Калорий в пюре картофельном – Картофельное пюре — калорийность, состав, описание

Содержание

Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность65.3 кКал1684 кКал3.9%6%2579 г
Белки1.4 г76 г1.8%2.8%5429 г
Жиры1.7 г56 г3%4.6%3294 г
Углеводы11.1 г219 г5.1%7.8%1973 г
Органические кислоты0.1 г~
Пищевые волокна1 г20 г5%7.7%
2000 г
Вода82.8 г2273 г3.6%5.5%2745 г
Зола0.973 г~
Витамины
Витамин А, РЭ10.7 мкг900 мкг
1.2%
1.8%8411 г
Ретинол0.008 мг~
бета Каротин0.02 мг5 мг0.4%0.6%25000 г
Витамин В1, тиамин0.074 мг1.5 мг4.9%7.5%2027 г
Витамин В2, рибофлавин0.048 мг1.8 мг2.7%4.1%3750 г
Витамин В4, холин8.21 мг500 мг1.6%2.5%6090 г
Витамин В5, пантотеновая0.198 мг5 мг4%6.1%2525 г
Витамин В6, пиридоксин
0.186 мг
2 мг9.3%14.2%1075 г
Витамин В9, фолаты4.078 мкг400 мкг1%1.5%9809 г
Витамин В12, кобаламин0.003 мкг3 мкг0.1%0.2%100000 г
Витамин C, аскорбиновая5.83 мг90 мг
6.5%
10%1544 г
Витамин D, кальциферол0.025 мкг10 мкг0.3%0.5%40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.091 мг15 мг0.6%0.9%16484 г
Витамин Н, биотин0.071 мкг50 мкг0.1%0.2%70423 г
Витамин К, филлохинон1.5 мкг120 мкг1.3%2%8000 г
Витамин РР, НЭ1.118 мг20 мг5.6%8.6%1789 г
Ниацин0.807 мг~
Макроэлементы
Калий, K410.07 мг2500 мг16.4%25.1%610 г
Кальций, Ca10.63 мг1000 мг1.1%1.7%9407 г
Кремний, Si21.845 мг30 мг72.8%111.5%137 г
Магний, Mg16.32 мг400 мг4.1%6.3%2451 г
Натрий, Na192.07 мг1300 мг14.8%22.7%677 г
Сера, S24.16 мг1000 мг2.4%3.7%4139 г
Фосфор, Ph
40.2 мг
800 мг5%7.7%1990 г
Хлор, Cl331.98 мг2300 мг14.4%22.1%693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al375.7 мкг~
Бор, B50.2 мкг~
Ванадий, V65.1 мкг~
Железо, Fe0.654 мг18 мг3.6%5.5%2752 г
Йод, I2.55 мкг150 мкг1.7%2.6%5882 г
Кобальт, Co3.604 мкг10 мкг36%55.1%277 г
Литий, Li33.641 мкг~
Марганец, Mn0.076 мг2 мг3.8%5.8%2632 г
Медь, Cu101.44 мкг1000 мкг10.1%15.5%986 г
Молибден, Mo4.495 мкг70 мкг6.4%9.8%1557 г
Никель, Ni2.184 мкг~
Рубидий, Rb218.4 мкг~
Селен, Se0.192 мкг55 мкг0.3%0.5%28646 г
Стронций, Sr4.05 мкг~
Фтор, F42.3 мкг4000 мкг1.1%1.7%9456 г
Хром, Cr4.37 мкг50 мкг8.7%13.3%1144 г
Цинк, Zn0.2624 мг12 мг2.2%3.4%4573 г
Цирконий, Zr1.32 мкг~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины10.376 г~
Моно- и дисахариды (сахара)1 гmax 100 г
Глюкоза (декстроза)0.437 г~
Сахароза0.437 г~
Фруктоза0.073 г~
Незаменимые аминокислоты0.531 г~
Аргинин*0.073 г~
Валин0.09 г~
Гистидин*0.023 г~
Изолейцин0.063 г~
Лейцин0.095 г~
Лизин0.099 г~
Метионин0.019 г~
Метионин + Цистеин0.037 г~
Треонин0.072 г~
Триптофан0.021 г~
Фенилаланин0.072 г~
Фенилаланин+Тирозин0.14 г~
Заменимые аминокислоты0.863 г~
Аланин0.071 г~
Аспарагиновая кислота0.183 г~
Глицин0.073 г~
Глутаминовая кислота0.194 г~
Пролин0.068 г~
Серин0.094 г~
Тирозин0.066 г~
Цистеин0.017 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин3.3 мгmax 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты1 гmax 18.7 г
4:0 Масляная0.052 г~
6:0 Капроновая0.024 г~
8:0 Каприловая0.013 г~
10:0 Каприновая0.029 г~
12:0 Лауриновая0.033 г~
14:0 Миристиновая0.156 г~
16:0 Пальмитиновая0.48 г~
18:0 Стеариновая0.143 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.547 гmin 16.8 г3.3%5.1%
14:1 Миристолеиновая0.03 г~
16:1 Пальмитолеиновая0.049 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)0.466 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.101 гот 11.2 до 20.6 г0.9%1.4%
18:2 Линолевая0.076 г~
18:3 Линоленовая0.061 г~
Омега-3 жирные кислоты0.1 гот 0.9 до 3.7 г11.1%17%
Омега-6 жирные кислоты0.1 гот 4.7 до 16.8 г2.1%3.2%

health-diet.ru

Калорийность картофельного пюре на 100 граммов :: SYL.ru

В похудении нуждается каждая третья женщина в мире, причем большая половина женского населения строго следит за своей фигурой, старается отказаться от употребления специй и других добавок в блюда. В этом случае представительницы прекрасного пола ведут подсчет калорий. Например, вы знаете, какова калорийность картофельного пюре? Очень сложно отказаться от этого ароматного гарнира во время диеты! Не стоит лишать себе лакомого кушанья, достаточно избежать использования в рецепте таких жирных компонентов, как масло и молоко.

Как сделать картофельное пюре?

К приготовлению любого блюда следует подходить очень ответственно. Приобретение качественных продуктов, безусловно, является важнейшим пунктом, но алгоритм действий на кухне также должен продумываться заранее. Если вы соблюдаете диету, рассчитывайте калорийность. Пюре картофельное на молоке имеет энергетическую ценность в 90 ккал, а с маслом – 120 ккал. Если эти цифры вас ничуть не пугают, запаситесь всеми продуктами и приступайте к приготовлению гарнира.

калорийность картофельного пюре на воде

Картофель отваривайте в очищенном виде в подсоленной воде. Растопите сливочное масло и взбейте куриное яйцо, приготовьте молоко. По желанию можете добавить измельченный укроп и зажарку из лука. Горячий картофель выложите в другую емкость и измельчите при помощи скалки, подливая периодически молоко, взбитое яйцо, растопленное масло. Продолжайте взбивать массу до тех пор, пока не получится картофельное пюре (калорийность на 100 граммов будет составлять 132 ккал).

Три способа приготовления

На кухне у хозяйки должна присутствовать вся необходимая техника, при помощи которой можно сделать блюдо любой сложности и консистенции. Чтобы получилось идеальное картофельное пюре калорийностью от 80 до 130 ккал, можно использовать три приспособления — у каждого из них есть свои преимущества, и какому отдать предпочтение, решать вам.

калорийность пюре картофельное на молоке

  1. Миксер. При помощи этого незаменимого кухонного агрегата можно приготовить пюре из любых продуктов. Поместите горячий вареный картофель в чашу и добавьте яйцо, масло, молоко и специи. Уже через несколько минут у вас будет готов великолепный гарнир. Калорийность картофельного пюре, приготовленного таким способом, будет составлять 132 ккал.
  2. Сито. Протертые продукты великолепно подходят для детей и пожилых людей. Правда, через сито не получится пропустить яйцо с маслом, но зато картофельное пюре будет более диетическим – всего 80 ккал в 100 граммах.
  3. Деревянная толкушка. С ее помощью можно приготовить пюре любой однородности. Этот способ гораздо быстрее, чем протирание через сито.

Калорийность картофельного пюре: самостоятельный расчет

Имея предварительные данные об энергетической ценности всех продуктов, вам будет несложно узнать количество углеводов, жиров, белков и прочих компонентов в готовом блюде. В таблице демонстрируется калорийность картофельного пюре с учетом дополнительных ингредиентов (молока, масла, яиц) в расчете на 1,5 кг и 100 граммов. Зная эти данные, вы в любое время сможете рассчитать энергетическую ценность порции любого веса.

Компонент

Вес

Белки

Жиры

Углеводы

Калорийность

Картофель

1 кг

20

4

181

800

Молоко пастеризованное

500 мл

14

12,5

24

260

Яйцо

1 шт.

6

5

0,3

74

Масло сливочное (растопленное)

5 чайных ложек

0,13

21

0,2

187

Общий показатель

1,5 кг

40

42,5

205,5

1321

Показатель в 100 граммах

4

4,2

20,5

132

Таким образом, калорийность картофельного пюре с молоком и маслом, приготовленного по данному рецепту с добавлением одного яйца, будет составлять 132 ккал на стограммовую порцию. Если исключить один из компонентов, энергетическая ценность гарнира будет значительно меньше.

Калорийность картофельного пюре на воде. Лучший рецепт для диеты

картофельное пюре на масле калорийность

Отварите несколько очищенных клубней картофеля в слегка подсоленной воде. Не остужая, потолките картофель. Щепотка черного перца и соли улучшит вкус гарнира. Калорийность картофельного пюре на воде, приготовленного таким способом, будет составлять всего 80 ккал. Комбинируйте этот гарнир с отварными или сырыми овощами, небольшим кусочком рыбы. Во время диеты не подавайте его с мясными компонентами или хлебом, откажитесь от жирных соусов, и тогда в короткий срок вам удастся привести свое тело в порядок.

Диетическое картофельное пюре «Оригинальное»

картофельное пюре калорийность на 100 грамм

Во время похудения стоит избегать употребления соли и других специй, которые могут неблагоприятно отразиться на фигуре. Однако окончательно отказаться от душистых приправ сможет далеко не каждый, ведь тогда блюда станут совсем безвкусными. Если вы не признаете гарниры без специй, приготовьте оригинальное картофельное пюре: калорийность на 100 граммов составит всего 80 ккал. Секрет заключается в добавлении уникальных компонентов, благодаря которым пюре становится вкусным и душистым даже без применения масла и молока. Отварной сельдерей, мята, зеленый горошек, зеленый лук, шалфей, болгарский перец, лимонный сок и мускатный орех – специи, которые не только безвредны, но и полезны во время диеты. Добавив их в пюре, сделанное на воде, вы значительно улучшите вкус гарнира и с удовольствием будете лакомиться этим кушаньем.

Овощная, грибная и мясная подливы к картофелю: способ приготовления и калорийность

В некоторых случаях гарнир бывает менее диетическим, чем основное блюдо. Энергетическая ценность тушеных овощей будет составлять всего 50 ккал, тогда как калорийность картофельного пюре, на воде приготовленного, – 80 ккал. Измельчите баклажан, стручковую фасоль, кабачок, морковь, репчатый лук и поместите их в сковороду. Потушите на подсолнечном масле с добавлением томатной пасты и специй. Подавайте готовое овощное рагу с картофельным пюре.

калорийность картофельного пюре

Грибную подливу также рекомендуется подавать с калорийными гарнирами. В зависимости от сорта грибы можно использовать жареные, вареные или консервированные. Какая на выходе у блюда будет калорийность? Пюре картофельное, на молоке приготовленное, имеет энергетическую ценность 90 ккал, а в тушеных грибах – чуть больше 60 ккал.

Если вы не боитесь за свою фигуру и предпочитаете употреблять жирную подливу к гарниру, жареное мясо – как раз то, что нужно. Оно будет великолепным дополнением к нежному картофельному пюре, но учитывайте, что его калорийность составляет почти 200 ккал. По желанию можете заменить мясо колбасой или сосисками.

Бабушкин рецепт картофельного пюре: калорийность

картофельное пюре калорийность

«Нелегко быть внуком!», – скажут те, кто каждое лето проводит время в загородном доме у своих пожилых родственников. Бабушки, как правило, все блюда готовят на сливочном масле, после чего стройные девочки набирают лишние килограммы. Если вам очень хочется побаловать себя чем-нибудь вкусным и домашним, сделайте сами картофельное пюре на масле (калорийность – 120 ккал) или на молоке (90 ккал). В небольших количествах оно, разумеется, не повредит фигуре, но злоупотреблять таким лакомством каждый день не стоит.

Сливочное масло добавляется в горячий отваренный картофель вместе с молоком и специями. Учитывайте, что остывший гарнир станет тверже. Великолепное «бабушкино» пюре по вкусу лучше, чем в самых дорогих ресторанах. Для аромата добавьте укроп и петрушку.

Чем полезно картофельное пюре?

калорийность картофельного пюре с молоком и маслом

Этот гарнир является самым вкусным, но и одним из самых калорийных. Приготовленное по улучшенной рецептуре картофельное пюре, калорийность которого составляет от 80 до 130 ккал (в зависимости от количества дополнительных ингредиентов), насыщает организм человека микроэлементами. Кальций, калий, магний, натрий и фосфор благотворно сказываются на состоянии кожи, зубов и костей. Несмотря на то что картофель в основном состоит из углеводов и крахмала, не стоит полностью отказываться от него. Не следует также забывать, что в картофельном пюре содержатся витамины А и С, так что употребление этого гарнира не только безвредно, но и полезно. Приятного аппетита!

www.syl.ru

Калорийность пюре картофельное в баночке. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «пюре картофельное в баночке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность311.5 кКал1684 кКал18.5%5.9%541 г
Белки6.5 г76 г8.6%2.8%1169 г
Жиры0.8 г56 г1.4%0.4%7000 г
Углеводы69.5 г219 г31.7%10.2%315 г

Энергетическая ценность пюре картофельное в баночке составляет 311,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пюре картофельное».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность112 кКал1684 кКал6.7%6%1504 г
Белки2.7 г76 г3.6%3.2%2815 г
Жиры5.9 г56 г10.5%9.4%949 г
Углеводы12.9 г219 г5.9%5.3%1698 г
Органические кислоты0.2 г~
Пищевые волокна1.6 г20 г8%7.1%1250 г
Вода105.9 г2273 г4.7%4.2%2146 г
Зола1.4 г~
Витамины
Витамин А, РЭ50 мкг900 мкг5.6%5%1800 г
Ретинол0.05 мг~
Витамин В1, тиамин0.1 мг1.5 мг6.7%6%1500 г
Витамин В2, рибофлавин0.09 мг1.8 мг5%4.5%2000 г
Витамин В4, холин3.7 мг500 мг0.7%0.6%13514 г
Витамин В5, пантотеновая0.3 мг5 мг6%5.4%1667 г
Витамин В6, пиридоксин0.3 мг2 мг15%13.4%667 г
Витамин В9, фолаты8.2 мкг400 мкг2.1%1.9%4878 г
Витамин В12, кобаламин0.06 мкг3 мкг2%1.8%5000 г
Витамин C, аскорбиновая14 мг90 мг15.6%13.9%643 г
Витамин D, кальциферол0.008 мкг10 мкг0.1%0.1%125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ1.6 мг15 мг10.7%9.6%938 г
Витамин Н, биотин0.6 мкг50 мкг1.2%1.1%8333 г
Витамин РР, НЭ1.5482 мг20 мг7.7%6.9%1292 г
Ниацин1.1 мг~
Макроэлементы
Калий, K548.3 мг2500 мг21.9%19.6%456 г
Кальций, Ca28.3 мг1000 мг2.8%2.5%3534 г
Магний, Mg24.1 мг400 мг6%5.4%1660 г
Натрий, Na19.6 мг1300 мг1.5%1.3%6633 г
Сера, S32.5 мг1000 мг3.3%2.9%3077 г
Фосфор, Ph74.4 мг800 мг9.3%8.3%1075 г
Хлор, Cl67.3 мг2300 мг2.9%2.6%3418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al765.5 мкг~
Бор, B101.4 мкг~
Ванадий, V131.3 мкг~
Железо, Fe0.9 мг18 мг5%4.5%2000 г
Йод, I5.7 мкг150 мкг3.8%3.4%2632 г
Кобальт, Co4.5 мкг10 мкг45%40.2%222 г
Литий, Li67.9 мкг~
Марганец, Mn0.1507 мг2 мг7.5%6.7%1327 г
Медь, Cu125.2 мкг1000 мкг12.5%11.2%799 г
Молибден, Mo7.8 мкг70 мкг11.1%9.9%897 г
Никель, Ni4.4 мкг~
Олово, Sn1.9 мкг~
Рубидий, Rb440.8 мкг~
Селен, Se0.3 мкг55 мкг0.5%0.4%18333 г
Стронций, Sr2.5 мкг~
Фтор, F29.4 мкг4000 мкг0.7%0.6%13605 г
Хром, Cr9.1 мкг50 мкг18.2%16.3%549 г
Цинк, Zn0.3763 мг12 мг3.1%2.8%3189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины11.1 г~
Моно- и дисахариды (сахара)1.7 гmax 100 г

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 112 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Пюре картофельное быстрого приготовления «Картошечка»

Пюре картофельное быстрого приготовления «Картошечка» — 370 кк богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 30,2 %, витамином B2 — 14,1 %, холином — 11,3 %, витамином B6 — 43,1 %, витамином C — 41,1 %, витамином PP — 23,8 %, калием — 28,1 %, магнием — 24,5 %, фосфором — 30,6 %, марганцем — 56,1 %, селеном — 49,3 %
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Сколько калорий в картофельное пюре? — Худеем вместе

Пюре из картошки – это всем хорошо знакомое блюдо. Оно подходит и для детского питания, и для диетического питания, а также для людей, с желудочными и кишечными заболеваниями. Калорийность картофельного пюре зависит от тех ингредиентов, которые входят в его состав, к примеру, масло и молоко. Картофельное пюре принесет организму пользу, так как помимо приятного вкуса оно очень легко усваивается. Это блюдо замечательно сочетается с различными овощами, такими как шпинат или топинамбур. Кроме того, пюре из картошки не вызовет аллергическую реакцию. Единственным противопоказанием может служить индивидуальная гиперчувствительность.

картофельное пюре калорийность

Калорийность картофеля пюре, его состав и полезные вещества

Картошка является основой картофельного пюре, а калорийность конечного блюда зависит от тех дополнительных жиров, которые входят в его рецепт. Таким образом, калорийность картошки пюре можно регулировать самостоятельно. Сколько же калорий в картошке пюре, приготовленной на воде без добавления дополнительных ингредиентов? На 100 грамм готового продукта приходится всего 63 ккал. Такое блюдо без колебаний можно включать в диетический рацион. Выходит, что картофельное пюре содержит меньше калорий, чем картофель, сваренный в мундире.

Основной состав картофеля – это углеводы и крахмал. Также продукт богат витамином А и С и микроэлементами, в частности: калий, кальций, натрий, магний и фосфор.

Потребляя пюре из картошки, организм довольно быстро начинает чувствовать насыщение, а те микроэлементы, которые входят в ее состав, положительно отражаются на состоянии костей, зубов и на работу мозга. Вред картофельное пюре может нанести только дополнительными ингредиентами. Например, некачественное масло, спред или маргарин.

Калорийность картофельного пюре в разных рецептах

Картофель лучше чистить специальным ножом для чистки овощей. Им можно будет снять достаточно тонкий слой кожуры, так как непосредственно под ним находится наибольшее количество полезных веществ. Для пюре лучше подойдет картофель желтоватый внутри. В таких сортах больше крахмала и развариваются они лучше. Картофель необходимо нарезать, но не слишком мелко и опустить в кипящую воду. Именно такая последовательность действий сохранит наибольшее количество питательных веществ. Далее необходимо добавить соль по вкусу и варить в течение 15 или 20 минут, до состояния готовности, в зависимости от сорта картофеля, при этом неплотно накрыв кастрюлю крышкой. При разрезании ножом готовый картофель должен развалиться на части. Если решено готовить пюре на воде, тогда часть жидкости, в которой варилась картошка необходимо слить отдельно, и позднее добавить в пюре, доводя его до состояния желаемой консистенции. Далее картофель необходимо растолочь и взбить, периодически добавляя слитый ранее отвар. Не стоит использовать блендер и миксер во время приготовления картофельного пюре. Оно может получиться не той консистенции. Калорийность такого пюре составит 63 ккал. Для людей, придерживающихся определенным диетам, пюре можно готовить только на воде.

картофель пюре калорийность

Можно вместо картофельного отвара добавлять в пюре молоко. Калорийность картофельного пюре на молоке без добавления масла будет составлять примерно 90 ккал на 100 грамм продукта. Нельзя добавлять в пюре холодное молоко. Это испортит вкус и цвет блюда.

Калорийность картофельного пюре с маслом растительным составит около 82 ккал. Растительное масло в данном случае может заменить сливочное. На нем можно поджарить лук и добавить в пюре, когда блюдо будет готово. Калорийность картофельного пюре на сливочном масле составит примерно 120 ккал.

odietah.info

Калорийность Пюре картофельное на молоке 10.08.2019. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пюре картофельное на молоке 10.08.2019».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность67.3 кКал1684 кКал4%5.9%2502 г
Белки1.9 г76 г2.5%3.7%4000 г
Жиры0.8 г56 г1.4%2.1%7000 г
Углеводы12.3 г219 г5.6%8.3%1780 г

Энергетическая ценность Пюре картофельное на молоке 10.08.2019 составляет 67,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *