Диета при дуодените: меню при хроническом и эрозивном дуодените
Закрыть- Болезни
- Инфекционные и паразитарные болезни
- Новообразования
- Болезни крови и кроветворных органов
- Болезни эндокринной системы
- Психические расстройства
- Болезни нервной системы
- Болезни глаза
- Болезни уха
- Болезни системы кровообращения
- Болезни органов дыхания
- Болезни органов пищеварения
- Болезни кожи
- Болезни костно-мышечной системы
- Болезни мочеполовой системы
- Беременность и роды
- Болезни плода и новорожденного
- Врожденные аномалии (пороки развития)
- Травмы и отравления
- Симптомы
- Системы кровообращения и дыхания
- Система пищеварения и брюшная полость
- Кожа и подкожная клетчатка
- Нервная и костно-мышечная системы
- Мочевая система
- Восприятие и поведение
- Речь и голос
- Общие симптомы и признаки
- Отклонения от нормы
- Диеты
- Снижение веса
- Лечебные
- Быстрые
- Для красоты и здоровья
- Разгрузочные дни
- От профессионалов
- Монодиеты
- Звездные
- На кашах
- Овощные
- Детокс-диеты
- Фруктовые
- Модные
- Для мужчин
- Набор веса
- Вегетарианство
- Национальные
- Лекарства
- Антибиотики
- Антисептики
- Биологически активные добавки
- Витамины
- Гинекологические
- Гормональные
- Дерматологические
- Диабетические
- Для глаз
- Для крови
- Для нервной системы
- Для печени
- Для повышения потенции
- Для полости рта
- Для похудения
- Для суставов
- Для ушей
- Желудочно-кишечные
- Кардиологические
- Контрацептивы
- Мочегонные
- Обезболивающие
- От аллергии
- От кашля
- От насморка
- Повышение иммунитета
- Противовирусные
- Противогрибковые
- Противомикробные
- Противоопухолевые
- Противопаразитарные
- Противопростудные
- Сердечно-сосудистые
- Урологические
- Другие лекарства
- Врачи
- Клиники
- Справочник
- Аллергология
- Анализы и диагностика
- Беременность
- Витамины
- Вредные привычки
- Геронтология (Старение)
- Дерматология
- Дети
- Женское здоровье
- Инфекция
- Контрацепция
- Косметология
- Народная медицина
- Обзоры заболеваний
- Обзоры лекарств
- Ортопедия и травматология
- Питание
- Пластическая хирургия
- Процедуры и операции
- Психология
- Роды и послеродовый период
- Сексология
- Стоматология
- Травы и продукты
- Трихология
- Другие статьи
- Словарь терминов
- [А] Абазия .. Ацидоз
- [Б] Базофилы .. Булимия
- [В] Вазектомия .. Выкидыш
- [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
- [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
- [Е] Еюноскопия
- [Ж] Железы .. Жиры
- [З] Заместительная гормональная терапия
- [И] Игольный тест .. Искусственная кома
- [К] Каверна .. Кумарин
- [Л] Лапароскоп .. Люмбальная пункция
- [М] Магнитотерапия .. Мутация
- [Н] Наркоз .. Нистагм
- [О] Общий анализ крови .. Отек
- [П] Паллиативная помощь .. Пульс
- [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
- [С] Секретин .. Сыворотка крови
- [Т]
medside.ru
симптомы и лечение у взрослых, диета и фитотерапия
Cодержание статьи:
Часто встречаются симптомы дуоденита у взрослых, так как, согласно исследованиям, это одно из самых распространенных заболеваний начального отдела тонкого кишечника. Более 10% всего населения нашей планеты хотя бы раз сталкивались с признаками данного заболевания. Дуоденитом называют воспалительный процесс, который затрагивает слизистую оболочку 12-перстной кишки и может вызывать структурные изменения в ней, что сказывается на работе этого органа. Заболеть дуоденитом может любой взрослый человек, но чаще всего его диагностируют у мужчин, которые не всегда правильно питаются, любят спиртное. У них данное заболевание встречается в 2 раза чаще, чем у женщин. Наибольшее количество заболевших – в возрасте от 30 до 50 лет.
Причины возникновения заболевания
Причины возникновения заболевания разные, но чаще всего дуоденит появляется из-за следующих факторов:
- злоупотребление больным спиртными напитками, у него есть привычка курить натощак;
- неправильное питание: много острой и жареной пищи, солений и копченостей, еда всухомятку, регулярное переедание или же наоборот, длительные периоды голодания, привычка наедаться перед сном;
- если слизистая кишечника пациента была повреждена посторонним предметом, например, косточкой;
- больной перенес сильное отравление или же у него были сильные кишечные инфекции;
- постоянные стрессы;
- длительный прием больным некоторых лекарственных препаратов;
- иногда дуоденит – это осложнение некоторых заболеваний ЖКТ, например, гастрита или патологий желчного пузыря.
Виды дуоденита
Дуоденит бывает острым и хроническим. Острая форма болезни быстро проходит, длится не более 1 месяца. Чаще всего острый дуоденит – это следствие отравления или же какой-либо вирусной инфекции. Хронический дуоденит длится более 6 месяцев, при данной форме болезни после периода улучшения состояния начинается период обострения.
По степени изменения структуры слизистой оболочки 12-перстной кишки можно выделить следующие виды дуоденита:
- Катаральный дуоденит, при котором пострадала только слизистая кишечника больного, нет структурных изменений, эрозий, но сама оболочка изменила цвет (гиперемия), наблюдается отек, нарушается ее функция.
- Атрофический дуоденит. Воспаление привело к тому, что ворсинки слизистой оболочки уменьшились и начали слущиваться.
- Эрозивный дуоденит. На слизистой больного появились небольшие ранки.
Можно выделить еще 4 вида дуоденита:
- Диффузный дуоденит. Пострадала вся двенадцатиперстная кишка, воспалена вся ее слизистая.
- Очаговый дуоденит. Воспалился только отдельный участок кишечника больного.
- Проксимальный дуоденит. Воспалена луковица 12-перстной кишки, которая примыкает к желудку.
- Дистальный дуоденит. Воспаляются залуковичные отделы ДПК.
Симптомы
Если у больного острый дуоденит, симптомы более яркие, дают о себе знать сразу же, как только появилось воспаление. Поэтому данную форму заболевания легче диагностировать и лечить. При хроническом дуодените поставить диагноз сложнее, так как симптомы часто бывают стертыми, иногда у больных полностью отсутствует клиническая картина.
Острый дуоденит
Признаки дуоденита, острая форма:
- возникают сильные боли в животе, которые усиливаются после еды;
- у больного вздувается живот, метеоризмы;
- изжога или отрыжка;
- пациента постоянно тошнит, иногда появляется рвота;
- даже если больной съел немного, у него возникает ощущение переедания;
- он жалуется на слабость, у него болит голова;
- у некоторых больных может повыситься температура.
Хронический дуоденит
У хронического дуоденита похожие симптомы, но они выражены не так ярко:
- появляется боль, но она не сильная, скорее тупая, иногда она бывает только после переедания или же употребления тяжелой, острой пищи;
- больной может жаловаться на головокружения, плохо себя чувствует, быстро устает, в редких случаях его беспокоят тошнота и рвота;
- живот вздувается, появляется отрыжка или с кислым, или с горьким вкусом;
- у больных плохой аппетит, бывают и проблемы со стулом;
- у пациента ухудшается работоспособность, он становится раздражительным, часто страдает из-за плохого настроения;
- иногда его беспокоит повышенная потливость.
Симптомы разных видов дуоденита
- Поверхностный дуоденит. Боль появляется во время приема пищи или сразу после перекуса. Может незначительно повышаться температура, болит живот вокруг пупочной зоны, беспокоит тошнота и рвота.
- Эрозивный дуоденит. Тоже беспокоит боль, но она появляется после еды, через 1,5-2 часа, или же если пациент долго не ел, бывают и ночные боли. Если больной поест или же выпьет антацидные препараты, то боль у него проходит.
- Атрофический дуоденит. Могут пострадать железы, из-за чего наблюдается расстройство секреторной функции ДПК, меньше вырабатывается пищеварительных соков. Из-за этого у человека нарушаются обменные процессы, у него может наблюдаться витаминная недостаточность, начинают ломаться ногти, кожа становится сухой, больной сильно худеет, его волосы становятся ломкими. Если желчные потоки сильно повреждены, кожа может стать желтой.
Диагностика и лечение
Основной способ диагностики – это фиброгастродуоденоскопия. Медик при помощи специального прибора осмотрит слизистую ЖКТ и определит участки воспаления, убедится, что нет эрозий и так далее. Кроме этого пациента могут направить на анализы крови, пройти УЗИ органов брюшной полости или же провести исследование желудочного сока больного.
Если было установлено, что это дуоденит симптомы и лечение у взрослых такие же, как и при терапии многих других заболеваний желудочно-кишечного тракта. Прежде всего, это соблюдение диеты, также надо принимать препараты, которые выписал доктор. Важно вести здоровый образ жизни, то есть отказаться от вредных привычек, высыпаться, стараться меньше нервничать, чаще бывать на свежем воздухе.
Диета
При дуодените питаться нужно часто, не менее 5 или 6 раз в день, лучше в одно и то же время. Порции должны быть небольшими, еда – не горячей и не холодной, а теплой. Все блюда желательно сначала перетереть, полезна жидкая или кашеобразная еда. Надо все готовить на пару или отваривать, чем меньше ингредиентов в составе блюд, тем лучше. Нужно ограничивать количество соли в рационе больного.
Можно приготовить пюре из картофеля, свеклы или вареной морковки, с котлетками на пару или суфле из нежирного мяса. Пациенту разрешены супы с крупой, супы-пюре, которые он может заедать подсушенным белым хлебом. В рационе должны быть разваренные каши из гречневой, манной, овсяной и рисовой крупы, можно приготовить блюда из вермишели, сделать паровой омлет. Фрукты или ягоды нужно отваривать, например, готовить из них компоты. Овощи едят тоже в отварном виде. Можно пить свежее нежирное молоко или сливки, некислый кефир, некрепкий чай.
Больному придется отказаться от ржаного и свежего хлеба, наваристых супов (щи, борщ), жирного мяса и рыбы, от макарон, бобовых. Пациентам с дуоденитом противопоказаны соленья и маринады, копчености, каши из перловой, ячневой, пшенной крупы, все блюда с пряностями. Придется ограничивать себя и в употреблении сладостей, так как нельзя есть торты, пирожные, конфеты, шоколад, мороженое. Нельзя пить спиртное, газировку, кофе.
Лечение лекарственными препаратами
Лекарства для больного подбирает врач, индивидуально. Он может выписать следующие препараты:
- Антибиотики, если в организме обнаружены бактерии Helicobacter Pylori (Амоксициллин).
- Лекарства для восстановления кислотно-щелочного баланса в желудке и 12-перстной кишке. Это могут быть антисекреторные препараты (Омепразол) и антациды (Алмагель).
- Лекарственные препараты, защищающие слизистую оболочку начального отдела кишечника и способствующие ее ускоренному восстановлению. Это могут быть обволакивающие слизистую лекарства (Де-нол) или же препараты, которые способствуют увеличению производства слизи (Мизопростол).
- Медикаменты, которые помогают восстановить слизистую оболочку (Биогастрон).
- Дополнительные лекарственные средства. Если пациента мучают боли, ему назначают спазмолитики (Но-шпа). При сильных стрессах могут выписать седативные средства (Валериана). Если больной принимает антибиотики, то ему рекомендуют пропить курс пробиотиков (Линекс).
Народные средства
Кроме основной терапии можно лечиться и народными средствами. Но не стоит отказываться от традиционного лечения, избавиться от болезни только народными методами нельзя. Можно использовать их, как дополнительное средство, посоветовавшись с врачом.
Больным с дуоденитом поможет следующий коктейль: сок капусты и сельдерея в пропорциях 4:1. Семь дней нужно выпивать по 1 ст. целебного сока 4 раза в день. Многие лечатся облепиховым маслом. Его нужно пить каждый день по 1 ст.л. по утрам, до завтрака.
Полезны отвары или настойки из следующих трав: зверобой, ромашка, алоэ, каланхоэ, липовый цвет. Они обладают противовоспалительными свойствами, укрепляют иммунитет. Но перед тем, как пить целебный напиток, изучите противопоказания, чтобы лечение не нанесло вреда организму.
Если больной будет соблюдать все рекомендации доктора, то есть пройдет курс лечения лекарствами, будет правильно питаться, откажется от вредных привычек, прогноз благоприятный. Уже через 2 недели самочувствие больного значительно улучшится, а к концу третьей недели болезнь отступит. Если вовремя начать лечить острую форму дуоденита, можно полностью от него избавиться. Больным с хроническим дуоденитом желательно постоянно проходить обследования у врача и соблюдать все его рекомендации. Тогда можно избежать частых рецидивов болезни.
zhivot.info
причины, симптомы, профилактика, диета и лечение у взрослых
Автор Герман Романовский На чтение 9 мин. Просмотров 83 Опубликовано
Среди наиболее распространенных проблем желудочно-кишечного тракта выделяют болезнь дуоденит — воспаление верхнего отдела двенадцатиперстной кишки. Слово происходит от латинского корня duodenum, обозначающего этот внутренний орган, а также суффикса, указывающего на воспалительный процесс. Иногда заболевание возникает само по себе, но чаще сочетается с патологиями желудка, печени, желчного пузыря или других отделов кишечника.
Что такое дуоденит
Двенадцатиперстная кишка располагается в верхнем отделе, примыкает к желудку и становится первым этапом путешествия пищи после того, как обработанная кислотой и ферментами, она покидает первичный пищеварительный отдел. На стыке расположен специальный клапан, который предупреждает заброс едкой кислоты в кишечник, слизистая которого не приспособлена к агрессивной среде.
В норме обработанная пища поступает уже в ферментированном, но «безопасном» виде, а верхний отдел отвечает за постепенное всасывание полезных веществ. Симптомы дуоденита указывают на то, что процесс нарушен.
Физиологически во время приступа болезни происходит следующее:
- По какой-либо причине в кишечник попадает желудочный сок. Содержащаяся в нем соляная кислота воздействует на слизистую оболочку стенок кишечника.
- Это вызывает раздражение, а затем, по причине гибели клеток, воспалительный процесс.
- Поскольку пища продолжает поступать, то процесс может повторяться многократно, усугубляя состояние стенок кишечника.
- Симптомы дуоденита также могут возникать вне зависимости от воздействия желудочного сока, если причины воспаления не связаны напрямую с токсическим воздействием соляной кислоты и ферментов.
В любом случае, основная характеристика дуоденита желудка и верхнего отдела двенадцатиперстной кишки — это воспалительный процесс. Степень его может варьировать от легких повреждений верхнего слоя всасывающего эпителия до глубоких повреждений вплоть до перфорации кишечника.
Здоровый и больной дуоденитомДуоденит зачастую возникает на фоне гастрита, язвы желудка, колитов и других патологий ЖКТ — панкреатита, холецистита, заболеваний печени. Поскольку вся система связана между собой, то и воспалительный процесс передается из одного отдела в другой. Именно поэтому люди, страдающие от хронического гастрита, всегда остаются в группе риска по развитию сопутствующих патологий.
Подвид дуоденита желудка, когда затрагивается только луковица двенадцатиперстной кишки, называют бульбитом. Он наиболее часто связан с гастритами и застоями желчи в желчном пузыре, также его связывают с панкреатическими изменениями в поджелудочной.
Поскольку все органы локализованы примерно в одном месте, то точный диагноз должен ставить только специалист. Отличить гастрит от симптомов дуоденита без соответствующей квалификации очень сложно, к тому же, одна болезнь может быть тесно связана с другой.
Классификация
Как и все воспалительные процессы желудочно-кишечного тракта, поражение слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки может быть острым или хроническим. Острое состояние, как правило, бывает связано с непосредственным воздействием токсических веществ, бактериальным воспалением либо активностью паразитов. Хронические формы относятся к более распространенным, такие нарушения деятельности ЖКТ встречаются чаще.
Также можно встретить следующие варианты классификации:
Поверхностный дуоденит
Также называется катаральным дуоденитом. Это заболевание, при котором затрагивается только верхняя часть слизистой оболочки кишечника. Может быть первичным либо вторичным, то есть, развиться самостоятельно либо как осложнение другого заболевания.
Локальный (диффузный)
По ширине распространения и количеству очагов. Чаще всего встречается локальный катаральный дуоденит, который появляется в непосредственной близости от стыка с желудком. Это состояние еще называют дуодено гастральным рефлюксом. Стоит помнить, что локальная форма может перерасти в диффузную за счет увеличения количества очагов воспаления.
Эрозивный дуоденит
Форма болезни, при которой постепенно дегенерирует слизистая, покрывающая стенки кишечника. Это состояние относят к опасным, поскольку без своевременного медицинского вмешательства такая форма заболевания чревата язвами. Иногда на фоне хронического дуоденита, перетекшего в язвенный тип, происходит перфорация кишечника.
Атрофический
Самый тяжелый вид эрозивного дуоденита, характеризующийся постепенным отмиранием клеток кишечника. Как правило, прогрессирует на фоне дуаденостаза, то есть, неспособности кишечника выполнять функции по перевариванию и всасыванию пищи.
Классификация предназначена для определения источника и степени запущенности патогенеза. Правильная диагностика также влияет на способы лечения дуоденита, позволяя убрать провоцирующие факторы и определить стратегию терапии.
Причины
Совокупность факторов, влияющих на нормальную работу ЖКТ, создает условия для появления сначала поверхностного дуоденита, а впоследствии и более тяжелых форм заболевания. Стиль питания, образ жизни, даже особенности личности пациента определяют его в группу риска по этой болезни.
Среди влияющих факторов выделяют следующие:
- Бактериальная инсеминация — как и в случае с гастритом, дуоденит провоцируют чрезвычайно распространенные микроорганизмы Helicobacter Pylori. Гастродуоденальные патологии связываются врачами именно с активностью этих бактерий.
- Кишечные паразиты, в частности, простейшие. В неблагополучных районах человека с признаками дуоденита для начала необходимо проверить на лямблиоз, потому что именно лямблии селятся в верхнем отделе тонкого кишечника, провоцируя воспаление.
- Дуоденит — распространенная проблема у людей, злоупотребляющих алкогольными напитками. Часто возникает на фоне приступов холецистита и других болезней печени и желчного пузыря.
- Обилие жирной, жареной и сладкой пищи в рационе также считается фактором риска. Здесь воспаление может перейти из поджелудочной железы. У людей, страдающих от сахарного диабета, патология кишечника может проявиться в результате пренебрежения специальной диетой.
- Системные иммунные нарушения — неспецифический язвенный колит, болезнь Крона. Хотя гораздо чаще патогенез «спускается» из желудка.
Любой врач обязательно проверяет больного дуоденитом на связанные заболевания. Исключением будут только острые формы, которые вызваны механическими повреждениями стенок кишечника, например, в результате поглощения инородных тел.
Симптомы
Гастродуоденит тесно связан клиническими проявлениями с другими нарушениями функций желудочного тракта — энтеритами, панкреатитами, заболеваниями желудка и печени. Поэтому и диагностирование и стратегия того, как лечить дуоденит, подбирается с учетом возможных сопутствующих факторов. Конкретно эта болезнь проявляет себя таким образом:
- Приступообразные скручивающие боли, как правило, появляющиеся спустя час-полтора после еды — то есть, когда пища покидает желудок и начинает продвижение по кишечнику. Почти всегда пациенты жалуются на тошноту, иногда бывает рвота.
- Характерны признаки желчной дискинезии — пожелтение склер глаз, колющие боли в подреберье, горький привкус во рту в сочетании с неприятным запахом.
- Часто возникают «голодные» боли. Поэтому пациент должен придерживаться особой диеты при дуодените, которая одновременно исключает и переедание, и недостаток пищи, потому что то и другое состояние вызывает ретравматизацию слизистой оболочки.
- Часто подключаются нейровегетативные проявления — слабость, головокружения, синдром хронической усталости. У больных почти всегда наблюдается потеря аппетита и резкое снижение массы тела.
- Нарушения перистальтики кишечника — запоры чередуются с диареями, по мере развития болезни преобладает жидкий частый стул, может открыться кишечное кровотечение. Кал при этом темный, что указывает на изъязвления в верхних отделах.
Лечение у взрослых зачастую начинают при запущенных формах, поскольку на ранних стадиях патогенез проявляет себя только периодическим дискомфортом в эпигастральной области, который люди привыкают купировать антацидными (противокислотными) препаратами. К сожалению, такой метод не избавляет от проблемы, а только усугубляет ее.
Диагностика
Важный диагностический принцип при лечении у взрослых — сбор анамнеза. Поскольку болезнь почти всегда появляется на фоне систематических диетарных нарушений, таких как неумеренное употребление алкоголя, жирной и сладкой пищи, нерегулярное питание, это стоит учитывать при составлении истории болезни.
Для выявления дуоденита используются методы:
- дуоденального зондирования;
- рентгенографии желудка;
- биохимического анализа крови;
- анализ копрограммы и состава желудочного сока.
Обязательно проводятся сопутствующие диагностические мероприятия по обследованию желудка, пищевода, нижних отделов кишечника, печени и поджелудочной железы. Диагностические мероприятия желательно проводить комплексно, без значительных временных разрывов.
Лечение дуоденита
Лечение дуоденита подразумевает сочетание комплексной терапии с диетой и коррекцией образа жизни. При острых формах рекомендуется госпитализация на 1-2 дня, после чего назначают амбулаторную терапию с использованием:
- Антрацидных препаратов — Алмагель, Фосфалюгель, Маалокс. Они одновременно способствуют снижению кислотности желудка и предотвращают воздействие агрессивной кислоты на воспаленные участки, также помогают обволакивать поступающую пищу.
- Почти всегда назначают антибактериальные препараты, которые направлены на уничтожение бактерий Хеликобактер Пилори.
- Ингибиторы протонного насоса — лекарства, которые предотвращают гиперсекрецию желудочного сока. Среди самых популярных — Омепразол (Омез), Эманера, Нео-зекст.
- Блокаторы гистаминовых h3-рецепторов — Низатидин, Аксид. Эти лекарства относятся к рецептурным, пить их без назначения врача нельзя.
- Часто используются препараты для защиты печени и желчевыводящих путей — Эссенциале, Гепа-мерц, Резолют.
- Применяются анальгетики и спазмалитики, например, Но-Шпа и аналоги для избавления от болевых ощущений.
В зависимости от выраженности заболевания могут быть использованы ферменты, помогающие усваиваться пище, а также препараты для коррекции работы поджелудочной железы, других отделов кишечника.
Диета при дуодените
Одним из ключевых моментов терапии считается диета при дуодените. В зависимости от того, насколько тщательно пациент придерживается рекомендаций, будет эффективно и все остальное лечение. Лекарственные препараты оказывают полноценное воздействие только при соблюдении режима питания.
Правила рациона такие:
- Полностью исключается: алкоголь, кофе, копченые продукты, острое, соленое, шоколад. Некоторые виды пищи убираются временно, другие, такие как спиртные напитки, рекомендуется не употреблять совсем.
- Запрещены трудноперевариваемые продукты: свежие овощи, кислые фрукты и ягоды, бобовые, свежий хлеб, жареное, фастфуд. Часто наблюдается непереносимость молочных изделий, свежее молоко рекомендуется убрать.
- Разрешены: кисломолочные напитки, вчерашний хлеб, омлеты на пару, соки из некислых фруктов и ягод, пудинги, каши. Мясо желательно употреблять белое, например, курицу, предварительно сняв с нее кожу. Полезна нежирная рыба в печеном виде.
- Пища не должна быть слишком холодной или горячей. Рекомендуется средний температурный режим.
У пациентов, страдающих от этого заболевания, часто наблюдается анорексия. Однако грамотная диета при дуодените подразумевает регулярное питание 5-6 раз в день небольшими порциями, запрещено голодать и пропускать приемы пищи. При выраженном отсутствии аппетита рекомендуется принимать ферментные препараты, способствующие улучшению пищеварения.
Профилактика
Поскольку дуоденит, как правило, возникает на фоне других нарушений функций ЖКТ, то лучшей профилактикой станет предупреждение этих заболеваний. Правильное питание с минимальным количеством алкоголя, полным отказом от курения и вредной пищи, такой как фастфуд — все это способствует здоровью желудка, печени и других пищеварительных органов. При первых признаках стоит пересмотреть образ жизни.
Извозчикова Нина Владиславовна
Гастроэнтеролог, Инфекционист, Пульмонолог
Стаж: 36 лет
1975-1982,1ММИ,сан-гиг,высшая квалификация,врач-инфекционист
Задать вопрос
lhealth.ru
Диета при дуодените и гастрите
Что такое дуоденит? Причины, симптомы
Дуоденит распознают по следующим симптомам:
- в верхней части живота больной чувствует вздутие;
- сильно снижается аппетит;
- появляются симптомы изжоги, отрыжка;
- иногда бывает тошнота и рвота с примесью желчи;
- запор.
Заболевание в острой форме проявляется в виде постоянной боли в области желудка. Она становится сильнее при голодании или спустя примерно 2 часа после последнего приема пищи. Некоторые люди отмечают такие симптомы, как слабость, головные боли, одышка и изменение сердечного ритма. Это свидетельствует о том, что у них нарушена гормональная функция двенадцатиперстной кишки.
Скорее всего, многим из Вас приходилось сталкиваться с заболеванием под названием
. Под дуоденитом подразумевают воспалительный процесс двенадцатиперстной кишки либо ее слизистой оболочки. Современная медицина разделяет несколько видов данного заболевания. Это острый и хронический, а также распространенный и ограниченный дуоденит. Причин развития данного недуга на самом деле достаточно много. Это и пищевые
, рвота, общее недомогание, болевые ощущения в эпигастральной области. Дуоденит – это одно из тех заболеваний, курс терапии которого предусматривает еще и соблюдение
Примерное меню при гастрите и дуодените
Чтобы понять принципы данной диеты, необходимо чётко понимать и её цель, которая заключается в том, чтобы воздействие на ЖКТ пациента было как можно более щадящим, что позволит уменьшить воспалительные процессы. Питание не должно травмировать слизистую ни механически, ни химически, ни термически.
Цель, которую преследует диетическое питание при дуодените и гастрите – добиться максимально щадящего функционирования пищеварительного тракта и снизить воспалительные процессы.
- Режим питания. Необходимо поддерживать регулярность и дробность питания, принимая пищу 5 – 6 раз в день в определённое время. Благодаря этому не будет вырабатываться излишек желудочного сока, раздражающего стенки ЖКТ.
- Питание небольшими порциями.
- Тщательное пережёвывание пищи. Благодаря этому будет проще питаться небольшими порциями, поскольку долгое жевание способствует скорейшему насыщению. Кроме того, пережёванная пища легче переносится желудочно-кишечным трактом. Не забывайте, что процесс пищеварения начинается ещё во рту!
- При обострении заболеваний следует придерживаться употребления протёртой паровой пищи, чтобы избежать механических повреждений слизистой.
- Приём пищи умеренной температуры, в рамках 18 — 60 градусов. Более холодная или более горячая пища травмирует стенки ЖКТ.
- Отказ от раздражающих слизистые продуктов (острых, маринованных, жирных и т. п.).
- Предпочтение простых блюд сложным: чем больше составных частей в каком-либо блюде, тем дольше оно находится в желудке, тем самым заставляя его вырабатывать больше соляной кислоты для переваривания. Поэтому блюда должны быть разнообразными, но малокомпонентными.
- Снижение количества соли в блюдах и, следовательно, запрет на солёные продукты. Соль повышает выработку желудочного сока, который раздражает повреждённую слизистую.
- Отказ от курения и алкоголя. При острых формах заболевания отказ должен быть полным и категорическим, при хронических также желательно воздержаться от этих вредных привычек во избежание обострения.
Многих людей пугает само слово «диета» – им кажется, что такое название подразумевает отказ от всего вкусного. Это не так. Щадящая диета позволяет питаться разнообразно и вкусно, так как список разрешённых продуктов и блюд достаточно велик. В него входят овощи, фрукты, ягоды, мясо, рыба, каши, молочные продукты, различные напитки. Рассмотрим более подробно, что именно и в каком виде должно входить в рацион пациента с гастритом и дуоденитом.
Поскольку данная лечебная диета, ограничивая выбор блюд, должна питать организм всем необходимым для выздоровления, нужно обратить внимание на то, какие витамины и минералы должны поступать в организм вместе с пищей. В обязательном порядке и достаточном количестве это витамины А, В1, В2, С и РР и минералы кальций, магний и железо.
- Крупы: овсяная (хлопья), манная, рисовая и гречневая. Из них на разбавленном водой молоке готовят протёртые слизистые каши. Каши — основа рациона при этих заболеваниях.
- Фрукты и ягоды: бананы, некислые яблоки, арбуз, малина, клубника, черника. Ягоды можно дополнять нежирным молоком. Также рекомендуются кисели.
- Мясо и рыба: нежирные сорта в протёртом виде (суфле, паровые котлеты). В некоторых случаях рекомендуется отказаться от мяса на одну – две недели.
- Овощи: кабачок, тыква, морковь, цветная капуста, брокколи, белокочанная капуста (желательно только в супе). Ограничение картофеля! Овощи рекомендуется употреблять в виде протёртых супов и запеканок.
- Блюда из яиц: мягкие омлеты на нежирном молоке.
- Молочные продукты: нежирный творог в виде однородных запеканок, нежирные молоко, кефир, йогурт (без искусственных добавок).
- Напитки: зелёный или травяной чай, компот.
- Хлеб: только в подсушенном виде и понемногу — 1 кусок в день. В дополнение к супу или в виде бутерброда с маслом или сыром.
- Сладости: некислые желе, зефир, мармелад.
- Запрещено всё, что активизирует выработку желудочного сока: солёные, жирные, жареные, маринованные, кислые, копчёные блюда, а также газированные напитки. Они раздражают слизистую сами по себе и способствуют выделению избытка соляной кислоты.
- Также не следует употреблять те продукты, которые надолго задерживаются в ЖКТ: сложносоставные блюда и такая популярная нынче пища из грубой клетчатки.
- Не рекомендуется всё то, что вызывает газообразование и вздутие: свежий хлеб и кондитерские изделия, наваристые супы, некоторые овощи и фрукты (виноград, дыня, цитрусовые, редька, капуста, томаты).
При назначении диеты учитываются такие факторы, как возраст, состояние организма, сопутствующие заболевания. Любое меню должно рассматриваться индивидуально, поэтому приводим примерные варианты питания.
Также напоминаем, что блюда должны быть хорошо обработанными и соответствующими принципам диетического питания.
1 завтрак:
- хлопья в молоке, какао;
- омлет, травяной чай;
- овсяная каша, чай;
- яйцо всмятку, хлебец с нежирным сыром, зелёный чай;
- творожная запеканка, травяной чай;
- гречневая каша и кисель или йогурт;
- ячневая каша и напиток из шиповника.
2 завтрак:
- кисель;
- банан;
- яблоко;
- хлопья с молоком;
- однородный творог и нежирный кефир;
- диетическое печенье с йогуртом;
- творожная запеканка и компот.
- суп с гречневой крупой, паровая котлета, кусок подсушенного хлеба;
- суп-пюре с фрикадельками, чай;
- овощной суп, отварная рыба с пюре;
- овощной суп, отварная куриная грудка с гречкой, кисель;
- суфле из курицы и куриный бульон, компот;
- уха и рыбная котлета с гарниром из риса;
- суп на овощном бульоне, говяжья печень с гречкой.
Полдник:
- мягкий однородный творог и морковный сок;
- подсушенный бисквит и чай;
- бездрожжевой хлебец и компот;
- салат из огурца с хлебцем;
- травяной чай с зефиром или ирисом;
- овсяная каша и кисель;
- творожная запеканка.
- отварная рыба с гарниром из риса и свежим огурцом;
- запечённый картофель, паровая котлета;
- запечённая грудка индейки с кабачком;
- запечённая говядина с овощами;
- отварная говяжья печень с овощами;
- отварная куриная грудка с гречкой;
- молочный суп с вермишелью;
- ужин: гречневая каша с телятиной, молоко.
Главное, что нужно запомнить: эффективная диета должна быть регулярной и постоянной. Необходимо чётко соблюдать её основные принципы и выполнять рекомендации. Только в этом случае заболевание отступит, а лечение будет приносить плоды. Будьте здоровы!
Гастрит – воспалительное поражение слизистой ─ внутренней стенки желудка, что ведет к нарушению ее функциональности. Он может сопровождаться как повышенной, так и пониженной секрецией желудочного сока, может осложниться образованием эрозий или язв, что больше характерно для гастритов с повышенной кислотностью;
образованием доброкачественных или злокачественных новообразований – при гастритах с пониженной или нулевой кислотностью. Дуоденит – воспаление слизистой двенадцатиперстной кишки. Обособленного дуоденита, как правило, не бывает. В воспалительный процесс вовлекается обычно слизистая и желудка, и 12-пестной кишки.
Именуют это заболевание гастродуоденитом, объединяя гастрит и дуоденит в одно заболевание, так как лечение в этом случае одинаково и зависит во многом от причины, вызвавшей воспалительный процесс. В лечебный комплекс обязательно включают, кроме медикаментозной терапии диетическое питание. Так как оно способствует более быстрому восстановлению слизистых.
При сочетании двух патологических состояний – гастрите и дуодените, диета направлена на то, чтобы уменьшить воспаление как слизистой пищеварительного органа, так и двенадцатиперстной кишки. Правильно организованное питание дает возможность:
- Свести к минимуму симптомы заболеваний и болевые проявления;
- Улучшить процесс пищеварения, восстановив нормальное функционирование пищеварительного тракта;
- Обеспечить организм питательными веществами и витаминами для улучшения иммунитета.
Строгое соблюдение рекомендаций лечащего врача по поводу выбора продуктов и режима питания в комплексе с медикаментозной терапией и народными рецептами в короткие сроки улучшит состояние. При грамотном отношении к питанию можно вообще надолго забыть об имеющихся заболеваниях.
Как лечится дуоденит?
Все формы хронического дуоденита лечат в стационаре. Болезнь в острой форме можно лечить дома. Лечение включает в себя медикаменты, которые врач подбирает, основываясь на причине возникновения болезни. В некоторых случаях пациентам может понадобиться операция. Если человек обращается к врачу со вторичным дуоденитом, лечат заболевание, которое его вызвало.
Как мы уже говорили ранее, важной частью лечения любой формы дуоденита и некоторых других заболеваниях пищеварительной системы, а также его профилактики является специальная диета.
Основные принципы диеты
Важно не только употреблять разрешенные продукты, согласно диете, но и правильно организовать сам процесс питания. Это имеет важнейшее значение и обусловлено рядом причин. Вот что рекомендуется больным гастритом и дуоденитом:
- питаться не менее 4─5 раз в сутки, так как переполненный желудок не способствует процессу переваривания, нередко приводит к усилению симптоматики – тошноте, рвоте, метеоризму, боли, нарушению стула, общей слабости и недомоганию, плохой усвояемости пищи;
- употреблять свежие продукты и пить соки (особенно апельсиновый), так как это будет способствовать нормализации пищеварения, активизации процессов переваривания, если они не оказывают раздражающего действия;
- не есть перед сном, чтобы не увеличивать нагрузку на пищеварительный тракт, провоцируя обострение хронических недугов;
- есть все только в теплом виде, потому что температурное воздействие на поврежденный желудок усиливает воспаление и болевой синдром.
Еще очень важное дополнение: есть надо медленно, тщательно пережевывая каждый кусочек, чтобы не травмировать желудок. Разумеется, все продукты готовить придется только в воде, на пару или запекать.
В качестве основных целей, которые преследует диета при дуодените, гастрите, панкреатите, а также иных заболеваниях органов пищеварительного тракта, называются такие, как: полноценное насыщение организма питательными веществами, витаминами и микроэлементами на фоне снижения количества углеводов в рационе.
Диета при дуодените предусматривает ряд определенных принципов, каждый из которых является полноценным звеном в процессе построения цепи правильного и сбалансированного рациона:
- Для уменьшения количества вырабатываемого желудочного секрета питание при хроническом дуодените, либо обострении недуга должно быть дробным. То есть, принимать пищу следует часто, но минимальными порциями.
Людям с дуоденитом следует придерживаться дробного питания
- Не рекомендуется принимать излишне холодную, либо горячую пищу. Термальное воздействие также является фактором, провоцирующим обострение воспалительных процессов.
- Готовить любые блюда допускается только посредством варки, в том числе, на пару. Пища должна быть разваренной, перетертой, либо измельченной.
- Из рациона полностью исключаются любые виды приправ и специй. Можно использовать соль, но только в незначительном количестве.
- При эрозивном дуодените, либо иных его видах рекомендуется полностью отказаться от таких вредных привычек, как употребление алкоголя и курения. Данные факторы вполне могут спровоцировать обострение недуга.
- Пища должна быть легкой и простой. Не рекомендуется сочетание в блюдах большого количества ингредиентов.
Пользы от диеты не будет, если не отказаться от спиртного с курением
Запрещенные продукты
А теперь непосредственно о составе диеты при дуодените. Она должна включать в себя как вегетарианские крупяные, так и овощные супы. Желательно, чтобы эти супы были протертыми, и в них имелось молоко либо сливки. Вы можете совершенно спокойно разнообразить свой ежедневный рацион мясом или рыбой. Главное, чтобы сорт мяса либо рыба были нежирными.
Отварите их, пропустите через мясорубку и приятного Вам аппетита. Молочные продукты также входят в состав диеты при дуодените. Это и творог, и сметана, и кефир, и простокваша, и молоко, и сливочное масло. Можно кушать и яйца, только готовить их нужно всмятку. Очень полезно кушать отварные овощи. Приготовить их можно и на молоке.
Если Вы помните, то соль на сегодняшний день принято считать белой смертью. Ну, так вот, диета при дуодените также не предусматривает потребление большого количества соли. Зато Вы можете съесть белый хлеб, сухарики, бисквит. Можно пить любые чаи. Лучше если Вы приготовите их из лекарственных растений.
Примерно через месяц Вы сможете постепенно расширять свой ежедневный рацион, включая в него различного рода колбасы, сосиски, крупяные каши, овощные салаты, сырые фрукты и овощи, омлет. Следует перечислить и те продукты питания, которые категорически запрещены при лечении дуоденита. Это консервы, копчености, кофе, перец, горчица, чеснок, лук, жирные сорта рыбы и мяса, мороженое, крепкий чай, очень горячие либо холодные блюда или напитки. Категорически воспрещен и алкоголь.
Есть перечень продуктов, которые можно есть при заболевании гастритом и дуоденитом. Вот что рекомендуется к питанию:
- большинство видов каш, сваренных на молочке или на воде, но тщательно измельченных и разваренных;
- большинство видов овощей, приготовленных без жарки и измельченных до состояния пюре либо мелко нарезанных;
- котлеты, фрикадельки и суфле из мяса, рыбы, птицы невысокой жирности. В период обострения недуга кожу с птицы следует снимать еще до приготовления блюда;
- супы на овощных и мясных бульонах с добавлением макаронных изделий, круп и фрикаделек;
- фрукты надо есть по возможности после термической обработки и желательно спелые, сладкие;
- муссы, компоты, желе, мармелад;
- не больше трех яиц в день, но сваренных всмятку при неустойчивом стуле, и «крутые» ─ при склонности к запорам.
- кисломолочные продукты нежирные – сметана, кефир, йогурт, молоко, ряженка;
- сливочное и растительное масло;
- допускается есть подсушенный белый хлеб, галетное печенье, сухарики из белого хлеба.
Для снижения болезненных проявлений очень полезно есть продукты, обладающие обволакивающими свойствами. Среди них слизистые супы, каши, желеобразные блюда.
Придется полностью отказаться или ограничить себя в употреблении таких продуктов, как:
- свинина, баранина в жареном виде;
- свежий хлеб, кондитерские изделия и сдобная выпечка;
- консервированные и копченые продукты;
- пикантные приправы, магазинные соусы и майонез, уксус, горчица;
- семечки, орехи, сладости;
- алкоголь, газировка, крепкие кофе и чай;
- капуста, редька, репа, огурцы;
- шоколад и мороженое.
Нарушение диеты грозит обострением имеющихся заболеваний. Даже при однократном употреблении продукта из запрещенного списка, могут все усилия по лечению оказаться напрасными, придется все начинать сначала.
Помимо болевых синдромов и других неприятных признаков, хронический, острый, эрозивный, а также иные формы дуоденита характеризуются существенным ухудшением деятельности пищеварительного тракта, перистальтики, выработки ферментов. На фоне этих признаков снижается интенсивность всасывания тканями кишечника питательных веществ, поступающих с принимаемой пищей.
Для восстановления и нормализации функционирования процесса пищеварения необходимо исключить из рациона продукты, требующие значительных усилий со стороны организма в процессе переваривания и усваивания. В числе таковых называют, например, клетчатку.
При лечении дуоденита запрещается употребление выпечки
Не рекомендуется употреблять следующие продукты и блюда, даже в ограниченном количестве:
- блюда быстрого приготовления, соленья, консервации, маринады;
- напитки, содержащие алкоголь, красители, ароматизаторы и кофеин;
- мучные изделия: сдоба, свежий хлеб, домашняя выпечка;
- мясо, рыба и птица жирных сортов;
- шоколад, блюда и напитки, содержащие какао;
- сливочное масло и вытопленные животные жиры;
- фрукты и ягоды, обладающие кислым вкусом;
- овощи и фрукты, обогащенные большим количеством клетчатки;
- молочная продукция высокой жирности;
- мороженое.
При дуодените под запретом какао содержащие продукты
Правильное питание при дуодените базируется на включении в рацион продуктов с минимальным количеством жиров растительного и животного происхождения, углеводов и клетчатки. Такое меню позволяет обеспечить пищевой покой пищеварительному тракту, предотвратить излишнюю выработку едких ферментов, уменьшив тем самым негативное воздействие внешних факторов на пораженные ткани двенадцатиперстной кишки.
К числу продуктов и блюд, употреблять которые разрешено при дуодените, можно отнести такие, как:
- все виды злаковых;
- сладкие фрукты и ягоды;
- овощи, содержащие минимальное количество клетчатки;
Употреблять молочную продукцию можно лишь в том случае, если у нее минимальная жирность
- постные сорта мяса и рыбы;
- обезжиренную молочную и кисломолочную продукцию;
- кисели, компоты и морсы из свежих фруктов и ягод;
- отвары из лекарственных растений, предписанных к приему.
При данном заболевании исключают продукты, которые способствуют выработке соляной кислоты. Именно она раздражает стенки желудка и двенадцатиперстной кишки, вызывая симптомы дуоденита. Из своего меню нужно полностью исключить:
- все маринованные продукты;
- острые блюда, пряности, копченые продукты;
- цитрусовые и томаты, а также продукты на их основе;
- свежая выпечка, дрожжевой хлеб;
- бульоны, супы и борщи на жирном мясе и грибах;
- жирное мясо и рыба, мясо птицы;
- любые консервы;
- все виды приправ, включая перец, хрен и горчицу;
- макаронные изделия и бобовые;
- сырые овощи, особенно редис, белокочанная капуста и т.п.;
- некоторые крупы: перловка, ячмень, пшено;
- любой фастфуд, чипсы и сухарики;
- кофе, какао и крепкий чай;
- кисломолочные продукты;
- любой алкоголь, газированные напитки;
- сладости, включая мед;
- продукты, содержащие усилители вкуса, консерванты и другую химию;
- сырые фрукты.
Основные принципы диеты
Для того, чтобы избавиться от заболевания, мало только изменить свой рацион. При эрозивном гастрите, дуодените и гастродуодените нужно соблюдать распорядок приема пищи. Кушать нужно небольшими порциями по пять – шесть раз в день. Еда и питье не должны быть слишком холодными или горячими. Лучше есть пищу в теплом виде.
Для увеличения картинки щелкните по ней мышкой
Используйте рецепты, в которых готовые блюда имеют максимально щадящую для желудка форму: еда должна быть хорошо протертой или разваренной до состояния пюре. Следите, чтобы еда содержала как можно больше витамина С: он не только укрепляет иммунитет, но также способствует восстановлению поврежденной оболочки двенадцатиперстной кишки.
Комбинируйте разрешенные продукты в несложных блюдах. Еда, состоящая из множества компонентов, задерживается в желудке дольше нужного, стимулируя тем самым выработку соляной кислоты. Если вы будете соблюдать все перечисленные правила, уже через 7–10 дней работа органов пищеварения придет в норму, а симптомы дуоденита пройдут.
Если игнорировать симптомы болезни и не соблюдать диету либо нарушать ее, больному грозят серьезные осложнения. Например, воспаление может перейти на более глубокие слои двенадцатиперстной кишки, может открыться язва или кровотечение.
Диета при дуодените сводит к минимуму механическое и химическое воздействие на пищеварительную систему и снизить воспаление. Одинаково эффективно действует такая диета при эрозивном дуодените, любой форме гастрита, а также при гастродуодените. Она улучшает состояние организма, поэтому рекомендуется всем, кто хочет избежать подобных заболеваний в будущем и в целом улучшить состояние организма.
Питание при дуодените:
- питание 5-6 раз в сутки, желательно в одно и тоже время;
- порции должны быть не большие, что поможет снять воспаление слизистой;
- еда должна быть тёплой;
- пища жидкая, разваренная, приготовленная на пару;
- соль разрешается не более 8 грамм в сутки;
- спиртное и сигареты под строжайшим запретом;
- пищу надо тщательно пережёвывать, чтобы она стала ещё более измельчённой;
- запрещено переедать — воспалённая двенадцатиперстная кишка не может организовать нормальные процессы расщепления продуктов;
- вся еда должна быть простой с минимальным количеством компонентов, но в тоже время разнообразной;
- сложные блюда под запетом, так как они увеличивают секрецию соляной кислоты.
Какие продукты под запретом:
- редька;
- хрен;
- имбирь;
- острое;
- солёное;
- жирное;
- жареное;
- копчёное;
- маринованное;
- бобы;
- горькое;
- кислое;
- кетчуп и майонез;
- ржаной и свежий хлеб, выпечка;
- наваристые овощные супы, рыбные и грибные бульоны, мясные бульоны;
- сладости.
Какие продукты разрешены:
- вчерашний белый хлеб;
- сухие печенье и бисквит;
- мясо можно не жирное;
- каши разваренные;
- яйца всмятку и омлет из белков на пару;
- сыр не острый и не жирный;
- чай не крепкий;
- молоко и творог пониженной жирности;
- масла сливочное и растительное;
- протёртые фрукты и ягоды, только варёные, из них компоты.
Когда вы готовите блюда по диете, то рекомендовано готовить их на пару. Таим образом слизистая будет меньше раздражаться.
Недельное меню диеты при дуодените
Время | Меню |
1. Первый завтрак: | теплый травяной чай их ромашки и мяты |
2. Второй завтрак: | порция вареного рисового пюре, кусочек филе вареной рыбы, нежирный творог, стакан газированной воды |
3. Обед: | овощной суп, кусочек запеченного мяса, сухари из черного ржаного хлеба, сок |
4. Полдник: | фруктовый салат или пудинг |
5. Ужин: | гречневая крупа, тушеная свекла, отвар из шиповника |
День | Меню |
Понедельник | порция тушеной кабачковой икры, рисовый суп, запеченная рыба, отварной картофель, сладкий чай, фрукты |
Вторник | рассыпчатая каша (гречневая или овсяная), нежирный капустный борщ, филе курицы, тертая морковь с яблоками, компот или вода, настой из ромашки и фенхеля |
Среда | нежирное запеченное мясо, вареный картофель, несоленый мясной бульон, цельные тушеные кабачки, сок |
Четверг | свекла, сваренная в лимонном соке, пшенная каша, небольшой бутерброд с говяжьим паштетом и ржаными сухарями, гречневый суп, фруктовый салат или пудинг, сладкий яблочный компот |
Пятница | морковный суп, мясо в белом соусе, гречневая каша или тертое картофельное пюре, яблочный пудинг, травяной чай |
Суббота | паровые котлетки из говядины, легкий рисовый суп, тушеная свекла, отварное яйцо, отвар из шиповника |
Воскресенье | куриные отбивные из дробного фарша, картофельное пюре, вермишелевый суп, ржаной хлеб, фрукты, зеленый чай |
В меню должны содержаться блюда, которые обеспечивают организм полноценным комплексом витаминов и минералов и при этом не травмируют слизистую желудка и кишечника. Примерное меню может выглядеть так:
- на утреннюю трапезу – стакан молока, полстакана мюсли, какао с молоком;
- в обеденный перерыв – суп с фрикадельками, куриные котлетки с гречневой кашей, пюре из кабачков, тыквенный сок;
- на перекус – банан, перетертый с творогом;
- на вечернюю трапезу – рыбка, запеченная с картофельным пюре, кусочек «вчерашнего» бисквита или галетное печенье с чаем;
- дополнительный перекус – морс, желе из сладких фруктов либо стакан кефира.
Рацион может быть скорректирован с учетом стадии и формы болезни. Обязательно в ежедневном рационе должны быть овощные и мясные блюда. А при пониженной кислотности еще и апельсиновый сок (не магазинный, а свежевыжатый) либо один апельсин, но сладкий.
Примерное меню больного дуоденитом, рассчитанное на сутки, должно включать достаточное количество пищи, насыщенной витаминами и микроэлементами, необходимыми для полноценного функционирования всех систем и органов. В рацион необходимо включать как пищу растительного, так и животного происхождения. Также не стоит забывать о соблюдении питьевого режима.
На завтрак при дуодените рекомендуется есть овсяную кашу на молоке
В качестве оптимального варианта суточного меню можно привести следующий:
- Завтрак. Стакан теплого молока, в которое рекомендуется добавить небольшое количество натурального меда, вязкая каша из овсяной крупы или муки, приготовленная на молоке или воде, без добавления любых видов масел и жиров.
- Второй завтрак. Небольшое количество приготовленных посредством паровой обработки овощей, либо запеченных фруктов, свежий компот.
- Обед. Любой овощной суп, приготовить который можно и на мясном бульоне, рагу из кабачков или тыквы, травяной сладкий чай.
- Полдник. Запеканка из обезжиренного творога и любых сладких фруктов, компот.
- Ужин. Вязкая обволакивающая каша, либо овощное пюре и небольшой кусочек рыбы, приготовленной на пару, ягодный кисель.
Овощной суп — полезное и разрешенное при дуодените второе блюдо
Для того чтобы обеспечить больному дуоденитом полноценный и сбалансированный рацион, рекомендуется заранее составить меню на неделю. Необходимо учитывать потребности организма в питательных веществах, витаминах и микроэлементов. Например, можно выбрать следующий вариант:
- Понедельник. Овощной суп с мясными фрикадельками, пюре из овощей и картофеля, овсяная каша, запеканка из творога.
- Вторник. Салат из овощей, постный борщ, отварная курица.
- Среда. Суп из овощей и злаков, вязкая каша из риса, запеканка из фруктов.
- Четверг. Кабачковый суп, филе курицы с небольшим количеством вареного картофеля, фруктовый кисель.
Соблюдая диету при дуодените, необходимо обогатить рацион овощными салатами
- Пятница. Морковный суп, овощи и мясо, тушеные в собственном соку, творожные сырники, приготовленные на пару.
- Суббота. Тыквенный суп, теплый салат из овощей и мяса, ягодный пудинг.
- Воскресенье. Щи, тушеное куриное филе, пюре из сладких фруктов.
Не стоит забывать о том, что диета при дуодените — это мера лечебного и профилактического характера. Основная цель такого режима питания — восстановление и нормализация деятельности двенадцатиперстной кишки, а также уменьшение негативного воздействия на пораженные ткани данного органа.
Как питаться при обострении
Хронические болезни имеют свойство обостряться из-за разных причин. Гастрит и дуоденит имеют сходные как причины, ведущие к обострению, так и симптомы, проявляющие обострение. Как правило, воспалительный процесс локализуется и в желудке и в 12-перстной кишке. Поэтому корректнее называть этот патологический процесс гастродуоденитом.
Тогда становится понятным, какую стоит соблюдать диету и как долго. В первые дни задача стоит максимально приглушить воспаление и улучшить самочувствие. Поэтому в период обострения рекомендовано пить щелочную минералку без газа в теплом виде, отвары шиповника. Нельзя кушать твердую пищу, пить кофе или чай.
Позволено есть слизистые супы и каши, в которых крупа перетерта до пюреобразного состояния. Лучше всего рисовая, овсяная крупа. Пить узвар. С 3─4 дня расширять диету, сохраняя максимально химически и механически щадящий подход.
Соблюдая диету, пациент усиливает эффективность медикаментозного лечения, приближая тем самым день выздоровления. Помните, все в ваших руках. И здоровье тоже.
dietayou.ru
симптомы, лечение у взрослых (питание, препараты)
Ощущение дискомфорта, постоянной тошноты и боли в эпигастральной области у взрослых могут быть симптомами гастродуоденита. Что это такое и как с этим бороться подробнее в статье.
Что такое гастродуоденит?
Гастродуоденит — это воспаление привратникового отдела желудка и двенадцатиперстной кишки. Разновидность гастрита.
Главный возбудитель бактерия Хеликобактер пилори, которая попадая в организм, размножается и вызывает воспаления в пищеварительном тракте.
По оценкам, 23 из 100 взрослых женщин и 18 из 100 мужчин в течение жизни развивается гастродуоденит.
С возрастом вероятность того, что Helicobacter pylori колонизирует желудок, возрастает: почти 60% людей старше 60 лет в западных странах инфицированы бактерией.
Формы гастродуоденита, причины и симптомы
Гастродуоденит по симптомам, течению и этиологии делится на острый и хронический.
Острая форма гастродуоденита
Проявляется воспалением слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки. Возникает разово, однако если не лечить может перерасти в хроническую форму. Причинами могут быть как бактерия Хеликобактер пилори, таки и нарушения в работе пищеварительного тракта.
Причины острого гастродуоденит:
Делится на первичный (возник под давлением внешних факторов) и вторичный (катализатором являются хронические болезни организма).
При остром гастродуодените симптомы могут возникать внезапно. Это обычно результат передозировки обезболивающими, пищевое отравление или острые желудочно-кишечные инфекции.
Признаки острого гастродуоденит:
Наиболее распространенным симптомом является боль в эпигастрии, которая часто описывается пациентами как жгучая. Иногда эта жгучая боль распространяется до грудины. Также может быть чувство лёгкой сытости, икота, метеоризм.
Хроническая форма гастродуоденита
Протекает тяжело, долго поддается лечению. Приводит к расстройству деятельности поджелудочной железы, вегетативным нарушениям.
Причины хронического гастродуоденита:
Симптомы хронического гастродуоденита менее выражены, чем при острой форме:
- изредка болит живот;
- тошнота;
- запах изо рта сохраняется;
- вегетативные расстройства: потливость, нарушение сна, раздражительность.
Несмотря на преступление признаков, болезнь регрессирует.
При осложнениях может возникнуть кровотечения из заднего прохода, симптомы анемии.
Возможные осложнения гастродуоденита
Воспаление в сильно поврежденной слизистой оболочке желудка может перейти в язву желудка или двенадцатиперстной кишки. Это может вызвать кровотечения или разрыв желудка (перфорация).
Из-за поврежденной слизистой оболочкой желудка, при гастродуоденита увеличивается риск заболеть раком желудка.
Какие обследования необходимо пройти?
Для постановки диагноза гастроэнтеролог собирает общий анамнез, проводится эндоскопическое исследование стенок двенадцатиперстной перстной кишки.
Эндоскопический осмотр слизистой кишечника
Для обнаружения гастродуоденита проводят эзофагогастродуоденоскопию стенок желудка и верхнего отдела кишечника. Для этого через пищевод вводится трубка с камерой на конце, которая транслирует состояние органов на монитор. Проводится квалифицированным врачом-эндоскопистом.
Перед процедурой нужно исключить употребление пищи за 12 часов, врачу сказать о непереносимости препаратов, если они имеются, наличии хронических заболеваний и аллергии. В условиях стационара в ночь перед процедурой пациенту могут назначить успокоительные лекарства. Перед самой процедурой горло обрабатывают анестетиком.
Перед началом исследования человеку дают зажать зубами загубник, через него и будет вводиться трубка. После того, как шланг введен в область пищевода, через аппарат передается небольшое количество воздуха, которое поможет расширить стенки для лучшей видимости. Многие боятся, что могут задохнуться во время исследования, но такое просто невозможно ни в каких случаях!
Проч. методы обследования:
- Гистологическое исследование: после полного введения в кишечник трубки, врачом берется биопсия тканей слизистой. Для чистоты картины забор биоматериала проводится на границе здоровой ткани с несколькими пораженными участками.
- Антродуоденальная манометрия: помогает исследовать моторику верхних отделов пищеварительной системы с одновременной регистрацией давления в желудке.
- Исследование секреторной функции: существуют зондовый и беззондовый методы исследования. Проводится натощак. Для выделения желудком нужной секреции вводят 0.1% раствор гистамина или 0.025% пентагастрина. В отличие от первого препарата, второй не вызывает таких побочных эффектов, как головная боль, тошнота, головокружение и тахикардию сердца. Поэтому зачастую вводится именно пентагастрин.
- Электрогастрография: проводиться для оценки двигательной функции желудка. Натощак пациенту дают пробный завтрак, состоящий из ломтика хлеба и стакана теплого чая. После этого накладывают присоски. Одну на область, проходящую по средней линии живота, другую – на правую ногу.
- Ультразвуковое исследование: поможет увидеть состояние слизистой желудка и кишечника, оценить их моторную функцию. За сутки до процедуры исключаются все газообразующие продукты – бобовые, капуста, белый хлеб, овощи и фрукты. В условиях стационара могут быть назначены газоразрушающие препараты (Смекта, Эспумизан).
- Рентгеноскопия: специалист делает серию снимков, позволяющих исключить другие хронические и патологические процессы. Назначается в редких случаях из-за вредности проводимой процедуры. Может проводиться с контрастным веществом и без него. Показана для дифференциации язвы, рака желудка. Обязательным условием подготовки является пустой желудок и кишечник. Для этого прекращается приём пищи за 12 часов и при необходимости принимается мягкое очищающее средство (например, Дюфалак). При необходимости возможно применение газообразующих средств, которые расширят стенки слизистой. Снимки делаются в трех проекциях во время горизонтального положения пациента.
Поскольку за гастродуоденитом часто скрывается инфекция бактерией Helicobacter pylori, назначают дополнительные исследования:
- Дыхательный тест на хеликобактер: больные принимают препарат мочевины, содержащий специально помеченные атомы углерода C13 или C14 (C – символ элемента для углерода в периодической таблице). Если есть инфекция Helicobacter pylori, бактерии превращают мочевину, выделяя С13- или С14-меченную двуокись углерода.
Лечение гастродуоденита
Терапия гастродуоденита длительное, поэтапное. На восстановление могут понадобиться месяцы. Многое будет зависеть от стадии, выбранной терапии, образа жизни пациента.
Лечение включает в себя строгую диету, медикаментозную и симптоматическую терапию.
Питание
Ешьте меньше жирного, острого!Питание при гастродуодените — это 60% успеха.
Основные правила питания:
- пища должна быть теплой, ни в коем случае не горячей. Запрещено так же употребление холодной еды;
- кушать медленно, тщательно пережевывая каждую ложку пищи. Недопустимы быстрые перекусы на бегу;
- питание дробное, шестиразовое. Пища в желудок должна поступать регулярно, маленькими порциями;
- недопустимо употребление магазинных сладостей, газировок, чипсов, картошки фри, нагетсов, грубых для кишечника продуктов быстрого приготовления;
- отказ от алкоголя, курения;
- исключение жирного, жаренного, приправ.
При гастродуодените разрешены следующие продукты:
- парная постная рыба, нежирные сорта мяса;
- злаковые культуры;
- из молочных продуктов – творог, кефир;
- цельнозерновой хлеб;
- сладости – мёд, пастила, сухофрукты, компоты домашнего приготовления;
- постные супы, каши.
В некоторых случаях гастродуоденит может привести к необходимости на некоторое время полностью переключится на жидкое питание, чтобы защитить желудок. Многие люди, страдающие гастродуоденитом автоматически корректируют свою диету в соответствии с их самочувствием.
Полный список рекомендаций диетолога смотрите в 2-х минутном видео «питаться при гастрите».
Лекарственные препараты
При лечение гастродуоденита применяются следующие средства:
- Антибиотикотерапия против бактерии Хеликобактер пилори – Метронидазол, Кларитромицин, Амоксициллин (применяются только при НР-положительном гастродуодените).
- Препараты, нейтрализующие действие желчных кислот, лизолецитина при рефлюкс-гастродуодените и гастродуодените, спровоцированном приемом нестероидные противовоспалительные средства (Аспирин, Индометацин) – назначают Холестирамин, Магалфил 800 (применяются только в случае приема лекарственных препаратов (НПВС)).
- Препараты, нормализующие продвижение пищевого комка в пищеварительном тракте – Мотилиум, Церукал, Реглан, Метоклопрамид, Тримедат. (применяют при диарее, рвоте, ощущении тяжести в эпигастрии).
- Антисекреторная терапия для уменьшения кислотности желудочного сока (применяются при гастродуоденитах с повышенной или нормальной кислотностью желудочного сока) – ингибиторы протонной помпы (Омепразол, Омез, Нексиум), блокаторы н2-гистаминовых рецепторов (Ранитидин, Фамотидин, Зантак, Ацилок, Квамател, Ульфамид, Роксатидин, Низатидин) и антагонисты М1-холинорецепторов (Пирензепин, Гастрозем, Пирен).
- Препараты для повышения кислотности желудочного сока, при её понижении – Плантаглюцид, Лимонтар.
- Антациды для купирования болевого синдрома, снижения кислотности желудочного сока и защиты слизистой оболочки желудка – Алмагель, Алюмаг, Викалин, Викаир, Гастал, Гастрофарм.
- Препараты простагландинов для уменьшения кислотности желудочного сока – Мизопростол (применяются только у взрослых вместо антисекреторной терапии).
- Гастропротекторы для ускорения восстановления нормальной структуры и защиты слизистой желудка – Актовегин, Биогастрон, Даларгин, Карбеноксолон, Ликвиритон.
- Средства висмута для защиты слизистой оболочки желудка и купирования воспаления – Пептобисмол, Новбисмол, Де-Нол.
- Обезболивающие (спазмолитики) – Галидор, Гастроцепин, Бускопан, Но-Шпа, Папаверин, Платифиллин (применяются для купирования болевого синдрома).
Медикаментозная терапия назначается комплексно, в случае обострения – в стационаре под наблюдением.
Профилактика и рекомендации
Не трудно догадаться, что главной составляющей профилактики является правильное питание. Любому человеку, а тем более имеющему в анамнезе разовое проявление острого гастродуоденита, следует исключить из меню:
- острые;
- жареные блюда;
- маринады, острые соусы;
- сахар;
- алкоголь;
- жирную пищу.
Поскольку курение также поражает слизистую оболочку желудка, имеет смысл отказаться от пагубной привычки, чтобы избежать гастродуоденита. Если вы регулярно принимаете лекарства, вызывающие повреждение желудка (например, обезболивающие из группы НПВП), после консультации с гастроэнтерологом может быть целесообразно прекратить прием препаратов и поговорить об альтернативах.
tvojajbolit.ru
Симптоматика дуоденита и традиционные методы его лечения у взрослых
Пищевые отравления, безмерное употребление острой и чрезмерно жирной пищи в сочетании с крепкими алкогольными напитками приводит к дуодениту — воспалительному заболеванию двенадцатиперстной кишки, которое часто сопровождается общим дискомфортом, слабостью и даже тошнотой. Чаще всего эта проблема наблюдается у взрослых людей.
Своевременное обнаружение симптомов дуоденита и его лечение у взрослых — залог успешного избавления от заболевания. Если же воспаление по каким-то причинам не было купировано, то дуоденит переходит в хроническую стадию.
От чего зависит появление?
В большинстве случаев дуоденит у взрослых имеет инфекционную природу и специфические симптомы. Спровоцировать проблему может бактерия Helicobacter Pylori, способная также приводить к появлению гастрита и прочих кишечных отклонений. Инфекционные возбудители также без труда могут попасть внутрь и нарушить работу в жкт через грязные руки, неправильно обработанную пищу или ротовую полость, в которой активно развивается воспаление.
Чаще всего дуоденит возникает из-за неправильного питания. Именно злоупотребление чрезмерно острой, кислой, пережаренной пищей тормозит механизм, отвечающий за нормальное её переваривание и усвоение. Крепкие алкогольные напитки только ускоряют течение воспалительного процесса, усугубляя общую клиническую картину и осложняя дальнейшее лечение.
Среди более редких причин, вызывающих недуг у взрослых людей, можно выделить:
- Туберкулез;
- Заболевание желчного пузыря:
- Инфекции половых органов;
- Заболевания центральной нервной системы;
- Почечная недостаточность;
- Заболевания печени.
Важно: Несмотря на то что дуоденит проявляется у людей различных возрастных групп, развивается он преимущественно в детском возрасте. Симптомы дуоденита у детей практически не отличаются от симптомов взрослых. Поэтому, начиная с самого раннего возраста, детей необходимо приучать часто мыть руки и не употреблять в пищу предварительно невымытые овощи, фрукты.
Разновидности
Хронический дуоденит | Распространенный вид заболевания, который страдает около 40% населения планеты. Предпосылками возникновения хронической стадии дуоденита у взрослых является неправильное питание, нарушение режима приема пищи, злоупотребление вредной пищей, алкоголем. Может появиться из-за частого приема некоторых лекарственных средств, а также из-за курения. |
Эрозивный дуоденит | Представляет тип недуга, при котором на стенках двенадцатиперстной кишки появляются небольшие эрозии. Со временем ранки сильно воспаляются и расширяются. Некоторые медикаменты, вещества также способны стать катализатором для проявления болезни. Эрозивная форма дуоденита может проявиться после перенесенных операций или лечения заболеваний крови, печени, сердца. |
Поверхностный дуоденит | Воспалительный процесс, во время которого происходит уплотнение стенок двенадцатиперстной кишки. Впоследствии на кишке образовываются своеобразные складки, которые мешают нормальному пищеварению. |
Острый дуоденит | Форма недуга, при котором происходит сильное воспаление тканей желудка, кишечника. |
Язвенный дуоденит | Характеризуется воспаление желудка и кишечника, при котором возникают небольшие болезненные язвочки. |
Важно: Острый и язвенный дуоденит лечится целиком за счет специально разработанной диеты. Если вам был поставлен подобный диагноз, то остерегайтесь плохо квалифицированных врачей, назначающих ряд лекарственных препаратов для устранения последствий и симптомов дуоденита. Медикаменты способны только ухудшить ваше состояние и усугубить воспаление.
Симптоматика
Симптомы дуоденита у детей и взрослых немного отличаются друг от друга, но общая картина этого заболевания достаточно хорошо прослеживается. Основная характеристика этого недуга — сильные боли в районе кишечника или под правым ребром, а также рвотные позывы.
Каждая разновидность недуга имеет несколько собственных специфических симптомов, благодаря которым можно понять степень запущенность и подобрать наиболее эффективное лечение.
Хронический дуоденит | Быстрая утомляемость, запоры, потеря аппетита, тошнота, рвота, головокружения, изжога с характерной кислой отрыжкой. |
Эрозивный дуоденит | Острая боль в животе, тошнота, рвота, вздутие, чувство переполненности, запоры. |
Поверхностный дуоденит | Повышение температуры тела, вздутие живота, тошнота, боли в области пупка, головокружения, слабость, рвота, потеря аппетита. |
Острый дуоденит | Слабость, боли в желудке, тошнота, частые рвотные позывы, головокружения, слабость. |
Язвенный дуоденит | Острая боль в животе, постоянное урчание желудка, чувство переполненности, нерегулярный стул |
Осложнения при дуодените у взрослых могут включать в себя не только дополнительные симптомы в виде ухудшения самочувствия, упадка сил, но и нарушения перистальтики кишечника, перигастрит, стеноз, а также внутренние кровотечения.
Диагностика
Признаки и симптомы любого типа дуоденита у взрослых схожи с различными заболеваниями ЖКТ. Поэтому существует прямая необходимость в проведение диагностики и установлении точного диагноза. Проведение диагностики осуществляется на основе таких исследований:
- Сдача анализа кала;
- Проведение УЗИ;
- Биохимический анализ крови;
- Рентген желудка и кишечника;
- ФГДС с биопсией;
- рН-метрия;
- Дуоденоскопия.
Важно: Если при сдаче анализов у вас были выявлены подозрения на поражение некоторых участков слизистой злокачественными образования, необходимо срочное проведение морфологического исследования биоптатов. Подобное исследование позволит обнаружить деструктивные и дистрофические изменения в составе слизистой, а также поможет обнаружить отеки и гиперплазию и атрофию желез.
Лечение
Основная задача, которой необходимо придерживаться при лечении дуоденита, заключается в диете. Однако, чудесного излечения не наступит, если только откорректировать питание и не уделить должного внимания собственному образу жизни и приему препаратов, помогающих снизить уровень соляной кислоты.
Хроническая форма
Чаще всего лечение данной формы проводится в условиях стационара. Для того, чтобы устранить болевые симптомы назначаются обезболивающие и антибиотики. В первые две недели лечения нужно соблюдение строгой диеты(голодной). Дальше диету можно разбавить, включив к неё только овощные супы и блюда, приготовленные паровым способом.
Чтобы снизить уровень соляной кислоты назначаются препараты — хлоксин, флагин или их аналоги. После двух недель пациент может позволить начать расширять себе рацион, добавляя туда блюда их нежирного мяса и рыбы.
Эрозивная форма
Исключается употребление горячей и чрезмерно холодной пищи, а также грубых продуктов, способных повредить нежную слизистую оболочку. Курс лечения составляет 3 недели. Во время этого периода назначается прием медикаментов, улучшающих функции кишечника и кишечной флоры.
На время лечения дуоденита у взрослых полностью исключаются физически нагрузки. Рекомендуется пить очищенную воду, зеленый чай и настои из трав. После окончания лечения необходимо полностью изменить свое питание, отдав предпочтение легкой и хорошо усвояемой пище.
Поверхностная форма
Назначается частое питание небольшими порциями. Из рациона исключается любая соленая, кислая, жареная, копченая пища. Назначаются препараты, улучшающие моторику кишечника. Рекомендовано пить настои из ромашки и тысячелистника. Исключены сильные физические нагрузки. Также пациенту рекомендуется некоторое время после конца лечения отдать предпочтение вареной пище и пище, приготовленной на пару.
Острая форма и язвенная форма
При таких формах дуоденита не назначается лечение лекарственными препаратами. Погасить симптомы этого типа недуга достаточно легко путем соблюдения умеренно строгой диеты и приема травяных настоек. Также рекомендуется в первые несколько дней лечения соблюдать абсолютный покой — не прибегать к физическим и эмоциональным нагрузкам.
Острая и язвенная форма встречается довольно часто. Основная причина — несбалансированное меню и злоупотребление вредными продуктами. Таким образом, чтобы полностью исключить возможность появления данного типа дуоденита необходимо полное видоизменение собственного рациона.
Прогнозы
Прогнозы при полноценном лечение и соблюдение специальной диеты обычно благоприятны. Уже через две недели пациент начинает чувствовать значительные изменения в собственном самочувствии, боли прекращаются и практически не беспокоят. К концу третьей недели происходит ликвидация воспаления и дуоденит отступает. Примечательно, что дуоденит не переходит в спящую форму, а полностью исчезает.
Профилактика
Профилактические мероприятия для борьбы с дуоденитом у взрослых включают в себя такие пункты:
- Дробное, регулярно питание;
- Ограничение в потреблении чрезмерно жирной, острой, соленой и копченой пищи;
- Отказ от сигарет;
- Ограничение в приеме алкоголя и напитков, содержащих алкоголь;
- Отказ от кофе и крепкого чая;
- Отказ от продуктов, содержащих вредные пищевые добавки.
Хронический дуоденит у взрослых необходимо тщательно контролировать. Людям, столкнувшись напрямую с этим заболеванием, рекомендовано проходить регулярные амбулаторные обследования. В других случаях следует придерживаться стандартных рекомендаций.
netuyazvi.ru
симптомы и лечение у взрослых
Часть кишечника между желудком и тонкой кишкой носит название двенадцатиперстной кишки. Воспаление этого отдела называется дуоденитом. Заболевание может быть самостоятельным или сочетаться с поражениями других отделов кишечника, поджелудочной железы, желудка, желчного пузыря.
Воспаление может быть первичным (в результате неправильного питания, химического раздражения слизистой, отравления, вирусных или бактериальных инфекций) или вторичным, на фоне других заболеваний ЖКТ.
Симптомы дуоденита у взрослых варьируются в зависимости от вызвавших воспаление причин:
- Основное проявление заболевания — боли в эпигастральной области, а также вокруг пупка.
- Ночные «голодные» боли и интенсивная боль через 2–3 часа вслед за приёмом пищи характерны для острого дуоденита.
- При протекании дуоденита одновременно с гастритом (если кислотность повышена) острая боль в эпигастрии появляется менее чем через полчаса после еды.
- Если воспаление затрагивает область выхода в двенадцатиперстную кишку желчного и панкреатического протоков, возможны симптомы холецистита и панкреатита.
- Для хронического дуоденита характерны постоянные тупые боли в эпигастрии, вздутие живота, нарушения пищеварения, отсутствие аппетита.
Лечение дуоденита
Методика лечения зависит от причины, вызвавшей дуоденит. При сочетании дуоденита с нарушениями работы иных органов показаны ферментные препараты и прокинетики. Для устранения болевого синдрома назначают спазмолитические средства. При отравлениях показана дезинтоксикационная терапия.
Огромное значение имеет правильная диета, необходимая для того, чтобы воспалённая слизистая кишечника быстро восстановилась. Грубые нарушения диеты могут привести к переходу заболевания в хроническую форму.
Основные особенности диеты при дуодените:
- частое питание маленькими порциями;
- нежирная, но питательная пища;
- варёные и тушёные блюда;
- употребление крахмала, льняного семени, овса — продуктов, которые мягко обволакивают слизистую;
- нежирные мясо и рыба в виде фрикаделек и тефтелей;
- исключаются жирные, копчёные, солёные и консервированные блюда, сырые овощи и фрукты, пряности, кофе, алкоголь и газированные напитки.
В остром периоде диета максимально строга, в дальнейшем ассортимент блюд постепенно расширяется. Но даже когда симптомы полностью исчезнут, следует стараться питаться рационально, избегать переедания, ограничивать фастфуд, жирные и острые продукты во избежание рецидивов.
profi.ru