Ячневая каша калорийность на 100 грамм – Калорийность ячневая каша на молоке 2,5% и воде. Химический состав и пищевая ценность.

Калорийность Ячневая крупа. Химический состав и пищевая ценность.

Ячневая крупа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 18 %, витамином B6 — 27 %, витамином PP — 23,5 %, кремнием — 2000 %, магнием — 12,5 %, фосфором — 42,9 %, кобальтом — 21 %, марганцем — 38 %, медью — 37 %, молибденом — 18,6 %, селеном — 68,5 %
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Ячневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Ячневая каша».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.7 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1942 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.8% 4222 г
Жиры 4.3 г
56 г
7.7% 8.9% 1302 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 5.4% 2147 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.2% 2222 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.2%
2755 г
Зола 0.358 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.1 мкг 900 мкг 3% 3.5% 3321 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3% 3830 г
Витамин В4, холин 10.13 мг 500 мг 2% 2.3% 4936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 2.3% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 4% 2857 г
Витамин В9, фолаты
4.599 мкг
400 мкг 1.1% 1.3% 8698 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 3.6% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.3% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг
0.7%
0.8% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6329 г
Витамин Н, биотин 0.681 мкг 50 мкг 1.4% 1.6% 7342 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.6994 мг 20 мг 3.5% 4% 2860 г
Ниацин 0.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.26 мг 2500 мг 2.2% 2.5% 4524 г
Кальций, Ca 38.55 мг 1000 мг 3.9% 4.5% 2594 г
Магний, Mg 9.15 мг 400 мг 2.3% 2.7% 4372 г
Натрий, Na 34.99 мг 1300 мг 2.7% 3.1% 3715 г
Сера, S 16.22 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6165 г
Фосфор, Ph 58.6 мг 800 мг 7.3% 8.4% 1365 г
Хлор, Cl 57.23 мг 2300 мг 2.5% 2.9% 4019 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.6 мкг ~
Железо, Fe 0.238 мг 18 мг 1.3% 1.5% 7563 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7853 г
Кобальт, Co 0.41 мкг 10 мкг 4.1% 4.7% 2439 г
Марганец, Mn 0.0865 мг 2 мг 4.3% 5% 2312 г
Медь, Cu 44.25 мкг 1000 мкг 4.4% 5.1% 2260 г
Молибден, Mo 3.533 мкг 70 мкг 5% 5.8% 1981 г
Олово, Sn 2.77 мкг ~
Селен, Se 4.641 мкг 55 мкг 8.4% 9.7% 1185 г
Стронций, Sr 3.62 мкг ~
Фтор, F 75.11 мкг 4000 мкг 1.9% 2.2% 5326 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11628 г
Цинк, Zn 0.2133 мг 12 мг 1.8% 2.1% 5626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.134 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.395 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.259 г min 16.8 г 7.5% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.115 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.896 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.5%
18:2 Линолевая 0.045 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%

Энергетическая ценность Ячневая каша составляет 86,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Каша ячневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Каша ячневая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 — 12,7 %, витамином B6 — 12,1 %, витамином E — 13,3 %, витамином PP — 18,4 %, калием — 11,7 %, фосфором — 27,6 %, кобальтом — 63,2 %, марганцем — 25,9 %, медью — 34,7 %, молибденом — 11 %, селеном — 45,3 %
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Ячневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Ячневая каша».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.5% 2111 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.4% 4000 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 8.5% 1123 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.3% 2222 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.1% 3047 г
Зола 0.712 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 1% 10465 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 6.9% 1395 г
Витамин В4, холин 20.23 мг 500 мг 4% 3.8% 2472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 6.2% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.9% 1980 г
Витамин В9, фолаты 7.714 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5185 г
Витамин В12, кобаламин 0.343 мкг 3 мкг 11.4% 10.9% 875 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.9% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 1% 9317 г
Витамин Н, биотин 2.743 мкг 50 мкг 5.5% 5.2% 1823 г
Витамин РР, НЭ 1.1893 мг 20 мг 5.9% 5.6% 1682 г
Ниацин 0.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.15 мг 2500 мг 5.9% 5.6% 1699 г
Кальций, Ca 103.37 мг 1000 мг 10.3% 9.8% 967 г
Магний, Mg 16.1 мг 400 мг 4% 3.8% 2484 г
Натрий, Na 44.53 мг 1300 мг 3.4% 3.2% 2919 г
Сера, S 33.54 мг 1000 мг 3.4% 3.2% 2982 г
Фосфор, Ph 109.7 мг 800 мг 13.7% 13.1% 729 г
Хлор, Cl 94.29 мг 2300 мг 4.1% 3.9% 2439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.9 мкг ~
Железо, Fe 0.296 мг 18 мг 1.6% 1.5% 6081 г
Йод, I 7.71 мкг 150 мкг 5.1% 4.9% 1946 г
Кобальт, Co 0.911 мкг 10 мкг 9.1% 8.7% 1098 г
Марганец, Mn 0.0866 мг 2 мг 4.3% 4.1% 2309 г
Медь, Cu 49.93 мкг 1000 мкг 5% 4.8% 2003 г
Молибден, Mo 5.679 мкг 70 мкг 8.1% 7.7% 1233 г
Олово, Sn 11.14 мкг ~
Селен, Se 1.714 мкг 55 мкг 3.1% 3% 3209 г
Стронций, Sr 14.57 мкг ~
Фтор, F 26.79 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14931 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 3.2% 2924 г
Цинк, Zn 0.4596 мг 12 мг 3.8% 3.6% 2611 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Ячневая каша составляет 104,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Крупа ячневая — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

Вес порции, г { { { В стаканах { {

1 ст — 184,0 г2 ст — 368,0 г3 ст — 552,0 г4 ст — 736,0 г5 ст — 920,0 г6 ст — 1 104,0 г7 ст — 1 288,0 г8 ст — 1 472,0 г9 ст — 1 656,0 г10 ст — 1 840,0 г11 ст — 2 024,0 г12 ст — 2 208,0 г13 ст — 2 392,0 г14 ст — 2 576,0 г15 ст — 2 760,0 г16 ст — 2 944,0 г17 ст — 3 128,0 г18 ст — 3 312,0 г19 ст — 3 496,0 г20 ст — 3 680,0 г21 ст — 3 864,0 г22 ст — 4 048,0 г23 ст — 4 232,0 г24 ст — 4 416,0 г25 ст — 4 600,0 г26 ст — 4 784,0 г27 ст — 4 968,0 г28 ст — 5 152,0 г29 ст — 5 336,0 г30 ст — 5 520,0 г31 ст — 5 704,0 г32 ст — 5 888,0 г33 ст — 6 072,0 г34 ст — 6 256,0 г35 ст — 6 440,0 г36 ст — 6 624,0 г37 ст — 6 808,0 г38 ст — 6 992,0 г39 ст — 7 176,0 г40 ст — 7 360,0 г41 ст — 7 544,0 г42 ст — 7 728,0 г43 ст — 7 912,0 г44 ст — 8 096,0 г45 ст — 8 280,0 г46 ст — 8 464,0 г47 ст — 8 648,0 г48 ст — 8 832,0 г49 ст — 9 016,0 г50 ст — 9 200,0 г51 ст — 9 384,0 г52 ст — 9 568,0 г53 ст — 9 752,0 г54 ст — 9 936,0 г55 ст — 10 120,0 г56 ст — 10 304,0 г57 ст — 10 488,0 г58 ст — 10 672,0 г59 ст — 10 856,0 г60 ст — 11 040,0 г61 ст — 11 224,0 г62 ст — 11 408,0 г63 ст — 11 592,0 г64 ст — 11 776,0 г65 ст — 11 960,0 г66 ст — 12 144,0 г67 ст — 12 328,0 г68 ст — 12 512,0 г69 ст — 12 696,0 г70 ст — 12 880,0 г71 ст — 13 064,0 г72 ст — 13 248,0 г73 ст — 13 432,0 г74 ст — 13 616,0 г75 ст — 13 800,0 г76 ст — 13 984,0 г77 ст — 14 168,0 г78 ст — 14 352,0 г79 ст — 14 536,0 г80 ст — 14 720,0 г81 ст — 14 904,0 г82 ст — 15 088,0 г83 ст — 15 272,0 г84 ст — 15 456,0 г85 ст — 15 640,0 г86 ст — 15 824,0 г87 ст — 16 008,0 г88 ст — 16 192,0 г89 ст — 16 376,0 г90 ст — 16 560,0 г91 ст — 16 744,0 г92 ст — 16 928,0 г93 ст — 17 112,0 г94 ст — 17 296,0 г95 ст — 17 480,0 г96 ст — 17 664,0 г97 ст — 17 848,0 г98 ст — 18 032,0 г99 ст — 18 216,0 г100 ст — 18 400,0 г

Крупа ячневая

Калорийность Ячневая Каша на молоке. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Ячневая Каша на молоке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.59 кКал 1684 кКал 6.5% 5.9% 1537 г
Белки 3.53 г 76 г 4.6% 4.2% 2153 г
Жиры 2.03 г 56 г 3.6% 3.3% 2759 г
Углеводы 19.35 г 219 г 8.8% 8% 1132 г

Энергетическая ценность Ячневая Каша на молоке составляет 109,59 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность ячневая каша. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «ячневая каша».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2216 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.9% 3304 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.7% 18667 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 9.5% 1395 г

Энергетическая ценность ячневая каша составляет 76 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.