После жирной пищи плохо: Что делать, если тошнит после приема жирной пищи

Содержание

Что делать, если тошнит после приема жирной пищи | Днепр вечерний

— После того, как я съем что-то жирное, у меня начинается тошнота. Что мне делать?
Зинаида Миргородская, г. Днепр

Уважаемая Зинаида, на ваш вопрос отвечает врач-гастроэнтеролог высшей категории 9-й городской клинической больницы города Днепр Лариса Припиченко:

— Чувство тошноты часто становится причиной сильного дискомфорта. В основной массе рассматриваемых случаев такое состояние в результате вызывает рвотные позывы. Очень часто подобная ситуация происходит по причине употребления в пищу большого количества жирного. Продукты повышенной жирности сами по себе могут стать причиной тошноты после еды. Прежде всего, это можно сказать о тех людях, которые не употребляли ранее подобных продуктов и чей желудок к их приему не подготовлен.

Чувство тошноты в таком случае является своеобразным протестом желудка в отношении качества продукта, который ему предлагается.

Вовсе не нужно есть жирное в тех случаях, когда человек страдает болезнями желчного пузыря и печеночной недостаточности. Может начать тошнить непосредственно во время еды.

Если тошнота появляется постоянно, лучше всего обратиться за разрешением ситуации к врачу. Но прежде всего нужно провести анализ пищевого рациона и тех продуктов, которые его составляют. Убрать из меню срочно нужно именно те продукты, после приема которых начитается тошнота. Уже после того как подобная мера показала свою неэффективность, нужно обращаться за помощью к врачу.

Назначение правильного питания при болях в желудке после еды крайне важно в тех случаях, когда налицо возникшие подозрения на язвенное заболевание или острую форму гастрита. Нередко подобная ситуация усугубляется возникновением болей в верхней области живота. Из рациона в подобных случаях следует устранить всё жареное, мучное и жирное и перейти на низкокалорийное правильное питание.

Если врачебное обследование установило у больного наличие признаков панкреатита, диета в таком случае должна быть особенно строгой. Об этом заболевании говорит кроме тошноты после жирной пищи ещё и присутствие обширной, стягивающей боли в животе. Питание должно быть пятиразовым, и есть нужно понемногу.

Если налицо выявление патологий желчного пузыря и протоков, выводящих из организма желчь, следует самостоятельно переходить на питание мелкими дозами.

Метки: жирная пища, тошнота

Почему тошнит после жирной пищи, и что с этим делать?

Существует несколько причин тошноты после жирной пищи. Если состояние повторяется регулярно, то человеку требуется консультация специалиста. Почему тошнит после жирной еды?

Если тошнота случилась один раз после жирного и сытного приема пищи, то беспокоиться не стоит. Это – нормальная реакция организма на переедание. Но если она повторяется, то есть серьезный повод задуматься о состоянии собственного здоровья.

Почему тошнит после жирной еды?

Чувство кома в горле может появляться по разным причинам, среди которых:

Несвежая или некачественно приготовленная пища. Часто такое случается после употребления продуктов или консервов с истекшим сроком годности.
Прием определенных лекарственных препаратов.
Заболевания желудочно-кишечного тракта (язвенная болезнь, желчекаменная болезнь, холецистит, панкреатит, дисбактериоз кишечника).
Нарушение процессов переваривания пищи.

Кишечные инфекции.
Беременность на поздних сроках, когда плод давит на внутренние органы.
Токсикоз у беременных.
Нарушения работы вестибулярного аппарата.
Несоблюдение диеты, игнорирование традиционных трапез, перекусы фастфудом на ходу.

Симптомы состояния

Обычно состояние человека после переедания жирной пищей сопровождается следующими симптомами:

тяжесть в желудке;
тошнота, которая может закончиться рвотой;
изжога;
кишечные колики;
ощущение переполненного желудка;
вздутие живота;
общая слабость;
головные и мышечные боли;
боль в желудке;
повышение температуры.

Что предпринять при тошноте после жирной пищи?

Если тошнота после жирной пищи вызвана отравлением, то ее не нужно подавлять. Необходимо вызвать рвоту. Для этого нужно пить много воды (можно добавить в нее пищевую соду). Также можно выпить несколько таблеток активированного угля.

При длительной тошноте от жирной пищи нужно стараться дышать глубоко. Облегчить состояние помогает рассасывание кислого леденца или дольки лимона.

Если причина не в отравлении, то предпринять можно следующее:

Выпить средство, активизирующее моторную функцию желудка и продвигающее пищу к выходу.
Выпить чашку несладкого чая с мятой, имбирем или лимоном.
Выпить препарат, содержащий ферменты.

Принять таблетку от укачивания, если тошнота вызвана нарушением работы вестибулярного аппарата.
При стрессовой тошноте можно выпить натуральное успокоительное (валериана, пустырник).

Внимание! Если приступы повторяются неоднократно, то нужно обратиться к врачу гастроэнтерологу.

Профилактика тошноты после еды

Важно исключить факторы, которые провоцируют тошноту после еды и наладить режим питания. Что для этого необходимо:

Питаться часто, но делить еду на небольшие порции. Это помогает избавиться от привычки постоянно переедать.
Сразу после еды стоит избегать физических нагрузок.
Постараться сократить количество жирной, острой, жареной пищи и фастфуда.
Желательно не жарить еду. Стоит найти альтернативный способ приготовления: варение, тушение, запекание, приготовление на пару.

Обращать внимание на качество покупаемых продуктов, тщательно следить за сроками годности как в магазине, так и в собственном холодильнике. Просроченные продукты нужно без сожаления выбрасывать.
Стараться вести здоровый образ жизни, сократить до минимума прием алкогольных напитков и курение.
Женщинам стоит сделать тест на беременность, особенно при задержке менструального цикла.

Регулярная тошнота – это симптом, который должен насторожить человека. С этим состоянием нужно обращаться к врачу и начинать лечение. Также не лишним будет соблюдать меры профилактики и беречь собственное здоровье.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

6 продуктов, которые помогают при переедании • INMYROOM FOOD

Cуществуют продукты, которые помогут справиться с дискомфортом от переедания и нейтрализовать вред тяжелой пищи. Какие — рассказываем в сегодняшнем обзоре.

Черный кофе

Через час после обильной трапезы рекомендуется выпить чашку натурального черного кофе. Напиток активизирует мышцы желудочно-кишечного тракта и ускоряет переваривание пищи. Кроме того, кофе имеет отличный мочегонный эффект и поможет организму быстрее очиститься от токсинов.

Пить кофе нужно не торопясь, маленькими глотками и непременно теплым. И помните, ни в коем случае не добавляйте сливки, молоко или сахар: эти продукты лишь усугубят неприятные симптомы.

Чай

Многие чаи — отличные помощники в борьбе с перееданием. Пить их следует в теплом виде, без добавления сахара и молока, чтобы не усилить дискомфорт и тяжесть в животе.

Пуэр стимулирует пищеварительные процессы и выводит из организма токсины, восстанавливает работу печени. А благодаря пектину в его составе чай прекрасно чистит кишечник от шлаков. Кроме того, пуэр обладает мягким обволакивающим действием и успокаивает раздраженную слизистую желудочно-кишечного тракта, пострадавшую от обильной пищи и алкоголя.

Зеленый чай не только ускоряет пищеварение, но и препятствует образованию жировых отложений, что особенно важно, если вы съели много калорийной пищи. А его мочегонное действие ускоряет выведение токсинов из организма.

Мятный чай успокаивающе действует на слизистую оболочку и устраняет тошноту, расслабляет мускулатуру желудка, облегчая колики и спазмы, а также стимулирует выработку желчи, необходимой для переваривания пищи. Лучше всего заваривать свежие листья мяты, но вполне подойдет и сухая трава из аптеки или личных запасов.

Фрукты

Кислоты, содержащиеся во фруктах, ускоряют процесс пищеварения и нейтрализуют вред жирной пищи. Самыми эффективными помощниками от переедания будут яблоки, киви, ананасы и цитрусовые. Их можно употребить после трапезы как в свежем виде, так и в виде сока — только не магазинного, а домашнего приготовления. Лимонный сок можно развести водой.

Фрукты рекомендуется есть и на следующий день после застолья: они помогут очистить организм от токсинов и других вредных веществ.

Пряности

Как известно, пряности применяются не только в кулинарии, но и в лечебных целях, в том числе для устранения проблем с пищеварением.

Гвоздика поможет избавиться от чувства тошноты, если вы перестарались с едой. Положите бутон в рот и тщательно жуйте.

Семечки кориандра заварите кипятком (2 ч. л. на 200 мл воды) и настаивайте около получаса. Для усиления эффекта можно добавить в чай сок лимона и мед.

Корица прекрасно помогает при переедании и злоупотреблении жирной и тяжелой пищей, устраняет колики в животе. Палочку корицы залейте стаканом кипятка и настаивайте полчаса. Добавьте немного меда и пейте маленькими глотками. Этот напиток обладает еще и очистительным действием и препятствует отложению жира.

Семена аниса или тмина тоже помогут устранить воздействие тяжелой пищи: положите в рот чайную ложку семени и жуйте.

Имбирь

С давних времен имбирь применялся в восточных странах для улучшения пищеварения и очищения организма, ведь в домах знати переедание было обычным делом.

Чтобы устранить тяжесть в животе, очистите кусочек свежего имбиря, положите в рот и разжевывайте — имбирный сок отлично стимулирует пищеварение и поможет быстро снять неприятные симптомы в желудке. Кроме того, он препятствует возникновению изжоги, несварения, вздутия живота и отрыжки.

Можно заварить и чай из имбиря, нарезав корень пластинками и заварив кипятком. А если добавить в такой чай немного меда и лимона, эффект от него будет намного сильнее.

Яблочный уксус

Разведите ложку яблочного уксуса в стакане теплой кипяченой воды и добавьте немного меда. Такой напиток не только стимулирует выработку желудочного сока, но и избавляет от тошноты, колик и судорог в животе.

Что нельзя делать при переедании

Пить сразу после еды. Жидкость усилит тяжесть в желудке и другие неприятные симптомы. Подождите минимум час, а потом уже пейте — но не воду, а напитки, стимулирующие пищеварение.
Употреблять алкоголь. Спиртное увеличивает нагрузку на печень и другие органы, которым и так приходится усиленно работать, чтобы справиться с обилием пищи. Кроме того, алкоголь разжигает аппетит, что может спровоцировать новый приступ голода.

Голодать на следующий день. Голодание — это дополнительный стресс для организма, истощенного тяжелой пищей и алкоголем. Пейте побольше воды и травяных чаев и ешьте легкую сытную пищу. Прекрасно подойдут орехи и бананы, а также продукты, богатые клетчаткой: печеные овощи (тыква, свекла, морковь) и цельнозерновые каши (ячневая, овсяная, перловая, гречневая, рисовая). Они помогут быстрее очистить организм и вывести токсины и шлаки. Кроме того, каши благотворно действуют на слизистую, обволакивая и успокаивая ее.

Что стоит сделать после переедания жирной пищи, чтобы помочь организму?

Если увлечься жирной пищей, то через некоторое время можно почувствовать недомогание. Рассказываем, как помочь организму переработать жирную еду, чтобы минимизировать вред для пищеварительной системы.

Различные праздники могут сопровождаться обилием жирной пищи. Если увлечься, то через некоторое время можно почувствовать недомогание. Важно правильно помочь организму переработать жирную еду, чтобы минимизировать вред для пищеварительной системы.

Признаки переедания

Желудок человека способен растягиваться под давлением поступающей в него пищи. Если поступает большее количество еды, то это плохо сказывается не только на общем самочувствии, но и на всем здоровье.

Нормальное переваривание жирной пищи зависит от наличия панкреатического сока и желчи, работающих в просвете двенадцатиперстной кишки. Желчь активирует липазу, а также весь процесс переработки жирной пищи.

Если человек съел слишком много жирного, возникает дефицит желчи или липазы.

тяжесть в желудке;
вздутие;
тошнота;
после ужина начинается бессонница;
общая вялость, состояние переутомления;
боли в животе;
в некоторых случаях наблюдается одышка.

При первых проявлениях переедания необходимо принять меры для облегчения состояния. Есть несколько методов, которые в этом успешно помогут.

Как облегчить состояние

Лучше в такой ситуации лечь и дать системе пищеварения спокойно переварить пищу. Многие специалисты, наоборот, рекомендуют пройтись. В любом случае лучше двигаться неторопливо, медленно.

Внимание! Не стоит увлекаться водой. Это приведет к более сильным болезненным ощущениям, поскольку вода займет в желудке объем.

Активированный уголь

При большом потреблении жирной пищи прием активированного угля — прекрасное средство для помощи организму.

Дозировка – 1 таблетка на 10 кг веса.
Для получения эффекта принять уголь нужно не позднее, чем через полчаса после еды. В противном случае он будет бесполезен.
Нельзя принимать одновременно с углем препараты, содержащие ферменты.

Внимание! Активированный уголь станет спасением после застолья с обилием не только жирной пищи, но и алкоголя.

Избавиться от тошноты

Чтобы избавиться от тошноты из-за переедания жирной пищи, необходимо принять любой препарат, обволакивающий стенки желудка. Можно:

принять ферментированный препарат, особенно при наличии хронических заболеваний ЖКТ;
капнуть пару капель эфирного масла мяты на сахар и съесть его.

Внимание! Есть специальные препараты от тошноты, их лучше принимать строго по согласованию с врачом.

Стоит ли вызывать рвоту

Для облегчения мучений многие самостоятельно вызывают рвоту, чтобы очистить желудок от избытка пищи. Этого делать не стоит по нескольким причинам. При возврате пища пройдет по желудку и пищеводу, которые имеют разные показатели кислотности. Вследствие чего нарушится пищеварение, хотя тошнить перестанет.

Внимание! Весьма желательно вызвать рвоту, если на столе, помимо жирной пищи, был алкоголь. Но подойти к вопросу необходимо разумно.

Другие методы облегчения

Также действуют другие методы облегчения состояния:

погладить живот без надавливания, мягкими движениями по кругу;
ровно встать, потянуться (спина должна быть ровной), зафиксироваться в таком положении, дышать животом через нос;
через полчаса после переедания выпить стакан горячего чая.

На следующий день рекомендуется исключить из рациона жирную, сладкую еду.

Отказ от ответсвенности

Питание донора — ФГБУ «НМИЦ гематологии» Минздрава России

Соблюдение простых рекомендаций по режиму питания очень важно, так как после употребления донором «нежелательных» продуктов становится труднее произвести качественное обследование крови.

Рацион питания до донации

Накануне вечером сдачи крови донор не должен употреблять:

жирную пищу,
жареную пищу,
острую пищу,
копченые продукты,
молочные продукты,
яйца,
масло.

Эти продукты плохо влияют на качество крови.

В день сдачи крови утром полностью исключить:

все молочные продукты,
яйца,
бананы,
мясные продукты (колбаса, сосиски).

Даже самый маленький кусочек сыра, кофе с молоком или сливками, бутерброд с 5 граммами сливочного масло, обезжиренный йогурт, банан или одно яйцо повлияют на анализ крови.

Употребление жирной или жареной пищи перед кроводачей может привести к хилёзу, а также сильно ухудшить результаты некоторых анализов.

Жирной считается пища, содержащая большое количество животных и растительных жиров (жирное мясо, сало, жирные подливы, плов, кондитерские кремы и др. ).

Жареной называется пища, приготовленная на растительных или животных жирах на сковороде без крышки (блины, жареная картошка, мясо, жареные пирожки, сырники, яичница и др.) или открытом огне (гриль, шашлык).

Самый идеальный завтрак — сладкая каша на воде, сладкий чай, сушки, хлеб с вареньем.

Алкоголь и лекарства

В течение 48 часов до процедуры донации следует воздержаться от употребления алкоголя, за 72 часа сдачи крови нельзя употреблять лекарства, содержащие аспирин и анальгетики.

Курение

За час до сдачи крови нужно воздержаться от курения. После процедуры донации также стоит час подождать, прежде чем закурить.

Перед сдачей тромбоцитов важна особая подготовка. Очень важно не курить за 2 часа перед процедурой. Если донор покурил перед донацией, то функциональная активность тромбоцитов снижается, т.е. те переливание тромбоцитов больному становится менее эффективным. Кроме того, тромбоциты могут слипаться в конгломераты (агрегировать), что является причиной для их выбраковки.

Донор с неправильным режимом сна и отдыха также сдаст некачественную кровь и может навредить своему здоровью

Рацион питания после донации

Для скорейшего и полноценного восстановления состава крови донору рекомендуется употребление продуктов, содержащих белки, железо и кальций.

Белки:

молоко и молочные продукты — кефир, сметана, творог, сыры (животные белки),
мясо и мясные продукты, птица, яйцо, рыба и морепродукты (животные белки),
фасоль, горох, соя, чечевица, кукуруза (растительные белки).

Железо:

гречка,
чечевица,
петрушка,
шпинат,
яблоки,
гранаты.

Кальций:

сыр,
творог,
яйца,
рыба,
кунжут.

Сдача одной порции крови лишает человека внутренних запасов железа в организме. Железо необходимо для восстановления потерянных эритроцитов. Низкий уровень железа — частая причина анемий.

Всем донорам следует использовать в пищу продукты, содержащие железо.

Список содержания железа в некоторых продуктах питания (мг/100 г продукта)

Продукт	Содержание железа, мг/100 г	Продукт	Содержание железа, мг/100 г
Грибы сушеные	30—35	Мясо кролика	4—5
Печень свиная	18—20	Миндаль	4—5
Отруби пшеничные	18—20	Мясо индюшачье	3—5
Пивные дрожжи	16—19	Персики	4—4,5
Капуста морская	15—17	Малина	1,6—1,8
Какао	12—14	Свекла	1,0—1,4
Печень телячья	9—11	Яблоки	0,5—2,2
Гречка	7—8	Брокколи вареная	1,0—1,2
Яичный желток	6—8	Картофель	0,8—1,0
Сердце	6—7	Морковь	0,7—1,2
Язык говяжий	5—6	Цыпленок жаренный	0,7—0,8
Грибы свежие	5—6	Бананы	0,7—0,8
Бобы	5—6	Белок яичный	0,2—0,3

Регулярным донорам тромбоцитов рекомендуем принимать кальцийсодержащие витамины, а так же продукты, богатые кальцием, такие как сыр, творог, яйца, рыба и кунжут.

Хилёз

Иногда при назначении того или иного лабораторного исследования, в полученном результате можно встретить не совсем понятное словосочетание — хилёз крови. Любой неосведомленный человек, никаким образом не связанный с медицинской терминологией, может предположить невесть что и подумать, что это какое-то страшное заболевание крови. На самом деле все гораздо проще: хилёз крови — не болезнь, этот термин используют в том случае, если при сдаче анализов в крови был значительно повышен уровень триглицеридов, которых в норме там быть не должно. Хилёзная сыворотка может встречаться у людей различного возраста, пола и различной сферы занятий.

Хилёз крови представляет собой определение патологическое состояние, которое обозначает наличие в составе крови жировых частиц, не позволяющих провести точную диагностику. Кровь, содержащая в своем составе высокий уровень триглицеридов (нейтральных жиров), после центрифугирования становится белой и очень густой, внешне напоминающей сметану.

Причины возникновения хилеза

Уровень триглицеридов может значительно колебаться в течение одного дня. Их содержание в сыворотке крови значительно увеличивается через 15—25 мин после приема пищи и лишь через 10—12 часов снижается к исходному уровню, поэтому все анализы крови необходимо проводить натощак, как правило, после ночного периода голодания, чтобы содержащиеся в пище липиды не попали в кровь.

Чаще всего хилёз крови наблюдается у пациентов, которые были неправильно подготовлены к забору анализов. Не следует перед сдачей крови употреблять в пищу алкоголь или жирные продукты. Именно эта причина провоцирует высокий уровень нейтральных жиров и образование хилезной сыворотки.

Хилёзная сыворотка не дает возможности выделить составляющие крови. Следовательно, анализ крови провести невозможно. Также невозможно использование «жирной» крови для переливания реципиенту.

КАК ПРИВЕСТИ СЕБЯ В ФОРМУ ПОСЛЕ ДЛИТЕЛЬНОГО ПЕРЕЕДАНИЯ. СОВЕТЫ ГАСТРОЭНТЕРОЛОГА

Если вы чувствуете, что переели, важно быстро вернуть состояние организма из режима «стресса» в режим «нормальной работы». Ведь при переедании перегружается не только желудочно-кишечный тракт, но и гепатобилиарная система (печень, желчевыводящие протоки, желчный пузырь). При поступлении избыточного количества «вредной» еды, которая больше всего нам нравится (как правило, это многокомпонентные блюда: например, голубцы, подливы с мукой и разнообразные салаты с майонезом), пищеварительная система не в состоянии выполнить качественно свою работу. Если такое переедание продолжается дольше одного дня, еда залегает в кишечнике и не переваривается.

Почему происходит перегрузка?

Каждый отдел в пищеварительном тракте выполняет свою задачу. Например, желудок и двенадцатиперстная кишка отвечают, в основном, за белковую пищу, они её расщепляют, чтобы потом в тонком кишечнике она отдала свои ценные микроэлементы и компоненты организму. Желчный пузырь и печень отвечают за переваривание жиров. А поджелудочная железа – за углеводы. Конечно, функции этих органов значительно шире в переваривании ценных компонентов, но в целом, каждый орган имеет свою ключевую функцию. И когда поступает привычное для нас количество пищи, организм работает «по цепочке»: после того, как, например, желудок выполнил свою задачу, он может отдохнуть, а работать начинает следующий отдел.

Когда же пища поступает беспрерывно, работа идет постоянно, желудочно-кишечный тракт изнемогает, со временем не находит ресурса для выполнения качественного выполнения своей работы и не довыполняет её на 25-50%. Если при этом есть еще сопутствующие хронические заболевания, бессилие приходит быстрее. В результате, большая часть пищи переходит из одного отдела в другой только частично переваренной. В конце она попадает в толстый кишечник не полностью обработанной.

Толстый кишечник – очень важная часть желудочно-кишечного тракта, отвечающая не только за надлежащую очистку организма, но и за выработку необходимых витаминов (в частности витаминов группы В), ряда ферментов, соединений, необходимых для здоровой жизнедеятельности. Когда в него попадает необработанная пища, он не может выделить из неё все полезные элементы, а также – не способен продвигать её с привычной скоростью, и движение масс по кишечнику тормозится. Необработанные пищевые массы начинают «бродить» в щелочной среде кишечника. Это приводит к вздутию и нарушению микробиоценоза (соотношения количества полезных и вредных бактерий). Патогенные бактерии (грибки и условно-патогенная флора) впоследствии приводят к нарушению целостности стенок кишечника и попаданию токсичных элементов в кровь, что вызывает развитие воспалительного процесса в организме. Таким образом, систематическое переедание приводит к необратимым изменениям.

Что делать после переедания?

Ответ – помочь организму вернуть форму самостоятельно. Для этого в следующие после переедания дни, прежде всего, необходимо выпивать не менее 1,5 литра обычной (негазированной) воды. Если вы переели жирной пищей, добавьте в воду сок лимона (половина лимона на 1 литр воды). Если злоупотребляли углеводной едой, вода должна быть с медом или имбирем (1 ст. ложка мёда и 1 ст. ложка натертого сырого имбиря на 1,5 литра воды). Если же пища была белковой, понадобится вода с куркумой (1 ст. ложка куркумы на 1 литр воды) или с огурцом (1 средний огурец порезать на 0,5 литра воды). Обычная вода, без добавок тоже будет вспомогательной. Ведь организм сначала нужно очистить от непереваренной пищи, дать клеткам воды, которую они недополучили во время плохой работы кишечника, а также повысить отток лимфы (много лимфатических узлов размещены как раз вблизи толстого кишечника).

Также на следующий после переедания день не стоит устраивать разгрузку, лучше придерживаться нормального питания. Как уже отмечалось, все непереваренные остатки еды находятся в кишечнике, а разгрузочный день только замедлит их выведение.

Чтобы помочь кишечнику быстрее восстановиться, необходимо ввести в рацион клетчатку. Она содержится в основном в овощах (в частности, в кабачках, брокколи, в цветной, белокочанной и пекинской капустах, в помидорах, огурцах, всех видах салата, сельдерее, тыкве, а также в свекле и моркови). Клетчатка выступит в роли пребиотика – питания для микрофлоры толстого кишечника, необходимого для формирования целостной микрофлоры и хорошей моторной функции желудочно-кишечного тракта. Также, клетчатка создаст дополнительный объем, который при взаимодействии с рецепторами толстого кишечника выведет остатки непереваренной пищи из организма. Добавление к овощам любого растительного масла усилит эту функцию дополнительным выбросом желчи и ускорит очистку стенок кишечника от слизи.

Что можно есть?

Хотя бы на несколько дней необходимо исключить из рациона глютенсодержащие продукты (изделия из пшеницы (хлеб, манная крупа, макаронные изделия, кус-кус, булгур), блюда с панировкой, продукты, содержащие пищевые добавки Е150, E160, E411, E471, колбасные изделия, чипсы, картофель-фри, пиво, бульонные кубики, какао, растворимый кофе, продукты с сахаром, сладости, молоко (кроме кисломолочной продукции).

Питание должно состоять из белков, жиров и углеводов в такой пропорции: 30%, 10%, 60%. Из них белки – это белое мясо, рыба, творог (жирностью от 5% до 9%). Их необходимо употреблять по 250 г в день. Жиры – исключительно растительные масла (кроме подсолнечного): оливковое, виноградных косточек, льняное, горчичное, шиповника, расторопши. И в рационе должно быть до 25-30 г в день. Углеводы – овощи (включая картофель) и фрукты – от 500 г в день. Не забывайте также выпивать минимум по 1,5 литра чистой воды в день. Такая диета в течение нескольких дней ликвидирует все функциональные расстройства и очистит организм. А если будете соблюдать такой рацион постоянно, организм вас отблагодарит.

В общем, после переедания следует формировать рацион следующих дней в соответствии с количеством вредных веществ, поступивших в него накануне. Например, если вы переели жирных блюд, особенно животного происхождения (холодец, мясные подливки, майонез, много сливочного масла, шкварки и т.п.), то кроме добавления в последующие дни в рацион растительного масла (которое будет стимулировать желчеотделение), переходите на вегетарианскую диету с использованием в качестве белков бобов, чечевицы, булгура и творога (5-9%). Также добавьте в рацион фрукты (но не более 300 г в день).

Если вы переели белковой пищи (мяса, бобов, сыра, яиц), в последующие дни насядьте на крупы (кроме манки и пшена), овощи, овощные супы с добавлением сливочного масла (до 20 г в день).

Если же организм перегрузился простыми углеводами (пампушками, хлебом, сладостями), тогда отдых нужно дать поджелудочной железе и двенадцатиперстной кишке, введя в рацион крупы, не животные белки (бобовые), рыбу (жирную или красную), творог и наземные овощи (не картофель, свеклу, морковь). Фрукты исключаем вообще, вместе со сладкими напитками и алкоголем. Зато обязательно вводим кисломолочные продукты (от 300 г в день).

Молоко и кисломолочные продукты

Молочные продукты подразделяются на, собственно, молочные и кисломолочные. И первые, и вторые являются полезными для организма. Однако после переедания, особенно животными жирами и простыми углеводами, в рацион нужно ввести кисломолочные продукты: кефир, йогурт, ряженку, различные закваски, творог. Именно они благодаря содержанию полезных бактерий позволят восстановить необходимый баланс микрофлоры толстого кишечника.

Чрезвычайной пользой среди кисломолочных продуктов отличается кефир. Он содержит грандиозную базу лактобактерий и других микроорганизмов, таких как: Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus kefiranofaciens, Lactococcus lactis. Все эти микроорганизмы живут в нашем кишечнике. Именно они отвечают за расщепление углеводов, овощей, ускоряют моторику желудочно-кишечного тракта и, как следствие, выводят токсичные вещества. Большинство из них входит в состав пробиотиков. Зато в кефире у них многокомпонентный состав. Исследования доказали, что на фоне употребления Lactobacillus acidophilus в составе пробиотических препаратов уменьшается уровень холестерина в крови. А регулярное употребление кефира снижает количество жира в печени, то есть приводит к регрессии так называемой жировой инфильтрации печени, что является очень сложной патологией. Итак, кефир, однозначно, занимает первое место среди напитков, которые очищают организм и способствуют восстановлению микрофлоры кишечника.

В производстве же ряженки используют Streptococcus thermophilus, который поглощает и перерабатывает лактозу и поэтому применяется при лактазной недостаточности. Его подкисляющее действие способно остановить брожение в кишечнике, обеспечивая бактерицидный эффект от патогенных микроорганизмов. Он также способен синтезировать и выделять полисахариды, что делает этот продукт не только пробиотиком, но и пребиотики (питанием для микрофлоры, источником дальнейшего восстановления и роста).

Творог полезен не только своей пробиотической активностью, но и мочегонным эффектом. В условиях стресса организм накапливает воду. Это приводит к отекам не только внешним (лицо, ноги), но и более опасным – внутренним, которые давят на органы и мешают им хорошо восстановиться и начать полноценно работать. Кроме этого, творог содержит легкоусвояемый белок, который после излишнего потребления продуктов животного происхождения даст ценные микроэлементы организму и не вызовет защитную реакцию после переедания в виде белкового неусвоения. Еще творог содержит очень ценные для организма витамины В1, В2, РР, С, и кальций.

Касательно йогуртов. Они бывают разными. Есть йогурты с лактобактериями, есть с бифидо-, а есть со спорами бактерий, которые имеют тонизирующий эффект для организма и помогают ему самостоятельно восстановить силы. Важно не ошибиться с выбором нужного вида йогурта, так как не все бактерии одинаково полезны. А бесконтрольное употребление определенного вида бактерий может привести к гиперфункции кишечника.

Например, Bifidobacterium animalis является полезной при запорах, улучшает моторику пищеварительного канала и позволяет не только быстро очистить толстый кишечник от плохих бактерий, но и научить его в дальнейшем самостоятельно бороться с условно-патогенной флорой. Lactobacillus casei imunitass позволяют повысить иммунитет кишечника, а при регулярном применении защитят его стенки в случае праздничных перееданий.

Отдавайте предпочтение йогуртам собственного приготовления или без содержания красителей и консервантов. И употребляйте не более 500 г йогурта в день, время от времени делая перерывы: через месяц ежедневного употребления йогурта с одним типом бактерий необходимо сделать перерыв.

Почему по утрам часто бывает дурно, и что с этим делать

У недомогания по утрам может быть много причин
Фото: pixabay.com

Тошнота и проблемы с желудком по утрам могут быть связаны с неправильным образом жизни или болезнью.

В большинстве случаев причины утреннего недомогания кроются в образе жизни и их можно быстро устранить.

Вот одни из наиболее частых причин плохого самочувствия по утрам:

Вы беременны: утреннее недомогание — частый симптом у беременных. Если вы не уверены, сделайте тест, чтобы исключить эту причину.
Не выспались: беспокойная ночь, кошмары и связанное с этим недосыпание может вызвать тошноту, головные боли и плохое настроение на следующий день. Старайтесь спать 7-8 часов.
У вас гипогликемия: если вы долгое время не ели перед сном, возможно, у вас упал уровень сахара. Справиться с тошнотой поможет кусочек сладкого или банана.
Ели жирную пищу: если накануне вечером вы ели фаст-фуд, это может привести к изжоге, а по утрам к тошноте. Избегайте жирной пищи позже, чем за два часа до сна.
Выпили много алкоголя: чрезмерное употребление алкоголя приводит к тошноте и головным болям на утро. Постарайтесь ограничить выпивку и всегда ешьте достаточно, прежде чем пить.
Эмоциональные проблемы: если долго носите в себе психологические проблемы, напряжение на живот может резко возрасти. В этом случае поможет психолог.

Если утреннее недомогание не проходит с помощью приведенных выше советов, возможно, это признак более серьезных проблем.

Желудочно-кишечная инфекция: даже если у вас нет рвоты или диареи, это может быть инфекция, поскольку у некоторых людей симптомы незначительны.
Поджелудочная железа воспалена: если тошнота не проходит по утрам, причиной может быть воспаление поджелудочной железы.
Синдром раздраженного кишечника: если вы часто страдаете от вздутия живота, газов, болей в животе и тошноты, возможно, у вас синдром раздраженного кишечника. Это может быть причиной утреннего недомогания.

Ранее «Кубанские новости» рассказали, как понять, что в организме не хватает белка.

Я заболею после употребления жирной пищи

Тошнота после употребления жира — это ощущение, которое обычно связано с расстройством желудка или диспепсией.

Кредит изображения: Лисовская / iStock / GettyImages

Тошнота после употребления жира — это ощущение, которое обычно связано с расстройством желудка или диспепсией. По данным Национальной медицинской библиотеки США, тошнота после еды может возникнуть по нескольким причинам, в том числе по слишком быстрому перееданию и употреблению пищи с высоким содержанием жиров.

Информация о диетическом питании жиров

Пищевой жир — это один из трех макроэлементов (два других — углеводы и белки), которые снабжают организм энергией. Жиры особенно важны для обеспечения способности организма усваивать жирорастворимые витамины A, D, E и K.

Согласно нормативам диетического потребления (DRI) Национальной академии наук, рекомендуемая суточная норма потребления жиров для здорового человека составляет от 20 до 35 процентов от общей суточной калорийности.Жиры обеспечивают вдвое больше энергии по сравнению с углеводами и белками. Один грамм диетического жира дает 9 калорий энергии.

Подробнее: Достаточно ли 10 граммов жира для одного приема пищи?

Существует три основных категории жиров, которые можно получить с пищей: ненасыщенные жиры, насыщенные жиры и трансжиры. Ненасыщенные жиры, состоящие из мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, считаются самыми полезными для здоровья жирами. Любые продукты, богатые этими жирами, часто рекомендуются как часть вашего ежедневного рациона.

Согласно исследованию, опубликованному в июле 2017 года в циркуляре Circulation , исследователи обнаружили, что замена насыщенных жиров в рационе ненасыщенными, такими как полиненасыщенные, приводит к значительному снижению частоты сердечно-сосудистых заболеваний. Орехи, такие как фисташки, грецкие орехи и арахис, часто являются хорошими источниками как мононенасыщенных, так и полиненасыщенных жиров.

В организме пищевые жиры расщепляются на жирные кислоты, которые, по мнению Информационного центра по микронутриентам Института Лайнуса Полинга, необходимы для организма. Незаменимые жирные кислоты — это те, которые необходимы организму, но не могут синтезироваться самостоятельно.

Вместо этого они получают с пищей. Жирная рыба, такая как тунец, скумбрия, анчоусы и лосось, богата полиненасыщенными жирами. Жирные кислоты омега-3 и омега-6, два типа полиненасыщенных жиров, являются важными источниками энергии и имеют решающее значение в структуре клеточной мембраны.

Подробнее: Список обезжиренных продуктов

Транс-жиры в основном входят в рацион в виде частично гидрогенизированных масел, которые, как объясняет Американская кардиологическая ассоциация, ответственны за снижение хорошего (ЛПВП) холестерина и повышение уровня плохого (ЛПНП) холестерина в организме.При частом употреблении трансжиры могут также увеличить частоту сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа.

По данным Национальной медицинской библиотеки США, диета, богатая трансжирами, которые присутствуют в обработанных пищевых продуктах, таких как пирожные, палочки маргарина, куриные наггетсы и другие жареные продукты, не приносит организму пользы. На самом деле происходит прямо противоположное, поэтому рекомендуется ограничивать количество трансжиров до менее 1 процента от вашего ежедневного потребления калорий.

Причины тошноты после употребления жира

Тошнота после еды с большим содержанием жира может возникнуть из-за камней в желчном пузыре.По данным Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек, камни в желчном пузыре образуются в результате слишком большого количества холестерина в организме. Небольшое исследование 99 корейских участников, проведенное в ноябре 2017 года в журнале Journal of Health, Population and Nutrition , показало, что диета с высоким содержанием жиров в первую очередь приводит к образованию холестериновых камней в желчном пузыре.

Согласно протоколу вмешательства за март 2017 года в Кокрановской библиотеке , исследователи обнаружили, что уменьшение потребления насыщенных жиров приведет к уменьшению количества холестерина в плазме. Это, в свою очередь, значительно снижает риск образования холестериновых камней в желчном пузыре.

Подробнее: Какие продукты содержат липиды?

Согласно AHA, ограничение потребления насыщенных жиров до 5–6 процентов от общей суточной калорийности и резкое сокращение потребления трансжиров поможет снизить общее количество холестерина ЛПНП. Это также может помочь при рвоте после употребления жирной пищи, что может случиться с некоторыми людьми.

Тошнота после многократного употребления чего-либо с высоким содержанием трансжиров, например фаст-фуда и обработанных упакованных продуктов, может привести к расстройству желудка.Обзор, опубликованный в апреле 2016 года в журнале Advanced Biomedical Research , показал, что жирная пища часто усугубляет симптомы несварения желудка.

Рвота после жирной пищи — лишь один из многих симптомов несварения желудка, вызванного жирной пищей. Другие включают кислотный рефлюкс, отрыжку и даже вздутие живота. Однако необходимо провести более масштабные исследования, прежде чем можно будет установить ответ о связи между тошнотой после употребления жира и расстройством желудка.

Боль в животе после употребления жирной пищи

Кредит изображения: Yuri_Marchenko / iStock / Getty Images

Боль в животе после жирной пищи может быть неприятной и неприятной.Различные типы продуктов вызывают разную реакцию пищеварительной системы. Пища с высоким содержанием жиров может вызывать легкую или сильную боль в животе по разным причинам. Возможно, виноваты некоторые относительно распространенные расстройства, такие как рефлюкс и синдром раздраженного кишечника. Более серьезные состояния, такие как заболевание желчного пузыря, поджелудочной железы или воспалительное заболевание кишечника, также могут вызывать дискомфорт после употребления в пищу продуктов с высоким содержанием жиров.

Заболевание желчного пузыря

Заболевание желчного пузыря может спровоцировать боль в животе после употребления жирной пищи.Желчный пузырь хранит желчь, которая помогает переваривать жиры. Желчный пузырь сокращается и выдавливает желчь в кишечник, когда пища поступает из желудка. Временная закупорка желчных протоков желчными камнями или густой желчью может вызвать приступ желчного пузыря, известный с медицинской точки зрения как желчная колика. Сильная боль в правом верхнем углу живота, которая может отдавать в плечо, возникает, когда желчный пузырь многократно сокращается, чтобы снять закупорку. Желчная колика иногда возникает после приема пищи с высоким содержанием жиров, вероятно, из-за сильного стимулирующего действия жиров на сокращение желчного пузыря.

Боль при желчной колике, которая усиливается со временем или сохраняется более 6 часов, часто указывает на прогрессирование до острого холецистита или воспаления желчного пузыря, требующего срочного лечения. Другие общие симптомы включают тошноту, рвоту, лихорадку и озноб. Факторы риска заболевания желчного пузыря включают женский пол, быструю потерю веса, ожирение, возраст старше 40 лет и семейное заболевание желчного пузыря.

Синдром раздраженного кишечника

Синдром раздраженного кишечника (СРК) — распространенное функциональное желудочно-кишечное расстройство, при котором кишечник не обнаруживает никаких признаков заболевания, но иногда функционирует ненормально, вызывая изменение привычек кишечника.СРК диагностируется на основании симптомов, которые могут включать боль в животе, вздутие живота, тошноту и газообразование. Хотя исследования не смогли окончательно определить конкретные пищевые триггеры для СРК, люди с этим заболеванием обычно сообщают, что определенные продукты вызывают симптомы. Триггерные продукты различаются у разных людей. Жирная и жареная пища у некоторых людей вызывает симптомы СРК. Другие зарегистрированные провоцирующие продукты включают молочные продукты, алкоголь, шоколад и напитки с кофеином или газировкой.

СРК чаще встречается у женщин, чем у мужчин.К другим факторам риска относятся высокий уровень психологического стресса и курение. Лечение СРК направлено на уменьшение симптомов, что в первую очередь включает индивидуальную диету и изменение образа жизни.

Гастропарез и рефлюкс

Гастропарез — это задержка опорожнения пищи из желудка в тонкий кишечник, вызванная уменьшением или отсутствием сокращений желудка. Общие симптомы включают чувство сытости, тошноту, изжогу, вздутие живота и боль.Жирная пища может вызвать или усугубить симптомы пареза желудка, поскольку продукты с высоким содержанием жира остаются в желудке дольше и еще больше задерживают опорожнение желудка. У людей с поражением нервов, связанных с диабетом, и у тех, кто проходит лучевую терапию брюшной полости или грудной клетки, может развиться гастропарез. Лекарства, такие как трициклические антидепрессанты и наркотические обезболивающие, также могут вызывать это состояние.

Жирная пища также может способствовать расслаблению мышечной ткани, которая отделяет желудок от пищевода.Это может привести к забросу содержимого желудка в пищевод с изжогой в верхней части живота. Хотя случайная изжога является обычным явлением, частая или неприятная изжога может указывать на гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь (ГЭРБ), требующую лечения.

Воспалительное заболевание кишечника

Воспалительное заболевание кишечника (ВЗК) включает болезнь Крона и язвенный колит, состояния, характеризующиеся хроническим или повторяющимся воспалением пищеварительного тракта, особенно кишечника.При ВЗК иммунная система ненормально реагирует на бактерии, пищу и другое содержимое кишечника, что приводит к воспалению. Медицинские исследователи считают, что диета может повлиять на ВЗК и возникновение обострений, возможно, за счет воздействия на бактерии в кишечнике. Жирная пища может вызвать диарею, газы и боль в животе у некоторых людей с ВЗК. Боль внизу живота — главный симптом ВЗК, который может сопровождаться потерей веса, кровавой диареей и рвотой.

Нарушение всасывания жира

Пищеварительная система расщепляет пищевые жиры на более мелкие молекулы, которые могут всасываться в кровоток.Различные условия могут мешать этому процессу, что приводит к нарушению всасывания жира. Когда люди с этим заболеванием едят продукты с высоким содержанием жира, непереваренный жир в кишечнике часто приводит к спазмам в животе, вздутию живота, избыточному газу, жирному стулу или диарее.

Несколько заболеваний медиального отдела могут вызывать мальабсорбцию жира. Например, воспаление поджелудочной железы или панкреатит может привести к нарушению всасывания жира из-за снижения выработки ферментов, переваривающих жир. Заболевания печени и желчного пузыря, которые снижают выработку или выделение желчи, также могут мешать перевариванию жиров.Другие заболевания, которые могут вызвать мальабсорбцию жира, включают: — Воспалительное заболевание кишечника. — Целиакия. — Синдром короткой кишки. — Рак поджелудочной железы. — Муковисцидоз.

Предупреждения и меры предосторожности

Периодический дискомфорт в животе после употребления жирной пищи обычно не свидетельствует о серьезной медицинской проблеме, особенно если она быстро разрешается. Однако постоянная или повторяющаяся боль может указывать на серьезное заболевание. Обратитесь к врачу как можно скорее в этих обстоятельствах, особенно если они сопровождаются другими пищеварительными симптомами или потерей веса.Лечение зависит от основной причины и может включать прием лекарств, изменение образа жизни и диетические изменения.

Немедленно обратитесь за медицинской помощью, если вы испытываете какие-либо тревожные признаки или симптомы, в том числе: — Сильную, постоянную или усиливающуюся боль в животе. — Лихорадка, озноб или липкая кожа. — Постоянная рвота или рвота кровью. Стул кровянистый, темно-бордовый или дегтеобразный. — Головокружение, дурноту или обморок. — Боль в груди или одышка.

Отзыв: Тина М. Ст.Джон, доктор медицины

Вдруг меня тошнит от жирной пищи?

19.09.2018 00:42:49

24.10.2019 22:34:28

17.04.2020 7:00:37

06.01.2019 20:08:53

27.04.2018 12:11:36

Приятно слышать это хихиканье :-).КНОПКИ3342 Очки SparkPoints: (0)
Минуты фитнеса: (1,242)
Сообщения: 2
04.07.11 7:35 P

У меня была такая же проблема, когда я был первокурсником. На полпути к первокурснику у меня начались проблемы с желудком, и я чувствовал, что болею гриппом на пару дней примерно каждые 2 недели.Я пошел в поликлинику в своей школе, и они не знали, что случилось. Через некоторое время меня направили к гастроэнтерологу, и после множества анализов выяснилось, что у меня болезнь Крона. Прошло около года с тех пор, как мне поставили диагноз, и моя болезнь Крона наконец-то находится в стадии ремиссии. Это было сложно, потому что мой GI находится примерно в 3 часах езды от школы, но я прошел все уроки. ШАВОН Очки SparkPoints: (0)
Минуты фитнеса: (10,127)
Сообщения: 289
11.06.11, 17:30

Когда я ем жирную пищу, я чувствую себя противно, и она проходит сквозь меня.Как будто я так долго ел отлично, и мое тело отвратительно. Я согласен с проверкой вашего врача 😉 МАНДАРЬЯН Очки SparkPoints: (0)
Минуты фитнеса: (2,593)
Сообщения: 486
26.05.11 8:29 А

Ваше тело постепенно начинает замечать, когда вы вносите изменения.Здоровая пища дает вам много питательных веществ и помогает прожить день. Итак, когда бум вы удивляете свой желудок Макдональдсом — он отреагирует. Ваш двоеточие не будет использоваться для смазки, поэтому все грубые комментарии в сторону — он пройдет сквозь вас.

Я определенно рекомендую обратиться к врачу по этому поводу, если это что-то связано с желудком или толстой кишкой, но это может быть просто знаком придерживаться того, что хорошо для вас, потому что ваше тело реагирует, как ваш мозг, на то, что плохо для вас.

Удачи!

ДЗШЕССИЦА Очки SparkPoints: (1309)
Минуты фитнеса: (5,988)
Сообщения: 20
26.05.11 7:35 А

У меня были проблемы с жирной или жирной пищей в течение многих лет, и они были связаны не с потерей веса, а с СРК.Кофе, алкоголь, масло и сливочное масло — одни из худших провоцирующих факторов для меня от газов, вздутия живота, дискомфорта, запоров и болей в животе. На самом деле это может быть очень полезно, потому что дает мне еще одну причину избегать опасной жирной пищи, но это немного грустно, если я хочу себя побаловать … AILEBBELIA Очки SparkPoints: (0)
Минуты фитнеса: (4,362)
Сообщения: 3171
30.04.11, 9:00

У меня тоже были такие же боли из-за желчного пузыря.Если вы также испытываете боль в плече, это еще один признак.

Удачи в финале !!

МАТМАНДА Сообщения: 55
30.04.11 8:51 P

Это случилось и со мной, когда я начал здоровую пищу.Я обнаружил, что лучше себя чувствую, когда избегаю, в частности, животных жиров — молочных продуктов с высоким содержанием жира и яичных желтков (я вегетарианец). MRSTTHARP Очки SparkPoints: (0)
Минуты фитнеса: (7,312)
Сообщения: 499
30.04.11 6:01 P

Я согласен с тем, что, вероятно, виноват желчный пузырь, но не забывайте, что вам может потребоваться мыть салат, который идет в пакет.Микро-контакт с кишечной палочкой вызывает тошноту, рвоту, спазмы желудка и диарею. Едим много салата READY2ROCK206 Сообщения: 500
30.04.11 4:06 P

Если я ел здоровую пищу, а потом съел что-нибудь жирное, я заболею…. так что это могло быть просто так, но, как говорили некоторые другие люди, это может быть желчный пузырь. Проверьте это, потому что, если это так, и вы слишком долго ждете, результаты будут намного хуже, чем если бы вы позаботились о нем раньше. -ЧЕРИЛ Очки SparkPoints: (0)
Минуты фитнеса: (89,733)
Сообщения: 2 002
30.04.11 2:33 P

Проверьте желчный пузырь.

Мне только что удалили мой 2 недели назад после месяца, когда я думал, что у меня желудочный вирус. Меня тошнило от продуктов с высоким содержанием жира.

Большую часть жизни у меня были хронические проблемы с желудком, и я особо не задумывался о боли. Судя по всему, у меня долгое время были «приступы желчного пузыря», и я винил в этом свой желудок.

ILOVEMY2BIRDS Сообщения: 2 646
30.04.11 2:17 P

Слушайте свое тело и смотрите, сколько жира вы едите.SNW1126 Сообщения: 336
30.04.11 12:46 P

Моя сестра, которая также учится в колледже, столкнулась с той же проблемой, и ей пришлось удалить желчный пузырь.Определенно, сходи и проверь. Однако вы обнаружите, что по мере того, как вы становитесь старше, ваше тело начинает меняться, и то, что вы могли есть в более молодом возрасте, теперь попадает в список запрещенных. CD9492321 Очки SparkPoints: (0)
Минуты фитнеса: (6,514)
Сообщения: 668
29.04.11, 11:48 P

Определенно проверьте это.Это могло быть что-то маленькое, но могло быть и более серьезное.

У моего мужа (в то время парня) те же проблемы начались, когда мы учились в колледже в 2004–2005 годах. Мы с трудом ходили в кино, на обеды и на футбольные матчи, потому что у него всегда было плохо в животе. Мой муж ничего не делал с этим до июня 2010 года!

Надеюсь, вы посетите своего врача и определите причину, по которой вы чувствуете себя плохо после употребления этих продуктов!

Отредактировал: CD9492321 в: 29.04.2011 (23:54)

MCLORI, 1974 Очки SparkPoints: (0)
Минуты фитнеса: (280)
Сообщения: 116
29.04.11 10:39 А

Ага…. Я тоже думал о желчном пузыре. ПРИНЦИПА 2011 Очки SparkPoints: (0)
Минуты фитнеса: (0)
Сообщения: 91
29.04.11 10:31 А

Это могут быть камни в желчном пузыре или проблема с поджелудочной железой.У меня была эта проблема (проблема поджелудочной железы) раньше, и до тех пор, пока вы включаете в свой рацион большое количество клетчатки и не едите слишком много насыщенных жиров, все будет в порядке. WENLAING Очки SparkPoints: (0)
Минуты фитнеса: (1,950)
Сообщения: 8
29.04.11 10:05 А

моя мама сильно заболела от сливочного феттучини, это были камни в желчном пузыре… РУСС 292 Сообщения: 277
29.04.11 9:24 А

Раньше это происходило со мной все время в старших классах и колледжах. Я пошел к врачу, он проверил меня на болезнь Крона, но оказалось, что это просто СРК.Больше всего мне помогала жирная еда … Мне приходилось бежать домой после того, как я поел вне дома, это было ужасно. Нелегко держаться подальше от еды, но вы чувствуете себя лучше. СРК часто встречается у молодых женщин из-за стресса …. Надеюсь, вы почувствуете себя лучше — я знаю, что это НЕ весело … AIREEULL Очки SparkPoints: (0)
Минуты фитнеса: (4,610)
Сообщения: 339
29.04.11 9:09 А

Я действительно думаю, что тебе стоит обратиться к врачу.Когда это случилось со мной, я подумал, что это стресс, или, может быть, у меня обезвоживание или запор, но оказалось, что это камни в желчном пузыре. у меня стало так плохо, что я попал в больницу с панкреатитом. когда человек ест жирную пищу, желчный пузырь сокращается и выдавливает желчь в тонкий кишечник. если у человека есть камни в желчном пузыре, это может быть болезненно. ПОЖАЛУЙСТА, исключите камни в желчном пузыре, прежде чем снова съесть бургер! КОРЕЕНРЕГИС Очки SparkPoints: (0)
Минуты фитнеса: (45,551)
Сообщения: 1,737
29.04.11 8:26 А

TONKA14 Сообщения: 4949
29.04.11 8:15 А

Пожалуйста, запишитесь на прием к своему врачу, чтобы обсудить эту проблему.Также было бы полезно ограничить потребление жиров, чтобы симптомы были минимальными, пока вы не узнаете наверняка, с чем имеете дело.

тренер Таня

CHARMIAN2 Сообщения: 997
29.04.11 3:58 А

У вас могут быть проблемы с желчным пузырем — по крайней мере, стоит сходить к врачу.Желчный пузырь реагирует на жирную пищу. WADHA1973 Сообщения: 429
29.04.11 2:45 А

MYCUTEGIZMO Сообщения: 3 845
29.04.11 1:18 А

то же самое..Каждый раз, когда я ел что-нибудь жирное .. маслянистое или ..

У меня либо диарея, либо вздутие живота, и я хочу рвать?

-POOKIE- Сообщения: 32 258
29.04.11 1:04 А

Если вы ели «чистую» пищу, ваше тело отрицательно отреагирует на неожиданное количество некачественной жирной пищи.

Я знаю, что если я внезапно съедаю много сахара, у меня ужасно расстраивается желудок.

30ROCKSTAR Сообщения: 58
28.04.11, 11:50

Хорошо, я студент колледжа. Я заметил, что во второй половине этого семестра (я новичок) каждый раз, когда я ел что-то жирное или жирное, у меня начиналось расстройство желудка.Я стараюсь правильно питаться, но не считаю себя супер-здоровым. Я заметил это особенно в последние несколько недель. Мой папа предполагает, что это из-за стресса. И в редких случаях у меня случаются боли в животе или тошнота. Но обычно это происходит, например, если я ем бургер, пиццу или пасту с большим количеством жира. Я стараюсь держаться подальше от этих продуктов, но иногда это все, что есть в моей столовой, и это хорошо!

Это стресс? Или это просто реакция моего организма на жир в этих продуктах? Если да, то почему это только начало происходить сейчас? Раньше у меня никогда не было проблем с этими продуктами.

Другие темы по диете и питанию:

Как ваше тело реагирует на всего одну еду с высоким содержанием жиров

Прежде чем перейти к последней тенденции, согласно которой в кофе можно добавлять сливки или масло, вы должны знать о четырех основных эффектах, которые один прием пищи с высоким содержанием жиров оказывает на ваше сердце.

Насыщенные жиры на протяжении многих лет оказывают вредное воздействие на здоровье нашего сердца

1. замедление кровотока

Через несколько часов после еды с высоким содержанием жиров наша кровь становится гуще и становится молочной от жира, что замедляет приток крови к сердцу.

2. Жесткие артерии

В то же время еда с высоким содержанием жиров, особенно с высоким содержанием насыщенных жиров, вызывает эндотелиальную дисфункцию, в результате чего артерии становятся жесткими и суженными. Этот эффект дополнительно подавляет кровоток.

3. Пониженная защита от атеросклероза

Известное исследование, опубликованное в 2010 году в Американском колледже кардиологов, показывает, как один прием пищи с высоким содержанием жиров может также снизить противовоспалительную способность ЛПВП (хорошего холестерина) защищать слизистую оболочку артерии от атеросклероза. В этом исследовании 14 здоровых добровольцев ели два раза в месяц с интервалом в один месяц. Еда выглядела идентичной, за исключением того, что одна была с высоким содержанием насыщенных жиров из кокосового масла, а другая — с таким же содержанием полиненасыщенных жиров.Оба имели содержание жира, подобное двойному чизбургеру, картофелю фри и молочному коктейлю. Исследователи заметили, что, когда добровольцы ели пищу с высоким содержанием насыщенных жиров, их артерии имели ограниченную способность расширяться, что ограничивало приток крови к их сердцам. Еда с высоким содержанием насыщенных жиров также ухудшает защитные свойства ЛПВП (хорошего холестерина). Присутствие насыщенных жиров изменило ЛПВП с защитного на воспалительный, что вызвало пагубную воспалительную реакцию выстилки артерий.Этот эффект, как известно, приводит к развитию зубного налета.

Другие исследования, посвященные насыщенным жирам, таким как сливочное масло, молочные продукты и кокосовое масло, также демонстрируют аналогичное пагубное влияние на здоровье артерий. Например, исследование 2015 года, опубликованное в журнале Atherosclerosis, в котором изучалось влияние как количества жира, так и типа жира (насыщенный, мононенасыщенный и полиненасыщенный), показало более высокий уровень триглицеридов в крови от всех приемов пищи с высоким содержанием жиров.Насыщенные жиры, однако, оказали наибольшее влияние. Исследователи обнаружили, что насыщенные жиры сужают артерии, что снижает приток крови к сердцу и вызывает воспаление.

4. Эффект праздника

У некоторых восприимчивых людей еда с высоким содержанием насыщенных жиров также может вызвать стенокардию (боль в груди). Это свидетельствует о недостаточном притоке крови к сердцу. Для людей, у которых болезнь сердца прогрессирует, один жирный прием пищи может быть фатальным. На самом деле существует связь между этим и так называемым «эффектом праздника или Рождества», когда все больше людей страдают от сердечных приступов и инсультов во время курортного сезона, когда люди потребляют больше продуктов с высоким содержанием жира, а также испытывают больший стресс.

Итак, несмотря на тенденции, утверждающие, что масло, сливки и бекон полезны, насыщенные жиры уже давно оказывают разрушительное воздействие на здоровье нашего сердца.

Стоит ли употребление жирной пищи повышенного риска сердечных заболеваний?

Выбор здоровых жиров — HelpGuide.org

здоровое питание

Думаете, все жиры вредны для вас? Вот все, что вам нужно знать о диетических жирах, в том числе о том, как выбрать хорошие жиры вместо плохих, а также о силе омега-3.

Что такое диетические жиры?

Жир — это тип питательного вещества, и, как и белок и углеводы, вашему организму нужен жир для получения энергии, поглощения витаминов и защиты сердца и здоровья мозга. В течение многих лет нам говорили, что употребление жира увеличит вашу талию на несколько сантиметров, повысит уровень холестерина и вызовет множество проблем со здоровьем. Но теперь мы знаем, что не все жиры одинаковы.

«Плохие» жиры, такие как искусственные транс-жиры и насыщенные жиры, являются причиной нездоровых явлений, в которых обвиняются все жиры, — увеличения веса, закупорки артерий, повышенного риска некоторых заболеваний и так далее.Но «хорошие» жиры, такие как ненасыщенные жиры и жирные кислоты омега-3, имеют противоположный эффект. На самом деле, полезные жиры играют огромную роль в том, чтобы помочь вам управлять своим настроением, оставаться на вершине умственной игры, бороться с усталостью и даже контролировать свой вес.

Понимая разницу между хорошими и плохими жирами и понимая, как включить больше полезных жиров в свой рацион, вы можете улучшить свое мышление и самочувствие, повысить свою энергию и даже уменьшить талию.

Пищевой жир и холестерин

Пищевой жир играет важную роль в уровне холестерина.Холестерин — это жирное воскообразное вещество, которое необходимо вашему организму для правильного функционирования. Сам по себе холестерин неплох. Но когда вы получаете его слишком много, это может негативно сказаться на вашем здоровье. Как и в случае с диетическими жирами, есть хорошие и плохие типы холестерина.

Холестерин ЛПВП — это «хороший» вид холестерина, который содержится в вашей крови.
Холестерин ЛПНП — это «плохой» вид.
Главное — поддерживать низкий уровень ЛПНП и высокий уровень ЛПВП, что может защитить от сердечных заболеваний и инсульта.
И наоборот, высокий уровень холестерина ЛПНП может закупорить артерии, а низкий уровень ЛПВП может быть маркером повышенного риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Вместо количества потребляемого вами холестерина наибольшее влияние на уровень холестерина оказывает тип потребляемых вами жиров. Поэтому вместо того, чтобы считать холестерин, важно сосредоточиться на замене плохих жиров хорошими жирами.

Хорошие жиры и плохие жиры

Поскольку жир является важной частью здорового питания, вместо того, чтобы придерживаться диеты с низким содержанием жиров, более важно сосредоточиться на потреблении более полезных «хороших» жиров и ограничении вредных «плохих» жиров. .

Здоровые или «хорошие» жиры

Мононенасыщенные жиры и полиненасыщенные жиры известны как «хорошие жиры», потому что они полезны для сердца, холестерина и общего состояния здоровья. Эти жиры могут помочь:

снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.
Снижение уровня плохого холестерина ЛПНП при увеличении хорошего ЛПВП.
Предотвратить нарушение сердечного ритма.
Низкие триглицериды, связанные с сердечными заболеваниями и борются с воспалениями.
Пониженное артериальное давление.
Предотвратить атеросклероз (затвердение и сужение артерий).

Добавление в свой рацион большего количества этих полезных жиров также может помочь вам чувствовать себя более удовлетворенным после еды, уменьшая чувство голода и тем самым способствуя снижению веса.

Мононенасыщенные жиры — хорошие источники включают:

Оливковое, каноловое, арахисовое и кунжутное масла
Авокадо
Оливки
Орехи (миндаль, арахис, макадамия, фундук, масло
), орехи кешью

Полиненасыщенные жиры — хорошие источники включают:

Семена подсолнечника, кунжута и тыквы
Льняное семя
Грецкие орехи
Жирная рыба (лосось, тунец, скумбрия, сельдь, форель, сардины16 903) и рыбий жир 903 и сафлоровое масло
Соевое молоко
Тофу

Нездоровые или «плохие» жиры

Трансжиры .Небольшие количества встречающихся в природе трансжиров можно найти в мясных и молочных продуктах, но опасными считаются искусственные трансжиры. Это наихудший вид жира, поскольку он не только повышает уровень плохого холестерина ЛПНП, но и снижает уровень хорошего холестерина ЛПВП. Искусственные трансжиры также могут вызывать воспаление, которое связано с сердечными заболеваниями, инсультом и другими хроническими состояниями и способствует развитию инсулинорезистентности, что увеличивает риск развития диабета 2 типа.

В СШАУправление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) фактически объявило вне закона использование искусственных трансжиров в пищевых продуктах, приготовленных в коммерческих целях, а Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) призвала правительства других стран мира к 2023 году отказаться от использования трансжиров. , продукты, произведенные до запрета FDA, все еще могут быть доступны для продажи. Поскольку продукты могут быть указаны как продукты с нулевым содержанием трансжиров, даже если они содержат до 0,5 грамма трансжиров на порцию, по-прежнему важно внимательно читать этикетки на пищевых продуктах.Ищите ингредиенты, называемые «частично гидрогенизированными маслами». Эти скрытые источники искусственных трансжиров могут быстро накапливаться.

Если в вашей стране все еще разрешено использование искусственных трансжиров, помните, что никакое количество не считается безопасным, поэтому постарайтесь исключить их из своего рациона.

Транс-жиры — первичные источники включают:

Выпечка, печенье, пончики, кексы, торты, тесто для пиццы
Упакованные закуски (крекеры, попкорн для микроволновой печи, чипсы)
Маргарин в стиках, растительный жир
Жареные продукты (картофель, жареный цыпленок, куриные наггетсы, рыба в панировке)
Все, что содержит гидрогенизированное или частично гидрогенизированное растительное масло, даже если оно заявлено как «не содержащее трансжиров»

Насыщенные жиры. Несмотря на то, что насыщенные жиры не так вредны, как трансжиры, они могут повышать уровень плохого холестерина ЛПНП, а слишком много может негативно повлиять на здоровье сердца, поэтому их лучше употреблять в умеренных количествах. Хотя не нужно исключать из своего рациона все насыщенных жиров, большинство экспертов по питанию рекомендуют ограничивать его до 10% от дневной нормы калорий.

Насыщенные жиры — первичные источники включают:

Красное мясо (говядина, баранина, свинина)
Куриная кожа
Цельножирные молочные продукты (молоко, сливки, сыр)
Масло
Мороженое
Сало
Тропические масла, такие как кокосовое и пальмовое

Но я читал, что насыщенные жиры больше не считаются вредными для здоровья

На протяжении десятилетий врачи, диетологи и органы здравоохранения говорили нам, что диета с высоким содержанием насыщенных жиров повышает холестерин в крови и увеличивает риск сердечных заболеваний и инсульта.Однако недавние исследования попали в заголовки газет, поставив под сомнение эти утверждения, заключив, что люди, которые едят много насыщенных жиров, не страдают больше сердечно-сосудистых заболеваний, чем те, кто ест меньше.

Значит ли это, что можно есть столько насыщенных жиров, сколько хотите?

Эти исследования подчеркивают, что при сокращении потребления насыщенных жиров в своем рационе важно заменить их правильными продуктами. Например, замена животных жиров на растительные масла — например, замена сливочного масла на оливковое — может помочь снизить уровень холестерина и снизить риск заболевания.Однако замена животных жиров на рафинированные углеводы — например, замена бекона на завтрак бубликом или выпечкой — не принесет тех же преимуществ. Это потому, что употребление рафинированных углеводов или сладких продуктов может иметь аналогичный отрицательный эффект на ваш уровень холестерина, риск сердечных заболеваний и ваш вес.

Ограничение потребления насыщенных жиров все еще может помочь улучшить ваше здоровье, если вы позаботитесь о замене их хорошими жирами, а не рафинированными углеводами. Другими словами, не жирнет, а жирнет хорошо.

Здоровые жиры: сила омега-3

Омега-3 жирные кислоты представляют собой тип полиненасыщенных жиров и особенно полезны для вашего здоровья. Существуют разные типы омега-3: EPA и DHA содержатся в рыбе и водорослях и имеют наибольшую пользу для здоровья, в то время как ALA поступает из растений и является менее мощной формой омега-3, хотя организм действительно преобразует ALA в EPA и DHA по низким ценам.

Исследования показали, что диета, богатая омега-3, может помочь:

Предотвратить и уменьшить симптомы депрессии, СДВГ и биполярного расстройства.
Защита от потери памяти и слабоумия.
Снижение риска сердечных заболеваний, инсульта и рака.
Облегчает артрит, боль в суставах и воспалительные заболевания кожи.
Поддержите здоровую беременность.
Боритесь с усталостью, обострите память и сбалансируйте настроение.

Лучшие источники омега-3
Рыба: лучший источник омега-3 (с высоким содержанием ЭПК и ДГК)
Анчоусы Сельдь Скумбрия Сардины Форель Тунец Мидии Устрицы Палтус
Вегетарианские источники омега-3 (с высоким содержанием ALA)
	водорослей (с высоким содержанием ALA)
и DHA) Яйца (небольшое количество DHA) Семена льна и льняное масло Семена чиа Масло канолы и соевых бобов Грецкие орехи Майонез Edamame Фасоль и т. д.) Брюссельская капуста Капуста Шпинат

Сколько омега-3 вам нужно?

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует людям с задокументированными сердечными заболеваниями получать около 1 грамма EPA плюс DHA в день. Остальным из нас AHA рекомендует съесть не менее двух порций по 3,5 унции. (100 г) порций рыбы в неделю.

Жирная рыба, такая как лосось, скумбрия, сельдь, озерная форель, сардины и тунец альбакор, содержат больше всего омега-3 жирных кислот.
Если вы не едите рыбу, вы можете принять добавку омега-3, которая широко доступна без рецепта.
Постарайтесь также включить в свой рацион разнообразные масла, богатые АЛК, орехи, семена и овощи.

Что делать с ртутью в рыбе

Несмотря на пользу для здоровья, почти все морепродукты содержат следы загрязняющих веществ, в том числе ядовитую металлическую ртуть. Концентрация загрязняющих веществ увеличивается у более крупных рыб, поэтому избегайте употребления в пищу акул, меч-рыбы, кафельной рыбы и королевской макрели.

Большинство взрослых могут безопасно съесть 12 унций. (две порции по 6 унций или 170 г) приготовленных морепродуктов в неделю. Беременным женщинам, кормящим матерям и детям до 12 лет следует выбирать рыбу с низким содержанием ртути, например креветки, консервированный светлый тунец, лосось, минтай или сом. Вы также можете защитить себя, варьируя виды рыбы, которые вы включаете в свой рацион.

Добавки омега-3

Хотя омега-3 лучше всего получать с пищей, существует множество добавок омега-3 и рыбьего жира.Рыбий жир не содержит ртути (ртуть связывается с белками, а не с жирами) и очень незначительным количеством других загрязняющих веществ.

Одна капсула в день обычно обеспечивает от 200 до 400 мг ЭПК плюс ДГК, и этого должно быть достаточно для большинства людей.
Если вам нужно существенно снизить уровень триглицеридов, ваш врач может порекомендовать рецептурный рыбий жир, который был сконцентрирован так, чтобы содержать около 900 мг EPA плюс DHA на капсулу.
Для строгих вегетарианцев или веганов, а также для получения ALA из пищевых источников, ищите капсулы, содержащие DHA и EPA, извлеченные из водорослей, исходного источника омега-3 для рыбы.

Советы по приему добавок

Некоторым бывает трудно проглотить капсулы рыбьего жира, и они могут оставлять рыбное послевкусие. Хранение капсул в морозильной камере перед приемом может помочь или вы можете искать капсулы без запаха или дезодорированные.

Выбор полезных масел

Растительные масла снижают уровень холестерина ЛПНП (плохого) и триглицеридов, а также повышают уровень холестерина ЛПВП (хорошего). Такие масла, как кукурузное, подсолнечное, сафлоровое и соевое, содержат омега-6, тип полиненасыщенных жиров, которые могут помочь снизить инсулинорезистентность и воспаление.

По возможности используйте натуральные негидрированные растительные масла, такие как оливковое, рапсовое, сафлоровое и подсолнечное масло.
При использовании оливкового масла отдавайте предпочтение «холодному отжиму», которое может иметь дополнительные преимущества для сердца по сравнению с обычным оливковым маслом.
Менее обработанные масла, такие как оливковое масло холодного отжима первого холодного отжима, содержат потенциально полезные фитохимические вещества.

А как насчет тропических масел, таких как кокосовое и пальмовое масло?

Пищевая промышленность любит рекламировать преимущества тропических масел, таких как пальмовое и кокосовое масло, в то время как диетические рекомендации избегают их из-за слишком высокого содержания насыщенных жиров.Итак, кто прав?

Тропические масла могут оказывать комплексное воздействие на уровень холестерина в крови. Например, они могут повышать «плохой» холестерин ЛПНП, но также повышать «хороший» холестерин ЛПВП, в то время как их влияние на другие маркеры сердечных заболеваний еще точно не известно.

На данный момент, вероятно, безопаснее придерживаться растительных масел, поскольку есть более веские доказательства того, что эти масла полезны для сердца.
Если вам иногда хочется съесть что-то, что содержит кокосовое или пальмовое масло, наслаждайтесь этим как лакомством — это лучше, чем есть что-то с трансжиром, который эти тропические масла часто заменяют.

Советы по добавлению в свой рацион большего количества полезных жиров

Вместо того, чтобы навязчиво считать граммы жира, стремитесь к диете, богатой разнообразными овощами, фруктами, орехами и бобами, с двумя или более еженедельными порциями жирной рыбы, умеренной количество молочных продуктов, небольшое количество красного мяса и только изредка жареные или обработанные блюда.

Это может означать замену жареной курицы на жареную курицу, замену части красного мяса, которое вы едите, другими источниками белка, такими как рыба, курица или бобы, или использование оливкового масла вместо сливочного.Соблюдение средиземноморской диеты также может помочь обеспечить достаточное количество хороших жиров в своем рационе и ограничить количество вредных.

Ограничьте потребление насыщенных жиров , заменив часть красного мяса, которое вы едите, фасолью, орехами, птицей и рыбой, а также заменив цельномолочные продукты на продукты с низким содержанием жира. Но не совершайте ошибку, заменяя насыщенные жиры рафинированными углеводами и сладкими продуктами.

Ешьте жиры омега-3 каждый день. Включает различные источники рыбы, а также растительные источники, такие как грецкие орехи, молотые семена льна, льняное масло, масло канолы и соевое масло.

Готовьте на оливковом масле. Для приготовления пищи используйте оливковое масло, а не сливочное масло, маргарин или жир. Для запекания попробуйте масло канолы.

Ешьте больше авокадо. Попробуйте их в бутербродах, салатах или приготовьте гуакамоле. Помимо того, что они богаты жирами, полезными для сердца и мозга, они делают сытную еду.

Досягаемость гаек. Вы можете добавлять орехи в овощные блюда, использовать их вместо панировочных сухарей для курицы или рыбы или приготовить свой собственный микс из орехов, семян и сухофруктов.

Полдник на оливках. Оливки богаты полезными мононенасыщенными жирами и являются низкокалорийной закуской. Попробуйте их просто или сделайте тапенад для окунания.

Заправьте салат самостоятельно. Коммерческие заправки для салатов часто содержат большое количество нездоровых жиров или добавленных сахаров. Создавайте свои собственные полезные заправки с оливковым, льняным или кунжутным маслами.

Авторы: Лоуренс Робинсон, Жанна Сигал, доктор философии, и Роберт Сигал, магистр медицины

Фактов о жире — NHS

Кредит:

Слишком много жиров в вашем рационе, особенно насыщенных жиров, может повысить уровень холестерина, что увеличивает риск сердечных заболеваний.

Действующие руководящие принципы правительства Великобритании рекомендуют сократить потребление всех жиров и заменить насыщенные жиры ненасыщенными.

Зачем нам нужен жир

Небольшое количество жира — важная часть здорового сбалансированного питания. Жир — это источник незаменимых жирных кислот, которые организм не может производить самостоятельно.

Жир помогает организму усваивать витамин A, витамин D и витамин E. Эти витамины жирорастворимы, а это значит, что они могут усваиваться только с помощью жиров.

Любой жир, который не используется клетками вашего тела или не превращается в энергию, превращается в жировые отложения. Точно так же неиспользованные углеводы и белки также превращаются в жировые отложения.

Все виды жиров высококалорийны. Грамм жира, насыщенного или ненасыщенного, обеспечивает 9 ккал (37 кДж) энергии по сравнению с 4 ккал (17 кДж) для углеводов и белков.

Основные типы жиров, содержащихся в пищевых продуктах:

насыщенные жиры
ненасыщенные жиры

Большинство жиров и масел содержат как насыщенные, так и ненасыщенные жиры в различных пропорциях.

В рамках здорового питания вам следует сократить потребление продуктов и напитков с высоким содержанием насыщенных и трансжиров и заменить некоторые из них ненасыщенными жирами.

Насыщенные жиры

Насыщенные жиры содержатся во многих продуктах питания, как сладких, так и соленых.

Большинство из них поступает из животных источников, включая мясо и молочные продукты, а также некоторые растительные продукты, такие как пальмовое и кокосовое масло.

Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров

жирные куски мяса
мясные продукты, включая колбасы и пироги
масло, топленое масло и сало
сыр, особенно твердый сыр, такой как чеддер
сливки, сметана и мороженое
некоторые пикантные закуски, такие как сырные крекеры и попкорн
шоколадные кондитерские изделия
печенье, торты и выпечка
пальмовое масло
кокосовое масло и кокосовые сливки

холестерин и насыщенные жиры

холестерин в основном является жирным производится организмом в печени.

Он переносится в крови в виде:

липопротеинов низкой плотности (ЛПНП)
липопротеинов высокой плотности (ЛПВП)

Употребление слишком большого количества насыщенных жиров в вашем рационе может повысить уровень «плохого» холестерина ЛПНП в крови. которые могут увеличить риск сердечных заболеваний и инсульта.

«Хороший» холестерин ЛПВП имеет положительный эффект, поскольку забирает холестерин из частей тела, где его слишком много, в печень, где он и удаляется.

Трансжиры

Трансжиры жиры естественным образом содержатся в небольших количествах в некоторых продуктах питания, таких как мясо и молочные продукты.

Их также можно найти в частично гидрогенизированном растительном масле. Гидрогенизированное растительное масло должно быть указано в списке ингредиентов пищевого продукта, если оно включено.

Как и насыщенные жиры, трансжиры могут повышать уровень холестерина в крови.

Правительство рекомендует:

взрослых не должно потреблять более 5 г трансжиров в день

Но большинство людей в Великобритании не едят много трансжиров. В среднем мы съедаем примерно половину рекомендованного максимума.

Большинство супермаркетов в Великобритании удалили частично гидрогенизированное растительное масло из всех продуктов своих собственных торговых марок.

Люди в Великобритании, как правило, едят намного больше насыщенных жиров, чем трансжиров.Это означает, что когда вы смотрите на количество жиров в своем рационе, более важно сосредоточиться на сокращении количества насыщенных жиров.

Ненасыщенные жиры

Если вы хотите снизить риск сердечных заболеваний, лучше всего снизить общее потребление жиров и заменить насыщенные жиры ненасыщенными.

Есть веские доказательства того, что замена насыщенных жиров некоторыми ненасыщенными жирами может помочь снизить уровень холестерина.

Ненасыщенные жиры, в основном содержащиеся в маслах растений и рыбы, могут быть мононенасыщенными или полиненасыщенными.

Мононенасыщенные жиры

Мононенасыщенные жиры помогают защитить ваше сердце, поддерживая уровень «хорошего» холестерина ЛПВП, одновременно снижая уровень «плохого» холестерина ЛПНП в крови.

Мононенасыщенные жиры содержатся в:

оливковом масле, рапсовом масле и спредах, изготовленных из этих масел
авокадо
некоторых орехах, таких как миндаль, бразиль и арахис

Полиненасыщенные жиры

снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП в крови.

Существует 2 основных типа полиненасыщенных жиров: омега-3 и омега-6.

Некоторые типы жиров омега-3 и омега-6 не могут быть произведены вашим организмом, а это значит, что важно включать их в небольшом количестве в свой рацион.

Омега-6 жиры содержатся в растительных маслах, таких как:

рапс
кукуруза
подсолнечник
некоторые орехи

Омега-3 жиры содержатся в жирной рыбе, например:

сельдь
форель
сардины
лосось
скумбрия

Большинство людей получают достаточно омега-6 в своем рационе, но рекомендуется употреблять больше омега-3, съедая как минимум 2 порции рыбы каждую неделю, с одной порция жирная рыба.

Считается, что растительные источники жиров омега-3 не обладают такой же пользой для здоровья сердца, как те, что содержатся в рыбе. Узнайте больше о здоровом питании для вегетарианцев.

Покупка продуктов с низким содержанием жира

Этикетки на упаковке пищевых продуктов могут помочь вам сократить общее количество жиров и насыщенных жиров (также называемых «насыщенные» или «насыщенные жиры»).

Информация о пищевой ценности может быть представлена по-разному на лицевой и обратной стороне упаковки.

Всего жиров

жирных — более 17.5 г жира на 100 г
с низким содержанием жира — 3 г жира или меньше на 100 г, или 1,5 г жира на 100 мл для жидкостей (1,8 г жира на 100 мл для полужирного молока)
обезжиренное — 0,5 г жира или меньше на 100 г или 100 мл

Насыщенные жиры

с высоким содержанием насыщенных жиров — более 5 г насыщенных жиров на 100 г
с низким содержанием насыщенных жиров — 1,5 г насыщенных жиров или меньше на 100 г или 0,75 г на 100 мл для жидкостей
обезжиренные насыщенные жирные кислоты — 0,1 г насыщенных углеводов на 100 г или 100 мл

Этикетки с пониженным содержанием жира

Для маркировки продукта с пониженным содержанием жира, пониженным содержанием жира, облегченным или легким содержанием жира он должен содержать как минимум на 30% меньше жира, чем аналогичный продукт.

Но если рассматриваемый тип пищи обычно с высоким содержанием жира, вариант с более низким содержанием жира все равно может быть продуктом с высоким содержанием жира (17,5 г или более жира на 100 г).

Например, майонез с низким содержанием жира может содержать на 30% меньше жира, чем стандартный вариант, но при этом он все равно будет жирным.

Кроме того, продукты с меньшим содержанием жира не обязательно содержат меньше калорий. Иногда жир заменяется сахаром, и в конечном итоге пища может иметь такое же энергетическое содержание, что и обычная версия.

Чтобы быть уверенным в содержании жира и калорий, не забудьте свериться с этикеткой о пищевой ценности на упаковке.

Сокращение жировых отложений — лишь один из аспектов здорового питания.

Узнайте больше о том, что означают термины на этикетках пищевых продуктов и как получить сбалансированную питательную диету, с помощью руководства Eatwell Guide.

Используйте приложение Change4Life Food Scanner, чтобы находить более здоровую пищу во время покупок.

Последняя проверка страницы: 14 апреля 2020 г.
Срок следующего рассмотрения: 14 апреля 2023 г.

Что такое пищевое похмелье — и как его вылечить — Приятного аппетита

Давайте просто выложим все наши карты на стол: У вас было пищевое похмелье, а у нас — пищевое похмелье.

Конечно, вы можете называть это другим именем, но вы хорошо знаете симптомы: вздутие живота, вялость, может быть небольшая тошнота или расстройство желудка, с общим ощущением бла , добавленным для хорошей меры. И вы знаете причину: не пить слишком много, а есть слишком много — чрезмерное употребление пищи, которая слишком жирная, соленая, острая, сладкая, с кофеином или просто слишком объемная, чтобы ваше тело могло справиться с этим на следующее утро.

Для нас это профессиональная опасность. Для вас это, вероятно, напоминание о том, что вы отлично провели ночь.Но все мы хотим избавиться от этого как можно быстрее.

Хотя у нас в BA есть наши ящики, полные пепто, рецептурных лекарств и домашних средств, мы решили проконсультироваться с профессионалами, чтобы узнать, какие, по их мнению, лучшие лекарства от пищевого похмелья.

Тощий на жирном

Вы можете почувствовать , как будто вы собираетесь взорваться после той ежегодной переедания в стейк-хаусе, но у нас для вас хорошие новости.

«Это не убьет вас», — говорит Дэвид Левицкий , профессор питания и психологии Корнельского университета.

Скорее всего, ваше тело просто не было подготовлено к такому большому количеству жирной пищи. Вашему пищеварительному тракту потребуется некоторое время, чтобы набраться скорости и накопить необходимые ферменты для его обработки, что вызовет у вас свинцовое вздутие живота, от которого вы страдаете, возможно, вместе с несварением или изжогой.

« Если вы вегетарианец и съели стейк, он еще немного посидит », — говорит Левицкий. «Если вы какое-то время не придерживались диеты с высоким содержанием жиров, она останется, потому что необходимого количества ферментов просто нет в G.I. тракт. Просто потребуется некоторое время, прежде чем пищеварение завершится и переместится в толстую кишку ».

Хотя в конечном итоге вам придется подождать, Дженнифер Стэк , доцент кафедры питания в Кулинарном институте Америки , предполагает, что некоторые вещи могут немного ускорить процесс.

«Люди могут попробовать жевательную резинку — она стимулирует слюну, которая стимулирует кислотность желудка и помогает переместить содержимое желудка в тонкий кишечник — хотя на это потребуется время», она сказала.«Или они могут попробовать травяной чай без кофеина или просто выпить немного воды. Это также помогает прогуляться. Он не сжигает калории, но, по сравнению с лежанием или сидением, может побудить пищеварительный тракт движется. А поскольку вы стоите, это ограничивает вероятность кислотного рефлюкса «.

Стек советует не жевать и не есть что-либо на основе мяты после обильной еды, однако, поскольку она поддерживает широко обсуждаемую теорию о том, что мята способствует кислотному рефлюксу, снижая давление на сфинктер пищевода.Левицкий, с другой стороны, является одним из сторонников дебатов, которые не верят, что мята имеет такой эффект.

Больше, чем крупица соли

Если ваш яд пришел в виде сверхсоленой пищи, нездоровой пищи или полуфабрикатов, то ваш естественный инстинкт, как правило, лучший выбор.

«Вот где вода действительно помогает», — говорит Стэк. «Нам нужно много воды, чтобы вывести избыток натрия. Стакан воды или жидкости может помочь разбавить желудочную кислоту, что является профилактическим способом избежать кислотного рефлюкса или кислотного ожога.»

Держитесь подальше от алкоголя , который обезвоживает вас, и знайте, что естественное сочетание алкогольных напитков с соленой нездоровой пищей усугубит ваше похмелье с соленой пищей.

Но если вы не страдаете гипертонией или не страдаете иным чувствительны к соли, вы будете в порядке даже после чрезвычайно соленого ужина, так как соль так быстро всасывается в желудочно-кишечный тракт.

«У некоторых людей будет гипертонический приступ — кровяное давление поднимется, и это потенциально опасно, если есть слабая артерия, которая может разорваться или вызвать аневризму, но она должна значительно улучшиться через пару часов », — говорит Левицкий.

На следующий день после чрезмерного употребления соли попробуйте есть продукты с высоким содержанием клетчатки, например овощи, которые будут поглощать воду и заставят ваши пищеварительные механизмы снова работать гладко.

«Клетчатка из этих продуктов поможет сформировать красивый, твердый стул с большим объемом, который пищеварительному тракту будет легче продвигаться вперед и назад», — говорит Стэк.

Уменьшите жару

Помните тот раз, когда вы ходили в тот новый этнический ресторан, которым клялись ваши более смелые друзья? Вы сели за стол, заказали экзотическое блюдо из курицы в окружении импортных разговоров, пахнущих тиком или сандаловым деревом, и принялись непреднамеренно развлекать своих друзей до бесконечности, пока вы откусили еду и тут же выпустили пар из себя. уши.

А затем наступили следующие 24 часа, когда вы боролись с , это чувство .

Понимаешь, это чувство рождения маленького лавового монстра, в то время как в твоем колотящемся черепе эхом отдавалась некая песня Джонни Кэша.

К сожалению, когда вы достигли стадии младенца лавы, вы мало что можете сделать.

Что происходит, так это то, что специи, которые заставляли ваш язык танцевать, когда вы жевали и глотали, все еще активны, поскольку они скользят по вашему глотку и, э-э, делают драматический выход.

«Эти специи действительно являются активными соединениями, стимулирующими нейроны по всему желудочно-кишечному тракту», — говорит Левицкий. «Это может быть чувство недомогания или незнание себя. Большинство людей этого не чувствуют, но некоторые люди особенно чувствительны».

Лучшее, что вы можете сделать, — это решить проблему передозировки острой пищи во время еды или сразу после нее, — говорит Стэк.

Во-первых, не ложитесь и не садитесь — такие положения могут вызвать рефлюкс. И вы обнаружите, что в большинстве культур с традициями острой пищи самые горячие блюда подают вместе с гарниром или гарниром, предназначенным для охлаждения тепла, например нарезанными огурцами или йогуртом.Не будьте героем — воспользуйтесь тем, что вам предлагают.

И, как отмечает диетолог и адъюнкт-профессор Нью-Йоркского университета Лиза Янг , острые блюда часто содержат тонну скрытой соли, поэтому вы можете дополнительно почувствовать вздутие живота, покраснеть или потеть. Следуйте советам, касающимся соленой пищи: снова вода — ваш друг, а на следующий день ешьте мягкие продукты с высоким содержанием клетчатки.

Sweet Nothings

Сахар, как и соль, быстро усваивается, и вы вряд ли почувствуете последствия следующего дня, даже если вы съели достаточно печенья, конфет и сладостей, чтобы выбраться из хранилищ Домино. Сахарный завод.Вместо этого ваше похмелье наступает быстрее — вы, вероятно, чувствуете прилив энергии вскоре после еды, а вскоре после этого следует так называемый сахарный сбой.

Но есть научные споры о том, что на самом деле происходит с вашим телом во время сахарного прилива и что с этим делать.

С одной стороны — Стэк, наблюдения которого, вероятно, повторяют анекдотические свидетельства каждого родителя о детях, отскакивающих от стен после торта на вечеринке по случаю дня рождения.

«Что может случиться, если у вас повысится уровень глюкозы в крови, что даст вам высокий уровень сахара, ваша поджелудочная железа ответит выкачкой инсулина, что снижает уровень глюкозы в крови, а затем ваше тело вырабатывает слишком много инсулина, и мы переходим от сахарного прилива к низкому уровню сахара », — говорит Стэк.«Что вам действительно нужно, так это немного белка и немного жира с этим сахаром, чтобы замедлить пищеварение. Затем убедитесь, что ваш следующий прием пищи или перекус будет более сбалансированным, с более медленно реагирующими углеводами, такими как цельнозерновой крахмал. . »

Однако на другой стороне аргумента находится Левицкий. Он цитирует многочисленные исследования, которые показали, что нет объективной связи между уровнем глюкозы в крови и гиперактивностью. По его словам, сахарная лихорадка и последующий сахарный кризис — все в наших головах.

«Дело не в сахаре, а во вкусе сахара», — говорит он.«У нас сладкий вкус ассоциируется с сумасшествием, как, например, на вечеринку по случаю дня рождения, на которой у них есть сладости. Вы действительно не можете почувствовать изменения уровня сахара в крови, и это повлияет на вашу энергию или нет. Вкус сахара имеет заставили нас чувствовать, что у нас есть энергия. На самом деле это не так, метаболически ».

Теперь для пятилетнего ребенка решение очевидно: Имейте торт и мороженое на каждый прием пищи . Какой лучший способ разорвать психологическую связь между сладкими угощениями и особыми случаями, верно? Но Левитки считает, что время, а не постоянный поток сладких закусок, — ваш союзник.

«Дети со временем учатся отличать эти чувства от действий», — говорит он. «Этим детям это не причиняет никакого вреда, но заставляет родителей чувствовать себя виноватыми».

А что насчет взрослых, которые до сих пор ругаются с конфетами и пирожными, заставляют их чувствовать себя такими же гиперактивными, как дети? Может быть, это просто детская вещь, которую вы не должны жалеть, отложив ее.

Воровство

Вы, вероятно, получите похмелье от кофеина от напитка, а не от еды, но последствия могут быть столь же неприятными, если не хуже.

«Кофеин — настоящий наркотик», — говорит Левицкий. «Он может вызывать у вас нервозность, тремор и дрожание рук, и вы можете настолько привыкнуть к кофеину, что, когда его нет, он может вызвать реакцию — у многих людей возникают головные боли, если они регулярно его употребляют и прекращают. »

И если вы уже на грани пищевого похмелья другого рода, кофе после ужина, вероятно, только усложнит ситуацию, тем более что кофеин также снижает давление сфинктера пищевода, говорит Стэк.

К счастью, в большинстве случаев переждать действие слишком большого количества кофеина или отказаться от него, если вы зависимы, решит ваши проблемы. У тех, кто слишком балуется, нервозность утихнет через пару часов. А у кофеинового наркомана, который остывает индейку, симптомы отмены обычно проходят в течение недели или около того. В любом случае (сюрприз!) Обязательно пейте много воды и следите за гидратированием.

Неподвижный пир

Но что, если вы страдаете от общего потребления слишком большого количества калорий, а не слишком большого количества жира или соли? Что, если вы просто наелись, оставив себя глубоко в растянутом недомогании обжоры, ненавидящей себя?

« Время — величайший целитель, который у нас есть », — говорит Левистки.«ЖКТ обо всем позаботится. Он поглотит все те питательные вещества, которые откладываются в вашем теле, но вы можете просто есть меньше в течение следующей недели или двух. Никакого непримиримого вреда не будет, даже от переедания».

Но есть пара вещей, о которых следует знать. Во-первых, диетических газированных напитков не помогут вам после обильной еды.

«Часто, если люди передозируют калории, они чувствуют, что теперь могут есть диетическая газировка, потому что в ней нет калорий», — говорит Янг.«Они могут подумать, что от этого им станет легче, но это не так. Это заставит их почувствовать газы и не очень поможет».

Если серьезно, если вы обнаружите, что принимаете антациды, как слон всасывает арахис, вам следует обратиться к врачу, чтобы изучить возможные основные проблемы.

«Если вы используете их несколько раз в неделю, это может быть признаком того, что что-то не так», — говорит Левицкий. «Они могли маскировать последствия серьезной проблемы с Г.И.».

И — извините, древние римляне — никогда не стоит намеренно вырвать из-за того, что вы слишком много съели за обедом.

«Гораздо разумнее просто позволить этой еде пройти через систему, чем пытаться очистить себя», — говорит Левицкий.

Что делать, если тошнит после приема жирной пищи | Днепр вечерний

Почему тошнит после жирной пищи, и что с этим делать?

Почему тошнит после жирной еды?

Симптомы состояния

Что предпринять при тошноте после жирной пищи?

Профилактика тошноты после еды

6 продуктов, которые помогают при переедании • INMYROOM FOOD

Черный кофе

Чай

Фрукты

Пряности

Имбирь

Яблочный уксус

Что нельзя делать при переедании

Что стоит сделать после переедания жирной пищи, чтобы помочь организму?

Признаки переедания

Как облегчить состояние

Питание донора — ФГБУ «НМИЦ гематологии» Минздрава России

Рацион питания до донации

Алкоголь и лекарства

Курение

Рацион питания после донации

Хилёз

Причины возникновения хилеза

КАК ПРИВЕСТИ СЕБЯ В ФОРМУ ПОСЛЕ ДЛИТЕЛЬНОГО ПЕРЕЕДАНИЯ. СОВЕТЫ ГАСТРОЭНТЕРОЛОГА

Почему по утрам часто бывает дурно, и что с этим делать

Тошнота и проблемы с желудком по утрам могут быть связаны с неправильным образом жизни или болезнью.

Я заболею после употребления жирной пищи

Информация о диетическом питании жиров

Причины тошноты после употребления жира

Боль в животе после употребления жирной пищи

Заболевание желчного пузыря

Синдром раздраженного кишечника

Гастропарез и рефлюкс

Воспалительное заболевание кишечника

Нарушение всасывания жира

Предупреждения и меры предосторожности

Вдруг меня тошнит от жирной пищи?

Другие темы по диете и питанию:

Как ваше тело реагирует на всего одну еду с высоким содержанием жиров

1. замедление кровотока

2. Жесткие артерии

3. Пониженная защита от атеросклероза

4. Эффект праздника

Выбор здоровых жиров — HelpGuide.org

Думаете, все жиры вредны для вас? Вот все, что вам нужно знать о диетических жирах, в том числе о том, как выбрать хорошие жиры вместо плохих, а также о силе омега-3.

Что такое диетические жиры?

Пищевой жир и холестерин

Хорошие жиры и плохие жиры

Здоровые или «хорошие» жиры

Нездоровые или «плохие» жиры

Но я читал, что насыщенные жиры больше не считаются вредными для здоровья

Здоровые жиры: сила омега-3

Сколько омега-3 вам нужно?

Что делать с ртутью в рыбе

Добавки омега-3

Советы по приему добавок

Выбор полезных масел

А как насчет тропических масел, таких как кокосовое и пальмовое масло?

Советы по добавлению в свой рацион большего количества полезных жиров

Фактов о жире — NHS

Зачем нам нужен жир

Насыщенные жиры

Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров

холестерин и насыщенные жиры

Рекомендации по насыщенным жирам

Трансжиры

Ненасыщенные жиры

Мононенасыщенные жиры

Полиненасыщенные жиры

Покупка продуктов с низким содержанием жира

Всего жиров

Насыщенные жиры

Этикетки с пониженным содержанием жира

Что такое пищевое похмелье — и как его вылечить — Приятного аппетита

Тощий на жирном

Больше, чем крупица соли

Уменьшите жару

Sweet Nothings

Воровство