Можно ли пить кефир при эрозивном гастрите: Что можно есть и пить при гастрите? Обзор основных продуктов и противопоказаний

Диета при остром гастрите: вязкие супы — можно, кефир — нельзя | Правильное питание | Здоровье

Наш эксперт – врач-гастроэнтеролог клиники ЦЭЛТ, кандидат медицинских наук Игорь Щербенков.

Острый гастрит – это воспаление слизистой оболочки желудка. Если затронут только ее поверхностный слой, специалисты называют такой гастрит простым или катаральным. А вот острый эрозивный гастрит протекает тяжело – разрушаются не только поверхностные, но и глубокие слои слизистой, порой даже мышечный слой.

Как лечат?

Неосложненный острый гастрит можно лечить и дома. Но к врачу нужно обратиться обязательно. Потому что, например, рвота или боль в животе может наблюдаться при панкреатите или отравлении, когда необходимо срочно промывать желудок, или при остром аппендиците.

При легком течении заболевания назначают вяжущие препараты. Если приступ гастрита сопровождается резкой болью, используют дополнительно спазмолитики.

Как питаться?

                                                               

Причины, провоцирующие острый гастрит:

Пищевая токсикоинфекция – в быту ее многие называют отравлением. Вирусные кишечные инфекции, например, ротавирус. Химические ве­щества, повреж­дающие слизистую оболочку желудка. Это могут быть лекарства, например, большие дозы нестероидных препаратов, алкоголь. «Порог» резистентности желудка – есть люди с «нежным» желудком: для них острая или сильно соленая пища опасна. Она раздражает слизистую, как едкие химические вещества. Аллергические реакции – к острому гастриту может привести перегрузка желудка большим объемом непривычной пищи.

Воспаленному желудку не до работы, поэтому при остром гастрите первые сутки есть нельзя. А вот питье необходимо – столовая вода, подслащенный чай, настой шиповника. Общий объем жидкости – до двух литров в день, в теплом виде.

Появление аппетита – хорошая новость. Но в ближайшие 5 дней после приступа больного ждет жизнь аскета. Главный принцип – еда не должна раздражать слизистую желудка, поэтому блюда готовят отварными или на пару, дают человеку в протертом виде, почти несолеными и уж тем более без приправ и трав.

Начинают с вязких супов – рисового или овсяного, в них можно добавить чуть-чуть сливочного масла. Дальше – жидкие каши: манная, рисовая, протертая гречка, овсянка. Из нежирных сортов мяса, птицы и рыбы готовят блюда, которые пропускают 2–3 раза через мясорубку или разбивают в блендере.

Разрешено молоко, паровое суфле из протертого творога. Яйца – только всмятку или в виде парового омлета.

Запрещаются йогурт, кефир и любые другие кисломолочные напитки, сыр, сметана, обычный творог, сырые овощи и фрукты, хлеб, кондитерские изделия, кофе, какао, квас, газированная вода.

Какие кисломолочные продукты можно употреблять при высокой кислотности желудка?

Существуют продукты, которые повышают кислотность желудка. Обычному человеку они не нанесут вреда, но с особой осторожностью их нужно употреблять тем, кто страдает от заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Почему при гастрите нужна особая диета?

Гастрит сопровождается сильными болевыми ощущениями в желудке, жжением, тошнотой, рвотой, отрыжкой и кисловатым привкусом.

Лечение этого заболевания осуществляется по двум направлениям. Человек пьет лекарства для уменьшения воспалительных процессов и для снижения кислотности желудка. Особое внимание в процессе лечения уделяется рациону пациента. План питания для него составляет лечащий врач.

Внимание! Кисломолочные продукты при гастрите употреблять можно, но с осторожностью и в ограниченном количестве.

Какие молочные продукты можно при гастрите с высокой кислотностью?

Больному гастритом можно есть некоторые кисломолочные продукты.

Натуральный творог

Этот продукт усваиваться быстро и легко, хорошо утоляет чувство голода, содержит много полезных веществ. Больному гастритом можно только свежий, нежирный творог. В нем не должно быть консервантов, сахара, соли, фруктовых наполнителей или орехов.

Идеальный вариант для больного гастритом – это творожная запеканка или пудинг. При желании в блюдо можно добавить немного натурального меда.

Сыр твердых сортов

Спустя неделю после начала обострения человеку можно начинать понемногу есть сыр. Разрешается только твердый сыр, без добавок или не голубого сорта. Сыры плавленые, с приправами, копченые, колбасные, острые, сулугуни и брынзу есть нельзя.

Простокваша домашняя

При острой фазе гастрита такой напиток употреблять не стоит. Когда приступ купируется, можно пить нежирную простоквашу. Она помогает избавиться от запоров, предупреждает холестериновые отложения.

Йогурт натуральный

Больному при гастрите разрешается есть йогурт с пониженной жирностью, но небольшими порциями. Лучше использовать домашний продукт, промышленный может дополнительно раздражать слизистую оболочку желудка.

Кефир

Этот напиток обволакивает желудок и нормализует перистальтику кишечника. Главный критерий выбора кефира – свежесть (максимум двухдневный). Но если пить кефир неограниченно, это может закончиться поносом.

Сметана домашняя

Человеку с гастритом нельзя есть покупную сметану, даже если производитель уверяет, что она нежирная и диетическая. Изредка можно 1-2 ложки домашней, нежирной сметаны. Можно добавить сметану в другие блюда.

Сливочное масло

Продукт хорошо воспринимается организмом, быстро переваривается. Натуральное масло состоит из молочных жиров, которые способствует регенерации тканей. Больным не нужно отказываться от сливочного масла, но стоит его ограничить.

Ряженка

Ряженка – это кефир, приготовленный на топленом молоке.

Обычно она жирнее кефира, поэтому специалисты советуют воздержаться от ряженки в период обострения. Но потом ее понемногу можно вводить в рацион.

Козье молоко

Многие специалисты всячески рекомендуют употребление козьего молока людям с заболеваниями ЖКТ. Его нужно пить натощак и перед сном. Оно не провоцирует тяжести в желудке и повышенного газообразования.

Сливки

В период обострения их пить не рекомендуют из-за очень высокой жирности. Но они обладают обволакивающими и вяжущими свойствами, поэтому, когда приступ минует, сливки можно понемногу добавлять в кофе или чай, чтобы снизить их раздражающее воздействие на стенки желудка.

Внимание! Все знают о пользе молочных и кисломолочных продуктов, но людям с гастритом их нужно принимать осторожно, ориентируясь на давность приступа и собственное самочувствие.

Полезен ли кефир при гастрите с повышенной кислотностью

Польза лактозы неоспорима. Именно поэтому при многих серьезных заболеваниях врачи советуют своим пациентам налегать на молочные продукты. Один единственный стакан кефира перед сном поможет значительно улучшить самочувствие каждому, кто страдает от расстройств кишечника или проблем с сердцем. А уж если вам поставили такой диагноз, как гастрит, вы просто обязаны включить упомянутый продукт в свой повседневный рацион.

Какой именно кефир следует пить при заболеваниях желудка? Существует ли какой-то «график» для принятия данного целебного напитка? И, наконец, существует ли риск навредить своему здоровью, «неправильно» употребляя кефир при гастрите с повышенной кислотностью? На эти и другие не менее важные вопросы мы и попытаемся ответить в этой статье.

Как диагностируют гастрит?

Гречка с кефиром — и вкусно, и полезно.

Сегодня гастрит, или воспаление слизистой оболочки желудка, – это достаточно распространенное заболевание, которое может быть вызвано целым рядом внутренних или внешних причин. К факторам «повышенной опасности» в данном случае можно отнести:

1. хронические заболевания органов ЖКТ;
2. стрессы;
3. регулярные нарушения привычного режима питания;
4. некоторые инфекции;
5. пищевые отравления, а также интоксикации других типов.

Любая из вышеперечисленных причин может спровоцировать нарушение нормальной кислотности желудка и, соответственно, развитие заболевания. Диагностировать начавшийся гастрит можно по следующим симптомам:

• боли и тошнота в процессе (или сразу после) приема пищи;
• нарушение аппетита;
• общая слабость;
• расстройства кишечника (запоры, диарея и т.п.).

Для подтверждения диагноза, в частности, для определения кислотности желудка (она бывает как пониженной, так и повышенной) следует пройти соответствующее обследование у гастроэнтеролога. Вероятнее всего, врач направит вас на специальную диагностическую процедуру (зондирование) или порекомендует сдать анализ мочи на ацидотест.

Впрочем, вне зависимости от результатов назначенного обследования, вы можете быть спокойны: кефир не запрещается, а даже, напротив, рекомендуется пить при любом типе гастрита, включая эрозивный.

О пользе кефира

Кефир содержит витамины группы А и В.

Почему же при заболеваниях ЖКТ из множества молочных продуктов врачи рекомендуют налегать именно на кефир? Дело в том, что данный напиток содержит в своем составе множество полезнейших веществ:

1. витамины групп А и В;
2. кальций, калий, фосфор и другие незаменимые микроэлементы;
3. лактобактерии, обладающие антибактерицидным действием и оказывающие благотворное влияние на состояние кишечника, а также на иммунитет в целом.

Что любопытно, уникальные свойства кефира могут изменяться в зависимости от времени хранения данного продукта в холодильнике. Свежий напиток может способствовать ускорению метаболизма. Настоявшийся – напротив, обладает «закрепляющим» эффектом.

При введении кефира в свой ежедневный рацион необходимо учесть все эти моменты. Не менее важно, впрочем, обращать внимание и на жирность употребляемого продукта. Так, например, известно, что лишь жирный кефир обладает обволакивающими свойствами.

Какой именно кефир можно пить при гастрите?

Злоупотребления кефиром может вызвать диарею.

Вне зависимости от типа диагностированного у вас гастрита, вы можете без опасений пить кефир любой жирности или свежести (в разумных пределах, конечно) – вреда вашему здоровью это точно не нанесет.

Впрочем, если вы хотите получить от данного продукта максимум пользы и лечебного эффекта, отнестись к его выбору стоит более ответственно.

Так, если при обследовании врач установил, что в вашем желудке пониженная кислотность, отдайте предпочтение настоявшемуся (как минимум, трехдневному) кефиру.

Стакан такого напитка, принятый незадолго до еды, поможет унять боль и усилить аппетит. Что касается жирности, предпочтительнее остановиться на 2,5-3,5%-ном кефире: именно он обладает наилучшим обволакивающим действием.  

При гастрите, характеризующемся повышенной кислотностью, напротив, лучше налегать на свежие кисломолочные продукты. Однодневный кефир поможет устранить симптомы воспаления в ЖКТ за счет разжижения желудочного секрета.

Впрочем, злоупотребление данным напитком может вызвать неприятные побочные эффекты, например, диарею. При возникновении подобной ситуации вас придется немедленно исключить кефир из своего рациона и вообще придерживаться особой щадящей диеты. Отдельно стоит рассказать о правильном употреблении кефира при эрозивном гастрите.

Как уже говорилось выше, кисломолочные продукты полезны при любых заболеваниях ЖКТ, однако в случае возникновения эрозии на стенках желудка, применять их следует с осторожностью. Пить кефир можно и нужно, но не очень кислый и, обязательно, понемногу. В периоды же обострения эрозивного гастрита от данного напитка лучше вовсе отказаться, заменив его в своем рационе на обычное молоко или даже сливки.

Что еще полезно знать о кефире?

Домашний кефир эффективно борется с гастритом.

Если вы вводите в свой рацион кефир в лечебных целях, вам полезно будет узнать еще несколько тонкостей, связанных с правильным употреблением данного полезного напитка:

• Перед употреблением напитка убедитесь, что перед вами именно кефир, а не что-либо из линейки так называемых кефирных продуктов. Последние продаются в магазинах по более низким ценам, что может показаться веским доводом в пользу их покупки. Однако влияние кефирных продуктов на организм при гастрите пока еще не до конца изучено. А финансовую экономию сложно назвать хорошим поводом для того, чтобы рискнуть собственным здоровьем.
• При гастрите противопоказано употреблять в пищу холодное. Поэтому от идеи выпить кефира прямиком из холодильника следует отказаться. Напиток необходимо нагреть, как минимум, до комнатной температуры. Для этого достаточно оставить стакан с кефиром на кухонном столе (можно – рядом с только что подогретым чайником) на полчаса — час. А вот разогревать напиток в микроволновой печи (или, тем более, кипятить его) не стоит. В процессе термической обработки кисломолочные продукты теряют большую часть своих полезных свойств.
• Домашний кефир на основе деревенского молока и специальной закваски гораздо эффективнее борется с последствиями гастрита, чем его «магазинный» аналог. Для улучшения вкусовых свойств такого продукта можно использовать ягоды и фрукты (при пониженной кислотности), пломбир (при повышенной) или сок облепихи (при эрозии).

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!

Поделиться

Поделиться

Твит

Телеграм

Класс

Вотсап

Кефир при гастрите — можно или нет

Воспаление желудка возникает в результате неправильного питания, плохой экологии, постоянных стрессов или заражения бактерией Хеликобактер Пилори. Многие пациенты обеспокоены вопросом относительно употребления кефира при гастрите, ведь этот напиток не агрессивен к слизистой оболочке, но может обострять неприятные симптомы заболевания. Попробуем разобраться в его пользе и вреде при воспалениях желудка.

Молочнокислый напиток богат бифидобактериями, которые улучшают микрофлору кишечника и способствуют улучшению состояния ЖКТ. Бытует мнение, что кефир помогает избавиться от гастрита, но в комплексе с лекарственными препаратами. Правда ли это, и что думают по этому вопросу квалифицированные специалисты?

Польза напитка

Кефир является уникальным по своему составу продуктом. Для его изготовления используется коровье молоко и специальная грибковая закваска, которая и отвечает за населяющие его микроорганизмы. В целом, молочный напиток состоит из 20 видов полезных грибков и бактерий, которые благоприятно влияют на внутреннюю микрофлору.

Он обладает следующими полезными свойствами:

• нормализует обмен веществ;
• повышает иммунитет;
• имеет легкое мочегонное свойство;
• антисептик.

Напиток положительно влияет на здоровье кишечника и желудка, поскольку в его составе имеются такие микроэлементы:

• витамины групп А, В, С, Н;
• железо, йод, фтор и марганец;
• фосфор, кальций, калий.

Пить кефир при гастритах и язвах двенадцатиперстной кишки можно еще и потому, что он быстро усваивается организмом, не вызывает тяжести. Наоборот, напиток способствует ускорению пищеварения.

Общие правила употребления

Не секрет, что практически все заболевания ЖКТ лечатся с помощью диеты. Легкая дробная пища ускорит процесс выздоровления и снимет неприятные симптомы. Можно или нет включать кефир в перечень полезных продуктов? Гастроэнтерологи заявляют о целебных свойствах напитка, практически не ставя ограничения по употребляемому объему.

Гастрит таит в себе опасность нарушения пищеварения, что вызывает дисбактериоз, метеоризм и другие неприятные явления. Для хронической формы болезни характерно снижение защитного барьера организма, появление слабости. Полезные бифидобактерии приведут в порядок состояние кишечника, а также убьют болезнетворные микроорганизмы.

• Если на фоне язвенной болезни вы страдаете запорами, то врачи рекомендуют употреблять суточный кефир. Он быстро и мягко очистит организм от скопившихся в нем шлаков. Благодаря быстрой усвояемости, молочнокислый напиток не вызовет у вас тяжести и болей после приема. Наряду с ним вы можете кушать супы, легкие салаты, отварное мясо и травяные чаи.
• Помните, что однодневный напиток можно пить только при отсутствии расстройства кишечника, чтобы не спровоцировать приступ диареи.
• Людям с пониженной кислотностью желудочного сока нужно обратить внимание на трехдневный кефир. Он устраняет болевые ощущения и снижает воспаление. В остальных случаях лучше всего пить свежий продукт. Не забывайте также о том, что концентрация этилового спирта зависит от зрелости продукта.
• Кефир при заболеваниях желудка и кишечника нужно выбрать нежирный и некислый.  Разные показатели жирности и кислотности обусловлены степенью молочнокислого брожения. Если вы неправильно подберете свой идеальный напиток, то может возникнуть изжога, как следствие нарушения баланса. Оптимальным вариантом для пациентов с повышенной кислотностью и язвой, является однодневный кефир с жирностью 2.5%. Такой продукт уменьшает воспалительные симптомы.
• Среднесуточная норма употребляемого продукта равняется 200-400 мл. Но это с учетом того, что гастроэнтеролог не выявил противопоказаний.

Врачами разрешено употреблять кефир при гастрите желудка. Однако подбирать необходимую дозировку нужно в индивидуальном порядке. Ограничивать питье следует в периоды обострения и при проблемах с кислотностью. В отличие от напитка с бифидобактериями, ряженка разрешена даже в период обострения. Единственное, ряженка должна быть нежирная до 6%.

Кефир и формы гастрита

Кисломолочные напитки не входят в перечень запрещенного списка. Ниже рассмотрим, показан ли кефир при гастрите с повышенной кислотностью и язвенной болезнью двенадцатиперстной кишки:

• Если у вас наблюдается высокая кислотность, то от употребления кефира ваше состояние только ухудшится. Это связано с тем, что продукт активизирует процесс брожения, что в свою очередь раздражает слизистую желудка. Это усложнит состояние пациента, добавятся боли, тошнота и даже рвота. Не мыслите своей жизни без кефира? Попробуйте разбавить его водой, чтобы снизить процент кислоты.
• Если гастрит сопровождается низким показателем кислотности желудка, то напиток рекомендован гастроэнтерологами практически без ограничений. Пить кефир лучше всего перед сном. К употреблению рекомендован натуральный продукт (идеально, если он приготовлен в домашних условиях).
• Хроническая форма гастрита подразумевает под собой ежедневное употребление кефира. Если вам не нравится его чистый вкус, то добавьте ягоды, кусочки фруктов или горсть мелко нарубленных орехов. Это допустимо делать вне периода обострений.
• При эрозивном гастрите пить молочнокислый напиток категорически запрещается. Он раздражает слизистую оболочку и провоцирует рвоту. Когда болезнь начинает идти на спад, допускается употребление суточного кефира, который имеет минимальный процент жирности.
• Можно ли пить кефир при гастрите в атрофической форме? Да, но только при условии соблюдения особой диеты. Примечательно, что напиток разрешается даже при обострении. Обратитесь к врачу, чтобы он дал вам свои рекомендации относительно питания.

Отдельного внимания заслуживает вопрос об употреблении кефира в период обострения. После долгих исследований специалисты сошлись во мнении, что молочнокислый продукт допустим, однако в строго ограниченных дозах и с минимальным процентом жира, в идеале, обезжиренный.

Лечебный вариант

Возьмите на вооружение такой рецепт, который прекрасно подойдет для профилактики заболеваний ЖКТ:

• 1 стакан обезжиренного кефира;
• 1 ч. л. нерафинированного масла.

Перемешать все ингредиенты и употреблять смесь перед сном. Курс такого лечения составляет неделю. Особенно эффективно лекарство, если у вас наблюдается язвенная форма заболевания.

Кефир и язва

Кефир при язве желудка и двенадцатиперстной кишки разрешен к употреблению. Следует отдать предпочтение некислому продукту. Как правильно принимать напиток при заболевании?

• Обострение при язве двенадцатиперстной кишки сопровождается болями, сильной слабостью, тошнотой. Именно поэтому врачи рекомендуют воздержаться от употребления кефира в первые 5-10 дней острого состояния. Через указанное время вы можете ввести напиток в рацион.
• Обязательное условие — 0.05% жирности и не слишком кислый. Не забывайте также о назначенной диете, которая поможет скорейшему выздоровлению.
• Пациентам с язвами лучше пить кефир комнатной температуры, чтобы не провоцировать желудочные боли.
• В период ремиссии вы можете повышать суточную дозировку, постепенно отходя от нее. Кисломолочный продукт рекомендуется в качестве самостоятельного блюда на перекус или завтрак. Это способствует его лучшему усвоению.

Согласно исследованиям компании АиФ, наиболее полезной является продукция бренда «Активиа», в которой содержание бифидобактерий входит в предельно допустимую норму. Также рекомендуется кефир от «Био Баланс», «Домик в деревне».

Как пить

Мы уже выяснили, что при гастрите можно побаловать себя кефиром. А вот как правильно пить продукт, чтобы он не только принес пользу, но и не нанес вреда:

• При гастрите и язве рекомендуется употреблять продукты комнатной температуры, чтобы не обжечь слизистую оболочку, или не переохладить ее. При нагревании в микроволновке кефир теряет свои целебные свойства, поскольку бифидобактерии гибнут уже при температуре 40 градусов.
• Лечить кефиром гастрит и язву двенадцатиперстной кишки нужно с соблюдением условий приема. Кисломолочный напиток пьется после еды и за пару часов до ночного отдыха. Если вы привыкли начинать утро с полезного питья, то после этого воздержитесь от приема пищи как минимум на полчаса.
• Пить кефир при язве желудка можно около 6 раз в день в течение всего медикаментозного курса.
• Кисломолочная продукция особенно полезна при пониженной кислотности. В период ремиссии заболеваний вы можете приготовить очень вкусное лакомство, смешав в блендере ягоды с кефиром и половиной чайной ложки меда.
• Полезный завтрак при гастрите с атрофической формой или повышенной кислотностью тоже возможен. С вечера залейте гречку некислым кефиром в пропорции 0.5:1.5 стакана. За ночь напиток соединит в себе микроэлементы гречки и бифидобактерии молочного продукта. Наутро вы можете без опаски выпить витаминный коктейль. Кстати, крупа содержит в себе витамин РР, который угнетает патогенную микрофлору.

Поскольку кисломолочные продукты относятся к категории скоропортящихся товаров, при покупке следует обращать внимание на даты производства. Срок хранения полезного кефира составляет от 5 до 14 дней. Лучше выбирать продукт с коротким сроком годности. В нем не содержатся консерванты.

Противопоказания

Несмотря на то, что молочная продукция относится к категории самой полезной в мире, не всем людям она показана. Существуют такие противопоказания:

• аллергия на молочный белок;
• индивидуальная непереносимость;
• диспепсия — расстройство системы пищеварения;
• частый дискомфорт в области кишечника;
• язвенная болезнь, сопровождающаяся повышенной кислотностью в период обострения.

Целью употребления кефира для лечения болезней ЖКТ является предотвращение воспаления и устранение язвочек. Правильная диета, медикаменты и здоровый образ жизни помогут вам в скорейшем излечении заболевания.

Как вы оцените данный материал?

Безопасно ли пить кефир при гастритах различной кислотности?

Гастритом в разной мере сегодня страдает практически каждый человек. Патология настолько распространена, что встречается даже у маленьких деток.

Лечение гастритов требует обязательного соблюдения диетического рациона, поэтому к выбору продуктов на столе надо подходить крайне осторожно и ответственно. Многие любят кисломолочную продукцию, в частности кефир. Но можно ли пить такой напиток при воспаленной слизистой?

Полезные свойства продукта

Кефир диетологи вполне заслуженно считают уникальнейшим продуктом. Изготавливают его из коровьего молока и специализированной закваски грибкового происхождения, которая и обеспечивает напиток микроорганизмами.

Специалисты говорят, что в составе напитка присутствует более 20 разновидностей бактериальных и грибковых микроорганизмов, которые благотворно воздействуют на микрофлору ЖКТ.

• Кефир способствует повышению иммунной защиты и нормализации вещественнообменных процессов.
• Кисломолочный напиток оказывает антисептическое воздействие и легкий диуретический эффект.
• Мало того, продукт нормализует пищеварительные процессы и отхождение каловых масс.
• Кефир богат витаминами и минералами, которыми он насыщает организм, в нем присутствует железо и калий, ретинол, фосфор и аскорбиновая кислота, йод и витамины В-группы, кальций, биотин, марганец и фтор.

Гастроэнтерологи рекомендуют включать кисломолочный продукт в состав рациона при воспалительных и язвенных ЖКТ патологиях еще и потому, что он является диетическим продуктом, легко усваивается и ускоряет пищеварительные процессы.

Можно ли пить кефир при гастрите желудка?

Врачи не запрещают употреблять кефир при желудочных гастритах, но подбирать допустимую дозировку при разных формах воспаления и кислотности должен только доктор.

С повышенной кислотностью

При повышенной кислотности особенно увлекаться напитком не рекомендуется. Почему? Просто кисломолочный напиток может ухудшить состояние пациента, он активизирует брожение, что только хуже раздражает желудочные слизистые.

Такое воздействие может спровоцировать у гастритника тошнотно-рвотные реакции или болевой приступ.

Если отказаться от кефира нет моральных сил, то нужно разбавлять его водой для снижения процента кислоты.

С пониженной

При гипоацидном гастрите пить кисломолочный продукт можно без ограничений. Самый полезный и максимальный эффект будет при употреблении напитка на ночь, но только стоит следить за качеством продукта.

Пейте только натуральный, а лучше домашний кефир, тогда от такого продукта гарантирована исключительно польза.

При хронической форме

Гастритникам с хронической формой патологии гастроэнтерологи рекомендуют ежедневно пить кефир. При этом можно добавлять в него различные ягоды или орехи, измельченные фрукты и пр. Но такое употребление допустимо исключительно в ремиссионные периоды, при обострениях рацион строго ограничивается.

При эрозивной форме

При воспалении желудочной слизистой с эрозивными поражениями употреблять кефир не рекомендуется. Из-за кислоты он раздражает воспаленную слизистую, провоцируя рвотные реакции.

Когда острый приступ снят, можно пить домашний суточный кисломолочный напиток с минимальной жирностью.

Атрофической

При атрофических гастритах врачи не запрещают употребление кефира, но только при условии, если пациент будет соблюдать строжайшую диету. Необходимо проконсультироваться с гастроэнтерологом относительно щадящего рациона и получить рекомендации для употребления продукта.

Во время обострения болезни

Особенного внимания заслуживают правила употребления кефира при обострениях гастритов.

Многолетние исследования специалистов показали, что пить кисломолочный продукт при подобных состояниях можно, но только в ограниченном количестве и с минимальной жирностью, а лучше и вовсе обезжиренный.

Правила употребления

Итак, употреблять кисломолочный напиток при воспалениях слизистой желудка не возбраняется, однако, нужно соблюдать некоторые принципы употребления, чтобы кефир принес исключительно пользу для ЖКТ и организма в целом.

1. Язвенникам и гастритникам рекомендуется пить напиток с температурой окружающей среды, чтобы не переохладить и не сжечь слизистый слой. Нагревать кефир тоже нельзя, потому как полезная бактериальная бифидофлора погибает уже при 40-градусной температуре.
2. При язвенных процессах в желудке употреблять напиток можно до 6 р/д на протяжении всего курса терапии.
3. Допускается употребление кисломолочного продукта и при атрофическом или гиперацидном гастрите. Употребляют его на завтрак с гречкой. Надо еще с вечера залить полстакана крупы 1,5 стакана некислого кефира. На завтрак нужно съесть разбухшую и настоявшуюся кефирно-гречневую смесь.
4. Лечить язвенные поражения и гастриты с помощью кисломолочного продукта необходимо строго по правилам. Выпивают кефир после пищи и за 2 ч до ночного сна. Если есть привычка пить напиток на завтрак, то после него запрещено кушать в течение минимум часа.
5. Особенно полезны кисломолочные продукты вроде кефира при гипоацидных гастритах. В ремиссионные периоды в него можно добавлять ягоды или фрукты, мед, а потом вся масса взбивается блендером.

Если кефир приобретается в магазине, то нужно внимательней относиться к сроку годности продукта. Такая продукция относится к категории скоропортящейся, живой и полезный кефир может храниться не больше 5-14 суток. Чем меньше заявленная годность, тем полезней и натуральней напиток.

Домашний кефир

Чтобы наверняка знать, что продукт натуральный и качественный, рекомендуется готовить его самостоятельно.

Для приготовления домашнего кефира понадобится натуральное, домашнее молоко и молочнокислый гриб. Его можно заменить магазинным кефиром, но только нужно выбирать напиток, на упаковке которого указано, что он изготовлен с применением молочнокислых грибов.

• Понадобится 100 мл кефирной закваски и 900 мл молока, 2 больших ложки сахара.
• Молоко кипятят, потом остужают примерно до 40°С, добавляют закваску и сахар.
• Затем смесь помещают в теплое место на сутки, после чего напиток можно считать готовым.

При приготовлении следующей порции уже можно использовать 100 мл домашнего кисломолочного продукта.

Видео о том, как сделать домашний кефир:

Перед применением продукта необходимо пройти обследование, чтобы определить рН желудочного сока и исключить противопоказания к приему кисломолочного напитка.

К таковым относят аллергическую непереносимость молочного белка и индивидуальную гиперчувствительность к кефиру, постоянный кишечный дискомфорт и диспепсические расстройства, обострение язвенной болезни с повышенной кислотностью.

В целом кефир полезен для системы пищеварения, он способствует заживлению язвенных поражений и купирует воспалительные процессы, а если принимать его регулярно, то подобная диета помогает предупредить развитие воспалительных поражений в желудке. Но только пить кисломолочный продукт нужно правильно, соблюдая врачебные рекомендации.

Питание при гастрите: что и как?

Если у вас гастрит с повышенной кислотностью:

Ваша основная задача — снижать активность желудочного сока. Для этого придерживайся 3-х принципов так называемого ‘щажения’ (на языке диетологов это слово обозначает обеспечение необходимых условий для здоровья).

1. Механического. Т. е. убираем пищу с грубо волокнистой клетчаткой (репу, редиску, брюкву, жилистое мясо, мюсли (увы!) и хлеб с отрубями). Исключается полностью жарка на масле.
2. Химического. Избегаем продуктов — сильных возбудителей желудочной секреции, а именно алкоголя, газированной воды, цитрусовых фруктов и соков из них, кофе (как с кофеином, так и без), черного хлеба, белокочанной капусты и крепких бульонов.
3. Термического. Не допустима ни очень горячая, ни очень холодная пища (оптимальная температура — от 15 до 60 градусов). И та, и другая действуют на пищевод раздражающе, кроме того, холодная пища очень долго задерживается в желудке.

Вот, что должно входить в рацион желающего создать комфортные условия для своего желудка, а заодно и похудеть:

• Нежирное мясо. Идеальный вариант — кролик. Утку, баранину, гуся исключаем. Можно курицу без кожи (именно кожа резко увеличивает калорийность куриного мяса).
• Хороша речная рыба (т. к. содержит омега-3/омега-6 ненасыщенные жиры — отказываться от них, значит, намеренно вредить своему здоровью).
• Морепродукты: крабы, креветки.
• Яйца в виде белковых омлетов.
• Крупы: овсянка, гречка.
• Молоко
• Некоторые разрешенные фрукты и овощи: шпинат, кабачок, тыква, помидоры (без кожуры), зеленый горошек, спаржа, морковь, свекла, зеленый салат, зеленый лук, укроп, петрушка; сладкие сорта ягод: клубника, малина, земляника; мягкие фрукты в вареном или протертом виде Столь любимый дамами коричневый рис, к сожалению, нельзя. Тут уж ничего не поделаешь.

При гастрите с повышенной кислотностью категорически нельзя:

• обезжиренное молоко и кисломолочные продукты (творог, йогурты).
• те углеводы, которые поддерживают воспалительные процессы и приводят к набору веса: простые сахара и все, что их содержит обычный сахар, белая пшеничная мука, выпечка, шоколад. Но помните, что ни в коем случае нельзя садиться на высокобелковую диету совсем без углеводов, необходимых для энергии. Иначе белки вместо того чтобы строить новые клетки, пойдут на энергетические нужды и ничем желудку не помогут.

 Если же у вас гастрит с пониженной кислотностью:

Ваша основная задача — с одной стороны, вовсю стимулировать выработку желудочной секреции, а с другой, использовать механическое щажение. Самое главное — не пропускать так называемую 1-ю фазу секреции. Она наступает, когда мы видим что-нибудь вкусненькое, мечтаем об обеде или просто окидываем взглядом красиво сервированный ужин со свечами. Именно тогда и начинает выделяться желудочный сок (что, собственно, и необходимо для нормальной работы желудка в данном случае) и поэтому так важно есть в спокойной обстановке, чтобы поступающая пища попадала в желудок, уже вырабатывающий сок. Запишите на бумажке и повесьте на холодильник следующее:

• Жуй правильно! Каждый кусочек нужно пережевывать 25-30 секунд (и насыщаешься быстрее, и желудок лечишь).
• Прием пищи должен продолжаться самое малое 30 минут.
• Отличный стимулятор секреции — газированная вода или минералка до приема пищи.
• Фрукты ешь вместе с основным приемом пищи. Выбирай не грубоволкнистые — яблоки и груши без кожицы или запеченные в духовке. Из овощей подойдут цветная капуста, морковь, брокколи.
• Из мяса — тот же кролик + немного говядины.
• Кисломолочные продукты — ради бога, однако молоко лучше покупать только своей кошке.

Продукты можно тушить и запекать, но при этом желательно избегать появления грубой корочки. Что касается запрещенных продуктов, то убираем те же, что и при гастрите с повышенной кислотностью.

Можно ли пить кофе при гастрите, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки?

Для начала нужно выяснить разницу между гастритом и язвой. Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка. Этот термин в современной медицинской практике используется уже значительно реже. На замену ему пришло новое определение «эритематозная гастропатия». Это собирательное понятие, включающее в себя изменения в слизистой оболочке желудка и его функции, в частности, нарушение процессов пищеварения и тд. Чаще всего функциональные изменения этого органа приводят к нарушению его функции и двенадцатиперстной кишки (ДПК). Так называемый гастродуоденит.

Большинство людей считает, что процесс пищеварения происходит непосредственно в желудке. Однако, это не совсем верно. Пищеварительный процесс начинается уже на этапе попадания пищи в ротовую полость, где она обрабатывается ферментами слюнных желез. В желудке происходит ее химическая обработка соляной кислотой (HCl), и ее механическое перемешивание до однородной массы благодаря моторике желудка. Так как он является мышечно-полым органом.

Воспалительный процесс ДПК может развиваться как самостоятельная болезнь, но чаще всего как следствие изменения рН желудочного сока и некорректной химической обработке пищи.

Что такое язва? Язва — это дефект слизистой оболочки того или иного органа. Язвы образуются в результате хронического воспалительного процесса или действия агрессивных веществ, также они могут быть вызваны результатом деятельности микроорганизма Helicobacter pylori.

Быстрый темп жизни, нехватка времени для реализации своих планов и проектов, все это характеризирует современного человека. Именно потому наше общество уже невозможно представить без такого напитка как кофе. Которое позволяет нам немного выиграть в борьбе со временем. Однако, что же такое кофе, и каково его влияние на наши органы и организм в целом.

Кофе — это напиток, который готовится из бобов кофейного дерева. Данный напиток обладает рядом положительных воздействий на организм человека. Таких как: улучшение настроения, снятия сонливости, повышение концентрации внимания и работоспособности, профилактика некоторых заболеваний. Но несмотря на все положительные эффекты кофе, он также имеет ряд негативных последствий.

Итак, как влияет данный напиток на пораженный желудок и ДПК?

• Выпитый натощак напиток, раздражает слизистую оболочку желудка, чем стимулирует выделение пищеварительного сока (повышение кислотности). Что в свою очередь негативно влияет на и так поврежденную оболочку.
• Выпитая чашка кофе не должна быть горячей. В основе лечения заболеваний желудка и ДПК лежит принцип бережного действия пищи на них, то есть должна быть адекватна термическая, химическая и механическая обработка пищи и соблюдение оптимальной температуры потребляемых блюд.
• Если Вы вообще не в состоянии ограничить или отказаться от данного напитка. Можно разбавлять кофе молоком. Молоко имеет щелочную рН, что в свою очередь снижает кислотность.
• Следует отказаться от растворимого кофе! Доказано, что закваска кофе за счет добавок только ухудшает состояние заболевания.
• При систематическом употреблении кофе натощак увеличивается риск онкологических заболеваний желудка.

Помимо влияния кофе на организм, есть еще и ряд противопоказаний для употребления данного напитка.

Категорически нельзя употреблять кофе:

• при наличии эрозивной формы заболевания;
• при язвенной болезни;
• в период обострения болезни;
• если после употребления кофе ухудшается самочувствие.

Итак, пить или не пить кофе, это вопрос открытый и его решение ложится целиком и полностью на Ваши ответственные плечи. Но прислушайтесь к предостережениям и будьте здоровы!

Последние Новости

Лечебный эффект кисломолочного продукта при хроническом гастрите — ScienceDaily

Гастрит, вызванный потреблением ацетилсалициловой кислоты (АСК), является распространенным заболеванием во всем мире. Было предложено использовать пробиотики для облегчения различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как воспалительное заболевание кишечника, диарея, синдром раздраженного кишечника и т. Д. Однако использованию пробиотиков при желудочных заболеваниях уделялось мало внимания.

Благоприятные для здоровья эффекты, приписываемые пробиотическим штаммам или ферментированным продуктам, возникают не только за счет самих бактерий, но и за счет метаболитов, образующихся во время ферментации, таких как экзополисахариды (EPS).Утверждается, что эти полимеры модулируют иммунный ответ и проявляют противоязвенную активность.

Исследовательская статья, которая будет опубликована 7 апреля 2010 г. в World Journal of Gastroenterology , посвящена этому вопросу.

Исследования показывают, что молоко, ферментированное S. thermophilus CRL 1190 и / или его EPS, было эффективным при терапевтическом лечении хронического гастрита за счет модуляции иммунного ответа мышей и увеличения толщины гелевого слоя желудочной слизи. Ферментированное молоко показало такой же защитный эффект, что и омепразол. Применение этого ферментированного молока и / или его EPS представляет собой потенциальную естественную альтернативу для профилактики и лечения связанного с ASA повреждения желудка.

---

История Источник:

Материалы предоставлены World Journal of Gastroenterology . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.

---

Справочный журнал :

1. Родригес К., Медичи М, Моцци Ф, Фонт де Вальдес Г. Лечебное действие ферментированного молока Streptococcus thermophilus CRL 1190 при хроническом гастрите . Всемирный журнал гастроэнтерологии , 2010 г .; 16 (13): 1622 DOI: 10.3748 / wjg.v16.i13.1622

---

Цитируйте эту страницу :

Всемирный журнал гастроэнтерологии. «Лечебное действие кисломолочных продуктов при хроническом гастрите». ScienceDaily. ScienceDaily, 11 апреля 2010 г. .

Всемирный журнал гастроэнтерологии. (2010, 11 апреля). Лечебное действие кисломолочного препарата при хроническом гастрите. ScienceDaily . Получено 7 июня 2021 г. с сайта www.sciencedaily.com/releases/2010/04/100409093213.htm

.

Всемирный журнал гастроэнтерологии. «Лечебное действие кисломолочных продуктов при хроническом гастрите». ScienceDaily. www.sciencedaily.com/releases/2010/04/100409093213.htm (по состоянию на 7 июня 2021 г.).

Домашние средства от гастрита: 8 лучших естественных методов лечения

Гастрит — это заболевание, которое поражает слизистую оболочку желудка человека, вызывая его воспаление.Некоторые случаи гастрита можно лечить в домашних условиях простыми средствами.

Есть много факторов, которые могут вызвать обострение гастрита. К ним относятся:

• чрезмерное употребление алкоголя
• использование обезболивающих в течение длительного периода
• Helicobacter pylori ( H. pylori ) бактерии
• инфекции
• стресс

Хотя есть случаи, когда необходимо медицинское лечение Многие люди считают, что для лечения гастрита они могут справиться с симптомами дома.

Не все средства подойдут всем, поэтому человеку, возможно, придется попробовать несколько из них, прежде чем найти то, что лучше всего подходит для его случая.

1. Соблюдайте противовоспалительную диету.

Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка, поэтому соблюдение диеты, которая помогает минимизировать воспаление, со временем может принести облегчение. Однако исследования не окончательно показали, что соблюдение определенной диеты вызывает или предотвращает гастрит.

Ведя дневник питания, люди могут определить, какие продукты вызывают у них симптомы.Затем они могут начать сокращать потребление или вообще избегать определенных продуктов.

Продукты, которые обычно способствуют воспалению:

• обработанные продукты
• глютен
• кислые продукты
• молочные продукты
• сладкие продукты
• острые продукты
• алкоголь

2.

Примите добавку экстракта чеснока

Некоторые Исследования показывают, что экстракт чеснока может помочь уменьшить симптомы гастрита. Также хорошо подойдет измельчение сырого чеснока и его употребление в пищу.

Если человеку не нравится вкус сырого чеснока, он может попробовать нарезать чеснок и съесть его с ложкой арахисового масла или завернуть в сушеный финик. Сладость арахисового масла или финика поможет замаскировать чесночный аромат.

3. Попробуйте пробиотики.

Пробиотики могут улучшить пищеварение и стимулировать регулярное опорожнение кишечника. Добавки с пробиотиками вводят полезные бактерии в пищеварительный тракт человека, что может помочь остановить распространение H. pylori .

Употребление в пищу продуктов, содержащих пробиотики, также может улучшить симптомы гастрита. Эти продукты включают:

• йогурт
• кимчи
• чайный гриб
• квашеная капуста
• кефир

4. Пейте зеленый чай с медом манука

Одно исследование показало, что употребление зеленого или черного чая хотя бы раз в неделю может значительно снизить распространенность H. pylori в пищеварительном тракте.

Мед манука также может быть полезным, поскольку он обладает антибактериальными свойствами, которые помогают бороться с инфекцией.

Некоторые люди считают, что употребление одной только теплой воды может успокоить желудок и улучшить пищеварение.

Мед манука можно купить в магазинах здоровья и в Интернете.

5. Используйте эфирные масла

Эфирные масла, такие как лемонграсс и лимонная вербена, показали, что они помогают повысить устойчивость к H. pylori в лабораторных испытаниях.

Другие масла, которые могут оказывать положительное влияние на пищеварительную систему, включают мяту перечную, имбирь и гвоздику.

Эфирные масла нельзя проглатывать, их всегда следует разбавлять маслом-носителем при нанесении на кожу.

Люди могут захотеть использовать масла в диффузоре или проконсультироваться с врачом о том, как их безопасно использовать для облегчения гастрита.

Важно отметить, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не регулирует эфирные масла или альтернативную медицину.

6. Ешьте легкие блюда.

Обильное питание с высоким содержанием углеводов может вызвать нагрузку на пищеварительную систему человека и усугубить гастрит.

Регулярное питание небольшими порциями в течение дня может помочь облегчить процесс пищеварения и уменьшить симптомы гастрита.

7. Избегайте курения и чрезмерного употребления обезболивающих.

Курение может повредить слизистую оболочку желудка человека, а также увеличивает риск развития рака желудка.

Прием слишком большого количества безрецептурных обезболивающих, таких как аспирин или ибупрофен, также может повредить слизистую оболочку желудка и усугубить гастрит.

8. Снижение стресса

Стресс может вызвать обострение гастрита, поэтому снижение уровня стресса — важный способ помочь справиться с этим заболеванием.

Методы управления стрессом включают:

• массаж
• медитацию
• йога
• дыхательные упражнения

Действительно ли кефир помогает при хроническом, эрозивном и атрофическом гастрите — Physio Press

Кефир — известный и всеми любимый молочный напиток. Его получают путем ферментации молока, вырабатываемого микроорганизмами. В получении продукта задействовано около двух десятков из них. Кислотность, уровень этилового спирта, углекислоты, набухание белка зависит от продолжительности брожения.

Кефир считается полезным продуктом питания. Он благотворно влияет на микрофлору кишечника, обмен веществ, содержит много витаминов и минералов.

Общий термин «гастрит» подразумевает различные расстройства желудка и требует тщательного подбора пищи в зависимости от характера патологии.Попробуем разобраться, можно ли использовать кефир при гастрите?

Влияние кефира на здоровье гастрита

Рацион больного гастритом существенно отличается в зависимости от кислотности желудка. Чтобы пища в желудке переваривалась, необходимо воздействовать на нее соляной кислотой, вырабатываемой слизистой оболочкой желудка.

При чрезмерном развитии нейтрализация щелочными компонентами, что характерно для нормального функционирования органа, не дозревает и происходит повышение кислотности желудочного сока, и наоборот.

Как узнать, повышена или понижена кислотность?

Для этого существуют лабораторные методы исследования содержимого желудка, полученного в результате эндоскопического зондирования. Кроме того, определенные симптомы, характерные для кислотности каждого вида, свидетельствуют о тех или иных нарушениях секреции желудочного сока. Какое место в рационе таких пациентов отводится кефиру?

Кефир при гастрите с повышенной и пониженной кислотностью

Хотя кислотность не является основным диагностическим признаком при постановке диагноза, а зависит от состояния слизистой оболочки желудка, первоочередной задачей при ее лечении является уменьшение воспаления, а это возможно только при уменьшении выработки соляной кислоты.

Помимо медикаментозного лечения очень важно правильное питание, заключающееся в исключении из меню жирных, острых, копченых, кислых продуктов — все это вызовет увеличение выработки желудочного сока. Исходя из этого, можно сделать вывод, что кефир нежелателен при гастрите с повышенной кислотностью.

Низкий уровень кислотности желудочного сока приводит к не меньшему нарушению пищеварения, чем повышение, а терапия направлена ​​на повышение уровня pH.

Естественно мощность в этом случае существенно отличается от предыдущего.В приоритете овощные и фруктовые соки натощак и, конечно же, кефир в количестве 400-500г в день.

Единственное требование, чтобы он был свежим. Также рекомендуется за 30-40 минут до еды и перед сном. Полезнее его нежирные сорта, напиток не должен быть холодным.

Можно ли пить кефир при хроническом гастрите и язве?

Чаще всего язва желудка возникает на фоне его повышенной кислотности, но диагностируется и при ее понижении, так как недостаток pH приводит к ослаблению защитных функций, распространению болезнетворных микроорганизмов, провоцирующих язвенный процесс.

Характеризуется нарушением целостности слизистой оболочки и ухудшением пищеварения. Можно ли пить кефир при гастрите и язве, зависит от уровня соляной кислоты, о чем говорилось выше.

Воспаление желудка, которое носит продолжительный характер, или состояние органа после стихания обострения, называется хроническим гастритом. Его результат — дефекативные процессы слизистой оболочки, изменение ее структуры, атрофия клеточных элементов, замещение их рубцами и спайками.

Хроническая патология не вызывает острых проявлений, но реагирует на неблагоприятную для желудка пищу тяжестью в эпигастральной области, отрыжкой, изжогой. Кефир в хронической форме, независимо от его кислотности, пить можно, только высший допускает некислый жирный продукт.

На упаковке указано жирность, это не ошибка, но как определить кислоту? Во-первых, нескислый кефир — это свежий однодневный, если приготовить его самостоятельно из молока и специальной закваски.Кислотность указывается при покупке, обычно ее показатели находятся в пределах 85-130 ⁰ Т (градус Тернера), также нужно наращивать от даты изготовления.

Попробовав продукт разных производителей, вы сможете выбрать тот, после употребления которого не возникнет дискомфорта.

Кефир при других видах гастрита

Существует множество разновидностей гастрита в зависимости от характера поражения внутренней стенки желудка, источника их появления, pH и других факторов.Кефир в меню больных отдельными формами болезни:

Эрозивный гастрит —

Обострение гастрита исключает его употребление, так как способствует еще большему раздражению слизистой оболочки желудка. Отсутствие обострения позволяет пить свежий не кисловатый вкус продукта.

Поверхностный гастрит —

Относится к начальной стадии воспаления, когда не поражаются глубокие слои слизистой оболочки, а происходят изменения в верхнем эпителии.Это может происходить на фоне любой кислотности, в зависимости от рекомендаций по кисломолочному продукту. Чтобы не спровоцировать чрезмерное выделение соляной кислоты, продукт рекомендуется пить после еды и повышенного содержания жира, в этом случае он лучше обволакивает слизистую оболочку;

Атрофический гастрит —

Состояние желудка, при котором слизистая оболочка органа атрофируется (железы замещаются кишечным эпителием) и он теряет свою функциональность.

Заболевание сопровождается диспепсическими явлениями, о которых сигнализируют такие явления, как потеря аппетита, тошнота, отрыжка гнилью, ощущение распирания в желудке. Кефир в этом случае поможет переваривать пищу, а его бактерицидное свойство предотвратит рост болезнетворных бактерий.

При обострении гастрита, болях в желудке от него нужно отказаться до наступления ремиссии.

Кефир на ночь при гастрите —

Гастроэнтерологи рекомендуют пить кефир на ночь не только здоровым людям, но и при гастрите при отсутствии обострений.

Лактоза в его составе успокаивает, бифидобактерии и лактобациллы положительно влияют на процесс пищеварения, аминокислоты также способствуют быстрому усвоению пищи. Если личные ощущения не противоречат этому утверждению, то можно лечь спать, наполнив желудок полезным напитком.

Другие виды кисломолочных продуктов при гастрите

На полках продуктовых магазинов много других видов молочных продуктов. Какой ассортимент можно при гастрите?

Ряженка при гастрите —

изготавливается так же, как кефир, но из топленого молока. Для здорового желудка этот продукт очень полезен. При пониженной и нормальной кислотности не навредит, а насытит организм белками, витаминами, кальцием, фосфором. При гастрите с повышенной кислотностью есть ограничения.

Ухудшение состояния ставит запрет на употребление напитка, но уже через неделю после него можно употреблять продукт небольшими порциями. Ряженку приготовить в домашних условиях несложно, при покупке готовой нужно убедиться в отсутствии ароматизаторов и усилителей вкуса, чтобы не навредить больному органу.

Йогурт при гастрите

Йогурт от гастрита — это натуральный напиток без добавок, который подходит для любой кислотности. Он содержит белки, нейтрализующие соляную кислоту, снабжает организм пробиотиками, повышает иммунитет, помогает аминокислотам, витаминам, микроэлементам, усваивает обмен веществ. При гипоцидном гастрите используются более кислые его виды. Главное, чтобы продукт не содержал химических добавок.

Гречка с кефиром при гастрите

Кефирно-гречневая диета применяется для очищения организма и похудания. Ее последователи утверждают, что за 2 недели можно избавиться почти от 10 кг лишнего веса, а также улучшить свое здоровье: вывести шлаки и шлаки, дать отдохнуть от перегрузки пищеварительной системы и избавиться от ее заболеваний, в том числе воспаления слизистой оболочки желудка. .

При этом подчеркивается, что ценный химический состав круп и полезные свойства кефира не нарушат баланс микроэлементов и не приведут к побочным эффектам.

А вот гречка на треть состоит из клетчатки, что при обострениях не является положительной стороной питания.Не полагаться на лечебные свойства этого дуэта не стоит, но стоит быть в рационе больных гастритом.

План лечения гастрита диетой — Доктор Акс

×

Это содержимое Dr. Axe проверено с медицинской точки зрения или проверено на предмет достоверности информации.

При строгих редакционных правилах выбора источников мы связываемся только с академическими исследовательскими учреждениями, сайтами авторитетных СМИ и, при наличии исследований, с рецензируемыми медицинскими исследованиями. Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. Д.) Являются интерактивными ссылками на эти исследования.

Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных контактов с квалифицированным специалистом в области здравоохранения и не предназначена для использования в качестве медицинской консультации.

×

Эта статья основана на научных доказательствах, написанных экспертами и проверенных нашей обученной редакцией. Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. Д.) Являются интерактивными ссылками на медицинские рецензируемые исследования.

В нашу команду входят лицензированные диетологи и диетологи, сертифицированные специалисты по санитарному просвещению, а также сертифицированные специалисты по силовой и физической подготовке, персональные тренеры и специалисты по корректирующим упражнениям. Наша команда стремится быть не только тщательной, но и объективной и беспристрастной.

Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных контактов с квалифицированным специалистом в области здравоохранения и не предназначена для использования в качестве медицинской консультации.

Автор: Джиллиан Леви, CHHC

16 мая 2016

Хотя несварение желудка является обычным явлением для многих американцев, особенно с учетом стандартной американской диеты, если вы испытываете жжение в животе или над ним, боли в животе или боли, тошноту или рвоту или постоянную отрыжку, возможно, вы страдаете от симптомов гастрита . — а это значит, что вы можете начать диету для лечения гастрита.

Что такое гастрит? Это пищеварительное заболевание, вызванное повреждением и воспалением слизистой оболочки желудка, слизистой оболочки желудка и желудочно-кишечного тракта. Эрозия слизистой оболочки желудка приводит к появлению кислоты, вызывающей чувство жжения и боли в пищеварительной системе, а иногда и нарушение всасывания питательных веществ. Многие симптомы гастрита аналогичны симптомам , вызванным язвой желудка , хотя гастрит, как правило, поражает только желудок (в отличие от язв, которые также могут повредить части кишечника и пищевода). Хронический гастрит также может быть более серьезным, чем язва, и иногда приводить к таким осложнениям, как анемия или даже рак желудка.

Хорошая новость заключается в том, что гастрит часто можно вылечить и даже обратить вспять, изменив здоровый образ жизни, начиная с диеты. Давайте посмотрим, как ваша диета влияет на гастрит, а также как план лечения гастрита может помочь в лечении этого дискомфортного и потенциально опасного состояния.

---

Как ваша диета способствует гастриту

Корректировка диеты — один из важных шагов в деле заживления слизистой оболочки желудка и предотвращения развития воспаления или его повторного появления.Вот почему вам следует придерживаться диеты при гастрите, если вы страдаете этим заболеванием. Симптомы острого гастрита и язвы желудка обычно проходят в течение нескольких недель, когда кто-то устраняет раздражители, вызывающие воспаление и эрозию желудка. Исследования показывают, что другие шаги по уменьшению гастрита и язвы желудка включают ограничение или отказ от использования нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), отказ от курения, снижение потребления алкоголя, снижение стресса и улучшение иммунной функции. (1)

Определенные продукты могут усугубить симптомы гастрита, и их следует избегать на диете при гастрите, чтобы контролировать симптомы во время выздоровления. К ним относятся очень кислые продукты, острая или горячая пища, алкоголь, кофеин и обработанные / упакованные продукты. (2) С другой стороны, продуктов с высоким содержанием клетчатки , антиоксидантов, таких как витамин С, электролитов, таких как магний и кальций, витамина B12, , пробиотиков и жирных кислот омега-3 могут помочь снизить воспаление и улучшить здоровье пищеварительной системы.

Лечебная диета при гастрите, включающая в основном овощи, фрукты, высококачественные белки и полезных жиров , может помочь справиться с болезненными симптомами, позволит вам поддерживать здоровый вес и предотвратить дефицит важнейших витаминов, минералов и антиоксидантов, который может привести к дальнейшему развитию болезни. осложнения в будущем.

Факты о гастрите:

• Многие люди сообщают об ухудшении симптомов гастрита и язвы желудка при употреблении острых, очень горячих, естественно кислых продуктов (например, помидоров и апельсинов) и трудно перевариваемых, поскольку они вызывают воспаление или выделение желудочной кислоты.
• Факторы риска гастрита включают неправильное питание, дефицит питательных веществ, курение, избыточный вес, употребление большого количества алкоголя и наличие в анамнезе аутоиммунных заболеваний или вирусов.(3)
• Хотя люди с гастритом или язвой обычно полагаются на безрецептурные антациды или антибиотики для лечения симптомов, они могут вызывать долгосрочные осложнения (например, изменения уровня электролитов, запор и диарея) и не решают основные проблемы. проблема воспаления.

---

План диеты и натуральные методы лечения гастрита

Каждый человек с гастритом или язвенной болезнью по-разному реагирует на различные продукты, поэтому лучше попробовать исключающую диету , чтобы начать диету при гастрите, чтобы проверить, какие продукты вызывают у вас сильнейшую боль или помогают облегчить.Сначала попробуйте исключить все распространенные продукты-триггеры, описанные ниже, на период времени, например, несколько недель, а затем вы можете добавлять по одному продукту за раз, чтобы проверить его действие.

Постепенно вводя в свой рацион только один или два триггерных продукта, вы сможете понять, следует ли избегать их в долгосрочной перспективе или не контролировать свои симптомы.

Чтобы получить максимальную пользу от диеты при гастрите, воспользуйтесь этими советами, которые помогут справиться с симптомами:

• Ешьте меньшими порциями: Вместо того, чтобы есть меньшее количество приемов пищи в день, с большим количеством еды за каждый прием пищи, попробуйте есть меньшие количества чаще.Например, вместо того, чтобы есть три раза в день, планируйте есть пять-шесть небольших приемов пищи каждые несколько часов. Более частое употребление меньших количеств может помочь увеличить приток крови к желудку, что ускоряет заживление — плюс еда в умеренных количествах может помочь смягчить эффекты кислоты, скрывающейся в желудке. (4)
• Не ешьте перед сном: Дайте себе три-четыре часа перед сном, чтобы полностью переварить пищу.
• Пейте достаточно воды: Вода (но не другие жидкости, такие как кофе, чай, алкоголь или подслащенные напитки), кажется, помогает контролировать симптомы гастрита, поэтому старайтесь выпивать не менее шести-восьми стаканов в день.Старайтесь выпивать полный стакан воды при появлении симптомов и стакан при каждом приеме пищи. В отличие от молока, алкоголя и кофеина, вода не увеличивает выработку кислоты в желудке и не вызывает жжения.
• Снижение стресса: Уже не считается, что один только эмоциональный стресс является причиной эрозии желудка, гастрита или язвы, но он определенно ухудшает симптомы. Стресс может вызвать повышенное выделение кислоты в желудке и вызвать воспаление, а также снижает иммунную функцию и способствует возникновению других проблем с пищеварением.Используйте натуральные средства для снятия стресса для ускорения заживления в сочетании с соблюдением диеты при гастрите.
• Бросить курить и снизить воздействие токсинов: Курение и нездоровый образ жизни являются основными факторами риска развития повреждения желудка и гастрита. Курение замедляет заживление слизистой оболочки желудка, увеличивает частоту рецидивов язв, а также повышает вероятность развития инфекций.
• Принимайте полезные добавки: Добавки, которые могут помочь вам излечиться от гастрита, включают омега-3 жирные кислоты, пробиотики, витамин C, травы адаптогена , витамин B12 и поливитамины на основе пищевых продуктов.

Чтобы помочь остановить боль при гастрите и снизить риск рецидива, вот продукты, которые эксперты советуют избегать и употреблять в рамках плана лечения гастрита:

Продукты, которые следует избегать, ухудшающие гастрит

• Цитрусовые и соки: Цитрусовые, в том числе апельсины, лимоны, лаймы и грейпфруты, содержат большое количество натуральных кислот, которые обычно могут быть полезными, однако для людей с язвой или гастритом они способны причинять боль.Исследования показывают, что цитрусовые вызывают высвобождение вызывающих боль химических нейромедиаторов у людей с воспалением желудка.
• Помидоры : Помидоры похожи на цитрусовые тем, что они кислые и могут раздражать чувствительный желудок. Некоторым людям может подойти небольшое количество, но другие считают, что лучше всего полностью избегать томатных продуктов.
• Молоко и другие молочные продукты : В течение многих лет врачи рекомендовали пациентам с гастритом и язвой пить молоко, чтобы покрыть желудок и помочь блокировать действие кислот, однако этот совет больше не считается полезным.Теперь эксперты считают, что кальций и аминокислоты (белки) молока фактически стимулируют выработку большего количества кислоты и могут ухудшить симптомы гастрита. Проверьте свою личную реакцию на молочные продукты, включая йогурт, кефир, сырой сыр и сырое молоко. Если они не вызывают усиления симптомов, вы можете продолжать употреблять эти продукты, поскольку в противном случае они могут предложить множество преимуществ. Например, ферментированный пробиотический йогурт действительно помогает успокоить раздражение желудка и уменьшить проблемы с желудочно-кишечным трактом, поскольку он является отличным источником пробиотиков. (5)
• Алкоголь: Избыток алкоголя может разрушить слизистую оболочку желудка и усугубить воспаление. Некоторые люди не замечают усиления симптомов гастрита при умеренном употреблении алкоголя (около одного напитка в день или меньше), но другие вообще не могут употреблять алкоголь, не вызывая симптомов. Алкоголь в большинстве случаев не обязательно устранять полностью; Фактически, исследования показывают, что умеренное потребление может даже защитить от гастрита. (6)
• Кофе: Кофе в большинстве случаев не вызывает проблем с желудком или язвы, но обычно усугубляет симптомы гастрита.В некоторых случаях, даже если кофе без кофеина, он все еще может вызвать боль. Кофе по своей природе кислый и может усиливать чувство жжения, а кофеин может усугубить проблемы с желудочно-кишечным трактом у некоторых людей. Тем не менее, несколько исследований показывают, что регулярное употребление зеленого чая связано с 40-процентным снижением риска гастрита, поскольку он обладает противовоспалительным действием и намного меньше кофеина, что помогает избежать передозировки кофеина и помогает заживить кишечник.
• Острая пища: Острая или острая пища не вызывает гастрита или язвы, но может ухудшить симптомы.К ним относятся острый перец, чили, кайенский перец, красный / черный перец, карри и острый соус, которые могут вызвать обострение симптомов гастрита. (7)
• Распространенные аллергены и воспалительные продукты: Избегайте рафинированных и обработанных пищевых продуктов , таких как белый хлеб, макаронные изделия, продукты с добавлением сахара, мясо фабрично-фермерских хозяйств, трансжиры, рафинированные растительные масла, жареные продукты и пастеризованные молочные продукты. Все это может вызвать пищевую аллергию, вызвать воспаление в кишечнике, замедлить заживление и повысить предрасположенность к инфекциям.

Продукты питания, которые помогут преодолеть гастрит

• Продукты с высоким содержанием антиоксидантов: Исследования показывают, что продукты с высоким содержанием антиоксидантов , такие как продукты с высоким содержанием витамина С, витамина А и флавоноидов (например, содержатся в ягодах), могут помочь снизить воспаление желудка и снизить риск пищеварительной системы. нарушения или осложнения. Лучшие источники целебных антиоксидантов — ярко окрашенные свежие фрукты и овощи. Согласно таким источникам, как Медицинский центр Университета Мэриленда, свежие фрукты, травы / специи и овощи, которые особенно полезны при гастрите, включают лук, чеснок, кабачки, болгарский перец, листовую зелень, артишок, спаржу, сельдерей, фенхель, морские овощи и т. Д. имбирь, куркума, крестоцветные овощи, ягоды, яблоки и клюква.(8)

• Продукты с пробиотиками: Обзор исследований показывает, что потребление пробиотиков может помочь контролировать бактерии H. pylori и лечить инфекции желудочно-кишечного тракта, которые вызывают гастрит и язвы. (9) Продукты с пробиотиками , включая культивированные овощи, чайный гриб, йогурт и кефир (если вы можете переносить молочные продукты), имеют множество преимуществ почти для всех аспектов здоровья. Они уменьшают воспаление, регулируют дефекацию, помогают контролировать реакции на пищевую аллергию или непереносимость и многое другое.Пробиотические продукты и добавки, содержащие полезные бактерии, такие как Lactobacillus bulgaricus , могут помочь регулировать количество кислоты, вырабатываемой желудком, и уменьшить воспаление, значительно подавляя экспрессию цитокинов и хемокинов.

• Чеснок: Потребление сырого и вареного чеснока было естественным средством от проблем с желудочно-кишечным трактом на протяжении тысяч лет. Чеснок обладает естественным противовоспалительным действием и даже обладает некоторыми антибиотическими свойствами.Некоторые эксперты считают, что сырого чеснока может даже помочь уменьшить количество бактерий H. pylori и подавить рост других вредных бактерий в микробиоме . (10) Одно исследование, проведенное Научно-исследовательским институтом Национального онкологического центра в Токио, показало, что, когда экстракт чеснока давали животным в дозах 1, 2 и 4 процента, чем выше вводимая доза, тем сильнее были эффекты. Гастрит, вызванный H. pylori, у животных значительно уменьшился в зависимости от дозы в течение шести недель.Другие исследования показывают, что употребление около двух зубчиков чеснока в день обеспечивает максимальную защиту от воспаления желудка, хотя и меньшее, чем прием добавок концентрированного экстракта чеснока, тоже полезно.

• Солодка, фенхель или анис: Солодка — традиционное народное средство от всех видов расстройств пищеварения, включая язвы и кислотный рефлюкс. Корень солодки содержит особое соединение, называемое глицирризиком, которое известно своим успокаивающим действием на желудок и укрепляющими способностями желудочно-кишечного тракта.Фактически, это соединение настолько впечатляюще, что было показано, что оно обладает «противовоспалительными, антидиабетическими, антиоксидантными, противоопухолевыми, противомикробными и противовирусными свойствами». (11) Хотя экстракт солодки может быть наиболее полезным, употребление в пищу фенхеля и анисовых приправ также может принести некоторое облегчение. Рекомендации по дозировке экстракта солодки различаются от человека к человеку, но большинство людей могут почувствовать некоторые улучшения, принимая около трех граммов в день в течение примерно четырех-шести недель. Тем не менее, поговорите со своим врачом, если вы принимаете какие-либо рецепты, которые могут точно взаимодействовать с солодкой, например, те, которые используются для лечения высокого кровяного давления.

• Продукты с высоким содержанием клетчатки (замоченные / проросшие орехи, семена, зерна и бобовые) : Было доказано, что диета с высоким содержанием клетчатки полезна при гастрите и других расстройствах пищеварения. Исследование, проведенное Гарвардской школой общественного здравоохранения, показало, что диет с высоким содержанием клетчатки были связаны со снижением риска развития язвы желудка на 60 процентов. (12) Некоторые из лучших источников клетчатки включают орехи, такие как миндаль, семена чиа или льна, замоченные бобовые / бобы и проросшие цельные зерна (предпочтительно те, которые являются древними зернами и не содержат глютена, такие как овес, киноа, дикий рис, гречка. и амарант).

• Здоровые жиры и белки: Постные белки помогают восстанавливать стенки кишечника и лечат проблемы с пищеварением, такие как синдром дырявого кишечника , который может вызвать воспаление. Хорошие источники чистого белка включают мясо травяного откорма, выловленную в дикой природе рыбу, яйца без клеток или птицу, выращенную на пастбищах. Рыба, такая как лосось или сардины, особенно полезна, потому что она содержит омега-3 продуктов, которых обладают противовоспалительным действием и полезны для больных гастритом. Другие полезные жиры, которые легко усваиваются, включают кокосовое или оливковое масло, авокадо, масло травяного откорма и топленое масло.

---

Причины и симптомы гастрита

К наиболее частым симптомам гастрита относятся: (13)

• ощущение жжения в животе / животе или над ними, особенно во время еды
• боли в животе
• тошнота или рвота
• вздутие живота
• потеря аппетита, быстрое чувство сытости и, возможно, изменение веса
• икота и отрыжка
• Изменения в дефекации и внешний вид стула ( какашки могут быть темнее обычного и приобретать смолистый или кровавый цвет)

Что вызывает развитие гастрита?

Гастрит возникает из-за воспаления желудка и эрозии его защитной оболочки.Переваривание продуктов, которые вы едите в первую очередь, начинается во рту, прежде чем частично переваренные продукты попадают в желудок, где они покрываются кислотами и ферментами. Каждый раз, когда вы что-то едите, ваш желудок выкачивает кислоты, которые на самом деле достаточно сильны, чтобы повредить слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, однако обычно эти кислоты накапливаются слизью особого типа, которая блокирует действие кислот.

Губчатая слизистая оболочка и защищает слизистую оболочку желудка, а также создает защиту от болезненного воздействия кислот, поэтому, когда слизистая продукция по какой-то причине уменьшается, обычно возникают жжение и язв желудка в пищеварительной системе.Существует ряд различных причин, по которым в желудке развивается воспаление и нарушается выработка слизистой оболочки.

Факторы риска гастрита включают:

• Пожилой возраст, особенно старше 60 лет
• С низким иммунитетом
• Инфекции, вызываемые бактериями Helicobacter pylori (H. pylori)
• Чрезмерное употребление НПВП и обезболивающих, в том числе передозировка ибупрофена и зависимость от аспирина
• Плохое питание и дефицит питательных веществ (в том числе недостаток витамина B12 или низкий уровень магния, кальция, цинка и селена)
• Чрезмерное употребление алкоголя или курение сигарет
• Высокий уровень стресса
• Другие состояния здоровья, влияющие на пищеварительную систему , включая рефлюкс желчи, болезнь Крона или язвенный колит, аллергии, заболевание щитовидной железы, аутоиммунное заболевание или вирусы, такие как ВИЧ / герпес
• Пагубная анемия , которая поражает слизистую оболочку желудка и препятствует нормальному всасыванию витамина B12
• Ожирение или избыточный вес также могут ухудшить симптомы

---

Последние мысли о диете при гастрите

Гастрит — это заболевание пищеварения, вызванное повреждением и воспалением слизистой оболочки желудка, слизистой оболочки желудка и желудочно-кишечного тракта.Эрозия слизистой оболочки желудка приводит к появлению кислоты, вызывающей чувство жжения и боли в пищеварительной системе, а иногда и нарушение всасывания питательных веществ.

Определенные продукты могут усугубить симптомы гастрита, и их следует избегать, чтобы контролировать симптомы во время выздоровления. К ним относятся очень кислые продукты, острая или горячая пища, алкоголь, кофеин и обработанные / упакованные продукты, и именно этих продуктов следует избегать при диете при гастрите. С другой стороны, продукты с высоким содержанием клетчатки, антиоксидантов, таких как витамин С, электролитов, таких как магний и кальций, витамин B12, пробиотики и жирные кислоты омега-3, могут помочь снизить воспаление и улучшить здоровье пищеварительной системы, поэтому их следует включать при гастрите. план диетического лечения.

Лечебная диета при гастрите, включающая в основном овощи, фрукты, высококачественные белки и полезные жиры, может помочь справиться с болезненными симптомами, позволить вам поддерживать здоровый вес и предотвратить дефицит важнейших витаминов, минералов и антиоксидантов, который может привести к дальнейшим осложнениям. дорога.

Каждый человек, страдающий гастритом или язвенной болезнью, по-разному реагирует на различные продукты, поэтому лучше попробовать элиминационную диету, чтобы проверить, какие продукты вызывают у вас сильнейшую боль или помогают облегчить боль.Сначала попробуйте исключить все распространенные продукты-триггеры, описанные ниже, на период времени, например, несколько недель, а затем вы можете добавлять по одному продукту за раз, чтобы проверить его действие.

Еще несколько советов при соблюдении диеты при гастрите: есть небольшими порциями, избегать приема пищи слишком близко ко сну, пить достаточное количество воды, уменьшить стресс, бросить курить, снизить воздействие токсинов и принимать полезные добавки.

Читать дальше: Симптомы гастрита: 4 естественных метода лечения этой проблемы «больного животика»

Кефир — это ответ на кислотный рефлюкс?

Может ли H.Pylori защищает от кислотного рефлюкса?

Еще одно открытие о рефлюксе связано с патогенной бактерией H. pylori. До недавнего времени H. pylori считалась «плохой» бактерией, но теперь в ее истории обнаружен интересный поворот: H. pylori защищает от кислотного рефлюкса. Как я уже говорил на своем веб-сайте, мы ищем баланс, поэтому меня не удивляет, что H. pylori может быть полезен, если его контролировать.

Мартин Дж. Блазер, доктор медицины, подробно рассказывает об исследованиях Х.pylori в своей книге Missing Microbes . Он говорит, что, когда эта бактерия присутствует в большом количестве, у некоторых людей она может вызывать язвы и даже рак желудка. Но H. pylori также помогает регулировать кислотность желудка, которая играет большую роль в симптомах ГЭРБ. Когда возникает язва, стандартное лечение заключается в использовании антибиотиков для уничтожения H. pylori, которые излечивают язвы, но также повышают кислотность желудка. Блазер и его коллеги обнаружили, что у пациентов без H. pylori вероятность кислотного рефлюкса была в восемь раз выше. ² Таким образом, лечение, устранившее H. pylori, усугубило кислотный рефлюкс и даже рак пищевода.

Что делать?

Так что же делать? Сбалансируйте кишечник с помощью пребиотических и пробиотических продуктов, особенно кефира. Держите H. pylori под контролем, добавляя множество полезных микробов, которые позволяют всем вашим бактериям работать на вас. Если у вас много хороших микробов, те, которые могут выйти из-под контроля, останутся в равновесии. Это не так сложно, как кажется, и вы обнаружите, что многие проблемы просто исчезнут, если вы измените то, что вы едите.Кефир и кисломолочные продукты, а также цельные, настоящие, натуральные источники питания позволят вашему организму делать то, для чего он был предназначен: лечить себя.

Кефир устранил кислотный рефлюкс у многих людей, которых я встречал, включая меня и моего мужа, и исследования, которые продолжают появляться, вселяют у меня большие надежды на то, что скоро культивированные продукты и пробиотики будут рассматриваться как жизнеспособное лечение этого недуга.

Что есть и чего не есть: Getatoz

Гастрит — это воспаление или опухоль слизистой оболочки желудка.Это может быть болезненное состояние, часто вызываемое инфекцией, лекарствами, стрессом или аутоиммунным ответом.

Гастрит — это воспаление или опухоль слизистой оболочки желудка. Это может быть болезненное состояние, часто вызываемое инфекцией, лекарствами, стрессом или аутоиммунным ответом. Для большинства людей гастрит является незначительным заболеванием и быстро проходит после лечения. Но есть некоторые формы гастрита , которые могут вызывать язвы или повышать риск рака.Ваша диета играет важную роль для вашего пищеварения и общего состояния здоровья. От того, какая пища вы едите, зависит здоровье вашей пищеварительной системы. Избегание некоторых продуктов и напитков и правильное употребление может помочь справиться с этим состоянием.

Что есть при гастрите Диета:

Есть определенные продукты, которые следует есть при гастрите и язвах, потому что они оказывают охлаждающее действие на слизистую оболочку желудка и могут ослабить внутреннее воспаление.

Рекомендуемые продукты для диеты при гастрите:

Ростки брокколи:

Ростки брокколи — это овощи семейства крестоцветных, которые содержат изотиоцианат сульфорафан, который помогает убить бактерии H. pylori, поскольку обладает антибактериальным действием. Овощ также богат клетчаткой, снимающей воспаление.

Яблоки, ягоды, лук и сельдерей:

Ешьте больше продуктов, богатых флавоноидами, таких как клюква, лук, яблоки и сельдерей. Это мощные антиоксиданты, которые контролируют свободные радикалы в организме.Это, в свою очередь, подавляет воспаление.

Чеснок:

Он обладает антибактериальными свойствами, которые могут помочь предотвратить гастрит , вызванный H. pylori, .

Зеленый чай:

Зеленый чай содержит катехины, антиоксидантные соединения, которые помогают уменьшить гастрит .

Йогурт, квашеная капуста, кефир и чайный гриб:

Употребляйте пробиотические продукты, такие как йогурт, кимчи, квашеная капуста, кефир и чайный гриб. Они богаты полезными бактериями, которые помогают бороться с гастритом .У них есть живые микроорганизмы, которые повышают иммунитет и конкурируют с бактериями H. pylori за питание и пространство.

Орехи, семена, цельнозерновые и бобовые:

Добавьте много орехов, семян, цельного зерна и бобовых, богатых клетчаткой и питательными веществами. Пищевые волокна могут помочь улучшить пищеварение и уменьшить воспаление желудка.

Темно-листовая зелень Овощи:

Темно-листовая зелень, такая как капуста и шпинат, богата кальцием и витамином B. Они могут помочь уменьшить хронический гастрит , который связан с дефицитом витамина B12 из-за нарушения всасывания витамина в желудок.

Мята перечная:

Это может помочь облегчить симптомы язвенной болезни. Вы должны есть 5 небольших приемов пищи в течение дня вместо 3 больших приемов пищи, чтобы предотвратить дальнейшее раздражение слизистой оболочки желудка.

Продукты, которых следует избегать при гастрите:

Исключите продукты, которые вызывают воспаление слизистой оболочки желудка или усугубляют существующее воспаление. Продукты, которые следует сократить или полностью исключить, чтобы сделать ваш гастрит более управляемым, включают:

Чили и острый перец:

Острые продукты не вызывают гастрита , но могут ухудшить воспаление слизистой оболочки желудка.Это может вызвать изжогу.

Фритюр и запеченные продукты:

Эти жирные продукты тяжелы для вашего организма и их нелегко переваривать.

Кофе, соки цитрусовых и газированные напитки:

Все они являются кислыми напитками и могут усугубить раздражение слизистой оболочки желудка. Избегайте газированных напитков, которые также используются в качестве миксеров.

Обработанные продукты и продукты быстрого приготовления:

Консервированные и упакованные продукты содержат консерванты и искусственные ароматизаторы, которые могут вызывать раздражение и воспаление.

Алкогольные напитки и напитки:

Алкогольные напитки и напитки являются одной из основных причин гастрита . Всегда избегайте или ограничивайте потребление алкоголя.

Молоко, соя и продукты из них:

При симптомах гастрита всегда лучше ограничить потребление цельного молока, молочных продуктов (сыра, творога, шоколада и коктейлей), соевых бобов и сои. продукты (соевое молоко и тофу), чтобы быть в большей безопасности.

Помидоры:

Помидоры полны антиоксидантов, но они также кислые по своей природе, и их лучше избегать при гастрите .

Исследование защитной активности кефира против язвы желудка

Предпосылки / цели: Действие кефира на язвенную болезнь оценивали на экспериментальной модели с нестероидными противовоспалительными препаратами вместе с определением секреции желудочной слизи с помощью количественной цифровой гистохимии.

Материалы и методы: В экспериментальную группу вошли 28 самцов крыс-альбиносов линии Вистар.После диеты со стандартной приманкой для крыс в течение 7 дней 14 крыс получали кефир в течение 7 дней, в то время как остальные содержались на той же диете. На 14-й день индометацин вводили 7 крысам, получавшим кефир, и 7 крысам, получавшим стандартную наживку для крыс. Всех крыс умерщвляли через 4 часа. Эрозию желудка и изъязвление оценивали гистопатологически. Слизь слизистой оболочки определялась количественно с помощью анализа изображений и определялся процент площади, окрашенной периодической кислотой по Шиффу.

Полученные результаты: Эрозии и изъязвления были выявлены только в тех случаях, когда принимал индометацин.В случаях на кефире эрозия была выявлена ​​в 6 случаях (86%) и изъязвление в 1 случае. Крысы, получавшие стандартную диету, имели эрозию в 4 случаях (57%) и изъязвления в 3 случаях (43%), но разница была статистически незначимой (критерий Манна-Уитни, p = 0,25). Процент окрашенной площади слизи желудка не отличался между четырьмя группами (тест Краскела-Уоллиса, p = 0,313).

Выводы: Эти данные свидетельствуют о том, что кефир не влияет на секрецию слизи желудка.Хотя это и не является статистически значимым, так как случаев язвы на крысиной диете было больше, кефир мог оказывать благотворное влияние на язвенную болезнь, вызванную нестероидными противовоспалительными препаратами. Это требует дальнейшей оценки в более крупных сериях.

.