С утра кофе на голодный желудок: Врач рассказал об опасности кофе натощак | Новости | Известия

Содержание

Можно ли пить кофе натощак (пустой желудок): вред и польза

Кофеин подавляет аппетит, поэтому некоторым людям кажется, что, выпив кофе натощак, они убивают двух зайцев: экономят время, необходимое для полноценного завтрака и создают ложное чувство сытости, благодаря чему удаётся обмануть организм и сократить количество потребляемых калорий. На первый взгляд, всё логично: выпив кофе «на ходу», мы не только получаем заряд бодрости, но и можем, не ощущая дискомфорта, несколько часов обойтись без употребления более калорийных продуктов.

Этот эффект хорошо известен производителям, популяризирующим диету на зелёном кофе. Однако не стоит забывать, что человеческий организм – не батарейка, ему не всё равно, от какого источника «подзаряжаться», а за попытку обмануть природу зачастую приходится расплачиваться недомоганиями и болезнями.

Кофе и пищеварение

Кофе содержит несколько органических кислот, в том числе яблочную, щавелевую, лимонную, винную, кофейную, хлорогеновую. Если в желудке уже есть какая-то пища, все эти вещества только улучшат пищеварение. Но они способны раздражать слизистую оболочку пустого желудка. Конечно, в одной чашке кофе слишком мало кислот, чтобы за один раз причинить ущерб внутренним органам здорового человека. Но вода камень точит, и если пить кофе натощак постоянно, то со временем появятся неприятные ощущения, боли в желудке, изжога, а потом незаметно подкрадётся гастрит.

Кофеин, попадая в желудок, провоцирует выработку желудочного сока, в составе которого – соляная кислота. Она необходима для переваривания пищи. Однако если пищи в желудке нет, то соляная кислота лишь усиливает раздражающее действие органических кислот, которые содержатся в кофе. Чем больше кофеина в напитке, тем интенсивнее вырабатывается желудочный сок. Соответственно, наиболее вредно пить на пустой желудок кофе, сваренный из робусты.

С утра предпочтительнее заваривать арабику, а не смеси с робустой

Достаточно опасно следовать советам некоторых псевдодиетологов заменять завтрак зелёным кофе. По составу сырые зёрна отличаются от обжаренных только повышенной концентрацией хлорогеновой кислоты. Она служит антиоксидантом и способствует расщеплению жировых клеток. Но прежде чем оказаться в крови, она попадает в желудок, где точно так же, как и другие кислоты, раздражает слизистую оболочку.

Поэтому через 20–30 минут после употребления зелёного кофе обязательно нужно поесть. Чтобы действие хлорогеновой кислоты на слизистую оболочку желудка не оказалось разрушительным, не рекомендуется пить зелёный кофе для похудения более 3–4 недель подряд.

Немало органических кислот и в декофеинизированном кофе, так что его тоже не стоит пить на пустой желудок. В растворимом кофе органических кислот нет. Но в нём кроме кофеина, провоцирующего выработку соляной кислоты, содержатся химические вещества, негативно влияющие на слизистую оболочку желудка.

Кофе и гормональный фон

Кофе способствует выработке двух гормонов: кортизола и серотонина. Кортизол – это гормон стресса: он способствует пробуждению, вызывает ощущение бодрости. Но в больших количествах кортизол буквально подстёгивает нервную систему, провоцирует тревожность.

Серотонин – гормон удовольствия. Под его действием усиливаются мыслительные способности.

Учёные, исследовавшие влияние кофе на гормональный фон человека, установили закономерность:

  • если выпить кофе, сваренный из зёрен с низким содержанием кофеина (арабики), вырабатывается больше серотонина, чем кортизола;
  • при употреблении напитка, сваренного из кофе с высоким содержанием кофеина (смесей с робустой) вырабатывается больше кортизола, чем серотонина.

В естественных условиях суточный пик синтеза кортизола в организме приходится на промежуток времени с 6 до 9 утра. Если в этот период выпить кофе натощак, не закусив его продуктами, способствующими выработке серотонина, уровень кортизола в крови повысится настолько, что поднимется артериальное давление, возникнет ощущение тревоги, дрожь в руках.

Природа предусмотрела механизм защиты от «кортизоловой атаки». У людей, постоянно пьющих по утрам кофе на пустой желудок, постепенно прекращается утренняя выработка кортизола. Единственным средством для того, чтобы взбодриться после сна, становится кофеин.

Если человек не может как следует проснуться без чашечки кофе – значит, в организме нарушен гормональный баланс. Для его восстановления придётся на какое-то время вообще отказаться от любимого напитка и основательно помучиться, борясь с утренней сонливостью.

«Серотониновый» кофе (100%-я арабика) с низким содержанием кофеина действует мягче. Он не вызывает настолько бурной реакции организма, но и его нельзя пить натощак из-за высокого содержания органических кислот.

«Правила безопасности» при употреблении кофе

Врачи рекомендуют пить кофе не до завтрака, а после него, в идеале – через полтора часа. С утра предпочтительнее «серотониновый» кофе из 100%-й арабики. Если всё же пришлось выпить кофе на пустой желудок, для того, чтобы вывести организм из состояния стресса, необходимо съесть блюдо, приготовленное из продуктов, которые повышают уровень серотонина (гречки, пшена, грибов, томатов, сыра, творога, апельсинов, инжира, фиников, бананов, шоколада, молока).

Внимательно читая приведённый список продуктов, можно понять, почему итальянцы без особого вреда пьют крепкий кофе из смесей арабики с робустой. Популярные блюда итальянской кухни: пицца с томатами и сыром, салаты с моцареллой, десерты с маскарпоне, – обладают способностью уравновешивать кортизол серотонином.

С утра итальянцы предпочитают пить капучино: смесь молока с кофе мягко повышает уровень серотонина, придаёт ясность мышлению. Иногда бариста подтрунивают над офисными работниками, предпочитающими капучино или латте макиато крепкому эспрессо. Но такое пристрастие объясняется особенностью физиологии: даже при одинаковом содержании кофеина в напитках после капучино человек спокойнее, а мыслительные способности выше.

Капучино полезнее обычного кофе натощак

Самое подходящее время для кофе – с 9.30 до 10.00 и с 14.00 до 15.00. Утром, после 9 часов, уровень кортизола понемногу снижается, и кофе (лучше всего капучино) придаёт бодрости.

Днём, в период с 14.00 до 15.00, уровень кортизола минимален. Крепкий эспрессо придётся как нельзя кстати и поможет сохранить работоспособность до конца дня.

Пить кофе натощак вредно даже здоровым людям, а при некоторых заболеваниях он может спровоцировать обострение.

Категорически запрещается употреблять кофе на пустой желудок при:

  • нарушениях пищеварения, болезнях ЖКТ;
  • желчнокаменной болезни и удалённом жёлчном пузыре;
  • диабете и других заболеваниях эндокринной системы;
  • болезнях почек.

Внимание! Самолечение может быть опасным, проконсультируйтесь с врачом.

Автор статьи:

исследователь и ценитель кофе

Что происходит с организмом, если пить кофе натощак утром

Каждый слышал, что пить кофе натощак вредно, но о реальных причинах почти никому не известно. В связи с этим многие пьют бодрящий напиток на пустой желудок, ни о чем не беспокоясь. Чтобы вы не вредили своему здоровью, мы рассмотрим в подробностях, вредно или полезно пить кофе на пустой желудок и почему?

Чашечка кофе на пустой желудок сразу после утреннего пробуждения способна навредить здоровью – это факт. Даже многие из тех, кому это известно, не воспринимают реальный вред всерьез. Люди привыкли пить этот напиток по утрам, чтобы взбодриться и настроиться на работу.

Как и в какое время пить кофе правильно?

  • Последствия употребления натощак
  • Влияние на желудок
  • Как избежать вреда?

Кофеин в действительности бодрит, но недолго, а после окончания его действия организм получает несколько ударов:

  • по кровеносной системе;
  • нервной;
  • пищеварительной.

Кроме того, ежедневное употребление бодрящего напитка до завтрака быстро превращается в привычку. Избавиться от нее будет проще, разобравшись в протекающих в организме негативных процессах после принятия дозы кофеина на пустой желудок.

В утренние часы в теле изменяется гормональный фон – после пробуждения возрастает концентрация кортизола. Гормон отвечает за стрессы, внимание, бдительность. Он запускает работу многих органов и систем человеческого организма, а употребление черного кофе натощак притупляет этот эффект.

Через 1-2 недели организм перестает просыпаться и настраиваться на работу без дозы кофеина, но это не самое неприятное. Со временем основные системы перестают надлежащим образом выполнять главные функции, у человека ухудшаются внимательность и концентрация, а также сокращается запас энергии.

Но и это еще не все негативные последствия. Вред кофе перед завтраком на пустой желудок связан также с нарушением пищеварительных процессов и негативным воздействием на желудочно-кишечный тракт в целом.

Влияние кофе на пустой желудок

Итак, почему же нельзя пить кофе натощак утром и как от этого страдает желудок? Именно этот внутренний орган подвергается наиболее негативному влиянию кофеина и других веществ из бодрящего напитка.

Кофе натощак приводит к изжоге, раздражает слизистую и стимулирует выработку соляной кислоты, негативно влияющей на стенки внутреннего органа.

Получается, что пока желудок еще пустой, чашечка кофе вызовет его сильное раздражение. Вероятно, боль стихнет когда вы позавтракаете, но вредное воздействие к тому моменту уже будет оказано. 

Если вы пьете только кофе натощак для похудения и не завтракаете, считая это правильным, вы ошибаетесь. В данном случае выработанной соляной кислоте некуда деться и внутри нет пищи, которую нужно переварить. Следовательно, кислота разрушает желудочные стенки, в прямом смысле их переваривая. Некоторые женщины пьют кофе перед кардио натощак и идут на тренировку. Делают они это, чтобы взбодриться и не перегружать организм пищей перед физическими нагрузками. Это большая ошибка, приводящая к проблемам со здоровьем. В долгосрочной перспективе это грозит гастритом или даже язвой желудка.

Сильнее всего желудку вредит растворимый кофе с сахаром или без него. Не имеет значения и форма продукта, которая бывает:

  • порошковой;
  • гранулированной;
  • сублимированной.

Все они одинаково вредны. Что касается молотого кофе, в нем наиболее вредна гуща из-за высокого содержания агрессивных для пищеварительного тракта веществ.

Как пить кофе утром без вреда?

Польза от кофе по утрам тоже есть, но пить его нужно не на пустой желудок. Все медики и диетологи советуют делать это после завтрака (желательно спустя 20-30 минут). За это время запустятся пищеварительные процессы, а хлорогеновая кислота из бодрящего напитка повысит кислотность, оказав пользу и не навредив стенкам желудка.

После приведенных выше аргументов не должно остаться вопросов, можно ли пить кофе натощак утром или почему это нельзя делать. Для получения только пользы от бодрящего напитка рекомендуем придерживаться определенного графика с учетом внутренних биологических часов.

Оптимальными временными промежутками для употребления кофе считаются:

  • с 10 до 11 утра;
  • с 12 до 14 часов дня;
  • с 17 до 18 часов вечера.

Разумеется, это примерное время. Даже в обед кофе нанесет вред, если выпить его на голодный желудок. Также рекомендуем употреблять только натуральный молотый кофе, отказавшись от растворимого. опубликовано econet.ru.

Автор Виталий Румянцев

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! © econet

Благоразумно ли пить кофе на пустой желудок — Английского языка жемчуга

Вызывает ли это проблемы с пищеварением? — Повышает ли он уровень кортизола, гормона стресса? — Какие возможны другие побочные эффекты? 18 ссылок на PubMed.

Кофе и пищеварение. Исследования показывают, что горечь кофе может стимулировать выработку желудочного сока (4, 5).

Таким образом, многие люди считают, что кофе раздражает желудок, ухудшает симптомы расстройств кишечника, таких как синдром раздраженного кишечника (СРК), и вызывает изжогу, язвы, тошноту, кислотный рефлюкс и расстройство желудка.

Некоторые предполагают, что выпивать чашку кофе натощак особенно вредно, так как нет другой пищи, которая препятствовала бы повреждению слизистой оболочки желудка кислотой.

Тем не менее, исследования не могут найти явной связи между кофе и проблемами с пищеварением — независимо от того, пьете ли вы его натощак (6).

Хотя небольшая часть людей чрезвычайно чувствительна к кофе и регулярно испытывает изжогу, рвоту или несварение желудка, частота и тяжесть этих симптомов остаются неизменными независимо от того, пьют они кофе натощак или вместе с едой (7).

Тем не менее, важно обращать внимание на реакцию вашего тела. Если вы испытываете проблемы с пищеварением после употребления кофе натощак, но не во время приема пищи, подумайте о том, чтобы скорректировать его употребление.

Повышает ли он уровень гормона стресса? Другой распространенный аргумент заключается в том, что употребление кофе натощак может повысить уровень гормона стресса кортизола.

Кортизол вырабатывается надпочечниками и помогает регулировать обмен веществ, кровяное давление и уровень сахара в крови. Тем не менее, хронически чрезмерные уровни могут вызывать проблемы со здоровьем, включая потерю костной массы, высокое кровяное давление, диабет 2 типа и болезни сердца (8).
Уровень кортизола естественным образом достигает пика во время пробуждения, снижается в течение дня и снова достигает пика на ранних этапах сна (9).

Интересно, что кофе стимулирует выработку кортизола. Таким образом, некоторые люди утверждают, что пить его первым делом утром, когда уровень кортизола уже высок, может быть опасно.

Однако выработка кортизола в ответ на кофе гораздо ниже у людей, которые его регулярно пьют, а некоторые исследования вообще не показывают повышения уровня кортизола. Кроме того, мало доказательств того, что употребление кофе на полный желудок снижает эту реакцию (9, 10).

Более того, даже если вы не пьете его часто, любое повышение уровня кортизола кажется временным.
Нет оснований полагать, что такой короткий пик приведет к долгосрочным осложнениям со здоровьем (9).
Короче говоря, негативные эффекты хронически высоких уровней этого гормона с большей вероятностью будут вызваны таким расстройством здоровья, как синдром Кушинга, чем употреблением кофе.

Другие возможные побочные эффекты. Кофе также может иметь несколько отрицательных побочных эффектов, независимо от того, пьете ли вы его натощак.

Например, кофеин может вызывать привыкание, а генетика некоторых людей может сделать их особенно чувствительными к нему (11, 12).

Это потому, что регулярное потребление кофе может изменить химический состав вашего мозга, требуя все большего количества кофеина для достижения тех же эффектов (13).

Чрезмерное употребление может вызвать беспокойство, беспокойство, учащенное сердцебиение и обострение панических атак. У некоторых людей это может даже привести к головным болям, мигрени и высокому кровяному давлению (1, 14, 15).

По этой причине большинство экспертов сходятся во мнении, что вам следует ограничить потребление кофеина примерно 400 мг в день, что эквивалентно 4–5 чашкам (0,95–1,12 литра)кофе (16, 17).

Поскольку его воздействие может длиться до 7 часов у взрослых, кофе также может нарушить ваш сон, особенно если вы пьете его в конце дня (1).

Наконец, кофеин может легко проникать через плаценту, и его эффекты могут длиться до 16 часов дольше, чем обычно, у беременных женщин и их детей. Следовательно, беременным женщинам рекомендуется ограничить потребление кофе 1-2 чашками (240-480 мл) в день (1, 18).

Имейте в виду, что употребление кофе натощак не влияет на силу или частоту этих эффектов.

Резюме. Многие люди любят выпить кофе с утра, прежде чем что-то съесть. Несмотря на стойкие мифы, мало научных данных свидетельствует о том, что пить натощак вредно. По большому счету, он оказывает одинаковое воздействие на ваше тело независимо от того, как вы его потребляете.

Тем не менее, если вы испытываете проблемы с пищеварением, когда пьете кофе натощак, попробуйте пить его вместе с едой. Если вы заметили улучшение, возможно, лучше будет соответствующим образом изменить свой распорядок. (с) healthline.com — статья-оригинал с активными ссылками на PubMed, на английском языке.

вред кофе, его влияние на организм человека, раздражение желудка, правила и специфические особенности завтрака

Кто такой кофеман? Наверное, вы подумаете, что это тот, кто очень любит кофе. Но это не совсем правильный ответ. Практически каждый человек любит кофе, будь то растворимый или молотый. Это же не значит, что все люди — кофеманы? Конечно, нет. Настоящий кофеман — это тот, кто не может себе представить утро без кружки горячего бодрящего кофе. И речь не идет про дешевые растворимые напитки. Как правило, истинный любитель кофе предпочитает только натуральный продукт, обжаренные зерна, особые сорта.

Но полезно ли пить кофе на голодный желудок? На этот счет есть множество мнений. Тот, кто привык к утренней чашке этого напитка, скорее всего, будет отвергать его негативное влияние на организм, потому что это вошло у него в привычку, и менять что-то в своей жизни он не желает. Согласитесь, руководствоваться таким мнением нет смысла, нужно что-то нейтральное.

В этой статье мы рассмотрим несколько фактов, связанных с употреблением кофе на голодный желудок, поинтересуемся мнением ученых и, опираясь на их доводы, узнаем пользу и вред данного напитка.

Кофе натощак: можно или нет?

Если коротко, то ответ: “Да”. Но только в случае, если это происходит эпизодически, например 2-3 раза в месяц. Да, такое употребление кофе не вредит организму. К тому же если вы применяете различные добавки, например молоко, сливки или шоколад, то такой кофе будет оказывать положительное влияние.

Но если употребление кофе на голодный желудок перешло в ежедневную привычку, то стоит задуматься о замене такого напитка на более полезный. Иначе влияние кофе на организм человека будет настолько вредным, что может вызвать побочные эффекты и тяжелые заболевания, о которых мы поговорим далее.

Последствия употребления кофе натощак

Как правило, мощное воздействие на организм оказывает кофеин. Он способствует раздражению нервной и пищеварительной системы, вызывает вздутие, изжогу, боли в животе и т. д. Но помимо кофеина на организм человека сильно влияют хлорогеновые кислоты, которые могут содержаться даже в кофе без кофеина. Они раздражают стенки желудка, вызывая кислотность. То есть желудок начинает переваривать пищу, но проблема в том, что пищи там нет.

Спустя несколько недель вы сможете ощутить на себе последствия такого завтрака: тошнота, изжога. А еще через некоторый промежуток времени может возникнуть гастрит, потом язва и, в конечном счете, онкология (в редких случаях).

Также, кроме тяжелых заболеваний, может возникнуть физическая привязанность. Что это такое? Когда человек просыпается, его гормональный фон сразу меняется, выделяя тем самым кортизол (гормон). Именно кортизол отвечает за быстроту реагирования и бодрость поутру. Если постоянно пить кофе на голодный желудок, то организм быстро привыкнет к такой сторонней стимуляции и перестанет выделять этот гормон. Вследствие этого человек не сможет нормально проснуться без крепкого кофе.

Вред регулярного и польза эпизодического употребления

Как мы уже выяснили, кофе на голодный желудок является причиной многих заболеваний: возникают проблемы с нервной и пищеварительной системой, нарушается гормональный фон, возникает зависимость и т. д. Но такие последствия являются результатом регулярного употребления. А что можно сказать про эпизодическое?

Эпизодическое употребление кофе не только не вредит вашему здоровью, но и приносит ему пользу. Кружка горячего кофе поутру способствует снятию стресса, поможет собраться с мыслями, сконцентрироваться и хорошенько взбодрит. Например, утром вы запланировали выполнить много дел (подготовить отчеты, проверить статью, подсчитать затраты) или организовали важную встречу. Кружка бодрящего крепкого кофе поможет вам осуществить все ваши планы. Но чтобы он не причинил вреда организму, все же следует немного перекусить, дать возможность поработать уже накопившемуся желудочному соку. Также рекомендуется после кофе выпить кружку воды, а то и две.

Какой кофе на голодный желудок пить полезно?

Многие люди пьют кофе натощак с целью похудеть, так как этот продукт обладает жиросжигающими свойствами. Но крайне важно, чтобы его зерна не были обжаренными. Кофе следует употреблять зеленым. Если за 10-15 минут до приема пищи выпить утром кружку зеленого кофе, то запустится процесс сжигания жира. Но делать это нужно только в том случае, если через 15 минут вы начнете завтракать.

Можно ли пить кофе на голодный желудок с добавлением молока или сливок? Как упоминалось выше, если ваша цель скинуть лишний вес и через 10-15 минут вы будете завтракать, то можете смело пить его. А такие добавки, как молоко или сливки, только помогут снизить возможный вред от данного напитка.

А что касается растворимого кофе, то его лучше никогда не употреблять натощак, даже если вы будете после этого завтракать. В таком продукте содержится большое количество химических компонентов (эмульгаторы, консерванты, усилитель вкуса и т. д.), которые оказывают негативное воздействие на организм человека. Даже если вы захотите разбавить его молочными продуктами, то это все равно вас не спасет, так как доля кофе в таких смесях составляет не больше 20 %, а все остальное — добавки.

Время употребления

Если вы не враг своему здоровью, то пить кофе лучше после плотного завтрака. Некоторые диетологи определили время, когда употребление кофе более всего полезно для организма:

  • утром с 10:00 и до 11:00;
  • в обед с 12:00 до 13:00;
  • вечером с 17:00 до 18:00.

Если вы решили выпить молочный продукт, то лучше откажитесь от растворимого кофе, который несет только вред организму, тем более натощак. Для того, чтобы зарядиться бодростью, можно утром выпить стакан очищенной воды.

Что мы знаем о кофе

Всем знаком тот факт, что кофе способен повышать давление. Поэтому его категорически запрещено употреблять людям, страдающим гипертоническими заболеваниями.

Ниже представлены мнения некоторых ученых, которые помогут нам более детально разобраться во влиянии данного напитка на организм:

  • Сотрудники Гарвардского университета заключают, что ежедневное употребление кофе в умеренном количестве на 8 % снижает риск заболевания сахарным диабетом.
  • В этом же университете были проведены исследования, которые показывают, что 2-3 кружки бодрящего напитка в день на 26 % снижают риск образования камней в почках.
  • Итальянские исследователи утверждают, что употребление 2 кружек в день уменьшает риск возникновение астмы у взрослых особей.

Как можно заметить, многие ученые утверждают, что можно пить кофе на голодный желудок, но только в умеренном количестве и за 10-15 минут до приема пищи.

Альтернатива

Если у вас возник гастрит или другое заболевание, при котором категорически противопоказан кофе, то не стоит сильно переживать. Есть хорошая замена кофе. И более того, каждый может подобрать себе напиток, который больше всего понравится.

Те, кому врачи запретили употреблять кофе, перешли на утреннюю чашку какао. Это, конечно, не кофе, но определенный прилив бодрости в утренние часы вы все же получите. Помимо какао, многие предпочитают натуральные ячменные напитки с различными полезными добавками или также натуральный продукт из цикория.

Заключение

Как вы теперь ответите: можно ли кофе на голодный желудок? В целом можно. Если у вас нет противопоказаний и если это эпизодическое употребление, то вреда оно не принесет. Но пока вы еще не стали кофеманом, не употребляйте этот напиток слишком часто. Суточная норма — 2 кружки, поэтому не нужно превышать допустимую норму.

Можно кофе на голодный желудок или нет, решать вам. Если вы заботитесь о своем здоровье, то употребляйте этот напиток за 10-15 минут до приема пищи, и тогда вы не только получите бодрящий эффект, но и не навредите организму.

Можно ли пить кофе при похудении и перед занятием спортом?

Кофе — природный энергетик, способный творить чудеса. Он повышает выносливость, улучшает настроение и… подавляет аппетит. Все эти свойства сделали его невероятно популярным среди спортсменов и тех, кто борется с лишним весом. Разбирались, как это работает.

Вы наверняка обращали внимание, что, если выпить чашку кофе без сахара натощак, голод на некоторое время бесследно исчезает?

Это происходит потому, что кофеин способствует распаду гликогена и, как следствие, поступлению сахара в кровь. Просто наш организм так устроен — чувство сытости, ощущение бодрости и прилива энергии возникает при повышении уровня сахара в крови. Когда уровень сахара в крови падает, а запасы энергии (гликогена) истощаются (синтезируется и хранится этот запас в печени и в мышцах), то очередь доходит и до ненавистных жиров. То есть высвободив чашечкой кофе «запасенный» организмом сахар, и, потратив его на повышение своей работоспособности, организм быстрее приступает к сжиганию «спасительного круга» на талии, например. Еще эффективнее кофеин работает во время занятий спортом, особенно в сочетании с аэробными нагрузками.

Запасаем мы гликоген из углеводов и только строго ограниченное количество. Гликоген — это идеальное топливо для нашего организма, как бензин для машины. Но, в отличие от машины, организм нельзя остановить, а затем завести снова. Именно поэтому часть глюкозы, поступающей с пищей, он обязательно запасает впрок.

Несмотря на чудодейственную силу кофе, вокруг него появилось несколько мифов, которые могут особенно влиять на мнительность спортсменов. Самые популярные: кофе нарушает сердечный ритм и повышает давление. Их опровергают два исследования. Первое опубликовано в 2017 году в журнале Американской Ассоциации по заболеваниям сердца. В результате исследования выяснилось, что умеренное употребление кофе (не более трех чашек в день, примерно 400 мл) не связано с развитием нарушений ритма сердца. Второе — «Исследование гипертензии и амбулаторных измерений» не выявило связи умеренного употребления кофе с увеличением риска развития гипертонии (повышенного кровяного давления).

Но сочетать кофе и спорт все равно нужно правильно

Врач-диетолог, доктор медицинских наук РАЕН Алексей Ковальков не советует пить кофе непосредственно перед тренировкой, ибо тогда на занятии вы начнет сжигать не жиры, а сахар в крови, который незамедлительно появится.

«Поэтому нужно тренироваться как минимум через час после кофе, а лучше по утрам, на «голодный желудок», когда запас гликогена минимален и в топку идут жиры. И желательно за час — полтора до этого выпить чашечку черного крепкого кофе. Такой прием кофеина позволяет ускорить процесс сгорания жиров при утренней аэробной нагрузке и правильно похудеть».

Кофе спортсменам лучше пить с корицей, и можно добавить немного сливок или молока. Дело в том, что в организме есть рецепторы, которые нечувствительны к инсулину. Корица частично восстанавливает эту чувствительность и клетка начинает «видеть» приведенный к ней инсулином сахар, принимать и сжигать его, превращая в энергию.

На вопрос стоит ли пить кофе без кофеина однозначного ответа нет, поскольку опыта длительного употребления такого напитка и исследований не появилось. Поэтому лучше выпить некрепкий кофе с молоком, чем пить совсем без кофеина.

Что касается психологического аспекта, то на этот счет есть интересное мнение корейских врачей. Они проводили исследование, которое доказало, что даже запах кофе приводит к тому, что человек успокаивается. Кофейный аромат особым способом воздействует на белки, ответственные за напряжение мозга, и в результате человеку проще настроиться на позитивный лад и не начинать «заедать» стресс. Во время эксперимента людям предлагали выпить кофе и воду, затем давали фотографии незнакомцев и просили оценить их. Так вот те, кто пил кофе, были более склоны к хорошим оценкам.

И самое главное: не стоит уповать только на кофе, как на единственный способ избавления от лишнего веса. Да, в определенной степени он поможет вам похудеть, но без комплексного подхода — правильного питания и физических нагрузок эффект его будет минимален.

Кофе на голодный желудок почему нельзя пить

Многие из нас не представляют начало дня без чашечки ароматного эспрессо или американо. Как приятно ранним утром прочувствовать на себе его благотворное влияние: бодрость и прилив энергии, а еще прогнать остатки сна. Но все ли так прекрасно и безобидно? И почему нельзя пить кофе на голодный желудок? Давайте рассмотрим его влияние на человека.

Кофе на голодный желудок: польза или вред

Кофе давно и прочно вошел в нашу жизнь. Этот бодрящий напиток пить просто удовольствие. Возбуждающее влияние на нервную и сосудистую системы организма просто незаменимо серым дождевым утром. После первой выпитой чашки  чувствуется прилив бодрости и сил. Но такое положительное влияние весьма неоднозначно! Существует мнение, что от кофе болит желудок.

Однозначно на данный вопрос трудно ответить. Кроме тонизирующего эффекта на нервную и сосудистую системы, кофе влияет на желудок и кишечник. И здесь не все безобидно, особенно, если пить его натощак. Давайте рассмотрим, может ли от кофе болеть желудок?

Стоит отметить, что в напитке содержится не только кофеин, но и хлорогеновая кислота, поддерживающая кислотную среду организма (именно она способствует появлению изжоги). Эта кислота способствует повреждению внутренней слизистой оболочки желудка. Вследствие этого появляется соляная кислота, которая также имеет на него негативное влияние.

Так можно ли пить кофе на голодный желудок? Из вышесказанного следует вывод, что натощак, наверное, его пить не следует. Желудок за ночь освободился и готов получать пищу, которая должна благоприятно на него воздействовать и быть полезной для всего организма.

Если первым в пищеварительный орган попадает только кофейный напиток без какой-либо пищи, вырабатывающаяся соляная кислота начинает разъедать стенки, поэтому после кофе и возникают болевые ощущения. При таком ежедневном употреблении это чревато таким негативным последствием, как  гастрит. В  дальнейшем он способен перерасти в язву или в онкологические заболевания ЖКТ. Появившаяся изжога дает повод задуматься о возможном отрицательном влиянии кофейного напитка, употребленного натощак.

Как пить кофе, чтобы не болел желудок

Это вкусный и полезный напиток, поэтому отказываться от него, если нет особых противопоказаний, не стоит.

Мы выяснили, что кофе, выпитый на голодный желудок, имеет на него угнетающее влияние. В связи с этим возникает вопрос – когда следует его пить, чтобы извлечь пользу, а не вред?

Диетологи рекомендуют употреблять этот ароматный напиток примерно через 1 ч. после принятия пищи. За это время основной пищеварительный процесс уже завершится, и можно будет с пользой насладиться чашечкой ароматного эспрессо. Также хотелось бы обратить внимание, что пить напиток сразу после еды тоже не стоит, так как он оказывает угнетающее влияние на пищеварительный процесс. Иногда такую особенность причисляют к достоинствам лакомства, т.к. это способствует борьбе с лишними килограммами.

почему нельзя пить кофе натощак и какие могут быть последствия

Каждый слышал, что пить кофе натощак вредно, но о реальных причинах почти никому не известно. В связи с этим многие пьют бодрящий напиток на пустой желудок, ни о чем не беспокоясь. Чтобы вы не вредили своему здоровью, мы рассмотрим в подробностях, вредно или полезно пить кофе на пустой желудок и почему?

Что происходит, когда мы пьем кофе до завтрака?

Чашечка кофе на пустой желудок сразу после утреннего пробуждения способна навредить здоровью – это факт. Даже многие из тех, кому это известно, не воспринимают реальный вред всерьез. Люди привыкли пить этот напиток по утрам, чтобы взбодриться и настроиться на работу. Кофеин в действительности бодрит, но недолго, а после окончания его действия организм получает несколько ударов:

  • по кровеносной системе;
  • нервной;
  • пищеварительной.

Кроме того, ежедневное употребление бодрящего напитка до завтрака быстро превращается в привычку. Избавиться от нее будет проще, разобравшись в протекающих в организме негативных процессах после принятия дозы кофеина на пустой желудок.

В утренние часы в теле изменяется гормональный фон – после пробуждения возрастает концентрация кортизола. Гормон отвечает за стрессы, внимание, бдительность. Он запускает работу многих органов и систем человеческого организма, а употребление черного кофе натощак притупляет этот эффект.

Через 1-2 недели организм перестает просыпаться и настраиваться на работу без дозы кофеина, но это не самое неприятное. Со временем основные системы перестают надлежащим образом выполнять главные функции, у человека ухудшаются внимательность и концентрация, а также сокращается запас энергии.

Но и это еще не все негативные последствия. Вред кофе перед завтраком на пустой желудок связан также с нарушением пищеварительных процессов и негативным воздействием на желудочно-кишечный тракт в целом.

Видео

Влияние кофе на пустой желудок

Итак, почему же нельзя пить кофе натощак утром и как от этого страдает желудок? Именно этот внутренний орган подвергается наиболее негативному влиянию кофеина и других веществ из бодрящего напитка.

Читайте также

В кофе присутствует опасная хлорогеновая кислота, повышающая кислотность среды и приводящая к изжоге. Она раздражает слизистую и стимулирует выработку соляной кислоты, негативно влияющей на стенки внутреннего органа.

Получается, что пока желудок еще пустой, чашечка кофе вызовет его сильное раздражение. Вероятно, боль не стихнет, пока вы не позавтракаете, но вредное воздействие к тому моменту уже будет оказано.

Если вы пьете только кофе натощак для похудения и не завтракаете, считая это правильным, вы ошибаетесь. В данном случае выработанной соляной кислоте некуда деться и внутри нет пищи, которую нужно переварить. Следовательно, кислота разрушает желудочные стенки, в прямом смысле их переваривая.

Некоторые женщины пьют кофе перед кардио натощак и идут на тренировку. Делают они это, чтобы взбодриться и не перегружать организм пищей перед физическими нагрузками. Это большая ошибка, приводящая к проблемам со здоровьем. В долгосрочной перспективе это грозит гастритом или даже язвой желудка.

Сильнее всего желудку вредит растворимый кофе с сахаром или без него. Не имеет значения и форма продукта, которая бывает:

  • порошковой;
  • гранулированной;
  • сублимированной.

Все они одинаково вредны. Что касается молотого кофе, в нем наиболее вредна гуща из-за высокого содержания агрессивных для пищеварительного тракта веществ.

Как пить кофе утром без вреда?

Польза от кофе по утрам тоже есть, но пить его нужно не на пустой желудок. Все медики и диетологи советуют делать это после завтрака (желательно спустя 20-30 минут). За это время запустятся пищеварительные процессы, а хлорогеновая кислота из бодрящего напитка повысит кислотность, оказав пользу и не навредив стенкам желудка.

После приведенных выше аргументов не должно остаться вопросов, можно ли пить кофе натощак утром или почему это нельзя делать. Для получения только пользы от бодрящего напитка рекомендуем придерживаться определенного графика с учетом внутренних биологических часов.

Оптимальными временными промежутками для употребления кофе считаются:

  • с 10 до 11 утра;
  • с 12 до 14 часов дня;
  • с 17 до 18 часов вечера.

Разумеется, это примерное время. Даже в обед кофе нанесет вред, если выпить его на голодный желудок. Также рекомендуем употреблять только натуральный молотый кофе, отказавшись от растворимого.

Вредно ли пить кофе на пустой желудок?

Кофе натощак может иметь побочные эффекты, которых некоторые люди хотят избежать.

Изображение предоставлено LIVESTRONG.com Creative

Насколько все на самом деле плохо? устанавливает рекорд по всем привычкам и поведению, которые, как вы слышали, могут быть нездоровыми.

В этой статье

Для многих из нас кофе является неотъемлемой частью нашего ежедневного ритуала и зачастую первым, что мы подносим к губам по утрам.Но некоторые исследования показывают, что пить чашку чая натощак (согласно Национальному институту здравоохранения, за два часа до или после еды) — не лучшая идея.

Если вы варите марихуану в тот момент, когда ваши глаза открываются в утренние часы, тянетесь к пуроверу, когда наступает поздний дневной спад, или питаетесь через прерывистое голодание только на ракетном топливе — мы говорим с вами.

Вот последние новости о том, как это может повлиять на ваше здоровье, а также полезные советы по смягчению побочных эффектов.

Уровень сахара в крови может подскочить

Небольшое исследование, опубликованное в июне 2020 года в British Journal of Nutrition , показало, что употребление черного кофе натощак первым делом с утра значительно ухудшает контроль сахара в крови у людей.

Способность регулировать уровень сахара в крови снижает риск нарушений обмена веществ, таких как диабет и сердечные заболевания. Люди, позавтракавшие заранее, не испытывали всплеска глюкозы в крови.

Может вызвать кислотный рефлюкс

Во-первых, немного пищеварения 101: Когда вы откусываете булочку или глотаете воду, клапан, называемый нижним пищеводным сфинктером, открывается, позволяя пище или напитку попасть из пищевода в желудок.Как только он попадает в живот, клапан снова закрывается.

Но, по данным Американского общества желудочно-кишечной эндоскопии, кофе расслабляет нижний пищеводный сфинктер. Клапан может не закрываться полностью, позволяя желудочной кислоте просачиваться в пищевод, что называется кислотным рефлюксом. Наиболее распространенным симптомом кислотного рефлюкса является изжога, которая может ощущаться как острая боль в груди.

И это еще не все: «Кофе также увеличивает риск изжоги, потому что он может стимулировать кислотность в желудке», — говорит Марвин Сингх, доктор медицинских наук, директор отделения интегративной гастроэнтерологии в Институте интегративного здоровья Сьюзен Самуэли в Калифорнийском университете в Ирвине, доцент клинической семейной медицины. медицины и общественного здравоохранения в Калифорнийском университете в Сан-Диего и основатель Precisione Clinic.

Показательный пример: в исследовании Clinical Gastroenterology and Hepatology , проведенном в сентябре 2020 года, участники, которые заменили две порции кофе в день двумя порциями воды, имели сниженный риск кислотного рефлюкса.

«Хотя пищеварительные ферменты и желудочный сок высвобождаются независимо от того, что вы потребляете, кислые по своей природе продукты или напитки, такие как кофе, могут раздражать желудок, приводя к повышению кислотности в желудке», — говорит доктор Сингх. Исследование, проведенное в октябре 2018 года в журнале Nature , показало, что средний pH кофе составляет от 4.85 и 5,13 (все, что меньше 7, считается кислым).

В результате, употребление кофе без еды вызывает очень сильное повышение кислотности, превращая желудок в то, что доктор Сингх называет «чашей с желудочным соком».

Хорошая новость: «Употребление щелочных продуктов вместе с кофе помогает снизить общий уровень кислотности», — говорит доктор Сингх. Так что приготовьте себе тарелку яиц, тостов с авокадо или овсяных хлопьев.

Или переключитесь на зеленый чай, pH которого составляет от 7 до 10. «Он может меньше раздражать желудок», — говорит доктор.— говорит Сингх.

Кроме того, он указывает, что кислотный рефлюкс может быть реакцией на токсины или плесень в вашем кофе — эффект, который может усиливаться, если ваш желудок пуст, когда вы пьете. «Попробуйте органический, чистый кофе, такой как Purity Coffee, и посмотрите, улучшится ли ваша изжога», — говорит доктор Сингх.

Если кофе вызывает кислотный рефлюкс, не игнорируйте его. «Длительный хронический кислотный рефлюкс может привести к эзофагиту, воспалению пищевода», — говорит доктор Сингх. Невылеченный эзофагит потенциально может повредить слизистую оболочку пищевода, повышая риск развития рака пищевода.

Кофеин быстро всасывается в организм — в среднем в течение 45 минут — и достигает своего пика в кровотоке от 15 минут до двух часов после употребления, по данным Harvard T.H. Чанская школа общественного здравоохранения. Вы почувствуете эффект быстрее, если ничего не ели, и кайф наступит медленнее, если вы уже поели, особенно если вы съели богатую клетчаткой пищу.

Чувствуете ли вы тревогу и нервозность или приятное возбуждение после глотка этого американо, во многом зависит от ваших генов, но и привычки питания также играют роль.Отчет Coffee & Health за март 2018 года показал, что генетические вариации определяют, как ваш организм обрабатывает кофеин. Некоторые люди усваивают его быстро, и он оказывает на них мягкое воздействие. Другие расщепляют кофеин медленно, поэтому эффекты более выражены и продолжительны.

Если у вас быстрый метаболизм, чашка кофе вряд ли вызовет у вас раздражение, даже если с момента вашего последнего приема пищи прошло несколько часов.

Что же касается тех, кто переваривает кофеин со скоростью улитки? Начнем с того, что вы более склонны к дрожи после кофе, независимо от того, ели вы недавно или нет.И если вы склонны к беспокойству, то употребление явы с нада в животе, как правило, усиливает этот эффект, говорит доктор Сингх.

В то время как перекусы могут помочь подавить дрожь, то же самое можно сказать и о более низкой дозе кофеина. «Пейте половину кофе, когда вы смешиваете половину кофе без кофеина и половину обычного кофе», — предлагает доктор Сингх.

И не пей свою кружку. «Выпейте чашку кофе в течение часа, чтобы микродозировать количество кофеина, которое вы получаете», — говорит доктор Сингх.

Наконец, ограничьте общее потребление кофеина. «Практическое правило для людей, которые нервничают, — максимум 200 мг в день», — говорит доктор Сингх. Это примерно две чашки кофе домашнего приготовления по 8 унций в Mayo Clinic или одна чашка кофе темной обжарки Tall-size из Starbucks.

Что делать, если вы практикуете периодическое голодание?

Интервальное голодание (IF), когда вы ограничиваете временные рамки, в течение которых вы едите, связано с множеством преимуществ для здоровья, от потери веса до снижения артериального давления.Вы по-прежнему можете пить безкалорийные напитки, такие как черный кофе, в часы без еды.

Если вы приверженец IF, вы, возможно, сейчас задаетесь вопросом, следует ли вам пропускать дозировку кофеина между приемами пищи. «Это личное решение, — говорит доктор Сингх. «Если вы чувствуете себя хорошо, когда пьете кофе во время голодания, то вам не о чем беспокоиться».

С другой стороны, если это расстраивает желудок или вызывает дрожь, попробуйте органический кофе, зеленый чай или полукофе. Или распределите потребление кофе, выпивая одну порцию в течение всего утра.

Что бы вы ни выбрали, не забывайте пить много воды по пути. По данным Академии питания и диетологии, кофеин не только является мочегонным средством, но и около 20 процентов необходимой вам воды поступает с пищей. Так что, если у вас ИФ, возможно, у вас уже мало жидкости. Попробуйте чередовать глотки кофе и воды.

Когда лучше пить кофе?

Лучшее время для питья кофе — позднее утро или раннее утро.

Изображение предоставлено: Нандо Мартинес/iStock/GettyImages

Закажите латте поздним утром, вскоре после завтрака.Если вы выпьете его до того, как у вас появится пища в желудке, вы рискуете получить все симптомы, упомянутые выше: скачок уровня сахара в крови, изжогу, кислотный рефлюкс и нервозность.

Более того, по данным Медицинского университета Мичигана, пик уровня кортизола приходится на 7 часов утра. Кортизол — это гормон, который дает вам заряд энергии, поэтому, если вы не страдаете от недостатка сна, вы уже должны чувствовать себя относительно бодро рано утром. Вы получите максимальную отдачу от затраченных средств, если воздержитесь от кофеина в течение нескольких часов, когда уровень кортизола начнет снижаться.

С другой стороны, вы должны держаться подальше от кофе после 14:00. «Прием его ближе к вечеру или вечером может помешать сну», — говорит доктор Сингх.

Исследование, проведенное в ноябре 2013 года в журнале Journal of Clinical Sleep Medicine , показало, что употребление 400 миллиграммов кофеина (около четырех чашек домашнего пива или венти средней обжарки в Starbucks) за шесть часов до сна сокращает время сна еще больше. чем час.

Итак, насколько вредно пить кофе на пустой желудок?

В лучшем из возможных миров вы бы предпочитали джаву за едой.Но если вы потягиваете его соло и чувствуете себя хорошо? Вы, наверное, в ясности.

«Если у вас нет никаких симптомов, я бы сказал, что все в порядке», — говорит доктор Сингх. «Но если вы подозреваете, что это вызывает проблему, я бы обратил на это внимание. Ваше тело — лучший врач».

Один из основных эффектов употребления кофе на пустой желудок, утверждает наука — Ешьте это, а не то

Можно с уверенностью сказать, что когда наступает утро понедельника, нет ничего лучше, чем выпить чашечку кофе, чтобы проснуться.На самом деле, иногда кажется настолько важным, что вы направляетесь прямо к кофейнику, прежде чем пить воду или завтракать.

Но для тех, кто имеет привычку пить кофе до того, как ваши глаза полностью откроются, вы можете узнать о возможных побочных эффектах, которые возникают при употреблении кофе натощак. Хотя их не так много, одним из основных эффектов употребления кофе натощак является то, что кофеин подействует гораздо быстрее, чем если бы в вашем организме была пища.

СВЯЗАННЫЙ : Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости о еде на свой почтовый ящик.

Через какое время начинает действовать кофеин?

По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения , кофеину требуется около 45 минут, чтобы впитаться в ваше тело, и его «пик» в кровотоке приходится на период от 15 минут до 2 часов.

Однако эти числа могут быть изменены по ряду причин. Во-первых, на вашу чувствительность к кофеину могут влиять ваши генетические вариации.

Согласно отчету Coffee & Health , 95% кофеина, который мы усваиваем, зависит от так называемого гена CYP1A2, который делится на две разные вариации.

В зависимости от вариации этого гена вы попадаете либо в категорию «быстрых метаболизаторов», которые испытывают действие кофеина в течение более короткого промежутка времени, либо в категорию «медленных метаболизаторов», которые ощущают длительную бдительность и энергию от кофеина, который они потребляют.

Еще одним фактором, влияющим на действие кофеина, является пища в кишечнике.По данным Harvard Health, наличие пищи в вашем теле, особенно пищи с высоким содержанием клетчатки, при употреблении кофе замедлит процесс действия кофеина. Таким образом, выпивая натощак, вы почувствуете эффект намного быстрее.

Для некоторых людей пить кофе натощак совершенно безвредно. Но у других этот быстрый толчок кофеина может вызвать симптомы беспокойства или паники.

Shutterstock

Когда это может оказать негативное влияние на ваше тело

Если после кофе вы испытываете беспокойство, дрожь или тревогу, вы не одиноки.Согласно Frontiers in Psychiatry , есть данные, подтверждающие положительную связь между повышенным потреблением кофеина и симптомами тревоги у многих людей.

Если вы чувствуете тревогу после употребления кофе или от природы склонны к регулярной тревоге или паническим атакам, более быстрое «попадание» кофеина в кровь в результате употребления утренней чашки натощак может вызвать нежелательные симптомы.

СВЯЗАННЫЙ: Один страшный побочный эффект от употребления слишком большого количества кофеина, согласно науке

Когда это, вероятно, безвредно

Проще говоря, если вы не испытываете симптомов беспокойства, когда пьете кофеин, прием его на пустой желудок может быть совершенно нормальным.Поскольку он быстрее попадает в кровоток, кофе натощак может быть простым способом получить заряд энергии утром. Просто убедитесь, что вы не пропускаете завтрак вообще, так как это может привести к другим нежелательным проблемам со здоровьем.

Harvard Health также отмечает, что, несмотря на то, что это прилив энергии — это хорошо, у большинства людей со временем развивается толерантность к кофеину, что может снизить желаемый энергетический эффект утреннего кофе.

Еще больше советов по приготовлению кофе читайте ниже:

Почему нельзя пить кофе на пустой желудок Первым делом с утра

Вот как обычно проходило мое утро: просыпаюсь, несколько раз нажимаю вздремнуть, тащусь на кухню приготовить кофе, потом жду сладкий, сладкий кофеин ударил по моим венам.Я в основном ходячая , но сначала кофе клише. Но я имею в виду, что эта фраза повсюду на футболках/кружки/досках для писем в кафе не просто так, верно? Поэтому, когда я описал свой распорядок дня во время недавней консультации по питанию с Карлин Розенблюм, MS, RD, я не ожидал, что ее первая критика будет касаться этой конкретной привычки. Вот что она сказала о употреблении кофе натощак перед завтраком.

Подождите, а почему мне нельзя пить кофе по утрам?

«Есть несколько причин, по которым кофе не очень хорош с утра, особенно для женщин», — говорит Розенблюм.«Во-первых, это повышает уровень кортизола, что может негативно повлиять на овуляцию, вес и гормональный баланс». Уровень так называемого гормона стресса, который, среди прочего, помогает регулировать энергию и заставляет вас чувствовать себя бодрым, колеблется в течение дня, но, как правило, высокий утром и низкий вечером. «Употребление кофеина первым делом с утра, когда уровень кортизола высок, притупляет выработку гормона и сдвигает время цикла», — объясняет Розенблюм. Это может привести к выработке кортизола в то время, когда он обычно падает (например, ночью).«Исследования также показывают, что потребление кофеина при высоком уровне кортизола на самом деле может привести к выработке большего количества кортизола», — говорит она. «Хотя причина этого не совсем понятна, отчасти причина может быть связана с влиянием кофе на определенные витамины и минералы.

И еще раз напомните мне, чем плох высокий кортизол?

«Кортизол необходим для нашего здоровья; однако проблема в том, что когда мы постоянно находимся в состоянии стресса, наш организм постоянно вырабатывает кортизол», — объясняет Розенблюм.«Это может привести к повышению уровня сахара в крови, что затем приводит к увеличению выработки гормона инсулина, что приводит к резистентности к инсулину». Избыток кортизола может привести к таким последствиям, как увеличение веса, проблемы со сном и нарушение иммунного ответа.  

Почему нельзя пить кофе натощак?

«Употребление кофе первым делом с утра также может вызвать проблемы со здоровьем кишечника», — говорит Розенблюм.Хотя результаты исследований относительно того, как кофе влияет на микробиом кишечника, неоднозначны (одно недавнее исследование предполагает, что кофе действительно может быть полезным), он стимулирует выработку кислоты в желудке. Если вы склонны к кислотному рефлюксу или другим проблемам с желудочно-кишечным трактом, стоит обратить внимание на свои симптомы, чтобы увидеть, не усугубляет ли их кофе. Розенблюм рекомендует завтракать продуктами, богатыми кальцием (такими как йогурт, миндаль, шпинат, капуста или семена чиа), которые помогают нейтрализовать как кислотность кофе, так и кислоту желудка.Она также отмечает, что в холодном кофе примерно на 70 процентов меньше кислоты, чем в горячем кофе.

Итак, когда пить кофе?

Если вы просыпаетесь по относительно стандартному графику, лучше всего налить себе чашку после завтрака, между 9:30 и 12:00, когда уровень кортизола у вас обычно низкий. (Это связано с активностью, поэтому, если ваш «день» начинается значительно раньше или позже среднего, внесите соответствующие коррективы.) В этот момент кофе действительно даст вам необходимый импульс, сгладив потенциальный энергетический спад.

Но если кортизол высок по утрам, почему я все еще чувствую себя вялым?

Розенблюм предлагает несколько возможных причин. Во-первых, ваши кофейные привычки: если вы привыкли пить кофе первым делом по утрам, ваше тело, возможно, привыкло использовать кофеин в качестве костыля и отключило свои естественные механизмы пробуждения.Во-вторых, обезвоживание: вы теряете воду во время сна, поэтому вы можете проснуться обезвоженным, особенно если вы не пили достаточно воды в течение дня. И в-третьих, плохие привычки сна: большинству людей требуется от семи до восьми часов сна, поэтому, если вы сильно недосыпаете, вы почувствуете это, несмотря ни на что. Она также отмечает, что качество сна так же важно, как и количество, и рекомендует способствовать спокойному сну, выключая электронику за 60 минут до сна, выпивая травяной чай, принимая ванну с английской солью или записывая в дневник благодарности перед сном.«Кроме того, нашим надпочечникам (вырабатывающим кортизол) нравится консистенция», — говорит Розенблюм. «Попробуйте ложиться спать и просыпаться в одно и то же время каждый день».

Последние два месяца я воздерживаюсь от ежедневного холодного напитка, пока не приступаю к работе. Это может быть эффект плацебо, но я чувствую, что моя энергия немного более уравновешена в течение дня.Не буду врать — вставать с постели по-прежнему тяжело, но, по крайней мере, у меня есть перерыв на утренний кофе, которого я с нетерпением жду.

СВЯЗАННЫЙ: Является ли кофе безглютеновым? Это сложно

Кофе на пустой желудок вреден для здоровья?

Для многих людей кофе является неотъемлемой частью утренней рутины.Многие люди делают кофе первым делом, когда просыпаются, и отказываются принимать участие в остальной части дня, прежде чем они получат свою утреннюю чашку. Если вы один из этих людей, возможно, вы слышали, что употребление кофе натощак может быть вредным и его следует избегать, но правда ли это?

В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о том, как пить кофе натощак. Мы обсудим здоровье желудочно-кишечного тракта, вопросы кортизола и несколько общих советов по безопасному употреблению кофе.Давай начнем.

Кофе натощак: проблемы с пищеварением

Первое, что беспокоит многих людей при употреблении кофе натощак, — это пищеварение. Кофе кислый, и некоторые люди, чувствительные к кислой пище и напиткам, могут испытывать проблемы при употреблении кофе. Синдром раздраженного кишечника, изжога и даже более серьезные состояния, такие как язвы и кислотный рефлюкс, иногда связывают с регулярным употреблением кофе, но что говорит наука?

Оказывается, на большинство людей употребление кофе не оказывает негативного влияния, и употребление кофе натощак не имеет значения.Тем не менее, на небольшой процент людей негативно влияет кофе, и им следует избегать его чрезмерного употребления. Даже в этих случаях нет никаких доказательств того, что употребление кофе натощак способствует каким-либо проблемам с пищеварением.

Ваш опыт может отличаться от опыта других людей, и всегда лучше проконсультироваться с врачом, если вы считаете, что у вас есть основная проблема. Может помочь ограничение количества выпитого кофе. Лучше всего прислушиваться к своему телу и разговаривать с врачом.

Стресс

Кортизол — это гормон в организме, который, среди прочего, помогает регулировать кровяное давление и обмен веществ. Иногда кортизол называют гормоном стресса, поскольку уровень стресса влияет на его выработку.

Изображение предоставлено: Тим Фостер, Unsplash

Было также показано, что кортизол вырабатывается после употребления кофе, и некоторые люди интерпретируют это так, что употребление кофе может опасно повысить уровень кортизола в организме.

К счастью, нет никаких доказательств того, что выработка кортизола, вызванная употреблением кофе, вызывает долгосрочное повышение уровня кортизола.Только долгосрочные изменения в выработке кортизола связаны с такими проблемами со здоровьем, как диабет и болезнь Альцгеймера, поэтому временное изменение выпитой чашки кофе безопасно.

Более того, исследования показали, что у тех, кто регулярно пьет кофе, наблюдается меньший всплеск кортизола в результате употребления кофе, чем у тех, кто пьет кофе впервые. Во всех случаях нет никакой разницы в стимулированном кофе кортизоле между употреблением кофе натощак и после еды.

Изображение предоставлено: veerasantinithi, Pixabay

Другие соображения

Существуют некоторые распространенные побочные эффекты употребления кофе, которые необходимо устранять, независимо от того, пьете ли вы кофе первым делом с утра или нет. Кофеин вызывает привыкание, а употребление слишком большого количества кофе может создать положительную обратную связь. Людям, ищущим стимулирующие эффекты кофеина, необходимо пить все больше кофе, чтобы испытать такую ​​же приятную реакцию, поскольку они вырабатывают толерантность к кофеину.

Чрезмерное употребление кофе также может усилить тревогу и вызвать беспокойный сон.Чтобы избежать зависимости и других проблем со здоровьем, эксперты рекомендуют ограничить потребление кофеина примерно до 400 мг в день. Типичная чашка кофе содержит около 100 мг кофеина, что делает четыре чашки в день хорошим верхним пределом.

Кофеиновая зависимость и тревога, вызванная кофеином, не связаны с употреблением кофе натощак. Единственное, что имеет значение, это то, сколько кофеина вы потребляете, а не то, полон ли ваш желудок или пуст.

Заключение

Употребление кофе натощак не связано с какими-либо проблемами со здоровьем, не связанными с употреблением кофе в целом.Даже люди с чувствительным желудком не страдают сильнее, если пьют кофе натощак. Любые проблемы со здоровьем, которые могут возникнуть при употреблении кофе, скорее всего, не связаны с тем, когда вы его пьете.

Суть в том, что если вы хотите начать день с чашки кофе, вы можете продолжать делать это, не беспокоясь о том, что вы нанесете вред своему здоровью в долгосрочной перспективе. Если кофе вызывает расстройство желудка и проблемы с желудочно-кишечным трактом, обратитесь к врачу. Маловероятно, что причиной является употребление кофе натощак, но ограничение потребления кофе в целом может потребоваться, если вы относитесь к тем несчастливым людям, которые особенно чувствительны к кофе или кофеину.

СВЯЗАННЫЕ ЧИТАНИЯ:


Избранное изображение: Кетут Субиянто, Pexels

Можно ли пить кофе натощак?

Как приятно утром отхлебнуть из первой открывающей глаза, восстанавливающей жизнь чашки кофе, но действительно ли вы вредите своему телу, если пьете его натощак?

В некоторых отчетах утверждается, что да, так как эта привычка может увеличить выработку кислоты в животе, вызывая несварение желудка и изжогу, а также усиливать чувство нервозности и беспокойства.

Это может вызывать беспокойство, если вы регулярно тянетесь к темному отвару, не обязательно предварительно что-то съев. Поэтому мы попросили пояснить двух экспертов: редактора NBC News Health and Nutrition Мадлен Фернстром; и Кристин Киркпатрик, менеджер службы оздоровительного питания в Институте здоровья клиники Кливленда и участник СЕГОДНЯ.

Как и многие другие вещи, это не то же самое для всех. Ваша реакция на кофе во многом зависит от истории вашего здоровья.

«Это личный выбор.Каждый человек должен решить, работает ли для него утренний кофе натощак», — сказал Фернстром. «Это работает для одних людей, а не для других. Важнее всего знать свое тело».

Кислотный фактор:

По словам Фернстрома, проблема двоякая: кислота естественным образом содержится в кофе, кроме того, напиток может стимулировать выработку кислоты в желудке. Люди, у которых есть рефлюкс или изжога, наиболее уязвимы к последствиям.

Если у вас нет проблем и одна чашка кофе не вызывает симптомов, тогда можно пить ее натощак, сказал Фернстром.

При появлении симптомов лучше избегать употребления кофе. Содержание кофеина не связано с содержанием кислоты, поэтому переход на кофе без кофеина не повлияет. Вы можете попробовать кофе с низкой кислотностью, такой как TruCup, который может помочь.

Или вы можете попробовать сначала перекусить. По словам Киркпатрик, каждый раз, когда в желудке что-то есть, это поможет уменьшить симптомы от продуктов, которые могут быть раздражителями. Некоторые из ее пациентов прекрасно переносят кофе, в то время как другие говорят ей, что он «разрывает желудок», и избегают его.

«Я не думаю, что данных достаточно, чтобы объявить всему населению, что нужно отказаться от первой утренней чашки кофе. Для людей, которые хорошо переносят это, нет необходимости ограничивать», — сказал Киркпатрик.

Что нужно знать о нервозности:

Большинство людей, выпивающих чашку кофе — натощак или нет — не испытывают дрожи или нервозности, сказал Фернстром. Большая чашка джо, как правило, намного меньше рекомендованного лимита в 300-400 мг для безопасного ежедневного количества кофеина.

Некоторые люди чувствительны к кофеину, а это означает, что даже небольшое количество кофеина способствует этим негативным эффектам. В этом случае уменьшите количество выпитого чая или пропустите его целиком.

Гены играют большую роль в факторе нервозности и нервозности. Варианты гена CYP1A2 могут влиять на то, насколько быстро или медленно вы усваиваете кофеин или выводите его из организма.

Итог:

Кофе, вероятно, является самым большим источником антиоксидантов для людей во всем мире, и есть много исследований, которые указывают на многочисленные преимущества для здоровья от потребления кофе.

Тем не менее, обратите внимание на то, что вы чувствуете.

«Я говорю своим пациентам, независимо от еды, прислушиваться к своему телу. Это лучший способ определить, подойдет ли вам что-то вроде кофе», — сказал Киркпатрик.

Следите за новостями А. Павловски в Facebook, Instagram и Twitter.

Почему никогда не следует пить кофе натощак

  • Большинство людей пьют кофе первым делом с утра, но это связано с риском для здоровья.
  • Употребление кофе натощак может повредить слизистую оболочку желудка и вызвать расстройство желудка и изжогу.
  • Это может даже усилить беспокойство и помешать вам сосредоточиться.
  • Вместо этого попробуйте пить кофе в середине утра или в начале дня для достижения наилучших результатов.

 

Для большинства из нас употребление утреннего кофе является абсолютной необходимостью. Ведь нет лучшего будильника, чем теплая кружка любимого самогона.И вам даже не нужно чувствовать вину за свою повседневную привычку; употребление кофе имеет массу преимуществ для здоровья, например, защищает ваш мозг от деменции. На самом деле, вот что происходит с вашим телом, когда вы ежедневно пьете кофе. Хотя нет ничего плохого в том, чтобы расставлять приоритеты в ежедневном исправлении java, вам следует опасаться пить его натощак.

Почему? Во-первых, кофе может нанести серьезный ущерб вашей пищеварительной системе. Вся эта ява запустит выработку кислоты в желудке, и если вы еще ничего не съели, кислота может повредить слизистую оболочку желудка и вызвать расстройство желудка и изжогу.Это касается и кофе без кофеина.

Но это не единственный риск. Употребление кофе натощак «может вызвать у вас дрожь, дрожь и другие эффекты отмены, включая изменения настроения», — сказал доктор Адам Саймон, главный врач PushDoctor.co.uk, Express . Это также может усилить симптомы беспокойства, а также повысить частоту сердечных сокращений, раздражительность и неспособность сосредоточиться.

Более того, выпивка чашки Джо первым делом с утра на самом деле саботирует ваш циркадный ритм.Вот что мы имеем в виду: когда вы просыпаетесь, ваши внутренние часы выделяют гормон кортизол, который заставляет вас чувствовать себя бодрым и энергичным. Тем не менее, вопреки тому, что вы могли бы ожидать, исследования показали, что употребление кофе на самом деле снижает уровень кортизола. Перевод? Чаще всего это раннее утреннее взбодриться будет иметь неприятные последствия, заставляя вас чувствовать себя более сонным. Вместо этого попробуйте заварить чашку джо в лучшее время дня, чтобы пить кофе.

Конечно, некоторые люди годами употребляли кофе натощак и чувствовали себя совершенно нормально.Если это относится к вам, то, во что бы то ни стало, продолжайте пить! Но всем остальным сертифицированный диетолог Лесли Ланжевен, MS, RD, CD, рекомендует сочетать прием кофеина с плотным завтраком или, по крайней мере, с легким перекусом, если ваш живот не урчит. Мы предлагаем вам эти 27 идей здорового завтрака, чтобы вы могли начать.

Вредно ли пить кофе натощак?

Может быть, вы начнете свой день с того, что встанете с кровати и отправитесь прямо на кухню за чашечкой кофе.Или, возможно, вы практикуете прерывистое голодание, поэтому у вас есть привычка пить черный кофе перед едой.

А разве плохо пить утренний настой до того, как у тебя что-то в желудке? В то время как многие люди пьют кофе перед завтраком без каких-либо проблем, другие сообщают об усилении желудочно-кишечного расстройства или нервозности, если они не съели что-нибудь сначала.

«Хотя потребление кофе и реакция организма варьируются от человека к человеку, некоторые люди могут быть особенно чувствительны к кофеину, возможно, в большей степени натощак», — сказала HuffPost зарегистрированный диетолог Алисса Рамси — автор книги «Непростительное питание».

Исследования, специально посвященные влиянию кофе на пустой желудок, ограничены. А сильной связи между потреблением кофе и проблемами пищеварения в целом не установлено.

Дельмейн Донсон через Getty Images

Те, кто чувствителен к кофе и кофеину, могут заметить, что он больше раздражает их желудок, если они сначала ничего не съедят.

Тем не менее, важно прислушиваться к тому, как ваш организм реагирует на кофе натощак, поскольку все мы по-разному переносим то, что едим и пьем.Если после этого вы чувствуете себя хорошо, то нет необходимости останавливаться. Но если вы испытываете дискомфорт, вы можете изменить свои привычки.

«Когда дело доходит до питания, на самом деле не существует универсального подхода, — говорит Стефани Сасос, зарегистрированный диетолог Института хорошего домашнего хозяйства. «Никто не знает ваше тело лучше, чем вы сами. Толерантность к кофе, да и вообще к любым другим напиткам или продуктам, очень индивидуальна».

Мы поговорили с экспертами о возможных негативных последствиях употребления кофе натощак и о том, что делать, если кофе вызывает у вас неприятные симптомы.

Если у вас проблемы с пищеварением

Кофе стимулирует выработку кислоты в желудке, что у некоторых может вызывать раздражение, в том числе у тех, кто страдает от изжоги и рефлюкса. У некоторых людей дискомфорт может быть более заметен натощак. Если это ваш случай, зарегистрированный диетолог Майя Феллер из Maya Feller Nutrition рекомендует сочетать чашку кофе с продуктами, которые успокаивают кислотность желудка.

«К ним относятся спелые бананы, овсянка, яйца, нецитрусовые фрукты и цельнозерновые тосты», — сказала она.«Помните о добавленных сахарах и синтетических сливках, когда наслаждаетесь кофе, так как они, как известно, провоцируют рефлюкс и изжогу у некоторых людей».

Кофе также усиливает сокращение мышц толстой кишки, поэтому некоторым людям он помогает какать. Хотя многие считают это преимуществом, для некоторых с ранее существовавшими желудочно-кишечными заболеваниями, такими как синдром раздраженного кишечника или склонными к диарее, это может ухудшить их симптомы. Считается, что кофеин, стимулятор, играет некоторую роль в слабительном эффекте кофе.Но, вероятно, в этом виноваты и другие соединения в напитке. Вот почему даже сорта без кофеина могут увеличить перистальтику кишечника. (И употребление молока или сливок с кофе может вызвать расстройство желудка, если у вас есть чувствительность к молочным продуктам.)

PeopleImages via Getty Images

Даже кофе без кофеина может оказывать слабительное действие на некоторых людей из-за определенных соединений, содержащихся в кофе.

Знайте, что прием пищи также стимулирует пищеварительный тракт. Таким образом, еда или перекус с кофе не могут устранить желание бежать в туалет, как сказал Health один гастроэнтеролог.ком. Тем не менее, вы можете избегать употребления кофе с любыми продуктами, которые могут вызвать симптомы желудочно-кишечного тракта.

Опять же, важно обращать внимание на то, как вы себя чувствуете. Если вы регулярно испытываете дискомфорт, когда пьете кофе натощак, и еда с ним не помогает, то вы можете подумать о том, чтобы сократить его.

«Часто доза или количество имеют значение, когда речь идет о продуктах питания или напитках и желудочно-кишечной переносимости», — сказал Сасос. «Вы можете нормально переносить одну чашку кофе, но три чашки вызывают сильный дискомфорт.Прислушивайтесь к своему телу и приспосабливайтесь соответственно».

Если вы имеете дело с дрожью или беспокойством

Стимулирующее действие кофеина может имитировать или усиливать распространенные симптомы тревоги, такие как нервозность, беспокойство, проблемы со сном и учащенное сердцебиение, особенно при употреблении в больших дозах. Люди с тревожными расстройствами могут испытывать нервозность от меньшего количества кофеина, чем те, кто не склонен к тревоге. Считается, что до 400 миллиграммов в день безопасны для большинства здоровых взрослых, но тревожные люди могут получить дрожь от 200 мг.(Для справки, одна чашка кофе весом 8 унций, сваренная дома, содержит около 100 миллиграммов кофеина.) Так что, если вы съедите что-нибудь вместе с первой чашкой кофе, это уменьшит нервозность?

По словам Мэрилин Корнелис, исследователя кофеина и доцента кафедры профилактической медицины Северо-Западного университета, некоторые научные исследования показывают, что употребление чистого кофеина (то есть не через кофе) с пищей «увеличивает время, в течение которого кофеин достигает пикового уровня в организме». крови, а также снижает пиковую концентрацию.

«Теоретически, последний уменьшит любые эффекты кофеина, но это может варьироваться в зависимости от индивидуальной чувствительности к кофеину», — сказала она, отметив, что доза кофеина в таких экспериментах обычно больше, чем количество, обнаруженное в одной чашке кофеина. кофе.

Johner Images через Getty Images

Люди с тревогой могут быть более чувствительны к действию кофеина.

Если вы чувствуете себя очень нервным после чашки чая, посмотрите, влияет ли еда или закуска к утреннему напитку.Падение уровня сахара в крови, которое вы испытываете, когда не ели какое-то время, также может способствовать чувству беспокойства.

Вы также можете подумать о снижении потребления кофеина. «Поэтому людям, подверженным тревоге, вызванной кофеином, может быть полезно сначала что-нибудь съесть, но почему бы вместо этого не перейти на кофе без кофеина или хотя бы уменьшить количество потребляемого кофе?» Корнелис сказал.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.