Рецепты из минтая диетические рецепты: Диетический минтай в фольге в духовке

Содержание

Диетические блюда из рыбы минтай


Диетические блюда из филе минтая пошаговые рецепты с фото быстро и просто от Натальи Даньчишак и Алены Каменевой

Пошаговые рецепты приготовления вкусных диетических блюд из минтая

2019-03-20

Оценка
рецепта

5

26499

Число
просмотров

26499

В 100 граммах готового блюда

Белков

11

(гр)

11 гр.

высокое

Жиров

1

(гр)

1 гр.

низкое

Углеводов

4

(гр)

4 гр.

низкое

Калорий

79

(Ккал)

79 ккал.

низкое

Вариант 1. Диетический минтай с картошкой

Минтай с картошкой – одно из самых простых и распространенных блюд, которое можно приготовить из данного вида рыбы. Подавать минтай с картошкой к столу можно просто так, но лучше добавить блюдо сметаной или сметанным соусом, также не лишним будет любая зелень, овощные салаты и разносолы. Минтай предварительно лучше филировать, чтобы не выбирать кости в готовом блюде, а просто наслаждаться трапезой. Помимо прочего вы можете добавить в рецепт свои изменения, к примеру, сделать более богатым набор овощей, также можно поэкспериментировать со специями.

Ингредиенты:

  • Филе минтая – 300 г
  • Картофель – 300 г
  • Морковь – 80 г
  • Лук репчатый – 60 г
  • Соль, перец – по вкусу
  • Масло растительное – 1 ст.л.

Процесс приготовления

Подготовить все продукты по списку, блюдо предлагаю готовить в духовке, чтобы не было лишней мороки. Сразу можно включить и прогреть духовой шкаф, установить температуру 180 градусов. Очистить морковь, среднюю луковицу и картофель.

Подготовить жаропрочную форму, смазать ее небольшим количеством растительного масла. Лук нарезать полукольцами или кубиками, разложить лук первым слоем в форму.

Морковь очистить и вымыть, просушить. Нарезать морковь брусочками, кубиками или фигурной нарезкой. Разложить морковь поверх луковой нарезки.

Картофельные клубни очистить и вымыть, после просушить и нарезать крупными брусками. Разложить картофель поверх овощной подушки.

Минтай разделать на филе, порезать небольшими порционными кусочками. Разложить кусочки филе поверх картофеля, все посолить и приправить перцем, можно влить немного воды в форму – 70 мл. Запечатать форму фольгой и поставить в духовку. Запекать при 180 градусах 25 минут. Готовое блюдо подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Вариант 2. Быстрый рецепт диетического блюда из минтая

Любая диета подразумевает отказ от жирной и жареной пищи. Поэтому рыбу лучше готовить на пару или тушить. Особенно вкусным минтай получается в горшочке с овощами. При этом приготовление не займет много времени, так как достаточно подготовить продукты, выложить в горшочек и отправить тушиться в духовку.

Ингредиенты

  • 600 г свежего минтая;
  • душистый перец молотый;
  • шесть мелких помидоров;
  • поваренная соль;
  • шесть мелких луковиц;
  • четыре веточки зелени петрушки;
  • одна морковка;
  • три стручка перца сладкого.

Как быстро приготовить диетическое блюдо из минтая

Шаг 1:

Минтай разморозьте так, чтобы она оставалась слегка подмороженной. Так будет легче ее нарезать и чистить. Порежьте рыбу небольшими кусочками. Хвост и плавники отрежьте. Брюшко тщательно очистите от черной пленки. Таким образом обработайте все тушки. Вымойте рыбу, выложите в глубокую емкость, посолите, поперчите и размешайте.

Шаг 2:

Репчатый лук и морковку очистите и помойте. Морковку покрошите тонкими полосками. Для этого овощ нарежьте тонкими пластами, сложите их стопкой и нашинкуйте поперек. Лук измельчите полукольцами.

Шаг 3:

Стручки сладкого перца ополосните, оботрите салфеткой и разрежьте на две части, удалите плодоножку и вычистите семена. Овощ нарежьте тонкими полосками. Свежие томаты порежьте кубиком.

Шаг 4:

В горшочки выложите часть свежих томатов. Сверху разложите морковь с луком и кусочки рыбы. Поверх минтая выложите сладкий перец и томаты. По вкусу посолите. Накройте крышками и поставьте в духовку. Температуру включите на 180 С. Запекайте рыбу с овощами 45 минут.

Чтобы овощи приготовились равномерно, нарежьте их примерно одинаковыми кусочками. Для приготовления блюда можно использовать рыбу, как кусочками, так и филе.

Вариант 3. Диетическое блюдо из филе минтая с лимонным кремом

Предлагаем вам приготовить изысканное блюдо из филе минтая. Рыба под лимонным соусом получается сочной, невероятной вкусной. При этом блюдо низкокалорийное, что позволяет использовать его в диетическом питании.

Ингредиенты

  • два филе свежего минтая;
  • кухонная соль;
  • густая сметана – стакан;
  • растительное масло;
  • один крупный лимон;
  • мускатный орех;
  • несколько перьев зеленого лука;
  • молотый перец черный.

Как приготовить

Шаг 1:

Филе минтая промываем, обсушиваем салфеткой и проверяем на наличие мелких косточек, если таковые имеются, удаляем их. С двух сторон филе сбрызгиваем постным маслом и натираем приправами для рыбы. Каждый кусок филе заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 20 минут.

Шаг 2:

Пока рыба запекается, займемся приготовлением соуса. Сметану взбиваем в густой крем. Лимон моем, разрезаем пополам. Из одной половинки выдавливаем сок в сметану. От второй отрезаем четыре тонких ломтика. С оставшейся мякоти срезаем кожуру и режем лимон мелкими кусочками. Перья зеленого лука ополаскиваем и шинкуем тонкими колечкам. Соединяем сметану с кусочками лимона и луком. Приправляем перцем и мускатным орехом. Размешиваем.

Шаг 3:

Вынимаем запеченное филе минтая из духовки. Разворачиваем фольгу и выкладываем рыбу на блюдо. Поливаем лимонным кремом. Украшаем колечками зеленого лука и ломтиками лимона.

Сметана должна быть низкокалорийной.

Кроме зеленого лука в блюдо можно добавить зелень петрушки или укропа. Диетические блюда лучше готовить из свежей или охлажденной рыбы, так как замороженная теряет свои вкусовые качества.

Вариант 4. Диетическое филе минтая под овощной шубой

Минтай, приготовленный таким способом, получается сочным и вкусным. Рыбу можно подать как самостоятельное блюдо, так как готовят ее с овощами, либо с гарниром из риса.

Ингредиенты

  • филе минтая – четыре шт.;
  • морковь – две шт.;
  • кухонная соль;
  • лук репчатый – две небольшие головки;
  • свежемолотый перец;
  • томатная паста – 60 г.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Филе минтая промойте, обмокните салфетками и нарежьте небольшими кусками. Рыбу посолите, приправьте перцем и выложите в емкость для приготовления на пару. Отварите филе минтая до полуготовности.

Шаг 2:

Морковку очистите, помойте и крупно натрите. Лук очистите, вымойте и мелко покрошите. В сковородке разогрейте постное масло. Выложите в него овощи и пассеруйте до мягкости. В конце добавьте томатную пасту и размешайте. Спустя пару минут снимите сковороду с огня.

Шаг 3:

Выложите кусочки минтая в кастрюльку, переслаивая их овощами. Влейте немного питьевой воды, прикройте крышкой и готовьте еще несколько минут на среднем огне.

Кроме моркови и лука, можете добавить сладкий перец или другие овощи. Минтай по этому рецепту можно приготовить в мультиварке, что позволит максимально сохранить все полезные вещества.

Вариант 5. Диетическая уха из филе минтая

Уха из минтая – вкусный диетический суп, который согреет в холодную погоду. Это прекрасный вариант первого блюда на обед.

Ингредиенты

  • 400 г филе минтая;
  • лавровый лист;
  • 150 г репчатого лука;
  • тимьян;
  • 50 г лука-порея;
  • сушеный укроп;
  • три зубчика чеснока;
  • 15 мл постного масла;
  • 200 г сельдерея;
  • 150 г моркови;
  • 70 г картофеля;
  • 5 г специй для рыбного бульона.

Как приготовить

Шаг 1:

Филе минтая разморозьте, промойте и выложите в кастрюлю с двумя литрами воды. Сюда же выложите очищенную головку лука, лавровый лист и приправьте специями для рыбного бульона. Посолите и варите, с момента вскипания на слабом огне, полчаса. Не забудьте снять пену. Выньте филе рыбы, бульон процедите.

Шаг 2:

Кастрюлю вымойте, оботрите и верните на огонь. Влейте рафинированное постное масло. Лук-порей ополосните, и нашинкуйте светлую часть тонкими кольцами. Головку репчатого лука измельчите полукольцами. Зубчики чеснока освободите от шелухи и мелко покрошите. Выложите оба вида лука и чеснок в кастрюлю. Пассеруйте, помешивая, минут пять.

Шаг 3:

Стебли сельдерея вымойте и покрошите кубиками. Добавьте к луку. Морковку очистите, помойте и нарежьте тонкими полосками. Отправьте овощ в кастрюлю и жарьте все вместе на среднем огне, минут десять.

Шаг 4:

Картошку очистите, помойте и мелко покрошите. Выложите в кастрюлю, размешайте и пассеруйте еще минут пять. Рис тщательно промойте, пока вода не станет чистой. Крупу отправьте в кастрюлю. Залейте содержимое рыбным бульоном. Приправьте тимьяном и сушеным укропом.

Шаг 5:

Кастрюлю прикройте крышкой и варите на медленном огне полчаса. В конце приготовления посолите. Отварное филе минтая разберите на небольшие кусочки и выложите в кастрюлю. Варите еще пару минут.

Рыбный бульон можете приготовить заблаговременно. Для приготовления ухи можно использовать целые тушки, после чего отделить филе и выложить в уже готовое блюдо. Рис для ухи лучше взять пропаренный.

Вариант 6. Диетический минтай в духовке в маринаде

Минтай – рыба семейства тресковых. Его мясо обладает антиоксидантными свойствами и стимулирует мозговые процессы. Минтай рекомендуют включать в рацион при частых стрессах. Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается легкой, сочной и ароматной.

Ингредиенты

  • полкилограмма свежего минтая;
  • 100 мл соевого соуса;
  • луковица.

Пошаговый рецепт классического диетического блюда из минтая

Шаг 1:

Тушки минтая промываем, обрезаем хвосты и плавники. Обсушиваем салфетками и нарезаем рыбу небольшими кусочками. Выкладываем в подходящую посуду.

Шаг 2:

Очищаем от шелухи луковицу, шинкуем ее полукольцами. Добавляем лук к минтаю, заливаем соевым соусом. Аккуратно перемешиваем руками и оставляем мариноваться на 20 минут. Температуру духовки включаем на 200 С.

Шаг 3:

Кусочки минтая выкладываем в форму. Поливаем рыбу маринадом и выкладываем сверху нарезанный полукольцами лук. Ставим форму в духовку и выпекаем на протяжении получаса. При подаче лук убираем. Подаем с овощным гарниром или отварным рисом.

Чтобы избавиться от специфического запаха рыбы, сбрызните минтай свежевыжатым соком лимона. Блюдо не солите, так как соевый соус сам по себе достаточно соленый. При выборе рыбы обращайте внимание на внешний вид тушек. Минтай не должен иметь посторонних запахов.

Блюдо из рыбы | Зарегистрированные диетологи NFI готовят самые свежие морепродукты.

Блюдо из рыбы | Зарегистрированные диетологи NFI готовят самые свежие морепродукты. .

Рыба и моллюски — NHS

Здоровый сбалансированный рацион должен включать не менее 2 порций рыбы в неделю, в том числе 1 порцию жирной рыбы.

Это потому, что рыба и моллюски — хорошие источники многих витаминов и минералов. Жирная рыба, такая как лосось и сардины, также особенно богата длинноцепочечными омега-3 жирными кислотами, которые могут помочь сохранить здоровье вашего сердца.

Большинство из нас должно иметь в своем рационе больше рыбы, в том числе жирной.

Существуют разные советы для беременных или кормящих женщин, а также для детей и младенцев.

Рыба, приготовленная на пару, запеченная или приготовленная на гриле, более полезна, чем жареная. Жарка может повысить жирность рыбы и моллюсков, особенно если они приготовлены в кляре.

Чтобы иметь достаточно рыбы для еды сейчас и в будущем, мы должны стараться есть самые разные виды рыбы и покупать рыбу из экологически чистых источников.

Виды рыб

Различные виды рыб и моллюсков содержат разные питательные вещества.

Жирная рыба

Жирная рыба включает:

  • сельдь (сельдь, лысина и лысина)
  • сард
  • лосось
  • сардины
  • шпроты
  • форель
  • скумбрия

Свежий и консервированный тунец не считается жирной рыбой.

Жирная рыба:

  • с высоким содержанием длинноцепочечных омега-3 жирных кислот, которые могут помочь предотвратить сердечные заболевания
  • хороший источник витамина D

Некоторые жирные рыбы содержат кости, которые можно есть.К ним относятся малька, консервированные сардины, сардины и консервированный лосось (но не свежий лосось). Эти рыбы могут помочь сохранить наши кости крепкими, потому что они являются источником кальция и фосфора.

Белая рыба

Треска, пикша, камбала, минтай, коли, камбала, кефаль, гурнард и тилапия — все это примеры белой рыбы.

Белая рыба бывает:

  • с низким содержанием жира, что делает их одной из более здоровых и нежирных альтернатив красному или обработанному мясу, которое, как правило, содержит больше жиров, особенно насыщенных жиров
  • некоторые виды могут быть источником омега-3 жирных кислот, например. г. морской окунь, морской лещ, палтус, палтус, но в меньшем количестве, чем жирная рыба
Моллюски

Моллюски включают креветки, мидии, гребешки, кальмары и лангустин.

Моллюски:

  • с низким содержанием жира
  • Источник селена, цинка, йода и меди

Некоторые виды моллюсков, такие как мидии, устрицы, кальмары и крабы, также являются хорошими источниками длинноцепочечных жирных кислот омега-3, но они не так много, как жирная рыба.

Жирная рыба и жирные кислоты омега-3

Жирная рыба содержит длинноцепочечные жирные кислоты омега-3. Омега-3 с длинной цепью может помочь предотвратить сердечные заболевания. Это также важно для беременных или кормящих женщин, потому что это может помочь развитию нервной системы ребенка.

Жирная рыба — самый богатый источник длинноцепочечных омега-3. Некоторые виды белой рыбы и моллюсков также содержат длинноцепочечные омега-3, но не так много, как жирная рыба.

Основными источниками длинноцепочечных омега-3 в моллюсках являются:

  • мидии
  • устрицы
  • кальмар
  • краб

Сколько рыбы мы должны съесть?

Здоровый сбалансированный рацион должен включать не менее 2 порций рыбы в неделю, в том числе 1 порцию жирной рыбы. Большинство из нас не едят так много. Порция составляет около 140 г (4,9 унции).

Однако для некоторых видов рыбы есть рекомендации относительно максимального количества, которое вы должны съесть.

Сколько нужно есть жирной рыбы?

Мы должны съедать хотя бы 1 порцию (около 140 г в приготовленном виде) жирной рыбы в неделю.

Жирная рыба может содержать низкие уровни загрязняющих веществ, которые могут накапливаться в организме. По этой причине существуют максимальные рекомендации по количеству порций, которые некоторые группы должны есть каждую неделю.

Следующие люди должны есть не более 2 порций жирной рыбы в неделю:

  • девушек
  • женщин, которые планируют беременность или могут в один прекрасный день родить ребенка
  • беременных и кормящих женщин

Это связано с тем, что загрязняющие вещества, содержащиеся в жирной рыбе, могут накапливаться в организме и влиять на будущее развитие ребенка в утробе матери.

Сколько белой рыбы мне съесть?

Вы можете безопасно есть столько порций белой рыбы в неделю, сколько хотите, за исключением следующих, которые могут содержать такие же уровни определенных загрязнителей, как и жирная рыба:

  • морской лещ
  • морской окунь
  • турбо
  • палтус
  • Каменный лосось (также известный как морская рыба, хлопья, гус, ригг или каменный угорь)

Любой, кто регулярно ест много рыбы, должен избегать слишком частого употребления этих пяти рыб и коричневого мяса крабов.

Несмотря на то, что акула и марлин — белая рыба, есть отдельный совет о том, сколько их следует есть:

  • Дети, беременные женщины и женщины, которые пытаются забеременеть, не должны есть акул, рыбу-меч или марлина, поскольку они содержат больше ртути, чем другие рыбы
  • другие взрослые должны есть не более 1 порции акулы, рыбы-меч или марлина в неделю

Многие виды акул и марлинов находятся под угрозой исчезновения, поэтому мы должны избегать употребления этих рыб в пищу, чтобы предотвратить их вымирание.Дополнительную информацию см. В разделе «Экологически безопасная рыба и моллюски» ниже.

Сколько моллюсков мне нужно есть?

Хотя обычным рыбоядкам рекомендуется избегать слишком частого употребления мяса коричневого краба, нет необходимости ограничивать количество потребляемого мяса белого краба. Максимальных рекомендованных доз для других видов моллюсков нет.

Поедание рыбы при попытке забеременеть, а также во время беременности и кормления грудью

Рыба полезна для вашего здоровья и развития вашего ребенка. Тем не менее, беременным и кормящим женщинам следует избегать употребления некоторых видов рыбы и ограничивать количество потребляемой ими рыбы. Это связано с высоким содержанием ртути и загрязняющих веществ, которые могут содержать некоторые виды рыбы.

Во время беременности вы можете снизить риск пищевого отравления, избегая сырых моллюсков и следя за тем, чтобы все моллюски, которые вы едите, были тщательно приготовлены.

Ниже приведены рекомендации Научно-консультативного комитета по питанию (SACN) и Комитета по токсичности относительно употребления рыбы в пищу при попытке забеременеть, а также при беременности или кормлении грудью:

Акула, рыба-меч и марлин: не ешьте их, если вы беременны или пытаетесь забеременеть.Все остальные взрослые, включая кормящих женщин, должны есть не более 1 порции в неделю. Это потому, что эти рыбы могут содержать больше ртути, чем другие виды рыб, и могут повредить нервную систему развивающегося ребенка.

Жирная рыба: все девушки и женщины, которые еще не прошли менопаузу, в том числе пытающиеся зачать ребенка, беременные или кормящие грудью, должны есть не более 2 порций жирной рыбы в неделю. Порция составляет около 140 г.

Тунец: Если вы пытаетесь зачать ребенка или беременны, у вас должно быть не более 4 банок тунца в неделю или не более 2 стейков из тунца в неделю.Это связано с тем, что тунец содержит более высокий уровень ртути, чем другая рыба. Если вы кормите грудью, количество тунца, которое вы можете съесть, не ограничено.

Эти цифры основаны на банке тунца среднего размера с сухим весом около 140 г на банку и на приготовленном стейке 140 г.

Помните, тунец не считается жирной рыбой. Поэтому, если вы ели тунец в течение недели, вы все равно можете съесть до 2 порций (для женщин) или 4 (для мужчин) жирной рыбы.

Если ваш терапевт не посоветует иное, избегайте приема добавок рыбьего жира, когда вы беременны или пытаетесь зачать ребенка.В них много витамина А (ретинола), который может быть вредным для вашего будущего ребенка. Беременным женщинам рекомендуется избегать приема добавок, содержащих витамин А.

Узнайте больше о здоровом питании во время беременности и о продуктах, которых следует избегать во время беременности.

Следует ли есть рыбу детям и младенцам старше 6 месяцев?

Детям младше 16 лет следует избегать употребления в пищу акул, рыбы-меч или марлина. Это связано с тем, что содержание ртути в этих рыбах может повлиять на нервную систему ребенка.

Не давайте сырых моллюсков младенцам и детям, чтобы снизить риск пищевого отравления.

Узнайте больше о здоровом питании детей младше 5 лет в первой твердой пище вашего ребенка.

Мальчикам можно давать до 4 порций жирной рыбы в неделю, но лучше всего давать девочкам не более 2 порций в неделю. Это связано с тем, что низкий уровень загрязняющих веществ, содержащихся в жирной рыбе, может накапливаться в организме и нанести вред нерожденному ребенку во время будущей беременности.

Прием добавок рыбьего жира

Если вы принимаете пищевые добавки с рыбьим жиром, помните, что они богаты витамином А.Это связано с тем, что рыбы накапливают витамин А в печени. Наличие слишком большого количества витамина А в течение многих лет может быть вредным.

Научный консультативный комитет по питанию советует, что если вы принимаете добавки, содержащие витамин А, вы не должны получать более 1,5 мг в день из пищи и добавок вместе взятых. Беременным женщинам рекомендуется избегать приема добавок, содержащих витамин А, в том числе добавок рыбьего жира, так как слишком много витамина А может быть вредным для будущего ребенка. Узнайте больше о витамине А.

Употребление экологически чистой рыбы и моллюсков

Когда рыба или моллюски вылавливаются или выращиваются таким способом, который позволяет пополнять запасы и не причиняет ненужного ущерба морским животным и растениям, такая рыба или моллюски называется «устойчивой».

Чтобы обеспечить себе достаточное количество рыбы и моллюсков, выбирайте из максимально широкого диапазона этих продуктов. Если мы будем есть только несколько видов рыб, численность этих рыб может сильно упасть из-за чрезмерного вылова этих запасов.

Чрезмерный вылов рыбы угрожает будущим поставкам рыбы, а также может нанести ущерб окружающей среде, из которой вылавливается рыба.

Безопасность рыбы и моллюсков

Употребление в пищу несвежей рыбы или моллюсков, хранившихся и приготовленных с нарушением гигиены, может вызвать пищевое отравление. В этом разделе вы найдете советы о том, как хранить и готовить рыбу и моллюсков.

Сырые или недостаточно приготовленные моллюски, такие как мидии, моллюски и устрицы, могут содержать вредные вирусы и бактерии, вызывающие пищевое отравление.Тщательное приготовление обычно убивает любые бактерии и вирусы.

Большинство моллюсков, которые мы едим, сначала готовятся, но устрицы часто подают в сыром виде.

Сырые моллюски, особенно устрицы, могут содержать низкие уровни определенных вирусов, таких как норовирус. Если вы подаете устрицы в сыром виде, будьте особенно осторожны при их покупке и хранении.

Моллюски также могут содержать токсины.

В зависимости от типа присутствующего токсина симптомы употребления в пищу зараженных моллюсков могут включать:

  • тошнота
  • рвота
  • понос
  • головные боли
  • онемение
  • затрудненное дыхание
  • потеря памяти
  • дезориентация
  • Боль в животе

Эти токсины не распадаются во время приготовления.

Агентство по пищевым стандартам (FSA) рекомендует пожилым людям, беременным женщинам, очень маленьким детям и нездоровым людям избегать употребления сырых или слегка приготовленных моллюсков, чтобы снизить риск пищевого отравления.

Ловля рыбы и моллюсков

Рыбалка — ваша страсть? Как мысль о том, чтобы съесть собственный свежий улов? Сначала прочтите это руководство по борьбе с паразитами, если вы хотите съесть улов атлантического лосося и морской форели.

Если вы хотите выловить моллюсков из общественных водоемов, важно проверить местные уведомления или узнать у местных властей, что этот район не закрыт для рыбной ловли.Если он закрыт, это может быть связано с проблемами общественного здравоохранения, такими как высокий уровень токсинов или бактериальное или химическое загрязнение, и в этом случае было бы опасно есть моллюсков из этой области.

Покупка рыбы и моллюсков

При выборе рыбы и моллюсков помните:

Соблюдайте следующие правила гигиены при хранении рыбы:

  • Положите рыбу и моллюсков в холодильник или морозильную камеру, как только вернетесь домой
  • убедитесь, что вся рыба и моллюски находятся в закрытых контейнерах, но не кладите мидии, устриц, моллюсков или любые другие живые моллюски в герметичные контейнеры, поскольку они должны дышать.
  • Не храните рыбу или моллюсков в воде
  • утилизируйте мидии, устрицы, моллюски или любые другие живые моллюски, если их раковины трескаются или ломаются, или если раковины открыты и не закрываются при нажатии на них.Живые моллюски «замолчат», если их ракушки простукивают
Приготовление рыбы и моллюсков

При приготовлении рыбы соблюдайте следующие правила гигиены:

  • Тщательно мойте руки до и после работы с рыбой или моллюсками
  • не допускать контакта сырой рыбы или моллюсков или жидкости живых моллюсков с приготовленной или готовой к употреблению пищей
  • использовать отдельные тарелки и посуду для приготовления сырой рыбы, моллюсков и других продуктов питания
  • Разморозьте замороженную рыбу или моллюски в холодильнике на ночь.Если вам нужно быстрее разморозить его, воспользуйтесь микроволновой печью. Используйте настройку «разморозка» и остановитесь, когда рыба станет ледяной, но гибкой.
  • , если вы маринуете морепродукты, положите их в холодильник и выбросьте маринад после удаления сырой рыбы или моллюсков. Если вы хотите использовать маринад в качестве соуса или соуса, отложите немного, прежде чем он коснется сырой рыбы
  • не ешьте моллюсков или мидий, которые не открываются при приготовлении. Вполне вероятно, что моллюск или мидия умерли и употреблять в пищу небезопасно
Аллергия на рыбу и моллюсков

Аллергия на рыбу или моллюсков довольно распространена и может вызывать тяжелые реакции.

Люди, страдающие аллергией на один вид рыб, часто реагируют на другие виды рыб. Точно так же люди, страдающие аллергией на один вид моллюсков, например креветки, крабы, мидии или гребешки, часто реагируют на другие виды.

Приготовление рыбы или моллюсков не снижает вероятность плохой реакции у людей, страдающих аллергией на рыбу или моллюсков.

Узнайте больше о пищевой аллергии.

Последняя проверка страницы: 4 декабря 2018 г.
Срок следующей проверки: 4 декабря 2021 г.

.

Лучшая рыба, которую можно съесть: 12 самых полезных для здоровья вариантов

Обзор

Рыба — это здоровая пища с высоким содержанием белка, особенно важна ее жирные кислоты омега-3, которые являются незаменимыми жирами, которые наш организм не вырабатывает самостоятельно.

Омега-3 жирные кислоты играют важную роль в здоровье мозга и сердца. Было показано, что омега-3 уменьшают воспаление и снижают риск сердечных заболеваний. Они также важны для внутриутробного развития младенцев.

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует есть рыбу по крайней мере 2 раза в неделю, особенно жирную рыбу, такую ​​как лосось, озерная форель, сардины и тунец альбакор, которые богаты омега-3.

Тем не менее, регулярное употребление рыбы в пищу сопряжено с некоторыми рисками. Загрязняющие вещества, такие как ртуть и полихлорированные дифенилы (ПХБ), попадают в грунтовые, озерные и океанские воды из наших бытовых и промышленных отходов, а затем в рыб, которые там живут.

Агентство по охране окружающей среды (EPA) и FDA выпустили объединенные рекомендации для женщин детородного возраста, беременных и кормящих женщин и детей.

Они советуют этим группам избегать рыбы с более высоким уровнем загрязнения ртутью, к которым обычно относятся:

  • акула
  • рыба-меч
  • королевская макрель
  • кафельная рыба

Следующие 12 рыб-суперзвезд попали в нашу «лучшую рыбу» Список не только потому, что у них отличное питание и безопасность, но и потому, что они экологически чистые — их вылавливают или выращивают ответственно, а не перелов.

Споры ведутся о том, что лучше — дикий лосось или выращенный на фермах лосось.

Выращенный лосось значительно дешевле, но он может содержать меньше омега-3 и меньше витаминов и минералов, в зависимости от того, обогащен он или нет.

Лосось — отличный вариант для вашей диеты в целом, но если ваш бюджет позволяет, выберите дикий сорт. Попробуйте этот рецепт жареного лосося со сладко-острой глазурью для легкого в приготовлении основного блюда.

Эта слоеная белая рыба — отличный источник фосфора, ниацина и витамина B-12.Приготовленная порция на 3 унции содержит от 15 до 20 граммов белка.

Попробуйте соус пикката поверх трески в качестве красивого дополнения, как в этом рецепте.

Жирная рыба, похожая на сардины, особенно хорошо копченая сельдь. Копченая рыба богата натрием, поэтому потребляйте его в умеренных количествах.

Средиземноморский лингвини из сельди Джейми Оливера использует в этом рецепте свежий вариант.

Тропическая твердая рыба, махи-махи, вмещает практически любые блюда. Поскольку его еще называют дельфином, его иногда путают с дельфином-млекопитающим.Но не волнуйтесь, они совсем другие.

Попробуйте почерневшие тако махи-махи с майонезом чипотле на ужин.

В отличие от нежирной белой рыбы, скумбрия — жирная рыба, богатая полезными жирами. Королевская скумбрия — рыба с высоким содержанием ртути, поэтому выбирайте более низкую ртуть атлантическую или более мелкую скумбрию.

Попробуйте эти рецепты, чтобы найти идеи для еды.

Еще одна белая рыба, окунь, имеет среднюю текстуру и может происходить из океана или пресной воды. Благодаря своему мягкому вкусу, к нему хорошо сочетается ароматная панировка панко, как в этом рецепте.

Выращенная радужная форель на самом деле является более безопасным вариантом, чем дикая, поскольку ее выращивают и защищают от загрязнений. И, по данным Monterey Bay Aquarium Seafood Watch, это один из лучших видов рыб, которые можно есть с точки зрения воздействия на окружающую среду.

Попробуйте эти восхитительные рецепты форели.

Также жирная рыба, сардины богаты многими витаминами. Консервированный вариант легко найти, и он на самом деле более питателен, потому что вы едите рыбу целиком, включая кости и кожу — не волнуйтесь, они почти полностью растворились.

Попробуйте заправить салат банкой из них, чтобы вкусно поесть.

Другой вид устойчивой рыбы — полосатый окунь, выращиваемый на фермах или диких. Он имеет твердую, но шелушащуюся текстуру и полон аромата.

Попробуйте этот рецепт бронзового морского окуня с лимонным маслом шалота.

Тунец — фаворит многих — свежий или консервированный. Выбирая свежий тунец, выбирайте глянцевый кусок с ароматом свежести океана. Его тоже легко приготовить — все, что для этого нужно, — это быстро поджарить на сильном огне.

Людям рекомендуется ограничивать потребление желтоперого, альбакора и ахи тунца из-за высокого содержания в них ртути.Вместо белого, который является альбакором, при покупке консервированного тунца выбирайте «светлый кусок». Светлый тунец почти всегда относится к разновидностям с низким содержанием ртути, называемым полосатым тунцом.

Минтай всегда вылавливается в дикой природе в северной части Тихого океана. Благодаря мягкому вкусу и легкой текстуре эта рыба чаще всего используется для изготовления рыбных палочек и других рыбных продуктов в кляре.

Попробуйте этот рецепт минтая, отваренного в чесночном масле.

Арктический голец относится к семейству лососевых. Похоже на лосось, по вкусу что-то среднее между лососем и форелью, чуть больше форели.Мясо плотное, с мелкими хлопьями и высоким содержанием жира. Его мякоть варьируется от темно-красной до бледно-розовой.

Выращиваемый арктический голец выращивается в основном в береговых резервуарах, которые создают меньше загрязнения, чем в прибрежных водах. Попробуйте этот простой рецепт глазурованного клена.

Употребление разнообразной рыбы несколько раз в неделю обеспечит организм множеством питательных веществ, необходимых для хорошо сбалансированного питания.

Если вы беременны, кормите грудью или страдаете каким-либо заболеванием, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем добавлять рыбу, содержащую ртуть.


Николь Дэвис — писатель из Мэдисона, штат Висконсин, персональный тренер и инструктор по групповому фитнесу, цель которой — помочь женщинам жить более сильной, здоровой и счастливой жизнью. Когда она не занимается с мужем или не гонится за своей маленькой дочерью, она смотрит криминальные телешоу или готовит хлеб на закваске. Найдите ее в Instagram, чтобы узнать о фитнесе, #momlife и многом другом.

.

Диетическое блюдо из белой рыбы, сток фото. Изображение крупным планом

Похожие изображения

Кето диетическое рыбное блюдо с овощами в белой сковороде на светлом фоне кухонного стола с ингредиентами и ножом, вид сверху.

Рыба отварная с луком и бататом на белом блюде

Запеченная сельдь с лимоном и специями на белом деревянном фоне.Вкусное рыбное блюдо

Суши-ролл, японская еда, изолированные на белом фоне, Калифорнийский суши-ролл, диетический в сыре, крупным планом

Рыба, запеченная с отварным рисом и жареным луком на белом блюде.

Морская рыба и свежие органические овощи для приготовления диетических блюд на деревянных фоне. Сырые натуральные продукты крупным планом. Вид сверху c

Аппетитное запеченное филе рыбы с кусочками обжаренных помидоров и зеленью с отварным белым рисом на керамической тарелке.Диетический ужин.

Диетические рыбные котлеты с гарниром из кукурузы и спаржи.

Диетический бульон с овощами и красной рыбой.

Вкусная рыба на белом блюде

Турнедо из форели с морковной лапшой с зеленым горошком на белой тарелке. горизонтальный, выборочный фокус. Диетическое меню.Рыбное меню.

Рыба с картофелем.

Кето-диета тарелка на белом столе.

Форель, две штуки крупным планом. Изолировать. Белый фон. Продажа свежей рыбы. Белковый диетический продукт, содержащий

,00 .

Рыба минтай рецепты приготовления. Здоровое питание: диетические блюда из минтая

Многие обожают рыбу. Особенно это касается мужчин. Они согласны ее есть каждый день. По этой причине домохозяйки вынуждены проявлять фантазию, чтобы удивлять супругов любимым лакомством. И моя семья не исключение.

Я считаю, что сам по себе минтай — безвкусный. Но, при правильном подходе, приготовить из него вкусные блюда можно. К тому же он содержит много полезных минералов и витаминов.

Рецепт жареного минтая

Жарка — самый быстрый и простой способ. Используя приправы и специи, я делаю его вкус нежным, острым или пряным.

Ингредиенты:

  • минтай — 1 кг;
  • молоко — 100 мл;
  • растительное масло;
  • мука;
  • приправы, специи.

Как готовить:

  1. Муку смешиваю со специями и приправами. Получается пряная смесь.
  2. Нарезаю минтай кусочками, обваливаю в этой пряной муке.
  3. Разогреваю сковороду с маслом, обжариваю с обеих сторон до появления румяной корочки.
  4. Обжарив все кусочки, я их плотно складываю в сковородку, заливаю молоком. Накрыв крышкой, тушу на умеренном огне 30 минут.

Если вы жарите рыбу, перед отправкой на сковородку, натрите ее приправами и специями, полейте соком лимона. После жарки я тушу в молоке или сметане. В результате вкус становится более сочным и мягким.

Видео рецепт

Готовим минтай в сметане

Блюдо получается аппетитное и нежное. Я часто использую его для приготовления судака , но и минтай отлично подходит. Всего за 40 минут готовится кулинарный шедевр, который так сильно нравится семье и гостям.

Ингредиенты:

  • рыба — 800 грамм;
  • лук 1 головка;
  • морковь — 2 штуки;
  • сметана 20% — 200 мл;
  • перец, приправы, растительное масло, соль.

Приготовление:

  1. Овощи очищаю, мелко нарезаю. Если времени немного, морковь натираю на терке.
  2. В сковороде разогреваю масло, добавляю измельченный лук. Через две минуты кладу морковь.
  3. Минтай очищаю, промываю, нарезаю кубиками, перекладываю к овощам. Хорошо перемешиваю. Накрыв посуду крышкой, тушу примерно 7 минут.
  4. Добавляю сметану, солю, перчу, приправляю, перемешиваю. Опять накрываю крышкой и тушу четверть часа.

Готовое блюдо очень аппетитное, а благодаря моркови, получается румяный и золотистый цвет. Приятного аппетита!

Вкусные рыбные котлеты

Однажды мои дети попросили приготовить вкусное рыбное блюдо. Немного подумав, я решила приготовить котлеты .

Ингредиенты:

  • минтай — 2 шт.;
  • твердый сыр — 100 грамм;
  • сметана — 2 ст. ложки;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • яйцо — 2 штуки;
  • мука — 3 ст. ложки;
  • растительное масло, черный хлеб, специи.

Приготовление:

  1. Рыбу хорошо вымываю, срезаю плавники, удаляю внутреннюю пленку. Острым ножом отделяю филе, слегка отбиваю, солю, посыпаю специями.
  2. Блендером измельчаю чеснок и сыр. Затем добавляю сметану, хорошо вымешиваю.
  3. Филе намазываю полученной сырной массой, делаю маленькие рулеты.
  4. С хлеба срезаю корочки, пропускаю его через терку.
  5. Яйца слегка взбиваю, предварительно добавив немного воды.
  6. Рулетики обваливаю в муке, а после смачиваю в яйцах. Опускаю в посуду с хлебными крошками. Процедуру повторяю. В результате каждая котлетка покрывается толстой хлебной корочкой.
  7. Обжариваю на сковороде.

Котлеты получаются ароматными и сочными. Гарнирую отваренным картофелем или гречкой .

Минтай под маринадом

Ингредиенты:

  • минтай — 1 кг;
  • лук — 250 г;
  • морковь — 300 г;
  • томатная паста — 200 г;
  • уксус — 150 мл;
  • мука — 50 г;
  • сахар 1 ч. ложка;
  • соль, перец горошком, гвоздика, растительное масло.

Приготовление:

  1. Чищу минтай, вымываю, нарезаю некрупными кусочками. Кусочки солю, перчу, оставляю на 30 минут. За это время специи хорошо впитаются.
  2. Обваливаю кусочки в муке, обжариваю на масле с каждой стороны по 7 минут. Получившееся блюдо перекладываю в форму и переключаюсь на маринад.
  3. Лук нарезаю кольцами, а морковь пропускаю через среднюю терку. Колечки лука обжариваю на масле, а через несколько минут закладываю морковь. Перемешиваю, жарю 5 минут.
  4. Вливаю томатную пасту, перемешиваю, обжариваю еще минут 5.
  5. К овощам заливаю 50 миллилитров воды, тушу 5 минут.
  6. Добавляю сахар, уксус, соль, приправы. Тушу 10 минут.
  7. На готовый минтай выкладываю маринад, даю остыть, отправляю в прохладное место на 3.5 часа.

Подаю теплым или холодным, в зависимости от личных предпочтений.

Экспериментируйте, дайте волю фантазии, и приготовите настоящий кулинарный шедевр в домашних условиях!

Сегодняшняя тема – Минтай запеченный в духовке.

Рыба очень полезный продукт для нашего организма, а морская, к которой относится минтай тем более.

Её достоинства и в том, что при невысокой цене, она обладает хорошими вкусовыми качествами, легко и быстро готовится, имеет мало костей, что немало важно при приготовлении определенных блюд.

Рецептов приготовления блюд из этой рыбы огромное количество – готовят супы, жарят, готовят на пару, запекают, тушат и даже делают салаты.

Так же можете посмотреть рецепты , простые и быстрые , очень вкусной .

Для вашего внимания рецепты блюд в духовке из минтая

Ингредиенты:

  • Тушки – 1 кг.
  • Сыр – 50 гр.
  • Сметана – 4 ст. л.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Помидор – 2 шт.

Калорийность на 100 гр. – 76,7 ккал

Приготовление:

  1. Нарезаем тушки небольшими кусочками, солим, перчим, добавляем любимые специи

2. Помидоры режем кружочками

3. Сыр натираем на крупной терке

4. Мелко режем чеснок

5. Лук нарезаем кольцами, выкладываем слоем в форму, смазанную растительным маслом

6. Следующим слоем выкладываем рыбу, посыпаем чесноком

7, Заливаем сметаной, сверху закрываем помидорами

8. Посыпаем солью по вкусу, укладываем сыр, можно посыпать резаной зеленью

9. Ставим в духовку при 200 градусах на 30 минут

Минтай в сметане с морковью

Ингредиенты:

  • Филе рыбы – 4 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Сметана – 300 гр.
  • Соль – 2 ч. л.
  • Перец – 2 ч. л.

Приготовление:

  1. Головки лука разрезаем пополам, нарезаем полукольцами
  2. Морковь чистим, трем на крупной терке
  3. Выкладываем её в сметану
  4. Засыпаем соль, перец, все хорошо перемешиваем
  5. На противень кладем слоем лук
  6. Сверху выкладываем филе
  7. Заливаем рыбу сметанно-морковной смесью
  8. Отправляем в духовку на 15 минут при 180 градусах
  9. Подавать можно с любым гарниром

Минтай запеченный с овощами

Получается очень вкусная запеченная рыба в сливочном кисло-сладком соусе

  • рыбные тушки без головы — 700 гр.
  • лук репчатый — 3 шт.
  • морковь средняя — 3 шт.
  • сливки 10% — 15% жирности — 200 мл.
  • помидоры — 3-4 шт.
  • укроп — небольшой пучок
  • соль – по вкусу
  • сахар — 1 ч. л.
  • мука пшеничная — 100 гр.

Приготовление:

  1. Подготовьте рыбу — почистите, порежьте на кусочки и каждый кусочек обваляйте в муке

2. На сковороде в растительном масле обжарьте рыбные тушки до появления корочки. Мелко нарежьте лук. На крупной терке натрите морковку и помидоры

3. До прозрачности обжарьте лук

4. Добавьте морковку и доведите до готовности

5. В форму уложите кусочки обжаренной рыбы

6. Сверху закройте обжаренными овощами

7. В отдельной посуде смешайте пюре из помидоров со сливками, посолите, добавьте сахар и перец

8. Сверху залейте соусом рыбу, разровняйте ложкой поверхность.

9. Ставьте в духовку при 200 градусах на 30 минут

10. Перед самым концом запекания посыпьте нарезанным укропом

11. Дайте немного остыть, и можно раскладывать по тарелкам

Простой рецепт приготовления минтая с луком и морковью

Состав блюда:

  • 800 гр. — рыбы
  • 2 шт. – средней моркови
  • 2 шт. — лука репчатого
  • 30 гр. – растительного масла
  • 2 ст. л. – томатной пасты
  • Вода или красное вино — 50 мл
  • Соль и перец — по вкусу
  • 2 зубчика чеснока

Приготовление:

  1. Натереть морковку на терке, лучше всего, для приготовления корейской моркови
  2. В казане на растительном масле обжариваем мелко порезанный лук с морковкой
  3. Добавляем томатную пасту, доводим до готовности
  4. Добавляем вино или кипяток, солим и перчим
  5. Подготавливаем рыбу – чистим, режем на куски
  6. Форму смазываем маслом, выкладываем половину обжареных овощей и мелко порезанный чеснок
  7. Сверху выкладываем порезанную рыбу
  8. Закрываем ее оставшимися овощами
  9. Накрываем форму фольгой и ставим в духовку
  10. Запекаем 45 минут при 220 градусах

Минтай с картошкой

Для приготовления нужно:

  • 3 шт рыбных тушки
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Картофель очищенный — 6 шт.
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Горчица готовая — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Лимонный сок — одного лимона
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. В небольшой миске готовим соус — смешать размягченное масло с майонезом,
  2. Добавить горчицу, лимонный сок, перемешать до однородности
  3. Картофель порезать кружочками и разложить на дно противня, смазанного растительным маслом
  4. Лук порезать колечками и выложить на картофель
  5. Рыбу нарезать небольшими кусочками и уложить следующим слоем
  6. По вкусу посолить, поперчить
  7. Залить соусом
  8. Поставить противень в духовку (180 градусов), запекать 35 — 40 минут

Минтай в сметане, запеченный в фольге

Ингредиенты:

  • Рыбное филе – 600 гр.
  • Сметана – 3 ст. л.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Смесь перцев
  • Укроп

Приготовление:

  1. Промытое филе разложить на тарелке, посолить, посыпать смесью перцев

2. Измельчить укроп, нарезать лук полукольцами

3. Укроп смешать со сметаной

4. Берем фольгу, отмеряем по размеру, складываем её в 2 слоя, чтобы хватило завернуть филе

5. По центру выкладываем филе, укладываем на него лук

6. Закрываем все сметанной смесью

7. Плотно заворачиваем в фольгу

8. Укладываем в форму и отправляем в духовку на 25 – 30 минут при температуре 280 градусов

Запеченный минтай в сметанно — чесночном соусе – видео рецепт

Если Вам понравились эти рецепты, делитесь ими с друзьями, свои отзыва оставляйте в комментариях

Как вкусно приготовить минтай

Минтай неприхотлив в приготовлении, поэтому его можно жарить, тушить, запекать, готовить в мультиварке или духовке. Это позволяет создавать разнообразные блюда, которые придутся по вкусу всем.

Как приготовить рыбу минтай , этим вопросом часто задаются женщины, решившие разнообразить рацион семьи. Обычно подобные вопросы возникают у тех, кто хотел бы накормить не только взрослых, но и детей — многие мамы сталкиваются с такой проблемой, как отказ капризных младших членов семьи есть полезные продукты.

Существует множество способов приготовления рыбы, если у вас есть не только плита, но и полезная мультиварка, то количество рецептов возрастает.

Минтай в мультиварке

Мультиварка для многих стала палочкой-выручалочкой: ведь она позволяет получить прекрасный и вкусный результат за короткий срок, к тому же не требует постоянного Вашего контроля.

Перед тем, как приготовить минтай в мультиварке, приготовьте ее к работе. Этот рецепт предполагает приготовление рыбы с овощами (морковью и луком) и сметаной.

Ингредиенты:

  • минтай,
  • 2 средние моркови,
  • 2 средних репчатых лука,
  • 2 ст.л. растительного масла,
  • сметана,
  • специи.

Заранее разморозьте рыбу. Натрите на крупной терке морковь, мелко порежьте лук, смешайте, посолите и сложите в чашу мультиварки, добавив растительного масла. Включите режим «Выпечка» на 40 минут и приступайте к рыбе. Вычистите ее внутренности, промойте в прохладной воде и порежьте на порционные куски, затем натрите обе ее стороны солью и перцем. Если вы купили уже порезанные куски, все упрощается: просто посолите и поперчите ее. Можно добавить специальные приправы для рыбы, если они у вас есть.

Не забывайте помешивать овощи. Когда пройдет 15 минут, осторожно положите куски рыбы в чашу и забудьте о блюде еще на 15-20 минут. Располагайте минтай в 1 слой, чтобы он приготовился. Если рыбы слишком много, то разложите ее в 2 слоя, но тогда время приготовления должно быть увеличено. В самом конце, за 5-10 минут до конца цикла, полейте блюдо сметаной и оставьте готовиться.

Этот вариант рецепта оставляет простор для фантазии: можно разместить слой минтая между слоями овощей, можно добавить картофель (тогда вы получите еще и гарнир), можно вместо сметаны использовать соус из 2 ст.л. томатной пасты, 500 мл сливок, дольки чеснока и 50 мл воды. В последнем случае тушение будет занимать около 1 часа.

Минтай в духовке

Если мультиварки у вас нет, а полакомиться хочется, приготовьте минтай в духовке. Для этого вам понадобится либо фольга, либо огнеупорная посуда с высокими стенками. Рецептов на этот случай довольно много: минтай с овощами, с картошкой, с луком, в сметанном соусе. Добавляя что-то свое, вы каждый раз будете получать новое и необычное блюдо.

Для приготовления в духовке можно использовать как целые тушки рыбы, так и филе. В первом случае вам нужно заранее почистить минтай: отрезать голову, вычистить внутренности, удалить чешую, при желании порезать на куски. Далее рыбу нужно посолить и поперчить, можно добавить несколько капель лимонного сока.

Если вы будете готовить минтай в фольге, то можно сразу же укладывать его. Для этого отрежьте кусок фольги (нужно сделать 2 слоя), положите в центр кусок рыбы, сверху пару лавровых листьев, тонкий слой майонеза и колечки репчатого лука. Майонез можно заменить сметаной, лук — морковью или же убрать их полностью. Далее заверните фольгу, проследив, чтобы не осталось дырок. Кулек должен напоминать мешочек, завязанный сверху.

Готовить рыбу нужно при температуре 180 градусов 25-30 минут. За 5 минут до полной готовности кулек можно осторожно развернуть ножом (старайтесь не обжечься), чтобы рыба приобрела румяную корочкой.

Если фольги нет, воспользуйтесь другим рецептом и вытащите стеклянную посуду с бортиками. Для этого рецепта заранее разморозьте минтай, почистите его и залейте минут на 5 молоком. Это придаст рыбе особую мягкость и сочность. Затем обваляйте кусочки в муке, посолите, поперчите и выложите в посуду. В качестве гарнира можно положить сюда же картошку, лук и морковь. Далее залейте блюдо сметаной и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Минтай на сковороде

Один из самых быстрых способов получить полезное и вкусное блюдо — это приготовить жареный минтай. Для этих целей лучше всего подойдет филе рыбы. Чтобы кусочки не развалились в процессе, их нужно обвалять в муке или ином соусе. Ниже представлены несколько вариантов, прочитав которые, вы узнаете, как приготовить минтай на сковороде. Их ингредиенты разнообразны, а значит, вы без проблем найдете что-то для себя.

Жаренный минтай. Размороженный минтай нужно посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и как следует обвалять в самой обычной муке. Старайтесь, чтобы слой получился потолще, без «проплешин». Затем выложите куски на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, и жарьте до образования корочки. Не забывайте переворачивать рыбу, чтобы она не пригорела.

Вместо муки для приготовления минтая на сковороде можно использовать 2-3 сырых яйца, взбитых в пену. Обваляв куски в них, присыпьте рыбу сверху кунжутом — это придаст аппетитный оттенок блюду.

Минтай в апельсинах. Этот рецепт вкусного приготовления минтая для тех, кто любит экзотику.

Ингредиенты:

  • филе минтая,
  • 2 яйца,
  • поровну картофельного крахмала и муки (примерно по 2-3 ст.л.),
  • специи, соль, перец, растительное масло.

Для соуса:

  • 1 апельсин,
  • сок 0,5 лимона,
  • 1 ч. л. сахара,
  • 1 ст.л. крахмала,
  • 100 мл воды.

Взбейте яйца в легкую пену, добавьте соль и перец. Нарежьте минтай на тонкие кусочки и положите в полученную смесь на 5 минут. В это время тщательно перемешайте муку и крахмал, вытащите кусочки минтая и как следует обваляйте их в панировке. Положите рыбу в сковороду и поджарьте до получения золотистой корочки.

Чтобы приготовить соус, растворите крахмал в воде, добавьте все остальные ингредиенты и нагревайте на медленном огне до загустения. Перед подачей на стол полейте кусочки минтая соусом.

Научиться, как вкусно приготовить минтай, можно используя 11 оригинальных рецептов. Эта рыба полезна для здоровья, в ней мало костей, поэтому блюда из нее понравятся не только взрослым, но и детям.

Минтай, жаренный на сковороде кусочками

Это универсальный рецепт, по которому можно готовить морскую и речную рыбу.

Для приготовления понадобится:
  • минтай 1,5 кг;
  • 4 ст. л. соуса соевого;
  • лимонный сок 2 ст. л.;
  • смесь перцев;
  • 5 г соли;
  • муки 160 г;
  • 100 мл постного масла.
Пошаговое описание:
  1. Почистив рыбу, разрежьте ее на небольшие куски.
  2. Полейте соевым соусом и соком половины лимона, посолите и поперчите, перемешайте, поставьте в холодильник на 5 часов.
  3. Нагрейте в сковородке постное масло.
  4. Рыбные куски панируйте в муке. Жарьте до готовности около 7–9 минут. Перевернув на вторую сторону, накройте крышкой.
  5. Готовый минтай выкладывайте на салфетки, чтобы впитался лишний жир.

По этому простому рецепту жареный минтай на сковороде получается ароматный, золотистый снаружи и сочный внутри.

Рецепт тушения в сметанном соусе

Минтай со сметаной сочетается с любым гарниром, его легко приготовить.

Необходимые ингредиенты:
  • минтай 1200 г;
  • 120 г муки;
  • лук 1 шт.;
  • соль;
  • 100 мл постного масла;
  • сметаны 100 г;
  • 250 мл воды.
Пошаговое описание:
  1. Помойте и почистите минтай, разделите на куски.
  2. Панируйте в муке, и обжаривайте на сковородке.
  3. Мелко нарежьте лук, поджарьте его с двумя горстями муки в масле.
  4. Добавьте на сковородку к луку сметану.
  5. Залейте лук 1 ст. горячей воды, и тушите 10 минут.
  6. В готовый соус положите жареный минтай.
  7. Тушите 7 минут под закрытой крышкой.

Вкусный сметанный соус – прекрасная подлива, а рыба в соусе получается очень нежной и сочной.

Вкусные рыбные котлеты

Этот рецепт замечателен тем, что котлеты из минтая выходят действительно вкусными. Рыбное филе рубят ножом, чтобы сохранить сочность фарша.

Продукты:
  • филе минтая 1000 г;
  • 200 г белого батона;
  • большая луковица 1 шт.;
  • 1 яйцо;
  • соли 20 г;
  • 50 г манки;
  • масло оливковое;
  • молока 50 мл;
  • сухой петрушки 5 г;
  • молотого перца 2 г.
Пошаговое описание:
  1. Приготовьте из филе без костей рубленый фарш – нарежьте его на мелкие кусочки.
  2. Срежьте корки с хлеба, и замочите его в молоке, добавьте к нему манку.
  3. Нарежьте мелко лук.
  4. Добавьте к рыбному фаршу яйцо, лук и разбухший хлеб.
  5. Посолите и поперчите, добавьте сухую петрушку.
  6. Вымешайте фарш мокрыми руками до однородной массы, сформируйте котлеты.
  7. Разогрейте сковородку, налейте в нее масло, и жарьте котлеты с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
  8. Когда перевернете котлеты на вторую сторону, не забудьте накрыть сковородку крышкой, и уменьшить огонь.

Если вы решили сделать рыбку к обеду или ужину, то наверняка интересуетесь, как просто и вкусно приготовить минтай. Ведь этот продукт доступен: его можно отыскать в любом магазине и стоит он недорого. Существует несколько вариаций приготовления этой рыбки, и предложенные ниже 3 рецепта тоже элементарно легки. Даже начинающий кулинар справится с такими гастрономическими задачами на «5+». Минтай можно запечь в панировке или зажарить в муке. Однако особенно аппетитной и полезной оказывается эта рыбка, приготовленная в фольге.

Аппетитные палочки из минтая

Приготовить минтай вкусно и просто можно, если сделать из него палочки с аппетитной панировкой.

На заметку! Такие палочки можно сделать впрок, заморозив их в морозильной камере. Хранятся домашние полуфабрикаты до 3 недель.

Количество порций – 4 .

Ингредиенты

Чтобы приготовить такое вкусное и при этом простое блюдо, необходимы:

  • филе минтая – 800 г;
  • мука – 200 г;
  • соль – 2 щепотки;
  • яйцо – 4 шт.;
  • панировочные сухари – 350 г;
  • укроп свежий – 1 пучок;
  • молотый перец – ¼ ч. л.;
  • растительное масло – 150 мл.

Способ приготовления

Сделать аппетитные палочки из минтая легче легкого.

  1. Сперва надо нарезать рыбное филе на палочки.

  1. С укропа следует оторвать несколько соцветий.

  1. Зелень нужно промыть, обсушить, нарезать максимально мелко. Её стоит распределить по рабочей поверхности и подсушить в течение 5 минут

  1. Зелень смешивается с мукой.

  1. Всё равномерно размешивается.

  1. Взбить в отдельной миске яйца. Заправить их перцем и солью.

  1. Кусочки минтая надо обвалять в муке, смешанной с укропом.

  1. Потом они обмакиваются в яичную смесь.

  1. Далее палочки хорошенько обваливаются в панировочных сухарях.

  1. Масло надо разогреть в сковороде. В него выкладываются рыбные палочки. Их следует обжаривать примерно по 1.5 минуты.

  1. С обратной стороны их надо выдержать на плите чуть меньше.

На заметку! Чтобы убрать лишнее масло, готовые палочки стоит выложить на бумажное полотенце.

Блюдо готово!

Минтай, запеченный в фольге

Запеченный в фольге минтай – это вкусно, просто и полезно. Такое блюдо можно вполне отнести к диетическим.

Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 4 .

Ингредиенты

Чтобы приготовить это блюдо, необходимы:

  • лимон – 1 шт. ;
  • минтай – 1 кг;
  • смесь перцев – 1 ст. л.;
  • луковица – 2 шт.;
  • соль – 1 ст. л.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • сметана – 100 г.

Способ приготовления

Такая рыбка готовится очень просто.

  1. Минтай режется крупно.

  1. Рыба перекладывается в глубокую тарелку. К ней вливается сок из лимона, который только что выжали. Всё надо посолить. Рыба присыпается смесью перцев.

  1. Нарезка заливается сметаной.

  1. Всё хорошенько перемешивается.

  1. Очищенный лук режется полукольцами.

  1. На фольгу выкладывается подготовленный минтай.

  1. Сверху рыба присыпается луковой нарезкой.

  1. Потом выкладывается лаврушка, а фольга по краям закрывается.

  1. Заготовки перекладываются в форму для запекания или на противень.

  1. Остается только отправить рыбку в духовку, раскаленную до 180ºС. Ее надо запекать полчаса.

Обратите внимание! Чтобы минтай получился очень вкусным, последнюю четверть часа держите рыбу в духовке развернутой.

Это невероятно вкусно и элементарно просто!

Минтай, жареный в муке

Проще всего вкусно приготовить минтай – это пожарить его в муке. Получается аппетитно и сытно, а гарнировать такую рыбу можно картофелем, рисом, свежими овощами.

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 6 .

Ингредиенты

Для приготовления такого неприхотливого лакомства, нужен минимальный набор ингредиентов:

  • мука – 130 г;
  • минтай – 2 шт.;
  • растительное масло – 160 мл;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления

Пожарить минтай в муке совсем несложно.

  1. Рыбу надо разморозить и ополоснуть в воде. Плавники и внутренности удаляются. Минтай еще раз промывается. Тушка режется на порционные куски.

На заметку! Чтобы перевернуть рыбку и не перемять ее, воспользуйтесь деревянной лопаточкой.

Жареный минтай — рецепт с фото

Жареный минтай – это бюджетный вариант блюда, которое позволит вам разнообразить не только рыбное меню, но и повседневное меню целиком. Сам процесс обжаривания занимает считанные минуты, потому этот рецепт смело может претендовать на категорию «на скорую руку».

Так как многие специалисты среди врачей во всю советуют включать рыбные блюда в повседневный рацион, то жареный минтай порадует не только ваши вкусовые запросы, но также будет полезен для организма. Люди, которые голосуют за диетические блюда, останутся весьма довольны низкой калорийностью готовой рыбы.

Обжаривать минтай можно даже в том случае, если из всех продуктов у вас есть подсолнечное масло и соль. Но все же я рекомендую обжаривать минтай не в «холостую», а в кляре. В качестве кляра можно использовать молоко, яйца, минеральную воду, пиво, майонез, крахмал и т.д. Некоторые хозяйки предварительно панируют жареного минтая в сухарях, или измельченных грецких орехах.

Готовить жареный минтай проще простого – предварительно обваляйте рыбку в кляре или панировке, после чего кладите на разогретую сковороду.

Жареный минтай в муке на сковороде

Пожалуй, самый простой и доступный вариант готовки ужина. Достаточно всего лишь обмокнуть кусочки минтая в муку, после чего остается просто обжарить рыбу на раскаленной сковороде.

Ингредиенты:

  • 1 кг минтая
  • Соль
  • Перец
  • Рафинированное масло
  • 4 ст. ложки муки

Способ приготовления:

  1. Минтай первым делом размораживаем. Если у вас целая рыбка, то предварительно нужно ее почистить и выпотрошить.
  2. Затем нарезаем минтай на кусочки одинаковых размеров. Как правило, из одной рыбы средних размеров получается 4 кусочка. Рассчитывайте толщину кусочков таким образом, чтоб рыба могла хорошо прожариться.
  3. Складываем рыбу в глубокую емкость, добавляем перец и соль по вкусу. Оставляем на 15 минут.
  4. В плоскую тарелку насыпаем муку. Панируем каждый из кусочков рыбы в муке.
  5. На сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем рыбу до золотистой корочки с обеих сторон.

Минтай жареный в сметане с луком

Когда готовите жареный минтай, то в процессе готовки не забудьте добавить немного лука, или других овощей, так как от этого вкус будет более насыщенным, как, впрочем, и аромат. Последний можно регулировать, добавляя к жареному минтаю чеснок, карри, гвоздику и другие специи.

Ингредиенты:

  • 500 г. филе минтая
  • 250 г. лука
  • 400 мл. сметаны
  • Соль
  • Перец
  • Растительное масло
  • Зелень

Способ приготовления:

  1. Репчатый лук нарезаем полукольцами.
  2. Обжариваем его на растительном масле, пока он не приобретет золотистый оттенок.
  3. Филе минтая нарезаем, как и в предыдущем рецепте, на небольшие кусочки.
  4. Добавить в сковороду минтай, обжарить около 5 минут с каждой стороны.
  5. Залить рыбу сметаной, посолить и поперчить по своему вкусу. Хорошенько перемешав оставить тушиться на маленьком огне около 20 минут.
  6. Перед подачей к столу посыпать жареного минтая рубленой зеленью.

Вкусный жареный минтай в кляре

Существует множество вариантов приготовления кляра для обжарки минтая. Но большинство кулинаров предпочитают использовать классический рецепт – яйцо, молоко, муку. Корочка, которая образуется благодаря такому кляру во время жарки, удерживает сок внутри минтая, что позволяет быть рыбке такой вкусной.

Ингредиенты:

  • 1 кг минтая
  • Соль
  • Перец
  • Специи
  • 200 мл молока
  • 2 яйца
  • 100 г муки
  • ½ стакана растительного масла

Способ приготовления:

  1. Первым делом минтай промыть, дать немного обсохнуть, а уж затем нарезать на кусочки.
  2. Переложить рыбу в миску, добавить к ней специи, соль и перец. Перемешать и оставить на четверть часа.
  3. В миску вбить яйцо, добавить молоко и подсыпая муку, при этом постоянно перемешивая, приготовить кляр.
  4. Сковороду, смазанную растительным масло разогреваем.
  5. Окунаем каждый кусочек минтая в кляр, а затем быстро перекладываем на сковороду.
  6. Жарим минтай с обеих сторон до золотистого цвета.

Теперь вы знаете, как готовить жареный минтай. Приятного аппетита!

Жареный минтай – это доступное и питательное блюдо, которое не потребует от вас специальных кулинарных навыков. Вам нужно только выбрать понравившийся кляр или панировку, после чего остается подать пожаренную рыбу к столу с любимым гарниром. Напоследок хочу дать несколько советов, чтоб ваш жареный минтай получился вкусным и с первого раза:
  • Для того чтоб рыба получилась хрустящей и имела характерный золотистый цвет корочки, не жалейте растительного масла для жарки. После вынимания со сковороды достаточно промокнуть жареного минтая бумажной салфеткой;
  • Кляр для рыбы должен быть густой как сметана, в противном случае он просто стечет, и вкусной корочки у вас не получится;
  • Филе минтая прожаривается довольно-таки быстро, потому держать его на сковороде дольше 10 минут нет необходимости, иначе вы просто пересушите рыбу.

Минтай в кляре на сковороде (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Добро пожаловать в мой вкусный блог, уважаемые читатели!

Сегодня я подробно опишу отличный способ приготовления знакомой многим из нас рыбы — минтая. Она примечательна своей невысокой стоимостью и весьма неплохим вкусом. На основе этого продукта получаются отличные супы или, например, блюда в духовке, но особенно яркие вкусовые ощущения можно получить, пожарив данную рыбу в кляре на сковороде.

В таком способе приготовления очень важно правильно выбрать состав панировки. Она должна, обжариваясь, превращаться в ароматную, хрустящую, золотистую корочку средней твердости. Именно таким, своим фирменным, способом создания кляра я поделюсь с Вами далее на сайте «Pro Vkusnyashki».

Еще хочу остановиться на одном моменте. Я лично не люблю, когда повара готовят блюда из рыбы, не задумываясь, что люди стремятся получать удовольствие от еды, а оно никак не совмещается с наличием в ней острых костей.

Поэтому советую Вам, для избежания этой неприятности, использовать исключительно филе минтая, тогда ничто не сможет испортить приятные впечатления от результата кулинарного творчества…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 12.5/6.4/15.2.

Ккал: 165.

ГИ: средний.

ИИ: средний.

Время приготовления: 20-30 мин.

Количество порций: 900 г (4-5 порций).

Ингредиенты блюда.

  • Минтай (филе) — 500 г.
  • Сухари панировочные — 50 г.
  • Растительное масло для жарки — 30-40 мл.

 Кляр.

  • Яйцо 1 С — 2 шт.
  • Молоко 3,2 % — 100 мл (1/2 ст).
  • Мука пшеничная высшего сорта — 150 г (1 ст).
  • Соль и перец — по вкусу.

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Лучше, чтобы все они были комнатной температуры. Пшеничную муку просеиваем, филе рыбы моем и обязательно обсушиваем на бумажных полотенцах. Яйца тоже лучше помыть.

Если у Вас нет молока, его можно заменить обычной водой.

Также не забудьте про подсолнечное масло (его на фото нет), оно необходимо, чтобы на поверхности минтая появилась золотистая ровная корочка.

Сначала приготовим кляр. В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем соль и специи. Взбиваем смесь при помощи венчика или миксера, пока соль не растворится.

Затем вливаем в посуду молоко и снова перемешиваем составляющие.

Последний ингредиент кляра — мука. Аккуратно вмешиваем ее в молочно-яичную массу, добиваясь однородности.

Ускорить этот процесс мне помог миксер.

Теперь подготовим рыбу. Нарезаем ее небольшими прямоугольниками, у меня их размеры примерно 6х3 см.

Накалываем кусочки минтая на вилку и окунаем в кляр, так мучная масса равномерно распределится по рыбе, а лишнее тесто стечет обратно в миску.

Чтобы корочка на филе была более привлекательной и хрустящей, помещаем заготовки в панировочные сухари таким образом, чтобы хлебная крошка покрыла всю поверхность изделий.

Выкладываем подготовленную рыбу в кляре на раскаленную сковороду с маслом.

Обжариваем минтай на среднем огне около 5-7 мин до появления золотистой корочки на поверхности.

Затем переворачиваем кусочки и повторяем предыдущий этап.

Готовый минтай в кляре перекладываем на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.

Подаем это вкусное, хрустящее снаружи и очень нежное и сочное внутри блюдо с зеленью. В качестве гарнира можно использовать овощи или крупы.

Приятного аппетита, дорогие друзья, с радостью отвечу на вопросы в социальных сетях!


15 простых рецептов минтая — Лучшие рецепты рыбы

Нет ничего лучше, чем наслаждаться свежими морепродуктами, сидя на свежем воздухе теплым вечером.

Сейчас, когда наступило лето, самое время попробовать вкусные домашние рецепты морепродуктов, особенно минтая!

Знаете ли вы, что аляскинский минтай является одним из самых потребляемых видов морепродуктов в Соединенных Штатах? И не зря!

Минтай имеет мягкий вкус, похожий на вкус трески.Он имеет легкую хлопьевидную текстуру и, как и большинство рыб, богат нежирным белком и необходимыми витаминами.

Минтай можно обжарить на сковороде, запечь или приготовить на гриле, а его универсальный вкус позволяет легко сочетать его практически с любым гарниром.

Вам нужно немного вдохновения? Вот 15 лучших рецептов минтая, которые можно попробовать приготовить дома.

Этот рецепт изобилует ароматами свежих трав и готовится всего за 20 минут.

Вам понадобятся четыре филе минтая, приправленные солью и перцем.Положите их на противень кожей вниз и убедитесь, что противень хорошо смазан маслом, чтобы рыба не прилипала.

Корж состоит из панировочных сухарей, мелко натертого сыра чеддер, чеснока, растопленного сливочного масла, свежей петрушки и свежего укропа.

Смешайте все ингредиенты для корочки в миске и щедро выдавите на минтай перед запеканием.

Полезный совет: слегка подогрейте тарелки, на которых они будут подаваться. Это поможет сохранить рыбу теплой, чтобы вы могли наслаждаться ею до последнего кусочка.

Вам трудно решить, что приготовить на ужин в будний напряженный вечер?

Этот простой рецепт минтая может стать вашим новым любимым блюдом. А еще в нем всего четыре ингредиента!

Все, что вам нужно, это четыре-шесть филе минтая, сметана, тертый сыр пармезан и топленое масло.

Просто посолите и поперчите филе по своему вкусу, смажьте сметанной смесью и запеките.

Если вы хотите, чтобы филе было более подрумяненным и хрустящим, включите жаровню на минуту или две, прежде чем вынимать их из духовки.

Это не конкретный рецепт, а несколько советов, как приготовить минтай замороженным.

При покупке замороженного минтая в продуктовом магазине убедитесь, что он полностью твердый, и храните его в морозильной камере надлежащим образом.

Когда придет время разморозить филе, поместите его в холодильник на ночь или погрузите в холодную воду, запечатав в пластиковом пакете.

Замороженный минтай можно приготовить на плите, в духовке или на гриле. Не рекомендуется готовить его в микроволновой печи.

Этот рецепт сочетает в себе сладкие, пряные и соленые вкусы, чтобы приготовить незабываемое блюдо.

Филе минтая подается на подушке из теплой киноа и свежеприготовленных овощей, включая лук, помидоры, кабачки и кабачки.

Чтобы приготовить глазурь, тщательно смешайте шрирачу, горчицу и мед и смажьте часть смеси сверху каждого филе.

Остальная часть смеси будет смешана с греческим йогуртом и сбрызнута сверху, как только чаша будет собрана.

Затем минтай и овощи запекаются в духовке и подаются поверх киноа.

Это домашнее блюдо легкое, полезное и обязательно понравится всем!

Хотите тако, но не любите курицу или говядину? Тако с рыбой — отличный выбор, а минтай — отличная рыба для их приготовления.

По этому рецепту минтай готовится в кастрюле быстрого приготовления, но его можно приготовить так, как вы предпочитаете. После того, как он будет готов, нарежьте его на порционные кусочки.Это не потребует особых усилий, так как минтай – слоеная рыба.

В рецепте в качестве начинки указаны нарезанные овощи, такие как лук, красный перец, зеленый лук и кинза. Вы можете украсить тако любой начинкой, которую вы предпочитаете! Подавайте их на теплых лепешках и наслаждайтесь.

Вы принимаете гостей на ужин? Этот рецепт минтая их точно поразит. Яркие ароматы свежего укропа и лимонного сока не разочаруют.

Рыба маринуется перед приготовлением на гриле, поэтому все ароматы сохраняются внутри.Маринад состоит из укропа, свежевыжатого лимонного сока, оливкового масла, дижонской горчицы, чеснока и немного соли, перца и сахара.

Дайте рыбе промариноваться около 20 минут, но чем дольше, тем лучше. Убедитесь, что гриль предварительно нагрет, прежде чем класть их туда. Минтай тоже легко пережарить, но не надо! Как только он легко отделяется вилкой, он готов к употреблению.

Этот рецепт запеченного минтая почти идентичен рецепту номер 2 в этом списке. Он включает в себя смесь сметаны, сыра пармезан и топленого масла, чтобы покрыть филе минтая.

Не забудьте сначала приправить их солью и перцем. Минтай следует запекать в хорошо смазанной маслом форме для выпечки при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение получаса.

Если вы предпочитаете немного остроты, сбрызните минтай несколькими каплями вашего любимого острого соуса.

Этим простым соусом можно заправить любую белую рыбу, включая минтай.

Все, что вам нужно, это свежевыжатый лимонный сок, четверть пачки сливочного масла, свежая петрушка, нарезанный лук-шалот и щепотка соли.Измельченный миндаль также не является обязательным.

Масло следует нарезать небольшими кусочками и добавлять понемногу, чтобы соус стал гуще.

Важно следить за соусом, чтобы он не подгорел. Как только минтай будет приготовлен, полейте его большим количеством соуса и дайте волю своим вкусовым рецепторам.

Песто прекрасно сочетается практически с чем угодно. Этот рецепт настолько прост, что филе минтая нужно приправить солью и перцем, а затем посыпать песто сверху. Вы можете использовать как домашний, так и купленный в магазине соус песто.

Запеките минтай в духовке при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение примерно 10-12 минут. Подавайте их с небольшим салатом или вашим любимым рисом.

Вас беспокоит необходимость готовить основное блюдо и гарнир? Ну, вы можете сделать и то, и другое по этому рецепту! Создав пакет из алюминиевой фольги, вы сможете одновременно приготовить минтай и овощи на гриле.

В этом рецепте в качестве овощей используются кабачки и тыква. Нарежьте их на кусочки в форме полумесяца и смажьте оливковым маслом, затем положите сверху филе минтая и приправьте.

Пакет хорошо сохраняет тепло, когда они готовятся на гриле, что делает их идеальным летним блюдом.

«Plancha» в переводе с испанского означает «железо», и этот восхитительный рецепт готовится в чугунной сковороде. Он включает в себя множество свежих овощей, таких как сладкий перец, картофель, жемчужный лук и помидоры.

Минтай прекрасно готовит на чугунной сковороде. Когда все будет полностью приготовлено, его следует украсить петрушкой, оливковым маслом, солью и перцем.Рекомендуется подавать это блюдо с поджаренным хлебом.

Еще одно простое и невероятно вкусное блюдо. Просто смешайте измельченный чеснок, растопленное масло, сушеную петрушку, сок лайма, соль и перец.

Как только духовка нагреется до 400 градусов по Фаренгейту, выложите филе в один слой в форму для запекания и залейте смесью.

Выпекайте примерно 25-30 минут, но не стесняйтесь регулировать время запекания в зависимости от толщины филе.

Вы придерживаетесь средиземноморской диеты? Даже если вы этого не сделаете, вы все равно захотите добавить этот вкусный рецепт минтая в свой список.

Этот рецепт очень прост в приготовлении. Выложите филе минтая слоями в смазанную маслом форму для запекания и посыпьте приправами, нарезанными помидорами, сушеными травами, фетой и лимонным соком.

Когда блюдо будет готово, подайте его вместе со свежим зеленым салатом . Это здоровое блюдо может стать вашим новым любимым ужином!

Готовить на двоих? Для этого тоже есть рецепт.В этом рецепте используются панировочные сухари и различные специи для обваливания филе минтая. Специи включают соль, перец, чесночный порошок и натертый шалфей.

После тщательного смешивания ингредиентов обваляйте филе в смеси перед тем, как запечь их в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту. Подавайте минтай в панировке с салатом, рисом или вашими любимыми овощами в качестве гарнира.

Наконец, здоровая и сытная еда, которой можно наслаждаться на обед или ужин. Этот юго-западный салат из минтая даже поставляется с домашним рецептом заправки из авокадо!

Знаете ли вы, что аляскинского минтая также готовят в виде бургеров? Этим и отличается этот рецепт.Салат украшен не только этим, но и черной фасолью, кукурузой, помидорами, красным луком и гарнирами на ваш выбор, такими как свежая кинза или авокадо.

Потрясающая домашняя заправка готовится из авокадо, оливкового масла, лимонного сока, соли, перца и чеснока. Он будет немного густым, поэтому добавьте немного воды, пока не достигнете желаемой консистенции.

Ничто не сравнится с морепродуктами в летнее время, и эти блюда из минтая вас не разочаруют. Какой из этих вкусных рецептов вы попробуете первым?

15 простых рецептов минтая

Инструкции

  1. Выбери любимое блюдо!
  2. Подготовьте ингредиенты согласно рецепту.
  3. Будьте готовы через 30 минут или меньше!

рецептов из минтая

Несмотря на простоту приготовления, иногда хочется простого и восхитительного полезного рецепта из минтая с простыми инструкциями, который всегда получается превосходным. Шаг 2. Здесь Здоровые рецепты фруктового мороженого. Нарежьте картофель дольками и смешайте с маслом и приправами. В тех же 100 граммах белого мяса рыбы содержится более 19 граммов белка. Рецепт запеченного минтая | CDКухня.com Выпекать без крышки 30 минут при 350 градусах. Рецепты морепродуктов. Отличный рецепт минтая в панировке из пармезана. Инструкции. Салат с тремя фасолью (быстрый и легкий салат с овощами) — вкусный … 50 мин. В середине приготовления переверните филе, чтобы оно подрумянилось с обеих сторон. Смешайте сметану, сыр пармезан и растопленное сливочное масло в небольшой миске. Минтай — отличная и более дешевая альтернатива треске. Разогрейте гриль. Уменьшите огонь до среднего, добавьте сальсу, помидоры, порошок чили, тмин, кориандр и соль. Натрите минтай 2 столовыми ложками кунжутного масла и посыпьте семенами кунжута с самой красивой стороны.Намажьте каждое печенье горчицей и положите на блюдо. Накройте несколькими бумажными полотенцами и прижмите, чтобы высушить филе. Поместите форму для запекания в духовку и готовьте, не накрывая крышкой, при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 30 минут или до тех пор, пока рыба не приготовится и не будет легко отслаиваться вилкой. Подготовка. Картофель, обугленный красный перец, помидоры и репчатый лук добавляют сбалансированности и глубины этому восхитительно полезному блюду. Рецепт запеченного минтая с соусом бешамель. минтай в чесночно-масляном соусе рецепт | Эпикуриус.com Полить филе минтая. каждая • приправа для рыбы • сливочное масло • соль и перец по вкусу • паприка • панировочные сухари • приправить рыбу солью и перцем по вкусу • лук-шалот кубиками. Попробуйте: запеченный дикий минтай в азиатском стиле с кунжутным имбирем. Рецепт Филе Минтая из нашей категории Рыба! Этот простой салат из трех бобов очень популярен в нашем доме. Его так быстро и легко приготовить, и это отличный полезный салат, который можно взять с собой на обед, пикник или семейную вечеринку. Вы также можете подавать его в качестве гарнира к рыбе, мясу. , и вегетарианские блюда.Варите, не накрывая, в течение 5 минут или пока слегка не загустеет. Отложите. Рецепт Даля с кокосовым минтаем — журнал Olivemagazine Шеф-повар Джон Сандстром, владелец ресторана Lark в Сиэтле, работает с диким минтаем, чтобы приготовить деревенское блюдо в испанском стиле. 1. Здоровый повар встречает нашу здоровую рыбу. Возьмите большую тарелку (НЕ БУМАГУ) и насыпьте на нее панировочные сухари. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 15 минут. Запеченное филе минтая Рецепты 624 977 рецептов. Рыбное филе в панировке Простой рецепт быстрого рыбного блюда… Худеть. Хестер, Джин Якобсен, Кэролайн Ли, Кирстен Осборн, Роуз Пирсон и Кристин Стерлинг. Добавьте рыбу, при необходимости работая партиями, и готовьте, пока она слегка не подрумянится и не станет непрозрачной в центре, по 3-4 минуты с каждой стороны. Звездный рейтинг 4,2 из 5. 3. Направления. Искусственный краб — это здоровая, доступная и устойчивая альтернатива настоящему крабу, поэтому вы можете наслаждаться им в своем любимом сэндвиче, салате или рецепте круглый год. Шаг 2. Обильно сбрызните противень спреем кокосового масла.Что такое имитация краба? В местном магазине был свежий минтай, так что я приготовила его сегодня на ужин. Подготовка. Запекайте в духовке от 12 до 18 минут, в зависимости от толщины филе. Реклама. Добавьте рыбу кожей вниз, чтобы кожа была слегка покрыта мукой. рецепты. Количество порций: 2. Нежирная треска, натертая специями, содержит паприку, тмин, кориандр и куркуму и идеально подходит для занятых семей. Салат из минтая и клубники от Stefano Faita StephenJeske. Поместите минтай в неглубокую посуду, залейте пахтой и переверните, чтобы он хорошо покрылся.В 100 граммах минтая содержится всего 110 калорий и 23 грамма белка. Минтай — низкокалорийная пища, в отличие от другой здоровой рыбы и мяса, которые иногда содержат много калорий. Поллок Монреаль. Вкусный способ приготовить рыбу в панировке, но без жарки, чтобы она оставалась здоровой. Среди них артрит, головная боль, подагра, мигрень и даже расстройство желудка. Читать меньше. Метод. Рецепты минтая (37) Минтай. Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Рецепт запеченного минтая Youtube. Здоровая рыбка с пармезаном и чесноком.Рыба минтай 5 унций. Перемешайте. Добавьте специи и сахар в течение минуты, затем добавьте всю чечевицу, кокосовое молоко и 2 банки воды. Мексиканский минтай MamaGourmand. Тихоокеанская треска также хороша в рыбных супах и похлебках, так как она остается твердой. Шаги: Разогрейте духовку до 400°F. 623 075 предложенных рецептов. Загрузи больше. Легкая запеченная рыба с лимонными травами Простая питательная жизнь. КАК ПРИГОТОВИТЬ МИНТАЯ. Приправить филе минтая с обеих сторон лимонным перцем. Шаг 3. Добавьте оставшиеся выше ингредиенты.Рецепты запеченного минтая 623 075 рецептов. 25 августа 2021 г. В жаровне на 5-7 литров обжарьте лук и чеснок на оливковом масле. Простой, вкусный и полезный рецепт минтая с маслом и перцем от SparkRecipes. 13 июня 2018 г. — Исследуйте доску Sea Best Seafood «Рецепты минтая», за которой следят 281 человек на Pinterest. Минтай, вареный в чесночном масле. Положите 1 1/2 филе минтая в смазанную маслом форму для запекания. Заправка для салата из трех бобов — это идеальный баланс сладкого и острого, и это отличный свежий рецепт, который понравится всей семье.С точки зрения текстуры и вкуса разница незначительна, и не забывайте снимать кожу и кости, чтобы сэкономить больше денег. Обжарьте до румяной корочки с одной стороны в разогретом оливковом масле. Этот поиск учитывает ваши вкусовые предпочтения. Залить филе минтая. . Полезный для сердца дикий минтай — это нежирная и богатая белком сиговая рыба с высоким содержанием омега-3 жирных кислот, идеально подходящая для широкого спектра популярных блюд. Это простой рецепт, в котором используется имитация краба.

Баскетбольный состав Уилера, Отель Теннисные Корты Сингапур, Примеры примеров эссе Pdf, Лакс Аляска Терминал прибытия, Президентский портрет Джона Кеннеди, Когда я получу власть обратно в моем районе, Сельскохозяйственная земля на продажу в Хайдарабаде Синд,

Жареный минтай на вегетарианской подушке

Давненько я не ела морепродуктов и так не наслаждалась жареным минтаем с слегка пряным вегетарианским обжариванием …

Прошлой ночью мне очень хотелось поужинать морепродуктами. Что ж, я не удивился, когда не смог найти рыбу в морозилке, поэтому пошел на рыбалку по магазинам, несмотря на метель. На острове морепродуктов я встретил много рыб, которых еще не пробовал, среди них был минтай. Просто чтобы попробовать новую рыбу, минтай стал моим уловом дня.

Я купил пакет филе минтая и помчался домой, чтобы приготовить себе ужин. Когда дело доходит до рыбы, мне нравится индийский способ ее приготовления, особенно стиль Кералы: пряный и ароматный. Я буквально не могу думать о браконьерстве или запекании рыбы только с молотым перцем и солью.Мне нужно больше вкуса, и каждый кусочек должен вызывать у меня «ммм…»

С другой стороны, мой муж не большой любитель острой пищи. Чем мягче еда, тем счастливее он становится, и он любит, чтобы рыба подавалась не в формате карри. Так что, помня об этом и включив ароматы Кералы, я добился достаточного успеха, чтобы произвести впечатление на оба наших вкусовых рецептора.

Жареный минтай

Ингредиенты:

  • Филе минтая – 5
  • Масло для жарки рыбы

Для маринования:

  • Порошок чили — 1 1/2 ч. л.
  • Молотый перец — 1/4 ч.л.
  • Порошок куркумы — 2 щепотки
  • Порошок фенхеля — 1 чайная ложка
  • Порошок тмина — 1/4 ч.л.
  • Уксус — 3 столовые ложки
  • Соль по вкусу

Для приготовления овощей:

  • Маленький лук, нарезанный — 10
  • Имбирь, измельченный — 1 ч.л.
  • Банановый перец, очищенный от семян, нарезанный кругами- 1
  • Сырое зеленое манго, длинное 1
  • Помидор, нарезанный кубиками- 1
  • Зеленый перец, нарезанный кубиками- 1
  • Соцветия брокколи — 1 чашка
  • Листья карри — 1 веточка (по желанию)
  • Порошок кориандра — 1 чайная ложка
  • Порошок фенхеля — 1 чайная ложка
  • Порошок чили — 1/4 ч.л.
  • Порошок тмина — 1/4 ч.л.

Инструкция

  • В небольшой миске смешайте вышеупомянутые ингредиенты для маринования рыбы.
  • Нанесите пасту на каждое филе минтая и оставьте на 10 минут.
  • Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием, добавьте достаточно масла для обжаривания рыбы. (Не добавляйте слишком много масла)
  • Поместите маринованную рыбу и обжарьте ее на мелкой сковороде, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми. Избегайте жарки во фритюре. Держись в стороне.
  • В ту же сковороду, которая использовалась для жарки рыбы, добавьте мелкий лук в оставшееся масло (если масла слишком много, слейте немного).
  • Добавить к луку соль, измельченный имбирь и листья карри, обжарить в течение минуты.
  • Добавьте в сковороду все остальные овощи: банановый перец, зеленый перец, манго, помидоры и брокколи.
  • Накройте сковороду крышкой и дайте овощам стать мягкими, не пережаривайте овощи.
  • Когда овощи станут мягкими, добавьте: порошок чили, порошок тмина, порошок кориандра и порошок фенхеля.
  • Если смесь слишком сухая, добавьте к овощам немного воды.
  • Все хорошо перемешать и обжарить овощи, помешивая, несколько минут. Не готовьте, пока соус не высохнет.
  • Подайте овощи на тарелке, превратив ее в подстилку, и положите на нее жареного минтая. Полейте рыбу небольшим количеством соуса.

Наконечники:

  • Этот рецепт можно попробовать с любым рыбным филе.
  • Если хотите поострее, добавьте больше порошка чили или молотого перца по своему вкусу.


83

кастрюля жареный 40003

кровать

    • 40186
    • 4
    • масло- для сковородок для сковороды рыбы
    • Chili порошок — 1½ TSP
    • Mount Pepper- ¼ TSP
    • 2 зажимания
    • порошок фенхеля — 1 TSP
    • CUM
    • TSP
    • уксус — 3 ст. , очищенный от семян, нарезанный кружочками- 1
    • Сырой зеленый манго, нарезанный вдоль- 1
    • Помидор, нарезанный кубиками- 1
    • Зеленый перец, нарезанный кубиками- 1
    • Соцветия брокколи- 1 чашка
    • Листья карри- 1 веточка (по желанию)
    • Порошок кориандра – 1 ч. л.
    • Порошок фенхеля – 1 ч.л.
    • Порошок чили – ¼ ч.л.
    • Порошок тмина – ¼ ч.л. натирание рыбы.
    • Нанесите пасту на каждое филе минтая и оставьте на 10 минут.
    • Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием, добавьте достаточно масла для обжаривания рыбы. (Не добавляйте слишком много масла)
    • Поместите маринованную рыбу и обжарьте ее на мелкой сковороде, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми. Избегайте жарки во фритюре. Держись в стороне.
    • В ту же сковороду, которая использовалась для жарки рыбы, добавьте мелкий лук в оставшееся масло (если масла слишком много, слейте немного).
    • Добавьте к луку соль, измельченный имбирь и листья карри, обжаривайте в течение минуты.
    • Добавьте в сковороду все остальные овощи: банановый перец, зеленый перец, манго, помидоры и брокколи.
    • Накройте сковороду крышкой и дайте овощам стать мягкими, не пережаривайте овощи.
    • Когда овощи станут мягкими, добавьте: порошок чили, порошок тмина, порошок кориандра и порошок фенхеля.
    • Если смесь слишком сухая, добавьте к овощам немного воды.
    • Хорошо все перемешайте и обжарьте овощи, помешивая, несколько минут. Не готовьте, пока соус не высохнет.
    • Подайте овощи на тарелке, превратив ее в подстилку, и положите на нее жареного минтая. Полейте рыбу небольшим количеством соуса.
    • 3.2.2885

      Юго-западный салат из минтая с заправкой из авокадо

      Юго-западный салат из аляскинского минтая с заправкой из авокадо — простое и ароматное техасско-мексиканское блюдо, от которого у вас просто снесет крышу! Приготовленный из вкусных гамбургеров из дикого аляскинского минтая, черной фасоли, кукурузы, сочных помидоров и заправленный непревзойденной домашней заправкой из авокадо, это идеальная замена гамбургеру, если вы хотите более здоровую еду этим летом.

      Эти бургеры с минтаем были совершенно новым для меня продуктом, но быстро стали фаворитами всей моей семьи. Я очень рад, что решил попробовать их, когда наткнулся на них в Costco на прошлых выходных. Они обладают прекрасным мягким вкусом и равномерно готовятся с идеальной текстурой менее чем за 10 минут. Они были бы великолепны на булочке или даже в тортилье, но кто может устоять перед этим великолепным юго-западным салатом из аляскинского минтая? Ты знаешь, что я не могу!

      Содержащие все полезные свойства морепродуктов, эти гамбургеры из минтая с Аляски – фантастическая альтернатива бургерам с говядиной.Они, естественно, содержат полезные омега-3, поэтому их легко приготовить, и они честно «сделали» этот салат. Также обязательна заправка из авокадо. Возможно, вы помните его из моего полезного салата с вишней и миндалем и брокколи. Я добавляю его практически ко всему с тех пор, как сделал этот салат.

      Этот юго-западный салат станет идеальной едой, если вы хотите быстро приготовить что-нибудь существенное, но полезное (история моей жизни). Надеюсь, вам, ребята, понравится этот 20-минутный, богатый питательными веществами ужин без глютена так же сильно, как и мне! Это:

      Быстрый
      Легкий
      Ароматный
      Вегетарианский
      Богатый белком и клетчаткой
      Очень полезный
      Привлекательный
      Вкусный

      Юго-западный салат из минтая с соусом из авокадо

      Выход: 4 салата

      Время подготовки: 10 минут

      Время приготовления: 10 минут

      Общее время: 20 минут

      Салат в юго-западном стиле с обжаренным на сковороде минтаем и невероятно вкусной заправкой из авокадо, которая снесет вам крышу!

      Для салата:
      • 4 бургера из дикого аляскинского минтая
      • 4-6 чашек крупно нарезанной весенней зелени
      • 1 15 унций.банка черной фасоли, промытая и высушенная
      • 1 15 унций. банка кукурузы, без жидкости (подойдет 1 1/2 стакана замороженной размороженной кукурузы)
      • 2 средних помидора, нарезанных дольками
      • 1/2 большой красной луковицы, очень тонко нарезанной
      • Дополнительные украшения: ломтики авокадо, мелко нарезанные Свежий cilantro
    • 3 столовые ложки воды + больше, если необходимо для желаемой консистенции
    • Приготовьте котлеты из дикого аляскинского минтая на сковороде в соответствии с инструкциями на упаковке.

    • Пока гамбургеры готовятся, подготовьте ингредиенты для салата и разделите на 4 порции.

    • Чтобы приготовить заправку, смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне или блендере до получения однородной массы. Добавьте дополнительную столовую ложку или две воды, если это необходимо для достижения желаемой консистенции.

    • Посыпьте каждый приготовленный салат нарезанным гамбургером и заправкой.

    • Подавайте салаты сразу или храните ингредиенты салата отдельно от гамбургеров и соуса в закрытом контейнере в холодильнике в течение нескольких дней.Наслаждаться!

    Пищевая ценность рассчитана с заправкой. Было бы очень легко снизить калорийность, используя меньше заправок.

    Автор: Ким Ли

    Блюдо: Основное

    Кухня: Американская

    Порция: 1 салат, Калории: 463 ккал, Углеводы: 48,1 г, Белки: 26,8 г, Жиры: 23,4 г, Насыщенные жиры: 3,5 г, Холестерин: 67,5 мг, Натрий: 1,051 мг, Клетчатка: 10,6 г, Сахар: 9,9 г

    Я нашел Trident Seafoods® Wild Alaskan Mint Burgers в местном Costco, расположенном в отделе замороженных продуктов, особенно в конце прохода.

    Ищете другие свежие, ароматные и легкие рецепты салатов? Вам понравятся другие мои фавориты!

    Полезный куриный салат «Кобб»

    Копикат Панера Хлеб Фуджи Яблочный куриный салат

    Трехягодный салат с миндалем и шпинатом

    Есть над чем подумать….

    Вы когда-нибудь пробовали бургеры Trident Seafoods® из дикого аляскинского минтая? Серьезно, надо попробовать! Чтобы узнать больше вкусных и креативных идей о том, как приготовить гамбургеры из дикого минтая Trident Seafoods®, посетите веб-сайт Trident Seafoods.Вы также можете найти Trident Seafoods® на Facebook, Twitter и Instagram.

    И не забудьте принять участие в розыгрыше #swapyourburger ниже, чтобы получить шанс выиграть отличные призы от Costco.

    Отважьтесь на #Swapyourburger #Contest

    Рецепт белой рыбы в аэрогриле КЕТО, ЗДОРОВЫЙ. НИЗКИЙ УГЛЕВОД

    Белая рыба в аэрогриле

    — полезная, легкая и всегда вкусная. В этом быстром и простом рецепте рыбы с низким содержанием углеводов во фритюрнице так много всего нравится. Вы можете использовать любую белую рыбу, которая вам нравится.Мы протестировали этот рецепт приготовления тилапии во фритюрнице на нашей тестовой кухне, и им понравилось!

     

    Рецепт приготовления белой рыбы в аэрогриле (тилапия)

    Приготовление полезного рыбного ужина для всей семьи не займет много времени. Возможности безграничны, потому что вы можете использовать любые специи для этой жареной на воздухе тилапии. Мы любим использовать простую силу чеснока и приправу из лимонного перца. Но вы можете использовать паприку, луковый порошок, порошок карри или все, что душе угодно. Рыба получается фантастической и всегда идеальной.Добавьте немного свежего лимона для невероятной вкуснятины!

    Посмотрите, как легко и просто приготовить здоровую белую рыбу во фритюрнице

    Рыба с низким содержанием углеводов во фритюрнице Рецепт

    Причина, почему это полезный рецепт рыбы с низким содержанием углеводов, потому что в нем нет панировочных сухарей. Мы создали простой рецепт фритюрницы с тилапией, который был чистым на вкус и требовал как можно меньше углеводов. Всем наша тестовая кухня понравилась! Приготовьте на обед полезный рыбный салат! Просто положите на подушку из салата, и у вас получится фантастическое блюдо на обед или ужин.Свежие лимоны делают его очень вкусным, поэтому не забудьте выдавить сверху свежевыжатый лимонный сок!

    Как приготовить белую рыбу во фритюрнице

    1. Промойте и обсушите рыбу. Приправить солью, перцем, чесночным порошком или любимыми специями.
    2. Слегка побрызгайте корзинку/решетку аэрофритюрницы или застелите перфорированным листом пергамента.
    3. Обжаривайте на воздухе до желаемой текстуры. Более подробная информация о рецепте в поле рецепта ниже.

    Перфорированная пергаментная бумага для аэрофритюрницы

    Если вы используете перфорированную пергаментную бумагу, она не прилипает и легко чистится.Вот почему эти пергамент или противни просто фантастические. Это значительно упрощает приготовление нежной рыбы, не прилипая и не разрывая рыбу. Эти листы аэрогриля перфорированы, что позволяет воздуху циркулировать и обеспечивает более равномерное приготовление пищи. Они очень просты в использовании. Есть много разных размеров, поэтому убедитесь, что вы покупаете тот, который подходит для вашей корзины для фритюрницы! Вот те, которые мы обычно покупаем: Пергаментная бумага для аэрофритюрницы.

    Ознакомьтесь с этими полезными рецептами: 

     

    Фритюрница для здоровой белой рыбы с чесноком и лимоном

    Время приготовления: 10 минут

    Общее время: 15 минут

    В этом рецепте столько возможностей.Обжарьте на воздухе любую плоскую белую рыбу, которую вы хотите, и выберите свои любимые специи. Если вы готовите более толстую рыбу, такую ​​как палтус или треска, просто добавьте несколько минут дополнительного времени приготовления. Чтобы избежать прилипания и разрывов рыбы, мы предпочитаем использовать перфорированную бумагу для выпечки, предназначенную для фритюрниц.
    • 12 унций (340 г) филе тилапии или другой белой рыбы (2 филе по 6 унций каждое)
    • 1/2 чайной ложки (2,5 мл) чесночного порошка
    • 1/2 чайной ложки (2,5 мл) приправы с лимонным перцем
    • 1/2 чайной ложки (2.5 мл) лукового порошка, по желанию
    • кошерная или морская соль, по вкусу
    • свежемолотый черный перец, по вкусу
    • свежая нарезанная петрушка
    • дольки лимона

    Если ваша аэрофритюрница предварительно прогрета или вы готовите несколько партий, вам может потребоваться уменьшить время на несколько минут (если в рецепте не требуется предварительный нагрев).

    Калории: 169 ккал, Углеводы: 1 г, Белки: 34 г, Жиры: 3 г, Насыщенные жиры: 1 г, Холестерин: 85 мг, Натрий: 89 мг, Калий: 514 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 1 г, Кальций: 17 мг, Железо: 1 мг

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: Американская, Морепродукты

    Калорийность: 169

    Как партнер Amazon и партнер других партнерских программ, мы можем зарабатывать на ваших соответствующих покупках. Мы можем получать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех расходов, связанных с запуском этого веб-сайта и тестированием рецептов. Спасибо за поддержку.

    Минтай а ля Планча Рецепт

    Убрать выделение со всего

    4 филе минтая без кожи по 4 унции

    1/2 ч.л. Соль, кошерная

    1 ч. л. Перец черный молотый

    по 3 перца, сладкий перец, целиком

    2 столовые ложки масла, оливково-растительной смеси

    по 2 лимона, разрезать пополам по центру

    1 чашка Лук, жемчуг

    2 стакана картофеля, красного, нарезанного

    по 4 помидора, спелых

    1 чашка Петрушка, свежая, листья

    2 ст л масла, оливкового

    8 Хлеб, цельнозерновой, тонко нарезанный, поджаренный

    Минтай в панировке из пармезана • Партнерство по питанию морепродуктами

    Ингредиенты

    1 фунт. Филе PollClock или другие белые рыбы
    1/2 чашки овощных бульона
    соль и перец, покусти
    1/2 чашки пармезанского сыра, тертый
    1/2 стакана панировочных сухарей панко
    1/2 ч. л. петрушка, сушеная
    1/4 стакана оливкового масла, разделенного
    1 ч. л. чеснок, нарезанный
    1 ч. л.лук, белый или желтый, нарезанный
    1/2 лимона, выжатый сок
    1 ст. каперсы, промытые
    4 ст. сливочное масло, нарезанное кубиками
    1 чашка коричневого риса, приготовленного

    Подробная информация о рецепте

    Омега-3 на порцию

    600 мг (при использовании минтая)

    3 907 Health Program From Eating Nutrition | Создано шеф-поваром Келли Арметта, Hyatt Regency Boston

    Инструкции

    1. Приправьте рыбу 2 столовыми ложками бульона, солью и перцем.
    2. В миске смешать сыр пармезан, панко и петрушку.
    3. Посыпьте рыбу панировочными сухарями.
    4. Нагрейте 1/2 масла в сотейнике на среднем огне.
    5. Положите рыбу на сковороду и готовьте с каждой стороны по 3 минуты.
    6. Удалите рыбу и протрите противень.Добавьте оставшееся масло.
    7. Добавьте чеснок и лук и слегка обжарьте.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    Copyright © 2022 Муниципальное образование «Новоторъяльский муниципальный район» Республика Марий Эл