Важная информация! Последствия введения раннего прикорма могут проявиться и в более позднем возрасте. Нарушенная работа пищеварительной системы проявляется в дошкольном возрасте частыми болями в животе, рвотой и расстройством стула, в более позднем возрасте ставят уже более серьезные диагнозы: гастриты и колиты.

Известный педиатр, Е. Комаровский, считает, что до достижения полугода ребенок не нуждается в дополнительном питании, независимо от вида вскармливания. Учитывая возможные негативные последствия, к его мнению стоит прислушаться и не вводить прикорм только лишь потому, что так сделала соседская мама или посоветовала подружка. Организмы у всех индивидуальны, одному это пойдет на пользу, другому может нанести непоправимый вред. Поэтому вместо экспериментов следует обратиться к врачу и получить квалифицированный совет.

Опасности раннего прикорма

Режим кормления ребенка в 3 месяца при смешанном вскармливании

В трехмесячном возрасте в режиме питания малыша должно быть 6-7 приемов пищи, днем интервалы между кормлениями – 3 часа, ночью – 6-8 часов. Прибавка в весе должна составлять 700-800 г., порция пищи – в районе 150-180 г. Смешанным питанием педиатры считают кормление ребенка комбинацией грудного молока и молочной смеси, при этом доля материнского молока составляет не менее 50% от общего объема. Если в детском питании преобладает смесь, то оно уже называется искусственным, речь идет об отлучении от груди.

Принципы питания при смешанном вскармливании:

1. Новое блюдо дается перед вторым или третьим кормлением, затем малыша докармливают смесью или молоком. В первое и последнее кормление не вводят никаких новых продуктов, чтобы не испортить настроение с утра и не помешать отходу ко сну.
2. В качестве ориентира для выбора первого продукта выступает вес ребенка. Если он недостаточен, необходимо начинать с введения одного из видов безглютеновых каш.
3. Каши и овощи необходимо готовить на воде.
4. Соки можно давать в перерывах между кормлениями или после еды, чтобы не снижать аппетит.

Важно! Главным показателем возможности введения прикорма является отсутствие у ребенка выталкивающего рефлекса.

Меню трехмесячного малыша

Для приготовления домашней безопасной пищи 3-х месячному ребенку понадобятся терпение и сноровка. Пюре и каши должны быть без комочков и кусочков, которыми малыш может подавиться. Не обойтись без знаний о правильном питании, чтобы знать и понимать, что можно кушать 3 месячному ребенку, а чего нельзя ни в коем случае.

Для приготовления овощного пюре понадобится пароварка или металлическое сито. В приготовленных на пару продуктах сохраняется больше полезных микроэлементов, во время варки в воде они почти полностью разрушаются. Если нет пароварки, можно поступить следующим образом: в кастрюлю налить чистой воды, довести до кипения, на сито выложить кусочки овощей и поместить в кастрюлю так, чтобы вода не доставала сито, готовить до мягкости при закрытой крышке. Затем превратить овощи в пюре с помощью блендера или вилки. Пюре давать только свежеприготовленное, без соли и специй.

Готовится овощное пюре из кабачка в пароварке

Ввод в прикорм фруктов можно начинать с яблочного или грушевого пюре, приготовив его из запечённого в духовке плода зеленого или желтого цвета. Затем в рацион вводят пюре из чернослива, банана или абрикоса. В дальнейшем можно экспериментировать и давать на пробу многокомпонентные составы. Томатный, виноградный, апельсиновый, земляничный, мандариновый соки давать в раннем возрасте не рекомендуется, поскольку они могут вызвать аллергию и усилить процессы брожения в кишечнике. По этой же причине малышу не следует употреблять свежевыжатые соки, их следует разбавлять водой.

Приготовление фруктового пюре из яблок

Прикорм пюре начинают с порции, равной ¼ чайной ложки, увеличивая ее за месяц до 1-2 ложек в один прием пищи. Для прикорма кашами выбирают безглютеновую, чтобы не спровоцировать аллергию. Хорошо улучшает перистальтику кишечника рисовая каша. Для ее приготовления необходимо размолоть рис в муку, залить холодной водой и дать набухнуть. Затем в закипевшее молоко или воду вылить крупяную смесь и варить до густоты. Для первого раза сваренную кашу лучше развести грудным молоком или смесью. Размер первой порции должен быть не больше ½ чайной ложки. Аналогичным образом готовится кукурузная кашка, которая является еще и гипоаллергенной.

Кукурузная кашка

При прикорме особое внимание следует уделять положению тела ребенка. Он не должен лежать во время приема пищи из ложечки, но и сидеть в 3 месяца он еще не в состоянии. Это еще один аргумент против раннего прикорма. Малыша нужно держать на руках в положении полулежа и следить, чтобы он не подавился и не начал срыгивать принимаемую пищу.

Очень неоднозначное решение – начинать прикорм малыша в 3 месяца. Много противопоказаний и большой риск получить серьезные проблемы с желудком во взрослом возрасте. Начинать вводить в рацион ребенка «взрослые» продукты следует только по медицинским показаниям, когда другого пути накормить и обеспечить ему полноценное питание просто нет.

Видео

Что можно давать ребенку в 4 месяца кушать и пить: питание и меню

В первые месяцы жизни малыша грудное молоко или адаптированная молочная смесь полностью обеспечивают кроху всеми необходимыми витаминами и питательными веществами. Однако по мере роста ребенка его потребности возрастают, и привычное ранее питание уже в 4-6 месяцев не является достаточным источником энергии и минеральных веществ. Появляется необходимость в расширении рациона и во введении в него дополнительных элементов, которые повысят его калорийность.

Для многих родителей важно скорее приучить кроху кушать взрослую пищу, но можно ли начинать в четыре месяца?

Какой должен быть режим питания в 4 месяца?

Соблюдение определенного режима дня создает фундамент для гармоничного и полноценного развития ребенка. При правильном распорядке не только ребенок будет чувствовать себя комфортно, но и родителям станет гораздо удобнее осуществлять повседневный уход за карапузом.

Любой режим включает в себя сон и периоды бодрствования (питание, прогулки, игры). Каждый малыш индивидуален, и у него есть свои особенности развития, которые следует учитывать при составлении графика дня. Ниже приведена таблица общего распорядка дня и режима питания для 4-месячного ребенка:
(подробнее в статье: правильное развитие и питание ребенка в 4 месяца )

Время	График и последовательность действий
6.30	Первое кормление.
до 8.00	Период бодрствования. Гигиенические процедуры, гимнастика и игры.
8.00-10.00	Утренний сон. Он является самым крепким и полезным после ночного.
10.30	Второе кормление.
до 12.30	Бодрствование, которое включает игры, общение, массаж.
с 12.30	Дневной сон. Его желательно проводить во время прогулки на свежем воздухе. Это приносит пользу дыхательной системе и мозговой активности крохи.
14.30	Третье кормление.
до 16.30	Бодрствование.
с 16.30	Вечерний сон.
18.00-18.30	Четвертое кормление по желанию малыша.
С 18.30	Бодрствование. В этот период кроме игр рекомендуют проводить с малышом гимнастику, направленную на укрепление мышц, и купание.
22.30	Пятое последнее кормление перед ночным сном.

Временные показатели примерные и могут варьироваться в обе стороны. Важно кормить ребенка по данному графику, чтобы промежутки между приемами пищи составляли 3-4 часа.

Режим дня и питания – важные составляющие для правильного развития ребенка

Сколько должен съедать ребенок?

В меню ребенка в 4 месяца основной составляющей остаются грудное молоко при ГВ, адаптированная смесь при искусственном вскармливании или их сочетание при смешанном вскармливании. Один прием пищи обычно составляет 150-170 мл, в результате суточный объем того, сколько должен съесть кроха, колеблется в пределах от 900 до 1200 мл.

Рацион и его составляющие

При ГВ в 4 месяца прикорм не вводится. По рекомендациям ВОЗ, для грудничков на ГВ его следует начинать в полугодовалом возрасте. Прикармливать же малыша и вводить новые продукты в рацион в 4 месяца целесообразно только в том случае, если кроха уже был переведен на искусственное вскармливание или находится на смешанном (подробнее в статье: первый прикорм при искусственном вскармливании от А до Я). Однако и в ситуации с искусственниками есть ограничения. Заниматься расширением меню не стоит, если у карапуза:

• наблюдается склонность к аллергии;
• имеются заболевания пищеварительной системы;
• была в недавнем прошлом проведена вакцинация или в непосредственном будущем ему собираются сделать прививку.

Ранний прикорм в четырехмесячном возрасте относится к детям, находящимся в группе риска – с недостаточным набором веса, функциональным расстройством пищеварения, железодефицитной анемией.

Не стоит вводить прикорм здоровому ребенку, который находится на грудном вскармливании

С чего начать прикорм? Варианта два – овощи или каши. С первых начинают прикармливать деток, склонных к запорам или быстро прибавляющих в весе. Далее вводятся крупы. Детские каши, обогащенные микронутриентом, идеально подходят для того, чтобы подкармливать малышей с малой прибавкой в весе или высокой вероятностью развития анемии.

Овощи

Самыми первыми овощами вводятся:

• кабачок;
• любые сорта капусты, кроме белокачаной;
• картофель.

Данные продукты являются наименьшими аллергенами. После них можно попробовать разнообразить овощное меню морковью, тыквой или томатами.

Современные производители детского питания предлагают широкий выбор всевозможных овощных пюре. В зависимости от степени измельчения выделяют три типа пюре:

1. Гомогенизированные. Рассчитаны на детей с 4,5 месяцев.
2. Пюреобразные. Могут кушать дети в 6-9 месяцев.
3. Крупноизмельченные. Для детей в возрасте 9-12 месяцев.

Первыми продуктами, вводимыми в прикорм ребенку, являются овощи

Необязательно покупать готовое пюре, его несложно сделать самостоятельно из свежих или замороженных овощей. Сначала выбранные овощи нужно отварить, после чего потолочь пюре обычной толкушкой или в блендере. В готовое пюре можно добавлять растительное или растопленное сливочное масла не больше 3-4 грамм.

Одновременно с овощами и кашами масло вводится в прикорм, как новый продукт. С растительным маслом кроху можно знакомить уже в 4,5 месяцев, а со сливочным не раньше 5-6 месяцев. Масло обеспечивает ребенка питательными веществами, жирорастворимыми витаминами А, D, Е и необходимым количеством энергии.

Каши

При введении в рацион каш первыми следует выбрать злаки, не содержащие глютен – рис, гречка и кукурузная мука. Глютен – белок, который способен спровоцировать у младенцев боль и вздутие живота. Такие злаковые, как пшено, рожь, ячмень и овес являются глютенсодержащими.

Принципы ввода каш аналогичны правилам введения любого нового продукта. Сначала необходимо познакомить кроху с одним из видов круп – в первый день предложить 1 ч/л, во второй – 2, в третий 4 и т.д. (увеличивая продукт в два раза). После знакомства с несколькими видами круп малышу можно предлагать многозерновые блюда.

Напитки

Как только ребенка начинают прикармливать, в его рацион вводится вода (если ранее кроху не допаивали). Стандартная суточная норма воды, рекомендованная педиатрами, не превышает 100 мл.

Вода, как и любой продукт, вводится постепенно, начиная с ложечки

Что касается соков, то их введение лучше отложить до момента, как кроха уже попробует каши, овощи, фрукты и мясо. В них витамины и минеральные вещества содержатся в незначительном количестве, а потому они играют не самую важную роль в росте и развитии малыша.

Суточные нормы кормлений в 4 месяца

Режим кормления ребенка в возрасте 4 месяцев имеет свои особенности и нормы. В таблице ниже представлен типовой рацион 4-месячного малыша. Посмотрим, что и сколько он должен съедать за 1 кормление:

Кормление	Варианты меню	Объем, мл
первое	смесь/грудное молоко	160-200
второе	каша/овощное пюре	до 150*
третье	смесь/грудное молоко	160-200
четвертое	смесь/грудное молоко	160-200
пятое	смесь/грудное молоко	160-200
шестое	смесь/грудное молоко	160-200

*Схема постепенного увеличения объема продукта до 150 гр. представлена ниже.

Кормить ребенка нужно маленькими порциями, постепенно увеличивая их

Введение прикорма требует соблюдения элементарных правил, которые помогут обезопасить знакомство малыша с новыми продуктами:

1. Любой незнакомый продукт необходимо давать в первой половине дня.
2. Первый раз продукт дается в объеме 1-2 чайных ложек перед кормлением смесью или молоком.
3. При отсутствии аллергической реакции или других негативных проявлений со стороны пищеварительной системы в следующий раз можно увеличивать объем, постепенно достигая суточной нормы.

На начальном этапе кроха может отказываться от нового продукта. Это нормально – у всех деток привыкание к новой пище протекает индивидуально. Продолжайте периодически предлагать крохе новый продукт.

Ниже приведены две схемы примеров ввода новых продуктов:

День	Овощные пюре/каши	Растительное/растопленное сливочное масло
1	1 ч.л = 5 гр.	1 капля
2	2 ч.л = 10 гр.	2 капли
3	3 ч.л = 15 гр.	5 капель
4	4 ч.л =20 гр.	¼ ч.л.
5	50мл = 50 гр.	½ ч.л. = 3 гр.
6	100 мл = 100 гр.	1 ч.л. = 5-6 гр.
7	150 мл = 150 гр.	1 ч.л. = 5-6 гр.

Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию. Подробнее »

Поделитесь с друьями!

Что можно давать ребенку в 3 месяца кроме смеси и грудного молока: питание

Основой питания ребенка в 3 месяца является материнское молоко или качественная адаптированная смесь (см. также: режим питания ребенка по месяцам). Можно услышать мнение, что в этом возрасте уже пора знакомить кроху с кашами, пюре и соками, особенно если он находится на искусственном вскармливании. Однако существует и другой взгляд: до полугода малышу не нужен подкорм взрослыми блюдами. Попробуем разобраться, какая точка зрения верна.

Грудное молоко – лучшая пища для младенца, в которой содержится все необходимое для роста ребенка

Естественное вскармливание

Грудное молоко – лучшая пища для ребенка. Оно содержит жиры, белки, углеводы, минералы, витамины, ферменты, гормоны и иммунные факторы. Все эти вещества необходимы младенцу для полноценного роста, а также для развития иммунной, пищеварительной и других систем организма.

Если удалось наладить естественное вскармливание, то после 3 месяцев необходимо обязательно его продолжать. Переводить сына или дочку на адаптированную смесь стоит только в случае крайней необходимости, когда нет возможности сохранить лактацию.

Как правило, у 3-месячного ребенка уже существует определенный режим дня, включающий 6-7 трапез. Общее количество грудного молока в сутки, которое выпивает малыш, – 850-900 мл. Чтобы пища приносила чаду наибольшую пользу, а лактация не угасла, следует учитывать несколько важных моментов:

1. Гормон пролактин, отвечающий за выработку молока, синтезируется в ночное время. Основной стимул – сосание груди. Не стоит делать больших перерывов между кормлениями по ночам, а тем более – отказываться от них.
2. Поскольку ночью женщина не потребляет пищу, утреннее молоко характеризуется невысокой энергетической ценностью. Значит, вскоре после раннего перекуса малыш может попросить грудь снова. Важно, чтобы мама успела позавтракать, дабы ближе к полудню ее молоко стало более сытным.

Искусственное вскармливание

При искусственном вскармливании важно подобрать качественную смесь

Выбор смеси

Современные адаптированные смеси способны обеспечить ребенка всеми необходимыми питательными веществами. Однако необходимо правильно подбирать продукт. Основные рекомендации:

• При наличии у ребенка заболеваний требуется специальные смеси. Если есть аллергия на молоко – гипоаллергенные или безмолочные (на основе сои), непереносимость лактозы – низколактозные, выраженный дефицит веса – с высоким содержанием белка и так далее.
• Желательно, чтобы смесь содержала пробиотики. К ним относятся различные полезные бактерии, которые поселяются на слизистой оболочке кишечника и помогают усваивать пищу. В результате предупреждаются такие проблемы, как запор, диарея, метеоризм и прочие. Кроме того, пробиотики помогают укреплять общий иммунитет.
• Обязательно, чтобы в формулу искусственного заменителя входили минералы и витамины. Они необходимы для нормального роста и развития малыша.

Расчет количества

Сколько можно давать смеси трехмесячному малышу? Среднее количество – 180 мл за одну трапезу. Оптимальный режим – 5 приемов пищи в сутки. Точно рассчитать количество можно по следующему алгоритму:

1. Разделить вес малыша 7. Полученная цифра – суточный объем смеси.
2. Распределить общее количество на число кормлений. Так можно понять, сколько еды малыш должен потреблять за 1 раз.

Например, ребенок весит 5,7 кг: 5700÷7= 814 мл, 814÷5=163 мл. Разумеется, на практике приготовить именно 163 мл смеси сложно. Стоит поступать так: давать в течение дня по 160 мл, а «остатки» прибавить к последнему приему пищи перед ночным сном. Ребенок хорошо покушает и будет спать всю ночь.

Главным показателем при расчете смеси является вес ребенка

Если малыш родился с большим весом и активно его набирает, суточный объем рациона стоит рассчитывать иначе. Необходимо учитывать потребность в калориях. В 3 месяца на 1 кг массы тела необходимо 115 ккал. Схема расчета:

1. Умножить вес ребенка на 115. Результатом будет суточный калораж.
2. Провести расчеты по формуле – (общий калораж×1000 мл)÷калорийность 1 л смеси. Так можно узнать суточный объем смеси.
3. Разделить полученную цифру на число кормлений. Итогом будет разовый объем пищи для ребенка с высоким весом.

Например, вес малыша 6,7 кг. Калорийность 1 л смеси – 650 ккал. Расчеты: 115×6,7=771 ккал, (771×1000)÷650=1186 мл, 1186÷5=237 мл.

Смешанное вскармливание

При смешанном питании, когда практикуется кормление грудью и подкармливание смесью, важно правильно выбрать искусственный заменитель молока. Стоит отдать предпочтение продукту с пониженным содержанием железа. Избыток этого элемента может привести к связыванию лактоферина – белка грудного молока, защищающего детей от инфекционных заболеваний ЖКТ.

Норму докорма смесью при смешанном питании определить непросто. Она может составлять от 25 до 120 мл за 1 трапезу. Обычно соблюдают такой режим: предлагают малышу одну грудь, затем – вторую, а после этого, если он все еще проявляет беспокойство, дают смесь. Как только кроха отворачивается от бутылочки, кормление прекращают.

К сожалению, в большинстве случаев смешанное вскармливание постепенно приводит к отказу от груди. Добыть пищу из бутылочки проще, чем из материнского соска. В результате малыш выбирает более легкий путь.

Потребность в воде

С трех месяцев ребенку можно уже давать пить воду

В 3 месяца малыша следует допаивать кипяченой водой или детским чаем. В напитки нельзя добавлять сахар. В будущем этом может привести к эндокринным нарушениям (сахарному диабету) и гипертонии. Стоит использовать очищенную бутилированную воду для детского питания. Перед каждым употреблением ее нужно кипятить и остужать.

Сколько должен пить малыш? Общая потребность в жидкости в этом возрасте – около 100 мл на 1 кг веса. Однако стоит учитывать, что грудное молоко и смесь содержат жидкость. Рекомендуется давать ребенку 1-2 чайных ложки водички в перерывах между трапезами, а также во время ночных пробуждений. Непосредственно перед кормлением поить кроху не нужно, так как это может привести к снижению аппетита.

Вводить жидкость (воду, чай) стоит с 1-2 капелек в день. Каждые сутки объем рекомендуется увеличивать в 2 раза. Желательно давать воду в маленькой ложечке из силикона или мягкого пластика. Ребенку будет комфортнее пить из нее, чем из металлической.

Необходимость докорма

Когда малышу исполняется 3 месяца, многие родители задумываются о том, что пора вводить в его меню каши, соки или пюре (рекомендуем прочитать: какие соки разрешены для детей с 3 месяцев?). Это связано с двумя моментами. Во-первых, в советское время практиковался именно такой ранний прикорм, и большинство бабушек советует следовать традициям. Во-вторых, производители специализированного детского питания пишут на упаковках: «продукт разрешен с 3 месяцев».

Докорм в три месяца не обязателен и назначается лишь в исключительных случаях, например, при недоборе веса или анемии

Однако современные педиатры настаивают на том, что начинать подкармливать кроху взрослыми блюдами необходимо с 6 месяцев. Более ранний ввод прикорма может негативно отразиться на его здоровье.

При этом из правила существуют исключения. Ввод прикорма с 4-5 месяцев разрешен, если у ребенка обнаружен дефицит массы тела, рахит или анемия (см. также: чем можно и нужно кормить ребенка в 4 месяца на искусственном вскармливании?). Решение об изменении меню должен принимать педиатр на основании оценки состояния малыша. Он порекомендует, какие продукты можно кушать, а также даст нормы их потребления. Некоторые советы:

• каши для первого прикорма должны вариться на воде и быть безглютеновыми, возможные варианты – рис, гречка, кукурузная крупа;
• первые блюда необходимо готовить из низкоаллергенных овощей – тыквы, цветной капусты, брокколи.

Вред раннего прикорма

Что же будет, если начать кормить малыша кашами, пюре и соками слишком рано? Может произойти системный сбой в работе организма, который проявится сразу или спустя несколько лет. Следует понимать, что желудочно-кишечный тракт грудничка еще не готов переваривать разнообразную твердую пищу, поскольку в нем нет необходимого количества ферментов.

Ранний прикорм может вызвать аллергию у ребенка

Возможные последствия:

1. Нарушения в работе ЖКТ – боли в животе, вздутие, запоры, поносы, рвота, срыгивания, беспокойное поведение. Зачастую в функционировании пищеварительной системы происходит настолько сильный срыв, что приходится проходить длительный курс лечения в стационаре.
2. Аллергия. Возможные проявления – зудящая сыпь, покрасневшие участки, шелушение кожи. В старшем возрасте могут возникнуть симптомы атопического дерматита и бронхиальной астмы. Нередко негативные реакции вызывают не только высоко-, но и низкоаллергенные продукты, поскольку нарушается работа иммунитета.
3. Хронические заболевания. Слишком ранний ввод прикорма приводит к повышенной нагрузке на ЖКТ, почки, печень. В школьном возрасте это обычно «выливается» в хронические воспалительные процессы слизистых оболочек кишечника и желудка (колиты, гастродуодениты), а также в приступы рвоты, болей в животе и так далее.
4. Окончание грудного вскармливания. Из-за того, что малыш будет потреблять другие продукты, лактация неизбежно снизится. В итоге это может привести к ее полному угасанию. Ребенок окажется лишен ценных питательных веществ, присутствующих только в материнском молоке.

Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию. Подробнее »

Поделитесь с друьями!

Что можно давать ребенку в 3 месяца? Меню для ребенка в 3 месяца

Многие врачи сходятся во мнении, что густой прикорм ребенку можно начинать давать только с полугода. До этого времени малыш должен питаться молоком матери или жидкими смесями-заменителями. Однако специалисты Международной организации здравоохранения считают, что прикорм показан грудничкам с раннего возраста, но он может привести к нехватке железа и сказаться на росте младенца.

Общие принципы питания

Каждая заботливая мама задается вопросами о том, что можно давать ребенку в 3 месяца жизни и в каком объеме. Нормой для грудничка в этом возрасте является количество пищи, равное 1/6 его веса. В любом случае малыш должен съедать хотя бы 1/7 часть в сутки. Масса одной порции прямо зависит от веса ребенка. Поэтому суточная норма составляет приблизительно 1 килограмм (1 литр молока/смеси).

К 3 месяцам малыши должны весить от 4,5 до 8 кг (при росте от 55 до 65 см). В этом возрасте уже можно постепенно убирать шестое кормление. Тогда одна порция будет составлять около 200 г. В случае с грудным кормлением мама должна следить за тем, чтобы ее чадо высасывало молоко полностью.

Что можно давать ребенку в 3 месяца из дополнительных продуктов? На первом этапе можно вводить в прикорм вареный желток домашнего куриного яйца, однако делать это следует постепенно. Лучше начать с 1/8 части (на кончике чайной ложки). Если аллергической реакции в течение суток не возникло, можно дать малышу четверть желтка, а затем и половину. Однако слишком часто делать это не рекомендуется (до 3-х раз в неделю). Сок ребенку в 3 месяца дается только по назначению врача.

Немаловажно на этом этапе составить график кормления. Первый завтрак у грудничка должен быть в 6.00, затем каждые 3,5 часа вплоть до 20.00.

Когда начать прикорм

Большинство специалистов сходятся во мнении, что вводить дополнительные продукты питания в меню грудничка стоит только с 4-х месяцев, однако все спорные вопросы должен решать педиатр. Если малыш развивается хорошо, у него крепкий желудок и нет склонности к аллергии, можно спокойно переходить к прикорму и в более раннем возрасте.

При расширении рациона младенца важно следить за его состоянием и аппетитом. Стоит понимать, что не все продукты питания подходят маленькому ребенку (3 месяца). Комаровский, известный российский педиатр и блоггер, считает, что блюда прикорма нужно давать только с ложечки, хотя они и в полужидком состоянии. Это касается и вареного яичного желтка, разведенного в молоке, и овощных пюре, и натертых фруктов.

Нельзя давать грудничку сразу два новых прикорма. Для начала желудок и организм малыша должен привыкнуть к одному, и только затем к другому. После ввода прикорма нужно обратить внимание на поведение ребенка, на его желание принимать новую пищу, на форму и цвет его стула, на изменения в газообразовании, на наличие аллергических реакций.

В случае с искусственным кормлением дополнительные продукты можно пробовать давать уже с начала третьего месяца жизни. Если единственным источником питания для ребенка по-прежнему остается грудь, то расширять меню стоит ближе к 15-й неделе. Важно, чтобы каждое блюдо прикорма было подвергнуто термической обработке, а затем тщательно измельчено. Слишком густую пищу 3-месячный малыш не сможет осилить, поэтому по консистенции она должна быть полужидкой.

Как начинать прикорм

Ближе к концу 3-го месяца жизни ребенку можно давать распробовать самые низкоаллергенные овощи. Грудничкам, у которых рацион сводится только к молоку, любое расширение меню приходится по душе.

Поначалу малыш может выталкивать пищу языком, заметно морща лицо. Однако после того как новое блюдо будет распробовано, аппетит младенца улучшится в момент. Что можно давать ребенку в 3 месяца первом делом? Безусловно, только овощи в небольшом объеме. Первые 2-3 недели порция должна составлять до 3 чайных ложек в сутки. Вводить новые блюда следует ближе к обеду, перед основным кормлением.
Начинать рекомендуется с моркови или картофеля. Овощи должны быть измельчены до полужидкого состояния. Готовить их только на пару.

Морковное пюре

Перед приготовлением овощ необходимо хорошо промыть и очистить. Следующим этапом будет нарезание моркови небольшими кусочками, чтобы она полностью проварилась, а в воду не экстрагировались все полезные вещества. Для приготовления на пару кубики должны быть размером около 1 см. Кусочки овоща должны подвергаться термообработке до тех пор, пока не выкипит большая часть воды (25-30 минут).

Как только морковь обретет мягкую консистенцию, ее стоит протереть на сите или в блендере. Смешивать пюре рекомендуется с теплым молоком без добавления соли. Разрешается добавить в блюдо капельку оливкового масла.

Картофельное пюре

Это блюдо может быть приготовлено двумя способами. В отличие от остальных овощей (только на пару), картофель разрешается отваривать. Для этого его следует очистить и порезать на крупные кусочки, после чего поместить в эмалированную кастрюлю и томить на медленном огне. Переваривать картофель не стоит, так как в воду выйдут все питательные вещества. Далее овощ разминается до пюре и смешивается с молоком до полужидкого состояния.

Для приготовления картофеля на пару его следует размельчить на маленькие кусочки, чтобы в итоге сердцевина не осталась твердой.

В овощное пюре для детей (3 месяца) можно добавить треть чайной ложки оливкового масла.

Смешанный прикорм

Если ребенок хорошо реагирует на каждый овощ по отдельности, то можно начинать их комбинировать. Сперва можно дать малышу смешанное пюре из картофеля и моркови. Затем постепенно включать в рацион и цветную капусту, и тыкву, и брокколи, и кабачки. Многие врачи разрешают давать грудничкам даже репу и зелень, однако эти продукты в столь раннем возрасте не рекомендуются для прикорма.

Приготавливать овощи лучше по отдельности, так как один из них уже может свариться, пока другой только начинает доходить до мягкой консистенции. Смесь важно давать ребенку только в виде жидкого пюре. Стоит отметить, что картофель содержит много крахмала, поэтому он не должен составлять больше половины порции.

Чем подкармливать ребенка (3 месяца), если у него есть аллергия на такие цветные овощи, как морковь и тыква? В этом случаи идеально подойдет брокколи, так как в нем содержится полезных веществ больше, чем в любом другом разрешенном для питания грудничка продукте.

Консервированное пюре

У многих людей в зимней период нет возможности готовить прикорм из свежих продуктов, однако отчаиваться не стоит. Расширять меню для ребенка (3 месяца) также можно и с помощью консервированных овощей. Они продаются уже готовыми и закатанными в порционные баночки.

При выборе такого прикорма следует обратить внимание не только на срок годности, но и на состав пюре. В него должны входить только сами овощи и растительное масло (разрешается соль). Если в составе закатки содержится крахмал или какие-то добавки, она не рекомендована для прикорма вплоть до полугода, пока пищеварительная система ребенка окончательно не сформируется.

Сегодня в магазинах можно увидеть баночки с пюре из фруктов, на этикетке которых находится надпись «3+», то есть «разрешено детям от 3 месяцев». Это часто вводит родителей в заблуждение, якобы малыш в этом возрасте уже должен есть и грушу, и яблоки, и персики. Важно понимать, что для желудка грудничка фрукты могут быть очень губительны. Перед покупкой таких пюре всегда нужно советоваться с педиатром и аллергологом.

Суп из овощей

Ближе к 4-му месяцу можно перейти на новый вид комбинированного меню. Овощной суп готовится очень просто. Для этого нужно промыть и нарезать картофель, цветную капусту или брокколи, морковь. По рекомендации врача в состав можно включить свеклу, петрушку и немного соли.

Вариться суп должен около полутора часов. Готовые овощи тщательно разминаются до густого пюре. После этого добавляется немного навара, чтобы смесь стала жиденькой. Но что можно давать ребенку в 3 месяца, если у него непереносимость картофеля? В этом случае овощ в супе можно заменить манной крупой. Однако ее готовить следует отдельно от остальных ингредиентов.

В суп обязательно нужно добавить 1/2 чайной ложки оливкового масла. Разрешается маленькая щепотка соли.

Проблемы с питанием в 3 месяца

У многих детей к этому возрасту замечается снижение аппетита. Связано это чаще всего с вводом в рацион нового питательного блюда. В этом случае заставлять ребенка есть через силу не следует. Лучше оставить его в покое и покормить в следующий раз пораньше. Другое дело, если малыш значительно недоедает на протяжении всего дня. Возможно, у него проблемы с пищеварительной системой, поэтому стоит поменять рацион.

Также многие мамы задаются вопросом, когда их ребенку 3 месяца: «Чем кормить, если у малыша выступает диатез на лице от всех новых продуктов?» В этом случае требуется особая диета и надлежащее лечение, которое назначается лечащим врачом.

Если ребенок отказывается от груди, хотя начинает ее с аппетитом сосать, значит, у него с большой вероятностью болят уши (отит).

Питание ребенка в 5 месяцев: что можно давать крохе кушать и пить

Пять месяцев – возраст, когда родители здорового малыша начинают планировать введение в рацион прикорма. Если до сих пор все потребности крохи полностью удовлетворялись грудным молоком или адаптированной молочной смесью, то теперь рацион должен становится более разнообразным, отвечать запросам растущего организма и обеспечивать его всеми нужными ресурсами.

Введение прикорма ребенку на искусственном вскармливании начинают с 4,5-5 месяцев, на грудном – с 6 (см. также: как составить рацион ребенка в 8 месяцев на искусственном вскармливании?)

Рацион ребенка в 5 месяцев

Согласно стандартной схеме ввода прикорма у детей-искусственников рацион начинают расширять раньше, чем у малышей, находящихся на грудном вскармливании, а именно в 5 месяцев. В этом возрасте их пищеварительная система уже готова к знакомству с новой пищей.

В отличие от ГВ, при ИВ проблем недокорма не возникает, так как количество смеси при кормлении можно регулировать и, при необходимости, сделать больше. В результате, прикорм можно отложить и на более поздний срок, особенно в тех случаях, если кроха не хочет кушать ничего, кроме привычной смеси.

В случае грудного вскармливания старт прикорма обычно приходится на 6 месяцев. Однако уже в пятимесячном возрасте малышу может не хватать грудного молока.

Если кроха плачет и продолжает искать грудь, после того, как полностью выест одну, то это может быть сигналом о том, что пора начинать вводить первый прикорм (рекомендуем прочитать: как и когда вводить прикорм ребенку на искусственном вскармливании?). Посоветуйтесь с педиатром.

Овощи в качестве первого прикорма

Для здорового ребенка с нормальным весом или для крохи с избыточным весом педиатры советуют начинать прикорм в 5 месяцев с протертых овощей. В них содержится много полезных элементов, которые способствуют улучшению работы ЖКТ.

Первыми для прикорма можно использовать пюре из овощей

Для первых проб лучше остановить свой выбор на кабачках или любом сорте капусты, за исключением белокочанной. За счет того, что на начальном этапе ребенок съедает их в незначительном количестве, то для удобства предпочтительнее покупать готовые однокомпонентные гомогенизированные пюре в баночках.

Принцип ввода является стандартным. Начальный объем предлагаемого пюре должен составлять пол чайной ложки. При отсутствии отрицательной реакции, и если кроха съел всю порцию, на следующий день ее можно увеличить вдвое. Таким образом, на протяжение недели объем будет постепенно расти, пока не достигнет положенных 150 грамм. После этого овощное пюре способно заменить одно из кормлений.

Далее питание можно разнообразить двухкомпонентными пюре, состоящими из уже знакомых малышу овощей, не вызывающих у него проблем с пищеварением.

Каши

Жидкие каши выбираются в роли первого прикорма в тех случаях, когда у ребенка наблюдается недобор веса. Основные правила введения остаются неизменными. Важный момент – вначале давать крохе каши, не содержащие глютен. Этот белок может послужить причиной болей в животе и проблем с пищеварением. Лучше всего начинать с гречневой, рисовой или кукурузной каш, манную и овсяную стоит вводить не раньше 8-9 месяцев.

Злаковые – второй прикорм после овощного пюре

Также не следует варить каши на молоке. Каким бы полезным не был этот продукт, в детском организме еще не вырабатываются ферменты, которые расщепляют крахмал, содержащийся в молоке. Знакомить кроху с молоком лучше позже, не раньше 9-месячного возраста.

Свое предпочтение лучше отдать уже готовым сухим кашам. Их производят, учитывая все потребности детского организма. В основе их изготовления лежит экологически чистое сырье. Плюс они обладают постоянным составом, обогащенным витаминами, пребиотиками и другими полезными элементами.

Соки и фрукты

К сожалению, в качестве первого прикорма ни соки, ни фрукты не подходят. Соки являются самыми сильными аллергенами. Кроме того, они могут спровоцировать раздражение слизистой кишечника. Давать их пить стоит в 10-11 месяцев, после того, как кроха попробует каши, овощные пюре и мясо.

Меню ребенка в 5 месяцев еще не отличается широким ассортиментом блюд. Это вполне нормальная ситуация, так как для переваривания более тяжелой еды кишечник еще не подготовлен. По этой причине в рационе ребенка 5 месяцев отсутствуют сливочное масло и другие жиры животного происхождения.

Также из него исключены сахар, соль, специи, печенье, мясо и рыба. Единственное, что разрешено добавлять в пюре – немного растительного масла, грудного молока или смеси.

Режим питания

Режим питания крохи напрямую зависит от типа вскармливания

Одним из основных вопросов построения режима питания крохи в пятимесячном возрасте является, сколько раз и в каком количестве его нужно кормить. Данные объемы напрямую зависят от типа вскармливания. Детям, которых кормят искусственными смесями, за счет их более высокой калорийности требуется меньшее количество еды.

Ниже приведены две таблицы режима питания детей в 5 месяцев на день для искусственного/смешанного и грудного вскармливания. Данные по объему продуктов в них указывается для уже приготовленных блюд.

Грудное вскармливание:

Время	Прием пищи	Объем, гр.
6:00	грудное молоко	200
10:00	каша без содержания глютена, плюс докорм грудным молоком	50
14:00	овощное пюре с растительным маслом, плюс докорм грудным молоком	50 (масло до 2 мл)
18:00	грудное молоко	200
22:00	грудное молоко	200

Искусственное вскармливание:

Время	Прием пищи	Объем, мл.
6:00	адаптированная молочная смесь	200
10:00	каша без содержания глютена, плюс смесь	30 гр. – каша, 100 мл – смесь
14:00	овощное пюре с растительным маслом, плюс докорм смесью	30 гр. – каша (масло до 2 мл), 100 мл – смесь
18:00	адаптированная молочная смесь	200
22:00	адаптированная молочная смесь	200

Суточная норма пищи составляет 900 мл, в которые не входят вода, травяной чай или компот. Их дают по требованию на протяжение всего дня.

Согласно графикам можно сделать общий вывод: питание ребенка в 5 месяцев состоит из пяти кормлений. Не исключено и шестое ночное кормление, возможно связанное с голодом малыша.

Принципы введения прикорма

Чтобы введение прикорма было максимально безопасно малыша, его нужно подкармливать правильно, соблюдая ряд элементарных принципов:

• начинать прикорм с одного продукта;
• следующий незнакомый продукт вводится только при отсутствии аллергии или других отрицательных проявлений на предыдущий;
• 5-7 дней – время необходимое, чтобы ребенок привык к новому продукту;
• каши и овощные пюре вводятся, начиная с половины чайной ложки;
• каждый раз после прикармливания ребенка необходимо докармливать грудным молоком или смесью, но делать это не насильно;
• время для пробы нового продукта – утро;
• желательно вести ежедневник ввода прикорма с меню, объемами и реакцией малыша (рекомендуем прочитать: меню прикорма детей с 6 месяцев).

Введение любого нового вида пищи следует начинать с одного продукта

Начав ввод прикорма с одного продукта, следует в первую очередь его количество довести до нормы, а далее добавлять следующие продукты. На примере овощного пюре сначала можно стартовать с кабачка и в течение 6 дней увеличивать его объем, и только после этого добавить половину чайной ложки брокколи или цветной капусты. Далее продолжать увеличивать общую порцию. Оптимальный вариант – овощное пюре, состоящее из трех компонентов. Впоследствии их можно заменять на другие виды овощей.

Пример недельного меню

Ниже приведена таблица с примерным меню малыша в 5-6 месяцев. В ней представлен рацион для детей, которые уже знакомы со всеми овощами и кашами. При необходимости, каждое кормление сопровождается последующим докормом грудным молоком или адаптированной молочной смесью.

Все каши следует варить на воде или добавлять в них мамино молоко или смесь, которую ест малыш. В пюре можно добавлять растительное масло.

Меню на неделю:

День недели	Первый завтрак	Второй завтрак (каша)	Обед (овощное однокомпонентное пюре)	Ужин	Второй ужин
Понедельник	грудное молоко или молочная смесь	гречневая	кабачок	грудное молоко или молочная смесь	грудное молоко или молочная смесь
Вторник		рис	цветная капуста (рекомендуем прочитать: как готовить цветную капусту для первого прикорма малышу?)
Среда		кукурузная	брокколи
Четверг		гречневая	картофель
Пятница		рис	кабачок (рекомендуем прочитать: как правильно готовить кабачок для прикорма?)
Суббота		кукурузная	цветная капуста
Воскресение		гречневая	брокколи

Рецепты для детского прикорма

Каши

Рисовая каша для грудничка

Приготовить кашу для прикорма можно двумя способами. В первом случае необходимо сделать из крупы муку. Для этого потребуется кофемолка. С ее помощью нужно помолоть злаки, предварительно перебрав, несколько раз промыв и высушив на салфетках или бумажных полотенцах.

Далее полученная крупяная мука постепенно добавляется в закипевшую воду или отвар из овощей. При этом следует непрерывно размешивать будущую кашу. Затем продолжать варить ее до полной готовности, продолжая периодически помешивать, во избежание образования комочков и подгорания каши.

Второй способ сводится к тому, что обычная крупа заливается нужным количеством воды и просто варится. После этого пропускается через сито или измельчается в блендере. В зависимости от взятого соотношения воды и крупы каша может получаться более жидкой или наоборот полувязкой:

Консистенция	Гречка	Рис
Жидкая	1:4,5	1:5,5
Полувязкая	1:3,5	1:4,5

Пюре из овощей

Очень важно, чтобы при приготовлении пюре для грудничка не осталось никаких комочков

Прежде чем варить овощи для пюре, их следует подготовить. Для этого их нужно качественно помыть и почистить. Почищенные они снова промываются уже под горячей водой. Желательно их облить кипятком или даже оставить в нем на 1-2 минуты. Прошедшие такого рода подготовку овощи следует варить на слабом огне под крышкой в небольшом объеме воды, пока они не будут готовы.

Следующий шаг заключается в протирании сваренных овощей через сито или измельчении их в блендере, добавления отвара, в котором они варились, и растительного масла. Все смешивается и доводится до кипения.

Овощной отвар

Чтобы приготовить овощной отвар потребуется:

• овощи – 50 грамм;
• вода – 100 мл.

Овощ, который вводится ребенку, например, брокколи, картофель или кабачок, нужно хорошо помыть, почистить и некрупно нарезать. Затем поместить его в холодную воду и варить на слабом огне под крышкой, пока он не будет готов. После этого с помощью стерильной марли процедить и снова дать закипеть. Далее перелить в стерильную емкость. Овощной отвар может выступать в роли дополнительного питья между приемами пищи малыша.

Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию. Подробнее »

Поделитесь с друьями!

Питание волнистых попугаев. Что можно и нельзя давать.

Растительные корма – основа питания  (до 70% рациона)

Растительные корма разделяют на 2 группы – зерновые и сочные. Зерновые, в свою очередь, бывают мучнистыми (содержат до 6 % жиров) и масличными (содержат в себе свыше 14 % жиров).

Сочные: различные травы, листья, ягоды, фрукты, корнеплоды и клубнеплоды. В их состав входит много воды (от 40 до 90 %), что вызывает освежающее действие.

Зерновые корма
Мучнистые корма

• Просо — 60% от всего количества корма.
• Пшено (просо без оболочки) — в виде рассыпчатой каши.
• Овес — 20-40%  от всего количества корма, обычный не лущеный.
• Пшеница — 30-40% 2 раза в неделю. В полузрелом или пророщенном виде. Чтобы прорастить зерна пшеницы или ячменя, следует их промыть и залить теплой водой. Вечером воду сливают, а зерна промывают в проточной воде. Затем снова заливают водой и оставляют до утра. Обычно к этому времени зерна прорастают, и их уже можно скармливать попугаям.
• Кукуруза — 20%  от всего количества корма. Может вызвать ожирение, поэтому давать не много.
• Горох — В незрелом сыром или консервированном виде горох давать  нельзя. Обязательно следует сварить и пропарить.
• Семена подорожника и одуванчика — Заготавливать их следует заранее. Для этого колоски подорожника собирают в букетики и подвешивают для сушки. А с одуванчиков семена собирают, когда на их головках появляется белый пух.

Масличные корма

• Семена подсолнечника — не более 15% от корма. Очень питательные, из-за большого содержания масла. Поэтому много давать нельзя.
• Орехи — 5% 2-3 раза в неделю. Очень насыщены жирами, чрезмерное употребление может привести к расстройству желудка и ожирению. Грецкие орехи очень полезны в период спаривания.
• Конопля — Не более 5%. Перед тем, как дать попугаю, необходимо прокипятить в течении 10 минут и просушить.
• Льняное семя — 1-2% в зерносмеси. Очень питательное, и лечебное. Полезно для кишечника. Его отвар рекомендуется давать вместо питья при кашле. Большое количество приводит к диарее.

Сочные корма

• Морковь, морковная ботва — В свежем, тертом виде небольшими ломтиками. Необходима осенью, зимой, в период выкармливания птенцов.
• Капуста —  Мелко крошат, или дают целые листья. При появлении оперения желательно давать каждый день.
• Свекла — В сыром виде, натертой. Особенно полезна – зима-весна.
• Помидоры — Только зрелые плоды.
• Огурцы — Способствуют усвоению корма. В виде ломтиков.
• Сладкий перец — В виде ломтиков, не отчищая от семян.
• Арбуз, дыня, тыква — Способствуют улучшению пищеварения, работы сердца. Семена также полезны. Их сушат, а перед тем как дать – измельчают.
• Яблоки, груши, бананы, слива, персик, абрикос, киви, ананас — Скармливают дольками, без косточек.
• Виноград — 3-4 ягоды в день.
• Апельсины, мандарины, грейпфрут, лайм, гранат — Давать разделив на дольки, отчистив от кожуры.
• Лимон — Сок добавляют в питьевую воду по несколько капель (защищает от инфекций). Целые дольки давать нельзя.
• Инжик, тыква, паттисон, кабачок, цуккини с семенами, Брюква, Турнепс.

Ягоды

• Земляника, Рябина, Черная смородина, Крыжовник, Малина, Калина, Брусника, Вишня, Черешня, Голубика, Жимолость — Сушеные ягоды перед тем как дать, замачивают на ночь кипятком, а утром измельчают. Далее ее нужно добавить во влажную кормовую смесь. Свежие ягоды подвешивают в клетке. Подвешивать в клетке. Обладает лечебными свойствами.
• Клюква — Особенно полезна зимой и весной. Полезна при авитаминозах – вместе с морковью.
• Шиповник — Самый богатый витаминами. Можно давать отвар шиповника вместо воды 2-3 раза в неделю.
• Черника — Лечебное действие при заболевании желудка.

Свежезамороженные ягоды следует размораживать, прежде чем давать попугайчикам. Иначе птицы очень легко могут простыть.

Фруктовые косточки, а также ягоды черемухи содержат синильную кислоту, токсичную для птиц, поэтому не следует скармливать их попугаям.

Зелень

• Одуванчик — Листья содержат много витаминов (далеко от дороги).
• Шпинат — В большом количестве нельзя давать – вызывает диарею.
• Салат — Много витаминов.
• Спаржа — Молодые побеги.
• Зеленый лук — Профилактика глистов, дизентерии.
• Крапива — Молодые листья прокипятить 2-3 минуты, измельчить и добавить в влажный корм.
• Молодые побеги или ветки растений — Побеги фруктовых деревьев, а также рябины, смородины, малины, калины, березы, ивы, ясеня, осины и липы.
• Хвоя — Измельчить, после чего смешать с зерносмесью. Не чаще 2 раз в неделю – 5% в составе смеси.

Корма животного происхождения

• Яйца (куриные или перепилиные) — Взрослым – 1 р. в 2 недели, молодым – 1-2 р. в неделю, обязательно варить 7-8 минут.
• Кисломолочные продукты — Не более 3% жирности. Давать с ложечки без ограничений
• Творог — Не более 3%. 1-2 раза в неделю по 2 столовые ложки.
• Мед — 0,5 чайной ложки в неделю в питьевую воду или кашу. Может стоять в клетке 2-3 часа, затем выкидывается.

Минеральные корма

• Яичная скорлупа — Промыть, прокипятить, и высушить скорлупу. Размельчить в ступке и просеивать через сито.
• Мел — Кормовой мел, смешивая его с песком или добавляя во влажную смесь из расчета 0,2 г в день. Можно давать попугайчикам также гашеную известь (не раньше чем через 7 месяцев после гашения) или сухую штукатурку, вставляя ее кусочки между прутьями клетки.
• Ракушки — Очистить, высушить и размельчить.
• Костная мука — Добавлять в влажную смесь.
• Поваренная соль — Растворять в воде 1 г на 0,5 л, не чаще 2 раз в неделю.
• Древесный уголь — Или активированный. В измельчённом виде.

Питье

• Бутылированная негазированная вода — Наилучший вариант.
• Фильтрованная вода — Если нету бутылированной.
• Отвары ромашки, шиповника — Отвар заваривается в пропорции: 1 столовая ложка сухой травы ромашки или плодов шиповника на 200 г кипятка. Настаивается 30–40 минут на водяной бане.
• Овощные и фруктовые соки (из разрешенных)

Вода должны быть всегда свежей!

 

 

Каши

 

• Гречневая
• Пшенная
• Рисовая
• Перловка
• Овсянка

 

Как варить кашку для попугая?

 

 

 

Категорически нельзя

• Острый перец
• Манго, папайя, хурма, авокадо
• Засахаренные фрукты
• Ветки дуба, черемухи, груши, тополя
• Мясо, рыба, морепродукты
• Сыр и масло
• Молоко, сливки, сметана
• Картофель
• Петрушка, укроп, другие пряные травы
• Косточки: вишни, черешни, сливы, абрикоса, персика, нектарина
• Семена яблок
• Баклажан
• Грибы
• Щавель
• Ревень
• Лук и чеснок
• Ветки: дуб, груша, хвойные, черемуха, тополь, калина, сирень

Похожие записи:

Следует избегать приема пищи непосредственно перед сном

После еды

В данном случае все причины связаны с нарушением пищеварения. Симптомы проявляются сразу после приема пищи, если развиваются негативные процессы:

• расслабление сфинктера;
• повышение выработки соляной кислоты.

Оба фактора могут оказывать влияние на работу пищеварительной системы по отдельности. Если продукция соляной кислоты усиливается, это может повлиять на функцию сфинктера. В результате возникают негативные проявления изжоги. Однако в случае, когда мышцы сфинктера уже достаточно расслаблены, ощущение жжения в области пищевода все равно может возникнуть, даже если кислотность в норме. Это обусловлено тем, что сфинктер закрывается не до конца по причине снижения тонуса мышц.

Если эти негативные факторы проявляются одновременно, интенсивность симптомов сразу повышается. Изжога будет возникать часто. Иногда ее признаки проявляются после каждого приема пищи. Устранить такие симптомы можно медикаментозным путем: назначают прокинетические средства, способствующие усилению моторики органов ЖКТ, антисекреторные, влияющие на выработку соляной кислоты.

Изжога, тошнота, отрыжка

Такие симптомы характерны для ряда заболеваний и патологических состояний:

• гастроэзофагеальный рефлюкс;
• период после удаления желчного пузыря;
• нарушение работы поджелудочной железы;
• язвенные образования в органах ЖКТ;
• грыжа, локализующаяся в области пищевого прохода.

В зависимости от вида заболевания такие симптомы, как изжога и тошнота, проявляются на фоне кислого привкуса в ротовой полости. Это следствие попадания соляной кислоты в пищевод. Если же ощущается горечь во рту, значит, предполагают развитие заболеваний, сопровождающихся выбросом желчи. В обоих случаях появляется изжога и отрыжка — симптомы негативного воздействия агрессивных веществ на слизистые пищевода. Такие признаки устраняются медикаментозным путем, т. к. провоцирует их развитие патологический процесс.

Облегчение наступит быстрее, если будет назначена комплексная терапия. Одновременно принимают антисекреторные средства, препараты, которые нормализуют работу ЖКТ. Дополнительно проводится симптоматическая терапия. Перечисленные признаки часто возникают и при злоупотреблении алкоголем, а также в случаях, когда человек постоянно переедает. Частые перекусы на фоне трехразового полноценного питания тоже способствуют появлению тошноты, дискомфорта в области пищевода.

Нередко изжога сопровождается тошнотой и отрыжкой

Изжога и рвота

Вероятные факторы:

• нарушение работы желудка, поджелудочной железы или желчного пузыря;
• сильная изжога и рвота на фоне тошноты — следствие отравления некачественной пищей, развития гепатита, холецистита, интоксикации организма при злоупотреблении алкоголем.

Рвота появляется в 2 случаях:

• возникает внезапно, если на организм оказывает воздействие негативного фактора, например, такой процесс развивается при резком ухудшении состояния одного из внутренних органов системы ЖКТ;
• это может быть следствием постепенного разрушения слизистой оболочки, в пищевод попадает соляная кислота, в результате развивается эрозия.

В данном случае рекомендуется провести симптоматическое лечение, а одновременно устранить причину патологического состояния. Назначают спазмолитики, обезболивающие средства. Рекомендованы препараты, устраняющие признаки интенсивного газообразования. Дополнительно назначают ферменты, которые позволяют нормализовать процесс пищеварения после рвоты.

Изжога в период беременности

Факторы, способствующие возникновению признаков данного патологического состояния:

• изменение гормонального фона, что всегда сопровождается нарушением работы ряда внутренних органов и систем, включая пищеварительный тракт;
• перестройка организма на начальном этапе беременности способствует изменению работы органов ЖКТ, это приводит к возникновению нехарактерных симптомов;
• рост плода: начиная со второго триместра и вплоть до начала родовой деятельности, при этом ребенок изнутри оказывает существенное давление на внутренние органы, часто страдает желудок, в результате еда частично попадает в пищевод, провоцирует появление дискомфорта.

Принимать препараты при беременности не рекомендуется. Кроме того, устранить причину, если мучает изжога, не получится до родов. Лекарственные средства назначают по строгим показаниям, когда вероятная польза превосходит возможный вред. Рекомендуется отказаться от продуктов, способствующих возникновению изжоги. К ним относятся газированные напитки, острые блюда, копченые продукты, сильно соленая еда и др.

Лечение

При склонности к изжоге (при гастрите, язве и других патологических состояниях) рекомендуется держать под рукой средства, которые могут быстро убрать неприятные проявления. Если же дискомфорт в области пищевода появился впервые или же возникает редко, необходимо выяснить причину. В большинстве случаев (если процесс не запущенный) можно устранить симптомы изжоги в домашних условиях с помощью диеты. Однако в каждом из случаев рекомендуется проконсультироваться у врача, какие действия лучше предпринимать.

Если появилась сильная изжога, что делать для облегчения состояния — следует рассмотреть комплексный подход при терапии. Он предполагает необходимость соблюдения диеты. Учитывая, что такое патологическое состояние развивается вследствие возникновения проблем с пищеварением, нормализация рациона является первоочередной мерой лечения. Если не убрать вредные, некачественные продукты, вскоре изжога проявится снова.

Диета

На начальном этапе развития патологического состояния, способствующего возникновению изжоги, часто негативные проявления исчезают самостоятельно. Если этого не случилось или развиваются более тяжелые заболевания, нужно придерживаться диеты. На период восстановления работы желудка исключают продукты:

• специи;
• газированные напитки;
• жирные бульоны и супы, включая щи и борщ;
• консерванты, содержащиеся в копченых продуктах, консервах, маринадах;
• полуфабрикаты;
• сухие завтраки;
• жареные блюда;
• кофе;
• алкоголь;
• еда быстрого приготовления;
• молочные продукты;
• фрукты;
• соки;
• овощи, которые не прошли термообработку.

Не приходится говорить о том, чтобы убрать вредные снеки, сладости, мучные продукты — все это исключается в первую очередь. Причем важно восстановить питьевой режим. Слишком сильно увеличивать количество жидкости тоже не следует, но желательно употреблять в день 1-1,5 л воды. Питание должно быть дробным. Необходимо разделить суточное количество пищи на 5-6 приемов. Рекомендуемый перерыв составляет 3 часа. Это обусловлено возможностью снижения нагрузки на желудок и сфинктер пищевода.

Продукты, которые допустимо употреблять в период восстановления организма при обострении заболеваний ЖКТ:

• банан;
• арбуз;
• дыня;
• запеченные овощи;
• блюда, приготовленные на пару;
• нежирное мясо: кролик, говядина, курица;
• перетертые супы;
• кисель;
• каша;
• цельнозерновой хлеб;
• пастила и сухофрукты вводятся для компенсации потребности организма в сладостях, употреблять такие продукты можно в небольшом количестве;
• компот;
• морс;
• вода без газа.

Причем нельзя употреблять еду, которая только что была приготовлена. Следует есть теплые блюда. Пища должна пережевываться как можно тщательнее. После приема еды не рекомендуется ложиться отдыхать. Интенсивные физические нагрузки тоже противопоказаны.

При частых проявлениях изжоги стоит отказаться от некоторых продуктов и придерживаться правильного питания

Медикаменты

При появлении изжоги назначаются средства разных фармакологических групп:

• обволакивающие, например, Маалокс, Фосфалюгель — они обеспечивают защиту слизистой оболочки органов пищеварительной системы, препятствуют негативному воздействию соляной кислоты;
• антисекреторные средства (Ранитидин, Омез) — способствуют торможению выработки желудочного сока, за счет чего уменьшается интенсивность агрессивного воздействия на пищевод;
• спазмолитики: Папаверин, Но-шпа, такие средства применяются на фоне обострения заболеваний ЖКТ, способствующих развитию изжоги, препараты устраняют спазм, а дополнительно проявляют умеренно обезболивающее действие;
• анальгетики применяются для снижения интенсивности боли, когда развивается тяжелый патологический процесс;
• НПВС (Диклофенак) — противовоспалительные лекарства, их назначают, если причиной изжоги является воспаление;
• Ренни, Алмагель — препараты для симптоматического лечения, они устраняют изжогу, отрыжку;
• средства для восстановления функции пищеварительных органов — Мотилиум;
• ферменты.

Народные рецепты

Простые и действенные способы, которые помогают избавиться от сильной изжоги:

• принимают активированный уголь;
• настой ромашки: 2 ст. л. сырья и 200 мл кипятка, когда смесь остынет, ее пьют перед приемом пищи;
• употребляют сок картофеля — по 2-3 ст. л.;
• жженая гречка, предварительно измельченная: принимают по 2 г порошка 3 раза в день;
• золототысячник: 1 ст. л. сухого сырья смешивают с 1 стаканом кипятка, настаивают 1 час.

Как быть, если ничего не помогает?

Первая помощь при сильном проявлении изжоги — прием Ренни или Гавискона. Эти препараты помогут уменьшить интенсивность проявлений. Исключают все вредные продукты. Если изжога возникает часто, нужно перейти на правильное питание, иначе препараты не обеспечат нужный результат.

Читайте также: Как правильно принимать Ренни от изжоги?

Когда лекарства не помогают, используют соду. Берут 1/2 ч. л. средства, добавляют в 1 стакан воды. Раствор необходимо выпить небольшими глотками. Когда симптомы острого приступа устраняются, нужно посетить врача для проведения обследования.

Профилактика

При склонности к возникновению изжоги возможно поддерживать организм, избегая развития негативных процессов. Для этого необходимо восстановить режим питания и сна. Показана умеренная физическая нагрузка, что позволит остановить набор веса. Порции еды уменьшаются. Не рекомендуется носить обтягивающую, тесную одежду. Не менее важно исключить стрессы.

Причины сильной изжоги и способы лечения

Ощущение жжения в груди или в области горла знакомо многим людям разных возрастных групп. Оно может появиться из-за неправильного питания, по причине патологий внутренних органов.

Сильная изжога причиняет дискомфорт, снижает работоспособность и в целом портит настроение. Приступ может возникнуть в любое время суток, и человеку полезно будет знать, как избавиться от жжения в грудине.

При повторении данного симптома, рекомендуется обратиться к врачу, чтобы исключить вероятность наличия недуга.

Что это

Изжога не считается болезнью, а служит лишь симптомом нарушений в работе органов ЖКТ. Она может потревожить даже абсолютно здорового человека, если тот столкнётся с влиянием негативных факторов. Чувство жжения пропадает само собой, при этом приступ может продолжаться несколько часов. В это время человек жалуется на потерю аппетита и на сильный дискомфорт в области груди и горла, чуть реже может наблюдаться кислая отрыжка.

Изжога появляется из-за того, что содержимое желудка выбрасывается в пищевод, который не приспособлен к кислой среде. Происходит ожог слизистой оболочки, из-за чего и появляется жжение. Естественно, без каких-либо причин патология не образуется, поэтому важно разобраться в провоцирующих факторах.

Некоторые люди убеждают себя, что жжение появилось из-за некачественной еды, либо физической нагрузки сразу после приёма пищи. Не стоит исключать вероятность наличия болезни желудочно-кишечного тракта, из-за которой производится выброс кислоты в пищевод. Многие болезни можно вылечить, либо приостановить их развитие, если своевременно пройти диагностику и начать правильное лечение.

В домашних условиях бороться с сильной изжогой стоит тогда, когда человек знает причину её возникновения, либо симптом наблюдается крайне редко.

Причины

Если появилась сильная изжога, людям стоит выяснить, что её спровоцировало. Существует ряд факторов, которые могут привести к подобному нарушению пищеварительной системы.

Некоторые из них гражданин может не допустить, чтобы больше не мучиться от жжения в груди. Самостоятельно определить причину будет непросто, особенно, если речь идёт о заболеваниях.

Основные провоцирующие факторы:

• Повышенная чувствительность слизистой области желудка, из-за этого после приёма пище увеличивается уровень кислотности. Как итог, начинается выброс жидкости в область пищевода.
• Постоянные стрессы, психические расстройства и депрессивные состояния. Это тоже приводит к возникновению сильной изжоги, и пациенту придётся проконсультироваться не только с гастроэнтерологом, но и с психотерапевтом.

• Приём лекарственных средств. Ряд медикаментов, таких как спазмалитики, адреноблокарторы и противовоспалительные препараты могут вызвать неприятное чувство в области живота. Также он приводят к жжению, кисловатой отрыжке и чрезмерному газообразованию.
• Вредные привычки. Курение, приём алкогольных напитков, употребление вредной пищи ухудшают работу желудочно-кишечного тракта. Поэтому даже здоровому человеку стоит пересмотреть свой образ жизни, чтобы не допустить появление и развитие недугов.

• Тяжёлый физический труд. Если человеку приходится регулярно проявлять чрезмерную физическую активность, тогда может появиться сильная изжога. Также подобное возникает при лишнем весе, когда оказывается давление на брюшину и воздействие на сфинктер, и по этой причине кислота выбрасывается в пищевод.
• Беременность. В этот период из-за постепенного увеличения матки может наблюдаться жжение в груди. Под конец беременности изжога может быть из-за движения плода, который воздействует на стенки желудка. Не следует своими силами бороться с данным явлением, следует обязательно обратиться к врачу.

Причины сильной изжоги на этом не заканчиваются, потому как в их число входят различные патологии. Например, гастрит, панкреатит и язва могут привести к жжению в грудной области. Именно поэтому нужно обратиться к доктору, чтобы можно было поставить точный диагноз.

Симптомы

Распознать сильную изжогу несложно, потому как она имеет яркие симптомы, не похожие на другие патологии. Когда данная проблема наблюдается однократно, человеку можно порекомендовать избавиться от неё домашними способами и в будущем стараться не допускать повторения.

Если же симптом часто повторяется, тогда потребуется профессиональная помощь. Для начала стоит запомнить симптомы изжоги, чтобы ни с чем её не спутать.

Основные признаки:

• Чувство жжения в грудной области, в шее или в горле.
• Чрезмерное слюноотделение, кислая отрыжка.
• Тошнота без рвоты.

• Вздутие живота, метеоризм.
• Проблемы с дефекацией, могут наблюдаться запоры и не полное опорожнение кишечника.
• Ощущение кома в горле.

• Возможны болевые ощущения в грудине, которые становятся сильнее при наклоне корпуса или в лежачем положении.

Могут присутствовать не все симптомы, а только часть из них. Сильная изжога требует принятия мер для устранения неприятных ощущений. Нередко люди ограничиваются тем, что приглушают симптомы, но не лечат своё организм.

Единственный способ навсегда избавиться от изжоги – это устранить причину её появления. Но для этого нужно сначала выяснить, что именно приводит к жжению в груди.

Диагностика

При посещении доктора придётся пройти ряд обследований для того, чтобы выяснить, из-за чего появляется сильная изжога. Для начала специалист опросит по поводу симптомов и истории появления патологии. Может потребоваться провести пальпацию живота, но только лишь данная процедура не позволит поставить точный диагноз. Если будут подозрения на недуги желудочно-кишечного тракта, тогда человека отправят на обследования.

Пациенту могут назначить обследование желудочного сока, чтобы выяснить уровень кислотности. ФГДС требуется для того, чтобы определить наличие патологий в ЖКТ. С помощью данного обследования можно выявить язвы, атрофические зоны, воспалительный процесс и эрозии. С помощью рентгена зоны пищевода определяется присутствие грыжи, а также желудочного рефлюкса.

Биопсия назначается только в той ситуации, когда подозреваются недоброкачественные опухоли. Всем пациентам придётся сдать анализ крови, мочи и кала, чтобы дополнить клиническую картину. Исходя из результатов анализов, врач сможет поставить точный диагноз и прописать лечение.

Встречаются ситуации, когда при исследовании не удаётся выявить патологии желудочно-кишечного тракта, но жжение продолжается. Доктор может назначить проверку поджелудочной железы, печени и сердечнососудистой системы, ведь эти органы тоже могут провоцировать сильную изжогу. Как только удастся выявить провоцирующий недуг, можно будет начать лечение, чтобы навсегда избавиться от негативных симптомов в пищеводе.

Традиционное лечение

Методы лечения зависят от того, чем была спровоцирована сильная изжога. Нередко необходимо профессиональное лечение для устранения негативного симптома. Терапия должна быть комплексной, чтобы можно было добиться хороших результатов и улучшить состояние. Рассмотрим наиболее популярные методы лечения, которые могут применяться в традиционной медицине.

Уже говорилось, что сильная изжога появляется из-за того, что слизистая пищевода обжигается желудочной кислотой. Важно нейтрализовать агрессивную среду, чтобы избавиться от чувства жжения. Для этого применяются антациды, данные препараты могут иметь разное действие. Некоторые средства ослабляют воздействие кислоты, есть и те, которые создают защитный барьер для пищевода.

Также могут прописать следующие средства:

• Стимуляторы моторики. К ним можно отнести Перинорм, Мотилиум, Домрид.
• Антисекреторные. Прописывают Омез, Де-нол, Омепразол.
• Ферментативные. К их числу относятся Креон, Мезим, Фестал.

Когда начинается сильная изжога, можно принять безопасные средства, которые избавят от неё. Хорошо помогают Алмагель, Гастал и Фосфалюгель. Детям и беременным лучше всего принимать Ренни, в день допускается использовать до 16 таблеток. Лекарство принимают через 30 минут после приёма пищи, ничем запивать его не надо.

Если потребуется лечить какие-либо другие патологии, тогда врач должен сам прописать препараты, которые предстоит принимать. Их перечень зависит от того, каким именно недугом страдает пациент.

Однозначно сложно сказать, какие медикаменты пропишет доктор, потому как очень сильная изжога может быть не только из-за ЖКТ, но и, к примеру, из-за сердца. Обязательно придётся посетить врача для подробного диагностирования и для назначения терапии.

Народные средства

Некоторые люди не хотят принимать медикаментозные средства для того, чтобы устранить изжогу. Им можно посоветовать использовать народные средства, но они подходят только в том случае, когда у человека нет серьёзных патологий внутренних органов. С помощью них можно быстро избавиться от приступа изжоги и улучшить своё самочувствие.

Людям рекомендуют использовать такие средства, как тёплое молоко, пищевая сода, семена подсолнуха и семена льна. Именно сода является наиболее популярным ингредиентом, с помощью которого устраняют жжение. Часто использовать её нельзя, она подходит только для редких случаев, когда нужно устранить сильный приступ.

Из соды можно сделать раствор, для него берут одну треть чайной ложки и разводят в 150 мл воды. После этого смесь выпивают небольшими глотками, принимать её можно не больше трёх раз в день. После разведения рекомендуется подождать, пока напиток перестанет шипеть, чтобы получить наилучший эффект от его употребления. Сода не является лекарственным средством, её можно использовать только тогда, когда подходящих препаратов нет под рукой.

Травяные отвары оказывают положительное действие на желудочно-кишечный тракт. Использовать можно ромашку, сырой овёс, мяту, зверобой, корни горечавки. При сильной изжоге рекомендуется применять настойку пустырника или валерианы, которую можно приобрести в аптеке или сделать самостоятельно.

При использовании народных средств, стоит наблюдать за реакцией организма, потому как не все травы могут нормально восприниматься. Правильнее всего будет проконсультироваться с народным целителем по поводу того, какие средства лучше всего использовать в конкретной ситуации.

Особое питание

Нужно не только принимать средства от сильной изжоги, но и позаботиться о том, чтобы пересмотреть свой рацион. Правильное меню будет лучше всего помогать сохранить здоровье ЖКТ. Прежде всего, необходимо устранить продукты, которые могут провоцировать выброс содержимого желудка в область пищевод.

Что нельзя употреблять:

• Жирные и поджаренные блюда.
• Консервированные продукты, различные солёности.
• Острую пищу.
• Фаст-фуд.
• Сладости.
• Кофе и крепкий чай.
• Выпечку.
• Жирные сорта мяса и кислые фрукты/овощи.

Также человеку нужно следить за реакцией своего организма на различные продукты, потому как некоторые обычные блюда могут плохо восприниматься. Например, есть пациенты, у которых изжога появляется от чеснока или от кефира, другим наоборот кисломолочные продукты помогают подавить приступ. По возможности стоит исключить ингредиенты, которые провоцируют выброс содержимого желудка в пищевод, иначе ЖКТ продолжит болеть.

Пациентам разрешается употреблять супы с добавлением куриного мяса и индейки, грецкие орехи, тёртую морковь, гречневую кашу и овсянку. Полезны будут варёные и тушеные овощи, молоко, кисели, оливковое и льняное масло. Фрукты можно употреблять, но нужно выбирать некислые сорта.

Следует прислушиваться к своему организму и наблюдать за реакцией на конкретную пищу. Отталкиваясь от этого, можно будет подобрать определённое меню, которого придётся придерживаться

Причины сильной изжоги

В этой статье подробно рассмотрим основные причины сильной изжоги, что вызывает это неприятное ощущение в груди и горле, а так же основные народные методы избавления от этого недуга.

Изжога — один из самых распространённых симптомов нарушения работы пищеварительной системы. По статистике, с приступами жжения за грудиной время от времени сталкивается от 20 до 50 % населения земного шара.

При этом чаще всего на сильную изжогу жалуются респонденты из развитых стран (США, Западная Европа и т. д.).

Что такое изжога?

Изжога представляет собой результат раздражения слизистой оболочки пищевода соляной кислотой, содержащейся в желудке.

Спровоцировать дискомфорт могут также ферменты поджелудочной железы, лизолецитин и пепсин. Основное место локализации — эпигастральная (подложечная) область грудины.

Чаще всего болезненное жжение возникает после приёма пищи. Зафиксированы также случаи сильной изжоги во время активных физических нагрузок.

Причины сильной изжоги

Факторов, увеличивающих вероятность раздражения слизистой пищевода, очень много. Выделить из них основной, являющийся катализатором того или иного приступа, можно только после комплексной оценки физического состояния человека.

Причина № 1: вредные привычки

Об опасности злоупотребления спиртными напитками известно давно. Тем не менее, не все знают, что алкоголь способен не только расстроить социальную жизнь, но и нанести серьёзный удар по пищеварительной системе.

Из-за регулярного употребления прохладительных напитков с высоким содержанием спирта нарушается процесс выработки секрета, необходимого для защиты желудочного эпителия. В результате нарушается целостность тканей пищевода (эрозия), что и приводит к приступам загрудинного жжения.

Курение также не способствует нормальному функционированию органов ЖКТ. Язвенные поражения желудка и изжога — частый спутник людей, страдающих от никотиновой зависимости.

Причина № 2: неправильное питание и экзотическая еда

Причиной очень сильной изжоги может быть не только алкоголь, но и чрезмерно жирная, острая или солёная пища. В этом случае дискомфорт возникает не сразу, а примерно через 45–60 минут после еды.

У некоторых людей жжение в эпигастральной области могут вызвать и совершенно безобидные, на первый взгляд, продукты. Такие, как шоколад, цитрусовые, томаты, дрожжевой хлеб и т. д.

Порой на приступы изжоги жалуются туристы, которые впервые попробовали те или иные экзотические блюда, не свойственные для национальной кухни региона, в котором они проживают на постоянной основе.

Причина № 3: лекарственные препараты

Повышение уровня кислотности — один из побочных эффектов некоторых медицинских препаратов (ибупрофен, аспирин, ортофен и т. д.). Обычно лечащий врач, который разрабатывает терапевтический курс, предупреждает об этом своего пациента.

Тем не менее, иногда изжога из-за приёма медикаментов настигает больного неожиданно. Беспокоиться в этом случае не стоит, но обсудить проблему с врачом во время следующего визита просто необходимо.

Причина № 4: значительный лишний вес

Одна из причин изжоги — растянутость стенок желудка. Развивается она из-за постоянного переедания. В результате заброс кислоты в пищевод через ослабленный желудочный сфинктер у тучных людей систематически происходит даже после правильного приёма пищи.

Причина № 5: беременность

Вынашивание ребёнка — огромный стресс даже для абсолютно здорового женского организма. Нередко будущая мать испытывает множество неприятных ощущений, связанных с теми или иными физиологическими изменениями. Одно из них — чувство жжения в горле после приёма пищи.

Причины сильной изжоги при беременности довольно просты: из-за увеличения плода матка всё плотнее и плотнее прилегает к желудку, что провоцирует повышение внутрижелудочного давления.

Нижний сфинктер расслабляется и уже не может так же эффективно, как раньше, удерживать соляную кислоту. Происходит заброс желудочного сока в пищевод и, как следствие, раздражение слизистой.

Чаще всего это случается на поздних сроках беременности. Негативным образом на состоянии пищеварительной системы сказывается также повышенная выработка гормона прогестерона.

Причина № 6: хронические патологии

Спровоцировать приступ изжоги могут и хронические воспалительные заболевания. Среди них:

• холецистит. Чувство жжения сочетается с болью в правом подреберье. Как правило, дискомфорт возникает после обильной жирной пищи или сильной встряски;
• язва желудка. Обжигающая боль в эпигастральной области носит периодический характер;
• гастрит. Изжога сопровождается острой болью. Даёт о себе знать через 2–3 часа после еды;
• гастроэзофагиальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ). Характерный сопутствующий симптом — боли в верхней части живота;
• дуоденит. Болевой синдром, вздутие живота и изжога преследуют пациента постоянно. Состояние ухудшается после приёма пищи;
• грыжа в пищевом отверстии диафрагмы. Чувство жжения за грудиной возникает, главным образом, при наклоне. Как только человек принимает вертикальное положение, практически все симптомы стихают;
• прочие расстройства пищеварения. В зависимости от характера заболевания, раздражение слизистой может сопровождаться тошнотой, отрыжкой, приступами метеоризма.

Иногда за изжогу больные принимают специфическую боль при стенокардии, неврозах, психических расстройствах и т. д.

Причина № 7: временное повышение внутрибрюшного давления

Может возникнуть из-за ношения слишком тугой одежды, поднятия тяжестей и т. д. Количество приступов сильно снижается после устранения провоцирующего фактора.

Что делать?

Первое, что необходимо сделать при возникновении приступа жжения в груди из-за выброса кислоты— купировать его. Сделать это можно как народными методами, так и с помощью соответствующих медицинских препаратов.

Народные средства

1. Настой ромашки. Залейте 2–3 ложки аптечного ромашкового сбора стаканом кипятка, дайте настояться (10–15 минут). Процедите и выпейте небольшими глотками.
2. Настой из корней и семян дягеля. Рекомендуемая пропорция — 1 щепотка на 1 стакан кипятка. Развести, дать настояться в течение 20 минут. Принимать три раза в день.
3. Настой из укропа, аниса и фенхеля. Смешать по 1 чайной ложке семян, развести стаканом кипятка. Пить по глотку до тех пор, пока приступ не прекратится.
4. Овсяный напар. Промыть и просушить овёс, измельчить. Залить 1 столовую ложку овсяного порошка 1,5 стаканами кипятка, настоять в термосе (4–5 часов). Напиток процедить, принимать по ¼ стакана за 20 минут до еды.
5. Миндаль. Довольно эффективное средство против повышенного уровня кислотности. Очистите от шкурки 1–2 ядрышка миндаля, обдайте кипятком и пожуйте в течение 5–10 минут, до полного исчезновения чувства дискомфорта в подложечной области.

Лекарственные препараты

Если причины недуга самостоятельно определить невозможно, а времени на приготовление отваров и сборов не хватает, можно попробовать снять боль иначе, с помощью медикаментозных средств.

Быстро и эффективно заглушают жжение следующие препараты:

• «Ренни»;
• «Гевискон»;
• «Фосфолюгель»;
• «Маалокс»;
• «Омепразол»;
• «Алмагель».

Перед применением желательно проконсультироваться с врачом.

Комплексная диагностика и лечение

Если изжога для вас давно уже не досадная неприятность, а постоянный спутник, самое время записаться на приём. Для начала — к участковому терапевту.

После первичного осмотра он даст вам направление к гастроэнтерологу, который проведёт УЗИ, оценит общее состояние вашего организма и эффективность работы ЖКТ, поставит диагноз и назначит лечение.

Помните, что изжога может быть признаком развития серьёзного хронического заболевания. Не откладывайте визит к врачу до последнего. Чем раньше будет выявлена та или иная патология, тем скорее вам удастся от неё избавиться.

Способы профилактики

Главный метод профилактики — здоровое питание и активный образ жизни. Постарайтесь исключить из рациона продукты, которые, по вашим личным наблюдениям или замечаниям врача, вызывают у вас расстройство пищеварения.

Не стоит увлекаться жирной, острой или солёной пищей, слишком часто менять диету, злоупотреблять газированными напитками и т. д.

Чтобы исключить попадание желудочной кислоты в пищевод во время отдыха, приобретите кровать с высоким изголовьем.

Минимальная высота подъёма — 15 см. Старайтесь ужинать за 2–3 часа до сна, никогда не ложитесь спать сразу после обильной трапезы.

• Не переедайте. Ешьте часто, но небольшими порциями, чтобы пища успевала усваиваться.
• Пейте больше жидкости. Хорошо подойдёт для стабилизации работы ЖКТ лечебная минеральная вода (без газа).
• Соблюдайте порядок приёма медицинских препаратов, если вы проходите медикаментозную терапию.
• Ограничьте объём употребления алкогольных напитков.
• Рекомендуется также полностью отказаться от курения.

Если вам, в силу тех или иных причин, слишком сложно это сделать, попытайтесь хотя бы уменьшить количество перекуров в 2–3 раза.

Сильная изжога: что делать, симптомы, причины

Если человека продолжительное время мучает сильная изжога, необходимо обратить на это особое внимание, так как постоянная картина такого недуга свидетельствуют о сбоях и скрыто протекающих патологиях в работе системы пищеварения. Что делать в таком случае и как победить приступ изжоги?

Причины

Никогда не стоит недооценивать частые боли и дискомфорт, которые провоцирует сильная изжога. Естественно, человек может страдать от болезни из-за того, что он употребляет некачественную пищу.

Однако причины могут быть не только в питании. При наличии избыточного веса эта болезнь может постоянно давать о себе знать. Лишний жир на талии оказывает дополнительное давление на желудок и пищевод, что провоцирует возврат пищи по сфинктеру вместе с кислотой.

Курение и алкоголь провоцируют образование агрессивной среды в желудке. То же самое относится и к сладким и газированным напиткам, крепкому чаю и кофе. Женщин в положении тоже мучает сильная изжога, так как этому способствуют существенные изменения в организме будущей мамы.

Очень сильная изжога может быть и причиной рака. Помимо жжения, больной испытывает болезненное ощущение, тяжесть, вздутие.

Причин почему возникает этот недуг множество, и они не всегда так безобидны, как кажутся на первый взгляд. Не стоит тянуть с визитом к врачу, чтобы вовремя обнаружить и вылечить недуг.

Очень сильное жжение

Стоит обратить внимание на тот факт, что если у человека возникает сильное жжение нечасто, то в принципе ничего серьезного в этом нет. Однако постоянная страшнейшая боль и изжога говорит о заболевании, которое протекает в организме и которое необходимо выявить.

В первую очередь нужно пересмотреть свой рацион, из каких блюд он состоит. Если у больного постоянная ужасная боль и изжога, нужно отказаться от блюд, которые провоцируют образование дополнительной кислоты в желудке. Если причина в качестве питания, то откорректировав его, можно избавиться от жжения. Однако, даже после того, как исключены все пищевые раздражители и изжога все равно преследует, это является поводом немедленно обратиться к доктору.

Сильное жжение после еды

Неприятный резкий симптом случается постоянно примерно через полчаса после принятия пищи. Это объясняется тем, что желудок, получив сигнал о попадании в него пищи, начинает выделять желудочный сок. Однако у здорового человека это не вызывает болезненных ощущений, а если же имеются патологии, то сильная изжога обязательно даст о себе знать. Ситуация может усугубиться когда больной злоупотребляет запрещенными продуктами.

Примечательно то, что при серьезных заболеваниях пищеварения изжога может длиться больше дня, отчего у человека портится общее самочувствие, он становится слабым и раздражительным.

В аптеке предоставлен широкий выбор препаратов, после приема которых состояние стабилизируется, но стоит помнить, что каким бы хорошим ни было лекарство, у него имеются и противопоказания и без предварительного обследования самостоятельно прибегать к медикаментозному лечению не рекомендуется.

Сильное жжение и отрыжка

Сильная изжога и отрыжка являются причинами патологических процессов, протекающих в желудочно-кишечном тракте. Эти признаки могут свидетельствовать о таком заболевании пищеварения, как диспепсия. Данная болезнь объединяет в себе общие симптомы расстройства работы ЖКТ, когда организм выделяет недостаточное количество нужных ферментов. Доктор может посоветовать принимать специальный препарат, который помогает организму наладить правильное функционирование. Распространенные препараты этой группы — «Гевискон», «Гастал». Если больной соблюдает строгий режим питания, следит за здоровьем, но болезнь все равно беспокоит, не стоит пускать это на самотек.

Жжение, тошнота, рвота

Эти симптомы могу свидетельствовать о таких заболеваниях желудка, как гастрит, язва, рак. Сильная изжога, тошнота и рвота являются признаком протекания воспалительных процессов на слизистой и такое частое явление требует немедленной консультации доктора.

Если же причина таких проблем в некачественных блюдах, стоит отказаться от них. Понаблюдайте за своим состоянием. Если в течение недели-двух оно не улучшилось, не стоит тянуть с визитом к доктору, ведь такие симптомы могут свидетельствовать и о раковых заболеваниях.

Жжение ночью

Жжение может причинять дискомфорт ночью, если человек любитель поесть плотно перед сном. Организм в ночное время не может полноценно переварить плотный ужин и из-за этого случается изжога. Лучше ужинайте за 3−4 часа до сна легкой пищей. Изжога должна пройти.

Если же жжение часто мучает в позднее время, можно попробовать выпить средство от изжоги, например «Ренни» или «Гевискон».

Не стоит недооценивать ситуацию, если положение не улучшается. Срочно обратитесь к врачу, который поможет выбрать нужную тактику лечения и подберет необходимые препараты.

Жжение и боль

Сильная изжога и резкая боль постоянно свидетельствуют о серьезных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Это может быть гастрит, доуденит, холецестит, язва, грыжа пищевого отверсвия диафрагмы, ГЭРБ, расстройство пищеварения, рак. Как видим, список причин возникновения болей и изжоги очень большой. Лечебная диета и препараты, которые назначил вам врач, должны справиться с проблемой. Если проблемы серьезные, и ничего не помогает, возможно, понадобится оперативное вмешательство.

Изжога при беременности

Причины сильной изжоги при беременности кроются в колоссальной перестройке организма беременной женщины. В первом триместре, чтобы предупредить прерывание беременности, в организм выделяется в большом количестве гормон прогестерон, который расслабляет внутренние органы, а это значит, что расслаблен и сфинктер, отсюда и изжога.

На более поздних сроках будущий ребенок давит на внутренние органы, в том числе и на желудок, что провоцирует появление ужасной изжоги. Однако эти явления временны. Если беременная сильно мучается, нужно обратиться к врачу, который подберет лечение, соответственно положению будущей мамы.

Диагностика сильной изжоги

При сильной изжоге и сопутствующих явлениях необходимо немедленно обратиться к врачу, который посоветует пройти комплексное обследование. Это УЗИ-диагностика и сдача необходимых анализов, в том числе и развернутый анализ крови.

На основании результатов врач назначит соответствующее лечение, процедуры и препараты.

Серьезность заболевания системы пищеварения можно определить и в домашних условиях. Для этого необходимо перейти на исключительно диетическое щадящее питание. И если случай неопасный и не запущенный, значит, избавиться от сильной изжоги получится, не прибегая к медикаментозному вмешательству. Если после таких мероприятий ситуация не улучшается, обратитесь за консультацией к специалисту.

Что делать?

Если приступы изжоги случаются довольно часто, следует при себе всегда иметь препараты, которые в считаные минуты смогут блокировать болезненность. Это могут быть таблетки от изжоги «Ренни», действие которого развивается в течение 15 минут после приема. Если «Ренни» не справляется, можно попробовать использовать препарат посерьезнее, например «Гевискон».

Очень часто страдающие изжогой употребляют соду. Однако это не очень эффективный метод, так как после употребления соды в желудке выделяется углекислота, которая оказывает дополнительное раздражение на слизистую, в результате чего кислота начнет выделяться с удвоенной силой и больному будет только хуже.

Обратите внимание на рацион, исключите вредные продукты. Нередко именно некачественная еда является причиной сильного жжения.

Лечение и общие рекомендации

Когда нет желания обращаться в больницу, можно самому начать лечение, исключив из рациона жирные и жареные продукты, крепкий чай и кофе, сладости, газированные напитки, сигареты, алкоголь. В первое время может возникать дискомфорт при отказе от привычной пищи. Однако это стоит того, чтобы быть здоровым и чтобы изжога больше не появилась.

Если это не приносит должного эффекта, тогда нужно срочно обращаться к врачу, который направит на анализы и УЗИ. Нередко процедура УЗИ не может полностью показать полную картину заболевания, тогда придется вводить в желудок зонд, который более детально поможет понять, почему такая ситуация.

Проведя необходимое исследование, доктор назначит соответствующее ситуации лечение, которое будет заключаться в употреблении лекарств, соблюдении диеты и режима питания.

Диета и режим питания

Чтобы изжога больше не появлялась, нужно в первую очередь исключить продукты, которые провоцируют повышенную секрецию соляной кислоты:

• фрукты — это практически все цитрусовые, кислые яблоки, некоторые фруктовые соки;
• овощи — свежая капуста, лук, чеснок, помидоры и томатный сок, редька, редис;
• жареное, жирное мясо с острыми специями и приправами;
• жирные сорта сыра, сметана, молочные напитки, мороженое;
• бульоны на мясе, из капусты и грибов, кислые щи и борщ, макароны с жирным соусом;
• алкоголь, крепкие кофе и чай, сладкая газировка.

Необходимо исключить сдобу и сладости с кремовыми наполнителями, шоколад, чипсы, острые приправы. Лечебная диета включает в себя в первую очередь дробное питание маленькими порциями каждые 2,5−3 часа. Это очень важно, так как необходимо снять нагрузку с желудка.

Из фруктов можно употреблять бананы, арбуз дыню, нектарин. Овощи можно варить или запекать. Разрешены картофель, брокколи, морковь; Из мяса выбирайте постные сорта курицы, индейки, кролика, телятины.

Полезны при заболевании желудочно-кишечного тракта супы-пюре на овощном бульоне, молочные каши и кисели. Белый хлеб и сдобу нужно заменить на цельнозерновой и кукурузный хлеб. Сладости прекрасно заменят сухофрукты, зефир и пастила в небольшом количестве. Из напитков отдайте предпочтение минеральной воде без газов, компотам и морсам, не кислым сокам.

Аптечные препараты

В наше время в аптеках представлен широкий ассортимент препаратов, позволяющих избавиться от изжоги. Врачи рекомендуют принимать препараты, которые имеют свойства устранять изжогу во время приступа. Среди самых эффективных и действенных препаратов можно выделить «Альмагель», «Гевискон», «Ренни», «Маалокс», «Фосфалюгель», «Ранитидин». Однако стоит помнить, что помимо лечебных свойств, эти препараты имеют и ряд противопоказаний.

Народные средства

В домашних условиях тоже можно постараться преодолеть жжение, оказывается, есть такие продукты, которые устраняют этот симптом:

1. Картофельный или морковный соки зарекомендовали себя как эффективное средство против изжоги. Очистите корнеплод, натрите его на мелкой терке и выдавите сок.
2. Молоко оказывает вяжущее и обволакивающее действие на слизистую. Достаточно выпить несколько глотков теплого молока и жжение должно пройти.
3. Минеральная вода без газов тоже доказала свой эффект. Пить такую воду нужно комнатной температуры, мелкими глотками.
4. Тыквенные и подсолнечные семечки довольно быстро предотвращают развитие жжения. Несколько штучек орешков тоже окажут такой же эффект.

Эти методы эффективны, если причины жжения несерьезны и не вызваны патологиями системы пищеварения.

Профилактика

Строгий режим питания и лечебная диета должны стать образом жизни, чтобы изжога больше не появлялась. Частое дробное 5−6 разовое питание, паровые и вареные блюда без жира и острых приправ обеспечат хорошее самочувствие.

Употребляйте минеральную и простую чистую воду. Жидкость в достаточном количестве способствует нормализации пищеварения. Откажитесь от тесной одежды, носите вещи, которые не давят на живот. Занимайтесь оздоровительной физкультурой, это тоже благоприятно скажется на состоянии организма.

Сильная изжога: причины и лечение

Cодержание статьи:

Сильная изжога — симптом, который нельзя игнорировать. Чувство тяжести, жжения после еды, сопровождающиеся болями в желудке, указывают на то, что человек неправильно питается, возможно, злоупотребляет алкоголем. Часто появление сильного жжения в пищеводе сопутствует серьезным заболеваниям желудочно-кишечного тракта. Симптом может сопровождать болезни желудка, поджелудочной, печени, двенадцатиперстной кишки. Своевременное обращение к врачу и соблюдение простых правил профилактики избавит от сильной изжоги и предотвратит развитие тяжелых патологий, например, язвенной болезни и онкологии.

Возможные причины

Причины сильной изжоги кроются в неправильном образе жизни. Если человек злоупотребляет тяжелой пищей, выпивает, курит, кислотность желудочного сока повышается, потому что жирная пища провоцирует усиленную продукцию соляной кислоты. Нагрузка на органы пищеварения повышается, организм привыкает, и повышенная кислотность становится нормой.

Реже у человека наблюдается патология строения сфинктеров пищевода или двенадцатиперстной кишки. Сильное чувство жжения, тяжести после еды свидетельствует и о серьезных заболеваниях желудочно-кишечного тракта:

• язвы двенадцатиперстной кишки, желудка;
• холецестита;
• дуоденита;
• гастрита;
• диафрагмальной грыжи;
• желудочных инфекций.

Если дело в недостаточности сфинктера (жом, круговая мышца), желудочное содержимое с пищеварительным соком постоянно попадает в пищевод и травмирует слизистые оболочки. В двенадцатиперстной кишке среды ниже, чем кислотность желудочного содержимого, поэтому сильное жжение появляется, когда переваренная пища поступает в кишку слишком быстро.

Другие причины, от чего бывает изжога:

• нестабильное психоэмоциональное состояние, депрессии, неврозы, психозы;
• прием некоторых сильных лекарств, например, спазмолитиков, адреноблокаторов, противовоспалительных средств;
• неудобная одежда, сдавливающая живот;
• беременность;
• злоупотребление крепким чаем, кофе;
• лишний вес;
• операции на желудочно-кишечном тракте.

Довольно часто причиной сильной изжоги является микроб хеликобактер. В случае инфицирования бактерия проникает в слизистую оболочку желудка и двенадцатиперстной кишки и разрушает их. Последствия хеликобактериоза — язвенная болезнь, гастрит, злокачественные опухоли органов пищеварения.

Изжога во время беременности тоже не редкость. На ранних сроках симптом провоцирует прогестерон, который расслабляет гладкие мышцы, на поздних — возросшее давление на брюшную область, вследствие чего желудочное содержимое выбрасывается в пищевод. Кислая среда пагубно действует на слизистую оболочку пищевода, человек чувствует сильное жжение, першение в горле, боль в животе.

Если изжога очень сильная, ее проявления отмечаются часто, значит, надо немедля показаться врачу, который установит, почему случаются приступы, и назначит соответствующее лечение.

Симптоматика заболевания

Очень интенсивная изжога отличается ощущением дискомфорта в эпигастральной области, который сопровождает сильная боль в животе. Человек испытывает жжение за грудиной, при этом часто першит и болит горло.

Другие признаки изжоги:

• отрыжка воздухом с кислым привкусом;
• сильный сухой кашель, который начинается после еды;
• приступы тошноты, рвота, которой предшествуют кислая отрыжка, болевые ощущения в желудке;
• «ком» в горле, затрудненное дыхание.

Если болит желудок во время сна, боль сопровождается изжогой, скорее всего, у человека развивается язвенная болезнь, которая начинается с эрозий слизистой.

Что делать при сильной изжоге

Лечение изжоги надо начинать незамедлительно, как только начинаются сильные приступы. Человек должен обратиться к врачу за помощью и завести дневник, в котором он будет отмечать частоту приступов и записывать блюда, которые съел в течение дня. Так можно выявить продукты, которые провоцируют сильные приступы изжоги, чтобы в дальнейшем исключить их из ежедневного рациона. Придется отказаться от тяжелой пищи, жирных блюд, кислых фруктов, например, цитрусовых.

Врач выпишет лекарства и даст рекомендации, как избегать приступов. Если человек хочет включить в лечение народные средства, он также должен спросить совета своего врача.

Общие рекомендации

Если изжога появилась внезапно и стала очень сильной, причину приступов выявит своевременное обращение к врачу.

Гастроэнтеролог поставит диагноз после того, как проведет осмотр и получит результаты исследований:

• УЗИ органов пищеварения;
• общего анализа крови;
• эндоскопии;
• рентгенографии.

На основе диагноза доктор назначит лечение. Простые правила, которые помогают снизить интенсивность и частоту приступов, касаются образа жизни. Поскольку изжога часто вызывается сильным стрессом, человек должен избегать напряженных ситуаций и научиться контролировать эмоции.

Нельзя перегружать организм физически и морально, поскольку такие перегрузки только способствуют перееданию, употреблению алкоголя и курению. Во избежание стресса лучше заниматься спортом, не перетруждаться, подкреплять себя позитивными эмоциями, которые доставляют общение с хорошими людьми, домашние животные, походы в театр, кино, чтение.

Возможно, создание благоприятного фона поможет справиться с приступами. Бывали случаи, когда ощущение жжения, давления, сильные боли проходили, стоило человеку наладить жизнь и больше отдыхать, начать заниматься собой.

Следующая рекомендация касается одежды, которая должна быть комфортной. Тесные брюки, платья, юбки, которые сдавливают живот и повышают внутрибрюшное давление, увеличивают вероятность приступа изжоги.

Медицинские препараты

Что можно принимать при сильной изжоге, знает только гастроэнетролог. Самостоятельно лечить желудок нельзя! Врач подберет лекарства, которые снизят интенсивность изжоги и предотвратят ее повторное появление:

• антациды действуют эффективно, снижая уровень соляной кислоты в желудочном соке, но недолго, поэтому относятся к средствам скорой помощи;
• энзимы избавляют от последствий переедания;
• блокаторы, которые понижают секрецию соляной кислоты, после продолжительного использования теряют эффективность;
• антисекреторные препараты, который не дают вырабатываться большому количеству соляной кислоты, принимают до приема пищи.

Медикаменты направлены на то, чтобы снизить интенсивность изжоги. Однако при длительном применении они могут навредить, нарушив еще больше секреторную функцию желудка и поджелудочной железы. Поэтому врач, объясняя человеку, как избавиться от сильной изжоги, не ограничивается выпиской лекарств.

Травяные отвары и настои

От сильной изжоги помогают ромашковый отвар, настои из семян льна, аниса, фенхеля, укропа, тмина.

• 2 ст. л. сухих ромашковых соцветий заваривают стаканом кипятка, настаивают в течение четверти часа, процеживают. Лекарственный чай из ромашки пьют перед едой. Отвар должен быть слегка теплым, лучше комнатной температуры.
• 1 ч.л. целых или молотых льняных семян заваривают 0.1 л горячей воды. Если используют цельное льняное семя, средство настаивают в течение ночи, утром разбавляют теплой водой и выпивают за час-два до приема пищи.
• Льняные молотые семена просто размешивают в стакане теплой воды и выпивают маленькими глотками.
• Семена укропа, тмина, фенхеля, аниса смешивают в равных пропорциях. 1 ст. л. смеси заваривают в стакане горячей воды. Пьют по 1 ч.л. в течение 2 недель.

Помогают справиться с изжогой овсяный отвар и свежевыжатый картофельный сок:

• Для приготовления сока берут клубни нового урожая. В прошлогодних лежалых корнеплодах скапливается соланин, сильное ядовитое вещество.
• Чтобы приготовить овсяный отвар, 1 ст.л. цельных зерен перемалывают и заваривают 0.3 л кипятка. Средство готово к употреблению после того, как отвар настоялся в термосе в течение 8 часов. Его можно пить постоянно, по полстакана три раза в день, непосредственно перед приемом пищи.

Народные средства лечения от сильной изжоги не заменяют медикаментозную терапию.

Эффективность отваров и настоев зависит от здоровья и общего состояния. В домашних условиях они не устранят причину появления изжоги, например, не избавят от хеликобактера, но помогут поддержать пищеварительную функцию.

Продукты и режим питания

Ключевую роль в борьбе с сильной изжогой играет правильное питание. Диета предполагает отказ от продуктов – провокаторов приступов жжения. В рацион нужно включать блюда, приготовленные на пару, отварные, тушеные в собственном соку.

Употребление жирной, жареной, кислой, острой пищи недопустимо. Следует отказаться от овощей и фруктов, богатых органическими кислотами, например, цитрусовых, дынь, паприки, помидоров, баклажанов. Человеку с сильной изжогой нельзя есть зеленый и репчатый лук, чеснок.

Противопоказаны сладости, особенно шоколад, сдобная выпечка. Диетологи рекомендуют людям с изжогой включать в меню цельнозерновые каши, сваренные на воде, овощные супы и бульоны, черствый хлеб, сухарики, нежирное молоко, картофельное пюре, нейтральные овощи и фрукты – печеные или свежие.

Есть надо небольшими порциями, но часто, например, 5 раз в день, включая полноценный завтрак, обед, ужин и два перекуса. Завтракать надо обязательно, приемы пищи пропускать нельзя, а ужинать лучше за два-три часа до сна.

Надо пить достаточное количество жидкости, воды, слабогазированной минералки, несладких компотов, травяных чаев.

Чего нельзя делать

Часто страдающие изжогой прибегают к народным средствам, о которых слышат от родных, знакомых. Таким популярным «лекарством» является бикарбонат натрия, или обычная пищевая сода. Ее принимают в неограниченных количествах, думая, что она нейтрализует соляную кислоту. Однако сода действует недолго, и спровоцирует новый, более сильный приступ.

Людям с интенсивной изжогой ни в коем случае нельзя заниматься самолечением и принимать лекарства, которые не назначал врач. Прием препаратов должен проходить под присмотром гастроэнтеролога. Кроме того, следует соблюдать время приема и дозировку. Нельзя увеличивать дозу или уменьшать ее, не посоветовавшись с врачом.

Как себя вести, если мучает изжога при беременности

Женщины в положении часто обращаются к врачу по поводу тяжести в животе и жжения в горле после еды. Изжогу во время беременности провоцирует гормон прогестерон. На поздних сроках симптом возникает, потому что усиливается давление на органы брюшной полости, и желудочный сок буквально выталкивается в пищевод.

Беременным надо соблюдать правила профилактики. Например, исключить из рациона продукты, которые провоцируют приступы изжоги, не ложиться сразу после употребления пищи, не наклоняться, спать в полусидячем положении. Кроме того, надо чаще бывать на свежем воздухе и достаточно отдыхать.

Как быть, если ничего не помогает

Если изжога не проходит после того, как человек принял необходимые меры, посетил врача, скорректировал образ жизни, наладил питание, возможно, дело в серьезном заболевании.

Для детального обследования, скорее всего, придется лечь в больницу, где сделают все необходимые анализы. В некоторых случаях может потребоваться операционное вмешательство. Например, если приступы сильной изжоги спровоцированы недостаточностью сфинктеров, поможет только операция.

Иногда требуется помощь психотерапевта, который поможет справиться со стрессовыми ситуациями, научит контролировать эмоции и расслабляться.

причины, почему бывает каждый день и что делать

Мучает изжога постоянно или периодически – необходимо обратить внимание на пищеварительную систему, режим питания, качество пищи, образ жизни. Порой достаточно подкорректировать привычную жизни, дискомфорт исчезнет.

Содержание статьи

Причины изжоги

Главная проблема появления изжоги – заброс желудочного сока из верхней части желудка в пищевод. Повышается уровень соляной кислоты, которая нарушает деятельность пищеварительной системы. Раздражаются слизистые, возникает воспалительный процесс, затрудняется переваривание пищи. В такой ситуации расслабляются мышцы пищевода, клапан, который защищает пищевод от желудочного сока, не может выполнять полноценно свои функции. Все эти процессы в пищеводе происходят под воздействием неблагоприятных факторов. Сложность ситуации зависит от продолжительности такого влияния. При постоянном раздражении слизистой развивается гастрит, эзофагит пищевода и прочие заболевания пищеварительных органов.

Факторы, вызывающие изжогу:

1. лекарственные препараты;
2. жирная, соленая, острая, жареная пища;
3. лишний вес;
4. кофе, крепкий чай;
5. газированные напитки;
6. консервы, копчености;
7. алкоголь;
8. продукты с содержанием красителей, усилителей вкуса, ароматизаторов, прочей химии;
9. шоколад;
10. сладости с большим содержанием крема, джема, варенья;
11. мороженое;
12. нервные стрессы;
13. быстрая еда;
14. разговор во время приема пищи;
15. заглатывание пищи кусками, без тщательного переваривания;
16. чрезмерные физические нагрузки;
17. малоподвижный образ жизни;
18. гормональный сбой;
19. заболевания воспалительного характера других внутренних органов;
20. проникновение инфекции.

Причин возникновения изжоги достаточно много. Но проанализировав свой образ жизни, режим и качество питания можно определиться с основными негативными факторами.

Почему изжога бывает каждый день

Неприятные ощущения возникают ежедневно в нескольких случаях:

• Неправильный рацион питания, нарушенный режим приема пищи. Если к продуктам питания выставляются повышенные требования, пища готовится на пару, варится, запекается, но при этом кушать ее приходится 2 раза в день, среди ночи, или всю дневную норму за вечер – пищеварительные органы испытывают большую нагрузку. Чтобы изжога не появлялась ежедневно, нужно исправить режим приема пищи.
• Физические нагрузки сразу после еды. В первую очередь, это касается движений, которые приводят к сдавливанию желудка – разгибание, сгибание туловища, качание пресса, поднятие тяжести. После пнинятия пищи должно пройти не менее 30 минут, после чего можно приступать к физическому труду.
• Тяжелое эмоциональное состояние. Всеми процессами в организме человека управляет центральная нервная система. Под влиянием стресса, депрессии, перенапряжения, возникают разнообразные сбои. Гастрит – одно из заболеваний, которое появляется от нервов. Первые его признаки постоянная или частая изжога.
• При наличии болезненных симптомов – тошнота, головная боль, неприятные ощущения в животе, кислый привкус во рту, речь идет о наличии заболеваний пищеварительного тракта. Это может быть гастрит, эзофагит пищевода, нарушение работы желчного пузыря, печени. Рекомендуется обратиться за консультацией к специалисту, в случае необходимости пройти обследование.

Постоянно мучает изжога после еды

Неприятные ощущения, что возникают постоянно после еды, свидетельствуют о нарушении работы пищеварительных органов. Изжога появляется из-за повышенной кислотности, попадания желчи в пищевод. Игнорировать такое состояние нельзя, поскольку заболевание само не исчезнет. Необходима специальная диета, соответствующие медикаменты.

Какие болезни связаны с изжогой

Поставить правильный диагноз зачастую бывает сложно. Поскольку симптомы нескольких болезней ЖКТ имеют схожую симптоматику, среди них и наличие изжоги. В любом случае, чувство жжения за грудиной, в горле свидетельствует о развитии ГЭРБ – гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Характерные симптомы:

• Не прекращающаяся изжога;
• антациды убирают неприятное ощущение ненадолго;
• утром ощущается горечь во рту либо кислый привкус;
• появляется чувство переполненности желудка после небольшой порции пищи;
• боль в грудине, отдает влево, вверх к горлу;
• болезненные ощущения средней интенсивности давящего, сжимающего характера;
• боль усиливается после приема пищи, при глотании.

Изжога является признаком гастрита. Характерные симптомы болезни:

1. боль в области желудка сдавливающего, сжимающего характера;
2. постоянная изжога с отрыжкой;
3. болезненные ощущения возникают через 2 часа после еды, практически не бывают ночью;
4. металлический, горький привкус во рту;
5. тошнота, иногда с рвотой;
6. нарушение аппетита;
7. повышенное слюноотделение.

Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы. Болезнь характеризуется расширением диафрагмы, под влиянием новообразования. Размеры грыжи способны вырасти настолько, что диафрагма пропускает органы брюшной полости, зачастую желудок. Причиной болезни является ослабление мышц диафрагмы, пищевода в целом, высокое внутрибрюшное давление. Изжога возникает внезапно при наклонах. Усиливается в горизонтальном положении. Ощущается в спине, области сердца. Имеет свойство проходить самостоятельно при лежачем положении.

Язвенная болезнь желудка, двенадцатиперстной кишки. Появляется на фоне повышенной кислотности при других заболеваниях гастрит, эзофагит пищевода. На слизистой пищевода появляются эрозии, язвы. Это нарушает нормальную деятельность пищеварительных органов, замедляется процесс переваривания пищи. Основные проявления:

• давление, боль в желудке после приема пищи, периодически становится сильной;
• постоянная изжога из-за повышенной кислотности;
• тошнота;
• неприятный запах;
• рвота с примесью крови;
• чувство переполненности желудка после небольшого количества пищи;
• налет на языке;
• горький, кислый привкус.

Кроме этого, изжога может свидетельствовать о других заболеваниях, в том числе, не связанных напрямую с пищеварением:

1. хронический панкреатит;
2. дискенизия желчевыводящих путей;
3. холецистит;
4. недостаточность пищеводного сфинктера;
5. желчекаменная болезнь;
6. рак.

Что делать при изжоге

Действия зависят от серьезности проблемы.

Внезапное появление изжоги

Можно воспользоваться медикаментами из группы антацидов. Они быстро убирают неприятный симптом, обволакивают слизистую пищевода, желудка, защищают его от дальнейшего раздражения. Среди них есть всасывающие препараты и невсасывающие. Первые воздействуют исключительно на кислотность желудка, чем устраняют изжогу. К таким антацидам относится Ренни. Вторая группа невсасываемых антацидов защищает пищевод в течение 4 часов. Принимать следует 3 раза в день, если изжога не прекращается. Воспользоваться можно препаратами Алмагель, Маалокс, Фосфалюгель. Они же помогают справиться с болью в области желудка, чувством сдавленности.

Кроме этого, помогают народные средства:

• семечки из подсолнечника – просто щелкать и кушать;
• миндальный, грецкий орех, арахис – необходимо тщательно разжевывать;
• молоко комфортной температуры;
• нежирный йогурт домашнего приготовления;
• творог без добавления сливок;
• горсть гречневой крупы – жуют в сыром виде 30 минут, слюну глотают;
• минеральная вода негазированная;
• сок картофеля;
• облепиховое масло.

Постоянная изжога с кислым привкусом во рту

Возникает на фоне повышенной кислотности. Антациды в таком случае дают временный результат. Параллельно с ними нужно принимать препараты, что воздействуют на содержимое желудочного сока, нейтрализуют соляную кислоту или уменьшают ее выработку. А также медикаменты для повышения тонуса мышц пищевода, улучшения пищеварения.

1. Домрид;
2. Омез;
3. Ранитидин;
4. Панкреатин;
5. Мезим;
6. Омепразол;
7. Мотилак;
8. Мотиллиум.

Препараты принимают согласно инструкции. Длительность терапии не менее 10 дней. При нарушении деятельности пищеварительных органов накапливаются токсины, которые ухудшают общее самочувствие. Для их выведения используют препараты Энтеросгель, Активированный уголь. Спазмы снимают Дротаверином, Но-шпой, Меверином.

Если изжога сопровождается другими опасными симптомами, к примеру, сильная боль, рвота с кровью или без нее, отрыжка содержимым пищевода, повышение температуры, диарея, необходимо обратиться за помощью к врачу, пройти обследование.

Беременность и изжога

Практически все будущие мамы сталкиваются с такой проблемой, как изжога. Знакомство с неприятным ощущением происходит даже у тех женщин, которые никогда не сталкивались с проблемами пищеварения. Происходит это по нескольким причинам:

• Гормональная перестройка в организме приводит к расслаблению всех мышц, в том числе пищевода. Сфинктер перестает полноценно выполнять свои функции, пропускает желудочный сок в пищевод.
• При увеличении размеров матки в период роста плода увеличивается нагрузка на все внутренние органы. Пищевод вместе с желудком сдавливается, что способствует проникновению желудочного сока в орган пищеварения.

Изжога при беременности появляется приблизительно в конце второго семестра, сопровождает женщину до родов. У одних это периодический дискомфорт, у других постоянный. Как бороться с изжогой при беременности? Большая часть медикаментов противопоказана. Приходится обращаться за помощью к народным средствам.

Перейти на легкую пищу:

1. картофельное пюре;
2. суп на курином бульоне;
3. каша с маслом, молоком;
4. вареные яйца;
5. котлеты куриные на пару;
6. рыба запеченная;
7. творог;
8. йогурт;
9. сладкие фрукты;
10. овощи, кроме бобовых, помидоров;
11. сушка, крекер, печенье без крема;
12. хлеб белых сортов;
13. чай зеленый, не крепкий;
14. молоко.

Иногда этого достаточно, чтобы изжога не возникала. Дополнительно следует несколько поменять позу во время сна, поскольку в вертикальном положении желудочный сок быстрее попадет в пищевод. Подкладывают еще одну подушку под спину, спят полусидя. Если диета помогает слабо, снизить кислотность и убрать изжогу можно с помощью картофельного сока. Пьют свежим, пока он не поменяет окрас. Не позднее 10 минут после его получения. Выпить необходимо 2 ст. ложки, после чего ничего не кушать, не пить в течение 40 минут. Картофельный сок действует по принципу антацидов.

Из лекарственных препаратов можно применять только антациды всасываемые. Обычно, врачи разрешают Ренни в ограниченном количестве. После родов изжога проходит самостоятельно. Если этого не случилось, речь идет о заболевании пищеварительного тракта, необходимо обратиться за консультацией к специалистам.

Но если это по определенным причинам невозможно, необходима первая помощь: если вовремя принять меры, состояние не ухудшится, и через пару дней вы сможете вернуться к активной жизни и работе.

Следующие достаточно простые действия помогут избавиться от неприятных симптомов и не допустить осложнений:

1. Пить больше жидкости. Теплое питье – чай с медом, молоко с содой, отвар шиповника или ромашки, — работает одновременно в нескольких направлениях. Смягчается раздраженная слизистая, организм получает витамины, укрепляющие иммунитет, большое количество жидкости стимулирует потоотделение, при котором из организма выводятся токсины.
2. Соблюдать постельный режим. Это позволит организму все силы и ресурсы пустить на борьбу с инфекцией. Если переносить простуду «на ногах», можно в итоге получить хронические ринит, ларингит или бронхит, а лечение этих болезней обойдется куда дороже, чем пара дней на больничном.
3. Попарить ноги. Если не повезло попасть под дождь или перемерзнуть, по возвращению домой следует набрать таз с горячей водой, добавить в нее ложку сухой горчицы и держать ноги не менее 15 минут. После этого нужно вытереть ноги насухо, надеть шерстяные носки и лечь под одеяло.
4. Принимать витамин С. Этот витамин укрепляет иммунитет и способствует выведению токсинов. При первых симптомах простуды нужно ввести в рацион такие продукты, как лимоны, апельсины, черная смородина, малина, сладкий перец и картофель, не помешает дополнительно принимать витаминные добавки и пить настой шиповника, все это своеобразная ударная доза витамина с при простуде.
5. Сделать ингаляцию. Ингаляция помогает быстро устранить заложенность носа и першение в горле. Для этой процедуры можно использовать ингалятор или любую подручную емкость, в которую можно залить горячую воду с лекарственным средством. Подойдут отвары и настоя эвкалипта, сосновых почек, ромашки, календулы, соды.

Если болит горло, закладывает нос, ощущаются общая усталость и вялость, в первую очередь следует измерить температуру тела. Многие пациенты сами ухудшают свое состояние, проводя те процедуры и используя те народные средства, которые запрещены в определенных ситуациях. Если температура поднялась выше 37,5 градусов, категорически запрещены любые тепловые процедуры.

Нельзя парить ноги, делать ингаляции, использовать согревающие мази и растирки. Также не следует ставить горчичники или перцовый пластырь. Все эти эффективные и проверенные годами средства можно применить после того, как температура вернется в норму.

Пока же температура повышена, лучше принять Парацетамол, Аспирин или Ибупрофен и лечь под одеяло. Под рукой всегда должно быть обильное, теплое питье.

Первая помощь при начинающейся простуде с высокой температурой

Итак, то, что любые согревающие процедуры при высокой температуре запрещены, уже было сказано. Как помочь себе, если простуда сразу началась с лихорадки и озноба?

• Соблюдать постельный режим;
• Выпить отвар калины с медом;
• Сделать уксусный компресс на лоб, кисти рук и икры ног.

Что можно сделать, если температура не падает более суток или же стремительно повышается? Лучше всего вызвать врача, он сможет оценить состояние пациента и сказать, что в данном случае будет лучше – жаропонижающие таблетки или инъекции внутримышечно. Если врач приехать не может, поможет такая процедура:

1. Смешать стакан воды комнатной температуры и столовую ложку уксуса.
2. Смочить в растворе хлопчатобумажные носки или гольфы, отжать и надеть их.
3. Лечь под одеяло, укутав ноги шерстяным платком.

Через четверть часа носки можно снять. После уксусных компрессов всегда

При первых признаках простуды

Чем грозит запущенная простуда?

При первых признаках простуды стоит насторожиться. Ведь простуда лишь с виду пустяковая болезнь. Запущенная простуда грозит всевозможными осложнениями, такими как воспаление легких, бронхит и отит. Симптомы болезни всем известны: ломота в суставах, насморк, боль в горле, кашель. Простуда вызывается различными вирусами, которые в свою очередь регулярно меняются, поэтому еще не придумали вакцины от простуды, увы. Что делать при первых признаках простуды? Существует масса препаратов для борьбы с заболеванием, но почти все они на основе жаропонижающих веществ и витамина С. Но более действенными называют народные средства, а не химию.

Учтите, что простуда не проходит быстро. Главная задача – помочь вашему иммунитету справиться с болезнью. Поэтому при первых признаках простуды необходимо действовать без промедления, чтобы не дать разгореться заболеванию в полную силу.

При первых признаках простуды необходимо срочно начать лечение!

При первых признаках простуды как можно скорее примите горячий душ, прогревая самые страдающие органы: нос, горло, грудь. Если температура небольшая и нет противопоказаний врачей, примите горячую ванну в течение 15 минут, затем нужно насухо вытереться и бежать в постель, укутаться и пить горячее питье для того, чтобы пропотеть хорошо, с потом из организма выходит всякая зараза. Лучшими потогонными средствами являются чай с малиной или медом и лимоном.

Если принять горячую ванну или душ не получается, наклейте на стопы перцовый пластырь или сделайте компресс, под названием «горячие носки». Для этого замочите шерстяные носки в горячей соленой воде (1ст.л. соли на стакан воды), выжмите их досуха, наденьте на голые ноги, затем укутайте их в полиэтиленовые пакеты и сверху наденьте сухие шерстяные носки и ложитесь спать. Наутро вам станет заметно лучше.

Из питания лучше исключить жирную и калорийную пищу, вашему организму понадобятся силы для борьбы с простудой. Вам необходима пища, которая переваривается легко и содержит витамины: фрукты, овощи, отварная и тушеная рыба, соки. Также полезен куриный бульон, научно доказано его противовоспалительное свойство, при его употреблении облегчается дыхание через нос, успокаивается боль в горле.

При первых признаках простуды важно обильное теплое питье. Лучше всего чай с малиной или лимоном, различные морсы, а также настой ромашки, он обладает антисептическим действием. Простуду надо вымывать из организма.

Также рекомендуется не сбивать температуру ниже 38 градусов, вы рискуете снизить ее слишком резко, а такие перемены организм может воспринять болезненно и температура может подскочить еще выше.

Если же, никакие средства не помогают, простуда все равно развивается и никуда не уходит, возможно, это грипп и лучше в таком случае обратиться к врачу для установки точного диагноза.

Если вы будете выполнять эти простые правила при первых признаках простуды, вы не запустите болезнь и очень скоро снова будете радоваться жизни с обновленным иммунитетом, который защитит вас на долгое время.

Что принять при первых признаках простуды

Главная » Простуда » Что принять при первых признаках простуды

Что делать при самых первых признаках простуды? ? срочно! ! пожалуйста!

Ответы:

wais

Простуда включает в себя ряд заболеваний вызванных переохлаждением организма.
Симптомы: Общее недомогание, кашель, насморк, иногда повышение температуры. Симптомы появляются не одномоментно и проходят не сразу, некоторые, например, насморк или кашель, могут держаться довольно долго. Возможно снижение обоняния. Иногда заложение и шум в ушах, слабость.
Нетрадиционные и народные методы лечения и профилактики простуды:
1)Измельчить до кашецеобразного состояния 500гр. очищенного репчатого лука, добавить 2 столовые ложки меда, 400гр. сахарного песка и варить не медленном огне в 1л. воды 3 часа. Охладить и процедить. Хранить в плотно закрытой посуде в холодильнике. Принимать смесь теплой по 1 столовой ложке 4-5 раз в день.
2) Есть ежедневно до наступления заметного улучшения печеный лук. Печеный блук, в отличие от свежего, можно есть без ограничений.
3) При первых признаках простуды слегка подогреть поллитра молока и влить в него свежее куриное яйцо и добавить по 1 чайной ложке меда и сливочного масла. Тщательно все размешать и выпить на ночь. К утру недомогание пройдет.
4) Насыпать в чулки или носки порошок горчицы и ходить так несколько дней.
5) Натереть на мелкой терке чеснок и смешать его с медом в соотношении 1:1. Перед сном принимать по 1 чайной ложке, запивая теплой водой.
6) Измельчить до кашецеобразного состояния 100гр. репчатого лука и залить 40мл. столового уксуса, настоять в течение получаса в плотно закрытой посуде, после чего процедить и смешать с 4 столовыми ложками меда. Принимать эту смесь по 1 чайной ложке каждые полчаса.
7) Протереть через сито спелые бананы и положить их в кастрюлю с горячей водой из расчета 2 банана на 1 стакан кипяченой воды с сахаром. Подогреть и пить эту смесь.
8) Нарезать маленькими кубиками черную редьку и положить ее в кастрюлю посыпав сахаром. Запечь в духовке в течение 2 часов. Процедить и слить жидкость в бутылку. Пить по 2 чайных ложки 4-5 раз в день и на ночь перед сном.
9) Растереть 2 желтка сырого яйца добела с сахаром, добавить сливочное масло и принимать между приемами пищи.
10) Перед сном и днем полезно проводить 15-20 минут паровую ингаляцию чесночно-медовой смесью. После ингаляции очень хорошо утеплиться, лечь в постель и принять 2-3 столовые ложки меда с чаем из сухих ягод малины.
11) взять 1 часть цветов липы и 1 часть плодов малины. 2 столовые ложки смеси залить 2 стаканами кипятка. Кипятить 5-10 минут и процедить. Пить горячим на ночь по 1-2 чашки.
12) Взять по 40гр. плодов малины и листьев мать-и-мачехи. Залить 2 стаканами воды и кипятить 20 минут. Пить перед сном по 1-2 стакана.
13) В первые дни простудного заболевания выпить 0,5 стакана теплой кипяченой воды с растворенными в ней 5 каплями йода, после чего разжевать зубчик чеснока.
14) Залить 1 чайную ложку сухих измельченных корней одуванчика 1 стаканом кипятка, настаивать в закрытой посуде на кипящей водяной бане в течение 30 минут, охладить и процедить. Принимать по 1 столовой ложке 4-6 раз в день.
15) 1 столовую ложку сухого измельченного листа лопуха залить 1 стаканом кипятка, настоять 15 минут, охладить до комнатной температуры. Принимать по 1 столовой ложке 4-5 раз в день. При болях в горле полоскать этим настоем горло.

анна кочанова

выпей колдрекса, помогает!
выпей вместе таблетку анальгина и аспирина, на начальной стадии тоже помогает)

просто МЕН

короче я делаю так ем чеснок, лук, лимон, мед помогает таблетки вообще не пью

Лада

А я делаю так: выжимаю сок апельсина, туда всыпаю растёртую таблетку парацетамола (+ анальгина, если голова болит и жар) и выпиваю. Хорошо помогает!

КаРАмеЛь…

надо лимончик сосать, очень долго

Ирина Даниленко

Выпейте самые простые таблетки — парацетомол.
На этом лекарстве основаны все дорогие от простуды.
И горло полоскать обязательно, лучше в воду для полоскания добавлять масло чайного дерева, но это противно сильно. Полощите с солью или содой.

Людмила Гущина

Садись на голодовку. Если не можешь, исключай срочно из пищи молоко, мясные продукты, орехи. Выпей одноразово 1 гр. аскорбинки (желательно шипучей, чтобы не раздражать желудок) . Лимон не ешь — это щелочной продукт, хотя он хорошо утоляет жажду. При простуде чай лучше подкислять чайной ложечкой яблочного или виноградного уксуса. Промывай нос и полощи горло физ. раствором соли, лучше морской (1 чайная ложка на стакан воды).

SR

2 таблетки ремантадина+ колдракс ( аспирин) + чашка чая с медом, через 4 ч

Причины горечи

В основном горечь во рту может быть обусловлена характеристиками и свойствами той пищи, которая входит в ваш основной рацион. Например, орехи кедра могут спровоцировать выделение излишней желчи, которая может стать причиной горечи во рту.

Есть еще ряд продуктов, после которых возможно послевкусие горечи. Это чрезмерное употребление кофе, крепкого черного чая, алкоголя, горького шоколада, картофеля-фри, выпечки, приготовленный на растительном масле, фаст-фуда, беляшей и пирожков. Сюда же входит жирное мясо, а также все виды макаронных изделий.

Как правило, если в течение некоторого времени человек будет соблюдать диету, основанную на свежих овощах и фруктах, то привкус горечи во рту может исчезнуть. Но, если в течение недели-двух горечь во рту не проходит, это означает, что в организме могут быть какие-либо нарушения. Возможно, горечь во рту появилась из-за того, что в печени начался воспалительный процесс.

Заболевания внутренних органов

Нарушения работы желудочно-кишечного тракта приводят к тому, что это отражается на привкусе во рту. Как правило, сбой в моторике желудка вызван употребление тяжелой пищи. Это могут быть острые блюда, жареные, соленые или чрезмерно сладкие. Если у человека есть проблемы с пищеварением, и, не смотря на это, он на ночь есть вредную еду, то это на утро обязательно возникнет неприятный привкус горечи. Это действие в медицине называется нарушение культуры питания. Ведь вашему организму также, как и вам, необходимо ночью отдыхать, а не трудиться над перевариванием пищи. Все это ведет к тому, что желудочно-кишечный тракт дает о себе знать в виде горечи во рту.

Если с нарушением пищеварительного тракта все более или менее понятно, то, как же быть с остальными причинами нарушения желудочно-кишечного тракта? Ведь горечь во рту может возникнуть у человека, который правильно питается, не ест жирного, жареного, соленого и сладкого. В таком случае, необходимо рассмотреть еще ряд причин возникновения горечи во рту.

Нарушение вкусовых рецепторов

Большинство пациентов, которые жалуются на наличие горечи во рту, не знают, что причина может скрываться в том, что у них произошла дисфункция вкусовых рецепторов. Это заболевание называется дисгевзия. И характеризуется заболевание как раз постоянным горьким привкусом во рту. Как проявляется эта болезнь?

У каждого человека на языке есть несколько видов рецепторов, каждый из которых отвечает за восприятие соленого, сладкого, кислого или же горького вкуса. Когда происходит нарушение работы рецепторов, пациенты начинают воспринимать все вкусы и продукты, которые поступают в организм как горькие или же кислые, или сладкие. То есть, остается работать только один рецептор, а все остальные блокируются. Это связано с тем, что в организме человека повысилось содержание такого вещества, как фенилтиокарбамид.

При постановке диагноза, врач обязательно будет учитывать возраст пациента. Ведь, у ребенка насчитывается около 10 000 рецепторов вкуса, позволяющих определять даже незначительные вкусовые оттенки. В то время, как у пожилого человека, количество рецепторов с возрастом уменьшается, а многие и вовсе исчезают.

Кислотный рефлюкс

Горечь во рту может появляться после рвотного рефлекса, а также, если у больного кислотный рефлюкс. Рефлюкс возникает, когда желудочный сок начинает выходить из желудка и поступать вверх по пищеводу, достигая уровня ротовой полости. Это нарушение работы желудочно-кишечного тракта может спровоцировать жирная пища, поглощенная в большом количестве либо банальное переедание.

Горечь во рту – виноваты зубы

Виновниками горечи во рту могут быть заболевания десен или же пломба, которую вам установили недавно. Современные материалы, из которых изготавливают пломбы, у многих могут спровоцировать возникновение аллергической реакции.

Если вы после посещения стоматолога, почувствовали горечь во рту, то непременно обратитесь к врачу за консультацией. Вероятнее всего, вам придется заменить пломбу на менее агрессивную по отношению к вашему организму.

Горький привкус в ротовой полости или на языке вызывает беспокойство. Он возникает утром или после еды, иногда тошнит. Посторонние вкусовые ощущения сигнализируют о заболевании органов пищеварительной системы. Определить причины горечи во рту помогает диагностика печени, желчного пузыря, его проток, кишечника, изменений рациона питания.

Причины горького привкуса

В организме порядка десяти тысяч обонятельных и вкусовых рецепторов. Мозг обрабатывает поступающие сигналы, формирует вкусовое ощущение.

Дети воспринимают вкус более остро и разнообразно, поскольку с возрастом количество рецепторов уменьшается.

Горечь во рту сигнализирует о нарушении способности определять вкусовые ощущения. Причины психологического характера обостряют акцент восприятия вкуса – организм воспринимает пищу с горчинкой чрезмерно интенсивно. В отсутствие нарушений вкусового восприятия горечи нет или она слабо выражена.

Постоянная горечь во рту сигнализирует о расстройстве вкуса (дисгевзии). В ротовой полости металлический с кислинкой привкус. Сладкое кажется кислым, жжет слизистую.

Причины дисгевзии – заболевания ротовой полости, ЖКТ, малокровие, сахарный диабет, беременность, понижение функция щитовидной железы (гипотиреоз).

• Заварить стаканом кипятка 1-2с.л. цветков.

Принимать 3-4 стакана в день.

Причины, отчего горчит во рту

Горький вкус во рту вызывает прием антибиотиков, препаратов против аллергии.

Причина горького привкуса – заболевание ротовой полости: стоматит, гингивит, воспаление поверхности языка (глоссит).

Горький вкус возникает из-за индивидуальной реакции на материал зубного протеза или на материал пломбы.

Ощущение горечи во рту – следствие многолетнего курения.

Горечь сигнализирует об отравлении свинцом, ртутью, фосфором, мышьяком. Необходимо обратиться к врачу.

Кислотный рефлюкс

Когда кислое содержимого желудка поднимается по пищеводу и раздражает горло, вызывает горький привкус, диагностируют гастроэзофагеальнорефлюксную болезнь (ГЭРБ) – «кислотный рефлюкс». Заболевание вызывают неврологические расстройства, патология желудка или пищевода.

Заброс содержимого желудка в пищевод происходит во время или после приема пищи. Во рту горчит или кислит, изжога, жжет пищевод, живот вздут, метеоризм.

Регулярное раздражение желудочным соком – фактически, соляной кислотой – причина горечи во рту, болезненных ощущений в горле, сухого кашля. Хочется икать, тошнит, мучает отрыжка.

Употребление умеренного количества пищи, нормализация режима питания помогают в случае незапущенных форм кислотного рефлюкса.

Желудочная диспепсия

Причина горечи во рту – затрудненное пищеварение (диспепсия), ее причина – нарушение деятельности желудка. Симптомы: горечь во рту, быстрое насыщение, чувство тяжести, переполнения, особенно после еды, дискомфорт в области живота.

Нарушен ночной отдых, по утрам тошнит, мучает отрыжка. Повышенное газообразование, вздутие живота, содержимое переливается и урчит. Болезненное состояние сопровождает дурной запах изо рта, сниженный аппетит.

Диспепсию обостряет употребление определенных продуктов питания.

Лямблиоз

Причина горечи во рту – кишечные лямблии (лямблиоз), они поражают тонкий кишечник, раздражают слизистую оболочку, нарушают пищеварение. Болит и урчит в верхней части, живот вздут. Тошнит, нарушена моторика желчных путей, сон. Слабость, быстрое утомление, снижен аппетит, болит голова.

Рецепты избавления от горечи в полости рта при лямблиозе:

• Заварить стаканом кипятка щепотку пижмы.

Принимать по полстакана 3-4 раза в день в течение 3 дней.

• Заварить 2ч.л. травы полыни стаканом кипятка, полчаса настоять, процедить.

Принимать за час до еды в течение трех дней.

Полынь также избавляет от глист в желчевыводящих протоках, печени, поджелудочной железе, двенадцатиперстной кишке.

Повышение уровня глюкозы в крови

Во рту горчит при повышенном уровне сахара в крови. Снижена острота зрения, дальнозоркость, низкая потливость, «горят» стопы и ладони.

При данных симптомах обратиться к врачу-эндокринологу, сдать анализы.

Б.Болотов считает, что уровень глюкозы снижает резкое охлаждение, голодание, употребление горечей, интенсивная физическая нагрузка.

Резкое охлаждение с помощью парилки:

• Хорошо прогреться, после окунуться в холодный бассейн.

Повторить процедуру несколько раз, чтобы вывести из организма образовавшуюся щелочь. Резкое охлаждение сжигает межклеточный сахар, снижает уровень глюкозы.

Процедура требует здоровья сердца и сосудов.

Нарушение баланса микрофлоры

Бифидобактерии и лактобактерии кишечника участвуют в синтезе витаминов, подавляют стафилококки, кишечную палочку, шигеллы, грибы. Участвуют в переваривании пищи, препятствуют развитию заболеваний ЖКТ, повышают защитные силы организма, обмен веществ.

В здоровом организме – баланс «хорошей» и патогенной микрофлоры. Его нарушают нездоровое питание, дефицит витаминов, строгие диеты, стресс, переутомление, инфекции, отравления, лечение антибиотиками, гормональными препаратами, иммунодепрессантами, операция на ЖКТ.

О нарушении баланса сигнализирует снижение аппетита, повышенное газообразование, запор или частый жидкий стул, отрыжка, неприятный запах изо рта, ухудшение переваривания пищи. На дефицит витаминов указывает сухость кожи, трещины в уголках рта, ломкость и тусклость волос, хрупкость ногтей.

Воспаление толстого (колит) или тонкого (энтерит) кишечника – причины горечи во рту. Сильно болит живот, тошнит, отрыжка и изжога – признаки гастрита. Патогенные бактерии выделяют массу токсинов, которые проникают в кровь, нагружают выделительную систему, повышают температуру.

Воспаление толстой кишки (колит) нарушает ее функцию. Неустойчивый стул, урчит и болит в нижней части живота, повышенное газообразование. Посещение туалета не всегда дает результат. Слабость, безразличие, нарушен сон. Тошнит, может вырвать. Отрыжка, горечь во рту. Из-за болей после еды питание редкое – причина снижения веса. Признаки дефицита витаминов (гиповитаминоза).

Заболевание вызывает несбалансированный рацион, преобладание углеводов, пряностей, дефицит витаминов, микроэлементов, растительной клетчатки, длительный прием слабительных, антибиотиков, препаратов для лечения психотических расстройств, снятия тревоги и страха, злоупотребление очистительными клизмами, свечами.

Причина горечи во рту – шигеллы, сальмонеллы. Развитию колита способствуют энтеровирусы, вирус герпеса, нарушение баланса микрофлоры, травмирование слизистой кишечника аллергенами на конкретные продукты.

Патология печени

Причина горечи во рту – воспаление печеночной ткани (гепатит), его вызывает вирус.

• Гепатит А (болезнь Боткина) заражает бытовым путем, через пищу, воду.
• Гепатит B заражает через кровь.
• Гепатит С наиболее опасен, его обнаруживают на поздних стадиях, вакцины не существует.

Длительное воспаление вызывает перерождение тканей печени (цирроз).

Воспалительный процесс в печени сопровождает горечь во рту, изжога, отрыжка, тошнота, отсутствие аппетита, недомогание, потемнение мочи, окрашивание склер и кожи в желтый цвет. Иногда – похолодание конечностей, судороги мышц пальцев и икр, потливость, краснота кожи большого пальца или мизинца, зуд, повышение температуры до +37,5С.

Для профилактики и лечения гепатита народная медицина применяет мед. Он стимулирует обменные процессы в печени, источник витаминов, минеральных веществ, органических кислот.

Рецепты лечения ротовой горечи в случае гепатита:

• Отжать стакан свекольного сока, отстоять в открытой посуде 2-3 часа, добавить 2с.л. меда.

Принимать по полстакана 2 раза в день.

• Очистить от кожуры 2 лимона, убрать семена, прокрутить кожуру и мякоть через мясорубку, добавить 0,5кг меда и 100г оливкового масла.

Принимать по 1с.л. за полчаса до еды. Хранить в холодильнике.

1. Смешать 2с.л. мяты перечной, по 2ч.л. цветков ромашки аптечной, травы чистотела, зверобоя продырявленного, корня солодки.
2. Залить 1с.л. смеси стаканом кипяченой воды комнатной температуры, на медленном огне довести до кипения, томить 6-7 минут.
3. Процедить, дать остыть.

Принимать утром и вечером по стакану настоя за полчаса до еды.

Загрязненная печень хуже очищает кровь, что изменяет свойства плазмы, свертываемость, функцию, строение, количество кровяных клеток.

Начинают беспокоить боли сердца, увеличен риск катаракты или глаукомы. Нарушенный гормональный фон – причина уплотнения тканей молочных желез, изменения женского цикла. Родинки, пигментные пятна, папилломы, липомы. Повышен риск эндокринных заболеваний.

Здоровая печень вырабатывает желчь со щелочной реакцией, она не разъедает ткани.

Агрессивная «кислотная» желчь нездоровой печени – причина ее воспаления, горечи во рту, спазма желчного пузыря, желчевыводящих путей, слизистой тонкого кишечника, повышенного газообразования, запора, общего недомогания.

Для очищения печени полезен изюм, инжир, орехи, одуванчик, цикорий, творог, отвар листьев черной смородины.

Рецепт оздоровления печени, профилактики и лечения атеросклероза:

1. Измельчить корень одуванчика.
2. Запивать 3/4ч.л. порошка глотком кипяченой воды.

Холецистит

Желчь разжижает кровь, участвует в расщеплении жиров, пристеночном пищеварении в тонком кишечнике, способствует усвоению витаминов A, D, E, удаляет из организма продукты обмена веществ, предупреждает процессы гниения, стимулирует деятельность поджелудочной железы, моторику ЖКТ.

Желчь вырабатывает печень. В желчном пузыре она становится более вязкой и густой. Его емкость – 70-100мл. Закупорка, сдавливание опухолью увеличивают объем.

При гастродуоденальном рефлюксе в силу определенных причин желчь проникает в желудок. Во рту горечь, тошнит.

Причина постоянной горечи и сухости во рту, горькой отрыжки, тошноты или рвоты – воспаление желчного пузыря (холецистит). Другие симптомы холецистита:

• боли справа в подреберье, особенно после жирной пищи;
• тяжесть в животе;
• землистый цвета лица;
• горячие ступни и ладони;
• озноб, повышение температуры.

Холецистит вызывает малоподвижный образ жизни, переедание. Желчный пузырь поражают лямблии, описторхи, аскариды.

Воспалительный процесс в желчном пузыре сопровождает образование камней. Нарушение оттока желчи – причина горечи во рту.

Для профилактики желчнокаменной болезни полезны соки из свежих овощей.

Горечь во рту, возникающая обычно по утрам, часто появляется у людей от 40 лет. Причиной её возникновения может быть, как возрастные изменения вкусовых рецепторов, воспалительные процессы в ротовой полости, хронические заболевания внутренних органов.

Если горечь во рту появляется регулярно и долго не проходит, это может быть опасным симптомом. Так проявляют себя заболевания пищеварительного тракта, желчного пузыря, печени, желчных протоков. Что вызывает горечь во рту и как реагировать на её появление?

Горечь во рту — что это значит?

Горечь во рту может возникать спонтанно, а может постоянно присутствовать в течение некоторого времени. Так, при интоксикации организма или эндокринных патологиях горечь во рту не проходит достаточно долго, а горький привкус, который появляется из-за нарушения пищеварительных процессов, возникает сразу после приема пищи и через некоторое время исчезает.

О чем говорит горечь во рту?

Горечь во рту утром

Проблемы с печенью и желчным пузырем

Горечь во рту после стоматологических процедур или в сочетании с дискомфортом в области десен

Аллергия на используемый материал, воспалительные заболевания ротовой полости

Горечь во рту при физической нагрузке

Если она сопровождается тяжестью в правом боку, может означать заболевания печени

После любого приема пищи

Заболевания желудка, двенадцатиперстной кишки, желчного пузыря, лишь некоторые патологии печени

После употребления слишком тяжелой, жирной пищи или после переедания

Желчного пузыря, желчных протоков, печени

Горечь во рту в сочетании с изжогой

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь

Постоянная горечь во рту

Кратковременная горечь во рту

Во время стрессовой ситуации или использования лекарственных средств, оказывающих влияние на печень и ЖКТ

Причины появления горечи во рту

Нарушения функции печени, желчного пузыря и его протоков. Горечь во рту может сигнализировать о патологиях печени, при которых ей сложно выполнять свои функции. Клетки печени вырабатывают желчь, оттуда она поступает в желчный пузырь и транспортируется в кишечник по мере необходимости. Нарушения на любом из этих этапов могут привести к застою желчи и её выбросу в пищевод, при котором и возникает горький привкус во рту. Обычно о патологии свидетельствует не только горечь, но и ряд других симптомов – желтоватый оттенок кожи, образование плотного желтого налета на языке, темная или окрашенная моча, металлический привкус во рту.

Заболевания ЖКТ. Есть ряд заболеваний органов пищеварительного тракта, для которых характерно появление горечи во рту. К ним относятся гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, диспепсия желудка, колит, энтерит, гастрит и язва. Горький привкус во рту появляется вместе с ощущением тяжести желудка и изжогой после еды при диспептических расстройствах, кроме того могут добавляться такие симптомы как тошнота, диарея, метеоризм.

Здесь можно выделить 2 основных нарушения:

При гастроэзофагеальной рефлюксной болезни желудок теряет способность к самоочищению, через нижний пищеводный клапан содержимое желудка или кишечника может попадать в пищевод, вызывая неприятный привкус кислоты или горечи во рту. Другие симптомы заболевания: тошнота, вздутие, изжога и загрудинная боль, а также кашель и одышка, которые проявляются в положении лежа. Чтобы облегчить состояние больного рекомендуется скорректировать диету, убрать из рациона шоколад, цитрусовые, копчености и жирную пищу, есть небольшими порциями, отказаться от алкоголя и сразу после еды не принимать горизонтальное положение, во время которого симптомы изжоги обостряются.

Диспепсия желудка – нарушение пищеварения, вызванное гиперсекрецией соляной кислоты в желудке, нарушением его моторики или другими причинами. Чаще всего проявляет себя ощущением тяжести и переполненности желудка даже после небольшого количества пищи, тошнотой, вздутием и ощущением горечи во рту по утрам. Может обостряться при стрессовых состояниях организма, а также после приема некоторых лекарственных препаратов. Фиброгастроскопическое исследование (ФГС) позволяет обнаружить патологии пищеварительного тракта и правильно составить схему лечения, при успешном проведении которого все неприятные симптомы пропадают.

Паразитарные инвазии организма. Паразиты, обитающие в кишечнике, разрушают его слизистую и становятся причиной множества патологий пищеварительного тракта. Так, лямблии – простейшие жгутиковые паразиты, обитающие в тонком кишечнике – прикрепляясь к его стенкам, травмируют слизистую оболочку, вызывая раздражение и нарушение пищеварительных процессов. Они разрушают гликокаликс и блокируют всасывание полезных веществ ворсинками кишечника, из-за чего нарушается метаболизм жиров, углеводов, могут проявляться симптомы авитаминоза даже при сбалансированном и богатом витаминами рационе. Продукты метаболизма лямблий вызывают аллергические реакции, могут спровоцировать повышенную чувствительность организма к веществам, которые не распознавались как аллергены раньше. Если горечь во рту вызвана деятельностью паразитов, то очищение организма является лучшим способом её лечения. Народная медицина предлагает использовать пижму и полынь для выведения паразитов.

Заболевания ротовой полости. Если горечь во рту появляется после стоматологических процедур либо сопровождается зубной болью, то, скорее всего, её причиной являются заболевания зубов, околозубных тканей и десен. Горький привкус может быть вызван некачественной пломбой или коронкой, аллергической реакцией на материалы для зубного протезирования, а также расстройством рецепторов из-за нарушения иннервации языка или размножения патогенной микрофлоры ротовой полости. Механические повреждения слизистой рта, периодонтит, гингивит, стоматит и пародонтоз могут сопровождаться привкусом горечи во рту, для её лечения следует своевременно обратиться к стоматологу.

Гормональные нарушения. Функциональные нарушения щитовидной железы приводят к повышенной или пониженной секреции тиреоидных гормонов, вызывая состояние гипертиреоза или гипотиреоза. При этом может повышаться количество адреналина, норадреналина, что приводит к спазму желчевыводящих проток. Застой желчи, возникающий как следствие дискинезии желчевыводящих путей, может спровоцировать возникновение горького привкуса во рту. Поэтому в данном случае лечение невозможно без нормализации гормонального баланса пациента.

Другое заболевание эндокринной системы, в числе симптомов которого есть горечь во рту – это сахарный диабет. Ощущение горечи появляется вместе с рядом других симптомов – кратковременным ухудшением зрения, потливостью, ощущением жара в ступнях и ладонях при повышении сахара в крови.

Горечь во рту после кедровых орехов

После употребления в пищу кедровых орешков горечь во рту может появиться и у совершенно здорового человека. Обычно это явление ошибочно списывают на желчегонные свойства продукта, но на качественные кедровые орешки не может быть такой реакции. Между тем, горечь во рту появляется сразу после еды и продолжается несколько дней, иногда могут появиться другие симптомы интоксикации – тошнота и боли в области печени. Все это явно свидетельствует о том, что кедровые орешки были искусственно выращены и импортированы из Китая. Многие поставщики выдают китайские орехи за отечественную продукцию, поскольку в закупке они дешевле. Но есть множество причин, по которым от такого продукта питания лучше отказаться.

Почему нельзя употреблять в пищу кедровые орехи из Китая:

В процессе производства орехи подвергаются обработке пестицидами и другими химикатами, которые могут вызвать интоксикацию, тяжелые отравления и аллергические реакции; в Белоруссии и большинстве европейских стран ввоз таких орешков запрещен.

Срок годности у кедровых орешков невелик, поскольку жиры, входящие их состав быстро окисляются и прогоркают. Он составляет 12 месяцев для неочищенных орехов и полгода для очищенных в вакуумной упаковке. Поскольку сам процесс транспортировки из Китая, хранения на складе и продажи может затянуться, на стол часто попадают орехи с истекшим сроком годности. Такой продукт не обладает полезными свойствами и хорошими вкусовыми качествами и даже может навредить здоровью.

Условия хранения при доставке орехов из Китая не могут соблюдаться со всей строгостью – продукт должен храниться в сухом месте с влажностью не выше 70% при определенной температуре, не находиться вблизи веществ, выделяющих сильные запахи. В противном случае, срок годности сокращается, а при употреблении в пищу просроченных орехов есть риск заболеваний печени и желчного пузыря.

Что делать, если во рту горечь после кедровых орехов:

Пейте как можно больше жидкости – это универсальный совет для всех случаев пищевого отравления. Вода выведет из организма ядовитые вещества, облегчит симптомы интоксикации, хотя горечь во рту в первые минуты может усилиться.

Из лекарственных препаратов рекомендуется принимать сорбенты – Смекта, Энтеросгель, Полифепан, а от желчегонных средств лучше отказаться, они в данном случае малоэффективны.

Если, несмотря на все предпринятые действия, горечь во рту не проходит , обратитесь к врачу – некачественные орехи могли вызвать обострение хронических заболеваний пищеварительного тракта.

Ответы на популярные вопросы

Может ли горечь во рту возникать после приема антибиотиков? После приема антибиотиков также может проявиться горький привкус во рту, который вскоре проходит. Любые лекарственные препараты, влияющие на печень, могут вызвать боли и горечь во рту даже в отсутствие хронических заболеваний. В таком случае горький привкус связан именно с нарушениями в печени, и требует соответствующего лечения. Не исключается и аллергическая реакция на лекарственные препараты, которая также может проявляться горечью во рту. Антигистаминные, противогрибковые препараты, а также лекарственные травы (зверобой, облепиха, боровая матка) часто бывают причиной горечи во рту. Любые лекарственные средства, нарушающие баланс микрофлоры во рту, могут стать причиной образования налета, появления неприятного запаха, горечи и металлического привкуса.

Почему по утрам возникает горечь во рту? Горечь во рту по утрам может быть вызвана выбросом желчи в пищевод, что случается при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, а также может быть признаком того, что печень не справляется со своей задачей. Определить болезни печени на ранней стадии сложно, поскольку болит она только когда патологический процесс зашел далеко, но в домашних условиях можно провести небольшой эксперимент. Съешьте 100-200 граммов свеклы в составе салата или в свежем виде и выпейте стакан воды или зелёного чая. Если моча после этого приобретет красный оттенок – это верный признак функционального нарушения печени, при котором необходимо обратиться к врачу.

Почему возникает горечь во рту после еды? Горечь может возникать после жирной пищи и при переедании. Этот симптом присутствует у людей с заболеваниями желчного пузыря и его протоков, с заболеваниями печени. Кроме того, горечь во рту часто бывает у беременных, что не связано с болезнями, но проявляется при повышенном уровне прогестерона (ослабевает клапан, отделяющий содержимое желудка, из-за чего во рту может появляться привкус желчи и кислоты). На поздних сроках беременности горечь во рту у беременных возникает из-за давления плода на желудок и желчный пузырь. Горечь во рту ненадолго появляется после некоторых лекарств, а также может возникать при диспепсических расстройствах и на фоне стресса.

Болит правый бок и горечь во рту – что это значит? Боли в правом боку могут быть симптомом холецистита, а в сочетании с горьким привкусом во рту может означать обострение заболеваний печени. При этом отсутствие желтизны кожных покровов, боли в области печени и других симптомов не всегда означает, что печень здорова – болевые импульсы поступают при увеличении печени, что происходит на поздних стадиях заболевания. Тяжесть в правом боку, ощущение которой обостряется после физических нагрузок, сопровождаемая горечью во рту может возникать при заболеваниях печени.

Налет на языке с горечью во рту

Желтый налет на языке, сопровождаемый привкусом горечи во рту может быть признаком заболевания желчевыводящих путей, воспалительных процессов печени, обострения холецистита, гастрита, язвенной болезни. Белый налет на языке и горечь во рту могут появляться при стоматологических заболеваниях или после лечения зубов как следствие аллергической реакции на материалы для протезирования или лекарственные препараты, а также признак нарушения микрофлоры ротовой полости.

Обратите внимание на поверхность вашего языка – его внешний вид может дать информацию о состоянии организма. В Аюрведе по разным зонам языка можно сделать выводы о здоровье разных органов и систем человека. Так, корень языка, согласно аюрведическому учению, соответствует кишечнику, верхняя его треть отображает состояние сердечнососудистой системы и печени, а середина показывает, насколько здорова поджелудочная железа.

Как выглядит налет на языке при патологиях внутренних органов?

Белый налет , который легко счищается зубной щеткой, язык под ним светло-розовый, чувствительность в норме – в рационе много сладкой пищи, которая способствует размножению бактерий. Однако в целом состояние организма удовлетворительное.

Плотный слой серо-белого налета , который не счищается, ощущение горечи во рту и неприятный запах, при этом кончик языка и его боковые части чистые – изжога, язвенная болезнь, гастрит, диспепсические расстройства.

Белый налет с красными пятнами или «географический» язык – в участках красных пятен эпителий отсутствует, а вкусовые сосочки деформируются, человека беспокоит ощущение сухости и жжения во рту, нарушения вкусового восприятия. Это может быть признаком серьезных заболеваний внутренних органов, ослабления иммунной системы либо же наследственным отклонением.

Густой белый налет , счищается с трудом, обнажая раневую поверхность – молочница или грибковое поражение, нарушения микрофлоры из-за пренебрежения правилами гигиены или ослабленного иммунитета.

Белый или сероватый налет плотным слоем лежит у основания языка, не счищается, во рту может быть горький привкус, неприятный запах – признак язвенной болезни или накопления токсинов в кишечнике.

Пятнистый налет белого или желтого цвета , сквозь который проглядываются увеличившиеся в размерах вкусовые сосочки – признак хронического гастрита. В числе сопутствующих симптомов – горечь во рту, тяжесть в желудке, вздутие, отрыжка.

Желтый налет, возможен зеленоватый оттенок , во рту ощущение горечи, которое усиливается после приема жирной пищи – патологии желчевыводящих проток, желчного пузыря или воспалительные процессы в печени, требующие немедленного обращения к врачу.

Коричневый налет , локализованный у корня языка – часто встречается у курильщиков из-за окрашивания эпителия смолами, также может возникать при дефиците железа или тяжелой интоксикации кишечника.

При малокровии налета на языке может и не быть , либо он имеет очень бледный оттенок.

Что делать, если появилась горечь во рту

Горечь во рту не появляется беспричинно и является сигналом о патологии, который нельзя игнорировать. Лечение не нужно только в случае, если достоверно известно, что причиной горького привкуса во рту является курение, или же горечь появляется у беременных. В таком случае требуется скорректировать режим питания или ограничить вредные привычки.

Ввиду того, что причины возникновения горечи во рту могут быть самые разнообразные – курение, нарушения эндокринной, нервной, пищеварительной систем, лечение должно проводиться только после обследования у врачей. После посещения гастроэнтеролога, эндокринолога и других специалистов, к которым пациента направляет терапевт, предпринимаются соответствующие меры.

Как убрать горечь во рту, причина которой не определена?

Если причина горечи во рту не определена, то рекомендуется:

Отказ или ограничения курения – если горечь вызвана нарушениями вкусовых рецепторов вследствие постоянного воздействия табачного дыма;

Частые приемы пищи небольшими порциями – эффективно для женщин на поздних сроках беременности, у которых горечь вызвана давлением плода на органы пищеварения;

Детоксикация организма и очищение кишечника с помощью сорбентов – помогает при горечи, вызванной пищевым отравлением;

Прием препаратов-пробиотиков с целью нормализации микрофлоры, очищение от паразитов – эффективный метод, если горечь вызвана паразитарной инвазией, как это бывает при лямблиозе;

Нормализация режима сна и отдыха, исключение стрессовых факторов, занятия спортом и прогулки на свежем воздухе – если горечь сопутствует неврологическим патологиям и нарушениям психики;

Диета, исключающая жирную и тяжелую пищу, а также специи, острую, копченую пищу – помогает, если горький привкус во рту появляется из-за расстройства пищеварения.

Горечь во рту нельзя убрать с помощью лекарственных препаратов, так как это не заболевание, а всего лишь один из симптомов расстройств организма, каждое из которых требует индивидуального подхода в лечении.

Автор статьи: Горшенина Елена Ивановна | Врач-гастроэнтеролог

Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело» получен в РГМУ им. Н. И. Пирогова (2005 г.). Аспирантура по специальности «Гастроэнтерология» — учебно-научный медицинский центр.

9 советов для здоровья суставов и костей!

Лук и чеснок на 80% защитят от рака кишечника

Почему еда кажется горькой на вкус — Лечение зубов

Согласно европейской социально-культурной традиции, человек способен ощущать 4 вида вкуса: горький, солёный, сладкий, кислый. Горький и сладкий вкусы воспринимаются организмом посредством одного механизма с помощью G-белков и связанных с ними рецепторов. Однако, в отличие от сладкого, горький вкус исторически связан с неприятными ощущениями. Причина тому — токсичность некоторых горьких растительных продуктов. Так природа сигнализирует об опасности. Можно ли считать сигналом организма горечь во рту, которая появляется по утрам, после еды и в прочих случаях? Нужно ли в этом случае какое-то лечение и стоит ли что-то делать для выяснения причин?

Горечь во рту как симптом

Ощущение горечи в ротовой полости нередкое явление у людей среднего возраста и старше. Именно в это время у человека накапливается букет хронически протекающих болезней. Часто это указывает на проблемы в работе гепатобилиарной системы: печени, печёночных протоков, жёлчного пузыря. Горечь во рту каждый человек ощущает индивидуально и определяет по-своему. Как именно?

• Горьковатый привкус,
• горькая слюна,
• горький язык,
• горькое послевкусие,
• горькая слизь,
• привкус жёлчи.

Вышеперечисленные определения являются синонимами одного симптома — горечи в ротовой полости. При его возникновении необходимо обратить максимальное внимание на состояние органов желудочно-кишечного тракта в целом. Кратковременная горечь во рту может ощущаться эпизодически каждым человеком. Тому есть ряд причин, в числе которых и приём отдельных медикаментов, и употребление в пищу жирных, жареный, копчёных блюд. Горьковатый привкус, беспокоящий человека постоянно и продолжительное время, как правило, связан именно с возникшими нарушениями пищеварительного тракта — начиная с полости рта и заканчивая кишечником.

Сенсорная система вкуса

Хеморецепторы вкусовых ощущений — чувствительные клетки языка, сгруппированные в так называемые вкусовые луковицы. Эти луковицы находятся в сосочках языка. Рецепторы воспринимают вкус исключительно растворенных в воде веществ. Сухой продукт ощущается нами как безвкусный. Рецепторы, находящиеся в разных зонах языка, отличаются своей восприимчивостью. Чувствительные к сладкому — на кончике, к солёному и кислому — сбоку, к горькому — у основания языка. Когда на них одновременно воздействуют разные вещества, то вкус будет восприниматься как смешанный (кисло-сладкий, кисло-солёный и т. д.).

От рецепторов сигнал передаётся через нейроны и языкоглоточный или лицевой нервы в центральный отдел вкусового анализатора. Вкусовые зоны коры головного мозга влияют на ассоциативные области мозга — и за образом объекта закрепляются конкретные вкусовые качества. Так действует сенсорная система вкуса.

Почему во рту горько

Логично предположить: если во рту ощутима горечь, значит, рецепторы отреагировали на некое вещество, попавшее в ротовую полость изв

Горечь во рту после еды: причины появления проблемы

• Опубликовал(а): Лайма Янсонс

Когда появляется горечь во рту, еда становится не в радость. Да и какое удовольствие может быть, если даже за самые вкусные продукты приходится расплачиваться неприятными последствиями?

Отчего появляется горечь во рту

Ощущение горького вкуса может возникать во время еды или после трапезы.

Горечь во время еды

Когда горечь появляется во рту во время еды, это, возможно, связано с нарушением функций вкусовых рецепторов.

Обычно причины кроются в заболеваниях:

• воспаление языка;
• болезни ЛОР-органов, особенно, если было оперативное вмешательство;
• диабет и почечная недостаточность;
• рассеянный склероз;
• опухоли мозга.

С возрастом количество рецепторов уменьшается, и пациентов может беспокоить постоянная горечь.

Горечь после еды

Горечь в ротовой полости — не всегда признак болезни. Иногда ее вызывает чрезмерное употребление определенных продуктов, обладающими желчегонными средствами. Шоколад, орехи или сдобная выпечка — их переедание может провоцировать выброс желчи, которая не успевает выводиться из организма, в пищевод. Во рту после этого горчит, а в желудке ощущается тяжесть.

Большое количество жареной и слишком жирной пищи, алкоголь, курение, а часто даже все это одновременно, может спровоцировать появление неприятного вкуса.

Если ваш рацион далек от идеального, этот симптом может напоминать о себе достаточно часто, и в результате, привести к тому, что организм не сможет справиться с проблемой, а это уже чревато развитием патологии.

Наладить правильное питание — основная задача при появлении симптома, который подает сигнал, что в вашем организме не все в порядке. Если причина неприятного вкуса во рту после еды — в ваших пищевых излишествах, при налаживании сбалансированного питания, горечь исчезнет.

Внимание! Если пища кажется горькой, и чувство горечи во рту сохраняется после еды длительное время, — это всегда признак того, что нужно что-то менять в рационе, поведении или всерьез заняться своим здоровьем. Нельзя игнорировать этот сигнал.

Впрочем, иногда горькой кажется любая еда и беспокоит после каждого приема пищи, независимо от ваших пищевых пристрастий. Это вызывает дискомфорт и отравляет жизнь. Причина может быть в развитии патологии.

Горький вкус и болезни

Если горечь отравляет вам жизнь, и вы уверены, что ваш рацион в порядке, немедленно отправляйтесь делать обследование, чтобы понять причину ее появления.

Что может быть корнем проблемы:

• Болезни ЖКТ. Горечь может свидетельствовать о нарушении двигательной активности желудка: хроническом гастрите, язве двенадцатиперстной кишки. Визит к гастроэнтерологу — это самый правильный шаг.
• Заболевание желчного пузыря, нарушение его желчевыводящих функций, что приводит к выбросу желчи в пищевод.
• Болезни печени, вызывающие застой желчи.
• Проблемы в области стоматологии: воспаление слизистой рта — стоматит, воспаление десен — гингивит, воспаление языка — глоссит.
• Проблемы в работе эндокринной системы, гормональные сбои, при которых вырабатывается адреналин, приводящий организм в состояние стресса и вызывает сжатие мышц желчевыводящих путей, которые провоцируют горечь во рту.
• Стресс также может стать причиной горького вкуса.
• Горький неприяный вкус иногда появляется как следствие дисбактериоза.
• Симптом может появиться и в качестве побочного эффекта после приема некоторых медикаментов.

Что предпринять

Озаботиться вопросами правильного питания.

Обратить внимание на симптомы. Если горечь во рту вас преследует постоянно, а ко всему добавляется еще и боли в желудке, повышение температуры, тошнота, рвота, изменение цвета кожи, единственно правильное решение — обратиться за медицинской помощью.

После установления диагноза, врач назначит вам подходящее лечение.

Наряду с этим, для улучшения функций организма и борьбы с причиной, вызвавшей заболевание, можно прибегнуть к гомеопатической терапии. Она не только безопасна, но и позволяет бороться с проблемой опосредованно, запуская механизм противостояния патологии. Гомеопатия лечит не болезнь, а работает с причинами, которые ее вызвали, решая при этом комплексные задачи, налаживает взаимодействия всех систем организма.

Гомеопатические средства при горечи во рту

Гомеопатия предполагает индивидуальное лечение, которое назначается определенному человеку в соответствии его конституции, лекарству. Гомеопатический реперториум описывает типы людей и соответствующие им гомеопатические препараты, которые служат рекомендацией при назначении терапии.

Горечь во рту характерна для патогенеза многих гомеопатических средств, и это тоже учитывается при назначении лечения:

1. Аконит (Aconitum) — назначают, если человека постоянно преследует неприятный гнилостный привкус во рту во время еды, при этом любая пища горчит.
2. Арника (Arnica montana) — вкуса тухлого яйца во рту.
3. Арсеникум (Arsenicum album) — после еды появляется едкая горечь.
4. Аурум (Aurum) — горчит во рту и отдает гнилью.
5. Боракс (Borax) — постоянно ощущается привкус плесени, который усиливается после еды
6. Гепар сульфур — горечь появляется в горле во время обеда, при этом она имеет земляной привкус.
7. Магнезиум фосфорикум (Magnesium phosphoricum) — еда имеет очень странный вкус, а кофе, напротив, кажется вообще не имеет вкуса.
8. Нукс вомика (Nux vomica) — горечь усиливается, когда человек ест, при этом еда кажется очень горькой, особенно неприятен вкус хлеба.
9. Пульсатилла (Pulsatilla) — наиболее сильно горький вкус ощущается во время и после еды, мясо кажется гнилым, горчит все — даже пиво или вино.
10. Сабина (Sabina) — особенно горьким пациенту кажется кофе и молоко.
11. Синапис нигра (Sinapis nigra) — во рту сильный привкус чеснока или хрена.
12. Сульфур (Sulfur) — когда горечь сопровождается дурным настроением и проблемами с мыслительными процессами. Пища же вообще не имеет никакого вкуса.
13. Тараксакум (Taracsacum) — еда имеет обычный вкус, но горечь появляется в виде послевкусия.

Об авторе

Горечь во рту во время приема пищи..

Информация об отравлении очищенными кедровыми орешками:
1. Симптомы:
Слабость и горечь во рту, которая усиливается при приеме пищи. Горечь появляется не сразу на второй — третий день после употребления кедровых орешков. Степень ощущений: от ╚слабая горечь во время еды╩ до ╚невыносимая горечь постоянно╩ (при этом горькая слюна или наоборот сухость во рту). Попутно могут возникать следующие симптомы, головокружение, сонливость, тошнота, рвота, воспаление суставов, обострение заболеваний печени, желчного пузыря, пищеварительной системы.
2. Степень отравления.
Зависит от количества употребленных орехов и индивидуальной чувствительности, а также от состояния организма. Доза несколько грамм (буквально 5-10 ядер) слабое отравление, проходит в течении 3-7 дней в основном без лекарств. Доза от 30-50 грамм, средняя степень отравления, проходит от 5-10 дней, желательно применение гепатопротекторов (Карсил, Лив52, Эссенциале, Алахол), прием аскорбиновой кислоты. Доза более 50 грамм вызывает сильное отравление, необходимо применение гепатопротекторов, витамин и абсорбентов (активированный уголь, атоксил и др.). Как и при любом отравлении, необходимо обильно питьё жидкости: минеральная вода без газа, компоты из сухофруктов, чай с лимоном. Также справится с симптомами помогает употребление нейтральных (геркулесовая, овсяная каша) и кислых продуктов (кислый борщ, квашеная капуста и т.д.). Усиливают симптомы: любые сладости, жирная, острая пища.
3. Последствия.
В основном не известны. Но однозначно, что отравление вызывает некоторые необратимые изменения в организме. Замечено что через некоторое время после выздоровления ощущение горечи во рту может вернутся. После употребления способствующих этому продуктов, которые у не пострадавших людей не вызывают никаких последствий.
4. Регион распространения
Россия, Белоруссия, Украина, та же картина в Канаде, США, Норвегия, Исландия, Голландия, Нидерланды, Австралия и т.д. и т.п.

Целительная горечь. Еда, как жизнь, иногда должна быть горькой! 

Горькая правда, горькие чувства, горечь потери – вкус горечи ассоциируется в нашем сознании с неприятными и печальными вещами.

За последние 60 лет этот вкус практически был изгнан из современной западной диеты – возможно, частично из-за таких неприятных ассоциаций…

Бесспорно, другим важным фактором этого изгнания стало широкое распространение переработанных продуктов, которые сконструированы с учетом всех наших пищевых слабостей. Бесконечные пачки и упаковки подсаживают нас на смесь сахара, соли и жира, и в них нет места тонкий вкусам, которым в цельных продуктах является горечь.

Горечь является одним из 5 вкусов, которые мы ощущаем, и логично предположить, что он несет определенное значение для организма. Так, многие эксперты считают, что на раннем этапе эволюции вкус горечи в растениях был сигналом их избегать, как, вероятно, ядовитые. Затем, в период дефицита еды люди в небольших количествах начали такие растения употреблять, в результате чего адаптировались к их токсичности. Иными словами: “Что нас не убивает, делает нас сильнее”.

Даже больше – со временем люди заметили целительные свойства горечи – прежде всего, для пищеварительной системы, и стали активно и сознательно употреблять их в рамках своей диеты.

Практически в каждой этнической кухне есть традиционные горькие продукты и блюда. И именно с них традиционно часто начиналась трапеза. В частности, именно такие корни у коктейлей и салатов, которые принято есть до основного блюда.

До массовой сахарной экспансии коктейли, как правило, представляли собой горькие травяные настойки, а главными ингредиентами салатов были местные дикие или ароматические травки, (зимой в квашенном виде) обладающие горьковатым вкусом.

Как горечь влияет на наше пищеварение

А вот каким образом рюмка с горькой настойкой или миска травы перед едой способствуют здоровью нашего пищеварения:

Все дело в содержащихся в горьких растениях фитохимических компонентах – алкалоидах, иридоидах, гликозидах и многих других. Эти компоненты не имеют питательной ценности, зато способны воздействовать на наш кишечник, гормональную и нервную системы.

Когда наши рецепторы ощущают горечь, начинается целый каскад физиологических реакций:

• начинает выделяться слюна, с помощью которой расщепляются сложные углеводы, таким образом снижая дальнейшую нагрузку на желудок
• начинается секреция гастрина – гормона, который регулирует уровень производства желудочной кислоты, совершенно необходимой для расщепления белков , а также усвоения минералов, как железо и кальций, важнейшего для психического здоровья витамина В12
• горечь стимулирует поджелудочную железу для производства пищеварительных ферментов, а печень для производства желчи, необходимой для усвоения жиров, вывода токсических веществ
• реакция на горечь также приводит к сокращению гладкой мышечной ткани кишечника и его более быстрому опустошению (то есть, способствует регулярному стулу)

А вот еще удивительнее – так описывает воздействие вкуса горечи на нашу физиологию в своей книге “The Disease Delusion” “отец” функциональной медицины Джеффри Бланд:

“Микроворсинки кишечного эпителия в тонкой кишке обладают вкусовыми рецепторами, схожими с теми, что есть у нас во рту – в частности, для распознавания горечи. Эти рецепторы передают информацию о содержании нашей диеты клеткам кишечника – то есть, наш кишечник ощущает вкус того, что мы едим! Соприкосновение рецепторов с горьким вкусом стимулирует экспрессию генов, отвечающих за производство гормона под названием “инкретин”. Повышение уровня этих гормонов в крови стимулируют эффективное использование организмом инсулина, снижает риск диабета, а также уровень системных воспалительных процессов.”

Многие эксперты также приписывают горькому вкусу свойства улучшения настроения, а также некий эффект “заземления” – то есть, возвращения из мечтаний в настоящий момент.

С одной стороны, звучит, как мистика, с другой стороны – если копнуть в сторону связи кишечника с мозгом, связь объясняется весьма рационально. Приведу здесь слова еще одного эксперта – известного травника Джима МакДональда, который рассказывает много интересного о вкусе горечи в своем весьма известном эссе “Благословенная горечь”.

“Многие люди удивляются когда узнают, что гормоны, которые регулируют наше настроение – серотонин, допамин, эндорфины, бензодиазепины производятся совсем не в мозгу, а в кишечнике, с помощью находящейся там энтеральной нервной системы. Логично  предположить, что при нарушениях функции кишечника страдает производство этих гормонов. И так же логично предположить, что стимулируя работу кишечника, вкус горечи также стимулирует производство этих важных для настроения и психического здоровья гормонов. То есть, за счет воздействия на механизмы производства гормонов горькие настойки действительно обладают успокаивающим и антидепрессивный действием”.  

О важной роли кишечника в поддержании и восстановлении нашего психического и когнитивного здоровья, а также “оси мозг-кишечник” я не так давно писала здесь.

Как включить горький вкус в рацион

Горькая зелень и овощи

Горький вкус в растительном мире весьма распространен, нам остается только не исключать его из своего рациона. Так, зимой вездесущими становятся разнообразные виды редьки, которая различается по интенсивности горького вкуса. Не стоит себя истязать и есть самую горку или есть 100 грамм – небольшой кусочек за 10-15 минут до еды выполнит свою функцию по подготовке вашей системы пищеварения к принятию еды.

Начать также можно с кусочка имбиря замоченного в лимонном соке, с горьковатой зелени, как руккола или кресс-салат. К вкусу и действию нежной горечи цельных растений достаточно быстро привыкаешь – попрактикуйтесь неделю и с большой вероятностью отказываться вам самим не захочется.

Горькие травяные настойки

На моем столе вот уже пару недель стоит маленькая бутылочка горькой травяной настойки, с которой начинается практически каждый мой прием пищи. Среди ингредиентов – в большинстве своем очень знакомые и привычные названия: корень и листья одуванчика, корень лопуха, ромашка, тысячелистник обыкновенный, молочный чертополох, полынь, лесной дудник или дягиль (осознала, что именно им летом в рязанской области зарастают все поля).

То есть, доступней трав сложно придумать – большинство продается в аптеке, а летом просто собирается на ближайшем поле или в лесу. Пару лет мечтаю походить с опытным травником по лесам и полям и насобирать местных травок, а потом сварить какой-нибудь волшебный отвар или сделать горькую настойку))

Как приготовить горькую настойку

Мне понравилась рекомендация начать с приготовления чая – пусть он будет из ромашки или корня одуванчика – выберете траву или сочетание, комфортное для вас. Проследите за своей реакцией на эти травы – есть ли ярко-выраженные неприятные ощущения, отторжение? Подберите набор из 2-3 трав – его можно дополнить имбирем и часто используемой в подобных настойках апельсиновой цедрой.

А вот пример достаточно базового рецепта, который позаимствовала вот отсюда – его можно взять за основу своих экспериментов. Я сама его еще не пробовала – но в ближайшее время планирую “заквасить” настойку и сделать её НГ подарком этого сезона! Вопрос – где взять стеклянные пузырьки, в которые её можно будет разлить? Вы не знаете?

Базовая домашняя горькая настойка 

Травяные рецепты обычно указываются в частях, которые измеряются объемом, а не весом – то есть нужно решить, что возьмете за единицу объема, можно столовую ложку, можно полстакана или стакан, в зависимости от того, сколько хотите получить на выходе.

Ингредиенты:

2 части корня одуванчика
1 часть семян фенхеля
1/2 части корня имбиря
1/2 части апельсиновой цедры

Процесс:

Легче всего использовать либо все сухие либо все свежие ингредиенты, но это может быть сложно в случае с имбирем и цедрой, например. Я увидела такой выход в одной из статей: размельчить сухие ингредиенты и обдать их кипятком – немного, так чтобы намокла сухая масса.

Подождать 15 минут – пока они увеличатся в объеме, соединить со свежими ингредиентами – имбирем и апельсиновой цедрой. В зависимости от объема сырья подобрать стеклянный контейнер, который сырье наполнит на половину.

Залить содержимое хорошей водкой или ромом (важно – он не должен быть амортизированным), закрыть крышкой и убрать в темное место.

Настаивать смесь от 2 до 6 недель – степень готовности можно определить по цвету настойки, цвет должен быть насыщенно темным.

Пить по чайной ложке за 10-15 минут до приема пищи, можно также по окончании.

Гастроэнтерология в вопросах и ответах № 10 | Архив

Вот уже несколько дней, как появилась горечь во рту. Любая еда кажется горькой. С чем это может быть связано?
С. Н о в и к о в а, Тульская обл.

— ОЩУЩЕНИЕ горечи во рту чаще всего обусловлено обратным забросом (рефлюксом) содержимого 12-перстной кишки в желудок и далее в пищевод. Это может быть самостоятельным расстройством или проявлением какого-либо заболевания желчного пузыря, кишечника. Помимо осмотра терапевта и гастроэнтеролога в этих ситуациях обычно назначается УЗИ органов брюшной полости.

Последнее время часто стали беспокоить вздутие живота и газообразование. Что бы вы посоветовали принимать в данной ситуации, а также в профилактических целях?
Павел А., Воронеж

— ПОСКОЛЬКУ те явления, о которых вы пишете, стали беспокоить вас в последнее время, то прежде всего вам следует обратиться к гастроэнтерологу и провести обследование толстой кишки. Чисто симптоматически при повышенном газообразовании можно посоветовать специальные средства, позволяющие уменьшить вздутие живота, — синтетические и на основе лекарственных растений. Синтетические средства — активированный уголь и ряд комплексных препаратов на его основе — карбоксилан, новикарбон, эукарбон. Лекарственные растения — корневище аира, листья и масло мяты, тмин, укроп.

На УЗИ выставлен диагноз — стеатоз печени. Знакомая сказала, что это почти то же самое, что и гепатит. Неужели правда?
Вероника П., Котлас

— СТЕАТОЗ печени, или жировая дистрофия, — самостоятельное заболевание или синдром, обусловленный жировой перестройкой клеток печени. Основными причинами стеатоза печени являются злоупотребление алкоголем, сахарный диабет в сочетании с ожирением, ожирение, несбалансированное питание (белковая недостаточность), хронические заболевания пищеварительной системы с синдромом нарушенного всасывания. Чётко отличить стеатоз печени от такого её заболевания, как один из видов гепатита, можно только с помощью биопсии печени. Важнейшее значение в лечении имеет диета. Она должна содержать больше белка — до 100-120 г — с ограничением животных жиров. В диету должны входить творог, гречневая, овсяная крупы, витамины и микроэлементы, обладающие липотропными свойствами.

Очень серьёзный симптом

У ребёнка (4 года) появился запах ацетона изо рта. Надо ли бить тревогу или в этом нет ничего страшного?
Надежда К о р о в и н а, Самара

— ЗАПАХ ацетона изо рта не только у детей, но и у взрослых — очень серьёзный симптом, проявляющийся при сахарном диабете, который, кстати, у малышей протекает особенно тяжело. Вам следует срочно обратиться к врачу.

Кандидоз внутри

Объясните, пожалуйста, что такое кандидоз желудка?
Ирина П а н и н а, Клин

— КАНДИДОЗ желудка — это поражение слизистой желудка грибком типа кандида (дрожжевые грибки). Проявлением этого заболевания могут быть боли в области желудка, тошнота, изжога, отрыжка. Диагностировать это заболевание можно с помощью гастроскопии.

Доброкачественная опухоль

При прохождении УЗИ печени обнаружили изменения структуры и сказали, что это гемангиома. Объясните, что это такое и как лечить? Нужно ли соблюдать диету?
А. Р у д и н а, Тамбов

— ГЕМАНГИОМА — это доброкачественная опухоль печени. Динамическое наблюдение за ростом опухоли с помощью УЗИ имеет диагностическое значение. Лечение, в том числе и хирургическое, гемангиом и других доброкачественных опухолей проводится только при больших размерах опухоли и признаках сдавления соседних органов. Никакой диеты соблюдать не надо.

От камней лучше избавиться

Необходимо ли избавляться от камней в желчном пузыре (имею в виду оперативное вмешательство), если они абсолютно меня не беспокоят?
А. Б., Воркута

— КАМНИ в желчном пузыре, даже как будто себя не проявляющие, тем не менее опасны. Во-первых, они могут в любой момент начать двигаться, вызывая приступы боли (печёночная колика) с опасностью развития желтухи и более тяжёлых осложнений уже со стороны печени. Во-вторых, камни в желчном пузыре могут вызывать нарушения выделения ферментов из поджелудочной железы, что создаёт опасность воспаления поджелудочной железы. Зная эти опасности, человек, страдающий желчно-каменной болезнью, даже без явных пока нарушений должен сам решить, оперироваться ли ему или нет.

Пломба в желудке

Боюсь, что, когда врач-стоматолог высверливает старую пломбу, какие-то микрочастицы могут попасть в желудок. А если эти осколки поранят стенки желудка? Насколько оправданны мои страхи?
И. М., Махачкала

— СКОРЕЕ всего, вы преувеличиваете опасность тех веществ, которые попадают в желудочно-кишечный тракт после лечения зубов. В основной своей массе они попросту транзитом проходят через желудок и кишечник.

Смотрите также:

Физические свойства и состав слюны

Биологическая жидкость у здорового человека обладает рядом физических и химических свойств. Они представлены в таблице.

Таблица 1. Нормальные характеристики слюны.

Основным компонентом ротовой жидкости является вода – до 98%. Остальные составляющие можно условно разделить на кислоты, минеральные вещества, микроэлементы, ферменты, металлические соединения, органику.

Органический состав

Подавляющее число компонентов органического происхождения, входящих в состав слюны, имеют белковую природу. Их количество варьируется от 1,4 до 6,4 г/л.

Виды белковых соединений:

• ферменты;
• гликопротеины;
• муцины — высокомолекулярные гликопротеины, обеспечивающие проглатывание пищевого комка –0,9–6,0 г/л;
• иммуноглобулины класса А, G и М;
• сывороточные белковые фракции – ферменты, альбумины;
• саливопротеин – белок, участвующий в процессе формирования отложений на зубах;
• фосфопротеин – связывает ионы кальция с образованием зубного камня;
• амилаза – участвует в процессах расщепления ди— и полисахаридов на более мелкие фракции;
• мальтаза – фермент, расщепляющий мальтозу и сахарозу;
• липаза;
• протеолитический компонент – для расщепления белковых фракций;
• липолитические составляющие – действуют на жирную пищу;
• лизоцим – оказывает обеззараживающее действие.

В отделяемом слюнных желез обнаруживаются незначительные количества холестерина, соединений на его основе, жирные кислот.

Кроме этого, в ротовой жидкости присутствуют гормоны:

• кортизол;
• эстрогены;
• прогестерон;
• тестостерон.

Слюна участвует в смачивании пищи и формировании пищевого комка. Уже в ротовой полости ферменты расщепляют сложные углеводы на мономеры.

Минеральные (неорганические) компоненты

Неорганические фракции в слюне представлены кислотными остатками солей и катионами металлов.

Минеральный состав секрета слюнных желез:

• хлориды – до 31 ммоль/л;
• бромиды;
• иодиды;
• кислород;
• азот;
• углекислота;
• соли мочевой кислоты – до 750 ммоль/л;
• анионы фосфорсодержащих кислот;
• карбонаты и бикарбонаты – до 13 ммоль/л;
• натрий – до 23 ммоль/л;
• магний – до 0,5 ммоль/л;
• кальций – до 2,7 ммоль/л;
• стронций;
• железо;
• медь.

Кроме этого, в слюне присутствуют незначительные количества витаминов различных групп.

Особенности состава

Химический состав ротовой жидкости варьируется в зависимости от возраста пациента, его текущего состояния, наличия вредных привычек, скорости ее продукции.

Слюна является динамической жидкости, то есть соотношение различных веществ варьируется в зависимости от того какая пища находится в ротовой полости на текущий момент времени. Например, употребление углеводов, сладостей способствует увеличению глюкозы и лактата. У курильщиков повышен уровень солей радона, в отличие от некурящих.

Существенное влияние оказывает возраст человека. Так, у пожилых людей повышается уровень кальция в слюнной жидкости, что провоцирует образование камня на зубах.

Изменения количественных показателей зависят от общего состояния человека, наличия хронических патологий или воспалительного процесса в острой стадии. Также существенное влияние оказывают препараты, принимаемые на постоянной основе.

Например, при гиповолемии, сахарном диабете происходит резкое снижение продукции секрета слюнных желез, но возрастает количество глюкозы. При заболеваниях почек – уремии различного генеза – увеличиваются показатели азота.

Во время воспалительных процессов в ротовой полости отмечается уменьшение лизоцима с увеличением продукции ферментов. Это усугубляет течение заболевания и способствует разрушению тканей пародонта. Недостаток ротовой жидкости – является кариесогенным фактором.

Тонкости секреции слюны

Контролирует работу слюнных желез вегетативная нервная система с центром в продолговатом мозге. Продукция слюнной жидкости варьируется в зависимости от времени суток. В ночное время и во время сна ее количество резко снижается, в дневное время увеличивается. В состоянии наркоза работа желез полностью прекращается.

В период бодрствования выделяется 0,5 мл слюны в минуту. Если происходит стимуляция желез – например, во время приема пищи – то они продуцируют до 2,3 мл жидкого секрета.

Состав отделяемого каждой железы различен. При попадании в ротовую полость происходит смешивание, и его называют уже «ротовая жидкость». В отличие от стерильного секрета слюнных желез, она содержит полезную и условно-патогенную микрофлору, продукты метаболизма, слущенный эпителий ротовой полости, отделяемое из гайморовых пазух, мокроту, красные и белые кровяные клетки.

На показатели рН оказывает влияние соблюдение гигиенических требований, характер пищи. Так, при стимулировании работы желез, показатели сдвигаются в щелочную сторону, при недостатке жидкости – в кислую.

При различных патологических процессах происходит уменьшение или увеличение секреции ротовой жидкости. Так, при стоматитах, невралгиях ветвей тройничного нерва, различных бактериальных заболеваниях наблюдается гиперпродукция. При воспалительных процессах в дыхательной системе, сахарном диабете продукция секрета слюнных желез снижается.

Некоторые выводы

1. Слюна – это динамическая жидкость, чутко реагирующая на все процессы, происходящие в организме на текущий момент времени.
2. Ее состав постоянно изменяется.
3. Слюна выполняет множество функций, кроме смачивания ротовой полости и пищевого комка.
4. Изменения состава ротовой жидкости может свидетельствовать о патологических процессах, происходящих в организме.

Инструкция к применению, слюна:

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!

pishhevarenie.com

Пищеварение в полости рта

Вкусовые вещества пищи раздражают нервные окончания, расположенные в слизистой оболочке ротовой полости и на языке. Это вызывает рефлекторное выделение не только слюны, но также желудочного и поджелудочного сока. Раздражение рецепторов, переходящее в процесс возбуждения, обеспечивает слюноотделение, которое необходимо для первичной механической и биохимической обработки пищевого комка. Она заключается в пережевывании и расщеплении сложных сахаров до простых углеводов. Секрецию ферментов в полости рта осуществляют слюнные железы. Состав слюны обязательно включает в себя амилазу и мальтазу, работающие как гидролитические энзимы.

У человека имеется три больших пары желез: околоушные, поднижнечелюстные и подъязычные. Также в слизистой оболочке нижней челюсти, щек и языка расположены мелкие слюнные выводные протоки. В течение суток у здорового взрослого человека выделяется до 1,5 л слюны. Это чрезвычайно важно для физиологически нормального процесса пищеварения.

Химический состав слюны

Вначале сделаем общий обзор компонентов, секретируемых железами ротовой полости. Это в первую очередь вода и растворенные в ней соли натрия, калия, кальция и фосфора. Велико содержание в слюне органических соединений: ферментов, протеинов и муцина (слизи). Особое место занимают вещества бактерицидной природы – лизоцим, защитные белки. В норме слюна имеет слабощелочную реакцию, если же в пище преобладают продукты, богатые углеводами, рН слюны сдвигается в сторону кислой реакции. Это повышает риск образования зубного камня и вызывает появление симптомов кариеса. Далее подробно остановимся на особенностях состава слюны человека.

Факторы, влияющие на биохимию секрета слюнных желез

Вначале разграничим такие понятия, как чистая и смешанная слюна. В первом случае речь идет о жидкости, непосредственно секретируемой железами полоти рта. Во втором — о растворе, содержащем также продукты метаболизма, бактерии, частицы пищи и компоненты плазмы крови. Однако оба эти вида ротовой жидкости обязательно содержат несколько групп соединений, называемых буферными системами. Состав слюны обусловлен особенностями обмена веществ организма, возрастом, характером питания и зависит от того, какими хроническими болезнями страдает человек. Например, в слюне детей раннего возраста наблюдается высокое содержание лизоцима и компонентов белковой буферной системы, а также низкая концентрация муцина и слизи.

Для взрослого человека характерно преобладание элементов фосфатной и гидрокарбонатной буферных систем. Кроме того, регистрируется увеличение концентрации ионов калия и снижение содержания натрия в сравнении с составом плазмы крови. У людей пожилого возраста в состав слюны входит повышенное содержание гликопротеидов, муцина и бактериальной микрофлоры. Высокий уровень кальциевых ионов может провоцировать у них усиление образования зубного камня, а низкая концентрация лизоцима и защитных белков приводит к развитию пародонтоза.

Какие микроэлементы обнаружены в секрете слюнных желез

Минеральный состав ротовой жидкости играет ведущую роль в поддержании нормального уровня обмена веществ и непосредственно влияет на процессы образования зубной эмали. Покрывая коронку зуба сверху, она непосредственно контактирует с внутренним содержимым ротовой полости и, следовательно, является наиболее уязвимой частью. Как выяснилось, минерализация, т. е. поступление ионов кальция, фтора и гидрофосфат-ионов в зубную эмаль, зависит от того, каков состав и свойства слюны. Вышеперечисленные ионы присутствуют в ней как в свободном, так и в связанном с белками виде и имеют мицеллярную структуру.

Эти комплексные соединения обеспечивают устойчивость зубной эмали к кариесу. Таким образом, ротовая жидкость является коллоидным раствором и наряду с ионами натрия, калия, меди, йода создает необходимое осмотическое давление, обеспечивающее защитные функции собственных буферных систем. Далее рассмотрим механизмы их действия и значение для поддержания гомеостаза в ротовой полости.

Буферные комплексы

Чтобы секрет слюнных желез, попавший в ротовую полость, выполнял все свои важные функции, необходимо, чтобы его водородный показатель находился на постоянном уровне в пределах от 6,9 до 7,5.
я этого и существуют группы сложных ионов и биологически активных веществ, которые входят в состав слюны. Особенно важна фосфатная буферная система, поддерживающая достаточную концентрацию гидрофосфат-ионов, которые отвечают за минерализацию тканей зубов. Она содержит фермент – щелочную фосфатазу, которая ускоряет передачу анионов ортофосфорной кислоты от эфиров глюкозы на органическую основу эмали зубов.

Затем наблюдается образование очагов кристаллизации, и комплексы фосфатов кальция и белка встраиваются в зубные ткани — происходит минерализация. Стоматологические исследования подтвердили предположение о том, что уменьшение концентрации катионов кальция и кислых анионов фосфорной кислоты приводит к нарушению системы «слюна – эмаль зуба». Это неизбежно вызывает разрушение зубных тканей и развитие кариеса.

Органические компоненты смешанной слюны

Сейчас речь пойдет о муцине – веществе, вырабатываемом подчелюстными и подъязычными железами. Оно относится к группе гликопротеидов, выделяется секретирующими клетками эпителия. Обладая вязкостью, муцин склеивает и увлажняет частицы пищи, раздражающие корень языка. В результате глотания эластичный пищевой комок легко попадает в пищевод и далее в желудок.

Данный пример наглядно иллюстрирует, как взаимосвязаны между собой состав и функции слюны. Кроме муцина, к органическим веществам относятся и растворимые белки, связанные в комплексные соединения с глюкозой и галактозой. Они способствуют переходу гидрофосфата кальция из ротовой жидкости в состав эмали зубов. Снижение концентрации растворимых пептидов (например, фибронектина в слюне) приводит к активации фермента – кислой фосфатазы, которая усиливает процесс деминерализации, провоцирующий кариес.

Лизоцим

К соединениям, проявляющим свойства ферментов и входящим в состав слюны, относится антибактериальное вещество – лизоцим. Действуя как протеолитический энзим, он разрушает стенки болезнетворных бактерий, содержащие муреин. Присутствие фермента в слюне особенно актуально для микрофлоры ротовой полости, так как она является воротами, через которые микроорганизмы могут свободно поступать с воздухом, водой и пищей. Лизоцим начинает вырабатываться слюнными железами ребенка с момента перехода на питание искусственными смесями, до этого момента фермент поступает в его организм с грудным молоком. Как видим, для слюны характерны защитные функции, способствующие поддержанию нормальной жизнедеятельности организма и предохраняющие его от патогенной микрофлоры. Кроме этого, лизоцим способствует быстрому заживлению микротрещин и ранок на слизистой поверхности ротовой полости.

Значение пищеварительных ферментов

Продолжая изучать вопрос о том, какой состав у слюны человека, остановимся на таких ее компонентах, как амилаза и мальтаза. Оба энзима принимают участие в расщеплении пищи, содержащей углеводы. Хорошо известен простой опыт, доказывающий, что крахмал подвергается гидролизу еще в ротовой полости. Если длительное время разжевывать кусочек белого хлеба или вареного картофеля, то во рту появляется сладковатый вкус. Действительно, амилаза частично расщепляет крахмал до олигосахаридов и декстринов, а они, в свою очередь, подвергаются действию мальтазы. В итоге образуются молекулы глюкозы, придающие пищевому комку во рту вкус сладкого. Полное расщепление углеводов далее будет проходить в желудке и особенно в двенадцатиперстной кишке.

Кровесвертывающая функция слюны

В секрете ротовой жидкости присутствуют элементы плазмы и имеют место факторы свертывания крови. Например, тромбопластин является продуктом разрушения кровяных пластинок – тромбоцитов – и присутствует как в чистой, так и в смешанной слюне. Еще одно вещество – протромбин, который представляет собой неактивную форму белка и синтезируется гепатоцитами. Кроме названных выше веществ, в состав слюны входят ферменты, препятствующие или, наоборот, активирующие действие фибринолизина – соединения, проявляющего ярко выраженные свойства свертывания крови.

В данной статье мы изучили состав и основные функции слюны человека. Надеемся, информация была вам полезна!

www.syl.ru

Состав слюны

Слюна на 99% состоит из воды. Количество органических компонентов не превышает 5 г/л, а неорганические компоненты встречаются в количестве около 2,5 г на литр.

Органические вещества слюны

Белки являются самой большой группой органических компонентов в слюне. Содержание общего белка в слюне составляет 2,2 г/л.

• Белок сыворотки крови: альбумин и ɣ-глобулинов составляют 20% общего белка.
• Гликопротеиды: в слюне слюнных желез они составляют 35% общего белка. Их роль не до конца исследована.
  Вещества группы крови: в слюне содержатся в концентрации 15 мг на литр. В сублингвальной железе содержатся в гораздо большей концентрации.
• Паротин: гормон, имеет иммуногенные свойства.
• Липиды: концентрация в слюне очень мала, не превышает 20 мг на литр.
• Органические вещества слюны небелковой природы: вещества азота, то есть мочевина (60 – 200 г/л), аминокислоты (50 мг/л), мочевой кислоты (40 мг/л) и креатинина (в 1,5 мг/л).
• Ферменты: в основном лизоцим, который секретируется околоушной слюнной железой и содержится в концентрации 150 – 250 мг/л, что составляет около 10 % общего белка. Амилаза в концентрации 1 г/л. Другие ферменты – фосфатазы, ацетилхолинэстераза и рибонуклеаза возникают в аналогичных концентрациях.

Неорганические компоненты слюны человека

Неорганические вещества представлены следующими элементами:

• Катионы: Na, K, Ca, Mg
• Анионы: Cl, F, J, HCO3, CO3, h3PO4, HPO4

Причины выделения слюны

• Раздражители психические – например, мысль о еде
• Местные раздражители – механическое раздражение слизистой оболочки, запах, вкус
• Гормональные факторы: тестостерон, тироксин и брадикинин стимулируют секрецию слюны. При менопаузе наблюдается подавление секреции слюны, что провоцирует сухость в полости рта.
• Нервная система: начало секреции слюны связано с возбуждением в центральной нервной системе.

Постоянное ухудшение секреции слюны встречается, как правило, редко. Причинами снижения секреции слюны могут быть общее уменьшение количества тканевой жидкости, эмоциональные факторы и лихорадка. А причинами повышенной секреции слюны могут быть: заболевания полости рта, например, таких, как рак губы или язвы языка, эпилепсия, болезнь Паркинсона или физиологический процесс – беременность. Отсутствие достаточной секреции слюны провоцирует дисбаланс флоры в полости рта, что может привести к заболеваниями пародонта.

Механизм секреции слюны

Помимо основных слюнных желез в полости рта находится множество мелких слюнных желез. Выделение слюны – это рефлекторный процесс, который начинается или усиливается в результате срабатывания соответствующих стимулов. Основным фактором, который провоцирует секрецию слюны, является раздражение вкусовых рецепторов полости рта во время приема пищи. Состояние возбуждения передается через чувствительные нервные волокна веток лицевого нерва. Именно по этим веткам состояние возбуждения доходит до слюнных желез и вызывает слюноотделение. Слюноотделение может начаться еще до попадания пищи в полость рта. Стимулов в этом случае может быть сам вид пищи, ее запах или просто мысль о еде. При употреблении сухой пищи количество выделяемой слюны значительно больше, чем при употреблении жидкой.

Функции слюны человека

• Пищеварительная функция слюны. Во рту пища не только обрабатывается механически, но и химически. В слюне содержится фермент амилаза (птиалин), которая переваривает крахмал в пище до мальтозы, который в дальнейшем переваривается до глюкозы в двенадцатиперстной кишке.
• Защитная функция слюны. Слюна обладает антибактериальным действием. Кроме этого она смачивает и механически очищает слизистую оболочку полости рта.
• Минерализующая функция слюны. Наша эмаль состоит из жестких гидроксиапатитов – кристаллов, которые состоят из кальция, фосфора и гидроксильных ионов. Кроме того, он содержит органические молекулы. Хотя в гидроксиапатита ионы очень плотно связаны, в воде кристалл будет терять эту связь. Чтобы обратить вспять этот процесс, наша слюна от природы насыщена ионами кальция и фосфата. Эти элементы занимают места, освобожденные в кристаллической решетке и, следовательно, предотвращают коррозию поверхности эмали. Если наша слюна будет постоянно разбавляться водой, концентрация фосфата кальция будет недостаточной и зубная эмаль начнет крошиться. Наши зубы должны оставаться здоровым и функциональным на протяжении многих десятилетий. Здесь слюна играет свою роль: ее компоненты, в первую очередь, муцины, прочно оседают на поверхности кристалла и создания защитный слой. Если уровень pH слишком щелочной в течение длительного периода, гидроксиапатит растет слишком быстро, что приводит к образованию зубного камня. Продолжительное воздействие кислых растворов (pH < 7) приводит к пористой, тонкой эмали.

Ферменты слюны человека

Пищеварительная система расщепляет питательные вещества, которые мы употребляем в пищу, превращая их в молекулы. Клетки, ткани и органы используют их в качестве топлива для осуществления разных метаболических функций.

Процесс пищеварения начинается в момент, когда пища попадает в рот. Полость рта и пищевод сами не производят каких-либо ферментов, но слюна, вырабатываемая в слюнных железах содержит ряд важных ферментов. Слюна смешивается с пищей во время акта жевания, действует как смазка и начинает процесс пищеварения. Ферменты в слюне, начинают расщеплять питательные вещества и защищают вас от бактерий.

Слюнная амилаза

Амилаза слюны – это пищеварительный фермент, который действует на крахмал, разбивая его на более мелкие молекулы углеводов. Крахмалы представляют из себя длинные цепочки, которые привязаны друг к другу. Амилаза разрывает связи вдоль цепи и освобождает молекулы мальтозы. Чтобы испытать действия амилазы, достаточно начать грызть крекер и уже через минуту вы почувствуете, что он имеет сладкий вкус. Функции амилаза слюны лучше выполняет в слабощелочной среде или при нейтральном pH, она не может действовать в кислотной среде желудка, только в ротовой полости и пищеводе! Фермент производится в двух местах: слюнных железах и поджелудочной железе. Продуцируемый тип фермента в поджелудочной железе называется панкреатическая амилаза, которая завершает переваривание углеводов в тонком кишечнике.

Лизоцим слюны

Лизоцим секретируется в слезы, слизь в носу и слюну. Функции лизоцима слюны прежде всего антибактериальные! Это не тот фермент, которые будет помогать переваривать пищу, он защитит вас от любых вредных бактерий, которые попадают в полость рта с едой. Лизоцим разрушает полисахариды клеточных стенок многих бактерий. После того, как клеточная стенка была сломана, бактерия умирает, лопается, как шарик с водой. С научной точки зрения, гибель клеток называется лизис, поэтому фермент, который выполняет задачи по уничтожению бактерий получил название лизоцим.

Лингвальная липаза

Лингвальная липаза – это фермент, который расщепляет жиры, в частности триглицериды на более мелкие молекулы, называемые жирными кислотами и глицеролом. Лингвальная липаза содержится в слюне, но она не закончит свою работу, пока не доберется до желудка. Небольшое количество липазы, под названием липаза желудка, производится клетками желудка. Этот фермент специфически переваривает молочный жир в пище. Лингвальная липаза является очень важным ферментом для детей, потому что она помогает им переваривать жиры в молоке, что делает пищеварение намного проще для их незрелой системы пищеварения.

Протеазы

Любой фермент, который расщепляет белки на составные части, аминокислоты, называется протеаза, которая представляет собой общий термин. В организме синтезируется три основных протеазы: трипсин, химотрипсин и пепсин. Специальные клетки в желудке производят неактивный фермент пепсиноген, который превращается в пепсин, когда он контактирует с кислой средой в желудке. Пепсин разрывает определенные химические связи в белках, называемые пептидами. Поджелудочная железа человека производи трипсин и химотрипсин, ферменты, которые поступают в тонкую кишку через проток поджелудочной железы. Когда, частично переваренная пища перемещается из желудка в кишечник, трипсин и химотрипсин производят простые аминокислоты, которые всасываются в кровь.

Другие ферменты слюны в организме человека
Хотя амилаза, протеаза и липаза являются тремя основными ферментами, которые организм использует для переваривания пищи, многие другие специализированные ферменты также помогают в этом процессе. Клетки, которые выстилают кишечник вырабатывают ферменты: мальтаза, сахараза и лактаза, каждый в состоянии преобразовать определенный тип сахара в глюкозу. Аналогично, специальные клетки желудка выделяют два других фермента: ренин и желатиназа. Ренин действует на белок в молоке, превращая его в более мелкие молекулы, называемые пептидами, которые затем полностью перевариваются пепсином.

zubodont.ru

Выделение слюны

Околоушная слюнная железа продуцирует секрет в виде серозной жидкости и не вырабатывает слизь. Поднижнечелюстная слюнная железа и в большей степени подъязычная кроме серозной жидкости продуцируют также и слизь. Осмотическое давление секрета обычно низкое, повышается оно по мере увеличения скорости выделения секрета. Единственный фермент птиалин, вырабатывающийся в околоушной и поднижнечелюстной СЖ участвует в расщеплении крахмала (оптимальным условием его расщепления является pH 6,5). Птиалин инактивируется при pH меньше 4,5, а также при высокой температуре.

Секреторная активность слюнной железы зависит от многих факторов и определяется такими понятиями, как условные и безусловные рефлексы, чувство голода и аппетит, психическое состояние человека, а также механизмами, возникающими во время приема пищи. Все функции в организме взаимосвязаны. Акт приема пищи связан со зрительной, обонятельной, вкусовой, эмоциональной и другими функциями организма. Пища, раздражая своими физическими и химическими агентами нервные окончания слизистой оболочки полости рта, вызывает безусловный рефлекс-импульс, который передается в кору головного мозга и гипоталамическую область по нервным проводящим путям, стимулируя жевательный центр и слюноотделение. Муцин, зимоген и другие ферменты поступают в полости альвеол, далее — в слюнные протоки, которые стимулируют нервные проводящие пути. Парасимпатическая иннервация способствует выделению муцина и секреторной активности клеток каналов, симпатическая — управляет серозными и миоэпителиальными клетками. При употреблении вкусной пищи в слюне содержится небольшое количество муцина и энзимов; при приеме кислых продуктов в слюне определяется высокое содержание белка. Невкусные продукты и некоторые вещества, например сахар, ведут к образованию водянистого секрета.

Акт жевания происходит благодаря нервной регуляции мозга через пирамидальный тракт и другие его структуры. Координация разжевывания пищи осуществляется нервными импульсами, идущими от полости рта к моторному узлу. Необходимое для разжевывания пищи количество слюны создает условие для нормального пищеварения. Слюна смачивает, обволакивает и растворяет формирующийся пищевой комок. Снижение слюноотделения вплоть до полного отсутствия слюны развивается при некоторых заболеваниях СЖ, например при болезни Микулича. Также и обильное слюноотделение вызывает локальное раздражение слизистой оболочки, стоматит, заболевание десен и зубов и отрицательно влияет на протезы и металлоконструкции в полости рта, вызывает обезвоживание организма. Изменение секреции СЖ приводит к нарушению желудочной секреции. Синхронность в работе парных СЖ недостаточно изучена, хотя имеются указания на ее зависимость от ряда факторов, например от состояния зубов на разных сторонах зубного ряда. В покое секрет выделяется незначительно, в период раздражения — прерывисто. В процессе пищеварения слюнные железы периодически активизируют свою деятельность, что многими исследователями связывается с переходом желудочного содержимого в кишечник.

Как выделяется слюна?

Механизм выделения секрета слюнной железы не совсем ясен. Например, при денервации околоушной СЖ после введения атропина развивается интенсивный секреторный эффект, однако количественный состав секрета не меняется. С возрастом в слюне снижается содержание хлора, увеличивается количество кальция, меняется pH секрета.

Многочисленные экспериментальные и клинические исследования показывают, что имеется связь между СЖ и железами внутренней секреции. Экспериментальные исследования показали, что околоушная СЖ раньше, чем поджелудочная железа, вступает в процесс регуляции сахара крови. Удаление околоушных СЖ у взрослых собак приводит к инсулярной недостаточности, развитию гликозурии, так как в секрете СЖ содержатся вещества, задерживающие выделение сахара. Слюнные железы влияют на сохранение подкожной жировой клетчатки. Удаление околоушных СЖ у крыс вызывает резкое падение содержания кальция в их трубчатых костях

Отмечена связь деятельности СЖ с половыми гормонами. Известны случаи, когда врожденное отсутствие обеих СЖ сочеталось с признаками полового недоразвития. Различие частоты опухолей СЖ в возрастных группах свидетельствует о влиянии гормонов. В клетках опухоли, как в ядрах, так и в цитоплазме, обнаруживаются рецепторы к эстрогену и прогестерону. Все перечисленные данные о физиологии и патофизиологии СЖ многими авторами увязываются с инкреторной функцией последних, хотя соответствующих убедительных сведений не приводится. Лишь немногие исследователи считают, что инкреторная функция СЖ не вызывает сомнений.

Нередко у человека после травмы или резекции околоушной СЖ развивается состояние, называемое околоушным гипергидрозом или аурикулотемпоральным синдромом. Развивается своеобразный симптомо- комплекс, когда во время приема пищи при раздражении вкусовым агентом кожа околоушно-жевательной области резко краснеет и появляется сильное локальное потоотделение. Патогенез этого состояния совершенно неясен. Предполагают, что в его основе лежит аксон-рефлекс, осуществляемый вкусовыми волокнами языкоглоточного нерва, проходящими по анастомозам в составе ушно- височного или лицевого нервов. Некоторые исследователи связывают развитие данного синдрома с травмой ушно-височного нерва.

Наблюдения над животными показали наличие регенераторных способностей околоушной СЖ после резекции органа, выраженность которых зависит от многих факторов. Так, у морских свинок отмечена высокая регенераторная способность околоушной СЖ со значительным восстановлением функции после резекции. У кошек и собак эта способность значительно снижена, причем при повторной резекции функциональная способность восстанавливается очень медленно или вообще не восстанавливается. Предполагается, что после удаления противоположной околоушной СЖ функциональная нагрузка повышается, регенерация резецированной железы ускоряется и становится более полной.

Ткань СЖ весьма чувствительна к проникающему излучению. Облучение в небольших дозах вызывает временное подавление функции железы. Функциональные и морфологические изменения в железистой ткани СЖ наблюдались в эксперименте при облучении других областей тела или общей иррадиации.

Практические наблюдения показывают, что любая из СЖ может быть удалена без ущерба для жизни пациента.

ilive.com.ua

Биология для студентов — 31. Получение слюны у человека. Состав слюны у человека

Слюна представляет собой водянистый секрет, содержащий ферменты амилазу и лизоцим, а также хлористый натрий, бикарбонаты, фосфаты, карбонаты, ионы кальция, калия, магния, сульфоцианид и слизь. Под воздействием амилазы начинается расщепление крахмала, который превращается сначала в декстрины — полисахариды с более короткой цепью, а затем в дисахарид мальтозу. Лизоцим способствует очищению ротовой полости от патогенных микроорганизмов, катализируя расщепление их клеточной оболочки.

Слюна — секрет слюнных желез выделяющийся в полость рта. В норме у взрослого человека за сутки выделяется до 2 л слюны. В полости рта секрет, выделяемый каждой из желез, смешивается. Смешанная слюна, или так называемая ротовая жидкость, отличается от секрета, выделяющегося непосредственно из протоков желез, присутствием постоянной микрофлоры.

Примерно на 99,5% слюна состоит из воды, в которой растворены органические и минеральные вещества. Основными органическими веществами слюны являются белки. У большинства людей в слюне содержатся группоспецифические антигены, соответствующие антигенам крови. В слюне обнаружены специфические белки:

• саливопротеин, способствующий отложению фосфорокальциевых соединений на зубах, и фосфопротеин,
• кальцийсвязывающий белок с высоким сродством к гидроксиапатиту, участвующий в образовании зубного камня и зубного налета.

Смачивая и размягчая твердую пищу, слюна обеспечивает формирование пищевого комка и облегчает проглатывание пищи. Слюна обладает защитной функцией, очищая зубы и слизистую оболочку полости рта от бактерий и продуктов их метаболизма, остатков пищи, детрита. Защитную роль играют также содержащиеся в слюне иммуноглобулины и лизоцим. В результате секреторной деятельности больших и малых слюнных желез увлажняется слизистая оболочка рта, что является необходимым условием для осуществления двустороннего транспорта химических веществ между слизистой оболочкой рта и слюной.

Уменьшение слюноотделения и изменения в составе слюны приводят к нарушениям пищеварения, заболеваниям зубов. Слюна влияет на физические и химические свойства эмали зубов, в т.ч. на резистентность к кариесу.

Функции слюны

Слюна играет огромную роль в поддержании нормального состояния органов и тканей полости рта. Различают:

• пищеварительную функцию,
• защитную функцию,
• минерализующее действие слюны,
• противокариозное действие слюны.

Слюна (химический состав)

Слюна — это биологическая жидкость, секретируемая тремя парами крупных слюнных желез (околоушных, подчелюстных и подъязычных) и многими малыми слюнными железами. Секрет слюнных желез дополняют компоненты сыворотки крови, интактные или разрушенные клетки слизистых оболочек, иммунные клетки, а также интактные или разрушенные микроорганизмы ротовой полости. Все это определяет слюну как сложную смесь разнообразных компонентов. Слюна играет важную роль в формировании приобретенного зубного налета на поверхности зубов, а благодаря смазочному эффекту участвует в поддержании целостности слизистой оболочки рта и верхних отделов ЖКТ. Слюна также играет важную роль в физико-химической защите, антимикробной защите и заживлении ран ротовой полости. Многие компоненты слюны и их взаимосвязь, включая белки, углеводы, липиды и ионы тонко регулируются при выполнения биологических функций слюны. Нарушение сложного сбалансированного состава слюны приводит к повреждению слизистой оболочки рта и зубов. 

Многие изменения физико-химических свойств слюны представляют диагностический интерес и используется для скрининга и ранней диагностики некоторых локальных и системных нарушений.

Химический состав слюны

Неорганические компоненты слюны

 
Вода является преобладающепй составляющей слюны (~ 94%). Значение рН слюны в покое слегка кислый, который изменяется между рН 5,75 и 7,05, с увеличением скорости потока слюны повышается до рН 8. Кроме того, рН также зависит от концентрации белков, ионов бикарбоната (НСО₃) и фосфата (PO₄^3-), которые имеют значительную буферную емкость. Концентрация бикарбоната составляет ~ 5-10 мМ / л в состоянии покоя , и может увеличиться до 40-60 ммоль / л при стимуляции, тогда как концентрация фосфата составляет ~ 4-5 мМ / л независимо от скорости потока. Кроме бикарбоната и фосфата в слюне присутствуют другие ионы. В целом поддерживается слегка гипотоническая осмолярность слюны. Наиболее важными являются ионы натрия (1-5 мМ / л в покое и 100 мМ / л при стимулировании), хлорид (5 ммоль / л в покое и до 70 мМ / л при стимулировании), калий (15 мМ / л в покое и 30-40 мМ / л при стимулировании) и кальций (1,0 мМ/ л в покое и 3 4 мМ / л при стимулировании). В более низких в слюне содержатся аммоний (NH₄⁺), бромид, медь , фторид, иодид, литий, магний, нитрат (NO₃^—), перхлорат (ClO₄-), тиоцианат (SCN-) и др.

Таблица 2 — Белки слюны 

Ферменты слюны: 

• альфа-амилаза
• мальтаза
• язычная липаза
• лизоцим
• фосфатаза
• карбоангидраза
• калликреин
• РНКаза
• ДНКаза
• Цистеин пептидаза
• Эластаза
• Миелопероксидаза
• Проферменты — факторы свертывания крови и системы фибринолиза

Углеводы слюны

В слюне присутствует значительное количество гликопротеинов. В молекулах некоторых белков углеводная часть составляет до 80% — муцины, но обычно — 10-40%. Наиболее важными компонентами являются аминосахара, галактоза, манноза и сиаловые кислоты (N-ацетилнейраминовая кислота). Углеводные цепи муцинов преимущественно содержат кислые сульфаты и остатки сиаловой кислоты; цепи со свойствами антигенов групп крови содержат примерно равные количества 6-дезокси галактозы, глюкозамина, галактозамина и галактозы. Другие обычные ингредиенты углеводных цепей N-ацетилгалактозамин, N-ацетилглюкозамин и глюкуроновая кислота. Общее количество углеводов, содержащихся в слюне составляет 300-400 пг / мл, из которых количество сиаловой кислоты, как правило, около 50 пг / мл [до 100 пг / мл].

Наиболее важная функция углеводов в составе белков — увеличение вязкости слюны, предотвращение протеолиза, предотвращение выпадения кислых осадков (растворимых в кислоте антигенов групп крови, муцина).

Липиды слюны 

Слюна содержит от 10 до 100 мкг/ мл липидов. Наиболее частыми липидами в слюне являются гликолипиды, нейтральные липиды (свободные жирные кислоты, сложные эфиры холестерина, триглицериды и холестерин), несколько меньше фосфолипидов (фосфатидилэтаноламин, фосфатидилхолин, сфингомиелин и фосфатидилсерин) . Липиды слюны в основном железистого происхождения, но некоторые из них (такие, как холестерин и некоторые жирные кислоты), диффундируют непосредственно из сыворотки. Основными источниками липидов являются секреторные везикулы, микросомы, липидные плоты и другие липиды плазмы и фрагменты внутриклеточных мембран лизированных клеток и бактерий . Большая часть слюнных липидов связывается с белками, особенно с гликопротеинами высокой молекулярной массой (например, муцином). Липиды слюны могут играть определенную роль вформировании зубного налета, слюнных конкрементов и образовании кариеса зубов.

Другие молекулы слюны

В слюне содержатся так же нуклеиновые кислоты (РНК, ДНК), несколько гормонов, факторов роста и нейромедиаторы, аминокислоты и их производные, мочевина, лактат, цитрат, витамины, креатинин, простагландины, несколько лекарств, химические составляющие пищевых продуктов, косметические средства, зубная паста, зубные материалы и др.

Биохимия слюны.

Функции слюны.

1. Защитная функция слюны состоит в том, что она увлажняет слизистую оболочки полости рта.

2. Создавая и играя роль внутренней среды при этом из слюны на поверхности эмали осаждаются гликопротеиды, Са, белки, другие пептиды и вещества, которые образуют приобретенную пелликулу (своеобразная биопленка). Она препятствует воздействию на эмаль органических кислот. Слюна обеспечивает постоянное обновление данного преципитата на поверхности зуба, который может нарушаться при желании (если вы жуете гвозди).

3. Под очищающей функцией слюны понимается механическое очищение полости рта от пищевых остатков, скопления микроорганизмов. Обеспечивается высокой скоростью секреции слюны. Бактерицидная функция слюны обусловлена содержанием здесь лизоцима, лейкинов, а так же бактериолизинов.

4. Слюна выполняет так же иммунную функцию за счет синтезируемого слюнными железами иммуноглобулина А, а так же IgC, IgD, IgE, сывороточного происхождения.

5. Гормональная функция слюны состоит в том, что слюна вырабатывает местный гормон — паротин С — салива паротин, который поступает в состав смешанной слюны и способствует минерализации твердых тканей зуба, т.е. проявляет местное действие.

6. Слюна проявляет так же плазмосвертывающую и фибринолитическую способность, это обусловлено наличием в ней тромбопластина, протромбина, активаторов и ингибиторов фибринолиза. Рана в ротовой полости быстро заживает благодаря наличию этих соединений и редко принимает инфицированный характер.

Физико-химические свойства слюны:

У взрослого человека за сутки выделяется 1-2 литра слюны. Скорость секреции составляет 0,2-0,5 мл/мин днем, ночью в 10 раз ниже. В период стимуляции скорость саливации резко возрастает и составляет от 2 до 1 мл/мин. Самая высокая скорость слюноотделения фиксируется в детском возрасте в период 5-8 лет.

Гипосаливация и ксеростомия (сухость по рту) обычно приводит к множественному поражению зубов кариесом, а в тяжелых случаях к некрозу эмали.

Согласно современным представлениям, слюна является коллоидной системой, состоящей из мицелл фосфата Са (два типа мицелл).

Почему 2-й тип мицелл является наиболее вероятным?

Концентрация фосфора в слюне в 3-4 раза выше, чем концентрация Са. Мицеллы окружены водно-белковыми оболочками, которые препятствуют их сближению, наличие одноименных зарядов обуславливает отталкивание мицелл друг от друга. Мицеллярная структура фосфорно-кальциевых соединений в ротовой жидкости обуславливает их устойчивость в перенасыщенном состоянии. Перенасыщенное состояние является важнейшим условием реминерализации.

Сдвиг рН снижает устойчивость мицелл. При подкислении среды уменьшается заряд и устойчивость мицелл. При подщелачивании нарушается мицеллообразование.

Сдвиг рН слюны в кислую сторону снижает минерализующий потенциал слюны и способствует развитию кариеса. Сдвиг в щелочную среду ведет к образованию зубного камня. Повышение концентрации ионов К и Na в слюне может привести к переходу мицелл в изоэлектрическое состояние и снижению их устойчивости в растворе.

Слюна это мутная вязкая жидкость плотность которой составляет 1,002-1,017. Вязкость слюны колеблется в пределах в пределах 1,2-2,4 ед. Вязкость слюны обусловлена наличием гликопротеидов, белков, клеток, при множественном кариесе вязкость слюны, как правило, повышается и может достигать 3. Увеличение вязкости слюны снижает ее очищающие свойства, а так же минерализующую способность.

Мутность слюны связана с наличием в ней клеток эпителия, лейкоцитов, и др. клеточных элементов. Слюна обладает осмотическим давлением 1 — 4,6 атм.

Слюна гипотонична по сравнению с кровью. Осмотическое давление увеличивается при повышении скорости саливации.

В слюне содержатся различные буферные системы:

1. Фосфатная

2. Бикарбонатная

3. Белковая

Ёмкость слюны в норме составляет 8,21 ± 0,51 млэкв/л по кислоте. По щелочи 47,52+0,4 млэкв/л рН слюны в покое 6,5-7,4.

При некоторых патологических состояниях рН слюны может смещаться как в кислую до 5, так и в щелочную до 8, что ведет к нарушению мицеллярной структуры фосфорно-кальциевых соединений слюны, а значит к снижению устойчивости мицелл и нарушению минерализующей способности слюны.

Значительное смещение рН в кислую сторону до 4 выявлено в мягком зубном налете, в кариозных полостях и осадке слюны, т.е. локально в местах скопления микроорганизмов. При низкой скорости секреции и несоблюдении гигиены полости рта рН смещается, как правило, в кислую сторону. Такое же смещение возможно у беременных, у больных после лучевой терапии, а так же в ночное время.

В пределах значения pH 6-8 слюна остается перенасыщенной гидроксиапатитами. При рН ниже 6 слюна становится не насыщенной гидроксиапатитами и теряет свои минерализующие свойства, приобретая св-ва деминерализующей жидкости.

Поверхностное натяжение слюны 15-26 Н. При кариесе отмечается увеличение поверхностного натяжения слюны в связи с относительным нарастанием в ней муцинов.

Химический состав слюны:

На 97, 5 — 99, 5% состоит из воды, 0,5 — 2,5% приходится на сухой остаток, около 2/3 которого составляют органические вещ-ва и 1/3 минеральные. Общая концентрация минеральных составных частей в слюне ниже, чем в плазме крови, т.е. слюнные железы выделяют гипотоническую жидкость. К минеральным компонентам относятся Ca, К, Nа, Fe, Si, Al, Zn, Cr, Mn, Cu и др. катионы, а так же анионы — хлориды, фосфаты, бикарбонаты, роданиды, йодиды, сульфаты, бромиды и фториды.

Содержание Са в слюне 4 — 8 мг/100 мл. Приблизительно в 2 раза ниже, чем в сыворотке крови. Больше половины Са 55-60% находится в слюне в ионизированном состоянии, остальной Са связан с белками слюны. С возрастом содержание Ca в слюне повышается, в комбинации с некоторыми органическими компонентами слюны Са (его избыток) может откладываться на зубах, образуя зубной камень который играет особую роль в развитии заболеваний пародонта.

Содержание фосфора в слюне достигает 10 — 25 мг/100мл. В слюне содержание фосфатов в несколько раз выше, чем в сыворотке крови. Фосфор слюны представлен в основном в виде неорганических соединений и лишь около ???? в виде органических. Имеются в виду глицерофосфаты, глюкозофосфаты и т. д. Неорганический фосфат находится в слюне в виде пиро- и ортофосфата. Ca и P образуют химические соединения типа гидроксиапатитов, которые здесь устойчивы при соотношении Ca/P равному 1/1,67. Обычно колебания Ca/P 1/2 — 1/3.

В слюне постоянно поддерживается состояние перенасыщенности гидроксиапатитами, при гидролизе которых образуются ионы Ca и P.

Вообще перенасыщенность гидроксиапатитами характерно для крови и для всего организма в целом, что позволяет организму регулировать состав минерализованных тканей. В организме человека достаточно высокая интенсивность циркуляции ионов Ca и P в системе кровь-слюна-пищеварительный тракт-кровь (слюнной шунт). У лиц с множественным кариесом перенасыщенность гидроксиапатитами слюны на 24% ниже, чем у кариес-резистентных. Секрет околоушных желез в отличии от других желез часто бывает недонасыщен гидроксиапатитами. Многие именно с этим связывают более интенсивное поражение кариесом верхней челюсти.

В смешанной слюне содержится 0,4-0,9 млмоль Мg. Содержание магния с возрастом увеличивается.

Концентрация К в ротовой жидкости в 4-5 раз выше чем в плазме — крови, а вот содержание Na значительно ниже по сравнению с плазмой.

При кариесе концентрация Na в слюне снижается, а вот Cl повышается. При ношении металлических коронок в слюне обнаруживаются ионы серебра, титана, никеля, свинца и др. в виде хлоридов, бикарбонатов, фосфатов и сульфатов.

Содержание фтора в слюне составляет 5,3-15,8 млэкв/л. Известно, что соединения фтора обладают способностью угнетать бактериальную флору, а так же включаться в состав зубного налета и фторапатитов эмали зуба.

Концентрация йода в слюне примерно в 10 раз выше чем в сыворотке крови, это связано с тем, что железы концентрируют йод необходимый для синтеза йодированных тиронинов.

В слюне обнаружены роданиды (тиоцианаты) — продукты сульфирования цианидов. Количество роданидов увеличено у курильщиков. Принято считать, что слюна концентрирует роданиды. Это факт используется в судебной медицине. Микроскопическая реакция на роданиды позволяет идентифицировать слюнные пятна большой давности.

Таким образом, содержание фосфора, калия и роданидов превышает таковые величины плазмы крови. В целом ротовая жидкость представляет раствор перенасыщенных соединений Са и Р, что и лежит в основе ее минерализующей функции.

Органические компоненты смешанной слюны:

1. Белки и низкомолекулярные вещества

2. Углеводы и продукты их неполного расщепления.

3. Липиды

4. Витамины

5. Гормоны

Основными органическими веществами слюны являются белки, отличающиеся по происхождению.

1. Часть синтезируемая в слюнных железах. Белки железистого происхождения

2. Сывороточного происхождения

3. Микробного происхождения

4. Лейкоцитарного происхождения

5. Из разрушенных эпителиальных клеток слизистой оболочек полости рта. Содержание белков в слюне варьирует в пределах 0,95-2,32 гр/л. Это в ниже чем в плазме крови. При электрофорезе на бумаге белки слюны разделяются на отдельные фракции:

1. Лизоцим

2. Альбумины

3. a1, a2, B, гамма глобулины

Причем % соотношение их фракций отличается от плазмы крови. Так глобулинов в слюне значительно больше чем, альбуминов. Концентрация альбуминов резко увеличивается при гингивитах и периодонтите, B-глобулиновая фракция составляет 40% от всех фракций белков слюны.

При электрофорезе в полиакриламидном геле удалось получить 17 фракций белков слюны. В зависимости от аминокислотного состава их условно подразделили на 4 группы:

1. Кислые (большое кол-во аспартата и глутомата)

2. Основные (лизин, аргинин, гистидин)

3. Богатые тирозином

4. Богатые гистидином — гистатины.

Белки первой и второй группы участвуют в образовании приобретенной пелликулы на поверхности эмали.

Белки третей группы препятствуют росту кристаллов в слюне перенасыщенной Ca и P.

Четвертая группа белков обладает антимикробным действием.

Главными группами белков слюны являются гликопротеины и муцины, а так же фосфопротеины. Более половины всего содержания белков слюны составляют муцины. Это гликопротеины с молекулярной массой 2*10 -1*10 .

Олигосахаридные группировки муцинов составляют до 60% их состава. Углеводные фрагменты муцинов отличаются многообразием, в своем составе содержат сиаловую кислоту, фукозу, галактозу, рамнозу и др. монозные звенья. Олигосахаридные группировки муцинов образуют о-гликозидные связи с остатками серина или треонина полипептидной цепи. В слабо кислой среде муцины выпадают в осадок. В осажденном виде они находятся на поверхности зубов и растворяются крайне медленно. Муцины вырабатываемые в подчелюстной железе отличается по структуре от муцинов малых слюнных желез.

Функции муцинов:

1. Смазывают слизистые оболочки полости рта и поверхности зубов, а значит защищают их от различных повреждений.

2. Связывают Са слюны.

3. Участвуют в поддержании постоянства рН.

Гликозилированные полипептидные цепи муцинов в водных растворах ассоциируют, т.е. взаимодействуют друг с другом за счет нековалентных взаимодействий и образуют огромные агрегаты. Агрегаты муцина в свою очередь образуют структуру, отличающуюся значительной протяженностью, способны прочно удерживать воду внутримолекулярного матрикса. Именно благодаря этому муцины обладают значительной вязкостью.

Белковый состав чистых секретов различных слюнных желез значительно отличается друг от друга. Например, околоушная слюнная железа вырабатывает ингибиторы протеиназ — цистотины, а так же здесь вырабатываются IgA, М фермент лизоцим. Данный фермент обладаем антибактериальным действием. Он способен гидролизовать В-1,4-гликозидные связи клеточных мембран гран положительных бактерий. Часть белков слюны имеет сывороточное происхождение: к ним относятся некоторые ферменты, гамма-глобулины, имунноглобулины С,D,E, трансферин, церуллоплазмин, альбумины и др.

Слюна содержит так же видоспецифические антигены и антитела. По содержанию агглютинина в слюне можно подбирать доноров с определенной группой крови. В слюне содержится Са-связывающий белок, который обладает высоким сродством к гидроксиапатиту. Установлено, что увеличение его концентрации в слюне способствует образованию зубного налета и зубного камня. В слюне человека открыт гормон паротин С — это белок способствующий отложению Са и Р в твердые ткани зуба, т.е. местный гормон индуцирующий процессы минерализации зуба.

В слюне смешанной открыто более 100 ферментов различного происхождения:

1. Железистого

2. Лейкоцитарного

3. Микробного

4. Клеточного.

К ферментам собственно железистого происхождения относится амилаза, некоторые аминотрансферазы, пероксидаза, ЛДГ, мальтаза, кислая и щелочная фосфатазы и др.

Исследование химического состава амилазы слюны доказало ее полную идентичность структуре панкреатической амилазе. Амилаза слюны, как и амилаза панкреатическая расщепляет а-1,4-гликозидные связи в молекулах крахмала и гликогена, при этой образуются декстрины и небольшое количество мальтоз. Активатором амилазы слюны являются ионы хлора, повышают активность так же йодиды и цианиды. Наличие высокоактивной амилазы в слюне позволяет идентифицировать, пятна слюны на одежде и предметах по гидролизу крахмала.

Лейкоцитарное происхождение имеют следующие ферменты ротовой жидкости:

1. ЛДГ

2. лизоцим

3. хондроитинсульфатаза

4. липаза

5. альдолаза

6. пероксидазы

7. различные протеиназы, в том числе коллагеназа

Ферменты микробного происхождения

1. Каталаза

2. ЛДГ

3. мальтаза

4. сахараза

5. хондроитинсульфатаза

6. амилаза

7. коллагеназа

8. различные протеиназы

9. альдолаза и др.

Некоторые ферменты появляются в ротовой жидкости за счет нескольких источников сразу. По мнению ряда исследователей, ферменты гиалуронидаза и калийкреин увеличивает проницаемость клеток эмали для Са и органических соединений, а слюна является одним из важнейших источников калийкреина.

Наибольшей активностью обладают ферменты слюны различного происхождения, участвующие в катаболизме углеводов. Амилаза, мальтаза сахараза, ферменты гликолиза, цикла Кребса и др. Слюна содержит так же особые ингибиторы протеиназ, которые относятся к al и а2 макроглобулинам.

В слюне обнаружен фермент супероксиддисмутаза, причем изоферментный набор этого фермента различается у людей различной национальности.

Обнаружены так же фибронектин (адгезивный белок), обнаружены статерины, протромбин, антигепариновые вещества и другие факторы свертыавющей и антисвертывающей системы крови. Количество и качественный состав белков крайне разнообразен.

Величина остаточного азота в смешанной слюне примерно в два раза ниже чем в сыворотке крови. Небелковый азот слюны включает следующие вещества:

1. Мочевина

2. Мочевая кислота

3. Аммиак

4. Аминокислоты

5. Креатинин

6. Полипептиды

7.Циклические нуклеотиды.

Применение методов хроматографии позволило выявить в составе слюны свободные аминокислоты. Наиболее высокая концентрация у аминокислоты глицин. Содержание остаточного азота в слюне зависит от его содержания в крови, поскольку его составляющие компоненты попадают в состав слюны путем диффузии из крови.

Углеводы слюны представлены олигосахаридами входящими в состав муцинов и др. гликопротеидов. Есть свободные гликозаминогликаны. Свободные моносахариды и дисахариды. Их количество составляет 30 мг/100мл. В том числе здесь постоянно находится глюкоза, ее количество 1 мг/100мл.

В слюне обнаружен целый ряд биологически активных веществ:

1. Витамины (С, В2, В1, ВЗ, Вб, В5, В7, В9)

2. Гормоны (катехоламины, кортизол, эстрогены, прогестерон, тестостерон, паротин С)

3. Калийкреины

4. Циклические нуклеотиды.

5. Простагландины.

6. Биогенные амины

7. АТФ, АДФ, АМФ.

Состав слюны подвержен значительным колебаниям в зависимости от целого ряда факторов: возраст, характер питания, состояние нервной системы, санитарно-гигиеническое состояние полости рта, наличие патологии различных органов и систем. Чистка зубов приводит к снижению концентрации компонентов слюны, продуцируемых микробами и абсолютно не влияют на содержание веществ железистого происхождения. Компоненты микробного происхождения в слюне накапливаются к утру.

Прием пищи увеличивает содержание компонентов железистого происхождения и не изменяет содержание компонентов микробного происхождения.

Химический состав слюны человека изменяется с возрастом. По мере старения организма в секрете околоушной железы снижается уровень хлора и в несколько раз возрастает содержание кальция. С возрастом меняется активность многих ферментов слюны, содержание в ней аминокислот и углеводов, увеличивается количество плотного остатка, снижается концентрация ионов водорода, уменьшается объем суточной секреции.

Химический состав слюны изменяется при различных заболеваниях.

1. При патологии Ж-К тракта

во-первых, изменяется объем выделяемой за сутки слюны.

во-вторых, меняется ее физ-хим. свойства.

в-третьих, меняется количество плотного осадка

в-четвертых, меняется активность некоторых ферментов

1. При сахарном диабете в слюне возрастает конц-ия глюкозы и роданидов. При патологии почек, ослож. уремией, в слюне увелич. содержание остаточного азота, что мы уже отмечали.

3. При гипертонической болезни в слюне возрастает концентрация цАМФ; снижается содержание отдельных аминокислот и снижается Ca-Na коэффициент.

4. При гепатите увеличивается активность ЛДГ, а щелочной фосфатазы.

Особенно выраженные изменения в слюне наблюдаются при парадонтитах. Снижается содержание лизоцима, иммунноглобулинов, изменяется концентрация пирувата, фосфатов, низкомолекулярных азотсодержащих соединений, а так же активируется целый ряд протеиназ, а так же активируются такие ферменты как коллагеназа, хондроитинсульфатаза, гиалуронидаза и др.

Особенности органического состава слюны состоят в постоянном дефиците основных субстратов, т.е. углеводов, белков-липидов, при наличии высоко активных ферментных систем их утилизации. Это системы утилизации микробного, лейкоцитарного и железистого происхождения. Поэтому употребление пищи с легко усвояемыми углеводами может вызывать своеобразный метаболический взрыв в полости рта он проявляется активацией ферментов углеводного обмена, усиленным расщеплением глюкозы до органических кислот, снижением рH зубного налета, нарушением минерализующих свойств слюны. Например, при множественном кариесе после приема пищи в смешанной слюне в 10-16 раз повышается содержание органических кислот: молочная, уксусная, лимонная и др.

Слюна Википедия

Слюна́ (лат. saliva) — прозрачная бесцветная жидкость, жидкая биологическая среда организма, выделяемая в полость рта тремя парами крупных слюнных желёз (подчелюстные, околоушные, подъязычные) и множеством мелких слюнных желёз полости рта. В полости рта образуется смешанная слюна или ротовая жидкость, состав которой отличается от состава смеси секретов желёз, так как в ротовой жидкости присутствуют микроорганизмы и продукты их жизнедеятельности и различные компоненты пищи, компоненты зубного налёта и зубного камня. ^{[неавторитетный источник?]} Слюна смачивает полость рта, способствуя артикуляции, обеспечивает восприятие вкусовых ощущений, смазывает, склеивает и размягчает пережёванную пищу, облегчая глотание. Кроме того, слюна очищает полость рта, обладает бактерицидным действием, предохраняет от повреждения зубов. Под действием ферментов слюны в ротовой полости начинается переваривание углеводов с расщеплением их на простейшие сахара.

Состав слюны человека[ | ]

Чем выше кислотность, тем более благоприятная среда для развития микроорганизмов. Кислая среда возникает, например, после употребления богатой углеводами пищи. На 98,5 % и более состоит из воды, содержит соли различных кислот, микроэлементы и катионы некоторых щелочных металлов, муцин (формирует и склеивает пищевой комок), лизоцим (бактерицидный агент), ферменты амилазу и мальтазу, расщепляющие углеводы до олиго- и моносахаридов, а также другие ферменты, некоторые витамины. Также состав секрета слюнных желёз меняется в зависимости от характера раздражителя.

Физические и химические свойства[ | ]

• прозрачность: прозрачная/слегка мутная (в зависимости от состава и присутствия пузырьков воздуха)
• цвет: нет (бесцветная, прозрачная)
• плотность: 1,002-1,12 г/мл (зависит от текущего состава)
• осмоляльность: как правило, ниже, чем в плазме
• вязкость: слюна имеет лишь немного большую вязкость (1 cP = 1·10-3 Па·сек), чем вода (0,89·10-3 Па·с). Однако слюна это неньютоновская жидкость, не имеет постоянного коэффициента вязкости, зависит от скорости сдвига (градиента скорости).

Секреция слюны[ | ]

В среднем за сутки выделяется 1—2,5 л слюны. Слюноотделение находится под контролем вегетативной нервной системы. Центры слюноотделения располагаются в продолговатом мозге. Стимуляция парасимпатических окончаний вызывает образование большого количества слюны с низким содержанием белка.

2.3. Ферменты слюны

функция определяется по образованию кининов, эстеразная – по расщеплению синтетического субстрата БАЭЭ (Nα-бензоил-L-аргинин- этиловый эфир). В слюне, в отличие от калликреина плазмы и поджелудочной железы, фермент содержится в активной форме.

Предполагают участие калликреина в местной регуляции кровоснабжения органов полости рта. Калликреин расширяет кровеносные сосуды железистой ткани и усиливает кровоток, необходимый для активно синтезирующей железы. Калликреин обладает хемотаксическим действием, угнетает эмиграцию нейтрофилов, активирует миграцию и митогенез Т-лимфоцитов, стимулирует секрецию лимфокинов, усиливает пролиферацию фибробластов и синтез коллагена, а также способствует высвобождению гистамина из тучных клеток. Компоненты калли- креин-кининовой системы опосредуют ряд эффектов, которые инициируют воспалительные агенты, в частности, боль, экссудацию и пролиферацию. Стимуляция chorda thympani индуцирует продукцию калликреина (Anderson L.S. et al., 1998). Активация кининовой системы происходит под влиянием многих повреждающих факторов (травмы, гипоксия, аллергический процесс, ионизирующая радиация, токсины).

Большое значение для функционирования калликреинов имеют тканевые ингибиторы протеиназ типа Кунитца, Нортропа, обладающие поливалентным действием. К поливалентным ингибиторам протеиназ относятся контрикал, тразилол, гордокс, ингитрил. Их используют в основном при остром панкреатите и панкреонекрозе, а также применяют при послеоперационном паротите. Имеется опыт использования ингибиторов протеиназ в комплексной терапии ВИЧ/СПИДа (Kelly J.A., 1999).

Гордокс и контрикал значительно угнетают систему фактора Хагемана, ингибируют активность прекалликреина, плазминогена и ХII фактора свертывания крови. Поливалентные ингибиторы протеиназ типа Кунитца, физиологическое значение которых заключается в предотвращении клеточного аутопротеолиза, являются не столько инактиваторами протеолитических ферментов сколько ингибиторами активации их предшественников (Крашутинский В.В. и соавт., 1998).

Смешанная слюна содержит высоко- и низкомолекулярные ингибиторы сериновых и тиоловых протеиназ. Предполагается, что сывороточные и местно синтезируемые ингибиторы протеиназ слюнных желез выполняют защитную функцию, предотвращая деструкцию клеток эпителия ротовой полости. В подчелюстных железах человека синтезируется ингибитор тиоловых протеиназ (цистатин), представляющий кислотостабильный белок с молекулярной массой 14 кДа, pI 4,5 – 4,7.

α1-Протеиназный ингибитор (α1-ПИ) относится к серпинам – ингибиторам сериновых протеиназ, представляет собой гликопротеин с молекулярной массой 53000, состоит из 394 аминокислотных остатков, не содержит внутренних дисульфидных связей. В его активном центре находится метионин, с которым ковалентно связывается остаток серина. Оптимум рН находится между 5,0 и 10,5. Окисление метионина приво-

Изменение физико-химического состава слюны человека в зависимости от его психоэмоционального состояния

Цель: Проследить изменения в физико-химическом составе слюны в зависимости от психоэмоционального состояния человека (на примере стрессового состояния).

Описание
Многие люди, часто испытывающие кратковременный стресс или испытывающие его хронически, имеют большой риск получить многочисленные заболевания ротовой полости, связанные с уровнем pH, вязкостью слюны или концентрацией белков в ней. Одной из важных проблем современной биохимии является разработка методов диагностики различных заболеваний по составу слюны человека. На основе моей работы можно отследить физиологические изменения организма во время стресса. Результаты могут быть полезны в исследованиях взаимодействия нервной системы с другими системами органов. Использование слюны в диагностических целях имеет ряд преимуществ по сравнению со стандартными медицинскими методиками (анализ крови, мочи и т.д.).

Гипотеза
Стресс изменит вязкость и рН слюны, а также концентрацию белка в ней.

Задачи работы:

1. Составить список критериев, которых не должно быть у людей, подвергающихся эксперименту.
2. Провести эксперимент по исследованию слюны человека в стрессовом состоянии.
3. Провести эксперимент по исследованию слюны человека в стабильном состоянии.
4. Проанализировать собранные пробы.

Смешанная слюна – биологическая жидкость полости рта, в состав которой входят вода (98,5%), белки, ферменты, гормоны, липиды и минеральные компоненты. Нормальный уровень pH слюны у взрослого человека от 6,6 до 7,4.

На физико-химический состав слюны влияют любые патологии желудочно-кишечного тракта, инфекционные и стоматологические заболевания, заболевания щитовидной железы, медикаментозное лечение и др. Влияние эмоций на различные физиологические процессы является достаточно известным фактом и предметом постоянного научного внимания. Однако данных, включающих в себя несколько аспектов (например, одновременно психологический и физический стресс), не было обнаружено. В качестве психологического стресса была выбрана грусть, возникающая в процессе просмотра эмоционально тяжёлого, грустного фильма (камерная драма режиссёра Михаэля Ханеке «Любовь», 2012 год). Эксперимент проходил в прохладном помещении, зрители сидели на неудобных стульях (физический стресс).
Использовавшиеся методы: вискозиметрия, рН-метрия (измерение водородного показателя в растворе), метод Бредфорда, спектрофотометрия (определение оптической плотности).
Измерение вязкости слюны (вискозиметрия) осуществлялось пропусканием её через капиллярную трубочку раствора на отрезке определённой длины с замером времени. Этот способ прост и точен при многократном повторении эксперимента.
Количественное определение белка производилось методом Бредфорда – наиболее рациональным и удобным колориметрическим методом.
В эксперименте участвовали 20 человек, которые находились в 2-х эмоциональных состояниях: стрессовая ситуация (первый этап) и ситуация без каких-либо посторонних воздействий (второй этап). Во время каждого эксперимента участники сдавали пробы слюны. К людям, у которых брались пробы, предъявлялись следующие требования: отсутствие вредных привычек (курение, употребление алкоголя, наркотических веществ), беременности, длительного приёма лекарств и др. Сравнивались две пробы у одного и того же человека, а не у целой группы людей. Перед проведением количественного анализа слюны необходимо нагреть пробы на водяной бане примерно до 60⁰С.

Оснащение и оборудование, использованное в работе
•          тонкая капиллярная трубочка (диаметр 1 мм),
•          рН-метр,
•          краситель Кумасси,
•          спектрофотометр ПЭ-5400УФ.

Результаты

1. Вязкость слюны в стрессовом состоянии выше, чем в обычном состоянии. Причина: активация симпатического отдела нервной системы, выделение нейромедиаторов и высвобождение адреналина в кровяное русло. Следствие: гипосаливация, или пониженная секреция слюны, при которой выделяется тягучая вязкая слюна.
2. Отмечено существенное снижение водородного показателя практически для всех проб слюны людей, находящихся в стрессовом состоянии по сравнению с контрольными данными. Причина: стрессовые ситуации активизируют процесс обмена веществ, вследствие чего увеличивается выработка кислот. Следствие: постоянное излишнее закисление.
3. В стрессовом состоянии концентрация белков в слюне выше, чем в контрольной пробе. Причина: в стрессовом состоянии активируется симпатическая нервная система и выработка организмом большего количества веществ (иммуноглобулинов, секреторного IgAs) для защиты его от внешних факторов.

Перспективы использования результатов работы
Использование слюны в качестве биомаркера при ранней диагностике болезней имеет очевидное преимущество перед сложными клиническими анализами.

Награды/достижения
Московский городской конкурс исследовательских и проектных работ

Особое мнение
«Я считаю, что проект «Медицинский класс в московской школе» даёт большие преимущества для поступающих (дополнительные баллы для поступления). Однако, возможно, стоит добавлять часы по химии и биологии в специализированных классах, большее количество часов отводить на практические занятия»