Питание у детей при гастроэнтерите – Как распознать гастроэнтерит Чем различается гастроэнтерит у детей и взрослых Как питаться при гастроэнтерите Диета при гастроэнтерите для детей и взрослых

Диета при гастроэнтерите (кишечный грипп) у детей

Закрыть
  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые
    • Для красоты и здоровья
    • Разгрузочные дни
    • От профессионалов
    • Монодиеты
    • Звездные
    • На кашах
    • Овощные
    • Детокс-диеты
    • Фруктовые
    • Модные
    • Для мужчин
    • Набор веса
    • Вегетарианство
    • Национальные
  • Лекарства
    • Антибиотики
    • Антисептики
    • Биологически активные добавки
    • Витамины
    • Гинекологические
    • Гормональные
    • Дерматологические
    • Диабетические
    • Для глаз
    • Для крови
    • Для нервной системы
    • Для печени
    • Для повышения потенции
    • Для полости рта
    • Для похудения
    • Для суставов
    • Для ушей
    • Желудочно-кишечные
    • Кардиологические
    • Контрацептивы
    • Мочегонные
    • Обезболивающие
    • От аллергии
    • От кашля
    • От насморка
    • Повышение иммунитета
    • Противовирусные
    • Противогрибковые
    • Противомикробные
    • Противоопухолевые
    • Противопаразитарные
    • Противопростудные
    • Сердечно-сосудистые
    • Урологические
    • Другие лекарства
    ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
  • Врачи
  • Клиники
  • Справочник
    • Аллергология
    • Анализы и диагностика
    • Беременность
    • Витамины
    • Вредные привычки
    • Геронтология (Старение)
    • Дерматология
    • Дети
    • Женское здоровье
    • Инфекция
    • Контрацепция
    • Косметология
    • Народная медицина
    • Обзоры заболеваний
    • Обзоры лекарств
    • Ортопедия и травматология
    • Питание
    • Пластическая хирургия
    • Процедуры и операции
    • Психология
    • Роды и послеродовый период
    • Сексология
    • Стоматология
    • Травы и продукты
    • Трихология
    • Другие статьи
  • Словарь терминов
    • [А] Абазия .. Ацидоз
    • [Б] Базофилы .. Булимия
    • [В] Вазектомия .. Выкидыш
    • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
    • [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
    • [Е] Еюноскопия
    • [Ж] Железы .. Жиры
    • [З] Заместительная гормональная терапия
    • [И] Игольный тест .. Искусственная кома
    • [К] Каверна .. Кумарин
    • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
    • [М] Магнитотерапия .. Мутация
    • [Н] Наркоз .. Нистагм
    • [О] Общий анализ крови .. Отек
    • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
    • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
    • [С] Секретин .. Сыворотка крови
    • [Т] Та

Питание и диета при гастроэнтерите у детей и взрослых Отравление.ру

Диетическое питание при гастроэнтеритеДиетическое питание при гастроэнтерите

Содержание статьи

Диета при гастроэнтерите и любых других инфекционных болезнях кишечника играет большую роль в процессе реабилитации. За время болезни сильно поражается слизистая пищеварительных органов и чтобы быстрее восстановить ее, необходимо придерживаться определенного питания, без тяжелых и вредных продуктов. Совместно с правильно подобранными лекарственными препаратами лечебная диета способствует быстрому выздоровлению. Но важно знать, какие продукты питания нужно вообще исключить из рациона, а какие можно просто ограничить. Для взрослых и детей есть свои особенности диетического питания.

Основные принципы диеты

Питание при гастроэнтерите желательно согласовать с врачом. Больного начинают кормить, как только стихли основные симптомы болезни – тошнота и рвота. Ждать, пока прекратиться диарея не стоит, этот процесс обычно немного затягивается. До стихания рвотных позывов человеку дают лишь обильное питье, но воду или отвары разрешено давать только маленькими порциями, очень часто. Это предотвратить развитие новых приступов.

Любое питье, которое предлагается больному, должно быть подогрето до температуры тела. Такая мера позволит жидкости быстрее усваиваться, предотвратит обезвоживание и будет способствовать быстрому выводу токсинов из организма.

еда и часы

еда и часыДиету при остром гастроэнтерите нужно соблюдать неукоснительно, так как при ее нарушении могут вернуться все неприятные симптомы. По мере того как заболевание отступает, в меню вводятся разрешенные продукты, но их вводят постепенно по 1-2 в день. После употребления той или иной продукции нужно понаблюдать за реакцией организма, если за 2-3 часа тошноты или рвоты не возникнет, то продукт можно оставлять в рационе и постепенно увеличивать порцию.

Меню при гастроэнтерите разрабатывают так, чтобы питание было шестиразовым, еду дают часто, но малыми порциями. Запивать пищу никакими жидкостями не рекомендуется.

Польза лечебного голодания

В первые сутки от проявления первых признаков болезни есть больному не рекомендуется. Хотя редко можно встретить человека, который в таком состоянии может похвастаться хорошим аппетитом. Родным больного можно не беспокоиться, за сутки воздержания от еды от голода еще никто не умер. В период лечебного голодания больному дают только различное питье – воду, чаи обычные и травяные, морсы, компоты и отвары сухофруктов. За счет большого поступления жидкости в организм предотвращается обезвоживание.

Чаи, компоты, морсы или кисели стоит пить за час до еды или спустя такой же интервал после приема пищи.

Питье должно быть с большим содержанием витаминов и микроэлементов, так как во время поноса и рвоты значительно нарушается электролитный баланс и из организма вымываются полезные вещества. Можно часто пить чаи, в которые добавлен ломтик лимона и немножко меда.

Что можно есть больному гастроэнтеритом

По истечении суток больному гастроэнтеритом можно постепенно предлагать кушать. Основной рацион состоит из таких продуктов:

Нежирные супчики на втором бульоне

Нежирные супчики на втором бульоне
  • Протертых крупяных изделий – рисовой, гречневой или овсяной каши, с небольшим добавлением соли. Можно сварить кашу-размазню, когда объем воды в три раза больше объема крупы. Такую кашу долго томят на медленном огне.
  • Нежирные супчики на втором бульоне или овощном отваре. Для бульона можно использовать куриную грудинку или постную говядину.
  • Нежирное мясо, отварное или приготовленное на пару. Для приготовления вторых блюд разрешено использовать мясо из бульона, только его предварительно измельчают блендером или мясорубкой.
  • Овощное пюре из картофеля, моркови или кабачка. Чтобы пюре было питательным, можно сразу отварить, а затем протереть три овоща. Масло в первые дни не добавляют, затем постепенно вводят в небольшом объеме растительное масло, а затем уже сливочное.
  • Фруктовое пюре – из отварных или печеных яблок, а также спелых бананов. Спустя пару дней можно ввести вишню, эта ягода хорошо крепит.
  • Сушки, галетное печенье или несдобные сухарики.

Чуть позже в меню можно вводить рыбу нежирных сортов, ее готовят на пару или отваривают. Перед подачей на стол рыбу обязательно измельчают, чтобы сильно не нагружать больной желудок. Диета при гастроэнтерите у взрослых включает больше разрешенных продуктов, чем у детей.

Диетическое питание достаточно соблюдать хотя бы 5-7 дней, затем больной может постепенно возвращаться к обычному рациону.

Диетическое питание для детей

фруктовое пюре

фруктовое пюреДиета при гастроэнтерите у детей немного отличается от диетического питания у взрослых. Стоит учитывать, что организм ребенка более слабый, да и болезнь чаще всего протекает тяжелее. Чтобы помочь малышу быстрее справиться с болезнью, необходимо придерживаться такого питания:
  • В первые сутки, когда острые признаки еще налицо, кормить ребенка не рекомендуется. Исключение составляют лишь грудные дети, которых все так же кормят грудью по требованию. Деткам старшего возраста дают лишь питье.
  • На второй день болезни ребенку предлагают галетное печенье или сухарики со сладким чаем. Также можно давать спелые бананы и печеные яблоки с медом. Едой сильно увлекаться нельзя, чтобы опять не спровоцировать рвоту.
  • На третий день малышу дают нежирный бульон с сухариками или овощной суп и отдельно протертое мясо.
  • С пятого дня можно давать тефтели, приготовленные на пару, и отварную рыбу.
  • Начиная с пятого дня дети уже едят пюре из картофеля, кашу-размазню из гречки или риса, а также творожки с детской молочной кухни.

Нужно помнить, что цельное молоко и концентрированные фруктовые соки больным с кишечными инфекциями давать нельзя до полного выздоровления.

Все продукты в рацион ребенка вводят постепенно, при этом наблюдают за самочувствием малыша и его стулом. Если родители пытаются насильно накормить ребенка – это может спровоцировать повторные приступы рвоты, что чревато попаданием в больницу.

Чему уделить внимание

Можно выделить несколько факторов, которые стоит учитывать при диетическом питании:

готовим на пару

готовим на пару
  1. Грудных детей, которые заболели, нельзя отлучать от груди, можно лишь сократить число кормлений и некоторые из них заменить кисломолочной продукцией.
  2. Больные дети не должны быть голодными, ведь им необходимы силы для борьбы с болезнью. Голодание допустимо лишь в первые сутки болезни.
  3. Во время кишечной инфекции и в период восстановления в рацион ребенка не вводят новые продукты.
  4. Готовить любые блюда можно только на пару, в духовом шкафу или отваривать.
  5. Готовые блюда нельзя сильно солить, допустимо минимальное количество соли.
  6. Вся еда и питье должны быть температуры тела человека – это способствует лучшему усваиванию продуктов.

Больных детей нельзя заставлять кушать насильно, никакой пользы здоровью это не принесет. Но родители должны следить за тем, чтобы промежутки между кормлениями не были слишком большими.

Нельзя давать больным недозрелые бананы. В этих плодах слишком много крахмала, который плохо переваривается. Если на кожуре есть зеленые участки, то бананы непосредственно перед едой на пару секунд опускают в кипящую воду.

Что не рекомендуется кушать при гастроэнтерите

Определен целый ряд продуктов питания, которые запрещено есть в период болезни и восстановления как детям, так и взрослым. К ним относятся:

кондитерские изделия

кондитерские изделия
  • соусы и различные приправы;
  • любые копчености – мясо, рыба, сыры и колбасы;
  • газированные напитки и концентрированные соки;
  • шоколад и любые кондитерские изделия;
  • сдобная выпечка;
  • любые продукты питания с большим содержанием клетчатки;
  • колбасы и любой сыр;
  • наваристые мясные бульоны;
  • цельное молоко;
  • алкогольные напитки.

Больному готовят всю еду на один или максимум два раза. Все острое, жирное, соленое, а также сладкое должно быть строго ограничено.

Некоторые врачи рекомендуют спустя пару дней давать понемногу черный шоколад, в нем много витаминов и он хорошо восстанавливает силы.

Чтобы быстро выздороветь, мало просто пить лекарства и соблюдать постельный режим. Основным залогом успеха является диетическое питание. При гастроэнтерите можно есть много разных продуктов, но и список ограничений внушительный. Благодаря этой мере удается быстро восстановить работу пищеварительных органов и вернуть человека к нормальной жизни.

правила питания и примерное меню

Диетическое питание при заболеваниях желудочно-кишечного тракта – важное составляющее восстановительного процесса. Недуг серьёзно повреждает внутреннюю слизистую оболочку внутренних органов, и для скорейшего выздоровления придерживаются диеты и взрослые люди, и маленькие дети. Но при составлении рациона стоит знать правила питания и разрешённые продукты.

Самое главное – диета при гастроэнтерите согласовывается с лечащим врачом. Пациент может начинать кушать при стихании проявления симптоматики заболевания: тошноты и рвотных позывов. Как правило, понос не влияет на начало приёма пищи. Стоит отметить, что в период, пока больного беспокоит рвота, дают только жидкость. Разрешается: вода, травяной отвар. Они подогреваются до температуры 36,6 градусов. Пить положено небольшими глотками, часто. Таким образом влага сможет усваиваться в организме быстрее и способствовать выведению токсических веществ, снижению уровня отравления.

Соблюдение диетического питания является неукоснительным правилом, нарушение которого приводит к возвращению симптоматики недуга. Разрешённые продукты вводятся постепенно, с периодом в два дня. За это время становится понятно, подходит пациенту данная еда или нет.

Правила питания

Вирусный гастроэнтерит проявляется рвотой и поносом. Поэтому главная задача питания в период терапии и восстановления – избежать провоцирования новых приступов. Поэтому приём еды в первые сутки строго запрещён. При необходимости этот период может продлеваться на 2-3 дня. Если не придерживаться описанного правила, раздражение в органах пищеварения будет увеличиваться, и лечение окажется неэффективным. Лечебное голодание прописано для очистки организма от токсинов и продуктов жизнедеятельности патогенных микроорганизмов.

Патогенные микробыПатогенные микробы

Единственное, что показано в этот период – очищенная вода, без газа и других добавок. Воду можно заменить слабым отваром ромашки или чаем без сахара и молока.

Как правило, симптоматика заболевания теряет интенсивность через двое суток. Тогда пациенту можно предложить сухарик из пшеничного хлеба. Другие виды мучных изделий остаются под запретом.

Питание дробное, частое. Должен присутствовать контроль над состоянием пищеварительной системы. Врачи рекомендуют начинать питание с рисовой каши, приготовленной на воде. Она обволакивает стенки желудка и кишечника, создавая дополнительный защитный слой. При этом в блюдо не добавляют соль и сливочное масло. После прохождения острого периода и снижения интенсивности симптомов разрешается постепенно добавлять пюре из овощей, компот на яблоках, птицу, мясо, рыбу протёртые через тёрку. Рекомендуется обеспечить контроль над состоянием больного после ввода новой еды.

Больному кишечными инфекциями, сопровождающимися поносом, назначают диету по Певзнеру, стол номер 4. Данное назначение должно способствовать ликвидации воспалительного процесса, а также нейтрализации брожения и гниения внутри пищеварительного тракта. Пища, подаваемая согласно диете, не вызывает вторичного раздражения внутренних органов, отвечающих за переваривание еды.

У детей

Диета при гастроэнтерите у детей – это основной метод в терапии болезни. Меню маленького ребёнка имеет свои особенности. Люди, ухаживающие за малышом, должны знать их:

  • Первый день проявления симптомов при остром виде заболевания является главным в определении дальнейшего лечения. В этот день у малыша в качестве питья должна быть подсоленная или тёплая чистая вода. Малыш пьёт водуМалыш пьёт воду Категорически запрещено предлагать чай, газированные напитки, какао. Разрешённая жидкость даётся только по рекомендации врача для исключения обезвоживания детского организма.
  • По прошествии 2-3 дней ребёнок может принимать пищу. Стоит обратить внимание, что давать еду следует с осторожностью, чтобы не вызвать рвоту. Это значит, что питание проходит небольшими порциями (1-2 ст. ложки) с периодичностью в 1-2 часа.
  • Еда даётся привычная, без экзотики и попытки ввести новый продукт. Для меню подбираются продукты, присутствовавшие в рационе малыша до болезни не менее месяца.
  • После окончания лечебного голодания первое, что должно попасть в желудок – пюре из фруктов или овощей. Сахар не добавлять. Главное, что все используемые продукты проходят термическую обработку, использование сырых ингредиентов запрещено. Можно дать печёное яблоко или отварную сладкую тыкву.
  • Когда проходит двое или трое суток, острый период болезни уходит, ребёнок может покушать нежирный бульон, приготовленный на куриной грудке. На второе можно предложить котлету на пару и паштет из куриной грудки, вываренной для бульона. Мясо пропускают через мясорубку 2-3 раза.
  • Дальше в рацион вводится рыба отварная. Кусочки очищают от кожи, костей, должно остаться чистое филе. В меню добавляют паровой омлет и галетное печенье.
  • Ежедневно в питании малыша присутствует вода. В последующем дают кисели, компоты. Следует помнить, что молочные продукты и кисломолочные продукты исключены из рациона на 14 дней с момента признаков заражения.

Запрет на молочные продуктыЗапрет на молочные продукты

Для исключения повторения приступов тошноты и рвоты из меню убирают жирные и копчёные продукты. Также под запрет для детей подпадает фаст-фуд, маринады, кислые продукты. Врачи рекомендуют не вводить указанную еду в детское меню продолжительное время.

У взрослых

При гастроэнтерите у взрослых рекомендуется соблюдение строгой диеты. Первые сутки после заражения от еды нужно полностью отказаться. Когда наблюдается снижение интенсивности проявляемых симптомов, врачи разрешают постепенное введение продуктов питания. Следует внимательно следить за самочувствием пациента.

  • 1-2 дня соблюдать лечебное голодание. Разрешается пить жидкость – тёплая вода или минеральная негазированная.
  • После вынужденного голодания, если позволяет состояние больного, готовят нежирный бульон. Давать по 2-3 столовые ложки. Можно добавить отваренный и протёртый рис.
  • Далее вводится в меню варёная морковь, жидкое картофельное пюре со сливочным маслом и обезжиренным молоком. Разрешена манная каша на воде и печёные яблоки, очищенные от кожицы (2 шт.).
  • Затем добавляют в рацион маленький кусочек курицы, отваренной и протёртой. Рыбная котлета, приготовленная на пару, рисовая каша и пшеничный сухарик.

Диетическое блюдо при гастроэнетритеДиетическое блюдо при гастроэнетрите

  • После гастроэнтерита на второй неделе возвращается привычное меню пациента до болезни. С определёнными исключениями: жирное, кислое, острое, пряное, солёное. Запрещено потреблять квас, колу, другие газированные напитки, содержащие алкоголь жидкости.

Тяжёлая пища исключается из меню на протяжении двух месяцев. Снять запрет может только врач, если посчитает, что состояние больного улучшилось.

Важные моменты восстановительного периода

Есть определённые моменты, требующие особого внимания при назначении диетического питания:

  • Грудничков, заболевших гастроэнтеритом, продолжают кормить грудным молоком, снизив количество прикладываний. Возможно докармливание кисломолочными продуктами.
  • Для эффективного противостояния болезни детскому организму нужно питание. Голодание не должно продлиться дольше 2 суток.
  • В восстановительный период не допускается введение в рацион продуктов питания, ранее неизвестных малышу.
  • Все блюда, включенные в рацион диетического питания, готовятся на пару, в духовке или отвариваются.
  • Пища должна содержать минимальное количество соли либо не содержать вообще.
  • Температура приготовленной пищи соответствует температуре тела человека. В указанном случае еда легче и быстрее усваивается.

Во время болезни и последующей реабилитации не допускается насильное кормление. Это может привести к рецидиву болезни и отсутствию пользы для здоровья. Питание дробное, частое, с интервалом 2-2,5 часа.

Запрещенные продукты

Диетическое питание призвано помочь организму справиться с недугом. Пища, входящая в состав меню, направлена на поддержание жизненных сил, насыщение витаминами и необходимыми полезными веществами.

Ниже приведен список еды, запрещённой для питания в этот период. Позднее введение продуктов из перечня в рацион принесет больше пользы организму.

  • Зелёные бананы. В состав неспелого плода входит крахмал, трудно перевариваемый организмом. Присутствие на банане зелёных незрелых участков удаляется путём опускания в кипяток на 2-3 секунды.
  • Майонезы, соусы и другая подобная пищевая продукция. В ней содержатся консерванты, красители и иные вредные компоненты.
  • Копчёности.
  • Газировка, концентрированные соки, нектары. Состав этих напитков включает консерванты, углекислый газ. Они являются многокомпонентными, что приводит к повторному раздражению и возвращению симптомов недуга.
  • Шоколадные, кондитерские, мучные изделия.
  • Блюда с большим содержанием грубой клетчатки. Волокна действуют раздражающе на стенки органов и вызывают тошноту и рвоту.
  • Колбаса и сыр.
  • Жирные бульоны, молоко.
  • Алкоголь.

Приготовленная еда должна быть свежей, не допускается её длительное хранение. Соль, перец, сахар ограничиваются или исключаются, всё зависит от состояния пациента.

Диета при гастроэнтерите №4: правила питания

Гастроэнтерит – острое или хроническое воспаление слизистой оболочки желудка и кишечника, имеет второе название – кишечный грипп. Сопровождается температурой, болями в животе, жидким обильным стулом. Основная причина возникновения – проникновение в органы пищеварения патогенных микробов, вирусов, паразитов или следствие неправильного питания, воздействия химических веществ, лекарственных препаратов и тому подобное. Частота заболевания гастроэнтеритом по статистике стоит на втором месте после респираторных инфекций, поражает людей в любом возрасте, но чаще детей.

Лечением заболевания занимается врач-гастроэнтеролог. Диета при гастроэнтерите обязательно включается в план лечения. В некоторых нетяжёлых случаях справиться с болезнью можно только при помощи диетотерапии, не прибегая к помощи медикаментов.

Лечение расстройств пищеварения без соблюдения диеты результата не приносит.

Почему при гастроэнтерите нужно соблюдать диету

Присутствие в органах пищеварения патогенной микрофлоры и токсичных продуктов их жизнедеятельности существенно нарушает общее самочувствие больного из-за:

  • интоксикации организма;
  • сбоев в работе органов ЖКТ;
  • нарушений нормальных показателей водно-солевого баланса организма, то есть обезвоживания.

Поэтому лечение должно быть комплексным и направлено на:

  • устранение из организма патогенной микрофлоры;
  • восстановление нормального процесса пищеварения и микрофлоры кишечника;
  • насыщение организма необходимыми пищевыми ингредиентами, которые не способны дополнительно раздражать воспалённую слизистую органов ЖКХ.

Диетическое питание при гастроэнтерите направлено на соблюдение этих принципов, без них выздоровление невозможно.

Разработал основы лечебного питания М. И. Певзнер. Он считал, что главным и даже основным фактором, влияющим на процессы выздоровления, является питание. Ученый разработал для каждого заболевания определённую диету, которую позже назвали столами.

При воспалительных заболеваниях в кишечнике с симптомом поноса, согласно учению Певзнера, назначается Диета №4. Согласно этой диете, лечебное питание должно:

  • способствовать ликвидации воспаления, брожения и гниения;
  • не вызывать раздражения в кишечнике.

Соблюдение этих условий приводит к нормализации пищеварительной функции.

Основные правила питания

Основные принципы диетотерапии острого гастроэнтерита:

  • При составлении меню снижают содержание углеводов и жиров, а количество белков оставляют в норме. Суточная калорийность должна быть не более 2000 ккал.
  • Тщательно ограничивают термические, химические и механические раздражители.
  • Также не включают продукты, стимулирующие выработку желудочного сока, желчи, ферментов поджелудочной железы и усиливающие брожение и гниение в кишечнике.

Лечение острого гастроэнтерита должно начинаться с голодания. В первые сутки болезни показано полное голодание. Затем, в течение всего острого периода есть ничего нельзя, разрешается только часто пить тёплую минеральную воду или отвары из лечебных трав. Питье должно быть достаточно обильным, до 1,5-2 литров в сутки для выведения из организма токсинов и чтобы предупредить обезвоживание. Затем под наблюдением врача начинают осторожно, малыми порциями начинать питаться, постепенно расширяя рацион.

  • Рекомендуется шестиразовый приём пищи, через равные промежутки времени. Можно и чаще, но малыми порциями.
  • Рацион больного должен состоять из слизистых супов, протёртых, кашицеобразных и пюреобразных блюд.
  • Полезны будут блюда, приготовленные паровым или отварным способом.
  • Пища должна быть тёплой. Запрещено употреблять твёрдые, густые, горячие и холодные продукты.
  • При отсутствии аппетита больного нельзя кормить насильно, но тёплое питьё обязательно.

Разрешённые продукты

Рассмотрим подробнее, что можно есть при гастроэнтерите и что нельзя согласно 4-ому диетическому столу по Певзнеру.

Разрешается есть:

  • Слегка подсушенный хлеб или постные сухарики.
  • Основой питания должны быть каши – манная, овсяная, гречневая, рисовая (из белого риса), на основе воды или обезжиренного бульона. Можно добавить сливочное масло: разовая норма 5 г, дневная — 50 г.

Можно:

  • Готовить супы на нежирных мясных или рыбных бульонах, добавив крупы и небольшое количество овощей, а также измельчённое отварное мясо, рыбу или фрикадельки.
  • Отварное мясо – говядину, кролика, индейку, курятину без шкурки. С мяса предварительно удаляются жир и грубые жилки.
  • Отваренные и протёртые овощи – ограниченное количество тыквы, картофеля, кабачков, цветной капусты, свёклы.
  • Кисломолочные продукты – в виде творога, неострых сыров, домашнего йогурта, сметаны.
  • Небольшое количество масла, сливочное и растительное.
  • Варёные или запеченные яйца – одно в день, не более.

Блюда рекомендуют есть не солёными или слегка подсоленными.

Хорошо сочетать лечебное питание с отварами из лекарственных трав. Для их приготовления подходят пижма, мята, зверобой. Для восстановления иммунитета отличное средство — отвар шиповника. Рекомендуется также во все отвары добавлять небольшое количество мёда.

Продукты, которые нельзя употреблять

Из меню при гастроэнтерите нужно исключить следующие продукты:

  • все растительные продукты, не прошедшие термическую обработку;
  • грибы;
  • молоко свежее и каши на его основе;
  • бобовые культуры;
  • сладости;
  • свежую выпечку и сдобу;
  • консервы;
  • копчёности;
  • жареные, а также жирные и острые блюда;
  • квас и иные напитки, приготовленные с применением дрожжей;
  • газированные напитки;
  • алкоголь.

Запреты основаны на том, что указанные продукты действуют раздражающе на воспалённую слизистую оболочку пищеварительных органов.

  • Способны усугубить состояние больных органов свежие продукты растительного происхождения.
  • Тяжело усваиваются и излишне нагружают больные органы зажаренные, жирные блюда, с использованием грибов или бобовых культур.
  • Сладости и продукты, имеющие в составе дрожжи, вызывают бродильные реакции.
  • Копчёности, острые блюда обладают раздражающими свойствами и способны искусственно усиливать аппетит, это также нежелательно.
  • Алкогольные напитки ослабляют больной организм и задерживают выздоровление.

Особенности питания при гастроэнтерите у детей

Диета при гастроэнтерите у детей имеет те же цели, что и для взрослых пациентов. Главное – питание должно быть полноценным, так как детский организм от недоедания и обезвоживания быстро слабеет. В то же время поступающие в кишечник продукты не должны быть дополнительным раздражающим фактором, задерживающим выздоровление.

Питание для грудничков

Питание младенцев грудного вскармливания не должно сильно отличаться от обычного, просто прикладывания к груди нужно проводить чаще, а продолжительность сеанса кормления делать короче.

Если малыш находится на искусственном вскармливании – питательную смесь дают чаще, но в меньшем количестве.

Разводить питание нельзя, чтобы не вызвать недоедания у младенца.

Питание для детей от года

Детей старше годовалого возраста кормят привычной для него пищей, давать нельзя те же продукты, которые неприемлемы для взрослых (например свежие фрукты, ягоды, выпечку, сладости).

  • Новые блюда в это время вводить в рацион нежелательно.
  • Пищу и питьё нужно предлагать чаще, чем обычно, но в меньшем количестве.

Хорошо в этот период давать готовые детские пюре в баночках, они имеют однородную консистенцию и не содержат соль.

Диета после гастроэнтерита

Сразу приступать к обычному режиму питания можно не раньше, чем через 2 недели после обострения и полного исцеления.

От диеты резко отказываться нельзя. Нужно постепенно увеличивать порции и вводить любимые продукты в небольших количествах.

Также стоит в период реабилитации полностью отказаться от алкогольных напитков и не назначенных врачом лекарственных препаратов.

Итак, лечение гастроэнтерита детей или взрослых, помимо медикаментозной терапии, включает диету и обильное питьё для профилактики истощения и обезвоживания организма. А соблюдение правил рационального питания и личная гигиена, помогут избежать заболевания.

Загрузка…

Правила питания при гастроэнтерите

Острый гастроэнтерит нередко возникает из-за размножения в желудке и тонком кишечнике некоторых вирусов (ротавирусы, парвовирусы, реовирусы и т. д.). Ослабленный иммунитет приводит к развитию воспаления слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Гастроэнтерит, вызванный бактериями – тоже распространенное явление, длится заболевание при этом дольше, чем вирусное.

Самым важным фактором выздоровления после гастроэнтерита является правильная диета. Именно с данного пункта и начинается лечение. Если комплексно сочетать правильное питание с медикаментозными препаратами, то можно будет избежать перехода болезни в более тяжелую форму и, конечно, улучшить состояние здоровья.

Строгая диета – это «скорая помощь» страдающему организму. Специалисты выявили, что заболевание может появиться у людей уже в раннем возрасте, и если не принять определенные меры, привести к образованию язв, поэтому этой проблеме стоит уделять пристальное внимание. Начинать работу следует с консультации врача, который определит диагноз и укажет форму заболевания.

Диетическое питание при гастроэнтерите

В былые времена лечение данного заболевания заключало в себе двадцатичасовое голодание. После окончания постоянной рвоты назначалась белая диета на протяжении определенного количества дней. Питание включало в себя пюре из яблок, бананы, рис и тосты. Однако это уже можно оставить в прошлом. Сегодня рацион приобрел несколько иной вид. Совпадает он с обычным питанием, только накладываются ограничения на продукты с высоким содержанием сахара и жира.

Питание для детей при гастроэнтерите

При гастроэнтерите у детей часто наблюдается обезвоживание. Его наличие можно определить по таким симптомам:

— на губах наблюдается белый налет;
— нет слез;
— впалые глаза или же круги в окружности глаз;
— у ребенка можно заметить нечастое мочеиспускание, если же моча появляется, то в малых количествах и темно-желтого цвета;
— наблюдаются поведенческие изменения.

Важная цель диеты – предотвращение этого опасного процесса. Меню при гастроэнтерите, как с обезвоживанием, так и без данного симптома, представляет с собой стандартное питание с достаточным количеством жидкости. Диета помогает организму справиться с проблемой и уменьшить воспаление слизистых оболочек.

Конечно, для новорожденного ребенка полноценный баланс в организме может обеспечить только грудное молоко и специальные добавки. Для старшего же возраста необходимы следующие продукты:

— несладкое пюре из яблок;
— коричневый рис;
— нежирное мясо цыпленка, кролика и индейки;
— бананы;
— овощи;
— каши из цельного зерна;
— солевые растворы для регидратации.

Продукты, которые не должны присутствовать в питании ребенка:

— жирная пища;
— еда с пряностями и острыми специями;
— кофеин;
— сладости;
— желатин;
— напитки с высоким содержанием сахара и газированные.

Специальная диета для младенцев

Лечение заболевания у новорожденного ребенка требует определенных п

что можно есть, меню, рецепты

При разных формах гастроэнтерита существуют определенные нормы питания, которым должен следовать больной. Диета при гастроэнтерите — это неотъемлемая и обязательная часть консервативной терапии недуга. Наряду с медикаментозным лечением, необходимо использовать специальную диету, способствующую быстрому выздоровлению. Правильно подобранное питание важно не только на стадии обострения заболевания, но и при реабилитации.

Что можно есть при гастроэнтерите?

Общие принципы питания

Важно не только подобрать полезные продукты, но и правильно их приготовить. При гастроэнтерите рекомендован стол № 4, который предполагает уменьшение нагрузок на органы пищеварения при полном обеспечении организма витаминами и питательными веществами. Устранение раздражителей слизистых оболочек с помощью щадящей диеты позволит убрать боли, спазмы, тошноту и рвоту.

Для предотвращения рвоты и тошноты рекомендуется есть маленькими порциями и часто. Еду и питье нагревают до комфортной температуры. Рекомендованные продукты подбираются больному индивидуально и вводятся поэтапно: по 1—2 наименования каждый день. Если негативной реакции организма не последовало, продукт оставляют в рационе, но когда началась тошнота или рвота — исключают из рациона.

Вернуться к оглавлению

Диета при обострении и ремиссии заболевания

Острые расстройства стула обезвоживают организм.

Существуют особенности питания при гастроэнтерите в острой и хронической форме. При остром гастроэнтерите с возникновением рвоты и диареи следует отказаться от приемов пищи, и много пить теплой жидкости маленькими порциями. Это позволит снизить температуру и защитить организм от обезвоживания, не провоцируя рвоты. Употреблять можно кипяченную и минеральную негазированную воду, слабо заваренный чай без сахара, травяные и ягодные отвары, разведенные водой соки.

После улучшения состояния в рационе появляются рисовая каша или рисовый отвар, куриный бульон, пюре из отварных овощей, бананы и запеченные яблоки. Далее, рацион расширяется жидкими кашами, сваренными на воде — пшенной, овсяной, гречневой, манной, и паровыми куриными тефтелями или котлетами. Пить рекомендуется травяные чаи, ягодные отвары, яблочные и грушевые компоты.

При ремиссии недопустимо полностью отказываться от диеты. С большой осторожностью можно есть новые продукты, начиная с небольших порций, что поможет не спровоцировать обострение. Если нет у больного аппетита, то не надо его заставлять. Травяной или ягодный отвар с сухариком заменят любой прием пищи. Независимо от состояния больного, надо кушать разрешенные и исключить запрещенные продукты.

Вернуться к оглавлению

Что можно есть при заболевании?

В рацион можно включить нежирные сорта мяса и рыбы.

Пить можно воду, чай, отвар, кисель, сок. Разрешенными к употреблению при гастроэнтерите продуктам являются:

  • белые сухарики домашнего приготовления и галетное печенье;
  • ненасыщенные бульоны;
  • отварное или паровое постное мясо;
  • крупы, максимально разваренные в жидкую кашу;
  • нежирный кефир, протертый творог, простокваша;
  • отварная или паровая постная рыба;
  • отварные и протертые овощи.
Вернуться к оглавлению

Чего нельзя есть?

Запрещены к употреблению при заболевании:

Отказ от вредной пищи поможет ускорить процесс выздоровления.
  • острые и жареные блюда;
  • колбасные изделия и копчености;
  • овощные и фруктовые продукты;
  • соления, маринады соусы и майонезы;
  • пряности;
  • продукты из молока, кроме сливочного масла, творога и кефира;
  • горох и другие бобовые;
  • свежий хлеб;
  • сдоба, сладости и шоколад;
  • покупной сок;
  • кофе и кофейные напитки;
  • квас и сладкая газированная вода;
  • еда быстрого приготовления;
  • продукты с консервантами и усилителями запаха;
  • напитки, содержащие алкоголь.
Вернуться к оглавлению

Меню при заболевании

Кормить больного гастроэнтеритом надо часто 5—6 раз в сутки. Порции должны быть небольшими при сохранении разнообразия блюд. Соль надо добавлять в приготовленную пищу перед употреблением. Меню при гастроэнтерите у взрослых на 1 день представлено в таблице:

Прием пищиМеню
ЗавтракОвсяная или гречневая каша с протертым мясом
Несладкий чай
Второй завтракНежирный творог с печеным яблоком
ОбедМясной неконцентрированный бульон с овощами
Паровые тефтели
Яблочный компот
ПерекусНатуральный йогурт, галетное печенье
УжинМанная или рисовая каша
Фруктовый кисель
Перед сномСтакан кефира или отвара шиповника
Вернуться к оглавлению

Рецепты блюд

Разнообразие диетических блюд поможет создать рацион на любой вкус.

Существует несколько несложных, вкусных и полезных блюд, которые можно кушать больному гастроэнтеритом. Рецепт приготовления следующий:

  • Каша манная на фруктовом отваре. Отворить очищенные от кожуры и плодоножек яблоки. В процеженный отвар засыпать манную крупу и варить, периодически помешивая. В теплую кашу добавить протертые яблоки.
  • Фрикадельки куриные по-домашнему. Измельченное мясо курицы смешать с яйцом и посолить. Скатать шарики и обвалять х в сухарях. Фрикадельки готовят в пароварке. При ее отсутствии можно отварить в кипятке или приготовить на паровой бане.
  • Печеные яблоки. Из плода извлечь сердцевину, оставив тонкое дно. Внутрь яблок положить сахар или мед и печь в разогретой духовке на маленьком огне. Готовность определяется по румяной корочке.
Вернуться к оглавлению

Особенности детского питания

Надо помнить, что недостаток питательных веществ в меню у ребенка опасно, может привести к ослаблению иммунитета и в результате к другим заболеваниям.

Питание при гастроэнтерите у детей имеет свои особенности. Гастроэнтерит у детей может привести к обезвоживанию организма. В этом случае малыша надо чаще поить, но не разбавлять питание водой. Диета при гастроэнтерите у детей младенческого возраста при грудном и искусственном кормлении требует уменьшения длительности и увеличения числа кормлений до 10—12. Суточная норма кормления не должна измениться, иначе грудничок будет недоедать и ослабнет. Прикорм лучше временно исключить, но можно добавить в рацион детское питание, которое хорошо усваивается. Диета детей старше года аналогична диете взрослого больного. Пища должна быть привычной и питательной, меню — хорошо сбалансированным. Ребенка нельзя оставлять без присмотра, чаще предлагать ему еду и питье, кормить и поить только теплым.

у детей и взрослых, меню, стол, при остром и хроническом

Важную роль играет диета при гастроэнтерите, без которой невозможно наступление выздоровления. Очень важно не только правильно выбирать продукты, но и готовить их нужно так, чтобы не наносить вред своему здоровью. Немаловажную роль играет и режим питания, который следует строго соблюдать как взрослым, так и детям, страдающим от этого заболевания.

Проблема гастроэнтерита у человека

Проблема гастроэнтерита у человека

Общие принципы диеты

Если началась острая форма заболевания, то целесообразно совсем не есть в первый день, иначе есть риск того, что слизистые желудка и кишечника будут раздражены еще сильнее. Гастроэнтерит приводит к загрязнению организма токсинами, продуктами жизнедеятельности. Токсины скапливаются в кишечнике и выходят при отказе от еды значительно быстрее. Очень важно защитить свой организм от обезвоживания, поэтому необходимо обильное питье, следует употреблять только чистую воду, без газа и вкусовых добавок.

Читайте также:

Какая нужна диета перед сдачей крови.

Как рассчитать диету на 2 месяца.

О высокобелковой диете читайте здесь.

Настои и чаи из лечебных трав тоже могут быть полезны, например, чай из ромашки, но нельзя пить его очень горячим, температура тела будет оптимальной. Нередко данное заболевание сопровождается приступами рвоты или тошнотой, в этом случае нельзя отказываться от питья, так как обезвоживание становится еще более интенсивным. Можно пить воду или чай небольшими глотками, чтобы не провоцировать рвоту. После того, как первый день обострения прошел, разрешается есть сухари, но они должны быть из простого пшеничного хлеба. Можно заменить их подсушенным хлебом, но он тоже должен быть белым.

Ни в коем случае нельзя употреблять в пищу сухари с приправами, специями и вкусовыми добавками. Не подойдут и сухарики из соленого хлеба.

Соблюдение диеты при гастроэнтерите

Соблюдение диеты при гастроэнтеритеКаждый последующий день меню немного расширяется, поэтому допускается употребление риса, но следует правильно готовить его. Вода должна быть несоленой, без масла, молока, сахара и каких-либо специй. Улучшению состояния слизистой желудка способствует сильно разваренный рис, так как он обладает вязкостью. Этот продукт полезен и тем, что способствует снятию диареи, которая нередко является одним из симптомов гастроэнтерита. На пятый день можно употреблять в пищу бульон из курицы, некоторые вареные овощи (морковь, картофель), запеченные яблоки. Не стоит есть помногу продукты, введенные в рацион впервые после обострения, так как это может привести к ухудшению состояния. Если после первого приема пищи состояние осталось нормальным, то разрешается в следующий раз съесть немного больше.

Спустя несколько дней можно ввести в рацион остальные разрешенные продукты, среди которых крупа, некоторые виды фруктов и овощей, мясо и рыба (нежирные).

Запрещенные продукты питания

Принципы питания заключаются в том, что большинство продуктов употреблять нельзя, так как они ухудшают состояние больного и тормозят выздоровление. Нередко симптомы болезни пропадают уже через несколько дней строгой диеты, но это не должно быть поводом для ее прекращения. Установленный рацион следует соблюдать хотя бы 2-3 недели, чтобы гастроэнтерит не стал хроническим. Исключение вредных продуктов помогает желудку и кишечнику быстрее восстановиться.

Продукты, которые лучше не употреблять в пищу первое время после болезни:

Чай из ромашки при гастроэнтерите

Чай из ромашки при гастроэнтерите
  • фрукты и овощи в свежем виде, так как они содержат много клетчатки и органических кислот, желудку сложно переварить эти продукты, когда он ослаблен;
  • не следует пить молоко и его производные, так как это может ухудшить некоторые симптомы, усилить диарею, приостановить процесс выздоровления;
  • сладкое тоже необходимо полностью исключить, эти продукты нарушают микрофлору кишечника;
  • жареную пищу тяжело переваривать даже здоровому желудку, а для больного это настоящее испытание, без такой пищи получится выздороветь намного быстрее;
  • не следует употреблять соль, перец, специи, маринады, так как эти продукты способствуют раздражению слизистой желудка, даже после выздоровление не следует употреблять их в больших количествах;
  • копченая пища тоже является очень тяжелой и ее следует исключить полностью;
  • не разрешается употреблять первое время не только сладкий шоколад, но и горький, так как и он раздражает слизистую;
  • резко обострить состояние больного могут спиртные напитки, поэтому нужно полностью отказаться от алкоголя;
  • чтобы в кишечнике не начинались процессы брожения, необходимо отказаться не только от кваса, но и от свежего хлеба и любой выпечки.

Отказ от перечисленных продуктов не нанесет вреда здоровью, так как большинство из них негативно влияют не только на органы желудочно-кишечного тракта, но и повышают уровень холестерина, сахара в крови, влияют на работу сердца. Даже по прошествии нескольких недель нельзя сразу употреблять такую пищу в больших количествах, иначе есть риск повторного обострения.

Разрешенные продукты

Сухари при гастроэнтерите

Сухари при гастроэнтеритеВ первые дни список продуктов, которые можно есть, очень мал, но постепенно он увеличивается. Разрешается употреблять в пищу сухарики из пшеничного хлеба, кашу без соли и молока, вареные фрукты и овощи, котлеты, приготовленные на пару, кисломолочную продукцию с низким содержанием жира (примерно через неделю после обострения).

Важную роль играет не только состав и температура употребляемых блюд, но и их размеры. Не рекомендуется сразу начинать есть большие порции, это даст нагрузку на желудок. Дробное питание является оптимальным вариантом, который позволяет не перегружать желудок, при этом не испытывать чувство голода из-за недоедания. Хотя организму в период восстановления требуется много жидкости, запивать еду не рекомендуется, лучше пить за час до употребления пищи или после. Не следует выпивать суточную норму воды за пару раз, также и еду лучше употреблять почаще и поменьше. Улучшению самочувствия способствуют небольшие порции.

Отказ от алкоголя при гастроэнгтерите

Отказ от алкоголя при гастроэнгтеритеПри соблюдении режима питания и других рекомендаций по лечению, неприятная симптоматика пропадает уже через несколько дней, больной ощущает заметное улучшение состояния, в связи с чем может сильно возрасти аппетит. Не стоит набрасываться на еду, очень важно сдерживать себя в это время, так как кишечник и желудок еще не восстановились, и они способны переваривать только щадящую пищу, поступающую в организм небольшими порциями. При учете всех рекомендаций и соблюдении диеты в течение пары недель, состояние кишечника должно не только улучшиться, но и восстановиться полностью, тогда можно употреблять разную пищу, но следует помнить о пользе здорового питания.

Диета при гастроэнтерите у детей

Это заболевание может появиться не только у взрослого человека, но и у ребенка, поэтому следует знать, как помочь ему в такой ситуации. Диета у ребенка должна быть не менее строгой, чем у взрослого, так как требуется как можно быстрее восстановить нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта и снять симптомы. Нужно постараться не давать ребенку есть хотя бы первые несколько часов после обострения, но даже после них нельзя давать ему много еды. Очень важно, чтобы ребенок пил достаточно жидкости, но это не должны быть соки и тем более газированная вода. Организм ребенка может подвергнуться обезвоживанию значительно быстрее, чем у взрослого. Чтобы немного разнообразить питание, детям можно давать фруктовые пюре, но готовить их лучше самостоятельно, чтобы исключить наличие сахара или добавок. Через несколько дней можно дать ребенку куриный бульон или мясо. Можно начать давать каши. Последующие пару недель требуется тщательно подбирать продукты, прежде чем давать их ребенку, чтобы исключить повторное обострение и ухудшение состояния.

Чтобы предотвратить гастроэнтерит у детей, необходимо тщательно промывать продукты питания, соблюдать правила гигиены, препятствовать перееданию. Не следует давать детям слишком много жирной пищи, сладкого, а также использовать много специй при приготовлении пищи. При наличии хронической формы заболевания у ребенка необходимо точно следовать рекомендациям лечащего врача, чтобы защитить ребенка от обострений.

Что такое здоровое питание это – Здоровое питание — что это такое? Правила здорового рациона

Правила и основы правильного питания. Что желательно знать и чему следовать

Основы правильного питания в обязательном порядке должны учитываться при составлении здорового рациона. Ведь совершенно неважно, какую вы ставите перед собой цель: хотите похудеть, оздоровиться, сохранить молодость или просто проявить заботу о своей семье и собственном организме, — это хорошее начинание. Потребляя правильную пищу, вы делаете первый шаг к очищению организма от лишнего и к укреплению собственного здоровья. 

Со здоровья тела всё и начинается. Красота, молодость не сочетаются с болезнью. Сложно сохранять внутренний позитивный настрой, когда имеются серьёзные проблемы со здоровьем. Как известно, мы то, что мы едим. Так давайте начнём именно с этого — составим представление об основах, на которых базируется формирование правильного рациона.

Что такое основы правильного питания

Основа — это суть! Это то, отчего мы отталкиваемся, составляя какую-то схему, направленную на формирование комплексного подхода к улучшению качества собственной жизни. Основы правильного питания — это те принципы, которые формируют представление о том, что можно отнести к правилам составления здорового рациона, а что требуется навсегда исключить. Основы правильного и здорового питания сформулированы с учётом общих особенностей человеческого организма, окружающей среды, периода времени, в которое мы существуем.

Что есть пища? Это то, чем мы насыщаем, питаем организм! Пища не должна нести вред и лишний информационный поток, засорять тело. Вот почему следует уделить особое внимание основам здорового питания при составлении  собственного ежедневного меню.

Основа правильного питания — база для составления меню!

Основной принцип здорового питания базируется не только на включении максимального количества полезного компонента в меню (витамины, минералы, биоактивные вещества). Крайне важно учитывать сочетаемость продуктов и исключить всё вредное из рациона. Ведь, помимо мяса, жирной пищи, жареной еды, консервированных продуктов, существует масса того, что недопустимо на столе человека, желающего оставаться долгое время молодым, крепким и здоровым.

Правильно сочетаем продукты

Помимо того, что все продукты, попадающие на стол приверженца здорового образа жизни, должны быть натуральными, т. е. растительного происхождения, и чистыми, с точки зрения производства, следует учитывать сочетаемость этих элементов пищи с другими компонентами рациона. Желательно насыщать собственное меню, руководствуясь принципами пищевой пирамиды. Это поможет оценить уровень важности того или иного элемента в  рационе и определить достойное место для разных категорий продуктов. Можно также сказать, что лучше всего сочетать сладкое со сладким, кислое с кислым, пресное с пресным. За редкими исключениями. 

Злаки рекомендуется употреблять отдельно, разбавляя их небольшим количеством свежих трав, допустимы овощи и ягоды. Фрукты и ягоды прекрасно сочетаются, но в сочетании с ними мало уместны овощи. Молоко и кисломолочные продукты лучше отделить от других пищевых элементов. В редких случаях небольшое количество молочной продукции допустимо добавить к злаковым или фруктовым блюдам.  Важно учитывать цветовую сочетаемость элементов пищи. Красное стоит есть вместе с розовым и оранжевым и не стоит увлекаться сочетанием сочно-зелёных и насыщенно-красных плодов. Желательно подбирать рацион по цветовой гамме. Хотя это не основное, а, скорее, дополнительное, но очень важное условие.

buddabowl-1170x780.jpgправильное питание

Исключаем вредные добавки

В других статьях, посвященных правильному питанию, мы много говорим о вредных категориях пищи, но почти не затрагиваем такие элементы, как добавки. Здесь хочется уделить внимание именно этим компонентам. Многие люди считают, что такие элементы, как сахар, соль, различные усилители вкуса, являются приятным дополнением к основному рациону. Нет! Эти продукты должны быть полностью исключены или максимально устранены из меню человека, придерживающегося здорового принципа питания.

  1. Сахар — это продукт, который практически не несёт пользы человеческому организму, но зато является потенциальной угрозой для здоровья. Потребляя сахар, мы ставим под удар зубную эмаль, поджелудочную железу, усиливаем риски развития ожирения. Некоторые онкологи считают, что злокачественные клетки подпитываются сахаром.
  2. Соль — это добавка, усиливающая вкус, которая может стать причиной заболевания почек, сосудов, суставов. Соль — природный антисептик и лучше её применять наружно (лечебные ванны, обеззараживающие растворы). Если и нужна соль организму изнутри, то в самых маленьких количествах и совсем нечасто.
  3. Е-добавки. Покупая продукты в магазине, стоит посмотреть на упаковку. Содержание в составе любых «Е» — это повод отказаться от покупки. «Е» — это красители, ароматизаторы, усилители вкуса, консерванты и прочие добавки, искусственно создающие какие-то качества продукту.  Всё, что искусственно, является лишним для организма, и, значит, от этого нужно максимально отказаться.

Важно убрать из своей продуктовой корзины кетчупы, майонезы, любые соусы на основе крахмала, уксуса, томатной пасты. Следует научиться наслаждаться вкусом еды. Хорошая пища натурального происхождения не требует добавок. Еда хорошего качества полноценна. Нужно просто приучить себя ценить её вкус.

Основы правильного питания: йога и вегетарианство

В качестве основ здорового питания можно выбрать готовую модель, которая принята в йоге. Ведь недаром приверженцев подобного стиля жизни считают мудрецами в плане сохранения здоровья, достижения долголетия. Среди йогов много долгожителей. Йоги не страдают лишним весом и знают, как насыщать свой организм силами и давать ему только пользу.

Выбирая для себя образ жизни йоги, за основу правильного питания следует принять принципы вегетарианства. Вегетарианское и веганское питание максимально исключает вредные продукты, с точки зрения воздействия не только на физическое тело, но и на духовную оболочку. Т. е., выбирая для себя вегетарианские и веганские принципы питания, человек заботится о своём организме и сохраняет чистоту души. Мы отказываемся от пищи, являющейся результатом лишения жизни животных. Мы не принимаем негативный энергетический заряд, который несут эти виды продуктов (рыба, мясо, яйца).

portfolio_08-1280x853.jpgправильное питание

Правила правильного питания. Вегетарианство

В основе правильного вегетарианского питания лежит отказ от пищи животного происхождения. Однако следует уточнить, что, выбирая вегетарианство в качестве основы, придётся отказаться лишь от мяса, рыбы и яиц. Молоко и кисломолочная продукция не запрещена в ряде вегетарианских принципов. Если же человек решил стать веганом, тогда придётся исключить из рациона полностью все продукты животного происхождения. Недопустимы на столе вегана сыры, молоко, кисломолочные продукты. Любые варианты блюд, содержащие яйца, животный белок, жиры животного происхождения недопустимы в вегетарианском и веганском рационе.

Основные правила правильного питания

Нужно не только потреблять правильную пищу, но ещё и есть необходимо по правилам. Т.е. режим питания, интенсивность потребления пищи, количество съедаемых продуктов — всё это важно. Подобрав для себя полезный, безопасный и насыщенный витаминами рацион, стоит взять на заметку правила употребления всей этой пищи.

Есть несколько основных моментов, которых придерживаются приверженцы здорового питания.

  • Есть нужно тогда, когда организму это требуется. Нельзя есть ради развлечения или чтобы занять время.
  • Употреблять пищу нужно 2, максимум 3, раза в день. 
  • Ужин всегда должен быть лёгким. Нельзя перед сном употреблять тяжёлую, сытную пищу.
  • Ночью есть нельзя! Даже если выдалась активная бессонная ночь, не стоит баловать свой организм даже самыми лёгкими элементами пищи.
  • Не стоит есть за компанию, через силу, от скуки. Всегда следует помнить, что еда нужна нам для питания и насыщения.
  • Не стоит даже «незаметно для себя» есть то, что недопустимо в здоровом рационе. Чипсы, съеденные один раз в год, всё равно окажут влияние на организм, здоровье, чистоту духа. Не стоит обманываться и нарушать правила даже иногда.
  • Есть нужно до ощущения насыщения. Если в тарелке осталась пища, а вы чувствуете, что насытились, не следует доедать против воли. Организм всегда знает, сколько ему нужно.
  • Если качество продукта вызывает сомнения, следует отказаться от его употребления.
  • Есть всегда нужно с хорошими мыслями. Йоги верят, что дурные мысли во время еды глубоко проникают в энергетическое тело и оказывают негативное влияние на здоровье духа.
  • Кушать стоит в спокойной, чистой атмосфере. Не надо есть в шумных, суетных местах, где много народу. Трапеза — это почти ритуал: она должна проходить в эмоциональном и физическом комфорте.

Заключение

Прочитав весь текст, несложно понять, что под основами правильного питания понимается несколько главных граней, составляющих комфорт, безопасность, полезность принятия пищи. Отталкиваясь от этих основ, легко научиться культуре употребления пищи, создать для себя правильный баланс полезных элементов в меню и отказаться от всего лишнего, ненужного, вредного и потенциально опасного.

Выбирая основы правильного питания по принципу йоги, можно принять для себя за правило все пункты, указанные в перечне и что-то добавить от себя. А можно взять на заметку только то, что кажется верным. Каждая личность индивидуальна. При составлении собственных основ здорового питания стоит учитывать особенности своего организма, индивидуальной среды обитания, режима дня и окружения.

portfolio_08-1280x853.jpg

www.oum.ru

Что такое здоровое питание человека?

Каждый из нас хочет быть здоровым, красивым и молодым всю жизнь. А что для этого необходимо? Как минимум ухаживать за собой и вести здоровый образ жизни. А вот с этого момента у многих начинаются проблемы или даже ступор. Так много вокруг соблазнов, которые полностью противоречат главным правилам, благодаря которым можно постараться продлить ту самую заветную молодость души и тела. И как правило, многие поддаются своим слабостям и мечты остаются мечтами в направлении красоты и здоровья. А знаете почему? Потому, что вы хотите всего и прямо здесь и сейчас.

Не сотвори себе кумира

Обычно у вас в голове есть просто прототип, кумир, на которого вы хотели бы быть похожим. Не сотвори себе кумира – слышали о такой фразе?! Вы должны понимать принципиальную разницу между вами и вашим идолом. Это может быть и строение тела, рост, время, потраченное на достижения результата, и даже внешние факторы в которой он вырос и стал тем, с которого можно брать пример. Равняться на кого-то не плохо, это даже мотивирует в какой-то степени. Но важно понимать, что именно вы главный герой, который может добиться даже больших результатов, но постепенно. По лестнице нужно бежать переставляя одну ногу за другой на каждую ступеньку, а не прыгать через три ступеньки сразу – это довольно травмоопасное занятие, если вы, конечно, не занимаетесь паркуром.

Что такое здоровое питание человека?

Здоровое питание в чистом виде

И вот одна из таких ступенек – это питание. Именно с него начинаются все победы над собой!  Что такое здоровое питание человека? Это целый статут правил, следуя которым вы и станете обладателем того самого роскошного тела, о котором так вожделеет каждый здравомыслящий человек. Будь то похудение, или набор мышечной массы, либо удержание уже полученного результата – вам нужно правильно питаться! Тренировки могут меняться, даже лучше, если вы не будете ежедневно выполнять монотонные упражнения. А вот ваш здоровый рацион – это постоянная составляющая каждого дня. Именно для этого, чтобы каждый день быть в форме и на высоте, стоит выбрать Grow Food, который не оставит вас голодным и накормит всем необходимым, чтобы вы каждый день совершали новые победы! Все спортсмены, и просто люди, которые ухаживают за собой, выбирают ПП, и это не случайно. Убедится в этом, можно посмотрев любое меню из пяти представленных на нашем сайте . В каждом из них собраны самые полезные продукты, которые идеально сочетаются в изысканных блюдах по лучшим рецептам от топовых поваров, которые трудятся специально для вас в GF.

Вы уверены, что правильно питаетесь?

Многие, узнав, наконец, что такое здоровое питание человека, бегут в ближайший маркет за гречкой, рисом и куриной грудкой. И они действительно считают, что это правильное питание. Но, к сожалению, это утопия. С таким рационом далеко не уедешь, не уйдешь и даже не уползешь, если давиться этим всем более двух недель. Организм очень умный. Он сначала потребляет то, что вы ему предлагаете, потом выжимает последнее из своих же запасов, а если вы и на этом этапе ему не поможете, то увы серьезные последствия не заставят себя ждать. Если, например, вы перестали включать в свой ежедневный прием пищи жиры, то наш умный организм, требует возместить ущерб за счет углеводов. Тем самым увеличивая выработку инсулина, что приводит к переработки глюкозы в подкожный жир. Ожирение, с чем и поздравляем. Казалось бы, вы на «ПП», занимаетесь в зале, а бока и пузико растет. Но это не все беды. Еще вас ждут нарушение обмена веществ, потеря зрения, ухудшение состояния кожи, постоянная пере утомляемость, раздражительность и конечно же желание съесть быка, да желательно пожирней. Товарищи, во избежание такой катастрофы, откладываем все дела, и набираем телефон компании Grow Food и молим о помощи в виде меню здорового, сбалансированного питания!

growfood.pro

Здоровое питание — это… Что такое Здоровое питание?

Употребление свежих овощей и фруктов является важной составляющей здорового питания

Здоровое питание (здоровая диета, англ. healthy diet) — это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактике заболеваний[1]. Соблюдение правил здорового питания в сочетании с регулярными физическими упражнениями сокращает риск хронических заболеваний и расстройств, таких как ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, диабет, повышенное давление и рак[2].

Рекомендации по здоровому питанию

Разумеется, состав идеального рациона человека зависит от рода деятельности, образа жизни и места проживания, однако существуют более или менее универсальные советы, разрабатываемые здравоохранительными организациями:[3][4]

  • Внимательно следите за калорийностью продуктов и массой тела. Так Государственный научно-исследовательский центр профилактической медицины (ГНИЦПМ) рекомендует снижение избыточного веса при показателе Индекса массы тела большем, чем 27 кг/м2[4].
  • Ограничивайте получение энергии из жиров. Насыщенные жиры (животные, твердые растительные жиры) — должны составлять до 1/3 потребляемых жиров, остальные 2/3 жиров должны быть ненасыщенными, жидкими жирами. При употреблении молока и молочных продуктов, следует отдавать предпочтение продуктам с пониженной жирностью[5]. Старайтесь не употреблять пищу, содержащую транс-жирные кислоты.
  • Стремитесь к увеличению доли фруктов, овощей, цельных зёрен, бобовых и орехов в ежедневном рационе. Именно из этой пищи следует получать 50-60 % всей энергии.[6]
  • Примерно треть хлеба, круп, муки в рационе должны составлять продукты, обогащенные микронутриентами.[5]
  • Ограничивайте употребление простых углеводов (сахара, меда, сладких газированных напитков) — не более 30-40 г в сутки.
  • Ограничивайте употребление поваренной соли и употребляйте только иодированную соль.
  • Старайтесь обеспечивать организм витаминами в физиологических количествах, в том числе антиоксидантами (витамины А, С, Е), фолиевой кислотой. В случае, если ваш рацион не включает достаточное количество витаминов из пищи, можно периодически принимать поливитамины и дополнительно витамин D.[7][8]
  • Консультируйтесь с врачом на темы диет, доверяйте только диетам, разработанным авторитетными здравоохранительными учреждениями.

Поддержка здорового питания государством

Правительства многих развитых стран ежегодно выделяют средства на популяризацию здорового образа жизни и, в частности, здорового питания. Большую популярность приобрели средства инфографики, например разработанные с учетом национальных особенностей пирамиды питания[9] , на которых визуально показывается рекомендуемое количество различных видов продукции.

В последнее время в развитых странах, в частности в России, США, Японии, Западной Европе существует мода на здоровое питание, здоровый образ жизни становится своеобразным трендом, чем пользуются производители продуктов питания. Все большую популярность набирают продукты с пониженным содержанием калорий, не содержащие искусственных ароматизаторов, ГМО, консервантов, холестерина, глютена, сахара, соли и других веществ[источник не указан 93 дня].

В России возможно получить диетологическую помощь в рамках первичной медико-санитарной помощи.[10] Врачи-диетологи осуществляют наблюдение и лечение следующих групп пациентов:

  • с избыточной массой тела и ожирением I—III степени;
  • с алиментарно-зависимыми заболеваниями;
  • страдающих синдромом нарушенного пищеварения и всасывания;
  • имеющих нарушения пищевого статуса.

См. также

Ссылки

Примечания

  1. Международная организация здравоохранения Здоровое питание: план действий по разработке региональных программ в России (рус.). — Архангельск, 2000.
  2. Joint WHO/FAO Expert Consultation on Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases (англ.). — Geneva, Switzerland, 2003. — ISBN 924120916. — ISSN 0512-3054.
  3. World Health Organization WHO | Diet  (англ.). — Рекомендации международной ассоциации здравоохранения по здоровому питанию. Архивировано из первоисточника 29 января 2012. Проверено 29 января 2012.
  4. 1 2 Перова Н.В. Здоровый образ жизни  (рус.). Государственный научно-исследовательский центр профилактической медицины. — Рекомендации ГНИЦ профилактической медицины по здоровому образу жизни и здоровому питанию. Архивировано из первоисточника 30 января 2012. Проверено 30 января 2012.
  5. 1 2 Невинная, Ирина Правильная еда. Что и сколько должно быть в тарелке, чтобы оставаться здоровым  (рус.). «Российская газета» — Неделя №5318 (239). Российская газета (21.10.2010). — Комментарии директора Института питания академика РАМН Виктора Тутельяна относительно норм рационального питания, разработанных минздравсоцразвития. Архивировано из первоисточника 30 января 2012. Проверено 30 января 2012.
  6. What Should I Eat?  (англ.). Harvard School of Public Health, Nutrition Department. — Рекомендации по питанию Гарвардской Школы Общественного Здоровья. Архивировано из первоисточника 2 августа 2012. Проверено 25 июня 2012.
  7. Harvard School of Public Health Vitamins  (англ.). — Nutrition Source. — «A daily multivitamin, and maybe an extra vitamin D supplement, is a good way to make sure you’re getting all the nutrients you need to be healthy»  Архивировано из первоисточника 2 августа 2012. Проверено 27 июня 2012.
  8. Harvard School of Public Health Nutrition Insurance Policy: A Daily Multivitamin  (англ.). — «For these reasons, we believe a daily multivitamin-multimineral pill offers safe, simple micronutrient insurance»  Архивировано из первоисточника 2 августа 2012. Проверено 27 июня 2012.
  9. Walter C. Willet; Patrick J. Skerrett The Healthy Eating Pyramid  (англ.) (pdf). Harvard School of Public Health, Nutrition Department (2005). — Гарвардская пирамида питания. Архивировано из первоисточника 2 августа 2012. Проверено 23 мая 2012.
  10. Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации (Минздравсоцразвития России) от 24 июня 2010 г. N 474н г. Москва «Об утверждении Порядка оказания медицинской помощи населению по профилю «диетология»»  (рус.). Российская газета. Архивировано из первоисточника 31 января 2012. Проверено 31 января 2012.

dic.academic.ru

Здоровое питание – вкусно и полезно • Блог о правильном питании

Словосочетание «здоровое питание» можно смело отнести к самым модным и актуальным трендам современного общества. Что такое «здоровое питание», может ли оно быть вкусным, какую пользу должно приносить – эти и прочие вопросы волнуют тех, кто начинает задумываться о своем здоровье и планирует полностью перейти на здоровый и правильный образ жизни.

Так сложилось, что на протяжении многих лет в фильмах и сериалах, телепередачах, газетах и журналах, вид «здоровой еды» навивал мысли о больничной палате: серая безжизненная и размазанная по тарелке тонкой пленкой каша, отваренная курица с противной бесцветной кожицей, неприятного цвета напитки и горькие отвары. В итоге у многих людей при упоминании здорового питания поневоле кривится лицо. Но это всего лишь старый, не имеющий под собой никаких реальных обоснований стереотип.

На самом деле, здоровое питание – это вкусно, полезно и интересно. В большинстве случаев люди, перешедшие на здоровое питание, очень быстро отмечают, насколько лучше, вкуснее и насыщеннее они стали питаться. В процессе перехода вам придется изучить определенный объем информации, чтобы понимать, какие продукты можно есть, какие не стоит, как их правильно обрабатывать, сочетать и использовать, в какие часы лучше употреблять деликатесы, чтобы они не нанесли непоправимый ущерб здоровью или фигуре.

Так что же такое здоровое питание? Здоровое питание – это, прежде всего, дробное питание. Лучше есть небольшими порциями 4-5 раз в день. Это действительно полезно и помогает улучшить обмен веществ, нормализовать метаболизм, лучше выглядеть и хорошо себя чувствовать.

Здоровое питание предполагает отказ от таких продуктов, как сладкие газированные напитки, фастфуд, жирное мясо, копченые колбасы и рыба, сладости с зашкаливающим содержанием углеводов и вредных усилителей вкуса. Во-первых, с вас никто не будет брать клятву о полном отказе от шашлыка, пожаренного на мангале с друзьями, или бутылочки газированной воды. Просто ограничьте потребление этих продуктов до минимума и сделайте свой пищевой рацион более насыщенным за счет полезной и не менее вкусной пищи.

Переходя на здоровое питание, вы добавите в свое меню больше овощей и фруктов, начнете использовать правильную технологию обработки продуктов. Поверьте, приготовленный в домашних условиях лимонад из апельсина с брусникой в сочетании с бургером, в основе которого лежат посушенные злаковые хлебцы, зеленый салат, помидоры, огурцы и мясная паровая котлета, приправленный пикантным соевым соусом, превзойдут любые вкусовые ожидания. Помимо этого, вы получите необходимую для организма порцию белка, жиров и углеводов, клетчатки и микроэлементов.

Купленный в магазине фруктовый йогурт можно с легкостью заменить порцией домашнего творога со свежими ягодами. А яблочный пай или шарлотка с грушей заменят любой кремовый десерт, значительно превосходя его по своим вкусовым, полезным и питательным качествам.

growfood.pro

Как правильно питаться. Планируем здоровое питание

Что такое здоровое питание?

Если и существуют продукты полезного питания, то, в первую очередь, это яблоки.

В них мало калорий, много витаминов и железа. Но попробуйте в течение двух недель есть только яблоки: Вас ждет резкое снижение веса, потеря иммунитета, первые симптомы анемии и другие признаки белково-калорийной недостаточности.

Если существуют нездоровые продукты, то, в первую очередь, это сливочное масло. Это ведь «сплошной жир». Однако «паутинка» сливочного масла, нанесенная на кусок свежего ржаного хлеба, — это не только умопомрачительный вкус, но и 20–25 килокалорий, то есть около 1 процент потребности в энергии взрослого и вполне ощутимые количества витамина А.

Таких примеров можно привести множество. Дело в том, что каждый продукт уникален по химическому составу, и среди продуктов нет такого, который бы мог полностью удовлетворить потребности взрослого человека во всех необходимых для обеспечения здоровья пищевых и биологически активных веществах. Только комбинация различных продуктов способна решить эту задачу.

Давайте поговорим о том, как именно должны формироваться основы здорового питания.

Если витамины не поступают в наш организм, развиваются заболевания, которые называются авитаминозами.

Первый закон здорового питания

Соответствие между калорийностью пищи, которую человек потребляет, и энергией, которую его организм расходует.

Энергия человека расходуется на поддержание температуры тела, выполнение всех физиологических функций и биохимических процессов, совершение мышцами механической работы, а также на переваривание и усвоение пищи. Калории организм человека получает из макронутриентов, название этого слова произошло от слов «макрос» — большой длинный и «нутрицио» — питание. Это те вещества, которых человек должен потреблять с пищей много, то есть десятки и сотни грамм. На нашем сайте есть наиболее точная таблица калорийности продуктов, которая была подготовлена при поддержке НИИ питания РАМН. Поговорим подробнее о каждом виде макронутриентов.

ЖИРЫ. Энергетическая ценность жиров более, чем в два раза выше энергетической ценности белков или углеводов. А значит, содержащие жир продукты являются наиболее калорийными. Однако не стоит отказываться от них вовсе, ведь жиры — еще и строительный материал для синтеза веществ, служащих стройматериалом для мембран клеток и других структур организма.

Калорийность 1 грамма пищевых веществ

Белок — 4 ккал

Жир — 9 ккал

Углеводы — 4 ккал

Жирные кислоты участвуют в синтезе соединений, регулирующих механизмы иммунитета, аллергии и другие процессы.

Жиры животного происхождения из-за их особого химического строения называют насыщенными, а растительного — ненасыщенными. Они имеют разные физические свойства и физиолого-биохимические эффекты. Высокое потребление насыщенных жирных кислот приводит к ожирению, диабету и сердечно-сосудистым заболеваниям, поэтому потребление их следует ограничивать. Другое дело — растительные жиры.

В их составе медики особенно выделяют так называемые полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Их потребление способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, благотворно сказывается на состоянии всех тканей организма. Вашу потребность в этих полезных жирах могут удовлетворить 1–2 столовые ложки растительного масла в день и не менее трех порций рыбы в неделю.

БЕЛКИ — это важнейшие компоненты пищи. В организме человека белки расщепляются на аминокислоты, из которых уже сам организм синтезирует нужные ему тысячи белков с многообразными функциями. Все огромное множество белков — это, на самом деле, различные комбинации 20 аминокислот. Часть аминокислот могут превращаться одна в другую и только 9 — незаменимы для взрослого человека и 10 — для ребенка, то есть, попросту, не синтезируются организмом.

Эти аминокислоты должны поступать изо дня в день в течение всей нашей жизни в составе потребляемых нами белков. Неважно, из каких продуктов будут получены белки: мясо или картофель, молоко или горох, рыба или хлеб или другие продукты — главное, чтобы Ваш организм получал все заменимые и незаменимые аминокислоты в достаточном количестве.

Больше всего белка содержится в продуктах животного происхождения: мясе, рыбе, молочных продуктах, птице, яйцах. В значительных количествах полноценный белок присутствует в бобовых, то есть в горохе, фасоли, чечевице и сое, а также в орехах и семечках.

Белки — это важнейшие компоненты пищи.

УГЛЕВОДЫ. Функция углеводов в организме человека, в основном, сводится к снабжению его энергией. Они широко представлены в растительных продуктах в виде сложных углеводов, таких как крахмал, и простых сахаров — глюкозы и фруктозы. Фрукты и овощи содержат как простые сахара, так и крахмал. Все зерновые продукты: мука, крупы и макароны — содержат, в основном, крахмал.

Разумеется, рафинированный сахар, так же как и содержащие сахар кондитерские изделия, являются источниками исключительно простых углеводов. Он получил определение «добавленный сахар», потому что добавляется в различные блюда и напитки. Потребление значительного количества добавленного сахара приводит к развитию диабета, ожирения, кариеса, сердечно-сосудистых заболеваний.

Поэтому если Вы стремитесь к здоровью, то количество сладкого в Вашем рационе следует ограничить, а по возможности и исключить вовсе.

КЛЕТЧАТКА. В составе сложных углеводов выделяются такие полисахариды, как целлюлоза, которые не усваиваются организмом. Такие вещества называют пищевыми волокнами, одним из их представителей является клетчатка. Пищевые волокна практически не перевариваются. Однако они существенно влияют на процессы: переваривание, усвоение и эвакуацию пищи, а также важны для поддержания микрофлоры кишечника.

Пищевые волокна в большом количестве содержатся в овощах и фруктах, «неочищенных» зерновых, таких как геркулес, а также в отрубях.

Второй закон здорового питания

Химический состав суточного рациона человека должен соответствовать его физиологическим потребностям в пищевых и биологически активных веществах.

Витамины и минералы часто называют микронутриентами, потому что ежедневные их количества, необходимые для организма, довольно малы и чаще всего измеряются в миллиграммах и даже долях миллиграмма. Эти вещества организм человека не может вырабатывать самостоятельно и запасать впрок на сколь-нибудь долгий срок. Для нормальной жизнедеятельности организму человека требуется несколько сотен различных микронутриентов — это витамины и минеральные вещества, а также множество биологически активных веществ из других групп. Микронутриенты содержатся в самых разных продуктах, причем разные — в разных. Поэтому для нормального функционирования Вашего организма включите в свой рацион и фрукты, и овощи, и обязательно зерновые изделия, и другие продукты растительного происхождения, и мясо, и молочные продукты.

Составляем свое меню

Переходим к планированию своего питания

Надеемся, что мы убедили Вас в необходимости присутствия на Вашем столе разнообразных продуктов. Теперь попробуем разобраться в том, как правильно питаться — как часто и в каких количествах следует включать тот или иной продукт или блюдо в повседневный рацион.

Основные группы пищевых продуктов и рекоммендуемые количества их употребления:

Группа продуктовОсновные пищевые веществаРекомендации
Хлеб, зерновые и картофель Простые и сложные углеводы, белок, клетчатка, витамины группы В Употребляйте каждый день, желательно в каждый прием пищи, отдавайте предпочтение продуктам из неочищенного зерна или содержащих отруби.
Овощи и фрукты Простые и сложные углеводы, клетчатка, витамин С, каротиноиды, фолиевая кислота, множество биологически активных веществ Употребляйте в любом виде 5 и более раз в день. Ежедневно съедайте не менее 400 грамм сырых или приготовленных овощей и фруктов.
Мясо, птица, рыба, яйца и бобовые Один из главных источников белка, легкоусвояемой формы железа, витамина В12 Включайте в ежедневный рацион в количестве 120–150 г в готовом виде в 1–3 приема пищи. Количество яиц старайтесь сократить до 3–5 штук в неделю. Не забывайте о бобовых — это полезный и доступный источник белка.
Молочные продукты Единственно значимый источник кальция, содержит белок, витамины группы В, витамин D Употребляйте в количестве до 500 мл молока, 50–100 грамм творога и сыр в день. Отдавайте предпочтения маложирным вариантам молочных продуктов.
Жиры Растительные масла и рыбий жир — источники полиненасыщенных жирных кислот и витамина Е. Полиненасыщенные жирные кислоты обеспечивают профилактику сердечно-сосудистых заболеваний. Необходимы 1–2 столовые ложки для заправки овощных салатов. Старайтесь сократить количество жира, используемого для приготовления пищи. До минимума сократите использование животных жиров.
Сахар и кондитерские изделия Простые углеводы, насыщенные жиры Способствуют развитию ожирения, диабета, сердечно-сосудистых и других заболеваний! Употребляйте их в ограниченных количествах и только в том случае, если в рационе питания присутствуют все остальные выше перечисленные продукты. Сократите ежедневное потребление сахара до 50 грамм.

Проверь себя!

Индекс массы тела
Понять, выполняете ли Вы первый закон здорового питания, Вам поможет Ваш собственный вес. Вычислите свой индекс массы тела и сравните его с нижеприведенными цифрами.
ИМТ меньше 18,5 — дефицит массы тела. Усильте питание.
ИМТ в пределах от 18,5 до 25 — Ваш вес в норме. Вы потребляете достаточно калорий.
ИМТ от 25 до 30 — лишний вес. Срочно уменьшите порции и увеличьте физические нагрузки.
ИМТ более 30 — ожирение. Посоветуйтесь с врачом и немедленно измените свой рацион и займитесь подходящим для Вас видом спорта.

Легкий тест
Сформируйте пальцами кожную складку над грудиной. Если кожная складка превысит толщину пальца или 2 см, то это говорит об избытке веса, и вам нужно сократить количество и размер порций до минимального значения. А если складка менее 1 см, то это сигнал о недостатке веса.

Достаточно ли Вы употребляете витаминов и минералов?

Все о витаминах

Поливитаминные комплексы нужны практически всем. Рассказываем, что нужно знать о жизненно необходимых веществах, зачем они нужны, как проявляется гиповитаминоз, и почему пить лучше всего именно поливитамины.

Проверить, насколько выполняется в Вашем рационе второй закон науки о питании, значительно сложнее. Существуют специальные медицинские тесты, которые Вам может назначить врач, в случае возникновения проблем со здоровьем и подозрение на недостаток какого-либо микронутриента.

Однако если Вы соблюдаете рекомендации диетологов по составлению рациона, и в нем присутствуют в достаточных количествах продукты всех групп, в том числе рыба, овощи, фрукты, молочные продукты, то Вы удовлетворяете большую часть потребностей своего организма. Для профилактики недостатка витаминов используйте в пищу витаминизированные продукты (хлеб, молоко).

Но все же, витаминов и минеральных веществ для сбалансированного питания может оказаться недостаточно, особенно в том случае, если физическая активность человека очень низкая, и для обеспечения организма энергией требуется не очень большой объем пищи. Но, если физическая активность очень высокая, то человеку необходимы дополнительные микроэлементы и витамины.

Посоветуйтесь с Вашим лечащим врачом, опишите ему свой рацион. Возможно, он посоветует Вам регулярное употребление витаминно-минеральных комплексов или отдельных препаратов.


Информация предоставлена НИИ питания РАМН. Под редакцией проф., доктора мед. наук А.К. Батурина. © Министерство здравоохранения и социального развития Российской Федерации, 2009

Материалы созданы специально для центров здоровья. Узнайте больше о центрах здоровья и их работе в вашем регионе.

takzdorovo.ru

Здоровое питание. Рецепты здорового питания, здоровое питание рецепты на каждый день, блюда здорового питания

Каждая хозяйка мечтает радовать своих домочадцев не только здоровой и вкусной, но ещё и разнообразной пищей. И если с первыми характеристиками при должных знаниях и умениях обычно проблем не возникает, то количество знакомых и успевших слегка поднадоесть блюд растёт с каждым днём. А это значит, что рано или поздно потребуется дополнительная помощь знающих и умелых кулинаров, готовых поделиться проверенными рецептами здорового питания.

Вот только перелопачивать гору кулинарных книг и сайтов порой бывает попросту некогда, ведь активный темп жизни, домашние хлопоты и заботы частенько отнимают всё свободное время. К тому же, многие из них, несмотря на привлекательные заголовки о правильном питании, содержат весьма сомнительные советы, поскольку толкование «здоровой пищи» в современности имеет довольно гибкие и размытые грани. Порой, открыв ту или иную страницу, можно испытать истинное удивление от того, какое отношение к здоровью вообще имеет мясное, да к тому же жареное блюдо?

Собранные в нашей копилке рецепты блюд здорового питания на каждый день позволят разнообразить рацион свежими идеями, не рискуя при этом нарушить баланс в организме и гармонию во Вселенной.

Для одних сбалансированный рацион представляет собой отсутствие химии и ГМО, для других исключена соль и острые специи, ну а третьи ограничивают жареное и копчёное. Вместе с тем, гармоничное и сбалансированное питание, приносящее организму не только полный набор всех необходимых нутриентов, но и положительную энергетику, невозможно при использовании продуктов, полученных путём насилия и убийств. Поэтому употребление животной пищи едва ли можно соотнести с правильным образом жизни, моральными, духовными и физиологическими аспектами здоровья.

рис с овощами рецептрецепты здорового питания с фото

Итак, что же является основой здорового питания? Давайте разбираться.

  1. Прежде всего – природное начало продуктов, потребляемых в пищу. Главное, чтобы на тарелке не оказалась жертва жестокости человека, который ради чревоугодия лишил жизни невинное животное. К тому же, химический состав плоти неприемлем для пищеварительной системы. Поэтому мясные, рыбные и иные продукты животного происхождения в принципе не могут стоять на одной ступени с понятием здоровья.
  2. Следующим пунктом является разнообразие рациона. Тем, кто ещё не знаком с растительной диетой, может показаться, что она бедна и низкокалорийна, что в корне не верно. Помимо свежих овощей и фруктов, блюда здорового питания включают различные виды злаков, орехов, бобовых культур, сою и другие виды безопасных и экологичных продуктов.
  3. Не менее важной составляющей является достаточность питания. Важно, чтобы количества потребляемых нутриентов хватало на обеспечение организма энергией в течение дня. При этом их избыток так же не принесёт пользы, поскольку нерастраченные калории останутся в организме жировыми отложениями и, как следствие, избыточным весом. Поэтому во всём важна умеренность и гармония.
  4. Помимо количества калорий, стоит уделять внимание и их происхождению. Главным принципом диетологии является гармоничное сочетание белков, жиров и углеводов в соотношении 1:1:4 (в долях). Руководствуясь этим правилом, можно не только избежать ожирения или истощения, но и урегулировать метаболизм, обеспечив ЖКТ и, как следствие, организм, грамотным сочетанием продуктов.
  5. Помимо широко известных белков, жиров и углеводов, пища должна содержать ещё и витаминно-минеральный комплекс. Следите за тем, чтобы витамины поступали в организм ежедневно – и Вам не придется беспокоиться о плохом самочувствии, депрессии, упадке сил и сниженном иммунитете.
  6. Вода – источник бодрости и оптимизма, причём как в метафорическом, так и в прямом смысле. Потребляя 2-3 литра жидкости в сутки (минимальная норма определяется индивидуально, поскольку варьирует в зависимости от массы тела), можно обеспечить организм живительной влагой для поддержания основных обменных процессов, избежать отклонений в работе жизненно важных органов и систем, сохранить молодой и цветущий вид независимо от паспортного возраста. Правда, значение имеет и качество употребляемой жидкости. Едва ли принесёт пользу вода, загрязнённая химикатами и побочными продуктами, поэтому стоит делать выбор в пользу очищенной жидкости (к примеру, дистиллированной). Как вариант допустимо употребление фруктовых или овощных фрешей, но в ограниченном количестве (до 500-600 мл в день).
  7. Свежесть продуктов и приготовленных блюд является гарантом отличного самочувствия и лёгкого пищеварения. Длительное хранение готовой продукции (даже в холодильнике) чревато возникновением пищевого отравления, расстройством желудка и прочими неприятными симптомами, поскольку патогенные микроорганизмы начинают размножаться в еде уже на вторые сутки, а к 3-4 дню их количество достигает опасной концентрации. Поэтому не стоит готовить впрок – лучше, если каждый день на столе будет стоять свежий обед.
салат фоторецепты здорового питания с фото

Руководствуясь этими принципами, можно составить грамотное представление о том, как должны выглядеть приёмы пищи, что можно употреблять, а что лучше никогда не подавать на стол, осознать суть здорового питания, чтобы баловать родных вкусными, нетривиальными и крайне полезными блюдами изо дня в день. Приняв их за непреложную истину, можно сохранить безупречное состояние организма, подаренное природой, достичь гармонии в физиологическом и душевном плане, засыпать с чувством лёгкости, а просыпаться – свежим и отдохнувшим.

Способы приготовления блюд здорового питания

Правильное питание не ограничивается выбором полезных продуктов – не менее важна техника их приготовления. Жареное, копчёное или маринованное следует оставить тем, кто не следит за своим здоровьем, ведь существует множество способов обработать продукты, не превращая их при этом в медленный яд для внутренних органов. И если о вреде соли многим известно чуть ли не с рождения, то негативные последствия употребления большого количества пряностей и природных ароматических добавок (например, лук, чеснок и др.) как-то упускаются из виду. Конечно, полностью исключить их из рациона на первых порах бывает слишком сложно, однако усердствовать с добавками тоже не стоит.

Чтобы сохранить максимально допустимое содержание полезных компонентов в продуктах, из которых готовится обед, следует правильно их обрабатывать. Наиболее здоровыми термическими способами для этого являются:

  1. Приготовление на пару позволяет не жертвовать пищевой ценностью блюд во время обработки. К тому же, такой способ не требует дополнительного использования растительных жиров. Пар, равномерно покрывая все ингредиенты, позволяет сохранить природные вкусовые качества продуктов, поэтому такие блюда являются наиболее гармоничными и естественными. Особенно сочными получаются овощи, пудинги и суфле, приготовленные на пару.
  2. Отваривание – по сути, самый простой и непритязательный способ приготовления вкусного здорового питания. Этот метод идеально подходит для каш и бобовых продуктов. А чтобы отваренные овощи не получались «водянистыми», следует погружать их в уже закипающую жидкость и не слишком усердствовать с варкой.
  3. Запекание (в том числе с предварительным обёртыванием) позволяет сохранить внешний вид, вкус, текстуру и качество продуктов. Особенно вкусными получаются запечённые корнеплоды – под воздействием сухого жара входящие в состав сахара карамелизируются, поэтому на выходе получается ароматное и тающее во рту блюдо с пикантным сладковатым послевкусием.
  4. Тушение чаще всего предусматривает дополнительное добавление растительного масла и воды. В принципе, этот метод подходит практически для любого вида продуктов, да и невысокие температуры (в сравнении с варкой) позволяют сохранить большее количество полезных микроэлементов, однако такой способ чаще всего требует длительного времени приготовления.
  5. Сушка является наиболее органичным способом сохранить сезонные фрукты. Правда, такая обработка требует терпения и определенных навыков, поскольку сочные фрукты без должного внимания скорее сгниют, чем высохнут. Но если освоить эту науку, можно запастись полезными и питательными сухофруктами на всю зиму.
суп рецептрецепты здорового питания фото

Взяв на заметку основные способы безопасной обработки продуктов, вопрос о том, ч то приготовить из здорового питания и рецепты полезных блюд станут простыми и понятными. К тому же, просто изменив метод обработки, можно приготовить новое блюдо из тех же продуктов, ведь каждый способ придаёт им своеобразную изюминку, как в эстетическом, так и во вкусовом плане. Однако не стоит забывать, что чем меньше продукт подвергается термической обработке, тем ценнее его питательные свойства.

Здоровое питание: что приготовить для вегетарианцев?

Современное вегетарианство предусматривает множество ответвлений, каждое из которых подразумевает свои принципы и взгляды. Если опустить псевдо-вегетарианские течения, которые скорее можно отнести к похудательной диете, нежели к философии самого понятия, всё равно остаётся немало тонкостей, которые следует учитывать при приготовлении блюд.

К примеру, лактовегетарианцы придерживаются принципов восточных культур, среди которых корова считается священным животным, поскольку способна выкормить человека. Это значит, что использование в рационе йогуртовой заправки, сметанных соусов, ряженки и других кисломолочных продуктов, равно как и молока в чистом виде, не только допустимо, но и приветствуется.

Ововегетарианцы не приемлют молочных продуктов, однако используют для приготовления еды яйца животных. А комбинация этих двух течений – лактоововегетарианство – допускает оба этих продукта в ежедневном рационе. Все эти особенности следует учитывать при приготовлении пищи, поскольку устоявшиеся принципы для большинства истинных вегетарианцев являются непоколебимыми.

закускарецепты здорового питания фото

Простые рецепты здорового питания для веганов

Строгое вегетарианство, или веганство, является одной из самых гармоничных и разумных диет, которое полностью исключает животные продукты из рациона. Это значит, что рецепты здорового питания для веганов могут включать фрукты, овощи, бобовые и злаковые культуры, корнеплоды, орехи и другие виды растительной пищи, но одно лишь упоминание о животных продуктах заставит вегана отодвинуть тарелку.

Впрочем, есть и более избирательные приверженцы строгих вегетарианских принципов, которые используют один или несколько видов растительных продуктов в качестве основы своего рациона. Так, фруторианцы не используют в пищу целое растение, поскольку такой продукт подразумевает его гибель. Если же при получении пищи не пострадало ни одно живое существо, включая представителей флоры и фауны, такая еда считается благой.

Что касается макробиотиков, для них основной пищей являются злаки и бобовые. Это значит, что любимыми видами здорового питания для них будут всевозможные каши, тофу, суфле, зерновые оладьи, хлеб и другая выпечка. Некоторые приверженцы макробиотики допускают употребление рыбы и морепродуктов, однако подобные взгляды противоречат философии истинного вегетарианства.

Здоровое питание: рецепты на каждый день для сыроедов

Принципы сыроедения в большинстве своём схожи с веганскими убеждениями, однако дополнением является отсутствие термической обработки (как высокими, так и низкими температурами) продуктов перед подачей на стол. Такой подход позволяет сохранить максимальное количество витаминов, аминокислот и минералов, которые содержатся в природных продуктах питания изначально. Кроме того, потребляемая в чистом виде растительная клетчатка улучшает процесс пищеварения, способствует очищению и общему оздоровлению организма.

Правда, не все виды обработки под запретом у сыроедов. Если для приготовления того или иного блюда не требуется нагревание свыше 46 градусов, такой метод вполне допустим. Например, сушёные фрукты или ягоды хоть и приготовлены под воздействием повышенной температуры, вполне уместны в сыроедческом рационе.

К этой группе веганов относятся также сыромоноеды. Особенностью их меню является раздельное питание, позволяющее использовать только один продукт на каждый приём пищи. Несмотря на кажущуюся строгость и однообразие, для сыромоноедов также предусмотрено немало рецептов, позволяющих питаться вкусно и при этом полезно.

смузисмузи

Фруктово-ягодные смузи, или Вкусные рецепты здорового питания

Смузи прочно вошли в рацион не только каждого приверженца здорового питания, но и тех, кто любит полакомиться прохладными фруктовыми коктейлями. Идеальное сочетание лесных ягод, тропических фруктов, зелени и других ингредиентов чаще всего определяется опытным путём, поскольку в приготовлении смузи практически нет ограничений.

Всё, что для этого требуется – блендер и желание угоститься полезным лакомством.

Классический смузи включает от трёх до пяти ингредиентов, среди которых в обязательном порядке должно быть что-то сладкое (например, банан) и слегка подкисленное (немного лимонного сока, долька лайма или ягоды «с кислинкой»). А вот концентрацию каждого продукта лучше определить, исходя из вкусовых предпочтений. К тому же, стоит уделить внимание и консистенции смузи – важно, чтобы все ингредиенты были тщательно измельчены и перемешаны до однородности. Идеальный смузи по густоте должен напоминать йогурт, а не кусочки фруктов, плавающие в соке или воде.

Фруктово-ягодные смузи могут стать отличным полдником на скорую руку либо же заменить собой ранний завтрак. При этом главное – чтобы сочетание ингредиентов позволяло достичь вкусовой гармонии, утолить голод и восполнить дефицит витаминов и минералов. А чтобы коктейль получался чуточку полезнее и нежнее, можно вместо воды добавлять к фруктам ореховое или кунжутное молоко.

И напоследок: Как построить рацион?

Разобравшись с качеством и объёмом суточного рациона, стоит также уделить внимание оптимальной организации самого процесса приёма пищи, поскольку здоровое питание заключается не только в правильно подобранных блюдах, но и в грамотном отношении к еде.

На чём же базируется адекватное здоровое питание? Обо всём по порядку.

вегетарианские десерты фотовегетарианские десерты фото

Правило №1. Грамотный подбор блюд для здорового питания

Время суток откладывает на работоспособности организма в целом и пищеварительной системе в частности весомый отпечаток, поэтому следует считаться с биологическими часами своего ЖКТ, составляя меню на день. Утро следует начинать с легко усвояемой и в то же время энергетически ценной пищи, чтобы получить заряд бодрости и положительных эмоций на весь день. Каша, сдобренная лесными ягодами, фруктовое ассорти, смузи или овсяный коктейль подойдут для этих целей лучше всего.

Что касается обеда, не стоит считать, что суп положен только в детском возрасте – взрослым точно так же необходим наваристый и питательный бульон в качестве первого блюда. А на второе можно выбрать практически что угодно – главное, чтобы еда была приготовлена с душой и отвечала всем требованиям здорового питания.

Ужин должен проходить не позднее, чем за 3 часа до отхода ко сну. При этом стоит отдавать предпочтение тем продуктам, которые успеют полностью усвоиться за это время. Тушёные овощи, фруктовый или овощной салат, лёгкие каши и другие блюда, в составе которых превалируют растительные протеины, облегчат работу желудка в вечернее время и сделают сон глубоким и лёгким, поскольку весь без исключения организм, включая ЖКТ, будет отдыхать.

Правило №2. Гармоничность и последовательность здорового питания

Существует вполне логичное сочетание и порядок употребления продуктов, которого следует придерживаться, чтобы не нарушить естественные процессы, протекающие в организме. Совершенно очевидно, не стоит начинать свой день со сладостей, равно как и употреблять их на ужин. А если рассматривать этот вопрос с йогического фундамента, то вам могут открыться совсем интересные грани.

Правило №3. Время для еды – неприкосновенно

«Когда я ем, я глух и нем» — издавна говорили наши предки, и до сих пор это утверждение является единственно верным поведением во время приёма пищи. Здоровое питание подразумевает уважительное отношение к еде и своему организму, ведь приём пищи должен проходить культурно и организованно, хотя относиться к приёму пищи как к какому-то священнодействию тоже не стоит.

Быстрые перекусы на ходу, полдник без отрыва от рабочего процесса или поедание ужина у телевизора – не самые лучшие пищевые привычки. Подобный подход мешает наслаждаться вкусными и полезными блюдами, получать удовольствие от еды и тонко прочувствовать момент насыщения. Множество экспериментов подтвердили теорию о том, что еда «между делом» – например, у экрана телевизора, ноутбука, за книгой или во время работы – превращает питание в чисто механический процесс и способствует перееданию, поскольку чувство насыщения и удовлетворения застит интерес к параллельному занятию.

Кроме того, минимальное время на каждый приём пищи составляет 15 минут (а на обед – 30 минут). Такой диапазон позволяет тщательно пережевывать каждый кусок, что облегчает последующее переваривание и способствует получению максимального количества питательных веществ.

Вегетарианство ДиетаВегетарианство Диета

Правило №4. Разгрузочные дни

Для очищения организма, нормализации кишечной микрофлоры и поддержания оптимальной работы организма отличным подспорьем является проведение разгрузочных дней. Проводить их следует хотя бы 2-3 раза в месяц, а если возможности позволяют, то и каждую неделю. Некоторые практикуют разгрузочные дни, проводя полное голодание. В этом случае следует прислушиваться к реакциям своего организма, поскольку всё должно проходить физиологично.

Однако для большинства приверженцев здорового питания разгрузочный день не является синонимом голодовки – просто количество потребляемых в установленные сутки калорий снижается в среднем до 700-1000 (но не менее, чем в 2 раза от естественной дневной нормы). Ознакомиться с однодневным голоданием вы можете здесь.

Здоровое питание – вкусно и полезно!

Обогатив свои знания и кулинарный опыт новыми рецептами правильного питания, можно стать ещё на одну ступеньку ближе к самосовершенствованию, сохранению и приумножению здоровья, прекрасного самочувствия и полноценной жизнедеятельности. Впрочем, всё это окажется тщетным, если блюда будут готовиться в нетерпении, гневе или раздражении. Не стоит забывать, что продукты склонны впитывать энергетику, исходящую из рук повара, его тепло и эмоции. И если среди них будут преобладать негативные, то и пища такая принесет лишь дисгармонию и сумрак. А если вложить частичку души в процесс готовки, поделиться с ним своим теплом и добротой, блюдо окажется совершенным как по вкусовым, так и по энергетическим качествам. Готовьте с удовольствием, чтобы приумножить свет в своей жизни!

www.oum.ru

Правильное питание для здорового образа жизни

здоровый образ 1

Поддерживать здоровый образ жизни без организации правильного питания невозможно. Верно сбалансированный рацион питания ориентирован не только на подавление голода, но и на оздоровление всего организма. При соблюдении правил здорового питания человек реже подвергается заболеваниям, укрепляется иммунитет, появляется бодрость духа, повышается общий тонус.

Правила здорового питания

здоровый образ 3

Схема сбалансированного питания для здорового образа жизни (сокращенно — зож) основывается на трех основных принципах: регулярное снабжение организма всеми необходимыми питательными веществами и витаминами, поддержание режима питания, учет индивидуальных особенностей организма человека, а также его возраста.

Диетологи выделяют несколько основных правил, на которых базируется правильное питание:

  1. Еда не должна быть культом. Питание – это основа для жизнедеятельности организма, и только во вторую очередь потребление пищи является удовольствием и ритуалом.
  2. Свежие и натуральные продукты. Следует стараться употреблять только свежеприготовленную пищу (на крайний случай – полуфабрикаты). Не стоит покупать уже готовую пищу в магазинах.
  3. Сбалансированный рацион. Питание должно включать все имеющиеся группы продуктов, лучше не заменять и не исключать ни одну из групп. При этом обязательно сохранять пропорции и стараться разнообразить меню.
  4. Перекусы. Если очень хочется перекусить, возможно съесть немного фруктов, сухофруктов или орехов. Нельзя перекусывать чипсами, сухариками, сладкими печеньками или шоколадками.
  5. Ограничения в еде. Следует по возможности употреблять еду с низким содержанием жира, ограничить употребление сахара, алкоголя, соли, отказаться от чипсов, газировки, майонеза.
  6. Физические нагрузки. Количество съеденной пищи должно быть уравновешенно соответствующими физическими нагрузками.
  7. Приготовление еды. Для здорового образа жизни лучше отказаться (или максимально ограничить) жареную, острую, копченую пищу, и отдать предпочтение вареной, тушеной и запеченной еде.
  8. Растительная и животная пища. Основой дневного рациона должны стать овощи и фрукты, причем желательно употреблять их в свежем либо пропаренном виде. Это не значит, что от мяса стоит отказаться вовсе, просто доля овощей в питании должна быть выше в несколько раз.
  9. Калорийность. Важно следить за калорийностью дневного рациона – потребляемых калорий должно быть ровно столько, сколько «сжигается» организмом за сутки. Необходимо рассчитать индивидуальную суточную норму калорий и пользоваться таблицей калорийности продуктов.
  10. Режим питания. Меню питания для здорового образа жизни должно быть разбито на 4-6 приемов пищи. Такая система питания не дает человеку проголодаться, не перегружает желудочно-кишечный тракт и налаживает обмен веществ.

Правильное питание помогает замедлять в организме процессы преждевременного старения, риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, избежать болезней пищеварительного тракта, гипертонии, диабета и т.д.

Однако, не стоит ждать, что переход на правильное питание даст мгновенные результаты. Постепенно нормализуется сон, появится больше энергии, повысится невосприимчивость к заболеваниям, нормализуется вес – человек начинает чувствовать себя лучше и здоровее.

Пищевая пирамида правильного питания

здоровый образ 2

Основополагающие принципы питания для здорового образа жизни диетологи объединили в пирамиду питания, благодаря которой можно самостоятельно составить свой рацион. В пирамиде представлены не конкретные продукты, а их группы.

Пирамида составлена таким образом, что внизу (в основании) находятся продукты, которые следует употреблять наиболее часто, а в верхней ее части расположены группы продуктов, которые следует употреблять как можно реже либо вовсе исключить из рациона.

Рассмотрим пирамиду правильного питания снизу вверх:

  • Цельнозерновые продукты: овсяные хлопья, макароны, рис, хлеб из цельных злаков, каши. Эти продукты основа здорового питания, т.к. обеспечивают человека сложными углеводами – главнейшим источником энергии. Если употреблять эти продукты без масла, сыра, соусов, то они не приведут к набору веса, а, напротив, скорректируют его.
  • Овощи (и овощные соки). Эта группа обеспечивает организм витаминами, являются источником белка и не содержат жиры. Самое большое количество питательных веществ находится в овощах желтого, зеленого и оранжевого цвета и крахмалистых овощах (картофель).
  • Фрукты (фруктовые соки). Самый богатый источник полезных веществ, а также самая низкокалорийная группа. Фрукты будут полезны в любом виде: консервированные, свежие, замороженные, сушеные, в виде соков, нектаров, сиропов.
  • Птица, рыба, мясо, орехи, яйца, бобы. В эту группу входят белоксодержащие продукты, в которых меньше жиров, чем в других продуктах животного происхождения.
  • Молочные продукты, сыры, йогурты, молоко. Молочные продукты обеспечивают организм кальцием, белками, витаминами. Лучше выбирать молочные продукты с меньше жирностью, т.к. в них немного холестерина и калорий.
  • Жиры, сладости, соль, сахар. Правильное питание не должно вовсе обходиться без этих продуктов, но необходимо свести их потребление к минимуму из-за высокой питательности и калорийности.

Продукты, указанные в пищевой пирамиде, по своей ценности неравнозначны. Потому для здорового образа жизни следует отдать предпочтение самым полезным группам.

Изменения в рационе следует вносить плавно и постепенно, не ломая резко своих привычек и вкусовых предпочтений. Иначе организм получит стресс.

Правильное питание для детей при здоровом образе жизни основывается на тех же принципах, что указаны в пирамиде, и дополняется следующими правилами:

  • Энергозатраты организма должны быть равны энергетической ценности детского рациона. Калорийность должна распределяться следующим образом: 25% — на завтрак, 35-40% — на обед, 25% — на ужин, а остальные на полдник и перекусы.
  • Богатые белком блюда следует давать в первой половине дня, молочно-растительные – оставить на ужин или полдник.
  • Не желательно повторять одно и то же блюдо несколько раз за день и более, чем 2 раза в неделю – питание ребенка должно быть разнообразным.

Выбирать продукты из пирамиды следует, отталкиваясь от собственных привычек и предпочтений и учитывая образ жизни, пол, возраст, состояние здоровья. Принципы здорового питания будут отличны для обычного взрослого человека, спортсмена, кормящей мамы или ребенка. Например, при высоком уровне физической активности, человек может использовать в рационе больше калорийных продуктов или сладостей, а при сидячем образе жизни количество калорий следует сократить.

Меню для здорового питания

здоровый образ 4

Изучив принципы, изложенные в пирамиде, несложно будет составить меню для здорового образа жизни. Основные правила составления дневного рациона:

  1. Утро. Утром, когда пищеварительный процесс только отходит ото сна, а обмен веществ набирает скорость, можно съесть пищу, богатую углеводами и даже позволить себе немного сладкого и мучного.
  2. День. В обед требуется основательное подкрепление для организма, позволяющее не испытывать голода, но в то же время нельзя переедать. Отлично подойдут супы, тушеные или запеченные овощи, мясо и рыба, крупы, картофель. Блюда лучше варить, готовить на пару либо в мультиварке – жареные « с корочкой» блюда слишком тяжелы для организма.
  3. Вечер. К вечеру метаболизм замедляется, организм начинает настраиваться на отдых – следует питаться сытной, но легкой пищей. Молочные продукты, овощи и фрукты, нежирная рыба или мясо – отличный вариант здорового ужина.

Обязательно в течение дня поддерживать водно-солевой баланс: воды должно быть много (до 2-2,5 литров в день), а соли, как можно меньше.

Примеры меню

1 день

  • Завтрак: домашний творог с сухофруктами, некрепкий чай.
  • Обед: ломтик черного хлеба, овощной салат, отварная телятина, компот.
  • Ужин: запеченные овощи, кисель.
  • Перекусы: апельсин, орехи, гранатовый сок, йогурт питьевой.

2 день

  • Завтрак: овсяная каша с ломтиками яблока, травяной чай, нежирный сыр.
  • Обед: овощной суп на курином бульоне, запеченная рыба, бездрожжевой хлеб.
  • Ужин: запеченная куриная грудка с брокколи, чай.
  • Перекусы: орехи, яблоки, кефир.

3 день

  • Завтрак: омлет, тосты, фруктовый сок.
  • Обед: грибной суп, спагетти с зеленью, компот.
  • Ужин: винегрет, отварная говядина, чай.
  • Перекусы: обезжиренный творожок, грейпфрут.

4 день

  • Завтрак: мюсли, творожный сырок, чай.
  • Обед: рис с овощами (паэлья), суп-пюре с щавелем и шпинатом, компот.
  • Ужин: стейк лосося запеченный, тост, чай.
  • Перекусы: йогурт нежирный, ягоды, фрукты.

5 день

  • Завтрак: гречка, яйцо, чай с лимоном.
  • Обед: бульон на курице, отварной картофель с зеленью и маслом, кисель.
  • Ужин: салат из морепродуктов и морской капусты, хлебцы, чай.
  • Перекусы: фруктовый коктейль, кисель.

6 день

  • Завтрак: тосты, сыр, сок.
  • Обед: фасоль с овощами, куриная грудка запеченная, компот.
  • Ужин: овощной салат, хлебец с отрубями, чай.
  • Перекусы: сухофрукты, гранат.

7 день

  • Завтрак: рисовая каша с молоком.
  • Обед: овощной супчик, томатный сок, отварная рыба.
  • Ужин: запеканка овощная, сок.
  • Перекусы: орехи, грейпфрут.

Здоровое и правильное питание в современном мире уже не признак аристократичности и дань моде, а единственно верный ответ на современный темп жизни и ее условия. Без правильного питания здоровый образ жизни соблюдать невозможно. Потому, чтобы на долгие годы сохранить здоровье и молодость, нужно уметь правильно составлять свой дневной рацион с учетом всех необходимых калорий и полезных веществ

prodgid.ru

Питание при рефлюкс гастрите – симптомы и лечение катарального заболевания при обострении, можно ли его вылечить или какой диеты придерживаться и отзывы об этом

Диета при рефлюкс гастрите | Всё о лечении гастрита

Рефлюкс – гастрит относится к одной из хронических форм гастрита, которая возникает по причине выброса в желудок содержимого двенадцатиперстной кишки, в том числе агрессивных кислот, которые травмируют слизистую желудка.

Диета при рефлюкс гастрите является важным составляющим элементом лечения данного вида заболевания.

Диета при рефлюкс гастрите

Основные принципы диетического питания

К основным принципам питания при гастрите желудка такого типа относится:

  • частый и дробный прием пищи, небольшими порциями;
  • исключение всех продуктов, которые травмируют слизистую оболочку желудка;
  • отказ от пищи, которая способствует возникновению демпинг – синдрома;
  • пища должна быть легко усваиваемой желудком;
  • недопустимость употребления жидкости в процессе трапезы.

Правильное построение диетического режима питания позволяет не только улучшить самочувствие, но и добиться длительной ремиссии заболевания.

Продукты, которые не стоит употреблять

При диагнозе «рефлюкс – гастрит» под запретом находятся следующие продукты:

  • ржаной хлеб, особенно свежий;
  • сдоба;
  • жирные сорта мяса, в том числе и птицы;
  • сало;
  • жирная, соленая и копченая рыба;
  • разные консервы;
  • маргарин;
  • ячневая, перловая крупа, а также пшено;
  • сыры острые;
  • кисломолочные продукты;
  • бобовые культуры;
  • некоторые овощи, а именно – сырой лук, чеснок, грибы, редис, редька;
  • кислые и неспелые фрукты, ягоды;
  • шоколад;
  • кофе;
  • майонез;
  • уксус;
  • горчица.

Дозволенные продукты

При данном виде заболевания рекомендуется включать в рацион диеты такие продукты, как:

  • хлеб пшеничный;
  • печенье несдобное;
  • яйца, не больше двух штук в день;
  • мясо нежирных сортов;
  • неострый перетертый сыр;
  • сметана;
  • творог;
  • сливочное несоленое масло;
  • рисовая, гречневая и геркулесовая каша, сваренная на молоке;
  • макаронные изделия;
  • картофель, морковь, цветная капуста, брокколи, тыква, кабачки;
  • отвар из пшеничных отрубей;
  • слабо заваренный чай.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Диета и питание при рефлюкс гастрите

Диета при рефлюкс гастрите не сильно отличается от любой другой, назначенной при заболевании ЖКТ, но имеет некоторые особенности.

Симптомы

Для заболевания характерно изменение слизистого покрова желудка, что ведет к утрате защитной функции. Рефлюкс гастрит – патология, которая развивается под действием частого заброса содержимого двенадцатиперстной кишки. Кислое содержимое очень агрессивно воздействует на слизистую желудка. А происходит все по причине слабости сфинктера кишки и нарушения в работе органов, вырабатывающих желчь.

Периодический заброс такого коктейля, состоящего из желчных кислот и солей, провоцирует развитие рефлюкс гастрита.

К основным признакам болезни следует отнести:

  1. Снижение массы тела за короткий период.
  2. Приступы рвоты с примесью желчи.
  3. Тянущее чувство в желудке, тяжесть, даже при отсутствии пищи в нем.
  4. Тошнота, горечь во рту.
  5. Боли в кишечнике, сопровождающиеся вздутием живота.
  6. Понос, запор.

Болит живот

Болит живот

Обычно у пациентов с рефлюкс гастритом не выражен болевой синдром. Если и появляется боль, то она носит тупой, ноющий характер. Ощущения дискомфорта могут усилиться после еды. Усвоение питательных веществ нарушено, что проявляется появлением трещин на губах, шелушением и сухостью кожи, бледностью и повышенной утомляемостью.

Лечебное питание

При заболевании желудка и органов пищеварения значительное улучшение состояния возможно только при строгом соблюдении диеты. Только правильное питание способно наладить нормальное пищеварение, избавить человека от мучительного, угнетенного состояния и болей, связанных с заболеванием.

Пациенту рекомендуют перейти на пищу, которая максимально бережно будет воздействовать на стенки желудка, быстро усваиваться и эвакуироваться из желудка.

Питание предусматривает частый прием пищи, желательно маленькими порциями, такими, чтобы не отягощать желудок и не нагружать его излишней работой. Но вместе с тем больной не должен испытывать чувство голода, так как это приведет к излишней выработке пищеварительного сока.

Температура блюд должна быть комфортной для желудка, то есть теплой. Не следует пить горячий чай, или поедать охлажденные блюда. Все должно быть в максимально щадящем режиме.

Блюда, рекомендованные к употреблению

Теперь рацион больного будет состоять из вареных блюд, хорошо измельченных и полужидких. Так мы избавляем свой желудок от нагрузки и напряжения для переваривания пищи.

Основу рациона будут составлять:

  • Жидкие слизистые супы из круп, молочные и овощные.
  • Каши разваренные, жидкие.
  • Мясные суфле, отварное мясо, которое хорошо измельчили в блендере.
  • Рыба, приготовленная на пару и отварная.
  • Овощные пюре.
  • Свежее молоко и пресный творог.
  • Яичные омлеты и суфле.
  • Хлеб подсохший или подсушенный.
  • Сливочное и растительное масло в небольших количествах.
  • Компот, чай, отвары трав.


Отвар трав

Отвар трав

Блюда, которые необходимо исключить из питания

Чтобы избежать рецидивов, обострений и ухудшения состояния при заболевании надо исключить из рациона:

  • Насыщенные бульоны, сваренные на основе мяса и рыбы.
  • Все острое, соленое, копченое, маринованное и приготовленное с большим количеством специй и пряностей.
  • Свежий хлеб, сдобные булочки и песочное печенье.
  • Кислые фрукты, неспелые и сомнительного качества.
  • Овощи, способствующие газообразованию или имеющие грубую, волокнистую структуру.
  • Кисломолочные продукты.
  • Жирные соусы.
  • Кофе, газированные лимонады, алкоголь.
  • Мед, варенье.

Примерное меню на один день

Делаем упор на свежеприготовленные продукты.

Завтрак: каша гречневая на молоке с добавлением сливочного масла.

Второй завтрак: хлебные тосты с пресным творогом.

Обед: овощной суп-пюре и мясное суфле.

Полдник: запеченное яблоко, печенье сухое, компот.

Ужин: паровая рыба с картофельным пюре. Травяной чай.

Многие заболевания можно с успехом лечить питанием. Это способствует быстрому восстановлению организма и нормализации самочувствия. При соблюдении диеты и строгом следовании рекомендациям врача можно улучшить состояние здоровья и наладить нормальную работу пищеварения. Питание – основа здоровья при рефлюкс гастрите.

Автор: Светлана Николаевна Голубева,
специально для сайта Zhkt.ru

Полезное видео о диете при гастрите

что можно есть, примерное меню

Грамотно составленная диета при рефлюкс-гастрите желудка имеет для устранения симптомов патологии даже большее значение, чем назначение препаратов. Рацион, направленный на нейтрализацию пищеварительных соков с повышенной кислотностью, восстановление баланса кишечной микрофлоры и ускорение заживления поврежденной слизистой, поможет быстрее восстановить работоспособность при эзофагите и гастрите и вернуться к привычному образу жизни.

Каким должно быть питание при патологии?

Рефлюкс-гастрит — заболевание, при котором насыщенные пищеварительные соки из двенадцатиперстной кишки через расслабленный сфинктер привратника попадают в желудок, вызывая разрушение участков слизистой.

Диета при рефлюкс-эзофагите и гастрите включает продукты, нормализующие сократительную активность стенок пищеварительной трубки и предотвращающие забрасывание пищевого комка в вышерасположенные отделы. Еда должна не содержать грубых волокон, легко перевариваться и, в идеале, создавать дополнительный защитный слой на поверхности слизистой желудка. Полезно будет также вести дневник, где записывать вид пищи и реакцию организма. Это позволит быстро обнаружить продукты, вызывающие ухудшение состояния, и исключить их.

Основными принципами диеты при поверхностном поражении гастральной слизистой из-за недостаточности пилорического сфинктера являются:

  • Дробное питание. 5—6 приемов пищи должны приниматься строго по режиму и состоять не более чем из 150—200 граммов еды.
  • Запрещается пить воду во время употребления других продуктов. Жидкость может провоцировать возврат пищевого комка из начальных отделов тонкой кишки в желудок, что особенно опасно в стадии обострения гастрита.
  • Еда должна быть нейтральной по температуре. Нанесите каплю блюда на внутреннюю сторону запястья, если разницы в тепловых ощущениях нет — можно начинать трапезу.
  • Вкус и консистенция пищи, включенной в диету, должны быть максимально однородными. До исчезновения симптомов гастрита из рациона полностью исключаются острые продукты, пряности и другие вкусовые добавки, активизирующие разнонаправленную перистальтику отделов ЖКТ.
Вернуться к оглавлению

Что можно есть при недуге?

Таким пациентам можно есть молочные каши.

Строгая диета и гигиена питания — это не временное явление до ослабления болей и нарушений пищеварения, характерных для билиарного рефлюкс-гастрита, пациент пожизненно должен следить за тем, что он ест, если хочет оставаться здоровым и энергичным. Продукты и блюда домашнего приготовления, разрешенные в период острого или хронического течения заболевания, не должны стимулировать выработку пищеварительных соков. Поэтому примерное меню диеты для страдающих рефлюкс гастритом включает:

  • слизистые крупяные супы;
  • протертые блюда из молока и злаков;
  • слабые овощные бульоны;
  • несладкие молочные каши;
  • протертое или рубленное отварное мясо нежирных сортов;
  • отварную белую рыбу;
  • пюре из вареных не крахмалистых овощей;
  • нежирный творог и сыр с массовой частью жира до 5%, также можно пить кефир;
  • жидкие десерты с добавлением крахмала, особенно полезно пить кисель или есть продукты на его основе.
Вернуться к оглавлению

Запрещенные продукты

Чтобы избежать возобновления симптомов и осложнений, а также при обострении хронического течения процесса, питание при рефлюкс-гастрите исключает следующие группы продуктов:

Таким больным не рекомендуется к употреблению мед.
  1. Провокаторы демпинг-синдрома (забрасывания секретов кишечника в расположенные выше отделы желудочно-кишечного тракта). Нельзя кушать:
    • сладкие молочные каши;
    • свежая сдоба;
    • мед, сахар и другие сладости;
    • алкоголь;
    • консервы и соленья.
  2. Стимуляторы секреторной пищеварительной активности:
    • крепкие мясные и рыбные бульоны;
    • кислые соки;
    • острые овощи и специи;
    • шоколад;
    • кофе;
    • зеленые плоды.
  3. Грубую пищу, способную повредить воспаленную слизистую:
    • необработанные орехи и корнеплоды;
    • халва;
    • сухофрукты;
    • волокнистые овощи.
Вернуться к оглавлению

Примерное меню

Чтобы наглядно показать, как можно из разрешенных при рефлюксной патологии продуктов готовить вкусные и питательные блюда, следует рассмотреть пример рациона диеты на 1 день для пациента с недостаточностью замыкающих мышц привратника:

Кефир с ягодами может быть хорошим вторым завтраком.
  • Завтрак: 150 г «Геркулеса» на молоке (50 г овсянки разварить в 100 мл молока до образования слизистой массы).
  • Второй завтрак: стакан нежирного кефира взбить с горстью спелых ягод или овощной салат, заправленный зернистым творогом.
  • Обед: филе белой рыбы, приготовленное на пару без соли и специй, с овощами, домашний лаваш из очищенной безглютеновой муки на воде.
  • Полдник: 2 галеты с ломтиком куриной ветчины;
  • Ужин: 150 г нежирного творога/зернистого сыра в сливках/200 мл 1% кефира.

Перед каждым приемом пищи за час до еды нужно выпивать 200 мл чистой теплой воды. Строгое соблюдение диеты и режима питания при гастрите позволит добиться исчезновения симптомов патологии и значительного улучшения состояния пациента. Такие приемы пищи сначала могут показаться слишком пресными, но со временем человек начнет наслаждаться хорошим самочувствием и натуральным вкусом здоровых продуктов.

Питание при рефлюкс-гастрите — Новости партнеров

  • О компании ИсторияКонтактная информацияПрислать новостьКонкурсыВсероссийский медиафорум «Черное золото России» 2019
  • Расписание эфира: ТВ Россия 1Россия-24
  • Расписание эфира: радио Радио «Маяк в Кузбассе» «Радио России-Кузбасс» Радио «Вести FM»
  • Реклама
  •  -9°C
Новости Спецпроекты Команда Прислать новость

Важно

В IKEA прокомментировали информацию о появлении кемеровского магазина

Важно

В новогодние праздники с кузбасских улиц вывезли почти 130 кубометров снега

Важно

Новосибирский аквапарк окажет материальную помощь родителям погибшего кемеровчанина

Важно

Синоптики: настоящая зима придёт в Сибирь в феврале

Важно

В Кузбассе снесут почти 250 заброшенных зданий Проекты / Новости партнеров 30 ноября 2018 ГТРК «Кузбасс»

Диета при рефлюкс-гастрите

Рефлюкс-гастрит требует соблюдения строгой диеты. В этом случае можно добиться снижения обострений, устранения неприятных симптомов, наладить пищеварение. Диета при рефлюкс-гастрите нацелена на щадящее воздействие на слизистую пищеварительного органа, беспроблемное продвижение пищи в кишечник, снятие воспалительного процесс в желудке, вызванного недугом.

Диета при гастритеДиета при гастрите

Для чего нужна диета при рефлюкс-гастрите

Так как агрессивное содержимое двенадцатиперстной кишки постоянно забрасывается в желудок, нежная слизистая пищеварительного органа страдает от этого. Происходит такое по причине слабого сфинктера кишки и нарушения в работе органов, которые вырабатывают желчь. В результате больной чувствует каждый раз после еды дискомфорт, тошноту, слабость, ноющую боль в животе, имеет понос, рвоту с примесью желчи, теряет вес.

Диетическое питание необходимо при таком заболевании, так как с помощью правильно подобранных продуктов питания можно:

  • восстановить нормальную работу пищеварительной системы, снизить воздействие на слизистую, а значит, снять воспаление;
  • улучшить процесс усвоения витаминов и минералов, а значит, повысить энергичность, работоспособность и стабилизировать иммунитет;
  • избавиться от неприятных ощущений.

Большинство больных не чувствуют особых болевых ощущений. Но боль и другие симптомы усиливаются после еды. Вот почему так важно, чтобы еда была подобрана правильно и не приносила неприятных последствий. В диетическое питание всегда включаются легко усваиваемые продукты, богатые витаминами и минералами.

Основные принципы питания

Диета при гастритеДиета при гастритеПри точно установленном рефлюксе гастрита очень важно полностью изменить привычный режим питания и следовать неукоснительно правилам. Среди таких правил:

  • начать питаться часто, но маленькими порциями – до 6-7 раз в день;
  • никогда не голодать, так как голодание приводит излишней кислотности в пищеварительном органе;
  • нельзя после еды сразу же ложиться, надо немного прогуляться;
  • не рекомендуется во время еды или после надевать тугие ремни, брюки, особенно в период обострения недуга;
  • кушать только теплую пищу, не позволяя себе съесть что-то сильно охлажденное, не подогретое либо слишком перегретое;
  • не переедать, поскольку переполненный желудок не сможет нормально функционировать.

Важно также обратить внимание на вес больного. Если он в норме, то нет особых проблем в составлении меню. Меню на каждый день должно состоять из разнообразных блюд. Если вес превышен, надо составлять такое меню, в котором будет меньше калорий. Избыточный вес давит на кишечник, а это увеличивает количество приступов изжоги у больных рефлюкс-гастритом. Перед трапезой доктор может рекомендовать выпивать столовую ложку растительного масла, чтобы снизить кислотность, избежать изжоги.

Внимание! Из рациона больного исключаются все те продукты, что повышают газообразование, способствуют выбросу большого количества желудочного сока, а также грубая пища, раздражающая слизистую. Полезно включать в диетическое питание продукты, насыщенные витаминами и минералами.

Разрешенные продукты

При рефлюкс-гастрите можно есть много разнообразных продуктов, поэтому еда должна быть достаточно калорийной, вкусной, сбалансированной. Можно есть:

  • нежирные виды мяса и рыбы в вареном, тушеном, запеченном виде;
  • почти все крупы, за исключением трудно перевариваемых – кукурузной, ячневой, но все каши должны быть разваренные, жидкие;
  • подсушенный хлеб, галетное печенье;
  • свежее молоко, пресный творог;
  • компот, лучше из сухофруктов;
  • яблоки – в виде пюре или запеченные;
  • отвар шиповника;
  • селедку, но не слишком соленую, либо вымоченную;
  • варенье, мед, чай не крепкий с сахаром.

Блюда должны быть теплыми, в измельченном, паштетообразном и пюреобразным состоянии. Так желудок будет избавлен от нагрузки и напряжения при переваривании пищи.

Запрещенные продукты

Диета при гастродуоденитеДиета при гастродуоденитеРяд продуктов нельзя употреблять при рефлюкс-гастрите. Так как они усложняют процесс переваривания, задерживаются в желудке, вызывают обострение заболевания, рецидива, усиления симптоматики. На любой стадии заболевания лучше избегать таких продуктов, как:

  • насыщенные бульоны из мяса, птицы, рыбы;
  • свежая выпечка, кондитерские изделия, песочное и слоеное тесто;
  • кисломолочка;
  • жирные продукты и блюда;
  • все соленое, маринованное, консервированное, копченое;
  • блюда с большим количеством специй и пряностей;
  • кофе, газировки, спиртное;
  • сладости;
  • овощи с грубой клетчаткой.

Стоит также отказаться и от сладостей. Но если нет обострения, можно позволить себе сладкий чай, немного варенья или меда. А такие продукты, как конфеты, шоколад, орехи, должны быть под запретом.

Примерное меню

При рефлюкс-гастрите питание имеет огромное значение для восстановления хорошего самочувствия. Поэтому надо следовать рекомендации врача и вместе составить индивидуальное меню. Оно может немного отличаться, в зависимости от стадии заболевания, веса больного, возраста и самочувствия. Примерное меню выглядит так:

  • На утро – рисовая каша молочная со сливочным маслом.
  • Ланч – подсушенный хлеб с творогом.
  • К обеду – овощной суп-пюре, мясные тефтели.
  • Перекус – запеченное яблоко, галетное печенье, компот.
  • Рыба на пару, картофельное пюре, чай травяной.

Еще один список блюд на неделю:

  • На утро – овсяная каша с кусочком банана, чай.
  • Ланч – творог с небольшим количеством меда или сахара.
  • К обеду – суп-пюре из картофеля с морковью, тушеное мясо либо паровые котлетки, тушеные овощи, перетертые в пюре, компот.
  • Перекус – запеченное яблоко, зеленый чай.
  • К ужину – рисовая каша с маслом, 100 граммов отварной курочки без кожицы, стакан молока

Надо внимательно следить за величиной порции. Она должна быть в пределах 250 граммов, не стоит перегружать желудок.

Как питаться при обострении заболевания

Диета при гастритеДиета при гастритеПитание в стадии обострения должно быть максимально щадящим. Диета направлена на то, чтобы защитить желудок и нормализовать процесс пищеварения. В стадии обострения надо употреблять такие продукты, которые легко усваиваются. Кушать придется стоя, а после еды немного прогуляться.

Уменьшить количество желудочного сока поможет стакан воды за полчаса перед трапезой.

В период обострения категорически запрещается употреблять:

  • Алкоголь и сигареты.
  • Цитрусовые.
  • Помидоры, томатную пасту и соусы на основе томатов.
  • Баклажаны и любые блюда, в состав которых входит этот овощ.
  • Чипсы, орехи, фастфуд.
  • Кисломолочные продукты.
  • Кислые яблоки и свежие ягоды.
  • Специи, пряности.
  • Творог нежирного сорта.
  • Поваренную соль надо употреблять в ограниченном количестве.

Обычно острая фаза проходит за неделю, а потом надо придерживаться лечебной диеты в течение трех-шести месяцев.

Следует также пить воду – не менее полутора-двух литров.

Диетология – обязательная составляющая лечения. После устранения симптомов обострения, за счет правильно подобранной диеты, можно на несколько лет продлить период ремиссии и забыть о недуге. При возникновении симптомов недуга срочно надо связаться с лечащим доктором и скорректировать диетическое питание.

Диета при рефлюкс гастрите

Жесткая диета при рефлюкс гастрите является одним из обязательных компонентов лечения, которое призвано снизить остроту проявления симптомов этого заболевания. Ведь рефлюкс гастрит – неприятное заболевание, которое способно значительно снизить качество жизни человека. Этот недуг характеризуется внезапным забрасыванием в желудок содержимого двенадцатиперстной кишки. Это приводит к раздражению слизистой оболочки желудка и провоцирует ее воспаление.

Схема рефлюкс гастрита

Симптомы рефлюкс гастрита

У здорового человека в кишечнике господствует щелочная среда, в желудке она преимущественно кислотного характера. Нормальный процесс переваривания пищи заключается в том, что пищевые массы, обработанные желудочным соком, далее направляются в двенадцатиперстную кишку, где они под действием желчи окончательно перевариваются. Продвижение пищи из желудка дальше в кишечник происходит благодаря периодическому срабатыванию специального клапана – привратника. Он пропускает пищу в одном направлении, не давая ей возвращаться в желудок.

Вздутие живота - симптом рефлюкс гастритаНо при нарушении работы привратника система дает сбой, и часть недообработанной пищевой массы, смешанная с желчью, забрасываются в желудок. В результате щелочная среда начинает конфликтовать с кислой в желудке, из-за чего и начинается процесс воспаления слизистой оболочки. При этом у человека возникают следующие признаки болезни:

  • ощущение тяжести в области желудка;
  • вздутие;
  • периодические приступы боли в области желудка;
  • тошнота и рвота;
  • горький привкус во рту;
  • запоры или поносы;
  • присутствие желчи в рвотных массах;
  • снижение веса;
  • отсутствие аппетита;
  • раздражения кожи в уголках губ.

Эти симптомы связаны с тем, что работа пищеварительной системы нарушена. Из-за того, что пища плохо переваривается, у человека возникает дефицит питательных веществ, и может развиться анемия.

Вернуться к оглавлению

Причины возникновения рефлюкс гастрита

Развитие этого заболевания происходит под воздействием следующих факторов:

Злоупотребление алкоголем - причина рефлюкс гастрита

  • перенесенные операции желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • длительное употребление антибиотиков или гормональных препаратов;
  • злоупотребление алкоголем, курение;
  • частые стрессы;
  • систематическое употребление острых и жирных блюд;
  • наличие хронического дуоденита;
  • неправильное и нерегулярное питание.

Вернуться к оглавлению

Методы лечения рефлюкс гастрита

Лечение этого заболевания состоит из двух основных элементов: приема лекарственных препаратов и диетотерапии. Если рефлюкс гастрит стал результатом перенесенной операции, то не нужно спешить назначать медикаментозное лечение. Сначала можно ограничиться лишь соблюдением диеты, так как со временем симптомы могут исчезнуть сами.

В случае, когда симптоматика приобретает ярко выраженные черты, врачи назначают различные препараты, которые способны наладить работу двенадцатиперстной кишки в сочетании с витаминотерапией и соблюдением диеты. Если они не приносят ощутимого результата, может потребоваться проведение операции.

Вернуться к оглавлению

Диета при рефлюкс гастрите

Вред жирной пищи при рефлюкс гастритеДиета при гастрите с рефлюксией должна быть направлена на употребление легкоусвояемых продуктах, которые бы не вызывали расстройств желудка или двенадцатиперстной кишки и к тому же были насыщены питательными веществами.

Следует исключить из рациона жирные, жареные и острые блюда, шоколад, кофе и алкоголь. Не рекомендуется употреблять томаты, огурцы, репу, грибы и цитрусовые, кислые соки. Во время приготовления пищи нельзя использовать специи и уксус. Наваристые, жирные бульоны и супы тоже запрещены.

Рефлюкс гастрит лечится только в том случае, когда строго соблюдаются правила употребления пищи.

Перед каждым приемом пищи нужно выпивать стакан кипяченой воды, чтобы снизить кислотность желудка. Воду можно заменить картофельным соком или четвертью сухой картофелины. Лесные орехи или кусочек белого хлеба перед едой тоже могут поспособствовать облегчению процесса пищеварения.

Питаться необходимо небольшими порциями как можно чаще, но через одинаковые промежутки времени. Стоит навсегда забыть о ночных перекусах, так как ночью активизируется работа кишечника и могут обостриться симптомы заболевания.

Запрещено принимать спиртные напитки, особенно в сочетании с пищей или перед едой.

Польза сливы при рефлюкс гастритеПринимать лежачее положение сразу же после еды не рекомендуется, поскольку в таком случае шансы выброса пищевых масс из кишечника в желудок возрастают. Лучше после приема пищи немного прогуляться или хотя бы посидеть. При обострении заболевания рекомендуется употреблять пищу стоя.

При обострениях заболевания нельзя носить тугие ремни, которые могут сдавливать кишечник и провоцировать приступы рефлюкса.

Нормализовать работу желудочно-кишечного тракта помогут кисломолочные продукты. Необходимо употреблять нежирные йогурты, кефир, творог или ряженку. Молоко и молочные продукты, в состав которых входят бифидобактерии, тоже рекомендуются при этом заболевании.

Благотворно влияют на работу желудка и кишечника различные каши, особенно овсяная и пшенная. Они легко усваиваются и перевариваются и насыщены полезными веществами.

Рекомендуется употреблять сладкие фрукты на завтрак, например, такие как сливы, персики, груши или бананы.

Питание, богатое белком, тоже необходимо при гастрите. К ним относятся нежирное куриное, индюшиное мясо и говядина. Рекомендуется употреблять яйца и рыбу, а вот от бобовых стоит отказаться, поскольку они плохо перевариваются.

Преимущественным способом приготовления пищи должна быть варка на пару.Рекомендуется запекать пищу в духовке. Необходимо отдать предпочтение жидкой или полужидкой пище, поэтому незаменимым компонентом меню станут супы-пюре и легкие бульоны.

Вернуться к оглавлению

Настои трав для снижения остроты симптомов

Польза шиповника при рефлюкс гастритеЧтобы облегчить процесс пищеварения при рефлюкс гастрите народная медицина предлагает следующие способы.

Принимать перед сном стакан отвара ромашки, состоящего из двух щепоток высушенных цветков ромашки и 1 стакана кипятка. Настой нужно выдержать 30 минут и регулярно пить перед сном. Этот метод помогает не только снять воспаление в желудке, но и сможет обеспечить крепкий сон.

Выпивать перед едой настой шиповника. Его приготовление не составляет особого труда, нужно всего лишь настоять в термосе объемом один литр пару ложек ягод шиповника в течение 6 часов. Пить этот настой можно в неограниченных количествах в течение всего дня.

Настой календулы тоже может снизить остроту симптомов рефлюкс гастрита. Календула обладает чудесными противовоспалительными свойствами и способна снять воспаление желудка и двенадцатиперстной кишки. Ее можно заваривать как отдельно, так и в совокупности с другими лекарственными травами, например, душицей, мятой, плодами аниса, болотным аиром, белой ясноткой. Смешивать эти травы рекомендуется в пропорции 1:1, по 2 столовые ложки каждого ингредиента.

Смесь лекарственного одуванчика, подорожника, цветков тысячелистника, аптечной ромашки, пустырника и птичьего горца необходимо залить 0,5 л. холодной кипяченой воды и настоять в течение двух часов. Затем нагреть смесь на водяной бане и настоять в течение 24 часов. Пить этот настой необходимо не менее четырех раз в сутки. Особенно перед сном.

Конечно же, такое заболевание, как рефлюкс гастрит необходимо лечить под присмотром специалиста, соблюдая все его рекомендации.

Самолечение и диетотерапия могут привести к серьезным последствиям, одним из которых является образование язвы желудка. Поэтому при малейших признаках гастрита необходимо срочно показаться врачу. Что касается диеты, то она никогда не повредит и является профилактической мерой против рекслюкс гастрита. Придерживаясь принципов правильного питания постоянно, можно снизить шансы появления заболеваний желудочно-кишечного тракта практически до нуля.

Диета при рефлюкс эзофагите и гастрите: правила лечебного питания

Сбалансированная, построенная в соответствии с врачебными показаниями диета при рефлюкс-эзофагите и гастрите является неотъемлемой составляющей комплексной терапии, направленной на устранение основных симптомов и причин заболеваний, а также нормализацию и восстановление деятельности желудка. Характерные особенности недугов заключаются в систематическом проявлении таких признаков нарушения работы тракта пищеварения, как изжога, отрыжка, болезненность, а также ряд иных.

рефлюкс-эзофагит

Как при гастрите, так и при рефлюкс-эзофагите необходимо при лечении придерживаться диеты

При помощи верно составленного меню можно не только устранить все беспокоящие симптомы, но и купировать воспалительные процессы, уменьшить агрессивное воздействие кислой среды на слизистые ткани, ускорить обмен веществ и улучшить пищеварение.

Общие принципы питания

Диета при рефлюкс гастрите, а также иных заболеваниях воспалительной этиологии предусматривает щадящее сбалансированное питание, исключающее прием в пищу продуктов, раздражающих слизистые ткани желудка и содержащих вещества, которые плохо усваиваются организмом. Целью диеты при заболеваниях органов тракта пищеварения является не уменьшение количества калорий в рационе, а исключение блюд, не представляющих пищевой ценности.

Щадящее питание являет собой некий свод правил и принципов, согласно которым организм больного должен получать из принимаемой пищи достаточное количество питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Однако, продукты, присутствующие в рационе, должны отвечать определенным требованиям, в качестве которых называются такие, как легкая усвояемость, отсутствие в составе блюд компонентов, стимулирующих активную секрецию.

питание по времени

Питание при заболеваниях должно быть регулярным и в небольшом количестве

Кроме того, при соблюдении диеты необходимо обратить внимание на основные принципы щадящего питания, в числе которых можно привести ряд следующих:

  • Чтобы ценные вещества, содержащиеся в принимаемой пище, полностью усвоились, после каждого приема пищи рекомендуется кратковременный отдых. Принимать горизонтальное положение в этот период не стоит, лучше просто посидеть. Активные физические нагрузки рекомендованы не ранее, чем через 1,5 часа после трапезы.
  • Работающему, ведущему активный образ жизни человеку необходимо есть до семи раз в день, но малыми порциями. Порция делится на три раза. Этого вполне достаточно в качестве одного приема пищи. При отсутствии физической активности желательно сократить количество приемов до пяти, либо заменить два из них на легкие перекусы, когда можно выпить только кефир.
  • Есть можно только блюда, приготовленные в домашних условиях. На время лечения следует забыть не только о готовых к употреблению продуктах и различных вариантах консервации, но и о пище, предлагаемой, например, в кафе.
суп пюре

Полезными для стенок желудка будут различные пюреобразные супы

  • В стадии обострения воспалительных процессов рекомендуется сократить меню до минимума, оставив в нем лишь легкую обволакивающую пищу. В качестве таковой можно назвать, например: супы-пюре, каши из злаковых, кисель, кисломолочную продукцию. В период стойкой ремиссии рацион можно существенно расширить, однако, соблюдать некоторые правила все же придется.

Важно! Составление сбалансированного меню требует грамотного индивидуального подхода. Во избежание ошибок рекомендуется посоветоваться с врачом, который поможет не только выбрать оптимальные варианты блюд, но и составит индивидуальный график питания.

Разрешенные продукты

Список продуктов, которые вполне можно включить в меню при рефлюкс-эзофагитах и гастритах, достаточно широк, что исключает какие-либо сложности в процессе приготовления вкусных и питательных блюд. Рекомендуется лишь обратить внимание на качество и свежесть ингредиентов.

сухофрукты при эзофагите

Разрешается употреблять при гастрите и рефлюкс-эзофагите сухофрукты

Диета при эзофагите, а также гастритах не исключает прием в пищу на регулярной основе продуктов, входящих в следующий перечень:

  • постное мясо, в процессе кулинарной обработки которого следует удалять кожу, сухожилия и жир;
  • маложирные сорта морской рыбы;
  • овощи, содержащие минимум клетчатки;
  • сладкие фрукты;
  • злаковые, за исключением пшена;
  • сухофрукты;
  • черствый хлеб;
  • кисломолочные продукты;
  • белки яиц.
овощи при эзофагите

К выбору овощей и фруктов следует подходить внимательно, т.к. не все из них будут полезны

Совет! Готовить следует регулярно. Каждая порция пищи должна быть свежей. Есть еду, приготовленную более чем сутки назад, категорически не рекомендуется.

Запрещенные продукты

В соответствии с правилами питания при эзофагите и гастрите рекомендуется исключить из рациона больного продукты, которые стимулируют активное выделение желудочных соков и раздражают слизистые ткани органов пищеварения. К числу таковых необходимо отнести ряд следующих:

  • специи и приправы;
  • консервы, маринады;
  • продукты с продолжительным сроком хранения;
приправы и рефлюкс

Употребление приправ ухудшит состояние больного

  • готовые к употреблению продукты;
  • шоколад, кофе, какао;
  • крепкий черный чай, кофе;
  • любые виды сладостей;
  • помидоры, баклажаны, белокочанную капусту;
  • лук, чеснок;
  • напитки, содержащие алкоголь.

При наступлении периода стойкой ремиссии можно изредка нарушить строгие запреты и побаловать себя такими сладостями, как, например, натуральный зефир или пастила. Но готовить подобные десерты желательно в домашних условиях.

какао

Продукты и напитки с содержанием какао исключаются из рациона больного

Советы по приготовлению

Для нормализации и восстановления функции пищеварения, защиты слизистых тканей желудка от агрессивного воздействия кислот, а также предотвращения осложнений рекомендуется не только выбирать качественные и полезные продукты, но и готовить их в соответствии с принятыми правилами. Например, нельзя принимать в пищу блюда, приготовленные посредством обжаривания в растительном или сливочном маслах, запеченные до корочки, либо переваренные. В каждом из упомянутых случаев пищевая ценность продукта и содержание в нем витаминов практически равны нулю.

Важно! Чтобы ежедневный процесс приготовления пищи не отнимал много времени, а блюда сохраняли полезные вещества, рекомендуется готовить при помощи современных приборов, таких, например, как мультиварка или пароварка.

Первые блюда

Первые блюда обязательно должны присутствовать в ежедневном меню как при наличии проблем с трактом пищеварения, так и при отсутствии таковых. При обострении гастритов и эзофагита супы являются основой ежедневного рациона.

овощной бульон

Супы при гастрите или рефлюкс-эзофагите готовятся на овощном бульоне

Готовить их следует в соответствии с несколькими правилами:

  • Для приготовления супа желательно использовать овощной бульон. В процессе варки вполне можно добавить в блюдо немного мяса, но употреблять наваристый мясной бульон все же не стоит. Такая пища плохо усваивается и оказывает раздражающее действие на слизистые ткани желудка.
  • Лучше всего готовить супы-пюре, то есть измельчать компоненты, входящие в состав блюда, до однородной консистенции. Такая пища отлично обволакивает стенки желудка, защищая их от агрессивного воздействия кислот. К тому же, суп-пюре лучше усваивается и не требует колоссальных затрат со стороны организма в процессе переваривания.
  • Для приготовления первых блюд желательно использовать фарш из мяса нежирных сортов, а также овощи, за исключением свежей белокочанной капусты и помидоров. Добавлять в блюдо специи, лавровый лист или иные приправы не следует.
желудок и суп

Супы должны оказывать щадящее действие на желудок

Важно! Не рекомендуется переваривать пищу в процессе приготовления. Длительное воздействие высоких температур приводит к тому, что продукты теряют практически все питательные вещества. Кроме того, желательно готовить супы на пару, либо водяной бане.

Вторые блюда

В качестве вторых блюд традиционно называется сочетание гарнира и мяса. При гастрите и рефлюкс-эзофагите не запрещается принимать в пищу подобное ассорти. Внимание обращается на то, как именно необходимо готовить такие блюда.

  • Не рекомендуется употреблять кусковое мясо, так как волокна трудно перевариваются. Лучше всего использовать домашний фарш. На его основе можно заранее приготовить любые полуфабрикаты, например, котлеты или фрикадельки. Добавлять в них специи, лук и чеснок не следует.
фарш

Наиболее полезно будет употреблять мясо в виде фарша

  • Готовить можно только при помощи таких способов, как варка на пару или запекание в пакете. Данные способы не требуют обязательного использования любых масел, а также исключают образование на готовых блюдах поджаристой корочки, которая раздражает стенки желудка.
  • В качестве гарнира можно готовить такие блюда, как вязкие каши, тушеные овощи, либо овощные пюре. Нежелательно добавлять в них масло, как растительное, так и сливочное. Если каша употребляется без гарнира, например, на завтрак, для придания готовому блюду приятных вкусовых качеств можно добавить немного меда, либо сухофруктов.

Периоды стойкой ремиссии при заболеваниях пищеварительного тракта могут длиться на протяжении нескольких лет, и общая их продолжительность зависит от соблюдения больным всех возможных принципов питания.

тушеные овощи

Овощи лучше всего есть в тушеном виде

Закуски

При заболеваниях ЖКТ вполне можно употреблять в пищу легкие салаты, приготовленные из отварных овощей. Заправлять их рекомендуется нежирной сметаной либо йогуртом. Кроме того, нельзя есть их на регулярной основе. Практически все виды закусок — вариант лишь праздничного меню.

Напитки

Для нормализации обмена веществ и улучшения пищеварения необходимо соблюдать питьевой режим. В течение дня следует выпивать от одного до двух литров любой жидкости. Пить можно такие виды напитков, как:

  • компоты из сухофруктов;
  • морсы из свежих фруктов и сладких ягод;
  • травяные чаи;
морс из фруктов

В качестве напитков разрешены фруктовые морсы

  • слабо заваренный черный чай;
  • кисель.

Употреблять кофе, напитки, содержащие алкоголь, какао, крепкий черный чай категорически не рекомендуется.

Десерты

Чтобы скрасить диетические будни, можно изредка побаловать себя вкусными и свежими десертами, приготовленными в домашних условиях. В качестве компонентов сладких блюд можно использовать такие, например, как фрукты, сухофрукты, творог, сметану, мед. Сахар применять не следует. Натуральные и полезные десерты могут быть следующими:

  • домашняя пастила;
  • зефир;
  • запеченные с медом фрукты;
  • натуральное желе;
зефир при гастрите

Из сладостей при заболеваниях разрешается есть зефир

  • джем без сахара;
  • творожные запеканки.

Но есть десерты следует лишь в минимальных количествах и не чаще двух раз в течение недели. Даже натуральные сладости, съеденные в больших количествах, вполне могут спровоцировать обострение воспалительных процессов.

На первых этапах следования диете подобный образ жизни может показаться весьма сложным и неприемлемым. Однако привыкнуть к нему будет достаточно просто и легко. Соблюдение нехитрых правил позволит максимально увеличить периоды стойкой ремиссии при рефлюкс-эзофагите и гастритах, и сведет до минимума риск развития обострений.

Узнать о диете при рефлюкс гастрите можно из видео:

Читайте также:

Тестостерон и питание – Повысить тестостерон продуктами: список еды, повышающих и увеличивающих его, какие из них нужно употреблять для повышения этого гормона у мужчин, что его повышает, а также как составить диету и программу питания для достижения этой цели? — Мужское здоровье — сайт о диагностике и лечении мужских заболеваний

ежедневное питание и рецепты блюд

Нормализация гормонального баланса – комплекс мер, назначаемый при появлении сбоев в процессе выработки андрогенов. Разработанная диета для повышения тестостерона у мужчин будет полезна как пациентам с недостаточностью концентрации гормона в крови, так и в качестве хорошего профилактического средства. Довольно простая и гармонизированная, диета основана на изменении качества, количества и вида пищи, поддержанием питьевого режима и обязательно дополняется посильной физической нагрузкой.

О продуктах для повышения тестостерона у мужчин

основные правила питания

Основные правила питания:

  1. Нужно есть то, что здорово для организма.
  2. Диетическое меню не должно истощать или ослаблять организм.
  3. Рацион питания включает все продукты, а не только то, что готовить-есть удобно, быстро, интересно.

Чтобы нормализовать тестостерон, питание должно включать продукты, богатые компонентами, провоцирующими производство андрогенов, оказывающими стимулирующее воздействие на органы, продуцирующие стероиды:

  • Цинк – принимает участие в работе половой системы;
  • Жирные кислоты Омега3 – необходимы для выработки андрогенов;
  • Клетчатка – купирует превращение тестостерона в женский гормон, стимулирует кровообращение в органах малого таза;
  • Белок – элемент, необходимый для поддержания нормальной жизнеспособности спермиев, отвечает за наращивание мышечной массы, питает нервы и выполняет еще множество функций;
  • Витамины группы C, B, D – принимают участие в производстве спермы, выработке андрогенов, обеспечивают высокие показатели качества, количества эякулята.

Что нельзя включать в рацион:

  1. Быстрые углеводы, содержащиеся в сахаре, выпечке, сладостях.
  2. Алкоголь – продукт «убивает» тестостерон, заставляя его преобразовываться в женский гормон.
  3. Жирные блюда. При гормональном сбое нарушается обмен веществ и баланс распределения жиров, поэтому такая пища оказывает двойной вред: провоцирует перерождение тестостерона в эстроген, откладывается на боках жировыми складками.

Важно! Любая диета для повышения тестостерона не будет эффективной без физической нагрузки. Можно отказаться от фаст-фуда, есть правильные продукты, но при этом оставаться немощным в половом отношении мужчиной. Физические упражнения заставляют организм интенсивнее вырабатывать андрогены, что в сочетании с диетотерапией быстрее даст нужный эффект.

Список разрешенных продуктов

продукты, повышающие тестостерон

Рекомендуем к прочтению:

Продукты, повышающие тестостерон – весь спектр возможного питания: животные, растительные, морепродукты, специи, нужно всего лишь правильно составлять меню. Итак, что можно в диетическом меню:

  1. Мясо. Это протеин, способствующий синтезу белка, увеличению мышечной массы. Употреблять лучше мясо нежирных сортов, чтобы не повышать риск развития атеросклероза.
  2. Яйца. Белок необходим организму для производства тестостерона. Но чтобы не спровоцировать повышение холестерина, лучше есть яйца 2-3 раза в неделю.
  3. Кисломолочные продукты нормальной жирности: творог, простокваша, кефир, ряженка – это питательно, полезно и служит источником необходимого цинка, кальция.
  4. Субпродукты – источник витамина D, который необходим, но практически не вырабатывается организмом человека. К тому же в печенке, почках, сердце животных высокое содержание цинка, железа, магния и других элементов.
  5. Фрукты, овощи – обязательный компонент рациона. Польза продуктов безусловна: клетчатка, витамины, микроэлементы – здесь есть все, что нужно для поддержания баланса гормонов.
  6. Морепродукты (креветки, рыба, кальмары, осьминоги) – источник витамина D, цинка, Омега 3 кислот.
  7. Семечки тыквы, кокос – это цинк и насыщенные жиры.
  8. Отруби – клетчатка, магний.
  9. Сыр содержит сывороточный протеин, снижающий гормон стресса.
  10. Зелень, особенно петрушка, шпинат – великолепный источник кальция, калия, цинка, магния, селена и прочих микроэлементов.

Важно! Из богатого ассортимента зелени следует убрать мяту – это «женское» растение, которое мужчинам можно, но в крайне малых количествах.

  1. Ягоды: малина вишня, клюква, земляника, чернослив – богатейший состав помогает наладить липидный обмен, восстановить жировой баланс и заставляет организм быстрее вырабатывать андрогены.
  2. Крупы: перловка, овсянка, гречка, пшено усиливают перистальтику и нормализуют кровообращение в органах малого таза.
  3. Красное сухое вино натуральных сортов – можно. Продукт подавляет ароматазу, переводящую тестостерон в эстроген, больше такими свойствами не обладает ни один спиртной напиток. Вина можно не более 200 мл в неделю.
  4. Специи в виде перцев (стручковый, молотый, горошком), чеснок, лук, куркума – это продукты, помогающие расщеплению жиров, поддерживающие водный и солевой обмен. К тому же, умеренное добавление специй помогает снизить потребление соли и сахара.
  5. Масло растительное нерафинированное можно, но лучше первого отжима.

 овощи и фрукты, ягоды

Что касается питания в пост, то недлительное исключение мяса – это невредно, но при этом пища должна быть как можно более разнообразной: орехи, грибы, рыба, морепродукты, любые овощи и фрукты, ягоды – это все доступно в ценовом отношении и просто в приготовлении. Следует знать, что вегетарианские диеты для повышения тестостерона подходят не всем мужчинам и именно из-за отсутствия животного белка и протеинов. Заменить элементы протеиновыми коктейлями можно, но ожидать быстрой эффективности не стоит.

И еще немного правил о том, как питаться:

  1. По возможности выбирать натуральные продукты.
  2. Обработка пищи: варка, тушение, гриль, приготовление на пару.
  3. Зелень и овощи кушать по возможности сырыми.
  4. Питание должно быть дробным: до 5-7 раз в день и малыми порциями.
  5. Запивать водой то, что съели нельзя, только кислые напитки или вообще не пить во время приема пищи. Чай на травах допускается через 1-1,5 часа после еды.

Неплохо отказаться от кофе, крепкого чая и перейти на компоты, морсы, узвары, натуральные соки и фреши. Это полезнее и поможет быстрее восстановить гормональный баланс в организме.

Ежедневное меню

ежедневное меню

Рекомендуем к прочтению:

Каким должно быть питание для повышения тестостерона у мужчин, понятно. А теперь о том, что и как есть:

  1. Плотный завтрак с утра: молоко или кефир, каша из геркулеса, арахис.
  2. Пообедать можно свежим овощным салатом с зеленью, куриной грудкой с овощами, рисом, гречкой. Можно хлеб зерновой или отрубной, 100 гр. сыра, творог с медом, компот или фреш. На десерт горсть ягод, орехов, сухофруктов.
  3. Полдник – каша с сухофруктами, кисель на меду, фрукты, авокадо.
  4. Ужин: стейк рыбы или мяса нежирного сорта, много овощного салата, стакан кисломолочного напитка.
  5. Перед сном (за 2 часа) орехи, тарелка овсяной каши или 200 гр. творога средней жирности.

Допускаются два перекуса фруктами, салатом, овощами или сухофруктами. Представленное приблизительное полезно в том случае, если мужчина стремиться поднять тестостерон и при этом регулярно занимается физическими упражнениями. Такой рацион особенно хорош в дни тренировок, а в обычный будний день все количество пищи делится на 6-7 приемов. В обед можно съесть томатный суп, до 400 гр. белого куриного мяса, до 300 гр. тушеных овощей. На ужин рацион разнообразится хорошим свиным стейком (до 400 гр.), вареным картофелем или крупяным гарниром. День рекомендуется заканчивать творогом и орехами.

И, конечно, не забывать о большом количестве свежих салатов. Это могут быть овощные, фруктовые или комбинированные блюда. Орехи, морепродукты, ягоды лучше вводить в рацион ежедневно, пусть даже небольшими порциями. Не забывать о грибах (лесных), специях и отварах трав, плодов, кисломолочных продуктах. Такая пища не только поможет поднять уровень тестостерона, но и не приведет к лишнему отложению жиров, при этом насытит организм всеми нужными микроэлементами.

Рецепты блюд

овсяная каша

Далеко не каждый мужчина принимает диету, чтобы повышать тестостерон по одной причине – неумение готовить. Намного проще купить пельмени, сварить и съесть полную тарелку вкусных мясных комочков в тесте, чем заниматься обработкой овощей, фруктов. Однако есть масса рецептов, приготовление которых не займет много времени и не отнимет силы.

  1. Салат из овощей: морковь, капусту белокочанную, зелень, яблоко порезать тонко, добавить горсть кедровых орехов, заправить маслом. Салат можно разнообразить кислыми ягодами (клюквой, брусникой), тертым имбирем, сладким перцем.
  2. Питательный салат: 200 гр. копченого мяса нежирного, 2 вареных куриных яйца, 1 сырая маленькая редька (зеленая), пекинская капуста, горсть вареного риса – все порубить (редьку натереть), смешать и заправить смесью из 2 ст. л. растительного масла и 1 ч. л. яблочного уксуса.
  3. Овсяная каша: в сотейнике вскипятить 1 ст. воды и 1 ст. молока, засыпать 0,5 ст. крупы геркулес, проварить до готовности (примерно 5 минут после закипания) и сдобрить солью.
  4. Кукурузная каша: в кастрюльке вскипятить 2 ст. воды, добавить 0,5 ст. молока и снова довести до кипения. Всыпать 1 неполный стакан кукурузной крупы, помешивая проварить 5 минут после закипания. Добавить тертый острый сыр, немного перца, соли, натурального сливочного масла (0,5 ст. л.) и выложить в форму. Запекать в духовке при 180 С в течение 10 минут – блюдо может быть самостоятельным или стать гарниром к мясу.
  5. Свинина запеченная. Постный кусок свинины 0,5 кг промыть, обсушить, сделать в мякоти надрезы (0,5 см) и вставить туда зубчики чеснока (5-8 шт.). Обмазать смесью из 2-3 ст.л. растительного масла с перцем, завернуть в 2-3 слоя фольги и убрать в духовку на 180 С на 2 часа. Обед готов.

Как варить креветки? Быстро! Разморозить продукт, если нужно – очистить, бросить в кипяток с лавровым листом, перцем горошком и солью и довести до кипения. Варить 2 минуты, вынуть и сразу можно подавать. Холодные вареные креветки хороши в салатах, в комбинации с рисом, овощами и фруктами. Все морепродукты варятся быстро, не более 3-4 минут (например, кальмары). Но если пропустили момент и креветки стали «резиновыми», варите дальше! Это чистый белок, а значит, через 40-50 минут он снова станет мягким, правда вкус будет хуже.

Стейки рыбы готовятся еще проще: кусок рыбы разморозить, очистить, промыть, обсушить. Выложить на смазанную решетку гриля и запекать по 3-5 минут с каждой стороны. Приготовление на пару: смазать маслом, подсолить, уложить на решетку (каскен), долить в емкость воды и готовить на пару 15-20 минут. Употреблять с овощами, фруктовым салатом (из кислых фруктов, ягод) или крупяным гарниром. Хорошо сдабривать рацион отварными овощами: картофелем, свеклой, кукурузой, горошком.

Совет! Гречку можно не варить, а запарить кипятком. Крупу промыть, уложить в чистую кастрюльку, залить крутым кипятком из расчета на 1 ст. крупы 2 ст. кипятка и накрыть крышкой. Через 20-30 минут гречка будет готова.

manexpert.ru

Как повысить тестостерон — Лайфхакер

При создании этого руководства мы опирались на опыт мужчины, который смог удвоить уровень общего и свободного тестостерона за 90 дней. Без запрещённых препаратов, страданий и издевательств над телом и разумом. Это реально работающая методика, благодаря которой вы будете жить в своё удовольствие и ловить все бонусы высокого тестостерона.

Внимание! Руководство не содержит «волшебных таблеток» и фантастических бодихаков. Всё, что здесь написано, основано на научных исследованиях и применении этих знаний на практике. Прежде чем ставить над собой опыты, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Еда

Правильное питание играет огромную роль в выработке тестостерона. Например, для запуска производства гормона организму нужны конкретные элементы, такие как цинк и магний, а сырьём выступает страшный для многих холестерин. Некоторые продукты, такие как капуста и её разновидности, способствуют выведению из организма эстрогенов, что также помогает повысить тестостерон.

Для повышения тестостерона необходимо повысить содержание жиров и холестерина в ежедневном рационе. Именно поэтому силачи из «старой школы» потребляли сырые куриные яйца и продолжают это делать.

Исследования показывают , что увеличение содержания жиров и холестерина в рационе повышает тестостерон, а низкожировые диеты приводят к понижению уровня мужского гормона.

Что касается мифов о вреде жира и холестерина, результаты анализов после завершения данного эксперимента оказались очень даже хорошими.

Значение Оптимально
Общий холестерин, мг/дл 202 < 200
HDL («хороший») холестерин, мг/дл 77 > 60
LDL («плохой») холестерин, мг/дл 112 100–129
Триглицериды, мг/дл 65 < 100
Соотношение общего и «хорошего» холестерина 2,6 : 1 < 3,5 : 1
Соотношение «хорошего» и «плохого» холестерина 0,68 : 1 > 0,4 : 1
Соотношение триглицеридов и «хорошего» холестерина 0,84 : 1 < 2 : 1

Завтрак: особое блюдо от Рона Свонсона

  • Три полоски жареного бекона.
  • Яичница из трёх целых яиц (то есть с желтком).

Такой завтрак не только очень вкусный, но и даёт организму необходимое количество жира и холестерина для производства тестостерона.

Обед: салат мужика

  • Шпинат и зелёный салат — источники магния и цинка .
  • Мясо — источник белка и холестерина. Белок помогает строить мышцы, а чем больше мышц, тем выше тестостерон.
  • Орехи — настоящие жировые бомбочки, которые дают необходимый холестерин. Исследования показывают, что орехи, в частности бразильские, повышают тестостерон.
  • Авокадо и оливки — отличный источник «хороших» жиров.
  • Брокколи — источник индола, способствующего снижению уровня женских гормонов в организме мужчины.
  • Оливковое масло — идеальная заправка для салата, помогающая организму лучше всасывать холестерин.
  • Бальзамический уксус — для вкуса и поддержания уровня инсулина в норме.

Как видите, некоторые ингредиенты нельзя назвать самыми доступными, но вы можете свободно модифицировать этот рецепт, заменяя отсутствующие в ближайших магазинах продукты на аналогичные. Очевидно, что потребление большого количества хорошего мяса бьёт по кошельку, но это характерно вообще для всей белковой пищи.

Ужин: всё, что захочется, но без ущерба выработке тестостерона

Ешьте всё, что вам нравится, лишь бы там был жир и белок. Не пытайтесь перейти на низко- или безуглеводную диету, держитесь подальше от палеодиет и прочих модных трендов. Более актуальные исследования показывают, что подобные режимы питания на самом деле способствуют снижению уровня тестостерона.

Перекусы

Орехи, тыквенные семечки, брокколи и горький шоколад — ваши друзья, если вдруг захотелось перекусить.

Алкоголь

Бухать не рекомендуется. Исследования показывают , что алкоголь, в частности пиво, снижает тестостерон.


Одним из крутейших бонусов «мужского» питания с акцентом на жиры, соблюдением баланса белков и углеводов и контролем калорий является неизбежный сброс лишнего веса. Например, при изначальном уровне подкожного жира в районе 18% вы вполне можете рассчитывать на 12% уже через три месяца. Избавившись от ненужных сантиметров, вы ещё больше повысите тестостерон, потому что у полных мужчин уровень этого гормона статистически ниже. Сплошные плюсы и никаких минусов.

Тренировки

Как говорилось выше, данное руководство не содержит «волшебных таблеток» и фантастических бодихаков. Чтобы повысить тестостерон, придётся пахать. Много пахать. Физическая нагрузка сама по себе даёт рост тестостерона. Рост мышечных тканей и уход лишнего жира также повышают уровень мужского гормона. Так что берите абонемент в ближайшую тренажёрку и начинайте изучать тему базовых силовых тренировок.

Заповеди мужского тренинга

  • Выбирайте базовые упражнения, задействующие большие мышцы . Изолированно качать бицуху, конечно, хорошо, но тестостерон от этого вряд ли заметно повысится. Жим от груди, тяга к спине, армейский жим, приседания, становая тяга и её вариации — вот ваши любимые упражнения.
  • Высокообъёмные тренировки — хорошо. Объём тренировки = количество подходов × количество повторений × вес. Исследования показывают , что чем выше объём тренировки, тем лучше растёт уровень тестостерона.
  • Останавливайтесь с запасом на пару-тройку повторений. Исследования говорят , что работать до отказа не нужно. К тому же напарник у вас будет далеко не всегда, а быть придавленным штангой — это неприятно и очень опасно.
  • Отдых между подходами составляет больше минуты, но меньше двух минут.

При наличии базовых знаний английского вы можете изучить и освоить отличную методику силового тренинга под названием 5 × 5. Она одновременно простая и очень эффективная.

Высокоинтенсивный интервальный тренинг (ВИИТ)

ВИИТ — отличное дополнение к силовым объёмным тренировкам, которое тоже повышает тестостерон. Суть этой методики в чередовании коротких высокоинтенсивных и более продолжительных, но менее интенсивных интервалов при выполнении упражнения. В интернете куча готовых вариантов ВИИТ. Выбирайте тот, что вам ближе.

Перетренированность — враг тестостерона!

Всё хорошо в меру, в том числе и тренировки. При отсутствии опыта занятий спортом человек зачастую переоценивает возможности собственного организма. В этом случае он и его тело знакомятся с явлением перегруженности. Это когда вы приходите на тренировку в надежде сделать больше, чем в прошлый раз, но не можете даже повторить объём предыдущего занятия. Сил нет, всё болит, вялость, перманентная усталость, разбитость — вот признаки перетренированности. Кроме того, при таком состоянии уровень тестостерона падает , а потому заниматься нужно в меру своих сил и возможностей.

Витамины и добавки

Правильное питание позволяет организму синтезировать тестостерон, а современные технологии помогают ему делать это ещё эффективнее. Многие люди с недоверием относятся к добавкам даже с полностью и многократно подтверждённой эффективностью, а потому мы не призываем экстренно побороть собственную паранойю и кидать в себя то, что вам непонятно.

Боитесь — не принимайте, не боитесь — принимайте и наслаждайтесь ещё большим эффектом.

D3

Витамин D3 — это на самом деле не витамин, а гормон, который наше тело синтезирует с помощью солнечного света. Не всем из нас повезло жить в солнечных регионах, и далеко не все могут позволить себе ежедневные солнечные ванны, потому что офис, работа, куча дел и так далее.

Исследования подтверждают повышение тестостерона при дополнительном приёме D3.

Омега-3

Доказано , что рыбий жир способствует выработке гормона, который, в свою очередь, стимулирует синтез тестостерона.

Сывороточный протеин

Без физической активности рост уровня тестостерона будет гораздо менее существенным. Ну а раз речь заходит о мужском спорте, то есть качалке, необходимо упомянуть и спортпит.

Сывороточный протеин поможет соблюдать ежедневную норму потребления белка, а также защищать, восстанавливать и наращивать мышцы. Тренировки — это мускулатура, а мускулатура — это тестостерон. Всё очень просто.

Кофеин

Исследования показывают , что приём 100 мг кофеина перед тренировкой способствует повышению тестостерона.

Необязательные добавки

ZMA — это очень популярная спортивная добавка из цинка и магния, которые необходимы для синтеза тестостерона. Вот только недавние исследования показали нулевую эффективность принятия дополнительных доз этих элементов сверх нормы. Выходит, ZMA пригодится только при дефиците цинка и магния в рационе.

Бесполезные добавки

Блуждая по интернету в поисках рабочих способов повысить тестостерон, вы можете наткнуться на рекомендацию принимать больше витамина С. Действительно, есть исследование, подтверждающее рост уровня тестостерона от аскорбинки… у мышей-диабетиков. Других фактов нет. Соответственно, если вы не диабетик и не мышь, то принимать дополнительные дозы витамина С не нужно.

Всевозможные «природные бустеры тестостерона» вроде трибулуса, если копать глубже , работают нестабильно и только на тех же бедных мышах. Не тратьте деньги на сомнительные препараты с недоказанной эффективностью.

Сон

Синтез тестостерона в организме происходит во сне. Ежедневная утренняя эрекция — это как раз следствие повышения уровня мужского гормона и признак того, что у вас с этим всё в порядке. При хроническом недосыпе у организма просто нет времени производить тестостерон. Достаточно спать менее 5 часов в день на протяжении всего лишь одной недели, и у вас уже минус 15% тестостерона. Помимо синтеза тестостерона, сон снижает уровень кортизола — гормона, блокирующего тестостерон.

Спите 8 часов, оградите себя от смартфона, любых других источников синего света и бодрящих напитков поздним вечером, принимайте тёплый душ перед сном.

Управление стрессом

Стрессовые ситуации вызывают выброс кортизола. В малых дозах этот гормон безвреден и даже нужен. Он запускает ту самую первобытную реакцию «бей или беги». Проблемы начинаются, когда стресс растягивается во времени. Мы устроены так, что должны либо прямо сейчас уничтожить источник дискомфорта, либо убежать от него.

К сожалению, уволиться с неприятной работы могут немногие. Просто взять и от души втереть человеку, который бесит, тоже нельзя. Остаётся лишь адаптироваться и перестраивать свою жизнь так, чтобы минимизировать дискомфорт. Частично вам помогут проверенные техники управления стрессом: медитация, дыхательные упражнения и прогулки.

Экология

Вряд ли вы сами сделаете окружающую среду чистой и безопасной, но кое-что можно улучшить. Например, максимально исключить из жизни ксеноэстрогены  — вещества, проявляющие в организме человека свойства, схожие с действием женских гормонов, то есть понижающие тестостерон.

Проблема в том, что само явление ксеноэстрогенов мало и плохо изучено. Подобные вещества могут встретиться всюду, но кое-какие лайфхаки по защите от них всё-таки есть.

  • Используйте меньше пластика, и в особенности старайтесь не разогревать еду в пластиковых контейнерах.
  • По возможности избегайте бензина и пестицидов. Безусловно, у топлива мужской запах, но чем реже и меньше вы им «наслаждаетесь», тем лучше.
  • Употребляйте больше органических продуктов, если, конечно, позволяет бюджет. А ещё нет ничего постыдного в том, чтобы завести свой огород.

Секс

Больше секса — больше тестостерона. Больше тестостерона — больше секса. Больше секса… ну вы поняли.

Итоги эксперимента

До эксперимента После эксперимента
Общий тестостерон, нг/дл 383 778
Свободный тестостерон, пг/мл 7,2 14,4

Коротко о главном

Итак, чтобы повысить тестостерон, необходимо:

  • включить в рацион больше жиров и холестерина;
  • отказаться от алкоголя;
  • заниматься силовым и высокоинтенсивным интервальным тренингом;
  • принимать витамин D, рыбий жир и сывороточный протеин;
  • спать минимум 8 часов в день;
  • по возможности минимизировать стрессовые факторы и освоить успокаивающие техники;
  • максимально оградить себя от всего, что может содержать ксеноэстрогены;
  • больше заниматься сексом.

lifehacker.ru

Как повысить тестостерон у мужчин

Тестостерон – это один из важнейших гормонов, вырабатываемых эндокринной системой. Его можно найти у обоих полов, но особенно много его у мужчин. И для них он важен в первую очередь. Именно этот гормон ответственен за те свойства организма мужчины, которые делают его отличным от женщин в биологическом плане. И поэтому для мужчины крайне важно поддерживать достаточно высокий уровень данного гормона. Но, тем не менее, иногда в функционировании эндокринной системы происходят сбои, и уровень гормона снижается. Можно ли предотвратить данное явление?

Нормы тестостерона

У мужчин тестостерон синтезируется в половых железах – тестикулах (яичках), а также в коре надпочечников. По химическому строению вещество относится к классу стероидов. Также в процесс синтеза гормона вовлечены гипофиз и гипоталамус, которые выделяют ферменты, отдающие команду эндокринной системе начать синтез гормона.

По большей части тестостерон в организме связан с различными белками. Свободный тестостерон составляет примерно 2% от общего количества гормона. Тестостерон у молодых мужчин в возрасте 18-20 лет достигает максимальной концентрации. Затем уровень гормона начинает снижаться. Примерно с 35 лет уровень тестостерона падает на 1-2% в год. Уменьшение количества гормона в крови у мужчин с возрастом – это естественный процесс. Однако нередко встречается ситуация, когда низкий уровень гормона встречается у мужчин молодого и среднего возраста. Такая ситуация, разумеется, не является нормальной и требует лечения.

Норма тестостерона в крови у мужчин для разных возрастов

Возраст, лет норма, нмоль/л
0-1 0, 42-0,72
1-7 0,1-1,12
7-13 0,1-2,37
13-18 0,98-38,5
18-50 8,64-29
старше 50 6,68-25,7

Для чего нужен тестостерон мужчине

Тестостерон ответственен за формирование организма по мужскому типу. Этот процесс начинается еще в младенческом возрасте, продолжается в детстве и юности и завершается в зрелом возрасте. Однако роль тестостерона состоит не только в формировании репродуктивных органов и внешних половых признаков. Тестостерон играет значительную роль в обмене веществ, в поддержании здоровья человека. С его участием осуществляется процесс сперматогенеза. Тестостерон ответственен за формирование мышечной и скелетной системы, за регулирование массы тела. Также тестостерон ответственен за многие психические процессы. Например, тестостерон нивелирует воздействие гормона стресса кортизола. Благодаря воздействию гормона мужчина ощущает радость от жизни и оптимизм.

Симптомы пониженного тестостерона

У мужчин с пониженным тестосте

med.vesti.ru

Питание мужчин для повышения тестостерона

Продукты, понижающие уровень тестостерона

Соль

очень резко снижает выработку тестостерона. Мужчины любят солененькое из-за закисленности организма. Дело в том, что натрий, входящий в состав соли, понижает общую кислотность организма. Но у натрия есть неприятное свойство: при большой количестве употребляемой соли, он снижает уровень тестостерона.

Допустимо употреблять не более 3 граммов соли в сутки. В связи с низким уровнем тестостерона, женщины при приготовлении блюд добавляют в них, как правило, соли больше, чем требуется, если ориентируются «на вкус», и совершенно непредсказуемо, когда добавляют «на глаз». Необходимо при приготовлении блюд немного их недосаливать. При необходимости, мужчина сам решит, добавить соли или нет.

Сахар

При употреблении сахара повышается уровень сахара в крови и тем самым увеличивается выработка инсулина, который подавляет тестостерон. Мужчины любят сладкое, так как оно им необходимо для нормальной подвижности сперматозоидов. Но для организма необходима глюкоза, но в состав сахара входит в основном сахароза, а это несколько другой углевод, который вроде и сладкий, но губительно влияющий на выработку тестостерона. Большое количество глюкозы в меде, сладких фруктах и картофеле. Кушайте их регулярно и с подвижностью сперматозоидов и тестостероном будет все в норме. Кстати, еще очень сильно на подвижность сперматозоидов влияет кислая среда. В ней сперматозоиды очень быстро погибают.

Если мужчина хочет повысить тестостерон, ему необходимо почти полностью отказаться от употребления сахара и соли. Мужчины, в среднем, съедают в день 12 ложек сахара. В шипучих напитках типа Спрайта и Кока-Колы на 1 литр напитка приходится 55 ложек сахара, при том, что 6 чайных ложек сахара — это верхний допустимый предел в сутки для мужчины. Женщинам, в отличии от мужчин, повезло больше: они могут не ограничивать себя в количестве сладкого.

Кофеин

Пока он присутствует в организме, он практически прекращает выработку тестостерона и сперматозоидов. Фактически, кофеин попадая в кровь, уничтожает молекулы тестостерона. Для мужчины допустимо выпивать не более 1 чашечки кофе в день, причем именно натурального кофе. Кстати, растворимый кофе пить мужчине категорически запрещено, так как действие этого кофе таково, что тестостерон, содержащийся в организме мужчины, под действием растворимого кофе мгновенно переходит в эстроген (женский половой гормон). Если вы не хотите, чтобы у вас (я имею в виду мужчин) росла грудь, становилось более женственное лицо и перестали росли волосы на лице, не пейте растворимый кофе. Чай, в отличие от кофе, не действует на тестостерон и пить его можно сколько угодно.

Мясо с гормонами

Все импортное мясо (говядина, свинина, мясо птицы) сейчас производится с гормонами. Для того, чтобы у крупно-рогатого скота быстрее увеличивалась масса и количество жира, их буквально пичкают гормонами. 80% гормонов которые дают свиньям для того, чтобы у них быстрее увеличивалось количество жира — это «женские» гормоны. Нормальное мясо в наше время можно найти, наверно, только на рынке или в деревне.

Избыток гормонов в мясе негативно влияет и на женщин. Девочки, употребляющие такое мясо, начинают развиваться по женскому типу несколько раньше, уже в 10 лет, это так называемый эстрогенный половой дебют.
У эстрогена есть одно очень нехорошее свойство: он практически неуничтожим. Все отходы жизнедеятельности человека в конце концов попадают в реки и озера. В итоге, самцы некоторых видов рыб стали… метать икру из-за того, что в водоемах стало очень много этого гормона. Если мужчина каждый день будет есть мясо (в том числе и колбасы) с эстрогенами, то он начинает постепенно становиться женщиной.
Как правило, нет эстрогенов в баранине и рыбе, поэтому их можно кушать без опасения.

Холестерин в повышенных количествах (жирное мясо)

Сало в небольших количествах можно считать безвредным.

Соя и соесодержащие продукты

Резко понижает уровень тестостерона из-за того, что содержит фитоэстрогены. Не рекомендуется ее употреблять мальчикам в период полового созревания.

Если мужчина хочет быть Мужчиной, ему не следует питаться в системе быстрого питания.

Фастфуд содержит в основном продукты, указанные в предыдущих пунктах этой статьи и другие вредные ингредиенты. Есть такой замечательный фильм, который называется «Двойная порция». Посмотрите, и желание посещать фастфуд у вас отпадет.

Жирное молоко

Содержит внешний эстрогенный фактор, особенно натуральное. В молоке содержатся эстрогены, которые предназначены для растущего организма теленка. Выпивая около литра и более молока в день, мужчина понижает себе уровень тестостерона.

Белый дрожжевой хлеб и выпечка

так как в нем есть кислоты, дрожжи и сахар.

Растительное масло

За исключением оливкового и орехового, которые не снижают уровень тестостерона. Подсолнечное масло также можно употреблять, но надо помнить, что оно немного снижает уровень тестостерона. Все зависит комбинации полиненасыщенных кислот, входящих в состав масла. Мужчинам не рекомендуется кушать много майонеза, так как он состоит в основном из растительного масла.

Шипучие напитки (с углекислым газом)

Начиная от минеральной воды и заканчивая кока-колой и энергетиками. В них содержаться вещества, «закисляющих» организм, сахар, жаждоусилители (такие напитки, как это не странно, обезвоживают организм!!!), кофеин.

Копчености

За счет коптильной жидкости. Копчености напрямую поражают ткани яичек, которые собственно и вырабатывают тестостерон. Копчение должно быть натуральным, лучше если оно будет горячим.

Продукты, повышающие выработку тестостерона

Рыба

Особенно полезны для мужчин анчоусы, окунь, форель, палтус, сельдь, сайра, лосось, сардины и креветки.

Фрукты

Сырые, особенно оранжевые, желтые и зеленые из-за большого содержания в них лютеина, который стимулирует гормон роста: абрикос, дыня, морковь, изюм, лимон, особенно манго!!!, апельсин, папайя, персики, груша, ананасы, тыква (восстанавливает предстательную железу), желтый перец, кабачки, хурма

Овощи

Китайская и брюссельская капуста, брокколи, цветная капуста, сельдерей, авокадо, томаты. Капуста обладает замечательным свойством, она уменьшает вероятность рака предстательной железы. Употреблять капусту лучше всего в свежем виде.

Зелень

Горчица, петрушка, шпинат, лук, кинза, руккола, кресс-салаты, черемша. Мужчине необходимо употреблять зелени в 3 раза больше чем женщине. Зелень должна быть именно свежая. Зелень — это, так называемые, «мужские» растения, которые способствуют выработке тестостерона

Ягоды

Вишня, клюква, малина, арбуз, земляника, голубика, черная смородина, гранат, слива и чернослив.

Клетчатка и зерновые

Каши (перловая, гречневая, пшенная). Клетчатка способствует усилению перистальтики, которая в свою очередь усиливает микроциркуляцию крови в области малого таза, предстательной железе и яичках

Моллюски и устрицы

В них содержиться цинк, который позволяет повысить уровень тестостерона.

Красное сухое вино

Именно виноградное красное вино, а не крашенный спирт, который очень часто продается под видом вина. Красное вино подавляет ароматазу, которая переводит тестостерон в эстроген. Норма вина в день — не более бокала. Это не относиться ни к водке, ни к шампанскому, ни к коньякам, ни к самогону, ни белому вину. Эти напитки отрицательно влияют на выработку тестостерона.

Специи

Подавляют внешний ксеноэстерон (фитогормоны). Кардамон, стручковый красный перец, карри, чеснок, лук, куркума. Специи — это основа индийской кухни. Исследования показывают, что уровень сперматогенеза (развитие сперматозоидов) у индийцев на порядки выше, чем у европейцев. Огромную роль в этом играют именно специи.

Растительные масла

Первого холодного отжима нерафинированные (оливковое, кунжутное, ореховое).

Умеренные дозы холестерина

Тестостерон синтезируется на основе холестерина. Пару стаканов молока или ложек сметаны в день не повредят.

Пост

Первые три дня снижает уровень тестостерона, а затем его уровень возрастает на 45%. Под постом в данном случае подразумевается не отказ от еды, а еда сформированная особым образом: поменьше продуктов животного происхождения и уменьшенные порции.

Для того, чтобы получить максимальный эффект от указанных выше продуктов. употреблять их необходимо при соблюдении нескольких условий:

  • Нежелательно чтобы продукты были обработаны температурой выше 60 градусов.
  • Овощи, фрукты, зелень должны быть по возможности сырыми. И вообще, если вы хотите быть полны сил и энергии, необходимо стараться по жизни употреблять все именно в сыром виде, либо с минимальной термообработкой. Термообработка уничтожает энергию или прану (жизненную энергию вселенной), как ее называют индийцы
  • Кушайте по возможности натуральные продукты. 
  • Нельзя съедать за раз большое количество пищи
  • Нельзя запивать водой во время еды то, что вы съели (допустимо только кислыми напитками)
  • Как правильно покупать продукты для мужчин

В заключение еще несколько советов от О. Бутаковой:

  1. Нельзя ходить в магазины на голодный желудок. Если вы попадаете в магазин и хотите кушать, вы 100% наберете кучу всего ненужного, жирного и вредного.
  2. Мужчине необходимо предоставлять право и возможность покупать все самому до того момента, пока женщина не изучит его пищевые привычки. Мужчина частенько покупает именно те продукты, которые способствуют повышению тестостерона, хотя с точки зрения женщины, они бесполезны или она не умеет из них готовить.
  3. В один ряд с указанными выше продуктами не надо ставить аналогичные. Положительное действие на выработку тестостерона подтверждено только у этих конкретных продуктов. Исключив из рациона мужчины «вредные» и добавив «полезные» ингридиенты, положительного результате можно добиться уже спустя пару недель.

vnormu.ru

Хотите читать всё самое интересное о красоте и здоровье, подпишитесь на рассылку!

03.09.2014

просмотров 17325

doctor.kz

Правила питания для повышения тестостерона у мужчин

Пациенты часто говорят, что они не могут следовать всем различным рекомендованным диетам, тренировкам, сжигающим калории стратегиям, раздельному питанию, предписаниям и советам специалистов. И я не виню их за это, потому что они правы. Рекомендации по правильному питанию стали слишком сложны, и кажется, нужна ученая степень в этой области, чтобы во всем разобраться.

Следующие рекомендации очень действенны и понятны; они позволяют многого достичь и в то же время просты для применения.

Ключевые моменты:

  1. Ваша диета должна представлять здоровые источники энергии и питания, способствующие восстановлению организма.
  2. Ваша диета не должна истощать и ослаблять организм.
  3. Ваша диета не должна основываться только на том, что вкусно удобно и интересно.

Большинство диет наносят ущерб организму, они вредны для многих систем, включая систему по производству и распределению тестостерона. Эти рекомендации связаны с количеством и качеством употребляемой пищи, применением различных добавок, правильным потреблением жидкости и сменой образа жизни.

1. Меньше ешьте и не переедайте

Современные средства для самообороны — это внушительный список предметов, разных по принципам действия. Наибольшей популярностью пользуются те, на которые не нужна лицензия или разрешение на покупку и использование. В интернет магазине Tesakov.com, Вы можете купить средства самозащиты без лицензии.

Это лучший совет, который может дать вам диетолог. Накладывая гору еды на свою тарелку и тем самым перегружая желудок, вы можете перестать осознавать, сколько же действительно пищи вам необходимо.

Сократить объем потребляемой пищи — это совет, понятный всем. Это важно по той причине, что мужчинам довольно трудно подсчитать количество потребляемых ими калорий за любой продолжительный промежуток времени.

Ешьте меньше, даже если это очень вкусно. Давайте скажем об этом откровенно: чем вреднее пища для здоровья, тем она вкуснее. Это как раз те аппетитные вещи, от которых вы должны отказаться. Часть проблемы заключается в том, что, поев один раз действительно много (или если это был обильный десерт), можно свести на нет все те усилия, связанные с правильным питанием, которые вы приложили ранее. И не стоит использовать отговорку типа: «Извините, это был особенный случай». Кажется, у нас всегда находится особенный повод для того, чтобы съесть что-нибудь вредное для организма.

Правило 50%. «Я не понимаю, что происходит. Я ем те же самые продукты, ничего не изменилось, но я набираю вес». Прочтите правило 50%: после 40 лет вашему организму необходима лишь половина тех калорий, которые требовались, когда вам было 25.

Необходимо понимать, что метаболизм меняется с возрастом. И если не ограничить потребление калорий примерно наполовину по сравнению с тем, что было ранее, или не сжигать их посредством физической активности, это приведет к увеличению веса и содержания холестерина в организме, повышенному артериальному давлению и опасности возникновения инфаркта. Если вы не примете во внимание правило 50%, это приведет к перегрузке систем организма. Все эти факторы, вместе взятые, могут подорвать здоровье и снизить активность тестостерона.

Итак, чтобы вы ни ели, и где бы вы ни ели, ешьте меньше. Не позволяйте себе переедать, только потому, что большая порция доступна.

2. Сократите потребление сахара и продуктов, содержащих очищенный крахмал, насколько это возможно!

Снижение количество сахара и крахмала, который в организме быстро превращается в сахар, — очень действенное решение, направленное на сохранение тестостерона и на самозащиту. Это единственная рекомендация принесет много пользы и приведет к серьезным результатам.

Некоторые мужчины думают, что мы говорим о небольшом снижении потребления сахара. Отнюдь. Исключите сахар из вашего рациона настолько, насколько это возможно.

Вместо того чтобы пробовать разобраться в различных рекомендациях и расчетах, можно просто отказаться от употребления продуктов, которые точно содержат сахар и другие простые углеводы (например, обработанные зерновые).

Единственным сахаром, который вы можете употреблять, должен быть сахар из свежих фруктов и натуральных соков.

Сахар — это сладкий яд. Большое количество сахара, которое мы употребляем, через некоторое время начинает отравлять наш организм. Это особенно актуально, когда вам переваливает за 40 лет. После 40 лет развивается диабет второго типа, наряду с другими заболеваниями. Это то время, когда стоит начать ограничивать потребление сахара, если вы этого еще не сделали.

Возможно, вы пытаетесь контролировать свои рацион, возможно даже питаетесь разумно. Но одна банка содовой, которая содержит 10-12 ч. л. сахара, может легко свести на нет многие дни ваших усилий. Вместо этого выпивайте один стакан натурального сока без сахара в день.

Не ешьте продукты, в которых находится скрытый сахар. В конечном счете все простые крахмалы состоят из сахара. Сахар содержится в следующих продуктах: десертах, разнообразных видах закусок и крекеров, сделанных из очищенной белой муки, белом хлебе, булочках и печеных колечках, макаронах из белой муки, белом рисе, картофеле, кукурузной патоке с высоким содержанием фруктозы.

3. Насколько возможно, сократите потребление соли

В среднем мы употребляем в 2 раза больше соли (4 г в день), чем это необходимо (2 г). Это ведет к негативным для здоровья последствиям, главное из которых — высокое артериальное давление.

Солонка на столе, должна стать пережитком прошлого, как механическая печатная машинка или бобинный магнитофон. Кто бы ни занимался приготовлением пищи у вас дома, необходимо использовать как можно меньше веществ, содержащих натрий (соль, соду).

Соли натрия, содержащиеся в продуктах, должны быть единственным источником этого элемента.

Читайте подробнее о том, сколько соли надо мужчине.

4. Пейте больше воды

Существует множество положительных моментов в ежедневном употреблении определенного количества воды: это изнутри промывает ваш организм. Большинство людей знает об этом, но мало кто следует такой рекомендации.

Выпивайте ежедневно от 6 до 8 стаканов воды. Если необходимо, считайте количество потребляемой воды, даже ведите запись, если нужно. Пусть бутылка или стакан с водой всегда будут у вас под рукой.

Читайте подробнее о водном балансе в организме мужчины.

5. Сократите потребление кофеина

В день можно выпивать не более 2 чашек кофе или трех чашек чая (желательно холодного и без сахара). Если вы продолжительное время нарушаете эту норму, это может снизить активность тестостерона из-за «поддельной» энергии, которую дает кофеин. Кроме того, кофеин является мочегонным средством и вызывает обезвоживание организма. Повышенное употребление кофеина приводит к повышенной кислотности желудка, язве и ослаблению костных тканей.

Читайте «Отказ от кофе и чая — личный опыт».

6. Употребляйте меньше алкоголя

Постарайтесь сократить потребление алкоголя, насколько это возможно. В не зависимости от происхождения алкоголь включает в состав сахар и холестерин, а это не то, что нужно, если вы соблюдаете диету.

Те, кто регулярно употребляет алкоголь в больших количествах, подвергают себя опасности ожирения, повышения артериального давления, возникновения болезней сердца и диабетов. Вы спросите: почему? Регулярное злоупотребление алкоголем со временем отравляет организм. Это добавляет в ваш рацион слишком много жиров, холестерина и сахара. Это уменьшает количество сжигаемого жира и ведет к увеличению веса и развитию «пивного живота».

7. Замените мясо и картофель на морепродукты, овощи и фрукты

Большинство мужчин предпочитают мясо и картофель. Этот стиль питания необходимо изменить по нескольким причинам, но в первую очередь из-за того, что в магазинном мясе находятся гормоны, пагубно влияющие на здоровье и выработку тестостерона.

Стоит ли полностью отказаться от мяса?

Полностью отказываться от мясных продуктов не рекомендуется, т. к. основа мяса — холестерин, который необходим для выработки стероидных гормонов, в число которых входит тестостерон.

Сколько мясо можно есть?

Употребляйте мясо не чаще 2 раз в неделю. Если же вы едите мясо, ограничивайтесь двумя 50-граммовыми порциями, соответствующими по размеру колоде карт или куску мыла, в неделю.

8. В еде, отдавайте предпочтение продуктам, благотворно влияющим на тестостерон

Список продуктов, оказывающих благотворное влияние на синтез тестостерона, можно увидеть здесь.

9. По возможности избегайте сетей быстрого питания

В фаст-фуде содержится слишком много кофеина, холестерина, сахара, соли и различных жиров. Обычный гамбургер плюс картофель фри и содовая нарушают все рекомендации, данные в этой статье.

Если вы вынуждены идти в фаст-фуд, закажите салат, курицу или рыбу (лучше гриль) и холодную воду.

10. Не пропускайте завтрак

Легко сказать мужчине, что необходимо завтракать. Однако реально трудно заставить его последовать этому совету. Очень часто современный мужчина завтракает на ходу, это могут быть булочка (или пирожное) и кофе, тосты и повидло или крекеры с плавленым сыром. И все!

Что происходит, когда вы пропускаете время приема пищи?

Когда вы завтракаете на ходу, пьете много кофе и перекусываете, вместо того чтобы нормально поесть, и ничего больше не едите до плотного обеда, ваш организм начинает выделять большое количество кортизола и адреналина — гормонов стресса. Это наполнит вас искусственной жизненной энергией. Выделение кортизола и адреналина продолжается несколько часов и тем самым, блокирует производство тестостерона.

У вас всегда должен быть завтрак, обед и ужин. Распределяйте приемы пищи в течение дня так, чтобы у вас был постоянный запас питательных веществ. В этом и заключается принцип «маленьких порций». Но не делайте это с помощью кофе и закусок.

Хороший завтрак должен состоять из тарелки каши с высоким содержанием клетчатки (без добавления сахара), обезжиренного молока или йогурта, фруктов, орехов и арахисового масла на тосте из ржаного хлеба.

Обед должен быть питательным, но не слишком обильным, например курица или рыба, овощи и фрукты. Постепенно вы привыкнете питаться таким образом и перестанете пить кофе до ужина. Когда это войдет в привычку, вы удивитесь, сколько жизненной энергии у вас прибавилось.

11. Последний прием пищи должен быть за 3 часа до сна

Если вы поели, а потом сразу отправились спать, ваш организм все еще занят перевариванием пищи. Ваш мозг перегружен, т. к. постоянно посылает сигналы желудку и поджелудочной железе для выработки пищеварительных ферментов. Кровь в основном направляется в кишечник и совершает там постоянный круговорот. Уровень инсулина высок, т. к. он борется с сахаром и углеводами. Печень тоже работает: получает продукты для переработки и дальнейшего распада. Все эти необходимые процессы продолжаются 2-3 часа после плотного ужина.

В совокупности эти процессы замедляют выработку и распределение тестостерона, поскольку деятельность мозга, кровоток и сокращение мышц направлены на усвоение пищи. Если вы засыпаете сразу после ужина, это сокращает время важной ночной выработки тестостерона.

В заключение

В конце концов, следуя перечисленным рекомендациям, вы улучшите такие показатели, как выработка, высвобождение, распределение тестостерона, а также производимый им эффект. Кроме того, это поможет избавиться от «врагов» этого гормона. Все это будет способствовать общему оздоровлению организма.

Источник:

Шафик Каадри «Фактор тестостерона», 2007.

  • Борода не растет? Или она не такая густая и шикарная, как хотелось бы? Не все еще потеряно.
  • Косметика и аксессуары для правильного ухода за бородой и усами. Зайдите сейчас!

menquestions.ru

КАК повысить ТЕСТОСТЕРОН путем коррекции питания: 4 простых способа

К сожалению, реалии современного мира таковы, что ваш природный уровень тестостерона находится под угрозой. Приведу в пример лишь краткий список факторов, негативно влияющих на уровень тестостерона, включающий в себя питание, образ жизни и окружающую среду

В среде молодых, сильных, красивых людей, стремящихся сохранить свое здоровье на как можно более долгий срок, высокий уровень тестостерона ассоциируется с ростом мышечной массы, снижением количества жира и укреплением костей. Этот волшебный гормон улучшает и когнитивные способности, и обеспечивает высокий уровень спортивной результативности.

А помните про вишенку на торте? Да, высокий уровень тестостерона напрямую связан и с сильным либидо.

4 способа повысить тестостерон

Мир крадет твой тестостерон


К сожалению, реалии современного мира таковы, что ваш природный уровень тестостерона находится под угрозой. Приведу в пример лишь краткий список факторов, негативно влияющих на уровень тестостерона, включающий в себя питание, образ жизни и окружающую среду.

Вот что вы должны знать….

Низкокалорийные диеты, на которых сидят спортсмены, когда нужно сбросить вес, могут снизить уровень тестостерона. А ведь экстремально низкокалорийных диет для снижения веса придерживаются не только спортсмены в период подготовки к соревнованиям, но и самые обычные люди в своей повседневной жизни.

Кто не слышал о вреде загрязнения окружающей среды? Не секрет, что в индустриальных районах количество свинца или меди существенно повышены. Но даже обычное курение, не только активное, но и пассивное, плохо сказывается на уровне тестостерона. Дело в том, что табачный дым содержит кадмий — один из самых распространенных загрязнительей окружающей среды без вкуса и запаха, как выяснилось, снижающий уровень тестостерона. Не могу посоветовать вам в этой связи навсегда покинуть свои мегаполисы, но, если вы не курите, избегайте хотя бы нахождения в компании курильщиков.

Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!

Чрезмерное потребление алкоголя тоже вносит свою лепту в снижение уровня тестостерона. Организм расщепляет алкоголь на ацетиальдегид, который негативно действует на клетки Лейдинга, находящиеся в тестикулах. Так что, частые или неумеренные возлияния рано или поздно приводят к снижению производства тестостерона.

Но не все так печально. Исследования, направленные на изучение диетических усилителей тестостерона, показали, что небольшие изменения в рационе могут повысить уровень тестостерона меньше, чем за 4 недели. Нужно лишь увеличить потребление некоторых витаминов, включая К2, чеснока, магния и цинка (ZMA) в виде пищевых добавок или из природных источников — органического мяса, морских моллюсков, ракообразных и листовой зелени.

№1. Чеснок (Диаллила сульфид)

Исследования показали, что как краткосрочный, так и регулярный прием чеснока может оказывать пролиферативный и тонизирующий эффекты на уровень тестостерона в сыворотке. Считается, что за этот эффект отвечает одно из соединений чеснока, а именно диаллила сульфид.

В одном исследовании на крысах с применением диеты с высоким содержанием протеина, добавка в рацион чеснока привела к повышению уровня тестостерона при одновременном снижении уровня кортизола. Выяснилось, что чеснок повышает уровень лютеинизирующего гормона в плазме, что в свою очередь вынуждает тестикулы производить больше тестостерона.

Рекомендуемая доза: 900 мг ежедневно, предпочтительно разделенные на несколько порций в течение дня.

№2. Магний

Многочисленные исследования мужчин показали, что магний может положительно влиять на тестостерон. К сожалению, дефицит магния встречается очень часто, потому что люди редко получают его в адекватном количестве из природных источников.

Магний повышает уровень биодоступного тестостерона. В процессе старения или в результате низкопротеиновой диеты, концентрация связывающего половые гормоны глобулина (SHBG) увеличивается. Глобулин связывает тестостерон, который в результате этого становится недоступным для организма. Однако одно исследование показало, что тестостерон связывается скорее магнием, чем SHBG, тем самым повышая концентрацию свободного тестостерона и усиливая его анаболический эффект.

В другом исследовании 30 мужчин в возрасте 18-22 лет (ведущие активный или малоподвижный образ жизни), получали по 10 мг/кг магния на протяжении 4 недель. В результате у всех участников повысился уровень свободного тестостерона и общее количество тестостерона. Но участники эксперимента, которые интенсивно тренировались, показали более существенное увеличение уровня тестостерона, связанного магнием.

Если вы хотите в точности воспроизвести дозировку указанного исследования, то это 10 мг на каждый килограмм веса. Для человека весом 100 кг это порядка одного грамма магния ежедневно. Вынужден констатировать, что это слишком много и лучше применять более разумные дозы.

Рекомендованная суточная норма Mg для того, чтобы усилить производство тестостерона, — это около 420 мг для взрослого мужчины. Попробуйте принимать 750 мг в день в течение нескольких недель и проследите за самочувствием.

И не забывайте о природных источниках магния: это темные зеленые овощи (шпинат, брокколи, листовая капуста, швейцарская листовая свекла), рыба (палтус, лосось, макрель, тунец, сайда), орехи (кэшью, арахис, миндаль, бразильский орех), семечки (тыквенные, подсолнечника, льняное семя), многие бобовые, авокадо, бананы, изюм.

№3. Витамин К

Вещество менахинон-4 (синоним витамина К2, основная форма хранения витамина в организме животных) стимулирует производство тестостерона посредством активации протеинкиназы, одновременно участвуя в синтезе стероидов в тестикулах. Одна из многих функций витамина К — увеличение уровня активности тестостерон-синтезирующих энзимов.

Приблизительная дозировка: чтобы удвоить количество, которое было применено в одном впечатляющем исследовании на крысах, вам понадобится принимать по 24 мг витамина К на килограмм веса, что очень много. Не стоит эксперементировать на себе. Тем не менее, есть серьезные основания считать, что гораздо меньшие дозы — 30-50 мг в день (что все равно много), также могут поднять уровень тестостерона.

Возможно не так действенно, но гораздо безопаснее для поддержания высокого уровня тестостерона, включить в свой ежедневный рацион твердые и мягкие сыры, желтки яиц, сливочное масло, субпродукты (куриная и говяжья печень), икру и ферментированные продукты (квашенная капуста, соевый сыр, мисо, кимчи).

№4. Цинк

Низкий уровень тестостерона обычно связан с дефицитом цинка, так как андрогенные рецепторы часто изменяют свою работу на фоне дефицита цинка. Как показали самые разнообразные исследования, добавление цинка в питание увеличивает уровень лютеинизирующего гормона, гипофизарного гормона, которые стимулируют производство тестостерона. Исследования также показывают, что цинк — сильный ингибитор ароматизации, процесса превращения тестостерона в эстроген.

Рекомендуемая к приему дозировка Zn: 40 мг в день.

Природные источники цинка: морепродукты (устрицы, крабы, лобстеры, креветки), говядина, свинина, курица, молочные продукты (швейцарский сыр, моцарелла, сыр чеддар, натуральные йогурты и молоко), большинство бобовых, овсянка, орехи (кэшью, миндаль, фисташки, пекан, грецкие орехи и кедровые орехи), семечки (тыквенные, чиа, льняное семя).

Резюме

Как видите, уровень тестостерона вполне возможно поддерживать или поднять путем употребления в пищу некоторых распространенных продуктов и химических соединений, входящих во многие витаминные комплексы.

Чтобы оптимизировать уровень тестостерона, потребляйте адекватное количество калорий для своего уровня активности. Ешьте много темной листовой зелени, протеина животного происхождения, включая субпродукты, чеснок, а также используйте пищевые добавки цинка и магния, такие как ZMA. И одно из самых действенных средств поддержания высокого уровня тестостерона — это силовые тренировки.опубликовано econet.ru. 

Остались вопросы — задайте их здесь

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! © econet

econet.ru

Продукты повышающие тестостерон у мужчин и женщин

Содержание статьи:

К продуктам, повышающим тестостерон, относятся те, в состав которых входит большое количество цинка – морепродукты, жирная рыба, печень, семена и орехи. Также для выработки гормона необходимы витамины С и группы В, содержащиеся во фруктах, ягодах, нежирном мясе. В дополнение к изменению питания рекомендуется вести активный образ жизни и соблюдать режим сна и бодрствования.

Тестостерон является основным мужским половым гормоном, который отвечает за вирилизацию у мальчиков, выработку сперматозоидов, половое поведение, развитие мышечной и костной массы. Тестостерон в организме имеет две формы – свободную и связанную с белком. Нормы содержания общего тестостерона в крови у мужчин зависят от метода исследования и обычно находятся в диапазоне 8,5–32 нмоль/л. Физиологическое снижение уровня тестостерона у мужчин происходит в 50-55 лет (6,6–25,7 нмоль/л). Тестостерон также снижается при недостаточной физической активности, избыточном весе, наследственной предрасположенности, гипергликемии, гипертонической болезни, оперативных вмешательствах, черепно-мозговых травмах, инфекционно-воспалительных процессах.

К продуктам, повышающим тестостерон, относятся морепродукты, жирная рыба, мясо птицы, печень, семена и орехи, оливки, авокадо, растительные масла.

Тестостерон играет важную роль и в женском организме, которая изучена не до конца. Однако установлено, что данный гормон необходим женщинам для поддержания костной и мышечной массы, регуляции сексуального поведения и качества жизни в целом. Исследования, в ходе которых оценивались качество жизни и сексуальность женщин со сниженным уровнем тестостерона, показали, что при нормализации его уровня общее самочувствие и сексуальная жизнь испытуемых претерпевали существенные изменения в лучшую сторону. При достаточном уровне тестостерона у женщин повышается стрессоустойчивость, кожа сохраняет эластичность, поддерживаются на высоком уровне когнитивные способности. Нормы тестостерона у женщин детородного возраста составляют 0,38–1,97 нмоль/л. Содержание гормона в крови женщин снижается во время менопаузы, после удаления яичников. Если женщина в период постменопаузы принимает препараты эстрогенов, секреция тестостерона подавляется еще больше.

Причиной нарушения гормонального фона, в том числе снижение уровня тестостерона, может стать диета с исключением белковой пищи, голодание. Уменьшение синтеза тестостерона отмечается при синдромах Дауна, Каллмана, Клайнфельтера, почечной недостаточности.

Несбалансированная диета часто приводит к снижению уровня тестостеронаНесбалансированная диета часто приводит к снижению уровня тестостерона

При подозрении на недостаточное содержание тестостерона в организме следует проконсультироваться с врачом, пройти обследование, а при необходимости – лечение.

Как проявляется недостаток тестостерона у женщин и мужчин

При недостатке тестостерона у женщин ухудшается состояние кожи, волос и ногтей, снижается половое влечение, появляются повышенная утомляемость, раздражительность, тревожные, депрессивные состояния, болезненность при половом акте, отложение подкожного жира в нижней части живота, на руках и шее, снижается иммунитет.

Значительная часть ксеноэстрогенов накапливается в жировой ткани, ввиду чего при пониженном уровне тестостерона необходима коррекция избыточной массы тела.

При дефиците тестостерона у мужчин появляются слабость в суставах и мышцах, остеопороз, повышается масса и/или температура тела, увеличиваются молочные железы (гинекомастия), снижается либидо, может развиться бесплодие.

Читайте также:

ТОП-9 продуктов, необходимых для мужского здоровья

8 интересных фактов о тестостероне

Мужские проблемы: 14 продуктов, снижающих выработку тестостерона

Какие продукты повышают тестостерон

Для синтеза тестостерона в организме необходим цинк – микроэлемент, который препятствует превращению тестостерона в эстроген. К продуктам, повышающим тестостерон, т. е. содержащим большое количество цинка, относятся морепродукты, жирная рыба, мясо птицы, печень, семена и орехи, оливки, авокадо, растительные масла. Исследования показывают, что употребление двух-трех грецких орехов в сутки способствует быстрой нормализации уровня мужского гормона. Особенно полезным продуктом, повышающим тестостерон у женщин, являются устрицы, содержащие большое количество цинка – от 16 мг в 100 г, то есть 100 г устриц обеспечивают суточную потребность организма в цинке.

Устрицы богаты цинком, который необходим для синтеза тестостеронаУстрицы богаты цинком, который необходим для синтеза тестостерона

Рыбу и морепродукты рекомендуется употреблять в пищу не реже трех раз в неделю, готовить их лучше на пару или запекать. При этом от употребления соленых, вяленых, консервированных, жареных морепродуктов и рыбы следует отказаться. Морепродукты содержат не только большое количество цинка, но и полиненасыщенных жирных кислот, которые также активизируют синтез тестостерона.

Для выработки тестостерона также необходимы витамины группы В и витамин С. К продуктам, их содержащим, относятся нежирное мясо (говядина, телятина, крольчатина), яйца, крупы (гречневая, перловая, пшено, овсяная), овощи (спаржа, баклажаны, томаты, желтый перец, сельдерей, свекла, морковь, кабачки, все виды листовой зелени), фрукты (дыня, папайя, абрикос, апельсин, лимон, хурма, манго, нектарин, груша, ананас, бананы, слива, вишня, гранат, инжир), ягоды (голубика, черная смородина, виноград, клюква, малина, земляника), темный и светлый изюм и пряности (горчица, тмин, красный перец, куркума, чеснок, кардамон, тмин, кориандр).

Людям с низким уровнем тестостерона рекомендуется избегать антропогенных эстрогенов, которые содержатся в искусственных гормонах роста и стероидах, пестицидах, пластиковой посуде.

Свежие фрукты и овощи более полезны для организма, чем замороженные, сушеные или консервированные, употреблять их желательно несколько раз в день. Кашу рекомендуется есть каждый день, при этом ее не следует варить на сильном огне, лучше готовить при температуре не выше 60 °С после предварительного замачивания крупы в воде.

Чтобы избавиться от избыточного эстрогена и таким образом повысить уровень тестостерона в организме естественным путем, в рацион следует включать овощи семейства крестоцветных, к которым относятся редис, репа, все сорта капусты.

К продуктам, повышающим тестостерон у мужчин и женщин, принадлежат и молочные продукты невысокой жирности (творог, кефир, простокваша), которые рекомендуется употреблять каждый день.

В таблице ниже приведен обобщенный перечень основных продуктов, повышающих тестостерон у мужчин и женщин.

Список продуктов, повышающих тестостерон:

При пониженном уровне тестостерона в организме не следует употреблять в пищу грейпфруты. Кроме того, следует отказаться от спиртных напитков, ограничить употребление поваренной соли, черного кофе.

При достаточном уровне тестостерона у женщин повышается стрессоустойчивость, кожа сохраняет эластичность, поддерживаются на высоком уровне когнитивные способности.

Вещества, снижающие выработку тестостерона

Людям с низким уровнем тестостерона рекомендуется избегать антропогенных эстрогенов, которые содержатся в искусственных гормонах роста и стероидах, пестицидах, пластиковой посуде. Данные вещества способствуют повышению концентрации эстрогена и, соответственно, снижают уровень тестостерона.

Людям с низким уровнем тестостерона желательно отказаться от использования пластиковой посудыЛюдям с низким уровнем тестостерона желательно отказаться от использования пластиковой посуды

По этой причине следует тщательно мыть овощи и фрукты перед употреблением в пищу, по возможности выбирать мясо и молоко животных, выращенных в естественных условиях, без применения искусственных стимуляторов роста. Помимо этого, для хранения продуктов питания следует использовать стеклянную посуду, избегать применения освежителей воздуха и парфюмерной продукции, в составе которых присутствуют парабены.

Изменение образа жизни

Значительная часть ксеноэстрогенов накапливается в жировой ткани, ввиду чего при пониженном уровне тестостерона необходима коррекция избыточной массы тела. Для повышения уровня тестостерона в организме следует избавиться от подкожного жира, который способствует превращению тестостерона в эстроген.

Поднять уровень тестостерона можно, сочетая диету с занятиями спортом (фитнес, бодибилдинг и пр.). Кроме того, ночной сон должен длиться не менее 6 часов подряд. Рекомендуется вести активную половую жизнь, избегать стрессовых ситуаций, соблюдать рациональный режим труда и отдыха.

Видео с YouTube по теме статьи:

www.neboleem.net

Питание при холестерине повышенном и сахаре – Диета при повышенном холестерине: антихолестериновое, противохолестериновое, безхолестериновое питание для снижения холестерина в крови для женщин после 55, меню на неделю

Диета при повышенном сахаре и холестерине: меню, рецепты

При многих патологиях частью лечения является диетическое питание. Диета при повышенном сахаре и холестерине заставляет исключить из рациона многие продукты. Но обязательным условием является сохранение достаточного количества белков, жиров, углеводов и минеральных веществ. Потребность нейронов головного мозга в глюкозе очень высока, поэтому полностью убрать сахар из продуктов питания недопустимо. Меню должно быть разнообразным и обязательно вкусным.

При повышенном уровне сахара запрещено употреблять алкоголь. Об этом идет речь в публикации медицинского эксперта Алексея Александровича Портнова.

Особенности питания

Сахар и холестерин в крови растут у людей среднего и пожилого возраста. Поэтому чем раньше начать диетологическую профилактику, тем выше вероятность избежать тяжелых осложнений. Питание пациента с так называемым метаболическим синдромом, который включает сахарный диабет, ожирение, гиперурикемию и накопление в крови липопротеидов низкой и очень низкой плотности, должно быть разнообразным. Нужно также придерживаться дробного приема пищи. Больной обязан научиться есть часто, маленькими порциями и в один и тот же временной промежуток. Это обеспечит гармоничную регуляцию синтеза и выделения пищеварительных ферментов, поступающих в желудочно-кишечный тракт для переваривания пищи.

Вернуться к оглавлению

Продукты снижающие сахар и холестерин

Больные могут готовить различные блюда из тыквы.

«Правильная» еда может стать своеобразным лекарством. При высоком холестерине и сахарном диабете рекомендуется употреблять следующие пищевые продукты:

  • Овощи. Полезны они свежими или как похлебки с молочным компонентом. Из овощных культур предпочтение следует отдать морковке и кучерявой капусте. Некоторые пациенты больше любят кабачковые и тыквенные блюда.
  • Диетический ржаной хлеб.
  • Обезжиренные сорта мяса. К таковым относятся телятина, говядина, крольчатина, курятина, индюшатина. Мясо отваривают, прежде чем прожаривать.
  • Нежирная рыба. Поедают и отваренные морепродукты (креветки, кальмары, морские гребешки).
  • Молоко и кисломолочка.
  • Яйца. Желательно ограничить их количество, сократив до одного в день.
  • Крупы на молоке. Разрешается есть гречиху, рис, перловку, пшено и ячку.
  • Фрукты и ягодки в свежем и сушеном виде. Но очень сладкие плоды следует все же ограничить. К таковым относятся инжир, дыня, персик и арбуз.
  • Некоторые специи.
  • Шиповниковый отвар.
  • Растительное масло. Лучше подходит оливковое, входящее в состав «средиземноморской» диеты.
Вернуться к оглавлению

Запретные продукты

При обеих патологиях больным запрещены к употреблению яйца в жареном виде.

При диабете и сопутствующем ему повышении в кровеносном русле холестерина, триглицеридов, липопротеидов низкой и очень низкой плотности запрещено употреблять в пищу следующие блюда:

  • Бульоны.
  • Свежеиспеченные хлебцы. Вредны таким пациентам и изделия из сдобного или листового теста.
  • Жирное мясо. К таковым относятся утка, гусь, некоторые субпродукты крупного рогатого скота и свиней. Среди них печень, почки, мозг. Такое мясо резко повышает в крови холестерин.
  • Жирная рыба. К ней относятся речные виды. Противопоказано есть икру и консервы.
  • Круто сваренные или поджаренные яйца.
  • Все бобовые культуры.
  • Соленья. Овощи квашеные или в маринадах не будут полезными для больных с высоким сахаром и холестерином.
  • Некоторые фрукты, особенно содержащие в своем составе грубую клетчатку.
  • Соусы и пряности на мясном, рыбном или грибном отваре. Противопоказаны также горчица, перец и хрен.
Вернуться к оглавлению

Почему они оказались вредными?

Пациенты требуют объяснений запрета употреблять те или иные продукты. Существуют следующие доказанные учеными факты:

Опасность для жизни больного диабетом составляет шоколад.
  • Копчености повышают холестерин. Параллельно некоторые компоненты в них вредят слизистой желудка.
  • Свежий хлеб, блины и оладьи стимулируют накопление глюкозы в кровеносном русле.
  • Кофейный напиток, особенно подслаженный, дает резкий выброс сахара.
  • Соленые и жирные сыры провоцируют накопление ЛПНП и ЛПОНП.
  • Сладости и даже чистый шоколад становятся убийственными при диабетах.
Вернуться к оглавлению

Рецепты блюд

Диета при повышенном холестерине и сопутствующем ему сахарном диабете должна быть строгой, но разнообразной. Именно это условие позволит поддерживать организм в относительно здоровом состоянии, не насилуя его. В блюдах должно быть сохранено достаточное количество белков, жиров и углеводов для построения регенерирующих клеток. В пище должны содержаться и минеральные соли, идущие на построение опорно-двигательного аппарата. Учеными, медиками и работниками пищевой промышленности были разработаны специальные рецепты для пациентов с указанным выше диагнозом.

Вернуться к оглавлению

Полезные салаты

При сочетанных патологиях можно готовить салат из томатов и листьев шпината.

Они могут быть овощными или фруктовыми и в обязательном порядке содержать продукты, эффективно снижающие глюкозу крови и липопротеиды низкой и очень низкой плотности. Оптимальным вариантом является салат из шпината и помидоров, заправленный оливковым маслом. Последнее способствует обратному развитию метаболического синдрома. Шпинат же обогащен необходимыми витаминами и нутриентами для восстановления организма.

Вернуться к оглавлению

Рыба и мясо

Для снижения уровня глюкозы и «плохого» холестерина в крови, рекомендуется употреблять нежирные сорта. К таковым относятся мясо кролика, говядина, индюшатина и телятина. Среди морепродуктов можно приготовить отварную морскую рыбу или креветки, если на последние у пациента нет аллергии. Отличным деликатесом будет семга, являющаяся естественным источником белка и полезных жирных кислот.

Вернуться к оглавлению

Другие пищевые привычки

С целью понижения концентрации холестериновых молекул, триглицеридов и глюкозы в крови нужно отказаться от фастфудов, сладких газированных и алкогольных напитков, маргарина и всевозможных консерваций и маринадов. Альтернативой станут вегетарианские сэндвичи, свежевыжатые соки и фруктовые салаты. Если у больного холестерин повышен, рекомендуется кушать много зелени. Последняя стимулирует очистку желудочно-кишечного тракта.

Вернуться к оглавлению

Примерное меню

Правильное питание при повышенном сахаре и липопротеидах обеспечивается путем дробного употребления пищи. Завтрак должен быть легким и состоять из зерновых культур, комбинируемых с молоком. Затем можно перекусить парочкой фруктов. Обед должен быть полноценным и включать мясо или рыбу. Второй перекус может состоять из овощного сэндвича. На ужин рекомендуется подкрепиться творогом или стаканом кефира.

Диета при повышенном сахаре и холестерине в крови у женщин и мужчин

Нарушение углеводного обмена, а также обмена липидов является актуальной проблемой современного общества. Главными критериями этого патологического состояния считается увеличение концентрации в плазме крови холестерина и сахара.

Снижение выработки инсулина клетками поджелудочной железы приводит к развитию опасного заболевания – сахарного диабета, которому нередко сопутствует гиперхолестеринемия. Пациенты с таким диагнозом задают своему врачу вопрос: «Как питаться, чтобы наладить обмен веществ?» Диета при повышенном сахаре и холестерине в крови основывается на принципах здорового питания.

Питание при повышенном сахаре и холестерине

Значение жиров в крови для больных диабетом

Люди с патологией обмена веществ составляют группу риска по развитию болезней сердечно-сосудистой системы. Современные учёные видят чёткую связь между инсулиновой недостаточностью, повышенным уровнем сахара и холестерина. Так нехватка гормона поджелудочной железы приводит к стойкому повышению показателя глюкозы в крови, что в свою очередь становится причиной повышения холестерина, с преобладанием его «плохих» фракций (ЛПНП, ЛПоНП), снижением «полезной» фракции (ЛПВП).

Со временем молекулы липидов низкой или очень низкой плотности начинают откладываться на эндотелиальной выстилке сосудистого русла, приводя к возникновению атеросклероза, а также развитию осложнений со стороны кардио-васкулярной системы. Таким образом, атеросклероз и сахарный диабет имеют вполне обоснованную связь между собой. Но при своевременном выявлении этих проблем, а также грамотном подходе к ним удаётся минимизировать их негативное влияние на организм.

12 правил питания при повышенном сахаре и холестерине

Повышение уровня плазменного холестерина и глюкозы – это тревожный сигнал о том, что в организме произошел сбой. Но не стоит рассматривать это патологическое состояние как приговор, ведь можно добиться неплохих результатов с помощью коррекции питания. Для этого необходимо придерживаться этих несложных правил.

  1. Первым делом следует максимально снизить количество простых углеводов в рационе, а лучше полностью отказаться от них. Заменой простых должны стать сложные углеводы, которые не вызывают резких скачков сахара. На их долю должно приходиться около 55% еды. Сложные углеводы в меню у мужчин и женщин должны быть представлены овощами, кашами, макаронными изделиями, изготавливаемыми только лишь из пшеницы твёрдых сортов.
  2. Необходимое количество белка должно поступать в организм с нежирными сортами мяса, творогом, морской рыбой. Лучше всего есть белковую пищу вместе с термически обработанными овощами – это облегчает её усвоение.
  3. Жиры животного происхождения (сливочное масло, сало) следует заменить растительными жирами (льняное, кукурузное, оливковое масла). Однако злоупотреблять ими не стоит! От маргарина стоит вообще отказаться.
  4. При употреблении куриных яиц предпочтение следует отдавать белкам. Желтки разрешаются не более 2 штук на неделю (отказываться полностью от желтков нельзя).
  5. Необходимо ограничить количество сахара, съедаемого за сутки. Его поступление в организм не должно превышать 40 гр с едой или питьем.
  6. Предпочтение надо отдавать молочной продукции с низким содержанием жиров. Это касается творога, молока, сметаны.
  7. Готовые блюда лучше всего употреблять в отварном, тушеном, запечённом виде. Обжарка пищи приводит к повышению её калорийности, жирности, что негативно сказывается на уровне сывороточного холестерина.
  8. Чтобы снизить уровень холестерина и сахара необходимо избегать употребления спиртных напитков. Алкоголь оказывает пагубное влияние на печень, поджелудочную железу, приводя к нарушению их функции.
  9. Желательно включить в меню отвары трав или растений, которые оказывают благотворное влияние на обмен веществ. К ним относятся плоды шиповника, кора крушины, хвощ полевой, листья мяты перечной.
  10. Чтобы нормализовать обмен веществ, следует чётко соблюдать режим приёма пищи. Есть надо небольшими порциями, а кратность питания довести до 5-6 раз за сутки. Обязательно должен быть полноценный завтрак, а ужин рекомендовано принимать не позднее, чем за 4 часа до отхода ко сну.
  11. Ежедневно надо выпивать не менее 2 литров чистой питьевой воды. В летнее время объём воды можно увеличить до 3,5 литров.
  12. Регулярно употребляйте продукты, снижающие уровень сахара и холестерина крови.

Чтобы диета была максимально эффективной, организм надо подвергать систематическим физическим нагрузкам. Регулярные занятия спортом, особенно на свежем воздухе, положительно влияют на все органы, улучшая их функцию. Благодаря этому происходит нормализация всех звеньев метаболизма, что позволяет снизить уровень плазменного сахара и холестерина.

Какие продукты снижают сахар и холестерин в крови

Пациенты с нарушениями метаболизма углеводов и липидов постоянно задают своим врачам вопрос: « Что можно есть при повышенном уровне глюкозы и холестерола?» Современные диетологи заявляют о том, что рацион питания при повышенном сахаре и холестерине должен содержать продукты, способствующие снижению концентрации этих веществ в сыворотке крови. Пища, содержащая особые вещества – фитостеролы, нормализует гликемию, позволяет бороться с гиперхолестеринемией.

К продуктам богатым фитостеролами относятся:

  • соевые бобы,
  • масло кукурузы и семян подсолнечника (нерафинированное),
  • семена кунжута,
  • орехи (миндаль, фисташки, грецкий орех),
  • рапсовое и оливковое масла непрямого отжима,
  • гречневая крупа,
  • капуста брокколи,
  • мякоть авокадо.

Снизить уровень сахара помогут специи или пряности, которые используются для приготовления различных блюд (имбирь, горчица, чеснок, порошок корицы, мускатный орех). Также бороться с повышенной глюкозой и холестерином помогают цитрусовые, топинамбур, зелёные сорта яблок, помидоры, болгарский перец, баклажаны.

Запрещённые продукты и блюда

Диета при высоком сахаре и холестерине подразумевает под собой исключение продуктов питания и блюд, которые негативно влияют на эти показатели. При сахарном диабете и гиперхолестеринемии запрещено употреблять в пищу жирное мясо, колбасы, свиное сало, сладости, сдобу, жирные сорта сыров, газированные напитки, бананы, продукты с высоким содержанием крохмала, молочную продукцию высокой жирности, чрезмерно крепкий чай, кофе, какао с добавлением сахара.

Вредные продукты при высокой глюкозе

Большое значение имеет способ термической обработки, который используется для приготовления блюд. Диетическую еду рекомендуется варить, запекать в духовке или на гриле, готовить на пару, тушить. При обжаривании значительно повышается калорийность и жирность блюд, что является недопустимым для диетического питания. При приготовлении компотов, морсов, отваров не рекомендуется добавлять белый сахар. Чтобы подсластить напиток, можно добавить немного мёда.

Нарушение обмена веществ, основными проявлениями которого являются повышение сывороточного холестерина и сахара, не приговор. При своевременном выявлении патологии для нормализации показателей достаточно придерживаться принципов диетического питания,  а также других врачебных рекомендаций.

Читайте также: Как на самом деле сладости влияют на уровень холестерина?

Желательно регулярно сдавать кровь для определения в ней уровня сахара, холестерина. Эти несложные меры помогут сохранить здоровье, увеличить продолжительность жизни!

Диета для уменьшения холестерина. Питание при повышенном сахаре и холестерине: диета и продукты

  • Главная
  • Диеты
  • Инсулин
  • Анализы
  • Продукты
  • Главная
  • Спорт
  • Информация
  • Рецепты
  • Осложнения
  • Народное лечение
  • Препараты
  • Глюкометры
  • Лечение
  • Диеты
  • Главная
  • Диеты

Меню при повышенном сахаре и холестерине

Нарушение углеводного обмена, а также обмена липидов является актуальной проблемой современного общества. Главными критериями этого патологического состояния считается увеличение концентрации в плазме крови холестерина и сахара.

Снижение выработки инсулина клетками поджелудочной железы приводит к развитию опасного заболевания – сахарного диабета, которому нередко сопутствует гиперхолестеринемия. Пациенты с таким диагнозом задают своему врачу вопрос: «Как питаться, чтобы наладить обмен веществ?» Диета при повышенном сахаре и холестерине в крови основывается на принципах здорового питания.

Значение жиров в крови для больных диабетом

Люди с патологией обмена веществ составляют группу риска по развитию болезней сердечно-сосудистой системы. Современные учёные видят чёткую связь между инсулиновой недостаточностью, повышенным уровнем сахара и холестерина. Так нехватка гормона поджелудочной железы приводит к стойкому повышению показателя глюкозы в крови, что в свою очередь становится причиной повышения холестерина, с преобладанием его «плохих» фракций (ЛПНП, ЛПоНП), снижением «полезной» фракции (ЛПВП).

Со временем молекулы липидов низкой или очень низкой плотности начинают откладываться на эндотелиальной выстилке сосудистого русла, приводя к возникновению атеросклероза, а также развитию осложнений со стороны кардио-васкулярной системы. Таким образом, атеросклероз и сахарный диабет имеют вполне обоснованную связь между собой. Но при своевременном выявлении этих проблем, а также грамотном подходе к ним удаётся минимизировать их негативное влияние на организм.

12 правил питания при повышенном сахаре и холестерине

Повышение уровня плазменного холестерина и глюкозы – это тревожный сигнал о том, что в организме произошел сбой. Но не стоит рассматривать это патологическое состояние как приговор, ведь можно добиться неплохих результатов с помощью коррекции питания. Для этого необходимо придерживаться этих несложных правил.

  1. Первым делом следует максимально снизить количество простых углеводов в рационе, а лучше полностью отказаться от них. Заменой простых должны стать сложные углеводы, которые не вызывают резких скачков сахара. На их долю должно приходиться около 55% еды. Сложные углеводы в меню у мужчин и женщин должны быть представлены овощами, кашами, макаронными изделиями, изготавливаемыми только лишь из пшеницы твёрдых сортов.
  2. Необходимое количество белка должно поступать в организм с нежирными сортами мяса, творогом, морской рыбой. Лучше всего есть белковую пищу вместе с термически обработанными овощами – это облегчает её усвоение.
  3. Жиры животного происхождения (сливочное масло, сало) следует заменить растительными жирами (льняное, кукурузное, оливковое масла). Однако злоупотреблять ими не стоит! От маргарина стоит вообще отказаться.
  4. При употреблении куриных яиц предпочтение следует отдавать белкам. Желтки разрешаются не более 2 штук на неделю (отказываться полностью от желтков нельзя).
  5. Необходимо ограничить количество сахара, съедаемого за сутки. Его поступление в организм не должно превышать 40 гр с едой или питьем.
  6. Предпочтение надо отдавать молочной продукции с низким содержанием жиров. Это касается творога, молока, сметаны.
  7. Готовые блюда лучше всего употреблять в отварном, тушеном, запечённом виде. Обжарка пищи приводит к повышению её калорийности, жирности, что негативно сказывается на уровне сывороточного холестерина.
  8. Чтобы снизить уровень холестерина и сахара необходимо избегать употребления спиртных напитков. Алкоголь оказывает пагубное влияние на печень, поджелудочную железу, приводя к нарушению их функции.
  9. Желательно включить в меню отвары трав или растений, которые оказывают благотворное влияние на обмен веществ. К ним относятся плоды шиповника, кора крушины, хвощ полевой, листья мяты перечной.
  10. Чтобы нормализовать обмен веществ, следует чётко соблюдать режим приёма пищи. Есть надо небольшими порциями, а кратность питания довести до 5-6 раз за сутки. Обязательно должен быть полноценный завтрак, а ужин рекомендовано принимать не позднее, чем за 4 часа до отхода ко сну.
  11. Ежедневно надо выпивать не менее 2 литров чистой питьевой воды. В летнее время объём воды можно увеличить до 3,5 литров.
  12. Регулярно употребляйте продукты, снижающие уровень сахара и холестерина крови.

Чтобы диета была максимально эффективной, организм надо подвергать систематическим физическим нагрузкам. Регулярные занятия спортом, особенно на свежем воздухе, положительно влияют на все органы, улучшая их функцию. Благодаря этому происходит нормализация всех звеньев метаболизма, что позволяет снизить уровень плазменного сахара и холестерина.

Какие продукты снижают сахар и холестерин в крови

Пациенты с нарушениями метаболизма углеводов и липидов постоянно задают своим врачам вопрос: « Что можно есть при повышенном уровне глюкозы и холестерола?» Современные диетологи заявляют о том, что рацион питания при повышенном сахаре и холестерине должен содержать продукты, способствующие снижению концентрации этих веществ в сыворотке крови. Пища, содержащая особые вещества – фитостеролы, нормализует гликемию, позволяет бороться с гиперхолестеринемией.

К продуктам богатым фитостеролами относятся:

  • соевые бобы,
  • масло кукурузы и семян подсолнечника (нерафинированное),
  • семена кунжута,
  • орехи (миндаль, фисташки, грецкий орех),
  • рапсовое и оливковое масла непрямого отжима,
  • гречневая крупа,
  • капуста брокколи,
  • мякоть авокадо.

Снизить уровень сахара помогут специи или пряности, которые используются для приготовления различных блюд (имбирь, горчица, чеснок, порошок корицы, мускатный орех). Также бороться с повышенной глюкозой и холестерином помогают цитрусовые, топинамбур, зелёные сорта яблок, помидоры, болгарский перец, баклажаны.

Запрещённые продукты и блюда

Диета при высоком сахаре и холестерине подразумевает под собой исключение продуктов питания и блюд, которые негативно влияют на эти показатели. При сахарном диабете и гиперхолестеринемии запрещено употреблять в пищу жирное мясо, колбасы, свиное сало, сладости, сдобу, жирные сорта сыров, газированные напитки, бананы, продукты с высоким содержанием крохмала, молочную продукцию высокой жирности, чрезмерно крепкий чай, кофе, какао с добавлением сахара.

Большое значение имеет способ термической обработки, который используется для приготовления блюд. Диетическую еду рекомендуется варить, запекать в духовке или на гриле, готовить на пару, тушить. При обжаривании значительно повышается калорийность и жирность блюд, что является недопустимым для диетического питания. При приготовлении компотов, морсов, отваров не рекомендуется добавлять белый сахар. Чтобы подсластить напиток, можно добавить немного мёда.

Нарушение обмена веществ, основными проявлениями которого являются повышение сывороточного холестерина и сахара, не приговор. При своевременном выявлении патологии для нормализации показателей достаточно придерживаться принципов диетического питания, а также других врачебных рекомендаций.

Желательно регулярно сдавать кровь для определения в ней уровня сахара, холестерина. Эти несложные меры помогут сохранить здоровье, увеличить продолжительность жизни!

При прогрессировании сахарного диабета у пациентов нарушаются обменные процессы углеводов. Эта патология возникает при недостатке выработки инсулина или отсутствии чувствительность рецепторов к этому гормону.

В результате происходит развитие гликемии, поэтому у пациентов повышается показатель глюкозы. В организме постепенно разрушаются стенки сосудов. Чтобы нормализовать показатели нужно ограничить употребление вредных продуктов. Резкое увеличение глюкозы приводит к серьезным нарушениям в работе внутренних органов.

Правила соблюдения диеты

Диета при повышенном холестерине и сахаре имеет схожесть с правилами здорового питания. Пациентам нужно придерживаться следующих советов:

  • дробные небольшие порции;
  • рацион должен содержать клетчатку;
  • употреблять рыбу можно не больше двух раз в неделю;
  • исключение продуктов, в составе которых есть сахар;
  • запрещено употреблять блюда быстрого приготовления.

При соблюдении диеты важно организовать правильный график режима сна и отдыха. Снижение холестерина положительно отражается на самочувствии пациента. Ночью нужно спать не менее 8 часов. Приготовленные блюда нужно употреблять свежими.

Рекомендации по правильному питанию при высоком холестерине и сахаре

С возрастом нужно корректировать питание, чтобы продукты помогали сделать уровень сахара и холестерина низким. Это отличный вариант для профилактики патологических изменений в организме, нарушения работы сосудов, а также развития артериальной гипертензии.

Сладости нужно заменять диетическими продуктами, которые создавались специально для диабетиков. В их составе содержатся сахарозаменители природного происхождения. Также они бывают синтетическими. Рекомендуется совмещать комбинированную диету №9 и №10 по Певзнеру.

Ежедневно пациентам можно употреблять не больше 250 г углеводов. Они содержатся в овощах, черном хлебе, несладких фруктах, кашах из измельченной крупы. Белки должны поступать из рыбы, яиц, морепродуктов, нежирного творога, кисломолочных продуктов. В пожилом возрасте рекомендуется уменьшить количество потребления мяса.

Также ограничивают употребление жиров. Максимальная суточная норма – не более 60 гр. Большая часть должна поступать продуктов растительного происхождения. Если пациент регулярно сталкивается с повышенным артериальным давлением, а также декоменсацией работы сердца, необходимо исключить потребление соли из рациона.

Таблица содержания холестерина в продуктах

Наибольшая концентрация холестерина поступает в организм человека через мясные продукты, сыры, животный жир. При составлении ежедневного рациона на неделю нужно учитывать, какие продукты понижают сахар и холестерин, а какие понижают его. Для этого можно использовать таблицу.

Диабетикам нужно знать только про продукты, снижающие холестерин и сахар в крови, но и учитывать способ их приготовления. Рекомендуется использовать тушение мяса и рыбы, потому что в процессе жарки волокна структуры впитывают масло. При такой обработке продукты будут уменьшать уровень веществ, и нормализовать состояние. Не стоит злоупотреблять продуктами растительного происхождения. Они также становятся причиной стимуляции избыточной выработки собственного холестерина.

Примерное меню гипохолестериновой диеты на неделю

Чтобы распланировать собственное питание и не употреблять запрещенные продукты можно воспользоваться уже готовыми рекомендациями составленного меню на неделю. Оно выглядит следующим образом:

День недели Завтрак Первый перекус Обед Полдник Ужин
Понедельник Овсяная каша на воде или молоке, один фрукт на выбор Салат из овощей с заправкой из нежирной сметаны Суп на легком курином бульоне из курицы (можно добавить рис или гречку) Кефир с добавлением чайной ложки измельченной клетчатки Свежий салат из овощей. Для заправки: лимонный сок или растительное масло
Вторник Творожный пудинг, травяной отвар из ромашки Натуральный сок Овощной суп без бульона, куриные котлеты Кисель из ягод, рисовые хлебцы Запеченная рыба с овощами
Среда Омлет на пару, цикорий Овощной суп с крупой Индейка на пару, рагу из овощей Ряженка с добавлением натуральной клетчатки Творог без соли и сахара
Четверг Перловая каша, отвар шиповника Один фрукт Суп на легком бульоне, тушеное мясо с овощным гарниром Фруктовое смузи из фруктов иди овощей (можно добавлять сельдерей, свеклу, морковь, лесные ягоды, яблоко) Компот из сухофруктов, салат из свежих овощей
Пятница Творожный пудинг с изюмом или другими сухофруктами 2 вареных яйца, свежее яблоко или груша Суп из овощей, тушеное мясо в сметане Фруктовый кисель, цельнозерновые хлебцы Салат из морской капусты, чай из трав
Суббота Каша гречневая, зеленый чай Печеное яблоко и медом Суп с морепродуктам, салат с овощами Творог с зеленью Белковый омлет со шпинатом, зеленый чай
Воскресенье Овсяная каша, кофейный напиток Свежее яблоко Молочный суп, винегрет Фруктовое смузи из груши, яблок, слив, персиков Овощи на пару, перец, компот из сухофруктов

Недельное меню можно составлять из разных продуктов. Пациенты могут самостоятельно корректировать собственный рацион. Важно учитывать список запрещенных продуктов, которые будут повышать показатели холестерина.

Рецепты блюд при повышенном холестерине

Рецепты при высоком холестерине должны состоять из полезных продуктов. Это патологическое состояние у мужчин и женщин приводит к развитию серьезных заболеваний. Готовить блюда нужно без добавления растительного масла. Оно способствует понижению холестерина. Рекомендуется использовать такой вид обработки – пар, тушение, гриль.

Ниже приведены проверенные рецепты, которые помогут нормализовать холестерин и глюкозу у женщин и мужчин:

  1. Салат из авокадо и овощей. Это блюдо привлекает вкусом, праздничным видом и богатыми вкусовыми качествами. Для приготовления салата нужно взять 2 спелых авокадо, болгарский перец, салат, 1 огурца, 2 стебля сельдерея, оливковое масло. Дополнительно можно добавить чайную ложку сока лимона, свежую зелень. Все ингредиенты нужно измельчить кубиками, а овощи очистить от кожуры. В отдельном стакане соединяют масло и сок лимона. Ими поливают овощи и тщательно перемешивают. Зелень моют, мелко измельчают и посыпают ею салат.
  2. Салат из капусты. Его можно приготовить из белокачанной капусты. Это проверенное народное средство от высокого уровня холестерина в крови. Капуста помогает выводить токсины из организма. В результате улучшается работа пищеварительной системы. Для приготовления используют белокочанную капусту, морковь, лук, яблоко, оливковое масло и свежую зелень. Можно добавить щепотку соли. Капуста нарезается соломкой, лук измельчают полукольцами. Яблоко нарезают на небольшие кубики, предварительно вырезав середину. Все измельченные ингредиенты складывают в глубокую миску и тщательно перемешивают. Обязательно заливают оливковым маслом и солят. Зелень используется в качестве украшения.
  3. Куриный суп с гречневой крупой. Наваристые и жирные бульоны запрещено употреблять людям, у которых слишком повышен уровень холестерина в организме. Бульон из куриного мяса содержит в себе полезные вещества. Главное условие – правильно его приготовить, чтобы в составе содержалось минимальное количество холестерола. Сначала отваривают одну среднюю грудку. Первый бульон обязательно сливают, пустую кастрюлю ополаскивают от пены и снова закладывают куриную грудку. Ее доводят до готовности на маленьком огне около 1 часа. Далее в воду кладут измельченный картофель, лук, морковь. Куриную грудку вынимают из бульона и нарезают кубиками. За 5 минут до готовности добавляют немного соли и свежую зелень. Кушать суп нужно свежим.

Из разрешенных продуктов можно приготовить разнообразные блюда. Главное условие – использование минимального количества растительного масла, отсутствие жирных бульонов. Эти рецепты будут полезным в разном возрасте – мужчинам, женщинам, девушкам и детям.

Разрешенные продукты

При составлении меню на ближайшую неделю и разработке новых рецептов нужно учитывать список разрешенных продуктов. В этот список входит:

  • хлебцы из отрубей;
  • морская рыба;
  • постное мясо;
  • мясо птицы;
  • крупы и каши;
  • творожные запеканки;
  • овощи на гриле;
  • бобовые культуры;
  • молочные продукты с минимальным содержанием жира.

Можно кушать йогурт. Для разнообразия меню рекомендуется покупать сыр до 40% жира.

Небольшое заключение

Пациентам нужно правильно питаться. Из рациона обязательно исключают алкогольные напитки и другую пищу, которая не приносит пользы. Даже незначительное количество спирта может привести к необратимым последствиям, серьезному ухудшению здоровья. Через время в организме начинают увеличиваться холестериновые бляшки. Сбалансированное и правильное диетическое питание способно очищать организм от токсинов и шлаков.

Чтобы не отклоняться от диеты, необходимо предварительно составить таблицу и строго следовать указаниям. Здесь можно указать, какие продукты можно и нужно есть каждый день, а какие находятся под строгим запретом. При разработке новых рецептов нельзя включать жирное мясо, субпродукты или жир животного происхождения. Диабетикам нужно отказаться от шоколада, какао с сахаром, крепкого чая и кофе. Питаться нужно мелкими порциями до 6 раз в сутки. При таком рационе быстро и эффективно снижается глюкоза.

Посмотреть интересную информацию о влиянии сахара и повышенного холестерина можно в видеоролике:

Узнать мнение врача о пользе диеты для диабетиков можно здесь:

При многих патологиях частью лечения является диетическое питание. Диета при повышенном сахаре и холестерине заставляет исключить из рациона многие продукты. Но обязательным условием является сохранение достаточного количества белков, жиров, углеводов и минеральных веществ. Потребность нейронов головного мозга в глюкозе очень высока, поэтому полностью убрать сахар из продуктов питания недопустимо. Меню должно быть разнообразным и обязательно вкусным.

При повышенном уровне сахара запрещено употреблять алкоголь. Об этом идет речь в публикации медицинского эксперта Алексея Александровича Портнова.

Особенности питания

Сахар и холестерин в крови растут у людей среднего и пожилого возраста. Поэтому чем раньше начать диетологическую профилактику, тем выше вероятность избежать тяжелых осложнений. Питание пациента с так называемым метаболическим синдромом, который включает сахарный диабет, ожирение, гиперурикемию и накопление в крови липопротеидов низкой и очень низкой плотности, должно быть разнообразным. Нужно также придерживаться дробного приема пищи. Больной обязан научиться есть часто, маленькими порциями и в один и тот же временной промежуток. Это обеспечит гармоничную регуляцию синтеза и выделения пищеварительных ферментов, поступающих в желудочно-кишечный тракт для переваривания пищи.

Продукты снижающие сахар и холестерин

«Правильная» еда может стать своеобразным лекарством. При высоком холестерине и сахарном диабете рекомендуется употреблять следующие пищевые продукты:

  • Овощи. Полезны они свежими или как похлебки с молочным компонентом. Из овощных культур предпочтение следует отдать морковке и кучерявой капусте. Некоторые пациенты больше любят кабачковые и тыквенные блюда.
  • Диетический ржаной хлеб.
  • Обезжиренные сорта мяса. К таковым относятся телятина, говядина, крольчатина, курятина, индюшатина. Мясо отваривают, прежде чем прожаривать.
  • Нежирная рыба. Поедают и отваренные морепродукты (креветки, кальмары, морские гребешки).
  • Молоко и кисломолочка.
  • Яйца. Желательно ограничить их количество, сократив до одного в день.
  • Крупы на молоке. Разрешается есть гречиху, рис, перловку, пшено и ячку.
  • Фрукты и ягодки в свежем и сушеном виде. Но очень сладкие плоды следует все же ограничить. К таковым относятся инжир, дыня, персик и арбуз.
  • Некоторые специи.
  • Шиповниковый отвар.
  • Растительное масло. Лучше подходит оливковое, входящее в состав «средиземноморской» диеты.

Вернуться к оглавлению

Запретные продукты

При диабете и сопутствующем ему повышении в кровеносном русле холестерина, триглицеридов, липопротеидов низкой и очень низкой плотности запрещено употреблять в пищу следующие блюда:

  • Бульоны.
  • Свежеиспеченные хлебцы. Вредны таким пациентам и изделия из сдобного или листового теста.
  • Жирное мясо. К таковым относятся утка, гусь, некоторые субпродукты крупного рогатого скота и свиней. Среди них печень, почки, мозг. Такое мясо резко повышает в крови холестерин.
  • Жирная рыба. К ней относятся речные виды. Противопоказано есть икру и консервы.
  • Круто сваренные или поджаренные яйца.
  • Все бобовые культуры.
  • Соленья. Овощи квашеные или в маринадах не будут полезными для больных с высоким сахаром и холестерином.
  • Некоторые фрукты, особенно содержащие в своем составе грубую клетчатку.
  • Соусы и пряности на мясном, рыбном или грибном отваре. Противопоказаны также горчица, перец и хрен.

Вернуться к оглавлению

Почему они оказались вредными?

Пациенты требуют объяснений запрета употреблять те или иные продукты. Существуют следующие доказанные учеными факты:

Опасность для жизни больного диабетом составляет шоколад.

  • Копчености повышают холестерин. Параллельно некоторые компоненты в них вредят слизистой желудка.
  • Свежий хлеб, блины и оладьи стимулируют накопление глюкозы в кровеносном русле.
  • Кофейный напиток, особенно подслаженный, дает резкий выброс сахара.
  • Соленые и жирные сыры провоцируют накопление ЛПНП и ЛПОНП.
  • Сладости и даже чистый шоколад становятся убийственными при диабетах.

Вернуться к оглавлению

Рецепты блюд

Диета при повышенном холестерине и сопутствующем ему сахарном диабете должна быть строгой, но разнообразной. Именно это условие позволит поддерживать организм в относительно здоровом состоянии, не насилуя его. В блюдах должно быть сохранено достаточное количество белков, жиров и углеводов для построения регенерирующих клеток. В пище должны содержаться и минеральные соли, идущие на построение опорно-двигательного аппарата. Учеными, медиками и работниками пищевой промышленности были разработаны специальные рецепты для пациентов с указанным выше диагнозом.

Полезные салаты

Они могут быть овощными или фруктовыми и в обязательном порядке содержать продукты, эффективно снижающие глюкозу крови и липопротеиды низкой и очень низкой плотности. Оптимальным вариантом является салат из шпината и помидоров, заправленный оливковым маслом. Последнее способствует обратному развитию метаболического синдрома. Шпинат же обогащен необходимыми витаминами и нутриентами для восстановления организма.

Рыба и мясо

Для снижения уровня глюкозы и «плохого» холестерина в крови, рекомендуется употреблять нежирные сорта. К таковым относятся мясо кролика, говядина, индюшатина и телятина. Среди морепродуктов можно приготовить отварную морскую рыбу или креветки, если на последние у пациента нет аллергии. Отличным деликатесом будет семга, являющаяся естественным источником белка и полезных жирных кислот.

Другие пищевые привычки

С целью понижения концентрации холестериновых молекул, триглицеридов и глюкозы в крови нужно отказаться от фастфудов, сладких газированных и алкогольных напитков, маргарина и всевозможных консерваций и маринадов. Альтернативой станут вегетарианские сэндвичи, свежевыжатые соки и фруктовые салаты. Если у больного холестерин повышен, рекомендуется кушать много зелени. Последняя стимулирует очистку желудочно-кишечного тракта.

Примерное меню

Правильное питание при повышенном сахаре и липопротеидах обеспечивается путем дробного употребления пищи. Завтрак должен быть легким и состоять из зерновых культур, комбинируемых с молоком. Затем можно перекусить парочкой фруктов. Обед должен быть полноценным и включать мясо или рыбу. Второй перекус может состоять из овощного сэндвича. На ужин рекомендуется подкрепиться творогом или стаканом кефира.

меню на каждый день, продукты

Можно ли диабетику употреблять алкоголь

Сахарный диабет – это заболевание, при котором нарушается обмен углеводов в организме. Это может быть при недостаточной продукции инсулина или при потере чувствительности рецепторов к нему.

Нарушение углеводного обмена приводит к гипергликемии – повышению уровня сахара. При диабете, вследствие изменения баланса гормонов, возникает нарушение и жирового обмена, проявляющееся увеличенным уровнем холестерина в крови.

Оба фактора —  высокий сахар и холестерин, способствуют разрушению сосудистой стенки и развитию осложнений сахарного диабета. Для предотвращения прогрессирования этих состояний рекомендуется соблюдение диеты при повышенном сахаре и холестерине в крови.

Правила составления диеты при высоком сахаре и холестерине

Диета при повышенном сахаре и холестерине в крови: меню на каждый день, продуктыКак понизить холестерин в крови в домашних условиях, должен знать каждый человек в возрасте после 40 лет, так как рацион питания, понижающий его уровень служит профилактикой возрастных изменений сосудов, атеросклероза и артериальной гипертензии.

Быстро и эффективно понизить сахар можно, если заменить сладости на диетические продукты для диабетиков с сахарозаменителями. Они бывают природными: фруктоза, ксилит, сорбит и стевия, которые обладают минимумом побочных действий, и синтетическими. Химические препараты – аспартам, сахарин, сукралоза, должны употребляться в небольших количествах.

Если повышен холестерин и сахар в крови, назначается диетическое питание – комбинированная диета № 9 и 10 по Певзнеру. Основные принципы построения лечебного рациона:

  1. Частое питание – 5-6 раз в день небольшими порциями.
  2. Ограничение калорийности рациона при избытке массы тела.
  3. Питание при повышенном сахаре предусматривает снижение углеводов в рационе за счет отказа от сахара и муки высшего сорта, всех продуктов и блюд с их содержанием.
  4. Углеводы в количестве 250 – 300 г должны поступать из овощей, черного хлеба, несладких фруктов, каш из неизмельченных зерен.
  5. Белков в диете содержится физиологическое количество. Предпочтительнее белок из рыбы, кисломолочных продуктов низкой жирности, белок яйца, морепродукты, нежирный творог. Мясо рекомендуется нежирных сортов. В пожилом возрасте содержание мяса в меню должно понижаться, а употребление рыбы нужно повышать.
  6. Жиры ограничиваются до 60 г, половина из них должны быть получены из растительных продуктов.
  7. При повышенном давлении и декомпенсации сердечной деятельности соль из рациона исключается. Во всех остальных случаях можно в день не больше 4 г.
  8. Питьевой режим – чистой питьевой воды должно быть 1,2 — 1,5 литра.
  9. Пуриновые и экстрактивные вещества ограничивают, поэтому первые блюда готовят вегетарианские.
  10. Исключено обжаривание продуктов, тушение или запекание с маслом.

Диета для снижения холестерина должна включать продукты с липотропным действием – предотвращающие отложение жира в подкожной клетчатке и в печени. К ним относятся: говядина, нежирная рыба, особенно морепродукты, творог, тофу. В эти продукты входят незаменимые аминокислоты – холин, метионин, лецитин, бетаин и инозит.

Липотропным действием обладают также полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3 и Омега 6. Они содержатся в льняном, кукурузном и оливковом масле, рыбе. Такой микроэлемент, как йод также улучшает жировой обмен, поэтому рекомендуется при высоком холестерине есть салаты из морской капусты, морепродуктов.

Сушеную ламинарию можно смолоть в кофемолке и использовать как соль. Для улучшения вкуса рекомендуется также добавлять мелко нарезанную зелень и лимонный сок. Липотропным свойством обладает клетчатка. Пищевые волокна овощей и отрубей выводят лишний сахар и холестерин из кишечника.

Отруби нужно перед употреблением запаривать кипятком, затем из можно смешивать с кефиром, йогуртом, соком, кашей, творогом. С отрубями сочетаются мясные и рыбные блюда – их используют в качестве панировки перед запеканием, на отваре из отрубей готовят супы, напитки.

Мнение эксперта

Гусева Юлия Александрова

Специализированный врач-эндокринолог

Задай вопрос

Понижение сахара в крови достигается проще, если знать, какие продукты нужно для этого включать в меню на каждый день. К ним относятся: печеный и вареный лук, корица, имбирь, топинамбур, цикорий, черника, голубика при диабете.

Разрешенные и запрещенные блюда

Диета при повышенном сахаре и холестерине в крови: меню на каждый день, продукты

Мицеликс — от диабета. Успей получить бесплатно! Подробнее Для того, чтобы понимать, как снизить холестерин и сахар с помощью продуктов питания, нужно знать, что можно использовать в меню. Пища должна быть свежеприготовленной, вызвать аппетит.

Кулинарная обработка — допускается отваривание, приготовление на пару, тушение в воде и запекание.

Разрешены такие продукты:

Северное Сияние — профилактика диабета (консультация) Подробнее
  • Ржаной хлеб, сухари, пшеничный из муки 2 сорта. Всего в день можно хлеба 300 г. Вместо хлеба можно использовать мучные изделия из цельнозерновой муки или с добавлением отрубей, которые снижают гликемический индекс продуктов.
  • Рыбу можно использовать нежирных сортов – окунь, щука, судак, треска, минтай. Морепродукты, снижающие холестерин, нужно включать в рацион как можно чаще. К ним относятся мидии, морская капуста, креветки, кальмары, морской гребешок, осьминог. Раз в неделю можно есть вымоченную сельдь.
  • Говядина, баранина, телятина и нежирная свинина употребляются без жира, курица и индейка — без кожи. Разрешено есть диетическую колбасу, отварной язык и готовить из кролика.
  • Каши готовят из овсяной, гречневой, реже из перловой, ячневой и пшена. Крупы используются для приготовления запеканок, первых блюд. Разрешены бобовые 2 – 3 раза в неделю.
  • Овощи лучше есть свежими в виде салатов с растительным маслом, зеленью и лимонным соком. Также можно готовить отварные и тушенные в воде блюда из кабачков, капусты кочанной и цветной, брокколи, патиссонов, баклажанов, тыквы. Морковь, картофель, отварной горошек и свекла входят в разрешенную норму углеводов. Употреблять не чаще 3 раз в неделю
  • Молочные продукты: нежирный творог, кефир, йогурт без добавок и простокваша. Можно есть нежирный сыр (до 40 % жирности). Сметану и сливки 10% жирности добавляют в готовые блюда не больше столовой ложки.

Первые блюда и прочие рекомендации

Первые блюда должны быть вегетарианскими – из круп и овощей, молочными. Можно готовить суп, щи, свекольник и борщ на отваре отрубей. Суп с мясом без жира разрешен 1 раз в 10 дней. Окрошку рекомендуется готовить на молочной сыворотке.

 

Яйца применяются для приготовления блюд, в виде омлета из белков, всмятку. В неделю разрешается три яйца. Соусы нужно готовить на отваре овощей, молочные или сметанные, разрешены томатные и фруктовые, ягодные подливки.

В качестве пряностей используют яблочный уксус, корицу, имбирь, куркуму, шафран, ванилин. Хрен и горчицу – ограничивают. Сливочное масло уменьшают до 20 г в день, добавляя в готовые блюда. Растительным маслом заправляют салаты и первые блюда.

Диета при повышенном сахаре и холестерине в крови: меню на каждый день, продуктыФрукты и ягоды должны быть несладкими или кисло-сладкими. Разрешено есть сырыми и готовить компот, желе (лучше на агар-агаре), мусс. Для придания сладости используют заменители сахара. Конфеты и печенье только с на ксилите или фруктозе.

Соки можно овощные, ягодные и из несладких фруктов, чай или кофе с молоком, цикорий, отвар ягод шиповника, минеральные воды и отвар отрубей.

Улучшить показатели углеводного и жирового обмена поможет уменьшение или полное исключение из питания продуктов и блюд, к которым относятся:

  1. Алкогольные напитки.
  2. Жирные сорта мяса и субпродукты (мозги, почки, легкое, печенка, сердце), утка или гусь, колбасы, копченое мясо и консервы, мясные соусы и бульоны, свиной, бараний, говяжий жир.
  3. Жирная, копченая, маринованная или консервированная рыба, икра.
  4. Соленый или острый твердый сыр с жирностью выше 40 %, жирные сливки и сметана, творожные десерты, йогурты с фруктами и сахаром.
  5. Сахар и белая мука запрещены полностью, а также все изделия с ними – кондитерские, выпечка, мороженое, варенья и фруктовые консервы, виноград, изюм, бананы и финики. Любые пакетированные фруктовые соки и сладкие газированные напитки.
  6. Манная крупа, рис, макаронные изделия.

Ограничивают в питании пациентов, которых интересует, как снизить сахар и поддерживать низкий уровень холестерина крепкий кофе, чай, какао и шоколад. Им не рекомендуются острые соусы, крепкие навары и маринады, маргарин и острые соусы.

Для организма повышенный уровень сахара и холестерина не проходит бесследно, даже после снижения его уровня медикаментами, так как любые скачки глюкозы в крови разрушают стенку сосудов, вызывая воспалительный процесс. На месте повреждения откладывается холестерин, формируя атеросклеротические бляшки.

Эти факторы, при совместном действии, резко усиливают вероятность нарушений кровообращения и развития сердечной патологии в виде ишемии миокарда, инфарктов и гипертонии. При развитии атеросклеротических изменений у больных сахарным диабетом осложнения возникают гораздо чаще и проявляются в виде:

  • Тяжелой формы диабетической нейропатии с развитием трофических язв.
  • Нефропатии с почечной недостаточностью.
  • Энцефалопатии, инсультов головного мозга.
  • Диабетической ретинопатии и потери зрения.

Профилактикой развития таких состояний является правильное питание, компенсация диабета инсулином или сахароснижающими препаратами, а также подобранная индивидуально дозированные физические нагрузки при диабете. У больных с ожирением необходимо снижение массы тела, что резко уменьшает риск осложнений. Видео в этой статье расскажет об основных принципах диеты при диабете и высоком холестерине.

Наши читатели пишут

Тема: Победила сахарный диабет

От кого: Галина С. ([email protected])

Кому: Администрации aboutdiabetes.ru

Галина Андреевна

В 47 лет мне поставили диагноз — сахарный диабет 2 типа. За несколько недель я набрала почти 15 кг. Постоянная усталость, сонливость, чувство слабости, начало садиться зрение.

А вот и моя история

Когда стукнуло 55 года, я уже стабильно колола себе инсулин, все было очень плохо… Болезнь продолжала развиваться, начались периодические приступы, скорая буквально возвращала меня с того света. Все время думала, что этот раз окажется последним…

Все изменилось, когда дочка дала прочитать мне одну статью в интернете. Не представляете на сколько я ей за это благодарна. Эта статья помогла мне полностью избавиться от сахарного диабета, якобы неизлечимой болезни. Последние 2 года начала больше двигаться, весной и летом каждый день езжу на дачу, выращиваю помидоры и продаю их на рынке. Тетки удивляются, как я все успеваю, откуда столько сил и энергии, все никак не поверят, что мне 66 лет.

Кто хочет прожить долгую, энергичную жизнь и навсегда забыть про эту страшную болезнь, уделите 5 минут и прочитайте эту статью.

Перейти к статье>>> Предыдущая

Основы питанияНизкоуглеводная диета при повышенном холестерине: меню и рецепты

Следующая

Основы питанияПитание при диабете 2 типа, чтобы не поднимался сахар: продукты и рецепты блюд для диеты

Мицеликс — от диабета. Успей получить бесплатно! Подробнее

 

Рейтинг автора

Автор статьи

Специализированный врач-эндокринолог

Написано статей

Диета для понижения холестерина и сахара в крови

Утеря организмом способности вырабатывать инсулин или воспринимать уже продуцированное вещество характеризует заболевание сахарный диабет. Из-за сбоев в усвоении углеводистой пищи растет уровень сахара.

Вещество является гормоном, и его недостаток рушит порядок в гормональном фоне, а это негативно сказывается на липидном метаболизме. Как следствие, зашкаливает холестерин.

Чтобы минимизировать риски, связанные с дисбалансом этих показателей, и не допустить развития осложнений, существует диета при повышенном сахаре и холестерине в крови.

Правила соблюдения диеты при высоком сахаре и холестерине

  1. Основная часть рациона – сложные углеводы. Зерновой хлеб, макароны из пшеницы твердых сортов, крупы, фрукты и овощи – именно на них должна базироваться система питания, и их минимум – 60% от всей потребленной еды.
    Важно! Картофель – только вареный или печеный.
  1. Белок берется из творога, рыбы и нежирного красного мяса, которых можно по 150, 150 и 100 г в сутки в тушеном, сваренном, запеченном виде. Куриную и другую кожу есть нельзя. В качестве гарнира рациональны тушеные овощи – они улучшают усвоение мясной пищи.
  2. Выбирать еду натурального происхождения, избегать маргарина, майонеза, искусственных жиров. Им предпочитают оливковое масло, кукурузное, льняное. Насыщенные жиры во время диеты при повышенном сахаре и холестерине не превышают 20-25% от калорийности съеденных блюд.
  3. Яйца с желтком ограничиваются 2-3 штуками за неделю, только белки разрешены в неограниченных количествах.
  4. Бдительный контроль ведется за количеством сахара в рационе: употреблять его можно не больше 50 г. В это количество входит как выпитый с напитками, так и съеденный в пище.
  5. Снизить жирность молочных культур. Даже имея привычку к калорийной сметане или молоку, придется обратить внимание на обезжиренные аналоги, диетический творог. Сливочное масло и сливки стоит исключить.
  6. В обжаренных яствах – опасные липиды, провоцирующие скачки холестерина и атеросклероз.
  1. Повысить регулярную физическую активность. После пробуждения – гимнастика, учащаются прогулки или пробежки. Курить и пить алкоголь рекомендуется прекратить.
  2. Использовать силу растений. Целебные травы – хвощ, перечная мята, шиповник, крушина, что содержатся в отварах, очищают сосуды.
  3. Режим, раздельная схема питания. Кушать следует 4 или 5 раз за день маленькими порциями через короткие промежутки времени. За ужином съедается что-то легкое, за 3-4 ч до сна. Во избежание голода перед сном разрешено яблоко или стакан кефира.

Разрешенные и запрещенные продукты

Можно и полезно Употребление исключено
·         Ягоды, яблоки, груши, сливовые, цитрусы

·         капусты цветная и брокколи

·         морковь и свекла, помидоры

·         орехи – грецкий, миндальный, фисташки

·         рыба, в т.ч. морская с ПНЖК

·         хороший зеленый чай

·         чеснок, горчица, имбирь, лук

·         зелень, хрен, сельдерей

·         вешенки

·         бобовые

 

·         Сдобные булочки и хлеб

·         мороженое, сладости с жиром(вафли и т.п.)

·         мягкие макароны, слив. масло и сливки, жирные сорта сыров, сметаны

·         супы на бульонах из мяса

·         морепродукты – креветки/кальмары

·         жирное/жареное

·         утятина, гусь, свинина, сало

·         майонез, маргарин, майонезные соусы

·         фастфуд

·         кокосы

 

Примерное меню на неделю

Стол №10 по Певзнеру.

Завтрак: омлет из 2-х белков, салат – белокочанная капуста +зелень с маслом, чашка чая.

2-й З.: 1 груша либо грейпфрут

Обед: суп-пюре из тыквы, гречка с вешенками, фруктовый компот.

Полдник: стакан нежирного кефира, тертая морковка и яблоко.

Ужин: Рыба, салат из свежих овощей, напиток.

З-к: овсянка, огуречно-помидорный салат и зеленый чай.

2-й з-к: обезжиренный творог, фрукт, шиповниковый отвар.

О: сельдереевый суп, отварная грудка птицы с рисом, стакан апельсинового сока.

П: фруктовое ассорти.

У: тушеная капуста, чашка чая.

Завтрак: запеканка с творогом, киви, на выбор кофе или зеленый чай.

2-й завтрак: салат с вареной свеклой.

Обед: суп с грибами, котлетки на пару, овощной салатик.

Полдник: кефир.

Ужин: белковый омлет с зеленью и томатами, чай.

З: каша из кукурузной крупы с изюмом и курагой, слива, горячий напиток.

2-й з: тертая морковь.

О: суп с курицей и брокколи, салат, ягодный кисель.

П: йогурт с фруктами.

У: диетический плов с сухофруктами, чашка листового чая.

Зав-к: омлет с грибами-вешенками, морская капуста, кофе.

Второй зав-к: цитрус.

О-д: перловый суп без мяса, печеная скумбрия с черносливом и морковью, смузи с ягодами.

П-к: Салатик из сезонных овощей с растительным маслом.

У-н: пудинг из творога с сухофруктами и чай.

Завтрак: каша из риса с изюмом, фрукты, чашка зеленого чая.

2 завтрак: печеные яблоки.

Обед: холодный суп со свеклой, котлета из курицы с картофельным пюре, морс.

Полдник: рубленая капуста с маслом.

Ужин: Салат из микса авокадо и груши.

З: творог, перетертый с фруктами, и напиток.

Вт. з.: йогурт.

О: овощные щи без бульона, говядина с овощным гарниром, компот без сахара.

П: Ассорти из фруктов, политое натуральным медом.

У: гречневая каша с молоком.

Рецепты блюд


Окрошка диетическая с рыбой


В питание при повышенном содержании холестерина в крови привычную окрошку с колбасой включать плохо. Полезной будет ее измененная вариация.

На порцию:

  1. Рыбное филе (судак) 150 г
  2. Половинка куриного яйца
  3. Огурец 120 г
  4. Лук зеленый 60 г
  5. Микс – петрушка и укроп –полпучка
  6. Квас 300 мл
  7. Нежирная сметана 1 ст. л.
  8. Поваренная соль 2 г

Приготовление:

  • Рыбу варят, остужают, чистят от кожи и костей, мелко рубят.
  • Яйцо кидают в кипяток на 7-9 минут, удаляют скорлупу, режут на кусочки.
  • Огурцы режут на кубики, лук шинкуют и разминают с солью до сока.
  • В тарелку кладут яйцо, лук, сметану. Заливают квасом, мешают, кладут огурцы и рыбу. Как украшение посыпают рубленой зеленью.

Салат из морской капусты и свеклы


Блюдо отличается малой калорийностью, но содержит нутриенты, йод, клетчатку. Возникает снижение аппетита, концентрации сахара и холестерина в организме.

На 1 персону:

  1. Замороженная мор. капуста – 30 г
  2. Сырая свекла – 50 г
  3. Перья зеленого лука – 10 г
  4. 10% сметана – 15 г

 

  • Капусту положить в емкость для размораживания, потом помыть, нарезать и сварить в соленой воде (10 мин). Во время этого продукт увеличится в размерах.
  • Свеклу отварить, не очищая, дать остыть, снять шкурку и потереть.
  • Лук помыть и мелко нашинковать.
  • Все смешать, полить сметаной, украсить кусочками перьев лука.

 Морковно-яблочные запеченные котлеты


Необычное и вкусное яство сделает схему питания не такой скучной, заодно стабилизирует сахар и снизит холестерин.

Ингредиенты:

  1. По 125 г моркови и ароматных яблок
  2. Обезжиренное молоко 20 г
  3. Манка 2 ч.л.
  4. Слив. масло 5 г
  5. Сахарный песок 5 г
  6. Куриное яйцо 1/3
  7. Пшеничная мука 5 г

 

  • Очищенную морковь трут на соломку, отправляют на сковороду с молоком тушиться, пока не станет мягкой.
  • Фрукты чистят от кожуры, семечек и перегородок, трут так же, как корнеплод, и добавляют к нему еще на 10 мин.
  • Постоянно помешивая смесь, в нее вводят крупу, сахар и яйцо.
  • Из сырья сформировывают котлетки, размещают на смазанном маслом противне и пекут 25-30 мин.
  • Как соус можно использовать сметану.

Рыбный паштет с творогом

Блюдо насыщает, борясь и с голодом, и с недостатком питательных веществ. Белок хорошо повлияет на ЖКТ, а также на понижение уровня холестерина и сахара. Понадобится:

  1. Филе нежирной рыбы – хека либо трески 200 г
  2. Морковь – 120 г
  3. Обезжиренный творог 25 г
  4. Соль 1 г

 

  • Отваренная до готовности рыба промалывается в мясорубке.
  • Готовый фарш тушится несколько минут.
  • Вареный и чищеный овощ трут на терке, растирают с творогом.
  • Компоненты нужно добавить друг к другу и перемешать до однородности

Морковное желе


При высоком сахаре окажется полезным домашнее желе, способное своим необычным вкусом заменить вредные десерты. И готовить его просто. Берутся:

  1. Морковь: 90 г
  2. Желатин – 5гр
  3. Сахар – 1 ст. л.
  4. Кислота лимонная порошок: на кончике ножа.

 

  • Залить желирующий компонент 40 мл воды и оставить на час.
  • Почистить корнеплод, порезать кусочками и сварить в 300 мл кипятка.
  • Половину объема жидкости вылить, в остаток положить песок и кислоту, довести до кипения.
  • Протереть морковь и остатки отвара, влить туда сироп, вскипятить.
  • Положить желатин, смешать.

Рекомендации по правильному питанию

Экспериментально подтверждено, что правильно организованная диета помогает нормализовать показатели и сахара, и холестерина в крови у страдающих от диабета пациентов.

Разумно составить меню можно, если:

  1. Стараться налегать на еду с невысокой калорийностью, без быстрых углеводов и животных липидов.
  2. Норма БЖУ за день – ок. 100/80/300.
  3. Сократить потребление соли, так как она нагружает печень, почки. Полезнее кухонной морская соль.
  4. Для нормализации осмотического давления пить минимум 1.5 л жидкости ежедневно.

Меры по регуляции значений сахара или холестерина комплексны – это сочетание гимнастики, медикаментозного лечения, назначенного врачом, и рационального пищевого поведения. Только в этом случае можно стабилизировать состояние и избежать ухудшений.

Принципы соблюдения диеты при повышенном холестерине и сахаре

При прогрессировании сахарного диабета у пациентов нарушаются обменные процессы углеводов. Эта патология возникает при недостатке выработки инсулина или отсутствии чувствительность рецепторов к этому гормону.

В результате происходит развитие гликемии, поэтому у пациентов повышается показатель глюкозы. В организме постепенно разрушаются стенки сосудов. Чтобы нормализовать показатели нужно ограничить употребление вредных продуктов. Резкое увеличение глюкозы приводит к серьезным нарушениям в работе внутренних органов.

При сахарном диабете нужно контролировать уровень глюкозы

Правила соблюдения диеты

Диета при повышенном холестерине и сахаре имеет схожесть с правилами здорового питания. Пациентам нужно придерживаться следующих советов:

  • дробные небольшие порции;
  • рацион должен содержать клетчатку;
  • употреблять рыбу можно не больше двух раз в неделю;
  • исключение продуктов, в составе которых есть сахар;
  • запрещено употреблять блюда быстрого приготовления.

При соблюдении диеты важно организовать правильный график режима сна и отдыха. Снижение холестерина положительно отражается на самочувствии пациента. Ночью нужно спать не менее 8 часов. Приготовленные блюда нужно употреблять свежими.

Рекомендации по правильному питанию при высоком холестерине и сахаре

С возрастом нужно корректировать питание, чтобы продукты помогали сделать уровень сахара и холестерина низким. Это отличный вариант для профилактики патологических изменений в организме, нарушения работы сосудов, а также развития артериальной гипертензии.

Холестерин приводит к постепенной закупорке кровеносной системы

Сладости нужно заменять диетическими продуктами, которые создавались специально для диабетиков. В их составе содержатся сахарозаменители природного происхождения. Также они бывают синтетическими. Рекомендуется совмещать комбинированную диету №9 и №10 по Певзнеру.

Ежедневно пациентам можно употреблять не больше 250 г углеводов. Они содержатся в овощах, черном хлебе, несладких фруктах, кашах из измельченной крупы. Белки должны поступать из рыбы, яиц, морепродуктов, нежирного творога, кисломолочных продуктов. В пожилом возрасте рекомендуется уменьшить количество потребления мяса.

Также ограничивают употребление жиров. Максимальная суточная норма – не более 60 гр. Большая часть должна поступать продуктов растительного происхождения. Если пациент регулярно сталкивается с повышенным артериальным давлением, а также декоменсацией работы сердца, необходимо исключить потребление соли из рациона.

Таблица содержания холестерина в продуктах

Наибольшая концентрация холестерина поступает в организм человека через мясные продукты, сыры, животный жир. При составлении ежедневного рациона на неделю нужно учитывать, какие продукты понижают сахар и холестерин, а какие понижают его. Для этого можно использовать таблицу.

Таблица продуктов для снижения холестерина

Диабетикам нужно знать только про продукты, снижающие  холестерин и сахар в крови, но и учитывать способ их приготовления. Рекомендуется использовать тушение мяса и рыбы, потому что в процессе жарки волокна структуры впитывают масло. При такой обработке продукты будут уменьшать уровень веществ, и нормализовать состояние. Не стоит злоупотреблять продуктами растительного происхождения. Они также становятся причиной стимуляции избыточной выработки собственного холестерина.

Примерное меню гипохолестериновой диеты на неделю

Чтобы распланировать собственное питание и не употреблять запрещенные продукты можно воспользоваться уже готовыми рекомендациями составленного меню на неделю. Оно выглядит следующим образом:

День недели Завтрак Первый перекус Обед Полдник Ужин
Понедельник Овсяная каша на воде или молоке, один фрукт на выбор Салат из овощей с заправкой из нежирной сметаны Суп на легком курином бульоне из курицы (можно добавить рис или гречку) Кефир с добавлением чайной ложки измельченной клетчатки Свежий салат из овощей. Для заправки: лимонный сок или растительное масло
Вторник Творожный пудинг, травяной отвар из ромашки Натуральный сок Овощной суп без бульона, куриные котлеты Кисель из ягод, рисовые хлебцы Запеченная рыба с овощами
Среда Омлет на пару, цикорий Овощной суп с крупой Индейка на пару, рагу из овощей Ряженка с добавлением натуральной клетчатки Творог без соли и сахара
Четверг Перловая каша, отвар шиповника Один фрукт Суп на легком бульоне, тушеное мясо с овощным гарниром Фруктовое смузи из фруктов иди овощей (можно добавлять сельдерей, свеклу, морковь, лесные ягоды, яблоко) Компот из сухофруктов, салат из свежих овощей
Пятница Творожный пудинг с изюмом или другими сухофруктами 2 вареных яйца, свежее яблоко или груша Суп из овощей, тушеное мясо в сметане Фруктовый кисель, цельнозерновые хлебцы Салат из морской капусты, чай из трав
Суббота Каша гречневая, зеленый чай Печеное яблоко и медом Суп с морепродуктам, салат с овощами Творог с зеленью Белковый омлет со шпинатом, зеленый чай
Воскресенье Овсяная каша, кофейный напиток Свежее яблоко Молочный суп, винегрет Фруктовое смузи из груши, яблок, слив, персиков Овощи на пару, перец, компот из сухофруктов

Недельное меню можно составлять из разных продуктов. Пациенты могут самостоятельно корректировать собственный рацион. Важно учитывать список запрещенных продуктов, которые будут повышать показатели холестерина.

Рецепты блюд при повышенном холестерине

Рецепты при высоком холестерине должны состоять из полезных продуктов. Это патологическое состояние у мужчин и женщин приводит к развитию серьезных заболеваний. Готовить блюда нужно без добавления растительного масла. Оно способствует понижению холестерина. Рекомендуется использовать такой вид обработки – пар, тушение, гриль.

При составлении рациона учитывают пользу продуктов

Ниже приведены проверенные рецепты, которые помогут нормализовать холестерин и глюкозу у женщин и мужчин:

  1. Салат из авокадо и овощей. Это блюдо привлекает вкусом, праздничным видом и богатыми вкусовыми качествами. Для приготовления салата нужно взять 2 спелых авокадо, болгарский перец, салат, 1 огурца, 2 стебля сельдерея, оливковое масло. Дополнительно можно добавить чайную ложку сока лимона, свежую зелень. Все ингредиенты нужно измельчить кубиками, а овощи очистить от кожуры. В отдельном стакане соединяют масло и сок лимона. Ими поливают овощи и тщательно перемешивают. Зелень моют, мелко измельчают и посыпают ею салат.
  2. Салат из капусты. Его можно приготовить из белокачанной капусты. Это проверенное народное средство от высокого уровня холестерина в крови. Капуста помогает выводить токсины из организма. В результате улучшается работа пищеварительной системы. Для приготовления используют белокочанную капусту, морковь, лук, яблоко, оливковое масло и свежую зелень. Можно добавить щепотку соли. Капуста нарезается соломкой, лук измельчают полукольцами. Яблоко нарезают на небольшие кубики, предварительно вырезав середину. Все измельченные ингредиенты складывают в глубокую миску и тщательно перемешивают. Обязательно заливают оливковым маслом и солят. Зелень используется в качестве украшения.
  3. Куриный суп с гречневой крупой. Наваристые и жирные бульоны запрещено употреблять людям, у которых слишком повышен уровень холестерина в организме. Бульон из куриного мяса содержит в себе полезные вещества. Главное условие – правильно его приготовить, чтобы в составе содержалось минимальное количество холестерола. Сначала отваривают одну среднюю грудку. Первый бульон обязательно сливают, пустую кастрюлю ополаскивают от пены и снова закладывают куриную грудку. Ее доводят до готовности на маленьком огне около 1 часа. Далее в воду кладут измельченный картофель, лук, морковь. Куриную грудку вынимают из бульона и нарезают кубиками. За 5 минут до готовности добавляют немного соли и свежую зелень. Кушать суп нужно свежим.

Из разрешенных продуктов можно приготовить разнообразные блюда. Главное условие – использование минимального количества растительного масла, отсутствие жирных бульонов. Эти рецепты будут полезным в разном возрасте – мужчинам, женщинам, девушкам и детям.

Разрешенные продукты

При составлении меню на ближайшую неделю и разработке новых рецептов нужно учитывать список разрешенных продуктов. В этот список входит:

  • хлебцы из отрубей;
  • морская рыба;
  • постное мясо;
  • мясо птицы;
  • крупы и каши;
  • творожные запеканки;
  • овощи на гриле;
  • бобовые культуры;
  • молочные продукты с минимальным содержанием жира.

Можно кушать йогурт. Для разнообразия меню рекомендуется покупать сыр до 40% жира.

Запрещено употреблять фаст-фуд

Небольшое заключение

Пациентам нужно правильно питаться. Из рациона обязательно исключают алкогольные напитки и другую пищу, которая не приносит пользы. Даже незначительное количество спирта может привести к необратимым последствиям, серьезному ухудшению здоровья. Через время в организме начинают увеличиваться холестериновые бляшки. Сбалансированное и правильное диетическое питание способно очищать организм от токсинов и шлаков.

Чтобы не отклоняться от диеты, необходимо предварительно составить таблицу и строго следовать указаниям. Здесь можно указать, какие продукты можно и нужно есть каждый день, а какие находятся под строгим запретом. При разработке новых рецептов нельзя включать жирное мясо, субпродукты или жир животного происхождения. Диабетикам нужно отказаться от шоколада, какао с сахаром, крепкого чая и кофе. Питаться нужно мелкими порциями до 6 раз в сутки. При таком рационе быстро и эффективно снижается глюкоза.

Посмотреть интересную информацию о влиянии сахара и повышенного холестерина можно в видеоролике:

Узнать мнение врача о пользе диеты для диабетиков можно здесь:

Все про питание правильное: 10 простых шагов с чего начать ПП – Правильное питание: исчерпывающее руководство для начинающих

20 распространенных мифов о правильном питании • INMYROOM FOOD

Сегодня правильное питание находится на вершине популярности. Все больше людей становятся адептами здорового образа жизни и отказываются от вредных привычек. 

Что же означает «питаться правильно»? Питаться сбалансировано и позволять себе легкие поблажки или установить жесткие ограничения, исключив из рациона целый ряд продуктов? Состоит ли здоровый образ жизни только из правильного питания?

Чем популярнее эта тема становится, тем все больше мифов появляется вокруг нее. А разобраться в большом потоке информации зачастую бывает не так уж и просто. Мы нашли для вас 20 самых распространенных мифов о правильном питании и развенчали их. 

1. Чем меньше в продукте жиров, тем он полезнее

Жиры считаются злейшими врагами фигуры. И напрасно. Организму эти вещества жизненно необходимы. Вредны только трансжиры и насыщенные жиры. А растительные и животные жиры в умеренном количестве обязательно должны поступать в организм. Это, например, рыба, орехи, кисломолочная продукция. 

2. Фруктовые соки такие же полезные, как и свежие плоды

Распространено мнение, что фрукты очень полезны абсолютно в любом виде. Однако разница все же есть. В соках практически не содержится ценной клетчатки, а концентрация витаминов и минералов заметно падает. Именно поэтому предпочтение лучше отдать свежим плодам. Кстати, речь идет о свежевыжатых соках. Про пакетированные нектары из магазина смело можно забыть навсегда. В них слишком много сахара, консервантов и других пищевых добавок. 

3. Правильное питание — это невкусно

Люди, которые знают о правильном питании лишь понаслышке, иногда приводят совершенно абсурдные аргументы в пользу своей лени и отсутствия силы воли. Правильное питание — это не безвкусная пища. 

Можно экспериментировать и находить для себя новые интересные сочетания и блюда. Например, фаршированные овощи. Полезные и вкусные рецепты ищите в материале. 

4. Здоровая еда стоит дорого

Еще одна любимая отговорка оппонентов здорового образа жизни — это утверждение, согласно которому, чтобы правильно питаться, необходимо обладать несметными богатствами. Это миф. Правильное питание может быть вполне доступным. Например, цена на крупы и сезонные овощи является вполне приемлемой. Вовсе не обязательно покупать продукты с пометкой «органический». Это далеко не всегда означает, что перед вами действительно что-то полезное. 

Фотография:  в стиле , мифы,

Правильное питание — суть и основы правильного рациона

Основы правильного питания для Вашего здоровья и красоты

Автор статьи

Анна Миронова

Время на чтение: 11 минут

АА

Правильное питание для красоты и здоровьяХотите быть красивыми и здоровыми, необходимо усвоить основы правильного питания. Если Вы не следите за своим питанием, питаетесь бутербродами, консервами и сухими завтраками, в дальнейшем могут возникнуть серьезные осложнения со здоровьем и пищеварением. Во время неправильного питания в организме скапливаются большое количество жиров и сахара, вызывая со временем самые распространенные болезни 21 века — атеросклероз и сахарный диабет. Читайте: какие симптомы укажут на сахарный диабет?  При избытке этих продуктов большая их часть откладывается в целлюлит и жировые отложения в области живота, бедер и ягодиц. Обязательно научитесь составлять правильное здоровое меню, узнайте принципы правильного питания и основы здорового рациона.

Содержание статьи:

Правильное питание – суть и основы полезного рациона

  • Правильное питание - основыЕшьте небольшими порциями 7 раз в день. Это позволит не растянуть желудок и не переедать, но в тое время Вы будете целый день сытыми и счастливыми.
  • Ужин должен быть легким и не позднее 20:00. Основной прием пищи приходится на завтрак, обед и полдник.
  • Перерыв между завтраком и ужином должен составлять 12 часов.
  • Фрукты и овощи должны составлять не меньше 40% основного рациона. В них содержатся необходимые витамины и минералы, необходимые человеческому организму.
  • Включайте в рацион изделия из злаков и круп. Доказано, что такие изделия действуют как абсорбенты и способны очищать организм.
  • Кушайте орехи, семечки и бобовые. В них содержатся ненасыщенные кислоты, пищевые волокна и калий. Орехи едят без соли в сыром виде.
  • Молочные продукты в правильном питанииУпотребляйте в пищу больше молочных продуктов. Они содержат лактобактерии, которые восстанавливают здоровую микрофлору кишечника.
  • Белок черпайте из мяса и рыбы. В день организму необходимо всего 60 г белка.
  • Выпивайте не менее 2-х литров воды каждый день. Вода – это настоящий источник красоты.
  • Соблюдайте кислотно-щелочной баланс (PH). Он отвечает за биохимические процессы внутри организма. От этого баланса зависит насыщение клеток кислородом. Нарушение кислотно-щелочного баланса ведет к неусваимости кислорода и ослаблению имуннитета.
  • 80% рациона должны составлять щелочеобразубщие продукты. Это фрукты, овощи, йогурты, молоко и некоторые виды орехов.
  • Продукты, богатые калиемПолезны продукты с высоким содержанием калия: курага, чернослив, виноград, абрикосы, персики, изюм и картофель.
  • Заменяйте высококалорийные продукты на низкокалорийные.
  • Количество калорий в день не должно превышать 2000 ккал.
  • Исключите из рациона продукты, которые содержат консерванты и большое количество жиров. Для этого изучайте состав продуктов.
  • Забудьте о полуфабрикатах. Они серьезно губят красоту и здоровье.
  • На завтрак ешьте каши. Они содержат большое количество клетчатки и глюкозы, что позволяет надолго насытить организм. Можно добавлять в каши фрукты.
  • Ограничьте употребление жареных продуктов, заменив их на печеные или паровые.
  • Компот, чай, морс в правильном питанииИсключите из своего рациона газировку. Вместо нее пейте натуральные морсы, компоты, чаи и соки.
  • Перестаньте есть белый хлеб и кондитерские изделия. Вместо белого хлеба ешьте хлеб грубого помола.

Таблица правильного питания

Таблица правильного питания
Таблица правильного питания
Таблица правильного питания

Как составить правильный режим питания – пошаговая инструкция

Как правильно составить полезный рационСоставление меню на определенный срок поможет сбалансировать рацион питания, подсчитать калории и обогатить организм необходимыми веществами.

Пошаговая инструкция составления полезного рациона

  • Составьте схему ежедневного питания. Начинайте свой день с завтрака, измерив его калорийность. Включите в завтрак больше углеводов (2/3 от суточного объема), белков (1/3) и жиров (1/5).
  • На обед должно присутствовать первое и второе блюда.
  • Ужин должен быть низкокалорийным. Если Вы в период основных приемов пищи делаете перекусы, включите их в свою схему.
  • Основы правильного питанияРаспишите все свое меню. Рацион должен быть сбалансированным и витаминизированным. На завтрак ешьте кашу из злаков, добавив свежие фрукты или сухофрукты. Можно готовить творожные запеканки, сырники или есть просто творог. Если любите яичницу, замените ее на паровой омлет. На второй завтрак можно съесть парочку фруктов, орешков или сухофруктов. Обед должен быть сытным и полноценным. Он обязательно должен включать супчики, салаты из свежих овощей или фруктов, рыбу или мясо с гарниром. Чередуйте мясные и рыбные блюда. В качестве гарнира лучше кушать вареные или паровые овощи, а также рис. Раз в неделю можно позволить себе пюре или макароны. На ужин наедаться нельзя, поэтому, откажитесь от гарнира. Ешьте паровые котлетки, тушеные овощи , рыбу или курицу. Можно сделать овощной салатик. Перед сном можно съесть натуральный йогурт или выпить кисломолочный напиток.
  • Планируйте приемы пищи по часам. Кушайте в одно и тоже время, стараясь придерживаться режима.

Книги о правильном питании помогут организовать рацион правильно

Существует много книг о правильном питании, которые позволят Вам правильно организовать свой рацион.

  • Адираджа дас «Ведическое кулинарное искусство»

    Книга интересна тем, что имеет настоящую экскурсию по правильному питанию. В ней много картинок и грамотных объяснений. Автор знал, о чем он писал.

  • Губергриц А.Я. «Лечебное питание»

    А. Я. Губергриц одна из ярких представительниц Киевской школы внутренней медицины. В своей книге о правильном питании, она уделяет особое внимание основам рационального питания, питательной и биологической ценности продуктов, а также приводит принципы построение пищевых рационов. Врач приводит подробные аргументации по поводу разгрузочных дней и диетического питания.

  • Выдревич Г.С. «Бессолевая диета»

    В книге рассказывается о вреде соли. Пониженное содержание диет служит основой многих лечебных диет. В книге приведены примеры множества бессолевых диет и их принципы. Читатели смогут найти диету по своему вкусу и здоровью.

  • Выдревич Г.С. «50 правил здорового питания»

    В книге приведены основные принципы здорового и правильного питания. Питание помогает сохранить молодость, здоровье и красоту. Также здесь приведены рецепты вкусных и полезных блюд, которые можно просто приготовить дома.

  • Брэгг Поль «Чудо голодания»

    Здесь приведены правильные принципы голодания, которое помогает очистить организм от токсинов и вывести шлаков. С помощью голодания можно сохранить сердце здоровым, а организм молодым. Брегг Поль уверяет, что придерживаясь правильного голодания, Вы сможете прожить до 120 лет и больше.

  • Брежнева В. «Кремлевская диета — салаты, закуски, десерты»

    Кремлевская диета помогла похудеть многим знаменитостям, дипломатам и политикам. В настоящее время такой диетой можно пользоваться и обычным людям. С ее помощью можно обзавестись фигурой своей мечты, скинув пару-тройку килограмм. Книга Брежневой описывает главные принципы соблюдения диеты, имеет множество рецептов салатов, закусок и десертов.

  • Блюменталь Хестон «Наука кулинарии или молекулярная гастрономия»

    В этой книге современный повар предлагает несложные рецепты для здорового питания. Они отличаются своей непривычной технологией приготовления, но все-таки блюда можно приготовить в домашних условиях.

Правильное питание для красоты и здоровьяПравильное питание – залог красоты и здоровья. Мало кто может похвастаться отменным здоровьем, употребляя гамбургеры и колу, поэтому следите за своим питанием и будете жить долго и счастливо!

Автор статьи

Анна Миронова

Автор-эксперт, врач терапевт

Поделитесь с друзьями:

Опубликовано 16 августа, 2013 в рубрике: Здоровье;

Правильное и здоровое питание: все, что надо знать

Доброго времени суток, уважаемые читатели и посетители проекта! Я уже неоднократно говорил: правильное и здоровое питание — ключевая составляющая (до 60%) в успехе построения пропорционального, рельефного тела. Так вот о ней мы и поговорим, причем «тары-бары» предстоят обстоятельные, интересные и с большим количеством информации к размышлению, поэтому приготовьтесь заранее.
правильное и здоровое питание

правильное и здоровое питание

Итак, сегодня мы разберем законы здорового питания, узнаем о макронутриентах (белках, жирах и углеводах), научимся составлять свое меню, узнаем про радугу цветов продуктов и что она означает и, конечно же, получим конкретные рекомендации, как все это соблюдать. Ну вот, повестка дня сформирована, будем переходить к технической стороне реализации (во замудрил-то).

Начали…

Правильное и здоровое питание: что это такое

Думаю, нет нужды говорить, что вопрос правильного и здорового питания один из самых востребованных и популярно-пиарных тем любого источника информации (а особенно телевидения). Достаточно ввести в любом поисковике запрос — здоровое питание, и тут же на тебя обрушится колоссальный поток информации, типа: 5 самых полезных продуктов, о которых Вы ничего не знали или секрет стройной фигуры найден — надо меньше жрать есть 🙂 и все такое прочее.

Я решил не пичкать Вас подобного рода информацией, а дать базовые понятия и общее представление о том, как должна в принципе формироваться система здорового питания, и что для этого нужно делать.

список

список

Собственно, начать хотелось бы с того, что же такое здоровое питание. Всем нам известно, что питание выполняет жизненно важную функцию организма, а именно – дает необходимые питательные элементы (в виде белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов) для поддержания различного рода активности и протекания физиологических, биохимический и др. процессов. Однако, в этой простоте (необходимые питательные элементы) как раз и кроется главный подводный камень и ответ на выше озвученный вопрос.

Так ли часто мы едим полноценные (которые отдают нам свою биологическую ценность в полном объеме) калории, или все чаще это пустые, балластные?

Самый простой пример из жизни, который наиболее красочно иллюстрирует сей процесс, это когда кто-то может спокойно подорваться в 6 часов утра и быть бодрым весь день, а кто-то и в 10 еле ноги волочет. И конечно же, встает вопрос, почему так? Так как человек это то, что он ест, следовательно, корень всех бед именно в потребляемых калориях. Вот Вам и все здоровое питание!

Казалось бы, здоровые продукты всем давно известны, например, яблоки — жуй их на завтрак, обед и ужин и будешь здоров. Ан нет, не так все просто. Не смотря на то, что в “наливных” мало калорий, много железа и витаминов, попробуйте употреблять только их, скажем, в течение 1-2 недель, и Вы тут же ощутите упадок сил, потерю иммунитета и некоторые симптомы анемии. И все это из-за отсутствия необходимой “мясистой” калорийности рациона. Так же, например, сливочное масло. Хотя, с одной стороны, это “сплошной жир”, но также это вполне ощутимый источник витамина А (необходим для здоровья кожи, волос и многое другое).

В общем, здесь стоит учитывать, что каждый продукт уникален по своему химическому составу, и нет среди них “волшебного”, который мог бы полностью удовлетворить потребности человека во всех необходимых для обеспечения здоровья компонентах. Поэтому в формировании правильной системы питания стоит учитывать этот факт и комбинировать различные продукты.

Итак, мы разобрались, что нет “волшебно-универсальных” продуктов, а есть здоровое питание, основанное на своих законах. Далее мы о них и поговорим.

Правильное и здоровое питание: основные законы

Любая наука имеет свои писанные законы, и питание здесь не исключение. Существуют базовые принципы, которые и составляют ее основу. Итак, пойдем по порядку (выучите, как “отче наш”).

Закон №1: Необходимо соблюдать соответствие калорийность рациона — энергетические затраты организма

весы

весы

Мы уже говорили в статье “Как правильно питаться? Введение в науку о питании [Часть 2]” о том, что энерготраты человека составляют:

  • основной обмен (физиологические и биохимические процессы);
  • механическая работа мышц, физическая активность;
  • переваривание пищи (пищевой термогенез);
  • необязательный термогенез.

Так вот, следует запомнить простое правило: если калорийность рациона не компенсирует энергозатраты организма, это приводит к быстрому его истощению. В противном случае имеет место быть быстрое появление избыточного веса. Таким образом, чтобы соблюдать этот закон, Вам нужно всего лишь навсего следить за калорийностью суточного рациона и повышать/снижать ее в зависимости от Вашего вида активности.

Ну а чтобы проще было определиться с расходом энергии, следующая таблица средних энергозатрат Вам в помощь (см. таблицу).

средние энергозатраты при различных типах деятельности

средние энергозатраты при различных типах деятельности

Все свои калории организм человека получает из макронутриентов (основных компонентов питания).

Примечание:

Макронутриенты: «макрос» — большой и «нутрицио» — питание. Компоненты, употребляемые человеком в больших количествах (десятки и сотни грамм).

В скором будущем нас ждут отдельные вкусные статьи по каждому нутриенту в отдельности. Пока же ограничимся общими сведениями о белках, жирах и углеводах.

Белки

белки

белки

Важнейший компонент для организма в целом и для строительства мышц в частности. В организме человека расщепляются до отдельных аминокислот, из которых уже сам организм синтезирует необходимые ему тысячи белков с различными функциями. Все многообразие белков это не что иное, как различные комбинации 20 аминокислот, часть из которых (9 — для взрослого и 10 – для ребенка) превращаются одна в другую и являются незаменимыми (т.е. не синтезируются организмом) и 10 – заменимые (организм производит их сам).

Эти незаменимые “аминки” поступают из потребляемой изо дня в день белковой пищи и складируются в депо. Причем неважно, из каких продуктов буду получены белки: мясо, курица, яйца, бобовые и т.п., главное, чтобы организм получал все незаменимые (10) и заменимые аминокислоты в достаточном количестве.

Следующие на очереди…

Жиры

жирыжиры

Самый незаслуженно-нелюбимый нутриент большинства людей. Нелюбимый, т.к. из-за своей энергетической ценности (которая в два раза выше, чем у белков/углеводов) и высокой калорийности является главным источником лишнего веса (отложение жирового депо). Незаслуженно – т.к. польза жиров (при правильном подходе) с лихвой компенсирует его главный недостаток. Жиры, применительно к организму человека, правильней называть липидами.

Примечание:

Калорийность 1 гр. пищевых веществ:

  • белок – 4 ккал;
  • жир – 9 ккал;
  • углеводы – 4 ккал.

Так вот, липиды – важный структурный элемент всех живых клеток, кроме того, это основной компонент клеточных мембран и запасной/резервный источник энергии организма. Липиды по характеру происхождения бывают: растительные (ненасыщенные) и животные (насыщенные). Высокое потребление животных жиров очень часто приводит к диабету, ожирению и др. болезням. Поэтому нужно соблюдать меру в их употреблении. Растительные жиры в основном представлены полиненасыщенными жирными кислотами: омега-3 и омега-6, которые содержатся в льне, кунжуте, рыбе и прочих продуктах.

Предлагаю ознакомиться с процентным соотношением жировой и тощей (костной) массы как у мужчин, так и у женщин, дабы определиться к какой категории относитесь Вы сейчас и хотите относиться в будущем (см. изображение).

процент жира в организме человека

процент жира в организме человека

Далее переходим к…

Углеводы и клетчатка

структура углеводов

структура углеводов

Это основной элемент рациона питания человека и энергостанция для всего организма. Они широко представлены в растительных продуктах в виде сложных углеводов (например, крахмал, пищевые волокна), простых сахаров — глюкозы, фруктозы. Сахар и другие сладости (джемы, варенья), являются источниками простых углеводов, поэтому их количество в пищевом рационе следует сократить по-максимуму, иначе диабет, кариес и прочие заболевания – Ваши верные спутники по жизни.

В составе сложных углеводов выделяют такие полисахариды как клетчатка или пищевые волокна, которые почти не перевариваются организмом, однако оказывают существенное влияние на нормализацию перистальтики и создание/поддержание благоприятной микрофлоры кишечника. Большое количество клетчатки содержится в “неочищенных” зерновых (например, геркулес), отрубях, овощах и фруктах.

Помимо макронутриентов, суточный рацион человека по своему химическому составу должен соответствовать его физиологическим потребностям в пищевых и биологически-активных веществах. Другими словами, потребляйте не только макронутриенты, но и микронутриенты (витамины, минералы и их комплексы).

Примечание:

Микронутриенты – питательные вещества, которые содержатся в пище в небольших количествах.

Микронутриенты не запасаются в прок и не синтезируются организмом самостоятельно, однако для жизнедеятельности (а особенно активной, как у бодибилдеров, спортсменов) организма их требуется более нескольких сотен различных видов. Чтобы восполнить необходимую суточную потребность в микронутриентах, нужно употреблять различные виды продуктов — овощи, фрукты, зерновые, а не только мясо и молочные продукты.

Итак, с макро/микро-нутриентами закончили, и прежде, чем мы перейдем к следующему закону, нелишним будет ознакомиться и запомнить некоторые цифры по калорийности основных продуктов питания (см. табл.).

калорийность основных продуктов питания

калорийность основных продуктов питания

В целом, чтобы понять, выполняется ли первый закон, можно рассчитать свой ИМТ (индекс массы тела, равный отношению веса тела в кг, к квадрату роста в метрах) и сравнить его с нижеприведенными цифрами:

  • ИМТ меньше 18,5 – дефицит массы тела, усилить питание;
  • ИМТ от 18,5 до 25 – вес в норме, количество калорий достаточно;
  • ИМТ от 25 до 30 – лишний вес, уменьшить порции и увеличить активность;
  • ИМТ более 30 – ба! как все запущено (:)) — ожирение. Изменить рацион питания, посоветоваться с врачом, заняться подходящим видом спорта.

Здесь все, следующий закон гласит.

Закон №2: Необходимо обеспечить сбалансированный рацион питания, соответствующий физиологическим потребностям организма.

баланс рациона

баланс рациона

Помимо того, что организм с макронутриентами получает энергию, он также получает ценные пищевые и биологически-активные компоненты в различных соотношениях. Поэтому важно обеспечить требуемый баланс поступающих компонентов и их правильное процентное соотношение.

Так, например, в повседневном рационе обычного человека должно быть примерно следующее соотношение белков, жиров и углеводов: белки – 15%, жиры – 30%, углеводы – 55%. В свою очередь, если Вы занимаетесь силовыми нагрузками в тренажерном зале (бодибилдер со стажем), стоит придерживаться следующего соотношения: белки – 25-30%, жиры – 15%, углеводы – 55-60%, т.е. увеличить потребление основного строительного элемента мышц.

Для Вас, как начинающих спортсменов, оптимально процентное соотношение макронутриентов следующее: белки – 15%, жиры – 15%, углеводы – 70% (см. изображение).

соотношение макронутриентовсоотношение макронутриентов

Надо понимать, что это не математика, и отклонения (+-5%) вполне допустимы. Для справки: вот какое соотношение белков, жиров и углеводов нам рекомендуют диетологи (см. изображение).

соотношение белков, жиров и углеводов в рационе

соотношение белков, жиров и углеводов в рационе

Именно из этих соединений организм строит свои органы и ткани, а БАД (биологически-активные добавки) обеспечивают нормальную скорость протекания обменных процессов. Грамотно сбалансированный по составу суточный рацион обеспечивает высокую степень физической и умственной деятельности и повышенную работоспособность.

Т.к. белки это не только строительный элемент для мышц, но и материал, из которого синтезируются гормоны, ферменты и антитела, поэтому рацион спортсмена не должен быть обеднен этим важным компонентом. Вообще же, содержание белка должно рассчитываться по правилу: 1 г на 1 кг массы тела человека. Однако у спортсменов (бодибилдеров) не все как у людей, поэтому для них справедливо следующее соотношение: 1,5-2 г на 1 кг массы тела. Причем белки животные и растительные должны присутствовать в пище в равных пропорциях.

Теперь поговорим о рационе макронутриентов.

Рацион белков

К высокобелковым (около 20%) продуктам животного происхождения можно отнести:

  • мясо;
  • рыба;
  • творог;
  • яйца;
  • сыр.

Суточная норма таких продуктов в рационе должна составлять (допустим для 70 кг человека) 70 г чистого белка, для бодибилдеров эта цифра 140 г. Красное мясо – говядину, баранину не следует употреблять больше двух раз (3 – бодибилдерам) в неделю, кроме того, не стоит забывать о рыбе и курице.

Примечание:

Многие не различают объем порции (массовая доля продукта вообще) и количество (содержание) нутриента на 100 г продукта. Например, если сказано — суточная норма белкового продукта, должна составлять 500 г. Это означает, что 500 — объем всей порции, а не содержание в ней чистого белка, конкретные цифры на 100 г продукта еще надо посчитать. Т.е. возьмем куриную грудку весом 500 г и посчитаем количество белка в этом объеме. В среднем в 100 г грудки содержится 21 г белка, значит в 500 г (веса) — 105 г (чистая массовая доля белка).

Хорошим источником растительных белков (в сочетании с углеводами, минералами и клетчаткой), могут стать:

  • крупы (овсяная, перловая и т.п.);
  • макароны (грубые сорта пшеницы);
  • рис (бурый, черный);
  • картофель.

Рацион жиров

Жиры, помимо того, что обладают высокой энергетической ценностью (9 ккал/1 г) ценятся также и за содержащиеся в них полезные соединения: жирорастворимые витамины (А, D, Е, К), стерины, полиненасыщенные жирные кислоты (Омега 3/6), фосфолипиды, так необходимые для полноты усваивания пищи. Содержание жиров в рационе, также подчиняется правилу: 1 г на 1 кг массы тела человека, причем в рационе спортсменов/бодибилдеров это соотношение остается практически неизменным.

Наиболее предпочтительным источником растительных жиров служат следующие масла:

  • льняное;
  • оливковое;
  • кукурузное;
  • кунжутное;
  • горчичное.

Достаточно 12 ст. (30 г) ложки таких масел в день, чтобы закрыть свою суточную потребность в растительных жирах. Животные жиры содержатся практически во всех продуктах такого происхождения. Также можно потреблять нежирные/обезжиренные молочные продукты – кефир, йогурт, молоко, тем самым восполнять еще и потребность организма в кальции и др. необходимых микроэлементах.

Рацион углеводов

Т.к. организм – это передвижной энергетический комплекс по выполнению конкретных задач, поэтому для решения оных требуется большое количество энергии и источников ее восполнения. В связи с этим нашему организму (для обеспечения бесперебойного функционирования) больше всего требуются именно углеводы, причем как сложные, так и простые (на порядок меньше сложных). Сложные углеводы – это, прежде всего, крахмалосодержащие продукты – хлеб (желательно из муки грубого помола), каши (овес, просо, гречка), макаронные изделия, а также овощи и фрукты.

Подытожив все вышесказанное, следует сказать, что, зная общий уровень энергозатрат и процентное соотношение белков, жиров и углеводов в организме, можно совершенно точно определить массовое количество этих самых макронутриентов в структуре питания спортсмена.

Итак, рацион питания для спортсмена (70 кг) при среднем уровне общих энергозатрат (3500 ккал/сутки) и процентном соотношении: белки (15%), жиры (15%), углеводы (70%), будет выглядеть следующим образом (см. изображение).

расчет белка для спортсмена

расчет белка для спортсмена

Исходя из того, что 1 г белка дает 4 ккал энергии, мы получаем, что 15% приходящихся на белок – это 725 ккал от общих энергозатрат. Т.е. получается, что средне-суточная потребность 70 кг атлета составляет 2 г на 1 кг веса (70х2 = 140 г).

Итак, последний закон, это.

Закон №3: Регулярность питания. Необходимо придерживаться четкого распорядка приема пищи

регулярное питание

регулярное питание

Мы уже как-то раз упоминали о регулярности процесса питания и распределении пищи в течение всего дня. Так вот, питание должно быть:

  • дробным – приемы пищи 4-5 раз в сутки с одинаковыми перерывами;
  • регулярным – в одно и то же время;
  • равномерным – примерно одинаковые порции.

В таком случае, питательные вещества будут равномерно, своевременно восполнять энергетические затраты организма и усваиваться в полном объеме. В противном случае, не все вещества полностью утилизируются и часть из них отложится в жировое депо.

Примечание:

Пункт насчет равномерности (одинаковые порции) справедлив только для людей, которые не занимаются активными видами спорта и не ходят в тренажерный зал. Для всех остальных (особенно бодибилдеров) завтрак — самый плотный прием пищи. Затем, постепенно (с каждым приемом), “подрезаем” объем порций.

Важно помнить, что организм человека (за редким исключением) не создает пищевых запасов, все идет, так сказать, сразу «в дело» (т.е. используется по назначению), ибо ткани, органы и клетки постоянно обновляются и им непрерывно и в широком ассортименте требуются необходимые элементы.

Собственно, нам осталось составить свое меню питания и разобраться в том, что, как часто и в каких количествах следует включать в свой повседневный рацион.

Правильное и здоровое питание: советы

Дабы нагляднее продемонстрировать необходимый продуктовый рацион, была составлена следующая таблица (см. изображение, кликабельно).

основные группы пищевых продуктовосновные группы пищевых продуктов

Каждому цвету соответствует свой сигнал, например:

  • зеленый (1) – можно легко употреблять в каждый прием пищи. Источники важнейших компонентов рационального питания;
  • желтый (2) – можно есть каждый день по несколько раз, но стоит быть внимательным, т.к. продукты этих групп содержат жир, потребление которого следует ограничить;
  • красный (3) – осторожно, подстерегает опасность! Источники легкоусвояемых углеводов и жира. Стоит употреблять только в ограниченных количествах и если нет проблем с избыточным весом.

Смотрите, не перепутайте цвета, а то можно “нездорово” оздоровиться :).

Статья была бы логически незавершенной, если бы не были даны простые советы, как эти законы соблюдать, поэтому мотаем на ус.

  1. Планируйте заранее свое питание и максимально разнообразьте свой рацион;
  2. Отдавайте предпочтение овощам и фруктам, хлебу (из муки грубого помола, обогащенной витаминами и минеральными веществами);
  3. Для приготовления каш выбирайте крупы на основе цельных зерен (овес, кукуруза, ячмень);
  4. Не забывайте про картофель – второй хлеб, отваривайте в кожуре;
  5. Молочные продукты (кефир, молоко, ряженка и т.п.) – это необходимый источник кальция для укрепления костей, включите их в свой рацион;
  6. Ограничьте потребление мясных деликатесов и животных жиров. Отдавайте предпочтение нежирным сортам мяса, птицы. Включите в рацион (3 раза в неделю) нежирные сорта рыбы (треска, нерка, тунец);
  7. Используйте в питании льняное, горчичное и т.п. масла, богатые омега 3 и 6;
  8. Приятного аппетита!

Ну, вот и подошел к концу наш обзор по здоровому питанию, пора прощаться, но сначала…

Послесловие

Сегодня было немало слов сказано про правильное и здоровое питание: Вы научились разбираться в процентном составе нутриентов рациона, научились составлять собственное меню (план питания) и самое главное — еще на шаг приблизились к своей цели под названием “я обладатель рельефного тела”. Мне весьма приятно, что этот шаг Вы сделали вместе с проектом “Азбука бодибилдинга”, Вас ждет еще много чего интересного, поэтому не переключайтесь :-).

Всего доброго и до новых встреч!

PS. Как и всегда, если есть пожелания, дополнения, вопросы и прочее разное, комментарии к Вашим услугам, пишите!

Все о спорте и правильном питании

Спорт полезен для организма. Это знают все с детства, но лишь немногие посвящают этому занятию свою жизнь. Для того, чтобы оставаться здоровым, красивым и стройным, чувствовать себя превосходно, не обязательно заниматься спортом профессионально. Достаточно несколько раз в неделю находить время на посещение тренажерного зала или бассейна, совершать пешие прогулки или кататься на велосипеде. Любая физическая активность – это возможность улучшить свое самочувствие, а также скорректировать параметры тела. Все о спорте и правильном питании попробуем рассмотреть в данной статье.

Ни для кого не секрет, что при занятиях спортом необходимо контролировать свое питание. Меню нужно составлять с учетом того, какие цели вы ставите перед собой – снизить вес, нарастить мышечную массу, поддерживать организм в форме, и так далее. Для каждой цели – свой рацион питания. Он будет отличаться калорийностью блюд, балансом и процентным содержанием белков, жиров и углеводов, количеством приемов пищи в сутки.

Вопрос составления ежедневного меню при занятиях спортом – достаточно трудный, и не всегда на него находится время. Ведь после работы нужно успеть в спортзал, в магазин, постоять у плиты, предварительно составив меню, высчитав калории и вес порций, посчитав нужное для вас индивидуально количество белка, жира и углеводов, затем перемыть гору посуды. Согласитесь, посвящать свое время, которое и так всегда в дефиците, этим процессам не очень хочется.

Как организовать питание при занятиях спортом?

Проблема составления меню и приготовления еды решается очень просто. Достаточно стать клиентом компании GrowFood, и человек сможет питаться правильно, сбалансировано, вкусно и с пользой для здоровья. Ведь питание и спорт – две взаимодополняющие составляющие одного целого – вашего здоровья.

В зависимости от того, какие физические нагрузки испытывает организм, сколько тратит калорий, необходимо выбирать питание. Компания GrowFood разработала несколько линеек питания, с учетом вышеуказанных критериев. Доступны линейки:

  • POWER.
  • FIT.
  • DAILY.
  • BALANCE.
  • Другие.

о спорте и правильном питании

Особенности питания во время занятий спортом можно описать так:

  • Тем, кто хочет знать все о спорте и правильном питании, занимаясь при этом бодибилдингом или другими видами тяжелого спорта, стоит обратить внимание на достаточное количество белка в рационе.
  • Для снижения веса необходимо обеспечить поступление большого количества правильных углеводов в организм.
  • Питание должно быть дробным, с одинаковыми интервалами между приемами пищи в течение всего дня. Длительное воздержание от еды способствует увеличению голода и может привести к неконтролируемому аппетиту, что чревато лишним весом, а спортсмены этого избегают. Компания GrowFood также следит за балансом БЖУ в своих блюдах.
  • Замена животных жиров растительными положительно влияет на организм.
  • Употребление овощей и фруктов, а также зелени, насыщает организм полезными веществами, витаминами и микроэлементами, которые повышают самочувствие и работоспособность, а значит, даже в конце рабочего дня человек будет находить достаточно сил для интенсивных тренировок и занятий.
  • Мучные изделия теперь заменяются полезными и вкусными десертами, и дополняются коктейлями.
  • Питьевой режим никто не отменял, и каждый должен выпивать в течение дня не менее 2-3 литров очищенной воды.
  • Компания GrowFood заботится о том, чтобы питание было разнообразным, вкусным, и эстетически оформленным при доставке клиентам.

Спорт и питание – залог здоровья, красоты, уверенности и хорошего самочувствия. Не стоит разделять эти понятия между собой. Наоборот, они должны стать единым целым, чтобы максимально быстро доказать свою эффективность и продемонстрировать результаты.

Питание кормящей мамы при поносе у мамы – Почему происходит диарея при грудном вскармливании у мамы? причины и лечение поноса

Что нужно кушать кормящей маме чтобы не было поноса у ребенка — gastris.ru

Диарея у новорожденных – это частое нарушение в работе пищеварительной системе. В первый год жизни происходит формирование внутренних органов и их созревание. Кишечник, желудок, поджелудочная железа “учатся” принимать новую пищу, вырабатывать новые ферменты и извлекать полезные вещества. В процессе привыкания периодически происходят изменения консистенции стула. Родителям необходимо знать причины поноса у грудничка, чтобы вовремя исправить ситуацию и не допустить развития опасного заболевания.

Норма стула у ребенка до года

Выявить диарею у младенца без помощи медиков сложно. После появления на свет малыш испражняется темно-зеленым твердым или густым меконием, который должен полностью выйти в течение 24 часов. Если этого не произошло, сообщите врачу роддома. Это признак развития непроходимости кишечника.

В первые месяцы каловые массы жидкие, окрашены в желто-зеленый или коричневатый цвет. В консистенции может присутствовать слизь в небольшом количестве или белый комочек. Для грудничков нормально, если присутствует запах подкисшего молока. У искусственников испражнения могут источать неприятный и резкий запах.

После полугода кал становится гуще, напоминает сметану. Цвет преобразуется на коричнево-желтый или ярко-зеленый. Допустимо наличие небольших слизистых вкраплений.

Груднички, питающиеся только материнским молоком, могут опорожняться реже 1 раза в 2-4 дня, иногда 1 раз в неделю. Это не причина для беспокойства, если масса жидкая и мягкая, ребенок ведет себя спокойно и хорошо питается.

Причины поноса у ребенка

При выявлении диареи у маленького ребенка необходимо срочно предпринимать меры. Лечение зависит от причины развития расстройства, установить которую поможет врач после сдачи анализов и прохождения обследования.

Причины жидкого стула у грудничка:

  1. Прорезывание зубов. В этот период нормальной реакцией организма считается физиологический понос. В испражнениях присутствует вода, а количество дефекаций увеличивается до 3-4 раз. Если рвота и высокая температура отсутствуют, лечение не требуется.
  2. Дисбактериоз. Если в организм попадают болезнетворные микроорганизмы, нарушается баланс бактерий в кишечнике и появляется понос. К нему присоединяется метеоризм, боль в животе, гнилостный запах испражнений и пена.
  3. Патологии органов желудочно-кишечного тракта.
  4. Раннее введение прикорма, когда желудок не вырабатывает необходимых ферментов.
  5. Кишечная инфекция, простуда, вирус.
  6. Лактулоза и другие слабительные в больших объемах.
  7. Резкая смена грудного молока на искусственную смесь.
  8. Прием антибиотиков мамой или ребенком.
  9. Воспаление тонкого отдела кишечника. В кале присутствует пена, слизь и прожилки крови.

На грудном вскармливании

Когда младенец питается только молоком из груди, его здоровье и состояние пищеварительного тракта находятся в полной зависимости от питания кормящей матери. Любые погрешности незамедлительно отражаются на консистенции детского стула. В первые месяцы женщина должна строго соблюдать предписанный рацион, еда должна быть гипоаллергенной и легкой. При нарушениях в питании кал не содержит слизь, пену или неприятный запах. Это признаки более серьезных нарушений.

Новорожденный и месячный ребенок могут поносить из-за недоедания, когда грудь плохо разработана и сил хватает высосать только переднее молоко, в котором недостаточно питательных веществ. Оно как водичка и подходит для утоления жажды. Важно, что малыш ел. Если ребенок не набирает вес и постоянно просит кушать, значит, лактация и грудное вскармливание налажено неправильно.

Точно установить диагноз может только врач по анализу ДНК и специальным исследованиям. Если не остановить кормление неподходящим продуктом, грудничок будет страдать из-за обезвоживания и начнет отставать в физическом развитии.

Еще одно опасное врожденное состояние — галактоземия. У ребенка нарушается обмен веществ и молоко не усваивается. Патология проявляет себя в первый месяц жизни. Для нее свойственна рвота, понос, желтушность кожных покровов и отказ от еды. Возможно протекание без симптомов, только с диареей. Если вовремя не установить причину расстройства, начнутся судороги, печеночная недостаточность.

На искусственном вскармливании

Понос у грудничков при грудном варианте вскармливания имеет одни причины, а у малышей на смесях — другие. Искусственники чаще страдают расстройством кишечника. Основная причина заключается в составе смеси, которая сложнее по структуре жиров, чем грудное молоко. Питательные вещества быстрее проникают в стенки кишечника, но организм не готов к переработке пищи.

При сбоях в работе кишечника наблюдается дисбаланс в количестве полезных и вредных бактерий, что приводит к дисбактериозу и выходу непереваренных частичек пищи.

Нельзя без серьезных причин проводить замену одной смеси на другую. Новый искусственный продукт может иметь совершенно другой состав, к которому не готов пищеварительный тракт ребенка. Любая замена, даже по медицинским показаниям, проводится аккуратно, маленькими порциями.

Сбои в работе пищеварительного тракта могут вызывать нарушение правил приготовления смеси. Внимательно читайте инструкцию на упаковке и соблюдайте пропорции. Перекорм может вызвать серьезные нарушения в работе всех органов.

Какие симптомы свидетельствуют об инфекции

Опасная причина, почему у новорожденного жидкий стул — кишечная инфекция. Вызывать заболевание могут вирусы и бактерии, которые попадают в организм вместе с грязными игрушками, окружающими предметами, руками и т.д. Заражение проявляется острыми симптомами — боль в области живота, лихорадочное состояние. Ребенка может тошнить и рвать. Характер испражнений разный, зависит от вида возбудителя, вызвавшего инфекцию, типов отделов желудочно-кишечного тракта, вовлеченных в воспалительный процесс.

При шигеллезе кал будет иметь зеленый цвет, в нем присутствует кровь и слизь. Дефекация проходит обильно и часто.

При заражении гастроэнтеритом наблюдается водянистый стул с зеленым оттенком. К диарее присоединяется рвота и высокая температура.

При стафилококковом энтероколите испражнения жидкой консистенции с пеной.

При появлении поноса внимательно следите за поведением и самочувствием ребенка. Срочно обратитесь к медику, если малышу нет 6 месяцев, и у него наблюдаются следующие недомогания:

  • чихание, насморк с повышенной или пониженной температурой;
  • испражнения, в которых есть красный сгусток, кровь, слизь;
  • жиденький стул зеленого цвета с увеличенной частотой дефекаций и пеной;
  • газообразование, боль в животе;
  • сильное срыгивание;
  • сонливость и апатия.

Определить характер испражнений по остаткам на подгузнике невозможно, рекомендуется заменить его пеленкой.

До приезда врача разрешается давать ребенку жаропонижающий препарат и растворы для восстановления водно-солевого баланса.

Продукты, вызывающие понос у грудничка

Грудной малыш имеет хрупкую и не до конца сбалансированную систему, которая может отреагировать расстройством кишечника на любое нарушение питания или ухода. Пищевой фактор — частая причина диареи у младенцев. Вызывать понос может избыточное количество пищевых веществ в молоке, большой объем порций, неправильный баланс важных веществ.

Избежать проблем поможет диета кормящей матери. В ее рационе, особенно в первые полгода, должны отсутствовать следующие вредные продукты:

  • рыбные и мясные бульоны на первой воде;
  • сосиски, копченые изделия, колбаса;
  • манная каша, пирожные, шоколад и другие рафинированные углеводы;
  • майонез, соусы, кетчуп;
  • виноград;
  • помидоры, капуста, бобовые, огурцы;
  • цельное молоко, употребляемое в объеме более 500 мл. в сутки.

Пищевыми аллергенами являются цитрусовые фрукты, клубника, красная рыба, шоколад, все виды морепродуктов, икра, малина.

Возможные осложнения и профилактика

Опасное и тяжелое последствие поноса — обезвоживание. При активной потере жидкости страдает весь организм: нарушается обмен веществ, неправильно функционируют внутренние органы и системы, снижается иммунитет. Срочная медицинская помощь требуется, если появились следующие симптомы:

  • ребенок резко потерял в весе;
  • моча стала темно желтой, концентрированной и редко отходит;
  • кожный покров стал сухой, не эластичный;
  • губы и язык чрезмерно сухие;
  • передний родничок запал;
  • под глазами появились темные круги или повышенная бледность;
  • малыш плачет без слез, мало двигается и выглядит вялым.

Не откладывайте с вызовом скорой помощи, под угрозой жизнь и здоровье ребенка. Обезвоживание требует незамедлительного лечения!

Для профилактики развития обезвоживания во время поноса необходимо давать малышу много воды и солевые аптечные растворы — Гастролит, Регидрон, Оралит. Обязательно продолжайте кормление.

Почему у грудничка появляется понос? Точно установить причину можно только после тщательного осмотра ребенка и сдачи анализов. Но в первое время нужно ярко оказать помощь младенцу, чтобы исключить развитие осложнений. В дальнейшем лечение зависит от поставленного диагноза и разрабатывается строго лечащим врачом — гастроэнтерологом, инфекционистом, хирургом или педиатром. Не занимайтесь самолечением!

Иногда в период лактации организм молодой мамы или ее малыша может повести себя непредсказуемо и плохо среагировать даже на хорошо знакомый ингредиент.

Давайте выясним, какие продукты, вызывающие понос при грудном вскармливании, стоит вводить в свой рацион с большой осторожностью, чтобы не навредить кишечнику. Ведь даже самое полезное блюдо может пойти во вред организму, если есть его слишком часто или неправильно.

От каких продуктов при грудном вскармливании разжижается стул

Иногда кормящей маме хочется специально выяснить, что можно такого съесть, чтобы помочь кишечнику очиститься. Обычно такая картина наблюдается, если женщина слишком мало двигается, пьет мало чистой воды или ее рацион несбалансирован. В этом случае слабящий продукт пойдет телу кормящей матери во благо.

Но что насчет тех случаев, когда, наоборот, необходимо избегать определенной категории продуктов, чтобы чувствительный желудок на них не среагировал плохо?

Чернослив

Засушенные плоды сливы – это отличное природное проносное и слабящее средство, которое используют даже для маленьких детей. Чернослив усиливает перистальтику кишечника, раздражая его ворсинки, а также его волокна тяжело и долго перевариваются. Как итог, прямая кишка очищается гораздо быстрее и чаще, чем обычно.

Если вы не хотите, чтобы у вас или у вашего крохи началось расстройство кишечника, или боитесь усугубить имеющиеся проблемы с животом, то лучше не покупать и не есть чернослив. Причем даже небольшое количество этого плода может сыграть злую шутку.

Свежие фрукты

Обычно абрикосы, сливы, персики и многие фрукты с крупными волокнами внутри вызывают разжижение стула. Это происходит потому, что нашему организму тяжелее всего переваривать растительные культуры – некоторые их волокна совсем не расщепляются и выходят в не переваренном виде.

Чтобы не допустить расстройства кишечника у себя или малыша, старайтесь не злоупотреблять таким видом фруктов, а сливы и абрикосы кушайте в небольшом количестве.

Цельные злаки

Они, как и некоторые фруктовые плоды, перевариваются организмом человека не полностью, а потому могут здорово слабить кишечник кормящей мамы и ее малыша. Еще один важный нюанс – некоторые груднички очень чувствительны к глютену, содержащемуся в крупах и злаках, потому съеденные мамой полезные хлопья или мюсли вполне могут обернуться поносом у новорожденного.

В этом случае стоит на время отказаться от злаков, пока организм малыше не окрепнет достаточно для того, чтобы хорошо воспринимать такие вещества в грудном молоке мамы.

Кисломолочные продукты

Кефир и йогурт – это, пожалуй, одни из самых полезных продуктов для организма и пищеварительной системы, однако порой желудок кормящей мамы или ее крохи может неожиданно взбунтоваться.

Обычно небольшие порции йогурта и кефира нормально перевариваются в пищеварительном тракте, но если съесть кисломолочного продукта слишком много, то может начаться настоящая диарея. Это случается по той причине, что внутри кисломолочного угощения содержится большое количество молочных живых культур – бактерий. И если их становится в кишечнике чересчур много, то может начаться понос.

Овощи

Как и некоторые виды фруктов, овощи тоже нередко слабят желудок и могут спровоцировать расстройство кишечника. Причем случиться это может даже с новорожденным, который не ест ничего, кроме маминого молочка – большая часть пищевых аллергенов и веществ проникают в грудное молоко женщины.

Так, выраженным слабительным эффектом обладает тыква. Хотя она и считается одним из самых полезных и диетических овощей, если употреблять ее в пищу слишком часто или помногу, то можно заполучить диарею. Также подобным действием обладает и зеленый кабачок. Могут вызывать разжижение стула и бобовые культуры.

Вредные для здоровья проносные продукты

Помимо простых и полезных блюд, злоупотреблять которыми не стоит, существует и другая группа продуктов – те, что являются вредными сами по себе и вообще не рекомендуются женщинам в период лактации.

Помимо откровенной опасности для здоровья мамы и ее новорожденного, которые они таят, такие продукты могут вызывать рези в кишечнике, тошноту и даже понос.

Ароматный черный напиток для женщин, практикующих грудное вскармливание, находится под строгим запретом на протяжении всего этапа гв. Это происходит потому, что кофейные бобы не просто стимулируют деятельность головного мозга или могут повышать давление, но и из-за их веществ.

Так, крепкий черный кофе обладает как мочегонным действием, так и может разжижать стул или даже вызывать понос. Поэтому лучше отказаться от напитка до того момента, как вы закончите кормить малыша грудью.

Алкоголь

Все сорта и виды алкоголя при грудном вскармливании новорожденного пить нельзя. Однако не каждая женщина знает о том, что спиртные напитки, помимо опьяняющего эффекта, еще могут и провоцировать появление болей в животе и приводить к поносу.

Так, например, красное вино – настоящий рекордсмен по этому воздействию. Даже один бокал красного вина может нарушить деятельность желудочно-кишечного тракта и спровоцировать диарею. Таким же эффектом обладают некоторые сорта пива.

Грибы

Любые грибы очень долго перевариваются в желудке, поскольку их волокна жесткие и плохо расщепляются желудочным соком и бактериями кишечника. Это тяжелая пища, которой рекомендуется избегать кормящей маме после родов.

Нередко порция грибов, съеденная женщиной, вредит и состоянию ее малыша – у многих грудничков начинаются колики в животике и сильные рези, дети становятся беспокойными, громко плачут, у них вздувается животик. У самой же кормящей мамы грибы нередко вызывают понос.

Растительные жиры

Многие хозяйки отлично знают о том, как хорошо подсолнечное масло спасает от запоров – стоит лишь почаще умащивать им салат из свежих овощей или добавлять в каши, чтобы забыть о пикантной проблеме на долгое время.

Вот почему избыток жиров вреден для организма женщины при грудном вскармливании. Безусловно, растительные масла богаты и витаминами, и полезными веществами, но употреблять их в пищу можно лишь в небольшом количестве. Если же заправить блюдо подсолнечным маслом слишком щедро, то уже вскоре может разболеться живот и начнется понос.

Жирная и жареная пища

Любое блюдо, которое трудно перерабатывается желудочно-кишечным трактом, провоцирует образование газов в кишечнике, вздутие и расстройство пищеварения.

Особенно это касается жирных и жареных продуктов – мяса, щедро политых маслом овощей, фастфуда, снеков и сладостей из магазинов.

При кормлении грудью малыша, маме вообще стоит отказаться от таких изысков, чтобы ни у нее, ни у новорожденного не было проблем с желудком. Есть жареные блюда и жирные продукты можно лишь в небольших количествах и тогда, когда крохе уже исполнится полгода. До этого момента необходимо готовить полезную еду – тушить ее с небольшим количеством растительного масла, варить или запекать в духовке.

Если вы все же съели продукт, который вызвал у вас расстройство кишечника, то увеличьте количество чистой питьевой воды, почаще заваривайте себе некрепкий черный чай с сахаром и посидите сутки на щадящей диете. В это время будет полезно исключить все блюда, кроме печеных яблок, подсушенного белого хлеба и рисовой каши на воде без заправки.

Теперь вы знаете, какие существуют продукты, вызывающие понос при грудном вскармливании. Стоит отметить, что большинство из них, не считая откровенно вредных и запрещенных, кушать при гв можно – в небольшом количестве они полезны для организма и не станут раздражать кишечник.

Какой должна быть диета кормящей матери ? Что можно кушать ? Что нельзя ? Разберемся вместе.

Когда женщина кормит ребёнка она должна питаться для двоих. Обеспечивать всеми необходимыми веществами себя и малыша. Мама должна кушать и пить достаточно. Чтобы у неё было много молока. Кроме того, она должна употреблять в пищу только продукты, которые безопасны для малыша, т. е. не вызовут у него кишечных колик или аллергии.

Как должна питаться кормящая мама ?

Для того чтобы у кормящей мамы было достаточно молока, она обязательно должна соблюдать режим дня и питания. Спать 8-9 часов в сутки. Гулять не менее 1,5- 2 часов. Есть не реже 4-5 р/д небольшими порциями (оптимально 5-6 р/д). Пить не менее 2х литров жидкости в сутки. Достаточно двигаться, избегать стрессов.

Чтобы продукты были полезными и хорошо усваивались в организме матери и ребёнка, рекомендуется

  • Исключить из рациона кормящей мамы продукты содержащие красители и консерванты. Чипсы, сухарики, конфеты и напитки с красителями и ароматизаторами.
  • А так же, исключить из рациона газированные напитки, квас.
  • И исключить из рациона наваристые бульоны, консервы, маринады, консервы, кетчупы, майонезы, колбасу.
  • Употреблять продукты в отварном или печёном виде. Либо готовить их на пару.
  • А жирное, жаренное, острое, солёное рекомендуется исключить из рациона.
  • Сырые овощи и фрукты разрешаются в умеренных количествах.
  • Ограничить употребление острых приправ и пряностей, сырого лука и чеснока, т.к они могут изменять вкус молока, ребёнок может отказаться от груди.
  • Употреблять продукты в умеренных количествах (1 яблоко съеденное мамой будет полезно для ребёнка, а 1 кг яблок, съеденный за сутки может вызвать срыв пищеварения).

Диета кормящей матери Что нельзя ?

Запрещается
  • Категорически запрещается на весь период лактации алкоголь, в том числе пиво.
  • Шоколад, какао.
  • Грибы.
  • Мёд.
  • Цитрусовые, кроме лимона.
  • Фрукты, ягоды и овощи красного цвета.
  • Экзотические фрукты: ананас, авокадо, киви.
  • Красная рыба, кальмары, креветки, икра.
  • Орехи, кроме грецких.
  • Редька, редис, ферментированные сыры (адыгейский, сулугуни, брынза).
Ограничиваются

Это означает чем меньше — тем лучше, но если очень хочется, то можно в допустимых пределах.

  • Цельное молоко до 200г в сутки.
  • Хлеб, макароны и выпечка из муки высшего сорта, манка.
  • Бобовые.
  • Конфеты, сладости ( допускаются зефир, пастила, мармелад), сахар до 50г в сутки.
  • Соль.
  • Яйца 1-2 яйца в неделю.

Диета кормящей матери Что можно кушать ?

Разрешаются

Это не означает: чем больше, тем лучше. Все продукты нужно употреблять в разумных количествах, без излишеств.

  • Нежирное мясо в отварном виде или на пару, супы на нежирном мясном бульоне.
  • Кисломолочные продукты: кефир, бифидок, йогурт без красителей, творог.
  • Овощи и фрукты зеленого или жёлтого цвета в отварном, печеном, тушеном виде.
  • Свежие овощи и фрукты (предпочтительно зелёные яблоки и груши), соки.
  • Крупы гречневая, овсяная, рисовая, кукурузная.
  • Хлеб пшеничный 2-го сорта, ржаной.
  • Напитки: чаи, морсы и компоты из разрешенных фруктов.
  • Вода.

У новорожденного ребёнка ещё недостаточно зрелая пищеварительная система: несовершенная перистальтика кишечника, менее активны пищеварительные ферменты. Ребёнок в первые дни и недели жизни часто реагирует поносом или запором, кишечными коликами или высыпаниями на коже на изменения в диете мамы. Отсюда вывод — чем младше ребёнок, тем строже диета. По мере роста ребёнка его пищеварительная система созревает. Его организм перестаёт бурно реагировать на изменения маминой диеты. И она может позволить себе расширить её.

Первые 3-5 дней мама с малышом проводит в роддоме. Поэтому её диета ограничивается разрешениями врача и правилами роддома

С 4х суток мам с малышами начинают выписывать домой. А родственники и друзья желают отметить это событие застольем. В это время кормящей маме очень важно воздержаться от употребления алкоголя и не нарушить диету.

На 3-4 сутки возможен прилив молока. Тем женщинам, у которых это произошло, рекомендуется ограничить употребление жидкости до 1 литра в сутки. А тем, у кого нет избытка молока или, наоборот его мало рекомендуется употреблять около 2х литров жидкости в сутки. Как определить достаточно ребёнку молока или нет можно прочитать здесь

С 4 по 10-й день можно
  • Печёные яблоки.
  • Овощи печеные, тушеные: кабачок, цветная капуста.
  • Каши: овсяная, гречневая, рисовая, кукурузная.
  • Подсушенный хлеб, сухари или хлебцы.
  • Кусочек сыра.
  • Сливочное масло (15г) , растительное масло.
  • Нежирная отварная говядина (100г).
  • 1 стакан кефира, бифидока или молока.
  • 2-3 грецких ореха.
  • Компот из сухофруктов (яблоки, груши).
  • Отвар шиповника.
  • Зелёный чай.
С 11 дня до 1 месяца
  • Суп на нежирном мясном бульоне (мясо без костей).
  • Творог 200г/сут.
  • Свежее зелёное яблоко 1-2 шт/сут.
  • Можно отварную белую морскую рыбу 1-2 раза в неделю.
С 21 дня
  • Отварная курятина 1-2 р/нед.
  • Отварное яйцо 1-2 р/нед.
  • К тушеным (вареным) овощам добавляется:свёкла, морковь, лук, тыква, картофель.
  • Свежие зелёные груши 1шт/сут.
  • Лимон 1-2 ломтика в чай.
  • Сухое печенье.
С 1 месяца добавляем
  • Чернослив, курагу (в компот или в перерывах между приемами пищи).
  • Щи, борщ на постном мясном бульоне (мясо без костей).
  • Укроп, петрушка.
  • К тушеным овощам добавляется белокачанная капуста.
  • Сметана.
  • Свежие овощи, фрукты и ягоды (кроме ярко-красных) по сезону, компоты и морсы из них.
С 3х месяцев добавляем
  • Свежий лук.
  • Каши перловая, пшенная.
  • Свежевыжатые соки из тыквы, яблок, моркови до 200г/сут.
  • Орехи, кроме арахиса и фисташек.
  • Черный чай.
С 6-ти месяцев добавляем
  • Бобовые.
  • Чеснок.
  • Морепродукты.

Диета кормящей матери при гипогалактии

Для того, чтобы у женщины было много молока, ей нужно

  • Пить 2-2,5 литра жидкости в сутки, равномерно в течение дня. Рекомендуемые напитки: зелёный чай с молоком, компот из сухофруктов (яблоки, груши), кефир, фиточаи для повышения лактации с крапивой, фенхелем, мелиссой и т.д.
  • Соблюдать режим питания. Питаться не реже 5-6 раз в сутки.
  • Рекомендуется есть и пить за 30 минут до кормления грудью Сначала женщина кушает. Это вызывает прилив молока к груди. А потом кормит ребёнка.
  • Желательно, чтобы еда и питьё были тёплыми для более быстрого усвоения.
  • Достаточно спать. Не менее 8-9 часов в сутки.
  • Достаточно гулять. Не менее 2х часов в сутки.
  • Не переутомляться.
  • Избегать стрессов.
  • Чаще (в разумных пределах) прикладывать ребёнка к груди.

Диета кормящей матери при кишечных коликах у ребёнка

Чем младше ребёнок, тем чаще у него бывают кишечные колики. Что доставляет беспокойство родителям и ребёнку. Чтобы уменьшить интенсивность кишечных колик у младенцев, маме нужно исключить из рациона некоторые продукты

  • Сахар и кондитерские изделия.
  • Печенье и сдобу.
  • Виноград.
  • Сладкие напитки.
  • Сладкие творожные пасты и сырки.
  • Высокоаллергенные продукты: рыба, морепродукты, икра, грибы, яйца, мёд, шоколад, орехи, какао, кофе.
  • Продукты, содержащие большое количество экстрактивных веществ: наваристые бульоны, лук, чеснок, маринады, консервы, колбасные изделия, соленья.
  • Цельное молоко заменить кисломолочными продуктами.

Диета кормящей матери если у ребёнка аллергия

У детей до 1 года часто на коже бывают проявления аллергии. Если ребёнок на грудном вскармливании — маме назначается гипоаллергенная диета. При этом из питания исключаются высокоаллергенные продукты и разрешаются низкоаллергенные

Исключаются
  • Рыба, морепродукты (креветки, раки, крабы и крабовые палочки, рыбные консервы).
  • Цельное молоко, кисломолочные продукты с наполнителями и ароматизаторами, сливки, глазированные сырки.
  • Ярко красные фрукты, ягоды и овощи.
  • Экзотические фрукты.
Ограничиваются
  • Сметана, кефир и др. кисломолочные продукты без ароматизаторов.
  • Абрикосы, персики, вишня, дыня, черешня, чёрная и красная смородина, слива.
  • Хлеб, макароны и выпечка из муки высшего сорта, манка.
  • Кондитерские изделия, сахар до 40г/сут.
  • Соль.
Разрешаются
  • Крупы — гречневая, кукурузная, овсяная, рисовая.
  • Овощи: кабачки, брокколи, цветная, брюссельская, белокачанная капуста, картофель.
  • Фрукты: зеленые яблоки и груши.
  • Ягоды: желтый и зеленый крыжовник, жёлтая смородина.
  • Супы на нежирной говядине без свёклы, моркови.
  • Мясо: нежирные говядина и свинина, филе индейки, курицы в отварном, запеченном виде или в виде паровых котлет.
  • Хлеб пшеничный 2-го сорта или ржаной.
  • Чай, компоты и морсы из разрешенных фруктов и ягод.

Диета кормящей матери при запорах у ребёнка

Если у малыша запор, нужно сначала выяснить его причину. Их может быть несколько: мало молока, недостаточно жидкости, заболевание ребёнка, мамина диета. Если виновата диета — маме рекомендуется исключить из диеты продукты способствующие запору. И добавить продукты, обладающие послабляющим действием.

Исключить
  • Мучное и сладкое, манку.
  • Рис.
  • Груши, гранат.
  • Крепкий чай, кофе, какао.

Ограничить жирную пищу, есть только нежирное мясо, творог, сметану и т. д.

Включить в рацион кисломолочные продукты с жирностью до 2,5% (вместо цельного молока) и богатые клетчаткой, фрукты и овощи из разрешенной группы (см. выше диету кормящей мамы). Особенно рекомендуется чернослив и свёкла. Но в умеренных количествах, с отслеживанием реакции на них ребёнка.

Кроме этого, маме рекомендуется пить не менее 2-2,5 литров жидкости в сутки. И не пытаться намеренно увеличить жирность грудного молока с помощью диеты или сцеживания первых порций.

Диета кормящей матери при поносе у ребёнка

Маме нельзя

  • Жирное, острое, солёное, жареное.
  • Продукты богатые клетчаткой, усиливающие перистальтику или раздражающие желудочно-кишечный тракт. Кисломолочные продукты, чернослив, свёкла, сливы, бобовые, свежевыжатые соки, наваристые бульоны, конфеты, пирожные, шоколад.

Рекомендуются блюда с небольшим содержанием клетчатки. Отварные, запеченные или приготовленные на пару: блюда из риса, картофеля, макароны и вермишель, сухари, сушки, из фруктов груши.

Надеюсь, из статьи Вы поняли, что же можно кушать кормящей матери. Желаю Вам здоровья!

gastris.ru

Питание кормящей мамы при поносе у мамы — Детишки и их проблемы

Наконец-то вы вернулись из роддома и привезли с собой нового полноценного члена семьи. У всех замечательное настроение и все безумно рады вашему приезду, так как все трудности, которые связаны с родами, уже позади. Теперь вам нужно кормить малыша грудью, чтобы его организм получал все необходимые витамины и полезные вещества.

Многие мамы, оказавшись в такой ситуации, начинают задумываться о своем питании, ведь оно должно быть полезным и сбалансированным. Это очень важно! Пока вы кормите кроху грудью у вас один рацион на двоих. В этот период времени женщины обычно задумываются над такими вопросами: «Что можно кушать? От чего нужно отказаться? Можно ли кушать эти продукты? На какие напитки стоит обратить внимание?». Если вы интересуетесь этими вопросами, значит, вы попали по адресу. Сегодня мы расскажем о том, какой должна быть диета кормящей мамы.

Но сначала вы должны отбросить в сторону все стереотипы. Когда-то люди думали, что кормящей женщине нужно было отказаться от огурцов, чтобы у ребенка не было поноса, от капусты, чтобы не пучило, от хлеба, чтобы не возникали запоры и даже от лука и чеснока. Существовало мнение, будто из-за этих продуктов ребенок может отказаться от грудного молока. Но, к счастью, это всего лишь мифы и ничего больше. Материнское молоко вырабатывается благодаря гормону пролактину, а выделяется оно с помощью окситоцина. Если женщина здорова ее молоко никак не может навредить малышу, только если мама:

  1. не ест вредные продукты, в которых содержатся синтетические добавки, консерванты;
  2. не пьет напитки с красителями, алкогольные напитки, не курит и не принимает наркотические вещества.

Однако все равно женщины замечают, что некоторые продукты, внесенные в рацион питания, вызывают у ребенка вздутие живота, запор, понос. Как это можно объяснить? Вероятнее всего, у мамы на эти продукты такая же реакция, как и у малыша. Просто она, будучи занята домашними делами, может не заметить бурление или незначительное вздутие живота.

Также не стоит забывать, что грудное вскармливание – целиком и полностью природный процесс. Поэтому совсем не обязательно ходить на специальные курсы подготовки или садиться на жесткие диеты. Кстати, о жестких диетах. Когда женщина практически ничего не ест, у нее прекращает вырабатываться грудное молоко. Поэтому ешьте столько, сколько будет нужно, исключив из рациона вредные продукты.

От каких продуктов кормящим женщинам нужно отказаться

Во время грудного вскармливания у вас должен быть полноценный сон и разнообразный рацион питания. Кушайте только здоровую пищу, исключив при этом:

  1. сложные блюда с подливами и приправами;
  2. пирожные, шоколад, сдобу;
  3. сухарики, чипсы, орешки;
  4. копчености, колбасы, консервы, жирную и жареную пищу;
  5. кетчупы и майонезы;
  6. сладкие газированные напитки и соки, которые продаются в пакетах;
  7. алкогольные напитки.

Если вы склонны к аллергии, тогда осторожно употребляйте экзотические фрукты и красные овощи, чтобы не вызвать аллергию у малыша.

Как вы успели заметить, диета кормящей мамы простая. Ведь вместо пирожных можно кушать свежий творожок со спелыми фруктами или сухофруктами, а вместо соков пить компоты или чаи. Более того, иногда можно полакомиться чизкейком.

На какие продукты кормящим женщинам нужно обратить внимание

Существуют специальные диеты, которые рекомендуются мамам в период кормления ребенка грудью. Молочная диета является одной из самых распространенных, так как в молоке содержится огромное количество витаминов и полезных веществ, необходимых неокрепшему организму. Однако мы не рекомендуем садиться на диету и строго соблюдать ее правила. Просто включите в свой рацион цельное молоко, ряженку, йогурты, творог, кефир и простоквашу.

Покупайте перечисленные продукты в магазинах очень осторожно, так как они имеют короткий срок годности. Чтобы не купить прокисшее молоко обязательно смотрите на дату изготовления. Если у вас на это нет времени, у вас плохое зрение или вы просто не можете найти эту дату (некоторые производители специально указывают дату изготовления так, чтобы ее было очень плохо видео), тогда берите товар, который стоит на полке немного дальше. Дело в том, что рабочий персонал выставляет вперед тот товар, который нужно быстрее продать. Причиной может послужить все что угодно, например, истек срок годности.

Также мы рекомендуем кушать творог и сыры, так как они богаты кальцием. Если есть возможность, берите сыр твердых сортов, а творог готовьте самостоятельно в домашних условиях из скисшего молока. Также отметим, что кормящей женщине совсем не обязательно выпивать по 2 литра молока в день, чтобы ребенок получил пользу. Вполне можно ограничиться одним стаканом.

Когда вашему малышу исполнится пять месяцев, включите в свой рацион мясо, так как в нем содержится гемоглобин и белки. Мясо можно кушать любое, но лучше куриное белое или мясо кролика. Также в рационе должно присутствовать растительное и сливочное масло, чтобы получать витамин E, который нужен для умственного и физического развития крохи. И, конечно, не забывайте про рыбу.

Известно, что женщинам, после родов, очень хочется порадовать себя сладеньким. Шоколад кушать нельзя, но заменить его можно мармеладом или зефиром.

В заключение

Теперь вам известно, какой должна быть диета кормящей мамы. Ешьте любую здоровую пищу и не забывайте, что у каждого человека организм индивидуальный. Желаем, чтобы ваш ребенок вырос здоровым и умным. Всего наилучшего!

Source: devushkam.info

detki.shukshin-net.ru

Диета кормящей матери Что можно кушать ? Что нельзя ?

Диета кормящей матери

Какой должна быть диета кормящей матери ? Что можно кушать ? Что нельзя ? Разберемся вместе.

Когда женщина кормит ребёнка она должна питаться для двоих. Обеспечивать всеми необходимыми веществами себя и малыша. Мама должна кушать и пить достаточно. Чтобы у неё было много молока. Кроме того, она должна употреблять в пищу только продукты, которые безопасны для малыша, т. е. не вызовут у него кишечных колик или аллергии.

Как должна питаться кормящая мама ?

Для того чтобы у кормящей мамы было достаточно молока, она обязательно должна соблюдать режим дня и питания. Спать 8-9 часов в сутки. Гулять не менее 1,5- 2 часов. Есть не реже 4-5 р/д небольшими порциями (оптимально 5-6 р/д). Пить не менее 2х литров жидкости в сутки. Достаточно двигаться, избегать стрессов.

Чтобы продукты были полезными и хорошо усваивались в организме матери и ребёнка, рекомендуется

  • Исключить из рациона кормящей мамы продукты содержащие красители и консерванты. Чипсы, сухарики, конфеты и напитки с красителями и ароматизаторами.
  • А так же, исключить из рациона газированные напитки, квас.
  • И исключить из рациона наваристые бульоны, консервы, маринады, консервы, кетчупы, майонезы, колбасу.
  • Употреблять продукты в отварном или печёном виде. Либо готовить их на пару.
  • А жирное, жаренное, острое, солёное рекомендуется исключить из рациона.
  • Сырые овощи и фрукты разрешаются в умеренных количествах.
  • Ограничить употребление острых приправ и пряностей, сырого лука и чеснока, т.к они могут изменять вкус молока, ребёнок может отказаться от груди.
  • Употреблять продукты в умеренных количествах (1 яблоко съеденное мамой будет полезно для ребёнка, а 1 кг яблок, съеденный за сутки может вызвать срыв пищеварения).

Диета кормящей матери Что нельзя ?

Запрещается
  • Категорически запрещается на весь период лактации алкоголь, в том числе пиво.
  • Шоколад, какао.
  • Грибы.
  • Мёд.
  • Цитрусовые, кроме лимона.
  • Фрукты, ягоды и овощи красного цвета.
  • Экзотические фрукты: ананас, авокадо, киви.
  • Красная рыба, кальмары, креветки, икра.
  • Орехи, кроме грецких.
  • Редька, редис, ферментированные сыры (адыгейский, сулугуни, брынза).
Ограничиваются

Это означает чем меньше — тем лучше, но если очень хочется, то можно в допустимых пределах.

  • Цельное молоко до 200г в сутки.
  • Хлеб, макароны и выпечка из муки высшего сорта, манка.
  • Бобовые.
  • Конфеты, сладости ( допускаются зефир, пастила, мармелад), сахар до 50г в сутки.
  • Соль.
  • Яйца 1-2 яйца в неделю.

Диета кормящей матери Что можно кушать ?

Диета кормящей материРазрешаются

Это не означает: чем больше, тем лучше. Все продукты нужно употреблять в разумных количествах, без излишеств.

  • Нежирное мясо в отварном виде или на пару, супы на нежирном мясном бульоне.
  • Кисломолочные продукты: кефир, бифидок, йогурт без красителей, творог.
  • Овощи и фрукты зеленого или жёлтого цвета в отварном, печеном, тушеном виде.
  • Свежие овощи и фрукты (предпочтительно зелёные яблоки и груши), соки.
  • Крупы гречневая, овсяная, рисовая, кукурузная.
  • Хлеб пшеничный 2-го сорта, ржаной.
  • Напитки: чаи, морсы и компоты из разрешенных фруктов.
  • Вода.

У новорожденного ребёнка ещё недостаточно зрелая пищеварительная система: несовершенная перистальтика кишечника, менее активны пищеварительные ферменты. Ребёнок в первые дни и недели жизни часто реагирует поносом или запором, кишечными коликами или высыпаниями на коже на изменения в диете мамы. Отсюда вывод — чем младше ребёнок, тем строже диета. По мере роста ребёнка его пищеварительная система созревает. Его организм перестаёт бурно реагировать на изменения маминой диеты. И она может позволить себе расширить её.

Первые 3-5 дней мама с малышом проводит в роддоме. Поэтому её диета ограничивается разрешениями врача и правилами роддома

С 4х суток мам с малышами начинают выписывать домой. А родственники и друзья желают отметить это событие застольем. В это время кормящей маме очень важно воздержаться от употребления алкоголя и не нарушить диету.

На 3-4 сутки возможен прилив молока. Тем женщинам, у которых это произошло, рекомендуется ограничить употребление жидкости до 1 литра в сутки. А тем, у кого нет избытка молока или, наоборот его мало рекомендуется употреблять около 2х литров жидкости в сутки. Как определить достаточно ребёнку молока или нет можно прочитать здесь

С 4 по 10-й день можно
  • Печёные яблоки.
  • Овощи печеные, тушеные: кабачок, цветная капуста.
  • Каши: овсяная, гречневая, рисовая, кукурузная.
  • Подсушенный хлеб, сухари или хлебцы.
  • Кусочек сыра.
  • Сливочное масло (15г) , растительное масло.
  • Нежирная отварная говядина (100г).
  • 1 стакан кефира, бифидока или молока.
  • 2-3 грецких ореха.
  • Компот из сухофруктов (яблоки, груши).
  • Отвар шиповника.
  • Зелёный чай.
С 11 дня до 1 месяца
  • Суп на нежирном мясном бульоне (мясо без костей).
  • Творог 200г/сут.
  • Свежее зелёное яблоко 1-2 шт/сут.
  • Можно отварную белую морскую рыбу 1-2 раза в неделю.
С 21 дня
  • Отварная курятина 1-2 р/нед.
  • Отварное яйцо 1-2 р/нед.
  • К тушеным (вареным) овощам добавляется:свёкла, морковь, лук, тыква, картофель.
  • Свежие зелёные груши 1шт/сут.
  • Лимон 1-2 ломтика в чай.
  • Сухое печенье.
С 1 месяца добавляем
  • Чернослив, курагу (в компот или в перерывах между приемами пищи).
  • Щи, борщ на постном мясном бульоне (мясо без костей).
  • Укроп, петрушка.
  • К тушеным овощам добавляется белокачанная капуста.
  • Сметана.
  • Свежие овощи, фрукты и ягоды (кроме ярко-красных) по сезону, компоты и морсы из них.
С 3х месяцев добавляем
  • Свежий лук.
  • Каши перловая, пшенная.
  • Свежевыжатые соки из тыквы, яблок, моркови до 200г/сут.
  • Орехи, кроме арахиса и фисташек.
  • Черный чай.
С 6-ти месяцев добавляем
  • Бобовые.
  • Чеснок.
  • Морепродукты.

Диета кормящей матери при гипогалактии

Для того, чтобы у женщины было много молока, ей нужно

  • Пить 2-2,5 литра жидкости в сутки, равномерно в течение дня. Рекомендуемые напитки: зелёный чай с молоком, компот из сухофруктов (яблоки, груши), кефир, фиточаи для повышения лактации с крапивой, фенхелем, мелиссой и т.д.
  • Соблюдать режим питания. Питаться не реже 5-6 раз в сутки.
  • Рекомендуется есть и пить за 30 минут до кормления грудью Сначала женщина кушает. Это вызывает прилив молока к груди. А потом кормит ребёнка.
  • Желательно, чтобы еда и питьё были тёплыми для более быстрого усвоения.
  • Достаточно спать. Не менее 8-9 часов в сутки.
  • Достаточно гулять. Не менее 2х часов в сутки.
  • Не переутомляться.
  • Избегать стрессов.
  • Чаще (в разумных пределах) прикладывать ребёнка к груди.

Диета кормящей матери при кишечных коликах у ребёнка

Чем младше ребёнок, тем чаще у него бывают кишечные колики. Что доставляет беспокойство родителям и ребёнку. Чтобы уменьшить интенсивность кишечных колик у младенцев, маме нужно исключить из рациона некоторые продукты

  • Сахар и кондитерские изделия.
  • Печенье и сдобу.
  • Виноград.
  • Сладкие напитки.
  • Сладкие творожные пасты и сырки.
  • Высокоаллергенные продукты: рыба, морепродукты, икра, грибы, яйца, мёд, шоколад, орехи, какао, кофе.
  • Продукты, содержащие большое количество экстрактивных веществ: наваристые бульоны, лук, чеснок, маринады, консервы, колбасные изделия, соленья.
  • Цельное молоко заменить кисломолочными продуктами.

Диета кормящей матери если у ребёнка аллергия

У детей до 1 года часто на коже бывают проявления аллергии. Если ребёнок на грудном вскармливании — маме назначается гипоаллергенная диета. При этом из питания исключаются высокоаллергенные продукты и разрешаются низкоаллергенные

Исключаются
  • Рыба, морепродукты (креветки, раки, крабы и крабовые палочки, рыбные консервы).
  • Цельное молоко, кисломолочные продукты с наполнителями и ароматизаторами, сливки, глазированные сырки.
  • Ярко красные фрукты, ягоды и овощи.
  • Экзотические фрукты.
Ограничиваются
  • Сметана, кефир и др. кисломолочные продукты без ароматизаторов.
  • Абрикосы, персики, вишня, дыня, черешня, чёрная и красная смородина, слива.
  • Хлеб, макароны и выпечка из муки высшего сорта, манка.
  • Кондитерские изделия, сахар до 40г/сут.
  • Соль.
Разрешаются
  • Крупы — гречневая, кукурузная, овсяная, рисовая.
  • Овощи: кабачки, брокколи, цветная, брюссельская, белокачанная капуста, картофель.
  • Фрукты: зеленые яблоки и груши.
  • Ягоды: желтый и зеленый крыжовник, жёлтая смородина.
  • Супы на нежирной говядине без свёклы, моркови.
  • Мясо: нежирные говядина и свинина, филе индейки, курицы в отварном, запеченном виде или в виде паровых котлет.
  • Хлеб пшеничный 2-го сорта или ржаной.
  • Чай, компоты и морсы из разрешенных фруктов и ягод.

Диета кормящей матери при запорах у ребёнка

Если у малыша запор, нужно сначала выяснить его причину. Их может быть несколько: мало молока, недостаточно жидкости, заболевание ребёнка, мамина диета. Если виновата диета — маме рекомендуется исключить из диеты продукты  способствующие запору. И добавить продукты, обладающие послабляющим действием.

Исключить
  • Мучное и сладкое, манку.
  • Рис.
  • Груши, гранат.
  • Крепкий чай, кофе, какао.

Ограничить жирную пищу, есть только нежирное мясо, творог, сметану и т. д.

Включить в рацион кисломолочные продукты с жирностью до 2,5% (вместо цельного молока) и богатые клетчаткой, фрукты и овощи из разрешенной группы (см. выше диету кормящей мамы). Особенно рекомендуется чернослив и свёкла. Но в умеренных количествах, с отслеживанием реакции на них ребёнка.

Кроме этого, маме рекомендуется пить не менее 2-2,5 литров жидкости в сутки. И не пытаться намеренно увеличить жирность грудного молока с помощью диеты или сцеживания первых порций.

Диета кормящей матери при поносе у ребёнка

Маме нельзя

  • Жирное, острое, солёное, жареное.
  • Продукты богатые клетчаткой, усиливающие перистальтику или раздражающие желудочно-кишечный тракт. Кисломолочные продукты, чернослив, свёкла, сливы, бобовые, свежевыжатые соки, наваристые бульоны, конфеты, пирожные, шоколад.

Рекомендуются блюда с небольшим содержанием клетчатки. Отварные, запеченные или приготовленные на пару: блюда из риса, картофеля, макароны и вермишель, сухари, сушки, из фруктов груши.

Надеюсь, из статьи Вы поняли, что же можно кушать кормящей матери. Желаю Вам здоровья!

mamadoktor.ru

Понос у кормящей мамы при грудном вскармливании: что делать

Во время кормления младенца грудью маме необходимо следить за своим здоровьем. Любое недомогание и заболевание отражается на молоке женщины, через которое ребенку передается болезнь. Понос при ГВ является симптомом инфекционных заболеваний и патологий органов пищеварительной системы кормящей мамы.

Причины поноса у кормящих мам

Диарея – это проявление нарушения пищеварения в виде жидкого стула. Является характерным симптомом отравлений, инфекций и заболеваний органов пищеварительной системы. Во время беременности организм будущей мамы изменяется, подстраиваясь под вынашивание плода. Роды переносятся тяжело, что отражается на функционировании всех органов и систем.

После родов у женщины обостряются имеющиеся хронические заболевания, снижается активность иммунитета. Изменяется режим питания матери, которой необходимо следить за своим рационом. В результате нарушается процесс пищеварения, появляется расстройство желудка, некоторые продукты плохо усваиваются. Обостряются такие заболевания, как гастрит, язвенная болезнь, холецистит, панкреатит.

Заболевания, при которых появляется понос у кормящей мамы:

  1. Отравление – организм женщины ослаблен после родов и грудного вскармливания из-за этого пища плохо усваивается. Привычные блюда и продукты могут стать причиной отравления. После приема пищи женщина чувствует тошноту, появляется рвота и понос, присоединяется интоксикация – высокая температура тела, слабость, головокружение.
  2. Нарушение функции всех отделов кишечника в результате нервного потрясения, перенесенных стрессов называется синдромом раздраженного кишечника. Проявляется поносом без рвоты и высокой температуры. Примеси в кале отсутствуют. Этот диагноз часто бывает у беременных, женщин после родов, мам при грудном вскармливании.
  3. Дисбактериоз – нарушение естественной микрофлоры кишечника после лечения некоторыми лекарственными препаратами.
  4. Инфекционные заболевания – дизентерия, сальмонеллез, ботулизм. Возбудитель попадает в организм кормящей мамы при употреблении консервов, некачественной пищи, мясных продуктов. Основной симптом – обильный частый понос.

Понос при ГВ у кормящей мамы появляется из-за несоблюдения правил личной гигиены, употреблении некачественной пищи или плохо обработанных продуктов. Алиментарная причина поноса – нарушение режима питания матери во время ухода за ребенком.

Симптомы и проявления

Понос сопровождается урчанием в животе, диспепсическими симптомами – тошнотой, рвотой. Стул до 5-6 раз в сутки, изменяется консистенция и цвет каловых масс. Больная чувствует общую слабость, потерю сил, головокружение. При усилении интоксикации повышается температура тела.

Опасные симптомы диареи при грудном вскармливании:

  • кал черного цвета;
  • примеси слизи в кале;
  • испражнения более 6 раз в сутки;
  • боли и спазмы в животе;
  • высокая температура.

Необходимо обратиться за помощью, если больная теряет сознание – это свидетельствует об обезвоживании организма мамы.

Опасность диареи у мамы для ребенка

Через молоко матери в организм ребенка поступают все необходимые питательные вещества. С грудным молоком передаются токсины, поэтому при отравлении или инфекции следует временно прекратить кормление до выздоровления. Возбудители инфекционных заболеваний передаются при контакте через руки или предметы быта от мамы к ребенку. Во время болезни необходимо следить за гигиеной рук.

Опасность диареи для мамы

Болезнь кормящей мамы приводит к ослабеванию ее организма, нарушению функций органов и систем. Из-за обильного поноса из организма выводятся витамины, минералы, соли, поэтому женщина становится вялой. При слабости и потере работоспособности она не способна кормить ребенка. Нельзя кормить грудью при высокой температуре тела. Ребенок на время заболевания мамы переводится на искусственное вскармливание.

Диагностика

Диагноз ставится на основе клинической картины заболевания, анамнеза болезни, лабораторных анализов. Для исследования проводят биохимический и клинический анализ крови, общий анализ мочи и кала. Проводят исследования кала на яйца глист и гельминтов. При наличии примесей крови в кале обследуют желудочно-кишечный тракт на наличие кровотечения.

Инструментальные методы диагностики при поносе:

  • ультразвуковое обследование органов брюшной полости;
  • эндоскопические методы – колоноскопия, гастродуоденоскопия, ректороманоскопия;
  • рентгеноскопия.

Для установки диагноза учитываются жалобы пациентки, анамнез жизни и режим питания во время грудного вскармливания.

Кормление грудью во время поноса

Пищевое отравление, инфекционные болезни не влияют на выработку молока у кормящей мамы, поэтому кормление ребенка разрешено при нормальном состоянии женщины. Во время поражения инфекцией в организме вырабатываются иммунные клетки для борьбы с болезнью. С молоком они передаются ребенку, что усиливает его иммунитет.

Врачи запрещают кормить грудью во время лечения поноса лекарственными препаратами. Курс терапии, необходимый препарат и дозировка подбираются лечащим врачом согласно диагнозу. Прерывать грудное вскармливание нужно только в этом случае.

Лечение поноса

Если диарея у кормящей мамы является одним из симптомов инфекционного поражения или отравления – это требует медицинского вмешательства. При серьезных диагнозах врач назначает курс терапии, курирует лечение. При поносе, не связанном с заболеванием, применяются вяжущие средства, сорбенты, пробиотики.

Применение антибиотиков требует временного прекращения кормления. При кормлении грудью противопоказаны антибиотики Левомицетин, Тетрациклин, Линкомицин, угнетающие работу костного мозга ребенка.

Для лечения поноса у кормящей матери при дисбактериозе назначаются лекарственные средства – пробиотики. Назначаются Бифидумбактерин, Мезим, Фосфалюгель, Альмагель. Эти препараты не вредят здоровью ребенка, оказывают хороший терапевтический эффект.

При поносе из-за синдрома раздраженного кишечника назначаются препараты для снятия спазмов и седативные средства. Препараты – Но-шпа, Спазмалгон, Дротаверин, Спазгон. Для устранения причины заболевания – стрессов, назначаются успокоительные средства – валериана, настойка мелиссы. Препараты на растительной основе не оказывают токсическое действие на младенца.

При пищевом отравлении в первые сутки необходимо промыть желудок, чтобы предотвратить всасывание токсинов в кровь. После промывания внутривенно капельно вводят дезинтоксикационные растворы, сорбенты для всасывания токсинов из кишечника – Энтеросгель, Атоксил, Полисорб.

Симптоматическая терапия направлена на снижение проявления симптомов и облегчение состояния больной. Для этого используются жаропонижающие, противорвотные, вяжущие средства, анальгетики для уменьшения болевого синдрома.

Первая помощь при поносе у кормящей мамы

При поносе у кормящей матери из-за отравления, необходимо промыть желудок. Первая помощь кормящей маме при диарее заключается в профилактике осложнений. Для предотвращения обезвоживания требуется восполнять потерянную жидкость. Кормящим мамам при поносе рекомендовано пить негазированную воду, витаминизированные компоты. В качестве вяжущих средств – отвары из коры дуба или гранатовых корок.

Народные методы лечения

Средства народной медицины оказывают крепящий эффект, устраняя понос с помощью растительных отваров и растворов.

  1. Ягоды черемухи – применяются при лечении инфекционных заболеваний кишечника, не оказывают вреда ребенку. Для приготовления заливают 1 ст. ложку ягод 200 мл кипятка. Настаивать на протяжении 30 минут, принимать 2-3 раза в день небольшими порциями при частом поносе.
  2. Рисовый отвар – оказывает сильный вяжущий эффект при поносе. Рис варится на слабом огне, заливается большим количеством воды. Употребляется жидкость, оставшаяся после приготовления риса. Пить по 50 мл каждые 2-3 часа в течение дня.
  3. Кора дуба – обладает вяжущим и противовоспалительным эффектом. Приготовить отвар из корок дерева – залить 1 ст. ложку 300 мл кипятка, кипятить 10 минут. Принимать 3 раза в сутки по 10-20 мл.
  4. Отвар из сушеных корок граната. Гранат оказывает антибактериальное действие, восстанавливает нормальное пищеварение. Измельченные корки заливаются кипятком и настаиваются до полного окрашивания воды. Полученный отвар выпить залпом.

Самостоятельно кормящая мама может принять таблетки Активированного угля, препарат Энтеросгель, приготовить раствор из порошка Атоксила.

Питание кормящей мамы при поносе

Для восстановления пищеварения и улучшения самочувствия необходимо соблюдать определенный режим питания. Из рациона мамы в период кормления грудью исключить вредные продукты, раздражающие слизистую оболочку ЖКТ и плохо переваривающиеся желудком. К этой категории относятся копчености, жареные блюда, кондитерские изделия, алкоголь, кофе.

Рекомендовано обильное щелочное питье объемом до 3 л – минеральная вода без газа, компоты. На время лечения в рационе должны преобладать бульоны из мяса птицы, вареная курица, рыба, приготовленная на пару, хлеб только из ржаной муки. Сократить употребление овощей и фруктов, так как они содержат большое количество клетчатки.

После окончания лечения диареи пить кефир или йогурт – это восстановит микрофлору кишечника.

Профилактические мероприятия

Для профилактики необходимо соблюдать личную гигиену. Для предупреждения инфицирования кормящая мама должна следить за чистотой рук и тела, обрабатывать посуду, проводить правильную термическую обработку продуктов питания.

Во время лактации мама должна следить за своим рационом питания, употреблять только свежие продукты, проверять срок годности и качество товаров.

Рейтинг автора

115

Найба

Автор статьи

Люблю, когда мои тексты приносят пользу читателям.

Написано статей

15

Найба Загрузка…

proponos.ru

Питание после удаления матки – принципы питания в реабилитационный период, разрешенные и запрещенные продукты, примеры меню на день и важные рекомендации специалистов

Диета после операции по удалению матки, разрешенные и запрещенные продукты

Операция по удалению матки считается одной из самых сложных в хирургической практике. Нередко она спасает жизни серьезно больным пациенткам. В восстановительном периоде после операции важно дать организму все необходимые вещества для скорейшего выздоровления, избежать употребления ухудшающих здоровье. В статье мы подробно поговорим о диете после операции по удалению матки, какие продукты разрешено и запрещено кушать в раннем и позднем послеоперационном периоде, чтобы организм быстрее восстановился.

Зачем нужна диета после удаления матки

Сразу после удаления матки женский организм теряет один из самых необходимых органов для обеспечения нормальной жизнедеятельности, поэтому первые дни будут достаточно тяжелыми. Чем больше было произведено манипуляций во время операции, тем болезненнее будут ощущения у женщины.

Диета

Чтобы облегчить задачу организма, пациентке необходимо создать благоприятные условия, а именно не нагружать организм тяжелой пищей и большим количеством движений. Но сегодня мы поговорим именно о диете, поскольку она играет ключевую роль.

Сразу после операции наступают самые сложные дни, они должны быть максимально щадящими для организма. Дополнительно должно присутствовать большое количество питьевой воды для ускорения обменных процессов в организме, также рекомендуется есть только несоленую пищу.

Считается обязательной процедурой, чтобы организм в этот период не остался без необходимого для восстановления количества воды. Недостаток жидкости замедлит все процессы, ослабит хирургическое вмешательство, и женщина будет дольше восстанавливаться.

Какие правила диеты необходимо соблюдать

Сразу после операции женщине назначают диету. Она проходит плановый осмотр, где узнают о ее самочувствии и осматривают место со швами. Врач назначает диету, в процессе женщина наблюдается у врача, и он соответственно подстраивает диету под реакцию организма.

Восстановление после операции делится на два типа, но в любом случае оно займет много времени. Из-за этого этапы разделяют на:

  • ранний – это первая неделя после операции, которая считается самой тяжелой;
  • поздний – вторая и последующие недели до полного выздоровления, в это время женщина чувствует себя гораздо лучше.

Диета должна стать вроде повышения сопротивляемости организма, чтобы быстрее восстановиться. Важно в это время употреблять как можно больше белковой пищи и витаминных комплексов, чтобы нормализовать функционирование кишечника и устранить запоры, метеоризм.

Правила диеты на начальном этапе

В первые дни и неделю важно обеспечить быстрое заживление швов, поэтому крайне не рекомендуется тужиться. После этого активное участие в работе должен принимать кишечник, для этого женщине потребуется включить в свой рацион:

  • немного обезжиренного кефира;
  • воды.

Кефир пьется несколько раз в день небольшими порциями. Вода употребляется в перерывах, также небольшими порциями для ускорения метаболизма. Врачи рекомендуют в течение всего периода восстановления пить как можно больше воды, чтобы он легче справлялся с новыми нагрузками.

Кефир

В последующие дни можно перейти на супы, бульоны. На третий день в рацион можно добавить немного мяса, сделанного на пару. Все блюда подаются небольшими порциями и обязательно в теплом виде.

Дополнительно по утрам можно есть каши на воде или молоке с самым низким процентным содержанием жира, если врачом не назначено особое меню. Можно пить компоты, есть омлеты, чаи, рыбу и мясо на пару. При этом дополнительно выпивать не менее двух литров воды в день.

Поздний этап

В последующие недели, на позднем этапе, энергетическая ценность питания в день может быть не больше 2900 ккал. То есть в день человек должен есть по 800 г пищи. Обязательно при этом содержание 600 г углеводов, 100 г жиров и 90 г белковой пищи.

Меню составляется исходя из индивидуальных особенностей организма пациентки. Но единый для всех курс – это питаться много раз и небольшими порциями, чтобы не нагружать организм.

Чтобы избежать малокровия, следует включить в свой рацион сок граната, грецкие орехи и гречку. Дополнительно врачи назначают витаминные курсы для более быстрого восстановления желудка.

Что категорически запрещено кушать

Список запрещенных продуктов достаточно объемный. Он включает в себя все продукты питания, которые могут дополнительно нагрузить организм, потому что основные силы должны уходить в скорейшее заживление швов.

Запрещенные продукты

Хлеб

Булки, хлеб, пироги и любую другую выпечку

Кисломолочные продукты

Молоко, кефир, сыр, йогурты. Нельзя употреблять даже полностью обезжиренные продукты

Овощи

Помидора, огурцы, кабачки, лук, укроп, редис, картофель, кукуруза, чеснок, капуста, салат, баклажан, базилик, горох, спаржа и т. д.

Соусы

Майонез, тартар, ремулад, меньер, сальса, песто, болоньезе, сацебели, ткемали, хрен, чили, аджика, табаско, барбекю, шоколадный, фруктовый, ванильный, карамельный, кетчуп, соевый, гуакамоле, бешамель, тысяча островов и т. д.

Напитки

Соки, кола, какао, кофе, алкоголь и любые другие газированные напитки

Сладкое

Сахар, мед, сливки, безе, варьенье, джем, повидло, мармелад, желе, зефир, конфеты, ирис, карамель, леденцы, то есть любые продукты с большим и незначительным добавлением сахара

Полуфабрикаты

Замороженные котлеты, пельмени, рыбные полуфабрикаты и т. д.

Дополнительно запрещено употребление всех видов приправ, которые могут спровоцировать раздражение желудка. Нельзя жарить или есть копченые продукты. Все, что должно подвергаться термообработке, может только отвариваться или готовиться на паровой бане. Возможно запекание или тушение на минимальном количестве масла, а лучше всего вообще без него.

Что можно кушать после операции

Важно знать, что:

  1. В первые часы после операции можно пить только небольшое количество воды без газов.
  2. Через некоторое время можно начинать есть нежирные бульоны и кефир, также небольшими порциями.
  3. Продукты должны быть натуральными и насыщенными питательными веществами.
  4. Следует отказаться от пищи, способной вызвать запор или метеоризм (список продуктов в данном случае исключительно индивидуален).

Что можно кушать

Слизистые супы

Каши, которые готовятся на основе манной, овсяной, рисовой или перловой круп

Отвар круп

Морковь, картофель, репа, тыква. Все ингредиенты обязательно перетереть в кашу или размельчить в блендере. Дополнительно можно добавить сливки, небольшой кусочек масла или 1 взбитое яйцо

Мясо

Животных и рыбы. В первые дни их подают в перемолотом виде. Обязательно при этом удалить кожицу и прожилки

Молочные продукты

Могут присутствовать только продукты самой наименьшей жирности

Яйца

Яйца можно есть только в виде омлета

Фрукты и ягоды

Только те, которые употребляют спортсмены на сушке. Например, яблоки, авокадо, малина. Никаких молочных коктейлей или компотов, чтобы избежать вздутия

Напитки

Отвар шиповника, некрепкий чай, вода. Их нельзя сластить

Масло

Оливковое, сливочное, подсолнечное

Строгое соблюдение диеты поможет женщине пережить достаточно тяжелый для организма период.

Рекомендуем видео:

Меню на неделю

На диете после операции сидят около 3-х месяцев, поэтому мы составили меню питания на неделю. Все составляющие из недели в неделю можно менять местами:

Понедельник

  • Завтрак: рисовая каша на воде
  • Второй завтрак: кефир
  • Обед: овощной суп, кефир
  • Полдник: фрукт
  • Ужин: гречневая каша

Вторник

  • Завтрак: манная каша на воде
  • Второй завтрак: кисель с кусочком хлеба
  • Обед: мясо или рыба на пару, кефир
  • Полдник: фрукт
  • Ужин: овощи с рыбой

Среда

  • Завтрак: перловая каша на воде
  • Второй завтрак: кефир с сухофруктами
  • Обед: тушеные или свежие овощи, кисель
  • Полдник: йогурт
  • Ужин: овощи с мясом

Четверг

  • Завтрак: овсяная каша на воде
  • Второй завтрак: кисель
  • Обед: мясо птицы или рыбы на пару с овощами, чай
  • Полдник: любой фрукт
  • Ужин: гречневая каша

Пятница

  • Завтрак: манная каша на воде
  • Второй завтрак: некрепкий чай
  • Обед: овощи на пару или тушеные, кисель
  • Полдник: йогурт
  • Ужин: овощи с мясом

Суббота

  • Завтрак: овсяная каша на воде
  • Второй завтрак: отвар шиповника
  • Обед: овощной суп, чай
  • Полдник: кисель
  • Ужин: гречневая каша

Воскресенье

  • Завтрак: перловая каша на воде
  • Второй завтрак: кефир обезжиренный
  • Обед: рыба с овощами, кефир
  • Полдник: кефир
  • Ужин: гречневая каша

Если правильно спланировать меню, рацион может быть более разнообразным.

Запоры или вздутие живота

При оперировании органов малого таза существует большой риск последующего возникновения запоров, вздутия и т. д. Именно они могут стать причиной расхождения еще не заживших швов. Поэтому следует исключить из рациона питания продукты, которые способны вызвать подобные проблемы.

Если вы все же столкнулись с запором, то для его устранения необходимо принять мягкие препараты на основе трав и сбалансировать рацион питания. Хорошо помогают при проблемах с желудочно-кишечным трактом кисломолочные продукты, их количество в рационе должно быть увеличено.

Какие заболевания могут стать причиной для удаления матки

Для нормальной работы матки у женщины должен быть налажен гормональный фон. После удаления органа у женщины сбиваются все обменные процессы в организме, и главное в этот период – нормализовать их, восстановить гормональный фон и увеличить способность к восстановлению, чтобы как можно быстрее зажили швы.

Существует множество причин, из-за которых женщине могут удалить орган:

  • онкология;
  • миома;
  • эндометриоз;
  • воспалительные заболевания малого таза.

Болит низ живота

В любом из этих случаев диета становится «спасательным кругом» для быстрого и качественного восстановления женского организма. Серьезное вмешательство в репродуктивную систему негативно сказывается на физическом и эмоциональном здоровье. Поэтому женщине необходимо пережить это состояние мягче, восполняя рацион необходимыми элементами для улучшения общего состояния здоровья.

Каково мнение женщин относительно этого вопроса

К сожалению, большое количество женщин ежегодно страдают от проблем с мочеполовой системой. Очень повезло, если заболевание выявлено своевременно и вылечено на ранних стадиях. Но действительность такова, что единственным путем для избавления от проблемы является частичное или полное удаление соответствующего органа.

Большинство женщин, прошедших через эту процедуру, которые воспользовались рекомендациями относительно диеты, говорят, что это способствовало более быстрому восстановлению, потому что именно через правильно сбалансированное питание человек получает большинство необходимых веществ для нормальной жизнедеятельности.

Плюс ко всему, вкусно приготовленная еда создает хорошее настроение, что тоже влияет на выздоровление. Все подробности и подходящие продукты для каждой женщины подбирает специалист, который в постоянном режиме следит за состоянием здоровья пациентки, поэтому поможет правильно реагировать на побочные эффекты не только при помощи изменения рациона, но и мягких лекарственных препаратов.

Женщины отмечают, что после подобной диеты они не останавливались и вводили ее в свой рацион на постоянной основе. Потому что именно из-за правильного питания организм чувствовал себя гораздо лучше и быстрее справлялся с нагрузками. Диета смогла решить большинство ранее имеющихся проблем. Плюс ко всему, удаленная часть больше не болела и позволила жить обычной жизнью.

Рекомендуем видео:

Специалисты же рекомендуют всем женщинам хотя бы раз в полгода проходить осмотр у гинеколога, чтобы избежать проблем со здоровьем или подобных ситуаций, где потребуется удалять орган. Именно постоянное внимание и бережное отношение к организму помогут сохранить здоровье на долгие годы для ведения полноценной жизни.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.


Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!

Поделиться

Поделиться

Твит

Телеграм

Класс

Вотсап

Диета после удаления матки

Оперативное вмешательство в главный репродуктивный орган женщины становится распространенным явлением. Диета после удаления матки — важное условие для восстановительного периода. Рацион разрабатывает лечащий врач, куда входит соблюдение дробного питания по строгой схеме. Такой порядок замедляет развитие патологий, увеличивает нормализацию обменных процессов, влияет на скорость возвращения к активному образу жизни.

Содержание статьи

Этапы реабилитационного периода

Гистерэктомию, как крайнюю меру для лечения гинекологического заболевания, применяют при обнаружении:

  • злокачественного образования;
  • риска в перерождении кисты;
  • доброкачественной опухоли;
  • травм с обширными маточными кровотечениями.

Развитие технологий позволяет хирургам успешно проводить операции, они основной акцент возлагают на восстановительные процедуры.

Диета после операции по удалению матки обоснована причинами:

  1. Хирургическое вмешательство негативно воздействует на желудочно-кишечный тракт, а правильное питание регулирует функции системы.
  2. Операция способствует резкому гормональному сбою после удаления единичного полового органа, происходит увеличение веса. Только рацион поможет его нормализовать, одной гормональной терапией не справиться.
  3. Общий наркоз оказывает на организм стрессовую ситуацию. Для исправления проблемы необходимо время и рациональная пища, способная восстановить жизненно-важные функции.
  4. Насыщение организма полезными веществами помогут женщине перенести общую слабость, тошноту после химиотерапии, сложных процедур, назначенных для лечения тяжелого заболевания.

Лечащие врачи разделяют послеоперационное наблюдение за больными по этапам:

  • ранним;
  • поздним;
  • амбулаторным.

Первые 3 дня после операции самые ответственные. В этот период происходит очищение организма, он борется за свое восстановление.

Гинеколог следит, чтобы не возникло осложнений:

  • тромбозов;
  • кровотечений;
  • расстройств кишечника со вздутием.

На 4 день и до выписки из больницы:

  • рана заживает;
  • кишечник нормализует свою работу;
  • восстанавливаются обменные процессы.

Когда больная попадает домой для амбулаторного лечения её здоровье будет зависеть от факторов: как женщина или родные организуют рацион питания и соблюдают, соответствующий случаю режим.

Какую роль играет прием пищи?

Питание после операции по удалению матки направлено помочь организму сопротивляться интоксикации, воспалительным процессам для ускорения заживления. Система жизнеобеспечения истощена белковым и витаминным дефицитом из-за кровопотери. Требуется привести в норму кишечник, чтобы не начался метеоризм, запоры. Больной нельзя тужиться иначе разойдутся швы. Желудок должен начать свою работу по последовательным циклам:

  1. В первые сутки женщине разрешают употреблять обезжиренный кефир небольшими дозами, разделив пол-литра на это время.
  2. Второй день посвящают протертым овощным супам, слабым бульонам.
  3. Через 3 дня можно начинать готовить на пару нежирное мясо.

Рацион для гинекологических больных, до и после хирургического вмешательства, разрабатывают специалисты диетологии. Самостоятельное распределение продуктов крайне нежелательно. Отсутствие наблюдения лечащим врачом, не соблюдение рекомендаций, приведут к отрицательным последствиям и нежелательного результата от проведения сложной операции.

Какие принципы заложены в рацион?

Питание после удаления матки базируется на конкретных правилах, нарушать которые врачи категорически запрещают. Первое условие – это дробление пищи на порции, которые нужно съесть за 6 приемов в течение суток.

Диетолог распределяет плотное употребление продуктов — утром, в обед, вечером и назначает незначительные перекусы. Порядок помогает на должном уровне поддерживать обмен веществ без увеличения веса. В диете соблюдают баланс, поступающих в организм веществ. Белки, жиры и углеводы рассчитывают в нужном соотношении.

В рационе должны присутствовать:

  • орехи;
  • рыба из лососевых и тресковых;
  • оливковое, льняное масло;
  • яичные желтки.

Крупы, как основной источник сложных углеводов, позволят создать хорошее настроение с ощущением бодрости. Выпечку, сладкие продукты нужно исключить из меню. Уделяют внимание выбору напитков. Требуется повышенное потребление жидкости.

Питьевая вода без газа:

  • выводит токсины;
  • не дает сгущаться крови;
  • служит профилактическим фактором против образования тромбозов.

Запрещено пить:

  • сладкую газировку;
  • энергетик;
  • алкогольные напитки;
  • соки из пакетов.

Чай разрешен слабый и зеленый, а для кофе имеются ограничения. Одна чашка в день не навредит здоровью, но увеличивать количество не стоит.

Необходимо больше сконцентрировать внимание на витаминах, веществах, которые содержат клетчатку:

  • фруктах;
  • овощах, богатых антиоксидантами.

Для сохранения гормонального фона и почек, щитовидной железы из рациона убирают пищу:

  • жирную;
  • острую;
  • соленую.

Для приготовления блюд выбирают варку и запекание, избегают жарку на масле.

Требования и условия для приготовления пищи

На протяжении всего восстановительного периода с осторожностью относятся к выбору продуктов, пациенты советуются с врачом, что можно есть после удаления матки. В первые дни блюда готовят в больнице, подают по режиму. Медперсонал наблюдает, чтобы не навредили посетители, запрещенным продуктовым набором.

Специалисты назначают диету, в которую войдут:

  1. На первое в обед слизистый суп. Для этого отваривают манную, овсяную, рисовую или перловую крупу. Из овощей разрешено добавление моркови, картофеля, тыквы. После отварки содержимое подлежит тщательной перетирки. Для вкусового качества суп смешивают с ложкой нежирных сливок, молока или кладут в тарелку сливочное масло. Можно взбить яйцо и добавить в кипящий бульон. Все компоненты присоединяют в минимальных количествах.
  2. Когда приходит время для мяса, его пропускают через мясорубку без кожи и прожилок. Отварной цельный кусок измельчают в блендере. Яйцо, взбитое до однородной массы, присаливают и смешивают с фаршем. Компоненты укладывают в форму для запекания, помещают в духовку или под «паровую баню».
  3. Разрешен прием молочных продуктов в виде молока, сливок, сыворотки, обезжиренного творога.
  4. Готовят омлет из яиц.
  5. В кашах крупу гречневую, овсяную, пшеничную, протирают до жидкого состояния.
  6. Употребление свежих фруктов и ягод в первые дни нежелательно. Они могут вызвать образование газов со вздутием живота, угрожающим наложенным швам. Приготовление киселя или компота не повредит здоровью.
  7. Простая вода, отвары из шиповника без сахара, будут основными напитками для первого времени.
  8. Постепенно в небольших количествах добавляют постное или сливочное масло в мясные, рыбные блюда, кашу или картофельное пюре.

Правильное питание после операции удаление матки помогает организму без нагрузок восстановиться, не нарушая швов.

На что установлен строгий запрет

Перед врачами после сложной гинекологической операции стоит двоякое отношение:

  • предохранить от разрывов рану, что значит не давать вволю пищи пациенту;
  • кормить больную так, чтобы все биологические системы получили необходимые полезные вещества.

Работа диетологов направлена:

  • защитить результат работы коллег;
  • предохранить кишечный тракт от любых нежелательных воздействий;
  • исключить раздражение кишечника;
  • разработать программу по насыщению организма полноценным питанием, витаминами для восстановления нормальной моторики, эвакуаторных функций.

Коллектив ученых исследовал разные по составу продуктовые компоненты, которые способны навредить больной. Только строгая диета после полостной операции по удаления матки сохранит шов, увеличит процесс выздоровления. Диетологи провели классификацию пищевых наборов, которые женщине запрещено употреблять в реабилиционный период.

Установлен запрет:

  • на свежую хлебобулочную продукцию;
  • жирную жареную и консервированную рыбу, икру;
  • пшеничную, кукурузную крупу, макароны;
  • мясные копчености, жаренную свинину, гусятину;
  • животные жиры;
  • жирные молочные продукты;
  • шоколадные конфеты с мороженным.

Нельзя пить напитки, которые раздражают ЖКТ. К ним прежде всего относят спиртосодержащие средства, кофеин и фруктовые соки. Цитрусовые компоты способны повысить кислотность желудка – это явление нежелательно создавать после удаления детородного органа.

Какие продукты полезны после операции

Диета после удаления матки с придатками передает в организм женщины необходимые для выздоровления вещества. Строгий распорядок на питание устанавливают в первые дни после операции. В рацион вводят новые компоненты постепенно, дают привыкнуть к нагрузке желудку. Вначале женщина ест часто, но маленькими дозами. После одного кефира, на второй день подают мясо и рыбу, а протертый суп заменяют обычным с картошкой кусочками, капустой и луком, в зависимости от заживления раны.

В меню диеты включают блюда, которые полезны, оказывают женщине неоценимую услугу:

  • сок из некислых фруктов или овощей, чай;
  • говяжье, куриное отварное мясо или паровую котлету;
  • постные нерафинированные масла;
  • овощи, их тушат или отваривают;
  • фрукты, ягоды, не вызывающие вздутия;
  • кефир, ряженку, творог с низким процентом жирности.

Последнюю корректировку диеты выполнит лечащий врач. Одному ему известно состояние больной, отсутствие или возникновение осложнений, скорость заживления ран.

Заключение

Наблюдение гинекологами пациентов показывают, как трудно женщине морально и физически пережить операцию по удалению важного для неё органа. Упадок сил, тошнота и рвота мучают в первый день. Больные отдают должное значение диете и порядку её соблюдения. Постепенно создается привычка в рациональном питании, которая остается на долгие годы. Врачи убедительно рекомендуют не затягивать и не пренебрегать плановыми осмотрами. Своевременное обнаружение онкологии сохранит матку и полноценную жизнь.

Реабилитация и восстановление полноценной жизни после удаления матки

Удаление матки (или гистерэктомия) – одна из самых частых операций, проводимых в гинекологическом отделении. Эта высоко травматичная операция несёт массу негативных последствий для здоровья, поэтому удаление матки проводят строго по показаниям. Однако до сих пор окончательно не решён вопрос о реабилитации и восстановлении физического и, самое главное, морального здоровья после удаления столь важного органа. Тяжёлые гормональные расстройства, осложнения и бесплодие – это лишь несколько проблем, которые предстоит решить женщине после лечения. Как ей помочь в этот период жизни и как правильно восстанавливаться после удаления матки?

Важно! Сроки реабилитации зависят от типа оперативного вмешательства. При лапароскопическом доступе сроки раннего восстановления занимают не более трёх дней. При открытом доступе (лапаротомии) реабилитация в стационаре занимает от 1 недели и больше.

Операция по удаления матки

 

Реабилитация и восстановление в стационаре

Реабилитация в стационаре после удаления матки, прежде всего, направлена на восстановление физического и психического здоровья и профилактику осложнений. Для этого проводится ряд мероприятий и процедур.

 

Реабилитация и восстановление в первые часы после операции

Здесь проводят мероприятия по устранению боли, восполнения кровопотери и анемии, профилактические мероприятия по предупреждению, выявлению и устранению инфекций и тромбоэмболических осложнений. Для этого используются:

  • Нестероидные противовоспалительные препараты или наркотические анальгетики.
  • Инфузионная терапия кровезаменяющими растворами и электролитами.
  • Антибиотики широкого спектра действия.
  • Антиагреганты и антикоагулянты.

Выбор препарата и подбор дозировки осуществляется индивидуально врачом.

Врач выписывает рецепт

 

Восстановление в последующие дни

В этот период необходим постоянный контроль состояния организма. В первую очередь следят за отхождением стула и газов. Появление мочеиспускания и дефекации свидетельствует о запуске нормального функционирования кишечника. Задержка физиологических оправлений свидетельствует об осложнениях со стороны желудочно-кишечного тракта, что является показанием к проведению дальнейших диагностических мероприятий.

В этот же период продолжают вести профилактику инфекционных осложнений и тромбоэмболий. По показаниям продолжают приём обезболивающих препаратов и введение кровезаменяющих растворов.

 

Питание женщины в раннем реабилитационном периоде

Важный аспект нормального течения восстановления и реабилитации – правильное питание.

В первые сутки после операции больной запрещается любой приём пищи. Ближе к вечеру можно дать выпить полстакана воды.

На вторые сутки пациентке дают нежирные мясные бульоны (из курицы, индейки, телятины, кролика) без добавления соли и других специй, а также воду.

В последующие дни пациенткам рекомендуется низкокалорийная диета с ограничением соли и сахара. Основная цель такого питания – запустить моторику и перистальтику кишечника, при этом, не нагрузив сам пищеварительный тракт. Основные блюда при диете после удаления матки:

  • Каши (Овсяная, гречневая, рисовая, перловая).
  • Супы на бульонах, приготовленных из нежирных сортов мяса.
  • Овощные пюре.
  • Кусочки нежирного мяса (курица, индейка и др.)
  • Йогурты и другие кисломолочные напитки (но нельзя цельное молоко).
  • Чёрный подсушенный хлеб.
  • Печёные фрукты.

Все блюда готовятся с нейтральным вкусом: не солёные, не острые, не сладкие и т.п. Приём пищи – дробный: до 5-6 раз на дню. К употреблению запрещаются все продукты, способные вызвать запор, диспепсические расстройства и нарушения моторики.

Овощное пюре

 

Двигательная активность

Не менее важный аспект ранней реабилитации – раннее вставание пациента с кровати. После лапароскопической операции передвигаться по палате можно через 6-12 часов. При открытой форме операции – первый подъём с кровати должен приходиться не раньше, чем на второй день послеоперационного периода.

Важно! Ранняя физическая активность после удаления матки – залог успешного лечения и восстановления. Это самый эффективный метод профилактики образования спаек и, как следствие, спаечной болезни – жизнеугрожающее осложнение, требующее долгого лечения и реабилитации.

В первые дни передвигайтесь в пределах палаты, затем уже по коридорам и аллеям больницы.

 

Полезное видео: Можно ли избежать шрамов при удалении матки

Восстановление и реабилитация на дому

Реабилитация на дому направлена в первую очередь на поддержание физического здоровья и коррекцию психических расстройств (если они имеются). Здесь для женщины главное внимание и забота, а также понимание со стороны близких людей и окружающих.

Начать восстановление нужно с общепринятых врачебных рекомендаций после удаления матки, следовать которым нужно неукоснительно.

 

Физическая нагрузка

В течение не менее 3-6 месяцев после лечения запрещены всякие физические нагрузки и перенапряжения. Врачи рекомендуют поднимать грузы весом не более массы одного батона или буханки хлеба. Особенно это касается больных, у которых оперативное лечение было проведено открытым доступом. Это связано с тем, что при доступе в брюшную полость делаются несколько разрезов через мышцы передней брюшной стенки. Пока между ними не образуется плотный, состоятельный рубец, напрягать эти мышцы запрещено. Тем самым предотвращается риск появления грыж.

В первый месяц обязательно ношение бандажа. Его подбирают таким образом, чтобы верхний и нижний края перекрывали послеоперационный шов и выходили за его пределы не менее чем на 1 см. Женщинам с многократными родами в анамнезе, ослабленными мышцами брюшного пресса ношение бандажа показано в течение 6 месяцев после оперативного лечения, особенно при физической нагрузке.

Женский бандаж

 

Гимнастика и лечебная физкультура

Не ограничивайте себя в тренировках и занятиях спортом. Напротив, лёгкие аэробные нагрузки или йога будут очень полезны для организма. Это поднимет жизненный тонус и настроение, заставит поверить вас в свою привлекательность и неотразимость.

После удаления матки мышцы мочеполовой диафрагмы теряют свою основную опору, что влечёт за собой нарушения мочеиспускания и дефекации. Для профилактики данных нарушений каждой оперированной рекомендуется ежедневно проводить упражнения по укреплению мышц тазового дна – Кегеля. Выберите для себя наиболее подходящие, и выполняйте по несколько подходов в день. Эта интимная гимнастика предотвращает выпадение влагалища и опущение органов малого таза.

Занятия йогой

 

Половая жизнь

Первый месяц после удаления матки половые контакты запрещены, так как существует риск расхождения швов и развития внутреннего кровотечения. В этот период могут быть мажущие выделения из влагалища, однако не стоит их пугаться. Это нормальный физиологический процесс. Запаситесь заранее прокладками.

По истечении четырёх недель выделения прекращаются, женщина может вернуться к сексуальной жизни, при этом не стоит переживать. При удалении матки влагалище и шейку матки оставляют, зашивая их наглухо. Половые партнёры не будут чувствовать никакого дискомфорта и неудобств, а сама девушка всё также будет получать удовольствие. Зачастую пациентки после лечения, напротив, отмечают усиление либидо.

 

Питание в домашних условиях

Вся диета в послеоперационном периоде направлена на предотвращение запоров, газообразования и метеоризма и их лечение. Для этого в рацион включается как можно больше овощей, фруктов и других продуктов, богатых растительной клетчаткой. Стоит полностью отказаться от алкоголя, курения и употребления острой и жирной пищи. Делайте упор на белковую пищу, питайтесь не менее 5 раз в день, но небольшими порциями.

 

Медикаментозная терапия на дому

При возникновении болей, диспепсических симптомах и расстройствах кишечника показана симптоматическая терапия. Для этого применяют анальгетики, ганглиоблокирующие средства, обволакивающие, ферментные и слабительные препараты.

Отдельным вопросом стоит гормональная терапия после удаления матки. В большинстве случаев при гистерэктомии яичники оставляют. Они продолжают функционировать, таким образом, поддерживая гормональный фон на прежнем уровне. В этом случае гормональная терапия показана исключительно при снижении выработки эстрогенов и прогестерона яичниками. Климакс в жизни пациентки наступает естественным путём.

Однако бывают ситуации, когда требуется удаление матки вместе с яичниками. В этом случае климакс в жизни больной наступает после хирургического лечения. Причём такой климакс опасен для здоровья, так как гормоны перестают вырабатываться полностью. Здесь врач обязан выписать гормональные препараты, поддерживающие нормальный гормональный фон. Дозировка подбирается индивидуально, в соответствии с исходным гормональным фоном. Эта поддерживающая терапия проводится на протяжении нескольких лет жизни оперированной, после чего дозировка препаратов постепенно снижается вплоть до полной отмены. Таким образом, женщину мягко переводят в состояние искусственной менопаузы.

Прием лекарственных препаратов

 

Лечение и устранение психологических проблем

Зачастую после удаления матки пациентки находятся в подавленном, депрессивном состоянии. Особенно это касается пациенток молодого возраста, так как гистерэктомия сопряжена с невозможностью иметь детей в будущем. На протяжении всего восстановительного периода рядом с женщиной должны находиться близкие люди и друзья, оказывая ей всестороннюю поддержку и помощь. При необходимости, в больной приглашают психолога или психотерапевта для консультации.

Современные возможности медицины позволяют иметь детей даже тем представительницам прекрасного пола, которым было произведено удаление матки. Экстракорпоральное оплодотворение и суррогатное материнство – реальная возможность решить данную проблему.

 

Важное видео: Гистерэктомия — нетрадиционные подходы к операции

 

Прогноз полноценного образа жизни

В целом, прогноз после гистерэктомии для жизни, здоровья и работоспособности женщины благоприятный. Оперативное лечение продлевает жизнь пациентам на несколько лет, а то и десятков лет, при этом, не доставляя каких-либо неудобств в интимном плане. Напротив, снятие груза ответственности о вопросах контрацепции, повышение либидо позволяет женщине расцвести буквально на глазах. Многие отмечают, что после лечения стали более раскрепощёнными и уверенными в себе.

Всего через месяц пациентка возвращается к своей прежней жизни, может вернуться на работу. Стоит отметить, что группа инвалидности при этом не присваивается, так как ограничений работоспособности после удаления матки нет.

Питание после операции по удалению придатков: противопоказания, советы и рекомендации

Женские придатки – это маточные трубы и яичники. Главные половые гормоны (эстрогены и прогестины) вырабатываются именно здесь. Они делают тело и душу женскими, со своими особенностями, сильными и слабыми сторонами. После операции по удалению придатков в корне меняется принцип работы всего организма женщины, поэтому вопрос о том, как питаться и какой образ жизни вести, не лишен смысла и логики.

Как питаться после операции по удалению придатков

Операция по удалению придатков – радикальный удар по системе

Двухсторонняя овариоэктомия провоцирует серьезные гормональные сбои, поэтому сохранить жизненно необходимый орган – первая задача хирурга. В случае обнаружения злокачественных образований полное удаление неизбежно. Если оперативное вмешательство такого типа проведено женщине до 40 лет – наступает климактерический синдром. Рациональное питание после удаления придатков в этом случае имеет большое значение не только для устранения неприятных физических ощущений, но и как средство стабилизации эмоционального состояния пациентки.

Питание – принципиальные моменты после хирургического вмешательства

Операция по удалению придатков занимает от одного до четырех часов, а длительность реабилитации напрямую связана с мерами, направленными на перестройку функционирования внутренних систем. В зависимости от метода проведения (лапаротомии — через разрез брюшной стенки, или лапароскопии — закрытой и менее травматичной манипуляции) задержаться в больнице придется на срок от одного до пяти дней.

Медперсонал поможет с организацией питания в первые дни, но после выписки вся ответственность за соблюдение режима ложится исключительно на больного.

Рацион питания после удаления придатков — это общие советы, однако тут есть свои особенности:

  • Для снижения нагрузки на желудочно-кишечный тракт следует отказаться от трудно перевариваемой пищи. Успешному заживлению ран и повышению сопротивляемости инфекциям и простудным заболеваниям способствуют сырые овощи и фрукты, а клетчатка поможет избежать запоров.
  • Многократное питание (5-7 раз в сутки через равные промежутки времени) с уменьшением порции.
  • Частое питье. Суточную дозу чистой воды рекомендовано довести до трех-четырех литров.
Внимание! Рассказать, как питаться после операции по удалению придатков, и расписать диету может только лечащий врач, а все остальные рекомендации – лишь для ознакомления! Как питаться после операции по удалению придатков

Питание после удаления придатков – что можно

Поскольку после операции по удалению придатков нельзя напрягать мышцы пресса и «тужиться», к употреблению разрешена легкая, неагрессивная пища, способствующая нормальной деятельности кишечника:

  • рассыпчатые каши.
  • кисломолочная группа (нежирный кефир – лучшее решение).
  • диетическое отварное мясо.
  • вареные овощи и свежие фрукты (все, кроме граната, инжира и винограда).
  • овощные салаты (кроме капустного)
  • растительное масло (оливковым или подсолнечным хорошо заправлять основные блюда).
  • зеленые чаи и отвары из сухофруктов.

Операция по удалению придатков – радикальное хирургическое вмешательство.

Послеоперационный период грозит падением гемоглобина и другими признаками анемии. В этом случае доктор назначит медпрепараты и подскажет набор для диеты с повышенным содержанием железа.

Как питаться после операции по удалению придатков – абсолютные «табу» Под запретом долгое время остаются:

  • жидкие каши и кисели.
  • все жареное, жирное, острое.
  • все бобовые и капуста.
  • хлеб из муки высшего сорта и сдобная выпечка.
  • сладости и шоколад.
  • черный чай, кофе, какао.
  • алкогольные напитки.

Мощная медицинская аксиома – соблюдение режима питания после удаления придатков – залог быстрого восстановления. Нельзя пробовать запрещенный продукт, вопреки рекомендациям специалистов, даже в малых количествах. Все отклонения от предписания врача влекут за собой послеоперационные осложнения.

Питание после операции парапроктит – что это такое, симптоматика острой формы, современное лечение и показания для операции, можно ли вылечить такую патологию с помощью народной медицины, способы предотвратить болезнь

Парапроктит, диета после операции — Medside.ru

Закрыть
  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые
    • Для красоты и здоровья
    • Разгрузочные дни
    • От профессионалов
    • Монодиеты
    • Звездные
    • На кашах
    • Овощные
    • Детокс-диеты
    • Фруктовые
    • Модные
    • Для мужчин
    • Набор веса
    • Вегетарианство
    • Национальные
  • Лекарства
    • Антибиотики
    • Антисептики
    • Биологически активные добавки
    • Витамины
    • Гинекологические
    • Гормональные
    • Дерматологические
    • Диабетические
    • Для глаз
    • Для крови
    • Для нервной системы
    • Для печени
    • Для повышения потенции
    • Для полости рта
    • Для похудения
    • Для суставов
    • Для ушей
    • Желудочно-кишечные
    • Кардиологические
    • Контрацептивы
    • Мочегонные
    • Обезболивающие
    • От аллергии
    • От кашля
    • От насморка
    • Повышение иммунитета
    • Противовирусные
    • Противогрибковые
    • Противомикробные
    • Противоопухолевые
    • Противопаразитарные
    • Противопростудные
    • Сердечно-сосудистые
    • Урологические
    • Другие лекарства
    ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
  • Врачи
  • Клиники
  • Справочник
    • Аллергология
    • Анализы и диагностика
    • Беременность
    • Витамины
    • Вредные привычки
    • Геронтология (Старение)
    • Дерматология
    • Дети
    • Женское здоровье
    • Инфекция
    • Контрацепция
    • Косметология
    • Народная медицина
    • Обзоры заболеваний
    • Обзоры лекарств
    • Ортопедия и травматология
    • Питание
    • Пластическая хирургия
    • Процедуры и операции
    • Психология
    • Роды и послеродовый период
    • Сексология
    • Стоматология
    • Травы и продукты
    • Трихология
    • Другие статьи
  • Словарь терминов
    • [А] Абазия .. Ацидоз
    • [Б] Базофилы .. Булимия
    • [В] Вазектомия .. Выкидыш
    • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
    • [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
    • [Е] Еюноскопия
    • [Ж] Железы .. Жиры
    • [З] Заместительная гормональная терапия
    • [И] Игольный тест .. Искусственная кома
    • [К] Каверна .. Кумарин
    • [Л] Лапароскоп .. Люмбальная пункция
    • [М] Магнитотерапия .. Мутация
    • [Н] Наркоз .. Нистагм
    • [О] Общий анализ крови .. Отек
    • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
    • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
    • [С] Секретин .. Сыворотка крови
    • [Т] Таламус .. Тучные клетки

medside.ru

Диета при парапроктите и после удаления свища, меню на неделю

Парапроктит – патология, которая сопровождается воспалением жировой клетчатки прямой кишки. Консервативная терапия показана при подостром течении заболевания. Диета при парапроктите облегчает симптомы болезни, используется совместно с лекарственными препаратами, которые подбирает врач. Курс лечения продолжают до очередного обострения болезни, требующего хирургического вмешательства.

Важность соблюдения диеты при парапроктите

Соблюдение диеты Певзнера препятствует запорам, уменьшает симптомы заболевания. Питание должно быть бесшлаковым, легкоусвояемым. Не все пациенты благоприятно переносят отсутствие рафинированной продукции, соли, простых углеводов. Если пациент не соблюдает рекомендации по питанию, врач решает вскрывать свищ.

Виды диет по Певзнеру М.И.

Певзнер М. И. предлагает разные виды диет, активно применяемых при различных заболевания желудочно-кишечного тракта.

Диетический стол сбалансирован и финансово доступен. Высокое содержание белковой пищи, ценных витаминов и микронутриентов благоприятно сказывается на восстановительной функции пораженных тканей. У пациента восстанавливается функционирование кишечника, уменьшается выраженность воспалительных процессов.

Основные правила питания при заболевании

Диетотерапия препятствует развитию абсцессов, нормализует стул, уменьшает симптомы болезни. Перечень рекомендаций:

  • дробное питание: кушать каждый день в одно и то же время суток;
  • употребление 5-7 стаканов простой очищенной воды в сутки для размягчения кала и облегчения процесса опорожнения;
  • на обед обязательно употребление горячего супа, бульона;
  • включение свежих фруктов, овощей, ягод, салатов, богатых клетчаткой;
  • уменьшение рафинированных продуктов, сахара;
  • исключить острую, кислую, жирную пищу, копчености, алкоголь.

Важно! Цитрусовые употребляют с особой осторожностью, аллергикам рекомендовано воздержаться.

Запрещенные при парапроктите продукты

Рекомендован отказ от копченой еды, консервов, острой, соленой, пряностей, сдобы, мучной пищи, наваристого мясного или рыбного бульона. Исключают жареное, жирное мясо, спиртное, чай, кофе, газировку. Не рекомендовано употребление пищи, которая может вызывать затруднения дефекации:

  • красного вина;
  • хлебобулочных изделий из муки высшего сорта;
  • черники;
  • какао-бобов;
  • риса;
  • шпината, щавеля;
  • винограда;
  • грибов;
  • миндаля;
  • кукурузной и перловой крупы;
  • жирного мяса и рыбы;
  • молочных продуктов с высоким процентом жирности, сливок;
  • чеснока, лука;
  • брюквы;
  • мороженого;
  • шоколада;
  • кондитерского крема;
  • песочного теста;
  • бобовых: нута, фасоли, гороха, чечевицы;
  • блюд с вязкой консистенцией: слизистых супов, протертых каш;
  • острых приправ, соусов и блюд: хрена, горчицы, табаско, перца, кетчупа;
  • нельзя употреблять продукты, которые могут вызывать повышенное газообразование: белокочанную капусту, редьку.

Если какой-то продукт вызывает повышенный метеоризм, дискомфорт, болевые ощущения в желудке, его необходимо незамедлительно исключить из рациона. При обострении необходимо удалять свищ.

Что должно быть в рационе: разрешенные продукты и блюда

Рацион состоит из квашеной капусты, вареной свеклы, капусты, моркови, томатов, огурцов, редиса, молочных продуктов, легких супов, нежирных мясных и рыбных блюд, черного хлеба, цельнозерновых культур (за исключением белого риса). Пациенту показано употребление травяных и фруктово-ягодных отваров, отвара шиповника, чернослива.

Разрешено употребление
Овощи
  • тыквы;
  • помидоров;
  • баклажанов;
  • салатного перца;
  • огурцов;
  • брокколи;
  • кабачков.
Сухофрукты
  • изюма;
  • урюка;
  • инжира;
  • кураги.
Зелень
  • укропа;
  • петрушки;
  • салата Айсберг.
Фрукты
  • яблок;
  • бананов;
Крупы
  • гречки;
  • овса;
  • амаранта.
Хлебобулочные изделия
  • цельнозерновых хлебцов;
  • хлеба с отрубями.
Яйца
  • куриные яица всмятку.
Кондитерские изделия
  • натуральной пастилы без подсластителей;
  • зефира.
Мясо, рыба
  • отварной куриной грудки и голеней;
  • филе индейки;
  • хека;
  • трески;
  • минтая;
  • камбалы.

Режим питания

Продолжительность диетотерапии зависит от самочувствия пациента, восстановительной возможности пораженной ткани. Рацион разнообразен – чередуют цельнозерновую пищу, овощи, ягоды, продукты, богатые белком. Исключают пищу, которая может вызывать запоры, повышенное газообразование. При склонности к затруднениям дефекации меню обогащают отварной свеклой, морскими водорослями, растительными маслами, клетчаткой, псиллиумом, сухофруктами. Показано употребление семян льна. Для повышения биодоступности лен перемалывают в кофемолке, употребляют на протяжении 15 минут после измельчения.

Семена льна

Семя льна — кладезь полезных веществ: витаминов, микроэлементов. Кроме того, продукт обладает слабительными свойствами, используется для профилактики запоров.

Примерное меню на неделю

Примерное меню на неделю для пациентов с парапроктитом:

Завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник гречка с отварной свеклой запеченное филе индейки, крем-суп с брокколи полчашки свежих ягод, отвар урюка творожная запеканка с нежирным творогом
Вторник овсянка с небольшим кусочком сливочного масла котлеты, приготовленные на пару, суп на овощном бульоне, отвар чернослива тушеные яблоки с изюмом и корицей отварная рыба, морковно-свекольное пюре
Среда салат с овощами, отварная куриная грудинка перловая каша, котлеты, приготовленные на пару горсть сухофруктов, отвар шиповника кабачки, запеченные на гриле, овощной салат
Четверг гречневая каша на растительном молоке, отвар урюка овощной суп, цельнозерновые хлебцы, большая миска листового салата печеные яблоки рыба, запеченная в томатном соусе, большая порция салата
Пятница тыквенная каша с манкой, тертыми яблоками, корицей вареная куриная грудка, тушеные овощи смузи с ягодами, бананом, семенами льна картофельное пюре с котлетами, приготовленными на пару, большая порция салата
Суббота цельнозерновой хлебец с неострым, нежирным сыром, отвар урюка овощной суп с гречневой лапшой, вареные овощи, запеченное филе индейки, отвар с черносливом сливовый компот с галетным печеньем рагу из овощей, рыбная котлета, салат
Воскресенье овсянка с сухофруктами, отвар шиповника рассольник с запеченной курицей и картошкой ягодный смузи запеченный картофель с травами, куриные котлеты, запеченные на пару

Особенности диеты после операции парапроктита

Основа питания после удаления свища – большое количество жидкости и клетчатки. Исключают продукты, раздражающие пищеварительный тракт. Продолжительность восстановительного периода после операции – от 30 дней до полугода в зависимости от объема вмешательства. Через 11-13 часов после того как был вскрыт абсцесс, пациент может только пить воду. Далее приступают к диете после удаления свища прямой кишки, соблюдая определенные рекомендации:

  • небольшие порции, питание дробное, до 5 раз в день;
  • пища жидкая: протертые каши, крем-супы, бульоны;
  • допускается употребление нежирного мяса, птицы, рыбы;
  • ужин легкий, без мясных блюд;
  • ограничить спиртные напитки, простые углеводы, соленья, копчености, кислую, пряную пищу.

На протяжении первых 72 часов допускается употребление жидких протертых каш, бульонов, омлетов, яиц всмятку, протертого творога, паровых котлет. Для нормализации стула послеоперационный рацион обогащают растительной клетчаткой: тертой свеклой, овощными пюре, распаренным черносливом. Важно соблюдать питьевой режим: употреблять простую воду, отвар урюка, чернослива. При затруднениях дефекации с 4 дня вводят кисломолочные продукты с добавлением отрубей.

Важно! При ухудшении самочувствия после вскрытия свища рацион питания пересматривают, назначают медикаменты для симптоматической терапии. Рекомендован пероральный прием вазелинового масла, при неэффективности – курс очистительных клизм. Подбор рациона и медикаментозной терапии осуществляет врач.

Питание при парапроктите – базовый этап терапии, который уменьшает раздражение раневой поверхности, препятствует запорам. При неэффективности диеты и консервативных методов терапии рассматривают необходимость хирургического вмешательства.

Список литературы

  1. Лаврешин П.М., Гобеджишвили В.К., Жабина А.В., Гобеджишвили В.В., Владимирова О.В. ЛЕЧЕБНАЯ ДИЕТА ПРИ ПАРАПРОКТИТЕ//Современные проблемы науки и образования. 2016. № 1.
  2. Медицинская реабилитация больных, перенесших операции по поводу острого и хронического парапроктита.
  3. Рецидивные свищи прямой кишки. М., 1982. 63. Назаров Л.У.

mojgemorroj.ru

Диетическое питание при парапроктите

Диагностика, лечение и профилактика парапроктита

Парапроктит – инфекционное заболевание (фото: okeydoc.ru)
Парапроктит – инфекционное заболевание (фото: okeydoc.ru)

Парапроктит проявляется в виде гнойных очагов в прямой кишке, возникших из-за действий патогенной флоры на травмированные участки ткани кишечника. Причинами внутренних повреждений служат:

  • запоры и расстройство желудка;
  • анальный секс;
  • ослабленный иммунитет;
  • недостаток гигиены;
  • сопутствующие заболевания прямой кишки.

Начало болезни сопровождается острыми болями в нижней части живота и анального отверстия, безуспешными позывами в туалет, болями при мочевыделении. Также присутствуют симптомы, как при отравлении: высокая температура тела, нет желания употреблять пищу, слабость, предобморочное состояние.

В зависимости от характерных признаков патологии, можно определить конкретный тип парапроктита. Это лучше предоставить квалифицированному специалисту. Визит к парапроктологу не следует откладывать, поскольку затягивание с лечением может привлечь осложнения и нежелательные последствия. Лечение заболевания обычно проходит хирургическим путем. Операция состоит из разреза, дренирования и удаления гнойного очага.

Здоровье нужно беречь, для чего проводится профилактика заболевания. Чтобы не дать развиться парапроктиту в своем организме, следует:

  • соблюдать общую и интимную гигиену;
  • укреплять иммунную систему;
  • вовремя лечить анальные повреждения;
  • питаться так, чтобы не возникало запоров и диареи;
  • избегать переохлаждений;
  • не поднимать тяжести.

Читайте также: Можно ли пить кофе при геморрое

Рацион при парапроктите

Диета поможет предупредить болезнь и ее развитие (фото: properdiet.ru)
Диета поможет предупредить болезнь и ее развитие (фото: properdiet.ru)

Диетическое питание поможет предотвратить развитие абсцесса анального отверстия. Диета при парапроктите должна соответствовать основным правилам здорового питания. Питаться следует по определенно установленному режиму, включив в свой рацион полезную пищу и ограничив употребление раздражающей пищеварительную систему. Ниже представлен перечень основных рекомендаций для диеты.

  1. Кушать нужно 4-5 раз в сутки в конкретно назначенное время.
  2. Пить много жидкости, не менее 6-ти стаканов в день, особенно воды. Это способствует разжижению каловых масс, что облегчит процесс опорожнения.
  3. Обед обязательно должен состоять из первого горячего блюда.
  4. Чаще и больше есть фрукты, овощи, ягоды. Они состоят из клетчатки, которая улучшает моторику желудка.
  5. Еда на скорую руку в виде бутербродов или бургеров не должна быть даже перекусом, поскольку забивает кишечник и способствует образованию запоров.
  6. Временно отказаться от продуктов, которые оказывают скрепляющее действие, такие как рис, крепко заваренный чай и кофе, мучные изделия, овсяные хлопья.
  7. Исключить из меню острое, копченое, кислое, жирное и спиртное.
  8. Поменьше употреблять пищу с высоким содержанием сахара, так как его избыточное присутствие в кишечнике вызывает газообразование.

Ниже представлено примерное питание при парапроктите на семь дней.

День диеты Прием пищи Блюда
Понедельник Завтрак Отварная свекла с гречневой кашей
Обед Грибной суп, отварное мясо курицы
Полдник Фруктовый салат, компот
Ужин Сырники с чаем
Вторник Завтрак Вареная рыба, травяной чай
Обед Овощной суп, котлеты на пару с перловой кашей
Полдник Чернослив и курага
Ужин Тушеные кабачки, фруктовый чай
Среда Завтрак Овощной салат с запечённой говядиной
Обед Борщ без мяса, жаркое, компот из сухофруктов
Полдник Яблочно-морковный фреш
Ужин Молоко с пряниками
Четверг Завтрак Яичница с овощами, компот
Обед Рыбный суп, овощное рагу
Полдник Овсяное печенье с отваром шиповника
Ужин Молочная каша
Пятница Завтрак Творожная запеканка с компотом
Обед Рассольник, запеченная курица с овощами
Полдник Молочно-фруктовый коктейль
Ужин Тушеные овощи, травяной чай
Суббота Завтрак Молочная каша
Обед Овощной суп на мясном бульоне, голубцы с гречкой и грибами, чай
Полдник Творожно-ягодная масса
Ужин Винегрет
Воскресенье Завтрак Омлет с овощным салатом, взвар
Обед Гречневый суп, рыба, запеченная с овощами, отвар шиповника
Полдник Фруктово-ягодный салат
Ужин Сырники с компотом

Читайте также: Диета при геморрое: общие рекомендации, меню, рецепты

Жизнь после операции

Крайне важно соблюдать диету в послеоперационный период (фото: idunn.org)
Крайне важно соблюдать диету в послеоперационный период (фото: idunn.org)

После операции парапроктит может вернуться обратно. Но во избежание повтора болезни пациенту нужно усиленно следить за состоянием прооперированного участка тела, внимательно и осторожно подбирать продукты питания и выполнять рекомендации врача.

После хирургического вмешательства в области прямой кишки кушать пациенту разрешается только по истечении определённого времени. Поначалу можно пить только воду. Питание после операции в первые два дня должно быть еще более щадящим, нежели в период течения болезни. Следует повременить с употреблением овощей и фруктов, жареной, сладкой и мучной пищи. После парапроктита желательно кушать нежирные продукты, измельчив их перед употреблением на терке или в блендере. Предпочитать лучше отварной способ приготовления пищи.

Также нужно следить за стулом. Если присутствуют запоры, стоит включить в рацион молокопродукты, сушеные фрукты, злакобобовые культуры, продукты, состоящие из пищевых волокон, что благотворно повлияет на перистальтику кишечника. При расстройствах желудка не стоит употреблять продукты, вызывающие метеоризм. До нормализации стула не кушать молочнокислую пищу.

Среди народного лечения есть немалое количество полезных и благотворных средств. Но перед их применением необходимо согласовать этот вопрос с лечащим врачом.

Противовоспалительным действием обладает сок из красной рябины. Он препятствует образованию газов и является слабительным. Отвары из сушеных листьев ромашки, шалфея являются антисептиками. Пить их можно по полчашки в день. Также для профилактики парапроктита стоит пить чаи из полевых трав. Для безопасности приобретать их лучше в аптеке. Такие чаи можно делать из листьев подорожника, тысячелистника, зверобоя, чистотела, базилика, корня алтея.

Читайте также: Диета после операции геморроя: основные принципы по составлению рациона

Парапроктит – опасное заболевание, которое требует незамедлительного вмешательства. Но лучше заболевание предупредить, нежели лечить. Кратко о главном по поводу этого заболевания сможете узнать из видео ниже.

hudey.net

» Особенности питания и диеты при парапроктите

Особое питание требуется при наличии многих заболеваний кишечника. Не является исключением и парапроктит. Потребление той или иной пищи может привести как к улучшению, так и к ухудшению состояния больного.

протертый суп после операции

Диета при парапроктите – это не строгое меню, а всего лишь ряд рекомендаций по питанию, следовать которым очень желательно каждому больному.

Рекомендации по питанию для больных парапроктитом

При хроническом и остром парапроктите питание, безусловно, важно. Людям, страдающим от данного заболевания, необходимо, прежде всего, исключить развитие запоров и добиться, чтобы каловые массы имели мягкую консистенцию, поскольку это исключит риск травмирования слизистой прямой кишки. Достичь такого эффекта поможет питание. В рационе ежедневно должны присутствовать продукты, богатые клетчаткой. К ним относятся разнообразие овощи и фрукты – тыква, брокколи, яблоки, вареная свекла, сухофрукты и т.д., полезен цельнозерновой хлеб, овсянка, гречневая и ячневая каша. Пища, богатая растительными волокнами улучшает перистальтику кишечника.

Кроме этого следует пить как можно больше воды, необходимый минимум – это 1,5-2 литра. Частично ее объем можно заменить морсами, соками, травяными чаями. Прием достаточного количества жидкости способствует размягчению каловых масс и, следовательно, облегчает дефекацию.

Жесткая диета при парапроктите не нужна, для облегчения течения заболевания следует соблюдать некоторые рекомендации. А именно:

  1. Придерживайтесь принципов дробного питания – ешьте около 5 раз в день, небольшими порциями. Благодаря этому пищеварительная система будет подвергаться меньшей нагрузке и поэтому начнет лучше работать.
  2. Ешьте приблизительно в одно и то же время. Соблюдение режима существенно улучшает переваривание пищи. Кстати, это имеет большое значение не только при наличии заболевания, но и после удаления парапроктита.
  3. Ежедневно в один из приемов пищи (лучше в обед) принимайте жидкую пищу – бульоны, супы.
  4. Для приготовления супов используйте овощные бульоны. Рыбу, мясо или птицу варите отдельно и добавляйте уже в готовые блюда.
  5. Старайтесь ужинать легкими овощными блюдами.
  6. Употребляйте только нежирные сорта рыбы и мяса, курицу и индейку без кожи.
  7. Пищу желательно готовить на пару, запекать или отваривать.

От чего рекомендуется отказаться:

  • копченых, очень соленых, острых и пряных блюд;
  • мучного и сдобы;
  • наваристых рыбных и мясных бульонов;
  • жареной пищи;
  • жирного мяса;
  • алкоголя;
  • крепкого кофе, чая;
  • газированных напитков;
  • употребления мясных блюд на ужин.

Кроме этого нежелательно потребление пищи, способствующей задержке стула. К ней относится рис, белый хлеб, натуральное красное вино, какао, сушеная черника, блюда, имеющие вязкую консистенцию – протертые каши, слизистые супы.

Диета и особенности питания после операции

После хирургического лечения парапроктита больному также необходимо следить за своим рационом. Особенно важно придерживаться диеты в первые 2 дня. Есть больной может начинать только через несколько часов, после оперативного вмешательства. Точное время будет зависеть от его состояния.

Диета после парапроктита довольно жесткая. Ее основная задача – нормализовать стул, поэтому из меню исключаются любые продукты, способные этому помешать. Прежде всего, нужно отказаться от еды, провоцирующей запоры и метеоризм – винограда, риса, капусты, белого хлеба, бобовых, редиса и редьки. Кроме них запрет налагается на слишком соленые, пряные, острые блюда, жареное, жирное копчености. Не лучшим образом на самочувствии больного могут сказаться свежие фрукты и овощи, поэтому от их употребления также стоит воздержаться.

Питание после операции должно быть максимально щадящим. Рацион следует составлять только из легкой, хорошо усваивающейся пищи.

В первые два дня разрешено потреблять следующие продукты:

  • овощные бульоны;
  • паровой омлет;
  • вареное нежирное мясо, но только в перетертом виде;
  • вареную или приготовленную на пару рыбу, нежирных сортов;
  • отварная натертая свекла;
  • приготовленные на пару котлеты или тефтели;
  • каши;
  • овощные супы.

Об особенностях лечения парапроктита после операции в домашних условиях читайте тут.

Для исключения запоров, которые способны привести к осложнениям, дополнительно рацион можно обогатить обезжиренным кефиром, морсами, натуральными йогуртами, морковным соком. Хорошим послабляющим действием обладают сухофрукты, особенно чернослив. Для размягчения кала достаточно съедать в день около шести плодов. Также важно употреблять не менее двух литров воды в сутки.

На третий день после удаления парапроктита больной может начинать постепенно вводит в меню, ранее запрещенные продукты. Но это не означает, что можно есть абсолютно все. В течение всего послеоперационного периода, желательно следить за своим рационом, по-прежнему избегать продуктов, способных вызвать запоры и есть больше пищи, улучшающей перистальтику и размягчающую кал. Таким образом риск травмировать прооперированные области сведется к минимуму.

Некоторым пациентам может потребоваться специальное питание после парапроктита. Например, корректировка рациона понадобиться тем, кто предрасположен каким-либо нарушениям стула. Так людям, страдающим от запоров, нужно обогатить рацион продуктами, богатыми клетчаткой, кисломолочными продуктами, сухофруктами. Тем, у кого часто возникают поносы, стоит ограничить потребление фруктов и овощей (особенно сырых), пищи, способствующей газообразованию. Особое питание может потребоваться больным с сахарным диабетом. В этом случае нужно свести потребление углеводов к минимуму.

Каждый человек индивидуален, поэтому на один и тот же продукт организм разных людей может реагировать по-разному. Чтобы исключить неприятные последствия и свести к минимуму риски развития осложнений, выбор диеты стоит доверить лечащему врачу. Только он сможет посоветовать оптимальный рацион и дать правильные рекомендации по питанию.

gemor.guru

Диета при парапроктите и список запрещенных продуктов

Особенности диеты при парапроктите

Болезни прямой кишки доставляют больному немало неудобств. Одним из распространенных недугов желудочно-кишечного тракта является парапроктит. Провоцируют развитие проблемы бактерии, из-за которых воспаляется параректальная ткань. Диета при парапроктите позволит облегчить состояние, устранить острые симптомы болезни.

Специальных принципов питания не предусмотрено, имеются общие рекомендации, при соблюдении которых болезнь протекает легче или исчезает полностью. Прекратить или затормозить развитие бактерий, провоцирующих воспаление желудочно-кишечного тракта, поможет правильный подбор рациона.

Общие принципы питания

При парапроктите рекомендовано следовать принципам питания:

  • Кушать не менее 4-х раз в сутки. График питания при парапроктите составляется обязательно. Употребляя что-либо ежедневно в одно время, организм привыкает к подобному поступлению полезных веществ, заранее подготавливает бактерии, необходимые для быстрого усваивания компонентов.
  • Прием горячих блюд должен быть ежедневным.
  • В обеденное время желательно обходиться легкой пищей: супом, бульоном. На ужин не употреблять тяжелой продукции, мяса, углеводов в больших количествах.

диета при парапроктите

  • Ограничить употребление жирных продуктов. Из мяса отдавать предпочтение куриной грудке, индейке.
  • Приготовление еды производить на пару, отказаться от жареных блюд с добавлением растительного или сливочного масла.

Отварные овощи при парапроктите

  • Острое, пряное, мучное, сладости употреблять как можно реже или полностью от них отказаться до полного выздоровления.
  • Бульоны, супы, готовятся без добавления жирного мяса, желательно на овощах.
  • Воды выпивать не менее 1,5 л в сутки.

Вода при парапроктите

  • Отказаться до выздоровления от алкоголя, курения или ограничить данные вредные привычки.

В послеоперационный период больному не прописывают строгую диету при парапроктите, но для скорейшего восстановления перечисленные рекомендации будут полезны.

Прием пищи осуществляется не сразу  – необходимо за 40–50 мин до еды выпить 1–2 стакана воды. При тяжелом протекании болезни жидкость употребляется за 2 часа до приема пищи. Продукты подбираются нежирные, отдавать предпочтение стоит перетертой еде.

Питание при заболевании и нарушениях стула

Соблюдая диету, ограничить употребление свежих продуктов, крепкого кофе, жидкостей с газами. Другие ограничения обязательны только 2-3 дня после операции, а затем употребление указанных блюд разрешено. При наличии до проведения операции постоянных нарушений стула, диета контролируется лечащим врачом. На многие продукты накладывается запрет в течение нескольких дней после медицинского вмешательства.

При сильных запорах в рамках диеты предпочтение стоит отдавать комплексам, богатым клетчаткой. В полезный список попадают свежие фрукты, бобовые, злаковые культуры. Желательно употреблять вместо простого хлеба цельнозерновой. Пить можно обычную воду, соки, кисломолочные напитки.

Овощи при парапроктите

При поносах употребление перечисленных выше продуктов стоит ограничить. Стараться минимально употреблять молочные, а особенно кисломолочные напитки. При наличии сахарного диабета и проблем со стулом, доктор составляет список запрещенных к приему продуктов и примерную диету.

Если больному выполнялась пластическая операция лоскута прямой кишки со сшиванием сфинктера, расписывается обязательная диета. Часто используется рецепт: курагу, чернослив заливают на ночь кипятком, утром выпивают жидкость и отдельно съедают размокшие ягоды. Некоторым показана отварная свекла, свежий морковный сок.

Отварная свекла при парапроктите

Полезные при парапроктите продукты из народной медицины

Диета при недуге предусматривает употребление средств народной медицины. Компоненты ускоряют заживление ран после операции, избавляют от тяжелых признаков болезни.

При составлении правильной диеты, употреблении назначенных лекарств и добавлении перечисленных ниже средств, положительный эффект многократно усилится. Лучше всего зарекомендовали себя следующие настои:

  • настаивать полчаса по 1 ч. л. зверобоя, тысячелистника и ромашки в стакане кипятка. Употреблять полстакана 1 раз в день утром;
  • выпивать раствор каменного масла. Для приготовления на 3 л кипяченой теплой воды взять 1 ч. л. данного вещества, перемешать. Употреблять 4 раза в день после приема пищи. Дозировка в начале лечения не превышает 1 ч. л. раствора за один прием. В дальнейшем, в течение 2 недель количество средства увеличивается до 3 ст. л. После первой недели приема стоит перейти на прием вещества за 20 минут до еды;
  • употреблять отварную свеклу 3 раза в день небольшими порциями для облегчения симптомов поноса;
  • свежий морковный сок смешивается в пропорции 1:3 с соком шпината и принимается до еды. В сутки допускается употребление до 0,5 л раствора.

Отвар при паропрактите

При парапроктите важно не допускать переохлаждения, соблюдать рекомендованную диету и дополнительно принимать витаминные комплексы для улучшения общего состояния организма, иммунитета (витамин С, группа В). Показан прием средств повышения иммунитета.

Нежелательные при парапроктите продукты

Питание при парапроктите особое, нежелательно употребление пищи, способствующей задержке стула. Сюда относится вино, густые супы, рис, какао, черника. Ограничить употребление острой, пряной, соленой пищи, чтобы не раздражать желудок и кишечник трудноперевариваемыми веществами.

Газированную воду стоит полностью убрать из рациона, чтобы не допускать усиления газообразования. Понизить количество употребляемых сладостей, мучных изделий, сырых продуктов. Запрещается употребление слишком жирных блюд.

Не правильное питание при паропрактите

После проведения операции пациенту рекомендуется придерживаться строгой диеты, не допуская употребления выше перечисленных продуктов, минимум двое суток. Принимать привычную пищу можно только после улучшения состояния, разрешения лечащим врачом. Точное время указать сложно, зависит от состояния пациента. После выписки из медучреждения лечение парапроктита осуществляется дома, диета должна продолжаться.

Парапроктит можно лечить в домашних условиях. Но обязательно нужно получить консультацию врача, особенно, если лечение необходимо ребенку.

Желательно производить лечебные примочки после опустошения кишечника. Помогают улучшить состояние перевязки с антисептиками. При значительных проблемах со стулом, прописываются клизмы. Если имеются рецидивы, обязательны периодические осмотры хирурга, прохождение терапии, соблюдение диеты.

gastritam.net

Особенности питания или диета при парапроктите

ДиетаДиета

Итак, каких же правил нужно придерживаться, если у вас острый или хронический парапроктит?

  1. Стараться принимать пищу по режиму, не менее 4-5 раз в день, примерно через одинаковое время.
  2. Необходимо хотя бы 1 раз в день принимать горячую пищу (в обед): суп, бульон (о правилах приготовления супов ниже).
  3. Ужин лучше сделать легким, ограничить вечером мясные продукты, большое количество углеводов.
  4. Лучше, чтобы все продукты были нежирными: мясо нежирных сортов, куриная грудка, индейка, нежирная рыба.
  5. Готовить лучше на пару, а также отваривать или запекать, но ограничить употребление пищи, жареной на растительном или сливочном масле и других жирах.
  6. Ограничить сильносоленые, копченые, острые и пряные продукты, сладкое, мучное (булочки, белый хлеб).
  7. Супы и бульоны должны быть некрепкими, вторичными, а лучше варить супы на овощных бульонах. Если хочется сделать мясной или рыбный суп, то эти продукты отвариваются отдельно и добавляются в готовое блюдо.
  8. Пить достаточное количество воды: не менее 1,5 л в сутки.
  9. Не злоупотреблять алкоголем, курением.

Такие правила питания будут полезны не только для больных парапроктитом, но и в качестве профилактики многих других заболеваний.

Диета при парапроктите

Диета при парапроктитеБольной парапроктитом после операции также нуждается в особом питании. Как и после любых хирургических вмешательств, прием пищи разрешается не сразу. Сначала человеку предлагается попить воды. В случае с парапроктитом, кушать можно будет через несколько часов, в зависимости от состояния больного человека.

Все продукты должны быть нежирными, лучше отварными, стоит отдавать предпочтение протертой пище. Нельзя употреблять острую и жареную пищу, свежие фрукты и овощи, газированные напитки, крепкий кофе, чай, какао, сладкое, хлебобулочные изделия. Такая щадящая диета необходима только в течение первых 1-2 суток после операции при парапроктите. Потом нужно начинать питаться обычными продуктами, но стараться придерживаться вышеизложенных принципов питания.

Если же до заболевания парапроктитом человек страдал какими-либо нарушениями стула (запорами, поносами), то питание корректируется соответствующим образом. При запорах стоит обратить внимание на продукты, содержащие клетчатку и пищевые волокна, которые помогают перистальтике кишечника, а также способствуют формированию каловых масс. Это следующие продукты: злаковые, бобовые, свежие овощи и фрукты, сухофрукты. Обычный белый и черный хлеб лучше заменить на цельнозерновой или хотя бы ржаные сухарики. В качестве питья можно использовать свежие соки, воду. Кроме того, стоит обратить внимание на кисломолочные продукты: кефир, ряженку, творог, сметану, простоквашу и другие. При поносах нужно ограничить свежие овощи и фрукты, сухофрукты, газообразующие продукты (газировка, бобовые, злаки). С осторожностью принимать кисломолочные продукты (следить за индивидуальной реакцией).

Если же больной парапроктитом человек страдает и сахарным диабетом, он должен придерживаться специальной диеты с ограничением углеводов в пище.

В некоторых случаях после операции при парапроктите пациенту назначается специальная диета. Это необходимо в тех случаях, если была выполнена пластическая операция (низведение лоскута прямой кишки, вмешательство с ушиванием сфикнтера). В таких случаях необходимо назначение слабительных средств и питания, направленного на борьбу с запорами. Может быть рекомендовано употребление сухофруктов, компотов из сухофруктов, кефира. В качестве слабительного средства нередко используется чернослив или курага: их на ночь заливают кипятком, а утром съедают ягоды и выпивают оставшуюся воду. Кроме того, многим хорошо помогает морковный сок (свежевыжатый), а также отварная свекла.

Если же после обычных операций по поводу парапроктита стул у прооперированного человека не восстанавливается в течение 2-3 дней, то ему также рекомендуют специальное питание. Если же оно не помогает, то проводится очистительная клизма.

Итак, чем же стоит питаться, если у вас парапроктит? Выбор практически не ограничен, но стоит выбирать продукты с меньшим количеством жира. В тоже время, не рекомендуется постоянно употреблять в пищу полностью обезжиренную пищу. Дело в том, что некоторые витамины и другие полезные вещества усваиваются только в присутствии жира. Способ приготовления еды может быть любым, кроме жарки на масле и других жирах. Сильно острое, соленое и пряное ограничивается, как и крепкие чаи, кофе. Газированные напитки лучше не употреблять, т.к. они усиливают газообразование. Также нужно снизить количество сладкого и мучного.

АватарАватар

The author has not yet added any personal or biographical info to his author profile.

Оценка статьи

Мы приложили много усилий, чтобы Вы смогли прочитать эту статью, и будем рады Вашему отзыву в виде оценки. Автору будет приятно видеть, что Вам был интересен этот материал. Спасибо!

Аватар Загрузка…

gemor.su

Особенности лечения и реабилитации после операции по удалению парапроктита

Гнойно-воспалительный процесс тканей прямой кишки по окружности приводит к образованию анального свища, сильным болям, когда требуется проведение операции по иссечению патологии, очищению полости от гнойного содержимого. Заболевания с острым (хроническим) течением носит название парапроктит, лечение после операции может продолжаться долго, оно трудоемкое и комплексное.

Большинство пациентов — это люди от 20 до 60 лет, у ребенка данная патология диагностируется редко.

Разработкой терапевтических методик занимается лечащий специалист на основании проведенных исследований, полученных результатов анализов. Нередко бывает, что заживление раны после устранения парапроктита приобретает затяжной характер, поэтому пациентам предстоит длительная реабилитация сначала в стационаре, затем в домашних условиях в виде повседневных перевязок, отработок раневых участков антибактериальными средствами для ускорения заживления, регенерации поврежденных тканей.

Причины и симптомы парапроктита

Заболевание вен в подкожных слоях, слизистой оболочке, жировой клетчатке, околомышечной ткани или прямой кишке развивается на фоне провоцирующих факторов:

  • частые стрессы,
  • злоупотребление вредными привычками (курение, алкоголь),
  • сидячий малоподвижный образ жизни,
  • заболевания кишечника,
  • расстройства пищеварительной системы,
  • неправильное питание,
  • поражение инфекцией,
  • расстройство ЖКТ,
  • патологические проявления в прямой кишке,
  • ношение узкого стесненного нижнего белья,
  • переохлаждение в межсезонье.
Как выглядит парапроктит

Чаще парапроктит диагностируется у пожилых людей, когда лечение заболеваний прямой кишки не проводилось смолоду. Заболевание привело к осложнениям, оперативному вмешательству. Возможно, в организме остались остаточные инфекционные явления с преобразованием в свищ или наблюдаются спайки в малом тазу, прямой кишке. Основные симптомы парапроктита:

  • острая жгучая боль внизу живота, вокруг ануса,
  • невысокая температура,
  • головокружение,
  • упадок сил,
  • ухудшение аппетита,
  • симптомы отравления,
  • болезненность при дефекации,
  • гиперемия, болезненность сфинктера,
  • постоянная сонливость, апатия.

Парапроктит в хронической форме приобретает рецидивирующее течение. Обострения сменяются ремиссией заболевания.

Только своевременно проведенная радикальная операция по иссечению гнойных, некротических участков в прямой кишке поможет приостановить прогрессирование парапроктита, улучшить общее самочувствие пациентов, поэтому визит в поликлинику при первых подозрениях — обязателен.

Диагностика и методы лечения парапроктита

В области проктологии заболевание располагается под кодом 61 по МКБ-10. Первичное диагностирование парапроктита начинается с пальпации лечащим врачом (проктологом) прямой кишки. При ректальном обследовании женщинам предстоит пройти дополнительно консультацию у гинеколога, мужчинам – у уролога. Основной метод диагностики заболевания – ректоскопия. Диагностическая ректоскопия при парапроктите

После постановки диагноза врачом будет назначен приемлемый вид хирургического вмешательства по удалению парапроктита, возможно совместно с анальными пазухами и железами, вовлеченными в патологический процесс.

С учетом стадии заболевания, общего самочувствия и возраста пациентов проводится:

  • сфинктеротомия, когда приходится вскрывать абсцесс и извлекать гнойное содержимое в анальных железах,
  • лазерное лигирование с полным иссечением свища, незначительным смещением слизистой оболочки в сторону.

Возможно частичное или полное вскрытие свищевого парапроктита, подшивание сфинктера с последующей установкой дренажа. Далее пациентам предстоит длительный курс реабилитации после заболевания:

  • постельный режим в первые 2-3 суток,
  • проведение перевязок с обработкой пораженных участков антисептиками (мази для наружного применения),
  • постановка очистительных клизм, пока не нормализуется перистальтика кишечника.

Послеоперационный период: лечение заболевания

Парапроктит после устранения требует проведения лечебного курса и в послеоперационный период. Первые 7 дней пациенты остаются лежать в больнице под строгим наблюдением специалистов. На 7-8 день больной может быть выписан из больницы, но в последующем проходит лечение парапроктита уже в амбулаторных условиях.

Продолжительность послеоперационного периода напрямую будет зависеть от сложности операции. Масляные клизмы от парапроктита

Важно нормализовать стул, поэтому первые 3-4 дня после операции вводятся очистительные клизмы с добавлением вазелинового масла, эмульсионных мазей в составе с интерфероном, прополисом (50%) во избежание осложнений заболевания, присоединения вторичной инфекции. Далее назначаются:

  • слабительные средства для закрепления стула,
  • перевязки, тампоны для обработки швов вплоть до полного заживления поврежденных участков в заднем проходе,
  • обработка швов антисептиками (Бетадин, Диоксидин, Хлоргексидин, Фузимет, Левомеколь),
  • ванночки с травяными настоями,
  • витаминные, иммуностимулирующие препараты,
  • обезболивающие средства,
  • очищающие клизмы в случае длительного отсутствия восстановления стула в послеоперационный период,
  • физиопроцедуры,
  • микроволновое излучение с лечебным курсом в 5-14 дней.

Важно направить реабилитационный период на ускорение регенерации тканей, заживление эрозивных участков парапроктита. В среднем курс восстановления при парапроктите составляет 3-4 недели. Но сколько заживает свищ после удаления и обработки, зависит от сложности проведенной операции, обширности пораженного участка.

Если ректальный свищ долго не заживает или наблюдаются бактериальные осложнения парапроктита, то дополнительно назначаются антибиотики (инъекции, таблетки). Подавление воспалительных процессов поле парапроктита антибиотиками

В послеоперационный период крайне важно учитывать все рекомендации, предписания врача:

  • исключить из рациона газообразующие, соленые, сладкие блюда,
  • проводить клизмы для полного восстановления перистальтики кишечника,
  • делать ежедневные перевязки с использованием антисептических мазей для заживления ран и трещин,
  • проходить физиопроцедуры, ультрафиолетовое облучение,
  • соблюдать стерильность в домашних условиях после выписки из больницы для быстрого затягивания ран.

Заболевание чревато осложнениями, серьезными последствиями. Парапроктит даже в послеоперационный период нередко приводит к выделению гноя, боли и дискомфорту. В первые дни перевязки проводятся под присмотром врача, чтобы условия были максимально стерильные. После выписки из больницы проводить обработки до полного заживления швов придется пациентам дома.

Важно проводить обработку ран вплоть до полного их затягивания, до тех пор, пока гной перестанет выходить. В случае ректального сильного кровотечения нужно в срочном порядке показаться врачам. Главное после удаления абсцесса либо свища – не допустить повторного развития заболевания.

Диетическое питание после выполненной операции

Соблюдение диеты в послеоперационный период по удалению парапроктита – обязательное условие. Как правильно питаться? Необходимо:

  • исключить из рациона продукты, способные вызвать метеоризм, спазмы в кишечнике,
  • пополнять организм жидкостью, в первые 2-3 суток после операции пить негазированную воду небольшими глотками,
  • сделать прием пищи легкоусвояемым из бульонов, жидких супов, каш на пару, овощей в протертом виде,
  • всячески воспрепятствовать запорам, поэтому вводить продукты в питание осторожно и понемногу (кефир, йогурт, сок из моркови, компот из сухофруктов).

Диета должна стать неотъемлемой частью жизни для пациентов с парапроктитом и переживших операцию на прямой кишке. Продукты правильного питания при парапроктите

Профилактика парапроктита

Меры профилактики и предупреждения просты. Избежать развития парапроктита, значит:

  • избегать сидячего образа жизни,
  • следить за питанием, устранить перекусы на бегу всухомятку,
  • пить больше жидкости не менее 2,5 л в день,
  • больше двигаться, ходить пешком,
  • избегать переохлаждения организма,
  • вовремя лечить инфекционные заболевания,
  • не игнорировать первые признаки дискомфорта в области малого таза и обращаться к врачам на начальном этапе,
  • меньше налегать на жирные, сладкие, жареные блюда.

Если же пришлось пережить операцию по устранению парапроктита, то основное профилактическое условие – своевременный уход за ранами после вскрытия свища, проведение перевязок с антисептическими препаратами (Хлоргексидин) трижды в день.

Полезны теплые сидячие ванночки с добавлением лечебных трав после опорожнения кишечника.

Появление крови или других выделений из ран не должно пугать пациентов в первые 6-7 дней после операции. Но восстановительный период может длиться до 3 месяцев с довольно продолжительным заживанием рубцов. В первые месяцы стоит отказаться от посещения бассейна, подъема тяжести, спортивных занятий активных движений.

Главное не допустить обострения парапроктита и предотвратить образование свища в анальном отверстии вновь. Бывает, что в период после оперативного вмешательства возникают спазмы в животе и промежностях, серозные выделения, повышение местной температуры, проблемы с мочеиспусканием, запоры, признаки метеоризма. Это может свидетельствовать о рецидиве заболевания.

Появление тревожных симптомов парапроктита нельзя игнорировать. Нужно вновь посетить проктолога. Не исключено повторное проведение операции. Надеяться, что все придет в норму, прибегая к сомнительным методам народной медицины, нельзя. Это опасно и может вызвать серьезные осложнения.

Больше о заболевании можно узнать из видеоролика:

Рекомендации по соблюдению правил послеоперационного периода в следующем видео:

Загрузка…

medboli.ru

Питание для здоровья: как составить и для чего необходим? – 10 простых шагов с чего начать ПП

Основные принципы здорового питания и его польза для здоровья

Основные принципы здорового питания и его польза для здоровья

Какое питание наиболее полезно для здоровья. Что диетологи называют правильным питанием, какие продукты должны в него входить, что обязательно пить. Сколько еды нужно употреблять за один прием пищи, что нужно для похудения.

Правильное и сбалансированное питание — основа человеческого здоровья и главное условие красивого тела. Есть несколько принципов здорового образа жизни, которые помогут употреблять только те продукты, которые действительно нужны в повседневном меню. Сбалансированный рацион обеспечит баланс жиров, углеводов и белков, а также поступление всех витаминов и микроэлементов.

Принципы правильного питания

Лишние килограммы, частые болезни, психологические проблемы – причин для перехода на режим правильного питания может быть много, но основные принципы такого подхода едины:

 

  • Приемы пищи должны быть дробными. Лучше питаться каждые 2 часа по чуть-чуть, чем наедаться перед сном, создавая тяжесть в желудке. Один из главных принципов правильного питания — из-за стола нужно выходить слегка голодным.
  • Правильный завтрак — правильный день. Активные процессы метаболизма с утра помогут лучше усвоить все поступающие в организм вещества. К тому же завтрак заряжает энергией на весь последующий день.
  • Основа питания — овощи и фрукты. В них содержится незаменимая клетчатка, которая налаживает обмен веществ и работу кишечника.
  • Сорта мяса должны быть нежирными. Диетологи рекомендуют телятину, а также филе птицы.
  • В правильном рационе обязательно присутствуют нежирные кисломолочные продукты.
  • Потребление воды в сутки — не меньше 8 стаканов.
  • Ограничения по соли и сахару.
Внимание! Переходить на здоровое питание не стоит резко. Налаживать рацион необходимо постепенно, чтобы не создавать стресс организму.

Правильные продукты

Список продуктов, которые должны быть в любом здоровом рационе:
  1. Крупы и каши. Их следует употреблять утром в виде завтрака. Это источник углеводов, энергии на весь день. Они обеспечивают чувство сытости на долгий период времени. Главное, чтобы крупа не была быстрого приготовления.
  2. Орехи и сухофрукты. Незаменимый источник витаминов и микроэлементов. Это продукты для перекуса, они хорошо утоляют голод.
  3. Овощи и фрукты — источник всех витаминов.
  4. Молочные продукты — это кальций и аминокислоты. При выборе лучше ориентироваться на небольшие показатели жирности.
  5. Зеленый чай — антиоксидант, налаживает работу всех внутренних органов.
  6. Рыба и морепродукты. Они поставляют незаменимые жирные омега-3 кислоты.

Рыба и морепродукты. Они поставляют незаменимые жирные омега-3 кислоты.

Это основная пища, которая должна быть в повседневном рационе любого здорового человека.

Правила здорового питания

Начинать формировать здоровый образ жизни нужно не с диет. Диета — стресс для всего организма. Часто после диеты человек возвращается к обычному режиму пищи и еще быстрее набирает лишний вес. Иногда, даже употребляя правильные продукты, человек нарушает правила питания и подрывает свое здоровье.

Здоровый образ жизни – это не кратковременная диета, а ежедневное соблюдение определенных правил:

  • употребление цельного молока необходимо снизить до минимума;
  • за один прием пищи важно не переедать крахмала;
  • нельзя совмещать белки и жиры;
  • зеленые овощи — основа любого блюда;
  • масло и кислота тормозят процессы усвоения белков;
  • запрещено смешивать белки растительного и животного происхождения;
  • белки не стоит сочетать с углеводами;
  • продукты с высоким содержанием углеводов не сочетают с кислой пищей.

Зеленые овощи — основа любого блюда

Внимание! Здоровое питание должно быть регулярным и сбалансированным.
Если со здоровьем есть проблемы, то лучше обратиться к диетологу. Он поможет правильно скорректировать ежедневный рацион. При составлении меню потребуется подсчитать калории, исходя из данных возраста, пола и физической активности.

10 правил полноценного сбалансированного питания.

Сбалансированное питание.

Говорят, наше здоровье зависит от того, что мы едим. И это, действительно, правда. Чем правильнее человек питается, чем разнообразнее его рацион, тем крепче его здоровье. Полноценное питание не только сохраняет здоровье человека, но стимулирует работоспособность и хорошее самочувствие.

Что значит сбалансированное питание? Это здоровое питание. Питание, когда в организм человека с пищей поступают все необходимые для здоровья питательные вещества. Разумеется, для каждого человека он индивидуален и зависит от его рода деятельности, образа жизни, места проживания и возраста. Однако существуют более или менее универсальные советы, разрабатываемые здравоохранительными организациями.

В этой статье, мы расскажем о 10 правилах, соблюдая которые вы сможете сохранить свое здоровье, повысить работоспособность и улучшить самочувствие.

Правило №1. Рацион питания должен быть разнообразным.

Чтобы получить достаточное количество питательных веществ, комбинируйте как можно больше разных продуктов. Отдавайте предпочтение продуктам растительного происхождения: в них много витаминов и микроэлементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Помните, что сбалансированное питание – это разнообразное питание. Никакой отдельно взятый продукт не содержит всех необходимых организму питательных веществ.

Правило №2. Овощи и фрукты должны быть каждый день.

Овощи и фрукты в рацион питания должны входить каждый день. Естественно, больше пользы будет, если употреблять их в свежем виде, так как большинство витаминов при варке разрушаются. Овощи и фрукты способствуют насыщению и обеспечивают организм всеми необходимыми питательными веществами. Кроме того, они содержат много клетчатки, а, следовательно, способствуют хорошей работе желудочно-кишечного тракта. Употребление в пищу овощей и фруктов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Такие продукты, как чечевица, фасоль, горох и несоленые орехи также разнообразят питание.

Правило №3. Отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам.

Из зерновых продуктов (хлеб, макаронные изделия, рис и мука) наиболее полезными для здоровья являются цельнозерновые продукты. Они дольше сохраняют чувство сытости  и содержат больше питательных веществ, чем изделия из муки высшего сорта. Клетчатка из цельного зерна снижает риск таких заболеваний как сахарный диабет 2-го типа, нарушения обмена веществ, рак толстой кишки, сердечно-сосудистые заболевания.

Правило №4. Не стоит забывать о продуктах животного происхождения.

Обязательно включайте в свой рацион продукты животного происхождения: молоко и кисломолочные продукты. В молоке содержится необходимый протеин, витамин B2 и кальций. Кисломолочные продукты содержат живые бифидо- и лактобактерии необходимые для нормального функционирования кишечника и формирования крепкого иммунитета.

Один-два раза в неделю рекомендуется употреблять в пищу рыбу. Морская рыба обеспечивает организм йодом, который необходим для правильной работы щитовидной железы. А жирная рыба богата омега-3-кислотами, которые снижают риск сердечно-сосудистых и кожных заболеваний, а также заболеваний опорно-двигательного аппарата.

Мясо – один из основных источников животного белка. Белок – это главный строительный материал для организма человека. Кроме того в мясе содержаться аминокислоты, железо, селен, цинк, фосфор, калий и т.д. В пищу рекомендуется употреблять нежирные сорта мяса, приготовленные на пару, запеченные в духовке или в отварном виде.

Правило №5. Включите в свой рацион полезные жиры.

Старайтесь отдавать предпочтение растительным маслам, например, рапсовому, оливковому, растительному. Стоит ограничить употребление продуктов со «скрытыми» жирами: колбаса, фаст-фуды, хлебобулочные изделия и т.д. В растительных жирах тоже содержится большое количество калорий, однако они более полезны для организма, чем животные жиры. Растительные жиры снабжают организм жизненно необходимыми кислотами жирного ряда и витамином Е.

Правило№6. Ограничьте употребление сахара и соли.

Не рекомендуется употреблять в пищу сахаросодержащие продукты и напитки. По возможности откажитесь от них и старайтесь обходиться минимумом сахара. Сахар – это одна из главных причин ожирения. К тому же употребление в пищу большого количества сахара повышает риск развития кариеса и сахарного диабета 2-го типа.

Также старайтесь сократить употребление соли. Используйте в качестве приправ пряности и травы. Большое употребление соли может привести к повышению артериального давления. При этом стоит отдавать предпочтение йодированной и/или фторированной соли.

Правило №7. Пейте больше воды.

В среднем человеку необходимо выпивать 1,5 литра воды в день. Организму человека нужна жидкость, а точнее вода. Вода – это основная среда существования клеток, а при ее недостатке, они иссушаются и перестают выполнять свои функции. К тому же вода утоляет голод и способствует профилактике лишнего веса. А вот от сахаросодержащих напитков и алкоголя лучше отказаться. Чай также рекомендуется пить без сахара.

Правило №8. Сократите термическую обработку пищи до минимума.

Старайтесь свести время термической обработки до минимума. Используйте при этом небольшое количество воды и жира. Лучше всего пищу готовить на пару или в духовке. При приготовлении пищи на сковороде, во фритюре или при запекании, не допускайте подгорания продуктов при жарке. Щадящее приготовление пищи обеспечивает сохранение естественного вкуса и питательных веществ в продуктах. В подгоревшей пище содержатся вредные вещества.

Правило №9. Ешьте не спеша и получайте от этого удовольствие.

Ешьте не торопясь, наслаждаясь вкусом пищи.  Медленный и осознанный прием пищи позволяет насладиться едой и способствует насыщению.

Правило №10. Следите за своим весом и больше двигайтесь.

Сбалансированное питание и физические нагрузки должны дополнять друг друга. При этом под физическими нагрузками понимают не только регулярные занятия спортом в тренажерном зале, но и любая форма физической активности: прогулки на свежем воздухе, езда на велосипеде, катание на лыжах и коньках и т.д. 30-60 минут умеренных физических нагрузок в день будут полезны для Вашего здоровья и помогут Вам держать вес под контролем.

Будьте здоровы!

Подписаться на блог по эл. почте

Питание и здоровье человека

Гармоничное сочетание

О том, что питание и здоровье человека — это взаимосвязанные вещи, общеизвестно: неправильно питающиеся дети плохо растут и развиваются, недоедание чревато болезнями и т.д. Связь между первым и вторым самая прямая. Еда доставляет нам необходимую для жизненной активности и развития энергию. Ведь мы постоянно растем, меняемся, формируются новые клетки и ткани. При этом нормы приема пищи могут различаться в зависимости от возраста (так, состав еды для ребенка должен обеспечивать его потребности роста), самочувствия и даже расовой принадлежности (многими уроженцами Азии, например, не усваивается молоко).

Основные нарушения — это избыток жиров животного происхождения, недостаток овощей, фруктов, ягод и, наконец, калорийность, не соответствующая потребностям. Так, избыток углеводов может привести к отекам, снизить защитные свойства организма, увеличить риск заболевания раком и сахарным диабетом. Недостаток фруктов и овощей чреват целым букетом болезней — от авитаминоза до сахарного диабета и заболеваний ЖКТ. Не следует забывать, что два приема пищи вместо пяти, большие интервалы (до 7-8 часов) между ними, слишком плотный ужин также отрицательно сказываются на работе ЖКТ, обмене веществ и мн.др. факторов.

Необходимые вещества

Чтобы увидеть яснее, какая связь между тем, что мы едим, и нашим самочувствием, следует назвать основные элементы, получаемые нами из еды.

  • Белки — это своего рода строительный материал для тела. Они поставляют аминокислоты, часть из которых не синтезируется нами самостоятельно. Количество необходимого белка зависит от возраста (детям и подросткам их нужно больше) и физической активности. Источники: бобовые культуры, орехи, молоко, сыр, яйца. Важно, чтобы белки находились в правильном соотношении с другими микроэлементами, иначе процессы расщепления белков усиливаются, и потребность в нем вырастает.

  • Углеводы дают энергию, благодаря которой мы можем функционировать. Сейчас основным их поставщиком являются кондитерские изделия и сладкие напитки, содержащие сахарозу. Но это чревато ожирением и может нанести значительный вред. Поэтому предпочтение лучше отдавать ячменю, маису, гречке, кукурузной и овсяной муке, хлебу из муки грубого помола, макаронам из твердых сортов пшеницы, цельнозерновым кашам и клетчатке.

  • Жиры являются концентрированным источником энергии, они поддерживают мембраны клеток, участвуют в создании простагландинов (регуляторов большинства процессов в организме), содействуют усваиванию полезных микроэлементов. Растительные жиры полезнее животных, так как последние могут привести к закупорке артерий.

  • Витамины принимают активное участие в обмене веществ. Большинство из них мы можем получить только с пищей. Всего выделяются 13 витаминов, необходимых для жизнедеятельности — А, С, группы B (B1, B2, B5, B6, B12), D, Е, H, K, PP и фолиевая кислота. Содержатся они, вопреки заблуждениям, не только в овощах и фруктах, но и в продуктах животного происхождения (например, витамины группы В), растительных маслах, цельнозерновых продуктах, печени, молоко, яйцах, рыбе, мясе и т. д. Недостаток их может иметь серьезные последствия, вплоть до нарушения работы организма. Так, порой, достаточно наладить сбалансированный прием пищи, и самочувствие значительно улучшится.

  • Минеральные микроэлементы принимают активное участие в различных биохимических процессах, служат строительным материалом для костей, участвуют в жировом обмене, влияют на состояние зубов и волос и мн. др. Полноценный рацион обеспечивает нас необходимым количеством кальция (молочные продукты, яйца), фосфора (сыр, творог, молоко, печень, рыба, яйца, фасоль, горох, зерновые), магния (зерновые, бобовые, картофель), железа (печень, чернослив), меди (говяжья печень, хлеб), калия (картофель, кабачки, курага, изюм), натрия (поваренная соль), фтора (черный и зеленый чай, грецкие орехи, морепродукты) и мн. др.

Еда — один из важнейших факторов, оказывающих влияние на нашу умственную и физическую активность. Питание и здоровье человека всегда будут тесно связаны друг с другом, так как качество первого всегда будет оставаться важным средством обеспечения качества второго.

Правильное питание — здоровое питание

Правильное питание – залог здоровья, силы и красоты. Еще Гиппократ говорил: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, чем ты болеешь». Здоровый человек чаще всего довольно невнимателен к тому, что он ест. Заболев, люди идут в аптеки за дорогими препаратами, забывая о таком надежном и постоянно действующем лечебном средстве, как пища. До сих пор актуально высказывание Гиппократа: «Пусть ваша еда будет для вас лекарством, а лекарство – едой».

От правильного питания, построенного на основе данных науки о питании, во многом зависят наше здоровье, профилактика заболеваний, продолжительность жизни.

Здоровое питание – древняя и мудрая наука, законы ее просты: разнообразие, сбалансированность, чувство меры. Мы едим больше, чем тратим энергии, поэтому всем необходимо повышать свою физическую активность, чтобы быть в гармонии с собой и природой.

Экспериментально доказано влияние питания на продолжительность жизни и долголетие. Условия долголетия сформулированы еще древними: меньше есть, больше двигаться, быть всегда в хорошем настроении

Вред неправильного питания проявляется постепенно. Поэтому нередко многие люди относятся к вопросу питания с недостаточным вниманием и серьезностью. К сожалению, все еще бытует мнение о том, что правильно питаться – значит, есть вкусную пищу и сколько хочешь.

Как часто мы недооцениваем роль правильного питания, готовим пищу наспех, не придавая значения подбору продуктов и блюд.

До сих пор к овощам и фруктам многие относятся как к «несерьезной» еде. А ведь в пище растительного происхождения есть все необходимые для организма витамины и минеральные вещества, она низкокалорийна, оказывает противоатеросклеротическое действие, улучшает обмен веществ, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта.

Еще в начале 20 века ученые решили разделить продукты на группы в зависимости от того, насколько они полезны для организма человека. На протяжении долгих десятилетий данная модель формировалась и видоизменялась, чтобы приобрести окончательную форму, которая получила название — универсальная пирамида питания. Произошло это в Америке, в 1992 году.

С тех пор данная теория обошла весь мир, но в каждой стране разрабатывалась своя пирамида, которая зависела от национальных особенностей и гастрономических привычек данного региона. Новые открытия в науке и медицине за последнее десятилетие также внесли свои коррективы в строение пирамиды питания. Последняя пирамида разработана Центром Человеческого питания при Калифорнийском Университете в Лос-Анджелесе. К сожалению, самостоятельного варианта пирамиды, адаптированного для жителей стран постсоветского пространства не создано.

pravilnoe pitanie piramidaВ чем смысл пирамиды здорового питания? В основе пирамиды питания находятся самые полезные продукты, на которых и должен основываться рацион. Над основным уровнем находятся еще три этажа, которые постепенно сужаются, по мере того, как уменьшается польза продуктов в рационе человека.

Фундамент пирамиды, а как следствие основу для нашего здоровья составляют овощи и фрукты. Ведь именно в овощах и фруктах содержится наибольшее количество витаминов и микроэлементов. Эти продукты низкокалорийны и содержат оптимальное количество энергии.

На втором этаже пирамиды поселились зерновые и злаки с богатым содержанием клетчатки. Также сюда необходимо отнести картофель, макаронные изделия из пшеницы твердых сортов и неочищенный рис. Клетчатка и крахмал, которых с избытком в этих продуктах, способствуют  здоровому пищеварению.

На третьем этаже находятся продукты с высоким содержанием белка. Эту категорию можно условно разделить на две части. Первая – это молочные и кисломолочные продукты. Вторая – белки животного происхождения (мясо и яйца), растительные белки (бобовые культуры) и морепродукты.

Вершину пирамиды возглавили так называемые вкусовые добавки и приправы: чеснок, ароматические пряные травы, перец, авокадо, маслины, орехи.

В предыдущей пирамиде присутствовал и пятый этаж, к которому относились животные жиры, сливочное масло и сладости. Однако в новой версии эти продукты исключены полностью. Разработчики пирамиды пришли к единому мнению — эти продукты не имеют никакого отношения к рациональному питанию и здоровому образу жизни.

Основным принципом пирамиды является правило – ежедневно необходимо употреблять в пищу продукты из всех четырех этажей. Однако продукты из нижнего этажа (овощи и фрукты) должны составлять половину дневного рациона, совокупность  продуктов с других секторов пирамиды будут составлять вторую половину (25% — злаки, 20% — молоко, мясо, рыба, 5% — добавки).

 Для расчета порций принимаются следующие меры: молоко, йогурт -1 стакан, средний фрукт – 1 штука, хлеб- 1 ломтик, злаковые, рис, макароны – 90-100 граммов, яйца – 2 штуки.

Ежедневно рекомендуется съедать от 7 до 11 порций овощей и фруктов. Желательно чтобы каждая порция была разного цвета. В идеале ежедневный здоровый рацион должен содержать продукты всех цветов радуги. Начинать день лучше с желтых и оранжевых  фруктов (апельсиновый или морковный сок), во время обеда полезно будет съесть что-то зеленое (капуста, огурцы), а вот вечером, в самый раз будут розовые или красные продукты (помидоры, ягоды).

Продукты второго этажа должны составлять примерно треть Вашего рациона (6 — 7 порций ежедневно). Крупы следует выбирать темных цветов, они содержат меньшее количество углеводов, в отличие от светлых круп, а макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Не следует злоупотреблять картофелем. Отдавайте предпочтение хлебу из ржаной муки.

Из продуктов белковой группы диетологи советуют обратить внимание на рыбу. Из мясных продуктов следует потреблять нежирную говядину и телятину, а также белое мясо курицы и индейки. А вот колбасу, сосиски и полуфабрикаты лучше исключить из рациона. Из молочных продуктов – кефир, йогурт и нежирный творог. Ежедневный рацион должен включать 1-2 порции (100-150г) таких продуктов.

Считается, что продукты из верхушки пирамиды мы в полной мере получаем при потреблении продуктов из нижних этажей. Поэтому их потребление необходимо свести к минимуму.

Следуя принципам правильного питания, заложенным в пирамиду, мы не только обеспечиваем полноценный здоровый рацион, но и нормализуем обмен веществ, избавляемся от лишнего веса. Диетологи всего мира поддерживают принципы пирамиды здорового питания, создавая на ее основе диеты и программы для похудения.

Для того, чтобы быть в форме и при этом не страдать от голода, совсем не обязательно садиться на диету. Если вас не устраивает ваш внешний вид, но вы можете случайно набрать лишний вес, вам не обязательно есть меньше. Достаточно просто уменьшить калорийность при сохранении того же объема съедаемой пищи – перейти с жирной на более легкую.  В этом вам поможет таблица калорийности продуктов. Ни в коем случае не уменьшать частоту приема пищи.   Наоборот, рекомендуется есть чаще, но меньшими порциями. Также не помешало бы ввести в распорядок жизни разгрузочные дни и заниматься достаточной физической нагрузкой.

Главная и полезная диета – это здоровое питание, это самый здоровый способ быть здоровым и выглядеть на все 100. А в случае необходимости ни в коем случае не переходить на диетическое питание без предварительной консультации с врачом, поскольку бездумное голодание или исключение определенных продуктов из употребления чревато нарушениями функции печени, потерей белков и витаминной недостаточностью. 

Подчас, чтобы быть здоровыми, мы подвергаем себя таким испытаниям, от которых, наверное, стало бы плохо инквизиторам: то голодаем, то «чистимся», то лечимся. А может, лучше придерживаться законов разумного питания?  И тогда решится разом множество проблем: внешний вид, вес, здоровье и бюджет.

Пища должна быть разнообразной, свежеприготовленной. Еда, многократно подогретая, простоявшая в холодильнике несколько дней, теряет свои полезные свойства. Недопустимо переваривание, пережаривание пищи. Подгоревшая корочка нанесет вред здоровью. Необходимо обратить внимание на качество питьевой воды.

Следует уменьшить потребление вредных для здоровья  продуктов. Это консервы, особенно мясные и рыбные, копчености, гидрогенезированные жиры, майонез, «Кока», «Фанта» и почти все газированные напитки, многие кондитерские изделия. Желательно избегать также всего соленого, рафинированных растительных масел, сахара и всех продуктов, его содержащих, столового уксуса, специй. Наконец, рекомендуют ограничить употребление белого хлеба из очищенной муки и шлифованного риса (особенно больным и мало подвижным людям).

Любителям всевозможных консервантов, вкусовых добавок, эссенций, эмульгаторов, подсластителей, канцерогенов, острых приправ и консервов следует знать, что быстрая еда, пришедшая с Запада с красивым названием «Фаст Фуд»,  не просто очень вредна для нашего организма, а просто катастрофически опасна и несет  серьезную  угрозу нашему здоровью. При сомнительных плюсах фаст фуда – быстроте приготовления и его особенном вкусе – он обладает рядом несомненных и очень серьезных минусов. Наш желудок и кишечник просто-напросто  не приучен к такой пище, жирной и тяжелой.  Куда легче и полезней  для нашего организма употреблять в пищу то, что веками ели наши предки  – традиционные каши из различных круп, первые блюда на обед и множество своих овощей и фруктов, которые несут наименьшую опасность возникновения на них аллергии. В пунктах питания с подобным  названием — вроде «Макдональдса» или «Кентаки Чикенз» — буквально все продукты жарения – сэндвичи, гамбургеры,  картофель фри и жареные куры – содержат окисленный холестерин, который способствует ускорению развития атеросклеротических бляшек на стенках сосудов. Кроме этого, частое употребление быстрой пищи чревато возникновением сердечных заболеваний, аллергии, ожирения, диабета, расстройством желудка и печени.

Недаром большая часть населения США страдает от ожирения, ведь фаст фуд давно стал частью их повседневной жизни настолько же самой собой разумеющейся, что уже считается такой же полноценной едой, как и пища домашнего приготовления.

Никогда не поздно пытаться изменить свой образ жизни и пищевые привычки в лучшую сторону, чтобы быть здоровым.