Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом – Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, каши, сыры, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, сахара, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ…Π»Π΅Π±, мясо, Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ списки, польза ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ высоким GI

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом

Π Π°ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ (ΠΎΠΌΠ°Ρ€, ΠΊΡ€Π°Π±, лангуст)5
Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ (Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, ваниль ΠΈ Π΄Ρ€.)5
Уксус5
Авокадо10
Арахис15
Π‘ΠΎΠ±Ρ‹ соСвыС15
Π“ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ стручковой15
Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹15
Π—Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ΡˆΠΈ15
Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ15
ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ15
ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° бСлокочанная15
ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ15
ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ15
ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° квашСная15
ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° цвСтная15
ΠšΠΎΡ€Π½ΠΈΡˆΠΎΠ½15
Π›ΡƒΠΊ15
Π›ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ15
Π›ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚15
Π›ΡŽΠΏΠΈΠ½15
Миндаль15
ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† (ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ спСлыС, свСТиС)15
ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ-ΠΏΠΈΠΊΡƒΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅15
Оливки15
ΠžΡ€Π΅Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ15
ΠžΡ€Π΅Ρ… лСсной (Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ)15
ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅15
ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ кСшью15
ΠžΡ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΈ (ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅, овсяныС)15
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий15
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, стручковый15
ΠŸΠ΅ΡΡ‚ΠΎ (соус)15
ΠŸΡ€ΠΎΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π»Π°ΠΊΠΈ (ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹, сои ΠΈ Π΄Ρ€.)15
РСвСнь15
РСдис15
Π ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ (Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ)15
Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ АйсбСрг (листовой, Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π° ΠΈ Π΄Ρ€. ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹)15
Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° листовая15
Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ (стСбли)15
Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ Π°Π³Π°Π²Ρ‹15
Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° чСрная (ягоды свСТиС)15
Π‘ΠΏΠ°Ρ€ΠΆΠ°15
Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ (ΠΈΠ· Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… соСвых Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²)15
Π’ΠΎΡ„Ρƒ (соСвый Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³)15
Ѐасоль стручковая15
Π€Π΅Π½Ρ…Π΅Π»ΡŒ15
Ѐизалис15
Π€ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ15
Π¦ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ15
Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚15
ЩавСль15
Π­Π½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠΉ15
ΠΡ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊ20
АцСрола (барбадосская вишня)20
Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½20
Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠ° ростки20
Π”ΠΆΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π· сахара (Montignac)20
Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ соСвый (Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ)20
Какао-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ (ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±Π΅Π· сахара)20
Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ (свСТий ΠΈΠ»ΠΈ спСлый Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚)20
ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΡ‹20
Π Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡƒΠΉ20
Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹20
Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сливки20
Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус (ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±Π΅Π· сахара)20
Π‘ΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ (ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±Π΅Π· сахара)20
Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° (ΠΈΠ· сахарной свСклы, СвропСйская)20
Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ (85% ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ)20
Π‘ΠΎΠ±Ρ‹ соСвыС, законсСрвированныС22
Арахисовая паста (ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±Π΅Π· сахара)25
Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ (ягоды свСТиС)25
Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ° (ягоды свСТиС)25
Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ… сухой25
Π•ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ° (ягоды свСТиС)25
ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° (ягода свСТая)25
ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° ячнСвая25
ΠšΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ25
Малина (ягода свСТая)25
ΠœΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (ягода свСТая)25
ΠœΡƒΠΊΠ° соСвая25
ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° ΠΈΠ· лСсных ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² (ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±Π΅Π· сахара)25
ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ миндаля (ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±Π΅Π· сахара) 25
Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° красная (ягоды свСТиС)25
Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сСмСчки25
Ѐасоль ΠΌΡƒΠ½Π³ΠΎ25
Ѐасоль ЀляТолС25
Π₯уммус25
Π§Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ° (ягода свСТая)25
Π§Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π° зСлСная25
Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ (70% ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ)25
Абрикос (свСТий)30
Π’Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡˆΠ΅Π»ΡŒ соСвая30
Π“Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π»ΠΎ (свСТий ΠΈΠ»ΠΈ спСлый Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚)30
Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ° (свСТий ΠΈΠ»ΠΈ спСлый Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚)30
Π”ΠΆΠ΅ΠΌ (Π±Π΅Π· сахара, с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком)30
ΠœΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½, ΠΊΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΠ½30
ΠœΠ°Ρ€Π°ΠΊΡƒΠΉΡ30
ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ (Π±Π΅Π· сахара)30
МиндальноС молоко30
Молоко овсяноС (сыроС)30
Молоко соСвоС30
Молоко сухоС**30
Молоко** (любой ΠΎΡ‚ Тирности)30
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ (свСТая)30
Нут30
ΠžΠ²ΡΡΠ½Ρ‹ΠΉ (устричный) ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ30
БвСкла (свСТая)30
Π‘ΠΊΠΎΡ€Ρ†ΠΎΠ½Π΅Ρ€Π° (ΠΊΠΎΠ·Π΅Π»Π΅Ρ†)30
Π‘Ρ‹Ρ€ сычуТный**30
Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³** Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ30
Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹30
ВурнСпс, Ρ€Π΅ΠΏΠ° (свСТий)30
Ѐасоль зСлСная30
ЧСснок30
Π§Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π° ТСлтая30
Π§Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π° коричнСвая30
Молоко шоколадноС34
Π₯Π»Π΅Π± Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ «Montignac»34
Айва (свСТий ΠΈΠ»ΠΈ спСлый Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚)35
Амарант (сСмСна)35
Анона (ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ»ΡŒ, «ΡΡ‚Π°Ρ€Ρ„Ρ€ΡƒΡ‚»)35
АпСльсин (свСТий ΠΈΠ»ΠΈ спСлый Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚)35
Π’Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡˆΠ΅Π»ΡŒ ΠΈΠ· Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹35
Π“ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ (свСТий)35
Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°, диТонская35
Π“Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ (свСТий ΠΈΠ»ΠΈ спСлый Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚)35
Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹Π΅35
Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅35
Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ (свСТий ΠΈΠ»ΠΈ спСлый Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚)35
Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ**35
Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ соСвый (Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ)35
ΠšΠ°ΡΡΡƒΠ»Π΅35
Квиноа35
ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π° индийская35
ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π° свСТая35
ΠšΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ сСмя35
ΠšΡƒΡ€Π°Π³Π°35
Π›ΡŒΠ½ΡΠ½ΠΎΠ΅ сСмя35
Маис35
МаковоС сСмя35
Миндальная паста (ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±Π΅Π· сахара)35
ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· соСвого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°35
ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ сливочноС (Π½Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π΅)35
ΠœΡƒΠΊΠ° нутовая35
НСктарин (свСТий ΠΈΠ»ΠΈ спСлый Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚)35
Нут (законсСрвированный)35
ΠžΠΏΡƒΠ½Ρ†ΠΈΡ (свСТий ΠΈΠ»ΠΈ спСлый Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚)35
ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° ΠΈΠ· ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ миндаля (ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±Π΅Π· сахара)35
ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠΊ (свСТий ΠΈΠ»ΠΈ спСлый Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚)35
ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ (сСмСна подсолнуха)35
Рис дикий35
Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ (сырой)35
Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ (свСТий ΠΈΠ»ΠΈ спСлый Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚)35
Π‘ΠΎΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ35
Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок35
Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус (ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±Π΅Π· сахара)35
Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅35
Π€Π°Π»Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒ (ΠΈΠ· Π½ΡƒΡ‚Π°)35
Ѐасоль Π°Π΄Π·ΡƒΠΊΠΈ35
Ѐасоль бСлая35
Ѐасоль Π±ΠΎΡ€ΠΏΠΎΡ‚Ρ‚ΠΈ35
Ѐасоль красная35
Ѐасоль чСрная35
Π₯Π»Π΅Π± ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½35
Π₯Π»Π΅Π±Ρ†Ρ‹ Wasa с ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ (24%)35
Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ (Π±Π΅Π· сахара,)35
Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅35
Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ (свСТий ΠΈΠ»ΠΈ спСлый Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚)35
Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅35
Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅35
Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ соус (ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±Π΅Π· сахара)35
Π‘ΡƒΠΏ-ΠΏΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠ° ΠΈΠ· лимской фасоли36
АрахисовоС масло (паста Π±Π΅Π· сахара)40
Π‘ΠΎΠ±Ρ‹, Ρ„Π°Π²Π° (сырая)40
Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ° дынная40
Π–Π΅Π»Π΅ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ (ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±Π΅Π· сахара)40
Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ40
ΠšΠ°ΠΌΡƒΡ‚ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ40
Каша грСчнСвая40
ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° грСчнСвая40
ΠšΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½Π°Ρ паста, Ρ‚Π°Ρ…ΠΈΠ½ΠΈ40
Π›Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°40
ΠœΠ°Ρ†Π° (Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°)40
Молоко кокосовоС40
ΠœΡƒΠΊΠ° айвовая40
ΠœΡƒΠΊΠ° грСчнСвая40
ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠ°40
ΠžΠ²Ρ‘Ρ40
ΠžΠ²ΡΡΠ½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ (Π±Π΅Π· ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ)40
ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, приготовлСнная al dente40
ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ пСсочноС (Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°, Π±Π΅Π· сахара)40
Полба40
Π‘ΠΈΠ΄Ρ€ сухой40
Π‘ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ (ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±Π΅Π· сахара)40
Π‘ΠΎΡ€Π±Π΅Ρ‚ (ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±Π΅Π· сахара)40
Π‘ΠΏΠ°Π³Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚40
Π’Π°Ρ…ΠΈΠ½40
Π€Π°Π»Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒ (ΠΈΠ· Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ², Ρ„Π°Π²Ρ‹)40
Ѐасоль красная (консСрвированная)40
Π₯Π»Π΅Π± ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ (100%) Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ 40
Π₯Π»Π΅Π± Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ40
Π¦ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠΉ (Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ)40
ЧСрнослив40
Π‘ΡƒΠΏ-ΠΏΡŽΡ€Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ44
Ананас (свСТий ΠΈΠ»ΠΈ спСлый Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚)45
ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок (ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±Π΅Π· сахара)45
Π‘Π°Π½Π°Π½ дСсСртный (Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ)45
Π‘Π°Π½Π°Π½ ΠΏΠ»Π°Ρ‚Π°Π½Π° (сырой)45
Π‘ΡƒΠ»Π³ΡƒΡ€ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ (Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚)45
Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ (ягоды свСТиС)45
Π“ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ (законсСрвированный)45
Π”ΠΆΠ΅ΠΌ (Π±Π΅Π· сахара, с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ соком)45
Π—Π»Π°ΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ (ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±Π΅Π· сахара)45
КапСллини (Π²ΠΈΠ΄ пасты, Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅ спагСтти)45
Клюква (ягода свСТая)45
Кокос45
ΠšΡƒΡΠΊΡƒΡ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ° Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ45
ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΌΡƒΡ‚Π° (Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ)45
ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»Π±Ρ‹ (Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ)45
ΠœΡƒΠΊΠ° рТаная Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ45
Мюсли «Montignac»45
Полба (Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ)45
Рис басмати Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ45
Π‘ΠΎΠΊ Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ (ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±Π΅Π· сахара)45
Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус (с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сахара)45
Восты ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°45
Π₯Π»Π΅Π± — Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π±Π΅Π· сахара45
Π₯Π»Π΅Π± ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΌΡƒΡ‚Π°45
Π₯Π»Π΅Π± ΠŸΠ°ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ΅Π»ΡŒ «Montignac»45
Π₯Π»Π΅Π± Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ45
Π₯Π»Π΅Π± Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ (ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ)45
Π₯Π»Π΅Π± Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ47

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом (Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°)

ГликСмичСский ИндСкс (Π“Π˜) Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ способности Ρ‚Π΅Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ уровня сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ГликСмичСским ИндСксом ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π“Π˜ 40 ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅, со срСдним – 40-70, с высоким – Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 70.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом - Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ, срСдним ΠΈ высоким ГликСмичСским ИндСксом

БыстрыС ссылки:

Π—Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π± с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π“Π˜

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π“Π˜

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π“Π˜

Π—Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π± со срСдним Π“Π˜

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ со срСдним Π“Π˜

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ со срСдним Π“Π˜

Π—Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π± с высоким Π“Π˜

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким Π“Π˜

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с высоким Π“Π˜

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹Π“Π»ΠΈΠΊΠ΅ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ
индСкс
Π—Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π± с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом
БоСвая ΠΌΡƒΠΊΠ° обСзТирСнная15
ΠŸΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²Π°Ρ каша Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅22
ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°30
ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°38
ΠžΠ²ΡΡΠ½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ40
Π₯Π»Π΅Π± Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ40
Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом
Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° чСрная15
Абрикосы20
Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½20
Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ22
Π“Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚22
Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹22
Брусника25
Π•ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°25
ЗСмляника25
Π§Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Ρ25
ЧСрнослив25
ΠšΡƒΡ€Π°Π³Π°30
Малина30
ΠžΠ±Π»Π΅ΠΏΠΈΡ…Π°30
ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠΊΠΈ30
Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° красная30
Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ30
ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°32
Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ34
ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹35
Π“Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚35
Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€35
НСктарин35
Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄40
ΠšΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ40
ΠœΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹40
ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом
Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ10
Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ солСныС10
ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π°10
Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ10
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ10
ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹10
Π‘Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ капуста15
ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° квашСнная15
ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ15
Π›ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ15
ΠœΠ°ΡΠ»ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅15
Оливки Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅15
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красный15
РСдис15
Π‘ΠΏΠ°Ρ€ΠΆΠ°15
ЦвСтная капуста Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ15
Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚15
ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ свСТиС20
Π§Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π° отварная25
ЧСснок30
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ сырая35
Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ свСТий40
Π˜ΠΊΡ€Π° баклаТанная40
Ѐасоль варСная40
Π—Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π± со срСдним гликСмичСским индСксом
Π₯Π»Π΅Π± «Бородинский»45
Π₯Π»Π΅Π±Ρ†Ρ‹ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅45
ГрСчнСвая каша Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅50
ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹50
ЯчнСвая каша молочная50
ΠžΡ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΈ51
Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ60
Овсяная каша молочная60
ПСльмСни60
ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° с сыром60
Манная каша молочная65
Рис Π½Π΅ΡˆΠ»ΠΈΡ„ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ65
Π₯Π»Π΅Π± Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎ-ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ65
Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ66
Овсяная каша на водС66
Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта69
ПшСнная каша на водС70
Рисовая каша молочная70
Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ со срСдним гликСмичСским индСксом
Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°42
Π§Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°43
Клюква45
Киви50
Манго55
Π₯ΡƒΡ€ΠΌΠ°55
Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹60
Дыня60
Изюм65
Ананасы66
ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ со срСдним гликСмичСским индСксом
Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° варёная64
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ65
ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π° отварная70
Π—Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π± с высоким гликСмичСским индСксом
Π‘ΡƒΡ…Π°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ74
Π’Π°Ρ„Π»ΠΈ80
Мюсли80
ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€80
Рисовая каша на водС80
Π₯Π»Π΅Π± ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта80
ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ85
ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹ΡΡˆΠΈΠΉ сорт85
Π₯Π»Π΅Π± ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²/с85
Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° сдобная88
Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для Ρ…ΠΎΡ‚ Π΄ΠΎΠ³Π°92
Π“Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅100
ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹100
ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с высоким гликСмичСским индСксом
Π˜ΠΊΡ€Π° кабачковая75
Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π° запСчСнная75
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ чипсы85
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅90
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ95
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ„Ρ€ΠΈ95
Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким гликСмичСским индСксом
Π€ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ70
Арбуз72

 Если Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ!

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

ГликСмичСский индСкс Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ: полная Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽ вас, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ. Π’ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ питания ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Они ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вирусам.

Но, всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ съСдаСм, сказываСтся Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ – дСйствуСт постСпСнно. Π­Ρ‚Π° ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² носит Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ – гликСмичСский индСкс. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ рассмотрим гликСмичСский индСкс Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярны.

ΠœΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ дСлят Π½Π° 3 Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹: с высоким Π“Π˜ – 60-100, со срСдним – 40-59 ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ – 0-39.

Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠ±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ вСс, ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ ΠΏΠΎ гликСмичСскому индСксу, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² придСтся ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

ГликСмичСский индСкс: ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

ΠšΡƒΡˆΠ°Ρ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π“Π˜ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сброситС вСс, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ослоТнСний Π‘Π”.

Для удобства, всС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ свСдСны Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρƒ. Π“Π˜ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ:

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚

Π“Π˜

РСдис15
Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ10
Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹20
ЦвСтная капуста15
Π‘Π°Π»Π°Ρ‚15
Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†15
Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…15
ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹20
Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚15
ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ15
ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹10
Π›ΡƒΠΊ10
Π‘ΠΏΠ°Ρ€ΠΆΠ°15
Оливки15
ЧСснок30
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ35 – Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ 85Β β€” варСная
Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π°30 – Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ 65Β β€” варСная
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ65 – Π² ΠΌΡƒΠ½Π΄ΠΈΡ€Π΅

80 – ΠΏΡŽΡ€Π΅

95Β β€” Ρ„Ρ€ΠΈ
ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π°15
Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ15
Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π°75
ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°15
БСлокочанная капуста15

На Π“Π˜ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ влияниС Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ тСпловая ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ зрСлости ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π’ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… – Π“Π˜ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мСньшС. НапримСр, Π² Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΌ Π±Π°Π½Π°Π½Π΅ ΠΌΡ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅ΠΌ Π“Π˜ 40, Π° Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ – ΡƒΠΆΠ΅ 65. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ – Ρ‚Π°ΠΊ Π“Π˜ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мСньшС.

ГликСмичСский индСкс: ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° Π“Π˜ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ягод:

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚

Π“Π˜

Абрикос22
Ананас65
Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½20
Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ22
Π“Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚22
Π‘Π»ΠΈΠ²Π°35
Брусника20
ЗСмляника25
Малина25
ΠžΠ±Π»Π΅ΠΏΠΈΡ…Π°30
ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠΊΠΈ35
ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°25
ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹35
Π“Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚35
НСктарин37
Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄55
ΠšΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ40
ΠœΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹40
Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ30
Π§Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Ρ25
Π₯ΡƒΡ€ΠΌΠ°55
Манго60
Π‘Π°Π½Π°Π½65
Арбуз70

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π“Π˜ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ – гликСмичСская Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°. Π― Π±Ρ‹ сказала, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½Π΅Π΅ Π“Π˜. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ насколько ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ сахар, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

И, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°, Ρ‚Π΅ΠΌ быстрСС спадСт сахар.

Нагрузку ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π΅: ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² 100 Π³Ρ€. ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΡƒΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π½Π° Π“Π˜ этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° 100.

Π’ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ слСдуСт ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ свСТим, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ. НС Π·Π°Ρ†ΠΈΠΊΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅! ВноситС Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅! ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π³ΠΈΠΏΠΎΠ³Π»ΠΈΠΊΠ΅ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΡƒ. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΎΠΉ, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ бСзопасными Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ высоком Π“Π˜. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ – дыня, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΡƒΠ³Π°ΡŽΡ‚ нас Π² школС Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π°.

Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹! Пока-ΠΏΠΎΠΊΠ°!

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅:

Бписок Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом

БСгодня стало ΠΌΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎ гликСмичСский индСкс. Π­Ρ‚ΠΎ понятиС ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ ΠΊ Π½Π°ΠΌ ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ΄ΠΈΠ±ΠΈΠ»Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΈ употрСбляСтся ΡƒΠΆΠ΅ повсСмСстно. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ спортсмСн ΠΈΠ»ΠΈ просто Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ исходя ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π“Π˜. Однако ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ принято ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ€ΠΈ диСтичСскими ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, поэтому ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² расчСт Π½Π΅ бСрутся. Но ΠΈ срСди Π½ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом, ΠΈ Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ слСдуСт ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. БСзусловно, всС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² вашСм Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅. ВсС Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² особСнностях ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ эндокринных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π“Π˜?

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎ остановится Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ понятно, ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π“Π˜ – это ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ измСнСния содСрТания глюкоза Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ послС ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. На сСгодняшний дСнь Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρ‹, Π² соотвСтствии с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½.

Π§Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Π“Π˜, Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ поднимаСтся сахар Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ поступлСнии. Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ большого количСства инсулина, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ большСй части Π² ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π΄Π΅ΠΏΠΎ. ИмСнно поэтому Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ с инсулиновой Π½Π΅Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом. Π Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ дня Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· свСТих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ягоды с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом

Π£ΠΊΡ€ΠΎΡ‰Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄

Если Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°Π΅ΠΌ с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅? Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅, отчасти ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ доступнСй ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π² гостях ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ дСсСрт. Π§Ρ‚ΠΎ происходит Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, послС употрСблСния сладостСй? Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ практичСски сразу ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚, Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· час возвращаСтся ΠΊ исходному ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ расти. А Π²ΠΎΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ совсСм ΠΏΠΎ-Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ содСрТащиСся Π² Π½ΠΈΡ… ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ тратятся Π½Π° повсСднСвныС Π½ΡƒΠΆΠ΄Ρ‹.

ΠœΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ экспСримСнты ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с высоким Π“Π˜ люди потрСбляли Π½Π° 80% ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ссли Π±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π΅Π»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом. Из этого Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ сдСлали Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ быстроС усвоСниС Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ уровня Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ стимулируСт Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³. Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ вновь ΠΈ вновь тянСтся Π·Π° сладостями, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ нСдостатка Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ питания ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ всС ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹ ΠΈ систСмы, Π° вСс Π½Π΅ΡƒΠΌΠΎΠ»ΠΈΠΌΠΎ растСт.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ индСкса Π³Π»ΠΈΠΊΠ΅ΠΌΠΈΠΈ

Π“Π˜ — это Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» привСсти Π² порядок свой вСс. Π£ чистой Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΎΠ½ Ρ€Π°Π²Π΅Π½ 100, это ΠΈ являСтся Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ максимумом. БоотвСтствСнно, ΠΏΡ€ΠΈ высоком ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ сахар быстро поднимСтся, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ быстро ΡƒΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚. Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ снова Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½ ΠΈ Π½Π΅ удСрТится ΠΎΡ‚ пСрСкуса.

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π“Π˜ любого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° зависит ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ². Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎ ΠΈΡ… пСрСчислим:

  • Π’ΠΈΠ΄ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π½Π΅ΠΌ.
  • НаличиС растворимых ΠΈ нСрастворимых ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.
  • Помимо ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… содСрТатся ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ягоды с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ самыми лСгкоусвояСмыми ΠΈΠ· всСх ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², поэтому ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ источник ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. Однако Π½Π΅ стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат достаточноС количСство ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ рСкомСндуСтся ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом для похудСния

НСсколько Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Для Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ всСго ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с малСньким индСксом. Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ происходит процСсс усвоСния, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ градация, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ позволяСт сразу ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ стоит ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ, Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π΅Ρ‚:

  • Низким считаСтся ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ‚ 10 Π΄ΠΎ 40.
  • Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΌ – ΠΎΡ‚ 40 Π΄ΠΎ 70.
  • Высокий – ΠΎΡ‚ 40 Π΄ΠΎ 100.

БСгодня ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. Но это Π½Π΅ относится ΠΊ вСсовому Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ являСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅.

ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом

ИзмСнСния ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π“Π˜ Π½Π΅ являСтся статичным. Он зависит ΠΎΡ‚ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ряда Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ касаСтся ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ рассмотрим простой ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€. Π£ свСТСго абрикоса Π“Π˜ Ρ€Π°Π²Π΅Π½ 20. Если Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ, Ρ‚ΠΎ здСсь Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρ‹ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, ΡƒΠΆΠ΅ 30. А консСрвированный ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π“Π˜ 91. Π˜Π·ΡƒΡ‡Π°Ρ список Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ различная ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° свСТих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΡ‚ΡŒ процСсс усвоСния, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. ВсС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π² составС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. Однако Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах.

КакиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ практичСски Π±Π΅Π· ограничСния?

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ основными Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΈ спортсмСна. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ягод ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π“Π˜. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ спортсмСна ΠΈ больного сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

  • Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ щадящими для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, чСрная смородина, абрикосы ΠΈ вишня, Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚ – всС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ индСкс 20. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ практичСски Π±Π΅Π· страха.
  • Π•ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ° ΠΈ зСмляника, Π°Π»Ρ‹Ρ‡Π° ΠΈ брусника – ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ 25.
  • Малина ΠΈ яблоки, красная смородина, пСрсики, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΏΠΈΡ…Π° – 30.
  • Π§Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°, клюква, ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ – 40.
  • Киви, Ρ…ΡƒΡ€ΠΌΠ° ΠΈ ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ – 50.
список Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом

Для красоты ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹

Π“Π˜ Ρƒ яблок составляСт 35 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†. Π•ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… яблок – это сСкрСт красоты, свСТСсти ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. ΠŸΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ E ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ красоту, Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A – рост. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ яблоки Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π“Π˜ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΊ этому располагаСт. Π£ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ отличаСтся — ΠΎΠ½ составляСт 35. Π’ Π½Π΅ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ органичСскиС кислоты, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ„ΠΈΡ‚ΠΎΠ½Ρ†ΠΈΠ΄Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства. Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π“Π˜ Π½Π΅ слишком ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. ΠžΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡΡ ΠΊ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½. ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ 35.

Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½

Π•Π΄ΠΈΠΌ с ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ подходят для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅. ΠžΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… придСтся ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌ. Они ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ практичСски ΠΈΠ· всСх схСм для похудСния. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ дСсСртом Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Π° прСдставитСли этой Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ лишь Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ΠΌ кусочком. Ананасы ΠΈ изюм ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ высоким Π“Π˜, 66. Π˜Ρ… ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ· (ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ 72). Но Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ побСдитСлями — ΠΈΡ… индСкс 100. НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ягоды, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ строго Π² ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах, ΠΏΠΎ 1-2 ягоды.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ соки

ВсС пСрСчислСнныС Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ содСрТат большоС количСство ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ нСсмотря Π½Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ содСрТаниС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π“Π˜ Ρƒ Π½ΠΈΡ… довольно Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ всСго Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ употрСбляя Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ очистки, Π²Ρ‹ замСдляСтС всасываниС Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ обСспСчиваСт Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΡ‹Ρ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° замСдляСт процСсс расщСплСния Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ люди, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π“Π˜ Π΄ΠΎ 40 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ свСТий сок Π²Ρ‹ сводитС Π½Π° Π½Π΅Ρ‚ всю ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π“Πš ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ возрастаСт. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ соки Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅, Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ Π²ΠΎ врСмя строгой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹.

Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ

ΠšΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ

ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ Ρƒ всСх Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Π»ΠΈΠΊΠ΅ΠΌΠΈΠΈ. ΠžΡ‚ 20 Π΄ΠΎ 40 – это прСкрасный ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ блюдом Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь. Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ являСтся ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π°. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах, ΠΈ Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠ°.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ нСльзя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° для Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Из ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ слоТныС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹, салаты ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ.

Бпособ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅ влияСт Π½Π° возрастаниС индСкса. И Ссли Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ с ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ограничСниями, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ самой строгой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π“Π˜

РСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ практичСски Π±Π΅Π·ΠΎ всякого ограничСния Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, чСснок, всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ капусты, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ, патиссон, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π°. Из всСх ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ нСсколько ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ – это варСная ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Π’ сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΅Π΅ индСкс Ρ€Π°Π²Π΅Π½ 35, Π° Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ 85 Π•Π”. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π΅Π½. МногиС люди Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ индСкс 85. Если Π²Ρ‹ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π΅Π½ΡŒ картофСля Π² блюдо, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ излишки ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°.

Бпособ приготовлСния

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π“Π˜, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дня, ΠΈ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Как ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сырыми ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π±Π΅Π· добавлСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΌ дСсСртом ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² любом Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π±Π΅Π· ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° сливочном ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС. Из ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ.

ВмСсто Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ

ΠžΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°Ρ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ подходящиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ особоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π“Π˜. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ просто приятноС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ваТнСйшая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°. Π‘ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΈΠ΄Ρ‚ΠΈ источник ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ позволяСт дольшС ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ сытости. ОсобСнно это ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ дня. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ вСчСрняя Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ мясом ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ смоТСт ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Π° спортсмСн — массу собствСнного Ρ‚Π΅Π»Π°. Если Π²Ρ‹ планируСтся курс Π½Π° сниТСниС вСса, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ эту ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ.

ГликСмичСский индСкс Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ягод: полная Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°

НазваниС продуктаГликСмичСский индСкс
Абрикосы консСрвированныС91
Абрикосы свСТиС20
Абрикосы ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅30
Алыча25
Ананас65
АпСльсин Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹40
ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹35
Арбуз70
БаклаТанная ΠΈΠΊΡ€Π°40
Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹10
Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹60
Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅30
БСлая смородина30
Π‘ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅80
Π‘ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅30
Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ10
Брусника43
Π‘Ρ€ΡŽΠΊΠ²Π°99
Π‘Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ капуста15
Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄44
Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ60
Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ИзабСлла65
Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ киш-миш69
Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ красный69
Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ63
Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ49
Π§Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Ρ25
Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°42
Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ22
Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ… Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, сухой35
Π“ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ35
Π“ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, консСрвированный48
Π“ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, свСТий40
Π“ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ30
Π“ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ консСрвированный41
Π“Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚35
Π“Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹30
Π“Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚22
Π“Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹25
Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹10
Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ солСныС10
Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ°33
Дыня65
Дыня Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹45
Π•ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°25
Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ95
Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹40
Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†10
Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ (ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, салат, Ρ‰Π°Π²Π΅Π»ΡŒ)0-15
ЗСмляника34
Π—Π΅Ρ€Π½Π° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅63
Π—Π΅Ρ€Π½Π° Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅34
Изюм65
Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€35
Π˜Ρ€Π³Π°45
ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ75
ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅75
ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅15
ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ ΠΈΠΊΡ€Π°75
ΠšΠ°ΠΊΡ‚ΡƒΡ мСксиканский10
ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° бСлокочанная15
ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° бСлокочанная Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ15
ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° квашСнная15
ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° свСТая10
ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° цвСтная30
ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° цвСтная отварная15
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ (растворимый)70
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ65
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ95
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ½Π΄ΠΈΡ€Π°Ρ…65
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ98
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ сладкий (Π±Π°Ρ‚Π°Ρ‚)50
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ„Ρ€ΠΈ95
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅90
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ чипсы85
Киви50
ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°32
Клюква20
ΠšΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…45
ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ65
ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ смородина30
ΠšΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ40
ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π° (Π² Π·Π΅Ρ€Π½Π°Ρ…)70
ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π° варСная70
ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π° сладкая консСрвированная59
ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ85
ΠšΡƒΡ€Π°Π³Π°30
Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½20
Π›ΡƒΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ (ΠΏΠ΅Ρ€ΠΎ)15
Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ15
Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ сырой10
Π›ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ15
Малина30
Малина (ΠΏΡŽΡ€Π΅)39
Манго55
ΠœΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹40
Молодой Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ35
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ отварная85
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ сырая35
ΠœΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°40
ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ капуста22
НСктарин35
ΠžΠ±Π»Π΅ΠΏΠΈΡ…Π°30
ΠžΠ±Π»Π΅ΠΏΠΈΡ…Π°52
ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ свСТиС20
Папайя58
ΠŸΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°ΠΊ97
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ10
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красный15
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий15
ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ5
ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹10
РСдис15
Π Π΅ΠΏΠ°15
Рябина красная50
Рябина чСрная55
Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ листовой10
Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ с Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками55
Π‘Π°Π»Π°Ρ‚-Π»Π°Ρ‚ΡƒΠΊ10
Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π°70
Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° отварная64
Π‘Π»ΠΈΠ²Π°22
Π‘Π»ΠΈΠ²Π° ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ25
Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ красныС25
Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° красная30
Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° красная35
Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° чСрная15
Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° чСрная38
Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹15
Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹, консСрвированныС22
Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹, сухиС20
Π‘ΠΏΠ°Ρ€ΠΆΠ°15
Бтручковая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ30
Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…35
Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹, Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π°30-40
Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π°75
Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π° запСчСнная75
Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ15
Ѐасоль30
Ѐасоль бСлая40
Ѐасоль варСная40
Ѐасоль Лимская32
Ѐасоль стручковая30
Ѐасоль цвСтная42
Π€ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ103
Π₯ΡƒΡ€ΠΌΠ°55
ЦвСтная капуста ТарСная35
ЦвСтная капуста Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ15
Π§Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Ρ25
Π§Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Ρ50
Π§Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°28
ЧСрнослив25
Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹30
ЧСснок10
Π§Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π° зСлСная22
Π§Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π° красная25
Π§Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π° отварная25
Π¨Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°51
Π¨ΠΈΠΏΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ109
Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚15
Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ30

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом: полная Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΊΡΠΎΠΌΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом

Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°Π», ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. И ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π» ΠΊ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡΠΌ. НапримСр, Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ порция ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ содСрТит большоС количСство сахара, мСньшС влияСт Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ кусочСк Ρ…Π»Π΅Π±Π°.

БСгодня гликСмичСский индСкс (Π“Π˜) ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ составлСнии Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ для лСчСния Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π°. Π•Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для спортивного питания ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ для похудСния. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ высокой ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ. Π’Π΅Π΄ΡŒ количСство ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ограничиваСтся. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ – Π½Π΅Ρ‚ всплСсков сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ приводят ΠΊ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρƒ лишнСго вСса.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ гликСмичСский индСкс

ГликСмичСский индСкс – это ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько быстро ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹. Π˜Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ индСкс ΠΏΠΎ 100-бальной шкалС. БоотвСтствСнно, Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π±Π΅Π· ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π“Π˜ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ 0 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†. А максимальноС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π“Π˜ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с большим количСством ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² своСм составС.

Π’Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π“Π˜, быстро ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Π°Ρ энСргия Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ быстро расходуСтся. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π“Π˜, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, ΠΎΡ‚Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ постСпСнно. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ это Π·Π° счСт большого количСства ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ Π² ΠΈΡ… структурС. НасыщСниС ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ скоро, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚ быстрых. Но Π·Π°Ρ‚ΠΎ чувство Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π° подавляСтся Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ опасны Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ лишь Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ врСмя. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, съСв, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ со сладким Ρ‡Π°Π΅ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстро ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ снова. Π­Ρ‚ΠΎ происходит ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ выброса инсулина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ. Π’Π°ΠΊ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с высоким Π“Π˜. Π˜Π½ΡΡƒΠ»ΠΈΠ½ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ для ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ большого количСства сахара, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ поступил Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π·Π° ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Β«ΠΏΡ€ΠΎ запас». ΠžΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° – появлСниС лишнСго вСса Ρƒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ сладкого.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ гликСмичСский индСкс

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ гликСмичСский индСкс

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½Ρ‹Π΅ массовыС выбросы инсулина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ приводят ΠΊ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ΅ – Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств. И Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ просто ΠΎΠ± ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ влиянии сладостСй Π½Π° ΠΈΠ·ΡΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ… со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

ЦСль ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π΄Π΅Π²ΡƒΡˆΠΊΠΈ, которая Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ красивой ΠΈ стрСмится вСсти Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ – ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ постоянный ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Если ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ постоянно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ «скачки» сахара, Ρ‚ΠΎ Π΅ΠΌΡƒ придСтся ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ этого Π½Π΅ ΡΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈ список ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π“Π˜. Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ постоянно Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π²ΠΎΠ΅ΠΉ памяти, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° умноТСния.

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π“Π˜ ΠΏΠΎ катСгориям

БущСствуСт Ρ‚Ρ€ΠΈ уровня гликСмичСского индСкса, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ дСлятся всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания:

Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ – ΠΎΡ‚ 0 Π΄ΠΎ 55;
срСдний – ΠΎΡ‚ 56 Π΄ΠΎ 69;
высокий – ΠΎΡ‚ 70 Π΄ΠΎ 100.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π“Π˜

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅ всСго Π²ΡΠ°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ, Π΄Π°ΡŽΡ‚ чувство насыщСния Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. Но Π²ΠΎ врСмя Π΅Π΄Ρ‹ Π½Π°Π΅ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌΠΈ слоТно. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π² диСтичСском ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ с высоким Π“Π˜. К Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π“Π˜ относят Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, свСТиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ (Π½ΠΎ Π½Π΅ соки). Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² эту ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡŽ входят ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ рис.

НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, составляя Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊ диСтичСского питания, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сразу Π΄Π²Π° ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°: гликСмичСский индСкс ΠΈ количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°.

Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π“Π˜

К этой Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ относятся Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ягоды, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ: яблоки, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ сливы, ΠΊΠΈΠ²ΠΈ, Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ сюда входят Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±. НС обошлось ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€ΡƒΠΏ: коричнСвая Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°, овсянка, Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ рис.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ со срСдним гликСмичСским индСксом

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ со срСдним гликСмичСским индСксом

Как видишь, Π½ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΉ, Π½ΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ Π½Π΅Ρ‚ мяса, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, яиц ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… гликСмичСский индСкс практичСски Ρ€Π°Π²Π΅Π½ Π½ΡƒΠ»ΡŽ. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² Π½ΠΈΡ… Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ бСрутся Π² ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с нСвысоким гликСмичСским Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ИмСнно Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ сочСтаниС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎ врСмя Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹. Π­Ρ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° похудСния ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π· Π±Ρ‹Π»Π° Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° Π½Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким Π“Π˜

К Π½ΠΈΠΌ относят: сладости, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· мягких сортов ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈ сдобныС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ быстрых ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² содСрТится Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°Ρ…: Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ»ΠΈΡ„ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис, ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΠ°, ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ всС каши быстрого приготовлСния. НС слСдуСт ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ слишком сладкими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ягодами ΠΈ сухофруктами, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ: Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π°, ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, дыня, ананас.

Π£Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ относятся Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ рассмотрим Π½ΠΈΠΆΠ΅

ΠŸΠ»ΡŽΡΡ‹ ΠΈ минусы употрСблСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ высоким Π“Π˜

Как ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, низкоуглСводная ΠΏΠΈΡ‰Π° с большим количСством ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ – самая полСзная для Ρ…ΡƒΠ΄Π΅ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. НСвысокий Π“Π˜ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΡ… скачков инсулина. БоотвСтствСнно, такая ΠΏΠΈΡ‰Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… запасов. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ прСимущСства, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ нСдостатки Ρƒ Π΅Π΄Ρ‹ с нСбольшим гликСмичСским Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

ΠŸΠ»ΡŽΡΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π“Π˜:

ΠžΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ постоянных приступов Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°. Π—Π° счСт ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅. Чувство сытости послС ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° остаСтся Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.
МСдлСнноС, Π½ΠΎ эффСктивноС ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅. Благодаря Π½ΡƒΠ»Π΅Π²ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌΡƒ индСксу ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² питания ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ уходят Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.
Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ самочувствиС, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ внСшний Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅.
ЭффСктивная ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° оТирСния.

ΠœΠΈΠ½ΡƒΡΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π“Π˜:

ЀизичСская ΡΠ»Π°Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ с Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ гликСмичСским ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ослаблСнию ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Он ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½ΠΈΡ… физичСских Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΠΊ.
Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ мСню. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρƒ, Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ слоТно. Π“ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ гликСмичСскоС число ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ блюдС.

Достоинства ΠΈ нСдостатки Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρƒ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ гликСмичСским ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ минус – большоС количСство ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ быстро ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈ лишним вСсом.

НСкоторыС ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ быстрыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ наносят ΡƒΡ€ΠΎΠ½ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π΅ ΠΈ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· питания. Но Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎ. ВсС зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ энСргия, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ.

ЭнСргия ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с высоким Π“Π˜ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… цСлях:

    1. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎ запас. ИмСнно Π² этом случаС Π½Π° Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ складочки.

Β 

    1. ВосстановлСниС Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΌΡ‹ΡˆΡ† послС физичСской Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ запасы Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π° Π² ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ….

Β 

    ИспользованиС энСргии для функционирования ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π² Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚.

ЕстСствСнно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ случаС быстрыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – это Π²Ρ€Π°Π³ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹. Π’ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΌ – Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ элСмСнт для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

ΠŸΠ»ΡŽΡΡ‹ ΠΈ минусы ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π“Π˜

ΠŸΠ»ΡŽΡΡ‹ ΠΈ минусы ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π“Π˜

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким индСксом Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ… случаях, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡ… ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π±Π΅Π· ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ надобности. Π‘Π΅ΡΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, картофСля, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ лишнСго вСса. Но послС спортивных Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ постоянной физичСской активности Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дня ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ способны Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ силы ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

ΠžΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ зависит Π“Π˜ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ

ИндСкс, Π·Π°Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ самой ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ². Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…:

Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π°

    1. . Π’ состав Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… часто Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π». Π§Π΅ΠΌ большС Π΅Π³ΠΎ содСрТаниС, Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Π“Π˜. НапримСр, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π° Π² этом ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ самая «опасная» ΠΈΠ· Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ². Π—Π° счСт высокого количСства ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ 65.

ВСрмичСская ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ°

    1. . Π§Π΅ΠΌ большС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ варятся, Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшС ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ приносят. И Π΄Π΅Π»ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· состава ΠΈΡΡ‡Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ микроэлСмСнты. Под воздСйствиСм Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ гликСмичСскоС число картофСля, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²

    1. . Если Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΊ ΠΏΠΈΡ‰Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π“Π˜. Но это Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ качСствСнноС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах. Π’Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ свойством ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3. Они содСрТатся Π² ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠΈ Π² ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²

    1. . БущСствуСт ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ Β«ΠΏΠ°Ρ€Π°Β» для ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² – Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. БовмСщая Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π“Π˜. Но Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΈ с Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚

высокий инсулиновый индСкс

    1. , Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ этот ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ. Π˜Π½ΡΡƒΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ индСкс – Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ скачков Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ инсулина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊ гликСмичСскому индСксу.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ

    1. . Π§Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ содСрТания ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π½ΠΈΠΆΠ΅ гликСмичСская Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, зСлСнь, Ρ…Π»Π΅Π±Ρ†Ρ‹ с отрубями, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, сСмСчки ΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅.

Ѐракция

    1. . Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΌ возрастаСт Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° проста: Π² ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… остаСтся мСньшС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ….

Π—Ρ€Π΅Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ

    . Π§Π΅ΠΌ спСлСС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‚Π΅ΠΌ большС Π΅Π³ΠΎ Π“Π˜. ГликСмичСский индСкс Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π½Π°Π½Π° Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ спСлого. Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС касаСтся Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

ГликСмичСскоС число – Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° Π½Π΅ постоянная. ИндСкс ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. НапримСр, Π“Π˜ сырой ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ – 35, Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ – 85. Π£ картофСля, сварСнного Π² ΠΌΡƒΠ½Π΄ΠΈΡ€Π΅, это Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅ – 65 ΠΊ 90.

Как ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π“Π˜ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

    1. ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈ β€˜al dente’. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉ ΠΈΡ…. Π§Π΅ΠΌ дольшС Ρ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΡˆΡŒ ΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π΅ΠΌ большС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π“Π˜.

Β 

    1. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉ слСгка нСдоспСлыС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Они Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ сладкиС, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ риск ΠΏΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Β 

    1. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ употрСбляй свСТими. Π’Ρ‹Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ гликСмичСский ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ.

Β 

    Рис Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΡˆΠ»ΠΈΡ„ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΠΊΠΈΠΉ.

ВсС эти ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ: Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΊ своСму СстСствСнному Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅.

Когда ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΡƒ слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π“Π˜

Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ гликСмичСскому индСксу. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π² случаях:

ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ для Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ;
Π² случаях, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с усвоСниСм инсулина;
для ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ эффСктивного похудСния;
ΠΏΡ€ΠΈ сбоях ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° подобная Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств.

Когда ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π“Π˜

Когда ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π“Π˜

Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Π±Ρ‹Π»Π° Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π° для людСй, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. И Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΅Π΅ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ слСдит Π·Π° своСй Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ. Π‘ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ – Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° простых ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² слоТными. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… списков ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ – ΠΎΡ‚Π»Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ, Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара, потСря вСса.

Бписок ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом

Π’ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ список вошли ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π² составС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ слоТныС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Они Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ приступов Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ. НаиболСС Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ гликСмичСский индСкс Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ягоды

    1. . ОсобСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹: Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°, клюква, Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, брусника, вишня, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈ этом ягоды ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ свСТими ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ употрСблСния. К этой ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ относятся: Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚, яблоко, апСльсин, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°, ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сухофрукты, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ – чСрнослив ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π°.

ΠšΡ€ΡƒΠΏΡ‹, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅

    1. . ΠžΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚: Π΄ΠΈΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ рис, зСлСная нСмолотая Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°, ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΈ, паста β€˜al dente’ ΠΈΠ· Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ практичСски всС Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅: Π½ΡƒΡ‚, соя, Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π°, Π±ΠΎΠ±Ρ‹.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ

    1. . Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ качСствами ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ: бСлокочанная капуста, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, свСТий Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ, стручковая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠŸΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ индСксами ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ: ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ вся зСлСнь Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ относится ΠΊ этой Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅: ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ. К Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, спарТу, Ρ€Π΅Π²Π΅Π½ΡŒ.

Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ

    1. . Π—Π°Π½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ гликСмичСскиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Ρƒ Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠ°, миндаля, кСшью, Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠ΅ΠΊ, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΈ ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ². Π’Π΅ΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ характСристиками ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сСмСчки.

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚

    1. . Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Π±Π΅Π· краситСлСй, химичСских Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΈ сахара.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

    . Бладости Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅. Но шоколад Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌ, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ Π½Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π΅.

Бписок ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом

Бписок ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ список ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ ΠΈ мясом, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ яйцами. Π’Π΅Π΄ΡŒ Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π½ΡƒΠ»Π΅Π²ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π“Π˜. Но мясо ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сухими, Π±Π΅Π· излишков ΠΆΠΈΡ€Π°.

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом

НиТС Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π“Π˜ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… мСньшС 55. Π’ список Π² основном вошли ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π’ Π½Π΅ΠΌ практичСски Π½Π΅ нашлось мСсто сладостям, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ шоколада ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π΅. НСт Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°Ρ… мяса, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, яиц ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… Π“Π˜ практичСски Ρ€Π°Π²Π΅Π½ Π½ΡƒΠ»ΡŽ.

ΠšΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΈ паста
НазваниС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Π“Π˜
рис красный55
рис ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ50
рис басмати50
ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов50
грСчнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°50
Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ45
Π±ΡƒΠ»Π³ΡƒΡ€45
ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов (al dente)40
овсяныС Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ (Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅)40
рис Π΄ΠΈΠΊΠΈΠΉ35
ΠΊΠΈΠ½ΠΎΠ°35
пСрловая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°30
ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΈ15
ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, зСлСнь ΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅
НазваниС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Π“Π˜
Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ (Π±Π°Ρ‚Π°Ρ‚)50
Ѐасоль красная35
Ѐасоль чСрная35
Нут35
Ѐасоль бСлая30
Π§Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π°30
Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹30
БвСкла свСТая30
ЧСснок30
Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ25
Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½20
ΠΡ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊ20
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ свСТая20
ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ15
Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ… свСТий15
Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ15
Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚15
Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ15
ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° бСлокочанная15
ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ15
ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° цвСтная15
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий (болгарский)15
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ15
РСдис15
ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†15
Π‘ΠΏΠ°Ρ€ΠΆΠ°15
Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ15
Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹15
Π›ΡƒΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ15
Оливки15
РСвСнь15
Боя15
Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚15
Авокадо10
Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ листовой10
ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ5
Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ягоды
НазваниС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Π“Π˜
Π‘Π°Π½Π°Π½55
Π₯ΡƒΡ€ΠΌΠ°50
Киви50
Манго50
Ананас50
Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ50
Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄45
Π“Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚45
Кокос45
Клюква45
Брусника45
ΠšΡƒΡ€Π°Π³Π°40
ЧСрнослив ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ40
Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ свСТий35
Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ35
Π‘Π»ΠΈΠ²Π°35
Айва35
НСктарин35
Π“Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚35
ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠΊ35
Абрикос35
АпСльсин35
ΠœΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½30
Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ°30
Π§Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°25
Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Ρ25
Малина, СТСвика25
Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° красная25
ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, зСмляника25
ΠšΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ25
Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½20
Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° чСрная15
ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ сСмСчки
НазваниС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Π“Π˜
Π‘Π΅ΠΌΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ подсолнСчника35
Мак35
ΠšΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚35
Π‘Π΅ΠΌΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅25
КСшью25
Π€ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ25
Арахис15
Π€ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ15
МиндальноС молоко15
Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…15
ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π΅
НазваниС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Π“Π˜
Π‘ΠΎΠΊΠΈ (Π±Π΅Π· сахара)40-50
Π›Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сахар)45
Арахисовая паста (масло)40
КокосовоС молоко40
ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ сливочноС с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·ΠΎΠΉ35
Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ (Π±Π΅Π· сахара)35
Π‘ΠΎΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ30
МиндальноС молоко30
Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ (>70% ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ)25
Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ (>85% ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ)20
Какао ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ20
Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°20
Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ Π°Π³Π°Π²Ρ‹15
Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ15

Π‘ΠΊΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом Π² ЭксСлС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ здСсь.

Π’Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎ Π“Π˜

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ гликСмичСского индСкса, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π½Π΅ΠΌ нСсколько Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

Двойная порция нСумСстна

    1. . Если Ρƒ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π“Π˜, это совсСм Π½Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ. НСобходимо Π΅Ρ‰Π΅ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ состав. НапримСр, Ρƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… чипсов гликСмичСский индСкс Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. Но Π² послСднСм большС ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… свойств.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ станут ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅, Ссли ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… с ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ

    1. . И Π΄Π΅Π»ΠΎ здСсь Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ΅ сконцСнтрированы Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ микроэлСмСнты. Π’Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, которая Π² ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠΈ содСрТится Π² ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Она способна ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π“Π˜ Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹. Π”Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ станСт Π² 2 Ρ€Π°Π·Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅, Ссли Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ очищая.

Π Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ сочСтания ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π“Π˜

    1. . НапримСр, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ кислота (Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок) ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ эффСкт получится, Ссли ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. А ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ способно ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρƒ Π·Π° счСт содСрТащСйся Π² Π½Π΅ΠΌ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара).

Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ

    . Если ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ спСша, Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ срабатываСт народная ΠΌΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ: Β«Π”ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΆΡƒΠ΅ΡˆΡŒ – дольшС ТивСшь».

ГликСмичСский индСкс – Π½Π΅ самый Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ составлСнии Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹. НСобходимо ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². НапримСр, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π“Π˜, Π½ΠΎ с большой ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сниТСнию вСса. И, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, высокий гликСмичСский индСкс Π² сочСтании с нСбольшим количСством ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρƒ Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ².

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ количСство ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π²Π°ΠΆΠ½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΡ… качСство. НС Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, слоТныС ΠΈΠ»ΠΈ простыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ вошли Π² Ρ‚Π²ΠΎΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½. Намного Π²Π°ΠΆΠ½Π΅Π΅, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ количСствС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ. НапримСр, Ссли Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ слишком большой Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ свСсти всС старания ΠΊ Π½ΡƒΠ»ΡŽ. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ количСство ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΡˆΠΊΠ°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, нСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Β«ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅Β».

Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π“Π˜ ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ с высоким Π“Π˜

Для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π“Π˜. ВсС зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… количСствах ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ расходуСт ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Баланс Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ лишниС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Если ΠΆΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ» ΠΈΡ… с пользой, Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с лишним вСсом Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½Π΅Ρ‚.

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ с высоким ΠΈΠ»ΠΈ срСдним гликСмичСским числом ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ физичСской активности, Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΊ, тяТСлой Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ приносит ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ – ΠΎΠ½ восстанавливаСт ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… случаях количСство ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ свСсти ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΡƒ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ высоким гликСмичСским индСксом

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ высоким гликСмичСским индСксом

ΠŸΠΈΡ‰Π° с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π“Π˜ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° для всСх, ΠΊΡ‚ΠΎ слСдит Π·Π° своим Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ. Но Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ слабости ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ со срСдним ΠΈΠ»ΠΈ высоким индСксом.

Помни, Ρ‡Ρ‚ΠΎ смСшивая ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом, Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΡˆΡŒ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ срСдний ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ.

ΠœΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским числом приносят:

людям, Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ;
ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ с Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΠ·ΠΎΠΌ сахарный Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚;
Ρ‚ΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚ оТирСния.

Π’ этих случаях Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π“Π˜ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ настраиваСт Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ эффСктивно сниТаСт вСс.

10 ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским коэффициСнтом стали эффСктивным срСдством Π² Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с лишними ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ, возьми Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ нСсколько ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… совСтов:

    1. Π‘ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈ ΠΈΠ· Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° простыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈΡ… Π½Π° слоТныС.

Β 

    1. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒ Π² мСню ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

Β 

    1. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΠΉ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Она ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Β 

    1. УмСньши ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. ЕдинствСнный допустимый Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – нСбольшоС количСство ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°. Π—Π°ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ снизят Π“Π˜ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Β 

    1. Бтарайся Π½Π΅ слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ свои гликСмичСскиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ.

Β 

    1. Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³ΠΎ придСрТивайся Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° питания. ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ с ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π²Π°Π»Π°ΠΌΠΈ Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ-Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ часа.

Β 

    1. УпотрСбляй ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° вмСстС с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊ Ρ‚Π΅Π±Π΅ удастся ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π“Π˜.

Β 

    1. Бтарайся ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ свСТиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π° Π½Π΅ сок ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…. Π’ΠΎ врСмя ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° тСряСтся большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ.

Β 

    1. ΠšΡ€ΡƒΠΏΡ‹ Π½Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ разваривания. Под воздСйствиСм Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅, лСгкоусвояСмоС состояниС. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ€ΡŒ ΠΈΡ… кипятком, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒ Π½Π° нСсколько часов.

Β 

    Если появилось ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ сладкоС, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Сшь Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ. А ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ всСгда Π·Π°Π΅Π΄Π°ΠΉ горсткой ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мСньшС Π²Ρ€Π΅Π΄Π°.

Учитывая гликСмичСский индСкс ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ сразу нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ: ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ лишний вСс, Π½Π°Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ сахарного Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π° ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Но ΠΏΡ€ΠΈ составлСнии питания для похудСния Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ, срСдним ΠΈ высоким гликСмичСским индСксом

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вСса Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ всСй ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ – ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π•ΡΡ‚ΡŒ мноТСство ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ лишний вСс с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ физичСских Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΊ.

Но Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΆΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ идСально ΡΡ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ: Π½Π΅ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ, дСпрСссии, Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠ·-Π·Π° нСсбалансированного питания, сбои Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ вСса. О Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠΌΠ°Π»Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ похудСния.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… понятиях, ΠΊΠ°ΠΊ гликСмичСский ΠΈ инсулиновый индСкс, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ гликСмичСский индСкс ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² (Π“Π˜), ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ

ВсСм извСстно Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ навСрняка ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΈ ΠΎ значимости Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ опасности ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ…, особСнно для Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Но Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ всё просто Π² этом Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠΈ?

Для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ понимания воздСйствия питания, просто Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ индСкс. Π”Π°ΠΆΠ΅ индСкс Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ ΠΏΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅, зависимо ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄Π°, нСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Ρ…. Богласно ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Π°ΠΌ, особСнно Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‚ сСбя ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ мясныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… зависит, Π² частности, ΠΎΡ‚ способа ΠΈΡ… приготовлСния.

ИндСкс ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ усвоСния ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ углСводосодСрТащих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ уровня сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ словами β€” Π½Π° Ρ‚ΠΎ количСство Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ образуСтся Π² процСссС пищСварСния. Π§Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ β€” ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ высокий индСкс насыщСны большим количСством простых сахаров, соотвСтствСнно с большСй ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚Π΄Π°ΡŽΡ‚ свою ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ индСкс Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ индСкс позволяСт Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π° расчСта GI ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»Π΅ чистого ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°:

Π“Π˜ = ΠŸΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° исслСдуСмого ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π° / ΠŸΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ x 100

Для простоты использования расчётная шкала состоит ΠΈΠ· 100 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†, Π³Π΄Π΅ 0 β€” это отсутствиС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π° 100 β€” чистая глюкоза. Бвязи с ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ чувством насыщСния гликСмичСский индСкс Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ являСтся постоянным. К Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌ, Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρƒ, относятся:

  • способ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ блюд;
  • сорт ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΏ;
  • Π²ΠΈΠ΄ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ;
  • Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Как общСпринятоС понятиС гликСмичСский индСкс ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²Π²Π΅Π» Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ Дэвид ДТСнкинс, профСссор канадского унивСрситСта Π² 1981 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ. ЦСлью Π΅Π³ΠΎ расчСта Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ благоприятного питания для людСй, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. 15-Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ тСстирования ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΈ ΠΊ созданию Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ классификации, основанной Π½Π° количСствСнном ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ GI, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π² ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΊ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом

Данная катСгория максимально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для похудСния ΠΈ для Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², благодаря Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ β€” источник Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ β€” Π΅Π΄Π° с малСньким индСксом, способная ΡΠΆΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ благодаря Π›-ΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΈΡ‚ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, индСкс Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ высокий, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ каТСтся. Π£ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания содСрТатся ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ индСксом, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ рассматриваСмый ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ связан с ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΎ Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅ слСдуСт Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ составлСнии нСдСльного мСню.

Полная Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° β€” список ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ индСксом

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π“Π˜
клюква (свСТая ΠΈΠ»ΠΈ замороТСнная)47
Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок (Π±Π΅Π· сахара)45
консСрвированный Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ45
ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ рис басмати45
кокос45
Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄45
Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€Π΅Ρˆ45
тост ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°45
Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡ†Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ (Π±Π΅Π· сахара ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°)43
Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°40
ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΠΈ40
ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, сварСнныС «аль Π΄Π΅Π½Ρ‚Π΅Β»40
ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ сок (Π±Π΅Π· сахара)40
ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π°40
чСрнослив40
Π΄ΠΈΠΊΠΈΠΉ (Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ) рис35
Π½ΡƒΡ‚35
свСТСС яблоко35
мясо с бобами35
диТонская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°35
ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹34
свСТий Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ35
китайская лапша ΠΈ Π²Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡˆΠ΅Π»ΡŒ35
ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚35
апСльсин35
свСТая слива35
свСТая айва35
соСвый соус (Π±Π΅Π· сахара)35
ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚35
ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π΅35
Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ34
Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½34
Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚34
пСрсик34
ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ (Π±Π΅Π· сахара)34
Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок33
Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ31
соСвоС молоко30
абрикос30
коричнСвая Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π°30
Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚30
зСлСная Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ30
чСснок30
свСТая ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ30
свСТая свСкла30
Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ (Π±Π΅Π· сахара)30
Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° свСТая30
Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ (свСТий)30
Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ30
ТСлтая Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π°30
Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, брусника, Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°30
Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ шоколад (Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 70% ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ)30
миндальноС молоко30
ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (любой Тирности)30
маракуйя30
ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ свСТий30
Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°20
вишня25
зСлСная Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π°25
золотистая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ25
малина свСТая25
красная смородина25
соСвая ΠΌΡƒΠΊΠ°25
ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, зСмляника25
Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сСмСчки25
ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ25
арахисовая паста (Π±Π΅Π· сахара)20
Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊ20
Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½20
соСвый ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚20
миндаль15
Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ15
капуста кочанная15
кСшью15
ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ15
ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΈ15
Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ капуста15
цвСтная капуста15
ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ15
ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† свСТий15
Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ, ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…, Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…15
спарТа15
ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ15
Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹15
ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ15
Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ15
пСсто15
Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ15
ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ15
арахис15
солСныС ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹15
Ρ€Π΅Π²Π΅Π½ΡŒ15
Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ (соСвый Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³)15
соя15
ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚15
Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ10
листовой салат9
ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ5

Как Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ β€” мясо, Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° ΠΈ яйца ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ практичСски Π½Π΅ содСрТат Π² сСбС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ЀактичСски – это ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΡƒΠ»Π΅Π²Ρ‹ΠΌ индСксом.

БоотвСтствСнно для похудСния Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с малСньким ΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ индСксом. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Ρ…, Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π» свою Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π·Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ многочислСнныС ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹.

Как ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ гликСмичСский индСкс ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ это? Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько способов для пониТСния Π“Π˜:

  • Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Ρ‘ суммарный Π“Π˜ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΆΠ΅;
  • ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° способ приготовлСния Π΅Π΄Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· картофСля ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ идСкс Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ отварная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°;
  • Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ способ β€” ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ усвоСниС ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ….

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ индСксом, ΠΊ Π½ΠΈΠΌ относится Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, особСнно Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ….

Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ Π“Π˜

Для поддСрТания полноцСнности питания стоит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρƒ со срСдним индСксом:

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π“Π˜
ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°69
свСТий ананас66
быстрорастворимая овсяная каша66
сок Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ65
Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ65
свСкла (варСная ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ)65
Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±65
ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄65
мюсли с сахаром65
консСрвированный ананас65
изюм65
ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп65
Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±65
ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ½Π΄ΠΈΡ€Π΅65
сорбСнт65
Π±Π°Ρ‚Π°Ρ‚ (сладкий ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ)65
Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±65
консСрвированныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ65
ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ с сыром64
ΠΏΡ€ΠΎΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹63
оладьи ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ62
ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ тСстС с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сыром61
Π±Π°Π½Π°Π½60
ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½60
ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ (с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сахара)60
Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎ зСрнистый рис60
лазанья60
ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·60
дыня60
овсяная каша60
ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ (с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сахара)60
папайя свСТая59
арабская ΠΏΠΈΡ‚Π°57
сладкая консСрвированная ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π°57
Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок (Π±Π΅Π· сахара)55
ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ55
Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°55
спагСтти55
ΡΡƒΡˆΠΈ55
Π±ΡƒΠ»Π³ΡƒΡ€55
консСрвированныС пСрсики55
пСсочноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅55
рис басмати50
ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок (Π±Π΅Π· сахара)50
ΠΊΠΈΠ²ΠΈ50
ананасовый сок Π±Π΅Π· сахара50
Π»ΠΈΡ‡ΠΈ50
ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ50
Ρ…ΡƒΡ€ΠΌΠ°50
ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис50
яблочный сок (Π±Π΅Π· сахара)50

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким гликСмичСским индСксом

БущСствуСт Ρ‚Ρ€ΠΈ основных способа расхода энСргии, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²: созданиС Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²Π° Π½Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅, восстановлСниС запаса Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π° Π² ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ, использованиС Π² Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚.

ΠŸΡ€ΠΈ постоянном ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ΅ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ломаСтся СстСствСнный порядок Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ инсулина ΠΈΠ·-Π·Π° истощСния ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ сущСствСнно мСняСтся ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ Π² сторону приоритСтности накоплСния, Π° Π½Π΅ восстановлСния.

ИмСнно ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с высоким индСксом быстрСС всСго ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ, ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ Ρ‚Π΅Π»Π° Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ потрСбности Π² восполнСнии энСргии, ΠΎΠ½Π° направляСтся Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π² ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ запасы.

Но Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ сами ΠΏΠΎ сСбС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈ содСрТащиС высокий индСкс? Π’ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ β€” Π½Π΅Ρ‚. Бписок ΠΈΡ… опасСн лишь ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ, Π±Π΅ΡΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π±Π΅ΡΡ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΈ. ПослС ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, физичСской Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹, Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ стоит ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π΅Π³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΊ Π΅Π΄Π΅ этой ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ , для качСствСнного ΠΈ быстрого Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° сил. Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… большС всСго Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, ΠΈ это Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, содСрТащиС высокий индСкс:

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π“Π˜
ΠΏΠΈΠ²ΠΎ110
Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ103
глюкоза100
ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»100
тост ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°100
Π±Ρ€ΡŽΠΊΠ²Π°99
сдобныС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ95
ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ95
ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ95
ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ°95
рисовая лапша92
консСрвированныС абрикосы91
Π±Π΅Π·Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±90
Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ (ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΈΠΉ) рис90
ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ (варСная ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ)85
Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ΠΎΠ²85
ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ85
нСсладкий ΠΏΠΎΠΏ-ΠΊΠΎΡ€Π½85
рисовый ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅85
ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅83
ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€80
мюсли с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ изюмом80
сладкий ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ76
Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π°75
Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·75
французский Π±Π°Π³Π΅Ρ‚75
рисовая каша Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅75
лазанья (ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹ мягких сортов)75
нСсладкиС Π²Π°Ρ„Π»ΠΈ75
пшСно71
ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ («марс», «сникСрс», «твикс» ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅)70
ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ шоколад70
сладкая Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° (Β«ΠΊΠΎΠΊΠ°-ΠΊΠΎΠ»Π°Β», «пСпси-ΠΊΠΎΠ»Π°Β» ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅)70
круасан70
лапша ΠΈΠ· мягких сортов ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹70
пСрловая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°70
ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ чипсы70
Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ рисом70
ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар70
Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сахар70
кускус70
ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°70

ГликСмичСский ΠΈ инсулиновый индСкс

Но соврСмСнная ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π°, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ диСтология, Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π° ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π“Π˜. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ смогли Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Ρ‘Ρ‚ΠΊΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, ΠΈ врСмя, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ для освобоТдСния ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π΅ благодаря инсулину.

Плюс ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π“Π˜ ΠΈ ИИ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ расходятся (коэффициСнт ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠΉ коррСляции Ρ€Π°Π²Π΅Π½ 0,75). Оказалось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π· углСводная ΠΏΠΈΡ‰Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ содСрТаниСм, Π² процСссС пСрСваривания, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ инсулиновый ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚. Π­Ρ‚ΠΎ внСсло Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ.

Β«Π˜Π½ΡΡƒΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ индСкс» (ИИ), ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½, Π²Π²Π΅Π»Π° Π”ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΈ Брэнд-ΠœΠΈΠ»Π»Π΅Ρ€ – профСссор ΠΈΠ· Австралии, ΠΊΠ°ΠΊ характСристику ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния влияния Π½Π° выброс инсулина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ Π΄Π°Π» Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π½ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρƒ инсулиновой ΠΈΠ½ΡŠΠ΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ список, Ρƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈ Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΎ свойство ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ инсулина.

НСсмотря Π½Π° это гликСмичСская Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² – основной Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ для формирования ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° питания. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ индСкс ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ для Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² нСоспорима.

Как ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π“Π˜ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈ для похудСния

ΠžΠΏΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ Π½Π° гликСмичСский индСкс ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² полная Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° для Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ самым Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΏΠΎΡ€ΡŒΠ΅ΠΌ Π² Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ индСкс ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΈΡ… гликСмичСская Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ прямой связи, Ρ‚ΠΎ достаточно ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ потрСбностям ΠΈ пристрастиям список допустимых ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Ρ‘Π½Π½Ρ‹Ρ…, Ρ€Π°ΡΡΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎ Π°Π»Ρ„Π°Π²ΠΈΡ‚Ρƒ, для большСй наглядности. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ряд мясных ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Тирности, Π° дальшС просто Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Π³Π»ΡΠ΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ выработаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈ вкусы ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ, Π° ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Тёстком ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π΅ сСбя, ΠΎΡ‚ΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚.

Одним ΠΈΠ· соврСмСнных Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° с ΡƒΡ‡Ρ‘Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠœΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠ½ΡŒΡΠΊΠ°, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π² сСбя нСсколько ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ». По Π΅Π³ΠΎ мнСнию, ΠΈΠ· углСводосодСрТащих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с малСньким индСксом. Из липидосодСрТащих β€” зависимо ΠΎΡ‚ свойств, ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈΡ… ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот. ΠžΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ здСсь Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡ… происхоТдСния (Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅).

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎ ΠœΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠ½ΡŒΡΠΊΡƒ. ГликСмичСский индСкс ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅/для похудСния

Β«ΠŸΠ»ΠΎΡ…ΠΈΠ΅Β» ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (с высоким индСксом)Β«Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅Β» ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ индСксом)
солод 110Ρ…Π»Π΅Π± ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±Π½ΠΎΠΉ 50
глюкоза 100рис Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ 50
Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± 95Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… 50
ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ 95Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ 50
ΠΌΠ΅Π΄ 90Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ овсяныС 40
ΠΏΠΎΠΏΠΊΠΎΡ€Π½ 85Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚. сок свСТий Π±Π΅Π· сахара 40
ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ 85Ρ…Π»Π΅Π± сСрый Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° 40
сахар 75ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ издСлия Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° 40
мюсли 70Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ цвСтная 40
шоколад ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ 70Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… сухой 35
ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ 70ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ 35
ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π° 70Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ 30
рис ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ 70Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π° 30
ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ 70Π±ΠΎΠ±Ρ‹ сухиС 30
свСкла 65Ρ…Π»Π΅Π± Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ 30
Ρ…Π»Π΅Π± сСрый 65свСТиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ 30
дыня 60Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ шоколад (60% ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ) 22
Π±Π°Π½Π°Π½ 60Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° 20
дТСм 55соя 15
ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ издСлия Π²Ρ‹ΡΡˆΠΈΡ… сортов 55Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ β€” ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 15
Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ β€” ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 15

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ нСльзя Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π½Π°Ρ†Π΅Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ заслуТиваСт довСрия, ΠΊΠ°ΠΊ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° Π½Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ сСбя классичСскому видСнью создания Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚. И Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ способ питания для поддСрТания Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, бодрости ΠΈ долголСтия.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *