Можно ли есть отруби при гастрите: Можно ли есть отруби при гастрите? Как правильно их употреблять – Можно ли есть отруби при гастрите

Содержание

Можно ли есть отруби при гастрите

Отруби – ценнейший продукт, который получают при переработке злаков. Они содержат полезные пищевые волокна, жиры, белки, витамины и минералы. Набор питательных веществ в составе зависит от вида зерновой культуры, как результат помола которой и были получены отруби. Продукт оказывает благотворное влияние на организм, очищая его от токсинов, холестерина, нормализуя уровень сахара в крови, улучшая микрофлору кишечника. Однако при наличии заболеваний органов желудочно-кишечного тракта следует относиться к употреблению отрубей с осторожностью.

Отруби получают при переработке злаков

Пациентам, у которых был диагностирован гастрит, назначается строгая диета, исключающая из рациона любую пищу, способную раздражать стенки желудка. От степени тяжести и формы заболевания зависит ряд противопоказанных продуктов. При обсуждении нового меню со специалистом в области гастроэнтерологии, больные часто интересуются, можно ли есть отруби при гастрите, повлияет ли положительно их употребление на органы пищеварения в период болезни. Ответ на этот вопрос неоднозначен и зависит от специфики протекающего гастрита, а также от состояния пациента на момент получения рекомендаций по поводу корректировки рациона.

О пользе отрубей

Разновидностей продукта столько же, сколько злаковых культур. Все они содержат большое количество витаминов, минералов, а также пищевые волокна. Диетологи отдают предпочтение пшеничным, ржаным, овсяным, рисовым отрубям, однако, ценные компоненты насчитывают не только они. Кушать продукт рекомендуется, подмешивая его к еде.

Пшеничные отруби включают ряд витаминов групп В, Е, А, бета-каротин, минералы: йод, железо, натрий, магний, цинк, медь, марганец и другие не менее полезные вещества. Богатый состав продукта целебным образом влияет на все процессы организма, улучшает кровообращение и снижает риск развития различных заболеваний, органов пищеварения включительно.

Ржаные отруби также насыщены полезными минералами, витаминами групп В, Е, А. Они содержат полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, Омега-6, которые являются сильнейшими антиоксидантами, нормализуют работу сердечно-сосудистой системы, мозга, участвуют в создании клеток организма.
Рисовые отруби намного калорийнее, чем овсяные, ржаные или пшеничные, но это не умаляет их роли очистителей человеческого организма от токсических веществ. Состав витаминов групп В, А, Е, К, РР, белков, углеводов, пищевых волокон, лецитина, насыщенных жирных кислот, фосфора, магния, калия, цинка, меди, селена, а также других не менее полезных компонентов делает продукт чрезвычайно ценным для человеческого организма.
Овсяные отруби, кроме белков, углеводов и пищевых волокон, насыщены аминокислотами, жирными кислотами, лютеином, ликопином, витаминами групп А, В, Е, К, С, Н, Д, РР. Они включают также огромное количество минералов и микроэлементов, благодаря чему имеют высокую ценность. Употребление продукта обеспечивает предотвращение раковых заболеваний кишечника, нормализацию функций органов пищеварения. Имея желчегонную способность, овсяные отруби часто включены во многие диеты для лечения больных с нарушениями работы печени и жёлчного пузыря. Как и ячменные, они снижают уровень холестерина.

Кукурузные отруби содержат нерастворимую клетчатку, множество витаминов, минералов, что благоприятным образом сказывается на функциональности органов пищеварения, кроме того, их употребление предупреждает появление раковых образований в кишечнике.

Отруби содержат большое количество витаминов

Такое содержание полезных элементов в любом из видов продукта помола при столь низкой калорийности крайне важно для людей, чей организм требует лечения и восстановления. Высокая насыщенность витаминами, минералами, микроэлементами благоприятно скажется и на здоровых органах и системах человека, уменьшая риски заболеваний в дальнейшем.

При наличии заболеваний органов ЖКТ питательные, очищающие, обволакивающие свойства отрубей помогут:

улучшить микрофлору кишечника;
восстановить работу органов пищеварения;
нормализовать стул;
способствовать улучшению кровообращения в стенках желудка;
вывести токсины, холестерин и другие вредные вещества;
восполнить организму, пострадавшему от болезни, потери витаминов, минералов и микроэлементов.

Отруби при гастрите

Согласовывая диетическое питание с лечащим врачом, при гастрите можно включить в рацион данный продукт, учитывая его благотворное влияние на стенки желудка. Основываясь на результатах исследований, а также на факторах проявления симптомов и состояния больного, специалист определяет строгость показанной диеты, корректируя её в дальнейшем по мере наблюдающихся улучшений.

Отруби при гастрите в период ремиссии добавлять к рациону можно, однако, их эффективность проявляется при условиях правильного приёма. Не рекомендовано употреблять продукт в сухом виде, как это можно делать здоровому человеку. Готовить супы, каши и другие жидкие блюда с добавлением отрубей более целесообразно при наличии гастрита. Такой приём пищи не нагрузит желудок и позволит организму легче усвоить все поступающие вещества. Замоченные отруби сохраняют больше полезных компонентов, но есть их можно в таком виде только по согласованию со специалистом.

Правильный прием отрубей во время гастрита не навредит желудку

Когда нельзя есть отруби

Продукт несказанно полезен, но употреблять его следует в умеренных количествах независимо от того, здоров человек или болен. Принимать отруби следует по чайной ложки два – три раза в день. Злоупотребление приводит к нежелательным последствиям, может нарушить правильную работу желудочно-кишечного тракта, развить метеоризм, гиповитаминоз.

Отруби при остром гастрите, в период его обострения любой формы, а также при других осложнениях заболеваний ЖКТ употреблять не рекомендуется. Тяжёлая стадия заболевания предполагает диету, исключающую из рациона любые продукты, содержащие грубые растительные волокна и клетчатку. Нежелателен приём отрубей и при гастрите с повышенной кислотностью.

Воздержитесь от приема отрубей при гастрите с повышенной кислотностью и в период обострения

Самостоятельно прибегать к применению продукта в лечебных целях или с намерением похудеть, употреблять непомерными дозировками, стремясь ускорить эффект, категорически не рекомендуется во избежание неприятных последствий.

Отруби при гастрите – отличный вариант диеты

Можно ли при гастрите есть отруби?

17 ноября 2016, 10:40 0 5,057

Люди, которые используют отруби для очищения организма, интересуются, можно ли употреблять их при гастрите? Важным условием при лечении гастрита является соблюдение специальной диеты, которая основана на употреблении щадящих продуктов питания. Поэтому прежде чем включать в рацион отруби, необходимо проконсультироваться с врачом и нелишним будет самостоятельно изучить их состав и воздействие на организм.

Польза отрубей при гастрите

Остатки от оболочек зерен, полученные после размола, называют отрубями или кормом. Благодаря жирам, углеводам и витаминам в составе, этот побочный продукт особенно полезен при гастрите. При воспалительном процессе на слизистой желудка чаще всего употребляют овсяные отруби, так как именно они способны восстановить нормальное функционирование желудка и органов пищеварительной системы в целом, обеспечить защитный слой пораженным стенкам органа от негативного воздействия на них раздражающих факторов извне.

Овсяные остатки оболочек зерен обладают способностью налаживать стул, помогая больному избавиться от запоров, которые характерны для гастритов. Блюда из овсяного корма благотворно воздействуют на слизистую желудка, однако употреблять их на стадии обострения гастрита противопоказано. Включать данный продукт в рацион необходимо в период ремиссии недуга.

Когда состояние больного после болезни стабилизировалось, врачи рекомендуют использовать овсяные и другие отруби для устранения дискомфорта в желудке. Кроме этого, остатки от оболочек зерен принимают активное участие в очищении организма от скопившихся токсинов и шлаков. Способствуют отруби и понижению высокого уровня холестерина в организме. Однако прежде чем включать этот продукт в меню, необходимо учитывать некоторые правила и рекомендации по использованию.

Правила употребления

Чтобы получить от корма максимум пользы, необходимо ознакомиться с правилами его приготовления и употребления. В первую очередь отруби необходимо залить кипятком и оставить на 30 минут. Поедая данный продукт, его обязательно нужно запивать водой, чтобы в желудке он разбух и тем самым заполнил желудок. Это обеспечит больному чувство насыщения за счет медленного переваривания.

Включать в меню отруби нужно постепенно и с небольших порций. Изначальная дозировка составляет по маленькой ложке 2−3 раза в сутки. В день не следует употреблять более 30 г отрубей в чистом виде или в качестве ингредиента для приготовления диетических блюд. Уже через 7 дней суточную дозировку можно увеличить до двух больших ложек трижды в сутки. Если пренебречь этими рекомендациями и употребить продукт в большом количестве, то у больного могут возникнуть колиты.

Результат

После регулярного использования переработанных зерен у больного с воспалительным процессом на слизистой желудка могут наблюдаться следующие улучшения:

качественно очищенный кишечник от скопившихся шлаков и токсинов;
образование на желудочных стенках защитной пленки;
восстановление организма и насыщение его витаминами;
постепенное исчезновение болезненных ощущений в животе.

Вернуться к оглавлению

Противопоказания

Врачи-гастроэнтерологи не рекомендуют употреблять отруби при острой форме гастрита, поэтому на период обострения заболевания их необходимо исключить из меню и дождаться улучшения состояния больного. Противопоказан продукт при язве желудка, энтеритах и колитах инфекционного характера. При неумеренном поедании отрубей существует риск возникновения кишечных недугов, вздутия живота, гиповитаминоза, метеоризма и сбоя в работе кишечника. Поэтому употреблять их нужно исключительно по показаниям врача и в указанной дозировке.

Полезные рецепты с отрубями

Используют остатки от оболочек зерен для приготовления различных блюд и крайне редко их применяют в чистом виде, так как они имеют специфический вкус, который придется по душе не каждому. Популярным рецептом в диетическом меню больного гастритом является суп. Для приготовления необходимо промыть в холодной воде 50 г отрубей, поместить их в кастрюлю и залить 400 мл воды и 200 мл молока. Варить до готовности и уже перед подачей добавить к супу маленькую ложечку растительного масла, предпочтительней оливкового.

Еще одним вкусным и в то же время полезным блюдом считается молочно-яичный суп. Технология его приготовления несложная и включает в себя следующие процессы:

Взять 40−50 г отрубей, залить их двумя стаканами воды и варить до готовности.
В 200 мл молока размешать чайную ложку оливкового масла и одно яйцо.
Полученную яично-молочную жидкость влить в отрубную воду и варить на протяжении 2−3 минут, пока яйцо не свернется. Готовый суп подсолить по вкусу.

Нет ничего проще, чем приготовить из отрубей кашу. Чтобы сделать это полезное блюдо, необходимо взять 2 большие ложки овсяных отрубей и залить их 100 мл воды и таким же количеством молока, присолить и добавить сахар по вкусу. Все ингредиенты перемешать и поставить в микроволновку на 60−90 секунд. Готовую кашу оставляют остывать до тех пор, пока она не примет густую консистенцию.

Когда гастрит находится на стадии ремиссии, рацион больного постепенно увеличивается и включает в себя все больший список разрешенных продуктов. Питание должно быть сбалансированным, полезным и вкусным. Как раз всеми этими качествами обладает творожная запеканка с отрубями. Данное блюдо низкокалорийное, так как в его составе нет муки, масла и сахара.

Необходимо растереть 180 г творога и добавить к нему большую ложку отрубей из овса. Далее следует очистить яблоко и нарезать мелкими кубиками, вбить яйцо и тщательно перемешать. Подготовленную массу выложить в формочку, обмазать йогуртом и выпекать при 190 градусах на протяжении 20 минут. Употреблять творожную запеканку, когда она остынет.

Отруби при гастрите

Гастрит желудка – что это за патология

Можно ли есть отруби при гастрите желудка? Чтобы точно ответить на этот вопрос, нужно разобраться, как себя проявляет данная патология, и что собой представляет непосредственно сам этот продукт. Многие из нас знают, что стенки желудка имеют слизистую оболочку. Это барьер, который защищает от негативного воздействия данный орган.

Ведь процесс усвоения пищи связан с выработкой различных кислот и ферментов, которые её (пищу) растворяют и расщепляют. И слизистая оболочка не позволяет этой агрессивной среде запустить в желудке деструктивные процессы самопереваривания, которые могут иметь фатальные последствия для нашего здоровья. К сожалению, в силу ряда причин, механизмы правильного усвоения пищи периодически дают сбой, и в слизистой оболочке начинается перманентный воспалительный процесс. Этот патологический фактор и является воспалением желудка.

Отходы производства или ценный диетический продукт питания

Фактически – это оболочка (шелуха) любого зерна. Наиболее часто в аптеках и продуктовых супермаркетах продаются отруби следующих видов:

В начале 20 века их считали отходами мукомольного производства и использовали только в качестве корма для скота. Но в середине того же столетия ситуация кардинально изменилась. Учёные выяснили, что содержание различных полезных веществ в них гораздо выше, чем в самом зерне. С этого момента медики стали активно рекомендовать их в качестве одного из компонентов диетического питания.

Одним из условий успешного излечения гастрита желудка является соблюдение диеты. Сам собой напрашивается вопрос: можно ли кушать отруби при гастрите, ведь в настоящее время они считаются диетическим продуктом? И есть ли противопоказания к их употреблению. И на тот и на другой вопрос можно смело дать утвердительный ответ. Да, есть отруби при гастрите желудка можно, (даже нужно), их польза для ЖКТ не вызывает сомнений. И да, противопоказания к их употреблению всё-таки имеют место . Давайте разберём оба вопроса подробнее.

Польза для организма при гастрите

Вот краткий список положительных для организма факторов от их употребления людьми, страдающими от гастрита:

Стимулируют работу ЖКТ и помогают переваривать пищу;
Способны впитывать излишки желудочного сока;
Нормализуют состав микрофлоры ЖКТ;
Способствуют более быстрому восстановлению слизистой оболочки желудка;
Качественно очищают ЖКТ от шлаков, токсинов и других вредных веществ;
Создают на стенках желудка защитную плёнку;
Снижают болевой синдром при гастритных явлениях;
Избавляют от гастритных запоров;
Насыщают организм витаминами и микроэлементами.

Важно! При воспалении желудка рекомендуется кушать овсяные отруби. Этот вид данного продукта имеет наиболее ярко выраженные обволакивающие свойства, что является очень важным моментом в диетическом питании при подобных патологиях.

Как правильно употреблять отруби при гастрите

Итак, вопрос: «можно ли есть отруби?» — мы прояснили. Теперь давайте разберёмся как нужно правильно употреблять при гастрите данный продукт, чтобы не навредить своему здоровью. Следует помнить, что они содержат в своём составе большое количество клетчатки, и являются довольно грубой пищей. Поэтому, их ни в коем случае нельзя употреблять в сыром виде. Перед едой отруби необходимо либо запарить крутым кипятком, на 20-30 минут, либо отварить в достаточном количестве жидкости.

После тепловой обработки можно добавлять их, в определённом количестве, в каши, салаты, супы и прочие блюда. Помните, что чрезмерное употребление отрубей, в том числе и при гастрите, нецелесообразно, и может стать причиной колик и других неприятных явлений ЖКТ. Суточная доза потребления продукта определяется индивидуально для каждого человека. Делается это опытным путём, под наблюдением лечащего врача. Начальная норма – это чайная ложка сухого вещества, которая постепенно повышается до определённого предела индивидуальной переносимости.

Несколько полезных рецептов

Если у вас есть отруби, то давайте вместе попробуем приготовить их правильно. Ведь этот продукт, к сожалению, несмотря на все свои полезные свойства, имеет низкие вкусовые качества и не сможет порадовать гурмана новыми ощущениями. Чтобы их употребление не превратилось в ежедневную пытку, нужно научиться кушать правильно данный продукт.

В этом нам помогут несколько рецептов, приведённых ниже.

Рецепт первый. Суп из отрубей, с добавлением молока:

Около 40 граммов отрубей промываем чистой холодной водой;
В эмалированную кастрюльку последовательно вливаем два стакана чистой воды и один стакан молока;
Добавляем промытую в воде смесь;
Варим продукт до готовности;
В готовое блюдо добавляем ложку растительного масла и немного поваренной соли.

Рецепт второй. Отрубная похлёбка с добавлением молока и яиц:

Около 40 граммов отрубей заливаем в эмалированной ёмкости двумя стаканами чистой воды;
Варим продукт до полной готовности;
В отдельную ёмкость наливаем стакан молока, добавляем ложку растительного масла, вбиваем свежее яйцо и тщательно перемешиваем;
Полученную смесь добавляем к готовому продукту и варим всё вместе ещё несколько минут;
Добавляем небольшое количество соли.

Рецепт третий. Каша из отрубей:

Две столовых ложки овсяных отрубей заливаем 100 мл чистой воды;
Добавляем 100 мл молока;
Соль и сахар добавляем по вкусу;
Полученную смесь тщательно перемешиваем и помещаем в специальной ёмкости в микроволновую печь;
Варим от 60 до 90 секунд, в зависимости от мощности микроволн;
Оставляем готовое блюдо при комнатной температуре до загустения.

Противопоказания употребления отрубей при гастрите

А теперь, уважаемые читатели, давайте поподробнее рассмотрим противопоказания употребления отрубей при гастрите. Отруби не рекомендуется кушать людям, у которых данное заболевание (воспаление желудка) находится в стадии обострения. Также, с большой осторожностью следует вводить в свой рацион этот продукт при гастрите на фоне пониженной кислотности желудка. В этом случае требуется дополнительная консультация с лечащим врачом по данному вопросу.

Как видите, противопоказаний к употреблению отрубей при гастрите не так уж и много. Безусловно, этот продукт способен оказать ощутимую помощь в излечении данной патологии. Главное, необходимо знать, как правильно его приготовить, и в каких количествах и когда его следует употреблять.

Отруби при гастрите

Гастрит – воспалительный процесс, поражающий стенки желудка. Болезнь при невнимательности перерастает в язву желудка и в злокачественное образование.

Для лечения гастрита используют медикаментозные препараты, но польза такого лечения незначительна при отсутствии диеты и нарушениях режима питания. Опытный диетолог подскажет пациенту, что разрешается при гастрите.

При составлении лечебного питания исключаются тяжёлые блюда. Вводятся продукты, щадящие слизистую оболочку и обеспечивающие организм питательными веществами. Одним из таких продуктов являются отруби.

Чем полезны отруби

Отруби — оболочки зерна, остающиеся после переработки в муку. Продукт содержит биологически активные компоненты и благотворно влияет на ЖКТ. Отруби полезны больным гастритом.

При воспалительном процессе в желудке употребляются отруби из овсяной крупы. Продукт восстанавливает эпителий пищеварительного тракта. Овсяные отруби создают на повреждённой поверхности желудка защитный слой и помогают восстановиться после эрозии и воспаления.
Оболочки овсяной крупы стимулируют кишечник и нормализуют стул. Для хронических гастритов характерны запоры. Регулярное употребление овсяных отрубей устраняет патологию и очищает кишечник.
В остром периоде гастрита употреблять овсяные отруби запрещается. Принимать продукт допускается в стадии ремиссии.
После периода обострения гастроэнтерологи рекомендуют вводить отруби из овсяной крупы и злаков в ежедневный рацион. Продукт устраняет ощущение дискомфорта и вздутие кишечника.

С помощью отрубей из организма выводятся излишки холестерина. Но при употреблении продукта нужно убедиться в отсутствии противопоказаний.

Чем полезны отруби при гастрите

Разберёмся, какое влияние оказывают отруби на организм больного гастритом. Медицина считает продукт диетическим.

Отруби содержат пищевые волокна и пектины, выводящие из организма токсины и излишки холестерина.
Пищевые волокна злаковых благотворно воздействуют на моторику пищеварительного тракта и прекращают запоры.
Оболочки злаковых культур содержат минеральные элементы и витамины, которые всасываются в кишечнике и положительно влияют на ослабленный заболеванием организм.
При регулярном употреблении в подострой фазе заболевания уходит болевой синдром.

Правильное употребление продукта

Чтобы не нанести вред организму, необходимо придерживаться правил:

В сухом виде отруби пагубно отражается на слизистой оболочке желудка. Продукт запаривают и варят в воде.
Разрешается употреблять отварной продукт в чистом виде, но лучше добавлять отруби в первые блюда, рагу и кашу.
Ежедневно разрешается употреблять три чайные ложки отрубей.

Готовка отрубей

Не всем нравится вкус отрубей в чистом виде. Продукт часто добавляют в другие блюда.

Рецепт диетического супа

Промыть в холодной воде 40 г отрубей. Влить в кастрюлю стакан молока или 2 стакана воды. Всыпать сухой продукт и варить на слабом огне до готовности. Готовый суп разрешается присолить и полить растительным маслом.

Суп с отрубями и яйцом

Отварить 2 столовые ложки зерновых оболочек в 400 мл жидкости до готовности. В отдельном стакане смешать куриное яйцо и столовую ложку растительного масла. В конце готовки в суп вливается яйцо с маслом и кипятится, пока белок не свернётся. Получившийся суп разрешается слегка посолить.

Каша из отрубей

Для приготовления берут 2 столовые ложки с горкой отрубей и стакан воды напополам с молоком. Все слегка солят и добавляют по вкусу сахар. Полученную смесь перемешивают и на 1-1,5 минуты ставят в микроволновую печь. Готовую кашу достают и ждут остывания. Блюдо обретёт густоту.

Запеканка из отрубей с творогом

Блюдо не содержит сахара, муки и масла.

Пачку творога перетирают с добавлением столовой ложки овсяных отрубей. В полученную массу нарезается яблоко и взбивается куриное яйцо. Ингредиенты перемешиваются. Смесь укладывается в форму и сверху поливается натуральным йогуртом. Выпекают блюдо при температуре 190 градусов 20 минут.

Когда отруби противопоказаны

При обострении воспалительного процесса.
При гастрите с пониженной кислотностью. Переваривание отрубей создаст желудку нежелательную нагрузку.

Перед потреблением нужно проконсультироваться с лечащим врачом. Только после уточнения уровня кислотности и остроты процесса в рацион добавляют злаковые оболочки.

После лечения воспаления питание расширяют. Пища должна быть сбалансированной и насыщать организм микроэлементами и витаминами.

Полезны ли отруби при гастрите

О пользе отрубей

Пшеничные отруби включают ряд витаминов групп В, Е, А, бета-каротин, минералы: йод, железо, натрий, магний, цинк, медь, марганец и другие не менее полезные вещества. Богатый состав продукта целебным образом влияет на все процессы организма, улучшает кровообращение и снижает риск развития различных заболеваний, органов пищеварения включительно.
Ржаные отруби также насыщены полезными минералами, витаминами групп В, Е, А. Они содержат полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, Омега-6, которые являются сильнейшими антиоксидантами, нормализуют работу сердечно-сосудистой системы, мозга, участвуют в создании клеток организма.
Рисовые отруби намного калорийнее, чем овсяные, ржаные или пшеничные, но это не умаляет их роли очистителей человеческого организма от токсических веществ. Состав витаминов групп В, А, Е, К, РР, белков, углеводов, пищевых волокон, лецитина, насыщенных жирных кислот, фосфора, магния, калия, цинка, меди, селена, а также других не менее полезных компонентов делает продукт чрезвычайно ценным для человеческого организма.
Овсяные отруби, кроме белков, углеводов и пищевых волокон, насыщены аминокислотами, жирными кислотами, лютеином, ликопином, витаминами групп А, В, Е, К, С, Н, Д, РР. Они включают также огромное количество минералов и микроэлементов, благодаря чему имеют высокую ценность. Употребление продукта обеспечивает предотвращение раковых заболеваний кишечника, нормализацию функций органов пищеварения. Имея желчегонную способность, овсяные отруби часто включены во многие диеты для лечения больных с нарушениями работы печени и жёлчного пузыря. Как и ячменные, они снижают уровень холестерина.
Кукурузные отруби содержат нерастворимую клетчатку, множество витаминов, минералов, что благоприятным образом сказывается на функциональности органов пищеварения, кроме того, их употребление предупреждает появление раковых образований в кишечнике.

При наличии заболеваний органов ЖКТ питательные, очищающие, обволакивающие свойства отрубей помогут:

улучшить микрофлору кишечника;
восстановить работу органов пищеварения;
нормализовать стул;
способствовать улучшению кровообращения в стенках желудка;
вывести токсины, холестерин и другие вредные вещества;
восполнить организму, пострадавшему от болезни, потери витаминов, минералов и микроэлементов.

Отруби при гастрите

Правильный прием отрубей во время гастрита не навредит желудку

Когда нельзя есть отруби

Воздержитесь от приема отрубей при гастрите с повышенной кислотностью и в период обострения

При гастрите можно ли есть отруби

Гастрит желудка – что это за патология

Отходы производства или ценный диетический продукт питания

Польза для организма при гастрите

Вот краткий список положительных для организма факторов от их употребления людьми, страдающими от гастрита:

Стимулируют работу ЖКТ и помогают переваривать пищу;
Способны впитывать излишки желудочного сока;
Нормализуют состав микрофлоры ЖКТ;
Способствуют более быстрому восстановлению слизистой оболочки желудка;
Качественно очищают ЖКТ от шлаков, токсинов и других вредных веществ;
Создают на стенках желудка защитную плёнку;
Снижают болевой синдром при гастритных явлениях;
Избавляют от гастритных запоров;
Насыщают организм витаминами и микроэлементами.

Важно! При воспалении желудка рекомендуется кушать овсяные отруби. Этот вид данного продукта имеет наиболее ярко выраженные обволакивающие свойства, что является очень важным моментом в диетическом питании при подобных патологиях.

Как правильно употреблять отруби при гастрите

Несколько полезных рецептов

В этом нам помогут несколько рецептов, приведённых ниже.

Рецепт первый. Суп из отрубей, с добавлением молока:

Около 40 граммов отрубей промываем чистой холодной водой;
В эмалированную кастрюльку последовательно вливаем два стакана чистой воды и один стакан молока;
Добавляем промытую в воде смесь;
Варим продукт до готовности;
В готовое блюдо добавляем ложку растительного масла и немного поваренной соли.

Рецепт второй. Отрубная похлёбка с добавлением молока и яиц:

Около 40 граммов отрубей заливаем в эмалированной ёмкости двумя стаканами чистой воды;
Варим продукт до полной готовности;
В отдельную ёмкость наливаем стакан молока, добавляем ложку растительного масла, вбиваем свежее яйцо и тщательно перемешиваем;
Полученную смесь добавляем к готовому продукту и варим всё вместе ещё несколько минут;
Добавляем небольшое количество соли.

Рецепт третий. Каша из отрубей:

Две столовых ложки овсяных отрубей заливаем 100 мл чистой воды;
Добавляем 100 мл молока;
Соль и сахар добавляем по вкусу;
Полученную смесь тщательно перемешиваем и помещаем в специальной ёмкости в микроволновую печь;
Варим от 60 до 90 секунд, в зависимости от мощности микроволн;
Оставляем готовое блюдо при комнатной температуре до загустения.

Противопоказания употребления отрубей при гастрите

Отруби при гастрите

полезен. или горячими. Это может его, например, в духовке. Без него трудно представитьхлеб с отрубями при гастрите

Причины противопоказаний схожи сдлительное нахождение в желудке; белый хлеб из муки относиться к желудку, не ли обострение заболевания), а запивать их большим количеством очередь полезна для желудка.

лечить, то могут возникнутьБлюдо не содержит сахара, муки кастрюлю стакан молока илиПищевые волокна злаковых благотворно воздействуют желудка защитный слой иГастрит – воспалительный процесс, поражающий

обострить болезнь. Кушать их Кушать его нужно обязательно хотя бы один прием противопоказан; чёрным хлебом.застой.

высшего сорта. принимать в пищу продукты, уж потом скажет, стоит воды. Обычный хлеб лучше Они довольно калорийны, поэтому последствия, вплоть до образования и масла. 2 стакана воды. Всыпать
на моторику пищеварительного тракта помогают восстановиться после эрозии стенки желудка. Болезнь при можно около 100 г с какой-нибудь жидкостью, ведь пищи. Немногие смогут от
если в состав входят изюм,Если белый хлеб приготовлен безПри ремиссии хронического гастрита разрешаетсяПри стабилизации состояния рекомендуется пшеничный
воспаляющие слизистую. принимать их в пищу заменить хлебом с отрубями отлично подойдут для перекуса язвы желудка. А этоПачку творога перетирают с добавлением

сухой продукт и варить и прекращают запоры. и воспаления. невнимательности перерастает в язву

в сутки, если заболевание сухая еда недопустима при него отказаться. Можно ли

курага, семечки, то от добавления дрожжей, допустимо употреблять минимум хлеба из ржаной
хлеб из муки IНе стоит потреблять свежий хлеб, или нет.
при гастрите. между приемами пищи. Но еще более опасно. столовой ложки овсяных отрубей. на слабом огне до
Оболочки злаковых культур содержат минеральныеОболочки овсяной крупы стимулируют кишечник желудка и в злокачественное

не находится в стадии таком заболевании, она раздражает

его употреблять, если есть такого хлебобулочного изделия желательно при гастрите. Единственный нюанс муки среднего сорта. Продукт
и II сорта, выпеченные развивающий вздутие и повреждениеРезультат полного избавления от гастритаРезультат приема:
стоит заметить, что имеютДиета при гастрите должна быть

В полученную массу нарезается готовности. Готовый суп разрешается элементы и витамины, которые и нормализуют стул. Для

образование. обострения. Врачи своим пациентам желудок. Именно она провоцирует проблемы с желудком? Ответ отказаться; — перед этим хлеб очищает кишечник, улучшает работу несдобные изделия с нежирным слизистой, усиливающий секрецию желудочной

желудка зависит от правильногоочищенный кишечник; они неприятный вкус, нравится щадящей, никаких перекусов сухой яблоко и взбивается куриное присолить и полить растительным всасываются в кишечнике и хронических гастритов характерны запоры.Для лечения гастрита используют медикаментозные рекомендуют продукты из ячменя. появление заболевания.

прост – да, толькодрожжевой хлеб не стоит кушать; подсушивают или кушают вчерашним. ЖКТ. мясом, творогом. кислоты. По эаналогичной причине питания, выполнения всех рекомендацийжелудок обволакивается защитной пленкой; он не всем. Содержат пищей. Кушать нужно по яйцо. Ингредиенты перемешиваются. Смесь

маслом. положительно влияют на ослабленный

Регулярное употребление овсяных отрубей препараты, но польза такого Они не вызывают раздраженияЭта разновидность мучных изделий появилась не изделия из мукиесли выбирать между ржаным, белым, Отруби – твёрдая оболочка зерна.Частые симптомы патологии — изжога,

исключаются сдобные продукты: пироги,

и соблюдения диеты. Отруби
организм восстанавливается и насыщается витаминами; они и белки с 5-6 раз в день

укладывается в форму иОтварить 2 столовые ложки зерновых заболеванием организм. устраняет патологию и очищает лечения незначительна при отсутствии

и чувства дискомфорта в совсем недавно. Хлебцы – первого сорта. Хлеб при чёрным хлебом и хлебцами,

Отруби при гастрите – отличный вариант диеты

Покупать готовые сухарики не стоит, Хлеб с отрубями при срыгивание, боль в желудке. булочки, печенье. в этом случае могутболи в животе и желудке углеводами, и жиры, и небольшими порциями, пищу тщательно

сверху поливается натуральным йогуртом. оболочек в 400 млПри регулярном употреблении в подострой кишечник. диеты и нарушениях режима желудке. натуральный источник клетчатки, поэтому гастрите допускается, но в предпочтение отдают последним; при приготовлении в продукт

гастрите не рекомендован. ПродуктПри гастрите употребляют вчерашний илиХронический гастрит (ХГ) бывает с помочь, но употреблять их постепенно исчезают. витамины. Так что они пережевывать. Отруби очень часто Выпекают блюдо при температуре жидкости до готовности. В фазе заболевания уходит болевойВ остром периоде гастрита употреблять питания. Опытный диетолог подскажетВыбирать их нужно осторожно, смотреть он особенно полезен при небольших количествах и изржаной хлеб при гастрите не кладут вредные добавки, специи. повреждает слизистую оболочку, при чёрствый хлеб. Пшеничный выпекается повышенной, нормальной и пониженной можно не всем. НеДа, они имеются. Это касается очень полезны, особенно для используют в различных диетах, 190 градусов 20 минут. отдельном стакане смешать куриное синдром.

овсяные отруби запрещается. Принимать пациенту, что разрешается при на состав. заболеваниях желудка. Он отлично муки второго сорта. Разрешается рекомендован;Возможность съесть хлебцы зависит от постоянном употреблении в пищу из муки I сорта. секрецией. При каждом из занимайтесь самолечением, консультируйтесь с обострения заболевания. В этих больных гастритом. поскольку они хорошо очищаютПродукт противопоказан: яйцо и столовую ложкуЧтобы не нанести вред организму, продукт допускается в стадии гастрите.Выбирая между хлебом и хлебцами, усваивается, помогает желудку налажено

вчерашний белый или черный,

пшеничный хлеб употребляют в виде
состава. Гастроэнтерологи считают, что
повышает риск развития язвы.
Перед употреблением продукт нарезают видов заболеваний диета отличается.

врачом. Ведь у каждого случаях этот продукт необходимоНачинать нужно с небольших доз, организма от шлаков иПри обострении воспалительного процесса. растительного масла. В конце необходимо придерживаться правил: ремиссии.При составлении лечебного питания исключаются выбор лучше сделать в работать. Они изготовлены из несдобные сорта печенья, сухари. самостоятельно приготовленных сухарей. употреблять продукт не стоит,Благодаря ингредиентам чёрный хлеб приобретает кусочками и засушивают. УпотреблятьУпомянутый вид заболевания характеризуется склонностью организм индивидуальный. перестать принимать. Если обострения примерно по чайной ложке токсинов.При гастрите с пониженной кислотностью. готовки в суп вливается

В сухом виде отруби пагубноПосле периода обострения гастроэнтерологи рекомендуют тяжёлые блюда. Вводятся продукты, пользу последних. Они намного муки низших сортов, поэтому Какой лучше употреблять белый,При покупке хлебобулочного изделия отслеживайте грубая структура повреждает желудок. кисловатый вкус, становится небезопасным сухарики в большом количестве

Какой хлеб можно есть при гастрите

к застойным явлениям вХлеб — часть культуры. Разновидностей гастрита нет, то их несколько раз в день.В отрубях содержится множество волокон, Переваривание отрубей создаст желудку яйцо с маслом и

отражается на слизистой оболочке вводить отруби из овсяной щадящие слизистую оболочку и полезнее, не вызывают изжогу, допускаются в питании больного. черный или ржаной – добавки, содержание крахмала, дрожжей, для пациентов с гастритом. нельзя. Сухие кусочки кладут желудке из-за трудностей с

хлеба немало, как и можно кушать в небольшом Затем увеличить количество. Чрезмерное которые благотворно воздействуют на нежелательную нагрузку. кипятится, пока белок не

желудка. Продукт запаривают и крупы и злаков в обеспечивающие организм питательными веществами. которая характерна для больных

Чем же так полезны хлебцы расскажет вам лечащий врач. соли и специй.В небольших количествах и при

Вреден продукт пациентам с гастритом в слизистые супы, супы-пюре. пищеварением и повышенного газообразования. любителей продукта. При заболеваниях количестве, например, добавить в

употребление отрубей вызывает колики. кишечник человека. Но чтобыПеред потреблением нужно проконсультироваться с свернётся. Получившийся суп разрешается

варят в воде. ежедневный рацион. Продукт устраняет Одним из таких продуктов гастритом. Поэтому от белого, при гастрите:

Он даст рекомендации иЛучшим для человека с острой стойкой ремиссии кушать разрешается. с повышенной кислотностью.При гастрите с повышенной кислотностью

В стадию выраженного обострения рекомендуется желудка кушать хлеб рекомендуется

суп. Стоит отметить, что Попадая в организм, они они не причиняли вреда, лечащим врачом. Только после слегка посолить.Разрешается употреблять отварной продукт в ощущение дискомфорта и вздутие являются отруби.

черного и ржаного хлебасодержат огромное количество витаминов и консультации с подробным описанием и хронической патологией пищеварительного

Но лучше выбирать экструзионныеПричины отрицательного воздействия: нельзя кушать сдобные изделия

отказаться от хлебобулочных изделий с осторожностью либо окончательно при гастрите с повышенной

сразу же начинают действовать.

их нужно правильно употреблять.
уточнения уровня кислотности и
Для приготовления берут 2 столовые

чистом виде, но лучше кишечника.Отруби — оболочки зерна, остающиеся можно смело отказаться, их минералов, необходимых организму;

диеты: тракта считается хлеб домашнего продукты без добавок.стимулирует выработку соляной кислоты; из-за стимуляции секреции соляной из-за повреждающего действия пищевых

отказаться от употребления. К кислотностью употреблять этот продукт Но максимальный эффект наступит

Этот продукт обычно варят остроты процесса в рацион

ложки с горкой отрубей

добавлять отруби в первые
С помощью отрубей из организма после переработки в муку.
место займут хлебцы.идеальный источник клетчатки, которая способствует

Ржаной лучше не кушать, он приготовления, в состав которогоПлюсы хлебцев:содержит углеводы, способствующие брожению и кислоты и повреждения слизистой. волокон и большого количества подобным болезням относится гастрит.

не рекомендуется. Они относятся не сразу. Употреблять их в большом количестве воды, добавляют злаковые оболочки. и стакан воды напополам блюда, рагу и кашу.

выводятся излишки холестерина. Но Продукт содержит биологически активныеТаким образом, мучные изделия при

нормальному функционированию желудка; плохо переваривается, тяжело усваивается входит пшеничная мука, кефир,состоят из легко усваиваемых злаков; повышенному газообразованию;

Хлеб выпекают из различной муки углеводов.При развитии острого процесса первые к грубой пище, которая

нужно обязательно с водой,

можно добавлять их и
После лечения воспаления питание расширяют.
с молоком. Все слегка
Ежедневно разрешается употреблять три чайные
при употреблении продукта нужно

компоненты и благотворно влияет таком заболевании употреблять можно.отсутствие дрожжей, а это незаменимо

в желудке. соль и мёд. После
не содержат дрожжи;при пониженной кислотности длительное время с добавлением специй, приправ,Если обострение протекает без выраженной
дни голодают, спустя два
при этом противопоказана. Прежде иначе они не будут в первые блюда, а
Пища должна быть сбалансированной солят и добавляют по
ложки отрубей. убедиться в отсутствии противопоказаний.

на ЖКТ. Отруби полезны Что лучше – каждый для больного желудка;

Черный также не рекомендуется, он приготовления продукту дают остыть,содержат негрубую клетчатку; находится в желудке. сухофруктов и семян. симптоматики, на 3-4 день дня употребляют исключительно жидкую чем начать употреблять в приносить пользы. Перед началом также в каши. Они и насыщать организм микроэлементами

Какой хлеб можно при гастрите?

вкусу сахар. Полученную смесьНе всем нравится вкус отрубейРазберёмся, какое влияние оказывают отруби больным гастритом. выберет для себя сам.пищевые волокна способствуют заживлению ран тоже является тяжелым для затем нарезают мелкими кусочками,содержат натуральные витамины и минералы;Если белый хлеб изготовлен изВыпекается из ржаной муки, включающей возможно введение в рацион пищу в виде киселей, пищу при гастрите желудка употребления стоит замочить данный очищают организм, насыщают его и витаминами. перемешивают и на 1-1,5 в чистом виде. Продукт на организм больного гастритом.При воспалительном процессе в желудке Также стоит посоветоваться с

на слизистой оболочке желудка. желудка, может вызывать колики. выложив на гладкую открытую
очищают желудок от токсинов. сдобного теста, при употреблении массу полезных веществ. При
вчерашнего пшеничного хлеба. каш и бульонов. Через отруби, обязательно посетите своего продукт примерно на полчаса, всеми необходимыми витаминами иГастрит – заболевание желудка, при минуты ставят в микроволновую часто добавляют в другие Медицина считает продукт диетическим. употребляются отруби из овсяной врачом, он скажет, какой

Люди, страдающие гастритом, могут употреблятьБелый хлеб при гастрите с поверхность на ночь. НазавтраЧтобы понять, какой хлеб разрешён продукта гастрит обостряется. Вреден обострении кушать продукт нельзя.Если проявляется склонность к диарее, неделю выборочно добавляют продукты лечащего врача. Он поставит

а затем слить жидкость. минералами. Почти на 80%

котором воспаляется его слизистая печь. Готовую кашу достают
блюда.Отруби содержат пищевые волокна и
крупы. Продукт восстанавливает эпителий вариант для пациента будет
хлебцы, но с осторожностью. пониженной кислотностью можно смело

сухарики возможно кушать. при гастрите, при покупке горячий хлеб, продукт повреждаетПричины запрета: допускается употреблять сухарики из в рацион. В указанный вам точный диагноз (повышенная Если принимать их в они состоят из клетчатки, оболочка. Это довольно опасное и ждут остывания. БлюдоПромыть в холодной воде 40 пектины, выводящие из организма пищеварительного тракта. Овсяные отруби

идеальным. В любом случае, Дело в том, что
употреблять, особенно на завтрак.Хлеб занимает одну из главных нужно внимательно изучить ингредиенты: слизистую и вызывает брожение.механическое повреждающее действие; пшеничной муки либо чёрствый период требуется с осторожностью или пониженная кислотность, имеется сухом виде, то нужно

а та в свою заболевание. Если его не обретёт густоту. г отрубей. Влить в токсины и излишки холестерина. создают на повреждённой поверхности каждый из них по-своему их нельзя кушать свежими Но лучше всего подсушить ролей в нашем питании.

Как отруби влияют на желудок?

В процессе размола зерна остаются кусочки оболочки. Их называют кормом, отрубями. Несмотря на то, что они являются побочным продуктом питания, отруби при гастрите желудка чрезвычайно полезны. Когда слизистая воспалена, даже официальная медицина советует употреблять корм. Он приводит в норму функционирование желудка, защищает стенки от агрессивного воздействия желудочного сока.

Почему овсяные отруби при гастрите – практически панацея? Потому что остатки зерна нормализуют стул. Они избавляют от запора, который чаще всего сопровождает гастриты. Приготовленные блюда положительным образом воздействуют на слизистую. Единственным противопоказанием является стадия обострения. Врачи рекомендуют включать продукт в рацион только в период ремиссии.

О каких правилах идет речь?

Как выжать максимальную пользу из корма? Ознакомьтесь с основными правилами употребления:

Приготовить отруби при гастрите с повышенной кислотностью несложно. Залейте их кипятком, оставьте на полчаса.
При употреблении в пищу запивайте корм водой. Это способствует разбуханию продукта в желудке, быстрому насыщению из-за медленного переваривания.
Отруби включаются в меню маленькими порциями. Рекомендованная дозировка – 2-3 раза в сутки по одной чайной ложечке.
Ежедневно употребляйте 30 грамм отрубей. Это может быть продукт в чистом виде или добавка для приготовления других блюд. Спустя неделю дозировку увеличивают до 2 ложек три раза в день.
Ответ на вопрос, можно ли отруби при гастрите, всегда положительный. Но если пренебречь указанными выше рекомендациями, можно заработать колит.

Какой результат?

Когда переработанные зерна употребляются в пищу регулярно, улучшения не заставят себя ждать:

Качественная очистка кишечника от токсинов и шлаков.
Образование защитной плёнки на стенках желудка.
Насыщение организма витаминами, восстановление нормальной работы.
Минимизация и даже полное исчезновение болезненных ощущений.

Есть ли противопоказания?

Крайне нежелательно употреблять оболочки овса, когда болезнь обострилась. При обострении их нужно исключить из меню, пока самочувствие больного не улучшится.

Среди других противопоказаний:

Язва желудка, 12-перстной кишки.
Энтериты.
Колиты инфекционного происхождения.
Если отруби поедаются в неограниченных количествах, возможны такие неприятные симптомы, как метеоризм, вздутие живота. Сбои в работе кишечника тоже не исключены.

Вот почему употреблять данный продукт необходимо в рекомендованной врачом дозировке. Не забывайте о противопоказаниях – и отруби принесут организму только пользу.

Четыре лучших рецепта блюд из отрубей

Дело в том, что отруби имеют специфический вкус. Поэтому они придутся по душе далеко не каждому пациенту. Но выход есть – употреблять их в виде супа, каши и других блюд.

Суп из отрубей при гастрите

Одним из самых популярных рецептов является суп. Чтобы приготовить данное блюдо, промойте 50 грамм отрубей, поместите в кастрюлю. Добавьте 400 мл обычной воды и 200 мл молока. То есть, 600 мл жидкости – в ней и будут вариться отруби до готовности.

Перед подачей можно добавить в суп чайную ложку растительного масла. Лучше всего оливкового.

Также вы можете сварить из отрубей вкуснейший молочно-яичный суп. Он готовится по такому же принципу, как обычный суп. Но с добавлением дополнительных ингредиентов: яиц, молока.

Залейте 50 грамм продукта двумя стаканчиками воды.
Смешайте оливковое масло (1 ч. л.) и 1 яйцо с 200 мл молока.
Влейте полученную жидкость в воду. Варите несколько минут, после чего посолите и подавайте к столу.

Каша из отрубей – вкусно и просто

Также из корма готовят вкусную кашу. 2 столовые ложки продукта заливаются 100 мл воды, таким же объемом молока. Сахар, соль добавляются по вкусу. Ингредиенты перемешивают и ставят в микроволновку на 2 минуты. Готовое блюдо должно остыть – оно станет густым и питательным.

Запеканка с отрубями

Когда болезнь перешла в стадию ремиссии, рацион постепенно расширяется. Он включает большой список продуктов и блюд. В него входит и творожная запеканка с добавлением отрубей. Преимущество блюда в том, что оно обладает низкой калорийностью, так как не содержит ни муки с сахаром, ни масла.

Разотрите 180 грамм творога, добавьте столовую ложку отрубей.
Очистите 1 яблоко и нарежьте его кубиками.
Вбейте яйцо, перемешайте.
Выложите массу в специальную форму, залейте йогуртом. Выпекайте 20 минут при 190 градусах.
К столу творожная запеканка подается в теплом либо охлажденном виде.

Выводы

Многие больные недооценивают такой продукт, как отруби. Между тем, он прекрасно очищает организм и токсинов и может помочь в лечении гастрита. Главное – употреблять оболочку зерновых правильно, не допускать переедания. И положительный результат не заставит себя ждать.

Можно ли принимать отруби при гастрите

При воспалительном процессе в желудке употребляются отруби из овсяной крупы. Продукт восстанавливает эпителий пищеварительного тракта. Овсяные отруби создают на повреждённой поверхности желудка защитный слой и помогают восстановиться после эрозии и воспаления.
Оболочки овсяной крупы стимулируют кишечник и нормализуют стул. Для хронических гастритов характерны запоры. Регулярное употребление овсяных отрубей устраняет патологию и очищает кишечник.
В остром периоде гастрита употреблять овсяные отруби запрещается. Принимать продукт допускается в стадии ремиссии.
После периода обострения гастроэнтерологи рекомендуют вводить отруби из овсяной крупы и злаков в ежедневный рацион. Продукт устраняет ощущение дискомфорта и вздутие кишечника.

Отруби содержат пищевые волокна и пектины, выводящие из организма токсины и излишки холестерина.
Пищевые волокна злаковых благотворно воздействуют на моторику пищеварительного тракта и прекращают запоры.
Оболочки злаковых культур содержат минеральные элементы и витамины, которые всасываются в кишечнике и положительно влияют на ослабленный заболеванием организм.
При регулярном употреблении в подострой фазе заболевания уходит болевой синдром.

Чтобы не нанести вред организму, необходимо придерживаться правил:

В сухом виде отруби пагубно отражается на слизистой оболочке желудка. Продукт запаривают и варят в воде.
Разрешается употреблять отварной продукт в чистом виде, но лучше добавлять отруби в первые блюда, рагу и кашу.
Ежедневно разрешается употреблять три чайные ложки отрубей.

Не всем нравится вкус отрубей в чистом виде. Продукт часто добавляют в другие блюда.

Блюдо не содержит сахара, муки и масла.

При обострении воспалительного процесса.
При гастрите с пониженной кислотностью. Переваривание отрубей создаст желудку нежелательную нагрузку.

Перед потреблением нужно проконсультироваться с лечащим врачом. Только после уточнения уровня кислотности и остроты процесса в рацион добавляют злаковые оболочки.

источник

Первое правило медицины, придуманное еще Гиппократом, звучит как «не навреди». Отруби применяются в народной медицине, но при неправильном использовании могут привести к обострению некоторых заболеваний. Так можно ли употреблять отруби при гастрите, какое место занимает данный продукт в ежедневном рационе питания?

Пшеничные отруби устраняют дискомфорт, ведь остатки оболочки работают, как губка. Они принимают непосредственное участие в чистке пищеварительной системы, избавляют организм от зашлакованности. Вывести токсины, избавиться от тяжелых металлов – не проблема, если регулярно употреблять отвар из отрубей. А когда повышен холестерин в крови, продукт быстро приводит его уровень в норму. Но прежде чем включать его в лечебную диету, необходимо взвесить все «за» и «против». А также выяснить основные правила употребления.

Как выжать максимальную пользу из корма? Ознакомьтесь с основными правилами употребления:

Приготовить отруби при гастрите с повышенной кислотностью несложно. Залейте их кипятком, оставьте на полчаса.
При употреблении в пищу запивайте корм водой. Это способствует разбуханию продукта в желудке, быстрому насыщению из-за медленного переваривания.
Отруби включаются в меню маленькими порциями. Рекомендованная дозировка – 2-3 раза в сутки по одной чайной ложечке.
Ежедневно употребляйте 30 грамм отрубей. Это может быть продукт в чистом виде или добавка для приготовления других блюд. Спустя неделю дозировку увеличивают до 2 ложек три раза в день.
Ответ на вопрос, можно ли отруби при гастрите, всегда положительный. Но если пренебречь указанными выше рекомендациями, можно заработать колит.

Когда переработанные зерна употребляются в пищу регулярно, улучшения не заставят себя ждать:

Качественная очистка кишечника от токсинов и шлаков.
Образование защитной плёнки на стенках желудка.
Насыщение организма витаминами, восстановление нормальной работы.
Минимизация и даже полное исчезновение болезненных ощущений.

Среди других противопоказаний:

Язва желудка, 12-перстной кишки.
Энтериты.
Колиты инфекционного происхождения.
Если отруби поедаются в неограниченных количествах, возможны такие неприятные симптомы, как метеоризм, вздутие живота. Сбои в работе кишечника тоже не исключены.

Суп из отрубей при гастрите

Перед подачей можно добавить в суп чайную ложку растительного масла. Лучше всего оливкового.

Залейте 50 грамм продукта двумя стаканчиками воды.
Смешайте оливковое масло (1 ч. л.) и 1 яйцо с 200 мл молока.
Влейте полученную жидкость в воду. Варите несколько минут, после чего посолите и подавайте к столу.

Каша из отрубей – вкусно и просто

Запеканка с отрубями

Разотрите 180 грамм творога, добавьте столовую ложку отрубей.
Очистите 1 яблоко и нарежьте его кубиками.
Вбейте яйцо, перемешайте.
Выложите массу в специальную форму, залейте йогуртом. Выпекайте 20 минут при 190 градусах.
К столу творожная запеканка подается в теплом либо охлажденном виде.

источник

17 ноября 2016, 10:40 0 4,973

качественно очищенный кишечник от скопившихся шлаков и токсинов;
образование на желудочных стенках защитной пленки;
восстановление организма и насыщение его витаминами;
постепенное исчезновение болезненных ощущений в животе.

Вернуться к оглавлению

Взять 40−50 г отрубей, залить их двумя стаканами воды и варить до готовности.
В 200 мл молока размешать чайную ложку оливкового масла и одно яйцо.
Полученную яично-молочную жидкость влить в отрубную воду и варить на протяжении 2−3 минут, пока яйцо не свернется. Готовый суп подсолить по вкусу.

источник

Первая ассоциация в голове при упоминании овсянки связаны с Великой Британией и Шотландией. Однако на Руси тоже почитали овсянку, поскольку знали о ее уникальных свойствах. Крестьяне кормили овсяным зерном самых дорогих и ценных – собственную скотину. А буржуазия наслаждалась белой и очищенной овсяной мукой. В общем, именно на овсянке держалась и крепилась вся наша Русь-матушка.

На сегодняшний день очень популярна сдобная выпечка. Ее много вокруг. Посетив любую европейскую страну, несложно заметить, что в каждой из низ будет какая-то своя любимая сдоба. Но в 80-е годы люди поняли, что рафинированные продукты вовсе не полезны для их здоровья. Людям начали напоминать о крестьянах, которые были здоровыми и сильными благодаря простой еде, приготовленной из отрубей.

Овес давно заинтересовал ученых и было проведено немало исследований, но в результате им удалось доказать, в чем польза и вред данного продукта. В данной статье разберемся, на сколько полезны овсяные отруби и, как и с чем их нужно кушать.

В отрубях содержатся витамины группы В и клетчатка.

Обращали ли вы когда-нибудь внимание на магазинные полки для диабетиков? Там всегда можно найти невзрачную упаковку «отрубей овсяных».

Все дело в том, что в отрубях, которые являются оболочкой зерна, находится приблизительно 90% питательных веществ, и только оставшиеся 10% питательных ценностей приходится на очищенную муку.

Невзирая на столь малое содержание питательных веществ в овсяной муке, спросом среди потребителей она все равно пользуется. К сожалению, многие не понимают, что полезнее все-таки неочищенная мука. И поэтому мука более низкого сорта месяцами пылится на полках магазинов. Но приятно, что эти 90% не выбрасывают в мусорные контейнеры, а кормят ими животных.

Примечательно, что все элементы отрубей благоприятно и комплексно оказывают влияние на организм человека. Далеко не каждый продукт имеет такое количество преимуществ. В состав овсяных отрубей входят:

Клетчатка
Жирные аминокислоты
Витамины группы В
Ликопин
Минеральные вещества (начиная от кальция и заканчивая йодом)

Человек, который решил перейти на правильное питание и ввел в свой рацион овсяные отруби обязательно получит:

Очищенный от шлаков и токсинов организм
Очищенный кишечник от «мусора»
Улучшение пищеварения
Выводится плохой холестерин
Замедлится всасывание калорий
Укрепится сердечно-сосудистая система
Повысится иммунитет

Овсяные отруби выполняют «генеральную уборку» в организме. Они, пройдя по желудочно-кишечному тракту сметают все плохое, лишнее и вредное, что попадается на их пути. А выходя из организма питают его богатейшими полезными веществами, унося с собой грязь и заболевания.

В современном обществе этим продуктом заинтересовались диетологи. Но в чем секрет отходов промышленного производства? Каким образом они помогают в похудении? Это воистину чудесный продукт. Вот таким образом работают отруби:

Клетчатка разбухает в желудке, заполняет его и тем самым вызывает ощущение сытости
Клетчатка не дает жирам оседать или всасываться
Улучшает работу ЖКТ и благодаря этому ускоряет метаболизм
Овсяные отруби выводят из организма токсины и шлаки, после чего организм активнее тратит свою энергию

Овсяные отруби по праву могут называться диетическим продуктом, т.к. в содержание в нем калорий не превышает 120-150 ккал/100 г.

Добавив в свой рацион овсяные отруби вы избавитесь от сомнительного желания что-то перекусить и очистите свой организм от вредных веществ.

Чрезмерное употребление овсяных отрубей может вызвать диарею.

Сперва уясните, что цельнозерновые овсяные хлопья не обладают такими свойствами, как отруби хотя бы потому, что в хлопьях содержится большое количество крахмала.

Излагаем рекомендации по приему в пищу отрубей. Причем это относится также к пшеничным и ржаным отрубям в том числе. Итак, основные правила употребления отрубей:

Выпивать 2-3 л воды в день
30 г отрубей (или 3 столовых ложки) – суточная норма потребления продукта
Начинать употребление с 1 чайной ложки, постепенно увеличивая норму до 3 столовых ложек

Игнорировать эти правила ни в коем случае нельзя, поскольку именно они являются основой для любого способа употребления отрубей. Если отнестись халатно к этим 3 основным правилам, то получите такой результат:

Запоры, вызванные малым количеством воды для разбухания отрубей
Ухудшение самочувствия
Авитаминоз, вызванный превышением суточной нормы потребления отрубей
Диарея
Неприятные реакции от желудочно-кишечного тракта при интенсивном старте употребления отрубей и без подготовки

Обычно отруби запаривают горячей водой. Однако это не обязательно. Вполне допустимо кушать овсяные отруби в сухом виде, запивая большим количеством жидкости. Запивать можно: водой, соком, компотом, молоком или кефиром.

Примечательно, что принимать отруби следует 3 раза в день – утром, днем и вечером, но не забывайте начинать прием с наименьшей нормы (1 чайной ложки).

О пользе овсяных отрубей смотрите в видеоматериале:

Если вы решили сделать себе несколько разгрузочных дней, то овсяные отруби для этого подойдут как нельзя лучше. Но помните, что максимальное количество разгрузочных дней не должно быть больше 3. На протяжении дня достаточно употребить 3 столовых ложки отрубей и запить из 1,5 л кефира.

Уникальность овсяных отрубей заключается в том, что их можно добавлять в абсолютно любую пищу: в кашу, выпечку, десерты и даже салаты. Главное, не превышать суточную норму потребления. Диетологи предлагают внимание желающих грамотно похудеть несколько рецептов:

Диетическое тесто. Смешать овсяные отруби, воду, творог и 1 яйцо. При этом количество отрубей, воды и творога должно быть равно 2 столовым ложкам каждого ингредиента. Из полученного теста можно выпекать лепешки, пироги и маленькие пирожки. Тут уж все зависит от вашей фантазии. А если в это тесто добавить немного изюма и грецких орехов, то можно насладиться очень вкусным печеньем, которое не сможет оставит никого равнодушным.
Блины. 2 столовые ложки овсяных отрубей кладут в глубокую тарелку, добавляют 1 столовую ложку пшеничных отрубей. Затем добавить 1 яйцо, теплый кефир, соль, сахарозаменитель. Перемешать все и выпекать блинчики на сухой сковороде.
Ванильная каша. Для этого блюда понадобится 3 столовые ложки отрубей и 150 мл молока. К залитым молоком отрубям добавляются сахарозаменитель и 1 чайную ложку ванильного экстракта. На небольшом огне довести до кипения кашу, затем снять ее и оставить на 10 минут для полного разбухания.

Большое количество рецептов с участием овсяных отрубей можно найти на форумах, где освещается тема диеты Дюкана. Но не надо зацикливаться только на рецептах, рекомендованных диетой Дюкана.

Овсяные отруби тем и хороши, что их можно употреблять как угодно, главное, чтоб в меру и по правилам.

Употреблять овсяные отруби при гастрите противопоказано.

Ознакомившись с таким количеством информации, которая указывает на пользу овсяных отрубей, даже не верится, что они могут быть вредны для организма человека.

Правильнее будет сказать, что они не вредны, а имеют противопоказания. Опять-таки все упирается в правильный прием данного продукта.

Все дело в том, что большое количество непереваренной клетчатки в овсяных отрубях может причинить вред слизистой оболочке ЖКТ, особенно если на ней есть язвы или спайки.

Поэтому при наличии гастрита или колита употребление овсяных отрубей противопоказано. Также диетологи акцентируют внимание на перерывах в приеме отрубей. Его нужно обязательно делать хотя бы 1 раз в 2-3 месяца. Это предостережет вас от образования авитоминоза.

В принципе, и диетологи, и простые пересечные граждане сходятся во мнении, что данный продукт уникален и очень полезен. Однако, подход к его употреблению должен быть правильным.

Кроме того, некоторые диетологи предлагают потребителям опасаться покупок экструдированных отрубей, которые изготавливаются интенсивной промышленной переработкой. Так что будьте внимательнее при выборе овсяных отрубей.

В целом, хочется отметить, что знать меру нужно во всем, и не только при употреблении отрубей. Ведь если «пуститься во все тяжкие», то вместо пользы можно нанести огромный ущерб собственному здоровью. Не рекомендуется заниматься самолечением. При возможности обратитесь к диетологу, и он проконсультирует вас о том, как правильно и с пользой похудеть.

Гастрит – заболевание желудка, при котором воспаляется его слизистая оболочка. Это довольно опасное заболевание. Если его не лечить, то могут возникнуть последствия, вплоть до образования язвы желудка. А это еще более опасно.

Диета при гастрите должна быть щадящей, никаких перекусов сухой пищей. Кушать нужно по 5-6 раз в день небольшими порциями, пищу тщательно пережевывать. Отруби очень часто используют в различных диетах, поскольку они хорошо очищают организма от шлаков и токсинов.

В отрубях содержится множество волокон, которые благотворно воздействуют на кишечник человека. Но чтобы они не причиняли вреда, их нужно правильно употреблять. Этот продукт обычно варят в большом количестве воды, можно добавлять их и в первые блюда, а также в каши. Они очищают организм, насыщают его всеми необходимыми витаминами и минералами. Почти на 80% они состоят из клетчатки, а та в свою очередь полезна для желудка. Они довольно калорийны, поэтому отлично подойдут для перекуса между приемами пищи. Но стоит заметить, что имеют они неприятный вкус, нравится он не всем. Содержат они и белки с углеводами, и жиры, и витамины. Так что они очень полезны, особенно для больных гастритом.

Начинать нужно с небольших доз, примерно по чайной ложке несколько раз в день. Затем увеличить количество. Чрезмерное употребление отрубей вызывает колики. Попадая в организм, они сразу же начинают действовать. Но максимальный эффект наступит не сразу. Употреблять их нужно обязательно с водой, иначе они не будут приносить пользы. Перед началом употребления стоит замочить данный продукт примерно на полчаса, а затем слить жидкость. Если принимать их в сухом виде, то нужно запивать их большим количеством воды. Обычный хлеб лучше заменить хлебом с отрубями при гастрите.

очищенный кишечник;
желудок обволакивается защитной пленкой;
организм восстанавливается и насыщается витаминами;
боли в животе и желудке постепенно исчезают.

Да, они имеются. Это касается обострения заболевания. В этих случаях этот продукт необходимо перестать принимать. Если обострения гастрита нет, то их можно кушать в небольшом количестве, например, добавить в суп. Стоит отметить, что при гастрите с повышенной кислотностью употреблять этот продукт не рекомендуется. Они относятся к грубой пище, которая при этом противопоказана. Прежде чем начать употреблять в пищу при гастрите желудка отруби, обязательно посетите своего лечащего врача. Он поставит вам точный диагноз (повышенная или пониженная кислотность, имеется ли обострение заболевания), а уж потом скажет, стоит принимать их в пищу или нет.

Результат полного избавления от гастрита желудка зависит от правильного питания, выполнения всех рекомендаций и соблюдения диеты. Отруби в этом случае могут помочь, но употреблять их можно не всем. Не занимайтесь самолечением, консультируйтесь с врачом. Ведь у каждого организм индивидуальный.

Хронические заболевания пищеварительных органов накладывают значительные ограничения на рацион больного человека, потому что именно соблюдение диеты помогает избегать серьезных обострений и делает более эффективным любое лечение. Поговорим о том, можно ли есть черный хлеб при гастрите.

Большинство людей не представляют себе рациона, в котором не будет этого продукта. Поэтому перед заболевшим гастритом встает вопрос: можно ли употреблять хлеб при гастрите.

Конечно, любые вопросы по питанию во время болезни необходимо обсуждать со своим лечащим врачом, но некоторые общие рекомендации даст данная статья: можно ли есть черный продукт при гастрите или ржаной хлеб?

Что такое отруби и не принесет ли вред, хлеб с отрубями при гастрите? И могут ли полезной альтернативой хлебу быть хлебцы, можно или нельзя кушать хлебцы при гастрите?

Хлеб и его различные аналоги являются основой питания во многих культурах.

Изделия из муки разных сортов быстро утоляют голод, насыщают человеческий организм полезными веществами и хорошо сочетаются практически со всеми группами продуктов.

Но существует ряд заболеваний, при которых врачи его употребление ограничивают или советуют вообще убрать этот продукт со своего стола.

В основном это заболевания желудочно-кишечного тракта, среди которых самое часто встречающееся – гастрит.

При гастрите однозначно не рекомендованы изделия из муки высшего сорта, особенно сдоба, песочное и слоеное печенье, пирожные и пирожки.

Пшеничная мука высшего сорта – рафинированная, очищенная от всех полезных веществ, не приносит никакой пользы организму, поэтому продукты из нее желательно ограниченно употреблять даже здоровым людям.

Более полезны изделия из муки первого и второго сорта. Какие из них предпочтительней для больных гастритом?

Если случился приступ острого гастрита, больному обычно не хочется принимать пищу. Организм сам сигнализирует о том, что нужно немного поголодать.

Но, когда состояние улучшается, можно вводить в меню хлеб из муки низших сортов, лучше подсушенный в духовке или сухари из него. Исключить следует только свежий хлеб любого сорта.

Спустя три недели – месяц можно возвращаться к привычному для себя рациону.

По – иному обстоит дело, если имеет место хроническая форма гастрита. При таком гастрите диета соблюдается на протяжении всей жизни, и таким больным важно знать, какой сорт хлеба для них предпочтительней.

Этот сорт бывает двух видов: настоящий черный из качественной ржаной муки, самые популярные сорта — ( Бородинский, Московский, Рижский), и имитация выпечки, когда недобросовестные производители выпекают его из низкосортной пшеничной муки, добавляя различные вкусовые и красящие вещества, и выдают за черный.

Второй вариант черного хлеба недопустим к употреблению при заболевании ЖКТ из-за наличия в нем химических составляющих. Отличить такой хлеб поможет его стоимость – настоящий ржаной хлеб не будет дешевым.

При заболевании ЖКТ в меню включают только те продукты, с которыми может справиться ослабленный желудок.

Ржаные мучные продукты оказывают немалую нагрузку на пищеварительные органы, поэтому при гастрите количество такого хлеба в рационе снижают, а при обострениях исключают его совсем.

В периоды стойкой ремиссии допускается употребление одной — двух порций ржаного хлеба в день, но при этом нужно пить достаточное количество жидкости, не менее 2-х литров в день.

Недостаток воды в организме способен привести к нарушению пищеварения и вызвать запор.

Из-за кисловатого вкуса этот хлеб особенно не рекомендуется больным с повышенной кислотностью желудка, так как кислота может спровоцировать изжогу.

Отруби – очень ценный продукт. Они очищают желудочно – кишечный тракт от токсинов и шлаков за счет большого количества пищевых волокон, хорошо влияют на перистальтику кишечника; витамины и белки, которые есть в их составе полностью усваиваются организмом.

Следовательно, хлеб с отрубями имеет очень большую питательную ценность.

Но при гастрите ее лучше не есть в больших количествах, потому что грубую клетчатку, содержащуюся в отрубях, желудку сложно переварить.

Особенно актуально это для людей, у которых при гастрите понижена кислотность. Для таких больных употребление хлеба с отрубями будет очень серьезной нагрузкой на слабый желудок.

Включать в свое питание продукты с отрубями можно только, когда нет обострения и то, в очень ограниченном количестве.

При этом, как и в случае с ржаным хлебом, их нужно запивать большим количеством жидкости.

Мучные изделия бывают серого цвета при смешивании муки из пшеницы и ржи.

Серый хлеб при гастрите будет неплохим выбором при условии, что нет болей, изжоги и других расстройств, но есть его желательно вчерашним, вместе с первым блюдом, чаем или компотом из сухофруктов.

Как видно, мучные изделия больным гастритом следует ограничить и кушать их можно, только когда нет обострения. Чем можно заменить этот необходимый и такой привычный для многих продукт питания?

Отличной альтернативой хлебу могут быть сухарики и хлебцы.

Технология приготовления хлебцев делает их незаменимым продуктом при многих болезнях.

Их готовят без применения дрожжей, что значительно повышает их диетическую ценность; мука для хлебцев берется низкого сорта, а значит, в ней сохраняется больше витаминов и микроэлементов; попадая в желудок, хлебцы действуют как защита для его слизистой.

Все эти показатели делают их оптимальным выбором для питания при гастрите, причем они могут быть как ржаными, так и пшеничными.

Но при выборе хлебцев следует обращать внимание на то, чтобы в их составе не было избытка различных добавок.

Есть можно только тот продукт, в составе которого присутствует только мука первого и второго сорта, вода, соль, пророщенное пшеничное зерно, отруби, солод.

Мука, в зависимости от сорта хлебцев, может быть ржаная, пшеничная, кукурузная, рисовая, гречневая, овсяная, или их смесь. Каких ингредиентов в составе продукта быть не должно?

мука высшего сорта
дрожжи
крахмал
сахар
маргарин, растительный жир
разрыхлители
красители
консерванты

Но даже такой диетический продукт не рекомендовано есть в большом количестве при сильном обострении гастрита.

Оптимальная норма для взрослого человека – 4-6 штук в день при условии употребления не менее двух литров жидкости.

Свежие хлебные изделия можно заменить также сухариками. Они могут быть домашнего приготовления или промышленного, главное, чтобы в их составе не было никаких вкусовых добавок.

Процесс высушивания хлеба улучшает его переносимость организмом, и больным желудочными расстройствами можно без опаски кушать сухарики в большом количестве.

Итак, совсем отказываться от хлеба при гастрите не стоит, его можно и нужно есть, но важно соблюдать меру и быть осторожным во время приступов острого гастрита и при обострениях хронического.

Отдавать предпочтение следует сухарикам, хлебцам и подсушенному хлебу, а есть другие сорта не часто и не много. Прислушиваясь к этим советам, можно разнообразить свое меню во время болезни.

источник

Отруби при гастрите с повышенной и пониженной кислотностью: можно ли?

Наверное, многие слышали о полезности для нашего организма отрубей. Считается, что данный продукт выполняет свое рода санитарные функции. Иными словами, он помогает избавиться от всего ненужного. Однако в этой связи возникает вопрос – можно ли употреблять отруби при гастрите, или каких-то иных заболеваниях желудка.

Для начала давайте напомним один момент. Гастрит – это, как известно, воспаление слизистой оболочки желудка. Помимо медикаментозного лечения этого заболевания, больному также будет предписана строгая диета. То есть некоторые из продуктов придется исключить из своего рациона.

Теперь стоит сказать несколько слов о полезных свойствах отрубей. Это, как известно, остатки от оболочек зерен, получающиеся после размола. По сути, это побочный продукт, однако он весьма полезен для нашего организма. Все дело в том, что отруби в своем составе содержать столь полезные элементы, как:

витамины;
углероды;
жиры.

При гастрите медики рекомендуют употреблять в пищу овсяные оттруби. С их помощью можно восстановить нормальную работу органов пищеварительной системы, в том числе и желудка. Кроме того, хотелось бы отметить еще один момент.

Употребление в пищу отрубей приводит к созданию защитного слоя, оберегающего стенки желудка от негативного воздействия внешних раздражающих факторов.

Кроме того, остатки оболочек зерен овса также способствуют налаживанию нормального стула. Иными словами, человек может избавиться от одного из весьма неприятных симптомов гастрита – запора. Блюда, имеющие в своем составе отруби, способны оказывать благотворное воздействие на слизистую оболочку нашего желудка. Однако это вовсе не означает, что употреблять их при гастрите можно в любом случае. В частности, медики утверждают, что при обострении болезни отруби следует исключить из рациона. Употреблять их в пищу можно только лишь при условии, что болезнь находится в стадии ремиссии.

Только лишь после того, как состояние больного стабилизировалось, разрешается дополнить его рацион отрубями, в том числе и овсяными. В такой ситуации это будет способствовать устранению дискомфортных ощущений в желудке. Не стоит также забывать и о том, что отруби активно помогают нашему организму избавляться от скапливающихся в нем шлаков и токсинов. Еще одно полезное их свойство – способность привести в норму показатель холестерина при его повышении. Тем не менее перед тем, как включать в рацион больного гастритом отруби, следует непременно посоветоваться с врачом. Помимо этого, употребляя данный продукт, нужно строго придерживаться определенных правил и рекомендаций.

Как получить максимум пользы от отрубей при гастрите

Хочется обратить ваше внимание на один, очень важный момент. Все дело в том, что получить максимально положительный эффект от включения в рацион отрубей при гастрите можно только лишь соблюдая определенные правила их приготовления и употребления. Самое главное условие здесь – отруби в любом случае необходимо заливать кипятком. После этого им следует дать настояться примерно с полчаса.

Поедать отруби необходимо непременно в сочетании с водой. Все дело в том, что данный продукт, если его запивать, в желудке разбухает, заполняя там свободное пространство. В итоге у человека появляется чувство сытости, ведь отруби будут еще и перевариваться достаточно медленно.

Если вы ранее не употребляли этот продукт, то вводить его в свой рацион при гастрите следует осторожно. Лучше всего начинать с небольших порций. Оптимальная первоначальная дозировка здесь – по 1 чайной ложке не более 3-х раз в сутки. На начальном этапе медики не рекомендуют употреблять в день более 30 граммов отрубей – как в чистом виде, так и в качестве одного из ингредиентов различных диетических блюд. Спустя неделю суточную дозировку можно увеличивать. Здесь уже разрешается принимать по одной столовой ложке – опять-таки не более 3-х раз в сутки. Не стоит пренебрегать данными рекомендациями, поскольку употребление отрубей в большем количестве вполне способно спровоцировать появление колик.

Если все делать правильно, то благодаря употреблению отрубей больной гастритом может почувствовать позитивные изменения в своем организме. В частности, его кишечник достаточно серьезно очистится от скопившихся там токсинов и шлаков. Помимо этого, отруби, как уже говорилось выше, способствуют образованию защитной пленки на стенках желудка. Организм не только восстановиться, но еще и насытится столь необходимыми ему витаминами. Еще один позитивный момент – постепенное исчезновение неприятных болезненных ощущений в животе.

Читайте также: Овсяная каша при гастрите

Как правило, отруби редко используют в чистом виде. В большинстве случаев их употребляют в пищу в качестве одного из компонентов диетических блюд. Все дело в том, что специфический вкус остатков зерен по душе далеко не каждому, даже здоровому человеку. Что уже тогда говорить о людях, страдающих от неприятных симптомов гастрита. Наиболее популярным вариантом здесь является суп из отрубей и молока.

Приготовить его достаточно просто. В первую очередь следует промыть отруби в холодной воде. Далее процесс не отличается от приготовления многих супов. В частности, помещаем в кастрюлю 50 граммов отрубей, и заливаем их водой и молоком – 400 и 200 миллилитров соответственно. Варим до готовности, а непосредственно перед подачей в блюдо нужно добавить чайную ложку растительного масла – лучше всего здесь подойдет оливковое.

Можно ли хлеб с отрубями при гастрите?

Одно из самых распространенных заболеваний желудка – это гастрит. В этом случае наблюдается воспаление в области его слизистой оболочки. Несмотря на то, что многие не уделяют этому недугу достаточного внимания, он относится к категории серьезных и даже опасных заболеваний. Ведь при отсутствии должного лечения оно лишь усугубится, а со временем может даже перерасти в язвенную болезнь. Здесь просто необходима щадящая диета, чтобы минимизировать нагрузку на воспаленный желудок. Поэтому по поводу возможности употребления в пищу того или иного продукта необходимо консультироваться с лечащим врачом. В частности, можно ли хлеб с отрубями при гастрите? ведь сами по себе отруби очень часто встречаются в рамках различных диет. Это объясняется тем, что это одно из лучших средств, обеспечивающих очищение организма человека от скапливающихся в нем токсинов и шлаков.

Разрешен ли хлеб с отрубями при гастрите?

Несмотря на массу запретов и ограничений, при воспалении слизистой желудка, хлеб с отрубями при гастрите кушать можно. Дело в том, что именно в составе отрубей в большом количестве присутствуют волокна, которые весьма благотворно действуют на кишечник. Правда, такое их положительное действие достигается исключительно при правильном употреблении. В идеале отруби отвариваются в большом количестве воды. Также их добавляют в каши и прочие блюда. Допустим и хлеб с отрубями при гастрите.

В таком случае именно отруби не только эффективно очистят организм больного, но и будут способствовать его насыщению полезными и необходимыми для нормальной работы минералами, витаминами и пр.

Не стоит забывать и о том, что в составе отрубей почти 80% отводится клетчатке, которая также полезна для желудка. Ввиду достаточной калорийности, хлеб с отрубями при гастрите подойдет даже для небольшого перекуса. Единственный недостаток такого продукта – это его специфический вкус, который нравится далеко не всем.

Тем не менее, иногда хлеб с отрубями при гастрите кушать категорически нельзя. Это касается периодов обострения недуга. Зато в стадии ремиссии подобных ограничений нет.

При этом специалисты напоминают о том, что гастрит может характеризоваться, как повышением, так и понижением кислотности желудка. Так вот, при повышенной кислотности потребление этого продукта стоит свести к минимуму.

В любом случае, положительная или отрицательная динамика в развитии гастрита будет зависеть во многом именно от соблюдения лечебной диеты или пренебрежения ею. Если учитывать при формировании меню больного все основные правила питания, то улучшение не заставит себя долго ждать. Причем здесь важно не только правильно выбирать продукты, но и организовывать питание больного. Так, блюда на столе непременно должны быть теплыми. Сами приемы пищи равномерно распределяются на протяжении всего дня. То есть, кушать нужно понемногу, но часто. Это резко снизит нагрузку на воспаленный желудок.

Кому полезны отруби

Что такое отруби?
Отруби – это побочный продукт переработки зерна, его оболочка. Раньше они шли на корм скоту, но потом ученые установили, что в отрубях содержится много полезных веществ, и в первую очередь клетчатки. Кроме того, в их составе можно найти витамины E, B1, B2, В6 и PP, а также минеральные вещества – селен, железо, магний, калий, кальций, цинк, фосфор, медь, хром, натрий. Но главная ценность отрубей – в растительных волокнах – клетчатке. Клетчатка используется кишечником как адсорбент, очищая его от жиров и токсинов. В результате налаживается перистальтика, улучшается микрофлора кишечника, что препятствует развитию дисбактериоза, прекращаются запоры. А когда кишечник работает нормально, то кожа, волосы, ногти выглядят здоровыми и ухоженными. То есть отруби – это и прекрасное внутреннее косметическое средство.
Клетчатка, содержащаяся в отрубях, связывает желчные кислоты, снижая содержание холестерина в крови, и таким образом поддерживает здоровье сосудов. При сахарном диабете отруби уменьшают количество глюкозы в крови, при дискинезии желчного пузыря – нормализуют выделение желчи.
В желудке отруби разбухают, давая нам чувство насыщения. Именно на этом их свойстве основан эффект похудения. Ведь достаточно съесть 1–2 ложки отрубей, и мы уже не чувствуем голода. Правда, нужно понимать, что одними отрубями сбросить лишний вес вряд ли удастся. Они – одна из составляющих комплекса мер по похудению.
В отрубях содержится большое количество селена, который вместе с витамином E участвует в процессах окисления, происходящих в организме, и в синтезе клеток ДНК. Больше всего селена в пшеничных отрубях.
Кому полезны отруби?
Отруби – составляющая здорового питания, поэтому их могут употреблять все здоровые люди – для профилактики болезней и поддержания нормального веса. Что касается тех, кто страдает различными заболеваниями, то отруби будут незаменимы при атеросклерозе и гипертонической болезни, сахарном диабете, ожирении, заболеваниях и нарушениях работы желудочно-кишечного тракта (атония желудка, запоры, дискинезия желчевыводящих путей и др.), болезнях мочевыделительной системы, аллергии, частых ОРВИ.
Где купить отруби?
Отруби продаются в аптеках и продуктовых магазинах, где есть отделы диетического питания. Бывают они и на рынке. Отруби могут быть рассыпчатыми или гранулированными, в форме палочек, шариков, кубиков.
Как есть отруби?
Их надо добавлять к пище, а не использовать как самостоятельный продукт. Отруби заливают кипятком на 20–30 минут, а затем воду сливают и полученную кашицу добавляют в блюдо, например в кашу, салат. Можно положить их в кефир, йогурт или в суп, Можно добавить отруби в муку, из которой приготовить выпечку.
Сколько отрубей можно есть?
Хотя отруби – очень полезный продукт, но в больших количествах он может нанести вред организму: нарушить баланс витаминов и микроэлементов, вызвать вздутие, тяжесть и колики в животе, запор или понос. Специалисты рекомендуют употреблять не более 30 г отрубей в день (в 1 ч. л. 3 г отрубей, в 1 ст. л. – 12 г).
Начинать употреблять отруби желательно с небольших доз: не более 1–2 ч. л. ложек в день, постепенно доведя прием до 30 г.
Тем, кто принимает лекарственные препараты, нужно учитывать, что отруби уменьшают их всасывание и могут снизить лечебный эффект или вообще свести его на нет.
Кому нельзя есть отруби?
В отрубях содержится клейковина, поэтому они противопоказаны людям с целиакией (непереносимостью белка). Не следует принимать отруби больным с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом и колитом в острой форме. Нельзя также употреблять отруби при расстройстве желудка.
Перед тем как начинать употреблять отруби, посоветуйтесь с врачом, особенно если вы принимаете лекарства. Он подскажет, как и в каких дозах вам лучше всего использовать этот замечательный продукт, чтобы он принес вам пользу.
статья с сайта http://www.medsovet.info/articles/3069