Фейхоа фрукт польза и вред: полезные свойства и противопоказания для женщин и мужчин

полезные свойства, состав и противопоказания (+ 14 фото)

До сих пор не каждый житель нашей страны знает, как выглядит фейхоа. Одни эти экзотические ягоды принимают за маленький огурец, а другие – за авокадо. Вкус у фейхоа тоже неопределённый – то ли земляничный, то ли ананасовый. Кажется, что об этой ягоде вообще что-то сложно сказать наверняка. Считается, в фейхоа огромное количество дефицитного йода, но мнение о высокой концентрации этого элемента оспаривается. Фейхоа называют «капризным» продуктом за неспособность плодов храниться больше недели, но и это верно лишь отчасти. Правду о фейхоа помогают установить исследования, которые в последнее время проводятся всё чаще.

Содержание

Полезные свойства фейхоа

Состав и калорийность

Свежий фейхоа содержит (в 100 г): [1]

Калории 61 ККал

Витамин С 32,9 Калий, К 172
Витамин B3 0,295 Фосфор, Р 19
Витамин B5 0,233 Кальций, Ca 17
Витамин Е 0,16 Магний, Mg
9
Витамин B2 0,018 Натрий, Na 3
Полный состав

Водорастворимый йод – ключевой элемент в составе фейхоа. Но оценка его концентрации в различных источниках сильно варьируется.

Так, по данным БСЭ, 1 килограмм свежих ягод содержит от 15 до 25 «порций», равных суточной норме йода, необходимого взрослому человеку (или от 10 до 20 суточных норм беременных, у которых потребность в йоде возрастает). В абсолютном числовом выражении содержание этого микроэлемента находится в диапазоне от 2,06 мг до 3,9 мг на килограмм сырого продукта.

Однако в информационных таблицах по этому микроэлементу чаще приводятся данные в пересчёте на сухое вещество. И в таком выражении, согласно исследованиям Р.Г. Мелкадзе (2007 г), проведённым с использованием модифицированной методики Х.Н. Починока, в 100 г фейхоа насчитывается от 8-9 мг до 35 мг йода. Такая разница (более, чем в 4 раза между показателями) обусловлена территориальной удалённостью растения (или плантации) от моря (точнее, – от почв, богатых йодом). Как правило, чем ближе к побережью растёт фейхоа, тем выше в плодах содержание йода.

Фейхоа цветет

Например, в посёлке Махинджаури, примыкающем к морю, содержание йода оказалось максимальным (35 мг/100 г), на расстоянии километра от моря (в Батумском ботаническом саду) – 22 мг/100 г, а в 10 км от побережья (г. Озургети) – 12 мг/100 г. На расстоянии 100 км от моря количество йода в плодах было близко к минимальным значениям (8 мг/ 100 г), но всё равно достаточно большим, чтобы устранить дефицит йода при включении фейхоа в повседневный рацион [2]. При этом надо заметить, что не все почвы, даже непосредственно примыкающие к морю, одинаково богаты йодом, и наоборот, – йода может быть много на территориях, сегодня расположенных далеко от побережья, но в прошлом покрытых океаном.

Авторы сортового анализа химического состава абхазских фейхоа определили в своём исследовании содержание йода в плодах на уровне 0,012-0,0146 мг (12-14,6 мкг)/100 г, хотя и такую концентрацию они оценили как высокую, поскольку в ягодах других культур йодосодержание не превышает 0,005 мкг/ 100 г[3].

Несмотря на то, что «по существу» данные различных исследований говорят о достаточно большом количестве йода в плодах фейхоа, существует и критическое мнение на этот счёт. В частности, Григорий Герасимов, доктор медицинских наук, профессор и эксперт ВОЗ считает фейхоа (так же, как хурму и киви) плохим источником йода, называя расхожие представления о перечисленных плодах наивными и утверждая, что среди растительных продуктов только морская капуста может накапливать в своих тканях достаточное количество ценного элемента.

Большее единодушие исследователи проявляют при оценке потенциала фейхоа в обеспечении организма человека аскорбиновой кислоты. Считается, что витамина С в 100 граммах содержится примерно треть суточной нормы (около 30-40 мг/100 г при необходимости потребления 90 мг витамина С для мужчин и 75 мг – для женщин в сутки). Чем спелее плод, тем больше в нём концентрация витамина С. Хотя и по этому показателю тоже возможны значительные сортовые вариации даже в пределах одного региона произрастания (например, от 44 мг/100 г для сорта «Аллегро» до 5,23 мг/100 г для сорта «НСР 0,5»). В плодах же с австралийских плантаций витамина С гораздо больше – до 63 мг/100 г

[4].

В тех же исследованиях зафиксировано высокое содержание антиоксидантных флавоноидов, пантотеновой кислоты (0,2 мг/100 г), клетчатки (6,8 г/100 г) и калия (255 мг/100 г). Причём, съедобная шкурка этого фрукта содержит больше флавоноидов и витамина С, чем мякоть.

Ягоды фейхоа отличаются достаточно выраженной кислотностью (от 1,26% до 2,64%) с явным преобладанием лимонной кислоты и значительно меньшим количеством яблочной, винной и янтарной кислот. В них отмечается высокое содержание минеральных веществ, превышающее эти показатели в грушах, яблоках и плодах большинства косточковых культур. Кремния в 100 г плодов фейхоа содержится около 55-60% суточной нормы, бора – 45-50%, хрома и кобальта – 15%, рубидия – 10%. Также в фейхоа обнаружены фитостеролы (до 50%), пектиновые вещества (до 40%), моносахариды (с преобладанием глюкозы) и дисахариды.

Смузи из фейхоа
Лечебные свойства

Фейхоа ценится не только за особые вкусовые качества, но и за лечебно-диетические свойства. Плоды этого растения применяются для лечения заболеваний щитовидной железы, проблем с обменом веществ, назначаются при возникновении симптомов атеросклероза. В терапевтических целях употребляют фейхоа при нехватке аскорбиновой кислоты, а также при воспалениях ЖКТ, поджелудочной, пиелонефрите.

Несмотря на противоречивые мнения в оценке содержания йода в плодах фейхоа и реальную значительную разницу в показателях по этому параметру, зависящую от места расположения растения, считается, что при покупке ягоды из регионов с богатыми йодом почвами всё-таки можно получать суточную норму ценного элемента, съедая от 2 до 7 плодов в день.

Йод критически необходим для функционирования щитовидной железы, контролирующей обмен веществ в организме. Влияет этот элемент и на мозговое кровообращение (при йододефиците возникает нарушение когнитивных функций). При нехватке йода в организме беременной возникает гормональный дисбаланс, отражающийся на состоянии центральной нервной системы формирующегося ребёнка, что, в конечном счёте, может привести к умственной отсталости новорождённого. Симптомы патологии могут возникать и у прежде здоровых людей, столкнувшихся с хроническим дефицитом йода. Кроме щитовидной железы, йодотерапия необходима яичникам, молочным железам, толстому кишечнику, слизистой желудка, коже.

Фейхоа можно использовать в качестве средства, способного предупреждать расстройства ЖКТ и восстанавливать работу пищеварительной системы путём активизации перистальтики кишечника.

Этот продукт обладает противовоспалительным, иммуностимулирующим, тонизирующим, антисклеротическим, антиоксидантным свойствами. В частности, антиоксидантный эффект создают фенольные соединения кожуры фейхоа (катерины, лейкоантоцианы). Благодаря им обеспечивается и профилактика развития онкологических процессов. Экспериментально подтверждена антигрибковая активность эфирного масла ягоды фейхоа и антибактериальная активность в отношении золотистого стафилококка и кишечной палочки.

Содержащийся в фейхоа витамин P способствует снижению артериального давления, а пектин в составе – выведению токсинов и свободных радикалов. Он же улучшает периферическое кровоснабжение, препятствуя повреждению клеток и, как следствие, старению организма.

Плоды и листья фейхоа
В медицине

В существующей фармацевтической практике рассматривается возможность заготовки листьев фейхоа в качестве сырья для лечебных препаратов. А экстракты плодов растения уже сегодня представлены на рынке в статусе БАДов и растительных добавок.

Так, например, в продаже можно встретить растительный комплекс масел в капсулах «Женское здоровье», в которых содержится экстракты ягод фейхоа, ламинарии, масло семени льна. Препарат заявлен как средство для нормализации работы щитовидной железы и профилактики развития женских заболеваний.

В народной медицине

Традиционно шире использование плодов и листьев фейхоа в народной медицине. Целители используют «ананасную траву» (как иногда называют фейхоа) для регулирования работы желудка и кишечника (для терапии воспалений слизистой толстого и тонкого кишечников), избавления от запоров, лечения базедовой болезни, подагры, атеросклероза, дерматитов различной природы, пиелонефрита.

Эфирное масло плодов считается эффективным противовоспалительным средством, способным справиться с дерматитами, укрепить волосы. Отвар листьев в качестве антисептика и ранозаживляющего средства прописывают при пародонтите, поражении слизистой оболочки ротовой полоти и других заболеваниях зубов и дёсен.

Как и другие богатые йодом продукты народная медицина рекомендует фейхоа как профилактическое средство в борьбе с возможным похмельем. Помимо прочих мер, снижающих риск похмельного синдрома (например, употребления витамина В6, глутаргина, мезима, янтарной кислоты, желчегонных препаратов и др.) целители советуют за 1-2 дня до застолья включать в рацион фейхоа, что должно облегчит влияние алкоголя на организм.

Чай с листьями фейхоа

Отвары и настои

В народной медицине используются преимущественно отвары и настои листьев фейхоа, реже – коры дерева.

  • Настой (чай) из листьев и цветков от урологических проблем. На один стакан (200 мл) кипятка понадобится 1 столовая ложка высушенных листьев. Чай готовится течение 30 минут, после чего его пьют по полстакана дважды в день с добавлением мёда. Курс длится 2 недели.
  • Отвар листьев при пародонтите. В этом рецепте ингредиенты берутся в той же пропорции (1 ст. л. на 200 мл воды), но сырьё отваривается на медленном огне в течение 20-30 минут. Применяют отвар в виде примочек или частых полосканий ротовой полости.
  • Отвар коры для заживления повреждений кожи. Для приготовления примочки измельчённую кору дерева (1 стакан) вываривают в литре воды в течение часа. Затем смесь процеживают, а смоченные в отваре бинты накладывают на повреждённые участки кожи.
В восточной медицине

Поскольку вплоть до конца XIX века фейхоа не было известно за пределами Южной Америки, не существует древних восточных традиций использования этой ягоды в лечебных целях. Однако современные последователи, исповедующие принципы китайской и тибетской медицины по аналогии включают фейхоа в различные терапевтические программы.

В одних работах плоды растения упоминаются в качестве антидепрессантов, в других – в числе продуктов питания с гепатопротекторными свойствами (оказывающих положительное влияние на функции печени). Как и другие кислые ягоды фейхоа рекомендуется для подавления чрезмерной энергии лёгких. Но поскольку злоупотребление кислой едой поддерживает энергию Огня, при её избытке налегать на эти плоды не советуют.

Дерево фейхоа с листьями и плодами
В научных исследованиях

В поиске новых способов борьбы с различными болезнями учёные исследуют как мякоть плодов фейхоа, так и листья.

  • Опыты в пробирке на клетках показали, что эфирное масло фейхоа способно оказывать антиоксидантное воздействие и бороться со свободными радикалами. Кроме того, оно работает и как цитопротектор – защищает лимфоциты от повреждений и окисления. Предварительные данные есть и о том, что эфирное масло фейхоа влияет на бактерии золотистого стафилококка (S. aureus) и диплоидного грибка (C. albicans). Степень выраженности эффекта зависит от дозы эфирного масла[5].
  • Противовоспалительные свойства фейхоа обнаружены в экстрактах и мякоти, и кожицы, и целого фрукта. Для исследования использовали 4 сорта Appolo, Unique, Opal star и Wiki Tu. Эксперименты проводили на клетках, обнаружив, что среди трёх экстрактов препарат, созданный из кожицы, был самым эффективным, а среди сортов лучшие результаты продемонстрировал Appolo. Исследователи утверждают, что в некоторых случаях экстракт фейхоа показывал себя более эффективным, чем ибупрофен. Из этого учёные сделали вывод, что плод фейхоа может быть очень полезным в лечении и предотвращении воспалительных заболеваний, особенно связанных с кишечником[6].
  • Учёные протестировали влияние богатых фенолами экстрактов шкурки и мякоти фейхоа на поражённые ртутью эритроциты. В организм человека ртуть может попасть даже с едой, провоцируя разные патологии: от болезней почек до кардиоваскулярных проблем. В ходе тестов выяснилось, что экстракты успешно борются с токсичностью ртути и оксидативным стрессом. В целом, более выраженным защитным эффектом обладает экстракт шкурки, но по некоторым отдельным параметрам лучше показывал себя экстракт мякоти. Для окончательных выводов об использовании фейхоа для борьбы с заболеваниями, вызванными воздействием ртути, нужны более развёрнутые исследования[7].
  • Благодаря своему составу экстракт листьев фейхоа может функционировать в организме как Ach-ингибитор, замедляя активность некоторых ферментов и вместе с тем повышая уровень нейромедиатора ацетилхолина. Это необходимо для лечения деменции с тельцами Леви, болезни Альцгеймера, миастении и пр. Помимо стандартного набора компонентов (белки, углеводы, жиры, клетчатка), лиственный экстракт содержит различные фенольные соединения, в том числе и флавонолы (гликозиды кверцетина, катехины, процеанидины)[8].
Дольки фейхоа крупным планом
  • Полученный с помощью этанола экстракт фейхоа эффективен в борьбе с токсоплазмами. Токсоплазма – род паразитов, вызывающих токсоплазмоз у животных и людей. Особенно подвержены этому заболеванию коты, но иногда оно встречается и у людей. Несмотря на то, что обычно болезнь протекает без осложнений, существующие лекарства имеют целый ряд ограничений, поэтому учёные пытаются найти новые методы терапии. Результаты исследований в пробирке подтвердились после экспериментов с мышами, которым сделали внутрибрюшные инъекции паразитов. При лечении экстрактом фейхоа (100 и 200 мг/кг/день в течение 5 дней) они демонстрировали гораздо лучшую выживаемость [9].
  • Фейхоа может считаться эффективным натуральным антидепрессантом. К такому выводу пришли иранские учёные, которые взяли для эксперимента швейцарских мышей-альбиносов. С ними проводили 2 теста (тест принудительного погружения и тест принудительного подвешивания), по результатам которых обычно судят об эффективности антидепрессантов. Одной группе мышей давали экстракт фрукта, другой – экстракт листьев, а третьей (контрольной) – антидепрессант имипрамин. По результатам сравнения двух экстрактов и препарата выяснилось, что реакция мышей была лучше, а время неподвижности – меньше в случае употребления экстрактов фейхоа. При этом экстракт листьев был эффективнее, чем экстракт плода[10].
  • Ацетоновый экстракт фейхоа имеет противораковые свойства. Экстракт фейхоа действует селективно на заражённые клетки и не оказывает токсического влияния на нормальных миелоидных предшественников. Особенно эффективен экстракт при лейкемии, причём главным действующим веществом в этом процессе учёные считают флавон[11].
Для похудения

Фейхоа с его 50-70 кКал/100 г нельзя назвать очень калорийным продуктом, но основой диет его делают редко. Чаще всего, ягода включается в рацион как элемент неплотного ужина или предшествует приёму пищи, поскольку клетчатка и пектин в мякоти плода усиливают перистальтику кишечника и стимулируют процесс пищеварения.

Плоды фейхоа с медом
В кулинарии

Благодаря приятному комбинированному вкусу, в котором могут присутствовать нотки клубники (земляники), ананаса, крыжовника, лимона и киви, фейхоа едят преимущественно в свежем виде, разрезая плод пополам и выедая желеобразную мякоть. Однако иногда «по детской привычке» вместе с мякотью съедают и кожуру, придающую ягоде вяжущий горьковатый привкус.

В последнее время распространилась «южная» традиция готовить из фейхоа варенья и джемы. Для приготовления сырого варенья достаточно перемолоть плоды в мясорубке (можно вместе с кожицей), добавить сахар из расчёта 600 г на 1 кг плодов и после его растворения разложить по стерильным банкам (контейнерам). Хранят такое варенье в холодильнике, в морозильной камере. При необходимости им можно начинять пироги.

Помимо этого, из фейхоа делают прохладительные напитки, вино, настойки. Так, для создания аперитива из фейхоа в домашних условиях банку наполняют разрезанными пополам (или на 4 дольки) плодами, добавляют сахар (2-3 ч. л. на литр), заливают водкой, плотно закрывают и встряхивают. Такое «встряхивание» повторяют раз в неделю. Аперитив настаивается в течение 2-3 месяцев в тёмном месте, после чего разливается по бутылкам с процеживанием.

Хоть термообработка и уменьшает пользу фейхоа, это не мешает варить на основе сока этой ягоды, загущённого мукой, знаменитую грузинскую чурчхелу, которую многие считают более вкусной, чем традиционную сладость из виноградного или гранатового сока.

В косметологии

На основе экстракта фейхоа, который проявляет противовоспалительное, антибактериальное, противогрибковое и кровоостанавливающее действие, изготавливают целый ряд косметических препаратов:

Фейхоа и другие натуральные продукты в косметологии
  • лечебные смеси против псориаза и для восстановления кожных покровов,
  • антиоксидантные средства,
  • противокуперозные составы,
  • поросуживающие, антицеллюлитные, тонизирующие и подтягивающие сыворотки,
  • пасты и ополаскиватели для ухода за полостью рта,
  • шампуни и кондиционеры для ухода за волосами.

Терапевтический эффект, который оказывают масло и экстракт плодов фейхоа, используется и в домашней косметологии, и в бьюти-индустрии производителями средств по уходу за кожей и волосами. Крема и шампуни на основе масел плодов фейхоа создают не только в дальнем зарубежье, но и в странах постсоветского пространства. Известны, например, крем для тела «Yuzu and Feijoa» от ТМ Cafe Mimi (Россия), сыворотка-коктейль для волос «Личи-Фейхоа» от Estel Professional Mohito (Россия), крем-гель для душа с цветочными маслами «Фейхоа и мята» от Витэкс (Беларусь) и др.

Выраженность терапевтического эффекта зависит от концентрации экстракта фейхоа и при изготовлении косметических средств в домашних условиях она варьируется от 2% в гелях для душа, лосьонах и лёгких кремах, до 30% в концентрированных сыворотках. Так, например, антисептические составы и противокуперозные средства обычно содержат от 5 до 15% экстракта, средства для увлажнения – 8-10%, кремы и мази с лечебным действием – 3-10% и т. д. Для сохранения эффекта экстракт фейхоа вводится в состав конечного продукта при температуре, не превышающей 40 С. Уровень pH этого ингредиента – около 4,7-4,9.

В качестве примера изготовления домашней косметики с фейхоа можно привести рецепт маски для жирной кожи: размолотая в кашицу мякоть ягоды (1/2 стакана) смешивается с лимонным соком (1 ст. л.) и камфорным спиртом (1 ст. л.), наносится на лицо и через 15 минут смывается тёплой водой. Для получения результата достаточно делать такую маску дважды в неделю.

Мы собрали самые важные моменты о полезных свойствах фейхоа в этой иллюстрации и будем очень благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальных сетях, со ссылкой на нашу страницу:

Фейхоа часто представляется редким «заморским» плодом, который совершенно нетипичен для Европы. Отчасти это так. Родина фейхоа – Южная Америка. Но сегодня и в Европе (куда культуру завезли в конце XIX века) фейхоа выращивается широко. Растение распространено в Италии, Греции, Франции, Испании и Португалии. С самого начала XX века его культивируют в Краснодарском крае, в Крыму, на Кавказе, в Азербайджане и Туркмении. Существуют крупные плантации и в субтропических зонах других континентов: на Тихоокеанском побережье США, в Австралии, Новой Зеландии.

При выборе фейхоа ориентируются, в первую очередь, на упругость ягоды и её внешний вид. Выбирать следует плоды без потемнений, чёрных вкраплений и полосок. Если хочется сразу подобрать более спелые фрукты, то перед покупкой следует путём надавливания определить их жёсткость: очень твёрдые ягоды ещё не дозрели и их придётся дозаривать в домашних условиях.

Если есть возможность перед покупкой увидеть образец представленной партии фейхоа в разрезе, то ориентироваться можно на цвет мякоти, которая у спелых ягод по краям будет кремовая, а ближе центру – почти прозрачная, желеобразной консистенции. Коричневый цвет мякоти и потемнения на ней свидетельствуют о начале процессов гниения и необходимости отбраковывать такой продукт, а белая мякоть – о незрелости плода.

Проблема хранения фейхоа стоит остро, поскольку сезон этой ягоды длиться с сентября (когда она ещё очень дорогая) до конца января (когда она уже очень дорогая). Причём, первые партии – это ещё совсем незрелые плоды, которые на дереве поспели бы только к концу осени-началу зимы.

Фейхоа часто называют «капризной» ягодой, из-за того, что она плохо переносит хранение. Однако это в большей степени относится к уже созревшим плодам, которые даже в холодильнике не рекомендуют держать больше недели – они начинают темнеть и вянуть. Поэтому для транспортировки фейхоа снимают ещё неспелыми с плотной белой мякотью. Но фейхоа легко дозревает в домашних условиях, если просто оставить плоды при комнатной температуре (+23-25°С) в хорошо проветриваемом месте. При более низких температурах сроки дозаривания увеличиваются. При температуре порядка 10°С этот процесс занимает около 7-10 дней.

Точные параметры лежкоспособности плодов зависят от сорта фейхоа. Так, например, экспериментальным путём было установлено, что при температуре 0-2°С и влажности 85% «выносливый» сорт Сидлинг после 20-дневного хранения «теряет» только 5% плодов (они начинают подгнивать и чернеть). Оставшиеся ягоды сохраняют гладкую кожицу без вмятин и повреждения мякоти. У сортов с низкой лёжкостью показатель отбраковки за тот же период составляет около 20-30%. В среднем же за три недели правильного хранения в холодильнике можно не досчитаться порядка 10-15% запаса. Замораживать фейхоа специалисты не рекомендуют. Считается, что размороженная ягода меняет физико-технические свойства и может быть использована только для переработки в соусы.

Неравномерно меняется в процессе хранения и химический состав. Но при создании условий регулируемой атмосферы (с 3% СО2 и таким же количеством О2) у 2/3 плодов сортов Сидлинг, Суперба, Аллегро и др., удаётся сохранить химический состав, близкий к исходным значениям, хотя даже в этом случае наблюдалось снижение содержания аскорбиновой кислоты.

Хотя в естественных благоприятных условиях это растение достигает 4-6-метровой высоты, в комнатах и на лоджиях фейхоа вырастает обычно не более чем на 1-2 метра. Декоративный эффект усиливается благодаря правильно сформированной кроне, украшенной четырёхчленными бело-розовыми цветками с множеством алых тычинок, которые появляются на ветвях к средине-концу весны уже на 3 год после высаживания.

Поскольку фейхоа – растение светолюбивое, для упрощения ухода за ним лучше производить посев к концу зимы при увеличивающейся длине светового дня – тогда не потребуется дополнительная подсветка.

В целом, фейхоа считается неприхотливым растением, которое период с весны до осени вполне может проводить на незатенённом балконе или в саду. Большинство цветков не дадут завязи, но это специфика самого растения, а не ухода за ним – коэффициент полезной завязи у фейхоа находится на уровне примерно 15%.

Несмотря на это, даже небольшой урожай порадует редкими и вкусными плодами, которые при правильном уходе сумеют обеспечить садовода-любителя полезными витаминами и микроэлементами, особенно, если корректировать их содержание в почве своевременными подкормками.

польза и вред для организма мужчины и женщины. Полезные свойства и противопоказания

Фейхоа — это вечнозеленое растение, которое славится вкусными и полезными фруктами. Преимуществом является содержание йода, который легко усваивается, а содержание этого вещества превышает его количество даже в морепродуктах. Отсюда следует, что фейхоа используется для лечения йододефицитных заболеваний.

Вирусные и инфекционные заболевания также можно лечить с помощью плодов фейхоа. Продукт может оказывать положительное влияние на желудочно-кишечные патологии.

Плоды чешуи характеризуются наличием дубильных веществ и антиоксидантов, которые оказывают противовоспалительное действие при приготовлении чая из этих частей растения. Такой чай также богат фитонцидами, которые борются с симптомами простуды.

Что такое фейхоа и где оно растет


Фейхоа — это плод тропического кустарника, растущего в теплых местах. Завод был впервые обнаружен в Южной Америке в девятнадцатом веке. Интересно, что такое дерево растет и плодоносит в зависимости от того, где оно растет. Например, в северном полушарии дерево цветет в конце мая и начале июня, а в южном полушарии ближе к зиме. Фейхоа — одно из самых выносливых тропических растений, потому что оно может выдерживать температуру до -12-15 градусов ниже нуля.

Это может быть до четырех метров в высоту. Его плоды характеризуются зелеными ягодами с толстой кожурой. Ягоды размером с куриное яйцо, внутри мякоть и семена. Во время сбора урожая все, что вам нужно сделать, это встряхнуть ветки деревьев, потому что ягоды и листья имеют более или менее одинаковый цвет, поэтому трудно увидеть плод.

Он выращивается в регионах с тропическим и субтропическим климатом и широко распространен в Бразилии, Парагвае и Аргентине.

В России фейхоа появилась в девятнадцатом веке. Сначала его выращивали в Ялте, затем в заповеднике в Сухуми. В условиях этого ботанического сада удалось получить фрукты в короткие сроки. В южных регионах растение выращивается в больших масштабах, потому что только одно дерево может собрать более 35 кг плодов.

Состав и калорийность

Blue Feijoa содержит много микро- и макроэлементов, которые участвуют в поддержании иммунитета и обеспечении нормального функционирования всех органов и систем. Основным важным компонентом продукта является йод, который отвечает за обеспечение здоровья щитовидной железы. Он содержит довольно много железа, которое предназначено для транспорта кислорода, а также магния, калия, кальция и цинка.

  1. Витамин С в плодах растения обеспечивает защиту от простудных заболеваний, укрепляет иммунитет. Ягоды содержат представителей группы витаминов группы В, их основная задача — нормализовать все обменные процессы, регулировать работу эндокринной, нервной и пищеварительной систем.
  2. Витамин А делает стенки кровеносных сосудов более прочными и эластичными. Кроме того, экзотические фрукты содержат незаменимые аминокислоты, которые участвуют в синтезе белков в организме человека.
  3. Эфирные масла, дубильные вещества также являются составляющими фейхоа.

Экзотические ягоды имеют низкую калорийность. Следовательно, в 100 г фруктов содержится только 55 ккал. Это означает, что продукт входит в список диетических продуктов. Когда дело доходит до энергетических ингредиентов во фруктах, большая часть углеводов, то есть сахароза. Фейхоа переваривается и усваивается за короткое время.

Полезные свойства фейхоа


Общие преимущества

Как известно, плоды этого растения содержат много йода. Чтобы обеспечить суточную дозу этого вещества, достаточно съедать несколько штук в день. Это защитит щитовидную железу от дефицита йода. Этот продукт особенно полезен в детстве и старости.

Для людей, живущих в крупных городах, важно употреблять в пищу ягоды кустарника. Благодаря аскорбиновой кислоте, доступной в фейхоа, вы можете защитить свой организм от сезонного авитаминоза и простудных заболеваний, тиамин поддержит работу сердечной мышцы и улучшит работу мозга.

Витамин В2 в плодах культуры восстанавливает …гормональный баланс, участвует в выработке эритроцитов, обмене веществ. Никотиновая кислота способствует правильному функционированию всех органов пищеварительной системы. Кроме того, это вещество оказывает гипотензивное действие и защищает организм от рака.

Пантотеновая кислота обеспечивает нормальные обменные процессы в организме, что облегчает возникновение симптомов панкреатита, аллергии, заболеваний печени и дыхательных путей.

Химическое вещество, такое как пиридоксин, также содержится в фруктах фейхоа. Его цель — обеспечить работу всей мышечной системы человека. Этот витамин действует на мышцы в виде судорог, судорог. Он также обладает способностью замедлять процесс старения тканей.

Кожа ягод фейхоа также славится своими полезными свойствами, а именно содержит много антиоксидантов, которые защищают организм человека от вредного воздействия окружающей среды и развития раковых клеток.

Для женщин

Дефицит йода — это заболевание, которое не только вредно для здоровья женщины, но и влияет на ее внешний вид. Симптомами этого распространенного заболевания являются постоянная усталость, лишние килограммы, появление камней в желчном пузыре. К неприятным последствиям этой патологии относятся также рассечение ногтей, ломкость и выпадение волос, нарушение зрения, сухость кожи. Чтобы предотвратить эти симптомы, важно принимать суточную дозу йода. Это можно сделать с 3-4 ягодами растения фейхоа. В этом случае достаточно есть их один раз в неделю в свежем виде или после термической обработки.

Кроме того, в ягодах много микроэлементов, поэтому регулярное использование этого продукта восстановит баланс всех полезных веществ в организме женщины. Это поможет защитить прекрасную половину человечества от репродуктивных проблем, таких как бесплодие или нарушения цикла.

Ягоды фейхоа содержат фитофлавоноиды, которые поддерживают красоту и здоровье женщины. Эти вещества могут также уменьшить предменструальную боль и минимизировать неприятные симптомы во время менопаузы.

Для мужчин

Врачи рекомендуют использовать плоды фейхоа у мужчин для предотвращения урологических заболеваний. Регулярное употребление нескольких ягод в день защищает мужской организм от простатита, что предотвращает импотенцию в будущем. Это обеспечивается способностью фейхоа нормализовать гормональный фон.

На сегодняшний день мужчины часто находятся в стрессовых ситуациях, что приводит к развитию проблем с системой кровообращения, желудочно-кишечных расстройств, гипертонии. Постоянное включение фейхоа в рацион мужчин уменьшит вероятность возникновения панкреатита, язв, ишемии и гипертонии.

Как мужчины, так и женщины часто испытывают дефицит йода в организме, что приводит к хронической усталости. Эта команда приводит к снижению концентрации и внимания. И это может быть очень опасно, например, для водителей. Чтобы избежать неприятных последствий, рекомендуется употреблять одну экзотическую ягоду в день.

Если вы беременны

Особенно важно, чтобы женщина следила за своим питанием во время репродуктивного периода. Ведь в это время плод сформирован, все его органы и системы заложены. Поэтому питание должно быть разнообразным и обогащено полезными ингредиентами. Ученые доказали, что фейхоа, хотя и имеет экзотическое происхождение, практически не опасно для женщин, оказавшихся в интересной ситуации. Продукт ценен при наличии широкого спектра витаминов и минералов.

Ягоды содержат много йода и железа. Эти ингредиенты легко всасываются в пищеварительный тракт и способствуют правильному формированию будущего ребенка. Фейевая кислота была обнаружена в фейхоа, которая участвует в формировании нервной системы плода, а также в образовании клеток крови.

Зачастую беременные женщины борются с такой неприятной проблемой, как запор. Плоды фейхоа богаты клетчаткой, которая очищает кишечник и избавляет от этой проблемы.

Если дополнительный врач назначит йодсодержащие препараты, удалите фейхоа из рациона. В этом случае в организме появится избыток этого минерала, что очень опасно для здоровья.

Во время кормления грудью

Фейхоа не вызывает аллергии у взрослых. Однако во время кормления грудью кормящая женщина должна постепенно вводить ягоду в свой рацион, обращая внимание на следующие вопросы, касающиеся реакции ребенка.

Пектин нормализует перистальтику кишечника. Это очень важнов послеродовом периоде, когда кишечному опорожнению препятствуют микроповреждения и геморрой.

Аскорбиновая кислота, содержащаяся в фейхоа, защитит иммунитет матери и ребенка и предотвратит развитие воспалительных процессов.

Во время кормления грудью женщинам рекомендуется использовать фейхоа в возрасте до 3 месяцев. На более ранней стадии у ребенка может быть аллергическая реакция. И новый продукт следует вводить с четвертой части плода. После использования ягод важно следить за реакцией ребенка. В случае сыпи или жидкого стула использование фейхоа должно быть немного отложено. Если негативных последствий нет, в следующий раз кормящая женщина может съесть половину ягоды.

 

Для детей

Врачи советуют очень осторожно вводить ягоды фейхоа в детское меню, иначе у ребенка может развиться непереносимость даже после употребления одного плода. Если после первого кормления ягодами никаких негативных симптомов не появится, плоды экзотической культуры принесут большую пользу организму ребенка. Высокое содержание йода приводит к тому, что ребенок не устает, а щитовидная железа остается здоровой.

Популярна фейхоа еще и потому, что она способна укрепить иммунитет. Таким образом, если вы регулярно включаете продукт в меню вашего ребенка, устойчивость организма к различным вирусам и бактериям возрастет. Кроме того, плоды растения могут защитить от грибка. Педиатры рекомендуют есть ягоды вне сезона.

С большой осторожностью следует давать ягоды Фахоа детям с избыточным весом или диабетом. Плоды можно употреблять в пищу, но их количество должно быть ограничено. Состояние ребенка должно постоянно контролироваться.

Если вы худеете

Плоды фейхуа содержат много сахара, но с низким содержанием калорий, поэтому их можно использовать в рационе. В этом случае ягоды защитят организм от истощения и поддержат его иммунную систему.

Похудение при употреблении фейхоа происходит в результате улучшения обменных процессов. Таким образом, если вы съедите одну ягоду перед едой, пища будет быстрее усваиваться, и чувство сытости наступит намного раньше, что защитит от недоедания. Ягоды фейхоа можно использовать как вечернюю закуску.

Продукт помогает избавиться от лишнего веса благодаря своим диетическим свойствам: в 100 г ягод содержится всего 55 калорий и более 15% клетчатки, необходимой в течение дня.

Растительные волокна фруктов предотвращают синтез инсулина после еды в больших количествах. Известно, что высокое содержание инсулина приводит к отложению жира. Фейхоа способен нормализовать микрофлору кишечника, что также важно при поддержании здоровой массы тела.
Плод растения содержит мало фруктозы — около 3 г на 100 г продукта. Человек, который похудел, должен есть не более 15 г фруктозы в день, а это значит, что он может съесть почти пол килограмма ягод.

Джем фейхоа: польза и вред


Мало кто знает, что на зарубежном заводе производится вкусное варенье, полное витаминов и минералов. Медицинское исследование доказало, что у самого куста и такого восхитительного лакомства есть много полезных компонентов. Основным преимуществом является поставка йода. Однако перед едой следует проконсультироваться с эндокринологом, поскольку только врач может решить, полезен ли такой десерт в данном случае.

Многие витамины и минералы были найдены в плодах фейхоа. Во время термической обработки, при приготовлении варенья, некоторые полезные вещества теряются, но тем не менее продукт может защитить организм от различных заболеваний, а также облегчить симптомы существующих патологий.

Эфирные масла в джеме защитят ослабленный организм во время сезонных простуд. Чтобы предотвратить простатит, мужчинам рекомендуется употреблять несколько столовых ложек джема в Facebook ежедневно. Кроме того, это блюдо способно восстановить гормональный фон как мужского, так и женского организмов.

Женщины, которые хотят похудеть дополнительно, могут добавить в свой рацион варенье из этого диетического продукта. Однако в нем должно быть мало сахара. Эффект похудения в этом случае достигается за счет улучшения обменных процессов. Например, порция варенья, употребляемого вечером, может полностью заменить обед, потому что такой продукт идеально насыщен.

Варенье, полученное из зеленых ягод, поможет избавиться от болезненных менструаций. В этом случае фейхоа улучшает обмен веществ, что приводит к более быстрому раскрытию шейки матки.

При ношении плода у женщины часто возникают проблемы с опорожнением кишечника. Варенье фейхоа способно регулировать пищеварительный тракт, что нормализует стул. Для этого достаточно съесть 100 г такого экзотического джема.

Рецепт варенья

Варенье фейхоа производится по простому рецепту. Для этого нужно приготовить сахар и нанести небольшое количество маски внутрь локтя и подержать 25 минут. Если никакой негативной реакции не происходит, вы можете смело применять такую ​​маску.

Должное нет вмятин.
Спелые плоды имеют гладкую, плотную и эластичную поверхность.
После срезки кожура ягоды становится мясистой и прозрачной.
При выборе фруктов фейхоа попросите продавца разрезать продукт. Если мясо белое, считается, что плод еще не созрел. Но не отчаивайтесь, вы можете поместить их в теплую комнату и через несколько дней насладиться вкусом и пользой спелых фруктов. Как известно, некоторые экзотические фрукты транспортируются в незрелой форме, созревая немного позже.

Продукт скоропортящийся. Если мы найдем тело с темным цветом, не стоит покупать такую ​​трубу.
Чтобы сохранить полезные элементы ягод фейхоа в течение длительного времени, есть два способа их хранения. Можно сохранить фрукты свежими. В этом случае, однако, фрукты пригодны для употребления в течение десяти дней после сбора урожая. Из-за времени транспортировки, упаковки и подготовки к продаже лучше сразу есть спелые фрукты или хранить их.

Фейхоа - польза и вред, состав фрукта

Фейхоа - польза и вред, составИзумрудная ягода фейхоа польза и вред от которой уже давно раскрыты родом из Америки. В Европу это необычное растение попало в начале прошлого века, сохранив свое название фейхоа польза и вред от которого сразу заинтересовала европейских ученых и докторов.

На территории России, эту ягодку можно встретить не часто, хотя она и произрастает в отдельных районах Крыма. Польза от нее была определена сразу же, а спустя некоторое время распробовали и ее необычный вкус, так напоминающий аромат земляники.

Фрукт фейхоа — польза и вред

Ягода имеет продолговатую форму и плотную кожуру, внутри которой скрывается мясистая мякоть. Кожура зеленого цвета: от светлых тонов до темных. Размер плода достигает 5-6 см, а вес может быть от 20 грамм до 100 грамм. Мякоть светлая, по консистенции напоминает желе, а к середине она имеет прозрачный цвет с небольшим количеством мелких, темных семян. Созревает ягода в осеннее время с октября по ноябрь.

Фейхоа считается низко калорийным продуктом – на 100 грамм в нем содержится всего 50 ккал. Если вы никогда не пробовали эту экзотическую ягоду, то смело отправляйтесь в магазин, тем более что вы не станете задерживать себя в этом после прочтения данной статьи, в которой освещены все полезные качества изумрудной, заморской ягоды.

Свойства фейхоа – польза для здоровья, состав

Полезные свойства фейхоа заложены природой в ее необыкновенном составе. В плодах содержится огромное количество йода, который хорошо усваивается организмом, так как находится в водорастворимом состоянии.

В фейхоа йода даже больше чем в красной рыбе и морепродуктах! На 1 кг плодов приходится до 3,9 мг полезного вещества, а небольшая горстка способна полностью удовлетворить суточную норму потребности йода для взрослого человека. Благодаря такому высокому содержанию йода, фейхоа особенно полезен тем, кто страдает заболеваниями щитовидной железы.

Помимо йода, в плодах фейхоа, как и в хурме или бананах, содержится большое количество полезных витаминов:

  • Витами С, необходимый для профилактики ОРВИ, простудных заболеваний, для повышения иммунитета организма.
  • Витами В1, нормализующий обменные процессы, улучшающий работу сердца и мозга.
  • Витамин В2, способствующий обновлению тканей, поддерживающий баланс гормонов, способствующий образованию эритроцитов.
  • Витамин В3, регулирующий работу желудочно-кишечного тракта, благоприятно влияющий на людей страдающих гипертонией, снижающий рост онкологических клеток.
  • Витамин В5, необходимый при заболеваниях туберкулезом, бронхите, аллергии, при заболеваниях печени.
  • Витамин В6, оказывающий благотворное влияние на весь организм, а также замедляющий процессы старения.
  • Витамин РР, необходимый для качественной работы нервной системы организма.

В плодах фейхоа содержатся белки и жиры, которые легко усваиваются. Ягода относится к диетическим продуктам. Пять-шесть плодов в день отлично помогают при авитаминозах, упадке сил, ожирении.

В период вирусных заболеваний, таких как грипп, фейхоа показан к применению из-за большого содержания в его плодах эфирных масел, отлично справляющихся с подобными вирусами.

Фейхоа - польза и вред, составВ плотной, зеленой кожуре содержатся кахетин и лейкоантоцин, известные как мощные антиоксиданты. Эти полезные вещества помогают организму бороться с негативными факторами окружающей среды, такими как загрязненный воздух и вода.

Фейхоа при беременности

Беременность это прекрасная пора, но почему-то именно в эту прекрасную пору женщину так и тянет на всякие вкусные гадости. Врачи рекомендуют тщательно следить за своим рационом, поэтому следует ответственно подойти к выбору продуктов питания.

К счастью, ограничений на употребление беременными женщинами изумрудной ягоды не установлено! Во время беременности полезно употребление плодов фейхоа из-за содержания в них:

  1. Большого количества фолиевой кислоты. Фолиевая кислота оказывает благотворное влияние на развитие нервной системы организма, а также на развитие кровяных клеток.
  2. Фрукт содержит немалое количество клетчатки, которая поможет беременным женщинам справиться с такой проблемой как запор, очистит застоявшийся кишечник.
  3. Фейхоа богата на содержание йодом, дефицит которого может отрицательно сказаться на развитии щитовидной железы ребенка.

Конечно, во всем должна быть мера, но польза от фейхоа для беременных не мала. Поэтому можете смело радовать себя и вашего будущего малыша этой тропической ягодкой.

Польза фейхоа для мужчин

Многие мужчины в среднем возрасте сталкиваются с неприятными, возрастными болезнями, которые встречаются лишь у представителей сильного пола.

Результаты исследований показали, что плоды фейхоа полезны для здоровья мужчин абсолютно не меньше, чем для беременных женщин. Врачи рекомендуют употребление ягоды для профилактики урологических заболеваний. Всего несколько плодов в день способны предотвратить воспаление простаты, а как следствие импотенцию.

Фейхоа при диабете

Люди, страдающие таким заболеванием, как сахарный диабет должны с осторожностью отнестись к употреблению в пищу фейхоа польза и вред которого для них могут быть неоднозначны.

Конечно, следует отметить, что эта ягода включается в состав многих диет показанных для людей, которые страдают нестабильным содержанием сахара в крови. Не следует злоупотреблять плодами, ведь в них содержится сахароза, которая непосредственным образом влияет на уровень сахара, но и полностью отказывать себе в нем не стоит.

Самым правильным решением в этом случае будет консультация с вашим лечащим врачом. Сопоставив ваши анализы и общую картину состояния вашего здоровья, он с точностью укажет вам рекомендации относительно этой ягодки.

Если заболевание не значительное, то вполне возможно врач разрешит употребление его в пищу, а вот в особо тяжелых случаях, например при третьей стадии заболевания, опытный врач не станет рисковать и вероятнее всего поставит свой запрет.

Фейхоа с медом

Министерство здравоохранения выделяет неблагополучные регионы, в которых люди страдают нехваткой йода. Смесь фейхоа и меда – лучшее профилактическое средство для людей, проживающих в таких регионах.

Ученые и врачи доказали высокую эффективность использования такой смеси при заболеваниях сердечно-сосудистой, дыхательной, щитовидной и нервной систем. В прямом смысле слова, нехватка йода негативно сказывается на человеке от кончиков его пальцев до кончиков волос. Значительно снижается мозговая активность, а дети отстают в своем развитии от положенной нормы.

В фейхоа йод содержится в легкоусвояемой форме, а смесь ягоды с медом помогает полностью восполнить дефицит. Итак, чтобы приготовить эту вкусную и чрезвычайно полезную смесь вам потребуется:

  • 100 грамм меда
  • 100 грамм фейхоа

Ингредиенты берутся в одинаковой пропорции, вы можете взять и больший объем меда и ягоды соответственно, главное чтобы их соотношение было 1:1. Плоды нужно тщательно измельчить, можно использовать блендер или мясорубку. Затем, добавить ягоды к меду и перемешать. Хранить смесь нужно в плотно закрывающейся стеклянной банке в холодильнике. Принимать три раза в день по 1 чайной ложке. Этим простым рецептом вы можете поделиться со своими родными и близкими! Они наверняка оценят его приятный вкус и полезные свойства.

Варенье из фейхоа

Фейхоа - польза и вред, составЛюбителям сладкого, варенье из фейхоа придется по душе. Рецепт приготовления такого варенья очень прост, а приготовить его сможет даже сам неопытная хозяйка. Для варенья вам потребуется:

  • Килограмм мякоти фейхоа
  • Килограмм сахара
  • Один средний лимон
  • Стакан воды

Целый плод нужно разрезать пополам и ложкой извлечь мякоть. Полученную мякоть засыпать сахаром и дать настояться в течение 25 минут. Затем добавить стакан воды и сок одного лимона. Если добавить и мелко перетертую цедру, то варенье получится с нежным, цитрусовым ароматом. Полученную смесь поставить на огонь и варить до полного закипания. Не забываем о том, что смесь нужно периодически перемешивать. На это все вам понадобится около 10 минут.

После того как вы обнаружите густую пенку, ваше варенье готово. Закатывать его нужно в стерильные банки. Хранить варенье лучше всего в прохладном, хорошо проветриваемом помещении, например в кладовой или погребе.

Еще одним вариантом является консервация кусочков ягоды. Для этого ягоду нужно нарезать кружками, предварительно очистив. Полученные дольки залить сиропом из сахара и проварить. Такие законсервированные дольки фейхоа можно использовать в выпечке или к чаю.

Также можно приготовить варенье и без варки. Этот рецепт подойдет тем, кто придерживается того мнения, что свежие, не проваренные ягоды, сохраняют все свои полезные свойства. Этот рецепт не подразумевает очистку ягоды от кожуры, а делать его проще простого.

Плоды необходимо промыть водой, а кончики срезать с двух сторон. Ягодки перекрутить на мясорубке вместе с кожурой и добавить к ним сахар в пропорции 1:1. Теперь осталось дождаться пока раствориться сахар — ваше варенье готово. Вместо мясорубки, ягоду можно измельчать с помощью блендера. В течение некоторого времени, когда варенье настоится, оно загустеет и приобретет консистенцию желе.

Такое живое варенье не рекомендуется делать в больших количествах из-за его низких сроках хранения. Держать его нужно в холодильнике и желательно в течение двух месяцев употребить в пищу. К варенью также можно добавить любые орешки, цукаты. Варенье подходит для украшения тортов и десертов.

Как выбрать плоды фейхоа

Одним из немаловажных факторов является правильный выбор плодов фейхоа. Некоторые считают, что чем крупнее плоды, тем ягода полезнее. Во всяком случае, такое утверждение часто можно услышать от многих продавцов. Это не столь принципиально. Плод может быть полезным и при маленьких размерах.

Ягоды фейхоа срывают еще зелеными, а их дозревание происходит в процессе транспортировки. Здесь нужно быть внимательным, иначе вы рискуете купить недозревший плод. У таких ягод мякоть более твердая и менее сладкая. Но и в этом случае не стоит расстраиваться! Если вам попался неспелый плод, то просто отложите все остальные в сторону и буквально за пару дней они дозреют.

Покупая ягодку, обращайте свое внимание на ее внешний вид. Лучше брать те плоды, которые не имеют пятен и повреждений. Цвет должен быть темно-зеленым. Коричневая мякоть внутри указывает на то, что фейхоа испортился.

Хранить плоды при комнатной температуре можно в течение нескольких дней. В холодильнике ягода может пролежать около 1 недели. Лучше всего поместить их в кулечек из целлофана или пластиковый контейнер.

В замороженном виде плоды также можно хранить в течение трех месяцев. В сезон активных продаж лучше не покупать много, а купить килограмм, а как он закончится, снова купить свежие ягоды.

Как есть фейхоа

Фейхоа - польза и вред, составВозникает множество споров на счет того, как правильно кушать фейхоа, с кожей или без? Многим просто не нравится сочетание мягкой, вкусной мякоти и плотной кожицы. Однако кожура также содержит множество витаминов и других полезных веществ. Поэтому в некоторых случаях кожу лучше иногда оставить, например, при приготовлении живого варенья.

В случае если вы хотите насладиться ароматным вкусом мякоти, то лучше не перебивать этот вкус жесткой кожурой. Если вам так жалко ее выбрасывать, то может съесть ее потом. Перед потреблением плодов не забывайте их вымыть. Рекомендуется разрезать плод на две части, а мякоть извлекать с помощью чайной ложки.

Вред и противопоказания для организма

Как таковых вредных свойств, которые отрицательным образом могли бы сказаться на здоровье, выявлено не было. Единственным противопоказанием является индивидуальная непереносимость.

У людей, имеющих выраженную чувствительность к йоду, могут наблюдаться аллергические реакции. Такая реакция является очень редкой, так что если вы сомневаетесь в себе, то лучше всего скушать одну ягоду и внимательно проследить за своим самочувствием.

Фейхоа – это ягода, которая содержит в себе очень много полезных витаминов и микроэлементов, поэтому ее необходимо включать в рацион хотя бы периодически. Желаем вам крепкого здоровья и прекрасного настроения!

Фейхоа при диабете — видео

Польза и вред фейхоа для организма человека. Как правильно есть

Фейхоа – это вечнозеленый кустарник, который ценится за свои вкусные плоды. Они представляют собой продолговатые ягоды темно-зеленого цвета около 4 см длиной с приятным запахом. У фейхоа сочная мякоть, плод напоминает по вкусу одновременно киви, клубнику и ананас.

Как и где растет фейхоа

Растение растет в виде довольно-таки высокого кустарника. Его высота, как правило, достигает 4 м. Корневая система поверхностная. Фейхоа не переносит низких температур, но до ‑10°C выдерживает хорошо.Дерево ФейхоаВесной кустарник очень красиво цветет, а плоды поспевают осенью, в конце октября.

Фейхоа растет в Абхазии, Австралии, Азербайджане, Бразилии, Греции, Грузии, Колумбии, Испании, Италии, Северной Аргентине, США, Португалии, Туркменистане, Узбекистане, Уругвае, Франции и на Кавказе.

На территории России выращивается в Краснодарском крае, Дагестане и Крыму.

Химический состав фейхоа

Фейхоа на 80% состоят из воды, на 10% из фруктозы и сахарозы, на 2,5% из пектинов, остальное – белки и жиры. Плоды содержат большое количество витаминов, минеральных веществ, фруктовые кислоты и масла.

Кожура тоже очень насыщена полезными элементами и минеральными солями.

Витамины: В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, РР.

Минералы: железо, йод (35 мкг на 100 г), калий, кальций, магний, марганец, медь, натрий, цинк, фосфор.

Кислоты: фолиевая, яблочная.

Калорийность фейхоа - 49 ккал на 100 г.

Суточная норма фейхоа - 2 – 3 плода для взрослых, 1 плод для детей.

Фейхоа

Полезные свойства и польза фейхоа для организма

  • укрепляет иммунную систему,
  • лечит простуду,
  • восполняет недостаток йода в организме,
  • профилактика сердечно-сосудистых заболеваний,
  • нормализует артериальное давление,
  • очищает кровь,
  • повышает уровень гемоглобина,
  • увеличивает количество красных кровяных телец,
  • снижает холестерин,
  • профилактика онкологических заболеваний,
  • нормализует пищеварение,
  • помогает при проблемах с щитовидной железой,
  • улучшает память,
  • повышает внимательность,
  • поднимает настроение,
  • улучшает состояние кожи,
  • снимает кожные воспаления.

Полезные качества плодов обусловлены большим содержанием легкоусвояемого йода, по содержанию которого ягода превосходит даже морепродукты. Поэтому ягода полезна для правильного развития детского организма, а также при лечении заболеваний, связанных с недостатком этого элемента. Плоды фейхоа полезны для профилактики заболеваний щитовидной железы.

При вирусных и инфекционных заболеваниях фейхоа помогает укрепить иммунитет. Хороший эффект оказывает в профилактике воспалительных заболеваний органов пищеварительной системы.

Дубильные вещества и антиоксиданты содержатся в основном в кожуре плодов, поэтому она хороша в качестве противовоспалительного средства в виде отвара или добавления в чай. В ней много фитонцидов, это делает ее полезной в борьбе с простудными заболеваниями и инфекциями.

Лечебные свойства фейхоа

В лечебных целях рекомендуется съедать суточную норму ягод (см. выше).

При заболеваниях сердца и для их профилактики необходимо 1 ст.л. сока мякоти смешать с 14 воды. Напиток принимайте 1 раз в день.

При гипертонии, проблемах с щитовидной железой и депрессии съедайте по 1 – 2 ст.л. пюре из фейхоа.

Противопоказания и вред

  • индивидуальная непереносимость,
  • гипотериоз.

При сахарном диабете следует учитывать большое содержание углеводов, поэтому не стоит злоупотреблять данной ягодой. Также рекомендуется с осторожностью употреблять плоды при избыточном весе.

Во время беременности и кормления грудью фейхоа разрешено есть, но совсем немного — 0,5−1 плод в день. Но лучше всего заранее проконсультируйтесь со специалистом.

Большое количество плодов может вызвать аллергические реакции и проблемы в работе пищеварительного тракта.

Как выбрать спелый фрукт

Рекомендуется отдавать предпочтение крупным плодам, как уверяют специалисты, в них содержится наибольшее количество витаминов и других полезных элементов.

На ощупь ягода должна быть упругой и твердой.

Чтобы удачно выбрать фрукт, нужно разрезать плод и посмотреть, какого цвета он внутри. Если есть такая возможность, то попросите сделать это продавца. Прозрачная желеобразная мякоть говорит о том, что ягода готова к употреблению, белый цвет – о том, что плод должен немного дозреть, а коричневый цвет – о том, что он уже испортился.

Плоды должны быть без повреждений и иметь ровный цвет. Обычно продаются слегка недозревшие плоды, поэтому их нужно перед употреблением выдержать пару дней при комнатной температуре.

Как хранить в домашних условиях

Срок хранения фейхоа небольшой — 1 неделя. Хранить следует в холодильнике. Плоды также можно замораживать.

Как правильно есть

Плод принято разрезать на две равные половинки и при помощи чайной ложки есть мякоть. Кожуру, как правило, не едят в сыром виде, так как она имеет горьковатый вкус. Но так как она обладает полезными веществами, из нее можно готовить варенья, отвары или добавлять в травяные чаи.

Плоды фейхоа

Маски для лица

Маски из пюре ягод обладают противовоспалительным действием, питают кожу лица, способствуют заживлению ранок и устранению последствий акне. Кроме того, они разглаживают мелкие морщины и дают омолаживающий эффект.

Для этого надо 1 – 2 измельченных до пюреобразного состояния плода нанести на лицо и держать 10 – 25 минут. После – смыть водой и смазать лицо увлажняющим средством. Можно просто протирать кожу лица разрезанным надвое плодом, эффект будет тот же.

Фейхоа является экзотическим плодом для Россиян, но он становится весьма популярным благодаря своим вкусовым качествам и полезным свойствам. Советуем вам обязательно попробовать данную ягоду. 😉

Сбор урожая спелого Фейхоа

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

полезные свойства и противопоказания для организма

Рейтинг автора

Автор статьи

Профессор, заведующий кафедрой овощеводства

Написано статей

В сочных, вкусных ягодах и фруктах содержится огромное количество витаминов и необходимых для жизнедеятельности человеческого организма веществ.

Необычные плоды под названием фейхоа появились на прилавках магазинов и рынков не так давно, но уже обрели популярность среди гурманов и людей, ведущих здоровый образ жизни. А вот какие у ягод фейхоа выявлены полезные свойства и возможные противопоказания, будем разбираться далее.

Фейхоа – что за фрукт

Плоды фейхоа хоть и называют фруктом, но по сути это крупная ягода зеленого цвета, созревающая на вечнозеленом древовидном кустарнике.

Первые упоминания о растении датируются серединой 19 столетия. Именно тогда португальский ученый-натуралист обнаружил в субтропических лесах Южной Америки неизвестное на тот момент растение со съедобными, необычными на вкус плодами.

Первые саженцы новой культуры завезли на территорию России в начале прошлого века и высадили на черноморском побережье. К 20-м годам прошлого столетия, фейхоа распространилась по всему миру, а в средиземноморских странах выращивание культуры начали в промышленных масштабах.

Основные характеристики ягоды:

  1. Плоды фейхоа небольшие, овального контура, средней массой от 15 до 25 грамм, изредка встречаются экземпляры до 50 грамм.
  2. Сверху ягоды покрыты плотной, жесткой кожицей темно-зеленого оттенка с небольшим защитным налетом.
  3. Мякоть сочная, содержит множество мелких семян.
  4. По вкусу фейхоа неоднозначные.
  5. При употреблении плодов чувствуется нежный привкус лесной земляники, свежесть киви и сочность ананаса одновременно.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт  

Задать вопрос

Важно! В плодах фейхоа содержится огромное количество полезных веществ и витаминов. Поэтому, перед употреблением экзота, необходимо выяснить, какое влияние он оказывает на женский, мужской или детский организм.

Состав и калорийность плода

Огромную ценность для человеческого организма подтверждают входящие в состав фейхоа пищевые волокна, аминокислоты и антиоксиданты.

На 100 грамм свежего продукта приходится всего 55 энергетических единиц, что позволяет употреблять продукт при строгих диетах. А вот в сушеных или вяленых плодах, калорийность возрастает почти в 2 раза. Содержание белков до 0,7 грамм, углеводов до 15,2 грамм, жиров до 0,4 грамма.

Также, ягода богата на наличие йода, превышающего по количеству содержания в грецких орехах и морепродуктах.

  1. Благодаря витамину С укрепляется иммунная система организма, позволяющая избежать простудных, вирусных заболеваний, а также авитаминоза.
  2. Витамины группы В принимают активное участие в правильном функционировании организма и обеспечении его жизнедеятельности.
  3. Йод оказывает положительное действие на умственную деятельность и нервную систему. Также, большое содержание этого элемента в ягодах способствует правильной работе щитовидной железы.

Химический состав экзота можно смело сравнить с таблицей Менделеева. Помимо всех групп витаминов от А до С, фейхоа содержит огромное количество минералов, микро и макроэлементов.

Полезные свойства для организма человека

По содержанию йода и минералов фейхоа можно поставить на первое место среди известных человечеству фруктов и ягод.

  1. Присутствие в ежедневном рационе экзотической ягоды повышает внимательность и улучшает память.
  2. Большое содержание в плодах уникальных кислот, защищают организм от развития онкологии.
  3. Также ягоды способствуют правильному функционированию сердечнососудистой системы.
  4. При ежедневном употреблении повышается иммунитет к простудным и вирусным поражениям.
  5. Благодаря высокому содержанию железа, плоды рекомендованы при пониженном гемоглобине и заболеваниях крови.

Интересно! Помимо сочной мякоти, пользу приносит и плотная шкурка плодов, содержащая огромное количество антиоксидантов. А в листьях растения содержаться эфирные масла, которые используют как в лечебных, так и в косметических целях.

Для женщин

Особо полезен плод для женщин с нарушенным гормональным фоном.

  1. При ежедневном употреблении восстанавливается необходимый для женского организма уровень гормонов.
  2. Также фейхоа помогает восстановлению репродуктивной функции, поэтому зачастую используется как вспомогательное средство при борьбе с бесплодием.
  3. Нехватка йода повышает риск развития болезней щитовидной железы, ухудшает качество волос, ногтей и зрения. Употребляя 1-2 ягоды в сутки, нехватка важных веществ восполняется.

Из мякоти, шкурки и листьев растения изготавливают косметические маски, лосьоны и крема, способствующие омоложению кожи.

Для мужчин

Мужчинам рекомендовано ежедневное употребление экзота в качестве профилактики урологических заболеваний. Вещества, содержащиеся в плодах, защищают мужской организм от возникновения воспалительных процессов простаты и дальнейших осложнений.

Также, при употреблении плодов повышается работоспособность, устойчивость к стрессовым ситуациям и депрессии, проходит синдром хронической усталости и раздражительности.

При беременности

Богатый на витамины и полезные вещества состав экзота приносит неоспоримую пользу во время употребления при беременности.

  1. На протяжении всего периода беременности, женщинам требуется постоянное восполнение в организме железа, которое в большом количестве присутствует в ягодах фейхоа.
  2. Для правильного развития нервной системы и головного мозга малыша, требует постоянное поступление в организм фолиевой кислоты, которая также содержится в экзотической ягоде.
  3. Для улучшения состояния волос и кожи в период беременности важно получать организму необходимое количество никотиновой кислоты, которая в достаточном количестве содержится в ягодах.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт  

Задать вопрос

Важно! Поступление в организм будущей мамы йода, является важным на протяжении всего процесса беременности. Но переизбыток вещества может навредить развитию плода и здоровью женщины. Поэтому, перед вводом в рацион экзотической ягоды, необходима консультация специалиста.

При грудном вскармливании

Во время кормления молодой мамочке необходимо тщательно следить за рационом питания, насыщая его витаминами и полезными веществами. А в составе плодов экзотической ягоды содержаться важные элементы для роста и развития малыша.

Поэтому, умеренное употребление фейхоа принесет пользу как младенцу, так и кормящей женщине.

В рацион кормящей мамы ягоду вводят постепенно, небольшими дозами и внимательно следят за реакцией организма малютки на новый продукт.

Для детей

Пюре из свежих ягод рекомендовано включать в рацион питания для малышей не младше 1 года. Начинают приучать к новому продукту с 1 чайной ложки в сутки. Если у малыша не возникло побочных реакций на ягоду, дневную норму полезного пюре постепенно увеличивают.

Применение в народной медицине

В народной медицине используют целебные свойства мякоти плодов, шкурки, цветов и зеленых листьев растений.

  1. При недостатке в организме йода, рекомендовано употреблять свежее пюре из экзотических ягод в количестве по 1 столовой ложке перед каждым прием пищи.
  2. При острых поражениях печени рекомендован лечебный отвар из листьев и цветочков растения.
  3. Для поддержания работы сердечнососудистой системы из ягод делают сок и разводят его в пропорции на 100 грамм воды 30 грамм сока. Употребляют полезный сок 1 раз в сутки.
  4. Свежие ягоды, протертые с сахаром рекомендовано употреблять людям, страдающим от повышенного давления.
  5. При депрессии, бессоннице и нервных расстройствах, ежедневно употребляют по 2-3 ягоды или принимают настои на листья и цветах растения.

Совет! Ягоды фейхоа в сочетании с апельсинами и лимонами повышает сопротивляемость организма к простудным инфекциям и придает эластичность сосудам.

Фейхоа в косметологии

Мякоть, сок и листья экзота активно применяются в косметологии для изготовления кремов, лосьонов и косметических масок.

В листьях растения содержится большое количество эфирных масел, используемых при производстве шампуней, бальзамов, лосьонов и кремов.

Из мякоти и сока ягоды изготавливают омолаживающие и очищающие маски.

Для этого, ягодное пюре смешивают с медом и оливковым маслом. Полученную маску наносят на очищенное от косметики лицо и оставляют на 15-20 минут. Такое средство придает коже эластичность, разглаживает морщины и омолаживает.

Вред и противопоказания

Необходимо учитывать, что при некоторых заболеваниях и отклонениях в работе организма, употреблять ягоды фейхоа необходимо с особой осторожностью или противопоказано вовсе.

  1. Запрещено вводить в рацион экзот при повышенном содержании в организме йода.
  2. При сахарном диабете перед употреблением плодов рекомендовано проконсультироваться с профильным специалистом.
  3. Также не употребляют недозревшие ягоды, вызывающие острые отравления и нарушение работы желудочно-кишечного тракта.

Во время беременности грудном вскармливании продукт употребляют с осторожностью, постепенно вводя в ежедневный рацион питания.

Правила употребления в пищу

Перед употреблением в пищу необходимо убедиться в спелости плодов и тщательно промыть их под проточной водой. В кожуре экзота содержаться полезные вещества и витамины, поэтому допускается употребление ягоды целиком.

Как очистить плод

Фейхоа очищают от кожуры, снимая ее острым ножом или специальным приспособлением. Если разрезать плод пополам, то чайной ложечкой можно извлекать сочную, сладкую мякоть.

Суточная норма

Чтобы восполнить дневную норму витаминов и полезных веществ, взрослому человеку достаточно употреблять 4-5 экзотических ягод в сутки.

Для ребенка до 3 лет рекомендованная дневная норма 1 плод фейхоа. Детям старше 3-х летнего возраста, можно съедать до 3 полезных подов в день.

Фейхоа при похудении

Экзотические плоды рекомендуют вводить в рацион питания при диетическом режиме в момент похудения.

Вещества, входящие в состав ягоды улучшают метаболизм, а низкая калорийность способствует скорейшему процессу сбрасывания лишнего веса.

Рекомендации по выбору и хранению ягод

При покупке фейхоа обращают внимание на следующие моменты:

  1. Внешняя кожура плода ровная, без повреждений, темных точек, насыщенного зеленого оттенка.
  2. На ощупь ягода упругая, мягкий плод предупреждает о переспелости фейхоа.
  3. Белая мякоть характерна недозрелой ягоде, темная мякоть говорит о перезрелости экзота. В пищу употребляют плод с мякотью нежно-бежевого оттенка.

Совет! Недозрелые плоды помещают в теплое место до полного созревания.

Вкусные рецепты с добавлением фрукта

Свекольный салат с добавлением фейхоа и грецкого ореха.

Потребуется:

  1. Отварная свекла в количестве 2 штук.
  2. Измельченный орех – ½ стакана.
  3. Плоды фейхоа – 200 грамм.
  4. Растительное или оливковое масло – 75 грамм.
  5. Соль, приправы по вкусу.

Свеклу измельчить на терке, ягоды очистить и нарезать мелкими кубиками. Готовые ингредиенты смешать с мелко нарубленными орехами и заправить маслом и специями.

Полезный витаминный напиток в начале дня.

Для приготовления напитка потрется 200 грамм плодов фейхоа, 1 яблоко, банан и стакан нежирного йогурта или кефира.

Ягоды и фрукты нарезают дольками, заливают кисломолочным продуктом и тщательно взбивают в блендере. Заряд бодрости и здоровья обеспечен на целый день.

Предыдущая

ФруктыВыращивание и уход за гранатовым деревом в домашних условиях

Следующая

ФруктыПолезные свойства фиников для организма мужчин и женщин

польза и вред для здоровья организма, применение

fejhoa-polza-i-vred-dlya-organizmaЕсть фрукты, имеющие ярко выраженную сезонную востребованность. К ним относятся плоды фейхоа, о пользе и вреде которых сегодняшний рассказ. Они и на прилавках магазинов начинают появляться с началом осени. Хоть и говорят, что у природы нет плохой погоды, осенняя слякоть и зимние морозы заставляют задуматься о том, чтобы в организм попадало как-можно больше полезных веществ. И все, стоящие на страже своего здоровья, пересматривает меню, стараясь включить в него больше витаминов.

По одной из легенд, чудесный плод люди получили в дар от богов за свое послушание. Но история покорения Европы у фрукта началась довольно поздно, по сравнению с другими экзотическими плодами, в 19 столетии. Именно тогда его открыл жителям Старого Света бразильский натуралист Жоао да Силва Фейхо. Ему и обязаны мы за неудобно произносимое название фруктов.

У себя на родине, в Южной Америке, плоды фейхоа больше известно как акка. Растет на дереве семейства миртовых, иногда достигающих 4 метров в высоту. В нашей стране фрукты вызревают на Юге России, Кавказе, в Крыму.

Фейхоа – польза и вред

Некоторые люди всерьез считают фейхоа гибридом земляники, ананаса и киви (о пользе и вреде фрукта я писала недавно, можете перейти по ссылке и почитать). Спелый фейхоа по вкусу, и правда, напоминает их. Впечатление может испортить плотная кожура плода, но о правильном поедании фрукта я расскажу ниже.

Хотя… сама по себе кожица фейхоа также полезна, в ней содержатся ценные здоровью вещества. Поэтому выбрасывать её неразумно, лучше высушить и затем добавлять, заваривая чай.

Если говорить о пользе и вреде фейхоа нашему организму, то, прежде всего, стоит начать с природных натуральных веществ, входящих в его состав.

  • Первое: фейхоа входит в ряд фруктов, по достоинству считающихся чемпионами по содержанию йода. Соединения важнейшего элемента легко усваиваются, так как они быстрорастворимые, что особенно актуально проживающим в районах, неблагополучных с точки зрения содержания йода.
  • Список веществ можно дополнить калием, цинком, магнием, марганцем, железом, фосфором, натрием, медью и кальцием.
  • Витаминный ряд также весьма впечатляющ: это витамины С, РР, группы В – 9, 6, 5, 2, 1. В составе фрукта жиры, белки, углеводы, ненасыщенные жиры, ненасыщенные кислоты, пищевые волокна, сахара. Добавьте аминокислоты, их всего 5, и среди них аланин, аспарагин, тирозин, аргинин, глютамин, доля которых увеличивается по мере созревания плода.

Важно знать — большая часть фенольных соединений находится в кожице фрукта, благодаря им плоды имеют вяжущий вкус.

fjhoa

Чем полезно фейхоа

Давайте ответим на вопрос, почему вы должны кушать фейхоа и чем оно полезно?

  1. Для лечения и профилактики практически всех эндокринных заболеваний, кроме гипотиреоза (подробнее в противопоказаниях к применению фрукта).
  2. Полезно при авитаминозе.
  3. Укрепляет иммунитет, помогает лечить простудные и вирусные заболевания. Помогает быстро восстановиться после операции и тяжелого заболевания.
  4. Чрезвычайно полезны кишечнику, благодаря наличию большого количества клетчатки. Рекомендуется больным гастритом, заболеваниями поджелудочной железы, печени.
  5. Гипертония, заболевания сердца и сосудов.
  6. Ягоды – прекрасный источник железа, рекомендуется принимать их при пониженном гемоглобине.
  7. Обладает противогрибковым и антибактериальным действием, негативно влияет на патогенные организмы.
  8. Существует мнение: растение обладает противораковым действием. Так ли это, неизвестно, но для профилактики и при данном заболевании, полезно принимать ягоды в качестве вкусного лекарства.
  9. Рана, язвы, ссадины. Приготовьте отвар из коры, листьев и делайте примочки на больное место.
  10. Воспаление десен, зубная боль — поможет отвар из листьев и коры дерева.

Фейхоа при диабете 

Категорического запрета употребления фейхоа больным диабетом нет. Стоит отметить: в некоторых диетах, рассчитанных на людей, страдающим высоким содержанием сахара в крови, полезный фрукт присутствует.

Но медики строго предупреждают: чувство меры вам изменять не должно. Переедание фрукта строго запрещено, поскольку в составе плодов довольно много различных сахаров, в разной степени влияющих на уровень показателей.

  • Полезен фрукт больным, помимо диабета, страдающим от депрессии, авитаминоза, воспалительным процессом в пищеварительном тракте, заболеванием артерий.
  • При ожирении и гипертиреозе (щитовидная железа вырабатывает слишком много гормонов), плоды фейхоа вредны.
[ok]Важно! Одновременно с фейхоа не употребляйте другие источники простых сахаров. Проследите, чтобы фрукт был созревшим, и даже слегка перезревшим.[/ok]

fejhoa-pri-diabete

Польза и вред фейхоа беременным

К питанию в период беременности женщины относятся очень ответственно. Главное условие – сбалансированность, разнообразие и польза её, поскольку сейчас происходит активный рост, развитие малыша, закладка всех органов.

Но… к сожалению, именно в данное время невообразимо тянет на различные вредности. Обычно, врачи рекомендуют для поддержки организма, употреблять больше фруктов и овощей, и желательно произрастающих в той климатической зоне, где вы живете. Зимой, согласитесь, сделать это маловероятно.

Фейхоа отлично подходит для питания беременных, несмотря на экзотичность. Чем полезно фейхоа при беременности?

  • Витамины. Наиболее важными  женщин являются РР, в компании с которым витамин С усваивается гораздо лучше.
  • Бесценными натуральными веществами в данный период станут железо и йод. Последний легко усваивается и быстро поступает к плоду. Обратите внимание на фейхоа на 12 неделе беременности – у ребенка начинает формироваться щитовидная железа.
[ok]Важно! Если вам прописаны препараты с добавлением йода, что часто делают врачи во время вынашивания ребенка, употребление фрукта необходимо ограничить, поскольку переизбыток йода также вреден, как и недостаток.[/ok]

Польза фейхоа для женщин

Нас, женщин, больше всего интересует, можно ли приспособить фейхоа для ухода за собой. Польза натуральной косметики несомненна, и фрукты отвечают всем требованиям. Маски из плодов прекрасно омолаживают кожу, придают упругость, улучшают цвет лица.

Благотворно влияют на воспаленную, покрытую прыщами, кожу. Поможет при куперозе, уменьшив проявление сосудистых звездочек, избавит от пигментации.

Приготовление омолаживающей маски:

  • Смешайте творог, оливковое масло, желток и измельчённые ягоды фейхоа. Наложите на 20 минут и будьте красивы!

Применение фейхоа в лечении заболеваний – рецепты

В лечении различных недугов используются ягоды фейхоа, а если вы живете в месте произрастания дерева, то листья, цветки и кора.

  1. Желтуха. Заварите чай из листочков растения, добавив высушенные цветки.
  2. Для профилактики и лечения заболевания щитовидной железы. Используйте листья дерева. Из них готовится лечебный чай: столовая ложка заваривается стаканом кипятка и настаивается с пол часа.
  3. Нефрит. Поможет чай с добавлением ложечки меда.
  4. Атеросклероз. Сделайте сырое варенье из плодов и ешьте по ложечке для лечения, профилактики и удовольствия.
  5. Щитовидная железа. Не пропустите, друзья, сезон фейхоа, и вы забудете о проблемах со щитовидкой. Поможет сырое варенье из ягод, в которое, для усиления эффекта, вместо сахара добавьте мёд.

Варенье из фейхоа:

Всем понравится сырое варенье из фрукта: измельчите фейхоа в мясорубке и добавьте сахар. Ягоды и сладость берите в одинаковом количестве.

Фейхоа — фото

fejhoa-tsvetenie

fejhoa-polza

Калорийность фейхоа

В диетическом питании фрукт фейхоа уважается за низкую пищевую ценность – она невысока. Если вы озабочены лишним весом и стремитесь похудеть, смело включайте в меню полезный плод.

[information]Калорийность фейхоа на 100 гр. – 52 —  ккал.[/information]

Как правильно выбрать и съесть фейхоа

Для своевременной доставки к покупателю, сбор фруктов начинается заранее, еще недостаточно дозревшими. Плоды не теряют пользы при длительной транспортировке. Но если вы выбрали уже спелый экземпляр, то съешьте его сразу, он довольно быстро портится.

Спелый плод имеет тонкую кожицу темно – зеленого цвета, мякоть желеобразная, светло–розовая с небольшим желтоватым оттенком. Недозревший плод должен полежать немного, чтобы он быстрее вызрел, положите рядом спелый банан.

Как съесть фрукт? Порежьте на небольшие кусочки и съешьте без кожуры, срезав её ножом. Поскоьку в ней находится львиная доля полезных свойств, то целесообразнее будет съесть фрукт полностью. Большинство людей разрезают акку пополам, а затем ложечкой выбирают мякоть.

Добавляйте плоды в салат, используйте в приготовлении закусок, соуса, бутербродов, десертов, смузи. Рецепт приготовления варенья из фейхоа читайте чуть выше.

fejhoa-dlya-shhitovidki

Вред и противопоказания к употреблению

Хотите получить максимум пользы и минимум вреда от фрукта, внимательно прочтите о противопоказаниях к употреблению фейхоа.

Спелый плод крайне редко вызывает аллергическую реакцию, но пробуя впервые, сначала попробуйте небольшой кусочек и проследите за реакцией организма. Сделать это нужно в обязательном порядке, особенно знающим об аллергии не понаслышке.

  • Среди рекомендаций имеется одно предостережение: не стоит смешивать фейхоа с молоком и продуктами из него — расстройство кишечника обеспечено.
  • Не предлагайте фрукты детям до года, в их организме недостаточно ферментов, усваивающих плоды.
  • Фрукт содержит почти рекордное количество йода. Откажитесь от употребления его при заболевании гипертиреозом, это губительно скажется на организме.
  • При диабете полностью от фейхоа отказываться не стоит, но поскольку в нем велико содержание сахаров, не увлекайтесь, и употребляйте фрукт только с разрешения врача.

Впечатляет, неправда ли? В дополнение к информации подобрала видео о пользе и вреде фейхоа здоровью организма. Будьте здоровы! С любовью… Галина Некрасова.

Интересно! Заходите почитать

польза и вред фейхоа — Рамблер/женский

Название фрукта происходит от фамилии некоего ученого Джоани де Сильва Фейхо, который в прежние времена возглавлял Музей естественных наук в Бразилии. Он внес весомый вклад в селекцию и распространение многих известных современному миру растений. История культивирования фейхоа насчитывает немногим более сто лет. В Европе, а конкретнее, в Средиземноморье, этот плод появился только в начале 20-го века. Позже фейхоа распространился по Кавказу и Средней Азии. Первоначально фейхоа использовался исключительно в декоративных целях, ведь оно очень красиво, особенно в период цветения.

Фейхоа. Пищевая ценность

В 100 граммахсодержится: Калорий 55 ккал Белки 1 г Липиды (жиры) 0,6 г Насыщенные жиры 0,1 г Полиненасыщенные жирные кислоты 0,2 г Мононенасыщенные жирные кислоты 0,1 г Углеводы 13 г Пищевые волокна 6 г Сахар 8 г Натрий 3 мг Калий 172 мг Кальций 17 мг Железо 0,1 мг Магний 9 мг Витамин A (Ретинол) 0.883 мг Витамин B6 0,1 мг Витамин C 9 мг Фейхоа является вечнозелёным деревом из рода Акка. Такое дерево в высоту не превосходит 4 метров. Плоды фейхоа имеют овальную форму и зелёную окраску. Весят они 25-50 грамм, а внешне напоминают маленькие кабачки. Зрелые плоды должны быть мягкими на ощупь. Исторической родиной этого растения является Бразилия. Но выращивается фейхоа и в странах Средней Азии. А в нашей стране — на территории Краснодарского края.

Лишь с течением времени люди оценили удивительные вкусовые качества плодов фейхоа. Обычно их употребляют в пищу сырыми. Но довольно часто из фейхоа готовят разнообразные напитки, джемы. Многие люди любят добавлять фейхоа во всевозможные фруктовые и овощные салаты, это придает блюдам неповторимый вкус и изысканный аромат. Хорош соус из фейхоа, особенно в сочетании с мясными блюдами. Спелые ягоды вкусны сами по себе, одновременно, в них содержится эфирное масло (состоящим из 93 специфических веществ), вкус которого также напоминает землянику и ананас вместе. Мороженные (в камере) хранятся до полугода, сохраняя полезные свойства, фейхоа вяленные тоже очень вкусные и ароматные, а варенье или джем из этих ягод — вообще мечта лакомки, поднимающая иммунитет. Также фейхоа используется в качестве вкусовой добавки в водке производства Новой Зеландии.

Чем же полезен такой продукт?

Энергетическая ценность в 100 гр. продукта Фейхоа (лат. Acca sellowiana):

(55 кКал)

Белки: 1.24 г (~5 кКал)

Жиры: 0.6 г (~7 кКал)

Углеводы: 13 г (~43 кКал)

Витамины

Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 0.289 мг Витамин C 32.9 мг Витамин B9 (фолиевая) 38 мкг Витамин B6 (пиридоксин) 0.1 мг Витамин B5 (пантотеновая) 0.228 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.032 мг Витамин B1 (тиамин) 0.008 мг Минеральные вещества

Фосфор (P) 20 мг Калий (K) 172 мг Натрий (Na) 3 мг Магний (Mg) 9 мг Кальций (Ca) 17 мг Марганец (Mn) 0.085 мг Медь (Cu) 55 мкг Цинк (Zn) 0.04 мг Железо (Fe) 0.1 мг В первую очередь, по содержанию йода фейхоа не уступает морским продуктам. В 100 г мякоти плода содержится примерно 40 г водорастворимых (то есть легкоусвояемых) соединений йода. В этом отношении фейхоа превосходит другие плоды и ягоды. Поэтому одним из первых медицинских показаний к применению фейхоа как обязательного элемента рациона являются заболевания щитовидной железы. Кроме того, полезные свойства фейхоа проявляются благодаря наличию высокой концентрации в мякоти витамина С (содержание которого увеличивается по мере созревания плодов)— поэтому продукт показан при анемиях, гиповитаминозах и для повышения защитных свойств иммунной системы. Однако это характерно не для всех районов культуры фейхоа. Например, в Батуми в плодах фейхоа обнаружены только следы йода.

В мякоти плодов фейхоа содержится сахароза. Кислотность плодов довольно высокая. В них довольно много пектиновых веществ, клетчатки. Немного белковых веществ. Аминокислотный состав плодов небогат, он представлен преимущественно 5 аминокислотами (аспарагином, аргинином, глютамином, аланином, тирозином).

В плодах еще есть катехины и лейкоантоцианы, растворимый танин, которые содержатся преимущественно в кожице и придают плодам вяжущий вкус, который сказывается на «гастрономических показателях» продукта. Можно поступить просто: кожуру снимать, сушить и заваривать вместе с чаем. Кроме того, на кухне можно использовать и листья фейхоа, содержащие в своих многочисленных железках эфирные масла и при заваривании источающие аромат мирты.

Фейхоа является также обязательным компонентом диеты при нарушении работы кишечно-желудочного тракта и его воспалительных процессах. Интересным фактом является то обстоятельство, что полезные свойства фейхоа содержатся не только в мякоти, но и в кожице ягоды — именно тут концентрируется большое количество пектинов, по содержанию которых продукт превосходит большинство фруктов, и разных полезных веществ-антиоксидантов, предотвращающих развитие атеросклероза. Самый простой способ заготовки ягоды на зиму — мякоть пропустить через мясорубку, и соединить с сахаром в пропорции 1:1. Это вкусное лакомство отлично поднимает иммунитет и купирует бактериальные атаки в начальной стадии. Для любителей сладкого это просто находка — сочетание вкусного и полезного встречается не так уж часто.

В лечебных целях фейхоа применяют не только при заболеваниях щитовидной железы, но и при гипоацидных гастритах, пиелонефритах. Но все же это не лекарство, а полезная добавка к рациону.

Кроме того, в состав фейхоа входят уникальные вещества, которые способствуют профилактике и лечению раковых заболеваний. Особенно полезна в этом отношении кожура фейхоа, однако единственным недостатком ее является терпкий и слегка вяжущий вкус, поэтому многие люди предпочитают употреблять очищенные фейхоа.

В косметологии издавна известны противовоспалительные свойства фейхоа.

Помимо всего прочего, фейхоа является замечательным профилактическим средством против вирусных и простудных заболеваний. Фейхоа способствует укреплению иммунной системы организма. Очень ценным свойством фейхоа является то, что его плоды не вызывают аллергических реакций.

Вред фейхоа

Стоит помнить, что вред фейхоа может проявиться при индивидуальной непереносимости продукта. Кроме того, из-за присутствия в составе фейхоа легко усваиваемых сахаров, этот плод может быть противопоказан людям, страдающим ожирением и сахарным диабетом. В любом случае, перед употреблением этого экзотического плода следует проконсультироваться со специалистом.

Надо помнить при выборе и покупке ягод — они могут быть твердыми, не совсем спелые (все — таки привозной фрукт), но самое главное — не должна быть нарушена целостность плода, кожуры. Немного постояв, плоды поспеют сами, пусть даже искусственным путем, но полезные свойства их при этом не пострадают.

Как правильно есть фейхоа?

К сожалению, далеко не все люди знают, как правильно есть фейхоа, да и с рецептами блюд из этих вкусных и полезных плодов не все знакомы. Для начала необходимо правильно выбрать плоды при покупке — зрелые плоды фейхоа мягкие наощупь, отличаются прозрачной и сочной мякотью. Если мякоть коричневая — Вы имеете дело с испорченным фруктом, а если белая — с недозрелым. Мякоть фейхоа характеризуется сильным ароматом и приятным, сладким, нежным вкусом, напоминающим вкус земляники или ананаса. Кожица фрукта плотная и терпкая, но тоже съедобна. Некоторые употребляют фейхоа целиком, срезая хвостики, не менее распространенный способ — вычерпывание мякоти ложечкой.

Читайте НАС ВКонтакте

полезных свойств, преимуществ и вреда фейхоа

Овальные формы экзотических зеленовато-оливковых плодов были первоначально известны только в далекой Бразилии, но повышенная термостойкость растения позволила ему распространиться по всему миру за довольно короткий период времени. Теперь особенно опытным садовникам удается выращивать фейхоа и дома! В наших широтах эти ягоды появляются в ноябре и декабре, что послужило хорошим стимулом для приготовления различных блюд, а также консервирования в холодное время года.Конечно, хозяйкам не нравятся такие деликатесы зимнего периода - но так ли они хороши, как они говорят?



Полезные свойства фейхоа

Полезные свойства, по мнению специалистов, очень много ягод, и они обусловлены наличием значительного количества:



  • йодированных соединений. Плоды невероятно полезны людям с заболеваниями щитовидной железы, пищеварительной системы (при гастритах), почек (при пиелонефрите).

  • эфирных масел. Их антибактериальное и противовоспалительное действие поможет поддерживать иммунные ресурсы на неизменно высоком уровне, будет оказывать общее воздействие на здоровье и послужит весомым катализатором для борьбы с различными простудными заболеваниями. Кроме того, ягоды рекомендуются к употреблению тем, кто страдает головными болями, депрессией. В косметологии они используются как средство для контроля закупорки пор.

  • витаминов групп В и С. Вот почему с авитаминозом лекарственные свойства фейхоа оказываются очень полезными.

  • клетчатка, пектин, которые необходимы для стабильной работы желудочно-кишечного тракта и облегчают процессы пищеварения.

  • антиоксиданты и натуральные пищевые добавки. Эти жизненно важные элементы помогают замедлить старение кожи, повысить ее эластичность, а также предотвратить появление раковых клеток.

Было бы совершенно недопустимо молчать о полезных свойствах листьев фейхоа, которые нашли свое применение в медицине.Среди них:



  • Дезинфекция и заживление ран благодаря отличному антисептическому эффекту

  • Стоматологический контроль состояния десен и зубов. Полоскание, приготовленное на основе отвара листьев, помогает бороться с гингивитом и пародонтитом.

  • Мази и гели, которые включают растительные экстракты или вышеупомянутые эфирные масла. Эти средства иногда незаменимы при лечении ревматизма.


Противопоказания

Как и любой продукт, фейхоа обладает не только полезными свойствами, но и противопоказаниями к применению.Однако они совершенно незначительны: это индивидуальная непереносимость компонента, входящего в состав ягод, обострение некоторых заболеваний пищеварительной системы и чрезмерное употребление спелых плодов в период активного снижения веса. Если есть какие-либо сомнения, обратитесь к врачу, чтобы подтвердить или, скорее, рассеять их.

Не упустите возможность использовать свойства фейхоа с максимальной выгодой!

Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

фейхоа - это плод Acca sellowiana , вечнозеленого кустарника или небольшого дерева, высотой 1–7 м. Это происходит из высокогорья южной части Бразилии, части Колумбии, Уругвая, Парагвая и северной Аргентины. Они также выращиваются по всему Азербайджану, Ирану (Рамсар), Грузии, России (Сочи), Новой Зеландии и Тасмании, Австралии.

Фрукт также называют «ананас гуава» или «гуавастин».

Плод созревает осенью и зеленый, размером с яйцо. Обладает сладким, ароматным вкусом. Мякоть сочная. Плод падает, когда созревает, но его можно срезать с дерева, чтобы не допустить синяков. Плоды фейхоа имеют характерный запах. Химический метилбензоат сильно пахнет фейхоа, и аромат фруктов вызван главным образом этим и другими близкородственными химическими веществами.

Это субтропическое растение с теплым умеренным климатом, которое также будет расти в тропиках, но требует некоторого зимнего охлаждения для плодоношения.В северном полушарии он культивируется так же далеко на севере, как западная Шотландия, но плодоносит не каждый год, так как зимние температуры ниже -11 ° C убивают цветочные бутоны. Много фейхоа выращивается в Новой Зеландии, где фрукты являются популярным садовым деревом, а фрукты обычно доступны в сезон.

Плод обычно едят, разрезая его пополам, а затем черпая мякоть ложкой. В Новой Зеландии популярно тушить их в горшочке с сахаром и подавать горячим с ванильным мороженым зимой года [источник ? ] .Плоды имеют сочную мякоть сладких семян и слегка зернистую мякоть ближе к коже. Вкус ароматный и сладкий. Сама кожа кислая, но съедобная. Если посуда, необходимая для его употребления таким способом, недоступна, фейхоа можно разорвать или укусить пополам, а содержимое выдавить и израсходовать.

Зрелость плодов не всегда очевидна извне, так как плоды остаются зелеными, пока они не перезреют или не загнивают. Когда плоды незрелые, семенная мякоть становится белой и непрозрачной, становясь прозрачной и похожей на желе при созревании.Плоды достигают оптимальной зрелости, когда мякоть семени превратилась в прозрачное желе без намека на потемнение. Как только мякоть семени и окружающая мякоть начинают коричневеть, плод перезрел и его не следует есть.

Wikimedia Commons имеет СМИ, связанные с Feijoa .
,

Чем хорош фейхоа? - Mercola.com

Увлекательный Фейхоа
Научное название: Acca sellowiana

Вы можете быть знакомы с гуавами, тропическими фруктами, которые родом из Мексики и других стран Центральной Америки. Считается, что королева фруктов, гуава не только имеет приятный вкус, но также содержит важные витамины, минералы и питательные вещества. 1 , 2

Есть еще один фрукт, похожий на гуаву, имеющий такой же вкус и полезный для здоровья.Это фейхоа, которое по прозвищу «ананасовая гуава». 3 Продолжайте читать эту страницу, чтобы узнать больше о фейхоа: откуда он взялся, о его положительном влиянии на ваше тело и о том, как вы можете приготовить этот фрукт различными способами, чтобы ваши друзья и семья могли наслаждаться.

Что такое фейхоа?

Фейхоа (Acca sellowiana) - это небольшое дерево или кустарник, принадлежащий к семейству миртовых, которое популярно в таких странах, как Бразилия, Аргентина, Боливия и Новая Зеландия. Деревья фейхоа обычно достигают 8-15 футов в высоту, растут в большой кустарник и имеют овальные, толстые, мясистые и темно-зеленые листья с серой поверхностью внизу.

Вы также можете время от времени находить золотисто-желтые цветы с белыми лепестками на длинных тычинках бордового цвета. Обычно после пяти-шести месяцев цветения готовые к употреблению плоды начинают покрывать растение. Плоды фейхоа имеют овальную форму и очень похожи на незрелую, среднюю и темно-зеленую гуаву. Они обычно от 1/5 до 2,5 дюйма в длину и 2 дюйма в ширину и весят около 50 грамм. 4

Спелые плоды, как правило, падают с дерева или кустарника и должны быть собраны и съедены немедленно, потому что они могут погибнуть, если их не использовать.Спелые фейхоа имеют сладкий фруктовый аромат, напоминающий банан и ананас.

Каковы преимущества для здоровья Feijoas?

Feijoa может принести пользу вашему здоровью и благополучию благодаря широкому спектру питательных веществ, которые включают в себя: 5 , 6 , 7

Витамин С: Этот водорастворимый антиоксидант может противодействовать вирусным болезням, укрепляя иммунную систему, стимулируя выработку белых кровяных клеток, помогая организму развить устойчивость к инфекционным агентам и помогая очищать свободные радикалы.

B витамины B3, B5 и B6: Они жизненно важны для общей функции организма, особенно в метаболических процессах, таких как синтез белка и производство красных кровяных телец.

Они также могут способствовать выработке гормонов, стимулировать работу нервной системы и производить энергию внутри клеток.

Железо: Этот минерал может помочь в выработке и кровообращении эритроцитов и вместе с витамином B стимулирует кровоток, который помогает повысить оксигенацию в критических областях тела и повысить уровень энергии.

Минералы, такие как марганец, медь, кальций и калий: Вместе они могут быть эффективны для улучшения минеральной плотности костей и помогают предотвратить возникновение остеопороза.


Они также помогают повысить уровень энергии и позволяют вам быть более активными в последующие годы.

Пищевые волокна: Действует как естественное слабительное средство, которое может помочь защитить слизистую оболочку толстой кишки за счет сокращения времени воздействия токсинов и связывания с вызывающими рак химическими веществами в указанном органе.


Пищевые волокна также могут помочь оптимизировать пищеварение, стимулируя перистальтическое движение и повышая усвоение питательных веществ, и помогают в смягчении симптомов расстройства желудка, запоров, вздутие живота и расстройства желудка.


Это также помогает снизить уровень холестерина, особенно «плохого» холестерина ЛПНП, который может повысить риск сердечных заболеваний.


Пищевые волокна помогают «очищать» плохой холестерин от артерий и кровеносных сосудов, помогая снизить риск образования тромбов, сердечных приступов и инсультов.

Антиоксиданты, такие как флавоноиды и гликозиды: Оба эти фактора были связаны с повышенной задержкой памяти, улучшением внимания и снижением риска нейродегенеративных заболеваний, таких как деменция и болезнь Альцгеймера.


Эти антиоксиданты ищут и нейтрализуют свободные радикалы в нервных путях, прежде чем они могут вызвать накопление бляшек.

Как можно есть фейхоа?

Когда вы загляните внутрь фейхоа, вы заметите, что он имеет центральную желеобразную текстурированную мякоть семян, которая окружена мягкой и серо-белой мякотью.Мякоть сладкая на вкус, немного кислая, сильно ароматная и имеет песчаную текстуру. Пока кожа съедобна, ее обычно выбрасывают. При приготовлении фейжоа следуйте этим простым шагам: 8 , 9

  1. Проверьте, созрел ли фрукт. Для этого попробуйте мягко сжать фейхоа. Спелые фрукты должны ощущаться как только что созревшие бананы и будут уступать давлению. Вы можете заметить вмятину в области, где вы применили давление.
  2. С помощью ножа разрезать фейхоа пополам вдоль.Мякоть внутри плода должна выглядеть прозрачной и желатиновой.
  3. Используйте чайную ложку, чтобы выкопать плоть. Вы можете съесть это, используя ложку.

После того, как вы приготовили фейхоа, вы готовы есть их или сочетать со свежими фруктами и овощами для приготовления блюд. Вот как вы можете есть фейхоа :

  • Ешьте фейхоа самостоятельно, чтобы насладиться его естественным ароматом и уникальным вкусом.
  • Сок фейхоа и использовать его для приготовления напитков.
  • Добавить нарезанный фейхоа к салатам, фруктовым салатам или сальсе.
  • Feijoas можно использовать как кондитерские изделия в выпечке.
  • Используйте свежие фейхоа для приготовления пюре, желе, джемов, чатни и / или шербета, чтобы назвать несколько.

Как упоминалось ранее, есть фейхоа в умеренных количествах. Поскольку эти фрукты, как правило, сладкие, это означает, что фрукты содержат большое количество сахара, что может иметь разрушительные последствия для вашего здоровья.

Рецепт безумства фейхоа

Если вы оказались с некоторыми фейхоа и не знаете, как их использовать, черпайте вдохновение из этого рецепта смузи из фейхоа: 10 , 11

Ингредиенты:

✓ 2 фейхоа, очищенные

✓ 1 яблоко, с сердечником и четвертинами

✓ 4 гуавы, очищенные

✓ выжатый лимонный сок

Процедура:

  1. Сок фейхоа, яблоко и гуава вместе.
  2. Добавить выжатый лимонный сок и подавать.

(Адаптировано из «Сок! Вкусные соки, чтобы наслаждаться в течение дня»)

По данным Nutrition and You, фейхоа обычно бывает много в разные месяцы, в зависимости от вашего местоположения. В Бразилии фейхоа в лучшем случае к концу марта и, как правило, будут доступны до июля. С другой стороны, март-июнь считается сезоном фейхоа в Новой Зеландии, хотя фрукты могут быть доступны в некоторых супермаркетах в течение продолжительных периодов времени. 12

При покупке фейхоа ищите фрукты темно-зеленого цвета и эллипсоидальной формы. Свежие и спелые фрукты должны излучать отчетливый аромат, который можно почувствовать на расстоянии, и он должен поддаваться легкому нажатию пальца. Избегайте фейхоа с синяками, порезами и поверхностными дефектами.

Как правило, употребляйте свежие фейхоа немедленно. Спелые фейхоа имеют тенденцию портиться рано, если хранятся при комнатной температуре более двух дней. Если вы не употребляете эти фрукты немедленно, храните их в холодильнике от одного до двух дней или в морозильной камере, где они могут храниться в течение нескольких месяцев.

Ценность питания

Feijoa

Питательной ценности фейхоа может быть достаточно, чтобы убедить вас, почему она заслуживает места в вашем рационе. Важные питательные преимущества фейхоа заключаются в различных витаминах, минералах и питательных веществах, которые могут способствовать улучшению общего состояния здоровья и благополучия. Кроме того, в фейхоа мало калорий: в 100 г свежих фейхоа только 55 калорий. 13

Проверьте эту таблицу для получения дополнительной информации о питательной ценности фейхоа и узнайте, какие витамины, минералы и питательные вещества богаты этими фруктами: 14

Feijoa Факты питания

Размер порции: 100 грамм
калорий 49.0
калорий из жира 6,5 г
Всего жиров 0,8 г 1%
насыщенных жиров
Транс-Жир
Холестерин 0 мг 0%
Натрий 3.0 мг 0%
Всего углеводов 10,6 г 4%
пищевых волокон
Сахар
Белок 1.2 г 2%
Кальций 41,3 мг 4%

* Процентные суточные значения основаны на диете на 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Интересно, почему фейхоа не так популярны в других странах, когда эти фрукты так много могут предложить с точки зрения пользы для здоровья и использования в различных блюдах.Если вам повезло иметь доступ к фейхоа, почему бы не попробовать эти сладкие и терпкие фрукты сегодня?

Часто задаваемые вопросы о Feijoas

В: Здоров ли фейхоа?

A: Да. Фейхоа содержат большое количество различных витаминов и витаминов группы В (B3, B5, B6, C, E и K), пищевых волокон и минералов, таких как железо, кальций, калий, марганец, калий и фосфор. Вы также можете найти жизненно важные антиоксиданты, такие как флавоноиды и гликозиды в этих фруктах. 15 , 16

Однако я очень советую есть эти фрукты в меру. Фейхоа имеют сладкий, но терпкий вкус, благодаря сахару во фруктах, а чрезмерное употребление может повысить уровень сахара в вашем теле и привести к нежелательному риску для здоровья.

Q: Можете ли вы съесть кожу фейхоа?

A: Хотя кожа фейхоа является съедобной, ее обычно выбрасывают после того, как фрукт приготовлен и / или нарезан. 17

Q: Как вы обрезаете деревья фейхоа?

A: Говорят, что деревья и кустарники фейхоа выглядят лучше всего, когда их обрезают слегка.Если вы обрезаете их в формальный кустарник, это разрушает их естественную форму и уменьшает урожай плодов. 18 Запомните эти пять советов по обрезке фейхоа: 19

  • Чернослив фейхоа деревья для формы в конце осени или в начале зимы. В этот период дерево бездействует и менее уязвимо для насекомых и болезней, которые могут заразить обрезку ран. Перед использованием стерилизуйте лезвия инструмента для обрезки, погрузив их в кипящую воду на 30 секунд или протерев тканью, смоченной в спирте.
  • Обрезать все ветви, побеги и присоски из нижней трети ствола фейхоа. Ветви и побеги не принесут плодов, и когда вы их удалите, это придаст фейхоа более древовидную форму. Установите лезвия садовых ножниц под углом 15 градусов. Вырубить и подальше от сундука. Оставьте короткую заглушку, которая отводит влагу и быстро заживает.
  • Осмотрите навес фейхоа для вертикально растущих ветвей. Разрежьте их ножницами с длинными ручками, чтобы дать больше света и воздуха оставшимся ветвям.Оставьте здоровые ветви, которые растут под углом от 60 до 90 градусов от ствола, нетронутыми.
  • Весной и в начале лета обратите внимание на скрещивание и растирание ветвей в пологе, особенно когда начинают развиваться фрукты. Последнее может привести к травме коры и порче фруктов. Уберите более слабые ветви и оставьте сильнейших в покое.
  • Удалите больные, мертвые или поврежденные штормом ветки в любое время года. Если вы оставите поврежденные ветви на дереве, это снизит его энергию и даст меньше фруктов.

Q: Как вы можете вырастить дерево фейхоа ?

A: Дерево фейхоа очень легко ухаживать и требует небольшой обрезки. Департамент сельского хозяйства США считает его выносливым и попадает в зоны устойчивости с 8 по 11. Однако, если вы живете на юго-востоке, он не переносит высокую влажность. Известно, что дерево фейхоа выдерживает температуру до 12 градусов по Фаренгейту (-11 градусов по Цельсию), и считается, что фрукты лучше на вкус, если они подвергаются воздействию низких температур. 20

Растение хорошо себя чувствует на полном солнце или в полутени и предпочитает богатую, органическую и хорошо дренированную почву с кислотным или слабощелочным уровнем pH. Высокий уровень pH может вызвать пожелтение листьев. На большинстве почв дерево требует легкого оплодотворения через месяц.

Если вы только что посадили деревья фейхоа или у вас есть молодые деревья, убедитесь, что их поливают еженедельно в отсутствие дождя. По мере того как дерево фейхоа созревает, его засухоустойчивость возрастает.

,
Новая Зеландия любит этот здоровый зеленый фрукт. Вот почему австралийцы должны также

«Мы собираемся разгромить фейхоа», - восклицает новозеландец с сильным акцентом и неопровержимой улыбкой.

Гордый киви несет в себе нечто большее, чем просто взволнованность, поскольку он держит крепость на пятикилограммовой коробке с необычными зелеными фруктами, которые он только что купил в Hinterland Feijoas: ферма фейхоа площадью 11 акров, окруженная горными склонами на Солнечном побережье ,

Несмотря на кратковременное замешательство по поводу жаргонного языка из-за рва и связанный с ним страх, что природные сокровища могут скоро быть загнаны и уничтожены, я уверен, что «разгром» фейхоа - это новозеландское выражение и прошлое, которое включает в себя пожирание плодов. -masse.

Если вы раньше не видели фейхоа, представьте себе фрукт, напоминающий лайм, который - после разрезания - выглядит как огурец внутри. Фейхоа имеют сладкий вкус, напоминающий гуаву, скрещенную с ананасом и айвой. Чтобы съесть фейхоа, просто порежьте его пополам горизонтально и выкопайте мякоть желе, как киви.

Если вы раньше не видели фейхоа, представьте себе фрукт, напоминающий лайм, который - после разрезания - выглядит как огурец внутри.

Откуда берутся фейхоа?

Хотя фейхоа - плод растения фейхоа (feijoa sellowiana) - родом из Бразилии, новозеландцы сделали их своими собственными.«Раньше мы тащили фейхоа на тачке, а потом толкали ее, чтобы продать ее нашим соседям», - говорит поклонник фейхоа, вспоминая ароматы его детства. Теперь, живя в Австралии, он «разбивает» фейхоа, когда они в сезон: с марта по июнь в Южном полушарии, в зависимости от того, где они выращены.

Feijoas также является крупной экспортной отраслью для Новой Зеландии. Министерство первичной промышленности страны зафиксировало 54 003 кг экспорта фейхоа в 2016 году против 20 637, экспортированных в 2010 году.Так что, если вы не покупаете фейхоа в свежем виде на одной из немногих ферм в Австралии, например, в Hinterland Feijoas, возможно, вы покупаете продукт, принадлежащий Новой Зеландии.

Фейхоа также выращивают и едят во многих других странах Южной Америки, России, Иране, Испании и Италии.

Ящик со свежесобранными фейхоа во Внутреннем фейхоа. [Image: Yasmin Noone]
Источник: Yasmin Noone,

Здоровый заряд питательных веществ

Помимо превосходной репутации, фейхоа известны во всем мире, потому что они обладают таким мощным здоровьем.

«Это фрукт с высоким содержанием клетчатки, богатый витамином С», - говорит совладелец Hinterland Feijoas и фанат фейхоа Салли Хуки. «Фейхоа также содержат фолиевую кислоту, поэтому они прекрасно подходят для беременных женщин. Кроме того, у них есть калий, магний и другие витамины и минералы.

«Мы едим их массу, и мы не болеем за них… Но если у вас их слишком много, вы будете часто ходить в туалет из-за клетчатки», - предупреждает она австралийцев, незнакомых с фруктами. «Если только несколько человек ничего не сделают: это только если вы съедаете 10 килограммов одновременно.”

Исследование, проведенное в Бразилии в 2017 году, показывает, что фейхоа являются богатым источником витамина С. На самом деле, содержание витамина С в мясе фейхоа выше, чем у манго и мандарина, но похоже или немного ниже, чем у апельсинов, гуавы и папайи. В исследовании говорится, что, имея 100 граммов фейхоа в день, бразильцы могут удовлетворить свою национальную рекомендуемую суточную потребность в витамине С.

Исследование также подтверждает, что содержание витамина С в коже выше, чем в мясе, и увеличивается как в коже, так и в мясе после хранения.

Другое исследование, проведенное турецкими учеными, опубликованное в 2013 году, показывает, что съедобная кожура фейхоа, которая сохраняет немного более горький вкус, чем мякоть, богата антиоксидантами, в то время как итальянское исследование, проведенное в 1999 году, доказывает, что различные части растений - листья , фрукты, семена и стебли - обладает антибиотиками и антибактериальными свойствами.

«Фейхоа также содержат фолиевую кислоту, поэтому они прекрасно подходят для беременных женщин. Кроме того, у них есть калий, магний и другие витамины и минералы."

Как вы используете фейхоа?

Различные супермаркеты для гурманов и фруктовые магазины по всей Австралии в настоящее время продают фейхоа. Но как только вы покупаете их, как вы их потребляете?

Хуки сообщает SBS, что фейхоа так же универсальны, как бананы и яблоки. «Готовьте их так же, как банан или яблоко. Если у вас есть рецепт с использованием одного из этих двух фруктов, просто замените [в соотношении] один к одному, используя мякоть фейхоа ».

Фрукты также можно использовать в коктейлях, цветы с дерева можно заваривать в горячей воде для приготовления чая, а листья фруктов можно использовать для курения пищи.Вы можете заморозить мякоть для использования круглый год.

На территории отеля Hinterland Feijoas продаются джемы, чатни и бальзамический уксус, приготовленный из фейхоа. Есть фейхоа мороженое, фейхоа по-датски, фейхоа кексы с шоколадной крошкой и фейхоа мед и миндальный торт. Hookey также делает злой свиной рулет и фейхоа, также продаются на месте.

Тем не менее, страстный фермер фейхоа считает, что фрукты вкуснее, если употреблять их по назначению: прямо с дерева.

«Польза для здоровья - это фантастические свежие фрукты», - говорит она. «Это лучший способ насладиться фруктами, свежими в сезон».

,

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *