Диетический картофельный суп: как приготовить легкие 🍲первые блюда — рецепты [2018] с пошаговыми описаниями
Содержание статьи
Для тех, кто желает похудеть и избавиться от лишних килограммов, отличным помощником будут супы. Первые блюда могут быть легкими и низкокалорийными, они быстро усваиваются организмом и очень полезны для желудка.
Как приготовить
Диетическое питание всегда подразумевает отказ от жирного, углеводного, вредного. Многие считают, что супы не подходят для похудения, но это ошибка. Существует даже специальная суповая диета, во время которой человек чувствует себя сытым, получает много витаминов и при этом худеет.
Есть суп полезно для организма, ведь жидкая пища рекомендована при гастрите и язве, она помогает восстановить нормальное состояние желудка.
Совет! Чтобы суп получился диетическим, его нужно готовить из низкокалорийных ингредиентов, не использовать жирного мяса, не обжаривать овощи в большом количестве масла.
Диетический картофельный суп – аппетитное и вкусное блюдо, которое при этом помогает похудеть. Его лучше всего есть на обед, поскольку оно хорошо насыщает и помогает чувствовать себя хорошо остаток дня.
Рецепты
Такой суп подойдет желающим похудеть. Кроме того, его можно приготовить без мяса, тогда его оценят вегетарианцы. Овощи желательно варить не очень долго, чтобы они не потеряли свои витамины.
Легкий
Ингредиенты:
- картошка – 100 г;
- вода – 350 мл;
- обезжиренная сметана – 10 г;
- оливковое масло – 1 ч. л.;
- корень петрушки – 5 г;
- помидор – 1 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- зелень петрушки – 5 г;
- соль.
Приготовление:
- Помойте все овощи, кроме картофеля, почистьте их и измельчите. Корень петрушки тоже измельчите и отправьте к ним, отварите все в небольшом количестве воды с оливковым маслом.
- Нарежьте картошку дольками, опустите в кипяток, варите до полуготовности. Овощи, тоже не до конца сваренные, добавьте туда же, посолите и варите, пока суп не будет готов.
- Чайную ложку обезжиренной сметаны добавьте в суп и посыпьте его зеленью петрушки. Подавайте горячим.
С кукурузой и крапивой
Такой супчик очень актуален летом, в нём много витаминов, он диетический и полезный.
Вам понадобится:
- вода – 1 л;
- зелёный лук;
- оливковое масло – 1 ст. л.;
- картошка – 300 г;
- кукуруза свежая или из банки – 100 г;
- крапива – 100 г;
- корень сельдерея – 1 шт.;
- соль.
Приготовление:
- Сначала надо почистить картошку и натереть ее на крупной терке.
- Кукурузу измельчите в блендере или прокрутите в мясорубке.
- Крапиву хорошо помойте и мелко нарежьте.
- Все продукты смешайте и залейте кипящей водой, посолите и добавьте сельдерей, который до этого мелко нарежьте.
- Измельченный лук пожарьте в сковороде на оливковом масле, добавьте в готовый суп. Для уменьшения калорийности лук можно добавить, не обжаривая.
Важно! Берите только молодую крапиву, выбирайте листики без изъянов. Цветущее растение уже не подойдет.
С брынзой
Такой суп имеет очень оригинальный вкус и хорошо насыщает.
Ингредиенты:
- сельдерей – 40 г;
- брынза – 150 г;
- вода;
- картошка или батат – 0,5 кг;
- оливковое масло – 30 г;
- соль.
Приготовление:
- Почистьте картошку, нарежьте, как нравится, и киньте в кипяток с солью.
- Примерно через 10 минут добавьте брынзу, чуть-чуть масла и доведите всё до кипения. Перед подачей посыпьте суп зеленью петрушки и сельдерея.
Пюре
Такие блюда не только диетические, но очень полезные для желудка. Суп-пюре рекомендуется употреблять тем, кто болен гастритом или хочет восстановить функции ЖКТ.
Ингредиенты:
- картошка – 800 г;
- репчатый лук – 1 шт.;
- морковь сырая – 1 шт.;
- нежирное молоко – 100 мл;
- стебель сельдерея – 2 шт.
Приготовление:
- Очистьте и нарежьте главный ингредиент – картошку. Измельчите сельдерей и лук.
- Лук обжарьте в масле с водой. Если сковорода антипригарная, можно обойтись только водой.
- Когда бульон закипит, киньте туда морковь, варите ее до готовности, а потом достаньте.
- Теперь нужно положить в бульон картофель и сельдерей, варить 15 минут, потом добавить лук и варить ещё 3 минуты.
- Кастрюлю снимите и взбейте овощи блендером, чтобы получилось пюре. Туда же добавьте и морковь.
- Снова поставьте массу на огонь, добавьте молоко низкой жирности, посолите всё и перемешайте, после кипения выключите и дайте немного постоять. Употреблять можно как в холодном, так и в горячем виде!
С тыквой
В этом супчике всего 100 килокалорий на 100 г, он очень вкусный и полезный.
Ингредиенты:
- тыква – 300 г;
- перец красный или зеленый – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- картофель – 300 г;
- морковь – 1 шт.;
- вода – 0,5 л;
- укроп зеленый.
Приготовление:
- На антипригарной сковороде обжарьте лук с добавлением воды, в крайнем случае можно добавить оливковое масло.
- Нарежьте кубиками тыкву и картофель, положите их в кастрюлю и залейте заранее приготовленным овощным бульоном. Пусть он варится четверть часа.
- Чеснок пропустите через давилку, нарежьте укроп, отправьте это в бульон после готовности.
- Взбейте суп в блендере, чтобы получить суп-пюре. Перед подачей снова посыпьте его укропом.
С яйцом
Очень простой и полезный суп.
Ингредиенты:
- картошка – 0,5 кг;
- морковь – 2 шт.;
- сельдерей;
- пастернак;
- маложирная сметана – 200 г;
- корень петрушки;
- яйцо куриное – 2 шт.
Приготовление:
- Промойте, почистите и нарежьте морковь и зелень. Положите их в воду и кипятите 20 минут. После этого почистите картофель и нарежьте кубиками, добавьте к бульону.
- Начните готовить заправку. В миску вылейте холодную сметану, желток и разотрите всё до однородной массы. Потом аккуратно влейте всё в горячий суп, постоянно помешивая.
- Нарубите мелкой зелени, добавьте в суп. Подавайте его к столу.
Совет! Такое блюдо лучше употреблять свежеприготовленным, поэтому желательно делать только одну порцию за раз.
С творогом
Этот суп максимально сытный, он надолго освобождает от чувства голода и очень приятен на вкус.
Вам понадобится:
- картошка – 300 г;
- творог – 50 г;
- морковь – 1 шт.;
- зеленый перчик – 3 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- оливковое масло;
- петрушка;
- вода;
- соль.
Приготовление:
- Все овощи почистите и натрите на тёрке. Залейте их водой и поставьте на огонь.
- Когда они будут почти готовы, положите к ним обезжиренный творог, посолите и перемешайте.
- В конце суп нужно посыпать зеленью петрушки и добавить чайную ложку оливкового масла.
Советы
Чтобы суп получился вкусным и диетическим, выполняйте следующие рекомендации:
- Если вы хотите приготовить суп с разваренным картофелем, никогда не солите воду сразу. Посолите ее, когда картофель уже проварится до полуготовности, в противном случае он будет жёстким.
- Вы можете самостоятельно изобретать рецепты. Пользуясь низкокалорийными ингредиентами, например, сельдереем, морковью, творогом, куриным филе, можно приготовить потрясающие блюда. Экспериментируйте и вдохновляйтесь!
- Картофельный суп получается очень вкусным, если добавить туда специи. Хорошо подойдут такие травы, как майоран, эстрагон, орегано или базилик.
- Если вы хотите похудеть, ешьте суп без хлеба. Лучше использовать ржаные хлебцы, сделанные из цельного зерна.
- Перед употреблением дайте постоять готовому супу 5-10 минут – так он настоится и станет ещё вкуснее.
- Для приготовления супа лучше всего использовать молодую картошку. Она вкуснее и полезнее, в ней ещё сохранены многие витамины.
Заключение
На диете очень полезно употреблять жидкую пищу. Супы помогают лучше работать желудочно-кишечному тракту и спасают от гастрита. Кроме того, они очень хорошо насыщают и не позволяют сорваться с диеты от голода. Картофельный суп прекрасно подходит для похудения, но лучше не употреблять его на ужин, ведь в картофеле много углеводов. Блюдо будет идеальным для полдника и обеда.
Суп станет диетическим, если не обжаривать овощи на масле, не добавлять в него жирную сметану или молоко, если такие ингредиенты есть в рецепте, употреблять его без хлеба. Суп из картофеля очень полезен для организма, в нём много витаминов и микроэлементов. Лучше добавлять туда другие свежие овощи, например, сельдерей, корень петрушки и морковь – так в блюде будет ещё больше пользы.
Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 — удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.
Диетический картофельный суп | Диеты для похудения и диетические рецепты
Одним из простых и эффективных способов похудения является суповая диета. Во время такой диеты не нужно голодать и истязать свой организм мизерными порциями используемых продуктов. Главной и основной составляющей данной диеты является картофельный суп. Использование в рационе этого простого блюда помогает с легкостью справиться с чувством голода и улучшить самочувствие.Особенности диетического супа из картофеля
Диетические супы можно употреблять в пищу в любое время и абсолютно в любом количестве. Вместе с супом разрешается одновременное использование и других продуктов, однако, чтобы достичь желаемого эффекта, необходимо соблюдать определенный рацион по дням.
Преимущества употребления диетических супов:
- Профилактика таких заболеваний, как гастрит, холецистит, колит, запор;
- Избавление от лишних килограммов за довольно короткий срок;
- Разнообразный выбор продуктов и рецептов для приготовления диетических супов;
- Поступление в организм достаточного количества витаминов и микроэлементов во время проведения диеты;
Диетические супы часто включены в рацион людей, страдающих хроническими заболеваниями печени и желчных путей, а также кишечника и желудка. При заболеваниях желудка необходимо употреблять в пищу вегетарианские супы, так как в них содержатся вещества, которые быстро расщепляют белок. В диетические супы специалисты крайне не рекомендуют добавлять большое количество специй, лука, чеснока, лаврового листа.
Любителям легкой пищи, а также тем, кто вынужден придерживаться диеты, подойдет вегетарианский картофельный суп. Рецепт супа для похудения легко видоизменять, добавляя другие компоненты по желанию. Приготовление такого блюда предельно простое.
Для диетического картофельного супа необходимы следующие ингредиенты:
- Картофель 100 гр
- Помидоры 30 гр
- Лук репчатый 10 гр
- Морковь 30 гр
- Вода 350 мл
- Масло сливочное 5 гр
- Сметана 10 гр
- Зелень петрушки 5 гр
- Корень петрушки 5 гр
- Соль 1 гр
Способ приготовления
Овощи (морковь, помидоры, а также корень петрушки) измельчить на мелкие кубики, проварить в малом количестве воды, добавив масло.
Картофель нарезать дольками, опустить в кипящую воду, проварить до полуготовности. Припущенные овощи добавить к картофелю, посолить и варить до полной готовности.
Перед употреблением картофельный суп можно приправить небольшим количеством сметаны и посыпать измельченной петрушкой.
Калорийность такого супа составляет всего 174 килокалории. Для увеличения диетического эффекта в блюдо можно не добавлять молоко и масло. А ингредиенты можно варьировать, получая при этом каждый раз новое блюдо. Например, полезно добавлять в супы различные виды капусты (простая белокочанная, цветная, брокколи) или небольшое количество тыквы и кабачков.
При хронических заболеваниях кишечника и желудка специалисты часто рекомендуют больным использовать вязкие каши, разнообразные кисели, а также супы-пюре в своем рационе.
Примером диетического супа может служить суп-пюре из картофеля. Такое блюдо способно обволакивать слизистую оболочку желудка, тем самым предотвращая ее соприкосновение с соляной кислотой и значительно понижая раздражение.
Чтобы приготовить картофельный суп-пюре, понадобятся следующие продукты:
- Картофель 200 гр
- Пшеничная мука 15 гр
- Молоко 200 мл
- Яйцо ½ часть
- Сливочное масло 15 гр
- Вода 350 мл
Картофель покрошить кубиками и поместить в кипящую воду. Проварить 15-20 минут, после добавить муку, затем тщательно перемешать. Вместе с отваром пропустить через сито, затем снова довести до кипения. Половину яйца смешать с молоком, добавить в суп. Перед подачей заправить сливочным маслом.
Пользу диетических супов уже давно оценили как специалисты, так и множество людей, включивших их в свой рацион. Частое употребление таких блюд в пищу способствует избавлению от лишних килограммов и очищению организма от шлаков и токсинов. Кроме того, эти легкие супы полезны людям с хроническими заболеваниями кишечника и желудка.
Диетический картофельный суп — Лечим печень
Сотни поставщиков везут лекарства от гепатита С из Индии в Россию, но только M-PHARMA поможет вам купить софосбувир и даклатасвир и при этом профессиональные консультанты будут отвечать на любые ваши вопросы на протяжении всей терапии.О том, как варить картофельный суп, знает каждая домохозяйка. В этой кулинарной науке нет ничего сложного: приготовление картофельного супа не отнимет времени, а само блюдо станет вкусным дополнением вашего рациона.
Существует множество рецептов картофельных супов: с лапшой, творогом, кукурузой, крапивой, луком-пореем и другими ингредиентами. Все они, бесспорно вкусны и питательны.
Предлагаем вашему вниманию рецепты вкусных картофельных супов с пошаговым описанием и рекомендациями по подаче блюда.
Простой рецепт картофельного супа с луком-пореем
Ингредиенты:
40 г лука-порея (белая часть), 150 г картофеля кружками, 10 г сливочного масла, 30 г сметаны.
Способ приготовления:
1. Лук порей нарезать кружками и слегка спассеровать с маслом. Картофель нарезать кружочками. В кипящую воду положить лук, картофель и варить при слабом кипении до готовности.
2. Подавать суп с луком-пореем, добавив сметану и укроп.
Приготовление картофельного супа с кукурузой и крапивой
Ингредиенты:
300 г картофеля, 100 г кукурузы, 100 г крапивы, 1 пучок зеленого лука, корень сельдерея, 40 г сливочного масла, 1 л воды, соль.
Способ приготовления:
1. Картофель очистить и натереть на крупной терке, кукурузу пропустить через мясорубку, промытую крапиву мелко нарезать.
2. Подготовленные продукты залить кипящей водой, добавить соль, мелко нарезанный сельдерей.
3. Спассеровать в сливочном масле измельченный лук, добавить в готовое блюдо. Перелить картофельный супас кукурузой и крапивой в тарелки и подать к столу горячим
Рецепт вкусного картофельного супа с брынзой
Ингредиенты:
500 г картофеля, 150 г брынзы, 40 г зелени петрушки, сельдерея, 30 г сливочного масла, 650 мл воды, соль.
Способ приготовления:
1. Картофель очистить, нарезать кубиками и положить в подсоленную кипящую воду.
2. К сваренному до полуготовности картофелю добавить измельченную брынзу, сливочное масло и довести суп до кипения. При подаче на стол картофельный суп с брынзой посыпать зеленью.
Как варить картофельный суп с творогом
Ингредиенты:
300 г картофеля, 40 г творога, 2-3 моркови, 2-3 сладких зеленых перца, 1 луковица, 40 г сливочного масла, зелень петрушки, вода, соль.
Способ приготовления:
1. Картофель, перец, лук и морковь очистить и натереть на терке. Овощи залить водой и поставить вариться. В недоваренный суп положить творог, соль и перемешать.
2. В конце варки посыпать картофельный суп с творогом нарезанной зеленью петрушки и заправить маслом.
Рецепт картофельного супа с крупой
Для приготовления этого простого рецепта картофельного супа потребуется 100 г картофеля, 20 г моркови, 5 г петрушки, 20 г репчатого лука или 10 г лука порея, 30 г манной крупы, 10 г сливочного масла, бульон или вода, соль.
Вместо сливочного масла можно использовать растительное масло. В конце в суп можно добавить сметану или взбитую простоквашу.
Способ приготовления:
1. Коренья, нарезанные кубиками по 5-6 мм, и мелко нарубленный лук спассеровать в масле.
2. Подготовленную крупу положить в кипящий бульон или воду, довести все до кипения, добавить соль, коренья и картофель, нарезанный кубиками.
3. Манную крупу всыпать за 10 минут до окончания варки супа. Варить картофельный суп с крупой 20-25 минут.
Вкусный картофельный суп с лапшой
Ингредиенты:
4 картофелины, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 100 г лапши, 1 лавровый лист, чеснок, растительное масло, зелень.
Способ приготовления:
1. В кипящую подсоленную воду положить нарезанный кубиками картофель, через 7-10 минут — обжаренные в масле, мелко нарезанные лук и морковь, лавровый лист и перец. Добавить лапшу.
2. В конце варки положить измельченный чеснок. Варить 7 минут. Подавать картофельный суп с лапшой, посыпав зеленью.
Диетический картофельный суп с сельдереем
Этот диетический суп с картофелем как нельзя лучше подходит для похудения, так как сельдерей, входящий в его состав, содержит так называемые «антикалории».
Ингредиенты
300 г картофеля, 2-3 сладких зеленых перца, 100 г сельдерея, 1 луковица, зелень петрушки, чабрец, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки растительного масла, 1 л овощного бульона, соль.
Способ приготовления:
1. Лук, перец, сельдерей и очищенные помидоры мелко нарезать и спассеровать в масле. Залить овощным подсоленным бульоном и поставить на умеренный огонь.
2. Картофель очистить, нарезать соломкой и положить в суп. Когда диетический картофельный суп с сельдереем будет готов, снять его с огня, положить сметану, чабрец и мелко нарезанную петрушку.
Простой рецепт вкусного картофельного суп
Ингредиенты:
7-8 картофелин, 1 головка репчатого лука, 2 моркови, зелень петрушки, укропа или сельдерея, 2 ст. ложки растительного масла, соль, вода.
Способ приготовления:
1. В кипящую подсоленную воду положить нарезанные кубиками картошку и соломкой морковь и часть зелени.
2. На сковороде обжарить в растительном масле измельченный лук, добавить его в конце варки, прокипятить. Подавать простой картофельный суп, обильно посыпав зеленью.
Вкусный борщ с картофелем
Ингредиенты:
3-4 картофелины, 300 г белокочанной капусты, 1 крупная или 2 небольшие моркови, 1 головка репчатого лука, 1 средняя свекла, 3 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, 3 ст. ложки растительного масла, соль, вода, лимонная кислота.
Способ приготовления:
1. Картофель очистить и нарезать кубиками, капусту нашинковать длинной соломкой, натереть на крупной терке морковь и свеклу, мелко покрошить лук.
2. В кипящую подсоленную воду положить картофель, через 5 минут — капусту, лавровый лист и перец.
3. В это время обжарить свеклу с морковью и луком в растительном масле и немного потушить под крышкой, добавить небольшое количество воды. Затем положить их в кастрюлю.
4. В конце варки добавить немного лимонной кислоты. В борщ можно в начале варки положить кусочек мелко нарезанной тыквы, что обогатит его витаминами. Дать настояться несколько часов.
5. Летом в борщ хорошо класть свежие помидоры, обжарив их вместе с морковью и свеклой.
6. В готовый борщ с картофелем положить мелко изрубленный чеснок, налить в тарелки и подать к столу.
Source: violetnotes.com
Мы в соц.сетях:
Диетический картофельный суп — Лечим печень
Сотни поставщиков везут лекарства от гепатита С из Индии в Россию, но только M-PHARMA поможет вам купить софосбувир и даклатасвир и при этом профессиональные консультанты будут отвечать на любые ваши вопросы на протяжении всей терапии.О том, как варить картофельный суп, знает каждая домохозяйка. В этой кулинарной науке нет ничего сложного: приготовление картофельного супа не отнимет времени, а само блюдо станет вкусным дополнением вашего рациона.
Существует множество рецептов картофельных супов: с лапшой, творогом, кукурузой, крапивой, луком-пореем и другими ингредиентами. Все они, бесспорно вкусны и питательны.
Предлагаем вашему вниманию рецепты вкусных картофельных супов с пошаговым описанием и рекомендациями по подаче блюда.
Простой рецепт картофельного супа с луком-пореем
Ингредиенты:
40 г лука-порея (белая часть), 150 г картофеля кружками, 10 г сливочного масла, 30 г сметаны.
Способ приготовления:
1. Лук порей нарезать кружками и слегка спассеровать с маслом. Картофель нарезать кружочками. В кипящую воду положить лук, картофель и варить при слабом кипении до готовности.
2. Подавать суп с луком-пореем, добавив сметану и укроп.
Приготовление картофельного супа с кукурузой и крапивой
Ингредиенты:
300 г картофеля, 100 г кукурузы, 100 г крапивы, 1 пучок зеленого лука, корень сельдерея, 40 г сливочного масла, 1 л воды, соль.
Способ приготовления:
1. Картофель очистить и натереть на крупной терке, кукурузу пропустить через мясорубку, промытую крапиву мелко нарезать.
2. Подготовленные продукты залить кипящей водой, добавить соль, мелко нарезанный сельдерей.
3. Спассеровать в сливочном масле измельченный лук, добавить в готовое блюдо. Перелить картофельный супас кукурузой и крапивой в тарелки и подать к столу горячим
Рецепт вкусного картофельного супа с брынзой
Ингредиенты:
500 г картофеля, 150 г брынзы, 40 г зелени петрушки, сельдерея, 30 г сливочного масла, 650 мл воды, соль.
Способ приготовления:
1. Картофель очистить, нарезать кубиками и положить в подсоленную кипящую воду.
2. К сваренному до полуготовности картофелю добавить измельченную брынзу, сливочное масло и довести суп до кипения. При подаче на стол картофельный суп с брынзой посыпать зеленью.
Как варить картофельный суп с творогом
Ингредиенты:
300 г картофеля, 40 г творога, 2-3 моркови, 2-3 сладких зеленых перца, 1 луковица, 40 г сливочного масла, зелень петрушки, вода, соль.
Способ приготовления:
1. Картофель, перец, лук и морковь очистить и натереть на терке. Овощи залить водой и поставить вариться. В недоваренный суп положить творог, соль и перемешать.
2. В конце варки посыпать картофельный суп с творогом нарезанной зеленью петрушки и заправить маслом.
Рецепт картофельного супа с крупой
Для приготовления этого простого рецепта картофельного супа потребуется 100 г картофеля, 20 г моркови, 5 г петрушки, 20 г репчатого лука или 10 г лука порея, 30 г манной крупы, 10 г сливочного масла, бульон или вода, соль.
Вместо сливочного масла можно использовать растительное масло. В конце в суп можно добавить сметану или взбитую простоквашу.
Способ приготовления:
1. Коренья, нарезанные кубиками по 5-6 мм, и мелко нарубленный лук спассеровать в масле.
2. Подготовленную крупу положить в кипящий бульон или воду, довести все до кипения, добавить соль, коренья и картофель, нарезанный кубиками.
3. Манную крупу всыпать за 10 минут до окончания варки супа. Варить картофельный суп с крупой 20-25 минут.
Вкусный картофельный суп с лапшой
Ингредиенты:
4 картофелины, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 100 г лапши, 1 лавровый лист, чеснок, растительное масло, зелень.
Способ приготовления:
1. В кипящую подсоленную воду положить нарезанный кубиками картофель, через 7-10 минут — обжаренные в масле, мелко нарезанные лук и морковь, лавровый лист и перец. Добавить лапшу.
2. В конце варки положить измельченный чеснок. Варить 7 минут. Подавать картофельный суп с лапшой, посыпав зеленью.
Диетический картофельный суп с сельдереем
Этот диетический суп с картофелем как нельзя лучше подходит для похудения, так как сельдерей, входящий в его состав, содержит так называемые «антикалории».
Ингредиенты
300 г картофеля, 2-3 сладких зеленых перца, 100 г сельдерея, 1 луковица, зелень петрушки, чабрец, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки растительного масла, 1 л овощного бульона, соль.
Способ приготовления:
1. Лук, перец, сельдерей и очищенные помидоры мелко нарезать и спассеровать в масле. Залить овощным подсоленным бульоном и поставить на умеренный огонь.
2. Картофель очистить, нарезать соломкой и положить в суп. Когда диетический картофельный суп с сельдереем будет готов, снять его с огня, положить сметану, чабрец и мелко нарезанную петрушку.
Простой рецепт вкусного картофельного суп
Ингредиенты:
7-8 картофелин, 1 головка репчатого лука, 2 моркови, зелень петрушки, укропа или сельдерея, 2 ст. ложки растительного масла, соль, вода.
Способ приготовления:
1. В кипящую подсоленную воду положить нарезанные кубиками картошку и соломкой морковь и часть зелени.
2. На сковороде обжарить в растительном масле измельченный лук, добавить его в конце варки, прокипятить. Подавать простой картофельный суп, обильно посыпав зеленью.
Вкусный борщ с картофелем
Ингредиенты:
3-4 картофелины, 300 г белокочанной капусты, 1 крупная или 2 небольшие моркови, 1 головка репчатого лука, 1 средняя свекла, 3 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, 3 ст. ложки растительного масла, соль, вода, лимонная кислота.
Способ приготовления:
1. Картофель очистить и нарезать кубиками, капусту нашинковать длинной соломкой, натереть на крупной терке морковь и свеклу, мелко покрошить лук.
2. В кипящую подсоленную воду положить картофель, через 5 минут — капусту, лавровый лист и перец.
3. В это время обжарить свеклу с морковью и луком в растительном масле и немного потушить под крышкой, добавить небольшое количество воды. Затем положить их в кастрюлю.
4. В конце варки добавить немного лимонной кислоты. В борщ можно в начале варки положить кусочек мелко нарезанной тыквы, что обогатит его витаминами. Дать настояться несколько часов.
5. Летом в борщ хорошо класть свежие помидоры, обжарив их вместе с морковью и свеклой.
6. В готовый борщ с картофелем положить мелко изрубленный чеснок, налить в тарелки и подать к столу.
Source: violetnotes.com
Мы в соц.сетях:
Картофельный диетический суп — Лечим печень
Сотни поставщиков везут лекарства от гепатита С из Индии в Россию, но только M-PHARMA поможет вам купить софосбувир и даклатасвир и при этом профессиональные консультанты будут отвечать на любые ваши вопросы на протяжении всей терапии.О том, как варить картофельный суп, знает каждая домохозяйка. В этой кулинарной науке нет ничего сложного: приготовление картофельного супа не отнимет времени, а само блюдо станет вкусным дополнением вашего рациона.
Существует множество рецептов картофельных супов: с лапшой, творогом, кукурузой, крапивой, луком-пореем и другими ингредиентами. Все они, бесспорно вкусны и питательны.
Предлагаем вашему вниманию рецепты вкусных картофельных супов с пошаговым описанием и рекомендациями по подаче блюда.
Простой рецепт картофельного супа с луком-пореем
Ингредиенты:
40 г лука-порея (белая часть), 150 г картофеля кружками, 10 г сливочного масла, 30 г сметаны.
Способ приготовления:
1. Лук порей нарезать кружками и слегка спассеровать с маслом. Картофель нарезать кружочками. В кипящую воду положить лук, картофель и варить при слабом кипении до готовности.
2. Подавать суп с луком-пореем, добавив сметану и укроп.
Приготовление картофельного супа с кукурузой и крапивой
Ингредиенты:
300 г картофеля, 100 г кукурузы, 100 г крапивы, 1 пучок зеленого лука, корень сельдерея, 40 г сливочного масла, 1 л воды, соль.
Способ приготовления:
1. Картофель очистить и натереть на крупной терке, кукурузу пропустить через мясорубку, промытую крапиву мелко нарезать.
2. Подготовленные продукты залить кипящей водой, добавить соль, мелко нарезанный сельдерей.
3. Спассеровать в сливочном масле измельченный лук, добавить в готовое блюдо. Перелить картофельный супас кукурузой и крапивой в тарелки и подать к столу горячим
Рецепт вкусного картофельного супа с брынзой
Ингредиенты:
500 г картофеля, 150 г брынзы, 40 г зелени петрушки, сельдерея, 30 г сливочного масла, 650 мл воды, соль.
Способ приготовления:
1. Картофель очистить, нарезать кубиками и положить в подсоленную кипящую воду.
2. К сваренному до полуготовности картофелю добавить измельченную брынзу, сливочное масло и довести суп до кипения. При подаче на стол картофельный суп с брынзой посыпать зеленью.
Как варить картофельный суп с творогом
Ингредиенты:
300 г картофеля, 40 г творога, 2-3 моркови, 2-3 сладких зеленых перца, 1 луковица, 40 г сливочного масла, зелень петрушки, вода, соль.
Способ приготовления:
1. Картофель, перец, лук и морковь очистить и натереть на терке. Овощи залить водой и поставить вариться. В недоваренный суп положить творог, соль и перемешать.
2. В конце варки посыпать картофельный суп с творогом нарезанной зеленью петрушки и заправить маслом.
Рецепт картофельного супа с крупой
Для приготовления этого простого рецепта картофельного супа потребуется 100 г картофеля, 20 г моркови, 5 г петрушки, 20 г репчатого лука или 10 г лука порея, 30 г манной крупы, 10 г сливочного масла, бульон или вода, соль.
Вместо сливочного масла можно использовать растительное масло. В конце в суп можно добавить сметану или взбитую простоквашу.
Способ приготовления:
1. Коренья, нарезанные кубиками по 5-6 мм, и мелко нарубленный лук спассеровать в масле.
2. Подготовленную крупу положить в кипящий бульон или воду, довести все до кипения, добавить соль, коренья и картофель, нарезанный кубиками.
3. Манную крупу всыпать за 10 минут до окончания варки супа. Варить картофельный суп с крупой 20-25 минут.
Вкусный картофельный суп с лапшой
Ингредиенты:
4 картофелины, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 100 г лапши, 1 лавровый лист, чеснок, растительное масло, зелень.
Способ приготовления:
1. В кипящую подсоленную воду положить нарезанный кубиками картофель, через 7-10 минут — обжаренные в масле, мелко нарезанные лук и морковь, лавровый лист и перец. Добавить лапшу.
2. В конце варки положить измельченный чеснок. Варить 7 минут. Подавать картофельный суп с лапшой, посыпав зеленью.
Диетический картофельный суп с сельдереем
Этот диетический суп с картофелем как нельзя лучше подходит для похудения, так как сельдерей, входящий в его состав, содержит так называемые «антикалории».
Ингредиенты
300 г картофеля, 2-3 сладких зеленых перца, 100 г сельдерея, 1 луковица, зелень петрушки, чабрец, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки растительного масла, 1 л овощного бульона, соль.
Способ приготовления:
1. Лук, перец, сельдерей и очищенные помидоры мелко нарезать и спассеровать в масле. Залить овощным подсоленным бульоном и поставить на умеренный огонь.
2. Картофель очистить, нарезать соломкой и положить в суп. Когда диетический картофельный суп с сельдереем будет готов, снять его с огня, положить сметану, чабрец и мелко нарезанную петрушку.
Простой рецепт вкусного картофельного суп
Ингредиенты:
7-8 картофелин, 1 головка репчатого лука, 2 моркови, зелень петрушки, укропа или сельдерея, 2 ст. ложки растительного масла, соль, вода.
Способ приготовления:
1. В кипящую подсоленную воду положить нарезанные кубиками картошку и соломкой морковь и часть зелени.
2. На сковороде обжарить в растительном масле измельченный лук, добавить его в конце варки, прокипятить. Подавать простой картофельный суп, обильно посыпав зеленью.
Вкусный борщ с картофелем
Ингредиенты:
3-4 картофелины, 300 г белокочанной капусты, 1 крупная или 2 небольшие моркови, 1 головка репчатого лука, 1 средняя свекла, 3 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, 3 ст. ложки растительного масла, соль, вода, лимонная кислота.
Способ приготовления:
1. Картофель очистить и нарезать кубиками, капусту нашинковать длинной соломкой, натереть на крупной терке морковь и свеклу, мелко покрошить лук.
2. В кипящую подсоленную воду положить картофель, через 5 минут — капусту, лавровый лист и перец.
3. В это время обжарить свеклу с морковью и луком в растительном масле и немного потушить под крышкой, добавить небольшое количество воды. Затем положить их в кастрюлю.
4. В конце варки добавить немного лимонной кислоты. В борщ можно в начале варки положить кусочек мелко нарезанной тыквы, что обогатит его витаминами. Дать настояться несколько часов.
5. Летом в борщ хорошо класть свежие помидоры, обжарив их вместе с морковью и свеклой.
6. В готовый борщ с картофелем положить мелко изрубленный чеснок, налить в тарелки и подать к столу.
Source: violetnotes.com
Мы в соц.сетях:
Картофельный диетический суп — Лечим печень
Сотни поставщиков везут лекарства от гепатита С из Индии в Россию, но только M-PHARMA поможет вам купить софосбувир и даклатасвир и при этом профессиональные консультанты будут отвечать на любые ваши вопросы на протяжении всей терапии.О том, как варить картофельный суп, знает каждая домохозяйка. В этой кулинарной науке нет ничего сложного: приготовление картофельного супа не отнимет времени, а само блюдо станет вкусным дополнением вашего рациона.
Существует множество рецептов картофельных супов: с лапшой, творогом, кукурузой, крапивой, луком-пореем и другими ингредиентами. Все они, бесспорно вкусны и питательны.
Предлагаем вашему вниманию рецепты вкусных картофельных супов с пошаговым описанием и рекомендациями по подаче блюда.
Простой рецепт картофельного супа с луком-пореем
Ингредиенты:
40 г лука-порея (белая часть), 150 г картофеля кружками, 10 г сливочного масла, 30 г сметаны.
Способ приготовления:
1. Лук порей нарезать кружками и слегка спассеровать с маслом. Картофель нарезать кружочками. В кипящую воду положить лук, картофель и варить при слабом кипении до готовности.
2. Подавать суп с луком-пореем, добавив сметану и укроп.
Приготовление картофельного супа с кукурузой и крапивой
Ингредиенты:
300 г картофеля, 100 г кукурузы, 100 г крапивы, 1 пучок зеленого лука, корень сельдерея, 40 г сливочного масла, 1 л воды, соль.
Способ приготовления:
1. Картофель очистить и натереть на крупной терке, кукурузу пропустить через мясорубку, промытую крапиву мелко нарезать.
2. Подготовленные продукты залить кипящей водой, добавить соль, мелко нарезанный сельдерей.
3. Спассеровать в сливочном масле измельченный лук, добавить в готовое блюдо. Перелить картофельный супас кукурузой и крапивой в тарелки и подать к столу горячим
Рецепт вкусного картофельного супа с брынзой
Ингредиенты:
500 г картофеля, 150 г брынзы, 40 г зелени петрушки, сельдерея, 30 г сливочного масла, 650 мл воды, соль.
Способ приготовления:
1. Картофель очистить, нарезать кубиками и положить в подсоленную кипящую воду.
2. К сваренному до полуготовности картофелю добавить измельченную брынзу, сливочное масло и довести суп до кипения. При подаче на стол картофельный суп с брынзой посыпать зеленью.
Как варить картофельный суп с творогом
Ингредиенты:
300 г картофеля, 40 г творога, 2-3 моркови, 2-3 сладких зеленых перца, 1 луковица, 40 г сливочного масла, зелень петрушки, вода, соль.
Способ приготовления:
1. Картофель, перец, лук и морковь очистить и натереть на терке. Овощи залить водой и поставить вариться. В недоваренный суп положить творог, соль и перемешать.
2. В конце варки посыпать картофельный суп с творогом нарезанной зеленью петрушки и заправить маслом.
Рецепт картофельного супа с крупой
Для приготовления этого простого рецепта картофельного супа потребуется 100 г картофеля, 20 г моркови, 5 г петрушки, 20 г репчатого лука или 10 г лука порея, 30 г манной крупы, 10 г сливочного масла, бульон или вода, соль.
Вместо сливочного масла можно использовать растительное масло. В конце в суп можно добавить сметану или взбитую простоквашу.
Способ приготовления:
1. Коренья, нарезанные кубиками по 5-6 мм, и мелко нарубленный лук спассеровать в масле.
2. Подготовленную крупу положить в кипящий бульон или воду, довести все до кипения, добавить соль, коренья и картофель, нарезанный кубиками.
3. Манную крупу всыпать за 10 минут до окончания варки супа. Варить картофельный суп с крупой 20-25 минут.
Вкусный картофельный суп с лапшой
Ингредиенты:
4 картофелины, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 100 г лапши, 1 лавровый лист, чеснок, растительное масло, зелень.
Способ приготовления:
1. В кипящую подсоленную воду положить нарезанный кубиками картофель, через 7-10 минут — обжаренные в масле, мелко нарезанные лук и морковь, лавровый лист и перец. Добавить лапшу.
2. В конце варки положить измельченный чеснок. Варить 7 минут. Подавать картофельный суп с лапшой, посыпав зеленью.
Диетический картофельный суп с сельдереем
Этот диетический суп с картофелем как нельзя лучше подходит для похудения, так как сельдерей, входящий в его состав, содержит так называемые «антикалории».
Ингредиенты
300 г картофеля, 2-3 сладких зеленых перца, 100 г сельдерея, 1 луковица, зелень петрушки, чабрец, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки растительного масла, 1 л овощного бульона, соль.
Способ приготовления:
1. Лук, перец, сельдерей и очищенные помидоры мелко нарезать и спассеровать в масле. Залить овощным подсоленным бульоном и поставить на умеренный огонь.
2. Картофель очистить, нарезать соломкой и положить в суп. Когда диетический картофельный суп с сельдереем будет готов, снять его с огня, положить сметану, чабрец и мелко нарезанную петрушку.
Простой рецепт вкусного картофельного суп
Ингредиенты:
7-8 картофелин, 1 головка репчатого лука, 2 моркови, зелень петрушки, укропа или сельдерея, 2 ст. ложки растительного масла, соль, вода.
Способ приготовления:
1. В кипящую подсоленную воду положить нарезанные кубиками картошку и соломкой морковь и часть зелени.
2. На сковороде обжарить в растительном масле измельченный лук, добавить его в конце варки, прокипятить. Подавать простой картофельный суп, обильно посыпав зеленью.
Вкусный борщ с картофелем
Ингредиенты:
3-4 картофелины, 300 г белокочанной капусты, 1 крупная или 2 небольшие моркови, 1 головка репчатого лука, 1 средняя свекла, 3 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, 3 ст. ложки растительного масла, соль, вода, лимонная кислота.
Способ приготовления:
1. Картофель очистить и нарезать кубиками, капусту нашинковать длинной соломкой, натереть на крупной терке морковь и свеклу, мелко покрошить лук.
2. В кипящую подсоленную воду положить картофель, через 5 минут — капусту, лавровый лист и перец.
3. В это время обжарить свеклу с морковью и луком в растительном масле и немного потушить под крышкой, добавить небольшое количество воды. Затем положить их в кастрюлю.
4. В конце варки добавить немного лимонной кислоты. В борщ можно в начале варки положить кусочек мелко нарезанной тыквы, что обогатит его витаминами. Дать настояться несколько часов.
5. Летом в борщ хорошо класть свежие помидоры, обжарив их вместе с морковью и свеклой.
6. В готовый борщ с картофелем положить мелко изрубленный чеснок, налить в тарелки и подать к столу.
Source: violetnotes.com
Мы в соц.сетях:
Картофельный суп-пюре для диеты Стол №5
Nutrition facts: ,
Ингредиенты :
Картофель
800 гр
Лук репчатый
1 шт (опционально)
Стебель сельдерея
2 шт
Овощной бульон
1,5 литра
Способ приготовления:
Нарезать картофель средними кубиками, стебель сельдерея – кружочками, нашинковать мелко лук.
Припустить лук на сковороде в небольшом количестве растительного масла и воды.
Вскипятить бульон, отправить в него очищенную морковь и варить до её готовности.
Далее извлечь морковь из бульона, загрузить в него картофель и сельдерей, варить 15 минут.
Добавить лук и варить 2-3 минуты.
Снять кастрюлю с плиты и взбить овощи блендером в пюре.
Вернуть суп на огонь, влить молоко, посолить и перемешать, довести до кипения.
Картофельный суп-пюре готов!
«Всё о печени» предупреждает! Рецепт может содержать «запрещённые продукты», они добавляются для вкуса и в минимальных дозах. Эти ингредиенты опциональны, в период обострения болезни рекомендуем их исключить. Если продукт ограничен диетой, но присутствует в рецепте в большом количестве, разделите блюдо на несколько частей и съедайте по одной порции раз в день.