Сколько белка в омлете – Калорийность: Омлет из яичных белков 🔸 (100 гр, маленькое яйцо, среднее яйцо, большое яйцо, чайная ложка, столовая ложка, чашка)

Рецепт Белковый омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Белковый омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 21,6 %, бэта-каротином — 31,7 %, витамином B2 — 23,7 %, холином — 15,1 %, витамином B9 — 11,5 %, витамином C — 22,3 %, витамином H — 14,7 %, витамином K — 83,8 %, витамином PP — 11,4 %, кремнием — 55,1 %, кобальтом — 25,4 %, селеном — 28,9 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Омлет натуральный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Омлет натуральный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 22,2 %, витамином B2 — 16,7 %, холином — 31 %, витамином B5 — 18 %, витамином B12 — 16,7 %, витамином D — 13 %, витамином H — 26,2 %, фосфором — 19,2 %, хлором — 49,3 %, кобальтом — 64 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Омлет. Химический состав и пищевая ценность.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность154 кКал1684 кКал9.1%5.9%1094 г
Белки10.57 г76 г13.9%9%719 г
Жиры11.66 г56 г20.8%13.5%480 г
Углеводы0.64 г219 г0.3%0.2%34219 г
Вода76.13 г2273 г3.3%2.1% 2986 г
Зола1.01 г~
Витамины
Витамин А, РЭ172 мкг900 мкг19.1%12.4%523 г
Ретинол0.169 мг~
бета Каротин0.028 мг5 мг0.6%0.4%17857 г
бета Криптоксантин8 мкг~
Лютеин + Зеаксантин423 мкг~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг1.5 мг2.3%1.5%4412 г
Витамин В2, рибофлавин0.386 мг1.8 мг21.4%13.9%466 г
Витамин В4, холин247.6 мг500 мг49.5%32.1%202 г
Витамин В5, пантотеновая1.289 мг
5 мг
25.8%16.8%388 г
Витамин В6, пиридоксин0.143 мг2 мг7.2%4.7%1399 г
Витамин В9, фолаты39 мкг400 мкг9.8%6.4%1026 г
Витамин В12, кобаламин0.76 мкг3 мкг25.3%16.4%395 г
Витамин D, кальциферол1.7 мкг10 мкг17%11%588 г
Витамин D3, холекальциферол1.7 мкг~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ1.29 мг15 мг8.6%5.6%1163 г
бета Токоферол0.03 мг~
гамма Токоферол2.41 мг~
дельта Токоферол0.74 мг~
Витамин К, филлохинон4.5 мкг120 мкг3.8%2.5%2667 г
Витамин РР, НЭ0.064 мг20 мг0.3%0.2%31250 г
Бетаин0.2 мг~
Макроэлементы
Калий, K117 мг2500 мг4.7%3.1%2137 г
Кальций, Ca48 мг1000 мг4.8%3.1%2083 г
Магний, Mg11 мг400 мг2.8%1.8%3636 г
Натрий, Na155 мг1300 мг11.9%7.7%839 г
Сера, S105.7 мг1000 мг10.6%6.9%946 г
Фосфор, Ph167 мг800 мг20.9%13.6%479 г
Микроэлементы
Железо, Fe1.48 мг18 мг8.2%5.3%1216 г
Марганец, Mn0.024 мг2 мг1.2%0.8%8333 г
Медь, Cu63 мкг1000 мкг6.3%4.1%1587 г
Селен, Se25.8 мкг55 мкг46.9%30.5%213 г
Фтор, F21.2 мкг4000 мкг0.5%0.3%18868 г
Цинк, Zn1.09 мг12 мг9.1%5.9%1101 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)0.31 гmax 100 г
Глюкоза (декстроза)0.31 г~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*0.69 г~
Валин0.722 г~
Гистидин*0.26 г~
Изолейцин0.565 г~
Лейцин0.913 г~
Лизин0.767 г~
Метионин0.319 г~
Треонин0.467 г~
Триптофан0.14 г~
Фенилаланин0.572 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин0.618 г~
Аспарагиновая кислота1.117 г~
Глицин0.363 г~
Глутаминовая кислота1.407 г~
Пролин0.431 г~
Серин0.817 г~
Тирозин0.42 г~
Цистеин0.229 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин313 мгmax 300 мг
Фитостеролы10 мг~
Жирные кислоты
Трансжиры0.709 гmax 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты3.319 гmax 18.7 г
4:0 Масляная0.003 г~
8:0 Каприловая0.003 г~
10:0 Каприновая0.005 г~
14:0 Миристиновая0.03 г~
15:0 Пентадекановая0.008 г~
16:0 Пальмитиновая2.259 г~
17:0 Маргариновая0.021 г~
18:0 Стеариновая0.963 г~
20:0 Арахиновая0.014 г~
22:0 Бегеновая0.009 г~
24:0 Лигноцериновая0.004 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты4.843 гmin 16.8 г28.8%18.7%
14:1 Миристолеиновая0.006 г~
16:1 Пальмитолеиновая0.171 г~
17:1 Гептадеценовая0.012 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)4.626 г~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.029 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты2.712 гот 11.2 до 20.6 г24.2%15.7%
18:2 Линолевая2.319 г~
18:3 Линоленовая0.133 г~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис0.015 г~
20:3 Эйкозатриеновая0.02 г~
20:4 Арахидоновая0.158 г~
Омега-3 жирные кислоты0.188 гот 0.9 до 3.7 г20.9%13.6%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-60.011 г~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-30.006 г~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-30.049 г~
Омега-6 жирные кислоты2.523 гот 4.7 до 16.8 г53.7%34.9%

Рецепт омлет из белка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «омлет из белка».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность50 кКал1684 кКал3%6%3368 г
Белки8.4 г76 г11.1%22.2%905 г
Жиры0.9 г56 г1.6%3.2%6222 г
Углеводы2.3 г219 г1.1%2.2%9522 г
Вода87.9 г2273 г3.9%7.8%2586 г
Зола0.7 г~
Витамины
Витамин А, РЭ3.3 мкг900 мкг0.4%0.8%27273 г
Ретинол0.003 мг~
Витамин В1, тиамин0.009 мг1.5 мг0.6%1.2%16667 г
Витамин В2, рибофлавин0.45 мг1.8 мг25%50%400 г
Витамин В4, холин31.27 мг500 мг6.3%12.6%1599 г
Витамин В5, пантотеновая0.227 мг5 мг4.5%9%2203 г
Витамин В6, пиридоксин0.015 мг2 мг0.8%1.6%13333 г
Витамин В9, фолаты1.733 мкг400 мкг0.4%0.8%23081 г
Витамин В12, кобаламин0.12 мкг3 мкг4%8%2500 г
Витамин C, аскорбиновая0.2 мг90 мг0.2%0.4%45000 г
Витамин D, кальциферол0.01 мкг10 мкг0.1%0.2%100000 г
Витамин Н, биотин5.733 мкг50 мкг11.5%23%872 г
Витамин К, филлохинон0.1 мкг120 мкг0.1%0.2%120000 г
Витамин РР, НЭ2.2667 мг20 мг11.3%22.6%882 г
Ниацин0.167 мг~
Макроэлементы
Калий, K150 мг2500 мг6%12%1667 г
Кальций, Ca46.67 мг1000 мг4.7%9.4%2143 г
Магний, Mg10.67 мг400 мг2.7%5.4%3749 г
Натрий, Na142.67 мг1300 мг11%22%911 г
Сера, S134.33 мг1000 мг13.4%26.8%744 г
Фосфор, Ph48 мг800 мг6%12%1667 г
Хлор, Cl148 мг2300 мг6.4%12.8%1554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al16.7 мкг~
Железо, Fe0.133 мг18 мг0.7%1.4%13534 г
Йод, I7.67 мкг150 мкг5.1%10.2%1956 г
Кобальт, Co0.967 мкг10 мкг9.7%19.4%1034 г
Марганец, Mn0.0063 мг2 мг0.3%0.6%31746 г
Медь, Cu38.67 мкг1000 мкг3.9%7.8%2586 г
Молибден, Mo4.333 мкг70 мкг6.2%12.4%1616 г
Олово, Sn5 мкг~
Селен, Se13.667 мкг55 мкг24.8%49.6%402 г
Стронций, Sr5.67 мкг~
Фтор, F6.67 мкг4000 мкг0.2%0.4%59970 г
Хром, Cr2.67 мкг50 мкг5.3%10.6%1873 г
Цинк, Zn0.2874 мг12 мг2.4%4.8%4175 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)2.3 гmax 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*0.413 г~
Валин0.493 г~
Гистидин*0.167 г~
Изолейцин0.42 г~
Лейцин0.613 г~
Лизин0.453 г~
Метионин0.273 г~
Метионин + Цистеин0.46 г~
Треонин0.32 г~
Триптофан0.113 г~
Фенилаланин0.447 г~
Фенилаланин+Тирозин0.713 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин0.46 г~
Аспарагиновая кислота0.673 г~
Глицин0.26 г~
Глутаминовая кислота1.007 г~
Пролин0.267 г~
Серин0.507 г~
Тирозин0.267 г~
Цистеин0.187 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин2.33 мгmax 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.5 гmax 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты0.257 гmin 16.8 г1.5%3%
Полиненасыщенные жирные кислоты0.021 гот 11.2 до 20.6 г0.2%0.4%

Энергетическая ценность омлет из белка составляет 50 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт омлет из 3х белков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «омлет из 3х белков».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность41.7 кКал1684 кКал2.5%6%4038 г
Белки6.9 г76 г9.1%21.8%1101 г
Жиры0.6 г56 г1.1%2.6%9333 г
Углеводы2.2 г219 г1%2.4%9955 г
Органические кислоты0.1 г~
Пищевые волокна0.1 г20 г0.5%1.2%20000 г
Вода88.6 г2273 г3.9%9.4%2565 г
Зола1.2837 г~
Витамины
Витамин А, РЭ28.1 мкг900 мкг3.1%7.4%3203 г
Ретинол0.003 мг~
бета Каротин0.147 мг5 мг2.9%7%3401 г
Витамин В1, тиамин0.019 мг1.5 мг1.3%3.1%7895 г
Витамин В2, рибофлавин0.39 мг1.8 мг21.7%52%462 г
Витамин В4, холин28.74 мг500 мг5.7%13.7%1740 г
Витамин В5, пантотеновая0.278 мг5 мг5.6%13.4%1799 г
Витамин В6, пиридоксин0.044 мг2 мг2.2%5.3%4545 г
Витамин В9, фолаты4.709 мкг400 мкг1.2%2.9%8494 г
Витамин В12, кобаламин0.116 мкг3 мкг3.9%9.4%2586 г
Витамин C, аскорбиновая6.04 мг90 мг6.7%16.1%1490 г
Витамин D, кальциферол0.009 мкг10 мкг0.1%0.2%111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.113 мг15 мг0.8%1.9%13274 г
Витамин Н, биотин4.977 мкг50 мкг10%24%1005 г
Витамин К, филлохинон2.3 мкг120 мкг1.9%4.6%5217 г
Витамин РР, НЭ2.058 мг20 мг10.3%24.7%972 г
Ниацин0.279 мг~
Макроэлементы
Калий, K184.53 мг2500 мг7.4%17.7%1355 г
Кальций, Ca31.21 мг1000 мг3.1%7.4%3204 г
Магний, Mg13.62 мг400 мг3.4%8.2%2937 г
Натрий, Na348.02 мг1300 мг26.8%64.3%374 г
Сера, S118.31 мг1000 мг11.8%28.3%845 г
Фосфор, Ph42 мг800 мг5.3%12.7%1905 г
Хлор, Cl482.79 мг2300 мг21%50.4%476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al8.7 мкг~
Бор, B33.4 мкг~
Железо, Fe0.267 мг18 мг1.5%3.6%6742 г
Йод, I6.22 мкг150 мкг4.1%9.8%2412 г
Кобальт, Co2.552 мкг10 мкг25.5%61.2%392 г
Марганец, Mn0.0473 мг2 мг2.4%5.8%4228 г
Медь, Cu65.88 мкг1000 мкг6.6%15.8%1518 г
Молибден, Mo5.872 мкг70 мкг8.4%20.1%1192 г
Никель, Ni3.779 мкг~
Олово, Sn2.27 мкг~
Рубидий, Rb44.5 мкг~
Селен, Se0.465 мкг55 мкг0.8%1.9%11828 г
Стронций, Sr2.97 мкг~
Фтор, F9.3 мкг4000 мкг0.2%0.5%43011 г
Хром, Cr3.55 мкг50 мкг7.1%17%1408 г
Цинк, Zn0.2657 мг12 мг2.2%5.3%4516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины0.087 г~
Моно- и дисахариды (сахара)2.2 гmax 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*0.3605 г~
Валин0.4302 г~
Гистидин*0.1453 г~
Изолейцин0.3663 г~
Лейцин0.5349 г~
Лизин0.3953 г~
Метионин0.2384 г~
Метионин + Цистеин0.4012 г~
Треонин0.2791 г~
Триптофан0.0988 г~
Фенилаланин0.3895 г~
Фенилаланин+Тирозин0.6221 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин0.4012 г~
Аспарагиновая кислота0.5872 г~
Глицин0.2267 г~
Глутаминовая кислота0.8779 г~
Пролин0.2326 г~
Серин0.4419 г~
Тирозин0.2326 г~
Цистеин0.1628 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин1.57 мгmax 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.3 гmax 18.7 г

Энергетическая ценность омлет из 3х белков составляет 41,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Омлет классический. Химический состав и пищевая ценность.

Омлет классический богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 29,9 %, витамином B2 — 28,1 %, холином — 57,7 %, витамином B5 — 29,9 %, витамином B12 — 19,9 %, витамином D — 25,3 %, витамином H — 46,4 %, витамином PP — 13,2 %, фосфором — 27,6 %, железом — 16 %, йодом — 15,3 %, кобальтом — 114,9 %, селеном — 66,2 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Омлет с молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Омлет с молоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 25,2 %, витамином B2 — 22,7 %, холином — 44 %, витамином B5 — 24,1 %, витамином B12 — 18,3 %, витамином D — 18,9 %, витамином H — 36,1 %, витамином PP — 16,4 %, фосфором — 23,2 %, хлором — 20,8 %, железом — 12 %, йодом — 12,9 %, кобальтом — 88 %, селеном — 50 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *