Бжу пюре: Картофельное пюре — калорийность, состав, описание – Картофельное пюре — калорийность, состав, описание

Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пюре».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.4 кКал	1684 кКал	5%	6%	2019 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	3.5%	3455 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	5.2%	2333 г
Углеводы	13.3 г	219 г	6.1%	7.3%	1647 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	6.6%	1818 г
Вода	79.7 г	2273 г	3.5%	4.2%	2852 г
Зола	1.164 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.4 мкг	900 мкг	1.7%	2%	5844 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.6%	21739 г
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	6.8%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	5.3%	2278 г
Витамин В4, холин	15.36 мг	500 мг	3.1%	3.7%	3255 г
Витамин В5, пантотеновая	0.475 мг	5 мг	9.5%	11.4%	1053 г
Витамин В6, пиридоксин	0.221 мг	2 мг	11.1%	13.3%	905 г
Витамин В9, фолаты	8.036 мкг	400 мкг	2%	2.4%	4978 г
Витамин В12, кобаламин	0.082 мкг	3 мкг	2.7%	3.2%	3659 г
Витамин C, аскорбиновая	11.61 мг	90 мг	12.9%	15.5%	775 г
Витамин D, кальциферол	0.035 мкг	10 мкг	0.4%	0.5%	28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.098 мг	15 мг	0.7%	0.8%	15306 г
Витамин Н, биотин	0.631 мкг	50 мкг	1.3%	1.6%	7924 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1.8%	6667 г
Витамин РР, НЭ	1.3367 мг	20 мг	6.7%	8%	1496 г
Ниацин	0.883 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	420.26 мг	2500 мг	16.8%	20.1%	595 г
Кальций, Ca	33.54 мг	1000 мг	3.4%	4.1%	2982 г
Магний, Mg	20 мг	400 мг	5%	6%	2000 г
Натрий, Na	84.57 мг	1300 мг	6.5%	7.8%	1537 г
Сера, S	19.27 мг	1000 мг	1.9%	2.3%	5189 г
Фосфор, Ph	60.6 мг	800 мг	7.6%	9.1%	1320 г
Хлор, Cl	21.7 мг	2300 мг	0.9%	1.1%	10599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	9.9 мкг	~
Железо, Fe	0.65 мг	18 мг	3.6%	4.3%	2769 г
Йод, I	1.78 мкг	150 мкг	1.2%	1.4%	8427 г
Кобальт, Co	0.158 мкг	10 мкг	1.6%	1.9%	6329 г
Марганец, Mn	0.1109 мг	2 мг	5.5%	6.6%	1803 г
Медь, Cu	133.3 мкг	1000 мкг	13.3%	15.9%	750 г
Молибден, Mo	0.986 мкг	70 мкг	1.4%	1.7%	7099 г
Олово, Sn	2.56 мкг	~
Селен, Se	0.649 мкг	55 мкг	1.2%	1.4%	8475 г
Стронций, Sr	3.35 мкг	~
Фтор, F	4 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Хром, Cr	0.39 мкг	50 мкг	0.8%	1%	12821 г
Цинк, Zn	0.2933 мг	12 мг	2.4%	2.9%	4091 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.671 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	0.007 г	~
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.001 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.001 г	~
Лизин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.009 г	~
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.003 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.07 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.052 г	~
6:0 Капроновая	0.024 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.029 г	~
12:0 Лауриновая	0.033 г	~
14:0 Миристиновая	0.154 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.428 г	~
18:0 Стеариновая	0.132 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.619 г	min 16.8 г	3.7%	4.4%
14:1 Миристолеиновая	0.03 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.045 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.349 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.081 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.8%
18:2 Линолевая	0.018 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.5%

Энергетическая ценность Пюре составляет 83,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пюре».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.4 кКал	1684 кКал	3.8%	6%	2656 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	3.5%	4471 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	0.8%	18667 г
Углеводы	13.3 г	219 г	6.1%	9.6%	1647 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	9.5%	1667 г
Вода	81.4 г	2273 г	3.6%	5.7%	2792 г
Зола	0.752 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.4 мкг	900 мкг	0.3%	0.5%	37500 г
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.5%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	9.5%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	4.9%	3273 г
Витамин В4, холин	9.48 мг	500 мг	1.9%	3%	5274 г
Витамин В5, пантотеновая	0.238 мг	5 мг	4.8%	7.6%	2101 г
Витамин В6, пиридоксин	0.224 мг	2 мг	11.2%	17.7%	893 г
Витамин В9, фолаты	4.927 мкг	400 мкг	1.2%	1.9%	8119 г
Витамин C, аскорбиновая	7.04 мг	90 мг	7.8%	12.3%	1278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.086 мг	15 мг	0.6%	0.9%	17442 г
Витамин Н, биотин	0.086 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	58140 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	2.1%	7500 г
Витамин РР, НЭ	1.3461 мг	20 мг	6.7%	10.6%	1486 г
Ниацин	0.972 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	494.75 мг	2500 мг	19.8%	31.2%	505 г
Кальций, Ca	9.93 мг	1000 мг	1%	1.6%	10070 г
Кремний, Si	26.395 мг	30 мг	88%	138.8%	114 г
Магний, Mg	19.43 мг	400 мг	4.9%	7.7%	2059 г
Натрий, Na	70.77 мг	1300 мг	5.4%	8.5%	1837 г
Сера, S	28.07 мг	1000 мг	2.8%	4.4%	3563 г
Фосфор, Ph	47.6 мг	800 мг	6%	9.5%	1681 г
Хлор, Cl	152.93 мг	2300 мг	6.6%	10.4%	1504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	454 мкг	~
Бор, B	60.7 мкг	~
Ванадий, V	78.66 мкг	~
Железо, Fe	0.773 мг	18 мг	4.3%	6.8%	2329 г
Йод, I	3.08 мкг	150 мкг	2.1%	3.3%	4870 г
Кобальт, Co	4.293 мкг	10 мкг	42.9%	67.7%	233 г
Литий, Li	40.648 мкг	~
Марганец, Mn	0.0904 мг	2 мг	4.5%	7.1%	2212 г
Медь, Cu	121.19 мкг	1000 мкг	12.1%	19.1%	825 г
Молибден, Mo	4.685 мкг	70 мкг	6.7%	10.6%	1494 г
Никель, Ni	2.64 мкг	~
Рубидий, Rb	264 мкг	~
Селен, Se	0.208 мкг	55 мкг	0.4%	0.6%	26442 г
Стронций, Sr	4.9 мкг	~
Фтор, F	32.96 мкг	4000 мкг	0.8%	1.3%	12136 г
Хром, Cr	5.28 мкг	50 мкг	10.6%	16.7%	947 г
Цинк, Zn	0.3111 мг	12 мг	2.6%	4.1%	3857 г
Цирконий, Zr	1.6 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.538 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.528 г	~
Сахароза	0.528 г	~
Фруктоза	0.088 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.633 г	~
Аргинин*	0.088 г	~
Валин	0.107 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.076 г	~
Лейцин	0.113 г	~
Лизин	0.119 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.044 г	~
Треонин	0.085 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.086 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.167 г	~
Заменимые аминокислоты	1.031 г	~
Аланин	0.085 г	~
Аспарагиновая кислота	0.22 г	~
Глицин	0.088 г	~
Глутаминовая кислота	0.231 г	~
Пролин	0.081 г	~
Серин	0.113 г	~
Тирозин	0.079 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.062 г	~
18:0 Стеариновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.143 г	min 16.8 г	0.9%	1.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.141 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.071 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	0.9%
18:2 Линолевая	0.07 г	~
18:3 Линоленовая	0.072 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	17.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.3%

Энергетическая ценность Пюре составляет 63,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.5 кКал	1684 кКал	5.5%	5.9%	1821 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	4.6%	2303 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	5.2%	2074 г
Углеводы	13.7 г	219 г	6.3%	6.8%	1599 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.5%	1667 г
Вода	78.5 г	2273 г	3.5%	3.8%	2896 г
Зола	1.194 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.1 мкг	900 мкг	4.5%	4.9%	2244 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.6%	17857 г
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	7.2%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.114 мг	1.8 мг	6.3%	6.8%	1579 г
Витамин В4, холин	29.55 мг	500 мг	5.9%	6.4%	1692 г
Витамин В5, пантотеновая	0.434 мг	5 мг	8.7%	9.4%	1152 г
Витамин В6, пиридоксин	0.281 мг	2 мг	14.1%	15.2%	712 г
Витамин В9, фолаты	8.09 мкг	400 мкг	2%	2.2%	4944 г
Витамин В12, кобаламин	0.09 мкг	3 мкг	3%	3.2%	3333 г
Витамин C, аскорбиновая	12.26 мг	90 мг	13.6%	14.7%	734 г
Витамин D, кальциферол	0.264 мкг	10 мкг	2.6%	2.8%	3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.164 мг	15 мг	1.1%	1.2%	9146 г
Витамин Н, биотин	2.571 мкг	50 мкг	5.1%	5.5%	1945 г
Витамин РР, НЭ	2.0223 мг	20 мг	10.1%	10.9%	989 г
Ниацин	0.928 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	448.55 мг	2500 мг	17.9%	19.4%	557 г
Кальций, Ca	27.19 мг	1000 мг	2.7%	2.9%	3678 г
Магний, Mg	19.97 мг	400 мг	5%	5.4%	2003 г
Натрий, Na	157.89 мг	1300 мг	12.1%	13.1%	823 г
Сера, S	50.08 мг	1000 мг	5%	5.4%	1997 г
Фосфор, Ph	74.7 мг	800 мг	9.3%	10.1%	1071 г
Хлор, Cl	288.18 мг	2300 мг	12.5%	13.5%	798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	747 мкг	~
Бор, B	99.3 мкг	~
Ванадий, V	128.72 мкг	~
Железо, Fe	1.015 мг	18 мг	5.6%	6.1%	1773 г
Йод, I	7.26 мкг	150 мкг	4.8%	5.2%	2066 г
Кобальт, Co	5.539 мкг	10 мкг	55.4%	59.9%	181 г
Литий, Li	66.521 мкг	~
Марганец, Mn	0.1561 мг	2 мг	7.8%	8.4%	1281 г
Медь, Cu	132.6 мкг	1000 мкг	13.3%	14.4%	754 г
Молибден, Mo	8.37 мкг	70 мкг	12%	13%	836 г
Никель, Ni	4.32 мкг	~
Олово, Sn	1.06 мкг	~
Рубидий, Rb	432 мкг	~
Селен, Se	3.911 мкг	55 мкг	7.1%	7.7%	1406 г
Стронций, Sr	1.39 мкг	~
Фтор, F	33.6 мкг	4000 мкг	0.8%	0.9%	11905 г
Хром, Cr	9.24 мкг	50 мкг	18.5%	20%	541 г
Цинк, Zn	0.4719 мг	12 мг	3.9%	4.2%	2543 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.44 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.518 г	~
Сахароза	0.518 г	~
Фруктоза	0.086 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.622 г	~
Аргинин*	0.174 г	~
Валин	0.19 г	~
Гистидин*	0.064 г	~
Изолейцин	0.141 г	~
Лейцин	0.23 г	~
Лизин	0.216 г	~
Метионин	0.069 г	~
Метионин + Цистеин	0.123 г	~
Треонин	0.151 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.157 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.289 г	~
Заменимые аминокислоты	1.012 г	~
Аланин	0.162 г	~
Аспарагиновая кислота	0.352 г	~
Глицин	0.133 г	~
Глутаминовая кислота	0.422 г	~
Пролин	0.124 г	~
Серин	0.213 г	~
Тирозин	0.131 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.39 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.044 г	~
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.009 г	~
10:0 Каприновая	0.022 г	~
12:0 Лауриновая	0.029 г	~
14:0 Миристиновая	0.099 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.578 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.199 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.007 г	min 16.8 г	6%	6.5%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.081 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.857 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.22 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	2.2%
18:2 Линолевая	0.2 г	~
18:3 Линоленовая	0.078 г	~
20:4 Арахидоновая	0.011 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.6%

Калорийность пюре. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «пюре».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	61 кКал	1684 кКал	3.6%	5.9%	2761 г
Белки	0.3 г	76 г	0.4%	0.7%	25333 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	0.7%	28000 г
Углеводы	15.3 г	219 г	7%	11.5%	1431 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	8.2%	2000 г
Вода	83.1 г	2273 г	3.7%	6.1%	2735 г
Зола	0.29 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2 мкг	900 мкг	0.2%	0.3%	45000 г
альфа Каротин	8 мкг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.3%	41667 г
бета Криптоксантин	3 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	10 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	2.1%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.02 мг	1.8 мг	1.1%	1.8%	9000 г
Витамин В4, холин	2.1 мг	500 мг	0.4%	0.7%	23810 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	4.9%	3333 г
Витамин В9, фолаты	4 мкг	400 мкг	1%	1.6%	10000 г
Витамин C, аскорбиновая	12.3 мг	90 мг	13.7%	22.5%	732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.02 мг	15 мг	0.1%	0.2%	75000 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.2%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.13 мг	20 мг	0.7%	1.1%	15385 г
Макроэлементы
Калий, K	71 мг	2500 мг	2.8%	4.6%	3521 г
Кальций, Ca	3 мг	1000 мг	0.3%	0.5%	33333 г
Магний, Mg	8 мг	400 мг	2%	3.3%	5000 г
Натрий, Na	7 мг	1300 мг	0.5%	0.8%	18571 г
Фосфор, Ph	9 мг	800 мг	1.1%	1.8%	8889 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.1 мг	18 мг	0.6%	1%	18000 г
Медь, Cu	30 мкг	1000 мкг	3%	4.9%	3333 г
Селен, Se	0.6 мкг	55 мкг	1.1%	1.8%	9167 г
Цинк, Zn	0.05 мг	12 мг	0.4%	0.7%	24000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	14.66 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.058 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.042 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.018 г	min 16.8 г	0.1%	0.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.047 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.7%
18:2 Линолевая	0.035 г	~
18:3 Линоленовая	0.012 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.012 г	от 0.9 до 3.7 г	1.3%	2.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.035 г	от 4.7 до 16.8 г	0.7%	1.1%

Энергетическая ценность пюре составляет 61 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60.8 кКал	1684 кКал	3.6%	5.9%	2770 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	3%	5429 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	4.4%	3733 г
Углеводы	10.4 г	219 г	4.7%	7.7%	2106 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	8.2%	2000 г
Вода	84.3 г	2273 г	3.7%	6.1%	2696 г
Зола	0.531 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.6 мкг	900 мкг	1.1%	1.8%	9375 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.7%	27778 г
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	7.7%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	4.1%	4000 г
Витамин В4, холин	7.73 мг	500 мг	1.5%	2.5%	6468 г
Витамин В5, пантотеновая	0.186 мг	5 мг	3.7%	6.1%	2688 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	14.5%	1143 г
Витамин В9, фолаты	3.848 мкг	400 мкг	1%	1.6%	10395 г
Витамин В12, кобаламин	0.003 мкг	3 мкг	0.1%	0.2%	100000 г
Витамин C, аскорбиновая	5.5 мг	90 мг	6.1%	10%	1636 г
Витамин D, кальциферол	0.022 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.084 мг	15 мг	0.6%	1%	17857 г
Витамин Н, биотин	0.067 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	74627 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	2%	8571 г
Витамин РР, НЭ	1.0547 мг	20 мг	5.3%	8.7%	1896 г
Ниацин	0.761 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	386.88 мг	2500 мг	15.5%	25.5%	646 г
Кальций, Ca	8.85 мг	1000 мг	0.9%	1.5%	11299 г
Кремний, Si	20.613 мг	30 мг	68.7%	113%	146 г
Магний, Mg	15.37 мг	400 мг	3.8%	6.3%	2602 г
Натрий, Na	31.55 мг	1300 мг	2.4%	3.9%	4120 г
Сера, S	22.15 мг	1000 мг	2.2%	3.6%	4515 г
Фосфор, Ph	37.6 мг	800 мг	4.7%	7.7%	2128 г
Хлор, Cl	82.47 мг	2300 мг	3.6%	5.9%	2789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	354.5 мкг	~
Бор, B	47.4 мкг	~
Ванадий, V	61.43 мкг	~
Железо, Fe	0.606 мг	18 мг	3.4%	5.6%	2970 г
Йод, I	2.4 мкг	150 мкг	1.6%	2.6%	6250 г
Кобальт, Co	3.343 мкг	10 мкг	33.4%	54.9%	299 г
Литий, Li	31.744 мкг	~
Марганец, Mn	0.0709 мг	2 мг	3.5%	5.8%	2821 г
Медь, Cu	94.7 мкг	1000 мкг	9.5%	15.6%	1056 г
Молибден, Mo	3.915 мкг	70 мкг	5.6%	9.2%	1788 г
Никель, Ni	2.061 мкг	~
Рубидий, Rb	206.1 мкг	~
Селен, Se	0.179 мкг	55 мкг	0.3%	0.5%	30726 г
Стронций, Sr	3.83 мкг	~
Фтор, F	46.06 мкг	4000 мкг	1.2%	2%	8684 г
Хром, Cr	4.12 мкг	50 мкг	8.2%	13.5%	1214 г
Цинк, Zn	0.2451 мг	12 мг	2%	3.3%	4896 г
Цирконий, Zr	1.25 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.791 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.412 г	~
Сахароза	0.412 г	~
Фруктоза	0.069 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.501 г	~
Аргинин*	0.069 г	~
Валин	0.085 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.06 г	~
Лейцин	0.089 г	~
Лизин	0.094 г	~
Метионин	0.018 г	~
Метионин + Цистеин	0.035 г	~
Треонин	0.067 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.068 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.132 г	~
Заменимые аминокислоты	0.813 г	~
Аланин	0.067 г	~
Аспарагиновая кислота	0.173 г	~
Глицин	0.069 г	~
Глутаминовая кислота	0.182 г	~
Пролин	0.064 г	~
Серин	0.089 г	~
Тирозин	0.063 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.91 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.046 г	~
6:0 Капроновая	0.021 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.026 г	~
12:0 Лауриновая	0.029 г	~
14:0 Миристиновая	0.137 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.426 г	~
18:0 Стеариновая	0.127 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.489 г	min 16.8 г	2.9%	4.8%
14:1 Миристолеиновая	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.043 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.418 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.093 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	1.3%
18:2 Линолевая	0.071 г	~
18:3 Линоленовая	0.058 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	18.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.5%

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.3 кКал	1684 кКал	3%	5.8%	3283 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	4.3%	4471 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	2.1%	9333 г
Углеводы	9.8 г	219 г	4.5%	8.8%	2235 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	8.8%	2222 г
Вода	85.2 г	2273 г	3.7%	7.2%	2668 г
Зола	0.989 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.1 мкг	900 мкг	1.1%	2.1%	8911 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.6%	35714 г
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	8.8%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	6%	3273 г
Витамин В4, холин	15.13 мг	500 мг	3%	5.8%	3305 г
Витамин В5, пантотеновая	0.236 мг	5 мг	4.7%	9.2%	2119 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	19.5%	1005 г
Витамин В9, фолаты	5.4 мкг	400 мкг	1.4%	2.7%	7407 г
Витамин В12, кобаламин	0.017 мкг	3 мкг	0.6%	1.2%	17647 г
Витамин C, аскорбиновая	5.18 мг	90 мг	5.8%	11.3%	1737 г
Витамин D, кальциферол	0.07 мкг	10 мкг	0.7%	1.4%	14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.084 мг	15 мг	0.6%	1.2%	17857 г
Витамин Н, биотин	0.71 мкг	50 мкг	1.4%	2.7%	7042 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	1.9%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.1489 мг	20 мг	5.7%	11.1%	1741 г
Ниацин	0.72 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	368.7 мг	2500 мг	14.7%	28.7%	678 г
Кальций, Ca	10.93 мг	1000 мг	1.1%	2.1%	9149 г
Кремний, Si	32.351 мг	30 мг	107.8%	210.1%	93 г
Магний, Mg	14.99 мг	400 мг	3.7%	7.2%	2668 г
Натрий, Na	200.4 мг	1300 мг	15.4%	30%	649 г
Сера, S	27.22 мг	1000 мг	2.7%	5.3%	3674 г
Фосфор, Ph	41.4 мг	800 мг	5.2%	10.1%	1932 г
Хлор, Cl	338.33 мг	2300 мг	14.7%	28.7%	680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	556.4 мкг	~
Бор, B	74.4 мкг	~
Ванадий, V	96.41 мкг	~
Железо, Fe	0.659 мг	18 мг	3.7%	7.2%	2731 г
Йод, I	3.87 мкг	150 мкг	2.6%	5.1%	3876 г
Кобальт, Co	3.629 мкг	10 мкг	36.3%	70.8%	276 г
Литий, Li	49.821 мкг	~
Марганец, Mn	0.1122 мг	2 мг	5.6%	10.9%	1783 г
Медь, Cu	97.8 мкг	1000 мкг	9.8%	19.1%	1022 г
Молибден, Mo	5.913 мкг	70 мкг	8.4%	16.4%	1184 г
Никель, Ni	3.235 мкг	~
Рубидий, Rb	323.5 мкг	~
Селен, Se	1.186 мкг	55 мкг	2.2%	4.3%	4637 г
Стронций, Sr	6 мкг	~
Фтор, F	50.21 мкг	4000 мкг	1.3%	2.5%	7967 г
Хром, Cr	6.6 мкг	50 мкг	13.2%	25.7%	758 г
Цинк, Zn	0.2714 мг	12 мг	2.3%	4.5%	4422 г
Цирконий, Zr	1.96 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.22 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.388 г	~
Сахароза	0.388 г	~
Фруктоза	0.065 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.466 г	~
Аргинин*	0.09 г	~
Валин	0.104 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.075 г	~
Лейцин	0.117 г	~
Лизин	0.116 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.055 г	~
Треонин	0.082 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.084 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.159 г	~
Заменимые аминокислоты	0.758 г	~
Аланин	0.085 г	~
Аспарагиновая кислота	0.201 г	~
Глицин	0.078 г	~
Глутаминовая кислота	0.226 г	~
Пролин	0.072 г	~
Серин	0.113 г	~
Тирозин	0.074 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.2 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.111 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.038 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.264 г	min 16.8 г	1.6%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.234 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.092 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	1.6%
18:2 Линолевая	0.087 г	~
18:3 Линоленовая	0.055 г	~
20:4 Арахидоновая	0.003 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	21.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.1%

Калорийность Пюре картофельное быстрого приготовления. Химический состав и пищевая ценность.

Пюре картофельное быстрого приготовления богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 65,9 %, холином — 11 %, витамином B5 — 41,6 %, витамином B6 — 37,4 %, витамином B9 — 11,5 %, витамином C — 90 %, витамином PP — 31,3 %, калием — 43,9 %, магнием — 16,5 %, фосфором — 19,5 %, медью — 16,1 %, селеном — 24,4 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».