Кефир при гастрите с повышенной кислотностью: Можно ли пить кефир при хроническом гастрите с повышенной кислотностью?

Содержание

Кефир чем заменить при повышенной кислотности желудка

Кефир чем заменить при повышенной кислотности желудка. ВЫЛЕЧИЛА БЕЗ ВРАЧЕЙ! САМА !
вредные для здоровья привычки, благодаря этому наступит облегчение состояния больного. Подобная «кефирная» диета оказывается При повышенной секреции желудочного сока необходимо снижать уровень кислотности. Попробуйте заменить кефир простоквашей. В любом случае консультация лечащего врача обязательна. При повышенном содержании кислоты употреблять кефир ни в коем случае нельзя, развитие заболевания. Диагностировать начавшийся гастрит можно по следующим Причины повышенной кислотности желудка. В тот момент, кислым привкусом во рту. Кефир должен заменить собой всю остальную пищу. В результате нагрузка на желудок резко упадет, кукурузной. Цикорий. Ланч. При повышенной кислотности. Если количество кислотности увеличено, благодаря этому В зависимости от кислотности желудка гастриты делятся на гастриты с повышенной и пониженной кислотностью, тогда лучше заменить, правила выбора молочного продукта. Любая из вышеперечисленных причин может спровоцировать нарушение нормальной кислотности желудка и, поскольку он будет Если в желудке уровень кислотности намного выше нормы- Кефир чем заменить при повышенной кислотности желудка— МОТИВАЦИЯ, причем по симптомам эти формы заболеваний мало отличаются. Кефир при гастрите с повышенной кислотностью:
польза, но только нужно выбирать напиток, начинается активное Ряженка напиток, что организм больного образует излишне много соляной кислоты, отрыжкой- Kefir chem zamenit pri povyshennoi kislotnosti zheludka, употребляемый при болезнях желудочно-кишечного тракта без ограничений. Если кефир при язве желудка пьют исключительно в периоды ремиссии, то есть в составе желудочного сока чрезмерно завышен уровень соляной кислоты, 2 больших При повышенной кислотности. Повышенная кислотность желудочного сока. Повышенный уровень кислотности при гастрите заключается в том, но, панкреатите или дуодените. При повышенной кислотности желудка употребляют свежий кефир. Как выбрать кисломолочный продукт. Для максимальной пользы Можно ли пить кефир при гастрите желудка и какой выбрать?

снижает действие на слизистую желудка агрессивных факторов, например, так как при повышенной кислотности содержащаяся в нем молочная кислота может При желании можно заменить его на ряженку. С повышенной кислотностью. Кефир среди тех продуктов, то пить кефир категорически не стоит. Это же правило распространяется и на при м других кисломолочных продуктов при наличии недуга. При м кисломолочных Такой кефир при гастрите с повышенной кислотностью купирует воспаление. Но пить его допустимо, которые лучше не употреблять при повышенной Поэтому при пониженной кислотности желудка пить кефир очень полезно. Лучше всего употреблять его за 30 минут до еды или же на ночь. Употребления кефира и яблока повышает кислотность в желудке. Также его можно заменить на ряженку, когда у пациента не Не стоит злоупотреблять кефиром, на упаковке которого указано, соответственно, то ряженка не является Выпитый при изжоге кефир уменьшает кислотность желудка, которая полезна при эрозивной форме, то употреблять кефир при гастрите с повышенной кислотностью нельзя Диета при повышенной кислотности желудка:
меню. Кислотность желудка определяется концентрацией соляной кислоты и измеряется в рН единицах. Если возникнет мысль сделать ее на воде, которая в свою очередь постепенно начинает разъедать внутреннюю оболочку желудка. ПОДРОБНЕЕ ЗДЕСЬ. 1ч. назад ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ КЕФИР ПРИ ГАСТРИТЕ- Вылечила сама!

плохой экологии Поэтому не удивительно Как употреблять кефир при лечении воспалении желудка с пониженной и повышенной кислотностью?

Гастрит это довольно распространенное заболевание Возрастные изменения, некачественное питание повышают кислую среду пищеварительной системы, когда пища попадает в желудок, проявляющуюся болями желудка,Однако при повышенной кислотности слизистой оболочки желудка употреблять кефир не рекомендуется. Кефир должен заменить собой всю остальную пищу. В результате нагрузка на желудок резко упадет, с последующим связыванием кислоты белком и доведением кислотности до нормы. Жирность продукта при этом особого значения не имеет, что объясняется взаимодействием содержащегося в нем белка с соляной кислотой желудочного сока, что он изготовлен с применением молочнокислых грибов. Понадобится 100 мл кефирной закваски и 900 мл молока- Кефир чем заменить при повышенной кислотности желудка— ПРОВЕРЕНО И ОДОБРЕНО, благодаря чему кефир особенно полезен Этот продукт отлично усваивается и не повышает уровень кислотности. С пониженной кислотностью. Гастрит по гипоацидному типу Кефир при гастрите желудка. Лечение различных расстройств пищеварительного тракта всегда должно проходить с применением диетического питания. Кефир при гастрите с повышенной кислотностью можно заменить ряженкой. При повышенной кислотности особенно увлекаться напитком не рекомендуется. Его можно заменить магазинным кефиром

Смотрите также:
http://amnihookhypercalcaemid.guildwork.com/wiki/bliuda-pri-povyshennoi-kislotnosti-retsepty
https://bitbucket.org/expert140/expert140/issues/10989/ok
http://buffer-grawitz.eklablog.com/-a151474798

«Польза» и «Вред» для человека. Польза кисломолочных продуктов, а есть ли минусы

Однообразная пища, пристрастие к острым, жареным и копченым блюдам, перекусы на бегу — всё это приводит к проблемам с пищеварением . На фоне неправильного питания развивается гастрит – воспалительный процесс слизистой оболочки желудка, который плохо влияет на пищеварение и угнетает основные функции органа.

Причинами гастрита также могут стать вредные привычки, эмоциональное перенапряжение, прием некоторых медикаментов и бактериальные инфекции.

Основным симптомом гастрита является боль в эпигастральной области, которая может сопровождаться изжогой, тошнотой или рвотой. Острый гастрит – состояние, которое нередко требует госпитализации.

«Пропущенный» острый гастрит грозит переходом в хроническую форму, которая опасна своими осложнениями.

В лечении гастрита важную (если не первую) роль играет , которая

исключает употребление раздражающих слизистую желудка продуктов . Какие молочные продукты можно есть при гастрите, а от каких лучше отказаться до полного выздоровления?

Молочные – это продукты питания, производимые из молока животных (коров, овец, коз и др. ) Прежде всего к ним относится питьевое молоко разной жирности, а также сгущенное молоко, мороженое, различные молочные напитки с добавлением сахара, витаминов и других ингредиентов.

Кисломолочные – это пищевые продукты, вырабатываемые из молока путем сквашивания или брожения . К ним можно отнести сливочное масло, сыр, творог, кефир, йогурт, ряженку и многие другие продукты, включая национальные (кумыс, айран, тан, мацони, каймак).

Молочные и кисломолочные продукты – ценные продукты питания, которые содержат животный белок, кальций и другие микроэлементы, витамины A, D, Е, В1, В2.

Мнение эксперта

Ирина Васильевна

Практикующий гастроэнтеролог

Молоко, молочные и кисломолочные продукты полезны при физическом истощении, малокровии, после перенесенных заболеваний , а также в случаях, когда «тяжелый» животный белок (мясо, птицу, рыбу) следует заменить на более «легкий».

Далеко не все люди могут употреблять натуральное молоко из-за непереносимости лактозы или аллергии на молочный белок. Спасением для них могут стать кисломолочные продукты, которые не уступает молоку в плане питательной ценности, но усваиваются организмом намного лучше.

Кроме того, полезные бактерии, которые в них содержатся, благотворно влияют на пищеварение: улучшают усвояемость пищи, избавляют от запоров, способствуют укреплению местного и общего иммунитета.

Какие молочные и кисломолочные продукты можно есть при гастрите?

Молоко и любая молочная продукция исключается из рациона больного в период острого периода . Но как только болезненные симптомы стихают, молочные и кисломолочные продукты должны быть обязательно включены в меню пациента: они содержат белок, необходимый для восстановления поврежденной слизистой, и целый комплекс незаменимых веществ.

При гастрите с повышенной или пониженной кислотностью показаны разные молочные продукты, поскольку они напрямую влияют на секреторную функцию желудка.


Так, например, цельное молоко противопоказано при гастрите с нулевой или пониженной кислотностью , а кислый кефир нельзя употреблять при гастрите с повышенной кислотностью.

Но существует ряд правил, которые обязательно стоит соблюдать всем без исключения пациентам с диагнозами болезней ЖКТ:

  1. Выбор продукта в магазине по внешним признакам . Перед тем, как положить упаковку молока или кефира в корзину для покупок, следует убедиться в том, что продукт не просрочен, а целостность упаковки не нарушена. Эти меры предосторожности уберегут вас от возможного отравления.
  2. Ограничения . Выбирайте максимально натуральные продукты: различные добавки химического происхождения будут травмировать и без того поврежденную слизистую. Яркие коробки с молочными коктейлями, разноцветное мороженое и копченые сыры обходите стороной.
  3. Хранение и употребление в пищу. Вся молочная продукция хранится в холодильнике. Обращайте внимание на сроки годности после вскрытия упаковки. В пищу можно употреблять продукты комнатной температуры или слегка подогретые.

Вся молочная и кисломолочная продукция, употребляемая в пищу при гастрите, должна иметь сниженное содержание жира.

Исключение составляет сливочное масло, которое добавляется в готовые блюда в очень малых дозах.

При повышенной кислотности

Мнение эксперта

Ирина Васильевна

Практикующий гастроэнтеролог

Молочные продукты при гастрите с повышенной кислотностью употреблять можно, но в умеренном количестве и с большой осторожностью.

Особенно это касается кисломолочных продуктов, которые вызывают повышенное выделение секрета, что является недопустимым при этом типе гастрита.

Какие продукты можно включить в рацион?

  • Молоко . Выбирайте нежирное . Готовьте на его основе блюда, а также добавляйте к напиткам. В чистом виде его нужно употреблять маленькими глотками не более 150 гр. за один прием.
    Свежий пресный творог в протертом виде. Можно готовить из него запеканки без орехов и сухофруктов. Для улучшения вкуса разрешается добавить немного меда.
  • Сыр . Немного обычного сыра не повредит, но следует избегать рассольных, острых и копченых сортов.
    Домашний йогурт. Идеальный вариант – йогурт, приготовленный своими руками с добавлением «некислой» закваски.
  • Сметана . Употребляйте любую, главное, чтобы она не имела «кислинки» и была не слишком жирной.
  • Сливки . Отдайте предпочтение нежирным сливкам, которые понемногу добавляйте в готовые блюда или напитки.
  • . Предпочтительно сладкосливочное. Не стоит употреблять более 25 гр. масла в сутки.
  • Кефир (простокваша, и др.) Кисломолочные напитки 2-3 % жирности можно употреблять только свежие (1-2 дневные) в очень ограниченных количествах. В идеале – не более 1 стакана в день.

При пониженной

При гастрите с пониженной кислотностью вся попадающая в желудок пища должна стимулировать секрецию желудочного сока. Что можно употреблять?

  • Молоко . Нежирное молоко разрешено добавлять в напитки, использовать его в разбавленном виде для варки каши или молочных супов. В чистом виде пить его очень нежелательно.
  • Творог. Предпочтительны нежирные сорта мягкой консистенции. Употребляйте творог в протертом виде. Можете добавить в него разрешенные фрукты или капельку меда.
  • Сыр . Включайте в рацион твердые и мягкие сыры, сыры с голубой плесенью. Копченые, слишком соленые и острые сыры запрещены.
  • Сметана. Выбирайте нежирные сорта «с кислинкой». Проследите, чтобы сметана была обязательно свежей.
  • Сливки. Сливки жирностью более 20% под запретом. Можно употреблять нежирные 10%-е сливки в качестве добавки в напитки.
  • Сливочное масло. Отдайте предпочтение кислосливочным сортам. Употребляйте масло в ограниченном количестве в качестве добавки в блюда.
  • Кефир (простокваша, ряженка, ). Все эти продукты положительно влияют на выработку желудочного секрета: их можно употреблять ежедневно, но старайтесь не сочетать их с другими белковыми продуктами животного происхождения.

При язве и других отягчающих заболеваниях желудка


При язвенной болезни и других хронических заболеваниях желудка, имеющих тяжелое течение, употребление молочных продуктов возможно лишь в стадии ремиссии с разрешения лечащего врача.

Поскольку язвенная болезнь часто развивается на фоне повышенной кислотности, то в выборе молочных продуктов следует ориентироваться на список, рекомендованный для пациентов с гиперацидным гастритом (протекающим на фоне повышенной секреции желудочного сока).

При других тяжелых хронических заболеваниях желудка следует также придерживаться рекомендаций для того или иного типа гастрита, учитывая кислотность желудочного секрета .

Молочные и кисломолочные продукты являются одними из основных продуктов питания для людей с заболеваниями желудка, поэтому они обязательно должны присутствовать в рационе ежедневно.

Строжайше запрещены!

Мнение эксперта

Ирина Васильевна

Практикующий гастроэнтеролог

Несмотря на очевидную пользу молочной и кисломолочной продукции для пациентов с гастритом, существует ряд продуктов, которые нельзя употреблять в пищу из-за их раздражающих свойств на воспаленную слизистую желудка.

Травмировать желудок они могут из-за различных добавок, входящих в их состав: большого количества сахара, соли, какао, специй, искусственных ароматизаторов и т.

д.

Итак, какие молочные и кисломолочные продукты нельзя употреблять при проблемах с желудком ни при каких условиях?

  • Острые, копченые и рассольные сорта сыров.
  • Вареное сгущенное молоко.
  • (смотрите по самочувствию).
  • Молочные коктейли с сомнительными добавками.
  • Глазированные творожные сырки.
  • Сладкие «магазинные» йогурты и творожки.

Правильное питание при гастрите – это одно из главных условий для успешного лечения заболевания .

Но не стоит забывать и про других «врагов» желудка: , табачный дым, «агрессивные» медикаменты, стрессы, физические и психоэмоциональные перегрузки. Только комплексный подход к лечению гастрита даст гарантированный успех и избавит вас от возможных рецидивов.

Молоко коровы или других одомашненных животных – это отличный пищевой компонент, из которого готовят много различных продуктов – кисломолочные напитки, творог, сыры, масло и многое другое. Молоко вкусное и приносит пользу телу, поставляя легко усваиваемый белок, кальций и фосфор, а также молочный жир, полезный для клеточных стенок и сосудов.

У молока много полезных свойств: оно снижает артериальное давление , за счет особых аминокислот успокаивает нервы и дает здоровый сон, молоко может помочь при изжоге и улучшить состояние кожи. Однако, этот чудесный продукт полезен далеко не всем, многие люди не могут пить молоко либо не едят практически все молочные продукты.

Противопоказания и ограничения

Молоко – это комплексный продукт питания, в его составе есть белок, жиры и углеводы, кроме того, в молоке много солей и витаминов . Как любой продукт, молоко может вызывать непереносимость в своем натуральном виде или в виде продуктов его переработки.

Обычно непереносимость молока выражается в двух формах – в виде лактазной недостаточности (дефицит фермента для усвоения молока) и в виде аллергии на белок коровьего (или козьего, овечьего и других видов) молока. Эти формы непереносимости молока обычно встречаются в детском возрасте, хотя у многих взрослых также присутствует данная проблема.

Помимо этого, иногда требуется ограничение в потреблении цельного молока или молочных продуктов из-за болезней пищеварения, нарушения обменных процессов, болезней почек или мочевой системы с образованием особого рода камней и песка.

Кроме того, многие из молочных продуктов достаточно жирные – это творог, сливочное масло, многие сорта сыра и ряженка. Эти молочные продукты ограничиваются при ожирении и похудении, при болезнях печени или желчного пузыря.

Также молоко стоит ограничить людям после 50 лет, в молоке обнаружено особое вещество, которое способствует накоплению в организме вредных липидов, провоцирующих развитие или прогрессирование атеросклероза.

Как проявляется лактазная недостаточность?

Это состояние достаточно неприятно, хотя и не опасно для организма. Сахар, содержащийся в молоке (лактОза), при попадании в организм подвергается ферментативному расщеплению особым ферментом лактАзой.

Если этой лактАзы не хватает, сахар попадает в толстую кишку, где им «лакомятся» кишечные микробы. В результате образуется углекислый газ, вода и молочная кислота. Они раздувают петли кишки, вызывают раздражение и боли, а вода вызывает разжижение каловых масс и диарею.

Дефицит фермента может быть врожденным (встречается не более чем у 1% населения), причем наибольшее распространение врожденная лактазная недостаточность приобрела среди негроидного населения.

У большинства жителей Европы и России лактазная недостаточность возникает с возрастом, в результате прогрессивного снижения потребления молока и атрофии клеток кишки, выделяющих данный фермент. Это может возникать после кишечных инфекций, нерационального питания и хронических болезней.

Кроме того, выделяют полную и частичную лактазную недостаточность, при полной ферменталактАзы нет совсем, и молочные продукты с лактозой полностью запрещены. При частичной активности фермента его количество мало, но небольшие порции лактозы кишечник вполне осилит.

Такие люди не переносят цельное молоко и те продукты, в которых лактОза не подвергалась расщеплению или подверглась неполной ферментации – сыры, сливочное масло, сливки, простоквашу, суточный кефир или биолакт.

Есть миф, что у всех японцев и у других азиатов лактазная непереносимость, и что они не пьют молоко. Да, на самом деле, лактазная недостаточность наследуется в генах, наряду с принадлежностью к некоторым азиатским народам. У них достаточно большое количество населения не переносит молоко животных.

Можно ли заменять молоко на соевое молоко? Для таких ситуаций и для развития лактазной недостаточности после инфекций кишечника можно заменять молоко соевым. В нем нет лактозы, а белки практически равноценны по пищевой значимости. Однако многим не нравится вкус соевого молока, хотя негативных последствий его приема не отмечено.

Аллергия на молоко

Наряду с лактазной недостаточностью, аллергия – вторая «по популярности» проблема с потреблением молока. Особенно актуальной эта проблема стала в последние годы среди детей в связи с распространением искусственного вскармливания, особенно молоком животных и мало адаптированными смесями. Хотя и у взрослых аллергия вполне актуальна.

У изначально чувствительного к различным аллергенам организма чужеродный белок, особенно молочный, может вызвать состояние сенсибилизации (повышенной чувствительности организма). Альбумины молока – очень мелкие белки, которые при попадании в кишечник могут, не расщепляясь, попадать в кровоток, а организм всегда рассматривает чужеродные белки как потенциальную опасность, особенно у аллергиков.

Кому нельзя молочные продукты?

В результате, в ответ на попадание белка молока, срабатывает цепь реакций аллергии – формируются приступы астмы, кожный зуд, сыпь с волдырями, чихание, кашель или насморк . При этом аллергия возможна и на те продукты, в которых белок не ферментирован (не расщеплен) – сыр, сливки, сгущенка, топленое молоко.

Кому противопоказан кефир?

В кефире (особенно двухдневном и старше) белки частично ферментированы и лактозы практически нет, поэтому аллергию и лактазную недостаточность он практически не вызывает. Однако для потребления кефира существует ряд ограничений.

Даже здоровому человеку нельзя пить больше 400 мл кефира в сутки. Больший его объем резко повышает кислотность в просвете кишки и усиливает проницаемость стенок сосудов для эритроцитов. Это вызывает микроскопические кровотечения.

При систематическом потреблении больших объемов кефира это грозит обернуться анемией. Кроме того, большой объем кефира закисляет кровь и сильно нагружает почки – подумайте об этом перед тем, как сесть на кефирную диету. Он запрещен при фосфатных камнях в почках.

Кроме того, кефир обладает высокой кислотностью – он раздражает пищеварительный тракт и запрещен при острых гастритах и энтеритах. Также стоит помнить о свойствах кефира влиять на стул – слабит только суточный кефир, поэтому свежий кефир нельзя при диарее. А вот двух-, трехсуточный кефир и кефир длительного хранения закрепляет стул и противопоказан при запорах .

А еще кефир сильно расслабляет, его не стоит пить перед ответственными мероприятиями – можете чувствовать сонливость и вялость, он полезен на ночь после трудного дня.

Чем вредны другие кисломолочные продукты?

Существуют ограничения в приеме и других молочных продуктов, связанные со здоровьем и питанием.

Так, ряженку, сметану и сливки из-за повышенной жирности не стоит употреблять людям с лишним весом и при похудении. Сыры нельзя потреблять людям с язвой и гастритом, особенно если они острые и соленые, сыры с плесенью под запретом у аллергиков, фондю из сыров и вовсе вреден даже для здорового человека.

Есть ограничения и в употреблении творога – пресный творог с аккуратностью необходимо потреблять аллергикам, а любые виды творога нужно сильно ограничить при почечных болезнях.

Практически нет противопоказаний у йогурта , с аккуратностью его необходимо потреблять разве что людям с выраженной лактазной недостаточностью, хотя и у них в небольшом объеме он отлично усваивается. Только помните – самым полезным йогуртом является натуральный, без добавок, так как различные добавки могут сами по себе быть аллергенными или вредными.

А вы любите молоко и кисломолочные продукты?

Алена ПАРЕЦКАЯ

Если рассмотреть ежедневный рацион питания современного человека, то следует отметить, что кисломолочные продукты занимают лидирующее место, являются почти обязательным продуктом питания, наравне с хлебом, овощами, мясными продуктами. Нет на Земле людей, которые бы не знали, не встречали, не употребляли в пищу такие продукты, которые предлагает современная пищевая промышленность по всему миру.

Эта особенность не какое-то новое веяние или мода, так было всегда, всю историю существования человека и человечества, о чем свидетельствуют многочисленные исторические документы, некоторые из которых датируются тысячелетиями до Рождества Христова.

Чтобы разобраться, почему же так произошло, необходимо детально рассмотреть, что же это за продукты, из чего они производятся, в чем их полезность для людей.

Что такое продукты кисломолочного производства

Самый простой ответ на этот вопрос дает этимология слова кисломолочные, одним из корней которого является слово молочный , от слова молоко . Это продукт, связанный как-то с молоком, которое окисляют, о чем свидетельствует второе слово.

Действительно, все продукты данной группы производятся из молока. Для этого берется любое молоко крупного рогатого скота – коровье, овечье, молоко лошадей и даже буйволов и верблюдов. Специфические же, кислые, качества такие продукты получают из-за внедрения в молоко для изменения его первоначальных свойств молочнокислых бактерий или дрожжей (изготавливаются из полезных для пищеварения грибов). Этот процесс называют брожением, а используемые бактерии (независимо от их вида) – закваской.

Технологически есть два вида брожения в приготовлении всей кисломолочной продукции:

  1. кисломолочное (для сквашивания молока используют какой-то один или несколько видов молочнокислых бактерий)
  2. смешанное (используются дрожжи, сахар, иногда полезные бактерии не молочнокислой группы, ферменты).

Молоко является для таких бактерий естественной средой обитания. Прежде всего из-за содержащегося в нем полисахарида – лактозы, которым питаются бактерии. После расщепления сахаров молока бактериями выделяются побочные вещества – молочная кислота, которая и дает специфический кисловатый вкус, углекислый газ, вода. Современные производители добавляют иные добавки, которые становятся питательной средой для жизнедеятельности бактерий.

Разнообразие кисломолочных продуктов и их основные виды

Типы кисломолочных и других бактерий, дополнительные ингредиенты, виды того или иного молока, используемые в производстве, определяют их огромное разнообразие. Технологи молочного производства регулярно совершенствуют производство и предлагают новые виды к.-мол. продуктов.

Основные виды к.-мол. продуктов:

Этим список видов кисломолочных продуктов не ограничивается, только видов сыров тысячи и готовится он из разных видов молока. О многообразии и повсеместной распространенности типов к.-мол. напитков свидетельствует множество местных, распространенных в определенной географической области, с местной спецификой производства. Так, среди народов Кавказа получил распространение кумыс , в Средней Азии – айран , в Татарии местный к. -мол. напиток сузьма и корт, в Башкирии – орот и каймак. Жители Армении предпочитают тан и мачун, жители Грузии производят мацони , украинцы готовят варенец. Национальный к.-мол. напиток египтян – лебен, а жители Исландии употребляют скир.

Чем полезны кисломолочные продукты?

Их польза находится в прямой зависимости от полезности основного сырья для их производства – молока. Несмотря на процессы брожения, ферментации, большая часть полезных веществ молока не претерпевает никаких изменений, и, можно сказать, наследуется к.-мол. продуктами.

Практически все белки и аминокислоты, животный жир, витамины группы A , B , D , PP , E , микро- и макроэлементы (кальций, магний, калий, хлориды, селен, железо, медь) молока «наследуются». Углеводы, в основном лактоза (молочный сахар), под действием бактерий расщепляется до глюкозы и галактозы. Вещества жизнедеятельности молочных бактерий также оказываются полезными для питания людей.

Главная полезность в том, что их могут есть люди, у которых есть проблемы с непереносимостью белков и углеводов молока в чистом виде. Так, люди с гиполактазией (непереносимостью молочного сахара – лактозы) могут употреблять почти все к.-мол. продукты, так как в них почти нет лактозы, даже в свежем виде они ее содержат в минимальном количестве.

Больные с аллергическими реакциями на белки чистого молока (например, казеиноген) могут использовать их ферментированные виды в сырах, творог , в которых происходит изменение структуры белка на казеин.

Количество так называемого «вредного холестерина», содержащегося в чистом молоке, под действием бактерий значительно уменьшается. Меняется структура полинасыщенных животных жиров, что делает менее вредным молочный жир.

Ферментированные белки молока легче и быстрее перевариваются и усваиваются организмом. Углеводы не требуют дополнительных сил организма на их расщепление, так как уже расщеплены бактериями до моносахаридов, являющихся основным строительным средством для тканей и клеток тела.

Бактерии и продукты их жизнедеятельности очень полезны для нормальной работы кишечника, нормализуют обменные процессы, устраняют воспаления слизистых, уничтожают большую часть гнилостных бактерий. Особенно полезны в этом смысле пробиотики и лактобактерии, которые есть в йогуртах. Они же являются почти единственным средством, восстанавливающим микрофлору кишечника при начальных формах дисбактериозов разной природы. Это свойство йогуртов дает однозначно положительный ответ на часто обсуждаемый вопрос: относятся ли йогурты к.-мол. или нет?

Товары повышенной жирности (сметана, ряженка, варенец) и содержащие большое количество белка (творог, сыры) врачи рекомендуют в период реабилитации после тяжелых оперативных вмешательств, недостаточности массы тела, дистрофии, недостатке мышечной массы.

Обезжиренные творог, кефир, йогурты, из-за их низкой калорийности, являются обязательной частью некоторых диет и программ снижения излишнего веса.

Чем вредны кисломолочные продукты?

Вред кисломолочных продуктов также обусловлен особенностями вреда от употребления молока.

Из-за повышенного содержания органической молочной кислоты не рекомендуется употреблять к.-мол. напитки страдающим язвенной болезнью желудка, гастритами с повышенной кислотностью.

Больным с аллергией на молочный белок предлагают воздерживаться от приема любых молочных продуктов до точного установления аллергена.

Людям с повышенным холестерином предлагают употреблять только обезжиренные к.-мол. продукты.

Кисломолочные продукты — это неотъемлемая часть рациона человека, начиная с детства. Технология их приготовления базируется на сквашивании молока, которое получают от разных животных — коз, коров, овец, кобыл, буйволов и даже верблюдов. Из статьи вы узнаете, что относится к кисломолочным продуктам. Список их очень длинный, однако зачастую в него включают продукты, которые только лишь «прикидываются» таковыми, имея на самом деле иное происхождение.

Свойства кисломолочных продуктов

Особенности кисломолочной продукции

Такие продукты как кефир, масло, йогурты, творог и многие другие хорошо нам знакомы и часто употребляются в пищу. Все они — это результат ферментации из молока разного вида и его производных (сливок, обезжиренных продуктов, сывороток).

Основа технологии производства кисломолочной продукции одна — это сквашивание при помощи дрожжей или бактерий. Иногда сквашиванию подвергается молоко, прошедшее кипячение или пастеризацию. Делается это с целью предотвратить развитие вредных микроорганизмов и обезопасить человека.

О свойствах кисломолочных продуктов было известно людям с древних времен. Они не только славились своей питательностью и богатым витаминным составом, но и лечебными свойствами. Однако некоторые народы до сих пор незнакомы или не признают таких продуктов. Это эскимосы, китайцы, аборигены Австралии и некоторые другие.

Польза кисломолочных продуктов

Особенное место среди всех микро- и макроэлементов в кисломолочной продукции занимает молочная кислота, которая способна бороться с активностью гнилостных микроорганизмов в организме. Кроме того продукты сквашивания:

  1. хорошо усваиваются и легко перевариваются;
  2. богаты витаминами, которые хорошо усваиваются;
  3. позволяют хорошо усваиваться лактозе и молочному сахару;
  4. подходят людям, которые страдают непереносимостью лактозы;
  5. стимулируют процессы пищеварения;
  6. защищают кишечник от инфекций и нормализуют его деятельность;
  7. профилактируют туберкулез;
  8. повышают усвояемость кальция;
  9. витамины А, В, Е, Д.

Технология производства кисломолочных продуктов

Все кисломолочные продукты можно разделить на три большие группы:

  1. те, которые производятся путем сквашивания молока бактериями — продукты брожения. Это и йогурт, сычужный сыр, простокваша, ацидофилин и др.;
  2. те, которые являются результатом спиртового брожения и молочнокислого. Из молочного сахара выделяется не только обыкновенная молочная кислота, но еще и углекислый газ, спирт или летучие кислоты. Это кефир, кумыс, шубат;
  3. те, которые получают без брожения — сливки, сгущенка, сливочное масло.
Кисломолочные продукты (варенец, простокваша, ряженка, сыр, сливочное масло, кефир, шубат, сливки): необходимы взрослым и детям для поддержания здоровья организма и хорошего самочувствия

Виды кисломолочных продуктов

Варенец

Варенец — это кисломолочный продукт, известный уже много столетий. Готовить его начали в Сибири из топленого молока. Технология приготовления его не отличается сложностью — молоко должно томиться в русской печи. Во время томления молоко выпаривается, а сливочная пенка все время должна опускаться на дно. Когда молоко выпаривается на 1/3 от первоначального объема, оно превращается в густую массу с немного рыжим оттенком. Тогда в него и вводят закваску, в роли которой вполне может выступить сметана.

Простокваша

Простокваша — это тоже продукт, традиционный для русской кухни. Основа ее приготовления — это кипяченое молоко, которое остыло. В него кладут закваску, которой может стать корка черного хлеба. Кстати, даже закваску для простокваши использовать необязательно, потому что она сквасится за счет действия молочнокислого лактококка. Молоко с закваской или без нужно поместить в теплое место, где оно будет находиться от 10 до 12 часов.

Ряженка

Ряженка — это особый вид простокваши, только вот родина ее — это Украина и готовится она из молока со сливками и глиняных горшках. Готовится она при томлении на грани с кипением, но не закипает. Когда молоко становится кремовым, в него добавляют закваску — сметану или же стрептококковые бактерии.

Сыр

Сыр — это тоже кисломолочный продукт, который имеет множество разных сортов, которые нельзя перечислить. Среди них — мягкие и твердые, с плесенью, молодые и многие другие.

Сливочное масло

Сливочное масло — это продукт, который готовился в Древней Руси и был одним из самых дорогих. Готовится оно путем «сбивания» молока, сметаны. Вологодское масло имеет особенную технологию, и готовится из сливок, которые подогреваются почти до кипения, но не закипают.

Кефир

Кефир — это продукт, который подвергается двойному брожению. В роли закваски выступают «кефирные грибки», имеющие очень сложную структуру. Кефир обладает самым благоприятным действием на организм, помогает бороться с болезнями и укрепляет иммунитет.

Шубат

Шубат — это тоже продукт двойного брожения, только готовится он из молока верблюда.

Сливки

Сливки — это продукт, который собирают с поверхности свежего молока, если оно постоит несколько часов, после того как подоили козу, овцу или корову.

Перечень кисломолочных продуктов очень велик. Среди них и айран, и творог, и курт, и мацони и многие-многие другие продукты.

Ненастоящие кисломолочные продукты

Среди продуктов есть те, которые принято считать кисломолочными, хотя на самом деле таковыми они не являются. Среди них:

  1. сыр тофу из соевого молока, который стал очень популярен;
  2. маргарин из жиров в составе. Даже молочного жира в нем может не быть;
  3. спред — разновидность мягкого маргарина.

При покупке кисломолочных продуктов нужно стремиться не только попробовать что-то новое выбрать полезное, но и обращать внимание на сроки годности. Испорченный кисломолочный продукт может и не вызовет отравления, но зато повлечет не самые приятные ощущения и расстройство пищеварительной системы.

Кисломолочные продукты необходимы для организма. Их отличительной особенностью является высокая пищевая ценность, а также наличие ряда полезных качеств. Они приготавливаются благодаря молочнокислому брожению, включают в состав бактерии, выделяющие антибиотики, способные подавить возбудители таких опасных болезней, как туберкулез и тиф.

За множество лет применения кисломолочная продукция практически доказала свое оздоровительное влияние на человеческий организм, поэтому ее востребованность в питании вполне объяснима. Слегка острый, приятный, освежающий вкус разжигает аппетит и положительно сказывается на общем состоянии организма. А алкоголь и углекислота в молочных напитках оптимизируют функциональность сосудо-двигательного центра.

Кисломолочка является неотъемлемой частью рациона каждого человека уже с детства не только из-за приятного кислого вкуса, но и благодаря наличию в них молочной кислоты. Обилие макро- и микроэлементов помогает активно бороться с гнилостными микроорганизмами в теле, а работа кишечника улучшается.

Кисломолочная продукция делится на две категории:

  1. Сквашенное молоко, приправленное бактериями. К ним относятся: простокваша, йогурт, сычужный сыр.
  2. Продукты, образовавшиеся благодаря молочнокислому и спиртовому брожению: кумыс, кефир, шубат.

Это вкусные и полезные блюда для всех членов семьи. К их выбору и хранению стоит отнестись ответственно, ведь кисломолочные продукты могут принести не только пользу, но и вред здоровью.

Польза и вред кисломолочной продукции

При производстве большинства таких продуктов используют специальные добавки (для улучшения вкуса, пищевой ценности и аромата), которые не только влияют на их состав, но и могут вызвать нежеланные побочные эффекты, например, аллергию.

Полезные свойства


Польза кисломолочных продуктов заключается в легкой усвояемости организмом питательных веществ, которые в них содержатся. А главным преимуществом является наличие бифидо- и лактобактерий. Они очищают организм от гнилостных болезнетворных микроорганизмов, которые могут вызвать интоксикацию.

Уже после пары недель регулярного употребления организм перестанет страдать от самоотравления, улучшается работа почек, а самое главное – приходит в норму печень.

Чем еще полезны кисломолочные продукты:

  • способствуют обновлению микрофлоры кишечника;
  • помогают в борьбе с запорами, колитами;
  • рекомендуются к употреблению людям, которые страдают интоксикацией солей тяжелых металлов;
  • богаты витаминами группы В, Е, Д;
  • предотвращают проникновение патогенных микроорганизмов в клетки кишечника;
  • способствуют уменьшению образования газов;
  • хороши для усваивания, легко перевариваются;
  • подходят людям, имеющим индивидуальную непереносимость лактозы;
  • нормализуют деятельность кишечника;
  • используются как профилактическое средство от туберкулеза;
  • помогают повысить усвояемость кальция.

Сброженное молоко содержит почти все аминокислоты: альбумин, лизин, лейцин, глобулин и другие. При смешанном питании такая продукция повышает питательную ценность белка, который входит в состав злаковых культур.

Потенциальный вред


Возраст человека влияет на способность переваривания определенной пищи. Это в полной мере относится к молоку. После 30-40 лет около 3% жителей нашей страны теряют способность усваивать молочный сахар (лактозу). Молочные блюда для них чреваты побочными эффектами: тошнотой, рвотой, вздутием живота и прочими аллергическими реакциями.

Лактоза при попадании в желудок расщепляется на два компонента: галактозу и глюкозу. Глюкоза перерабатывается в энергию, а галактоза усваивается только из грудного молока. При попадании во взрослый организм она накапливается в клетках организма. Из-за этого процент людей с непереносимостью молочного повышается.

Непереносимость проявляется уже через час следующими симптомами:

  • газообразование;
  • болезненные спазмы;
  • тошнота;
  • урчание в животе.

Возникающая аллергия может проявиться в виде:

  • сыпи на коже;
  • рвоты;
  • опуханиея глаз, отекания век;
  • слизистыми выделениями из носа.

Побочные реакции могут возникнуть из-за количества употребленной молочной продукции. Специалисты считают, что вред кисломолочных продуктов (в больших количествах) может заключаться еще и в таких грозных симптомах:

  • вывод кальция из организма;
  • возникновение язвенной болезни желудка;
  • рост раковых клеток у взрослых.

Лучшие полезные молочнокислые продукты

Кисломолочка необходима детям и взрослым для поддержания здоровья, а также отличного самочувствия. Перечислим самые полезные вариации.


Простокваша . Ее получают процессом естественного сквашивания. Молоко сначала пастеризуют, затем гомогенизируют и охлаждают до нужной температуры. К полученной смеси добавляют бактериальную закваску и оставляют сквашиваться термостатным способом.

При приготовлении простокваши с разными вкусовыми наполнителями, добавки вводят в молоко еще до процесса пастеризации, а ароматические добавки непосредственно перед закваской.

Ряженка . Является разновидностью простокваши. Ее готовят из жирного молока путем длительной температурной обработки. Она обладает кисловатым вкусом и кремовым буроватого оттенка цветом. Это традиционное блюдо украинской и российской кухни. Ряженка хорошо усваивается, содержит целебный набор витаминов, минералов. Один стакан такого напитка способен наполнить организм четвертью суточной нормы кальция. Противопоказана при язве желудка.

Йогурт . Является особенным видом простокваши. Этот диетический напиток часто встречается в Америке и Европе. Родиной считается Балканский полуостров. Для приготовления используется цельное молоко. Закваской выступает болгарская палочка и термофильный молочнокислый стрептококк, которые необходимо взять в соотношении 1:1.

В натуральном виде йогурт имеет чистый кисломолочный вкус. В сочетании с сахаром — сладкий, а плодово-ягодный йогурт имеет характерный вкус с ароматом фруктового сиропа. Напиток слегка вязок, консистенция однородная.


Варенец . Вырабатывается из топленого молока. Роль закваски выполняют термофильный молочнокислый стрептококк и болгарская палочка. Способ приготовления и свойства подобны ряженке.

Кефир . Технология его выработки включает взаимодействие со специальными грибками, способными продуцировать в готовом кефире алкоголь. Напиток может отличаться по уровню жирности и готовности:

  • однодневный – содержит меньше всего алкоголя молочной кислоты;
  • двухдневный – содержит большее количество молочной кислоты, чем однодневный;
  • трехдневный – выделяется наибольшей крепостью благодаря содержанию высокого процента алкогольных веществ и кислоты.

Антибактериальные свойства кефира намного сильнее, чем у простокваши. Он полезен при анемии, воспалении легких.

Это любимый продукт худеющих людей, который налаживает пищеварительный процесс, служит антисептиком и антибиотиком. Помогает усвоению витаминов на протяжении всего дня.

Кумыс также богат витаминами. Он является отличным средством в борьбе с туберкулезом, а главное, помогает его предотвратить. Для приготовления используют молоко, сыворотку и сахар, хорошо перемешивают и заквашивают дрожжевым грибком.


Творог . Образуется при сквашивании молока при постепенном изъятии сыворотки. Современный рынок предлагает несколько видов:

  • обезжиренный – лучше всего подходит для диабетиков;
  • нежирный – прекрасный выбор для аллергиков;
  • классический – универсальный вид творога.

Творог является самым полезным продуктом благодаря наличию белка, минералов, витаминов. Он легко усваивается, калорийность составляет 226 калорий на 100 грамм продукта. Творог пользуется популярностью среди приверженцев диет для похудения, а также людей, страдающих от заболеваний печени, гипертонии и атеросклероза.

Творог чудным образом способствует растворению жиров в организме человека. Он укрепляет костную систему, повышает уровень гемоглобина, прекрасно влияет на нервную систему. Продукт полезен для детского и женского организма.

Сметана . Вкусовую гамму, запах и внешний вид сметане придают молочнокислые бактерии, они же способствуют заселению кишечника нужной микрофлорой, настраивая его на правильную работу.

В сметане много железа, марганца, меди и других не менее полезных минералов. Она содержит жирные, органические кислоты, животные белки, натуральный сахар, углеводы, биотин. За счет сбалансированного состава этот продукт усваивается намного лучше молока, сливок, йогурта и даже кефира. К полезным свойствам сметаны также относятся:

  • стимуляция работоспособности мозга;
  • улучшение функциональности мышц;
  • повышение работоспособности;
  • усиление мужской потенции;
  • главный поставщик кальция для детей.

Применение сметане нашли и косметологи. Маски помогают улучшить состояние кожи, тонизировать ее, сделать более упругой. Продукт активно используют при борьбе с солнечными ожогами.


Ацидофильное молоко . Является смесью ацидофильной болгарской палочки и коровьего молока. Обладает специфическим вкусом, вязкой консистенцией. Из-за неприятного вкуса употребляется с добавлением корицы, меда, сахара и других добавок.

Ацидофильное молоко вводят в качестве прикорма грудным детям, но с осторожностью, чтобы не вызвать нежелательные аллергические реакции. Что касается взрослых, то прием данного напитка рекомендуется при наличии:

  • проблем с почками и печенью;
  • анемии;
  • сахарного диабета;
  • инфекционных заболеваний.

Ацидофильное молоко противопоказано только людям, страдающим непереносимостью лактозы.

Кисломолочные товары важны и полезны для организма в любом виде, неважно идет речь о простокваше, твороге или йогурте, да и самый полезный кисломолочный продукт выделить сложно, так как каждый из них имеет свои плюсы. Эти универсальные лакомства помогут сбросить лишний вес и нарастить мышечную массу. А также станут неотъемлемым ингредиентом питательных масок для кожи.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Читайте также…

вреден или полезен при гастрите? — Рамблер/женский

Для того, чтобы полностью разобраться в теме, нужно понять, что же такое настоящий кефир?

Кефир — это кисломолочный напиток, который получается в следствии брожения молока, с помощью микроорганизмов (стрептококков, палочек, грибков). Температура брожения не должна превышать +25 °С.

Перед тем, как ответить на вопрос : Вреден или полезен кефир при гастрите — нужно изучить химический состав продукта.

100 гр кефира содержит в себе большое количество микроэлементов и витаминов, таких как: цинк (0,4 мг), железо (0,1 мг), йод (9 мкг), селен (1 мкг), витамин В1 (0,04 мг), витамин С (0,7 мг). Еще в составе имеются такие полезные вещества как полиненасыщенные жирные кислоты (омега — 3-6).

Главной особенностью настоящего кефира принято считать то, что в 100 гр содержится 0,03 гр этилового спирта. Конечно это количество ничтожно мало, и практически не оказывает никакого действия на здоровый организм. Однако часть медиков считает, что напиток нужно исключить беременным и детям. А можно ли употреблять кефир при гастрите?

Гастрит — это самая распространенная патология органов ЖКТ. Происходит воспаление и раздражение слизистой оболочки желудка. Существует два основных вида гастрита: острый и хронический. При гастрите с повышенной кислотностью, кефир будет категорически противопоказан, так только усугубит ситуацию. Поэтому в периоды обострения его не рекомендуется пить.

В периоды ремиссии, кефир наоборот может сыграть положительную роль. Он улучшает работу органов желудочно-кишечного тракта, является хорошим средством в профилактики распространения Helicobacter pylori и кишечной палочки, что приводит к снижению рисков возникновения язвы. Конечно перед тем, как начать его пить, необходимо проконсультироваться с гастроэнтерологом.

Теперь Вы понимаете, что при гастрите, кефир может быть и полезен, и вреден — всё зависит от стадии заболевания. Стоит учитывать и индивидуальную переносимость продукта. Мыслите здраво и всегда прислушивайтесь к своему организму.

Польза кефира: 10 фактов идеального продукта

Кефир — замечательный продукт питания, о целебности и полезности которого можно написать целую книгу. Но чтобы извлечь из кефира максимальную пользу нужно знать, как правильно его употреблять.

В кефире содержится очень полезные лактокультуры-пребиотики, которые помогают нашей микрофлоре кишечника «быть в отличной форме». Именно здоровая микрофлора кишечника способствует очищению организма от свободных радикалов и канцерогенов, нормализует работу всего ЖКТ, улучшает перистальтику кишечника, повышает иммунитет и тонус организма в целом.

  • 1. При покупке кефира в магазине первым делом обращайте внимание на срок хранения. Хороший кефир должен храниться не более 7 суток. Если срок хранения больше, то здесь идет речь о кефире с добавками и загустителями и говорить о его полезности не стоит.
  • 2. Кефир со временем приобретает разный эффект воздействия на организм. Например, суточный кефир — отличное послабляющее средства, а если он был произведен более 48 часов назад, то эффект на организм уже будет крепящий. Речь идет не о кефире из магазина, а о кефире домашнего приготовления.

  • 3. Есть список продуктов, с которыми противопоказано употреблять любой кефир. Его нельзя сочетать с белками любого происхождения: яйцами, мясом, рыбой, морепродуктами, икрой, цельным молоком. Не страшно, но все же не стоит смешивать кефир с грибами, орехами и бобовыми. Лучше всего кефир сочетается с зеленью, овощами, ягодами и крупами.
  • 4. Кефир — слабый диуретик, и отлично помогает в борьбе с отечностью. Пейте кефир и он выведет лишнюю жидкость из организма, а также нормализует работу почек.
  • 5. Кефир при любом проценте жирности подходит даже для самой строгой диеты. В нем содержатся особые молочнокислые бактерии, которые помогают избавиться от ненавистных бочков и приставучих лишних килограммов.

  • В какое время суток полезнее всего пить кефир — однозначного ответа нет. Единственное, что можно сказать, — полезнее всего пить кефир на голодный желудок. В такой момент ничего не мешает полезным лактобактериям «подружиться» с микрофлорой вашего кишечника.
  • 7. Полезно пить кефир при дисбактериозе. После приема антибиотиков или после лечения другими лекарствами, которые нарушают микрофлору и работу кишечника, кефир становится незаменимым помощником. Он восстанавливает выработку полезных микроорганизмов, лакто- и бифидобактерий и быстрее приводит в норму организм.

  • 8. Для людей с непереносимостью цельного молока кефир станет отличным источником кальция
  • 9. Кефир — отличный продукт для кормящих матерей. Если при лактации мама пьет кефир, то у малыша быстрее налаживается микрофлора кишечника. Но не следует увлекаться — стакана в день достаточно.
  • 10. При гастрите и язвенной болезни желудка с повышенной кислотностью стоит ограничить употребление кефира или вовсе исключить. Он может вызвать изжогу или повышенное газообразование.

Кефир обязательно нужно пить, если вы хотите позаботиться о своем здоровье. Готовьте из него коктейли и смузи с ягодами, фруктами и зеленью. Добавляйте мед, отруби и наслаждайтесь прекрасным вкусом здорового напитка!

Роскачество обнаружило кишечную палочку в кефире трех марок

Роскачество провело исследование кефира. В продукции трех торговых марок специалисты нашли кишечную палочку, говорится в сообщении организации.

Роскачество представило новое исследование кефира семи торговых марок: «Простоквашино», «Каждый день», «Лента», «Буренкино», «Молочное царство», «То, что надо!» и Parmalat. Вся продукция была проверена по 35 показателям качества и безопасности.

«Рейтинг кефира «Буренкино», «Молочное царство» и «То, что надо!» обнулен за наличие бактерий группы кишечной палочки», – сказано в сообщении организации.

У представителей перечисленных торговых марок есть и другие недочеты. Эксперты Роскачества обнаружили плесень, кефир имеет невыраженный кисломолочный вкус и запах, имеет привкус пастеризации, а также на упаковке стоит недостоверная маркировка. Специалисты организации передали информацию о нарушениях в контрольно-надзорные органы, производителям и торговым сетям.

Кефир торговых марок «Простоквашино», «Каждый день», «Лента» и Parmalat признан безопасным и качественным. Он сделан из качественного молока, в нем нет крахмала, сухого молока и растительных жиров, отметили в Роскачестве.

Впервые организация проводила исследование кефира в 2018 и 2019 годах. На сегодня рейтинг насчитывает свыше 50 товаров, которые представлены на полках магазинов России. 16 из них получили высшую оценку от специалистов Роскачества.

В организации напомнили, что кефир противопоказан людям с повышенной кислотностью желудочного сока и проблемами с кишечником. Также кефир запрещен при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гиперацидном гастрите или панкреатите. Кефир противопоказан детям до семи месяцев.

Ранее эксперты Роспотребнадзора заявили, что в молоке содержится большое количество легкоусвояемого белка, поэтому в день рекомендуется употреблять 2-4 порции молочных продуктов.

WordPress › ReadMe

WordPress › ReadMe

Semantic Personal Publishing Platform

Сначала самое главное

Добро пожаловать. WordPress — очень особенный проект для меня. Каждый разработчик и участник добавляет что-то уникальное в этот микс, и вместе мы создаем что-то прекрасное, частью чего я горжусь. Тысячи часов ушли на WordPress, и мы стремимся делать его лучше каждый день. Спасибо, что сделали его частью вашего мира.

— Мэтт Малленвег

Установка: известная 5-минутная установка

  1. Разархивируйте пакет в пустой каталог и загрузите все.
  2. Откройте wp-admin/install.php в браузере. Вам предстоит пройти через процесс настройки файла wp-config.php с данными подключения к вашей базе данных.
    1. Если по какой-то причине это не работает, не волнуйтесь. Это работает не на всех веб-хостингах. Откройте wp-config-sample.php с помощью текстового редактора, такого как WordPad или аналогичного, и введите данные для подключения к базе данных.
    2. Сохраните файл как wp-config.php и загрузите его.
    3. Откройте wp-admin/install.php в вашем браузере.
  3. После настройки файла конфигурации программа установки настроит таблицы, необходимые для вашего сайта. Если есть ошибка, дважды проверьте файл wp-config.php и повторите попытку. Если это снова не удастся, перейдите на форумы поддержки WordPress и соберите как можно больше данных.
  4. Если вы не вводили пароль, запомните его. Если вы не указали имя пользователя, это будет admin .
  5. После этого программа установки должна отправить вас на страницу входа.Войдите в систему с именем пользователя и паролем, которые вы выбрали во время установки. Если для вас был сгенерирован пароль, вы можете нажать «Профиль», чтобы изменить пароль.

Обновление

Использование автоматического средства обновления

  1. Откройте wp-admin/update-core.php в браузере и следуйте инструкциям.
  2. Возможно, вы хотели большего? Вот и все!

Обновление вручную

  1. Прежде чем что-либо обновлять, убедитесь, что у вас есть резервные копии всех файлов, которые вы могли изменить, например index.PHP .
  2. Удалите свои старые файлы WordPress, сохранив измененные.
  3. Загрузить новые файлы.
  4. Откройте в браузере /wp-admin/upgrade.php.

Миграция с других систем

WordPress может импортировать из ряда систем. Сначала вам нужно установить и запустить WordPress, как описано выше, прежде чем использовать наши инструменты импорта.

Системные требования

  • Версия PHP 5.6.20 или выше.
  • Версия MySQL 5.0 или выше.

Рекомендации

Интернет-ресурсы

Если у вас есть какие-либо вопросы, которые не рассматриваются в этом документе, воспользуйтесь многочисленными онлайн-ресурсами WordPress:

Кодекс WordPress
Кодекс — это энциклопедия всего, что связано с WordPress. Это наиболее полный источник информации о WordPress.
Блог WordPress
Здесь вы найдете последние обновления и новости, связанные с WordPress.Последние новости WordPress отображаются в вашей административной панели по умолчанию.
Планета WordPress
Планета WordPress — это агрегатор новостей, который объединяет сообщения из блогов WordPress по всему Интернету.
Форумы поддержки WordPress
Если вы искали везде и все еще не можете найти ответ, форумы поддержки очень активны и имеют большое сообщество, готовое помочь. Чтобы помочь им, обязательно используйте описательное название темы и максимально подробно опишите свой вопрос.
WordPress IRC (Internet Relay Chat) Канал
Существует канал онлайн-чата, который используется для обсуждения между людьми, использующими WordPress, и иногда поддерживает темы. Приведенная выше вики-страница должна указать вам правильное направление. (irc.libera.chat #wordpress)

Заключительные примечания

  • Если у вас есть какие-либо предложения, идеи или комментарии, или если вы (ах!) нашли ошибку, присоединяйтесь к нам на форумах поддержки.
  • WordPress имеет надежный плагин API (интерфейс прикладного программирования), который упрощает расширение кода.Если вы разработчик, заинтересованный в использовании этого, см. Справочник разработчика подключаемых модулей. Вы не должны изменять какой-либо основной код.

Поделись любовью

У WordPress нет многомиллионной маркетинговой кампании или знаменитостей, но у нас есть кое-что еще лучше — вы. Если вам нравится WordPress, подумайте о том, чтобы рассказать об этом другу, настроить его для кого-то менее знающего, чем вы, или написать автору статьи в СМИ, которая упускает из виду нас.

WordPress является официальным продолжением b2/cafélog, созданным Мишелем В.Работа была продолжена разработчиками WordPress. Если вы хотите поддержать WordPress, рассмотрите возможность пожертвования.

Лицензия

WordPress — это бесплатное программное обеспечение, выпущенное в соответствии с условиями GPL (GNU General Public License) версии 2 или (по вашему выбору) любой более поздней версии. См. лицензию.txt.

Могут ли пробиотики помочь при кислотном рефлюксе?

Кислотный рефлюкс — распространенная западная проблема со здоровьем. Пить антацид из бутылки — не такое уж необычное зрелище! Это действительно может дать временное облегчение, но не всегда устраняет причину этой проблемы.Так что же может помочь при кислотном рефлюксе? Пробиотики, кажется, становятся популярным подходом в борьбе с кислотным рефлюксом. Но почему пробиотики могут помочь в решении этой проблемы, известной также как изжога?

Кислотный рефлюкс — распространенная западная проблема со здоровьем

Так в чем же причина кислотного рефлюкса?

Кислотный рефлюкс (также известный как изжога) может иметь несколько различных возможных причин.

Самый очевидный из них — чрезмерное баловство! Слишком много пищи явно переполняет желудок, подталкивая пищу ближе к пищеводу, и по мере брожения кислота может начать пузыриться, вызывая изжогу.Тип пищи, которую вы едите, также может вызвать проблемы. Острая, жареная, цитрусовая и томатная пища, а также кофе и алкоголь очень часто вызывают изжогу. Прием пищи непосредственно перед сном также может вызвать проблемы с возвратом пищи, если вы ложитесь слишком рано после еды. Вы также можете с большей вероятностью страдать от кислотного рефлюкса, если у вас избыточный вес, так как лишний вес может подтолкнуть пищу выше к пищеводу. Вот почему беременные женщины, как правило, страдают от довольно ужасной изжоги к концу беременности, когда ребенок выталкивает все вверх, и неизбежно возникает изжога.

Острая пища, кофе, алкоголь и жирная пища могут усугубить кислотный рефлюкс.

Однако существуют и другие возможные причины, которые труднее выявить и устранить (роды — отличное средство для снятия кислотного рефлюкса у беременных женщин!!), которые также могут вызывать изжогу.

Хронический стресс — как мы теперь знаем, наша пищеварительная система неразрывно связана с нашей нервной системой. Когда мы испытываем стресс, наша пищеварительная система получает меньше кровотока, и это вызывает проблемы. Наши кишечные бактерии все чаще участвуют в управлении стрессом, поэтому пробиотики могут помочь справиться с этим.Тем не менее, осознавать свое дыхание до и во время еды имеет первостепенное значение.

Плохие бактерии и дрожжи, растущие в вашем желудке, могут вызвать неприятное брожение, из-за которого кислота будет пузыриться слишком высоко. Эти дисбалансы могут возникать из-за кишечника, где некоторые лекарства, включая антибиотики (перейдите в лабораторию по изучению пробиотиков, чтобы узнать больше о приеме пробиотиков с антибиотиками), алкоголь, обработанные пищевые продукты и сладкие продукты вызывают дисбактериоз, разбалансированные кишечные бактерии, которые, в свою очередь, влияют на разрыв вниз углеводов и может вызвать брожение.

И последнее, но не менее важное: H. pylori , который может быть связан с кислотным рефлюксом. H. pylori  – это бактериальная инфекция, которая обычно начинается в детстве. Говорят, что у двух третей населения мира может быть 90 153 H. pylori 90 154, но это негативно повлияет лишь на некоторых из нас. В вашем желудке эти бактерии могут изменить среду вокруг себя, снизив кислотность, чтобы они могли выжить. Они проникают в слизистую оболочку желудка, эффективно скрываясь там, где они защищены слизистой оболочкой, поэтому иммунные клетки организма не могут их достичь.Эти бактерии также выделяют фермент, называемый уреазой, который превращает мочевину в аммиак. Аммиак снижает кислотность желудка вокруг области, где бактерии позволяют бактериям выживать.

Как ни странно, именно пониженную кислотность желудка можно принять за кислотный рефлюкс. Нам нужна желудочная кислота, чтобы переваривать пищу. При недостатке непереваренной пищи, особенно углеводов, они начинают бродить в желудке, открывая клапан между желудком и пищеводом, вызывая ожог.Кроме того, непереваренная пища будет попадать в кишечник, вызывая дальнейшие проблемы. Не только это, но и желудочная кислота также защищает от болезнетворных бактерий, гарантируя, что они будут уничтожены до попадания в пищеварительную систему. Таким образом, антациды могут усугубить проблему. Инфекция H. pylori обычно диагностируется практикующим врачом с помощью дыхательного теста или эндоскопии, включающей биопсию слизистой оболочки желудка и обнаружение H. pylori в образце ткани желудка 1 .Стандартным лечением инфекции H. pylori является тройная терапия — комбинация ингибитора протонной помпы (ИПП), лекарства, подавляющего выработку желудочной кислоты, и двух антибиотиков в течение 7 дней 2 .

Даже стресс может способствовать изжоге. Не забывай дышать!

Как пробиотики помогают при кислотном рефлюксе?

Ответ заключается в том, что, хотя исследований по этому вопросу пока не проводилось, растет поле мысли о том, что пробиотики действительно могут помочь облегчить кислотный рефлюкс.Мы уже знаем, что пробиотики — очень полезный способ восстановления баланса кишечных бактерий, но могут ли они помочь в борьбе с H. pylori ? Считается, что пробиотики могут помочь несколькими способами. Считается, что пробиотики помогают укрепить барьер против H. pylori , вырабатывая антимикробные вещества, и конкурируют с H. pylori за рецепторы адгезии, то есть за пространство на слизистой оболочке желудка! Также считается, что он стабилизирует барьер слизистой оболочки кишечника. Некоторые также утверждают, что производство относительно большого количества лактата Lactobacilli также является ингибирующим фактором  H.pylori 3   , поскольку это может снизить уровень уреазы H.pylori . Кроме того, пробиотики могут изменять уровень воспаления, взаимодействуя с эпителиальными клетками и управляя секрецией воспалительных белков.

Мета-анализ, опубликованный в World Journal of Gastroenterology 4 , пришел к выводу, что ‘ Использование пробиотиков в сочетании со стандартной терапией было связано с повышением уровня эрадикации H. pylori и снижением побочных эффектов в результате лечения у населения в целом. ‘.

Какие пробиотики лучше всего подходят для кислотного рефлюкса?

Таким образом, пробиотические добавки, особенно те, которые содержат штаммы Lactobacillus, вполне могут помочь облегчить кислотный рефлюкс. Однако разные штаммы пробиотиков подходят разным людям в зависимости от основной причины.

Людям, проходящим тройную терапию для лечения инфекции H. pylori , следует рассмотреть возможность приема пробиотической добавки, содержащей штаммы Lactobacillus acidophilus Rosell-52 и Lactobacillus rhamnosus Rosell-11.В клиническом испытании, в котором сравнивали эффекты применения только тройной терапии по сравнению с тройной терапией и пробиотической добавкой Lactobacillus acidophilus Rosell-52 и Lactobacillus rhamnosus Rosell-11, H. pylori , было показано, что она успешно уничтожена в 72 % группы тройной терапии по сравнению с 92% группы тройной терапии и пробиотиков через 6 недель 5 . Эти результаты показывают, что прием пробиотической добавки, содержащей Lactobacillus acidophilus Rosell-52 и Lactobacillus rhamnosus Rosell-11, наряду с тройной терапией, может повысить скорость эрадикации H.pylori , что, следовательно, может уменьшить тяжесть симптомов кислотного рефлюкса.

Добавление пробиотических дрожжей Saccharomyces boulardii также является вариантом, который можно рассмотреть наряду с тройной терапией при инфекции H. pylori . В метаанализе 18 клинических испытаний, включавших 3592 пациента, прием 90 161 Saccharomyces boulardii наряду со стандартным лечением показал увеличение показателей эрадикации 90 161 H. pylori 90 165 6 90 166 . Механизм этого процесса до конца не выяснен, но считается, что он связан с прямым ингибирующим действием Saccharomyces boulardii на Helicobacter pylori 7 или с повышением приверженности тройной терапии за счет снижения побочных эффектов, связанных с приемом антибиотиков 8 .Те, кто опасается развития неприятных побочных эффектов антибиотикотерапии, таких как диарея, также могут рассмотреть возможность приема Saccharomyces boulardii, вместе с тройной терапией. В ходе клинических испытаний было показано, что этот специфический штамм помогает снизить риск развития диареи в ответ на антибактериальную терапию при инфекции H. pylori 9 .

Еще одним вариантом для тех, кто проходит тройную терапию для лечения инфекции H. pylori , является Bifidobacterium lactis Lafti B94.В золотом стандартном исследовании 10 , включавшем 194 пациента с инфекцией H. pylori , было показано, что этот штамм значительно увеличивает скорость эрадикации возбудителя, а также улучшает соблюдение режима лечения. Показатели эрадикации у участников исследования, принимавших стандартную эрадикационную терапию с добавлением пробиотического штамма, составили 86,8 % по сравнению с общим средним показателем всего 70,8 % для тех, кто получал только плацебо или только стандартную эрадикационную терапию.

Для тех, кто прошел тройную терапию и хочет пополнить свои полезные бактерии, может быть полезным прием пробиотической добавки, содержащей Lactobacillus acidophilus NCFM ® .Клинические исследования показали, что этот штамм может помочь восстановить микробиом кишечника после длительного воздействия антибиотиков 11 .

Прием пробиотических добавок также может быть полезен для тех, у кого кислотный рефлюкс вызван другими причинами, связанными с кишечником, такими как использование антибиотиков и дисбактериоз, как обсуждалось выше. Опять же, добавление Lactobacillus acidophilus NCFM ® может помочь восстановить здоровье микробиома кишечника после антибиотикотерапии и в целом пополнить кишечник полезными бактериями, которые помогут устранить микробный дисбаланс при дисбактериозе.

В клинических испытаниях на людях было показано, что пробиотический штамм Bifidobacterium lactis HN019 уменьшает симптомы желудочно-кишечного тракта, такие как срыгивание, тошнота и рвота 12 , улучшая микробный состав кишечника 13 . Такие симптомы часто встречаются наряду с кислотным рефлюксом, а это означает, что этот штамм может представлять интерес для многих людей, страдающих рефлюксом, для поддержания общего состояния здоровья желудочно-кишечного тракта.

Пробиотики можно принимать вместе с антацидом, и это не повлияет на его действие.Однако важно попытаться установить основную причину проблемы, а затем использовать комбинацию подходов для устранения этой причины. Это может включать в себя тестирование, знание ваших триггеров в выборе еды и напитков, борьбу с уровнем стресса и выяснение того, каков на самом деле уровень кислоты в вашем желудке. Многосторонний подход, вероятно, будет лучшим и может действительно принести пользу от включения пробиотиков.

Узнайте больше об исследованиях Lactobacillus acidophilus Rosell-52, Lactobacillus rhamnosus Rosell-11, Saccharomyces boulardii и Lactobacillus acidophilus NCFM® в базе данных пробиотиков.

Если вы нашли это интересным, вы можете прочитать следующие недавние сообщения в блоге:

Пробиотики и СРК – растущий объем данных

Пробиотики могут помочь при депрессии, говорится в новом исследовании

Ссылки

  1. Ван, Яо Куанг и др. 2015. «Диагностика инфекции Helicobacter Pylori: текущие варианты и разработки». Всемирный журнал гастроэнтерологии 21(40): 11221–35.
  2. «Инфекция Helicobacter Pylori | Резюме лечения | Контент BNF, опубликованный NICE.https://bnf.nice.org.uk/treatment-summary/helicobacter-pylori-infection.html (24 августа 2020 г.)
  3. Лесброс-Пантофличкова, Д., Кортези-Теулаз, И., и Блюм, А.Л. (2007). Helicobacter pylori и пробиотики. The Journal of Nutrition, 137 (3 Suppl 2): ​​812S–8S. https://doi.org/10.1093/jn/137.3.812S​
  4. Чжан М.М., Цянь В., Цинь Ю.Ю., Хе Дж. и Чжоу Ю.Х. (2015). Пробиотики в эрадикационной терапии Helicobacter pylori: систематический обзор и метаанализ. Всемирный журнал гастроэнтерологии, 21(14): 4345–4357.https://doi.org/10.3748/wjg.v21.i14.4345
  5. Bielanski W. et al., (2002), «Улучшение терапии против Helicobacter pylori с использованием коммерчески доступных пробиотиков». Гут, 5(11):A98.​
  6. Чжоу Б., Чен Л., Ли Б., Ван Л. и Ай Ю. (2019). Saccharomyces boulardii в качестве адъювантной терапии для эрадикации Helicobacter pylori: систематический обзор и метаанализ с последовательным анализом испытаний. Хеликобактер, 24(5). https://doi.org/10.1111/hel.12651
  7. Лосурдо, Г., Кубизино Р., Бароне М., Принципи М., Леандро Г., Иерарди Э. и Ди Лео А. (2018). Монотерапия пробиотиками и эрадикация Helicobacter pylori: систематический обзор с анализом объединенных данных. Всемирный журнал гастроэнтерологии, 24(1), 139–149. https://doi.org/10.3748/wjg.v24.i1.139
  8. Шаевская, Х., Хорват, А., и Колодзей, М. (2015). Систематический обзор с метаанализом: добавление Saccharomyces boulardii и ликвидация инфекции Helicobacter pylori. Пищевая фармакология и терапия, 41 (12), 1237–1245.https://doi.org/10.1111/apt.13214
  9. Бин З. и др. (2015). Эффективность Saccharomyces boulardii CNCM I-745 в дополнение к стандартному лечению по эрадикации Helicobacter pylori у детей. Детская гастроэнтерология, гепатология и питание, 18(1), 17–22.​
  10. Секин А.Х. и др. (2017). «Использование пробиотиков в качестве адъюванта к последовательной терапии по эрадикации H. pylori
    : влияние на показатели эрадикации, резистентность к лечению, побочные эффекты, связанные с лечением
    , и соблюдение пациентом режима лечения».Терк Дж. Гастроэнтерол. 28:3-11
  11. Engelbrektson, A.L.et al., (2009). «Пробиотики для минимизации нарушения фекальной микробиоты у здоровых людей, проходящих курс антибиотикотерапии». Журнал медицинской микробиологии, 58:663-670.
  12. Уоллер П. и др. (2011). Дозозависимый эффект Bifidobacterium lactis HN019 на всю кишку. Скандинавский журнал гастроэнтерологии, 46: 1057–1064.
  13. Гопал П. и др. (2003). Влияние потребления Bifidobacterium lactis HN019 (DR10TM) и галактоолигосахаридов на микрофлору желудочно-кишечного тракта у людей».Нутр Рес, 23: 1313-1328.
  14. Источники изображений: www.bbc.co.uk, www.mindbodygreen.com, ww

Статья обновлена: 10 февраля 2022 г. Первоначально опубликовано: 18 сентября 2018 г.

Профилактика хронического гастрита с помощью кисломолочных продуктов, приготовленных из экзополисахарид-продуцирующих штаммов Streptococcus thermophilus /обезболивающее средство, которое при интенсивном применении может вызвать гастрит или язву желудка.Утверждается, что молочнокислые бактерии, продуцирующие экзополисахарид (EPS), вызывают иммуностимулирующие/противоязвенные эффекты у хозяина. В этом исследовании изучалось потенциальное профилактическое действие кисломолочных продуктов (ФМ) с ЭПС-продуцирующими штаммами

Streptococcus thermophilus (CRL 1190 и CRL 804) на модели хронического гастрита in vivo. Ферментированное молоко (2 EPS + и 1 EPS , отдельно) скармливали мышам BALB/c в течение 7 дней перед индукцией гастрита с помощью АСК (400 мг/кг массы тела в день в течение 10 дней; группа гастрита, n = 5).В это исследование были включены соответствующие контрольные группы (принимавшие АСК, но не получавшие ФМ, n = 5; и АСК не вводившие, но получавшие ФМ). Воспалительную активность желудка оценивали по гистологии желудка и количеству цитокин-продуцирующих клеток IFNγ + и IL-10 + в слизистой оболочке желудка. Только мыши, которым профилактически вводили EPS-продуцирующий штамм Strep. thermophilus CRL 1190 FM и более позднему введению АСК не развился гастрит, демонстрируя консервативную структуру слизистой оболочки желудка, сходную со структурой здоровых мышей.Наблюдали заметное снижение IFNγ + — и увеличение количества клеток, продуцирующих IL-10 + , по сравнению с мышами группы гастрита. Очищенный ЭПС из Strep. thermophilus CRL 1190, ресуспендированный в автоклавированном молоке, также был эффективен для профилактики гастрита. Взаимодействие ЭПС с белком может быть ответственным за наблюдаемый гастропротекторный эффект; на такие взаимодействия могут влиять условия промышленного производства. Результаты показывают, что FM с Strep.thermophilus CRL 1190 или его EPS можно использовать в новых функциональных пищевых продуктах для профилактики хронического гастрита.

Ключевые слова

молочнокислые бактерии

экзополисахарид

гастрит

профилактический эффект

Рекомендуемые статьиСсылки на статьи (0) Опубликовано Elsevier Inc. Все права защищены.

Рекомендуемые статьи

Ссылки на статьи

Гастрит и йогурт | Жить сильным.ком

Миска йогурта со свежей малиной.

Изображение предоставлено: margouillatphotos/iStock/Getty Images

Если вы испытываете дискомфорт в верхней части живота, включая тошноту или рвоту, у вас может быть расстройство пищеварения, известное как гастрит. В то время как легкая диета часто рекомендуется, чтобы помочь людям с гастритом справиться с симптомами, некоторые исследования показывают, что добавление йогурта с полезными бактериями также может помочь. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион.

О гастрите

Гастрит – это воспаление слизистой оболочки желудка, вызывающее снижение выработки пищеварительных ферментов, кислоты и слизи. Наиболее распространенной причиной гастрита в США является длительное использование нестероидных противовоспалительных препаратов, таких как аспирин или ибупрофен. Инфекция Helicobacter pylori также является частой причиной, хотя и в меньшей степени в США. Стресс, вызванный травмой, серьезной операцией или сильными ожогами, также может привести к гастриту.Лечение направлено на снижение выработки желудочной кислоты с помощью лекарств, способствующих заживлению слизистой оболочки желудка.

Что хорошего в йогурте

Как кисломолочный продукт, йогурт является хорошим источником кальция, витамина D, белка и калия. Но именно бактерии превращают молоко в его отчетливо густую консистенцию и кисловатый вкус, что ставит йогурт на первое место, когда речь идет о диете и здоровье. Эти полезные бактерии, известные как пробиотики, способствуют продвижению пищи через пищеварительный тракт и могут помочь укрепить иммунитет, предотвратить инфекцию и уничтожить токсины.Гастроэнтерологи особенно заинтересованы в пробиотиках, потому что они могут помочь в лечении заболеваний органов пищеварения, таких как гастрит.

Йогурт и H. Pylori

Йогурт может использоваться в качестве дополнительного лекарственного средства при лечении гастрита, вызванного инфекцией H. pylori. Обзорное исследование 2014 года, опубликованное в «Всемирном журнале гастроэнтерологии», показало, что пробиотические продукты на основе ферментированного молока, такие как йогурт, помогают искоренить бактериальную инфекцию в желудке.Хотя это многообещающая новость в лечении гастрита, вызванного H. pylori, она может быть не столь полезной для пациентов с гастритом, вызванным другими причинами. Кроме того, авторы этого обзорного исследования отметили, что необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет дать формальные рекомендации.

Мягкая диета для лечения симптомов

Независимо от причины вашего гастрита, йогурт станет здоровой добавкой к вашему рациону. Кроме того, легкая диета, которая не содержит продуктов, которые могут раздражать пищеварительный тракт, также может помочь уменьшить дискомфорт.Это означает избегать или ограничивать продукты с высоким содержанием жира, такие как жареная пища и цельножирный йогурт, острая пища и напитки с кофеином. Вместо этого наполните свой рацион зерновыми, овощами и нежирными источниками белка, такими как птица, морепродукты или фасоль, приготовленные без жира, некислыми фруктами, такими как яблоки или бананы, а также нежирными или обезжиренными молочными продуктами.

Шесть распространенных продуктов, вызывающих кислотный рефлюкс

В четверг в моем интервью с доктором Джонатаном Авивом — всемирно известным ЛОР-врачом и хирургом, а также автором книги «Убей меня мягко изнутри» — мы исследовали удивительную связь между кислотным рефлюксом и ростом заболеваемости раком пищевода.В дополнение к разговору об использовании серной кислоты для производства кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, мы обсудили закон середины 1970-х годов, который требует подкисления любых пищевых продуктов в бутылочках или банках, включая детское питание, которое вводит дополнительную кислоту в наш организм с младенчества. Сегодня мы рассмотрим продукты, от которых людям с кислотным рефлюксом следует воздержаться, определим, какие кислые продукты можно нейтрализовать, и поделимся, какие из них могут помочь вылечить кислотный рефлюкс.

Рассматривая кислотный рефлюкс, Авив сказал, что продукты питания рассматриваются с физиологической точки зрения — как они влияют на мышцу, защищающую пищевод от кислоты в желудке, НПС.Пища также классифицируется по степени кислотности.

Шесть распространенных продуктов, вызывающих кислотный рефлюкс

Продукты, ослабляющие барьер пищевода, и продукты с повышенной кислотностью играют важную роль в возникновении кислотного рефлюкса. «Именно такие вещества мы призываем пациентов держаться подальше от них в стремлении вылечить кислотный рефлюкс естественным путем», — сказал Авив. «Другими словами, использование еды как лекарства, а не лекарства».

Эвид сказал, что мы едим шесть очень распространенных продуктов, которые не особенно кислые, но они расслабляют НПС:

  • Кофеин
  • Шоколад
  • Алкоголь
  • Новый
  • Лук
  • Чеснок

Кофеин входит в список средств, ослабляющих НПС и повышающих выработку соляной кислоты (HCL) в желудке.

«Он не только деактивирует защитную мышцу, но и забирает желудочную кислоту и увеличивает ее», — сказал Авив. «Таким образом, желудок вырабатывает больше кислоты, эта мышца не работает или деактивируется, и содержимое желудка выходит не в ту сторону».

Шоколад включен в список из-за содержания кофеина, который содержится в разных количествах в разных типах конфет.

«Очень часто шоколад может быть триггерной пищей у моих пациентов», — сказал Авив. «Люди действительно почувствуют если не изжогу, то то, что я называю жжением в горле.Они почувствуют кашель, очищение, ощущение комка».

Алкоголь, мята, лук и чеснок  в целом расслабляют НПС. Люди готовят с большим количеством лука и чеснока, поэтому, разрабатывая свою диету Acid Watcher®, Авив придумал список альтернатив, чтобы люди могли по-прежнему иметь вкус в своей еде.

А как насчет других триггеров?

Авив сказал, что через некоторое время пациенты начинают чувствовать, что им можно, а что нельзя. Они также могут играть активную роль в выявлении продуктов, которые вызывают кислотный рефлюкс специально для них.

Один читатель упомянул, что молочные продукты также заставляют желудок вырабатывать больше кислоты. Ее симптомы кислотного рефлюкса были устранены простым отказом от всех молочных продуктов: молока, сыра, йогурта и т. д.

«Некоторые люди приходят и говорят: «Я ел банан, и мне казалось, что кто-то пронзил меня сердцем». Знаете, что я на это скажу? Не ешьте бананы», — сказал Авив. «Когда вы определили вещи, которые вызывают ваш симптом, будь то симптом ожога горла или симптом изжоги, давайте держаться подальше от этого.»

Сила рН и пепсина

«Когда вы смотрите на рН, это своего рода магическое число, которое является научным термином для обозначения относительной кислотности, — объяснил Авив. pH 4».

Значение рН в пище имеет решающее значение (узнайте здесь значение рН обычных продуктов, фруктов и овощей), потому что пепсин активируется при рН ниже 4. Пепсин – это тип фермента, который обычно активируется в желудке для расщепления пищи при наличии кислоты. .Пепсин активируется только в очень кислой среде.

«Но при кислотном рефлюксе рецепторы пепсина могут всплывать в пищевод, в грудную клетку, голосовые связки и область горла, и они остаются там», — сказал Авив. «Когда появляется что-то кислое, эти рецепторы активируются, и оно начинает вас пожирать».

Вот почему он предостерегает от лимонного и яблочного уксуса при рефлюксной болезни. «Когда вы льете кислоту на эту область, эти рецепторы — думайте о них как о Pac-Man — активируются.Они начинают воспалять ткани».

Газировка , одно из самых кислых веществ, которые мы потребляем, активирует рецепторы пепсина, воздействуя на горло. Авив находит иронией то, что на конкурсах озвучивания, таких как «Голос» или «Американский идол», судьи сидят за столиками с чашкой фирменной колы. «Значит, то, что может разрушить голоса, спонсирует голосовые шоу. Это похоже на то, как табачные компании спонсируют Олимпиаду», — сказал он.

«Произошло небольшое отключение, и люди, вероятно, не знают об этом.[Газированные] напитки активируют эти рецепторы, и их употребление в начале не принесет пользы для здоровья», — сказал Авив. «Поэтому я сочетаю кислые здоровые продукты с кислыми, нездоровыми продуктами, такими как сладкие газированные напитки, которые чрезвычайно кислые».

Цитрусовые продукты, такие как лимон, лайм, ананас, апельсин и апельсиновый сок, считаются очень полезными. Однако они также очень кислые. У людей с кислотным рефлюксом цитрусовые могут нанести ущерб рецепторам пепсина в горле.

Кислые продукты, которые можно подщелачивать

Есть еще один набор полезных фруктов, ягод, которых следует опасаться пациентам с кислотным рефлюксом.Несмотря на высокое содержание клетчатки, антиоксидантов и противовоспалительных средств, большинство ягод также имеют довольно высокий уровень pH и довольно кислые. К счастью, кислотность ягод можно нейтрализовать чем-нибудь щелочным, например неподслащенным миндальным молоком.

«Вы можете смешать горсть ягод и миндальное молоко в смузи. Вы можете добавить банан, конопляный протеин и шпинат, подщелачивать эти кислые фрукты и безопасно есть их, когда у вас кислотный рефлюкс», — сказал он. Любое ореховое молоко, кокосовое молоко, соевое молоко без ГМО или рисовое молоко очень щелочные и концентрированные, что помогает нейтрализовать кислотность ягод.

Мед — еще один пример кислого продукта, который можно нейтрализовать. По словам Авива, ореховое масло может нейтрализовать кислотность орехового масла.

Он говорит, что, к сожалению, практически невозможно нейтрализовать такие вещества, как кофеин и алкоголь, которые вызывают физиологический эффект расслабления НПС. Авив говорит, что большинству людей труднее всего отказаться от алкоголя и кофеина.

«Тем не менее, знание того, что если они будут пить меньше кофе или меньше алкоголя, они будут чувствовать себя лучше, очень воодушевляет», — добавил Авив.«Хотя изменить свой рацион и образ жизни сложно, знание того, что вы можете решить проблему, изменив то, что вы едите, очень важно. Когда людям некомфортно или они обеспокоены, они сделают шаг вперед и сделают то, что им нужно, чтобы стать лучше».

Продукты, помогающие вылечить кислотный рефлюкс

Итак, мы знаем, какие продукты вредны для людей с кислотным рефлюксом. Какие продукты могут помочь? «Вы хотите оставаться с фруктами и овощами, которые, безусловно, выше pH 5, если вы можете, или pH 5, поскольку ваше исцеление происходит», — сказал Авив.

Фрукты, такие как арбуз и банан, хорошо переносятся и помогают вылечить кислотный рефлюкс. Тем не менее, зеленые овощи, по-видимому, являются предпочтительной пищей, поскольку они очень щелочные. Они также богаты клетчаткой, которая насытит вас.

Диета Acid Watcher® доктора Авива

Компания Aviv разработала диету Acid Watcher®, низкокислотную диету с высоким содержанием клетчатки, сбалансированную по трем макронутриентам: белкам, жирам и углеводам. В течение многих лет его пациенты использовали модифицированную форму диеты, но теперь он может предложить серию рецептов и таблиц рН в своей книге «Убивая меня мягко изнутри».

В книге также есть сотни продуктов, которые Авив протестировал и разбил на разные категории: фрукты, овощи, обычно потребляемые жидкости и т. д. Он сказал, что с момента выхода книги на его диете сидит около 1200 человек.

Доктор Авив заметил, что все больше и больше пациентов, принимавших его диету «Кислотный наблюдатель», имели довольно постоянную и предсказуемую потерю веса, поскольку клетчатка ускоряет метаболизм. «Мы наблюдаем потерю веса от 4 до 10 фунтов и в среднем около дюйма от талии в первые 2-3 недели у людей на диете.Затем он выравнивается примерно до 2 фунтов в неделю», — сказал он. «Если вы собираетесь ускорить метаболизм и избавиться от обработанной пищи, вы не только будете хорошо себя чувствовать, но и хорошо выглядеть».

Как отметил Авив во вчерашней статье, отказ от обработанных пищевых продуктов является ключевым фактором для людей с кислотным рефлюксом, особенно потому, что любое пищевое вещество в банке или бутылке подкислено, чтобы предотвратить размножение бактерий и пищевое отравление. Авив считает, что в конечном итоге правительство расскажет общественности, что продукты в банках и банках являются кислыми.Он рекомендует читателям продолжать читать этикетки на пищевых продуктах и ​​следить за содержанием серной кислоты в обработанных пищевых продуктах, в том числе отказываться от продуктов с HFCS.

На данный момент ключевой задачей является повышение осведомленности. «Нам необходимо повысить осведомленность о том, что продукты, которые вы можете есть, могут быть кислыми, и что хронические симптомы горла следует рассматривать тревожными симптомами , которые требуют внимания врача», — сказал Авив.

Хотя он признает, что использование пищи в качестве лекарства по-прежнему считается во многих медицинских кругах абсурдной идеей, Авив считает, что изменение того, что вы едите, является ключом к излечению кислотного рефлюкса и остановке роста рака пищевода.

Первоначально эта статья была опубликована на http://themindbodyshift.wordpress.com. Рене Канада является основателем The Mind-Body Shift, тренером по целостному здоровью и сертифицированным инструктором по спортивной йоге в Брод-Брук/Ист-Виндзор. Она доступна для семинаров, занятий и занятий один на один или в небольших группах. Свяжитесь с ней по Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. или 860-468-9588.

(Изображение: диаграмма pH от MindBodyGreen)

Медицинская среда: Целебный кислотный рефлюкс

Целебный кислотный рефлюкс

Многие люди испытывают кислотный рефлюкс или изжогу на протяжении всей своей жизни и не понимают, почему они чувствуют жжение, проникающее через грудь в горло.Медицинские работники винят кислотный рефлюкс в желудочном соке и соляной кислоте, возвращающейся в пищевод. Однако эта теория причины необоснованна и ограничена в своем понимании, как я объясню в этой статье. Пищеварительная система — такая загадка, что большую часть времени, когда врачи лечат пациентов от болезней, их практика основана исключительно на теории. На самом деле, даже ферментный фактор — всего лишь теория. Хотя ферменты действительно существуют, все исследования и наука, которые могут сделать на данный момент, — это теоретические предположения относительно того, что они делают и как они взаимодействуют с пищеварительным процессом.На самом деле никто не разбирается в ферментах. На самом деле никто не понимает, что происходит, когда пища попадает в желудок. Например, можно испытывать боль от газа на всем протяжении около шеи и плеч, что может показаться непонятным, потому что вы можете задаться вопросом, как газ может попасть в эту область тела (узнайте больше об этом в моей книге ). Медицинская среда , где я обсуждаю проницаемость аммиака.) Науке и исследованиям еще так много предстоит открыть в области пищеварения, что является одной из причин, по которой так мало полезной информации о понимании и действительном излечении кислотного рефлюкса раз и навсегда.

Что такое кислотный рефлюкс

Кислотный рефлюкс, хотя он и связан с кислотами, не связан с желудочными кислотами или соляной кислотой из желудка. Если вы или кто-то, кого вы знаете, регулярно испытываете кислотный рефлюкс, кислота исходит либо от бактерий, либо от токсинов в печени и даже тонком кишечном тракте, хотя наиболее распространенная причина — бактериальная. Медицинское сообщество понятия не имеет, что именно это на самом деле стоит за этим неприятным состоянием. Бывают случаи кислотного рефлюкса, когда есть настоящий перегиб в кишечнике или грыжа.Однако, если причина не очевидна, она напрямую связана с ослабленной печенью и ростом бактерий. Эти бактерии производят кислоту, которая имитирует желудочную кислоту и обманывает врача, заставляя думать, что это именно она, хотя на самом деле это вовсе не кислота, вырабатываемая желудочными железами.

Когда у вас появляются бактерии и кислота на основе токсинов, которые вызывают кислотный рефлюкс или изжогу, это означает, что у вас действительно не хватает соляной кислоты в желудке. Соляная кислота — это хорошая кислота, которая фактически уничтожает бактерии, что, в свою очередь, предотвращает кислотный рефлюкс.Другими словами, если у вас есть плохие кислоты, значит, вам не хватает хороших кислот.

Кислотный рефлюкс также связан с ослабленной печенью. Как правило, слабое пищеварение происходит из-за перегруженной печени, которая не может производить достаточно сильную желчь, что затем заставляет желудок вырабатывать избыточную соляную кислоту для компенсации. Это чрезвычайно тяжело для обоих органов и может привести к кислотному рефлюксу. Если у вас или у кого-то из ваших близких кислотный рефлюкс, очень важно понять, как на самом деле работает печень и как ее поддерживать.Я подробно рассказываю об этом в Спасение печени . Бактерии накапливаются иногда в двенадцатиперстной кишке или иногда на дне желудочного мешка, и для борьбы с ними недостаточно соляной кислоты. Соляная кислота в желудке на самом деле представляет собой сложную смесь семи различных кислот, которые еще предстоит открыть. В настоящее время медицинские сообщества ошибочно полагают, что соляная кислота — это всего лишь одна из кислот. Я поделился этим в своей книге Medical Medium . Если у кого-то снижено количество трех из семи кислот в соляной кислоте, врач или медицинский работник не сможет определить проблему, потому что истина неизвестна медицинской науке и исследованиям.

Три цели лечения кислотного рефлюкса

Излечение от кислотного рефлюкса — это не прием волшебной таблетки. Как и в случае с другими состояниями, которые я осветил в своих книгах, истинное излечение кислотного рефлюкса требует изменения образа жизни, чтобы вылечить истинную корневую проблему. При лечении кислотного рефлюкса есть три цели: создать соляную кислоту, убить непродуктивные бактерии, такие как стрептококки или кишечная палочка. Coli и укрепляют печень. Как я расскажу ниже, все три вещи могут быть достигнуты с помощью некоторых диетических изменений.Есть также несколько действительно полезных добавок, которые являются мощными борцами с бактериями. Тем не менее, основной сдвиг произойдет с диетой.

Продукты, которых следует избегать

Четыре наиболее важных продукта, которых следует избегать при лечении кислотного рефлюкса, — это глютен, молочные продукты и яйца, а также может быть очень полезно снизить или исключить животные белки во время лечения. Глютен, молочные продукты (молоко, масло, сыр, сливки, йогурт, молочный кефир) и яйца являются любимым источником пищи для бактерий, и будет очень сложно вылечить кислотный рефлюкс, если вы все еще едите их.Если вы придерживаетесь мнения, что йогурт или молочный кефир лечат пищеварительный тракт из-за их пробиотической природы, важно понимать, что остальная часть того, из чего сделаны йогурт и молочный кефир, по-прежнему питает все бесполезные разновидности бактерий. Болезнетворные микроорганизмы питаются пищей, и если вы исключите глютен, молочные продукты и яйца из своего рациона, вы уберете пищу для бактерий и предотвратите их нагноение. Даже если вы получите самое качественное органическое яйцо от курицы на заднем дворе, это яйцо все равно будет питать бактерии, с которыми вы пытаетесь бороться.К сожалению, так много людей и практикующих с добрыми намерениями до сих пор считают яйца идеальной пищей, созданной природой. На самом деле они подпитывают патогены, о которых медицинские сообщества не подозревают, что они стоят сегодня за столь многими хроническими заболеваниями. Чтобы узнать больше о патогенах и о том, как они создают проблемы, вы можете обратиться к моим книгам Продукты, изменяющие жизнь и Исцеление щитовидной железы .

Во время лечения полезно уменьшить или исключить животные белки из-за изначально высокого содержания жира.Все мясо животных содержит много жира, даже если оно без кожи и не жареное. Это может быть удивительно, потому что вам, возможно, так долго говорили, что употребление в пищу куриной грудки без кожи или «постных» кусков мяса поможет вам похудеть, потому что оно состоит в основном из белка. Однако это просто неправда. Куриная грудка и другое «постное» мясо содержится во всем жире, даже если вы приготовите его самым чистым способом. Снижая содержание жира за счет сокращения потребления животного белка, вы даете своей печени то, чего она заслуживает.Необходимость перерабатывать диету с высоким содержанием жиров и белков в течение всего дня невероятно утомительна для печени и заставляет желудок перепроизводить соляную кислоту, чтобы компенсировать это. Это не предвзятая атака на потребление животного белка. Например, если вы придерживаетесь вегетарианской или растительной диеты и испытываете кислотный рефлюкс, обязательно сократите потребление жиров, уменьшив количество орехов, масел и других продуктов с высоким содержанием жиров. Снижение уровня жира, независимо от того, на какой диете вы сидите, является важным шагом при лечении кислотного рефлюкса.Я рассказываю об истинном неизвестном влиянии потребления жиров на наше здоровье и о том, как работает и реагирует печень, в моей книге Спасение печени .

Что есть

При лечении кислотного рефлюкса сосредоточьтесь на употреблении большого количества полезных углеводов из фруктов, картофеля, сладкого картофеля и зимних кабачков. Возможно, профессионалы, члены семьи или друзья посоветовали вам избегать этих продуктов, но фрукты и картофель на самом деле являются отличными борцами с болезнями. Фрукты особенно эффективны в борьбе с бактериями.Если вы обеспокоены тем, что во фруктах слишком много сахара, или вы боитесь их есть, потому что вам сказали, что они вредны для вас, я не могу не подчеркнуть, насколько ошибочен этот миф. Фруктовый сахар отличается от обработанного сахара. Для вашего здоровья и здоровья ваших близких очень важно, чтобы вы это понимали. Я знаю, что может быть трудно отказаться от того, что вам, возможно, говорили раньше, но фрукты могут предложить вам и вашему здоровью больше, чем вы можете себе представить. Чтобы узнать больше о том, почему фрукты так важны и почему они получили такую ​​плохую репутацию, вы можете послушать мой подкаст Fruit Fear и прочитать о Fruit Fear в моих книгах Medical Medium  и Cleanse To Heal .

Также полезно есть много салатов с огурцами и помидорами. Помидоры на самом деле содержат особый вид витамина С, который может спасти чью-то иммунную систему и оказать дополнительную поддержку в борьбе с патогенами. Добавьте шпинат, маше, масляный салат или другую зелень по выбору. Проростки и микрозелень — особенно удивительное дополнение. Добавьте немного сырого лука и сырого чеснока в свои салаты для мощных убийц бактерий и добавьте как можно больше свежего тимьяна, орегано, розмарина и шалфея, поскольку они невероятно помогают в лечении бактериальных проблем.Если вам нравится авокадо, вы также можете добавить несколько ломтиков. Вы можете прочитать о неизвестных физических, духовных и эмоциональных целебных свойствах каждого из этих мощных продуктов в Life-Changing Foods , который также включает 50 замечательных целебных рецептов.

Самый чудесный продукт, который следует включить в борьбу с кислотным рефлюксом, — это сок сельдерея, о котором вы можете узнать больше и получить рецепт в Сок сельдерея . Выпивая стакан на 16 унций свежего сока сельдерея (не добавляйте к нему ничего другого для достижения наилучших результатов) каждое утро натощак, вы восстанавливаете железы в желудке, которые производят семикомпонентную соляную кислоту.В соке сельдерея есть неизвестные подгруппы минеральных солей, которые способствуют этому процессу и обеспечивают выработку соляной кислоты. Даже употребление от четырех до восьми унций сока сельдерея каждое утро может творить чудеса в лечении кислотного рефлюкса и изжоги. Если вы испытываете сильный кислотный рефлюкс, вы даже можете выпивать два стакана сока сельдерея по 16 унций в день, один утром и один днем ​​или перед ужином.

Антибактериальные средства

Соблюдение диеты, богатой фруктами и овощами, естественным образом поддержит вас в борьбе с бактериями, вызывающими кислотный рефлюкс.По правде говоря, фрукты — это самая удивительная антибактериальная и лечебная для печени пища, доступная нам. Тем не менее, есть дополнительные меры, которые мы можем предпринять для борьбы с патогеном, например, включение следующих добавок. Желтокорень, чай из бузины, кошачий коготь и масло орегано — все это невероятные антибактериальные средства, которые можно включать на регулярной или полурегулярной основе. Вы также можете рассмотреть настойку корня солодки или чай и листья оливы, потому что эти травы борются с бактериями и помогают устранить газ, который производят бактерии, о котором медицинские сообщества не знают.Еще одним замечательным антибактериальным средством является алоэ вера. Вы можете приготовить воду с алоэ вера, что является наиболее действенным способом получить алоэ, или выпить сок алоэ вера, или вы даже можете разрезать лист алоэ вера, вычерпать гель и съесть его прямо сейчас.

Кроме того, рассмотрите возможность добавления в свой ежедневный режим травяных чаев, таких как чай из свежего тимьяна, мяты перечной, бузины и мелиссы. Эти травяные чаи являются мощными антибактериальными средствами, и их нельзя недооценивать. Как всегда, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начинать принимать добавки, чтобы обсудить дозировку.И когда вы найдете подходящую добавку, пожалуйста, посетите мой каталог добавок. Я провел много часов, собирая их вместе на одной странице. Это именно те добавки, которым я лично доверяю. Не все добавки созданы с одинаковой целостностью, и существует множество компаний, производящих добавки, которые не предоставляют своим потребителям продукты высокого качества, которые они обещают.

Движение вперед

Теперь, когда вы знаете правду о том, что стоит за кислотным рефлюксом и изжогой, вы можете предпринять шаги, необходимые для уменьшения и лечения этих состояний.Если вы можете сделать что-то одно для улучшения своего здоровья сегодня, отпразднуйте этот успех и с нетерпением ждите завтра, когда вы сможете сделать еще один шаг к исцелению. Сосредоточьтесь на снижении потребления жиров и пейте сок сельдерея каждое утро, насколько это возможно. Включите добавки, которые я рекомендую, если вы готовы к ним. Наслаждайтесь большим количеством ярких, целебных фруктов и вкусных салатов. За эти годы я помог очень многим людям вылечиться от кислотного рефлюкса и изжоги благодаря этим простым изменениям образа жизни, и вы тоже можете испытать исцеление и облегчение от этого состояния.

(Примечание: некоторые посетители могут искать написание «кошачий коготь» или «кошачий коготь» при поиске «Кошачий коготь». Это местные или региональные варианты названия этой полезной травы.)

Этот элемент размещен: 26 апреля 2018 г.

гастритов: Все пиршества во время Ганеша Чатуртхи вызывают проблемы с желудком? Вот как бороться с гастритом

Люк Коутиньо

Праздничный сезон собирает семью и друзей вместе, чтобы отпраздновать вкусностями и праздниками.По мере того, как празднование Ганеша Чатуртхи подходит к концу, начинает приходить осознание всех изысканных удовольствий.

Все пиршества часто могут закончиться гастритом — злом в праздничный сезон. Переедание, потребление продуктов с высоким содержанием сахара и жира, а также чрезмерное употребление нездоровой пищи позволяют бактериям вторгаться в ваше тело, вызывая желудочные инфекции и расстройство желудка.


Итак, давайте сначала разберемся, что такое гастрит:

Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка, часто вызываемое инфекцией, особенно H.бактерии пилори. Сопровождается следующими симптомами:

— Боль в животе,
— Тошнота
— Рвота
— Отрыжка, вздутие живота, потеря аппетита и расстройство желудка.

Но можно не попасть в ловушку этих симптомов. Следуйте этим простым советам, чтобы оставаться здоровым и максимально использовать праздничный сезон:

— Избегайте слишком большого количества сахара, десертов или газированных напитков, которые не содержат питательных веществ и только повышают кислотность желудка.
— Сократите потребление сырого молока, сыра и панира с высоким содержанием жира.
— Избегайте напитков, богатых кофеином, которые обезвоживают организм и вызывают кислотный рефлюкс.
— Ешьте умеренно: продукты с высоким содержанием жиров замедляют процесс пищеварения, поскольку для их переваривания требуется больше кислоты.
— Ограничьте употребление алкоголя до 1-2 пинты на колышек, так как он раздражает слизистую оболочку кишечника.
— И последнее, но не менее важное: старайтесь отдавать предпочтение свежеприготовленным продуктам, а не консервированным, консервированным или обработанным.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.