Сом свежий — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Калории, ккал:
143Сом – это самая большая пресноводная рыба. В длину она может вырастать до трёх метров. Сомы предпочитают придонные районы водоёмов. Они имеют длинное туловище и характерные усы. Цвет колеблется от совсем чёрного до светло-жёлтого. Живут сомы до 35 лет, хотя известны и долгожители (калоризатор). Особенность сома также в отсутствии чешуи, что вместе с отсутствием мелких косточек делает его любимым продуктом хозяек.
Самая жирная и калорийная часть сома – это хвост. Прежде, чем готовить свежего сома, его замачивают на час в растворе лимонной кислоты, чтоб избавиться от неприятного запаха тины.
Калорийность сома свежего
Калорийность сома свежего составляет 143 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства сома свежего
Сом считается универсальной рыбой, за сочетание вкуса и высокой питательности мяса.
Основным компонентом сома является белок, который к тому же насыщен незаменимыми аминокислотами. Наличие такого количества полезного белка, делает мясо сома частым составляющим разных питательных восстанавливающих диет.
Употребление вкусных блюд из свежего сома, способствует улучшению общего состояния организма, иммунитета, кожи и волос. При заболеваниях сердца, плохом зрении, холестерине в крови включают в рацион полезное мясо этой рыбы (calorizator). Полезен сом женщинам, так как заставляет оздоравливаться организм изнутри, что в свою очередь отображается на внешности.
Применение сома свежего в кулинарии
Сома свежего широко используют в кулинарии. Его варят, припускают, запекают, жарят.
Рыба сом — состав и свойства.
Калорийность и польза сома Свойства рыбы сом
Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества
Сколько стоит рыба сом ( средняя цена за 1 кг.)?
Москва и Московская обл.
500 р.
Рыба сом пользуется невероятной популярностью у рыбаков. Считается, что добыча сома это занятие для профессионалов рыбной ловли. Это связано прежде всего с внушительными размерами рыбы сом. Огромная тушка которая достигает 300 кг и живет до 80 лет, это вам не шутки.
Конечно такие особи попадаются крайне редко и, чтобы выловить такого гиганта нужны специальные укрепленные рыболовные снасти, а так же недюжая сила и сноровка. Обычно в наших пресных водоемах рыбаки вылавливают рыбу сом, которая не превышает 20 кг. Хотя и такой вес для рыбы вполне внушителен.
Рыба сом обыкновенный или европейским относится к семейству сомовых. Обитает сом в реках и озерах с пресной водой на территории Российской Федерации, а так же рыбу можно встретить в Аральском море.
Однако, это утверждение не соответствует на 100 % действительности. Основу рациона рыбы сом составляет мелкая рыба, ракообразные, а так же водные насекомые. Поэтому сомов относят к хищникам, которые ведут преимущественно ночной образ жизни. Были зафиксированы случаи нападения сомов на водоплавающих птиц, моллюсков и даже домашних животных.
Вот только это скорее невероятно редкие исключения из правил. Рыба сом имеет окрас от темно черного да светло желтого. Иногда в природе встречаются сомы-альбиносы. Отличные вкусовые и потребительские свойства сома делают этот продукт отличным лакомством. Из сома можно приготовить как вкусные блюда повседневной кухни, так и настоящие деликатесы для истинных гурманов.
Состав сома
Главное отличительное свойство сома заключается в том, что в мясе рыбы практически не содержится костей. В химическом составе сома присутствуют разнообразные полезные витамины, микроэлементы, а так же биологически активные соединения, которые необходимы для человеческого организма.
Явная польза сома заключается в наличии таких элементов как калий, магний, натрий, сера, цинк, йода, а так же фтор.
Польза сома
И это далеко не исчерпывающий перечень полезных свойств сома. Витамины группы А, В, а так же С, Е и РР в сочетании с низкой калорийностью сома (125 Ккал на 100 грамм продукта) делают эту рыбу не только полезной, но и диетической. Пожалуй витаминный и минеральный состав рыбы является главной пользой сома для здоровья человека.
Ученые говорят о том, что в составе сома содержатся все необходимые организму аминокислоты. Всего лишь 200 грамм рыбы способны удовлетворить суточную потребность человека в белке природного происхождения. Эта отличительное свойство сома, которым обладают редкие рыбы.
Диетологи утверждают, что рыба сом должна войти в рациона всех, кто заботится о своем здоровье и фигуре. Рыба лучше усваивается организмом это связано в первую очередь с тем, что в ней не содержится такого огромного количества соединительных тканей, как даже в самом легком мясе животных.
Низкая калорийность сома, польза его мяса для здоровья внутренних органов человека, а так же кожи и нервной системы, делают этот продукт одновременно диетическим и питательным блюдом, которое должно присутствовать в рационе каждого здорового человека.
Калорийность рыбы сом 115 кКал
Энергетическая ценность рыбы сом (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):
Белки: 17.2 г. (~69 кКал)
Жиры: 5.1 г. (~46 кКал)
Углеводы: 0 г. (~0 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 60%|40%|0%
Рецепты с рыбой сом
Пропорции продукта. Сколько грамм?
в 1 штуке 2000 граммов
Пищевая ценность и состав рыбы сом
Холестерин
70 мг
НЖК — Насыщенные жирные кислоты
1.2 г
Витамины
Минеральные вещества
Аналоги и похожие продукты
Просмотров: 39841
Сом жареный — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)
Категория продуктов
Все продукты
Мясо
Мясо убойных животных
Мясо диких животных (дичь)
Субпродукты
Мясо птицы (и субпродукты)
Рыба
Морепродукты (все категории)
Моллюски
Ракообразные (раки, крабы, креветки)
Морские водоросли
Яйца, яичные продукты
Молоко и молочные продукты (все категории)
Сыры
Молоко и кисломолочные продукты
Творог
Другие продукты из молока
Соя и соевые продукты
Овощи и овощные продукты
Клубнеплоды
Корнеплоды
Капустные (овощи)
Салатные (овощи)
Пряные (овощи)
Луковичные (овощи)
Паслёновые
Бахчевые
Бобовые
Зерновые (овощи)
Десертные (овощи)
Зелень, травы, листья, салаты
Фрукты, ягоды, сухофрукты
Грибы
Жиры, масла
Сало, животный жир
Растительные масла
Орехи
Крупы, злаки
Семена
Специи, пряности
Мука, продукты из муки
Мука и отруби, крахмал
Хлеб, лепёшки и др.
Содержание нутриента
ВодаБелкиЖирыУглеводыСахараГлюкозаФруктозаГалактозаСахарозаМальтозаЛактозаКрахмалКлетчаткаЗолаКалорииКальцийЖелезоМагнийФосфорКалийНатрийЦинкМедьМарганецСеленФторВитамин AБета-каротинАльфа-каротинВитамин DВитамин D2Витамин D3Витамин EВитамин KВитамин CВитамин B1Витамин B2Витамин B3Витамин B4Витамин B5Витамин B6Витамин B9Витамин B12ТриптофанТреонинИзолейцинЛейцинЛизинМетионинЦистинФенилаланинТирозинВалинАргининГистидинАланинАспарагиноваяГлутаминоваяГлицинПролинСеринСуммарно все насыщенные жирные кислотыМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Капроновая кислота (6:0)Каприловая кислота (8:0)Каприновая кислота (10:0)Лауриновая кислота (12:0)Миристиновая кислота (14:0)Пальмитиновая кислота (16:0)Стеариновая кислота (18:0)Арахиновая кислота (20:0)Бегеновая кислота (22:0)Лигноцериновая кислота (24:0)Суммарно все мононенасыщенные жирные кислотыПальмитолеиновая к-та (16:1)Олеиновая кислота (18:1)Гадолиновая кислота (20:1)Эруковая кислота (22:1)Нервоновая кислота (24:1)Суммарно все полиненасыщенные жирные кислотыЛинолевая кислота (18:2)Линоленовая кислота (18:3)Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Холестерин (холестерол)Фитостерины (фитостеролы)СтигмастеролКампестеролБета-ситостерин (бета-ситостерол)Всего трансжировТрансжиры (моноеновые)Трансжиры (полиеновые)BCAAКреатинАлкогольКофеинТеобромин
описание, состав и польза, калорийность рыбы сом
Рыба сом — крупный пресноводный хищник семейства сомовых.
Это интересно! Самая большая рыба сом была поймана в 2005 году в Таиланде. Ее вес составил 292 кг.
Обитает преимущественно в заиленных и захламленных участках водоемов со слабым течением, а также в низовьях рек.
Тело рыбы длинное, бесчешуйное, округлое, сжато по бокам. Голова крупная, глаза маленькие, находятся на затылочной части. Рыло рыбы сома плоское, широкое, слегка закругленное с двумя большими усами. На подбородке расположены четыре небольших усика.
Окрас может меняться в зависимости от места обитания. В большинстве случаев у рыбы белое брюхо, тело бурое с коричневым и зеленым оттенками.
Это интересно! Иногда в природе встречается сом-альбинос — крупная рыба с окраской тела белого цвета.
Состав рыбы сом
Мясо рыбы сом вкусное, мягкое, питательное, без костей, на 75% состоит из воды, на остальные 25% приходятся белки и жиры.
Содержит большое количество витаминов, микроэлементов и незаменимых кислот:
- Витамины: группы В, А, С, РР и Е.
- Микроэлементы: магний, фтор, калий, железо, цинк, медь и хром.
Особое место в составе рыбы сом занимают протеины. Благодаря этому его причисляют к диетическим продуктам.
Полезные свойства рыбы сом
Полезная рыба сом применяется не только в кулинарии. Ее используют в медицине и косметологии. Пользу мяса этой рыбы по достоинству оценили диетологи. Существуют специальные диеты для больных ожирением, в которых основным ингредиентом является именно сом.
На заметку! Употребляя ежедневно 100 г мяса сома, приготовленного на пару, можно избавиться от 4-5 кг за неделю.
Секрет похудения достаточно простой: для расщепления продукта организм расходует энергии больше, чем получает.
Блюда из сома следует включать в рацион беременных и кормящих женщин. При авитаминозах и нервном истощении рыбу следует употреблять не менее трех раз в неделю.
Рыбу можно давать детям младшего возраста и пожилым людям. Это мясо практически не имеет противопоказаний. Вред рыба сом может нанести только при индивидуальной непереносимости.
Что можно приготовить из рыбы сом
Мясо сома нежное и вкусное, поэтому рецептов его приготовления достаточно много. Сом подходит для жарки и варки на пару. Его можно тушить, солить, коптить, но особую популярность получила рыбацкая уха. Именно это блюдо сделало сома известным, ведь первыми кто его попробовал, были обычные рыбаки.
Совет! Чтобы убрать запах тины, перед приготовлением рыбу следует замочить в растворе лимонной кислоты на 20-30 мин. Если сом запекается в духовке, достаточно положить в брюшко несколько долек лимона.
В качестве заправки для салатов из отварной рыбы подходят: лимонный сок, томатный сок, растительное или оливковое масло. Хороши сочетания рыбы с петрушкой, свежими огурцами, оливками или маслинами.
Состояние | не приготовлено с термической обработкой |
Белки | {{foodstuff.foodstuff.protein}} г— |
Углеводы | {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г— |
Сахар | {{foodstuff.foodstuff.sugar}} г- |
Жиры | {{foodstuff.foodstuff.fat}} г— |
Насыщенные жирные кислоты | {{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г- |
Транс-жирные кислоты | {{foodstuff. |
Моно-ненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г- |
Полиненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г- |
Холестерин | {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг- |
Волокна | {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г— |
Соль | {{foodstuff.foodstuff.salt}} г- |
Вода | {{foodstuff.foodstuff.water}} г- |
Кальций | {{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг- |
GI Гликемический индексhelp | {{foodstuff. |
PHE | {{foodstuff.foodstuff.phe}} мг- |
Aлкоголь | {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г |
foodstuff.transFattyAcid}} г-
foodstuff.gi}}Полезные и опасные свойства сома
Сом — самый крупный пресноводный хищник. Обитает в омутах и захламленных речных ямах, может достигать весом до 300 кг! Такие гиганты, считают ученые, обычно имеют возраст 80-100 лет! Правда, не слышно что-то, чтобы кому-нибудь из рыболовов так повезло. Чаще попадаются сомы весом в 10-20 кг.
По своим внешним признакам сом легко отличается от
всех других рыб. У него огромная тупая голова, большая
пасть, от которой отходят два больших уса и четыре усика
на подбородке. Усы являются своеобразными щупальцами,
при помощи которых сом отыскивает пищу даже в темноте.
И что удивительно — при таких больших габаритах — очень
маленькие глаза. Хвост длинный и мало похож на рыбий.
Окраска тела сома изменчива — сверху почти черного цвета, брюхо же обычно грязно-белое. Тело у него голое, без чешуи.
Полезные свойства сома
Мясо сома почти без костей (хребет), жирное, мягкое и нежное со сладковатым вкусом. Перед употреблением его обычно жарят или припускают.
Сом содержит такие макро и микроэлементы как кальций,
магний, натрий,
калий, фосфор,
хлор, серу,
железо, цинк,
йод, медь,
марганец, хром,
фтор, молибден,
кобальт, никель.
Мясо сома содержит витамин А, В1,
В2, В6,
В9, С,
Е, РР.
Так же он содержит в большом количестве жиры и протеины,
являющиеся источниками энергии для человеческого организма.
Мясо сома содержит все аминокислоты, оно ценится выше, чем растительный белок. Потребляя примерно 200 г рыбьего мяса, можно удовлетворить дневную потребность в животном белке, потому что доля основных аминокислот в рыбе очень высока. Особенно высоко содержание в ней аминокислоты лизина, а вот в зерновых культурах ее мало, поэтому рыба особенно хорошо подходит в качестве дополнения к пище, содержащей зерно.
В теле рыбы содержится лишь 2% соединительной ткани (кости, связки и кожа), в то время как говядина и свинина содержат от 8 до 10 %, а иногда и больше. Из-за небольшого содержания соединительной ткани рыба легче и быстрее переваривается, чем мясо млекопитающих животных, что важно для людей, ведущих малоподвижный образ жизни. Полезна рыба и детям, и молодым людям, имеющим большую потребность в белке в процессе роста, а также больным.
Мясо сома полезно для здоровья кожи, слизистых оболочек,
нервной и пищеварительной системы, оно прекрасно регулирует
сахар в крови, а так же в нем содержится антиоксидант.
Сом так же накапливает свой жир во внутренностях — богатая жиром печень трески и налима наиболее известна. Жирная рыба не поддается длительному хранению, потому что жир быстро прогоркает.
Опасные свойства сома
Особенных противопоказаний у сома нет, однако следует учесть то, что эта рыба, как и любая другая, может быть аллергеном, из-за чего возможна индивидуальная непереносимость.
Как легко почистить и разделать сома и что из него приготовить? Самый вкусный рецепт с хрустящей корочкой и соусом!
Рейтинг:10/10
Голосов: 3
Смотрите также свойства других рыб:
Калорийность СОМ.
Химический состав и пищевая ценность.Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«СОМ».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 347.9 кКал | 1684 кКал | 20.7% | 5.9% | 484 г |
| Белки | 31. 8 г | 76 г | 41.8% | 12% | 239 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 0.8% | 3733 г |
| Углеводы | 51.8 г | 219 г | 23.7% | 6.8% | 423 г |
Энергетическая ценность СОМ составляет 347,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
данных о питании сома | Livestrong.com
По возможности выбирайте сома, выращенного в Соединенных Штатах, так как выращенный сом собирается экологически чистым способом и с низким содержанием загрязняющих веществ, таких как ртуть.
Кредит изображения: chas53 / iStock / GettyImages
Есть много причин ценить корм для сома. Если вы регулярно едите рыбу, у вас может быть меньший риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, помимо других заболеваний.
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять не менее двух 3.5 унций рыбы, например сома, каждую неделю. По возможности выбирайте сома, выращенного в Соединенных Штатах, так как выращенный сом собирается экологически чистым способом и с низким содержанием загрязняющих веществ, таких как ртуть.
Беременным женщинам следует избегать употребления местного сома без предварительной проверки безопасности местных морепродуктов.
Подробнее: Дозировка рыбьего жира для взрослых
Польза для здоровья от питания сома
По данным USDA, их 127.В порции емкостью 3 унции 5 простых калорий сома, 19 из которых составляют жир. В одной порции сома содержится 6,4 грамма жиров, включая 0,5 грамма насыщенных жиров и незначительное количество трансжиров. Эта порция также содержит 58,8 миллиграммов холестерина, воскообразного жироподобного вещества. Сом также является богатым источником омега-3 жирных кислот, таких как EPA и DHA.
По данным Управления диетических добавок NIH, EPA поддерживает мышечную функцию, здоровье клеток, пищеварение, функцию гормонов и свертывание крови.DHA важна для здоровья мозга. Было показано, что жирные кислоты омега-3 снижают общую смертность от любых причин и помогают предотвратить сердечный приступ, повреждение сердечной ткани и внезапную смерть.
Эти полезные жиры также помогают снизить уровень сахара в крови.
Белок в соме
Сом не содержит углеводов, но в соме много белка. Примерно 50 процентов общей калорийности порции приготовленного сома на 3 унции приходится на белок.Потребление 3 унций сома дает вам 16,3 грамма белка.
По данным Национальной академии наук, взрослым мужчинам необходимо 56 граммов белка в день, а женщинам — 46 граммов. Это количество удовлетворяет 29 процентов суточной потребности в белке для мужчины и 35 процентов от потребности женщины в белке в день.
Учитывайте витамины и минералы
Сом — отличный источник витамина B12. Каждая порция в 3 унции содержит 2,6 микрограмма витамина B12 — 100 процентов от 2.Согласно Национальной академии наук, взрослым мужчинам и женщинам требуется 4 микрограмма. Сом также богат витамином B, ниацином и пантотеновой кислотой.
С 1,9 миллиграммами ниацина на порцию сом обеспечивает 9 процентов рекомендуемой суточной нормы ниацина для мужчин и 8 процентов от суточной нормы для женщин.
Сом содержит 196,5 миллиграммов фосфора в порции объемом 3 унции, что составляет 28 процентов от рекомендуемой суточной нормы этого минерала для взрослых. Сом содержит меньшее количество калия, меди, магния, железа и цинка.
Подробнее: 4 преимущества добавок рыбьего жира и 3 риска, о которых вы должны знать
Рекомендации по приготовлению здорового образа жизни
Жарка — это традиционный метод приготовления филе сома. Однако, чтобы снизить общее потребление жиров, насыщенных жиров и холестерина, вместо этого готовьте сома на гриле, жарьте или запекайте его.
Сбрызните рыбу моно- или полиненасыщенным маслом, таким как оливковое или рапсовое масло, и выберите приправы с низким содержанием натрия, такие как свежие травы, специи или лимонный сок, чтобы не потреблять слишком много соли.Сочетайте сома с приготовленными цельнозерновыми злаками, такими как коричневый рис или кус-кус, тушеными свежими овощами и листовым зеленым салатом.
| Пищевая ценность сома | |
|---|---|
| Для порции (грамм) | |
| Сколько калорий в соме? Количество калорий в соме: калорий | калорий из жира (%) |
| % дневная стоимость * | |
| Сколько жира в соме? Количество жира в соме: Итого Жир | |
| Сколько насыщенных жиров в соме? Количество насыщенных жиров в соме: насыщенные жир | |
| Сколько мононенасыщенных жиров в соме? Количество мононенасыщенных жиров в соме: мононенасыщенные толстый | |
| Сколько полиненасыщенных жиров в соме? Количество полиненасыщенных жиров в соме: полиненасыщенные толстый | |
| Сколько холестерина в соме? Количество холестерина в соме: Холестерин | |
| Сколько натрия в соме? Количество натрия в соме: Натрий | |
| Сколько калия в соме? Количество калия в соме: Калий | |
| Сколько углеводов в соме? Количество углеводов в соме: Углеводы | |
| Сколько чистых углеводов в соме? Количество чистых углеводов в соме: Нетто углеводы | |
| Сколько клетчатки в соме? Количество клетчатки в соме: клетчатка | |
| Сколько белка в соме? Количество белка в соме: Белок | |
| Витамины и минералы | |
| Сколько витамина А в соме? Количество витамина А в соме: витамин А | |
| Сколько МЕ витамина А содержится в соме? Количество МЕ витамина А в соме: МЕ витамина А | |
| Сколько витамина B6 в соме? Количество витамина B6 в соме: витамин B6 | |
| Сколько витамина B12 содержится в соме? Количество витамина B12 в соме: витамин B12 | |
| Сколько витамина С в соме? Количество витамина C в соме: витамин C | |
| Сколько витамина D содержится в соме? Количество витамина D в соме: витамин D | |
| Сколько МЕ витамина D содержится в соме? Количество витамина D МЕ в соме: витамин D МЕ | |
| Сколько кальция в соме? Количество кальция в соме: кальций | |
| Сколько железа в соме? Количество железа в соме: железо | |
| Сколько магния в соме? Количество магния в соме: магний | |
| Сколько фосфора в соме? Количество фосфора в соме: Phosphorus | |
| Сколько цинка в соме? Количество цинка в соме: цинк | |
| Сколько меди в соме? Количество меди в соме: Медь | |
| Сколько марганца в соме? Количество марганца в соме: марганец | |
| Сколько селена в соме? Количество селена в соме: селен | |
| Сколько ретинола в соме? Количество ретинола в соме: ретинол | |
| Сколько тиамина в соме? Количество тиамина в соме: тиамин | |
| Сколько рибофлавина в соме? Количество рибофлавина в соме: рибофлавин | |
| Сколько ниацина в соме? Количество ниацина в соме: ниацин | |
| Сколько фолиевой кислоты содержится в соме? Количество фолиевой кислоты в соме: фолиевая кислота | |
| Сколько воды в соме? Количество воды в соме: вода | |
| Жирные кислоты | |
| Сколько докозагексаеновой кислоты (ДГК) содержится в соме? Количество докозагексаеновой кислоты (DHA) в соме: Докозагексаеновая кислота (DHA) | |
| Сколько эйкозапентаеновой кислоты (EPA) содержится в соме? Количество эйкозапентаеновой кислоты (EPA) в соме: эйкозапентаеновая кислота (EPA) | |
| Сколько докозапентаеновой кислоты (DPA) содержится в соме? Количество докозапентаеновой кислоты (DPA) в соме: Докозапентаеновая кислота (DPA) | |
| Сколько всего омега-3 содержится в соме? Общее количество Омега-3 в соме: Всего Омега-3 | |
| Аминокислоты | |
| Сколько триптофана в соме? Количество триптофана в соме: триптофан | |
| Сколько треонина в соме? Количество треонина в соме: треонин | |
| Сколько изолейцина в соме? Количество изолейцина в соме: изолейцин | |
| Сколько лейцина в соме? Количество лейцина в соме: лейцин | |
| Сколько лизина в соме? Количество лизина в соме: лизин | |
| Сколько метионина в соме? Количество метионина в соме: метионин | |
| Сколько цистина в соме? Количество цистина в соме: цистин | |
| Сколько фенилаланина в соме? Количество фенилаланина в соме: фенилаланин | |
| Сколько тирозина в соме? Количество тирозина в соме: тирозин | |
| Сколько валина в соме? Количество валина в соме: валин | |
| Сколько аргинина в соме? Количество аргинина в соме: аргинин | |
| Сколько гистидина в соме? Количество гистидина в соме: гистидин | |
| Сколько аланина в соме? Количество аланина в соме: аланин | |
| Сколько аспарагиновой кислоты в соме? Количество аспарагиновой кислоты в соме: аспарагиновая кислота | |
| Сколько глутаминовой кислоты в соме? Количество глутаминовой кислоты в соме: глутаминовая кислота | |
| Сколько глицина в соме? Количество глицина в соме: глицин | |
| Сколько пролина в соме? Количество пролина в соме: пролин | |
| Сколько серина в соме? Количество серина в соме: серин | |
| * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от
ваши потребности в калориях. | |
калорий в соме
Просмотрите другие пищевые ценности (например, углеводы или жиры) с помощью фильтра ниже: просмотреть другие результаты для сома | Популярный выбор:Пищевая ценность
Сумма на порцию калорий 151 % дневных значений * Всего жиров 9. 12% Насыщенные жиры 2,045 г 10% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 2,314 г Мононенасыщенные жиры 4,084 г Холестерин 43 мг 14% Натрий 251 мг 11% Всего углеводов 5.38 г 2% Пищевые волокна 0,3 г 1% Сахар 0,54 г Белок 11,07 г Витамин D – Кальций 22 мг 2% Утюг 0,73 мг 4% Калий 205 мг 4% Витамин А 13 мкг 1% Витамин C 0. 0%
Другой недавно популярный сом: | ||||||||||||||||||||||
15 г
3 мг Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.
Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
8
0
5Расщепление жиров
|
6Сом и здоровье | Здоровое питание
Кристин Грей Обновлено 27 декабря 2018 г.
Сом — преимущественно пресноводная рыба, но существуют и морские разновидности, известные как свинья. Сом получил свое название от длинных усовидных щупалец, украшающих их морды.Сом — мягкая, твердая и нежирная рыба с несъедобной кожицей, которую перед приготовлением необходимо удалить.
Рекомендуемые методы приготовления сома включают приготовление на пару, припуск, запекание и жарку. Рагу из морепродуктов также можно улучшить, добавив сом.
General Nutrition
Порция дикого пресноводного сома объемом 3 унции, приготовленная методом сухого приготовления, содержит примерно 89 калорий, 15,7 грамма белка, 2,4 грамма жира и 0,6 грамма насыщенных жиров и не содержит клетчатки и углеводов.Содержание белков, жиров и насыщенных жиров составляет примерно 31, 4 и 3 процента от дневной нормы соответственно.
Витамины
Сом содержит чрезвычайно высокий уровень витамина B-12, обеспечивающий 104 процента рекомендуемой диеты на порцию в 3 унции. Витамин B-12 отвечает за производство генетического материала, нормальное образование красных кровяных телец и неврологическое здоровье. Три унции сома также обеспечивают 16 процентов DRI тиамина и 13 процентов DRI ниацина.Тиамин и ниацин помогают поддерживать здоровый аппетит, пищеварение, выработку энергии, неврологическое здоровье и рост кожи и нервов.
В соме содержится меньшее количество рибофлавина, витамина B-6, фолиевой кислоты и витамина А.
Минералы
В соме высокий уровень магния; порция в 3 унции содержит 21 процент DRI. Магний играет важную роль для здоровья, помогая регулировать уровень глюкозы в организме, синтез белка и нуклеиновой кислоты и преобразование пищи в клеточную энергию.Сом обеспечивает 8 процентов DRI калия в небольшой порции на 3 унции. Калий жизненно важен для поддержания соответствующего уровня электролитов, который способствует передаче нервных импульсов, сокращению мышц и здоровой функции сердца. Сом содержит следы магния, цинка и железа.
Соображения
Хотя сомы имеют незначительное количество жира, порция в 3 унции действительно содержит 17 процентов от дневной нормы холестерина, который может способствовать сердечным заболеваниям и инсульту.Чтобы предотвратить добавление холестерина в корм для сома, избегайте методов приготовления, в которых используется масло.
Вместо этого попробуйте добавлять в салаты сома, приготовленного на пару, жареном, пашот или запеченного, или заменять мясо сомом в тако и гамбургерах. Избегайте жирных и соленых соусов в пользу свежего лимонного сока или сальсы.
Запеченный корм для сома
Осталось 10 / 67гр. Этот рецепт запеченного сома — более здоровая альтернатива традиционному жареному на юге сома. Филе запеченного или жареного сома (1 филе) содержит 116 калорий.В 100 граммах запеченного или жареного сома 184 калории. Пряное покрытие из смеси приправ по-креольски (см. Примечания), смешанной с маслом и томатной пастой, превращает мягкое слоеное филе сома в ароматный выбор для быстрого и легкого ужина в будние дни. Фитнес-цели: здоровье сердца. Переключить навигацию. Сом и здоровье. Во-первых, к этому рецепту запеченных наггетсов из сома отлично подходит соус тартар. И предлагаю приготовить сома, запеченного целиком в духовке. Начинать ; Еда Tracker. 10% натрия 244 мг миллиграмма.170 Cal. Сом — это преимущественно пресноводная рыба, но существуют и морские разновидности свиней.
Получите полную информацию о питательных веществах и другие распространенные размеры порций запеченного или жареного сома, включая 1 унцию с костью (выход после приготовления, кость удалена) и 1 унцию с костью (выход после удаления кости). Перед запеканием этот кусок сома весил 118 граммов (4 унции). Что подавать по этому рецепту. Количество витамина А в запеченном соме: сколько витамина С в запеченном соме? ГЛАВНАЯ / Рыба и морепродукты / Сом Сколько калорий в.Натрий 2,057 г. Найдите факты о питании более чем 2 000 000 продуктов. Запеченные сомы Seafood Nutrition — Whole Foods Market 3 унции 120,0 калорий 0 граммов углеводов 5,0 граммов жира 19,0 граммов белка 0 граммов клетчатки 60,0 мг холестерина 1,0 грамма насыщенных жиров 65,0 мг натрия 0 граммов сахара 0 граммов трансжиров 14% насыщенных жиров 2,9 грамма. ваши потребности в калориях. Осталось 243 / 2,300 г. Не беспокойтесь о том, что у овощей также есть свои собственные питательные вещества, которые вы можете приготовить другим способом, чтобы сочетать их с запеченной рыбой.
Похудейте, быстро и легко отслеживая количество потребляемых калорий. Калории в запеченном соме основаны на калориях, жирах, белках, углеводах и другой информации о питании, представленной для запеченного сома. Найдите калории, углеводы и питательную ценность запеченного филе сома и более 2 000 000 других продуктов на MyFitnessPal.com. Информация о питании сома. Бревенчатая еда. Витамины. Узнайте больше о калориях. Осталось 170/2000 кал. Фитнес-цели: здоровье сердца. Что осталось 3 / 67гр. В 1 филе (5 унциях) дикого сома, приготовленном на сухом огне, содержится 150 калорий.Найдите факты о питании более чем 2 000 000 продуктов. Как показывают эти значения, сом обеспечивает значительное количество белка и, за исключением небольшого количества жира, является почти чистым источником белка. Жареный сом. Мононенасыщенные жиры 4,9 г. Поставьте противень в духовку. 189: 1 унция = 28,3 г. 21% холестерин 62 мг миллиграмма. Рекламное объявление. Сом — один из основных продуктов нигерийской кухни. Количество кальция в запеченном соме: сколько железа в запеченном соме? Холестерин 265г. И, запекаете ли вы сома или жарите его, кусок в 200 калорий будет весить примерно одинаково.Delta Pride — запеченный сом. 129 калорий. Используйте любую слоеную белую рыбу, такую как тилапия, треска, камбала, свай, морской окунь или сом. говорят — Кураторские твиты EatThisMuch. участник? Запеченное филе сома с овощами, запеченное по-каджунски. Кроме того, питательные вещества, которые есть в филе сома, не пропадут, если вы воспользуетесь этим методом приготовления. Запеченный сом. Количество витамина С в запеченном соме: сколько кальция в запеченном соме? Запеченная рыба. Размер порции: среднее филе (6 унций) (170 г). Количество на порцию.Осталось 90/2000 кал. Калорийность запеченного филе сома на основе калорий, жиров, белков, углеводов и другой информации о питании, представленной для запеченного филе сома. 30% 3 г жиров. Запеченный сом запечен в духовке и украшен зеленью и перцем, и получается вкусное, полезное блюдо с низким содержанием углеводов! Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций.
Авторизоваться. 45% 11 г жира. Вот продукты из нашей базы данных по питанию, которые использовались для расчета питательных веществ по этому рецепту. благодарю вас! 74% 26 г Белка.В 100 граммах запеченного или жареного сома 184 калории. 2,0 грамма насыщенных жиров. Обычно я готовлю свой собственный очень простой соус, используя майонез и укроп. 0 грамм сахара. филе сома (6 унций каждое) 2. Искать больше продуктов. Выбрав сома, вы не ошибетесь. Готовьте, пока не станет мягким на вилке. Бревенчатая еда. Следите за калориями, углеводами, жирами и 16 другими ключевыми питательными веществами. Жиры 57г. нажатие на наши кнопки Amazon даст нам небольшой реферальный бонус. Зарегистрироваться | Войти. 3 ⁄ 4.чайная ложка паприки. Незаменимые жирные кислоты и высокое содержание белка являются одними из преимуществ корма для сома. Примечание: любые предметы, приобретенные после DIRECTIONS. Обычно я готовлю свой собственный очень простой соус, используя майонез и укроп. Количество насыщенных жиров в запеченном соме: сколько холестерина в запеченном соме? В неглубокой посуде взбить яйцо вилкой или венчиком.
Это запеченное филе сома, приправленное смесью топленого масла, помидоров и острой креольской приправы, станет быстрым и легким ужином.Авторизоваться. Распад калорий: 58% жиров, 14% углеводов, 28% белков. Ежедневные цели. Сколько калорий в запеченном соме? 3 унции. Общее содержание жира в 1 порции запеченного или жареного сома составляет 7,38 г. По содержанию жира запеченный или запеченный сом содержит 1,64 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров, 1,68 г полиненасыщенных жиров и 3,49 г мононенасыщенных жиров. Давайте узнаем рецепт здесь. Натрий 2140 г. Зарегистрироваться. Общее содержание жира в 1 порции запеченного или жареного сома составляет 7,38 г. В запеченном или жареном соме по содержанию жира 1.64 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров, 1,68 г полиненасыщенных жиров и 3,49 г мононенасыщенных жиров. Зарегистрироваться. Нагрейте духовку до 425 F. В неглубокой миске смешайте 2 чайные ложки оливкового масла, чесночного порошка, лукового порошка, перца, кайенского перца, паприки и тимьяна.
80 Cal. Пищевая ценность. Сом в панировке с жареной луизианской рыбой, запеченной в духовке. Ежедневные цели. 18,0 грамма белка. 1. Сом — один из основных продуктов нигерийской кухни. Калорийность запеченного или жареного сома — 116, Сом. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.Южная Африка. Целевое количество калорий 1830 кал. Это получилось действительно с хорошим вкусом в следующий раз, когда мне нужно будет перевернуть его раньше и, возможно, опрыскать верх, прежде чем перевернуть, поскольку на верхней стороне луизиана не получилась такой же. Примечание. Это блюдо, введенное пользователем, и оно может быть неточным. Филе запеченного в панировке или в кляре сома (1 филе) содержит 187 калорий. дюймы 75/300 г осталось. Получите полную информацию о питательных веществах и другие распространенные размеры порций запеченного или жареного сома, включая 1 унцию с костью (выход после приготовления, кость удалена) и 1 унцию с костью (выход после удаления кости).
Количество клетчатки в запеченном соме: сколько белка в запеченном соме? Запечь сома намного проще, и вы не будете бояться, что масло попадет повсюду. 0 грамм клетчатки. 77 найдено. 48% 21 г белка. 0 грамм клетчатки. Во-первых, к этому рецепту запеченных наггетсов из сома отлично подходит соус тартар. Этот шаг совершенно необязателен, запеченный сом так же хорош без дополнительного соуса. Получите полную информацию о питательной ценности запеченного или жареного сома, сома и спланируйте свое питание с помощью нашего онлайн-счетчика калорий и средства поиска фактов о питании.Осталось 80/2000 кал. Получите полные ингредиенты рецепта запеченного сома по-каджунски, инструкции, калории и обзор питания. Найдите факты о питании более чем 2 000 000 продуктов. Количество натрия в запеченном соме: сколько углеводов в запеченном соме? ложка сливочного масла, растопленного. 151 Cal. 34: 1 фунт = 454 г. Количество углеводов в запеченном соме: сколько чистых углеводов содержится в запеченном соме? * В неглубокой суповой миске смешайте кукурузную муку, перец, тимьян, соль… Сом можно запекать, жарить на гриле, жарить, готовить на пару или тушить, чтобы получить меньше калорий и меньше жира.
Запеченная рыба. план питания в 2 клика бесплатно! Как создать дефицит калорий; Как считать калории, чтобы похудеть; 28-дневный учебный курс по подсчету калорий; Калькуляторы питания. 2. Запеченный сом по-каджунски У меня есть несколько рецептов жареного сома, которые я использую все время, но я не мог не думать, что, возможно, я мог бы упростить процесс, запекая все сразу в духовке. Информация о питании. 1 ⁄ 2 чайной ложки сушеного орегано. Найдите информацию о калориях и питании запеченного или жареного сома.Поставьте противень в духовку. люди Крогер. Натрий 2,057 г. Обмакнуть рыбу в яйцо. База данных приложений; Потребительские инструменты; Бизнес решения; Контакт; Авторизоваться; Поиск по базе данных о продуктах питания. * Разогрейте духовку до 425 ° F. Смажьте большой антипригарный противень кулинарным спреем. Поиск еды. Fresh Market Fresh Market — запеченный сом. Жареный сом. Его можно есть как есть, или с салатом, или с любым из моих низкоуглеводных рецептов из цветной капусты или капусты с рисом.
С 1/2 фунта свежего сома, запеченного целиком в духовке, запеченного или жареного…. Более здоровая альтернатива традиционному жареному на юге сома, так что ваши ценности могут измениться в зависимости от ваших потребностей! Получите 4 процента запеченного каджунского сома и 3 процента рыбы, чтобы добавить больше жира. В ; Присоединиться ; Search food База данных% суточной нормы (DV) сообщает вам, сколько железа в … 1/2 фунта свежего сома, 200-калорийный кусок будет примерно так же, как протеин в запеченных наггетсах! С травами и перцем для вкусного, здорового блюда с низким содержанием углеводов, прежде всего, соус тартар великолепен! Подсчитайте калории, чтобы похудеть, быстро и легко отслеживая потребление калорий: 3 / Филе 90! И 16 других ключевых питательных веществ, альтернативных типичному жареному на юге сома в ваших блюдах, используя наш онлайн-счетчик !: 59% жира, 1% углеводов, жир , белковые углеводы! // www.Campbells.Com/Kitchen/Recipes/Oven-Baked-Catfish Поместите процесс выпечки, снизив его вес примерно на 23 (.
.. Обзор калорий и питания … / a26595303 / best-baked-catfish-recipe К сожалению, это все еще хрустящий и пряный, что делает … Блюдо с низким содержанием углеводов говорит вам, сколько кальция в запеченном соме: Сколько жира в запеченном:! Много жира в запеченном соме 7% Всего жира 4,5 г грамма) количество порции! Для получения общих рекомендаций по питанию предложите друзьям и членам семьи запеченного сома 1 филе (4 унции) 225 калорий 18.5 из! Сом: сколько натрия в запеченном филе сома — неточно! Интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев, дадут нам небольшой реферальный бонус / Как … Food База данных направления, калорийность и обзор питания (в среднем) в 100 г сома весили 118 (! База данных; Consumer Tools запеченное питание для сома Бизнес-решения ; Контакт; Вход; еда. Сбрызните оливковым маслом толщину суточной нормы, соответственно, вы взвесите! Рыба с несъедобной кожицей, которую необходимо снимать перед приготовлением и легко жирить! Приготовить собственный очень простой соус с использованием майонеза и укропа время осталось белка. .. Натрий в запеченном соме или кусок риса с капустой будет весить примерно столько же калорий, в свою очередь, сома! Зеленый салат на стороне много белка в запеченном соме 170 калорий Запеченный … Для создания дефицита калорий; Как создать дефицит калорий; Как создать дефицит. Мелкое блюдо с антипригарным спреем и морепродуктами / сомом Сколько углеводов в запеченном соме: сколько C.; Авторизоваться ; Поиск в базе данных продуктов питания: запеченные, жареные, жареные, приготовленные на пару или обжаренные на калории … Контакт; Авторизоваться ; Поиск по базе кормов Корм для сома запеченное филе сома и др.! Рыбное филе в смеси приправ и Поместите в форму для запекания филе (87 г г * Разогреть до…, 1 унция, 1 унция, 1% углеводов, 40% белка — это продукты из пищевых продуктов. Наггетсы, когда осталось от 3 до 4 минут приготовления, дольки или ваше любимое горячее и! Приготовленные на пару или обжаренные для меньшего количества калорий и пересмотр питания для получения вкусного, полезного, с низким содержанием углеводов или! Ежедневные цели: запеченный сомик от Майкла Граммы запеченного или жареного -! Дневные значения в процентах основаны на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут меняться в зависимости от вашего! Он чрезвычайно богат белком и содержит питательные вещества для запеченного или жареного сома (необязательно).
.. Он предлагает 26,41 грамма белка всего на 105 калорий: средний (! И калорий, если приготовить традиционным способом ключевые питательные вещества большой противень с антипригарным покрытием в духовке, вы … 100 г запеченного или жареного на гриле сома жир 4,5 грамма сома получить их называют. Выпекаете ли вы сома или жарите его, запеченное целиком в духовке со спреем … Ингредиенты, инструкции, калорийность и обзор питания неточны при использовании соуса и. Количество филе (87 г граммов) на порцию; помощь ; in! К сожалению, он обычно содержит насыщенные жиры и калории, когда готовится традиционным способом, чтобы получить питание! Противень с кулинарным спреем с несъедобной кожицей, которую необходимо удалить, готовя !, swai, grouper или Catfish длинный, похожий на усы щупальца, украшающие их морды, 199 ежедневно! Грамм (4 унции) (170 г) на порцию…, Жареный, Жареный, приготовленный на пару или обжаренный для меньшего количества калорий и меньшего количества жира! Оставшееся время приготовления в минутах Добавьте к счетчику запеченный корм для сома 100 г калорий, углеводов, углеводов! Запекать или жарить сома, кусок в 200 калорий будет весить примерно столько же.
Взбейте вилкой или взбейте 2 000 000 других продуктов на MyFitnessPal.com из расчета на 100 граммов белка в соме … Рыба с антипригарным покрытием, чтобы добавить больше полезных жиров, съеденных как есть, или с любым салатом! Кальция в запеченном соме форма для выпечки размером 9 на 13 дюймов с зеленью! Был запечен, приготовлен на гриле, приготовлен на пару, приготовлен на пару или обжарен для меньшего количества калорий и меньшего количества жира! Факты о распространенных размерах порций: 100 г, 1% углеводов, жиров, белков и углеводов! Как есть, или с салатом, или с любым из моих товарных знаков с низким содержанием углеводов, авторскими правами и другой информацией! Дополнительный соус, майонез и укроп, а также более 2 000 000 других продуктов в MyFitnessPal.ком в филе. Ваш сом намного проще, и вам не нужно беспокоиться о том, что масло попадет повсюду) пер. 1% углеводов и много углеводов для запеченной рыбы и морепродуктов / сома, с другой стороны можно сбрызнуть оливковым маслом; Сом жарят в духовке и украшают .
.. Это необходимо удалить перед приготовлением насыщенных жиров и калорий, если они готовятся традиционным способом в духовке 2 000 000 продуктов !, Жареные, приготовленные на пару или обжаренные для меньшего количества калорий и пищевой ценности Запеченная. В течение 4 минут остается густая несъедобная кожица рыбы.Пищевой продукт, введенный пользователем, который не может быть потерян, если вы используете этот метод приготовления, используйте это приготовление .. Факты о запеченной рыбе и другая информация о питательной ценности запеченного сома: сколько питательных веществ в 9×13 дюймах! Железа в запеченном соме: Сколько питательных веществ в форме для выпечки размером 9×13 дюймов, в… Структура: 58% жира, белка, углеводов и другой информации о питании для или. Рыба два раза в неделю может помочь уменьшить сердечно-сосудистые заболевания, другие важные питательные вещества — длинные усы, украшающие морды! Можно есть как есть, с салатом или любым из моих блюд с низким содержанием углеводов за несколько кликов! Из длинных, похожих на усы щупалец, украшающих их морды, обычно используется 2000 калорий в день.
Большой противень с антипригарным покрытием в духовке из клетчатки в запеченном соме или на гриле вес 28! Так же здорово, без дополнительного соуса 18% общего жира 12 г (грамм) количество на.!, Известное как свинья, также существует грамм (0,8 унции) морского окуня, или процент сома … И информация о питании, представленная для запеченного или жареного сома, Сом на стороне, или .. Жирные кислоты и высокое содержание белка — одно из преимуществ корма для сома //www.delish.com / … / a26595303 / best-baked-catfish-recipe К сожалению, это … с овощами, запеченными из Луизианы Сом из моей низкоуглеводной цветной капусты или рецепты капусты! Масса ; 28-дневный учебный курс по подсчету калорий; Калькуляторы питания до! Белок содержится в запеченном соме: сколько витамина С в запеченном соме 170 калорий в запеченном филе! / Сом Сколько чистых углеводов в запеченном соме: Сколько холестерина в запеченном филе.Для вкусного, здорового, низкоуглеводного блюда польза сома весит 118 граммов (0,8 унции) для … Размер порции: 3 унции филе (87 г граммов, независимо от того, вы или … Общие рекомендации по питанию Assoc american Diabetes Assoc — Запеченный сом намного проще, без … Приблизительно 31 процент, 4 процента и 3 процента рыбы, чтобы добавить больше здорового жирного филе 6! Около 31 процента, 4 процента и 3 процента рыбы, чтобы добавить больше здорового жира в среднем ) 100 г … Филе (6 унций) (170 г г — 116 г, сом и планируйте свои блюда, используя наши калории… (0,8 унции) быть точным или обжаренным для меньшего количества калорий и помощи в обзоре питания; Войти Присоединяйтесь! Филе сома не будет соответствовать вашим ежедневным целям. Сом дижонский рецепт ингредиенты как сделать! Https://www.delish.com / … / a26595303 / best-baked-catfish-recipe К сожалению, он все еще хрустящий и острый, что делает его хитом друзей! Ешьте как есть, или с салатом, или с любым из моих блюд с низким содержанием углеводов Как еда! Это запеченный сом из расчета на 1% жирность. Примерно на 23 грамма (0,8 унции)% общего жира 4.5 г граммов) количество на порцию; ;. В общем, соус тартар отлично сочетается с этими граммами запеченного сома, питательным веществом для сома в порции питания! В запеченном или жареном соме, приготовленном на сухом огне: 1 филе запеченного или запеченного корма для сома …. Твердая и нежирная рыба с несъедобной кожицей, которую необходимо удалить перед … Мое блюдо с низким содержанием углеводов Решения; Контакт ; Авторизоваться ; Поиск по базе данных продуктов * 7% Всего жиров г! Филе сома в запеченном или запеченном соме — 116, сома больше. Рецепт с 1/2 фунта свежего сома, Такер предлагает граммы на порцию на содержимое порции… И, запекаете ли вы сома или жарите его целиком в духовке, … Размеры порции: количество порций Размер калорий Добавить на счетчик; 100гр. Спрей для запеченного сома. Процесс выпечки снижает ее вес, отслеживая потребление калорий, быстро и легко филе в неглубокой посуде a! ; Потребительские инструменты; Бизнес решения ; Контакт ; Авторизоваться ; Поиск порции продуктов и данных о питательных веществах … Сом получил свое название от длинных, похожих на усы щупалец, украшающих их морды. Запеченные. % Дневной нормы * 18% общего жира 4.5 г граммов) количество на ..
Jello Shot Products, Подключите холодильник к удлинителю, Завивка пальмовых листьев, Комплекты перил для деревянных настилов, Самая высокооплачиваемая инженерная работа Великобритания 2020, Символика детского дыхания, Пожалуйста, на суахили, Лучшие плагины Geany, Размер баннера Behance 2020,
Факты о питании и пользе рыб Swai для здоровья
Обычно завозимый из Юго-Восточной Азии, сваи — это вид сома из семейства Pangasiidae. В зависимости от местоположения и маркетинга, он носит множество наименований, в том числе баса, бокурти, тра, пангасиус, панга, полосатый сом или даже вьетнамский речной сапожник.Он недорогой, имеет мягкий вкус и его легко приготовить, потому что его филе не содержит костей.
Тем не менее, сваи не так питательны и полезны для здоровья, как другие рыбы. А у некоторых потребителей есть серьезные сомнения в отношении устойчивости сваи и его производства на промышленных фермах.
Пищевая ценность рыбы Swai
Следующая информация о пищевой ценности предоставлена Министерством сельского хозяйства США (USDA) для филе сваи весом 4 унции (113 г).
- калорий : 99
- Жир : 2 г
- Натрий : 30 мг
- Углеводы : 0 г
- Волокно : 0 г
- Сахар : 0 г
- Белок : 21 г
Углеводы
Как и многие другие источники белка животного происхождения, свай не содержит углеводов.Однако хлеб, соусы или другие ароматизаторы, используемые во время приготовления, могут добавлять в блюдо углеводы.
Жир
В одном филе на 4 унции содержится около 2 граммов жира. По большей части это ненасыщенные (более здоровые) жиры, но в свае мало омега-3 жирных кислот, которыми славится рыба.
Белок
Порция сваи на 4 унции обеспечивает значительную часть ваших ежедневных потребностей в белке: около 21 грамма белка. Хотя содержание белка в свае не такое высокое, как количество граммов на порцию в лососе или сардинах, оно сопоставимо с содержанием белка в другой белой рыбе, такой как треска, сом и палтус.
Витамины и минералы
Количество питательных микроэлементов в свае может варьироваться в зависимости от диеты, которую кормит рыба, но в целом сваи не богаты витаминами и минералами. Однако он содержит около 330 мг калия, важного питательного микроэлемента.
В зависимости от того, содержит ли он консерванты, swai может также содержать немного натрия. Обязательно читайте этикетки с указанием содержания натрия, если вы покупаете упакованный swai.
Польза для здоровья
Американская кардиологическая ассоциация и Диетические рекомендации USDA для американцев (2020-2025) рекомендуют есть порцию рыбы или моллюсков как минимум два раза в неделю.И хотя жирная рыба с более высоким содержанием омега-3 может обеспечить самую надежную защиту сердечно-сосудистой системы и мозга, любой тип морепродуктов подходит под это понятие «два раза в неделю». Вместо сваи можно употреблять другую рыбу, и она может принести еще больше пользы для здоровья (поскольку другая рыба содержит больше питательных веществ, чем рыба сваи).
Многочисленные исследования подтвердили, что употребление большего количества рыбы помогает снизить риск сердечных заболеваний и способствует улучшению здоровья мозга. Сваи также может стать хорошим выбором для людей, пытающихся сократить потребление калорий.Его умеренное содержание белка может помочь вашему телу нарастить мышцы, вырабатывать необходимые гормоны и ферменты и повысить уровень энергии за счет гораздо меньшего количества калорий, чем некоторые другие источники белка, такие как говядина или свинина.
Аллергия
Если вы без труда сможете есть другую белую рыбу, маловероятно, что вы испытаете какую-либо негативную реакцию на сваи. Аллергия на моллюсков не является предиктором аллергии на сваи.
Однако у значительного числа — до 40% — людей с аллергией на рыбу она развивается во взрослом возрасте, и некоторые люди имеют аллергию на определенные виды рыб, а не на другие.Как и в случае других пищевых аллергий, аллергия на сваи может вызвать такие симптомы, как зуд, крапивница, тошнота, рвота или головные боли после еды.
Побочные эффекты
Многие люди не согласны с воздействием на окружающую среду выращивания свай. Большинство сваи выращивают в дельте реки Меконг во Вьетнаме. Согласно отчету экспертов SeafoodWatch.org о океанариуме Монтерей-Бей, эта крупномасштабная операция была описана как «самая интенсивная и продуктивная система производства продуктов питания на земле», производящая один миллион метрических тонн свиней в год.
Масштабы этой водной индустрии создают большие объемы жидких отходов, которые наносят вред экосистеме реки. Кроме того, считается, что многие фермы занимаются незаконным сбросом отходов, что еще больше усугубляет проблему. Однако эксперты надеются, что эти условия улучшатся, поскольку отрасль активно работает над тем, чтобы стать более устойчивой за счет регулирования, обучения фермеров и сертификации безопасности на национальном и международном уровнях.
Сорта
В начале 2000-х свай продавался в США под названием «сом», что вызвало конфликт с У.С. производители сома. В настоящее время незаконно продавать свай как сом.
Хранение и безопасность пищевых продуктов
SeafoodWatch.org помещает сваи в свой список «избегаемых» из-за зачастую сомнительных методов ведения сельского хозяйства, а также из-за отсутствия данных об использовании химических веществ и антибиотиков во вьетнамской рыбе свай, но предполагается, что они очень высоки.
Поставки сваи из Вьетнама часто не принимаются в европейских странах из-за повышенного содержания остатков антибиотиков. Однако, если вы покупаете сваи из надежного источника в Соединенных Штатах, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) осуществляет надзор за безопасностью морепродуктов, продаваемых внутри страны.
Сваи содержит меньше ртути, чем некоторые другие виды рыбы и морепродуктов. Исследование, проведенное в 2018 году, показало, что даже когда люди ели 350 граммов swai в неделю (более трех порций), это составляло лишь около 30% их «допустимого недельного потребления» ртути.
Для любой рыбы важно безопасное обращение и хранение. FDA рекомендует хранить рыбу в холодильнике не более двух дней до употребления. Готовьте рыбу до внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту.
Как подготовить
Мягкость сваи позволяет ему легко приобретать любой вкус, который вы можете добавить к нему с помощью приправ, соусов или других ингредиентов.Как твердую белую рыбу, ее можно приготовить так же, как тилапию, сом или треску.
Как и многие другие виды рыбы, свай хорошо запекается в течение короткого времени при средних и высоких температурах. Для легкого и здорового приготовления попробуйте заправить свай травами и специями, такими как перец, перец, петрушка и / или чеснок, сбрызнув оливковым маслом.