Запеканка творожная ккал – Сколько калорий в творожной запеканке, польза и противопоказания употребления творожной запеканки

Рецепт Запеканка творожная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	208.9 кКал	1684 кКал	12.4%	5.9%	806 г
Белки	24.5 г	76 г	32.2%	15.4%	310 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	2.7%	1750 г
Углеводы	19.2 г	219 г	8.8%	4.2%	1141 г
Органические кислоты	1.3 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.2%	4000 г
Вода	49.8 г	2273 г	2.2%	1.1%	4564 г
Зола	1.492 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.4 мкг	900 мкг	2.9%	1.4%	3409 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Криптоксантин	0.864 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	48.288 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	2.1%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.324 мг	1.8 мг	18%	8.6%	556 г
Витамин В4, холин	75.5 мг	500 мг	15.1%	7.2%	662 г
Витамин В5, пантотеновая	0.452 мг	5 мг	9%	4.3%	1106 г
Витамин В6, пиридоксин	0.247 мг	2 мг	12.4%	5.9%	810 г
Витамин В9, фолаты	51.456 мкг	400 мкг	12.9%	6.2%	777 г
Витамин В12, кобаламин	1.537 мкг	3 мкг	51.2%	24.5%	195 г
Витамин C, аскорбиновая	0.22 мг	90 мг	0.2%	0.1%	40909 г
Витамин D, кальциферол	0.205 мкг	10 мкг	2.1%	1%	4878 г
Витамин D3, холекальциферол	0.192 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.293 мг	15 мг	2%	1%	5119 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.048 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	8.36 мкг	50 мкг	16.7%	8%	598 г
Витамин РР, НЭ	4.5712 мг	20 мг	22.9%	11%	438 г
Ниацин	0.704 мг	~
Бетаин	0.029 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	115.87 мг	2500 мг	4.6%	2.2%	2158 г
Кальций, Ca	140.12 мг	1000 мг	14%	6.7%	714 г
Кремний, Si	0.768 мг	30 мг	2.6%	1.2%	3906 г
Магний, Mg	29.86 мг	400 мг	7.5%	3.6%	1340 г
Натрий, Na	52.58 мг	1300 мг	4%	1.9%	2472 г
Сера, S	241.66 мг	1000 мг	24.2%	11.6%	414 г
Фосфор, Ph	227.9 мг	800 мг	28.5%	13.6%	351 г
Хлор, Cl	129.19 мг	2300 мг	5.6%	2.7%	1780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	128 мкг	~
Бор, B	8.1 мкг	~
Ванадий, V	13.18 мкг	~
Железо, Fe	0.644 мг	18 мг	3.6%	1.7%	2795 г
Йод, I	9.9 мкг	150 мкг	6.6%	3.2%	1515 г
Кобальт, Co	5.4 мкг	10 мкг	54%	25.8%	185 г
Марганец, Mn	0.0678 мг	2 мг	3.4%	1.6%	2950 г
Медь, Cu	81.87 мкг	1000 мкг	8.2%	3.9%	1221 г
Молибден, Mo	9.916 мкг	70 мкг	14.2%	6.8%	706 г
Никель, Ni	1.472 мкг	~
Олово, Sn	14.71 мкг	~
Селен, Se	35.947 мкг	55 мкг	65.4%	31.3%	153 г
Стронций, Sr	18.7 мкг	~
Титан, Ti	1.14 мкг	~
Фтор, F	37.87 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	10562 г
Хром, Cr	2.33 мкг	50 мкг	4.7%	2.2%	2146 г
Цинк, Zn	0.5998 мг	12 мг	5%	2.4%	2001 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.768 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.5 г	max 100 г
Галактоза	0.055 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.036 г	~
Лактоза	1.98 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.139 г	~
Валин	0.145 г	~
Гистидин*	0.057 г	~
Изолейцин	0.122 г	~
Лейцин	0.208 г	~
Лизин	0.121 г	~
Метионин	0.057 г	~
Метионин + Цистеин	0.049 г	~
Треонин	0.094 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.134 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.104 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.114 г	~
Аспарагиновая кислота	0.176 г	~
Глицин	0.089 г	~
Глутаминовая кислота	0.57 г	~
Пролин	0.182 г	~
Серин	0.161 г	~
Тирозин	0.082 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.41 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.003 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.214 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.078 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.996 г	min 16.8 г	5.9%	2.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.019 г	~
16:1 цис	0.019 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.327 г	~
18:1 цис	0.325 г	~
18:1 транс	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.309 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	1.3%
18:2 Линолевая	0.149 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.147 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.002 г	~
20:3 Омега-6	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая	0.018 г	~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.001 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.001 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.006 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.1%

Рецепт Запеканка творожная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Запеканка творожная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 15,3 %, холином — 14,2 %, витамином B12 — 32,6 %, витамином H — 15,6 %, витамином PP — 14,9 %, фосфором — 23,7 %, кобальтом — 28,2 %, селеном — 45,5 %

• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Творожная запеканка в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Творожная запеканка в духовке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128.4 кКал	1684 кКал	7.6%	5.9%	1312 г
Белки	16 г	76 г	21.1%	16.4%	475 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	5.8%	1333 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	2.3%	3318 г
Вода	17.8 г	2273 г	0.8%	0.6%	12770 г
Зола	0.266 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.3 мкг	900 мкг	6.9%	5.4%	1445 г
Ретинол	0.06 мг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.2%	35714 г
Витамин В1, тиамин	0.017 мг	1.5 мг	1.1%	0.9%	8824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	5.1%	1538 г
Витамин В4, холин	66.84 мг	500 мг	13.4%	10.4%	748 г
Витамин В5, пантотеновая	0.346 мг	5 мг	6.9%	5.4%	1445 г
Витамин В6, пиридоксин	0.037 мг	2 мг	1.9%	1.5%	5405 г
Витамин В9, фолаты	1.864 мкг	400 мкг	0.5%	0.4%	21459 г
Витамин В12, кобаламин	0.138 мкг	3 мкг	4.6%	3.6%	2174 г
Витамин D, кальциферол	0.586 мкг	10 мкг	5.9%	4.6%	1706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.16 мг	15 мг	1.1%	0.9%	9375 г
Витамин Н, биотин	5.379 мкг	50 мкг	10.8%	8.4%	930 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.9309 мг	20 мг	4.7%	3.7%	2148 г
Ниацин	0.046 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	37.28 мг	2500 мг	1.5%	1.2%	6706 г
Кальций, Ca	14.65 мг	1000 мг	1.5%	1.2%	6826 г
Магний, Mg	3.2 мг	400 мг	0.8%	0.6%	12500 г
Натрий, Na	35.68 мг	1300 мг	2.7%	2.1%	3643 г
Сера, S	46.87 мг	1000 мг	4.7%	3.7%	2134 г
Фосфор, Ph	51.1 мг	800 мг	6.4%	5%	1566 г
Хлор, Cl	41.54 мг	2300 мг	1.8%	1.4%	5537 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.666 мг	18 мг	3.7%	2.9%	2703 г
Йод, I	5.33 мкг	150 мкг	3.6%	2.8%	2814 г
Кобальт, Co	2.663 мкг	10 мкг	26.6%	20.7%	376 г
Марганец, Mn	0.0077 мг	2 мг	0.4%	0.3%	25974 г
Медь, Cu	22.1 мкг	1000 мкг	2.2%	1.7%	4525 г
Молибден, Mo	1.598 мкг	70 мкг	2.3%	1.8%	4380 г
Селен, Se	8.175 мкг	55 мкг	14.9%	11.6%	673 г
Фтор, F	14.65 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	27304 г
Хром, Cr	1.07 мкг	50 мкг	2.1%	1.6%	4673 г
Цинк, Zn	0.2956 мг	12 мг	2.5%	1.9%	4060 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.21 г	~
Валин	0.205 г	~
Гистидин*	0.091 г	~
Изолейцин	0.16 г	~
Лейцин	0.288 г	~
Лизин	0.24 г	~
Метионин	0.112 г	~
Метионин + Цистеин	0.192 г	~
Треонин	0.162 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.173 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.301 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.189 г	~
Аспарагиновая кислота	0.328 г	~
Глицин	0.112 г	~
Глутаминовая кислота	0.471 г	~
Пролин	0.107 г	~
Серин	0.248 г	~
Тирозин	0.128 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	139.64 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.546 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.234 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.217 г	min 16.8 г	7.2%	5.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.104 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.089 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.309 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	2.2%
18:2 Линолевая	0.293 г	~
18:3 Линоленовая	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая	0.027 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.6%

Энергетическая ценность Творожная запеканка в духовке составляет 128,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Творожная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	166.5 кКал	1684 кКал	9.9%	5.9%	1011 г
Белки	14.6 г	76 г	19.2%	11.5%	521 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	5%	1191 г
Углеводы	15.4 г	219 г	7%	4.2%	1422 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.8%	3333 г
Вода	61.7 г	2273 г	2.7%	1.6%	3684 г
Зола	0.993 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.8 мкг	900 мкг	6.6%	4%	1505 г
Ретинол	0.051 мг	~
альфа Каротин	5.872 мкг	~
бета Каротин	0.122 мг	5 мг	2.4%	1.4%	4098 г
Лютеин + Зеаксантин	136.24 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	2.1%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.208 мг	1.8 мг	11.6%	7%	865 г
Витамин В4, холин	53.93 мг	500 мг	10.8%	6.5%	927 г
Витамин В5, пантотеновая	0.363 мг	5 мг	7.3%	4.4%	1377 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	5%	1190 г
Витамин В9, фолаты	22.033 мкг	400 мкг	5.5%	3.3%	1815 г
Витамин В12, кобаламин	0.839 мкг	3 мкг	28%	16.8%	358 г
Витамин C, аскорбиновая	0.8 мг	90 мг	0.9%	0.5%	11250 г
Витамин D, кальциферол	0.23 мкг	10 мкг	2.3%	1.4%	4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.177 мг	15 мг	1.2%	0.7%	8475 г
Витамин Н, биотин	6.961 мкг	50 мкг	13.9%	8.3%	718 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.7938 мг	20 мг	14%	8.4%	716 г
Ниацин	0.31 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	147.27 мг	2500 мг	5.9%	3.5%	1698 г
Кальций, Ca	105.25 мг	1000 мг	10.5%	6.3%	950 г
Кремний, Si	5.993 мг	30 мг	20%	12%	501 г
Магний, Mg	21.39 мг	400 мг	5.3%	3.2%	1870 г
Натрий, Na	43.5 мг	1300 мг	3.3%	2%	2989 г
Сера, S	150.55 мг	1000 мг	15.1%	9.1%	664 г
Фосфор, Ph	159.5 мг	800 мг	19.9%	12%	502 г
Хлор, Cl	92.42 мг	2300 мг	4%	2.4%	2489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	33.2 мкг	~
Бор, B	29 мкг	~
Ванадий, V	0.16 мкг	~
Железо, Fe	0.747 мг	18 мг	4.2%	2.5%	2410 г
Йод, I	6.34 мкг	150 мкг	4.2%	2.5%	2366 г
Кобальт, Co	2.259 мкг	10 мкг	22.6%	13.6%	443 г
Литий, Li	0.257 мкг	~
Марганец, Mn	0.0479 мг	2 мг	2.4%	1.4%	4175 г
Медь, Cu	73.94 мкг	1000 мкг	7.4%	4.4%	1352 г
Молибден, Mo	5.524 мкг	70 мкг	7.9%	4.7%	1267 г
Никель, Ni	0.311 мкг	~
Олово, Sn	8.25 мкг	~
Рубидий, Rb	4.9 мкг	~
Селен, Se	20.822 мкг	55 мкг	37.9%	22.8%	264 г
Стронций, Sr	10.89 мкг	~
Фтор, F	25.11 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	15930 г
Хром, Cr	1.7 мкг	50 мкг	3.4%	2%	2941 г
Цинк, Zn	0.4214 мг	12 мг	3.5%	2.1%	2848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.172 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.9 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.123 г	~
Валин	0.122 г	~
Гистидин*	0.06 г	~
Изолейцин	0.092 г	~
Лейцин	0.213 г	~
Лизин	0.117 г	~
Метионин	0.061 г	~
Метионин + Цистеин	0.075 г	~
Треонин	0.094 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.108 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.118 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.135 г	~
Аспарагиновая кислота	0.185 г	~
Глицин	0.077 г	~
Глутаминовая кислота	0.338 г	~
Пролин	0.113 г	~
Серин	0.136 г	~
Тирозин	0.083 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.66 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.237 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.097 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.535 г	min 16.8 г	9.1%	5.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.041 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.473 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.373 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	2%
18:2 Линолевая	0.172 г	~
18:3 Линоленовая	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая	0.01 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.1%

Рецепт Творожная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.2 кКал	1684 кКал	7.8%	5.9%	1284 г
Белки	15.6 г	76 г	20.5%	15.6%	487 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	7.2%	1057 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	1.9%	4056 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3%	2500 г
Вода	71 г	2273 г	3.1%	2.4%	3201 г
Зола	1.091 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.7 мкг	900 мкг	7%	5.3%	1435 г
Ретинол	0.058 мг	~
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.4%	18519 г
Лютеин + Зеаксантин	6.061 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	4.1%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.245 мг	1.8 мг	13.6%	10.4%	735 г
Витамин В4, холин	68.78 мг	500 мг	13.8%	10.5%	727 г
Витамин В5, пантотеновая	0.406 мг	5 мг	8.1%	6.2%	1232 г
Витамин В6, пиридоксин	0.158 мг	2 мг	7.9%	6%	1266 г
Витамин В9, фолаты	27.7 мкг	400 мкг	6.9%	5.3%	1444 г
Витамин В12, кобаламин	0.897 мкг	3 мкг	29.9%	22.8%	334 г
Витамин C, аскорбиновая	2.01 мг	90 мг	2.2%	1.7%	4478 г
Витамин D, кальциферол	0.368 мкг	10 мкг	3.7%	2.8%	2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.226 мг	15 мг	1.5%	1.1%	6637 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	7.971 мкг	50 мкг	15.9%	12.1%	627 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	3.0793 мг	20 мг	15.4%	11.7%	649 г
Ниацин	0.33 мг	~
Бетаин	0.66 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	160.84 мг	2500 мг	6.4%	4.9%	1554 г
Кальций, Ca	116.85 мг	1000 мг	11.7%	8.9%	856 г
Кремний, Si	0.337 мг	30 мг	1.1%	0.8%	8902 г
Магний, Mg	25.77 мг	400 мг	6.4%	4.9%	1552 г
Натрий, Na	52.32 мг	1300 мг	4%	3%	2485 г
Сера, S	163.47 мг	1000 мг	16.3%	12.4%	612 г
Фосфор, Ph	193.5 мг	800 мг	24.2%	18.4%	413 г
Хлор, Cl	98.09 мг	2300 мг	4.3%	3.3%	2345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50.5 мкг	~
Бор, B	41.2 мкг	~
Ванадий, V	0.67 мкг	~
Железо, Fe	1.194 мг	18 мг	6.6%	5%	1508 г
Йод, I	9.26 мкг	150 мкг	6.2%	4.7%	1620 г
Кобальт, Co	2.997 мкг	10 мкг	30%	22.9%	334 г
Литий, Li	0.135 мкг	~
Марганец, Mn	0.2071 мг	2 мг	10.4%	7.9%	966 г
Медь, Cu	81.92 мкг	1000 мкг	8.2%	6.3%	1221 г
Молибден, Mo	6.795 мкг	70 мкг	9.7%	7.4%	1030 г
Никель, Ni	2.862 мкг	~
Олово, Sn	8.32 мкг	~
Рубидий, Rb	10.6 мкг	~
Селен, Se	24.68 мкг	55 мкг	44.9%	34.2%	223 г
Стронций, Sr	11.45 мкг	~
Фтор, F	30.12 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	13280 г
Хром, Cr	2.59 мкг	50 мкг	5.2%	4%	1931 г
Цинк, Zn	0.5397 мг	12 мг	4.5%	3.4%	2223 г
Цирконий, Zr	0.51 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.135 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	max 100 г
Галактоза	0.002 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.338 г	~
Лактоза	0.118 г	~
Сахароза	0.253 г	~
Фруктоза	0.926 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.085 г	~
Аргинин*	0.176 г	~
Валин	0.167 г	~
Гистидин*	0.074 г	~
Изолейцин	0.13 г	~
Лейцин	0.236 г	~
Лизин	0.184 г	~
Метионин	0.082 г	~
Метионин + Цистеин	0.121 г	~
Треонин	0.123 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.143 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.198 г	~
Заменимые аминокислоты	0.133 г	~
Аланин	0.15 г	~
Аспарагиновая кислота	0.272 г	~
Глицин	0.104 г	~
Глутаминовая кислота	0.444 г	~
Пролин	0.116 г	~
Серин	0.189 г	~
Тирозин	0.108 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	99.6 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.003 г	~
6:0 Капроновая	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.381 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.152 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.787 г	min 16.8 г	10.6%	8.1%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.065 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.75 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.47 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	3.2%
18:2 Линолевая	0.264 г	~
18:3 Линоленовая	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая	0.019 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	8.1%

Калорийность Запеканка творожная. Химический состав и пищевая ценность.

Запеканка творожная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 22,2 %, витамином B2 — 11,1 %, холином — 12,5 %, витамином B12 — 23,3 %, витамином PP — 12,3 %, кальцием — 12,7 %, фосфором — 20,9 %, кобальтом — 25 %, селеном — 37,3 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Запеканка творожная, калорийность | Здоровое питание

Мар-19-2013 Автор: KoshkaS

Диетические свойства:

Какую имеет запеканка творожная калорийность, какие есть у нее диетические свойства, все это интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в этой статье.

Так вот:

Запеканка – так называют запечное на сковороде (или в духовке) блюдо, ингредиенты для которого обычно мелко нарезаются или в используются в виде пюре.

Ингредиенты для приготовления запеканки могут быть различными.

Диетическая творожная запеканка без муки одно из самых полезных и вкусных  блюд из творога, ее обязательно рекомендуется включить в свой рацион питания.

Она прекрасно подойдет и детям и взрослым, и людям с проблемами пищеварения.

Творожные  блюда играют очень важную роль для роста и развития деток, так как творог содержит много кальция, белка и является одним из лучших питательных продуктов. А добавление в творожную запеканку изюма богатого витаминами и минеральными веществами, делает это блюдо просто идеальным для маленьких деток.   Это легкое диетическое блюдо станет просто незаменимым в меню людей, которые болеют гепатитом.

Низкокалорийная запеканка прекрасно подойдет  тем, кто придерживается диеты и следит за своей фигурой.

Творог, главный компонент такой запеканки,  допустимо употреблять даже при нарушениях пищеварения, поскольку он не вызывает раздражения слизистой оболочки желудка и не увеличивает кислотность. Творог – это богатый источник органических кислот, а также минералов: фосфора, кальция, магния. Витаминный его состав представлен витаминами группы В, витамином Е, А, РР, Н.

Калорийность этого блюда невелика, содержание жиров в ней – низкое. Благодаря этому блюдо можно считать отличным вариантом для сытного завтрака, хорошо подойдет оно и для легкого ужина. Запеканка из творога рекомендована людям, перенесшим тяжелые формы болезни, пожилым, а также тем, кто хочет сбросить лишние килограммы или же наоборот – желал бы как можно скорее нарастить мышцы.

Это блюдо является непременной частью рациона питания для детей. Его замечательные вкусовые качества не оставят равнодушными, к тому же в его состав можно вносить иные продукты — сухофрукты, свежие фрукты или ягоды, на свое усмотрение. Блюдо можно сделать так  оригинальным и своеобразным. Можно назвать немало рецептов приготовления, в состав которых входят пряности, овощи, ветчина и прочие ингредиенты.

Творожная запеканка – отличное блюдо для тех людей, которые не любят употреблять творог в чистом виде. При тепловой обработке творог не теряет своих полезных свойств и также легко усваивается организмом. В запеканке сохраняются практически все полезные вещества и витамины, которые содержатся в твороге.

Существует очень много рецептов этого блюда. Классическая  запеканка состоит из творога, сметаны, яиц и сахара.  Некоторые люди добавляют в запеканку муку или манку. Эти продукты имеют высокое содержание глютена и лучше от них отказаться.

Самая полезная — получается из домашнего творога, яиц и сметаны. В городе такие продукты найти достаточно сложно. Главное, чтобы все ингредиенты были с хорошими сроками годности.

Натуральный творог намного полезнее, чем запеканка. Однако, если вы внесете в своё меню небольшое разнообразие в виде запеканки – это не повредит вашему здоровью, а даже наоборот.  В данном случае нужно обратить внимание на качество и сроки годности всех ингредиентов.

Сколько калорий в творожной запеканке?

Теперь давайте уточним, какую энергетическую ценность имеет запеканка творожная. Она относительно небольшая, запеканку можно отнести к диетическим продуктам. Помимо творога, ее основного компонента, это блюдо также включает в себя яйца, сахар, ванилин, а также небольшое количество манки или муки. Можно экспериментировать с ее составом, внося в него другие ингредиенты. Все это определенным образом сказывается на калорийности блюда.

А в среднем:

Калорийность творожной запеканки составляет 160 ккал на 100 грамм.

Если вы добавите, к примеру, немножко изюма, апельсиновой цедры и кураги, тогда калорийность может возрасти до 230 ккал на 100 гр. Чтобы уменьшить число калорий в  блюде, следует выбирать творог с низкой жирностью или совсем обезжиренный – тогда питательная ценность снизится до соответственно 140 или 120 ккал на 100 гр.

А сколько калорий в творожной запеканке, приготовленной разными способами? А вот сколько:

Таблица калорийности, на 100 грамм продукта:

Запеканка:	Калории, в ккал
с манкой	183,0
изюмом	209,0
яблоками	137,0
курагой	179,0

А пищевая ценность творожной запеканки, приготовленной разными способами, вот такая:

Таблица пищевой ценности, на 100 грамм продукта:

Запеканка:	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.
с манкой	14,8	8,0	22,0
изюмом	13,0	10,0	16,0
яблоком	7,4	4,4	16,7
курагой	12,0	4,5	18,0

Как приготовить это блюдо в домашних условиях? Вот один из рецептов:

Запеканка из творога:

Продукты:

• Творог – 500 гр.
• Яйцо — 1 штука
• Масло топленое — 2 столовых ложки
• Мука (или манная крупа) — 2 столовых ложки
• Сахар -3 столовых ложки
• Соль, ванилин, цедра — по вкусу
• Сухари панировочные молотые — 1 столовая ложка

Яйца соединяют с сахаром и взбивают. Творог два раза прокручивают через мясорубку, помещают в миску, кладут туда взбитые яйца и сахар, соль, муку или манную крупу, ванилин, цедру (лимонную или апельсиновую), измельченную на мелкой терке. Тщательно перемешивают. Готовую творожную массу выкладывают на противень, смазанный сливочным маслом и посыпанный сухарями, разравнивают, поверхность смазывают сметаной, сбрызгивают растопленным сливочным маслом. Противень ставят в духовку. Блюдо запекают 25-30 минут.

Прежде, чем подавать, нарезают порционными частями, кладут на тарелки и поливают ягодным соусом или сметаной. И ешьте на здоровье! Тем более, что калорийность творожной запеканки не так уж и велика.

Запеканка творожная для похудения:

И еще по этой теме:

Для того, чтобы калорийность запеканки творожной  была небольшой, используются множество рецептов для приготовления запеканок без муки. Но главные составляющие обычно у всех одинаковы: творог, яйца. Кстати, при приготовлении этого блюда в тесто можно добавлять не только фрукты, которые стали традиционными для этого блюда, но и овощи, в первую очередь тыкву.

Для приготовления потребуется:

2 яйца,

250 г творога,

2 стол.ложки нежирного кефира,

2 чайные ложки сахара (или по вкусу),

горсть изюма.

Яйца взбейте, 250 г творога смешайте с двумя столовыми ложками кефира. Затем две массы соедините в одну и добавьте туда сахар и изюм. Можно также использовать яблоко, чернослив или курагу. В форму, смазанную маслом, выкладывайте творожную массу и отправляйте в духовку на 30-40 минут. Такую запеканку очень просто можно приготовить и в пароварке. Для этого убедитесь, что в комплекте присутствует специальная мисочка для риса, запеканок и других жидких продуктов.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме: