Диета при диафрагмальной грыже

Содержание

Диета при грыже пищеводного отверстия диафрагмы

У многих людей с грыжей пищеводного отверстия диафрагмы, когда часть желудка расположена в грудной клетке, нет никаких симптомов. У тех же, кто ощущает дискомфорт из-за заболевания, качество и количество съеденной пищи будут сильно влиять на состояние. Особая диета играет важную роль в контроле такого симптома диафрагмальной грыжи, как изжога.

У человека с такой болезнью кислота из желудка с легкостью забрасывается в пищевод, чего в норме быть не должно. Кислое содержимое раздражает слизистую оболочку пищевода, не рассчитанную на такое воздействие, возникает изжога. В некоторых случаях забросы кислоты могут быть настолько сильными, что поражается слизистая рта и глотки.

Существуют продукты, которые усугубляют это состояние, а есть и те, которые облегчают симптомы. К счастью, при последовательном соблюдении диеты изжогу можно не только контролировать, но и вовсе устранить.

Продукты, которые вызывают изжогу

Жирная и жареная пища способствует возникновению изжоги.

Следующие продукты либо сами содержат много кислоты, либо могут ослаблять кардиальный сфинктер, способствуя забросу кислого содержимого из желудка в пищевод.

Цитрусовые, например, апельсины, грейпфруты, лимоны, апельсиновый сок, клюквенный сок, лимонад.
Шоколад.
Жирная и жареная пища.
Лук и чеснок.
Острая пища.
Мята перечная и курчавая.
Томаты и блюда с ними, например, соусы, пицца, чили, сальса, томатный сок.
Кофе (даже без кофеина), чай, алкоголь.
Газированные напитки.
Молочные продукты, например, цельное молоко, мороженое, блюда со сметаной или сливками. Попробуйте соевое молоко, оно может стать достойной заменой коровьему. А вместо обычного сыра возьмите фету или козий сыр, они тоже очень вкусные.
Растительные и сливочное масла.

Продукты, которые не вызывают симптомов

Эти продукты содержат мало кислоты и обычно не вызывают изжогу:

бананы и яблоки;
зеленая стручковая фасоль, горошек, морковь, брокколи;
крупы, особенно цельнозерновые, и продукты из них, хлеб, макаронные изделия, крекеры;
молоко и молочные продукты, например, йогурты с низким процентом жирности или обезжиренные;
яичный белок, яичный порошок;
обезжиренные сыры, мягкие сыры, обезжиренная сметана;
постное мясо, курица, рыба нежирных сортов;
вода;
крендели, рисовые колобки, запеченные ломтики картофеля;
сладости с малым содержанием жира, без мяты и/или шоколада.

Вы можете отметить, что некоторые продукты, входящие в первый список, не вызывают у вас изжогу, и наоборот, безобидные бананы могут резко усиливать дискомфорт. Все это связано с индивидуальными особенностями каждого организма. Для того чтобы определиться с правильным набором продуктов, начните вести пищевой дневник. Записывайте в него все блюда и реакцию на них. Уже через несколько недель вы сможете составить перечень, на основе которого создадите свою диету.

Секреты готовки

Витамины и другие полезные вещества можно сохранить, приготовив овощи на пару.

Самый лучший способ избавиться от изжоги – не только есть безопасную пищу, но и правильно ее выбирать и готовить. Вот несколько подсказок, следуя которым вы значительно повысите качество своей жизни:

Отдавайте предпочтения нежирному мясу, например, курице без кожи (оптимальный вариант – использовать куриную грудку), телятине, кролику, индейке. Срезайте весь видимый жир с мяса.
Выбирайте нежирную рыбу, например, минтая, треску, навагу, тунца.
Запекайте и варите вместо того, чтобы жарить. Блюда во фритюре должны быть под запретом.
Не забывайте о приправах. Можно использовать все неострые, несоленые специи. Не забывайте об умеренности. Исключение – мята, которую больным с грыжей диафрагмы нельзя.
Меняйте жирные молочные продукты на их обезжиренные аналоги. Так, например, попробуйте замороженный йогурт вместо мороженого.
Овощи готовьте на пару. Так вы сохраните вкус и витамины.
Ограничьте использование всех видов масел. Для быстрого обжаривания не наливайте масло на сковороду, а воспользуйтесь специальным распылителем. Этот способ помогает значительно уменьшить количество жира в блюде.
Не бойтесь! Диета при грыже пищеводного отверстия диафрагмы не означает пожизненное сидение на гречке и котлетах из моркови. Есть множество интересных и простых в исполнении рецептов, которые разнообразят меню и приятно вас удивят.

Советы на каждый день

После того как вы подобрали для себя безопасные продукты, научились готовить из них вкусные блюда и почти забыли об изжоге, следует озаботиться и другими возможностями минимизировать симптомы болезни.

Не переедайте. Ешьте понемногу, но каждые 2-3 часа. И помните, что даже гречка всухомятку и второпях может усиливать изжогу, поэтому тщательно пережевывайте пищу.
Старайтесь не ложиться раньше, чем через 2-3 часа после приема пищи. Переход в горизонтальное положение облегчает заброс кислого содержимого в желудок. Лучше выдерживать указанное время, так как именно столько переваривается еда, прежде чем быть эвакуированной в тонкий кишечник.
Не наклоняйтесь и не приседайте резко в первые 30-60 минут после еды.
Не курите.
Снизьте вес, если у вас есть лишние килограммы. Определить это поможет индекс массы тела (ИМТ = вес в кг/рост в м2), если показатель больше 25 кг/м2, то вам необходимо худеть. Лишний вес сам по себе представляет опасность для здоровья.
Носите свободную одежду, такую, которая не стесняет движения и не давит на область живота.
Приподнимите головной конец кровати на 5-10 см или спите на высокой подушке.

Если диета и изменение образа жизни вам не помогают полностью избавиться от симптомов, то рекомендуется использовать антациды (только после консультации у врача). Эти препараты нейтрализуют соляную кислоту, после чего она уже не может раздражать слизистую оболочку пищевода, глотки и рта.

В крайних случаях, когда консервативная терапия не помогает, пациентам назначают хирургическое лечение.

Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы – заболевание очень неприятное, доставляющее дискомфорт, но при соблюдении правильно подобранной диеты и следовании нашим советам можно избавиться от симптомов!

Слайд-шоу на тему «Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы»:

Автор: врач Дерюшев А.Н.

Диета, рекомендуемая при диафрагмальных грыжах, это не просто некие советы по применению тех или иных продуктов, а скорее комплекс мероприятий, который занимает важное место в общем плане лечения этой болезни. Как и для многих болезней желудочно-кишечного тракта, при диафрагмальных грыжах рекомендуется более частый приём пищи, но при этом объём порций сокращается.

Так же рекомендовано, резко ограничить приём жирной, жаренной и смоленой пищи, что является довольно частыми рекомендации при самых разных болезнях. Эти продукты усиливают секрецию желудочного сока, а как раз этого необходимо избегать. Полностью необходимо исключить и приём алкоголя и даже газированных напитков.

Ужин (или последний приём пищи) желательно устраивать не позднее чем за четыре часа перед сном.

Обязательно в рационе должна быть обычная чистая вода, причем многие диетологи рекомендуют её в достаточно больших количествах, до восьми стаканов в день. Можно для этих целей использовать минеральную воду «Боржоми» и «Ессентуки-17». Желательно исключить из рациона первой половины дня такие продукты, как фасоль, кукуруза, свежая капуста, молочные продукты так же рекомендовано принимать только во второй половине дня, или вообще ограничить.

Конечно всё это только общие рекомендации, а то что касается индивидуальных особенностей каждого пациента – ему (пациенту) необходимо определиться – какие именно продукты вызывают у него изжогу, вздутие живота, отрыжку. И естественно в дальнейшем ограничивать их применение.

После приема пищи нельзя заниматься тяжелой физической работой, особенно с нагрузками в наклон, лежать после еды также не рекомендуется. В то же время назначают продукты, содержащие большое количество белков (это отварное мясо, рыба, творог, и яичный белок). Определенную пользу может принести и назначение различных растительных масел — подсолнечного масла, облепихового масла, а также рыбьего жира. Принимают эти масла обычно перед едой.

При диафрагмальной грыжи у плода диета назначается акушером при сотрудничестве с диетологом.

Из рецептов народной медицины рекомендуют отвары таких трав как таволга вязолистная и лапчатка гусиная, а также травы грыжника сладкого.

Также в диете при диафрагмальных грыжах показаны разваренные каши из различных круп кроме риса. Для того, чтобы приготовить такие каши, следует увеличить количество жидкости примерно в полтора раза. Перед подачей на стол кашу рекомендуется дополнительно измельчить с помощью блендера. Можно добавлять в кашу умеренное количество масла, а вот сахар и приправы в этом случае лучше ограничить, так как эти продукты могут существенно увеличить кислотность желудочного сока и также могут провоцировать отрыжку, а это отрицательно скажется на самочувствии, так как ведет к повышению внутрибрюшного давления.

Такие продукты как курица или рыба рекомендованы в отварном виде, предпочтительно их готовить в форме суфле, фарша или холодца. Иногда больным можно есть котлеты и тефтели, но также приготовленные на пару, однако они при их приготовлении стоит воздержаться от панировки сухариками.

Идеальны при такой диете спелые персики, груши, и бананы. А вот яблоки рекомендуется принимать только в запеченном виде и обязательно без кожицы.

Скользящая грыжа пищевода расположена несколько выше диафрагральной и имеет свою диету. Выбор правильной диеты — залог благополучного состояния организма.

После операции по поводу диафрагмальных грыж диета обсуждается с лечащим врачом и обычно производиться расчёт индивидуальной диеты с учетом возраста пациента, объема проведенной операции, состояния желудочно-кишечного тракта и всего букета сопутствующих заболеваний. Обычно такая диета в послеоперационный период бывает весьма щадящей, преимущественно рекомендуются жидкие блюда с легкоусвояемыми продуктами.

Диета при грыже пищевода: пищеводного отверстия диафрагмы, желудка с повышенной кислотностью, скользящее меню, рецепты пп при гпод

Заболевания органов пищеварения имеют как врожденные, так и приобретенные причины возникновения. Огромную роль играет образ жизни система питания наличие вредных привычек. Так, диета при грыже пищевода помогает справиться не только с симптоматикой, но и устраняет патологические факторы. Следуя принципам сбалансированного питания, можно улучшить показатели здоровья, а также предупредить прогресс заболевания, риски развития осложнений.

Какая диета подходит при грыже пищевода, примерное меню, разрешенные и запрещенные продукты

Особенности заболевания

Диафрагма представляет собой перегородку, разделяющую брюшную часть от грудной полости. Имеет 3 крупных отверстия — аортальное, венозное, пищеводное. Последнее проходит через пищевод, отделяя его от желудка. При смещении желудка диагностируют грыжу пищеводного отверстия диафрагмы.

Причины:

Истончение тканей диафрагмы связано с естественными процессами старения. Поэтому часто диагностируют заболевание в зрелом возрасте.
Может являться следствием врожденной патологии из-за неразвитых мембранных структур.
Повышенное давление в брюшной полости возникает в период беременности, также свойственно людям с лишним весом. Нередко происходит и после резкого похудения вследствие снижения эластичности мышечных волокон.
К увеличению давления приводят физические нагрузки, систематический кашель, рвота, газообразование.
Патологии пищеварительной системы провоцируют анатомические изменения пищевода, образование грыжи. Эрозии, язвы, воспаления меняют структуру тканей, приводят к смещению органов.
Травмы живота, а также проводимые операции могут стать причиной возникновения патологических симптомов.
Ухудшение состояния наблюдается при наличии вредных привычек, курении, употреблении алкоголя.

Виды заболевания:

скользящие грыжи диагностируются чаще остальных патологий, опасны перемещением органов пищеварения из брюшной полости в грудную;
параэзофагеальная грыжа характеризуется проникновением дна желудка в грудную клетку.

Патологию сложно определить из-за отсутствия характерных симптомов, диагностика требует комплексного подхода:

УЗИ;
рентген;
зонт.

Симптомы:

длительная изжога;
запах изо рта;
дискомфорт в грудной клетке;
неравномерный сердечный ритм;
затруднение дыхания.

Цель диеты грыжи пищевода

Изменение структуры возникает вследствие высокого внутрибрюшного давления. Диета при грыже пищевода способствует его снижению. Своевременная диагностика и соблюдения лечебного рациона помогает предупредить хирургическое вмешательство. Также рекомендована диета при гпод в послеоперационный период для скорейшего восстановления функций диафрагмы. Соблюдение ряда правил питания помогает исключить дискомфортную симптоматику, избавиться от изжоги, облегчить дыхание.

Правила диеты при грыже пищеводного отверстия:

при растягивании желудка увеличивается полостное давление — частой причины патологического состояния, стоит избегать переедания;
исключаются продукты, провоцирующие брожение и, как следствие, газообразование;
важно вылечить сопутствующие заболевания — панкреатит, холецистит, также под запретом копченые, жирные продукты, алкоголь, зачастую провоцирующие сбои работы печени, почек;
необходимо обеспечить поступление питательных элементов, баланс нутриентов стимулирует процессы восстановления эластичности мышечных волокон;
соблюдение режима питания позволит предупредить возникновение ощущения голода, а как следствие переедания и увеличения внутриполостного давления;
уделить внимание измельчению и пережевыванию пищи, что способствует быстрому ее перевариванию, усвоению, снижаются риски возникновения брожения, газообразования.

Диета при грыже пищевода наиболее эффективна на начальной стадии. Назначается для коррекции на первом этапе. При появлении дискомфортных симптомов изменений пищевых привычек недостаточно, требуется медикаментозная коррекция. Запущенная параэзофагеальная и скользящая грыжи пищевода требуют провидения операции, в дальнейшем соблюдается диета во избежание повторного рецидива патологии.

Диета при гпод пищевода: режим питания

Выполнение основных правил поможет не только восстановить структуру диафрагмы, но и позволит снизить проявление дискомфортных симптомов. Эффективны следующие врачебные рекомендации:

дробное питание, весь объем пищи нужно разделить 5-6 приемов, позволит избежать переедания;
сам процесс должен быть медленным, размеренным, нужно тщательно пережевывать каждый кусочек, максимально измельчая пищу, если есть второпях, возникают риски возникновения болезненных симптомов;
после еды не нужно сразу занимать горизонтальное положение, умеренная физическая активность поможет предупредить появление изжоги, отрыжки;
но на протяжении часа после еды нельзя наклоняться, приседать, это также способствует попаданию пищи из желудка в пищевод, оптимальным видом нагрузки является размеренная ходьба;
при ожирении нужно снизить вес, низкокалорийное меню поможет постепенно избавиться от лишних кило, как следствие, снизится давление на внутренние органы;
нельзя пить после еды, в течение дня рекомендуется употреблять минеральную воду с повышенным содержанием щелочи, для предупреждения газообразования предварительно открывают и оставляют на сутки для выведения углекислого газа;
объем воды рассчитывается индивидуально для каждого пациента исходя из его анамнеза, веса, состояния, большое количество стимулирует обратный отток пищевого комка в пищевод, недостаток — снижает процессы метаболизма;
измельчение пищи до консистенции пюре, перетирание крупных частиц обеспечит свободное прохождение пищи;
система питания основывается на длительной термической обработке, можно отваривать, тушить, запекать;
диета при грыже базируется на продуктах с обволакивающими свойствами с минимальным содержанием клетчатки;
оптимально употреблять еду в теплом виде, свести к минимуму количество соли, сахара, кислоты.

Список продуктов диеты при грыже желудка

Диета при грыже пищевода диафрагмы разных стадий основывается на продуктах вяжущего действия. Позволяют избежать проявления болезненных симптомов, предупреждают повышение внутриполостного давления.

Список рекомендуемых продуктов:

каши, рис и манка при условии отсутствия запоров;
макароны;
мясные и рыбные вторые бульоны;
овощи в отварном, тушеном, запеченном виде;
если кислотность в норме, можно томаты и огурцы;
курица, индейка без кожицы, телятина, кролик, говядина, иногда можно позволить «Докторскую» колбасу;
нежирная рыба;
молочные продукты с низким содержанием жира, кефир при отсутствии повышенной кислотности;
яйца могут входить в рецепты запеканок, отварные — не более 1 шт. в день;
сухари;
галетные крекеры;
бананы, яблоки, полезны печеные некислые плоды, также можно готовить муссы, пюре, кисель;
сухофрукты;
мармелад, мед, желе, желательно домашнего приготовления;
напитки — ромашковый чай, отвар шиповника, узвары из кураги, изюма.

Диета при грыже пищевода требует исключения ряда продуктов:

острые, соленые, пряные, копченые блюда;
алкогольные напитки, газировка, лимонад;
специи, пряности, соусы;
сало, маргарин;
крепкий чай, кофе, соки, морсы;
жирные сорта мяса, рыбы, колбасы;
молочная продукция — сливки, сметана, пряные сыры;
при выявленной повышенной кислотности запрещены томаты, белокочанная капуста;
хлебобулочные изделия, особенно на основе дрожжевого теста;
шоколад, какао, кондитерские изделия;
бобовые, орехи;
чеснок, лук;
цитрусовые, кислые ягоды.

Диета при грыже пищеводного отверстия диафрагмы способствует нормализации процессов пищеварения. Для профилактики запоров, предупреждения метеоризма рекомендуется обогащать меню следующими продуктами:

цельнозерновые каши;
оливковое масло;
фруктовые муссы;
травы — укроп, фенхель, розмарин.

Диета при скользящей грыже пищевода

Цель изменения рациона — снижение кислотности. Исключаются высококалорийные продукты, недопустимы жареные, копченые блюда, маринады, соленья. Под запретом супы на первом бульоне, орехи, семечки. Овощи и фрукты нужно поддавать термической обработке, рацион базируется на кашах, фруктовых, овощных пюре, измельченных белковых продуктах.

Диета при грыже пищевода с повышенной кислотностью

Понедельник:

завтрак — рисовая каша, ромашковый чай;
перекус — яблочное пюре;
обед — рыбный суп, морковные тефтели;
перекус — кисель с галетным печеньем;
ужин — куриное суфле, рагу из кабачков, сладкого перца.

Вторник:

завтрак — овсяные хлопья с черносливом, чай;
перекус — творожно-яблочная запеканка;
обед — рыбный бульон, печеный картофель с отварной свеклой;
перекус — спелые персики;
ужин — тушеная телятина, тыквенное пюре.

Среда:

завтрак — омлет, отвар шиповника с пастилой;
перекус — бананы;
обед — рисовый отвар, рулет из куриного филе, начиненный морковью;
перекус — йогурт, галетное печенье;
ужин — паровая рыба, печеные баклажаны с творогом.

Четверг:

завтрак — гречневая каша с докторской колбасой;
перекус — фруктовый кисель;
обед — суп с куриными фрикадельками, отварная цветная капуста;
перекус — ромашковый чай с духовыми сырниками;
ужин — рыбная запеканка, пюре из кабачков.

Пятница:

завтрак — пшеничная каша со сливочным маслом, курагой;
перекус — мусс из абрикосов;
обед — овощной суп, печеный картофель с оливковым маслом;
перекус — сливовый кисель;
ужин — тушеный кролик, пюре из тыквы и корня пастернака.

Суббота:

завтрак — зеленая гречка, паштет из куриной печени;
перекус — тушеные персики;
обед — тефтели из индейки и риса, рагу из баклажанов, моркови, сладкого перца;
перекус — йогурт с галетным крекером;
ужин — паровая рыба, брокколи на пару.

Воскресение:

завтрак — молочная вермишель, фруктовый мармелад;
перекус — творожный мусс с черносливом;
обед — рыбный суп, пюре из тыквы и картофеля;
перекус — грушевый кисель;
ужин — тушеная телятина, свекольно-морковное рагу.

Меню диеты при грыже пищевода

Параэзофагеальный вид патологии является более тяжелой формой патологии. Рекомендуемый набор продуктов идентичен для всех видов заболевания. Для снижения симптоматики и восстановления пищеварения диета при параэзофагеальной грыже пищевода базируется на жидких блюдах. Под запретом продукты, вызывающие сложности прохождения пищевого комка.

Диета при грыже пищеводного отверстия диафрагмы меню на день:

завтрак — жидкая гречневая каша, морковный сок с оливковым маслом;
перекус — йогурт;
обед — перетертый овощной суп, кнели из телятины;
перекус — творожный мусс со сливами;
ужин — картофельный суп с фенхелем, рубленое куриное филе на пару.

Меню диеты при грыже желудка — рецепты

Правила диеты при грыже пищеводного отверстия диафрагмы требуют отказа от ряда продуктов. Трансформированное питание должно оставаться сбалансированным, охватывать основные нутриенты, способствующие восстановлению перегородки.

Овсяная каша

Компоненты:

30 гр. овсяной крупы;
10 гр. ассорти сухофруктов — изюма, чернослива, кураги;
5 гр. меда.

На ночь залить крупу водой и накрыть крышкой. Утром несколько раз промыть набухшую овсянку, поставить на медленный огонь. Через полчаса, когда каша сварится, добавить сухофрукты. Проварить еще 5 минут, затем снять с огня. В остывшую овсянку добавить мед.

Бананово-яблочное суфле

Компоненты:

2 банана;
яблоко;
30 гр. творога;
10 гр. сахара;
яйцо.

Бананы очистить, размять вилкой. Яблоки очистить от кожицы, измельчить на блендере. Творог перетереть с яйцом, соединить с фруктовой массой и сахаром. Застелить форму пергаментом, выложить массу. Разогреть духовку до 180⁰, поставить выпекать на полчаса.

Рыбные котлеты

Компоненты:

400 гр. фарша трески;
1 яйцо;
100 гр. овсяных хлопьев;
5 гр. сушеного укропа;
щепотка соли.

Хлопья измельчить на кофемолке, смешать с фаршем, яйцом. После посолить, добавить укроп. Из готовой массы сформировать котлеты, рекомендуется периодически погружать руки в холодную воду для получения идеальной формы. Готовить на пару в течение 5–7 минут.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.