Пить яйца перепелиные – 👍 Как употреблять перепелиные яйца?

Пить яйца перепелки не сложно, главное желание

Перепелиные яйца — популярный продукт, получивший большую известность благодаря своим полезным свойствам и вкусовым качествам. Они известны тем, что отлично усваиваются, содержат незаменимые аминокислоты, витамины и минералы.

В их скорлупе содержится уникальное количество кальция, они практически не вызывают аллергии и имеют отличный вкус.

Частый вопрос, встающий перед теми, кто решил начать их употреблять: «Как правильно пить перепелиные яйца?».

Перепелиные яйца: польза, как употреблять правильно

Для того, чтобы начать обсуждать употребление перепелиных яиц, сначала необходимо упомянуть важный момент: миф о том, что они стерильны и пить перепелиные яйца безопасно — неправда! В них, так же как и в куриных, может быть и сальмонеллёз, и пульмонеллёз, просто благодаря строению скорлупы и их особенностям вероятность этого намного меньше. Обязательно тщательно помойте их с мылом — конечно, это касается только сырых яиц. Полезнее и безопаснее всего они будут в варёном виде. Но сейчас поговорим о сырых перепелиных яйцах.

Как правильно принимать перепелиные яйца?

Перепелиные яички особенно полезны с утра

Максимальную пользу организму перепелиные яйца принесут утром, натощак. Тщательно промойте их и выпейте сырыми: скорлупу можно разбить или просто откусить верхнюю часть. Делайте это каждое утро для максимальной пользы здоровью. Норма употребления — 4-6 штук в сутки для взрослого человека, 4-5 для пожилых людей, до 3 штук детям и до 4 подросткам, превышать её не стоит.

Перепелиные яйца — отличное решение для того, чтобы улучшить своё здоровье и ускорить лечение заболеваний. Важно соблюдать правила употребления, и тогда отличный результат не заставит себя ждать!

Мы живые люди. Иногда можем допустить опечатку, но мы хотим сделать наш сайт лучше. Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Будем Вам очень благодарны!

egg-guru.ru

Сырые перепелиные яйца — польза и вред, можно пить натощак

Коктейль из сырых яиц – это отличный завтрак для бегуна-любителя или профессионального спортсмена. Его полезно выпивать после тренировки, чтобы восстановить физические силы, а всё потому, что яйца – это богатейший источник белков, жиров, витаминов, минераллов и металлов.

Вместо куриных можно брать сырые перепелиные яйца. В каком случае такая замена будет оправданной, кому рекомендуется употреблять продукт натощак, а кому – только в перерывах между едой, когда он противопоказан, на данной страничке расскажет женский сайт “Красивая и Успешная”.

Можно ли употреблять перепелиные яйца сырыми?

Считается, что сырые яйца – это не самый безопасный продукт. При их употреблении можно заразиться сальмонелезом. Однако данное заболевание гораздо чаще передаётся через яйца водоплавающих птиц, чем через яички курицы или перепёлки. Так можно ли пить сырые перепелиные яйца и зачем это вообще делать?

Как выяснил сайт sympaty.net, фермы, где разводят перепёлок, отличаются особенной чистотой.

О случаях, когда взрослый человек после употребления маленьких яичек заболевал расстройством желудка или получал отравление, известно очень мало, потому что это большая редкость.

Детям такой продукт педиатры рекомендуют предлагать с осторожностью, поскольку их организм намного слабее, неизвестно, как он отреагирует. А вот в отварном виде крошечный деликатес малышам вполне разрешён и, в некоторых случаях, даже особенно рекомендован как средство для восстановления организма после перенесённого заболевания.

Сырые перепелиные яйца — польза и вред

Пить или не пить белково-яичый коктейль, каждый человек должен решать в зависимости от своего состояния здоровья. Тем, кто склонен к диарее, подобный напиток всё же не стоит тестировать: кишечник может сильно расстроиться. Вред сырые перепелиные яйца натощак нанесут людям, которые страдают следующими заболеваниями:

• СРК. Если кишечник работает со сбоями, нагружать его таким продуктом не рекомендуется, поскольку это усугубит проблему.
• Желчнокаменная болезнь. При наличии проблем с желчным пузырём лучше постараться ораничить употребление сырых продуктов.
• Болезни поджелудочой железы. Сырые белки могут стать серьёзной нагрузкой на поджелудочную железу, поэтому яйца при подобных патологиях лучше ограничить.
• Аллергия. У некоторых людей бывает сильнная реакция на яйца перепелок, поэтому прежде, чем выпить коктейль из десятка сырых яичек, следует попробовать маленький кусочек вареного продукта.

Перепелиные яйца — кладезь полезных веществ

Особо навредить деликатес не способен. Некоторые медики считают, что в яичках перепёлок содержится много холестерина, поэтому при атеросклерозе лучше не баловаться ими. В то же время здоровые люди вполне смело могут пить яичные коктейли из сырых продуктов для профилактики болезней сосудов и сердца.

В пользу сырых перепелиных яиц можно сказать, что в необработанном виде они сохраняют больше полезных веществ.

В процессе варки многие витамины распадаются, поэтому чистый сырой продукт во многом полезнее вареного.

Коктейль из сырого деликатесного белкового продукта является отличным средством для быстрого восстановления сил после спортивных тренировок.

Еще о пользе и вреде перепелиных яиц >>

Какие полезнее — сырые и вареные?

В перепелиых яйцах содержится масса полезных микро- и макроэлементов, благодаря чему они могут воздействовать на организм положительно. Польза этого деликатеса настолко велика, что его часто используют в медицинских целях для борьбы с такими серьёзными недугами, как:

• Сахарный диабет. Считается, что шесть крошечных яиц на завтрак, съеденных натощак, помогут диабетику значительно улучшить общее самочувствие и снизить уровень сахара в крови. При этом заболевании можно кушать яйца перепёлок и в отваренном виде. Рекомендуется также готовить яишницу из маленьких деликатесных продуктов на пару: она прекрасно усваивается.
• Гастрит с повышенной секреторной функцией желудка. Кислота, которую выделяет желудок, раздражает его стенки. При постоянном превышении уровня кислотности желудка может развиться язва. Сырые яйца обволакивают слизистую, защищая её от разрушающего воздействия, снимая раздражение и устраняя острую боль. Народная медицина даже рекомендует лечить воспаление желудка с помощью употребления перепелиных яичек натощак. Рекомендуется есть их за полчаса до еды. Многим это средство действительно неплохо помогло.
• Панкреатит. Яйцо является ценным источником легкоусвояемых белков, которые так нужны организму, страдающему хроническим заболеванием. К тому же сырые белки маленьких деликатесных яичек – это прекрасное регенерирующее средство, которое помогает восстановить повреждённые ткани поражённого органа.
• Колит. Поскольку сырые яички обладают антисептически действием, они устраняют воспалительные процессы в кишечнике и положительно влияют на его работу. Вареные перепелиные яйца при колите принесут больше пользы, чем вреда, поскольку легко усваиваются и отлично питают организм.
• При холецистите. Считается, что сырые перепелиные яйца обладают пользой, а не вредом для людей, страдающих расстройствами деятельности желчного пузыря. Во-первых, они снижают воспаление благодаря своим антисептическим свойствам. Во-вторых, ускоряют выделение желчи и устраняют тем самым застойные процессы.

Перепелиные яйца в сыром виде употребляют в виде коктейлей

Сырые яички считаются хорошим средством профилактики онкологических заболеваний, подагры и многих других опасных болезней.

Поэтому

Как пить сырые яйца натощак?

Тем, кому продукт нравится в сыром виде, вполне можно употреблять его по утрам практически каждый день. Делать это можно по-разному. Многие пьют яйцо, раскрошив ножом часть скорлупы в верхушке и посолив содержимое. В идеале такое нехитрое блюдо следует запить водой или чаем. Но многие предпочитают закусить жидкий завтрак хлебом. Это не запрещено, но употреблять так продукт не рекомендуется.

Гораздо больше пользы от него можно получить, если приготовить коктейль, смешав яйца с бананом и перетерев в блендере.

Можно добавить в коктейль немного мёда: от этого блюдо лишь выиграет как во вкусовых, так и в питательных свойствах. Если продукты хорошенько вымыть, очищать их от скорлупы не обязательно: так они будут по максимуму полезными.

Популярный рецепт — перепелиные яйца смешивают с бананом

Сырое перепелиное яйцо некоторые смешивают с творогом, получившуюся массу намазывают на кусочек хлеба или тост и едят на завтрак с чаем. Блюдо получается очень сытным и полезным.

Чем полезны сырые перепелиные яйца детям

Не зря эти маленькие яички называют ампулами здоровья: они укрепляют иммунитет, благотворно отражаются на работе нервой системы, делают более крепкими мышцы. Сырые яйца чрезвычайно полезны для зрения, поскольку содержат каротин.  Детям до 3 лет можно съедать в день 1-2 яичка, дошкольникам постарше – до 3 штук.

Сырой продукт многим малышам не нравится, поэтому родители предпочитают вареные яички. Если же кроха не отказывается, можно угощать его коктейлем из яичек и бананов с добавлением мёда.

Польза для мужчин

Вообще любые яйца читаются хорошей профилактикой импотенции, поэтому мужчинам, которые беспокоятся за свою половую силу, полезно периодически употреблять яичные коктейли. Перепелиные яйца для этой цели считаются наиболее подходящими, поскольку они очищают сосуды и улучшают их работу, что чрезвычайно важно для нормальной деятельности кавернозных тел в мужском члене. К тому же яйца перепёлок увеличивают продукцию спермы и благотворно отражаются на способности мужчины зачать ребёнка.

Мужчины, женщины и дети — всем будут полезны яйца перепелки

Пользу маленькие яички принесут не только тем, кто мечтает о потомстве или сексуальных подвигах.

Сырой продукт – отличная поддержка организма при тяжёлых физических нагрузках.

Мечтаете нарастить мышечную массу?  Пейте яичные коктейли.

Польза для женщин

Представительницы прекрасной половины от употребления сырых яичек лишь выиграют. Деликатес богат белками и аминокислотами, которые стимулируют выработку коллагеновых волокон. К тому же в крошечных яичках содержатся женские гормоноподобные вещества, которые способны омолодить организм.

Чрезвычайно полезны яичные блюда беременным женщинам и кормящим матерям: они устраняют дефицит питательных веществ, повышают сопротивляемость организма, помогают бороться с хроническими недугами.

Сколько яиц можно съедать в день?

Одно куриное яйцо обладает тем же весом, что восемь перепелиных, поэтому здоровому человеку вполне можно употребить в сутки десять-двенадцать штук. Людям в возрасте рекомендуется ограничить употребление яичых желтков. Им медики рекомендуют съедать одно-два яичка в день.

Норма потребления для детей зависит от возраста. Крохам от 7 месяцев до года можно не больше одного яичка. Малышам от года до трёх разрешается 1-2 штучки. Дошкольникам старше – до 4 штук. Учащимся младших классов – около 8 штук.

Сколько хранятся сырые перепелиные яйца в холодильнике

Чтобы яйца не испортились как можно дольше, их нужно правильно выбирать. При покупке в магазине следует обращать внимание на дату упаковки и на внешний вид деликатеса: если на яичках видны трещинки, лучше не брать их. Срок хранения продукта при температуре 18-20 градусов составляет 30 суток, в холодильнике яйца сохранят пригодность к употреблению около 60 дней. Следует помнить, что сырыми едят только свежие перепелиные яйца.

Важно соблюдать сроки и правила хранения продута в холодильнике

Если по поводу свежести яиц появились сомнения, следует провести домашний тест с погружением их в воду.

Всплыли в воде сырые перепелиные яйца — что это значит?

Продукт с истекшим сроком годности не источает зловония, он просто высыхает. Проверить, годно ли яйцо в пищу, поможет погружение его в ёмкость с холодной водой. Если при этом продукт опустится на дно, значит, он свежий. Всплывание яичка на самую поверхность означает, что кушать его нельзя ни в сыром, ни в вареном виде.

Сайт www.sympaty.net – Красивая и Успешная. Автор — Буренюк Елена. Подробнее про авторов сайта

www.sympaty.net

Как правильно употреблять перепелиные яйца?

Небольшие крапчатые перепелиные яйца — настоящий кладезь полезных веществ, необходимых для полноценной жизни человека. Они считаются диетическим продуктом и высоко ценятся за пищевые свойства. Но неправильное отношение к данному продукту может и навредить, а потому очень важно знать, как правильно употреблять их в пищу и для других целей.

Показания и противопоказания

Перепелиное яйцо по своим размерам значительно уступает куриному — вес его колеблется в пределах 9-17 граммов, скорлупа тонкая и нежная. Калорийность составляет 168 ккал на 100 граммов продукта. Содержание белков — около 12 граммов, жиров — 13 граммов, углеводов — чуть более половины грамма. В одном яйце в среднем около 15 ккал.

Продукт богат витамином А, витаминами группы В, присутствует витамины D, РР, Е, высоким считается содержание калия, фосфора, кальция и железа. Все это позволяет судить о том, что перепелиные яйца могут иметь не только диетическую ценность, но и использоваться в лечебных целях, например, для организации правильного питания при панкреатите и других заболеваниях.

Какими бы полезными ни казались яйца перепелок, не стоит забывать о том, что полноценным лекарственным средством они не являются, и лечить с их помощью недуги явно не стоит. Для этого есть медикаменты, которые назначит врач. А перепелиные яйца — просто вкусный, полезный продукт, который своим составом поможет человеку поддерживать здоровье.

Перепелиные яйца полезны и для детей, и для взрослых. Считается, что продукт при систематическом употреблении способствует укреплению иммунитета. А потому смело стоит включать его в рацион в преддверии сезона массовой заболеваемости вирусными инфекциями. Помогут крапчатые яички быстрее восстановиться и окрепнуть людям, которые проходили длительное лечение.

Состав яиц перепелки поможет предотвратить анемию, а при ее возникновении будет способствовать насыщению организма железом, важным для выработки гемоглобина. Продукт поможет поддерживать здоровье опорно-двигательного аппарата, костей и суставов. Жирные кислоты в составе и фосфор положительно влияют на головной мозг, повышают работоспособность, улучшают память и сон, делают человека более стрессоустойчивым, а потому непременно нужно включать яйца перепелок в меню во время повышенных умственных нагрузок, эмоциональных переживаний, потрясений.

Можно есть их больным сахарным диабетом, правда, с ограничениями по количеству. Лецитин в составе продукта поможет поддержать здоровье кровеносных сосудов, защитит их от холестериновых бляшек.

Часто продукт рекомендуется людям, проходящим курс лечения при онкологическом заболевании. В составе присутствуют вещества, частично освобождающие организм от радионуклидов, а лизоцим способствует восстановлению поврежденной ДНК злокачественных клеток. Антиоксидантное свойство продукта было замечено еще японскими врачами, которые искали средство для уменьшения последствий для здоровья населения после бомбардировок Хиросимы и Нагасаки. Тогда они настоятельно рекомендовали людям есть перепелиные яйца, и до сих пор такой завтрак считается в Японии традиционным и самым полезным.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта перепелиные яйца непременно должны входить в лечебное питание. Они богаты белком, что способствует восстановлению слизистых оболочек органов пищеварения. Протеин легко усваивается, переваривается без нагрузки.

Яйца перепелок отлично «впишутся» и в диету для снижения веса. Худеющие вполне могут разнообразить свой рацион ими без риска набрать много калорий.

Для мужчин и женщин репродуктивного возраста продукт часто рекомендуется для повышения фертильности. Состав его, действительно, способствует повышению мужской потенции, улучшению сперматогенеза, а также полноценному функционированию яичников у женщин.

Скорлупа перепелиного яйца — отличная пищевая добавка. Из нее получается однородный порошок, насыщенный кальцием. Его также можно добавлять в пищу.

Несмотря на большую пользу, перепелиные яйца требуют осторожности в применении. Что с ними делать нельзя?

• Пить сырыми — перепелки, вопреки распространенному мнению, тоже болеют сальмонеллезом и пуллорозом, а потому человек вполне может заразиться опасными недугами, если яйца не подвергались должной термической обработке.
• Вводить белок и желток инъекционно — иногда народные целители советуют такие уколы для повышения иммунитета, например, при онкологии. Такое введение сырого яйца в мышцу или подкожно может стать причиной тяжелых осложнений — от развития острой аллергической реакции до некроза тканей.

Противопоказания для употребления перепелиных яиц немногочисленны. В первую очередь следует избегать продукта людям с индивидуальной его непереносимостью. Хоть и считается, что перепелиные яйца не вызывают аллергии, на деле это не так — состав их почти такой, как у куриных, и аллергия на белок весьма вероятна.

Противопоказан продукт людям с высоким уровнем холестерина в крови — перепелиные яйца содержат немало холестерина, что может повлиять на состояние сосудов.

Категорически противопоказано переедание: если употреблять в пищу слишком много перепелиных яиц, не исключена вероятность возникновения проблем с работой желчного пузыря и желчевыводящих путей. С большой осторожностью и только с разрешения врача можно вводить яйца перепелок при заболеваниях печени и почечной недостаточности.

Суточная норма

Не стоит употреблять продукт целыми упаковками — в этом нет никакой практической необходимости, к тому же подобный подход может навредить вашему здоровью.

В каждом возрасте рекомендована своя норма употребления:

• детям можно вводить продукт еще до года, и к 1 году количество может составлять до 1 желтка в сутки;
• с года можно есть перепелиные яйца по 1 штуке в день с белком;
• до 3 лет включительно суточная норма — 1-2 яйца;
• с 3 до 7 лет — 2 яйца;
• с 7 до 12 лет – 3-4 яйца в день;
• подросткам – 4 штуки в сутки;
• взрослому человеку допустимо съедать до 5 перепелиных яиц в день.

В каждом конкретном случае суточная норма определяется индивидуально с учетом состояния здоровья. Сколько раз в день есть продукт — один или несколько – решать вам, важно лишь стараться не превышать рекомендованного диетологами количества, иначе полезное диетическое блюдо превратится в опасное увлечение.

Как употреблять?

Перепелиные яйца детям и пожилым людям, а также людям с иммунодефицитом, беременным и кормящим женщинам категорически запрещается пить натощак в сыром виде. Позволить себе такое рискованное употребление могут только взрослые здоровые люди, которые сами берут на себя ответственность за возможное заражение сальмонеллезом или пуллорозом в качестве последствия такого употребления.

Яйца можно варить, жарить, запекать, добавлять в салаты, супы, вторые блюда, выпечку, делать омлет или бутерброды. Их можно есть на завтрак, на обед. В умеренном количестве их даже можно есть на ночь, перед сном. Яйца перепелок имеют малые размеры, а потому варить их нужно меньше по времени, чем куриные. Для получения яйца вкрутую достаточно варки в течение 3-5 минут.

Для повышения потенции и более быстрого роста мышечной массы взрослые мужчины могут пить сырые яйца в составе яичных коктейлей утром. Для таких коктейлей обычно используют дополнительные компоненты — свежевыжатый апельсиновый и лимонный соки, а также овощные.

Правильно есть продукт совсем не сложно — нужно лишь следить, чтобы яйца были свежими, прошли достаточную термическую обработку. В пищу они отлично идут в сочетании со свежими овощами. Принимать их в сыром виде человеку опасно в любом возрасте, не стоит об этом забывать.

Если вы ранее не пробовали данный продукт, то непременно проведите домашнюю пробу на аллергию. Нанесите немного сырого белка на внутреннюю поверхность нижней губы. Если через полчаса не возникнет местной реакции — покраснения, покалывания, онемения, зуда, то у вас, вероятно, нет аллергии на яичный белок. В любом случае вводите продукт в свое меню, начиная с небольшого количества, внимательно следите за свои самочувствием. Аллергия на продукт обычно проявляется кожной сыпью, отеками, пищевыми расстройствами. При появлении такой реакции следует отказаться от продукта и обратиться за помощью к врачу.

Всегда употребляйте только свежий продукт. В отличие от куриных перепелиные яйца хранятся дольше, а потому всегда оценивайте, насколько пригоден продукт в пищу для вас и ваших детей.

Положите яйцо в руку — если оно слишком легкое, то выше вероятность, что оно в пищу уже не пригодно. Если у него треснула скорлупа, о безопасном употреблении в пищу речи быть не может — такой продукт следует выбросить сразу.

Советы

Не спешите избавляться от скорлупы вареных яиц. Соберите ее в отдельную посуду, дайте хорошо просохнуть и блендером или в ступке превратите в однородную пудру. Чем мельче получатся ее частицы, тем лучше. Такая добавка станет идеальным источником кальция. Добавляйте ее в готовые блюда — супы, каши, в творог, вторые блюда, коктейли. А чтобы кальций лучше усвоился, не забудьте о витамине D и жирах — введите в рацион печень трески.

Порошком из скорлупы перепелиных яиц можно легко и быстро очистить хромированные поверхности бытовой техники, мебели. Если скорлупу зашить в полотняный мешочек и положить в барабан стиральной машины, то она станет естественным эффективным отбеливателем для белого белья. Порошок скорлупы можно добавить в кофе для усиления его вкуса и аромата. А если добавить его в турку в процессе варки ароматного напитка, то можно еще и снизить вероятность того, что закипающий кофе убежит.

Сырые перепелиные яйца — отличная основа для домашних косметических средств. Можно делать на их основе питательные маски для лица. Если кожа сухая, то допустимо вводить в состав масок оливковое масло, если жирная — то яйца сами по себе окажут неплохой оздоровительный и подсушивающий эффект. Маски для волос на основе яиц перепелок способствуют борьбе с перхотью и более интенсивному росту волос. Шевелюра выглядит более здоровой, блестящей и сильной.

Сырой белок перепелиных яиц может применяться при лечении ожогов, дерматита. Он быстро высыхает на поврежденных кожных покровах, создает защитную пленку.

О том, как правильно употреблять перепелинные яйца, смотрите в следующем видео.

eda-land.ru

Перепелиные яйца — польза и вред для мужчин и женщин: Как принимать, со скорлупой или без

Вес яйца перепела в несколько раз меньше куриного продукта и составляет от 9 до 12 гр. Невзирая на небольшие размеры и массу – это источника полезных веществ, ферментов и витаминов. Польза и вред перепелиных яиц нередко становится темой для медицинских дискуссий. Поэтому стоит тщательно изучить состав, воздействие на организм и возможные противопоказания.

Уважаемые посетители!

Наши статьи носят информационный характер о решении тех или иных юридических вопросов. Вместе с тем каждая ситуация индивидуальна.

Это быстро и бесплатно!

СодержимоеПоказать

Химический состав и питательность

Не разобрались с материалом статьи или нужна помощь? Задайте вопрос нашему штатному юристу через форму «Онлайн-консультанта» или оставьте комментарий. Мы обязательно ответим!Задать вопрос >>>

В составе субпродукта перепела содержаться микро- и макроэлементы, а также аминокислоты и другие полезные ферменты.

• А – 170% A;
• Fe – 450%;
• Ca и P – 500%;
• группа B – 600%.

При этом калорийность относительно низкая – в ста граммах содержится 168 кКал. Таким образом, в одном экземпляре присутствует от 14 до 6 кКал.

Желток

• витамины A – 0,89;
• группа B 1/2/6/12 – 0,24/0,28/0,46/1,8;
• бета-каротин, из-за которого ядро приобретает яркий оранжевый цвет – 0,21;
• D – 7,7;
• магний – 15;
• калий – 129;
• кальций – 136;
• фосфор – 542;
• железо – 6,7;
• фолацин – 22,4 мкг;
• холин – 800.

Благодаря такому составу, регулярное потребление ядра положительно сказывается на работе головного мозга и других внутренних органов.

Белок

Яичный белок перепелки, в отличие от куриного продукта, является низкокалорийным, при этом насыщает организм аминокислотами и протеином. Кроме того, в нем содержится интерферон, отвечающий за снижение и предупреждение воспаления, способствуя быстрой регенерации тканей.

• группа B 2/6/12 – 0,61/0,01/0,08;
• магний – 9;
• K – 152;
• Ca – 10;
• фосфор – 27;
• Fe – 0,2;
• фолацин – 1,1 мкг;
• холин – 39.

Польза или вред

Биологически активные компоненты, содержащиеся в перепелином яйце, насыщают организм, благоприятно сказываются на функционировании внутренних систем. Ферменты способствуют выводу шлаков, токсинов и тяжелых металлов. Повышаются защитные силы, тело становится более выносливым.

Доктора и диетологи советуют употреблять этот продукт практически всем людям, в т. ч. беременным женщинам и кормящим матерям. При этом яйца перепелки не вызывают аллергических реакций и показаны к регулярному приему пациентам с таким диагнозом.

• нормализуется работа ЦНС;
• улучшается кровоснабжение;
• происходит содействие лечению болезней органов пищеварения;
• профилактические меры против образования раковых клеток;
• устраняется болевой синдром в суставном аппарате.

Помимо этого, медики советуют не выбрасывать скорлупу, а употреблять её в качестве лечебного средства. Обусловлено это тем, что в состав оболочки входит 90% карбоната кальция и ещё порядка 27 ферментов и веществ – Ca, в такой форме, легко усваивается.

Однако на фоне этого, необходимо контролировать объем потребления, т. к. избыток Ca приводит к отложению в суставном аппарате, мочевом пузыре. Рекомендуется принимать толченую скорлупу после полученной травмы костей.

Для мужского пола

Научно не доказано, что яйца перепела оказывают воздействие на повышение либидо мужчины. Тем не менее, употребление влияет на уверенность в своих силах, т. к. в составе продукта много белка, участвующего в нормализации гормональной системы.

Одним из популярных рецептов для мужской силы является коктейль «Молодость», используемый для устранения проблем потенции. Кроме того, он полезен спортсменам и людям в возрасте.

• два экземпляра яиц перепелки;
• несладкая газировка – 1 л.;
• коньяк – 25 мл;
• лимонный сок – одна столовая ложка;
• мед – 1 ст. л.

Ингредиенты перемешиваются. Перепелиные яйца – это польза или вред для мужчин, как принимать – пить каждый день по 50 гр. Первые положительные признаки отмечают спустя 4-5 суток. Отзывы врачей указывают, что регулярный прием повышает подвижность сперматозоидов.

Для женщин

Для женского организма прием перепелиных яиц сложно переоценить, т. к. входящие в состав минералы, углеводы и комплекс витаминов нормализуют гормональный уровень. Кроме того, яички содержат вещества с антидепрессантом, что позволяет в период менопаузы чувствовать себя комфортно.

Полезные свойства продукта проявляются и во время беременности, т. к. происходит восполнение дефицита макро- и микроэлементов, участвующие в развитии плода. Благодаря регулярному употреблению снимается симптоматика токсикоза. Прием в сыром виде устраняет запоры.

• выравнивание гормонального фона;
• быстрое возвращение в прежнюю физическую форму.

Во время диетического стола

Существует такое поверье, что в яйцах перепелки уровень холестерина равен нулю. Это мнение относится к разряду мифов, т. к. его содержание в нем равно 670 ед. Но входит в состав лецитин высокой концентрации, который устраняет вредное вещество.

При составлении диетического стола, специалисты включают в него перепелиные яички лицам, цель которых – снизить вес. При обращении к медику с проблемой ожирения, доктор всегда укажет на необходимость замены куриного продукта.

Занимаясь спортом и принимая яйца перепелки в пищу, можно получить высокие и быстрые результаты в похудении.

В косметологии

Польза от употребления в косметологической сфере заключается в лизине и аминокислотах, стимулирующих выработку коллагена. Фибриллярный белок необходим для нормального состояния эластичности кожного покрова, а также предупреждает образование мимических морщин.

Лизоцин предотвращает распространение по эпидермису патогенных микроорганизмов. Выступая в качестве антисептического средства, он ликвидирует бактерии, вызывающие прыщи.

Перепелиные яйца в рационе детей

Ребенок, в рационе которого присутствует яйцо перепелки, получает необходимые витамины и минералы для качественного развития организма. Систематическое употребление в пищу продукта способствует стимулированию умственной и физической деятельности.

Благодаря составу яйца перепела, организм ребенка получает дополнительное стимулирование мозговой деятельности и физической активности.

Кроме того, содержащиеся нём в продукты витамины и минералы оказывают следующее воздействие:

• способствуют укреплению ЦНС;
• повышают уровень гемоглобина;
• улучшает зрительную функцию;
• усиливают иммунитет.

Тем не менее, в полной мере стать альтернативой куриным яйцам они не могут, т. к. в них содержится витамин Д.

Основной компонент, необходимый подрастающему ребенку, это витамин «Д», который выступает в качестве профилактики рахита. Фосфор влияет на развитие головного мозга, улучшает запоминание, а также стабилизирует процессы в ЦНС.

Яйца перепелки – это гипоаллергенный продукт, снижающий риск развития у ребенка диатеза.

Так, на государственном уровне в Японии принята программа, устанавливающая обязательный прием перепелиного яйца школьниками в количестве двух штук на завтрак. В ходе исследований выявлено, что дети становятся более сконцентрированными, повышается внимательность и собранность.

Как кормить новорожденного

Для маленьких детей перепелиное яйцо и полезно, и вредно, поэтому употреблять их нужно в соответствии с рекомендациями педиатра.

Как правило, знакомство с продуктом питания происходит после 7 месяцев. Женщины начинают давать новорожденному сначала четверть желтка, затем несколько дней наблюдают за реакцией организма. Если аллергия отсутствует в виде высыпаний, коликов или иного расстройства пищеварения, то порцию увеличивают.

Спустя 14 дней прикорма, разрешено использовать весь желток, и этот объем сохраняют до 12 месяцев. Яйца необходимо подавать в вареном виде в качестве профилактических мероприятий рахита. После вступления малышом в возраст одного года, вплоть до пяти лет, дитя должно употреблять не менее двух перепелиных яиц в сутки вместе с белком.

При наличии у ребенка аллергической реакции на рыбные и/или молочные продукты питания, яички перепелки вводят в рацион после 5 лет.

Свойства скорлупы

Скорлупа перепелиных яиц польза и вред, которых часто недооценивают при самостоятельном употреблении. Эксперты отмечают, что оболочку следует промыть в проточной воде, затем устранить внутреннюю плеву, высушить и растолочь до порошкообразного состояния. Так, можно создать БАД. Допускается добавление одной капсулы рыбьего жира.

• в детском возрасте 1-7 лет – не более одного экземпляра в сутки;
• ребенку в период с 8 до 18 лет разрешено принимать не больше двух штук;
• взрослым, в т. ч. пожилым людям – до трех оболочек в день.

Состав

Использовать скорлупу можно в качестве лечебного средства. В состав, кроме кальция, входят компоненты, отвечающие за обменные процессы:

• сохраняется упругость стенок сосудов за счет воздействия молибдена;
• никель стабилизирует гемодинамическую разгрузку сердца;
• цинк ускоряет регенерацию тканей, в т. ч. восстанавливает целостность кожного покрова после полученных ран;
• магний отвечает за водно-солевой баланс.

Измельченная оболочка яиц перепелки, вкупе с витаминами и минералами, усваивается организмом практически на 100% и не ведет к развитию патогенных реакций, даже у пациентов с диагнозом «Аллергия».

Для ногтей, волос и иммунитета

Различные исследования и эксперименты подтвердили благоприятное воздействие перепелиных яичек на волосы.  Маски из этого продукта приводят шевелюру в порядок, придавая ей шелковистость и блеск. Кроме того, приготовленные смеси по бабушкиным рецептам улучшают эпидермис, придают коже лица свежий и здоровый вид.

1. Скорлупу залить холодной водой и поставить на средний огонь.
2. Как только жидкость закипит, следует выждать пять минут.
3. Далее, слить, повторно добавить воды и установить кастрюлю на плиту.
4. Довести до 100°С и ещё 5 мин кипятить.
5. Затем жидкость удалить. Оболочку вынуть и дать остыть. Снять пленку и налить яблочный уксус.
6. Настаивать в темном месте 24 часа.
7. Спустя сутки, изъять скорлупу, высушить и два раза пропустить через кофемолку.

Готовый раствор можно принимать в любое время до или после завтрака. Основное правило – систематическое потребление.

В качестве повышения лечебного эффекта, медики советуют добавлять сок лимона или рыбий жир в капсулах. При этом норма для ребенка в день составляет половину чайной ложки.

Не разобрались с материалом статьи или нужна помощь? Задайте вопрос нашему штатному юристу через форму «Онлайн-консультанта» или оставьте комментарий. Мы обязательно ответим!Задать вопрос >>>

Правила потребления

Ряд медицинских специалистов советуют включать в рацион минимум одно перепелиное яйцо в день. Принимать можно в сыром виде на голодный желудок. Для тех, кто не может употреблять продукт в таком состоянии, допускается термическая обработка. Время приготовления яичка составляет не больше пяти минут, в противном случае полезные ферменты и витамины испаряются.

На заметку: перед тем как варить, следует достать из холодильника и продержать в комнатной температуре 2-3 мин., после, промыть теплой водой. Если не применять эти правила, то из-за резкого изменения внешней среды, скорлупа лопнет.

В сыром виде

Сырые перепелиные яйца – это и польза, и вред, если их прием происходит хаотично, и не соблюдаются меры предосторожности. Но в большинстве случаев продукт в таком виде не влечет негативных последствий.

Врачи для профилактики некоторых заболеваний, советуют пить по 2 экземпляра за полчаса до завтрака. Допускается принимать следом сок или воду.

Период оздоровительного лечения с помощью яиц перепелки составляет 2,5-4 месяца в зависимости от болезни.

• детям от 3 до 10 лет – 3;
• подросткам от 10 до 18 лет – 4;
• лицам в возрасте от 18 до 50 лет – 6;
• пожилым людям – 5.

Спустя 14 дней пациенты отмечают положительный эффект.

Дополнительной пользой яиц является отсутствие сальмонеллеза. Этой опасной кишечной инфекций чаще всего подвержены куриные яички. Преимущество перепелки в том, что её тело аккумулирует температуру 42 градуса, а сальмонелла в такой среде не выживает.

Однако у этой птицы часто выявляют другое заболевание – пуллороз. Как правило, он дислоцируется на внешней оболочке, но внутрь попадает в крайних случаях, т. к. скорлупа наделена мелкими порами и плотной внутренней пленкой.

В качестве предосторожности, следует промывать продукт слабым мыльным или содовым раствором.

Термическая обработка

• варка;
• жарка;
• добавление в выпечку;
• как дополнительный ингредиент к супам, салатам или мясным блюдам.

Для получения продукта в вареном виде, следует обрабатывать не больше 3-4 мин., всмятку – 2 минуты. Максимальное количество приема яиц в сутки составляет 6 штук.

На заметку: перепелиные яички можно хранить при комнатных температурных показателях не больше одного месяца. Если содержать в холодильнике при t°С 0…+8, то срок годности увеличивается до 60 суток. Такой длительный период обусловлен наличием лизоцима, предупреждающего образование вредных микроорганизмов.

Рецепты народной медицины для красоты

Доступным методом термической обработки яиц перепелки является обжарка гренок.

• хлеб нарезать толщиной по 6 мм;
• в центре сделать углубление;
• предварительно подготовить формы;
• разложить ингредиенты на сковороде, смазанной маслом;
• залить в образовавшуюся ямку сырой продукт.

Аналогичные действия совершают для запекания в духовке.

Для придания мужчине сексуальной силы приготавливают коктейль «Молодость». Для детей такую же смесь применяют, но с заменой коньяка на фруктовый или овощной сок.

• яички – 8 шт.;
• отварной лосось – 350 гр.;
• зелень;
• один крупный огурец;
• пармезан – 70 гр.;
• лук – 1 шт.;
• черри – 7 шт.

В качестве заправки используют по 2 ст. л. медовой смеси, горчицы, соевого соуса и оливкового масла.

Лечение

• высокий уровень холестерина;
• патологии ЖКТ;
• астма и т. д.

Нередко продукт этой птицы применяют в качестве средства против интоксикации организма. Так, при отравлении народная медицина советует пить по одной штуке каждые 7 часов. Высокую эффективность яйцо оказывает в лечении диабета, т. к. ферменты в его составе стабилизируют уровень сахара в крови. Однако норму потребления устанавливает доктор.

Натощак при диабете

В легкой форме сахарный диабет можно вылечить, употребляя натощак яички в сыром виде.

• лимонный сок;
• яйца – 5 шт.;
• ингредиенты тщательно перемешать;
• принимать трижды в сутки в течение одного месяца.

Такой рецепт позволяет снизить содержание сахара в крови на 4 единицы.

К сведению: в 90 годах яйцо перепелки совершило «путешествие» на станцию «Мир». Находясь на орбите, ученые смогли вырастить птенца, который стал первым живым существом, рожденным в космосе.

Высокий холестерин

В составе перепелиных яиц находится аминокислота «лизоцим», этот фермент способствует выводу из печени токсинов и шлаков. Таким образом, продукт нормализует работу внутреннего органа.

Тем не менее, есть болезни, при которых недопустим прием белка, поэтому перед употреблением следует проконсультироваться с лечащим доктором.

Такая патология, как гепатит С обуславливает пациентов вводить ежедневно в рацион 5 единиц продукта в сыром виде на голодный желудок. Лечебный курс составляет 20 суток.

Панкреатит

Гоголь-моголь диетологи назначают лицам, которые страдают от панкреатита. Для этого используют три яйца и одну чайную ложку сахарного песка – смесь принимают единожды за полчаса до завтрака. Допускается также потребление в свежем виде натощак за 30 минут до еды в утренние и вечерние часы.

Онкология

Лизицим, входящий в состав яйца перепела, обладает проникающим действием в метастазы, способствуя их разрушению. Ежедневный коктейль в течение 1,5 месяцев в сыром виде на голодный желудок помогает в лечение онкологии.

• один литр молока;
• 6 яичек;
• чайная ложка меда;
• молотая корица – 1 щепотка.

Компоненты смешать блендером и принимать напиток за полчаса перед завтраком.

Нарушение работы органов пищеварительной системы

Если пациенту поставлен диагноз «Гастрит» или «Язва двенадцатиперстной кишки», то следует придерживать диетического стола №5, где присутствуют перепелиные яйца.

Медики также советуют принимать по три единицы строго натощак, запивая водой комнатной температуры. Во время сбоя функционирования желчного пузыря скорлупу измельчают в кофемолке. Затем, берут чайную ложку порошка, добавляют десять капель сока лимона. Смесь нужно употребить незадолго до отхода ко сну.

Для гипертоников

После перенесения гипертонического кризиса, а также в качестве профилактики, следует пить яйца на голодный желудок. Первые трое суток в количестве 3 штук, затем по пять яичек в день. В результате лечебный курс должен составить 120 экземпляров.

Не разобрались с материалом статьи или нужна помощь? Задайте вопрос нашему штатному юристу через форму «Онлайн-консультанта» или оставьте комментарий. Мы обязательно ответим!Задать вопрос >>>

При миоме

Миома матки – гинекологическое заболевание, с которым можно бороться народным методами. Одним из таких способов является прием в сыром виде перепелиных яиц. Если вес женщины составляет 50-60 кг, то в утренние часы достаточно выпивать по пять штук. Когда масса тела больше – следует увеличить количество до 6 шт.

Для зрения

Такой фермент, как лютеин, является идентичным веществом для создания тени для глаз, т. е. защищает орган от воздействия ярких солнечных лучей или искусственного освещения.

Люди, работающие за ПК и мобильными гаджетами, подвержены разным заболеваниям. Так, в процессе старения организма, выработка лютеина снижается, что сказывается на зрительной функции.

Ежедневное потребление перепелиных яиц на голодный желудок, предупреждает развитие катаракты и других заболеваний. Обусловлено это тем, что благодаря продукту уже через 1,5 месяца увеличивается уровень вещества на 355.

При аллергии

• 1 шт. перепелиного яичка;
• одна столовая ложка мёда.

Смесь принимают за 180 минут до еды полностью или делят на две части. Спустя, указанный срок нужен перерыв на 14 дней, а затем повторить курс.

Негативное воздействие

Вред от употребления перепелиных яиц возникает, когда их прием происходит хаотично. Бесконтрольное введение в рацион, избыток дневного количества может привести к нарушению работы ЖКТ, а в некоторых случаях к отравлению.

• непереносимость компонентов продукта;
• болезни почек и печень, исключающие белок животного происхождения;
• аллергия.

Если яйца птицы используются, как лечебное средство, то следует проконсультироваться с наблюдающим доктором и диетологом.

Норма употребления

Норма и способы приема яиц перепелки зависят от ряда факторов, в части от возраста.

• с 7 месяцев и до 3 лет – максимум 1 шт.;
• в период от 3 до 10 – три штуки;
• подросткам – 4 экземпляра в сутки.

Во время прикорма следует контролировать реакцию организма, т. к. есть риск проявления аллергии.

• до 50 лет – 6 яиц;
• в более пожилом возрасте – до пяти.

Женщинам в положении и пенсионерам необходимо проконсультироваться с наблюдающим врачом.

moiprava.pro

польза и вред, как принимать, особенности для мужчин и женщин, рецепты для детей, применение в косметологии и лечении + видео

Яйцо перепёлки в пять раз меньше куриного и весит всего 9–12 г. Но, несмотря на такой миниатюрный размер и ничтожно малый вес, оно является кладезем биологически активных веществ. Однако помимо пользы перепелиные яйца могут принести и вред. И об этом люди знали с давних времён.

Состав и калорийность яиц перепёлки

Яйца перепёлки содержат гораздо больше витаминов, аминокислот, микроэлементов и других полезных компонентов, чем куриные. Например, здесь на 170% больше витамина А, на 450% — железа, на 500% — калия и фосфора, витаминов группы В — на 600%.

Таблица: химический состав перепелиного яйца на 100 г съедобной части

Калорийность у них невысокая — 168 ккал на 100 г продукта, т. е. в одном яйце содержится 14–16 ккал.

Есть ли холестерин в перепелиных яйцах?

Существует миф о том, что в перепелиных яйцах совсем нет холестерина. Это неправда, он там есть. Более того, его больше, чем в куриных, количество составляет 670 единиц. Однако лецитин, содержащийся в большом количестве в перепелиных яйцах, нейтрализует отрицательное действие холестерина.

Видео: перепелиные vs куриные яйца

Полезные свойства

Высокое содержание полезных и биологически активных компонентов в перепелиных яйцах приносит неоценимую пользу организму. Они благоприятно воздействуют на все системы и органы.

Поскольку перепелиные яйца насыщают организм полезными компонентами и обладают способностью выводить из него тяжёлые металлы, токсины и прочие вредные вещества, иммунная система становится более выносливой. Именно поэтому они рекомендованы абсолютно всем: мужчинам, женщинам, людям пожилого возраста, беременным, кормящим мамам, детям, и даже аллергикам. Перепелиные яйца — гипоаллергенные.

При употреблении яиц перепёлки:

• регулируется работа центральной нервной системы;
• стимулируются процессы кроветворения;
• облегчается лечение заболеваний ЖКТ;
• снижается риск онкологических недугов;
• проходят боли в суставах.

Кроме самих яиц, в пищу принимать можно и их скорлупу, которая на 90% состоит из карбоната кальция и содержит ещё 27 полезных компонентов. Такая форма кальция легко усваивается организмом.

В то же время не следует опасаться того, что избыточный кальций отложится в суставах или мочевом пузыре — он просто выведется из организма. Поэтому перепелиную яичную скорлупу хорошо употреблять при переломах для ускоренного сращивания костей.

В косметологии

Не только в теории, но и на практике подтверждается, что перепелиные яйца укрепляют волосы, делают их гладкими, шелковистыми, блестящими. При употреблении продукта и применении его в качестве масок можно улучшить состояние кожи, освежить её, придать ей здоровый вид и сияние.

Для занятий спортом

Для людей, занимающихся бодибилдингом, важно получать много белка. В перепелиных яйцах в 100 г продукта содержится 12–14 г белка, т. е. его содержание довольно высоко. А железо и цинк помогают быстро восстановиться мышцам после физических нагрузок. Поэтому яйца перепёлки обязательно должны входить в рацион спортсмена, который стремится к идеальному рельефу тела.

Для красивой фигуры

Диетологи включают перепелиные яйца в рацион людей, желающих сбросить лишний вес. Продукт также используется при комплексном лечении ожирения. На основе перепелиных яиц разработана диета. Если в период похудения умеренно заниматься спортом, то результат будет высоким.

Видео: перепелиные яйца и их воздействие на организм

Вред и противопоказания

Перепелиные яйца могут нанести вред здоровью только в том случае, если их употребление будет бесконтрольным. При этом можно получить расстройство пищеварения или даже отравление.

Список противопоказаний тут небольшой. Их нельзя употреблять в следующих случаях:

• индивидуальная непереносимость;
• заболевания печени и почек, при которых исключается животный белок;
• появление аллергических реакций (крайне редкие случаи).

Перепелиные яйца: польза для детей

Пользу, которую принесёт этот продукт детскому организму, трудно переоценить. Дети, регулярно употребляющие перепелиные яйца, намного лучше развиваются и опережают своих сверстников по умственному и физическому развитию.

Витамин D в составе яиц предупреждает появление рахита, а фосфор стимулирует умственное развитие. У детей улучшается память и нормализуется работа центральной нервной системы. Они становятся более собранными, внимательными, сконцентрированными. В Японии, например, введена государственная программа, согласно которой каждый школьник должен съедать на завтрак 2 яйца перепёлки.

Поскольку перепелиные яйца гипоаллергенны, то можно не бояться возникновения диатеза у ребёнка.

С какого возраста можно начинать кушать яйца перепелов?

Знакомство малыша с этим продуктом может состояться в 6–7 месяцев. При этом грудничку можно дать только четверть желтка. Маме следует внимательно понаблюдать за младенцем. Если никаких аллергических реакций не возникло (кожные высыпания, боль в животе, диарея и др.), то порцию желтка можно увеличить.

К концу второй недели после начала прикорма уже можно давать желток целиком. Такая порция сохраняется до годовалого возраста. В этот период перепелиные яйца, сваренные вкрутую, являются хорошей профилактикой рахита.

После 1 года и до 5 лет ребёнок может съедать по 1–2 штуке уже вместе с белком.

Если у малыша выявлена аллергия на рыбу или молочные продукты, то перепелиные яйца рекомендуется вводить в рацион не раньше пятилетнего возраста.

Детям 5–10 лет увеличивают ежедневную порцию перепелиных яиц до 2–3 штук, а для школьников 10–18 лет — до 4 штук в день.

Давать сырые или вкрутую?

Яйца можно давать детям в варёном виде. Сколько варить яйца, чтобы в них максимально сохранились все полезные компоненты? Время должно составлять не более трёх минут. Также яйца хорошо добавлять в картофельное пюре или каши.

Как кормить грудничка?

Сырые перепелиные яйца противопоказаны детям до 1 года, т. к. могут вызвать повышенное газообразование и вздутие живота у ребёнка.

Скорлупа перепелиных яиц детям: применение

Детям, которым исполнился годик, можно давать и перепелиную скорлупу. По своему составу она схожа с составом тканей костей и зубов.

Скорлупа подготавливается так.

1. Её следует залить водой и поставить на огонь.
2. Вода должна закипеть, время кипения — 5 мин.
3. После этого вода сливается, скорлупа вновь заливается холодной водой и ставится на огонь.
4. Опять нужно довести до кипения и кипятить ещё 5 мин.
5. Снова воду необходимо слить, дать скорлупе остыть, снять с неё плёнку, залить яблочным уксусом и оставить на сутки в затемнённом месте.
6. Через 24 часа уксус слить, скорлупу просушить и дважды перемолоть на кофемолке.

Готовый порошок можно употреблять в любое удобное время, до еды или после. Главное — делать это регулярно.

Эффект от приёма скорлупы будет больше, если добавлять к ней лимонный сок или рыбий жир. Для детей: взять 0,5 ч. л. порошка и соединить с 5 каплями лимонного сока. Можно также подсыпать порошок в каши или супы.

Видео: перепелиные яйца детям (мнение Комаровского)

Период грудного вскармливания

Желудочно-кишечный тракт младенца в первые месяцы жизни ещё до конца не сформирован. Поэтому кормящая женщина должна осторожно вводить любой продукт в свой рацион. Ведь у малыша могут возникнуть колики, диарея, сыпи.

По наблюдениям специалистов, перепелиные яйца можно употреблять уже в первый месяц после рождения ребёнка. При этом в молоко матери попадёт много питательных компонентов. Однако следует соблюдать осторожность: сначала можно съесть 1 яйцо, и понаблюдать за малышом в течение 2 дней. Если никаких отрицательных проявлений у ребёнка не возникло, то дозу постепенно можно увеличить до 4–5 штук в день.

Можно ли кормящим мамам? Им рекомендуется отказаться от жареных и сырых яиц, лучше употреблять продукт только в варёном виде.

Употребление в сыром виде

В сыром виде любой продукт сохраняет абсолютно все полезные компоненты. Поэтому пить сырые перепелиные яйца — полезно.

Для решения различных проблем со здоровьем можно пройти оздоровительный курс сырыми яйцами в течение 3–4 месяцев.

Ежедневно необходимо выпивать 2 шт. за 30 мин до еды, запивая соком или водой.

Нормы употребления сырых яиц перепёлки:

• возраст 3–10 лет — 3 шт./день;
• возраст 10–18 лет — 4 шт./день;
• возраст 18–50 лет — 6 шт./день;
• возраст после 50 лет — 5 шт./день.

По наблюдениям уже через 2 недели можно наблюдать положительный результат от приёма сырых перепелиных яиц.

Ещё одним преимуществом является то, что в них нет сальмонеллы — вредоносного микроорганизма (для справки: 90% кур заражены сальмонеллёзом). Тело перепёлки имеет высокую температуру — 42 °C, а сальмонелла не может существовать в такой среде, она гибнет при температуре 40 °C.

Однако у перепелов часто встречается пуллороз — разновидность кишечной инфекции. Он может быть обнаружен на скорлупе. Внутрь яйца инфекция попадает редко, поскольку скорлупа имеет мелкопористую структуру и очень плотную плёнку. Но перед употреблением его нужно тщательно вымыть мылом или содовым раствором.

Лечение перепелиными яйцами

Панкреатит

Рекомендуется делать гоголь-моголь из 2–3 яиц и 1 ч. л. сахара. Напиток нужно пить 1 раз в день за 30 мин до любого приёма пищи. Можно также употреблять по 1 яйцу натощак (за 30 мин. до еды) утром и вечером.

Сахарный диабет

При лёгкой форме перепелиные яйца используются как лечение, при тяжёлых формах — как дополнение к основной терапии. Ежедневно готовится следующая смесь: сок 1 лимона смешивается с 5 перепелиными яйцами. Состав нужно выпить за три приёма за 30 мин до еды. Через 3 дня следует сделать трёхдневный перерыв. Длительность такой терапии составляет 1 месяц и позволяет снизить сахар в крови на 4–5 единиц.

Онкология

В перепелиных яйцах содержится лизицим, который проникает в раковые клетки и разрушает их. Поэтому полезным будет ежедневно в течение 40 дней выпивать натощак по утрам 4–6 яиц. Можно делать коктейль из 100 мл молока, 5–6 яиц, 1 ч. л. мёда и щепотки молотой корицы. Все ингредиенты нужно взбить блендером и выпить напиток утром за 30 мин до еды.

Гастрит, язва

Если человек страдает язвой или гастритом, то ему рекомендуется выпивать ежедневно натощак по 3 перепелиных яйца, запивая стаканом воды. Хорошо помогает при болезнях желудка яичная скорлупа: 1 ч. л. порошка с 10 каплями лимонного сока нужно принимать перед сном.

Гипертония

Пациенту следует выпивать утром натощак по 3 яйца первые 3 дня, а затем — по 5 яиц. За весь курс пациент должен выпить всего 120 яиц.

Миома

Перепелиные яйца помогают бороться и с этой болезнью. Следует в течение 20 дней ежедневно утром натощак выпивать сырые яйца. Для хрупких женщин рекомендуется 5 шт., а для более крупных — 6 шт.

Для здоровья глаз

В перепелиных яйцах содержится вещество лютеин, которое можно назвать естественной тенью для глаз, и которое защищает их от яркого света. В современном мире человек львиную долю времени проводит перед экранами компьютеров, планшетов, телефонов. С каждым годом лютеина в организме становится всё меньше, соответственно, зрение ухудшается. Если ежедневно употреблять по 1 яйцу утром натощак, то через 5 недель концентрация этого полезного вещества увеличивается на 30–40%.

При атопическом дерматите

Для профилактики заболевания необходимо в течение 40 дней принимать следующую смесь: 1 яйцо смешать с 1 ст. л. мёда. Полученное средство следует употреблять за 3 часа до еды. Указанную порцию нужно разделить на два приёма. После сорока дней необходим перерыв на 2 недели. После чего следует вновь повторить курс.

Для печени

Аминокислота лизоцим, содержащаяся в перепелиных яйцах, выводит из печени вредные вещества, шлаки и токсины, помогает восстановить нормальную функцию органа. Однако при тех заболеваниях печени, когда запрещено употребления белка, яйца есть нельзя. В некоторых случаях, например, при гепатите C можно ежедневно выпивать натощак 5 яиц. Такой курс лечения длится 20 дней.

При атеросклерозе

Несмотря на то что холестерин, содержащийся в яйцах, компенсируется лецитином, специалисты рекомендуют воздержаться от употребления продукта при диагностированном атеросклерозе.

При диарее

Употребление перепелиных яиц при диарее никакого кардинального влияния на ситуацию не оказывает.

Лечение жёлчного пузыря

Пациентам с желчекаменной болезнью нельзя употреблять продукт, т. к. при сокращении жёлчного пузыря они будут испытывать сильную боль. А вот людям с хроническим холециститом яйца могут помочь, если принимать по 2 шт. ежедневно натощак за 30 мин до еды, запивая стаканом воды.

Астма

При лечении бронхиальной астмы используется та же схема и длительность курса, как и при атопическом дерматите.

Артриты, остеохондроз, ревматизм

Для лечения этих заболеваний можно приготовить такую мазь: 5 перепелиных яиц нужно залить 100 мл уксусной эссенции на 48 ч. За это время скорлупа должна полностью раствориться. Полученное средство необходимо смешать со 100 г сливочного масла. Готовую мазь рекомендуется по вечерам наносить на больные места.

Рецепты косметологии для женщин

Белок, входящий в состав перепелиных яиц, позволяет подтянуть контур лица, освежить цвет, а желток делает кожу мягкой. Яйца перепёлки используются во многих масках для лица.

Маска для сухой кожи лица

Ингредиенты:

• желток перепелиного яйца — 3 шт.;
• растительное масло — 1 ст. л.

Желтки следует растереть с растительным маслом и нанести на очищенную кожу. Через 20 мин маску нужно смыть тёплой водой. Процедуру рекомендуется повторять 1–2 раза в неделю. Полный курс составляет 20 процедур.

Маска от жирного блеска

Маска хорошо очищает кожу, нормализует выработку сального секрета, имеет лёгкий отбеливающий эффект.

Ингредиенты:

• белок перепелиного яйца — 3 шт.;
• сок лимона — 1 ч. л.

Все ингредиенты нужно смешать. Полученный состав нанести на кожу небольшим слоем и дать ему возможность подсохнуть. Нанести следующий слой. Спустя 20 мин маску следует смыть прохладной водой. Средство рекомендуется использовать 1–2 раза в неделю в течение месяца.

Маска для укрепления волос

Положительный эффект от приема яиц внутрь можно усилить, используя их наружно в виде масок для волос. Локоны при этом становятся шелковистыми, блестящими, гладкими и послушными.

Ингредиенты:

• оливковое масло — 180 мл;
• мёд — 60 мл;
• перепелиные яйца — 5 шт.;
• эфирное масло пихты — 3–5 капель.

Все перечисленные ингредиенты нужно смешать. Полученный состав следует втереть в корни и распределить по волосам. Голову рекомендуется укутать целлофаном и полотенцем на 3 часа. Затем локоны нужно вымыть шампунем.

Фотогалерея дополнительных компонентов

Оливковое масло

Эфирное масло пихты

Мёд

Перепелиные яйца для похудения

Благодаря тому, что перепелиные яйца улучшают обмен веществ и насыщают организм полезными компонентами, этот продукт способствует снижению веса. За неделю перепелиной диеты можно потерять от 3 кг. Предлагается следующее меню одного дня.

Таблица: примерное меню одного дня

Польза для мужчин

Нет научного подтверждения тому, что перепелиные яйца влияют на мужскую потенцию. Однако бытует устоявшееся мнение, что этот продукт возвращает мужчинам уверенность в себе, ведь в яйцах находится много белка, который участвует в синтезе необходимых гормонов.

Можно найти много рецептов с использованием яиц перепёлки для решения данной проблемы. Например, весьма популярен коктейль «Молодость».

Ингредиенты:

• перепелиные яйца — 2 шт.;
• газированная несладкая вода — 100 мл;
• коньяк — 25 мл;
• сок лимона — 1 ст. л.;
• мёд — 1 ст. л.

Все компоненты тщательно смешиваются. Коктейль готов к употреблению. По отзывам уже через несколько дней после начала приёма заметен положительный результат, а подвижность сперматозоидов повышается.

Отзывы

Кончита

http://irecommend.ru/content/povliyalm-na-volosy-i-kozhu-foto-i-retsepty

BR

http://irecommend.ru/content/perepelinye-yaitsa-na-strazhe-vashei-krasoty-i-zdorovya-foto

яNа

http://irecommend.ru/content/molodost-i-krasota-vnutri-kazhdogo-yaitsa-foto-yaits-i-retsept-kokteilya-dlya-muzhchin-molod

Перепелиные яйца — это продукт, в котором содержится много питательных компонентов и биологически активных веществ. Их можно употреблять людям разных возрастов: и младенцам, и пожилым людям. С помощью перепелиных яиц решаются многие проблемы со здоровьем. Продукт помогает сделать тело стройным и рельефным, а также привести в порядок кожу и волосы. Но чтобы не навредить себе, следует соблюдать рекомендации по их приёму.

it-woomen.ru