Лечение овсом: лечебные свойства и противопоказания злака, рецепты отваров на разной основе и правила их приема при лечении

Лечение овсом в домашних условиях – рецепты крепкого здоровья

 Лечение овсом в домашних условиях – универсальный способ избавления от многих недугов и отличная возможность всегда поддерживать свое здоровье в оптимальном тонусе. Овес как лекарственное средство признают и поклонники гомеопатии, и любители народной медицины, и официальная фармакология. Они единодушно восхваляют все, что имеет овес лечебные свойства и рекомендуют отвары на его основе для систематического применения.

Что такое овес? Чем он полезен?

Овес – широко распространенный злак, выращиваемый на полях России, Азии и ряда европейских государств. Его активно используют для лечения и общего оздоровления организма, создавая отвары и настойки по самым разным рецептам. Если знать, как заваривать овес правильно, можно легко справиться с такими проблемами, как:

• бессонница;
• нервные расстройства;
• курение;
• проблемы с лишним весом;
• заболевания печени и почек;
• нарушение функций ЖКТ;
• артрит;
• слабый иммунитет.

Это не самый полный список того, в чем поможет злак, если узнать, как пить овес правильно.

 

Причина в столь богатой универсальности – сложный состав необработанных зерен. В них входят:

• белки и аминокислоты;
• витамины К, С и большая часть группы В;
• каротин;
• эфирные масла;
• важные для здоровья микроэлементы – Ca, K. Mg, Mn, Ni, Zn, S;
• камедь.

Зная, чем полезен овес, проще разобраться, как «активировать» нужные для здоровья элементы и использовать их на благо собственного организма.

Лечение овсом в домашних условиях– рецепты

Чтобы использовать все, которые предлагает овес полезные свойства, нужно понимать проблему, от которой требуется лечение. Правильная диагностика – первый шаг к успеху, поэтому без консультации врача не обойтись. Если же доктор поддерживает, например, лечение печени овсом или рекомендует использовать отвар на основе злака от гриппа или бессонницы, то можно приступать к приготовлению нужного напитка.

 

В помощь милым дамам созданы целые лечебники про овес, в которых самыми главными рецептами числятся:

1. Овес для печени – как заваривать для лечения? Для приготовления действительно полезного отвара потребуется насытить воду ионами серебра, для чего в чистой воде объемом в полтора нужно в течение некоторого времени прокипятить серебряный предмет. Затем его извлечь и засыпать в кипяток неочищенный промытый овес – 150 грамм. Четверть часа смесь выдерживают на малом огне, а затем настаивают в одеяле еще два часа. Процеженный отвар пьют 10-ти дневным курсом по пол-литра натощак три раза в день.
2. Как заварить овес для лечения от гриппа? Потребуется 200 грамм овса и литр воды. Промытые зерна злака замачивают на ночь, а потом помещают на газ, где кипятят до испарения половины объема жидкости. Отвар процеживают и весь выпивают в течение дня.
3. Как правильно заваривать овес для поджелудочной? Соотношение злака и воды – 250 грамм на 500 мл. Зернам потребуется настояться в воде в течение 8-10 часов, затем настой варят около получаса и снова оставляют в темном месте. Примерно на 6 часов. Процеживают полученную смесь и увеличивают объем до 1000 мл, доливая воду. После принимают за полчаса до еды по 100 мл натощак. Лечение длится 14 дней.

 

4. Овес – как заваривать и пить для похудения. 200 грамм злака настаивают в литре воды в течение 12 часов. Затем варят полтора часа, протирают через сито и процеживают. Снова кипятят и пьют в остывшем виде по одному стакану натощак примерно за час до еды.
5. Как заварить овес в термосе для борьбы с курением? Есть и такой способ, но потребуется смесь злаков – зерна ячменя, ржи, проса, овса. Каждого – по 50 гр. Смесь зерен заливают водой объемом 450 мл и доводят до кипения на огне. 10 минут варят на медленном огне, снова кипятят и снова «парят» еще 10 минут. После помещают в термос и настаивают 12 часов. Готовый отвар пьют натощак по 100 мл перед каждым приемом пищи. Длительность – до избавления от вредной привычки.

Лечение овсом в домашних условиях – отличный способ безмедикаментозного оздоровления, тем более возможностей этот злак предоставляет очень много. Зная, как заваривать овес для очищения, выздоровления, похудения и красоты, можно всегда выглядеть на «отлично» и чувствовать себя соответственно.

Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Загрузка… Кол-во просмотров: 1 612

Мы подобрали статьи, которые вам будут интересны



Симптомы, лечение, диагностика и альтернативы

Овес содержит белок под названием авенин, который может вызывать аллергическую реакцию у некоторых людей.

Человек, который ел овес, может иногда чувствовать себя плохо и испытывать симптомы аллергии на овес. Однако может случиться так, что у них непереносимость глютена. Приблизительно у 1 из 100 человек во всем мире есть серьезная форма непереносимости глютена, названная глютеновой болезнью.

Хотя овес не содержит глютен, переработка овса вместе с пищевыми продуктами, которые содержат глютен, может привести к перекрестному загрязнению.Это может привести к неправильной диагностике.

В этой статье рассматриваются симптомы аллергии на овес, а также некоторые варианты диагностики и лечения.

Поделиться на PinterestА Человек с анафилактическим шоком может испытывать хрипы, стеснение в груди и шумное дыхание.

Симптомы аллергии на овес могут варьироваться от легкой до умеренной и поражать кожу, кишечник и дыхательные пути.

Сильная пищевая аллергия может привести к анафилактическому шоку, который может быть опасным для жизни, если человек не получает немедленного лечения.

Симптомы анафилактического шока могут включать:

• хрипы, которые могут напоминать приступ астмы
• тугой грудной клетки
• опухший язык и горло, ограничивающие дыхательные пути
• шумное дыхание, особенно при вдыхании
• внезапное уменьшение артериального давления, которое может привести к шоку
• головокружение и спутанность сознания
• коллапс или потеря сознания

Симптомы анафилактического шока обычно появляются в течение 1 часа после воздействия.Если у человека есть какие-либо признаки или симптомы анафилактического шока, они нуждаются в немедленной медицинской помощи.

Непосредственная аллергическая реакция

Симптомы овсяной аллергии у взрослых, младенцев и детей включают в себя:

• ульев
• покрасневшее лицо
• красная, зудящая сыпь вокруг языка, рта или глаз, которая может распространяться на другие части тела
• мягкий отек губ, глаз или лица
• зуд в горле и рту
• слезящиеся глаза
• насморк или заложенный нос
• чихание
• понос
• рвота
• вздутие живота
• желудок судороги

Эти симптомы указывают на немедленную пищевую аллергию и могут появиться вскоре после еды.

Большинство симптомов пищевой аллергии появляются в течение 2 часов после употребления аллергена.

Задержка аллергической реакции

Иногда симптомы пищевой аллергии могут быть отсрочены, что означает, что реакция может появиться не сразу после употребления аллергена.

Может быть 4-6 часовая задержка в реакциях. Иногда это может занять еще больше времени.

Задержка признаки и симптомы у младенцев и детей могут включать в себя:

• экзема
• рефлюкс
• задержка роста
• запор
• диарея
• отек тонкой кишки
• значительные боли в животе
• частый плач или дистресс

Синдром пищевого белка, вызванный энтероколитом (FPIES), представляет собой замедленную реакцию пищевой аллергии.Это вызывает серьезные желудочно-кишечные симптомы, которые, как правило, развиваются через 2–6 часов после употребления аллергена.

FPIES чаще всего поражают детей, которые впервые употребляют определенные продукты питания или проходят через отъем.

Симптомы похожи на симптомы серьезной вирусной или бактериальной инфекции. К ним относятся:

• частая рвота
• кровавая диарея
• обезвоживание в результате рвоты и диареи

Если у человека есть какой-либо из этих симптомов, ему нужна немедленная медицинская помощь.

Лечение FPIES включает внутривенную регидратацию.

Существует несколько методов, которые аллерголог может использовать для диагностики аллергии на овес. К ним относятся:

Тесты

Аллерголог может проверить людей на аллергию на овес. Они могут использовать один из следующих методов:

• Тест на укол кожи: Аллерголог уколот или введет в кожу небольшое количество разбавленного аллергена. В этом случае это будет овес.
• Анализ крови: Если невозможно пройти кожный анализ, аллерголог может сдать анализ крови.Они могут быть менее чувствительными при выявлении аллергии, чем кожные пробы.
• Патч-тест: Это может помочь выявить отсроченную пищевую аллергию. Аллерголог нанесет небольшое количество аллергена на пластырь. Человек будет носить заплату на своей коже в течение 48 часов, чтобы увидеть, вызывает ли она реакцию на коже.

Дети в возрасте до 6 месяцев обычно не проходят кожный тест на укол.

Исключительная диета

Аллерголог может порекомендовать исключительную диету для детей.

Это включает в себя исключение всех продуктов и продуктов на основе овса из рациона в течение 1 недели и отслеживание симптомов, чтобы увидеть, улучшаются ли они.

Если симптомы улучшаются, вероятно, у человека аллергия на овес.

Тест на пищу для перорального приема

Еще один способ тестирования на пищевую аллергию — пройти тест на пищу для приема внутрь. Это требует, чтобы человек съел небольшое количество овса при тщательно контролируемых условиях.

Аллерголог будет постепенно увеличивать количество, чтобы увидеть, если это вызывает какую-либо реакцию.Как только овес вызывает какие-либо симптомы аллергической реакции, аллерголог прекращает тестирование.

Если у человека нет реакции, аллерголог исключит овес как причину. Они также могут дать человеку плацебо, чтобы убедиться, что результаты точны.

Всем, кто страдает аллергией на овес, следует избегать употребления овса и продуктов на основе овса. Чтобы проверить наличие перекрестного загрязнения, люди должны проверить на этикетках продуктов фразы, в том числе «может содержать овес» или «изготовленные на предприятии, где используются ингредиенты овса».”

Аллерголог может назначить лекарства от аллергии, такие как антигистаминные препараты, чтобы помочь облегчить любые легкие симптомы аллергической реакции.

Они также могут назначить автоинжектор адреналина, который доставляет адреналин в организм. Производители разработали автоинъекторы адреналина специально для безопасного использования у детей грудного и младшего возраста.

Людям, возможно, придется использовать автоинъектор адреналина, если у них сильная аллергическая реакция. Затем им потребуется немедленная медицинская помощь.

Если у человека есть какие-либо симптомы пищевой аллергии и он подозревает, что у него аллергия на овес, он может обратиться к своему врачу или аллергологу.

Врач или аллерголог сможет провести анализы, чтобы определить, вызывает ли овес аллергическую реакцию.

Если человек испытывает какие-либо серьезные симптомы, анафилактический шок или симптомы FPIES, они нуждаются в немедленной медицинской помощи.

Человек с аллергией на овес, возможно, должен избегать определенных продуктов.К ним относятся следующие:

Продукты питания

Люди с аллергией на овес должны позаботиться о том, чтобы избегать употребления продуктов или напитков на основе овса.

Сюда могут входить:

• овсяная каша или каша
• овсяное молоко
• мюсли
• гранола
• лепешки, содержащие овсяную муку
• овсяное печенье
• любой горячий напиток, содержащий овсяное молоко
• овсяный хлеб
• овсяные
• овсяные хлопья отруби

Человек может также нуждаться в проверке ингредиентов в пирогах, кексах и печенье, так как некоторые из них могут содержать овес.

Некоторые сорта пива также могут содержать овес, поэтому перед употреблением следует проконсультироваться с поставщиком.

Косметика

Некоторые увлажняющие кремы и кремы содержат овсяные белки. Поэтому людям с аллергией на овес может потребоваться избегать продуктов, содержащих овес, таких как определенные косметические средства или овсяные ванны.

Одно более старое исследование, проведенное в 2007 году, выявило высокий уровень чувствительности к овсу у детей, которые страдали атопическим дерматитом и использовали актуальные продукты на основе овса.

Тем не менее, исследование, проведенное в 2012 году в журнале «Клиническая, косметическая и исследовательская дерматология» , показало, что средства личной гигиены, содержащие овсянку, имеют очень низкий потенциал аллергенной сенсибилизации.

В течение 3 лет потребители 445 820 продуктов не сообщали о каких-либо аллергических реакциях.

Люди с аллергией на овес могут заменить овес другими злаками и злаками.

Сюда могут входить:

• сорго
• просо
• кукуруза
• полента
• рис

Существует множество заменителей овсяных хлопьев на завтрак.

Например, люди могут вместо этого сделать кашу из проса или замочить семена чиа в молоке или воде, чтобы создать густую консистенцию в качестве замены блюдо для завтрака.

У некоторых людей есть аллергия на белки овса, которые называются авенинами. Симптомы аллергии на овес могут варьироваться от легкой до умеренной.

Если человек подозревает, что у него аллергия на овес, он может обратиться к аллергологу, который сможет провести тесты для его диагностики. Если у человека аллергия на овес, ему нужно избегать продуктов на основе овса.

Если они испытывают сильную аллергическую реакцию со стороны овса, им требуется немедленная медицинская помощь.

Если у человека отрицательный результат на аллергию на овес, но у него все еще есть реакция на продукты на основе овса, у них может быть непереносимость или аллергия на глютен.Употребление в пищу овсяных продуктов с этикеткой «без глютена» может гарантировать отсутствие перекрестного загрязнения от других продуктов.

Что нужно знать

Если вы чувствуете, что у вас появляется пятнистость или насморк после употребления миски овсянки, у вас может быть аллергия или чувствительность к белку, содержащемуся в овсе. Этот белок называется авенин.

Аллергия на овес и чувствительность к овсу вызывают реакцию иммунной системы. Это приводит к образованию антител, предназначенных для борьбы с чужеродным веществом, которое организм воспринимает как угрозу, таким как авенин.

Некоторые люди, которые испытывают симптомы после употребления в пищу овса, могут вообще не иметь аллергию на овес, а могут иметь чувствительность к глютену или целиакию.

Глютен — это белок, содержащийся в пшенице. Овес не содержит глютен; однако, они часто выращиваются и обрабатываются на предприятиях, которые также обрабатывают пшеницу, рожь и другие вещества, которые содержат глютен.

Это может привести к перекрестному загрязнению этих продуктов, что приведет к образованию следов глютена, загрязняющих продукты из овса. Если вы должны избегать глютена, убедитесь, что любой продукт, который вы едите или используете, который содержит овес, помечен как глютен.

Вы также можете испытывать желудочный дискомфорт при употреблении овса, если вы чрезмерно чувствительны к пище с высоким содержанием клетчатки.Ведение дневника питания может помочь вам определить, есть ли у вас аллергия на авенин или иное заболевание.

Аллергия на овес встречается редко, но может возникать у младенцев, детей и взрослых. Аллергия на овес может привести к появлению симптомов от легкой до тяжелой, таких как:

• пятнистая, раздраженная, зудящая кожа
• сыпь или раздражение на коже и во рту
• зудящее горло
• насморк или заложенность носа
• зуд глаз
• тошнота
• рвота
• диарея
• боль в животе
• затруднение дыхания
• анафилаксия

Чувствительность к овсу может привести к более мягким симптомам, для возникновения которых требуется больше времени.Эти симптомы могут, однако, стать хроническими, если вы едите овес или соприкасаетесь с ними повторно. Эти симптомы включают в себя:

• раздражение желудка и воспаление
• диарея
• усталость

У младенцев и детей реакция на овес может вызывать пищевой энтероколитный синдром (FPIES). Это состояние влияет на желудочно-кишечный тракт. Это может вызвать рвоту, обезвоживание, диарею и плохой рост.

При тяжелом или длительном сроке заболевания FPIES также могут вызывать летаргию и голод.Многие продукты, не только овес, могут вызвать воспаление.

Аллергия на овес может также отрицательно повлиять на кожу при местном применении. В 2007 году исследование детей с атопическим дерматитом показало, что у значительного процента младенцев и детей были аллергические кожные реакции на продукты, содержащие овес, такие как лосьоны.

Взрослые могут также испытывать кожные реакции, если у них аллергия или чувствительность к овсу, и использовать продукты, содержащие этот ингредиент.

Если у вас аллергия или чувствительность к авенину, важно избегать овса в том, что вы едите, и в продуктах, которые вы используете.Проверьте ярлыки на наличие слов, таких как овес, овсяная пудра и авенин. Вещи, которых следует избегать:

• овсяная ванна
• овсяный лосьон
• мюсли
• батончики с гранолой и мюсли
• каша
• овсяная
• овсяное печенье
• пиво
• овсяное молочко
• овсяное молоко овсяное, содержащее овсяные хлопья
• овсяный корм, содержащий овес например, овсяное сено

Часто можно остановить легкие аллергические реакции на овес, принимая пероральный антигистаминный препарат. Если у вас кожная реакция, актуальные кортикостероиды могут помочь.

Существует несколько тестов, которые могут выявить пищевые аллергии всех видов, включая овес. К ним относятся:

• Испытание на укол кожи (тест на царапину). Этот тест может проанализировать вашу аллергическую реакцию на многие вещества одновременно. Используя ланцет, ваш врач поместит небольшое количество аллергенов вместе с гистамином и глицерином или физиологическим раствором под кожу предплечья, чтобы увидеть, какие из них вызывают реакцию. Тест не является болезненным и занимает от 20 до 40 минут.
• Патч тест. В этом тесте используются пластыри, обработанные аллергенами. Пластыри остаются на месте на спине или руке до двух дней, чтобы определить, есть ли у вас отсроченная аллергическая реакция на овес.
• Устный пищевой вызов. Этот тест требует от вас употребления овса в больших количествах, чтобы определить, есть ли у вас аллергическая реакция. Этот тест должен проводиться только в медицинском учреждении, где вы можете лечиться от серьезных аллергических симптомов, если они возникают.

Если у вас серьезная аллергическая реакция на овес, например, проблемы с дыханием или анафилаксия, позвоните 911 или немедленно обратитесь к врачу.

Как и при любой пищевой аллергии, эти симптомы могут быстро стать опасными для жизни, но обычно их можно остановить с помощью автоинъектора адреналина, иногда называемого EpiPen.

Даже если вы носите адреналин и используете его для остановки атаки, позвоните 911 или отправляйтесь в ближайшее отделение неотложной помощи сразу же после любого эпизода анафилаксии.

Симптомы анафилаксии включают:

• падение артериального давления
• крапивница или зуд кожи
• хрипы или проблемы с дыханием
• опухший язык или горло
• тошнота
• рвота
• диарея
• слабый, быстрый пульс
• слабый, быстрый пульс
• обморок

Чувствительность или аллергия на овес редко.У людей с этими условиями есть реакция иммунной системы на авенин, белок, найденный в овсе.

Люди, чувствительные к глютену, например, больные целиакией, могут также негативно реагировать на овес из-за перекрестного загрязнения продуктов.

Аллергия на овес может вызвать потенциально серьезное заболевание у младенцев и детей. Это также может вызвать атопический дерматит.

Если вы подозреваете, что у вас или вашего ребенка аллергия на овес или чувствительность, избегайте овса и поговорите с врачом.

Если вы живете с пищевой аллергией, посмотрите лучшие приложения для аллергиков, где вы найдете полезные советы о том, как поесть, рецепты и многое другое.

9 Польза для здоровья и питания овсяных отрубей

Овес считается одним из самых полезных для здоровья зерен, поскольку он содержит много важных витаминов, минералов и клетчатки.

Овсяное зерно ( Avena sativa ) собирают и обрабатывают для удаления несъедобного внешнего корпуса. Остается овсяная крупа, которую затем перерабатывают для приготовления овсянки.

Овсяные отруби — это внешний слой овсяной крупы, который находится прямо под несъедобным корпусом. В то время как овсяная крупа и овсяная крупа, естественно, содержат отруби, овсяные отруби также продаются отдельно как отдельный продукт.

Овсяные отруби связаны со многими преимуществами для здоровья, такими как улучшение контроля сахара в крови, здоровой функции кишечника, а также снижение артериального давления и холестерина.

Вот 9 преимуществ овсяных отрубей для здоровья и питания.

Овсяные отруби имеют хорошо сбалансированный питательный состав.

Хотя в нем содержится такое же количество углеводов и жиров, как в обычной овсяной муке, овсяные отруби содержат больше белка и клетчатки — и меньше калорий. Он особенно богат бета-глюканом, мощным типом растворимых волокон (1, 2, 3).

Одна чашка (219 грамм) вареных овсяных отрубей содержит (3):

• Калории: 88
• Белок: 7 грамм
• Углеводы: 25 грамм
• Жир: 2 грамм
• Волокно: 6 грамм
• Тиамин: 29% от эталонной суточной нормы (RDI)
• Магний: 21% от RDI
• Фосфор: 21% от RDI
• Железо: 11% от RDI
• Цинк: 11% от RDI
• Рибофлавин: 6% от RDI
• Калий: 4% от RDI

Кроме того, овсяные отруби дают небольшое количество фолиевой кислоты, витамина В6, ниацина и кальция.

Высокое содержание питательных веществ и низкое содержание калорий делают его очень плотным.

Овсяные отруби естественно не содержат глютена, но могут быть загрязнены глютеном во время выращивания или переработки. Если вы избегаете глютена, ищите овсяные отруби, специально помеченные без глютена.

Резюме Овсяные отруби содержат больше белка и клетчатки, чем овсяные хлопья или овсяные хлопья. В нем также много ключевых витаминов и минералов.

Овсяные отруби являются отличным источником полифенолов, которые представляют собой растительные молекулы, которые действуют как антиоксиданты.

Антиоксиданты защищают ваш организм от потенциально вредных молекул, известных как свободные радикалы. В больших количествах свободные радикалы могут вызвать повреждение клеток, которое связано с хроническими заболеваниями (4).

Овсяные отруби особенно богаты антиоксидантами по сравнению с другими частями овсяного зерна и являются особенно хорошим источником фитиновой кислоты, феруловой кислоты и мощных авенантрамидов (5).

Авенантрамиды — это семейство антиоксидантов, уникальных для овса. Они были связаны с уменьшением воспаления, противоопухолевых свойств и снижением уровня артериального давления (6, 7, 8, 9).

Резюме Овсяные отруби богаты множеством антиоксидантов, которые могут помочь в борьбе с хроническими заболеваниями и приносить пользу для здоровья.

Сердечно-сосудистые заболевания являются причиной приблизительно одной трети смертей в мире (10).

Диета играет ключевую роль в здоровье сердца. Определенные продукты могут влиять на ваш вес тела, кровяное давление, холестерин, уровень сахара в крови и другие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Овсяные отруби могут помочь уменьшить некоторые факторы риска, такие как высокий уровень холестерина и кровяное давление.

Для начала, это отличный источник бета-глюкана, типа растворимых волокон, которые растворяются в воде, образуя вязкое, гелеобразное вещество в пищеварительном тракте (11).

Бета-глюканы могут снизить количество холестерина в крови, потому что они помогают удалить желчь, богатую холестерином — вещество, которое помогает пищеварению (12).

В обзоре 28 исследований потребление 3 г или более овса бета-глюкана снижало ЛПНП (плохой) и общий холестерин на 0,25 ммоль / л и 0,3 ммоль / л соответственно (13).

Другие исследования отмечают, что бета-глюканы могут значительно снизить как систолическое, так и диастолическое артериальное давление — верхнее и нижнее значения в чтении соответственно. Это относится как к здоровым взрослым, так и к людям с высоким уровнем артериального давления (14, 15).

Овсяные отруби также содержат авенантрамиды, группу антиоксидантов, уникальных для овса. Одно исследование показало, что авенантрамиды работают вместе с витамином С для предотвращения окисления ЛПНП (5).

Окисленный холестерин ЛПНП (вредный) вреден, потому что он связан с более высоким риском сердечных заболеваний (16).

Резюме Овсяные отруби содержат большое количество бета-глюканов, типа растворимых волокон, которые могут помочь снизить уровень холестерина и кровяное давление — два ключевых фактора риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Диабет 2 типа — это проблема со здоровьем, которая затрагивает более 400 миллионов человек (17).

Люди с этим заболеванием могут изо всех сил пытаться контролировать свой уровень сахара в крови. Плохой контроль уровня сахара в крови может привести к слепоте, сердечным приступам, инсультам и другим проблемам со здоровьем.

Продукты с высоким содержанием растворимых волокон, такие как овсяные отруби, могут помочь контролировать уровень сахара в крови.

Растворимая клетчатка, такая как бета-глюкан, помогает замедлить пищеварение и всасывание углеводов через пищеварительный тракт, стабилизируя уровень сахара в крови (18).

Обзор 10 исследований на людях с сахарным диабетом 2 типа показал, что потребление 6 г бета-глюкана ежедневно в течение 4 недель значительно снижает уровень сахара в крови. Более того, 3 грамма или более бета-глюкана в течение 12 недель снижали уровень сахара в крови на 46% (19).

Другие исследования показывают, что употребление овсяных отрубей до или вместе с богатой углеводами едой может замедлить скорость, с которой сахара попадают в ваш кровоток, что может остановить скачки сахара в крови (20, 21, 22).

Резюме Растворимые волокна овсяных отрубей могут предотвращать всплески сахара в крови и контролировать уровень сахара в крови — особенно у людей с диабетом 2 типа.

Запор является распространенной проблемой, которая затрагивает до 20% людей во всем мире (23).

Овсяные отруби богаты клетчаткой, которая помогает поддерживать здоровую функцию кишечника.

Фактически, только 1 чашка (94 грамма) сырых овсяных отрубей содержит внушительные 14,5 грамма клетчатки. Это примерно в 1,5 раза больше клетчатки, чем у овсяных хлопьев (3).

Овсяные отруби дают растворимую и нерастворимую клетчатку.

Растворимая клетчатка образует в кишечнике гелеобразное вещество, которое помогает смягчить стул. Нерастворимое волокно проходит через кишечник без изменений, но может сделать стул более объемным и легче проходить (11, 24).

Исследования показывают, что овсяные отруби могут помочь поддерживать здоровый кишечник.

Одно исследование среди пожилых людей показало, что употребление печенья из овсяных отрубей два раза в день в течение 12 недель уменьшало боль и улучшало частоту и последовательность движений кишечника (25).

Другое 12-недельное исследование показало, что 59% людей, которые потребляли 7–8 граммов овсяных отрубей в день, были в состоянии прекратить прием слабительных средств — так как овсяные отруби были столь же эффективны для снятия запоров (26).

Резюме Овсяные отруби богаты как растворимой, так и нерастворимой клетчаткой, что может помочь уменьшить запоры и поддержать здоровье кишечника.

Двумя основными типами воспалительного заболевания кишечника (ВЗК) являются язвенный колит и болезнь Крона. Оба характеризуются хроническим воспалением кишечника.

Овсяные отруби могут помочь людям с ВЗК.

Это потому, что в овсяных отрубях много клетчатки, и ваши здоровые кишечные бактерии могут разлагаться на короткоцепочечные жирные кислоты (SCFA), такие как бутират. SCFA помогают питать клетки толстой кишки и могут уменьшить воспаление кишечника (27, 28).

Одно 12-недельное исследование на людях с язвенным колитом показало, что употребление в пищу 60 г овсяных отрубей в день — с получением 20 г клетчатки — уменьшает боль в желудке и симптомы рефлюкса. Кроме того, это значительно повысило уровень SCFA в толстой кишке, такой как бутират (29).

Обзор среди взрослых с ВЗК показал, что регулярное употребление в пищу овса или овсяных отрубей может помочь облегчить общие симптомы, такие как запор и боль (30).

Тем не менее, человеческих исследований овсяных отрубей и ВЗК пока слишком мало. Необходимы дополнительные исследования.

Резюме Овсяные отруби могут помочь облегчить симптомы IBD, питая клетки толстой кишки и помогая уменьшить воспаление. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования человека.

Рак ободочной и прямой кишки является третьим наиболее распространенным типом рака в Соединенных Штатах (31).

Овсяные отруби обладают рядом свойств, которые могут снизить риск развития этого рака.

Во-первых, в нем много растворимых волокон, таких как бета-глюкан, которые служат пищей для здоровых кишечных бактерий. Эти бактерии сбраживают клетчатку, которая продуцирует SCFA.

Исследования в пробирке и на животных показывают, что SCFA могут защищать от рака кишечника, подавляя рост раковых клеток и вызывая гибель раковых клеток (32, 33).

Кроме того, овсяные отруби являются отличным источником антиоксидантов, которые могут подавлять рост рака.

Исследования в пробирке и на животных показывают, что антиоксиданты овсяных отрубей, такие как авенантрамид, могут либо подавлять рост, либо убивать клетки колоректального рака (9, 34).

Овсяные отруби считаются цельным зерном — функционально, если не технически — потому что в нем много клетчатки. Популяционные исследования связывают диеты, богатые цельными зернами, с более низким риском развития колоректального рака (35, 36).

Однако необходимы дополнительные человеческие исследования в этой области.

Резюме Исследования на животных и в пробирках показывают, что некоторые соединения овсяных отрубей могут защищать от колоректального рака, но необходимы дополнительные исследования на людях.

Овсяные отруби с высоким содержанием растворимых волокон, которые могут помочь подавить аппетит.

Для начала растворимая клетчатка может повысить уровень гормонов, которые помогут вам чувствовать себя сытым. К ним относятся холецистокинин (CKK), GLP-1 и пептид YY (PYY) (37, 38).

Это также может снизить уровень гормонов голода, таких как грелин (37, 39).

Продукты, которые поддерживают вас в полном объеме, могут способствовать снижению веса за счет снижения потребления калорий (40).

Например, одно исследование показало, что люди, которые ели овсяные отруби на завтрак, чувствовали себя более сытыми и потребляли меньше калорий при следующем приеме пищи, чем те, у кого были кукурузные хлопья (41).

Резюме Овсяные отруби богаты растворимой клетчаткой, которая может подавлять гормоны голода и повышать полноту гормонов. В свою очередь, это может помочь потере веса.

Легко добавить овсяные отруби в свой распорядок дня.

Горячая каша с овсяными отрубями — одно приятное применение. Вам понадобится:

• 1/4 стакана (24 г) сырых овсяных отрубей
• 1 стакан (240 мл) воды или молока
• Щепотка соли
• 1 чайная ложка меда
• 1/4 чайной ложки измельченной корицы

Сначала добавьте воду или молоко в кастрюлю вместе с солью и доведите до кипения.Добавьте отруби овса и уменьшите высокую температуру до кипения, готовя в течение 3–5 минут, постоянно помешивая.

Удалите приготовленные овсяные отруби, добавьте мед и корицу и перемешайте.

Вы также можете смешать овсяные отруби в тесто для хлеба и сдобы. Кроме того, попробуйте добавить сырые овсяные отруби в такие продукты, как хлопья, йогурты и смузи.

Резюме Овсяные отруби — это вкусно, универсально, и их легко добавить в свой рацион. Попробуйте его в выпечке, в виде горячей каши или посыпьте сверху различными закусками или продуктами для завтрака.

Овсяные отруби — это наружный слой овсяной крупы, наполненный полезными для здоровья свойствами.

В нем много клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов, которые могут помочь здоровью сердца, контролю уровня сахара в крови, функции кишечника и потере веса.

Лучше всего, овсяные отруби легко добавить в свой рацион. Попробуйте его как отдельную кашу, в выпечке или поверх любимой закуски.