Что нельзя есть при раке желудка – меню для больных после химиотерапии или операции по удалению, профилактика заболевания и его степени

Питание при раке желудка: диеты, ежедневный рацион

Общие рекомендации по приему пищи

Имеющаяся в анамнезе человека онкологическая патология, поразившая главный орган системы ЖКТ, всегда сопровождается достаточно тяжёлыми проявлениями, по большей части касающимися функционирования пищеварительного тракта. Для того, чтобы снизить негативную симптоматику и не допустить возникновения рецидива патологии, способного развиться на фоне хирургического вмешательства и химии, онкобольным необходимо полностью скорректировать свой рацион.

Людям с этой патологией категорически противопоказаны многие привычные блюда, а употребление некоторых продуктов придётся ограничить до минимума. В связи с тем, что рак желудка усугубляется содержащимися в еде канцерогенами, ежедневный рацион больного человека должен состоять из здоровой пищи, способствующей остановке опухолеобразующего процесса.

Правильное и полезное питание при раке желудка

Ведущими онкологами отмечается несколько общих принципов диеты. Их применение необходимо не только при обычной, не прорастающей в другие органы опухоли, но и в том случае, когда разрабатывается индивидуальное питание при раке желудка с метастазами.

Они указаны в таблице:

ОСОБЕННОСТИ	ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ	ДОСТИГАЕМЫЙ ЭФФЕКТ
Дробность	Кушать следует достаточно часто (5-6 раз в день), но минимальными порциями. Для этого лучше завести посуду маленьких размеров, что снизит негативный психологический фактор обделённости	Облегчение процесса переваривания пищи и уменьшение нагрузки на желудок
Технология приготовления	Готовить блюда для ежедневного рациона следует только способами варки, тушения и запекания. В последнем случае необходимо избегать появления румяной корочки. Достигнуть этого можно прикрыв блюдо фольгой перед отправкой его в духовку	Достижение максимального щадящего эффекта на основной пищеварительный орган
Снижение раздражающих факторов	Блюда подаются на стол онкобольного только в тёплом виде. Употребление как горячей, так и холодной пищи категорически не рекомендуется	Устранение угрозы ожога или переохлаждения повреждённой слизистой
	Вся еда должна быть достаточно хорошо измельчена. Лучше всего, если она будет в пюре образном состоянии	Недопущение механических повреждений больного органа
	Минимум соли (не более 5 гр. в сутки), отсутствие острых специй и приправ, а также всяких вкусовых и ароматических добавок	Избегание химического раздражения внутренней поверхности желудка

При онкологических заболеваниях практически всегда отмечается снижение аппетита. Это достаточно опасное явление, так как организм нуждается в регулярном пополнении витаминов и питательных веществ. В этом случае необходима консультация диетолога, который посоветует допустимые при этом заболевании продукты, способствующие повышению аппетита.

Что нужно учитывать при составлении рациона?

Специалисты советуют при составлении меню обращать внимание и на такие нюансы, как калорийность и количественное содержание микроэлементов в приготовляемых для онкобольных кушаньях. Непосредственную помощь в формировании рациона ракового пациента всегда окажет диетолог.

Он поможет учесть и правильно применить следующие общепринятые стандарты, предъявляемые к пище:

• все блюда должны готовиться исключительно из свежих продуктов и только на один день;
• суточная доза калорий имеет непосредственную зависимость от веса пациента. Если он нормальный, калорийность блюд должна быть в пределах 2000 ккал, а при склонности к ожирению всего лишь 1700;
• сочетание углеводов (ни в коем случае не лёгких сахаров, содержащихся в рафинированных продуктах!) жиров и протеинов рекомендовано в соотношении 55%/30%/15%.

Важно! Результаты многочисленных клинических исследований свидетельствуют, что регулярное употребление продуктов, богатых растительной клетчаткой, улучшает протекание межклеточных обменных процессов. В овощах, зелени и фруктах, относящихся к этой пищевой группе, содержатся ферменты, не допускающие начала процесса озлокачествления в здоровых клетках. Помимо этого все съедобные растительные компоненты способствуют укреплению иммунитета человека.

Что можно есть при раке желудка?

Люди, у которых развивается рак желудка, д

10 продуктов, побеждающих рак | Питание и диеты | Кухня

Говорят: «Ты – то, что ты ешь». Отсюда простой вывод – твое здоровье и твои болезни производное от того, что ты ешь. В борьбе с раком, кроме сложной фармакологии, помогают обычные продукты питания, которые – суть жизни человеческого организма.

Всемирная организация Здравоохранения (ВОЗ) опубликовала список продуктов, которые способствуют общему укреплению иммунной системы, оказывают антидепрессивное воздействие на психику, повышают общий тонус организма. Но самым замечательным свойством этих полезных продуктов является то, что они способны останавливать рост раковых клеток.

Специалисты рекомендуют придерживаться следующего правила: на тарелке всегда должно быть 2/3 растительных продуктов и не более 1/3 белковых.

Крестоцветные

Источник фото: globallookpress.com

 

Брокколи, цветная капуста, кочанная капуста, брюссельская капуста, бок-чой, кресс-салат и другие овощи, уже заслужившие репутацию борцов с раковыми заболеваниями.

Эти овощи содержат индолы, стимулирующие образование мощного антиоксиданта — фермента глутатионпероксидазы. Ученые считают, что индолы инактивируют избыточные эстрогены, способные служить причиной рака, в особенности — опухолей молочной железы. Эти овощи содержат также много витамина С, мощного антиоксиданта. Для максимальной сохранности индолов, эти овощи желательно употреблять в сыром виде, или после непродолжительной обработки паром.

Соя и продукты из сои

Соевые бобы и любые продукты, приготовленные из сои (тофу, темпех, мисо и соевый соус), предотвращают размножение злокачественных клеток. Кроме того, они содержат изофлавоны и фитоэстрогены, обладающие противоопухолевой активностью. Вдобавок соевые продукты снижают токсическое воздействие облучения и химиотерапии.

Лук разных сортов и чеснок

Чеснок обладает хелаторными свойствами, то есть способностью связывать токсины, включая, например, потенциально канцерогенный кадмий из сигаретного дыма, и удалять их из организма. Еще он активирует белые кровяные клетки, которые поглощают и уничтожают раковые клетки. Одним из наиболее распространенных видов рака является рак желудка, однако регулярный прием в пищу чеснока и лука снижает вероятность этого заболевания. Чеснок вдобавок служит источником серы, необходимой печени для выполнения детоксицирующей функции.

Лук действует сходным образом, хотя и в меньшей степени. И чеснок и лук содержат аллицин, серосодержащее вещество, обладающее мощным детоксицирующим эффектом. Учитывая, что печень является универсальным органом, очищающим наше тело от любых канцерогенов и болезнетворных микробов, значимость лука и чеснока невозможно переоценить.

Водоросли бурые

Источник фото: globallookpress.com

 

В бурых водорослях содержится много йода, который необходим для щитовидной железы, регулирующей метаболизм сахара (энергии) в крови. Известно, что, начиная примерно с 25 лет, щитовидная железа постепенно уменьшается в размере, и у многих людей с возрастом обнаруживают недостаточность её функции (снижение выработки гормонов). Если выработка энергии снижается, то метаболизм сахара в крови соответствующим образом изменяется, что создает благоприятные условия для возникновения рака. В бурых водорослях содержится много селена, который является мощным антиоксидантом.

Орехи и плодовые семечки

Источник фото: globallookpress.com

 

В миндальных орешках есть леатрил, натуральное вещество, в составе которого имеется цианидоподобная субстанция, смертоносная для злокачественных клеток. Древние греки, римляне, египтяне и китайцы принимали в пищу семена и косточки таких фруктов, как абрикосы, считая, что те подавляют развитие рака.

Льняное и кунжутное семя, тыквенные и подсолнуховые семечки содержат в своей твердой наружной оболочке лигнаны. Это так называемые фитоэстрогены (вещества, имитирующие по своему действию гормон эстроген), которые способствуют удалению избыточного эстрогена из организма. Излишек эстрогена, как известно, стимулирует возникновение гормонозависимых видов рака, в частности, рака молочной железы, яичников и матки.

Много лигнанов содержится также в соевых бобах, тофу, мисо и темпехе — возможно, это одна причин, почему в азиатских странах меньше распространены гормонозависимые виды рака.

Грибы японские и китайские

Грибы маитаке, шиитаке и реи-си содержат мощные иммуностимуляторы — полисахариды под названием бета-глюканы.

В обычных грибах их нет, поэтому имеет смысл поискать эти природные восточные снадобья, пусть даже в сушеном виде, в супермаркетах и лавках, торгующих китайской пищей. Используйте их в любых блюдах, куда добавляют грибы.

Томаты

В последние годы на помидоры обратили особое внимание в связи с обнаружением у них противоопухолевых свойств. Помидоры содержат ликопен, мощный антиоксидант

Рыба и яйца

Являются богатым источником омега-3 жирных кислот, угнетающих образование раковых клеток. На настоящий момент предпочтение из пород рыбы отдается камбале.

Цитрусы и ягоды

Источник фото: globallookpress.com

 

Цитрусовые фрукты и клюква содержат биофлавоноиды, поддерживающие и усиливающие антиоксидантную активность витамина С, которым эти фрукты и ягоды особенно богаты. В клубнике, малине и гранате содержится эллаговая кислота — сильный антиоксидант, который предупреждает повреждения генов и замедляет рост раковых клеток. С черникой мы также получаем вещества, предотвращающие окислительные процессы и замедляющие процессы старения.

Полезные приправы

Источник фото: globallookpress.com

 

Куркума (турмерик), – порошок ярко-желтого цвета из клубней растения из семейства имбирных, широко использующийся в качестве приправы. Куркума обладает хорошими антираковыми свойствами, особенно в лечении рака кишечника и мочевого пузыря. Она способна уменьшать выработку организмом особых энзимов, связанных с воспалительными процессами, количество которых ненормально высоко у пациентов с некоторыми видами воспалительных заболеваний и рака.

Чай

И зеленый, и черный, содержит некоторые антиоксиданты, известные как полифенолы (катехины), обладающие способностью препятствовать делению раковых клеток. Наиболее эффективен в этом отношении зеленый чай, чуть менее — черный, а травяные чаи, к сожалению, не показали этой способности.

Согласно докладу, опубликованному в Журнале Клеточной Биохимии (США) в июле 2001г., эти полифенолы, в большом количестве содержащиеся в зеленом и черном чае, красном вине и оливковом масле, могут защищать от различных видов рака. Сухие листья зеленого чая по весу содержат примерно 40% полифенолов, поэтому потребление зеленого чая может значительно сокращать риск возникновения рака желудка, кишечника, легких, печени и поджелудочной железы.

А есть ли продукты, которые, наоборот, повышают риск заболевания раком или ухудшают течение болезни? Такие продукты существуют, и это в первую очередь:

Алкоголь

Установлено, что злоупотребление алкоголем повышает риск развития рака ротовой полости, гортани, глотки, пищевода, печени и груди. Женщинам из групп высокого риска развития рака молочных желез следует вообще избегать употребления алкоголя, поскольку приём даже нескольких порций алкоголя в неделю повышает вероятность развития данного заболевания.

Мясо

Потребление мяса при заболевании раком или при повышенном риске его возникновения следует ограничить. По данным нескольких исследований, более высокий риск возникновения рака толстой кишки и желудка обнаружен среди лиц, чья диета в основном состоит из мясной пищи, приготовленной в условиях кулинарной промышленности. Возможно, это связано с добавлением нитритов, широко используемых в кулинарии в качестве пищевых добавок. Кроме того, в мясе содержится холестерин, а потребление жирной, высококалорийной и холестериновой пищи приводит к развитию ожирения, которое связывают с более высоким риском развития онкологических заболеваний (рака груди у женщин в постменопаузе, эндометрии, толстой кишки, желчного пузыря, пищевода, поджелудочной железы, почек).

Недавно были опубликованы данные ученых из Стокгольма. Шведские медики обобщили статистику научных исследований, в которых приняло участие почти 5 тысяч человек. Выяснилось, что при увеличении потребления продуктов из переработанного мяса всего на каждые 30 граммов в сутки риск развития рака желудка повышается на 1538%. По мнению ученых, повышенный риск рака может быть связан с добавлением в эти продукты нитратов и консервантов. В больших количествах эти вещества являются канцерогенами. Второй немаловажный фактор воздействие токсичных веществ, образующихся при копчении мяса.

Соль и сахар

Было выявлено, что лица, употребляющие большое количество продуктов, приготовленных с помощью засаливания, больше подвержены развитию рака желудка, носоглотки и гортани. Данных о вреде соли, используемой в качестве приправы нет, но и тут нужна умеренность. Потребление большого количества сахара опасно в плане развития избыточного веса, который, как уже указывался, повышает риск развития рака. Лучше заменить его медом.

Смотрите также:

Питание при раке желудка, диета что можно, а что нельзя есть

При раке желудка не только лечение, но и питание — во избежание рецидивов имеет огромную роль. Важно соблюдать особую диету, как до операции, так и после удаления опухоли, знать, что можно есть при раке желудка в восстановительный период. Больным для поддержания сил нужно придерживаться диеты, собственно, до конца своей жизни.

Полноценный образ жизни и рациональное питание при раке желудка особенно необходимо, когда проходит четвертый последний этап онкологии и желудок зачастую просто отказывается принимать пищу совсем. Очень важно при таком диагнозе придерживаться лечебного питания, а для врача – отслеживать состояние больного, стадия и развитие болезни.

Какой должна быть диета

Крайне важно, соблюдать правила по приему питания, которая должна быть с температурой не выше 37 гр. и только в теплом протертом теплом виде. Соль допустима к приему в малых количествах при рвотных позывах и приступах диареи. А вот прием молочных продуктов следует ограничить.

Желательно разнообразить меню продуктами с магнием, фосфором, кальцием. При наличии отеков ограничить прием жидкости, выпивать не более 1 стакана в день в теплом виде и лишь до приема еды.

Диета при раке желудка должна быть дробной, мелкими порциями и до 6 раз в день. Для повышения аппетита больным рекомендуется:

• больше гулять на свежем воздухе
• ввести в рацион тыкву с большим разнообразием микроэлементов в пареном тушеном виде для нормализации работы ЖКТ и выведения холестерина, незаменимого продукта при анемии.

Кроме того, включить в рацион довольно калорийную пищу в период прохождения курса химиотерапии до операции с целью выведения химических веществ из организма, усиления рвотного рефлекса в период, когда организм просто категорически отказывается принимать еду.

Подбором питания занимается лечащий врач с включением микроэлементов, витаминов и минералов в соотношении углеводов — 55%, жиров — 30%, белков-15%. Пища должна быть легкоусвояемой, хорошо пережеванной при поступлении для снижения нагрузки на желудок. Отказ от раздражающих продуктов, приправ, специй, жареных блюд с содержанием канцерогенов, негативно воздействующих на слизистую желудка должен быть полным.

Не будет лишним добавление в пищу растительных продуктов, овощей, фруктов с содержанием клетчатки, хорошо усваиваемых кишечником, также витаминов и ферментов, способных приостановить рост опухолевидных клеток. При раке желудка стоит отдать предпочтение лишь растительной пище.

Рак желудка требует соблюдения питания и это — залог на пути к выздоровлению, особенно если была проведена операция по резекции желудка. Диета при раке желудка должна соблюдаться пожизненно для поддержания жизнедеятельности организма.

Кроме того, важно соблюдение режима питания, исключение голодания, длительных перерывов между приемами еды. Пища должна быть свежей, желательно приготовленной как желе, протертых супов.

Какие разрешены продукты

Пища должна быть в виде пюреобразной массы, приготовленной на пару либо в отварном виде. Можно кушать: мясо, рыбу нежирную, яйцо всмятку, омлет, творог протертый, хлеб вчерашний, чай крепкий, сваренный и протертый суп, творог обезжиренный, желе из фруктов, масло растительное, мясной паштет, чай зеленый зелень, лук, чеснок, салат, горчицу, пекинскую морскую капусту, брокколи, овощи.

Должен быть диетический стол с преобладанием молочной растительной пищи. Если макароны, то только твердых сортов.

Врач может на основании имеющихся симптомов также результатов анализов сможет дать рекомендации по добавлению либо исключению тех или иных продуктов, замене на другие. Что нельзя кушать?

При онкологии желудка именно консерванты, ароматизаторы и красители ускоряют опухолевый процесс в желудке и негативно, раздражительно воздействуют на слизистую, особенно при приеме соленых, горячих, грубых блюд.

Что нужно исключить

Исключения из рациона при раке желудка требуют: кофе, крепкий чай, маринады, закуски, консервы, грубые зеленые овощи, фрукты, специи и соусы, овощные, мясные, грибные супы наваристые, выпечка, шоколад, торты и пирожные которые способны привести к процессам брожения в пищеварительном тракте.

Именно правильное питание при раке желудка убережет от рецидивов болезни. Диеты важно придерживаться с целью лечения и восстановления ежедневно до конца своей жизни.

Меню до операции

Главное при резекции желудка 4 степени с метастазами, чтобы операция не дала осложнения. Поэтому важно еще заблаговременно позаботиться о рационе, то есть пищу перед операцией принимать хорошо усвояемую, легко проходимую через кишечный тракт и только в протертом виде для лучшего очищения кишечника.

Накануне операцией стоит придерживаться лишь растительной пищи и приема небольшими порциями до 6 раз в день для лучшей перистальтики в  кишечнике, ускорения процессов метаболизма.

Каким должно быть питание после операции

Многие больные жалуются на дискомфорт в желудке, рвотный рефлекс, тошноту и полный отказ органа от приема пищи. После проведения операции график приема еды должен быть четким, мелкими дробными порциями по 8 раз в день. Можно приготовить индейку, телятину, курицы в протертом виде с температурой своего тела.

В первые 2-3 дня врачи назначают голодание, компенсируя это путем введения в организм витаминных растворов внутривенно и только через 3-4 дня можно постепенно начать прием пищи довольно мизерными порциями в виде пюре с дальнейшим постепенным переходом на диету.

Если пациент может самостоятельно питаться, то диета должна состоять только из разрешенных продуктов, особенно при раке желудка 4 степени, когда организм сильно отравлен продуктами распада и токсическими веществами. Больные даже после приема пищи чувствуют голод, некоторые просто физически не могут кушать самостоятельно по причине нарушения проходимости в желудке в месте локализации опухоли.

Возможно, назначение врачом проведения небольшой операции для транспортабельности и прохода пищи, если самостоятельное жевание и глотание пищи не представляется возможным. Введение питательных смесей сразу в кишечник производится непосредственно путем гастростомы, трубки, вводимой в пищевод через носовую полость или в надрез в области гортани.

Рак желудка предполагает разнообразную диету, однако сидящую, легкоусвояемую, особенно после операции. Нужно полностью советоваться с врачом по приемам пищи, если уж довелось заболеть раком желудка.

Немаловажно поддерживать иммунитет, значит, включить в рацион витамины и минералы после удаления пораженной части желудка, когда кишечник на себя берёт всю нагрузку по перевариванию пищи, хотя к этому совершенно не приспособлен. В восстановительный период кишечнику нужно помочь, сделать постепенное расширение рациона с учетом всех нюансов по употреблению блюд после операции.

Рацион до и после химиотерапевтических процедур

Сильнодействующие медикаментозные средства направлены на подавление активности атипичных клеточных структур. Лечение относится к агрессивным с последующим формированием симптомов отравления: диспепсии, приступов тошноты, неоформленного стула. Кроме указанных побочных эффектов терапия негативно влияет на волосы, ногтевые пластины, кожный покров.

Перевод пациента на специализированный рацион питания происходит с момента определения патологии и принятия решения о проведении химиотерапии. Отказ от диетического меню может спровоцировать ухудшение состояния, увеличение количества и тяжести побочных эффектов.

Корректировка питания назначается в соответствии с показателями организма, в него входит несколько продуктовых подгрупп:

1. Молочная продукция – данная пища содержит необходимый кальций и отдельные виды витаминов, позволяющих поддержать организм, ослабленный воздействием химиопрепаратов.
2. Продукты, содержащие белок – в нее включены куриные яйца, печень, рыба и мясо с небольшим процентом жиров. В состав продуктов входит белок, железо и витамины подгруппы В, они должны включаться в ежедневный рацион не меньше двух раз. Желательно избегать употребления в вечерние часы.
3. Хлебобулочные изделия и каши – легкоусвояемые углеводы в гречневой, овсяной, ячневой крупе восполняют потери организма.
4. Морепродукция – обогащает жирными омега-3 кислотами. Ежедневное количество продуктов должно превышать 200 граммов. Элементы положительно влияют на состояние сосудов, препятствуют размножению раковых клеток.
5. Фруктово-овощной рацион – может употребляться в свежем, вареном или сушеном виде. Предпочтение отдается плодам с красноватым или желтоватым окрасом кожицы. Считается, что под их влиянием уменьшается риск вторичного развития атипичных раковых клеток.

Если совместно с введением химиопрепаратов использовалось лазерное облучение, то пациенту увеличивают количество содержащегося в рационе белка. Условия позволяет избежать недостаточности элемента, возникающей под воздействием лазерных лучей.

Больному строго запрещено употреблять жирное и жареное – во избежание лишней нагрузки на желудок. Чай, кофе, алкогольная, слабоалкогольная продукция выводится из рациона до момента полного выздоровления.

Информативное видео

Диета при раке желудка

Каждый год в США рак желудка поражает около одного миллиона человек. Недавние статистические исследования показывают, что в последние годы происходит рост желудочной онкологии среди молодых людей.

Развитие злокачественного новообразования в желудочно-кишечном тракте очень часто остается незамеченным. В большинстве случаев это заболевание диагностируется после эндоскопического и рентгенологического обследования.

У многих больных в этот период возникает вопрос: «что можно есть при раке желудка?». Существует определенное количество продуктов, которые благоприятно влияют на организм, пораженный желудочной онкологией.

Питание при раке желудка

• Цитрусовые фрукты

Ни для кого не секрет, что апельсины и мандарины являются одними из самых богатых источников витамина С, который помимо противовирусного действия выводит свободные радикалы из организма. Опухоль желудка оказывает токсическое действие на организм, поэтому во время заболевания необходимо периодически очищать кровеносную систему.

Цитрусовые продукты также содержат флавоноиды, которые представляют собой особенные питательные вещества, подавляющие раковые клетки. Основная масса этих веществ находится в кожуре плода. С лечебной целью врачи рекомендуют ежедневно употреблять цедру апельсина.

Ярко-оранжевый цвет овоща свидетельствует о большом количестве бета-каротина, который является мощным антиоксидантом. Действие данного биологически активного вещества направлено на выведение из организма токсических соединений.

• Сладкий картофель

Овощ, помимо наличия бета-каротина, включает кофейную кислоту. Название этого ингредиента никак не связанно с кофеином. Тем самым сладкий картофель эффективно сокращает подачу крови к растущей опухоли.

Обязательно включаются в питание при раке желудка, поскольку данные продукты содержат особое противораковое вещество – аллицин. Для охранения активной формы чеснок не рекомендуется раздавливать. Активные вещества чеснока и лука очень эффективно уничтожаю раковые заболевания.

Пищевые продукты, которые предотвращают рост опухоли

1. Брокколи, цветная и брюссельская капуста включают активное противораковое вещество. С профилактической целью эти сорты капусты необходимо употреблять не меньше трех раз в неделю.
2. Термически обработанные помидоры по своей структуре намного более результативно борются с раком, чем свежие томаты. Антиопухолевая способность осуществляется благодаря наличию ликопин молекул, которые в процессе нагревания переходят в активную фазу. Врачи рекомендуют съедать 2-3 порции приготовленных помидоров в неделю.
3. Камбала. Эта рыба богата омега-3 жирными кислотами, в то время как содержание ртути находится на минимальном уровне.
4. Клубника включает огромное количество антиоксидантов, помогающих бороться с последствиями генетических мутаций. Терапевтический эффект наступает даже при употреблении одной чашки клубники в день.
5. Артишоки содержат одновременно три различных противораковых ингредиента.

Что нельзя есть при раке желудка – вредные продукты

Диета при раке желудка, должна исключать некоторые продукты, которые приносят только вред общему состоянию онкобольного.

• Колбасные изделия, мясные полуфабрикаты

Химически обработанные мясные продукты с добавлением нитритов, эмульгаторов, стабилизаторов очень негативно влияют на слизистую оболочку пищеварительного канала. Человеку, во время проведения противораковой терапии относительно рака желудка, не рекомендуется употреблять колбасу, бекон, ветчину и хот-доги.

В то время как многие специалисты советуют уменьшить количество употребляемых мясных продуктов, врачи-онкологи призывают полностью отказаться от таких продуктов, поскольку научные доказательства причастности эмульгаторов и стабилизаторов к возникновению рака являются весьма убедительными.

Человеческое тело нуждается лишь в небольшом количестве соли для нормального функционирования жизненно важных органов и систем. Многие из людей получают гораздо больше соли, что негативно отображается на состоянии желудочно-кишечной системы. Следует помнить, что избыток соленых продуктов напрямую связан с раком желудка. Онкологическим пациентам строго запрещается употреблять картофельные чипсы, сыр, соленые консервации и солонку.

H. Pylori – еще один фактор, который способствует формированию воспаления слизистой оболочки и язвенных поражений. Параллельно проводимому противораковому лечению целесообразно провести терапию инфекционного обсеменения желудка. Для этого достаточно подвергнуться одному курсу лучевой терапии.

Общими требованиями к составлению пищевого рациона больного раковой опухолью желудка являются включение свежих фруктов, овощей. В ходе приготовления продуктов настоятельно рекомендуется минимально использовать соль, приправы, растительные и животные жиры.

Диета и питание при раке желудка

Никто не сомневается в том, что нерациональное питание может сыграть решающую роль в возникновении онкологического заболевания. Следовательно, должна существовать особая диета, способствующая восстановлению больных, пораженных раковой опухолью. Известный во всем мире врач профессор Ричард Долл утверждает, что одна треть раковых опухолей спровоцирована неправильным питанием.

Онкологическое поражение и его терапия являются совершенно иной ситуацией, и раковый больной нуждается в особом рационе. Пищевые продукты должны снабжать организм больного человека нужными ему витаминами, макроэлементами, аминокислотами и белками. Диета при онкологии способствует поддержанию работы иммунной системы.

Можно ли использовать нетрадиционные методы диеты при наличии раковой опухоли

Пищевые противопоказания при онкологической болезни весьма обширны. Поэтому специальные системы питания, предлагаемые врачевателями нетрадиционной медицины, могут сыграть отрицательную роль.

В особенности страшна диета при онкологии, основанная на голодании, или же та, в которой потребление обыкновенных продуктов заменено напитками на основе трав или уринотерапией.

Остановить процесс разрастания опухоли при помощи голодания невозможно. Недоедание приведет к резкому обострению здоровья. Питание при онкологии должно быть полноценным и качественным.

Также стоит избегать систем, построенных на выборочном потреблении продуктов. Такие советы не принесут ничего хорошего.

Вредны диеты с ограничением потребления белка, поскольку это чревато выработкой дефицита аминокислот. Такой подход никак не поможет побороться с опухолью, а, наоборот, ускорит ее разрастание.

Значимость витаминотерапии

Диета после удаления онкологии предполагает использование витаминов. Они играют огромную роль при лечении онкологических больных. У таких пациентов зачастую отмечается пониженное усвоение необходимых для жизнедеятельности элементов.

Нельзя относить авитаминоз к специфическому симптому рака. Даже при полном истощении организма у больных с наличием рака не будет наблюдаться таких проявлений, как пеллагра или цинга.

Снискавшая широкую популярность идея лечения рака посредством витаминотерапии не получила научного подтверждения.

Следует отметить, что при лучевой терапии рекомендуется сократить потребление фруктов и овощей. Они действительно приносят пользу, но высокие дозы витаминов, содержащихся в них, могут снизить эффективность противоопухолевого лечения.

С большой осторожностью должен приниматься витамин Е, так как он относится к группе антиоксидантов.

Можно сказать, что при терапии онкологических больных питание должно быть дополнено только теми витаминами, которых организму не хватает.

Потребность в минералах

Вопрос употребления минералов также очень важен при онкологии. Фрукты, овощи, мясные продукты и

Что есть при раке желудка — Заболевание желудка

Рак желудка – тяжелая патология, которая серьезно нарушает процесс пищеварения и значительно ухудшает качество жизни человека. Естественно, что во время болезни питание должно измениться. От того, как будет подобрана диета при раке желудка, зависит состояние больного и переносимость лечения. Продукты подбираются в соответствии со степенью нарушения пищеварения.

Правильное питание при раке желудка

Этот недуг – серьезное испытание, сопровождающееся полным упадком сил, тошнотой и рвотой, интенсивным болевым синдромом. Лечение направлено на остановку роста опухоли, сдерживание появления новых очагов и на облегчение состояния пациента. Этому же должно способствовать и правильное питание.

Общие принципы можно сформулировать так:

• Уменьшение разового объема принимаемой пищи до минимального. При этом кушать разрешается до 8-10 раз в сутки с соблюдением равных интервалов между приемами пищи.


• Пища должна быть комфортной по температуре – не слишком горячей и не холодной, примерно равной температуре тела. Так ее лучше усваивает организм.
• Твердую пищу необходимо тщательно пережевывать, дабы уменьшить нагрузку на желудок.
• Готовить еду непосредственно перед употреблением.
• Приемлемы паровые, запеченные и отварные блюда. В жареных содержатся канцерогены, раздражающие слизистую оболочку желудка.
• Питание при раке желудка должно способствовать хорошему опорожнению кишечника. Это достигается путем увеличения в рационе растительной пищи, содержащей клетчатку, которая улучшает перистальтику и облегчает процесс освобождения органа. Растительная пища содержит много витаминов и ферментов, которые замедляют распространение атипичных клеток по организму.
• Исключить употребление раздражающих желудок веществ – острых специй и приправ.
• Ограничение потребления соли – безопасное количество ее в сутки составляет 5гр.
• Уменьшение потребления жиров.

Диета при раке желудка предотвращает резкую потерю веса, помогает легче переносить химиотерапию и ее побочные эффекты, поддерживает иммунитет и нормализует обмен веществ.

Одной из причин развития опухоли является тот факт, что современные продукты питания часто содержат искусственные добавки (усилители вкуса, ароматизаторы и красители). Из меню при раке желудка такие продукты нужно исключить навсегда. Особая диета назначается примерно за месяц до операции. Это дробное и регулярное питание, предпочтительно в виде кашицеобразной, жидкой и паровой пищи. В таком виде она лучше переваривается и усваивается.

Что разрешено кушать при раке желудка

Меню во время болезни должно быть разнообразным и удовлетворять потребности организма в минералах и витаминах. Конечно, нельзя игнорировать и вкусовые предпочтения больного. Но для составления такого меню ему нужно знать, что можно есть при раке желудка.

Список рекомендованных продуктов:

• овощи и фрукты в спелом состоянии и особенно, богатые каротином. Это плоды желто- красных оттенков;
• протертые овощные супы;
• супы, сваренные на молоке;
• слизистые каши из злаковых или тыквенная каша;
• нежирный творог;
• яйца всмятку и паровые омлеты;
• блюда из диетического мяса (курица, индейка, кролик) отварного и протертого;
• нежирная рыба. Ее можно готовить на пару