Что можно есть при расстройстве желудка: Диета при заболеваниях желудочно-кишечного тракта

Содержание

Диета при расстройствах желудка

Диета №4 применяется при острых заболеваниях и резких обострениях болезней кишечника с сильными проносами.

Технология приготовления пищи: кушанья редкие и полуредкие, протертые, отваренные на воде и на пару. Пищу солить умеренно. Принимать пищу во время диеты четыре раза на день, желательно в одно и тоже время.

Диета при расстройствах желудка рекоммендует:

Напитки – чай без молока, какао на воде (без молока).

Хлебные изделия – пшеничный хлеб белый и серый вчерашней выпечки, не сдобные сорта булочных изделий и печенья, белые сухарики из булки или батона.

Молочные продукты – нежирный, свежий сыр, трехдневный кефир, ацидофильное молоко, сметана в небольшом количестве.

Жиры – свежее сливочное масло (не больше пяти граммов на порцию), топленое и оливковое.

Яйца, сваренные всмятку не больше одного на день.

Супы – на обезжиренном мясном или рыбном бульоне с крупами (манкой, рисом), вареным или протертым мясом, домашней лапшой, вермишелью.

Мясные и рыбные изделия из нежирной говядины, телятины, нежирной рыбы, пропущенные через мясорубку, лучше готовить на пару.

Крупы и макароны – протертые каши на воде или обезжиренном бульоне — рисовая, овсяная, гречневая, отваренные макароны или вермишель.

Овощи и фрукты – пюре из разных овощей, пудинги, овощные котлеты без грубой корочки, капуста отварная цветная с маслом, ранние кабачки. Из свежих и сухих фруктов-ягод – пюре, кисель, желе, варенье.

Соки – фруктовые, ягодные и овощные сырые соки, в теплом виде наполовину разбавленные водой или чаем, в ограниченном количестве. Отвар из плодов шиповника.

Диета при расстройствах желудка не рекоммендует:

Изделия из сдобного или теплого теста, жирное мясо и рыба, соленые и копчёные кушанья, маринады, консервы, колбасы, холодные напитки, мороженое, свежие овощи и фрукты, пшено, перловая и ячневая крупа, кофе с молоком, газированные напитки, горчица, хрен, перец, грибы, шоколад и бобовые.


24194

Другие новости раздела:

что можно и нельзя есть при поносе и расстройстве желудка.

Независимо от того, по какой причине у вас возникла диарея, необходимо принимать быстрые меры. Это крайне неприятное явление может закончиться обезвоживанием, и формированием многих проблем с пищеварением. Для их профилактики и назначается особая диета при поносе.

Что можно кушать при поносе?
Питание при диарее, мягко сказать не отличается разнообразием. В основу диеты при поносе у взрослых положены крепящие продукты, например, рис и его отвары, без масла, соли и прочих специй, и питье – ведь важно не допустить формирования обезвоживания.

Обезвоживание – это потеря больного количества жидкости и электролитов, что может закончиться серьёзными последствиями. Лучшим питьем будут специальные препараты для оральной регидратации (солевые растворы). Также больному можно предлагать фруктовые соки, травяной и черный чай. Наиболее полезным будет именно яблочный сок, а вот цитрусовые, томатный – оказывают лишнее раздражение на кишечник. Каждые полчаса, необходимо выпивать по 300 – 400 мл жидкости.

Что можно есть при расстройстве желудка?

Диета, назначаемая при расстройстве кишечника и желудка, имеет несколько вариаций: питание в остром периоде, и на период восстановления.

Главная цель назначения диеты – восстановить нормальное функционирование толстой кишки, т.е. наладить процессы всасывания жидкости. А продуктов, способных их простимулировать очень мало.
Основа рациона – белый отварной рис, который практически не содержит клетчатку, но обладает крепящим свойством. Но кушать его, необходимо умерено, каждые 1 – 2 часа, съедать не более половины чашки. Ещё при поносе можно есть бананы, которые можно назвать практически идеальным продуктом при любых расстройствах желудка. В их составе содержится большое количество калия, который во время диареи быстро, и в больших количествах вымывается из организма. Кушать бананы рекомендовано каждые 3 – 4 часа по несколько штук.
По мере улучшения вашего состояния, рацион необходимо расширять. Привычное питание пока ещё под запретом, все последующее питание в течение 1 – 2 недель должно быть максимально щадящим и полезным. Составлять рацион необходимо из:

  • бульонов на основе постного мяса и рыбы;
  • куриных яиц, сваренных вкрутую;
  • вчерашнего хлеба, а лучше и вовсе заменить его сухарями;
  • риса и его отвара;
  • каш из овсянки, хорошо разваренных;
  • киселей, некрепкого чая.

Что нельзя кушать при диарее?

Из рациона питания исключается любая тяжёлая и раздражающая пища в первую очередь, это жирное, жаренное, полуфабрикаты и сладости. Также желательно исключить продукты богатые клетчаткой, т.к. она станут дополнительным раздражением для кишечника.

Под строжайшим запретом продукты и напитки, которые могут простимулировать бродильные процессы в кишечнике – газировки, квас, пиво, квашеная капуста и бобовые. Запрещены все продукт с сильными химическими добавками (чипсы, сухарики), все виды кондитерской выпечки (особенно с сахарозаменителями), грибы, маринады и соленья.

Диета при диарее у детей

Реакция организма ребёнка на понос, ещё более непредсказуема по сравнению с взрослыми. Поэтому методы лечения и конкретную диету при поносе у ребёнка назначает только доктор, и в последующем контролирует его состояние. После угасания острых симптомов дети часто отказываются от еды, и против воли пичкать запрещено.
От возраста, тяжести проявления симптомов и причины, будет зависеть, что можно есть ребёнку при поносе. Но все же, есть основной принцип – запрещены продукты, оказывающие дополнительное раздражение на кишечник и обладающие послабляющим эффектом. Ограничение распространяется и на продукты, которые стимулируют желчевыделение, что является причиной бродильных процессов и ухудшения состояния. Это блюда, приготовленные на молоке, кисломолочные продукты, грибы, овощами с клетчаткой, жирные сорта мяса.

Сформированы и главные правила диеты:

  • во время первых проявлений – никакой еды;
  • на вторые сутки можно предлагать рисовый отвар, или рис;
  • к вечеру второго дня предложить бананы, яблочный сок, чёрствый хлеб, сухарики;
  • после ярко-выраженных симптомов, вводят нежирное мясо, рыбу в виде паровых котлет, или запекают. Дают кисель, некрепкий чай.
  • полностью исключиют жареное, жирное, солёное и маринованное;
  • основное питание – разваренные каши из овсянки и риса.

Что можно кушать ребёнку при поносе? Ограничения накладываются не только на список продуктов, но и на способ их приготовления. Малышам после болезни можно еду, приготовленную на пару, каши, сваренные на воде. По мере улучшения состояния ребёнка его рацион можно постепенно расширять, за счет введения молочных и кисломолочных продуктов, дополнительно обогащённых про- и пребиотиками.

Нужно прислушиваться к желаниям малыша, и кормить его тем, что он просит. Возникновение желаний связано с сигналами организма о дефиците определённых веществ, которые необходимо восполнить как можно скорее.

Последующие несколько недель после поноса, ребенок может кушать с большим аппетитом – так происходит восстановление потраченной массы тела и запасов питательных веществ.

Диета будет наиболее простым и действенным способом избавления от поноса. Но при его возникновении у детей, необходима консультация доктора, который подтвердит или исключит кишечную инфекцию, и при необходимости назначит лекарственное лечение.

Особенно внимательно необходимо относится к симптомам обезвоживания у детей, в случае, если вовремя не принять меры, обезвоживание может угрожать здоровью и даже жизни ребенка.

Теги по теме:
здоровьеродители

Оцените материал:

спасибо, ваш голос принят

 

Лучший ответ: можно ли собакам есть творог при расстройстве желудка?

Подходит ли творог собакам с расстройством желудка?

Творог с низким содержанием натрия

В твороге хороший уровень белка, кальция и витаминов (при условии, что он высокого качества). Пробиотики также содержатся в твороге, который может помочь успокоить расстройство желудка собаки. Творог также бывает нежирным для собак, которые заботятся о своем весе.

Что можно дать собаке при расстройстве желудка?

Вот несколько вещей, которые вы можете попробовать, чтобы помочь вашей собаке почувствовать себя лучше, если у нее расстройство желудка:

  • Воздержитесь от еды.
  • Дайте собаке кубики льда.
  • Дайте собаке выпить костный бульон.
  • Кормите собаку консервированной тыквой.

Какой творог полезен собакам при диарее?

Для собак с диареей, продолжающейся два дня или меньше, которые все еще чувствуют себя яркими, счастливыми и голодными, я часто рекомендую кормить небольшими частыми порциями мягкой диеты в течение четырех или пяти дней — моя мягкая диета обычно состоит из равного количества вареного белого риса и нежирный творог, отварная куриная грудка или нежирный фарш…

Можно ли собакам есть творог?

Хотя сыр может быть безопасным для вашей собаки, есть кое-что, о чем следует помнить. … Поэтому лучше кормить собаку нежирными сырами, например, моцареллой, творогом или мягким козьим сыром. В твороге меньше жира и натрия, чем в других сырах, что помогает снизить риск ожирения.

Что подарить собаке, которую рвет?

3-процентный раствор перекиси водорода — это рекомендованное лекарство от рвоты у собак. К счастью, это то, что у многих из нас есть в аптечке. Также неплохо включить бутылку в дорожную аптечку вашей собаки.

Подходит ли творог собаке при поносе?

Выбирайте мягкие, легкоусвояемые продукты, такие как белый рис, творог, йогурт, приготовленные макароны или овсянку, или продукты с высоким содержанием белка, такие как яйца или курица без кожи. Придерживайтесь этой диеты, пока симптомы вашей собаки не улучшатся и ее режим не вернется к норме.

Сколько творога нужно давать собаке?

Несмотря на то, что творог имеет много преимуществ для здоровья, вам все же следует умерять, сколько вы даете своей собаке. Лучше убедиться, что вы ограничиваете его до менее 10% от дневного рациона. Например, породы среднего размера должны есть всего около 2 ложек творога в день.

Полезна ли яичница с расстройством желудка собаке?

Яичница-болтунья — хороший вариант для собак с диареей, потому что она легко переваривается и богата белком. Собаки, у которых рвота или поедание стула, могут быть не в состоянии справиться с высоким содержанием жира, но яичница-болтунья — один из лучших вариантов.

Подходит ли яичница-болтунья при расстройстве желудка?

Вареные яйца, яйца-пашот или яичница-болтунья легко приготовить, съесть и переварить. Они часто подходят людям, которые выздоравливают после желудочного вируса или тошноты. Белок содержит меньше жира и легче переваривается, но многие люди с проблемами пищеварения также могут переносить желток.

Как я могу быстро остановить диарею у моей собаки?

Воздержание от еды на 12–24 часа и частое обеспечение водой в небольших количествах может устранить причину расстройства и позволить желудочно-кишечному тракту успокоиться. Обычно это первая линия атаки при диарее. Прежде чем решиться на голодание, убедитесь, что ваша собака достаточно здорова, чтобы выдержать его.

Творог — это пробиотик?

Почему это полезно: любители сыра, радуйтесь: творог — отличный выбор для вашего кишечника. Как и в случае с другими ферментированными продуктами, творог часто содержит пробиотики (проверьте этикетку на упаковке живых и активных культур), и в нем много кальция, который важен для крепких костей.

Полезно ли яйцо для собаки?

Яйца совершенно безопасны для собак, яйца — отличный источник питания для вашего собачьего компаньона. Они богаты белком, жирными кислотами, витаминами и жирными кислотами, которые помогают поддерживать вашу собаку как внутри, так и снаружи. Помните, что яйца настолько хороши, насколько хороши курица, из которой они сделаны. … Прежде чем кормить собаку яйцами, посоветуйтесь с ветеринаром.

Какой творог можно есть собакам?

Нежирный творог — это здоровый выбор для кормления Fido, поскольку в нем мало лактозы по сравнению с большинством других видов. Это также отличный источник белка и кальция.

Лучшие продукты, которые можно есть и пить при расстройстве желудка

Сосредоточьтесь на легкой пище, такой как овсянка, чтобы помочь при расстройстве желудка.

Изображение предоставлено: NelliSyr/iStock/GettyImages

Несварение часто вызвано тем, что, когда и как вы едите. Лучшая пища при расстройстве желудка — с низким содержанием жира, специй и кислоты. Замедление и частое питание также помогают.

Совет

Расстройство желудка можно предотвратить, избегая триггерных продуктов и переедания. Легкие, мягкие, некислые продукты лучше всего подходят для несварения желудка.

Люди с несварением желудка могут испытывать различные симптомы в верхней части живота. Типичные симптомы расстройства желудка включают боль в желудке, чувство жжения, тошноту, вздутие живота, отрыжку, чувство дискомфорта и ощущение сытости при отсутствии большого количества еды.

Симптомы расстройства желудка также могут быть вызваны употреблением определенных продуктов или напитков. Согласно исследованию, опубликованному в январе 2015 года в Middle East Journal of Digestive Diseases , острые перцы, соленые огурцы, жареная пища, жирная или жирная пища, цитрусовые соки, кофе, чай и газированные напитки могут вызвать расстройство желудка у некоторых людей. .Употребление больших порций или слишком быстрое питание также может вызвать расстройство желудка.

Поскольку высокое содержание жира в пище может вызвать расстройство желудка, выбор более легкой пищи может предотвратить боль и дискомфорт. Молочные продукты с низким содержанием жира, такие как молоко и йогурт, нежирное мясо с удаленной кожей и обрезанным видимым жиром, а также сырые, запеченные или приготовленные на пару овощи являются лучшим выбором, чем жирная, жареная или жирная пища. Такие продукты, как цельнозерновой хлеб и овсянка, питательны и сытны, но успокаивают расстройство желудка.

Согласно исследованию Middle East Journal of Digestive Diseases , одними из лучших продуктов при несварении являются фрукты, такие как яблоки, финики, инжир, ананасы и вишни, потому что они помогают облегчить симптомы.Большинство фруктов полезно есть при расстройстве желудка, за исключением цитрусовых и арбуза, которые усугубляют расстройство желудка.

Подробнее: ​ Напитки, помогающие при болях в животе

Расстройство желудка с изжогой

Расстройство желудка и изжога, обычно вызванные гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, — это два разных диагноза, но, по данным клиники Майо, многие люди с расстройством желудка также испытывают изжогу. Хроническая изжога может усугубляться употреблением определенных продуктов или перееданием.Как и расстройство желудка, симптомы изжоги могут быть вызваны жирной, острой или кислой пищей, отмечает Harvard Health Publishing.

Изжога характеризуется ощущением жжения в груди, вызванным рефлюксом кислоты из желудка в пищевод. Сфинктер между пищеводом и желудком обычно предотвращает этот обратный поток, но ослабленный или неисправный сфинктер может привести к кислотному рефлюксу.

Изжога чаще возникает после обильного приема пищи или у людей с избыточным весом, поскольку в обоих случаях повышается давление в желудке.Тугие ремни или одежда вокруг живота также оказывают избыточное давление на желудок.

Подробнее: ​ Почему болит живот после еды?

Натуральное средство от несварения желудка

Изменения в питании и другие изменения в повседневных привычках могут облегчить симптомы несварения желудка. Отслеживание продуктов и напитков, вызывающих расстройство желудка, и отказ от них помогут предотвратить дискомфорт. Переход от трех больших приемов пищи к пяти или шести небольшим приемам пищи в день и более медленному питанию предотвращает переполнение желудка и выработку избыточной кислоты.

Клиника Майо рекомендует ограничить потребление алкогольных напитков, аспирина, ибупрофена и напроксена, чтобы предотвратить расстройство желудка или уменьшить тяжесть симптомов. Принятие мер по снижению стресса и беспокойства также может помочь контролировать расстройство желудка. Занятия йогой могут помочь снять стресс и облегчить симптомы пищеварения. Лучшие позы йоги при расстройстве желудка — поза ребенка и поза моста.

Имбирь — проверенное временем натуральное средство от расстройства желудка. В обзоре исследований, опубликованном в журнале Food Science & Nutrition в январе 2019 года, говорится, что имбирь может предотвратить расстройство желудка, помогая быстрее опорожнять содержимое желудка в тонкую кишку и уменьшая давление на пищеводный сфинктер.Попробуйте пить чай из свежего или сушеного имбиря.

Как избежать расстройства желудка | BBC Good Food

Большую часть времени мы даже не задумываемся о своей пищеварительной системе. Только когда они балуются, и мы страдаем от несварения желудка или неприятного вздутия живота, мы сидим и обращаем на это внимание. И все же наше пищеварение — замечательная часть тела. Возьмем, к примеру, ваш пищеварительный тракт. Его длина составляет около 9 метров — это длина двухэтажного автобуса! Кишечник также имеет самую высокую скорость обновления клеток в организме, что означает, что он обновляется быстрее, чем любая другая ткань.

Но не дайте себя обмануть – это не значит, что вы можете злоупотреблять пищеварительной системой, потому что она также играет огромную роль в вашем благополучии. Его называют нашим «вторым мозгом», поскольку он не просто расщепляет и усваивает пищу, которую мы едим.

Ученые обнаружили, что клетки, выстилающие кишечник, аналогичны тем, которые формируют нашу центральную нервную систему, поэтому вы можете чувствовать себя «бабочками», когда нервничаете, и почему состояние вашего кишечника может влиять на болезни, которые вы получаете, и даже настроение, в котором вы находитесь.Поэтому, если вы относитесь к своему кишечнику с уважением, вы можете ожидать, что почувствуете себя лучше с ног до головы — и это именно то, что обнаружил мой клиент. ..

Узнайте больше советов для здоровья пищеварения и просмотрите наши полезные для кишечника рецепты. Также посетите нашу страницу о здоровье и питании, чтобы узнать больше о рецептах, руководствах по пользе для здоровья и советах по специальным диетам.

Пример Керри

Бизнесмен чуть за 40, мой клиент начал страдать от несварения желудка и изжоги.Эти состояния обычно возникают из-за кислоты в желудке, которая помогает расщеплять пищу, расстраивая верхнюю часть кишечника.

Помимо ощущения жжения в сочетании с болью в верхней части живота мой клиент также рассказал о симптомах вздутия живота, метеоризма и тошноты. Вдобавок к этим проблемам с кишечником он стал более подвержен простудным заболеваниям и инфекциям, которые начали сказываться на его способности выполнять свои рабочие обязанности.

Мой клиент, семейный человек, который занимался собственным бизнесом, подвергался сильному стрессу.Из-за нехватки времени он часто пропускал обед, и, чтобы предотвратить это, его жена начала упаковывать остатки семейного ужина, чтобы он мог поесть в течение дня. Мой клиент, социальный курильщик, мало занимавшийся спортом, считал регулярные вечера с друзьями основным видом отдыха. После нескольких напитков группа обычно оказывалась в местном индийском ресторане.

Мой совет…

Делать…

  • Будьте внимательны к еде. Сосредоточьтесь на еде, сядьте, не торопитесь и тщательно пережевывайте, давая себе как минимум 20 минут, прежде чем продолжить свой день. Старайтесь не наклоняться и не ложиться слишком рано после еды — даже загрузка посудомоечной машины может вызвать рефлюкс.
  • Подумайте, что вы едите. Делайте правильный выбор, думая о том, как еда заставляет вас себя чувствовать и какую питательную ценность она дает. Планируйте свои приемы пищи и закуски.
  • Ведите дневник питания, чтобы выяснить, какие продукты и напитки вызывают у вас .По возможности ограничьте эти триггеры – наиболее распространенными из них являются кофеин, шоколад и острая пища. Если вам это трудно, выберите пищевые триггеры, которые, как вы знаете, вы можете устранить, и управляйте другими — например, замените свой типичный джалфрези на более мягкую корму.
  • Ешьте регулярно, понемногу и часто . Разбивая ежедневное потребление пищи на пять небольших приемов пищи, вы облегчаете работу пищеварительной системы.
  • Снимите стресс перед едой, чтобы полностью насладиться едой. По возможности совершите прогулку после основных приемов пищи — это поможет избавиться от вздутия живота и облегчить расстройство желудка, а также может помочь стабилизировать уровень сахара в крови.
  • Поддерживайте здоровый вес. Кислотный рефлюкс обычно усугубляется, когда вы носите несколько лишних килограммов. Легкие регулярные физические упражнения в сочетании со здоровой сбалансированной диетой являются ключевыми факторами. Подумайте о занятиях, которые вам нравились в прошлом — езде на велосипеде, гольфе или занятиях в тренажерном зале, — а затем сделайте их частью своего еженедельного распорядка.

Не надо…

  • Приготовьте еду в спешке или ешьте, когда вы заняты . Даже отправка электронных писем, общение по телефону или просмотр телевизора во время еды посылает смешанные сигналы в мозг и может нарушить пищеварение.
  • Берите все, что есть в наличии, или ешьте на ходу.
  • Позвольте еде мешать вашему сну  – старайтесь есть в обеденное время, чтобы у вашего тела было время правильно переварить ее. Подумайте о том, чтобы спать со слегка приподнятой головой — добавьте дополнительную подушку или приподнимите голову над кроватью, чтобы избежать симптомов рефлюкса ночью.
  • Ешьте, когда у вас стресс. Ваш кишечник реагирует на все формы стресса и будет менее эффективно расщеплять пищу в этих условиях.
  • Дым . Наряду со многими другими рисками для здоровья, которые оно представляет, курение способствует выработке желудочной кислоты, которая усугубляет кислотный рефлюкс.

Вырезать или вырезать…

F газированные напитки
Это частая причина вздутия живота, поэтому вместо этого выпейте стакан негазированной воды, естественно приправленной долькой лимона, лайма или апельсина, или чашка травяного чая.Старайтесь выпивать не менее восьми чашек жидкости в день.

Жирная пища
Жиры замедляют пищеварение и могут вызвать чувство дискомфорта и вялости. Умерьте свое потребление и сбалансируйте свое питание постными источниками белка, такими как птица и рыба.

High-f Пищевые продукты, содержащие клетчатку
Хотя клетчатка облегчает запоры, она может усилить метеоризм, вздутие живота и спазмы в животе. Если капуста, проростки, фасоль и бобовые являются для вас проблемой, замените их на менее волокнистые варианты, такие как кабачки и спаржа.Постепенно повышайте уровень клетчатки, добавляя немного молотого льняного семени в сухие завтраки или йогурт; льняное семя является хорошим источником мягкой растворимой клетчатки (типа, который растворяется в воде), а также некоторых нерастворимых сортов (типа, который не растворяется).

Остатки
Хорошо использовать остатки, но некоторые приготовленные и охлажденные продукты содержат большее количество резистентного крахмала, который наша пищеварительная система не расщепляет, вместо этого наши кишечные бактерии обрабатывают его путем ферментации.Для многих из нас это не проблема и на самом деле полезно, но если у вас чувствительная пищеварительная система или вы не привыкли к резистентному крахмалу в своем рационе, это может вызвать такие симптомы, как избыточное газообразование и вздутие живота. Если это звучит знакомо, ограничьте потребление остатков вареного картофеля, риса и макарон, а также разогретого хлеба, такого как чесночный хлеб и основы для пиццы. Важно не пропускать приемы пищи, поэтому обязательно ешьте в обеденное время, но по возможности выбирайте свежеприготовленные блюда, например, тарелку супа с кусочками.

Укрепление вашей защиты

В вашем кишечнике есть сотни различных бактерий, которые помогают вам переваривать пищу, производить определенные витамины и в целом поддерживают вашу защиту от болезней. Вы можете увеличить количество этих бактерий, принимая пробиотические добавки или добавляя живой йогурт в свой ежедневный рацион. Исследования показывают, что пробиотики помогают поддерживать нормальную функцию иммунной системы и могут уменьшить вздутие живота. Убедитесь, что продукт содержит высокую дозу лактобацилл и бифидобактерий, что он покрыт кишечнорастворимой оболочкой (что помогает бактериям проходить через желудок и попадать туда, где они необходимы) и что его срок годности истек.

Пребиотики отличаются от пробиотиков. Это специфические неперевариваемые углеводы, которые служат пищей для ваших полезных бактерий. Пребиотики доступны в виде добавок и могут сочетаться с пробиотиками. В качестве альтернативы вы можете есть продукты, богатые природными пребиотиками, включая лук, чеснок, лук-порей, цикорий, бананы и артишоки.

Рекомендации по питанию никогда не заменят профессиональной медицинской помощи. Если у вас хроническое вздутие живота и/или другие постоянные проблемы с кишечником, обратитесь к врачу общей практики.


Последний раз эта страница была проверена 27 июня 2019 г. пользователем Kerry Torrens.

Керри Торренс — квалифицированный диетолог (MBANT) с дипломом последипломного образования в области персонализированного питания и диетотерапии. Она является членом Британской ассоциации прикладного питания и диетотерапии (BANT) и членом Гильдии писателей о еде. За последние 15 лет она была автором ряда публикаций о питании и кулинарии, включая BBC Good Food.

Весь контент о здоровье на bbcgoodfood.com предоставляется только для общей информации и не должен рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или любого другого медицинского работника. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному поставщику медицинских услуг. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с условиями и положениями нашего веб-сайта.

7 продуктов от расстройства желудка и как включить их в рацион

Расстройство желудка — одна из наиболее распространенных проблем, с которыми сталкиваются люди всех возрастов. Чувство раздраженного желудка и ощущение сытости, даже несмотря на то, что вы мало едите, определенно не очень хорошо. В основном это нерегулярные движения кишечника, которые могут быть вызваны чем угодно: от малоподвижного образа жизни до потребления огромного количества жирной пищи. Наша диета напрямую связана с ощущением запора, кислотного рефлюкса или расстройства желудка. Это происходит либо тогда, когда желудок воспален и вызывает раздражение, либо когда кислота в нашем желудке возвращается в пищевод.

Излишне говорить, что это может привести к сильному дискомфорту, включая тяжесть, боль и даже тошноту, если не лечить должным образом.Хотя есть лекарства от тяжелого расстройства желудка, но, возможно, нет ничего, что нельзя было бы вылечить на ранней стадии естественным путем. Здесь у нас есть 7 продуктов, которые могут помочь справиться с расстройством желудка, а также то, как вы можете включить их в свой рацион.

7 продуктов от несварения желудка и как включить их в рацион

1. Имбирь

Имбирь или адрак долгое время ассоциировался с лечением множества проблем, таких как кашель и простуда, запор или несварение желудка. По мнению экспертов, он содержит антиоксиданты, в том числе гингеролы, которые, как известно, облегчают расстройство желудка и тошноту, в то время как считается, что присутствие фенольных соединений уменьшает сокращения желудка, тем самым снимая раздражение желудочно-кишечного тракта.Имбирь можно легко добавить во многие детокс-напитки и просто в чашку чая. Вот два рецепта на основе имбиря:

Детокс-вода с розовой солью и имбирем

Чай с медом и лимоном и имбирем

Имбирь или адрак издавна ассоциировался с лечением множества проблем.

2. Виноград

По данным Министерства сельского хозяйства США, 100-граммовая порция винограда содержит 4 грамма клетчатки, которая, как известно, увеличивает объем нашего стула и помогает пище беспрепятственно проходить через пищеварительную систему. Виноград можно есть как есть, выжимать из него сок или добавлять в салат.

Содержание клетчатки в винограде увеличивает объем нашего стула.

3. Апельсины

Апельсин – еще один богатый клетчаткой фрукт, богатый растворимой клетчаткой – пектином. Это помогает ускорить время прохождения через толстую кишку, а также уменьшает запоры. Зимний фрукт также содержит флаванол под названием нарингенин, который, как обнаружили исследователи, может действовать как слабительное. Вы можете делать сок из апельсинов, добавлять его во фруктовый чат или есть как есть.Вот два рецепта, которые вы тоже можете попробовать.

Orange Boost

Детокс-напиток с апельсином и имбирем

Апельсин — фрукт, богатый клетчаткой.

4. Амла

Замечательная индийская ягода, обладающая бесчисленными полезными свойствами, амла или индийский крыжовник обладает афродизиакальными, мочегонными, слабительными, ветрогонными, антибактериальными, противовоспалительными и противовирусными свойствами, которые помогают стимулировать процесс пищеварения и способствуют дальнейшему излечению. расстройство желудка, изжога или кислотность.Вот два самых популярных способа включить его в свой рацион.

Амле ка мурабба

Чатни из амлы

Амла, или индийский крыжовник, может похвастаться многочисленными полезными для здоровья свойствами.

5. Лимон

Помимо витамина С, в лимоне содержатся необходимые витамины и минералы, такие как кальций, железо, магний, фосфор и калий. Он также может похвастаться наличием в них пектиновых волокон, которые, как известно, улучшают пищеварение. Вы можете добавить щепотку этого цитрусового фрукта в свои напитки, салаты или закуски.Вот два лучших способа включить лимон в свой рацион:

Розовый лимонад

Лимонная тыква

Лимон известен многочисленными преимуществами для здоровья.

6. Папайя

Папайя — это один из фруктов, который может помочь при ряде заболеваний. От сердечных заболеваний, астмы, здоровья костей до диабета этот сладкий тропический фрукт надевает множество шляп. Помимо того, что она богата витамином К, витамином А, бета-каротином и кальцием, папайя содержит особый фермент, называемый папаином, который уменьшает изжогу и помогает улучшить пищеварение.Вот два рецепта папайи, которые вы можете попробовать дома:

Салат из сырой папайи

Салат из дыни и папайи

Папайя помогает пищеварению и предотвращает запоры.

7. Инжир (Анжир)

Содержащейся в инжире клетчатки достаточно, чтобы помочь при дефекации и расстройстве желудка. Кроме того, он также богат природными сахарами, кальцием и железом. Вот два рецепта инжира, которые вы можете попробовать дома.

Чатни из инжира

Anjeer ki barfi

Инжир богат клетчаткой.

Включите эти 7 удивительных продуктов в свой рацион для борьбы с несварением желудка и расскажите нам о своем опыте в разделе комментариев ниже.

Что есть при расстройстве желудка

Для многих людей достаточно сложно поддерживать здоровую, богатую питательными веществами диету, не добавляя при этом расстройства желудка. Что происходит, когда определенные продукты вызывают кислотный рефлюкс? Или когда у вас была судьбоносная операция на желудке, и вам сказали полностью изменить свой образ жизни? Какие продукты следует есть и избегать?

Если у вас есть опасения по поводу здоровья пищеварительной системы, всегда обращайтесь к врачу.

Что такое ГЭРБ?


Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, более известная как ГЭРБ, представляет собой распространенное заболевание, поражающее мышцы, соединяющие пищевод и желудок. Иногда это может быть вызвано грыжей пищеводного отверстия диафрагмы, когда часть желудка выпячивается в пищевод, вызывая повышение уровня желудочной кислоты, но не всегда.

Симптомы ГЭРБ включают изжогу и расстройство желудка.

Какие продукты я должен есть, если у меня ГЭРБ?

Если вы хотите уменьшить симптомы ГЭРБ, диета является ключевым фактором.И не волнуйтесь, дело не только в отказе от еды — на самом деле, употребление в пищу правильных продуктов с низким содержанием жира также может помочь справиться с этим заболеванием! Вот некоторые виды еды, которые вы можете попробовать.

Овощи

Все мы знаем, что должны есть зелень, но это особенно важно, если у вас ГЭРБ. Большинство овощей содержат мало жира и сахара, что может помочь снизить уровень кислоты и предотвратить чувство жжения в груди. Брокколи, огурцы, спаржа, цветная капуста, листовая зелень и даже картофель — все это хорошие варианты.Готовьте их с меньшим количеством масла.

Постное мясо

Мясо с высоким содержанием жира, такое как говядина, свинина и баранина, дольше задерживаются в желудке и могут способствовать воспалению кислоты. Попробуйте заменить их на более постное и нежирное мясо, такое как курица, индейка или рыба, и жарьте их на гриле, запекайте или варите вместо жарки.

Более здоровые варианты

Если вы заметили, эти варианты питания способствуют снижению веса, что имеет некоторые доказательства уменьшения последствий кислотного рефлюкса.Добавив в свой рацион больше фруктов и овощей (2 порции в день) и уменьшив потребление жиров, вы сможете снизить общее потребление калорий и вообще снизить вес.

Каких продуктов следует избегать, если у меня ГЭРБ?


Знание своих «триггеров» может потребовать немного экспериментов и времени. Вы можете обнаружить, что можете есть некоторые распространенные продукты, вызывающие ГЭРБ, в то время как другие, казалось бы, безвредные продукты могут неожиданно обострить ваши симптомы. Лучшее, что вы можете сделать, это обратить внимание на свое тело и соответствующим образом скорректировать свой рацион.Имея это в виду, вот некоторые продукты и привычки питания, которые, как известно, обычно вызывают кислотный рефлюкс.

  • Продукты с высоким содержанием жира, такие как картофель фри
  • Полножирные молочные продукты, такие как сыр, цельное молоко и масло
  • Томатный соус
  • Шоколад
  • Чеснок и лук
  • Пряные продукты
  • Напитки с кофеином, напр. кофе
  • Алкоголь
  • Газированные напитки
  • Поздний ужин

Что такое гастрэктомия?


Эта операция включает в себя удаление части или всего желудка, что отклоняет прохождение пищи из оставшихся областей в кишечник.

Ваш врач обычно рекомендует гастрэктомию только в том случае, если у вас есть проблемы с желудком, такие как рак желудка, полипы желудка, тяжелые язвы или кровотечения, которые не проходят с помощью других методов лечения.

Реже частичная гастрэктомия или шунтирование желудка могут быть рекомендованы как часть плана по снижению веса для пациентов с морбидным ожирением.

Какие продукты следует есть после гастрэктомии?


После гастрэктомии может потребоваться изменить образ жизни.Вы по-прежнему сможете есть много одних и тех же продуктов, но вам, возможно, придется очень медленно проверять свою толерантность к ним. Например, продукты с высоким содержанием жира могут быть труднее переваривать, в то время как у некоторых пациентов развивается новая непереносимость молочных продуктов. Часто рекомендуется есть 6 небольших приемов пищи (или больше) в день вместо обычных 3 основных приемов пищи, а также тщательно пережевывать, чтобы помочь пищеварению. Текстура и консистенция пищи могут изменяться в течение первых нескольких недель после операции.

Как правило, человек, перенесший гастрэктомию, все еще может есть следующее, в зависимости от его переносимости:

  • Цельнозерновой хлеб
  • Сухие злаки
  • Рис, макаронные изделия и лапша
  • Картофель
  • Свежие фрукты
  • Овощи
  • Мясо и рыба
  • Яйца
  • Фасоль и чечевица

Если вы не знаете, что вам следует есть, проконсультируйтесь с диетологом.

Каких продуктов следует избегать после гастрэктомии?


После гастрэктомии в вашей пищеварительной системе будет меньше места для хранения пищи, которую вы едите, прежде чем она попадет в тонкий кишечник, что затрудняет регулирование процесса пищеварения. Это может привести к тому, что пища будет «сбрасываться» в ваш кишечник слишком быстро. Известный как «демпинг-синдром», он может вызывать судороги, боль, головокружение и резкое падение уровня сахара в крови, что очень часто встречается у пациентов после гастрэктомии (особенно сразу после операции).

Синдром демпинга может возникнуть «ранним» (через 15–30 минут после еды) или «поздним» (через 90 минут – 3 часа после еды), и определенные продукты питания повышают его вероятность. Сладкие продукты, например, быстро поглощают воду в организме, что может способствовать появлению симптомов. По этой причине вам может потребоваться избегать:

  • Сладости
  • Сладкие напитки
  • Торты
  • Печенье
  • Выпечка
  • Молочные продукты
  • Алкоголь

Вы также должны подождать, чтобы пить какие-либо напитки по крайней мере за 30 минут до или после еды, так как употребление алкоголя во время еды также может способствовать быстрому насыщению и демпинг-синдрому.И то, и другое может привести к тому, что вы пропустите питание и, возможно, недоедание.

Что еще я могу сделать для планирования здорового питания при расстройстве желудка?


Самое главное при любом расстройстве желудка – это прислушиваться к своему телу. То, что негативно влияет на кого-то другого, может не повлиять на вас таким же образом, и наоборот. Ведение дневника питания может помочь вам отслеживать «безопасные» продукты и продукты, чтобы избежать нежелательного дискомфорта.

Если у вас есть конкретные проблемы со здоровьем или вам нужна дополнительная консультация по питанию, обратитесь к врачу или диетологу.

 

Статья проверена
Натали Гох, главным диетологом больницы Mount Elizabeth Novena
Луи Япом, диетологом больницы Mount Elizabeth
Доктором Чиа Чунг Кинг, гастроэнтерологом больницы Parkway East

 

Каталожные номера

Демпинг-синдром. (н.д.). Получено 19 апреля 2018 г. с https://www.nostomachforcancer.org/about/life-without-a-stomach/special-concerns/dumping-syndrome

.

Демпинг-синдром: причины, продукты питания, лечение.(н.д.). Получено 19 апреля 2018 г. с https://www.webmd.com/digestive-disorders/dumping-syndrome-causes-foods-treatments#2

.

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ). (н.д). Получено 19 апреля 2018 г. с https://www.webmd.com/heartburn-gerd/guide/reflux-disease-gerd-1#1

.

Хигера, В. и Маделл, Р. (2018, 18 марта). 7 продуктов, которые помогут вашему кислотному рефлюксу. Получено 19 апреля 2018 г. с https://www.healthline.com/health/gerd/diet-nutrition#helpful-foods

.

Кранс, Б.(2017, 20 ноября). Гастрэктомия. Получено 19 апреля 2018 г. с https://www.healthline.com/health/gastrectomy

.

Макдермотт, А. (2016, 16 мая). Помогут ли яблоки при кислотном рефлюксе? Получено 19 апреля 2018 г. с https://www.healthline.com/health/digestive-health/apples-and-acid-reflux

.

Какие продукты следует есть? (н.д.). Получено 19 апреля 2018 г. с https://www.nostomachforcancer.org/about/life-without-a-stomach/special-concerns/what-foods-should-i-eat

.

Советы по диете при кислотном рефлюксе: продукты, которых следует избегать, и изменения в диете

ПРОДУКТЫ, КОТОРЫХ НУЖНО ИЗБЕГАТЬ: РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ТРИГГЕРЫ КИСЛОТНОГО РЕФЛЮКСА

Продукты, вызывающие кислотный рефлюкс и потенциальные симптомы изжоги, могут различаться у разных людей.Тем не менее, исследования показывают, что наихудшими продуктами при кислотном рефлюксе, как правило, являются 2,3 :

.
  • Пряные продукты
  • Жирные или жирные продукты
  • Шоколад
  • как новый
  • Кислые продукты и напитки, такие как цитрусовые или соки, помидоры, чеснок и лук
  • Газированные напитки, такие как содовая или сельтерская
  • Напитки с кофеином, такие как кофе и чай
  • Алкоголь

Важно определить свои личные триггерные продукты.Попробуйте вести пищевой дневник пару недель. Обратите внимание на то, что вы едите, когда вы едите и как вы себя чувствуете, чтобы определить, испытываете ли вы симптомы кислотного рефлюкса.

ВНЕСИТЕ ИЗМЕНЕНИЯ В ТО, ЧТО ВЫ ЕДИТЕ

Избегайте жирной пищи и простых углеводов

Баланс жиров, углеводов и белков в вашей пище также имеет ключевое значение. Некоторые исследования показали, что люди с кислотным рефлюксом чувствуют себя хуже, когда едят продукты с высоким содержанием жиров 4,5 . Выбирайте нежирное мясо, птицу, рыбу или другие источники белка и выбирайте блюда, которые не жареные, жирные, маслянистые или насыщенные сливочными соусами.

В нескольких исследованиях также была обнаружена связь между низкоуглеводной диетой и улучшением симптомов кислотного рефлюкса. В частности, имеет значение тип углеводов: быстро усваиваемые организмом углеводы, такие как простые сахара и крахмал, чаще вызывают изжогу, чем медленно перевариваемые углеводы, такие как клетчатка 2 .

Добавьте больше клетчатки в свой рацион

Люди с кислотным рефлюксом имеют меньше симптомов, когда они употребляют добавки с клетчаткой или придерживаются диеты с высоким содержанием клетчатки 2 . Клетчатку можно найти в таких продуктах, как 6 :

.
  • Овощи
  • Фрукты
  • Фасоль, чечевица и прочие бобовые
  • Орехи и семена
  • Цельнозерновые продукты, включая овсянку, коричневый рис, цельнозерновой хлеб или макаронные изделия и киноа

Соусы на гарнир

Когда вы едите вне дома, вы можете контролировать жир и калории, попросив соусы на гарнир.Кроме того, простые приправы, такие как кетчуп, горчица и некоторые приправы, могут вызвать изжогу, так почему бы не разделить их?

Добавить аромат с травами

Травы — отличный способ придать вкус вашей еде и заменить триггеры в вашем рационе. Попробуйте базилик, орегано, тимьян, розмарин или кинзу.

ЗАМЕНИТЕЛИ ПРОДУКТОВ, ВЫЗЫВАЮЩИХ ИЗжогу

турецких лир

Запеченные, вареные или приготовленные на гриле
Салат
Вода
Соусы на бульонной основе
Конфеты или жевательная резинка с фруктовым вкусом

ВМЕСТО

Жареный
Картофель фри
Газированные напитки с кофеином или цитрусовые соки
Соусы на томатной основе
Шоколад

ИЗМЕНИТЕ ВАШЕ ПИТАНИЕ

Ешьте небольшими или обычными порциями

Пропустите двойные, тройные и большие предметы в пользу предметов обычного размера.Подумайте о том, что гамбургер тройного размера означает больше калорий и больше жира и обязательно вызовет у вас изжогу.

Более частые приемы пищи лучше

Вместо трех больших приемов пищи ешьте чаще и небольшими порциями. Это не только оказывает меньшее давление на вашу пищеварительную систему, но и помогает некоторым людям облегчить изжогу.

Ешьте медленно и уделяйте время пережевыванию

Расслабьтесь и наслаждайтесь едой! Если вы едите медленно и уделяете время пережевыванию пищи, ваше тело успевает правильно начать пищеварение.И это означает, что вашему желудку не нужно так усердно работать, чтобы расщепить то, что вы съели.

Не переедай

Если вы едите до отвала, это вызывает изжогу. Если это означает разделить большие порции с семьей и друзьями, то тем лучше!

Время имеет значение

Время приема пищи тоже имеет значение. Когда вы перекусываете поздним вечером незадолго до сна, пища остается в желудке дольше, что приводит к повышению кислотности желудка и увеличению вероятности возникновения симптомов изжоги 2 .Эксперты говорят, что отказ от еды за три часа до сна может принести некоторое облегчение 7 .

МОГУТ ЛИ НЕКОТОРЫЕ ПРОДУКТЫ ИЛИ НАПИТКИ ПОМОЧЬ ОТ ИЗЖОЖИ?

Не существует волшебной диеты от кислотного рефлюкса, изжоги или ГЭРБ, которая мгновенно излечила бы ваши симптомы. Лучше всего избегать потенциально проблемных продуктов. Перейдите на нашу страницу мифов об изжоге , чтобы узнать больше о еде и напитках, которые на самом деле не помогают при изжоге.

При этом соблюдение определенных диет может помочь вам воздержаться от продуктов, которые могут усугубить симптомы.Например, средиземноморская диета хорошо помогла предотвратить ГЭРБ в одном крупном исследовании 8 . Эта диета делает упор на многие продукты, которые могут помочь предотвратить изжогу, такие как фрукты, овощи и ингредиенты с высоким содержанием клетчатки.

ВАРИАНТЫ ЛЕЧЕНИЯ ИЗжоги

Диетические изменения при изжоге могут иметь большое значение для предотвращения симптомов. Если вы изо всех сил пытаетесь управлять своей диетой, проконсультируйтесь с врачом или зарегистрированным диетологом для индивидуального совета.

В тех случаях, когда изменение диеты не помогает, вам может понадобиться дополнительная поддержка.Есть несколько вариантов лечения , которые могут помочь:

  • Антациды нейтрализуют кислоту в желудке.
  • Ингибиторы протонной помпы отключают железы желудка, вырабатывающие кислоту.
  • Блокаторы
  • h3 выключают белки h3, которые действуют как переключатели, которые сообщают желудку, когда нужно вырабатывать больше кислоты.

PEPCID AC ® представляет собой блокатор h3, а PEPCID COMPLETE ® представляет собой сочетание кислотоснижающего и антацидного средств. Оба работают быстро, чтобы уменьшить количество кислоты в желудке и облегчить симптомы изжоги.

PEPCID® не показан для лечения ГЭРБ. Поговорите со своим врачом, если вы испытываете симптомы изжоги в течение более двух недель.

PEPCID® быстро снимает изжогу и контролирует кислотность в течение всего дня или ночи.* Если принимать его за 15–60 минут до еды, он может даже помочь предотвратить изжогу.

 

Ссылки

  • Определения и факты о ГЭР и ГЭРБ. Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек.Пересмотрено в июле 2020 г. По состоянию на 13 декабря 2021 г.
  • Newberry C, Lynch K. Роль диеты в развитии и лечении гастроэзофагеальной рефлюксной болезни: почему мы чувствуем жжение. J Грудной дис . 2019; 11 (Приложение 12): S1594-S1601.
  • Питание, диета и питание при ГЭР и ГЭРБ. Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек. Пересмотрено в июле 2020 г. По состоянию на 13 декабря 2021 г.
  • Lechien JR, Bobin F, Muls V, et al.У пациентов с кислой, высокожировой и низкобелковой диетой частота эпизодов ларингофарингеального рефлюкса при импеданс-рН-мониторинге выше. Eur Arch Оториноларингол . 2020;277(2):511-520.
  • Fan WJ, Hou YT, Sun XH и др. Влияние блюд с высоким содержанием жиров, стандартных и функциональных пищевых продуктов на рН пищевода и желудка у пациентов с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью и здоровых лиц. J Dig Dis . 2018;19(11):664-673.
  • Продукты с высоким содержанием клетчатки.МедлайнПлюс. Отзыв проверен 20 августа 2020 г. По состоянию на 13 декабря 2021 г.
  • Бадильо Р., Фрэнсис Д. Диагностика и лечение гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. World J Gastrointest Pharmacol Ther . 2014;5(3):105-112.
  • Моне И., Крайя Б., Брегу А. и др. Соблюдение преимущественно средиземноморской диеты снижает риск гастроэзофагеальной рефлюксной болезни: поперечное исследование населения Юго-Восточной Европы. Рассечение пищевода .2016;29(7):794-800.

9 продуктов, которые облегчают послепраздничную изжогу и кислотный рефлюкс

Независимо от того, что вы празднуете, вы, вероятно, уже начали баловаться какой-нибудь вкусной праздничной едой. Может быть, вы макаете латкес в сметану и яблочное пюре, потягиваете гоголь-моголь и праздничные коктейли или жуете сахарное печенье, пироги, имбирные пряники, картофельное пюре и начинку. И вы, вероятно, не планируете останавливаться в ближайшее время.

На это мы говорим: Больше вам силы! Если есть время побаловать себя вкусной едой, то это праздники.Но сочетание более жирной пищи и объема, который потребляют многие из нас, означает одно: сейчас сезон изжоги и кислотного рефлюкса.

Хотите знать, в чем разница между изжогой и кислотным рефлюксом? По данным Healthline, кислотный рефлюкс является распространенным заболеванием, степень тяжести которого может варьироваться от легкой до серьезной, а изжога является симптомом кислотного рефлюкса.

Хотя многие из нас воспринимают изжогу как неприятный побочный эффект декабря, так быть не должно.На самом деле вы можете многое сделать, чтобы избежать изжоги. «Попробуйте есть небольшими порциями вместо трех больших», — предложила Эми Шапиро, зарегистрированный диетолог и нутрициолог. «Когда мы едим большие порции, это оказывает восходящее давление на наш пищевод, вызывая изжогу, а также большие порции заставляют наш организм вырабатывать больше желудочной кислоты, что может привести к изжоге».

Медленный прием пищи тоже может помочь. «Это позволит вам пережевывать пищу, легче ее переваривать и предотвратит переедание, поскольку ваш мозг успеет понять, что вы сыты, прежде чем вы съедите слишком много», — сказал Шапиро.

Вы также можете отказаться от удовольствия перед сном. «Когда вы ложитесь, пища в вашем желудке давит на пищеводный сфинктер», — сказал Шапиро. «Если в желудке не будет много еды, изжога уменьшится. Постарайтесь перестать есть за три часа до сна».

Конечно, иногда бывает просто изжога, и с этим ничего не поделаешь. Когда это произойдет, эти продукты и напитки могут помочь.

Овсянка

Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как овсянка, могут творить чудеса, когда вы боретесь с изжогой.«Овсянка, коричневый рис и овощи, а также продукты с более низкой кислотностью, такие как бананы, цветная капуста и орехи, помогают компенсировать повышенную кислотность желудка», — говорит Мэгги Михальчик, зарегистрированный диетолог.

Шапиро добавил, что цельные зерна легко усваиваются и не создают кислоты в организме. «Кроме того, при простом приготовлении они мягкие и легкие для желудочно-кишечного тракта».

Низкая кислотность овсянки может помочь компенсировать кислотность желудка.

Арбуз

«Продукты с высоким содержанием воды помогают ослабить желудочную кислоту», — отмечает Михальчик.Если арбуз вам не по вкусу, салат и огурцы тоже подойдут.

Йогурт с низким содержанием жира

В то время как в наши дни многие отдают предпочтение жирным молочным продуктам, при изжоге лучше придерживаться обезжиренного йогурта или молока, так как они могут нейтрализовать желудочную кислоту. . «Нежирный йогурт и обезжиренное молоко могут помочь облегчить симптомы изжоги, когда они возникают», — сказал Михальчик. «Однако важно, чтобы они были с низким содержанием жира, потому что жир может еще больше усугубить кислотный рефлюкс.

Имбирный чай или имбирь в смузи

Имбирь известен тем, что творит чудеса с пищеварительной системой (если у вас когда-либо был приступ тошноты, облегченный имбирем, вы знаете, что это правда), и это может помочь с изжогой тоже. «Свежий имбирь — отличное натуральное средство, помогающее пищеварению, поэтому держать под рукой имбирный чай, когда возникает изжога, — хорошая идея», — сказал Михальчик.

Ищете что-нибудь круче? Добавьте немного свежего имбиря в свой утренний смузи.

Овощи

Овощи не играют главной роли в декабре месяце. Но если вы страдаете от изжоги, овощи могут быть вашим лучшим другом. «Листовая зелень, корнеплоды и даже горох мягкие, улучшают пищеварение и помогают предотвратить ГЭРБ [гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь], если они не приготовлены с большим количеством чеснока или специй», — сказал Шапиро. “Наслаждайтесь изобилием любой праздничной трапезы!”

Алоэ вера

Обычно мы думаем об алоэ вера как о зеленом слизистом веществе, помогающем облегчить солнечные ожоги.Но знаете что? «Подобно тому, как алоэ тушит кожу от солнечного ожога, алоэ вера может успокоить рефлюкс или кислотное расстройство желудка при приеме внутрь», — сказал Шапиро. «Вы можете смешать его, приготовить коктейль или просто купить сок алоэ вера на местном рынке, чтобы облегчить симптомы на месте».

VICUSCHKA через Getty Images

Вы можете получить алоэ вера в чистом виде или уже в бутылках в продуктовом магазине.

Пастернак

Добавляя пастернак к более тяжелым блюдам, вы можете улучшить их вкус без увеличения содержания жира, а это означает, что они не будут вызывать изжогу (но будут такими же, если не более вкусными).«Постарайтесь увеличить количество свежих продуктов в своих блюдах, уменьшив при этом количество жира», — говорит Кайлин Богден, зарегистрированный диетолог-нутрициолог и консультант по здоровому образу жизни Love Wellness. «Например, если вы собираетесь приготовить крем-суп на зиму, попробуйте приготовить пюре из вареного пастернака или картофеля на половину основы вместо того, чтобы использовать все количество густых сливок, как того требует рецепт. Вот как мы увеличиваем вкус и плотность питательных веществ при одновременном уменьшении содержания жира. Самое главное, мы помогаем остановить рефлюкс.«

Чай из ромашки

Чай из ромашки может быть невероятно успокаивающим при расстройстве желудка», — говорит Трейси Локвуд Бекерман, зарегистрированный диетолог из Нью-Йорка. «Успокаивающие глотки и ароматы ромашки помогают смягчить кислотный ожог после еды», — объяснила она.

Фенхель

Добавляя немного фенхеля в блюдо, вы сделаете его менее кислым. «Фенхель — отличная щелочная пища, помогающая снизить повышенный уровень кислоты», — сказала она.«Таким образом, это может помочь сбалансировать высокий pH других компонентов блюда и компенсировать высокую кислотность желудка».

Идеи безвкусного ужина для больных кислотным рефлюксом | Здоровое питание

Автор: Beth Helmold Обновлено 12 декабря 2018 г.

Кислотный рефлюкс — это расстройство пищеварения, которое возникает, когда желудочная кислота возвращается обратно в пищевод. Со временем кислота раздражает слизистую оболочку пищевода и вызывает такие распространенные симптомы, как изжога. С дискомфортом от изжоги обычно можно справиться, употребляя мягкую пищу, меняя образ жизни и принимая лекарства, отпускаемые без рецепта.Отказ от продуктов, которые могут усугубить ваше состояние, может значительно уменьшить болезненные симптомы кислотного рефлюкса.

Модификация образа жизни

Изменение привычек наряду с отказом от продуктов, которые усугубляют кислотный рефлюкс, может помочь вам контролировать симптомы без использования лекарств. Национальный информационный центр по заболеваниям пищеварения рекомендует чаще есть небольшими порциями в течение дня. Вам также следует избегать ношения тесной одежды, которая оказывает давление на живот и нижний пищеводный сфинктер.MayoClinic.com рекомендует есть как минимум за три часа до того, как лечь, так как в этом положении желудочная кислота легче попадает обратно в пищевод. Две дополнительные рекомендации, которые могут предотвратить или уменьшить побочные эффекты кислотного рефлюкса, — поддерживать здоровый вес и бросить курить.

Мясо и белок

Мясо, птица или морепродукты обычно составляют основу домашнего ужина. При выборе типа белка важно избегать жирной, жареной и сильно приправленной пищи.Запеченная курица, индейка или морепродукты — хороший выбор, а удаление кожи с птицы еще больше уменьшит содержание жира, что может усугубить кислотный рефлюкс. При выборе говядины или свинины выбирайте более постные куски этого мяса и удаляйте весь видимый жир. Жареная курица и морепродукты имеют очень высокое содержание жира, и их следует избегать, если вы стремитесь придерживаться легкой диеты. Также избегайте острых соусов, маринадов и приправ, которые обычно усиливают изжогу, и вместо этого приправляйте мясо, птицу или рыбу свежими травами.

Основные крахмалы

Многие крахмалы безвкусные, если они приготовлены без добавления жира, приправ или соусов. Например, простая паста, рис, печеный картофель и хлеб считаются безвкусными продуктами. Когда к макаронам добавляется кислый соус, такой как маринара, это становится триггером кислотного рефлюкса. Добавление масла к хлебу или сметаны к картофелю может резко увеличить содержание жира, что может усугубить симптомы рефлюкса. Вместо того, чтобы добавлять кислые или жирные приправы к крахмалистым гарнирам, используйте куриный бульон для ароматизации пасты, риса или картофельного пюре.Масло-спрей можно также слегка побрызгать на запеченный картофель, хлеб и обеденные булочки.

Фрукты и овощи

Из фруктов и овощей получаются отличные гарниры, которые в целом полезны для здоровья.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.