Сколько ккал в картофельном пюре – Рецепт Картофельное пюре со сливочным маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт Пюре картофельное (среднее). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пюре картофельное (среднее) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 — 13 %, витамином C — 13,2 %, калием — 17,2 %, хлором — 22,1 %, кобальтом — 44,3 %, медью — 12,1 %, молибденом — 11,9 %, хромом — 17,4 %

• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Картофельное пюре Домашнее. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Картофельное пюре Домашнее богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 — 12,8 %, витамином C — 13,1 %, калием — 16,9 %, хлором — 53,5 %, кобальтом — 45,5 %, медью — 12,3 %, молибденом — 13,6 %, хромом — 17,2 %

• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Картофельное пюре со сливочным маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Картофельное пюре со сливочным маслом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94.5 кКал	1684 кКал	5.6%	5.9%	1782 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	2.3%	4471 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	6.8%	1556 г
Углеводы	13.8 г	219 г	6.3%	6.7%	1587 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.3%	1667 г
Вода	78.8 г	2273 г	3.5%	3.7%	2885 г
Зола	0.882 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.8 мкг	900 мкг	2.5%	2.6%	3947 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.6%	16129 г
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	6.9%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	3.6%	2903 г
Витамин В5, пантотеновая	0.268 мг	5 мг	5.4%	5.7%	1866 г
Витамин В6, пиридоксин	0.268 мг	2 мг	13.4%	14.2%	746 г
Витамин В9, фолаты	7.143 мкг	400 мкг	1.8%	1.9%	5600 г
Витамин C, аскорбиновая	12.5 мг	90 мг	13.9%	14.7%	720 г
Витамин D, кальциферол	0.058 мкг	10 мкг	0.6%	0.6%	17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.134 мг	15 мг	0.9%	1%	11194 г
Витамин Н, биотин	0.089 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	56180 г
Витамин РР, НЭ	1.6161 мг	20 мг	8.1%	8.6%	1238 г
Ниацин	1.049 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	457.77 мг	2500 мг	18.3%	19.4%	546 г
Кальций, Ca	9.96 мг	1000 мг	1%	1.1%	10040 г
Магний, Mg	19.62 мг	400 мг	4.9%	5.2%	2039 г
Натрий, Na	4.54 мг	1300 мг	0.3%	0.3%	28634 г
Сера, S	29.02 мг	1000 мг	2.9%	3.1%	3446 г
Фосфор, Ph	49 мг	800 мг	6.1%	6.5%	1633 г
Хлор, Cl	51.91 мг	2300 мг	2.3%	2.4%	4431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	767.9 мкг	~
Бор, B	102.7 мкг	~
Ванадий, V	133.04 мкг	~
Железо, Fe	0.748 мг	18 мг	4.2%	4.4%	2406 г
Йод, I	4.46 мкг	150 мкг	3%	3.2%	3363 г
Кобальт, Co	4.464 мкг	10 мкг	44.6%	47.2%	224 г
Литий, Li	68.75 мкг	~
Марганец, Mn	0.1521 мг	2 мг	7.6%	8%	1315 г
Медь, Cu	125.32 мкг	1000 мкг	12.5%	13.2%	798 г
Молибден, Mo	7.143 мкг	70 мкг	10.2%	10.8%	980 г
Никель, Ni	4.464 мкг	~
Рубидий, Rb	446.4 мкг	~
Селен, Se	0.268 мкг	55 мкг	0.5%	0.5%	20522 г
Фтор, F	35.71 мкг	4000 мкг	0.9%	1%	11201 г
Хром, Cr	8.93 мкг	50 мкг	17.9%	18.9%	560 г
Цинк, Zn	0.3281 мг	12 мг	2.7%	2.9%	3657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.857 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.536 г	~
Сахароза	0.536 г	~
Фруктоза	0.089 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.659 г	~
Аргинин*	0.09 г	~
Валин	0.111 г	~
Гистидин*	0.028 г	~
Изолейцин	0.079 г	~
Лейцин	0.118 г	~
Лизин	0.123 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.046 г	~
Треонин	0.089 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.089 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.173 г	~
Заменимые аминокислоты	1.068 г	~
Аланин	0.088 г	~
Аспарагиновая кислота	0.226 г	~
Глицин	0.09 г	~
Глутаминовая кислота	0.24 г	~
Пролин	0.084 г	~
Серин	0.117 г	~
Тирозин	0.082 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.59 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.12 г	~
6:0 Капроновая	0.055 г	~
8:0 Каприловая	0.029 г	~
10:0 Каприновая	0.067 г	~
12:0 Лауриновая	0.077 г	~
14:0 Миристиновая	0.356 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.049 г	~
18:0 Стеариновая	0.318 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.133 г	min 16.8 г	6.7%	7.1%
14:1 Миристолеиновая	0.069 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.108 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.947 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.117 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	1.1%
18:2 Линолевая	0.112 г	~
18:3 Линоленовая	0.076 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.2%

Энергетическая ценность Картофельное пюре со сливочным маслом составляет 94,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».