Котлета рыбная калорийность на 100 грамм – Рецепт Рыбная котлета запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт Рыбная котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Рыбная котлета».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.8 кКал	1684 кКал	7.5%	6%	1339 г
Белки	17.1 г	76 г	22.5%	17.9%	444 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	0.9%	9333 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.6%	13688 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.4%	3333 г
Вода	17.2 г	2273 г	0.8%	0.6%	13215 г
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.01 мг	1.5 мг	0.7%	0.6%	15000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.004 мг	1.8 мг	0.2%	0.2%	45000 г
Витамин В4, холин	1.22 мг	500 мг	0.2%	0.2%	40984 г
Витамин В5, пантотеновая	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.3%	25000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.024 мг	2 мг	1.2%	1%	8333 г
Витамин В9, фолаты	1.8 мкг	400 мкг	0.5%	0.4%	22222 г
Витамин C, аскорбиновая	2 мг	90 мг	2.2%	1.7%	4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.04 мг	15 мг	0.3%	0.2%	37500 г
Витамин Н, биотин	0.18 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	27778 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.1 мг	20 мг	0.5%	0.4%	20000 г
Ниацин	0.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	35 мг	2500 мг	1.4%	1.1%	7143 г
Кальций, Ca	6.2 мг	1000 мг	0.6%	0.5%	16129 г
Кремний, Si	1 мг	30 мг	3.3%	2.6%	3000 г
Магний, Mg	2.8 мг	400 мг	0.7%	0.6%	14286 г
Натрий, Na	0.8 мг	1300 мг	0.1%	0.1%	162500 г
Сера, S	13 мг	1000 мг	1.3%	1%	7692 г
Фосфор, Ph	11.6 мг	800 мг	1.5%	1.2%	6897 г
Хлор, Cl	5 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	46000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	80 мкг	~
Бор, B	40 мкг	~
Железо, Fe	0.16 мг	18 мг	0.9%	0.7%	11250 г
Йод, I	0.6 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	25000 г
Кобальт, Co	1 мкг	10 мкг	10%	7.9%	1000 г
Марганец, Mn	0.046 мг	2 мг	2.3%	1.8%	4348 г
Медь, Cu	17 мкг	1000 мкг	1.7%	1.4%	5882 г
Никель, Ni	0.6 мкг	~
Рубидий, Rb	95.2 мкг	~
Селен, Se	0.1 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	55000 г
Фтор, F	6.2 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	64516 г
Хром, Cr	0.4 мкг	50 мкг	0.8%	0.6%	12500 г
Цинк, Zn	0.17 мг	12 мг	1.4%	1.1%	7059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.02 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.26 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.24 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	0.032 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.01 г	~
Лизин	0.012 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.008 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.133 г	~
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.014 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.044 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.003 г	~

Энергетическая ценность Рыбная котлета составляет 125,8 кКал.

• Порция = 63 гр (79.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Рыбная котлета. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Рыбная котлета».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.19 кКал	1684 кКал	8.4%	5.9%	1184 г
Белки	12.21 г	76 г	16.1%	11.3%	622 г
Жиры	9.37 г	56 г	16.7%	11.7%	598 г
Углеводы	7.49 г	219 г	3.4%	2.4%	2924 г
Вода	1.94 г	2273 г	0.1%	0.1%	117165 г

Энергетическая ценность Рыбная котлета составляет 142,19 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Котлета рыбная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Котлета рыбная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	171.1 кКал	1684 кКал	10.2%	6%	984 г
Белки	13.1 г	76 г	17.2%	10.1%	580 г
Жиры	10.6 г	56 г	18.9%	11%	528 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	1.5%	3842 г

Энергетическая ценность Котлета рыбная составляет 171,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рыбные котлеты — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Рыбные котлеты»

1. Рыбу почистить, разделать на филе.
2. Измельчить в блендере до однородности.
3. Переложить в миску, добавить мягкое сливочное масло, соль, хорошо вымесить.
4. Сформировать котлеты, обвалять в муке, выложить в смазанную растительным маслом форму.
5. Выпекать в духовке в течение 10 минут при температуре 200°С, перевернуть и выпекать ещё 10 минут.

Особенно вкусными котлеты получаются если к фаршу из судака добавить фарш щуки.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Svetagorka

Ингредиенты рецепта «Рыбные котлеты»:

• Судак — 700 гр.
• Масло сливочное — 30 гр.
• Мука — 2 ст.л.
• Масло растительное — 5 гр.
• Соль — 1/2 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Рыбные котлеты» (на 100 грамм):

Калории: 130.1 ккал.

Белки: 17.6 гр.

Жиры: 4.5 гр.

Углеводы: 4.8 гр.

Число порций: 8

Рыбные котлеты — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Рыбные котлеты»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Рецепт Котлета рыбная тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.2 кКал	1684 кКал	6.5%	6%	1542 г
Белки	14 г	76 г	18.4%	16.8%	543 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	4.9%	1867 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	2.6%	3532 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.9%	10000 г
Вода	67.2 г	2273 г	3%	2.7%	3382 г
Зола	4.458 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.7 мкг	900 мкг	2.6%	2.4%	3797 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
бета Криптоксантин	0.167 мкг	~
Ликопин	0.021 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.715 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	4.2%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	6.5%	1406 г
Витамин В4, холин	60.06 мг	500 мг	12%	11%	833 г
Витамин В5, пантотеновая	0.602 мг	5 мг	12%	11%	831 г
Витамин В6, пиридоксин	0.146 мг	2 мг	7.3%	6.7%	1370 г
Витамин В9, фолаты	7.364 мкг	400 мкг	1.8%	1.6%	5432 г
Витамин В12, кобаламин	1.426 мкг	3 мкг	47.5%	43.5%	210 г
Витамин C, аскорбиновая	0.77 мг	90 мг	0.9%	0.8%	11688 г
Витамин D, кальциферол	1.871 мкг	10 мкг	18.7%	17.1%	534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.055 мг	15 мг	7%	6.4%	1422 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	1.194 мкг	50 мкг	2.4%	2.2%	4188 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.5%	17143 г
Витамин РР, НЭ	4.9286 мг	20 мг	24.6%	22.5%	406 г
Ниацин	2.226 мг	~
Бетаин	0.031 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.3 мг	2500 мг	8.2%	7.5%	1218 г
Кальций, Ca	57.77 мг	1000 мг	5.8%	5.3%	1731 г
Магний, Mg	27.06 мг	400 мг	6.8%	6.2%	1478 г
Натрий, Na	1389.37 мг	1300 мг	106.9%	97.9%	94 г
Сера, S	165.33 мг	1000 мг	16.5%	15.1%	605 г
Фосфор, Ph	155.2 мг	800 мг	19.4%	17.8%	515 г
Хлор, Cl	2145.03 мг	2300 мг	93.3%	85.4%	107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	19.2 мкг	~
Бор, B	7 мкг	~
Железо, Fe	0.843 мг	18 мг	4.7%	4.3%	2135 г
Йод, I	5.69 мкг	150 мкг	3.8%	3.5%	2636 г
Кобальт, Co	15.324 мкг	10 мкг	153.2%	140.3%	65 г
Марганец, Mn	0.0742 мг	2 мг	3.7%	3.4%	2695 г
Медь, Cu	99 мкг	1000 мкг	9.9%	9.1%	1010 г
Молибден, Mo	7.666 мкг	70 мкг	11%	10.1%	913 г
Никель, Ni	4.292 мкг	~
Олово, Sn	1.57 мкг	~
Рубидий, Rb	16.6 мкг	~
Селен, Se	10.754 мкг	55 мкг	19.6%	17.9%	511 г
Стронций, Sr	1.78 мкг	~
Фтор, F	34.44 мкг	4000 мкг	0.9%	0.8%	11614 г
Хром, Cr	38.89 мкг	50 мкг	77.8%	71.2%	129 г
Цинк, Zn	0.8592 мг	12 мг	7.2%	6.6%	1397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.003 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.045 г	~
Сахароза	0.227 г	~
Фруктоза	0.042 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.77 г	~
Валин	0.729 г	~
Гистидин*	0.474 г	~
Изолейцин	0.692 г	~
Лейцин	1.041 г	~
Лизин	1.184 г	~
Метионин	0.394 г	~
Метионин + Цистеин	0.593 г	~
Треонин	0.588 г	~
Триптофан	0.138 г	~
Фенилаланин	0.513 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.891 г	~
Заменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аланин	0.887 г	~
Аспарагиновая кислота	1.204 г	~
Глицин	0.73 г	~
Глутаминовая кислота	1.743 г	~
Пролин	0.806 г	~
Серин	0.452 г	~
Тирозин	0.378 г	~
Цистеин	0.199 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	77.02 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.321 мг	~
бета Ситостерол	2.373 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.292 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.134 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.83 г	min 16.8 г	4.9%	4.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.064 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.723 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.912 г	от 11.2 до 20.6 г	8.1%	7.4%
18:2 Линолевая	0.811 г	~
18:3 Линоленовая	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая	0.034 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.014 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.007 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.028 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.9%

Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Рыбные котлеты».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	241.6 кКал	1684 кКал	14.3%	5.9%	697 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	4.3%	962 г
Жиры	12.3 г	56 г	22%	9.1%	455 г
Углеводы	26.4 г	219 г	12.1%	5%	830 г
Органические кислоты	44.4 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	3.5%	1176 г
Вода	42.2 г	2273 г	1.9%	0.8%	5386 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30 мкг	900 мкг	3.3%	1.4%	3000 г
Ретинол	0.03 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	1.1%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	1.4%	3000 г
Витамин В4, холин	49.2 мг	500 мг	9.8%	4.1%	1016 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	2.5%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	1.9%	2222 г
Витамин В9, фолаты	8.2 мкг	400 мкг	2.1%	0.9%	4878 г
Витамин В12, кобаламин	0.05 мкг	3 мкг	1.7%	0.7%	6000 г
Витамин C, аскорбиновая	1.4 мг	90 мг	1.6%	0.7%	6429 г
Витамин D, кальциферол	0.2 мкг	10 мкг	2%	0.8%	5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.3 мг	15 мг	28.7%	11.9%	349 г
Витамин Н, биотин	3.2 мкг	50 мкг	6.4%	2.6%	1563 г
Витамин РР, НЭ	1.9114 мг	20 мг	9.6%	4%	1046 г
Ниацин	0.6 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	76.1 мг	2500 мг	3%	1.2%	3285 г
Кальций, Ca	16.8 мг	1000 мг	1.7%	0.7%	5952 г
Кремний, Si	36.7 мг	30 мг	122.3%	50.6%	82 г
Магний, Mg	21.1 мг	400 мг	5.3%	2.2%	1896 г
Натрий, Na	21.8 мг	1300 мг	1.7%	0.7%	5963 г
Сера, S	44.8 мг	1000 мг	4.5%	1.9%	2232 г
Фосфор, Ph	79.1 мг	800 мг	9.9%	4.1%	1011 г
Хлор, Cl	734.1 мг	2300 мг	31.9%	13.2%	313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	57.7 мкг	~
Бор, B	72.9 мкг	~
Железо, Fe	0.7 мг	18 мг	3.9%	1.6%	2571 г
Йод, I	2.8 мкг	150 мкг	1.9%	0.8%	5357 г
Кобальт, Co	2.2 мкг	10 мкг	22%	9.1%	455 г
Марганец, Mn	0.4972 мг	2 мг	24.9%	10.3%	402 г
Медь, Cu	114.8 мкг	1000 мкг	11.5%	4.8%	871 г
Молибден, Mo	3.6 мкг	70 мкг	5.1%	2.1%	1944 г
Никель, Ni	2.3 мкг	~
Рубидий, Rb	68.7 мкг	~
Фтор, F	87.3 мкг	4000 мкг	2.2%	0.9%	4582 г
Хром, Cr	8.9 мкг	50 мкг	17.8%	7.4%	562 г
Цинк, Zn	0.851 мг	12 мг	7.1%	2.9%	1410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.9 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 241,6 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

рыбные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 — 57,4 %, витамином D — 106,4 %, витамином PP — 28,8 %, калием — 16,9 %, магнием — 12,9 %, фосфором — 34,3 %, хлором — 31,6 %, йодом — 62 %, кобальтом — 180,9 %, медью — 17 %, фтором — 15,7 %, хромом — 124 %

• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».