Сколько ккал в котлете рыбной: калорийность и БЖУ всех способов приготовления

Содержание

котлеты рыбные. Калорийность рыбных котлет на пару

Для поддержания здоровья и стройной фигуры помимо физических нагрузок достаточно важна пища, ее ценность и калорийность. Котлеты рыбные — популярное блюдо, которое полюбилось большинству взрослых и детей. Помимо вкусовых свойств, рыба не уступает по полезности мясу, она легко усваивается организмом и является источником ценных веществ и микроэлементов. Блюда из рыбы отличаются своей неизменной нежностью, сочностью и легкостью в приготовлении, даже калорийность рыбных котлет жареных не так велика по сравнению с птицей, говядиной, и уж тем более свининой.

Мясо морских и речных обитателей позволяет создавать сбалансированное питание для людей всех возрастов. Рыбу можно приготовить любыми способами – жарить, варить, запекать в духовке или на гриле. А кто не знаком с рыбными котлетами на пару, которые с удовольствием уплетают детки? Список блюд неисчерпаем, это поистине универсальный продукт, при этом он является достаточно сытным и малокалорийным, что также важно при диетическом питании.

Полезные свойства

Польза рыбы для человеческого организма неоценима, она является поставщиком целого витаминного комплекса и минералов. Если вы хотите максимально снизить калорийность, котлеты рыбные предпочтительно готовить из пресноводных обитателей, но не забывайте, что морская рыба, хоть и более жирная, содержит йод, фтор, фосфор и многие другие компоненты, необходимые организму ежедневно. Такая пища весьма полезна при множестве заболеваний – ишемической болезни сердца, гипертонии, атеросклерозе, при нарушенном обмене веществ и проч.

Чтобы снизить калорийность, котлеты рыбные можно приготовить на пару, так они сохранят все ценные вещества, их можно будет подавать даже самым маленьким детям. Не менее вкусным будет данное блюдо в жареном виде, покрытое сырной корочкой и дополненное овощами на гриле. Рыбные котлеты на пару, калорийность которых в полтора раза ниже и составляет 98-112,26 Ккал, рекомендованы людям с больным ЖКТ.

Разновидности рыб

Рыба, пригодная в пищу, условно классифицируется на три группы, в зависимости от жирности продукта:

  • Жирная – содержит более 8% жира, к ней относятся хамса, скумбрия, угорь, миноги, лососевые, сельдевые и осетровые.
  • Средней жирности – содержит 4-8% жира, это некоторые лососевые, сельдевые виды, камбала, карповые.
  • Постная – менее 4% жира, к ней причисляют тресковых, окуневых.

Золотая середина

В среднем, пищевая ценность рыбных котлет составляет 140 Ккал, но все зависит от ее вида, ингредиентов, используемых при приготовлении, – если увеличить количество масла, сыра или других продуктов, жирность 100 г блюда может повыситься до 200 Ккал.

Что выбрать?

Речная рыба имеет ярко выраженный аромат, блюда из нее получаются вкусными и насыщенными. Есть один недостаток – ее обработка, это достаточно трудоемкий процесс, так как она содержит множество мелких костей, но это можно ей простить за низкую калорийность. Котлеты рыбные из морских обитателей быстры в приготовлении, так как костей в них минимум, а филе нежное и мягкое. Важным критерием вкусно приготовленного блюда является свежесть продуктов, в нашем случае рыбы. Как известно, ее свежесть можно определить по жабрам и глазам.

Места обитания трески — воды Тихого и Атлантического океанов.

Наиболее популярными видами являются:

  • гренландская;
  • балтийская;
  • беломорская;
  • атлантическая;
  • тихоокеанская.

Длина этой представительницы морского мира составляет 1,8 м, но, как правило, промышляют треску 40-80 см, ее мясо содержит множество витаминов: Е, В6, Н, С, В1, В9, В2, В12, РР, А.

Микро- и макроэлементы: фосфор, сера, натрий, хлор, калий, магний, кальций, цинк, хром, марганец, железо, йод, медь.

Котлеты из трески обладают низкой жирностью и содержат, в среднем, 164 Ккал на 100 г продукта. Это блюдо можно также готовить в различных вариациях – запеченное, пареное, жареное, с добавление пряностей и других вспомогательных продуктов.

Треска является диетическим видом мяса, поэтому она достаточно актуальна для людей, страдающих избытком веса. Нельзя не отметить и полезные свойства печени трески, которая является источником здоровья и красоты.

Рыбные котлеты из минтая: калорийность

Эта рыба из семейства Тресковые имеет высокую ценность в Китае, в то время как в России ей уделяется меньше внимания. Среди ее многочисленных полезных свойств – регуляция сахара в крови, антиоксидантное действие на организм, нормализация работы пищеварительной и нервной системы.

  • Ретинол, или витамин А, содержащийся в большом количестве в печени минтая, оказывает влияние практически на все системы организма – укрепляет зрение, десны, защищает от инфекций дыхательные пути, повышает прочность зубов и костей.
  • 23% содержание витамина РР обеспечивает нормализацию пищеварения и работы нервной системы. Включение минтая в пищу является хорошей профилактикой язвы желудка, двенадцатиперстной кишки, атеросклероза и т. п.
  • Витамины В12 и В6 усиливают работу иммунной системы, стимулируют синтез эритроцитов и обеспечивают успешное функционирование нервной системы.
  • Витамин D уменьшает количество холестерина в крови, поддерживая работу сердечно-сосудистой системы, к тому же этот витамин необходим организму для более легкого усвоения кальция.
  • Аминокислоты в составе минтая, такие как метионин, триптофан, лизин и таурин, являются эффективной профилактикой ряда заболеваний, к тому же они поддерживают обменные процессы натрия, кальция, магния в организме.

Полезные свойства минтая можно перечислять бесконечно, его мясо является диетическим продуктом, в 100 г жареной рыбы, содержится всего лишь 98,5 Ккал, что позволяет его употреблять людям с проблемами ЖКТ и маленьким детям с неокрепшей пищеварительной системой.

Ложка дегтя…

Как и в любом другом продукте, в рыбе тоже имеются свои недостатки. Ее вред заключается в вероятном содержании гельминтов, но не стоит расстраиваться, это касается лишь употребления мяса в необработанном, то есть сыром виде. Наиболее опасными в этом смысле считаются пресноводные рыбы, при тщательной прожарке или отваривании опасность заражения сводится к минимуму.

Бесполезной и в некоторой степени вредной является копченая рыба, в ней содержатся канцерогенные вещества, которые могут стимулировать развитие раковых заболеваний, поэтому употреблять такой продукт крайне нежелательно.

Сколько калорий в котлете из рыбы


Калорийность Котлета рыбная. Химический состав и пищевая ценность.

Котлета рыбная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 11,4 %, витамином B5 — 17,3 %, витамином B6 — 17,3 %, витамином B12 — 32 %, витамином PP — 19,2 %, калием — 16,2 %, фосфором — 43,3 %, селеном — 29,5 %
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

калорий в рыбе — сколько калорий в рыбе

Рыба прекрасно сочетается со свежими овощами, картофельной запеканкой или даже салатом. В таблице указано количество калорий в рыбе на 100 грамм (3,5 унции). Трудно точно показать содержание калорий в каждой порции рыбы, поскольку размер различается у разных особей и продуктов, поэтому значения отображаются для целей сравнения.

Рыба-пашот и рыба на гриле — прекрасная альтернатива мясу и обеспечивает организм жизненно важными питательными веществами.Калорийность рыбы может быть низкой, если выбирать свежую белую рыбу вместо жареной рыбы из ресторана или рыбного бара.

Пока вы проверяете калорийность рыбы, обратите внимание на множество преимуществ употребления рыбы в пищу!

Сколько калорий в рыбе?

Список белой рыбы и информация о ее питании

Белая рыба (100 г или 3 1/2 унции) Калорий Всего жиров Насыщенные жиры Ненасыщенные жиры Белки
Бас (приготовленный на сухом огне) 125 3 0,6 1,8 22,7
Bloater (на гриле) 190 1,8
Сом, выращенный в проливе и выращенный (приготовленный на сухом огне) 135 7,6 1,4 5,5 15,6
Филе трески (приготовленное на пару) 82,1 0 0 0 17,8
Филе трески (запеченное) 96,4 1,1 21,1
Coley (на пару) 103,6 1,1 22,8
Угорь заливной 96,4 7,1 7,8
Камбала (сырая) 119 1,8 0. 6 25
Камбала (приготовленная на сухом огне) 117 1,5 0,4 ​​ 0,9
Филе пикши (сырое) 78,6 0 0 0 17,8
Филе пикши (в панировочных сухарях) 203,6 8,9 12,8
Палтус (сырой) 28,6 1,1 21,1
Палтус (вареный) 140,2 2,9 0,4 ​​ 1,9 26,7
Лимонная подошва (сырая) 81,8 1 17
Лобстер (вареный) 103,6 1,1 22,1
Рыба копченая (приготовленная на сухом огне) 96,5 2 0 19,2
Кефаль (приготовленная на сухом огне) 150,5 4,8 1,4 2,4 24,8
Окунь (приготовленный на сухом тепле) 117,4 1,1 0,22 0,6 24,8
Щука (приготовленная на сухом огне) 119,3 1,5 0,3 1 24,5
Камбала (жареная) 257 16 15
Минтай (приготовленный на сухом огне) 118 1,2 0,2 0,7 24,9
Коньки (гриль) 78 0 0 0 17,8
Осетрина (приготовленная на сухом тепле) 135,2 5,2 1,2 3,4 20,7
Осетр (копченый) 172,9 4,3 1,1 2,8 31,2
Белизна (сырая) 72 0 0 0 16

Список жирной рыбы и информация о питании

Жирная рыба (100 г или 3 1/2 унции) Калорий Всего жиров Насыщенные жиры Ненасыщенные жиры Белки
Акула (жареная) 228 13,8 3,2 9,5 18,6
Анчоусы (в оливковом масле) 178,6 11,2 0 0 17,9
Сельдь (приготовленная на сухом огне) 202,8 11,6 2,6 7,5 23
Кипперс (копченый) 203,7 14,8 1,85 20,4
Филе скумбрии (приготовленное на сухом огне) 262,5 17,8 4,2 11,4 23,9
Плоды (в рассоле) 148 7 20
Кильчатка (в томатном соусе) 113 6 16
Лосось, выращенный (приготовленный на сухом огне) 206,2 12,4 4,2 8,9 22,1
Сардины (в оливковом масле) 208 11,2 1,6 24,8
Сардины (в томатном соусе) 169,5 9,4 3,8 15,1
Форель, выращенная (приготовленная на сухом огне) 169 7,2 2,1 4,5 24,22
Тунец (консервированный в воде) 127 3 0,8 1,9 23,6

Жирная рыба, как правило, более калорийна, чем белая рыба, потому что жирная рыба содержит много незаменимых жирных кислот, которые, как было показано, помогают бороться с некоторыми типами сердечных заболеваний. Одна порция жирной рыбы рекомендуется не реже одного раза в неделю.

Жирная рыба, такая как лосось, скумбрия, сельдь, сардины, сардины и тунец, богата типом полиненасыщенных жиров, известных как жирные кислоты омега-3. В то время как некоторые другие продукты содержат омега-3, жирная рыба содержит эйкозапентаеновую кислоту (EPA) и докозагексаеновую кислоту (DHA). Эти масла были тщательно изучены в последние годы и полезны для минимизации боли в суставах, а также для снижения риска сердечных заболеваний и некоторых видов рака.Рыбий жир также является одним из лучших источников витамина D в рационе, который увеличивает усвоение кальция. Они также могут улучшить состояние ваших волос и кожи, сделать их сильными и блестящими!

Примечание. Количество калорий в рыбе может варьироваться в зависимости от порции.

Фотография Гидеона. Creative Commons.

.

калорий в рыбе

Сколько калорий в рыбе? Рыба является богатым источником жирных кислот Омега-3, которые замедляют рост жировых клеток, поэтому может стать отличным дополнением к вашей программе похудания.

В рыбе обычно мало калорий из-за низкого содержания жира в белом такие виды рыб как: морской окунь, пикша, треска, кефаль, морской черт, подошва, Палтус и т. Д. При покупке рыбы проверьте, выращивается ли она, поскольку ее калорийность может быть выше из-за повышенной вероятности получения жира.Кроме того, то, как вы готовите рыбу, может повлиять на количество калорий — выбирайте рыбу на пару и на гриле, а не на жарку. Пока жирная рыба калорийность значительно выше, жирная рыба — очень хороший источник незаменимые жирные кислоты, такие как омега-3.

Польза омега-3 для здоровья включает снижение риска сердечных сокращений. болезнь и рак. Это естественный источник витамина D, который помогает в усвоении кальция. Порция жирной рыбы, такой как: лосось, макрель, сельдь, тунец или сардины рекомендуется не реже одного раза в неделю.Людям, которые не любят рыбу, мы рекомендуем добавку рыбий жир.

Ниже приведены ссылки на таблицы калорийности большого ассортимента рыбы. Если мы не показываем интересующую вас рыбу, сообщите нам, и мы добавим ее. Вся наша информация о калориях получена от Министерства сельского хозяйства США.

Внизу страницы мы также добавили несколько вкусных рецептов рыбы, которые вы можете попробовать.

калорий в рыбе на 100 грамм

Калорий в анчоусах
131 ккал в сыром виде
210 ккал в масле

Калорий в карпе
127 ккал в сыром виде
162 ккал при сухом нагревании

Калорий в треске, Атлантике, Тихом океане
82 ккал
290 ккал сушеные и соленые
105 ккал приготовленные на сухом огне

Калорийность пикши
87 ккал в сыром виде
116 ккал в копченом виде
112 ккал в вареном, сухом огне

Калории в Палтусе, атлантическом, тихоокеанском
110 ккал в сыром виде
140 ккал в вареном, сухом нагреве

калорий в сельди, атлантический / тихоокеанский
158/195 ккал в сыром виде
203/250 ккал, приготовленный на сухом огне
262 ккал атлантический, маринованный

калорий в скумбрии, атлантический / тихоокеанский / королевский / испанский
205/158/105/139 ккал сырые
262/201/134/158 ккал приготовленные, сухой жар
305 ккал соленые

Калорийность морского черта
76 ккал в сыром виде
97 ккал в вареном, сухом огне

Калорийность лосося, атлантического, дикого / фермерского
142/208 ккал в сыром виде
182/206 ккал, приготовленного, сухого тепла

калорий в сардинах
208 ккал в масле
186 ккал в томатном соусе

Калорийность морского окуня
97 ккал сырые
124 ккал приготовленные, сухой жар

Калорий в луциане
100 ккал сырые
128 ккал приготовленные, сухие жарки

калорий в подошве
91 ккал в сыром виде
117 ккал, приготовленный на сухом огне

Калорийность рыбы-меч
121 ккал в сыром виде
155 ккал, приготовленный на сухом огне

Калорийность форели, радужной, дикой / выращенной на фермах
119/138 ккал в сыром виде
150/169 ккал в вареном виде, на сухом огне

Калорий в тунце
103 ккал в сыром виде
132 ккал в приготовленном сухом огне


Рыбные рецепты

Омлет с морепродуктами

Этот очень вкусный омлет (омлет) с высоким содержанием белка и очень низким содержанием углеводов содержит креветки, сыр и немного перца чили. Он с высоким содержанием жира, но хорош. Беспокоитесь о калориях в яйцах, тогда читайте здесь

Итальянский рыбный суп

Этот восхитительный рыбный суп готовится всего за 25 минут. В нем всего 294 калории. Рецепт содержит больше, чем рекомендуемая суточная доза как магния, так и B12

.

Запеченная треска

Менее чем через час вы сможете подавать этот рецепт трески. С высоким содержанием белка и очень низким содержанием жира, он содержит более 100% рекомендуемой дневной нормы потребления витамина С

Фриттата с копченым лососем

Эта привлекательная фриттата, которая отлично подходит для завтрака, обеда или ужина, содержит обезжиренный сыр и занимает чуть больше получаса.С высоким содержанием белка, он богат витаминами C, B6 и медью

Легко запеченный лосось

Этот рецепт, содержащий сметану, лимон и укроп, полон восхитительных ароматов, и его можно приготовить всего за 30 минут. Он обеспечивает рекомендуемое суточное потребление селена

Вам также может понравиться



Нравится эта страница?

Поделиться этой страницей:

Вернуться наверх .

Счетчик калорий — сколько калорий в фастфуде

Наша диаграмма показывает, сколько калорий в ассортименте продуктов быстрого приготовления.

То, что вы смотрите, что вы едите, не означает, что вы все еще не можете поесть вне дома. Мы составили список любимых блюд на вынос с указанием калорий в них. так вы сможете спланировать свой день вокруг обильного ужина или обеда. Вы также можете поискать в нашей базе данных о еде и напитках Великобритании, чтобы проверить, какие блюда лучше всего выбрать, прежде чем отправиться в путь.Воспользуйтесь нашей бесплатной пробной версией

Макдональдс:

Одни из самых низкокалорийных блюд McDonalds — это жареные куриные обертки.

Hot Cajun Chicken Wrap, гриль, McDonald’s

калорий в горячем каджунском обертывании

калорий 369 кал
Углеводы 38,0 г
Белок 29 г
жир 10.0g
Волокно 3,2 г
BBQ Chicken Wrap, Grilled, McDonald’s

калорий в курином обертке BBQ

калорий 366 кал
Углеводы 41,0 г
Белок 29 г
жир 8,8 г
Волокно 3.0g
Цыпленок с чесноком и майонезом, приготовленный на гриле, McDonald’s

калорий в горячем каджунском обертывании

калорий 345 кал
Углеводы 37 г
Белок 26 г
жир 9,3 г
Волокно 3,0 г
Сладкий куриный оберток с чили, приготовленный на гриле, McDonald’s

калорий в обертке с курицей и сладким чили

калорий 340 кал
Углеводы 41. 0g
Белок 26 г
жир 7,2 г
Волокно 3,1 г

А если вы вегетарианец или просто не любите курицу, в этих обертках есть и вегетарианский вариант!

Spicy Veggie Wrap, Макдональдс

калорий в острой овощной обертке

калорий 364 кал
Углеводы 59.0g
Белок 8,9 г
жир 8,7 г
Волокно 6,4 г

Мы также перечислили основных фаворитов из McDonalds в порядке их калорийности.

6 куриных наггетсов, McDonald’s

калорий в 6 куриных наггетсах

калорий 259 кал
Углеводы 18.0g
Белок 16 г
жир 13,0 г
Волокно 0,7 г
Чизбургер, Макдональдс

калорий в чизбургере

Это один из самых низкокалорийных бургеров в McDonald’s!

калорий 301 кал
Углеводы 31. 0g
Белок 16 г
жир 12,0 г
Волокно 2,4 г
Филе рыбы, Макдональдс

калорий в филе рыбы

калорий 329 кал
Углеводы 36,0 г
Белок 15 г
жир 13.0g
Волокно 2,9 г
Средний картофель фри, McDonald’s

калорий в среднем картофеле фри

калорий 337 кал
Углеводы 42,0 г
Белок 3,3 г
жир 17,0 г
Волокно 3.6 г
Veggie Deluxe, McDonald’s

калорий в вегетарианском Делюкс

калорий 380 кал
Углеводы 52,0 г
Белок 9 г
жир 14,0 г
Волокно 5,4 г
BBQ Chicken Legend, McDonald’s

калорий в BBQ Chicken Legend

калорий 484 кал
Углеводы 61. 0g
Белок 27 г
жир 14,0 г
Волокно 3,9 г
Биг Мак, Макдональдс

калорий в Биг Мак

калорий 508 кал
Углеводы 43 г
Белок 26 г
жир 25.0g
Волокно 3 г
Spicy Chicken Legend, McDonald’s

калорий в пряном курице Legend

калорий 519 кал
Углеводы 56,0 г
Белок 27 г
жир 20,0 г
Волокно 3.9 г
Cool Mayo Chicken Legend, McDonald’s

калорий в крутой легенде с курицей Майо

калорий 529 кал
Углеводы 56,0 г
Белок 27 г
жир 21,0 г
Волокно 4. 0g

И, конечно же, не было бы McDonald’s без декадентских густых молочных коктейлей.

Средний шоколадный молочный коктейль, McDonald’s

калорий в шоколадном молочном коктейле среднего размера

калорий 380 кал
Углеводы 66,0 г
Белок 10 г
жир 8.2 г
Волокно 1,8 г
Medium Strawberry Shake, McDonald’s

калорий в клубничном коктейле средней плотности

калорий 379 кал
Углеводы 68,0 г
Белок 9,2 г
жир 7.6 г
Волокно 0,6 г
Средний банановый молочный коктейль, McDonald’s

калорий в молочном коктейле со средним бананом

калорий 386 кал
Углеводы 70,0 г
Белок 9,2 г
жир 7. 6 г
Волокно 9,2 г
Средний ванильный молочный коктейль, McDonald’s

калорий в молочном коктейле со средней ванилью

калорий 377 кал
Углеводы 68,0 г
Белок 9,2 г
жир 7.5 г
Волокно 9,2 г

Бургер Кинг:

Burger King — любимое лакомство многих людей, поэтому мы выбрали для вас некоторых из главных звезд меню и их калории!

Средний картофель фри, Бургер Кинг

калорий в среднем картофеле фри

калорий 220 кал
Углеводы 29.0g
Белок 3 г
жир 10,0 г
6 Nuggets, Burger King

калорий в 6 наггетсах

калорий 290 кал
Углеводы 16,0 г
Белок 17 г
жир 18. 0g
Чизбургер, Бургер Кинг

калорий в чизбургере

калорий 300 кал
Углеводы 30,0 г
Белок 17 г
жир 13,0 г
Халлуми Бургер, Бургер Кинг

калорий в бургере Халлуми

Сейчас многие люди влюблены в халлуми, и если вы правильно сбалансируете свой день, нет причин, по которым вы не можете себе это позволить.

калорий 490кал
Углеводы 42,0 г
Белок 17 г
жир 26,0 г
Воппер Бургер, Бургер Кинг

калорий в булочке

калорий 540 кал
Углеводы 57.0g
Белок 28 г
жир 22,0 г
Veggie Burger, Burger King

калорий в вегетарианском бургере

калорий 660 кал
Углеводы 75,0 г
Белок 17 г
жир 31. 0g
Oreo Shake, Бургер Кинг

калорий в коктейле Oreo

калорий 570 кал
Углеводы 90,0 г
Белок 11 г
жир 18,0 г

Жареный цыпленок по-Кентукки:

KFC определенно является тем местом, которого многие люди избегают, пытаясь похудеть.Но если вы выберете правильные вещи, нечего бояться!

Сказав это, мы нашли несколько шокирующих коробок с едой, о которых мы скоро доберемся.

Соус, Жареный цыпленок по-Кентукки

калорий в 1 порции

калорий 43кал.
Углеводы 6,3 г
Белок 3,1 г
жир 1.3
Куриная голень, оригинал, жареный цыпленок по-Кентукки

калорий в 1 порции

калорий 170. 0кал
Углеводы 6,9 г
Белок 13,4 г
жир 10,2 г
Овощной салат, жареный цыпленок по-Кентукки

калорий в 1 порции

калорий 235 кал
Углеводы 32.5 г
Белок 6,8 г
жир 8,2 г
Обычный картофель фри, жареный цыпленок по-Кентукки

калорий в 1 порции

калорий 250 кал
Углеводы 30,2 г
Белок 3,5 г
жир 11 г
Обычная курица с попкорном, жареный цыпленок по-Кентукки

калорий в 1 порции

калорий 285 ккал
Углеводы 17.6 г
Белок 17,6 г
жир 16,2 г
Салат из филе, жареный цыпленок по-Кентукки

калорий в 1 порции

калорий 375 кал
Углеводы 26,7 г
Белок 26,6 г
жир 16. 8 г
Veggie Ricebox, жареный цыпленок по-Кентукки

калорий в 1 порции

калорий 365 ккал
Углеводы 70,3 г
Белок 9,2 г
жир 6,8 г
Zinger Burger, Жареный цыпленок по-Кентукки

калорий в бургере Zinger

калорий 450 кал
Углеводы 43.8 г
Белок 26,4 г
жир 18,8 г
Филе рисовой коробки, жареный цыпленок по-Кентукки

калорий в 1 порции

калорий 490 кал
Углеводы 64,3 г
Белок 27,8 г
жир 14.7 г

Как и коктейли McDonalds, KFC’s Krushems хорошо известны и не зря. И, как выяснилось, не грабительски калорийный!

Skittle Krushem, Жареный цыпленок по-Кентукки

калорий в Skittles Krushem

калорий 295 кал
Углеводы 47 г
Белок 5. 2 г
жир 9,2 г
Malteaser Krushem, Жареный цыпленок по-Кентукки

калорий в Malteaser Krushem

калорий 280 кал
Углеводы 47,2 г
Белок 5,7 г
жир 9 г
Орео Крушем, Жареный цыпленок по-Кентукки

калорий в Oreo Krushem

калорий 280 кал
Углеводы 42.2 г
Белок 4,1 г
жир 10,1 г
Milkybar Krushem, Жареный цыпленок по-Кентукки

калорий в Milkybar Krushem

калорий 325 ккал
Углеводы 9 г
Белок 6,4 г
жир 13.6 г

Как мы уже упоминали, хотя вы можете поесть в KFC и у вас еще остались калории, также можно использовать квоту на целый день! Вы только посмотрите на калорийность этих упакованных блюд:

Банкет без костей: 920 калорий

Укладчик Zinger: 1280

Пицца Экспресс:

Салат из помидоров и моцареллы, Пицца Экспресс

калорий в 1 порции

калорий 336 кал
Углеводы 3. 7 г
Белок 15,5 г
жир 28,2 г
Хлеб с моцареллой и чесноком, Пицца Экспресс

калорий в 1 порции

калорий 356 кал
Углеводы 49,4 г
Белок 14,9 г
жир 10.0g
Тестовые шарики, Pizza Express

калорий в 1 порции

калорий 396 кал
Углеводы 40,4 г
Белок 8,2 г
жир 21,6 г
Маргарита Классик, Пицца Экспресс

калорий в 1/2 пиццы

калорий 417 кал
Углеводы 55.7 г
Белок 18,8 г
жир 12,4 г
Pandana Romana Vegan, Пицца Экспресс

калорий в 1/2 пиццы

калорий 455 кал
Углеводы 76,4 г
Белок 12,5 г
жир 12. 6 г
Calamari, Pizza Express

калорий в 1 порции

калорий 504 кал
Углеводы 36,3 г
Белок 17,6 г
жир 32,1 г
American Hot Romana Pizza, Пицца Экспресс

калорий в 1/2 пиццы

калорий 505 кал
Углеводы 51.0g
Белок 27 г
жир 20,5 г
Болоньезе, Пицца Экспресс

калорий в 1 порции

калорий 674 кал
Углеводы 83 г
Белок 28 г
жир 28 г
Лазанья, Пицца Экспресс

калорий в 1 порции

калорий 712 кал
Углеводы 43 г
Белок 36.9 г
жир 42,1 г

Домино

Domino’s — одно из самых популярных имен на вынос, и неудивительно, что с таким количеством вариантов выбора, почему.

Однако целая пицца легко может содержать по крайней мере целый день калорий. Итак, мы нашли самые низкокалорийные комбинации вашей любимой пиццы Domino’s.

Гавайская, тонкая и хрустящая корочка с восхитительной моцареллой, Domino’s

калорий в 1 порции (3 средних ломтика)

калорий 337 кал
Углеводы 42.6 г
Белок 19,5 г
жир 9,1 г
Vegi Delight, итальянская корочка с восхитительной моцареллой, Domino’s

калорий в 1 порции (3 средних ломтика)

калорий 360 кал
Углеводы 49,4 г
Белок 18.8 г
жир 8,1 г
Сыр и помидоры, итальянская корочка с восхитительной моцареллой, Domino’s

калорий в 1 порции (3 средних ломтика)

калорий 360 кал
Углеводы 43,0 г
Белок 19,6 г
жир 11.1 г
Страсть к пепперони, тонкая и хрустящая корочка с восхитительной моцареллой, Domino’s

калорий в 1 порции (3 средних ломтика)

калорий 487 кал
Углеводы 40,5 г
Белок 26,2 г
жир 23,8 г
Меатеор, тонкая и хрустящая корочка с восхитительной моцареллой, Domino’s

калорий в 1 порции (3 средних ломтика)

калорий 517 кал
Углеводы 58.8 г
Белок 17,8 г
жир 22,8 г

Предпочитаете вести учет на бумаге?

Исследования снова и снова показывают, что люди, которые ведут дневник питания, более успешны в похудении — но не все хотят использовать онлайн-дневник, некоторым из нас просто проще записывать вещи. Вот простой и очень экономичный способ сделать это

Калорий и углеводов на кончиках ваших пальцев

  • 25000+ основных и фирменных продуктов в Великобритании
  • Полностью обновлено на 2019 год
  • Новая секция ресторанов, все основные рестораны Великобритании
  • Легко найти продукты
  • Информация о сожженных калориях

Скидка 5 фунтов на wlr

Спонсируемый

.

Откуда появилась рыба с жареным картофелем, сколько калорий в блюде и сколько магазинов есть в Великобритании?

РЫБА с жареным картофелем — основное блюдо для многих семей, которое часто бывает на берегу моря или в качестве еды на вынос в пятницу вечером.

Будь то соус карри или кетчуп, трудно найти человека, который не любит привычную британскую еду, но как такое простое блюдо стало настолько популярным?

2

Рыба с жареным картофелем — неизменный фаворит британской публики Фото: Гетти — автор

Откуда взялась рыба с жареным картофелем?

Жареная рыба появилась еще в 17 веке и впервые была завезена в Англию западными сефардскими евреями.

В кляре рыбу добавляли смесь муки и жидкости — обычно из воды, но иногда из пива.

В 1860 году Джозеф Малин, еврейский иммигрант-ашкенази, открыл первый рыбный магазин в Боу, Лондон.

Рыба с жареным картофелем быстро стала любимой едой среди рабочего класса благодаря развитию железных дорог, а это означает, что свежую рыбу можно было легко доставлять в город.

Сколько калорий в одном блюде?

Несмотря на то, что рыба с жареным картофелем — это фирменная британская легкая еда, она высококалорийна, и ее следует употреблять в умеренных количествах.

Одно филе трески в кляре содержит около 440 калорий, а все блюдо обычно содержит около 800 калорий.

Лакомство можно воссоздать дома как гораздо более здоровый вариант, приготовив рыбу на гриле вместо жарки, чтобы сократить количество калорий, а чипсы можно запечь в духовке вместо жарки во фритюре.

Тем не менее, эту еду все же можно использовать как часть здоровой диеты, при условии, что ее едят лишь изредка.

Сколько магазинов в Великобритании?

Во многих городах и приморских поселках невозможно пройти по дороге, не увидев рыбный магазинчик.

В настоящее время в Великобритании насчитывается около 10 500 специализированных магазинов по продаже рыбы и чипсов, и британское население съедает из них около 167 порций в год.

В среднем это означает, что каждый взрослый и ребенок потребляют шесть порций в год.

2

В Великобритании тысячи магазинов рыбы и чипсов Фото: Getty — Contributor

Разве только Великобритания любит рыбу с жареным картофелем?

Рыба с жареным картофелем на самом деле является самой популярной едой на вынос в Новой Зеландии, поскольку это блюдо было представлено британскими поселенцами еще до Первой мировой войны.

В Соединенных Штатах едой пользуются, но иногда ее называют «жареной рыбой» в северных районах штата Нью-Йорк и Висконсин.

Американцы используют более тонкие чипсы, чем в Великобритании, предпочитая популярную форму «картофель фри», но это увеличивает содержание жира.

Какие есть разновидности?

Треска и пикша — самые популярные виды рыбы, но магазины могут продавать и другие разновидности, такие как камбала и каменный лосось, а белая рыба является наиболее распространенной.

В методе жарки обычно используется говяжий жир или сало, но растительные масла становятся все более популярными.

Баттер часто делают простыми, просто с использованием традиционного метода смешивания муки и воды, но иногда используется пиво, так как углекислый газ в напитке делает текстуру более легкой.

Пиво также влияет на вкус жидкого теста; некоторые продавцы используют лагер, тогда как другие могут выбрать крепкий или биттер.

BASE LINE
Вы можете получать 40 000 фунтов стерлингов в год, чтобы быть тестером BISCUIT, и вы также получаете бонусы сверху

Рецепт

THE BATCH LADY
Согрейте свою душу в эту морозную погоду с помощью этих простых рецептов тортов
ИМЕТЬ ПУЗЫРЬ
Теперь вы можете получить 300 фунтов стерлингов, чтобы пить просекко, и вы получите годовой бесплатный запас
ДЕШЕВЫЕ ИГРЫ
Студентка рассказывает, как она жила всего на 5 фунтов стерлингов в течение 5 дней — вот как вы можете тоже
MY EYE
Bailey’s запускает ароматизатор яблочного пирога и это лучший рождественский напиток
УЖИН СУДЬБА
Лучшая диета для ВАС, основанная на вашем знаке зодиака
APEELING
Лимон для поверхностей, огурцов для отметин мелками — как использовать фрукты и овощи для очистки
НИЖНИЙ ВВЕРХ
Вы можете получить 400 фунтов стерлингов за тестирование коктейлей дома, и вам не нужно отправлять резюме

Exclusive

QUIDS IN
Бюджетный повар рассказывает, как сократить y наш еженедельный продуктовый магазин до 1 фунта стерлингов за обед
ЕДА ДЛЯ BROOD
Самая большая семья в Великобритании, семья Радфордов, делится советами по приготовлению пищи с ограниченным бюджетом

Жаждете комфортной еды? Вот как приготовить вкусное угощение дома.

А как ты это любишь? Этот магазин утверждает, что продает САМОЕ БОЛЬШУЮ порцию в Великобритании, и ее закончили всего семь человек.

Также мы раскрываем удивительную причину, по которой НИКОГДА не кладите рыбу с жареным картофелем на тарелку.

Душевный момент: восьмилетний мальчик дает бомжу рыбу с жареным картофелем после того, как пожалел его в Вулверхэмптоне .

Рецепт Котлеты по-киевски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность

  • Лук репчатый — 41 Кал
  • Яйцо куриное — 157 Кал
  • Зелень петрушки — 45 Кал
  • Сухари панировочные — 347 Кал
  • Масло сливочное — 734 Кал

Рецепт рыбных котлет

Для приготовления рыбных котлет нам понадобиться:

  • 1 килограмм рыбного филе,
  • три луковицы,
  • 300 грамм батона,
  • 2 яйца,
  • сухари панировочные,
  • чайная ложка соли,
  • перец по вкусу.
Приготовление рыбных котлет
  • Промыть и почистить филе.
  • Добавляем яйца. Перемешиваем.
  • Приятного аппетита!

    Любовь Неболейко

    Рецепт пошагово с фото. Котлета по-киевски – знакомое большинству людей блюдо. Существует несколько вариантов того, как приготовить это блюдо, все зависит от ингредиентов и предпочтений каждого. Тем не менее, приготовить вкусную котлету по-киевски может каждый, а от начинки будет зависеть и общая калорийность этого блюда.

    Ингредиенты

    • Куриное филе 1 штука
    • Яйцо куриное 1 штука
    • Сливочное масло 40 граммов
    • Лимонный сок 1 столовая ложка
    • Петрушка рубленная, свежая 2 столовые ложки
    • Перец по вкусу
    • Мука по потребности
    • Сухари панировочные сколько потребуется
    • Соль по вашему вкусу

    Как приготовить котлету по-киевски

    • Снять нижнее филе маленького размера с полученного куска.
      Каждый маленький кусочек филе поместить в пищевой пакет из полиэтилена и отбить при помощи молотка, сделав его максимально тонким.
      Размягчить масло сливочное и смешать его с нарубленной зеленью, соком лимона и тщательно перемешать все ингредиенты.
      Сформировать из этой массы котлетку небольшого размера и поместить ее в морозильную камеру.

      На середину отбитого филе выложить котлету из начинки и завернуть филе как можно тщательнее.
      Обвалять полученную котлету в муке, после чего вновь поместить ее в морозильную камеру примерно на полчаса.
      Посолить и поперчить филе большого размера и на его середину поместить замороженную небольшую куриную котлету.
      Тщательно завернуть котлету в филе и обвалять ее в муке.
      Смешать муку, небольшое количество воды, соль и яйцо до консистенции блинного теста.
      Котлету по-киевски окунуть в яичную смесь, затем обвалять ее в муке, вновь окунуть в смесь и хорошо обвалять в сухарях.
      Налить масло в сотейник и хорошо разогреть его. Обжарить котлету до появления ровной корочки золотистого цвета.
      Переместить обжаренную котлету на любой противень и поставить в духовой шкаф примерно на пятнадцать минут. Предварительно необходимо разогреть ее до ста восьмидесяти градусов.
      Готово! Вкусная и ароматная котлета по-киевски станет отличным вторым блюдом. За счет использования куриного филе значительно снизится общая калорийность блюда. Со временем можно подобрать начинку для котлеты из других ингредиентов, сохранив при этом схему того, как приготовить классическую котлету.

      Порции: 1порция

      Время приготовления: 01 hrs. 30 mins.

      Калорийность

      Пищевая ценность:

      • Калории: 228,42
      • Белки: 9,84
      • Жиры: 19,75
      • Углеводы: 2,18

    Котлеты по-киевски богат такими витаминами и минералами, как: пищевыми волокнами — 12,5 %, витамином А — 22,2 %, витамином B1 — 20 %, витамином B2 — 11,1 %, витамином B5 — 18 %, витамином B6 — 30 %, витамином B9 — 11,7 %, витамином E — 22 %, витамином PP — 30,9 %, калием — 25,9 %, кремнием — 166,7 %, магнием — 18,1 %, фосфором — 51,3 %, железом — 47,2 %, кобальтом — 152 %, марганцем — 40,6 %, медью — 30,5 %, молибденом — 32,6 %, селеном — 24,5 %, хромом — 18,4 %, цинком — 22 %

    • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
    • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
    • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
    • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
    • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
    • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
    • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
    • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
    • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
    • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
    • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
    • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
    • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
    • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
    • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
    • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
    • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
    • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
    • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
    • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
    еще скрыть

    Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

    Ну почему так в жизни случается, что полезное практически синоним невкусного, а любая вкуснотища непременно оказывает на наш организм пагубное влияние? Ответ на этот вопрос вряд ли когда-нибудь будет найден, но сейчас мы, заботясь о вашем здоровье и фигуре, расскажем о том, какова же истинная калорийность котлеты по-киевски — одного из любимейших блюд уже нескольких поколений гурманов и гурманочек.

    Итак, приготовьтесь услышать суровую правду. Всего в одной котлете, весом в 100 граммов, содержится около 300 калорий, а потому врачи-диетологи настоятельно не рекомендуют употреблять в сутки более 100 — 125 гр. этого нежнейшего деликатеса. Увы и ах!

    Мало того, держитесь язвенники, употребление в пищу котлет по-киевски строго запрещено людям в период обострения любых заболеваний желудочно-кишечного тракта и почек. Не рекомендованы они также страдающим атеросклерозом, диабетикам и сердечникам. Вот такая вот «селяви»…

    И все-таки… Если осторожно, то можно побаловать себя гастрономическим изыском. Если решились, то учтите, что котлеты по-киевски идеально гармонируют с картошкой во фритюре или черносливом.

    Приблизительная таблица содержания калорий в 100 гр. продукта:

    • Курица, мякоть без кожи — 241 Кал
    • Лук репчатый — 41 Кал
    • Яйцо куриное — 157 Кал
    • Зелень петрушки — 45 Кал
    • Сухари панировочные — 347 Кал
    • Масло сливочное — 734 Кал

    Рыбные котлеты по приготовлению ничем не отличаются от своих собратьев из раздела мясных блюд. Они легкие и вкусные.

    Рецепт рыбных котлет

    Для приготовления рыбных котлет нам понадобиться:

    • 1 килограмм рыбного филе,
    • три луковицы,
    • 300 грамм батона,
    • 2 яйца,
    • сухари панировочные,
    • чайная ложка соли,
    • перец по вкусу.
    Приготовление рыбных котлет
  • Промыть и почистить филе.
  • Очищенный лук перекрутить в мясорубке вместе с рыбным филе.
  • Добавляем батон, вымоченный в воде. Перемешиваем.
  • Добавляем яйца. Перемешиваем.
  • На отдельную тарелку насыпаем панировочные сухари. Начинаем формировать котлеты размером в ладонь.
  • Обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон до готовности. Можно украсить зеленью.
  • Подавать рекомендуется с гарниром. Это может быть картофельное пюре, макароны, гречка.

  • При использовании данного рецепта получиться 1400 грамм рыбных котлет. Калорийность на 100 грамм готового продукта с учетом жарки на подсолнечном масле – 113 Ккал. Белков – 13,21 грамм, жиров – 6,14 грамм, углеводов – 1,39 грамм.

    Приятного аппетита!

    Котлеты по-киевски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 22,2 %, витамином B1 — 20 %, витамином B2 — 11,1 %, витамином B5 — 18 %, витамином B6 — 30 %, витамином B9 — 11,7 %, витамином E — 22 %, витамином PP — 30,9 %, калием — 25,9 %, кремнием — 166,7 %, магнием — 18,1 %, фосфором — 51,3 %, железом — 47,2 %, кобальтом — 152 %, марганцем — 40,6 %, медью — 30,5 %, молибденом — 32,6 %, селеном — 24,5 %, хромом — 18,4 %, цинком — 22 %

    • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
    • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
    • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
    • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
    • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
    • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
    • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
    • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
    • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
    • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
    • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
    • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
    • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
    • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
    • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
    • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
    • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
    • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
    • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
    • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
    еще скрыть

    Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

    Всем известна слава французских поваров и кулинаров, шедевры которых получили мировую славу и легли в основу других блюд, претерпевших некоторые изменения. Это касается и знаменитой котлеты по-киевски, заказать которую можно во многих странах, при этом привлекает не только уникальный вкус, но и многолетняя история этого уникального блюда, как по дизайну, так и по вкусовым качествам. Прототипом котлеты по-киевски является не менее известная французская котлета «де-воляй», рецепт которой для русской императрицы Елизаветы привезли из Франции молодые повара. Со временем рецепт был усовершенствован и в отличие от масла, вбиваемого в куриное филе, наши повара предложили класть внутрь котлеты цельный кусок сливочного масла. Прежде чем задавать вопрос, сколько калорий в котлете по киевски, следует знать, что ранее она называлась «михайловская», при этом готовят ее сегодня с разными ингредиентами.

    Сколько калорий содержится в котлете по-киевски

    Листая меню ресторана, мы часто встречаем много блюд с малоизвестными названиями, но никаких сомнений не вызывает котлета по-киевски, выбор которой – идеальное решение, ведь это сытно и вкусно, не говоря уже о том, как выглядит это произведение кулинарного искусства. Сегодня существует большое количество вариантов его приготовления, но это всегда куриное мясо и сливочное масло, вытекающее в самый нужный момент. Узнав, сколько калорий в котлете по киевски из курицы, вряд ли стоит говорить о том, что это блюдо с низким содержанием калорий, ведь в 100 граммах продукта содержится порядка 300 ккал, и это притом, что весит она часто больше. Калорийность зависит и от других ингредиентов, входящих в состав котлеты.

    • Одним из самых популярных продуктов является сыр, который можно употреблять самостоятельно и добавлять в другие продукты. Не являются исключением и котлеты по-киевски – добавление сыра делает их вкус неповторимым, при этом важно знать, сколько калорий в котлете по киевски с сыром. Вес одной котлеты составляет примерно 120 грамм, а «весит» такая котлета около 350 ккал, а это означает, что назвать ее низкокалорийным блюдом сложно.
    • Учитывая более низкую калорийность грибов, в отличие от сыра, можно подсчитать, сколько калорий в котлете по киевски с грибами, а это нескольким более 300 калорий, учитывая незначительное содержание грибов, калорийность таких котлет незначительно отличается от традиционных куриных котлет.
    • Главным ингредиентом котлеты по-киевски, отличающей ее от европейского аналога, является использование цельного куска сливочного масла, вес которого обычно составляет 10 грамм. Если вы заботитесь о своем здоровье и не употребляете сливочное масло – не самый полезный продукт, вы должны знать, сколько калорий в котлете по киевски без масла, а специалисты предлагают и такой рецепт. В этом случае котлета будет суховатой, но ее «вес» уменьшится примерно на 70-80 ккал, а именно столько калорий содержится в 10 граммах сливочного масла стандартной жирности.


    В состав традиционного рецепта входит множество ингредиентов, поэтому, говоря о том, сколько килокалорий в котлете по киевски, следует знать, сколько их содержится в курином филе, сливочном масле, панировочных сухарях и растительном масле, используемом для жарки. Именно таким является традиционный рецепт котлеты по-киевски, при этом назвать ее низкокалорийной сложно, поэтому рекомендовать блюдо для диетического питания проект «Частности.com» не будет, и наше мнение поддержат диетологи.

    В этой статье есть информация о калорийности котлет, приготовленных из разных видов мяса и рыбы.

    Любовь к котлетам появляется в детстве и продолжается всю жизнь. Ведь так вкусно, когда кусочки нежного мяса тают во рту. Но нужно помнить о том, что это блюдо очень калорийное, особенно, если вы хотите похудеть. Из этой статьи вы узнаете, сколько калорий в котлетах из разного вида мяса, и из какого мяса можно готовить это блюдо тем людям, которые хотят похудеть.

    Сколько калорий в мясных и рыбных жареных, запеченных и паровых котлетах?

    Сделанные котлеты даже из одного вида мяса будут иметь разную калорийность. Так, например, калорийность у куриных котлет, сделанных из мяса всей тушки курицы вместе с кожей, составляет 190 кал на 100 грамм. Котлета, приготовленная только из куриной грудки, получится невысокой калорийностью — не выше 115 ккал. Зависит калорийность и от продуктов, которые добавляются дополнительно в фарш: сало, молоко, хлеб, яйца и так далее.

    Помните: Чем больше вы добавляете продуктов в котлетный фарш кроме мяса, тем выше калорийность котлет на выходе.

    Если вам нужно сделать фарш более эластичным, а добавлять молоко и хлеб вы не хотите, тогда можно налить немного воды. Вместо целых яиц используйте только белки. Это поможет понизить калорийность.

    В мясных котлетах от 120 ккал до 360 ккал, в зависимости от вида мяса. В рыбных, в зависимости от вида рыбы, от 110 ккал до 270 ккал.

    Теперь давайте рассмотрим подробнее, сколько калорий в мясных и рыбных жареных, запеченных и паровых котлетах.

    Какая калорийность в котлете по-киевски, из говядины, свинины, курицы, индейки, рыбы на 100 граммов: таблица


    Включать в свое меню котлеты нужно, и отказываться от них не стоит. Важно знать калорийность этого блюда, в зависимости от вида мяса и способа приготовления — на пару или в сковороде, на растительном масле. Вы можете посмотреть, сколько калорий в котлетах, и на основании этого составить меню.

    Таблица калорийности котлет по-киевски, из говядины, свинины, курицы, индейки, рыбы на 100 граммов:

    Название котлет/Способ готовки

    Жареные

    ккал/100 грамм

    Приготовленные на паровой бане

    ккал/100 грамм

    Запеченные котлеты в жарочном шкафу ккал/100 грамм
    Куриные котлеты из грудки 190 120 140
    Куриные котлеты из всей тушки 250 140 195
    Котлеты из говядины 250 150 187
    Котлеты из свинины 355 285 312
    Котлеты из всей тушки индейки 220 185 200
    Котлеты из грудки индейки 195 125 164
    Котлеты по-киевски из свинины 444 360 405
    Котлеты по-киевски из курицы 290 255 270
    Рыбные котлеты из минтая 110 90 98
    Рыбные котлеты из трески 115 100 110
    Рыбные котлеты из щуки 270 230 253
    Рыбные котлеты из хека 145 115
    Рыбные котлеты из горбуши 187 165 173

    Паровые котлеты низкокалорийные по сравнению с жареными. Чтобы снизить калорийность, можно запекать блюдо в духовке, но помните, что у котлет все равно получится золотистая жирная корочка. Ведь запекать вы будете на растительном масле. Из-за этой корочки повышается калорийность блюда на выходе.

    Какие котлеты полезнее для здоровья и похудения?


    Когда человек сидит на диете и ему нужно похудеть, то важно знать, какие блюда можно кушать, а от употребления каких лучше воздержаться. Какие котлеты полезнее для здоровья и похудения?

    • Диетологи всего мира твердят, что жареная пища вредная для здоровья, так как в ней много канцерогенов, и она обладает патологической опасностью к онкологическим заболеваниям.
    • Высокое содержание жира в жареном мясе приводит к заболеваниям сердца и сосудов.
    • Жарка сильно повышает калорийность даже самого диетического мяса : индейки, курицы или говядины. Поэтому полезнее для здоровья и для похудения паровые котлеты.
    • Если говорить о мясе, то в свинине много жира . Людям, которые хотят похудеть котлеты из свинины кушать нельзя.
    • Калорийными получаются котлеты из щуки и горбуши — это жирная рыба.

    Вывод: Для похудения и здоровья полезнее котлеты, приготовленные на пару и сделанные из куриной грудки или филе индейки. Из рыбы стоит отдать предпочтение: хеку, треске и минтаю.

    Следите за своим весом и здоровьем, чтобы избавить себя от хронических заболеваний, связанных с сосудами и сердцем.

    Видео: ГРЕЧАНИКИ — постные КОТЛЕТЫ ИЗ ГРЕЧКИ без яиц от Мармеладной Лисицы/VEGAN BUCKWHEAT PATTIES

    Появлению котлет мир обязан французам, хотя их первоначальный вид отличался значительно. По замыслу французских кулинаров, первые котлеты представляли собой мясо на ребре, хотя сегодня это чаще всего жареный фарш, изготавливаемый из разных сортов мяса, рыбы и овощей. Особой популярностью пользуются знаменитые котлеты по-киевски, главной изюминкой которых является кусочек сливочного масла с зеленью, укладываемый внутрь котлеты, что делает ее вкус неповторимым. При этом увеличивается и калорийность блюда, обжариваемого, к тому же, в большом количестве растительного масла, поэтому вопрос, сколько калорий в котлете по киевски из курицы возникает не зря.

    Состав и полезные свойства котлет по-киевски

    Французские повара внесли немалую лепту в развитие кулинарного искусства, причем среди блюд, придуманных ими в разные годы, есть настоящие шедевры, популярность которых «зашкаливает». Одним из таких блюд можно назвать котлеты по-киевски, ставшие неким подобием котлет де-валяй, при этом главным отличием их является кусочек замороженного масла с зеленью, укладываемого вовнутрь. Разрезать такие котлеты – одно удовольствие, при этом вкус котлет по-киевски позволяет забыть о фигуре и не задавать вопрос, сколько килокалорий в котлете по-киевски.

    Котлеты, приготовленные по традиционному рецепту, не только имеют неповторимый вкус и запах, они также имеют немалую пользу для организма человек. Котлеты по-киевски содержат в своем составе огромное количество полезных витаминов, включая витамин B12, и другие витамины группы B, в котлетах присутствуют также витамины A, E, PP и H, поражает и состав минеральных веществ, входящих в их состав. Это железо, цинк, калий, фосфор и многие другие макро- и микроэлементы, участвующие в нормализации деятельности внутренних органов человека.

    Калорийность котлет по-киевски

    Говорить о пользе котлет по-киевски можно много, при этом вопрос относительно их калорийности остается актуальным, ведь назвать котлеты по-киевски низкокалорийным продуктом сложно, хотя снизить калорийность блюда можно, воспользовавшись некоторыми хитростями. В частности, снизить калорийность котлет смогут грибы, а понять это может ответ на вопрос, сколько калорий в котлете по киевски с грибами. В то время, когда в котлетах по-киевски, приготовленных по традиционному рецепту, содержится часто более 400 калорий, грибы позволяют снизить калорийность до 200 ккал на 100 грамм продукта. Известно, что грибы – продукт низкокалорийный, и это благотворно сказывается на калорийности котлет.

    Неповторимым вкусом отличаются котлеты по-киевски с добавлением сыра, поэтому любителям этого молочного продукта хочется знать, сколько калорий в котлете по киевски с сыром, а «весят» они не более 300 ккал, хотя и это много, если учитывать, что для того чтобы похудеть вам надо потреблять в день примерно 1200 калорий. Снизить содержание жира, а, значит, и калорийность котлет можно, регулируя конечный состав котлеты. К примеру, вы можете рассчитать, сколько калорий в котлете по киевски без масла, и если вы не против отойти от классического рецепта, получите немалую выгоду в виде отсутствия вредных калорий. К слову сказать, калорийность котлет по-киевски, но без добавления масла, намного ниже, ведь в 10 граммах сливочного масла, а именно столько его идет на приготовления начинки для одной котлеты, содержится примерно 70 ккал.

    Котлета свиная ккал. Сколько калорий в котлете из свинины и говядины

    В этой статье есть информация о калорийности котлет, приготовленных из разных видов мяса и рыбы.

    Любовь к котлетам появляется в детстве и продолжается всю жизнь. Ведь так вкусно, когда кусочки нежного мяса тают во рту. Но нужно помнить о том, что это блюдо очень калорийное, особенно, если вы хотите похудеть. Из этой статьи вы узнаете, сколько калорий в котлетах из разного вида мяса, и из какого мяса можно готовить это блюдо тем людям, которые хотят похудеть.

    Сколько калорий в мясных и рыбных жареных, запеченных и паровых котлетах?

    Сделанные котлеты даже из одного вида мяса будут иметь разную калорийность. Так, например, калорийность у куриных котлет, сделанных из мяса всей тушки курицы вместе с кожей, составляет 190 кал на 100 грамм. Котлета, приготовленная только из куриной грудки, получится невысокой калорийностью — не выше 115 ккал. Зависит калорийность и от продуктов, которые добавляются дополнительно в фарш: сало, молоко, хлеб, яйца и так далее.

    Помните: Чем больше вы добавляете продуктов в котлетный фарш кроме мяса, тем выше калорийность котлет на выходе.

    Если вам нужно сделать фарш более эластичным, а добавлять молоко и хлеб вы не хотите, тогда можно налить немного воды. Вместо целых яиц используйте только белки. Это поможет понизить калорийность.

    В мясных котлетах от 120 ккал до 360 ккал, в зависимости от вида мяса. В рыбных, в зависимости от вида рыбы, от 110 ккал до 270 ккал.

    Теперь давайте рассмотрим подробнее, сколько калорий в мясных и рыбных жареных, запеченных и паровых котлетах.

    Какая калорийность в котлете по-киевски, из говядины, свинины, курицы, индейки, рыбы на 100 граммов: таблица


    Включать в свое меню котлеты нужно, и отказываться от них не стоит. Важно знать калорийность этого блюда, в зависимости от вида мяса и способа приготовления — на пару или в сковороде, на растительном масле. Вы можете посмотреть, сколько калорий в котлетах, и на основании этого составить меню.

    Таблица калорийности котлет по-киевски, из говядины, свинины, курицы, индейки, рыбы на 100 граммов:

    Название котлет/Способ готовки

    Жареные

    ккал/100 грамм

    Приготовленные на паровой бане

    ккал/100 грамм

    Запеченные котлеты в жарочном шкафу ккал/100 грамм
    Куриные котлеты из грудки 190 120 140
    Куриные котлеты из всей тушки 250 140 195
    Котлеты из говядины 250 150 187
    Котлеты из свинины 355 285 312
    Котлеты из всей тушки индейки 220 185 200
    Котлеты из грудки индейки 195 125 164
    Котлеты по-киевски из свинины 444 360 405
    Котлеты по-киевски из курицы 290 255 270
    Рыбные котлеты из минтая 110 90 98
    Рыбные котлеты из трески 115 100 110
    Рыбные котлеты из щуки 270 230 253
    Рыбные котлеты из хека 145 115
    Рыбные котлеты из горбуши 187 165 173

    Паровые котлеты низкокалорийные по сравнению с жареными. Чтобы снизить калорийность, можно запекать блюдо в духовке, но помните, что у котлет все равно получится золотистая жирная корочка. Ведь запекать вы будете на растительном масле. Из-за этой корочки повышается калорийность блюда на выходе.

    Какие котлеты полезнее для здоровья и похудения?


    Когда человек сидит на диете и ему нужно похудеть, то важно знать, какие блюда можно кушать, а от употребления каких лучше воздержаться. Какие котлеты полезнее для здоровья и похудения?

    • Диетологи всего мира твердят, что жареная пища вредная для здоровья, так как в ней много канцерогенов, и она обладает патологической опасностью к онкологическим заболеваниям.
    • Высокое содержание жира в жареном мясе приводит к заболеваниям сердца и сосудов.
    • Жарка сильно повышает калорийность даже самого диетического мяса : индейки, курицы или говядины. Поэтому полезнее для здоровья и для похудения паровые котлеты.
    • Если говорить о мясе, то в свинине много жира . Людям, которые хотят похудеть котлеты из свинины кушать нельзя.
    • Калорийными получаются котлеты из щуки и горбуши — это жирная рыба.

    Вывод: Для похудения и здоровья полезнее котлеты, приготовленные на пару и сделанные из куриной грудки или филе индейки. Из рыбы стоит отдать предпочтение: хеку, треске и минтаю.

    Следите за своим весом и здоровьем, чтобы избавить себя от хронических заболеваний, связанных с сосудами и сердцем.

    Видео: ГРЕЧАНИКИ — постные КОТЛЕТЫ ИЗ ГРЕЧКИ без яиц от Мармеладной Лисицы/VEGAN BUCKWHEAT PATTIES

    Котлеты являются одним из наиболее популярных блюд русской национальной кухни. Они бывают мясными, рыбными и даже овощными. Их готовят на пару, в духовке и просто на сковороде. Прочитав сегодняшнюю статью, вы поймете, от чего зависит калорийность и говядины и как сделать это простое и вкусное угощение.

    Базовые принципы приготовления

    Основой любых котлет является перемолотое мясо, в которое добавляют белый хлеб, куриные яйца, измельченный репчатый лук, соль и специи. Все это соединяется в одной посуде и хорошенько вымешивается до однородного состояния. Для этих целей лучше всего подходит домашний, а не покупной фарш.

    Что касается хлеба, то его желательно предварительно замочить в воде или в молоке. Его присутствие не только увеличивает калорийность котлет из свинины и говядины, но и делает их очень мягкими и нежными. Изделия, состоящие из одного мяса, получаются более жесткими и не такими вкусными. Чтобы готовые котлеты приобрели красивую хрустящую корочку, перед жаркой их панируют в манной крупе или в сухарях и только после этого отправляют на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом.

    Что влияет на калорийность?

    Следует отметить, что энергетическая ценность котлет зависит от нескольких важнейших факторов. Больше всего на этот показатель влияет разновидность используемого мяса. К примеру, калорийность котлет из свинины и говядины будет немного выше тех, которые приготовлены из курицы или индейки. Поэтому тем, кто следит за своей фигурой, нужно обратить внимание именно на последние виды мясного фарша.

    Также энергетическая ценность готового блюда возрастает от того, что в его составе присутствуют определенные дополнительные компоненты. В частности, речь идет о мягком белом хлебе, придающем изделию нежную консистенцию. Некоторые хозяйки, желающие приготовить на сковороде, заменяют его сырым картофелем. Однако подобная рокировка не слишком хорошо сказывается на вкусовых качествах блюда.

    Кроме того, существует еще один фактор, оказывающий существенное влияние на количество килокалорий, содержащихся в мясных котлетах. Это способ их приготовления. Так, жареные котлеты будут гораздо калорийнее запеченных или паровых изделий из того же вида мясного фарша. Все это нужно обязательно учитывать при составлении диетического меню.

    Энергетическая ценность изделий из говяжьего фарша

    Несмотря на то что эта разновидность мяса немного жестковата, ее часто используют для приготовления вкусных котлет. Чтобы блюдо было более нежным и мягким, в его состав вводят небольшое количество размоченного белого хлеба.

    Говяжьи котлеты на пару, калорийность ста граммов которых составляет всего 142 ккал, могут претендовать на звание диетических. Энергетическая ценность жареных изделий значительно выше. В ста граммах котлет, приготовленных на сковороде, присутствует уже 250 ккал.

    Энергетическая ценность изделий из свиного фарша

    Данный вид мяса нельзя назвать диетическим. Не напрасно ведущие специалисты в области здорового питания рекомендуют пореже употреблять жареные котлеты из свинины. В них содержится достаточно высокая концентрация жира. Поэтому регулярное поедание данного блюда негативно сказывается на фигуре. К тому же это плохо отражается на общем состоянии организма.

    Если вы все же решились приготовить ужин из свиного фарша, то это не должны быть котлеты на сковороде. Не стоит забывать, что в ста граммах такого угощения присутствует около 315 ккал. Энергетическая ценность паровых изделий из этого вида мяса будет намного ниже. В ста граммах такого блюда содержится всего 188 ккал.

    Как приготовить диетические котлеты?

    Сразу отметим, что этот процесс гораздо проще, чем кажется на первый взгляд. Приготовить такой ужин сможет любая начинающая хозяйка, которая хоть однажды делала котлеты из фарша на сковороде или в духовке. Данный рецепт интересен тем, что он предполагает использование двух разновидностей мяса. Именно этот нехитрый секрет позволяет снизить энергетическую ценность готового блюда. Поэтому его можно подавать даже тем, кто борется с лишним весом.

    Чтобы сделать аппетитные и сочные калорийность ста граммов которых составляет не более 196 ккал, следует заранее проинспектировать содержимое собственного холодильника. На этот раз вам потребуется:

    • По полкило куриного и говяжьего фарша.
    • Пара головок репчатого лука.
    • Пять зубчиков чеснока.
    • 20 граммов кунжута.
    • Пара свежих куриных яиц.

    Дополнительно на вашей кухне должно найтись немного растительного масла, соль, специи и зелень петрушки.

    Описание процесса

    В глубокой миске соединяют два вида фарша, пропущенный через мясорубку лук и измельченный чеснок. Все хорошенько перемешивают до получения однородной массы. После этого в ту же емкость добавляют мелко нарубленную петрушку, сырые яйца, кунжут, соль и специи. Все еще раз тщательно вымешивают руками.

    Из полученного фарша формируют небольшие котлеты и отправляют на противень, предварительно выстланный пергаментом и смазанный растительным маслом. Подготовленные таким способом полуфабрикаты из двух видов мяса помещают в духовку, разогретую до двухсот градусов, и запекают около получаса.

    из фарша на сковороде?

    Блюдо, приготовленное по данному рецепту, вряд ли можно назвать диетическим. За счет того что в составе этих котлет присутствует два вида мяса, они получаются невероятно сочными и вкусными. Перед началом процесса следует обязательно убедиться, что в вашем распоряжении имеются все необходимые продукты. На вашей кухне должно найтись:

    • По четыреста граммов свиной и говяжьей мякоти.
    • Одна крупная луковица.
    • Пара зубков чеснока.
    • 150 миллилитров майонеза.
    • Пара кусочков белого хлеба.
    • Половина стакана сливок.
    • Одно свежее куриное яйцо.

    Кроме того, вам потребуется соль, немного оливкового масла и специи. Следует отметить, что калорийность котлет из свинины и говядины составляет 310 ккал на сто грамм продукта.

    Предварительно промытое и обсушенное мясо перемалывают в фарш и соединяют его с измельченным луком и чесноком. Все хорошенько перемешивают до однородной консистенции. В полученную массу отправляют замоченный в сливках хлеб, сырое яйцо, соли и специи. Подготовленную таким способом мясную массу отбивают ладонью и отставляют в сторонку.

    Примерно через полчаса из полученного фарша формируют котлеты и обжаривают их на раскаленной сковороде, смазанной оливковым маслом, до появления хрустящей корочки. Готовые изделия выкладывают на чистые бумажные салфетки. Это позволит избавиться от излишков жира.

    Котлеты являются довольно калорийным блюдом и редко используются в системе здорового питания. Однако это блюдо может быть диетическим и низкокалорийным. Чтобы наслаждаться вкусом котлет и соблюдать при этом фигуру, желательно выбирать постное мясо говядины или баранины и не употреблять свинину. Вместо жарки, рекомендуется готовить блюдо в пароварке, мультиварке или духовке. К мясным котлетам можно добавлять овощи или использовать их в качестве гарнира.

    ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: «Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить…» Читать подробнее >>

    Состав котлет из разных видов мяса

    В целом соотношение БЖУ в котлетах представлено в следующих пропорциях:

    БЖУ в котлетах

    Вид мяса Состав, польза и вред отдельных элементов
    Говядина

    Говядина содержит большое количество полноценного белка и железа в своем составе, благодаря чему организм человека насыщается кислородом, это благотворно влияет на работу кроветворной системы.

    Витамин В12 помогает быстро и в полной мере усваивать железо. Рассматриваемый вид мяса содержит много коллагена, который является одним из «строительных» материалов для межсуставных связок. Высокий уровень цинка помогает улучшить работу иммунной системы человека и укрепить защитные силы.

    Но говяжье мясо содержит холестерин, который является причиной развития сердечно-сосудистых патологий

    Свинина

    Свинина содержит большое количество магния и цинка, которые необходимы для нормального функционирования сердца. Высокий уровень лизина обеспечивает формирование костной ткани. Благодаря селену и арахидоновой кислоте человек избавляется от депрессии, происходит обновление клеток организма.

    Однако этот вид мяса, также как и говядина, содержит много холестерина и характеризуется высоким уровнем гистамина. Он становится причиной различных аллергических реакций и воспалительных процессов кожных покровов

    Курятина

    Мясо курицы благотворно влияет на функционирование нервной системы, приводит в норму уровень холестерина, насыщает организм витаминами и микроэлементами. Курятина способствует снижению уровня кислотности желудка

    Баранина

    Баранина содержит в своем составе намного больше железа, чем другие виды мяса. Поэтому ее рекомендуют употреблять тем, кто страдает анемией. Кроме того, мясо содержит в большом количестве витамины РР, B1, Е, В2, B9, B5, В6. Баранина богата такими макроэлементами, как кальций, калий, натрий, фосфор. Содержащийся в баранине фтор помогает бороться с кариесом и поддерживает зубы в нормальном состоянии

    Индейка

    Белок мяса индейки усваивается на 95% и содержит мало холестерина. В нем много калия и полиненасыщенных кислот, что благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы. Уровень фосфора такой же, как и в рыбе. Поэтому она показана для предупреждения проблем с суставами. Цинк помогает мужчинам устранить проблемы в половой сфере

    Рыба

    Польза рыбной котлеты заключается в том, что рыба содержит в своем составе жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые отсутствуют в других продуктах. Эти вещества снижают уровень холестерина в крови, что благотворно действует на состояние сердечно-сосудистой системы. Рыба с низким содержанием жира способствует нормализации веса.

    Но нередки случаи, когда в тканях и органах речной и морской рыбы обнаруживаются соли тяжелых металлов и токсические вещества, которыми заражена вода, в которой они обитают

    Калорийность

    Чтобы правильно посчитать калории в котлетах, надо учитывать, из каких ингредиентов они изготовлены, и способ приготовления. В таблице представлены данные о количестве килокалорий в 100 г из расчета, что 1 штука в готовом виде весит около 60 граммов.

    Калорийность жареных котлет

    Жареные в масле котлеты считаются самыми калорийными.

    Вид котлеты

    ккал в 100 г

    Калорийность одной штуки

    Из свинины

    Из говядины

    Из свинины и говядины

    Домашняя из говяжьего фарша

    Из говяжьей печени

    Из филе индейки

    Тефтели с рисом

    Из фарша с кабачком

    Биточки куриные

    Биточки свиные

    Биточки говяжьи

    Котлета по-киевски

    Из куриной грудки

    Из баранины

    Из квашеной капусты в панировке

    Из цветной капусты

    Гречневые

    Из овсяной крупы

    Калорийность котлет, приготовленных на пару

    Калорийность у блюда, которое было приготовлено на пару, значительно ниже, чем у жареных котлет.

    Принципы приготовления диетического блюда

    Наибольшую пользу для пищеварительной системы и организма человека приносит еда, приготовленная на пару. Продукты не соприкасаются с поверхностью, которая нагревается, у них отсутствует поджаристая корочка. Кроме того, для их приготовления не используется масло. Все эти факторы являются залогом приготовления настоящего диетического блюда.

    Чтобы правильно приготовить низкокалорийные паровые котлеты, необходимо прислушаться к простым рекомендациям:

    1. 1. Не следует использовать свинину, жирные сорта баранины и говядины. Мясная котлета должна готовиться из куриного мяса, постной телятины и говядины, кролика, рыбы.
    2. 2. Чтобы котлеты принесли максимальную пользу для организма и помогли сохранить фигуру, их можно готовить с добавлением овощей и круп.
    3. 3. Для термической обработки таких блюд необходимо использовать пароварки, кастрюли с решетками (мантоварки). Современные мультиварки оснащены функцией приготовления продуктов на пару.
    4. 4. В случае отсутствия специальной посуды подойдет обычная кастрюля, в которую налито небольшое количество воды. Сверху на емкость надо поместить сито с изделиями, которое необходимо сверху накрыть крышкой.
    5. 5. В качестве гарнира нужно использовать овощи в свежем, отварном или тушеном виде.

    Способ приготовления вкусных диетических котлет пошагово представлен в приведенных ниже рецептах.

    Котлеты из постной телятины

    Калорийность данного блюда составляет 170 килокалорий на 100 г.


    Для приготовления котлет необходимы следующие ингредиенты:

    • 350 г телячьего фарша;
    • 150 г говяжьего фарша;
    • 100 г молока;
    • 2 яйца;
    • 2 зубчика чеснока;
    • 100 г мякоти хлеба;
    • 1 луковица;
    • соль, специи, зелень – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. 1. Фарш тщательно перемешивается, после чего добавляется лук, чеснок, яйца, вымоченная в молоке мякоть хлеба, мелко нарубленая зелень и специи. Все снова перемешивается.
    2. 2. Противень застилается фольгой и смазывается маслом.
    3. 3. Мокрыми руками формируются котлеты и выкладываются на противень.
    4. 4. Время запекания в духовом шкафу составляет 20–25 минут. Температура приготовления котлет – 180 градусов.

    Куриные котлеты на пару в мультиварке

    Калорийность куриных биточков на пару составляет 129 ккал на 100 г.


    Ингредиенты:

    • 300 г куриного филе;
    • 100 г лука репчатого;
    • 10 г чеснока;
    • 1 яйцо;
    • 20 г подсолнечного масла;
    • 20 г салата;
    • соль, перец – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. 1. С помощью мясорубки измельчить мясо, лук, чеснок.
    2. 2. В полученный фарш добавить остальные ингредиенты, тщательно вымешать.
    3. 3. Сформировать котлеты и выложить их в емкость мультиварки.
    4. 4. Для приготовления выставить программу «Варка» в течение 20 минут.
    5. 5. Перед подачей на стол котлеты выложить на листья салата.

    Диетические котлеты на пару из индейки

    Индейка является самым диетическим мясом. Для придания сочности котлетам в этом рецепте используется геркулес, который успешно заменяет булку или сухари. Калорийность блюда на 100 г составляет 95 килокалорий.

    Ингредиенты:

    • 600 г мяса индейки;
    • 100 г нежирной сметаны;
    • 1 луковица;
    • 1 морковь;
    • 100 г овсяных хлопьев;
    • соль, специи — по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. 1. Сметану развести 3 ложками теплой воды, добавить геркулес и дать набухнуть в течение 20 минут.
    2. 2. Измельчить мясо индейки с луком, используя мясорубку.
    3. 3. Добавить к полученному фаршу натертую на крупной терке морковь.
    4. 4. Смешать овсяные хлопья с фаршем, посолить, поперчить.
    5. 5. Сформировать котлеты и разместить в чаше мультиварки.
    6. 6. Готовить блюдо в режиме «Пар». Время приготовления составляет 20 минут.

    Правильное приготовление котлет позволит наслаждаться вкусом этого блюда даже тем, кто придерживается принципов здорового питания и следит за своей фигурой.

    И немного о секретах…

    История одной из наших читательниц Ирины Володиной:

    Особенно удручали меня глаза, окруженные крупными морщинами плюс темные круги и отеки. Как в убрать морщины и мешки под глазами полностью? Как справиться с отеками и покраснением? А ведь ничто так не старит или молодит человека, как его глаза.

    Но как их омолодить? Пластическая операция? Узнавала — не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры — фотоомоложение, газожидкостный пиллинг, радиолифтинг, лазерный фейслифтинг? Чуть доступнее — курс стоит 1,5-2 тысяч долларов. И когда на все это время найти? Да и все равно дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

    ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

    Пищевая ценность и химический состав
    «Котлеты отбивные из свинины, по 1-414» .

    В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

    Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
    Калорийность 470 кКал 1684 кКал 27.9% 5.9% 358 г
    Белки 17.5 г 76 г 23% 4.9% 434 г
    Жиры 40.3 г 60 г 67.2% 14.3% 149 г
    Углеводы 8.8 г 211 г 4.2% 0.9% 2398 г
    Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1% 2222 г
    Вода 30.2 г 2400 г 1.3% 0.3% 7947 г
    Зола 2.2 г ~
    Витамины
    Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.2% 9000 г
    Ретинол 0.01 мг ~
    Витамин В1, тиамин 0.83 мг 1.5 мг 55.3% 11.8% 181 г
    Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 1.8% 1200 г
    Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 1% 2143 г
    Витамин РР, НЭ 7 мг 20 мг 35% 7.4% 286 г
    Ниацин 2.9 мг ~
    Макроэлементы
    Калий, K 183 мг 2500 мг 7.3% 1.6% 1366 г
    Кальций, Ca 25 мг 1000 мг 2.5% 0.5% 4000 г
    Магний, Mg 27 мг 400 мг 6.8% 1.4% 1481 г
    Натрий, Na 572 мг 1300 мг 44% 9.4% 227 г
    Фосфор, Ph 183 мг 800 мг 22.9% 4.9% 437 г
    Микроэлементы
    Железо, Fe 2.4 мг 18 мг 13.3% 2.8% 750 г
    Усвояемые углеводы
    Крахмал и декстрины 8.2 г ~
    Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
    Стеролы (стерины)
    Холестерин 97 мг max 300 мг
    Насыщенные жирные кислоты
    Насыщеные жирные кислоты 14.6 г max 18.7 г

    Энергетическая ценность составляет 470 кКал.

    Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. .

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион» .

    Калькулятор продукта

    Пищевая ценность

    Размер порции (г)

    БАЛАНС НУТРИЕНТОВ

    Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

    Анализ калорийности продукта

    ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

    Cоотношение белков, жиров и углеводов:

    Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

    Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

    Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

    Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

    СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

    Котлеты отбивные из свинины, по 1-414 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 55,3 %, витамином PP — 35 %, фосфором — 22,9 %, железом — 13,3 %

    • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
    • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
    • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
    • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
    еще скрыть

    Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть .

    Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

    Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

    Витамины , органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

    08.06.17

    Бабушкины пирожки и котлеты — это то, что мы так любим с самого раннего детства, то, что мы могли есть в неограниченных количествах и требуя добавки снова и снова. Но в детстве никто из нас и не задумывался о вреде и пользе любимых блюд, и уж тем более о том, насколько это калорийный перекус.

    Но сегодня многие из нас задаются этим вопросом. Если вы хотите оставаться активными и здоровыми, а также сохранить стройность и привлекательность, вам придётся выбирать наименее жирные и калорийные продукты. Но как же быть с котлетами? Всем известно, что котлетки, приготовленные на пару, отлично подходят для диетического питания, но ведь наши бабушки жарили их на сковороде. Какой тогда выход, можно ли их есть? Давайте разбираться.

    Сколько калорий в котлете из свинины жареной

    Котлетки хороши и любимы нами за то, что их можно приготовить вообще из любого мяса, курицы, рыбы и даже овощей. Можно использовать сразу несколько видов мяса, а можно сделать начинку из сыра, грибов, ветчины и всего, что придёт вам в голову. Но самыми популярными, пожалуй, остаются котлеты из свинины. Давайте сравним калорийность жареных котлет, сделанных из разных видов мяса и овощей, и узнаем, какие из них полезнее.

    Таблица калорийности

    Очевидно, что меньше всего калорий в блюдах, приготовленных из овощей. Но рассматривать их как полноценное основное блюдо, конечно, нельзя, но это неплохой и вкусный гарнир. На втором месте идут куриные котлеты, но многие вообще не считают курицу мясом. Самыми же калорийными являются котлеты из свинины, но как правило, и самыми любимыми. Если вы очень любите такие котлетки и не можете отказать себе в удовольствии полакомиться ими, делайте это не каждый день, съедайте не больше двух штук за один прием пищи, а в качестве гарнира выбирайте продукты с низким содержанием жиров, углеводов и калорий. Например, вам отлично подойдут овощи: свежие или тушёные на сковороде без использования масла.

    Калорийность котлеты из свинины жареной

    Давайте подробнее рассмотрим энергетическую и пищевую ценность жареных свиных котлет.

    Суточная нома белков, жиров и углеводов, необходимых для здорового функционирования организма рассчитывается для каждого человека индивидуально и в первую очередь зависит от массы тела и того, желаете ли вы сбросить, набрать или оставить вес в его нынешнем состоянии. Но если говорить о среднестатистической женщине, то ей нужно потреблять каждый день примерно 112 г белков, 50 г жиров, 100 углеводов и чуть менее 2000 калорий.

    Таким образом, несложно подсчитать, что в 100 граммах жареных котлет из свинины содержится почти половина суточной нормы жиров, что достаточно много. Поэтому, если вы всё-таки решили их приготавливать, убедитесь, что в остальные приёмы пищи у вас будут блюда, содержащие довольно малое количество жиров. Что касается калорийности, то это блюдо содержит в себе среднее количество калорий, подходящих для основного блюда вашего обеда.

    Рецепт котлеты из свинины

    Для приготовления вам понадобятся:

    • Свинина (лучше шей) — 600 г
    • Батон — 70 г
    • Репчатый лук — 100 г
    • Яйцо — 1 шт.
    • Панировочные сухари — 3-4 ст.ложки
    • Молоко — 100 мл
    • Растительное масло
    • Соль, перец

    Этапы приготовления:

    1. Мы настоятельно рекомендуем вам не покупать готовый свинный фарш, а сделать его самостоятельно с помощью мясорубки или в крайнем случае блендера.
    2. Батон очистить от корки, разломать на маленькие кусочки. Молоко вылить в глубокую тарелку и вымочить в нём батон.
    3. После того, как батон размякнет, как следует размять его руками или вилкой.
    4. Лук почистить и натереть на тёрке.
    5. Смешать фарш, батон и лук. Разбить в получившуюся смесь яйцо, добавить соль и перец, тщательно всё перемешать.
    6. Налить на сковороду растительное масло и хорошо разогреть её.
    7. Из получившегося фарша слепить овалы, обвалять их в панировочных сухарях и жарить с обеих сторон.
    8. Рекомендуем обжаривать их на медленном огне, чтобы они как следует приготовились внутри, не успев обгореть снаружи.

    Рецепт 88 Рыбные котлеты с кускусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

    Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
    Калорийность 111.5 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1510 г
    Белки 13.2 г 76 г 17.4% 15.6% 576 г
    Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.7% 1556 г
    Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.5% 3532 г
    Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.2% 1250 г
    Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 2.2% 4125 г
    Зола 1.7067 г ~
    Витамины
    Витамин А, РЭ 54.3 мкг 900 мкг 6% 5.4% 1657 г
    Ретинол 0.026 мг ~
    бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 2.8% 3268 г
    Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.9% 4839 г
    Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 4.8% 1837 г
    Витамин В4, холин 63.05 мг 500 мг 12.6% 11.3% 793 г
    Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 9.4% 956 г
    Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 5.5% 1653 г
    Витамин В9, фолаты 10.47 мкг 400 мкг 2.6% 2.3% 3820 г
    Витамин В12, кобаламин 1.275 мкг 3 мкг 42.5% 38.1% 235 г
    Витамин C, аскорбиновая 3.67 мг 90 мг 4.1% 3.7% 2452 г
    Витамин D, кальциферол 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 3.4% 2639 г
    Витамин D3, холекальциферол 0.1313 мкг ~
    Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 3.5% 2591 г
    бета Токоферол 0.0088 мг ~
    гамма Токоферол 0.1181 мг ~
    Витамин Н, биотин 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 4.4% 2049 г
    Витамин К, филлохинон 42.2 мкг 120 мкг 35.2% 31.6% 284 г
    Менахинон-4 (МК4) 0.3063 мкг ~
    Витамин РР, НЭ 2.0276 мг 20 мг 10.1% 9.1% 986 г
    Ниацин 1.067 мг ~
    Макроэлементы
    Калий, K 346.43 мг 2500 мг 13.9% 12.5% 722 г
    Кальций, Ca 45.77 мг 1000 мг 4.6% 4.1% 2185 г
    Кремний, Si 10.147 мг 30 мг 33.8% 30.3% 296 г
    Магний, Mg 30.87 мг 400 мг 7.7% 6.9% 1296 г
    Натрий, Na 340.09 мг 1300 мг 26.2% 23.5% 382 г
    Сера, S 144.28 мг 1000 мг 14.4% 12.9% 693 г
    Фосфор, P 189 мг 800 мг 23.6% 21.2% 423 г
    Хлор, Cl 351.48 мг 2300 мг 15.3% 13.7% 654 г
    Микроэлементы
    Алюминий, Al 70 мкг ~
    Бор, B 94.6 мкг ~
    Железо, Fe 0.882 мг 18 мг 4.9% 4.4% 2041 г
    Йод, I 33.03 мкг 150 мкг 22% 19.7% 454 г
    Кобальт, Co 13.146 мкг 10 мкг 131.5% 117.9% 76 г
    Марганец, Mn 0.3 мг 2 мг 15% 13.5% 667 г
    Медь, Cu 121.12 мкг 1000 мкг 12.1% 10.9% 826 г
    Молибден, Mo 9.865 мкг 70 мкг 14.1% 12.6% 710 г
    Никель, Ni 26.29 мкг ~
    Рубидий, Rb 83.3 мкг ~
    Селен, Se 11.08 мкг 55 мкг 20.1% 18% 496 г
    Титан, Ti 25.15 мкг ~
    Фтор, F 60.88 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6570 г
    Хром, Cr 28.3 мкг 50 мкг 56.6% 50.8% 177 г
    Цинк, Zn 0.8785 мг 12 мг 7.3% 6.5% 1366 г
    Усвояемые углеводы
    Крахмал и декстрины 4.352 г ~
    Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
    Глюкоза (декстроза) 0.2275 г ~
    Сахароза 1.1375 г ~
    Фруктоза 0.21 г ~
    Незаменимые аминокислоты 0.0501 г ~
    Аргинин* 0.6204 г ~
    Валин 0.4821 г ~
    Гистидин* 0.2175 г ~
    Изолейцин 0.4333 г ~
    Лейцин 0.741 г ~
    Лизин 0.8454 г ~
    Метионин 0.2848 г ~
    Метионин + Цистеин 0.0845 г ~
    Треонин 0.4401 г ~
    Триптофан 0.1223 г ~
    Фенилаланин 0.4019 г ~
    Фенилаланин+Тирозин 0.1394 г ~
    Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
    Аланин 0.5455 г ~
    Аспарагиновая кислота 0.9381 г ~
    Глицин 0.4617 г ~
    Глутаминовая кислота 1.3839 г ~
    Пролин 0.3504 г ~
    Серин 0.4147 г ~
    Тирозин 0.327 г ~
    Цистеин 0.1207 г ~
    Стеролы (стерины)
    Холестерин 93 мг max 300 мг
    Жирные кислоты
    Трансжиры 0.0276 г max 1.9 г
    Насыщенные жирные кислоты
    Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
    12:0 Лауриновая 0.0013 г ~
    14:0 Миристиновая 0.0338 г ~
    15:0 Пентадекановая 0.0046 г ~
    16:0 Пальмитиновая 0.7281 г ~
    17:0 Маргариновая 0.0078 г ~
    18:0 Стеариновая 0.2491 г ~
    20:0 Арахиновая 0.0078 г ~
    22:0 Бегеновая 0.0018 г ~
    24:0 Лигноцериновая 0.0013 г ~
    Мононенасыщенные жирные кислоты 1.9219 г min 16.8 г 11.4% 10.2%
    14:1 Миристолеиновая 0.0004 г ~
    15:1 Пентадеценовая 0.0013 г ~
    16:1 Пальмитолеиновая 0.1161 г ~
    17:1 Гептадеценовая 0.0143 г ~
    18:1 Олеиновая (омега-9) 1.6939 г ~
    20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
    22:1 Эруковая (омега-9) 0.0018 г ~
    24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.0013 г ~
    Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7341 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 5.9%
    18:2 Линолевая 0.5477 г ~
    18:3 Линоленовая 0.0448 г ~
    18:4 Стиоридовая Омега-3 0.0009 г ~
    20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0214 г ~
    20:3 Эйкозатриеновая 0.0319 г ~
    20:4 Арахидоновая 0.0344 г ~
    20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0088 г ~
    Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
    22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.0035 г ~
    22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0079 г ~
    22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0302 г ~
    Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.5%

    Котлеты из щуки калорийность на 100 грамм. Рыбные котлеты

    Котлета из щуки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP — 33,9 %, фосфором — 25 %, хлором — 12,9 %, кобальтом — 198,3 %, медью — 12,2 %, хромом — 104,5 %

    • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
    • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
    • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
    • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
    • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
    • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
    еще скрыть

    Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

    – это то блюдо, которое должно быть хотя бы раз в неделю на обеденном столе. Приготовить их можно практически из любой рыбы, главное отличие будет состоять в калорийности продукта, а также содержании в нем полезных веществ и микроэлементов. Чаще всего это блюдо готовится из минтая, щуки, судака.

    Котлеты, приготовленные на пару — диетическое блюд

    Прежде чем перейти к рассмотрению калорийности, необходимо понять, а полезен ли этот продукт или же лучше заменить рыбные котлеты простой пропаренной или жареной рыбой?! В детских садах, школах, общественных столовых всегда в меню есть рыбные котлеты. Они там находятся не из-за того, что их себестоимость довольно низкая и готовить, не так сложно, а по большей степени потому, что у рыбных котлет есть ряд положительных и полезных свойств, среди которых выделяют:

    • Быстрое усваивание организмом рыбного белка. Период его усваивания равен примерно трем часам
    • Рыбные котлеты намного нежнее и мягче, чем мясные, тем самым их легко кушать даже маленьким детям
    • Содержание в большом количестве витамина Д, который способствует уменьшению уровня холестерина в крови
    • Содержание в рыбе витамина В6 и В12 говорит о том, что рыба способствует укреплению иммунитета, а также нормализации функционирования нервной системы
    • Большое содержание различных аминокислот, которые участвуют в обмене таких веществ, как кальций, натрий и т.д.
    • Оказывает положительное влияние на костно-мышечный состав, так как в рыбе содержится фосфор

    В рыбных котлетах содержаться практически все необходимые витамины, микроэлементы и минеральные вещества, которые необходимы человеческому организму для нормального функционирования. Именно поэтому кушать рыбные котлеты не только выгодно, но и очень полезно.

    Калорийность рыбных котлет

    Калорийность этого блюда прямо пропорционально зависит от того, какой способ приготовления был выбран, а также какие сорта рыбы используются. Так, если говорить о средних показателях, то в одной рыбе содержится примерно 120-140 калорий (даже небольшая котлетка вывешивает на 100 грамм.). Отдельно стоит поговорить о способах приготовления и их влиянии на содержание калорий. Итак, к примерным показателям можно отнести:

    • – примерно 70-76 калорий на сто грамм
    • Котлеты, приготовленные в духовке – примерно 80-90 калорий на сто грамм
    • Котлеты, пожаренные на растительном масле – примерно 200 калорий на сто грамм

    Также, калорийность блюда, как было уже сказано выше, зависит от сорта рыбы. Итак:

    1. Котлеты из минтая – 104 калории на 100 грамм
    2. Котлеты из хека – 140 калорий на сто грамм
    3. Котлеты из трески – 110 калорий на сто грамм
    4. Котлеты из щуки – 280 калорий на сто грамм

    Несмотря на то, что самыми вкусными считаются котлеты, приготовленные из щуки, они не очень подходят для диабетического питания, так как отличаются большой калорийностью. Отдельно стоит поговорить о котлетах, приготовленных на пару, так как именно их чаще всего готовят для диабетиков, маленьких детей, а также для людей, имеющих проблемы с желудком.
    Низкая калорийность в этом случае обусловлена не использованием растительного масла, а также минимумом дополнительных продуктов. Чаще всего на пару готовят котлеты из:

    • Лосося – 180 калорий на 100 грамм готового продукта
    • Минтая – 40 калорий на 100 грамм готового продукта
    • Горбуши – 90 калорий на 100 грамм готового продукта

    Прежде чем решить приготовить котлеты, необходимо уточнить, какова калорийность самой рыбы, особенно в том случае, если это играет для человека важную роль.

    Некоторые рецепты рыбных котлет

    Калорийность котлет из рыбы зависит от сорта самой рыбы

    Существует множество рецептов приготовления рыбных котлет. Основную часть, конечно же, занимают котлеты, приготовленные из щуки, минтая, трески. Для тех, кто сидит на специальной диете (будь это по медицинским показаниям или же с целью похудения), очень подойдут котлеты, приготовленные на пару, калорийность которых едва доходит до 30:

    1. Необходимо взять рыбу, примерно 300 грамм, одно яйцо, лук, отруби, лимонный сок и соль с перцем.
    2. Рыбу перекрутить через мясорубку, лук измельчить.
    3. Затем все вышеперечисленные компоненты соединяются, перемешиваются.
    4. После этого делаются небольшие котлетки, которые готовятся в пароварке.

    Другие рецепты рыбных котлет:

    • Рецепт 1. или хека. Нужно взять килограмм филе, два яйца, четыре куска свежего батона, 200 грамм сала, 6 луковиц, щепотку сахара, соль и перец. Нужно хорошо отжать филе после разморозки для того, чтобы избавиться от лишней воды. Затем перекрутить через мясорубку филе, лук и сало. После этого замачивается батон и добавляется в фарш, туда же выбиваются яйца. После того, как фарш полностью готов, делают небольшие котлетки, которые обмакиваются в муке и жарятся на сковородке примерно 20 минут
    • Рецепт 2. Котлеты в духовке. Необходимо взять килограмм любой белой рыбы, китайскую капусту (около 100 грамм), морковку, лук, яйцо, хлеб, зелень, соль и перец. Филе рыбы размораживается, отжимается от воды и режется на куски. Рыба перекручивается с остальными компонентами, затем туда же добавляется хлеб. Затем, противень смазывается маслом, на него выкладываются котлетки, которые в процессе приготовления необходимо сбрызнуть также маслом для получения золотистого цвета
    • Рецепт 3. Рыбные котлеты на пару. Необходимо взять 400 грамм любой рыбы (филе), желательно белой или красной, морковку, лук, яйцо, лавровый лист, гвоздику, соль, перец, масло. Все компоненты нужно хорошо промыть, овощи и рыбу мелко нарезать. Затем, взять блендер и положить в него все. Параллельно в чащу мультиварки налить воду и положить в нее лавровый лист и другие приправы. Здесь понадобятся силиконовые формочки, в которые необходимо будет выложить фарш. После того, как это сделано, формочки ставятся в мультиварку на 20 минут

    – это одно из низкокалорийных и очень полезных блюд, которое можно кушать как взрослым, так и детям.

    Ищете рецепт приготовления рыбных котлет? Тогда посмотрите это видео — видеорецепт блюда из рыбы:


    Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!

    Телеграм

    Вместе с этой статьей читают:


    • Рыбные котлеты: рецепт из минтая — заслуженное место на…

    Любите рыбные котлеты ? Попробуйте . Мясо этой речной содержит много полезного белка, микро и макроэлементов – полезный продукт. Котлеты из щуки калорийность которых не превышает 107,5 ккал на 100 граммов, будут отличной пищей для тех, кто . Готовя щучьи котлеты , в фарш добавляйте кусочек сливочного масла — так они будут сочнее.
    Приготовление щуки – это тот процесс, который только кажется замысловатым. Чистить рыбину от чешуи не обязательно, кожу Вы все равно срежете, ну а дальше, все просто. Сначала нужно рыбу помыть, выпотрошить, удалить плавники, голову. Сделайте надрез по щучьей спинке, вдоль по всей длине. Срежьте мякоть вдоль по хребту, переверните рыбу, и срежьте остальную часть филе. Уберите пинцетом оставшиеся косточки.
    Мы приготовили котлеты из щуки в мультиварке — то же хорошо получается.

    • Щука — 2-2,2 кг
    • Лук — 1 штука
    • Чеснок — 3 зубца
    • Хлеб — 100-150 грамм
    • Молоко для замачивания хлеба
    • Сливочное масло — 30 грамм
    • Яйцо — 1 штука
    • Растительное масло для жарки
    • Соль и перец по вкусу

    Как приготовить котлеты из щуки

    Рыбу покупайте побольше, килограмма на 2-2,5. Здесь 2,2 кг. У крупной рыбы кости толще и их легче вытаскивать.

    Мякиш белого хлеба залейте молоком и слегка разомните. Дайте хлебу впитать в себя молоко и размокнуть.

    Филе щуки, репчатый лук, чеснок и размоченный хлеб измельчите в мясорубке. Добавьте в фарш размягченное сливочное масло. Посолите и поперчите. Вымесите фарш и сформируйте . Не нужно обваливать котлеты в муке или сухарях, этим Вы забиваете вкус щуки.

    Выложите щучьи котлеты на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду.

    Жарьте котлеты на среднем огне с каждой стороны до образования румяной корочки.

    Вкусные готовы!

    Тяжелая пища не идет нам на пользу. В частности, много споров вызывает мясо. Слишком частое его потребление приводит к переизбытку азотистых шлаков. Это плохо сказывается на работе почек и сердца. Блюда из этого продукта можно легко заменить рыбой. По ценности ее белок ничем не уступает мясному. Все дело в том, что у них очень похожий состав аминокислот. Только этот микроэлемент, содержащийся в рыбе, усваивается намного легче. Из множества видов водных обитателей в щуке меньше всего жира. Поэтому любые блюда из нее будут в той или иной степени диетическими. Калорийность котлет из щуки зависит от конкретных добавок и способов приготовления.

    Чем полезны блюда из речной рыбы

    Блюда имеют следующие преимущества:

    • В них высокое содержание полезных микроэлементов: фосфора, йода, цинка, магния. Они стимулируют работу сердечно-сосудистой системы, щитовидной железы, укрепляют кости и мышцы.
    • Также щучьи котлетки являются источником таких важных витаминов как: A (улучшает зрение), группы B (помогают укрепить иммунитет), D (нормализует уровень холестерина). Ту же функцию выполняет и жир свежей щуки.
    • Помогают восполнить недостаток восьми незаменимых аминокислот.
    • В мякоти щуки содержатся антисептические вещества, которые успешно борются с бактериями.
    • Отличная профилактика сахарного диабета, при условии, что в котлетках не будет хлеба, картофеля и манки, а приготовятся они на пару.

    Питательная ценность мяса щуки

    Оно широко применяется в диетологии. И тому есть логическое объяснение. В мясе этой рыбы вообще нет углеводов, количество жиров минимально – от 1 до 3 %, а белков чуть больше 18 %.

    Обратите внимание! В 100 граммах свежевыловленной рыбы всего 82 килокалории, в отварной – 98, а в жареной больше всего – 122 ккал.

    Что влияет на калорийность котлет

    Подобный вопрос интересует многих женщин. Но этот показатель может отличаться. Сколько калорий в одной котлете из щуки, зависит от дополнительных ингредиентов, которые использовались для их приготовления. К тому количеству, которое содержится в чистой мякоти, приплюсовывают питательную ценность добавок (сала, сливок, масла, творога, овощей), а также учитывают способ приготовления (жарка, запекание в духовке и так далее).

    Калорийность котлеты рыбной из щуки, сделанной на пару, самая низкая –160 ккал на сто грамм. Запеченные или тушеные с добавлением небольшого количества воды содержат от 170 до 190 ккал. Самые тяжелые для усвоения – жареные изделия. Калорийность 100 грамм такой котлеты из щуки может достигать 270 ккал.

    Как снизить питательность блюда

    Сделать блюдо диетическим помогут следующие советы:

    • Если добавить в фарш морковь, то число калорий уменьшится, а вот животный и растительный жиры, творог и сливки, обжаренные грибы и лук только увеличат питательность.
    • Готовые котлеты из сковородки лучше на время выложить на бумажное полотенце. Оно впитает в себя часть жира. Но калорийность жареной котлеты из щуки всегда будет больше, чем запеченной или паровой.
    • Не стоит часто готовить блюдо во фритюре, лучше отдать предпочтение духовке или пароварке.
    • Самая калорийная мякоть у щуки в брюшках. Их лучше вырезать перед приготовлением фарша.

    Самый лучший подарок, который сами можем себе сделать – следить за своим здоровьем и рационом. Помните, что калорийность котлеты из щуки, приготовленной на пару, самая низкая. Потребляя как можно больше здоровой пищи, мы уменьшаем нагрузку на свой организм. Достаточно просто разнообразить свой стол такой полезной и диетической рыбой, как щука. А приготовить из нее можно множество блюд. В том числе и легкие котлетки на пару или в духовке.

    В видео представлен рецепт котлет из щуки:

    Котлеты калорийность — Справочник худеющего

    Калорийность котлеты

    продукт калорийность белки жиры углеводы
    рыбные котлеты на пару 113 ккал 11,8 г 6,1 г 2,7 г
    котлеты из говядины 260 ккал 18,0 г 20,0 г
    котлеты из свинины 466 ккал 13,6 г 45,7 г
    котлеты из индейки 220 ккал 18,6 г 12,2 г 8,7 г
    котлеты из баранины 240 ккал 13,6 г 14,8 г 12,9 г
    котлеты из телятины 375 ккал 23,0 г 31,0 г

    Наверное, совершенно невозможно представить себе классическую русскую кухню без ароматных, сочных и аппетитных домашних котлет. Они настолько плотно вошли в рацион питания, что уже вряд ли из него когда-либо выйдут. Котлеты очень популярны, потому как их существует огромное количество видов, при этом каждый сможет найти среди них свой любимый, исходя из собственных вкусовых предпочтений и желаемой калорийности котлет.

    Котлеты впервые придумали во Франции, но изначально они выглядели совсем не так, как сейчас. Тогда котлетой называли цельный кусок мяса на косточке, который поджаривали на сильном огне со специями, такую котлету удобно было есть руками, держа за косточку. Но со временем кость решили извлечь, а само мясо превратить в более мягкую, перемолотую субстанцию – фарш, в который также добавляли лук, яйцо, специи, а иногда даже хлеб, картофель, манку и молоко. Из такого многокомпонентного фарша можно было приготовить намного больше котлет, чем из обычного мясного фарша, поэтому хозяйки и сейчас используют именно этот «проверенный» метод.

    Котлета может быть неплохим самостоятельным блюдом, но чаще всего ее дополняют гарнирами из овощей, салатами, картошкой, макаронами и даже кашей. Если говорить о калорийности котлет с такими гарнирами, то эти показатели увеличатся в разы, по сравнению с тем, сколько калорий в котлете без гарнира.

    Главным критерием этого блюда является не только его вкус, состав, польза, но и то, сколько калорий в котлетах. Несмотря на огромную популярность среди своих любителей, к сожалению, классические котлеты калорийность имеют довольно высокую. Существуют также и другие котлеты, приготовленные на пару, которые являются самыми полезными для организма, они не содержат много жиров и масла, а поэтому калорийность котлет на пару будет намного ниже калорийности котлет, пожаренных на растительном масле. Поскольку котлеты могут быть сделаны не только из мяса, но и рыбы, птицы, а также овощей, то и калорийность котлет при этом будет сильно отличаться. Рассмотрим подробнее, сколько калорий в котлетах, популярных в наше время: рыбных, говяжьих и свиных.

    Калорийность котлеты рыбной

    В последнее время все чаще и чаще начали использовать рыбу как ценный, полезный и не особо калорийный ингредиент для приготовления котлет. Рыбные котлеты можно жарить традиционным способом, а также готовить на пару в пароварке. Для рыбных котлет обычно используют речную или морскую рыбу нежирных сортов, что позволяет сделать калорийность рыбной котлеты ниже, чем мясной. Если уж говорить о калорийности котлеты на пару такого типа, которая составляет не более 98-113 ккал, то данный вид котлет и вовсе можно считать диетическим, рекомендованный даже детям и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

    Калорийность рыбной котлеты зависит от типа используемой рыбы, а также от количества добавленных дополнительных ингредиентов. Чем менее жирная рыба в ее составе, тем меньше калорий будет содержаться в готовом блюде. Жирность рыбы для котлет должна составлять 0,2-3%, не более; это может быть судак, минтай, щука, треска, окунь, лещ и т.д. Калорийность рыбной котлеты традиционной при этом будет составлять 160-168 ккал на 100 грамм, в зависимости от вида рыбы.

    Принято считать, что из речной рыбы котлеты получаются вкуснее, потому как они довольно сочные, имеют приятный, ярко выраженный рыбный вкус, но процесс их приготовления более трудоемкий из-за большого количества мелких костей в такой рыбе. Морская рыба чаще всего костей не содержит, филе ее мягкое, поэтому такую рыбу идеально и легко использовать для котлет.

    Выбирая рыбу для котлет, обращайте особое внимание на ее свежесть. Определить свежесть рыбы довольно легко, для этого нужно осмотреть ее глаза и жабры. Если глаза ясные и блестят, а жабры ярко-красные, без видимых повреждений и слизи, то такая рыба свежая, если же нет – от такой рыбы лучше отказаться сразу. Если при готовке котлет вы желаете избавиться от запаха болота, который может присутствовать у некоторых рыб, например, щуки, вам следует просто замочить ее в молоке на несколько минут.

    Калорийность котлет из говядины

    Котлеты из говядины также являются довольно популярными. Но, в отличие от рыбных, калорийность котлет из говядины будет почти в два раза выше, а все потому, что калорийность говядины, особенно жирной, велика. Поэтому, чтобы уменьшить количество потребляемых калорий в котлетах, необходимо использовать наименее жирное мясо для этих целей.

    Диетологи рекомендуют использовать для жарки котлет сковороду с антипригарным покрытием, чтобы уменьшить количество масла для жарки, тем самым немного понизив калорийность котлет из говядины. Но самым полезным и малокалорийным видом котлет по-прежнему остается паровая котлета. Говяжьи котлеты на пару калорийность имеют порядка 157 ккал, в то время как калорийность котлет из говядины, приготовленных традиционным способом, составляет 213-260 ккал на 100 грамм.

    Следуя советам диетолога, чтобы не набрать лишних калорий, в день жареных котлет можно съедать не более 150 грамм. При этом обязательно необходимо употреблять как можно больше свежих овощей и зелени, которые помогут ускорить обмен веществ и не позволят калориям отложиться в жир.

    Жареные котлеты из говядины не рекомендуют включать в рацион питания тех, кто страдает желудочно-кишечными заболеваниями, проблемами с сердцем и сосудами, заболеванием почек, диабетом и атеросклерозом.

    Калорийность котлет из свинины

    Рекордсменом по популярности среди котлет являются котлеты из свинины. Но вместе с этим они также отличаются и рекордно высокими показателями калорийности. Калорийность котлет из свинины почти в два раза выше говяжьих и в три раза выше рыбных котлет, а это значит, что их употреблять стоит крайне аккуратно, дабы не навредить фигуре.

    Но почему тогда они такие вкусные? Как можно отказать себе в таком удовольствии? На самом деле, отказываться от свиных котлет не стоит, нужно просто правильно приготовить их и употреблять в небольших количествах. Чтобы оптимизировать калорийность котлет из свинины, их следует готовить на пару. Паровые котлеты сохранят не только любимый мясной вкус, но и все необходимые полезные вещества свинины, кроме того, котлеты станут невероятно сочными, мягкими, нежными и ароматными, да и пользы организму принесут куда больше, чем жареные. Калорийность котлет на пару из свинины составит около 290-312 ккал, в то время как калорийность котлет из свинины, пожаренных на сковороде с маслом, составляет целых 345-466 ккал, в зависимости от жирности мяса. Для котлет можно также использовать смесь фарша свиного и говяжьего. Так вы сможете немного уменьшить калорийность котлет, сделав их еще более сочными, нежными и питательными.

    Если вы вовсе не хотите беспокоиться о том, сколько калорий в котлетах, которые вы едите, используйте для них наименее калорийные продукты, которые вам придутся по душе. Котлеты можно делать из различных овощей: лука, кабачков, картошки, достигая при этом минимальных показателей калорийности блюда. Не используйте слишком калорийные гарниры для котлет, а при жарке добавляйте меньше масла, ведь все жареное не только содержит больше калорий, но и более вредное.

    Лучшие диеты:

    Капустная диета на неделю. Данную капустную диету разработали диетологи еще в конце прошлого века, чтобы помочь …

    На диету невтерпеж. Желание похулеть сродни мечтам о замужестве: все девушки грезят об этом, но мало кто выдержи…

    Вариация французской диеты. Эдит Пиаф как истинная француженка всю жизнь следила за своей фигурой. Двух недельную…

    рыбная котлета Калории и пищевая ценность

    Поиск еды

    от 1 до 10 из 1000 за рыбная котлета

    Приготовленная рыба На 1 филе — Калорийность: 127 ккал | Жир: 1,38 г | Углеводы: 0 г | Белок: 26,33 г
    Другие размеры: 1 унция, с костью (выход после варки, без кости) — 17ккал , 1 унция без костей — 32 ккал , 100 г — 112ккал , еще Факты о пищевой ценности – похожие
    Котлета или стейк из жареной телятины На 3 унции мяса без костей — Калорийность: 194 ккал | Жир: 7,81 г | Углеводы: 8,38 г | Белок: 23,21 г
    Другие размеры: 1 унция, без костей, в сыром виде, в панировке — 52 ккал , 1 котлета — 194ккал , 1 кубический дюйм без костей — 39ккал , еще Факты о пищевой ценности – похожие
    Котлета из индейки На 1 котлету — Калорийность: 83ккал | Жир: 1,70 г | Углеводы: 0 г | Белок: 15,78 г
    Другие размеры: 1 унция без костей, приготовленная — 39 ккал , 1 унция без костей — 28 ккал , 1 куб. дюйм мяса без костей, приготовленный, без кожи — 27 ккал. , еще Факты о пищевой ценности – похожие
    Жареная рыба На 1 филе — Калорийность: 123 ккал | Жир: 1,33 г | Углеводы: 0,31 г | Белок: 25,53 г
    Другие размеры: 1 унция без костей (выход после варки) — 25ккал , 1 унция без костей — 31 ккал , 1 унция, с костью (выход после варки, без кости) — 16ккал , еще Факты о пищевой ценности – похожие
    Телячья котлета или стейк На 3 унции вареного мяса без костей — Калорийность: 178 ккал | Жир: 6,19 г | Углеводы: 0 г | Белок: 28,64 г
    Другие размеры: 1 чашка вареного, нарезанного кубиками — 280 ккал , 1 порция — 178ккал , 100 г — 209ккал , еще Факты о пищевой ценности – похожие
    Жареный свиной стейк или котлета На 2 унции с костью (выход после приготовления, кости удалены) — Калорийность: 84 ккал | Жир: 5,47 г | Углеводы: 0 г | Белок: 8,05 г
    Другие размеры: 1 чашка кубиков — 374 ккал , 1 кубический дюйм без костей — 47ккал , 1 большая — 533ккал , еще Факты о пищевой ценности – похожие
    Соле (Рыба) На 1 унцию мяса без костей — Калорийность: 26 ккал | Жир: 0,34 г | Углеводы: 0,00 г | Белок: 5,34 г
    Другие размеры: 1 порция — 52ккал , 100 г — 91ккал , подробнее… Факты о пищевой ценности – похожие
    Рыбный суп На 1 чашку — Калорийность: 190 ккал | Жир: 4.90г | Углеводы: 11,71 г | Белок: 23,74 г
    Другие размеры: 1 порция — 190ккал , 1 унция — 22 ккал , 100 г — 78ккал , подробнее… Факты о пищевой ценности – похожие
    Жареный свиной стейк или котлета в кляре На 1 среду — Калорийность: 538 ккал | Жирность: 33.14г | Углеводы: 12,68 г | Белок: 44,37 г
    Другие размеры: 1 порция — 237ккал , 1 чашка кубиками — 374ккал , 1 унция, с костью (выход после варки, без кости) — 50ккал , подробнее… Факты о пищевой ценности – похожие
    Стейк из свинины или котлета На 1 маленькую — Калорийность: 335 ккал | Жир: 19.24 г | Углеводы: 0 г | Белок: 37,80 г
    Другие размеры: 1 унция, с костью — 37ккал , 1 унция, с костью вареной — 52ккал , 1 унция без костей — 50 ккал , подробнее… Факты о пищевой ценности – похожие


    Ваш пищевой дневник

    Используйте пищевой дневник FatSecret , чтобы отслеживать свой рацион.Тысячи блюд и рецептов база данных FatSecret на выбор с подробной информацией о питании, включая калории, жиры и белки для каждого размера порции.

    Вы также можете добавить один из множества замечательных рецептов и идей о еде, представленных нашими участниками.

    Узнайте, чем ваша диета отличается от диеты ваших друзей и других участников, таких же, как вы!

    Если вы не можете найти товар, который ищете, помогите, по номеру добавив новый товар в базу продуктов питания.

    Последние записи в дневнике питания

    Котлеты из щуки | Хозобоз

    Щука практически не имеет запаха при варке, поэтому ее можно приготовить даже без ароматных специй. Котлеты из щуки так же хороши в духовке, как и на сковороде. Мы не рекомендуем покупать готовый рыбный фарш. Его несложно сделать самостоятельно.

    Краткая история котлеты

    Изобретателями котлет, как и многих других полезных и вкусных блюд, являются французы.Императрица Елизавета была большой поклонницей французской кухни, поэтому появление котлет в России – ее заслуга. Первоначально котлетой называли кусок мяса на кости (côtelette — «ребрышко» по-французски), и только позже повара стали размягчать мясо, нарезать его и перекручивать в фарш, чтобы сформировать комочки, которые обваливаются в муке. или панировочных сухарях, а затем обжаривают на масле или просто запекают. Рецепт котлет из щуки появился сравнительно недавно, и он сразу же вошел в меню всего мира наравне с мясными котлетами.Для детского питания в диетическом меню, а также в период голодания котлеты из щуки просто незаменимы.

    Простой список ингредиентов для котлет из щуки:

    • 1 щука целиком;
    • 2 луковицы;
    • соль;
    • 1 куриное яйцо;
    • Перец черный горошком;
    • 2 ст л муки;
    • 2 ст.л. подсолнечного масла;
    • Травы и овощи.

    Как приготовить котлеты из щуки:

    1. Для приготовления вкусных нарезок из щуки необходимо использовать свежую или предварительно размороженную щуку.Вымойте его, затем очистите от чешуи. Вспарываем брюхо и удаляем внутренности. Разделите его на две части, чтобы мы подготовили блюдо к дальнейшим действиям.

      Рыбу помыть, очистить и выпотрошить.

    2. Половинки нарезать на стейки, затем каждый стейк разделить пополам вдоль позвоночника, но так, чтобы кости остались позади.

      Рыбу сначала делят на порции, каждую из которых затем разрезают на филе вдоль хребта.

    3. Рыбу трижды перекрутить на мясорубке.Шкуру с рыбы не снимают, при условии, что она хорошо промыта и очищена от чешуи.

      Теперь филе без костей нужно дважды пропустить через мясорубку.

    4. Очищенный лук разделить на удобные для скручивания кусочки.

      Очистите лук, а затем подготовьте его к скручиванию.

    5. Лук, как и щуку, пропустить через мясорубку всего один раз. Хорошо перемешайте и даже немного взбейте, чтобы получилась однородная рыбная масса.

      Лук необходимо один раз измельчить, а затем смешать с рыбой.

    6. Разбейте яйцо в начинку из рыбы и лука.Затем все приправляется солью и перцем, растирается или растирается в ступке.

      Добавить в начинку одно яйцо, добавить соль и специи.

    7. Снова взбить до однородности.

      Снова смешать все ингредиенты фарша.

    8. Котлеты из щуки круглые. Его можно легко разместить на сковороде, а еще в таком виде котлеты положительно воспринимаются детьми, которые склоняются к мясному варианту.

      Вручную слепите круглые котлеты.

    9. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом, немного обваляйте котлеты в муке, превратив их в котлетки.Выкладываем их и обжариваем до золотистого цвета.

      В сковороде разогрейте подсолнечное масло, обваляйте котлеты в муке, слегка придавите их между руками и обжарьте до румяной корочки.

    10. Перевернуть лопаткой и жарить до готовности.

      Когда котлеты поджарятся с одной стороны, переворачиваем их на другую и просто дожариваем до конца.

    11. В горячем виде переложить на сервировочное блюдо, добавив свежую петрушку. Это может быть и то и другое или с гарниром.

      Еще горячие рыбные котлеты перекладываются на блюдо и подаются со свежей зеленью и любимым гарниром.

    Варианты и вариации блюда

    • Приготовьте питательные щучьи культи со свининой или беконом.
    • Обвалять в панировочных сухарях и получить особенно хрустящую и сочную внутреннюю часть.
    • Разбавьте фарш морковью и приготовьте котлеты — это особенно диетическое блюдо ценят любители здорового питания.

    Преимущества котлет из щуки

    • Стоит отметить, что калорийность этого блюда, безусловно, очень низкая.Средняя котлета содержит не более 150 калорий.
    • Рыбный белок усваивается намного быстрее, чем животный (не дольше трех часов).
    • Рыбные котлеты мягче, чем котлеты из мяса и птицы, что особенно полезно мамам с грудными детьми.
    • Витамин D, содержащийся в отбивных из щуки в большом количестве, положительно влияет на снижение уровня холестерина в крови.
    • Витамины В6 и В12 вместе с аминокислотами, содержащимися в нашем блюде, укрепляют нервную систему, физический тонус организма и иммунную систему.
    • Внушительное количество аминокислот, участвующих в метаболизме соединений кальция, калия, натрия и других.
    • Фосфор, который в больших количествах содержится в любой рыбе, имеет неоспоримую пользу для костей и мышц.
      Рецепт котлет из щуки подошёл к концу. Согласитесь, это просто и понятно даже тому, кто никогда не готовил рыбный фарш. Приготовьте рыбные котлеты по нашей инструкции и порадуйте своих близких вкусным низкокалорийным блюдом. Всегда Ваш, ХозОбоз.

    Похожие блюда

    Добавить отзыв

    Полезны ли овощные котлеты для здоровья

    Полезны ли овощные котлеты для здоровья?

    Можно ли овощную котлету диабетикам, сердечникам и людям с избыточным весом? Да, это здорово. Сделанный из полезных овощей, таких как морковь, дудхи, лук и раги, используется в качестве связующего вместо кукурузной муки. Это очень полезно для диабетиков, сердца и потери веса.

    Полезны ли котлеты?

    Польза для здоровья от овощных котлет: Овощные котлеты, в отличие от картофельных котлет, являются источником витаминов, минералов и питательных веществ.Гранулы сои богаты белком, хорошим источником омега-3 жирных кислот. Гранулы сои помогают увеличить плотность костей и улучшить пищеварение.

    Почему мои котлеты ломаются?

    Даже если вы будете точно следовать рецепту, иногда вы будете шокированы, увидев, как ваши котлеты разваливаются или ломаются во время жарки. В основном это происходит, когда мясо и картофельное пюре не в правильной пропорции или когда они совсем не влажные.

    Сколько калорий в котлете из говядины?

    Регион: Калорийность ингредиентов для подачи в США 7.81 г муки 28 13,5 г панировочных сухарей 53 2,72 г растительного масла 24 81,64 г вырезки 198.

    Сколько калорий в одной самосе?

    1 кусок самосы в форме правильного треугольника содержит 252 калории. Король индийских закусок, этот обжаренный во фритюре треугольник с начинкой из картофеля заставляет нас все время пускать слюни!

    Сколько калорий в aloo tikki?

    Полезный способ есть aloo tikkis — испечь их. Информация о калориях: 1 шт. aloo tikki содержит 275 калорий.

    Сколько калорий в чапати?

    297 калорий (на 100 г; обычный, коммерчески приготовленный) на 100 г; простой, коммерчески подготовленный.

    Сколько калорий в куриной котлете?

    Wegmans Пищевая ценность 1 порция (85 г) Сколько калорий в куриных котлетах? Количество калорий в куриных котлетах: Калорий 110 Калорий из жира 13,5 (12,3%) % дневной нормы * Сколько жира содержится в куриных котлетах? Количество жира в куриных котлетах: Общий жир 1.5г -.

    Сколько калорий в досе?

    Одна порция содержит 133 калории. Из которых углеводы составляют 75 калорий, белки составляют 11 калорий, а остальные калории приходятся на жир, который составляет 47 калорий. Одна доза обеспечивает около 7 процентов от общей суточной потребности в калориях стандартного рациона взрослого человека, составляющего 2000 калорий. См. рецепт Досы.

    Как вы готовите котлеты?

    Перед тем, как начать, нагрейте масло на среднем огне в течение 6-8 минут.Никогда не жарьте эти котлеты/крокеты на сильном огне. Добавьте достаточно масла в сковороду, чтобы полностью погрузить котлету/крокеты. Постепенно добавляйте по две штуки и обжаривайте их, пока они не станут золотисто-коричневыми с обеих сторон.

    Можно ли заморозить котлеты?

    Да! Вы можете заморозить их перед жаркой. Заморозка куриных котлет – это так просто и удобно для быстрого вечернего перекуса неожиданных гостей. Обжарьте их во фритюре или на сковороде, не размораживая.

    Можно ли заморозить картофельные котлеты?

    Просто положите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, рядом.Сверху положите пищевую пленку и заморозьте на 3 часа. Достаньте из морозилки и поместите все котлеты в пакет с застежкой-молнией и снова переложите в морозилку.

    Сколько граммов в котлете?

    1 котлета (90 г) содержит 239 калорий.

    Сколько калорий в котлете из баранины?

    Информация о пищевой ценности Калорийность 185 (775 кДж) Всего жиров 12 г 17 % насыщенных жиров 5,1 г 21 % углеводов 0 г 0 % сахаров 0 г.

    Сколько калорий в POHA?

    Низкое содержание калорий Одна тарелка приготовленной похи с овощами содержит приблизительно 250 калорий, а такое же количество жареного риса содержит 333 калории.Получается очень вкусная еда, которая дольше сохраняет чувство сытости.

    Сколько калорий в 1 гулаб джамуне?

    Гулаб джамун содержит около 112 калорий. Из которых углеводы составляют 78 калорий, белки составляют 9 калорий, а остальные калории приходятся на жир, который составляет 25 калорий. Один гулаб джамун обеспечивает около 6 процентов от общей ежедневной потребности в калориях стандартного рациона взрослого человека, составляющего 2000 калорий.

    Сколько калорий в бирьяни?

    Из которых углеводы составляют 56 калорий, белки составляют 19 калорий, а остальные калории приходятся на жир, который составляет 161 калорию.Как сжечь 241 калорию из одной порции овощного бирьяни? Значение на порцию % Дневная норма Углеводы 60,8 г 20% Клетчатка 5,7 г 23% Жиры 18,2 г 28%.

    Можем ли мы похудеть с Алу Тикки?

    Нет, этот рецепт не подходит для диабетиков, сердечников и похудения. Картофель с высоким содержанием простых углеводов приводит к увеличению веса и не подходит для людей с диабетом, проблемами с сердцем и ожирением.

    Сколько калорий в голгаппе?

    Одна голгаппа содержит примерно 36 калорий, 2 грамма жира, 4 грамма углеводов, ноль пищевых волокон, ноль белков, ноль железа, ноль витаминов.

    Сколько калорий в роти?

    297 калорий (на 100 г; обычный, коммерчески приготовленный) на 100 г; простой, коммерчески подготовленный.

    Сколько роти я должен съесть?

    Помните, что не только чапати, но даже овощи и фрукты, которые вы потребляете, также содержат некоторое количество углеводов. Короче говоря, сколько пшеничных лепешек вы можете потреблять в день, на самом деле зависит от вашего потребления калорий. Употребление 4 чапати в день считается оптимальным для похудения.

    Могу ли я есть белый рис и при этом худеть?

    Короче говоря, белый рис не является ни вредным, ни полезным для похудения. Тем не менее, диеты с высоким содержанием цельных зерен, таких как коричневый рис, более последовательно способствуют снижению веса и помогают поддерживать здоровый вес тела (24, 25, 26).

    Должен ли я перестать есть рис, чтобы похудеть?

    Правило похудения заключается в создании дефицита калорий, что означает сжигание большего количества калорий, чем вы потребляете.Таким образом, большинство диет для похудения ограничивают избыточное потребление калорий. Хотя да, рис высококалориен, но вам не обязательно исключать его из своего рациона.

    Сколько калорий в фаршированной рыбе


    0

    1

    1

    1

    1

    900 03

    7

    9

    15

    6

    1

    4 2561

    6

    1

    2,60004 G

    6

    G

    3

    1

    1

    1

    калорий

    калорий

    калорий от FAT

    77.8

    800161

    G

    13

    %

    Насыщенный жир

    1.6

    G

    8

    %

    %

    Polyunsaturated FAT

    2.6

    Мононенасыщенные жиры

    3.1

    G

    9001

    CholeatesteroL

    151.6

    6

    51

    %

    натрия

    627.7

    мг

    26

    26

    %

    1

    9 535,0

    мг

    15

    %
    %

    углевод

    2.4

    G

    1

    6

    1

    %

    диетического волокна

    0.16

    G

    1

    1

    %

    Белок

    39.7

    6

    G

    G

    79

    0.0

    G

    1

    1

    1

    1

    1

    7

    Витамин

    4

    4

    %

    1

    10

    0

    %

    Thiamin

    13

    %

    Ниак В

    22

    22

    %

    %

    Phosphorus

    52

    %

    Selenium

    42

    %
    %

    %

    80001

    8

    %

    Витамин E

    2

    %

    13

    6

    %

    45

    %

    Марганец

    1

    6

    0

    %

    Медь

    %
    %

    140005

    14

    %
    97

    Calorie Breakdown

    256

    0

    калорий

    256

    FAT

    8.6

    70016

    78

    32

    1,6

    14

    6

    6

    %
    Полинасыщенные

    2.6

    24

    10

    %
    %

    28

    6

    11

    % %
    Углеводы

    2.4

    9

    6

    4

    0.2

    9

    9

    Белок

    39.7

    159

    65

    %
    Алкоголь

    0.0

    0

    9001

    FAT

    (

    32

    %)

    Углеводы

    (

    4

    %)

    Белок

    (

    65

    %)

    Алкоголь

    (

    0

    %)

    Разрыв жира

    Насыщенный жир

    14.4

    1.6

    Полиненасыщенные Жир

    23,6

    2,6

    мононенасыщенных жиров

    27,7

    3,1

    Насыщенные жиры

    (

    1,6

    г)

    Полиненасыщенные жиры

    (

    2.6

    г)

    Мононенасыщенные жиры

    (

    3.1

    г)

    Рецепт Рыбные котлеты на любителя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

    Ингредиенты Любительские рыбы Котлеты

    7

    COD 67.0 (GRAM)
    Морковь 25,0 (Грамм)
    хлеб пшеницы 8.0 (грамм)
    onion 10.0 (грамм)
    Куриное яйцо 0,3 (кусок)
    молоко 20017 10.0 (грамм)
    Margarine 3.0 (грамм)
    паровой соус 75.0 (грамм)
    пюре 100,0 (грамм) 100.0 (грамм)

    метод подготовки

    Подготовленная рыбий филе нарезается на кусочки и проходил дважды через мясорубку с размоченным в молоке хлебом, вареной морковью, луком.В рыбную массу добавить яйцо, посолить, хорошо перемешать и сформировать котлетки по 2 штуки. на порцию. Продукты помещают в кастрюлю, смазанную маргарином, добавляют немного воды и тушат при закрытой крышке 15-20 минут. Их выпускают с паровым соусом и гарниром. Гарнир – картофельное пюре.

    Вы можете создать свой собственный рецепт с учетом потери витаминов и минералов, используя калькулятор рецептов в приложении.

    Пищевая ценность и химический состав.

    В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

    1

    1

    11

    9001

    7 1423 г

    9001 9001 ~

    1

    Технические вещества Количество Норма ** % нормы в 100 г % нормы в 100 kcal 100% Нормальный
    Калорийность 148.2 KCAL 1684 ккал 8,8% 5,9% 1136 г
    Белки 10.5 г 76 г 13,8% 9,3% 724 г
    жиров
    80016 56 г 15,2% 10,3% 659 G
    Углеводы 8 G 219 G 219 G 3,7% 2,5% 2738 G 2738 G
    Органические кислоты 0,09 г ~
    Пищевое волокно 0,9 г 20 г 4.5% 3% 2222 G 2222 G
    80017

    G 125,8 г 1273 G 5.5% 3,7% 1807 G
    Ash 1,5 г ~
    Vitamins
    800 мкг 900 мкг 800 мкг 800,9% 60% 113 г
    Retinol 0,8 мг ~
    Витамин B1, Тиамин 0.1 мг 1,5 мг 6.5% 4,5% 1500 г
    0,1 мг 1,8 мг 5,6% 3,8% 1800 г
    Витамин B4, Choline 15.8 мг 500 мг 500 мг 3.2% 22%

    Витамин B5, Pantotheenic 0,2 мг 5 мг 4% 2,7% 2500 г
    Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 6.7% 1000 г
    Витамин B9, Folate 6.2 мкг 400 мкг 1,6% 1,1% 6452 G
    Витамин B12, Cobalamin 0,8 мкг 3 мкг 26,7% 18% 375 г
    Витамин С, аскорбин 5,4 мг 90 мг 6% 4% 1667 г
    Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0,7% 10000 г
    20017
    Витамин Е, альфа-токоферол, TE 2,8 мг 15 мг 18,7% 12,6% 536 г
    Витамин Н, биотин 5.7 мкг 50 мкг 11.4% 7,7% 877 г
    Витамин PP, NE 3,543 мг 20 мг 17,7% 11.9 % 564 г
    ниацин 1.8 мг ~
    ~
    Калий, K 391,3 мг 391,3 мг 2500 мг 15,7% 10,6% 639 г
    Кальций, Ca 35,8 мг 1000 мг 3000% 2,6% 2793 G 2793 G
    MG
    0,1 мг 30 мг 0,3% 0,2% 30000 г
    Magnesium, MG 28.1 мг 400 мг 7% 4,7% 1423 г
    натрия, Na 68,2 мг 1300 мг 5,2% 3,5% 1906 г
    Sulfur , S 114.9 мг 1000 мг 11.5% 7.8% 870 г
    Phosphorus, P 151,7 мг 800 мг 19% 12,8% 527 г
    Хлор, Cl 139.3 мг 2300 мг 6.1% 4.1% 1651 г 1651 г
    алюминий
    316,7 мкг ~
    BOHR, B 59,3 мкг ~
    52.9 мкг ~
    Iron, Fe 1 мг 18 мг 5,6% 3,8% 1800 г
    Iodine, I 64 мкг 150 мкг 42.7% 28,8% 28,8% 234 G
    Cobalt, CO 15.8 мкг 10 мкг 158% 106,6% 63 г
    63 г
    Lithium, Li 23.1 мкг ~
    Марганец, MN 0.1461 мг 2 мг 7,3% 4,9% 1369 G
    Медь, CU 128.1 мкг 1000 мкг 12,8% 8 .6% 781 г 781 г
    MolyBdibdenum, MO. 7 мкг 70 мкг 10% 6.7% 1000 г
    Никель, Ni 6.1 мкг ~
    Olovo, Sn 1.4 мкг ~
    ~
    Rubidium, RB 1681 мкг ~
    Selenium, SE 0,3 мкг 55 мкг 0,5% 0,3% 18333 г
    Стронций старший 1.8 мкг ~
    0,2 мкг ~
    фтор, F 330.1 мкг 4000 мкг 8,3% 5,6% 1212 г
    Chrome, CR 28.2 мкг 50 мкг 56,4% 56,4% 38.1% 177 г
    Zink, Zn 0,7497 мг 12 мг 6,2% 4,2% 1601 г
    Усвояемые углеводы
    Крахмал и декстрины 4.7 G ~
    1,7 г Max 100 г
    STOROLS
    CHOLETEROL
    41,4 мг MAX 300 MG

    энергетическая ценность 148,2 ккал.

    Котлеты рыбные любительские богаты витаминами и микроэлементами, такими как: витамин А – 88,9%, витамин В12 – 26,7%, витамин Е – 18,7%, витамин Н – 11,4%, витамин РР – 17 ,7%, калий – 15,7%, фосфор – 19%, йод – 42,7%, кобальт – 158%, медь – 12,8%, хром – 56,4%
    • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивная функция, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
    • Витамин B12 играет важную роль в метаболизме и преобразовании аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичного или вторичного дефицита фолиевой кислоты, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
    • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран.При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
    • Витамин Н Участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может привести к нарушению нормального состояния кожи.
    • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное поступление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
    • калий — основной внутриклеточный ион, принимает участие в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
    • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
    • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлением обмена веществ, артериальной гипотензии, задержке роста и умственного развития у детей.
    • Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
    • Медь входит в состав ферментов с окислительно-восстановительной активностью и участвует в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями в формировании сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
    • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы в крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

    Calorie Содержание и химический состав рецепта ингредиенты любительских рыбных котлов на 100 г

    • 69 KCAL
    • 35 KCAL
    • 235 KCAL
    • 41 KCAL
    • 157 KCAL
    • 60 KCAL
    • 743 KCAL

    Теги: Как приготовить, калорийность 148,2 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Любительские рыбные котлеты, рецепт, калорийность, полезные вещества

    Сколько калорий в куриной грудке?

    Существует так много белковых продуктов на выбор: рыба, стейки, яйца, фасоль и бобовые, орехи и семечки, мясные альтернативы.Черт возьми, даже в овощах есть белок.

    Один проверенный и проверенный временем источник постного белка (для не веганов и вегетарианцев): куриная грудка. Мясо предлагает колоссальные 28 граммов белка на порцию в 3 унции, что выше, чем то, что вы получили бы из стейка, свинины, жареной индейки, баранины и даже курицы-гриль, говорит Лаура Иу, диетолог, диетолог из Нью-Йорка. . Поклонитесь, другие белки. Склоняться.

    Итак, в нем много белка, но кроме этого, действительно ли куриная грудка так полезна для вас, как кажется?

    Как складываются питательные вещества и калории куриной грудки?

    По данным Министерства сельского хозяйства США, 3.Порция жареной куриной грудки без кожи весом 5 унций содержит:

    • Калории: 165
    • Белки: 31 г
    • Жиры: 4 г
    • Насыщенные жиры: 1 г
    • Углеводы: 0 г
    • 1:
    • г
    • Натрий: 74 мг

                Теперь рассмотрим различия, когда вы держите кожу на:

                • калорий: 197
                  • Белок: 30 г
                  • жир: 8 г
                  • насыщенные жир: 2 г
                  • Углеводы: 0 г
                  • Клетчатка: 0 г
                  • Натрий: 71 мг

                    Как вы можете видеть, сохранение кожицы удваивает содержание жира и насыщенных жиров, но добавляет небольшое количество калорий — около 30.

                    Важно помнить, что эти числа указаны для порции в 3,5 унции. Это чуть больше половины средней куриной грудки. Вот что вы получите за целую куриную грудку без костей и кожи:

                    • Калории: 284
                    • Белки: 53 г
                    • Жиры: 6 г
                    • Насыщенные жиры: 1,7 г
                    • 1 г Углеводы: 90
                    • Клетчатка: 0 г
                    • Натрий: 127 мг

                      Таким образом, если вы съедите все это, вы получите НАМНОГО больше белка, но и гораздо больше калорий и жира.(Забавный факт: согласно исследованию, опубликованному в журнале Poultry Science , цыплята увеличились в размерах в четыре раза с 1950-х годов.)

                      А как насчет общего питания куриной грудки?

                      Куриная грудка явно содержит много белка. Но он также предлагает 6 процентов вашей дневной нормы железа на порцию в 3,5 унции, что помогает переносить кислород по всему телу и поддерживает функцию иммунной системы.

                      Исследования также показывают, что употребление куриной грудки связано с более низким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, согласно исследованию, опубликованному в журнале Food & Nutrition Research .

                      Куриная грудка также содержит особо концентрированное количество витаминов группы В и цинка, что особенно важно для женщин во время беременности и кормления грудью. Но, подождите, это еще не все! По словам Ю., это также хороший источник укрепляющего кости витамина D и кальция.

                      Так что будьте уверены, курица не переоценена. Теперь все, что вам нужно сделать, это найти самый здоровый способ сделать это, и все будет готово.

                      Итак, что такое самый здоровый способ приготовления куриной грудки?

                      Одним из многих преимуществ этой мощной домашней птицы является то, что она очень универсальна, а это означает, что вы можете готовить ее разными способами: жарить на гриле, жарить, добавлять в зеленый салат, шинковать и класть на стол. в тако или обертывания, или даже нанизать на вертел и задушить в арахисовом соусе.Так. Много. Опции.

                      Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

                      Но, конечно же, самые полезные способы приготовления курицы — это варка, приготовление на гриле или запекание, — говорит Ю. Когда вы готовите на гриле или запекаете, используйте ненасыщенные растительные масла (такие как EVOO или масло авокадо), чтобы свести к минимуму добавление ненужных насыщенных жиров в ваше блюдо. И когда вы варите или варите его, обязательно делайте это на слабом огне, чтобы потери питательных веществ были минимальными, говорит Иу.

                      Также: Перед приготовлением обязательно удалите сухожилия, пятна крови и жир. (Потому что, фу.)

                      Говоря о диете с высоким содержанием белка… вот как Винни Гуаданьино из Jersey Shore запасает свой кето-дружественный холодильник:


                      И, да, удаление кожи позволит получить курицу с наименьшим количеством калорий и жира. Но приготовление пищи с кожей имеет свои преимущества. «Сохранение кожицы добавит много вкуса и поможет сохранить влагу и сочность», — говорит Тейлор Чан, диетолог и личный тренер из Балтимора, штат Мэриленд.«Оставлять его включенным или нет, все зависит от того, что для вас важно».

                      Совет от профессионала: вы всегда можете готовить с кожей для улучшения вкуса, но откажитесь от нее, прежде чем закопать.

                      Наконец, как лучше всего есть куриную грудку?

                      Вилкой и ножом, конечно… (Ладно, ладно, хватит шуток про папу — обещаю.)

                      Все зависит от ваших целей в отношении здоровья и вкусовых предпочтений. Но, по словам Чана, всегда полезно развлекаться и пробовать новые методы приготовления.Используйте приправу из специй на один вечер или новый соус для барбекю на другой. «Еда должна доставлять удовольствие и не казаться рутиной. Поэтому постарайтесь уйти от однообразия курицы, риса и брокколи, от которого так много людей застревают», — говорит Чан. (Если вы не поклонник этой комбинации, в таком случае, вам больше силы!)

                      Готовы попробовать куриную грудку дома? Проверьте эти питательных рецептов :


                      ТощийMs.

                      Куриные грудки с киноа и капустой

                      Увядшая капуста и теплая киноа, украшенные грецкими орехами и луком, создают уникальную текстуру, которая обязательно понравится вашим вкусовым рецепторам.

                      Получить рецепт

                      на обслуживание: 271 калорий, 15 г (сб 2 г) жир, 23 г CARBS , 221 мг натрий, 4 г волокна , 13 г белок


                      WellPlated

                      Противень с итальянской курицей

                      Все, что вам нужно, чтобы приготовить это невероятно красочное (благодаря сезонным овощам, таким как кабачки и помидоры) чудо на одной сковороде? Один.Час.

                      Получить рецепт

                      на обслуживание: 323 калорий, 16 г (сб 3 г) жир, 7 г CARBS , 6 г сахар, 2 г волокна , 44 г 44 г белок


                      Коттер Хруст

                      Маринованные куриные тарелки с чили и лаймом и манго

                      Получить рецепт

                      Свежие фрукты, капелька апельсинового сока и немного белого вина объединяются, чтобы создать вкусное летнее блюдо.Это отличный способ освежить ваш любимый дуэт курицы и риса.

                      На порцию: 270 калорий, 10 г (3 г насыщения) жиров, 18 г углеводов , 27 г белков

                      Джессика Мигала Джессика Мигала — автор статей о здоровье, специализирующийся на общем оздоровлении, фитнесе, питании и уходе за кожей. Ее работы опубликованы в журналах «Женское здоровье», «Гламур», «Здоровье», «Мужское здоровье» и других изданиях. Элизабет Бахарах Элизабет Бахарах — помощник редактора журнала Women’s Health, где она пишет и редактирует контент о психическом и физическом здоровье, еде и питании, сексуальном здоровье и тенденциях образа жизни в WomensHealthMag.com и печатный журнал.

                      Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

                      Куриная котлета Cuidat Campofrío | Калории | Пищевая ценность

                      Блюдо 1

                      Кол-во

                      Ккал

                      Белки

                      Углеводы

                      Жиры

                      ГИ

                      КГ*

                      Добавьте в калькулятор питания выбранное количество, нажав «Добавить в Блюдо x», и рассчитайте, сколько калорий, белков, жиров, углеводов, гликемический индекс (I.G.) и гликемической нагрузки (GL) вашей пищи.
                                   

                      *CG: гликемическая нагрузка

                      Зарегистрируйтесь И сохраните столько блюд и рецептов, сколько хотите, доступ к дневнику…

                      Блюдо 2

                      Кол-во

                      Ккал

                      Белки

                      Углеводы

                      Жиры

                      ГИ

                      КГ*

                      Добавьте в калькулятор питания выбранное количество, нажав «Добавить в Блюдо x», и рассчитайте, сколько калорий, белков, жиров, углеводов, гликемический индекс (I.G.) и гликемической нагрузки (GL) вашей пищи.
                                   

                      *CG: гликемическая нагрузка

                      Зарегистрируйтесь И сохраните столько блюд и рецептов, сколько хотите, доступ к дневнику…

                      Десерт

                      Кол-во

                      Ккал

                      Белки

                      Углеводы

                      Жиры

                      ГИ

                      КГ*

                      Добавьте в калькулятор питания выбранное количество, нажав «Добавить в десерт», и посчитайте, сколько калорий, белков, жиров, углеводов, гликемический индекс (I.G.) и гликемической нагрузки (GL) вашей пищи.
                                   

                      *CG: гликемическая нагрузка

                      Зарегистрируйтесь И сохраните столько блюд и рецептов, сколько хотите, доступ к дневнику…

                      Здесь вы можете найти общий расчет информации о пищевой ценности всех блюд, включенных в ваш калькулятор питания.

                      Ккал

                      Белки

                      Углеводы

                      Жиры

                      ГИ

                      КГ*

                      .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.