Калорийность овощного салата: Свежий овощной салат рецепт с фото, калорийность блюда

Содержание

салат овощной заправленный маслом — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Состояние

не приготовлено с термической обработкой

Белки

{{foodstuff.foodstuff.protein}} г

Углеводы

{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г

Сахар

{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-

Жиры

{{foodstuff.foodstuff.fat}} г

Насыщенные жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-

Транс-жирные кислоты

{{foodstuff. foodstuff.transFattyAcid}} г-

Моно-ненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-

Полиненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-

Холестерин

{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-

Волокна

{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г

Соль

{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-

Вода

{{foodstuff.foodstuff.water}} г-

Кальций

{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-

GI Гликемический индексhelp

{{foodstuff. foodstuff.gi}}

PHE

{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-

Aлкоголь

{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Как рассчитать калорийность сложного блюда

Нередко в рационе того, кто пошёл по непростому пути подсчёта калорий, остаются только варёная куриная грудка, рис, огурцы и другие простые продукты. Чтобы посчитать энергетическую ценность блюда, достаточно взвесить его и занести цифры в специальное приложение.

Гуру подсчёта калорий может приготовить кастрюлю борща на неделю, гуляш, салат, котлеты и всегда знать энергетическую ценность порции. Для этого нужно научиться высчитывать, сколько калорий, белков, жиров и углеводов содержится в 100 г сложного блюда.

Разберёмся, как это сделать, на примере не самого полезного, но актуального в преддверии Нового года салата оливье.

Для приготовления салата вам понадобится:

  • 300 г отварного картофеля;
  • 300 г колбасы «Докторская»;
  • 5 яиц;
  • 150 г солёных огурцов;
  • 200 г консервированного зелёного горошка;
  • 120 г майонеза.

Вычисление массы готового блюда

Перед приготовлением блюда каждый компонент надо взвесить, результаты записать.

Ещё одна важная цифра — итоговая масса готового блюда. В данном случае она составит 1 345 г с учётом того, что одно яйцо категории С1 примерно весит 55 г. Разумеется, взвесить готовое блюдо получится только вместе с миской или кастрюлей, в которой оно находится. Поэтому определите массу ёмкости заранее и отнимите эту цифру от итоговой.

Взвесьте часто используемую посуду и запишите показания в блокнот. Это пригодится, если вы забудете узнать массу пустой миски.

Подсчёт калорий с помощью таблицы

Составляем таблицу, в которой прописываем ингредиент, его количество, калорийность на использованное количество продукта (в данном случае — на 300 г отварного картофеля или 120 г майонеза) и содержание белков, жиров и углеводов. Узнать КБЖУ продукта можно в приложении для подсчёта калорий.

Таблица будет выглядеть примерно так:

Ингредиент Количество, г Энергетическая ценность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
Картофель отварной 300 246 6 1,2 50,1
Колбаса «Докторская» 300 771 78,4 66,6 4,5
Огурцы солёные 150 16,5 1,2 0,15 2,55
Яйца 275 431,75 34,92 29,98 1,92
Зелёный горошек 200 104 9,6 0,4 15
Майонез 120 748 3,72 80,4 3,12
Итого: 1 345 2 318 93,84 178,73 77,19

Чтобы узнать, сколько килокалорий, белков, жиров и углеводов в сложном блюде, надо вспомнить простое правило пропорции — равенства двух отношений:

общая калорийность блюда / вес блюда = калорийность одной порции / 100 г.

Из этой пропорции получаем универсальную формулу для расчёта калорийности блюда:

общая калорийность блюда * 100 / вес блюда = калорийность в 100 г.

Как это работает на примере таблицы:

2 318,05 * 100 / 1 345 = 172,3.

В 100 г салата оливье, приготовленного в точном соответствии с рецептом, 172,3 ккал. Эта формула подходит также для расчёта содержания макронутриентов. Только вместо общей калорийности надо подставить общее число белков, жиров или углеводов, содержащихся в блюде. Например:

93,84 * 100 / 1 345 = 6,9 г белка на 100 г салата;

178,73 * 100 / 1 345 = 13,3 г жира на 100 г салата;

77,19 * 100 / 1 345 = 5,8 г углеводов на 100 г салата.

Подсчёт калорий с помощью сервисов

Сервисов, которые посчитают калорийность и содержание БЖУ в блюде за вас, не так много. Они менее точны, чем ваши вычисления. Программа подсчитывает итоговый вес блюда путём сложения массы всех ингредиентов. Это справедливо, если все компоненты твёрдые. Но она не учитывает степень выпаривания жидкостей.

При табличном подсчёте воду можно не взвешивать из-за нулевой калорийности. Её содержание отразится на итоговом весе блюда. Для сервисов количество воды придётся учесть и внести в соответствующую графу.

Сервисы для расчёта калорийности в 100 г блюда были созданы достаточно давно, поэтому отличаются перегруженным дизайном и обилием рекламы. Зато они быстро произведут все вычисления. Для этого даже не нужно регистрироваться на сайтах.

Calorizator.ru

На сайте Calorizator.ru рассчитать, сколько калорий, белков, жиров, углеводов содержится в 100 г блюда, можно в разделе «Анализатор продуктов».

В таблицу нужно внести все ингредиенты (можно выбрать из выпадающего списка) и указать их количество.

Сервис выдаст цифры, которые можно будет внести в ваше приложение для учёта калорий. Кстати, результаты расчётов совпадают с теми, что были получены по формуле.

Diets.ru

Чтобы посчитать калорийность 100 г блюда на сайте Diets.ru, нужно выбрать рубрику «Калькуляторы калорийности», затем пункт «Расчёт калорийности готового блюда».

Далее алгоритм действий тот же: вводим ингредиенты и их количество, получаем итоговые расчёты.

На Diets.ru есть опция «Учесть уварку (уменьшение веса в процессе готовки)», поэтому можно внести в таблицу не отварной, а сырой картофель, и поставить галочку под таблицей.


Любой из этих способов поможет вычислить примерную энергетическую ценность блюда, так как ни один сервис не знает, сколько калорий в конкретных яблоке, куске мяса, порции крупы и сколько из них усвоится организмом. Однако этих примерных цифр достаточно, чтобы составить рацион для похудения или же набора веса.

Читайте также:

Овощной салат со сметаной и зеленью рецепт – Русская кухня: Салаты. «Еда»

Овощной салат со сметаной и зеленью рецепт – Русская кухня: Салаты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Никита Комаров порции:  4ГОТОВИТЬ:  

15 минут

15 минут

Добавить в книгу рецептов87

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Сладкий перец

½ кг

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Порезать огурцы, помидоры и перец по своему усмотрению.

2Заправить сметаной.

3Добавить укроп и петрушку.

4Соль по вкусу.

5Подавать охлажденным.

Популярные запросы:Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вероника Грачёва

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Сколько калорий мы потребляем за новогодним столом? | Питание и диеты | Кухня

Мы все время твердим, что празднование Нового года — дело тяжелое для нашей пищеварительной системы и просто гибельное для фигуры, потому что за один праздник мы потребляем огромное количество калорий. АиФ.ru подсчитал, сколько в среднем мы съедаем за традиционный новогодний вечер. Возьмем самые популярные новогодние блюда: оливье, селедку под шубой, холодец, бутерброды с икрой, запеченную курицу и торт «Наполеон».

Оливье

Салат оливье с докторской колбасой и майонезом, порция примерно 150 г.

Калорийность 284 ккал

Белки — 7,8 г
Жиры — 23,7 г
Углеводы — 9,75 г

Селедка под шубой

Обычный салат с сельдью, картофелем, морковью, яйцами и свеклой сверху, прослоенный майонезом. Порция — 150 г.

Калорийность — 293 ккал

Белки — 7,77 г
Жиры — 24,36 г
Углеводы — 11,14 г

Комментарий редактора: Скорее всего, на новогоднем столе будут еще салаты, в том числе сытные, с майонезом.

Калорийность у них будет примерно такая же, как у оливье и «Шубы»: около 200 ккал на 100 г. Калорийность зеленого овощного салата, заправленного оливковым маслом, — около 35 ккал на 100 г блюда. Жиров в таком салате тоже немного: примерно 2 г на те же 100 г.

Холодец

Обычный холодец из говядины, купленный в супермаркете, скорее всего, с добавлением желатина. Порция — 100 г.

Калорийность — 329 ккал

Белки — 22 г
Жиры — 25,6 г
Углеводы — 2,7 г

Бутерброд с икрой

Хотя икра в этом году очень сильно подорожала, судя по очередям у рыбных прилавков, многие не откажутся от традиционных бутербродов с ней.

На 1 бутерброд:

Калорийность — 150 ккал

Белки — 5,9 г
Жиры — 8,5 г
Углеводы — 13,1 г

Бутерброд с красной рыбой

1 штука

Калорийность — 123 ккал

Белки — 5,9 г
Жиры — 4,6 г
Углеводы — 14,1 г

Мясные деликатесы

Без колбасной нарезки новогодний стол обходится очень редко. Предположим, что мы попробовали пару кусочков окорока и сырокопченой колбасы.

Варено-копченый окорок

Порция 50 г

Калорийность — 65 ккал

Белки — 8,5 г
Жиры — 3,5 г
Углеводы — 0 г

Сырокопченая колбаса

Порция 15 г

Калорийность — 53 ккал

Белки — 2,55 г
Жиры — 4,6 г
Углеводы — 0,15 г

Запеченная курица

До горячего добираются самые стойкие, поэтому наш условный гость на праздновании съел всего 120 г запеченной куриной грудки без кожи. 

Калорийность — 234 ккал

Белки — 35,46 г
Жиры — 9,26 г
Углеводы — 0 г

Запеченный картофель

Дольки запеченного картофеля весят достаточно много, поэтому, если вы возьмете всего 4-5 штучек, это уже будет порция, близкая к 100 г.

Калорийность — 96 ккал

Белки — 2,7 г
Жиры — 2,65 г
Углеводы — 15,5 г

Алкогольные напитки

Очень сложно подсчитать, какое количество мы употребляем во время новогодней вечеринки. Наверняка выпьем не один бокал шампанского или вина, не одну рюмку крепкого напитка. Даем калорийность 1 порции каждого напитка.

Игристое белое вино (брют)

1 бокал — 150 мл

Калорийность — 122 ккал

Белки — 0 г
Жиры — 0 г
Углеводы — 2,25 г

Водка

1 рюмка — 40 мл

Калорийность — 92 ккал

Белки — 0 г
Жиры — 0 г
Углеводы — 0 г

Коньяк

1 рюмка — 40 мл

Калорийность — 92 ккал

Белки — 0 г
Жиры — 0 г
Углеводы — 0 г

Соки-воды

Очень важный пункт, на который мало кто обращает внимание. Немалое количество калорий за новогодним столом мы не съедаем, а выпиваем. И это не только алкоголь, но и сладкие напитки: пакетированные соки и газированные воды.

Сок мультифруктовый

1 стакан — 200 мл

Калорийность — 90 ккал

Белки — 0 г
Жиры — 0 г
Углеводы — 20,8 г

Газировка «Буратино»

1 стакан — 200 мл

Калорийность — 90 ккал

Белки — 0 г
Жиры — 0 г
Углеводы — 22 г

Торт наполеон

Наконец, десерт. Предположим, что наш гость съест небольшой кусочек любимого с детства торта. Торт тяжелый, даже небольшая порция — уже 100 г.

Калорийность — 346 ккал

Белки — 6,1 г
Жиры — 19,2 г
Углеводы — 37,4 г

Итоги

Если сложить все эти позиции, то у нас получилось:

2459 ккал

149 г белков
126 г жиров
104 г углеводов

Напомним, что это только один прием пищи, а наверняка утром 31 декабря вы как минимум позавтракали, возможно, даже перекусили в середине дня.

При этом ни о каком здоровом соотношении белков, жиров и углеводов речи не идет. Мы видим, что жиры принесли нам 53% калорийности, а диетологи советуют, выделять на их долю всего лишь до 30%. Белки должны составлять в рационе 20% по калорийности. На новогоднем празднике они остались в пределах нормы. А вот углеводов очень мало. Вместо 50% калорийности углеводы дали нам всего 27. Их место заняли жиры.

Вспомним, что вряд ли мы ограничимся всего одной рюмкой водки и одной рюмкой коньяка, одним стаканом сока, и прибавим к итоговому показателю еще несколько сотен калорий на напитки.

Источники информации:

При подсчете калорийности использовались мобильное приложение FatSecret и https://calorizator.ru/

Грузинский овощной салат с орехами — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

50 г40 г
20 г2 г
2 г3 г
3 г4 г
20 мл60 мл
0,3 г5 г
0,1 г  

Описание рецепта — Грузинский овощной салат с орехами:

Готовим грузинский овощной салат с орехами! Этот рецепт навеян мотивами грузинской кухни. Это и яркие цвета и вкусы, и любовь к свежей зелени, овощам, к грецким орехам, которыми так изобилует кавказская кухня. Салат готовить очень просто, в нашем случае (базовом) грузинский салат делается только из помидоров и огурцов, добавляется тонко нарезанный красный салатный лук.
Этот грузинский овощной салат с орехами делает ароматная заправка из орехов и большого количества зелени. И основное в заправке — добавление ароматного подсолнечного масла, отлично сочетающегося с огурцами и помидорами! При желании в салат можно добавить другие овощи: перец, редиску, цуккини. Экспериментируйте!

Грузинский овощной салат с орехами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

320

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления грузинского овощного салата с орехами возьмите огурцы, помидоры, красный лук, чеснок, грецкие орехи, зелень (петрушку, укроп, кинзу, базилик), подсолнечное масло, винный или бальзамический уксус, имеретинский шафран, соль, черный молотый перец.

Шаг 2:

Зелень хорошо промойте.

Шаг 3:

Огурец очистите от кожицы.

Шаг 4:

Крупно нарежьте огурец.

Шаг 5:

Выложите нарезанный огурец в салатник.

Шаг 6:

Аналогично крупно нарежьте помидоры.

Шаг 7:

Добавьте их в салатник.

Шаг 8:

Займитесь приготовлением заправки. Грецкие орехи мелко изрубите ножом, можно взять блендер — но не переборщите, фактура кусочков в заправке должна оставаться.

Шаг 9:

Листочки базилика отделите от стеблей и мелко измельчите.

Шаг 10:

Орехи и базилик выложите в миску.

Шаг 11:

Листочки петрушки аналогичным образом отделите от стеблей и мелко изрубите.

Шаг 12:

Также измельчите листочки укропа.

Шаг 13:

Всю зелень выложите в емкость для заправки.

Шаг 14:

Пару зубчиков чеснока раздавите тыльной стороной ножа и очень мелко изрубите.

Шаг 15:

Добавьте чеснок в заправку.

Шаг 16:

Добавьте столовую ложку уксуса.

Шаг 17:

Влейте в заправку пару столовых ложек нерафинированного подсолнечного масла

Шаг 18:

и щепотку шафрана.

Шаг 19:

Шаг 20:

И еще добавьте немного свежемолотого черного перца.

Шаг 21:

Осторожно перемешайте овощи с заправкой.

Шаг 22:

Выложите грузинский овощной салат с орехами на блюдо и сверху горкой уложите очень тонко нарезанный красный лук.

Шаг 23:

Грузинский овощной салат с орехами готов! Подавайте его немедленно!

Шаг 24:

Очень кстати придется к грузинскому овощному салату с орехами свежий вкусный хлеб, он пригодится, чтобы подбирать вкуснейшую заправку с тарелки! Приятного аппетита!

Салат с Зеленью и Овощным Ассорти Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий  

Пищевая Ценность

Размер Порции

1 чашка

Энергетическая ценность

46 кДж

11 ккал

Жиры

0,11г

Насыщенные Жиры

0,015г

Мононенасыщенные Жиры

0,008г

Полиненасыщенные Жиры

0,036г

Углеводы

2,32г

Сахар

1,33г

Клетчатка

0,8г

Белки

0,55г

Натрий

15мг

Холестерин

0мг

Калий

120мг

1%

от РСК*

(11 кал)

Классификация калорий:

 

Углеводы (74%)

 

Жиры (8%)

 

Белки (18%)
* На основе РСК из 2000 калорий
Фотографии
Питательная ценность:

Кал

11

Жир

0,11г

Углев

2,32г

Белк

0,55г

Салат с Зеленью и Овощным Ассорти (1 чашка) содержит 11 калорий.
Классификация калорий: 8% жир, 74% углев, 18% белк.
Обычные размеры порций:
Похожие типы Овощной Салат:
Похожие типы Салаты:
Другие похожие продукты
Овощи
См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Овощной салат со сметаной и яйцом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для овощного салата со сметаной и яйцом на 2 порции :

Рецепт приготовления овощного салата со сметаной и яйцом по шагам

Овощной салат со сметаной и яйцом, вкусный полезный и сытный салат. Особенно хорош он из молодой белокочанной капусты. С капусты и начнём приготовление. Капусту мелко нарезаем и мнём руками перетирая с солью.

Дальше чистим и нарезаем кусочками огурец. Добавляем огурец к капусте.

Помидор нарезаем дольками и смешиваем с капустой и огурцом. Зелень мелко нарезаем и добавляем в салат.

Яйца отвариваем, чистим и нарезав кусочками добавляем в салат.

На последнем этапе добавляем сметану и перемешиваем.

Долго такой салат хранить нельзя, поэтому есть его нужно сразу после приготовления.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриное яйцо

14

13

1

173

Свежая зелень

0

0

1

5

Поваренная соль

0

0

0

0

всего в блюде:

21

23

20

374

всего в 1 порции:

11

12

10

187

всего в 100 граммах:

3

4

3

62

автор рецепта: deoksa оксана

дата публикации: 15. 06.2016

просмотров: 9436

Похожие рецепты

Калорийность салата-латука с различными овощами, включая помидоры и/или морковь, без заправки

Калории

13,1

калорий из жиров

1,6

Fat

0,18

г

0

%

Насыщенный жир

0.024

0

г

0

%

Полиненасыщенные Жир

0,077

г

мононенасыщенных жиров

0,017

г

Холестерин

0. 0

мг

мг

%

Натрий

12.9

мг

1

%

Калий

149,2

мг

4

%

Углеводы

2.7

г

1

%

Пищевые волокна

1,1

г

4

%

Белок

0.68

г

1

%

Алкоголь

0,0

г

8

Витамин А

37

%

Кальций

1

%

Витамин D

0

%

Тиамин

3

%

Ниацин

1

%

Витамин B6

2

%

Фосфор

2

%

Селен

0

%

12

Iron

2

%

Витамин E

1

%

рибофлавин

2

%

Витамин B12

0

%

Марганец

0

%

Медь

2

%

магния

2

%

Цинк

1

%

Кало RAINDOWDORD

13

1
калорий

13

1

1

FAT

0. 2

2

15

%
Насыщенный

0,0

0

2

%
Полиненасыщенные

0,1

1

6

6

%
%

0.0 9002

0.0

0

0

1 9002

%
Углевод

2.7

7

61

%
Пищевые волокна

1,1

Белок

0,7

3

25

%

0,0

%

FAT

(

15

%)

Углеводы

(

61

%)

Белок

(

25

%)

Алкоголь

(

0

%)
9 6 Разрыв жира
9 Насыщенный жир

0. 22

0,024

Полиненасыщенные Жир

0,7

0,077

мононенасыщенных жиров

0,15

0,017

Насыщенный жир

(

0,024

г)

Полиненасыщенные жиры

(

0.077

г)

Мононенасыщенные жиры

(

0.017

G)

Как построить лучший салат

9 Свежие овощи и фрукты, цельные зерна, постные белки — это строительные блоки сбалансированной диеты но включение достаточного количества правильного питания в свой ежедневный режим может оказаться сложной задачей.

Текущие рекомендации требуют от 3 до 5 порций овощей и от 2 до 4 порций цельных фруктов в день, но немногие из нас ежедневно достигают этой цели.

Простое, может быть, даже слишком простое решение, позволяющее сочетать все ваши овощи с основным продуктом обеда: салатом. Но не все салаты одинаково полезны. Например, в то время как салат Кобб может содержать много белка (яйца, бекон, курица и сыр), он также содержит много жира (бекон, сыр и заправка для салата) и натрия (бекон, сыр и заправка для салата). . Итак, как вы можете получить от салата максимум того, что вам нужно, и меньше того, что вам не нужно?

Мы попросили Глорию Лейхтер-Уайлдер, доктора медицинских наук, диетолога Калифорнийского университета в Сан-Диего, помочь нам в создании лучшего салата.Снизу до верха, от салата до заправки для салата, она дает нам 4-1-1 о том, как получить максимальную отдачу от вашего салата без нежелательных дополнений.

Все об этой основе: лучшая основа для вашего салата

Думайте о салате как о бесплатном продукте: около семи калорий на чашку и насыщенный питательными веществами выбор салата в качестве основы является хорошим началом для любого здорового салата. Вся листовая зелень низкокалорийна, но более темная зелень, такая как шпинат, обычно содержит больше питательных веществ, чем зелень светлого цвета.Поскольку разные виды зелени богаты разными питательными веществами, подумайте об использовании разных видов зелени в качестве основы. Салат айсберг — неплохой выбор, но вы упускаете возможность получить больше питательных веществ, содержащихся в более темных сортах. Например, начните с овощей семейства крестоцветных (известных своими противораковыми свойствами), таких как капуста, руккола, кресс-салат, белокочанная капуста или измельченная брюссельская капуста. Шпинат и мангольд, хотя и богаты питательными веществами, не должны быть единственной используемой листовой зеленью из-за высокого содержания оксалатов, которые могут препятствовать усвоению кальция.

Цельнозерновые продукты и бобы отлично подходят для разнообразия салатов, но больше всего нужно включать листовую зелень. Если ваша цель — похудеть, сделайте это скорее овощным салатом, чем салатом на основе злаков. Я использую одну хитрость: приготовьте салат на основе зерна или фасоли и подавайте его на подушке из зелени.

Добавление цвета и аромата: какие овощи использовать, а каких избегать

Смело добавляйте овощи! Огурцы, помидоры, болгарский перец, сельдерей, брокколи, лук (зеленый, белый или красный), свекла, морковь, редис — все это добавит разнообразия и вкуса вашему салату, повысив его питательную ценность.Чтобы добавить хруста, попробуйте добавить хикаму, которая имеет низкий гликемический индекс. Свежие фрукты также добавляют вкус и питательные вещества — например, свежие ягоды с высоким содержанием антиоксидантов и низким гликемическим индексом. Пока вы сводите крахмалистые овощи, такие как кукуруза, картофель и зимняя тыква, к минимуму, вы можете позволить своему воображению и личному вкусу быть вашим гидом!

Сила протеина: стройность и здоровое питание

Фасоль — отличный способ добавить белок (и клетчатку) в салат. Существует большое количество исследований фасоли, которые показывают отличные результаты в отношении долголетия. Помимо содержания питательных веществ, они содержат резистентный крахмал, который мы не усваиваем, поэтому мы не получаем все калории от употребления бобов. Если бобовые не являются вашими предпочтениями, минимально обработанные соевые продукты, такие как запеченный тофу или бобы эдамаме, также являются хорошим выбором для добавления белка в салат. Небольшое количество орехов также является хорошим выбором, так как орехи являются полезными цельными пищевыми жирами без холестерина. Когда у нас есть небольшое количество жира с овощами, это увеличивает поглощение питательных веществ в этих овощах, поэтому лучше есть орехи с салатом, а не как закуску отдельно.

При выборе животного белка для салата отдавайте предпочтение нежирным белкам, таким как куриная грудка или яичные белки. Однако большинству людей не хватает растительных белков, а не животных. Кроме того, растительные белки богаты антиоксидантами и фитохимическими веществами, которые мы хотим потреблять в больших количествах.

Маленькие дополнения: стоит ли тянуться за кусочками бекона и гренками?

В то время как продукты в конце салатного бара могут быть заманчивыми — тертый сыр, кусочки бекона, гренки — именно здесь многие ошибаются.Вы же не хотите, чтобы овощи на 100 калорий превышали начинку на 300 калорий! Если вы хотите посыпать свой салат орехами или семечками, выберите сырой, несоленый тип — большинство людей получают слишком много натрия, а коммерческий процесс обжаривания изменяет профиль жирных кислот. Еще один полезный жир, добавляющий вкус салатам, — это авокадо. Опять же, если ваша цель — похудеть, можно добавлять орехи и авокадо в небольших количествах, так как в сбалансированной диете нам нужно немного жира.

Крутоны, кусочки сыра и бекона добавляют натрий и калории без питательных веществ, что относит их к категории «пустых» калорий: их лучше вообще избегать.

Грандиозный финал: как избежать ловушки с заправкой для салата

Заправки для салата, как и дополнительные начинки, могут быть калорийной и жирной бомбой. Хитрость заключается в том, чтобы сохранить его аромат, не переусердствуя с содержанием жира. В то время как выжимка лимона великолепна, большинству людей больше нравится заправка, и здесь нет причин чувствовать себя обделенными. Салатная заправка также является отличным местом для использования орехов и семян, которые являются цельной пищей и предпочтительнее масел. Все масла — это чистый жир и около 120 калорий на столовую ложку — продукт с самым высоким содержанием калорий из всех продуктов! Кроме того, масла совершенно не насыщают.Орехи и семена содержат много калорий, но также богаты питательными веществами, такими как белок, витамины, минералы и клетчатка. Сохраните орехи и семена, чтобы смешать их с заправкой для салата, а не для перекуса. Помните, что добавление полезных жиров в салат увеличивает усвоение питательных веществ из овощей.

Домашние приправы очень легко приготовить. Для этого достаточно смешать миндальное масло с бальзамическим уксусом, горчицей, чесночным порошком, перцем и небольшим количеством воды для разбавления. Или в кухонном комбайне или блендере смешайте орехи кешью с лимонным соком, горчицей, чесноком и свежими итальянскими травами, такими как базилик или петрушка.Добавьте финики без косточек или столовую ложку изюма, чтобы придать блюду сладости.

Или, если вы не любите орехи и семечки, вы можете заменить орехи консервированной белой фасолью — просто слейте воду и промойте перед использованием. Кроме того, вы можете легко найти широкий выбор ароматизированных уксусов, которые можно использовать в качестве низкокалорийной заправки, не требующей усилий.


Чтобы узнать больше о рекомендуемых медицинских специальностях, посетите:

Информация о пищевой ценности сырых овощей

Овощи Пищевая ценность Сырые съедобные порции

Процент дневной нормы (%DV) основан на диете в 2000 калорий

Плакаты для скачивания/печати

Овощи
Размер порции
(вес в граммах/ вес
унций)
калорий калорий
из жира
Общий жир Натрий Калий Итого
Углеводы
Пищевые продукты
Клетчатка
Сахара Белок Витамин А Витамин С Кальций Железо
(г) (%DV) (мг) (%DV) (мг) (%DV) (г) (%DV) (г) (%DV) (г) (г) (%DV) (%DV) (%DV) (%DV)
Спаржа
5 побегов
(93 г/3. 3 унции)
20 0 0 0 0 0 230 7 4 1 2 8 2 2 10 15 2 2
Болгарский перец
1 средний
(148 г/5,3 унции)
25 0 0 0 40 2 220 6 6 2 2 8 4 1 4 190 2 4
Брокколи
1 средний стебель
(148 г/5.3 унции)
45 0 0,5 1 80 3 460 13 8 3 3 12 2 4 6 220 6 6
Морковь
1 морковь, длина 7 дюймов,
диаметр 1 1/4 дюйма
(78 г/2,8 унции)
30 0 0 0 60 3 250 7 7 2 2 8 5 1 110 10 2 2
Цветная капуста
1/6 средней головки
(99 г/3. 5 унций)
25 0 0 0 30 1 270 8 5 2 2 8 2 2 0 100 2 2
Сельдерей
2 средних стебля
(110 г/3,9 унции)
15 0 0 0 115 5 260 7 4 1 2 8 2 0 10 15 4 2
Огурец
1/3 средний
(99 г/3.5 унций)
10 0 0 0 0 0 140 4 2 1 1 4 1 1 4 10 2 2
Зеленая фасоль
3/4 чашки нарезанной
(83 г/3,0 унции)
20 0 0 0 0 0 200 6 5 2 3 12 2 1 4 10 4 2
Зеленая капуста
1/12 среднего кочана
(84 г/3. 0 унций)
25 0 0 0 20 1 190 5 5 2 2 8 3 1 0 70 4 2
Зеленый лук
1/4 стакана нарезанного
(25 г/0,9 унции)
10 0 0 0 10 0 70 2 2 1 1 4 1 0 2 8 2 2
Салат айсберг
1/6 кочана среднего размера
(89 г/3.2 унции)
10 0 0 0 10 0 125 4 2 1 1 4 2 1 6 6 2 2
Листовой салат
1 1/2 чашки измельченных
(85 г/3,0 унции)
15 0 0 0 35 1 170 5 2 1 1 4 1 1 130 6 2 4
Грибы
5 средних
(84 г/3. 0 унций)
20 0 0 0 15 0 300 9 3 1 1 4 0 3 0 2 0 2
Лук
1 средний
(148 г/5,3 унции)
45 0 0 0 5 0 190 5 11 4 3 12 9 1 0 20 4 4
Картофель
1 средний
(148 г/5.3 унции)
110 0 0 0 0 0 620 18 26 9 2 8 1 3 0 45 2 6
Редис
7 редисов
(85 г/3,0 унции)
10 0 0 0 55 2 190 5 3 1 1 4 2 0 0 30 2 2
Летний кабачок
1/2 средний
(98 г/3. 5 унций)
20 0 0 0 0 0 260 7 4 1 2 8 2 1 6 30 2 2
Кукуруза сладкая
зерна от 1
среднего початка
(90 г/3,2 унции)
90 20 2.5 4 0 0 250 7 18 6 2 8 5 4 2 10 0 2
Батат
1 средний, длина 5 дюймов,
диаметр 2 дюйма
(130 г/4,6 унции)
100 0 0 0 70 3 440 13 23 8 4 16 7 2 120 30 4 4
Помидор
1 средний
(148 г/5. 3 унции)
25 0 0 0 20 1 340 10 5 2 1 4 3 1 20 40 2 4

Большинство овощей содержат незначительное количество насыщенных жиров, трансжиров и холестерина.

Ешьте с умом Факты о питании.Калории, углеводы, жир, натрий )

Факты питания

170 калорий

130 Calor

130 калорий

190 калорий

Журнал Log
Eat Smartcaulifuliful Wifed RiceTime Savors

1 стакан (114 г)

Питание
60 калорий

Журнал FOOD
Ешьте Smartasian Seaname нарезанный салат Комплект

1 чашка (100 г)

Технические данные

160 калорий

Журнал 9002 Журнал
Eat SmartBrocoli & Maroots

3 / 4 Кубок (85 г)

Факты питания

30 калорий

Журнал еды
Eat SmartGreen Bean Bean SauteTime Savors

3 / 4 Кубок (114 г)

Технические факты

45 калорий

Журнал
Eat SmartBrocoli Slaw

3 4 чашка (85 г)

Пищевая ценность

25 калорий

Журнальная пища
Eat SmartHearty Greens Superfood Salad Blend

1. 5 чашек (85G)

Технические данные

25 калорий

журнал еда
Eat Smartasian Seebame On-The-Go Salat

1 салат (143G)

Питание
370 калорий
Ешьте SmartMexican Fiesta нарезанный салат набор

1 стакан (100 г)

Технические данные

150 калорий

Журнал еды
Eat Smartavocado Cheddar ранчо нарезанный салат

1 чашка (100 г)

Технические факты

190 калорий

еда
Eat SmartChili Lime Crunch нарезанный салат набор

1 чашка (100 г)

Технические факты

140 калорий

Журнал
Eat SmartBuffalo Ranch On-The-Go Salad

1 салат (143 г)

Факты

230 калорий

Бревенчатая пища
Eat Smartavocado Cheddar Ranch On-The-Go-Go Salat

1 Салат (143 г)

Технические факты

290 калорий

Журнал
Eat SmartStr> Урожай нарезанный салат

1 чашка (100 г)

Технические факты

170 калорий

Журнал еды
Eat SmartApple Gouda нарезанный салат для салата

1 чашка (100 г)

Технические факты

110 калорий

Журнал еды
Eat Smarthoney Dijon Kale Chare Chare

1 стакан (100 г )

Факты питания

130 калорий

Журнал еды
Eat Smartwild Greens & Quinoa Овощной салат для салата

3 OZ

NUTER

3 OZ

NUTER
Журнал еды
Eat Smartvegegebedable Medley

3 4 чашка (85 г)

Пищевая ценность

25 калорий

Журнальная пища
Eat SmartS Weet Kale On-The-Go Salad

1 салат (156 г)

Пищевая ценность

330 калорий

Log food
Eat SmartThai Style Chili Mango Chopped Salad Kit

1 чашка 9010 20 калорий

Пищевая ценность 0
Журнал еды
Eat SmartChili Lime Crunch On-Go-Go-Salad

1 Салат (142 г)

Технические факты

260 калорий

Журнал
Eat SmartAvocado Crunch нарезанный салат набор

1 стакан (100 г )

Пищевая ценность

130 калорий

Бревенчатая пища
есть SmartBrocoli Florets

3 / 4 / 4

Кубок (85 г)

Технические данные

25 калорий

Журнал
Eat Smartbistro Bacon Салат встряхивание

1 Салат (145 г)

Технические факты

350 Калорий

Журнал еды
Eat Smarthomestyle Ranch нарезанный салат

1 чашка (100 г)

Технические факты

140 калорий

Журнал
Eat Smartfresh Sarverth Superfood Salad Blend

1. 5 чашек (85G)

Факты питания

25 калорий

Журнал
Eat SmartSoutwest Weathous Salat Kit

3 OZ

FACTS
Журнал еды
Eat SmartCrispy Apple Dijon -Го салата

1 салат (143G)

пищевые факты

260 калорий

журнал еды
есть SmartGreen Beans

3 / 4 чашки (85 г)

Технические факты

25 калорий

Журнал
Eat SmartVeggeable Shirit Fry

3 / 4 / 4 Кубок (85г)

Факты питания

25 калорий

Журнал еды
Eat SmartseSame Almond Crunch Crunch Breated Salad Kit

1 стакан (100 г)

Facts

210 калорий

Log food
Eat SmartCauliflower GratinTime savors

3 4 чашка (114 г)

Пищевая ценность

80 калорий

Журнальная пища
Eat Smartsunflower Kale Овощной салат набор

3 OZ

Технические факты

110 калорий

Журнал
Eat SmartBrocoli & Caufliflower

3 / 4 Кубок (85 г)

Технические факты

25 калорий

Журнал еды
Eat SmartSnow Peas

3 / 4 / 4 Кубок (85 г)

Факты питания

35 калорий

Журнал 2
Eat SmartMediterrane Crunch Salat Kitchopped & RUBBORK

1 стакан (100 г )

Технические факты

180 калорий

Журнал Bog
Eat Smartraaspberraspberraspberrash Acai On-The-Go-Go-Go Salat

1 Салат (142G)

Технические факты

200 калорий

Журнал Log
Eat Smartgarden Medley Superfood Салатная смесь

1. 5 чашек (85G)

Факты питания

25 калорий

Журнал еды
Eat SmartBeans & Maroots

3 / 4 Кубок (85 г)

Технические факты

25 калорий

Журнал Food
есть SmartFrench Beans

3

3 / 4

Кубок (85 г)

Технические данные

25 калорий

Журнал еды
Eat SmartSunshine Bean Bear Red

3 / 4 Кубок (85 г)

25 калорий

Журнал еды
Eat Smartwax Beans

3 / 4 Кубок (85 г)

Технические факты

25 калорий

Журнал Bog
Ешьте Smartsugar Snap Peas

3 / 4 / 4 / 4

Питание 9002

35 калорий

Журнал
Eat Smartbrussels Roorouts

3 / 4 Кубок (85 г)

Факты питания

35 калорий

Журнал еды
Eat SmartCaulifuler Florets

3 / 4 Кубок (85 г)

Технические факты

20 калорий

Журнал еды
Eat SmartConfetti Smaw

3 / 4 / 4 Кубок (85 г)

Технические факты

25 калорий

Журнал

Eat SmartSunrise SLAW

3 / 4 Кубок (85 г)

Технические факты

35 калорий

Eat SmartCalifornia Champagne Caesar Salad KitVineyard collection

2 чашки (100 г)

Пищевая ценность

170 калорий

9 0021
Журнал еды
Eat SmartCalifornia Basil Basal Balsamic Salat Kitvineyard Collection

2 чашки (100 г)

Технические факты

150 калорий

Журнал еды
Eat Smartbistro Bacon Salat Kitchopped & RUBBORK

1 стакан (100 г)

Факты питания

240 калорий

журнал еда
Eat Smartmeriyaki готов к Wok Kit

1 чашка (155 г)

Питание
Журнал еды
Eat Smartgarlic Seaname готов к Wok Kit

1 чашка (155 г)

Пищевая ценность

140 калорий

Бревенчатый корм
Eat SmartBroccoli Cheese BakeTime savors

1 чашка (114 г)

Пищевая ценность

90 калорий

Log food

Куриный салат «Меньше калорий»

На пикнике с друзьями может возникнуть соблазн просто съесть чипсы и десерт, но также важно наполнить себя питательными веществами.

Куриный салат является основным продуктом большинства пикников, но рецепты часто содержат много жира. Это не обязательно так: куриный салат можно приготовить из нежирных ингредиентов, которые сделают вашу талию стройной, но при этом обеспечат чувство сытости.

Sunrise Signature Dining предлагает попробовать куриный салат без тяжелых калорий. Кроме того, он включает в себя некоторые ключевые овощи, такие как сельдерей и сладкий лук. World’s Healthiest Foods сообщает, что сельдерей является отличным источником витамина К, а именно 36.9 процентов дневной нормы человека в одной чашке сельдерея. Он также богат витамином С, который может снизить уровень холестерина у пожилых людей.

The Huffington Post сообщает, что лук, как и чеснок, содержит компоненты аллилсульфидов и биофлавоноидов, которые могут помочь снизить заболеваемость раком и сердечными заболеваниями у тех, кто потребляет больше овощей.

Классический куриный салат
На 6-8 порций

Ингредиенты:
2 фунта нарезанной кубиками куриной грудки
½ стакана мелко нарезанного сельдерея
¼ чашки мелко нарезанного сладкого лука
1 ст л дижонской горчицы
2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока
½ стакана обезжиренного майонеза
Соль и перец по вкусу

1. Поместите курицу в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения, слегка уварите. Варите до тех пор, пока курица не будет приготовлена, а внутренняя температура не достигнет 165 ° F, если измерить ее термометром на стержне. Слейте курицу и остудите.
2. Перемешайте курицу с сельдереем, луком, горчицей, лимонным соком и майонезом. Приправить по вкусу солью и перцем по желанию.
3. Полностью охладите и подавайте.

Пищевая ценность
Порция: ½ стакана
Калорий: 217                                        
Жир: 5 г
Сб жир: 1.5 г
Холестерин: 100 мг
Натрий: 270 мг
Углеводы: 4 г
Белок: 37 г

25 самых калорийных ресторанных салатов — ешь это, а не то

Мы любим гамбургеры быстрого приготовления, и мы уверены, что вы тоже. Однако это индульгенция — и все это знают. Точно так же, как вы не станете заказывать воппер или биг-мак, потому что пытаетесь следить за своей талией, вы, вероятно, закажете ресторанные салаты по той же причине: это звучит как самый полезный пункт в меню. К сожалению, это не всегда так, так как есть много ресторанных салатов с высоким содержанием калорий.

Чаще, чем вы думаете, этот салат на самом деле является худшим выбором в меню. Рестораны по всей стране узнали, что «питание» продается, поэтому они добавляют эти салатные калорийные бомбы в «легкую» часть меню, побуждая вас думать, что вы делаете здоровый выбор. Чтобы устранить путаницу и отказаться от этих высококалорийных салатов, мы собрали наиболее известные примеры нездоровых салатов.Эти ресторанные салаты настолько плохи, что вам лучше заказать этот Воппер, в конце концов. Или, может быть, вместо этого один из этих лучших ресторанных салатов!

На самом деле, 25 самых нездоровых ресторанных салатов содержат тысячи калорий, нездоровые трансжиры и больше натрия, чем вы должны съесть за целый день, и все это подается на подушке из листьев салата. Проверьте худших преступников из некоторых из самых популярных ресторанов в Америке.

Applebee’s Bayshore/ Facebook

В салате: 1250 калорий, 80 г жиров (21 г насыщенных, 0. 5 г трансжиров), 2410 мг натрия, 88 г углеводов (8 г клетчатки, 31 г сахара), 48 г белка

Четыре салата в меню Applebee преодолели барьер в 1000 калорий, что делает их такими же сомнительными, как и любой другой пункт меню, но в этом салате содержится больше рекомендуемой дневной нормы натрия всего в одном салате! Сократите калории, переключившись на тайский салат с креветками.

Съешь это! Вместо:

Салат Цезарь на гарнир

Салат: 210 калорий, 18 г жира (3.5 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 390 мг натрия, 10 г углеводов (2 г клетчатки, 2 г сахара), 4 г белка

Предоставлено Buffalo Wild Wings

В салате: 810 калорий, 52 г жиров (14 г насыщенных жиров, 1 г трансжиров), 2640 мг натрия, 47 г углеводов (5 клетчатки, 33 г сахара), 38 г белка

Удивительно, сколько натрия и сахара содержится в этом салате! Лучше всего выбрать гарнир и только гарнир, так как большинство салатов Buffalo Wild Wings высококалорийны.

Съешь это! Вместо:

Салат «Цезарь»

Салат: 340 калорий, 29 г жиров (6 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 910 мг натрия, 14 г углеводов (2 г клетчатки, 3 г сахара), 6 г белка.

Предоставлено California Pizza Kitchen

В салате: 1320 калорий, 94 г жиров (22 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 2020 мг натрия, 75 г углеводов (10 г клетчатки, 55 г сахара), 54 г белков

Нет никаких причин, по которым этот салат должен обременять вас большим количеством калорий.Согласно веб-сайту CPK, он содержит виноград, зеленые яблоки, засахаренные грецкие орехи, хрустящий сельдерей, зелень и горгонзолу, и все это подается с домашним дижонским бальзамическим уксусом.

При смешивании в разумных пропорциях в этих ингредиентах нет ничего изначально плохого. На самом деле, большинство из них полезны для вас. Просто CPK масштабирует свои пункты меню. (Если вы ищете полезные советы о том, как поужинать вне дома, то здесь вы найдёте лучшее руководство по выживанию в ресторанах и супермаркетах!)

Съешь это! Вместо:

Салат из жареных овощей с заправкой из дижонского бальзамического уксуса, половинка

Половина салата: 360 калорий, 27 г жира (2. 5 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 610 мг натрия, 29 г углеводов (10 г клетчатки, 12 г сахара), 7 г белка

Предоставлено TGI Fridays

В салате: 1280 калорий, 103 г жиров (35 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 3370 мг натрия, 33 г углеводов (13 г клетчатки, 10 г сахара), 61 г белка

Вы можете подумать, что выбор салата с Beyond Meat может сделать его более здоровым, но, увы, это не так. Здесь смешанная зелень, нарезанная морковь, красная капуста, авокадо, помидоры, нарезанное куриное яйцо, бекон, сыр с плесенью, красный лук, огурец, сыр Монтерей Джек и чеддер, все вместе с заправкой ранчо для салата, перегруженного жир и натрий.

Съешь это! Вместо:

Салат «Цезарь» с курицей-гриль и соусом «Цезарь»

В салате: 780 калорий, 59 г жиров (12 г насыщенных жиров, 1 трансжир), 1870 мг натрия, 20 г углеводов (6 г клетчатки, 4 г сахара) , 45 г белка

Предоставлено Applebee’s

В салате: 1570 калорий, 103 г жиров (17 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 1610 мг натрия, 126 г углеводов (11 г клетчатки, 41 г сахара), 42 г белка

Почему этот салат такой здоровенный? Часть вины, безусловно, принадлежит вкусному восточному винегрету (секрет всегда, по крайней мере частично, в соусе). Другая причина: он покрыт хрустящей лапшой (перегрузка углеводами). И чтобы завершить триумвират диетической гибели: Жареный цыпленок. Что именно делает этот салат снова?

Съешь это! Вместо:

Салат «Цезарь»

В салате: 210 калорий, 18 г жиров (3,5 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 390 мг натрия, 10 г углеводов (2 г клетчатки, 2 г сахара), 4 г белков.

Предоставлено Chili’s

В салате: 1410 калорий, 94 г жира (29 г насыщенных жиров, 0.5 г трансжиров), 2230 мг натрия, 82 г углеводов (9 г клетчатки, 17 г сахара), 63 г белка

«Взрыв» — это то, что происходит с вашим разумом, когда вы понимаете, что в этом «салате». Самый калорийный салат с чили обеспечит вас жиром на 1,5 дня, не в последнюю очередь благодаря его «гарниру» — порции сырных кесадильи!

Съешь это! Вместо:

Куриный салат Санта-Фе с курицей

В салате: 630 калорий, 44 г жиров (7 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 1460 мг натрия, 27 г углеводов (7 г клетчатки, 8 г сахара), 36 г протеина

Предоставлено The Cheesecake Factory

В салате: 1740 калорий, 106 г жиров (15 г насыщенных жиров, 1 г трансжиров), 2840 мг натрия, 141 г углеводов (11 г клетчатки, 62 г сахара), 59 г белков

Держу пари, вы не ожидали, что в салате будет меньше сахара, чем шесть пончиков с оригинальной глазурью Krispy Kreme, не так ли? Это не говоря уже о том, что вы съедите столько же жира, сколько содержится в 13 пакетах чипсов Doritos. Вместо этого выберите более калорийный салат с обжаренным тунцом и татаки.

Съешь это! Вместо:

Салат Tataki Skinnylicious из обжаренного тунца

В салате: 490 калорий, 29 г жиров (2,5 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 1380 мг натрия, 17 г углеводов (5 г клетчатки, 9 г сахара), 42 г белка

The Cheesecake Factory

На салат: 2150 калорий, 137 г жиров (25 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 2870 мг натрия, 161 г углеводов (23 г клетчатки, 67 г сахара), 66 г белков

Приближается мрачная заря салата, калорийность которого превышает 2000 калорий.Если быть честными, почти каждый салат Cheesecake Factory затмевает воппер (или два, или даже три), но этот действительно худший из худших. Сэкономьте 1340 калорий, переключившись на оздоровительный салат. В «Супер» меню блюд оздоровительный салат представляет собой блюдо из капусты с авокадо, брокколи, свежими фруктами и орехами.

Съешь это! Вместо:

Велнес-салат

В салате: 810 калорий, 68 г жиров (7 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 940 мг натрия, 44 г углеводов (13 г клетчатки, 22 г сахара), 12 г белков

Panera Bread/Twitter

На салат: 660 калорий, 34 г жиров (7 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 1070 мг натрия, 54 г углеводов (14 г клетчатки, 9 г сахара), 40 г белков

В салатах

Panera может быть меньше калорий, чем в Whopper, но они хуже почти во всех других категориях. Этот салат Southwest Chile Lime Ranch содержит более 1000 миллиграммов натрия. Если вы планируете заказать салат в Panera, попробуйте насыщенный антиоксидантами клубничный салат с маком и курицей.

Съешь это! Вместо:

Клубничный салат с маком и курицей, целиком

На полный салат: 360 калорий, 14 г жиров (2 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 300 мг натрия, 34 г углеводов (8 г клетчатки, 23 г сахара) ), 29 г белка

Предоставлено Chipotle

В салате: 705 калорий, 38 г жиров (15 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 1850 мг натрия, 49 г углеводов (11 г клетчатки, 17 г сахара), 40 г белка

Если вы ищете салат в Chipotle, обязательно пропустите эту заправку винегрет в меню.С 220 калориями и 16 граммами жира в нем более чем в два раза больше калорий, чем в самой калорийной сальсе в Chipotle. Лучше всего превратить острую зеленую сальсу (всего 15 калорий на порцию) в заправку, а сэкономленные 205 калорий потратить на что-то другое. Когда вы хотите сделать заказ в Chipotle, мы выбираем тарелку с буррито вместо салата и просим добавить на дно дополнительный лист салата. По сути, просто салат без калорийной заправки.

Съешь это! Вместо:

Чаша с буррито Barbacoa С черной фасолью, сыром, листьями салата и томатной сальсой

На тарелку: 440 калорий, 16.5 г жиров (7,5 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 1205 мг натрия, 32 г углеводов (10 г клетчатки, 5 г сахара), 39 г белка

Cosi/Yelp

В салате: 744 калории, 53 г жиров (16 г насыщенных, 0 г трансжиров), 1817 мг натрия, 87 г углеводов (5 г клетчатки, 12 г сахара), 49 г белков

Скажем так: натрий в этом салате просто ужасен! Заказывать ресторанный салат во время ужина вне дома — рискованное дело, но шанхайский резервный ресторан ниже предлагает много нежирного белка и свежих овощей без обычных ловушек для салатов.

Съешь это! Вместо:

Салат Smart Fit

В одном салате: 359 калорий, 18 г жиров (2,5 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 628 мг натрия, 43 г углеводов (13 г клетчатки, 16 г сахара), 8 г белков.

FakeFoodBabyNy C./Yelp

В салате: 800 калорий, 61 г жиров (14 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 1620 мг натрия, 33 г углеводов (3 г клетчатки, 7 г сахара), 32 г белка

Когда будешь в БК, держись подальше от этого салата! Хотя это может показаться не таким уж плохим, как некоторые другие виновники в этом списке, это все еще не так, когда дело доходит до жира и натрия.В нем больше натрия, чем в Whopper!

Съешь это! Вместо:

Салат Garden Side

На салат: 60 калорий, 4 г жиров (2,5 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 95 мг натрия, 3 г углеводов (1 г клетчатки, 2 г сахара), 4 г белков.

Предоставлено BJ’s Brewhouse and Restaurant

В салате: 1360 калорий, 103 г жиров (16 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 2332 мг натрия, 75 г углеводов (6 г клетчатки, 36 г сахара), 42 г белка

Этот высококалорийный салат взят из меню BJ «Свежесть в саду», но он даже близко не похож на то, что можно найти в настоящем саду.Он имеет несколько категорий питания в четырехзначных числах. Уменьшите размер и загляните в раздел меню «Маленькие салаты».

Съешь это! Вместо:

Салат из свежей моцареллы и помидоров

В салате: 260 калорий, 18 г жиров (7 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 321 мг натрия, 11 г углеводов (2 г клетчатки, 8 г сахара), 14 г белка

Предоставлено PF Changs

В салате: 750 калорий, 46 г жиров (6 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 1510 мг натрия, 75 г углеводов (8 г клетчатки, 41 г сахара), 14 г белка

Добавлять в салат белок, такой как курица или рыба, никогда не бывает плохой идеей.Но, как видите, салат это не спасает. Тот факт, что в нем на 1 грамм больше сахара, чем в четырех пончиках, просто не в порядке, наряду с содержанием натрия, как в 120 картофельных чипсах Lay’s.

Съешь это! Вместо:

Азиатский салат «Цезарь» с курицей

В салате: 410 калорий, 30 г жиров (7 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 880 мг натрия, 20 г углеводов (4 г клетчатки, 3 г сахара), 15 г белка

Richard B./Yelp

В салате: 1080 калорий, 48 г жиров (9 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 910 мг натрия, 100 г углеводов (7 г клетчатки, 16 г сахара), 64 г белка

Опять же, это еще один пример того, как нельзя просто верить, что салат, предложенный в ресторане, будет вам полезен.Салат с «корочкой» — это еще один способ сказать «панированный и жареный». Не позволяйте этому обмануть вас!

Съешь это! Вместо:

Закуска «Цезарь»

В салате: 470 калорий, 41 г жиров (10 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 920 мг натрия, 14 г углеводов (4 г клетчатки, 3 г сахара), 13 г белков

Предоставлено El Pollo Loco

На салат: 1000 калорий, 49 г жиров (12 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 1730 мг натрия, 79 г углеводов (10 г клетчатки, 6 г сахара), 61 г белка

Рис и жареная лепешка сочетаются в одном-двух порциях пустых углеводов, а тертый сыр и сметана придают этим листьям больше насыщенных жиров, чем дюжина полосок бекона.Вместо этого выберите удивительно полезный салат с двойной курицей и авокадо.

Съешь это! Вместо:

Двойной салат с курицей и авокадо

На тарелку: 370 калорий, 15 г жиров (5 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 900 мг натрия, 14 г углеводов (6 г клетчатки, 6 г сахара), 48 г белок

На полный салат: 1180 калорий, 74 г жиров (18 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 1630 мг натрия, 77 г углеводов (13 г клетчатки, 18 г сахара), 54 г белков

Вы понимаете, что что-то не так, когда салат содержит в два раза больше калорий, чем пицца.Меню California Pizza Kitchen представляет собой минное поле вязких калорийных бомб, и если вы попытаетесь рискнуть уйти далеко от проторенной дорожки, вы, вероятно, обнаружите, что в вашем животе и на нем карабкается шквал тайных калорий.

Съешь это! Вместо:

Классический салат «Цезарь», полный

На салат: 530 калорий, 40 г жиров (12 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 810 мг натрия, 27 г углеводов (8 г клетчатки, 6 г сахара), 17 г белок

Майкл Н./Визг

6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

В салате: 710 калорий, 49 г жиров (18 г насыщенных жиров, 0,5 г трансжиров), 1600 мг натрия, 40 г углеводов (11 г клетчатки, 10 г сахара), 31 г белков

Вместо этого калорийного салата можно было бы съесть почти два вопперов! Эта миска для пояса может похвастаться двухдневным запасом насыщенных жиров и почти полным дневным запасом натрия, вызывающего нагрузку на сердце. Одна только горчичная заправка Chipotle-Honey добавляет 330 калорий и 31 грамм жира.

Съешь это! Вместо:

Горячий салат «Фахита» с курицей

В одном салате: 430 калорий, 20 г жира (3.5 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 1070 мг натрия, 27 г углеводов (8 г клетчатки, 17 г сахара), 41 г белка

На полный салат: 1180 калорий, 73 г жиров (9 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 1710 мг натрия, 88 г углеводов (14 г клетчатки, 51 г сахара), 55 г белков

Здесь вы будете есть салат из хрустящих овощей (точнее, тертой моркови, эдамаме, капусты, свежего авокадо), свежей кинзы, курицы, арахиса, вонтонов и рисовых палочек. Он кажется безобидным, но этот салат содержит больше калорий, чем полтора фунта филе от Applebee’s.

Съешь это! Вместо:

Калифорнийский кобб с заправкой ранчо из трав, половинка

Половина салата: 480 калорий, 37 г жиров (8 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 780 мг натрия, 11 г углеводов (5 г клетчатки, 5 г сахара), 26 г белка

Рубиновый вторник/Facebook

1029 калорий, 67 г жиров (15 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 2266 мг натрия, 56 г углеводов (2 г клетчатки, 8 г сахара), 39 г белков

Когда вы сели ужинать, вы ожидали, что весь дневной запас натрия будет израсходован к концу салата? Что ж, именно это и произошло бы, если бы вы сели за это блюдо в «Рубиновый вторник».В то время как наш более здоровый вариант немного лучше по натрию, он является явным победителем, когда речь идет о почти вдвое меньшем количестве калорий, жиров и насыщенных жиров.

Съешь это! Вместо:

BBQ Chicken Cobb

В салате: 624 калории, 31 г жиров (9 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 2099 мг натрия, 25 г углеводов (1 г клетчатки, 12 г сахара), 49 г белков.

IHOP

На салат: 1360 калорий, 104 г жиров (29 г насыщенных жиров, 1 г трансжиров), 3010 мг натрия, 37 г углеводов (6 г клетчатки, 7 г сахара), 70 г белков

Хотя неудивительно, что IHOP предлагает одни из самых нездоровых вариантов завтрака в ресторане, но увидеть салат, который содержит больше калорий, чем порция блинов, просто шокирует.

Съешь это! Вместо:

Салат с жареной курицей и овощами

На салат: 600 калорий, 35 г жиров (5 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 1500 мг натрия, 38 г углеводов (9 г клетчатки, 24 г сахара), 38 г белка

Предоставлено Chick-fil-A

В салате: 910 калорий, 63 г жиров (13 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 1870 мг натрия, 40 г углеводов (4 г клетчатки, 10 г сахара), 37 г белков

Салат Кобб с Chick-n-Strips и заправкой из ранчо из авокадо и лайма из меню Chick-fil-A обойдется вам почти в 1000 калорий.Это жесткий проход на этом варианте! Вместо этого отдайте предпочтение жареным наггетсам на рыночном салате, чтобы сократить количество калорий и жира и получить достаточное количество белка.

Съешь это! Вместо:

Салат на гриле с легким бальзамическим уксусом

В салате: 290 калорий, 14 г жиров (3 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 890 мг натрия, 26 г углеводов (4 г клетчатки, 17 г сахара) , 27 г белка

Moe’s Southwest Grill/ Yelp

В салате: 930 калорий, 61 г жиров (18 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 1406 мг натрия, 62 г углеводов (12 г клетчатки, 2 г сахара), 42 г белков

Мы думаем, это ясно: если вы пытаетесь питаться здоровой пищей, жареные во фритюре тако не помогут.Замените курицу на стейк, исключите жареные во фритюре тако на 455 калорий, замените юго-западный винегрет на Chipotle Ranch, и вы получите неплохую еду от Moe’s.

Съешь это! Вместо:

Нарезанный салат романо со стейком, пико де галло, тертым сыром и ранчо чипотле

Салат: 329 калорий, 24 г жира (9 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 742 мг натрия, 12 г углеводов (4 г клетчатки, 2 г сахара), 27 г белка

Предоставлено Zaxby’s

В салате: 820 калорий, 46 г жиров (16 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 2100 мг натрия, 47 г углеводов (6 г клетчатки, 7 г сахара), 56 г белка

Сэкономьте 30 граммов жира и вдвое больше насыщенных жиров и трансжиров, выбрав приготовленный на гриле вместо жареного, когда вы заказываете салат в Zaxby’s.Сеть жареных цыплят делает хорошую хрустящую курицу, но двойные калории просто не стоят того, если вы едите салат каждый день.

Съешь это! Вместо:

The Garden Blue Zalad

В салате: 370 калорий, 22 г жиров (9 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 850 мг натрия, 32 г углеводов (5 г клетчатки, 6 г сахара), 11 г белок

Предоставлено Wendy’s

В салате: 690 калорий, 34 г жиров (13 г насыщенных жиров, 1 г трансжиров), 1890 мг натрия, 68 г углеводов (15 г клетчатки, 17 г сахара), 30 г белков

У Wendy’s может быть большое количество вариантов салатов, но вы будете в минусе, когда дело доходит до одного макроэлемента для каждого из них.В то время как этот салат с тако берет торт за худшее из всех, мы собираемся с юго-западным салатом из авокадо как с самым здоровым салатом быстрого питания от Wendy’s, потому что многие из этих жиров являются полезными мононенасыщенными жирами из авокадо. Кроме того, он содержит большое количество белка. Используйте половину, чтобы сократить количество калорий, сохранив при этом такое же количество белка, как в салате тако.

Съешь это! Вместо:

Юго-западный куриный салат с авокадо, половинка

В одном салате: 220 калорий, 12 г жира (4.5 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 430 мг натрия, 7 г углеводов (4 г клетчатки, 2 г сахара), 21 г белка

9 страшных салатов более 1000 калорий (и более здоровая замена!)

Заказывать салат всегда приятно, правда? В конце концов, столкнувшись с меню, полным сытной, жирной пасты, гамбургеров и основных блюд, вы выбрали здоровый вариант. Что может пойти не так? Ну, видимо, много. Тот факт, что на вашей тарелке есть овощи, не означает, что сыр, жареная курица или сливочная заправка к моркови стали для вас лучше.

СВЯЗАННЫЕ: 12 напитков из фаст-фуда, которые не стоят калорий

Итак, если ваш салат подается с изрядной дозой не очень полезных добавок (мы смотрим на вас, начинки из тортильи ), у вас могут быть проблемы. Мы нашли в меню ваших любимых сетевых ресторанов девять салатов, каждый из которых содержит более 1000 калорий. Да, вы правильно прочитали. Еще страшнее то, что некоторые из этих вариантов на первый взгляд выглядят довольно здоровыми.

Получите массу этих калорийных катастроф — и более здоровых домашних вариантов, которые мы нашли, чтобы заменить их.

9 шокирующих салатов (и рецепты полезных салатов, которые можно использовать вместо них)

Фотографии: Pond5; Blue Apron

1. Салат Chili’s Quesadilla Explosion

Пищевая ценность: Один салат содержит 1430 калорий, 96 г жира (28 г насыщенного жира), 17 г сахара и 64 г белка.

Нам неприятно это говорить, но если к вашему салату прилагается кесадилья, вы можете вообще не заказывать салат. Конечно, курица приготовлена ​​на гриле, но кесадилья с тремя сырами, хрустящие полоски тортильи и сливочный соус ранчо из анчо чили не принесут вам никакой пользы.С таким же успехом вы можете съесть восемь порций маленького картофеля фри из McDonald’s, потому что именно столько граммов жира вы будете потреблять.

Сделайте это здоровее: Куриные кесадильи Blue Apron с двумя сырами, луком, сметаной и яблочным салатом из шпината не точно не считаются диетическим продуктом. Но с половиной калорий варианта чили, это блюдо по-прежнему более полезно для здоровья. Вы получите дозу сырного совершенства, но простой салат избавит вас от множества пищевых грехов.

Фото: Pond5, skinnytaste.com

2. Хрустящий куриный кобб салат IHOP с жареной курицей

Пищевая ценность: Один салат содержит 1130 г калорий, 270 г жиров, 89 г жиров сахара и 70 г белка.

Осторожно, салат Кобб. Это блюдо, начиненное беконом, сыром с плесенью и заправленное соусом ранчо, может быть калорийно опасным. Даже приготовленный из жареной курицы, этот салат по-прежнему нельзя есть. Так что не думайте, что вы можете получить бесплатную карту выхода из тюрьмы только за то, что отказались от жареной версии этого блюда IHOP.

Сделайте его более здоровым: Бекон из индейки и низкокалорийный сыр с плесенью или заправка для ранчо помогают сделать этот салат Skinny Cobb менее калорийным. Вы получите порцию овощей из огурца и помидора, а также дозу полезных жиров из спелого авокадо, который вы добавите в смесь.

Фотографии: Pond5; Skinnytaste.com.

Если вы надеялись, что заказ салата позволит вам насладиться фирменными блюдами из мороженого с меньшим чувством вины, то это вас разочарует. Курица в деревенской панировке ресторана сочетается с двумя видами сыра и тортильями. Но вот где все действительно сходит с ума: без заправки этот салат содержит более респектабельные 650 калорий. Сбрызгивание медово-горчичной смесью добавляет колоссальные 370 калорий.

Сделай это здоровее: Жареный цыпленок в этом салате из курицы с кокосом и теплым медово-горчичным соусом Винегрет приобретает хрустящую корочку благодаря аппетитному сочетанию панировочных сухарей, кукурузных хлопьев и кокоса.Простые ингредиенты салата, такие как тертая морковь, помидоры и огурцы, помогут вам избежать лишних калорий. А медово-горчичный винегрет — это простая смесь масла, меда, уксуса и горчицы.

Фотографии: Pond5; Skinnytaste.com.

4. Восточный куриный салат Applebee’s с заправкой на гриле

Пищевая ценность: Один салат содержит 1290 калорий, 81 г жира (12 г насыщенных жиров), 64 г сахара и 56 г белка.

Святая сахарная лихорадка.Это блюдо кажется достаточно простым: жареный цыпленок, жареный миндаль, хрустящая лапша и «восточный» винегрет. Но где-то по пути это блюдо набрало целых 64 грамма сахара. Это примерно столько же, как если бы вы съели 2,5 полноразмерных батончика Hershey’s за один присест.

СВЯЗАННЫЕ С: Горькая правда о сахаре и его влиянии на наше здоровье это закуска).Сочетание нашинкованной капусты, моркови, манго и зеленого лука с легким соусом делает это блюдо выигрышным во вкусе, а также без глютена, с низким содержанием углеводов, без молочных продуктов, веганское и без яиц.

Фото: Pond5

5. Салат из карамелизированных персиков и обжаренного лосося от California Pizza Kitchen

Пищевая ценность: Один салат содержит 7, 4 г сахара и 1 21 г жиров, 1 820 калорий, 8 8 калорий г белка.

Польза для здоровья от заказа этого салата с жареным лососем может исчезнуть благодаря другим ингредиентам на вашей тарелке.Карамелизированные персики и клюква повышают содержание сахара, а изрядная доза сыра Горгонзола добавляет в каждый кусочек дополнительные калории и жир.

Сделайте его более здоровым:  Перейдя на обезжиренный сыр фета и убрав подслащенные сахаром фрукты из этого цитрусового салата с обжаренным на сковороде лососем, вы попрощаетесь со многими калорийными бомбами, указанными выше. Захотелось чего-нибудь хрустящего? Добавьте крошку PopChips сверху, чтобы сделать каждую порцию более сытной.

Фотографии: Pond5; Жизнь от DailyBurn

6.Салат из тортильи с хрустящей мукой Qdoba, стейком на гриле и другими добавками

Пищевая ценность: Один салат содержит 1120 калорий, 66 г жира (18,5 г насыщенных жиров), 10 г сахара и 49 г белка.

Тортилья из хрустящей муки для вашего салата то же, что хлебница для супа — ненужный взрыв калорий в обычном блюде. Кроме того, классические начинки для тако, такие как сметана, гуакамоле и тертый сыр, просто содержат слишком много калорий в сочетании.

Сделайте его полезнее: Откажитесь от тарелки с чипсами, и ваш салат с тако станет намного полезнее. Постный говяжий фарш и нежирный мексиканский сыр помогают избавиться от жира в этом быстром и простом рецепте салата с тако. И вы все еще можете покрошить чашку чипсов из тортильи сверху, пока они испечены!

Фотографии: Pond5; Life by DailyBurn

7. Салат Цезарь с курицей от Texas Roadhouse

Пищевая ценность: Один салат содержит 1030 калорий.Количество жиров, насыщенных жиров, сахара и белков недоступно.

Не дайте себя одурачить жареной курицей и минималистичными ингредиентами в этом салате Цезарь. Сочетание сыра, сухариков и сливочной, богатой заправки — без овощей, кроме листьев салата — делает это питательным недостатком.

Сделайте это здоровее: Получите порцию питательных веществ, заменив ромейн или айсберг на богатую витаминами капусту в нашем рецепте салата Цезарь с курицей и капустой. Заменив гренки жареным нутом, вы получите желаемый хруст без углеводов.Добавьте заправку на основе греческого йогурта, и вы дома.

8. Куриный салат «Руби вторник» по-каролински

Пищевая ценность: Один салат содержит 1117 калорий, 68 г жира, 60 г белка. Граммы сахара и насыщенных жиров отсутствуют.

Куриное филе, сыр чеддер, бекон, гренки и орехи создают идеальную калорийную бурю в этом жареном по-южному творении. Хотя в этом салате есть множество овощей, включая горох, помидоры, огурцы и морковь, этого недостаточно, чтобы компенсировать вышеупомянутые проблемы.

Сделай это здоровее: Выберите свой яд, когда дело доходит до добавления жирных блюд в ваш салат — и если вы предпочитаете бекон, эта более здоровая версия поможет вам исправить ситуацию. Бекон из индейки в сочетании с брокколи, луком, клюквой и хикамой делает салат из брокколи и бекона пикантным, но при этом не вызывающим чувства вины.

Фотографии: Pond5; Life by DailyBurn

9. Салат Tostada с жареной курицей от Cheesecake Factory

Пищевая ценность: Один салат содержит 1620 калорий и 108 г.Насыщенные жиры, сахар и белок недоступны.

Жареные лепешки с начинкой из крема из авокадо, сальсы и сметаны делают этот выбор беспроигрышным (большие порции тоже не помогают). Черт возьми, вы могли бы съесть два ломтика чизкейка с низким содержанием углеводов от Cheesecake Factory примерно на такое же количество калорий. В крайнем случае, закажите салат Skinnylicious Mexican Tortilla всего за 550 калорий или приготовьте свою собственную версию ниже.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.