Синбиотик что такое: Что такое синбиотики и симбиотики: тонкости терминологии

Содержание

Синбиотика — пробиотики и пребиотики из морских водорослей 30 капсул

Синбиотика — капсулы пробиотики и пребиотики на основе морских водорослей ульва — SeaKura

 Здоровый организм населяют миллиарды дружественных бактерий — так называемая кишечная флора или микробиота (нормальная микрофлора) организма. На их активности и жизнедеятельности плохо сказывается прием ряда медикаментов (в первую очередь – антибиотиков), неправильное питание, длительный стресс и ряд иных факторов, что приводит к повышенному газообразованию, вздутию живота, запорам, диарее, интоксикации, колитам, синдрому нервного кишечника, кандидозу, различным аллергиям, кожным заболеваниям, нарушениям в работе иммунной системы и прочим заболеваниям.
Сбалансированная кишечная флора – составная часть крепкого здоровья. Благоприятные для процветания собственных бактерий условия чрезвычайно важны для сохранения и укрепления общего здоровья человека. Именно их обеспечивают пребиотики – клетчатка, служащая питательной средой для полезной микрофлоры кишечника. Ряд научных исследований подтверждает, что комбинация пробиотиков и пребиотиков является синергетическим сочетанием для роста и жизнедеятельности полезных бактерий пищеварительной системы и увеличивает ее благотворное воздействие на организм.

Израильская компания «Сикура» с гордостью представляет: Синбиотика – пробиотики и пребиотики в одном препарате!

Синбиотика компании «Сикура» сочетает в одной капсуле 30 млрд. активных полезных бактерий с органическими морскими зелеными водорослями ульва, волокна которых служат пребиотической питательной средой для роста и жизнедеятельности естественной кишечной флоры организма.

Синбиотика компания «Сикура» — преимущества:

  • 30 млрд. активных полезных бактерий 8-ми различных видов в каждой капсуле
  • сочетает пробиотики и пребиотики в одной капсуле
  • в качестве пребиотиков используются выращенные в органических условиях морские зеленые водоросли ульва
  • бактерии выращены НЕ на молочной основе: формула не содержит лактозы или казеина и может быть использована людьми с непереносимостью молочных продуктов
  • препарат не содержит продуктов животного происхождения, сертифицирован и маркирован Vegan Friendly и может быть использован веганами
  • не содержит генетически модифицированных продуктов – Без ГМО
  • формула не содержит распространенных аллергенов, консервантов, искусственных красителей и вкусовых добавок

Действующие ингредиенты:

Волокна органических водорослей ульва ……….. 200 мг
Lactobacillus Reuteri ………………………………….. 4 млрд.
Lactobacillus Plantarum …………………..………….. 4 млрд.
Bifidobacterium Longum ………………..……………. 4 млрд.
Lactobacillus Acidophilus …………………………….. 4 млрд.
Lactobacillus Lactis ………………….……………….. 4 млрд.
Lactobacillus Rhamnosus ……………………………. 4 млрд.

Lactobacillus Casei ……………………….….……….. 3 млрд.
Lactobacillus Bifidum ………………….……………… 3 млрд.

Рекомендуемая дозировка: по одной капсуле в день, во время еды.

Упаковка содержит: 30 капсул

Кошерно Бадац.

Изготовлено в Израиле.

Информация, ссылки или статьи, опубликованные в сайте Витамин Глобал, не являются диагностикой.
Покупатель принимает окончательное решение об использовании продукции самостоятельно.
Перед употреблением препаратов рекомендуется обратиться за консультацией к лечащему врачу.


Синбиотик «НӘР» вышел на рынки Астаны и Акмолинской области в новой и усовершенствованной упаковке

На мололочном заводе ТОО «Агрофирма «Родина» был осуществлен выпуск первых партий функционального продукта питания «НӘР» в упаковке с усовершенствованным дизайном.

Напомним, что синбиотик «НӘР» — это первый функциональный продукт питания, созданный в ЧУ «National Laboratory Astana» (NLA) Назарбаев Университет, который обладает рядом уникальных свойств, в том числе повышает иммунитет и способствует активному долголетию. Так, клинически доказана терапевтическая эффективность продукта у людей с сахарным диабетом, артериальной гипертензией, ожирением/избыточным весом, метаболическим синдромом и кардиоваскулярным заболеванием. «НӘР» также незаменим при профилактике онкозаболеваний, в том числе колоректального рака.

Синбиотик «НӘР» был создан в Лаборатории микробиома человека и долголетия NLA, возглавляемой доктором медицинских наук Алмагуль Кушугуловой. И это первый и уникальный продукт казахстанской науки, который вышел в промышленное производство на отечественный рынок продуктов питания.

Этому предшествовала кропотливая работа исследователей NLA и технологов ТОО «Агрофирма «Родина», которые провели промышленную апробацию разработанной технологии производства синбиотика «НӘР» на базе новой технологической линии. Были отработаны все технологические режимы, скорректированы мероприятия по взаимодействию технологического персонала. После проведения промышленной апробации были начаты работы по усовершенствованию дизайна упаковки продукта с целью сделать его более практичным для потребителей.

На церемонии запуска синбиотика «НӘР» в упаковке с усовершенствованным дизайном присутствовали генеральный директор ТОО «Агрофирма «Родина» Иван Сауэр, председатель Правления АО «Фонд науки» Ануарбек Султангазин и председатель правления корпоративного фонда «University Medical Center» Назарбаев Университета Жаксыбай Жумадилов, который ранее занимал должность генерального директора NLA и является одним из создателей синбиотика «НӘР».

Пробиотики пребиотики препараты при аллергии

IMMUNE CARE хороший кишечный пробиотик для здорового клеточного метаболизма, восстанавливает баланс микрофлоры, нормализует пищеварение, защищает от аллергии, ускоряет детоксикацию.

Препарат Синбиотик
  • Омолаживает организм на клеточном уровне
  • Восстанавливает баланс микробиома человеческого организма
  • Балансирует работу пищеварительной системы
  • Подбирается персонально для каждого человека
  • Клинические исследования
  • Борется с причинами заболевания, а не подавляет симптомы
  • 5-е поколение пробиотиков Выживаемость >90%
  • Уникальные формулы синбиотиков (14 штаммов)
  • Инновационная упаковка, защищающая продукт

Пробиотики для кишечника:

  • Нормализация метаболизма клетки
  • Достаточное поступление питательных веществ в клетки
  • Удаление продуктов распада биохимических реакций (детоксикация)
  • Сбалансированный микробиом (кишечный пробиотик)

Почему микрофлора так важна при возникновения аллергии?

  • Баланс микрофлоры организма влияет на развитие иммунной системы
  • Микрофлора тренирует и обновляет иммунную систему
  • Нарушенная иммунная система начинает неадекватно реагировать на привычные факторы окружающей среды

 

Состав синбиотики:

  • Bifidobacteriumlactis
  • Lactobacilluscasei
  • LactobacillusrhamnosusGG
  • Lactobacillusparacasei
  • Lactobacillusplantarum
  • Lactobacillusreuteri
  • Lactobacillussalivarius
  • Lactobacillusacidophilus
  • Lactobacillusbrevis
  • витамин Б5
  • фруктоолигосахариды (ФОС)

Свойства Синбиотиков IMMUNE CARE:

  • Поддерживает работу иммунной системы, уменьшает аллергические реакции, восстанавливает баланс микрофлоры
  • Помогает нормализовать иммуные (в том числе аллергические) реакции
  • Обеспечивает зрелость иммунных клеток и способность распознавать патогены
  • Повышает сопротивляемость всем видам инфекций
  • Облегчает аллергические реакции
  • Улучшает микрофлору кожи и уменьшает вероятность акне
  • Восстанавливает естественный биологический барьер в кишечнике и уменьшает возможность проникновения аллергенов, патогенных микроорганизмов, и токсинов
  • Способствует здоровому балансу микрофлоры в кишечнике и во всем организме
  • Нормализует функции желудочно-кишечного тракта и уменьшает симптомы аллергии

Преимущества Синбиотиков. Как это работает?

— Симбиоз штаммов восстанавливает баланс здоровой микрофлоры кишечника

— Пребиотики препарат выделяют соединения, которые убивают болезнетворные микроорганизмы, и защищают от их распространения

— Улучшает усвоение всех нужных питательных веществ

— Улучшает усвояемость минералов и витаминов

— Переводит в активную форму витамины и антиоксиданты, она лучше может быть усвоена в организме

— Нейтрализует токсины, аллергены, получаемые с едой

— Создает симбиотические отношения с эпителиальными клетками и повышает их эффективность

— Снижает уровень сахара в крови

— Уменьшает воспалительные процессы

— Улучшает перистальтику, движение содержимого кишечника и испражнения

 

Синбиотики восстанавливают естественный биологический барьер в кишечнике и уменьшают проницаемость аллергенов, патогенов и токсинов, снижают чувствительность иммунных клеток к аллергенам и ослабляют аллергические реакции.

Синбиотики IMMUNE CARE необходимы:

Для усиления устойчивочти к инфекционным и вирусным заболеваниям

При повторяющихся аллергических реакциях

При шелушащейся сухой коже, наличии акне, для укрепления ногтей и волос

При хронической усталости, недостатке энергии

При аутоиммунных заболеваниях

В упаковске 14 саше, принимать по 1-2 саше в день.

Курс приема 14 дней, желательно применять после курса Диджестико.

 

Молодым казахстанским учёным удалось выработать синбиотик из молока — Forbes Kazakhstan

Фото: архив пресс-службы

О том, как учёные смогли разработать этот уникальный напиток, рассказывает Аяулым Нургожина.

В 2015 она получила диплом биолога Назарбаев Университета и некоторое время проработала в Алматы, пока не появилась возможность продолжить обучение по программе «Болашак». Так подающая надежды карагандинка оказалась в Королевском колледже Лондона, который, к слову, входит в двадцатку лучших аналогичных заведений в мире.

Смелости Аяулым было не занимать: незнакомая с миром большой науки, девушка выбрала одну из самых передовых научных дисциплин — биомедицину и молекулярную биологию. Свою выпускную магистерскую диссертацию посвятила стволовым клеткам.

Аяулым Нургожина

Возвратившись в Казахстан, Аяулым продолжила свои изыскания в лаборатории микробиома и долголетия National Laboratory Astana при Назарбаев Университете. Кстати, синбиотический препарат ««НӘР» — не единственная работа нашей собеседницы; в рамках проектов по коммерциализации молодой исследователь занимается метабиотиком «Саумал», участвует и в других направлениях, финансируемых как МОН, так и Назарбаев Университетом.

Аяулым, расскажите, пожалуйста, о сути нового оздоровительного йогурта.

— Наверное, стоит начать с разъяснения термина «синбиотический продукт». По сути, наш синбиотик содержит в себе комплекс пробиотических бактерий и очень важный компонент инулин, а также пектин и коллаген. Разработанная нами формула позволяет получать напиток, способствующий укреплению иммунитета и снижению уровня холестерина. Напиток полезен при нарушениях кишечного микробного баланса, его можно включать в пищу в любом возрасте. Благодаря растительным волокнам и рыбному коллагену, произведённому в Японии, наш организм сможет восполнить запасы жизненно необходимых аминокислот и минералов.

Аяулым, как давно вы занимаетесь этим проектом?

— «НӘР» и «Саумал» были начаты практически одновременно. «НӘР» — уже состоявшийся проект, «Саумал» проходит клинические испытания.

Сколько человек работает над вашим оздоровительным проектом?

— Ядро команды составляют 12 учёных. Руководитель проекта — глава лаборатории, я являюсь частью команды.

Где проводятся исследования?

— Исследования проводятся в Назарбаев Университете. После того как команда смогла найти инвестора в лице молочного завода ТОО Агрофирма «Родина», начался выпуск продукта. Вы уже сейчас можете приобрести «НӘР» в магазинах.

У вашего продукта, наверное, есть зарубежные аналоги?

— На мировом рынке имеются биопрепараты и продукты, относящиеся к синбиотикам, однако состав нашего продукта уникален.

Почему решили принять участие в конкурсе и побороться за финансирование от Фонда науки?

— Дело в том, что сама идея этого продукта родилась во время грантового финансирования от Комитета науки Министерства образования и науки РК. После 2014 задумались о коммерциализации. Когда узнали о грантах от Фонда науки, подали заявку на коммерциализацию проекта – так мы получили финансирование. Фонд науки обеспечил нас необходимым объёмом средств для работы. Есть дополнительное финансирование и от ТОО Агрофирма «Родина», которая в целом отвечает за окупаемость и продажи напитка.

Как насчёт защиты авторских прав?

— Патент на формулу «НӘР» принадлежит Назарбаев Университету, а Фонд науки поддерживает нас во многих вопросах, связанных с грантом: не только финансирование, но и продвижение на рынок, отечественный и мировой. Самое главное, Фонд науки помогает взаимодействовать с производственными предприятиями.

Что бы вы посоветовали молодым учёным, которые проводят исследования и ищут финансирование?

— Конечно, не останавливаться на достигнутом, активно подавать проекты на конкурсы. Хорошим подспорьем являются контакты с зарубежными коллегами. Быть учёным в Казахстане — дело сложное, но очень интересное.

В целом я вижу большие подвижки в развитии казахстанской науки. Скажу больше — мы не уступаем западным странам. Учёба за рубежом позволила мне объективно взглянуть на многие позитивные стороны нашего научного процесса. Можно сказать, я была приятно удивлена нашими возможностями. Наверное, наша лаборатория вряд ли получила бы грант, если бы не смотрела в будущее с оптимизмом.

Проект по коммерциализации результатов научной и научно-технической деятельности инициирован Министерством образования и науки, регулируется Фондом науки. В 2017 в рамках этого проекта грантовое финансирование получил 71 проект.

Синбиотики – новые пробиотики — Рамблер/женский

Что такое синбиотики и почему многие про них ничего не слышали? Все знают о важности пробиотиков, ради них люди употребляют в пищу ферментированные и кисломолочные продукты. Есть еще и пребиотики, чтобы не запутаться, запомни:

Пробиотики – микроорганизмы, которые работают на увеличение полезной флоры в кишечнике и помогают пищеварению; Пребиотики – соединения, которыми питаются пробиотики.

Но что такое синбиотики? Список этих дополнений включает в себя продукты питания и препараты. Эксперты считают, что пробиотикам сложно добраться до кишечника, минуя высококислотную среду желудка, часть полезных организмов не может добраться до цели, они попросту погибают. Продукты и препараты синбиотики содержат и пробиотики, и пребиотики, это гарантия того, что выживаемость полезных микроорганизмов станет выше. Эти добавки нужны каждому, но особенно они полезны для людей с расстройствами желудка и кишечника. В научном мире проводится ряд исследований с целью выявить лучшие синбиотики, но на данный момент они очень плохо изучены. Определенно можно утверждать лишь о том, что синбиотики эффективны, их прием предоставляет больше пользы, чем богатая пробиотиками и пребиотиками диета. Сейчас задачей научного мира является вынесение четкого определения синбиотикам, чтобы потребитель мог быть уверен, что покупает добавку с гарантированным содержанием этих полезных соединений. Прием препаратов, к примеру, Синбиотик Максилак, не означает, что можно больше не обращать внимание на свое питание. Общая схема правильного питания с достаточным употреблением ферментированных и кисломолочных продуктов по-прежнему оказывает наилучшее влияние на здоровье и самое эффективное снижение рисков. Для того, чтобы обеспечить себя синбиотиками, нужно сочетать в одном приеме пищи пробиотики и пребиотики, к примеру, кефир с бананом или кимчи со спаржей, но одних продуктов питания может быть недостаточно. Невозможно точно рассчитать содержание микроорганизмов и полезных для них питательных веществ в одном продукте, поэтому принимать синбиотики в препаратах – более надежный способ регулирования микрофлоры.

Блок похожие статьи

В любой аптеке в продаже представлены синбиотики, список препаратов частого назначения в нашей стране включает в себя Максилак, Фильтрум, Лактофильтрум, Лактиале и другие. Если у тебя есть основания полагать, что в твоем питание не хватает пробиотиков и пребиотиков, обратись ко врачу, чтобы подобрать подходящий тебе синбиотик. Читать далее

Другие материалы по теме:

5 способов, как снять головную боль без лекарств

Польза и вред энергетиков

Как избавиться от бессонницы: методы устранения проблемы

Витатека Синбиотик (Пробиотик+Пребиотик) Капс. 605,7Мг-740,3Мг №10 (Бад)

Витатека Синбиотик (Пробиотик+Пребиотик) Капс. 605,7Мг-740,3Мг №10 (Бад).
Синбиотик состоит из 10 культур полезных бактерий (пробиотиков) и пребиотика. Благодаря синергическому действию активных компонентов достигается максимальная польза для организма. Пробиотики обеспечивают восстановление кишечной микрофлоры, подавляют активность патогенных микроорганизмов, улучшают барьерную функцию эпителия и слизистой оболочки кишечника, нормализуют обменные процессы и укрепляют иммунитет. Пребиотик создает необходимые для размножения полезных бактерий условия, способствует улучшению перистальтики кишечника. Благодаря устойчивым к кислой среде желудка капсулам происходит успешная транспортировка действующих веществ в кишечник и максимально эффективное воздействие на микрофлору. Произведено в США в соответствии со стандартами GMP.
«Синбиотик vitateka» может быть рекомендован для:
— Восстановления микрофлоры кишечника в период антибактериальной терапии.
Способствует нормализации состояния микрофлоры кишечника при погрешностях в питании, смене климата и потребляемой воды, диете.
— Дополнения терапии при функциональных расстройствах кишечника (диарее, метеоризме, запоре, тошноте, рвоте, боли и т.д.).
— Поддержания иммунитета в период сезонных всплесков инфекционных заболеваний.

Показания
Область применения: в качестве биологически активной добавки к пище — в качестве источника пробиотических микроорганизмов (бифидобактерии, лактобациллы) и молочнокислых микроорганизмов (термофильные стрептококки, мезофильные лактококки).

Способ применения и дозировка
Взрослым и детям старше 3 лет по 1 капсуле 1 раз в день во время еды (предпочтительно вечером). Детям младше 5 лет содержимое капсулы высыпать в воду или молоко с температурой не выше +40 С, перемешать и сразу выпить. При приеме детьми старше 5 лет родители должны убедиться, что ребенок в состоянии проглотить капсулу.
Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Детям до 14 лет принимать по согласованию с врачом-педиатром.
Продолжительность приема — 1 месяц. При необходимости прием можно повторять 2-3 раза в год.

Синбиотики и пробиотики — презентация онлайн

Синбиотики
Выполнили :
Силова Анжелика
Маргарита Кирюшина
Рябова Дарья
Самонова Татьяна

2. Что такое синбиотики?

3. Что такое пробиотик?

Пробиотики — функциональный пищевой ингредиент
в виде полезных для человека непатогенных и
нетоксикогенных
живых
микроорганизмов,
обеспечивающий
при
систематическом
употреблении человеком в пищу непосредственно
в виде препаратов или биологически активных
добавок к пище, либо в составе пищевых
продуктов благоприятное воздействие на организм
человека в результате нормализации состава
и/или повышения биологической активности
нормальной микрофлоры кишечника.

4. Пример пробиотика

Показания к применению:
В качестве биологически
активной добавки к пище источника пробиотических
микроорганизмов
(лактобактерий).

5. Что такое пребиотики?

Пребиотики — физиологически функциональные
пищевые ингредиенты в виде веществ или
комплекса
веществ,
обеспечивающих
при
систематическом
употреблении
в
пищу
человеком в составе пищевых продуктов
благоприятное
воздействие
на
организм
человека
в
результате
избирательной
стимуляции роста и / или повышения
биологической
активности
нормальной
микрофлоры кишечника.

6. Программа Bio in Vision. Пробиотики 5-го поколения

7. Наиболее известные пребиотики:






Олигофруктоза
Инулин
Галакто-олигосахариды
Лактулоза
Олигосахариды грудного молока

8. Пример пребиотика


Пример пребиотика
Показания к применению :
-Атеросклероз;
-Дисбактериоз;
-Хронические колиты;
-Сахарный диабет;
-Холециститы,
-хронические гепатиты;
-Нарушения липидного
обмена; Рак толстого
кишечника (для
профилактики).

9. Пример синбиотиков

Показания к применению :

В качестве вспомогательного
средства при функциональных
расстройствах кишечника, в т.ч.:
диарея (понос), диспепсия
(нарушение пищеварения), запор,
метеоризм (вздутие живота),
тошнота, отрыжка, рвота, боль в
животе. В качестве
вспомогательного средства в
процессе и/или после приема
препаратов, которые могут вызвать
изменения качественного или
количественного состава
микрофлоры ЖКТ. В период
повышенной склонности к
инфекции.В качестве профилактики
кишечных расстройств при смене
климата, места пребывания.
Почему полезно употреблять синбиотики?

11. Препарат Bio in Vision


Препарат Bio in Vision

Что такое синбиотик?


Фармацевты знакомы с пробиотиками и пребиотиками, но что такое синбиотик? Консенсусное заявление помогло ответить на этот вопрос, поскольку оно предоставило руководство и ясность в отношении надлежащего использования этого термина.

Это согласованное заявление было разработано Международной научной ассоциацией пробиотиков и пребиотиков (ISAPP). ISAPP, некоммерческая добровольная международная организация ученых и академиков, продвигающая науку об использовании пребиотиков и пробиотиков, финансируется производителями этих продуктов.

Целью данного согласованного заявления является четкое определение «синбиотика»; описать соответствующие экспериментальные условия, чтобы помочь определить их эффект; определить доказательства их потенциальной пользы для здоровья, а также побочных эффектов; и предоставить рекомендации исследователям, промышленности, специалистам в области общественного здравоохранения, потребителям, регулирующим органам и средствам массовой информации по использованию этих продуктов.

Заявление о консенсусе начинается с определения пробиотика как «живых микроорганизмов, которые при введении в адекватных количествах оказывают благотворное влияние на здоровье хозяина», а пребиотика как «субстрата, избирательно используемого микроорганизмами хозяина, придающего польза для здоровья.В дополнение к этим определениям, ISAPP определяет синбиотик как «смесь, состоящую из живых организмов и субстрата (субстратов), избирательно используемых микроорганизмами-хозяевами, которые приносят пользу для здоровья хозяина». Низкие дозы компонентов синбиотика могут не оказывать положительного влияния на здоровье до тех пор, пока они не будут объединены, или микроорганизмы в пробиотике могут нуждаться в пребиотике, чтобы быть полезными. ISAPP дополнительно классифицировал синбиотики как дополнительные или синергетические.

Дополнительный синбиотик представляет собой смесь пробиотика и пребиотика, которые соответствуют соответствующим определениям.Пробиотический штамм будет выбран на основе преимуществ, которые он дает хозяину, тогда как пребиотик способствует росту и функционированию микробиоты, обеспечивая пользу для здоровья. Синергический синбиотик содержит субстрат, предназначенный для избирательного использования совместно вводимыми микроорганизмами. В этом случае живой микроорганизм выбирают на основании его способности приносить пользу для здоровья, а субстрат выбирают так, чтобы в основном поддерживать рост или активность выбранного микроорганизма.

Согласно ISAPP, существуют минимальные критерии, которым должны соответствовать оба типа синбиотиков, в том числе то, что они должны быть безопасными для предполагаемого использования; их живые микробные компоненты должны быть охарактеризованы, а их геномная последовательность должна быть общедоступной; они должны иметь научно обоснованное название; должен быть идентифицирован штамм используемого микроорганизма; микроорганизм должен быть депонирован в международной коллекции культур, чтобы обеспечить доступ для проверки результатов тестирования; они должны обладать активностью, связанной с микробиотой; их следует изучить на целевом хозяине с демонстрацией пользы для здоровья; и их надлежащее состояние для использования должно быть четко описано.Однако существуют также различия в минимальных критериях между двумя типами синбиотиков.

Дополнительные минимальные критерии для комплементарного синбиотика включают избирательное использование субстрата резидентной микробиотой; тем не менее, избирательное использование живыми микроорганизмами, вводимыми совместно, не требуется, как для синергетического синбиотика. Кроме того, исследования на целевом хозяине, демонстрирующие избирательное использование субстрата, не нужны для комплементарного синбиотика.С другой стороны, хотя для синергетического синбиотика не требуется селективного использования субстрата резидентной микробиотой, необходимы исследования, касающиеся селективного использования субстрата в целевом хозяине для этого типа синбиотика.

ISAPP заявляет, что хотя термин «синбиотик» в настоящее время не получил широкого распространения, его использование растет. С момента появления термина в 1995 году количество публикаций, в которых упоминаются синбиотики, незначительно увеличилось, при этом последние результаты за 2019 год указывают на 269 цитирований в этом году.

По мере того, как эти продукты становятся все более доступными, фармацевты должны быть знакомы с их компонентами и критериями, по которым определяется их польза для здоровья, чтобы адекватно рекомендовать и консультировать пациентов по их надлежащему использованию.

Содержимое этой статьи предназначено только для информационных целей. Содержимое не предназначено для замены профессиональной консультации. Вы полагаетесь на любую информацию, представленную в этой статье, исключительно на свой страх и риск.

 « Нажмите здесь, чтобы вернуться к обновлению витаминов и пищевых добавок.

Пробиотики, пребиотики и синбиотики – обзор

Резюме

Польза для здоровья, приносимая пробиотиками и пребиотиками, а также синбиотиками, была предметом обширных исследований в последние несколько десятилетий. Было продемонстрировано, что эти пищевые добавки, называемые функциональными продуктами, изменяют, модифицируют и восстанавливают ранее существовавшую кишечную флору. Они также способствуют нормальному функционированию кишечной среды.Наиболее часто используемые пробиотические штаммы: Bifidobacterium, Lactobacilli, S. boulardii, B. coagulans. Пребиотики, такие как FOS, GOS, XOS, инулин; фруктаны являются наиболее часто используемыми волокнами, которые при использовании вместе с пробиотиками называются синбиотиками и способны улучшать жизнеспособность пробиотиков. Настоящий обзор посвящен составу и роли пробиотиков, пребиотиков и синбиотиков в здоровье человека. Кроме того, дополнительные преимущества для здоровья, такие как иммуномодуляция, профилактика рака, воспалительных заболеваний кишечника и т. д.также обсуждаются.

Графический реферат

Наглядный обзор полезных для здоровья свойств пробиотиков, пребиотиков и синбиотиков

Ключевые слова: Пробиотики, пребиотики, синбиотики, кишечные расстройства, рак, сердечно-сосудистые заболевания

Введение

будь твоей пищей», старая цитата Гиппократа является идеологией современного населения, заботящегося о своем здоровье. Эли Мечников, русский лауреат Нобелевской премии, был первым, кто признал благотворную роль избранных бактерий в желудочно-кишечном тракте человека.Впоследствии «Теория долголетия» Мечникова соотносила с продолжительной молодостью и здоровой старостью, наблюдаемой в основном у балканских крестьян того времени, которые использовали в своем рационе кисломолочные продукты (Kaufmann 2008). С тех пор продолжается поиск понимания роли широкого спектра пищевых компонентов и питательных веществ в укреплении здоровья или предотвращении хронических заболеваний. Исследования в этой области привели к появлению множества новых этикеток для пищевых продуктов, указывающих на явные преимущества, и такие продукты называются функциональными продуктами (Webb GP 2011).В концепции функционального питания подчеркивается, что пища не только жизненно важна для жизни, но и играет роль в профилактике и снижении факторов риска ряда заболеваний, а также способна усиливать определенные жизненно важные физиологические функции. Функциональные продукты также обеспечивают организм необходимым количеством витаминов, жиров, белков, углеводов и т. д. (Cencic and Chingwaru 2010)

Пробиотики

Термин «пробиотики» происходит от греческого слова, означающего «на всю жизнь», и используется для обозначения жизни. непатогенные микроорганизмы и их благотворное влияние на организм хозяина.Термин «пробиотики» впервые был введен Вергином, когда он изучал вредное воздействие антибиотиков и других микробных веществ на микробную популяцию кишечника. Он заметил, что «пробиотики» благотворно влияют на микрофлору кишечника. Затем Лилли и Стиллвелл переопределили пробиотик как «Продукт, вырабатываемый одним микроорганизмом, стимулирующий рост другого микроорганизма». Впоследствии этот термин был дополнительно определен Фуллером как «непатогенные микроорганизмы, которые при попадании в организм оказывают положительное влияние на здоровье или физиологию хозяина».Последнее определение, предложенное совместно FDA и ВОЗ, звучит так: «Живые микроорганизмы, которые при введении в адекватных количествах приносят пользу здоровью хозяина».

Некоторые из широко используемых пробиотических микроорганизмов являются Lactobacillus Rhamnosus , Lactobacillus reuteri , бифидобактерии и определенные штаммы lactobacillus casei , lactobacillus acidophilus -Group, Bacillus Coagulans, Escherichia Coli штамм Nissle 1917, определенные энтерококки , особенно Enterococcus faecium SF68 и дрожжи Saccharomyces boulardii .Преобладают спорообразующие бактерии, в основном представители рода Bacillus. Эти пробиотики добавляют в пищевые продукты, особенно в кисломолочные продукты, по отдельности или в комбинации. Новые роды и штаммы пробиотиков постоянно появляются благодаря более продвинутым и целенаправленным исследовательским усилиям.

Пробиотические продукты могут содержать либо один штамм, либо смесь двух или более штаммов. Например. #VSL3 представляет собой смесь 8 различных пробиотических штаммов. Эффекты пробиотиков очень специфичны для штаммов и не могут быть обобщены.Один и тот же штамм может проявлять различные преимущества при использовании по отдельности и в комбинации. Преимущества пробиотического состава также различаются в зависимости от группы пациентов. Проведенные ограниченные исследования показали большую эффективность мультиштаммовых пробиотиков (Chapman et al. 2011).

Исследования пробиотиков, в частности Lactobacilli, , экспоненциально выросли за последние два десятилетия, о чем свидетельствует тот факт, что по сравнению со 180 исследовательскими статьями, опубликованными в 1980–2000 гг., более 5700 исследовательских статей были опубликованы в 2000–2014 гг. на «пробиотик Lactobacillus » («Пробиотик Lactobacillus» PubMed 2014).

ФАО и ВОЗ совместно разработали руководящие принципы, чтобы изложить систематический подход к эффективной оценке пробиотиков в пищевых продуктах для подтверждения заявлений о пользе для здоровья. Некоторые предпосылки идеального пробиотического организма изображены на рис. Руководство ФАО/ВОЗ по пробиотикам можно использовать в качестве глобального стандарта для оценки пробиотиков в пищевых продуктах, что может привести к обоснованию заявлений о пользе для здоровья. Руководство требует выполнения следующих действий:

  1. Идентификация штамма.

  2. Функциональная характеристика штамма(ов) в отношении безопасности и пробиотических свойств.

  3. Подтверждение пользы для здоровья в исследованиях на людях.

  4. Честная, не вводящая в заблуждение маркировка заявлений об эффективности и содержания на весь срок годности.

Характеристики идеального пробиотического штамма

Пребиотики

Пребиотики в основном представляют собой волокна, которые являются неперевариваемыми пищевыми ингредиентами и благотворно влияют на здоровье хозяина, избирательно стимулируя рост и/или активность некоторых родов микроорганизмов в толстой кишке, в основном лактобактерии и бифидобактерии (DeVrese and Schrezenmeir 2008) Идеальный пребиотик должен быть 1) устойчивым к действию кислот в желудке, солей желчных кислот и других гидролизующих ферментов в кишечнике 2) не должен всасываться в верхних отделах желудочно-кишечного тракта.3) легко ферментироваться полезной кишечной микрофлорой (Kuo 2013).

ФАО/ВОЗ определяет пребиотики как нежизнеспособные компоненты пищи, которые приносят пользу здоровью хозяина, связанную с модуляцией микробиоты. Пребиотики образуют группу разнообразных углеводных ингредиентов, которые плохо изучены в отношении их происхождения, профилей ферментации и дозировок, необходимых для воздействия на здоровье. Некоторые источники пребиотиков включают: грудное молоко, соевые бобы, источники инулина (например, топинамбур, корни цикория и т.), сырой овес, нерафинированная пшеница, нерафинированный ячмень, якон, неперевариваемые углеводы и, в частности, неперевариваемые олигосахариды. Однако среди пребиотиков только бифидогенные неперевариваемые олигосахариды (особенно инулин, продукт его гидролиза олигофруктоза и (транс)галактоолигосахариды (ГОС) соответствуют всем критериям классификации пребиотиков (Покусаева и др., 2011).

Пребиотики, подобные инулин и пектин обладают несколькими преимуществами для здоровья, такими как сокращение распространенности и продолжительности диареи, облегчение воспаления и других симптомов, связанных с кишечными расстройствами, а также защитное действие для предотвращения рака толстой кишки (Peña 2007).Они также участвуют в повышении биодоступности и усвоении минералов, снижении некоторых факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, а также в обеспечении чувства сытости и снижении веса, что предотвращает ожирение (Покусаева и др., 2011). Некоторые из важных свойств олигосахаридов вместе с названиями широко используемых пребиотиков приведены в таблице (Swennen et al. 2006).

Таблица 1

Свойства идеального пребиотика (Swennen et al. 2006)

0 Желательные атрибуты 9012
Недвижимость олигосахаридов
Активно при низкой дозировке Выборочно и эффективно метаболизируется Bifidobacterium и/или Lactobacillus sp.
Отсутствие побочных эффектов Избирательно и эффективно метаболизируется полезными бактериями без образования газа.
Настойчивость через толстой кишки предпочтительно высокий молекулярной вес
различная вязкость Доступно в различных молекулярных весах и связях
Приемлемая стабильность хранения и обработки обладает 1-6 связей и пиранозил сахарные кольца
Способность контролировать модуляцию микрофлоры Избирательно метаболизируется ограниченными видами микробов.
Различная сладость Различный состав моносахаридов

В последнее время несколько растительных и бактериальных источников были исследованы на предмет их преимуществ в качестве пребиотиков и пробиотиков. Некоторые из новых пребиотиков и пробиотиков перечислены в таблице. Ожидается, что это останется активной областью исследований.

Таблица 2

Таблица 2

Некоторые новые пребиотики и пробиотики (Saulier et al. 2009)

NOME PROBIOTICS романа пробиотики 9012
Prebiotic Source
Низкомолекулярный полисахарид Агар и альгинат морских водорослей Gelidium CC2253 Ф.праусницы
Ульван Зеленые водоросли-Ulvarigida
ß-глюканы Pleurotus sp. (плевральные) грибы
Фруктаны инулинового типа Корни традиционной китайской медицины Morinda officinalis или шелковица индийская L. подошвенный
Олигосахарид Белая и красная плоть Pitayas (Dragonfruit)
root 9 Yacon Root

Synbisiotics

Когда Гибсон представил концепцию пребиотики, которые он предположил как к дополнительным преимуществам, если бы пребиотики в сочетании с пробиотиками образуют то, что он назвал синбиотиками (DeVrese and Schrezenmeir 2008).Синбиотический продукт благотворно влияет на хозяина в плане улучшения выживаемости и имплантации живых микробных пищевых добавок в желудочно-кишечном тракте путем избирательной стимуляции роста и/или активации метаболизма одной или ограниченного числа полезных для здоровья бактерий. Поскольку слово «синбиотики» указывает на синергизм, этот термин следует зарезервировать для продуктов, в которых пребиотическое соединение (я) избирательно благотворно влияет на пробиотический организм (ы) (Cencic and Chingwaru 2010). Синбиотики были разработаны для преодоления возможных проблем с выживанием пробиотиков.Представляется, что обоснование использования синбиотиков основано на наблюдениях, показывающих улучшение выживаемости пробиотических бактерий при прохождении через верхние отделы кишечного тракта. Более эффективная имплантация в толстую кишку, а также стимулирующий эффект роста пробиотиков и вездесущих бактерий способствуют поддержанию гомеостаза кишечника и здорового организма (Peña 2007)

Несколько факторов, таких как pH, H 2 O 2, органические кислоты, кислород, влажность и т. д.утверждалось, что они влияют на жизнеспособность пробиотиков, особенно в молочных продуктах, таких как йогурты (Romeo et al. 2010).

Пробиотические штаммы, используемые в синбиотических составах, включают Lacbobacilli, Bifidobacteries SPP , S. Boulardii , B. Coagulans и т. Д. , , в то время как основные пребиотики используют олигосахариды, такие как фруктоолигосахарид (FOS), гос и ксилосеолигосахарид (XOS), инулин, пребиотики из природных источников, таких как корни цикория и якона и т. д.Польза для здоровья от потребления синбиотиков людьми включает: 1) повышение уровня лактобактерий и бифидобактерий и сбалансированную микробиоту кишечника, 2) улучшение функции печени у пациентов с циррозом печени, 3) улучшение иммуномодулирующей способности, 4) предотвращение бактериальной транслокации и снижение заболеваемости. внутрибольничных инфекций у хирургических больных и др. (Zhang et al., 2010).

Польза пробиотиков, пробиотиков и синбиотиков для здоровья

Наиболее важные и задокументированные положительные эффекты пробиотиков включают предотвращение диареи, запоров, изменение конъюгации солей желчных кислот, усиление антибактериальной активности, противовоспалительное действие.Кроме того, они также способствуют синтезу питательных веществ и улучшают их биодоступность; известно, что некоторые пробиотики проявляют антиоксидантную активность в форме интактных клеток или лизатов. Пробиотики также продемонстрировали присущие им эффекты в облегчении симптомов аллергии, рака, СПИДа, инфекций дыхательных путей и мочевыводящих путей. Имеются случайные сообщения об их благотворном влиянии на старение, усталость, аутизм, остеопороз, ожирение и диабет 2 типа (Harish and Varghese 2006).

Как показано ниже, считается, что ряд механизмов связан с полезными эффектами пробиотиков:

  1. Производство ингибирующих веществ, таких как H 2 O 2 , бактериоцины, органические кислоты и т. д.,

  2. Блокирование мест адгезии болезнетворных бактерий.

  3. Конкуренция с патогенными бактериями за питательные вещества,

  4. Расщепление токсинов, а также блокирование рецепторов токсинов,

  5. Модуляция иммунных реакций.

Диарея

Диарея определяется Всемирной организацией здравоохранения как три или более жидких или водянистых стула в течение 24 часов. За последние 2 десятилетия несколько исследований пробиотических микроорганизмов путем исследований in vitro , экспериментов на животных и соответствующих хорошо спланированных клинических исследований подтвердили положительное влияние потребления пробиотиков на остановку диареи различных типов (Narayan et al.2010).

а. Острая детская диарея

Острая детская диарея, вызванная ротавирусами, является наиболее изученным заболеванием желудочно-кишечного тракта, и первичным методом лечения является быстрая пероральная регидратация. Было обнаружено, что пробиотики полезны в качестве дополнения к регидратационной терапии. Хотя имеются ограниченные данные, предполагается, что минимальная эффективная доза для детей составляет 10 миллиардов КОЕ в течение первых 48 часов. (Szymański et al. 2006) Недавнее крупное исследование колита, ассоциированного с C. difficile , показало, что S.boulardii предотвращал рецидив заболевания только у тех лиц, у которых было более одной последовательной инфекции C. difficile . Дрожжи S. boulardii выделяют протеазу, которая расщепляет токсины C. difficile и блокирует токсиновые рецепторы кишечника. Также обнаружено, что он стимулирует специфический кишечный иммуноглобулин антитоксина А для борьбы с причинным фактором диареи (Hord 2008 и McFarland 2006).

б. Антибиотикоассоциированная диарея:

Нарушение/уничтожение местной микрофлоры, вызванное лечением антибиотиками, часто приводит к диарее.Основным механизмом, с помощью которого антибиотики вызывают диарею, является нарушение устойчивости к патогенам в результате разрушения микробной флоры кишечника и последующего изменения метаболизма углеводов, короткоцепочечных жирных кислот и желчных кислот (Bartlett 2002). Пробиотики, включая различные виды бактерий, такие как L. acidophilus, L. rhamnosus GG, L. delbruckii, L. fermentum и т. д., и дрожжи S. boulardii , эффективно снижают частоту диареи, вызванной антибиотиками (McFarland 2006).Тем не менее, еще предстоит установить контролируемыми клиническими исследованиями, какой пробиотик более эффективен и какие дозы следует использовать. (Судха и Бхонагири, 2012 г.).

г. Диарея путешественников

По оценкам, от 20 до 60% путешественников во всем мире страдают диареей путешественников. Это особенно затрагивает людей, которые путешествуют из промышленно развитых стран в развивающиеся страны, особенно в тропические и полутропические регионы. Наиболее распространенными причинами являются бактерии (60–85 % случаев), и наиболее ответственным бактериальным патогеном является Escherichia coli , за которым следуют Campylobacter jejuni , Shigella spp.и Salmonella spp. Паразиты составляют около 10 %, а вирусы — 5 % инфекций (Hill and Ryan 2008). Было обнаружено, что S. boulardii оказался более эффективным при бактериальной диарее, а Lactobacillus GG показал эффективность против вирусной и идиопатической диареи. Лактобактерии , бифидобактерии, энтерококки и стрептококки использовались в профилактических целях для предотвращения диареи путешественников (McFarland 2007).

Некоторыми возможными механизмами, с помощью которых пробиотики предотвращают или облегчают диарею, являются: а) стимуляция иммунной системы, б) конкуренция за места связывания на эпителиальных клетках кишечника (Hempel et al.2012) или в) за счет секреции бактериоцинов, таких как низин. Однако считается, что такие механизмы в значительной степени зависят от природы и типа диареи (McFarland 2007).

Синдром раздраженного кишечника (СРК)

СРК является одним из наиболее распространенных функциональных желудочно-кишечных расстройств и представляет собой хроническое состояние, характеризующееся повторяющимися приступами дискомфорта и боли в животе, вздутием живота и изменчивым характером стула при отсутствии каких-либо явных аномалий слизистой оболочки и метеоризм. Многофакторными патофизиологическими факторами, вызывающими СРК, являются: а) психологические факторы, такие как стресс и эмоциональный статус, б) социальные факторы, такие как системы воспитания и поддержки, и в) биологические факторы, такие как перистальтика кишечника и висцеральная чувствительность, которые сложным образом взаимодействуют, усугубляя заболевание. симптомы (Tanaka et al.2011).

VSL#3, смесь 8 пробиотических штаммов и Lactobacillus plantarum уменьшала метеоризм и вздутие живота (Chapman et al. 2011). Уменьшение боли наблюдалось при использовании L. rhamnosus GG (Kim et al. 2005). Различные исследования у взрослых показали, что B. Infantis , L. Rhamnosus GG и смесь различных пробиотиков, таких как L. Rhamnosus GG, L. Rhamnosus LC705, B. Breve BB99 и Pripionibacterium Freudenreichii Было обнаружено, что JS эффективен в облегчении симптомов (Hatakka et al.2008). Потребление Bifidobacterium bifidum MIMBb75 в течение 4 недель эффективно облегчало глобальный СРК, а также связанные с ним симптомы (Guglielmetti et al. 2011). Пробиотик Escherichia coli Nissle 1917 также доказал свою эффективность при лечении СРК, особенно у пациентов с измененной кишечной микрофлорой, например, после гастроэнтероколита или приема антибиотиков (Kruis et al. 2012).

Растворимые невязкие волокна в качестве пребиотиков также могут быть потенциально полезны для облегчения симптомов воспалительных состояний, таких как СРК.Хорошим примером является частично гидролизованная гуаровая камедь, которая, как было показано, смягчает боль в животе и улучшает работу кишечника лучше, чем пшеничные отруби, и улучшает качественные показатели повреждения и воспаления эпителия (Hardy et al. 2013).

Воспалительное заболевание кишечника: (ВЗК)

ВЗК является хроническим, рецидивирующим, многофакторным заболеванием, вызывающим воспаление желудочно-кишечного тракта, которое вызывает тяжелую водянистую и кровавую диарею, сопровождаемую болью в животе. ВЗК поражает как толстую, так и тонкую кишку и включает язвенный колит (ЯК), болезнь Крона (БК) и поухит.Другими зарегистрированными факторами, вызывающими ВЗК, являются: генетические факторы, факторы окружающей среды, нарушение регуляции иммунной системы, тип кишечных микробов и окислительный стресс (Moeinian et al. 2013). БК и ЯК являются хроническими воспалительными аутоиммунными состояниями желудочно-кишечного тракта и, вероятно, связаны с отсутствием адаптации врожденной иммунной системы к окружающей среде и «вестернизацией» цивилизации (Matsumoto et al., 2005). Эти заболевания поражают от 1 до 5 человек из 1000 и ложатся тяжелым бременем на национальные системы здравоохранения многих стран на разных континентах.Часто поражаются другие органы, такие как глаза, кожа и суставы. Недавние достижения в области генетики и молекулярных механизмов белков, кодируемых такими генами, как NOD2 и CARD15, помогли лучше понять такое сложное расстройство (Peña 2007).

а. Язвенный колит: (ЯК)

ЯК, как и ВЗК, в основном поражает слизистую оболочку толстой кишки и прямой кишки. Давно существующий ЯК является фактором риска развития рака толстой кишки. Использование различных видов пробиотиков, таких как S. boulardii , Lactobacillus casei и Bifidobacterium bifidum , дало многообещающие результаты (Kelesidis and Pothoulakis 2012).Пилотное исследование показало, что ферментированное молоко, содержащее B. breve, B. bifidum и L. acidophilus , способствует легкой степени ремиссии у пациентов (Sheil et al. 2007).

б. Болезнь Крона: (CD)

Болезнь Крона — это форма ВЗК, которая обычно поражает кишечник, но может возникать в любом месте от рта до конца прямой кишки. CD вызывает изъязвление и воспаление, которые влияют на способность организма переваривать пищу, поглощать питательные вещества и выводить отходы здоровым способом. Salmonella, Campylobacter jejuni, Clostridium difficile, Adenovirus, и Mycoplasma были идентифицированы как некоторые из распространенных возбудителей. Имеются сообщения, свидетельствующие об эффективности пробиотиков в борьбе с проблемами БК (например,: E. coli Nissel 1917 , S. boulardii, Lactobacillus rhamnosus штамм GG , VSL#3, L. GG) у людей ( Джонкерс и др., 2012).

Сообщается, что терапевтические эффекты потребления пробиотиков при БК обусловлены конкурентным действием с комменсальной, патогенной флорой и влиянием на систему иммунного ответа (Van Immerseel et al.2010). Пробиотики также предотвращают ВЗК, восстанавливая целостность «защитной» слизистой оболочки кишечника (Peña 2007).

г. Поухит

Поухит – это еще один тип ВЗК, при котором воспаляется подвздошная кишка, особенно после колэктомии и анастомоза канала подвздошной кишки. В различных исследованиях было обнаружено, что пробиотическая смесь VSL#3 очень эффективна для поддержания ремиссии хронического поухита (Veerappan et al. 2012). Эффективные пробиотические штаммы индуцируют различные профили цитокинов слизистой оболочки, такие как IL-4 и IL-10.Пробиотики могут также влиять на межклеточные взаимодействия слизистой оболочки и клеточную стабильность за счет усиления барьерной функции кишечника путем модуляции фосфорилирования белков цитоскелета и плотных соединений, а также за счет выработки антиоксидантных ферментов, таких как супероксиддисмутаза и каталаза, тем самым облегчая симптомы ВЗК (Howarth 2008). ).

Также сообщалось, что пребиотики играют полезную роль в борьбе с ВЗК. Сообщалось о значительном снижении количества бактериодетов в фекалиях у пациентов с хроническим резервуарным илеитом, получавших 24 г инулина в день (Langen et al.2009). В другом исследовании 10 пациентов с болезнью Крона, получавших 15 г ФОС, продемонстрировали снижение индекса активности заболевания (Lindsay et al., 2006). В другом рандомизированном исследовании с участием 103 пациентов с болезнью Крона, получавших ФОС в дозе 15 г/день, не было отмечено клинического улучшения, но было отмечено снижение уровня ИЛ-6 в дендритных клетках собственной пластинки, хотя изменений в уровне ИЛ-12 не наблюдалось. Также не было обнаружено значительного количества Bifidobacteria и F. prausnitzii в фекалиях (Scaldaferri et al. 2013).

Несколько исследований острого и хронического воспаления кишечника показывают, что пробиотики, пребиотики и/или синбиотики могут быть полезны при лечении воспалительного заболевания кишечника (Peña 2007).

Непереносимость лактозы

Непереносимость лактозы является наиболее распространенным типом непереносимости углеводов и связана с недостаточным перевариванием лактозы из-за низкого уровня активности фермента β-галактозидазы (непереносимость лактозы – отчет о научном статусе 2011 г.). Симптомы включают расстройство желудка, такое как диарея, вздутие живота, боль в животе и метеоризм. Двумя возможными фармакологическими вмешательствами при непереносимости лактозы являются: 1) лечение имеющейся в продаже лактазой (таблетки) или 2) пробиотиками, такими как Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophiles .Также замечено, что потребление молока, содержащего Bifidobacterium longum и L. acidophilus , вызывает значительно меньшее выделение водорода и метеоризм. Комбинация Lactobacillus casei shirota и Bifidobacterium breve Yakult показала лучший эффект и значительно улучшила симптомы непереносимости лактозы (Vonk et al. 2012).

Иммуномодуляция

Пробиотические бактерии обладают иммуномодулирующим действием, адъювантными свойствами и противовоспалительной активностью и влияют на гуморальный, а также клеточный иммунитет.Известно, что пробиотические бактерии выделяют факторы, ответственные за модулирование иммунных реакций. Например, секретируемые факторы из L. reuteri снижают экспрессию зависимого от NF-κB гена, что приводит к снижению клеточной пролиферации и усилению митоген-активируемой протеинкиназы, что является важным событием для индукции апоптоза (Delcenserie et al. 2008). Поскольку кисломолочные напитки являются популярными источниками пробиотиков, важно отметить, что L. helveticus способен продуцировать факторы во время ферментации молока, которые отвечают за увеличение экспрессии кальциневрина, вызывая повышенное образование тучных и бокаловидных клеток в желудочно-кишечном тракте мышей. (Изолаури и др.2002). Однако прием пробиотической культуры VSL#3 замедлял регуляцию такого ответа за счет снижения секреции IL-8 даже в присутствии патогена Salmonella dublin (Hardy et al. 2013).

Механизм благотворного влияния пребиотиков на иммунную функцию кишечника точно не установлен. Однако были предложены некоторые возможные клеточные события: 1) пребиотические волокна способны подавлять печеночные липогенные ферменты за счет увеличения производства короткоцепочечных жирных кислот (КЦЖК), таких как пропионат.2) Производство SCFA в результате ферментации клетчатки, особенно бутирата, было идентифицировано как модулятор ацетилирования гистоновых хвостов и, следовательно, увеличивает доступность многих генов для факторов транскрипции и/или количество лейкоцитов в лимфоидной ткани, ассоциированной с кишечником (GALT) и периферической крови, 5) считается, что повышенная секреция IgA посредством GALT стимулирует фагоцитарную функцию внутрибрюшинных макрофагов (Schley and Field 2002).Экспериментальные данные на животных показали, что добавление инулина увеличивает количество SCFA в слепой кишке (Artiss et al., 2006).

Синбиотики кажутся весьма привлекательным средством для усиления иммунной функции. Сочетание B. coagulans с инулином в рационе в течение 6 недель вызывало значительное снижение уровней С-реактивного белка, а также повышение уровня глутатиона (Panda et al. 2006). Синбиотические добавки Lactobacillus, Bifidobacterium и 10 % FOS у крыс, получавших диету с высоким содержанием жиров и низким содержанием клетчатки, подавляли кишечное и системное воспаление, и эффекты были сравнимы с добавками FOS (Delcenserie et al.2008) Лечение склонных к воспалению крыс HLA-B27 аналогичными синбиотиками улучшило гистологические изменения, вызванные воспалением (Erejuwa et al. 2014).

Сердечно-сосудистые заболевания и метаболизм липидов

Mann и Spoerry были первыми, кто предположил возможное влияние потребления пробиотиков на метаболизм липидов. Они сообщили о снижении уровня холестерина в сыворотке у народа масаи при употреблении ферментированного молока (Watson and Preedy 2010). Этот отчет вызвал интерес к эффекту ферментированного молока и молочнокислых бактерий на снижение уровня холестерина (Sudha et al.2009). L. bulgaricus, L. reuteri, B. coagulans — некоторые из пробиотических штаммов с зарегистрированными гипохолеролемическими эффектами. Исследования на людях с молоком L. acidophilus L1 продемонстрировали значительное снижение уровня холестерина в сыворотке. Употребление обезжиренного йогурта, содержащего B. longum BL1, в исследовании с участием 32 пациентов с гиперхолестеринемией показало значительное снижение уровня триглицеридов, общего холестерина в сыворотке и холестерина ЛПНП.2012).

Гипохолестеринемический эффект пробиотиков может быть обусловлен 1) снижением активности гидроксил-метил-глутарил-Коэнзим-А редуктазы в печени 2) значительным превращением холестерина в желчные кислоты. Кроме того, возможна ферментативная деконъюгация желчных кислот ферментом пробиотиков. После деконъюгации желчные кислоты легко всасываются в кишечнике, что приводит к их выведению с фекалиями и, таким образом, снижению уровня холестерина в сыворотке (Teitelbaum and Walker 2002). 3) Холестерин может удаляться пробиотиками путем включения в клеточные мембраны во время роста. Исследования in vivo необходимы для проверки заявлений, основанных на исследованиях in vitro.

Пребиотики, по-видимому, также усиливают гиперпрохолестеролемическую активность, что видно из опубликованных исследований. Одно исследование на хомяках с использованием инулина продемонстрировало снижение общего холестерина и триглицеридов на 29 и 63 % соответственно (Nguyen et al., 2007). Другое исследование с использованием 40 самцов крыс Sprague-Dawley показало снижение уровня триглицеридов на 27 % при использовании XOS в качестве пребиотика (Hsu et al.2004). Длительное лечение инулином из цикория (20 г/день) в течение 3 недель снижало уровень триглицеридов в сыворотке крови у мужчин с гиперхолестеринемией (Parnell and Reimer 2010).

Синбиотики также оказались многообещающими в контроле липидного профиля, что подтверждается одним исследованием, в котором самцов крыс с гиперхолестеринемией кормили рисовыми отрубями, ферментированными L. acidophilus (Oberreuther-Moschner et al. 2004). Двадцать четыре самца свиней с гиперхолестеринемией получали синбиотический состав L. acidophilus ATCC 4962, ФОС, маннит и инулин в течение 8 недель, и они показали многообещающую гиперхолестеринемическую активность (Liong et al.2007).

Рак

Известно, что L. acidophilus пролонгирует индукцию опухолей толстой кишки. Было продемонстрировано, что кормление молоком и молозивом, ферментированным с помощью L. acidophilus , привело к снижению пролиферации опухоли на 16–41 % (Andrews and Tan 2012). Сообщалось также, что другой пробиотик L. bulgaricus индуцирует противоопухолевую активность в отношении саркомы-180 и солидных асцитных опухолей Эрлиха (Lee et al. 2012). Предлагаемые механизмы, с помощью которых пробиотики проявляют противоопухолевую активность, включают: 1) изменение иммунных функций, связанных с иммунным ответом; 2) антипролиферативные эффекты посредством регуляции апоптоза и дифференцировки клеток.3) Подавление продукции ферментов, таких как β-глюкуронидаза, уреаза, холоилглицингидролаза, азедоредуктаза и нитроредуктаза, вредными бактериями, особенно энтеропатогенами, такими как E. coli и Clostridium perfringens . Бета-глюкозидаза и уреаза превращают проканцерогены в непосредственные канцерогены. Было показано, что Propionibacterium freudenreichii вызывает гибель клеток клеточных линий рака толстой кишки и желудка человека посредством секреции SCFAs в культуральную среду (Lee et al. 2012).Бифидобактериальные пробиотики снижали канцерогенез толстой кишки, вызванный 1,2-диметилгидразином у мышей, при использовании с ФОС, и ингибировали опухоли печени и молочной железы у крыс (Fotiadis et al. 2008).

Потребление GOS у людей привело к снижению активности нитроредуктазы, которая участвует в производстве генотоксичных метаболитов, что указывает на способность пребиотиков и пробиотиков снижать или предотвращать канцерогенез (Macfarlane et al. 2006).

Лечение синбиотиками предотвращало индуцированное азоксиметаном подавление активности NK-клеток в пейеровых бляшках, эффект, не наблюдаемый при лечении отдельными про- и пребиотиками (Saulnier et al.2009). Диетическое введение B. longum , олигофруктозы и инулина ингибирует образование преднеопластических поражений. Кроме того, B. longum подавлял рак молочной железы и толстой кишки (Kaur and Gupta 2002). В целом, исследования систем in vitro и в широком диапазоне моделей на животных предоставляют убедительные доказательства того, что пробиотики, пребиотики и синбиотики оказывают противоопухолевое действие. (Фотиадис и др., 2008).

Дополнительные преимущества пребиотиков

Ожирение

В прорывной статье, опубликованной в журнале Nature, сообщается, что микробная популяция, присутствующая в кишечнике, различается у тучных и худых людей, и что когда тучные люди теряют вес, их микрофлора напоминает микрофлору худых людей.Диеты с высоким содержанием клетчатки обычно имеют более низкую плотность жира и энергии и помогают снизить риск ожирения, способствуя насыщению и снижению веса (Ley et al., 2006). Это также подтверждается экспериментальными исследованиями, которые показали, что у худых и тучных мышей микробиота кишечника влияет на энергетический баланс, влияя на эффективность использования калорий, полученных из рациона, а также на использование и хранение полученной энергии (Stienstra et al. 2012). Недавнее исследование взрослых с избыточным весом при приеме декстрина пшеницы продемонстрировало прогрессирующее и значительное увеличение чувства сытости и уменьшение чувства голода (Erejuwa et al.2014).

Биодоступность и усвоение минералов

Минералы, такие как Ca, Mg, Fe, K и т. д., являются макроэлементами, необходимыми для нормального функционирования организма. Исследования продемонстрировали усиление всасывания Са при приеме пребиотиков, в основном фруктанов. 12-месячное исследование с участием 100 подростков, принимавших 8 г/день фруктанов инулина с короткой и длинной цепью, показало значительное увеличение абсорбции кальция и повышение минеральной плотности костей (Abrams et al., 2005). Крысам после овариэктомии давали инулин и ФОС.Они показали более высокое поглощение Ca, хотя результаты зависели от соотношения Ca:FOS в рационе (Web 2011). Однако ежедневное потребление злаков, содержащих комбинацию короткоцепочечных и длинноцепочечных фруктоолигосахаридов (9 г/день), в составе контролируемой диеты не способствовало абсорбции или удержанию кальция у девочек-подростков (Whisner et al. 2013)

Постулируется, что в толстой кишке клетчатка подвергается ферментации кишечной микрофлорой, что приводит к образованию SCFA, который снижает pH просвета.Нерастворимый, неабсорбированный кальций переходит в ионную форму в кислой среде. Как низкий pH, так и SCFAs приводят к гипертрофии клеток слизистой оболочки, что приводит к увеличению площади поверхности кишечника и, таким образом, к усилению всасывания кальция. Потребление пребиотиков также способствует выработке муцина, что способствует снижению частоты транслокации бактерий через кишечный барьер. Предполагается, что неперевариваемые олигосахариды повышают проницаемость плотных соединений подвздошной кишки (Schley and Field 2002).Таким образом, повышенная абсорбция кальция, скорее всего, опосредована его повышенной растворимостью в толстой кишке вследствие ферментации пребиотика и последующего снижения внутрипросветного рН (Cashman 2003).

Слабление и регуляция

Хорошо известно, что клетчатка важна для нормального расслабления. Это в первую очередь связано со способностью волокон увеличивать вес стула из-за его физического присутствия, воды, удерживаемой волокнами, и увеличения бактериальной массы в результате ферментации.Более крупный и мягкий стул облегчает дефекацию и сокращает время прохождения через кишечный тракт, что может помочь предотвратить или облегчить запор. В целом, зерновые волокна наиболее эффективны для увеличения массы стула. Пшеничные отруби считаются золотым стандартом, когда дело доходит до образования каловых масс. Инулин, хотя и сильно ферментируется, мало влияет на массу стула (Боннема и др., 2010). Не все волокна одинаково влияют на желудочно-кишечную переносимость; ФОС может вызывать симптомы при приеме низких доз (10 г), в то время как другие волокна, такие как полидекстроза и резистентный крахмал, потреблялись в дозах до 50 г без симптомов (Kaur and Gupta 2002).

Растворимые волокна обладают более широким действием на желудочно-кишечный тракт. Они склонны к экстенсивной ферментации и иногда количественно метаболизируются до водорода, метана, диоксида углерода и короткоцепочечных жирных кислот. SCFAs снижают внутрипросветный pH, что способствует росту бифидогенных и других молочнокислых бактерий. SCFAs также стимулируют всасывание воды и электролитов в кишечнике и, следовательно, снижают риск диареи и обезвоживания. Они также увеличивают пролиферацию колоноцитов и выработку метаболической энергии (Van den Abbeele et al.2010).

Было также предложено, чтобы синбиотики изменяли состав микробиоты толстой кишки, уменьшали воспалительные процессы в слизистой оболочке кишечника и обладали способностью индуцировать ремиссию ВЗК, а также предотвращали диарею путешественников и улучшали общее качество жизни пациентов. (Ромео и др., 2010, Покусаева и др., 2011).

Будущие новые области исследований

  1. Совместные исследования направлены на установление воздействия пробиотиков на сердечно-сосудистые заболевания, такие как инфаркт миокарда, атеросклероз и т. д.(Loscalzo 2011)

  2. Рабочая гипотеза нейрогастроэнтеролога доктора Гершона постулирует существование энтеральной нервной системы, ее роль и участие в физиологии кишечника и других связанных кишечных расстройствах (Gershon 1998). Вышеупомянутая гипотеза может быть рассмотрена путем понимания роли «микробной эндокринологии» — пробиотики синтезируют, а также реагируют на нейроактивные соединения (Рощина 2010).

Проблемные формы пробиотиков

Неправильное использование термина «пробиотик» и непризнание важности штаммоспецифичности и дозоспецифичности вызывает сегодня озабоченность.Пробиотики, когда они производятся в виде пищевых добавок, а не лекарств, подвергаются меньшему контролю со стороны регулирующих органов, поскольку производитель не обязан подтверждать заявления об эффективности или безопасности пищевых продуктов и нутрицевтических добавок. Это основная причина недостаточной или отсутствующей информации об эффективности и безопасности большинства коммерческих продуктов.

Перед экспертами, работающими над медицинскими аспектами функциональных пищевых продуктов и пробиотиков, пребиотиков, синбиотиков и новых пищевых продуктов, стоит задача применить новые знания, полученные фундаментальными учеными в области кишечной флоры.Пенья (2007) предположил, что исследования пробиотиков сегодня находятся на стыке гастроэнтерологии, иммунологии и микробиологии и очень динамичны как в фундаментальной, так и в клинической областях. Дальнейшее понимание сложных молекулярных механизмов, ведущих к эффективности пробиотиков, также будет способствовать разработке более успешных составов пробиотиков.

Подводные камни и врожденные дефекты коммерческих пробиотических продуктов и меры по исправлению положения заключаются в доставке недостаточного количества пробиотиков в нижний отдел желудочно-кишечного тракта, особенно в кислую среду желудка (Pathak 2011).Следовательно, необходимо разработать более конкретную систему целевой доставки вместе с соответствующей дозировкой. Требуются дополнительные разработки: 1) Пробиотическая композиция должна иметь увеличенный срок хранения и должна доставлять живые активные пробиотические клетки даже после длительного хранения 2). Необходимо установить методы оценки, чтобы убедиться, что состав действительно содержит клинически доказанные жизнеспособные пробиотические бактерии (Both et al. 2012).

Ограничения исследований пробиотиков

Наше понимание механизмов, участвующих в благотворном воздействии пробиотиков, пробиотиков, а также синбиотиков, довольно поверхностно.Неполная информация о дозировках пробиотиков, необходимых для конкретных клинических эффектов, увеличивает потребность в молекулярной характеристике пробиотиков для установления заявлений о пользе для здоровья. Прямые доказательства все еще ограничены для понимания иммунных механизмов, с помощью которых пробиотики способны оказывать благотворное влияние. Такие составы, как #VSL-3, содержащие коктейль из пробиотических штаммов, не изучались на предмет пробиотических взаимодействий между этими штаммами. Это остается серой областью, которую необходимо изучить (Boyle et al.2006). В спланированных клинических испытаниях и проверочных исследованиях с большим размером выборки необходимо понимать взаимодействие между микробиотой, хозяином и пребиотическим компонентом.

В области производственного процесса и последующей разработки имеется очень мало опубликованной литературы, и многое необходимо сделать для повышения выживаемости штаммов во время разработки и хранения. Есть потребность в более правильном.

Обсуждаемая роль пробиотиков и пребиотиков

Случаи, когда пробиотики причиняют вред, редки, но наиболее часто встречающимся побочным эффектом является желудочно-кишечный дистресс, такой как вздутие живота.Сообщалось, что S. boulardii и Lactobacillus GG ускоряют развитие осложнений у определенных групп пациентов, особенно у лиц с ослабленным иммунитетом (Szajewska et al. 2010). Беременные женщины, новорожденные и пожилые люди подвергаются более высокому риску потенциальной пробиотической инфекции, поскольку у них ослаблен иммунитет. Несколько штаммов Lactobacillus естественным образом устойчивы к ванкомицину, что вызывает опасения относительно возможной передачи такой устойчивости более патогенным микроорганизмам в кишечной среде (Saulnier et al.2009).

Ферментация ФОС в толстой кишке приводит к образованию водорода и двуокиси углерода, которые могут вызывать дискомфорт у людей. Чрезмерное потребление пребиотиков, особенно олигосахаридов, таких как ФОС, ГОС и т. д., вызывает дискомфорт в животе, такой как вздутие живота и растяжение, а также значительный уровень метеоризма (Niittynen et al. 2007).

Выводы

В целом в этом обзоре пробиотики, пребиотики и синбиотики обсуждались с точки зрения их системного воздействия на здоровье, обмен веществ и иммунную систему хозяина.Пробиотики, пробиотики и синбиотики оказывают системное воздействие на обмен веществ и иммунную систему хозяина. Использование пребиотиков пробиотиками должно быть предпосылкой для симбиотического выбора, чтобы поддерживать хороший синергизм между ними и максимизировать полезные эффекты. Установив основные механизмы пробиоза и пребиоза, ученые смогут разработать улучшенные функциональные продукты для улучшения здоровья хозяина. Способность регулировать состав микробиоты пребиотическими пищевыми веществами и пробиотическими микроорганизмами представляет собой интересный подход в контроле и лечении некоторых основных заболеваний.Недавние достижения в области технологий позволили провести глубокое секвенирование и анализ неожиданного разнообразия микроорганизмов в ЖКТ, и это должно быть в состоянии предотвратить заболевания, а также способствовать поддержанию лучшего здоровья.

Имеется много опубликованных отчетов об использовании пробиотиков у людей, но информации о пребиотиках и синбиотиках довольно мало. Кроме того, сделанные заявления о пользе для здоровья должны быть обоснованы и твердо подтверждены надлежащим образом спланированными крупномасштабными клиническими испытаниями.Возможность нацеливаться на определенные организмы в толстой кишке для определенных целей, способствующих укреплению здоровья, будет иметь большое значение. Существуют значительные различия в характере утилизации углеводов бактериями у различных штаммов и видов, что следует учитывать при разработке новых синбиотиков.

Информация для участников

Кавита. Р. Пандей, тел.: +91 9769387539, электронная почта: [email protected]

Суреш. Р. Наик, телефон: +91 9960977198, электронная почта: [email protected]

Бабу. Вакил В., тел.: +91 98177, электронная почта: [email protected]

Пробиотики, пребиотики и синбиотики – обзор

Резюме

Польза для здоровья, приносимая пробиотиками и пребиотиками, а также синбиотиками, была предметом обширных исследований в последние несколько десятилетий. Было продемонстрировано, что эти пищевые добавки, называемые функциональными продуктами, изменяют, модифицируют и восстанавливают ранее существовавшую кишечную флору. Они также способствуют нормальному функционированию кишечной среды.Наиболее часто используемые пробиотические штаммы: Bifidobacterium, Lactobacilli, S. boulardii, B. coagulans. Пребиотики, такие как FOS, GOS, XOS, инулин; фруктаны являются наиболее часто используемыми волокнами, которые при использовании вместе с пробиотиками называются синбиотиками и способны улучшать жизнеспособность пробиотиков. Настоящий обзор посвящен составу и роли пробиотиков, пребиотиков и синбиотиков в здоровье человека. Кроме того, дополнительные преимущества для здоровья, такие как иммуномодуляция, профилактика рака, воспалительных заболеваний кишечника и т. д.также обсуждаются.

Графический реферат

Наглядный обзор полезных для здоровья свойств пробиотиков, пребиотиков и синбиотиков

Ключевые слова: Пробиотики, пребиотики, синбиотики, кишечные расстройства, рак, сердечно-сосудистые заболевания

Введение

будь твоей пищей», старая цитата Гиппократа является идеологией современного населения, заботящегося о своем здоровье. Эли Мечников, русский лауреат Нобелевской премии, был первым, кто признал благотворную роль избранных бактерий в желудочно-кишечном тракте человека.Впоследствии «Теория долголетия» Мечникова соотносила с продолжительной молодостью и здоровой старостью, наблюдаемой в основном у балканских крестьян того времени, которые использовали в своем рационе кисломолочные продукты (Kaufmann 2008). С тех пор продолжается поиск понимания роли широкого спектра пищевых компонентов и питательных веществ в укреплении здоровья или предотвращении хронических заболеваний. Исследования в этой области привели к появлению множества новых этикеток для пищевых продуктов, указывающих на явные преимущества, и такие продукты называются функциональными продуктами (Webb GP 2011).В концепции функционального питания подчеркивается, что пища не только жизненно важна для жизни, но и играет роль в профилактике и снижении факторов риска ряда заболеваний, а также способна усиливать определенные жизненно важные физиологические функции. Функциональные продукты также обеспечивают организм необходимым количеством витаминов, жиров, белков, углеводов и т. д. (Cencic and Chingwaru 2010)

Пробиотики

Термин «пробиотики» происходит от греческого слова, означающего «на всю жизнь», и используется для обозначения жизни. непатогенные микроорганизмы и их благотворное влияние на организм хозяина.Термин «пробиотики» впервые был введен Вергином, когда он изучал вредное воздействие антибиотиков и других микробных веществ на микробную популяцию кишечника. Он заметил, что «пробиотики» благотворно влияют на микрофлору кишечника. Затем Лилли и Стиллвелл переопределили пробиотик как «Продукт, вырабатываемый одним микроорганизмом, стимулирующий рост другого микроорганизма». Впоследствии этот термин был дополнительно определен Фуллером как «непатогенные микроорганизмы, которые при попадании в организм оказывают положительное влияние на здоровье или физиологию хозяина».Последнее определение, предложенное совместно FDA и ВОЗ, звучит так: «Живые микроорганизмы, которые при введении в адекватных количествах приносят пользу здоровью хозяина».

Некоторые из широко используемых пробиотических микроорганизмов являются Lactobacillus Rhamnosus , Lactobacillus reuteri , бифидобактерии и определенные штаммы lactobacillus casei , lactobacillus acidophilus -Group, Bacillus Coagulans, Escherichia Coli штамм Nissle 1917, определенные энтерококки , особенно Enterococcus faecium SF68 и дрожжи Saccharomyces boulardii .Преобладают спорообразующие бактерии, в основном представители рода Bacillus. Эти пробиотики добавляют в пищевые продукты, особенно в кисломолочные продукты, по отдельности или в комбинации. Новые роды и штаммы пробиотиков постоянно появляются благодаря более продвинутым и целенаправленным исследовательским усилиям.

Пробиотические продукты могут содержать либо один штамм, либо смесь двух или более штаммов. Например. #VSL3 представляет собой смесь 8 различных пробиотических штаммов. Эффекты пробиотиков очень специфичны для штаммов и не могут быть обобщены.Один и тот же штамм может проявлять различные преимущества при использовании по отдельности и в комбинации. Преимущества пробиотического состава также различаются в зависимости от группы пациентов. Проведенные ограниченные исследования показали большую эффективность мультиштаммовых пробиотиков (Chapman et al. 2011).

Исследования пробиотиков, в частности Lactobacilli, , экспоненциально выросли за последние два десятилетия, о чем свидетельствует тот факт, что по сравнению со 180 исследовательскими статьями, опубликованными в 1980–2000 гг., более 5700 исследовательских статей были опубликованы в 2000–2014 гг. на «пробиотик Lactobacillus » («Пробиотик Lactobacillus» PubMed 2014).

ФАО и ВОЗ совместно разработали руководящие принципы, чтобы изложить систематический подход к эффективной оценке пробиотиков в пищевых продуктах для подтверждения заявлений о пользе для здоровья. Некоторые предпосылки идеального пробиотического организма изображены на рис. Руководство ФАО/ВОЗ по пробиотикам можно использовать в качестве глобального стандарта для оценки пробиотиков в пищевых продуктах, что может привести к обоснованию заявлений о пользе для здоровья. Руководство требует выполнения следующих действий:

  1. Идентификация штамма.

  2. Функциональная характеристика штамма(ов) в отношении безопасности и пробиотических свойств.

  3. Подтверждение пользы для здоровья в исследованиях на людях.

  4. Честная, не вводящая в заблуждение маркировка заявлений об эффективности и содержания на весь срок годности.

Характеристики идеального пробиотического штамма

Пребиотики

Пребиотики в основном представляют собой волокна, которые являются неперевариваемыми пищевыми ингредиентами и благотворно влияют на здоровье хозяина, избирательно стимулируя рост и/или активность некоторых родов микроорганизмов в толстой кишке, в основном лактобактерии и бифидобактерии (DeVrese and Schrezenmeir 2008) Идеальный пребиотик должен быть 1) устойчивым к действию кислот в желудке, солей желчных кислот и других гидролизующих ферментов в кишечнике 2) не должен всасываться в верхних отделах желудочно-кишечного тракта.3) легко ферментироваться полезной кишечной микрофлорой (Kuo 2013).

ФАО/ВОЗ определяет пребиотики как нежизнеспособные компоненты пищи, которые приносят пользу здоровью хозяина, связанную с модуляцией микробиоты. Пребиотики образуют группу разнообразных углеводных ингредиентов, которые плохо изучены в отношении их происхождения, профилей ферментации и дозировок, необходимых для воздействия на здоровье. Некоторые источники пребиотиков включают: грудное молоко, соевые бобы, источники инулина (например, топинамбур, корни цикория и т.), сырой овес, нерафинированная пшеница, нерафинированный ячмень, якон, неперевариваемые углеводы и, в частности, неперевариваемые олигосахариды. Однако среди пребиотиков только бифидогенные неперевариваемые олигосахариды (особенно инулин, продукт его гидролиза олигофруктоза и (транс)галактоолигосахариды (ГОС) соответствуют всем критериям классификации пребиотиков (Покусаева и др., 2011).

Пребиотики, подобные инулин и пектин обладают несколькими преимуществами для здоровья, такими как сокращение распространенности и продолжительности диареи, облегчение воспаления и других симптомов, связанных с кишечными расстройствами, а также защитное действие для предотвращения рака толстой кишки (Peña 2007).Они также участвуют в повышении биодоступности и усвоении минералов, снижении некоторых факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, а также в обеспечении чувства сытости и снижении веса, что предотвращает ожирение (Покусаева и др., 2011). Некоторые из важных свойств олигосахаридов вместе с названиями широко используемых пребиотиков приведены в таблице (Swennen et al. 2006).

Таблица 1

Свойства идеального пребиотика (Swennen et al. 2006)

0 Желательные атрибуты 9012
Недвижимость олигосахаридов
Активно при низкой дозировке Выборочно и эффективно метаболизируется Bifidobacterium и/или Lactobacillus sp.
Отсутствие побочных эффектов Избирательно и эффективно метаболизируется полезными бактериями без образования газа.
Настойчивость через толстой кишки предпочтительно высокий молекулярной вес
различная вязкость Доступно в различных молекулярных весах и связях
Приемлемая стабильность хранения и обработки обладает 1-6 связей и пиранозил сахарные кольца
Способность контролировать модуляцию микрофлоры Избирательно метаболизируется ограниченными видами микробов.
Различная сладость Различный состав моносахаридов

В последнее время несколько растительных и бактериальных источников были исследованы на предмет их преимуществ в качестве пребиотиков и пробиотиков. Некоторые из новых пребиотиков и пробиотиков перечислены в таблице. Ожидается, что это останется активной областью исследований.

Таблица 2

Таблица 2

Некоторые новые пребиотики и пробиотики (Saulier et al. 2009)

NOME PROBIOTICS романа пробиотики 9012
Prebiotic Source
Низкомолекулярный полисахарид Агар и альгинат морских водорослей Gelidium CC2253 Ф.праусницы
Ульван Зеленые водоросли-Ulvarigida
ß-глюканы Pleurotus sp. (плевральные) грибы
Фруктаны инулинового типа Корни традиционной китайской медицины Morinda officinalis или шелковица индийская L. подошвенный
Олигосахарид Белая и красная плоть Pitayas (Dragonfruit)
root 9 Yacon Root

Synbisiotics

Когда Гибсон представил концепцию пребиотики, которые он предположил как к дополнительным преимуществам, если бы пребиотики в сочетании с пробиотиками образуют то, что он назвал синбиотиками (DeVrese and Schrezenmeir 2008).Синбиотический продукт благотворно влияет на хозяина в плане улучшения выживаемости и имплантации живых микробных пищевых добавок в желудочно-кишечном тракте путем избирательной стимуляции роста и/или активации метаболизма одной или ограниченного числа полезных для здоровья бактерий. Поскольку слово «синбиотики» указывает на синергизм, этот термин следует зарезервировать для продуктов, в которых пребиотическое соединение (я) избирательно благотворно влияет на пробиотический организм (ы) (Cencic and Chingwaru 2010). Синбиотики были разработаны для преодоления возможных проблем с выживанием пробиотиков.Представляется, что обоснование использования синбиотиков основано на наблюдениях, показывающих улучшение выживаемости пробиотических бактерий при прохождении через верхние отделы кишечного тракта. Более эффективная имплантация в толстую кишку, а также стимулирующий эффект роста пробиотиков и вездесущих бактерий способствуют поддержанию гомеостаза кишечника и здорового организма (Peña 2007)

Несколько факторов, таких как pH, H 2 O 2, органические кислоты, кислород, влажность и т. д.утверждалось, что они влияют на жизнеспособность пробиотиков, особенно в молочных продуктах, таких как йогурты (Romeo et al. 2010).

Пробиотические штаммы, используемые в синбиотических составах, включают Lacbobacilli, Bifidobacteries SPP , S. Boulardii , B. Coagulans и т. Д. , , в то время как основные пребиотики используют олигосахариды, такие как фруктоолигосахарид (FOS), гос и ксилосеолигосахарид (XOS), инулин, пребиотики из природных источников, таких как корни цикория и якона и т. д.Польза для здоровья от потребления синбиотиков людьми включает: 1) повышение уровня лактобактерий и бифидобактерий и сбалансированную микробиоту кишечника, 2) улучшение функции печени у пациентов с циррозом печени, 3) улучшение иммуномодулирующей способности, 4) предотвращение бактериальной транслокации и снижение заболеваемости. внутрибольничных инфекций у хирургических больных и др. (Zhang et al., 2010).

Польза пробиотиков, пробиотиков и синбиотиков для здоровья

Наиболее важные и задокументированные положительные эффекты пробиотиков включают предотвращение диареи, запоров, изменение конъюгации солей желчных кислот, усиление антибактериальной активности, противовоспалительное действие.Кроме того, они также способствуют синтезу питательных веществ и улучшают их биодоступность; известно, что некоторые пробиотики проявляют антиоксидантную активность в форме интактных клеток или лизатов. Пробиотики также продемонстрировали присущие им эффекты в облегчении симптомов аллергии, рака, СПИДа, инфекций дыхательных путей и мочевыводящих путей. Имеются случайные сообщения об их благотворном влиянии на старение, усталость, аутизм, остеопороз, ожирение и диабет 2 типа (Harish and Varghese 2006).

Как показано ниже, считается, что ряд механизмов связан с полезными эффектами пробиотиков:

  1. Производство ингибирующих веществ, таких как H 2 O 2 , бактериоцины, органические кислоты и т. д.,

  2. Блокирование мест адгезии болезнетворных бактерий.

  3. Конкуренция с патогенными бактериями за питательные вещества,

  4. Расщепление токсинов, а также блокирование рецепторов токсинов,

  5. Модуляция иммунных реакций.

Диарея

Диарея определяется Всемирной организацией здравоохранения как три или более жидких или водянистых стула в течение 24 часов. За последние 2 десятилетия несколько исследований пробиотических микроорганизмов путем исследований in vitro , экспериментов на животных и соответствующих хорошо спланированных клинических исследований подтвердили положительное влияние потребления пробиотиков на остановку диареи различных типов (Narayan et al.2010).

а. Острая детская диарея

Острая детская диарея, вызванная ротавирусами, является наиболее изученным заболеванием желудочно-кишечного тракта, и первичным методом лечения является быстрая пероральная регидратация. Было обнаружено, что пробиотики полезны в качестве дополнения к регидратационной терапии. Хотя имеются ограниченные данные, предполагается, что минимальная эффективная доза для детей составляет 10 миллиардов КОЕ в течение первых 48 часов. (Szymański et al. 2006) Недавнее крупное исследование колита, ассоциированного с C. difficile , показало, что S.boulardii предотвращал рецидив заболевания только у тех лиц, у которых было более одной последовательной инфекции C. difficile . Дрожжи S. boulardii выделяют протеазу, которая расщепляет токсины C. difficile и блокирует токсиновые рецепторы кишечника. Также обнаружено, что он стимулирует специфический кишечный иммуноглобулин антитоксина А для борьбы с причинным фактором диареи (Hord 2008 и McFarland 2006).

б. Антибиотикоассоциированная диарея:

Нарушение/уничтожение местной микрофлоры, вызванное лечением антибиотиками, часто приводит к диарее.Основным механизмом, с помощью которого антибиотики вызывают диарею, является нарушение устойчивости к патогенам в результате разрушения микробной флоры кишечника и последующего изменения метаболизма углеводов, короткоцепочечных жирных кислот и желчных кислот (Bartlett 2002). Пробиотики, включая различные виды бактерий, такие как L. acidophilus, L. rhamnosus GG, L. delbruckii, L. fermentum и т. д., и дрожжи S. boulardii , эффективно снижают частоту диареи, вызванной антибиотиками (McFarland 2006).Тем не менее, еще предстоит установить контролируемыми клиническими исследованиями, какой пробиотик более эффективен и какие дозы следует использовать. (Судха и Бхонагири, 2012 г.).

г. Диарея путешественников

По оценкам, от 20 до 60% путешественников во всем мире страдают диареей путешественников. Это особенно затрагивает людей, которые путешествуют из промышленно развитых стран в развивающиеся страны, особенно в тропические и полутропические регионы. Наиболее распространенными причинами являются бактерии (60–85 % случаев), и наиболее ответственным бактериальным патогеном является Escherichia coli , за которым следуют Campylobacter jejuni , Shigella spp.и Salmonella spp. Паразиты составляют около 10 %, а вирусы — 5 % инфекций (Hill and Ryan 2008). Было обнаружено, что S. boulardii оказался более эффективным при бактериальной диарее, а Lactobacillus GG показал эффективность против вирусной и идиопатической диареи. Лактобактерии , бифидобактерии, энтерококки и стрептококки использовались в профилактических целях для предотвращения диареи путешественников (McFarland 2007).

Некоторыми возможными механизмами, с помощью которых пробиотики предотвращают или облегчают диарею, являются: а) стимуляция иммунной системы, б) конкуренция за места связывания на эпителиальных клетках кишечника (Hempel et al.2012) или в) за счет секреции бактериоцинов, таких как низин. Однако считается, что такие механизмы в значительной степени зависят от природы и типа диареи (McFarland 2007).

Синдром раздраженного кишечника (СРК)

СРК является одним из наиболее распространенных функциональных желудочно-кишечных расстройств и представляет собой хроническое состояние, характеризующееся повторяющимися приступами дискомфорта и боли в животе, вздутием живота и изменчивым характером стула при отсутствии каких-либо явных аномалий слизистой оболочки и метеоризм. Многофакторными патофизиологическими факторами, вызывающими СРК, являются: а) психологические факторы, такие как стресс и эмоциональный статус, б) социальные факторы, такие как системы воспитания и поддержки, и в) биологические факторы, такие как перистальтика кишечника и висцеральная чувствительность, которые сложным образом взаимодействуют, усугубляя заболевание. симптомы (Tanaka et al.2011).

VSL#3, смесь 8 пробиотических штаммов и Lactobacillus plantarum уменьшала метеоризм и вздутие живота (Chapman et al. 2011). Уменьшение боли наблюдалось при использовании L. rhamnosus GG (Kim et al. 2005). Различные исследования у взрослых показали, что B. Infantis , L. Rhamnosus GG и смесь различных пробиотиков, таких как L. Rhamnosus GG, L. Rhamnosus LC705, B. Breve BB99 и Pripionibacterium Freudenreichii Было обнаружено, что JS эффективен в облегчении симптомов (Hatakka et al.2008). Потребление Bifidobacterium bifidum MIMBb75 в течение 4 недель эффективно облегчало глобальный СРК, а также связанные с ним симптомы (Guglielmetti et al. 2011). Пробиотик Escherichia coli Nissle 1917 также доказал свою эффективность при лечении СРК, особенно у пациентов с измененной кишечной микрофлорой, например, после гастроэнтероколита или приема антибиотиков (Kruis et al. 2012).

Растворимые невязкие волокна в качестве пребиотиков также могут быть потенциально полезны для облегчения симптомов воспалительных состояний, таких как СРК.Хорошим примером является частично гидролизованная гуаровая камедь, которая, как было показано, смягчает боль в животе и улучшает работу кишечника лучше, чем пшеничные отруби, и улучшает качественные показатели повреждения и воспаления эпителия (Hardy et al. 2013).

Воспалительное заболевание кишечника: (ВЗК)

ВЗК является хроническим, рецидивирующим, многофакторным заболеванием, вызывающим воспаление желудочно-кишечного тракта, которое вызывает тяжелую водянистую и кровавую диарею, сопровождаемую болью в животе. ВЗК поражает как толстую, так и тонкую кишку и включает язвенный колит (ЯК), болезнь Крона (БК) и поухит.Другими зарегистрированными факторами, вызывающими ВЗК, являются: генетические факторы, факторы окружающей среды, нарушение регуляции иммунной системы, тип кишечных микробов и окислительный стресс (Moeinian et al. 2013). БК и ЯК являются хроническими воспалительными аутоиммунными состояниями желудочно-кишечного тракта и, вероятно, связаны с отсутствием адаптации врожденной иммунной системы к окружающей среде и «вестернизацией» цивилизации (Matsumoto et al., 2005). Эти заболевания поражают от 1 до 5 человек из 1000 и ложатся тяжелым бременем на национальные системы здравоохранения многих стран на разных континентах.Часто поражаются другие органы, такие как глаза, кожа и суставы. Недавние достижения в области генетики и молекулярных механизмов белков, кодируемых такими генами, как NOD2 и CARD15, помогли лучше понять такое сложное расстройство (Peña 2007).

а. Язвенный колит: (ЯК)

ЯК, как и ВЗК, в основном поражает слизистую оболочку толстой кишки и прямой кишки. Давно существующий ЯК является фактором риска развития рака толстой кишки. Использование различных видов пробиотиков, таких как S. boulardii , Lactobacillus casei и Bifidobacterium bifidum , дало многообещающие результаты (Kelesidis and Pothoulakis 2012).Пилотное исследование показало, что ферментированное молоко, содержащее B. breve, B. bifidum и L. acidophilus , способствует легкой степени ремиссии у пациентов (Sheil et al. 2007).

б. Болезнь Крона: (CD)

Болезнь Крона — это форма ВЗК, которая обычно поражает кишечник, но может возникать в любом месте от рта до конца прямой кишки. CD вызывает изъязвление и воспаление, которые влияют на способность организма переваривать пищу, поглощать питательные вещества и выводить отходы здоровым способом. Salmonella, Campylobacter jejuni, Clostridium difficile, Adenovirus, и Mycoplasma были идентифицированы как некоторые из распространенных возбудителей. Имеются сообщения, свидетельствующие об эффективности пробиотиков в борьбе с проблемами БК (например,: E. coli Nissel 1917 , S. boulardii, Lactobacillus rhamnosus штамм GG , VSL#3, L. GG) у людей ( Джонкерс и др., 2012).

Сообщается, что терапевтические эффекты потребления пробиотиков при БК обусловлены конкурентным действием с комменсальной, патогенной флорой и влиянием на систему иммунного ответа (Van Immerseel et al.2010). Пробиотики также предотвращают ВЗК, восстанавливая целостность «защитной» слизистой оболочки кишечника (Peña 2007).

г. Поухит

Поухит – это еще один тип ВЗК, при котором воспаляется подвздошная кишка, особенно после колэктомии и анастомоза канала подвздошной кишки. В различных исследованиях было обнаружено, что пробиотическая смесь VSL#3 очень эффективна для поддержания ремиссии хронического поухита (Veerappan et al. 2012). Эффективные пробиотические штаммы индуцируют различные профили цитокинов слизистой оболочки, такие как IL-4 и IL-10.Пробиотики могут также влиять на межклеточные взаимодействия слизистой оболочки и клеточную стабильность за счет усиления барьерной функции кишечника путем модуляции фосфорилирования белков цитоскелета и плотных соединений, а также за счет выработки антиоксидантных ферментов, таких как супероксиддисмутаза и каталаза, тем самым облегчая симптомы ВЗК (Howarth 2008). ).

Также сообщалось, что пребиотики играют полезную роль в борьбе с ВЗК. Сообщалось о значительном снижении количества бактериодетов в фекалиях у пациентов с хроническим резервуарным илеитом, получавших 24 г инулина в день (Langen et al.2009). В другом исследовании 10 пациентов с болезнью Крона, получавших 15 г ФОС, продемонстрировали снижение индекса активности заболевания (Lindsay et al., 2006). В другом рандомизированном исследовании с участием 103 пациентов с болезнью Крона, получавших ФОС в дозе 15 г/день, не было отмечено клинического улучшения, но было отмечено снижение уровня ИЛ-6 в дендритных клетках собственной пластинки, хотя изменений в уровне ИЛ-12 не наблюдалось. Также не было обнаружено значительного количества Bifidobacteria и F. prausnitzii в фекалиях (Scaldaferri et al. 2013).

Несколько исследований острого и хронического воспаления кишечника показывают, что пробиотики, пребиотики и/или синбиотики могут быть полезны при лечении воспалительного заболевания кишечника (Peña 2007).

Непереносимость лактозы

Непереносимость лактозы является наиболее распространенным типом непереносимости углеводов и связана с недостаточным перевариванием лактозы из-за низкого уровня активности фермента β-галактозидазы (непереносимость лактозы – отчет о научном статусе 2011 г.). Симптомы включают расстройство желудка, такое как диарея, вздутие живота, боль в животе и метеоризм. Двумя возможными фармакологическими вмешательствами при непереносимости лактозы являются: 1) лечение имеющейся в продаже лактазой (таблетки) или 2) пробиотиками, такими как Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophiles .Также замечено, что потребление молока, содержащего Bifidobacterium longum и L. acidophilus , вызывает значительно меньшее выделение водорода и метеоризм. Комбинация Lactobacillus casei shirota и Bifidobacterium breve Yakult показала лучший эффект и значительно улучшила симптомы непереносимости лактозы (Vonk et al. 2012).

Иммуномодуляция

Пробиотические бактерии обладают иммуномодулирующим действием, адъювантными свойствами и противовоспалительной активностью и влияют на гуморальный, а также клеточный иммунитет.Известно, что пробиотические бактерии выделяют факторы, ответственные за модулирование иммунных реакций. Например, секретируемые факторы из L. reuteri снижают экспрессию зависимого от NF-κB гена, что приводит к снижению клеточной пролиферации и усилению митоген-активируемой протеинкиназы, что является важным событием для индукции апоптоза (Delcenserie et al. 2008). Поскольку кисломолочные напитки являются популярными источниками пробиотиков, важно отметить, что L. helveticus способен продуцировать факторы во время ферментации молока, которые отвечают за увеличение экспрессии кальциневрина, вызывая повышенное образование тучных и бокаловидных клеток в желудочно-кишечном тракте мышей. (Изолаури и др.2002). Однако прием пробиотической культуры VSL#3 замедлял регуляцию такого ответа за счет снижения секреции IL-8 даже в присутствии патогена Salmonella dublin (Hardy et al. 2013).

Механизм благотворного влияния пребиотиков на иммунную функцию кишечника точно не установлен. Однако были предложены некоторые возможные клеточные события: 1) пребиотические волокна способны подавлять печеночные липогенные ферменты за счет увеличения производства короткоцепочечных жирных кислот (КЦЖК), таких как пропионат.2) Производство SCFA в результате ферментации клетчатки, особенно бутирата, было идентифицировано как модулятор ацетилирования гистоновых хвостов и, следовательно, увеличивает доступность многих генов для факторов транскрипции и/или количество лейкоцитов в лимфоидной ткани, ассоциированной с кишечником (GALT) и периферической крови, 5) считается, что повышенная секреция IgA посредством GALT стимулирует фагоцитарную функцию внутрибрюшинных макрофагов (Schley and Field 2002).Экспериментальные данные на животных показали, что добавление инулина увеличивает количество SCFA в слепой кишке (Artiss et al., 2006).

Синбиотики кажутся весьма привлекательным средством для усиления иммунной функции. Сочетание B. coagulans с инулином в рационе в течение 6 недель вызывало значительное снижение уровней С-реактивного белка, а также повышение уровня глутатиона (Panda et al. 2006). Синбиотические добавки Lactobacillus, Bifidobacterium и 10 % FOS у крыс, получавших диету с высоким содержанием жиров и низким содержанием клетчатки, подавляли кишечное и системное воспаление, и эффекты были сравнимы с добавками FOS (Delcenserie et al.2008) Лечение склонных к воспалению крыс HLA-B27 аналогичными синбиотиками улучшило гистологические изменения, вызванные воспалением (Erejuwa et al. 2014).

Сердечно-сосудистые заболевания и метаболизм липидов

Mann и Spoerry были первыми, кто предположил возможное влияние потребления пробиотиков на метаболизм липидов. Они сообщили о снижении уровня холестерина в сыворотке у народа масаи при употреблении ферментированного молока (Watson and Preedy 2010). Этот отчет вызвал интерес к эффекту ферментированного молока и молочнокислых бактерий на снижение уровня холестерина (Sudha et al.2009). L. bulgaricus, L. reuteri, B. coagulans — некоторые из пробиотических штаммов с зарегистрированными гипохолеролемическими эффектами. Исследования на людях с молоком L. acidophilus L1 продемонстрировали значительное снижение уровня холестерина в сыворотке. Употребление обезжиренного йогурта, содержащего B. longum BL1, в исследовании с участием 32 пациентов с гиперхолестеринемией показало значительное снижение уровня триглицеридов, общего холестерина в сыворотке и холестерина ЛПНП.2012).

Гипохолестеринемический эффект пробиотиков может быть обусловлен 1) снижением активности гидроксил-метил-глутарил-Коэнзим-А редуктазы в печени 2) значительным превращением холестерина в желчные кислоты. Кроме того, возможна ферментативная деконъюгация желчных кислот ферментом пробиотиков. После деконъюгации желчные кислоты легко всасываются в кишечнике, что приводит к их выведению с фекалиями и, таким образом, снижению уровня холестерина в сыворотке (Teitelbaum and Walker 2002). 3) Холестерин может удаляться пробиотиками путем включения в клеточные мембраны во время роста. Исследования in vivo необходимы для проверки заявлений, основанных на исследованиях in vitro.

Пребиотики, по-видимому, также усиливают гиперпрохолестеролемическую активность, что видно из опубликованных исследований. Одно исследование на хомяках с использованием инулина продемонстрировало снижение общего холестерина и триглицеридов на 29 и 63 % соответственно (Nguyen et al., 2007). Другое исследование с использованием 40 самцов крыс Sprague-Dawley показало снижение уровня триглицеридов на 27 % при использовании XOS в качестве пребиотика (Hsu et al.2004). Длительное лечение инулином из цикория (20 г/день) в течение 3 недель снижало уровень триглицеридов в сыворотке крови у мужчин с гиперхолестеринемией (Parnell and Reimer 2010).

Синбиотики также оказались многообещающими в контроле липидного профиля, что подтверждается одним исследованием, в котором самцов крыс с гиперхолестеринемией кормили рисовыми отрубями, ферментированными L. acidophilus (Oberreuther-Moschner et al. 2004). Двадцать четыре самца свиней с гиперхолестеринемией получали синбиотический состав L. acidophilus ATCC 4962, ФОС, маннит и инулин в течение 8 недель, и они показали многообещающую гиперхолестеринемическую активность (Liong et al.2007).

Рак

Известно, что L. acidophilus пролонгирует индукцию опухолей толстой кишки. Было продемонстрировано, что кормление молоком и молозивом, ферментированным с помощью L. acidophilus , привело к снижению пролиферации опухоли на 16–41 % (Andrews and Tan 2012). Сообщалось также, что другой пробиотик L. bulgaricus индуцирует противоопухолевую активность в отношении саркомы-180 и солидных асцитных опухолей Эрлиха (Lee et al. 2012). Предлагаемые механизмы, с помощью которых пробиотики проявляют противоопухолевую активность, включают: 1) изменение иммунных функций, связанных с иммунным ответом; 2) антипролиферативные эффекты посредством регуляции апоптоза и дифференцировки клеток.3) Подавление продукции ферментов, таких как β-глюкуронидаза, уреаза, холоилглицингидролаза, азедоредуктаза и нитроредуктаза, вредными бактериями, особенно энтеропатогенами, такими как E. coli и Clostridium perfringens . Бета-глюкозидаза и уреаза превращают проканцерогены в непосредственные канцерогены. Было показано, что Propionibacterium freudenreichii вызывает гибель клеток клеточных линий рака толстой кишки и желудка человека посредством секреции SCFAs в культуральную среду (Lee et al. 2012).Бифидобактериальные пробиотики снижали канцерогенез толстой кишки, вызванный 1,2-диметилгидразином у мышей, при использовании с ФОС, и ингибировали опухоли печени и молочной железы у крыс (Fotiadis et al. 2008).

Потребление GOS у людей привело к снижению активности нитроредуктазы, которая участвует в производстве генотоксичных метаболитов, что указывает на способность пребиотиков и пробиотиков снижать или предотвращать канцерогенез (Macfarlane et al. 2006).

Лечение синбиотиками предотвращало индуцированное азоксиметаном подавление активности NK-клеток в пейеровых бляшках, эффект, не наблюдаемый при лечении отдельными про- и пребиотиками (Saulnier et al.2009). Диетическое введение B. longum , олигофруктозы и инулина ингибирует образование преднеопластических поражений. Кроме того, B. longum подавлял рак молочной железы и толстой кишки (Kaur and Gupta 2002). В целом, исследования систем in vitro и в широком диапазоне моделей на животных предоставляют убедительные доказательства того, что пробиотики, пребиотики и синбиотики оказывают противоопухолевое действие. (Фотиадис и др., 2008).

Дополнительные преимущества пребиотиков

Ожирение

В прорывной статье, опубликованной в журнале Nature, сообщается, что микробная популяция, присутствующая в кишечнике, различается у тучных и худых людей, и что когда тучные люди теряют вес, их микрофлора напоминает микрофлору худых людей.Диеты с высоким содержанием клетчатки обычно имеют более низкую плотность жира и энергии и помогают снизить риск ожирения, способствуя насыщению и снижению веса (Ley et al., 2006). Это также подтверждается экспериментальными исследованиями, которые показали, что у худых и тучных мышей микробиота кишечника влияет на энергетический баланс, влияя на эффективность использования калорий, полученных из рациона, а также на использование и хранение полученной энергии (Stienstra et al. 2012). Недавнее исследование взрослых с избыточным весом при приеме декстрина пшеницы продемонстрировало прогрессирующее и значительное увеличение чувства сытости и уменьшение чувства голода (Erejuwa et al.2014).

Биодоступность и усвоение минералов

Минералы, такие как Ca, Mg, Fe, K и т. д., являются макроэлементами, необходимыми для нормального функционирования организма. Исследования продемонстрировали усиление всасывания Са при приеме пребиотиков, в основном фруктанов. 12-месячное исследование с участием 100 подростков, принимавших 8 г/день фруктанов инулина с короткой и длинной цепью, показало значительное увеличение абсорбции кальция и повышение минеральной плотности костей (Abrams et al., 2005). Крысам после овариэктомии давали инулин и ФОС.Они показали более высокое поглощение Ca, хотя результаты зависели от соотношения Ca:FOS в рационе (Web 2011). Однако ежедневное потребление злаков, содержащих комбинацию короткоцепочечных и длинноцепочечных фруктоолигосахаридов (9 г/день), в составе контролируемой диеты не способствовало абсорбции или удержанию кальция у девочек-подростков (Whisner et al. 2013)

Постулируется, что в толстой кишке клетчатка подвергается ферментации кишечной микрофлорой, что приводит к образованию SCFA, который снижает pH просвета.Нерастворимый, неабсорбированный кальций переходит в ионную форму в кислой среде. Как низкий pH, так и SCFAs приводят к гипертрофии клеток слизистой оболочки, что приводит к увеличению площади поверхности кишечника и, таким образом, к усилению всасывания кальция. Потребление пребиотиков также способствует выработке муцина, что способствует снижению частоты транслокации бактерий через кишечный барьер. Предполагается, что неперевариваемые олигосахариды повышают проницаемость плотных соединений подвздошной кишки (Schley and Field 2002).Таким образом, повышенная абсорбция кальция, скорее всего, опосредована его повышенной растворимостью в толстой кишке вследствие ферментации пребиотика и последующего снижения внутрипросветного рН (Cashman 2003).

Слабление и регуляция

Хорошо известно, что клетчатка важна для нормального расслабления. Это в первую очередь связано со способностью волокон увеличивать вес стула из-за его физического присутствия, воды, удерживаемой волокнами, и увеличения бактериальной массы в результате ферментации.Более крупный и мягкий стул облегчает дефекацию и сокращает время прохождения через кишечный тракт, что может помочь предотвратить или облегчить запор. В целом, зерновые волокна наиболее эффективны для увеличения массы стула. Пшеничные отруби считаются золотым стандартом, когда дело доходит до образования каловых масс. Инулин, хотя и сильно ферментируется, мало влияет на массу стула (Боннема и др., 2010). Не все волокна одинаково влияют на желудочно-кишечную переносимость; ФОС может вызывать симптомы при приеме низких доз (10 г), в то время как другие волокна, такие как полидекстроза и резистентный крахмал, потреблялись в дозах до 50 г без симптомов (Kaur and Gupta 2002).

Растворимые волокна обладают более широким действием на желудочно-кишечный тракт. Они склонны к экстенсивной ферментации и иногда количественно метаболизируются до водорода, метана, диоксида углерода и короткоцепочечных жирных кислот. SCFAs снижают внутрипросветный pH, что способствует росту бифидогенных и других молочнокислых бактерий. SCFAs также стимулируют всасывание воды и электролитов в кишечнике и, следовательно, снижают риск диареи и обезвоживания. Они также увеличивают пролиферацию колоноцитов и выработку метаболической энергии (Van den Abbeele et al.2010).

Было также предложено, чтобы синбиотики изменяли состав микробиоты толстой кишки, уменьшали воспалительные процессы в слизистой оболочке кишечника и обладали способностью индуцировать ремиссию ВЗК, а также предотвращали диарею путешественников и улучшали общее качество жизни пациентов. (Ромео и др., 2010, Покусаева и др., 2011).

Будущие новые области исследований

  1. Совместные исследования направлены на установление воздействия пробиотиков на сердечно-сосудистые заболевания, такие как инфаркт миокарда, атеросклероз и т. д.(Loscalzo 2011)

  2. Рабочая гипотеза нейрогастроэнтеролога доктора Гершона постулирует существование энтеральной нервной системы, ее роль и участие в физиологии кишечника и других связанных кишечных расстройствах (Gershon 1998). Вышеупомянутая гипотеза может быть рассмотрена путем понимания роли «микробной эндокринологии» — пробиотики синтезируют, а также реагируют на нейроактивные соединения (Рощина 2010).

Проблемные формы пробиотиков

Неправильное использование термина «пробиотик» и непризнание важности штаммоспецифичности и дозоспецифичности вызывает сегодня озабоченность.Пробиотики, когда они производятся в виде пищевых добавок, а не лекарств, подвергаются меньшему контролю со стороны регулирующих органов, поскольку производитель не обязан подтверждать заявления об эффективности или безопасности пищевых продуктов и нутрицевтических добавок. Это основная причина недостаточной или отсутствующей информации об эффективности и безопасности большинства коммерческих продуктов.

Перед экспертами, работающими над медицинскими аспектами функциональных пищевых продуктов и пробиотиков, пребиотиков, синбиотиков и новых пищевых продуктов, стоит задача применить новые знания, полученные фундаментальными учеными в области кишечной флоры.Пенья (2007) предположил, что исследования пробиотиков сегодня находятся на стыке гастроэнтерологии, иммунологии и микробиологии и очень динамичны как в фундаментальной, так и в клинической областях. Дальнейшее понимание сложных молекулярных механизмов, ведущих к эффективности пробиотиков, также будет способствовать разработке более успешных составов пробиотиков.

Подводные камни и врожденные дефекты коммерческих пробиотических продуктов и меры по исправлению положения заключаются в доставке недостаточного количества пробиотиков в нижний отдел желудочно-кишечного тракта, особенно в кислую среду желудка (Pathak 2011).Следовательно, необходимо разработать более конкретную систему целевой доставки вместе с соответствующей дозировкой. Требуются дополнительные разработки: 1) Пробиотическая композиция должна иметь увеличенный срок хранения и должна доставлять живые активные пробиотические клетки даже после длительного хранения 2). Необходимо установить методы оценки, чтобы убедиться, что состав действительно содержит клинически доказанные жизнеспособные пробиотические бактерии (Both et al. 2012).

Ограничения исследований пробиотиков

Наше понимание механизмов, участвующих в благотворном воздействии пробиотиков, пробиотиков, а также синбиотиков, довольно поверхностно.Неполная информация о дозировках пробиотиков, необходимых для конкретных клинических эффектов, увеличивает потребность в молекулярной характеристике пробиотиков для установления заявлений о пользе для здоровья. Прямые доказательства все еще ограничены для понимания иммунных механизмов, с помощью которых пробиотики способны оказывать благотворное влияние. Такие составы, как #VSL-3, содержащие коктейль из пробиотических штаммов, не изучались на предмет пробиотических взаимодействий между этими штаммами. Это остается серой областью, которую необходимо изучить (Boyle et al.2006). В спланированных клинических испытаниях и проверочных исследованиях с большим размером выборки необходимо понимать взаимодействие между микробиотой, хозяином и пребиотическим компонентом.

В области производственного процесса и последующей разработки имеется очень мало опубликованной литературы, и многое необходимо сделать для повышения выживаемости штаммов во время разработки и хранения. Есть потребность в более правильном.

Обсуждаемая роль пробиотиков и пребиотиков

Случаи, когда пробиотики причиняют вред, редки, но наиболее часто встречающимся побочным эффектом является желудочно-кишечный дистресс, такой как вздутие живота.Сообщалось, что S. boulardii и Lactobacillus GG ускоряют развитие осложнений у определенных групп пациентов, особенно у лиц с ослабленным иммунитетом (Szajewska et al. 2010). Беременные женщины, новорожденные и пожилые люди подвергаются более высокому риску потенциальной пробиотической инфекции, поскольку у них ослаблен иммунитет. Несколько штаммов Lactobacillus естественным образом устойчивы к ванкомицину, что вызывает опасения относительно возможной передачи такой устойчивости более патогенным микроорганизмам в кишечной среде (Saulnier et al.2009).

Ферментация ФОС в толстой кишке приводит к образованию водорода и двуокиси углерода, которые могут вызывать дискомфорт у людей. Чрезмерное потребление пребиотиков, особенно олигосахаридов, таких как ФОС, ГОС и т. д., вызывает дискомфорт в животе, такой как вздутие живота и растяжение, а также значительный уровень метеоризма (Niittynen et al. 2007).

Выводы

В целом в этом обзоре пробиотики, пребиотики и синбиотики обсуждались с точки зрения их системного воздействия на здоровье, обмен веществ и иммунную систему хозяина.Пробиотики, пробиотики и синбиотики оказывают системное воздействие на обмен веществ и иммунную систему хозяина. Использование пребиотиков пробиотиками должно быть предпосылкой для симбиотического выбора, чтобы поддерживать хороший синергизм между ними и максимизировать полезные эффекты. Установив основные механизмы пробиоза и пребиоза, ученые смогут разработать улучшенные функциональные продукты для улучшения здоровья хозяина. Способность регулировать состав микробиоты пребиотическими пищевыми веществами и пробиотическими микроорганизмами представляет собой интересный подход в контроле и лечении некоторых основных заболеваний.Недавние достижения в области технологий позволили провести глубокое секвенирование и анализ неожиданного разнообразия микроорганизмов в ЖКТ, и это должно быть в состоянии предотвратить заболевания, а также способствовать поддержанию лучшего здоровья.

Имеется много опубликованных отчетов об использовании пробиотиков у людей, но информации о пребиотиках и синбиотиках довольно мало. Кроме того, сделанные заявления о пользе для здоровья должны быть обоснованы и твердо подтверждены надлежащим образом спланированными крупномасштабными клиническими испытаниями.Возможность нацеливаться на определенные организмы в толстой кишке для определенных целей, способствующих укреплению здоровья, будет иметь большое значение. Существуют значительные различия в характере утилизации углеводов бактериями у различных штаммов и видов, что следует учитывать при разработке новых синбиотиков.

Информация для участников

Кавита. Р. Пандей, тел.: +91 9769387539, электронная почта: [email protected]

Суреш. Р. Наик, телефон: +91 9960977198, электронная почта: [email protected]

Бабу. Вакил В., тел.: +91 98177, электронная почта: [email protected]

Что такое синбиотик? — Бактерии и клетчатка для кишечника

О кишечнике и кишечной флоре

В вашем кишечнике насчитывается около 100 триллионов бактерий, принадлежащих примерно к 1000 различным видам/штаммам. Это в десять раз больше бактерий, чем количество клеток в вашем теле, так что в этом отношении вы на самом деле больше бактерия, чем человек. Вместе эти микроорганизмы создают наш микробиом — другими словами, нашу кишечную флору.Кишечная флора должна оставаться стабильной среди здоровых взрослых, однако на нее могут негативно влиять, например, стресс, болезни, антибиотики и нездоровое питание. Сбалансированная кишечная флора имеет решающее значение для некоторых функций организма, например, около 70 процентов нашей иммунной системы находится в кишечнике.

Как заботиться о кишечных бактериях

Здоровая кишечная флора и хорошее здоровье в целом опираются на три основополагающих элемента — диету, физические упражнения и управление стрессом. Эти три компонента взаимосвязаны, так как, например, регулярные физические упражнения могут помочь снять стресс, а более спокойный ум может помочь в поддержании здоровых привычек.Разнообразное питание, состоящее из большого количества фруктов и овощей, должно быть основой здорового образа жизни. Для тех, кто хочет получить дополнительный импульс, хорошей альтернативой могут стать добавки с клетчаткой и бактериями.

Противовоспалительная диета

Чтобы наши хорошие кишечные бактерии процветали, нам нужно обеспечить их правильной пищей. Диета, состоящая из большого количества сырых овощей и фруктов, орехов, семян, бобовых, а также уменьшение количества мяса в рационе, обеспечивает здоровую основу для вашей кишечной флоры.

Регулярные учения

Ежедневное движение может помочь нам поддерживать здоровый вес, снизить уровень стресса, а также может способствовать более здоровому образу жизни в целом. 30 минут физической активности 5 дней в неделю, когда частота сердечных сокращений повышается и мы согреваемся, — это минимальная рекомендация для общего состояния здоровья.

Управление стрессом

Не новость, что наше психическое состояние может влиять на наше физическое здоровье, особенно когда речь идет о стрессе. Чтобы справиться со стрессовыми периодами в жизни, мы можем применять такие методы, как осознанность, упражнения на расслабление и прогулки на природе.

Пищевые добавки для кишечника

Для укрепления кишечной флоры может быть хорошей альтернативой дополнению диеты добавками. Тем не менее, здоровой диеты обычно достаточно, и ей следует уделять первоочередное внимание.

Синбиотик – шведская пищевая добавка для кишечника

Synbiotic — это пищевая добавка, основанная на более чем 15-летних клинических исследованиях. После выделения и скрининга около 500 видов молочнокислых бактерий были отобраны и запатентованы четыре бактериальных штамма – Lactobacillus paracasei, Pediococcus pentosaceus, Lactobacillus plantarum и Leuconostoc mesenteroides.Четыре штамма принадлежат к видам бактерий, которые являются естественной частью кишечной флоры. Эти бактерии также можно найти в продуктах питания.

Добавка сочетает в себе четыре бактерии с четырьмя типами растительных волокон: пектин из цитрусовых, инулин из корня цикория, резистентный крахмал из кукурузы и бета-глюкан из овса. Эти четыре волокна работают как топливо для бактерий, что позволяет им процветать. Синбиотик производится в Швеции.

Synbiotic доступен в трех версиях: Synbiotic15, Synbiotic40 Enhanced и Gut-Brain.Synbiotic15 содержит 15 миллиардов молочнокислых бактерий и 4 грамма клетчатки на дозу и подходит для укрепления и поддержания хорошей микрофлоры кишечника. Synbiotic40 Enhanced — более сильная версия, содержащая 40 миллиардов молочнокислых бактерий и 8 граммов клетчатки на дозу. Таким образом, Synbiotic40 Enhanced подходит для тех, у кого наблюдается серьезный дисбаланс кишечной флоры, или в случаях, когда организм подвергается стрессу и нуждается в дополнительной подпитке. Gut-Brain содержит 40 миллиардов молочнокислых бактерий и 4 грамма клетчатки на дозу, а также содержит витамины B6, B9 и B12, которые способствуют нормальной психологической функции.

Является ли эта пробиотическая формула безопасной и эффективной?

Плюсы

  • Пробиотики имеют значительный объем исследований потенциальной пользы для здоровья.
  • Можно принимать с минимальным риском среди среднего населения.
  • Содержит штаммы из двух основных семейств пробиотиков с наибольшим количеством подтверждений положительного воздействия на пищеварение.

Минусы

  • Содержит многочисленные штаммы с минимальными или смешанными доказательствами, или которые были изучены только на мелких животных.
  • Не имеет стороннего знака тестирования и сертификации.
  • Стоимость выше, чем аналогичные пробиотические продукты с несколькими штаммами.

Что такое Synbiotic 365?

Synbiotic 365 — это пробиотическая добавка производства United Naturals, содержащая 14 бактериальных штаммов и витамины группы В.

Утверждается, что он содержит 20 миллиардов КОЕ или колониеобразующих единиц на капсулу.

КОЕ указывает количество жизнеспособных клеток. Многие пробиотики содержат от 1 до 10 миллиардов КОЕ.

Этот продукт также содержит инулин из корня цикория, представляющий собой углевод растительного происхождения, который действует как пребиотик.

Пребиотики — это, по сути, пища для пробиотиков, живущих в толстой кишке.

Synbiotic 365 содержит 14 штаммов пробиотических бактерий из семейств Lactobacillus , Bacillus , Bifidobacterium , Streptococcus и Saccharomyces .

Пробиотики — это бактериальные микроорганизмы, которые приносят пользу здоровью хозяина.

Хотя есть определенные бактерии, которых мы хотим избегать, оптимальный баланс полезных бактерий в пищеварительной системе может помочь контролировать вредные микробы и повысить иммунитет.

Кроме того, большая часть нашего общего состояния здоровья зависит от здоровья кишечника через ось кишечник-мозг.

Пробиотики могут поддерживать психическое здоровье, иммунитет, пищеварение и даже улучшать усвоение питательных веществ, таких как белок.

В то время как пищевые источники пробиотиков включают ферментированные продукты, такие как темпе, мисо, натто, чайный гриб, кефир и квашеная капуста, добавки могут быть удобным способом получить больше полезных бактерий.

Мой первоначальный вопрос о Synbiotics 365 как зарегистрированного диетолога касается большого количества пробиотических штаммов. Мне любопытно, значительно ли это лучше, чем продукты с меньшим количеством штаммов.

Реклама

Получите персонализированные пробиотики от Ombre

С таким количеством пробиотиков на рынке полезно иметь возможность сузить круг нужных вам штаммов. Ombre предлагает вам персонализированные пробиотики, адаптированные к вашим конкретным потребностям и целям.

Научно обоснованные пробиотики

Индивидуальный отчет и рекомендации по кишечнику

Оценка ингредиентов

Польза пробиотиков, получаемых как из пищи, так и из дополнительных источников, подтверждена многочисленными исследованиями.

Это включает их способность улучшать баланс микробиома кишечника для иммунитета, пищеварения и общего состояния здоровья.

Пробиотики могут снизить рН толстой кишки и улучшить его регулярность.

Они также могут помочь в лечении диареи, связанной с антибиотиками или инфекциями Clostridium difficile , восполняя полезные бактерии.

Тем не менее, не все пробиотики одинаковы, и большинство исследований, по-видимому, касаются Lactobacillus и Bifidobacterium .

Кроме того, некоторые исследования показывают, что более высокие КОЕ дают наилучшие результаты, но это зависит от штамма.

Хорошей новостью является то, что даже высокие дозы не наносят вреда ничему, кроме вашего кошелька.

К сожалению, веб-сайт компании не предлагает исследовательской поддержки, не говоря уже о подробностях состава или преимуществ.

То, что я смог найти об основных пробиотиках, используемых в Synbiotic 365, подробно описано ниже.

Все эти штаммы являются частью пробиотической смеси с содержанием 20 миллиардов КОЕ, указанной на упаковке продукта, и отдельные количества недоступны.

Лактобактерии и бифидобактерии

Систематический обзор 2010 года, опубликованный в World Journal of Gastroenterology , рассмотрел 5 рандомизированных контролируемых испытаний с участием детей и взрослых и пришел к выводу, что B. lactis и L. casei эффективны при запорах.

Другие исследования Bifidobacterium показали, что B. longum может уменьшать симптомы депрессии и быть полезным при синдроме раздраженного кишечника и что B.bifidum способствует выработке улучшающих настроение витаминов B12 и K.

Исследования с участием Lactobacillus показали, что L. reuteri может оказывать обезболивающее и возбудимое действие на животных, а L. plantarum повышает антитревожные нейромедиаторы серотонин и дофамин у мышей.

Синбиотик 365 также включает L. gasseri, L. paracasei, L. rhamnosus, L. salivarius, L. fermentum, и B. lactis , которые естественным образом присутствуют в пищеварительном тракте и могут защищать кишечный барьер, улучшать регулярность и имеют преимущества при диабете 2 типа.Тем не менее, некоторые исследования не обнаружили никакой пользы от добавок.

Бациллы

B. subtilis может быть противодиарейным средством. Исследование с участием креветок показало, что B. subtilis улучшают иммунный ответ. Большинство исследований, которые я смог найти, касались животных.

Стрептококк

S. thermophilus снижает количество уремических токсинов в кишечнике у пациентов с заболеванием почек и потенциально обладает противовоспалительными свойствами в одном исследовании 2019 года.

В исследовании 2020 года также было обнаружено, что он оказывает противоопухолевое действие на мышей с раком толстой кишки.

В исследовании 2017 года он защищал целостность клеток слизистой оболочки кишечника у мышей. В других исследованиях также наблюдалась его способность стимулировать выделение слизи.

Однако мне не удалось найти конкретных исследований о его пользе для пищеварения у людей.

Сахаромицеты

Обзор S. boulardii и болезни раздраженного кишечника (ВЗК), проведенный в 2018 году, пришел к выводу, что, поскольку существующие испытания были небольшими и короткими, недостаточно доказательств, чтобы определить, полезен ли он для лечения ВЗК.

В других исследованиях наблюдалась эффективность при инфекционной диарее и диарее, связанной с приемом антибиотиков.

Исследование на мышах, проведенное в 2017 году, также пришло к выводу, что S. boulardii может изменить микробиоту кишечника таким образом, чтобы облегчить острую печеночную недостаточность.

Вердикт по заявленным льготам

Ниже представлено наше краткое изложение имеющихся данных о заявленных преимуществах Synbiotic 365, основанных на доступных исследованиях:

Облегчает пищеварительный дискомфорт Умеренные доказательства

Побочные эффекты, безопасность и дозировка

Размер порции Synbiotic 365 составляет одну капсулу, поэтому без каких-либо указаний на веб-сайте я предполагаю, что рекомендуется принимать по одной капсуле в день.

Согласно исследованию 2011 года, лучшее время для приема капсул с пробиотиками — во время еды или за 30 минут до еды.

На веб-сайте не указаны возможные побочные эффекты, и пробиотики обычно считаются безопасными для здоровых людей, но каждая добавка сопряжена с риском.

Однако при первом приеме пробиотиков нередко возникают пищеварительные расстройства, такие как вздутие живота и газы, а также изменения в перистальтике кишечника.

Заметные эффекты могут быть более вероятными при приеме пробиотика с большим количеством КОЕ, такого как Synbiotic 365, если кто-то еще не привык к этому.

Синбиотик 365 не содержит потенциальных аллергенов.

Как и в случае с другими добавками, лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять этот продукт в свой рацион.

Стоимость и где купить

В одной коробке Синбиотика 365 содержится 30 капсул. При предполагаемой дозировке 1 капсула в день одной упаковки хватает на месяц.

Стоимость одной коробки $45.00. Вы также можете приобрести сразу три коробки по цене 119 долларов США (39,60 долларов США в месяц) или шесть коробок по цене 229 долларов США.00 (38,16 долларов в месяц).

Политика возврата для Synbiotic 365 — это длинная страница жаргона, а не простая гарантия компании, которую легко понять.

Насколько я понимаю, потребители могут запросить возврат средств в течение 60 дней с момента покупки.

Компания принимает до двух пустых контейнеров от каждого продукта, но приобретенные дополнительные продукты должны быть возвращены в их первоначальном и запечатанном состоянии.

Если вы вернете более двух открытых продуктов, вы получите пропорциональное возмещение вместо полного возмещения.

Потребитель также несет ответственность за оплату стоимости обратной доставки.

Вы можете приобрести непосредственно на веб-сайте United Naturals.

Я также нашел Synbiotic 365, доступный на Amazon, но, похоже, он продается другими компаниями, поэтому это не гарантирует качество.

На Амазоне цена за коробку на 30 капсул значительно выше.

Связано: лучших пробиотика 2022 года по мнению диетологов

Сравнение Synbiotic 365 с альтернативами

Пробиотики значительно различаются по количеству штаммов и КОЕ.Синбиотик 365, по-видимому, находится в среднем или верхнем диапазоне этих цифр.

Что касается стоимости, Synbiotic 365 стоит дороже, чем многие аналогичные продукты, предлагающие более 15 пробиотических штаммов и более 50–65 миллиардов КОЕ.

Я не думаю, что цена оправдана, когда на рынке есть много других пробиотиков по более низкой цене.

Стоимость многих из этих продуктов составляет около 25 долларов США за месячный запас.

Реклама

Получите персонализированные пробиотики от Ombre

С таким количеством пробиотиков на рынке полезно иметь возможность сузить круг нужных вам штаммов.Ombre предлагает вам персонализированные пробиотики, адаптированные к вашим конкретным потребностям и целям.

Научно обоснованные пробиотики

Индивидуальный отчет и рекомендации по кишечнику

Суть

Для большей прозрачности и упрощения обслуживания клиентов я бы рекомендовал, чтобы Synbiotic 365 предлагал информацию о конкретных преимуществах продукта, о том, что делает его лучшим вариантом по сравнению с другими пробиотиками, и ссылку на фактические исследования, подтверждающие их состав.

Хотя этот продукт содержит несколько штаммов с подтверждающими доказательствами, трудно оправдать длинный список других.

Опять же, я думаю, что потребители были бы признательны, если бы на сайте были доступны исследования, лежащие в основе этого состава.

Кроме того, существует множество ферментированных продуктов, которые могут быть полезными для здоровья с пробиотиками и пребиотиками в рамках повседневного рациона.

В целом, я думаю, что на рынке есть похожие, но более дешевые варианты.

Всегда консультируйтесь со своим врачом, прежде чем добавлять какие-либо добавки, включая пробиотики, в свой распорядок дня.

Если у вас есть жалобы на проблемы с пищеварением, важно, чтобы их оценил медицинский работник, чтобы убедиться, что любые проблемы устранены надлежащим образом.

Слово от нашего RD

Как диетолог, я рекомендую большинству здоровых людей в первую очередь получать пробиотики из пищевых источников.

Тем не менее, пробиотические добавки могут быть полезны, если не хватает пищевых источников или если у человека есть конкретные жалобы на здоровье кишечника и он знает, какой штамм(ы) искать.

При этом я не вижу смысла в Synbiotic 365, содержащем так много дополнительных штаммов, помимо хорошо изученных Lactobacillus и Bifidobacterium , без надежных доказательств их использования для здоровья пищеварительной системы человека.Это кажется ненужным.

Опять же, я бы порекомендовал сначала включить больше ферментированных пробиотиков и продуктов, содержащих пребиотики, и проконсультироваться с врачом о проблемах с желудочно-кишечным трактом.

Пробиотики, пребиотики и синбиотики — приближаемся к определению | Американский журнал клинического питания

РЕЗЮМЕ

Критически обсуждаются определения различных про-, пре- и синбиотиков, предложенные разными исследователями. На основании этого анализа концепция пробиотиков ограничена эффектами, оказываемыми жизнеспособными микроорганизмами, но применима независимо от места действия и пути введения.Поэтому он может включать такие участки, как ротовая полость, кишечник, влагалище и кожа.

ИСТОРИЯ ЗАЯВЛЕНИЙ О ЗДОРОВЬЕ

Существует долгая история заявлений о пользе для здоровья живых микроорганизмов в пищевых продуктах, особенно молочнокислых бактерий. В персидской версии Ветхого Завета (Бытие 18:8) говорится, что «Авраам был обязан своим долголетием потреблению кислого молока». В 76 г. до н.э. римский историк Плиний рекомендовал прием кисломолочных продуктов для лечения гастроэнтерита (1).С наступлением эры микробиологии некоторые исследователи [например, Карре (2), Тиссье (3) и Мечников (4)] связывали такие последствия для здоровья со сдвигами кишечного микробного баланса. Мечников (4) утверждал, что потребление йогурта, содержащего лактобациллы, приводит к уменьшению количества токсинообразующих бактерий в кишечнике и что это увеличивает продолжительность жизни хозяина. Tissier (3) рекомендовал назначать бифидобактерии младенцам, страдающим диареей, утверждая, что бифидобактерии вытесняют гнилостные бактерии, вызывающие заболевание (3).Он показал, что бифидобактерии преобладают в кишечной флоре младенцев, находящихся на грудном вскармливании.

Действительно, Rettger et al (5, 6) и Kopeloff (7) показали, что Lactobacillus acidophilus могут выжить в кишечнике человека, а «болгарская бацилла» — нет. Попытки имплантировать немолочнокислые бактерии, такие как Escherichia coli , для «причинной борьбы с патологической кишечной флорой» были предприняты Nissle (8) в 1916 г. и др. (9), Фретер (10–12) и Коллинз и Картер (13).Пероральное введение антибиотиков мышам делало животных более восприимчивыми к инфекции Salmonella typhimurium , Shigella flexneri и Vibrio cholerae . Таким образом, ≤1×10 1 Salmonellae enteritidis было достаточно для уничтожения стерильных морских свинок, тогда как 1×10 9 бактерий требовалось для уничтожения животных с полной кишечной микрофлорой.

ИСТОРИЯ ТЕРМИНА

ПРОБИОТИК

Термин пробиотик , означающий «на всю жизнь», происходит от греческого языка.Впервые он был использован Лилли и Стиллвеллом (14) в 1965 г. для описания «веществ, секретируемых одним микроорганизмом, которые стимулируют рост другого» и, таким образом, противопоставлялся термину антибиотик . Возможно, именно из-за этого положительного и общего требования определения термин пробиотик был впоследствии применен к другим субъектам и получил более общее значение. В 1971 году Sperti (15) применил этот термин к экстрактам тканей, которые стимулируют рост микробов. Parker (16) был первым, кто использовал термин пробиотик в том смысле, в котором он используется сегодня.Он определил пробиотики как «организмы и вещества, которые способствуют кишечному микробному балансу». Сохранение слова веществ в определении пробиотиков Паркером привело к широкому коннотации, включающему антибиотики. В 1989 году Фуллер (17) попытался улучшить определение пробиотика, данное Паркером, добавив следующее определение: «Кормовая добавка с живыми микробами, которая благотворно влияет на животное-хозяина, улучшая микробный баланс в его кишечнике». Это пересмотренное определение подчеркивает требование жизнеспособности пробиотиков и вводит аспект благотворного воздействия на хозяина, которым, согласно его определению, было животное.В 1992 г. Havenaar et al (18) расширили определение пробиотиков в отношении хозяина и среды обитания микрофлоры следующим образом: «Жизнеспособная моно- или смешанная культура микроорганизмов, применяемая к животному или человеку, благотворно влияет на хозяина, улучшая свойства местной микрофлоры». Salminen (19) и Schaafsma (20) еще больше расширили определение пробиотиков, больше не ограничивая предполагаемое воздействие на здоровье влиянием на местную микрофлору. По словам Салминена, пробиотик — это «живая микробная культура или кисломолочный продукт, благотворно влияющий на здоровье и питание хозяина.По словам Шаафсмы, «пероральные пробиотики — это живые микроорганизмы, которые при приеме внутрь в определенных количествах оказывают воздействие на здоровье, выходящее за рамки присущего основному питанию».

В определении Салминена есть 2 аспекта, которые, по нашему мнению, нуждаются в пересмотре. Во-первых, определение, данное Салминеном, помимо воздействия на здоровье включает благотворное влияние на «питание хозяина». Неясно, что термин питание должен подразумевать в этом контексте, который не будет охватываться термином здоровье .По нашему мнению, значительное влияние на питание также подразумевает влияние на здоровье, тогда как незначительные изменения не имеют отношения к определению «на всю жизнь». Таким образом, термин питание лучше исключить из определения.

В отличие от предыдущих определений, определение Salminen (19) рассматривает кисломолочные продукты и микробные культуры как пробиотики. Действительно, матрица продукта может влиять на активность микробов и, следовательно, на выживание и действие микробов, и поэтому заслуживает внимания.Однако, поскольку немолочные продукты (например, квашеная капуста, ферментированные крупы и другие продукты растительного происхождения, а также салями) могут содержать жизнеспособные пробиотические микроорганизмы [например, Lactobacillus plantarum (21)], ограничение определения молочными продуктами не является оправдано. Кроме того, кисломолочные продукты включают продукты, которые культивируются, а затем пастеризуются или стерилизуются, что приводит к потере жизнеспособных микроорганизмов. На самом деле существуют доказательства воздействия таких продуктов на здоровье помимо питательной ценности, например, антиканцерогенные и иммуномодулирующие эффекты оказываются фракциями йогурта и компонентами клеточных стенок лактобацилл и бифидобактерий (22–25).

Отказ от жизнеспособности микроорганизмов или игнорирование выживания микробов и их воздействия на местную микрофлору в качестве предпосылок для заявления о пробиотике имеет последствия для того, что можно назвать пробиотиком. Определения, данные Salminen (19) и Schaafsma (20), включают йогурт, содержащий обычные культуры ( Streptococcus thermophilus и Lactobacillus delbrüecki , подвид bulgaricus ), поскольку эти культуры могут компенсировать недостаточность лактазы при нарушении пищеварения лактозы (26). .Эта замена может быть еще более выраженной, когда бактерии, которые не выживают в тонком кишечнике, попадают в организм и выделяют свою β-галактозидазу в верхний отдел кишечника. Эта замена также может быть достигнута бактериями, которые были убиты облучением, которое оставляет их клеточные стенки нетронутыми и, следовательно, обеспечивает защиту во время желудочного транзита (26).

ПЕРЕСМОТР ОПРЕДЕЛЕНИЯ

ПРОБИОТИК

Принимая во внимание различные аргументы, в частности дискриминацию обычных йогуртовых культур и продуктов, полученных из пробиотических культур и продуктов, мы предлагаем следующее определение, как наиболее близкое к определению термина пробиотик , данному Havenaar и Huis In’t. Вельд (18): «Препарат или продукт, содержащий жизнеспособные определенные микроорганизмы в достаточном количестве, которые изменяют микрофлору (путем имплантации или колонизации) в компартменте хозяина и тем самым оказывают благоприятное воздействие на здоровье этого хозяина.” Причины для пересмотра определения Havenaar и Huis In’t Veld следующие:

  1. необходимость включения продуктов в дополнение к микроорганизмам или препаратов микроорганизмов;

  2. требование достаточного количества микробов для оказания воздействия на здоровье;

  3. предпочтение фразе «изменение микрофлоры» вместо «улучшение свойств… микрофлоры», потому что оптимальные свойства местной микрофлоры до сих пор не были определены, а доказательства пользы могут быть продемонстрированы только воздействием на здоровье ; и

  4. определение термина местная микрофлора относится к «обычно сложной смеси бактериальной популяции, которая колонизирует данную область в организме хозяина, которая не была затронута медицинским или экспериментальным вмешательством или болезнью» (27) и использование для колонизации для описания бактериальной популяции, размер которой увеличивается с течением времени без необходимости периодического повторного введения бактерий с помощью повторных пероральных доз или других средств.

Считается, что трансплантация произошла, когда введение микроорганизмов приводит к колонизации. Транзиторная инвазия определяется как введение микроорганизмов в больших количествах, позволяющих регулярно культивировать микроорганизмы из различных регионов. Если использовать эти определения, то «улучшение свойств местной микрофлоры» будет излишне ограничивать определение пробиотиков. Положительное влияние лактобацилл на исход инфекции патогенными бактериями (28–32) можно назвать пробиотическим только в том случае, если эффект достигается за пределами имплантации вводимых бактерий или за счет изменения колонизирующей индигенной микрофлоры.Прямой ингибирующий эффект, оказываемый бактериями, временно проходящими через желудочно-кишечный тракт, не соответствует этому определению. Поскольку переходное состояние является наиболее распространенным состоянием, при котором используются пробиотики, мы предпочитаем выражение «микрофлора в компартменте хозяина» термину «местная микрофлора».

Приведенное выше определение ограничивает концепцию пробиотика эффектами, вызываемыми жизнеспособными микроорганизмами, но применимо независимо от места действия пробиотика и пути введения.Следовательно, это определение может включать такие участки, как ротовая полость, кишечник, влагалище и кожа. В случае пробиотических пищевых продуктов оздоровительный эффект обычно основан на изменении желудочно-кишечной микрофлоры и, следовательно, на выживании во время желудочно-кишечного транзита.

ОБЪЕДИНЯЮЩАЯ ГИПОТЕЗА ВЛИЯНИЯ НА ЗДОРОВЬЕ?

Последствия для здоровья, связанные с использованием пробиотиков, многочисленны. Хорошо документированы следующие исходы: 1 ) более низкая частота и продолжительность диареи, связанной с антибиотиками ( Clostridium difficile ), ротавирусной инфекцией, химиотерапией и, в меньшей степени, диареей путешественников; 2 ) стимуляция гуморального и клеточного иммунитета; и 3 ) уменьшение неблагоприятных метаболитов, например, аммония и проканцерогенных ферментов в толстой кишке.Имеются некоторые данные о воздействии на здоровье при использовании пробиотиков для следующего:

  1. снижение инфекции Helicobacter pylori ;

  2. уменьшение симптомов аллергии;

  3. избавление от запоров;

  4. облегчение синдрома раздраженного кишечника;

  5. благотворно влияет на минеральный обмен, особенно на плотность и стабильность костей;

  6. профилактика рака; и

  7. снижение концентрации холестерина и триацилглицерина в плазме (слабые доказательства).

Эти многочисленные эффекты вряд ли можно объяснить с помощью объединяющей гипотезы, основанной на одном качестве или механизме и сохраняющей силу для всех микроорганизмов, оказывающих тот или иной эффект, упомянутый выше.

ХАРАКТЕРИСТИКИ ШТАММОВ И ОСОБЕННОСТИ МЕСТООБИТАНИЯ

Различные штаммы пробиотических бактерий могут оказывать различное действие в зависимости от конкретных возможностей и ферментативной активности даже в пределах одного вида (33, 34).

Различные микроорганизмы выражают предпочтения среды обитания, которые могут различаться у разных видов-хозяев (27).Лактобациллы относятся к местной флоре, колонизирующей куриный зоб, желудок мышей и крыс и нижний отдел подвздошной кишки человека. Бактерии, колонизирующие такие участки с высокой скоростью транзита, должны прочно прикрепляться к эпителию слизистой оболочки (35–37) и должны адаптироваться к среде этого участка прилипания. Следовательно, конкуренция за рецепторы адгезии между пробиотическими и патогенными микроорганизмами зависит от такой специфики среды обитания.

С другой стороны, бактерии обнаруживаются в значительно большем количестве в толстой кишке, особенно в фекалиях, чем лактобациллы.Самоочевидно, что эффекты, связанные с этим люминальным участком действия, могут даже более эффективно проявляться такими микроорганизмами, которым не обязательно прикрепляться к слизистой оболочке. Кроме того, необходимо учитывать предпочтения в отношении микросреды обитания. Четыре микросреды обитания в желудочно-кишечном тракте были выделены Фретером (27) следующим образом: 1 ) поверхность клеток эпителия; 2 ) крипты подвздошной, слепой и толстой кишки; 3 ) слизистый гель, покрывающий эпителий; и 4 ) просвет кишечника.

Как упоминалось выше, некоторые аборигенные, патогенные или пробиотические микроорганизмы нацелены на поверхность эпителия посредством специфической адгезии, часто опосредованной особыми органеллами, например фимбриями (37, 38). Крипты обычно заселены подвижными спиралевидными бактериями родов Borellia , Treponema , Spirillium (39, 40) и другими, например, H. pylori (41). Слой слизи может образовывать микробную среду обитания и при некоторых обстоятельствах защищать хозяина от колонизации.Из-за его сложного и разнообразного состава, а также по техническим причинам его функция в этом контексте наименее прояснена.

Содержание бактерий в просвете в значительной степени зависит от кишечного транзита. Следовательно, микробная плотность в тонкой кишке низкая, тогда как в просвете толстой кишки ее много, что дает место микроорганизмам без молекул адгезии.

Если принять во внимание большое разнообразие видов, характеристики штаммов и особенности среды обитания, становится ясно, что доказанный пробиотический эффект на один штамм или вид не может быть перенесен на другие штаммы или виды.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ

ПРЕБИОТИКОВ

Термин пребиотик был введен Gibson и Roberfroid (42), которые заменили «pro» на «pre», что означает «до» или «для». Они определили пребиотики как «неперевариваемый пищевой ингредиент, который благотворно влияет на хозяина, избирательно стимулируя рост и/или активность одной или ограниченного числа бактерий в толстой кишке». Это определение более или менее совпадает с определением пищевых волокон, за исключением их селективности в отношении определенных видов.Эта селективность была показана для бифидобактерий, чему может способствовать прием таких веществ, как фруктоолигосахариды и инулин (42–44), трансгалактозилированные олигосахариды (45–47) и соевые олигосахариды (48, 49).

ОПРЕДЕЛЕНИЕ

СИНБИОТИКОВ

Термин синбиотик используется, когда продукт содержит как пробиотики, так и пребиотики. Поскольку это слово указывает на синергизм, этот термин следует зарезервировать для продуктов, в которых пребиотическое соединение избирательно предпочитает пробиотическое соединение.В этом строгом смысле продукт, содержащий олигофруктозу и пробиотические бифидобактерии, будет соответствовать определению, тогда как продукт, содержащий олигофруктозу и пробиотический штамм Lactobacillus casei , не будет. Тем не менее, можно утверждать, что синергизм достигается in vivo за счет приема внутрь лактобацилл, с одной стороны, и продвижения местных бифидобактерий, с другой стороны.

ССЫЛКИ

1

Боттацци

В

.

Производство пищевых продуктов и кормов с использованием микроорганизмов

.

Биотехнология

1983

;

5

:

315

63

.2

Carre

C

.

Ueber Antagonisten unter den Bacterien. (Антагонисты среди бактерий.)

Correspondenz-Blatt fuer Schweizer Aerzte

1887

;

17

:

385

92

().3

Тиссье

H

.

Таксономия и экология бифидобактерий

.

Бифидобактерии Микрофлора

1984

;

3

:

11

28

.4

Мечников

E

.

Продление жизни. Оптимистичные исследования.

Лондон

:

Баттерворт-Хайнеманн

,

1907

.5

Реттгер

LF

,

Чеплин

HA

6 .

Трактат о трансформации кишечной флоры с особым упором на имплантацию ацидофильной палочки.

Лондон

:

Yale University Press

,

1921

.6

Rettger

LF

,

Леви

MN

,

Weinstein

L

,

Weiss

JE

.

Lactobacillus acidophilus и его терапевтическое применение.

Лондон

:

Yale University Press

,

1935

.7

Kopeloff

N

.

Лактобактерии ацидофильные.

Балтимор

:

Williams & Wilkins

,

1926

.8

Ниссле

А

.

Ueber die Grundlagen einer neuen ursaechlichen Bekaempfung der pathologischen Darmflora. (Основы нового причинного контроля патологической кишечной флоры.)

Deutsche Medizinische Wochenschrift

1916

;

42

:

1181

4

() .9

4

() .9

Bohnhoff

N

,

Drake

BL

,

Muller

CP

.

Влияние стрептомицина на чувствительность кишечного тракта к экспериментальной сальмонеллезной инфекции

.

Proc Soc Exp Biol Med

1954

;

86

:

132

7

.10

Фретер

R

.

Смертельная кишечная холерная инфекция морской свинки

.

Bacteriol Proc

1954

:

56

.11

Фретер

R

.

Смертельная кишечная холерная инфекция у морских свинок, вызванная ингибированием нормальной кишечной флоры

.

J Infect Dis

1955

;

97

:

57

64

.12

Фретер

R

.

Экспериментальные кишечные инфекции Shigella и Vibrio у мышей и морских свинок

.

J Exp Med

1956

; .

Рост сальмонелл в орально инфицированных стерильных мышах

.

Infect Immun

1978

;

21

:

41

7

.14

Lilly

DM

,

Stillwell

RH

.

Пробиотики. Факторы, стимулирующие рост, продуцируемые микроорганизмами

.

Наука

1965

;

147

:

747

8

.15

Sperti

GS

.

Пробиотики.

West Point, CT

:

Avi Publishing Co

,

1971

.16

Parker

RB

.

Пробиотики, вторая половина истории с антибиотиками

.

Аним Нутр Здоровье

1974

;

29

:

4

8

.17

Фуллер

R

.

Пробиотики для человека и животных

.

J Appl Bacteriol

1989

; .

Пробиотики: общий вид

. В кн.:

Молочнокислые бактерии в норме и при болезнях.Том 1.

Амстердам

:

Elsevier Applied Science Publishers

,

1992

.19

Salminen

S

.

Уникальность пробиотических штаммов

.

IDF Nutr News Lett

1996

;

5

:

16

8

.20

Шаафсма

G

.

Уровень техники в отношении пробиотических штаммов в молочных продуктах

.

IDF Nutr News Lett

1996

;

5

:

23

4

.21

Molin

G

.

Пробиотики в пищевых продуктах, не содержащих молока или молочных компонентов, со специальной ссылкой на Lactobacillos planturum 299v

.

Am J Clin Nutr

2001

;

73

(

Sust

):

380S

5S

.22

Sekine

K

,

Toida

T

,

Saito

M

,

Kuboyama

M

,

Kawashima

Т

.

Новый морфологически охарактеризованный препарат клеточной стенки (цельный пептидогликан) из Bifidobacterium infantis с более высокой эффективностью в отношении регрессии установленной опухоли у мышей

.

Рак Res

1985

;

45

:

1300

7000

7

.23

Фермер

Re

,

Shahani

,

км

,

Reddy

GV

.

Ингибирующее действие компонентов йогурта на пролиферацию клеток асцитной опухоли

.

J Dairy Sci

1987

;

58

:

787

8

.24

Стюард-Тулл

DES

.

Иммунологическая активность бактериальных пептидогликанов

.

Энн Рев Микробиол

1980

;

34

:

311

40

.25

Okutomi

T

,

INAGAWA

H

,

Nishizawa

T

,

Oshima

H

,

SOMA

GI

,

Мизуно

ДИ

.

Первичный эффект перорально вводимого мурамилдипептида на индукцию эндогенного фактора некроза опухоли

.

J Biol Response Mod

1990

;

9

:

564

:

564

9

.26

de vrese

м

,

STEGELMANN

A

,

Richter

B

,

Fenselau

S

,

Laue

C

,

Шрезенмейр

J

.

Пробиотики – компенсация лактазной недостаточности

.

Am J Clin Nutr

2001

;

73

🙁

доп.

)

421S

9S

.27

Freter

R

.

Факторы, влияющие на микроэкологию кишечника

. В:

Fuller

R

, изд.

Пробиотики, научная основа.

Лондон

:

Chapman & Hall

,

1992

:

111

44

.28

SEPP

E

,

Tamm

E

,

TORM

S

,

LUTSAR

I

,

Микельсаар

М

,

Салминен

S

.

Влияние лактобактериальных пробиотиков на фекальную микрофлору у детей, больных шигеллезом

.

Микроб Экол Дис

1994

;

7

:

54

.29

54

.29

Biller

JA

,

KATZ

AJ

,

Flores

AF

,

Buie

TM

,

Gorbach

SL

.

Лечение колита C. difficile лактобациллами GG

.

J Педиатр Гастроэнтерол Нутр

1995

;

21

:

224

6

.30

Альм

L

.

Влияние введения Lactobacillus acidophilus на выживаемость сальмонелл у случайно выбранных людей-носителей

.

Prog Food Nutr Sci

1983

;

7

:

13

7

.31

70005 Paubert-Braque

M

,

M

,

Xiao-Hu

G

,

Gaudichon

C

, et al. .

Int J Immunother

1995

;

11

:

153

61

.32

61

.32

Martau

PR

,

de Vrese

M

,

CLIER

CJ

,

SCHREZENMEIR

J

.

Защита от желудочно-кишечных заболеваний с применением пробиотиков

.

Am J Clin Nutr

2001

;

73

:

430S

430S

6S

.33

Ouwehand

AC

,

AC

,

Kirjavainen

PV

,

Grönlund

M-M

,

isolauri

E

,

Salminen

SJ

.

Адгезия пробиотических микроорганизмов к кишечной слизи

.

Int Dairy J

1999

;

9

:

623

:

623

30

.34

Bernet

MF

,

Brassart

D

,

Neeser

JR

,

SERVIN

AL

.

Адгезия штаммов бифидобактерий человека к культивируемым эпителиальным клеткам кишечника человека и ингибирование взаимодействия энтеропатоген-клетка

.

Appl Environ Microbiol

1993

;

59

:

4121

41

.35

Дикарь

DC

.

Ассоциации и физиологические взаимодействия местных микроорганизмов и желудочно-кишечного эпителия

.

Am J Clin Nutr

1972

;

25

:

1372

9

.36

Фуллер

R

.

Экологические исследования лактобактериальной флоры, ассоциированной с эпителием зоба птицы

.

J Appl Bacteriol

1973

;

36

:

131

9

.37

Бичи

EH

.

Прилипание бактерий.

Лондон

:

Чепмен и Холл

,

1980

.38

Гиббонс

RJ

,

Ван Хоул

Дж

Бактериальная адгезия в микробной экологии полости рта

.

Энн Рев Микробиол

1975

;

29

:

19

44

.39

Ли

А

.

Нормальная флора поверхностей кишечника животных

. В:

Bitten

G

,

Marshall

KC

, ред.

Адсорбция микроорганизмов на поверхностях.

Нью-Йорк

:

Wiley & Sons

,

1980

:

145

73

40

Lee

A

.

Запущенные ниши, микробная экология желудочно-кишечного тракта

.

Adv Microb Ecol

1985

;

8

:

115

62

.41

Blaser

MJ

.

Эпидемиология и патофизиология инфекций Campylobacter pylori

.

Rev Infect Dis

1990

;

12

:

99

106

.42

Gibson

GR

,

Roberfroid

MB

.

Диетическая модуляция микробиоты толстой кишки человека.Представляем концепцию пребиотиков

.

Дж Нутр

1995

;

125

:

1401

1201

12

.43

Hidaka

H

,

EIDA

T

,

TAKIZAWA TETA

I

.

Влияние фруктоолигосахаридов на кишечную флору и здоровье человека

.

Бифидобактерии Микрофлора

1986

;

5

:

37

50

.44

Gibson

GR

,

Beatty

Er

,

Wang

x

,

Cummings

JH

.

Селективная стимуляция бифидобактерий в толстой кишке человека олигофруктозой и инулином

.

Гастроэнтерология

1995

;

108

:

975

975

82

.45

Tanaka

R

,

Takayama

H

,

MOROTOMI

M

.

Влияние введения TOS и bifidobacterium breve 4006 на фекальную флору человека

.

Бифидобактерии Микрофлора

1983

;

2

:

17

24

.46

ITO

M

,

KIMURA

M

,

M

,

DEGUCHI

Y

,

MIYAMORI-WATABE

A

,

Yajima

T

,

Kan

T

.

Влияние транс-галактозилированных дисахаридов на микрофлору кишечника человека и их метаболизм

.

J Nutr Sci Vitaminol (Токио)

1993

;

39

:

279

88

.47

Роуленд

IR

,

Танака

R

.

Влияние трансгалактозилированных олигосахаридов на метаболизм кишечной флоры у крыс, связанный с фекальной микрофлорой человека

.

J Appl Bacteriol

1993

;

74

:

74

:

667

74

.48

74

.48

Hayakawa

K

,

Mizutani

J

,

WADS

K

, et al.

Воздействие соевых олигосахаридов на фекальную микрофлору человека

.

Microb Ecol Health Dis

1990

;

3

:

293

303

.49

Сайто

Y

,

Танака

T

,

Роуленд

IR

.

Влияние олигосахаридов сои на микрофлору кишечника человека в культуре in vitro

.

Microb Ecol Health Dis

1992

;

5

:

105

10

.

© 2001 Американское общество клинического питания

Глобальные эксперты по здоровью кишечника направляют рост синбиотиков

URBANA, Ill.– Скорее всего, вы слышали о пробиотиках или даже принимали их: добавки, доставляющие «хорошие микробы» в кишечник и обеспечивающие широкий спектр преимуществ для здоровья. Если вы действительно заботитесь о своем здоровье кишечника, вы также можете знать о пребиотиках: добавках, предназначенных для подпитки хороших микробов, уже живущих в нашем кишечнике.

Следующая волна добавок для здоровья кишечника, известных как синбиотики, по существу сочетает в себе пре- и пробиотики. Чтобы сохранить исследования и разработки в правильном направлении, международная группа экспертов, в том числе двое из Университета Иллинойса, недавно пересмотрела термин и разработала рекомендации по научным исследованиям пищевых добавок.

Ожидается, что согласованный отчет, опубликованный в Nature Reviews: Gastroenterology & Hepatology , послужит окончательным справочным материалом при разработке новых синбиотических продуктов.

«Синбиотики начинают набирать обороты на рынке, но даже среди ученых существует много путаницы вокруг этого термина», — говорит Келли Суонсон, председатель комиссии по консенсусу и профессор Департамента наук о животных в Иллинойсе. «Главная цель группы состояла в том, чтобы прояснить, что такое синбиотики, и предоставить рекомендации для будущих исследований и инноваций.

Общая идея синбиотиков была впервые предложена в 1995 году, когда было дано определение пребиотикам. Но концепция оставалась открытой для интерпретации, и, поскольку Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США свободно регулирует добавки, компании могут продавать продукты, которые могут приносить или не приносить пользу для здоровья.

«Это консенсусное заявление служит руководством для различных заинтересованных сторон, включая ученых в академических кругах и промышленности, потребителей и даже журналистов. Мы хотим напомнить каждой группе, что эти термины следует использовать последовательно, избегая сенсаций или преувеличения заявлений о пользе для здоровья», — говорит Ханна Холшер, член комиссии и доцент кафедры пищевых наук и питания человека в Иллинойсе.

Обновленное определение синбиотиков — это «смесь, содержащая живые микроорганизмы и субстрат(ы), избирательно используемые микроорганизмами-хозяевами, которые приносят пользу здоровью хозяина».

Термины «пребиотик» и «пробиотик» имеют собственные определения и стандарты. Исключая эти специфические термины из определения синбиотика, группа экспертов позволяет использовать микроорганизмы и избирательно используемые субстраты, которые могут работать вместе для получения пользы для здоровья, но могут не соответствовать определениям пре- и пробиотиков при независимом введении.

«Старое определение синбиотика включало пре- и пробиотики, что могло ограничивать инновации», — объясняет Хольшер.

Пре- и пробиотики по-прежнему можно комбинировать в соответствии с новым определением, если они совместно тестируются и показывают, что они по-прежнему обеспечивают положительные, если не обязательно связанные, результаты для здоровья. Например, пребиотик может помочь в пищеварении, а пробиотик может повысить иммунитет после вакцины против гриппа. Пока они все еще обеспечивают эти преимущества для хозяина, их можно считать дополнительными синбиотиками.

«Ключ есть тестирование. Даже если пре- и пробиотики работают по отдельности, при совместном использовании может возникнуть некоторый антагонизм. Так что на самом деле их нужно тестировать вместе на целевом животном или человеке. Мы не хотим, чтобы компании просто случайным образом собирали вещи», — говорит Суонсон.

Напротив, ингредиенты синергетических синбиотиков являются аддитивными, работая вместе, чтобы обеспечить единую целевую пользу для здоровья. Скорее всего, они будут сделаны из новых ингредиентов, которые еще не классифицированы в соответствии с текущими определениями пре- и пробиотиков.

«В синергетических синбиотиках субстрат будет способствовать выживанию пробиотиков», — говорит Хольшер. «Например, предоставление источника энергии для пробиотика или изменение микробиома для поддержки выживания пробиотика».

В любом случае тестирование ингредиентов вместе имеет решающее значение. Группа консенсуса излагает протоколы тестирования для нескольких хозяев, включая людей, домашних животных и сельскохозяйственных животных, и призывает исследователей учитывать влияние возраста, состояния здоровья, пола и других важных факторов.

При улучшении руководящей документации рынок синбиотиков, вероятно, будет расти. Но прежде чем окунуться в новые добавки, исследователи советуют потребителям проконсультироваться с медицинскими работниками, чтобы выбрать правильный продукт для своих конкретных потребностей.

«Тот факт, что на рынке есть пре-, про- или синбиотик, не означает, что они будут работать для всех, от младенцев до взрослых и пожилых людей, от болезней сердца до здоровья желудочно-кишечного тракта. Все они действительно существуют для определенной цели», — говорит Суонсон.

Хольшер добавляет: «Вопрос не в том, следует ли вам принимать пре-, про- или синбиотик. Вопрос в том, для чего вам нужны эти продукты? Мы много знаем о конкретных последствиях этих продуктов для здоровья, поэтому важно найти то, что вам нужно, а не думать о них как о панацее».

Статья «Консенсус Международной научной ассоциации пробиотиков и пребиотиков (ISAPP) по определению и сфере применения синбиотиков» опубликована в Nature Reviews: Gastroenterology & Hepatology [DOI: 10.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.