Что такое пребиотики и пробиотики: Аптека Ригла – забронировать лекарства в аптеке и забрать самовывозом по низкой цене в Москва г.

Содержание

Что такое пре- и пробиотики в косметике?



Целостный гидро-липидный слой эпидермиса помогает поддерживать здоровье и внешнюю привлекательность нашей кожи. Окружающая среда, жесткая вода, пища и другие факторы негативно влияют на состояние нашей кожи и нарушают ее баланс. Огромную роль в этом вопросе играет микробиом. Давайте разберемся, что это такое.

Микробиом кожи — это микрофлора кожи, микроорганизмы, которые на ней обитают и взаимодействуют с ее клетками. Бактерии на коже повышают защитную функцию и поддерживают ее. Чувствительная, проблемная кожа — результат нарушения защитного барьера. Так, например, у людей с акне всегда нарушен состав микробиоты. Иными словами, кожа становится уязвима для внешних раздражителей.

Пребиотики — это особые вещества, которые создают оптимальную среду для размножения «полезных» микроорганизмов. В составе продуктов это: полисахариды, бета-глюкан, аминокислоты, гиалуроновая кислота, молочная кислота и др.

Пробиотики — «полезные» бактерии, которые благотворно влияют на микрофлору поверхности кожи (эпидермиса). В косметике это: лизаты бифидо- и лактобактерий.

Но поместить в формулу живые бактерии невозможно. Поэтому в составе бьюти-средств присутствуют лизаты — это части «полезных» бактерий, которые хорошо усваиваются клетками кожи, помогают нормализовать микрофлору и обладают иммуномодулирующим действием.

Чем полезны пробиотики:

  • Нормализуют состояние проблемной кожи.
  • Снижают чувствительность кожи, эффективны в лечении купероза.
  • Дают anti-age эффект.
  • Ускоряют регенерацию кожи.
  • Увлажняют, повышают тонус кожи.
  • Ускоряют микроциркуляцию и обменные процессы в клетках.
  • Косметика с пробиотиками отлично подходит обладательницам проблемной, чувствительной, ослабленной и увядающей кожи.

При выборе такой косметики ищите в составе:

  • Bifida Ferment Lysate — лизат бифидобактерий
  • Lactibacillus Ferment Lysate — лизат лактобактерий
  • Lactibacillus/Soymilk Ferment Lysate — лизат лактобактерий, полученный из соевого молока
  • Lactibacillus/Soybean Ferment Lysate — лизат лактобактерий, полученный из соевых бобов
  • Galactomyces Ferment Lysate — фермент дрожжевых грибков, он же Галактомисис


ТОП 5 лучших средств с пробиотиками:

Омолаживающий концентрированный крем с бифидобактериями Manyo Bifida Biome Concentrate Cream

Омолаживающий концентрированный крем Manyo Bifida Biome Concentrate Cream интенсивно восстанавливает кожу, укрепляет липидный барьер и оказывает мощное антивозрастное действие.

  • Препятствует образованию морщин и заломов, разглаживает микрорельеф кожи,
  • Мягко осветляет пигментацию и выравнивает тон кожи.
  • Оказывает антиоксидантное действие и способствует выведению токсинов.
  • Устраняет отечность, выводит лишнюю жидкость и подтягивает овал лица.
  • Восстанавливает кожу после воздействия ультрафиолета и других факторов окружающей среды.
Крем имеет нежную сливочную текстуру, при соприкосновении с кожей средство моментально тает и быстро впитывается, делая кожу мягкой и шелковистой.

Восстанавливающая сыворотка с пробиотиками Mechnikov’s Probiotics Formula Renewing Serum



Восстанавливающая сыворотка с пробиотиками — это концентрированное средство для восстановления кожи. Работает на  укрепление липидного барьера и всех защитных свойств кожи, предотвращает возникновение окислительных процессов в клетках. Как следствие, кожа становится мягкой, разглаживается микрорельеф и улучшается тон. Замедляет процессы старения и наполняет кожу сиянием.

  • Средство успокаивает раздраженную кожу и предотвращает появление воспалений.
  • Эффективно в борьбе с куперозом, укрепляет сосуды и снимает покраснения.
  • Благодаря пробиотикам сыворотка бережно отшелушивает и помогает осветлить нежелательную пигментацию и устранить следы пост-акне.
  • Пробиотики защищают кожу от влияния негативных факторов окружающей среды, способствуют выведению токсинов и снижают действие свободных радикалов, которые часто становятся причиной преждевременного старения, появления ранних морщин и нежелательной пигментации.
  • Восстанавливает липидный барьер кожи и активно питает.

Универсальный крем для лица с лактобактериями HYGGEE All-In-One Cream



Крем для лица с лактобактериями активно увлажняет и питает кожу, устраняя сухость и признаки обезвоживания, укрепляет защитные функции и восстанавливает гидро-липидный барьер.

  • Выравнивает тон, освежает и поддерживает молодость кожи.
  • Интенсивно увлажняет и укрепляет кожу, помогает в борьбе с первыми признаками возрастных изменений.
  • Отлично подготавливает кожу к нанесению макияжа и продлевает его стойкость.
  • Защищает кожу от агрессивного воздействия внешних факторов и сохраняет здоровье эпидермиса.
Ферменты лактобактерий, схожих по составу с составом кожи, активно воздействую на эпидермис ускоряя процессы регенерации и обновления клеток, оздоравливая и повышая иммунитет кожи.

Ночная восстанавливающая пробиотик-сыворотка Missha Time Revolution Night Repair Probio Ampoule



Ночная пробиотик-сыворотка обладает сильным омолаживающим действием, эффективно подтягивает овал лица, повышает упругость тканей и замедляет процессы старения кожи.

  • Воздействует на глубокие слои эпидермиса, разглаживает мелкие морщинки, уменьшает выраженность глубоких, укрепляет и разглаживает кожный покров.
  • Интенсивно увлажняет кожу и восполняет недостаток влаги в эпидермисе.
  • Деликатно осветляет пигментацию и улучшает общий тон кожи.
  • Ускоряет процессы регенерации и обновления, повышая иммунитет и тонус кожи.
  • Отшелушивает и восстанавливает кожный покров.

Комплексное воздействие 10-ти видов пробиотиков на кожу выражается в глубоком увлажнении, укреплении, осветлении, повышении упругости и эластичности кожи.

Ферментированная бустинг-эссенция с лактобактериями Purito Fermented Complex 94 Boosting Essence



Ферментированная бустинг-эссенция является первым этапом ухода, который восстанавливает уровень влаги в клетках эпидермиса и подготавливает кожу к нанесению последующих уходовых средств.
  • Регулирует выработку кожного сала и нормализует кислотно-щелочной баланс.
  • Мягко осветляет кожу и улучшает цвет лица.
  • Обладает омолаживающим действием и замедляет процессы старения.
  • Интенсивно увлажняет и предупреждает обезвоженность кожи.
  • Предупреждает появление пигментации и способствуют её осветлению.
  • Помогают справиться с покраснениями, пост-акне и другими несовершенствами кожи.

Косметику с пробиотиками необходимо правильно сочетать:

Пробиотики + Керамиды = ДА

Пробиотики + Ниацинамид = ДА

Пробиотики + Пептиды = ДА

Пробиотики + Гиалуроновая кислота = ДА

Пробиотики + AHA-кислоты = НЕТ

Пробиотики + BHA-кислоты = НЕТ

Пробиотики + Витамин С (кислая форма) = НЕТ

Пробиотики + Ретиноиды = НЕТ

Итак, главная функция косметики с пробиотиками – улучшение защитных свойств кожи, повышение ее иммунитета. Такая косметика отлично подходит людям с проблемной кожей, частыми высыпаниями и акне. Кроме того, она отлично восстанавливает кожу после пилингов и других агрессивных процедур.

Пусть ваша кожа остается здоровой, сияющей и увлажненной!



9-mini лекция «Пробиотики, пребиотики, симбиотики и функциональное питание».

Термин «пробиотики» впервые ввели в научную литературу в 1965 г. Lilley и Stillwell для обозначения соединений микробного происхождения, которые, в отличие от антибиотиков, не убивали, а стимулировали рост микроорганизмов.

Согласно современному определению, пробиотики – это живые, специально подобранные штаммы микроорганизмов или специфические субстанции микробного, растительного или животного происхождения. При естественном введении в организм они благоприятно влияют на его индигенную микрофлору, корригируя ее, в конечном итоге на физиологические функции и биохимические реакции хозяина.

Недавно предложено относить к пробиотикам только те пищевые добавки, которые связаны с живыми микроорганизмами. Другие пищевые добавки, селективно стимулирующие рост и размножение так называемых «дружественных человеку и животным бактерий», принято обозначать пребиотиками, а комбинированные препараты (пробиотик + пребиотик) — симбиотиками.

Используемый российскими специалистами термин эубиотики фактически является синонимом используемого в зарубежной литературе слова пробиотики.

Термин «функциональное питание» впервые внедрен в научную литературу японскими исследователями в 1989 г. Под ним подразумевают регулярное использование таких продуктов естественного происхождения, которые способны нормализовать и регулировать конкретные функции и биохимические реакции макроорганизма.

Согласно современным данным, в категорию продуктов функционального питания следует относить прежде всего те, в состав которых входят живые бифидобактерии, другие молочнокислые бактерии, олигосахариды, а также бифидогенные факторы растительного, микробного, животного происхождения, пищевые волокна, эйкосапентаноиковая кислота и другие естественные антиоксиданты, комплексы перечисленных групп соединений и микроорганизмов.

Во многих развитых странах производство и массовое использование продуктов функционального питания для сохранения здоровья и увеличения продолжительности жизни стали государственной политикой в области здравоохранения и пищевой индустрии.

Так, в Японии помимо перечисленных категорий функционального питания в состав конкретных продуктов данной группы «питательных лекарств» входят специально подобранные сахароалкоголи, пептиды и протеины (прежде всего соевого происхождения), гликозиды, растительные фенолы, изопреноиды, некоторые витамины, холины и минералы.

Бифидогенные факторы на основе олигосахаридов (особенно фруктозоолигосахариды) используются в этой стране в качестве пищевой добавки в составе более 500 различных продуктов питания. Для изготовления продуктов функционального питания в качестве сырьевой основы применяют молоко, квас, растительные экстракты, чаи, прохладительные напитки и т.д.

Таким образом, симбиотики и продукты функционального питания по своему конечному эффекту на макроорганизм во многом сходны. На этом основании мы считаем, что положительный эффект большинства, если не всех, продуктов функционального питания реализуется благодаря коррекции и регуляции состава и функции микрофлоры пищеварительного тракта.

В зависимости от типа микроорганизма или соединений, входящих в состав симбиотиков и продуктов функционального питания, способа их изготовления и схемы применения, общего состояния организма хозяина и его микрофлоры степень выраженности и ответ на введение этой новой группы лекарственных препаратов и продуктов питания, естественно, будут различны у отдельных индивидумов.

Однако, без сомнения, что при правильном выборе этих средств и разумном их использовании всегда можно получить благоприятный ответ человека на их назначение. Рациональное комбинированное применение пробиотиков и продуктов функционального питания с традиционными лекарственными средствами, по нашему убеждению, в значительной степени и будут определять здоровье человека в начале XXI века.

ВНИМАНИЕ: Пробиотические препараты компании «Экобиос» — имеют высокую эффективность в борьбе с дисбактериозом кишечника человека!

Пребиотик и пробиотик различия

Внимание! Статьи, размещенные в этом разделе носят исключительно информационный характер и не могут быть рассмотрены в качестве методов лечения и диагностики заболеваний.

Пробиотики — это бактерии и микроорганизмы, оказывающие положительное влияние на кишечную микрофлору и нормализующие пищеварительные процессы. К группе «пробиотики» можно отнести всего семь видов микробов: -лакто и бифидобактерии, кишечную палочку, дрожжевые грибы, стрептококки молочные, пропионовокислые бактерии и энтерококки. Все эти группы в том или ином виде представлены в кишечнику человека.

Прием лекарственных веществ, например антибиотиков, подавляет развитие болезнетворных бактерий, но и способствует уменьшению колонии полезных бактерий. После длительного приема антибиотиков большинство взрослых людей испытывают симптомы так называемого дисбактериоза — тошноту, диарею, бурление в животе. Поэтому параллельно с антибактериальными препаратами врачи рекомендуют принимать пробиотики.

Помимо лекарственных форм в живом виде пробиотические микроорганизмы можно получить употребляя в пищу: молочные и кисломолочные продукты, квашеные, соленые и моченые овощи, хлеб на закваске, экстракты водорослей, ферментированные соевые бобы — на основе которых производятся японские бады для печени — «Фермент здоровья».

Японский пробиотик, представленный в нашем интернет-магазине содержит в своем составе бифидобактерии longum, подавляющие рост болезнетворных бактерий, улучшающие перистальтику кишечника, предупреждающие развитие запоров и диареи.

Стоит отметить, что одновременный прием пребиотиков с пробиотиками усиливает действие последних.

Пребиотики — не что иное как питательная среда — пища для полезных бактерий, обитающий в жкт человека. Т.е. фактически, эти вещества не усваиваются человеком, но способствуют росту полезной микрофлоры. К знакомым каждому пребиотику можно отнести например клетчатку.

Продукты богатые пребиотиками:

  • яблоки
  • какао
  • семена льна
  • пшеничные отруби
  • морские водоросли
  • овес
  • бананы
  • спаржа

Для сохранения полезных свойств пребиотиков тепловая обработка их должна быть сведена к минимуму.

Рекомендуемые товары

Разница между пробиотиками и пребиотиками, их воздействие на организм человека

Ежедневное большое количество информации часто заводит людей в тупик. Мы постоянно слышим об особенностях правильного питания, употреблении здоровых продуктов, важности сохранения микрофлоры кишечника. Однако при этом совершенно не понимаем суть и глубину данных понятий. 

Терминология «пробиотики» и «пребиотики» становится более ясна, когда в семье появляется маленький ребенок. Частые колики и болезненные состояния заставляют родителей глубже изучить эту тему. Что про- и пребиотики, и какую роль они играют в правильном функционировании организма человека?

Что такое пробиотики?

Впервые о влиянии определенных бактерий на организм заговорил нобелевский лауреат Мечников. Ученого интересовал процесс старения организма человека. Он напрямую связывал его с основным питанием, которое имеет влияние на здоровье. 

Благодаря своим исследованиям Мечников пришел к выводу, что положительным эффектом обладают кисломолочные продукты. Они позволяют сберечь микрофлору кишечника, не отравляя его лишними микробами или ядами. Благодаря этому выдающемуся ученому в нашу жизнь плотно вошел натуральный кефир и йогурт. 

Современные деятели науки не всегда соглашаются с этим фактором. По их мнению, не все кисломолочные продукты несут пользу организму. Лактобактерии должны успевать производить полезные вещества, и лишь затем их можно принимать в пищу. 

Пробиотики – это ингредиенты пищевого питания, которые состоят из полезных бактерий, не вызывающих патологий и не загрязняющих организм токсинами. Их систематическое употребление способно положительно сказываться на состоянии здоровья. 

Внимание! При частых приемах пробиотики улучшают работу желудочно-кишечного тракта и восстанавливают природную среду микрофлоры. С их помощью можно бороться с экземой, укреплять иммунную систему, лечить болезни полости рта, предотвращать аллергические реакции.


Пробиотики оказывают огромное влияние на детский организм, создавая правильную базу для его развития и роста. Сейчас, кроме кисломолочных продуктов, можно приобретать специальные препараты, которые обогащают ими организм в критических ситуациях.  

Что такое пребиотики?

Пребиотики – это полезные компоненты растительной пищи. При постоянном употреблении они способны подавлять вредные и патогенные микробы, не давая им возможности спровоцировать серьезные кишечные заболевания. 

В обществе эти два понятия очень часто путают. Однако пребиотики оказывают немного иное воздействие, позволяя организму бороться с негативным влиянием микрофлоры желудка. 

В природном окружении источников пребиотиков очень много. Это различные органические кислоты, ферменты, пептиды, аминокислоты, полисахариды, а также антиоксиданты и органические вещества. Помимо лекарственных препаратов или добавок, их можно найти в простых продуктах питания. Богаты на эти вещества:

  • чеснок;
  • лук;
  • фасоль;
  • банан;
  • крупы;
  • кукуруза;
  • молочные продукты.

Полезные пребиотики можно найти в пищевых волокнах. Именно о них в последние годы так любят говорить диетологи. Волокна содержатся в свекле, овсяной каше, пшеничных отрубях. С их помощью можно скорректировать обмен веществ, предотвратить возникновение диабета, варикозного расширения вен. Это хорошая профилактика ожирения, онкологии, проблем с непроходимостью прямой кишки. 


Внимание! Пребиотики и пробиотики – это полезные, но абсолютно разные вещества природного происхождения. Их задача заключается в оказании благоприятного воздействия на работу ЖКТ и создании здоровой микрофлоры.
Совместная работа двух этих веществ позволяет справляться с различными заболеваниями и патологиями. Они устраняют дисбактериоз, вздутие, расстройство, метеоризм. Препараты на основе пребиотиков и пробиотиков называют синбиотиками.

Пребиотики в рационе кошек — Royal Canin

Что такое пребиотики и зачем они нужны?

Пребиотики — это вещества, которые не подвергаются ферментированию в желудочно-кишечном тракте, однако служат питательной средой для роста полезной микрофлоры. Они могут являться пищей для полезных бактерий кишечника, либо субстратом для их колоний.

Пробиотики, в отличие от пребиотиков, содержат живые бактерии нормальной микрофлоры кишечника либо их споры. Непатогенная микрофлора кишечника необходима для поддержания нужного кислотно-щелочного баланса в кишечнике, также бактерии синтезируют многие незаменимые витамины и аминокислоты, а также способны подавлять рост условно-патогенной флоры.

Истинные пребиотики состоят обычно из олигомеров и полимеров фруктозы, маннозы, глюкозы, лактулозы. Они являются питательным веществом для пробиотиков, сдерживают рост и развитие патогенной микрофлоры в кишечнике кошки, препятствуют процессам гниения, оказывают мягкое слабительное действие. Растворимые пребиотики содержатся в яблоках, корне цикория, злаках, кисломолочной продукции, кошачьем молоке, дрожжах. Лактулоза — синтетическое вещество, которое в природе не встречается.

Желирующие пребиотики частично являются питательной средой для пробиотиков, а также оказывают обволакивающее и энтеросорбирующее действие. Они способствуют выводу шерсти и токсинов. К ним относятся пектины, камедь и мукополисахариды. Последние также улучшают состояние суставов. Пектины содержатся в кожице ягод, яблоках, свекольном жоме. Камеди — в овсе, плодах рожкового дерева, гуммиарабике. Мукополисахариды — наиболее полезные для кошки пребиотики — содержатся в рыбьих головах, хрящах, коже, крепком мясо-костном бульоне.

Нерастворимые пребиотики — это пищевые волокна и клетчатка, они не усваиваются в кишечнике кошки, однако участвуют в формировании стула и служат субстратом для роста полезной кишечной микрофлоры. Эти вещества улучшают перистальтику. К ним относятся хитин, лигнин и целлюлоза.

В природе кошка получает пребиотики, в основном, животного происхождения. Это хрящи и кости мелких животных, перья, шерсть, содержимое желудка грызунов и птиц. В промышленных кормах чаще всего используются пребиотики растительного происхождения. Они необходимы для формирования гранул, повышения усвояемости корма, улучшения перистальтики. Если кошка питается готовым кормом, и у нее нет проблем с пищеварением, то необходимости добавлять пребиотики в пищу не возникает. Пребиотики могут оказать значительный лечебный эффект при отравлениях, дисбактериозе кишечника, нарушениях пищеварения и стула.

Чем отличаются друг от друга пробиотики и пребиотики

Назад к списку

28.01.2019

Пробиотики и пребиотики: в чем разница?

За счет схожести названий пробиотики и пребиотики нередко относят к одной группе препаратов или путают друг с другом. Однако их общим свойством является лишь то, что и пробиотики, и пребиотики используются для восстановления иммунитета и лечения дисбактериоза. В остальном они представляют собой абсолютно разные биологические вещества.

Чем отличаются пробиотики и пребиотики?

Кишечник человека заселен большим количеством живых бактерий, которые формируют его здоровую микрофлору. К ним относятся бифидо- и лактобактерии, а также непатогенные штаммы энтерококков, стрептококков, кишечной палочки, пропионовокислых бактерий и дрожжевых грибов. Все перечисленные виды микроорганизмов являются пробиотиками.

Пробиотики содержатся в кисломолочных продуктах, квашеной капусте, ферментированных блюдах из соевых бобов. Также их выпускают в виде таблеток, порошков и суспензий, содержащих высушенные полезные бактерии. Продукты, пищевые добавки и лекарственные средства с содержанием пробиотиков помогают подавить патогенную микрофлору кишечника, улучшить пищеварение и обмен веществ, укрепить иммунитет.

Пребиотики являются биологически активными микроэлементами, которые не всасываются в тонком кишечнике. За счет этого они способны беспрепятственно проникать в толстую кишку и создавать в ней питательную среду для пробиотиков, стимулируя их рост. К пребиотикам относятся различные аминокислоты, ферменты, сахариды и антиоксиданты: инулин, пектин, лактоза и лактулоза, пищевые волокна.

Большое количество пребиотиков содержится в молочных и кисломолочных продуктах, злаковых и бобовых культурах, овощах и фруктах. На основе инулина, лактозы и прочих пребиотиков выпускаются пищевые добавки и лечебно-профилактические комплексы. В результате приема пребиотиков увеличивается число полезных для кишечной флоры бактерий, что влечет за собой такие же благоприятные воздействия, как и при употреблении пробиотиков.

Таким образом, и пробиотики, и пребиотики имеют биологическое происхождение и оказывают схожее влияние на работу кишечника. Однако первые являются живыми микрокультурами, а вторые – химическими соединениями, поэтому они имеют совершенно разные механизмы коррекции состояния кишечника.

В каких случаях назначают пробиотики и пребиотики?

Препараты на основе пробиотиков используются при лечении иммунных заболеваний, авитаминозов, ОРВИ и гриппа, дисбактериоза, паразитарных инвазий, интоксикации организма. Также бифидо- и лактосодержащие средства часто назначают для восстановления микрофлоры, нарушенной вследствие длительного приема антибиотиков и других лекарств, которые негативно воздействуют на работу кишечника и иммунной системы.

Поскольку пребиотики усиливают действие препаратов-пробиотиков, их часто назначают в комплексе. В качестве самостоятельных терапевтических средств биологически активные добавки и лекарства с пребиотиками используются редко. Чаще всего их применяют при легких формах диареи, запора и метеоризма как вспомогательные препараты. В детском питании пребиотики используются для комфортного пищеварения, регуляции стула и профилактики пищевых аллергических реакций.

Назад к списку

Что это такое и как они работают? [Инфографика]

В этом руководстве объясняется разница между пребиотиками и пробиотиками, что они из себя представляют, почему они важны для вашего здоровья и в каких продуктах их можно найти.

Пребиотики — это продукты, которые способствуют росту полезных кишечных бактерий, но пробиотики — это съедобные источники, которые на самом деле содержат полезные для здоровья микробы. Здесь мы объясняем их функции, преимущества, в каких продуктах они содержатся и полезны ли пребиотики и добавки с пробиотиками.

Содержание

Пребиотик и пробиотик: в чем разница?

Пре- и пробиотики полезны для здоровья человека, поскольку кишечные бактерии играют ключевую роль во многих аспектах организма, а не только в толстой кишке.

Микробиота кишечника состоит из триллионов бактериальных клеток, которые выполняют множество важных функций в организме человека. Невозможно жить без микробиоты, а преимущества разнообразного и сбалансированного микробиома распространяются далеко за пределы кишечника.Вот лишь несколько важных задач, которые выполняют кишечные микробы:

  • Способствует защите от болезней обмена веществ
  • Помощь в поддержании здорового веса тела
  • Вырабатывают важные короткоцепочечные жирные кислоты
  • Тренируйте иммунную систему для оптимальной работы
  • Сдерживать патогены, которые могут вызвать у вас заболевание
  • Поддерживать слизистую оболочку кишечника от «дырявого кишечника»

Ваши кишечные бактерии обменивают свои полезные для здоровья функции на место для жизни (в толстой кишке). На самом деле, они настолько хороши для вас, что вы даже не подозреваете об их существовании. Можно увеличить разнообразие кишечной микробиоты (что пойдет только на пользу вашему здоровью). Вот где на помощь приходят пребиотики и пробиотики.

Что такое пребиотики?

Пребиотики — это вещества, содержащиеся в основном в продуктах растительного происхождения, которые обеспечивают пропитание полезных бактерий в кишечнике. Пребиотические пищевые волокна, устойчивые крахмалы и полифенолы (разновидность фитонутриентов) способствуют росту и активности полезных для здоровья микробов.

Организм не способен расщеплять эти вещества, поэтому он передает их микробиоте, где кишечные микробы превращают их в полезные метаболиты, такие как короткоцепочечные жирные кислоты (КЦЖК) и витамины.

Что такое пробиотики?

Пробиотики — это пищевые продукты и добавки, содержащие источник живых бактерий, которые могут оказывать на организм человека несколько воздействий. Пробиотические бактерии, такие как Lactobacillus и Bifidobacterium , помогают поддерживать порядок в микробиоме кишечника, поддерживая правильную кислотность и удерживая условно-патогенные микроорганизмы от колонизации кишечника.

Полезное видео с объяснением микробиома, пребиотиков и пробиотиков

Пребиотики и пробиотики хорошо сочетаются друг с другом, поскольку пробиотики и полезные бактерии не могут развиваться без пребиотиков, поскольку пребиотики являются важным источником средств к существованию. В результате уменьшение количества полезных для здоровья бактерий может вызвать дисбаланс в экосистеме кишечника, который ощущается во всем теле.

СОВЕТ ☝Вы можете купить добавки с пребиотиками и пробиотиками, но лучше попробовать включить пребиотики и пробиотики в свой рацион.

Польза пребиотиков: что делают пребиотики?

Пребиотики питают микробиом кишечника, стимулируют рост полезных бактерий и способствуют выработке полезных для здоровья веществ.

Вы, вероятно, уже потребляете пребиотики, даже не подозревая об этом, потому что они естественным образом содержатся в растительной пище, а также в молоке. Наиболее стабильными источниками пребиотиков являются определенные типы пищевых волокон, поскольку они менее чувствительны к нагреванию и старению, по сравнению, скажем, с полифенолами, которые являются растительными питательными веществами, на которые может повлиять приготовление пищи.

Однако тот факт, что многие волокна являются пребиотиками, не означает, что все волокна являются пребиотиками. Некоторые нерастворимые волокна не могут быть расщеплены кишечными микробами. Это нормально, потому что они придают массу и объем вашему стулу, как шелуха подорожника и гемицеллюлоза. Они помогают вам иметь регулярные испражнения, тем самым предотвращая запоры и дискомфорт в животе.

Когда принимать пребиотики?

Большинство людей в Европе не получают рекомендуемую суточную норму клетчатки, а это означает, что люди просто не получают достаточного количества растительной пищи.Поступая таким образом, они также лишают свой кишечный микробиом поддержки от пребиотиков.

Чеснок — это пребиотическая пища, содержащая инулин

. Увеличить потребление пребиотиков очень просто: ешьте пребиотические продукты. Это особенно важно для людей, которые в настоящее время не потребляют достаточного количества клетчатки в своем рационе, например, для тех, кто ест много жира, обработанного мяса и рафинированного сахара, а также для людей, которые придерживаются причудливых или ограничительных диет.

Как принимать пребиотики?

Стремитесь получать 30 г клетчатки в день из растительной пищи, включая пребиотики, для поддержания здоровья кишечника и баланса микробиома.Если вы хотите повысить ставки, попробуйте съесть радугу и включить в свой рацион 30 растительных продуктов разных цветов в неделю.

Рассматриваете добавки с пребиотиками? Помните, что они не имеют всех этих дополнительных преимуществ. Они не панацея, что бы ни говорилось на упаковке, потому что разнообразная и сбалансированная диета снова и снова доказала свою эффективность в укреплении общего состояния здоровья, здоровой массе тела и предотвращении болезней.

СОВЕТ ☝Вы можете подобрать для себя лучшие пребиотики и получить персональные рекомендации по питанию, пройдя тест Atlas Microbiome Test.

Пробиотики: что делают пробиотики?:

Пробиотики в ферментированных пищевых продуктах и ​​добавках могут принести пользу здоровью, расщепляя пищу и укрепляя иммунную систему.

Ферментация — это процесс, при котором бактерии трансформируют вещество, и именно этим славятся пробиотические бактерии. Пробиотики могут оказывать положительное влияние на здоровье, даже если они просто проходят через желудочно-кишечный тракт, но не оседают в микробиоме.

Кимчи является источником пробиотиков на растительной основе

Существуют ли пробиотики на растительной основе? Определенно, такие продукты, как темпе (ферментированная соя), квашеная капуста, кимчи и лактоферментированные соленья возможны только благодаря действию таких бактерий, как Lactobacillus и Bifidobacterium , которые метаболизируют сахара и повышают питательную ценность этих продуктов.

Ферментация полезна для человека, потому что такие продукты обеспечивают отличный способ проникновения полезных бактерий в организм. Исторически это также было важно, потому что раньше ни у кого не было холодильника или морозильной камеры, и теперь наука обращается к этим традиционным продуктам, чтобы найти решения для здоровья.

ФАКТ ☝Пробиотики являются примерами полезных бактерий, которые попадают в наш организм, как правило, при употреблении ферментированных продуктов, которые положительно влияют на наше здоровье.

Польза пробиотиков для здоровья

Было проведено множество исследований о пользе пробиотиков для здоровья человека, и не только при желудочно-кишечных расстройствах. Фактически, эффекты пробиотиков настолько обширны, что исследователи даже изучают, как они влияют на психическое здоровье.

Если ваш врач когда-либо назначал пробиотики вместе с курсом антибиотиков, это потому, что антибиотики разрушают микробиом, а пробиотики могут помочь смягчить негативные последствия.Пробиотики вводят полезные бактерии в микробиом кишечника, которые могут помочь восстановить баланс и предотвратить чрезмерное распространение бесполезных, условно-патогенных бактерий.

Устройте вечеринку во рту и животе с ананасом

Некоторые исследования показывают, что пробиотики могут обладать противораковыми свойствами, особенно против рака толстой кишки. Исследования показали, что некоторые штаммы Lactobacillus и Bifidobacteria могут останавливать рост бактерий, вырабатывающих ферменты, превращающие проканцерогены в канцерогены.

Интересно, что новая область исследований изучает влияние кишечных бактерий на мозг — она называется психобиотикой. Есть некоторые свидетельства того, что некоторые метаболиты, продуцируемые пробиотическими микробами, могут влиять на здоровье мозга, устойчивость к стрессу и даже на симптомы депрессии.

Пробиотики: есть ли побочные эффекты?

Пробиотики неоднократно демонстрировались как безопасные для использования здоровыми людьми. Однако у людей с ослабленным иммунитетом, у которых иммунная система уже ослаблена, могут возникнуть побочные эффекты от приема пробиотиков.Побочные эффекты могут включать:

  • Газ
  • Запор
  • Тошнота
  • Икота
  • Сыпь
  • Инфекции

Другими группами, которые могут подвергаться риску побочных реакций на пробиотики, являются беременные женщины, лица со структурными заболеваниями сердца или лица с серьезными заболеваниями пищеварительного тракта, позволяющими бактериям преодолевать кишечный барьер и попадать в кровоток.

Список продуктов с пробиотиками и пребиотиками

Теперь, когда вы знаете, как пребиотики способствуют здоровью микробиома кишечника и почему пробиотики могут поддерживать общее самочувствие, вот несколько примеров пребиотиков и пробиотиков.

Список продуктов с пребиотиками

Яблоки Цитрусовые Грибы
Ячмень Холодный картофель/макаронные изделия Овес
Свекла Клюква Лук
Ягоды Чеснок Рожь
Ежевика Топинамбур Пшеница
Цикорий Бобовые

Список продуктов с пробиотиками

Существует множество продуктов, которые считаются пробиотическими, особенно ферментированные, а также продукты растительного происхождения.Некоторые примеры:

Молочные продукты Напитки Соленья Соя
Йогурт Вода кефирная Квашеная капуста Мисо
Молочный кефир Чайный гриб Кимчи Темпе
Мягкие сырые сыры Тепаче Соленья лактоферментированные Натто

Можно ли вместе принимать пребиотики и пробиотики?

Пребиотик Пробиотик – это могут быть два разных продукта, но их сочетание дает синбиотики.

Синбиотики — это комбинированная пребиотическая пробиотическая добавка, которая содержит штамм пробиотических бактерий и пребиотические волокна, которые работают вместе для улучшения здоровья кишечника. Они делают это, улучшая выживаемость добавок, содержащих живые микробы.

Не существует лучшей пребиотической и пробиотической добавки специально для вас

Однако найти лучшую комбинацию пребиотиков и пробиотиков может быть сложнее, чем кажется на первый взгляд. Это потому, что микробиом каждого человека уникален, поэтому не существует лучшего пребиотика и пробиотика специально для вас — по крайней мере, без проведения теста на микробиом и консультации с диетологом, чтобы найти правильную комбинацию.

Просто запомни это

Пребиотики и пробиотики жизненно важны для здоровья не только вашего кишечника, но и вашего тела в целом. Пребиотики — это типы клетчатки, которые обеспечивают питание ваших полезных кишечных бактерий, тогда как пробиотики — это живые полезные бактерии, которые приносят пользу для здоровья человека.

Потреблять больше каждого не может быть проще. Наш список продуктов с пребиотиками и пробиотиками должен вдохновить вас на то, что вы можете включить в свой рацион, чтобы улучшить здоровье кишечника.

Без пребиотиков пробиотики не могут развиваться, потому что употребление пробиотических продуктов вместе с пребиотическими волокнами помогает обеспечить безопасную доставку полезных бактерий в кишечник, а также дает им источник пищи для преобразования в полезные органические соединения.

Не существует лучшей добавки с пребиотиками и пробиотиками, все зависит от состава вашего микробиома. Скорее, лучшие пребиотики и пробиотики находятся в вашей пище.

  • Аккашех, Г. и др. Клинический и метаболический ответ на введение пробиотиков у пациентов с большим депрессивным расстройством: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование, 2016 г.
  • Бакстер, Н., Т. и др.Динамика микробиоты кишечника человека и жирных кислот с короткой цепью в ответ на диетические вмешательства с тремя ферментируемыми волокнами, 2019 г.
  • Дингра, Д. и др. Пищевые волокна в пищевых продуктах: обзор, 2012 г.
  • Эллербрук, А. Влияние кетогенных диет на микробиоту кишечника, 2018 г.
  • Глибовски П. и Скшипчак К. Пребиотические и синбиотические продукты, 2017 г.
  • Ислам, С., У. Клиническое использование пробиотиков, 2016 г.
  • Кечагия, М. Польза пробиотиков для здоровья: обзор, 2013 г.
  • Кхалеси С. и др.Влияние пробиотиков на артериальное давление: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований, 2014 г.
  • О’Брайан, К., А. и др. Роль пребиотиков и пробиотиков в здоровье человека, 2013 г.
  • Rao, S, S C et al. Затуманенность мозга, газы и вздутие живота: связь между СИБР, пробиотиками и метаболическим ацидозом, 2018 г.
  • Яри, З. и Хекматдуст, А. Диетические вмешательства при ожирении печени, 2019 г.

Пребиотики и пробиотики; легкий и вкусный способ…

Что, если я скажу вам, что существует простой способ улучшить состояние кожи, похудеть, укрепить иммунную систему и уменьшить чувство стресса и беспокойства? Лучше всего то, что это решение не обязательно увеличивает ваш бюджет на покупки и имеет прекрасный вкус. Звучит заманчиво?

Недавние исследования показали, что употребление в пищу определенных легкодоступных продуктов может иметь все эти эффекты. И хорошая новость в том, что вы, вероятно, уже едите некоторые из них.

Я говорю о пробиотиках и пребиотиках, динамическом дуэте.

Что такое пробиотики?

Пробиотики — это живые микроорганизмы, подобные тем, которые находятся в нашем организме. Пробиотики работают, поддерживая хорошие бактерии, которые естественным образом существуют в нашем пищеварительном тракте.

В частности, пробиотики могут:

  • Повышение иммунитета
  • Сохраняйте здоровье кожи
  • Помощь в похудении
  • Облегчение диареи
  • Устранение запоров

Какие продукты содержат пробиотики? Некоторые могут вас удивить:

  • Пахта
  • Сыр Чеддер
  • Творог
  • Зеленый горошек
  • Кефир
  • Кимчи
  • Чайный гриб
  • Мисо
  • Моцарелла
  • Оливки
  • Квашеная капуста
  • Йогурт

Исследования показали, что ферментированные продукты, и в частности молочные продукты, связаны со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, снижением риска увеличения веса, снижением риска диабета 2 типа и изменением иммунных реакций. 1

Таким образом, для большинства людей хорошей идеей будет либо диета, богатая пробиотическими продуктами, либо прием пробиотических добавок.

Людям с ослабленной иммунной системой может потребоваться избегать продуктов и добавок, содержащих пробиотики. В этом случае поговорите со своим врачом, прежде чем принимать пробиотики.

Что такое пребиотики?

Пребиотики — это определенные типы клетчатки, которые не усваиваются организмом. Поскольку ваше тело не переваривает эти растительные волокна, они попадают в нижний отдел пищеварительного тракта и становятся источником пищи для здоровых бактерий в кишечнике.

Как и пробиотики, пребиотики полезны для здоровья, в том числе:

  • Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний
  • Улучшение пищеварения
  • Укрепление иммунитета
  • Уменьшение воспаления
  • Облегчение беспокойства
  • Помощь в похудении
  • Снятие стресса

Отправляясь за покупками, не забудьте добавить некоторые из этих пребиотических продуктов в свой список покупок:

  • Яблоки
  • Артишоки
  • Спаржа
  • Бананы
  • Ягоды
  • Корень цикория
  • Цитрусовые
  • Чеснок
  • Грибы
  • Орехи и семена
  • Лук репчатый
  • Овсянка
  • Соевые бобы
  • Цельнозерновые продукты

Смузи Dynamic-duo

Пребиотики и пробиотики лучше всего работают вместе, поэтому для наибольшей пользы употребляйте пребиотики и пробиотики одновременно.

Ищете простые способы добавить эти продукты в свой рацион? Смешайте один из этих коктейлей, чтобы получить суточную дозу про- и пребиотиков.

3 смузи Dynamic-Duo

С полезными бактериями для здоровья кишечника (и пребиотическими волокнами, способствующими размножению бактерий), эти смузи идеально подходят для балансировки вашего тела.

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 0 минут

Общее время: 5 минут

Порций: 2

Оборудование: Блендер

Ингредиенты

Овсяно-черничный смузи

1 чашка обезжиренного обезжиренного молока или заменителя, такого как соевое или кокосовое молоко

½ стакана ванильного греческого йогурта

3/4 стакана замороженной черники

½ спелого банана

½ стакана овсяных хлопьев или овсяных хлопьев быстрого приготовления

Мед для подслащивания по желанию

Тропический смузи «Рассвет»

1 чашка обезжиренного обезжиренного молока или заменителя, такого как соевое или кокосовое молоко

½ стакана апельсинового сока

½ стакана ванильного греческого йогурта

¾ чашки замороженных кусочков манго и ананаса

½ стакана замороженной клубники

Мед для подслащивания по желанию

Шоколадный молочный коктейль с арахисовым маслом и шоколадным завтраком

1/2 стакана овсяных хлопьев

1 чашка обезжиренного обезжиренного молока или заменителя, такого как соевое или кокосовое молоко

1 столовая ложка несладкого какао-порошка

1 небольшой банан, нарезанный на кусочки и замороженный на ночь в пакете для морозильной камеры

1 стакан кубиков льда

1 столовая ложка арахисового масла

1-2 столовые ложки кусочков шоколада

Инструкции

Смешать ингредиенты в блендере; смешать до однородности.

Наконечники

  • Если ваш блендер с трудом смешивает все ингредиенты, просто добавьте еще немного жидкости
  • Смузи — отличный способ использовать перезревшие коричневые бананы. Вы можете очистить перезрелые бананы, поместить их в пакет для хранения в морозильной камере, а затем заморозить на срок до 6 месяцев. Я считаю, что использование перезрелых бананов добавляет достаточно сладости, поэтому дополнительные подсластители не нужны
  • Если вам нужен дополнительный белок или клетчатка, добавьте мерную ложку вашего любимого белкового порошка или добавки с клетчаткой

Каталожные номера:

  1. Марко, М.Л., Хилл, К., Хаткинс, Р., Славин, Дж., Танкреди, Д.Дж., Меренштейн, Д., и Сандерс, М.Е. (2020). Должна ли быть рекомендуемая суточная доза микробов? Журнал питания, 150 (12), 3061-3067. doi:10.1093/jn/nxaa323

Информационные листки о питании и здоровье для потребителей – пребиотики и пробиотики

Информационные листки о питании и здоровье содержат актуальную информацию о питании, здоровье и продуктах питания. Они предоставляются в двух разных форматах для обычных и профессиональных пользователей.Эти ресурсы производятся доктором Рэйчел Шерр и ее исследовательским персоналом. Продюсер: Марсела Радтке, Томми Тран, Сара Криция, MS, MPH, Тейлор Берггрен, MS, Анна М. Джонс, доктор философии, Рэйчел Э. Шерр, доктор философии, Центр питания в школах, Департамент питания, Калифорнийский университет, Дэвис, 2018.

Микробы или микроорганизмы — это крошечные живые существа, которые находятся на поверхностях нашего тела, соприкасающихся с внешним миром. Это включает в себя нашу кожу, кишечник и легкие.Эти микробы необходимы для нашего здоровья. Вместе они называются микробиотой или микробиомом. Продукты, содержащие микробы, улучшающие наш микробиом, называются пробиотиками (1). Иногда пища, которую мы едим, также может питать микробы в нашем организме; эти продукты называются пребиотиками (2).

Что такое пребиотики?

Пребиотики входят в состав некоторых пищевых продуктов, которые не могут быть переварены человеком. Вместо этого пребиотики служат топливом для микробов в нашем организме. Пищевые волокна являются наиболее важным примером.Пищевые волокна можно найти в цельнозерновых продуктах, фруктах и ​​овощах.

Фрукты и овощи, содержащие большое количество пребиотической клетчатки, включают (3):

  • спаржа
  • артишоки
  • лук
  • чеснок
  • цитрусовые
  • ягоды

Излишки жира и белка, которые мы не перевариваем и не усваиваем, также могут питать микробы, однако потенциально могут быть вредны для нашего здоровья.

Что такое пробиотики?

Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые при употреблении могут принести пользу для здоровья.Ферментированные продукты являются источником пробиотиков (4).
К ним относятся такие продукты, как (5):

  • молочные продукты (сыр, кефир и йогурт)
  • кимчи
  • квашеная капуста
  • мисо и темпе
  • кисломолочные йогурты

Каковы преимущества пребиотиков и пробиотиков?

Кормление наших микробов правильными продуктами и употребление пробиотиков может поддержать здоровье (1). Диеты с высоким содержанием пребиотиков могут увеличить количество полезных микробов и уменьшить количество вредных микробов в кишечнике (1).Здоровый микробиом может помочь предотвратить рост вредных микробов.5 Исследования показали, что у более здоровых людей, как правило, в кишечнике больше микробов, переваривающих клетчатку. Они могут помочь в борьбе с такими заболеваниями, как ожирение, воспалительные заболевания кишечника и диабет (1,6).

Кому следует употреблять пребиотики и пробиотики?

Большинство людей могут употреблять пребиотики и пробиотики без негативных реакций (2). Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить пользу здорового микробиома для человеческого организма.Употребление слишком большого количества пробиотиков может вызвать диарею, газы и боль в животе (7). Пребиотики и пробиотики можно приобрести в большинстве продуктовых магазинов или магазинов здоровой пищи. Поговорите с врачом, прежде чем добавлять в свой рацион дополнительные пребиотики или пробиотики.

Скачать PDF


Каталожные номера:
  1. Санчес Б., Дельгадо С., Бланко-Мигес А. и др. Пробиотики, микробиота кишечника и их влияние на здоровье и болезни хозяина. Мол Нутр Фуд Рез. 2017 Январь; 61 (1). doi: 10.1002/мнфр.201600240. Epub 2016, 10 октября.
  2. Роберфройд М. Пребиотики. Справочник по пребиотикам: CRC Press; 2008:39-68.doi:10.1201/9780849381829.ch4
  3. Аль-Шераджи С., Исмаил А., Манап, штат Нью-Йорк, и др. Пребиотики как функциональные продукты: обзор. J Funct Foods. 2013; 5(4): 1542-1553. doi: 10.1016/j.jff.2013.08.009
  4. Рейд Г., Ясс Дж., Себульский М.Т., Маккормик Дж.К. Возможности применения пробиотиков в клинической практике. Clin Microbial Rev. 2003 Oct;16(4):658-72.
  5. Вольфрам Т. Пребиотики и пробиотики: создание более здорового образа жизни.EatRight: Академия питания и диетологии. 27 февраля 2018 г. https://www.eatright.org/food/vitamins-and-supplements/nutrient-rich-foods/prebiotics-and-probiotics-creating-a-healthier-you. По состоянию на 4 октября 2018 г.
  6. Учебный центр генетических наук. Микробиом человека. Учить. Генетика. 15 августа 2014 г. http://learn.genetics. utah.edu/content/микробиом. По состоянию на 19 сентября 2017 г.
  7. Кечагия М., Басулис Д., Константинопулу С. и др., Польза пробиотиков для здоровья: обзор.ИСРН Нутр. 2013 2 января; 2013:481651. дои: 10.5402/2013/481651. Электронная коллекция 2013.


Калифорнийский университет запрещает дискриминацию или преследование любого лица по признаку расы, цвета кожи, национального происхождения, религии, пола, гендерной идентичности, беременности (включая роды и медицинские показания, связанные с беременностью или родами), физического или психического инвалидность, состояние здоровья (связанное с раком или генетические характеристики), происхождение, семейное положение, возраст, сексуальная ориентация, гражданство или служба в силовых структурах (согласно определению Закона о правах на трудоустройство и повторное трудоустройство в силовых структурах от 1994 г. : служба в силовых структурах услуги включают в себя членство, заявку на членство, выполнение службы, заявку на службу или обязательство по службе в силовых структурах) в любой из ее программ или видов деятельности.

Политика Университета также запрещает репрессалии или возмездие против любого лица в любой из его программ или мероприятий за подачу жалобы на дискриминацию или сексуальные домогательства или за использование или участие в расследовании или процессе разрешения любой такой жалобы. Политика университета призвана соответствовать положениям применимых законов штата и федеральных законов.

Copyright © Регенты Калифорнийского университета, кампус Дэвиса, 2018 г. Все права защищены.Запросы относительно этой публикации можно направлять по адресу [email protected] Информация, представленная в этой публикации, предназначена для общего понимания потребителя и не предназначена для использования в целях медицинской диагностики или лечения или для замены профессиональной медицинской консультации.

Пробиотики, пребиотики и постбиотики: что нужно знать

Вы слышали о пробиотиках. Термин был придуман в 1965 году, когда ученые начали осознавать их многочисленные преимущества для здоровья. Эта здоровая кишечная бактерия в настоящее время изучается на предмет ее потенциальной способности делать все: от лечения диареи и болезни Крона до повышения настроения и снижения артериального давления .И вы не можете зайти в свой местный продуктовый магазин, не увидев полку за полкой пробиотических добавок и продуктов, насыщенных пробиотиками.

Возможно, вы уже слышали о пребиотиках, то есть о пище для хороших пробиотических кишечных бактерий. Совсем недавно на сцене появились постбиотики как мощные инструменты для поддержания здоровья кишечника. Но в чем разница между пробиотиками, пребиотиками и постбиотиками? И как вы можете использовать эти соединения для поддержания своего здоровья? Вот краткое изложение трех:

Пробиотики

Юлия НауменкоGetty Images

Пробиотики — это класс бактерий или некоторые штаммы дрожжей, обладающие полезными свойствами для хозяина. «Они помогают поддерживать здоровье кишечника и других органов», — объясняет доктор Лоуренс Хоберман, сертифицированный терапевт и гастроэнтеролог из Сан-Антонио, штат Техас, и основатель Medical Care Innovations. «Пробиотики важны для поддержания здоровой иммунной системы и защиты от инфекций», — говорит Хоберман. В дополнение к полезным бактериям в организме также есть вредные бактерии, которые вызывают воспаление кишечника и метаболическую дисфункцию . Таким образом, Хоберман подчеркивает, что сохранение бактериального баланса в пользу пробиотиков является ключевым.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация и Всемирная организация здравоохранения разработали ряд рекомендаций относительно того, что характеризует пробиотик. И это сводится к уровню индивидуального напряжения. Вот почему вы можете увидеть пробиотические добавки с этикетками, сообщающими, что порция капсул содержит пять или даже 11 штаммов. «Для того, чтобы что-то считалось пробиотиком, оно должно быть изучено как минимум в одном исследовании на людях», — объясняет Линдсей Кристенсен, клинический диетолог из Калифорнийского центра функциональной медицины . Конкретные штаммы пробиотиков, которые, как было установлено, полезны для здоровья человека, включают Lactobacillus acidophilus NCFM, Bifidobacterium lactis Bi-07, Lactobacillus plantarum L15 и полезные дрожжи Saccharomyces boulardii . Поэтому при покупке пробиотических добавок Кристенсен советует отдавать предпочтение брендам, которые содержат эти штаммы, поскольку они приносят наибольшую пользу людям.

Продукты с пробиотиками включают:

В дополнение к добавкам существуют различные продукты, содержащие пробиотики.К ним относятся ферментированные продукты, такие как кимчи (смесь соленых и ферментированных овощей), мисо (японская паста из ферментированных соевых бобов), темпе, квашеная капуста, йогурт, соленые огурцы, чайный гриб и кефир. Вы также можете найти веганские йогурты и сыры, часто содержащие пробиотические бактерии. И вы можете купить пребиотические порошки, а также пробиотические добавки, которые также содержат пребиотики.

Пребиотики

bit245Getty Images

Пребиотики, которые были официально названы в 1995 году, научно определены как : «неперевариваемый пищевой ингредиент, благотворно влияющий на хозяина путем избирательной стимуляции роста и/или активности одной или ограниченного числа бактерий в толстой кишке, и, таким образом, улучшает здоровье хозяина. «Думайте о пребиотиках как о продуктах, которые питают и подпитывают ваших хороших кишечных друзей, также известных как пробиотики. «В среднем у нас в кишечнике находится от двух до пяти фунтов бактерий, и эти пробиотики нуждаются в пище, как и мы», — объясняет доктор Хизер Финли , зарегистрированный диетолог с докторской степенью в области клинического питания, которая специализируется на здоровье кишечника. . Пребиотики — это типы клетчатки, которые пробиотические бактерии едят и в которых нуждаются для жизни. А недостаток этого пребиотического волокна уменьшит разнообразие пробиотических бактерий в кишечнике.

«Людям рекомендуется съедать от 25 до 39 граммов в день, однако большинство людей не получают достаточного количества клетчатки», — объясняет доктор Винсент Педре, медицинский директор Pedre Integrative Health . В дополнение к питанию пробиотиками пребиотики позволяют кишечным бактериям создавать постбиотические питательные вещества, которые необходимы для целого ряда процессов в организме.

Пребиотики иногда называют кишечными удобрениями для пробиотиков, которые стимулируют рост здорового кишечного микробиома.И наши кишечные ферменты не могут переварить эти пищевые волокна. «Они не поглощаются кишечником и попадают в толстую кишку, где у бактерий есть ферменты для расщепления волокон на соединения или метаболиты, которые улучшают здоровье нашего кишечника и помогают защитить нас от вредных патогенов».

Продукты с пребиотиками включают:

Пребиотики содержатся во многих фруктах и ​​овощах, которые мы потребляем. Некоторые из них включают топинамбур, спаржу, овес, зелень одуванчика, бананы, лук-порей, яблоки, лук и чеснок.

Постбиотики

Panya_sealimGetty Images

Постбиотики — это биологически активные соединения , которые вырабатываются, когда полезные кишечные бактерии (пробиотики) ферментируют клетчатку. «Итак, пробиотики + пребиотики = постбиотики», — объясняет Финли. Вы не можете создать постбиотики без пребиотиков, последний из которых Финли считает «настоящим MVP для здоровья кишечника». Примеры постбиотиков включают бутират и ацетат, две жирные кислоты с короткой цепью, которые, как объясняет Кристенсен, производятся «определенными типами кишечных бактерий и фрагментами клеточной стенки бактерий, которые могут стимулировать или модулировать иммунную систему.

Наличие достаточного количества постбиотических и короткоцепочечных жирных кислот является ключом к хорошему и здоровому кишечнику, а преимущества включают: снижение воспаления как в кишечнике, так и в мозге, более сильный барьер слизистой оболочки или кишечника, защиту от чужеродных или нежелательных патогенов, и топливо для клеток слизистой оболочки кишечника.

Постбиотические продукты:

Поскольку постбиотики образуются, когда пробиотики питаются пребиотиками, диета, богатая пробиотиками и пребиотиками, может помочь обеспечить достаточный уровень этих необходимых соединений в кишечнике.


Nicole Pajer — это внештатный писатель, чья работа была опубликована в нью-йоркский Times , AARP , Женский день , Parade , Мужской журнал , Wired , EMMY Magazine , и другие. Следите за ее приключениями в Твиттере по телефону @nicolepajer .

Получите Shondaland прямо в свой почтовый ящик : ПОДПИСАТЬСЯ СЕГОДНЯ

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Что такое пребиотики? | Учебная лаборатория пробиотиков

Что такое пребиотики?

Официальное научное определение пребиотика: «субстрат, который избирательно используется микроорганизмами-хозяевами, принося пользу для здоровья 1 ».

Но, говоря простым языком, пребиотики — это неперевариваемые натуральные волокна, обычно типа углеводов. Человеческое тело не может расщепить эти волокна, поэтому они имеют низкую теплотворную способность.Хотя мы не можем их переваривать, полезные микробы, живущие в микробиоме нашего кишечника, любят лакомиться пребиотическими волокнами. Прочтите эту статью, чтобы узнать больше о микробиоме.

Пребиотики против пробиотиков

 Нам чаще всего задают вопрос: «В чем разница между пробиотиками и пребиотиками?»

Многие люди путаются в этом, однако, как объяснялось в предыдущем разделе, «пребиотики» — это неперевариваемые углеводы, которые наши дружественные штаммы кишечных бактерий используют в качестве источника пищи, тогда как «пробиотики» — это сами дружественные бактерии! Прочтите нашу статью о пробиотиках и пребиотиках, чтобы узнать больше.

Люди также спрашивают, можно ли одновременно принимать пробиотики и пребиотики. На самом деле можно смешивать и сочетать пребиотики и пробиотики в соответствии с вашими потребностями и требованиями. Некоторым нравятся добавки, которые содержат и то, и другое, другие люди предпочитают принимать одно или другое. Прочтите нашу статью: Стоит ли принимать пребиотики отдельно?

Какие продукты содержат пребиотики?

Пребиотические волокна являются полностью натуральными и содержатся во многих пищевых источниках, включая фрукты, овощи, цельные зерна и бобовые, такие как горох и фасоль.Примеры продуктов с высоким содержанием пребиотиков включают:

  • Топинамбур
  • Чеснок
  • Бананы
  • Цикорий
  • Лук репчатый
  • Лук-порей
  • Горох
  • Чечевица
  • Овес
  • Одуванчик уходит!

Менее известные примеры продуктов с пребиотиками включают сырой, непастеризованный яблочный уксус, ферментированный продукт, содержащий пребиотики из яблок, используемых для его приготовления. Исследования также подчеркивают пребиотическую роль других питательных веществ, таких как полифенолы, антиоксиданты, содержащиеся в шоколаде и ягодах 2 , и омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в семенах льна и жирной рыбе 3 .Похоже, что они поддерживают здоровье кишечника и кишечный микробиом.

Другой тип диетического пребиотика содержится в грудном молоке человека! Было доказано, что олигосахариды грудного молока (HMO) приносят огромную пользу для здоровья детей, настолько, что некоторые молочные смеси теперь добавляют их в качестве ингредиента. Для младенцев и младенцев грудное молоко, несомненно, является одним из лучших продуктов с пребиотиками и имеет много преимуществ для здоровья. Дополнительную информацию о HMO можно найти в Baby Probiotics.

Если вы соблюдаете здоровую диету, содержащую широкий спектр фруктов, овощей, бобовых, бобовых и цельного зерна, то вы должны потреблять много натуральных пребиотических волокон в своем рационе.Однако, хотя официальной рекомендуемой суточной дозы пребиотиков не существует, исследования показывают, что для достижения терапевтического эффекта требуется не менее 3–5 граммов пребиотиков в день 4 . Это означает, что вам придется потреблять много пребиотических продуктов, чтобы достичь идеального ежедневного потребления. Вот почему многие люди предпочитают принимать добавки с пребиотиками.

Пребиотические капсулы

Какие пребиотики самые лучшие?

Трудно сказать, какой лучший пребиотик , поскольку существует множество различных типов пребиотических волокон.Но при поиске хорошей пребиотической добавки вы всегда должны выбирать ту, которая содержит пребиотики, которые были тщательно исследованы. Три наиболее известных и исследованных типа пребиотиков, используемых в добавках:

  • Фруктоолигосахариды (ФОС)
  • Галактоолигосахариды (GOS)
  • Инулин  (иногда указывается как клетчатка цикория)

Не все добавки, содержащие пребиотики, будут помечены словом «пребиотик», поэтому полезно знать, на какие термины обращать внимание в ингредиентах.Все эти пребиотики соответствуют научным критериям и, как известно, повышают уровень полезных бактерий, особенно бифидобактерий, в кишечнике, тем самым поддерживая здоровый микробиом.

Подробнее о ФОС и инулине читайте в этом блоге:  Подробнее о ФОС и инулине

Существует несколько других типов неперевариваемой клетчатки, которые еще официально не классифицированы как «пребиотики», но вы можете увидеть их в некоторых добавках. К ним относятся: ксилоолигосахариды, полидекстроза, изомальтоолигосахариды, глюкоолигосахариды, мальтоолигосахариды, маннаноолигосахариды (МОС) и многие другие!

Как работают пребиотики?

Из чего состоит пребиотическая клетчатка? Биохимия пребиотиков поистине захватывающая, поскольку их структура может влиять на их функцию — в будущем это может дать возможность разработать пребиотики для конкретных состояний здоровья или функций.ФОС, ГОС и инулин — это все типы углеводов, состоящие из связанных цепочек сахаров, но структурно и химически разные. Более того, существуют разные типы ФОС, ГОС и инулина. Это зависит от того, как был изготовлен пребиотик или из какого источника он был выделен. Это может повлиять на то, где в кишечнике они расщепляются и какими кишечными микробами, что в конечном итоге влияет на их общую функцию.

Когда пребиотики ферментируются (т.е. расщепляются) нашими кишечными бактериями, бактерии способны производить короткоцепочечные жирные кислоты (КЦЖК) в качестве побочного продукта.Наиболее распространенными производимыми SCFAs являются ацетат, бутират и пропионат, которые поддерживают здоровую среду кишечника и также имеют положительные системные преимущества. Бутират обычно привлекает наибольшее внимание из-за его обширных преимуществ для здоровья кишечника. Он может стимулировать наши клетки кишечника, способствуя регулярной дефекации и поддерживая здоровую оболочку кишечника, обеспечивая правильное пищеварение и усвоение питательных веществ.

 Обеспечивая наши колонии «дружественных бактерий» пребиотиками, они, в свою очередь, могут поддерживать наше здоровье за ​​счет предоставления этих полезных короткоцепочечных жирных кислот.

Кишечник представляет собой огромную сложную экосистему, в которой тысячи микробов борются за место и питательные вещества и взаимодействуют друг с другом. Люди часто задаются вопросом, питают ли пребиотики вредные бактерии в кишечнике, но для того, чтобы микроб расщепил пребиотик, они должны содержать определенные ферменты. Большинство вредоносных микробов не содержат этих ферментов и поэтому не могут разрушить пребиотик. Подробнее об этом можно прочитать в этой статье . Питает ли ФОС вредные бактерии?  

 

Пребиотики также могут поставляться в форме саше.

Каковы преимущества пребиотиков для здоровья?

Нас заверяют, что пребиотики помогают поддерживать хорошие кишечные бактерии, но что еще делают пребиотики? Одним из наиболее распространенных преимуществ является то, что пребиотики заставляют вас какать! Как уже упоминалось, это связано с положительным эффектом SCFAs, стимулирующих кишечник для улучшения регулярности.Но преимущества пребиотиков распространяются не только на производство SCFA. Фактически, пребиотики положительно связаны с улучшением всех следующих состояний здоровья:

  • Здоровье кишечника 5
  • Запор 6
  • Иммунитет 7
  • Сон 8
  • Аутизм 9
  • Метаболическое здоровье 10
  • Минеральная абсорбция 11
  • Здоровье кожи 12,13
  • Сытость 14
  • Потеря веса 15

Пребиотики для похудения вызывают большой интерес, и несколько научных исследований дали многообещающие результаты.В одном из таких исследований 15 приняли участие 42 ребенка с избыточным весом и ожирением. Им давали либо пребиотическое волокно (инулин), либо плацебо один раз в день в течение 16 недель. Группа детей, принимавших пребиотик, набрала меньше веса за 4-месячный период вмешательства, чем дети из группы плацебо.

Медицинские работники могут узнать больше о механизмах действия и клинических испытаниях в каждой области здравоохранения в блоге доктора Эйслинг на сайте Probiotic Professionals: Применение пребиотиков .

Когда следует принимать пребиотики?

К сожалению, в сегодняшней типичной «западной» диете совершенно не хватает типов здоровых продуктов, содержащих пребиотики, поэтому люди не получают их в достаточном количестве, необходимом для поддержания хорошего здоровья кишечника. Кроме того, жесткие методы приготовления пищи могут повредить пребиотические структуры и еще больше снизить потребление пищи. Как упоминалось ранее, даже если вы придерживаетесь разнообразной диеты, полной натуральных источников пребиотиков, вам нужно потреблять их в больших количествах, чтобы получать оптимальное количество каждый день.

Вот почему некоторые люди могут предпочесть принимать добавки с пребиотиками, чтобы получать достаточное количество этих полезных волокон каждый день. Это также может быть более простым вариантом для привередливых едоков или тех, кто не любит овощи, хотя добавки не должны использоваться для замены здорового питания. Пребиотики можно найти в добавках сами по себе или в сочетании с пробиотиками (часто называемыми синбиотиками).

Необычно найти капсулы с пребиотиками, поскольку эти натуральные волокна довольно громоздки, поэтому их обычно можно найти в порошковых добавках.Они имеют естественно сладкий вкус, поэтому их приятно принимать, и они легко смешиваются с различными продуктами и напитками. Еще одним преимуществом пребиотиков является то, что они очень стабильны при хранении и не разлагаются с течением времени, что делает их отличным дополнением к ежедневной рутине здоровья.

Имеют ли пребиотики побочные эффекты?

Люди часто беспокоятся о приеме пребиотиков. Они могут беспокоиться о том, вредны ли пребиотики, можно ли принимать пребиотики каждый день или можно ли принимать слишком много пребиотиков.Эти опасения возникли в основном из-за того, что некоторые люди могут первоначально заметить пищеварительные эффекты при приеме пребиотических добавок или даже при употреблении таких продуктов, как бобовые или артишоки, которые содержат натуральные пребиотики.

Не все будут испытывать эти эффекты, и даже у тех, кто испытывает незначительный дискомфорт, вздутие живота или метеоризм, исследования показывают, что эти эффекты проходят через несколько дней 16 . На самом деле, метеоризм может указывать на то, что стимулируется популяция хороших кишечных бактерий, и многие потенциальные преимущества приема пребиотиков должны стоить любого первоначального дискомфорта, который вы можете испытать на начальном этапе.Если вы особенно чувствительны, то может быть полезно сначала принять небольшое количество, а затем постепенно увеличивать его.

Кому противопоказаны пребиотики?

Пребиотики полностью натуральные и широко доступны в нашем рационе. Не так много людей, для которых пребиотики были бы неуместны, но если у вас серьезное заболевание, вы всегда должны проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать какие-либо натуральные добавки.

Некоторые люди обнаруживают, что они особенно чувствительны к воздействию некоторых пребиотиков (как мы можем быть к определенным продуктам питания).Если вы хотите попробовать пребиотики, но очень чувствительны к продуктам питания и добавкам, обратитесь за советом к своему врачу или квалифицированному диетологу.

Людям, придерживающимся диеты с низким содержанием FODMAP, на самом деле может потребоваться избегать пребиотиков либо в их рационе, либо в форме добавок, особенно в то время, когда они находятся на начальной, самой строгой фазе диеты. Буква «О» в FODMAP означает олигосахариды, которых следует избегать при этой диете, и большинство коммерчески доступных пребиотических добавок содержат либо фрукто-, либо галактоолигосахариды (ФОС или ГОС).Пребиотики обычно можно постепенно возвращать в рацион после достижения фаз «поддержания» и «повторного введения». Диеты FODMAP всегда следует сопровождать профессиональным советом и поддержкой.

Основные выводы

Надеюсь, эта статья отвечает на вопросы: что такое пребиотики, какие пребиотики лучше всего использовать и для чего пребиотики полезны. Они могут стать действительно хорошим дополнением к ежедневной рутине здоровья и поддерживать состав микробиома и общее состояние здоровья многих людей.

  • Утвержденное определение пребиотика: «субстрат, избирательно используемый микроорганизмами-хозяевами, приносящий пользу для здоровья»
  • Пребиотики стимулируют рост полезных бактерий в кишечнике
  • Пребиотические волокна могут поддерживать наш кишечник и общее состояние здоровья
  • Пребиотики естественным образом содержатся в некоторых продуктах питания
  • Добавки с пребиотиками можно принимать с пробиотиками или без них для дополнения ежедневного потребления
  • ФОС, ГОС и инулин являются наиболее известными и изученными пребиотиками

Исследования пребиотиков переживают бум, и регулярно появляются новые исследования, подчеркивающие их многочисленные преимущества и способы действия.Потенциал пребиотиков впечатляет, и за ним нужно следить!

Если вам понравилось читать на эту тему, взгляните на следующие статьи по теме:

Здоровье кишечника и сон на BBC

Медицинские работники могут посетить сайт Professionals, чтобы прочитать следующие статьи:

Могут ли пребиотики помочь при тревоге?

Могут ли пребиотики помочь в борьбе с ожирением?

Ссылки

  1. Gibson G et al., «Консенсусный документ экспертов: Консенсусное заявление Международной научной ассоциации пробиотиков и пребиотиков (ISAPP) об определении и сфере применения пребиотиков», Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, vol.14, с. 491–502, 2017.
  2. Хайек Н. (2013). Шоколад, микробиота кишечника и здоровье человека. Границы фармакологии, 4, 11. https://doi.org/10.3389/fphar.2013.00011
  3.  Амрита Виджай, Стюарт Эстбери, Кэролайн Ле Рой, Тим Д. Спектор и Ана М. Вальдес (2021) Пребиотические эффекты добавок омега-3 жирных кислот: шестинедельное рандомизированное интервенционное исследование, Gut Microbes, 13:1, DOI:
  4. Roberfroid, M. et al. Эффекты пребиотиков: польза для обмена веществ и здоровья. бр. Дж. Нутр.104 (Приложение 2), S1 – S63 (2010).
  5. Сандерс М. и др., «Пробиотики и пребиотики при здоровье и заболеваниях кишечника: от биологии к клинике», Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology Volume, vol. 2019. Т. 16. С. 605–616.
  6. .
  7. Collado Yurrita L et al., «Эффективность потребления инулина в отношении показателей хронического запора; метаанализ контролируемых рандомизированных клинических испытаний», Nutr. Хосп, том. 30, стр. 244-252, 2014.
  8. Vulevic J et al., «Влияние смеси галакто-олигосахаридов (B-GOS) на микробиоту кишечника, иммунные параметры и метабономику у пожилых людей», British Journal of Nutrition, vol.114, стр. 586-595, 2015.
  9. Thomson R et al., «Пищевые пребиотики и биологически активные фракции молока улучшают медленный сон, усиливают восстановление быстрого сна и ослабляют вызванное стрессом снижение дневной температуры и альфа-разнообразия микробов кишечника», Front Behav Neurosci, vol. 10, с. https://doi.org/10.3389/fnbeh.2016.00240, 2017 г..
  10. Grimaldi R et al., «Исследование пребиотического вмешательства у детей с расстройствами аутистического спектра (РАС)», Microbiome, vol. 6, с. 133, 2018 г.
  11. Бесерра Б. и др.«Систематический обзор и метаанализ влияния пребиотиков и синбиотиков на гликемию, концентрацию инсулина и параметры липидов у взрослых пациентов с избыточным весом или ожирением», Clinical Nutrition, vol. 34, стр. 845-858, 2015.
  12. Abrams S et al., «Молодые подростки, которые реагируют на фруктан инулинового типа, значительно увеличивают общий абсорбированный кальций и ежедневное приращение кальция в скелете», Journal of Nutrition, vol. 137, стр. 2524-2526, 2007.
  13. Lolou et al., «Функциональная роль пробиотиков и пребиотиков в отношении здоровья и болезней кожи», Fermentation, vol.5, нет. 2, с. https://doi.org/10.3390/fermentation5020041, 2019.
  14. Салем I и др., «Микробиом кишечника как основной регулятор оси кишечник-кожа», Front Microl, p. 9: 1459, 2018.
  15. Kellow N et al., «Метаболические преимущества диетических пребиотиков у людей: систематический обзор рандомизированных контролируемых испытаний», British Journal of Nutrition, vol. 111, стр. 1147-1161, 2014.
  16. Reimer A et al., Пребиотики уменьшают жировые отложения у детей с избыточным весом. Американская гастроэнтерологическая ассоциация, 2017 г.
  17. Mego M, Accarino A, Tzortzis G, Vulevic J, Gibson G, Guarner F, Azpiroz F. Гомеостаз газа в толстой кишке: механизмы адаптации после использования галактоолигосахарида HOST-G904 у людей. Нейрогастроэнтерол Мотил. 2017 сен;29(9). doi: 10.1111/nmo.13080. Epub 2017, 18 апреля. PMID: 28418214.

 

Все, что вам нужно знать о пребиотиках и пробиотиках

Сколько себя помню, у меня были проблемы с кишечником. В детстве я просыпалась среди ночи от сильных болей в животе.В старших классах мне казалось, что в 50% случаев, когда я ем еду, у меня сразу же появляется вздутие живота и тошнота. В колледже я потерял 20 фунтов в течение нескольких недель просто потому, что каждый раз, когда я ел, я заболевал.

Все, что нужно сказать, это было тяжело для меня и моего желудка. Сказать, что здоровье кишечника — главная цель моей жизни, было бы преуменьшением. Когда я впервые стал преднамеренно и активно заниматься своим здоровьем кишечника, это не было так модно, как сейчас. Я чувствовал себя ребенком, когда просил, чтобы еда была как можно более пресной.И одновременно почувствовала себя старухой, стоя и глядя на раздел пробиотиков в Target. Однако в настоящее время кажется, что все интересуются здоровьем кишечника. Сначала вся шумиха была вокруг пробиотиков, но теперь все больше людей обращают внимание и на пребиотики.

Пробиотики и пребиотики являются горячей темой, особенно с появлением на рынке более функциональных напитков и расфасованных продуктов. Но часто образовательный этап упускается из виду. Мало кто на самом деле знает, что пробиотики и пребиотики делают для кишечника.

Важно проявлять инициативу в отношении здоровья своего кишечника, но также важно знать, что вы кладете в свое тело (и почему вы кладете это туда для начала). Читайте дальше, чтобы получить ответы на ваши животрепещущие вопросы. о пробиотиках и пребиотиках.

изображение от Кейт Лесюер

1 из 4

Факты

Нижняя часть вашего кишечника, или толстая кишка, заполнена кучей бактерий (мы говорим от миллиардов до триллионов), которые невероятно необходимы для процветания нашего организма.Эти бактерии поддерживают здоровье кишечного тракта, поддерживают иммунную систему и действуют как противовоспалительные средства. Когда хорошие и плохие бактерии в нижней части кишечника находятся в гармонии, в кишечной среде все работает гладко. Но то, что мы едим и пьем, напрямую влияет на наш кишечник, и если наша диета не в порядке, это может привести к дисбалансу бактерий. Здесь могут помочь пробиотики и пребиотики.

2 из 4 изображение Кристен Килпатрик

Пробиотики

Пробиотики — это живые организмы, которые поддерживают или улучшают полезные бактерии в кишечнике.Когда бактерии в кишечнике не сбалансированы (плохое перевешивает хорошее), мы склонны чувствовать вздутие живота и/или испытывать различные проблемы с желудком. Если баланс бактерий остается нарушенным, кишечник не будет работать гладко, и это может вызвать долгосрочные проблемы с кишечником. Вот почему врачи обычно рекомендуют пробиотики большинству людей с проблемами пищеварения. Пробиотики вводят полезные бактерии в кишечник, чтобы восстановить его здоровье.

До недавнего времени самым популярным способом приема пробиотиков были таблетки.Однако по мере того, как все больше людей предпочитают включать пробиотики в свой рацион, они все чаще выбирают напитки в качестве предпочитаемого средства. Комбуча, кефир и яблочный уксус являются особенно популярными напитками, а также ферментированные продукты, содержащие пробиотики. К ним относятся кимчи, йогурт, мисо, натто и некоторые сырые сыры.

3 из 4 изображение Кристен Килпатрик

Пребиотики

Пребиотики появились сравнительно недавно. Исследования, подтверждающие их важность, действительно развились только за последние 30 лет или около того.Простой способ представить пребиотики как удобрение. Если хорошие бактерии — это растение, то пребиотики — это удобрение, которое питает и питает эти бактерии, помогая им функционировать в полную силу.

Пребиотики — это специализированные растительные волокна, которые при попадании в организм попадают прямо в толстую кишку, не подвергаясь расщеплению пищеварительными ферментами. Пройдя через толстую кишку, они ферментируются бактериями в кишечнике. Когда пребиотики ферментируются кишечными бактериями, они иногда превращаются в жирные кислоты с короткой цепью, которые помогают питать клетки, выстилающие кишечник.Это не только помогает улучшить пищеварение, но также может снизить риск некоторых видов рака и укрепить иммунную систему. Пребиотики также могут снизить вероятность ожирения и помочь предотвратить заболевания толстой кишки.

Продукты, богатые пребиотиками, широко распространены и их легко найти. Некоторые из них включают спаржу, ямс, бананы, лук-порей и топинамбур. По мере того, как пребиотики становятся все более популярными, пребиотические напитки были введены в качестве освежающего способа потребления пребиотической клетчатки.

4 из 4 изображение Кэтрин Сандерсон

Итак, каков следующий рубеж в области здоровья кишечника? Если бы мне пришлось угадывать, я бы сказал, что это будут синбиотические продукты, сочетающие пре- и пробиотики в одной порции. Эти продукты привнесут полезные бактерии в кишечник, а также обеспечат пребиотиками, которые помогут им питаться.

Какие у вас есть вопросы, когда речь заходит о здоровье кишечника? Дайте нам знать в комментариях ниже.

пребиотиков и пробиотиков: в чем разница?

Многолетние исследования установили ключевую роль толстой кишки и полезных бактерий в укреплении общего состояния здоровья человека.Полезные бактерии в толстой кишке выполняют множество важных функций, в том числе улучшают усвоение минералов, укрепляют стенки кишечника и регулируют выработку гормонов.

Хотя пробиотики хорошо известны как полезные микроорганизмы, живущие в кишечнике и помогающие переваривать пищу и бороться с вредными бактериями, пребиотикам и их пользе для здоровья уделялось мало внимания. И пребиотики, и пробиотики выполняют свои ключевые функции в поддержании здоровья кишечника человека.

Продукты, богатые пробиотиками (или пребиотиками), включая бобовые, орехи, фрукты и молочные продукты, полезные для иммунитета и кишечника. Авторское право на изображение: Pixelbliss / Shutterstock

Что такое пребиотики?

Пребиотики — это натуральные растительные волокна, которые не перевариваются организмом. Они присутствуют в рационе и действуют как удобрение для пробиотиков. Полезные микробы в кишечнике питаются этими сложными углеводами и растут в количестве, тем самым улучшая соотношение полезных и вредных бактерий в кишечнике, что, в свою очередь, способствует общему благополучию организма.

Где находятся пребиотики и пробиотики?

Пробиотики содержатся в ферментированных молочных продуктах, таких как йогурт, выдержанный сыр и кефир. Выдержанный сыр содержит живые культуры таких организмов, как лактобактерии и бифидобактерии. Немолочные продукты, такие как соевые напитки, мисо и кимчи, также содержат полезные микробные культуры. Пробиотики также доступны в виде таблеток и используются для лечения кишечных инфекций.

Пребиотики — это натуральные сложные углеводы, присутствующие в нашем рационе.Примерами являются инулин и галактоолигосахариды, которые относятся к категории фруктоолигосахаридов. Эти углеводы обычно содержатся в таких продуктах, как лук, бананы, чеснок, спаржа, цельнозерновые продукты, лук-порей и соевые бобы.

Пребиотики: уход за нашим внутренним садом Играть

Использование пребиотиков и пробиотиков

Пробиотики широко используются при лечении диареи и для лечения желудочно-кишечных побочных эффектов лечения антибиотиками, поскольку антибиотики имеют тенденцию уничтожать полезные микробы в кишечнике.Пробиотики помогают предотвратить, а также лечить инфекции мочевыводящих путей и вагинальные дрожжевые инфекции. Известно, что они играют роль в профилактике или лечении простуды и гриппа. Они также используются при лечении синдрома раздраженного кишечника и для ускорения лечения кишечных инфекций.

Пребиотики способствуют росту полезных бактерий в кишечнике, тем самым улучшая общее состояние желудочно-кишечного тракта. Также говорят, что они способствуют, улучшают и усиливают усвоение кальция. Исследования показали, что пребиотики и здоровый кишечник могут помочь улучшить психическое здоровье, а регулярное потребление пребиотиков помогает бороться со стрессом, беспокойством и депрессией.В ходе этих исследований была проверена слюна людей, которые регулярно употребляют пребиотики, и было обнаружено снижение уровня кортизола, гормона, который напрямую связан с психическими расстройствами.

Резюме

Хотя пробиотики очень полезны для организма, у них есть несколько недостатков. Это хрупкие организмы, которые легко разрушаются под воздействием тепла и кислотности в желудке. Люди, которые не употребляют или не могут употреблять молочные продукты, могут не получать достаточного количества пробиотиков, хотя возможны добавки.Кроме того, разные пробиотические микроорганизмы действуют по-разному у разных людей, поэтому эффективность разных пробиотиков может быть разной для всех.

Напротив, пребиотики не разрушаются под действием кислотности или тепла и присутствуют в более широком спектре продуктов, включая обычные овощи и фрукты, что позволяет максимально использовать их полезные свойства. Тем не менее, они также доступны в виде добавок, так как может быть трудно потреблять достаточное количество продуктов, богатых пребиотиками, в вашем рационе.Это связано с тем, что большинство этих фруктов и овощей содержат лишь незначительное количество пребиотиков.

Сочетание пробиотиков и пребиотиков приводит к появлению продуктов, известных как синбиотики, которые содержат как хорошие микробы, так и пищу для них. Таким образом, еда, сочетающая банан (пребиотик) и йогурт (пробиотик), является идеальным синбиотиком, в котором пребиотик и пробиотик работают вместе синергетическим образом для улучшения общего состояния здоровья.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.