Черный хлеб при гастрите: Полезный помощник. Какой хлеб есть при болезнях желудочно-кишечного тракта? | Советы | ЗДОРОВЬЕ

Содержание

Хлеб при гастрите: какой можно есть?

При остром или хроническом воспалении слизистой оболочки желудка – гастрите – необходимо упорядочить питание и придерживаться определенной диеты. И пациенты часто задают вопрос, можно ли есть хлеб при гастрите и, если можно, то какой именно.

Можно ли есть хлеб при гастрите?

Прежде давайте уточним, в чем польза хлеба, который с глубокой древности является важнейшей пищей человека. Только в ЕС производство этого продукта (по данным за 2016 года) – 32 млн. тонн в год. Среднее потребление хлеба на душу населения в ЕС составляет около 55 кг. Тем не менее, потребление отличается в разных странах. Например, в немцы потребляют 80 кг хлеба в год, французы — 59 кг в год, а британцы — менее 50 кг в год. [1] Пищевые продукты из пшеничного зерна дают примерно 20-50% общего количества калорий для населения нашей планеты. [2]

В умеренных количествах хлеб полезен, поскольку обеспечивает организм такими питательными веществами, как углеводы (в виде крахмала) и растительные белки – в виде альбуминов, глобулинов, глютена (клейковины) пшеничной муки [3] , а также секалина – формы глютена ржаной муки, которые содержат аминокислоты, фосфор, кальций, натрий, магний, железо (в виде солей фитиновой кислоты), селен и витамины (бета-каротин, тиамин, токоферол, фолиевую кислоту, рибофлавин, ниацин).

Также имеются резервные белки – проламины, в составе которых высокий уровень аминокислот глютамина и пролина.

Содержание растительных белков в хлебе колеблется в диапазоне 5-20% (в зависимости от сорта пшеницы, из которой производят муку), но усваиваются они всего на 75-80%. При этом индивидуальная усвояемость незаменимых аминокислот лизина и гистидина, содержащихся в пшеничном глютене, может быть выше – до 86-95%. [4]

Как отмечают специалисты в области здорового питания, половину ежедневного потребления калорий должно покрываться за счет углеводов (именно на них «работают» мышцы человека), и одним из здоровых источников углеводов являются, например, два-три стандартных кусочка черного хлеба: это 45-60 г углеводов, дающих 65-90 ккал. Кроме того, черный хлеб содержит волокна (клетчатку), которые способствуют нормальной перистальтике кишечника и его и опорожнению, а также снижению уровня ЛПНП (плохого холестерина) и стабильному уровню сахара в крови. [5]

Однако наличие гастрита означает, что придется ограничить потребление многих продуктов, и во многих случаях противопоказания касаются и хлеба – чтобы предотвратить возможные осложнения в виде обострения болезненных симптомов. Не стоит забывать об аллергии на глютен. [6]

Также следует иметь в виду и то, что в отличие от хлеба, который ели наши предки, современный хлеб полон добавок и консервантов… [7]

Какой хлеб есть при гастрите?

Итак, какой хлеб можно есть при гастрите. Согласно диете при гастрите, можно употреблять подсохший (почерствевший) хлеб либо подсушивать ломтики хлеба целенаправленно. Сдобная выпечка противопоказана.

По такому же принципу употребляется хлеб при гастрите с повышенной кислотностью (читайте – Диета при гастрите с повышенной кислотностью), а также хлеб при эрозивном гастрите (см. – Диета при эрозивном гастрите).

Таким образом, разрешается употреблять подсушенный белый хлеб при гастрите – как гиперацидном, так и гипоацидном. Также гастроэнтерологи рекомендуют подсохший бездрожжевой хлеб при гастрите на фоне гипохлоргидрии, поскольку низкий уровень кислотности в желудке приводит к недостаточному перевариванию крахмала дрожжевого хлеба, который «застревает» в кишечнике, создавая условия для чрезмерного роста дрожжевых грибов и бактерий.

Возникает вопрос, почему нельзя свежий хлеб при гастрите. Во-первых, подсушивание хлеба, особенно при температуре +65-80°С (в тостере или духовке), снижает ферментную активность содержащихся в муке амилаз.

Во-вторых, при употреблении хлеба процесс его переваривания начинается еще во рту, где под действием слюны (имеющей щелочной Ph) крахмал превращается сначала в декстрин, а затем в мальтозу. [8] Но свежий хлеб при пережевывании выделения слюны не вызывает, что приводит к его более длительному перевариванию в желудке. А вот сухой хлеб и сделанные из него сухари стимулируют слюноотделение, то есть в желудке они будут перевариваться быстрее и легче.

В полости желудка расщепление крахмала слюной какое-то время продолжается, а затем выделяется желудочный сок, под действием которого (благодаря пепсину и соляной кислоте) происходит дальнейшее переваривание хлеба – примерно в течение 2-2,5 часов.

Какой хлеб можно есть при обострении гастрита? Хлеб – в списке продуктов, которые в случаях обострения болезни диета при хроническом гастрите (диета №5а по Певзнеру) употреблять запрещает.

Хлеб при гастрите: черный, ржаной, бородинский, с отрубями

Не рекомендуется употреблять черный хлеб при гастрите с повышенной кислотностью: такой хлеб повышает выработку кислоты в желудке, а также содержит фенольные кислоты и дегидродимеры феруловой кислоты, которые дополнительно раздражают слизистую желудка. [9]

К числу категорических противопоказаний относится ржаной хлеб при гастрите на фоне повышенной кислотности желудочного сока, так как кислотность данного сорта хлеба повышена, да и переваривается он намного тяжелее, чем белый хлеб. [10]

Точно так же не следует есть бородинский хлеб при гастрите – из-за избыточного содержания кислоты в ржаной закваске, используемой при его выпечке.

Гастроэнтерологи не рекомендую употреблять цельнозерновой и хлеб с отрубями при гастрите: эти сорта хлеба оказывают более сильное пептогенное действие, а фитиновая кислота клетчатки пшеницы снижает усвоение кальция, железа и цинка. [11] , [12]

И напоследок, хлеб с маслом при гастрите есть можно, но только по отдельности, поскольку они перевариваются по-разному, и жиры замедляют переваривание углеводов и белков хлеба. А пациентам с гастритом важно как можно меньше употреблять медленно перевариваемой пищи, чтобы не перегружать больной желудок.

Хлеб и гастрит! | Oleg Shvecov

Сегодня Я хотел бы Вам рассказать про такую сочетаемость, как хлеб и гастрит, какой хлеб можно кушать при гастрите, а какой нельзя!

Гастрит бывает трех форм, с повышенной, нормальной и пониженной кислотностью. При каждом виде заболевания, своя диета.

При гастрите с повышенной кислотностью, нужно исключить хлеб с кислым привкусом, например бородинский. Его компоненты стимулируют выделение желудочного сока, вызывая раздражение слизистой оболочки желудка, что не способствует выздоровлению. Ржаной хлеб, может иметь в составе, вкусовые добавки, которые плохо воспринимаются больным желудком.

При пониженной кислотности необходимо исключить хлеб с отрубями. Он конечно очень полезен, содержит много витаминов, но помимо этого, он так же содержит клетчатку которая тяжело усваивается в этом виде заболевания. Отруби и зерна, которые содержаться в таком хлебе, могут спровоцировать раздражение слизистой желудка. Черные сорта хлеба, создают большую нагрузку на ЖКТ и поэтому, от его употребления лучше воздержаться.

При любом типе гастрита, противопоказан свежий хлеб, теплый хлеб и тем более сдоба.

Белый хлеб, из муки высшего сорта, наиболее безопасен при гастрите, лучше всего, его употреблять в подсушенном виде.

Ячменный хлеб, хорошо воспринимается нашим желудком при гастрите:)

Вчерашняя выпечка, лучше усваивается, потому что процессы брожения, уже прекращены и слизистая оболочка желудка при переваривании не будет раздражаться.

Сухари очень хорошо усваиваются ослабленным желудком)

Выпекание домашнего хлеба на закваске, будет спасением для людей с гастритом. В состав теста, лучше не включать никаких добавок и специй. Хлеб на закваске, отличается пониженной кислотностью, поэтому его можно кушать при любом типе гастрита:)

Ну и в конце, хочу сказать отдельное спасибо, Светлане Аристовой и её проекту, «Старосветский Хлеб» за материал статьи. Надеюсь она Вам будет полезна:))

Какой хлеб можно есть при гастрите с повышенной кислотностью: черный, белый, сухари, хлебцы

Хлеб, как нас учили еще в школе, всему голова. Без этого продукта немыслима ни одна трапеза. Кушают хлеб все, в т. ч. и гастритники. Но можно ли есть данный продукт при таком заболевании, в каких случаях хлебобулочные изделия могут быть противопоказаны, а какие можно употреблять без опасения обострения?

Какой хлеб можно есть при гастрите?

Хлебобулочная продукция занимает главнейшее место в нашем рационе. Без хлеба практически невозможно представить ни один обеденный стол.

Хлеб – часть нашей культуры, поэтому едет его практически все, в разном виде и возрасте. Мало того, хлеб является важным продуктом в здоровом питании. Но при таком заболевании, как воспаление желудочной слизистой, многие хлебобулочные изделия пациентам противопоказаны.

Гастритные воспаления имеют гипоацидный или гиперацидный характер. В зависимости от кислотности складываются рекомендации относительно видов потребляемых хлебобулочных изделий:

  1. При гипоацидном характере воспалительного процесса пациентам не рекомендуется кушать отрубной хлеб, в котором содержится большое количество клетчатки. При пониженной кислотности желудку будет достаточно сложно переработать такой продукт, который принесет только дополнительные нагрузки на пораженный болезнью орган.
  2. При гиперацидных воспалениях желудочной слизистой нельзя употреблять хлебобулочную продукцию с кислым привкусом, к примеру, Бородинский хлеб. В противном случае у пациента возникнут боли в эпигастрии и изжога.
  3. Не рекомендовано при воспалительных поражениях желудочных стенок с любой кислотностью кушать свежую выпечку, белые виды хлеба, пироги и булочки, сдобу и пр. В этих изделиях активно применяются дрожжи, которые у гастритников провоцируют нарушение кишечной деятельности и несварение. Дрожжевые хлебобулочные изделия при реакции с желудочной кислотой начинает интенсивно бродить, провоцируя вздутие, ухудшение самочувствия, болезненную симптоматику и пр.

Хлебцы и сухарики – вот наиболее подходящие для гастритников хлебобулочные варианты.

Черный

Черные виды хлеба при воспалительных поражениях желудочных слизистых противопоказан.
В составе данного продукта имеются ингредиенты, которые придают готовому продукту кисловатый привкус.

В результате употребления такого продукта на органы ЖКТ оказывается крайне отрицательное воздействие, которое проявляется:

  • Длительным перевариванием, загниванием при гипоацидном характере кислотности;
  • Провоцированием активной продукции солянокислого секрета;
  • Дополнительной нагрузкой на пораженный воспалительным процессом желудок из-за брожения и чрезмерного газообразования.

Можно кушать черные сорта хлеба только таким гастритникам, у которых наблюдается нормальная кислотность, а гастритный процесс протекает не в острой форме. При этом количество продукта минимально. А при остальных гастритных формах черные хлебные сорта необходимо из рациона исключить.

Белый

Употребление белого хлеба при гастритных воспалениях допускается, но не всегда. Без опасений можно включать этот вид хлебобулочного продукта в рацион пациентам с низкой желудочной кислотностью, особенно полезен он на завтрак.

Лучше предварительно нарезать продукт на порционные кусочки и потом подсушить в духовом шкафу. Кушать его надо вместе с овощным супом или слабо заваренным чаем, потому как сухая пища при гастритных патологиях крайне недопустима.

Основным условием для белого хлеба должно стать минимальное содержание дрожжей или же их отсутствие. Дело в том, что при употреблении сдобного дрожжевого и свежего хлебушка происходит обострение воспалительного процесса. Мало того, такой продукт провоцирует обострение и приводит к брожению.

Если же хлебный продукт приготовлен без добавления дрожжевого компонента, то его можно употреблять при гастритных патологиях. Но обязательным условием употребления белых хлебных сортов является предварительное подсушивание или употребление вчерашнего продукта.

Ржаной

Ржаные хлебные сорта противопоказаны пациентам при обострении воспалительного процесса.

  • Такой продукт достаточно плохо переваривается и вызывает пищевые застои в полости желудка.
  • Выпекают его из муки ржаного сорта, в которой содержится масса полезнейших витаминных и минеральных компонентов.
  • Если же патология находится в состоянии ремиссии, то раз-два в сутки можно скушать немного такого хлебобулочного продукта.
  • В составе ржаных изделий присутствуют также и особенные волокна, раздражающие слизистые желудочные оболочки, которые и так пострадали от воспалительных процессов. Именно поэтому при острых состояниях такой хлеб и запрещается гастритникам.

Если же в него добавлены отруби, то при длительной ремиссии такой продукт будет только полезен, потому как отруби богаты микроэлементами, они улучшают пищеварение и вещественнообменные процессы.

Сухари

Сухарики при гастритных воспалениях весьма полезны, поскольку в них показатель кислых компонентов практически нулевой, что крайне полезно для желудка, пораженного воспалением.

Мало того, сухарики имеют твердую структуру, поэтому для их пережевывания пациентам потребуется заметно больше времени. При этом выделится гораздо больше слюны, что для пищеварительных процессов очень полезно.

Такая форма хлебных продуктов считается самой полезной для гастритников. Но кушать их стоит с осторожностью из-за грубой структуры, которая может поранить пищеварительные слизистые.

Чтобы не допустить подобного, гастроэнтерологи рекомендуют сочетать сухарики с жидкими блюдами или напитками, также можно их размачивать в супе или молоке, что никак не сократит их полезных качеств для пищеварения.

Хлебцы

Достаточно популярным хлебобулочным продуктом считаются хлебцы. Можно ли их кушать или нельзя – это зависит от состава продукта.

Специалисты считают, что употребление хлебцев может повредить слизистые желудочные оболочки. Но если у гастритника стойкая ремиссия, то в ограниченных количествах кушать хлебцы допускается.

Употребление данного продукта имеет немало преимуществ:

  1. Состоят такие хлебцы из злаков, легко усваиваемых организмом пациента;
  2. Не имеют в составе дрожжевых компонентов;
  3. Имеют в составе клетчатку, причем негрубую, а также минеральные и витаминные вещества;
  4. Они очищают желудок от токсических веществ.

В целом такой хлебобулочный продукт полезен, но только не в период обострения. Главное, при выборе хлебцев необходимо внимательно изучать состав, чтобы в нем не было никаких добавок и консервантов, ароматизаторов и дрожжей.

Гастрит может серьезно испортить существование любого человека, особенно при обострении, когда у пациента возникают мучительные желудочные боли, напрочь лишающие аппетита. В подобном состоянии человеку не до выбора хлеба. Поэтому пациентам рекомендуется кушать хлебцы или сухарики.

Эти разновидности хлебобулочных изделий для гастритников считаются самыми безопасными. Но и в их отношении нужно соблюдать умеренность, не превышая суточную дозировку в 100 г, иначе возможно развитие обострения.

Хлеб при гастрите: какие разновидности разрешено употреблять

Если при медицинском обследовании у человека обнаружили гастрит, основой его лечения становится диета. Терапия лекарственными препаратами без соблюдения правил питания не поможет или будет малоэффективной. Поэтому из рациона пациентов исключаются определенные продукты или их количество строго ограничивается. Гастроэнтеролог или врач-терапевт рассказывает своим пациентам, что нужно исключить из ежедневного рациона, а также можно ли есть хлеб при гастрите, сдобные изделия и сухари.

При гастрите хлеб употребляют с ограничениями

Противопоказания

Из-за того, что слизистая желудка при данной болезни сильно воспалена — она красная, отечная и очень чувствительная к механическим, термическим или химическим воздействиям. Поэтому в острой стадии болезни на несколько дней рекомендуется отказаться даже от жидкой пищи, а также не кушать хлеб. По мере выздоровления рацион больных расширяется и в него вводят хлебобулочные изделия, на первых порах сухари или вчерашнюю выпечку, а от батонов и пирогов отказываются на длительный период.

Часто доктора ограничивают потребление мучных продуктов при холециститах, энтеритах, колитах, гепатитах, панкреатитах.

Это обусловлено тем, что свежий хлеб может вызвать:

  • вздутие живота, урчание, повышенное образование газов;
  • прогрессирование воспалительных изменений в слизистых оболочках;
  • усиление отрыжки, боли и тяжести в желудке;

Мучные изделия вызывают урчание в животе

  • появление тошноты, икоты;
  • нарушение стула (запоры, поносы или их чередование).

Хлебные изделия провоцируют подобные явления из-за содержания в них:

  • большого количества клетчатки, которая требует длительного переваривания;
  • дрожжей, эти вещества, попадая в организм, усиливают процессы брожения и увеличивают объемы газов в пищеварительной системе;
  • твердых волокон, механически травмирующих воспаленную поверхность желудка.

Используя передовые открытия ученых, современная промышленность производит альтернативные традиционному хлебу продукты, они имеют сбалансированный состав, изготавливаются методом холодного прессования или по бездрожжевой технологии. Поэтому люди, страдающие гастритом, могут выбрать подходящие для их питания хлебные продукты.

Рекомендуется употреблять при гастрите бездрожжевой хлеб

Разновидности

Влияние хлеба на деятельность ЖКТ обусловлено его составом и зависит от сорта, способа приготовления, а также используемых для его производства зерновых культур:

  1. Фабричный или домашний. В первом случае применяется специальное оборудование и строгая рецептура, во втором — возможны кулинарные импровизации в ходе приготовления теста и выпекания в духовом шкафу или хлебопечке.
  2. Традиционный (из ржаной или пшеничной муки тонкого помола) или диетический (с добавлением гречки, ячменя, овса, отрубей).
  3. Белый или черный. Для первого используются различные сорта перемолотой пшеницы, для второго — ржаной.
  4. Дрожжевой и бездрожжевой.

Черный хлеб готовят из ржаной муки

Кроме того, хлебобулочные изделия производят в форме:

  • буханок;
  • батонов;
  • багетов;
  • сухарей.

Каждый вид по-разному воздействует на слизистую желудка и его моторику, поэтому доктора советуют определенные не употреблять, а некоторые рекомендуют для диетического питания.

Какой хлеб нельзя есть при гастрите

  1. Свежий, только что изготовленный, он раздражает желудок, плохо переваривается, вызывает дисбактериоз в кишечнике и способствует набору лишнего веса.

    Домашняя выпечка под запретом при гастрите

  2. Ржаной хлеб при гастрите. Его не рекомендуют для питания больным с высокой кислотностью. Этот продукт обладает приятным вкусом, но повышает выработку соляной кислоты, которая агрессивно воздействует на слизистую оболочку желудка, вызывая боли или тошноту, поэтому такие сорта, как «Бородинский» или «Дарницкий» исключаются из питания пациентов с патологиями в пищеварительной системе.
  3. Домашний хлеб и выпечка (пироги, плюшки и т. д.) могут спровоцировать обострение не только гастрита, но язвы или эзофагита (воспаление пищевода). Это происходит из-за возможности нарушения технологии выпечки изделий (температурного режима или времени приготовления), а также изменения рецептуры. Такие продукты могут оказать негативное воздействие на органы ЖКТ.
  4. Хлеб с отрубями плохо переваривается при пониженной кислотности, крупные частицы пшеницы или ржи практически не расщепляются и травмируют тонкую слизистую. Поступая в кишечник, они вызывают вздутие, боли, поносы или запоры. По этой же причине не рекомендуются и цельнозерновые продукты.

    При гастрите со сниженной кислотностью нужно ограничить употребление хлеба с отрубями

  5. Продукты, содержащие пряности (кориандр, тмин, чеснок), сушенные фрукты и овощи (изюм, морковь, орехи), вкусовые добавки, много соли или сахара. Все эти компоненты в сочетании с хлебом могут спровоцировать развитие болезней желудка и кишечника (эрозивного или атрофического воспаления, рефлюкса, дуоденита).

Какие виды хлеба полезны при гастрите

  1. Вчерашней выпечки, в таком изделии сохраняются все ценные вещества, а негативное воздействие сводится к минимуму.
  2. Белый. Наименее агрессивен в отношении раздражения желудка, состоит из мягких, легко перевариваемых частиц, имеет нейтральную РН-среду.
  3. Сухари. Являются хорошей альтернативой свежему хлебу. Такие подсушенные продукты безопасны и рекомендуются для диетического питания.
  4. Бездрожжевой, производится из пресного теста. Можно ли хлебцы при гастрите? Такие изделия полезны и безопасны, если готовятся без дрожжей и не имеют пряных и вкусовых добавок. Ценными по своему составу и обогащенными белками, минералами являются гречневые, пшеничные или рисовые хлебцы.

Хлеб можно заменить сухарями

Употребление хлебных продуктов в зависимости от типа воспаления желудка

Какой хлеб можно есть при гастрите с повышенной кислотностью и какой при ее понижении?

При повышенной:

  • белый или серый вчерашней выпечки;
  • хлебцы или сухари без добавок;
  • отрубной.

Больным с повышенной кислотностью лучше запивать хлебопродукты жидкостью, чтобы размягчить их и тем самым уменьшить механическое воздействие твердых волокон на больную слизистую. Нельзя сочетать с хлебом жиросодержащие продукты (сало, икру, паштеты, сливочное масло), это сильно раздражает слизистую пищеварительных органов.

Хлебобулочные изделия рекомендуется употреблять вместе с жидкими блюдами

При пониженной:

  • белый и черный вчерашней выпечки;
  • сухари, можно и с добавками, но без консервантов.

При пониженной кислотности хлебобулочные продукты важно тщательно пережевывать, а вот запивать их не стоит, так как при таком гастрите в желудке мало кислоты, а жидкость разбавляет ее, поэтому пища плохо переваривается.

В статье приведены общие сведения, а какой хлеб можно есть при гастрите каждому пациенту, определяет только врач. Ведь течение этой болезни имеет много индивидуальных особенностей и рекомендации по питанию даются в зависимости от тяжести заболевания, общего состояния больных, наличия сопутствующих хронических патологий.

Какой хлеб полезный, вы узнаете из видео:

Можно ли собакам давать белый или черный хлеб: почему нельзя кормить мучными и что делать, если щенок съел булку или сухарики

  • Свежеиспеченный хлеб

Ветеринары не рекомендуют его к употреблению животными. Процессы брожения, продолжающиеся в продукте после выпечки, травмируют и раздражают слизистую. Это приводит к тяжести, дискомфорту и ухудшению общего состояния собаки.

  • Пресное галетное печенье

Дрессируя животное, вы понимаете, что его нужно каким-то образом мотивировать. Каким? Ответ прост: хорошим способом поощрения может стать галетное печенье. Это лакомство улучшает состояние иммунной системы, имеет низкую калорийность. Значит, практически не может навредить вашему любимцу. Но, являясь мучным изделием, печенье содержит в себе немало жиров и углеводов. Поэтому, угощая собаку этим продуктом, всегда контролируйте его количество.

Увидев это словосочетание, любой хозяин усомнится в возможности кормить им собаку, и это правильно. Расширяясь в теплой среде, тесто в сыром виде растягивает желудок и приводит к потере координации, болевым ощущениям и другим неприятным последствиям. Не рискуйте здоровьем вашего питомца! Следите за тем, что попадает в его миску.

  • Выпечка с плесенью

Это не знаменитый французский деликатес. Поэтому, если вы заметили испорченный продукт, избавьтесь от него. Такая выпечка опасна тем, что содержит ядовитые вещества. Ее употребление приводит к дисбалансу в работе органов животного и нарушению функционирования систем.

  • Луковый, чесночный хлеб,хлеб с изюмом

Ни в коем случае не давайте собакам лук, чеснок, изюм. В противном случае, это приведет к отравлению. Ветеринары утверждают, что все это содержит ядовитые вещества и токсичны для животных.

Все ли собаки могут питаться хлебом

Их одвижный образ жизни говорит о том, что животные нуждаются в большом количестве энергии, а значит, и углеводов. Необходимыми питательными веществами обеспечат растущий организм собаки хлебобулочные изделия. Обратите внимание на то, что рекомендуется давать ржаной хлеб.

  • Беременные и кормящие собаки

Это важный период, который требует от хозяина проявить особую заботу. Составляя режим питания питомца, сочетайте мясо с крупами и овощами. Также могут быть включены в рацион рыба, молочные продукты. А вот кормить беременную или кормящую собаку хлебом не стоит. Добавки могут негативно сказаться на развитии плода.

Однозначный ответ: нет. Мы уже говорили о том, что в некоторых видах хлеба могут содержаться добавки, вызывающие аллергию. А если собака склонна к подобной реакции, то это двойная опасность. Поэтому лучше не допускать кормления собаки хлебом.

  • Пожилые, малоподвижные

Эта категория собак попадает в ряд тех, кому хлебные изделия давать не рекомендуется. Ведь возрастные изменения приводят к тому, что появляется необходимость в особом уходе. Кормить питомца нужно низкокалорийными продуктами, богатыми фосфором, кальцием. Помощником хозяина станет специализированный корм. Хлеб таковым не является. У собак пожилого возраста затрачивается меньше энергии, замедляется процесс обмена веществ. Их потребность в белках, углеводах начинает снижаться. Вспомните о том, как усваиваются хлебные изделия у молодой собаки. У пожилой этот процесс становится более затруднительным. Кормление хлебом приводит к таким проблемам, как расстройство пищеварительной системы, быстрая утомляемость.

Что делать: кормить хлебом или нет

Ветеринары советуют заводчикам сделать его лакомством, давать в качестве поощрения. В таком случае вы разнообразите рацион питомца и не навредите его здоровью. Если же у собаки наблюдаются не свойственные ей реакции на употребление хлебных изделий, найдите альтернативный вариант.

Заменяем хлеб полезными углеводами

Они являются источником энергии и нужны любой собаке, независимо от породы, возраста и особенностей организма, но в грамотно подобранном сочетании с другими продуктами. Недостаточное количество вещества приводит к истощению, а избыточное — к ожирению. Взрослой собаке требуется 10 г углеводов на 1 кг массы тела. Хозяину важно продумать рацион четвероногого друга таким образом, чтобы питомец получал нужную порцию питательных веществ. Не забывайте учитывать их соотношение в пище: чем меньше жиров, тем больше углеводов.

Если вы ищете достойную альтернативу хлебным изделиям, то обратите внимание на крупы, некоторые овощи и фрукты. Полезным считается такое блюдо, как каша. Оно легко усваивается и обогащает организм собаки углеводами. Предпочтительнее выбирать овсяную. А вот кормление питомца манкой приводит к расстройству пищеварительной системы.

Заботясь о здоровье животного, уделяйте внимание особенностям его организма. Учитывайте, что продукты, полезные для людей, не всегда оказывают положительное влияние на собак.

Узнаем как ой хлеб полезнее, черный или белый: вся правда

В статье разберемся, какой хлеб полезнее – черный или белый. Основными сортами хлеба уже в течение многих лет являются пшеничный (белый) и ржаной (черный). Сегодня на прилавках магазинов можно встретить и много других его разновидностей. Однако данные два вида своей популярности не теряют. Именно поэтому людей интересует вопрос, какой хлеб полезнее черный или белый.

Сравнительный анализ

Многие диетологи рекомендуют вовсе отказаться от хлеба, считая такой продукт лишним в рационе человека. Однако это мнение нельзя назвать правильным. Такое утверждение может быть справедливо только в отношении отдельных групп людей, имеющих определенные проблемы со здоровьем. В таком случае вопрос об употреблении хлеба решается в каждом случае индивидуально. Для здорового человека такой продукт при умеренном и правильном употреблении без сомнения является полезным.

Полезные свойства хлеба: вся правда

Как в белом, так и в черном хлебе содержится много углеводов. Они участвуют во многих обменных процессах, способствуют насыщению и восполнению энергии. Помимо этого, в злаках, из которых изготавливают выпечку, имеется клетчатка, витамины группы В, пищевые волокна, витамины А и Е, минералы – цинк, калий, магний, медь и фосфор.

Все эти компоненты есть и в пшеничной, и в ржаной муке. Однако черный и белый хлеб все же несколько различаются по своей пользе. Это связано главным образом с особенностями обработки теста.

При изготовлении черного хлеба используют ржаную муку, которая является более грубой, нежели пшеничная для белого. Это способствует сохранению максимального объема полезных микросоединений. Что касается пшеничных батонов и булок, то здесь ситуация обстоит немного по–другому. Для их приготовления используют тщательно обработанную муку тонкого помола. В результате подобной обработки все оболочки зерен удаляются, а в них как раз и содержится наибольшее количество полезных элементов. Помимо этого, в процессе помола теряются минералы и витамины.

В итоге получаются ароматные, пышные и нежные булочки, однако в них присутствуют только одни углеводы. Также необходимо отметить, что в процессе приготовления белого хлеба часто применяется маргарин, который очень вреден для человеческого организма. В связи с этим по возможности рекомендуется отдавать предпочтение черным сортам хлеба.

Калорийность

Ответ на вопрос: какой хлеб полезнее черный или белый, раскрыт, но не до конца. Для того чтобы представить полную картину, необходимо узнать о том, какой сорт является наиболее питательным и калорийным. Такая выпечка может существенно отличаться по составу. Поэтому точной информации об их калорийности нет. Белые сорта хлеба содержат приблизительно 250–300 ккал.

Черный хлеб часто называют диетическим, так как в нем содержится примерно 150 ккал. Поэтому его стоит употреблять всем, кто пытается избавиться от лишнего веса. Если с весом проблем нет, можно употреблять в пищу и белый хлеб, однако очень умеренно. Он помогает быстро устранить проявления голода, особенно если употреблять его с маслом или вареньем. Таким образом можно получить энергетический заряд, когда это необходимо. Если говорить о черном хлебе, то он также способствует быстрому насыщению, но данный процесс проходит немного медленнее, чем при употреблении белого. Энергия в таком случае также расходуется постепенно. Вследствие этого чувство сытости можно ощущать длительное время.

Вкусовые качества

Многие люди при выборе хлебных изделий руководствуются не только пользой от этих продуктов, но и вкусовыми предпочтениями. Поэтому белый хлеб до сих пор пользуется большой популярностью. Полностью отказываться от него здоровому человеку не имеет смысла. Можно употреблять белые батоны, булки, багеты и прочую выпечку в разумных количествах. Их можно успешно сочетать с молоком, вареньем, сыром, соленой рыбой, колбасой, икрой, маслом.

Главное – это умеренность. Черный хлеб наиболее полезен, однако все вышеперечисленные сочетания с ним редко кому нравятся. Зато в качестве дополнения к мясным блюдам, овощным салатам, супам и тушеным овощам он идеально подходит. Помимо этого, с его помощью человек может быстрее ощутить чувство насыщения, которое сохраняется длительное время.

Дальше выясним, какой хлеб полезнее, черный или белый, при похудении.

Вред хлеба при похудении

При желании снизить вес диетологи категорически запрещают употребление белого хлеба, однако некоторые ограничения существуют и в отношении черного. Основное из них – минимальное количество этого продукта, употребляемое в сутки. Так как любой хлеб – источник большого объема углеводов, во время диеты нужно внимательно следить за количеством съедаемой выпечки.

Ниже рассмотрим, какой хлеб полезнее черный или белый для печени?

Польза для печени

При слабовыраженных заболеваниях печени или других патологиях пищеварительной системы предпочтительно употреблять черный хлеб, однако если у человека имеются проблемы острого характера, то его в рацион лучше вообще не добавлять до тех пор, пока не наступит улучшение.

Возраст старше 60 лет

Какой хлеб полезнее черный или белый для людей старше 60 лет? Многие люди в преклонном возрасте часто задаются этим вопросом. Большинству из них необходимо, чтобы данный продукт не только отвечал всем нормам качества и вкуса, но и приносил организму пользу. Диетологи и врачи говорят, что этой категории граждан белый хлеб не просто не рекомендуется к употреблению, он даже противопоказан. Это обусловлено в первую очередь качеством муки. Пшеничная мука способствует накоплению лишнего веса, что в возрасте после 60 лет крайне опасно для здоровья. В ржаном хлебе содержится большее количество клетчатки, что для пожилых людей очень полезно, особенно для тех, у кого наблюдаются проблемы со стулом.

Какой хлеб полезнее черный или белый для людей старше 60, знают не все. Еще одно важное обстоятельство – в выпечке из пшеничной муки содержится больше холестерина, а в преклонном возрасте необходимо максимально ограничить поступление в организм данного вещества, поскольку его избыток приводит к развитию заболеваний сосудов, сердца и иных органов.

Какой хлеб полезнее черный или белый при гастрите

При развитии этой патологии нет особенной разницы в том, какой хлеб употреблять. Очень важно то, что данный продукт не должен быть свежим. Рекомендуется при гастрите подсушенный ржаной или пшеничный хлеб, возможно, даже в виде сухариков.

Интересно, какой хлеб полезнее черный или белый или отрубной? Поговорим об этом ниже.

Польза отрубного хлеба

Данный вид хлеба – самый полезный из всех. В его состав входит клетчатка, избавляющая организм от шлаков. Он также полезен для снижения уровня холестерина, помогает укрепить иммунитет, имеет в составе множество витаминов и минеральных веществ. Кроме того, в его составе присутствует уникальное соединение – липоминовая кислота, которая играет важную роль в обменных процессах. Одним словом, хлеб, изготовленный из отрубей – самый полезный хлебобулочный продукт среди всех наиболее известных.

Правила хранения

Магазинная упаковка – не лучший вариант для хранения хлеба в домашних условиях. Батон хранится не слишком долго, черный же – имеет более длительный срок годности. Хлеб желательно хранить в деревянной хлебнице, исключить использование полиэтиленовых пакетов и пластиковой тары. Хранение в холодильнике не рекомендуется.

Заключение

Пшеничный и ржаной хлеб наделены разными полезными свойствами, вкусовыми качествами и калорийностью. Если нет серьезных заболеваний и лишнего веса, то можно выбирать хлеб на собственный вкус. Желательно употреблять и черный, и белый, сохраняя разумный баланс. Кроме того, необходимо обращать внимание на сорта хлеба с добавками – это могут быть высушенные овощи, цельные злаки или отруби. Если человек любит белый, то можно чаще употреблять багеты – именно они неплохо усваиваются и содержат наименьшее количество калорий.

Мы рассмотрели, какой хлеб полезнее черный или белый.

Можно ли есть черный хлеб при гастрите желудка?

При такой болезни, как гастрит, помимо медикаментозного лечения, предписывается еще и строгая диета. Соответственно, от многих продуктов приходится отказываться. Гастрит, как известно, это воспаление слизистой желудка. При этом данное заболевание протекает на фоне пониженной или повышенной кислотности. Как раз исходя из этого и подбирается диета. Несложно догадаться, что больному следует употреблять в пищу продукты, которые либо снижают уровень кислотности в желудке, либо, наоборот, повышают его.

Рацион человека иной раз меняется кардинально. При этом возникает множество вопросов относительно того, можно или нельзя употреблять в пищу тот или иной продукт при гастрите. Здесь следует учитывать, что иногда ответ может быть категоричным – например, маринованные грибы попадают в черный список в любом случае. Но со многими продуктами питания далеко не все столь однозначно.

Можно ли есть черный хлеб при такой болезни, как гастрит

Есть множество продуктов питания, которые не возбраняется употреблять в пищу людям с воспалением слизистой, но при обязательном соблюдении определенных условий. В качестве примера здесь можно привести хлеб. В рационе многих людей он занимает очень важное место. Более того, некоторые вообще не представляют себе, как можно кушать то или иное блюдо без хлеба.

Между тем при диагностированном гастрите рацион, как уже говорилось выше, меняется, причем иногда весьма кардинальным образом.

Если говорить в целом, то медики не запрещают употреблять в пищу хлебобулочные изделия людям, у которых обнаружен гастрит. Однако здесь есть еще и целый ряд ограничений. Иными словами, в случае воспаления слизистой желудка хлеб кушать можно, в том числе и черный, но только лишь строго придерживаясь определенных правил. Нужно понимать, что в ином случае лечение окажется попросту неэффективным, и вместо ожидаемого выздоровления вы только усугубите проблему.

Читайте также: Манная каша при гастрите

Иными словами, черный хлеб при гастрите – это, в принципе, разрешенный продукт, хотя более предпочтительным в таком случае будет белый. При этом медики настоятельно рекомендуют употреблять в пищу только лишь изделия, изготовленные из муки 2-го сорта. Подавляющему большинству людей с гастритом можно употреблять в пищу хлеб, как черный, так и белый, а также сухари и не сдобное печенье. Тем не менее свой рацион лучше всего согласовать с врачом – он поможет подобрать правильную диету с учетом именно этого, конкретного случая.

Также хотелось бы перечислить причины, из-за которых медики могут предостеречь больного гастритом от употребления в пищу черного хлеба. Это, в частности:

  • повышенная кислотность;
  • плохая перевариваемость;
  • способность спровоцировать появление коликов.

Давайте рассмотрим данные моменты немного детальнее. В частности, черный хлеб обладает повышенной кислотностью. Соответственно, его разрешат употреблять в пищу далеко не всем страдающим от гастрита. Если болезнь протекает на фоне повышенной кислотности желудка, то этот продукт следует исключить из рациона, чтобы не усугубить ситуацию. Почему – объяснять, наверное, не нужно. С другой стороны, при пониженной кислотности употребление данного продукта может пойти на пользу, хотя опять-таки с предостережением – далеко не во всех случаях. Соответственно, лучше всего предварительно проконсультироваться по этому поводу с врачом.

Помимо этого, следует помнить, что черный хлеб плохо переваривается и усваивается нашим желудком. Учитывая, что гастрит – это воспаление слизистой, не нужно добавлять и так имеющему проблемы организму дополнительной работы. Черный хлеб во многих случаях может быть слишком тяжелым для желудка, при этом способен спровоцировать появление столь неприятного симптома, как колики. Поэтому есть его следует осторожно, небольшими порциями.

По мнению врачей, людям с гастритом на фоне пониженной кислотности лучше всего употреблять в пищу не черный, а белый хлеб. Причем его рекомендуется предварительно слегка подсушить, например, воспользовавшись духовкой или просто оставив на некоторое время открытым. Идеальный вариант – употребление белого хлеба только лишь на завтрак.

Еще одна рекомендация – людям, страдающим от гастрита, любые разрешенные хлебобулочные изделия нужно кушать, обязательно запивая их водой или какой-то иной жидкостью. При воспалении слизистой желудка сухая еда – это крайне нежелательный вариант. Во-первых, она способна спровоцировать обострение имеющейся проблемы. Во-вторых, сухая еда может нанести механические повреждения стенкам желудка, то есть ситуация лишь усугубиться.

Читайте также: Куриный бульон при гастрите

Следует также отметить, что в настоящее время на торговых прилавках появилась относительно новая разновидность хлебобулочных изделий – речь идет о хлебцах. Считается, что они являются весьма полезными при разных заболеваниях желудка, поскольку поставляют в организм такой полезный элемент, как клетчатку. Помимо этого, хлебцы очень хорошо усваиваются, и способны нормализовать работу нашего желудка. Есть также и еще один, положительный для больных гастритом момент.

Готовят хлебцы из муки низких сортов, поэтому данный продукт можно будет включить в свой рацион. Однако при этом не следует забывать о чувстве меры и определенной предосторожности. В частности, хлебцы при гастрите нельзя кушать горячими и в свежем виде, если вы, конечно, не хотите спровоцировать обострение заболевания. Умеренность в еде – вот главное правило при такой болезни, соблюдать которое следует неукоснительно.

Вот как рожь может помочь справиться с несварением желудка

У вас проблемы с пищеварением? Вздутие живота и повышенная кислотность беспокоят вас через день? Если да, то пришло время внести некоторые диетические изменения. Диета играет жизненно важную роль в поддержании здоровья пищеварительной системы. Если вы часто употребляете жареную пищу, то у вас больше шансов на расстройство пищеварительной системы. Точно так же диета, состоящая из продуктов, богатых клетчаткой, может в значительной степени улучшить пищеварение. Согласно книге «Healing Foods» издательства DK Publishing House, «устойчивые к холодному климату зерна ржи (также известные как семена ржи) являются богатым и универсальным источником пищевых волокон, особенно арабиноксилана, который помогает сбалансировать уровень сахара в крови. уровни и снизить уровень «нездорового» (ЛПНП) холестерина.Они также богаты питательными веществами, содержат большое количество железа, кальция, калия, цинка, витамина Е, различных витаминов группы В и множества антиоксидантных соединений». смазывает пищеварительный тракт и облегчает гастрит и боли в желудке. Согласно «Healing Foods», «Его смазывающее действие также полезно для поддержания здоровья кожи и слизистых оболочек».

Семена ржи содержат меньше калорий и содержат больше растворимой клетчатки, чем пшеница.Вы также можете употреблять рожь в виде ростков и муки. Ржаная мука также используется для приготовления темного, плотного и вкусного хлеба. Эта версия хлеба действует как диетическая помощь и способствует ощущению сытости, сохраняя чувство сытости в течение более длительного периода времени, дополнительно предотвращая несвоевременную тягу к еде.

Внеся эти небольшие изменения в рацион, вы значительно улучшите свое пищеварение. Так что перестаньте беспокоиться о проблемах с пищеварением и добавьте в свой рацион рожь.

Отказ от ответственности: этот контент, включая советы, содержит только общую информацию.Это никоим образом не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом для получения дополнительной информации. NDTV не берет на себя ответственность за эту информацию.
 

Ожидание ответа для загрузки. ..

Лечение естественного гастрита

Простые естественные методы лечения гастрита действительно могут облегчить мучительную и изматывающую боль при постоянном гастрите и постоянное воспаление и вздутие живота.

Они могут быть особенно ценны, если вы изо всех сил пытаетесь разобраться в симптомах гастрита или если вам посоветовали отказаться от длительного приема лекарств от гастрита после бактериальной инфекции h-pylori.

Проблема в том, что слишком много методов лечения естественного гастрита, о которых мы читаем, на самом деле вовсе не являются лечением природного гастрита. Это хороший совет для нашего общего здоровья кишечника в долгосрочной перспективе, но в краткосрочной перспективе они могут не решить основные причины гастрита и могут болезненно усугубить симптомы гастрита.

Итак, у меня есть для вас большое руководство по лечению естественного гастрита, которое может нам помочь:

  • Откажитесь от больших вещей, которые вызывают гастрит или усугубляют его
  • Дайте нашему желудку передышку, в которой он нуждается, чтобы он успел зажить
  • Используйте натуральные методы лечения, чтобы убить бактерии, уменьшить избыток желудочной кислоты и излечить слизистую оболочку желудка
  • И важно получить необходимое питание, необходимое для нашего тела, чтобы исцелить успешно.

Справочник полон практических советов по питанию и натуральных средств от гастрита.Вы можете использовать приведенный ниже указатель, чтобы найти конкретные советы обо всем, от того, как куркума убивает нежелательные бактерии, до целебных свойств зеленого чая и картофельного сока. Многие из этих естественных методов лечения гастрита являются традиционными средствами, но, где это возможно, я поделился ссылками на клинические исследования, демонстрирующие их эффективность, чтобы вы могли сами убедиться в научном обосновании их эффективности.

ПОЖАЛУЙСТА, ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: я не врач, и этот пост не дает квалифицированных медицинских консультаций. Гастрит   может быть серьезным заболеванием и симптомом других серьезных заболеваний.Используйте это руководство, чтобы понять, когда вам следует обратиться за медицинской помощью.

Симптомы и причины гастрита

Общие симптомы гастрита:

  • воспаленный желудок, скручивание и жжение
  • вздутие живота
  • урчание и бульканье в желудке
  • частая отрыжка
  • грызущая боль в животе, которая может обостряться ночью .

Гастрит очень часто вызывается бактериями h pylori, но симптомы гастрита также могут быть результатом регулярного приема болеутоляющих средств, таких как аспирин и ибупрофен, курения, злоупотребления алкоголем, значительного или продолжительного стресса или, в некоторых случаях, аутоиммунных заболеваний. иммунное заболевание.

Гастрит – чем бы он ни был вызван – может привести к язвам в слизистой оболочке желудка и другим повреждениям слизистого слоя, который защищает наш желудок. Первоначальное повреждение может усугубляться широким спектром продуктов питания и напитков, которые вызывают приступы гастрита и очень затрудняют излечение первоначального повреждения.

Что помогает избавиться от гастрита навсегда

Есть несколько очень простых вещей, которые нам нужно сделать, если мы хотим, чтобы гастрит ушел навсегда, поскольку он либо вызывает долговременное повреждение слизистой желудка, либо очень затрудняет его заживление. Если мы не решим их, мы можем застрять в тисках гастрита на всю жизнь.

Откажитесь от газированных напитков

Сахар, кофеин и кислотность газированных напитков — смертельная комбинация для гастрита.Они могут повредить слизистую оболочку нашего желудка, и как только наша слизистая оболочка желудка повреждена, она снова и снова усугубляется, вызывая боль и воспаление, поэтому от них лучше всего отказаться полностью и навсегда.

Прекращение приема обезболивающих НПВП

Обезболивающие НПВП, такие как ибупрофен и более сильные дозы аспирина, могут вызвать и усугубить повреждение слизистой оболочки желудка, поэтому их лучше избегать. Если вам действительно нужны обезболивающие, парацетамол — более благоприятная альтернатива желудку.

Отказ от кофеина

Очень небольшое количество кофеина в умеренных количествах действительно может помочь нашему пищеварению, но оно вызывает выделение большого количества желудочной кислоты, что может быть очень болезненным, если наш желудок поврежден. Сокращение потребления кофеина настолько, насколько это возможно, может помочь уменьшить боль, пока наш желудок заживает, но постепенно уменьшайте его потребление в течение недели, так как симптомы отмены ужасны.

Сокращение количества сахара

Сахар может усугубить боль при гастрите, а также связан с общим воспалением и риском аутоиммунного заболевания. У некоторых людей гастрит на самом деле может быть аутоиммунным заболеванием, при котором наша иммунная система начинает атаковать слизистую оболочку желудка. Так что лучше избегать, насколько это возможно.

Максимально избегайте обработанных пищевых продуктов

Обработанные продукты, в том числе хлеб массового производства, переработанное мясо, такое как кусочки курицы и индейки, а также продукты из синтетического сыра, содержат удивительно много очень кислых консервантов и сахара, чтобы компенсировать их. И кислота, и сахар могут серьезно повредить слизистую оболочку желудка, поэтому их лучше избегать, насколько это возможно.

Повышение уровня витамина D

Витамин D играет важную роль вместе с нашим кишечником в нашей иммунной системе.Это помогает гарантировать, что наша иммунная система реагирует на угрозы и инфекцию на соответствующем уровне и не реагирует чрезмерно. Дефицит витамина D может создать всевозможные проблемы для нашего кишечника и гастрита.

Исследования показывают, что дефицит витамина D увеличивает общее воспаление пищеварительной системы, значительно снижает эффективность лекарств от гастрита для лечения инфекций, вызванных pylori, и увеличивает риск аутоиммунного гастрита.

Утверждается, что до 75% американцев могут испытывать дефицит витамина D.Таким образом, проводя больше времени на свежем воздухе и повышая уровень витамина D, вы можете облегчить и предотвратить гастрит. Очевидно, что мы можем принимать добавки, но не переусердствуйте, поскольку добавки сами по себе могут вызвать боль в животе.

Имеет смысл пройти тестирование, чтобы определить, есть ли у вас дефицит и сколько вам нужно для его повышения.

Проверка на дефицит железа

Железо также играет ключевую роль в нашей иммунной системе. Низкий уровень делает нас более уязвимыми для инфекции, но это замкнутый круг, потому что как аутоиммунный гастрит, так и инфекции h pylori могут вызвать анемию, поскольку они не позволяют нашему кишечнику правильно усваивать железо.Это может быть одной из причин, по которой гастрит заставляет людей чувствовать себя такими усталыми.

Железо также имеет решающее значение для эффективного заживления, а дефицит железа может затруднить самовосстановление слизистой оболочки желудка. Таким образом, в рамках нашего лечения гастрита имеет смысл проверить уровень железа, чтобы мы могли разорвать цикл.

6-недельное лечение естественного гастрита

Наше тело действительно обладает удивительной способностью исцеляться, и на самом деле быстро исцеляться.Но нам нужно дать ему шанс, и для гастрита это означает воздержание от некоторых продуктов, которые мы обычно считаем полезными для здоровья кишечника, потому что они повреждают слизистый слой нашего желудка или мешают его заживлению.

Некоторые люди могут вылечить свой желудок всего за шесть недель, придерживаясь следующих правил. Другие люди действительно видят быстрое улучшение своих симптомов, но обнаруживают, что проходит шесть месяцев, прежде чем они смогут наслаждаться неограниченной здоровой диетой.

Откажитесь от помидоров

Помидоры могут быть прекрасной частью здорового питания и действительно помогают нашему кишечнику справляться с бактериями h pylori, но — и это большое но — их кислотность может сильно усугубить ситуацию, когда слизистая оболочка нашего желудка повреждена.

Попробуйте отказаться от них на 6 недель, пока ваш желудок не заживет.

Многие из нас также чрезмерно зависят от очень концентрированного томатного сока в нашем рационе, и они могут стать серьезным триггером общего аутоиммунного воспаления, такого как псориаз, и других проблем с пищеварением, таких как изжога. Так что имеет смысл употреблять их в умеренных количествах, как только наш желудок выздоровеет.

Отложите фруктовый сок

Фруктовый сок — еще одно достоинство, которое мы превратили в порок, выпивая его так много круглый год.Да, он богат всевозможными антиоксидантами, но он болезненно усугубит поврежденную слизистую желудка, а если у вас также есть изжога, то ваш пищевод. Так что воздержитесь от фруктового сока, пока ваш желудок действительно не выздоровеет, и вместо этого наслаждайтесь этими напитками при гастрите.

Наслаждайтесь только слабокислыми фруктами

К сожалению, большинство фруктов кислые и могут вызвать боль при гастрите. Но вы можете наслаждаться этими фруктами с низкой кислотностью:

  • Папайя
  • Манго
  • Медовая дыня
  • Дыня
  • Арбуз
  • Авокадо
  • Спелые, но не переспелые бананы

Следите за луком и чесноком

Лук и чеснок не особенно кислые и обладают всеми видами естественных антибактериальных и природных противовоспалительных свойств, но они обычно могут вызывать боль в желудке у людей с гастритом. Если они не причиняют вам боли, то, очевидно, наслаждайтесь их преимуществами, но следите за ними.

Высушить

В долгосрочной перспективе есть некоторые свидетельства того, что умеренное употребление красного вина может помочь облегчить гастрит, но большая часть алкоголя может вызвать симптомы гастрита, поэтому его лучше избегать в период заживления.

Наслаждайтесь простой диетой с низким содержанием кислот

В общем, пока мы лечим желудок, нам нужно сосредоточиться на простой низкокислотной диете.

Это не означает безвкусность и не означает отказ от целых групп продуктов, таких как жиры, углеводы, красное мясо или все острые специи, которые могут помочь вылечить гастрит.

Но это означает адаптацию некоторых из наших хорошо укоренившихся привычек и использование для небольших приемов пищи более простой пищи, которая была слегка припущена, приготовлена ​​на пару или приготовлена ​​на гриле и приправлена ​​определенными травами и специями.

Вы найдете больше идей в разделе «Какие продукты помогают вылечить гастрит» ниже.

Полегче с оптоволокном

Снова и снова нам говорят, что диета с высоким содержанием клетчатки полезна при гастрите, но многие люди, страдающие гастритом, знают, что это серьезный триггер боли в животе и ужасно неприятного вздутия живота.

В долгосрочной перспективе клетчатка является действительно важной частью долгосрочной здоровой диеты, которая предотвращает все, от запоров и головных болей до диабета. Но в краткосрочной перспективе, пока мы лечим наш желудок, можно немного расслабиться.

Как мы увидим ниже, когда мы рассмотрим, какие напитки являются лучшими при гастрите и какая пища помогает вылечить гастрит, это не означает отказ от большого количества фруктов и овощей, которые избавят нас от запоров, но, безусловно, Я не имею в виду чрезмерное употребление большого количества бобовых или больших тарелок отрубей.

Что лучше всего пить при гастрите?

Избегайте газированных напитков, фруктовых соков, алкоголя и кофе, когда мы лечим симптомы гастрита естественным путем, но, к счастью, существует широкий ассортимент напитков, которые:

  • не являются кислыми и не вызывают повышенную кислотность желудочного сока
  • обладают антибактериальными свойствами, которые могут убивать бактерии pylori
  • или обладают некоторыми целебными свойствами, которые восстанавливают слизистый слой нашего кишечника.

Большинство этих напитков от гастрита очень просто приготовить дома.Если вы покупаете их, покупайте у надежных поставщиков и внимательно читайте ингредиенты, чтобы убедиться, что они не полны сахара или кислотных консервантов!

Зеленый чай

Зеленый чай уже давно используется в качестве естественного средства для лечения гастрита, и в настоящее время есть исследования, показывающие, что зеленый чай может ограничивать рост бактерий pylori и предотвращать воспаление слизистой оболочки желудка.

Ромашковый чай

Чай из ромашки обладает противовоспалительными свойствами, которые могут облегчить вздутие живота при гастрите, а также снизить кислотность желудка.Это также естественно успокаивает и может помочь уменьшить стресс как триггер для гастрита.

Имбирный чай

Было доказано, что имбирь помогает убить бактерии pylori, а имбирь также является естественным противовоспалительным средством, которое помогает облегчить болезненное вздутие живота.

Вы можете легко приготовить имбирный чай для лечения гастрита из высококачественного имбирного порошка или ломтиков свежего имбиря. Просто погрузите чайную ложку или ноготь большого пальца в кипящую воду примерно на 3 минуты.

Латте с куркумой / Золотое молоко

Нам часто говорят избегать острых специй, когда у нас гастрит, но исследования показали, что куркума быстро убивает бактерии h pylori и предотвращает прилипание бактерий к слизистой оболочке желудка, где она вызывает повреждение.

Латте с куркумой — прекрасное натуральное средство от гастрита, когда вы действительно страдаете от жгучей боли и воспаления. Если вы никогда не готовили его раньше, ознакомьтесь с рецептом ниже , НО , сделайте , а НЕ , добавьте черный перец, так как это может серьезно ухудшить поврежденную слизистую желудка.

Сок сельдерея

Сок сельдерея стал серьезно модным «детоксифицирующим» средством, и существуют всевозможные заявления о его целебных свойствах, которые часто отвергаются как анекдотические доказательства, а не исследования.

Но есть некоторые научные обоснования того, почему сок сельдерея может помочь при гастрите. Это естественное противовоспалительное и обезболивающее средство, богатое флавоноидами, которые могут помочь победить h pylori, но есть также исследования, которые показывают, что он может « значительно пополнять… слизь стенки желудка », что в основном означает излечение нашей защитной оболочки желудка.

Он также богат различными витаминами и имеет низкую кислотность, поэтому может быть отличной альтернативой утреннему апельсиновому соку при гастрите. В посте ниже есть хорошие советы о том, как сделать сок из сельдерея без навороченной соковыжималки…

Капустный сок

Капустный сок уже давно используется в качестве естественного средства для лечения гастрита, и утверждается, что он действительно может ускорить заживление слизистой оболочки желудка. Нет недавних исследований, подтверждающих это, но некоторые люди считают, что это уменьшает боль и, кажется, помогает их выздоровлению.Чтобы попробовать, посмотрите этот рецепт…

Картофельный сок

Картофельный сок — еще одно традиционное натуральное средство от гастрита, которое звучит не очень хорошо, но может быть полезным.

Исследования показывают, что картофельный сок с низкой кислотностью может снизить выработку желудочной кислоты, предотвратить рост pylori и фактически ускорить восстановление слизистой оболочки желудка.

Вы можете легко приготовить собственный картофельный сок с помощью соковыжималки и блендера

Сок папайи

Отказ от кислых фруктовых соков очень важен, пока мы лечим желудок, но сок папайи — отличная мягкая альтернатива, которая имеет низкую кислотность и богата витаминами.

Просто смешайте 2 стакана нарезанной папайи с 4 стаканами нарезанной воды.

Дынный сок

Дынный сок — еще одна хорошая низкокислотная альтернатива апельсиновому соку, которая не раздражает желудок. Арбуз, медвяная роса и мускусная дыня хороши.

Костный бульон

Костный бульон стал еще одним панацеей от всех болезней. Нет серьезных исследований, демонстрирующих его разрекламированные целебные свойства. Но для многих людей, борющихся с гастритом, это, кажется, помогает, поскольку это очень мягкий, успокаивающий и легко усваиваемый способ получить разумную порцию белка, который критически необходим нашему телу для восстановления поврежденной слизистой оболочки желудка.

Купить его не особенно дешево, поэтому, если вы не готовите его сами – это несложно – вы можете сохранить его на те дни, когда из-за болей в желудке вам будет трудно получать достаточное количество белка.

Кокосовая вода и молоко

Кокосовая вода и молоко могут быть очень успокаивающими, и есть доказательства того, что они могут снизить общий уровень желудочной кислоты и ее кислотность и могут предотвратить язвы в слизистой оболочке желудка.

Щелочная вода

Щелочная вода привлекает все большее внимание общественности как часть антикислотной диеты при изжоге, и есть свидетельства того, что ее употребление, а не стандартная водопроводная или минеральная вода, может уменьшить тяжесть гастрита и риск рака желудка.

Сок алоэ вера

Целебные свойства сока алоэ вера уже давно используются в качестве естественного средства для лечения всего, от изжоги до солнечных ожогов, и исследования показывают, что он также может быть успешным естественным средством для лечения гастрита, которое обладает противовоспалительным действием, поэтому уменьшает вздутие живота и защищает, заживляет и стимулирует выделение слизи. слизистая нашего желудка.

Звучит здорово, но, как и во многих других случаях, ключевым фактором является умеренность, а преимущества алоэ вера могут перевешиваться побочными эффектами, если мы употребляем слишком много.

Яблочный уксус

Утверждается, что яблочный уксус является естественным средством для лечения практически всего, что находится под солнцем. Это может дать некоторым людям мгновенное облегчение изжоги, и лично я нашел это прекрасным средством для облегчения боли в пояснице, но это не панацея от всех и, конечно, не от гастрита.

Некоторые люди утверждают, что яблочный уксус помогает при гастрите, потому что, хотя он вырабатывает больше кислоты, помогающей ускорить пищеварение, он обладает противовоспалительным и защитным действием, помогает стабилизировать желудочную кислоту.

Но другие люди утверждают, что яблочный уксус болезненно усугубляет язвы и повреждение слизистой оболочки желудка и только усугубляет проблему слишком большого количества желудочной кислоты.

В любом случае исследований не проводилось, так что это личный звонок. Если вашими первичными симптомами являются вздутие живота и ощущение воспаления, но не боли, вам может помочь частое бульканье, урчание и отрыжка. Если у вас есть какой-либо из последних трех симптомов, которые предполагают повреждение желудка и избыточное производство кислоты, вероятно, имеет смысл попробовать другие напитки при гастрите.

Травы и специи, помогающие вылечить гастрит

Нам часто говорят избегать острой пищи при гастрите, но мы уже видели, что куркума может помочь облегчить боль и фактически предотвратить заражение слизистой желудка бактериями h pylori.

Травы и специи, убивающие H. Pylori

Текущие исследования медицинских школ Университетского колледжа Лондона и Люблина показывают, что ряд традиционных трав и специй может помочь в лечении гастрита.убить бактерии h pylori и предотвратить их прикрепление к слизистой оболочке нашего желудка, чтобы они не могли расти.

Лондонское исследование предполагает, что следующие травы и специи могут препятствовать прикреплению бактерий pylori к слизистой оболочке нашего желудка:

А следующие травы и специи могут убить бактерии h pylori за 60 минут:

  • Тмин
  • Имбирь
  • Огуречник
  • Черный тмин
  • Орегано
  • Солодка

В то время как Люблинское исследование показало, что все следующие травы обладают сильной или хорошей противомикробной активностью:

  • Ромашка
  • Эхиннея
  • Чабрец
  • Мята перечная

Понятно, что то, как мы перевариваем эти травы и специи, имеет большое значение, но в самодельных травяных чаях и простых блюдах они оказываются ценными натуральными средствами для лечения гастрита.

Черный перец усугубляет гастрит

Однако не все специи полезны для желудка при гастрите, и исследования показали, что черный и красный перец не только увеличивают выработку желудочной кислоты, но и вызывают потерю слизистой оболочки желудка и микрокровоизлияния из слизистой желудка. Также считается, что мускатный орех усугубляет поврежденную слизистую оболочку желудка, однако четких исследований, подтверждающих это, нет.

Но у есть четкий вывод: держитесь подальше от черного перца, если у вас гастрит .

Какие продукты помогают вылечить гастрит?

Множество советов о том, какие продукты помогают излечить гастрит, говорят нам о том, что нужно есть продукты с высоким содержанием клетчатки, низким содержанием жиров, большим количеством ферментированных продуктов с пробиотиками и избегать молочных продуктов, специй и простых углеводов.

К сожалению, большая часть этих советов исходит не от людей, которые на самом деле страдали от рецидивирующей боли при гастрите. Каким бы хорошим совет ни был для здоровья пищеварительной системы в долгосрочной перспективе, на самом деле он может усугубить боль при гастрите в краткосрочной перспективе.В краткосрочной перспективе нам нужно сосредоточить нашу диету на еде и схемах питания, которые могут помочь вылечить гастрит, не усугубляя повреждение желудка.

Ешьте чаще небольшими порциями

Все больше и больше людей тестируют интервальное голодание и более длительные перерывы между приемами пищи в рамках низкоуглеводной диеты, чтобы похудеть и справиться с диабетом, но это может усугубить симптомы гастрита. Следующие простые изменения в режиме питания могут помочь уменьшить симптомы гастрита, пока наш желудок заживает:

  • Ешьте небольшими порциями
  • Ешьте медленно
  • Хорошо перекусывайте в середине утра и в середине дня
  • Основной прием пищи ешьте за 3 часа до сна
  • Но немного перекусывайте перед сном

Домашний белый хлеб

Нам снова и снова твердят, что белый хлеб вреден, но есть хлеб и есть хлеб.

Многие из наших проблем с пищеварением, связанные с хлебом, на самом деле связаны с хлебом массового производства, который не был должным образом поднят и полон кислотных консервантов, а также синтетических ароматизаторов и сахара. Черный хлеб массового производства так же плох.

Очень простой домашний белый хлеб из муки, соли, дрожжей и капельки оливкового масла.

Когда вы изо всех сил пытаетесь что-либо съесть из-за боли при гастрите, белый хлеб может быть послан Богом, если у вас еще нет диабета и вам нужно как можно больше придерживаться рецептов с низким содержанием углеводов.Он дает всем нам важную энергию и, по-видимому, действует как стабилизирующая основа, которая помогает нам есть другие продукты.

Если вы никогда не пекли и у вас нет хлебопечки, попробуйте этот супер простой, но очень вкусный рецепт…

Простые простые углеводы

Небольшие порции других простых простых углеводов, таких как макароны, рис и крекеры, также могут быть полезны, пока мы лечим наш желудок. Опять же, ключевой вопрос не в том, белые они или коричневые, а в том, содержат ли они кислые консерванты и добавленный сахар, включая ужасный фруктозный сироп, и ароматизаторы.

Яйца

Получение достаточного количества белка абсолютно необходимо, когда мы пытаемся вылечить наш желудок, но это может быть очень трудно, когда мы так сильно страдаем. Пара вареных или вареных яиц, а также яиц, приготовленных в костном бульоне, могут быть удивительно мягким способом восполнить половину нашей ежедневной потребности в белке.

Творог

Творог — еще один щадящий способ повысить уровень белка. Он слегка кислый, но многие люди хорошо его переносят, и он содержит четверть нашей суточной потребности в белке.

Йогурт

Натуральный йогурт без добавления сахара или ароматизаторов слегка кислый, но, как правило, легко усваивается и может оказывать противовоспалительное действие и природный антибиотик. Типичная порция также содержит около 15% нашей суточной потребности в белке.

Простое овощное пюре

Небольшие порции печеного или картофельного пюре легко усваиваются, когда вы боретесь с болью при гастрите. Или ознакомьтесь с другими простыми рецептами пюре с низким содержанием углеводов, которые полезны, если вы избегаете картофеля и получаете широкий спектр витаминов и веществ, которые легко усваиваются.Их можно заморозить, чтобы можно было легко есть небольшими порциями.

Зеленые овощи на пару

Чрезмерное потребление клетчатки может вызвать боль в желудке при гастрите, но зеленые овощи могут быть очень полезны для уменьшения воспаления, повышения нашей способности бороться с инфекцией и помогают нашему желудку заживать. Таким образом, небольшие порции различных приготовленных на пару зеленых овощей могут быть одним из лучших продуктов, помогающих вылечить гастрит:

  • Spinach
  • STALACH
  • STOLACH & SPARN GREENS
  • KALE
  • Snap Peas
  • Peas
  • Green Beans
  • Kale
  • Waircess
  • ASPARGUS

Жареные овощи с медом

Жареные корнеплоды также могут быть хорошей пищей для лечения гастрита, поскольку они также полны витаминов и минералов, необходимых для эффективного лечения.Запеканка из некоторых из этих овощей, обжаренных с медом, куркумой, тмином и имбирем, хорошо хранится в холодильнике, поэтому вы можете есть небольшими порциями в течение 3 или 4 дней с успокаивающим желудок йогуртом:

  • Acorn Squash
  • TurneP
  • Parsnip
  • Parsnip
  • Marroot
  • Rutabaga / Swede
  • RUTABES
  • Beetroot
  • Celeriac
  • Fennel

Мед

Настоящий мед давно известен своими антибактериальными и целебными свойствами и традиционно используется в качестве натурального средства от солнечных ожогов и естественного лечения укусов комаров.Есть некоторые, но не четкие доказательства того, что мед, и особенно мед манука, может помочь при инфекциях, вызванных H. pylori, но, похоже, он помогает заживлению слизистой оболочки желудка.

Простая рыба и мясо

Мясо и рыба могут показаться тяжелой работой, когда наш желудок чувствителен, но получение достаточного количества белка имеет решающее значение, когда наше тело заживает. Нам не нужно перебарщивать, и небольшое филе лосося или половина куриной грудки дадут нам около 25-30 г белка из 45-55 г, которые нам нужны ежедневно, а остальное можно восполнить такими вещами, как яйца и творог.

Простое приготовление простой рыбы, приготовление на гриле или запекание мяса может облегчить его переваривание.

Очевидно, что бобовые также могут быть хорошим источником белка и отличным способом восстановить здоровье кишечника в долгосрочной перспективе, но некоторые люди считают, что высокое содержание клетчатки действительно усугубляет симптомы вздутия живота при гастрите.

Мясо, богатое железом

Многие люди избегают употребления красного мяса при гастрите, так как оно труднее переваривается, но есть небольшое количество каждую неделю, если оно не вызывает симптомов, может быть очень полезным, пока наш организм заживает, поскольку оно намного богаче железом, чем белое мясо. .

Говядина содержит более чем в два раза больше железа на 100 г, чем курица, а мясо, такое как печень, вязанки и кровяная колбаса, может содержать в три или четыре раза больше железа, чем говядина. Печень можно очень осторожно потушить в костном бульоне с травами и специями, которые помогают вылечить гастрит и легче усваиваются.

Если вы изо всех сил пытаетесь получать все необходимое количество белка и железа ежедневно, ознакомьтесь с этими советами о продуктах, богатых белком и железом, которые следует есть во время выздоровления.

И вот, действительно большое руководство по лечению природного гастрита.Я очень надеюсь, что они помогут вам облегчить симптомы гастрита и вылечить желудок. Пожалуйста, дайте мне знать, как у вас дела, и что у вас работает, а что нет.

Чтобы узнать о более простых и практических натуральных средствах для здоровья кишечника, ознакомьтесь с другими сообщениями:

Оригинальные источники изображений:

Оригинальные источники изображения: женщина, испытывающая боль в животе, концепция лечения и профилактики, автор Marco Verch и rawpixel.com в рамках Creative Commons 2.0.

Можно ли есть цельнозерновой хлеб при гастрите? – СидмартинБио

Можно ли есть цельнозерновой хлеб при гастрите?

Включите цельнозерновые продукты, такие как хлеб, коричневый рис и макароны.Это идеальные продукты, потому что они мягкие и содержат клетчатку, которая важна для здоровья желудочно-кишечного тракта. Овес, ячмень и лебеда — другие питательные варианты.

Какой хлеб полезен при гастрите?

100% цельнозерновой хлеб — особенно полезный выбор для людей с кислотным рефлюксом. Вместо того, чтобы содержать только цельную пшеницу, он может включать другие цельные зерна, поэтому обеспечивает более широкий спектр питательных веществ.

Влияет ли хлеб на гастрит?

Диета при гастрите Полезны также мука из белой пшеницы, в том числе хлеб, макароны и рис.Также рекомендуется выбирать мясо с низким содержанием жира, такое как курица и индейка. Соблюдение диеты с низким содержанием жира, соли и добавленного сахара является эффективным средством лечения гастрита в долгосрочной перспективе.

Полезен ли многозерновой хлеб при кислотном рефлюксе?

Цельнозерновые продукты — цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как коричневый рис, овсянка и цельнозерновой хлеб, помогают остановить симптомы кислотного рефлюкса. Они являются хорошим источником клетчатки и могут помочь поглощать желудочную кислоту.

Каких продуктов следует избегать при хроническом гастрите?

Продукты, которых следует избегать при гастритной диете

  • кислые продукты, такие как помидоры и некоторые фрукты.
  • спирт.
  • газированные напитки.
  • кофе.
  • жирная пища.
  • жареная пища.
  • фруктовые соки.
  • маринованные продукты.

Какой хлеб цельнозерновой?

7 самых полезных видов хлеба

  1. Пророщенное цельное зерно. Пророщенный хлеб изготавливается из цельного зерна, которое начало прорастать под воздействием тепла и влаги.
  2. Закваска.
  3. 100% цельная пшеница.
  4. Овсяный хлеб.
  5. Хлеб льняной.
  6. Хлеб из 100% проросшей ржи.
  7. Полезный безглютеновый хлеб.

Полезно ли голодание при гастрите?

Факт: Не напрямую. Пропуск приема пищи и долгое время без еды может привести к тому, что желудочный сок раздражает слизистую оболочку желудка. Кроме того, когда мы очень голодны, мы, как правило, съедаем слишком много пищи, что может привести к тому, что пищеварительная система станет более чувствительной.

Какие продукты самые вредные при гастрите?

Продукты, которые могут раздражать желудок и усугублять гастрит, включают:

  • кислые продукты, такие как помидоры и некоторые фрукты.
  • спирт.
  • газированные напитки.
  • кофе.
  • жирная пища.
  • жареная пища.
  • фруктовые соки.
  • маринованные продукты.

Что нельзя есть при гастрите?

Алкоголь не рекомендуется при гастрите, так как он может раздражать слизистую желудка. Напитки, содержащие кофеин, такие как кофе и черный чай в умеренных количествах, могут быть приемлемыми, но избегайте их, если они ухудшают ваши симптомы.

Какие продукты вызывают гастрит?

Острая пища

  • Алкоголь
  • Кофе и другие напитки и напитки, содержащие кофеин (например, кола и чай)
  • Жирные продукты
  • Жареные продукты
  • Какое лучшее средство от гастрита?

    Некоторые исследования показывают, что экстракт чеснока может помочь уменьшить симптомы гастрита.Измельчение сырого чеснока и употребление его в пищу также может помочь. Если человеку не нравится вкус сырого чеснока, он может попробовать измельчить чеснок и съесть его с ложкой арахисового масла или завернуть в сушеный финик.

    это хорошо для вас? Плюсы и минусы, информация о питании и многое другое

    В последнее время интерес к хлебу на закваске возродился: сотни людей разрабатывают свои собственные закуски и практикуют домашние рецепты. Хотя приготовление хлеба на закваске стало популярным занятием, хлеб существует уже тысячи лет.Это самый старый вид дрожжевого хлеба (хлеб, который поднимается из-за дрожжей или других ингредиентов) из известных, и его любят во многих культурах по всему миру.

    Это потому, что хлеб на закваске легко приготовить. Вместо пекарских дрожжей в хлебе на закваске используется закваска: смесь воды и муки, которая создает популяцию диких дрожжей. Эти дрожжи производят молочную кислоту, источник характерного острого вкуса хлеба на закваске. Эта кислота придает хлебу аромат и убивает нежелательные бактерии, защищая закваску от порчи.

    Сегодня хлеб на закваске можно приготовить дома или купить в магазинах по всей стране. Многие люди рекламируют пользу для здоровья хлеба на закваске, но это все же не для всех. Вот разбивка преимуществ и недостатков хлеба на закваске.

    Пищевая ценность

    В среднем один ломтик хлеба на закваске (около 50 г) содержит:

    Хлеб на закваске является отличным источником:

    Хлеб на закваске также является отличным источником антиоксидантов.Исследования показали, что антиоксиданты, такие как пептиды, содержащиеся в закваске, могут снизить риск некоторых видов рака, признаков старения или хронических заболеваний, таких как ревматоидный артрит.

    Потенциальная польза хлеба на закваске для здоровья

    Хлеб на закваске является богатым источником витаминов и минералов. Однако те же качества, которые делают хлеб на закваске таким полезным, могут также создавать осложнения для людей с определенными заболеваниями.

    Исследования выявили ряд потенциальных преимуществ для здоровья от употребления хлеба на закваске:

    Общие функции организма

    Хлеб на закваске особенно богат питательными веществами, которые организм легко усваивает.Это связано с тем, как молочнокислые бактерии в хлебе взаимодействуют с этими питательными веществами. Эти бактерии разрушают определенные типы кислот, обычно встречающиеся в других видах хлеба, что увеличивает доступность питательных веществ, таких как фолиевая кислота, калий и магний.

    Ваше тело нуждается в фолиевой кислоте для деления клеток и создания ДНК и других генетических материалов. Калий также помогает в функционировании ваших клеток. Он регулирует сердцебиение, помогает нервам и мышцам нормально функционировать и необходим для производства белков и метаболизма углеводов.Магний регулирует работу мышц и нервов, контролирует уровень сахара и белка в крови, а также помогает вырабатывать белок, кости и ДНК.

    Профилактика заболеваний

    Молочнокислые бактерии также ответственны за повышенное содержание антиоксидантов в хлебе на закваске по сравнению с другими видами хлеба. Антиоксиданты защищают ваши клетки от повреждений, вызывающих серьезные заболевания, такие как рак, болезни сердца, болезнь Альцгеймера и другие.

    Снижение уровня сахара в крови

    Употребление хлеба на закваске может помочь вам поддерживать более стабильный уровень сахара в крови, чем если бы вы ели белый хлеб.Бактерии, которые помогают формировать закваску, также оказывают уникальное влияние на крахмал в хлебе.

    Он изменяет структуру молекул хлеба, заставляя ваше тело усваивать их медленнее, что снижает гликемический индекс хлеба. Это означает, что ваш уровень инсулина не поднимется так высоко после употребления кусочка хлеба на закваске, как после употребления белого хлеба.

    Улучшение пищеварения

    Для некоторых людей хлеб на закваске усваивается легче, чем белый.Согласно некоторым исследованиям, хлеб на закваске действует как пребиотик, а это означает, что клетчатка в хлебе помогает питать «хорошие» бактерии в кишечнике. Эти бактерии важны для поддержания стабильной и здоровой пищеварительной системы.

    Закваска также содержит меньше глютена, чем другие формы хлеба. Похоже, что кислота в хлебе разлагает глютен. В результате люди с непереносимостью глютена могут обнаружить, что закваска легче переносится их желудком.

    Потенциальные риски употребления хлеба на закваске

    Тот факт, что хлеб на закваске питателен, не означает, что он не представляет опасности.Прежде чем есть хлеб на закваске, обратите внимание на следующее:

    Загрязнение

    Многие люди любят делать дома закваску. Хотя обычно это совершенно безопасно, в некоторых случаях можно получить зараженную закваску. Ваша закваска может быть загрязнена, если она:

    • никогда не пузырится
    • на ней появляются зеленые, розовые, оранжевые или черные пятна,
    • выглядит «нечеткой»

    Выбросьте закваску, если она проявляет какие-либо из этих качеств

    Без глютена

    Хотя хлеб на закваске обычно содержит меньше глютена, он не является безглютеновым . Люди с непереносимостью глютена могут обнаружить, что закваска легче усваивается, но люди с глютеновой болезнью, скорее всего, все еще будут испытывать симптомы, если они будут есть хлеб на закваске. Если у вас непереносимость глютена или глютеновая болезнь, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять хлеб на закваске в свой рацион.

    Каковы причины и симптомы хронического гастрита?

    Воспаление — это воспаление или опухание слизистой оболочки желудка.Обычно это происходит после повреждения слизистой оболочки желудка. воспаление, которое является стойким или ревенантным, наиболее известно как дегенеративное воспаление.

    Хроническое воспаление является одним из наиболее распространенных дегенеративных состояний и может длиться годами или даже всю жизнь, если его не лечить. Наиболее известен широкий спектр различных состояний и факторов, вызывающих или способствующих развитию дегенеративного воспаления.

    Вылечить легкие случаи воспаления часто можно с помощью лекарств и изменения образа жизни.тем не менее, для некоторых людей с тяжелым дегенеративным воспалением излечение может оказаться невозможным, и основное внимание в лечении будет уделяться устранению симптомов.

    В этой статье мы рассмотрим симптомы, причины, факторы риска и возможные осложнения дегенеративного воспаления. Кроме того, мы рассказываем о том, когда обращаться к врачу, диагностике, лечении, а также об изменении образа жизни и диеты.

    Симптомы

    Люди с легкими случаями воспаления, вызванного бактерией Helicobacter pylori , могут не всегда замечать какие-либо симптомы.

    Тем не менее, большинство людей с дегенеративным воспалением испытывают различные симптомы, в том числе:

    • расстройство желудка
    • жжение или грызущее чувство в желудке
    • ощущение сытости после приема небольшого количества пищи
    • тошнота и рвота
    • отрыжка
    • непреднамеренная потеря веса
    • вздутие живота
    • потеря аппетита
    • боль или дискомфорт в верхней части живота
    • кровотечение, обычно только при эрозивном воспалении к желудочным кислотам.

    Причины

    Хроническое воспаление относится к группе состояний, вызывающих дегенеративное воспаление слизистой оболочки желудка.

    Существует множество различных причин дегенеративного воспаления, но большинство случаев связаны с одной из следующих:

    H. pylori инфекция микроорганизма

    инфекция H. pylori микроорганизма является наиболее распространенной причиной воспаления во всем мире. Многие люди впервые заболевают сепсисом в детстве, но не все испытывают симптомы.

    Хотя инфекция H. pylori может вызывать некоторое острое и дегенеративное воспаление, она не часто связана с эрозивным воспалением.

    Исследователи думают, что H. pylori распространяется через зараженную пищу, воду, шалфей и другие жидкости организма.

    Повреждение слизистой оболочки желудка

    Повреждение слизистой оболочки желудка может привести к дегенеративному воспалению. К причинам этого относятся:

    • чрезмерное или длительное употребление нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), таких как изобутилфенилпропионовая кислота и напроксен
    • чрезмерное употребление алкоголя
    • дегенеративный стресс
    • травмы и удары
    • воздействие радиации
    • ревенантный желчный рефлюкс из тонкого кишечника
    • употребление кокаина

    состояния реакции

    У людей с реактивным воспалением их иммунная система атакует слизистую оболочку желудка без видимой причины.реакция воспаления обычно дегенеративная, но не эрозивная.

    У некоторых людей реактивное воспаление может сочетаться с дегенеративной или тяжелой инфекцией H. pylori .

    Другие причины

    Менее распространенные причины дегенеративного воспаления включают в себя:

    • Болезнь крона
      • Crohns
      • Оритарный кишечник
      • Саркоидоз
      • Продовольственная аллергия
      • Прочие виды толстого, микроорганизма или микроорганизма инфекции

      возможные факторы риска для к дегенеративным воспалениям относятся:

      • диета с высоким содержанием соли или консервантов
      • диета с высоким содержанием жиров и масел, особенно насыщенных и транс-жиров
      • курение
      • длительное употребление алкоголя
      • состояния, ослабляющие иммунную систему
      • употребление кокаина
      • длительный прием НПВП и некоторых других лекарств
      • длительный прием лекарств от кислотного рефлюкса и расстройства желудка

      Возможные осложнения

      При правильном лечении острые случаи воспаления редко сопровождаются осложнениями.тем не менее, люди могут испытывать серьезные осложнения со здоровьем, если у них тяжелое или невылеченное дегенеративное воспаление.

      Эрозивное воспаление может вызвать изъязвление органического процесса. После образования изъязвления они могут все больше разрушать окружающие ткани, расширяясь и увеличиваясь в размерах. Тяжелые изъязвления могут в конечном итоге вызвать внутреннее кровотечение, которое может быть опасным, если его не лечить.

      Другие возможные осложнения дегенеративного воспаления включают:

      • анемию, вызванную дефицитом железа
      • анемию, вызванную внутренним кровотечением
      • дефицит витамина B-12
      • аномальные разрастания желудка, вплоть до полипов и опухолей
      9004 врачу

      Люди с симптомами воспаления должны обратиться к врачу, если симптомы:

      • тяжелые
      • длятся более недели
      • не реагируют на лечение или изменение образа жизни

      Внутреннее кровотечение требует немедленной медицинской помощи .Признаки внутреннего кровоизлияния могут включать в себя:

      • головокружение
      • Необъясняемая слабость
      • Палансировка
      • Черный, турные табуретки
      • красный, свежий крови в стуле
      • красная кровь в рвоте или рвоту
      • необъяснимый сонливость
      • затрудненное дыхание или глотание
      • спутанность сознания
      • потеря сознания

      Независимо от причины или серьезности симптомов корректировка диеты и образа жизни может помочь в лечении воспаления или его предотвращении.

      Общие диетические рекомендации для людей с дегенеративным воспалением включают:

      • отказ от употребления алкоголя или его сокращение
      • отказ от острой пищи
      • отказ от жирной, жирной или жареной пищи
      • отказ от кислых продуктов, особенно цитрусовых и соков
      • кормление меньшими порциями, но чаще
      • снижение потребления соли
      • сокращение потребления красного мяса

      Кроме того, может помочь здоровое, сбалансированное питание, богатое антиоксидантами, клетчаткой и пробиотиками.Эти вещества содержатся в таких продуктах, как:

      • цельные фрукты и овощи
      • цельнозерновой хлеб, крупы, рис и макаронные изделия
      • ферментированные продукты, включая йогурт, кефир, хлеб на закваске, блюда и кимчи
      • нежирные белки, включая курицу, рыбу, фасоль, бобовые, бальзам и семена

      Некоторые люди с дегенеративным воспалением могут, кроме того, получить пользу от кормления продуктами с антимикробными свойствами, такими как:

      • чеснок
      • тмин
      • имбирь
      • куркума
      • клюква
      • перец
      • мягкое карри

      Общие изменения образа жизни, рекомендуемые для людей с дегенеративным воспалением, включают: другие лекарства

    • правильное питание и личная гигиена, включая частое мытье рук 9003 2
    • регулярно заниматься спортом
    • пить много воды, чтобы избежать обезвоживания
    • справляться со стрессом и болью с помощью техник и практик релаксации, таких как медитация, йога, контролируемое дыхание и акупунктура

    Перспективы

    Хроническое воспаление может вызывать боль и дискомфорт и привести к серьезным осложнениям, если их не лечить.Люди должны обратиться к врачу, если у них есть симптомы дегенеративного воспаления.

    Лечение дегенеративного воспаления включает в себя лечение любых основных заболеваний, прием лекарств для противодействия желудочной кислоте и изменение образа жизни и диеты.

    Польза ржи и ее побочные эффекты

    Рожь

    Рожь — одна из наиболее часто выращиваемых зерновых культур в мире. Он очень похож на ячмень и пшеницу и используется таким же образом.Это одно из старейших культивируемых злаков, оно входит в пятерку лучших злаков, потребляемых во всем мире, поэтому о нем очень важно знать. Рожь обладает различными питательными свойствами, поэтому она так полезна для вашего здоровья и обязательно должна быть на вашей кухне. Добавьте его в свой рацион, чтобы приготовить вкусные и сытные блюда.

    Пищевая ценность ржи

    Рожь богата важными питательными веществами. Всего в 100 граммах ржи содержится 338 калорий.Общее содержание жира в нем составляет 1,6 грамма, из которых 0,2 грамма насыщенных жиров, 0,8 грамма полиненасыщенных жиров и 0,2 грамма мононенасыщенных жиров. Он не содержит транс-жиров и холестерина. В нем содержится 2 мг натрия и 510 мг калия.

    Общее содержание углеводов составляет 76 г, включая 15 г пищевых волокон и 1 г сахара. Он содержит 10 граммов белков, а также богат необходимыми минералами. Из рекомендуемой суточной дозы для каждого 100 граммов ржи содержат 2% кальция, 14% железа, 15% витамина В-6 и 27% магния.Он не содержит витаминов A, D или B-12.

    Пищевая ценность На 100 грамм

    338 Калорийность

    1,6 г Всего жира

    2 мг Натрий

    510 мг Калий

    76 г Всего углеводов

    10 г Белок

    Витамины и минералы

    0.02 Кальций

    14 % Железо

    15 % Витамин B-6

    27 % Магний

    Польза ржи для здоровья

    Ниже перечислены лучшие преимущества для здоровья ржи

    .

    Помогает похудеть

    Рожь — один из лучших злаков для похудения.Считается, что он превосходит пшеницу и ячмень. Это в основном связано с тем, что тип клетчатки, присутствующей во ржи, имеет тенденцию связываться с водой и заставляет вас чувствовать, что вы быстро насыщаетесь, поэтому вы не едите так много. В результате легче придерживаться плана диеты, потому что вы не проголодаетесь и не начнете перекусывать между приемами пищи.

    Предотвращает образование камней в желчном пузыре

    Поскольку рожь богата клетчаткой, она не только помогает похудеть. Это делает пищеварительный процесс более гладким, увеличивая объем стула и помогая ему быстрее продвигаться по пищеварительному тракту.В результате в желудке выделяется меньше желчи, что облегчает пищеварение. Желчь — это то, что приводит к образованию желчных камней, поэтому, уменьшая секрецию, образование желчных камней полностью предотвращается.

    Он контролирует диабет

    Сахарный диабет — опасное заболевание, которое требует надлежащего контроля, чтобы не допустить ухудшения ситуации. Один из естественных способов помочь контролировать болезнь — следить за тем, что вы едите. Рожь – действительно хорошее зерно для людей, страдающих диабетом.Он состоит из более крупных молекул, чем пшеница, а это значит, что он не так легко расщепляется в вашем организме. Это может помочь предотвратить случайные скачки и падения уровня сахара в крови. Это может даже предотвратить массу проблем, таких как диабетический шок, удушье и так далее.

    Улучшает работу пищеварительной системы

    Продукты, богатые клетчаткой, очень полезны для пищеварительной системы в целом. Волокно, содержащееся во ржи, способствует регулярному и лучшему опорожнению кишечника, поскольку оно увеличивает объем стула и стимулирует перистальтику, которая перемещает его в толстую кишку.Это также помогает предотвратить ряд проблем с пищеварением, таких как газы, боли в животе, спазмы, язвы, кислотность, воспаление и даже рак толстой кишки. Добавление ржи в свой рацион может действительно помочь всей вашей пищеварительной системе.

    Повышает метаболизм

    Еще одним огромным преимуществом ржи является то, что она ускоряет обмен веществ. Это происходит на самом раннем этапе развития ваших клеток и может повлиять на ваш генетический состав. В результате генетические заболевания, такие как диабет, можно предотвратить, потому что это помогает подавлять вредные гены, которые приводят к инсулину.

    Понижает кровяное давление

    Рожь также известна тем, что снижает кровяное давление. Это в основном из-за высокого содержания клетчатки, минералов и витаминов в этом зерне. Это позволяет вашей крови течь с более нормальной скоростью и даже помогает немного расширить кровеносные сосуды, что способствует снижению артериального давления в целом.

    Предотвращает рак

    Рожь

    содержит важные антиоксиданты, такие как фенольные кислоты.Этот специфический антиоксидант связан с профилактикой рака и поэтому может быть очень важной частью вашего рациона, особенно если рак передается в семье. Включение ржи в пищу может помочь вам предотвратить ряд различных видов рака, таких как рак молочной железы, рак предстательной железы и рак толстой кишки.

    Предотвращает астму

    Живете ли вы в большом мегаполисе или маленьком городке, нельзя отрицать, что уровень загрязнения в наши дни зашкаливает. В результате все больше и больше детей, а также взрослых становятся восприимчивыми к респираторным заболеваниям, особенно к астме.

    Астма, хотя и распространенная сейчас, очень опасна, так как затрудняет дыхание и может привести к летальному исходу, если приступ не лечить вовремя. Вот почему все, что предотвращает астму, обязательно должно быть добавлено в ваш рацион. Рожь – это такая еда. Исследования показали, что у детей, в рационе которых была рожь, вероятность развития астмы была на 60% ниже, чем у детей, которые не ели это зерно.

    Повышает иммунитет

    Ваша иммунная система является основной линией защиты вашего организма от любых атак.Хорошая иммунная система обеспечивает защиту от инъекций, вызванных бактериями, вирусами и грибками, и различных заболеваний, в том числе аутоиммунных.

    Однако, если ресурсы вашей иммунной системы постоянно истощаются из-за более мелких проблем, это делает ваш иммунитет слишком слабым, чтобы справляться с более серьезными проблемами, что позволяет вашему телу постоянно болеть. Рожь богата антиоксидантами, которые очень важны для вашего иммунитета. Они помогают выследить и устранить свободные радикалы в вашей системе, оставляя вашу иммунную систему здоровой и свободной для решения более серьезных проблем.

    Это полезно для вашего сердца

    Ваша сердечно-сосудистая система всегда в опасности, если вы придерживаетесь нездоровой диеты, наполненной нездоровой пищей. Это связано с тем, что продукты с высоким содержанием холестерина, такие как нездоровая пища, забивают артерии, повышают кровяное давление и создают большую нагрузку на сердце.

    Точно так же продукты, богатые жирами, обычно оставляют отложения по всей сердечно-сосудистой системе, включая поверхность сердца, что затрудняет перекачку крови.В конце концов, сердце, в конце концов, мышца, истощается и дает сбой, что приводит к сердечным приступам или инсультам. Важно есть продукты, которые снижают уровень холестерина и имеют низкое содержание жира. Рожь является отличным примером таких продуктов и обязательна для пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

    Использование ржи

    Рожь в основном используется в кулинарии. Его можно использовать в качестве заменителя пшеницы или ячменя практически в любом приеме пищи. Рожь также используется в качестве основы для многих сортов виски. Его также используют для кормления скота.

    Аллергии и побочные эффекты ржи

    Рожь

    относится к категории продуктов, содержащих глютен, поэтому, если у вас аллергия на глютен, лучше вообще избегать этого зерна. Если вы не уверены, есть ли у вас аллергия на клюкву, всегда может помочь проведение патч-теста. В общем, всегда лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять что-то новое в свой рацион или образ жизни.

    Выращивание ржи

    Считается, что рожь возникла в Турции, однако некоторые исследования показывают, что она могла появиться еще дальше на восток.Его выращивали во времена Римской империи и с тех пор используют. Это основной сельскохозяйственный продукт, который выращивают и находят во всем мире.

    продуктов без пшеницы для лечения панкреатита

    продукты без пшеницы, помогающие при панкреатите

    Я страдаю панкреатитом и гастритом, и мне гомеопат посоветовала перейти на беспшеничную диету.Я не знаю, каких продуктов следует избегать и что можно есть. Содержат ли овес и рожь пшеницу или они относятся к семейству пшеничных?

    Отвечать 569 просмотров

    Дорогой Гэри,
    . Не рекомендуется садиться на диету без пшеницы, если у вас не было тестов на такую ​​аллергию у врача и у вас был положительный результат.Диету без пшеницы особенно трудно поддерживать, поскольку вы можете есть только фрукты, овощи, мясо, рыбу, яйца, молоко, йогурт и сыр, ржаной хлеб, рисовые или кукурузные лепешки, кукурузную муку, самп, сорго и мальтабеллу, майзену. , рисовая мука и другие продукты без пшеницы. Вам придется проверять каждую этикетку каждой обработанной пищи, поскольку пшеничная мука широко используется для загущения соусов, супов, жидкости в консервах и т. д. и т. д. Большинство людей, у которых действительно аллергия на пшеницу, также не переносят овес.Поэтому СНАЧАЛА попросите своего лечащего врача направить вас на тесты на аллергию, прежде чем вы начнете исключать пшеницу. Если у вас гастрит, вам необходимо принимать антациды и/или ингибиторы протонной помпы, такие как Лосек, и избегать продуктов, которые могут раздражать желудок. При панкреатите вам необходимо придерживаться сбалансированной диеты с низким содержанием жиров, богатой защитными питательными веществами, такими как витамины, минералы и биофлавоноиды.
    Надеюсь, тебе скоро станет лучше.
    С уважением
    DietDoc

    Предоставленная информация не является диагнозом вашего состояния.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.