Ученые нашли у кофе снижающее риск заболеваний свойство :: Общество :: РБК
Общество , 29 окт 2019, 10:26 Сделано для агрегаторов0
Об этом говорится в исследовании Американской коллегии гастроэнтерологов, опубликованном на ее сайте.В исследовании участвовали 34 человека, у которых взяли 97 образцов из разных сегментов слизистой оболочки кишечника для проведения биопсии. Для определения уровня кофеина использовались опросники. Исследователи оценили связь между распространенностью некоторых бактерий с высоким и низким уровнем потребления кофеина.
Результаты показали, что в кишечнике у тех, кто часто пьет кофе, присутствовало больше противовоспалительных бактерий Faecalibacterium и Roseburia, тогда как при низком уровне кофеина в микрофлоре организма обнаруживались потенциально вредные микроорганизмы Erysipelatoclostridium.
Таким образом, отмечает ассоциация гастроэнтерологов, кофеин может формировать состав микробиоты кишечника (находящихся в нем микроорганизмов) и сокращает риск развития диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и болезней печени. При этом точные механизмы влияния кофеина на снижение риска заболеваний ученым не удалось установить.
Врачи объяснили вред кофе вместо завтракаПоложительное влияние кофе на пищеварение
Чашка ароматного кофе на протяжении дня — гарантия высокой продуктивности и отличного настроения для многих из нас. Этот чудесный напиток отлично бодрит, помогает бороться с сонливостью, усталостью и пониженным давлением, а также повышает настроение и улучшает мозговую деятельность и физическую активность.
Но как же много мифов о кофе можно найти на просторах интернета! Начиная с того, что кофе повышает уровень холестерина и заканчивая тем, что он негативно влияет на пищеварение. Все это, конечно же, неправда! Скажем вам даже больше — кофе отлично влияет на жкт, помогает лучше переваривать пищу, а при некоторых состояниях даже способен оказывать легкий лечебный эффект.
Так чем же именно кофе полезен для пищеварения? Всем ли можно употреблять кофе? Помогает ли кофе похудеть? И как правильно пить кофе, чтобы принести своему организму только пользу?
Присаживайтесь поудобнее, мы начинаем захватывающее путешествие по неизведанных кофейных гранях!
Польза кофе для пищеварения
Мы все прекрасно знаем, что кофе дарит чувство бодрости и легкости благодаря непосредственному воздействию на нервную систему. Он способствует выработке гормона счастья дофамина, блокирует рецепторы, отвечающие за снижение активности и повышение сонливости, способствует большей выработке адреналина — гормона отвечающего за повышение концентрации и внимательности, за продуктивность, физическую выносливость и быстрое принятие решений в стрессовых ситуациях. А также отлично помогает бороться с головными болями и усталостью людям с пониженным давлением. Этот эффект достигается благодаря повышению кровяного давления и расширению сосудов.
Но много ли мы знаем о влиянии кофе и кофеина на пищеварительный тракт?
Кофе способствует ускорению пищеварения. Выпивая всего пару глотков любимого напитка вы запускаете длинную цепь процессов в своем организме. А начинается все с ротовой полости, где кофе стимулирует повышенную выработку слюны. Далее, уже непосредственно в желудочно-кишечном тракте, кофе немного раздражает стенки желудка и способствует повышенному выделению соляной кислоты и желчи. Употребляя кофе вместе с едой или после нее, вы получаете бонусом лучшее переваривание пищи в желудке.
Кофе отличный диуретик. Кофе уже давно зарекомендовал себя как отличное средство для профилактики мочекаменной болезни. Его мягкое действие мочегонного средства помогает лучше вымывать и выводить все токсины из организма. Только будьте осторожны — пейте достаточное количество воды для поддержания водно-солевого баланса!
Кофе помогает получить от пищи больше! Характерная благородная горчинка, присущая всем кофейным напиткам, не просто делает вкус любимого напитка неповторимым, но и помогает усваивать из пищи больше питательных веществ! Как мы и писали вначале, кофе стимулирует слюноотделение, секрецию желчи и соляной кислоты, что в свою очередь помогает нам получать от пищи намного больше полезностей, нежели мы получили б пропустив чашку кофе.
Кофе помогает бактериям в вашем организме. Возможны, вы всегда считали кофе вредным продуктом для пищеварения, но ученые доказали обратное! По их мнению фенольные соединения в составе кофе способны эффективно устранять воспалительные процессы в жкт, связанные с балансом бактерий. Это происходит благодаря воздействию фенолов на микрофлору кишечника и выравнивание баланса условно вредных и полезных бактерий.
Кофе и стул. Еще одно полезное свойство кофе, о котором не принято говорить вслух. Но тем не менее кофе действительно способен оказывать положительное влияние на пищеварительную систему. Особенно полезным будет этот напиток в борьбе с запором.
Вред кофе для организма
Но не все так гладко, как может показаться на первый взгляд! Все же кофе — не универсальное средство от всех болезней. Он требует особой умеренности в частоте и количестве его потребления, а также особой осторожности при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта:
Кофе при гастрите. Если вы временно или постоянно страдаете от повышенной кислотности, изжоги или гастрита, внимательнее отнеситесь к своему рутинному потреблению кофе. Как известно, кофе — продукт с достаточно высокой кислотностью, который еще и провоцирует раздражение стенок кишечника и выделение соляной кислоты. Если после употребления кофейных напитков, вы чувствуете усиление болей и большее проявление симптомом болезни, настоятельно рекомендуем хотя бы на время отказаться от любимого напитка. Для всех остальных существуют простые рекомендации: не пить кофе натощак, употреблять кофейные напитки только вместе с едой или через 1-1,5 часа после, не злоупотреблять крепким кофе.
Кофе натощак. Никогда не пейте кофе по утрам на голодный желудок, если не хотите получить серьезные проблемы со здоровьем. Мы даже посвятили отдельную статью под эту тему “Можно ли пить кофе на голодный желудок?”. Рекомендуем ознакомиться!
Кофе при целиакии. Ученые выяснили, что некоторые химические вещества, образующиеся после тепловой обработки кофе (обжаривание зерен, заваривание кофе) способны распознаваться нашим организмом, как глютен. Конечно же, для большинства здоровых людей, не страдающих от этого специфического заболевания, информация покажется пустяковой. Однако для тех, у кого организм крайне чувствителен к этому белку, советуем быть на чеку!
Помогает ли кофе в похудении?
Нет, это не более, чем миф. Кофе действительно способствует улучшению пищеварения, но это вряд ли сможет существенно повлиять на ваш вес.
Повышает ли кофе уровень холестерина?
Ученые до сих пор спорят по этому поводу. Разные исследования приходят к разным выводам, однако наиболее правдоподобной считается версия о том, что кофе при его умеренном потреблении не способен влиять на уровень холестерина в крови. Под умеренным употреблением имеется в виду 1-2 чашки кофе в сутки.
В любом случае, советуем следовать рекомендациям вашего врача!
Купить кофе с доставкой
А приобрести такой вкусный и полезный напиток, как кофе можно с доставкой из интернет—магазина Филижанка. В нашем широком ассортименте зернового, молотого и растворимого кофе вы сможете найти самые популярные мировые бренды кофе на любой вкус и кошелек. Работаем по полной предоплате и наложенным платежом. Доставляем по всей Украине!
Почему кофе положительно влияет на пищеварение? 4.6/525
Как кофе влияет на кишечник?
Часто почитатели кофе не знают, что один из его положительных эффектов затрагивает сферу жизнедеятельности, о которой не принято говорить вслух. Употребление кофе помогает пищеварительному процессу и положительно сказывается на пищеварительной системе. Но эта тема не обсуждается широко, ведь кому охота говорить о походах в туалет?
Тем не менее, если вам хотелось бы посещать комнату задумчивости регулярно, стоит начать пить кофе за завтраком. Он поможет пищеварительной системе функционировать без заминок и сбоев. Перейдем к фактам.
Кофе как средство, способствующее пищеварению
Влияние кофе на систему пищеварения — одна из самых примечательных особенностей этого напитка. Он не только способствует кишечной перистальтике, но и обладает мочегонным эффектом. Дополнительное потребление жидкости в виде чашки кофе дает позыв к мочеиспусканию, что способствует выводу токсинов. Кроме того, напиток активизирует мышцы, задействованные в работе желудочно-кишечного тракта, позволяя вашему телу избавляться от твердых отходов жизнедеятельности с большей регулярностью.
Почему кофе способствует пищеварению?
Конечно же, более волнующий вопрос состоит в том, за счет чего кофе способствует регулярной и бесперебойной работе пищеварительной системы. Ответ на него включает в себя несколько пунктов.
Температура
Обычно кофе подают горячим. Да, некоторые люди предпочитают холодные кофейные напитки, и в этом нет ничего страшного. Тем не менее, доказано, что теплая жидкость помогает ликвидировать запор, особенно при употреблении в утреннее время. Учитывая, сколько кофе мы все пьем по утрам, нетрудно понять, что для пищеварительной системы вся эта теплая жидкость — словно палочка-выручалочка.
Жидкость
Учеными давно доказано: чем больше жидкости вы пьете, тем лучше функционирует ваш желудочно-кишечный тракт. Хотя некоторые и полагают, что употребление кофе может иметь противоположный эффект и привести к обезвоживанию организма, этот напиток — просто жидкость. Она учитывается в рамках суточной нормы потребления воды и помогает поддерживать оптимальный уровень гидратации организма. Чем больше воды вы пьете, тем чаще позывы к мочеиспусканию и опорожнению кишечника.
Кофеин
Всем известно, что в кофе содержится кофеин. Именно поэтому многие врачи рекомендуют ограничивать ежедневное потребление этого напитка. Кофеин может очень сильно воздействовать на организм, повышая внимательность и прибавляя бодрости после бессонной ночи. Но знали ли вы, что кофеин еще и помогает с пищеварением?
Кофеин стимулирует мышцы желудочно-кишечного тракта, а это значит, что после чашечки кофе вам непременно захочется посетить ватерклозет. Тем не менее, поскольку кофе обладает диуретическими (мочегонными) свойствами, его употребление может сделать ваш стул более твердым. Если вы уже страдаете от запоров, лучше отказаться от содержащего кофеин кофе до тех пор, пока ваша пищеварительная система не придет в норму.
Консенсуса нет
Хотя многие и считают, что кофе помогает облегчиться, и этому есть научные объяснения, упомянутые выше, не все ученые придерживаются такого мнения. Некоторые полагают, что кофе может воздействовать на организм противоположным образом. Другие уверены, что кофе способствует регулярному посещению туалета из-за совершенно иных веществ, содержащихся в нем.
Одно можно сказать наверняка: кофе может как помощь, так и навредить. Все зависит от индивидуальных особенностей вашего организма. Лучше всего проконсультироваться с врачом, особенно если вас уже беспокоят запоры.
Следуйте рекомендациям врача
Большая часть этой статьи посвящена расхваливанию положительного воздействия кофе на пищеварение. Тем не менее, кофе не является универсальным средством, которое подходит для всех без исключения. Если вы страдаете от заболеваний ЖКТ, непременно проконсультируйтесь с доктором и уточните, не причинит ли кофе вред вашему здоровью.
Кофе повышает кислотность желудочного сока, то его чрезмерное употребление может нанести вред людям с повышенной кислотностью желудка, страдающим язвой желудка.
Если у Вас повышенная кислотность желудка, гиперацидный гастрит, не пейте кофе натощак, старайтесь избегать чёрного крепкого кофе. Ведь кофе ещё больше повысит кислотность желудочного сока, что может привести к язвообразованию. Если Вы не можете отказать себе в кофе, предпочтите его с добавлением молока.
К примеру, употребления кофе стоит избегать во время беременности. Согласно некоторым исследованиям, отказаться от кофе стоит и людям, страдающим от депрессии и биполярного аффективного расстройства. Подытоживая все вышесказанное, всегда консультируйтесь со своими лечащими врачами и прислушивайтесь к их советам.
Помните: они знают, о чем говорят. Если у вас есть проблемы со здоровьем, врачи посоветуют, можно ли пить кофе и в каких количествах. Если вам приходится придерживаться специальной диеты по медицинским показаниям, узнайте, позволено ли включить чашечку-другую кофе в рацион. Если у врачей нет возражений, можете смело наслаждаться ароматным напитком и его благоприятным влиянием на пищеварение.
В заключение
Пока ученые пытаются достичь консенсуса, многие эксперты и любители кофе пришли к мнению, что этот напиток положительно воздействует на систему пищеварения. Трудно сказать, что именно дает такой эффект — кофеин, поступление в организм дополнительной жидкости или температура этой жидкости. Тем не менее, многие люди по всему миру уверены, что кофе улучшает пищеварение.
Если хотите, чтобы ваш кишечник изо дня в день работал исправно и без сбоев, подумайте о включении в свой рацион чашечки кофе. Только не переусердствуйте — избыток кофеина к добру не приводит. Если вы раньше не пили кофе или если вы любитель кофе со стажем, но страдаете от каких-либо заболеваний, непременно посоветуйтесь со своим лечащим врачом, чтобы убедиться, что этот напиток не причинит вред вашему здоровью.
Если противопоказаний нет — флаг вам в руки, ведь едва ли найдется лучший способ добиться регулярной перистальтики. Заварите чашечку горячего кофе, насладитесь его вкусом и сделайте первый шаг на пути к налаживанию работы этой составляющей вашего организма.
Как кофе влияет на пищеварение?
12345Число голосов: 165Просмотров: 52792
Помогла информация? Оцените и оставьте комментарий? А лучше — поделитесь!
Юлия 06 декабря 2020, 04:01
Соглашусь с Вами Александр
Александр 15 сентября 2020, 10:00
Я никогда не был поклонником кофе. Но под возраст «60» меня потянуло именно на свежемолотый кофе. Никакие растворимые, кислые и приторные, а именно свежемолотый. Сам перемалываю самодельной молотилкой из дрели. И после выпивания кофе мне попадает в рот много его жмыха. Но т.к. я стал сторонником растительного оздоровления, я съедаю и даже разжёжываю этот попавший жмых в рот. И что действительно очень интересно.
Если раньше я пил натощак только заваренный в чашечке чай, и не ощущал никакого воздействия на кишечник, то после спивания кофе мой кишечник сразу «просыпается», и отлично освобождается. И я сразу с утра получаю физиологическое облегчение и как-бы «завершённость» просыпания и готовность к началу дневной активности. Отрицательного воздействия пока не ощущаю. Хотя и не факт. Я ведь ничего не вижу, что у меня внутри…
Комментарии
Будем рады, если поделитесь своим мнение или дополните заметку или статью.
Можно ли пить кофе при гастрите, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки?
Для начала нужно выяснить разницу между гастритом и язвой. Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка. Этот термин в современной медицинской практике используется уже значительно реже. На замену ему пришло новое определение «эритематозная гастропатия». Это собирательное понятие, включающее в себя изменения в слизистой оболочке желудка и его функции, в частности, нарушение процессов пищеварения и тд. Чаще всего функциональные изменения этого органа приводят к нарушению его функции и двенадцатиперстной кишки (ДПК). Так называемый гастродуоденит.
Большинство людей считает, что процесс пищеварения происходит непосредственно в желудке. Однако, это не совсем верно. Пищеварительный процесс начинается уже на этапе попадания пищи в ротовую полость, где она обрабатывается ферментами слюнных желез. В желудке происходит ее химическая обработка соляной кислотой (HCl), и ее механическое перемешивание до однородной массы благодаря моторике желудка. Так как он является мышечно-полым органом.
Воспалительный процесс ДПК может развиваться как самостоятельная болезнь, но чаще всего как следствие изменения рН желудочного сока и некорректной химической обработке пищи.
Что такое язва? Язва — это дефект слизистой оболочки того или иного органа. Язвы образуются в результате хронического воспалительного процесса или действия агрессивных веществ, также они могут быть вызваны результатом деятельности микроорганизма Helicobacter pylori.
Быстрый темп жизни, нехватка времени для реализации своих планов и проектов, все это характеризирует современного человека. Именно потому наше общество уже невозможно представить без такого напитка как кофе. Которое позволяет нам немного выиграть в борьбе со временем. Однако, что же такое кофе, и каково его влияние на наши органы и организм в целом.
Кофе — это напиток, который готовится из бобов кофейного дерева. Данный напиток обладает рядом положительных воздействий на организм человека. Таких как: улучшение настроения, снятия сонливости, повышение концентрации внимания и работоспособности, профилактика некоторых заболеваний. Но несмотря на все положительные эффекты кофе, он также имеет ряд негативных последствий.
Итак, как влияет данный напиток на пораженный желудок и ДПК?
- Выпитый натощак напиток, раздражает слизистую оболочку желудка, чем стимулирует выделение пищеварительного сока (повышение кислотности). Что в свою очередь негативно влияет на и так поврежденную оболочку.
- Выпитая чашка кофе не должна быть горячей. В основе лечения заболеваний желудка и ДПК лежит принцип бережного действия пищи на них, то есть должна быть адекватна термическая, химическая и механическая обработка пищи и соблюдение оптимальной температуры потребляемых блюд.
- Если Вы вообще не в состоянии ограничить или отказаться от данного напитка. Можно разбавлять кофе молоком. Молоко имеет щелочную рН, что в свою очередь снижает кислотность.
- Следует отказаться от растворимого кофе! Доказано, что закваска кофе за счет добавок только ухудшает состояние заболевания.
- При систематическом употреблении кофе натощак увеличивается риск онкологических заболеваний желудка.
Помимо влияния кофе на организм, есть еще и ряд противопоказаний для употребления данного напитка.
Категорически нельзя употреблять кофе:
- при наличии эрозивной формы заболевания;
- при язвенной болезни;
- в период обострения болезни;
- если после употребления кофе ухудшается самочувствие.
Итак, пить или не пить кофе, это вопрос открытый и его решение ложится целиком и полностью на Ваши ответственные плечи. Но прислушайтесь к предостережениям и будьте здоровы!
Последние Новости
Как чашка кофе влияет на вашу пищеварительную систему?
Некоторые утверждают, что кофе исключительно полезен для здоровья, другие же предупреждают о том, что это опаснейший враг. На самом деле правда об этом популярном напитке находится где-то посередине. От расстройства желудка до снижения риска серьезных заболеваний – такое разнообразное влияние может оказывать обычный кофе на ваш организм. Так пить или не пить любимый утренний эспрессо или капучино?
Вероятнее всего, что бы мы сейчас не рассказали вам о кофе – вы будете продолжать пить его каждое утро. Но, к счастью, этот напиток не такой уж и опасный, как пытаются доказать нам некоторые люди. Фактически, он способствует улучшению здоровья и даже, согласно некоторым исследованиям, помогает увеличить продолжительность жизни. Также кофе оказывает большое влияние на нашу пищеварительную систему, чтобы осознать это не нужны ученые, достаточно сделать несколько глотков напитка и почувствовать, как у вас в животе начинает что-то происходить.
Пришло время выяснить, как же именно влияет кофе на пищеварительную систему и, самое главное, приносит ли это нашему организму пользу или вред:
- Кофе ускоряет пищеварение
Кофе действительно в некоторой степени ускоряет процесс пищеварения, и для этого есть две причины. Во-первых, он стимулирует повышенную секрецию слюны, желчи и пищеварительных ферментов пепсина и гастрина. Кроме того, недавнее исследование, проведенное учеными из Университета Техаса, показало, что даже кофе без кофеина стимулирует дефекацию. Проведя опыты на мышах, ученые обнаружили, что кофе удается подавить размножение определенных бактерий в организме и, таким образом, помочь ускорить работу кишечника. Исследователи полагают, что этот же эффект происходит и у людей.
- Кофе помогает вам получать больше питательных веществ из пищи
На самом деле, здесь речь пойдет не только о кофе, но и о любой еде или напитке, обладающих горьким вкусом. Выше мы уже упоминали, что это способствует усилению слюноотделения и увеличению выработки пищеварительных соков, что позволяет пищеварительной системе впитывать большее количество питательных веществ из еды, включая углеводы, жиры, белки, витамины и минералы. Таким образом, после чашечки кофе, вы действительно получите больше пользы от того, что съедите на завтрак, а может быть обед или ужин.
- Кофе увеличивает риск изжоги и расстройства желудка
Время переходить от похвалы к критике: кофе также имеет относительно высокий уровень кислотности, что может привести к таким нежелательным проблемам, как изжога, диарея и общий дискомфорт в желудке. Лучший способ избежать этих неприятных последствий — пить кофе вместе с едой, а не натощак. Таким образом, ваш желудок будет переваривать пищу, используя соки, которые будут в нем выделяться. Если вы знаете, что часто испытываете приступы изжоги, то вам лучше всего выбирать продукты с низким содержанием кислоты, такие как овощи или бобовые, например, чечевица, киноа или булгур.
- Организм может путать кофе с глютеном
Для большинства людей эта информация не будет имеет большого значения, но те, кто действительно чувствительны к глютену, должны знать, что их организм может подобным образом отреагировать и на обычный кофе. То есть, это может развиться в аллергическую реакцию, которая включает в себя: мигрень, слабость и усталость, что зачастую спровоцирует желание сварить себе еще одну чашечку кофе, создавая тем самым замкнутый круг. В исследовании 2013 года ученые обнаружили, что именно обработанный молотый кофе может вызвать аллергическую реакцию у чувствительных к глютену людей. По их оценкам, причиной этого является не сам кофе, а процесс его производства, который меняет состав белков таким образом, что организм начинает воспринимать их как глютен. Поэтому ученые рекомендуют людям, чувствительным к глютену, употреблять только органический кофе или перемалывать зерна самостоятельно, чтобы избежать возможной аллергической реакции.
- Уменьшает воспаление желудка
После выпитой чашки кофе, вы можете ощутить некий дискомфорт в животе, но на самом деле, именно в этот момент кофе помогает вашему желудку. Дело в том, что он содержит фенольные соединения, которые улучшают баланс бактерий в пищеварительном тракте. Таким образом, кофе способствует содержанию в кишечнике большего количества полезных бактерий, что уменьшает желудочно-кишечные воспаления и способствует общему здоровью пищеварительной системы.
P.S. Кофе помогает мочевому пузырю
Мочевой пузырь не является частью пищеварительной системы, но его здоровье также улучшается в результате употребления кофе. Например, различные исследования показали, что люди, которые пили по крайней мере две чашки любимого горького напитка в день, имеют значительно меньший риск появления у них мочекаменной болезни и инфекций мочевыводящих путей.
Будьте здоровы!
Healthy Walla К.В.
Изображение: Pixabay
Витбиомед+ | Сеть клиник в Москве
Кофе обладает многогранным влиянием на физиологические процессы, протекающие в организме человека. В том числе он воздействует и на пищеварительный тракт. На здорового человека пара чашек кофе в день не окажет сильного влияния, но у людей с заболеваниями ЖКТ этот напиток может усугубить проблемы. Впрочем, кофе может оказывать и благотворное влияние на пищеварительную систему.
На протяжении нескольких десятилетий ученые исследовали эффекты, которые кофе оказывает на ЖКТ, и пришли к неоднозначным выводам.
Изжога, ГЭРБ и боль в желудке
Изжога – самый распространенный симптом, который возникает после употребления кофе. Было показано, что кофе провоцирует гастроэзофагеальный рефлюкс. Кофе стимулирует выработку гастрина – гормона, активизирующего пищеварение, и соляной кислоты. Все эти процессы приводят к развитию изжоги, могут вызывать тошноту и боль в желудке, особенно если кофе пить натощак.
Сам по себе кофе не является причиной этих состояний, но он может усиливать симптомы при уже имеющемся диагнозе – гастрите с повышенной кислотностью или ГЭРБ.
Ранее считалось, что употребление кофе вызывает диспептические симптомы, но многочисленные исследования не подтвердили эту взаимосвязь.
Моторика кишечника
Кофе оказывает легкий слабительный эффект. Кофеин воздействует на гладкую мускулатуру кишечника, усиливая его перистальтику, и таким образом ускоряет процесс продвижения каловых масс. Вот почему многие после утренней чашки кофе чувствуют необходимость весьма срочно посетить туалет.
Желчнокаменная болезнь
Несколько исследований показали, что у любителей кофе риск образования камней в желчном пузыре ниже по сравнению с теми, кто не употребляет кофе, и чем больше кофе – тем ниже риск. По всей вероятности, кофе стимулирует выделение гормона холецистокинина, который усиливает сокращение мускулатуры желчного пузыря и повышает ток желчи, тем самым предотвращая формирование крупных камней из маленьких кристаллов на ранней стадии болезни. В то же время при наличии крупных камней сокращение желчного пузыря может усиливать боль.
Заболевания печени
Данные последних исследований говорят о том, что умеренное потребление кофе может снижать риск развития и прогрессирования цирроза, фиброза и жировой болезни печени. Механизмы воздействия кофе на заболевания печени пока не ясны. Согласно одной из гипотез, один из метаболитов кофеина параксантин может подавлять синтез фактора роста соединительной ткани. Изучаются также механизмы воздействия кафестола, хлорогеновой и кофеиновой кислоты.
Дальнейшие исследования влияния кофе на ЖКТ продолжаются.
холодный картофель и кофе влияют на кишечную микрофлору
От состояния микрофлоры кишечника зависит вес, склонность к аллергии, диабету и, возможно, слабоумию.
Как улучшить состояние микрофлоры, изданию Freundin рассказала профессор из Германии Михаэла Акст-Гадерманн.
Разнообразное питание, по словам эксперта, является залогом разнообразия населяющих кишечник микроорганизмов. Продукты, имеющие в своем составе пребиотики, не зря так активно рекламируются. Их польза доказана различными авторитетными исследованиями. Но и в самых обычных продуктах тоже есть пребиотики. Инулин, олигофруктоза, галактоолигосахариды – все это трудноусвояемые волокна, которые обогащают кишечную флору. Они есть в составе овсянки и бобовых, в луке-порее. В таких напитках, как кофе и зеленый чай.
Профессор предупреждает о том, что микрофлора пострадает, если придерживаться низкоуглеводной диеты. Улеводная клетчатка – это рацион питания бактерий кишечника. Не исключайте из рациона зерно, в том числе рис, и холодный картофель. Мясные и молочные продукты не должны составлять основу вашего рациона. Ешьте их в умеренных количествах.
Еще один – неожиданный от доктора – совет: не стремиться в повседневной жизни к стерильности. Излишняя чистота провоцирует аллергию или астму. А немногочисленные микробы, попадающие в организм, только укрепляют иммунную систему.
Напомнила доктор и о пагубном влиянии на кишечник антибиотиков, которые одинаково эффективно уничтожают и опасные и полезные бактерии. После такой терапии, по словам специалиста, на восстановление кишечной флоры уходит от трех месяцев до года.
Предостерегла Михаэла Акст-Гадерманн и об опасности для здоровья искусственных подсластителей. За уменьшенное количество калорий организм расплачивается сбоями в кишечной флоре, что может спровоцировать диабет и набор веса.
Кофе и болезни толстого кишечника
Распечатать эту страницуПеристальтика кишечника
Перистальтика — это процесс сокращения мышц в кишечнике, который способствует перемещению пищи по кишечнику. Кофе может стимулировать перистальтику у некоторых людей 21-23 .
- Исследование 99 человек показало, что кофе стимулирует перистальтику кишечника у 29% людей 21 .
- Исследования, сравнивающие влияние обычного кофе и кофе без кофеина на перистальтику кишечника с таким же количеством горячей воды или полноценным обедом в 1000 калорий, показали, что влияние кофе с кофеином было столь же значительным, как и при приеме пищи, на 60% сильнее, чем у воды, и 23 % крепче кофе без кофеина 22 .
- Дальнейшие исследования показывают, что крепкий кофе и горячая вода оказывают значительное влияние на дефекацию 23 .
Нет никаких указаний на то, что кофе вызывает диарею у здоровых взрослых, и невозможно сделать выводы о роли потребления кофе при запоре, поскольку это будет зависеть от причины и степени тяжести запора. Синдром раздраженного кишечника
Синдром раздраженного кишечника (СРК) описывается как хроническое заболевание кишечника, но причину часто трудно определить. Симптомы, которые описывают пациенты, включают аномальные движения кишечника, боль в животе и вздутие живота; жалобы, которые могут возникнуть и у тех, кто не страдает СРК.
- Скрининг в рамках исследования, проведенного в Нидерландах, показывает, что нет никакой связи между СРК и потреблением кофе. 3 .
- Дальнейшее исследование, проведенное в Швеции, показало, что 63% больных СРК полагают, что их симптомы связаны с приемом пищи, особенно с продуктами, богатыми углеводами и жирами. В этой группе кофе был связан с серьезными жалобами, такими как диспепсия и боль в животе, у 10% пациентов 24 .
- Результаты анкетирования среди пациентов с СРК из Швейцарии, посвященного изучению предполагаемых эффектов употребления кофе, показывают, что более двух третей пациентов потребляли кофе регулярно, при этом 38% предполагают, что употребление кофе оказывает влияние (положительное или отрицательное) на их симптомы.Интересно, что почти половина респондентов, заявивших о негативном влиянии потребления кофе, продолжали регулярно употреблять кофе 25 .
Колоректальный рак
В 2016 году Международное агентство по изучению рака (IARC) обнаружило неадекватные данные, позволяющие предположить какую-либо связь между употреблением кофе и колоректальным раком 31 .
- Ряд крупных обзоров литературы не показывают связи между употреблением кофе и колоректальным раком и фактически предполагают, что умеренное потребление кофе может снизить риск колоректального рака. 36-39 .
Более подробная информация доступна в разделе «Рак» на веб-сайте «Кофе и здоровье» здесь. Другие кишечные расстройства
Существует множество других заболеваний кишечника, вызываемых различными причинами, включая дивертикулит, воспалительное заболевание кишечника, болезнь Крона и язвенный колит. Нет никаких указаний на то, что кофе влияет на течение этих расстройств. В систематическом обзоре 2017 года сделан вывод о том, что потребление кофе имеет тенденцию к снижению риска язвенного колита, но этот результат не является значительным и противоречит курению 40 .
Эта информация предназначена для профессиональных медицинских работников.
Пожалуйста, обратите внимание на окружающую среду перед печатью.
Вызывает ли кофе проблемы с толстой кишкой?
Чашка кофе на столике в кафе.
Кредит изображения: Nungning20 / iStock / Getty Images
Вы выпиваете чашку кофе и цените эффект, который она оказывает на повышение осведомленности и энергии, но вы понимаете, что ваша пищеварительная система плохо реагирует на кофе.Помимо повышения активности, кофе имеет побочные эффекты, которые могут вызвать проблемы с толстой кишкой. Если вы испытываете проблемы с толстой кишкой из-за употребления кофе, вам может потребоваться уменьшить его потребление или вообще отказаться от кофе.
Слабительное действие
Кофе оказывает слабительное действие на толстую кишку. Увеличивая скорость сокращения толстой кишки, употребление кофе может привести к жидкому стулу или диарее. Если не лечить диарею, она может привести к плохому усвоению питательных веществ, обезвоживанию и дисбалансу электролитов.Напротив, если у вас запор, употребление кофе может улучшить опорожнение кишечника. Если вы пьете кофе, следите за своим испражнениями и уменьшите потребление, если стул станет слишком жидким.
Повышает кислотность желудка
Потребление кофе может увеличить количество желудочной кислоты, вырабатываемой вашим организмом, в результате чего больше кислоты в стуле, когда она достигает толстой кишки. Кроме того, кофе заставляет желудок быстрее выводить пищу, что также приводит к попаданию менее переваренной пищи в толстую кишку.Согласно H.I.C. Здоровье пищеварительной системы: плохо перевариваемая кислая пища может вызывать боль в животе при прохождении через пищеварительный тракт. Следовательно, если у вас в анамнезе язвы толстой кишки, повышенная кислотность пищеварительной пищи может усугубить ваши проблемы с толстой кишкой.
Повреждает слизистую оболочку кишечника
Если вы употребляете кофе, слизистая оболочка толстой кишки может быть повреждена. В частности, употребление кофе может вызвать воспаление или образование язв на слизистой оболочке толстой кишки. Воспаление или язвы могут вызвать боль в животе и кровотечение в толстой кишке.Большинство врачей советуют пациентам с известными заболеваниями, такими как болезнь Крона, язвенный колит или синдром раздраженного кишечника, воздерживаться от употребления кофе, поскольку это может ухудшить симптомы.
Рекомендации
MayoClinic.com утверждает, что от двух до четырех чашек кофе в день безопасно для большинства людей. Однако, если вы начали пить кофе и заметили легкие проблемы с толстой кишкой, такие как диарея или боль в животе, вам следует немедленно прекратить пить кофе и обратиться к врачу, если симптомы не исчезнут.Серьезные проблемы с толстой кишкой, такие как сильная боль в животе или кровавый стул, требуют немедленного прекращения приема кофе и медицинского вмешательства.
Может ли кофеин и другие стимуляторы раздражать кишечник?
Для более чем 80% американцев выпить кофе сразу после пробуждения — это обычная утренняя рутина. Однако, если вы испытываете расстройство пищеварения, такое как диарея, возможно, виноват ваш любимый напиток. Кофеин считается лекарством и пищевой добавкой Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.Это также стимулятор, который заставляет все системы вашего тела работать немного быстрее. Вот почему кофеин вызывает такие проблемы, как синдром раздраженного кишечника (СРК) или беспокойство. Если вы испытываете проблемы с пищеварительной системой и кишечником из-за кофеина, вы можете узнать, как уменьшить эти проблемы, с помощью этих советов!
Почему люди обращаются к стимуляторам?
В сегодняшнем загруженном мире все больше и больше людей чувствуют, что им нужна небольшая поддержка, чтобы справиться с повседневными задачами.Кофе и другие напитки с кофеином повышают бдительность и умственную работоспособность. Их ежедневно употребляют 90 процентов американцев, при этом более 50 процентов американцев употребляют до 300 миллиграммов кофеина в день — это самый популярный наркотик в Америке.
Что такое общие источники?
Кофеин естественным образом содержится во многих растениях, таких как кофейные зерна, чайные листья и какао-орехи. Он содержится в широком спектре пищевых продуктов, таких как кофе, чай, кола и шоколад. Его искусственно добавляют во многие другие продукты, включая различные энергетические напитки, жевательную резинку, конфеты и многое другое.
Как работает кофеин?
Вы когда-нибудь задумывались, что именно происходит на химическом уровне, когда вы употребляете кофеин? Кофеин имеет свойства, аналогичные аденозину, нуклеозиду, который вызывает сонливость за счет снижения активности нервных клеток. Кофеин связывается с аденозиновыми рецепторами, подавляя связывающую активность молекул аденозина, которая затем увеличивает активность нейронов в головном мозге.
Ваш гипофиз реагирует на усиление активности нейронов и выделяет гормоны, которые вызывают выработку адреналина (адреналина) надпочечниками.Адреналин, называемый гормоном «бей или беги», оказывает на ваше тело следующие эффекты:
- Сужение кровеносных сосудов для замедления кровотока (из ран) и увеличения притока крови к мышцам
- Повышенное артериальное давление
- Снижение притока крови к желудку; в результате пищеварение может быть замедлено
- Высвобождение сахара из печени в кровоток для получения дополнительной энергии
- Напряжение мышц для перехода к действию
- Расширение зрачка
- Учащенное дыхание и учащенное сердцебиение
Есть ли опасность ежедневно переводить свое тело в режим «бей или беги»? да.Тело не предназначено для повседневной жизни на уровне напряжения / стресса.
Сколько кофеина считается безопасным?
По данным FDA, «для здоровых взрослых FDA назвала 400 миллиграммов в день — это примерно четыре или пять чашек кофе — как количество, обычно не связанное с опасными негативными эффектами. FDA не устанавливает уровень для детей, но Американская академия педиатрии не рекомендует детям и подросткам употреблять кофеин и другие стимуляторы ».
Примерно через час потребления кофеин достигает своего пика, но остается в организме до шести часов.
Влияние кофеина и стимуляторов на пищеварительный тракт
Те, кто регулярно пьет кофе или употребляет кофеин, часто сообщают, что эти вещества усиливают их испражнение. Почему это?
Кофеин — это стимулятор, который увеличивает моторику или сокращение мышц, которые толкают / перемещают содержимое в желудочно-кишечном тракте. (Это также называется перистальтикой.) Некоторые используют кофе / кофеин, чтобы помочь с регулированием кишечника из-за этого эффекта. Но кофеин также является известным мочегонным средством и, если вы не будете осторожны с гидратацией, может вызвать обезвоживание.Почему? Кофеин увеличивает приток крови к почкам, вызывая увеличение выработки мочи. Повышенное количество мочи может привести к обезвоживанию, что может вызвать запор.
Еще одна вещь, которую следует учитывать, когда кофе попадает в желудок, он вызывает выброс содержимого желудка в тонкий кишечник до того, как произойдет полное переваривание. [5] Пища, которая не завершает процесс пищеварения в желудке, может сесть и сгнить в кишечнике. Это создает токсичную среду, в которой вредные бактерии могут распространяться в кишечнике, повредить стенку кишечника и привести к воспалению — иммунному ответу на ферменты, содержащиеся в кофе, сообщает Global Healing Center.
Кофеин, особенно в больших дозах, может вызвать нервозность или беспокойство у реципиента. Согласно исследованию Мичиганского университета, эти тревожные симптомы только усугубляют симптомы СРК или ВЗК.
Из-за кислотности кофеина количество желудочного секрета увеличивается от воздействия и употребления кофеина. Это может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка, вызывая у некоторых людей расстройство желудка. Высокое количество кофеина связано с язвой и гастритом.Кофеин также усиливает симптомы при желудочно-кишечных проблемах, таких как СРК и болезнь Крона.
Как насчет сахара?
Энергетические и безалкогольные напитки являются обычным источником кофеина, но они также содержат большую дозу сахара. Большинство представленных сегодня на рынке энергетических напитков по восемь унций содержат примерно 30 граммов сахара (семь чайных ложек). Избыток рафинированного сахара, особенно если его принимать сразу, может привести к диарее у пациентов, страдающих СРК и ВЗК.Эти сахара неправильно всасываются в кишечнике, и желудочно-кишечный тракт пытается вывести сахар, посылая больше воды через кишечник.
Гуарана
Еще один популярный стимулятор, представленный сегодня на рынке, — это гуарана. Гуарана имеет одну из самых высоких концентраций кофеина среди всех растений. Он может содержать от 3,6% до 5,8% кофеина по весу. (В кофе только до 2%.)
Специалисты не изучали гуарану всесторонне. Исследования показывают, что гуарана полезна для улучшения когнитивных способностей или настроения.
Таурин
Таурин играет важную роль в регуляции нейроэндокринных функций и питания. Что делает таурин? По данным Healthline.com, таурин:
- Поддерживает надлежащую гидратацию и баланс электролитов в ваших элементах
- Способствует образованию солей желчных кислот, играющих важную роль в пищеварении
- Регулирует минералы, такие как кальций, в клетках
- Поддерживает общую функцию центральной нервной системы и глаз
- Помогает укрепить здоровье иммунной системы и укрепить антиоксидантную функцию
Таурин называют «условно незаменимой» аминокислотой; здоровый человек может производить минимальное количество, необходимое для этих основных повседневных функций.
Исследования безопасности таурина показали, что до 3000 мг в день в течение всей жизни все еще безопасно. Согласно лучшим имеющимся данным, таурин не имеет побочных эффектов при использовании в рекомендуемых количествах (11).
Вам действительно нужно остерегаться комбинации высоких доз таурина с кофеином — популярной комбинации в сегодняшних энергетических напитках.
Звонок на консультацию и оценку здоровья кишечника
Насколько здоров ваш кишечник? У вас есть вопросы о том, как вы в настоящее время употребляете кофеин или другие стимуляторы? Позвоните по телефону 970-631-8286 и узнайте, насколько вы здоровы на биохимическом, молекулярном уровне.Изучите стратегии и советы, чтобы сбалансировать свое тело физически, умственно и эмоционально, чтобы иметь то, что вам нужно для общего благополучия.
Кофе и желудочно-кишечная функция: факты и вымысел. Отзыв
Задний план: Пациенты и непрофессиональная пресса высказывали предположения о влиянии кофе на желудочно-кишечный тракт, в то время как врачи не рекомендуют его употреблять при некоторых заболеваниях.
Методы: Обзор литературы о влиянии кофе и кофеина на желудочно-кишечный тракт сделан с упором на функцию желудочно-кишечного тракта.
Результаты: Хотя кофе часто упоминается как причина диспепсических симптомов, никакой связи между кофе и диспепсией не обнаружено.Изжога — наиболее частый симптом после употребления кофе. Доказано, что кофе способствует развитию гастроэзофагеального рефлюкса. Кофе стимулирует высвобождение гастрина и секрецию желудочного сока, но исследования его влияния на давление нижнего сфинктера пищевода дают противоречивые результаты. Кофе также продлевает адаптивное расслабление проксимального отдела желудка, предполагая, что он может замедлить опорожнение желудка. Однако другие исследования показывают, что кофе не влияет на опорожнение желудка или транзит через тонкий кишечник.Кофе вызывает выброс холецистокинина и сокращение желчного пузыря, что может объяснить, почему пациенты с симптоматическими камнями в желчном пузыре часто избегают употребления кофе. У некоторых людей кофе увеличивает ректосигмоидную моторику в течение 4 минут после приема внутрь. Его воздействие на толстую кишку сопоставимо с действием приема пищи в 1000 кКал. Поскольку кофе не содержит калорий и его воздействие на желудочно-кишечный тракт нельзя отнести к его объемной нагрузке, кислотности или осмоляльности, он должен иметь фармакологические эффекты.Кофеин не может только объяснить эти желудочно-кишечные эффекты.
Выводы: Кофе вызывает гастроэзофагеальный рефлюкс, но не вызывает диспепсии. Кофе стимулирует сокращение желчного пузыря и моторику толстой кишки.
ИсследованиеRat показывает, что кофе изменяет микробиом кишечника и улучшает способность кишечника сокращаться — ScienceDaily
Пьющие кофе знают, что кофе помогает поддерживать работу кишечника, но исследователи из Техаса пытаются выяснить, почему это так, и это не так ». Похоже, что это связано с кофеином, согласно исследованию, представленному на Digestive Disease Week® (DDW) 2019.Исследователи, кормившие крыс кофе и смешивая его с кишечными бактериями в чашках Петри, обнаружили, что кофе подавляет бактерии и увеличивает моторику мышц независимо от содержания кофеина.
«Когда крыс лечили кофе в течение трех дней, способность мышц тонкого кишечника сокращаться увеличивалась», — сказал Сюань-Чжэн Ши, доктор философии, ведущий автор исследования и доцент кафедры внутренних болезней Университета. Техасского медицинского отделения, Галвестон. «Интересно, что эти эффекты не зависят от кофеина, потому что кофе без кофеина имел те же эффекты, что и обычный кофе.«
Давно известно, что кофе усиливает опорожнение кишечника, но исследователи не определили конкретную причину или механизм. Исследователи изучали изменения в бактериях, когда фекалии подвергались воздействию кофе в чашке Петри, а также путем изучения состава фекалий после того, как крысы употребляли кофе различной концентрации в течение трех дней. В исследовании также были задокументированы изменения гладких мышц кишечника и толстой кишки, а также реакция этих мышц при непосредственном контакте с кофе.
Исследование показало, что рост бактерий и других микробов в фекалиях в чашке Петри подавлялся раствором 1.5-процентный кофе, а рост микробов был еще ниже с 3-процентным раствором кофе. Кофе без кофеина оказал аналогичное влияние на микробиом.
После того, как крыс кормили кофе в течение трех дней, общее количество бактерий в их кале уменьшилось, но исследователи заявили, что необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, благоприятствуют ли эти изменения фирмикутам, считающимся «хорошими» бактериями, или энтеробактериям, которые считаются отрицательными. .
Мышцы нижнего отдела кишечника и толстой кишки крыс показали повышенную способность сокращаться после периода приема кофе, а кофе стимулировал сокращения тонкого кишечника и толстой кишки, когда мышечные ткани подвергались воздействию кофе непосредственно в лаборатории.
Результаты подтверждают необходимость дополнительных клинических исследований, чтобы определить, может ли употребление кофе быть эффективным средством лечения послеоперационного запора или кишечной непроходимости, при которой кишечник перестает работать после операции на брюшной полости, говорят авторы.
История Источник:
Материалы предоставлены Неделя болезней пищеварения . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.
Как кофе влияет на кишечник и пищеварение
Будь у вас короткий черный или плоский белый, вот как ваш заказ кофе может повлиять на ваш живот и пищеварение, от большей «регулярности» до вздутия живота, вызванного шумом
Недавно я опросил несколько женщин, страдающих СРК, и все они определили, что кофе является триггером их пищеварительных симптомов и дискомфорта в животе.Многим было трудно отказаться, но последствия американо просто не стоили того горячего подъема, который дает чашка явы.
Как не страдающий СРК, но любитель кофе, это заставило меня задуматься (извиняюсь за Кэрри Брэдшоу), может ли мой обычный утренний фильтр влиять на мой кишечник. Я считаю кофе незаменимым коллегой в ежедневных дедлайнах и определенно заметил, что он не просто ускоряет мой подсчет слов (кхм). Я обратился к сертифицированному диетологу Дэниелу О’Шонесси за небольшими пояснениями по поводу кофейных зерен и кофейных зерен.живот тема. Начнем с самого насущного …
Вам нужен туалет с кофе?Одним словом: утвердительно:
«Кофеин, содержащийся в кофе, может активировать сокращения толстой кишки и мышц кишечника, и поэтому вам нужно пойти в туалет. Этот эффект может иметь не только кофеин — возможно, что хлорогеновые кислоты и N-алканоил-5-гидрокситриптамид (химическое вещество, тесно связанное с нейромедиатором серотонином) в кофе могут играть роль в более частых поездках в туалет из-за тот факт, что они стимулируют кислотность желудочного сока, в результате чего пища перемещается по пищеварительному тракту с большей скоростью.
Если вы бежите к дамам за считанные минуты, это не обязательно тот случай, когда вы усваиваете кофе с молниеносной скоростью — чашка джо может заставить ваши трубки работать в течение пяти минут, спасибо (или нет, спасибо) к его химии:
«Кофе также может стимулировать гормоны, которые помогают продвигать пищу через кишечник. В частности, он может повышать уровень гастрина, что делает толстую кишку более активной ».
Приведение вещей в движение само по себе, конечно, не плохо, особенно если у вас медленный кишечник, но у вас может быть слишком много хорошего.Самого рекомендуемого ежедневного потребления кофе нет, но обычно рекомендуется ограничивать потребление кофеина 400 мг (от трех до пяти чашек) в день или 200 мг, если вы беременны. Это приблизительная цифра, так как многие из нас по-разному реагируют на кофеин, причем некоторые люди более чувствительны к двойной дозе, чем другие.
Почему некоторые из нас испытывают неблагоприятные эффекты эспрессо?Точная причина, по которой некоторые из нас считают кофе источником жизненной силы, в то время как другие испытывают вздутие живота, бульканье и всевозможные симптомы пищеварения после нескольких глотков, еще не известна, но то, как мы можем переносить кофе, считается все, от генетики до нашего метаболизма и уникального микробиома.Поскольку кофе является кислым и стимулирует выработку кислоты в желудке, он может действовать как раздражитель, особенно если вы страдаете такими заболеваниями, как СРК, и, таким образом, может спровоцировать отек, вздутие живота и внезапную диарею, если у вас нежная пищеварительная система. Употребление кофе также связано с изжогой, поскольку кофе может вызвать кислотный рефлюкс, поэтому, если вы регулярно употребляете Ренни, может быть хорошей идеей контролировать потребление макиато.
Если вы испытываете дрожь от кофе, сердцебиение и беспокойство, эти афтершоки с кофеином также могут вызывать расстройство кишечника, как объясняет Дэниел:
«Кофеин может высвобождать гормоны стресса кортизол, адреналин и норадреналин.В результате это может привести к тому, что ваше тело вернется в «аварийное состояние», когда кровь будет отводиться от пищеварительной системы, что может вызвать расстройство желудка. Если это звучит знакомо, совсем не обязательно отказываться от кофе, но употребление его в спокойном состоянии должно предотвратить боль в животе. Часто мы думаем, что кофе поможет нам пережить стрессовую ситуацию, но для некоторых из нас верно обратное. У всех нас есть генетические варианты, которые влияют на метаболизм кофе и расщепление гормонов стресса.Всегда есть человек, который выпивает одну чашку кофе и испытывает сильное беспокойство, поэтому, если это вы, помните о своих триггерах и переключитесь на более мягкую альтернативу ».
Только не переключайтесь слишком внезапно — кофеин является стимулятором, он вызывает физическую зависимость (хотя и легкую), поэтому у вас могут возникнуть симптомы отмены, такие как головные боли, усталость, плохое настроение или другие физические симптомы, если вы резко снизите дозу. чашек от пяти до нуля. Подумайте о том, чтобы отказываться от чашки кофе за чашкой, и замените свой обычный большой заказ на строительный или зеленый чай для более легкого приема кофеина.
Имеет ли значение то, как я это воспринимаю?Большинство из нас знает, что сливочный фраппадаппачино и простой черный кофе имеют очень разные пищевые профили, но если вы испытываете нежелательную негативную реакцию живота от латте, сам кофе может быть не виноват:
«Это действительно важно подумать, не вызывает ли проблемы то, что вы пьете с кофе. Сахар, искусственные подсластители или сливки — обычные добавки, и, конечно же, если вы чувствительны к молочным продуктам, это в лучшем случае вызовет вздутие живота, а в худшем — диарею.”
В наши дни большинство кофеен предлагают безмолочные варианты, и Дэниел рекомендует по возможности выбирать натуральный кофе, чтобы ограничить ваши шансы столкнуться с плесенью (… очевидно, вещь в источниках кофе низкого качества).
Время приготовления вашего кофе также может повлиять на то, насколько хорошо оно остынет. Сам по себе кофе не является сбалансированной едой, несмотря на то, что вы можете верить в мемы из Instagram, а сильный черный напиток натощак может вызвать раздражение кишечника. Дэниел советует не использовать вашу кофемашину в качестве умственного будильника:
«Попробуйте пить кофе только во время еды и ешьте только тогда, когда он вам действительно нужен.Возьмите за привычку просыпаться естественным путем, а не первым делом пользоваться кофемашиной Nespresso ».
Легче сказать, чем сделать, но хорошая новость заключается в том, что употребление кофе после еды в манере утонченного парижанина может оказаться полезным для кишечника, поскольку стимуляция желудочной кислоты может помочь пищеварению.
Есть ли у кофе другие полезные свойства, связанные с кишечником?Помимо быстрых «изгнаний», не как таковых:
«Кофе может помочь в снижении риска образования камней в желчном пузыре и заболеваний желчного пузыря, и было доказано, что он полезен для здоровья печени, но в остальном он напрямую не связан с улучшением пищеварения. .
Значит, если я перейду на кофе без кофеина, проблемы с желудком решатся сами собой?
Можно подумать, но…
«Во-первых, всегда выбирайте кофе без кофеина, обработанный водой, но исследования показывают, что кофе без кофеина оказывает такое же стимулирующее действие на пищеварение, как и обычный кофе, доказывая, что слабительный эффект не только снижается. к кофеину ».
Все любопытнее и любопытнее. Учитывая, что мы выпиваем больше кофе, чем когда-либо (95 миллионов чашек в день как страна по данным Центра экономики и бизнес-исследований), мы не собираемся выбрасывать кафе в ближайшее время, и в этом нет необходимости. Ученые предполагают, что высокий уровень антиоксидантов, присутствующих в кофе, может оказывать защитное действие на клетки и что регулярное употребление приносит больше пользы для здоровья, чем недостатков, хотя требуются более тщательные исследования.А пока вот как сохранить здоровые отношения с кофеином, при этом наслаждаясь ристретто. Просто держите сахарный сироп и взбитые сливки.
Не могли бы вы добавить масло в кофе?
Следуйте за Даниэлем в Twitter @NkdNutrition и Анной в Instagram @annyhunter
5 способов, которыми кофе может повлиять на пищеварение
Кофе действительно нарушает пищеварение?
Те из нас, кто полагается на регулярное употребление кофе, могут задаться вопросом, как это влияет на наше здоровье и, в частности, на наше пищеварение.Здесь я исследую некоторые общие симптомы пищеварения, которые могут быть связаны с регулярным употреблением кофе, в том числе:
- Изжога
- Диарея
- Запор
- IBS
- Дырявый кишечник.
В этом блоге я более подробно исследую, как кофе потенциально может вызвать некоторые из этих проблемных симптомов, и что можно сделать, чтобы их сдержать.
Изжога
Кофе часто обвиняют в обострении симптомов изжоги или кислотного рефлюкса, так что же может происходить? Поскольку кофе богат кофеином, и этот компонент действует как стимулятор, кофе вызывает стрессовую реакцию, также известную как наш «режим борьбы или бегства».Как следует из названия, это помогает подготовить организм к чрезвычайной ситуации, в результате чего сердечно-сосудистая система, легкие и скелетные мышцы становятся приоритетом, поскольку все они обеспечивают очень физические средства управления любым физическим стрессом, в котором вы находитесь!
Однако, как всегда, системы вашего тела работают в тонком равновесии. В режиме борьбы или бегства процессы, управляемые вашей симпатической нервной системой, более активны, а это означает, что некоторые другие системы в вашем теле (которые вместо этого контролируются в основном вашей парасимпатической нервной системой) могут оставаться в стороне от холода. .Это может включать, например, вашу пищеварительную систему; и поскольку кровоток в вашем пищеварительном тракте становится отклоненным, в результате действительно может пострадать ваш желудок.
Вопреки распространенному мнению, сильная желудочная кислота необходима для оптимальной работы пищеварения. Поэтому, если вы боретесь с недостаточной секрецией желудка (обычно усугубляемой стрессом, как упоминалось выше), могут легко возникнуть такие симптомы, как изжога. Считается, что стресс еще больше усугубляет это состояние, и вскоре могут появиться симптомы пищеварения.
Чем можно помочь?
Помимо воздействия на желудок, состояние стресса может вызвать другие симптомы, включая учащенное сердцебиение или учащенное сердцебиение, беспокойство, чувство легкого беспокойства или потливость ладоней. Если вы стремитесь сделать все возможное, чтобы свести к минимуму некоторые из этих эффектов, а также улучшить функцию желудка (помимо ограничения, конечно, чашки чашек), наш комплекс тысячелистника может быть вам полезен.
Комплекс тысячелистника — настойка на травах; поэтому, если принимать его перед едой, это может помочь вашему желудку начать правильные действия.Тем не менее, формула настойки также содержит благоприятную дозу некоторых успокаивающих трав, которые могут помочь немного восстановить спокойствие в пищеварительном тракте и за его пределами.
2. Диарея
Кофе считается стимулятором, но, к сожалению, он может стимулировать области, которые мы не обязательно должны чрезмерно активировать! Это могут быть кольца гладких мышц, которые выстилают ваш пищеварительный тракт, чтобы помочь чему-то двигаться.
Было много споров о том, какая часть кофе отвечает за эти эффекты.Кофеин — очевидный виновник; однако, что интересно, исследования показывают, что это может быть не так просто, как мы могли сначала предположить, поскольку было обнаружено, что как кофеин, так и кофе без кофеина оказывают одинаковое влияние на моторику кишечника. 1
Таким образом, было высказано предположение, что некоторые другие химические компоненты кофе, в том числе хлорогеновые кислоты (CGA) и алканоил-5-гидрокситриптамиды (C5HT), также могут играть роль в слабительном эффекте вашего ежедневного напитка.
Чем можно помочь?
Вместо того, чтобы выбирать кофе без кофеина, чтобы успокоить желудок (что, как выясняется, на самом деле может не предлагать никаких дополнительных преимуществ), альтернатива кофе без кофеина, такая как Bambu, может быть более подходящим вариантом.
Бамбу сделан из органического цикория, турецкого инжира, солодового ячменя, пшеницы и греческих желудей, и его вкус удивительно похож на настоящий — наслаждайтесь!
3. Запор
Хотя поначалу вы можете чаще бегать в туалет, если недавно пили кофе, поскольку кофе также действует как мягкое мочегонное средство и увеличивает выделение мочи, со временем это может вызвать обезвоживание и в конечном итоге может способствовать дополнительному обезвоживанию. такие симптомы, как запор.
Считается, что обезвоживание является одной из основных причин запора, но на самом деле это неплохо. (Потерпите меня!) Если мы сможем идентифицировать обезвоживание как основную причину, если повезет, с ней будет относительно легко справиться — мы сможем хорошо справиться с нашими симптомами с помощью простых и экономичных изменений образа жизни.
Чем можно помочь?
Хотя сокращение потребления кофеина может помочь вам улучшить уровень гидратации в долгосрочной перспективе, на самом деле, еще более простой первый шаг — это увеличить потребление воды.
Теперь, для тех, кто считает, что они получают достаточно воды в результате ежедневного употребления кофе, я здесь, чтобы подчеркнуть, что это просто не так! Чтобы действительно улучшить свой уровень гидратации, вам нужно работать над потреблением приличной доли простой негазированной воды (не менее 1,5 л в день) в дополнение к любым теплым напиткам, которые вы пьете.
Выпив высокий стакан воды после пробуждения, а также потягивая одну или две большие бутылки в течение дня, вы должны убедиться, что вы выполнили дневную норму.
4. IBS
IBS — это просто общий термин для обозначения пищеварительных симптомов, что означает, что это состояние включает широкий спектр расстройств пищеварения. Таким образом, набор симптомов, которые могут испытывать люди, будет варьироваться от случая к случаю. Тем не менее, СРК часто характеризуется симптомами, включая диарею, запор или даже чередование обоих приступов, все три сценария которых, как мы теперь понимаем, также могут быть связаны с потреблением кофе.
Чем можно помочь?
По данным NHS, «лекарства» от СРК не существует; но, учитывая, что условия очень сильно различаются, неудивительно, что не существует универсального решения.Необходимо составить очень конкретный план лечения для человека.
Поэтому лучший совет — отслеживать свои симптомы с помощью дневника питания и симптомов. Это может помочь вам определить некоторые из основных факторов, способствующих обострению ваших симптомов, например определенные продукты питания или другие факторы, включая стресс.
5. Дырявый кишечник
При натуропатии кофе часто считается проблемой, поскольку он может усугубить хроническое или субклиническое воспаление.Итак, как это обстоит? При ближайшем рассмотрении кофейные зерна на самом деле являются семенами, поэтому технически их классифицируют как зерна. Это означает, что кофе не всасывается полностью, пока не достигнет толстой кишки, где он может легко вызвать раздражение у более чувствительных людей.
Кроме того, считается, что некоторые соединения, содержащиеся в кофе, включая конечные продукты гликирования (AGE), усиливают воспалительный характер кофе. Хотя, что интересно, исследования показали, что эти химические вещества могут стать менее заметными по мере обжарки кофейных зерен, поэтому более темная обжарка может быть немного более мягким вариантом. 2
Итак, кофе, как и глютен или другие зерна, может с большей вероятностью активировать уникальные иммунные клетки, живущие в кишечнике, особенно если пищеварительные процессы вялые (например, низкий уровень кислоты в желудке). Это, в свою очередь, может вызвать умеренный воспалительный ответ иммунной системы (на тот случай, если есть серьезная угроза, а не просто кофейное зерно!). К сожалению, со временем это может повлиять на структуру и функцию стенки кишечника (состояние, которое часто называют дырявым кишечником), и может вызвать системное воспаление слабой степени.В дополнение к этому, исследования на животных также показывают, что кофе может изменить микробиом кишечника, потенциально подавляя некоторые из полезных кишечных бактерий. 3
Чем можно помочь?
Хотя сокращение употребления кофе может дать вашему кишечнику больше шансов восстановиться, восстановиться и вернуться к своему оптимальному состоянию, есть также некоторые средства, которые могут помочь вашему кишечнику вернуться в лучшее место.
Молкосан, например, богат L + молочной кислотой, и этот полезный компонент может способствовать поддержанию правильных условий на протяжении всей вашей пищеварительной системы.