Сколько белка в омлете – Калорийность: Омлет из яичных белков 🔸 (100 гр, маленькое яйцо, среднее яйцо, большое яйцо, чайная ложка, столовая ложка, чашка)

Рецепт Белковый омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Белковый омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 31,7 %, витамином B2 - 23,7 %, холином - 15,1 %, витамином B9 - 11,5 %, витамином C - 22,3 %, витамином H - 14,7 %, витамином K - 83,8 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 55,1 %, кобальтом - 25,4 %, селеном - 28,9 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Омлет натуральный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Омлет натуральный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, витамином B2 - 16,7 %, холином - 31 %, витамином B5 - 18 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином D - 13 %, витамином H - 26,2 %, фосфором - 19,2 %, хлором - 49,3 %, кобальтом - 64 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Омлет. Химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 10.57 г 76 г 13.9% 9% 719 г
Жиры 11.66 г 56 г 20.8% 13.5% 480 г
Углеводы 0.64 г 219 г 0.3% 0.2% 34219 г
Вода 76.13 г 2273 г 3.3% 2.1% 2986 г
Зола 1.01 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172 мкг 900 мкг 19.1% 12.4% 523 г
Ретинол 0.169 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
бета Криптоксантин 8 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 423 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.386 мг 1.8 мг 21.4% 13.9% 466 г
Витамин В4, холин 247.6 мг 500 мг 49.5% 32.1% 202 г
Витамин В5, пантотеновая 1.289 мг 5 мг 25.8% 16.8% 388 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4.7% 1399 г
Витамин В9, фолаты 39 мкг 400 мкг 9.8% 6.4% 1026 г
Витамин В12, кобаламин 0.76 мкг 3 мкг 25.3% 16.4% 395 г
Витамин D, кальциферол 1.7 мкг 10 мкг 17% 11% 588 г
Витамин D3, холекальциферол 1.7 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.29 мг 15 мг 8.6% 5.6% 1163 г
бета Токоферол 0.03 мг ~
гамма Токоферол 2.41 мг ~
дельта Токоферол 0.74 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.5% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.064 мг 20 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Бетаин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117 мг 2500 мг 4.7% 3.1% 2137 г
Кальций, Ca 48 мг 1000 мг 4.8% 3.1% 2083 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 1.8% 3636 г
Натрий, Na 155 мг 1300 мг 11.9% 7.7% 839 г
Сера, S 105.7 мг 1000 мг 10.6% 6.9% 946 г
Фосфор, Ph 167 мг 800 мг 20.9% 13.6% 479 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.48 мг 18 мг 8.2% 5.3% 1216 г
Марганец, Mn 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Медь, Cu 63 мкг 1000 мкг 6.3% 4.1% 1587 г
Селен, Se 25.8 мкг 55 мкг 46.9% 30.5% 213 г
Фтор, F 21.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18868 г
Цинк, Zn 1.09 мг 12 мг 9.1% 5.9% 1101 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.31 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.31 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.69 г ~
Валин 0.722 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.565 г ~
Лейцин 0.913 г ~
Лизин 0.767 г ~
Метионин 0.319 г ~
Треонин 0.467 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.572 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.618 г ~
Аспарагиновая кислота 1.117 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.407 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.817 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 313 мг max 300 мг
Фитостеролы 10 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.709 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.319 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.259 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.963 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.843 г min 16.8 г 28.8% 18.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.626 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.712 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 15.7%
18:2 Линолевая 2.319 г ~
18:3 Линоленовая 0.133 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.158 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.188 г от 0.9 до 3.7 г 20.9% 13.6%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.011 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.049 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.523 г от 4.7 до 16.8 г 53.7% 34.9%

Рецепт омлет из белка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "омлет из белка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50 кКал 1684 кКал 3% 6% 3368 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 22.2% 905 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.2% 6222 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2.2% 9522 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 7.8% 2586 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.8% 27273 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 1.2% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.45 мг 1.8 мг 25% 50% 400 г
Витамин В4, холин 31.27 мг 500 мг 6.3% 12.6% 1599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 9% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 1.6% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.733 мкг 400 мкг 0.4% 0.8% 23081 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 8% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.4% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин Н, биотин 5.733 мкг 50 мкг 11.5% 23% 872 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2667 мг 20 мг 11.3% 22.6% 882 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150 мг 2500 мг 6% 12% 1667 г
Кальций, Ca 46.67 мг 1000 мг 4.7% 9.4% 2143 г
Магний, Mg 10.67 мг 400 мг 2.7% 5.4% 3749 г
Натрий, Na 142.67 мг 1300 мг 11% 22% 911 г
Сера, S 134.33 мг 1000 мг 13.4% 26.8% 744 г
Фосфор, Ph 48 мг 800 мг 6% 12% 1667 г
Хлор, Cl 148 мг 2300 мг 6.4% 12.8% 1554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Железо, Fe 0.133 мг 18 мг 0.7% 1.4% 13534 г
Йод, I 7.67 мкг 150 мкг 5.1% 10.2% 1956 г
Кобальт, Co 0.967 мкг 10 мкг 9.7% 19.4% 1034 г
Марганец, Mn 0.0063 мг 2 мг 0.3% 0.6% 31746 г
Медь, Cu 38.67 мкг 1000 мкг 3.9% 7.8% 2586 г
Молибден, Mo 4.333 мкг 70 мкг 6.2% 12.4% 1616 г
Олово, Sn 5 мкг ~
Селен, Se 13.667 мкг 55 мкг 24.8% 49.6% 402 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Фтор, F 6.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 59970 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 10.6% 1873 г
Цинк, Zn 0.2874 мг 12 мг 2.4% 4.8% 4175 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 0.613 г ~
Лизин 0.453 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.46 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.447 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.713 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.46 г ~
Аспарагиновая кислота 0.673 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 1.007 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.257 г min 16.8 г 1.5% 3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%

Энергетическая ценность омлет из белка составляет 50 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт омлет из 3х белков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "омлет из 3х белков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.7 кКал 1684 кКал 2.5% 6% 4038 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 21.8% 1101 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.6% 9333 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 2.4% 9955 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1.2% 20000 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 9.4% 2565 г
Зола 1.2837 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 7.4% 3203 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 7% 3401 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 3.1% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.39 мг 1.8 мг 21.7% 52% 462 г
Витамин В4, холин 28.74 мг 500 мг 5.7% 13.7% 1740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 13.4% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 5.3% 4545 г
Витамин В9, фолаты 4.709 мкг 400 мкг 1.2% 2.9% 8494 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 9.4% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 6.04 мг 90 мг 6.7% 16.1% 1490 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 1.9% 13274 г
Витамин Н, биотин 4.977 мкг 50 мкг 10% 24% 1005 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 4.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.058 мг 20 мг 10.3% 24.7% 972 г
Ниацин 0.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.53 мг 2500 мг 7.4% 17.7% 1355 г
Кальций, Ca 31.21 мг 1000 мг 3.1% 7.4% 3204 г
Магний, Mg 13.62 мг 400 мг 3.4% 8.2% 2937 г
Натрий, Na 348.02 мг 1300 мг 26.8% 64.3% 374 г
Сера, S 118.31 мг 1000 мг 11.8% 28.3% 845 г
Фосфор, Ph 42 мг 800 мг 5.3% 12.7% 1905 г
Хлор, Cl 482.79 мг 2300 мг 21% 50.4% 476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.7 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Железо, Fe 0.267 мг 18 мг 1.5% 3.6% 6742 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 9.8% 2412 г
Кобальт, Co 2.552 мкг 10 мкг 25.5% 61.2% 392 г
Марганец, Mn 0.0473 мг 2 мг 2.4% 5.8% 4228 г
Медь, Cu 65.88 мкг 1000 мкг 6.6% 15.8% 1518 г
Молибден, Mo 5.872 мкг 70 мкг 8.4% 20.1% 1192 г
Никель, Ni 3.779 мкг ~
Олово, Sn 2.27 мкг ~
Рубидий, Rb 44.5 мкг ~
Селен, Se 0.465 мкг 55 мкг 0.8% 1.9% 11828 г
Стронций, Sr 2.97 мкг ~
Фтор, F 9.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 43011 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 17% 1408 г
Цинк, Zn 0.2657 мг 12 мг 2.2% 5.3% 4516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.3605 г ~
Валин 0.4302 г ~
Гистидин* 0.1453 г ~
Изолейцин 0.3663 г ~
Лейцин 0.5349 г ~
Лизин 0.3953 г ~
Метионин 0.2384 г ~
Метионин + Цистеин 0.4012 г ~
Треонин 0.2791 г ~
Триптофан 0.0988 г ~
Фенилаланин 0.3895 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6221 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.4012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5872 г ~
Глицин 0.2267 г ~
Глутаминовая кислота 0.8779 г ~
Пролин 0.2326 г ~
Серин 0.4419 г ~
Тирозин 0.2326 г ~
Цистеин 0.1628 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность омлет из 3х белков составляет 41,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Омлет классический. Химический состав и пищевая ценность.

Омлет классический богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,9 %, витамином B2 - 28,1 %, холином - 57,7 %, витамином B5 - 29,9 %, витамином B12 - 19,9 %, витамином D - 25,3 %, витамином H - 46,4 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 27,6 %, железом - 16 %, йодом - 15,3 %, кобальтом - 114,9 %, селеном - 66,2 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Омлет с молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Омлет с молоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,2 %, витамином B2 - 22,7 %, холином - 44 %, витамином B5 - 24,1 %, витамином B12 - 18,3 %, витамином D - 18,9 %, витамином H - 36,1 %, витамином PP - 16,4 %, фосфором - 23,2 %, хлором - 20,8 %, железом - 12 %, йодом - 12,9 %, кобальтом - 88 %, селеном - 50 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *