Сколько калорий в ячневой каше сваренной на воде: Рецепт Каша ячневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. – Ячневая каша на воде — калорийность, состав, описание

Рецепт Каша ячневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Каша ячневая».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.7 кКал	1684 кКал	4.4%	6%	2285 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	5.2%	2621 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	3.1%	4308 г
Углеводы	12.8 г	219 г	5.8%	7.9%	1711 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	8.8%	1538 г
Вода	82.5 г	2273 г	3.6%	4.9%	2755 г
Зола	0.198 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	3%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.011 мг	1.8 мг	0.6%	0.8%	16364 г
Витамин В4, холин	6.24 мг	500 мг	1.2%	1.6%	8013 г
Витамин В5, пантотеновая	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.5%	26316 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	4.6%	2985 г
Витамин В9, фолаты	2.56 мкг	400 мкг	0.6%	0.8%	15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.247 мг	15 мг	1.6%	2.2%	6073 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.4%	30000 г
Витамин РР, НЭ	0.7128 мг	20 мг	3.6%	4.9%	2806 г
Ниацин	0.41 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	33.83 мг	2500 мг	1.4%	1.9%	7390 г
Кальций, Ca	15.08 мг	1000 мг	1.5%	2%	6631 г
Магний, Mg	8.67 мг	400 мг	2.2%	3%	4614 г
Натрий, Na	2.85 мг	1300 мг	0.2%	0.3%	45614 г
Сера, S	13.78 мг	1000 мг	1.4%	1.9%	7257 г
Фосфор, Ph	56.6 мг	800 мг	7.1%	9.6%	1413 г
Хлор, Cl	0.58 мг	2300 мг			396552 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.298 мг	18 мг	1.7%	2.3%	6040 г
Кобальт, Co	0.347 мкг	10 мкг	3.5%	4.7%	2882 г
Марганец, Mn	0.1261 мг	2 мг	6.3%	8.5%	1586 г
Медь, Cu	61.48 мкг	1000 мкг	6.1%	8.3%	1627 г
Молибден, Mo	2.812 мкг	70 мкг	4%	5.4%	2489 г
Селен, Se	5.755 мкг	55 мкг	10.5%	14.2%	956 г
Фтор, F	56.52 мкг	4000 мкг	1.4%	1.9%	7077 г
Цинк, Zn	0.1803 мг	12 мг	1.5%	2%	6656 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.527 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.082 г	~
Валин	0.08 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.078 г	~
Лейцин	0.085 г	~
Лизин	0.058 г	~
Метионин	0.027 г	~
Метионин + Цистеин	0.06 г	~
Треонин	0.042 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.087 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.137 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.068 г	~
Аспарагиновая кислота	0.107 г	~
Глицин	0.068 г	~
Глутаминовая кислота	0.4 г	~
Пролин	0.218 г	~
Серин	0.065 г	~
Тирозин	0.05 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.8%

Энергетическая ценность Каша ячневая составляет 73,7 кКал.

• Порция = 240 гр (176.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт каша ячневая на воде без маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «каша ячневая на воде без маслом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.2 кКал	1684 кКал	4.6%	5.9%	2153 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	4.2%	3040 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	0.6%	18667 г
Углеводы	16.3 г	219 г	7.4%	9.5%	1344 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	12.8%	1000 г
Вода	79.6 г	2273 г	3.5%	4.5%	2856 г
Зола	0.302 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	4.3%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.016 мг	1.8 мг	0.9%	1.2%	11250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	8.8%	1460 г
Витамин В9, фолаты	8.142 мкг	400 мкг	2%	2.6%	4913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.382 мг	15 мг	2.5%	3.2%	3927 г
Витамин РР, НЭ	1.1959 мг	20 мг	6%	7.7%	1672 г
Ниацин	0.625 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	51.65 мг	2500 мг	2.1%	2.7%	4840 г
Кальций, Ca	23.59 мг	1000 мг	2.4%	3.1%	4239 г
Магний, Mg	13.36 мг	400 мг	3.3%	4.2%	2994 г
Натрий, Na	4.47 мг	1300 мг	0.3%	0.4%	29083 г
Сера, S	21.37 мг	1000 мг	2.1%	2.7%	4679 г
Фосфор, Ph	86.4 мг	800 мг	10.8%	13.8%	926 г
Хлор, Cl	1.07 мг	2300 мг			214953 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.454 мг	18 мг	2.5%	3.2%	3965 г
Кобальт, Co	0.534 мкг	10 мкг	5.3%	6.8%	1873 г
Марганец, Mn	0.1946 мг	2 мг	9.7%	12.4%	1028 г
Медь, Cu	94.61 мкг	1000 мкг	9.5%	12.1%	1057 г
Молибден, Mo	3.308 мкг	70 мкг	4.7%	6%	2116 г
Фтор, F	99.24 мкг	4000 мкг	2.5%	3.2%	4031 г
Цинк, Zn	0.2774 мг	12 мг	2.3%	2.9%	4326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.071 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.125 г	~
Валин	0.122 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.12 г	~
Лейцин	0.13 г	~
Лизин	0.089 г	~
Метионин	0.041 г	~
Метионин + Цистеин	0.092 г	~
Треонин	0.064 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.132 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.209 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.104 г	~
Аспарагиновая кислота	0.163 г	~
Глицин	0.104 г	~
Глутаминовая кислота	0.611 г	~
Пролин	0.333 г	~
Серин	0.099 г	~
Тирозин	0.076 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность каша ячневая на воде без маслом составляет 78,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Каша ячневая вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Каша ячневая вареная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78 кКал	1684 кКал	4.6%	5.9%	2159 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	4.2%	3040 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	0.6%	18667 г
Углеводы	16.3 г	219 г	7.4%	9.5%	1344 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	12.8%	1000 г
Вода	79.4 г	2273 г	3.5%	4.5%	2863 г
Зола	0.302 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	4.4%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.016 мг	1.8 мг	0.9%	1.2%	11250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	8.8%	1460 г
Витамин В9, фолаты	8.122 мкг	400 мкг	2%	2.6%	4925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.381 мг	15 мг	2.5%	3.2%	3937 г
Витамин РР, НЭ	1.1929 мг	20 мг	6%	7.7%	1677 г
Ниацин	0.624 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	51.52 мг	2500 мг	2.1%	2.7%	4852 г
Кальций, Ca	23.53 мг	1000 мг	2.4%	3.1%	4250 г
Магний, Mg	13.32 мг	400 мг	3.3%	4.2%	3003 г
Натрий, Na	4.45 мг	1300 мг	0.3%	0.4%	29213 г
Сера, S	21.32 мг	1000 мг	2.1%	2.7%	4690 г
Фосфор, Ph	86.2 мг	800 мг	10.8%	13.8%	928 г
Хлор, Cl	1.07 мг	2300 мг			214953 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.453 мг	18 мг	2.5%	3.2%	3974 г
Кобальт, Co	0.533 мкг	10 мкг	5.3%	6.8%	1876 г
Марганец, Mn	0.1941 мг	2 мг	9.7%	12.4%	1030 г
Медь, Cu	94.37 мкг	1000 мкг	9.4%	12.1%	1060 г
Молибден, Mo	3.299 мкг	70 мкг	4.7%	6%	2122 г
Фтор, F	98.98 мкг	4000 мкг	2.5%	3.2%	4041 г
Цинк, Zn	0.2766 мг	12 мг	2.3%	2.9%	4338 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.03 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.124 г	~
Валин	0.122 г	~
Гистидин*	0.058 г	~
Изолейцин	0.119 г	~
Лейцин	0.129 г	~
Лизин	0.089 г	~
Метионин	0.041 г	~
Метионин + Цистеин	0.091 г	~
Треонин	0.063 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.132 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.208 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.104 г	~
Аспарагиновая кислота	0.162 г	~
Глицин	0.104 г	~
Глутаминовая кислота	0.609 г	~
Пролин	0.332 г	~
Серин	0.099 г	~
Тирозин	0.076 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Каша ячневая вареная составляет 78 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

👆 Ячневая каша на воде

Ячневая каша – полезный, легкоусвояемый продукт, который широко используется в рационе диетического питания. Ячневую крупу получают из перловой методом дробления без последующей шлифовки. Данное блюдо традиционно подается в России на завтрак. Благодаря своим свойствам и составу ячневая каша незаменима в меню детей, спортсменов и людей, мечтающих расстаться с лишним весом.

Химический состав блюда

Продукт богат белком (больше 10%), клетчаткой (больше 6%), пищевыми волокнами, витаминами B9, PP, B1, D, E. В составе ячневой каши присутствуют микроэлементы, в том числе магний, хром, кальций, кремний, фосфор, железо и т.д.

Особую роль играют сложные углеводы, которые медленно усваиваются, поддерживая длительное время чувство сытости. Подобный набор полезных компонентов в совокупности с небольшой калорийностью ячневой каши препятствует образованию жировых отложений.

Баланс БЖУ ячневой каши (из расчета на 100 грамм продукта) различается в зависимости от способа приготовления блюда (на воде или на молоке):

• Белки – 2,3-3,6 г,
• Жиры – 0,3-2,0 г,
• Углеводы – 15,7-19,8 г

Читайте также

Сколько калорий в ячневой каше

Калорийность блюда зависит от используемых ингредиентов и способа приготовления. К примеру, энергетическая ценность ячневой каши на воде составляет 76 ккал/100 г, в то время как калорийность ячневой каши, сваренной на молоке, равняется 111 ккал/100 г

Еще больше увеличивается питательность варианта на воде или молоке с маслом. Чтобы правильно рассчитать значения, необходимо приплюсовать к калорийности ячневой вареной каши питательную ценность добавленного в блюдо сливочного масла в цифровом эквиваленте (в среднем 717 ккал/100 г).

Также определяется калорийность ячневой каши с тыквой. К исходному значению, выбранному в зависимости от присутствия других компонентов (вода, молоко, масло), добавляется показатель питательной ценности тыквы (26 ккал/100 г).

Разумеется, наиболее диетическим вариантом остается ячневая каша на воде без масла и других добавок, однако вкусовые качества продукта будут проигрывать более калорийным рецептам.

Рецепт ячневая крупа вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «ячневая крупа вареная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.8 кКал	1684 кКал	4.8%	5.9%	2084 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	4.2%	2923 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	0.6%	18667 г
Углеводы	16.9 г	219 г	7.7%	9.5%	1296 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	13%	952 г
Вода	78.4 г	2273 г	3.4%	4.2%	2899 г
Зола	0.8246 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	4.3%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.017 мг	1.8 мг	0.9%	1.1%	10588 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	8.8%	1408 г
Витамин В9, фолаты	8.414 мкг	400 мкг	2.1%	2.6%	4754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.394 мг	15 мг	2.6%	3.2%	3807 г
Витамин РР, НЭ	1.2358 мг	20 мг	6.2%	7.7%	1618 г
Ниацин	0.646 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	53.41 мг	2500 мг	2.1%	2.6%	4681 г
Кальций, Ca	23.18 мг	1000 мг	2.3%	2.8%	4314 г
Магний, Mg	13.77 мг	400 мг	3.4%	4.2%	2905 г
Натрий, Na	176.74 мг	1300 мг	13.6%	16.8%	736 г
Сера, S	21.3 мг	1000 мг	2.1%	2.6%	4695 г
Фосфор, Ph	89.3 мг	800 мг	11.2%	13.9%	896 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.47 мг	18 мг	2.6%	3.2%	3830 г
Кобальт, Co	0.552 мкг	10 мкг	5.5%	6.8%	1812 г
Марганец, Mn	0.2003 мг	2 мг	10%	12.4%	999 г
Медь, Cu	104.91 мкг	1000 мкг	10.5%	13%	953 г
Молибден, Mo	3.418 мкг	70 мкг	4.9%	6.1%	2048 г
Фтор, F	77.03 мкг	4000 мкг	1.9%	2.4%	5193 г
Цинк, Zn	0.2945 мг	12 мг	2.5%	3.1%	4075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.606 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.1288 г	~
Валин	0.1262 г	~
Гистидин*	0.0605 г	~
Изолейцин	0.1236 г	~
Лейцин	0.1341 г	~
Лизин	0.092 г	~
Метионин	0.0421 г	~
Метионин + Цистеин	0.0947 г	~
Треонин	0.0657 г	~
Триптофан	0.0316 г	~
Фенилаланин	0.1367 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.2156 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.1078 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1683 г	~
Глицин	0.1078 г	~
Глутаминовая кислота	0.631 г	~
Пролин	0.3444 г	~
Серин	0.1025 г	~
Тирозин	0.0789 г	~
Цистеин	0.0526 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность ячневая крупа вареная составляет 80,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Ячневая каша на молоке и воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Ячневая каша на молоке и воде».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.9 кКал	1684 кКал	5.5%	6%	1832 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	4%	2714 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	7.9%	1366 г
Углеводы	10.9 г	219 г	5%	5.4%	2009 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.4%	2000 г
Вода	83.6 г	2273 г	3.7%	4%	2719 г
Зола	0.685 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.1 мкг	900 мкг	3.8%	4.1%	2639 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.4%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	3.4%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	5.3%	2022 г
Витамин В4, холин	17.61 мг	500 мг	3.5%	3.8%	2839 г
Витамин В5, пантотеновая	0.214 мг	5 мг	4.3%	4.7%	2336 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	4.2%	2564 г
Витамин В9, фолаты	4.592 мкг	400 мкг	1.1%	1.2%	8711 г
Витамин В12, кобаламин	0.208 мкг	3 мкг	6.9%	7.5%	1442 г
Витамин C, аскорбиновая	0.68 мг	90 мг	0.8%	0.9%	13235 г
Витамин D, кальциферол	0.065 мкг	10 мкг	0.7%	0.8%	15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.271 мг	15 мг	1.8%	2%	5535 г
Витамин Н, биотин	1.662 мкг	50 мкг	3.3%	3.6%	3008 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.5%	20000 г
Витамин РР, НЭ	0.9762 мг	20 мг	4.9%	5.3%	2049 г
Ниацин	0.371 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	102.61 мг	2500 мг	4.1%	4.5%	2436 г
Кальций, Ca	74.39 мг	1000 мг	7.4%	8.1%	1344 г
Магний, Mg	14.05 мг	400 мг	3.5%	3.8%	2847 г
Натрий, Na	79.66 мг	1300 мг	6.1%	6.6%	1632 г
Сера, S	25.84 мг	1000 мг	2.6%	2.8%	3870 г
Фосфор, Ph	91.4 мг	800 мг	11.4%	12.4%	875 г
Хлор, Cl	134.66 мг	2300 мг	5.9%	6.4%	1708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26 мкг	~
Железо, Fe	0.292 мг	18 мг	1.6%	1.7%	6164 г
Йод, I	4.68 мкг	150 мкг	3.1%	3.4%	3205 г
Кобальт, Co	0.705 мкг	10 мкг	7.1%	7.7%	1418 г
Марганец, Mn	0.1012 мг	2 мг	5.1%	5.5%	1976 г
Медь, Cu	57.61 мкг	1000 мкг	5.8%	6.3%	1736 г
Молибден, Mo	4.412 мкг	70 мкг	6.3%	6.9%	1587 г
Олово, Sn	6.75 мкг	~
Селен, Se	5.549 мкг	55 мкг	10.1%	11%	991 г
Стронций, Sr	8.83 мкг	~
Фтор, F	45.15 мкг	4000 мкг	1.1%	1.2%	8859 г
Хром, Cr	1.04 мкг	50 мкг	2.1%	2.3%	4808 г
Цинк, Zn	0.3549 мг	12 мг	3%	3.3%	3381 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.203 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.064 г	~
Валин	0.063 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.062 г	~
Лейцин	0.068 г	~
Лизин	0.046 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.047 г	~
Треонин	0.033 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.068 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.108 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.054 г	~
Аспарагиновая кислота	0.084 г	~
Глицин	0.054 г	~
Глутаминовая кислота	0.314 г	~
Пролин	0.171 г	~
Серин	0.051 г	~
Тирозин	0.04 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.13 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.097 г	~
6:0 Капроновая	0.022 г	~
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.049 г	~
12:0 Лауриновая	0.063 г	~
14:0 Миристиновая	0.203 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.639 г	~
18:0 Стеариновая	0.195 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.246 г	min 16.8 г	7.4%	8.1%
14:1 Миристолеиновая	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.074 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.59 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.174 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1.7%
18:2 Линолевая	0.022 г	~
18:3 Линоленовая	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.7%

Энергетическая ценность Ячневая каша на молоке и воде составляет 91,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт сырая ячневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

сырая ячневая каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 11 %, витамином E — 13,3 %, витамином PP — 12,3 %, калием — 15,9 %, кальцием — 16,6 %, магнием — 14,8 %, фосфором — 21,9 %, кобальтом — 11,3 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».