Сколько ккал в пюре – Картофельное пюре — калорийность, состав, описание

Содержание

Картофельное пюре — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

106

Углеводы, г: 

14.7

Родиной картофеля является Южная Америка. В настоящее время во всех странах мира выращивают много сортов картофеля. Этот овощ очень популярен в России. Уже более 300 лет жители нашей страны готовят из картофеля тысячи разных блюд. Кулинарам известно множество рецептов жарки, запекания и варки картофеля. Овощ готовят в качестве самостоятельного блюда, а также добавляют в различные первые и вторые блюда, салаты и закуски.

Картофельное пюре или, как в простонародье называют блюдо из картофеля, толчонка давно завоевало всемирное признание и любовь (калоризатор). Пожалуй, трудно найти на планете Земля место, где бы ни знали или никогда не пробовали на вкус картофельное пюре.

Калорийность картофельного пюре

Калорийность картофельного пюре составляет 106 ккал на 100 граммов продукта.

Состав картофельного пюре

В картофельном пюре много крахмала, белка, клетчатки, витаминов А, Е, С, В1, В2, РР, а также минеральных веществ таких как: калий, кальций, марганец, фосфор, железо, натрий.

Полезные свойства картофельного пюре

Полезные свойства картофельного пюре заключены в его витаминно-минеральном составе.

Картофельное пюре – хорошее блюдо для диетического питания при сердечных и почечных заболеваниях. Оно помогает устранить боль, обладает обволакивающими свойствами. Употребление картофельного пюре благотворно влияет на функции головного мозга, поскольку картофель стимулирует образование в головном мозге веществ, которые способствуют «укреплению» памяти. Так же картофельное пюре считается полезным овощным блюдом для малышей грудного возраста.

Как приготовить картофельное пюре

Картофельное пюре готовят из картофеля, молока, сливочного масла, соли, перца. Иногда добавляют сырое яйцо, мясные продукты, специи. От количества и состава ингредиентов зависит калорийность этого блюда.

Вот один из рецептов приготовления картофельного пюре: вам понадобится 8 штук картофеля, стакан молока, 2 столовых ложки сливочного масла, соль по вкусу (calorizator). Картофель чистят, промывают, варят до готовности и обсушивают на слабом огне. Затем картофель, не давая ему остыть, разминают, добавляют соль и масло и, постепенно помешивая, доливают горячее молоко. Полученную смесь хорошо взбивают.

www.calorizator.ru

Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 — 14,9 %, витамином K — 28,3 %, калием — 22,7 %, кремнием — 164,4 %, кобальтом — 50 %, медью — 14,1 %, молибденом — 11,7 %, хромом — 19,8 %
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Картофельное пюре».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.7 кКал 1684 кКал 4.9% 6% 2061 г
Белки 2.1 г 76 г
2.8%
3.4% 3619 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 10% 1217 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 4.8% 2576 г
Органические кислоты 20 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.2% 1333 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 4.2% 2914 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 2.7% 4500 г
Ретинол 0.02 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 6.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 5.4% 2250 г
Витамин В4, холин 6.1 мг 500 мг 1.2% 1.5% 8197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 7.3% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 12.2% 1000 г
Витамин В9, фолаты 5.8 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6897 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 4% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.8 мг 90 мг 9.8% 12% 1023 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.5 мг 15 мг 10% 12.2% 1000 г
Витамин Н, биотин 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 2.2% 5556 г
Витамин РР, НЭ 1.0486 мг 20 мг 5.2% 6.4% 1907 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.1 мг 2500 мг 14.3% 17.5% 700 г
Кальций, Ca 38.9 мг 1000 мг 3.9% 4.8% 2571 г
Магний, Mg 17 мг 400 мг 4.3% 5.3% 2353 г
Натрий, Na 15.8 мг 1300 мг 1.2% 1.5% 8228 г
Сера, S 25.5 мг 1000 мг 2.6% 3.2% 3922 г
Фосфор, Ph 59.8 мг 800 мг 7.5% 9.2% 1338 г
Хлор, Cl 366.1 мг 2300 мг 15.9% 19.5% 628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 473.5 мкг ~
Бор, B 61.6 мкг ~
Ванадий, V 79.8 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 4% 3000 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 4% 3000 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 36.7% 333 г
Литий, Li 41.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.0939 мг 2 мг 4.7% 5.8% 2130 г
Медь, Cu 79.5 мкг 1000 мкг 8% 9.8% 1258 г
Молибден, Mo 6.1 мкг 70 мкг 8.7% 10.6% 1148 г
Никель, Ni 2.7 мкг ~
Олово, Sn 3.3 мкг ~
Рубидий, Rb 267.8 мкг ~
Селен, Se 0.5 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 11000 г
Стронций, Sr 4.4 мкг ~
Фтор, F 21.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18868 г
Хром, Cr 5.9 мкг 50 мкг 11.8% 14.4% 847 г
Цинк, Zn 0.2987 мг 12 мг 2.5% 3.1% 4017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 81,7 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Пюре из картошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пюре из картошки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.4 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1554 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.6% 3619 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.7% 949 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 4.9% 1904 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.2% 2866 г
Зола 0.719 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.9 мкг 900 мкг 4.2% 3.9% 2375 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.5% 2045 г
Витамин В4, холин 6.29 мг 500 мг 1.3% 1.2% 7949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 5.5% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 9.9% 939 г
Витамин В9, фолаты 6.667 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 3.3% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 9.68 мг 90 мг 10.8% 10% 930 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11278 г
Витамин Н, биотин 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5435 г
Витамин РР, НЭ 1.4267 мг 20 мг 7.1% 6.5% 1402 г
Ниацин 0.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.8 мг 2500 мг 14.5% 13.4% 689 г
Кальций, Ca 42.6 мг 1000 мг 4.3% 4% 2347 г
Магний, Mg 17.47 мг 400 мг 4.4% 4.1% 2290 г
Натрий, Na 15.93 мг 1300 мг 1.2% 1.1% 8161 г
Сера, S 30.27 мг 1000 мг 3% 2.8% 3304 г
Фосфор, Ph 60.8 мг 800 мг 7.6% 7% 1316 г
Хлор, Cl 68.93 мг 2300 мг 3% 2.8% 3337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 586.7 мкг ~
Бор, B 76.7 мкг ~
Ванадий, V 99.33 мкг ~
Железо, Fe 0.551 мг 18 мг 3.1% 2.9% 3267 г
Йод, I 5.73 мкг 150 мкг 3.8% 3.5% 2618 г
Кобальт, Co 3.547 мкг 10 мкг 35.5% 32.7% 282 г
Литий, Li 51.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.1163 мг 2 мг 5.8% 5.4% 1720 г
Медь, Cu 97.33 мкг 1000 мкг 9.7% 8.9% 1027 г
Молибден, Mo 6.667 мкг 70 мкг 9.5% 8.8% 1050 г
Никель, Ni 3.333 мкг ~
Олово, Sn 3.47 мкг ~
Рубидий, Rb 333.3 мкг ~
Селен, Se 0.733 мкг 55 мкг 1.3% 1.2% 7503 г
Стронций, Sr 4.53 мкг ~
Фтор, F 92 мкг 4000 мкг 2.3% 2.1% 4348 г
Хром, Cr 7.2 мкг 50 мкг 14.4% 13.3% 694 г
Цинк, Zn 0.3567 мг 12 мг 3% 2.8% 3364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.067 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.504 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.813 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.179 г ~
6:0 Капроновая 0.082 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.531 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.519 г ~
18:0 Стеариновая 0.465 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.581 г min 16.8 г 9.4% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.158 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.307 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1%
18:2 Линолевая 0.114 г ~
18:3 Линоленовая 0.059 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%

Энергетическая ценность Пюре из картошки составляет 108,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт КАРТ ПЮРЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «КАРТ ПЮРЕ».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.9 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1590 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.6% 3619 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.6% 1098 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 5.6% 1698 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.2% 1818 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.3% 2888 г
Зола 0.749 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.2 мкг 900 мкг 3.6% 3.4% 2795 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.7% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4.3% 2169 г
Витамин В4, холин 4.57 мг 500 мг 0.9% 0.8% 10941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 5.8% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 11.4% 826 г
Витамин В9, фолаты 7.171 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5578 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 2.5% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 11.1 мг 90 мг 12.3% 11.6% 811 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 0.8% 10714 г
Витамин Н, биотин 0.698 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7163 г
Витамин РР, НЭ 1.5628 мг 20 мг 7.8% 7.4% 1280 г
Ниацин 0.832 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.42 мг 2500 мг 16.2% 15.3% 618 г
Кальций, Ca 31.72 мг 1000 мг 3.2% 3% 3153 г
Магний, Mg 17.9 мг 400 мг 4.5% 4.2% 2235 г
Натрий, Na 11.78 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 11036 г
Сера, S 30.92 мг 1000 мг 3.1% 2.9% 3234 г
Фосфор, Ph 59.8 мг 800 мг 7.5% 7.1% 1338 г
Хлор, Cl 66.28 мг 2300 мг 2.9% 2.7% 3470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 676.4 мкг ~
Бор, B 89.1 мкг ~
Ванадий, V 115.5 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 3.3% 2880 г
Йод, I 5.62 мкг 150 мкг 3.7% 3.5% 2669 г
Кобальт, Co 4.031 мкг 10 мкг 40.3% 38.1% 248 г
Литий, Li 59.69 мкг ~
Марганец, Mn 0.1332 мг 2 мг 6.7% 6.3% 1502 г
Медь, Cu 111.22 мкг 1000 мкг 11.1% 10.5% 899 г
Молибден, Mo 7.171 мкг 70 мкг 10.2% 9.6% 976 г
Никель, Ni 3.876 мкг ~
Олово, Sn 2.52 мкг ~
Рубидий, Rb 387.6 мкг ~
Селен, Se 0.62 мкг 55 мкг 1.1% 1% 8871 г
Стронций, Sr 3.29 мкг ~
Фтор, F 27.13 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14744 г
Хром, Cr 8.14 мкг 50 мкг 16.3% 15.4% 614 г
Цинк, Zn 0.3659 мг 12 мг 3% 2.8% 3280 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.465 г ~
Сахароза 0.465 г ~
Фруктоза 0.078 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.58 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.938 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.167 г ~
6:0 Капроновая 0.076 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.494 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.424 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.497 г min 16.8 г 8.9% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.148 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.241 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1%
18:2 Линолевая 0.118 г ~
18:3 Линоленовая 0.068 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%

Энергетическая ценность КАРТ ПЮРЕ составляет 105,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Сколько калорий в пюре картофельном на молоке с маслом

Пюре из картофеля любят большинство людей. Благодаря высокой питательности, легкой усвояемости и неспособности вызывать аллергию, это блюдо включают в меню различных детских, медицинских и оздоровительных учреждений.

Картофель содержит много углеводов, в основном это крахмал. Также корнеплод содержит витамин А и С, различные микроэлементы.

В стограммовой порции картофельного пюре, при приготовлении которого использовалось молоко и масло, содержится:

  • белков около 2 грамм;
  • жиров 3.7 грамма;
  • углеводов 15.2 грамма.

Говорить о калорийности готовых блюд, в состав которых входят несколько ингредиентов сложно. Энергетическая ценность картофельного пюре во многом зависит от жирности используемого молока, а также количества масла, которое добавляется в блюдо.

В среднем, в 100 граммах пюре из картошки, содержащего молоко и масло, содержится около 106 ккал.

Блюда из отварного картофеля подойдут для употребления людям, которые страдают от заболеваний желудка. При язве этот корнеплод помогает снизить болевые ощущения, также картошка обладает обволакивающим действием.

Особо ценится картофель за его способность стимулировать мозговую деятельность. С его помощью в головном мозге человека вырабатываются вещества, необходимые для улучшения памяти.

Калорийность пюре из картофеля, приготовленного на воде

Чтобы понизить калорийность такого блюда, как картофельное пюре, можно приготовить его без добавления других продуктов, просто на воде. После измельчения картофеля, к нему добавляют воду, в которой он варился.

Калорийность 100 грамм картофельного пюре, приготовленного на воде, будет около 70 ккал.

Если пюре из картошки готовить без добавления молока и масла, то в нем будет меньшее содержание жиров. Пищевая ценность 100 грамм этого блюда составляет:

  • белки 2 грамма;
  • жиры 0.8 грамма;
  • углеводы 14.7 грамма.
Для придания нежности и улучшения вкусовых качеств, во время варки к картофелю можно добавить половинку луковицы. Бульон приобретет нежный луковый вкус, в результате готовое пюре будет более вкусным.

Вместо воды можно использовать бульон, приготовленный из куриной грудки. Эта часть курицы обладает наименьшей жирностью. Содержание калорий в бульоне будет незначительным, а вкус у такого картофельного пюре получится более ярким.

Невысокой калорийностью и отличными вкусовыми качествами будет обладать пюре из картошки с добавлением цветной капусты. Этот овощ необычайно полезен для организма и рекомендован к употреблению во многих диетах.

Сколько калорий содержится в картофельном пюре с котлетой

Диетологи не советуют употреблять картофельное пюре в сочетании с мясными блюдами. Но многие из нас любят полакомиться любимой пюрешечкой с котлеткой.

Традиционная жареная котлета из мяса содержит 430 ккал на 100 грамм продукта.

Снизить калорийность котлет можно, если готовить их в пароварке. В зависимости от сорта мяса, при таком способе приготовления количество калорий может снизиться от 60 до 80 ккал. Это происходит из-за насыщения мясного фарша водяным паром.

Традиционно котлеты готовят из свино-говяжего фарша. Для его приготовления берут мясо и сало свиньи, а также говядину. Все ингредиенты перемалываются на мясорубке. Многие хозяйки в котлетный фарш добавляют натертый сырой картофель и черствый хлеб, предварительно размоченный в молоке. Все эти составляющие не позволяют говорить о низкой калорийности домашних жареных котлет, приготовленных по традиционному рецепту.

Не менее вкусным будет это блюдо, если приготовить его из мяса курицы.

В 100 граммах жареной куриной котлеты содержится 210 ккал, а приготовленная на пару будет содержать всего 130 ккал.

Наибольшей калорийностью будет обладать котлета по-киевски, если при ее приготовлении придерживались традиционной рецептурой.

В 100 граммах котлеты по-киевски содержится 445 ккал.

Рыбные котлеты также обладают низкой энергетической ценностью, они содержат 200 ккал на 100 грамм продукта, если обжарены на сковороде. При приготовлении в пароварке, их калорийность снижается до 140 ккал.

Калорийность порции картофельного пюре с котлетой во многом будет зависеть от самой котлеты.

В среднем 100 грамм такого блюда может добавить нашему организму от 400 до 500 ккал.

Картофельное пюре является диетическим блюдом, рекомендованным к употреблению во время диеты. Лучше всего употреблять картофельное пюре с нежирной рыбой, различными овощами и зеленью, сырами, отварными грибами.

Не стоит сочетать пюре из картошки с жареными блюдами из мяса, курицы и рыбы. Также во время диеты лучше не употреблять в сочетании с картофелем копченую колбасу, сосиски, шпроты и другие рыбные консервы в масле. Плохо сочетается с этим корнеплодом хлеб.

Системы питания для снижения веса на картошке

Существующие картофельные диеты рассчитаны на различный срок. Но все они требуют употреблять картофель в отварном виде. Это может быть пюре, картошка в мундирах или салат из отварного картофеля. Лучшим дополнением для диетического меню является молоко и кисломолочные продукты, такие как кефир и нежирный йогурт.

Во время любой диеты, и картофельная не стала исключением, необходимо пить много воды. Рекомендуемое количество составляет 2 литра.

Сидеть на картофельной диете нельзя дольше десяти дней. Лучше всего применять эту систему питания для похудения в конце лета.

В этот период молодая картошка содержит большее количество витаминов и других микроэлементов, а содержание крахмала минимально. Такой картофель лучше всего запекать в духовке и употреблять вместе с кожурой, ведь именно в ней концентрация полезных веществ максимальна.

Составить меню для картофельной диеты можно самостоятельно.

Главное помнить, что в день необходимо съесть не больше одного килограмма этого корнеплода. Все блюда из картошки должны быть без соли. Включите в рацион свежие овощи и кефир, в качестве перекуса можно использовать яблоки или другие фрукты.

kkal.ru

Рецепт Пюре картофельное на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пюре картофельное на молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 — 11,5 %, витамином C — 17,1 %, калием — 18,7 %, хлором — 22,7 %, кобальтом — 41,4 %, медью — 11,1 %, молибденом — 11,6 %, хромом — 16,2 %
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *