Калорийность запеченный карп – Рецепт Карп запеченный с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Печеный и жареный карп — калорийность

Рыбные блюда, пожалуй, считаются одними из самых древних кушаний. И если обитателей морских и океанических глубин встретишь не на каждом столе, то вот пресноводная рыба больше распространена, как, например, карп.

Мясо рыбы нежное, имеет сладковатый вкус. Вообще, рыбные продукты относятся к разряду диетических (даже жирные сорта), а, значит, полезных для здоровья. В зависимости от технологии термической обработки продукта, а также способа его приготовления, калорийность рыбы может изменяться.

В домашних условиях традиционные способы приготовления карпа: жареный, запеченный. В этом материале мы рассмотрим, какую имеет калорийность карп, запеченный в духовке и какова у жареного карпа калорийность.

Пищевая ценность продукта и калорийность

Человек употребляет в пищу карпов двух видов: обыкновенный имеет мелкозернистую плотную чешую, молодые особи внешне схожи с карасями; зеркальный карп выведен искусственно, его характерная особенность – крупная чешуя, местами отсутствующая.

В мясе этого пресноводного жителя большое количество витаминов А и В9. Вообще, В-группа представлена практически в полном составе, также содержатся витамины, С, К, РР, Е.

Набор минеральных компонентов внушительный:

• калий,
• кальций,
• фосфор,
• цинк,
• медь,
• магний,
• натрий,
• железо,
• селен.

Все эти вещества постоянно требуются нашему организму для нормального развития. В 100 граммах продукта содержится 100-112 ккал. Если карпа отварить, то энергетическая ценность снизится до 95 ккал.

Жареный карп: калорийность

Считается, что у жареного карпа калорийность самая большая. Ее значение – 200 ккал на 100 граммов рыбы. Такие свойства продукт приобретает из-за особенностей термообработки. Чтобы пожарить рыбу, мы обычно дополнительно используем растительные жиры (подсолнечное мало). Кстати, сам по себе карп достаточно жирный: соотношение белков, жиров и углеводов в нем примерно 60%, 40% и 0% соответственно.

Для жарки карпа стейками понадобится 3-4 ст. ложки масла. Обратите внимание, рыба доходит до состояния готовности достаточно быстро, поэтому во время жарки не отходите далеко от плиты и постоянно проверяйте, не подгорела ли она.

Способов пожарить рыбы несколько. Кроме обычного панира из муки, можно использовать яичный кляр. Правда, в последнем случае блюда станет еще более питательным (то есть, калорийным).

Жареного карпа целиком лучше приготовить в духовом шкафу или в печи. Сначала тушка смазывается маслом и размещается на жаровне. Жаровня помещается в печь, но пока продукт поспевает, вам придется еще несколько раз полить рыбу маслом. Аппетитная золотистая корочка свидетельствует о том, что рыбка «поспела».

Калорийность карпа, запеченного в духовке

Если вы хотите приготовить менее жирный рыбный продукт, тогда карпа следует запечь. Вообще, запекание любых продуктов позволяет сохранить больше полезных веществ в составе блюда, при этом вы уменьшаете количество «вредных», как в случае с жаркой на масле. В 100 граммах мяса карпа, приготовленного в духовке, содержится от 100 до 150 ккал.

Запекать рыбный продукт можно несколькими способами: целиком на подушке из овощей, в виде стейков, в тесте, в фольге, в специальной глиняной емкости для приготовления рыбных блюд в духовке, под соусом.

Пресноводная рыба может иметь характерный запах и привкус. При покупке продукта на эти признаки нужно обратить особое внимание, чтобы затем не пришлось жертвовать готовым блюдом.

---

Поделитесь с вашими друзьями и подругами этим рецептом — нажмите на иконку соцсетей:

nasha-riba.ru

Рецепт Карп запечённый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Карп запечённый богат такими витаминами и минералами, как: холином — 14,4 %, витамином B12 — 55,6 %, витамином D — 260,5 %, витамином PP — 28,4 %, калием — 11,7 %, фосфором — 31,2 %, кобальтом — 378,7 %, медью — 14,6 %, селеном — 19,6 %, хромом — 119 %, цинком — 19,5 %

• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Карп запеченный в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Карп запеченный в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином — 12,5 %, витамином B12 — 48,1 %, витамином D — 237,9 %, витамином PP — 26,5 %, фосфором — 25,3 %, кобальтом — 337 %, медью — 12,5 %, селеном — 22,1 %, хромом — 105,9 %, цинком — 16,7 %

• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Карп запеченный в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Карп запеченный в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином — 14,5 %, витамином B12 — 55,8 %, витамином D — 275,8 %, витамином PP — 26,4 %, фосфором — 28,4 %, кобальтом — 390,8 %, медью — 14,5 %, селеном — 25,6 %, хромом — 122,8 %, цинком — 19,4 %

• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт карп запеченный в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

карп запеченный в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 12,8 %, бэта-каротином — 12,9 %, витамином B5 — 11,8 %, витамином B12 — 34,9 %, витамином D — 167,7 %, калием — 13,6 %, фосфором — 37,4 %, кобальтом — 11,6 %, селеном — 15,8 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Карп запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Карп запеченный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 15,9 %, бэта-каротином — 15,2 %, холином — 15,1 %, витамином B12 — 57,9 %, витамином D — 286,1 %, витамином K — 18,9 %, витамином PP — 32,5 %, фосфором — 19,8 %, кобальтом — 408,2 %, медью — 16,7 %, селеном — 26,6 %, хромом — 127,6 %, цинком — 20,7 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Карп запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.8 кКал	1684 кКал	6.2%	5.9%	1607 г
Белки	14.7 г	76 г	19.3%	18.4%	517 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	8.2%	1167 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%	0.2%	54750 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.4%	6667 г
Вода	77.9 г	2273 г	3.4%	3.2%	2918 г
Зола	1.6724 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.2 мкг	900 мкг	2%	1.9%	4945 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.1182 мкг	~
Ликопин	0.0148 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.5049 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.133 мг	1.5 мг	8.9%	8.5%	1128 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	3.5%	2727 г
Витамин В4, холин	58.73 мг	500 мг	11.7%	11.2%	851 г
Витамин В5, пантотеновая	0.258 мг	5 мг	5.2%	5%	1938 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	7.7%	1242 г
Витамин В9, фолаты	9.926 мкг	400 мкг	2.5%	2.4%	4030 г
Витамин В12, кобаламин	1.355 мкг	3 мкг	45.2%	43.1%	221 г
Витамин C, аскорбиновая	2.95 мг	90 мг	3.3%	3.1%	3051 г
Витамин D, кальциферол	22.307 мкг	10 мкг	223.1%	212.9%	45 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.468 мг	15 мг	3.1%	3%	3205 г
гамма Токоферол	0.0112 мг	~
дельта Токоферол	0.0002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.03 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.4%	24000 г
Витамин РР, НЭ	5.1752 мг	20 мг	25.9%	24.7%	386 г
Ниацин	2.424 мг	~
Бетаин	0.0219 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.63 мг	2500 мг	10.8%	10.3%	927 г
Кальций, Ca	36.33 мг	1000 мг	3.6%	3.4%	2753 г
Магний, Mg	24.39 мг	400 мг	6.1%	5.8%	1640 г
Натрий, Na	209.29 мг	1300 мг	16.1%	15.4%	621 г
Сера, S	165.68 мг	1000 мг	16.6%	15.8%	604 г
Фосфор, Ph	196.6 мг	800 мг	24.6%	23.5%	407 г
Хлор, Cl	296.47 мг	2300 мг	12.9%	12.3%	776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.1 мкг	~
Бор, B	10.9 мкг	~
Железо, Fe	0.856 мг	18 мг	4.8%	4.6%	2103 г
Йод, I	5.21 мкг	150 мкг	3.5%	3.3%	2879 г
Кобальт, Co	32.328 мкг	10 мкг	323.3%	308.5%	31 г
Марганец, Mn	0.1589 мг	2 мг	7.9%	7.5%	1259 г
Медь, Cu	130.16 мкг	1000 мкг	13%	12.4%	768 г
Молибден, Mo	4.187 мкг	70 мкг	6%	5.7%	1672 г
Никель, Ni	6.42 мкг	~
Рубидий, Rb	16.5 мкг	~
Селен, Se	11.387 мкг	55 мкг	20.7%	19.8%	483 г
Фтор, F	24.39 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	16400 г
Хром, Cr	50.16 мкг	50 мкг	100.3%	95.7%	100 г
Цинк, Zn	1.9248 мг	12 мг	16%	15.3%	623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.003 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.0673 г	~
Сахароза	0.2381 г	~
Фруктоза	0.064 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0094 г	~
Аргинин*	0.8181 г	~
Валин	0.9943 г	~
Гистидин*	0.2714 г	~
Изолейцин	0.7238 г	~
Лейцин	1.6273 г	~
Лизин	1.7179 г	~
Метионин	0.4519 г	~
Метионин + Цистеин	0.5877 г	~
Треонин	0.8141 г	~
Триптофан	0.1632 г	~
Фенилаланин	0.7238 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.1764 г	~
Заменимые аминокислоты	0.0218 г	~
Аланин	0.905 г	~
Аспарагиновая кислота	1.5376 г	~
Глицин	0.5432 г	~
Глутаминовая кислота	2.4456 г	~
Пролин	0.4525 г	~
Серин	0.7234 г	~
Тирозин	0.4525 г	~
Цистеин	0.1359 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.67 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.2266 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.0001 г	~
14:0 Миристиновая	0.0373 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.7086 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.2893 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.3283 г	min 16.8 г	13.9%	13.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.3456 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.8822 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0903 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.344 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	3%
18:2 Линолевая	0.2624 г	~
18:3 Линоленовая	0.0275 г	~
18:4 Стиоридовая Омега-3	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0181 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.009 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.0181 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.1%

health-diet.ru