Сколько калорий в овощном салате – Рецепт Салат овощной с салатными листьями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Калорийность Салат из овощей. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат из овощей».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94.3 кКал	1684 кКал	5.6%	5.9%	1786 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	2.2%	4750 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	14.4%	737 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	2.5%	4132 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7.4%	1429 г
Вода	80.9 г	2273 г	3.6%	3.8%	2810 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1900 мкг	900 мкг	211.1%	223.9%	47 г
Ретинол	1.9 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	3.5%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	4.1%	2571 г
Витамин В4, холин	30.8 мг	500 мг	6.2%	6.6%	1623 г
Витамин В5, пантотеновая	0.2 мг	5 мг	4%	4.2%	2500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	4.8%	2222 г
Витамин В9, фолаты	8.1 мкг	400 мкг	2%	2.1%	4938 г
Витамин В12, кобаламин	0.09 мкг	3 мкг	3%	3.2%	3333 г
Витамин C, аскорбиновая	16.7 мг	90 мг	18.6%	19.7%	539 г
Витамин D, кальциферол	0.04 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг	15 мг	2%	2.1%	5000 г
Витамин Н, биотин	1.3 мкг	50 мкг	2.6%	2.8%	3846 г
Витамин РР, НЭ	0.8656 мг	20 мг	4.3%	4.6%	2311 г
Ниацин	0.6 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	238.4 мг	2500 мг	9.5%	10.1%	1049 г
Кальций, Ca	50.5 мг	1000 мг	5.1%	5.4%	1980 г
Магний, Mg	21.3 мг	400 мг	5.3%	5.6%	1878 г
Натрий, Na	30 мг	1300 мг	2.3%	2.4%	4333 г
Сера, S	7.8 мг	1000 мг	0.8%	0.8%	12821 г
Фосфор, Ph	47.5 мг	800 мг	5.9%	6.3%	1684 г
Хлор, Cl	45.4 мг	2300 мг	2%	2.1%	5066 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	204.2 мкг	~
Бор, B	79.3 мкг	~
Ванадий, V	16.6 мкг	~
Железо, Fe	0.8 мг	18 мг	4.4%	4.7%	2250 г
Йод, I	3.9 мкг	150 мкг	2.6%	2.8%	3846 г
Кобальт, Co	2.1 мкг	10 мкг	21%	22.3%	476 г
Литий, Li	1 мкг	~
Марганец, Mn	0.1146 мг	2 мг	5.7%	6%	1745 г
Медь, Cu	66.5 мкг	1000 мкг	6.7%	7.1%	1504 г
Молибден, Mo	7.3 мкг	70 мкг	10.4%	11%	959 г
Никель, Ni	5.2 мкг	~
Рубидий, Rb	28 мкг	~
Селен, Se	0.07 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	78571 г
Фтор, F	20.8 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	19231 г
Хром, Cr	3.2 мкг	50 мкг	6.4%	6.8%	1563 г
Цинк, Zn	0.2529 мг	12 мг	2.1%	2.2%	4745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.2 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	max 100 г

Энергетическая ценность Салат из овощей составляет 94,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Салат овощной. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат овощной».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	18.6 кКал	1684 кКал	1.1%	5.9%	9054 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	7%	7600 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	2.2%	28000 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	8.6%	6441 г
Вода	93.2 г	2273 г	4.1%	22%	2439 г
Витамины
Витамин А, РЭ	175.3 мкг	900 мкг	19.5%	104.8%	513 г
бета Каротин	1.072 мг	5 мг	21.4%	115.1%	466 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	17.7%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	15.6%	3396 г
Витамин В4, холин	5.34 мг	500 мг	1.1%	5.9%	9363 г
Витамин В5, пантотеновая	0.183 мг	5 мг	3.7%	19.9%	2732 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	50.5%	1070 г
Витамин В9, фолаты	15.523 мкг	400 мкг	3.9%	21%	2577 г
Витамин C, аскорбиновая	72.85 мг	90 мг	80.9%	434.9%	124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.508 мг	15 мг	3.4%	18.3%	2953 г
Витамин Н, биотин	0.786 мкг	50 мкг	1.6%	8.6%	6361 г
Витамин К, филлохинон	54.4 мкг	120 мкг	45.3%	243.5%	221 г
Витамин РР, НЭ	0.717 мг	20 мг	3.6%	19.4%	2789 г
Макроэлементы
Калий, K	216.96 мг	2500 мг	8.7%	46.8%	1152 г
Кальций, Ca	27.41 мг	1000 мг	2.7%	14.5%	3648 г
Магний, Mg	18.52 мг	400 мг	4.6%	24.7%	2160 г
Натрий, Na	11 мг	1300 мг	0.8%	4.3%	11818 г
Сера, S	7.37 мг	1000 мг	0.7%	3.8%	13569 г
Фосфор, Ph	33.4 мг	800 мг	4.2%	22.6%	2395 г
Хлор, Cl	39.5 мг	2300 мг	1.7%	9.1%	5823 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.606 мг	18 мг	3.4%	18.3%	2970 г
Йод, I	2.53 мкг	150 мкг	1.7%	9.1%	5929 г
Кобальт, Co	4.041 мкг	10 мкг	40.4%	217.2%	247 г
Марганец, Mn	0.178 мг	2 мг	8.9%	47.8%	1124 г
Медь, Cu	107.29 мкг	1000 мкг	10.7%	57.5%	932 г
Молибден, Mo	4.853 мкг	70 мкг	6.9%	37.1%	1442 г
Селен, Se	0.302 мкг	55 мкг	0.5%	2.7%	18212 г
Фтор, F	14.88 мкг	4000 мкг	0.4%	2.2%	26882 г
Хром, Cr	5.07 мкг	50 мкг	10.1%	54.3%	986 г
Цинк, Zn	0.302 мг	12 мг	2.5%	13.4%	3974 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	max 100 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.003 г	min 16.8 г

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 18,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт салат овощной зимний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «салат овощной зимний».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	58.6 кКал	1684 кКал	3.5%	6%	2874 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	2.4%	6909 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	9.2%	1867 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	5.6%	3000 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	14.5%	1176 г
Вода	86.3 г	2273 г	3.8%	6.5%	2634 г
Зола	1.192 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	359.9 мкг	900 мкг	40%	68.3%	250 г
альфа Каротин	2.659 мкг	~
бета Каротин	2.312 мг	5 мг	46.2%	78.8%	216 г
бета Криптоксантин	5.651 мкг	~
Ликопин	6.925 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	197.355 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	5.8%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	4.9%	3396 г
Витамин В4, холин	8.74 мг	500 мг	1.7%	2.9%	5721 г
Витамин В5, пантотеновая	0.163 мг	5 мг	3.3%	5.6%	3067 г
Витамин В6, пиридоксин	0.205 мг	2 мг	10.3%	17.6%	976 г
Витамин В9, фолаты	17.763 мкг	400 мкг	4.4%	7.5%	2252 г
Витамин C, аскорбиновая	41.29 мг	90 мг	45.9%	78.3%	218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.481 мг	15 мг	3.2%	5.5%	3119 г
Витамин Н, биотин	0.138 мкг	50 мкг	0.3%	0.5%	36232 г
Витамин К, филлохинон	17.3 мкг	120 мкг	14.4%	24.6%	694 г
Витамин РР, НЭ	0.6074 мг	20 мг	3%	5.1%	3293 г
Ниацин	0.221 мг	~
Бетаин	0.035 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	223.49 мг	2500 мг	8.9%	15.2%	1119 г
Кальций, Ca	32.21 мг	1000 мг	3.2%	5.5%	3105 г
Магний, Mg	17.7 мг	400 мг	4.4%	7.5%	2260 г
Натрий, Na	232.42 мг	1300 мг	17.9%	30.5%	559 г
Сера, S	1.63 мг	1000 мг	0.2%	0.3%	61350 г
Фосфор, Ph	32.7 мг	800 мг	4.1%	7%	2446 г
Хлор, Cl	337.22 мг	2300 мг	14.7%	25.1%	682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	67.4 мкг	~
Бор, B	44.4 мкг	~
Ванадий, V	26.12 мкг	~
Железо, Fe	0.908 мг	18 мг	5%	8.5%	1982 г
Йод, I	1.38 мкг	150 мкг	0.9%	1.5%	10870 г
Кобальт, Co	0.626 мкг	10 мкг	6.3%	10.8%	1597 г
Литий, Li	4.183 мкг	~
Марганец, Mn	0.1467 мг	2 мг	7.3%	12.5%	1363 г
Медь, Cu	61.57 мкг	1000 мкг	6.2%	10.6%	1624 г
Молибден, Mo	1.357 мкг	70 мкг	1.9%	3.2%	5158 г
Никель, Ni	4.058 мкг	~
Рубидий, Rb	7.9 мкг	~
Селен, Se	0.314 мкг	55 мкг	0.6%	1%	17516 г
Фтор, F	6.13 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	65253 г
Хром, Cr	2.02 мкг	50 мкг	4%	6.8%	2475 г
Цинк, Zn	0.1766 мг	12 мг	1.5%	2.6%	6795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.228 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.267 г	~
Сахароза	0.976 г	~
Фруктоза	1.364 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.103 г	~
Аргинин*	0.054 г	~
Валин	0.039 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.029 г	~
Лейцин	0.04 г	~
Лизин	0.037 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.03 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.029 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты	0.201 г	~
Аланин	0.037 г	~
Аспарагиновая кислота	0.108 г	~
Глицин	0.027 г	~
Глутаминовая кислота	0.209 г	~
Пролин	0.035 г	~
Серин	0.037 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	8.31 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.084 г	~
18:0 Стеариновая	0.038 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.881 г	min 16.8 г	11.2%	19.1%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.629 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.421 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.831 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.716 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	10.9%
18:2 Линолевая	0.543 г	~
18:3 Линоленовая	0.173 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.6%

Энергетическая ценность салат овощной зимний составляет 58,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Салат с отварными овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат с отварными овощами».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.7 кКал	1684 кКал	6.6%	6%	1521 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	2%	4471 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	11.9%	757 г
Углеводы	9.2 г	219 г	4.2%	3.8%	2380 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	8.1%	1111 г
Вода	78.4 г	2273 г	3.4%	3.1%	2899 г
Зола	1.679 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	441.8 мкг	900 мкг	49.1%	44.4%	204 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	2.638 мг	5 мг	52.8%	47.7%	190 г
Лютеин + Зеаксантин	1.969 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	2.7%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	2%	4500 г
Витамин В4, холин	4.88 мг	500 мг	1%	0.9%	10246 г
Витамин В5, пантотеновая	0.123 мг	5 мг	2.5%	2.3%	4065 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	3.4%	2632 г
Витамин В9, фолаты	2.234 мкг	400 мкг	0.6%	0.5%	17905 г
Витамин C, аскорбиновая	6.87 мг	90 мг	7.6%	6.9%	1310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.429 мг	15 мг	22.9%	20.7%	437 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.4%	24000 г
Витамин РР, НЭ	0.7626 мг	20 мг	3.8%	3.4%	2623 г
Ниацин	0.27 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	230.46 мг	2500 мг	9.2%	8.3%	1085 г
Кальций, Ca	28.25 мг	1000 мг	2.8%	2.5%	3540 г
Магний, Mg	22.89 мг	400 мг	5.7%	5.1%	1747 г
Натрий, Na	365.91 мг	1300 мг	28.1%	25.4%	355 г
Фосфор, Ph	44.6 мг	800 мг	5.6%	5.1%	1794 г
Хлор, Cl	0.46 мг	2300 мг			500000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.835 мг	18 мг	4.6%	4.2%	2156 г
Йод, I	0.14 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	107143 г
Кобальт, Co	0.138 мкг	10 мкг	1.4%	1.3%	7246 г
Марганец, Mn	0.0426 мг	2 мг	2.1%	1.9%	4695 г
Медь, Cu	43.13 мкг	1000 мкг	4.3%	3.9%	2319 г
Селен, Se	0.283 мкг	55 мкг	0.5%	0.5%	19435 г
Фтор, F	10.81 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	37003 г
Цинк, Zn	0.0813 мг	12 мг	0.7%	0.6%	14760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.486 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.019 г	~
Валин	0.023 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.017 г	~
Лейцин	0.025 г	~
Лизин	0.025 г	~
Метионин	0.007 г	~
Треонин	0.015 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.069 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.018 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.94 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14.223 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.494 г	~
18:0 Стеариновая	0.306 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.05 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.786 г	min 16.8 г	10.6%	9.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.77 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.306 г	от 11.2 до 20.6 г	38.4%	34.7%
18:2 Линолевая	4.3 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~

Энергетическая ценность Салат с отварными овощами составляет 110,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Сколько калорий в овощном салате (с майонезом, маслом)?

Традиционно овощные салаты готовят из продуктов, которые не подвергались термообработке. Сколько калорий в овощном салате? Этот показатель связан с составляющими закуски, а также с выбранной заправкой для нее. Давайте разбираться!

Показатель калорийности овощных салатов в разных вариантах

Составляющими овощных салатиков, разумеется, являются овощи. Показатель энергетической ценности таких закусок колеблется в пределах двадцати – ста сорока килокалорий. Большей калорийностью обладают салатики с картошкой и спаржей.

Как видим, это угощение не несет вреда нашей фигуре и его можно смело включать в диетическое меню.

На заметку! Овощи – настоящий кладезь ценнейших витаминных и минеральных элементов, которые укрепляют наш организм.

Рассмотрим калораж наиболее популярных видов овощных закусок:

• В овощном салатике – коктейле находится сто сорок семь килокалорий.
• Закуска на основе яблок и редьки содержит сто пятьдесят семь килокалорий.
• В салатике с яблоками и перцами болгарскими будет сто двадцать три килокалории.
• Салат на основе капусты цветного сорта, огурчиков и томатов свежих несет нам семьдесят восемь килокалорий.
• В закуске из овощного ассорти в сыром виде находится девяносто четыре килокалории.
• Если добавить в закуску спаржу, в ней будет двести тридцать семь килокалорий.
• В салатике с репой находится сто сорок две килокалории.
• Показатель энергетической ценности салата с редькой и картошкой по-кабардински равен ста двадцати восьми единицам.
• В салатике из редиса со сметанной заправкой содержится сто шесть килокалорий.
• Любимый всеми салат из томатов, перцев и огурчиков несет нам всего двадцать пять килокалорий.
• Закуска из томатов по-чилийски содержит двадцать килокалорий.
• Традиционный салатик из огурчиков с томатами дарит нам девяносто килокалорий.
• В закуске из овощного ассорти с добавлением капусты морской находится сто тридцать семь килокалорий.
• Салатик на основе риса с добавлением перцев болгарских и горошка содержит двести сорок восемь килокалорий.
• В салате с кабачками и томатами будет сто три килокалории.
• «Греческий» салатик содержит сто восемьдесят девять килокалорий.
• Гороховая закуска с яблочками дарит нам сто две килокалории.
• Редис со сметанной заправкой содержит сто три килокалории.
• Закуска из томатов с чесночным соусом обладает калорийностью в семьдесят единиц.
• Томаты с яблочками и огурцами содержат семьдесят одну килокалорию.
• В закуске со спаржей по-корейски находится сто четырнадцать килокалорий.
• В зеленом салатике с томатами и яйцами будет пятьдесят три килокалории.

На заметку! Для салатов выбирайте сочные овощи. В них много жидкой составляющей, а значит, меньше килокалорий.

На показатель энергетической ценности овощного салата существенное влияние оказывает заправка. Сколько калорий в овощном салате с майонезом? Этот показатель равен сорока пяти килокалориям. Выбирайте майонез с малой жировой долей, если придерживаетесь диетического меню.

А сколько калорий в овощном салате со сметаной? В такой закуске будет примерно тридцать килокалорий. Снизить калораж салата можно за счет использования для заправки йогурта. В таком блюде находится двадцать девять килокалорий.

Сколько калорий в овощном салате с маслом, зависит от вида продукта. Если заправить закуску маслом оливы, в ней будет шестьдесят килокалорий. А при использовании растительного очищенного масла этот показатель равен пятидесяти пяти килокалориям.

На заметку! Боитесь лишних килограммов? Обратите внимание, сколько калорий в овощном салате без масла. В таком угощении всего семнадцать килокалорий.

Изысканное угощение – низкокалорийное, вкусненькое!

Такой салатик относят к угощениям кавказской кухни. Он оригинален тем, что все составляющие надо выкладывать послойно. А сверху закуска поливается заправкой, приготовленной на основе орешков грецких. Такое оформление позволяет нам выбрать, как кушать овощи – с заправкой либо свежими.

Ингредиенты:

• кабачок (лучше – молоденький) – один плод;
• огурец – одна штука;
• помидор – один плод;
• перчик болгарский (желательно – красного цвета) – одна штука;
• лучок сорта красного – половина головки;
• базилик в свежем виде;
• укроп;
• соль;
• уксус бальзамический;
• масло оливы – две стол. ложки;
• чесночок – один зубок;
• салат-кресс.

Приготовление:

1. Очистим от кожицы кабачок.
2. Нарежем кабачковую мякоть среднего размера кубиками.
3. В сковороде прогреем немного масла очищенного растительного.
4. Выложим кабачок и обжарим его до румяности. А можно запечь овощ на мангале.
5. Остудим немного кабачки и выложим их красиво в один слой на плоскую тарелку.
6. Лучок очистим и промоем. Нашинкуем его тоненькими полуколечками.
7. Выложим лук поверх кабачков.
8. Томат промоем и нарежем кубиками.
9. Огурец тоже промываем и шинкуем колечками.
10. Очистим от семян и плодоножки перчик. Промываем его и шинкуем соломкой.
11. Выложим подготовленные овощи поверх лукового слоя.
12. Подготовим заправку для нашего угощения. Орешки очистим от скорлупы. Измельчим их блендером либо посредством кофемолки.
13. Выкладываем измельченные орешки в пиалу.
14. Базилик промываем и измельчаем.
15. Отправляем зелень к ореховой массе.
16. Укроп промоем, просушим. Рубим его меленько и отправляем к составляющим заправки.
17. Добавляем по 0,5 чайн. ложки соли и перчика черного.
18. Введем буквально парочку капелек уксуса бальзамического.
19. Добавим две стол. ложечки масла оливы.
20. Очистим зубок чесночка. Пропустив его через пресс, добавляем чеснок в заправку.
21. Размешиваем ее до однородной структуры.
22. Ложкой выложим ореховую заправку сверху закуски.
23. Осталось только посыпать угощение салатом-кресс.

Читайте также:

Показатель калорийности овощного салата подсчитать несложно. Для этого надо сложить калораж всех составляющих закуски. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

---

Статья принадлежит сайту mnogoli.ru При копировании активная, индексируемая ссылка на источник обязательна.

Салат овощной весенний — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Салат овощной весенний»

1. Капусту мелко порезать, посолить и помять руками.
2. Добавить нарезанные огурцы.
3. Нарезать редис и зелёный лук, добавить в салат.
4. В конце добавить нарезанный помидор и перемешать.
5. Полить растительным маслом.

Такой салат не нужно долго хранить, а лучше после приготовления сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Deoksa

Ингредиенты рецепта «Салат овощной весенний»:

• Капуста — 300 гр.
• Огурец — 2 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Редис — 200 гр.
• Зелёный лук (1 пуч.) — 30 гр.
• Соль — 2 гр.
• Растительное масло — 2 ст. л.

Пищевая ценность блюда «Салат овощной весенний» (на 100 грамм):

Калории: 41.7 ккал.

Белки: 1.2 гр.

Жиры: 2.5 гр.

Углеводы: 3.8 гр.

Число порций: 4

Салат овощной весенний — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Салат овощной весенний»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Рецепт Салат овощной без заправки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат овощной без заправки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	23.1 кКал	1684 кКал	1.4%	6.1%	7290 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	7.4%	5846 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1.7%	28000 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	7.8%	5475 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	30.3%	1429 г
Вода	91.6 г	2273 г	4%	17.3%	2481 г
Зола	1.0315 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	79.5 мкг	900 мкг	8.8%	38.1%	1132 г
бета Каротин	0.518 мг	5 мг	10.4%	45%	965 г
Лютеин + Зеаксантин	15.2669 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	12.6%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	12.1%	3529 г
Витамин В4, холин	7.1 мг	500 мг	1.4%	6.1%	7042 г
Витамин В5, пантотеновая	0.102 мг	5 мг	2%	8.7%	4902 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	30.7%	1408 г
Витамин В9, фолаты	17.349 мкг	400 мкг	4.3%	18.6%	2306 г
Витамин C, аскорбиновая	57.09 мг	90 мг	63.4%	274.5%	158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.266 мг	15 мг	1.8%	7.8%	5639 г
Витамин Н, биотин	0.498 мкг	50 мкг	1%	4.3%	10040 г
Витамин К, филлохинон	40.9 мкг	120 мкг	34.1%	147.6%	293 г
Витамин РР, НЭ	0.7456 мг	20 мг	3.7%	16%	2682 г
Ниацин	0.569 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	248.95 мг	2500 мг	10%	43.3%	1004 г
Кальций, Ca	36.49 мг	1000 мг	3.6%	15.6%	2740 г
Магний, Mg	15.04 мг	400 мг	3.8%	16.5%	2660 г
Натрий, Na	152.35 мг	1300 мг	11.7%	50.6%	853 г
Сера, S	19.23 мг	1000 мг	1.9%	8.2%	5200 г
Фосфор, Ph	32.7 мг	800 мг	4.1%	17.7%	2446 г
Хлор, Cl	240.71 мг	2300 мг	10.5%	45.5%	956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	329.2 мкг	~
Бор, B	109.4 мкг	~
Железо, Fe	0.598 мг	18 мг	3.3%	14.3%	3010 г
Йод, I	2.1 мкг	150 мкг	1.4%	6.1%	7143 г
Кобальт, Co	2.722 мкг	10 мкг	27.2%	117.7%	367 г
Марганец, Mn	0.1183 мг	2 мг	5.9%	25.5%	1691 г
Медь, Cu	65.57 мкг	1000 мкг	6.6%	28.6%	1525 г
Молибден, Mo	6.085 мкг	70 мкг	8.7%	37.7%	1150 г
Никель, Ni	8.986 мкг	~
Рубидий, Rb	27.2 мкг	~
Селен, Se	0.267 мкг	55 мкг	0.5%	2.2%	20599 г
Фтор, F	8.63 мкг	4000 мкг	0.2%	0.9%	46350 г
Хром, Cr	3.65 мкг	50 мкг	7.3%	31.6%	1370 г
Цинк, Zn	0.2584 мг	12 мг	2.2%	9.5%	4644 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.151 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.3802 г	~
Сахароза	0.2438 г	~
Фруктоза	0.973 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.192 г	~
Аргинин*	0.0399 г	~
Валин	0.0301 г	~
Гистидин*	0.0137 г	~
Изолейцин	0.0263 г	~
Лейцин	0.0332 г	~
Лизин	0.0334 г	~
Метионин	0.0107 г	~
Метионин + Цистеин	0.0196 г	~
Треонин	0.024 г	~
Триптофан	0.0052 г	~
Фенилаланин	0.0291 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.056 г	~
Заменимые аминокислоты	0.3852 г	~
Аланин	0.0316 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0765 г	~
Глицин	0.0209 г	~
Глутаминовая кислота	0.1223 г	~
Пролин	0.0262 г	~
Серин	0.0262 г	~
Тирозин	0.0249 г	~
Цистеин	0.0097 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.8897 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая	0.0002 г	~
12:0 Лауриновая	0.0001 г	~
14:0 Миристиновая	0.0001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.0008 г	~
18:0 Стеариновая	0.0002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.0004 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.0003 г	~
18:1 цис	0.0003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.0011 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая	0.0008 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.0008 г	~
18:3 Линоленовая	0.0004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.0004 г	~

Энергетическая ценность Салат овощной без заправки составляет 23,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».