Напиток тан чем полезен: Тан — полезные свойства и калорийность, применение и приготовление, польза и вред

Польза и вред кисломолочного напитка тан, способ его приготовления. “Тан — что это за напиток? Полезные свойства и отличия от других кисломолочных продуктов”

Тан напиток, его польза и вред

Что такое тан? Это кисломолочный продукт, готовящийся на основе мацони, воды, соли и ароматных трав. Часто его путают с айраном, но главное отличие в сырье: мацони делают из молока буйвола или верблюда. Поэтому целебных свойств у тана намного больше, чем у айрана.

Напиток тан: невероятная польза

Напиток тан, польза которого огромна, может решать сразу комплекс проблем:

Борется с низкой мышечной активностью;

Помогает избавиться от избыточного веса;

Борется с гнилостными кишечными бактериями;

Восстанавливает микрофлору кишечника;

Лечит при бронхите и заболеваниях легких;

Уменьшает уровень холестерина;

Защищает стенки сосудов от отложений.

Кроме того, такой напиток является хорошим помощником при профилактике и лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы. Также, давно известно, что этот кисломолочный продукт способен предотвратить появление инсультов, инфарктов, гипертонической болезни, а также развитие атеросклероза, а также диабета, подагры и почечных камней.

Все перечисленные полезные свойства возможны благодаря полному комплексу элементов, которые содержатся в молоке. Брожение мацони образует соли, которые нормализуют водно-солевой баланс организма, а также повышают устойчивость организма к урологическим заболеваниям. По этой же причине, такое средство способствует лечению нефритов, холециститов, болезней почек и печени.

Особенно полезно пить напиток в жарких районах. Дело в том, что он обладает бактериологическими свойствами, защищающими от отравлений, что особенно важно в жарких районах.

Тан напиток: очевидная польза и вред

Помимо всех лечебных свойств, тан напиток, польза и вред которого хорошо всем известны, обладает веществами, которые помогают справиться с похмельным синдромом.

Однако существует большая вероятность, что выпитый вам тан не принесет пользы. Это происходит потому, что целебными свойствами обладает только тот напиток, который приготовлен на основе мацони из верблюжьего или буйволиного молока.

Интересен тот факт, что этот живительный напиток многие считают причиной знаменитого кавказского долголетия. Из поколения в поколение народы Кавказа передают рецепты блюд из натуральных кисломолочных продуктов, приготовленных на основе свежего молока и закваски.Следующая >

Новые статьи:

Напитки айран и тан отличия

Начну с того, что я лично постоянно употребляю эти напитки. Потому что польза в них колоссальна, но обо всем по порядку:)

Напитки айран и тан появились на прилавках магазинов, сравнительно недавно. И популярность их постоянно увеличивается. С чем это связано?

Во первых , маленько истории. Айран и тан пришли к нам из Черкесии, Карачая, Кабарды. Кочевникам этих мест при длительном передвижении с одного места на другое, необходимо было поддерживать свои силы и энергию. Молоко прокисало и пить его было не приятно. Поэтому они стали добавлять в него специальную закваску. Она придавала необыкновенный вкус молоку. Так и получились айран и тан.

Айран и Тан отличаются лишь тем, что в Тане присутствует солевой раствор. Это главное и единственное отличие.:)

А теперь по подробнее об этих благородных напитках:

Айран -приготовляют из молока (коровьего, козьего), которое заквашивают при помощи дрожжей, стрептококка термофильного и конечно болгарской палочки. Затем добавляют воду и соль. А для вкуса еще добавляют различные пряности — это может быть базилик, укроп и другие. После этого получается истинно вкусный напиток. Тан — приготовлением почти не отличается , за исключением разбавления напитка в под соленой воде в различных пропорциях.

Польза напитков на лицо:

Оказывают положительное влияние на секреторную деятельность желудка и кишечника человека

Увеличивают усвояемость организма за счет распада белков на простые соединения

Гнилостная микрофлора кишечника полностью подавляется этими напитками!

Увеличивают приток кислорода в легких, улучшая работу дыхательных путей

Занимаются укреплением нервной системы!

На лицо бактерицидные свойства напитков

Из-за изменения солевого состава тана — этот напиток добавляет еще часть отличных свойств :

Напиток тан. Состав и польза тана

Калорийность: 24 кКал.

Энергетическая ценность продукта Напиток тан (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 1.1 г. (~4 кКал)Жиры: 1.5 г. (~14 кКал)Углеводы: 1.4 г. (~6 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 18%|56%|23%

Напиток тан: свойства

Сколько стоит Напиток тан (средняя цена за 1 л.)?

Москва и Московская обл.180 р.

Входит в список кисломолочных, приготовленный на основе мацони, и напиток тан. В процессе изготовления мацони разбавляется водой, а в полученную жидкую массу добавляются ароматные травы вместе с солью. От айрана напиток тан отличается исходным сырьем: мацони делают на основе молока буйволиц и верблюдиц, в то время как для приготовления айрана используется коровье молоко. Поэтому целебные свойства и вкус тана несоизмеримо более выражены.

Нередко для изготовления напитка тан используется и другой способ, который заключается в следующем. Мацони из верблюжьего или буйволиного молока разводится не только родниковой, но и минеральной водой, причем соотношение компонентов строго регламентировано: на 2 части мацони 1 часть воды. После этого полуготовый напиток тан приправляется солью, сахаром, медом, ароматными травами или специями, которые добавляются по вкусу.

Кстати, готовить напиток тан рекомендуют непосредственно перед употреблением, а смешивать компоненты в определенной последовательности. Так, сначала в основу для тана добавляют ароматные травы, затем щепотку соли и, энергично перемешивая, тонкой струйкой вливают охлажденную воду из родника.

Напиток тан принято употреблять для утоления жажды в летнее время года. Он способствует улучшению аппетита, отлично освежает и поддерживает пищеварительный тракт в тонусе — эти свойства обусловлены составом тана. Однозначно выигрышным вариантом будет добавление в этот напиток свежей зелени.

Кстати, употреблением в качестве самостоятельного прохладительного напитка применение тана не ограничивается: нередко он выступает кисломолочной основой при приготовлении летних холодных овощных супов типа окрошки. Кроме того, замешивают на тане и тесто для лепешек, запекают в нем мясо и рыбу, которые отлично сочетаются с супом из маша.

Состав тана

Состав тана практически полностью повторяет комплекс полезных элементов, которые характерны для исходного сырья для приготовления данного напитка — мацони. К тому же, в результате брожения в нем образуются соли, способствующие в организме человека нормализации водно-солевого баланса, а также повышающие его сопротивляемость к развитию урологических заболеваний.

Польза тана

Польза тана, а также его целебные свойства известны человечеству с тех пор, как начали изготавливать этот чудесный напиток. Доказано, что при регулярном употреблении тана повышается мышечная активность, снижается вес, восстанавливается микрофлора кишечника и происходит его постепенное очищение. Вещества в составе тана не позволяют размножаться кишечным бактериям, которые провоцируют гнилостные процессы.

Кроме того, выявлена польза тана как эффективного средства при лечении легочных заболеваний и бронхита. А еще он препятствует отложению в сосудах холестерина и понижает его уровень. Этот напиток представляет собой неплохое профилактическое и лечебное средство при сердечно-сосудистых недугах, препятствует развитию инсультов, инфарктов, атеросклероза, камней в почках, диабета, подагры и гипертонической болезни.

Физрук: Слава делает предложение Тане

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 5 граммов в 1 столовой ложке 18 граммов в 1 стакане 250 граммов

Комментарии и отзывы

Полезные свойства Тана и Айрана

Почему полезно регулярно пить кисломолочные напитки Тан и Айран? Правда ли это полезно для здоровья? Конечно! да еще к тому же и очень вкусно, если вы выбираете натуральные продукты. В этой статье мы расскажем, почему так важно иметь в своем рационе такие кисломолочные напитки, как Тан и Айран. А вы выбирайте только качественные напитки и заботьтесь о своем здоровье с удовольствием!

Тан — один из лучших напитков, утоляющих жажду в любых погодных условиях. Кроме того Тан обладает массой полезных свойств. Этот кисломолочный напиток способствует быстрому восстановлению водно-солевого баланса организма.

Так же, как и другие кисломолочные продукты, тан нормализует состав микрофлоры кишечника, полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Тан благотворно влияет на функцию желудочно-кишечного тракта, на обмен веществ, сердечно-сосудистую систему, болезни желудка, кишечника, печени, почек, дисбактериозы и аллергические заболевания, гастриты, колиты, холецистит, нефриты. Тан применяется как профилактическое средство при эпидемиях и в регионах с неблагоприятными экологическими условиями. Он активно снижает вес и понижает уровень холестерина в крови и является наилучшим средством от похмельного синдрома. Тан обладает ярко выраженным тонизирующим воздействием на организм.

Все эти свойства сделали Тан одним из популярных кисломолочных напитков в нашей стране.

Айран также является разновидностью кисломолочного напитка на основе катыка или кефира у тюркских и кавказских народов. В разных языках и у разных народов точный смысл названия и технология приготовления немного различаются, но общим является то, что это молочный продукт, получаемый при помощи молочнокислых бактерий. При этом, у осёдлых народов он жидкий и хорошо утоляет жажду. А у кочевых — густой, как жидкая сметана, что очень удобно для хранения и транспортировки. Однако, для утоления жажды густой айран требует разбавления водой или молоком (разбавленный вариант, у кочевников, именутся шалап). Башкиры любят утолять им жажду во время покосов.

Айран, также как и Тан, является кисломолочным напитком смешанного брожения и имеет много полезных свойств.

Айран отличается повышенной усваиваемостью организмом за счет распада белков на более простые соединения, Айран благотворно влияет на секреторную деятельность желудка и кишечника, подавляет гнилостную микрофлору кишечника, повышает приток кислорода в легкие, улучшает работу дыхательных центров, укрепляет нервную систему и обладает неплохими бактерицидными свойствами.

Пейте Тан и Айран — будьте здоровы!

Статья предоставлена компанией: ООО «ЭКСКЛЮЗИВ»Другие публикации

Домашний айран Польза тана Полезные свойства тана. Этот кисломолочный напиток способствует быстрому восстановлению водно-солевого баланса организма. Тан рекомендуется употреблять после тяжелых физических нагрузок. Так же, как и другие кисломолочные продукты, тан нормализует состав микрофлоры кишечника, полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Тан благотворно влияет на функцию желудочно-кишечного тракта, на обмен веществ, сердечно-сосудистую систему, болезни желудка, кишечника, печени, почек, дисбактериозы и аллергические заболевания, гастриты, колиты, холецистит, нефриты. Тан применяется как профилактическое средство при эпидемиях и в регионах с неблагоприятными экологическими условиями. Он активно снижает вес и понижает уровень холестерина в крови и является наилучшим средством от похмельного синдрома. Тан обладает ярко выраженным тонизирующим воздействием на организм. Одно из свойств тана — быстрое избавление от похмельного синдрома. На российском рынке продуктов питания кисломолочный напиток Тан представлен в большом ассортименте. Тан производится газированным, с различными вкусовыми добавками – укропом, мятой, базиликом, огурцом. Тан – один из лучших напитков, утоляющих жажду в любых погодных условиях.

http://www.kuh-nya.ru/

Тан

Список кисломолочных напитков дополняет еще один – тан, который приготовлен на основе мацони. Мацони разбавляют водой, добавляют к нему ароматные травы и соль. От айрана тан отличается исходным сырьем – для изготовления мацони используют молоко верблюдиц и буйволиц. Это отражается на целебных свойствах и вкусе тана, коих в нем значительно больше.

Мацони, приготовленный на основе буйволиного или верблюжьего молока, разводят минеральной или родниковой водой. На две части мацони используют примерно одну часть воды. Напиток приправляют по вкусу солью, медом, сахаром, специями или ароматными травами. Тан рекомендуется готовить непосредственно перед употреблением. Ингредиенты смешивают в определенной последовательности: вначале мацони смешивают с ароматными травами, затем добавляют щепотку соли и при энергичном перемешивании вливают тонкой струйкой охлажденную родниковую воду.

Тан принято пить в летнюю жару для утоления жажды. Напиток улучшает аппетит, великолепно освежает и позволяет поддерживать пищеварительный тракт в тонусе. Тан выигрывает во вкусе, если добавить к нему немного специй или свежую зелень. Тан используется как кисломолочная основа при приготовлении летних холодных супов из овощей. В данном случае тан выступает в роли кваса при приготовлении окрошки. С таном замешивают тесто для лепешек, запекают рыбу и мясо, которые сочетают с супом из маша.

Состав и полезные свойства

Тан способен повышать мышечную активность, снижать вес, улучшать аппетит, восстанавливать микрофлору кишечника и очищать его. Тан не позволяет размножаться гнилостным кишечным бактериям. Благодаря воздействию этого напитка кишечник способен самостоятельно бороться со многими вредоносными бактериями. Тан эффективен при легочных заболеваниях и бронхите, он препятствует отложениям в сосудах и понижает уровень холестерина. Тан является хорошим профилактическим и лечебным средством при сердечно-сосудистых недугах, он препятствует появлению инфарктов и инсультов, развитию атеросклероза, диабета, камней в почках, гипертонической болезни и подагры.

Комплекс полезных элементов находящихся в молоке присутствует и в тане. В результате брожения мацони в тане образуются соли, которые в организме человека нормализуют баланс соли и воды, а так же повышают его сопротивляемость к урологическим заболеваниям. С помощью тана излечивают нефриты, заболевания печени, почек и холециститы. Известны бактериологические свойства тана, которые особенно ценятся в жаркое время года, так как предупреждают пищевые отравления. Тан снижает активность токсинов и выводит их из человеческого организма. Это хорошее средство, применяемое при похмельном синдроме. Однако все эти свойства характерны для настоящего тана, который приготовлен согласно технологии из молока верблюдиц или буйволиц.

Калорийность

Количество калорий в этом напитке зависит от содержания в нем льда и воды, но в среднем она находится в пределах 60-80 ккал на 100 грамм продукта.

Вред и противопоказания

Индивидуальная непереносимость напитка.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Тан — удивительный кисломолочный продукт, спустившийся с горных хребтов Кавказа

Сегодня на полках супермаркетов рядом с кефиром и простоквашей появилось немало экзотических и недостаточно знакомых нашему покупателю напитков — это тан, айран и многие другие. Пожалуй, пришло время познакомиться с ними поближе, начнем с тана.

Что такое тан? Это древний национальный кисломолочный кавказский напиток, родиной которого являются высокогорные районы Армении. Там, в затерянных среди гор деревушках, в семьях из поколения в поколение передавался секрет производства этого чудесного напитка.

Данный продукт является абсолютно натуральным, и именно в этом секрет и польза тана. Для его изготовления берется коровье молоко, в которое добавляется специальная закваска . Конечно, в каждой семье на Кавказе существовал свой фирменный рецепт закваски, но некоторые детали являются общими: закваска содержит несколько культур молочных бактерий и молочных дрожжей. Полезные свойства тана во многом обусловлены именно биологической активностью закваски.

Получают ее, как правило, из молока буйволиц, или же из козьего и овечьего молока, что и обеспечивает столь богатый полезными микроорганизмами состав. Кстати, в средней Азии в качестве сырья для получения закваски используют даже верблюжье молоко. Готовую закваску необходимо добавить в коровье молоко, после чего нужно долить немного чистой воды и обязательно бросить в напиток поваренную соль. По желанию в тан можно добавить и пряные травы — базилик или укроп. После этого пройдет совсем немного времени и кисломолочный продукт готов!

Чем полезен тан? Напиток богат биологически активными микроорганизмами, которые благотворно влияют на работу нашей пищеварительной системы . Заселяя кишечник, они вытесняют патогенные микроорганизмы и устраняют признаки дисбактериоза. Это способствует нормализации функции кишечника и помогает бороться с расстройствами пищеварения и запорами. Благотворно влияет тан и на работу желудка, и на функцию печени и желчевыводящих путей.

Полезен ли тан для внутренних органов? Безусловно! Он улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы и даже способствует понижению артериального давления. Понижает уровень холестерина в крови и тем самым препятствует образованию атеросклеротических бляшек тоже тан, польза напитка в качестве профилактического средства была известна давно, и его пили во время эпидемий инфекционных заболеваний.

Помимо этих безусловно важных для нашего организма особенностей тан еще и помогает бороться с похмельным синдромом, а охлажденный напиток прекрасно утоляет жажду. Кстати, вы можете попробовать приготовить его на своей кухне! Для этого вам понадобится лишь один литр кефира и соль: кефир разводим 300 мл чистой воды (желательно использовать воду из артезианских источников) и добавляем напиток немного соли.

Из глубины веков дошли до нас полезные и освежающие кисломолочные напитки – источник здоровья и хорошего настроения. Фактически у всех народов, разводивших молочный скот, есть свои рецепты кисломолочных продуктов. Значение их с самого начала было продиктовано практической необходимостью сохранить , в каком бы то ни было виде, ведь летом оно быстро портилось.

Проблему на какое-то время решало сквашивание. В России, например, готовили простоквашу и варенец, используя в качестве закваски сметану. Ну а на Кавказе – в Черкесии, Кабарде, Армении и т.д. — использовали композицию из нескольких разных заквасок.

Полезен ли напиток тан – это очевидно бессмысленный вопрос. Кто в наше время сомневается в пользе кисломолочных напитков? Они оказывают комплексное благотворное воздействие на весь организм.

Кисломолочный напиток тан имеет многочисленные полезные свойства: он содержит удивительное количество разных полезных бактерий, которые, поселившись в кишечнике человека, вытесняют оттуда гнилостные и болезнетворные бактерии. Оздоравливающее воздействие тана распространяется также на печень и желудок.

Тан чрезвычайно повышает иммунную систему. Те, кто пьет тан, не заболевают даже в период эпидемий.

Польза напитка тан проявляется еще и в том, что он великолепно утоляет жажду и борется с похмельным синдромом, в каковом качестве глубоко почитаем всеми любителями «хлебнуть» лишнего. Он выводит из организма холестерин и помогает в профилактике атеросклероза.

Полезные свойства тана

Напиток тан обладает полезными свойствами, которые лишь недавно были признаны учеными. Он оказывает благотворное влияние на дыхательную систему, лечит бронхит и пневмонию, облегчает дыхание за счет улучшения притока крови к легким.

Тан, кисломолочный напиток, приносит несомненную пользу в деле борьбы с лишним весом. Он прекрасно подходит для легкого ужина, незаменим для разгрузочных дней. Для этой цели тан гораздо лучше справляется с поставленной задачей, нежели традиционные кефир и простокваша, так как он обладает мощным очищающим действием и многообразной полезной микрофлорой. Диетологи рекомендуют тан и в качестве перекуса.

Тан принято пить, сдобрив пряными травами, например, базиликом, что, естественно, еще повышает ценность напитка для здоровья.

Вредные свойства тана

Но напиток тан, помимо пользы, может принести и вред. Его не стоит пить людям, у которых повышена кислотность желудочного сока, или, по крайней мере, следует соблюдать осторожность. Кроме того, тан представляет собой айран, смешанный с минеральной водой. Это значит, что его с осторожностью следует употреблять людям с нарушениями соляного баланса (если это не похмелье, а болезнь).

Надо помнить и о том, что, хотя тан и сохраняет свежесть некоторое время, но все же хранить его лучше в холодильнике, а употреблять в течение суток после того, как была открыта бутылка, чтобы с гарантией избежать пищевого отравления. Полезнее всего свежий тан.

Как сделать тан в домашних условиях? Для этого пол-литра мацони при постоянном помешивании соединить с 300 мл , посолить и добавить очень мелко нарубленную зелень по вкусу. Таким образом, получается свежий напиток тан, приносящий большую пользу всему организму.

Тан – это традиционный кавказский напиток, основой которого является молоко буйволицы или верблюдицы. Даже если немного изменить рецепт, подстраиваясь под реалии современного мира, польза и вред Тана будут примерно теми же, что и при классическом подходе. Рецептов приготовления целебного изделия существует немало, каждая хозяйка даже может вносить какие-то свои штрихи, незначительно меняя вкус конечного блюда. Главное помнить, что Тан лучше всего употреблять в самом свежем виде. Срок хранения состава не может превышать суток.

Состав Тана и его польза для организма

Процесс приготовления Тана длительное время хранился в секрете, в России его стали производить в промышленных объемах совсем недавно. Довольно специфический соленый вкус продукта нравится не всем. Но все же, следует ознакомиться с показаниями к употреблению жидкости и ее целебными свойствами, прежде чем отказываться от столь полезного изделия.

Производители Тана выделяют несколько основных показаний к его приему и использованию:

1. Устранение симптомов, характерных для похмельного синдрома.
2. Борьба с лишним весом. При правильном подходе на кисломолочном напитке можно сбросить до 5 кг за 2 недели.
3. Улучшение работы органов пищеварения.
4. Утоление сильной жажды.
5. Применение в кулинарии в качестве одного из ингредиентов сложных блюд.

Польза продукта обусловлена его составом и физическими свойствами, которые возникают на фоне брожения сырья, подготовленного особым образом:

• В Тане много минералов, в частности, магния, калия, фосфора и кальция. В комплексе с белками они обеспечивают сердце материалом, необходимым для его стабильной работы.
• Обилие витаминов группы В обеспечивает нормальное течение обменных процессов и стимулирование работы мозга.
• Присутствие аминокислот и молочной кислоты положительным образом сказывается на состоянии кожи и ее производных. Уже через несколько дней после начала приема Тана кожа становится чище, свежее, избавляется от воспалений.
• В Тане содержатся кисломолочные бактерии, способные улучшить работу органов пищеварения и нормализовать микрофлору кишечника. Пища перестает просто гнить в организме, порождая патогенные микробы, она не задерживается в теле дольше положенного времени.
• Известны и бактериологические свойства напитка. Продукт быстро выводит токсины из тканей, угнетает деятельность микробов, снижая вероятность развития пищевого отравления.
• Если регулярно пить Тан, можно уменьшить риск образования камней в почках, развития инфаркта и инсульта, атеросклероза и гипертонии, подагры и сахарного диабета.
• Кисломолочное чудо показано даже при простудных заболеваниях и бронхите. Оно ускоряет выздоровление, угнетает воспалительные процессы в органах дыхания.

Вообще, Тан традиционно считается напитком долголетия. По мнению жителей Кавказа, он не только добавляет несколько лет, но и существенно повышает качество жизни, улучшает общее состояние даже при отсутствии показаний.

Показания к употреблению

Тан можно пить в любое время года и в любом возрасте. Он как минимум улучшит сопротивляемость организма инфекциям и положительно скажется на общем самочувствии. Помимо этого, существует несколько показаний к введению состава в рацион:

• Склонность к появлению воспалений на коже. Зачастую это является показателем зашлакованности организма, а напиток отлично справляется с этой проблемой.

Совет: В зимние месяцы и при простуде Тан рекомендуется пить в чуть теплом виде. При этом не стоит разогревать состав традиционным способом. Лучше поместить его в пластиковой бутылке или обычном стакане в емкость с теплой водой всего на пару минут. За это время массу следует хотя бы пару раз размешать, чтобы она прогрелась равномерно.

• Активные занятия спортом. Состав продукта позволяет быстро восстановиться после тренировки и повысить мышечную активность.
• Наличие лишнего веса. Очищающие свойства Тана способствуют похудению без лишних усилий.
• Проблемы со стулом. Легкий слабительный эффект продукции быстро очищает кишечник и позволяет установить оптимальную частоту стула.
• Плохой анализ крови. Компоненты в составе кисломолочного сырья улучшают процессы кроветворения, выводят из крови лишний холестерин, снижают повышенные показатели глюкозы.

При косметологических дефектах Тан можно применять и наружно. Он прекрасно справляется с морщинами, прыщами и пигментными пятнами. Его используют в виде масок, примочек и даже обертываний.

Противопоказания к употреблению и вред Тана

Вводя Тан в рацион, необходимо учитывать особенности его состава. В некоторых случаях целебная масса может навредить организму.

• Из-за обилия соли продукт противопоказан при гипертонии, болезнях почек и повышенной кислотности желудка.
• Индивидуальная непереносимость состава случается редко, но при злоупотреблении жидкостью может развиться аллергическая реакция.
• Продукцию, обладающую мочегонным эффектом, не следует пить перед сном. Это может негативно повлиять на качество отдыха.
• Употребление несвежего или некачественного Тана вызывает расстройство пищеварения и даже отравление. Магазинный продукт можно хранить в холодильнике не более 3 месяцев. Открытый нужно выпить в течение суток.

Побочные эффекты и другие неприятные последствия не возникнут, если выпивать не более 700 мл Тана в сутки. При этом высокую концентрацию соли в жидкости нужно компенсировать, увеличив объем выпиваемой воды. При употреблении кисломолочного напитка следует отказаться от других соленых блюд или значительно сократить их объем.

Похудение с помощью Тана

Содержание калорий в Тане не превышает 22-30 единиц на 100 мл продукта, что позволяет применять продукцию в различных диетах. Совсем не обязательно в этот тяжелый период ограничиться употреблением лишь кисломолочного состава, он будет выступать в качестве вспомогательного компонента диеты. На максимальный результат можно рассчитывать при использовании такой схемы питания:

• Выбираем 2 вида круп. Во время диеты их нужно есть на завтрак и обед.
• Выбираем 3 вида овощей. В период программы их можно использовать в качестве ужина и перекусов между основными приемами пищи.
• В качестве дополнения можно использовать до 100 нежирной отварной рыбы в сутки.
• Помимо этого, 3 раза в день надо выпивать по стакану Тана.
• Хорошо, если калорийность рациона не будет превышать 2000 ккал в сутки и получится полностью отказаться от соусов, и других вредных изделий.

Соблюдая приведенные правила, можно скинуть до 3-5 кг всего за неделю программы. Даже если просто ввести в рацион целебную жидкость, обменные процессы запустятся и вес в любом случае пойдет на убыль. Правда, только в том случае, если он действительно лишний.

Приготовление Тана в домашних условиях

Магазинный продукт в любом случае не сравнится с натуральным Таном, поэтому лучше научиться самостоятельно готовить состав. Вот только сразу возникнет одна серьезная проблема – для создания настоящего напитка нужно использовать молоко верблюда или буйволицы, а его найти не так просто. Получается, что действовать можно двумя путями:

• Тан из молока буйволицы или верблюда. На 2 части основного ингредиента берем 1 часть минеральной воды. Добавляем в полученную массу соль, перец и любимые специи. При желании в качестве дополнительных ингредиентов разрешается использовать мелко нарубленную зелень, травы, нарезанные соленые огурцы или даже мед.
• Подход в этом случае отличается от описанного выше только основным ингредиентом. Его нужно подобрать исходя из личных предпочтений. Главное, чтобы кефир был свежим, жидким и довольно резким. Его также обогащаем усилителями вкуса и блюдо готово.

Независимо от подхода, нужно сразу же выпить готовое изделие, тогда оно не только порадует вкусом, но и принесет пользу организму. Не стоит убирать заготовку в холодильник даже на несколько часов, ее характеристики заметно ухудшатся. Готовить Тан при наличии ингредиентов очень просто и этим следует воспользоваться.

Со временем употребление Тана в чистом виде, даже при условии наличия в нем усилителей вкуса, может поднадоесть. В этом случае можно рассмотреть различные способы использования кисломолочной смеси в процессе приготовления привычных блюд.

• Целебная масса прекрасно подходит для маринования мяса для запекания или приготовления шашлыков. При этом не нужно добавлять в него что-то еще, достаточно просто взять свой любимый вариант Тана и замочить в нем на несколько часов.
• В летние месяцы напиток можно использовать в качестве замены сыворотки или при изготовлении окрошки. Если такой вариант кажется слишком радикальным, то можно просто добавить несколько столовых ложек массы в привычное блюдо.
• Тан можно добавлять в тесто вместо кефира, молока или простокваши.
• Наконец, целебное сырье прекрасно (хоть и необычно) сочетается с фруктами и ягодами. Поэтому из них можно готовить различные «молочные» коктейли.

Не стоит путать Тан с , еще одним популярным кисломолочным составом. По принципу приготовления и текстуре они схожи, но для создания Айрана используется коровье молоко. Оно не может сравниться по своим свойствам и характеристикам с молоком буйволицы или верблюда, поэтому результаты от употребления жидкостей будут разными. Да и по вкусу настоящий любитель подобных изделий сразу определит, где и какой продукт.

И молоко, и кисломолочные напитки, приготовляемые из него, с давних пор пользовались у человечества повышенным спросом. На постсоветском пространстве это традиционные кефир, простокваша, творог. Но не так давно массово на прилавках стали появляться тан и айран. В чем разница между ними? Поговорим об этом в нашей сегодняшней статье.

Тан и айран. В чем разница?

Вначале определимся с терминами. Кисломолочный к примеру, официально позиционируется как продукт скисания молока. А вот айран (опять-таки, согласно официальной терминологии) — напиток, который получается от брожения сразу двух типов: и молочнокислого, и спиртового. Наверное, в этом состоит главное отличие этих популярных напитков.

Айран

Кисломолочный айран — поистине уникальный продукт, обладающий многими свойствами. Он сочетает в себе все «полезности» молока и низкую калорийность, отлично усваивается организмом (в отличие от того же молока — ведь наукой доказано, что оно не у всех людей быстро расщепляется в желудке, а у некоторых и вовсе отсутствуют данные ферменты).

Айран — напиток, который, скорее, напоминает еду, довольно сытную. Известно также множество рецептов блюд на основе айрана. К примеру, окрошка, изготовленная при помощи него, обладает потрясающим вкусом. Из айрана готовят сузьму — сыроподобный продукт. Из сузьмы, в свою очередь, при помощи солки и сушки — курут.

Немного истории

По мнению исследователей и историков, айран первоначально появляется у тюрков. Он становится незаменимой пищей для кочевников. В те времена он готовился просто. В специальную сумку — бурдюк — закладывалось молоко. Добавлялась закваска (как правило, сычуг теленка, а потом — для следующей порции — использовались остатки предыдущей). Под жарким солнцем в закупоренном и привязанном к седлу бурдюке процесс брожения происходил быстро. И вот: после дня путешествий вкуснейший и сытный напиток был готов. Все кочевники использовали продукт в неразведенном, густом виде. А вот оседлые народы предпочитали айран разводить водой из родника и добавлять к нему щепотку-другую соли.

Катык

В некоторых оригинальных делался на основе катыка — уваренного молока (примерно до трети от первоначального объема). После воздействий на него дрожжей, и некоторых других бактерий, находящихся в закваске, получался сытный и бодрящий, резковатый на вкус продукт, немного пенящийся.

Тан

Кисломолочный напиток тан приготовляется на основе мацони, который схожий по вкусовым качествам с традиционными славянскими простоквашами. Мацун, в свою очередь, готовят из прокипяченного молока, сквашенного путем применения стрептококков с болгарской палочкой. Как правило, уже готовый мацони разбавляется в определенных соотношениях с водой, добавляется соль. Так получается тан. При разбавлении минеральной водой получаем газированный тан.

Основные отличия

Итак, тан и айран: в чем разница? При изготовлении айрана берут, как правило, молоко коровье, овечье, козье. В некоторых случаях используется катык — уваренное. Для тана — в оригинальных рецептах использование и верблюдиц.

Для тана сырье обязательно кипятят. Для айрана — нет.

В айране используют закваску из бактерий и дрожжей. Основа для тана — мацун — приготовляется бездрожжевым способом. А после — разбавляется соленой водой.

Айран имеет густую и жидкую «ипостась». Тан — жидкий. К тому же он может включать добавки, к примеру, огурец или травы. Впрочем, сегодня в магазине можно увидеть бутылочку с надписью «айран с огурцом, с укропом».

Айран или тан — что лучше?

Трудно сказать, какой напиток является более ценным для здоровья человека. И тот, и другой традиционно употребляются многими жителями гор и пустынь вот уже на протяжении многих веков. Тан и айран — в чем разница? Для многих она непонятна, по крайней мере, на пробу. Оба напитка сытны и питательны, отлично утоляют жажду и являются просто кладезем витаминов, микроэлементов и аминокислот. Единственным кардинальным отличием (если говорить о подлинных, народных рецептах) является присутствие в айране некоторого процента этила — за счет смешанного типа брожения продукта. В некоторых случаях, как и в кумысе, оно может колебаться от 0,2 до 2%. Так что людям, связанным с ежедневным вождением, следует быть поосторожнее.

Гликемический индекс (ГИ) – 15.

Калорийность – 22-27 ккал.

Тан относится к группе кисломолочных напитков. Родина – Армения. Имеет широкое распространение в Средней Азии, в регионах Кавказа, где считается национальным напитком. В России используется в XIX века. Производство основано на применении лактодрожжей, специальных заквасок, основой является молоко. Готовый продукт обладает биологической активностью. В классических рецептах сырьём служит овечье, буйволиное, козье, верблюжье молоко. Тан бывает газированным и негазированным, в любом случае добавляется соль.

Полезные свойства

Тан во многом схож по составу с Айраном . Насыщен активными бактериями: содержит термофильный стрептококк, болгарскую палочку, лактосбраживающие дрожжи. Жиры составляют 1,5 г, молочный белок – 1,1 г, углеводы – 1,4 г. Белок напитка богат аминокислотами (бета-глабулинами). Витамины: РР, А, группа В, С, D, Н, бета-каротин. Напиток насыщен кальцием, магнием, фосфором, натрием. Имеется достаточное количество калия, хрома, железа и др. По наличию кальция тан уступает лишь кефиру и варенцу – занимает почётное третье место. Отличается от Айрана добавлением подсоленной воды и пряностей.

Как тан влияет на организм

Польза напитка «Тан» – это восстановление водно-солевого равновесия, стимулирование желудочно-кишечного тракта, устранение дисбактериоза. При регулярном приёме тан нормализует процессы пищеварения. Оказывает профилактику инсульта, атеросклероза, инфаркта, диабета, гипертонии, подагры. Отмечается полезное действие на печень, желчный пузырь, умственную деятельность. Тан обладает иммуномодулирующим, бактерицидным, мочегонным, противовоспалительным, послабляющим, противораковым, тонизирующим действием. Отлично утоляет жажду, снимает похмельный синдром, способствует похудению.

Употребление напитка «Тан» помогает восстановить микрофлору, повысить мышечную активность, очистить организм, восстановить силы. Тан угнетает размножение патогенных бактерий, останавливает гнилостные процессы, выводит холестерин, обеспечивает приток крови к бронхам и лёгким – улучшает состояние дыхательной системы.

Доказана польза тана для нервной, мочевыделительной, сердечнососудистой, кроветворной системы. Полезные составляющие напитка способствуют устранению инфекций в полости рта, кишечнике, в лор-органах, нормализуют состояние кожи, ногтей, волос.

Как правильно выбирать

Основные принципы покупки – это срок годности, ненарушенная упаковка, состав (отсутствие консервантов). Особенностью продукта является выпадение осадка. Если вы заметили отделение молочной массы и сыворотки, это не считается признаком испорченности. Качественный тан всегда жидкий.

Способы хранения

Тан – скоропортящийся продукт. Приготовленный в домашних условиях храниться в холодильнике не больше двух дней. Промышленная герметичная упаковка увеличивает сроки реализации. На упаковке всегда указываются условия и время хранения. Начатая бутылочка должна находиться в холодильнике и за три дня должна быть использована.

С чем сочетается в кулинарии

Тан употребляется всегда в свежем виде. Применяется для приготовления окрошки, овощных холодных супов. Служит основой теста для блинов, лепёшек. Сочетается в блюдах с рыбой, говядиной, свининой. Классика вкуса – тан с машем.

При самостоятельном приготовлении в рецептах используются мацони, минеральная вода, биокефир, пряные травы (базилик, мята, укроп, эстрагон, мелисса).

Полезное сочетание продуктов

Напиток «Тан» имеет низкую калорийность, много полезных составляющий, поэтому востребован в диетическом питании. Применяется для очищения организма, ускорения метаболизма, расщепления жиров, усиления функциональности ЖКТ, для повышения жизненного тонуса.

Тан пользуется популярностью при склонности к полноте и у желающих похудеть. Диетологи рекомендуют включать в рацион, использовать в разгрузочные дни. На его основе созданы разные диеты. Например, недельная диета для похудения, которая помогает снизить вес на 5 кг. Для этого используются любимые овощи (помидоры, свёкла , морковь, капуста, огурец), крупы и по 100 г отварной рыбы. Каждый приём пищи сопровождается таном (1 стакан). Главное условие – соблюдение дневной калорийности (2000 ккал).

Для подсчета энергетической ёмкости важно знать, что 1 ст. л. тана весит 18 г = 48 ккал, стакан 200 мл = 480 ккал, стакан 250 мл = 600 ккал

Противопоказания

Тан может оказывать вред при гипертонии, повышенной кислотности, почечной недостаточности, воспалениях в мочевыделительной системе. Газированный тан противопоказан при гастрите, хронической патологии желудочно-кишечного тракта.

Применение в медицине и косметологии

Тан входит в комплексную терапию ожирения, бронхита, пневмонии, астмы, сахарного диабета. Применяется при нарушении функций кишечника и желудка. Врачи рекомендуют пить при дисбактериозе, для снятия синдрома мышечной усталости, повышения тонуса, улучшения половой сферы. Назначают при снижении иммунитета, в послеоперационный период, при дистрофии и общей слабости. Рекомендуется во время беременности для устранения симптомов токсикоза.

В народной медицине тан в совокупности с гвоздикой, молотым перцем, имбирем применяют при микробиоценозе (избытке балластных веществ, зашлакованности), для очищения от токсинов и патогенных организмов. Напиток «Тан» эффективен для лечения колитов, гастритов, энтеритов. Рекомендуется при метеоризме, отёчности, снижении аппетита. Компрессы с таном ускоряют заживление ран, применяются при язвенных образованиях.

В косметологии тан добавляют в маски для лица. Популярна медово-молочная маска: напиток «Тан», оливковое, кокосовое масло, мёд. Для волос используют в виде ополаскивания, для усиления лечебного эффекта добавляется отвар из корня лопуха. При включении репейного масла получается полезный компресс, укрепляющий корни. С таном делают ванночки для улучшения структуры ногтей.

Как правильно пить напиток тан и помогает ли он похудеть?

В последнее время многие диетологи добавляют в рацион своих подопечных кисломолочный напиток Тан.  Чем он так полезен и как его пить мы узнали у skin-ментора Института красоты Le Colon Валерии Насоновой.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Что в составе тана?

Тан – кисломолочный напиток, приготовленный на основе мацони: смесь мацони, воды, соли и специй. В нем  содержатся калий, кальций, магний, фосфор, цинк и другие микро- и макроэлементы. Употребляя его регулярно, можно восполнить дефицит витаминов А, К, РР и Д. И все это при минимальной калорийности — 22—27 ккал на 100 мл. 

Доказано, что тан хорошо чистит стенки сосудов, снижает уровень холестерина в крови, нормализует давление. И это отлично сказывается не только на здоровье, но и на коже — уменьшается сосудистая сеточка и купероз.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Еще один важный момент: нарушение микрофлоры кишечника — одна из главных причин возникновения прыщей. Тан помогает нормализовать микрофлору ЖКТ, запустить правильное пищеварение и метаболизм. казалось бы, что молочка всегда попадает под запрет во время лечение акне, но тан — вкусное исключение.

Как приготовить тан?

Для приготовления классического тана берут две части мацони и одну часть воды. При этом сначала мацони солят и заправляют ароматными травами, а потом тонкой струйкой при постоянном помешивании добавляют воду. Важным считается качество воды: при приготовлении тана используют либо чистейшую родниковую, либо минеральную воду. Иногда в напиток добавляют мед или сахар.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Тан для здоровья 

На процесс старения кожи во многом влияют процессы в кишечнике, которые возникают из-за нарушенной микрофлоры. Поэтому в программе омоложения кожи крайне важен сбалансированный рацион с употреблением продуктов, богатых полезными молочнокислыми бактериями.

Регулярно выпивая тан, вы легко очистите организм от шлаков и токсинов. К слову, дисбактериоз – отличный повод сделать тан своим ежедневным напитком.

Эффективен тан и в случае необходимости коррекции веса: обладая низкой калорийностью, он прекрасно утоляет и голод, и жажду. Тан способствует быстрому выделению пищеварительных соков, значит, любую еду вы перевариваете быстро и качественно.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

При этом важно соблюдать баланс: чрезмерное употребление любых напитков будет иметь отрицательный эффект. Рекомендуется выпивать в день 500 — 600 мл. тана (около трех стаканов). В таком объеме он улучшит качество кожи, общее состояние организма. 

Тан для красоты

Тан полезен и для наружного применения. Он отлично отмывает волосы, укрепляет корни и «будит» спящие волосяные луковицы. После мытья таном волосы приобретают здоровый блеск, становятся эластичными, легко расчесываются.

На основе тана готовят маски для лица и шеи. Такие маски полезны при жирной, склонной к раздражению коже, они слегка обезжиривают кожу, дезинфицируют, сужают поры, уменьшают проявления акне. Маски на основе тана также полезны для зрелой, склонной к увяданию коже. Они подтягивают и слегка отбеливают, помогают справиться с появлением пигментных пятен.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Особый случай: тан подойдет не всем  

Приобретая тан, помните, что он относится к категории скоропортящихся продуктов. Поэтому важно проверять срок годности, а также употреблять тан только в свежем виде (в холодильнике его можно хранить не более суток). 

Можно ли приготовить тан в домашних условиях? Да, но для получения пользы важно соблюдать рекомендованную рецептуру — при нарушении технологии приготовления тан может вызывать длительную диарею. 

Воздержаться от употребления тана следует тем, у кого имеются заболевания органов ЖКТ (например, язвенная болезнь желудка, панкреатит или острый гастрит), а также в случае невосприимчивости козьей лактозы.

Сильная простуда и серьезные нарушения водно-солевого баланса также являются противопоказаниями к применению тана. 

Тан. Полезные свойства — презентация онлайн

1. Тан

РАБОТУ ВЫПОЛНИЛА : БАБАЯН С.В.
Тан – кисломолочный напиток, приготовленный на основе мацони:
смесь мацони, воды, соли и специй. Ошибочно его называют
айраном. Но тан и айран – это два разных напитка.

3. Состав

В 100 граммах содержится:
• 0,8 белков
• 0,9 жиров
• 1,2 углеводов
Калорийность напитка –
около 20 ккал

5. Полезные свойства

1. Улучшает состояние сердечно-сосудистой системы.
Оказывает положительное влияние
на работу сердца, способствует
снижению в крови уровня
холестерина, очищает стенки сосудов
от отложений. Регулярное
употребление тана помогает
нормализовать артериальное
давление, уберечься от инсульта,
инфаркта, атеросклероза,
гипертонии.
2. Стимулирует пищеварение
Выпитая незадолго до еды чашка тана
повышает аппетит и способствует лучшему
усвоению пищи. В жаркое время года
кисломолочный напиток отлично утоляет
жажду и препятствует размножению в
кишечнике гнилостных бактерий.
Тан выводит из организма токсины,
восстанавливает микрофлору ЖКТ, служит
для профилактики отравлений и сбоев в
работе пищеварительной системы.
3. Исключает образование камней в почках и мочевом
пузыре
Тан нормализует водно-солевой
баланс в организме, что повышает
устойчивость к урологическим
заболеваниям и болезням почек.
Употребление этого кисломолочного
продукта полезно при нефрите,
цистите, прочих воспалениях
мочевыводящих путей, так как
способно полностью избавить от
неприятных симптомов.
4. Помогает в лечении заболеваний легких и бронхов
Полезные вещества, которыми
богат тан, укрепляют иммунитет,
способствуют быстрому
выздоровлению больных с
инфекциями верхних дыхательных
путей и легких (уменьшают
мокроту в легких и способствует
ее скорейшему выведению).
5. Укрепляет кости , ногти и волосы
Кальций и аминокислоты, содержащиеся в тане,
оказывают благотворное влияние на состояние костных
тканей, в том числе эмали зубов. Если вы будете
регулярно пить тан, то сможете забыть о таких
проблемах, как ломкость ногтей, выпадение волос,
хрупкость костей, боли в позвоночнике и суставах.
6. Помогает бороться с лишними килограммами
Также тан имеет высокие
диетологические свойства, поскольку он
низкокалориен и гипоаллергенен.
Регуляция работы желудка и кишечника
позволяет поддерживать оптимальную
массу тела даже после окончания
ограничений в питании.
7. Увеличивает объем и силу мускулов
Молочный белок бета-глобулин
чрезвычайно полезен для наших мышц.
Напиток тан является настоящим
эликсиром для тех людей, которые хотят
повысить прочность своих мускулов,
стать физически сильным и
выносливым человеком.
8. Очищает, увлажняет и питает кожу
Для гладкости, эластичности и сияния
кожи рекомендуется регулярно пить тан,
а также делать маски для лица с этим
продуктом. Компоненты молочнокислого
напитка насыщают кожу витаминами,
избавляют от сухости, препятствуют
появлению морщин. Маски на основе
тана применяются для снятия
раздражения и воспаления, устранения
угревой сыпи и сужения пор.
Можно ополаскивать напитком волосы для улучшения их внешнего
вида, питания и укрепления. Он отлично отмывает волосы, укрепляет
корни и «будит» спящие волосяные луковицы. После мытья таном
волосы приобретают здоровый блеск, становятся эластичными, легко
расчесываются.

14. Противопоказания и вред

* Тан противопоказан при гипертонии, хронических заболеваниях
желудка и кишечника, повышенной кислотности, гастрите, почечных
проблемах.
* Также не стоит употреблять этот напиток на ночь, так как он имеет
мочегонный эффект и может нарушить сон.
* Не следует применять его при индивидуальной непереносимости
компонентов, входящих в состав, а также при склонности к
аллергическим реакциям.
* Употреблять нужно только свежий продукт, иначе это может
привести к неприятным последствиям и вызвать ненужные
проблемы со здоровьем.
НЕЛЬЗЯ !

16. Рецепт тана

В обезжиренный кефир или мацони добавляют соль, пряные травы и
разбавляют минеральной или чистой питьевой водой в соотношении
2:1. Ставят в холодильник на полчаса – напиток готов.
Спасибо за внимание !

польза и вред, состав, влияние на организм

Уже давно прошло то время, когда на прилавках магазина можно было встретить только ряженку и кефир. Сейчас рынок кисломолочной продукции заметно расширился, поэтому все чаще на глаза попадается напиток тан. Известный на своей родине с давних времен, он отличается приятным кисло-солоноватым вкусом, который заметно отличает его от всей другой продукции. К тому же нельзя недооценивать пользу и вред кисломолочного продукта тан, который приносит организму огромное число полезных веществ. Было доказано, что ежедневное употребление кисломолочной продукции заметно улучшает состояние здоровья человека, особенно сильно она влияет на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы. В этой статье будет рассказано, какова польза и вред кисломолочного напитка тан.

Немного истории

Прежде чем изучать пользу и вред кисломолочного тана для здоровья, следует немного узнать о самом напитке и его истории. На самом деле известен он действительно с очень давних пор, но долгое время продукт был распространен исключительно на Кавказе, где его производили из молока буйволиц. В этом регионе он считается исконно национальным напитком, готовящимся по классическим рецептам, передающимся из поколения в поколение.

Ближайшим продуктом к тану принято считать айран. Достаточно часто в России их путают, поскольку вред и польза тана и айрана достаточно схожи, но на самом деле у них достаточно много различий. К сожалению, сейчас их становится даже меньше, поскольку рецептура продукции, производящейся в России, достаточно сильно отличается от традиционной. Например, буйволиное молоко заменяется коровьим, а в редких случаях даже овечьим или козьим.

Как готовится тан

Всю пользу и вред тана для организма можно понять, разобравшись с технологией производства напитка. Кисломолочная продукция сама по себе очень полезная, а особенности приготовления данного напитка еще больше увеличивают пользу. Во-первых, настоящий тан должен быть полностью натуральным: в него нельзя добавлять консервантов или иных химических веществ. Помимо этого, молоко, особенно козье, овечье или буйволиное, содержит большое количество полезных микроэлементов, а также микроорганизмов, которые нужны для здоровья человека.

Вдобавок к этому в тан добавляется специальная закваска, которая содержит в себе целый перечень разнообразных молочных бактерий и дрожжей, которые во время брожения передают молоку еще большее количество полезных веществ.

Пищевая ценность

На самом деле состав, а также польза и вред тана взаимосвязаны. Сам напиток имеет малую калорийность — всего 24 Ккал на 100 мл продукта, так что его можно пить тогда, когда необходимо похудеть. К тому же кисломолочная продукция улучшает работу желудочно-кишечного тракта, позволяет очистить организм от вредных токсинов и шлаков, а также повышает уровень метаболизма и притупляет чувство голода.

В целом это можно объяснить богатым составом продукта. В нем можно встретить:

1. Молочную кислоту, которая влияет на протекание в теле человека разнообразных химических реакций.
2. Большое количество белка первой категории, который хорошо усваивается организмом и несет высокую биологическую ценность.
3. Витамин D, помогающий улучшить работоспособность человека.
4. Витамин К, позволяющий нейтрализовать в организме действие попавших в него вредных веществ.

Помимо этого, в нем также содержится огромный перечень разнообразных полезных минералов, которые улучшают внешний вид волос, ногтей и кожи. В некоторые считают, что тан даже оказывает омолаживающее действие на организм.

Полезные свойства

Теперь непосредственно перейдем к выяснению вопроса о вреде и пользе тана для здоровья. К числу полезных свойств, перечень которых на самом деле очень широк, можно отнести:

• комплексную защиту организма от разнообразных болезней и расстройств;
• благотворное влияние на желудочно-кишечный тракт;
• укрепление и улучшение работы сердечно-сосудистой системы;
• повышение естественного иммунитета;
• поддержание нормальной работоспособности почек и печени, а также нормализация в теле водно-солевого баланса.

Последнее свойство делает данный напиток столь полезным летом для утоления жажды.

Польза тана для женского и мужского организма

Женщины, которые постоянно добавляют в рацион этот полезный и вкусный кисломолочный напиток, могут увидеть заметный результат во время менструации или климакса: он устраняет проблемы с пищеварением и отеками в этот сложный период.

Также врачи рекомендуют пить тан во время беременности и лактации, поскольку он помогает бороться с токсикозом, а также оказывает положительное влияние на почки и желудочно-кишечную систему. Однако употреблять его в большом объеме нельзя, поскольку он является продуктом брожения, а потому содержит в себе алкоголь. Несмотря на то, что последний в напитке содержится в мизерном количестве, но он все равно может негативно сказаться на состоянии матери и ребенка.

А вот мужчины найдут для себя прелесть тана во время похмелья. Если во время застолья было выпито много спиртных напитков, то кружка тана утром поможет не только восстановить силы, но и устранить расстройство в желудке, умерить сердцебиение, а также утихомирить жажду.

Употребление тана детьми

Польза и вред тана для детского организма доподлинно не выяснены, но врачи все же рекомендуют не давать данный напиток детям до 3 лет. Детский организм очень хрупок, поэтому, несмотря на то, что в целом кисломолочная продукция считается полезной для малышей, следует перед первым приемом проконсультироваться с педиатром. Но в целом тан считается прекрасным напитком, который поможет ребенку избавиться от запора, дисбактериоза и других проблем с кишечником.

Также, перед тем как дать тан ребенку, нужно внимательно посмотреть на срок годности и проверить свежесть продукта. Тан очень быстро портится, а потому, если не уследить за этим, можно навредить ребенку.

Тан для похудения

Рассматривая пользу и вред тана, нельзя не упомянуть и его популярность у лиц, которые стремятся похудеть. Этот напиток действительно способен помочь достаточно быстро сбросить вес, поскольку он очень низкокалорийный, а также помогает активизировать обменные процессы.

Во многом подобное свойство тана объясняется его составом. В нем имеются полезные бактерии (молочные стрептококки и болгарская палочка), которые, попадая в организм, способны подавить гниение, которое происходит в двенадцатиперстной кишке, а также очистить кишечник от застойных каловых масс.

Однако использовать его для монодиеты вроде кефирной не рекомендуется. Наиболее ярко он проявит себя в качестве дополнительного продукта в разгрузочные дни или совместно с диетой на овощах и крупах. Но даже на таком рационе не нужно пить тана больше, чем по 1 кружке 3 раза в день, поскольку в нем достаточно большое количество соли. Однако перед тем, как вы решите вводить тан в рацион на диете, обязательно следует проконсультироваться со специалистом, чтобы предотвратить опасные последствия.

Вредные свойства

В некоторых случаях может быть не только польза от тана. Вред напиток может принести, если употреблять его после окончания срока годности или в тех случаях, когда он хранился в неправильных условиях. И это касается не только непосредственного питья, но и приготовления из прокисшего тана пищи. Если забродившее молоко можно пускать на оладьи или пирожки, то с таном делать такое строго запрещено.

Помимо этого, очень осторожно относиться к тану нужно в тех случаях, когда у человека имеется повышенная кислотность желудка. В напитке достаточно много соли, поэтому если вы решили пить его, то нужно уменьшить количество соли в пище, чтобы не спровоцировать отеки. Также необходимо употреблять большее количество воды или зеленого чая.

Индивидуальная непереносимость тана также говорит о том, что от напитка лучше всего будет отказаться, хотя на практике такая чувствительность встречается намного реже, чем непереносимость лактозы. Но в любом случае при ее наличии от напитка придется отказаться, несмотря на всю пользу кисломолочного продукта.

Как следует пить тан

Существует несколько интересных рецептов напитков, в которых в качестве основного ингредиента используется тан. На самом деле он действительно довольно хорошо сочетается почти со всеми продуктами питания. На Кавказе его достаточно часто используют для приготовления окрошки, маринования шашлыка, да и просто при любой трапезе, где встречаются блюда из злаков.

Правда, следует очень осторожно употреблять тан вместе с фруктами, поскольку в одном приеме пищи они могут спровоцировать расстройство желудка. И как уже упоминалось, нельзя пить более 3 стаканов тана в день. Из-за большого содержания соли заменить воду этим напитком не получится.

Условия хранения и правила выбора продукта

Сейчас в магазинах можно встретить тан у нескольких марок, которые производят молочную продукцию, но на практике выбор не особенно велик. Несмотря на это, при покупке обязательно нужно обратить внимание на следующие факторы:

1. Дату изготовления. Натуральный тан, даже магазинный, не может иметь длительный срок годности, поскольку относится к быстро портящимся продуктам.
2. По консистенции тан должен быть обязательно жидким, хотя допускается, чтобы на дне имелось небольшое количество естественного осадка.
3. Следует внимательно читать состав: в нем ни в коем случае не должно быть усилителей вкуса, консервантов или красителей. Тан обязательно должен состоять исключительно из натуральных ингредиентов.

Хранить кисломолочный напиток нужно в холодильнике не более пары-тройки дней после вскрытия крышки. Если вы готовили напиток самостоятельно, то свежим он будет оставаться не более суток. После этого употреблять его запрещено, иначе он может сильно навредить организму.

Отзывы

Судя по отзывам, польза и вред напитка тан для организма находятся в балансе, если употреблять его в меру. Этот кисломолочный продукт действительно обладает огромным количеством полезных свойств, которые заметно улучшают состояние организма, но при этом в некоторых случаях он может и негативно повлиять на человека. Следует очень внимательно следить за своим внутренним состоянием при его употреблении и обязательно снизить количество потребляемой соли, чтобы не навредить организму. Также желательно разбавлять напиток перед употреблением водой, чтобы сделать его менее соленым.

Заключение

В этой статье подробно была описана польза и вред напитка тан, которые следует знать всем, кто принял решение ввести этот кисломолочный продукт в свой рацион. На самом деле он действительно очень полезен, и если внимательно следить за его свежестью, то организм получит огромное количество полезных веществ, которые необходимы для ведения нормальной жизнедеятельности. Не следует употреблять его в больших количествах, поскольку высокий уровень соли может ухудшить состояние человека, имеющего заболевания почек или сердечно-сосудистой системы.

Заказать Тан армянский с бесплатной доставкой в СПб

Тан армянский

 Искусством приготовления кисломолочного напитка — «Тан» с древних времен владели жители высокогорных селений Армении и, бережно хранили тайну рецепта, передавая ее из поколения в поколение в кругу избранных.Тан — один из лучших напитков, утоляющих жажду в любых погодных условиях. К середине XIX в. русские врачи заинтересовались секретами кавказского долголетия — решено было, что все дело в целебном напитке, который издревле употребляли на Кавказе.  Назывался он звучным названием «ТАН»..  Но добыть закваску было нелегко. Горцы строго стерегли рецепт «ТАНа» и сделали свой секрет национальным достоянием. Акакалы предупреждали молодых джигитов: если отдашь закваску чужаку — погибнет вся закваска «ТАНа», а нса селение падет небесная кара. Легенда гласит, что секретом овладела русская красавица, перед чарами которой не устоял пылкий армянский князь. Умоляя ее принять его руку и сердце, воздыхатель подарил молодой женщине не полцарства, а всего-навсего десять фунтов закваски «ТАНа». С ними была плутовка такова! Оказывается, русская красавица была заслана на Кавказ российскими молочными королями. Так этот напиток попал в Россию.  Полезные свойства тана: Этот кисломолочный напиток способствует быстрому восстановлению водно-солевого баланса организма.  Тан рекомендуется употреблять после тяжелых физических нагрузок.  Так же, как и другие кисломолочные продукты, тан нормализует состав микрофлоры кишечника, полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.  Употребление этого кисломолочного напитка способствует похуданию.  Тан обладает ярко выраженным тонизирующим воздействием на организм.  Одно из свойств тана — быстрое избавление от похмельного синдрома.   Теперь наша доставка еды,шашлыка на дом и офис радует своих гурманов этим чудо напитком.

Тан, состав и полезность, рецепт тана

Тан – кисломолочный напиток, приготовленный на базе мацони: смесь мацони, воды, соли и специй. Тан время от времени неверно считают другим заглавием айрана. Это различные напитки, потому что мацони готовят с верблюжьим молоком либо молоком буйволиц. Это отражается на вкусе напитка и на его качестве. Тан обладает более полезными качествами, чем айран.

Для изготовления традиционного тана берут две части мацони и одну часть воды. При всем этом поначалу мацони солят и заправляют благоуханными травками, а позже узкой струйкой при неизменном помешивании добавляют воду. Принципиальным считается качество воды: при изготовлении тана употребляют или чистейшую родниковую, или минеральную воду. Время от времени в напиток добавляют мед либо сахар.

Состав тана

Калорийность напитка – около 20 килокалорий. В 100 граммах содержится 0,8 г белков, 0,9 г жиров и 1,2 г углеводов.

Тан содержит все те же минералы и витамины, что и его база – мацони. В тане содержатся калий, кальций, магний, фосфор, цинк и другие микро- и макроэлементы. Посреди витаминов необходимо подчеркнуть высочайшее содержание витаминов А, К, РР и Д.

Омоложение при помощи тана

Как хоть какой кисломолочный продукт, тан оказывает, непременно, положительное воздействие на организм, основным из которых многие именуют омоложение. Базу микрофлоры мацони (и тана) составляют болгарская молочнокислая палочка и теплолюбивые стрептококки.

В первый раз об особенных микробах в ряде кисломолочных товаров заговорил сначала прошедшего века болгарский ученый Стамен Григоров. Эти мельчайшие организмы были названы болгарской палочкой по национальности первооткрывателя. Российский ученый Илья Мечников в это время занимался вопросами старения организма. Он выдвинул теорию, согласно которой все процессы старения – итог тления и разложения в кишечном тракте из-за неверной микрофлоры.

Мечников, к тому времени перешагнувший 60-летний предел (сначала прошедшего века 60-летний возраст числился глубочайшей старостью), разработал программку омоложения, основным пт которой было улучшение микрофлоры кишечного тракта при помощи не так давно открытой в Болгарии молочнокислой палочки.

Исследований, на сто процентов подтвердивших его теорию, нет. Но можно вспомнить, что мацони – государственный грузинский напиток, а в Грузии сильно много старожилов, при этом активных. Вобщем, у теории Мечникова есть масса последователей, которые часто употребляют напитки с болгарской палочкой, чтоб очень далее отодвинуть приближение старости.

Полезность и характеристики тана

Тан – пряный, благоуханный напиток, владеющий приятным освежающим вкусом. Таном отлично снимать жажду, в особенности в жару, когда стремительно происходит утрата воды организмом. Таном можно утолить и голод, он дает чувство насыщения.

Если теорию омоложения при помощи мацони либо тана можно повергнуть сомнению, то о полезности болгарской палочки для кишечного тракта никто не спорит. Постоянное употребление тана содействует нормализации пищеварительной микрофлоры, очищению кишечного тракта от шлаков и токсинов. Дисбактериоз – повод приучивать себя к каждодневному питью тана.

Здоровая микрофлора кишечного тракта улучшает работу иммунной системы организма. А означает, употребление тана защищает организм от зараз, вирусов и микробов. Тан можно пить как профилактическое средство в период сезонных простуд и гриппа.

Тан — напиток, улучшающий пищеварение, провоцирует выработку пищеварительных соков, во-1-х, благодаря наличию молочнокислых микробов, а во-2-х, благодаря благоуханным травкам, возбуждающим аппетит.

Тан полезен при наличии так именуемого синдрома ленивого желудка. При низкой секреторной функции желудка, при гастритах с пониженной кислотностью постоянное употреблении тана улучшает состояние. Недостающая секреторная функция желудка часто возникает в немолодом возрасте, потому тан может быть рекомендован старым людям для улучшения пищеварения.

При помощи тана можно худеть, потому что он обладает легким слабительным действием.

Тан мягко понижает уровень холестерина в крови, очищает кровяные сосуды от холестериновых бляшек, предутверждает развитие атеросклероза. Постоянное употребление тана понижает риск развития инфаркта либо инфаркта, других сердечно-сосудистых болезней, таких как гипертония.

Тан восстанавливает водно-солевой баланс в организме, что увеличивает устойчивость к урологическим болезням и заболеваниям почек. При наличии приобретенной патологии в мочевыводящей системе тан может сделать лучше состояние, понизить частоту и тяжесть обострений. Активность тана в этой области так высока, что докторы советуют не злоупотреблять напитком при наличии камешков в почках во избежание их движения.

Нормализация водно-солевого баланса улучшает состояние при заболеваниях, связанных с отложением солей, при артритах, артрозах подагре.

Тан обладает мягеньким бактерицидным действием, подавляет патогенную флору, что помогает избежать отравлений даже к летнюю жару.

При помощи тана на Кавказе вылечивают заболевания легких и бронхов. Считается, что мельчайшие организмы, находящиеся в тане, облагораживают состояние дыхательных путей, уменьшают мокроту в легких и содействует ее скорейшему выведению.

Тан для красы

Тан, как хоть какой другой напиток с кисломолочной болгарской палочкой, полезен и для поддержания красы. Нормализация микрофлоры кишечного тракта, обычно, положительным образом сказывается на наружном виде, улучшается состояние кожи. Разные высыпания, обидные прыщики проходят, шелушения, покраснения тоже.

Тан полезен и для внешнего внедрения. Он отлично отмывает волосы, крепит корешки и «будит» спящие волосяные луковки. После мытья таном волосы получают здоровый сияние, становятся эластичными, просто расчесываются.

На базе тана готовят маски для лица и шейки. Такие маски полезны при жирной, склонной к раздражению коже, они немного обезжиривают кожу, обеззараживают, сузивают поры, уменьшают проявления акне. Маски на базе тана также полезны для зрелой, склонной к увяданию коже. Они подтягивают и немного отбеливают, помогают совладать с возникновением пигментных пятен.

Таном, как тоником, можно протирать кожу. Такая процедура освежит, снимет кожные загрязнения, избытки жира. После процедуры лицо следует сполоснуть холодной водой.

Рецепт тана

Приготовить настоящий тан в домашних критериях проблематично в силу того, что отыскать реальный мацони из верблюжьего молока очень трудно. Хозяйки выдумали, как приготовить напиток, близкий по вкусу к оригиналу. В обезжиренный кефир добавляют соль, пряные травки и разбавляют минеральной либо незапятанной питьевой водой в соотношении 2:1. Ставят в холодильник на полчаса – напиток готов.

В качестве травок употребляют прованские, которые используются в блюдах французской либо итальянской кухни. Их можно поменять местным укропом либо петрушкой. Особенный вкус тану даст добавленный размельченный либо натертый на маленькой терке соленый огурец. Принципиально, чтоб это был конкретно соленый, а не маринованный с уксусом овощ.

Противопоказания к употреблению тана

Так не следует пить в огромных количествах при камнях в почках и мочевыводящих путях. При завышенной кислотности желудка тан следует пить с осторожностью.

Берестова Светлана

Польза тана и айрана

• Чем полезны тан и айран
• Полезные свойства гуараны
• Чем полезен йогурт: 6 малоизвестных фактов

История возникновения и способы изготовления напитков

Тан и айран – это древние кисломолочные напитки. Их родиной считаются Армения и ныне современные республики Карачаево-Черкесия и Кабардино-Балкария. Изначально данные напитки делали кочевники для поддержания сил в длительных переходах. Они в скисшее молоко добавляли специальную закваску.

Напитки похожи по своему составу и полезным качествам, однако имеются и различия. Тан – это абсолютно натуральный продукт. Для его изготовления берется коровье молоко и в него добавляется специальная закваска, которая содержит несколько культур молочных бактерий и молочных дрожжей.

Айран традиционно делают из коровьего молока с добавлением соли и воды. Вместо коровьего иногда может быть взято козье или овечье молоко. Особенностью напитка является то, что при его изготовлении катык (кисломолочный продукт) смешивают с холодной кипяченой, родниковой или минеральной водой и еще добавляют несколько кусочков льда.

У оседлых народов этот напиток обычно жидкий и отлично утоляет жажду. А у кочевых — густой, по консистенции напоминающий жидкую сметану. Перед употреблением густой айран разбавляют водой или молоком.

Полезные свойства айрана

Айран, как и другие кисломолочные напитки смешанного брожения, обладает массой полезных свойств. При его употреблении происходит распад белков продукта на более простые соединения, благодаря чему повышается усвояемость напитка. Айран улучшает работу желудочно-кишечного тракта и подавляет гнилостную микрофлору кишечника.

Напиток стимулирует приток кислорода в легкие и улучшает работу органов дыхания. Кроме того, айран обладает бактерицидными свойствами и способствует укреплению нервной системы.

Польза напитка тан

Тан обладает такими же полезными свойствами как айран, хотя и имеет ряд дополнительных преимуществ. Это один из лучших напитков, утоляющих жажду практически в любых погодных условиях. Он помогает быстро восстановить водно-солевой баланс организма.

Так же как и айран, тан нормализует состав микрофлоры кишечника, полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Он благотворно влияет на обмен веществ, сердечно-сосудистую систему, улучшает работу печени и почек.

Тан понижает уровень холестерина в крови, способствует похудению и является отличным средством от похмельного синдрома.

В продаже кисломолочный напиток тан представлен в широком ассортименте. Он производится газированным и с различными вкусовыми добавками — базиликом, укропом, мятой.

Употребление напитков тан и айран поможет укрепить здоровье и нормализовать работу внутренних органов, особенно желудочно-кишечного тракта.

О пользе кисломолочных продуктов знали с древних времен. Их ежедневное употребление в пищевом рационе человека положительно сказывается на здоровье. У каждого народа есть свои методы приготовления кисломолочной пищи. Путем ферментации молока домашних животных получают следующие продукты: сметану, йогурт, творог, сыр, простоквашу, сорат, катык, мацони, ряженку, кефир, кумыс и др.

Окончательный продукт ферментации молока не уступает по полезным качествам свежему молоку, хорошо усваивается и не вызывает аллергии. Молочная кислота в составе ферментированных продуктов не дает распространиться гнилостным микроорганизмам. Продукты помогают пищеварению, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, повышают усвоение кальция, являются источником витаминов А, В, Е, Д, К, РР. Хорошее профилактическое средство против туберкулеза.

Молочнокислые продукты славятся не только питательностью и богатым витаминным составом, но и лечебным воздействием. Употребляют сквашенное молоко в чистом виде — кефир, йогурт, сметану. А добавляя растения, травы, овощи и фрукты получают производные продукты – такие, как айран, тан у народов Кавказа, Балканского полуострова, Средней Азии, бырпах у якутов, таратор у болгар, спас — суп у армян, окрошка у славянских народов и т.д.

Напиток тан – эликсир здоровья

Тан – это национальный кисломолочный напиток, освежающий и утоляющий жажду, популярный на Кавказе. Готовится очень просто и быстро из мацони, который разбавляют водой, солят по вкусу, добавляют свежую зелень, пряности, специи. И получается знаменитый тан. Можно добавлять мед, огурцы (свежие или соленые) и другие составляющие. Вкус от этого становится пикантным и необычным. Готовят напиток перед тем, как подать к столу или угостить гостя. Длительное хранение может испортить вкус.

По минеральному составу тан богат кальцием, калием, цинком, фосфором, магнием. Витаминный ряд представлен А, К, D, РР, которые благотворно действуют на органы зрения, суставы, кровеносную систему. Полезные бактерии нормализуют микрофлору кишечника. Тан готовят исключительно из верблюжьего или буйволового молока, иногда применяют коровье, козье.

Полезные свойства напитка

Полезные вещества, содержащиеся в свежем молоке верблюдицы или буйволицы, сохраняют свои свойства после переработки и брожения. Долгожительство населения Кавказа причисляют почти волшебным качествам тана, эликсира молодости и бодрости. Этот факт вызывает интерес к напитку у жителей современного мира, где почти каждый третий озабочен правильным питанием и диетами.

Молочнокислый продукт обогащает организм человека солями, витаминами и минералами. Умеренное употребление тана показано при проблемах с желудком и кишечником, тонизирует мышцы, дарит энергию и активность. Особые приверженцы напитка утверждают, что он влияет на мочеполовую систему и повышает потенцию. Врачи рекомендуют напиток для восстановления организма после сложных операций, для поддержки иммунитета. Компрессы с таном помогают при заживлении ран, язв, играя роль физиологического раствора.

Регулярное употребление тан сказывается на всем организме:

• Избавляет от запора и вздутия живота.
• Выводит желчь из протоков.
• Имеет мочегонный эффект.
• Укрепляет стенки сосудов, капилляров.
• Нормализует высокое артериальное давление.
• Нормализует водно-солевой баланс.
• Повышает иммунитет.
• Помогает при бронхите, астме, пневмонии и туберкулезе.

Косметика на основе тан

Прием тана связан с очищением и нормализацией микрофлоры кишечника, что благотворно влияет на кожу. Маски с ним снимают раздражения кожи лица, шеи и декольте, омолаживают, разглаживают и отбеливают кожу. Антисептический эффект устраняет черные точки, сужает поры. Ежедневное использование тана вместо тоника помогает избавиться от жирности кожи, снимает загрязнения. После процедуры обязательно смыть остатки теплой водой.

Мытье волос с таном укрепляет корни, способствует их быстрому росту. После нескольких употреблений волосы становятся блестящими и гладкими, легко расчесываются.

Вреден ли тан?

Вред и польза любой пищи зависит от частоты их использования, даже самые полезные витамины при избыточном количестве могут принести вред. Поэтому во всем нужно соблюдать умеренность.

Тан имеет не только положительные качества, но отрицательные:

• Большое количество соли может повлиять на людей с заболеваниями почек.
• Наличие углекислого газа вредно влияет при хронических заболеваниях желудка и кишечника.
• При склонности к аллергии стоит воздержаться от приема тана.
• Мочегонный эффект напитка предполагает, что лучше его употреблять в дневное время, а не вечером, чтобы избежать нарушения сна.
• Несвежий или неправильно приготовленный тан вызывает нежелательные реакции кишечника.
• Детям до трех не рекомендуется употребление напитка.

Советы по употреблению напитка

Принимая во внимание полезные качества тана, стоит включить его в ежедневный рацион питания. Особенно, людям, которые ведут активный образ жизни и следят за своей физической формой. Тан вполне может заменить изотонические напитки, которые употребляют спортсмены. При большой активности и нагрузках вместе с потом выходят вода и соль. Дефицит соли может вызвать судороги и мышечные боли, что ведет к общему упадку сил и энергии. Тан своим составом может обеспечить нормализацию натриевого (солевого) баланса организма, избавить от усталости и вялости мышц и перенапряжения.

Тан заводской заготовки может храниться до 3 месяцев в закупоренном виде, этому способствует большое количество соли. В открытом виде не более 72 часов. Продается также газированный напиток, что говорит о том, что ему дали время для дополнительного брожения. Булькающие звуки при встряске пакета или бутылки, говорят, что он пригоден для употребления и не перезрел.

Народная молва, неповторимый вкус и полезность тана все больше популяризируют напиток. Его лечебные свойства не оставляют равнодушными больных людей и дают надежду на оздоровление. Наглядный пример долгожителей народов Кавказа говорит о большом достоинстве напитка, о его благотворном влиянии на здоровье человека. Медицинские и косметологические свойства тан пользуются успехом, нашли своих поклонников. Кулинары применяют тан в изысканных блюдах, вкусных кушаньях. В большинстве своем молочнокислые продукты оздоровляют организм, а внесение в рацион необычное, вкусное и питательное питье из кислого молока будет полезно вдвойне.

Тан – это кисломолочный напиток, приготовленный на основе мацони, разведенного водой, с добавлением соли и ароматных трав. Тан отличается от айрана исходным сырьем – мацони готовят из буйволиного и верблюжьего молока, что и отражается на вкусе и целебных свойствах, которых у тана заметно больше.

Технология приготовления

Мацони, приготовленный из верблюжьего или буйволиного молока, разводят родниковой или минеральной водой в соотношении 2:1, добавляют по вкусу соль, сахар, мед или ароматные травы и специи. Лучше всего тан готовить непосредственно перед употреблением. Последовательность смешивания ингредиентов тоже имеет значение: мацони следует смешать с ароматными травами, добавить щепотку соли и, энергично перемешивая, влить тонкой струйкой холодную родниковую воду.

Применение

Тан используется в качестве жаждоутоляющего напитка в летнюю жару. Великолепно освежает, улучшает аппетит и поддерживает пищеварительный тракт в тонусе. Очень вкусный тан можно получить, добавив свежую зелень или немного специй. Тан используется в качестве кисломолочной среды для летних холодных овощных супов. В этом случае тан аналогичен квасу в окрошке и выполняет схожую функцию. Тан также можно использовать для замешивания теста для лепешек, для запекания рыбы или мяса, в сочетании с супом из маша.

Полезные свойства

Тан повышает мышечную активность, способствует снижению веса, препятствует действию гнилостных кишечных бактерий, очищает кишечник и восстанавливает его микрофлору, помогая самостоятельно бороться со многими вредными бактериями. Тан улучшает аппетит, помогает при бронхите и легочных заболеваниях, понижает уровень холестерина и защищает стенки сосудов от отложений. Тан – хороший помощник в лечении и профилактике сердечно-сосудистых недугов, предупреждает появление инсультов и инфарктов, развитие атеросклероза, а также диабета, подагры, гипертонической болезни и почечных камней.

В тане содержится полный комплекс элементов, содержащихся в молоке. Соли, образованные в тане в результате молочнокислого брожения мацони, нормализуют водно-солевой баланс организма, повышает устойчивость организма к урологическим заболеваниям. Тан помогает излечивать нефриты, холециститы, болезни почек и печени. Тан обладает бактериологическими свойствами, защищая от отравлений, что особенно важно в жарких районах. Тан выводит токсины и снижает их активность, является очень хорошим средством при похмельном синдроме. Все эти свойства относятся лишь к настоящему тану, приготовленному из мацони, сделанного из верблюжьего или буйволиного молока.

Интересный факт

Тан считается главным секретом кавказских долгожителей, которые ежедневно употребляют в пищу натуральные кисломолочные продукты, сделанные из свежего молока и закваски, передаваемой из поколения в поколение.

Калорийность тана

Калорийность тана — 60–80 ккал на 100 г в зависимости от содержания в напитке воды и льда.

Тан напиток

Наверняка мало кто знает о таком молочном продукте, как загар. Напиток традиционно готовят из козьего молока, но в последнее время его также делают из коровьего молока. Родиной этого молочного продукта считается Армения, Черкесия, да и вообще на всем Кавказе у каждой национальности свой особый рецепт приготовления.

Тан напиток возник необычным способом. Дело в том, что кочевникам нужно было долго сохранять кисломолочный продукт — пить простоквашу не очень приятно, поэтому в него стали добавлять особую закваску, которая придавала молоку особый приятный вкус.Кавказские народы не особо охотно делятся секретом закваски, но известно, что в качестве закваски используется солевой раствор.

Тан — напиток, полезный для человеческого организма. Во-первых, в нем много белков и молочных кислот, необходимых для нормального функционирования всей системы органов. Из-за большого количества белков в составе рекомендуется включать его в рацион спортсменов и людей, занимающихся тяжелым физическим трудом. Во-вторых, этот напиток способен уничтожить патогенную микрофлору кишечника, так как обладает бактерицидными свойствами.И все это за счет молочной кислоты и натуральных спиртов, образующихся в результате ферментации молока. В-третьих, этот напиток используется для лечения похмелья. К сожалению, многие страдают похмельем. Питьевой загар быстро нормализует водно-солевой баланс в организме и тем самым снимает головные боли, чувство «подавленности» и прибавляет сил. Так что в любом случае приобретайте напиток Tan, его польза в любом случае заметна уже через пару глотков — заметно улучшается аппетит и пищеварение. Кстати, тем, кто часто страдает желудочно-кишечными расстройствами, напиток следует регулярно включать в рацион, так как в его состав входят активные микроорганизмы, хорошо приживающиеся в кишечнике.Здоровая микрофлора — залог здорового пищеварения и хорошего самочувствия.

Медицинские работники рекомендуют выпивать до полулитра кисломолочных напитков в день. Это поможет вам всегда быть в тонусе, вы забудете о проблемах с желудком и кишечником, к тому же дольше останетесь молодыми, особенно кожей, так как в молочных напитках много белка, а он, как известно, основной строительный материал корпуса.

Теперь рассмотрим технологию приготовления кисломолочного продукта загара.Напиток получают путем сквашивания молока на закваске (в его состав входят молочные дрожжи и молочные бактерии) с добавлением физраствора. Иногда в него добавляют базилик, укроп и петрушку. Особый неповторимый вкус напитку придают пряные травы, кроме того, они обладают сильными бактерицидными свойствами.

Tan появился на прилавках современных магазинов относительно недавно — около десятка лет назад. Но за этот короткий промежуток времени ему удалось проявить себя с лучшей стороны — сейчас этим пользуются многие россияне.Однако быть уверенным, что напиток, который вы купили в магазине, действительно неприятный — скажешь. Поскольку у каждого производителя своя технология приготовления, которая в какой-то мере все же отличается от традиционного рецепта. Поэтому предлагаю рецепт, по которому можно приготовить загар в домашних условиях.

Покупаем кефир, обогащенный бифидом, добавляем в него стакан холодной кипяченой воды, солим по вкусу и взбиваем блендером. Выпить такой напиток можно сразу после приготовления, а можно подождать, пока он немного окрепнет (примерно 6-12 часов).

Кстати, есть похожий кисломолочный напиток, он называется «Айран». По вкусу он похож на загар, но имеет немного другую технологию приготовления.

Как удалить загар: 6 натуральных ингредиентов, которые действуют как волшебство

Мы любим понежиться на солнце, но не понимаем, что в процессе мы также делаем его уязвимым для повреждений. Резкие солнечные лучи наносят вред нашей коже разными способами, наиболее распространенным из которых является загар, когда кожа теряет влагу и светится, становясь бледной и тусклой.Обработка загара на самой ранней стадии очень важна для предотвращения дальнейшего повреждения. Солнцезащитные экраны и другие средства в некоторой степени защищают кожу от повреждений, но поскольку индекс УФ-лучей всегда выше, он влияет на кожу независимо от солнцезащитных средств и солнцезащитных средств. Можно найти множество продуктов, которые утверждают, что для лечения загара и повреждения, вызванные воздействием солнечных лучей. Однако я считаю, что лучший способ избавиться от загара — это использовать натуральные продукты или ингредиенты, поскольку продукты, доступные на рынке, могут содержать некоторые химические компоненты, которые могут неблагоприятно повлиять на кожу.Лучший способ вернуть коже эластичность — использовать натуральные и легко доступные ингредиенты. Как насчет ингредиентов прямо с вашей кухни или сада? Использование ингредиентов с нашей кухни или сада — это практика, которую мы все видели, как это делают наши родители, бабушки и дедушки. Например, топленое масло или мед использовались для лечения потрескавшихся губ и для разглаживания кожи. Возможно, пора вернуться к основам.

Вот несколько советов и способов избавиться от загара и избавиться от него.

1.Помидор

Я лично считаю, что помидор очень хорошо действует как средство для удаления загара. Он не только удаляет загар и омертвевшую кожу, но и обладает свойствами, возвращающими коже сияние. Помидор также действует как естественный солнцезащитный крем, предотвращает солнечные ожоги, восстанавливает повреждения кожи и помогает замедлить процесс старения. Это старинное средство для лечения кожных заболеваний, особенно если у человека бледная кожа, которой не хватает блеска.

_{Натуральные средства для удаления загара: Помидоры — это один из ингредиентов, который можно использовать.}

Он легко доступен на рынке, и лучший способ использовать — вынуть его мякоть и нанести на лицо, как маску. Можно также использовать кожуру помидора и просто нанести ее на кожу, а затем стереть тканью, ватой или водой. Помидоры содержат минеральные комплексы, которые раскрывают свежую и сияющую кожу вместе с великолепным цветом лица даже после того, как кожа была повреждена. солнце и загрязняющие вещества

2. Йогурт Другим очень эффективным и натуральным ингредиентом для удаления омертвевшей кожи является йогурт или творог.Творог, смешанный с пшеничной мукой, можно нанести на лицо, руки и ноги, а затем смыть, когда он высохнет. Творог и мука в сочетании действуют как скраб, легко удаляют омертвевшую кожу и легко загорают. Регулярное использование этой смеси обеспечит чистую, мягкую и эластичную кожу.

3. Лимон Лимон в большом количестве содержит витамин С, который является отличным средством для удаления загара. Можно просто нарезать лимон, натереть им кожу и стереть, когда он осядет на коже.

_{Натуральные средства для удаления загара: лимон может творить чудеса с загаром.}

Лимонная кислота, содержащаяся в лимоне, помогает не только удалить загар, но также удалить прыщи и осветлить пятна. Для сильного загара можно также использовать смесь лимона и творога.

4. Куркума Куркума — неотъемлемая часть индийской кухни. Он содержит более 300 антиоксидантов, которые полезны для общего состояния здоровья человека. Он также помогает бороться с прыщами, загаром, пигментацией и т. Д.

Можно просто смешать куркуму с водой и аккуратно нанести ее на кожу, а затем смыть.Регулярное использование этой смеси сделает кожу более здоровой и вернет сияние. 5. Алоэ Вера Алоэ Вера в наши дни превратилось в эликсир от всех болезней. Однако все это время он был доступен в наших садах, парках и районах. Алоэ вера — универсальное средство практически от всех заболеваний кожи и волос. Это отличный охлаждающий агент.

_{Натуральные средства для удаления загара: попробуйте алоэ вера для удаления загара.}

Можно взять мякоть алоэ вера и нанести ее в сыром виде на кожу, чтобы избавиться от загара, солнечных ожогов и т. Д.Это помогает не только уменьшить эффект загара, но также успокаивает ожоги и прыщи. 6. Грамм муки Грамм муки очень полезен для лечения загара. Он удаляет мертвые клетки, оставляя после себя здоровую и сияющую кожу. Смешайте грамм муки с водой и нанесите пасту на кожу. Подождите, пока он высохнет, и ополосните лицо. Попробуйте использовать розовую воду вместо обычной, чтобы добавить сияния.

Заявление об ограничении ответственности: Мнения, выраженные в этой статье, являются личным мнением автора.NDTV не несет ответственности за точность, полноту, пригодность или достоверность любой информации в этой статье. Вся информация предоставляется «как есть». Информация, факты или мнения, содержащиеся в статье, не отражают точку зрения NDTV, и NDTV не несет никакой ответственности за это.

10 преимуществ воды для отличной кожи + сколько нужно пить в день — SkinKraft

Вы пьете достаточно воды в день? Или вы выпили намного больше, чем требовалось?

Тело взрослого человека на 60% состоит из воды, а ваша кровь на 90% состоит из воды.Питьевая вода миллионом способов приносит пользу всему телу. Вода — это чудо-напиток, от выведения токсинов до предотвращения прыщей и сияющей кожи!

Узнайте все его преимущества специально для вашей кожи, и большой вопрос — сколько воды вам действительно следует пить.

Основные характеристики:

Что пить достаточное количество воды для вашей кожи?

Когда вы пьете достаточно воды, клетки во всех частях вашего тела гидратируются через кровь.Кожа, являясь самым большим органом в организме, также гидратируется, даже если загрязнения и токсины вымываются на клеточном уровне.

Вот все преимущества питьевой воды для вашей кожи:

1. Улучшает оттенок кожи

Употребление достаточного количества воды помогает организму вывести токсины, делая кожу более здоровой. Исследования показали, что употребление всего двух стаканов воды [1] может увеличить приток крови к коже, что придаст ей ровный тон.

2. Предотвращает преждевременное старение

Сохранение гидратации помогает повысить эластичность кожи, поскольку она дольше остается увлажненной.Повышенная эластичность кожи означает замедленное провисание кожи и отсутствие преждевременного появления тонких линий и морщин.

3. Более быстрое исцеление

Если вы были на солнце и получили солнечный ожог, питьевая вода может ускорить
процесс заживления.

4. Уменьшает отечность

Когда кожа выглядит опухшей, на самом деле она удерживает воду, чтобы защитить вас от обезвоживания. Это происходит, когда вы пьете недостаточно воды. Сохранение гидратации уменьшит отечность и отечность лица.

5. Предотвращает появление прыщей

Обильное питье воды уравновешивает содержание масла и воды на коже лица. Это помогает предотвратить избыточную секрецию кожного сала и кожного сала, а значит, меньше забитых пор и прыщей.

Акне у взрослых становится все более распространенным явлением в наши дни из-за напряженного образа жизни и недостаточного увлажнения. Исследование [2] показало, что 4-6 человек из 100 в возрастных группах 20-40 лет имеют прыщи у взрослых.

6. Больше нет зудящей кожи на лице

Сухая кожа [3] всегда имеет тенденцию к зуду.Он может даже образовывать сухие хлопья и трещины из-за недостатка влаги. Достаточное количество воды гарантирует, что ваша кожа не станет достаточно сухой, чтобы вызвать зуд.

7. Более плотная кожа

Из-за внезапной потери веса ваша кожа может начать обвисать. Чтобы предотвратить обвисание кожи и подтянуть ее в тех областях, где она выражена, например, на плечах, бедрах, талии и линии подбородка, питьевая вода помогает восстановить эластичность кожи.

8. Поддержание баланса pH

Чувствительную кожу с угрями или проблемную кожу из-за различных проблем можно восстановить до здорового состояния с помощью воды.Ваша кожа может светиться и не иметь пятен, если вы пьете достаточно воды, которая поможет сбалансировать уровень pH в организме [4].

9. Предотвращает тепловые высыпания на коже

Вода предотвращает нагревание тела и нормализует температуру тела. Когда ваше тело нагревается из-за погоды или физической активности, употребление большого количества воды гарантирует, что у вас не появятся тепловые фурункулы и сыпь на коже.

10. Способствует здоровому кишечнику, что означает чистую кожу

Потребление воды помогает поддерживать здоровье кишечника и способствует правильному пищеварению [5].Он регулирует дефекацию и выводит токсины из организма с мочой и фекалиями. Только когда этот процесс будет гладким и ваш кишечник будет здоровым, ваша кожа останется чистой и без проблем.

Лучший способ добавить воды к коже

Вы можете добавить воды к коже, применив увлажняющий крем на водной основе, который удерживает влагу и предотвращает высыхание кожи. Вы также можете следовать приведенным ниже советам, чтобы сохранить кожу увлажненной:

1. Монетный двор

Мята — хорошее пищеварительное средство.Просто сварить несколько листьев в воде, процедить и выпить воду после того, как она остынет, может помочь вашей пище лучше перевариваться. Чем меньше детоксикации предстоит проделать вашей коже, тем лучше она будет выглядеть.

2. Василий

Базилик обладает противовоспалительными свойствами, которые предотвращают воспаление и омолаживают кожу. Флавоноиды, содержащиеся в базилике, также защищают кожу от повреждений. Для достижения наилучших результатов пейте воду, настоянную на листьях базилика.

3. Лимонный

Выжмите сок лимона на миску с фруктами или салат и в качестве завершающего штриха к карри.Лимонный сок содержит витамин С, который, как известно, повышает выработку коллагена и очищает печень. Чистая печень делает кожу более чистой и сияющей.

4. Имбирь

Имбирь, как мы все знаем, имеет множество преимуществ. Добавление имбиря в чай, его кипячение и питье или добавление в пищу может помочь при пищеварении и воспалениях.

5. Корица

Если вы страдаете диабетом или склонны переедать сладкое, оставление на ночь питьевой воды, наполненной палочками корицы, может помочь стабилизировать колебания уровня сахара в крови, улучшить кровообращение и предотвратить появление прыщей и прыщей.

6. Кубики сока

Известно, что сахар вызывает преждевременное старение. Если вы любите пить предварительно упакованные соки, но хотите сократить потребление сахара, заморозьте несколько кубиков вашего любимого фруктового сока (домашнего приготовления) в лотке для льда. Налейте в бутылку воды, чтобы получить фруктовый вкус без излишка сахара.

7. Сырой мед и яблочный уксус

Добавление нескольких капель сырого меда или столовой ложки органического яблочного уксуса в стакан воды может помочь очистить кожу от прыщей и предотвратить дальнейшие высыпания.

Сколько воды нужно пить, чтобы кожа сияла?

Рекомендуемое количество воды, которое вы должны пить, по мнению экспертов, составляет 3,7 литра для мужчин и 2,7 литра воды для женщин [6]. Сюда входят любые напитки, фрукты и овощи, которые вы пьете с высоким содержанием воды.

Исследования показывают, что употребление такого количества воды сохраняет вашу кожу эластичной. Исследования [7] также доказали, что увеличение потребления воды мужчинами и женщинами улучшает уровень увлажнения их кожи, уменьшает повторное появление сухой и шелушащейся кожи и повышает эластичность [8].

Но, если вы живете в месте с очень жарким климатом, или если вы занимаетесь активным спортом или тяжелой физической активностью и сильно потеете, само собой разумеется, что вам нужно пить больше, чем указано выше. . Во время длительного перелета рекомендуется пить достаточное количество воды, так как это может предотвратить судороги и усталость.

Слово предостережения:

Чрезмерное употребление воды также может быть вредным. Это называется гипергидратацией. Это приводит к тому, что ваше тело содержит больше жидкости, чем ваши почки могут вымыть.Это может привести к гипонатриемии [9].

Гипергидратация имеет симптомы, похожие на обезвоживание — рвоту, головокружение, головокружение, головные боли и утомляемость. Если не лечить должным образом, гипонатриемия может привести к летальному исходу.

Какая вода полезна для кожи?

Теплая вода лучше всего подходит для кожи, так как она наиболее нежна для кожи. Будь то душ или средства по уходу за кожей после душа, идеально подходит теплая вода.

Вода с балансом pH от 6.5-8,5 — самый полезный напиток. Обычная бутилированная вода имеет уровень pH 6,5-7,5. Однако некоторые щелочные кислоты немного выше, а у дистиллированной воды обратного осмоса 5-7.

Знаете ли вы?

• Мы теряем воду из нашего тела, даже когда дышим.
• Продукты с высоким содержанием воды, такие как супы, кокосовая вода, пахта, огурцы и апельсины, являются хорошими источниками воды для организма.
• Если у вас есть газированная вода без сахара с лимоном между каждым употреблением алкоголя, это может предотвратить похмелье и заставить вас меньше пить.

Заключение

Вода — это волшебный ингредиент, способный решить множество проблем с кожей — от предотвращения преждевременного старения до более гладкой и молодой кожи. Сделайте питье необходимого количества воды частью своего распорядка дня. Ваша кожа скажет вам спасибо за это.

Начните с познания своей кожи

Как сделать естественный загар дольше, чем в отпуске

Помимо возвращения на работу и отказа от ежедневной пинья-колады, одна из самых неприятных вещей в возвращении к реальности после отпуска — это то, как быстро исчезает ваш загар.Мы все были там: вы золотые и сияющие, когда сидите на пляже, и в момент , когда вы выходите из самолета, ваша кожа тусклая и на три оттенка светлее.

Итак, что вы можете сделать, чтобы загар держался дольше? Что ж, мы поговорили с экспертами и собрали лучшие способы загара, чтобы вы могли оставаться бронзовыми круглый год.

Как продлить загар

1. Подготовить

Так же, как сменить валюту и оформить туристическую страховку, вам нужно заранее спланировать загар.«В дни, предшествующие загару, держите кожу максимально увлажненной», — говорит Камила Пьеротти, партнер-основатель и руководитель отдела инноваций в Sol de Janeiro. Также важно отшелушивать раньше, чтобы поверхность была ровной.

2. Увлажнение

Ключ к тому, чтобы ваш загар держался дольше, будь то настоящий или искусственный, — это увлажнение. Ищите жирные масла для тела, шелковистые масла и лосьоны с гиалуроновой кислотой, которые действительно питают вашу кожу. «Всегда держите кожу более увлажненной до, во время и после загара, — говорит Пьеротти, — потому что солнце сушит вашу кожу.’

Лосьоны после загара отлично подходят для получения дозы здорового увлажнения иссушенной солнцем кожи, поэтому продолжайте наносить их ежедневно, когда будете дома.

Lancaster Tan Maximiser Успокаивающее увлажняющее средство — £ 25 КУПИТЬ СЕЙЧАС

.

3. Cool Down

Душ в невероятно горячей воде может лишить кожу естественных масел и вызвать ее высыхание. И все мы знаем, что сухая кожа = шелушащийся загар. Чтобы продлить жизнь загара, держите под душем более низкую температуру.

Для дополнительных точек загара используйте увлажняющий крем для душа, чтобы кожа оставалась эластичной и увлажненной.

Sol De Janeiro Brazilian-4-Play Увлажняющий крем-гель для душа — £ 21 КУПИТЬ

.

4. Предотвратить пилинг

Хорошо, технически этот момент важнее перед тем, как загореть, но о нем все же стоит упомянуть. Если вы обожжетесь, ваша кожа, скорее всего, отслоится, и как только вы начнете отслаиваться, вы сможете в значительной степени помахать сайонарой своим солнечным сиянием.В отпуске используйте солнцезащитный крем с фактором 30 или выше, и вы сможете дольше сохранять загар, когда вернетесь домой.

«Я рекомендую нанести SPF на все тело перед тем, как надеть бикини или одежду, — говорит Пьеротти, — таким образом, если что-то движется, ваша кожа будет защищена, и вы не обожжетесь и не испортите загар!»

Vichy Idéal Soleil Protective Solar Water — £ 19 КУПИТЬ СЕЙЧАС

.

5. Отшелушивание

Мы понимаем, что это звучит нелогично, но если вы действительно хотите, чтобы ваш загар оставался стойким (и постепенно исчезал, а не пятнами), то отшелушивание очень важно.Мертвые клетки кожи, которые находятся на поверхности вашей кожи, могут притуплять ваше сияние, поэтому вам нужно аккуратно удалить их, чтобы продемонстрировать загар под ними.

Кроме того, меланин в клетках вашей кожи (который на самом деле делает вашу кожу загорелой) не подвергается очистке, так как он находится в эпидермисе, на который не влияет отшелушивание или бритье.

Кофейный скраб Le Labo — £ 35 КУПИТЬ СЕЙЧАС


.

6.Hydrate

Да, вы уже догадались. Как и любой другой косметический прием, питьевая вода может продлить стойкость вашего загара. Вода сохраняет кожу здоровой, эластичной и, что самое главное, увлажненной, поэтому убедитесь, что вы получаете 2 литра в день.

7. Освещение

Чувствуете, что ваш загар потерял сияние? Попробуйте осветляющий лосьон или масло для тела, чтобы мгновенно придать вашему телу сияние.

Huile Prodigieuse Multipurpose Golden Shimmer Oil — £ 22,50 КУПИТЬ СЕЙЧАС


.

8. Fake It

Вы выбрали базовый цвет, так почему бы не протянуть своему загару (и совершенно безопасно) руку помощи? Искусственный загар еще лучше смотрится на естественно загорелой коже, разогревая верхние слои и продлевая жизнь вашего сияния.

Капли для автозагара Isle Of Paradise — £ 19.95 КУПИТЬ СЕЙЧАС

.

15 лучших искусственных загар для идеального (и самого безопасного) искусственного свечения

Бронзирующий мусс для осветления тела

Аманда Харрингтон

36 фунтов стерлингов.00

Превосходный уход за кожей, сочетающийся с загаром, этот бронзирующий мусс обогащен гиалуроновой кислотой, CQ10 и зеленым чаем, чтобы придать коже влагу и упругость, а также сохранить здоровое сияние. Этот мусс для тела не подходит для всех, а трех разных оттенков кожи, что обеспечивает наиболее естественный вид.

Мы рекомендуем приобрести кисть для тела Amanda Harrington Body Brush, чтобы ее наносить легко и гладко.

Небесный эликсир для загара Vita Liberata — 34 фунта стерлингов

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Нравится сладкий запах, но не печенье? Это искусственный загар для вас.Пропитанная ароматом какао и целым рядом питательных масел и богатых растительных экстрактов (включая алоэ вера и масло сладкого миндаля), эта медленно высвобождающаяся, глубоко тонированная формула развивается в течение трех дней для получения максимально естественного загара (без солнца, obvs).

Автозагар Увлажняющий уход за кожей тела

В состав этого бархатистого крема входят питательные для кожи ингредиенты, в том числе экстракт кунжута и масло макадамии, и он обеспечивает сияющий загар, который начинает развиваться всего через два часа, оставляя всего достаточно времени, чтобы приступить к нанесению волос и макияжу до начала процедуры. ночь.

Запасная вода для автозагара Isle Of Paradise- £ 14,95

КУПИТЬ СЕЙЧАС

100% органические, веганские и свободные от жестокости, Isle Of Paradise — это безупречные бренды для загара, которые ориентированы на позитивное тело, а не на пляжную одежду. Выберите между светлой, средней и темной освежающей водой для автозагара персикового, мятно-зеленого и сиреневого оттенков соответственно, чтобы добиться правильного цвета при имитации загара. Самое последнее дополнение к их портфелю средств для загара, наполнитель для воды для автозагара, использует на 81% меньше пластика по сравнению с обычными бутылками.Гений.

Аэрированная пена для загара

Созданный для ощущения легче воздуха, мусс для загара Bondi Sands содержит питательные для кожи ингредиенты, которые помогают вашим конечностям выглядеть здоровыми и сияющими как снаружи, так и внутри. Лучшее? Захватывающий аромат кокоса.

Капли для трехфазного автозагара Adaptive Tan

Загар

2021 — это все, что нужно для индивидуального оформления.Добавьте несколько капель для загара Oskia, обогащенных витамином, в ежедневный увлажняющий крем или тональную основу, чтобы придать лицу солнечное тепло, не нанося ОТТ на бронзирующую пудру.

Органический крем для загара без загара

Если быстрорастворимый мусс кажется немного экстремальным, то крем для постепенного загара Soleil Toujours — это более тонкий вариант искусственного загара. Веганский, без жестокости и на 70% органический — это постепенный загар для всех любителей экологически чистой красоты.

Бронзовая жидкость для автозагара Sun

Если вы ищете модный загар, который не выглядел бы неуместно за кулисами PFW, тогда вода для автозагара от Dior для вас. Сверхмелкий туман равномерно рассеивается, создавая освежающую прохладу для нанесения без полос.

Тонирующий гель для автозагара

Профи, когда дело доходит до искусственного загара, есть причина, по которой Clarins получали бесконечные награды за свои продукты для бронзирования.Нанесите этот легкий, нежирный гель перед тем, как одеться, не беспокоясь о передаче искусственного загара, и позвольте формуле с экстрактом растений делать свое дело, пока вы на работе.

Гель для быстрого автозагара Shiseido Brilliant Bronze — 35 £

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Оставьте в прошлом неприятный запах бисквитного искусственного загара с гелем для автозагара от Shiseido. Этот охлаждающий гель идеально подходит для пересохших летних конечностей, очень быстро впитывается, не оставляя липкости.

This Works Perfect Legs Gradual Tan — 38 фунтов стерлингов

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Этот искусственный загар, смешанный с витаминами С и Е для выравнивания тона кожи, официально не имеет полос и приобретает полный цвет за три дня (как раз к выходным). Лучшее? Упаковка полностью пригодна для вторичной переработки.

Водный гель для загара для автозагара St. Tropez — 33 £

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Этот сверхлегкий и серьезно увлажняющий (привет гиалуроновая кислота) водный гель образуется всего за три часа, поэтому вы можете получить сияние, не дожидаясь нескольких дней.

Маска для сна Tan Face

Получите естественный загар во время сна с этой гениальной ночной маской. Просто нанесите сыворотку на основе алоэ вера и красных водорослей, наденьте маску на глаза и немного поспите.

Tan-Luxe Wonder Oil — 45 фунтов стерлингов

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Мощная смесь растительных, эфирных масел и масел омега; арган, абрикос, малина, марула, кукуи и жожоба помогают увлажнять, защищать и успокаивать кожу.Они сочетаются с уникальным комплексом для похудения и стимуляции Tan Luxe, активными органическими веществами для загара Supersculpt + Eco-cert, которые улучшают эластичность и текстуру кожи. Не говоря уже о очень удобном роллере, который оставляет ваши руки свободными от загара.


Lancôme Flash Bronzer Instant Natural Tan — 27,20 фунтов стерлингов

КУПИТЬ СЕЙЧАС


Благодаря оттенку вы можете точно видеть, где вы наносите загар, но самое приятное то, что он совместим с простынями и одеждой — и все зависит от скорости сушки.Это идеальный усилитель кожи для людей со средними и темными тонами.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Продукты, способствующие загару

Чтобы получить быстрый и здоровый загар без риска для кожи, важно соблюдать адекватную диету, потребляя продуктов, способствующих загару. Важно не только применять правильные солнцезащитные кремы , чтобы продемонстрировать идеальный цвет лица на пляже, но и правильно питаться. Мы говорим о продуктах, которые благодаря питательному содержанию витаминов и минералов способствуют загару, поскольку стимулируют выработку меланина, и помогают поддерживать тонус кожи, а также защищают наш организм от летней жары. От неизбежной моркови до помидоров, а также цикория, радиккио, абрикосов, дыни, вишни — всех типичных продуктов летнего сезона: для получения отличных результатов советуем начать регулярно употреблять эти продукты для загара, по крайней мере, за 30 дней до контакта с ними. солнце.Но давайте узнаем больше!

Продукты, вызывающие загар: именно эти свойства делают их незаменимыми для загара

Для хорошего и здорового загара важно употреблять продукты, содержащие бета-каротин , предшественник витамина А , который стимулирует выработку меланина, естественного пигмента, обеспечивающего золотистый загар. Мы говорим о желтых и красных или оранжевых фруктах и ​​овощах, затем о моркови, перце, абрикосах, персиках, арбузе, дыне, клубнике, вишне.Еще один элемент, который нельзя упускать для идеального загара, — это ликопин , , из которых богаты помидоры: это вещество делает кожу более устойчивой к солнцу, очевидно, всегда с мерами предосторожности, используя солнцезащитный крем и избегая воздействия солнечных лучей в самые жаркие часы. дня. Продукты, содержащие Омега 3, и Омега 6, такие как миндаль, молоко, голубая рыба, льняное семя, желтая соя, которые помогают сохранить кожу молодой и тонизирующей, не должны отсутствовать, а также оливковое масло первого отжима и подсолнечное масло, которые помогают бороться со старением кожи благодаря содержанию витамина Е и антиоксидантов.Зеленый свет тогда для фруктовых салатов, смузи, салатов, особенно на основе сырых овощей. Также важно выпивать не менее 2 литров воды в день для кожи, увлажненной изнутри. Но давайте выясним, какие продукты включить в свой рацион для идеального загара.

1. Морковь: лучший корм для дубления

Морковь содержит 1200 мг витамина А на 100 грамм продукта, поэтому это лучший корм для дубления. Они содержат более высокий процент бета-каротина, чем другие продукты, такие как дыня, абрикос и тыква.Они являются отличным союзником для нашей летней диеты еще и потому, что богаты водой и минеральными солями, а также низкокалорийны. Морковь также идеальна в качестве закуски на пляже, она идеальна в салатах или в качестве гарнира: в последнем случае употребляйте ее только с небольшим количеством оливкового масла первого отжима, чтобы получить отличную еду для вашего загара.

2. Радиккио: отлично подходит для летнего салата

Радиккио содержит около 600 мг витамина А на 100 граммов и вместе со шпинатом, которые содержат такое же количество, являются продуктом, который всегда должен присутствовать. на нашем столе.Это идеальный овощ для легкого и здорового летнего обеда, который нужно добавлять в наши салаты: он также содержит мало калорий. Даже если это осенний овощ, его легко найти в продуктовом магазине или в супермаркете круглый год.

3. Абрикос: фрукты, которые можно взять с собой на пляж

Абрикос содержит до 500 мг витамина А на 100 грамм продукта. Среди фруктов именно тот, который больше всего способствует загару, благодаря бета-каротину, который стимулирует выработку меланина.Абрикосы также содержат много волокон, которые также способствуют благополучию кишечника. Фрукт для употребления на пляже в качестве свежей и здоровой закуски, которая поможет вам получить золотистый загар.

4. Цикорий: отличный источник минеральных солей

Цикорий, так же как и салат, могут содержать до 260 мг витамина А на 100 граммов, поэтому они доказывают, что зеленые овощи способствуют дублению, как и апельсиновые фрукты и овощи. Цикорий также является прекрасным источником минеральных солей: он содержит калий, кальций и железо — все вещества, которые помогают преодолеть жаркое время года.Среди других овощей, которые следует включить в свой летний рацион для улучшения загара, можно также добавить цветную капусту и брокколи, которые содержат селен, а также помогают бороться со свободными радикалами, предотвращая преждевременное старение кожи.

5. Желтая дыня: для обогащения фруктовых салатов

Желтая дыня содержит 200 мг витамина А на 100 грамм продукта, поэтому это еще один идеальный продукт для загара. Ешьте в свежем виде или добавляйте во фруктовый салат с красными фруктами. Дыня также богата водой, поэтому способствует увлажнению и придает энергию без сонливости.Поэтому это идеальная закуска для употребления в середине утра.

6. Седано: идеально для здорового сока

Сельдерей также содержит около 200 мг витамина А на 100 грамм, хороший запас каротиноидов, полезных для загара. Из сельдерея можно не только добавлять его в салаты, но и готовить полезный сок, возможно, добавляя его в морковь, перец и помидоры. Помимо овощей, вы также можете добавить его в свой сок из фруктов, подходящих для дубления, таких как манго, красные фрукты и апельсины.Сельдерей также богат водой, поэтому он помогает регулировать кровяное давление, избегая слабости, вызванной летней жарой.

7. Перец: также богат витамином C

Перец может содержать до 150 мг витамина A на 100 граммов, он также богат витамином C, мощным антиоксидантом и помогает снизить риск воспалений. Другие продукты с подобными свойствами — лимоны, апельсины и киви. Будь то желтый, красный или зеленый, включите перец в летнюю диету, чтобы стимулировать меланин и получить золотистый загар.

8. Помидоры: омолаживающий эффект благодаря ликопину

Помимо витамина А, примерно 100 мг на 100 грамм, помидоры богаты антиоксидантами и содержат ликопин: поэтому они помогают бороться со старением организма и защитить кожу от повреждения солнечными лучами. Их можно есть как в сыром, так и в вареном виде или в соке. Поэтому будет очень легко их употреблять регулярно, потому что мы можем использовать их по-разному.

9. Персики: антиоксиданты и детоксикация

Персики также содержат около 100 мг витамина А на каждые 100 граммов продукта, они также богаты витамином С, как и помидоры.Поэтому они помогают не только облегчить загар, но и защищают кожу от преждевременного старения. Персики прекрасно есть в свежем виде, они освежают, выводят токсины и бодрят, а также обладают легким мочегонным и слабительным действием. Затем вы можете употреблять их в изысканных и полезных фруктовых салатах или в смузи.

10. Вишня: один из красных фруктов с наибольшим содержанием бета-каротина

По сравнению с другими красными фруктами вишня содержит более высокий процент бета-каротина.Поэтому вы можете употреблять их в качестве обычной закуски на пляже, чередуя с клубникой, арбузом, малиной и клюквой: идеальным вариантом было бы употребление их вместе в сытном фруктовом салате или для приготовления полезного сока.

Загар с помощью кока-колы — вещь вещь, но, пожалуйста, не пробуйте это

Если вы хоть немного любите загар, как я, вы, вероятно, слышали о новой тенденции — использование кока-колы для загара. Я люблю искусственный загар и часами лежать на солнце, чтобы получить идеальное летнее сияние.Я думала, что сделаю все, чтобы загореть, пока не услышала об этой тенденции. Я решил изучить загар с помощью Coca-Cola, чтобы убедиться, стоит ли оно моего времени.

Тренд

Кевин Данг

Вся идея этой тенденции, очевидно, состоит в том, чтобы выглядеть более загорелым. Вы должны распылить кока-колу по всему телу перед тем, как лечь на солнце. Цвет Coca-Cola сделает вас мгновенно темнее, в то время как настоящая сода должна помочь вам лучше загар, поглощая все эти ультрафиолетовые лучи.

Мгновенный цвет

Бетани Гарсия

Когда вы втираете химическое средство коричневого оттенка по всему телу, оно почти гарантированно окрашивает вашу кожу. В Coca-Cola есть карамельный краситель, который при нанесении на кожу мгновенно дает бронзовое сияние. Это определенно плюс для моей книги. Но это также делает вас немного липким … так что выбирайте битвы.

Загар

Julia Murphy

Сода — чрезвычайно кислый продукт.Нанесение продукта с таким уровнем кислотности на кожу увеличит вашу способность загорать от солнца. Однако он увеличивает количество лучей на вашей коже, потому что сода отшелушивает омертвевшие клетки кожи, что увеличивает проникновение ультрафиолетового света в кожу. Так что это действительно делает вас темнее, но с большим риском.

Что говорят эксперты

Орели Коринтиос

Дерматологи и эксперты со всего мира, мягко говоря, обеспокоены этим.Любое пребывание на солнце опасно для организма, и замена вашего SPF 50 сладким, коричневым газированным напитком — это то, чего никто никогда не ожидал. Кислотность кока-колы разъедает естественный защитный барьер кожи. Вы в основном просите заразиться раком кожи, используя это как лосьон для загара.

Прочитав множество статей, как положительных, так и отрицательных, об этой тенденции, я решила использовать солнцезащитный крем Banana Boat или искусственный загар из Сен-Тропе в те дни, когда мне действительно нужно сияние.TBH, даже если бы не было никаких опасений экспертов по поводу загара с помощью кока-колы — а они есть — я просто не думаю, что смогу когда-нибудь просидеть целый день на пляже с липким сахаром по всему телу.

Что такое танин? Руководство по танинам

Если вы пьете вино, то в тот или иной момент вы, вероятно, слышали, как кто-то ссылается на танины вина, но вы можете не знать, что это такое и почему они важны. Хотя знание того, что означает этот термин, не обязательно для того, чтобы насладиться бокалом вина — на самом деле! — он может помочь вам лучше понять вино, которое вы пьете, и даже то, почему некоторые вина вызывают у вас головную боль.

Вы ощущаете эффект дубильных веществ каждый раз, когда пьете вино, которое вызывает ощущение сушки во рту.

Дубильные вещества — это природные соединения, которые содержатся в кожуре, семенах и стеблях винограда. Научное название этих соединений — полифенолы. Полифенолы выделяются из кожицы, семян и стеблей, когда они впитываются виноградным соком сразу после отжима винограда, и именно они придают определенным винам, таким как Каберне Совиньон, характерную сухость или терпкость.Вы ощущаете эффект дубильных веществ каждый раз, когда пьете вино, которое вызывает ощущение сушки во рту. В зависимости от того, насколько сухо во рту, вы можете определить, богато ли вино танинами или мало. Мы говорим, что вино с высоким содержанием танинов является таниновым.

Если вы хотите попробовать уловку, которая поможет вам распознать танин на вкус, заварите чашку очень крепкого черного чая. Танины естественным образом присутствуют в черном чае, и их характеристики проявляются, когда чай заваривается на несколько минут дольше, чем рекомендуется.Заварив чай, сделайте глоток, и вы сразу заметите легкую горечь в середине языка и сухость во рту — это танин.

Что придает вину сильные или слабые танины, зависит от того, как долго сок остается на кожуре, косточках и стеблях винограда после отжима винограда. Чем дольше кожура, семена и стебли пропитываются соком, тем больше таниновых свойств они придают. Это объясняет, почему красные вина имеют более сильные танины, чем белые вина.При производстве красного вина винодел хочет, чтобы кожица придавала больше цвета, тем самым добавляя в сок больше танинов. Кроме того, извлекая свойства танинов, они могут сделать вино более сложным.

Виноделы любят танины, потому что они действуют как природный антиоксидант, защищая вино. На самом деле это ключевая причина, по которой некоторые красные вина, в том числе Каберне Совиньон, могут быть такими достойными выдержки. И, как мы знаем, антиоксиданты не только помогают нам выдерживать вино; они также очень полезны для здоровья человека! Теперь вы можете сказать своему диетологу, что нет необходимости продолжать пить гранатовый сок; Вместо этого вы просто собираетесь выпить бокал хорошего красного вина!

Темный шоколад и крепкий черный чай также содержат много дубильных веществ.

Единственным недостатком танинов является то, что они могут вызывать у некоторых людей головную боль. Хороший способ проверить, подвержены ли вы таниновой головной боли, — это определить, оказывают ли аналогичные вещества с сильными танинами, такие как темный шоколад и крепкий черный чай, такой же эффект.