ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ: ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ кислый – ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ – ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ кислый – ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹

Ни для ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ сСкрСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ являСтся наиполСзнСйшим ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ для чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Он выступаСт Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² качСствС эликсира Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Π½ΠΎ ΠΈ красоты. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ содСрТит Π² сСбС Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΈ, приводящиС ΠΊ сквашиванию ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‚Π΅ΠΌ самым оказывая Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ влияниС, стабилизируя ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π–ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±, Π² состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ входят Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, уксуснокислыС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Π­Ρ‚Π° Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ простоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ – ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² составС кислого Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ закваска Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠ°Ρ…, которая, ΠΊ соТалСнию, сСгодня встрСчаСтся Π½Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅.

Один ΠΈΠ· способов ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ настоящий ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΡŒΠ΅Ρ‚Π΅ – это ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° срок хранСния. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ 7 Π΄Π½Π΅ΠΉ настоящий ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ тСряСт свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° с малСньким сроком годности ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ 100% содСрТит Π² сСбС ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ваш ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚.

А Π²ΠΎΡ‚ Ссли срок годности ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ нСдСлю ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ хранится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ мСсяца, Ρ‚ΠΎ стоит Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ употрСбляСтС. Π‘ΠΊΠΎΡ€Π΅Π΅ всСго, Π² состав Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° входят стабилизаторы ΠΈ консСрванты, ΠΎ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… бактСриях Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π½Π΅ нСсСт Π·Π° собой Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… послСдствий, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ….
НСдаром говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ мСстного производитСля Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, это мСстноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² составС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства. И, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, отсутствиС консСрвантов, Π·Π° счСт ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π³ΠΎΠ΄Π΅Π½ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ достаточно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅ срок годности, Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ качСство ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅.

Вкус ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Ρƒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ, слСгка кислСньким. БСзусловно, вкус этого кисломолочного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚. Π“Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚Β β€” ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Ρ‹ΠΉ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ вкус ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Ρ€Π°Π· Π½Π° Ρ€Π°Π· Π½Π΅ приходится, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислый, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅. Π‘Ρ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли Π² Π΅Π³ΠΎ состав входят искусствСнныС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ нСсут Π² сСбС Π½ΠΈ малСйшСй ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ для вашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кислСнький вкус. Он лишь ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ.

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° опрСдСляСтся ΠΏΠΎ шкалС Π’Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ€Π°. Если коэффициСнт укладываСтся Β«ΠΎΡ‚ 85 Π΄ΠΎ 120 градусов Π’Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ€Π°Β», Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с Β«ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈΒ» свойствами этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π΅Ρ‚.
Π’ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ идСальноС сочСтаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π•Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠžΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Β«Π’Β» ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ энСргии, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ расстройство Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы. Из микроэлСмСнтов Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ большС всСго Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€Π°, ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ ΠΈ ΠΉΠΎΠ΄Π°. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ количСство выдСляСмых ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… химичСских вСщСств. НСсомнСнно, Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π½Π΅ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ всСх Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π»Π΅ΠΉΠΊΠΎΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π΅ΠΌ самым повысив ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ восстанавливаСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ спасаСт ΠΎΡ‚ ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ кстати.



Source: natige.kz

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ кисломолочныС ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ сладкиС, Π° Π½Π΅ кислыС? | ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ | ΠšΡƒΡ…Π½Ρ

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ Β«ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈΒ» Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² — Π½Π΅ спСциалисты, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π²ΡˆΠΈΠ΅ супСрсоврСмСнныС ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, Π° ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ молочнокислыС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ цСлая Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Π½ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎ сути — всС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ сахар, содСрТащийся Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ кислоту. Благодаря Π΅ΠΉ всС эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с кислинкой, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° вСсьма Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈ, Π°Ρ†ΠΈΠ΄ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ кисломолочки, сладкиС? Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎ вкусу Π½Π΅ совсСм Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°ΠΌΠΈ: Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎ сСй дСнь ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ кислинку ΠΈ совсСм нСсладкиС (ΠΎΠ½ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, Π½ΠΎ большим спросом Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ). Π”Π°ΠΆΠ΅ ряТСнка каТСтся сладкой Π² сравнСнии с Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π½Ρ‹Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ становятся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° добавлСния Π² Π½ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ· сахара (ΠΈΠ»ΠΈ подсластитСлСй) ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… вкусоароматизаторов. И, строго говоря, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚Π½ΠΎ. Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠ³ Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ сладкий ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Β«ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°Β». Π”Π° ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ пользС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° растущСму ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с большой натяТкой. Но, ΠΊ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π²Ρ‹Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ фокусы с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кисломолочными ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ. И Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ поэтому ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° своих ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΠ². МногиС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ кислыС, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ слСгка острыС — Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΉΡ€Π°Π½. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ спСцифичСский привкус ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‘Ρ‚… алкоголь. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ броТСния: ΠΈΡ… Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ молочнокислыС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ (Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΈ), Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ спиртовоС Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ всю кисломолочку дСлят Π½Π° 2 Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹: ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ молочнокислого броТСния ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ смСшанного броТСния — молочнокислого ΠΈ спиртового.

Какими  Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚Β  Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ молочнокислыС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΠΊΠΎΠ² (ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΡ… ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ²), ΠΎΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° ΠΈ ΠΈΡ… названия: Π°Ρ†ΠΈΠ΄ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΈ болгарская ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стрСптококк, Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠΊΠΎΠΊΠΊ. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ примСняСмых молочнокислых Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Β  Π»ΠΈΒ  ΠΎΠ½ΠΈ?

ВсС кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ дисбактСриоза Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅, ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ кости, благодаря Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ количСству ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ состояниС ΠΊΠΎΠΆΠΈ. Они особСнно Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ послС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ. МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Ρƒ людСй с Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Они ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ, Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ молочнокислого броТСния

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ°Β Β 

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠΊΠΎΠΊΠΊΠΈ ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ стрСптококки. ΠŸΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 35-38Β°.Β 

ΠŸΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄ΠΎΠ·Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ стрСптококки ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ…. ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π½Π° вкус кисломолочный, вязкий ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ вкусы — ΠΎΡ‚ вкусоароматичСских Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, сахара ΠΈΠ»ΠΈ подсластитСлСй. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΌ эффСктС ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… Ρ€Π°ΠΊΠ°, особСнно ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ пузыря.

Π‘ΠΈΠΎΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, Π½ΠΎ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±ΠΈΡ„ΠΈΠ΄ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, Π°Ρ†ΠΈΠ΄ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆ ΠΏΡ€ΠΈ дисбактСриозС.

ΠœΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ°

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ стрСптококки ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Вкус кисломолочный. По Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠ° ΠΊ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρƒ.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½Π΅Ρ†

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ стрСптококки. Вкус кисломолочный с привкусом Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π”Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ 97 Β±2Β°Π‘. Оно ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠ΅. Как ΠΈ ряТСнка содСрТит ΠšΠŸΠ“, Π½ΠΎ Π² мСньшСм количСствС.

РяТСнка  

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ стрСптококки с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· болгарской ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Вкус кисломолочный с привкусом Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Β Π”Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (часто с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сливок).Β 

По Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠ° ΠΊ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρƒ, Π½ΠΎ содСрТит ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»ΠΈΠ·Π° (ΠšΠŸΠ“), ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° — ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹, особСнно для Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ смСшанного броТСния — молочнокислого ΠΈ спиртового

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· добавлСния Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². Вкус кисломолочный, слСгка острый. ПолСзнСС ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅. ΠŸΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ росту ΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»Π΅ΠΉ. Π£ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ сниТаСт холСстСрин. ΠžΡΠ»Π°Π±Π»ΡΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ.

Ацидофилин

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Π°Ρ†ΠΈΠ΄ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠΊΠΎΠΊΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΈ.Β 

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ дСйствиС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² гнилостных Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°.

Айран

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ стрСптококки, Π±ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Вкус кисломолочный, солоноватый. ПослС броТСния часто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ΅.

ΠšΡƒΠΌΡ‹Ρ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΈ Π°Ρ†ΠΈΠ΄ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Вкус ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ, кисло-острый. Π”Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ±Ρ‹Π»ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. БчитаСтся ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΊΡƒΠ»Ρ‘Π·Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… заболСваниях Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΡ…, Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… исслСдований Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. ΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΡ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм.

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:

ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹ΠΉ вкус Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

Π•Ρ‰Π΅ Π²Β Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ° ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ воздСйствия кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π°Β ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, в частности Π½Π° процСсс формирования Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, Π°Β Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…Β Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π²Β ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… расстройств.

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ прСимущСством ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° являСтся ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ пробиотичСскоС дСйствиС, Ρ‚ΠΎΒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ благоприятно Π²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ на состав ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой симбиоз мноТСства ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², молочнокислых стрСптококков ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, уксуснокислых ΠΈΒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈΒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. ИмСнно благодаря Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ†Π΅Π½ΠΎΠ· Π²Β ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅Β ΠΈΒ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ Π²Β Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹. Π•Π³ΠΎ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства основаны на бактСрицидности молочнокислых ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΏΠΎΒ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ к возбудитСлям Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…Β ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉΒ ΠΈΒ Ρ‚ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΊΡƒΠ»Π΅Π·Π°. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Π° стаканов ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° в дСнь способна ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ и быстро ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с дисбактСриозом, Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€,Β Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

По своим ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ свойствам ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ прСвосходит Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, нС говоря ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ нС усваиваСтся взрослым ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ. ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ аминокислоты, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π²Β Π½Π΅ΠΌ в лСгкоусвояСмой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, поэтому ΠΎΠ½ особСнно Ρ†Π΅Π½Π΅Π½ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Ρ… ΠΈΒ Π²Ρ‹Π·Π΄ΠΎΡ€Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… послС Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ людСй. Но и это Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅Β ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ список Π΅Π³ΠΎ достоинств. Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈΒ Π²Ρ‹Β ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ свойствами, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΒ Ρ…Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΒ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… сна и нСполадках Π²Β Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмС. Ну а за счСт ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислоты, содСрТащСйся Π²Β ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ утоляСт ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вСсьма Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Β ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠ΅ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ.

На соврСмСнных ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ·Π°Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ·Β ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ закваски ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ² Π²Β Π²ΠΈΠ΄Π΅ сухих ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° закваску ΠΎΠΆΠΈΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²Β ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ…, Π°Β Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. БрСдняя ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° составляСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2,5 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π°. ВкусовыС качСства Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° зависят от кислотности, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Β 85Β Π΄ΠΎΒ 120 градусов ΠΏΠΎΒ Π’Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.

Π§Π΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΒ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΊΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΌ вкуснСС ΠΈΒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ, то спСциалисты Сдиногласно ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΡŽΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ Ρ‚Π°Ρ€ΠΎΠΉ для ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ в этом случаС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŽ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ качСство, ΠΊΒ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ТС срок годности в пластиковых Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°Ρ… Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Β ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ…. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° слСдуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Β Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ: ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ.

ЀизиологичСскоС дСйствиС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π²ΠΎΒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, которая зависит ΠΎΡ‚Β Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ процСсса созрСвания ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠŸΠΎΒ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, накоплСнию углСкислоты и спирта Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€:

  • слабый односуточный;
  • срСдний двухсуточный;
  • ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ трСхсуточный.

Π§Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ сильнСС он стимулируСт Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… соков Π²Β ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅Β ΠΈΒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅Β ΠΈΒ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅Π΅ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ процСссы Π΅Π³ΠΎ очищСния. Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ односуточный ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ являСтся Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ диСтичСским ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ быстро Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒΒ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Π°, Π°Β ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ (трСхсуточный), Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, успокоит нСкстати Ρ€Π°Π·Π±ΡƒΡˆΠ΅Π²Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ.

Помимо ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ разновидности: Π±ΠΈΠΎΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ Π±ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ в основном содСрТаниСм ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π°Β ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ†Π΅Π½ΠΎΠ· ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°. НаиболСС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΈΠΎΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, в состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ входят Π±ΠΈΡ„ΠΈΠ΄ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ гласит информация Π½Π°Β ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠžΠ½Β ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Β Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ ΠΈ сСрдСчно-ΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ систСмы, сниТаСт риск онкологичСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ дСйствия Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ².

НСсмотря на всС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, спСциалисты Π˜Π½ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡƒΡ‚Π° питания РАМН Π½Π΅Β Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ дСтям Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ восьмого мСсяца ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ для ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ, находящихся на искусствСнном вскармливании. Π”Π΅Π»ΠΎ Π²Β Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ состав ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π½Π΅ соотвСтствуСт физиологичСским потрСбностям Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, Π° высокоС содСрТаниС Π²Β Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… солСй ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ увСличСния Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ Π½Π°Β ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π²Β Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ питания Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π½Π°Π΄ΠΎ постСпСнно, начиная с 30Β ΠΌΠ»Β ΠΈ доводя Π΄ΠΎΒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ объСма Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…-пяти Π΄Π½Π΅ΠΉ. НС стоит ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΡƒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π²Β Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 200 мл в дСнь, особСнно дСтям в возрастС ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ-сСми мСсяцСв.

Если вашС Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ настроСниС ΠΎΠΌΡ€Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ лишниС Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ сСбС Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ. Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ СС плюсом ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ входящиС Π²Β Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, употрСбляя ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, Π²Ρ‹Β Π½Π΅Β Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄. Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Β ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΌ случаС ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π°, а всС блюда Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· соли и сахара. Π‘ Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ похудСния ΠΈΒ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ оздоровлСния ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π· Π²Β Π΄Π²Π° мСсяца.

И послСднСС. НС стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΒ ΠΎΒ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΈ странно, прСдставляСт собой самый настоящий Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π·Π°Β Ρ€ΡƒΠ»ΡŒ послС Π΅Π³ΠΎ употрСблСния Π²Β Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅Β ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π’Π΅ΡΡŒ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Β Π²Ρ€Π°Ρ‡Π΅ΠΉΒ Π½Π°ΡˆΠ΅Π³ΠΎΒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° «ЕвромСдпрСстиТ» ТСлаСт Π²Π°ΠΌ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Π’ РоскачСствС рассказали, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ настоящий ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ

Π’Ρ‹ΠΏΠΈΠ² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ сразу Π΄Π²ΡƒΡ… Π·Π°ΠΉΡ†Π΅Π²Β β€” ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΈΒ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с чувством Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ укрСпляСт ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈΒ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹ пищСварСния Π²Β ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², Π°Β Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π΅Π³ΠΎ особСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ сСйчас — Π²Β Ρ€Π°Π·Π³Π°Ρ€ сСзона Π³Ρ€ΠΈΠΏΠΏΠ° ΠΈΒ ΠžΠ Π’Π˜. В связи с этим экспСрты РоскачСства Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с россиянами совСтами ΠΏΠΎΒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, рассказываСм, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ состав Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈΒ ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ нС рСкомСндуСтся.

Бостав настоящСго ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°

Π—Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅: настоящий ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ из пастСризованного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° и закваски ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉΒ β€” ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ производствС этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° катСгоричСски нС допускаСтся. БпСциалисты ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΡΒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ нСльзя Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌΒ β€” Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ молокосодСрТащим ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ с замСнитСлСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°. А вот ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ отличаСтся ΠΎΡ‚Β ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° лишь Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠΌ закваски.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: срок годности Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° составляСт ΠΎΡ‚Β 1,5 (для Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° в стСклянной Ρ‚Π°Ρ€Π΅) Π΄ΠΎΒ 14 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Если ТС он составляСт мСсяц ΠΈΒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, скорСС всСго, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

Вкус и польза

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся вкуса ΠΈΒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ на протяТСнии всСго срока годности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’Π°ΠΊ, свСТий, Π΄Π²ΡƒΡ…Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ кислый ΠΈΒ ΠΊΒ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒΒ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм. А вот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΠΆΠ΅ «исполнилось» Ρ‚Ρ€ΠΈ дня, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислый ΠΈΒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ дСйствиС.

БпСциалисты ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π±ΠΈΡ„ΠΈΠ΄ΠΎ- и лактобактСриями, Π°Β Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π’Β ΠΈΒ D. Ну, а Ссли Π²Ρ‹Β Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ самый ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ на максимально ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ с 2,5–3,2% Тирности.

ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вкус качСствСнного ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π½Π΅Β Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слишком кислым, Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сладковатым. А вот Ρ†Π²Π΅Ρ‚ кисломолочного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° зависит ΠΎΡ‚Β Π΅Π³ΠΎ Тирности и качСства ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ, ΠΈΒ Π²Β ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ ΠΎΠ½Β Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ. Π˜Β Π΅Ρ‰Π΅Β β€” Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅Β ΠΏΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ с рСзким Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ!

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ +10 ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ нСльзя Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 4–6 часов, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Β Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ процСсс броТСния ускоряСтся, ΠΈΒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ тСряСт всС свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства. ΠšΒ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒΒ ΠΆΠ΅ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ подальшС от солнСчного свСта ΠΈΒ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Β Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π³Π΄Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° достигаСт +2 +6 градусов.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ

НСсмотря Π½Π°Β Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ нСоспоримой пользой, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ людям он катСгоричСски ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½. Π Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΒ Ρ‚Π΅Ρ…, ΡƒΒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока — им большС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ нСльзя ΠΏΡ€ΠΈ язвСнной Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° и двСнадцатипСрстной кишки, Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΌ гастритС ΠΈΒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅.

Π Π°Π½Π΅Π΅ Π² РоскачСствС рассказали, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° добавляСт Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€.Β 

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ — Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ Народной ΠœΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΡΡ‚ΠΈ

Польза ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π²ΠΈΠ΄Π½Π° Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ взгляда Π½Π° Π΅Π³ΠΎ состав. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, кладСзь микроэлСмСнтов. Кислая срСда образуСмая ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ ΠΈ подавляя Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ гнилостныС процСссы избавляСт ΠΎΡ‚ дисбактСриоза, Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, сниТаСт ΡƒΡ‚ΠΎΠΌΠ»ΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΊ разлагая Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ Π½Π° углСкислый Π³Π°Π·, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ спирт ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ вкус. Но ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ.

Π•Ρ‰Π΅ Π½Π΅Π·Π°Π±Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠœΠΈΡ…Π°ΠΈΠ» БамуэлСвич Паниковский Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ» ΠΎ цСнности ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π΅Π³ΠΎ воздСйствии Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ. Но оказываСтся ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π» ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π»ΠΈ всСм.

Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ противопоказания. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ эпилСпсиСй, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ заболСваниями с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, язвСнной болСзнью 12-пСрстной кишки ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ 8 мСсячного возраста Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½, послС ΠΈ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 30 Π³ днСвная порция.

ПолСзно Π»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€

ΠΠ±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π΅ сущСствуСт. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ это искусствСнный кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ смСшанного, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ броТСния. Π’ Π½Π΅ΠΌ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ процСсс молочнокислого броТСния, ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ процСсс сквашивания ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ закваской, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈΠ· сСбя смСсь ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ процСсса броТСния ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сахар разлагаСтся Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ Π½Π° совсСм Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° этиловый спирт. Π’ Π‘Π‘Π‘Π  сСрСдины 80-Ρ… Π²ΠΎ врСмя ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π°ΠΊΠ°Π΄Π΅ΠΌΠΈΠΊ Π€.Π“.Π£Π³Π»ΠΎΠ² сотоварищи пытался Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ содСрТания Π² Π½Π΅ΠΌ спирта. Но Β«Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡΒ» устоял ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ» всС Π½Π°ΠΏΠ°Π΄ΠΊΠΈ, вСдь взрослому Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 12 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° для хотя Π±Ρ‹ ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ содСрТания Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ этанола. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΈ кормящим матСрям ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€Π° Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² лишнСго алкоголя Π² дСнь Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹? НС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π½Π° молочнокислыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ приготовляСмыС Π±Π΅Π· броТСния ΠΈ совсСм Π½Π΅ содСрТащиС алкоголя?

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ

Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ, взрослому Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‰Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ² этот ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π±ΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π²ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ кумыс ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΉΡ€Π°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ кисломолочный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ броТСния. Но всС ΠΆΠ΅ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΈ кормящих ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ смСтана, ряТСнка, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ°, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹. Π₯отя ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ сСйчас ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ днСвная порция Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π»Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ с Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ с дСтского питания Π½Π° «Π²Π·Ρ€ΠΎΡΠ»ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ» Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ взрослого ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ алкоголя, ΠΈ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ для дСтского питания ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅.

Польза ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ сСгодня ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ сочной Π»ΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ ΡƒΠ³Ρ€ΠΎΠΆΠ°Π΅Ρ‚, большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ мяса ΠΏΠΎ аминокислотному составу Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ соотвСтствуСт потрСбностям ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° выступая Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½ΠΎΠΌ Π½Π΅ всСми людьми Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ воспринимаСтся. ΠŸΡ€ΠΎ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ Ρ€Π°Π·Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, ΠΌΡ‹ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· мяса. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π½Π΅Ρ‚, Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ СдинствСнный ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ это Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΡƒΠΆΠ΅ ΡΠΊΡƒΡˆΠ°Π» ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΊ. ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ содСрТатся, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ взрослому Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ для пСрСкрытия суточной потрСбности Π² ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΈ придСтся Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Какая польза ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π² Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ — это Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы. Но ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π½Π΅ являСтся СдинствСнным Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ поступлСния этих Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ, ΠΎΠ½ΠΈ Π² любом кисломолочном ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ с квашСной капустой, которая снабТаСт нас бактСриями Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ получаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ польза ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° довольно ΡΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ кисломолочным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ. Если ΡƒΠΆ Π±Π΅Π· ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π· Π½Π°Ρ€ΠΊΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТий, избСгая ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠΈΡΡˆΠΈΡ… сортов ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ закваски.

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒΒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π° ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшими Π³Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ. ΠŸΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ влияя ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму, Ρ€Π΅Π»Π°ΠΊΡΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ дСйствиС ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° обСспСчит ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ, спокойный сон. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ ΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм, Π° Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Π° рСлаксация, ΠΏΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°.

Π’ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… систСмах Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ для похудСния, благодаря Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π² Π½Π΅ΠΌ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π½Π° 100Π³ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС 5 Π³, для сравнСния Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ количСствС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ содСрТится 75 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠšΠΎΡΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ маски ΠΈΠ· ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° для волос ΠΈ Π»ΠΈΡ†Π°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΊΠΎΠΆΠΈ любого Ρ‚ΠΈΠΏΠ°, ΠΎΡ‚Π±Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ ΠΎΠ½ принСсСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ.

Β 

http://nigella.ru

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ? ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°Π½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² курсС самых интСрСсных ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ²

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ

НС Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ΄Π° Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€\ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ\кислоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.? Π—Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎ ΠΌΠ½Π΅), — 8498241

Β 

Пока Π΅ΡΡ‚ΡŒ свободный часик ΠΈ я Β Π² ΠΊΠΎΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°, сдСлала ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΡƒ блюд.ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, кислоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сыроводка. Π£ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΡˆΡƒ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. А Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ?

Β 

Π― всС сливаю Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ нСобходимости.Π’ΡƒΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ вся ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ°, Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚. НСкоторыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π»Π°, Π½ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° всС ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΊΡƒΡ‡Ρƒ.Π― сразу ΠΎΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ интСрСсно.

Β 

ΠšΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Kuchen

Β 

Kuchen — это самая извСстная нСмСцкая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°. НСт Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π² Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» это лакомство. Π’ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ… Π΅Π³ΠΎ готовят ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ. Одни ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ пСсочноС тСсто, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅.Β  Kuchen — это ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, посыпку ΠΈ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒΒ  ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ.

Β 

Для приготовлСния Π½Π°ΠΌ понадобится:

Для тСста:

1.5 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ;

1 стакан ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°;

1 стакан сахара;

1 яйцо;

10 Π³Ρ€. разрыхлитСля;

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

100 Π³Ρ€. кокосовой струТки;

100 Π³Ρ€. сахара;

1 ΠΏ ванильного сахара;

1 стакан 20% сливок для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ.

Β 

ВсС ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ входящиС Π² состав тСста ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ струТку ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π’Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° тСсто.

ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ кокосовая струТка Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»Π°, ΠΏΠΎ ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ нахоТдСния Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ.

Горячий ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сливками.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Β 

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

Β 

Β 

Для приготовлСния понадобится:

1 стакан сахара;

1 стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ;

1 стакан ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°;

3 яйца;

1 Ρ‡. Π». разрыхлитСля;

Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ягоды;

сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°;

Β 

Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с сахаром.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. Аккуратно Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½Π΅ взбивая.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, ягоды Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ тСсту.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ 25 — 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

Β 

Β 

Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ содовый Ρ…Π»Π΅Π±

Β 

Β 

Для приготовлСния Π½Π°ΠΌ понадобится:450 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;

400 Π³ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°;

75 Π³ сыра;

1 ст. Π». ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ;

1 Ρ‡. Π». соды;

1 Ρ‡. Π». соли;Β 

Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с зСлСнью ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. МСсим тСсто ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ двиТСниями ΠΎΡ‚ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° ΠΊ краям миски. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягким, Π½ΠΎ Π½Π΅ сильно Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ.

Β 

Β 

 Когда тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡ‹Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Β 

Β Π Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2 см. НарСзаСм ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Β 

Β 

Β Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Обильно посыпаСм ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром.

Β 

Β 

Β Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ лСпСшки Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 250 градусов 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ убавляСм Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 200 градусов ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ наши Β Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Β 

Β 

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π₯Π»Π΅Π± Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

Β 

Β 

Для приготовлСния Π½Π°ΠΌ понадобится:550 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;

300 Π³ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°;

20 Π³ сливочного масла;

1 яйцо;

1, 5 ст. Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;

1 ст. Π». сахара;

1, 5 Ρ‡. Π». сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ;

1, 5 Ρ‡. Π». соли;

Β 

Β 

Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΎΡ‚ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π²Ρ‹

МоТно Π»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€? Или Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ?

Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π° ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‚ тСбя ΠΈ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π·Π°ΠΉΡ‚ΠΈ )))

МнС каТСтся, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ расстройство ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ оладью.

Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ? Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ! сдСлайтС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹—это бСзопаснСС

Если ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ просто скис, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ яйцо, Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислоты, которая Π² большом колличСствС способна Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ расстройство ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ слабый Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Ρ€ΠΈΡΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π° Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π·Π°ΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°Π±ΠΈΠ½Π΅Ρ‚Π΅ πŸ™‚

ΠŸΠΈΡ‚ΡŒ-Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ : Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ всС, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·. А Π±Π΅Π· ΡˆΡƒΡ‚ΠΎΠΊ, Π’Π°ΠΌ Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ совСты.

ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΡƒΠ°Π»Π΅Ρ‚ сСбС сразу ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒ.

Π΄Π° я Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ испорчСнными ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡΡŒ! Говорят ΠΆΠ΅ Π½Π΅ зря плСсСнь ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°. И Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ болСю!

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *