Пищевое отравление — что делать в домашних условиях?
Содержание статьи
Каждый человек хоть раз в жизни сталкивался с пищевым отравлением. Медики различают два вида отравления. Первый тип – это употребление ядовитых грибов, растений, ягод, которые не пригодны для приема внутрь. Вторая группа – это попадание в пищу испорченных, зараженных или грязных продуктов, которые приводят к интоксикации организма. Именно с таким отравлением мы сталкиваемся чаще всего. Пищевое отравление нередко подстерегает нас, если мы обедаем в сомнительных заведениях общественного питания. Отравление нередко появляется при несоблюдении правил гигиены – немытые фрукты и овощи могут быть опасны. Риск развития пищевого отравления зависит и от состояния пищеварительного тракта. Если кишечник слабый, он реагирует на малейшие изменения в рационе. Кроме того, различают тип инфекции – отравление простыми бактериями проходит за несколько дней, а, например, сальмонеллез лечится гораздо труднее. В этой статье попробуем разобраться в пищевом отравлении – рассмотрим его симптомы, узнаем, как действовать при отравлении и как лечиться в домашних условиях.
Симптомы пищевого отравления
Не всегда симптомы пищевой интоксикации могут быть характерными, иногда отсутствие рвоты и поноса наталкивает человека на другие диагнозы, пациент может связывать слабость и плохое самочувствие с простудой и другими патологиями. Как может проявляться отравление, попробуем разобраться.
Чаще всего отравление сопровождается болью в ЖКТ различной локализации – в желудке или кишечнике, может даже заколоть бок.
Появляется чувство тошноты, в некоторых случаях возникает рвота.
В большинстве случаев у человека развивается диарея, но она бывает не всегда. Кстати, отсутствие рвоты и диареи гораздо более опасно, ведь токсины не выходят из организма, их концентрация все больше возрастает.
Нередко у пациента вздувается живот, развивается сильное газообразование, метеоризм.
Интоксикация дает о себе знать – появляется слабость, плохое самочувствие, головокружение. У детей это проявляется особенно ярко – малыш постоянно лежит, даже если по натуре он очень активный и подвижный.
При сильных отравлениях может подниматься температура, возникает лихорадка, озноб, ломота в суставах, перед глазами может появиться туман.
При явном обезвоживании, когда человека мучает понос и рвота, изо рта появляется запах ацетона. В такой ситуации нужно срочно обращаться к врачу.
Отравление может наступить уже через час после потребления испорченного продукта. Максимальное время, через которое появляются признаки пищевого отравления – сутки.
как сбить температуру при отравлении
Первая помощь при пищевом отравлении
Если вы отравились некачественными, грязными или испорченными продуктами, очень важно грамотно действовать в первые часы. Как только вы заподозрили у себя отравление, проанализируйте, что вы ели в последнее время. Если вы не уверены в свежести или стерильности приготовленных блюд, лучше сделать себе промывание желудка. Это поможет очистить организм от остатков испорченной пищи, которая еще не всосалась в стенки. Помните, чем меньше токсинов в организме – тем быстрее вы выздоровеете. Вывести остатки этих токсинов можно с помощью слабого раствора марганцовки. Сделайте бледно-розовую воду, выпейте не менее двух стаканов раствора, после чего организм сам испытает позывы к рвоте. Как только вы опорожнили желудок, нужно снова пить и рвать. Делать это следует до тех пор, пока из желудка не перестанет выходить пища, а вода будет оставаться чистой. Если позывов к рвоте нет, выпейте больше воды и надавите пальцами на корень языка – содержимое желудка очень быстро выйдет наружу.
В сложных случаях в условиях стационара промывают не только желудок, но и кишечник. Для этого делают очистительную клизму, чтобы избавить стенки кишечника от токсинов, которые проникли дальше желудка. После промывания ЖКТ необходимо принять сорбенты. Самый простой вариант – активированный уголь, который следует принимать в дозировке одна таблетка на 10 кг веса. То есть, если ваш вес составляет 60 кг, нужно выпить за раз не менее 6 таблеток угля за раз. Вместо этого сорбента можно выпить то, что есть у вас под рукой – Фильтрум, Полисорб, Энтеросгель, Смекта и т.д. Если после приема сорбента возникла рвота, повторите процедуру через полчаса, не бойтесь передозировки. Постарайтесь хоть немного сдержать рвоту, уже через несколько минут сорбент начнет действовать и тошнота пройдет.
Лучшее лекарство при пищевом отравлении – это голодание. Ни в коем случае нельзя есть в первые часы после интоксикации, даже если хочется. Врачи утверждают, что голодание гораздо более полезно, даже чем соблюдение диеты, хотя не все это могут выдержать. Если в течение суток ничего не употреблять в пищу, организм сможет справиться с отравлением быстрее, от болезни не останется и следа. А вот прием пищи – дополнительная нагрузка. Об этом должны знать сердобольные мамы, которые пытаются накормить своего кроху в период отравления, со словами «У него не будет сил бороться с болезнью».
Есть нельзя, а вот пить можно и даже нужно. Обильная рвота и диарея приводят к обезвоживанию, это очень опасно, особенно для маленьких детей. Дело в том, что у грудничка может быть физиологичный стул в количестве 10-12 раз в сутки, это нормально. В такой ситуации мама не сразу замечает, что у малыша диарея. Слизь или кровь в стуле, необычный цвет опорожнения должны насторожить мать. Обезвоживание – очень опасное состояние, у ребенка оно может наступить в нереально короткие сроки. Поэтому нужно отпаивать малыша. Чтобы не вызывать рвоту, необходимо давать крохе воду по чайной ложке каждые 5 минут, от больших порций жидкости у малыша будут позывы к рвоте. В период отравления очень помогает грудное вскармливание – это природная защита от обезвоживания. Однако не допускайте длительного прикладывания – большая порция молока может привести к тому, что малыш снова вырвет. Лучше прикладывать малыша к груди чаще, но ненадолго.
Восстановить водно-солевой баланс у взрослых и детей можно с помощью специального раствора Регидрон. Если его под рукой нет, можно приготовить состав самостоятельно – добавить на литр воды половину чайной ложки соли и столько же пищевой соды. Пить как можно чаще – жидкость вымывает из организма остатки токсинов. После всех приведенных мероприятий можно лечь отдохнуть, ведь пациент чувствует себя ослабленным.
первая помощь при отравлении алкоголем
Диета при пищевом отравлении
Как было отмечено, лучшая диета – это голодание. Однако не многие люди могут выдержать суточное голодание, особенно если самочувствие уже нормализовалось. Но это не значит, что нужно снова есть сомнительные продукты, жирные блюда и несвежие фрукты. В первые дни после отравления допустимы только постные и легкие блюда. Это куриное и кроличье мясо, приготовленное на пару, простые крупы, сухарики, сушки, бананы, запеченные яблоки, галетное печенье. Очень хорошим действием обладает рис – он отлично закрепляет, избавляет от диареи. Овсянка рекомендована при боли в желудке – она мягко обволакивает его стенки, снимает спазм, это легкая пища, которая не принесет дискомфорта. Очень хорошо пить кисель, чай, травяные отвары. Допустимы легкие вегетарианские блюда, без большого количества соли и пряностей. Вы должны исключить из рациона сдобу, тяжелое мясо, жирные, копченые, острые и жареные блюда.
После того, как острый период болезни прошел, некоторые пациенты отмечают, что их стул до сих пор не восстановился. Это происходит на фоне нарушения нормальной микрофлоры кишечника. Чтобы исправить ситуацию, следует пропить курс пробиотиков – Линекс, Хилак Форте, Аципол и т.д. Можно улучшить состояние кишечника, если пить кисломолочные продукты с живыми бактериями.
как быстро избавиться от диареи
Народные средства в борьбе с отравлением
В копилке рецептов домашней медицины очень много рекомендаций, которые помогут избавиться от тошноты, рвоты и диареи.
Корица. Порошок корицы прекрасно впитывает в себя все ненужное, это отличный природный сорбент. Чайную ложку пряности следует залить кипятком, дать настояться и остудить, пить маленькими глотками на протяжении всего дня.
- Имбирь. Это отличное средство в борьбе с тошнотой. Натрите корень на терке и добавьте вместе с заваркой в чайник. Но помните, подавлять тошноту можно только в том случае, если желудок полностью очищен.
- Алтей. Корень этого растения прекрасно выводит токсины и останавливает диарею. Столовую ложку измельченного корня следует залить стаканом кипятка, дать настояться и пить по 50 мл трижды в день.
- Укроп. Из семян укропа нужно приготовить отвар – это отличное средство в борьбе с метеоризмом, вздутием и усиленным газообразованием.
- Шиповник.
Рецепты домашнего лечения прекрасно восстанавливают организм после отравления, но не всегда следует полагаться только на себя. Некоторые категории пациентов ни в коем случае не должны оставаться дома при отравлении – только нахождение в стационаре под наблюдением врачей. К таким пациентам относятся дети до трех лет, беременные женщины, пожилые люди. Если отравление не проходит, а симптомы только усиливаются, нужно обязательно обратиться к врачу в любом возрасте. Также вам следует сходить на консультацию к терапевту или инфекционисту, если при отравлении держится высокая температура, если появилась сыпь на коже, если в каловых массах появилась кровь, рвота не останавливается или пациент теряет сознание. При попадании в пищу ядовитых грибов или растений следует немедленно вызывать бригаду скорой помощи.
как остановить рвоту у ребенка
Как защитить себя от отравления
Все мы знаем, что нужно мыть руки после туалета и перед любым приемом пищи. Но, к сожалению, это правило выполняется не всегда, особенно, если мы говорим о детях. Вот еще несколько рекомендаций, которые помогут вам защитить себя от отравления.
Питаться нужно только в проверенных местах. Сомнительные точки общепита, где продавец одной рукой берет деньги, а второй держит булку для гамбургера, могут быть опасны.
Мыть руки нужно до и после приготовления пищи, особенно, если держали сырое мясо или птицу.
Каждые 2-3 дня делайте ревизию в холодильнике, не позволяйте продуктам залеживаться. Не употребляйте продукты с истекшим сроком годности. Если вы заметили, что срок хранения продукта скоро закончится, приготовьте из него что-то на ужин. Например, колбасу можно добавить в пиццу, из прокисшего кефира можно испечь кекс и т.д.
Не оставляйте продукты открытыми на столе – на них могут ползать тараканы и мухи, после чего вы съедаете зараженную пищу.
Держите в хозяйстве отдельно разделочную доску для сырого мяса, рыбы и птицы.
Тщательно прожаривайте мясо, рыбу и яйца.
Хорошенько осматривайте консервные банки на предмет целостности. Любой продукт, даже с хорошим сроком годности стоит выбросить, если он имеет неприятный, кислый или необычный запах.После открытия сгущенки или другой консервы нужно переложить содержимое в стеклянную или фарфоровую посуду, пища в металлической емкости под воздействием воздуха окисляется.
Не оставляйте приготовленные супы на плите на ночь, непременно убирайте всю готовую еду в холодильник. Если вы сразу не съели суп, а оставили его на завтра, при повторном приеме пищи постарайтесь тщательно его разогреть, т.е. прокипятить.
Ну и, конечно же, покупайте только свежие и качественные продукты, используйте для питья и приготовления пищи фильтрованную или кипяченую воду.
Можно сказать, что пищевое отравление – это незначительное расстройство, которое быстро проходит, организм восстанавливается за несколько дней. Но иногда за пищевым отравлением может скрываться что-то более серьезное, например, сальмонеллез или ботулизм. Поэтому, если вы не можете справиться с отравлением самостоятельно, не экспериментируйте, как можно скорее отправляйтесь в больницу. Ведь любое заболевание лечится успешнее, если вовремя обратиться за помощью!
как избавиться от спазмов в животе
Видео: что делать при пищевом отравлении у ребенка
Что делать при отравлении в домашних условиях у взрослых понос и рвота, Что делать при пищевом отравлении, что делать в домашних условиях при отравлении грибами
Содержание
1. Признаки отравления
2. Причины отравления
3. Что делать при отравлении
— алкоголем
— пищей
— лекарствами
— грибами
Симптоматикой отравлений в основном выступает тошнота, головная боль, рвота, многократный понос (диарея). Все эти явления могут появиться спустя 4 часа и даже спустя 6 часов. И крайне редко могут появиться симптомы спустя сутки.
При пищевом отравлении сразу проявляются признаки интоксикации – повышение температуры, головные боли, а также общая слабость. Но также появляетеся тахикардия, затуманенность зрения, и даже обильное слюнотечение. При отравлении стул становится очень жидким, резкого запаха и присутствуют элементы непереваренной еды.
Что касается отравления консервацией, то симптомы немного разные. Это связывают с активностью clostridium botulinum – бактерии, которая является возбудителем ботулизма. Именно они могут выделять ботулинотоксин, что опасно при длительном хренении консервации. В этом случае симптоматикой могут быть выраженные расстройства ЦНС, а именно усложненное глотания, раздвоение в глазах.
Если произошло отправление химикатами, то тут могут быть гораздо сложные симптомы. Это связано с тем, что токсичные свойства химикатов таковы, что могут навредить большинству органов. При отравлении химикатами возможны:
— проблемы с органами дыхания
— проблемы с сердечно-сосудистой системой
— почечная недостаточность
— проблемы с нервной системой
— печеночная недостаточность.
Также неизменным остается вопрос, относящийся к симптомам, связанных с отравлением грибами:
— самым главным признаком будут галлюцинации, особенно при отравлении ядовитым и грибами тд.
— тошнота, рвота, боли в животе, диарея
— куда сложными симптомами могут быть печеночная и почечная недостаточность, которые нередко приводят к летальному исходу.
— тахикардия или же наоборот слабый пульс
— повышенная температур.
Причины отравления
Всему виной микроорганизмы, при попадании в желудок которые вызывают отравление. Такое бывает, если не соблюдены элементарные правила гигиены и не вымыли руки. Также микробы провоцируют синтез токсинов при попадании в кишечник, что и приводит к неприятным результатам.
Разделяют пищевые отравления:
— инфекционного характера — возбудителями выступают вирусы, бактерии и простейшие.
— неинфекционного характера — при попадании в организм токсинов или ядов с употреблением некачественных продуктов или ядовитых трав, грибов, ягод.
Так какие же продукты могут вызвать отравление:
1.Овощи и фрукты, а также ягоды могут стать причиной отравления, если не придерживаться правил гигиены и не вымывать их перед употреблением. Это связано с тем, что во время выращивания их обрабатывают разными химикатами для борьбы с болезнями или вредителями. Также при хранении могут появляться вредные микроорганизмы, если условия хранения были нарушены.
2. Рыба. В случае употребления испорченной рыбы это может привезти к летальному исходу. С осторожностью относитесь к копченной рыбе, ведь технология копчения может быть несоблюдена.
3. Мясо. Обязательно необходимо придерживаться правил хранения, но и не забывать о правильной тепловой обработке.
4. Консервы. При нарушении технологии консервирования могут развиваться бактерии. Чтобы не рисковать, любые консервы с вздутыми крышками или таковыми, которые покрылись ржавчиной изнутри, лучше сразу выбрасывать.
5. Грибы. Что касается ядовитых, тут все ясно. Но если это съедобные грибы, тот тут главным является среда обитания, где выращивали грибы, ведь они впитывают всё в себя.
6. Молочные продукты могут развивать стафилококк, который может вызывать пневмонию, абсцесы, но только в том случае, если их неправильно хранили.
Нужно ли вызывать «скорую» и в каких случаях?
Когда речь идет о ребенке до 3х лет, так же если это беременная или же люди преклонного возраста. Вызывать скорую следует в случаях, когда развитие событие происходит в краткие сроки. Также при скачке температуры до 40 С. Так же в случае диареи больше десятка раз в день с присутствием крови, жар, частые приступы рвоты, нарастает слабость, что приводит к обезвоживанию организма.
Какой должна быть помощь в домашних условиях?
Основное с чем идет борьба это устранение симптомов –боли в животе, рвоты, диареи.
1. Прежде всего промываем желудок. Поможет в этом раствор соды (на 1 л кипяченной воды 1ч.л. соды) или раствор соли (на 5 л воды 2 ст.л. соли), или всем известные слабый раствор марганцовки (чтобы цвет раствора был бледно розового цвета). Так же растворы, которыми промываем желудок не должны быть холодными (примерно 37С). Это необходимо для того, чтобы не переохладить организм.Пить надо не менее 4 – 6 стаканов раствора, после чего необходимо вызвать рвоту (надавливанием двумя пальцами на корень языка). После повторить весь цикл заново. Так продолжать пока при рвоте не появится лишь вода.
Если же рвоты нет, а отравление произошло, то необходимо принять слабительное во избежание дальнейшей интоксикации организма.
2. Следующим этапом после промывания будет прием сорбентов (Энтеросгель, энтерол, активированный уголь…) Сорбенты нужны для того, чтобы предотвратить всасыванию токсинов, вызванных отравлением. Таким образом ослабевают симптоматика травления.
3. В следствии рвоты или диарее организм теряет очень много жидкости, что не нормально, поэтому необходимо восполнить потери жидкости. Но пить необходимо не просто воду, а специальные растворы, которые будут восполнять водно-солевой баланс организма (регидрон, боржоми). Любые порошки растворяют только в кипяченой воде.
Что нельзя делать при отравлении:
1. Нельзя пить противорвотные лекарства или противодиарейные, так как именно этим организм выводит токсины и очищается. И ему необходимо в этом помочь, а не мешать.
2. Кроме специальных растворов или обычной кипяченой воды запрещается пить чай, соки или иные напитки.
3. При острой боли в животе не принимайте анальгетики самостоятельно. Есть вариант приема спазмолитика.
Можно ли предотвратить пищевое отравление? Для взрослых есть несколько простых правил, придерживаясь которых можно предотвратить пищевое отравление не только у взрослого, но и у ребенка:
— гигиена (руки моют всегда перед приемом пищи)
— соблюдение сроков хранения
— предавать продукты правильной обработке
— внимательно осматривайте продукты и ни в коем случае не употреблять испорченными
— так же не забывать, что любая продукция в готовом виде быстро портится, поэтому лучше избегать стихийных рынков с пирожками, пирожными и тд.
Что принимать при отравлении в домашних условиях. Симптомы и лечение, диета. Список лекарств
После попадания в организм опасных бактерий, ядовитых, токсичных веществ, наступает отравление. Характеризуется общим болезненным состоянием. Представляет угрозу для здоровья, поражая системы и органы, нарушая их функции. Важно знать – какое средство следует принимать, чтобы справиться с интоксикацией в домашних условиях.
Содержание записи:
Типы отравлений
Типы отравлений классифицируются по различным признакам.
В зависимости от путей проникновения в органы тела человека:
- Пищевые интоксикации – проникают в организм с употребленными продуктами питания через органы пищеварения.
- Вдыхаемые отравления – попадание отравляющих веществ (газы, пары) с вдыхаемым воздухом в ткани и органы.
- Через кожу и слизистые – отравляющие вещества попадают в кровоток организма, всасываясь в слизистых или через кожный покров.
- Инъекционные отравления – проникают через инъекции (внутривенные, внутримышечные).
Типы отравлений по виду интоксикаций:
- Пищевые отравления – употребление пищи, зараженной болезнетворными бактериями или ядовитыми веществами. Могут быть: инфекционными отравлениями — вызванными активным размножением в кишечнике бактерий-паразитов; неинфекционными (токсичными) отравлениями – попадание в организм ядовитой пищи, химических веществ.
- Отравление угарным или другим токсическим газом – вдыхание воздуха с ядовитыми примесями.
- Химическое отравление – попадание в организм ядовитых токсических веществ химической промышленности.
- Кислотное или щелочное отравление – выделяется отличающимися клиническими проявлениями.
- Медикаментозное отравление – передозировки или использование лекарств неправильно или не по назначению.
- Алкогольная интоксикация – отравление спиртосодержащими напитками.
По характеру скорости воздействия на организм:
- Острое отравление – происходит быстрое наступление и резкое развитие симптомов однократного попадания больших доз токсичных веществ в организм.
- Подострое отравление – болезненное состояния организма человека, вызванное несколькими повторными воздействиями ядовитых веществ, симптомы проявляются менее интенсивно, чем при остром характере отравлении.
- Сверхострое отравление – сопровождается поражением ЦНС. Могут быть конвульсии, нарушение координации. Возможен быстрый летальный исход.
- Хроническое отравление – продолжительное воздействие небольших количеств отравляющих веществ. Сопровождается слабым проявлением симптомов или протекает без их проявления.
Признаки пищевого отравления
Пищевое отравление проявляется следующими признаками:
- Тошнота и рвота — замедляют проникновение ядов в систему кровообращения. При попадании токсина в ЖКТ происходит его всасывание через слизистые и проникновение в кровь человека, что приводит к запуску защитных реакций организма. Питательные вещества перестают всасываться. Остановка функций ЖКТ вызывает ощущение тошноты. Мышцы ЖКТ сокращаются, проталкивая пищу в обратном направлении, вызывая рвоту для удаления опасных веществ из органов пищеварения и прекращения процесса всасывания ядов.
- Диарея (жидкий стул, понос) – вызывается активностью вредных бактерий, попавших в ЖКТ. Токсины, вырабатываемые патогенными микроорганизмами, вызывают отделение воды и солей в кишечнике, вызывая часто повторяющийся массивный водянистый понос.
- Обезвоживание – наступает по причине частых рвот и поносов, при которых происходит потеря большого количества жидкости. Высокая температура с потоотделением также способствует обезвоживанию. Отмечается через 5 ч от начала отравления. Проявляется:
- побледнение кожи – уменьшается количество крови в сосудах кожи;
- сухость кожного покрова, снижение эластичности – потеря кожей жидкости приводит к сухости и снижению эластичности;
- подсушивание слизистых – ощущается в полости рта;
- уменьшение мочевыделений – защитная реакция, уменьшает скорость работы почек;
- учащенное сердцебиение – уменьшение объема крови провоцирует увеличение скорости ее перекачивания;
- Боли в желудке и кишечнике – повреждаются и воспаляются слизистые ЖКТ из-за нарушения секреции слизи при отравлениях, вызывая приступы гастрита.
- Высокая температура при попадании патогенных бактерий в кровоток — защитная реакция, способствующая уничтожению вредных микроорганизмов. Температура бывает от 37-38°С, поднимаясь до 39-40°С.
- Головные боли – наступают при попадании в кровь большой концентрации токсинов. Происходит активизация иммунной системы с выработкой активных веществ для борьбы с бактериями и токсинами. При этом происходит расширение сосудов и частичный отек тканей мозга, вызывающие сильные головные боли, которые проявляются на вторые сутки отравления.
- Головокружение – при прямом воздействии токсинов на мозг при отравлении грибами, алкоголем. Обезвоживание с понижением давления приводят к снижению кровообращения в сосудах мозга, и вызывают головокружение. Может потемнеть в глазах, наступить потеря сознания.
- Общая интоксикация – комплексное проявление симптомов, вызывающих защитной реакцией иммунитета при отравлении. Исчезает после избавления организма от токсических веществ. Проявляется в виде: общей слабости; сонливости; снижения работоспособности; озноба; заторможенности; болей в мышцах и суставах; учащенного дыхания; усиленного сердцебиения.
В каких случаях нужно обращаться к врачу
При отравлениях (что принимать в домашних условиях нужно знать, чтобы оказать первую помощь пострадавшему) важно грамотно подобрать методы лечения. В большинстве случаев отравления проходят за неделю благодаря симптоматическому домашнему лечению. В некоторых ситуациях необходима медицинская помощь.
Отравление опасно, если:
- Тошнота длится более 48 ч, понос – более 72 ч.
- Присутствие крови в рвотной массе и стуле.
- Не проходящие спазмы сосудов головы, внутренних органов.
- Признаки сильного обезвоживания.
- Высокая температура с сильным потоотделением.
- Подозрение на грибное отравление.
- Отравления маленьких детей и людей преклонного возраста.
- Резкое ухудшение зрения.
- Помутнение сознания и нечленораздельная речь.
- Отравления у больных с почечной недостаточностью, онкологией.
- Пожелтение белков глаз.
- Возникновение кожного высыпания.
- Симптомы не проходят после 7 дней.
Общие принципы лечения
Общими принципами лечения отравлений являются:
- Удаление яда из организма – органов пищеварения, слизистых, кожи. Считается главной и одной из первых оказываемых мер. При этом проводят следующие действия: Вызывается рвота путем механического раздражения глотки. В редких случаях при неуспешных попытках, рвота может быть вызвана медикаментозным способом. Промывается желудок. Проводится во время первых 5 ч. Является самым надежным способом удаления большей части отравляющего вещества. При попадании разъедающих ядов — проводится во время первых 60 мин. Вводится слабительное. После промывания желудка в случаях отсутствия поноса рекомендуется вводить слабительное для очищения кишечника от ядов. Полоскание носоглотки чистой водой или водным раствором соды при воздействии ядов на слизистые органов дыхания. Купание необходимо при проникновении отравляющих веществ через кожу. Используют теплую воду с мылом. Противопоказано применение любых растворителей.
- Обезвреживание ядов и токсинов. Абсорбция и нейтрализация антидотом. Одним из лучших адсорбентов считается активированный уголь. К адсорбентам относят также крахмал, белую глину. Химическим противоядием обладают: молоко, окись магния, белки, танин.
- Удаление яда из организма. Применяются методы, помогающие выведению ядов из крови и тканей через почки, легкие. В некоторых случаях используются вспомогательные методы: замещение крови, диализ, орошение слизистых ЖКТ.
- Реанимация, лечение симптомов и устранение нарушений, вызванных действием ядов. К ним относится: восстанавливающая и поддерживающая терапия органов кровообращения, ЦНС, системы дыхания. Лечение пораженных токсинами органов. Восполнение водного баланса. Лечение и устранение вызванных ядом синдромов и осложнений.
При каждом случае отравления требуется индивидуальный подход.
Выбор направлений и методов лечения зависит от характера отравляющего вещества, времени от начала отравления, состояния пациента.
Лечение препаратами
При отравлениях (что принимать в домашних условиях описано ниже) эффективны сорбенты ядовитых веществ и токсинов:
- Активированный уголь. Таблетка 0,25 г рассчитана на 10 кг. За раз принимается 5-30 г на протяжении 4 дней от начала интоксикации. Далее – дозу от индивидуального веса человека с интервалом 6 ч. Используется при любом типе отравления. Препарат эффективен при острых интоксикациях. Для усиления действия растворяется в воде.
- Атоксил – группа энтеросорбентов. Порошок в саше по 2,0 г, флаконах по 10,0 г. Размер суточной дозы от 7 лет — 12,0 г, при тяжелых отравлениях увеличивается в 2 раза. Детям младше 7 лет – 0,2 г атоксила на 1 кг, принимать трижды в сутки. Лечение — от 5 дней до 2 недель. Перед употреблением смешивается с водой. Принимается за 50-60 мин. до еды. При алкогольных интоксикациях, отравлении ядовитыми грибами, пищевых токсикоинфекциях.
- Энтеросгель. Форма выпуска — в виде пасты-гидрогеля в контейнерах и в пакетах. Принимается трижды в день до или после приема лекарств и пищи с интервалом 2 ч. Запивать водой в достаточном количестве. От 14 лет доза приема – 15,0 г (ст. л.), суточная – 45,0 г. От рождения до пятилетнего возраста – 1 ч. л. (5,0 г) и 15,0 г соответственно. Возраст 5-14 лет – 1 дес. л. (10,0 г) и 30,0 г. Принимать 1-2 недели. При сильных острых отравлениях 3 дня вначале дозу каждого приема можно увеличивать вдвое.
При отравлениях (что принимать в домашних условиях советуют врачи) требуются препараты, противостоящие обезвоживанию:
- Регидрон – порошок белого цвета, выпускается в пакетиках. Содержимое 1 пакетика разводят охлажденной кипяченой водой (1 л). Пьют 1 ст. л. с интервалом 15 мин. Отмена приема препарата после прекращения рвоты и диареи. Можно принимать взрослым и любого возраста детям.
- Гастролит в порошке (пакеты по 4,15 г). Из 1 пакета его содержимое растворяется в 220 мл подогретой воды, охлаждается. Дозировка для грудных детей – 50,0-100,0 мл растворенного Гастролита на 1000 г веса, принимается в течение 6 ч от начала отравления, в последующий период – 10,0 мл на 1 кг после приступа диареи. От 1 до 3 лет – 50,0 мл и 10,0 мл на 1 кг соответственно. От 3 лет до 12-летнего возраста – 500,0 мл (для утоления жажды) и 200,0 мл принимать после приступа поноса. От 12 лет при желании пить в течение 4 ч – от 500 до 1000 мл, далее – до 200 мл раствора после приступа поноса.
- Орасан – порошок в пакетах. Содержимое 1 пакета растворяется в 1 л охлажденной прокипяченной воды. Принимать внутрь мелкими глотками от 6 до 10 ч после приступов поноса, через 10 мин. после рвоты. Доза раствора должна быть равной количеству теряемой воды от 30,0 мл на 1 кг до 60,0 мл на 1 кг.
При отравлениях (что принимать в домашних условиях важно знать, чтобы хранить лекарство в аптечке) требуются обезболивающие медикаментозные препараты — спазмолитики.
Например:
- Но-шпа (таблетки, 40,0 мг). Принимается 3 раза за 24 ч, взрослому суточная дозировка – до 240 мг, от 6 до двенадцатилетнего возраста – 80 мг, от 12 полных лет – 160 мг, до шестилетнего возраста принимать противопоказано.
- Дротаверин – 40,0 мг в таблетке. От 2 приемов в день до 3, максимально в сутки взрослому человеку – до 240 мг, 6-12 лет – 80 мг, возраст от 12 лет – 160 мг. До 6-летнего возраста принимать противопоказано.
- Папаверин в таблетках по 40,0 мг. Дозировка взрослым – интервалом через 8 ч – 1,5 таблетки. Детям 0,5-2 года – восьмая часть таблетки, при возрасте 3-4 года — восьмая или четвертая часть, возраст 5-6 лет – четвертая часть, от 7 до 9 лет — четверть или половина таблетки, от 9 до 14 лет – по половине таблетки внутрь 3 приема в сутки. До годовалого возраста прием противопоказан. Выпускается также в растворе для инъекционного введения.
Лекарственные средства против рвоты:
- Метоклопрамид в форме таблеток по 10,0 мг. Препарат для предотвращения тошноты и рвоты. Для взрослых – интервалом через 8 ч до еды по 10,0 мг, запить водой. От шестилетнего возраста — 0,10 мг на 1 кг трижды за 24 ч. Во избежание возникновения побочных реакций лечение препаратом не более 5 суток.
- Мотилиум — таблетки (10,0 мг). Обладают противорвотными свойствами. От полных 12 лет и весом от 35 кг — по 10,0 мг до еды 3 раза за 24 ч. Суточная доза — 30,0 мг. До 12-летнего возраста, при весе до 35 кг — принимать противопоказано.
- Церукал в таблетках по 10,0 мг. Является противорвотным средством. Взрослому – по 10,0 мг трижды за 24 г, подростку от 14 лет – 10,0 мг каждые 8 ч. Размер разовой дозировки – 20 мг, суточной – до 60 мг.
Препараты против диареи:
- Имодиум в виде капсул с порошком по 2 мг. Взрослому — 2 шт., ребенку от 5 лет – 1 шт. Применяют после приступа поноса до улучшения состояния. Суточная доза — 8 шт. взрослому, ребенку – 3 капсулы. При отсутствии эффекта после 48 ч от начала применения — назначение другого препарата.
- Лоперамид в таблетках, капсулах, сиропе. Взрослая доза – 4 мг, выпивать после приступа поноса, детям от восьмилетнего возраста – 2,0 мг, ребенку 2-5 лет – 1,0 мг на 10 кг массы до 3 раз за 24 ч. Взрослому за 24 ч – до 16,0 мг, в детском возрасте — 6,0 мг на 10 кг (рассчитывается). Если в течение 12 ч стул не нормализуется, прием препарата отменяют.
- Энтеробене (таблетки, капсулы, раствор для орального приема). Взрослым вначале 4,0 мг, далее 2,0 мг после поноса, доза в сутки – 16,0 мг. Начиная с 5 лет вначале 2,0 мг, и по 2,0 мг после приступа поноса. В сутки — не более 8,0 мг. Отменяют препарат, когда стул нормальный на протяжении 12 ч или отсутствовал.
Медикаменты против патогенной микрофлоры:
- Нифуроксазид в таблетках по 100,0 мг и в суспензии 200 мл. Для лечения диареи, вызванной патогенными микроорганизмами. Взрослому и ребенку от 6-летнего возраста — 2 таблетки с интервалом не менее 6 ч. Младше 6 лет – в суспензии. С 2-месячного возраста и до полугода – 0,5 ч. л. с интервалом 12 ч, от полугода до 6-летнего возраста – 1 ч. л. с интервалом 8 ч, от 6 полных лет – по 1 ч. л. с интервалом 6 ч. От недели до 10 суток приема.
- Ципрофлоксацин – антибиотик, применяющийся при отравлении. В таблетках 0,25 и 0,5 г. Дозировка и срок лечения зависит от разновидности патогенных бактерий. Может колебаться от 500 мг до 1,0 г за 24 ч, разделенные на 2 применения от 24 ч до 2 недель. Препарат противопоказан в период лактации и беременным.
- Рифаксимин является антибиотиком против многих бактерий, применяемым при инфекциях ЖКТ. В таблетках и в суспензии. Взрослая дозировка – 0,60 г с интервалом — 8 ч. От 2 до 6 лет – 0,20 г суспензии 2 раза за 24 ч. От 6 до 12 лет – 0,40 г. Принимать от 5 до 7 дней.
Препараты, способствующие нормализации микрофлоры кишечника:
- Линекс – белый порошок в непрозрачных белых капсулах по 1,0 г. Антидиарейное средство с нормализующим воздействием на микрофлору кишечника. Детям до двухлетнего возраста – 1 капсула (высыпать и смешать в ст. л. с водой) 3 применения за 24 ч, от 2 до 12 лет – 2 шт., от полных 12 лет и взрослым – 2 шт. трижды за 24 ч.
- Бифидумбактерин – 5 доз порошка в пакете. Антидиарейное действие с нормализацией кишечной микрофлоры. От рождения до полугода — до 2 доз трижды за 24 ч, от 6 месяцев до года – 3 дозы трижды за 24 ч, от года до 7 лет –5 доз 5 раз за 24 ч, от полных 7 лет и взрослым – 10 доз трижды за 24 ч — до 3 недель.
- Бифокол – сухой порошок во флаконах по 5 доз. Обладает антимикробным воздействием на ЖКТ, нормализует микрофлору кишечника. Назначается с 6 месяцев. Употреблять за 20 мин. до еды. Детям: 0,5-1 год — до 3 доз утром и вечером, 1-3 года — до 5 доз утром и вечером, от 3 лет — по 5 доз выпивать трижды в сутки до 3 недель.
Народные средства
Домашние народные средства, применяемые для лечения отравлений:
Лечебная диета после отравления
Список продуктов:
- Куриный бульон (нежирный).
- Отвар из рыбы.
- Рисовый отвар.
- Каша рисовая.
- Каша манная на воде.
- Каша овсяная.
- Картофельное пюре (без масла).
- Вареное яйцо (1 в день).
- Отварное нежирное мясо.
- Отварная рыба.
- Зеленый чай.
- Нежирный кефир на кефирных грибках.
- Отвар ромашки.
- Сухари.
При возникновении отравлений особенно важно незамедлительно начать прием лекарств. Правильное использование медикаментов и народных средств поможет быстрее справиться с интоксикацией в домашних условиях и избежать возможных осложнений.
Автор статьи: Анна Ника
Оформление статьи: Лозинский Олег
Видео о том, что принимать при отравлении
Как вылечить отравление в домашних условиях и что принимать:
Как вызвать отравление в домашних условиях
При интоксикации необходимо срочно вызвать рвоту, чтобы очистить желудок от опасного содержимого. Существует несколько способов вызвать рвоту, как в домашних условиях, так и в медицинских учреждениях. Для взрослого человека легче подобрать метод, нежели для ребенка. Но в обоих случаях следует учитывать общее состояние и причины тошноты.
Когда стоит вызывать рвоту
Пищевые отравления в большинстве случаев лечатся очищением организма. Если из-за съеденной еды беспокоят тошнота, головокружения, боли в животе, имеются признаки интоксикации, позывы без рвоты, то искусственное очищение убирает симптомы. При токсикозе беременных рвоту не вызывают. Однако процедура необходима в случае проглатывания инородного предмета или переедания.
Пища проходит по пищеводу и желудку, оставаясь в организме до 4 часов. Испорченные продукты провоцируют тошноту в течение первого часа после употребления. Признаки отравления появляются раньше в случае ослабления организма. Дети, пожилые люди и лица после болезни острее реагируют на некачественные продукты.
Если тошнит после употребления консервов, алкоголя, сильнодействующих медицинских препаратов, то в подобных случаях необходимо срочно вызвать рвоту, иначе симптоматика отправления усилится. У пьяного человека желудочные спазмы не всегда завершаются самоочищением организма, поэтому вызвать рвоту требуется для того, чтобы избавиться от переизбытка алкоголя. При хроническом алкоголизме детоксикацию проводит врач. Он решает, чем вызвать рвоту и как безопасно провести очищение у алкоголика.
Когда нельзя вызывать
Если вызвать рвоту при симптомах, не связанных с отравлением, могут возникнуть состояния, опасные для жизни. Категорически нельзя опорожнять желудок принудительно с целью снижения веса. Многие женщины интересуются, как вызвать рвоту после еды для стимуляции похудения. Подобные эксперименты могут привести к булимии и анорексии – заболеваниям нервно-психического свойства. Промывание желудка и кишечника без показаний запрещено в любом возрасте.
Нельзя использовать рвотный рефлекс и при следующих отравлениях:
- мыльными веществами – моющие и чистящие средства при попадании в желудок начинают пениться. Если вредные соединения окажутся в дыхательной системе, разовьется отек, не исключены воспалительные процессы,
- кислотами и щелочами – при обратном движении агрессивных веществ возникают дополнительные ожоги слизистой,
- нефтепродуктами – при движении вверх могут попасть в дыхательную систему и спровоцировать ожоги.
Искусственное опорожнение желудка под запретом при проглатывании острых предметов. В противном случае пострадавший рискует повредить пищевод. Чтобы этого не произошло, извлечение инородного предмета осуществляет врач.
Домашние способы
Спровоцировать рвотный рефлекс у человека удается, если простимулировать особый отдел головного мозга. Для этого существуют различные способы, но вызывать рвоту необходимо безопасно и с минимальным риском осложнений. Хорошо помогает стимуляция корня языка, народные средства и медицинские методы. В последнем случае следует быть острожными – злоупотребление медикаментами способно спровоцировать сильную рвоту, боли в животе и расстройство желудка. Неукротимое опорожнение желудка приводит к обезвоживанию организма.
Быстро вызывать рвоту в домашних условиях, как после отравления, так и при переедании, помогают марганцовка, солевой и содовый растворы. Взрослым людям срочно вызвать рвоту удастся горчицей, раздражающей стенки желудка. Быстро вызвать рвоту удается таким приемом, как метод двух пальцев. Пальцы вводят как можно глубже, косясь гортани, при необходимости процедуру повторяют через 5 минут. В экстренной ситуации такой способ незаменим. При серьезных отравлениях часто используется промывание желудка большим количеством воды. Зондовый метод практикуется во всех медицинских учреждениях.
Метод двух пальцев
Традиционно вызвать рвоту позволяет щекотание корня языка. Двумя пальцами касаются задней поверхности, чтобы пробудить рефлекс. Не все знают, как правильно пальцами вызвать рвоту. Процедура будет эффективной, если предварительно выпить большое количество воды. Затем руки вымывают и чистыми пальцами легко раздражают гортанную стенку. Искусственно вызвать рвоту таким методом несложно самостоятельно. Специально надавливать и травмировать пальцами слизистую нельзя. Ногти должны быть подстрижены, чтобы не покалечиться при выполнении процедуры.
Марганцовка
Вызвать рвоту марганцовкой рекомендуется при пищевом отравлении. Действие марганца обеспечивает санацию желудка. А это дополнительный плюс в случае интоксикации несвежими продуктами.
Марганцовку разводят в большом количестве теплой воды. Кристаллы должны полностью раствориться, иначе гарантирован ожог слизистых. Не зная, как правильно вызвать рвоту с марганцовкой, можно усугубить состояние пострадавшего. Оптимальный цвет раствора – светло-розовый. Насыщенный оттенок говорит об избытке активного вещества. Для приготовления раствора необходима стеклянная посуда. В противном случае не удастся точно развести перманганат калия.
Спровоцировать рвоту с помощью марганцовки удается быстро, что подходит для экстренного очищения. Принцип действия продукта заключается в растяжении стенок желудка за счет большого количества воды, при этом марганец уничтожает патогенную микрофлору. Вызывать рвоту данным методом можно даже у детей при соблюдении правил безопасности.
Соляной раствор
Для промывания желудка готовится соляной раствор, который обеспечивает интенсивное очищение. В литре теплой воды разводят 1 ст. л. соли. Полученный раствор выпивают небольшими глотками, а после надавливают на корень языка. Этот метод помогает как очистить организм, так и вызвать рвоту в домашних условиях.
Раствор соли выполняет сразу несколько функций:
- не дает токсичным веществам всасываться в стенки желудка,
- продвигает остатки пищи к кишечнику,
- препятствует нарушению водно-электролитного баланса,
- очищает организм от бактерий.
Эффективность процедуры будет выше, если больной употребит не менее 2 л воды с солью. Очищение проводят однократно. Последующий прием солевого раствора нежелателен, поскольку избыток хлористого натрия вреден для здоровья.
Раствор из соды
С помощью соды удается не только промыть желудок, но и снизить кислотность. Гидрокарбонат натрия или сода растворяются в литре теплой кипяченой воды из расчета 1 ст. л. Вызвать рвоту содой, как после отравления, так и при проглатывании инородного предмета, удается после употребления не менее 2 л раствора.
Вода с горчицей
Горчица используется для раздражения желудка и провокации спазмов. На стакан кипяченой воды берут столовую ложку семян горчицы. Подойдет и готовая пряность, но она не должна содержать дополнительные специи, что не нужно при отравлениях. Напиток настаивают в течение 15 минут, выпивают за один подход, ждут реакции.
Другие способы
Спровоцировать рвотный рефлекс поможет созерцание отвратительных фотографий и тошнотворных изображений. Допускается проглотить чайную ложку зубной пасты или каплю жидкого мыла – хозяйственное также подойдет, если его растворить в воде. Можно поэкспериментировать с продуктами, вкус которых не сочетается, – чай с солью, например, и другие способы. После отравления пищей неплохо помогает отвар аира. Его готовят из расчета 2 ст. л. сырья на 1 литр воды. Выпивают 2-3 л. жидкости.
Медицинские препараты
Если не получается вызвать быструю рвоту приведенными методами, используют лекарственные препараты, воздействующие на желудок или головной мозг. Вызвать рвоту сумеют сульфаты меди и цинка. Нужно выпить разведенный препарат в высоких дозах. Средство вызовет желудочный спазм, если нет рвотного рефлекса. В домашних условиях препараты используют редко, так как существует риск не угадать с дозировкой.
Лечение отравления медикаментами подразумевает прием средств, раздражающих желудок. К эффективным таблеткам, чтобы вызвать рвоту, причисляют «Леводоп» и «Дигоксин». Их употребляют в исключительных случаях, а сами препараты отпускаются по рецепту врача.
Что делать, если не получается очистить желудок? С помощью активированного угля удается нейтрализовать часть токсичных веществ. Помимо активированного угля помогают и другие сорбенты: «Смекта», «Полисорб», «Энтеросгель».
Вызвать рвоту у ребенка
Искусственно вызвать рвоту у малышей до 3 лет нельзя теми же методами, что и у взрослых. Применяются только те варианты, которые не способны привести к осложнениям. Искусственную рвоту пальцами не провоцируют. Тогда как вызвать рвоту, чтобы ребенок стремительно опустошил содержимое желудка? Лучше всего напоить малыша, и при наличии тошноты рвота начнется самостоятельно.
У грудничка потребность в очищении желудка возникает редко. До годика организм крохи сам избавляется от отравляющих веществ. Для годовалого возраста подойдет простое похлопывание по спинке. Предварительно кроху пытаются напоить, чтобы очищение было более качественным. Если вызвать рвоту у ребенка полутора – двух лет не получается, обращаются к врачу, который объяснит, как помочь малышу. Детям с шестого года подходят те же методы, что и для взрослых.
Что делать после процедуры
Как только желудок очистился, предлагают постельный режим, дают больше жидкости и следят за общим состоянием отравившегося. Важно не допустить обезвоживания организма, что особенно опасно для детей. Для симуляции работы кишечника предлагают легкие каши – рисовую, овсяную. Если аппетита нет, ограничиваются нежирными бульонами.
Совмещать прием сорбентов с лекарственными препаратами нельзя. Первые нейтрализуют не только токсины, но и активные вещества медикаментов. При алкогольном отравлении поможет зеленый чай с медом – он способствует быстрому восстановлению и насыщает организм антиоксидантами. Дополнительно назначают янтарную кислоту. Развитие лихорадочных состояний при любой форме отравления – повод вызвать скорую помощь.
Отравление теми или иными некачественными или просроченными продуктами – обычное явление. При этом человек чувствует боль в желудке, слабость, недомогание.
Ядовитое вещество, которое попадает в наш желудок, может спровоцировать довольно серьезные нарушения процессов жизнедеятельности. Чтобы токсины не проникли в кровь до приезда врачей, необходимо знать, как вызвать рвоту в домашних условиях. Это поможет промыть желудок. Почему именно рвота? Все просто!
Дело в том, что рвота и тошнота (как ее предвестник) являются защитными механизмами нашего организма, направленными на избавление от яда или иного вещества, неприятного нашему желудку. Это облегчит общее состояние человека в следующих случаях:
- во время пищевого отравления;
- при кишечных инфекциях;
- во время острого расстройства пищеварительного тракта.
Предлагаем вашему вниманию так называемый ресторанный метод.
Как вызвать рвоту в домашних условиях?
Воспользуемся перманганатом калия. Для тех, кто не в курсе: это марганцовка. Она является очень мощным окислителем, имеющим ярко выраженную антимикробную активность. Это возможно благодаря вяжущим свойствам слабых концентраций, что важно учитывать, поскольку концентрированный раствор вызывает раздражение и ожоги слизистой желудка. В противном случае перед нами встанет вопрос о том, как избавиться от рвоты. Тогда уж точно без помощи медиков не обойтись!
Берем немного марганцовки и разводим в пятилитровой банке с теплой кипяченой водой. Заметьте, что раствор должен быть розовым с заметной прозрачностью. Ни в коем случае не переборщите! Иногда не все кристаллы могут раствориться. Это чревато их попаданием на внутренние стенки желудка. Поэтому сначала лучше перемешать марганцовку в банке меньших размеров, а затем перелить жидкость в другую банку или кастрюлю через марлю. Это поможет вам избежать нерастворенного осадка. Не забудьте долить нужное количество воды до общей массы (5 литров).
Пострадавшему нужно выпить приготовленный раствор. Процедуру следует проводить в несколько этапов. Если рвота так и не началась, сделайте следующее: надавите чистым пальцем на корень языка. Это хорошо провоцирует желудок на ответную реакцию. Об эффективности данного метода можно судить в том случае, если рвота наступает после каждого раза, когда вы даете пострадавшему приготовленный раствор.
В последние годы особую остроту приобрела проблема отравлений. Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, в европейских странах с таким диагнозом попадает в больницу один человек из каждой тысячи, количество жертв отравлений даже больше, чем при дорожно-транспортных катастрофах! Особенно беспокоит то, что в первую очередь эти несчастные случаи происходят именно с молодыми людьми.
Что вызывает отравление организма?
Тяжелое отравление может наступить при ошибочном употреблении лекарств во время самолечения и при их неправильной дозировке. Также отравления могут вызвать препараты бытовой химии, ядохимикаты, другие токсичные вещества, некачественные продукты питания, некоторые растения и ягоды.
Токсичными могут стать и культуры, которые выращиваются на приусадебных участках и грядках. Скажем, в позеленевших картофелинах, пролежавших на солнце, концентрируется очень опасное вещество – соланин. Также яд содержится и в проросшем зерне. Не счесть драматических и трагических случаев, которые произошли только потому, что люди попробовали неизвестные им ягоды, грибы, а то и просто клали в рот стебелек незнакомого растения.
Отравление грибами.
Очень тяжело протекают отравления, вызванные несъедобными грибами. Самые ядовитые из грибов – бледные поганки. Токсичные вещества – быстродействующий фаллоидин и амантин, содержащиеся в бледных поганках, смертельно поражают почки и печень.
Отправляясь с корзинкой в лес, не забывайте, что каждый съедобный гриб имеет своего ядовитого двойника. Он имеется даже у лисичек, которые вроде бы ни с чем нельзя спутать.
Бледные поганки меняют свой вид в засушливые сезоны, при частых сильных ветрах и других переменах климата. Положите одного такого «оборотня» в корзинку и этого будет достаточно, чтобы вызвать тяжелейшее отравление, а токсичность поганки не снижается даже после интенсивного кипячения.
Все, кто любит собирать грибы, должны придерживаться старого и проверенного правила: если на 100% не уверены в безопасности употребления гриба, то даже и не думайте класть его в корзину. И даже вернувшись из леса домой, перед началом готовки, дважды, а то и трижды пересортируйте содержащиеся в корзине грибы.
Прежде чем жарить грибы, их следует отварить, затем слить воду и не лишним будет отварить их еще раз.
Симптомы отравления грибами.
Симптомы отравления грибами надо знать, чтобы вовремя помочь пострадавшему.
Коварство отравления грибами в том, что его первые симптомы появляются не сразу, а только через определенное время – «скрытый период». Этот период при отравлении бледной поганкой может длиться от 8 до 24 часов. Симптомы отравления грибами проявляются внезапно:
- начинаются тошнота;
- рвота;
- боли в животе;
- расстройства кишечника, которые становятся все более ощутимыми.
Отравление грибами – Первая помощь.
Время здесь поистине на вес жизни. Поэтому, если появилось хоть минимальное подозрение на отравление грибами, то для сохранения жизни человека срочно вызывайте врача!
До приезда скорой помощи, пострадавшему необходимо очистить (промыть) желудок, дать выпить слабительное (солевое) или активированный уголь. За жизнь отравленного грибами человека придется бороться и при этом успех будет напрямую завесить от скорости выведения из организма токсичных веществ. В случае потери сознания и при появлении признаков клинической смерти, немедленно приступайте к реанимационным мероприятиям.
Пищевое отравление.
В летнее время заметно растет и количество пищевых отравлений, возбудителями которых являются бактерии. Около трети всех инфекционных заболеваний сейчас – острые желудочные. Ежегодно от них страдает более 500 миллионов жителей планеты.
Такое отравление значительно легче предотвратить, чем лечить.
Профилактика пищевых отравлений.
Не случайно острые желудочные заболевания называют «расстройствами грязных рук». Скольких неприятностей, а то и страданий можно избежать, если тщательно ежедневно перед каждой едой мыть руки с мылом.
Правильно хранить продукты – тоже профилактика пищевых отравлений.
Готовые мясные блюда, к примеру, бульон, мясо, холодец, винегрет, салат, деликатесы с кремом быстро портятся и становятся отличной средой для различных микроорганизмов. Поэтому такие продукты следует хранить при температуре +4. +6 0 С (нижняя или средняя полка холодильника), но не дольше трех суток. При комнатной температуре эти блюда хранятся 4-6 часов.
При температуре 0. +8 0 С могут храниться:
- вареная колбаса и ветчина – 48 ч.;
- кровяная и ливерная колбаса – 12 ч.;
- пполуфабрикаты (котлеты, шницели, бифштексы) – 72 ч.
В морозильнике говядину, свинину и мясо птицы безопасно держать не дольше 5 суток, а рыбу – 3 суток.
Не рекомендуется держать в холодильнике готовые блюда или полуфабрикаты в полиэтиленовых мешочках, поскольку в них нарушается вентиляция, да и контакт продуктов с химическими веществами нежелателен. Лучше использовать плотные бумажные пакеты, стеклянные баночки или другую закрывающуюся сосуду.
Молочные продукты быстро портятся. Поэтому кефир, сырки и сыр могут лежать в холодильнике не дольше 36 часов, а кипяченое молоко и сметана – более трех суток. Сливочное масло при 0 0 С не портится около 10 дней, сыры – 15 дней.
Яйца при температуре 0 0 С можно хранить около 40 суток.
Нередко продукты продают в полимерной упаковке. Их, не открывая, можно держать около 48 часов в холодильнике.
Овощи и фрукты храните в холодильнике чистыми, но немытыми. Достаточно положить их в отдельную посуду и закрыть. Для этого можно воспользоваться целлофановым или бумажным пакетом.
В народе издавна хлеб почитают, ведь в нем заложен труд многих людей, поэтому каждому надо заботиться, чтобы хлеб в его доме не пропадал. Хлеб и другие мучные изделия хорошо хранятся в специальных хлебницах или в закрытой эмалированной посуде. Пшеничный и ржаной хлеб лучше держать отдельно. Полиэтиленовые пакеты тут используют лишь на короткое время, так как они увлажнят ценный продукт, после чего появится неприятный запах, и хлебобулочное изделие просто испортится или зацветет.
Как происходят пищевые отравления?
Не следует забывать, что низкая температура в холодильнике не убивает, а лишь приостанавливает размножение микробов. Попав в организм человека, эти возбудители болезней в благоприятных условиях быстро размножаются и вызывают сложные заболевания. Это в первую очередь касается мясных продуктов. К примеру, в грамме фарша сразу после его приготовления содержится около двух миллионов микробов, а уже через сутки их количество возрастает в 50 раз!
Довольно часто пищевые отравления случаются в туристских походах. Приводит к беде пренебрежение элементарными правилами гигиены: питье сырой воды из рек, родников или давно покинутых хозяевами колодцев, потребление на маршруте скоропортящихся продуктов, таких как, например, колбаса или сметана. Во избежание отравления достаточно заменить их консервами, овощами, вареными яйцами, а также воспользоваться специальными сумками-холодильниками, которые можно приобрести в продуктовых супермаркетах или на рынках. Собираясь в поход, не забывайте взять мыло, полотенце и небольшую аптечку, в которой должны быть средства от расстройства желудка и отравлений, а также бинты, салфетки, вата, бактерицидный пластырь, раствор йода и бриллиантовой зелени (зеленка), нашатырный спирт, валидол, анальгин и пр. От укусов комаров Вас защитят специальные анти москитные спреи, мази и другие защитные средства.
Симптомы пищевого отравления.
И, конечно же, надо уметь правильно вести себя в случае пищевого отравления. Симптомы заболевания от употребления некачественной пищи, как правило, проявляются уже через 4-12 часов, а то и раньше.
Симптомы пищевого отравления:
- тошнота;
- боли в животе;
- рвота;
- расстройство желудка;
- повышение температуры.
Первая помощь при пищевом отравлении.
При проявлении первых симптомов отравления следует действовать быстро и слаженно:
- Очистите организм пострадавшего от токсичных веществ. Для этого промойте желудок и дайте солевое слабительное или активированный уголь. При потере сознание или клинической смерти немедленно приступайте к реанимации.
Оперативно вызовите врача.
Вывод.
Как я говорила в начале статьи, пищевое отравление лучше предотвратить, чем лечить, поэтому перед едой хорошо мойте руки, пищу храните в правильной упаковке и в правильных условиях (температура, влажность), а также не ешьте то, в чем есть хоть малейшее сомнение.
Интересное на Ютубе:
Миниатюрный дом Симпсонов своими руками