Трава от алкоголизма вызывающие отвращение: Отвращение к алкоголю — травы и лекарства вызывающие отторжение спиртных напитков

Отвращение к алкоголю — травы и лекарства вызывающие отторжение спиртных напитков

Главная>Статьи>

Как вызвать отвращение к алкоголю — медикаментозные препараты, травяные сборы и психологическое воздействие

В стремлении узнать, как вызвать отвращение к алкоголю, родственники зависимых людей пробуют использовать медикаменты и травяные сборы. Действие таких средств основано на создании отвращения к алкоголю. У человека после их приема формируется стойкое отвращение к любым спиртосодержащим напиткам. Некоторые средства подливают в пищу зависимого человека без его ведома. При таком способе лечения стоит точно узнать дозировку и посоветоваться со специалистом.

Что вызывает отвращение к алкоголю

При лечении людей с алкоголизмом применяется аверсивная терапия. Она предназначена создать стойкое отвращение человека к спиртному. К ее методам относят:

• Использование лекарств, вызывающих отвращение к алкоголю. К ним относят пероральные (принимаемые через рот) средства, таблетки для вшивания под кожу, инъекции.
• Применение травяных сборов. При приеме после них у человека возникает рвотный рефлекс.
• Использование психологических методик. К ним относят пропаганду вреда алкоголя и гипнотическое воздействие. В первом случае зависимому выдаются буклеты, брошюры, листовки, которые предназначены для самостоятельного изучения.

Представленные методы входят в комплексную терапию.

Травы от алкоголизма

Эффект некоторых растений неожиданно проявляется при употреблении спиртного. Человек чувствует симптомы общего отравления. Они благоприятно влияют на работу органов, пострадавших от регулярных запоев.

При употреблении трав, вызывающих отвращение к алкоголю, человек ассоциирует недомогание с приемом спиртного. К действенным растениям относят листья зверобоя, тимьян, кукольник.

Медикаментозные средства для борьбы с алкоголизмом

К медикаментам, вызывающим отвращение к спиртному, не относятся средства, способные убрать симптомы похмелья, как например, Метадоксил.

Он лишь устраняет похмельный синдром.

Препараты, вызывающие отвращение к алкоголю, реагируют со спиртом и провоцирует симптомы острого отравления. Человек чувствует сильное недомогание. Важно использовать такие препараты только после консультации с наркологом, поскольку при неправильном подборе медикамента может привести к смерти.

Методы психологического воздействия

При психологическом воздействии зависимому человеку предъявляются наглядные материалы, демонстрирующие, что:

• от алкоголя можно отказываться;
• горячительные напитки легко употреблять только по праздникам;
• пристрастие к спиртному приводит к серьезным проблемам со здоровьем.

К радикальным способам избавления пациента от зависимости является гипнотическое воздействие. Опытный

психотерапевт получает согласие на проведение методики, после чего приступает к лечению.

Как действуют

Спирт является ядом для организма. При небольших дозах алкоголя печеночные ферменты нейтрализуют его, расщепляя на составляющие. Когда человек употребляет горячительные напитки в большом объеме, организм не успевает выводить ядовитые составляющие. Однако со временем признаки отравления становятся менее заметными.

Средства от алкоголизма обладают следующим действием:

• пациент не ощущает привычной эйфории;
• в организме скапливается ацетальдегид, провоцирующий симптомы похмелья;
• у больного возникают боли в животе, рвота;
• после серии приемов средств, вызывающих отвращение к алкоголю, у человека формируется
  рефлекс – он подсознательно связывает недомогание и болевые ощущения с приемом этанолсодержащих веществ.

Обратите внимание

Такие эффекты вызывают у больного острое неприятие спиртного сначала на физическом, а затем на психологическом уровне.

Дисульфирам – таблетки для создания отвращения к спиртному

Препарат Дисульфирам относится к наиболее распространенным средствам, используемым в комплексной терапии алкоголизма. У него имеются противопоказания:

• глаукома – группа заболеваний, связанных с утратой зрительным нервом своих функций;
• гипертензия – повышенное давление;
• атеросклероз;
• диабет;
• перенесенный инсульт;
• состояние психоза;
• заболевания печени и почек;
• астма;
• тиреотоксикоз;
• опухолевые образования;
• язвенные болезни.

При наличии этих

заболеваний лучше поинтересоваться у врача о поиске других средств.

Принцип действия

Все медикаменты с дисульфирамом имеют схожее действие. В организме вещество преобразуется в миновую кислоту. Она предотвращает распад спирта и приводит к накоплению ацетальдегидрогеназы. При использовании препаратов это ядовитое соединение накапливается, а человек чувствует ухудшение состояния.

Появление симптомов острой интоксикации

Состояние, возникающее в результате накопления в организме ацетальдегидрогеназы, по интенсивности ощущений сильно превосходит похмелье. Приняв спиртное, пациент замечает дрожь во всем теле, озноб, беспричинный страх.

Препараты на основе дисульфирама

Дисульфирам является активным веществом множества препаратов – таблеток и инъекционных растворов. Принцип их действия один – у пациента появляется отвращение к этилсодержащим веществам. Популярные средства с дисульфирамом:

• Тетурам, Эспераль, Лидевин. Эти таблетки, вызывающие отвращение к алкоголю, можно купить только при предъявлении рецепта. В Лидевине, помимо действующего вещества, имеются витамины B.
• Бинастим, Алгоминал, Стопэтил. Последние 2 препарата представлены в виде инъекционных внутривенных растворов. Бинастим используется для внутримышечного введения.

Указанные препараты являются сильнодействующими, поэтому дозировку стоит рассчитывать очень внимательно.

Капли Колме для приема внутрь

Испанский препарат вызывает рвотный рефлекс. Его основным действующим компонентом является цианамид – бесцветное и безвкусное вещество. Поскольку его невозможно распознать, больным часто дают капли Колме без их ведома. Однако перед

применением важно проконсультироваться с врачом и пройти обследование.

Принимают капли Колме по 12-25 капель дважды в день. Если человек начинает пить спиртное, у него возникают следующие симптомы:

• учащенное сердцебиение;
• тошнота;
• падение АД;
• ухудшение зрения;
• болезненные ощущения в области груди;
• затрудненное дыхание.

Цианамид начинает действовать спустя 1 час после приема. Побочных эффектов он не вызывает. Среди противопоказаний выделяют беременность, заболевания сердца, почек и печени.

Вивитрол от алкоголизма

Активным компонентом средства является налтрексон. Поскольку он влияет на зависимость косвенно, его эффективность проявляется не у всех пациентов. В упаковке препарата находится растворитель, порошок для суспензий и шприц.

Вивитрол блокирует опиоидные рецепторы, благодаря чему пациент не ощущает эйфории при приеме алкоголя. У зависимого резко ухудшается самочувствие после приема спиртного.

Как снизить тягу к алкоголю народными средствами

Травяные сборы, вызывающие отвращение к спиртному, зачастую очень ядовиты. Если не соблюдать оптимальную дозировку, их употребление может создать угрозу жизни. Наибольшим эффектом в лечении зависимости обладают травы, вызывающие отвращение к алкоголю – тимьян, золототысячник, корни копытня, зверобой, любисток.

Трава от пьянства – народные рецепты

Главное правило при лечении травами – не превышать допустимую дозу. Рецепты приготовления настоев:

• К 3-м ст. л. чабреца добавить стакан прокипяченной воды. Затем необходимо оставить раствор на 2 часа. После настаивания жидкость процеживается и добавляется больному в пищу по 1 ст. л. дважды в день.
• В 250 мл воды вскипятить 1 ч. л. корня копытня. Оставить для настаивания полчаса. Процеженный раствор подливать в еду по 1 ст. л. в день.

Перед тем, как пользоваться этими рецептами, стоит проконсультироваться у врача.

Травы от алкоголизма в аптеке

Для создания отвара понадобится приобрести в аптеке золототысячник, полынь и тимьян. Их смешивают в пропорции 1:1:4 соответственно и заливают кипятком, а затем выдерживают в термосе 5 часов. Процеженный раствор принимают четырежды в сутки по 2 ст. л. Лечение проводится в течение 2-4 месяцев.

Другие средства

Навозный гриб, безвредный для здорового человека, вызывает сильное отравление у алкоголиков. Это объясняется тем, что он проявляет токсичные свойства только при взаимодействии со спиртом. По эффекту он похож на препараты с действующим веществом дисульфирамом. Грибы варят и пропускают через мясорубку вместе с капустой. Предлагать алкоголику его нужно после выпивки.

Обратите внимание

Настойка водки на клопах также пользуется популярностью при формировании отвращения к алкоголю. 2-3 клопа помещаются в бутылку водки и настаиваются 2 недели. Затем раствор процеживается. Этот напиток, вызывающий отвращение к алкоголю, оставляется на виду.

Противопоказания и побочные эффекты

К противопоказаниям для приема различных медикаментов и трав от алкоголизма относят язвенные болезни ЖКТ, гастрит, гипертонию, склонность к желудочным кровотечениям. Также нельзя пользоваться указанными средствами после перенесения операции на желудке.

травы вызывающие отвращение к алкоголю список

травы вызывающие отвращение к алкоголю список

Ключевые слова: лечение алкоголизма в набережных челнах отзывы, купить травы вызывающие отвращение к алкоголю список, лечение алкоголизма цена в самаре.

травы вызывающие отвращение к алкоголю список

трезор v, лечение алкоголизма в череповце адреса, наркологическая клиника лечение алкоголизма новосибирск, верный трезор анализ по плану, тебантин для лечения алкоголизма

верный трезор слушать

верный трезор анализ по плану Травы от алкоголизма помогают вызывать негативные эмоции касательно. Во время приема травки вместе с алкоголем, человек чувствует отвращение, и его. Алкоголь – это наркотик, и он способен привести к выработке сильной зависимости. Лечение алкогольной зависимости – сложный и болезненный процесс. Травы в этом деле могут оказать неоценимую помощь. Необходимые вспомогательные растения в борьбе с алкоголизмом. Вызвать отвращение к спиртному недостаточно. Нужно помочь организму избавиться от токсинов, очистив. тебантин для лечения алкоголизма трезор в04 вибрационное средство обнаружения лечение алкоголизма мужа

лечение алкоголизма в москве клиники отзывы верный трезор слушать гриб копринус от алкоголизма лечение алкоголизма в набережных челнах отзывы лечение алкоголизма цена в самаре трезор v лечение алкоголизма в череповце адреса наркологическая клиника лечение алкоголизма новосибирск

Избавиться от алкогольной зависимости при помощи Трезора очень просто. На всю терапию достаточно уделить 2-3 недели. Просто добавляйте порошок в пищу зависимому человеку – и ждите эффект. В скором времени у него появится отвращение от спиртного. Учитывайте, что наилучшего эффекта можно добиться, если человек не будет знать, что его пытаются отвадить от вредной привычки. Алкоголизм – это страшная проблема современного общества. Ежедневно тысячи мужчин спиваются, губят свою жизнь. Чтобы навсегда излечиться от зависимости ученые предложили людям новый препарат Трезор. Алкоголизм в нашем современном мире – очень распространенная проблема. Человек теряет чувство меры, выпивает спиртные напитки, и не замечает, что становится пьяным. Запущенный вид алкоголизма приводит к серьезным последствиям, проблемам со здоровьем, нарушение потенции, появлению хронических заболеваний, импотенции, онкологии, заболевания печени, желудка и тд. Купить Препараты от алкогольной зависимости в Москве, выгодная цена большой выбор аптек отзывы и инструкции по применению — Asna.RU. Препараты от алкогольной зависимости. Сбросить все фильтры. Препараты для лечения алкогольной зависимости с согласия или без ведома пьющего — список. Как действуют таблетки от алкоголя. Все медикаментозные препараты от алкоголизма можно условно разделить на 3 основные группы: Провоцирующие интоксикацию. Принцип работы данной группы.

травы вызывающие отвращение к алкоголю список

гриб копринус от алкоголизма

Удостовериться в эффективности Трезора вы можете, ознакомившись с результатами клинических исследований. Доказано, что 99% людей смогли избавиться от алкогольной зависимости. При этом, многие из них употребляли спиртное много лет. Также препарат способствует обновлению внутренних органов и тканей, за счет чего у человека значительно улучшается самочувствие. Несмотря на то, что цена на Трезор такая низкая, средство обладает максимальной эффективностью. Получить более подробную информацию о результатах клинических исследований вы можете на сайте производителя. Миниатюру парфюма Lancome La Nuit Tresor LEau de Toilette я получила. Это самый настоящий анахронизм. Духи — несовременные, пережиток старины. Но! Так только с колпачка, пудрово ретровое звучание, на коже совсем все. Очень тонкий аромат, находящийся в линейке серии La Nuit Tresor на уровне наименее интенсивных, что совсем не говорит о его нестойкости и проверено на себе. Подходит девушкам и юным женщинам, которые любят стиль нюд во. Духи относятся к категории цветочных ароматов. Это нежная и утонченная парфюмерная история, которая укутает Вас насыщенным очаровательным шлейфом. Звучание аромата получилось весьма устойчивым, однако. По Москве доставка курьером бесплатно внутри МКАД сегодня или завтра! Без предоплаты. Возможен возврат. Есть все новинки. Удобные фильтры. Только оригиналы. Реальные отзывы. Удобный поиск по сайту Продавец: ООО Арведор. Адрес: Россия, Москва травы вызывающие отвращение к алкоголю список. трезор в04 вибрационное средство обнаружения. Отзывы, инструкция по применению, состав и свойства. Цена на товары категории Средства для лечения алкоголизма в Москве указана без учета скидок и стоимости доставки. Информация о товаре, в том числе цена товара, носит ознакомительный характер и не является публичной офертой согласно ст.437 ГК РФ. Согласно указу президента №187 от 17 марта 2020. Лечение хронического алкоголизма; профилактика рецидивов хронической алкогольной зависимости после. От всех слышала, что колме очень хорошее лекарство рт алкоголизма, а кинулась купить в аптеке, сказали, что сейчас, после ребрендинга, колме продаются под названием капли трезвости. Для лечения хронического алкоголизма и профилактики рецидивов. Как правило, препарат хорошо переносится, если не употребляется алкоголь. Цены на Мидзо в аптеках Москвы. Форма выпуска: Мидзо 60мг/мл 15мл 4 шт. капли для приема внутрь. Список аптек. Адрес. Препараты для лечения алкоголизма. Препарат отпускается по рецепту. Реакция на алкоголь При одновременном приеме препарата с алкоголем появляются. Сменить город? Да Нет. Обратите внимание, что цены в аптеках могут отличаться. Ок, понятно. Напишите о себе.

Лечение алкоголизма в домашних условиях: травы и настойки

Главная>Статьи>

Народные способы лечения алкоголизма: лечение в домашних условиях

Злоупотребление алкогольными напитками является серьезной проблемой общества. Она не даст возможности сосуществовать нормально, иметь достойную работу, правильно заниматься воспитанием детей. Человек не может признаться даже себе в алкогольной зависимости.

В небольших городах организованы специальные наркологические учреждения и реабилитационные центры, но не каждый соглашается на лечение. Поэтому большинство прибегают к народным методам.

Что лежит в основе народных методов лечения?

Главным преимуществом является то, что лечение может благоприятно протекать в домашних условиях как без ведома больного, так и добровольно.

Но злоупотребляющий человек зачастую не согласен со своим статусом алкоголика. Поэтому правильное использование отваров с незаметным добавлением в пищу поможет избавиться от вредной привычки.

Определенные компоненты, добавленные в еду, категорически несовместимы с алкоголем и становятся провокаторами плохого самочувствия. Основные признаки:

• рвотные позывы;
• головные боли;
• общая усталость.

В результате ужасное состояние организма автоматически заставляет исключить алкоголь навсегда. Но если пациенту становится плохо, он теряет сознание, рекомендуется прекратить прием лекарственных средств и обратиться за консультацией к врачу.

Кукольник

Исцелиться от алкогольной болезни можно с помощью корней растения кукольника. Настой, добавленный в еду или безалкогольные напитки, не изменит вкусовых качеств, но вызовет тошноту и рвоту, тем самым усилит чувство отвращения к алкоголю.

Для правильного лечения используют отвар корней:

1. 1 ч. л. мелко нарубленного корня заливается 50 мл кипятка.
2. Настаивается в течение часа.
3. Процеживается.
4. Разбавляется кипяченой водой (в равном соотношении).
    

Корень не рекомендуется использовать второй раз. Начать прием следует с 2 капель, постепенно увеличивая дозу и наблюдая за общим состоянием здоровья. Отвар очень ядовит и опасен для жизни.

Не следует принимать больше 5 капель за один прием пищи. Если в течение недели кукольник не помогает, следует искать другой способ лечения, не мучая зависимого от алкоголя длительными месяцами.Настойку (под иным названием «черемичная вода») нужно хранить в недоступном для детей месте.

Извечная трава

К последовательности приготовления лекарственного отвара рекомендуется отнестись с особым вниманием. Рецепт основан на листьях и корнях копытня. Приготовленный отвар содержит в себе ядовитые вещества, поэтому следует тщательно просчитать дозу и учесть общее состояние больного.

Приготовить отвар можно по схеме:

1. Столовая ложка измельченных листьев и корня заливается стаканом воды.
2. Полученная смесь доводится до температуры кипячения (кипятить на небольшом огне не более получаса).
3. Охлаждается и процеживается.

Добавлять необходимо не более 1 ст. л. приготовленного лекарственного отвара на один стакан алкоголя. Если общий вес зависимого менее 60 кг, дозу отвара необходимо уменьшить до 1 ч. л. без горки.

Копытень

Если добровольно настроенный больной принял решение бросить пить, можно приготовить настойку из копытня. Для такого рецепта подойдут только листья растения. Опытные травники могут собрать их самостоятельно или приобрести в аптеке:

1. 1 ч. л. мелко нарубленных листьев перемешивается с 2 ч. л. молодой кожуры зеленого грецкого ореха.
2. Полученная смесь заливается вином в соотношении 1 ч. л. на 4 л винного напитка.
3. Настаивается жидкость в течение двух недель.

Полностью готовый настой принимать по 1 стакану 1-2 раза в сутки за час перед приемом пищи. Для тех, кто категорически отрекается от приема лекарства, препарат растительного происхождения каждый день добавляют в пищу. Совмещенный прием еды с алкоголем приводит к желаемому эффекту.

Чтобы не причинить зависимому вреда, лечение не должно быть долгим. Достаточно 2-3 дней, чтобы в дальнейшем легко справляться с вредной привычкой. Положительный результат из травяного отвара копытня достигает высокого процента.

Побочные эффекты:

• аллергические реакции;
• неправильное функционирование работы сердца;
• в редких случаях – язвенные болезни.

Зверобой

Помощь в борьбе с болезнью окажет зверобой. Употребление этой травы заставляет человеческий организм отказаться от спиртного и быстро справиться с депрессивным расстройством.

Отрицательной стороной применения зверобойного отвара является то, что результат наступит после двухнедельного курса.

Приготовление средства:

1. 4 ст. л. сухих соцветий заливается 500 мл крутого кипятка.
2. Смесь выдерживается на водяной бане в среднем 10-15 минут.
3. После охлаждения хранится в прохладном месте.
    

Прием: по 2 ст. л. перед приемом пищи не более двух раз в день. В данном лечении недопустимы пропуски.

Особых побочных эффектов не наблюдалось. Но у каждого организма своя переносимость, поэтому рекомендуется следить за состоянием здоровья.

Гриб-навозник

При попадании гриба-навозника в пищу мужчине (женщине) захочется отказаться от вредной привычки. Но процесс затяжной и потребует немалых усилий. Чтобы достичь желаемого результата, прием средства длится от 30 до 90 дней.

Люди, разбирающиеся в грибах, могут легко найти гриб-навозник в лесополосе, остальным лучше приобрести в любой аптеке. Приемлемая суточная доза не должна превышать 2 г. Со временем необходимо добавить дозировку.

В период лечения лучше не ругать алкоголика за спиртные напитки. Правильным станет даже предложение выпить. Положительный результат будет заметен через несколько недель, когда больной самостоятельно отречется от выпивки. Но этого времени недостаточно, чтобы излечиться полностью. Стоит продолжать курс в том же режиме.

Приготовление:

1. Тщательно измельченный гриб измельчить и хорошо обжаривать в сковородке до полного испарения жидкости.
2. Образовавшуюся массу остудить, высушить, затем измельчить в порошок.

При добавлении в пищу больной не ощутит специфического привкуса.

Настойка из малиновых клопов

Необходимо:

1. Поймать два зеленых клопа (их много в малиннике) и залить бутылкой водки.
2. Поставить настояться на 10 дней в темное прохладное место.
3. Процедить настоянную смесь.

Двухнедельная настойка не изменит никаких вкусовых качеств, но ее употребление поможет избавиться от вредной привычки  при употреблении средства.

Корень любистока

Не менее эффективным средством побороть вредную привычку является корень любистока. Лечение так же может протекать как без ведома зависимого, так и с его согласия.

Приготовление:

1. 4 ст. л. корня любистока измельчаются и заливаются 1000 мл воды.
2. Оставляются на ночь.

На следующий день кипятят 15-20 минут, затем охлаждают и процеживают. Общий курс – не менее двух месяцев. Следует принимать по два стакана перед приемом пищи три раза в день. Лечение рекомендуется повторить по истечению небольшого перерыва.

Главным недостатком борьбы является угроза срыва. Статистикой доказано, что бросить пить в домашних условиях навсегда удается далеко не многим. Окончательно заставить поверить в полное исцеление помогут квалифицированные врачи-наркологи, психологи, а также люди, которые справились с подобной проблемой.

Нетрадиционная медицина против алкоголизма | Интерфакс-Запад: новости Беларуси и мира

Сейчас алкоголизм лечат самыми различными методами, начиная с гипноза и заканчивая реанимацией. К сожалению, довольно редко все эти мероприятия приводят к эффективному положительному результату. Однако часть нетрадиционных методов способна снизить пристрастие к употреблению алкогольных напитков, неизменно ведущее к поражению внутренних органов. Так что вопреки расхожему мнению о том, что алкоголизм неизлечим, люди не перестают бороться с этим пороком.

Воздушное пирожное

В последние годы в самых разных странах мира народные целители применяют для лечения больных алкоголизмом грибы-навозники (копринусы). Самый крупный из этих грибов — навозник белый, или лохматый — просто великолепен. Он похож на воздушное белое пирожное на палочке, покрытое крупными чешуйками с оттенком охры. Копринусы напоминают шампиньоны, их мякоть, сладкая и нежная, очень приятна на вкус. Употребляют грибы в вареном и жареном виде.

Однако случайность определила еще одно ценное свойство копринусов. Женщина получила отравление, приняв копринусы за хорошо знакомые ей грибы. Вечером после нескольких глотков чая с ромом у нее появилось ощущение жара в голове, сильное сердцебиение и тошнота. Для облегчения состояния она выпила 60 мл бренди, который резко ухудшил ее состояние…

Такие случаи были замечены медиками и учеными, которые сделали должные выводы. И теперь этот замечательный гриб служит людям особую службу: лечит от страшного порока. При употреблении его вместе с алкоголем в организме человека происходит жестокое пищевое отравление. Начинается жар, сердцебиение, учащение пульса, рвота и д.т. Если на следующие день больной выпивает алкоголь, симптомы повторяются, действие гриба продолжается несколько дней. Все это с успехом используют врачи-наркологи.

Некоторые фитотерапевты рекомендуют использовать копринусы без ведома пациента. Для этого расфасованные в пакетики дозы порошка высушенных грибов передают одному из подробно проинструктированных родственников, который незаметно подмешивает порошок в пищу больному.

Китайские и японские врачи используют для лечения алкоголизма древовидную лиану — пуэрарию лопастную (еще ее называют «Кудзу»). Порошок и экстракт корня Кудзу входят в состав противоалкогольных лекарств.

Спасение утопающих

В фитотерапии, как и в других методах лечения, важную роль играет сам больной. Он может признавать, что он алкоголик и хотеть излечиться, а может, и нет. Как говорится: спасение утопающих — дело рук самих утопающих.

Способы лечения также могут быть также разными: явными и т.н. «скрытыми».

В последнем случае незаметно для больного в пищу или водку добавляют настои или настойки различных растений, обладающих рвотным действием. В результате такого лечения формируется условно-рефлекторное отвращение к алкоголю, который в таких случаях будет вызывать сильную рвоту. Срабатывает очень важный момент  — переживания человека за свое здоровье.

Если он решился лечиться сам, врачи рекомендуют распространенный сбор:

Травы чабреца ползучего — 4 части

Травы полыни горькой — 1 часть

Травы золототысячника малого — 2 части

Трава чабреца, или тимьяна, вообще очень ценное растение в лечении алкоголизма. Тимьян широко используется в народной медицине, прежде всего в качестве отхаркивающего и дезинфицирующего средства.

После применения отвара травы в дозе 120-150 мл обычно возникает рвотная реакция. До ее наступления больному предлагают нюхать привычный алкогольный напиток, а при возникновении тошноты он должен прополоскать полость рта алкогольным напитком и сделать несколько глотков. 

В меньших дозах (50 мл) отвар тимьяна используют и как седативное средство, подавляющее влечение к спиртному. Осложнений обычно не бывает.

Если печень в панике

Поскольку печень играет одну из первостепенных ролей в обезвреживании внешних и внутренних токсических веществ в организме, в т.ч. и алкоголя, ей, в первую очередь, и уделяется особое внимание. Таким больным назначаются лекарственные растения, регенерирующие пораженные органы и ткани.

Для нормализации активности печеночных клеток используются такие свежие лекарственные растения, как череда, одуванчик, подорожник, тыква, черника, земляника, вишня, арника и др.

Далее приведены сборы лекарственных растений, дающие положительный результат. Если человек, страдающий алкоголизмом, и особенно его родные окончательно решили покончить с недугом, то их не испугает сложность таких рецептов, рекомендуемых фитотерапевтом.

Сбор №1

Сушеница топяная, трава — 40 г

Овес посевной, семена — 50

Череда трехраздельная, трава — 25

Дурнишник обыкновенный, трава — 20

Подорожник большой, лист — 15

Вахта трехлистная, трава — 5

Чага обыкновенная — 20

Боярышник кровяно-красный, цветки и плоды — 50

Шиповник коричный, плоды (толченые) — 50

Пустырник пятилопастный, трава — 35

Хвощ обыкновенный, трава — 15

Календула лекарственная, цветки — 20

Ромашка аптечная, цветки — 25

Сбор №2

Вероника лекарственная, трава — 25

Сушеница топяная, трава — 50

Овес посевной, семена — 50

Чабрец обыкновенный, трава — 10

Пижма обыкновенная, цветки — 15

Пустырник пятилопастный, трава — 25

Подорожник большой, лист — 20

Чистотел большой, трава — 15

Мелисса лекарственная, трава — 25

Черника обыкновенная, лист и плоды — 50

Береза повислая, лист — 15

Одуванчик лекарственный, лист и цветки — 30

Земляника лесная, лист и плоды — 50

Пырей ползучий, корневище — 15

Укроп огородный, семена и трава — 10

Смородина черная, лист и плоды — 50

Употреблять по 150 мл 3-4 раза в день в теплом виде за 15-20 минут до еды.

В первые дни приема настоев лекарственных растений у ряда пациентов могут быть жалобы на незначительные боли в области желудка и печени, которые проходят в течение первых 2-3 дней, о чем следует предупредить родственников и самого пациента.

Необходимо помнить, что лечение лекарственными растительными средствами следует начинать под контролем специалиста, а продолжать при его консультации!

Консультант — фитотерапевт Евгений Петрович Шмерко

Лечение алкоголизма народными средствами и травами

Лечение алкоголизма народными средствами весьма распространено, оно пришло к нам из глубины веков, когда целебные травы, отвары и заговоры были единственным средством от болезней. Но и в современном мире не перестали доверять подобным методам. Известно, что с помощью народных средств лечат, либо предупреждают многие болезни. Поэтому и в области лечения от зависимостей существуют свои народные рецепты.

Популярность нетрадиционных методов лечения алкоголизма в том, что больной может заниматься самолечением алкоголизма, не афишируя свою проблему. Очень часто человек не обращается к специалистам именно из-за стыда, недоверия к врачам, неосознанности, либо предполагает, что может справится с зависимостью сам. Именно в таких случаях люди и прибегают к народной медицине. Информацию о народных средствах от алкоголизма легко найти в сети. Нередко и родные пьющего человека занимаются лечением алкоголизма народными средствами без ведома больного.

Ввиду интимности проблемы, многие интересуются, как избавиться от алкоголизма народными средствами, избежав кодирования, медикаментозного лечения, приема врача, гипноза и реабилитации.

Что представляет собой лечение алкоголизма народными средствами?

Прежде всего это травяные сборы от алкоголизма. Рецептов таких настоек и отваров великое множество. Помимо растений в народном лечении от алкоголизма применяются совершенно разнообразные ингредиенты: панцири раков, сода, уксус, мед, и даже — березовый дым. 

Среди популярных растений и трав от алкоголизма наиболее используются в лечении от алкоголизма народными средствами: лавровый корень и лист, сбор из щавеля, мяты и лопуха, сбор из чабреца и фиалки, а также полынь, любисток, толокнянка, красный перец.

Дозировки и применение каждого отвара отличается, но все они, с точки зрения лечения алкоголизма народными средствами, должны выработать у зависимого стойкую неприязнь спиртного. Многие отвары действуют довольно кардинально – вызывают мгновенную рвоту, непереносимость алкоголя в течении всего периода применения, общее недомогание с признаками отравления. Естественно такие методы имеют противопоказания, которые не всегда известны родственникам и больному.

Об эффективности народного лечения алкоголизма судить сложно. Во-первых, случаи избавления от зависимости в этом случае не отслеживаются, ведь больной не обращается к врачу. Во-вторых, зачастую больной даже не догадывается о том, что его родственники подмешивают ему различные ингредиенты.

Отзывы о лечении алкоголизма народными средствами

Для больного, занявшегося самолечением алкоголизма, осознавшего свою зависимость и имеющего достаточную мотивацию, народное лечение алкоголизма может послужить своего рода дополнительной психологической поддержкой. Выбирая народную медицину, человек может судить об эффективности лечения алкоголизма народными методами по отзывам в интернете и по словам знакомых. Большинство мнений сводятся к тому, что результат зависит только от самой личности, если вы приняли решение начать лечение, то можно сказать выполнили уже половину дела. Все остальные методы, народные они, либо традиционные призваны поддерживать вашу силу воли до освобождения от вредной привычки.  

Однако, традиционная медицина не использует методы народного лечения алкоголизма, хотя и признает, что иногда они вызывают «эффект плацебо». Кроме того, многие травы действительно содержат вещества несовместимые с алкоголем и могут вызвать отвращение к нему, но нужно понимать, что причина алкоголизма кроется именно в психике и образе жизни больного.

Именно поэтому народные средства могут облегчить выздоровление человеку с сильной волей и по-настоящему мотивированному, способного коренным образом поменять свою жизнь. Но таких случаев единицы! Если с пациентом не проработать психологические причины зависимости, то эффект от лечения алкоголизма народными средствами и травами от алкоголизма будет поверхностным и не долгосрочным.

То же можно сказать и о различных заговорах и молитвах от алкоголизма. Тут всё зависит от внушаемости личности. Заговоры и молитвы могут действовать на внушаемого человека, по сути, как медицинский гипноз, но они имеют краткосрочное действие, тем более, если человек недостаточно мотивирован. 

Какие существуют травы и сборы от алкоголизма: рецепты, советы по применению. Какие травы вызывают отвращение к алкоголю

Содержание статьи

Человек, зависимый от алкоголя может вылечиться с помощью народных средств. Чтобы избавиться от пагубного влияния «зеленого змия», необходимо принимать лекарственные травы.Читайте о травах против алкоголизма в этой статье

Польза

травяных отваров для организма человека

Травы способствуют укреплению организма, нормализации его работоспособности и выведению ядовитых веществ и продуктов распада. Правильное лечение не только восстановит организм, но и удалит тягу к выпивке.

Траволечение выполняет следующие функции:

1. Поддержка организма человека.
2. Наполнение организма витаминами и минералами.
3. Выводит токсины и яды.
4. Снимает зависимость от алкогольных напитков.

При использовании трав в лечении алкоголизма необходимо придерживаться правильной дозировки, в противном случае могут возникнуть серьезные проблемы. Если вы приняли решение помочь человеку без его ведома, важно не навредить. Стоит побеседовать со специалистами наркологами о правильном рационе травяных настоев и отваров. В данном способе есть свои положительные моменты. «Больной» думает, что он самостоятельно поборолся с проблемой и неприятие алкоголя выработалось само по себе. Все это способствует повышению самооценки человека и скорейшему выздоровлению.

Травы для лечения алкоголизма

Среди всех трав, используемых в лечении алкоголизма, выделяют: чабрец, копытню, любистку, кукольник, лавровый лист, зверобой и другие.

Рецепт с чабрецом от алкоголизма

Чабрец с древности считался очень полезной травой для приготовления настоев и отваров. Он способствуют появлению серьезных рвотных рефлексов даже при употреблении незначительных доз алкоголя.

Для приготовления целебного средства необходимо размешать шесть столовых ложек чабреца на 1 литр чистой воды. Подогревать на медленном огне до кипения. Желательно, что бы отвар прокипел в течении получаса. После этого отвар должен настоятся в течении в течении одного часа.

Данный отвар нужно добавлять в алкоголь в размере трех столовых ложек на 500 грамм спиртного. Через 40 минут больного начинает сильно рвать. Данный отвар необходимо применять в течении двух недель. При использовании отвара на основе чабреца важно не превысить дозу, так как трава обладает сильнейшими токсинами. Чабрец нельзя применять, не предупредив больного.

Рецепт с травой копытень от алкоголизма

Копытень также является сильнодействующей травой, которая помогает избавиться от проблем с алкоголем даже самым заядлым пьяницам. Копытень обладает свойствами вызывания отхаркивания у человека. Если дозу травы превысить, то это вызовет сильнейшую рвоту. Систематическое применение травы вызывает отталкивание даже к запаху спиртного. Копытень очищает организм, выводит вредные вещества и восстанавливает работу печени. Целебными свойствами обладает корень травы.

Для приготовления снадобья, необходимо размолоть сухой корень травы в порошок и на 500 грамм водки добавлять порядка одного двух грамм. После добавления необходимо тщательно переболтать. Наличие в траве эфирного азарона может вызвать способствовать появлению больших проблем у женщин в состоянии беременности. Поэтому применение такой травы для них противопоказано. При приготовлении порошка необходимо использовать только корень копытня.

Рецепт с любистоком от алкоголизмом

Не менее целительными свойствами в борьбе с алкоголизмом обладает трава Любисток. Эта трава так же вызывает настолько сильнейшее отвращение от алкоголя, что организм его не принимает. Это, пожалуй, самое безопасное растение с щадящим эффектом. Он может применяться в лечении онкобольных и беременных женщин. Для лечения так же используется корень растения. Он доступен практически во всех аптеках.

Для приготовления лекарства необходимо на 350 миллилитров кипятка добавить 2 столовые ложки сырья и прикрыть крышкой. Дать настояться в течении одного часа. После этого необходимо отфильтровать и добавлять по 2 столовых ложки на 500 грамм водки. После принятия водки, буквально через 40 минут человек начнет испытывать отвращение к спиртному. Лечение необходимо проводить около 10 дней. 

Трава кукольник от алкоголизма

Еще одной сильной травой от алкоголизма считается кукольник. Данное растение абсолютно несовместимо со спиртными напитками. Особенностью применения данной травы является подмешивание не в алкоголь, а в пищу больному человеку.

Кукольник

Для приготовления средства нужно на 100 миллилитров кипящей воды добавить 2 столовых ложки сырья. Настоять в течении одного часа. После процеживания нужно удалить жмых и добавлять по 2 капли в пищу больного. Процедуру необходимо проводить в течении трех раз в день. Кукольник является так же травой с токсинами. Его нельзя применять при лечении будущих мам, малолетних подростков и людей со слабым организмом.

Сборы трав для лечения алкоголизма

Тибетский сбор от алкоголизма

Большую помощь в борьбе с проблемой оказывает Тибетский сбор от алкоголизма. Природный состав не наносит вреда организму человека.

Это натуральный продукт, который содержит в себе травы из Тибета. По мнению многих врачей, данный сбор помогает человеку забыться от проблем с алкоголем. Препарат не только вызывает отвращение от алкоголя, но и улучшает работу обмена веществ, активизирует функционирование почек, печени. После применения Тибетский сбор от алкоголизма развитие инфаркта и инсульта снижается в разы.

Сбор имеет богатый объем необходимых для больного человека минералов и витаминов. Главное преимущество сбора это его натуральное происхождение. По статистике около 90 % заболеваний алкоголизмом излечиваются с помощью этого сбора. Тибетское чудо не вызывает никаких побочных действий. Доступная цена и отсутствие возрастных ограничений делают данный препарат очень популярным.

Результаты применения можно заметить уже через несколько дней после начала применения. У больного исчезнуть головные боли, нормализуется работа сердечно-сосудистой системы и улучшится общее состояние.

Монастырский сбор от алкоголизма

Еще одним известным препаратом является монастырский сбор от алкоголизма. Нетрадиционная медицина считает его самым надежным средством. Экологически чистые травы состава обеспечивают полное излечение больного от зависимости. Травы белорусского монастыря обладают удивительным действием на организм человека. В монастырский сбор от алкоголизма входит смородина, ромашка, боярышник, душица и многие другие целебные травы. По мнению специалистов, монастырский сбор восстанавливает нервную систему, выводит из организма яды.

Сбор трав

Систематическое применение препарата так же укрепляет иммунитет и нормализует работу сердца и печени. Для того, что бы сбор помог избавиться от алкогольной зависимости необходимо пить чай на основе сбора в течении трех недель. В день необходимо выпивать как минимум по 2 стакана.

Что бы приготовить чай, необходимо одну столовую ложку сбора разбавить на 250 миллилитров кипятка. Через пятнадцать минут чай готов к употреблению. При употреблении чая не рекомендуется добавлять в него сахар, мед, какие-то бальзамы и прочее. Очищение организма будет происходить в течение нескольких дней.

Данный сбор не имеет никаких побочных эффектов. Чай не рекомендуется употреблять при язвах, проблемах с печенью и проблемах с сердцем.

Подводя заключение, хотелось бы отметить, что каждый человек помимо помощи медицинской нуждается в психологической поддержке. Важно, что бы больной сам согласился применять для своего лечения травы и сборы.

Видео: какие травы вызывают отвращение к алкоголю?

Поделиться в соцсетях:

Вам будет интересно почитать:

Лечение алкоголизма травами

Гордеев М.В., фитотерапевт, к.б.н.

 

Здравница травника Гордеева, Уфа-Москва-Санкт-Петербург-Екатеринбург

 

 

Алкоголизм — это болезнь, которую вызывают множество причин.

 

Почему человек становится алкоголиком? Тяжелая жизнь, дурная компания, — слишком примитивные ответы. Плохая наследственность можно сказать и так, если говорить о наследственных болезнях, вызывающих пристрастие к выпивке.

 

Одной из основных причин, вызывающих алкоголизм, я считаю , нарушение мозгового кровообращения. Плохое мозговое кровообращение вызывает внутренний дискомфорт: тревожность, агрессивность, суицидальные мысли.

 

На современного человека обрушивается поток информации, он постоянно подвергается стрессам и испытаниям. Здоровый человек, простите за высокопарность, всегда находит в себе силы, изменить то, что в его силах; принять то, что не в силах изменить; и мудрость, чтобы отличить первое от второго.. Человек , с хорошим мозговым кровообращением ставит себе реальные цели, и философски относится к событиям, которые не зависят от его воли.

 

К сожалению, очень много факторов, которые нарушают правильное снабжение мозга кислородом и питательными веществами. К ним относятся и неблагоприятное течение внутриутробного периода развития ,и осложненные роды, и травмы, и возрастная зашлакованность сосудов и т.д. Человек с нарушенным мозговым кровообращением не справляется с потоком информации, накапливает негативные эмоции, у него возрастает тревожность и нервозность, появляется потребность на время отключиться от проблем. И обязательно найдется тот, кто предложит полечиться традиционным российским способом — водочкой. Как правило, алкоголь используют для того, чтобы приглушить хотя бы на время информационный шум, оказаться в расслабленном псевдокомфортном состоянии.

 

Чтобы избавиться от пагубной зависимости, нужно лечить, прежде всего, мозговое кровообращение. Правильная работа мозга — залог позитивного, конструктивного настроя человека.

 

Чем отличается наша методика лечения алкоголизма от множества других?

 

Что делают неопытные травники? Они дают больному, или его родственникам, травы, которые при взаимодействии с алкоголем провоцируют рвоту . Травы эти — токсиканты, вызывают сильнейшее отравление организма, и действительно отбивают тягу к алкоголю, но не устраняют причину алкоголизма.

 

Отвращение к алкоголю, вызванное лечением рвотными травами и другими кардинально быстрыми методами, может привести к усугублению психологического кризиса у больного вплоть до помешательства и суицида.

 

Наша антиалкогольная программа нацелена на оздоровление всего организма. Здоровому человеку нет необходимости принимать алкоголь.

 

Что касается рвотных трав, то в «ОТ АЛКОГОЛИЗМА» сбор они включены, но в небольших пропорциях, достаточных для того, чтобы отбить тягу к выпивке, минуя серьезное отравление организма. Сбор также помогает улучшить мозговое кровообращение, восстановить работу печени, почек и желудочно-кишечного тракта. В сбор вошли такие травы, как копытень европейский (Asarum europaeum), чабрец (Thymus serpylium), золототысячник (Centarium eruthraea Rafn.), девясил британский (Inula brtanica), синеголовник (Eryngium campestre), зюзник (Lycopus europaeus) и другие.

 

Полный состав сбора:березы, копытня, лавра листья; василистника, горца, дербенника, дурнишника, зверобоя, золотарника, зюзника, люцерны, медуницы, мяты, первоцвета, подмаренника, полыни Божье дерево, синеголовника, сурепки, таволги, чабреца, чернобыльника, ярутки трава; ели хвоя; каштана конского плоды; любистока, пиона корневища; осины кора

 

Копытень - называют «уральским Женьшенем». Помимо отвращения к алкоголю, это растение повышает сопротивляемость организма к стрессовым ситуациям, эффективен при депрессиях и неврозах, повышает общий жизненный тонус.

 

Чабрец, или Богородская трава, используется в комплексной терапии лечения больных неврозами, восстанавливает гормональный баланс, вызывает отвращение к алкоголю.

 

Синеголовник стирает подсознательные страхи, в т.ч. и страхи, полученные еще при внутриутробном развитии и родах.

 

Зюзник помогает справиться со страхами социальными.

 

Золототысячник и девясил восстанавливают работу печени, почек и ЖКТ.

 

Сбор можно давать алкоголику как обычный чай. Время и курс заболевания определяется фитотерапевтом индивидуально.

 

Говоря об алкоголизме, я разделяю алкоголизм на женский и мужской. Официальная. медицина больше обращает внимание на то, что женщине требуется меньше времени и меньшее количество алкоголя по сравнению с мужчиной, чтобы спиться. Женщины тяжелее поддаются лечению. Женщина — алкоголик больше осуждается окружением . Все это общеизвестные факты.

 

Я же различаю причины, которые толкают мужчин и женщин к выпивке.

 

Вряд ли кто осмелится оспаривать тот факт ,что главной жизненной ценностью всегда была и будет любовь. Врожденное предназначение Женщины – любить и рожать детей, продолжать Жизнь. К сожалению, современный темп жизни, стрессы, неблагоприятная экология подрывают ,прежде всего, гормональный статус, нарушают работу детородной системы, превращают женщину в бесполое и неудовлетворенное жизнью существо.

 

Известно, что спирт обладает гормоностимулирующим действием. Алкоголь способен повышать в крови уровень эстрогенов. Регулярно употребляя алкоголь, женщина зачастую активизирует свою «ленивую» гормональную систему.

 

Как это не парадоксально звучит, женщина, начинающая злоупотреблять беленькой, подсознательно пытается вернуть утраченную женственность, вновь стать желанной и любимой.

 

Под влиянием алкоголя раскрепощается и поведение. Себе самой выпивающая дама кажется неотразимой и привлекательной. Исчезают тревоги и волнения, на секунды жизнь вновь обретает краски. А наутро помятое лицо, отекшие глаза, мутный взгляд и раскаяние.. до следующей рюмки и шальной мысли: гори оно все синим пламенем: хочу вновь ощущать себя Женщиной!

 

Не нужно объяснять, что алкоголь проблему недостаточного гормонального статуса не решает, выпивающая женщина очень быстро скатывается до состояния и вида, которые у окружающих вызывает только брезгливость и возмущение, а пьяный угар еще больше нарушает саморегуляцию организма.

 

Естественно, что лечение алкоголизма у таких женщин должно включать в себя восстановления гормональной системы. Женщина со сбалансированной гормональной системой всегда нацелена на жизнь, на любовь, на успех. Ее энергетики хватает сполна, чтобы справляться со стрессами и напряжением, не прибегая к алкоголю.

 

Другое дело, что восстановление нарушенной функции яичников — задача весьма деликатная. Гормональная система — хрупкая и тонкая конструкция. Глушить ее сильными химическими веществами сродни попыткам ремонтировать сложную технику дубинкой дикаря. Применение химиотерапии может вызвать еще большие нарушения.

 

Между тем, о том, как предупредить и вылечить гормональный дисбаланс, знали еще наши прабабушки, и помогали им травы. Преимущество трав в мягком, щадящем и при этом эффективном воздействии на организм.

 

Специально для дам, страдающих от своей женской нереализованности, признаков преждевременного старения, яичниковой бесплодности, фригидности и аноргазмии, мы создали чайный напиток «Женщина Красавица». В его составе такие известные травы, как боровая матка , красная щетка, плакун и другие. В народной медицине эти травы применяют для лечения гинекологических заболеваний, бесплодия, нарушения менструального цикла, фибромах матки, инфантилизме, фригидности и других заболеваниях.

 

Чай «Женщина Красавица» возвращает женщине ее первозданную привлекательность и сексуальность. желание нравиться, красиво одеваться, быть любимой. Такая женщина всегда окружена восхищением и обожанием, от нее не возможно уйти, она привораживает своей энергетикой. И алкоголь ей не нужен, она сама как молодое игристое вино.

 

На мужчин алкоголь оказывает обратное действие — уровень мужских гормонов уменьшается, от небольших доз мужчина становится спокойнее и расслабленнее. Поскольку алкоголь притупляет чувствительность нервных окончаний, снижается и напряженность, мужчина не думает о проблемах, живет сегодняшним днем. Сужается зона социальной ответственности, уходят страхи и тревога, появляется чувство удовлетворения и комфорта, — таким образом, и формируется привычка снимать стрессы выпивкой. Действие алкоголя на личность и психику разрушительны, привычка снимать стресс подобным образом очень быстро перерастает в болезнь, при которой все интересы человека направлены на поиск горячительных напитков.

 

Помимо восстановления мозгового кровообращения, снятия излишней тревожности и выработки стойкой неприязни к алкоголю, — эти задачи решает чай «От алкоголизма», мы рекомендуем мужчинам чай «Простата, подъем». Что такое тестостерон? Это гормон лидерства. Мужчина с хорошим уровнем тестостерона в крови, всегда стремится быть первым: изобретать, открывать мир, самосовершенствоваться, ставить цели и побеждать. Такой мужчина никогда не опустится до состояния спившегося существа.

 

В чай «Простата, подъем» входят: адониса, василистника, володушки, дербенника, дурнишника, зверобоя, золотарника, зюзника, иван-чая, люцерны, первоцвета, пижмы, синеголовника, сурепки, таволги, чабреца, ярутки трава; березы почки; березы листья; ели хвоя; крапивы семена; льна семена; ольхи, осины кора; чага. Эти лекарственные растения стимулируют работу предстательной железы, улучшают качество спермы, повышают уровень тестестерона.

 

Этот чайный напиток эффективен , когда мужчина не проявляет настойчивости, результативности в действиях, при мужском бесплодии и бессилии.

 

Можно сказать, что травы способствуют личностному росту человека, помогают справиться с пагубной зависимостью и депрессией, ощутить вкус полноценной жизни. Конечно, это происходит постепенно, но ведь и зависимость от алкоголя формируется годами.

 

Чтобы ускорить реабилитационный процесс нужно обязательно восстановить работу внутренних органов. Если до этого мы говорили о причинах, которые подталкивают человека к выпивке, то теперь остановимся на проблемах, которые являются следствием неумеренного употребления спиртосодержащих напитков.

 

Регулярное употребление больших доз алкоголя пагубно сказывается на всем организме. В первую очередь страдают почки и печень.

 

Алкогольная болезнь может сопровождаться инфекцией мочевых путей и развитием пиелонефрита. Это поражение развивается в связи_ со снижением функции иммунной защиты под воздействием алкоголя.

 

При приеме необычно больших доз алкоголя, когда речь идет об алкогольном отравлении, развивается некронефроз. Эта форма заболевания бывает связана только с алкогольным эксцессом. Поражаются канальцы почек, в эпителии канальцев происходят дистрофические изменения вплоть до развития некрозов, слущивание клеток эпителия в просвет канальцев. Почки перестают выводить из организма шлаки и кислоты. В организме накапливаются соли и другие продукты распада, которые начинают угнетать весь организм. Человек находится в состоянии перманентного отравления, пьяной одури. Для того, чтобы восстановить функции почек и очистить организм от шлаков, мы прописываем нашим пациентам чай «Почки здоровые», в состав которого входят листья толокнянки, сирени; трава тысячелистника, ромашки, сушеницы, золотой розги, золотарника канадского, Иван-чая, шалфея; шиповника плоды, льна семена. Эти травы, содержат АТФ, которые восстанавливают работу паренхимы почек, почки начинают «думать», различать хорошие вещества и отфильтровывать от них продукты разложения. Все это помогает успешно провести детоксикацию, снять тяжелое похмелье, побороть алкогольную зависимость.

 

Второй «мишенью» алкоголя является печень и вся гепатобилиарная система. Именно здесь, под действием ферментов происходит расщепление алкоголя. Если скорость поступления алкоголя в клетки печени выше скорости его распада, то происходит накопление алкоголя, ведущее к поражению клеток печени. Алкоголь нарушает структуру клеток печени, приводя к перерождению ее тканей.

 

Воздействие этанола на поджелудочную железу начинается с раздражения алкоголем эпителия мелких панкреатических протоков, которое ведет к первичной панкреатической гиперсекреции. Систематическое употребление алкоголя, наоборот, приводит к прогрессирующей секреторной недостаточности. Патологические изменения в протоках и воздействие панкреатического сока ведут к развитию атрофии клеток. При систематических употреблениях спиртных напитков жировые изменения в клетках печени приводят к омертвлению печеночной ткани - развивается цирроз печени, весьма грозное заболевание, почти всегда сопровождающее хронический алкоголизм. Для восстановления печени и желчевыводящих путей мы рекомендуем чайный напиток «Печень здоровая (Золотистый)».

 

Чайный напиток «Печень здоровая (Золотистый)» запатентован как действенное лечебное средство при токсическом поражении печени (патент на изобретение № 2004119647/15). По своей эффективности он не уступает таким известным препаратам как «Карсил» и «Эссенциале», доступен по цене. В его составе: березы, смородины листья; василистника, володушки, гречихи, дербенника, донника, дурнишника, душицы, зверобоя, золотарника, зюзника, крапивы, мяты, первоцвета, пижмы, полыни Божье дерево (полыни горькой), пустырника, репешка, таволги, тысячелистника, цикория, чабреца, чистотела трава; ели, сосны хвоя; тополя кора; чага. Сбор рекомендуется при холециститах, алкогольном и токсическом поражении печени, желчекаменной болезни, циррозе, дискинезии желчевыводящих путей.

 

Органы пищеварительного тракта также выполняют защитную функцию на пути проникновения алкоголя в организм и испытывают его воздействие. Изменения в отдельных частях пищеварительной системы начинаются уже в полости рта, где алкоголь подавляет секрецию и повышает вязкость секретируемой и заглатываемой слюны. Как однократное, так и систематическое употребление спиртных напитков всегда нарушает моторику пищевода. Это ведет как к нарушению процесса глотания — дисфагии, так и к обратному забрасыванию содержимого желудка в пищевод — желудочно-пищеводному рефлюксу. Последнее нарушение связано с воздействием алкоголя на нижний пищеводный сфинктер. Даже однократный прием алкоголя вызывает изменение его тонуса. Малые концентрации и небольшие дозы алкоголя стимулируют желудочную секрецию. Систематическое употребление более высоких доз алкоголя снижает секрецию в желудке как кислоты, так и пепсина. Защитный гель стенок желудка под воздействием этанола также претерпевает значительные изменения. Все это создает картину гастрита. При систематическом употреблении алкоголя изменения в желудке обнаруживаются более чем у 95% злоупотребляющих им. Есть основания считать, что подобные изменения играют не последнюю роль в развитии язвы желудка. Алкоголь убивает и полезную флору кишечника. В результате воспаления печени и поджелудочной железы, пища и без того нерегулярно попадающая в организм алкоголику неправильно переваривается, разлагается в кишечнике, образуя токсины пищевого происхождения, возникает так называемый вторичный токсикоз. Внутренний дискомфорт настолько велик, что желание притупить болевые ощущения, вновь подталкивают пьющего к рюмке. Возникает порочный круг. Поэтому восстановление организма — обязательное условие успешной реабилитации алкоголика.

 

Справиться с желудочно-кишечными проблемами помогает чайный напиток «Желудок здоровый», который оказывает противоязвенное, противовоспалительное, спазмолитическое, витаминное действие.

Состав чайного напитка  «Желудок здоровый»:володушки, гречихи, дербенника, душицы, зверобоя, золотарника, зопника, змееголовника, зюзника, крапивы, люцерны, манжетки, мяты, первоцвета, полыни Божье дерево, репешка, синеголовника, таволги, тысячелистника, цикория, чабреца, чернобыльника трава; ели, сосны хвоя; календулы, ромашки цветки; лещины, мать-и-мачехи, смородины листья; тополя кора; черники побеги; укропа плоды; чага.

 

Фитотерапия является действенным и надежным средством лечения алкоголизма, и наша практика это доказывает. Для избавления от алкоголизма недостаточно использовать травы вызывающие рвотный рефлекс. Методика должна быть продуманной: нужно устранить причины (плохое мозговое кровообращение, гормональный дисбаланс, тревожность и т.д.), которые подтолкнули человека к выпивке, провести детоксикацию и восстановление всего организма, — только в этом случае гарантировано полнейшее выздоровление. Естественно, что такое лечение нужно проводить под наблюдением специалистов.

 

Хочется обратить внимание и на то, что рекомендуемые сборы доступны по цене и не имеют противопоказаний, все перечисленные чаи мы используем даже в детской практике, при заболеваниях внутренних органов, и в качестве общеукрепляющего средства.

Вредоносный, озлобленный Malört — самый любимый и отвратительный ликер в Чикаго

Упоминание Malört Джеппсона среднему человеку, скорее всего, даст вам один из двух ответов. Есть невинная девственница: они никогда не слышали об этом, но они часто мгновенно распознают своего рода серьезность имени, которое звучит как имя хитрого старого волшебника или зловещего зверя Лавкрафта. Вы рассказываете им об этом, и их реакция не отличается от чьей-либо первой информации о болезни Моргеллонов: болезненное любопытство со здоровой дозой отвращения.Затем есть человек, который знает . Краткое упоминание об этом вызывает у них дерьмовую ухмылку. «Ах, это старое», — говорят они, вспоминая об этом с теплотой и гордостью, не похожей на твердого старого ветерана, вспоминающего свои кровно заработанные боевые шрамы.

ПРОЧИТАЙТЕ: все всегда будут любить Campari, с соком жука или без него

Malört, как напиток, звучит не очень отталкивающе: это шведский ликер из полыни, мало чем отличающийся от абсента.Но эта штука таит в себе горечь, которая сохраняется еще долго после того, как этот укол пробирается по вашему пищеводу. Это величайшая шутка Чикаго с самим собой: ликер, который никто не любит, но все любят, благодаря тому, что он является хорошим способом разыграть приезжих и отличным показателем характера. Это настолько гнусно по своей сути, что в современном капиталистическом обществе ему не место на рынке. И все же, после десятилетий производства «лица Малёрта» среди ничего не подозревающих пьющих, его продолжают продавать — и потреблять — по сей день.

Малёрт Джеппсона во всем своем великолепии

Само собой разумеется, что это любопытное явление, которое требует некоторого объяснения. Я хотел поговорить с кем-то, кто хорошо знаком с пьянкой Чикаго, поэтому позвонил Тоби Мэлони, основателю чикагской лавки кустарных коктейлей The Violet Hour. Только что выиграв премию Джеймса Берда, Мэлоуни сразу сказал мне об этом. «Все в Чикаго очень гордятся своим городом, что очевидно, потому что это чертовски феноменальное место», — говорит он.«Но вы должны заработать , проживая в Чикаго. Вы зарабатываете это, переживая те зимы. И если Малёрт не является жидким эквивалентом чикагской зимы, я не совсем уверен, что это такое». (По иронии судьбы, сейчас Malört на самом деле перегоняют в солнечной центральной Флориде.)

Мэлони так описывает свое знакомство с Malört:

«Я жил в Чикаго в начале 90-х в украинской деревне. бля, и вот что ты сделал, так это пошел пить на Дивизион-стрит, где были все эти по-настоящему дрянные бары с шелушащимся линолеумом и качающимися люминесцентными лампами, и люди там пили до 6 утра.Это было неприятно, но было дешево. Вы бы выпили свое пиво, и кто-нибудь дал бы вам шанс выпить Malört. Я собираюсь сказать, что это было то, что было: розыгрыш. Они такие: «Вот, выпей это!» И ты делаешь это, и ты такой: «Что за херня?» Вы не понимаете, что происходит, и следующие полчаса во рту горит покрышка, и вы ничего не чувствуете на вкус, и вы дергаетесь на полу. А на следующей неделе вы сделаете это с кем-нибудь еще ».

Другими словами: добро пожаловать в Чикаго, засранец.

Cris and Best с печально известным «Malört Face» на выставке

Рецепт столь же отвратителен, как и тот день, когда Карл Джеппсон впервые наклеил на него этикетку, но Malört недавно возродился. В 2012 году издание Wall Street Journal сообщило, что продажи Jeppson резко выросли на 80 процентов всего за пару лет.

Мэлони винит в этом недавнюю открытость американских любителей коктейлей к более горьким напиткам. «Мы выросли в Соединенных Штатах на долбанных Coca-Cola и Ho-Ho’s, поэтому идея выпить Campari или что-то еще с горьким оттенком — вам действительно нужно потрудиться, чтобы это понравилось, — говорит он.«Но в наши дни, поколение после меня, они выросли на Fernet. Вы изо всех сил стараетесь научиться любить его, и обдумываете все эти вещи, которые 20 лет назад казались невероятно горькими». (Он добавляет, что, несмотря на этот недавний коллективный сдвиг вкуса, скорее всего, будет холодный день в аду, прежде чем ваш средний чикагский водопой предложит в меню «Малёрт с содовой».)

Несмотря на все это информации, я все еще не мог полностью осознать тот факт, что этот печально известный ужасный дух не только существует , но и остается прочно закрепленным на месте как любимый культовый напиток.Итак, я обратился к Грегу Бесту, одному из самых знающих и уважаемых авторитетов коктейлей Юга и чертовски талантливому бармену. Мы встретились в местном коктейльном баре под названием Bocca Lupo, и Бест дал нам краткое изложение.

Лучше всего трудиться, укрощая Малёрта

«Малёрт всегда был своего рода обрядом посвящения, — объясняет Бест. «На протяжении всей культуры напитков, еще во времена римлян, у нас были определенные виды вин и спиртных напитков, которые считались эликсирами здоровья, но имели совершенно ужасный вкус.«Наливая около унции этого вещества в бокалы, чтобы мы попробовали, он объясняет, как шведы создали brännvin (« обожженное вино ») и добавили в него антипаразитарное средство полыни для лечения желудочных глистов. Шведы в массовом порядке иммигрировали в Чикаго в 19-м и начале 20-го веков, они принесли с собой зелье червя, и большая община ухватилась за него. Шведский иммигрант по имени Карл Джеппсон начал разливать его по бутылкам, и родилась легенда. продавался прямо через Сухой закон как лекарственный алкоголь, потому что, по словам Беста, «это так ужасно, никто не думал, что кто-то может выпить его ради развлечения.«И все же.

Когда кто-то впервые упомянул мне Малёрта, я подумал, что это звучит так, будто это можно добыть, только отправившись в отдаленную пещеру и разгадав руну, или, возможно, проиграв пари с говорящим змеем. На самом деле, Если вы находитесь за пределами Среднего Запада, это не так уж и далеко от истины. Malört Джеппсона глубоко географически привязан к своим корням, распространяясь только в нескольких штатах. страна когда-либо подумала бы о том, чтобы выпить это для развлечения, вызывает споры.

ПРОЧИТАЙТЕ: Бехеровка лучше сиропа от кашля

В любом случае, мне пришлось пойти на черный рынок в Интернете и получить его от незнакомца, в конечном итоге вытащив бутылку из глубины винного шкафа чикагского эмигранта ( бутылка, которая, что забавно и тревожно, была уже полупустой).

Мы пробуем это так, как Бест рассказывает о том, что переживают наши бедные, ничего не подозревающие вкусы. «Дубильные вещества самой настоящей полыни в основном снимаются с вашего верхнего ароматического слоя», — говорит он.«Итак, все, что вы получаете, — это алкоголь. Он обезболивает ваш язык от сбора фруктов, трав или солености». Этот материал вдохновляет поэзию: кажется, у каждого есть уникальный способ его описания. «Как будто меня ограбили в тюремном душе», — сказал мне Тоби по телефону. «На вкус… горит », — сказал мой друг Крис. «Что они делают в мексиканских картелях, где они пропитывают шину бензином, а затем накидывают ее на вас и поджигают?» — спросил Тоби. «Вот на что похож тот первый выстрел.»

Бест, смело встряхивая смесь Malort, Benedictine и других причудливых добавок

Итак, с моим первым вкусом Malört за плечами, я ставлю перед Бестом задачу: приготовить из него напиток. Тот, который действительно пригоден для питья, возможно, даже приятно. Он — игра.

СДЕЛАЙТЕ ЭТО: Высокий и Горький

Разбирая свой барменский набор и приступая к работе, Бест объясняет свою стратегию приручения зверя Джеппсона, работая с другими ингредиентами, чтобы добавить немного своего рода баланс очень несбалансированного ликера.Он принимает горечь ликера, дополняя ее биттерами, тоником и China China (эй, если вы не можете победить их, присоединяйтесь к ним). Он добавляет кислотности цитрусовым сокам, апельсиновым биттерам и гарнирам. Он добавляет сладость из соленого медового сиропа, чтобы сделать его «немного более цветочным и менее похожим на пыльную коробку благовоний, которую я только что проглотил столовую ложку».

СДЕЛАЙТЕ ЭТО: Pandora Royale

Двадцатью минутами позже Бест выработал два коктейля: первая попытка — слегка терпкий, но все же довольно горький напиток, который, по словам Беста, «мог вероятно, остановитесь на словах «но средний посетитель бара может подумать:« на вкус как обувь »; во-вторых, обманчиво красивый и шокирующе пьющийся коктейль из просекко, который выглядел бы как дома во внутреннем дворике во время позднего завтрака.Malört, хотя и присутствовал без извинений, был приручен яркостью, сладостью и цветочностью других ингредиентов. «Я думаю, что если бы мы подали их любой ничего не подозревающей жертве, они бы не узнали, что там есть что-то мерзкое», — размышляет Бест. Миссия выполнена.

Осмелившись попробовать на вкус Малёрт сам по себе

Конечно, этот эксперимент также является полной и полной ересью. Этот продукт предназначен для употребления без остатка, с твердостью и доблестью, с последующими искажениями лица и вереницей ругательств, а не для деликатного глотания из бокала шампанского.Но, черт возьми, выстрел стоил. И если приручить подходящие добавки, на короткое время вы можете задаться вопросом: Может быть, это все не так уж и плохо.

Подождите, нет. Это определенно так. Но по крайней мере, это избавит вас от червей в желудке.

Впервые он появился на MUNCHIES в мае 2015 года.

Кава, с оговорками: вреден ли этот популярный психоактивный чай для вашей печени?

Амелия Холовати Кралес

Поскольку я был новичком в каве, бармен сказал мне, что мне нужно выпить немного больше, чем просто чашка, чтобы получить желаемый эффект релаксации.(Некоторые люди сообщают об «обратной толерантности» — после употребления кавы в течение некоторого времени им требуется меньшая доза для достижения психоактивного эффекта.) Я заказал еще одну и тщательно проглотил ее, пока наконец не почувствовал, как мои мышцы расслабляются. Внезапно дневной стресс спал с моих плеч, и я почувствовал себя более общительным и беззаботным. Я принял юридическое средство для снятия стресса, которое не затуманивало мое видение и не мешало принятию неверных решений; Я проглотил более мягкую версию Xanax, отпускаемую без рецепта.

Кава — растение из южной части Тихого океана; напитки, приготовленные из его корня, употреблялись веками из-за их успокаивающего и эйфорического эффекта. Именно поэтому кава по-прежнему популярна во всем мире. По мере роста интереса к каве по всей территории Соединенных Штатов появилось несколько баров с кавой. (Хотя достоверных данных об использовании кавы нет, эксперты говорят, что популярность кавы в США выросла). Но у завода тревожное прошлое и туманные показатели безопасности. Употребление кавы было связано с повреждением печени в США и Европе.Несмотря на годы исследований, ученые до сих пор не уверены в том, что в растении является токсичным.

Кава имеет тревожное прошлое и темные рекорды безопасности.

Неопределенность побуждает страны, производящие каву, действовать. С помощью Всемирной продовольственной организации и Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций страны южной части Тихого океана пытаются разработать стандарты для кавы. На следующей неделе на совместном заседании в Вануату они обсудят, как безопасно выращивать и обрабатывать это растение.Но пока стандарты не установлены, пить каву может быть рискованно.

Хотя случаи токсичности печени оспаривались на протяжении многих лет, несколько отчетов о побочных эффектах, представленных в Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (и полученных The Verge по запросу FOIA), показывают, что каждый год несколько человек заболевают от употребление напитков кавы или таблеток, содержащих экстракт кавы. У некоторых людей после употребления чая из кавы развились проблемы с печенью и сильная кожная сыпь. В 2005 году 57-летняя женщина умерла от острого гепатита — воспаления печени — после приема добавок кавы.

«Я слышал, по крайней мере, анекдотично, что сегодня употребление кавы больше, чем когда-либо в этой стране после купания», — говорит Д. Крейг Хопп, директор программы Национального центра дополнительного и комплексного здоровья при Национальных институтах. здоровья. «Это вызывает беспокойство в той степени, в которой мы до сих пор не до конца понимаем проблему токсичности печени».

Амелия Холовати Кралес

Кава — это растение перца, также называемое Piper methysticum , которое родом из Полинезии, Микронезии и Меланезии.В этих культурах люди церемониально пили каву более 2000 лет — чтобы отпраздновать важные общественные события или приветствовать нового гостя. В последнее время кава распространилась на многие другие острова в южной части Тихого океана, включая Гавайи, где ее употребляют в развлекательных целях. (В 1982 году кава была намеренно введена в общины аборигенов Австралии в качестве альтернативы алкоголю.)

Многие люди употребляют каву, потому что не любят алкоголь или пытаются бросить пить. «Это безалкогольный напиток.Это что-то естественное », — сказал мне Игнасио, 24-летний житель Бруклина, когда он покупал пачку сушеной кавы в Brooklyn Kava, который открылся семь месяцев назад в Бушвике.« Это меня расслабляет, просто еще больше расслабляет. «Затем возникает чувство эйфории.« Это как бы дает вам своего рода немедленное исчезновение беспокойства », — говорит Хардинг Стоу, соучредитель Brooklyn Kava. Джадд Ренч, открывший Bula Kava House в Портленде, штат Орегон, в 2011, говорит об этом так: «Это такое ясное, приятное, доброе, счастливое чувство.«

«ТАКОЕ РАЗУМНОЕ, ПРИЯТНОЕ, ХОРОШЕЕ, СЧАСТЛИВОЕ ЧУВСТВО.» В Европе и США кава стала популярной в 1990-х годах с распространением нескольких лекарственных препаратов, содержащих экстракт кавы для лечения тревожности. И тут начались проблемы с кавой. В конце 90-х нескольким людям в Германии и Швейцарии пришлось перенести трансплантацию печени после приема лекарств, содержащих каву. В США один случай в 2000 году произошел с 14-летней девушкой, которая была госпитализирована с острым гепатитом после употребления двух продуктов кавы в течение одного-четырех месяцев.В конце концов ей сделали пересадку печени, и она выжила.

После этих сообщений о случаях в 2002 году несколько стран, включая Германию, Швейцарию, Францию, Австралию и Канаду, ограничили продажу кавы. (В 2014 году Германия сняла запрет на каву, но продажи кавы по-прежнему ограничены.) В США FDA не запретило каву, но выпустило рекомендацию для потребителей о том, что кава может привести к серьезному повреждению печени. С тех пор ученые всего мира проанализировали растения южной части Тихого океана, чтобы понять, повреждает ли кава печень и если да, то почему.Пятнадцать лет спустя никаких определенных выводов сделано не было — и единственное мнение состоит в том, что необходимо провести дополнительные исследования.

Некоторые эффекты для здоровья не секрет. При употреблении в больших количествах кава может вызвать сухость, зуд и шелушение кожи. Это также связано с тошнотой и потерей веса. (Чрезмерное употребление кавы также связано с импотенцией и потерей полового влечения.) Однако когда дело доходит до повреждения печени, наука становится неясной. Некоторые исследования, например, показали, что существует связь между чрезмерным потреблением кавы и повышенным уровнем печеночного фермента, что позволяет предположить, что отток желчи в печени может быть нарушен.Но когда активные фармакологические компоненты растения — кавалактоны — были протестированы на крысах, не было обнаружено признаков токсического действия на печень, даже когда животные подвергались воздействию высоких доз.

единственное мнение состоит в том, что необходимо провести дополнительные исследования

Ключ к разгадке тайны может заключаться в том, как готовится кава. Некоторые ученые считают, что если использовать листья и стебли растения, а не только корни, как это традиционно делается, кава может быть токсичной. Или, может быть, кава становится опасной, если кавалактоны извлекаются с использованием этанола или ацетона вместо воды, традиционного препарата.Некоторые люди винят плесень: кава выращивается в жарких и влажных тропических странах, поэтому при неправильном хранении могут расти опасные плесени (включая афлатоксины, которые, как известно, повреждают печень и вызывают рак у людей). Некоторые думают, что генетические различия могут сделать некоторых кавказцев более восприимчивыми к кавалактонам, чем полинезийцев, что увеличивает их риск повреждения печени.

Для других это просто статистическая проблема. В 90-х годах, когда популярность кава резко возросла в Европе и США, все больше людей стали ее употреблять.А когда количество людей, употребляющих какое-либо вещество, возрастет, вы обязательно найдете того, кто его не перенесет. «Внезапный рост потребления кавы в западном мире позволил миллионам и миллионам людей попробовать каву, в том числе тем людям, у которых либо были ранее существовавшие заболевания, такие как нарушение функции печени, либо у них была просто генетическая аллергия, генетическая сверхчувствительность к каве», — говорит Х.К. «Скип» Биттенбендер, эксперт по кава из Гавайского университета в Маноа. «Так много миллионов людей пытались это сделать, что вы найдете человека, у которого будет отрицательный, но своеобразный ответ.«

Амелия Холовати Кралес

Однако для этого «кого-то» последствия могут быть пугающими. The Verge получил 25 отчетов о побочных эффектах кавы, которые были представлены в FDA с 2004 по 2015 год (агентство заявило, что не может предоставить отчеты до 2004 года, потому что они не были зарегистрированы в цифровом виде). ​​Число невелико, но это не удивительно. Исследования FDA показывают, что менее 1 процента серьезных побочных эффектов, вызванных диетическими добавками, фактически сообщается в FDA.

В одном из этих отчетов 40-летний мужчина получил трансплантацию печени после употребления кавы и воздействия токсичных химикатов, таких как мышьяк, медь и хром, предположительно в каву (отчет не уточняет). В другом сообщении у 29-летней женщины возникла «ужасная кожная сыпь по всему моему телу» после того, как она выпила одну чашку чая кава. Сыпь усилилась, появилась опухоль и сильный зуд, пока женщина не обратилась к дерматологу и ей прописали два противоаллергических и противовоспалительных препарата на две недели.«Я никогда не испытывала ничего подобного», — написала она в отчете.

«Ужасная кожная сыпь по всему телу»

В одном отчете 39-летняя женщина без проблем с печенью пила до четырех чашек кавы в день в течение шести месяцев, прежде чем обнаружила, что ее функция печени была нарушена. Она перестала пить каву, и ей потребовалось семь месяцев, чтобы уровень ферментов в ее печени восстановился. В другом отчете у 57-летней женщины без проблем с печенью или злоупотребления алкоголем был диагностирован острый гепатит после приема таблеток кавы для снятия стресса.Ей сделали пересадку печени, но она так и не оправилась от процедуры и умерла. «Ее врачи считают, что Happy Camper Kava Kava повредила ее печень», — написал ее муж в отчете. «Других причин не обнаружено».

Когда я разговаривал с владельцами баров кавы, большинство из них сразу же отбросили опасения по поводу безопасности. По их словам, кава веками использовалась на островах в южной части Тихого океана, и там было очень мало проблем со здоровьем. Они говорят, что если его приготовить традиционным способом — экстракцией кавалактонов водой, используя только сорт Noble, используя только корни растения, — кава безопасна.После 14 лет исследований FDA не обнаружило причинно-следственной связи между кавой и дисфункцией печени, говорит Тайлер Блайт, владелец двух баров кавы в Калифорнии и президент Американской ассоциации кавы, основанной на членстве организации, которая выступает за контроль качества среди продавцов кавы в США. «И, конечно же, они позволяют продолжать продажу, так что это само по себе говорит о том, насколько серьезна эта ссылка», — добавляет он.

Некоторые защитники кавы говорят, что ее показатели безопасности намного выше, чем у алкоголя.По данным NIH, около 88000 человек ежегодно умирают в США от причин, связанных с алкоголем. «У Kava довольно хороший послужной список», — говорит Ренч из Bula Kava House. «Я всегда думаю, что это забавно, когда люди говорят:« О да, были такие случаи проблем с печенью », а потом идут пить алкоголь, доказанный яд, который ежедневно убивает людей. Это своего рода ирония».

Показатели безопасности Kava намного лучше, чем у алкоголя

Большинство баров с кавой советуют вам не употреблять алкоголь во время употребления кавы на всякий случай, потому что оба напитка проходят через печень.Это то, что мне сказали в Кавасутре, и это то, что многие другие владельцы кава-баров сказали мне, что рекомендуют своим клиентам. «Думаю, лучше перестраховаться, чем сожалеть», — говорит Ренч. Но он добавляет, что рекомендация также есть, потому что пить вместе алкоголь и каву просто нехорошо. Остальные согласны. «Это вызывает странное головокружение», — говорит Стоу из Brooklyn Kava. Мэтью Кларк, соучредитель бара Ohana Kava Bar в Колорадо-Спрингс, говорит, что иногда он отворачивает клиентов, если они явно находятся в состоянии алкогольного опьянения.От питья кавы их может стошнить. Амелия Холовати Кралес

Мне, наверное, никогда не понравится вкус кавы, но меня зацепил эффект релаксации. Поездка в Кавасутру становилась дорогостоящей, поэтому я купил себе каву на Amazon, где фунт кавы стоит от 30 до 60 долларов. Однажды вечером я попытался превратить его во вкусный напиток, смешав его с соевым молоком и какао-порошком в блендере — рецепт, который я нашел в Интернете. Результат был похож на шоколадный молочный коктейль, но по вкусу был далек от него.Землистая горечь кавы все еще была, только она стала тяжелее и труднее переваривалась сливочным молоком. Прежде чем я это осознал, мой желудок снова забился. Через три четверти напитка у меня сильно заболел живот.

Когда я лежал на диване, недоумевая, почему я прошу свое тело проглотить этот мерзкий напиток для небольшого снятия стресса, я начал беспокоиться о только что выпитой каве. Что, если мой желудок не выдержит этого, потому что корень кавы заражен плесенью? Что, если бы в нем были тяжелые металлы, а я не знал? Я очень разборчив в еде, так почему же я доверял случайному продавцу на Amazon?

что делать, если корень кавы был заражен плесенью?

Я был прав, что волновался.В США кава регулируется FDA как пищевая добавка, что в основном означает, что она практически не регулируется. По закону FDA не должно подтверждать безопасность пищевых добавок перед их выпуском на рынок, а производителям не нужно получать одобрение агентства перед производством или продажей продуктов. Есть некоторые правила: FDA ввело так называемую надлежащую производственную практику (GMP), которая в основном требует от производителей соблюдения определенных стандартов качества, тестирования своих добавок и ведения записей.

Кава-бары в США сами не производят каву; они просто ввозят его из-за границы (на продажу специального разрешения не требуется). Хотя правила GMP распространяются и на иностранных производителей, FDA не собирается проводить инспекции на фермах по производству кавы на Фиджи, Вануату или Соломоновых островах. И в этих странах может отсутствовать контроль качества. В одном исследовании исследователи обнаружили, что корни кавы в Вануату были измельчены без должной очистки и очистки, согласно отчету о каве, подготовленному ВОЗ и ФАО за 2014 год.Пятна плесени иногда удаляли «растиранием корней зубной щеткой, но с ограниченным успехом».

Для решения этих проблем Координационный комитет ВОЗ и ФАО по Северной Америке и Юго-Западной части Тихого океана в настоящее время работает над разработкой стандартов на каву. Эта группа, которая представляет США и все основные страны, где производится кава, имеет цель: установить правила, касающиеся того, какие части растений и какие сорта можно безопасно использовать, как их следует очищать и обрабатывать, и в какой дозировке кава безопасна для употребления.

Большинство баров кавы проверяют свою каву на безопасность

Предложение по стандартам будет обсуждаться на следующей неделе, но, пока они не будут приняты, поставщики кавы должны убедиться, что то, что они продают, безопасно. Владельцы баров кавы в США по закону не обязаны проверять продаваемую каву, но большинство из них все равно делают это, чтобы убедиться, что в ней нет загрязняющих веществ, таких как плесень, тяжелые металлы или опасные бактерии, такие как E. coli и Сальмонелла . Они также хотят убедиться, что в каве достаточно кавалактонов, чтобы оказывать психоактивный эффект, и что она относится к сорту Noble — сорту растений, который традиционно используется в напитках из кавы и считается безопасным.«От нас не требуется его тестирование, ни один из батончиков кавы», — говорит Стоу из Brooklyn Kava. «Мы просто делаем это, потому что хотим убедиться, что люди получают что-то похожее на качество, и это не заставит их заболеть, нездоровиться или что-то в этом роде».

А как насчет кавы, которую можно найти на Amazon? Я отправил пять образцов случайной кавы, которую я купил онлайн, Блайту в Американскую ассоциацию кавы, которая управляет лабораторией и тестирует образцы за определенную плату для своих членов. Блайт проверил качество и эффективность кавы, которую я ему послал, а также информацию о микробах и тяжелых металлах в корне.Один образец дал положительный результат на колиформные бактерии, которые могут поступать из фекалий человека или животных. Хотя некоторые колиформные бактерии безвредны, другие могут вызвать заболевание. Другой образец содержал тудей кава, разновидность кавы, которая имеет более длительные психоактивные эффекты и, как известно, вызывает тошноту. (Его экспорт запрещен в Вануату и Фиджи.) «Хотя это считается нежелательным в качестве ежедневного употребления кавы, не обязательно опасно пить время от времени», — написал Блайт в электронном письме. Однако в инструкции на упаковке — где не указано, что это «Тудей кава» — рекомендуется принимать по одной столовой ложке трижды в день.

Несмотря на это, Блайт сказал, что результаты были «лучше, чем я думал, если честно». И это хорошие новости. Блайт непреклонен в том, что продавцы кавы тестируют свои продукты. «Мы очень строго следим за качеством. Если вы собираетесь продавать каву потребителям, мы хотим видеть сертификаты выполненных анализов», — говорит Блайт. «Все это важно, чтобы нас больше не напугали».

После Кавасутры я посетил Бруклин-Кава, где царит атмосфера хипстерского кафе.Стоу, один из владельцев, приготовил мне напиток кавы, который также содержал сироп лаванды, тимьян и концентрат чая. Это была совсем другая история. Наконец, горький, острый вкус кавы был замаскирован, и я мог глотать напиток, не давясь ртом. Теперь, если я готовлю напиток кава дома, я использую рецепт, который мне дал Стоу.

Хотя я наслаждаюсь расслабляющим ощущением, которое дает мне кава в конце дня, эти случаи кожной сыпи, гепатита и печеночной недостаточности никогда не покидают мою голову, когда я пью.Что, если кава, которую мне подают в баре, содержит тяжелые металлы или вредную для печени плесень? Нет никакого реального способа узнать. Прямо сейчас я должен слепо доверять владельцам баров кавы, которые получат каву от надежного фермера в южной части Тихого океана и проведут соответствующие тесты на безопасность.

Побывав в Кавасутре, я узнал, что владелец этого бара кава, Дилан Харрисон, в 2013 году провел год в тюрьме за производство синтетической марихуаны и продажу ее в магазинах в качестве «благовоний на травах». (Харрисон никогда не отвечал на запросы о комментариях к этой статье.) Могу ли я действительно доверять ему за то, что он дал мне самую лучшую и безопасную каву на рынке? Я не уверен. Но могу ли я доверять сэндвичу, который я покупаю на обед в угловом гастрономе, не зараженным E. coli или Salmonella ? Опять же, нет никакого способа узнать.

«Нет ничего безопасного», — сказал мне Кристиан Сконберг, старший научный сотрудник фармацевтической компании Novo Nordisk A / S, который проанализировал несколько исследований кавы. «Я думаю, каждый должен помнить принцип Аристотеля, согласно которому все является ядом.Яд определяется только дозой — и это также относится к натуральным продуктам «.

Джин — самый отвратительный алкогольный напиток, поэтому нам всем нужно перестать его пить

(Изображение: Getty / Metro)

В течение недели, посвященной джину, люди по всей стране паниковали из-за сообщения о нехватке спирта, а также были взволнованы перспективой календаря появления джина.

И, хотя вокруг меня люди по-разному теряли свое дерьмо, я очень запутался.Я думал, что считается общепризнанным, что джин был бичом алкогольного мира, но каким-то образом, хотя я наивно пил коктейли, в которых не было вкуса Деттола, его популярность резко возросла.

Прежде, чем джин начнет завоевывать мир, пора нам поднять руки, задержаться на восторженном нарезке огурца и просто увидеть вещество, напоминающее скипидар, то, чем оно является: худшим алкогольным напитком из всех существующих.

И, хотя это в значительной степени авторский блог, я бросаю вызов вам, чтобы отрицать следующие истины …

На вкус как новогодняя елка

(Изображение: Alamy)

Поклонники джина могут отметить, что мои вкусовые рецепторы просто недостаточно утончены, чтобы оценить намек (НАЗНАЧЕНИЕ !?) можжевельника.Реальность, вероятно, такова, что я могу получить такой же вкус и уровень изжоги, съев миску пот-пурри, смешанную с кошачьей ви. Тоже дешевле.

Воняет

Нет, у него нет «ботанического аромата» или «цветочных ноток» — он просто пахнет.

Горит

Часто ошибочно принимают за стакан сильнодействующего отбеливателя, пить джин дает ощущение лавы в пищеводе, которое портит любую спокойную ночь. А изжога и кислотный рефлюкс, которые возникают в течение нескольких дней, — это абсолютная агония.

Послевкусие

Да, первоначальный вкус вызывает слезы, губы ужасно мерзкие, но тот аромат, который затем остается во рту, превосходит его, и его почти невозможно изменить. Если вы видите, что кто-то ходит с таким видом, как будто он намазал собачьи экскременты на кончик носа, вы просто знаете, что он пил джин.

Или видел что-то неприятное в пивном саду.

Поведение

Один из самых крепких доступных напитков, джин доводит людей до ТАКОЙ невыносимой злости быстрее, чем любой другой напиток, кроме, пожалуй, красного вина.Но это совсем другая статья. Дело в том, что джин напоит гораздо быстрее, чем необходимо, а результаты редко бывают приятными.

Разрушает коктейли

(Изображение: Getty)

Джиновый коктейль со вкусом джина. Каждый раз.

Положите туда фрукты, всыпьте огурцы, что угодно — все, что вы можете попробовать, это джин. Есть причина, по которой большинство людей просто придерживаются джин-тоника, потому что они согласились с тем, что в тот момент, когда джин превращается в красивую смесь, он просто становится джином.

Вызывает сильнейшую рвоту

Когда-нибудь была рвота джином? Что ж, если вы пили джин, то вполне вероятно. Итак, вы будете знать, что красочные, кислые, сосновые, разрушающие горло, образующие язвы, слезящиеся глаза, травящие печень волны, которые вырываются из вашего страдающего рта после перекуса с джином, — это худшая жидкость, известная человеку.

Вы могли бы подумать о том, чтобы после этого выпить неочищенные сточные воды, просто чтобы убрать вкус.

Это рискованно

Контраргумент всему этому заключается в том, что, возможно, я пробовал только дешевый джин.Но джин — один из тех изворотливых напитков, где, если вы в конечном итоге выберете дешевый вариант, вы будете сожалеть о ночи всю оставшуюся жизнь. Плохое вино, от которого можно отказаться, потратив немного времени на исцеление. Плохой лагер — это просто стандарт.

Но плохой джин губит жизнь.

Претенциозно

Одно посещение Instagram «экспертов по напиткам» пробудит ваш разум к истинному снобизму в отношении джина. Анализировать спирт на предмет его ароматов, ингредиентов, вкусов и глубокого смысла — все это немного чушь, если в основе всего этого лежит средство для снятия краски.

Смешать кабачки и травы — все равно что отполировать какашку. Даже не заставляйте меня переходить на джин из спаржи.

Это делает вас более обезвоженным

Можжевельник в джине делает вас еще более сухим и жаждущим, что означает большую потерю жидкости и более сильное похмелье. У-у-у!

Не все плохо — можно использовать как лекарство

Он используется, например, когда вы чувствуете, что немного заболели гриппом. Но, как и большинство лекарств, это ВСЕ, для чего он нужен.Когда лекарство когда-либо было приятным на вкус? Calpol в сторону, ессно.

Вот и все — веские причины, по которым нужно серьезно отказаться от любви к джину.

Посмотрим правде в глаза, люди — в этом нет ничего особенного.

* Укрывается и наливает себе Blue Wkd, чтобы справиться с неизбежным люфтом *

БОЛЬШЕ: 12 удивительных рецептов коктейлей из джина, которые можно приготовить во Всемирный день джина (и через день)

БОЛЬШЕ: 9 отвратительных продуктов, которые нужно немедленно запретить

Электронное письмо от Metro о стиле жизни.co.uk

The Fix

Получайте важные новости об образе жизни и функции прямо в свой почтовый ящик.

Не уверены? Узнать больше

Fernet: лучший ликер, который вы (все еще) еще не пьете

Горький напиток, любимый в Аргентине в качестве лекарства от похмелья, медленно и неуклонно набирает популярность в США, и не без оснований.

В Аргентине фернет — ликер на все случаи жизни. Бабушки и дедушки клянутся возлиянием трав; молодые, отправляющиеся в ночную погоду, смешивают фернет с колой, а затем массово заказывают его в барах и клубах; и никто бы не осмелился организовать барбекю, которое в Аргентине называется асадо и является обычным делом с друзьями или семьями без фернета.В 90-х он даже заработал музыкальную тему: «Fernet con cola», об истинном национальном напитке аргентинской рок-группы Vilma Palma e Vampiros.

Аргентина сбрасывает больше фернетов, чем любая другая страна, хотя горечь возникла в Италии, стране, где более половины аргентинцев заявляют о своем происхождении, еще в середине 1800-х годов. Фернет настолько популярен в Аргентине, насколько мало известен в Соединенных Штатах. Он всплывает то тут, то там; Билл Косби немного упомянул ликер, который он исполнял, и он появился в сценах The Sopranos .В последние годы в США люди все больше говорят о ликере и пробуют его, особенно на западе, в Сан-Франциско, и популярность напитка или, по крайней мере, осведомленность о нем неуклонно растет. Фернет тоже наслаждается легендарным прошлым в Сан-Франциско. Во время сухого закона жители Сан-Франциско могли легально употреблять фернет. Это было разрешено на том основании, что оно было «лекарственным».

По правде говоря, мало кто знает точный состав смеси, потому что рецепты фернета держатся в секрете.

Для тех, кто впервые пьет папоротник, популярность выпивки со вкусом черной лакрицы без сахара может сбить с толку. Ботанический фернет крепостью 80 — не безобидная водка. Он сделан из горечи и трав, и, хотя он становится относительно мягким, послевкусие остается неизменным. Это, как говорят почти все, наркоман. «Я никогда не встречал иностранца (в Аргентине), который бы любил фернет с первого взгляда», — говорит Тедди Эпштейн. Эпштейн, родом из США, является совладельцем Magdalena’s Party, бара в районе Палермо Сохо в Буэнос-Айресе, который привлекает как иностранцев, так и аргентинцев.Он заявляет, что теперь любит фернет, но по оценкам, требуется около девяти замечательных попыток, чтобы непривычный вкус добрался до этой точки. Тем не менее, для многих в Аргентине это предпочтительный напиток, и большинство населения пьет его регулярно. Никто в Аргентине тоже не боится его пить, потому что бабушка всегда говорила, что это полезно. Более того, никто не чувствует себя плохо на следующий день после его употребления — даже в большом количестве — потому что все утверждают, что употребление фернета происходит без похмелья. На самом деле, люди часто называют это лекарством от похмелья.

По правде говоря, мало кто знает точный состав смеси, потому что рецепты фернета держатся в секрете. Итальянский Fernet-Branca — самый популярный бренд, и его производители скрывают, что в него входит. Однако некоторые ингредиенты легко понять, попробовав его. Основа сделана из винограда, в нее входит щедрая порция антиоксиданта шафрана, а также немного ревеня, ромашки и женьшеня. По слухам, количество трав составляет от 20 до 40, гораздо больше входит в фернет, а другие предполагаемые ингредиенты включают масло перечной мяты, шалфей, лавровый лист, корень горечавки и даже зверобой.Зверобой. К тому же у каждой марки есть свой особый рецепт. Комбинация трав, какими бы они ни были, успокаивает желудок и помогает пищеварению. Первоначально люди пили ликер, чтобы очистить организм, а затем пили его после обеда.

Немецкий ликер Jäegermeister можно считать близким родственником фернета. На самом деле, люди часто описывают фернет как вкус гораздо менее сахаристого егермейстера. Ликер Jäegermeister стал почти шуткой, поскольку некоторые субкультуры использовали его для «Jäegerbombs» или рюмки спиртного, упавшей в Red Bull и выпившей.Jäegermeister стал популярным в США около 15 лет назад, и это место открыто для нового бренда биттера из-за границы. Инсайдеры, такие как бармены и персонал ресторанов, уже знают и наслаждаются фернетом, теперь это просто вопрос времени, когда все остальные приобретут его вкус.

Изображение: Fernet разных марок / Wikimedia Commons.

Сделайте вкус плохой выпивки лучше с помощью этих 10 простых приемов «Food Hacks :: WonderHowTo

Когда алкоголь имеет неприятный вкус, вы мало что можете сделать, чтобы его спасти — по крайней мере, вы так думаете.Хотя может показаться, что проще выбросить всю свою бутылку старого открытого вина или все равно отказаться и выпить дрянную водку, существуют творческие способы превратить испорченный или просто плохой алкогольный напиток в тот, который вы действительно хотите выпить.

Не пропустите: как дешевая водка может улучшить запах

Так что перестаньте отказываться от ужасных напитков — используйте эти творческие приемы, чтобы начать свою игру с алкоголем, как профессионал, и сэкономить при этом немного денег .

1. Дайте пиву пресс

Согласно Serious Eats, профессиональные пивовары обратились к французским прессам (или устройствам, которые работают аналогичным образом), чтобы придать пиву улучшенный аромат.Используя тот же метод в домашних условиях, вы можете уберечь плохое пиво от утечки и значительно улучшить его вкус.

Все, что вам нужно, — это невкусное пиво, френч-пресс и все, чем вы хотите залить пиво. Вылейте пиво в пресс, затем добавьте дополнительные ингредиенты и оставьте на 3 минуты.

Изображение Луиса Товара / Serious Eats

Не пропустите: 10 безумных способов открыть бутылку пива

Затем накройте френч-пресс и медленно нажмите на поршень, чтобы отфильтровать лишние ароматы. что со временем выльется в стакан.Налейте себе вкусного пива (правильным способом, конечно) и наслаждайтесь своим новым пивом с насыщенным вкусом.

2. Превратите белое вино в Spritzer

Белое вино имеет тенденцию к кислому вкусу через несколько дней после откупоривания; а иногда дешевое вино просто кислое, точка. Вместо того, чтобы жертвовать бутылкой, превратите это вино в совершенно новый напиток: игристый винный шприц.

Изображение Брэнди О’Нил / Она знает

Чтобы приготовить шпритцер, просто добавьте немного карбонизации. Независимо от того, хотите ли вы выпить газированной воды или банку с газировкой, спасти свое белое вино так же просто, как налить в бокал газированный напиток, чтобы получить сладкий и легкий напиток.

3. Принесите пузыри обратно в шампанское

Скорее всего, вы оставили немного шампанского только для того, чтобы обнаружить, что оно разваливается, но эту проблему легко решить. Как объясняет The Kitchn, вам просто нужно немного изюма, чтобы восстановить пузыри, если ваше шампанское начинает терять свою силу.

Изображение Келли Фостер / The Kitchn

Не пропустите:

6 вкусных способов использовать оставшееся шампанское

Когда ваше шампанское начнет терять пузырьки, бросьте в бутылку несколько изюминок: углекислый газ, ответственный за газирование в шампанском, прикрепляется к укромным уголкам и трещинам изюма, а затем снова высвобождается обратно в сам напиток.Через несколько минут ваше шампанское вернется в прежнее состояние, в котором оно шипело.

Да, и не волнуйтесь — ваше шампанское тоже не будет на вкус изюмом.

4. Закрепите виски вином (или лучше виски)

Не борйтесь с виски, который далеко не гладкий. Вы можете исправить аромат, добавив еще один спирт.

Изображение предоставлено Concannon

Добавьте другой, более вкусный виски, чтобы сбалансировать его вкус, или вы можете добавить рюмку красного вина. Birchbox предлагает использовать сладкий виски для бутылок, которые слишком тяжелые со вкусом алкоголя, и портвейн для любого виски, которому нужен более мягкий глоток.(И не забудьте добавить немного воды, пока вы это делаете.)

5. Сделайте пиво горьким

Иногда лучший способ улучшить вкус вашего пива — это добавить немного горького или биттеры, то есть. По словам Дэдспина, если бросить этот барный продукт в бутылку или стакан пива, ваш напиток превратится в изумительный.

Изображение Erik Ellestad / Savoy Stomp

Это не превратит вашу обычную дешевую банку PBR в ремесленное лакомство, но добавит интенсивности, а также представит новые вкусы (которые, мы надеемся, отвлекут вас от менее чем -звездный привкус пива).

Не пропустите: пиво — почему идеального розлива недостаточно

6. Отфильтруйте вкус дешевой водки

Если ваша водка похожа на медицинский спирт, этот прием для вас. Не выбрасывайте его и не перекладывайте на других — просто фильтруйте свой путь к более качественному алкоголю.

Изображение Лоры Кумин / Мать могла бы знать

Не пропустите:

12 вещей, которые дешевая водка хороша не только для очевидного

Кувшины для фильтров для воды, такие как Brita, работают с использованием активированного угля — примеси прилипают к микроскопическим карманам угля и таким образом отфильтровываются из конечного продукта, которым в данном случае была бы водка.

Однако чем дешевле водка, тем больше раз потребуется пропускать ее через фильтр — возможно, вам придется отфильтровать ее 4-5 раз, чтобы ощутить заметную разницу.

7. Бросьте жареные цитрусовые в пиво

Еще одна уловка, чтобы превратить обычное пиво в то, что стоит пить, — это добавить цитрусовые, но не просто цитрусовые. Для поистине преобразующего вкуса используйте вместо этого цитрусовые на гриле.

Изображение Брэди Клопфер / Food Hacks

Бросок лимонов, апельсинов или даже лаймов на гриле карамелизирует сахар, скрытый внутри этих фруктов… что делает их идеальным сбалансированным дополнением к неприятному пиву.

8. Выдержка бурбона в минутах

Дешевый бурбон — проблема, с которой слишком хорошо знакомы люди с ограниченным бюджетом. Однако, добавив в него несколько ингредиентов, вы можете значительно улучшить его вкус.

Изображение Уилла Хермана / Consumatorium

Обычно хороший бурбон создается путем выдержки в бочках из выдержанного белого дуба, подвергнутых воздействию высокой температуры, чтобы карамелизировать натуральный сахар в самой древесине.Эти же сложные ароматы невозможно воспроизвести, но их можно имитировать, добавив жидкий дым, ванильный экстракт и херес.

Попробуйте как-нибудь эту хитрую уловку — вы можете быть приятно удивлены.

9. Дайте вину немного воздуха

Модные вина перед подачей осторожно и медленно декантируют; дешевые вина, не так много. Ускорьте процесс декантации и сделайте это вино за 5 долларов чуть более вкусным, взбив его с помощью блендера!

Изображение Kenny / Modernist Foodie

Использование блендера или иммерсионного блендера известно как гиперкантирование: оно очень быстро подвергает вино воздействию воздуха, что улучшает его вкус.Кроме того, это забавный трюк для вечеринки — просто подождите, пока вы не увидите выражения лиц ваших гостей, когда вы наливаете вино в блендер.

Если у вас нет блендера, вы всегда можете попробовать встряхнуть бутылку.

10. Когда ничего не помогает, сделайте пунш

Потому что пунш может принять почти любой плохой алкоголь и сделать его аппетитным с соком!

Подумайте об этом так: хорошо приготовленным пивом нужно наслаждаться в чистом виде, а вот «нормальное» пиво не требует такого почтения.Если у вас есть несколько дополнительных ингредиентов, например водка или сок, их можно объединить в один вкусный алкогольный пунш.

Изображение Брэди Клопфер / Food Hacks

Пьяный пунш: отличный пример продукта, который намного лучше, чем сумма его частей … особенно, когда вы используете некачественный алкоголь.

Не идите на компромисс — выпейте!

В следующий раз, когда вы столкнетесь с паршивым алкоголем, не соглашайтесь на меньшее. Используйте эти хитрые приемы, чтобы произвести впечатление на своих товарищей по вечеринкам (и спасти свои вкусовые рецепторы от ужасной участи).

Другие отличные советы по работе с алкоголем:

Хотите освоить Microsoft Excel и вывести свои перспективы работы на дому на новый уровень? Начните свою карьеру с помощью нашего пакета обучения Microsoft Excel Premium A-to-Z из нового магазина гаджетов и получите пожизненный доступ к более чем 40 часам инструкций от базового до расширенного по функциям, формулам, инструментам и многому другому.

Купить сейчас (скидка 97%)>

Другие выгодные предложения, которые стоит проверить:

Изображение на обложке через Distiller’s Journal

27 причудливых спиртов, которые намного превосходят абсент

Храбрость измеряется не в сражении или преодолении самых глубоких страхов.Скорее, это полностью измеряется тем, какой яд вы решите пить в развлекательных целях. Только слабые прилипают к безглютеновому пиву и винам с самонадеянным букетом. Крепкие души специально ищут новые и разные формы спиртных напитков, чтобы удовлетворить свое вечное желание бросить вызов своей палитре, испытать их буквальную стойкость кишечника и новое ощущение жжения, пробивающееся по их пищеводу. Для этих настоящих любителей выпить край Земли не достаточно далеко, чтобы отправиться в путь за действительно хорошим выпивкой, и нет ничего слишком странного для их сгоревших вкусовых рецепторов.

В то время как ваша семья и друзья могут утверждать, что у вас проблемы, мы говорим, что выпейте неукротимо, с этими 27 необычными напитками, приготовленными из самых необычных растений на планете.

Ice Wine / Айсвайн

via augsburger-allgemeine.de

Вот простое и нежное начало списка: десертное вино из винограда, замороженного на лозе. Он сладкий и легко пьется, но имеет более насыщенный вкус благодаря замороженной воде, которая не разбавляет конечный продукт.

Цинар

через чау.com

Итальянская смесь 13 растений и трав, главный ингредиент которой — артишок. Он немного горький, но имеет умеренную крепость 16% (объем алкоголя) и часто используется в качестве вспомогательного средства для пищеварения для тех, кому нужно немного перекусить пепто.

Фернет Бранка

via bubblear.com

Как и Cynar, Fernet Branca — это ликер амаро с крепостью 39%. Он очень горький, сделан из 27 различных трав (среди прочего) и способен поразить самого серьезного пьющего прямо в язык.Чтобы получить мятный опыт, попробуйте Бранка Мента, который немного более нежный.

Вермонт Спиритс Уайт

via Liquor.com

Дистиллированный молочный сахар, изготовленный в дровяных печах со стеклянными стенками, обеспечивающими естественный свет, главным ингредиентом здесь является молочный сахар. Одна из немногих беззерновых водок в мире, у нее чистый, свежий вкус с нотками ванили, которые делают ее совершенно восхитительной.

Soju

via tonightsoju.com

Доказательство того, что мир огромен, Соджу на самом деле является самым популярным алкогольным напитком во всем мире.Сделанный в Южной Корее, это в основном рисовая смесь, похожая на саки, но обладающая более широким вкусовым разнообразием для любителей любого вкуса.

Pulque

via tucsonsentinel.com

Изготовленный в центральной части Мексики из сока растения магей, Pulque выглядит как мутное молоко и имеет явно дрожжевой вкус, который можно сравнить только с смешиванием небольшого количества тюремного вина, используя только сок и пивные дрожжи. пластиковый кувшин.

Аквавит / Аквавит

via visitaalborg.com

Скандинавский спиртной напиток, возникший сотни лет назад. Вы заметите, что в первую очередь это аромат укропа или тмина.Острый и дерзкий по образцу маринованного сока, доказательство 80 помогает сделать праздники действительно веселыми и часто легче на языке, чем большинство водок для охлажденных глотков.

Искусство в эпоху механического воспроизводства Sage

via artintheage.com

Сделанный в честь собственных усилий Томаса Джефферсона в области пивоварения спиртных напитков, Sage технически является джином, но с использованием множества специй, в том числе тимьяна и розмарина, получается сытный напиток, который хорошо сочетается с летними или зимними коктейлями.

Водка с беконом

через delectablebakehouse.com

Простая пикантная смесь, которая превращает водку в беконный жир, кроме названия ничего не известно. Почему вы не можете найти его повсюду или почему он просто не выходит из-под крана, остается настоящей загадкой.

Агва де Боливия

via vinniemacmedia.com

Сделано в Амстердаме, Agwa начинается с листьев какао, хотя избавляет от алкалоидов кокаина половину удовольствия. Тем не менее, в нем есть 37 трав и немного шоколада, чтобы его можно было легко пить утром, днем ​​и ночью.

Раки / Львиное молоко

через сезонный

Водка чили

via uniquehunters.com

Любители алкоголя, которым не хватает специй в своей жизни, будут в восторге от многочисленных чертовски горячих водок с перцем чили. Хотя это кажется простым настоем, это совсем другое дело из любого ароматного ликера, который у вас когда-либо был.Остерегайтесь ожога.

Кумыс / Кымыз / Архи

via trip101.com

Центральная Азия — страна, где кисломолочные продукты действительно вошли в моду. Обычно кобылье молоко используется для приготовления кумыса на холмах Монголии, и из него получается очень мягкий алкогольный напиток с крепостью около 3%.

Водка игристая

via youtube.com

Нечасто настоящая «водка» — это несколько разновидностей дистиллированных спиртов, в которые добавлен СО2, создающий изменяющий их эффект газирования.Распространенный во Франции, вам скоро захочется немного шампанского во всем, что вы пьете.

Tej

via cooksipgo.com

Эфиопия не пользуется большой популярностью в прессе, за исключением случаев, когда речь идет о бедности и страданиях, но они кое-что знают о питье. Тедж можно приготовить дома, это медовое вино или медовуха с поразительным вкусом и большим количеством мяса на костях.

Чича

via venezuelancooking.wordpress.com

Пурпурная кукуруза, которую превратили в пиво, известна во многих странах Южной и Центральной Америки как Чича, причем в зависимости от того, где вы находитесь, доступно множество вариантов, как алкогольных, так и девственных.

Квас

via lidenz.ru

Всем известно, что водка русская, но это не единственное, чем жрут эти стойкие русские. Квас — это пиво, приготовленное из кусков ржаного хлеба, из которого получается темный напиток, похожий на пшеничное пиво, но с большей вероятностью у вас волосы… повсюду.

Йогурито

via geziyorsan.com

Алкоголь на основе йогурта, хотя и производится во многих частях мира, потребляется почти исключительно в Японии. Вкус описать просто: если вы когда-нибудь хотели напиться йогурта, это вас порадует.

Cachaça / Brazilian Rum / Aguardente / Pinga de Tuto

via meninabar.com

Названный по-разному, Cachaça — это ферментированный сок сахарного тростника. Любой, кто был в Бразилии, вероятно, пробовал это, и он часто исчезает в тропических коктейлях как сладкая сиропообразная добавка со средней крепостью.

Шоколадно-пончиковый стаут ​​

via abetterhappierstsebastian.com

Крафтовые пивовары часто стараются угодить своими смесями, обычно оставляя желать лучшего.В случае с Donut Stout вы получите именно то, что думаете, в сладкой пенистой упаковке.

Виски Gilpin Family

via jamesgilpin.com

Вы не можете купить его в магазинах, потому что он сделан из мочи диабетиков, собранной из-за высокого содержания сахара, а затем превращен в напиток, который вы пьете.

Del Maguey Pechuga Mezcal

via amountainofcrushedice.com

Mezcal пользуется большим спросом из-за своей необычности и личинки моли на дне бутылки.На самом деле, обычный мескаль — это просто еще один напиток, а мескаль «Печуга» заслужил корону необычности. Голубая агава сделана так же, как и обычная текила, хотя при третьей перегонке в смеси взвешивается сырая куриная грудка. Пить безопасно, хотя мы не можем обещать, каково будет ваше поведение.

Гребень 9 Джин

via evintner.com

Сделанный исключительно в Нью-Йорке с использованием смеси растительных веществ и меда, этот мягкий и замечательный «джин» не похож ни на что из того, что вы когда-либо пробовали.

Пицца Пивная

via bourbonandbroadleaf.com

Пицца и пиво прекрасно сочетаются друг с другом, но редко в одной бутылке. Используя дрожжевой отвар из теста для пиццы, на самом деле удается соединить два прекрасных вкуса вместе, не вызывая у вас отвращения языка.

Baijiu / Shaojiu / Вино из сорго

via grubstreet.com

Официальный ликер Китая, пить это показывает, почему они когда-нибудь будут править миром: они безумны. Кристально чистое вино с крепостью около 40-60%, это вино сделало свои отжимания.

Malört

via drinkmemag.com

Ликер из полыни, который имеет тот же вкус черной лакрицы, что и абсент до 45 лет, он в значительной степени считается самым отвратительным напитком на планете и в основном используется для розыгрышей. Впрочем, есть и те, кому это нравится…

Белый виски / White Dog

через davidcolecreative.com

AKA Moonshine. Пьющий, берегись и наслаждайся!

8 вещей, которые вы никогда не знали о Полыни

Если вы ищете галлюциногенное путешествие, полынь не очень хорошее место для начала.

Первое, о чем думает большинство людей, когда вы говорите о полыни, — это абсент, волшебная зеленая выпивка с легендарными галлюцинаторными эффектами. Как оказалось, полынь больше связана с ароматом, а не с этим временным (но бездоказательным) безумием. Современная история полыни придает свежесть этому классическому ингредиенту. Вот восемь малоизвестных фактов о том, как это растение используется сегодня, о его назначении много веков назад и о том, что делает его таким уникальным в царстве растений.

1. Полынь не сведет с ума.
   Полынь, как вы, наверное, знаете, традиционно использовалась для ароматизации абсента. Да, он содержит туйон, соединение, которое в очень высоких дозах может вызвать судороги и смерть, но концентрация, обнаруженная в абсенте, не вызовет галлюцинации. Единственная причина, по которой люди когда-либо сходили с ума от употребления «зеленой феи», была из-за непомерного количества алкоголя, содержащегося в напитке. Во время расцвета абсента в середине XIX века во Франции большинство бутылок этого напитка содержало около 70 процентов алкоголя, что примерно вдвое превышало среднее количество алкоголя в джине, водке и виски.

2. Существует много видов полыни.
   «В роду Artemisia насчитывается более 200 растений [a.k.a. «Полынь»], включая южную полынь, мелкую полынь (которая используется для окраски абсента) и грандиозную полынь », — говорит Брайан Робинсон из Общества полыни. Самый известный вид полыни — это Artemisia absinthium, или большая полынь, единственный вид, который вы можете использовать в процессе дистилляции, чтобы что-то считалось подлинным абсентом. «Большинство полыни разделены по регионам, в которых они выращиваются, и все они имеют разные вкусы и ароматы», — говорит Тодд Леопольд из Leopold Bros.винокурня в Колорадо. На винокурне Леопольд придерживается традиций и использует большую полынь, выращенную на территории штата. Полынь может расти почти в любой точке мира, хотя наиболее популярными регионами являются Понтарлье, недалеко от швейцарско-французской границы, и южная Вирджиния в США. мир », — говорит Робинсон.

3. Напитки кроме абсента используют полынь.
   В Альпах для приготовления ликеров, также называемых генепи, используются различные местные виды полыни, под общим названием генепи.Этот желто-зеленый спирт демонстрирует истинный аромат полыни: горький и травянистый. Вы также можете найти рецепты, которые требуют полыни в Амаро, французского аперитива quina и даже шнапса, например, шведского Jeppson’s Malört. В вермуте также может быть полынь, а также пиво и даже немного вина (подробнее об этих напитках позже).

4. Полынь заработала репутацию в результате клеветнической кампании.
   Хотя полынь использовалась на протяжении веков, где-то по пути она превратилась из лекарственного средства и ароматизатора в врага мира напитков и кулинарии.«Полынь заработала большую часть своей плохой репутации, когда французская винодельческая промышленность в 1800-х годах организовала очерную кампанию против ликерного абсента, который украл многие потребители винной промышленности после того, как поразила чума филлоксера», — говорит Робинсон, имея в виду фитофтороз. это вызвало серьезный спад во французском винном производстве. «Когда винная промышленность восстановилась, многие ее потребители перешли на абсент, что побудило их начать пропагандистскую кампанию».

5. Вермут был вдохновлен полынью.
   Более 2000 лет назад вино из полыни было любимым напитком. Со временем этот напиток превратился в современный вермут. «Приятный факт: по закону все европейские вермуты содержат полынь», — говорит Леопольд. «Немецкое слово для обозначения полыни -« wermut », и именно это слово привело к современному слову« вермут ». — напиток для ужина. Сегодня несколько вермутов по-прежнему готовят из полыни, например, Alessio Vermouth di Torino Rosso в Пьемонте, основанный на классическом рецепте ди Торино конца 19 века.Этот конкретный сорт содержит как большую, так и маленькую полынь, а также более 25 лекарственных трав, кореньев и специй.

   Стакан абсента. (Фото: Гэри Дж. Вуд.)

6. Полынь использовалась при производстве пива.
   Поскольку полынь — горький агент, она хорошо зарекомендовала себя в качестве заменителя хмеля для пива. Еще в средние века «изнаночный», или полынный эль, был разновидностью пива, в который добавлялась полынь вместо хмеля для придания горечи.Шекспир даже писал о изнаночной массе в своей пьесе « Веселые жены Виндзора », а Чарльз Диккенс много раз упоминал этот напиток в своих произведениях. Для его приготовления пивовары использовали верхушку растения, которое обычно росло вдоль прибрежных солончаков в Англии. К 19 веку эта техника исчезла, поскольку все больше людей обращались к английскому горькому элю и использовали хмель, чтобы добавить остроты.

7. Вырастить полынь можно в домашних условиях.
   Хотя может показаться, что полынь лучше всего собирать в дикой природе во время воспевания благодаря какому-то рогатому богу, на самом деле ее очень легко вырастить.«Вы абсолютно можете выращивать полынь», — говорит Робинсон. «Есть немало садовников, которые специализируются на выращивании гранд и мелкой полыни для производства абсента». Следовательно, нет причин медлить с посевом собственных растений полыни. Многие виды растений можно найти в садовых центрах, и, как и большинство других вещей, вы также можете заказать зелень в Интернете. Лучше всего найти это многолетнее растение по латинскому названию Artemisia absinthium . Его тоже довольно легко выращивать, и ему нужно только много солнца, обрезка и сухая, хорошо дренированная почва.

8. Полынь можно есть.
   «Полынь использовалась для ароматизации многих продуктов, таких как выпечка и торты, в виде полыни и других пикантных продуктов в виде шалфея», — говорит Робинсон. В чем разница между полынью, шалфеем и полынью? Полынь относится ко всем ароматическим растениям рода Artemisia, одним из которых является полынь. В группе Artemisia насчитывается от 200 до 400 видов, все они принадлежат к семейству сложноцветных ромашек. Шалфей также попадает в эту категорию, и, что интересно, он содержит больше токсинов, чем полынь, но никто не задумывается дважды об использовании его, скажем, в соусе из коричневого масла.«Вы не найдете много экземпляров полыни, используемых в пище из-за ее чрезвычайной горечи», — говорит Робинсон. «Но другие виды, такие как шалфей, эстрагон и полынь, являются очень распространенными ингредиентами для приготовления пищи».