Применение желатина: works.doklad.ru — Учебные материалы

Содержание

полезные свойства, применение желатина в кулинарии и медицине

Желатин – это уникальная пищевая добавка, полученная путем смешивания белков животного происхождения. Вязкое, желеобразное вещество получают путем вываривания костей, связок и сухожилий (а также некоторых других тканей) в обычной воде. В составе этих продуктов содержится вещество коллаген (белок).

Применение желатина в кулинарии и медицине

Желатин предписывают в медицинских целях для увеличения количества белка в организме человека. Такая профилактика нужна при пищевом дисбалансе. Еще один способ использования вещества – изготовление капсул для медикаментов.

Желатин широко применяется в кулинарии. Его добавляют в кондитерские изделия (желе, мармелад, цукаты, жевательная резинка), блюда из мяса или рыбы (холодец, заливное, студень).

Вещество используется также в мороженом: он предотвращает образование кристалликов сахара в мороженой массе, а также влияет на процесс денатурации белков.

Если вы хороший кулинар, то вам, несомненно, приходилось пользоваться желатином. Пищевой желатин обычно продается в сухом виде, кристаллики прозрачные или слегка желтоватые, вещество не обладает ни вкусом, ни запахом. Разбавленное в воде или кислотах, вещество сильно набухает, но не растворяется полностью. Чтобы окончательно растворить желатин, соединение нужно подогреть, после остывания раствор переходит в состояние студня.

Пищевая ценность

Белков в составе продукта больше всего. В 100 граммах желатина содержится 87,5 г белков. Энергетическая ценность пищевой добавки – 355 кКал. Значит, не стоит злоупотреблять пищей с высоким содержанием желатина, иначе наберете несколько лишних кило.

Химический состав и полезные свойства желатина

Продукт представляет собой смесь из белковых соединений животного происхождения. В нем содержится до 18 аминокислот: пролин, глицин, аланин, оксипролин, аспарагиновая, глютаминовая кислоты и др. Все эти вещества играют немаловажную роль в активизации умственных процессов, поддерживают силу сердечной мышцы, стимулируют метаболизм, выступают «главным генератором» для центральной нервной системы, коры головного мозга и мышечных тканей.

Буквально недавно были снова изучены свойства желатина, чтобы окончательно подтвердить положительное влияние на организм продукта переработки косной и мышечной массы животного. В эксперименте приняли участие 175 людей преклонного возраста, у каждого из которых были заболевания коленных суставов (остеоартрит). Ежедневно подопытные съедали по 10 г желатина в виде порошка. Через две недели у большинства из них замечены существенные улучшения в подвижности суставов, мышцы стали крепче. Так было доказано, что вещество замедляет процесс разрушения хрящевых и суставных тканей.

Пасечники иногда добавляют вещество в мед, чтобы сделать его тягучим и вязким. Но это только портит натуральный медовый компонент: продукт значительно теряет во вкусе и запахе, понижается ферментативная активность и сахарная инверсия, увеличивается содержание белка.

Вред и противопоказания

У некоторых людей наблюдается слабая усвояемость желатина организмом. Если уж употребляете в пищу продукты, приготовленные на основе желатина, старайтесь не перегружать ими желудок. Переизбыток вещества в организме может привести к нежелательным последствиям, в списке которых повышение свертываемости крови – самое слабое. Меньше всего продукта содержится в холодце, заливном, а из сладостей – в мармеладе.

Если у вас наблюдаются патологии в области венозных сосудов (тромбоз или тромбофлебит), проблемы с почками и мочеполовой системой, лучше воздерживаться от употребления продуктов на основе желатина в больших количествах. Это может вызвать обострение. Тем же, кто использует желатиновые настойки для профилактического лечения суставов, следует параллельно принимать препараты, стимулирующие дефекацию, иначе могут возникать проблемы с ЖКТ: запоры, воспаление геморроидальных шишек и др.

При проблемах с сердечно-сосудистой системой и оксалуриевым диатезом, употреблять пищу с желатином разрешить может только врач. Так как некоторые из веществ, содержащихся в желатине, могут спровоцировать более стремительное развитие этих заболеваний.

В редких случаях входящий в состав различных блюд пищевой желатин может вызывать аллергию.

Про желатин — интересно!

Пищевой желатин — всё, что нужно о нём знать, — в одной статье! Выясним особенности, научимся работать, разоблачим популярные мифы! Интересное и очень полезное кулинарное чтиво) Скорее-давай-жми-нажимай!

Поговорим сегодня про желатин! Это давно пора было сделать, ведь желатин — важнейший компонент в нашем кулинарном деле! Благодаря ему, наши муссовые торты держат форму, а нежные кремы в эклерах не текут. Желе боязливо подрагивает на блюдечке. Прозрачный холодец украшает собой новогодний стол. А сколько всяких прикольных штук для декора тортов, пирожных и пряников можно сделать! А ещё помните знаменитое: «Какая гадость, какая гадость эта ваша заливная рыба!» Рыба, говорят, тогда и впрямь не удалась, но наверняка в столовой Мосфильма её готовили с использованием желатина. Так что, получается, ежели б не он – не было бы и этого блюда, и гениальной фразы Юрия Яковлева, ставшей крылатой!

Итак, какой бывает желатин, как с ним правильно работать, как рассчитать вес, что такое сила желатина и как её перевести – всё это я сейчас расскажу! А поможет мне в этом обучающий портал для кондитеров – онлайн-академия The Chef. Там работают настоящие профи, и я ради вас (и себя, конечно, тоже:)) поприставала к ним со скользкими вопросами: они уж точно знают, как правильно!

Ну-с, поехали!

Пищевой желатин – продукт животного происхождения. Его изготавливают из костей, хрящей, жил и кожи – по большей части, из соединительной ткани. Он может быть говяжьим, свиным и рыбным, поэтому не используется в веганских и постных блюдах. Ну, за исключением разве что последнего, если постящийся допускает рыбу в своём меню.

Желатин считается полезным для организма, входит в состав различных лекарственных средств, а в некоторых случаях даже сам применяется как лечащее вещество.

Желатин при нагревании может иметь специфический запах, но чем желатин лучше и дороже, тем меньше он пахнет. Рыбный желатин, к слову, запаха вообще почти не имеет.

Желатин выпускается в двух формах – порошке и листах. Форма эта определяет способ работы с ним. Что это значит?

Порошковый желатин выглядит так.

Он всегда замачивается в холодной воде в пропорции 1:5 (или, в зависимости от силы желатина, 1:6).

Настаивается некоторое время (современным нужно на это пару минут, но некоторые производители всё ещё делают желатин, которому требуется от 45 минут до часа)…

…а затем подогревается до полного растворения – иначе говоря, «распускается».

И потом уже вливается в то, что нужно желировать или сделать более стабильным: мусс, крем и т. д.

Важно, чтобы жидкая составляющая, в которую добавляется желатин, была тёплой, чтобы желатин хорошо в ней разошёлся, а не схватился одним большим комком. Конечно, иногда бывает сложно да и нерационально подогревать весь мусс или крем. Скажем, если это мусс на основе холодной сметаны, часть его, не больше 1/3, отделяется, слегка подогревается на водяной бане или в микроволновке, потом в неё добавляется желатин, хорошо перемешивается, а далее обе смеси – тёплая, с желатином, и холодная, без — просто аккуратно соединяются силиконовой лопаточкой.

Кстати, набухшая смесь из воды и порошкового желатина так и называется – желатиновая масса. Часто именно этот термин можно встретить в рецептах знаменитых шефов. Просто это очень удобно: развёл сразу много и убрал в холодильник, а когда нужно – достал, отвесил требуемое количество и используешь. Храниться такая желатиновая масса может до недели. По всем этим причинам, именно желатиновую массу предпочитают использовать на производстве.

Как узнать, сколько взять самого желатина в порошке, если в рецепте указан вес желатиновой массы? Очень просто и логично. Если желатиновой массы 14 г, значит, берём 2 г желатина: 2 г порошка + 12 г воды.

Вторая форма желатина – листовой.

Пластинки желатина (следите, чтобы не слипались!) замачиваются в произвольном, довольно большом количестве очень холодной воды, лучше даже ледяной – чтобы желатин не начал растворяться раньше времени. Он впитает в себя столько воды, сколько ему нужно, а перед самым использованием вы его отожмёте и добавите в тёплую массу того, что нужно желировать. Непременно в тёплую, иначе желатин не растворится.

Такой желатин удобнее использовать для индивидуальных заказов. Лист желатина обычно весит 5 г, если нужно меньше, лучше его не ломать, а разрезать ножницами, иначе во все стороны полетят мелкие осколки.

Вот, собственно, и все отличия)

А теперь про один из самых распространённых желатиновых мифов – что порошковый, мол, сильнее листового или наоборот. Это не так. Сила желатина совсем не зависит от его формы.

Так, постепенно мы перебрались к ещё одной важной и загадочной теме – сила желатина! Она измеряется в градусах bloom. Чем выше цифра, тем, соответственно, желатин сильнее! Сила желатина, который встречается в продаже в нашей стране, обычно 180-200 bloom. Знаменитый и любимый многими, в том числе и мной, Dr. Oetker в синенькой пачке, например, — 200 bloom. А немецкий профессиональный Ewald подразделяется на несколько категорий: платиновый — 240 bloom, золотой — 200 bloom, серебряный — 160-170 bloom и бронзовый — 140 bloom.  Только вот информация эта практически инсайдерская, в чём и загадочность вопроса. Нигде на упаковках у нас не принято эту самую силу указывать (возможно, когда-нибудь производители исправятся)! Не уделяют ей внимания и в российских рецептах. А вот в Европе, наоборот, силу желатина в рецептах всегда отмечают, поэтому, если вы готовите по рецептам зарубежных шефов и хотите, чтобы всё было чётко, вам придётся при необходимости количество желатина пересчитать.

Сделать это можно, опираясь на таблицу ниже. Нужно просто умножить вес желатина, указанный в рецепте, на соответствующий коэффициент. В столбце слева – сила желатина по рецепту. В столбце справа – сила вашего желатина. А между ними – тот самый коэффициент.

240 — 1,04 — 220
240 — 1,1 — 200
240 — 1,15 — 180
240 — 1,23 — 160

220 — 0,95 — 240
220 — 1,04 — 200
220 — 1,1 — 180
220 — 1,18 — 160

200 — 0,91 — 240
200 — 0,95 — 220
200 — 1,06 — 180
200 — 1,12 — 160

180 — 0,86 — 240
180 — 0,9 — 220
180 — 0,94 — 200
180 — 1,07 — 160

160 — 0,81 — 240
160 — 0,85 — 220
160 — 0,89 — 200
160 — 0,95 — 180

Ну, и ещё несколько интересных фактов о пищевом желатине я просто обязана рассказать!

Вот, например, второй — а по популярности, наверное, даже первый! — большущий желатиновый миф – что его ни в коем случае нельзя кипятить! Возможно, когда-то так и было. Возможно, и сейчас есть фирмы, производящие такой желатин, который кипятить нельзя. Но я таких не знаю. По моим данным, современный желатин не боится кипячения и не теряет от него своей силы (разве что от высоких температур усиливается его специфический запах), другой вопрос: зачем, спрашивается, его кипятить?! Ну правда?! При температуре 70С желатин уже полностью растворяется, поэтому смысла нагревать его дальше просто нет. Замочили желатин – подогрейте его, чтобы он полностью растворился, вот и всё. А если вдруг случайно перегрели, это не значит, что желатин нужно выбрасывать. Скорее всего, рабочие его свойства совсем не изменились, и, если вас не смущает проявившийся аромат, желатин можно использовать.

Ещё один важный момент, который непременно нужно знать! Желатину требуется время, чтобы он начал работать в полную силу – это примерно 7 часов. Поэтому, например, зеркальную глазурь, в составе которой есть желатин, предпочтительно выдерживать перед использованием не менее 7 часов, чтобы она лучше схватилась на торте и крепче на нём держалась. Но не забываем, что подогревать глазурь можно не выше 40 градусов, иначе желатин начнёт терять воду, а значит, всё наше «созревание» пойдёт насмарку.

Застывать изделия с желатином должны обязательно в холодильнике или морозилке. При комнатной температуре, а уж тем более, если жарко, желатин слабеет, и торты на его основе деформируются. По этой же причине все изделия с желатином до подачи должны стоять строго в холодильнике.

Что касается расчёта количества желатина, то это вопрос неоднозначный, ведь всё зависит от плотности и свойств желируемой массы (шоколад в составе или сок – разные вещи, правда?), от эффекта, который хочется получить – крепкое слегка колышащееся желе или нежнейший мусс, и от силы самого желатина. Но, в среднем, предполагается, что на 500 г жидкости берётся 10 г желатина силой 180-200 bloom. А дальше – только пробовать: достаточно ли желатина, не слишком ли нежным или, наоборот, крепким получился продукт? Делать выводы, вносить коррективы, приспосабливаться к свойствам своих продуктов. Да, кондитерское дело – непростое! Но очень интересное!

Успехов, весёлых кулинарных экспериментов и радости от результата!

Надеюсь, этот материал был вам полезен! А если остались вопросы или есть что добавить — пишите в комментариях к статье!

 

 

 

Применение желатина

Все опытные и начинающие хозяйки знают, что при приготовлении таких блюд, как желе и холодец, без желатина никак не обойтись. Однако этот доступный продукт незаменим не только в кулинарии, но и в других, даже не столь привычных, сферах…

Редакция «Так Просто!» решила подсказать, как использовать желатин в косметологии, медицине и других областях. Некоторые идеи — настоящее открытие!

Применение желатина

  1. Желатиновые маски для лица
    На основе желатина делают крем от морщин, в который также входят вода, мёд, глицерин и пару капель эфирного масла. Такое домашнее средство по своей эффективности не уступает дорогим магазинным.

    Но сегодня твоему вниманию хотим представить маску от черных точек с желатином и активированным углем. Смешай 1 ч. л. желатинового порошка с измельченной в порошок таблеткой активированного угля, налей 2 ч. л. холодного молока и всё тщательно перемешай. Разогрей смесь в микроволновке в течение 15 секунд, остуди до комнатной температуры, нанеси маску и жди ее полного высыхания.

    Стоит помнить, что наносить маску-пленку следует на очищенную и распаренную кожу. Сколько раз в неделю? Разок будет достаточно!

  2. Маска для волос
    Простейший вариант: 1 ст. л. желатина залей 3 ст. л. горячей воды или молока. Когда желатин разбухнет, добавь еще 1 ст. л. любой маски для волос. Нанеси такую маску на вымытые влажные волосы, а затем оберни их полиэтиленовым пакетом либо надень специальную шапочку и сверху укутай полотенцем.

    Через полчаса смой маску теплой водой. В некотором роде этот способ можно отнести к домашнему ламинированию волос.

  3. Ванночка для ногтей
    Горячие ванночки с желатином помогут поврежденным ногтям обрести здоровый вид. В такие ванночки рекомендуют добавлять несколько капель лимонного сока. 15–20 минут приятнейшего отдыха для твоих ноготков!
  4. Лекарство для суставов
    Из желатина делают лечебные настои и компрессы, его употребляют для профилактики заболеваний суставов, и многие верят в его исцеляющую силу.
  5. Средство от целлюлита
    Желатин поможет в устранении целлюлита. На его основе делают горячие обертывания.
  6. Кормушка для птиц
    Уход за собой — это хорошо, но почему бы не поухаживать за другими — например, за птицами зимой? Даже из самых обычных кормушек можно сделать нечто особенное!

    Раствори желатин в теплой воде, добавь злаки и хорошенько перемешай. Разложи смесь по формочкам, но не забудь поместить внутрь петлю из ниток. Помести формочки с кормом в холодильник. Когда смесь остынет, смело вынимай и вешай на деревья готовые подарки для птиц.

Вот как не порадовать птичек такой креативной кормушкой? Это именно то, что захотелось тут же приготовить!

Поделись со своими друзьями советами, как применять желатин в различных сферах.

Автор статьи

Редакция «Так Просто!»

Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Применение желатина

Звоните: +7 (812) 309-1055
[email protected]

Желатин пищевой — применение.

Что такое желатин?

Слово «желатин» происходит от латинского «gelatus», что значит «замёрзший, застывший». Желатин — это белковое желирующее вещество; производится денатурацией коллагена, содержащегося в костях, хрящах, коже, жилах животных.

Технологические функции

Технологические функции желатина разнообразны: гелеобразователь, загуститель, покрытие, пенообразователь, питательное вещество, осветлитель, флокулянт, средство для капсулирования, стабилизатор пены, носитель.

Такие свойства желатина как термообратимость, низкая вязкость и невысокая температура плавления позволяют использовать его практически во всех пищевых технологиях:

  • в кондитерской для производства желе, мармелада жевательных конфет, десертных блюд, кремов, тортов;
  • в молочной — для производства мороженого, йогуртов, десертных сыров;
  • в мясо- и рыбоперерабатывающей — для заливных из мяса и рыбы, студней, зельцев, мясных и рыбных консервов;
  • в производстве напитков — для осаждения и осветления (оклейки) вин;
  • в косметологии — при производстве гелей и муссов.

Далее рассмотрим применение желатина подробнее. Пищевые желатины образуют гели, которые легко плавятся уже во рту. Варьируя марку и количество желатина, можно получить пастообразный, мягкий желированный или резиноподобный продукт. Образование геля начинается при температуре ниже 30°С, а уже при 32-35°С гель обратимо плавится. Его прочность зависит от рН среды, наибольшая прочность наблюдается в интервале рН от 5,5 до 11,0. Добавка солей может полностью предотвратить образование геля. Желатин пищевой применяют, как правило, в виде желатинового р-ра, приготовляемого следующим образом: сначала желатин замачивают в воде в течение 35-40 мин для набухания, а затем разогревают до температуры 65-70°С.

Обычно используемые количества:
  • студни, тушёнка, прозрачные десерты, глазури — 20-50 г/кг;
  • р-ры для обмывания и опрыскивания кусков мяса, рыбы, орехов, микрокапсулирования – 20- 30 г/кг;
  • фрукты в желе, «резиновые медвежата» 70-100 г/кг.

При производстве вина, желатин пищевой, используют для осветления труднофильтруемых виноматериалов, для придания им розливостойкости (преимущественно к обратимым коллоидным помутнениям), а также для исправления грубых, с повышенной терпкостью виноматериалов. Обработка желатином пищевым (при необходимости в сочетании с ТАНИНОМ или БЕНТОНИТОМ) может применяться в комплексе с деметаллизацией виноматериала или его обработкой ферментными препаратами. Схему производственной обработки и дозы оклеивающих материалов выбирают пробной оклейкой. При комплексной обработке танин вводят в виноматериал за сутки, а бентонит — за 2-3 ч до обработки желатином пищевым. Рабочий р-р получают растворением предварительно набухшего в холодной воде в течение нескольких часов желатина пищевого в подогретой воде или вине. Рабочий р-р задают в виноматериал небольшими порциями и оставляют обработанный виноматериал для осветления на 3-12 сут, после чего снимают с осадка и фильтруют. Согласно «Инструкции по обработке виноматериалов желатином пищевым», рекомендуется использовать следующие его дозы (г/дал): для белых натуральных виноматериалов 0,1-1,0; для красных натуральных — 0,2-1,5; для специальных — 0,3-2,5; для плодовых белых — 0,2- 1,0; красных — 0,2-1,5. Возможно приготовление карамельного сиропа с желатином.

Желатин пищевой используется также в фармацевтике и косметике при капсулировании и таблетировании, в фотографии, входит в состав заменителей плазмы крови, из него готовят бактериологические питательные среды.

Товарные формы желатина пищевого — в продаже встречаются желатины двух типов: А и В. Желатины типа А получают кислотной обработкой коллагена свиных шкур. Желатины типа В получают щелочной обработкой костей крупного рогатого скота. При равной с желатинами типа В желирующей способности желатины типа А имеют меньшую вязкость и лучшую формоудерживающую способность.

5 способов применения желатина, о которых многие даже не догадываются

Обычный пищевой желатин, который хозяйки используют для приготовления мясных студней и фруктовых желе, является ценным источником полезных веществ, которые благоприятно сказываются на здоровье кожи, волос, ногтей, костей. Сегодня мы расскажем 5 способов применения желатина, о который многие не слышали.

1. Ламинирование волос

Самый обычный и доступный рецепт: желатин (1 столовую ложку) залить горячей водой либо молоком (3-мя ложками). После разбухания желатина добавить 1 столовую ложку маски для волос. Вымойте волосы шампунем-кондиционером. Слегка промокните волосы полотенцем, чтоб они были в меру влажными. Нанесите желатиновую маску на волосы, избегая прикорневой части и кожи головы.

Оберните волосы полиэтиленовым пакетом либо наденьте специальную шапочку и сверху укутайте полотенцем, а потом в течение 15-ти минут прогревайте феном, не снимая полотенца. Выждите еще около 30 минут и смойте маску теплой водой. Повторяя такую маску раз в неделю, вы уже через 2–3 применения увидите сногсшибательный результат! Волосы будут блестящие, гладкие и послушные.

2. Желатиновая маска для лица

Готовится маска для лица с желатином в пропорции 1:5 или 1:8 – это желатин + теплая вода (молоко или свежевыжитый сок, или травяной отвар). Затем оставляем постоять смесь до набухания. Когда желатин впитал в себя всю жидкость, то сразу же ставим смесь на водяную баню и подогреваем, пока она не станет жидкой.

Затем уже можно добавить остальные ингредиенты, если того требует рецепт. Наносим маску для лица из желатина на лицо кроме области вокруг глаз. Регулярное применение такой маски устранит сухость кожи.

3. Маска-пленка от угрей

Берем активированный уголь и измельчаем. К нему добавляем желатин. Теперь нам остается только добавить молоко. Можно так же заменить его водой. Эту смесь тщательно перемешиваем и ставим на водяную баню до полного растворения или ставим в микроволновку на 10 секунд на самую минимальную температуру нагрева. Затем даем немного смеси остыть. Теперь остается нанести угольную маску на желательно распаренную кожу лица после ванны или бани, чтобы поры были раскрыты.

Вы можете нанести только на проблемные участки кожи: нос, лоб и подбородок. Или полностью на все лицо, избегая попадания области вокруг глаз. Маска с активированным углем наносится жесткой кисточкой. Вбиваем с помощью нее маску-пленку хорошенько в поры, чтобы состав проник очень глубоко. А затем наносим еще один слой сверху.

Ждем, когда угольная маска высохнет полностью (10–15 минут) без движений и эмоций. Так как в состав маски с активированным углем входит еще и желатин, то у нас получается маска-пленка, которая при высыхании легко снимается одним движением с лица, как пластырь. Нам остается только нанести увлажняющий крем на кожу лица.

4. Ванночка для ногтей

Теперь берем подготовленный желатин для ногтей и окунаем в него руки и держим их там 15–20 минут. Для разнообразия можно добавить в ванночку для ногтей с желатином еще несколько капель лимонного или апельсинового сока.

Укрепляющие ванночки для ногтей следует делать 3–4 раза в неделю. И после 10 раза вы уже увидите значительный результат. Желатиновая маска для ногтей ускорит их рост и оздоровит их. Укрепление ногтей желатином –это лучшее домашнее средство для восстановления ногтей.

5. Употребление в пищу


Желатин также принимают внутрь для улучшения состояния кожи, волос и ногтей. Достаточно растворить 1 ч.л. гранул пищевого желатина в стакане теплой воды, добавить 1 ч.л. лимонного сока. Принимать такой напиток ежедневно, за 30–40 минут до завтрака (натощак).

При регулярном употреблении внутрь желатина суставы будут лучше работать, волосы станут эластичнее и крепче, кожа — более подтянутой, а ногти перестанут слоиться и ломаться.

Желатина желатин — Справочник химика 21

    Каждая полипептидная цепь коллагена имеет длину около 280 нм и состоит примерно из 980 аминокислотных остатков. Если варить кожу, кости и другие соединительные ткани, то содержащийся в них коллаген гидролизуется и распадается на более короткие полипептидные цепи, образующие вещество, называемое желатиной. Желатина — хо- [c.434]

    Под действием кислот и щелочей корковые пробки разрушаются. Поэтому, для того чтобы подготовить пробки к воздействию этих веществ, их следует подвергнуть специальной обработке. Для этого на 1000 частей воды берут 50 частей глицерина и 50 частей желатина. Желатин растворяют в воде при температуре 40—50° С, затем подливают глицерин. В полученный раствор помещают па 15—20 мин корковую пробку, после чего ее вынимают из раствора, обмывают, высушивают и на такое же время помещают в смесь из 42 частей парафина и 12 частей вазелина. После сушки обработанные таким способом пробки могут применяться при работе с кислотами и щелочами.  [c.104]


    Желатин. Желатин является типичным лиофильным коллоидом, он состоит из пяти фракций различного мицеллярного веса, обладающих разными свойствами. [c.201]

    Желатин (желатина) — продукт частичного гидролиза белка соединительной ткани (коллагена), способный образовывать гель при охлаждении его раствора. [c.106]

    Растворы желатина. Желатин — смесь белковых веществ, получаемая путем осторожного гидролиза коллагена и оссеина, находящихся в составе кожи, сухожилий, костей. Желатин относится к числу фибриллярных или волокнистых белков, имеющих макромолекулы в виде вытянутых нитей. Между [c.183]

    Влияние адсорбции веществ, непосредственно не участвующих в электродном процессе, на токи обмена изучали Стромберг и сотрудники [89—91]. Особый интерес представляет обнаруженное Загайновой и Стромбергом [91] снижение тормозящего действия адсорбированной на электроде камфоры на разряд кадмия при введении в раствор второго поверхностно-активного вещества — желатины. Желатина, которая почти не влияет на скорость разряда кадмия, вытесняет с поверхности электрода камфору, сильно тормозящую эту электрохимическую реакцию. [c.36]

    В ряде случаев реакцию приходится выполнять во влажной камере для того, чтобы желатиновый слой не высох. Такую камеру можно изготовить из обычной фотографической кюветы, на дно которой кладут влажную фильтровальную бумагу или вату, а на них стекло желатиновым слоем вверх. Кювету закрывают стеклом. Однако при правильно подобранной концентрации желатины влажной камерой почти не приходится пользоваться, так как диффузия протекает весьма быстро. Когда по окончании реакции желатина высохнет, получается постоянный препарат. Его можно залить канадским бальзамом и накрыть покровным стеклом. Если нужно предохранить препарат от высыхания, его приготовляют на глицерин-желатине (желатины 10%, глицерина 30%, воды 60%). [c.106]

    Белки находят применение также в качестве клеящих веществ. Обычный столярный клей готовят кипячением с водой обрезков кожи, а также костей. Совершенно прозрачный, бесцветный или желтоватый клей, приготовляемый из хрящей, костей, называется желатиной. Желатина применяется в производстве клеевых составов, в качестве аппретуры, в производстве пластических масс, для придания лоска бумаге и т. д. Она находит также применение в кондитерской промышленности, например при приготовлении сиропов, к которым ее прибавляют для предотвращения кристаллизации сахара при остывании сиропа. Желатина применяется в 4 отографической промышленности бромистый натрий и нитрат серебра смешивают с коллоидным раствором желатины образующееся при реакции обмена бромистое серебро получается в виде тонкой суспензии. Жидкость наносят на стеклянные пластинки, которые высушивают в темноте. Желатина применяется также и в фармацевтической промышленности, например, [c.281]


    Коллагены. Это белки соединительной ткани. Примерно половина белков человеческого тела относится к коллагенам. В кипящей воде коллагены превращаются в растворимые желатины. Желатины в противоположность коллагенам легко перевариваются (т. е. гидролизуются). Возможно, что кипящая вода растягивает и раскручивает белковую молекулу и делает тем самым [c.330]

    Fleis hsaftgelatine / мясо-пептонная желатина, желатина на мясо-пеп-тонном бульоне. [c.156]

    ЖЕЛАТИНА (желатин), белковый материал, полидисперс-ная смесь полипептидов (мол. м. 50—/О тыс.) и их агрегатов (мол. м. до 300 гыс.). Образуется из коллагена при длит. щел. обработке дермы, костей, хрящей, сухожилий с послед,. экстрагированием водой при 50—100 °С. Процесс сопровождается денатурацией коллагена, расщеплением его полипептидных цепей, гидролизом амидов и др. Ж. сохраняет способность к образованию трехспиральиой конформации, свойственной коллагену. Характерное для Ж. образование студней использ. при получении фотопленки и в пищ. пром-сти. [c.199]

    Органические реплики приготовляют из 0,5%-ного раствора целлулоида в амилацетате или поливинилового спирта в диоксане. Раствор наливают чрезвычайно тонким слоем на исследуемую поверхность. Образовавшуюся пленку тщательно высушивают и затем снимают с поверхности. Если изучаемый материал твердый, то пленку лучше всего получать сухим способом, без погружения в жидкость. Чтобы пленка при снятии не рвалась, на нее сверху, когда она еще не снята с поверхности, наливают водный раствор желатины. Желатина подсыхает, прочно слипаясь с пленкой-репликой. Желатиновая толстая пленка легко снимается, увлекая за собой пленку-реплику. Снятую пленку погружают в теплую воду, лучше всего желатиновым слоем вниз желатина быстро растворяется в воде, и на поверхности остается пленка-реплика. [c.102]

    Результаты опытов. Физическое созревание хлорида серебра в присутствии высокоактивной желатины (желатина Винтертур № 4199). Сравнение процессов созревания при низкой концентрации (0,5%, рис. 3, а) и высокой концентрации (7,0%, рис. 3, б) желатины показывает существование двух весьма различных механизмов роста микрокристаллов при малых концентрациях желатины происходит постепенный рост микрокристаллов в результате переноса веществ от мелких кристаллов к более крупным в концентрированной желатине размеры микрокристаллов быстро увеличиваются в результате слипания (коагуляции). [c.101]

    Физическое созревание хлорида серебра в присутствии инертной желатины (желатина Кодак 3337, концентрация 7%). На рис. 5 видно, что даже по- [c.103]

    Желатин Желатин, Лгар-агар [c.207]

    На рис. 8, 9 и 10 показаны изображения, полученные в результате экспонирования и проявления кристаллов бромида серебра, сенсибилизированных к образованию скрытого поверхностного изображения путем созревания с желатиной, желатиной и тиосульфатом натрия и с желатиной и дироданоаураатом калия. Данные, полученные из опытов по сенсибилизации крупных кристаллов химическими методами, легли в основу следующей гипотезы о механизме процесса сенсибилизации. Предполагается, что восстановительная сенсибилизация обусловлена образованием атомов или групп [c.432]

    Желатина. Желатина содержит, повидимому, определенное, хотя и небольшое количество тирозина. Пользуясь специфической цветной реакцией, Гернгросс [256] устанавливает, что содержание тирозина в желатине колеблется от 0,0 до 1,0 /г. Истинное содержание его зависит от метода приготовления желатины из коллагена. Если применяются сильные белящие средства, как например, гипохлориты, то весь триптофан и значительная часть тирозина, содержащиеся в природном коллагене, разрушаются. [c.139]

    В присутствии кремневой кислоты для осаждения требуется меньше соли. Например, в присутствии кремневой кислоты низкого молекулярного веса, как показывает линия В, для осаждения требуется только 6,5% Na l вместо 87о, когда присутствует только желатин. Желатин, таким образом, действует, как если бы он был более высокого молекулярного веса. Влияние кремнезема может быть объяснено следующим образом. Молекулы поликремневой кислоты могут адсорбировать или удерживать иным путем ряд молекул желатина благодаря водородным связям. Кроме того, большие молекулы поликремневой кислоты могут адсорбировать большее число молекул желатина и образовывать большую ячейку комплекса. Тем не менее, эта ячейка с кремнеземом внутри ведет себя далее обычно таким же образом, как и единичная молекула желатина более высокого молекулярного веса, требующая для осаждения меньше соли. Механизм агрегации желатин-кремнезе- [c.64]

    В качестве других буферных растворов применяют смеси сульфата и бисульфата (pH —1,65) или хлоруксусной кислоты и ацетата натрия (рН=2,8) в присутствии 0,2 мл акролеина и 10 мл 0,02%-ного раствора желатина. Желатин в этом случае способствует свертыванию (коагуляции) коллоидного сульфида цинка. Акролеин препятствует последующему осаждению NiS и oS, являющихся более растворимыми соединениями по сравнению с ZnS. [c.307]

    В качестве белковой частицы для получения протаргола применяют желатин. Желатин подвергают гидролизу и получают из него протальбинат и лизальбинат натрия, которые соединяют с раствором азотнокислого серебра. Полученный раствор протаргола сушат при 30—50° или сгущают раствор в вакууме и осаждают из сгущенного раствора протаргол спиртом. [c.214]

    На поверхность коллодия, несущую отпечаток структуры гранул исследуемого образца, напыляли для контрастирования нихром, а затеи уголь. Коллодиевый слепок с отпечатком от стекла отделяли при помощи 20 ного водного раствора желатина. Желатин растворяли в горячей воде, коллодий — в амилацетате. Угольную пленку с отпечатком структуры гранул носителя налавливали на сеточки и просматривали в электронном микроскопе УЭМВ-100 при увеличении 45 тыс. в 10 тыс. раз. [c.6]



ЖЕЛАТИН

           Желатин — белковый продукт, представляющий смесь линейных полипептидов с различной молекулярной массой. Желатин хорошо растворяется в горячей воде, при охлаждении водные растворы образуют студни.

           Желатин, очищенный животный или рыбий клей. Чистый желатин — аморфное прозрачное блестящее вещество без вкуса и запаха. Состав Ж. около 50% углерода, 6,6% водорода, 18,3% азота, 25,1% кислорода, следы серы, фосфора, кальция и др. Желатин тяжелее воды; в холодной воде разбухает, при нагревании растворяется. После продолжительного кипячения желатин теряет способность давать студен. Танин, спирт, сулема выделяют желатин из растворов. Желатин растворенный в уксусной кислоте (хороший клей для стекла). Желатин не растворяется в спирте, в эфире. Желатин пропитанный раствором двухромовокислого калия, и под влиянием света становится нерастворимый в воде; этим пользуются для приготовления клише, мастик водонепроницаемых и пр. Желатин применяется в фотографии, кулинарном деле, виноделии, в бактериологии для культур микробов, медицине и пр. Для приготовления Желатина берутся кости (бычьи, бараньи, лошадиные и пр.) и рыбьи остатки на промыслах (чешуя, головки и пр.). Кости сортируются, дробятся и обезжириваются паром, бензином или вывариванием в воде; затем они высушиваются при невысокой температуре и вымачиваются в течение нескольких дней в слабой соляной кислоте (5-7°С.) до растворения известковых соединений. Оставшаяся масса промывается и разваривается в воде под давлением. Раствор фильтруется через сукно и уголь (с примесью минерального хамелеона) и сгущается в вакуум-аппарате. Рыбьи остатки вымачиваются в слабой щелочи, после промывания обрабатываются сернистой кислотой и затем развариваются.

Применение желатина

Желатин применяется в пищевой промышленности. В частности, для производства мармелада, желе, других кондитерских изделий.

Желатин применяется в технике — для проклейки высших сортов бумаги, при изготовлении денежных знаков, искусственного жемчуга, красок и др.

Желатин применяется в медицине — как кровоостанавливающее средство, а также в качестве источника белков для лечения различных нарушений питания. Также желатин находит своё применение и биологии (питательные среды).

Желатин применяется в фармации для изготовления капсул, облекающих разовую дозу лекарства, а также для изготовления свечей. 

Желатин применяется в фото- и кинопромышленности — для приготовления эмульсий в светочувствительном слое на фотобумаге, киноплёнках и т.д.

По всем вопросам обращайтесь в коммерческий отдел нашей Компании.

Контактные телефоны: (495) 280-4044

Использование и применение желатина в качестве потенциальных биоразлагаемых упаковочных материалов для пищевых продуктов

https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2014.04.027Получить права и содержание их происхождение и источники.

Желатиновые пленки были объединены с другими ингредиентами с целью улучшения их физических и механических свойств.

Использование наноматериалов и антиоксидантных пленок открывает большие перспективы для биоразлагаемых пленок.

Abstract

Производство и потенциальное применение биоразлагаемых пленок для пищевых продуктов вызвало повышенный интерес в качестве альтернативы обычным полимерам для упаковки пищевых продуктов из-за устойчивого характера, связанного с их доступностью, широким и многочисленным диапазоном источников, компостируемостью, экологичностью. имидж, совместимость с пищевыми продуктами и их применение и т. д. Желатин является одним из таких материалов и является уникальным и широко используемым сегодня гидроколлоидом в пищевой промышленности благодаря присущим ему характеристикам, что потенциально предлагает широкий спектр дополнительных и уникальных промышленных применений.Желатин из разных источников имеет разные физические и химические свойства, поскольку он содержит разное содержание аминокислот, что отвечает за различные характеристики, наблюдаемые при использовании в пищевых системах и, более конкретно, при использовании в производстве пленок. Упаковочные пленки могут быть успешно изготовлены из всех источников желатина, а поведение и характеристики пленок на основе желатина могут быть изменены за счет включения других пищевых ингредиентов для производства композитных пленок, обладающих улучшенными физическими и механическими свойствами.В этом обзоре будет представлена ​​текущая ситуация с использованием желатина в качестве исходного материала для упаковки, а также проблемы, которые необходимо решить, чтобы приблизить производство пленок на основе желатина к коммерческой реальности.

Ключевые слова

Желатин

Биоразлагаемые пленки

Пищевые пленки

Рекомендованные статьиСсылка на статьи (0)

Показать полный текст

Copyright © 2014 Elsevier B.V. Все права защищены.

Рекомендуемые статьи

Ссылки на статьи

Применение желатина: незаменимый универсальный продукт

Кондитерские изделия

Желатин

используется для придания идеальной текстуры различным кондитерским изделиям.Его термообратимость уникальна и необходима для широкого спектра кондитерских изделий, таких как жевательные конфеты, зефир, жевательные конфеты, ириски и лакрица.

Фармацевтика

Желатин

успешно используется в различных фармацевтических продуктах, таких как твердые капсулы, мягкие капсулы, драже и таблетки. В твердых и мягких капсулах желатиновая пленка маскирует вкус и запах заключенных лекарств и в то же время защищает их от окружающей среды. В таблетках желатин выступает в качестве естественного связующего и дезинтегрирующего агента, а также обеспечивает эффективное покрытие таблеток, которое защищает активные вещества от повреждения кислородом и светом.Мы создаем желатиновые растворы, которые настолько стабильны, насколько вам нужно, чтобы соответствовать ожиданиям ваших клиентов относительно срока годности.

Мясо

Желатин широко используется в качестве натуральной добавки к мясным продуктам, придавая этим продуктам привлекательный внешний вид, а также улучшая характеристики нарезки. Желатиновый слой также помогает предотвратить высыхание продукта на поверхности, обеспечивая антидесикантный эффект. Его связывающие, эмульгирующие, стабилизирующие и желирующие свойства делают его идеальным ингредиентом для различных мясных, рыбных и заливных продуктов.

Косметика и здоровье

Желатин и коллагеновый пептид — это натуральный ингредиент с полезными для здоровья свойствами, который используется во многих косметических и медицинских продуктах. Они часто включаются в продукты по уходу за телом, такие как лосьоны для загара, шампуни, увлажняющие кремы и кремы для лица.

Десерты и молочные продукты

Желатин является идеальным ингредиентом для всех видов желатиновых десертов благодаря своим отличным пенообразующим, обволакивающим и стабилизирующим свойствам, а также придает яркость и прозрачность десертам.Он также предлагает ключевые преимущества в различных молочных продуктах, таких как творог, молочные напитки и продукты из йогурта. Желатин вносит положительный вклад в общую текстуру различных молочных продуктов, обеспечивая гладкую однородную консистенцию и улучшая сливочное ощущение во рту.

Напитки и соки

В напитках свойства желатина используются для осветления вина, сидра, яблочного сока.

Использование и применение желатина в качестве потенциальных биоразлагаемых упаковочных материалов для пищевых продуктов

Обзор

дои: 10.1016/j.ijbiomac.2014.04.027. Epub 2014 24 апр.

Принадлежности Расширять

Принадлежности

  • 1 Факультет пищевых технологий, Факультет пищевых наук и технологий, Университет Путра Малайзия, 43400 UPM Серданг, Селангор, Малайзия.Электронный адрес: [email protected]
  • 2 Школа наук о пищевых продуктах и ​​питании, Университетский колледж Корка, Ирландский национальный университет, Корк, Ирландия.
  • 3 Группа по упаковке пищевых продуктов, Школа наук о пищевых продуктах и ​​питании, Университетский колледж Корка, Национальный университет Ирландии, Корк, Ирландия.

Элемент в буфере обмена

Обзор

Z A Нур Ханани и соавт.Int J Биол Макромоль. 2014 ноябрь.

Показать детали Показать варианты

Показать варианты

Формат АннотацияPubMedPMID

дои: 10.1016/j.ijbiomac.2014.04.027. Epub 2014 24 апр.

Принадлежности

  • 1 Факультет пищевых технологий, Факультет пищевых наук и технологий, Университет Путра Малайзия, 43400 UPM Серданг, Селангор, Малайзия. Электронный адрес: [email protected]образование.мы.
  • 2 Школа наук о пищевых продуктах и ​​питании, Университетский колледж Корка, Ирландский национальный университет, Корк, Ирландия.
  • 3 Группа по упаковке пищевых продуктов, Школа наук о пищевых продуктах и ​​питании, Университетский колледж Корка, Национальный университет Ирландии, Корк, Ирландия.

Элемент в буфере обмена

Полнотекстовые ссылки Параметры отображения цитирования

Показать варианты

Формат АннотацияPubMedPMID

Абстрактный

Производство и потенциальное применение биоразлагаемых пленок для пищевых продуктов вызвало повышенный интерес в качестве альтернативы традиционным полимерам для упаковки пищевых продуктов из-за их устойчивого характера, связанного с их доступностью, широким и обильным ассортиментом источников, компостируемостью, экологичностью, совместимостью с пищевыми продуктами и пищевыми продуктами. приложение и т. д.Желатин является одним из таких материалов и является уникальным и широко используемым гидроколлоидом сегодня в пищевой промышленности благодаря присущим ему характеристикам, что потенциально предлагает широкий спектр дополнительных и уникальных промышленных применений. Желатин из разных источников имеет разные физические и химические свойства, поскольку он содержит разное содержание аминокислот, что отвечает за различные характеристики, наблюдаемые при использовании в пищевых системах и, более конкретно, при использовании в производстве пленок.Упаковочные пленки могут быть успешно изготовлены из всех источников желатина, а поведение и характеристики пленок на основе желатина могут быть изменены за счет включения других пищевых ингредиентов для производства композитных пленок, обладающих улучшенными физическими и механическими свойствами. В этом обзоре будет представлена ​​текущая ситуация с использованием желатина в качестве исходного материала для упаковки, а также проблемы, которые необходимо решить, чтобы приблизить производство пленок на основе желатина к коммерческой реальности.

Ключевые слова: Биоразлагаемые пленки; съедобные пленки; Желатин.

Copyright © 2014 Elsevier B.V. Все права защищены.

Похожие статьи

  • Экологичные биотугоплавкие пленки из желатина и ТЕМПО-окисленного эфира целлюлозы для упаковки пищевых продуктов.

    Чжуан С, Тао Ф, Цуй Ю. Чжуан С. и др. J Sci Food Agric. 2017 авг; 97 (10): 3384-3395. doi: 10.1002/jsfa.8189. Epub 2017 6 февраля. J Sci Food Agric. 2017. PMID: 27996090

  • Проявление пищевой пленки на основе желатиновой кожи форели.

    Ким Д, Мин СК. Ким Д и др. Дж. Пищевая наука. 2012 сен; 77 (9): E240-6. дои: 10.1111/j.1750-3841.2012.02880.х. Epub 2012 21 августа. Дж. Пищевая наука. 2012. PMID: 22

    7

  • Пищевые пленки на основе желатина из кожи форели, содержащие фенольные антиоксиданты: влияние на физические свойства и устойчивость к окислению модельного корма с рыбьим жиром.

    Тамминени Н., Унлю Г., Раско Б., Пауэрс Дж., Саблани С., Ниндо К. Тамминени Н. и соавт. Дж. Пищевая наука. 2012 ноябрь;77(11):E342-7. дои: 10.1111/j.1750-3841.2012.02964.х. Epub 2012 26 октября. Дж. Пищевая наука. 2012. PMID: 23106294

  • Антимикробная активность биодеградируемых полисахаридных и белковых пленок, содержащих активные вещества.

    Куорвель К.К., Кран М.Дж., Сонневельд К., Милц Дж., Биггер С.В. Куорвел К.К. и др. Дж. Пищевая наука. 2011 Апрель; 76 (3): R90-R102. doi: 10.1111/j.1750-3841.2011.02102.x. Дж. Пищевая наука.2011. PMID: 21535854 Рассмотрение.

  • Нанокомпозитные пленки на основе природных биополимеров для упаковки.

    Рим Дж. В., Нг ПК. Рим Дж. В. и др. Crit Rev Food Sci Nutr. 2007;47(4):411-33. дои: 10.1080/104083846366. Crit Rev Food Sci Nutr. 2007. PMID: 17457725 Рассмотрение.

Цитируется

30 статьи
  • Применение желатина в пищевой упаковке: обзор.

    Лу И, Луо Кью, Чу И, Тао Н, Дэн С, Ван Л, Ли Л. Лу Ю и др. Полимеры (Базель). 2022 21 января; 14 (3): 436. doi: 10.3390/polym14030436. Полимеры (Базель). 2022. PMID: 35160426 Бесплатная статья ЧВК. Рассмотрение.

  • Структурирование экстракта шалфея ( Salvia officinalis L.), содержащего съедобные материалы на основе зеина с антиоксидантной и антибактериальной функциональностью, путем литья из растворителя по сравнению с электропрядением.

    Салевич А., Стоянович Д., Левич С., Пантич М., Джорджевич В., Пешич Р., Бугарски Б., Павлович В., Ускокович П., Недович В. Салевич А. и др. Еда. 2022 29 января; 11 (3): 390. doi: 10.3390/foods11030390. Еда. 2022. PMID: 35159540 Бесплатная статья ЧВК.

  • Применение нанотехнологий для улучшения характеристик биоразлагаемых упаковочных материалов на основе биополимеров.

    Хезерлоу А., Тавассоли М., Ализаде Сани М., Мохаммади К., Эхсани А., Макклементс Д.Дж. Хезерлоу А. и соавт. Полимеры (Базель). 2021 15 декабря; 13 (24): 4399. doi: 10.3390/polym13244399. Полимеры (Базель). 2021. PMID: 34960949 Бесплатная статья ЧВК. Рассмотрение.

  • Антибактериальная, антиоксидантная, УФ-защитная и биоразлагаемая пленка для упаковки пищевых продуктов с изолятом соевого белка с экстрактом кожуры мангустина и наночастицами ZnO.

    Хуан С, Чжоу С, Дай Кью, Цинь З. Хуан Х и др. Наноматериалы (Базель). 2021 8 декабря; 11 (12): 3337. дои: 10.3390/nano11123337. Наноматериалы (Базель). 2021. PMID: 34947684 Бесплатная статья ЧВК.

  • Мягкий и быстрый отклик мягкого геля на основе оксида графена/желатина.

    Чунгьямпин С., Ниамланг С. Чунгьямпин С. и соавт. Материалы (Базель).2021 9 декабря; 14 (24): 7553. дои: 10.3390/ma14247553. Материалы (Базель). 2021. PMID: 34947149 Бесплатная статья ЧВК.

термины MeSH

  • Биоразложение, Окружающая среда
  • Пищевая упаковка* / методы

LinkOut — больше ресурсов

  • Полнотекстовые источники

  • Прочие литературные источники

[Икс]

Укажите

Копировать

Формат: ААД АПА МДА НЛМ

Свойства, источники, процессы, приложения и коммерциализация

Источники: обзор, Elsevier Ltd, 2011, https://doi.org/10.1016/

j.foodhyd.2011.02.007.

[46] Процесс производства желатина — желатин мирового класса от Rousselot, (n.d.).

https://www.rousselot.com/functional/rousselot-gelatins/materials-from-

nature (по состоянию на 1 июня 2020 г.).

[47] Как производится желатин – производственный процесс, изготовление, изготовление, использование,

обработка, части, структура, (н.д.). http://www.madehow.com/Volume-5/

Gelatin.html (по состоянию на 3 июня 2020 г.).

[48] Ю.Ma, X. Zeng, X. Ma, R. Yang, W. Zhao, Простой и экологически чистый метод производства

желатина из кости: одностадийный биокатализ, J. Clean. Произв. 209 (2019)

916–926, https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2018.10.313.

[49] Н.П. Бехингер, К. Мидзуно, Дж.А. Вранка, Будко С.П. Образование коллагена и структура

// Сост. Нац. Произв. II хим. биол., 2010. DOI:10.1016/b978-

008045382-8.00698-5.

[50] М.С. Гомес-Гильен, Х. Терней, М.Д. Фернандес-Диас, Н. Ульмо, М.А. Лизарбе, П.

Монтеро, Структурные и физические свойства желатина, извлеченного из различных

морских видов: сравнительное исследование, Food Hydrocoll. 16 (2002) 25–34,

https://doi.org/10.1016/S0268-005X(01)00035-2.

[51] Х.М. Ша, З.З. Ху, Ю.Х. Е, Х. Сюй, З.К. Tu, Влияние температуры экстракции на гелеобразующие свойства

и идентификация свиного желатина, Food Hydrocoll. 92

(2019) 163–172, https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2019.01.059.

[52] до н.э. Рой, Д.А. Омана, М. Бетти, Х. Л. Брюс, Извлечение и характеристика

желатина из бычьих легких, Food Sci. Технол. Рез. 23 (2017) 255–266, https://

doi.org/10.3136/fstr.23.255.

[53] Т. Ахмад, А. Исмаил, С.А. Ахмад, К.А. Халил, Л.Т. Ки, Э.А. Авад, К.Д. Адейеми,

А.К. Сазили, Автолиз бычьей кожи, ее эндогенные протеазы, ингибиторы протеаз

и их влияние на качественные характеристики экстрагированного желатина, Food

Chem.265 (2018) 1–8, https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.05.046.

[54] Т. Ахмад, А. Исмаил, С.А. Ахмад, К.А. Халил, Л.Т. Ки, Э.А. Авад, А.К. Sazili,

Экстракция, характеристика и молекулярная структура желатина бычьей кожи

, экстрагированного растительными ферментами бромелаином и зингибаином, J. Food Sci. Технол.

(2020 г.), https://doi.org/10.1007/s13197-020-04409-2.

[55] Zilhadia, Yahdiana, Irwandi, A. Effionora, Характеристика и функциональные свойства

желатина, извлеченного из козьей кожи, 2018.

[56] S. Cao, Y. Wang, L. Xing, W. Zhang, G. Zhou, Структура и физические свойства

желатина из бычьего костного коллагена под влиянием предварительной обработки кислотой и пепсином

, Food Bioprod. Обработать. 121 (2020) 213–223, https://doi.org/10.1016/j.

фбп.2020.03.001.

[57] D.Ma ​​Ös, H. Bayram, Функциональные свойства желатина, извлеченного из чешуи

выращиваемого на ферме морского окуня (Dicentrarchus labrax), Turkish, J. Vet. Аним. науч. 39 (2015)

102–109, https://doi.орг/10.3906/vet-1406-68.

[58] E.V.C. да Силва, Л. де Ф. Х. Лоуренсо, Р. С. Pena, Оптимизация и характеристика

желатина из кожи кумакумы (Brachyplatystoma filamentosum), CYTA — J.

Food. 15 (2017) 361–368, https://doi.org/10.1080/19476337.2016.1266391.

[59] O. Abdelhedi, R. Nasri, L. Mora, F. Toldrá, M. Nasri, M. Jridi, Collagenous

белки кожи полуклюва с черной полосой как источник желатина и биоактивных

пептидов, Пищевой гидроколл.70 (2017) 123–133, https://doi.org/10.1016/

j.foodhyd.2017.03.030.

[60] P. Kittiphattanabawon, S. Benjakul, S. Sinthusamran, H. Kishimura, Gelatin

из шкуры оперения клоуна: условия экстракции, LWT — Food Sci. Технол.

66 (2016) 186–192, https://doi.org/10.1016/j.lwt.2015.10.029.

[61] К. Сокалингам, Х. Нельсон, М.И. Идрис, Х.З. Абдулла, Влияние продолжительности предварительной обработки

на свойства кожи черной тиляпии (Oreochromis mossambicus)

желатина, в: Mater.науч. Форум, Trans Tech Publications Ltd, 2016: стр. 146–150.

DOI:10.4028/www.scientific.net/MSF.840.146.

[62] Л.С. де Оливейра, Дж. Р. Барбоза, С. да К.А. Рибейро, М.А.М. де Васконселос, Б.А. de

Агиар, Г.В. да С. Перейра, Г.А. Альбукерке, F.N.L. да Силва, Р.Л. Кризель, П.Х.

Campelo, L. de F.H. Lourenço, Улучшение характеристик рыбьего желатина

– гуммиарабик за счет образования полиэлектролитного комплекса,

Carbohydr.Полим. 223 (2019) 115068. DOI: 10.1016/j.carbpol.2019.115068.

[63] М.П. Дас, Р.П. Сугуна, К. Прасад, Дж. Виджайлакшми, М. Ренука, Экстракция и характеристика

желатина: функциональный биополимер, Int. Дж. Фарм. фарм. науч. 9

(2017) 239, https://doi.org/10.22159/ijpps.2017v9i9.17618.

[64] S. Chuaychan, S. Benjakul, T. Sae-Leaw, Порошок гидролизата желатина из чешуи

пятнистой золотой бараны: влияние условий сушки и обогащения сока

, Dry.Технол. 35 (2017) 1195–1203, https://doi.org/10.1080/

07373937.2016.1236129.

[65] T. Zhang, R. Sun, M. Ding, L. Tao, L. Liu, N. Tao, X. Wang, J. Zhong, Влияние методов экстракции

на структурные характеристики, функциональные свойства ,

и способность стабилизирующей эмульсию кожных желатинов тилапии, Food Chem. 328

(2020), https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.127114 127114.

[66] S. Saenmuang, S. Phothiset, C. Chumnanka, Извлечение и характеристика

желатина из черного -куриные субпродукты, Food Sci.Биотехнолог. 29 (2020)

469–478, https://doi.org/10.1007/s10068-019-00696-4.

[67] J. Calvarro, T. Perez-Palacios, J. Ruiz, Модификация функциональных возможностей желатина для кулинарных целей

с помощью трансглютаминазы, Int. Дж. Гастрон. Пищевая наука. 5–6

(2016) 27–32, https://doi.org/10.1016/j.ijgfs.2016.11.001.

[68] Y. Zeng, L. Zhu, Q. Han, W. Liu, X. Mao, Y. Li, N. Yu, S. Feng, Q. Fu, X. Wang, Y.

Du , РЦ Чжао, Предварительно сформированные желатиновые микрокриогели в качестве инъекционных носителей клеток для улучшения заживления кожных ран

, Acta Biomater.25 (2015) 291–303, https://doi.

org/10.1016/j.actbio.2015.07.042.

[69] K. Ma, X. Cai, Y. Zhou, Y. Wang, T. Jiang, In vitro и in vivo оценка

нагруженных тетрациклином хитозан-желатиновых наносферных покрытий для поверхности титана

функционализация, Macromol. Бионауч. 17 (2017) 1600130, https://doi.org/

10.1002/mabi.201600130.

[70] K. Ma, D. Huang, J. Cai, X. Cai, L. Gong, P. Huang, Y. Wang, T. Jiang, Surface

, функционализация стронцийсодержащими нанокомпозитными покрытиями посредством EPD,

Коллоиды Surf.B Biointerfaces 146 (2016) 97–106, https://doi.org/10.1016/

j.colsurfb.2016.05.036.

[71] А. Роулз. Чем полезен желатин? Преимущества, использование и многое другое, Healthline.

(2017).

[72] Ю. Шор, Т. Цах, А. Винокуров, Б. Глаттштейн, Э. Ландау, Н. Левин, Подъем

отпечатков обуви с использованием желатиновых подъемников и гидравлического пресса, J. ​​Forensic Sci. 48 (2003)

2001247, https://doi.org/10.1520/jfs2001247.

[73] Л.Г. Гомес-Маскараке, Дж.M. Lagarón, A. López-Rubio, Электрораспыленный желатин

субмикрочастиц в качестве пищевых носителей для инкапсуляции полифенолов

, представляющих интерес в функциональных пищевых продуктах, Food Hydrocoll. 49 (2015) 42–52, https://doi.org/

10.1016/j.foodhyd.2015.03.006.

[74] М. Херинглейк, А.Э. Берггрин, Э. Ремтс, С. Шемке, Ф. Бальцер, Э.И. Charitos, B.

Bucsky, H. Paarmann, C. Schmidt, Инфузионная терапия с желатином может иметь

вредное воздействие на функцию почек: обсервационное исследование, J.Кардиоторак.

Васк. Анест. (2020 г.), https://doi.org/10.1053/j.jvca.2020.03.037.

[75] М. Чарльзуорт, К.Л. Шелтон, Должны ли внутривенные желатины играть роль в современной периоперационной и интенсивной терапии?, Anesthesia 75 (2020) 266–

269, https://doiorg/10.1111/anae.14936.

[76] A.da T. Alfaro, E. Balbinot, C.I. Вебер, И.Б. Tonial, A. Machado-Lunkes, Fish

желатин: характеристики, функциональные свойства, применение и будущие возможности

, Food Eng.Ред. 7 (2014 г.) 33–44, https://doi.org/10.1007/s12393-

014-9096-5.

[77] J. Wasswa, J. Tang, X. Gu, Использование побочных продуктов переработки рыбы в желатиновой промышленности

, Food Rev. Int. 23 (2007) 159–174, https://doi.org/10.1080/

8755

01225029.

[78] К.К. Blakely, C. Johnson, Новое лечение остеопороза означает формирование новой кости

, Nurs. Женский. Здоровье. 24 (2020) 52–57, https://doi.org/10.1016/

j.nwh.2019.11.002.

[79] с.Tongnuanchan, S. Benjakul, T. Prodpran, K. Nilsuwan, Эмульсионная пленка

на основе желатина рыбьей кожи и пальмового масла: физические, структурные и термические свойства,

Food Hydrocoll. 48 (2015) 248–259, https://doi.org/10.1016/

j.foodhyd.2015.02.025.

[80] Grand View Research, (2019) 300.

[81] A.M. Хамид, Т. Асиянби-Х, М. Идрис, Н. Фадзилла, М.Э.С. Mirghani, Обзор

методов аутентификации источника желатина, Trop. Жизнь наук. Рез. 29 (2018) 213–

227.

[82] К. Сокалингам, Х.З. Абдулла, Экстракция и характеристика биополимера желатина

из чешуи черной тиляпии (Oreochromis mossambicus), AIP Conf.

Проц. 1669 (2015) 77–80, https://doi.org/10.1063/1.4919191.

[83] Ю. Цзян, И.Х. Юань, Э.К. Дютиль, Р. Бейли, М.С. Shaker, Предотвращение ятрогенной

желатиновой анафилаксии, Ann. Аллергия, Астма Иммунол. 123 (2019) 366–374,

https://doi.org/10.1016/j.anai.2019.07.017.

[84] Д.Р. Багал-Кествал, М.Х. Пан, Б.-Х. Чанг, Свойства и применение желатиновых, пектиновых и каррагенановых гелей

, в: Bio Monomers Green Polym. Композиции

Mater., John Wiley & Sons Inc., Чичестер, Великобритания, 2019 г., стр. 117–140, https://doi.

орг/10.1002/9781119301714.ch6.

[85] П. Стелла, Повышение ценности пищевых отходов, Elsevier Inc., 2019. DOI: 10.1016/b978-0-12-

815357-4.00010-9.

[86] Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, 2018 г.

DOI: 10.1093/japr/3.1.101.

[87] Размер рынка желатина, анализ | Отчет о тенденциях в отрасли, 2020–2027 гг. (без даты).

https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/gelatin-market-

analysis (по состоянию на 27 апреля 2020 г.).

[88] Желатин: анализ и будущее мирового рынка в 2016–2024 гг. — рост

Потребление молочных продуктов повышает спрос на желатин —

ResearchAndMarkets.com | Business Wire, (без даты). https://www.

businesswire.com/news/home/201
005585/en/Gelatin-Insights-Future-

Worldwide-Market-2016-2024– (по состоянию на 27 апреля 2020 г.).

[89] Т. Ахмад, А. Исмаил, С.А. Ахмад, К.А. Халил, Ю. Кумар, К.Д. Адейеми, А.К.

Sazili, Недавние достижения в области роли переменных процесса, влияющих на выход желатина

и характеристики с особым упором на ферментативную экстракцию: обзор,

Food Hydrocoll. 63 (2017) 85–96, https://doi.org/10.1016/j.фудгид.

2016.08.007.

[90] Х.Ю. Фан, М.Дж. Дюмон, Б.К. Симпсон, Экстракция желатина из рыбьей кожи лосося (Salmo

salar) с использованием процесса с трипсином: оптимизация по Plackett-Burman

и методологические подходы поверхности отклика, J. ​​Food Sci. Технол. 54

(2017) 4000–4008, https://doi.org/10.1007/s13197-017-2864-5.

[91] Т. Ахмад, А. Исмаил, С. Аклима Ахмад, К. Абдул Халил, Л. Тейк Ки, Э. Атта Авад,

А. Курни Сазили, А.Ахмад, Физико-химические характеристики и молекулярная структура

желатина, экстрагированного из бычьей кожи: эффекты предварительной обработки ферментами актинидина и

папаина, Int. J. Food Prop. 22 (2019) 138–153, https://

doi.org/10.1080/10942912.2019.1576731.

[92] Дж. Б. Роуз, С. Пачелли, А.Дж. Эль Хадж, Х.С. Дуа, А. Хопкинсон, Л.Дж.Уайт, F.R.A.J. Rose,

Материалы на основе желатина в тканевой инженерии глаза, Материалы (Базель) 7

(2014) 3106–3135, https://doi.орг/10.3390/ma7043106.

Дж. Алипал, Н.А.С. Мохд Пуад, Т.С. Ли и др. Materials Today: Proceedings xxx (xxxx) xxx

10

Применение: Пищевые продукты (гидролизат желатина)

Легкие полезные для здоровья закуски становятся все более популярными. Кошерные гидролизаты желатина Geliko являются незаменимыми ингредиентами во многих таких применениях, включая нутрицевтические злаки, спортивные продукты и диетические продукты.

Благодаря своей негелеобразующей и маловязкой природе гидролизаты желатина легко включаются практически во все производственные операции.Даже при длительном времени выдержки при высоких температурах и низком pH вязкость почти не меняется. Это делает гидролизаты желатина очень надежными в пищевой промышленности. Их можно легко смешивать с другими ингредиентами и растворять в холодной воде. Не образуя геля и обладая низкой вязкостью, гидролизаты желатина легко включаются практически в любую систему применения и обработки. Растворимые в холодной воде, гидролизованные желатины хорошо подходят для прямого добавления в рецептуру, а также для сухого смешивания с другими ингредиентами.

Экстремальные условия обработки — длительное время обработки, высокие температуры, низкий pH — оказывают минимальное влияние на гидролизаты желатина.

Гидролизованный желатин обеспечивает высокий уровень легкоусвояемых белков, идеально подходит для диетических продуктов, требующих добавления вязкости, объема или пенообразования без дополнительных калорий.


Мясные консервы для обеда, злаковые батончики, сливочный сыр

 

ОСОБЕННОСТИ И ПРЕИМУЩЕСТВА

· Улучшенный цвет и стабильность цвета;
· Снижение содержания солей
· Связность; клейкость
· заменитель сахара
· улучшение текстуры
· стабилизатор
· эмульгатор
· пенообразование
· снижение калорийности благодаря пенообразованию


Десерты, зефир, хот-доги

 

ОСОБЕННОСТИ И ПРЕИМУЩЕСТВА

· Пенообразование и стабилизация
· Снижение калорийности за счет образования пены
· Улучшенная текстура
· Улучшение образования пленки
· Улучшенный цвет и стабильность цвета
· Улучшенный аромат
· Сокращение соли
· Сокращение жира


Нежирные спреды, протеиновые батончики, вино и соки

 

ОСОБЕННОСТИ И ПРЕИМУЩЕСТВА

· Образование и стабилизация эмульсии
· Снижение содержания соли
· Снижение калорийности
· Повышенная когезивность
· Повышенная клейкость
· Обогащение белками
· Улучшенная прозрачность (за счет удаления мути и дубильных веществ)

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Флетчер, А.Г., Харди, Дж. Д., Ригель, С., и Куп, К. Э. ЖЕЛАТИН КАК ЗАМЕНИТЕЛЬ ПЛАЗМЫ: ВЛИЯНИЕ ВНУТРИВЕННОЙ ИНФУЗИИ ЖЕЛАТИНА НА СЕРДЕЧНЫЙ ВЫБОР И ДРУГИЕ АСПЕКТЫ КРОВООБРАЩЕНИЯ У НОРМАЛЬНЫХ ЛЮДЕЙ, ХРОНИЧЕСКИ БОЛЬНЫХ ПАЦИЕНТОВ И НОРМАЛЬНЫХ ДОБРОВОЛЬЦЫ ПОДВЕРГЛИСЬ БОЛЬШИМ КРОВОТЕЧЕНИЯМ. J Clin.Invest 1945;24(4):405-415. Посмотреть реферат.

Кавахара Х., Танака К. Иикура Ю. Акасава А. Сайто Х. Заболеваемость аллергией на желатин среди детей-атопиков в Японии. J Allergy Clin.Immunol. 1998;103:321-325.

McWilliams, M. Foods — Experimental Perspectives (4-е изд.). Энглвуд Клиффс, Нью-Джерси: Прентис Холл; 2001.

Миллер, Л. Г. Наблюдения за распространением и экологией Clostridium botulinum типа E на Аляске. Канадский журнал микробиологии 1982;21(920):926.

Морганти П., Рандаццо С. Бруно К. Влияние желатиновой/цистиновой диеты на рост волос человека. J Soc Cosmetic Chem (Англия) 1982; 33:95-96.

Морганти П. и Фанризи Г. Влияние желатин-глицина на окислительный стресс.Косметика и туалетные принадлежности (США) 2000; 115:47-56.

Накаяма Т., Айзава С. и Куно-Сакаи Х. Клинический анализ аллергии на желатин и определение ее причинно-следственной связи с предшествующим введением желатинсодержащей бесклеточной коклюшной вакцины в сочетании с дифтерийным и столбнячным анатоксинами. J Allergy Clin.Immunol. 1999; 103 (2 часть 1): 321-325. Посмотреть реферат.

Авторы не указаны. Рандомизированное исследование, сравнивающее влияние профилактического внутривенного введения свежезамороженной плазмы, желатина или глюкозы на раннюю смертность и заболеваемость недоношенных детей.Испытательная группа Северной инициативы по уходу за новорожденными [NNNI]. Eur J Педиатр. 1996;155(7):580-588. Посмотреть реферат.

Реймер, Л. Г. и Реллер, Л. Б. Влияние полианетолсульфоната натрия и желатина на восстановление Gardnerella vaginalis из культуральных сред крови. J Clin.Microbiol. 1985;21(5):686-688. Посмотреть реферат.

Sakaguchi, M. и Inouye, S. Две модели системных реакций немедленного типа на вакцины против японского энцефалита. Вакцина 1998;16(1):68-69. Посмотреть реферат.

Страттон, К.В., Вайнштейн, М.П., ​​Мирретт, С., Пейсли, Дж., Лауэр, Б.А., и Реллер, Л.Б. Контролируемая оценка среды культуры крови, содержащей желатин и аналог V-фактора, для выявления септицемии у детей. J Clin.Microbiol. 1988;26(4):747-749. Посмотреть реферат.

Неизвестный автор. Клинические испытания показывают, что Knox NutraJoint имеет преимущества при легком остеоартрите. 10 января 2000 г.

van Eerd, J.E., Vegt, E., Wetzels, J.F., Russel, F.G., Masereeuw, R., Corstens, F.H., Oyen, W.J., and Boerman, O.C. Расширитель плазмы на основе желатина эффективно снижает поглощение почками 111In-октреотида у мышей и крыс. J Nucl.Med. 2006;47(3):528-533. Посмотреть реферат.

Вайн, Р. Э. Харкнесс Т. Браунинг и К. Вагнер. Виноделие от выращивания винограда до рынка. Гейтерсбург: Аспен; 1999.

Браун К.Е., Леонг К., Хуанг Ч. и др. Желатин/хондроитин 6-сульфатные микросферы для доставки терапевтических белков в сустав. Arthritis Rheum 1998;41:2185-95. Посмотреть реферат.

Электронный свод федеральных правил.Раздел 21. Часть 182. Вещества, общепризнанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Какимото К., Кодзима Ю., Исии К. и др. Подавляющее действие желатин-конъюгированной супероксиддисмутазы на развитие заболевания и тяжесть индуцированного коллагеном артрита у мышей. Clin Exp Immunol 1993;94:241-6. Посмотреть реферат.

Келсо Дж.М. Желатиновая история. J Allergy Clin Immunol 1999;103:200-2. Посмотреть реферат.

Льюис Си Джей.Письмо, подтверждающее определенные опасения по поводу общественного здравоохранения и безопасности для фирм, производящих или импортирующих пищевые добавки, содержащие определенные ткани крупного рогатого скота. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Доступно по адресу: www.cfsan.fda.gov/~dms/dspltr05.html.

Московиц РВ. Роль гидролизата коллагена в заболеваниях костей и суставов. Semin Arthritis Rheum 2000;30:87-99. Посмотреть реферат.

Накаяма Т., Айзава С., Куно-Сакаи Х. Клинический анализ аллергии на желатин и определение ее причинно-следственной связи с предыдущим введением желатинсодержащей бесклеточной коклюшной вакцины в сочетании с дифтерийным и столбнячным анатоксинами.J Allergy Clin Immunol 1999;103:321-5.

Oesser S, Seifert J. Стимуляция биосинтеза и секреции коллагена II типа в бычьих хондроцитах, культивируемых с деградировавшим коллагеном. Cell Tissue Res 2003;311:393-9.. Посмотреть аннотацию.

PDR Электронная библиотека. Montvale, NJ: Medical Economics Company, Inc., 2001.

Sakaguchi M, Inouye S. Анафилаксия на желатинсодержащие ректальные суппозитории. J Allergy Clin Immunol 2001;108:1033-4. Посмотреть реферат.

Швик Х.Г., Хайде К.Иммунохимия и иммунология коллагена и желатина. Библ. Гематол 1969; 33:111-25. Посмотреть реферат.

Производство и применение в окружающей среде композитных адсорбентов на основе желатина для удаления загрязнений: обзор

  • Abou-Zeid RE, Awwad NS, Nabil S et al (2019)Окисленные альгинатные/желатиновые наночастицы серебра, декорированные в качестве нового нанокомпозита для адсорбции красителя. Int J Biol Macromol 141: 1280–1286. https://дои.org/10.1016/j.ijbiomac.2019.09.076

    CAS Статья Google ученый

  • Agrawal P, Bajpai AK (2011)Исследования динамической колоночной адсорбции токсичных ионов Cr(VI) на желатиновых наночастицах, загруженных оксидом железа. J Dispers Sci Technol 32(9):1353–1362. https://doi.org/10.1080/01932691.2010.505871

    CAS Статья Google ученый

  • Ахмад М., Бенджакул С. (2011) Характеристики желатина из кожи единорога (Aluterus monoceros) под влиянием предварительной обработки кислотой и времени экстракции.Пищевой гидроколл 25(3):381–388. https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2010.07.004

    CAS Статья Google ученый

  • Ахмад А., Бхаттачарья П. (2019 г.) Мышьяк в питьевой воде: является ли безопасным пределом 10 мкг/л? Curr Pollut Rep 5: 1–3. https://doi.org/10.1007/s40726-019-0102-7

    Статья Google ученый

  • Ахмад А.Л., Сумати С., Хамид Б.Х. (2005) Удаление остаточного масла и взвешенных твердых частиц с использованием природных адсорбентов хитозана, бентонита и активированного угля: сравнительное исследование.Chem Eng J 108: 79–185. https://doi.org/10.1016/j.cej.2005.01.016

    CAS Статья Google ученый

  • Ахмад Т., Исмаил А., Ахмад С.А. и др. (2017) Последние достижения в области роли переменных процесса, влияющих на выход и характеристики желатина, с особым упором на ферментативную экстракцию: обзор. Пищевой гидроколл 63:85–96. https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2016.08.007

    CAS Статья Google ученый

  • Али И., Гупта В.К., Абул-Энейн Х.И. (2005) Определение ионов металлов и капиллярный электрофорез: применение в новом тысячелетии.Электрофорез 26(21):3988–4002. https://doi.org/10.1002/elps.200500216

    CAS Статья Google ученый

  • Али И., Хан Т.А., Хуссейн И. (2011) Методы очистки и восстановления для удаления мышьяка из подземных вод. Int J Environ Eng 3(1):48–71. https://doi.org/10.1504/IJEE.2011.037873

    CAS Статья Google ученый

  • Ali I, Alharbi OM, Alothman ZA, Alwarthan A (2018a) Простой и экологически чистый синтез функционализированных наночастиц железа для удаления цианазина из воды.Коллоиды Surf B 171: 606–613. https://doi.org/10.1016/j.colsurfb.2018.07.071

    CAS Статья Google ученый

  • Али И., Альхарби О.М., Ткачев А. и др. (2018b) Очистка воды графеновыми материалами нового поколения: надежда на светлое будущее. Environ Sci Pollut Res 25: 7315–7329. https://doi.org/10.1007/s11356-018-1315-9

    CAS Статья Google ученый

  • Али И., Альхарби О.М., Алотман З.А., Баджа А.Ю. (2018c) Кинетика, термодинамика и моделирование фотодеградации амидочерного красителя в воде с использованием наночастиц Co/TiO2.Фотохим Фотобиол 94(5):935–941. https://doi.org/10.1111/php.12937

    CAS Статья Google ученый

  • Али И., Альхарби О.М., А.Л. Отман З.А. и др. (2019a) Моделирование адсорбции пестицида фенурон на УНТ для понимания механизма и удаления в воде. Окружающая среда Res 170: 389–397. https://doi.org/10.1016/j.envres.2018.12.066

    CAS Статья Google ученый

  • Ali I, Alharbi OM, ALOthman ZA et al (2019b) Получение композита карбоксиметилцеллюлоза-железо для поглощения аторвастатина в воде.Int J Biol Macromol 132: 244–253. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2019.03.211

    CAS Статья Google ученый

  • Али И., Бураков А.Е., Мележик А.В. и др. (2019c) Удаление ионов меди (II) и цинка (II) в воде на вновь синтезированном нанокомпозитном материале полигидрохинон/графен: кинетика, термодинамика и механизм. ХимияВыбрать 4(43):12708–12718. https://doi.org/10.1002/slct.201

    7

    CAS Статья Google ученый

  • Алинежад-Мир А., Амуей А.А., Гасеми С. (2018) Адсорбция прямого желтого 12 из водных растворов наноадсорбентом оксид железа-желатин: кинетический, изотермический и механизм анализа.J Clean Prod 170: 570–580. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2017.09.101

    CAS Статья Google ученый

  • Аль-Шаалан Н.Х., Али И., А.Л. Отман З.А. и др. (2019) Высокопроизводительные исследования по удалению и моделированию диуронового пестицида в воде на МУНТ. Дж Мол Лик 289:111039. https://doi.org/10.1016/j.molliq.2019.111039

    CAS Статья Google ученый

  • Амуей А.А., Алинежад-Мир А., Гасеми С., Марзбали М.Х. (2019) Удаление Direct Yellow 12 из синтетического водного раствора с помощью нового магнитного нанобиоадсорбента.Int J Environ Sci Technol 16:8343–8354. https://doi.org/10.1007/s13762-019-02298-3

    CAS Статья Google ученый

  • Arain MB, Kazi TG, Baig JA et al (2015) Совместное воздействие мышьяка и кадмия через питьевую воду и курение табака: оценка риска дисфункции почек. Environ Sci Pollut Res 22: 350–357. https://doi.org/10.1007/s11356-014-3339-0

    CAS Статья Google ученый

  • Aramwit P, Jaichawa N, Ratanavaraporn J et al (2015) Сравнительное исследование наночастиц желатина типа A и типа B в качестве носителей с контролируемым высвобождением для различных модельных соединений.Матер Экспресс 5 (3): 241–248. https://doi.org/10.1166/mex.2015.1233

    CAS Статья Google ученый

  • Babu VR, Sairam M, Hosamani KM et al (2007) Приготовление микросфер из смеси альгината натрия и метилцеллюлозы для контролируемого высвобождения нифедипина. Карбогидр Полим 69(2):241–250. https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2006.09.027

    CAS Статья Google ученый

  • Bajpai AK, Rai L (2011) Биосорбция ионов As3+ с использованием тройных микросфер хитозана, дрожжей и желатина: исследование динамики и равновесия.J Dispersion Sci Technol 32:1556–1565. https://doi.org/10.1080/01932691.2010.516413

    CAS Статья Google ученый

  • Баракат М.А. (2011) Новые тенденции в очистке промышленных сточных вод от тяжелых металлов. Арабский J Chem 4: 361–377. https://doi.org/10.1016/j.arabjc.2010.07.019

    CAS Статья Google ученый

  • Башир А.А. (2018a) Наноадсорбенты нового поколения для удаления возникающих загрязнителей в воде.Дж Мол Лик 261: 583–593. https://doi.org/10.1016/j.molliq.2018.04.021

    CAS Статья Google ученый

  • Башир А.А. (2018b) Химическое хиральное загрязнение: влияние на общество и науку и необходимость регулирования в 21 веке. Хиральность 30 (4): 402–406. https://doi.org/10.1002/chir.22808

    CAS Статья Google ученый

  • Башир А.А., Али И. (2018) Стереоселективное поглощение и разложение стереомеров пестицидов (±)-o, p-DDD в системе вода-осадок.Хиральность 30 (9): 1088–1095. https://doi.org/10.1002/chir.22989

    CAS Статья Google ученый

  • Базиван Д., Хе К. (2003) Желатин: важнейшая пищевая добавка. Food Rev Int 19 (4): 423–435. https://doi.org/10.1081/FRI-120025483

    CAS Статья Google ученый

  • Benjakul S, Oungbho K, Visessanguan W et al (2009) Характеристики желатина из кожи большеглазого луциана, Priacanthus tayenus и Priacanthus macracanthus.Food Chem 116 (2): 445–451. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2009.02.063

    CAS Статья Google ученый

  • Беркесса Ю.В., Мерета С.Т., Фейиса Ф.Ф. (2019) Одновременное удаление нитратов и фосфатов из сточных вод с использованием твердых заводских отходов. Прикладная наука о воде 9:28. https://doi.org/10.1007/s13201-019-0906-z

    CAS Статья Google ученый

  • Бхалла П., Шарма А.К., Кайт Б.С. и др. (2020) Бифункциональный флуоресцентный химиосенсор на основе гибридного желатина/декстрина для обнаружения дубильной кислоты и удаления желтого красителя эозина.Mater Chem Phys 254:123304. https://doi.org/10.1016/j.matchemphys.2020.123304

    CAS Статья Google ученый

  • Бьёрклунд Г., Семенова Ю., Пивина Л. и др. (2020) Уран в питьевой воде: угроза общественному здоровью. Arch Toxicol 94: 1551–1560. https://doi.org/10.1007/s00204-020-02676-8

    CAS Статья Google ученый

  • Boland AB, Delahunty CM, Ruth SMV (2006) Влияние текстуры желатиновых гелей и пектиновых гелей на высвобождение и восприятие клубничного вкуса.Food Chem 96 (3): 452–460. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2005.02.027

    CAS Статья Google ученый

  • Буракова Е.А., Дьячкова Т.П., Рухов А.В. и др. (2018) Новый и экономичный метод синтеза углеродных нанотрубок на никель-магниевом оксидном катализаторе с использованием микроволнового излучения. Дж. Мол. Лик 253: 340–346. https://doi.org/10.1016/j.molliq.2018.01.062

    CAS Статья Google ученый

  • Камбиэлла А., Ортеа Э., Риос Г. (2006) Обработка эмульсий масло-в-воде: эффективность фильтра с опилками.J Hazard Mater 131: 195–199. https://doi.org/10.1016/j.jhazmat.2005.09.023

    CAS Статья Google ученый

  • Химическая книга. Желатин. Доступно на: https://www.chemicalbook.com/productchemicalpropertiescb9680379_en.htm. По состоянию на 12 августа 2020 г.

  • Chen G, Qiao C, Wang Y et al (2014) Синтез магнитного желатина и его адсорбционная способность для Cr (VI). Ind Eng Chem Res 53 (40): 15576–15581. https://дои.org/10.1021/ie502709u

    CAS Статья Google ученый

  • Черагян Г. (2015) Термостойкость и применение наноглины при полимерном заводнении при добыче тяжелой нефти. Petroleum Sci Technol 33: 1580–1586. https://doi.org/10.1080/10

    6.2015.1075036

    CAS Статья Google ученый

  • Чериан М., Раджагопалан Н. (1998) Мембранная обработка нефтесодержащих потоков.Очистка сточных вод и сокращение отходов. J Memb Sci 15: 113–128. https://doi.org/10.1016/S0376-7388(98)00190-2

    Статья Google ученый

  • Claaßen C, Dannecker M, Grübel J et al (2020) Выбор биополимера имеет решающее значение для запуска ангиогенеза с помощью покрытий, высвобождающих фактор роста эндотелия сосудов. J Mater Sci: Mater Med 31 (11): 1–11. https://doi.org/10.1007/s10856-020-06424-3

    CAS Статья Google ученый

  • Dai R, Woo MW, Chen H et al (2017) Гидрогелевые шарики на основе окисленного кукурузного крахмала, сшитого желатином, для адсорбции тартразина из водной среды.Полим Дж. 49: 549–555. https://doi.org/10.1038/pj.2017.14

    CAS Статья Google ученый

  • Дэн З.С., Тао Дж.В., Чжао Л.Дж. и др. (2020) Влияние адсорбции белка на биоэлектрохимию нанолент MWCNTs/желатин-Hb электропрядения ядро-оболочка на поверхности электрода. Процесс Биохим 96: 73–79. https://doi.org/10.1016/j.procbio.2020.05.031

    CAS Статья Google ученый

  • Dolgormaa A, Lv CJ, Li Y et al (2018) Адсорбция ионов Cu (II) и Zn (II) из водного раствора с помощью модифицированных гелем/ПВА суперпарамагнитных наночастиц оксида железа.Молекулы 23:2982. https://doi.org/10.3390/molecules23112982

    CAS Статья Google ученый

  • Dotto GL, Santos JMN, Tanabe EH et al (2017) Хитозановые/полиамидные нановолокна, полученные по технологии Forcespinning®: новый адсорбент для удаления анионных красителей из водных растворов. J Cleaner Prod 144: 120–129. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2017.01.004

    CAS Статья Google ученый

  • Эдгар М., Рэй Х., Грабб Д.Г. и др. (2020) Удаление фосфатов и нитратов из загрязненных вод с помощью шлакового осаждения и микробной трансформации.J Sustain Water Built Environ 6:4020007

    Статья Google ученый

  • El-Aassar MR, Fakhry H, Elzain AA et al (2018) Система ризофильтрации состоит из хитозана и натурального Arundo donax L. для удаления основного красного красителя. Int J Biol Macromol 120: 1508–1514. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2018.09.159

    CAS Статья Google ученый

  • Еланчежиян С.С., Минакши С. (2018) Инкапсуляция ионов металлов между шариками биополимерного слоя для регулируемого воздействия на адсорбцию масляных частиц из нефтесодержащих сточных вод.Дж. Мол. Лик 255: 429–438. https://doi.org/10.1016/j.molliq.2018.01.113

    CAS Статья Google ученый

  • Эланчежиян С.С., Прабху С.М., Минакши С. (2016) Обработка эмульгированного масла с использованием биополимерных материалов. Poly Compos 39: 261–270. https://doi.org/10.1002/pc.24103

    CAS Статья Google ученый

  • Эланчежиян С.С., Прабху С.М., Минакши С. (2018) Эффективная адсорбция капель масла из эмульсии масло-в-воде с использованием биополимеров, инкапсулированных ионами металлов: роль ионов металлов и их механизм в удалении масла.Int J Biol Macromol 112: 294–305. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2018.01.118

    CAS Статья Google ученый

  • Fan Y, Ma W, Han D et al (2015) Удобная переработка трехмерных аэрогелей AgX/графена (X = Br, Cl) для эффективного фотокаталитического разложения загрязнителей воды. Adv Mater 27 (25): 3767–3773. https://doi.org/10.1002/adma.201500391

    CAS Статья Google ученый

  • Fard AK, Mckay G, Manawi Y et al (2016) Выдающаяся эффективность адсорбции супергидрофобных углеродных нанотрубок с высоким соотношением сторон для удаления масла.Хемосфера 164: 142–155. https://doi.org/10.1016/j.chemosphere.2016.08.099

    CAS Статья Google ученый

  • Фауст С.Д., Али О.М. (2013) Адсорбционные процессы для очистки воды. Эльзевир, Кембридж

    Google ученый

  • Feng Y, Liu Y, Xue L et al (2017) Кунжутная соломка, функционализированная карбоновой кислотой: устойчивый экономичный биоадсорбент с превосходной способностью адсорбировать краситель.Биоресурс Технол 238:675–683. https://doi.org/10.1016/j.biortech.2017.04.066

    CAS Статья Google ученый

  • Фу К.Ю., Хамид Б.Х. (2010) Взгляд на моделирование систем изотерм адсорбции. Chem Eng J 156: 2–10. https://doi.org/10.1016/j.cej.2009.09.013

    CAS Статья Google ученый

  • Габал М.А., Аль-Захрани Н.Г., Аль Ангари Ю.М. и др. (2019) Нанокомпозиты CoFe2O4/МУНТ структурные, тепловые, магнитные, электрические свойства и способность удалять краситель.Матер Рес Экспресс 6:105059. https://doi.org/10.1088/2053-1591/ab3b88

    CAS Статья Google ученый

  • Гайре Б., Хил М.С., Ли Д.Р. и др. (2009)Покрытые желатином магнитные наночастицы оксида железа в качестве системы-носителя: загрузка препарата и исследование высвобождения препарата in vitro. Int J Pharm 365 (1–2): 180–189. https://doi.org/10.1016/j.ijpharm.2008.08.020

    CAS Статья Google ученый

  • Gudmundsson M (2002) Реологические свойства рыбных желатинов.J Food Sci 67 (6): 2172–2176. https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2002.tb09522.x

    CAS Статья Google ученый

  • Харун А.А., Машалы Х.М., Эль-Сайед Н.Х. (2013)Новые нанокомпозиты на основе желатина/HPET/хитозана с высокоэффективной адсорбцией красителя кислотно-красного 150. Политика экологически чистых технологий 15:367–374. https://doi.org/10.1007/s10098-012-0525-y

    CAS Статья Google ученый

  • Hayeye F, Sattar M, Chinpa W et al (2017) Кинетика и термодинамика адсорбции родамина B шариками из композита желатин/активированный уголь.Коллоиды Surf A 513: 259–266. https://doi.org/10.1016/j.colsurfa.2016.10.052

    CAS Статья Google ученый

  • He B, Xue H (2015)Адсорбционное поведение кислотного красителя амфотерными композитными микросферами хитозан/желатин. Качество воды J Can 50 (4): 314–325. https://doi.org/10.2166/wqrjc.2015.001

    CAS Статья Google ученый

  • He QX, Song P, Zhang ZP et al (2015) Приготовление магнитных желатин-крахмальных микросфер и эффективность адсорбции для альбома бычьей сыворотки.J Cent South Univ 22: 1220–1226. https://doi.org/10.1007/s11771-015-2636-1

    CAS Статья Google ученый

  • Hendrawan H, Khoerunnisa F, Sonjaya Y et al (2019) Поли(виниловый спирт)/глутаровый альдегид/экстракт Premna oblongifolia merr для применения с контролируемым высвобождением и водопоглощением. IOP Conf Ser: Mater Sci Eng 509(1):012048. https://doi.org/10.1088/1757-899X/509/1/012048

    CAS Статья Google ученый

  • Герман П., Фабиан И., Кальмар Дж. (2019) Мезопористые кремний-желатиновые аэрогели для селективной адсорбции водной ртути (II).ACS Appl Nano Mater 3(1):195–206. https://doi.org/10.1021/acsanm.9b01903

    CAS Статья Google ученый

  • Хорст М.Ф., Пиццано А., Спеттер С., Лассаль В. (2018) Магнитные нанотехнологические устройства как эффективные инструменты для улучшения качества воды: анализ реального случая. Environ Sci Pollut Res 25: 28185–28194. https://doi.org/10.1007/s11356-018-2847-8

    CAS Статья Google ученый

  • Howarth RW (2008) Загрязнение прибрежных зон азотом: обзор источников и тенденций на глобальном и региональном уровнях.Вредные водоросли 8:14–20. https://doi.org/10.1016/j.hal.2008.08.015

    CAS Статья Google ученый

  • Hui B, Zhang Y, Ye L (2015) Структура шариков гидрогеля PVA/желатина и механизм адсорбции для улучшенного удаления Pb(II). J Ind Eng Chem 21:868–876. https://doi.org/10.1016/j.jiec.2014.04.025

    CAS Статья Google ученый

  • Jamwal HS, Ranote S, Kumar D et al (2020) Мезопористые гибридные материалы на основе желатина для удаления ионов Hg2+ из водных растворов.Сентябрь Purif Technol 239:116513. https://doi.org/10.1016/j.seppur.2020.116513

    CAS Статья Google ученый

  • Jiang J, Zhang Q, Zhan X et al (2019) Многофункциональный аэрогель на основе желатина с превосходной адсорбцией загрязняющих веществ, разделением масла и воды и фотокаталитическими свойствами. Chem Eng J 358 (15): 1539–1551. https://doi.org/10.1016/j.cej.2018.10.144

    CAS Статья Google ученый

  • Jiao C, Li T, Wang J et al (2020) Эффективное удаление красителей из водного раствора с помощью пористого композитного аэрогеля с тройной сеткой альгината натрия/желатина/оксида графена.J Polym Environ 28: 1–11. https://doi.org/10.1007/s10924-020-01702-1

    CAS Статья Google ученый

  • Jing X, Wang Y, Chen L et al (2019) Отдельно стоящие крупномезопористые пленки диоксида кремния, украшенные лантаном, в качестве новых адсорбентов для эффективного удаления фосфатов. Дж Мол Лик 296:111815. https://doi.org/10.1016/j.molliq.2019.111815

    CAS Статья Google ученый

  • Kaith BS, Sharma J, Sethi SS et al (2016) Изготовление экологически чистого устройства для эффективного улавливания токсичного метиленового синего из промышленных сточных вод на основе наночастиц K2Zn3 [Fe(CN)6]2·9h3O, армированных камедью ксантан-псиллиум гидрогелевый нанокомпозит.J Chin Adv Mater Soc 4 (4): 249–268. https://doi.org/10.1080/22243682.2016.1214923

    CAS Статья Google ученый

  • Karadaǧ E, Kundakci S (2013)Исследования поглощения воды и красителей сополимерами акриламида/4-стиролсульфоновой кислоты и натриевой соли и полувзаимопроникающими полимерными сетками, состоящими из желатина и/или ПВС. Adv Polym Technol 32: E531–E544. https://doi.org/10.1002/adv.21299

    CAS Статья Google ученый

  • Карим З. (2011) Оценка риска растворенных микроэлементов в питьевой воде Карачи, Пакистан.Bull Environ Contam Toxicol 86:676–678. https://doi.org/10.1007/s00128-011-0261

    CAS Статья Google ученый

  • Karthikeyan P, Meenakshi S (2020) Улучшенное удаление ионов фосфатов и нитратов с помощью нового ZnFe LDH-активированного углеродного композита. Sustain Mater Technol 25:e00154. https://doi.org/10.1016/j.susmat.2020.e00154

    CAS Статья Google ученый

  • Картикеян П., Бану ХАТ, Минакши С. (2019) Синтез и характеристика биополимерных гибридных гранул хитозана и альгината, наполненных металлом, для эффективного удаления ионов фосфатов и нитратов из водного раствора.Int J Biol Macromol 130:407–418. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2019.02.059

    CAS Статья Google ученый

  • Каур К., Джиндал Р. (2019) Сравнительное исследование поведения гидрогеля на основе хитозан-желатина и нанокомпозитного ионообменника, синтезированного в микроволновых условиях, в отношении фотокаталитического удаления катионных красителей. Карбогидр Полим 207:398–410. https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2018.12.002

    CAS Статья Google ученый

  • Каур К., Джиндал Р., Бандху М. (2020) Монодисперсные наночастицы кремнезема, включающие нанокомпозиты желатина и подорожника для связывания вредных загрязнителей.J Polym Environ 28: 179–199. https://doi.org/10.1007/s10924-019-01591-z

    CAS Статья Google ученый

  • Кинан TR (2012) Желатин. В: Матияшевс К., Мёллер М. (ред.) Наука о полимерах: всеобъемлющий справочник, 1-е изд. Амстердам, стр. 237–47 https://doi.org/10.1016/B978-0-444-53349-4.00265-X

  • Халек М.А., Махмуд Г.А., Шукриц Э.М. и др. (2019) Адсорбционное удаление ионов нитратов из водный раствор с использованием модифицированного гидрогеля на биоразлагаемой основе.Средство для опреснения воды 155:390–401. https://doi.org/10.5004/dwt.2019.24096

    CAS Статья Google ученый

  • Kim JH, Gibb HJ, Howe PD (2006) Краткий международный документ по химической оценке 69: кобальт и неорганические соединения кобальта. Всемирная организация здоровья. Доступно по адресу https://www.who.int/ipcs/publications/cicad/cicad69%20.pdf?ua=1/. По состоянию на 10 октября 2020 г.

  • Ковтун А., Камподони Э., Фаваретто Л. и др. (2020) Многофункциональные композитные аэрогели на основе оксида графена/биополимера для удаления микрозагрязнителей из питьевой воды.Хемосфера 259:127501. https://doi.org/10.1016/j.chemosphere.2020.127501

    CAS Статья Google ученый

  • Кулкарни С., Каваре Дж. (2014) Регенерация и восстановление при адсорбции – обзор. Int J Innov Sci Eng Technol 1:61–65

    Google ученый

  • Кумар М., Пури А. (2012) Обзор допустимых норм питьевой воды. Indian J Occup Environ Med 16:40–44.https://doi.org/10.4103/0019-5278.99696

    Статья Google ученый

  • Кумар И.А., Вишванатан Н. (2017)Изготовление биокомпозитных шариков с ионами металлов, сшитых альгинатом, для селективного удаления фосфатов. J Environ Chem Eng 5:1438–1446. https://doi.org/10.1016/j.jece.2017.02.005

    CAS Статья Google ученый

  • Кумар И.А., Вишванатан Н. (2018)Легкий синтез напыленного магнитными частицами желатинового гидроталькитного композита для эффективной сорбции фосфатов.J Environ Chem Eng 6: 208–217. https://doi.org/10.1016/j.jece.2017.11.042

    CAS Статья Google ученый

  • Кумар И.А., Вишванатан Н. (2019)Гидротермическое изготовление магнитно-желатинового гибридного композита с привитым амином для эффективной адсорбции нитратов и фосфатов. Ind Eng Chem Res 58 (47): 21521–21530. https://doi.org/10.1021/acs.iecr.9b04815

    CAS Статья Google ученый

  • Кундакчи С., Карадаг Э. (2014)Предварительные исследования набухания и сорбции красителя сополимеров акриламида/4-стиролсульфоновой кислоты и натриевых солей и полувзаимопроникающих полимерных сетей, состоящих из желатина и/или ПЭГ.Полим Булл 71: 351–370. https://doi.org/10.1007/s00289-013-1065-2

    CAS Статья Google ученый

  • Kuzawa K, Jung YJ, Kiso Y et al (2006) Удаление и извлечение фосфатов с помощью синтетического гидроталькита в качестве адсорбента. Хемосфера 62: 45–52. https://doi.org/10.1016/j.chemosphere.2005.04.015

    CAS Статья Google ученый

  • Кызас Г.З., Бикиарис Д.Н., Митропулос А.С. (2017) Хитозановые адсорбенты для удаления красителей: обзор.Polym Int 66 (12): 1800–1811. https://doi.org/10.1002/pi.5467

    CAS Статья Google ученый

  • Laus R, De Favere VT (2011) Конкурентная адсорбция ионов Cu(II) и Cd(II) хитозаном, сшитым эпихлоргидрин-трифосфатом. Биоресурс Технол 102:8769–8776. https://doi.org/10.1016/j.biortech.2011.07.057

    CAS Статья Google ученый

  • Lerdchai K, Kitsongsermthon J, Ratanavaraporn J et al (2015) Тайские шелковые фиброиновые/желатиновые губки для двойного контролируемого высвобождения куркумина и докозагексаеновой кислоты для противоракового лечения.J Pharm Sci 105 (1): 221–230. https://doi.org/10.1002/jps.24701

    CAS Статья Google ученый

  • Levallois P, Barn P, Valcke M et al (2018) Последствия содержания свинца в питьевой воде для общественного здравоохранения. Curr Environ Health Rep 5:255–262. https://doi.org/10.1007/s40572-018-0193-0

    CAS Статья Google ученый

  • Li B, Zhou F, Huang K et al (2016) Высокоэффективное удаление свинца и кадмия во время орошения сточными водами с использованием желатиновой губки с привитым полиэтиленимином.Научный отчет 6: 1–9. https://doi.org/10.1038/srep33573

    CAS Статья Google ученый

  • Li W, Ma Q, Bai Y et al (2018)Простое изготовление композитных шариков из желатина/бентонита для регулируемого удаления анионных и катионных красителей. Chem Eng Res Des 134: 336–346. https://doi.org/10.1016/j.cherd.2018.04.016

    CAS Статья Google ученый

  • Li Y, Liu J, Zhang L et al (2020) Пористые графеновые пленки с червеобразной графеновой поверхностью в качестве сверхбыстрых адсорбентов для масел и органических растворителей.Mater Lett 264: 127397. https://doi.org/10.1016/j.matlet.2020.127397

    CAS Статья Google ученый

  • Lin KYA, Chen YC, Phattarapattamawong S (2016)Эффективная деэмульгация эмульсий масло-в-воде с использованием цеолитового имидазолатного каркаса: адсорбционное удаление капель масла из воды. J Коллоидный интерфейс Sci 478: 97–106. https://doi.org/10.1016/j.jcis.2016.05.057

    CAS Статья Google ученый

  • Liu X, Zhang L (2015) Удаление анионов фосфата с использованием модифицированных гранул хитозана: исследования кинетики адсорбции, изотермы и механизма.Порошковая технология 277: 112–119. https://doi.org/10.1016/j.powtec.2015.02.055

    CAS Статья Google ученый

  • Liu Y, Wang W, Wang A (2010) Адсорбция ионов свинца из водного раствора с использованием композитов карбоксиметилцеллюлоза-g-поли(акриловая кислота)/аттапульгит-гидрогель. Опреснение 259 (1–3): 258–264. https://doi.org/10.1016/j.desal.2010.03.039

    CAS Статья Google ученый

  • Lou XW, Archer LA, Yang Z (2008) Полые микро-/наноструктуры: синтез и приложения.Adv Mater 20 (21): 3987–4019. https://doi.org/10.1002/adma.200800854

    CAS Статья Google ученый

  • Ma Y, Qi P, Ju J et al (2019) Желатин/альгинатные композитные нановолоконные мембраны для эффективной и равномерной адсорбции катионных красителей. Компос B 162: 671–677. https://doi.org/10.1016/j.compositesb.2019.01.048

    CAS Статья Google ученый

  • Махмуд Г., Абдель Халек М., Шукри Э. и др. (2019) Удаление ионов фосфатов из сточных вод с помощью обработанного гидрогеля на основе хитозана.Египет J Chem 62: 1537–1549. https://doi.org/10.21608/EJCHEM.2019.9627.1646

    Статья Google ученый

  • Meng J, Lin X, Li H et al (2019) Адсорбционная способность электропряденных нановолокон, подобных водорослям, иммобилизованных таннином малины, для извлечения урана (VI) из морской воды. RSC Adv 9: 8091–8103. https://doi.org/10.1039/C8RA09297D

    CAS Статья Google ученый

  • Mesquita JPD, Martelli PB, Gorgulho HDF (2006) Характеристика адсорбции меди на окисленном активированном угле.J Braz Chem Soc 17(6):1133–1143. https://doi.org/10.1590/S0103-50532006000600010

    Статья Google ученый

  • Munjur HM, Hasan MN, Awual MR et al (2020) Биоразлагаемые природные углеводные полимерные устойчивые адсорбенты для эффективного удаления токсичных красителей из сточных вод. Дж Мол Лик 319:114356. https://doi.org/10.1016/j.molliq.2020.114356

    CAS Статья Google ученый

  • Муресан Э.И., Лутик Д., Лиза Г. и др. (2017) Мезопористые алюмосиликатные макросферы, полученные методом распылительного гелеобразования.J Sol-Gel Sci Technol 81:934–944. https://doi.org/10.1007/s10971-016-4238-2

    CAS Статья Google ученый

  • Нагпал М., Каккар Р. (2020a) Легкий синтез мезопористого композита оксид магния-оксид графена для эффективной и высокоселективной адсорбции опасных анионных красителей. Res Chem Intermed 46: 1–25. https://doi.org/10.1007/s11164-020-04103-0

    CAS Статья Google ученый

  • Нагпал М., Каккар Р. (2020b) Адсорбционная деградация фосмета с использованием иерархически пористого оксида кальция: экспериментальное и теоретическое исследование.Chem Select 5: 1235–1246. https://doi.org/10.1002/slct.201

    0

    CAS Статья Google ученый

  • Нематидил Н., Садеги М. (2019) Изготовление и характеристика нового биосорбента и его оценка в качестве адсорбента ионов тяжелых металлов. Полим Булл 76: 5103–5127. https://doi.org/10.1007/s00289-018-2646-x

    CAS Статья Google ученый

  • Oehmen A, Vergel D, Fradinho J et al (2014) Удаление ртути из водных потоков с помощью концепции биореактора с ионообменной мембраной.J Hazard Mater 264: 65–70. https://doi.org/10.1016/j.jhazmat.2013.10.067

    CAS Статья Google ученый

  • Ондарал С., Челик Э., Куртулуш О.С. (2019) Адсорбция фосфатно-солевого буфера на модельных пленках, состоящих из нанофибриллированной целлюлозы и желатина. J Appl Biomater Funct Mater 17(1):2280800019826513. https://doi.org/10.1177/2280800019826513

    CAS Статья Google ученый

  • Ортис-Зарама М.А., Хименес-Апарисио А., Переа-Флорес М.Дж. и др. (2014) Барьерные, механические и морфоструктурные свойства желатиновых пленок с добавлением углеродных нанотрубок.J Food Eng 120: 223–232. https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2013.08.004

    CAS Статья Google ученый

  • Pahoff S, Meinert C, Bas O et al (2019) Влияние источника желатина и типа фотоинициатора на редифференцировку хондроцитов в тканеинженерных хрящевых конструкциях на основе метакрилоила желатина. J Mater Chem B 7 (10): 1761–1772. https://doi.org/10.1039/C8TB02607F

    CAS Статья Google ученый

  • Perumal S, Atchudan R, Yoon DH et al (2020) Частицы гидрогеля хитозана/желатина, залитые оксидом графена, для адсорбции нескольких ионов тяжелых металлов.J Mater Sci 55: 9354–9363. https://doi.org/10.1007/s10853-020-04651-1

    CAS Статья Google ученый

  • Piccin JS, Guterres M, Salau NPG, Dotto GL (2017) Модели массообмена для адсорбции Acid Red 357 и Acid Black 210 твердыми отходами кожевенного производства. Adsorp Sci Technol 35:300–316. https://doi.org/10.1177/0263617416675624

    CAS Статья Google ученый

  • Racksanti A, Janhom S, Punyanitya S et al (2015) Подход к приготовлению рассасывающейся пористой пленки из фиброина шелка и рисового крахмала, модифицированного триметафосфатом натрия.J Appl Polym Sci 132(8):41517. https://doi.org/10.1002/app.41517

    CAS Статья Google ученый

  • Rahmi L, Nurfatimah R (2018) Приготовление композитной пленки из сшитого хитозана и активированного угля диглицидилового эфира полиэтиленгликоля (PEDGE) для удаления Cd 2+ . Карбогидр Полим 199:499–505. https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2018.07.051

    CAS Статья Google ученый

  • Rigueto CVT, Rosseto M, Kerin DDC et al (2020a) Альтернативное использование отходов кожевенного производства: обзор окружающей среды, устойчивости и науки.J Leather Sci Eng 2 (1): 1–20. https://doi.org/10.1186/s42825-020-00034-z

    Статья Google ученый

  • Rigueto CVT, Piccin JS, Dettmer A et al (2020b) Корни водяного гиацинта (Eichhornia crassipes), природные отходы Амазонки, в качестве альтернативного биосорбента для поглощения реактивного текстильного красителя из водных растворов. Экологический инж 150:105817. https://doi.org/10.1016/j.ecoleng.2020.105817

    Статья Google ученый

  • Rigueto CVT, Nazari MT, De Souza CF et al (2020c) Альтернативные методы удаления кофеина из сточных вод: обзор возможностей и проблем.J Water Process Eng 35: 101231. https://doi.org/10.1016/j.jwpe.2020.101231

    Статья Google ученый

  • Rigueto CVT, Rosseto M, Nazari MT et al (2021) Адсорбция диклофенака натрия композитными шариками, приготовленными из желатина, полученного из отходов кожевенного производства, и углеродных нанотрубок. J Environ Chem Eng 9:105030. https://doi.org/10.1016/j.jece.2021.105030

    CAS Статья Google ученый

  • Робати Д. (2013) Кинетические уравнения псевдовторого порядка для моделирования адсорбционных систем для удаления ионов свинца с использованием многостенных углеродных нанотрубок.J Nanostruct Chem 3:55. https://doi.org/10.1186/2193-8865-3-55

    Статья Google ученый

  • Родригес-Родригес Р., Эспиноса-Эндрюс Х., Веласкильо-Мартинес С. и др. (2019)Композитные гидрогели на основе желатина, хитозана и поливинилового спирта для биомедицинских применений: обзор. Int J Polym Mater Polym Biomater 69 (1): 1–20. https://doi.org/10.1080/00

    7.2019.1581780

    CAS Статья Google ученый

  • Saber-Samandari S, Gulcan HO, Saber-Samandari S et al (2014) Эффективное удаление анионных и катионных красителей из водного раствора с использованием пористого гидрогеля пуллулан-графт-полиакриламид.Загрязнение воды, воздуха, почвы 225(11):2177. https://doi.org/10.1007/s11270-014-2177-5

    CAS Статья Google ученый

  • Сабер-Самандари С., Сабер-Самандари С., Джонейди-Йекта Х. и др. (2017) Адсорбция анионных и катионных красителей из водного раствора с использованием магнитных нанокомпозитных шариков на основе желатина, содержащих углеродные нанотрубки, функционализированные карбоновой кислотой. Chem Eng J 308: 1133–1144. https://doi.org/10.1016/j.cej.2016.10.017

    CAS Статья Google ученый

  • Сабзи М., Шафаг Н., Мохаммади М. (2019) Сборка желатинового биополимера с волокнистой сепиолитовой глиной для эффективного удаления красителя из сточных вод.J Appl Polym Sci 136:48266. https://doi.org/10.1002/app.48266

    CAS Статья Google ученый

  • Sahoo N, Sahoo RK, Biswas N et al (2015) Недавнее продвижение наночастиц желатина в доставке лекарств и вакцин. Int J Biol Macromol 81: 317–331. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2015.08.006

    CAS Статья Google ученый

  • Салехи С., Хоссейнифард М. (2020) Оптимизированное удаление фосфатов и нитратов из водной среды с использованием композита нанохитозан-оксид графена, функционализированного цирконием.Целлюлоза 27:8859–8883. https://doi.org/10.1007/s10570-020-03382-5

    CAS Статья Google ученый

  • Сангита К., Видхья Г., Васуги Г., Гирия Э.К. (2018) Удаление свинца и кадмия из растворов одиночных и бинарных ионов металлов с помощью новых нанокомпозитов гидроксиапатит/альгинат/желатин. J Environ Chem Eng 6: 1118–1126. https://doi.org/10.1016/j.jece.2018.01.018

    CAS Статья Google ученый

  • Сарвестани Р.А., Агаси М. (2019) Оценка риска для здоровья от воздействия тяжелых металлов (свинец, кадмий и медь) при потреблении питьевой воды в городе Керман.Иран Environment Earth Sci 78:714. https://doi.org/10.1007/s12665-019-8723-0

    CAS Статья Google ученый

  • Шеверин Н., Фоссати А., Хорст Ф. и др. (2020) Магнитные гибридные гели для адсорбции эмульгированной нефти: обзор их потенциала для решения экологических проблем, связанных с разливами нефти. Environ Sci Pollut Res 27: 861–872. https://doi.org/10.1007/s11356-019-06752-0

    CAS Статья Google ученый

  • Schrieber R, Gareis H (2007) Справочник по желатину: теория и промышленная практика.Wiley, Нью-Йорк

    Книга Google ученый

  • Schulz PC, Rodriguez MS, Del Blanco LF et al (1998) Эмульгирующие свойства хитозана. Colloid Polym Sci 276: 1159–1165. https://doi.org/10.1007/s003960050359

    CAS Статья Google ученый

  • Scopel BS, Ribeiro ME, Dettmer A et al (2018) Кукурузно-желатиновые пленки: коммерческий желатин по сравнению с отходами хромированной кожи Желатин и оценка условий сушки.J Polym Environ 26 (5): 1998–2006. https://doi.org/10.1007/s10924-017-1097-z

    CAS Статья Google ученый

  • Скопел Б.С., Рестелатто Д., Бальдассо С., Деттмер А., Сантана Р.М. (2019) Паровой взрыв в качестве предварительной обработки для увеличения выхода экстракции желатина из отходов хромового дубления кожи. Environ Prog Sustain Energy 38 (2): 367–373. https://doi.org/10.1002/ep.12956

    CAS Статья Google ученый

  • Scopel BS, Restelatto D, Baldasso C et al (2020) Паровой взрыв в щелочной среде для извлечения желатина из отходов хромового дубления кожи: сокращение времени и оптимизация процесса.Environ Technol 41 (14): 1857–1866. https://doi.org/10.1080/09593330.2018.1551430

    CAS Статья Google ученый

  • Sethi S, Kaith BS, Kaur M et al (2020) Гидрогель на основе диальдегидкарбоксиметилцеллюлозы-желатина и его использование в качестве биоадсорбента. J Chem Sci 132: 1–16. https://doi.org/10.1007/s12039-019-1700-z

    CAS Статья Google ученый

  • Шанкар С., Ван Л.Ф., Рим Дж.В. (2019)Влияние наночастиц меланина на механические, пароизоляционные и антиоксидантные свойства пленок на основе желатина для упаковки пищевых продуктов.Срок годности пищевой упаковки 21:100363. https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2019.100363

    Статья Google ученый

  • Shao D, Ren X, Wen J et al (2016) Иммобилизация урана наночастицами FeS, стабилизированными биоматериалом: влияние стабилизатора и механизма обогащения. J Hazard Mater 302: 1–9. https://doi.org/10.1016/j.jhazmat.2015.09.043

    CAS Статья Google ученый

  • Shi L, Huang H, Sun L et al (2013) [Fe(CN)6]4- декорированные мезопористые желатиновые тонкие пленки для колориметрического обнаружения и в качестве сорбентов ионов тяжелых металлов.Далтон Транс 42: 13265–13272. https://doi.org/10.1039/C3DT50823D

    CAS Статья Google ученый

  • Siburian WZ, Rochima E, Andriani Y et al (2020) Рыбий желатин (определение, производство, анализ качественных характеристик и применение): обзор. Int J Fish Aquat Stud 8 (4): 90–95

    Google ученый

  • Сиддики М.Ф., Хан Т.А. (2020)Композит желатин-поливиниловый спирт/оксид лантана: новый адсорбент для связывания соединений мышьяка из водной среды.J Water Process Eng 34: 101071. https://doi.org/10.1016/j.jwpe.2019.101071

    Статья Google ученый

  • Сифуэнтес-Ньевес И., Рендон-Вильялобос Р., Хименес-Апарисио А. и др. (2015) Физические, физико-химические, механические и структурные характеристики пленок на основе желатина/глицерина и углеродных нанотрубок. Int J Polym Sci 2015: 763931. https://doi.org/10.1155/2015/763931

    CAS Статья Google ученый

  • Silva NMS, Fakhouri FM, Fialho RLL et al (2018)Композитные пленки из крахмала и вторичного желатина, полученные методом экструзии: физические и механические свойства.J Appl Polym Sci 135(19):46254. https://doi.org/10.1002/app.46254

    CAS Статья Google ученый

  • Singh S, Rao KVR, Venugopal K et al (2002) Изменение характеристик растворения желатинсодержащих составов: обзор проблемы, методов испытаний и решений. ФармТехнол 26(4):36–58

    CAS Google ученый

  • Соколова А.И., Павлова Е.Р., Багров Д.В. и др. (2018) Адсорбция красителя на пленках электроформования из полимолочной кислоты и желатина.Мол Крист Лик Крист 669(1):126–133. https://doi.org/10.1080/15421406.2018.1563945

    CAS Статья Google ученый

  • Сокович М., Миянович К. (2001) Экологические аспекты смазочно-охлаждающих жидкостей и их влияние на количественные параметры процессов резания. J Mater Process 109: 181–189. https://doi.org/10.1016/S0924-0136(00)00794-9

    CAS Статья Google ученый

  • Souza J, Silva M, Costa M (2018) Потенциальная система доставки доксорубицина на основе магнитных желатиновых микросфер, сшитых с сахарами.Полимерос 28 (2): 131–138. https://doi.org/10.1590/0104-1428.01816

    Статья Google ученый

  • Шринивасан А., Вирарагхаван Т. (2008) Удаление масла с помощью среды из скорлупы грецкого ореха. Биоресурс Технол 99:8217–8220. https://doi.org/10.1016/j.biortech.2008.03.072

    CAS Статья Google ученый

  • Tawabini B, Al-Khaldi S, Atieh M, Khaled M (2010) Удаление ртути из воды с помощью многостенных углеродных нанотрубок.Технологии водных наук 61: 591–598. https://doi.org/10.2166/wst.2010.897

    CAS Статья Google ученый

  • Теймури С.А., Хабиби А., Шариати Ф.П. и др. (2019) Удаление нитратов и фосфатов из очищенных молочных сточных вод с использованием микроводорослей Chlorella salina. Modares Journal of Biotechnology 10:183–186

    Google ученый

  • Udomluck N, Lee H, Hong S et al (2020) Функционализация поверхности двойного фактора роста на покрытых гидроксиапатитом нановолокнах для инженерии костной ткани.Appl Surf Sci 520 (1): 146311. https://doi.org/10.1016/j.apsusc.2020.146311

    CAS Статья Google ученый

  • Umberto GDSJ, Marcus ADFM, Adailton FDS, Robson FDF (2003) Адсорбция сырой нефти на безводном и гидрофобизированном вермикулите. J Коллоидный интерфейс Sci 260: 302–304. https://doi.org/10.1016/S0021-9797(02)00160-1

    CAS Статья Google ученый

  • ООН, ООН (2015) Цели устойчивого развития.Доступно через https://sdgs.un.org/goals. По состоянию на 10 декабря 2020 г.

  • Уранга Дж., Этчабид А., Кабезудо С. и др. (2020) Повышение ценности морских биоотходов для разработки продуктов из хитина/рыбного желатина в качестве биоактивных носителей и поглотителей влаги. Sci Total Environ 706: 135747. https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2019.135747

    CAS Статья Google ученый

  • Вахи Р., Абдулла Л., Шин Т. и др. (2013) Удаление нефти из водного состояния с помощью природного волокнистого сорбента: обзор.Sep Purif Technol 113: 51–63. https://doi.org/10.1016/j.seppur.2013.04.015

    CAS Статья Google ученый

  • Wang WB, Huang DJ, Kang YR et al (2013) Одностадийное изготовление на месте гранулированного гидрогеля полу-IPN на основе хитозана и желатина для быстрой и эффективной адсорбции иона Cu2+. Коллоиды Surf B 106: 51–59. https://doi.org/10.1016/j.colsurfb.2013.01.030

    CAS Статья Google ученый

  • Wang Y, Dong M, Guo M et al (2017a) Двухслойная гелевая матрица из агара/желатина, изготовленная с помощью простого термочувствительного метода перехода золь-гель.Mater Sci Eng, C 77: 293–299. https://doi.org/10.1016/j.msec.2017.03.254

    CAS Статья Google ученый

  • Wang W, Wang K, Xiao J et al (2017b) Характеристики желатиновых пленок с высоким содержанием амилозы и крахмала зависят от желатинизации и концентрации. Int J Biol Macromol 94: 258–265. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2016.10.014

    CAS Статья Google ученый

  • Wang X, Huang K, Chen Y et al (2018) Приготовление гантельных композитов диоксида марганца/желатина и их применение для удаления ионов свинца и кадмия.J Hazard Mater 350: 46–54. https://doi.org/10.1016/j.jhazmat.2018.02.020

    CAS Статья Google ученый

  • Wang L, Xu H, Gao J et al (2019a) Недавний прогресс в области гидрогелей и аэрогелей на основе металлоорганических каркасов и их применения. Coord Chem Rev 398:213016. https://doi.org/10.1016/j.ccr.2019.213016

    CAS Статья Google ученый

  • Wang L, Li J, Wang J et al (2019b) Зеленые многофункциональные полимеры на основе мономера с ионным отпечатком для селективного удаления ионов меди из водного раствора.J Коллоидный интерфейс Sci 541: 376–386. https://doi.org/10.1016/j.jcis.2019.01.081

    CAS Статья Google ученый

  • Wang Q, Qin Y, Xue C et al (2020a) Легкое производство гибких биоаэрогелей с пузырьками для эффективной и пригодной для повторного использования адсорбции масла. Химическая промышленность J 402:126240. https://doi.org/10.1016/j.cej.2020.126240

    CAS Статья Google ученый

  • Wang B, Yang X, Ma L et al (2020b) Сверхэффективное селективное удаление катионных и анионных красителей из сложного сосуществующего раствора с помощью новых амфотерных биокомпозитных микросфер, вызванное сверхвысоким уровнем pH.Сентябрь Purif Technol 231:115922. https://doi.org/10.1016/j.seppur.2019.115922

    CAS Статья Google ученый

  • Ward MH, DeKok TM, Levallois P et al (2005) Отчет рабочей группы: нитраты питьевой воды и здоровье – последние результаты и потребности в исследованиях. Environment Health Perspect 113:1607–1614. https://doi.org/10.1289/ehp.8043

    CAS Статья Google ученый

  • ВОЗ, Всемирная организация здравоохранения (2008 г.) Руководство по качеству питьевой воды, 3-е изд.Доступно на http://indiawrm.org/HP-2/PDF/waterQualityWHO.pdf/. По состоянию на 10 сентября 2020 г.

  • ВОЗ, Всемирная организация здравоохранения (2016 г.) Нитраты и нитриты в питьевой воде. Справочный документ для разработки Руководства ВОЗ по качеству питьевой воды. Доступно по адресу https://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/chemicals/nitrate-nitrite-background-jan17.pdf/. По состоянию на 10 сентября 2020 г.

  • Xing Q, Yates K, Vogt C et al (2014) Повышение механической прочности желатиновых гидрогелей путем удаления ионов двухвалентных металлов.Научный отчет 4:4706. https://doi.org/10.1038/srep04706

    CAS Статья Google ученый

  • Xing J, Yang B, Shen Y et al (2019) Селективное удаление кислого фуксина из водных растворов путем быстрой адсорбции на полипиррол-сшитых целлюлозно-желатиновых гидрогелях. J Dispersion Sci Technol 40 (11): 1591–1599. https://doi.org/10.1080/01932691.2018.1518147

    CAS Статья Google ученый

  • Xu S, Niu X, Hou Z et al (2020) Многофункциональный сополимер желатина и четвертичного аммония: эффективный материал для снижения выделения красителя в процессе дубления кожи за счет превосходной адсорбции анионного красителя.J Hazard Mater 383: 121142. https://doi.org/10.1016/j.jhazmat.2019.121142

    CAS Статья Google ученый

  • Xue Z, Cao Y, Liu N и др. (2014) Специальные смачиваемые материалы для разделения масло/вода. J Mater Chem A 2: 2445–2460. https://doi.org/10.1039/C3TA13397D

    CAS Статья Google ученый

  • Yetimoğlu EK, Kahraman MV, Ercan Ö et al (2007) Гидрогели на основе N-винилпирролидона/акриловой кислоты/2-акриламидо-2-метилпропансульфоновой кислоты: синтез, характеристика и их применение для удаления тяжелых металлов.React Funct Polymer 67 (5): 451–460. https://doi.org/10.1016/j.reactfunctpolym.2007.02.007

    CAS Статья Google ученый

  • Zaharia C, Suteu D, Muresan A et al (2009) Очистка текстильных сточных вод путем гомогенного окисления перекисью водорода. Environ Eng Manage J 8 (6): 1359–1369. https://doi.org/10.30638/eemj.2009.199

    CAS Статья Google ученый

  • Zheng Y, Zhu Y, Wang F et al (2015) Гранулированный композитный гидрогель с привитым желатином для селективного удаления малахитовой зелени.Загрязнение воды, воздуха, почвы 226(10):354. https://doi.org/10.1007/s11270-015-2624-y

    CAS Статья Google ученый

  • Житкович А. (2011) Хром в питьевой воде: источники, метаболизм и риски рака. Chem Res Toxicol 24: 1617–1629. https://doi.org/10.1021/tx200251t

    CAS Статья Google ученый

  • Zhou S, Fu Z, Xia L et al (2020) Синтез тройных гибридных нанокомпозитов in situ на натуральном волокне Juncus effusus для адсорбции и фотодеградации органических красителей.

  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.