Вареное всмятку яйцо калорийность – Калорийность Яйцо куриное (вареное всмятку) [Яйца] [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Химический состав и пищевая ценность.

Содержание

Калорийность Яйцо куриное (вареное всмятку). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Яйцо куриное (вареное всмятку)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159 кКал	1684 кКал	9.4%	5.9%	1059 г
Белки	12.8 г	76 г	16.8%	10.6%	594 г
Жиры	11.6 г	56 г	20.7%	13%	483 г
Углеводы	0.8 г	219 г	0.4%	0.3%	27375 г

Энергетическая ценность Яйцо куриное (вареное всмятку) составляет 159 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Яйцо куриное вареное всмятку. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Яйцо куриное вареное всмятку».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	158.7 кКал	1684 кКал	9.4%	5.9%	1061 г
Белки	12.828 г	76 г	16.9%	10.6%	592 г
Жиры	11.616 г	56 г	20.7%	13%	482 г
Углеводы	0.707 г	219 г	0.3%	0.2%	30976 г

Энергетическая ценность Яйцо куриное вареное всмятку составляет 158,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калорийность Яйцо куриное (вареное всмятку) [Яйца] [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Яйцо куриное (вареное всмятку) [Яйца] [ПРОДУКТ УДАЛЕН]».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159 кКал	1684 кКал	9.4%	5.9%	1059 г
Белки	12.8 г	76 г	16.8%	10.6%	594 г
Жиры	11.6 г	56 г	20.7%	13%	483 г
Углеводы	0.8 г	219 г	0.4%	0.3%	27375 г

Энергетическая ценность Яйцо куриное (вареное всмятку) [Яйца] [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 159 кКал.

Основной источник: Продукт удален. Подробнее.

Калорийность Яйцо куриное вареное вкрутую. Химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155 кКал	1684 кКал	9.2%	5.9%	1086 г
Белки	12.58 г	76 г	16.6%	10.7%	604 г
Жиры	10.61 г	56 г	18.9%	12.2%	528 г
Углеводы	1.12 г	219 г	0.5%	0.3%	19554 г
Вода	74.62 г	2273 г	3.3%	2.1%	3046 г
Зола	1.08 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	149 мкг	900 мкг	16.6%	10.7%	604 г
Ретинол	0.148 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
бета Криптоксантин	10 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	353 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	2.8%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.513 мг	1.8 мг	28.5%	18.4%	351 г
Витамин В4, холин	293.8 мг	500 мг	58.8%	37.9%	170 г
Витамин В5, пантотеновая	1.398 мг	5 мг	28%	18.1%	358 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	3.9%	1653 г
Витамин В9, фолаты	44 мкг	400 мкг	11%	7.1%	909 г
Витамин В12, кобаламин	1.11 мкг	3 мкг	37%	23.9%	270 г
Витамин D, кальциферол	2.2 мкг	10 мкг	22%	14.2%	455 г
Витамин D3, холекальциферол	2.2 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.03 мг	15 мг	6.9%	4.5%	1456 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	0.064 мг	20 мг	0.3%	0.2%	31250 г
Бетаин	0.6 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	126 мг	2500 мг	5%	3.2%	1984 г
Кальций, Ca	50 мг	1000 мг	5%	3.2%	2000 г
Магний, Mg	10 мг	400 мг	2.5%	1.6%	4000 г
Натрий, Na	124 мг	1300 мг	9.5%	6.1%	1048 г
Сера, S	125.8 мг	1000 мг	12.6%	8.1%	795 г
Фосфор, Ph	172 мг	800 мг	21.5%	13.9%	465 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.19 мг	18 мг	6.6%	4.3%	1513 г
Марганец, Mn	0.026 мг	2 мг	1.3%	0.8%	7692 г
Медь, Cu	13 мкг	1000 мкг	1.3%	0.8%	7692 г
Селен, Se	30.8 мкг	55 мкг	56%	36.1%	179 г
Фтор, F	4.8 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Цинк, Zn	1.05 мг	12 мг	8.8%	5.7%	1143 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.12 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.755 г	~
Валин	0.767 г	~
Гистидин*	0.298 г	~
Изолейцин	0.686 г	~
Лейцин	1.075 г	~
Лизин	0.904 г	~
Метионин	0.392 г	~
Треонин	0.604 г	~
Триптофан	0.153 г	~
Фенилаланин	0.668 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.7 г	~
Аспарагиновая кислота	1.264 г	~
Глицин	0.423 г	~
Глутаминовая кислота	1.644 г	~
Пролин	0.501 г	~
Серин	0.936 г	~
Тирозин	0.513 г	~
Цистеин	0.292 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	373 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.267 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.035 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.349 г	~
18:0 Стеариновая	0.828 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.077 г	min 16.8 г	24.3%	15.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.31 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.725 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.414 г	от 11.2 до 20.6 г	12.6%	8.1%
18:2 Линолевая	1.188 г	~
18:3 Линоленовая	0.035 г	~
20:4 Арахидоновая	0.149 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.005 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.078 г	от 0.9 до 3.7 г	8.7%	5.6%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.038 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.337 г	от 4.7 до 16.8 г	28.4%	18.3%

Рецепт яйцо отварное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

яйцо отварное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 29,2 %, витамином B2 — 24,7 %, холином — 50,7 %, витамином B5 — 26,3 %, витамином B12 — 17,5 %, витамином D — 22,2 %, витамином H — 40,8 %, витамином PP — 11,6 %, фосфором — 24,2 %, железом — 14 %, йодом — 13,5 %, кобальтом — 101 %, селеном — 58,2 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Яйца вареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Яйца вареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 29,2 %, витамином B2 — 24,7 %, холином — 50,7 %, витамином B5 — 26,3 %, витамином B12 — 17,5 %, витамином D — 22,2 %, витамином H — 40,8 %, витамином PP — 11,6 %, фосфором — 24,2 %, железом — 14 %, йодом — 13,5 %, кобальтом — 101 %, селеном — 58,2 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Яйцо куриное (вареное в мешочек) — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

157

Углеводы, г:

0.7

Яйца, приготовленные любым способом, давно стали достойной заменой зерновым кашам, мюсли и творогу на завтрак или лёгкий ужин. Если во второй половине дня чаще готовят омлет с различными наполнителями или «вселенскую» яичницу, то утром быстрее побаловать себя и близких вареными яйцами.

По степени готовности желтка различают яйца, вареные всмятку, в мешочек или крутые. Яйцо, вареное в мешочек, имеет практически жидкий желток в обрамлении средней твёрдости белка. Добиться правильной консистенции и соотношения белок-желток можно только в том случае, если используются свежие куриные яйца (calorizator). Предпочтительно приобретать некрупные по размеру яйца, которые получают от молодых несушек.

Калорийность яйца куриного, вареного в мешочек

Калорийность яйца куриного, вареного в мешочек, составляет 157 ккал на 100 грамм продукта. В среднем вес яйца составляет 45-55 грамм.

Состав яйца куриного, вареного в мешочек

Химический состав яйца куриного, вареного в мешочек, включает в себя практически все витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, D, Е, Н и РР, холин, а также основные полезные микро- и макроэлементы: калий, кальций, магний, цинк, селен, марганец, железо, фосфор и натрий.

Полезные свойства яйца куриного, вареного в мешочек

Яйца практически полностью усваиваются организмом человека, не забивая кишечник шлаками. Регулярное употребление в пищу яиц способствует усвоению кальция, улучшает работу печени и желчевыводящих органов, стабилизирует зрение и нормализует сердечное давление.

Как приготовить яйцо куриное, вареное в мешочек

Ответ на этот вопрос зависит от количества времени, которое вы можете уделить процессу приготовления и наличия некоторой смелости. На самом деле, способов всего два.

Способ первый:

Вымыть сырые яйца, уложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания слегка уменьшить нагрев и готовить 4-5 минут.

Способ второй:

Вскипятить воду, осторожно, но смело опустить яйца по одному в кипяток (удобно воспользоваться пластиковой шумовкой) и варить 4-5 минут.

После варки обоими способами залить яйца холодной водой на 10 секунд и тут же подавать. Вкуснее всего есть яйцо куриное, вареное в мешочек, поставив его на подставку, срезав ножом верхнюю крышечку (прямо со скорлупой, опять пригодится смелость), положив внутрь кусочек деревенского сливочного масла и несколько кристаллов морской соли (калоризатор). Листья салата, тост из цельнозернового хлеба приветствуются.

Противопоказания к употреблению

Любые куриные яйца являются сильным аллергеном и содержат достаточное количество холестерина. Рекомендованная норма яиц – 3-5 штук в неделю.