Можно ли ходить в баню при гриппе или ОРВИ?

Издревле считается, что баня полезна для человека, особенно в зимний период, когда на улице холодно и люди чаще болеют простудными заболеваниями.

Баня при гриппе,  может оказать как положительное влияние, так и навредить. Например, при температуре заболевшему она категорически запрещена, но в начале простуды горячий воздух поможет прогреть организм.

Польза посещения бани при гриппе или ОРВИ

Известно, что терапевтический эффект от времени проведённого в бане или сауне основывается на постепенном прогревании всего тела, происходит активизация потоотделения, вместе с ним выводятся токсины, прочие продукты распада. Когда повышается температура тела запускается защитный механизм, повышается выработка лейкоцитов. Лейкоциты же уничтожают вирусы, большое их количество помогает быстрому выздоровлению.

Также при посещении сауны можно использовать разнообразные лечебные масла, травы, делая ингаляции, растирания.

Повышенная влажность воздуха создаёт такой же пар, то есть он обеспечивает безопасную ингаляцию, эффективно очищает бронхи, лёгкие от накопившейся слизи, бактерий, вирусов.

Ещё горячий пар помогает раскрыть даже самые мелкие поры, удалив из них грязь, а вместе с ней микробы. Высокие температуры в небольшом помещении значительно улучшат циркуляцию крови, помогут избавиться от токсинов. Укрепляются суставы, у человека проходит усталость, напряжение. Именно поэтому посещать баню стоит лишь на начальной стадии простуды, когда человек чувствует ломоту в теле, заложенность носа, общую слабость.

Если процедуры провести по правильной технологии, то сауна станет хорошей профилактикой заболеваний горла, носа. Однако, запрещается делать обливания, тем более холодной водой, после выхода из парной можно облиться тёплой водой, дольше отдыхать между посещениями, обернувшись простынёй или закутавшись в махровый халат, а самое главное как можно чаще и больше пить жидкости. Употреблять лучше чай с травами или продуктами, желательно усиливающими потоотделение, например, с листьями малины, смородины, мёдом, малиновым вареньем.

Также важно ориентироваться на собственное самочувствие, чтобы избежать нагрузки на организм. Нужно заходить париться лишь через 10 — 15 минут, сначала приняв тёплый душ. Не стоит садиться возле печки, лучше выбрать место подальше, ведь организм необходимо прогреть равномерно, постепенно.

При плохом самочувствии нужно немедленно покинуть парилку, дать организму остыть. Ещё можно надевать специальную войлочную шапку, она защитит голову от перегрева, а для восполнения жидкости, после парной стоит употреблять помимо воды травяные чаи, настои, добавляя мёд, сушёные ягоды, листья, лимон.

Противопоказания для посещения бани

Эффект от бани при орви может быть также негативным. Например, если повысилась температура, значит, болезнь уже достигла острой стадии развития. Именно тогда инфекция, спровоцированная вирусами или бактериями, сильно развивается, а при высокой температуре и влажности она только усилится, спровоцировав серьёзные осложнения — ангину, пневмонию, бронхит. Воздействие пара создаст нагрузку на сердце и сосуды, которые довольно ослаблены когда болеет человек.

Ещё стоит исключить баню, если простуда длится более пяти дней, поскольку это может спровоцировать ухудшение ситуации. Сильные головные боли также являются поводом отказаться от посещения бани, так как горячий пар может привести к обморочным состояниям.

Важно исключить сауну при возникновении герпеса на губах. Высокая температура, пар лишь ухудшат распространение герпеса.

При посещении бани стоит исходить из особенностей организма каждого отдельного человека, ведь некоторые ходят в сауну довольно часто, а другие всего несколько раз за год, поэтому один человек проводит спокойно в парной час, другому хватит пары минут для первого раза.

Эффективные банные процедуры при гриппе

Чтобы помочь организму справиться с простудными заболеваниями существуют рецепты банного лечения. Например, ингаляции с травами, растирания маслами, массаж, употребление лечебных напитков являются хорошей профилактикой уберечь организм от вирусов.

Банные процедуры в оздоровительных целях может позволить себе каждый, достаточно периодически посещать баню, чтобы укрепить иммунитет, закалить организм, подготовить его к зимнему периоду.

Массаж банным веником

Самое популярное и простое — это посещение парилки с банным веником, им же делается массаж всего тела. Он улучшает кровообращение, выводит токсины, шлаки, помогает ускорить обмен веществ.

Веники бывают дубовыми, липовыми, берёзовыми, эвкалиптовыми, можжевеловыми, даже хвойными. Липа поможет снять усталость, выведет мокроту, эвкалипт устранит кашель, насморк, хвойный веник улучшит давление, очистит воздух от микробов.

Ингаляции

Прогретый воздух в совокупности с высокой влажностью отлично справится с мокротой в бронхах, лёгких, поможет вылечить кашель, насморк, першение. Эффект улучшат ингаляции с маслами, например, эвкалиптовым, апельсиновым, можжевельника, пихтовым. Достаточно перемешать около десяти капель с литром воды, а потом поливать этим составом периодически печь или использовать специальный автоматический испаритель. Эфирные масла многократно увеличивают пользу ингаляций.

Некоторые раскладывают свежие травы прямо на скамьях парилки, можно их заварить, облить стены, камни, но нужно следить, чтобы камни были не слишком разогреты, иначе останется лишь горелый запах от трав.

Растирания

Чтобы повысить потоотделение делают растирания применяя различные эфирные масла, мёд, соль. Можно сделать из этих ингредиентов смесь, чтобы удобнее было наносить на тело. Лучше делать растирания круговыми несильными движениями.

Баня при гриппе и простуде в самом начале простудного заболевания окажет благотворный эффект, укрепит организм на будущее, поможет иммунитету справиться с нагрузкой в период эпидемий орви.

bezgrippa.com

Баня при гриппе опасна или полезна?

Текст: Наталья Сошникова

Нередко можно услышать, как русскую баню называют чуть ли не панацеей от тысячи болезней. А как насчет гриппа: опасна ли баня при гриппе или наоборот – полезна и помогает победить вирус?

• Даже заядлым любителям русской бани стоит взять за правило: когда температуры еще нет, или ее уже нет — баня при гриппе помогает быстрее поправиться. Если же температура есть — из дома с таким гриппом лучше никуда не ходить, и тем более — в баню.

Прежде чем описывать все плюсы и минусы использования бани при гриппе, стоит упомянуть о главном: большинство врачей придерживаются мнения, что на самых ранних стадиях развития гриппа или простуды поход в баню может значительно облегчить путь к выздоровлению. И чуть ниже мы расскажем, на чем основано это убеждение. Но если ваш грипп затянулся, перерос в среднюю или тяжелую степень тяжести, или “оброс” осложнениями – то посещение парилки может окончательно добить болезнь, но – увы! – вместе с вами. Итак, запомните: при запущенном гриппе или простуде ни о какой бани не может быть и речи.

Баня при гриппе: аргументы “за”

Итак, как уже было сказано, на ранних этапах развития гриппа, едва только вы почувствовали первое недомогание, отнюдь не лишним будет сходить в баню. Потому что:

• Пар в парилке, особенно если его сдобрить эфирными маслами лаванды, пихты, эвкалипта или ментола, отлично помогает освободиться от заложенности носа и от кашля. Получается своего рода глубокая ингаляция с маслами, в результате которой дыхательные ходы прочищаются, мокрота размягчается и выходит.


• Баня обладает потогонным эффектом, что весьма полезно на ранних стадиях гриппа или простуды. Чтобы усилить его, после парилки, завернувшись в теплый уютный халат, попейте чаю с травами. Наилучший выбор – липовый цвет, ромашка, чабрец. Также можно добавить в чай малину, сок лимона и мед.


• При использовании веника тонизируется весь организм. Ткани распариваются, сосуды расширяются, кровь циркулирует быстрее, снабжая все клетки организма не только кислородом, но и иммунными “защитниками”. Таким образом повышаются защитные функции организма, и баня при гриппе становится катализатором для выздоровления. При простуде лучше всего использовать березовый веник.

Баня при гриппе: аргументы “против”

Однако далеко не всегда баня при гриппе или простуде оказывает положительное влияние на организм. Бывают случаи, когда воздействие бани или сауны, наоборот, может вызвать осложнения гриппа. Например:

• Высокая температура в парной усиливает нагрузку на сердце и сосуды, которые и так во время гриппа и простуды изрядно ослаблены. Поэтому, если ваша температура перешла рубеж в 37 градусов, пусть в баню вам на время закрыт. Если вы, конечно, не стремитесь на себе узнать все нюансы такого страшного заболевания, как инфаркт и ему подобные.


• Баня при затяжном гриппе обостряет не только симптомы самого гриппа (ведь организм уже изрядно ослаблен, вирусы уже «обжились» в нем, и в жаркой среде они начинают размножаться быстрее), но и другие, хронические, заболевания. Астма, аллергия, пневмония или бронхит могут дать о себе знать неожиданно и сразу в тяжелой форме.


• Нередко протекание гриппа сопровождается головными болями. Баня способна спровоцировать усиление этого симптома, и добавить еще и головокружение.

Подводя итоги, не лишним будет еще раз повторить: при затяжном гриппе или простуде от бани стоит отказаться – риск усилить болезнь или приобрести другие недуги слишком велик. Баня при гриппе показана только на самой ранней стадии болезни или, наоборот, уже на пороге выздоровления. А также в качестве профилактики.

www.woman.ru

Можно ли мыться и париться при вирусном заболевании и гриппе

Баня уже давно не является только помещением для принятия гигиенических процедур. Ныне это равносильный метод борьбы с разными недугами, поэтому идти в баню нужно, стоит лишь придерживаться некоторых правил.

Содержание статьи

Лечение баней

Лучше всего лечатся в бане простудные заболевания. В чем заключается ее целительная сила? В равномерном прогревании всего организма, обильном потоотделении, выведении токсических веществ. Если температуру тела повысить на 2˚С на время банной процедуры, включаются защитные силы тела и возрастает производство лейкоцитов, которые обезвреживают вирусы и болезнетворные микроорганизмы. С увеличением выработки лейкоцитов быстрее наступает выздоровление.

Главным плюсом является влияние пара и горячей воды на организм, но посещать баню следует строго до или после острой стадии заболевания.

Лечебное действие:

• расширение пор на коже и удаление болезнетворных бактерий путем воздействия горячего пара;
• улучшение кровообращения вследствие очищения крови;
• производство организмом большего числа лейкоцитов, уничтожающих патогенные бактерии;
• освобождение дыхательных путей от накоплений слизи под влиянием влажного пара;
• лечение ломоты в суставах, что является типичным симптомом ОРВИ.

Итог – возобновление свободного и легкого дыхания, а иногда и полное устранение кашля.

Париться или нет при болезни?

У многих возникает вопрос — можно ли при ОРВИ ходить в баню? Ведь это вирусная инфекция, а не обычная простуда.

Баня – отличное средство при ОРВИ только в начале или конце болезни. Повышение температуры свидетельствует о переходе болезни в активную или острую стадию. Организм активно борется с вирусом. Но в то же время — это высокая нагрузка на все органы.

Даже при незначительном повышении температуры пульс становится выше нормы, и самые простые движения отнимают много сил. Пребывание в парилке повышает температуру тела в среднем на 2˚С. Мнение врачей однозначно: при температуре тела выше 37˚С, посещать баню или сауну нельзя.

Париться в бане при вирусном заболевании можно только в самом начале, когда еще болезнь не одолела, но уже появляются такие симптомы, как: слабость, головная боль, боли в суставах, насморк. Тогда и следует пропариться с применением трав, и недуг или отступит, или пройдет в более легкой форме.

Течение болезни зависит как от свойств организма, так и от времени проникновения вируса в организм. При лечении в бане при ОРВИ или гриппе нельзя устраивать закаливающие процедуры. Обливания или окунание в холодную воду при этом не принесут пользу, только усилят болезнь.

После парилки следует мыться теплой водой, больше времени отдыхать, больше пить. Употреблять жидкости следует много, и желательно — травяной чай. Травы используют потогонные. «С потом уходит болезнь» — гласит народная мудрость, недаром бабушки пытались напоить при простуде чаем с медом и малиновым вареньем, ведь это — проверенное средство для усиления потоотделения.

Противопоказания

Когда при ОРВИ посещать баню запрещено? Несмотря на несомненную пользу бани, в некоторых случаях придется от нее отказаться. В противном случае банные процедуры могут навредить.

Запрещено посещать баню в лечебных целях, если:

1. Болезнь перешла в острую стадию с высокой температурой, усилилось размножение патогенных организмов. В итоге болезнь будет прогрессировать и часто приводит к серьезным последствиям в виде воспаления легких, бронхита и астмы.
2. При температуре более 37˚С наблюдается повышенное сердцебиение, которое под действием горячего банного пара ускоряется еще больше. Это может привести к сбою в работе сердца и даже спровоцировать приступ инфаркта. Баня сильно ослабляет организм и так измученный недугом.
3. При головной боли, которая усиливается при влиянии жаркого и влажного воздуха. В итоге может вызвать головокружение или даже потерю сознания.
4. При появлении на губах герпеса, что часто наблюдается при ОРВИ. Этот вирус активизируется во влажной и горячей среде.

Можно идти в баню после устранения этих симптомов.

Основным плюсом бани при лечении заболеваний является многообразие процедур.

Массаж

Веник – самый необходимый предмет в бани, выполняет ряд существенных функций. Массаж веником ускоряет кровообращение и содействует усиленному выделению пота, вместе с которым устраняются вредные микроорганизмы.

Банные веники бывают разными, в связи с чем, имеют неодинаковое воздействие.

Березовый. Наиболее популярный вид, имеющий болеутоляющий эффект, который действует на суставы и мышцы. Листья березы благодаря противовоспалительным свойствам способствуют удалению слизи при кашле.

Липовый. Активизирует работу потовых желез, чем достигается обильное потоотделение. Воздействие лечебных веществ, благоприятно сказывается на работе нервной системы.

Дубовый. Действует успокаивающе. Нормализует кровяное давление, предотвращает его повышение, свойственное при высоких температурах. Имеет антибактерицидные свойства. Кроме того, он достаточно крепкий – можно применять несколько раз.

Хвойный. Веники могут быть сделаны из ели, сосны или можжевельника. Выраженный аромат насыщает воздух целебными веществами, которые обеззараживают помещение. Хвойные веники провоцируют обильное потоотделение.

Эвкалиптовый. Незаменимый атрибут при заболевании верхних дыхательных путей. Используют как ингаляционное средство. Для этого ароматический пар из распаренных листьев в распаренном виде глубоко вдыхают через рот или носовые проходы.

Выбрав веник, можно приступить к самому массажу. Лечь на живот. Массаж начинать с легких поглаживаний от пяток до головы с помощью двух веников. Конечной частью листья совершаются легкие подстегивания, темп которых понемногу повышается. После перевертывания на спину такую процедуру делают еще несколько раз. Затем похлестывают поперечные, бедренные и ягодичные мышцы.

Приступают к растяжкам, которые заключаются в одновременном разведении веников в разные стороны. Выходной точкой является поперек. С помощью таких движений совершается растирание всех частей тела. Затем приходит очередь массажа, состоящего в прижимании листьев к поперечной части туловища и продвижению вверх к шейному отделу по обе стороны от позвоночника. Сделать 6 таких повторов.

Последний этап массажа состоит в совершении плавных движений, с применением незначительных усилий до возникновения приятной боли в мышцах. Массажу веником поддаются все части тела и конечности. При насморке — хлестать нагретым веником ступни. По завершению можно попариться или принять теплый душ, после чего делают расслабляющий массаж.

Техника такого массажа:

• Принимается положение на спине, при котором руки располагаются вдоль тела.
• От живота до шеи совершаются легкие поглаживания в течение 4 минут.
• По окончании времени разминаются мышцы груди в направлении от живота до плеч.
• Разминка происходит в положении на животе.
• Сеанс завершается массажем живота дугоподобными движениями.

Растирания. Эти процедуры, благодаря применению лечебных смесей, усиливают потоотделение. Для более результативного лечения ОРВИ готовят растирку, состоящую из меда и соли. Следует равными частями соединить составляющие, после чего втереть смесь в разогретое тело.

Ароматерапия

Самый простой, но результативный метод борьбы с вирусами. При вдыхании влажных паров увлажняется горло, трахеи, бронхи, что приводит к разрежению и отделению мокроты. Для лучшего эффекта применяют эфирные масла, среди которых лечебные хвойные виды – ель, можжевельник, сосна. Хороший эффект дают цветы – лаванда и герань.

Для приготовления раствора из эфирного масла в 1 л воды вносят от 10 до 20 капель концентрата. Количество его зависит от ступеней насыщенности вытяжки. Раствором поливают горячие камни или стены бани.

При увлажнении ароматичной смесью камни по завершению некоторого времени начинают гореть, о чем свидетельствует резкий запах гари. Поэтому лучше окропить стены помещения.

При отсутствии масел лечебный аромат выделяет настой из таких трав – ромашки, мяты, материнки, чабреца. Для этого следует заварить травы в кипятке.

Напитки

Так как потоотделение всегда сопровождается значительной потерей жидкости, важно вовремя восполнять дефицит воды. Итогом этого водовращения будет максимальное очищение организма. Заполнить водный недостаток помогут чаи, а также отвары из лечебных трав, оказывающих потогонное влияние: липа, малина, мята. При ОРВИ помогут: лимон, малиновое варенье, и мед, добавленный в отвары.

Профилактика заболеваний

При посещении бани необходимо непременно следить за своим самочувствием. Задание больного — хорошо прогреть тело, но не слишком нагружать организм, который и так борется с недугом. Не нужно торопиться в парилку. Зайти, раздеться, посидеть 10-15 минут в раздевалке, выпить чайку с лечебными травами. Затем перейти в моющую комнату, обмыться теплой водой. Немного посидеть. Когда температура будет ощущаться комфортно — теплой или прохладной, можно заходить в парную. И там не находиться возле топки. Прогреваться необходимо постепенно и равномерно. Выйдя из парилки, обмыться под теплым душем, укрыться махровой простыней или халатом и снова выпить чай. Иногда может резко понизится давление. В этом случае следует выпить кофе.

Пар, веник, лекарственные травы — вот чем лечат простуду и ОРВИ. Главное — отправляться в баню при первых симптомах заболевания, чтобы не допустить развития острой формы недуга. Такой способ значительно безопаснее и полезнее чем прием множества лекарств ради быстрого выздоровления.

lor-orvi.ru

Можно ли ходить в баню при простуде, гриппе или ОРВИ

Баня – это эффективный способ избавления от различных простудных заболеваний и оздоровления организма.

Ведь, как известно, горячий пар способствует очищению верхних слоев эпидермиса, выведению шлаков и токсинов из организма, улучшению кровообращения и работы внутренних органов.

Если вы задаетесь вопросом, полезна ли баня при простуде, то, по мнению специалистов, подобное посещение однозначно рекомендовано в качестве профилактики и лечения.

Содержание статьи

Польза от банных процедур при простуде

Быстрое выздоровление человеческого организма от гриппа и ОРВИ происходит благодаря протеканию основных физиологических процессов под прямым воздействием высокого температурного режима и повышенной влаги.

Поэтому проведение банных процедур может принести огромную пользу для организма:

• Влажный пар обеспечивает безопасную ингаляцию для эффективного очищения легких и бронхов от скопившейся слизи и вирусов.
• Горячий пар обеспечивает быстрое раскрытие мелких пор на коже и удалению продуктов жизнедеятельности микробов.
• Высокий температурный режим улучшает циркуляцию крови, способствует ее очищению и удалению токсинов.
• Пребывание в помещении с повышенной влажностью укрепляет суставы и связки, снимает мышечное напряжение и усталость.

Противопоказания посещения бани

В большинстве случаев посещение бани оказывает благотворное воздействие на организм, но все же имеются некоторые противопоказания, когда купаться в бане не рекомендуется.

• Если болезнь перешла в острую стадию развития. В этот период вирусная или бактериальная инфекция активно развивается, сопровождается повышением температуры тела больного и может спровоцировать серьезные осложнения – бронхит, пневмонию, астму и т. д. В этом случае горячий пар только усилит чрезмерную нагрузку на сердечно-сосудистую систему человека, которая и без того ослаблена. Можно ли в баню с температурой? Если градусник показывает больше 37 градусов, посещение бани стоит исключить.
• Не рекомендуется мыться при гриппе, если болезнь длится более 5 дней. Это значит, что микроклимат в парной станет благоприятной средой для размножения патогенных организмов, что чревато активацией хронических заболеваний, уже имеющихся у человека.
• При сильных головных болях посещение бани также противопоказано, поскольку горячий пар может привести к усилению болезненных ощущений, вплоть до наступления обморочных состояний.
• При наличии губного герпеса. Высокие температуры и повышенная влажность являются идеальной средой для развития герпеса, поэтому принимать банные процедуры категорически запрещается.

Посещать баню рекомендуется только в начале заболевания и на стадии полного выздоровления.

Эффективные банные процедуры при простудных заболеваниях

Какие банные процедуры наиболее эффективны и полезны в качестве профилактики и лечения простудных заболеваний?

Массаж банным веником

Массаж веником – самый простой и разрешенный способ оздоровления в бане при ОРВИ и гриппе. Процедура способствует улучшению кровообращения, ускорению обмена веществ, выведению шлаков и токсинов.

Чтобы польза от использования банного веника была максимально высокой, важно правильно выбирать подобный инструмент. Рекомендуется отдавать предпочтение веникам из липы, березы, эвкалипта и хвои (можжевеловый, еловый, сосновый или пихтовый).

Веник из липовой листвы выводит мокроту из бронхов и снимает мышечную усталость.

Веник из эвкалипта избавляет от кашля, насморка и першения в горле.

Хвойный веник эффективно дезинфицирует воздух, улучшает потоотделение, способствует нормализации давления.

Важно! Многие задаются вопросом, можно ли мыться и париться в войлочной шапке? Не просто можно, но и нужно, ведь головной убор обеспечит надежную защиту головы от возможного перегрева.

Растирания

Хорошее прогревание в парной способствует улучшению благотворного воздействия от банных процедур и быстрому выздоровлению.

Для усиления потоотделения назначаются лечебные растирания с использованием специальных потогонных средств: медово-солевой смеси в равных пропорциях и готовых разогревающих эфирных масел, которые можно приобрести в аптеке. Подготовленные смеси равномерно наносятся на разогретое тело мягкими круговыми движениями.

Подобная процедура полезна в случае, если больного одолевает сильный кашель или насморк.

Ингаляции

Нагретый и влажный воздух способствует эффективному очищению бронхов и легких, а также избавлению от кашля и насморка. По этой причине рекомендуется баня при кашле с проведением ингаляционных процедур.

Ингаляции с применением натуральных эфирных масел особенно эффективны в борьбе против вирусных и бактериальных инфекций. Они увлажняют дыхательные пути, выводят мокроты, устраняют болевые ощущения.

Для борьбы с простудными заболеваниями используются эфирные масла лаванды, эвкалипта, чайного дерева, пихты, можжевельника, герани, апельсина. Приготовить лечебный раствор для ингаляций достаточно просто: в емкость налить 1 литр воды и добавить 12–18 капель масла.

Зачастую готовым раствором вместо обычной воды поливают печки, а также добавляют в автоматический испаритель.

Нагретые эфирные масла многократно усиливают лечебный эффект.

Лечебные напитки

При посещении парилки в условиях повышенной влажности человек теряет много жидкости.

Для восполнения жидкости и усиления потогонного эффекта рекомендуется принимать специальные травяные чаи. Подобные напитки готовятся на основе натуральных ингредиентов – ромашки, липы, чабреца, мелиссы и мяты. Также в напитки можно добавлять мед, свежие или сушеные лесные ягоды и лимон.

Лечебные напитки предназначены для усиления лечебного эффекта от приема банных процедур, избавления от простуды и быстрого восстановления жизненных сил.

Травяные чаи можно принимать в небольших перерывах между посещениями парной.

Если организм ослаблен, стоит сократить длительность проведения банных процедур, при этом важно соблюдать небольшие перерывы для отдыха и восстановления сил.

Итак, можно ли ходить в баню при простуде? Конечно, можно, если соблюдать рекомендации врача и не пренебрегать имеющимися противопоказаниями.

Эффективное сочетание существующих банных процедур позволяет быстро устранить первые признаки простуды и восстановить силы после полного выздоровления.

При наличии хронических заболеваний, прежде чем посещать баню, рекомендуется получить врачебную консультацию, чтобы избежать неприятных последствий.

sdelatbanyu.ru

когда можно париться и как это делать правильно

«Баня от ста болезней лечит» — так говорили наши деды-прадеды, и именно в банях они и лечились. Но знать нужно как, когда, с чем париться. Знания этих, увы и ах, почти не сохранились. Только обрывочные сведения, и то, что кто-то что-то на себе испробовал. Тем не менее, от некоторых наиболее распространенных заболеваний можно в бане избавиться и сегодня.

На чем основывается терапевтический эффект русской парной? На постепенном и равномерном прогреве организма, на активизации потоотделения,  выводе с потом токсинов и продуктов распада из организма. Кроме того, при повышении температуры тела (примерно на 2 градуса за все время процедуры) срабатывает защитный механизм и увеличивается выработка лейкоцитов. А всем известно, что лейкоциты уничтожают вирусы и другие патогенные агенты. Большее количество лейкоцитов  — скорейшее выздоровление. На этом, и на воздействии лечебных трав, применяемых при процедуре, основан оздоровительный эффект.

Содержание статьи

Можно ли в баню с температурой

В этом вопросе все врачи сходятся во мнении: париться можно только человеку с нормальной температурой тела. А нормой считается от 35,5 до 37 градусов.

Почему нельзя в баню с температурой? Все очень просто: повышение температуры означает переход заболевания в активную или острую фазу. Организм активно борется с заболеванием, повышая выработку лейкоцитов. Это — повышенная нагрузка на все системы организма. Вы сами, наверное, ощущали, что даже при не очень высокой температуре пульс явно выше нормы, и даже самые несложные действия отнимают массу сил. Нахождение в парилке также повышает температуру, в среднем, на 2°. Вот представьте, у вас 37,5, после парной станет 39,5. Как вы себя будете чувствовать? Вряд ли хорошо. А если еще выше? Это уже может закончиться реанимацией.

Потому ответ однозначен: при температуре выше 37 ходить в парную (баню или сауну) нельзя.

Баня при простуде или гриппе

При любом простудном или вирусном заболевании посещать парилку можно только в самом начале, когда еще не заболели, но уже есть неприятные симптомы: слабость, ломота в суставах, появилась заложенность носа, или какие-то неприятные ощущения. Вот тогда пропарьтесь с использованием трав, и болезнь или отступит, или пройдет быстро и в легкой форме. Течение заболевания зависит, во-первых, от особенностей организма, а во-вторых, от момента, когда вы ее «поймали».

Еще важно правильно провести процедуры. Особенность  лечения в бане при простуде или гриппе — нельзя проводить закаливающие процедуры. Обливания или окунания в холодную воду в таком состоянии повлияют не положительно, а отрицательно. После парилки обмываетесь теплой водой, дольше отдыхаете, завернувшись в махровый халат или простыню (тоже лучше махровую)  больше пьете.

Пить нужно очень много, и желательно — не простой чай, а с травами, подобранными по вкусу или к заболеванию. Травы лучше те, которые усиливают потоотделение. «С потом выходит болезнь» так говорили и считали наши бабушки, и старались напоить чаем с медом и малиновым вареньем.

Есть особенность и в самом посещении парной. Нужно больше обычного обращать внимание на свое самочувствие. Задача — хорошо прогреться и при этом не очень нагрузить организм, которому и так приходится бороться с простудой или вирусом. Потому не спешите бежать в парилку. Зашли, разделись, посидели минут 15-10 в раздевалке, попили чайку с лечебными травами. Не спеша переходите в моечную, обмываетесь теплой (не холодной и не горячей) водой. Снова посидели. Можно тоже пить чай.

Когда температура в помещении покажется вам или комфортно-теплой или даже прохладной, можно заходить в парилку. И там не садитесь возле печки. Выберите место подальше. Прогреться нужно постепенно и равномерно.

Сократите немного ваше обычное пребывание в парной: организму и так непросто. Выйдя из парилки, обмойтесь под теплым душем, закутайтесь в махровую ткань и пейте чай. Так понемногу, вам и полегчает. Но если вам становится не лучше, а хуже, процедуру сворачиваете.

Иногда, если момент выбран не самый удачный, может резко упасть давление. В этом случае, если есть, можно выпить кофе. После нужно отправиться домой, но не в одиночку, а с сопровождением. Вообще, действовать нужно, смотря по состоянию. Если очень плохо — вызывайте «Скорую».

Итак, подводя итоги, можно сделать следующие выводы:

Баня при бронхите

Есть два варианта течения заболевания: вирусный и бактериальный бронхит. Вирусный передается воздушно-капельным путем, бактериальный развивается как осложнение после вирусных заболеваний (гриппа, ОРВИ и т.д.). Точно на вопрос «можно ли париться в бане при бронхите» может ответить врач, но, в общем, рекомендуют ходить в баню, когда уже нет температуры, то есть фаза уже не острая, а дело идет к выздоровлению. Равномерный прогрев, лечебные травы в виде чая и ингаляций помогут быстрее победить болезнь и улучшить самочувствие. Они разжижают мокроту, она откашливается легче, да и дышится после ингаляции лечебными травами намного лучше.

Правила посещения парной тут будут такие же, как и при простуде: не перегревайтесь. Пейте больше и берегитесь сквозняков, и никаких закаливающих процедур: они хороши для здоровых.

Баня при насморке

Насморк в нашем климате подхватить легко: ноги промочил, сквозняком протянуло… и вот, дышать невозможно. При такой неприятности нужно посетить парилку.  Насморк лечится в бане отлично, особенно если правильно поддать ароматного лечебного пара. Это получается ингаляция для каждой клеточки тела, носоглотка при этом прогревается отлично.

Лучше всего для лечения насморка в парилке использовать такие травы: эвкалипт, можжевельник, чабрец, ромашку, мяту, хвойные (сосна, ель, кедр и др.).

Как использовать лечебные растения  в бане для пара

Пар в бане — это хорошо, но если в нем содержатся масла и фитонциды от лечебных трав, это еще лучше. Как обычно «добывается» в бане пар? Наливается или капается вода на разогретые камни внутренней каменки. Но если камни очень разогреты, то масла сгорают мгновенно, и ничего, кроме горелого запаха, в воздухе не появится. То есть, настои трав тоже поддавать нужно правильно. И вот как: пару раз понемногу поддайте чистой воды, а на третий, когда камни немного остыли, уже настой.

В некоторых печах, кроме закрытой каменки для горячего пара, есть открытая, как раз для ароматерапии. В них камни не разогреваются до запредельных температур. И на этих камнях масла испаряются, а не сгорают. На такие открытые камни настой или воду с растворенным ароматическим маслом можно лить сразу.

Сразу поддавать настоем трав можно и на камни,  уложенные сверху над металлической печью. Так делают, когда возводят вокруг металлической печи экран: верх печи оказывается открытым, и чтобы прикрыть этот источник жесткого излучения, на стенки экрана укладывают сетку, а на нее камни для бани.

Испарение при помощи печи — далеко не единственный способ сделать воздух целебным. Можно еще поступить так:

• Тем же настоем протереть полоки и окатить стены. Они тоже нагреты неслабо, но далеко не так, как печь. Испарять будут медленно и постепенно. Но только обратите внимание, что настои, имеющие интенсивный цвет, окрасят древесину. Если она у вас светлая, лучше этот способ не использовать.
• Если есть травы или хвоя свежие, их можно разложить в парилке.
• Можно сухие травы запарить, как веник, и так поставить в парилке.
• Налить несколько капель эфирного масла в посуду с горячей водой.

Как запаривать настои трав для целебного пара

Дело в том, что приготовление чая из трав и настоя для пара отличается. Нужны другие дозировки, и время выдержки. Некоторые настои можно заготовить для хранения. В них тогда добавляют спирт.

Липовый пар

250 г сухого липового цвета залить литром кипящей воды, закрыть крышкой, укутать и настоять 6 часов. Перед применением процедить. Если настой будет храниться, в него добавить 250 мл спирта.

Этот раствор получается концентрированным, его нужно использовать в разбавленном виде: 1 стакан на 3 литра воды. Этот тот пар, который помогает лечить простуду в бане. Полезен он и при насморке.

Эвкалипт

Если есть у кого-то эвкалиптовый веник, можно его использовать при простудах, вирусах, насморке, кашле, помогает при гайморитах и фронтитах и т.д.

Веник из эвкалипта долго готовить не нужно. На пару мгновений опускаем в горячую (но не кипящую) воду, затем на 3-5 минут укладываем в холодную. Напоследок обливаем кипятком. Если делать эту процедуру в парилке, то только от запаривания веника по всему помещению распространяется характерный аромат. Воду, которая осталась от запаривания, можно лить на камни — эффект будет даже лучше, чем от масел.

Если веника нет, используют ароматические масла. В 3 литра горячей воды добавляют 5-6 капель, и это раствор выливают на камни.

Чабрец и душица

Травы разные, но рецепт приготовления одинаковый. 250 граммов травы заливают литром воды. Доводят на медленном огне до кипения. Кипятят около 5 минут под закрытой крышкой. Выключив огонь, оставляют на 50-60 минут настаиваться. Полученный настой процеживается.

Для получения лечебного пара на три литра горячей воды берут ¼ стакана настоя. Для длительного хранения к концентрату добавляют 250 мл спирта.

Пар с чабрецом полезен в бане при кашле, а при радикулитах кашицу из запаренных растений прикладывают к больным местам. Душица хороша при бронхитах. Если смесь этих запахов не вызывает у вас раздражения, для облегчения бронхита и лечения насморка можно использовать смесь.

Ромашка, смородина, шалфей, крапива, малина, лимонник, кипрей

Готовятся они все по одному рецепту. 200-250 гр. Травы заливают литром холодной воды, доводят до кипения, и кипятят на медленном огне около 20 минут. Оставляют на час под крышкой. Затем отцеживают. Для пара используют ¼ часть стакана на 3 литра горячей воды.

Что пить

Чай из целебных трав заваривается по другим правилам. Берете пару ложек травы, заливаете горячей, но не кипящей водой. Чашку накрываете блюдцем. Через 10 минут настой готов.

Но не всегда в бане есть возможность заваривать чай. Тогда можно напиток взять с собой в термосе. Колбу споласкивают горячей водой, засыпают трав из расчета по 2 чайные ложки на стакан, заливают горячей водой. Пока доедете до бани, чай запарится, будет крепким и ароматным.

О том, какие травы использовать при заболеваниях, знают почти все, а вот какие усиливают потоотделение — немногие. Так вот, чтобы «потелось» активнее надо выпить липовый цвет, или заварить цветки бузины, хороши также чернобривцы. Все знают, что варенье из малины тоже имеет потогонный эффект, но интересно, что чай из стеблей малинника имеет практически такое же воздействие, как малиновое варенье.

Веники в бане при болезнях

Эта процедура — авторское изобретение нашего народа. Правильно подобрать и запарить веник — целое искусство. Самые распространенные у нас — дубовые и березовые, а при болезнях полезны еще из хвои, эвкалипта. Многие любители банных процедур специально в веник добавляют несколько веток лечебных трав ии прячут в середину пару веток хвои и можжевельника — в чистом виде не всякая кожа выдержит такой массаж. А спрятанные в листве они отлично стимулируют кровообращение, не доставляя особо острых (в прямом смысле) ощущений.

Веники можно использовать для лечения следующих болезней:

• березовый — для отведения мокроты из бронхов, для улучшения внешнего вида кожи;
• крапивный веник имеет отхаркивающие свойства, положительно влияет на нервную систему;
• эвкалипт — общее антисептическое и антимикробное действие, облегчают дыхание, способствуют разблокировке носоглотки;
• можжевельник, пихта  — антибактерицидное и противовоспалительное действие, улучшает дыхание;
• липовый — жаропонижающее и противовоспалительное действие, очищает бронхи;
• ольховый веник — отличное средство при простуде и кашле — облегчает отхождение мокроты.

Как запаривать все эти веники читайте тут.

baniwood.ru

Можно ли ходить в баню при простуде: полезные советы

Оглавление:

1. Преимущества посещения бани
2. Что происходит из-за повышения температуры от пропаривания
3. Недостатки бани при простуде
4. Показания к посещению бани и можно ли мыться при простуде без температуры
5. Противопоказания к посещению бани
6. Что и как делать в бане
7. Какие чаи можно пить
8. Интересное видео

Современная баня стала восприниматься многими как средство релаксации. С приходом постепенной урбанизации и появлении в каждой квартире своих ванных комнат, основное предназначение бани сошло на нет, и традиция мыться в ней осталась только в некоторых деревнях.

На первый взгляд это кажется прогрессом, но на самом деле баня выполняла гораздо больше функций, которые, к сожалению, были забыты. Так, одним из основных фактов, которые сейчас достаточно известны — стало то, что предки лечили в бане простуду. Это кажется парадоксальным и неправильным на первый взгляд, поэтому необходимо узнать можно ли в баню при простуде, и какие правила необходимо соблюдать.

Преимущества посещения бани

Баня при простуде действует оздоравливающее на весь организм. Важно только посетить парную в правильное время и использовать нужные средства для увеличения эффективности. Если все сделано правильно, то человек получает мощную поддержку для борьбы с заболеванием.

Хотя многие и не понимают, но основная причина простуды не в том, что в организм попали вирусные или бактериологические агенты. К удивлению обывателей, оказывается, что они постоянно контактируют с ними. Основной причиной является временное ослабление иммунной системы, которое наступает вследствие переохлаждения, затяжного стресса или недостатка питательных веществ.

Что происходит из-за повышения температуры от пропаривания

1. Когда человек находится в горячо натопленной комнате, температура его тела повышается на 1-3 градуса. Из-за того что происходит такой скачок, организм считает, что происходит нештатная ситуация и активизирует резервы.
2. Такие скачки температуры возникают при отравлении, аллергической реакции, попадании инфекции в открытую рану. Поэтому основной иммунный ответ заключается в увеличении лейкоцитов и их определенных модификаций.
3. В организме начинается фагоцитоз, специальные лейкоциты (фагоциты), начинают поиск поврежденных клеток и обволакивание их. По сути, фагоциты поглощают любые аномалии, и если масса таких вирусов или бактерий для одной клетки слишком велика, она распадается на части вместе с кусочками патогенных агентов.
4. Поступление части целых фагоцитов в лимфатическую систему, из-за чего иммунная система распознает патоген и начинает выработку специфических антител. Благодаря этому происходит ускорение уничтожения возбудителя болезни.
5. Примерно такая же ситуация возникает и при естественном повышении температуры, происходящем при болезни. Но в отличие от обычного протекания заболевания, баня при простуде и кашле оказывает временное воздействие на организм, но иммунная система продолжает вырабатывать антитела убивающие вирусы и бактерии еще долгое время.

Баня при простуде — хорошо или плохо влияет на органы дыхания? Именно из-за того, что заметили позитивное влияние бани на отхаркивание слизи и смягчение слизистой, натолкнуло в древности на изобретения ингаляции. Именно она происходит при посещении русской бани при простуде, когда можно использовать множество отваров для образования облака пара.

Как очищается дыхательная система:

1. При выдыхании теплых испарений сначала очищается носоглотка, происходит обильное отделение слизи из носа, а также позывы к отхаркиванию.
2. Когда носоглотка очистилась, горячий пар поступает в трахею, что приводит сначала к размягчению образований обволакивающих ее стенки, а после наступают позывы к кашлю. Из-за этого наступает отхаркивание мокроты.
3. Благодаря освобождению носоглотки и трахеи, из альвеол начинает вывод слизи, которая препятствовала правильному газообмену.

Можно ли париться при простуде в бане и использовать похлопывание веником? Чаще всего это советуют делать для того, чтобы прогнать ломоту в суставах и связках, но на самом деле она даже не наступает, если вовремя пойти в баню при простуде. Можно использовать данную процедуру для того, чтобы ускорить циркуляцию крови, из-за чего увеличится скорость реакции иммунной системы, и она за более короткие сроки уничтожит всех патогенных агентов.

Недостатки бани при простуде

Чтобы понять можно ли идти в баню с простудой, и не вызовет ли это негативных реакций, необходимо знать какие недостатки данного вида оздоровительных процедур. Побочные действия проявляются только при нарушении в технологии посещения бани или из-за того, что не были учтены противопоказания и хронические заболевания.

Поэтому прежде понять, можно ли идти в баню при простуде и отважиться на такое необычное в наше время лечение, необходимо знать, какие существуют проблемы со здоровьем кроме простудного заболевания.

Показания к посещению бани и можно ли мыться при простуде без температуры

Чтобы точно понять, помогает ли баня при простуде, необходимо знать определенные правила поведения в данном заведении. Не рекомендуется посещать парилку в одиночестве, так как при слишком сильной реакции организма может наступить помутнение сознания.

Можно ли при простуде без температуры ходить в баню? Можно, но при соблюдении определенных правил: 

1. При наличии в парилке большого количества пара следует избегать мест, где нагнетается только температура.
2. Отсутствие ран на теле.
3. Отсутствие других воспалительных инфекций.
4. Отсутствие противопоказаний по состоянию здоровья.
5. Наличие знаний о правильной технологии пропаривания, которые присутствуют у больного или его сопровождающего.

Если все эти пункты соблюдены, то можно париться в бане при простуде. Данная процедура принесет только правильный и полезный результат. При этом окажет негативное воздействие на простуду, но и поможет укрепить организм и иммунную систему.

Противопоказания к посещению бани

К сожалению, баня не всегда способна принести пользу, иногда ее посещение может привести к неприятным последствиям. Главными причинами таких реакций организма являются хронические заболевания или другие повреждения, которые несовместимы с высокой влажностью и температурой.

Когда нельзя в баню:

1. Баня и простуда несовместимы, если началась вторая стадия заболевания, во время которой повышается общая температура тела. При этом баня еще сильнее ее повышает, что только негативно влияет на общее состояние организма, а также уменьшает действие иммунной системы.
2. Можно ли с простудой ходить в баню, когда существуют подозрения на заболевания почек? Нет, такое делать ни в коем разе нельзя. Основные пути выведения из организма погибших клеток и фагоцитов происходят с мочеиспусканием, что приводит к увеличению нагрузок на почки, и может спровоцировать их дальнейшее повреждение.
3. Можно ли ходить в баню при простуде, если есть проблемы с сердечно-сосудистой системой? Если есть малейшие повреждения в этой области, то резкое повышение температуры тела приведет к их усугублению.
4. Можно ходить в баню при простуде, когда нет проблем со свертываемостью крови. И не важно, слишком густая она или жидкая, любая проблема может повлечь за собой очень серьезные последствия. Если кровь склонна к тромбообразованию, то из-за увеличения вырабатывания ее клеток данная ситуация обострится. Также если в кровеносных сосудах уже присутствуют тромбы, то они могут оторваться от стенок и, путешествуя по кровотоку, привести к закупорке вен и артерий которые питают внутренние органы кровью. Обратная ситуация происходит при слишком жидкой крови — из-за расширения стенок сосудов она становится еще менее густой, что при малейшей внешней или внутренней травме спровоцирует обильное кровотечение.
5. При простуде в баню можно ходить, только если нет наличия проблем с давлением, как общим, так и внутричерепным.

Когда люди знают, какие у них проблемы со здоровьем, и подбирают лечебные процедуры под особенности своего организма, то они не приносят побочных эффектов. Поэтому необходимо внимательно относиться к своему самочувствию перед посещением бани, и если присутствуют какие-либо настораживающие симптомы, его следует отменить.

Аккуратность в лечении даже самой легкой простуды необходима, и может предотвратить самые тяжелые последствия для здоровья и самочувствия.

Что и как делать в бане

Чтобы увеличить полезное воздействие бани на организм, необходимо, чтобы в момент парения в организм попадали полезные вещества. Существует два основных пути это осуществить: в виде влажного пара, и с помощью фиточаев.

Какие растения использовать для пара

Для пара необходимо, чтобы верх, на который поступает жидкость, был слегка охлажден. Если для обычной воды, наоборот, его раскаляют, то такое поведение с отварами приведет только к перегоранию полезных веществ, а не к их испарению. Поэтому сначала на камни льют обычную воду 1-2 раза, после чего сразу же разбрызгивают отвары. Тогда большинство фитоцитов попадет в воздух, а, следовательно, и в легкие.

Травы, которые хорошо действуют при ингаляции:

• липовые почки и листья;
• эвкалиптовые листья;
• ромашка;
• чабрец;
• листья смородины или малины;
• душица;
• шалфей.

Требуется заранее приготовить отвар, которым будут поливать каменку. Чаще всего советуют использовать какое-то одно растение, чтобы оказать правильное влияние на организм. Но если есть опыт в составлении травяных композиций, то можно использовать и смеси, которые окажут наибольшее положительное влияние на здоровье.

Какие чаи можно пить

При посещении бани всегда теряется большое количество жидкости через пот, и, чтобы не навредить внутренним органам из-за слишком сгустившейся крови, советуют вовремя восполнять количество жидкости. В данное время она лучше всего всасывается, поэтому стоит этим воспользоваться и вместо воды пить отвары трав.

Какие травы заваривать:

• малиновые листья;
• липовые цветки;
• ромашка;
• зверобой;
• душица;
• мелисса.

Чтобы травы произвели наилучший эффект, необходимо выбрать, какое именно воздействие будет оказано. Можно не только поддержать организм в борьбе с простудой, но и усилить потоотделение и выведение токсинов. Лучше всего перед завариванием прочитать о каждом растении отдельно, так как некоторые вещества в них могут быть опасны при разных состояниях организма.

Можно ли в баню с простудой — вопрос интересный, и имеет положительный ответ. Практически во всех случаях данная процедура оказывает положительное влияние на здоровье человека, помогая справиться с возникшими из-за переохлаждения проблемами с организмом.

Интересное видео

prostuda.org

Можно ли париться при простуде и насморке в бане и сауне

Можно ли ходить в баню во время простуды зависит от общего самочувствия человека и состояния его организма.

Париться в бане рекомендуют для закаливания организма, это восстанавливает силы после нервных и физических нагрузок.

Баня помогает активизировать защитные функции организма, а также способствует нормализации терморегуляции.

При гриппе, кашле и насморке, а также после сильного переохлаждения, посещение бани поможет избежать температуры у людей, не имеющих хронических серьезных заболеваний.

Париться в бане эффективнее всего в начале заболевания, когда начинает болеть горло, и организм переохлажден. Есть довольно большой перечень хронических заболеваний, при которых хамам или баня противопоказаны.

Например, если есть герпес, то посещение бани приведет к обострению заболевания на фоне ослабленного иммунитета. Хамам и баня не рекомендуется людям с сердечнососудистыми заболеваниями и застарелыми гнойными инфекциями.

Хамам противопоказан людям с ишемической болезнью сердца и стенокардией. Чтобы знать, можно ли париться, перед первым посещением заведения следует проконсультироваться у врача.

Польза горячего воздуха сауны

При гриппе, насморке и кашле лучше всего сразу посетить баню. Влажный либо сухой горячий воздух уменьшает боль в мышцах и суставах.

Больной чувствует улучшение настроение, повышается общий тонус организма.

Баня при простуде полезна также, если болит горло и миндалины. Хамам или баня позволяет вылечить сбои в работе легких.

1. Баня при простуде позитивно отражается на функционировании защитных сил организма. Процедура стимулирует отход слизи и мокроты при насморке, прекращая воспалительные хронические заболевания дыхательных путей.
2. Хамам полезен для людей, склонных к респираторным заболеваниям и страдающим хроническим кашлем и насморком.
3. Горячий пар имеет оздоравливающее воздействие на воспаленные миндалины и слабые легкие. Влажный банный воздух улучшает самочувствие людей, страдающих бронхиальной астмой легкой формы.Сауна при простуде также положительно действует на состояние человека на начальном этапе ОРВИ и во время восстановительного периода после заболевания.
4. Если появились насморк и другие признаки простуды, но температуры еще нет, то баня существенно снизит тяжесть прогрессирования недуга. Применение веника тонизирует кожу, что способствует активной циркуляции крови. Таким образом, увеличивается количество лейкоцитов в крови и улучшается иммунитет.

Если нужно справиться с кашлем и насморком, подойдут веники дуба, березы, крапивы и эвкалипта, а также ароматерапия с маслами лекарственных растений. Все это существенно улучшает работу эндокринной системы, в результате наступает быстрое выздоровление организма. Одним из наиболее действенных средств считается глубокая ингаляция, она размягчает мокроту и очищает верхние дыхательные пути от слизи при насморке.

Безусловно, ответ на вопрос, стоит ли париться в бане при гриппе или простуде – положительный. Такие процедуры распаривают кожные покровы, а повышение температуры воздуха расширяет поры. Увеличивается потоотделение и через поры уходит инфекция.

Известно, что у людей, регулярно посещающих хамам или обычную баню, практически нет ОРВИ. Дело в том, что при горячих водных процедурах выделяется в крови человека большое количество лейкоцитов, что улучшает состояние при гриппе и вирусах.

Если ОРВИ уже вызвало повышение температуры, то показаний для визита в хамам или обычную баню нет, поскольку лишние нагрузки ослабят организм.

Что делать в бане при простуде

Существует определенный алгоритм массажа банным веником. В первую очередь не следует в течение процесса делать паровых толчков. Нельзя допускать резкого переохлаждения. Опасно подвергать организм лишним нагрузкам.

За время посещения бани при гриппе или простуде нежелательно входить в парную три и более раз. В первый заход следует сделать массаж веником. Для лечения насморка и простуды лучше всего подойдет:

• комбинированный веник,
• хвойный,
• крапивный,
• эвкалиптовый.

Во второй заход стоит применить лечебные растирания двумя вениками. На третьем заходе лучше всего провести сеанс ароматерапии. Можно использовать эфирные масла:

1. ели,
2. эвкалипта,
3. пихты,
4. мелиссы,
5. перечной мяты,
6. имбиря,
7. лимона,
8. лаванды,
9. можжевельника,
10. чайного дерева,
11. бергамота,
12. сандала.

25 капель выбранного масла нужно развести в литре воды. Готовая смесь выливается на раскаленные камни для создания ароматного горячего пара. Эфирные масла от простуды давно зарекомендовали себя, как эффективные средства.

В конце процедуры полезно выпить лечебный чай с такими травами:

• липа,
• листья малины,
• чабрец,
• смородина,
• ромашка.

В парной следует пребывать примерно 10 минут. После второго и третьего визита в парную и окончательного охлаждения нужно высохнуть и отдохнуть.

Грамотное использование сауны и парилок способствует снижению риска заболеть респираторной инфекцией вследствие переохлаждения.

Простудные заболевания легко лечатся в бане, благодаря целебному воздуху парной, насыщенному эфирными маслами. Посещение бани дает возможность также избежать серьезных обострений данных заболеваний.

Холодная вода в сочетании с горячим воздухом это мощная профилактическая мера против воспалительных процессов. Это особенно важно при постоянном охлаждении нижних конечностей, которое часто приводит к рефлекторным нарушениям работы внутренних органов.

Следует помнить, что баня при простуде может стать причиной ухудшения здоровья человека. Если есть в организме болезнетворный возбудитель, то организм может отреагировать на посещение бани совсем не так, как обычно.

Если во время посещения парилки у человека появилась слабость, следует незамедлительно выйти из нее и остановить процесс парения. Лучше всего проконсультироваться с врачом о том, возможно ли дальнейшее посещение бани и можно ли подвергать организм резким перепадам температуры при инфекции.

Подробно о пользе бани в видео в этой статье.

stopgripp.ru

Манная каша – польза и вред

Стали критиковать, изучать пользу, вред. Посягнули на святое, можно сказать. На продукт, на котором выросло несколько поколений крепких, здоровых, выносливых и улыбчивых людей.

Интересно, чего такого они могли найти в манной каше, что стали советовать исключить ее из рациона современных детей?

И действительно ли все так плохо с манкой? Или может быть некоторые факты преувеличены? Не соответствуют реальности? Попробуем разобраться.

Пища аристократов

Не многие из нас знают, что в дореволюционные времена манная каша была угощением дл

dobro.pw

Полезные свойства манной каши для детей

Легендарная манная каша знакома всем с детства. Это крупа содержит кладезь химических веществ, не зря она была долгое время равносильна детскому питанию. Для того чтобы получить максимум полезных элементов нужно правильно выбирать, хранить и готовить крупу.

Особенно актуальным остается вопрос: насколько манка полезна детям и со скольки лет нужно включать ее в рацион.

Что такое манная крупа и какой ее химический состав

Манная крупа изготавливается из зерен пшеницы путем измельчения, диаметр частиц составляет 0,25–0,75 мм. На мельнице с помощью ситовеечной машины образуется промежуточный продукт размола, состоящий из муки и крупки. Составляющие сортируются, очищаются и образуется манка.

Факт! Манная крупа – это продукт, который остается от просеивания муки, частички слишком крупные для изготовления макаронных изделий.

Сейчас манную крупу можно найти на полке любого супермаркета, но в Российской империи она считалась дорогим и элитным продуктом. Манка была доступна только самым зажиточным людям, так как добывалась очень сложным технологическим процессом. Крупное производство крупы началось только в XX веке, после того она завоевала постоянное место в Русской кухне. Особенно продукт полюбился во времена СССР и стал практически ключевым в меню детских садов, школ и столовых.

Манная крупа имеет маркировки в зависимости от сорта пшеницы, из которой она произведена. На упаковке указываются соответствующие обозначения:

• твердые сорта – «Т»;
• мягкие – «М»;
• смесь сортов – «МТ».

Крупа широко используется в кулинарии, помимо известной манной каши, применяется для приготовления галушек, клецок, оладий, котлет, пирогов, пудинга, сырников, мусса, в виде присыпки и многого другого.

Популярность и высокая конкурентоспособность манной крупы объясняется богатейшим химическим составом. Все данные рассчитаны на вес 100 г.

Пищевая ценность манной крупы:

• вода – 12.67 г;
• белки – 12.68 г;
• жиры – 1.05 г;
• углеводы – 68.93 г;
• пищевые волокна – 3.9 г;
• зола – 0.77 г.

Калорийность крупы

Манка относится к средне калорийным продуктам. В 100 граммах крупы содержится 333 ккал, если она производится из твердых сортов злака с соответствующей маркировкой «Т».

Мягкие виды пшеницы повышают калорийность крупы до 360 ккал на 100 г.

Существует также разновидность манной крупы из твердых сортов злака, которая называется семолина. Она отличается лимонным цветом, высоким содержанием каротина, клейковины, углеводов, питательность этого вида составляет 601 калорий на 100 грамм.

Факт! Если сравнить манку с другими популярными крупами, то она практически наравне с гречневой (300), перловой (315), пшенной (342), рисовой (333), менее калорийна, чем овсянка (342). Калорийность готового блюда будет зависеть даже не от самой крупы, а от того на чем ее говорить, что в нее добавлять после приготовления.

Свойства манной каши

Состав манной крупы иногда вызывает спорные моменты. Ведь некоторые свойства веществ неоднозначны, поэтому их нужно знать, чтобы контролировать потребление манной каши и оценивать пользу и вред для ребенка.

Чем полезна

Питательная и вкусная манная каша обладает множеством свойств, которые улучшают общее самочувствие и здоровье взрослого человека и ребенка. В чем же секрет крупы, которая столько времени считалась аналогом материнскому грудному молоку?

1. Минимальное количество клетчатки (0,2%) подходит людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, в послеоперационный период, после перенесения заболеваний. Каша рекомендуется в качестве профилактики болезней. Питательная крупа не раздражает стенки желудка, а нежно обволакивает их из-за высокого содержания крахмала. Он снимает спазмы живота.
2. Благодаря богатому составу манной крупы организм получает следующие полезные свойства:

• быстрый способ наполнится энергией, восстановить физические силы, снять признаки усталости;
• нормализация работы сердечно-сосудистой системы;
• укрепление нервной системы человека.

3. При некоторых видах почечной недостаточности манка снизит нагрузку на организм.
4. Диетический продукт, если приготовить на воде без добавления сахара, масла и прочих добавок.
5. Способствует очистке организма: выведению вредных веществ, шлаков, токсинов, жиров, очищает организм от слизи.
6. Манка вымывает вещества, поэтому полезна в качестве профилактики гиперминерализации (повышенного содержания кальция) крови и тканей.

Вред и противопоказания

Если манная крупа употребляется в пищу регулярно возможно проявление ее неполезных свойств. Манка может нанести вред здоровью человека, если злоупотреблять количеством, например, не просто включать несколько раз в недельный рацион, а основывать на крупе ежедневное меню.

• Содержание глютена вызывает негативное отношение ученых к данной крупе. Белок действует на слизистую оболочку кишечника, она становится тоньше. От этого хуже усваиваются питательные вещества. У ребенка появляются спазмы, колики, несварение и даже патологии кишечника (мукополисахарид глиадин может привести к омертвению ворсинок).

Если у человека аллергия на глютен, манную крупу, как и все содержащие пшеничный белок продукты, нужно исключить из питания. Если употреблять ее слишком часто, это может привести к непереносимости клейковины.

• В состав манки входит фитин, который связывает соли кальция и мешает его усвоению. Это ослабляет костную структуру, вызывает опасные заболевания: рахит, спазмофилиию. Фитин препятствует всасыванию витамина Д и железа.
• Постоянное употребление в пищу манки вызывает хрупкость зубной эмали, ломкость ногтей и волос.
• Большое содержание углеводов, может привести к избыточному весу, если увлекаться потреблением крупы. Поэтому людям, склонным к ожирению лучше исключить манку.
• Опасные свойства объясняются содержанием крахмала, который не полезен детскому организму.

Это не страшно для взрослого человека, а пожилым людям свойства крупы помогает избежать проблем с кишечником, служит профилактикой рака толстой кишки.

Факт! Раньше манная каша была основным питанием маленьких детей из-за легкой структуры и питательного состава. Вещество фитин способствует кроветворению, укреплению костей, нервов, поэтому может нанести вред только при большом употреблении крупы.

Со скольких лет можно давать манную кашу детям

Врачи и ученые придерживаются мнения, что детям до года нельзя есть манную кашу. Первые полгода ребенок питается исключительно грудным молоком, а с 6 месяцев начинается ввод прикорма. Многих родителей интересует вопрос: почему нельзя есть манную кашу детям до года. Организм ребенка постоянно развивается, пищеварительный тракт еще не окрепший. Фитин и глютен, содержащиеся в манной крупе могут нарушить микрофлору кишечника, вызвать вздутие, колики, боли и дискомфорт. Также будет задерживаться впитывание полезных веществ в стенки кишечника.

Внимание! Педиатры настаивают не вводить даже в виде прикорма манную кашу, лучше отдать предпочтение рисовой или гречневой.

На первом году жизни существует вероятность появления аллергии, диареи, дерматитов, риск которых увеличивается из-за содержания в манке глиадина (компонент глютена).

Мнение врачей, на этот счет разделяются. Так, доктор Комаровский утверждает, если у ребенка не наблюдается аллергии на глютен, то начинать вводить манную крупу можно с 10 месяцев. Польза манной каши для детей неоценима, так как если маленький ребенок постоянно просыпается ночью с чувством голода, то съев манку перед сном, он может спокойно поспать, так как она очень сытная и медленно переваривается.

Педиатр уверен, что манная крупа намного безопаснее и дешевле, чем современные брендовые прикормы. Также допустимо употреблять ее ежедневно.

Другие специалисты рекомендуют вводить манную крупу маленьким детям в возрасте – после года. Максимальная дозировка манной каши – 2 раза в неделю для ребенка. Каждый день есть категорически запрещается, так как опасно вымыванием кальция, который незаменим для развития костной структуры и правильного роста ребенка. Регулярное потребление манки ухудшает состояние зубов, волос и ногтей вызовет проблемы с суставами и связками.

Как правильно готовить

Неправильное приготовление крупы сделает повышенную плотность продукта, каша станет резиновой и невкусной. Чтобы получить однородную консистенцию и приятный вкус нужно придерживаться правил приготовления манной крупы.

Существует несколько вариантов приготовления в зависимости от желаемой консистенции.

Классический рецепт манной крупы

Ингредиенты:

• молоко – 400 мл;
• манная крупа – 2 ст. л.;
• соль – щепотка;
• сахар – 2 ч. л.;
• масло, ягоды – по вкусу.

Ополоснуть кастрюлю холодной водой, налить молоко. Довести до кипения, добавить сахар, соль. Тонкой струйкой всыпать манку (можно через сито), постоянно мешая до полного разбухания крупы.

Рецепт на молоке и воде

• молока – 700 мл;
• вода – 300 мл;
• манная крупа – 6 ст. л.;
• сахар – 2 ст. л.;
• сливочное масло – по вкусу;
• соль – щепотка.

В кастрюлю с холодной водой всыпать манную крупу. Поставить кастрюлю на огонь, добавить сахар и соль. Довести кашу до закипания, варить 5 минут, непрерывно помешивая.

Идеальный рецепт

Если манная каша получается комочками, то можно приготовить ее следующим образом.

Ингредиенты:

• молоко – 500 мл;
• манная крупа – 3 ст. л.;
• сахар, соль – по вкусу.

В кастрюлю налить 400 мл молока, добавить соль, сахар, поставить на огонь. Манку насыпать в отдельную тарелку и добавить оставшуюся часть молока (100 мл). Хорошенько размешать и влить при закипании воды, постоянно мешая (около 5 минут).

Манная крупа быстро готовится, так как крупинки каши мелкие и сразу развариваются. Данное качество незаменимо, если есть ограничения во времени, а хочется приготовить полноценное блюдо.

Как выбирать и хранить манную крупу

Для приготовления качественной полезной каши, нужно правильно выбрать продукт. Тогда готовое блюдо порадует ожидаемым вкусом. Критерии выбора манной крупы:

ГОСТ

Продукт, выполненный в соответствии с межгосударственным стандартом, гарантирует качество, правильный помол и очистку зерна.

Маркировка

Выбирайте крупу твердых сортов пшеницы с маркировкой «Т», обозначение «МТ» передает добавление только 1/4 твердой пшеницы. «Т» содержит большее количество клетчатки, меньше крахмала. Мягкие сорта «М» быстрее готовятся, обладают лучшими вкусовыми качествами, но включают больше крахмала, поэтому менее полезные. «ТМ» – середина между двумя сортами, которая объединяет пользу и вкус.

Расфасовка

Лучше приобретать крупу в полиэтиленовых пакетах, так как можно визуально оценить качество крупы. Она должна быть однородной, рассыпчатая без комочков, что свидетельствует про наличие влаги. Если в манке обнаружены камни, это говорит о низком качестве производства, так как мельница не имеет достаточного оборудования на тщательную очистку. Предпочтительнее выбирать крупные торговые марки.

Если обнаружены жуки, то брать такой продукт категорически нельзя. Его хранения нарушилась еще на стадии производства.

Цвет

Крупа должна соответствовать маркировке. «М» – непрозрачная, белая или кремовая. «Т» – насыщенный цвет, ближе к желтому, слегка ребристая. «МТ» – средний вариант, желтоватый оттенок, прозрачные крупинки.

Правила хранения манной крупы

Манка должна находиться в темном месте при температуре от -5 до +20. Время хранения составляет 8 месяцев.

Совет! Если нужно сохранить крупу на год-полтора, то нужно предупредить появление вредителей и уничтожить тех, которые не видны человеческому глазу. Для этого можно просушить манку на противне 10 минут в духовке при температуре 150 градусов или проморозить сутки в холодильнике.

Следует правильно выбрать емкость для хранения. Это может быть:

• Полотняный мешочек. Предварительно нужно его прокипятить в соли и высушить на солнце. Он обеспечит хорошую вентиляцию, соль не позволит плесени проникнуть внутрь.
• Фаянсовые, керамические, глиняные емкости.
• Стеклянные банки с закрывающимися крышками. Они обеспечат порядок, а жуки не проберутся внутрь.
• Пластмассовые контейнеры. Они должны быть предназначены для сыпучих продуктов.
• Бумажный герметичный пакет.

Манная каша вкусная и питательная. Она может и должна включаться в полноценный рацион взрослых и детей. Чтобы она была исключительно полезной, вводить в питание ребенка следует после установки работы желудочно-кишечного тракта. Полезность манной крупы делает ее обязательной составляющей детского меню.

vsepolezno.com

Насколько полезна манная каша? Польза манной каши

16 Янв06674

Сейчас ведется активное обсуждение, что больше получают от манной каши дети — пользу или вред? На классической манной каше выросли целые поколения, а сейчас многие врачи утверждают, что она вредна для детского организма. Неужели это действительно так? Польза манной каши, может есть? На этот вопрос отвечают врач-гастроэнтеролог

Екатерина Владимировна Васильева и профессор Владимир Таточенко.

Васильева Е.В.: Многие виды каш, в том числе и манная, наносят особенный вред маленьким детям. Точно так же, как детям до года не подходит питание печеньем и сладостями, потому что их желудочно-кишечный тракт еще не готов к перевариванию углеводов. Еще я бы не рекомендовала кормить ребенка продуктами из таких круп, как ячневая, овсяная и пшенная, так как им недостает микроэлементов и многих других полезных веществ. К тому же в этих крупах обнаружено вредное вещество — глиодин. Это мукополисахарид, который содержится в оболочке некоторых злаков и вызывает некроз (омертвение) ворсинок кишечника, за счет которых происходит всасывание питательных веществ.

На счету манной каши есть один серьезный проступок: она богата фитином. Фитин изменяет среду в кишечнике ребенка таким образом, что кальций и витамин Д, поступающие с пищей, просто не всасываются. Также после ее применения наблюдается ухудшение всасывания железа. Питание подобными продуктами может привести организм малыша к некоторым серьезным последствиям, таким как нарушение работы желудочно-кишечного тракта, рахит, а также к постоянному насморку и частым простудам, что в дальнейшем может сказаться на здоровье ребенка в школьные годы.

Конечно же, манная каша далеко не бесполезна.

Это замечательный диетический продукт. Вопрос только в том, можно ли давать ее маленьким детям? По крайней мере, она не рекомендуется детям до первого года жизни. После года ее уже постепенно можно включать в рацион, когда нормальная работа кишечника уже налажена и его ферментативная система достаточно созрела. До трех лет манную кашу малышам можно давать в строго ограниченном количестве.

В манной крупе 70 процентов крахмала, много белков, витаминов и минеральных веществ, и так как она быстро готовится, то все они сохраняются: В ней мало клетчатки, и она рекомендуется в послеоперационный период и при истощении. При хронической недостаточности почек, например, рекомендуются блюда, приготовленные из безбелковых круп, — в этом случае манка незаменима.

Таточенко В.: Чем вредна манная каша? Недостаток первый — манка «поедает» кальций. Каким же образом? Дело в том, что в манной крупе есть фитин, как уже было сказано, фитин содержит фосфор, который связывает соли кальция и не дает им поступать в кровь. Уровень солей кальция в крови у человека должен быть постоянным – примерно 10 мг на 100 мл сыворотки крови. Как только солей становится меньше, паращитовидные железы «изымают» их из костей и отправляют в кровь. Только вот у ребятишек в костях кальция не так уж много, к тому же дети быстро растут, им он очень нужен.

Получается, что манная каша лишает их кальция. Если в организме мало кальция – плохо работают мышцы, сердце, хуже свертывается кровь. Яркий пример недостатка кальция – повышенная возбудимость нервных клеток и появление судорог. Поэтому дети, которых усиленно кормят манной кашей (по 2-3 порции в день), нередко заболевают рахитом и спазмофилией.

У родителей могут возникнуть вопросы. А что, другие каши тоже связывают кальций? Да, но в меньшей степени, чем манка. Именно поэтому врачи теперь рекомендуют прикармливать младенцев сначала овощным пюре, а потом мясом. Не спасет ли в этом случае витамин D? Ведь он способствует отложению кальция в костях. На это я отвечаю так: те дозы витамина D, которые нужны при правильном питании, недостаточны для растущего как на дрожжах ребенка (а именно так он растет на манной каше). Чем больше вес, тем больше надо и кальция, и витамина D.

А почему взрослым манка не вредит? Почему мы едим хлеб несколько раз в день и не теряем кальций? Мы, взрослые, едим не так много каши относительно своего веса, да и потребность в кальции у нас намного меньше, чем у детей. Но если питаться только манкой, недостаток кальция скажется и у взрослого: возникнет остеопороз – повышенная ломкость костей. Что же касается хлеба, то в нем фитин теряет способность связывать кальций под действием кислоты, которая образуется в дрожжевом тесте. Многие ученые считают, что те народы, которые не освоили производство кислого хлеба и питались пресными пшеничными или ячменными лепешками, не смогли создать мощных, развитых цивилизаций. «Рисовые» же цивилизации (в белом рисе фитина мало) – напротив, оказались жизнеспособными.

Недостаток №2: в манной крупе много глютена, а не все его переносят. Этот белок еще называют клейковиной. Именно клейковина дает упругость тесту и мягкую пышность хлебу. Но многие люди не переносят глютен. Он вызывает у них целиакию – тяжелую наследственную болезнь, встречающуюся примерно у одного из 800 европейцев.

Глютен и сходные с ним белки есть в пяти злаках:

в пшенице, ржи, овсе, просе (пшене) и ячмене. Под влиянием глютена у больных целиакией слизистая оболочка кишечника истончается и нарушается всасывание всех питательных веществ, особенно жиров.  Болезнь проявляется, когда маленькому ребенку начинают давать манную (реже – овсяную) кашу. Стул становится обильным, кашицеобразным или жидким, светлым, с блестящей (жировой) поверхностью Ребенок перестает прибавлять в весе, у него увеличивается живот, а мышцы, наоборот, уменьшаются. Если болезнь проявляется в более старшем возрасте, ребенок жалуется на боли в животе, дисфункцию кишечника, но болезнь проявляется не столь бурно, как в младенчестве.

Надо сказать, что глютен может вызвать еще одно заболевание – аллергию. Она также проявляется расстройством стула.

ОРИГИНАЛ

soznatelno.ru

Манка — польза и вред

Всем нам с детства знаком нежный вкус манки, которую мамы готовят на молоке и добавляют немного сливочного масла. И не удивительно, что манка так популярна в детском питании, ведь помимо массы полезных свойств, которыми она обладает, манка еще и прекрасно усваивается организмом и дает мощный заряд энергии, необходимый маленьким непоседам.

Что полезного в манке?

Сначала разберемся, что такое манка. Манка – это крупа , которая производится из твердых сортов пшеницы, путем помола. Из этого следует, что манка обладает всеми теми же полезными свойствами, что и пшеница. Манка богата крахмалом и бедна клетчаткой, что делает ее легкой и быстроусвояемой пищей, при этом очень питательной. Именно эту особенность манки используют врачи, когда советуют послеоперационным больным употреблять жидкую манку, сваренную на воде. Также, это единственная крупа, каша из которой переваривается в нижнем отделе кишечника, этим самым, она позволяет вывести из организма не только лишнюю слизь, но и содержащиеся в ней токсины.

Углеводы в манке – это крахмал, который растворяется медленнее, чем глюкоза и фруктоза, тем самым обеспечивая более длительное снабжение организма углеводами, а соответственно, человек дольше остается сытым. Это свойство манки полезно людям, ведущим активный образ жизни, или спортсменам при постоянных физических нагрузках. Еще эта особенность применима для людей, страдающих повышенным количеством сахара, для них манка станет отличным завтраком. Полезная особенность манки в том, что она не требует длительной термической обработки, так как прекрасно разваривается, а это означает, что она сохраняет больше полезных свойств, чем остальные крупы.

Манка при похудении

Польза этой крупы для похудения, как низкокалорийного блюда – это миф. Калорийность манной каши составляет 330 ккал на 100 г продукта. Это значит 660 ккал в двухсотграммовой порции, что покрывает почти половину количества калорий, которое советуют употреблять при сбрасывании лишнего веса взрослой женщине. Но полностью отказываться от манной каши при диетическом питании не стоит. Небольшая порция манки, сваренной на воде, с добавлением сухофруктов, съеденная на завтрак, позволит вам чувствовать себя сытым до самого обеда. Это дает возможность избежать нежелательных перекусов. Теперь, когда мы разобрались в том, чем полезна манка, пора поговорить и о ее вреде.

Вред манки

Вредным свойствам манки стоит уделить особое внимание. Надо знать, что в состав манки входит довольно большое количество глютена. Врожденной непереносимостью этого вещества страдает один из девятисот европейцев. У больных целиакией, глютен вызывает истончение слизистой оболочки кишечника, что, в свою очередь, влечет снижение всасываемости полезных веществ.

Опасным также является фитин, который входит в состав манной крупы. Он связывает соли кальция и не дает кальцию поступать в кровь. Когда в организме начинает понижаться уровень кальция, он начинает черпать его из резерва, то есть из костных тканей, что делает их хрупкими и подверженными переломам. Поэтому не стоит кормить маленького ребенка манной кашей несколько раз в день. Фитин также содержится во всех крупах, просто в значительно меньшем количестве.

Но все же, если у вас или вашего ребенка нет категорической непереносимости одного из составляющих веществ, или аллергии на глютен, не стоит совсем исключать манную кашу из своего рациона. Просто надо помнить, что все хорошо, что в меру.

 

womanadvice.ru

Ответы@Mail.Ru: полезна ли манка?

нет, только рыхлость от неё,пользы ноль

Манник с ветчиной (эта полезна под закуску) Растирают тертый сыр, манку и желтки. Добавляют резаную соломкой обжаренную ветчину и по желанию резаные консервированные грибы. Горячий бульон, вливая понемногу, взбивают венчиком. Нагревая, продолжают взбивать, не допуская кипения. Как начнет густеть, выливают в форму. Заливают сверху взбитыми белками. Запекают в духовке полчаса при 200°, пока не подрумянится. Подают посыпав зеленью. 1 л куриного бульона, 250 г манки, 300 г ветчины, 150 г грибов, 2 яйца, 50 г сыра Каша гурьевская (эта полезна для детей) Приготовить в духовке оранжевые пенки из сливок (каймак) и отложить. Кипятить в кастрюле остатки молока от каймака и, постоянно мешая, всыпать тонкой струйкой манную крупу. Варить до готовности, не переставая мешать, чтобы не было комочков. Лучше это удается на водяной бане. Грецкие орехи чистят от скорлупы, обваривая кипятком и через 10 минут счищая кожу. Сахар варят с лимоном в карамель и смешивают с ним орехи. Затем кладут в форму слои: манная каша – орехи – каймак – фрукты. Верхний слой посыпают сахарной пудрой. Запекают до румянца. 100 г манки, 1 л жирных сливок, 50 г масла, 400 г орехов, 100 г цукатов, 150 г сахара, ½ лимона.

Манка полезна, только калорийна

если любую пищу есть ведрами . то вредно. А по 200 гр. в день манки — польза.

Очень полезна…

Как известно, все каши очень полезны и питательны для человеческого организма. Манная крупа является отличным источником натуральных питательных веществ, таких как: минералы, витамины, крахмал и белок. Отметим, что манная каша является очень калорийным блюдом, из-за ее регулярного употребления зачастую ассоциируется с набором веса. Не смотря на это, манная каша отлично восстанавливает силы, а также придает энергию всему организму. Благодаря этим свойствам манной каши, её рекомендуют людям в период реабилитации после операции или серьезного заболевания. Помимо этого, манную кашу показано употреблять тем, у кого хроническая усталость либо хроническая почечная недостаточность. Кроме того, манная каша рекомендуется людям, страдающим различными заболеваниями, а также различными разладами пищеварительной системы, благодаря её мягким обволакивающим свойствам. Также манная каша успокаивает гастритные либо язвенные боли и спазмы. Ко всему прочему, основной пользой манной каши является полное отсутствие у данного блюда аллергических реакций. Поэтому её можно смело употреблять всем поколениям и во все времена, и тогда вы будете всегда здоровыми

Многие дети её вообще есть не могут. назад она у них лезет…

Манная каша – непременный атрибут детства каждого ребенка, родившегося и росшего в советские времена. Многие из нас помнят, как их пичкали отвратительной, скользкой манной кашей в детских садах, а другие с улыбкой вспоминают вкусную – язык проглотить можно было! – манку, которую готовили мамы и бабушки. Как и воспоминания о манной каше, различаются и мнения о ней. Полезна или вредна манная каша? Диетологи отвечают – скорее полезна, чем вредна, хотя и свои недостатки у манной каши тоже имеются. Манка – это очищенная самым тщательным образом, и также измельченная пшеница. Поэтому она содержит большое количество калорий и глютена, из-за чего ее не рекомендуют давать детям до года жизни. Также эта каша, при частом потреблении, способна помешать нормальному усвоению железа и витамина D. Что же касается пользы от манной каши, то, прежде всего она подойдет детям, у которых слишком низкий вес для их возраста. Манка великолепно и надолго насыщает, и при этом, если не переедать, не оставляет ощущения тяжести в желудке. Необходимо отметить, что манную кашу стоит есть не только детям, но и взрослым людям, поскольку эта каша улучшает функционирование желудочно-кишечного тракта, а также укрепляет мышцы и кости. Манная каша богата углеводами, клетчаткой, минералами, и витаминами групп РР и В. Также надо отметить, что у правильно сваренной манной каши приятный вкус. А при желании, в нее можно добавить варенье, мед, фруктовый или кленовый сироп, кусочки фруктов и другие добавки, которые превратят манную кашу в оригинальный, вкусный и полезный завтрак. А рецепт классической манной каши, следующий: на пол литра молока необходимо взять три четверти стакана манной крупы. Молоко вскипятить, затем, медленно всыпать туда крупу и продолжать варить, помешивая, в течение примерно двух минут. Затем выключают газ или электричество и дают кастрюльке с кашей постоять на горячей плите еще с четверть часа, плотно закрыв ее крышкой. Если каша разбухла – значит, она готова. После этого, в нее добавляют сливочное масло и все прочее, что хочется.

Смотря какая. Сейчас в магазинах с большим ассортиментом можно найти манку (крупного помола, желтовато-коричневого цвета, по вкусу такая же) — в такой манке есть хоть какая-то пользя в отличие от белой, тщательно очищенной. Если ребёнок пухленький, то лучше не давать вообще, потому что она содержит большое количество калорий, глютена. (до года нельзя вообще) А если ребёнку очень нравится (или не нашли такую как я написала) — можно добавлять отруби

Полезна или вредна манная каша? Диетологи отвечают – скорее полезна, чем вредна, хотя и свои недостатки у манной каши тоже имеются. Манка – это очищенная самым тщательным образом, и также измельченная пшеница. Поэтому она содержит большое количество калорий и глютена, из-за чего ее не рекомендуют давать детям до года жизни. Также эта каша, при частом потреблении, способна помешать нормальному усвоению железа и витамина Д. Что же касается пользы от манной каши, то, прежде всего она подойдет детям, у которых слишком низкий вес для их возраста. Манка великолепно и надолго насыщает, и при этом, если не переедать, не оставляет ощущения тяжести в желудке. Необходимо отметить, что манную кашу стоит есть не только детям, но и взрослым людям, поскольку эта каша улучшает функционирование желудочно-кишечного тракта, а также укрепляет мышцы и кости. Манная каша богата углеводами, клетчаткой, минералами, и витаминами групп РР и В. Также надо отметить, что у правильно сваренной манной каши приятный вкус. А при желании, в нее можно добавить варенье, мед, фруктовый или кленовый сироп, кусочки фруктов и другие добавки, которые превратят манную кашу в оригинальный, вкусный и полезный завтрак.

Вред: Манная крупа забирает в себя весь кальций, хранящийся в запасе в организме человека. В крупе содержится фитин, вот именно в фитине есть фосфор, который и выступает в роли захватчика кальция, то есть он связывает кальций, тем самым препятствуя его поступлению в кровь. Поступление солей кальция в кровь не должно снижаться, и если соли перестают поступать в организм, то специальные, паращитовидные железы, забирают его из костей, затем поставляя его в кровь. У маленьких деток кальция в костях не много, тем более, что они очень быстро растут, поэтому кальций им необходим. И если мамочки будут регулярно кормить своего любимца манной кашей, то у малыша будет нехватка в организме кальция. Всё это плохо скажется на работе всех органов, то есть ухудшается свёртываемость крови, перестают в полную силу работать мышцы и сердце, могут появляться судороги, и признаки рахита. Второй недостаток – многие дети, в том числе и взрослые, не переносят вещество под названием глютен. Именно в манной крупе этого вещества очень много. По-другому его ещё называют клейковиной, она придаёт тесту — упругость, а хлебу — пышность. На фоне непереносимости глютена у этих людей возникает заболевание целиакия – это тяжёлая болезнь, так как в кишечнике истончается слизистая оболочка и происходит нарушение всасывания всех необходимых питательных микроэлементов, в том числе и жиров. Помимо целиакии, глютен способен вызывать аллергию. Польза: Самое главное – это то, что такая кашка быстра в приготовлении, поэтому все, имеющиеся полезные вещества в ней, сохраняются в неизменном виде. Довольно высокая питательная и калорийная ценность. И хорошая усвояемость ЖКТ. Польза манной каши особенно велика в послеоперационный восстановительный период, так как в своём составе у неё мало клетчатки.

touch.otvet.mail.ru

Польза и вред манной каши. Чем полезна манка?

Содержание статьи:

1. Характеристика манки
2. Темная сторона белой каши
3. Манная крупа вместо таблеток
4. Секреты манки

Характеристика манки

Манная крупа, или в народе просто манка — продукт зерна пшеницы, крупа мелкого помола. В зависимости от сорта пшеницы, из которого делают манку, крупа делится на три вида — М, Т и МТ соответственно — мягкая пшеница, твердая и мягкая с твердой (20%).

Польза манной каши в том, что она прекрасно усваивается и хорошо насыщает. Манка уступает другим крупам по количеству содержания белков, крахмала и витамина В. Крахмал — это две трети ее состава, поэтому каша быстра в приготовлении. Полезные свойства манной крупы фактически не теряются в процессе варки.

Средний диаметр частиц манки от 0,25 до 0,75 миллиметров. В сухом продукте содержится 328 Ккал на 100 грамм. 10 грамм белков, 1,0 — жира и 73 грамма углеводов. Больше углеводов только в нешлифованном рисе (74 грамма).

Темная сторона белой каши

Раньше никто не задумывался о вреде, который может принести организму манная каша. Но сейчас, врачи все больше и больше обвиняют манку в заболеваниях. Главная противоречивость в ее составляющих элементах. Продукт богат в первую очередь углеводами, в которых также содержится глютен. Полезна ли манная каша взрослым? Да. Полезна ли манная каша детям? Нет.

Некоторым детям до полутора лет врачи употреблять манку не рекомендуют. Она является причиной сыпи и полностью сводит на нет восприятие витамина Д в детском организме. Полезность манной каши падает из-за углеводов. Они тяжело перевариваются в детском желудке.

Глютен, а именно его компонент — глиадин может стать причиной аллергии и развить болезнь целиакию. Глиадин вызывает омертвение ворсинок в кишечнике и при болезни оболочка кишечника ребенка стает тоньше, что приводит к худшему всасывания полезных веществ из пищи. И если аллергия исчезает с годами, то целиакия остается на всю жизнь. Вылечить ее невозможно.

Вред манной каши заключается в том, что избыточное ее употребления, лишает кости кальция. В манке много фитина. Фитин — вещество, имеющее в своем составе фосфор, а фосфор связывает соли кальция, не позволяет им попадать в кровь. Когда соли не хватает, организм забирает их из костей. Дефицит кальция ведет за собой рахит и спазмофилию. Чрезмерное поедание манки приводит к снижению иммунного статуса, ухудшению работы нервной системы, желудочного тракта и даже ожирению. Организм плохо усваивает железо.

Чем вредна манная каша, так это тем, что ее переизбыток для молодого организма может привести к плачевным последствиям. Также она опасна для людей в возрасте по тем же причинам связанных с фитином.

Манная крупа вместо таблеток

Полезные свойства манной каши были известны нашим предкам издавна. Всем знакома фраза из детства «ешь кашу, если хочешь быть сильным», и мало кто знает, что в ней есть научное обоснование.

Чем полезна манка? Только манка переваривается в нижних отделах кишечника. По дороге в кишечник, манка очищает стенки от слизи и жира. Манная каша более грубого помола является профилактической пищей для онкологических заболеваний прямой кишки. Также манная каша, как и овсянка, частично снимает желудочные боли связанные с язвенным состоянием и гастритом.

Для больных, которые придерживаются без белковой диеты манка – польза. Это потому, что из всех круп, манная имеет наименьшее содержание белка. Для сравнения в 100 граммах гречки около 13 грамм, тогда, как в манке, сваренной на воде 2,50 грамма, а на молоке 3 грамма.

Сама манка малокалорийная, в 100 граммах продукта всего 98 Ккал. Отварная на воде, она будет отличной разгрузкой для организма, но не чаще двух раз в неделю. Но, польза и вред манной каши может скрываться в добавках, которыми мы заправляем готовый продукт. Например, избыток сахара, варенья, масла, наоборот поспособствует увеличению веса тела. Но добавление сухофруктов, корицы или ванили в манку только обогатит готовый продукт и увеличит вкусовую ценность.

Полезна ли манная каша? Однозначно да, если ее правильно использовать ее в рационе.

Секреты манки

Самое популярное блюдо из крупы — молочная манная каша. Польза манной каши на молоке в том, ее энергетическая ценность не зашкаливает и остается в пределах 100 калорий на 100 граммов.

Двоякий продукт манка. Польза и вред каши зависит во многом от ее приготовления.

Так, например, есть несколько секретов, которые позволят извлечь максимум пользы:

• • варить манку нужно не более 15 минут, так все ее полезные вещества останутся в вашей тарелке;
• • для более насыщенного вкуса в кипяток или молоко можно добавить соль и сахар;
• • засыпают манку в кипяченую воду или молоко тоненькой струйкой – это предотвращает комкование крупы;
• • после добавление крупы в кастрюлю хорошо перемешивают;
• • впоследствии варят еще несколько минут;
• • потом закрывают крышкой и оставляют на 10-15 минут, чтобы она набухла;
• • подавать кашу можно с медом, фруктами.

Чтобы выбрать качественную манную крупу, смотрите на цвет продукта. Крупинки должны быть кремового или желтоватого цвета. Хорошая крупа – однородная, одинаковая по размеру и оттенку.

Крупы лучше сберегать в стеклянной таре, с крышкой, которая плотно закрывается и не пропускает воздух. Бюджетный вариант – пластиковые бутылки. Срок годности манной крупы не более 15 месяцев.

love-mother.ru

Манная каша: за и против

Манная каша, как известно, готовится из манной крупы. Манная крупа представляет собой продукт переработки пшеничных зёрен разных сортов. Питательные вещества пшеничных зёрен измельчаются, образуя мелкую крупу, являющуюся, по сути, мукой грубого помола.

В составе манной крупы присутствуют полезные для организма витамины и минеральные вещества. Хотя их содержание невелико по сравнению с другими видами круп. Манная крупа очень бедна клетчаткой, зато на 2/3 состоит из крахмала, поэтому каша из неё готовится быстро и получается очень мягкой и сытной.

В чём заключается польза манной каши?

В связи с тем, что манная каша готовится очень быстро, все полезные вещества, присутствующие в ней, хорошо сохраняются. Благодаря калию, например, поддерживается нормальное функционирование сердечной мышцы, железу – осуществляется процесс образования эритроцитов, фосфору – осуществляется помощь в усвоении энергии, магнию – поддерживается нормальное состояние нервных тканей, мышц и костей, цинку – происходит укрепление иммунной системы и т.д.  Что касается витаминов, они также играют немаловажную роль в здоровье человека. Так, без витаминов группы B, содержащихся в манной каше, не обходится нормальная работа нервной системы, а витамин Е, входящий в её состав, оказывает благотворное влияние на организм в целом, так как является важнейшим антиоксидантом.

Помимо этого, в манной каше содержится большое количество углеводов, очень быстро усваивающихся организмом и наполняющих его энергией. В связи с этим, она является важнейшим элементом питания в рационе людей, страдающих почечными и сердечными патологиями, хроническими заболеваниями пищеварительной системы, а также перенесших тяжёлые операции. Повышенное содержание углеводов в этой каше также очень полезно для активных людей и лиц, занимающихся любым видом спорта.

Манная крупа, получаемая из твёрдых сортов пшеницы, особенно, если из неё приготовить диетический вариант манной каши, полезна тем, кто контролирует свой вес, а также лицам, страдающим сахарным диабетом.

Как приготовить полезную манную кашу?

Чтобы приготовить настоящую манную кашу необходимо нагреть воду до температуры около 90°C и просеивая манную крупу через сито (чтобы она не слиплась), быстро всыпать её, обязательно помешивая во избежание образования комков. Соль и сахар добавляется в ничтожно малых количествах или не добавляется вовсе. Лучше добавить в кашу ваниль или корицу для придания ей специфического вкуса. Такой вариант считается самым полезным и диетическим. Также манная каша может быть сварена на молоке и сдобрена сливочным маслом, мёдом, сгущённым молоком или вареньем. Этот вариант для тех, кто не беспокоится о своём весе и предпочитает более питательные блюда. Используя манную крупу из разных сортов пшеницы, можно также приготовить запеканку, оладьи, клёцки, суфле, пудинги и др.

Манная каша может быть вредной?

К сожалению, да. Кроме пользы манная каша может причинить определённый вред здоровью. Выяснилось, например, что вводить манную кашу детям до года крайне нежелательно из-за высокого содержания в ней белка – глютена, который может спровоцировать у ребёнка различные аллергические реакции и диарею, после которой может наступить анемия и истощение организма вплоть до замедления развития. Хотелось бы также отметить, невзирая на то, что глютен присутствует не только в пшеничной муке, но и в других злаковых культурах, некоторые педиатры считают, что манная каша практически бесполезна для детского организма, так как существует достаточное количество круп, более богатых полезными питательными веществами.

В манной крупе содержится также нерастворимая в воде магниево-кальциевая соль – фитин, которая при взаимодействии с фосфором, присутствующем в каше, мешает усвоению клетками организма чистого кальция. Вследствие этого может развиться хронический дефицит кальция, который особенно опасен для детского организма и может привести к снижению иммунитета, ухудшению работы нервной системы и прочим нежелательным последствиям.

Выводы

• Будьте аккуратны при введении манной каши в детский рацион.
• Употребляйте манную кашу не чаще двух раз в неделю.
• Старайтесь выбирать диетический вариант приготовления манной каши.
• Разнообразьте блюда, приготовленные на основе манной крупы.
• Используйте в пищу каши из различных видов круп.

azbyka.ru

Энтеробактерии в кале у взрослого

Почему не застывает желе?

Galateya Автор:
05 сентября 2019 16:42

Желе – это один из самых вкусных и полезных десертов, который, что немаловажно, не сказывается на фигуре. Но иногда его приготовление – сплошное расстройство, поскольку вместо плотной вкусности получается невнятная полужидкая субстанция. Почему не застывает желе, и есть ли способы его реанимировать?

Особенности и характеристики желатина

Источник:

На упаковках с обычным желатином и готовой смесью для желе даются правила приготовления этого десерта. Желатин представляет собой натуральный продукт, обладающий желирующими свойствами, изготавливаемый из соединительной ткани животных (коллагена). Он активно применяется в кулинарии для приготовления муссов, паштетов, заливного и других блюд и имеет вид либо желтовато-прозрачных гранул, либо листов.

Есть и желатин на растительной основе, который используют вегетарианцы. Он застывает быстрее, но хуже действует в жирной и белковой среде и не подходит для приготовления блюд на сливочной и яичной основе.

Правила работы с желатином

Источник:

Начинающие кулинары расстраиваются из-за того, что не застывает желе, и бросают эксперименты по приготовлению этого блюда. А зря, поскольку избежать неудач поможет соблюдение несложных правил.

Не надо перебарщивать с количеством желатина. Правило «чем больше, тем лучше» не для этого случая: при переизбытке изделие будет напоминать резину. Из расчета 20 г на 1 л жидкости получается так называемое дрожащее желе – очень нежное по консистенции. А если увеличить пропорции до 50-60 г на такой же объем жидкой составляющей, то получится десерт, который можно резать ножом.

Источник:

Желатин для приготовления желе надо заливать водой, а не высыпать его в жидкость, поскольку это может привести к образованию комков. При нагревании смеси нельзя доводить до кипения. Фруктовые кусочки должны быть мелкими, иначе состав будет скользить по ним и не обволакивать так, как нужно, образуя пустоты.

Источник:

Готовое желе нельзя ставить в морозилку. При заморозке желатин теряет свои свойства, и извлеченный десерт растечется малопривлекательной лужицей. Готовое желе извлекать из холодильника надо непосредственно перед подачей. Для наполнителя десерта не походят киви, ананас и инжир, так как в этих фруктах содержится специфический фермент, препятствующий полноценному застыванию.

Можно ли спасти желе?

Источник:

Попытаться исправить ситуацию, если желе не застыло, можно. Надо подогреть его на медленном огне, добавить желатина и постоянно помешивать смесь до полного растворения всех крупинок. Тщательно следить, чтобы состав не закипел!

Если не застывает слой торта из желе, небольшое количество желатина надо растворить в воде и аккуратными круговыми движениями перемешать в форме. Это не 100% действующий способ, но шансы на исправление ситуации достаточно высоки. Если реанимировать десерт не получилось, лучше его выбросить и попробовать поэкспериментировать на меньшем объеме обычного желе или использовать желатин другого производителя.

Источник:

Ссылки по теме:

Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:

Новости партнёров

Как правильно разводить желатин — видео рецепты в домашних условиях

Чтобы развести желатин, обычно достаточно растворить его в остуженной кипяченой воде, дать ему набухнуть, а затем распустить на медленном огне. Но при этом стоит не забывать о некоторых тонкостях. Чтобы желе не получилось «резиновым», следует четко соблюдать правильные пропорции при его приготовлении. «Дрожащее желе» получится, если пропорции желатина и воды составят 20 г на 1 литр. Если же взять 40-60 г желатина и развести их в одном литре воды, то получится «плотное желе», легко разрезаемое ножом. Не стоит забывать и о том, что желатин нельзя кипятить, в противном случае он попросту не загустеет. Вредит желатину и резкое охлаждение. Чтобы полученная смесь не закристаллизовалась, не стоит ее помещать в морозильную камеру. При покупке желатина особое внимание следует уделить сроку годности продукта, поскольку просроченный желатин может испортить блюдо.

Сладкое лакомство лучше всего приготовить по следующему рецепту: в пропорции 1:5 замочить желатин в холодной жидкости примерно на полчаса. После этого набухший желатин нужно осторожно распустить на водяной бане, помешивая его до окончательного растворения. Доводить до кипения смесь нельзя.

Желатин, растворенный в соке, в кофе или вине, придаст особенный вкус десерту. Но не стоит забывать о том, что жидкость, взятая за основу, должна лишь гармонично дополнить вкус лакомства. В готовом изделии не появятся комки и прожилки, если в основную массу десерта желатин добавить в тот момент, когда она еще теплая. Чтобы желатин в желейных десертах не соскальзывал с ягод и фруктов, фрукты лучше порезать мелко.

Приготовление заливного и холодца требует несколько другого подхода. Для таких блюд существует несколько способов разведения желатина. Лучшей пропорцией для быстрорастворимого желатина будет его соотношение к воде 1:5. В холодной кипяченой воде такой желатин растворится уже спустя 10 минут, после чего будет готов к добавлению в горячий бульон.

Обычный желатин следует развести в воде в той пропорции, которая рекомендована производителем на упаковке, затем оставить его для набухания на 30 минут. По истечении этого времени следует растворить желатин на водяной бане, вылить в приготовленный бульон, и довести все до кипения.

Третий способ предполагает растворение желатина в стакане воды до набухания. Когда желатин хорошо разбухнет, необходимо добавить в него часть горячего бульона и довести полученную смесь до кипения. Затем полученную массу вливают в бульон. Делать это следует за 10 минут до готовности. Не следует кипятить холодец слишком долго, иначе в готовом блюде будет чувствоваться привкус желатина.

Желатин является очень полезным продуктом, поэтому имеет смысл использовать его для приготовления самых разнообразных блюд.

Как правильно приготовить желатин, чтобы не было комочков

А вы знаете, как правильно разводить желатин? По себе сужу: сколько раз бывало, что по рецептуре необходим желатин, а я его использую на глаз, как попало. И в итоге получается или слишком жидкая или просто резиновая масса. И все мои старания идут насмарку. Поэтому я решила разобраться и поделиться с вами секретами, как правильно разводить желатин.

Пропорции жидкости и желатина

В самую первую очередь давайте разберемся с пропорцией желатина, чтобы в итоге мы получили желаемый результат. В зависимости от того, насколько нежная или плотная масса в итоге вам необходима, предлагаю следующее соотношение в расчете на 1 литр любой жидкости.

Порошковый желатин:

• для нежного (дрожащего) желе — 20 грамм;
• для устойчивого желе — 40 грамм;
• для желе, которое можно разрезать ножом — 60 грамм.

Листовой желатин:

• для нежного желе 1 пластинка на 125 — 150 грамм жидкости;
• для плотной консистенции — 1 пластина на 100 грамм жидкости.

Не забывайте учитывать в общее количество жидкости и ту, в которой разбухает и растворяет желатин.

Как разводить желатин? Пошаговые действия

Если вы используете порошковый желатин:

1. Берем необходимое количество желатина и заливаем небольшой частью воды. Например, для 1 чайной ложки порошка достаточно будет 60-70 грамм воды.
2. Оставляем набухать на 20 0 минут, вы увидите, как крупинки станут желеобразными и увеличатся в объеме.
3. Растапливаем набухший желатин на водяной бане, постоянно помешивая. Необходимо довести до такого состояния, чтобы жидкость стала полностью однородной без крупинок.
4. После выливаем в подготовленную жидкость, для которой необходим был желатин. Тщательно размешиваем.
5. Отставляем в прохладное место до полного застывания блюда.

Если у вас желатин в пластинах, его также необходимо замочить в воде, но буквально на 5-10 минут. Он очень быстро разбухает. Растворить на водяной бане и использовать по назначению, добавляем в подготовленную жидкость.

Рекомендации

• Желатин нельзя доводить до кипения, так как он потеряет свои желирующие качества.
• Обращайте внимание на срок годности, так как испорченный желатин может давать неприятный привкус и аромат.
• Если желе отправить застывать в морозилку, то оно может кристаллизоваться, покрыться ледяной коркой. А после размораживания у вас получится часть желе и жидкость. которая уже не застынет.
• Не переусердствуйте с количеством желатина, старайтесь всегда следовать рецептуре.

источник

Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!

Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники

Я приготовила желе, но оно плохо застыло. Мама показала, как исправить ситуацию

Желе не только полезно для нашего организма, но и не вредит фигуре. Но очень часто начинающие хозяйки не умеют его готовить, и для них желе становится разочарованием. Почему желе не застывает, и можно ли это исправить?

Особенность и характеристика

На каждой упаковке, в которой продается желатин, дается рецепт. Желатин — это вытяжка из хрящей животных, то есть чистый коллаген. Он очень часто применяется в кулинарии. Имеет вид порошочка, гранул или тонких пластин прозрачного или слегка желтоватого цвета.

Существует специальный желатин для вегетарианцев, в его основе вытяжка из водорослей. Отличается своеобразным вкусом, но дает высокую плотность кондитерским изделиям.

Правило работы

Кулинары-новички порой терпят неудачу при первой попытке приготовить желе. И… отказываются от этой идеи. Очень зря, избежать неудачу можно, если вы будете соблюдать несколько простых правил. Я сама научилась делать вкусные десерты после того, как мама указала на ошибки, теперь могут научить и вас.

Не нужно увеличивать количество

При приготовлении желе забудьте фразу «чем больше, тем лучше», здесь это работать не будет, потому что при избытке желатина вкус изделия станет хуже. Самый хороший расчет- 20 г на 1 л жидкости. Получается очень нежное, приятное желе, которое тает во рту. В если вы увеличите пропорцию, но не увеличите количество жидкости, то в итоге у вас будет десерт, который можно разрезать на кусочки.

Заливание водой

Соблюдайте следующие рекомендации:

• Желатин нужно заливать водой, а не высыпать его в воду.
• При нагревании смесь не должна кипеть.
• Кусочки фруктов должны быть мелкими, чтобы желе могло обволакивать их со всех сторон.

Охлаждаем в холодильнике

Десерт при нахождении в теплом помещении просто растечется и станет лужей. Готовое желе всегда держите в холодильники до подачи. Для наполнения не подойдут киви, ананас и инжир. Они вкусные и полезные, но не сочетаются с желатином, масса просто не застынет.

Можно ли спасти желе

Ситуацию исправить можно. Надо погреть наше желе на медленном огне и, добавляя немного желатина, постоянно помешивать, чтобы все частички растворились, важно следить, чтобы смесь не закипела.

Если у вас не застывает слой торта, то попробуйте в отдельной кастрюльке приготовить немного смеси и осторожно подмешать к слою торта. Этот способ действует не стопроцентно, но все равно можно попытаться, а вдруг сработает. Если все же спасти не удалось, то лучше выбросить этот десерт, попробовать с другим количеством воды либо поменять производителя желатина.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Как правильно развести желатин; как разводить для приготовления желе и холодца

Пищевой желатин поступает в продажу в виде порошка или в пластинах. Он не имеет вкуса и запаха и практически бесцветный. Его получают в процессе длительной переработки тканей рыб и животных. В составе порошка содержится 85% белков. Большая часть пользы его заключается в коллагене, который содержится в желатине в немалых количествах.

Как разводить желатин

Блюда, в состав которых входит желатин, отлично усваиваются организмом. Таких блюд в кулинарии немало — это вторые блюда, крем для торта, холодец, фруктовое желе и т. д. Начинающему кулинару нужно ознакомиться со всеми тонкостями этого диетического продукта. Опытная хозяйка может использовать порошок и разводить его в нужной пропорции «на глаз», а вот новичку нужно для этого «набить руку». Процесс совсем несложный.

Немного истории

Желатин был получен и запатентован первый раз в 1845 году. Этим занимался инженер Питер Купер. Последующие почти 50 лет люди не понимали его пользы и не могли придумать способ его применения. Для таких людей полученный порошок стал абсолютно бесполезным продуктом.

Пользу желатина смог доказать другой изобретатель, Перл Уэйт, который использовал его при приготовлении вкусного десерта, названного «желе». После этого диетический продукт занял почетное место и стал применяться практически на каждой кухне.

В наше время желатин применяется для приготовления таких блюд, как:

• холодец;
• рыбное и мясное заливное;
• суфле;
• желе;
• зефир;
• мармелад;
• крем для торта.

Как разводить желатин

Чтобы вещество проявило свои склеивающие свойства, нужно знать, как растворить желатин правильно. Секретов в этом никаких нет, нужно просто прочитать внимательно инструкцию на упаковке.

Если в процессе приготовления блюд вы 2−3 раза разведете желатин, то уже сможете понять, какое должно быть его оптимальное соотношение с жидкостью. Нужно учесть и то, что для застывания того или иного блюда количество порошка может быть разным.

Опытные кулинары рекомендуют начинающим хозяйкам для приготовления блюд покупать желатин в виде крупнокристаллического порошка. Для применения его в пластинках требуется большая сноровка и некоторые дополнительные действия.

Перед применением порошок замачивается в холодной кипяченой воде, где разбухает в 2−3 раза. Растворить его можно только в теплой жидкости.

Правила разведения

Обязательным условием для полного растворения желатина является его замачивание в холодной воде. Если этим правилом пренебречь, то, засыпав порошок непосредственно в бульон, сок или молоко, добиться полного растворения гранул не удастся.

Определенное количество порошка нужно насыпать в небольшую металлическую миску и залить холодной кипяченой водой. Время набухания обычного желатина составляет 50 минут, а для быстрорастворимого будет достаточно и 25.

Когда указанное время пройдет, миску с порошком нужно поместить над кастрюлей, в которой кипит вода. На водяной бане нужно постоянно помешивать содержимое миски до полного растворения гранул. Чем лучше будет размешан желатин в процессе приготовления, там качественней и быстрее он застынет в готовом блюде.

Если все делать правильно, то уже через 7−10 минут гранулы полностью растворятся, и в миске будет абсолютно прозрачная жидкость.

Ни в коем случае нельзя допустить закипания «желатиновой жидкости». Если это произошло, то без сожаления полученный продукт можно вылить и начинать разведение порошка сначала.

Готовый, полностью растворенный в воде порошок нужно охладить до 50−60° и только после этого вводить его в готовящееся блюдо. Если вы заметили на нем пленку, то такую смесь нужно добавлять в блюдо только через сито — это спасет его от комочков.

Готовый желатин добавляется в блюдо согласно рецепту и перемешивается. Разливается по формочкам, остужается до комнатной температуры и только после этого помещается в холодильник для полного застывания.

Если рассматривать желатин в пластинах, то его предварительно нужно растворять в воде в течение 5−7 минут. После этого воду нужно слить, а пластины немного отжать и сложить их в миску для дальнейшего использования.

Приготовление желе

Полезным, вкусным и легким десертом считается желе. Его любят как дети, так и взрослые. Чтобы получить в домашних условиях качественное блюдо, нужно правильно приготовить для него желатин.

Консистенция блюда будет зависеть от количества взятого порошка. Чтобы получить нежное, «дрожащее» желе, нужно на литр жидкости использовать 20 грамм порошка. Если его будет меньше, то желе просто не застынет. Более плотную массу можно получить, используя 50 грамм порошка на такой же объем жидкости.

Набухший порошок переливается в кастрюлю и ставится на плиту, на маленький огонь. Можно это сделать и на водяной бане. Содержимое нужно постоянно и тщательно помешивать, чтобы гранулы полностью растворились, а жидкость не закипела. Емкость убирается с огня.

Готовый продукт переливается в другую емкость, в которой он соединяется с соком, пюре, компотом или вареньем. Содержимое перемешивается и охлаждается до комнатной температуры. После этого жидкость разливается по емкостям и ставится до полного застывания в холодильник.

Если к желе вы решите добавить фрукты, то их предварительно нужно измельчить.

Разведение желатина для холодца

Не всегда холодец застывает без желатина. Чтобы блюдо им не испортить, нужно знать, как правильно его развести именно для холодца.

Порошок предварительно замачивается в стакане холодной кипяченой воды на один час. Когда гранулы набухнут, смесь переливается в подходящую емкость и ставится на маленький огонь или на паровую баню. При постоянном помешивании емкость с содержимым должна находиться на огне до полного растворения гранул. Но нельзя допустить закипания жидкости, так как ее свойства потеряются.

Растворенные в воде гранулы обязательно процеживаются и соединяются с бульоном для холодца. Тщательно перемешивается.

Если заранее знать, что для приготовления холодца будет использоваться порошок, то морковь для него нужно нарезать очень мелко.

Чтобы получилась нормальная консистенция холодца, достаточно взять 20 грамм порошка на литр жидкости. Если порцию порошка взять больше, то блюдо получится тверже и плотнее. Но на его вкусе и внешнем виде это никак не отразится.

Убедиться, что порошка взято нужное количество, можно с помощью собственных пальцев. Для этого их нужно намочить приготавливаемой жидкостью. Если они будут липнуть, но достаточно легко отсоединятся друг от друга, то это значит, что порошка для приготовления блюда взято в достаточном количестве.

Полезные свойства

Основой желатина является коллаген. А также в состав его входит:

• вода;
• белки;
• жиры;
• крахмал;
• углеводы;
• микро- и макроэлементы;
• витамин РР;
• аминокислоты.

Польза

Чтобы улучшить состояние ногтей и волос, нужно употреблять в пищу желатин — он богат коллагеном. Из него готовят укрепляющие ванночки для ногтей и маски для лица. Положительно влияет он и на суставы — они становятся эластичными и подвижными.

Больным остеохондрозом или артритом специалисты рекомендуют добавить в свой рацион блюда, в состав которых входит порошок. Если у человека плохая свертываемость крови — он также будет полезен.

Аминокислоты, входящие в состав порошка, являются источником энергии для организма, способствуют укреплению сердечной мышцы, положительно влияют на умственную деятельность.

Специалисты рекомендуют есть желе, кисели и муссы при легочных, желудочных и кишечных кровотечениях.

Противопоказан этот продукт людям:

• с заболеваниями сердечно-сосудистой системы;
• склонным к оксалурическому диатезу.

А все потому, что он сам по себе является оксалогеном.

В остальном особых противопоказаний по его употреблению в пищу нет.

Советы

При покупке гранул обращайте внимание на дату их изготовления и срок годности.

Применяя желатин для разных блюд, главное — соблюдать пропорцию.

Кроме кулинарии, вещество применяются:

• в фармацевтической промышленности;
• для изготовления фотобумаги и кинопленки;
• в косметологии.

Нельзя готовить порошок в алюминиевой посуде, так как вещество приобретет темный цвет и неприятный вкус.

Разведенные гранулы нельзя хранить и даже ставить на некоторое время в морозилку. Дело в том, что раствор во время замерзания кристаллизуется и расслаивается. Сохранить свои свойства после оттаивания разведенные гранулы уже не смогут.

К растительным аналогам желатина относится пектин и агар-агар, которые получают из морских водорослей.

Видео

Ниже смотрите полезные практические рекомендации по работе с желатином.

желатин

1. Форум
2. Архив
3. Рецепты

Открыть тему в окнах

• никак не могу справиться. купила самый обыкновенный,на пачке написано «желатин п-11». сделала,как указано,в итоге на дне стакана плотный слой желе,ничего не растворилось и не набухло. заливала холодной водой.

• Плотный слой — это набухший желатин. Его надо полностью растворить при нагревании, не доводя до кипения.

• дык он же всё…напрочь застыл.а я так поняла,что он должен как-то равномерно распределиться в в оде

• Сначала залейте холодной водой. Когда набухнет- через 15-20 минут, заливайте горячей водой, постоянно помешивая. Дальше мешайте-мешайте, до тех пор, пока не растворится.

• то есть не час его держать в холодной воде,спасибо,попробую

• Ну вы посмотрите, как Ваш набухает. Современный желатин разбухает очень быстро.

• рискну ,а то «битое стекло «надумала делать,так съедено уже и печенье,и желе,и сметана по отдельности)

• хороший желатин заливается водой 1 к 5, то есть 1 гр желатина залить 5 гр холодной воды на 3-5 минут. Получается набухший слой. Его надо переложить в почти кипящую жидкость. Если жидкость просто горячая, но не очень горячая, то это желе сначала растопить в свч до состояния водички, несколько секунд и потом уже добавить. Если опять же желатин хороший, то как только желе добавили в очень горячую жидкость, то он моментально растворяется. Если что-то пошло не так, значит, купите хороший желатин и не мучайтесь.
  При использовании листового листы заливают большим количеством очень холодной воды. И когда они становятся полностью размякшими, то очень хорошо их отжимают и кидают в очень горячую жидкость. Они там также моментально растворяются.

• а как понять при покупке хороший желатин или нет?

• я беру професииональный либо листовой либо пудру, он хорош уже исходя из своего проф. сегмента. А если вы купили его на рынке или в магазине, то вот он должен соблюдать эти все условия, описанные выше. Если что-то не так, значит, он не очень хороший. Но это не значит, что к нему приспособиться нельзя. Просто я не делаю одни и те же рецепты постоянно, а всегда стараюсь разные. И если я приспособлюсь с белым шоколадным муссом, то могу не угадать с черный шоколадным муссои или еще с чем. А вот переводить хорошие дорогие продукты из-за желатина или им подобных ингредиентов я не люблю. Поэтому пектин, желатин и им подобные вспомогательные игредиенты стараюсь профессиональные покупать. Профессиональные это для меня разработанные для сегмента хорека, то есть для ресторанов, а не для суперов. У ресторанов гораздо выше требования в качестве, а в магазины любой отстой может попасть, жаловаться-то некому.
  Это же касается и рыбы, и мяса и всего остального. в частности, компания Ля Марре хороший поставщик рыбы, но в суперах ее не увидеть. Поэтому если не разбираешься в рыбе, то может служить некой гарантией уже покупка на их складе. То же по мясу, то же в сливках и всем остальном.

• а где покупаете, если не секрет? А то был листовой , кончился, теперь мучаюсь и не могу найти где купить.

Как правильно развести желатин?

Каждая уважающая себя хозяйка хотя бы раз в жизни для приготовления какого-нибудь блюда использовала желатин. Казалось бы, ничего сложного в разведении желатина нет, ведь зачастую данный процесс подробно описывается в рецептах. И всё же есть некоторые особенности и важные моменты, учитывать которые необходимо.

Что такое желатин?

Что такое желатин? Данное вещество, по своей сути, является природным биополимером. Натуральный желатин без красителей не имеет ни запаха, ни вкуса. Но эта пищевая добавка (она обозначается как Е441) используется довольно часто для придания блюдам желеобразной консистенции.

Основной составляющей желатина является коллаген практически в чистом виде. Коллаген обрабатывают щелочными или кислотными растворами, и в результате получается желатин. Кстати, для изготовления используется натуральное сырьё: рыбьи чешуя и кости, а также сухожилия, кости и связки крупного рогатого скота.

Где используется?

Желатин используется не только в пищевой промышленности, но и в фармацевтике, косметологии и промышленности. Например, он входит в состав лекарственных капсул, свечей, клея, газет, фотобумаги и даже денежных купюр.

Состав

Состав желатина богат и уникален, что делает эту добавку весьма и весьма полезной. Так, тут содержатся белки, углеводы, крахмал, зола, кальций, магний, калий, железо, натрий, фосфор, витамин РР и некоторые другие, а также целых 18 незаменимых аминокислот.

Каким бывает?

Перечислим основные виды пищевого желатина, всего их известно два:

• Желатин А получают при обработке кислотными составами свиных шкур.
• Желатин В изготавливают путём щелочной обработки костей крупного рогатого скота.

По сути, эти два вида мало чем отличаются друг от друга. Второй вид обладает большей вязкостью, но при этом желирующие характеристики абсолютно одинаковы.

Данная добавка обычно выпускается в трёх формах:

• Гранулы. Такая форма наиболее распространена и удобна.
• Порошок – это, по сути, измельчённые гранулы.
• Листы. Они тонкие и прозрачные.

Как разводить?

Итак, как правильно развести желатин? Ничего сложного в этом нет. Если он порошковый или гранулированный, то ваши действия будут следующими:

1. Для начала подготовьте необходимое количество желатина.
2. Залейте порошок небольшим количеством холодной воды (не ледяной, а прохладной). Воды не должно быть слишком много. Так, на одну чайную ложку желатина вполне хватит половины или даже трети стакана воды.
3. Теперь нужно подождать примерно 40-60 минут. Желатин должен набухнуть, а полученный состав должен напоминать прозрачное желе.
4. Теперь нужно получившуюся после набухания массу нагреть до такого состояния, чтобы желатин полностью растворился (будет казаться, что перед вами обычная вода). Но нагревать нужно медленно и аккуратно. Лучше всего для этих целей использовать не газовую конфорку плиты, а водяную баню. Возьмите кастрюлю, налейте в неё воды, доведите эту воду до кипения, затем убавьте огонь до минимума. Погрузите в воду ёмкость с желатином так, чтобы жидкость немного не доходила до краёв, но полностью закрывала ёмкость. Постоянно размешивайте желатин, а как только он растворится полностью, снимайте его с бани.
5. Далее соедините желатиновый раствор с остальными продуктами (согласно рецепту).
6. Охладите блюдо и наслаждайтесь.

Разводить листовой желатин нужно примерно также, но лучше использовать плоскую и широкую ёмкость. Кроме того, замачивать листы желательно по одному, а разбухают они гораздо быстрее, а именно за 5-15 минут. После разбухания следует отжать листы и проделать всё тоже самое, что и с порошковым желатином, то есть нагреть до растворения.

Соблюдаем пропорции

Чтобы развести желатин правильно, важно соблюдать пропорции и использовать нужное количество. Если у вас имеется рецепт, следуйте указаниям, данным в нём. Если же вы на кухне предпочитаете импровизировать и творить шедевры, то узнайте основные правила. Вообще, точное количество желатина будет зависеть от желаемой консистенции готового блюда. Вариантов несколько:

• Если вы хотите получить дрожащее нежное желе, то на 1 литр жидкости используйте 20 граммов желатина.
• Для желе, которое будет хорошо держать форму, на литр жидкой составляющей блюда потребуется около 40 граммов желатина.
• Желаете резать желе ножом? Тогда не жалейте желатина и возьмите 60 граммов на 1 литр.

Как отмерить нужное количество?

Кухонные измерения – это отдельная тема. Конечно, импровизация – это здорово, но только не в случае сыпучих компонентов, количество которых в общей массе должно быть мизерным. Идеальный вариант – использовать высокоточные кухонные весы. Но если такого прибора у вас нет, то помните следующее:

• В одной чайной ложке (без горки) умещается всего 6 граммов порошкового желатина.
• В одной столовой ложе примерно 15 граммов.
• В десертную ложку вмещается около 10-11 граммов желатина.
• В гранёный стакан входит приблизительно 200 граммов порошка.
• В чайном стакане примерно 250 граммов.
• Если вы решили использовать листовой желатин, то помните, что масса одного листа равна примерно 2 граммам гранулированного желатина. Получается, что столовая ложка порошка – это то же самое, что 6 листов.

Чем можно заменить?

Можно ли желатин заменить чем-то другим? Вполне. Отличным заменителем может стать агар-агар, который тоже активно используется в кулинарии. Но стоит помнить о том, что желирующие свойства агар-агара превосходят свойства желатина, так что данной добавки потребуется меньше. Так, 5 граммов агар-агара – это примерно 7,5 граммов желатина (приблизительно 4 листа). Это значит, что на литр жидкости потребуется примерно 2 чайных ложки, то есть около 10-12 граммов.

Рекомендации

Напоследок полезные советы для настоящих хозяек:

• Кипятить желатиновый раствор ни в коем случае нельзя! В этом случае он просто потеряет свои свойства и не придаст блюду нужную консистенцию.
• Желатин с истёкшим сроком годности использовать не рекомендуется. Быть может, он разбухнет и даже загустеет, но вот блюдо может испортить, придав ему непонятный и неприятный привкус.
• Если вы готовите желеобразное блюдо с резаными компонентами, то режьте их как можно мельче, так как при застывании желатиновая масса может скользить по крупным кускам, и в итоге консистенция будет отличаться от желаемой.
• Охлаждать блюда нужно постепенно, лучше в холодильнике. Не пытайтесь ускорить процесс, не убирайте ёмкость в морозильную камеру. В этом случае желатин просто закристаллизуется, и у вас ничего не получится.
• Не превышайте рекомендованные дозировки, вы просто испортите блюдо.

Разводите желатин правильно, и пусть ваши блюда будут вкусными и красивыми!

Ответы@Mail.Ru: Боль слева между ребрами

это может быть как причиной усталости, так и симптомом неприятных заболеваний, которые запускать нельзя. например межреберная невралгия. если будет беспокоить регулярно — обратитесь к врачу. на всякий случай почитайте Межрёберная невралгия — это поражение межреберных нервов. Причиной опоясывающей боли на уровне грудной клетки могут быть другие заболевания грудного отдела позвоночника: спондилит, гормональная спондилопатия, болезнь Бехтерева, первичные или метастатические опухоли, опухоли грудного отдела спинного мозга, проблемы с желудком и другими органами брюшной полости (гастрит может вызвать в этой области болевые ощущения) , остеохондроз. Симптомы межрёберной невралгии: боль постоянного или приступообразного, опоясывающего характера (боль может ощущаться лишь на одной стороне грудной клетки) по ходу межребёрных промежутков, иногда с нарушением чувствительности, напряжением мышц спины, усиливающаяся во время чихания, кашля, при глубоком дыхании, движении туловища, при физической нагрузке, ощупывании больного места. Возможные причины возникновения заболевания: Переохлаждение, простудные и травматические процессы грудной клетки, инфекционные, аллергические заболевания, болезни легких, плевры, заболевания позвоночника (отложение солей) . При остеохондрозах, сколиозах позвоночника протекает как вертеброгенная радикулоалгия. Для правильного диагноза следует посетить невропатолога поликлиники, для назначения обследование и лечение. Диапазон методов лечения невралгии весьма обширен, начиная от физиотерапии и заканчивая хирургическими мерами (когда бессильны лекарства и физиопроцедуры) . Применяется мануальная терапия. Используется комплекс анальгин+амидопирин, новокаиновые блокады (только врач!) , карбамазепин (он же финлепсин; осторожно! препарат опасен при длительном применении, противопоказан при ряде заболеваний) . Сильное раздражение все тех же курковых зон во время приступа, может прекратить его (по мнению ряда врачей) . Хороший эффект может дать применение иглорефлексотерапии, лазеропунктуры, импульсных токов низкого напряжения и низкой частоты, магнитных и электромагнитных полей, инфракрасного и ультрафиолетового излучения, ультразвука, электрофореза лекарственных веществ.

или сердце или невралгия к врачу

проверь, не воткнул ли кто туда стилета. раз к врачам не идешь а спрашиваешь здесь.

Если ниже сердца, может быть селезёнка. Она у многих ноет в период переходного возраста

К кардиологу бегом!!!

Подними руки вверх и вдохни глубоко — всё пройдёт))

У меня такие боли вызывает остеохондроз.

скорее всего спина

touch.otvet.mail.ru

Болят ребра с левой стороны: сбоку и спереди

Содержание статьи:

Боль между ребер с левой стороны появляется вследствие воздействия различных этиологических факторов. Некоторые из них имеют патологическое происхождение и могут нести опасность для здоровья человека. Эффективная борьба с дискомфортом невозможна без установления причины его появления.

Возможные причины

Боль между ребрами слева чаще всего бывает при межреберной невралгии, но может стать симптомом других заболеваний

Ребра болят с левой стороны сбоку вследствие воздействия большого количества причин. Для удобства диагностики и последующего лечения они были разделены на несколько групп:

• Заболевания сердца, органов дыхательной системы.
• Поражение структур опорно-двигательного аппарата.
• Онкологические процессы.
• Физиологические причины.

Для каждой группы причин подбирается соответствующая терапия, которая имеет принципиальные отличия.

Патология сердца и органов дыхания

Левосторонний плеврит — накопление жидкости или гноя в легочной ткани

Часто болит левое ребро вследствие развития заболеваний со стороны сердца и крупных сосудов:

• Ишемическая болезнь сердца со стенокардией – снижение объема кровотока в сердечной мышце сопровождается сдавливающей болью. Обычно начинает сжимать на фоне физической или эмоциональной нагрузки, подъема тяжелого предмета, так как увеличивается потребность миокарда в кислороде. Нередко боль отдает в левое плечо, бок, руку.
• Инфаркт миокарда – гибель части сердечной мышцы, спровоцированная резким прекращением кровотока. Патологический процесс сопровождается острой, нестерпимой болью слева от грудины. Одновременно нарушается функциональное состояние вегетативной нервной системы, повышается или понижается артериальное давление, выступает липкий холодный пот, появляется чувство страха смерти.
• Миокардиопатия – метаболическое поражение сердечной мышцы, которое сопровождается болевыми ощущениями. Они преимущественно локализуются слева и имеют различный характер.
• Миокардит – воспалительный процесс в миокарде, имеющий токсическое или инфекционное происхождение. Боль при развитии патологии обычно характеризуется покалыванием.
• Расслаивающая аневризма аорты – в самом крупном сосуде образуется выпячивание, стенка которого расслаивается. Патологический процесс сопровождается острой болью и несет непосредственную опасность для жизни человека, так как может осложниться разрывом стенки и кровотечением.

Большинство заболеваний сердца и крупных сосудов требуют проведения неотложных терапевтических мероприятий, так как они несут опасность для здоровья и жизни человека.

Реже боли в ребрах грудной клетки слева провоцирует плеврит. Воспаление плевры, окружающей легкие, бывает самостоятельным изолированным патологическим процессом или следствием воспаления легких, бронхов, туберкулеза. Оно сопровождается болевыми ощущениями в виде покалывания, которые обычно усиливаются во время дыхания и локализуются вверху, посередине или внизу. Одновременно может развиваться кашель.

Поражение структур опорно-двигательной системы

При переломе или ушибе ребра на коже видны гематомы

Изменения в костных структурах, связках, суставах и сухожилиях области грудной клетки слева приводят к появлению болезненности. К наиболее распространенным патологическим состояниям относятся:

• Травматическое повреждение – ушиб, перелом кости, растяжение связок и сухожилий, которые бывают после удара, падения приводят к появлению локальной болезненности. Она усиливается при попытке надавливания, в мягких тканях формируется гематома или синяк.
• Остеохондроз – дегенеративно-дистрофические изменения в позвонках и их сочленениях приводят к ущемлению спинномозговых корешков сзади в точке их выхода из канала хребта. При левостороннем патологическом процессе больно в левой реберной дуге сверху, снизу или посредине. Болезненность нередко отдает в руку, плечо, подмышку, спину, лопатку на одной половине тела. Если изменения локализуются низко в грудном отделе хребта, начинает тянуть в пояснице. Одновременно немеет кожа и снижается мышечная сила на стороне поражения, что связано с нарушением функционального состояния чувствительных и двигательных волокон спинномозговых корешков.
• Артроз – разрушение хрящевой ткани, которое происходит вследствие нарушения ее питания. При этом преимущественно поражаются реберно-грудинные сочленения по передней поверхности грудной клетки, а боль локализуется спереди и немного сбоку от грудины.
• Аутоиммунные процессы – патология, при которой иммунитет «ошибочно» вырабатывает антитела к собственным тканям, которые повреждают их. Развивается воспалительный процесс в различных суставах, связках. Боли обычно появляются с обеих сторон грудной клетки. Одновременно страдают внутренние органы, сердце.
• Межреберная невралгия и миозит – асептическое неинфекционное воспаление периферических нервов, идущих по краю ребра, и скелетных мышц, приводящее к появлению болевых ощущений, имеющих характер покалывания.
• Врожденные изменения – ребенок рождается с деформацией ребер или других структур, что приводит к болевым ощущениям.

Основная особенность боли при развитии изменений в структурах опорно-двигательной системы заключается в появлении или усилении дискомфорта во время движений. Неприятные ощущения провоцирует глубокий вдох, выдох, вздох, ходьба, бег. Становится тяжело дышать из-за боли и повышения потребности организма в кислороде.

Онкологические процессы

Крупная злокачественная опухоль ребра — необходима срочная операция

Некоторые опухоли могут локализоваться в районе ребер слева. К ним относятся:

• Хондрома – доброкачественная опухоль из хрящевой ткани. Локализуется преимущественно в области прикрепления ребер к грудине. Медленно растет и долго не причиняет беспокойства. Боль связана с механическим сдавливанием нервных волокон.
• Саркома – агрессивное злокачественное новообразование, происходящее из соединительной ткани. Характеризуется быстрым увеличением, повреждением близко расположенных тканей, ранним метастазированием.
• Неврома – опухоль из нервных клеток, которая имеет доброкачественное течение. Характеризуется «прострелами», которые провоцирует нажатие тканей в области образования.
• Липома – доброкачественная опухоль из жировой ткани в виде «шишки». Иногда дискомфорт появляется при достижении образованием значительных размеров, при этом будто сдавливает ребра «поясом».

На онкологический процесс указывает появление объемного образования в области верхнего, нижнего края реберной дуги и боль. На поздних стадиях рака развивается интоксикация, вызванная отравлением организма продуктами жизнедеятельности измененных клеток.

Физиологические причины

При снижении иммунитета активизируется герпес, которым заражены более 90% населения

На поздних сроках у беременных женщин дискомфорт является следствием смещения внутренних органов увеличенной маткой. Беременность часто провоцирует появление дискомфорта различной локализации. У подростков, молодых людей, преимущественно девушек, болезненность нередко имеет психосоматическое происхождение.

Отдельно выделяется герпес, опоясывающий лишай, при которых появляется высыпание, припухлость на коже, где развивается жжение. Поражается только правый или левый бок. После проведенного лечения сыпь исчезает последней.

Симптомы и признаки

На возможное происхождение болевых ощущений указывают другие симптомы и особенности, на которые следует обращать внимание:

• Болит ребро с левой стороны при нажатии и вдохе – признак развития плеврита, невралгии, миозита или травматического повреждения структур опорно-двигательной системы. Если нажимать на реберную дугу, неприятные ощущения усиливаются.
• Боль имеет характер покалывания – признак асептического воспалительного процесса в стенке груди, плеврита. Больше колет во время движений, дыхания.
• Боль под левым нижним ребром, отдающая в солнечное сплетение, указывает на патологию сердца, внутренних органов. Если колоть, болеть или тошнить начинает после приема еды или натощак, появляется изжога, развивается вздутие живота, вероятно поражен желудок. Дискомфорт внизу справа развивается на фоне проблем с печенью и желчевыводящими путями.
• Острая, резкая, интенсивная боль может ощущаться на фоне формирования злокачественного новообразования. Сильно болит при инфаркте миокарда.
• Просто ноющий, тупой дискомфорт указывает на возможное развитие остеохондроза. Боль провоцируют небольшой наклон, повороты туловища. Ныть может и в покое.
• Опоясывающая боль слева появляется при остром воспалении поджелудочной железы, которое называется панкреатит.

На основании клинической симптоматики нет возможности заподозрить природу патологического процесса. Чтобы достоверно и полностью определить характер и причины патологии, назначается объективное обследование.

Методы диагностики

Для исключения сердечных патологий делают ЭКГ

Когда человек начинает заболевать, для диагностики причин и характера изменений необходимо делать визуализацию структур грудной клетки. Для этого врач назначает рентген, компьютерную, магнитно-резонансную томографию, УЗИ. Для определения функционального состояния сердца назначается электрокардиограмма. Лабораторные анализы крови, мочи, биохимические необходимы для оценки работы различных органов.

Лечить патологический процесс начинают после проведенной диагностики. Терапевтические мероприятия выбираются на основании выясненной причины болей. Они включают применение медикаментов, лечебной гимнастики. При онкологической патологии, пороках развития, после перенесенных тяжелых травм требуется выполнение хирургической операции. После вмешательства назначаются реабилитационные мероприятия.

nogostop.ru

Ответы@Mail.Ru: Боль под рёбрами слева.

Срочно ко врачу!!!

Только при движении или вдохе — скорее всего, межреберная невралгия.

болит наверно поджелудочная железа, садись на диету.

в среднем у каждой болезни 10 симптов, в среднем каждая вторая болезнь, по своим симтомам схожа на 50%. А теперь, как вы думаете, какова вероятность постановления диагноза не видя пациента и не видя результатов анализов?

плеврит, межреберная невралгия, герпес, холецистит и т. д. и т. п. понимаю, что нужно сделать УЗИ, просто хочу написать, что это. . может быть по симптомам

А может это межрёберная невралгия? Попробуйте диклофенак, аналгетики. А завтра к доктору!!

Такие симптомы может давать почка или позвоночник .

М. быть невралгия или остеонхондроз

это межреберная невралгия или плеврит. В первом случае пройдет само, во втором обязательно нужно лечение

Ну, если причиной может быть жирная пища, то это однозначно — поджелудочная железа, при чем здесь невралгия.. .Конечно, надо к врачу.. .Есть хорошие фитосредства, которые наверняка пригодятся (но только после постановки диагноза) : Лохелан и Трава жизни №3 <a rel=»nofollow» href=»http://piokal.ru/index.php?productID=80″ target=»_blank»>http://piokal.ru/index.php?productID=80</a>

Все-таки, советую, сходить к врачу!

Проверь двенадцатиперстную кишку, у меня такое было

Уважаемый психолог! Признаки, описываемые Вами и то, что боль уменьшается в положении лёжа говорят о том, что скорее всего это межреберная невралгия ( или корешковые боли) , чаще всего, вызываемая сдавлением корешков нервов телами позвонков. При панкреатите интенсивная боль не уменьшается при смене положения. так что жирная пища, это скорее совпадение (да к тому же жирная пища провоцирует в большей степени печеночную боль) . Но! Чтобы полностью быть уверенным, что это не панкреатит достаточно сдать кровь для исследования уровня Амилазы. Совет: попробуйте повисеть на турнике хоть несколько минут — компрессия позвонков снимается и нерв высвобождается. Здоровья Вам!

touch.otvet.mail.ru

Целебные свойства меда и применение продукта пчеловодства в лечебных целях

Мед – это натуральный продукт, созданный самой природой. Известным он стал за много лет до нашей эры, о чем свидетельствуют рисунки древних людей каменного века, найденные в пещерах. Изначально люди собирали дикий мед, позже они стали заниматься пчеловодством, уважаемым и доходным занятием.

Испокон веков продукт славился чудотворными исцеляющими свойствами. Предки наделяли его особой силой, способной избавить от тяжелых хворей. По сей день мед не потерял своей популярности и широко используется людьми в лечебных целях. На его основе готовят эффективные средства по народным рецептам, проверенным временем.

Состав меда: питательные вещества, витамины, макро- и микроэлементы в процентах

В мире существует огромное количество сортов меда. Эта сладость производится пчелами из нектара и пыльцы всевозможных медоносов: цветов, цветущих древесных и кустарниковых растений, а также из медвяной росы и пади – сладкой жидкости, выделяемой насекомыми (тлей, червецом и т. д.) и листьями самих деревьев и кустарников. В связи с этим принято различать цветочный и падевый мед. Первый, в свою очередь, имеет множество разновидностей: гречишный, липовый, каштановый, луговой, таежный, горный и т. д.

Каким бы ни был сорт меда, он имеет типичный состав. Для каждого вида характерно:

• присутствие воды;
• высокое содержание углеводов, представленных преимущественно фруктозой и глюкозой;
• изобилие биологически активных веществ;
• разнообразие витаминов и минералов и их небольшой удельный вес;
• незначительное содержание белков и аминокислот;
• малое количество органических кислот;
• присутствие ферментов.

Перечень веществ, которыми богат продукт, одинаков для всех разновидностей. Однако содержание отдельных компонентов может варьироваться, изменяясь в большую или меньшую сторону. Как правило, это изменение незначительное и зависит от ряда факторов:

• источников сырья;
• характеристик почвы;
• времени и условий сбора урожая;
• территориальной принадлежности.

В нижеприведенной таблице представлено возможное процентное соотношение основных групп элементов в структуре меда:

Группа веществ	Элементы	Процент содержания
Вода		16–20
Углеводы		80
из них:	фруктоза	33–42
	глюкоза	27–36
	сахароза	1,3
	мальтоза и другие дисахариды	7,3
Азотистые вещества		0,2–2,3
из них:	ферменты	0,2–2
	свободные аминокислоты	0,1
Минеральные вещества		0,2–1,6
Витамины		0,1–1,3
Органические кислоты		0,1–0,3

Среди минеральных веществ лидирующие позиции занимают: калий, фосфор, кальций, хлор, сера, натрий и магний. Доминирующие по содержанию витамины: аскорбиновая, фолиевая, пантотеновая кислота, рибофлавин, филлохинон, ниацин, холин. Помимо вышеперечисленных, в составе обнаружены другие вещества: красящие компоненты, ароматические элементы, зерна пыльцы, грибы, дрожжи и бактерии.

Полезные свойства продукта и их применение в лечебных целях

Лечебные свойства меда многочисленны. Продукт применяется для лечения разного рода заболеваний, сопровождающихся воспалением, болью, общей слабостью, ухудшением самочувствия, потерей энергии, расстройствами нервной или пищеварительной системы, дефицитом витаминов и минералов.

Он помогает бороться с причиной патологии, вызванной вирусами, бактериями, грибками, улучшает состояние больного, ослабляет проявление симптомов, укрепляет иммунитет, насыщает и питает организм. Для лечения в зависимости от патологии чистый продукт, а также средства, приготовленные на его основе, используют внутренне, наружно и местно.

При внутреннем употреблении

Внутреннее употребление пчелопродукта в лечебных целях эффективно благодаря противовоспалительным, антибактериальным, противовирусным, обезболивающим свойствам. Он нормализует работу всех внутренних органов и систем, включая сердечно-сосудистую, пищеварительную, дыхательную, выделительную, эндокринную, нервную и т. д. Этот природный лекарь способен регулировать обменные процессы, очищать организм от шлаков и токсинов, улучшать состав крови. Благодаря меду процесс выздоровления ускоряется, а ослабленный организм получает дополнительную энергию и силу.

При местном применении

При местном применении мед и средства на его основе наносят на слизистые ткани носоглотки, ротовой полости, влагалища, заднего прохода, мочеиспускательного канала. Делают это с помощью ватных турунд, палочек, тампонов, пропитанных лекарством или непосредственно массажными движениями пальцев рук. Больное горло и стоматологические проблемы излечиваются путем полоскания. Лечебный эффект при местном применении возможен благодаря противомикробным, антисептическим, противовоспалительным свойствам.

При наружном использовании

Наружное применение осуществляется путем растирания пораженных участков медом, нанесения медовых масок, обертываний и принятия ванн с медовыми средствами. При этом используются антимикробные, противовоспалительные, ранозаживляющие, обеззараживающие свойства. В результате благотворного воздействия меда быстрее заживают различные повреждения, замедляются процессы старения и увядания кожи, она становится упругой, чистой, приобретает здоровый вид.

Особенности применения меда

В лечебных целях продукт применяют в чистом виде либо в составе разных средств. Для внутреннего употребления на его основе готовят целебные смеси, отвары, растворы, напитки с использованием дополнительных полезных ингредиентов. Для наружного применения изготавливают косметические средства в тандеме с другими компонентами.

При приеме внутрь нужно помнить о вреде чрезмерного употребления и соблюдать дозировки. Для взрослого человека небольшое отступление от рекомендуемой нормы обычно не приводит к отрицательным последствиям, а для ребенка или для женщины в период беременности и лактации эта погрешность может стать причиной серьезных неприятностей.

При лечении детей

Для детей мед полезен, поскольку помогает ослабленному детскому организму бороться с болезнью, улучшает его самочувствие и аппетит, придает сил и энергии. Если дать выпить ребенку медовый напиток на ночь, то он быстрее успокоится и уснет. Перед первым использованием необходимо убедиться в отсутствии аллергии на продукты пчеловодства.

В день ребенку достаточно съедать 1–2 ч. л. в зависимости от возраста и веса. Превышение рекомендуемой нормы грозит развитием аллергии и появлением отвращения. Нельзя давать продукт малышам до года.

Во время беременности и лактации

Организм беременной женщины претерпевает массу изменений. Это может коснуться и чувствительности к продуктам. Если до беременности мед не приносил никакого вреда, то во время вынашивания ребенка у будущей мамы может проявиться аллергическая реакция. По этой причине беременным женщинам следует лечиться медом с осторожностью. Полностью отказываться от народных рецептов на основе меда не стоит, поскольку они зачастую являются единственным возможным методом борьбы с вирусными и простудными заболеваниями, ведь большинство аптечных лекарственных препаратов находится под запретом.

Во время грудного вскармливания мед передается через молоко матери к малышу. Вследствие этого у ребенка может развиться аллергия.

Кому продукт противопоказан?

Полностью противопоказан мед только в случае аллергии на продукты пчеловодства. Реакция проявляется в виде высыпаний на коже, крапивницы, зуда, отека. Бывают и более серьезные случаи, когда у человека очень быстро отекает язык, гортань, губы, ему становится тяжело дышать, в результате он теряет сознание. Без скорой врачебной помощи пострадавшему угрожает летальный исход. Для людей с повышенной чувствительностью даже минимальное количество может стать роковым.

Поделитесь с друьями!

Полезные свойства меда для организма

Уважаемые читатели, приветствую вас на сайте В Своем Доме!

У меда отличная репутация. Достаточно упомянуть этот золотистый густой нектар, и на ум сразу приходят целебные рецепты, улучшающие самочувствие.

Многовековой опыт использования данного продукта подтверждает, что это настоящее природное лекарство. Я же предлагаю вместе подробнее разобраться, в чем заключаются полезные свойства меда, для лечения каких недугов он лучше всего подходит и какие у него противопоказания.

Откуда берется пчелиный мед

Что такое мед и откуда он берется? Большинство из нас видит его уже в готовом виде на полках магазинов или в сотах у пчеловодов.

Мед – это продукт из цветочного нектара, который трудолюбивые пчелы собирают во время цветения растений. Они переносят его в ротовой полости в улья, где он постепенно обогащается натуральными ферментами и теряет лишнюю влагу. Когда готовый мед закрывается в сотах, пчеловоды начинают работу по его сбору.

Для того, чтобы получить мед, но при этом минимально потревожить пчел и обезопасить себя от их укусов, пчеловоды предварительно окуривают улья – дым действует на полосатых насекомых как снотворное.

Далее пасечники должны отделить тягучий нектар от восковых сот и поместить янтарную жидкость в герметичную упаковку.

Химический состав и калорийность

Химический состав меда необычайно богат целебными веществами, именно поэтому этот продукт ценится как народной, так и официальной медициной. В него входят:

• витамины группы В;
• витамины А, Е, К, С, РР;
• яблочная и лимонные кислоты;
• сахароза;
• фруктоза;
• глюкоза;
• цинк;
• фтор;
• магний;
• йод;
• железо и многие другие.

Пчелиный нектар, как и большинство сладостей, достаточно калориен. В 100 граммах продукта содержится около 300 ккал, поэтому очень важно соблюдать меру по его употреблению.

Важно! Рекомендованная норма для взрослого человека составляет не более 200 граммов в сутки.

Виды меда и рекомендации по их использованию

Если вы когда-нибудь бывали на ярмарках пчеловодства, то знаете, что сортов меда огромное количество. Как не растеряться при таком изобилии и выбрать то, что нужно?

Перечислю самые популярные виды, которые обладают не только приятным вкусом, но и массой полезных характеристик.

1. Липовый – отличается очень сладким вкусом и нежным запахом, прекрасно подходит для лечения сезонных простуд и вирусов.
2. Гречишный – недолго сохраняет жидкую текстуру, но очень действенен при недостатке витаминов, простуде и даже желудочной язве.
3. Акациевый – наименее аллергенный, поэтому его часто рекомендуют для детей.
4. Донниковый – продукт с прекрасным ароматом, идеально подойдет для улучшения работы сердца и щитовидной железы.
5. Каштановый – долго сохраняет жидкую текстуру. Из-за повышенного содержания фруктозы может не засахариваться в течение двух лет. Прекрасно подходит для лечения простуд, сердца и ЖКТ, а также повышает аппетит у детей.
6. Рапсовый – редкий в нашей стране сорт. Его получают из нектара соцветий масличного травянистого растения – рапса. Имеет более светлый оттенок, густую текстуру и быстро засахаривается. Чем старше он становится, тем больше светлеет. Из-за этого его даже называют “белый мед”.

Конечно, целебные характеристики продукта лишь немногим различаются от сорта к сорту. На первый план, скорее, выходят личные вкусовые предпочтения: не бойтесь пробовать новые сорта.

Лечебные свойства

Так от каких болезней и напастей может вылечить этот тягучий нектар? Он славится тем, что:

• оказывает антибактериальное и антимикробное воздействие;
• помогает снизить болевой синдром и повысить иммунитет;
• значительно облегчает самочувствие больного при простудах, бронхите или ангине;
• борется с авитаминозом, компенсируя недостаток полезных веществ;
• положительно сказывается на работе печени, выводя из организма токсины и шлаки;
• придает сил после физических нагрузок;
• способствует лечению язвы желудка;
• помогает уменьшить влияние стресса на организм и борется с бессонницей;
• оказывает благоприятное воздействие на суставы.

Мед идет нам на пользу не только при употреблении внутрь. Его регулярно применяют для различных косметических процедур – он хорошо влияет на состояние кожи и волос.

Польза для женщин

Вещества, входящие в состав продукта, способны привести в норму месячный цикл, повысить шансы на беременность и в целом помогают организму сохранять молодость. Также женщины могут оценить влияние продукта на их психологическое состояние: он снижает воздействие стресса, успокаивает, улучшает работу сердечной мышцы и способствует нормализации давления.

Можно ли употреблять при беременности

Мед окажет поддержку женщинам и во время беременности. Как правило, женский организм хорошо воспринимает его даже во время токсикоза, что позволяет восполнить недостаток витаминов и снизить приступы тошноты.

Некоторые медики считают, что продукт немного расслабляет матку и снижает риск выкидыша.

Можно ли употреблять при грудном вскармливании

Несмотря на все полезные свойства продукта, при грудном вскармливании от его употребления лучше отказаться, особенно в течение первых месяцев жизни малыша. Нектар является сильным аллергеном, а организм младенца еще не в состоянии ему противостоять.

С какого возраста можно давать детям

Как только ребенок достигнет трехлетнего возраста, вы можете начать потихоньку вводить мед в его рацион. Сладкое лакомство не только понравится малышу, но и принесет ему огромную пользу:

• укрепит иммунитет;
• благотворно повлияет на нервную систему;
• позволит ему быстрее засыпать.

Важно! Прежде чем вводить в меню ребенка новый продукт, я настоятельно рекомендую вам проконсультироваться с педиатром.

Польза для мужчин

Мужчины не остаются в стороне: у сладости есть целый ряд целебных характеристик, способных укрепить здоровье сильного пола.

Продукт способен снизить воспаления в мочеполовой системе, помогает при простатите, а также уменьшает риск возникновения инсульта и инфаркта.

Он делает мужчин более выносливыми, способствует быстрому восстановлению после физических нагрузок.

Использование во время диеты

Мед входит в состав многих диетических меню. Это объясняется тем, что он полностью натурален и позволяет организму быстрее освобождаться от токсинов и лишней жидкости, ускоряя тем самым и процесс похудения.

Он также считается полезной заменой сахара, от которого многие диеты призывают отказаться.

С его помощью вам будет проще перенести полное отсутствие в рационе десертов и сладостей. Однако это не означает, что мед можно есть ежедневно в больших количествах – помните о норме, чтобы не навредить своему здоровью.

Как правильно принимать натощак

Есть мед можно не только во время основного приема пищи или же как десерт. Его раствор также можно пить натощак, и вот почему:

• он способен по утрам “разбудить” желудок и запустить метаболизм, придать тонус и бодрость;
• нормализует общую кислотность желудочно-кишечного тракта, а значит, полезен при язве и гастрите.

Для того чтобы получить полезный утренний напиток, достаточно развести чайную ложку продукта в стакане теплой воды.

Главное при этом – не пропустить завтрак. Если вы выпьете такой напиток и не поедите в течение часа, то рискуете ощутить сильную слабость из-за резкого снижения уровня глюкозы в крови.

Внимание: вышеописанный метод не подходит тем, кто страдает заболеваниями поджелудочной железы, так как мед по утрам и на голодный желудок может вызвать ее раздражение.

Применение в кулинарии

Самое очевидное применение меда в кулинарии – это приготовление десертов. Действительно, пироги и печенье с этим нектаром получаются – просто пальчики оближешь.

Но если использовать его при приготовлении вторых блюд, то результат вас тоже приятно удивит. Достаточно добавить мед в маринад или на сковородку с уже почти готовыми мясом или рыбой – и он сразу же придаст блюду карамельный глянец. В итоге вы получите необычный вкус – деликатную смесь сладкого и соленого. Ваши гости, да и вы сами, точно не останетесь равнодушными.

Кроме этого, продукт станет прекрасным дополнением к различным фруктовым салатам или смузи.

Вред и противопоказания

И все же в некоторых ситуациях мед следует употреблять очень осторожно или вовсе исключить из своего рациона:

• при грудном кормлении;
• при избыточном лишнем весе;
• сразу после инфаркта;
• при повышенной кислотности желудка;
• при болезнях желчного пузыря;
• при циррозе печени;
• при аллергии на продукты пчеловодства.

Вы также можете узнать о его пользе и противопоказаниях из следующего видео.

Можно ли нагревать

Мед часто используется в горячих напитках или блюдах. Но если его вкусовые качества остаются неизменными, то полезные свойства с повышением температуры теряются.

Помните, что лучше не нагревать мед более 40 градусов. Поэтому если вы хотите добавить его в чай, дайте напитку немного остыть.

Как проверить натуральность

Мед – настолько популярный продукт, что иногда существует риск купить разбавленный или даже поддельный.

Поэтому старайтесь приобретать продукты пчеловодства у тех продавцов, которым вы доверяете, или же в магазинах, внимательно следящих за качеством продукции. Если у вас возникли сомнения, вот несколько советов для проверки качества.

1. Зачерпните мед ложкой и дайте ему стечь вниз: настоящий стекает медленно и оставляет внизу небольшую горку. Поддельный будет стекать быстро и сразу расплываться по поверхности
2. Попробуйте растереть продукт пальцами. Настоящий просто впитается в кожу, в то время как подделка образует комки.
3. Попробуйте развести мед в воде, а затем добавьте в емкость немного йода. Синий цвет жидкости станет сигналом того, что в продукт добавили муку или крахмал.

Как правильно хранить

Мед долго сохраняет и свой вкус и полезные свойства. Достаточно держать его в плотно закрытой стеклянной емкости при температуре от 10 до 20 градусов.

Важно! Не храните мед в металлических банках – они могут окислить продукт.

Подробнее о секретах хранения меда вы можете узнать из нашей статьи.

Заключение

Мы внимательно рассмотрели как пользу, так и возможный вред меда. Теперь очевидно, что это продукт, обладающий многими целебными свойствами. Соблюдайте меру и рекомендации по применению – и вы, несомненно, оцените лечебное воздействие нектара на ваше здоровье.

Расскажите нам в комментариях, какой сорт меда ваш самый любимый?

Полезные свойства меда | Еда на www.elle.ru

Мед еще в старину считался главным лекарством — сам Гиппократ призывал употреблять его в пищу ежедневно для придания сил. Сегодня не только народная, но и научная медицина прибегают к использованию меда при лечении самых разных недугов. Чудодейственный нектар восстанавливает, поднимает иммунитет и мобилизует защитные функции организма. ELLE в деталях изучил все полезные свойства меда.

Медики давно ведут споры о том, какой мед полезный, а какой — не очень. Безусловно, целебными свойствами обладает только натуральный мед, не прошедший никакой тепловой или другой технологической обработки. Любое нагревание меда разрушает его микрочастицы, а вместе с ними убивает и добрую долю полезных свойств. Натуральный мед рекомендуется покупать на рынках, а к красивым баночкам в супермаркете относиться скептически, ведь помимо полезных свойств у меда есть и противопоказания, и прошедший термическую обработку мед может негативно повлиять на состояние организма.

Главное полезное свойство меда — его антибактериальное, противогрибковое и антивирусное действие. В меде содержится много калия — именно он отвечает за высокую способность уничтожать бактерии. В нем также много железа и меди, поэтому его используют при лечении анемии и для нормализации уровня гемоглобина в крови. Медом лечат кашель, особенно детский, добавляя его в молоко или теплую воду.

Мед повышает энергетический уровень и жизненный тонус, помогает от усталости, благотворно влияет на эмоциональное состояние при упадке сил и депрессиях и улучшает сон. Он в компании имбиря и сока лимона избавляет от чувства тошноты и нормализует работу желудка.

Мед часто используют и косметологи. Считается, что натуральная маска из меда с миндальным или оливковым маслом способна творить чудеса буквально за пару вечеров, значительно улучшая цвет лица и тонизируя кожу. Вот почему в линейках по уходу за лицом многих косметических марок довольно часто можно встретить маски, сыворотки и кремы с медом.

Регулярное употребление меда, несмотря на его калорийность и повышенное содержание сахара, помогает похудеть, поскольку эффективно расщепляет жир. Сладкоежкам будет полезно услышать, что выпиваемый утром стакан теплой воды с чайной ложкой меда и каплей лимонного сока — отличный напиток для любой диеты. Кстати, этим можно объяснить о тот факт, что до открытия инсулина именно медом лечили диабет. Врачи просто рекомендовали больным есть мед вместо сахара и этот способ приводил к удивиельным результатам.

Мед, в свою очередь, тоже бывает разный: к примеру, в темном меде содержится больше меди, железа и марганца, чем в светлом. Поэтому для лечения различных заболеваний сердечно-сосудистой системы и для антибактериального действия предпочтителен именно темный мед. А светлый лучше расщепляет жиры и помогает сбалансировать уровень кислотности в желудке, так что его применяют при заболеваниях пищеварительной системы и при диетах.

Польза и вред меда для организма человека: мужчин, женщин и детей

Мед в народной медицине используется как в лечебных целях, так и для профилактики заболеваний. Он первый помощник при простуде, проблемах кожи лица и т.д. Постоянное присутствие этого продукта в рационе позволяет в период эпидемий гриппа избежать этого заболевания или перенести его в легкой форме. Рассмотрим, чем полезен мед для мужчин, женщин и детей, а также как его можно использовать в косметологии.

Общие полезные свойства

Лечебные и полезные свойства меда определяются его химическим составом. Витамины, микро- и макроэлементы, ферменты, кислоты, фитонциды и другие полезные вещества позволяют:

• восстанавливать иммунитет;
• оказывать общеукрепляющее воздействие на сердечно-сосудистую систему;
• успешно излечивать простудные и инфекционные заболевания;
• останавливать развитие воспалительных процессов;
• быстро и эффективно заживлять раны;
• лечить различные кожные заболевания;
• регулировать давление;
• выводить из организма шлаки и токсины.

Высокое содержание сахаров, сильный и приятный запах сделали мед широко распространенным компонентом многих изделий кулинарии. Способность пчелиного продукта омолаживать кожу, убирать с лица угревую сыпь и прыщи, восстанавливать блеск и пышность волос превратило его в незаменимое домашнее средство по уходу за кожей и волосами.

Употреблять мед следует регулярно в профилактических целях. Он предотвращает:

• болезни ЖКТ;
• онкологические заболевания;
• атеросклероз;
• инфекционные и грибковые заболевания;
• ангину и грипп;
• депрессии;
• хроническую усталость.

Мед для мужчин

Неоценимую помощь оказывает мед сильному полу в их противостоянии с чисто мужскими болезнями: простатитом, аденомой простаты, ослаблением потенции.

С древних времен известно, чем полезен мед для мужчин. В первую очередь, он сильный афрозодиак. Применяя мед для потенции, множество представителей мужского пола сохранили семейную гармонию в интимной сфере.

Действие меда усиливается, если его полезные свойства использовать в комбинации с другими природными продуктами:

• Орехами. Смесь меда с орехами не только повышает потенцию, но и увеличивает количество сперматозоидов, одновременно усиливая их активность. Наиболее популярен рецепт с 3 стаканами размельченных грецких орехов и стаканом меда. Принимать по 2 ст. ложки дважды в день. Главное, делать это регулярно и не употреблять алкоголь. Тогда эффективно восстанавливается мужская сила. Для улучшения живучести сперматозоидов смесь из орехов (фундук, грецкий орех, арахис) измельчают и заливают водой. Через 2 часа воду сливают. Орехи смешивают с 2 столовыми ложками пчелиного продукта. Уже через неделю улучшается потенция.
• Хреном, морковью и свеклой. Берется по стакану свекольного и морковного сока, 1 л водки, по стакану натертого хрена и пчелиного продукта. Все ингредиенты перемешиваются в эмалированной кастрюле и помещаются на 2 недели в прохладное место для настаивания. Принимается по 1 чайной ложке утром, до еды, и вечером, перед сном.
• Имбирем. Имбирь мелко рубиться или натирается на терке. Берется 1 ст. ложка меда и 1 чайная ложка специи и заливается стаканом кипяченой теплой воды. Вся смесь выпивается разом. Принимается дважды в день. Помогает при преждевременной эякуляции и эректильной дисфункции.

От простатита помогает настой из листьев подорожника и березы, измельченной толокнянки и грыжника, залитых 0,5 л кипятка. Настаивается в термосе час. В остуженную смесь добавляется 45-50 г меда и тщательно перемешивается. Полученное средство принимается в течение 10 дней утром после еды.

Лучшими сортами в лечении мужских заболеваний считаются продукты пчеловодства из жасмина, майорана, орхидеи. Но особо стоит отметить турецкий мед, собранный в долине Макахели. Его нельзя смешивать с другими продуктами – принимается в чистом виде, но по действию не уступает, например, меду с орехами.

Мед для женщин

Несомненна польза меда для женщин. Наличие в нем фитогормонов, фитонцидов, алкалоидов, танинов и дубильных веществ позволяет лечить очень деликатные, сугубо женские болезни. Большой спектр витаминов, микро- и макроэлементов и ферментов превращает его в лучшее профилактическое и лечебное средство для беременных женщин и кормящих матерей.

Лечение гинекологических заболеваний предусматривает одновременное внутреннее и наружное потребление этого лечебного продукта. Прием внутрь повышает иммунитет. Он, в свою очередь, мобилизует организм на борьбу с гинекологическими заболеваниями.

Противовоспалительное, ранозаживляющее и антисептическое свойство меда позволяет при введении его во влагалище снять болевые ощущения, восстановить микрофлору и эпителий шейки матки. Применяется в виде тампонов, аппликаций и спринцевания. Курс лечения – 10-15 дней. Если проблемы не устранены, следует проконсультироваться со специалистом.

При лечении эндометриоза мед очень эффективно помогает медикаментозному лечению. Его можно применять в виде компрессов на низ живота, тампонов и аппликаций во влагалище. Народные целители рекомендуют усилить воздействие пчелиного продукта сборами трав.

При назначении медицинских препаратов, содержащих гормоны, от применения меда лучше отказаться. Содержащиеся в нем фитогормоны только навредят.

Не подлежит сомнению польза меда для женщин в период беременности и вскармливания младенца грудью. В это время требуется мобилизация всех ресурсов организма. Кроме этого, беременным женщинам и кормящим матерям прием многих лекарств запрещен. На помощь приходят целебные свойства сладкого продукта. Он поддерживает иммунитет, справляется с простудными и инфекционными заболеваниями. Регулярное потребление лечебного продукта позволяет:

• победить токсикоз;
• избавиться от бессонницы;
• избежать приступов утренней тошноты.

Мед хорошо стимулирует лактацию.

Польза для детей

Многолетние наблюдения за развитием детей, употреблявшим мед на регулярной основе, показали, что они лучше развиваются, реже подвержены простудным заболеваниям, устойчивее переносят резкие климатические перепады и более приспособлены к индустриальной экологии.

Давать его детям рекомендуется с 2 лет. Максимальная доза – 1,5 чайной ложки. С 3 лет дозу можно увеличить в два раза.

Не стоить давать этот продукт малышам до 2 лет. Даже у здоровых детей в этом возрасте возможна аллергия на продукты пчеловодства.

Неспособность организма малышей перерабатывать некоторые биологические соединения пчелиной сладости часто приводит к ураганной интоксикации организма.

Действие лечебных свойств меда лучше всего сказываются при лечении у детей насморка и кашля. Канадские и американские ученые в ходе опытов установили, что он излечивает простудные заболевания более эффективно, чем синтетические лекарства.

Мед в косметологии

Возвращение к истокам народной медицины позволило задействовать в косметологии и диетологии огромные резервы природы. Мед – один из таких источников красоты и молодости.

Его способность быстро заживлять раны без образования рубцов и шрамов, противостоять развитию бактерий в повреждениях кожи, останавливать воспалительные процессы не остались незамеченными ни в салонах красоты, ни в домашнем уходе за кожей. Рецептов существует множество. Полезные свойства меда используют в масках, скрабах, лосьонах, кремах.

Маски

От прыщей и угревой сыпи помогает:

• Мед с желатином. Берется 2 ст. ложки желатина. Заливается 4 ложками воды. Набухший желатин распускают на водяной бане, после чего он охлаждается до 36-40 градусов. В смесь добавляется пчелиный продукт – 2 ст. ложки. Хорошо размешивается и наносится на кожу лица. Минут через 20 маска осторожно снимается. Лицо моется теплой водой;
• Глиняная смесь. Зеленая глина в пропорции 1:1 смешивается с медом и наносится на лицо. Через 20 минут маска смывается ромашковым чаем.

Не менее важны и питательные маски:

• Мед с геркулесом. Овсяные хлопья в течение 3 минут отвариваются. В остывший геркулес добавляется мед в соотношении 1:1. Однородная масса, после размешивания, наносится на 20 минут, после чего смывается отваром из мяты или мелисы;
• Мед, сметана, оливковое масло в равной пропорции смешиваются и наносятся на лицо. Через 20 минут смывается теплой водой.

На заметку: перед нанесением маски лицо, его необходимо вымыть и распарить над кипящей водой, чтобы открылись поры. Лечебный состав наносится сразу же.

Скрабы

Кофейный скраб готовится из натурального кофе (2 столовые ложки), сливок (1 столовая ложка), молока (1/4 стакана), порошка какао (30 г), меда (28 г). Все тщательно перемешивается. Кожа массажируется в течение 10 мин.

Мягкий пилинг можно провести из следующих ингредиентов:

• мята – 20 г;
• оливковое масло – 12 г;
• сахар – 50 г;
• мед – 1/2 столовой ложки.

Заваривается чай из мяты. Смешиваются между собой остальные компоненты скраба и добавляется 1 чайная ложка мятного чая. Процедура проводится 15 минут, после чего лицо омывается остатками чая.

Лосьоны

Лосьоны в основном применяются для ухода за волосами. Основные проблемы – выпадение, ломкость, сухость и перхоть эффективно устраняются лосьонами на основе меда.

Рецепт №1. Чуть подогретый мед кончиками пальцев втирается в кожу головы. После этого медом насыщаются волосы. Через 15-20 минут голова моется теплой водой. Если волосы сухие, желательно их прополоскать в ромашковом отваре. Процедура повторяется еженедельно в течение месяца.

Рецепт №2. Для сухих и секущихся волос смешиваются 3 ст. ложки меда и 2 желтка. Применение аналогично рецепта №1. Применяется ежедневно в течение месяца.

Крем

Косметологами предлагается множество кремов на основе меда. Наиболее эффективным признан рецепт меда с яичными желтками. В продезинфицированной посуде смешиваются 2 желтка, чайная ложка меда, столовая ложка молока и несколько капель масла из лепестков розы. Храниться в холодильнике. Применяется ежедневно.

Пятерка сортов меда с лучшими целебными свойствами

Каждый вид меда имеет как общие, так и специфические целебные свойства. По их совокупности в России можно выделить пятерку лучших видов меда:

• гречишный;
• липовый;
• акациевый;
• вересковый;
• каштановый.

Гречишный мед полезен при анемии и авитаминозах. Лечит стоматиты, гастриты и простудные заболевания. Регенерирует кожу и восстанавливает обмен веществ в организме.

Липовый мед незаменим при ангине, астме, бронхите, воспалении гайморовых пазух, насморке. Полезен он при болезни почек, печени, желудка и кишечника. Применяется для лечения ран и ожогов.

Мед из акации употребляется для восстановления иммунитета и работы ЖКТ. Успокаивает нервную систему. Устраняет бессонницу. Лечит заболевание почек. Единственный сорт меда, разрешенный к употреблению больным сахарным диабетом.

Вересковый мед повышает аппетит, снижает уровень холестерина, успокаивает нервную систему.

Меду из каштанового медоноса присущи антибактериальные и антисептические характеристики. Он благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему и ЖКТ, усиливает защитные функции организма, лечит заболевания почек.

Вред меда для человека

О пользе меда знает каждый. Он помогает сопротивляться воздействию изменившегося климата, ужасной экологии, хронической усталости и т.д. Для апитерапевтов польза меда для организма человека – аксиома. Однако не бывает правил без исключения. Мед представляет собой многокомпонентное соединение различных, биологически активных веществ. Их влияние на человека бывает и резко отрицательным. Осторожный подход к использованию «янтарного продукта» спас не одну жизнь.

Мед и аллергия

В составе меда находится несколько аллергенов: цветочная пыльца, антибиотики, слюнные выделения пчел. Проверить реакцию организма на сладкий продукт в домашних условиях легко. Капелька меда наносится на локтевой сгиб или запястье и растирается. Если через 2 часа на этих местах не появляется зуд и покраснение, продукт можно употреблять. Однако это вовсе не означает, что можно смело использовать все сорта меда людям, склонным к аллергическим реакциям.

Если у организма непереносимость пыльцы липы, то липовый мед резко противопоказан. Но пыльца липы может оказаться и в других его видах, например, в гречишном меде. Поэтому, каждую покупку пчелиного продукта следует проверять на совместимость.

При положительной реакции организма на продукты пчеловодства их применение исключается также и наружно, в косметических целях.

Иногда встречается «псевдоаллергия». Покраснения и сыпь на теле могут вызвать излишнее употребление пчелопродукта или начавшийся процесс вывода токсинов и шлаков из организма. В таких случаях необходима консультация аллерголога.

Мед и сахарный диабет

Однозначного ответа, в какой степени больные сахарным диабетом могут употреблять мед, нет. Апитерапевты считают, что около десятка видов меда пойдут только на пользу больным, снизят их зависимость от искусственного гормона инсулина. Врачи эндокринологи придерживаются противоположной точки зрения. Они считают, что этот продукт наносит здоровью больного вред, так как способен быстро поднимать уровень сахара в крови.

Не являясь специалистами в области пчеловодства, они воспринимают мед усреднено. В этом случае они правы. Но природа дала сорта меда с различным гликемическим индексом.

Для справки: скорость реакции организма на глюкозу определяется гликемическим индексом. Принято базовое число, равное 100 ед. Чем меньше этот показатель, тем меньше требуется инсулина для переработки пищи в энергию.

Наиболее популярные виды пчелопродукта имеют этот показатель выше 73 ед. Это означает, что даже 2 столовые ложки меда потребуют введение инсулина. В этом случае специалисты правы.

Но пчелы берут взяток с медоносов, где гликемический индекс очень низкий:

• акация – от 32 и выше;
• липа – 49 – 53;
• каштан – 49 – 55;
• вереск, тимьян, эвкалипт, мандарины, манука – 35 – 53 ед.

Мед с этих медоносов не принесет вреда диабетикам со II типом заболевания. Сладкий продукт с акации в небольших дозах, 1 чайная ложка в сутки, можно принимать и больным с I типом сахарного диабета.

Ограничение в приеме внутрь для этой категории больных, не накладывает никаких ограничений при использовании меда в косметических целях.

Перегретый мед

Нестойкие химические связи биологических соединений меда не выдерживают нагревание свыше 40 градусов по С. Витамины, ферменты, аминокислоты и другие соединения начинают разрушаться. Полезные свойства меда исчезают. Но мало кто знает, что его нагревание свыше 60 градусов ведет к образованию ядов и веществ, губительно влияющих на нервную систему человека и печень. Они способны вызвать интоксикацию организма и развитие злокачественной опухоли.

Следовательно, растворять мед в горячем чае или молоке нельзя. Правильное решение – есть вприкуску.

Другие противопоказания

Высокая калорийность и быстрая усвояемость ведут к отложению жиров, что противопоказано людям склонным к ожирению. Превышение рекомендованных суточных норм потребления ведет к набору лишнего веса и сахарному диабету.

Не рекомендуется давать мед детям до 2-х лет. Их организм не всегда справляется с переработкой некоторых компонентов этого продукта.

С осторожностью следует принимать его беременным женщинам. Принося несомненную пользу организму будущей мамы, он способен нанести ему и существенный вред: фитогормоны могут нарушить гормональный фон, а пыльца растений вызвать искусственную аллергию. Поэтому предпочтение следует отдавать монофлерным сортам с низким количеством пыльцы, а также ограничить суточный прием 2-3 столовыми ложками в день.

Не рекомендуется принимать сладкий продукт при гастрите и камнях в желчном или мочевом пузыре.

Польза и вред меда — вещи несравнимые. Правильное употребление этого продукта в лечебных или профилактических целях позволяет избежать малейшего риска от его применения.

Польза меда. Польза меда для организма. Какой мед самый полезный?

Полезные свойства продуктов пчеловодства известны людям еще с древности. Мед является натуральным сахарозаменителем, который имеет богатый химический состав, что обуславливает его популярность. Его рекомендуют врачи своим пациентам, а еще это лакомство входит в состав многих народных рецептов.

Польза меда для организма

О целебных возможностях этого продукта никто не будет спорить, поскольку его используют сотни лет, чтобы вылечить или предотвратить возникновение многих заболеваний. Хоть продукт и является калорийным, он полностью усваивается в организме. Связано это с богатым составом, что обуславливает наличие многочисленных свойств, важных для здоровья.

1. Польза заключается в улучшении состояния сосудов, которые становятся крепкими и эластичными. Лакомство является профилактикой возникновения заболеваний сердца. Рекомендовано гипертоникам.
2. Используют для наружного применения в качестве антисептика и ранозаживляющего средства.
3. Польза меда для женщин заключается в эффективности при лечении разных гинекологических заболеваний. Используют его в виде компрессов, свечей и тампонов при эрозиях, миомах, мастопатии и других заболеваниях.
4. Благоприятно сказывается на работе ЖКТ, нормализуя деятельность кишечника и стимулируя аппетит.
5. Польза отражается на работе внутренних органов и особенно это касается состояния печени.

Какие витамины в меде?

Многие знают о пользе этой природной сладости, но мало кто реально представляет, чем богат этот продукт. Чтобы организм правильно работал, ему важно регулярно получать дозу витаминов, потребность в которых зависит от многих факторов. Количество веществ в разных сортах этого продукта пчеловодства отличается, но их состав практически идентичен. Есть определенный перечень, касающийся того, какие витамины содержит мед, и благодаря ему можно будет оценить огромную пользу этого продукта.

1. А – необходим для процессов развития и роста, а еще витамин улучшает состояние кожи и работу пищеварительной системы.
2. В2 – активирует обменные процессы, важен для метаболизма жиров и углеводов. Еще этот витамин способствует утилизации аминокислот.
3. В3 – помогает бороться с физической усталости, тормозит процессы старения и предотвращает развитие заболеваний связанных с сердцем и сосудами.
4. В5 – важен витамин для улучшения углеводного обмена, обеспечивает сосудорасширяющее действие. Польза меда, учитывая наличие этого витамина, заключается в улучшении деятельности печени.
5. В6 – способствует метаболизму белков и жиров, а также нормализует работу нервной системы.
6. В9 – важен для процессов кроветворения и синтеза аминокислот. Этот витамин уменьшает риск возникновения трофических изменений слизистой.
7. С – имеет широкий спектр действия, помогая улучшить обмен веществ, повысить защитные функции организма и уничтожить токсины и яды.
8. Е – оказывает на организм противовоспалительное и антигистаминное действие, а также стабилизирует клеточные структуры.
9. Н – принимает участи в регулировании жирных кислот и аминокислот. При регулярном потреблении улучшает состояние волос, ногтей и нервной системы.
10. К – необходим для естественной свертываемости крови.

Полезные свойства меда

Спектр действия этого продукта пчеловодства огромен, поэтому его рекомендуют употреблять при лечении разных заболеваний и для профилактики. Производится пчелами, которые собирают нектар растений или сладких выделений. Известно много сортов, которые кардинально отличаются друг от друга не только внешне и на вкус, но и целебными особенностями. Тем, кто интересуется, какой мед самый полезный, будет интересно узнать, что лучшими признаны полифлерные сорта, которые собраны с разных медоносов.

Мед донниковый – полезные свойства

Этот сорт выделяется своей сладостью, прозрачным цветом и ярко выраженным сенным ароматом. Лакомство, собранное с желтого донника, усиливает пользу растения. Особенно ценен этот продукт способностью, увеличивать прилив грудного молока и эффективен он при лечении болезней брюшной полости. Это не все, чем полезен донниковый мед, поскольку есть и другие свойства важные для организма.

1. Способствует укреплению иммунитета, поэтому рекомендуется для профилактики простуды.
2. Польза меда заключается и в болеутоляющем действии при наружном нанесении.
3. Улучшает деятельность нервной системы, помогая справляться с хронической усталостью.

Чем полезен каштановый мед?

Отличительные черты этого продукта заключаются в темном цвете, легкой терпкости и приятной горчинке. Сладость выделяется бактерицидным действием, поэтому ее считают сильным природным антибиотиком. Этот сорт часто включают в рецепты народных средств. Каштановый мед, польза которого изучена уже давно, оказывает положительное влияние на организм.

1. Обладает обезболивающим эффектом, благодаря наличию алкалоидов.
2. Благоприятно влияет на состояние сосудов и улучшает кровообращение.
3. Нормализует деятельность нервной системы, оказывая успокаивающее действие и помогая снять усталость.

Мед дягиль – лечебные свойства

Один из редких сортов, который найти в магазине практически невозможно. Пчелы собирают нектар с лечебных растений, поэтому пчелиный продукт обладает большой пользой. Лакомство имеет терпкий оригинальный аромат, а цвет чаще красноватый. О том, чем полезен дягилевый мед, можно говорить долгое время, поэтому остановимся на самых значимых способностях.

1. Прекрасно борется с вирусами и бактериями, а также способствует укреплению иммунитета.
2. Обладает ранозаживляющим и противовоспалительным действием.
3. Польза дягилевого меда связана с положительным влиянием на работу нервной системы, успокаивая и стимулируя работоспособность.

Целебные свойства липового меда

Один из самых популярных сортов, который имеет красивый янтарный цвет, ярко выраженный аромат и вкус с приятной горчинкой. Его включают в состав многих народных рецептов, используемых для лечения разных проблем. Свойства этого продукта пчеловодства огромны в сравнении с другими вариантами, для этого достаточно узнать, чем полезен липовый мед.

1. Способствует восстановлению сил, после перенесенных заболеваний и укрепляет иммунитет.
2. Нормализует деятельность ЖКТ, снимая воспалительные процессы.
3. Лечебные свойства меда важны для нервной системы, благодаря чему можно избавиться от бессонницы, усталости и стрессов.

Мед кипрейный – полезные свойства

Представленный сорт имеет белый цвет и внешне чем-то похож на топленое сало. Кулинары давно оценили необычный вкус этого продукта, поэтому его используют в рецептах десертов. Мед из кипрея, полезные свойства которого обусловлены наличием различных веществ, получают благодаря растению – иван-чаю. Используют его не только для здоровья, но и в косметических средствах.

1. Входящие в состав, вещества увеличивают защитные функции организма, что помогает легче справляться с действием вирусов и бактерий.
2. Положительно влияет на нервную и сердечно-сосудистую систему.
3. Поможет мед справиться с постоянными головными болями и судорогами.

Мед акации – полезные свойства

Самый светлый сорт, который иногда совершенно бесцветный. Для него характерен нежный и приятный вкус. Самый полезный – мед, собранный в горах, где скоплено много акациевых деревьев, поскольку не содержит никаких дополнительных примесей. Акациевый мед, полезные свойства которого помогут справиться со многими проблемами в организме, является доступным и найти его можно и на рынках, и в магазинах.

1. Обладает успокаивающим действием, помогая бороться со стрессами и бессонницей.
2. Способствует очищению почек и печени.
3. Оказывает мочегонное и противомикробное действие.

Целебные свойства гречишного меда

Этот сорт невозможно спутать ни с один другим, а все благодаря яркому аромату, по которому можно определить подлинность продукта. Сладость имеет темный коричневый цвет с легким красным оттенком. Гречишный сорт, польза которого огромна, обладает общеукрепляющим, успокоительным, противовоспалительным и тонизирующим действием. Можно использовать и для наружного лечения в качестве ранозаживляющего средства.

Как употреблять мед с пользой для организма?

Практически у каждого продукта есть определенные правила приема, поскольку неправильная обработка и чрезмерное потребление, часто приводит к негативным последствиям. Важный момент, который нельзя упустить из внимания – при какой температуре мед теряет полезные свойства, так максимальное значение составляет 40 градусов. Нельзя добавлять такой продукт и в горячие напитки, и блюда. Оптимальное суточное количество – 1-2 ст. ложки, поскольку это облегчит организму процесс усвоения важных веществ. Чтобы оценить пользу, необходимо знать, как принимать мед в леченых целях.

1. Для обогащения энергией. Смешайте измельченные орехи и мед. Настаивайте 8 ч. и употребляйте с чаем.
2. Против бессонницы. Чтобы заснуть быстро и спокойно, достаточно за ужином съесть 1 ст. ложку.
3. Для желудка. Чтобы запустить пищеварение и обмен веществ, съедайте ложку меда на голодный желудок.

Польза меда была оценена людьми еще в глубокой древности и до сих пор этот продукт не сдает свои позиции. Его используют для лечения и в качестве профилактики многих проблем. У каждого сорта есть своя польза, которую можно получить, правильно употребляя их. Важно учитывать, что у некоторых людей мед вызывает аллергию и для них эта природная сладость под строжайшим запретом.

 

Целебные свойства меда

По-настоящему целебным может быть только настоящий мед. Это натуральный, полностью природный продукт, который славится не только своим вкусом, но и различными полезными свойствами.

Покупайте мед на специальных рынках, где его продают обычные люди, а не в магазинах, где под красивой упаковкой скрывается только вред и химические добавки. Они не приносят никакой пользы, насыщая организм лишь шлаками. В православном христианстве существует даже специальный день для освящения меда — Медовый Спас. Это первый день Успенского поста — 14 августа. Еще в древности люди знали, что мед обладает важными свойствами, которые можно использовать себе во благо.

Как укрепить здоровье с помощью меда

Это удивительный продукт, о котором можно говорить бесконечно, поэтому мы расскажем о самых главных его достоинствах, знания которых могут пригодиться в быту любого человека.

В раннем средневековье врачи обнаружили, что мед полезнее обычного сахара. Потом, в будущем, ученые обнаружили причину этого феномена. Дело в том, что сахар состоит из сахарозы больше чем на 90%. Это и есть то самое вещество, из-за которого появляется или обостряется диабет. В чистом природном меде содержание сахарозы колеблется от 1 до 5%, что ничтожно мало. Естественно, диабет вы медом не вылечите, но покушать сладенького вам вполне удастся, потому что фруктоза и глюкоза, содержащиеся в нем, перерабатываются организмом невероятно быстро.

Химический состав меда таков, что его компоненты расщепляют жир. Для дам, которые мечтают похудеть, более полезной сладости не найти.

Если у вас болят суставы, смешайте мед с виноградным соком и выпейте — боли утихнут.

Этот продукт имеет антибактериальные свойства, так что при кишечных расстройствах и отравлениях он идеален для приема. Он содержит много полезных веществ для улучшения пищеварения.

Мед помогает избежать инсульта или сердечного приступа, очищая сосуды от тромбов.

Медом можно помазать рану или порез, чтобы она быстрее зажила. Он предотвращает появление инфекций.

Высокое содержание глюкозы говорит о том, что ложечка меда способна побороть любую физическую усталость. Мед похож на натуральное природное топливо для людей.

В косметологических целях мед смешивают с глиной или оливковым маслом, после чего наносят на кожу лица. Это помогает выгонять шлаки и разглаживать морщины.

Помимо всего этого, следует отметить, что мед может храниться годами, меняя свои физические свойства, немного затвердевая, но не утрачивая свою полезность.

Мед успокаивает нервы, и поднимает настроение не хуже специальных техник, поэтому после трудного рабочего дня врачи советуют употреблять мед перед сном. Это помогает также укрепить сон ребенку.

Горячее молоко с медом — многим известный рецепт от кашля. Только будьте осторожны! Не выходите на улицу в мороз сразу после того, как выпили молоко с медом или съели большое количество меда. Он вызывает обильное потоотделение, из-за чего можно еще сильнее простудиться.

Мед избавляет от изжоги и от тошноты. Медом лечат от анемии, называемой также в народе малокровием.

Все эти свойства проверены временем и доказаны учеными. Это поистине удивительный продукт, которому нет аналогов. Он полностью выводится из организма, не ухудшая ни одного процесса во время переваривания. Как раньше говорили на Руси: «Чем больше ешь ты меда, тем ближе для тебя свобода».

Не забывайте правильно хранить мед. Он должен стоять в местах, лишенных света, при комнатной температуре. Слишком холодная среда крайне негативно скажется на его вкусе и физическом состоянии. Больше ешьте меда в зимний период, чтобы ваш организм всегда был готов к борьбе с инфекциями, бактериями и недомоганием.

Существуют даже ритуалы и обряды с медом в Медовый Спас. Эти ритуалы можно делать и в любые другие дни в году, чтобы повышать свою энергетику и улучшить самочувствие. Уважайте силу природы и не забывайте нажимать на кнопки и

Чем полезен мед? Виды меда и их целебные свойства

Любите ли вы мед так, как люблю его я? Его нежную и бархатистую консистенцию я не спутаю ни с чем. Этот волшебный запах способен устранить любую депрессию, а янтарный цвет всегда напоминает мне лето и солнышко, когда пчелы собирали нектар и пыльцу.

Особенно прекрасны соты, в которых таится самый невероятный и свежий на свете тягучий нектар. В общем, сегодня моя ода посвящена жизнедеятельности пчел и всему тому, что с этим может быть связано. Будем говорить про полезные свойства меда и про то, кому он противопоказан.

Содержание:

1. Мед как лекарство
2. Уничтожитель микробов
3. Мед как раздражитель
4. Заживляющие свойства
5. Мед как антитоксин
6. Мед как противовоспалительное средство
7. Заболевание нервов и снятие напряжения
8. Профилактика и лечение заболеваний сердца и сосудов
9. Лечение заболеваний желудка и кишечника
10. Сорта меда:
11. 1) Гречишный
    2) Акациевый
    3) Многообразие сортов

12. Как выбрать самый лучший мед?

Мед как лекарство

То, что это целебный продукт известно, пожалуй, каждому человеку. Если бы мы говорили только об этом, моя статья подошла к концу и я с вами попрощалась до следующей встречи.

Но я хочу рассказать вам о тех свойствах этого естественного лекарства, которые действительно зарекомендовали себя и имеют документальное медицинское подтверждение.

Итак, мед обладает антибактериальными свойствами, выводит токсины, способен заживлять раны и успокаивать, нормализует работу нашего иммунитета, борется с вирусами, является антиоксидантом.

Кроме этого, он обладает слабым раздражающим эффектом, у него замечательные диетические характеристики, он снижает артериальное давление, делает наш организм более резистентным, то есть устойчивым к негативным факторам. Улучшает метаболизм и помогает лекарствам лучше проникать в клетки.

Давайте теперь рассмотрим эти свойства подробнее.

Уничтожитель микробов

В течение многих лет ученые изучали, что обеспечивает противомикробные свойства продукта. Были различные предположения, но в последние годы выяснили, что во время ферментативной реакции начинает выделяться перекись водорода. Причем чем больше перекиси здесь – тем лучше защитные свойства.

Еще одним подтверждением стал и тот факт, что чем больше в этом продукте каталазы (еще один фермент), тем хуже. Все дело в том, что данное соединение разрушает перекись водорода.

Именно этими свойствами, кстати, пользовались и наши предки, понимая, что пчелы научились делать отличный консервант.

К удивительным свойствам меда можно добавить и тот факт, что если мы долго будем хранить этот чудесный продукт, то в нем будет накапливаться перекись водорода, а, значит, противомикробные его функции будут со временем только улучшаться.

Что еще может повлиять на эти свойства? Сильное нагревание. Если кипятить эту сладость в течение получаса, то она полностью перестанет защищать от микробов.

Кстати, некоторые ученые считают, что волшебными свойствами обладают и фитонциды.

Если говорить о разновидностях меда, то установили, что ботаническое происхождение тоже имеет значение.

• Все заболевания, где поработали стрептококки, стафилококки и прочие грамположительные бактерии хорошо лечит липовый, лопуховый, люцерновый, акациевый и клеверный мед.
• Гинекологические болезни можно устранять с помощью мелиссового и липового.
• Тонзиллит, стоматит и фарингит можно победить после употребления сладкого лекарства, которое пчелы сделали из шалфея или вереска.
• Хорошими бактерицидными свойствами обладает продукт, сделанный из донника и липы. На особом месте стоит здесь и каштановый мед.
• Если вы неплохо разбираетесь в разновидностях, то отдавайте предпочтение темным или ярко-янтарным сортам. Они могут бороться даже с гнойными ранами, язвами, ожогами, любыми воспалениями.
• Если у вас дисбиоз, то обращайтесь к этому продукту чтобы нормализовать микрофлору кишечника и полости рта.

Мед как раздражитель

Наш герой способен не только бороться с бактериями, но и раздражать. Не в том, конечно,  смысле, что съевший ложку этой сладости начинает орать: «Отойдите от меня! Бесите все»!

Согласно исследованиям органические кислоты и моносахариды дарят именно такой эффект. Как их используют?

Например, во время лечения болезней глаз небольшое количество меда закладывают за веко и возникающая как следствие этого гиперемия, жжение и слезотечение помогают полезным ингредиентам лучше всасываться.

В ходе исследований было установлено, что мед способен расширить сосуды и улучшить кровообращение в районе глаз.

Данные свойства используются во время лечения заболеваний желудка и кишечника. Причем этот продукт будет помогать и тем людям, у которых имеется повышенная кислотность желудка, и тем, у которых пониженная.

Заживляющие свойства

Если наложить это вещество на рану, то в первую очередь начнут работать его антибактериальные свойства. На следующем этапе вступают в реакцию те способности, которые усилят кровоток и отток лимфы, что механически промывает рану.

Кроме этого, мед хорошо восстанавливает состояние тех органов, у которых имеются большие открытые поверхности. Сюда можно отнести все слизистые, эпителий в районе дыхательных путей, обширные раны или язвы на поверхности кожи.

Эти свойства используют не только народные целители или в домашней практике лечения заболеваний, но и вполне серьезные фармакологические компании, разрабатывая свои препараты для лечения.

Какие конкретно заболевания лечатся таким способом? Мед может уберечь вас от карбункула или фурункула, защитить глаза (кератит и воспаления роговицы), стать прекрасным средством для кожи (сделает ее мягче и эластичнее).

Мед как антитоксин

Наш герой является древним противоядием. Еще в Древней Греции или в Древнем Китае знали об этих его особенностях.

Сейчас можно найти свидетельства о том, это сладость способна нейтрализовать некоторые токсины, которые содержатся в ядовитых грибах. Например, гистамин.

Хорошо снимает он и алкогольную интоксикацию. Антитоксический эффект мы получаем за счет сахаров, которые содержатся в этом продукте.

Если быть точнее, печень начинает выделять из глюкозы гликоген, а он не только насыщает наши клетки энергией, но и является антитоксином.

Мед как противовоспалительное средство

9 из 10 заболеваний вызывают воспалительные процессы. Механизм действия в таком случае схожий: восстановление происходит за счет усиления кровооттока и оттока лимфы, более качественного питания тканей.

Также вырастает фагоцитоз и регенерация клеток, повышается антимикробная активность, происходит нормализация восстановительных и окислительных процессов.

Какие патологии и болезни можно вылечить с помощью меда?

Органы дыхания. Многие из нас давно знают, что этот продукт пчеловодства помогает бороться не только с кашлем, но и с хрипотой.

Одно из самых прекрасных сочетаний – это мед и теплое молоко или чай. Можно смешать его с соком лимона и принимать это тонизирующее лекарство перед сном.

Болгарский ученый по фамилии Младенов установил, что применение этого естественного лекарства при борьбе с респираторными заболеваниями приносит ощутимые результаты в 8 из 10 случаев.

Используют указанный компонент просто удерживая во рту (5-6 раз в день), можно делать ингаляции на дистиллированной или обычной кипяченой воде. Достаточно делать такую ингаляцию 15-20 минут.

Если у вас фарингит, ринит, синусит можно обойтись местным применением. Во время бронхита можно делать электрофорез трехпроцентным раствором. При этих же болезнях можно применять промывания или полоскать медовым раствором рот или горло.
Даже такие тяжелые заболевания, как туберкулез можно вылечить с помощью меда. Его смешивают с теплым молоком и барсучьим или медвежьим салом.

В другом варианте этого рецепта в мед добавляют сок моркови, репы и других лекарственных трав.

Правда, не стоит думать что это лекарство сможет убить туберкулезную палочку. Таким образом вы хорошо укрепите иммунитет и повысите защитные силы организма.

Заболевание нервов и снятие напряжения

Естественные сахара, такие как глюкоза или фруктоза, которые содержатся в этом продукте, помогают регулировать нашу нервную деятельность.

Благодаря им мы успокаиваемся, становимся более бодрым и крепче спим. Кроме этого, лучше работает наша память.

При нарушениях сна можно попробовать следующий рецепт. Нужна всего одна столовая ложка меда и стакан теплой воды. Выпивать этот напиток следует примерно за полчаса до отхода ко сну. Такое снотворное однозначно окажется самым безвредным.

Профилактика и лечение заболеваний сердца и сосудов

Для женщин и для мужчин мед способен положительно влиять на работу сердечной мышцы. В этом случае спасибо стоит сказать глюкозе, которая содержится здесь в большом количестве.

Еще после употребления сладкого десерта наша кровь становится менее вязкой, а коронарные сосуды, напротив, расширяются. В результате понижается артериальное давление.

Особенно хорошо это средство будет работать если сочетать его с морковным соком или с лимонным. Чтобы стабилизировать работу сердца и избавиться от отеков нужно долгое время принимать не менее 100 граммов в день.

Эта сладость полезна для здоровья даже пожилым людям, потому что с годами сердечная мышца становится более слабой.

Если у вас слабое сердце, то хорошим профилактическим средством будет сочетание меда и облепихового сока или настойки шиповника. Это добавит вашему организму хороший заряд витамина С.

Лечение заболеваний желудка и кишечника

Такой полезный продукт помогает нормализовать пищеварение и работу кишечника. С его помощью борются даже с запорами, особенно эффективно он помогает детям.

Мед можно применять если у вас язва желудка или гастрит, больная печень или проблемы с желчным пузырем. После приема нормализуется кислотность желудка. Желудочный сок начинает выделяться более интенсивно.

Больные отмечают, что у них проходит отрыжка и изжога, а кроме этого, нервные окончания вашего желудка меньше реагируют на боль.

В ходе исследований было установлено, что после регулярного приема у пациентов затягиваются язвенные дефекты, нормализуется состояние слизистой оболочки, повышается общее самочувствие.

Нельзя забывать и про диетические свойства.

Стакан теплой воды со столовой ложкой этой сладости, принятый сразу перед едой, повысит выработку желудочного сока и усилит его кислотность. Если выпить этот напиток за полтора или за два часа до еды, то кислотность, наоборот, понизится. Именно поэтому мед рекомендуют даже при гастритах, язвах и колитах.

Единственным противопоказанием в данном случае может стать повышенная кислотность желудка и индивидуальная реакция организма, в результате чего после приема подобного напитка пациент будет жаловаться на изжогу.

Поэтому диетологи советуют не употреблять мед на голодный желудок. Идеальным сочетанием будет добавление в кашу или в творог.

Теперь следует разобраться в конкретных разновидностях меда.

Сорта меда.

1) Гречишный

Это один из самых темных видов, цвет которого обусловлен его минеральным составом. Его вкус также является одним из самых ярких и насыщенных. Он может иметь слабую горечь или быть терпким. Загустевает быстрее, чем другие его собратья.

Гречишный мед прекрасный борец с простудными заболеваниями. Повышает защитные силы организма. Для женщин он может стать отличным косметическим средством. Маска из него очистит кожу и снимает воспаление.

Если у вас имеются открытые раны, то примочки с этим пчелиным продуктом помогут быстрее им зажить. Хорошо борется это естественное лекарство и с авитаминозом.

Оно сделает ваши сосуды более крепкими, вылечит анемию, улучшит состав крови. Прописывают его и гипертоникам. Необходимо оно и для восстановления слизистой желудка, может избавить от депрессии, и даже выводит радионуклиды.

2) Акациевый

Акациевый мед самый светлый среди цветочных. Его считают одним из самых вкусных и медленно кристаллизующихся. В зависимости от разновидности акации он может быть либо чисто белым, либо с желтоватым оттенком.

Это прекрасное успокаивающее средство при болезнях нервов, его советуют употреблять диабетикам и детям. Как правило, именно эта разновидность жизнедеятельности пчел не вызывает аллергии.

Продукт из акации применяется для профилактики и лечения заболеваний глаз. Он прекрасно борется с микробами укрепляет наш организм. Можно использовать его как снотворное.

3) Многообразие сортов

Вообще, выделяется около 30-40 видов меда. Чтобы рассказать о каждой из них одной статьи точно не хватит. К вкусным и полезным разновидностям можно отнести и липовый. Он один из самых сладких и питательных. В нем содержится масса всевозможных витаминов и других микроэлементов.

• Темным и горьковатым является также и каштановый мед. Он очень ароматный и способен оставаться жидким в течение двух лет.
• Кипрейный мёд богат витамином C и отлично борется с простудой.
• Вы никогда не забудете вкус меда из дягиля. Он является хорошим спазмолитиком, особенно для тех людей, у которых имеются проблемы с желудком.
• Сорная трава, которая называется донник, дарит нам прекрасный донниковый мед. Он не только вкусный и ароматный, но и замечательно борется с бактериями.
• Подсолнечный назначают людям с заболеваниями сосудов и сердца.
• Существует также немало экзотических видов меда. Например, кориандровый. У него характерный запах и вкус.Он является лидером по количеству железа и марганца среди остальных его собратьев. Это природный спазмолитик, который улучшает пищеварение и помогает восстанавливать нервные клетки.
• Для кедрового, конечно, не используются цветы или нектар с этого вечнозеленого дерева. В данном случае в продукт добавляют кедровую падь.
• Черный можно купить только в Египте. Пчелы делают его из цветов черного тмина.
• В зеленом содержится такое уникальное вещество, как спирулина.
• В яблочный добавляют яблоки, а в красный пергу.
• Делают даже сухой, то есть лишенный влаги. Он сохраняет свои свойства в течение гораздо большего срока.
• Бывает мед и из чайного дерева. У него ярко выраженное антибактериальное действие.
• Иногда можно встретить это лакомство в сочетании с другими продуктами пчеловодства. Например, маточный мед.В нем присутствует маточное молочко, которое производят пчелы для поддержания жизни личинок в первые дни их жизни. Понятно, что вырабатывается его очень мало и это очень дорогое вещество.Но оно помогает даже недоношенным детям набирать вес, защищает организм во время эпидемий, лечит анемию, омолаживает организм.

Как выбрать самый лучший мед?

Наиболее полезным продуктом будет зрелый мед, то есть такой, где нет лишней воды, имеется нужное количество ферментов, а сложные сахара были расщеплены на простые.

Если вам продали незрелый, то как минимум он может быстро закиснуть, не говоря уже о том, что в нем не будет нужного количества полезных веществ.

Очень часто это вещество разбавляют всевозможными добавками. Среди них могут оказаться мука и крахмал.

Чтобы их обнаружить достаточно капнуть сюда каплю йода. Синий цвет скажет вам о том, что перед вами некачественный продукт.

Также легко определить зрелый мед. Для этого его нагревают примерно до 20 градусов и начинают мешать ложкой.

Зрелый будет наматывается на основание ложки. Иногда определить состав поможет капелька уксусной эссенции, которая в буквальном смысле заставит зашипеть подделку.

Свежий мед не имеет никаких дополнительных осадков, у него ровный и однородный цвет. Кроме этого, он имеет очень яркий и душистый аромат. Если в него добавили сахар, то вам он может показаться не таким интенсивным.

Можно изучить и вязкость данного вещества. Для этого достаточно опустить сюда тонкую палочку или спичку. В идеале тонкая струйка должна потянуться вслед за ней.

Когда она прервется, то на поверхности вы увидите небольшое возвышение, мягко оседающее вниз.

Поддельный продукт ведет себя как жидкий клей: он стекает вниз каплями и брызгается.

Возьмите капельку меда и разотрите ее между пальцами. У настоящего продукта она покажется вам мягкой и вязкой и легко впитается в кожу. Поддельный будет не таким приятным и может оставлять комочки.

Кому нельзя есть этот вкусный десерт?

Абсолютным противопоказанием является наличие у пациента сахарного диабета первого типа. Если у вас второй тип, то следует посоветоваться с врачом, который определит нужную вам дозировку.

Нет сомнений, что противопоказано это лакомство и тем, кто является аллергиком и покрывается сыпью и волдырями после его употребления.

С осторожностью его назначают и астматикам. Не следует пренебрегать и дозировкой. Безопасным количеством диетологи считают не более 100 граммов, а для ребенка – половина от этого объма.

При этом не стоит есть все за один раз. Лучше разделите на несколько приемов.

В число противопоказаний можно отнести и эмфизему легкого, тяжелый обструктивный бронхит, декомпенсированный порок сердца и некоторые другие.

Мед, несомненно, является продуктом, полезным для нашего питания. Но это всего лишь небольшой камушек, который лежит в озере под названием «Жизнь без болезней».

Есть эту выдумку пчел абсолютно бесполезно если вы отдаете предпочтение в повседневном рационе гамбургерам и картофелю фри.

Особенно важно это становится в том случае, когда вы уже испытываете проблемы со здоровьем. Причем каждый из нас не просто стремиться жить без обременяющих патологий, но еще и долго и счастливо.

Прямо как в сказке. Это реально только в одном случае: когда вы полностью изменили свое отношение к существованию: стали заниматься спортом, питаетесь правильно и ощущаете себя счастливым человеком.

В первом случае можно выбрать любые тренировки по душе, во втором поможет разобраться хороший специалист, например, вот тут:

Вот и все на сегодня. Жду вас снова именно здесь завтра и каждый день. Зовите друзей – будет интересно!

С уважением, Людмила Котова.

Рыбий жир с Кальцием: совместимость, как принимать, лечение

Многим из нас бабушки мамы рассказывали о том, что когда-то их заставляли принимать Рыбий жир, и что это было отвратительно. Но ведь ни для кого не секрет, что данное вещество, хотя и очень неприятно на вкус, но очень полезно.

К счастью, в наше время, уже не нужно принимать Рыбий жир в жидком виде, для этого есть специальная капсула, которая позволяет проглотить ее и не заметить. Ведь рыба, как продукт питания, во всех проявлениях благотворно влияет на человеческий организм, будь то ребенок или взрослый.

Еще огромную роль в нашей жизни играет Кальций – витамин, который помогает укрепить кости, зубы, благотворно влияет на состояние волос. И Рыбий жир, в котором содержится жирная кислота омега, и сам Кальций играют огромную роль в жизни каждого человека. Ведь если этих веществ не хватает, тогда со здоровьем могут начаться серьезные проблемы. Исходя из этого, многие решают Кальций пить с Рыбьим жиром одновременно.

Совместимость Кальция и Рыбьего жира

Можно ли принимать эти важные вещества вместе? Ответ однозначен: да, можно. Врачи даже могут прописывать препарат, где одновременно содержится и Рыбий жир и Кальций.

Дело в том, что:

• состав Рыбьего жира прекрасно сочетается с Кальцием, тем самым они хорошо дополняют друг друга;
• благодаря наличию целого ряда витаминов, Рыбий жир и Кальций отлично можно совмещать, особенно, если хочется улучшить общее состояние, в том числе и внешний вид.

Поэтому, если рассматривать совместимость Кальция и Рыбьего жира, то она идеальная.

Можно ли пить Рыбий жир с Кальцием

Надо сказать, что Рыбий жир и Кальций хорошо совместимы, поскольку оба имеют цель сделать внешний вид человека лучше, усовершенствовать его биоконтур, укрепить здоровье и так далее. Но вот можно ли пить Рыбий жир одновременно с Кальцием? Этот вопрос на самом деле волнует многих.

В плане отзывов все это имеет разный характер. Некоторые пациенты утверждают, что этого делать не нужно, потому что, считают, что в Рыбьем жире уже содержится кальций, поэтому если употреблять их вместе получится перенасыщение, так, что лучше не стоит этого делать. Однако есть множество тех, кто считает, что можно и нужно пить препараты одновременно.

В любом случае, если вы приобретаете лекарственное средство, где есть и Кальций и Рыбий жир, обязательно прочитайте инструкцию, чтобы понимать, каких результатов стоит ожидать. Еще хорошим вариантом станет обратиться к лечащему врачу, который сможет более профессионально оценить вашу индивидуальную ситуацию и провести консультацию. Если есть сомнения, лучше не экспериментируйте и относитесь к здоровью внимательно и ответственно.

Как кальций усваивается с Рыбьим жиром

Теперь, когда мы рассмотрели можно ли принимать одновременно Кальций и Рыбий жир, давайте рассмотрим более подробно, как усваивается каждый из этих витаминов и как правильно их принимать, чтобы они могли принести максимально пользы, и, главное, усвоились, как следует.

Кальций

Лучше всего принимать его с витамином Д, потому что если не будет этого витамина, тогда Кальций не сможет пройти усвоение как нужно, поэтому лучше, если данные две добавки будут совмещены. Но не забывайте о том, какой должна быть ваша ежедневная доза витамина Д.

Однако помните, что тут важно соблюдать «золотую середину». Если перестараться с Кальцием, то это не прибавит крепости вашим костям, однако, сможет принести некоторые проблемы со здоровьем, например, могут возникнуть камни в почках. Не забывайте еще употреблять продукты, в которых содержится кальций (по типу «молочка»).

Рыбий жир

«Омега 3» должна употребляться с пищей, потому что это не допустит неприятных ощущений, таких как изжога или что-то еще. Ни в коем случае нельзя принимать Рыбий жир с лекарствами, которые разжижают кровь, например, с аспирином. Разве что, если это порекомендовал лечащий врач.

Рыбий жир и Кальций – это те вещества, которые точно не помешают вам в борьбе за красоту и хорошее самочувствие. Так что выбирайте нужные препараты и становитесь каждый день чуточку лучше и здоровее.

Подытожив, можем отметить, что Кальций с Рыбьим жиром усваивается хорошо, но все же самолечением заниматься не стоит.

Источники:

Видаль: https://www.vidal.ru/drugs/fish_oil__42857
ГРЛС: https://grls.rosminzdrav.ru/Grls_View_v2.aspx?routingGuid=dee4fd5f-2d16-4cee-ab95-593f5b2bb3a4&t=

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Можно принимать вместе кальций комплексные витамины и омега 3

Концентрат рыбьего жира — ценный источник полиненасыщенных омега-3-жирных кислот, необходимых для поддержания деятельности головного мозга, сетчатки глаза и суставов. Содержит высокие концентрации двух основных омега-3 кислот — эйкозапентаноевой (ЭПК) и докозагексаноевой (ДГК), которые способствуют поддержанию гибкости артерий и эластичности кожи, предупреждая образование морщин.

Ученые уже давно заметили, что люди, чья пища богата этими веществами, намного реже подвержены сосудистым заболеваниям. По некоторым данным, употребление больших количеств этих кислот в составе пищевого рациона снижает риск смертности от инфаркта миокарда на 50%. Поэтому добавки на основе рыбьего жира рекомендованы людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Рацион с высоким содержанием омега-3 кислот снижает уровень холестерина, артериального давления и вероятность образования тромбов, предупреждает риск развития аритмий, а также снижает частоту сердечных приступов, интенсивность боли и вероятность повторного инфаркта.

При употреблении рыбьего жира обязательно надо принимать витамин Е. Это связано с тем, что омега-3 кислоты химически очень неустойчивы и в отсутствие витамина Е склонны разрушаться в организме с образованием перекисей.

Концентрат рыбьего жира с витамином Е (40 капсул)

В одной капсуле содержится такое количество омега-3 кислот, которое обеспечивает минимальную суточную потребность организма.

Если врач не назначил иначе, всем, кому показано употребление концентрата рыбьего жира с витамином Е, рекомендуется принимать одну капсулу в день. Курс приема составляет 2–3 месяца.

Достоверно известно, что употребление кальция менее 500 мг в день значительно увеличивает вероятность разрушения костей. Исследования показывают, что прием кальция сам по себе не защищает от потери костной ткани. Плотность костей зависит от достаточного поступления других питательных веществ — в первую очередь, витамина D, а также магния, меди и витамина С.

Женщинам в период менопаузы надо обратить особое внимание на препараты, содержащие кальций вместе с витамином D 3 , который является активной формой витамина D.

В отсутствие этого витамина кальций попросту не усваивается. В норме кожа вырабатывает витамин D под действием ультрафиолетовых лучей, но в холодное время года этот процесс происходит менее интенсивно из-за того, что уменьшается пребывание на открытом воздухе. Осенью и зимой пожилые люди в северном полушарии теряют большее количество костной массы из-за ограничения времени, проводимого на открытом воздухе. Риску подвержены также те, кто работает в ночную и смену, и все, кто привык засиживаться за полночь. Рискуют также вегетарианцы и сторонники диет с низким содержанием жира, поскольку минимальное количество жира необходимо для усвоения витамина D из пищи. Синтез витамина D нарушается у тех, кто злоупотребляет солнцезащитными кремами.

С возрастом способность кожи синтезировать витамин D снижается, кишечник хуже его усваивает и использование добавок становится насущной необходимостью. В то же время дозы витамина D не должны быть слишком большими. Безопасным считается употребление до 400–800 МЕ в день.

Кальция из панциря устриц с витамином D 3

Если врач не назначил иначе, всем, кому показано употребление кальция с витамином D 3 , рекомендуется принимать одну капсулу в день. Рекомендуемый курс приема составляет 2–3 месяца.

1. Это снижает риск заболеваний и нарушений.
2. Состав добавок подобран в соответствии с научными рекомендациями.
3. Это обходится дешевле.
4. Удобство дозировки — одна таблетка или капсула в день.
5. Компоненты усиливают эффективность друг друга.

Материал предоставлен компанией «Aptiekas Produkcija»
Официальный дистрибьютор: ООО Торговый дом «Витамины», г. Киев
Тел./факс: (044) 220-92-34, 490-58-35, 490-58-36, 490-58-38

источник

Принимать добавки нужно с пищей или на пустой желудок?

Большинство добавок следует принимать с пищей, поскольку пища вызывает производство желудочной кислоты, которая усиливает усвоение. Но есть некоторые исключения.

Жирорастворимые витамины, как витамины А, D, Е и К, лучше всего усваиваются с небольшим количеством жира, например, оливковым маслом, арахисовым маслом, лососем, авокадо и семенами подсолнечника. (Жир также снимает тошноту у некоторых людей при приеме витаминов).

Пробиотики и аминокислоты (например глютамин) лучше усваиваются на голодный желудок. Выждите два часа после еды. Если вы
принимаете пробиотики с едой, еда должна содержать жиры, которые помогут усвоению пробиотика.

Какие добавки лучше всего работают в сочетании с другими?

Куркума и перец. Исследования показали, что перец (черный или кайенский) повышает усвоение куркумы. Куркума оказывает противораковое воздействие, помогает предотвратить воспаление в организме и боль в суставах. (Здесь вы можете узнать и о других обезболивающих продуктах).

Витамин Е и селен. Эти два вещества хорошо работают вместе, поэтому в следующий раз, принимая витамин Е, не забудьте съесть пару бразильских орехов (бразильский орех — чемпион по содержанию селена: в одной порции весом 100 г содержится около 1917 мкг селена). Витамин Е помогает укрепить иммунитет и защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, рака, деменции и диабета, в то время как селен дает клеткам защиту от повреждения свободными радикалами.

Железо и витамин С. Железо усваивается лучше в сочетании с витамином С (например запейте добавку стаканом свежевыжатого апельсинового сока). Железо поддерживает мышечные клетки и помогает людям с болезнью Крона, депрессией, перенапряжением и
проблемами при планировании беременности.

Кальций и магний. Кальций усваивается лучше в сопровождении магния. Не говоря о здоровье костей, кальций также важен для сердца, мышц и нервов. Магний регулирует артериальное давление и гормональный баланс, улучшает сон и снижает тревожность.

Витамины D и К2. Витамин D помогает усвоению кальция, а K2 обеспечивает поступление кальция в кости. Прием витамина D, как и других жирорастворимых витаминов, следует совмещать с употреблением жирных продуктов.

Какие добавки нельзя принимать вместе?

Принимайте железо отдельно от кальция и поливитаминов, поскольку железо препятствует усвоению кальция.

Гормоны щитовидной железы не следует принимать с другими добавками, особенно йодом или селеном. Принимая эти гормоны, избегайте сои и бурых водорослей.

Имеет ли значение, какие добавки мы принимаем утром или вечером?

Есть несколько добавок, для которых время приема имеет значение.

Следующие добавки необходимо принимать по утрам, чтобы усилить концентрацию и внимание:

Комплекс витаминов группы В: биотин, тиамин, В12, рибофлавин и ниацин помогают снизить уровень холестерина, повышают иммунитет и функции клеток, а также защищают клетки головного мозга от стресса.

Прегненолон: повышает уровни энергии, защищает от болезни Альцгеймера и укрепляет память, снижает стресс и повышает иммунитет.

Гинкго билоба: улучшает память, усиливает кровообращение, укрепляет здоровье клеток и иммунитет.

А эти добавки, напротив, помогут вам расслабиться в вечернее время:

Кальций/магний: защищают кости и зубы.

Сколько времени должно пройти между приемом добавок?

Можно принимать вместе не более трех или четырех добавок. Подождите четыре часа, прежде чем принимать следующий комплект.

источник

Витаминотерапию применяют для укрепления здоровья. Как правило, назначаются поливитаминные комплексы, но если изучить совместимость витаминов между собой, то можно увидеть, что есть сочетания, которые усиливают взаимную пользу и несовместимые при одновременном приеме.

Совместимость витаминов проявляется в том, что они при совместном применении могут принести большую пользу, чем при употреблении по отдельности. Это отмечено для таких сочетаний, растворимых в жирах:

• А (ретинол) сочетается с Е и С, они защищают его от разрушения. Небольшая доза Е усиливает всасывание ретинола.
• Е и С при совместном употреблении защищают друг друга от окисления, что усиливает противоопухолевую профилактику.
• D (эргокальциферол) заметно улучшает действие К, В6 и B12.

Водорастворимые в таких комбинациях самые взаимовыгодные:

• В1 совместим с В5 – усиливается участие в процессах обмена веществ.
• В2 (рибофлавин) усиливает действие К, РР, В9 и В6.
• В3 (РР) ее усвоение стимулирует всасывание В6
• В5 хорошо употреблять с В12, они повышают активность друг друга.
• В6 хорошо подходит В2, В3 и D. Они усиливают действие друг друга.
• С – хорошо усваивается с В5 и В9 и содействует их накоплению в тканях.

Совместимость витаминов между собой определяется их биохимическими свойствами, скоростью усвоения и участием в одинаковых обменных процессах. При хорошем взаимодействии одновременное их использование может усиливать действие партнера в десятки раз. Для определения оптимальных комбинаций составлена таблица совместимости витаминов.

Микронутриенты и витамины тоже проявляют положительные эффекты при взаимодействии. Отмечены такие благоприятные тандемы:

• А отлично сочетаем с цинком (это полезно для сетчатки глаза) и с железом для повышения гемоглобина.
• D — с кальцием и калием, которые лучше проникают в кости.
• С усиливает всасывание железа из кишечника.
• Е вместе с селеном увеличивают антиоксидантные свойства друг друга.
• В1 с помощью магния активируется и лучше усваивается.
• В2 с железом и цинком лучше всасывается.
• В6 с магнием и кальцием быстрее проникает в клеточные мембраны.

Часто поливитаминные комплексы выпускают с микронутриентами, но есть препараты, в которых они находятся в отдельных таблетках – Дуовит и Алфавит. При этом современные технологии способны упаковывать различные элементы в микрокапсулы для обеспечения оптимальных сочетаний. Для правильного комбинирования необходимо изучить совместимость витаминов и минералов между собой, таблица в этом поможет.

Известный факт, что несовместимость витаминов нередко проявляется во взаимной инактивации, образовании солей или в конкурентном подавлении, значит, стоит детально рассмотреть этот важный вопрос:

• А плохо сочетается с B12, подавляет К, что ухудшает свертываемость крови, приводит к отложению солей в хрящах и суставах.
• С рекомендуется принимать отдельно от В1,2,5,7, при сочетании с В12 возникают аллергические реакции.
• Е не рекомендуют употреблять с D, B12, В3 и К – это способствует образованию неактивных соединений.
• В1 нельзя принимать с В2 и В3(они разрушают тиамин), В6 замедляет активность, В12 вызывает аллергию.
• В6 вместе с В1 и B12 распадаются, поэтому толку от такого употребления нет.
• В 12 бесполезен при приеме с А, Е, В3, В1, С и В6 –они разрушаются.

Омега-3 представляет собой незаменимые ПНЖК, которые при употреблении обладают свойством снижать тромбообразование в сосудах, нормализует артериальное давление. Он уменьшает синтез вредных жиров в ткани печени, применяется для профилактикиатеросклероза, ишемической болезни, как дополнение к диетам, понижающим уровень холестерина. При проведении клинических исследований, имеет ли омега-3 совместимость с другими витаминами, установлено, что прием одновременно с D и Е может усиливаться склонность к кровотечениям.

Липоевую кислоту применяют для лечения диабетической нейропатии, заболеваниях сосудов и сердца, при высоком холестерине — благодаря ее антиоксидантным свойствам, нормализации жирового обмена и улучшении функции печени. Ее называют витамином N. Применяют ее для профилактики возрастных изменений суставов, астмы, глаукомы. При использовании вместе с другими витаминами — проявляет себя как восстановитель для антиоксидантов. Совместимые витамины с липоевой кислотой – С и токоферол.

Если рассмотреть совместимость витаминов и антибиотиков, то обнаружится, что при лечении антибиотическими средтсвами развивается дефицит В2, В3 и В5 , потому что они полностью разрушаются. Кроме этого при применении тетрациклиновых вариантов из организма выводятся В2, В3, В9, К, С и микроэлементы – железо, калий, цинк. Эритромицин снижает активность группы В. Неомицин препятствует усвоению цианокобаламина и выработке витамина К, существенно тормозит активность ретинола.

Для того, чтобы определить, совместимы ли витамины с алкоголем, нужно учитывать, что при хронической стадии заболевания введение витаминных препаратов практически не приносит ожидаемой эффективности, так как для усвоения жирорастворимых — нужна активность печеночных ферментов, которые при алкоголизме не работают. Растворимые в воде- всасываются в кишечнике, нарушение этого процесса при алкоголизме вызывает разрушительное действие на нервные волокна. Таким образом, при злоупотреблении алкогольными напитками в организме развивается тяжелый гиповитаминоз.

источник

При планировании беременности и в ожидании малыша будущей маме следует со всей внимательностью отнестись к тому, чтобы в организм поступало необходимое количество витаминов, минералов и полезных веществ, необходимых для полноценного развития ребенка и комфортного самочувствия мамы.

витамины при беременности

Кроме отказа от никотина и алкоголя врачи не редко рекомендуют употреблять определенный комплекс витаминов при планировании беременности. Есть несколько важных для организма веществ, которые следует принимать до зачатия ребенка — йодид калия и фолиевая кислота.

Йодид калия или более распространенное название «йодомарин» следует принимать в профилактических целях. Он помогает предотвратить возможность заболеваний щитовидной железы, офтальмологических заболеваний, йододефицитных заболеваний. Также рекомендуется употреблять в пищу вместо обычной соли йодированную.

Фолиевая кислота является очень важным водорастворимым витамином, который принимает участие в синтезе ДНК и процессе деления клеток. Если в организме наблюдается недостаток этого витамина, возможны такие патологии как расщепленная губа, расщелины позвоночника и другие патологии развития нервной трубки у ребенка. Обычно врачи назначают прием препаратов с содержанием фолиевой кислоты за три месяца до планируемой беременности. Продуктов, в которых этот витамин содержится в достаточных количествах нет. Но в небольших пропорциях он есть в бобовых, зелени и овощах.

Среди всего “витаминного” разнообразия, можно выделить те, которые рекомендуется пить при беременности для укрепления здоровья будущей мамы и ребенка.

Витамин В6 (пиридоксин) способствует развитию центральной нервной системы малыша. Наиболее обогащенными пиридоксином продуктами являются рыба, пшеничные отруби, овес, грецкие орехи, фасоль, гречневая крупа.

Витамин В9 (фолат) принимает активное участие в правильном формировании психики и интеллекта малыша, также снижает возможность возникновения различных дефектов позвоночника. Наиболее богаты витамином В9 темно-зеленые овощи с листьями (шпинат, салаты, спаржа), цельнозерновой хлеб, бобы, морковь, свекла, абрикосы, дыня.

На более поздних сроках беременности — с 11-й недели — происходит наиболее интенсивное строение косточек малыша. С этого времени необходимо употреблять как можно больше продуктов, обогащенных магнием. Основными источниками магния являются такие продукты как арбуз, цельнозерновой хлеб, инжир, миндаль, темно-зеленые овощи и бананы.

С 17-й недели беременности, когда малыш уже сформировался и периодически дает о себе знать толчками, следует позаботиться об укреплении и росте его косточек. В этом вам поможет употребление продуктов богатых кальцием. Причем, кальций будет полезен не только для развития ребенка, но и для мамы.

Кальций способствует снижению риска гипертонии, которая часто связана с беременностью, а так же укрепит ваши зубы и кости. Содержат в себе этот важный элемент такие продукты, как молоко, сыр, йогурт, шпинат, капуста брокколи, кунжут, фасоль, миндаль и некоторые сорта рыбы (ставрида, морской лещ, сардина океаническая).

На рыбу стоит обратить особое внимание, поскольку она включает в себя витамин D и полиненасыщенные жирные кислоты ОМЕГА-3. Эти витамины при беременности чрезвычайно необходимы, так как данный комплекс принимает участие в развитии мозга и зрения малыша. Самыми полезными будут такие сорта рыбы , как тунец, сельдь, лосось, сардины и всеми нелюбимый с детства рыбий жир.

Очень важно, начиная с 22-й недели беременности, чтобы в организм поступало необходимое количество железа. Этот витамин является основным в процессе кроветворения. В этот период стоит включить в рацион красное мясо, индейку и курицу. Яблоки, фасоль, сухофрукты, темно-зеленые овощи также являются отличным источником железа.

Клетчатка способна облегчить общее состояние женского организма при беременности, уменьшить уровень сахара в крови, улучшить обмен веществ. Для достаточно использовать в пищу продукты с богатым содержанием клетчатки — цельнозерновые продукты, сырые и отварные овощи, клубника, сушеный инжир.

Если же вы решили принимать таблетированный комплекс витаминов, посоветуйтесь обязательно со своим врачом.

источник

Мои постоянные читатели при личном общении часто интересуются: «Какой кальций лучше всего принимать для профилактики проблем с опорно-двигательным аппаратом? Что нужно чтобы кальций лучше усвоился?» В конце поста вы найдете мою подборку лучших комплексов, которыми я успешно пролечила маму от остеопороза.

• Говоря о костной ткани, мы не можем рассматривать кальций отдельно от магния, витаминов D3 и группы К. Необходимость в дополнительном приеме кальция активно пропагандируется НАУ, специалисты которой рекомендуют употреблять ежедневно по 1000-1200 мг Ca. Однако такая доза рассчитывалась исходя из предположения, что человек вовсе не получает кальция из потребленных продуктов питания. Кстати, молоко ошибочно считают самым богатым источником Ca, лучше всего налегать на овощи зеленого цвета и бобовые. Кроме того, почти все производители добавляют кальций в собственную продукцию, включая сыр, колбасы, смеси для супов и т.д.
• Кальций всасывается в кишечнике, но без участия витамина D3 этот процесс невозможен. Сам же D3 должен быть натуральным, а не синтезированным.
• Многочисленные исследования, построенные на изучении результатов остиоденситометрии (позволяет установить плотность костной ткани) показали, что регулярный прием дополнительной дозы кальция и D3 снижает риск остеопороза. Чем ниже уровень витамина, тем больше вероятность развития осложнений при переломах.
• D3 является жирорастворимым витамином, поступает в организм благодаря сложным биохимическим процессам, происходящим в клетках кожи. Естественно, если ваши почки и печень хорошо функционируют. Также необходим здоровый желчный пузырь, так как желчь эмульсифицирует жиры и помогает их усвояемости. Нам нужны не только кальций и D3, но и Омега-3, 6, 9, витамины А и Е. Желчь — конечный продукт преобразований холестерина в печени, ее вязкость зависит от преобладания фракции фосфотидилхолина (лецитина). Лецитин оказывает камнерастворяющее воздействие, поэтому его принимают как профилактический препарат, наряду с кальцием и D3.

Во-первых, витамин С. Для костной и суставной ткани, как и для кожи, важен коллаген, в состав которого входят незаменимые аминокислоты: глицин и лизин. Их наш организм получает путем расщепления животного белка в процессе ферментации пищи желудочным соком. Аминокислоты способствуют образованию фибриллов, но для этого нужны коэнзимы, запускающие реакцию выработки коллагена. А также витамин С, медь и цинк. Человеческий организм не способен производить витамин С эндогенно, его можно получить только с пищей.

Во-вторых, необходимы витамины группы К (жирорастворимые). К1 способствует нормальной свертываемости крови, но для костной системы не так важен, получают его из растительной еды. К2 способен вырабатываться только в здоровом ЖКТ, в процессе его синтеза участвует особая бактерия. К7 — особая подгруппа витамина К, необходим для полноценного усвоения кальция.

Клетки костной ткани обновляются постоянно. Отжившие клетки нейтрализуют остеокласты, когда их активность сильно возрастает, кость становится рыхлой. Витамин К2 призван подавлять излишне активные остеокласты. При адекватном течении биохимических процессов в дело вмешаются остеобласты, компенсирующие разрушительную деятельность остеокластов. Остеобластами выделяется остеокальцин (белок), затем он карбоксилируется и позволяет кальцию «оседать» в костной ткани. Чтобы кальций отложился — нужен остеокальцин, чтобы появился и начал действовать остеокальцин — нужны К2 и D3.

По сути, К2 имеет две важные функции: выступает профилактикой резорбции и разрыхления костной ткани, при этом снижая активность остеокластов, и участвует в формировании костей, позволяя остеокальцину запасать кальций. Чтобы К2 вырабатывался бактериальной микрофлорой кишечника, необходимо принимать курсы пробиотиков.

Согласно статистическим данным, большинство сердечно-сосудистых патологий развивается на фоне профицита кальция. То есть, кальций откладывается не в костях, а в мягких тканях и сосудах. Причины этого явления многочисленны, достаточно просто знать, что К2 способствует декальцификации артериального русла и снижает риск развития воспалительного процесса. Хронические тканевые воспаления часто провоцируют дегенеративные заболевания, не исключая и рак.

Например, в USA и некоторых странах Европы, где население постоянно употребляет большое количество продуктов, обогащенных кальцием, очень высокий процент диагностированных случаев остеопороза и кальцификации сосудов. Исследования наглядно демонстрируют, что употребление молока не снижает риска переломов. Чем объясняется подобное явление?

Пастеризованное молоко не содержит натуральных энзимов, поэтому искусственно обогащается кальцием. Кроме того, белок казеин, содержащийся в молочных продуктах, затрудняет всасывание Ca, поэтому добавляется еще и синтезированный витамин D. Но в таком молоке много фосфора, который весьма быстро усваивается. На что влияет фосфор? Он необходим для стимуляции выработки паращитовидных гормонов, способствующих вымыванию кальция из костной ткани. Молочная кислота и ряд белков, присутствующих в молоке, приводят к «закислению» РН, и организм, борясь с этим процессом, старается поддержать РН на уровне 7.3, используя запасы минералов из костей.
Поэтому зеленые и листовые овощи, а также сардина, орехи, семена подсолнечника и морские водоросли — гораздо эффективнее и полезнее.

В человеческом теле содержится примерно 320 мг стронция, и почти весь запас приходится на соединительную и костную ткани. Как и у кальция, в молекуле стронция имеется два положительных иона, поэтому он может заменить кальций в определенных биохимических процессах. Наряду с витамином К и Магнием, Стронций способствует накоплению кальция в костях, что повышает их плотность и износоустойчивость. Стронций, если он не обогащен (изотоп стронций-90), абсолютно безопасен и добавляется в препараты для профилактики остеопороза и других заболеваний опорно-двигательного аппарата. Кстати, наше тело лучше и быстрее усваивает стронций, а не кальций.
Очень часто для лечения остеопороза у женщин в постменопаузе назначают Бивалос с действующим веществом — стронция ранелат. На iHerb имеется аналог в форме стронция цитрата, хочу отметить минусы: цитрат не так эффективен, как ренелат;
плюсы: природные соли стронция, как стронций цитрата являются безопасными и не увеличивают риск развития тромбоза глубоких вен; в разы дешевле ренелата; для лечения требуется дозировка в 3 раза меньше. Выбор остается за вами.

Advanced Orthomolecular Research AOR, Advanced Series, Strontium Support II, 60 Caps
Состав: Стронций (как цитрат).
Стронций принимать в сочетании с комплексами кальция в дозировке 682 мг в сутки за два часа до или после еды, в первую половину дня, а кальций во вторую.
Упаковки хватит на 2 месяца.

Костям необходим и бор. Комплекс из стронция, кремния и бора — это микроэлементы, которых организму нужно минимальное количество, но их биодоступность зависит от количества ферментов в желудочном соке.

Магний является специфическим оппонентом кальция, препятствуя его проникновению внутрь клетки. В норме кальций в большом количестве содержится вне клетки, в межклеточной жидкости, а магний, наоборот, внутри нее. То есть, переизбыток Ca, способствующий кальцификации сосудов, легко нивелируется магнием. Большая половина жителей нашей страны страдает от недостатка магния, поскольку его редко искусственно включают в состав пищевых продуктов. На одну единицу кальция требуется две единицы магния, тогда можно говорить о балансе.

Доказано что магний эффективен не только в качестве профилактики остеопороза, но и как препарат для его непосредственного лечения. С помощью магния регулируют процесс абсорбции кальция в костной ткани. Он выступает как связующее звено, удерживая кальций и не позволяя костям становиться рыхлыми. Без магния кости становятся хрупкими, вне зависимости от уровня кальция.

Не менее важен и кремний, участвующий в производстве коллагена, необходимый для поддержания здоровья суставов, кожи, сердечных клапанов, сосудов. Кремний формирует своеобразный «каркас», в него то и встраиваются молекулы кальция в процессе формирования костной ткани. Его много в привычной нам пище: листовые овощи, морепродукты, сыр, пиво. Так почему же мы сталкиваемся с дефицитом кремния?

Кремний весьма медленно усваивается из желудка, чтобы это произошло, он должен гидролизоваться до glycosaminoglycans (GAGs). Это группа веществ, включающая в себя hyaluronic acids, chrondrotin sulfates and complex keratin proteins и необходимая для синтеза коллагеновых волокон в соединительных тканях. Если вы слышите хруст собственных костей при выходе конечности из состояния покоя, значит вашему организму не хватает кремния и гиалуроновой кислоты. Если это обусловлено возрастом, то все становится понятным: желудок утрачивает способность синтезировать нужные элементы в необходимом количестве. Корень проблемы кроется в замедлении процесса реакции кремния с водой, что необходимо для образования его биодоступной формы orthosilicic acid (ортокремниевой кислоты). Ее можно найти в чистом виде на iHerb — это добавка Biosil, описание здесь.
Реакция пройдет быстрее при участии желудочной кислоты.

Если вы не страдаете пониженной кислотностью или пьете препараты для ее повышения (об этом ниже), то стоит рассмотреть экономный и качественный вариант диоксида кремния от Solgar:

Solgar, Oceanic Silica, From Red Algae, 100 Veggie Caps
Состав: диоксид кремния, полученный из природного источника — морских красных водорослей.
Кремний противопоказан при обострении цистита (когда болезненное мочеиспускание, кремний будет раздражать), при гипертериозе. Этот препарат хорошо чередовать с ортокремниевой кислотой.
Досаточно 1 капсулы в день во время обеда, а кальций принимать после 19.
Упаковки хватит на 3 месяца.

Снижение объема желудочного сока опосредованно влияет на развитие дивертикулитов, остеопороза, эмфизем, варикоза и прочих заболеваний.

Именно желудочная кислота способствует переходу неактивной формы кремния (silicon dioxide) в доступную для усвоения orthosilicic acid.

Вне зависимости от сбалансированности рациона питания, стрессоустойчивости и уровня психической лабильности, количество желудочного сока уменьшается к 45 годам. То есть, даже принимая препараты кальция упаковками, нельзя быть убежденным, что он весь полноценно всосался из ЖКТ. Замедленная выработка желудочной кислоты и ее недостаточный объем — проблема гораздо более распространенная, чем мы привыкли считать, причем это касается не только взрослых. Изжога и отрыжка являются прямыми признаками низкого уровня ферментов в желудочном соке. Замедлению ферментации способствует и прием антацидов, подавляющих выработку необходимых кислот. Как тревожный симптом стоит воспринимать чувство переполненности желудка после еды.

Минералы, микро- и макроэлементы организм получает благодаря ферментированною еды в кислой среде желудка. Если есть проблемы с эндогенным производством кислот, значит нужно пить специальные препараты с каждым приемом пищи, особенно, если это зелень или еда богата белками. Так же надо поступать и при приеме минерально-витаминных добавок.

Комплексы пищеварительных ферментов, обогащенные Пепсином и Бетаин HCI, призваны пробудить «ленивый» пищеварительный тракт и помочь организму справиться с проблемами усвоения и всасывания минералов из ЖКТ. Выделю из списка два основных

Now Foods, Betaine HCL, 648 mg, 120 Caps
Состав: Betaine HCI — 648 mg и Pepsin (1.5 million FCC Pepsin Units).
Бетаин — азотистое липотропное вещество растительного происхождения. Нормализует кислотность желудочного содержимого, улучшает деятельность пищеварительной системы. Бетаин будет полезен при: диспепсии и изжоге, чувстве переполнения желудка, дискомфорте, возникающем после еды.
Пепсин — это фермент, который разрушает белки в продуктах питания. Таким образом, бетаин и пепсин традиционно используются для получения питательных веществ из пищи и поддержки нормального пищеварения. Упаковки хватит на 4 месяца.
Для людей с проблемной пожелудочной и пониженной кислотностью рекомендуется комплекс: Бетаин + Пепсин + ферменты

Из вышесказанного становится понятно, что просто рекомендовать одну-две биодобавки для усиления плотности кости будет недостаточным. Наряду с качественным питанием нужны комплексы, которые улучшат усвоение кальция и обеспечат его правильный метаболизм. А именно, направит кальций в те места, где он действительно необходим – кости и зубы, предотвращая его отложение в мягких тканях, суставах и стенках сосудов.

Саплименты, конечно, внешне выглядят как обычные таблетки, но на самом деле являются аналогами пищи (в плане получения полезных веществ). Они просто необходимы при:

• отказе от употребления некоторых продуктов;
• проблемах с усвояемостью и всасываемостью;
• скудном содержании минералов и витаминов в пище, выращенной на обедненной земле, в плохих экологических условиях, обработанной химически или термически.

Дальше я сделаю обзор лучших комплексов с разными формами кальция, которыми лечила маму от остеопороза (был компрессионный перелом 4-х позвонков), за 1,5 года не было замечено никаких отложений в почках и сосудах, костная масса увеличилась на 20%. В планах написать подробный пост об этом.

Существуют разные фармацевтические формы выпуска препаратов с кальцием. Увы, но в российских аптеках в основном представлены средства, плохо или медленно усваивающиеся организмом, например Кальций-Д3 Никомед. Особо подозрителен кальций с карбонатом, полученный из кораллов, его часто навязывают дистрибьюторы сетевых компаний.

Jarrow Formulas, Bone-Up, 360 Capsules
Состав: витамины C, D3, К2( как менахинон-7), Кальций (как микрокристаллический гидроксиапатит MCHA из костей крупного рогатого скота), Магний, Цинк, Медь, Марганец, Калий, Бор.
К данному комплексу нужно добавлять Кремний. Есть похожий комплекс дополнен Кремнием и белком на 20 дней приема.
Упаковки хватит на 2 месяца.

Now Foods, Bone Strength, 240 Capsules
Состав: витамины C, D3, B1, K-2 (как менахинон-4), Кальций (как микрокристаллический гидроксиапатит MCHA из костей крупного рогатого скота), Магний, Фосфор, Цинк, Медь, Марганец, Калий, Бор; Хвощ как источник Кремния.

Упаковки хватит на 2 месяца.

На основе гидроксиапатита кальция производят препарат Остеогенон, назначаемый при остеопорозе, нарушениях фосфорно-кальциевого обмена (истонченная зубная эмаль), дисплазии суставов.

Nature’s Way, Alive! Calcium, Bone Formula, 120 Tablets
Состав: витамины C, D3, K-2 (как менахинон-7), Кальций (из красных морских водорослей, капусты, шпината и зелени), Магний, Стронций, Бор, Ванадий и Кремний ( все из красных морских водорослей). Продукт полностью веганский.

Упаковки хватит на 1 месяц.

Garden of Life, Vitamin Code, Raw Calcium, 120 Veggie Caps
Состав: витамины C, D3, K-2 (как менахинон-7), Кальций, Стронций, Ванадий и Кремний( все из бурых морских водорослей), Магний, Бор; экстракты 24 органических фруктов и овощей, пробиотики и энзимы. Прекрасный вариант при проблемах с пищеварением.
Продукт полностью веганский.
Упаковки хватит на 1 месяц.

Nature’s Answer, Plant Based Cal-Mag, 500/250 mg, 120 Veggie Caps
Состав: Кальций и Магний из морских водорослей, не содержит витаминов. Продукт идеально сочетается со всеми витаминно-минеральными комплексами, в которых обычно нет этих минералов. Например, с сырыми витаминами для улучшения метаболизма с ферментами для женщин, аналогичные для мужчин.
Кальций полностью веганский.
Упаковки хватит на 1 месяц.

Еще даю наводку по бюджетному кальцию в форме цитрата : Now Foods, Calcium Citrate, добавляла К2 и кремний.

Не только кожа, но и кости и суставы — это коллаген. Коллаген состоит 20 аминокислот, самые важные из них: пролин, глицин, гидроксипролин, лизин. Эти аминокислоты должны образовываться при расщеплении белка (мясо, рыба) желудочной кислотой. Далее они формируются в коллагеновые фибриллы, ТОЛЬКО если в достатке присутствуют кофакторы, которые запускают эти реакции формирования коллагена: вит С (основной), цинк, кремний, медь. Подробно это описано здесь и как выбрать нужный коллаген. Если вы выбрали сложные комплексы кальция с кремнием и др. элементами, то рекомендую морской коллаген, который обеспечивает I тип коллагена, жизненно важного для формирования кости.

источник

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

26

Кальций и омега 3 сочетание. Совместимость витаминов между собой и с минералами

Принимайте кальций с витамином D3, а рыбий жир — с витамином Е

Концентрат рыбьего жира — ценный источник полиненасыщенных омега-3-жирных кислот, необходимых для поддержания деятельности головного мозга, сетчатки глаза и суставов. Содержит высокие концентрации двух основных омега-3 кислот — эйкозапентаноевой (ЭПК) и докозагексаноевой (ДГК), которые способствуют поддержанию гибкости артерий и эластичности кожи, предупреждая образование морщин.

Ученые уже давно заметили, что люди, чья пища богата этими веществами, намного реже подвержены сосудистым заболеваниям. По некоторым данным, употребление больших количеств этих кислот в составе пищевого рациона снижает риск смертности от инфаркта миокарда на 50%. Поэтому добавки на основе рыбьего жира рекомендованы людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Рацион с высоким содержанием омега-3 кислот снижает уровень холестерина, артериального давления и вероятность образования тромбов, предупреждает риск развития аритмий, а также снижает частоту сердечных приступов, интенсивность боли и вероятность повторного инфаркта.

При употреблении рыбьего жира обязательно надо принимать витамин Е. Это связано с тем, что омега-3 кислоты химически очень неустойчивы и в отсутствие витамина Е склонны разрушаться в организме с образованием перекисей.

Концентрат рыбьего жира с витамином Е (40 капсул)

Каждая капсула содержит:

В одной капсуле содержится такое количество омега-3 кислот, которое обеспечивает минимальную суточную потребность организма.

Если врач не назначил иначе, всем, кому показано употребление концентрата рыбьего жира с витамином Е, рекомендуется принимать одну капсулу в день. Курс приема составляет 2–3 месяца.

Достоверно известно, что употребление кальция менее 500 мг в день значительно увеличивает вероятность разрушения костей. Исследования показывают, что прием кальция сам по себе не защищает от потери костной ткани. Плотность костей зависит от достаточного поступления других питательных веществ — в первую очередь, витамина D , а также магния, меди и витамина С.

Женщинам в период менопаузы надо обратить особое внимание на препараты, содержащие кальций вместе с витамином D3 , который является активной формой витамина D.

В отсутствие этого витамина кальций попросту не усваивается. В норме кожа вырабатывает витамин D под действием ультрафиолетовых лучей, но в холодное время года этот процесс происходит менее интенсивно из-за того, что уменьшается пребывание на открытом воздухе. Осенью и зимой пожилые люди в северном полушарии теряют большее количество костной массы из-за ограничения времени, проводимого на открытом воздухе. Риску подвержены также те, кто работает в ночную и смену, и все, кто привык засиживаться за полночь. Рискуют также вегетарианцы и сторонники диет с низким содержанием жира, поскольку минимальное количество жира необходимо для усвоения витамина D из пищи. Синтез витамина D нарушается у тех, кто злоупотребляет солнцезащитными кремами.

С возрастом способность кожи синтезировать витамин D снижается, кишечник хуже его усваивает и использование добавок становится насущной необходимостью. В то же время дозы витамина D не должны быть слишком большими. Безопасным считается употребление до 400–800 МЕ в день.

Почему «солнечный» витамин D нужен не только зимой, стоит ли доверять поливитаминам, как выбирать Омега-3, чем грозит недостаток йода в организме и как поддержать «худеющий» организм на диете? Об этом рассказывает врач-эндокринолог.

Про важное влияние витаминов на наш организм говорят повсюду. Зачастую данные о чудо-эффектах либо надуманы, либо взяты из небольших исследований или из описания интересных клинических случаев.

Сейчас много говорится о роли витаминов С и D в лечении рака. Но грамотный врач в своих рекомендациях обычно ориентируется на принципы доказательной медицины, на международные рекомендации в этой области, и такая позиция, безусловно, отличается более спокойным отношением к пользе витаминов. Польза, причём доказанная, несомненно есть. Но, во-первых, никаких сенсаций. Во-вторых, витамины нужно принимать с умом и регулярно. В настоящее время люди достаточно неплохо питаются, поэтому практически не встречаются авитаминоз и полиавитаминоз, а вот гиповитаминоз — нехватка определённого витамина — сплошь и рядом. Именно по этой причине не стоит, по моему мнению, употреблять поливитамины: не все 15-30 витаминов из баночки действительно нам нужны, нет точного понимания, какие из них и в каких объёмах всасываются именно нашим организмом. Обычный человек, если он не страдает тяжёлыми гастроэнтерологическими заболеваниями и у него нет, например, синдрома мальабсорбции либо перенесённой операции на желудке, не нуждается в таком комплексе витаминов.

Россияне склонны иметь дефицит определённых витаминов и микроэлементов: например, люди, придерживающиеся строгих диет, и вегетарианцы склонны к дефициту железа, В12, магния, незаменимых аминокислот и достаточно часто страдают от выпадения волос, слабости, анемии, судорог мышц ног.

Мужчин чаще характеризует дефицит витаминов группы В (недостаточное употребление цельнозерновых, круп, злоупотребление алкоголем). Поскольку они предпочитают мясо и почти не едят фрукты и овощи, растительные жиры, орехи и рыбу, им не хватает и полиненасыщенных жирных кислот (Омега-3), полезных для пищеварения клетчатки. Плюс из-за недостаточного употребления молочных продуктов рацион беден кальцием и пребиотиками. Многие страдают от недостатка попиненасыщенных жирных кислот и по причине того, что в нашем районе нет рыбы хорошего качества или в силу её дороговизны. Рыба, выращенная на фермах, питается не так, как должна. К тому же мало кто из нас постоянно употребляет в пищу оливковое масло или орехи.

Ну и т

7 вещей, которые нужно знать каждому о приеме витаминов

Исследование показало, что более 50 процентов людей, принимающих пищевые добавки, делают это неправильно. При этом статистика продаж свидетельствует, что популярность определенных добавок в период с 1999 по 2012 год только увеличивалась.

Особенно это касается витамина D (продажи которого увеличились почти в четыре раз) и Омеги-3 (девятикратный рывок).

Если вы — один из миллиона поклонников подобных витаминных и минеральных комплексов, стоит убедиться, что вы принимаете их правильно.

Вот вам шпаргалка из 7 самых популярных добавок и правила, как их принимать.

КАЛЬЦИЙ

Правильно: принимать его с витамином D. Без последнего ваш организм не сможет усваивать кальций должным образом, поэтому постарайтесь совмещать эти две добавки, при этом учитывайте ежедневную норму витамина D.

Важно: не переборщить. «Передоз» кальция не усилит ваши кости, зато может привести к камням в почках или запорам, а также, по мнению некоторых специалистов, более высокому риску сердечно-сосудистых заболеваний. Кстати, рекомендуемая суточная норма кальция для большинства взрослых составляет 1000 миллиграммов, и это в сочетании с продуктами питания (для примера, небольшой контейнер нежирного йогурта обеспечивает 42 процентов этой нормы).

РЫБИЙ ЖИР ИЛИ ОМЕГА-3-ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ

Правильно: принимать Омегу-3 с едой, это поможет свести к минимуму неприятные побочные эффекты от приема, такие как, например, отрыжка или изжога.

Важно: не принимать рыбий жир с аспирином и другими средствами для разжижения крови (если это только не сделано по рекомендации врача).

ЖЕЛЕЗО

Правильно: принимать добавку по возможности со стаканом апельсинового сока. Исследования показывают, что витамин С улучшает усвоение железа в человеческом организме.

Важно: не запивать железо молочными напитками, такие могут содержать кальций, а он, в свою очередь, может затруднять усвоение железа.

ВИТАМИНЫ A, D, E и K

Правильно: использовать эти витамины с продуктами, богатыми на здоровые жиры. С такой едой A, D, E и K будут усваиваться лучше всего.

Важно: постарайтесь не принимать витамин K, если вы «сидите» на антикоагулянтах, он может противодействовать этим препаратам и сделать вашу кровь более густой.

КАЛИЙ

Правильно: перед началом приема калия стоит убедиться, что вы с рационом получаете достаточное количество магния. Последний помогает регулировать уровень калия в организме. Попробуйте орехи, бобовые и листовую зелень.

Важно: не принимать калий с препаратами для нормализации кровяного давления. А также с блокаторами рецепторов ангиотензина (как правило, такие заканчиваются на «tan»), иначе можете получить слишком высокое количество калия в организме. Гиперкалиемия, то есть, слишком много калия в крови, может привести к мышечной слабости и повышенным сердечным сокращениям, известным как аритмия.

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ТРАВЫ (ОСОБЕННО ГИНКГО, ЖЕНЬШЕНЬ, ИЛИ ЗВЕРОБОЙ)

Правильно: принимать только дозу, рекомендованную вашим врачом, и ни каплей больше – даже безобидные на первый взгляд растения могут быть вредными в повышенных количествах.

Важно: не смешивать лекарственные травы с лекарственными препаратами. Особенно это касается некоторых отпускаемых по рецепту средств, иначе можете получить пониженную или наоборот повышенную концентрацию активного вещества лекарства в крови.

ПРОБИОТИКИ

Важно: не думать, что все пробиотики одинаковы «на вкус и цвет». Читайте этикетки. И роконсультируйтесь со своим врачом по поводу оптимального вида и количества именно для вашего здоровья.

ВАЖНО!

Весной мы постоянно вспоминаем про витамины, и начинаем их усиленно закупать и пичкать себя ими. Но правильно ли делаем? Наши эксперты поспорили — действительно ли нам так уж нужны эти комплексы или проще получить их из еды? Только в одном пункте наши эксперты сошлись полностью — всем беременным в обязательном порядке нужно принимать фолиевую кислоту. Неоднократным исследованиями доказано, что это снижает риск развития нервной трубки плода почти на сто процентов (именно этот дефект приводит к врожденным уродствам, из них самые серьезные — отсутствие головного мозга, спинномозговая грыжа и так далее).

НА ЗАМЕТКУ

Принимать витамины — просто этого еще недостаточно. Надо, чтобы они еще правильно организмом усвоились. Вот, например, кальций – капризный элемент. В нашем организме предпочитает работать только в компании с витамином D, не любит кофе (одна чашечка в 150 мл тормозит усвоение кальция на 3 часа). А также не усваивается вместе с хлебом, отрубями и всеми рафинированными продуктами. Читайте подробнее о том, как заставить полезные вещества работать на наш иммунитет

.

Как правильно пить витамины С, D, кальций, йод, омега-3

Почему «солнечный» витамин D нужен не только зимой, стоит ли доверять поливитаминам, как выбирать Омега-3, чем грозит недостаток йода в организме и как поддержать «худеющий» организм на диете? Об этом рассказывает врач-эндокринолог.

Про важное влияние витаминов на наш организм говорят повсюду. Зачастую данные о чудо-эффектах либо надуманы, либо взяты из небольших исследований или из описания интересных клинических случаев.

Сейчас много говорится о роли витаминов С и D в лечении рака. Но грамотный врач в своих рекомендациях обычно ориентируется на принципы доказательной медицины, на международные рекомендации в этой области, и такая позиция, безусловно, отличается более спокойным отношением к пользе витаминов. Польза, причём доказанная, несомненно есть. Но, во-первых, никаких сенсаций. Во-вторых, витамины нужно принимать с умом и регулярно. В настоящее время люди достаточно неплохо питаются, поэтому практически не встречаются авитаминоз и полиавитаминоз, а вот гиповитаминоз — нехватка определённого витамина — сплошь и рядом. Именно по этой причине не стоит, по моему мнению, употреблять поливитамины: не все 15-30 витаминов из баночки действительно нам нужны, нет точного понимания, какие из них и в каких объёмах всасываются именно нашим организмом. Обычный человек, если он не страдает тяжёлыми гастроэнтерологическими заболеваниями и у него нет, например, синдрома мальабсорбции либо перенесённой операции на желудке, не нуждается в таком комплексе витаминов.

Россияне склонны иметь дефицит определённых витаминов и микроэлементов: например, люди, придерживающиеся строгих диет, и вегетарианцы склонны к дефициту железа, В12, магния, незаменимых аминокислот и достаточно часто страдают от выпадения волос, слабости, анемии, судорог мышц ног.

Мужчин чаще характеризует дефицит витаминов группы В (недостаточное употребление цельнозерновых, круп, злоупотребление алкоголем). Поскольку они предпочитают мясо и почти не едят фрукты и овощи, растительные жиры, орехи и рыбу, им не хватает и полиненасыщенных жирных кислот (Омега-3), полезных для пищеварения клетчатки. Плюс из-за недостаточного употребления молочных продуктов рацион беден кальцием и пребиотиками. Многие страдают от недостатка попиненасыщенных жирных кислот и по причине того, что в нашем районе нет рыбы хорошего качества или в силу её дороговизны. Рыба, выращенная на фермах, питается не так, как должна. К тому же мало кто из нас постоянно употребляет в пищу оливковое масло или орехи.

Ну и точно все страдают от сезонного дефицита витамина D.

Что пить: ЙОД

В первую очередь я, как эндокринолог, должна сказать о дефиците йода. Наша страна относится к региону со средним и умеренным дефицитом йода в почве. Во многих других странах с такой же особенностью раз и навсегда введено обязательное йодирование соли на производстве, и жители страны, покупая, например, хлеб, получают с ним необходимый организму йод. У нас же обязательное йодирование было ошибочно отменено ещё в 1980 годах, и до сих пор несмотря на усилия ведущих эндокринологов страны эта проблема не решена.

Для чего нужен йод? Он важен в развитии плода в утробе матери, для развития нервной системы и формирования возможностей головного мозга ребёнка.

По данным исследования, проведённого в 2000 году, уровень IQ школьников уже в то время стал ниже на 20% по сравнению с 1980-1990 годами.

КАК ПИТЬ

Детям до 3 лет — препараты калия йодида в таблетках по 100 мк в день, можно растворять в воде или купить рассасывающиеся во рту детские пастилки с йодом. Также йод нужно пить беременным и подросткам с 15 лет, когда идёт активный рост щитовидной железы. Впрочем, бездумно «есть йод» не стоит: просто так его пить во взрослом возрасте бесполезно, а после 45 лет ещё и рискованно из-за большого распространения узлового зоба.

Что пить: ВИТАМИН D

В России ввиду её географического расположения у населения наблюдается тотальная нехватка витамина D. Причём от Владивостока до Сочи. Даже сочинские малыши, всё лето «купающиеся» в солнце, уже к октябрю нуждаются в подпитке. Дефицит витамина D даже в Испании испытывают офисные сотрудники, живущие в режиме «офис — машина — дом»! Так что для нашей страны витамин D — история круглогодичная. В прошедшем декабре солнце светило ярко в сумме всего 6 минут! Помните об этом.

Дефицит наблюдается у людей всех возрастов. На витамин D сейчас настоящий «бум», исследований масса, но мы будем говорить лишь о доказанных фактах. Их три:

1. Влияние на формирование костей у ребёнка. Профилактика остеопороза у взрослых.

2. Повышение иммунитета за счёт воздействия на клетки иммунной системы — именно поэтому он используется в комплексном лечении грибковых и вирусных заболеваний.

3. Витамин D не повышает риск развития рака в отличие от группы В, и есть достаточно авторитетное исследование, где показано, что риск развития рака он даже снижает.

Кроме того, витамин D положительно влияет на репродуктивную функцию у мужчин, способствуя увеличению мужского гормона тестостерона, и у женщин, в том числе стимулируя обновление волосяных фолликулов и улучшая состав рогового слоя и смягчая его. Поэтому он используется в комплексном лечении атопического дерматита и псориаза.

КАК ПИТЬ

Витамин D необязательно принимать каждый день. Например, если вы побрызгали горло люголем (это годовая норма йода), организм возьмёт лишь дневную норму, а остальное выведет. А вот для витамина D у нас есть депо, как и для железа. Можно принимать раз в неделю, раз в месяц или даже раз в полгода — про запас. Самый простой способ определить необходимую дозу — сдать анализ крови на содержание витамина D (сейчас стоимость анализа становится всё доступнее). Если такой возможности нет, то ориентируйтесь на усреднённую безопасную норму: дети -500 ME в день, взрослые-800-1000 ME, женщины в менопаузе -1000-1500. Эффект виден сразу: чувствуешь бодрость, дети в два раза меньше болеют, утром вставать проще. Главное — знать, что самому себе можно прописать только неактивный витамин колекальцеферрол D3, который организм запасёт и будет «активировать» по мере надобности. Активная же форма витамина альфакальцидол прописывается врачом и только по определённым показаниям, например, при проблемах с почками. В этом случае вся доза, попавшая в организм, будет «работать» сразу.

ВИТАМИН D: ВЗГЛЯД В БУДУЩЕЕ

Исследования продолжаются, результаты благоприятные: предположительно у людей с ожирением витамин D регулирует жировой обмен и помогает похудеть. Согласно многим данным он также способен снижать уровень сахара у диабетиков. Ещё одно направление исследований — влияние витамина D на нервную ткань, что может помочь нам продвинуться в лечении невропатической боли. Есть интересные исследования по предотвращению им депрессии. Плюс, если будет доказана эффективность, витамин D может облегчить жизнь пожилым, у которых из-за слабости мышц и головокружений нередки падения и переломы, и часто они заканчиваются летальным исходом. Человек сломал ногу, лёг в постель и уже не смог встать, потому что от лежачего образа жизни в этом возрасте появляется масса проблем, например, застой в лёгких и пневмония. Все пёречисленные пункты ещё не вошли в серьёзные «руководства к действию» для врачей, но эти исследования точно вышли из рамок студенческих.

Что пить: ОМЕГА-3

Омега-З — находка-антиэйдж, но, как и в случае с витамином D, принимать их нужно не только тем, кого заботят лишние морщины. Мы — не жители счастливого Средиземноморья, у нас нет качественной рыбы, а профилактика сердечно-сосудистых заболеваний очень важна. В Омега-3 содержатся докозагексаеновая кислота (ДГК) и эйкозапентаеновая кислота (ЭПК), организм их использует для регулировки жирового обмена, но сам не вырабатывает. Это сильная защита от атеросклероза, который превращает наши сосуды в ржавые трубы, закупоренные холестериновыми бляшками. Омега-3 важна в качестве профилактики деменции, поскольку помогает регулировать пластичность мозговых тканей. Пока нет доказательной медицинской базы, но Омега-3 приписывается и возможность восстановления теломер в молекулах ДНК, которые с возрастом становятся короче, приводя к увяданию организма: предположительно Омега-3 достраивает нити ДНК и тем самым поднимает иммунитет.

КАК ПИТЬ

Важная ремарка: пить нужно именно Омега-3, а не Омега-6 и Омега-9, так как они склонны вызывать воспалительные процессы в организме. Содержание ДГК и ЭПК должно быть не меньше 200-300 мг. Детям пить по 1000 мг в день, взрослым-2000. Больше-при условии, что, например, пара готовится к ЭКО. Но тут, безусловно, требуется консультация врача.

Что пить: ВИТАМИН С

Про витамин С данных много, но все они противоречивые. Долгое время считалось, что он незаменим при борьбе с гриппом, борется с вирусами, восстанавливает клетки, способен побороть рак. Но сегодня крупные мегаанализы подвергают все эти заявления сомнению. Многое не доказано, применение в онкологии имеет значение, если речь идёт не о витаминах, а о внутривенном введении больших доз препарата, примерно в 100-200 раз превышающих обычные. Пожалуй, единственная отрасль, где эффект витамина С доказан, — косметология: он улучшает синтез коллагена. А вот в борьбе с гриппом согласно последним научным данным эффективнее использовать витамин D. Причём этим его польза не ограничивается.

КАК ПИТЬ

Пить для антиэйдж-эффекта по 200 мг. С той же целью можно пить альфалипоевую кислоту — самый сильный антиоксидант с доказанным эффектом.

Что пить: КАЛЬЦИЙ

Кальций рекомендуется пить пожилым, особенно если человек нерегулярно ест молочные продукты.

КАК ПИТЬ

Ирина Мирошниченко в рекламе донесла до нас, что важно принимать кальций, но не предупредила, что он не усваивается без достаточной дозы витамина D. Если витамина D достаточно, то три обычные порции молочных продуктов в день — например, стакан молока для каши, 30 г сыра или баночка йогурта на полдник и кефир на ночь-легко восполнят норму кальция и без витаминов. А если наблюдается его дефицит, то кальций не будет усваиваться и организм начнёт разрушать кости, чтобы достать кальций оттуда, -именно так появляются отложения кальция в организме: это наш внутренний кальций.

Также пожилым людям рекомендуется пить калий и магний — их недостаток вызывает судороги и проблемы с сердцем.

Совместимость витамина Д с другими витаминами и препаратами: с чем можно принимать?

Кальциферол и его многочисленные метаболиты, которые принято называть собирательным термином «витамин D», принимают участие в нескольких десятках биохимических реакций, протекающих в организме. При этом того количества витамина D, который поступает с привычной пищей и синтезируется в коже под действием ультрафиолетовых лучей, недостаточно для обеспечения всех потребностей организма человека, поэтому многим людям рекомендуется прием добавок с кальциферолом в профилактических или лечебных целях. Как принимать витамин D с учетом его совместимости с другими веществами?

Совместимость и несовместимость: как не ошибиться?

Витамин D имеет достаточно сложную химическую структуру, более того, по своему строению, молекулы кальциферола и его метаболитов напоминают молекулы гормонов. Поэтому нередко в медицинской литературе витамин D даже называют прогормоном. Возможно, именно с этим обстоятельством и связана столь высокая активность кальциферола в человеческом организме, множество функций, которые он выполняет. Однако чем больше функций вещество выполняет в организме, тем активнее оно взаимодействует с другими веществами, в частности, с другими витаминами, минералами, лекарственными препаратами. Некоторые такие препараты усиливают положительное действие витамина D, способствуют его усвоению и максимальному проявлению его свойств. Другие препараты позволяют снизить вероятность интоксикации при передозировке витамина D, а также уменьшить риск его побочных действий. Но есть и препараты противоположного действия — те, которые замедляют всасывание кальциферола, из-за чего нормальная дозировка «не работает» или же те, которые усиливают побочные действия витамина D.

Основные группы веществ и препаратов, так или иначе взаимодействующих с витамином D:

Остальные вещества нейтральны к витамину D, их прием можно никак не корректировать в отношении приема кальциферола.

Препараты, которые рекомендуется принимать вместе с витамином D

Витамин D принимает участие в обмене кальция, фосфора, магния. Соответственно, прием кальциферола одновременно с этими минералами оказывает двойную пользу: организм сразу получает как собственно минеральные вещества, так и средство, обеспечивающее их включение в биохимические реакции. При этом о кальции и фосфоре как «компаньонах» витамина D известно давно, даже существуют комплексные препараты кальция и кальциферола, а о важности приема магния зачастую забывают. Магний также снижает риск возникновения остеопороза, а в сочетании с кальциферолом он существенно стимулирует метаболизм последнего. Известно, что при достаточном потреблении магния организму требуется меньшая дозировка витамина D для насыщения последним. Если же магния недостаточно, витамин D в основном накапливается в организме, но не вступает в биохимические реакции. Опасность такой ситуации в том, что даже в депонированном состоянии кальциферол участвует в кальциевом обмене, но не полностью. В итоге костная ткань недополучает столь важный ей минерал, а отложения кальция начинают формироваться там, где они не нужны: в тканях почек, мышц, в сосудах.

Витамин К2 (менахинон) — еще один неизвестный «компаньон» витамина D, о том, что организму полезен совместный прием этих витаминов, стало известно сравнительно недавно. Дело в том, что витамин К2 также принимает участие в обмене кальция. При приеме витамина D в крови повышается уровень К2-зависимых белков, необходимых для транспорта кальция. Но без достаточного поступления в организм менахинона эти белки не активируются и во взаимодействие с кальцием не вступают. Более того, при дефиците К2 витамин D может оказывать токсическое действие на организм. В норме витамин К2 поступает в организм с пищей и одновременно вырабатывается микрофлорой кишечника, но при нарушении ее естественного баланса выработка менахинона снижается. Более того, даже при условии нормальной работы кишечной микрофлоры, витамина К2 обычно недостаточно для того, чтобы обеспечить нормальное взаимодействие с кальциферолом. Поэтому рекомендуется принимать в дополнение к витамину D около 180-200 мкг кальция ежедневно. Витамин К2 нетоксичен и опасаться его передозировки не нужно.

Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты хорошо сочетаются с витамином D, более того, их совместное применение определено самой природой: например, в одном из самых популярных природных источников кальциферола, рыбьем жире, витамин D сопутствует именно Омега-3 кислотам.

Препараты, уменьшающие побочные действия витамина D

Сразу хотелось бы подчеркнуть: опасность заключается не столько в самом витамине D, сколько в неправильном течении биохимических реакций при дисбалансе микронутриентов. Частично об этом можно было прочесть выше, в абзацах, посвященных взаимодействию витаминов D и К2 или кальциферола и магния. То есть введение в организм исключительно витамина D и отсутствие подкрепления его приема приемом некоторых минералов или других витаминов может привести к тому, что кальциферол не примет активную форму, а лишь будет депонирован в жировой ткани. Результатом этого становятся сбои в обмене веществ и интоксикация.

Помимо упомянутых выше магния и витамина К2 к рекомендуемым дополнениям витамина D относятся витамины «антиоксидантной» группы — А, С и Е, а также витамины группы В (В1, В2, В5, В6).

Отдельно хотелось бы сказать о витамине Е: в умеренной дозировке это вещество является полезным дополнением кальциферола. Но в высоких дозах он может блокировать всасывание витамина D, о чем нужно помнить и учитывать это при проведении курсов витаминотерапии.

Препараты, нарушающие всасывание витамина D

Кильциферол и препараты железа, а также некоторые лекарства нельзя принимать одновременно, так как эти вещества взаимно препятствуют всасыванию друг друга. Чаще всего с необходимостью одновременного приема можно столкнуться при значительном истощении, гиповитаминозе больного в сочетании с анемией. При этом как препараты железа, так и витамин D жизненно необходимы больному «здесь и сейчас», разнести по времени курсы витаминотерапии не представляется возможным. В таком случае правильным решением будет прием витамина D и препаратов железа с двухчасовым промежутком. Или, в качестве альтернативы, внутримышечное введение витамина D в инъекционной форме при одновременном пероральном приеме железа.

Еще одна ситуация, в которой выходом может служить переход на инъекционную форму витамина D — необходимость его приема одновременно с препаратами против эпилепсии или снотворными средствами.

Противоэпилептические лекарства необходимо принимать постоянно: даже один день перерыва может сказаться на состоянии больного и спровоцировать очередные приступы. Поэтому рекомендуется кальциферол в таких случаях вводить инъекционно.

При одновременном назначении жиросжигающих препаратов (орлистата) и витамина D, метаболизм последнего может существенно нарушаться, поэтому также рекомендуется выбрать инъекционную форму или на время отказаться от приема кальциферола до тех пор, пока не будет окончен курс приема орлистата.

Прием противотуберкулезных препаратов нарушает не столько всасывание витамина D, сколько его превращение в активные метаболиты в печени. В таком случае лучше исключить одновременный прием противотуберкулезных средств и кальциферола — благо терапия туберкулеза ограничена по времени и длится сравнительно недолго.

Препараты, усиливающие побочные действия

Существует группа препаратов, которые усиливают побочные эффекты от приема кальциферола. Или, наоборот, витамин D способствует усилению негативных побочных эффектов данных препаратов. Причем в данной группе способ введения кальциферола в организм значения не имеет — негативное действие будет отмечаться как при пероральном приеме витамина, так и при использовании инъекционных форм.

В частности, одновременный прием витамина D и антацидных средств, содержащих магний, может провоцировать значительное повышение уровня магния в крови. В таком случае рекомендуется контролировать лабораторно уровень магния в сыворотке крови и при необходимости на время отказаться от приема витамина D или же заменить магнийсодержащие антациды на препараты аналогичного действия, но без магния.

Также кальциферол может работать как антагонист препаратов, которые назначаются при повышенном уровне кальция в крови, нейтрализуя их действие и провоцируя негативные побочные эффекты. Соответственно, необходимо исключить одновременный прием таких препаратов и назначать курс кальциферола только после того, как уровень кальция в крови будет нормализован.

С резким повышением содержания кальция в крови связан и одновременный прием витамина D с тиазидными диуретиками. Соответственно, следует или исключить одновременный прием таких препаратов или заменить на период витаминотерапии диуретики на аналоги из других групп.

Сердечные гликозиды в сочетании с витамином D также могут провоцировать повышение уровня кальция в сыворотке крови, кроме того, при одновременном приеме может сильно возрастать токсичность самих гликозидов.

Одновременный прием таких препаратов нужно проводить крайне осторожно, под тщательным контролем врача и четко в рекомендованной им дозировке.

Совместимость витаминов с омега-3, липоевой кислотой, алкоголем и антибиотиками

Витаминотерапию применяют для укрепления здоровья. Как правило, назначаются поливитаминные комплексы, но если изучить совместимость витаминов между собой, то можно увидеть, что есть сочетания, которые усиливают взаимную пользу и несовместимые при одновременном приеме.

Совместимость витаминов между собой

Совместимость витаминов проявляется в том, что они при совместном применении могут принести большую пользу, чем при употреблении по отдельности. Это отмечено для таких сочетаний, растворимых в жирах:

• А (ретинол) сочетается с Е и С, они защищают его от разрушения. Небольшая доза Е усиливает всасывание ретинола.
• Е и С при совместном употреблении защищают друг друга от окисления, что усиливает противоопухолевую профилактику.
• D (эргокальциферол) заметно улучшает действие К, В6 и B12.

Водорастворимые в таких комбинациях самые взаимовыгодные:

• В1 совместим с В5 – усиливается участие в процессах обмена веществ.
• В2 (рибофлавин) усиливает действие К, РР, В9 и В6.
• В3 (РР) ее усвоение стимулирует всасывание В6
• В5 хорошо употреблять с В12, они повышают активность друг друга.
• В6 хорошо подходит В2, В3 и D. Они усиливают действие друг друга.
• С – хорошо усваивается с В5 и В9 и содействует их накоплению в тканях.

Совместимость витаминов между собой определяется их биохимическими свойствами, скоростью усвоения и участием в одинаковых обменных процессах. При хорошем взаимодействии одновременное их использование может усиливать действие партнера в десятки раз. Для определения оптимальных комбинаций составлена таблица совместимости витаминов.

Совместимость витаминов и минералов

Микронутриенты и витамины тоже проявляют положительные эффекты при взаимодействии. Отмечены такие благоприятные тандемы:

• А отлично сочетаем с цинком (это полезно для сетчатки глаза) и с железом для повышения гемоглобина.
• D — с кальцием и калием, которые лучше проникают в кости.
• С усиливает всасывание железа из кишечника.
• Е вместе с селеном увеличивают антиоксидантные свойства друг друга.
• В1 с помощью магния активируется и лучше усваивается.
• В2 с железом и цинком лучше всасывается.
• В6 с магнием и кальцием быстрее проникает в клеточные мембраны.

Часто поливитаминные комплексы выпускают с микронутриентами, но есть препараты, в которых они находятся в отдельных таблетках – Дуовит и Алфавит. При этом современные технологии способны упаковывать различные элементы в микрокапсулы для обеспечения оптимальных сочетаний. Для правильного комбинирования необходимо изучить совместимость витаминов и минералов между собой, таблица в этом поможет.

Несовместимые витамины

Известный факт, что несовместимость витаминов нередко проявляется во взаимной инактивации, образовании солей или в конкурентном подавлении, значит, стоит детально рассмотреть этот важный вопрос:

• А плохо сочетается с B12, подавляет К, что ухудшает свертываемость крови, приводит к отложению солей в хрящах и суставах.
• С рекомендуется принимать отдельно от В1,2,5,7, при сочетании с В12 возникают аллергические реакции.
• Е не рекомендуют употреблять с D, B12, В3 и К – это способствует образованию неактивных соединений.
• В1 нельзя принимать с В2 и В3(они разрушают тиамин), В6 замедляет активность, В12 вызывает аллергию.
• В6 вместе с В1 и B12 распадаются, поэтому толку от такого употребления нет.
• В 12 бесполезен при приеме с А, Е, В3, В1, С и В6 –они разрушаются.

Совместимость витаминов и омега 3

Омега-3 представляет собой незаменимые ПНЖК, которые при употреблении обладают свойством снижать тромбообразование в сосудах, нормализует артериальное давление. Он уменьшает синтез вредных жиров в ткани печени, применяется для профилактикиатеросклероза, ишемической болезни, как дополнение к диетам, понижающим уровень холестерина. При проведении клинических исследований, имеет ли омега-3 совместимость с другими витаминами, установлено, что прием одновременно с D и Е может усиливаться склонность к кровотечениям.

Липоевая кислота — совместимость с витаминами

Липоевую кислоту применяют для лечения диабетической нейропатии, заболеваниях сосудов и сердца, при высоком холестерине — благодаря ее антиоксидантным свойствам, нормализации жирового обмена и улучшении функции печени. Ее называют витамином N. Применяют ее для профилактики возрастных изменений суставов, астмы, глаукомы. При использовании вместе с другими витаминами — проявляет себя как восстановитель для антиоксидантов. Совместимые витамины с липоевой кислотой – С и токоферол.

Совместимость витаминов с антибиотиками

Если рассмотреть совместимость витаминов и антибиотиков, то обнаружится, что при лечении антибиотическими средтсвами развивается дефицит В2, В3 и В5 , потому что они полностью разрушаются. Кроме этого при применении тетрациклиновых вариантов из организма выводятся В2, В3, В9, К, С и микроэлементы – железо, калий, цинк. Эритромицин снижает активность группы В. Неомицин препятствует усвоению цианокобаламина и выработке витамина К, существенно тормозит активность ретинола.

Совместимость витаминов и алкоголя

Для того, чтобы определить, совместимы ли витамины с алкоголем, нужно учитывать, что при хронической стадии заболевания введение витаминных препаратов практически не приносит ожидаемой эффективности, так как для усвоения жирорастворимых — нужна активность печеночных ферментов, которые при алкоголизме не работают. Растворимые в воде- всасываются в кишечнике, нарушение этого процесса при алкоголизме вызывает разрушительное действие на нервные волокна. Таким образом, при злоупотреблении алкогольными напитками в организме развивается тяжелый гиповитаминоз.

 

Неспецифический язвенный колит, Болезнь Крона

Тема: Неспецифический язвенный колит. Болезнь Крона.

Неспецифический язвенный колит — это хроническое воспалительное заболевание толстой кишки, проявляющееся геморрагическим гнойным воспалением с развитием местных и общих симптомов.

Это достаточно распространенное заболевание на Западе и в США. Частота заболеваемости в России 10 на 100000 населения — острых случаев, и 40-117 на 100000 ежегодно с хроническим течением.

Причина этой патологии не ясна. Но мнения исследователей все более склоняются к нарушению иммунологического статуса данной группы больных. В пользу этих механизмов указывает частое наличие язвенного колита в комбинации с полиартритом, узелковой эритемой, и наличием у данной группы больных выраженной гипергаммаглобулинемии. Основной патогенетический механизм — изменение иммунологической реактивности, дисбиотические сдвиги, аллергические реакции, генетические факторы (выявляются антигены в системе HLA). У данной группы больных обнаруживаются HLA: B51, B5. Доказано, что при наличии таких антигенов гистосовместимости зависит тяжесть течения заболевания. Также имеют значение нервно-психические нарушения. Выявлены высокие титры аутоантител к антигенам кишечной стенки. Длительное образование иммунных комплексов у этих больных ведет к повреждению сосудистых и тканевых структур кишки. Об участии клеточного звена иммунитета свидетельствует местная реакция слизистой оболочки толстой кишки типа лимфоцитарной инфильтрации, плазмоцитарной, макрофагальной, гранулоцитарной реакции. При исследовании иммунного зеркала выявляется снижение Т-супрессорной системы, высокая активность Т-киллеров с клетками кишечного эпителия. У этих больных нарушается уровень простогландинов слизистой толстой кишки, находят повышение простогландинов сыворотки крови, в фекалиях. Наблюдается усиленный синтез слизистой оболочкой лейкотриена В₄, который является мощным хемотаксическим агентом, вызывает скопление и дегрануляцию нейтрофилов, высвобождает лизосомальные ферменты, что приводит к увеличению проницаемости капилляров и отеку слизистой. В развитии язвенного колита имеет значение 3 антигена:

1. пищевой (алиментарный)

2. бактериальный (бактерии и вирусы)

3. аутоантиген

Немаловажную роль играет пищевой антиген: больные не переносят цитрусовые, орехи, томаты, картофель, молоко — эти продукты могут вызвать рецидив болезни. У больных найдены антитела к собственной оболочке слизистой толстой кишки. Основополагающая роль этого фактора еще не доказана, однако бактериальный антиген может вызвать аутоаллергическую реакцию или сенсибилизировать слизистую оболочку толстой кишки в отношении бактерий и их токсинов. Через слизистую оболочку толстой кишки, поврежденную бактериями в организм проникает пищевой белок, к которому возможна повышенная чувствительность организма. В последние годы усиленной изучается роль Clostridium bifitile. Клостридия особенно мощно начинает развиваться у больных после приема неспецифических протиповоспалительных препаратов, антибиотиков (ванкомицина, линдомицина) , метилдопа, метотрексат, соли золота, оральные контрацептивы. Обострения заболевания приписывают Campilobacter, различным группам Enterobacter (Proteus, Yersinia enterocolitica). Наибольший интерес приписывается бактероидам и патогенным штаммам E. Coli.

Клиника.

В основном язвенным колитом поражается тонкая и толстая кишка. Чаще всего левые, дистальные отделы толстой кишки (50-60%), сегментарный колит (30-50%), тотальный колит (15%). Существуют кишечные и внекишечные симптомы.

Кишечные симптомы язвенного колита:

• понос. В фекалиях содержится макроскопическая слизь (то есть видна ad oculus), и кровь

• тенезмы — болезненные позывы, ложные позывы

• умеренные боли при надавливании (пальпации). На боли жалуются меньше жалуются, и менее реагируют на пальпацию, чем больные с обычным колитом, или синдромом раздраженной кишки.

Внекишечные симптомы и их осложнения:

• общие

• поражение глаз — по типу ирита, иридоциклита, коньюктивит

• язвенный стоматит

• изменения кожи — узловатая эритема

• поражение печени

• изменения суставов — артралгии, артриты (чаще поражаются коленные суставы)

• анемия, лихорадка, снижение веса,

• местные симптомы изменения в области кишечника —

• полипоз (неопухолевидный, воспалительный полип),

• стриктуры, сужения кишки на фоне развития язвенного колита особенно, когда применяется местно длительно гормональная терапия развивается рак толстой кишки,

• перфорация

• острая дилатация

• кровотечение

• фистулы и абсцессы

Чаще всего встречаются кровотечения. При смешивании крови со слизью кал становится цвета малинового желе.

Диагностика.

• клинический анализ крови — лейкоцитоз, ускорение СОЭ, снижение гемоглобина, ретикулоцитов

• биохимический анализ крови — снижение общего белка, альбуминов, электролитов (особенно калия, натрия, кальция, железа), снижение ферритина. Повышение протеинов альфа 1,2 глобулинов в острой фазе, увеличение С-РБ, трансферрина, транспортного железа

• необходимо исключать инфекционную этиологию — серологическое исследование — поиск антител к возбудителю

• прямое определение возбудителя в кале, мазках со слизистой оболочки

• биопсия

• рентгенологические методы исследования — ирригоскопия

• ректороманоскопия, колоноскопия — очень осторожно, нельзя проводить исследования в острой фазе, так как можно перфорировать стенку кишки

Эндоскопическое исследование:

• активная стадия — слизистая гиперемирована, утрата сосудистого рисунка, зернистость слизистой оболочки, ранимость при контакте с ректоскопом, петехии, кровоточивость, визуально — слизь и гной, плоские, поверхностные изъязвления слизистой кишки, псевдополипы, слизистая сужена по типу «садового шланга».

• неактивная стадия — слизистая бледная, атрофичная, с единичными псевдополипами.

Рентгенологически: грануляции, изъявления, псевдополипы, потеря гаустрации (феномен «садового шланга»).

Гистология: выраженная инфильтрация полиморфноядерными лейкоцитами, уменьшения числа крипт, абсцессы крипт, уменьшение числа бокаловидных клеток.

Иммунологическая диагностика: уменьшение Т-супрессорной активности, высокая цитотоксическая активность Т-киллеров слизистой толстой кишки, повышение циркулирующих иммунных комплексов, повышение уровня простогландинов Е₂ и F_2a в биоптатах толстой кишки. Снижение андрогенов (дисбаланс между эстрогенами и прогестероном).

Дифференциальная диагностика:

• микробные колиты обусловленные сальмонеллами, шигеллами, иерсиниями, амебами, хламидиями

• псевдомембранозный энтероколит — фибриноидное воспаление слизистой толстой кишки, появляющееся после длительного приема антибиотиков

• болезнь Крона

• ишемический колит — чаще поражаются левые отделы (селезеночный угол), как результат атеросклеротического поражения мезентериальных сосудов — нижнебрыжеечной артерии, и частично верхнебрыжеечной. В первой стадии заболеваения у таких больных боли купируются нитроглицерином.

• карцинома толстой кишки

• медикаментозно индуцированный колит

Классификация неспецифического язвенного колита:

1. По течению

• острая форма язвенного колита

• молниеносная форма — тотальное поражение толстой кишки

• хронический рецидивирующий язвенный колит с частыми или редкими рецидивами

• непрерывнорецидивирующая форма

2. Фаза

3. По распространенности

• левосторонний колит (поперечноободочная кишка, сигмовидная кишка)

• правосторонний колит (поперечноободочная кишка)

• тотальное поражение ( с вовлечением терминального отдела подвздошной кишки)

4. По характеру поражения

• глубокое поражение — образование язв, псевдополипов со склерозированием слизистой кишки

• поверхностное поражение

4. По тяжести течения

4. Осложнения:

• местные

• массивное кровотечение

• токсическая дилатация

• перфорация

• перитонит

• полипоз

• рак

• общие:

• анемия

• дистрофия

• сепсис

• флебиты нижних конечностей

• поражение кожи (узловатая эритема)

Лечение.

Представляет определенную сложность. Иногда достаточно отменить молоко чтобы достичь лечебного эффекта. При хроническом течении рекомендуется назначить белковый стол — белок должен составлять в суточном рационе 150 г, с исключением мучных продуктов, сладостей.

Основным лекарством являются азосоединения салициловой кислоты и сульфопиридина. Они обладают противовоспалительным и антибактериальным действием. Сульфопиридин дает большое количество побочных реакций (головные боли, тошноту, вздутие и т.д.).

Препараты: сульфосалазин, салазопиридазин, сульфодиметоксин, салазопиридоксин, месалазин. Эти препараты скапливаются около кишечной стенки, распадаются, а сульфопиридин выделяет аминосалициловую кислоту, которая действует на ткань кишечника противовоспалительно, антибактериально. Месалазин (салофаль, тидокол, мезокол) лишен сульпиридиновой группы. Эти препараты блокируют синтез лейкотриенов, простогландинов и медиаторов воспаления. Назначаются дробно, между едой, или в клизмах по 3-4 г в день, при тяжелом течении 8-12 г. Салофаль назначается в клизмах — 60 г суспензии вводится ректально 1 раз в день после очистительной клизмы.

При легком течении заболевания назначают месалазин 1.5 — 2 г в сутки, или сульфосалазин 3-4 г в день . В первый день можно назначать по 2 таблетки и посмотреть на реакцию организма. При дистальной локализации процесса добавляют препараты в клизмах — стероиды , свечи со стероидами, месалазином. При обострении средней тяжести дается перорально преднизолон с 60 мг в день с еженедельным снижением по 10 мг. Ежедневно снижают преднизолон в 61, 52, 43, 34 день до 10 мг. Далее снижают до 5 мг.

Месалазин добавляется к этой дозе, но дозы в половину меньше. Либо сочетают полную дозу сульфопрепаратов с гормональными препаратами в клизмах.

Существует препарат олипек (антиоксидант), который применяют в микроклизмах — по 2 мл. Разводят в 30 мл физиологического раствора, ректально, 1 раз в сутки, 10 процедур. Это препарат внутриклеточного, антиоксидантного действия.

При тяжелом течении назначают парентеральное питание, питание космонавтов. Парентерально вводят электролиты, альбумин, компоненты крови. Преднизолон 100 мг либо парентерально (внутривенно), затем перорально. На Западе даются мегадозы гормонов. У нас дают 20-40 мг преднизолона. Нужен индивидуальный подход к терапии гормонами. С учетом бактериальной флоры, особенно при тяжелом течении дают антибиотики широкого спектра действия. С учетом возможной анаэробной инфекции капают внутривенно антибиотики широкого спектра действия, и метрогил.

При тяжелом течении назначают иммуносупрессивную терапию — азатиоприн, 6-меркаптопурина по 1.5 мг/кг веса в сутки. Используется эта терапия также при неэффективности базисной терапии.

Местное лечение назначается в случаях, когда процесс ограничивается поражением дистальных отделов. Применяют клизмы гидрокортизона (125 мг в ампулле) — 50 мг разводят на физиологическом растворе. Также рекомендуют лечить рыбий жиром (50 мл + 5-10 капель витамина Д, подогревают до комнатной температуры и вводят в прямую кишку на расстояние 15 см, в течение 1.5 — 2 недель). Применяют целлюлезные энтеросорбенты. На исходе острого периода рекомендуют терапию ГБО (имеет эффект на заживление). В период ремиссии — месалазин 1 г в день, сульфосалазин 2 г в день перорально в течение нескольких месяцев. Назначают питание богатое баластными веществами. Энтеросорбенты, энтерол при поносах. Или:

Calcii carbonici 1.8

Bismuthi

Dermatoli

aa 0.4

• Рекомендуется назначать биологические препараты — бифидобактерин, бификол ( 5 доз 2 раза в день за 30 минут до еды), на 1.5- 2 месяца.

• Нутровин Б (молочнокислая палочка, витамины В₁ и В₂, никотинамид).

• Энтерол при поносах — по 1 порошку 2 раза в день, до еды.

• Иммодиум — не более 3 дней.

• При анемии — препараты железа — феррум лек, тардиферон и др.

Хирургическое лечение — это лечение «отчаяния», применяют только при выраженных осложнениях.

Новое в лечении язвенных колитов: антиоксиданты (аллопуринол, диметилсульфаксид) в сочетании с иммуномодулирующими препаратами — реоферон. Назначают совместно с сульфопрепаратами одновременно, либо последовательно. Реоферон назначают парентерально, через день, курсами 20 дней по 2млн МЕ в день. Можно в клизмах.

Болезнь Крона.

Это хроническое воспалительное, грануломатозное заболевание, которое начинается в подслизистом слое, и постепенно охватывает всю толщу кишечной стенки. Крон описал это заболевание в 1936 году и назвал его грануломатозной болезнью. Заболеваемость 2-4 человека на 100000. 40-50 на 100000 населения — хроническое течение.

Заболевание начинается постепенно и развивается в течение 5 лет. Главную роль в механизме развития играют вирусы и аутоиммунные механизмы. Аллергия к пищевым продуктам — очищенный сахар, консерванты, жиры. Также имеют значение факторы окружающей среды — курение, промышленные факторы. Также имеют значение антигены бактерий, вирусов (Pseudomonas). В пользу этой теории говорит патологическая иммунная реакция клетки, иммунный дефект, нарушение регуляции, снижение иммунной толерантности, а также генетические факторы — семейная предрасположенность, повышенная частота заболевания в некоторых этнических группах — евреи.

Обострению способствуют психические факторы.

Локализация процесса — по всей протяженности пищеварительного канала: от пищевода (5%), желудок, тонкая кишка, толстой кишки. Чаще всего поражается слепая кишка (60%). Прямая кишка вовлекается в процесс в 25%. Часто аноректальное поражение — трещины, анальные фистулы, перинальные абсцессы.

Клиника. Воспаление чередуется с бессимптомным или малосимптомным течением. Существуют кишечные и внекишечные симптомы.

Местные симптомы:

• боли в животе, чаще всего больные указывают на боли в области пупка, особенно после еды

• урчание в животе

• понос до 4-6 раз в день

• тенезмы, но кровь в стуле бывает редко, в отличие от неспецифического язвенного колита

• симптомы нарушенного всасывания (lactose malabsorbtion)

• симптомы поражения анальной области — свищи

Внекишечные симптомы:

• нарушение всасывания железа, реже кровопотеря

• лихорадка

• снижение веса

• общее недомогание

• глазная симптоматика — ириты, иридоциклиты, увеиты, коньюктивиты

• кожные высыпания — пиодермия, узловатая эритема, гиперкератоз. Очень часто бывает опаясывающий лишай в проекции поражения.

Объективно: часто в правой подвздошной области определяется резистентность, пальпируется объемное образование. Анальные фистулы, абсецедирующий перипроктит. Могут образовываться желчные камни при поражении тонкой кишки. Часто идет сочетание с болезнью Бехтерева.

Диагностика.

• Острофазовые реакции — повышение альфа 1, 2 глобулинов

• повышение С-Рб

• повышение фибриногена плазмы

• ускоренная СОЭ

• эндоскопия. Проводят гистологическое исследование — трансмуральная инфильтрация, лейкоцитарная. Очаговая лимфоидная гиперплазия, фиброзирование всех стенок кишки, трещины. Гранулемы эпителиодные в подслизистом слое, изредка абсцессы крипт, но бокаловидные клетки сохранены. Происходит набухание , утолщение кишечной стенки, что приводит к сужению просвета кишки. Образуются язвы с внутренней поверхности кишки, утолщение одностороннее брыжейки кишки, застой лимфы. Также утолщается мышечный слой стенки кишки, и происходит рубцевание кишки.

• рентгенологически: изъязвления, рельеф — булыжной мостовой. Ворсинок практически нет, утолщение стенки, ассиметричное увеличение и сморщивание брыжейки, фистулы. Стенозирование — нитевидное. Имеется сегментарное прерывистое изменение в кишке.

Дифференциальный диагноз проводится с теми же заболеваниями , что и неспецифический язвенный колит.

Лечение.

• диета основана на тех же принципах, что и диета при язвенном колите — белки — 1.5 г на кг веса в сутки. Резкое ограничение клетчатки. Калорийность 2400 ккал/сут. Жиры — только сливочное масло.

• медикаментозная терапия при воспалении — гормоны (преднизолон в 1-ю неделю 60 мг, 2-я — 40 мг, 3-я — 30 мг, 4-я — 25 мг, 5-я — 20 мг, 6-я — 15 мг, с 7 по 26 неделю — 10 мг. Затем с 10 мг уходят через каждые 5 дней по 1/4 таблетки.

• при тяжелом течении вводится через дуоденальный зонд протертая пища, особенно при поражении пищевода и желудка.

• также назначают азатиоприн 1.5 мг на кг в сутки не менее 3-х месяцев. Побочное действие — тошнота, лихорадка, лимфопения вплоть до агранулоцитоза.

• метронидазол 500 -1000 мг в день

• антибактериальные препараты при септическом состоянии

• эубиотические препараты.

• при стафиллококковом дисбактериозе рекомендуют антибиотики — олеандомицин, эритромицин. При иерсиниозе — левомицетин, стрептомицин. Высоким терапевтическим эффектом обладает гентамицин, ванкомицин, сизомицин. Стафилококковый дисбактериоз лучше лечить серосолодкой (или сульфурйод), или стафилококковый бактериофаг. Биологические препараты назначают не менее 2-3 мес.

• салицилаты — те же, что и при язвенном колите. До 1, 5 г в сутки в течение 1-1.5 лет.

• иммуносупрессивная терапия — циклоспорин А — влияет на функцию Т-клеток, путем изменения продукции цитокинов. Назначается в сочетании с преднизолоном.

ДИАГНОСТИКА И ЛЕЧЕНИЕ болезни Крона и язвенного колита | #05-06/01

Как провести дифференциальный диагноз болезни Крона, язвенного колита и синдрома раздраженной кишки?
Какие исследования должен провести врач общей практики?
Какие препараты следует использовать для лечения этих заболеваний?

Лечение воспалительных заболеваний кишечника (ВЗК), как правило, приносит хорошие результаты, хотя их хроническая природа время от времени неизбежно вызывает замешательство и разочарование как больных, так и врачей.

Сейчас все шире используются иммуносупрессоры, что сопровождается повышением частоты осложнений, и появляются новые виды лечения, поэтому представляется целесообразным, чтобы значительная часть таких больных получала терапию под контролем гастроэнтеролога.

Врач общей практики должен уметь распознавать, в каких случаях тяжелого колита требуется экстренная госпитализация, так как это может спасти жизнь больного.

Многие пациенты с ВЗК, особенно с легким течением заболевания, получают лечение исключительно у врача общей практики, однако часто наилучшим подходом представляется совместное ведение таких больных с участием специалистов гастроэнтерологической клиники.

Внедрение более активного лекарственного и хирургического лечения позволило снизить смертность при этих заболеваниях. Однако еще предстоит доказать, насколько оправдают первоначальные надежды новые препараты, основанные на лучшем понимании иммунологических медиаторов воспаления кишечника.

В понятие ВЗК обычно включаются язвенный колит (ЯК) и болезнь Крона (БК), хотя под этим термином иногда подразумеваются и такие менее известные заболевания, как коллагенозный колит и эозинофильный колит.

ЯК и БК — это болезни северных стран, и они более распространены среди городского населения [1]. Однако за последние десятилетия заболеваемость ими возросла в Японии и в Южной Европе — параллельно повышению жизненного уровня.

Влияние пола проявляется слабо: мужчины немного более предрасположены к ЯК, а женщины — к БК.

Наблюдается два пика заболеваемости: в возрасте 15–25 лет и 50–80 лет. У детей до 10 лет БК встречается редко, в то время как ЯК может наблюдаться в раннем младенческом возрасте. В Северной Европе приблизительные показатели заболеваемости ЯК и БК соответственно составляют 10 (распространенность 140) и 6 (распространенность 65) на 100 000 населения.

Эпидемиология ВЗК свидетельствует о том, что ЯК и БК являются отдельными патологическими состояниями с общим этиологическим фактором в виде обусловленной генетически, повышенной восприимчивости к некоему фактору окружающей среды. У родственников больного с ВЗК выше вероятность развития подобного заболевания (но не обязательно того же типа), и исследования монозиготных близнецов подтверждают существование генетического фактора.

В настоящее время в Оксфорде и в других центрах проводятся исследования по выявлению в геноме различных локусов, обусловливающих такую воприимчивость. Выдвигались гипотезы о роли многих этиологических факторов в развитии ВЗК (в том числе табачного дыма, газированных напитков, зубных паст, оральных контрацептивов, кори и M. paratuberculosis), однако ни одна из них не получила широкого признания.

Представляется, что при таких заболеваниях по какой-то причине утрачивается толерантность слизистой кишечника к множеству бактериальных и пищевых антигенов и развивается неконтролируемый воспалительный процесс.

Симптомы и данные клинического обследования

Проявления ЯК и БК отражают степень активности патологического процесса. При ЯК слизистая прямой и толстой кишки воспалена, покрыта поверхностными изъязвлениями, что вызывает боль в животе (нередко — левостороннюю), примеси крови и слизи в кале, диарею, часто сопровождаемую болями при дефекации и иногда — тенезмами.

Кроме того, часто наблюдаются общее недомогание, потеря аппетита и похудание. При пальпации весь живот может быть умеренно болезненным, ректальное исследование также нередко причиняет боли, при этом на перчатке остается кровь.

БК может вызывать колит и проявляться его симптомами (приблизительно в 30% случаев), но чаще она поражает дистальные отделы тонкого кишечника — либо в сочетании с колитом, либо без него.

В отличие от ЯК, БК способна поражать любой отдел желудочно-кишечного тракта — от рта до ануса, вызывая трансмуральное воспаление, ведущее к таким серьезным осложнениям, как стриктуры и свищи.

Если язвы заживают и оставляют после себя фиброзный стеноз, то появляются симптомы обструкции. Пациенты нередко указывают на определенное место, где временами возникают припухлость и боль. В правой подвздошной ямке может пальпироваться болезненное образование.

Абсцессы нередко приводят к формированию свищевых ходов между петлями кишечника или между кишкой и другими органами, такими как влагалище или мочевой пузырь. Состояние таких больных зачастую плачевное, так как они страдают от постоянных болей и системных симптомов, и заболевание у них течет более агрессивно. Часто наблюдаются анорексия, похудание и перемежающаяся лихорадка.

ВЗК обычно то обостряются, то затухают, с чередованием периодов ремиссии и рецидивов. Течение ЯК определяется, главным образом, распространенностью и тяжестью патологического процесса за первый год после постановки диагноза. У больных, у которых пять лет наблюдается слабовыраженный перемежающийся проктит, скорее всего, данное заболевание и дальше будет протекать подобным же образом.

И наоборот, риск колостомии наиболее высок в первый год, когда больные еще не успевают свыкнуться с мыслью, что у них ЯК, и тем большим шоком для них становится илеостомия.

Прогноз ЯК в настоящее время очень хороший. В недалеком прошлом смертность составляла 55 % за 15 лет, в настоящее же время за счет активного современного лечения, как медикаментозного, так и хирургического, этот показатель лишь немного превышает смертность в общей популяции. Однако в возрастной группе старше 60 лет прогноз менее благоприятен.

БК течет более тяжело и непредсказуемо, тем не менее соблюдается верным правило, что у большинства пациентов тип и тяжесть заболевания остаются такими же, как и при постановке диагноза.

При развитии фиброзных стриктур течение патологического процесса чаще доброкачественное, а при формировании абсцессов и свищей наблюдается тенденция к большей его агрессивности. У 1/2-2/3 больных с БК в конце концов возникает необходимость хирургического лечения, при этом частота повторных операций достигает 50%. Около 6% пациентов с БК погибают непосредственно от осложнений данной болезни [2].

Дифференциальная диагностика и методы исследования

У больных, поступающих с типичными проявлениями ВЗК, прежде всего следует исключать энтероколит инфекционной природы. Необходимо исследовать кал на наличие возбудителей родов Salmonella, Shigella, Campylobacter и Yersinia, а также на яйца глистов, цисты и паразиты. Псевдомембранозный колит, вызываемый Clostridium difficile, исключается тестом кала на токсин этого возбудителя.

Тем не менее ВЗК может сосуществовать с кишечными инфекциями и даже провоцироваться ими, поэтому, если симптомы не купируются за две недели, необходимы дальнейшие исследования.

Иногда за ВЗК, особенно за БК можно принять ишемический колит либо острый или хронический лучевой колит. Лимфома, туберкулез кишечника и рак также входят в дифференциально-диагностический ряд.

У многих пациентов с синдромом раздраженной кишки (СРК) в конце концов приходится выполнять колоноскопию для исключения ВЗК — у этих двух патологических состояний имеются некоторые общие признаки. Конечно, примесь крови в кале не характерна для СРК. Другой, полезный для дифферециации признак — это наличие ночных симптомов, которые при СРК встречаются очень редко.

Ректороманоскопию и биопсию задней стенки прямой кишки необходимо проводить как можно раньше (в идеале — при первом обращении больного к врачу общей практики), так как в этом случае эффективное лечение может быть начато своевременно. Большинство пациентов, напуганных своим заболеванием и встревоженных кровотечением из прямой кишки, приходится успокаивать и убеждать в необходимости тщательного обследования, несмотря на то, что некоторые из применяемых диагностических методик крайне непривлекательны. Анализы крови важны для исключения анемии и для слежения за развитием заболевания, но они не способны существенно помочь в постановке самого диагноза. Тем не менее при болях в животе и поносе патологические изменения в этом анализе могут с большей вероятностью указывать на ВЗК, а не на СРК. Вполне достаточно провести общий анализ крови, определить СОЭ или С-реактивный белок, электролиты и показатели функции печени.

При ЯК распространенность и тяжесть заболевания наиболее точно оцениваются при колоноскопии с биопсиями, которые берут для гистологического исследования из каждого отдела толстой кишки. Илиоколоноскопия также является хорошим методом диагностики БК и позволяет подтвердить этот диагноз гистологически; это единственный способ выявления на ранней стадии поражения подвздошной или толстой кишки при этом заболевании. Рентгенологическое исследование с приемом внутрь сульфата бария в динамике помогает выявлять стриктуры тонкого кишечника и свищевые ходы при БК. Для выявления поражения толстой кишки все еще используется иригоскопия, но этот метод менее чувствителен, чем колоноскопия, особенно при слабо выраженном заболевании. Сканирование с использованием лейкоцитов, меченых технецием, — информативный метод оценки активности патологического процесса при динамическом наблюдении.

Отличить ЯК от БК не всегда просто. Их проявления по ряду признаков совпадают, поэтому БК, ограниченная прямой и сигмовидной кишкой, может напоминать ЯК. Иногда гистологическое исследование не позволяет поставить окончательный диагноз, и приблизительно в 10-15% случаев диагноз остается неуточненным, по крайней мере на какое-то время. Во многих из таких случаев при последующем наблюдении оказывается, что у больного БК.

Лечение

Учитывая вышесказанное, ситуацию облегчает то, что лечение ЯК и БК очень похоже, но в то же время этот факт может просто отражать ограниченность наших средств борьбы с этими заболеваниями.

Возможно, следующее поколение лекарственных препаратов позволит более дифференцированно подходить к лечению этих двух заболеваний.

Цель терапии при ВЗК состоит в облегчении симптомов, в индукции ремиссии и предотвращении рецидивов. В настоящее время медикаментозное лечение назначается по ступенчатой схеме.

Сульфасалазин и 5-аминосалицилаты (5-АСА)

Это противовоспалительные препараты, которые используются для лечения ВЗК слабой или умеренной активности, но более широкое распространение они нашли для поддержания ремиссии.

Они оказывают разностороннее действие на иммунную систему, в частности подавляют воспаление — как на поверхности эпителиальных клеток, так и на уровне метаболизма внутри них.

Сульфасалазин был впервые применен 50 лет назад, и он позволяет достичь ремиссию у 35-80% больных. При его использовании часто (у 20% пациентов) наблюдаются побочные эффекты, главным образом тошнота, рвота, головные боли и потеря аппетита, но этот препарат весьма дешев.

Нет нужды использовать новые препараты 5-АСА у остальных 80% больных, у которых при применении сульфасалазина не возникает существенных побочных действий. Исключение составляют, пожалуй, только молодые мужчины, так как сульфасалазин ухyдшает показатели спермограммы.

Сульфасалазин под действием бактерий расщепляется на сульфапиридин (который обусловливает большинство побочных действий) и активный компонент 5-АСА (месалазин — mesalazine), и поэтому высвобождается в толстой кишке.

Асакол (asacol) — заключенная в особую оболочку лекарственная форма месалазина, которая высвобождается при рН>7, и олсалазин (olsalazine) — димерная форма 5-АСА, расщепляемая бактериями, также действуют в дистальных отделах кишечного тракта.

Пентаса (pentasa) — микрогранулярная лекарственная форма месалазина — высвобождается на протяжении тонкого кишечника и толстой кишки; поэтому она более эффективна при БК с поражением подвздошной кишки. На практике пентаса может оказаться также наилучшим средством при ЯК с диареей, поскольку такие больные нередко отмечают выделение с калом неизмененных таблеток асакола.

Балсалазид (balsalazide) — другое производное 5-АСА, которое оказалось эффективным при остром (умеренно тяжелом или тяжелом) ЯК и переносится лучше, чем месалазин [3]. Какой бы препарат ни выбрать, весь накопленный опыт показывает, что для подавления активного заболевания требуются значительные дозы (а именно 3,2-4,8 г в сутки).

Ректальные препараты месалазина дороги, но играют значительную роль в лечении упорного проктоколита. Наконец, препараты 5-АСА не лишены побочных эффектов: иногда они усиливают боль в животе и диарею; кроме того, в литературе имеется ряд сообщений о возникновении миокардита, нейропатии, панкреатита и нефротоксичности.

Кортикостероиды

При ЯК и БК кортикостероиды позволяют достичь ремиссии, однако они менее эффективны в ее поддержании.

При умеренно выраженном заболевании применяется преднизолон в дозах 30-40 мг, которые затем при положительном эффекте постепенно снижаются примерно до 10 мг. Затем еще более осторожно производится отмена этого препарата.

Длительная терапия кортикостероидами нежелательна, особенно у молодых пациентов. Это объясняется известными их системными эффектами, но эти недостатки могут быть в некоторой степени преодолены с помощью местно действующих препаратов при поражении дистальных отделов кишечника.

Другим способом ограничения системной токсичности является применение будесонида (budesonide), преимущество которого заключается в высоком сродстве к глюкокортикоидным рецепторам и в расщеплении значительного его количества при первом же прохождении через печень. Он выпускается в виде таблеток для постепенного высвобождения в подвздошной и слепой кишке.

Иммуносупрессоры

Азатиоприн (azathioprine) и в США — 6-меркаптопурин очень эффективны при хронических активных ВЗК, при которых не достигается ремиссии с помощью кортикостероидов, или при частых рецидивах.

Однако до наступления эффекта проходит значительное время (в среднем 12 недель), и примерно у 10% больных лечение приходится прекращать из-за таких побочных проявлений, как тошнота или рвота, панкреатит и угнетение кроветворения.

Имеется также повышенный риск инфекции (но не выше, чем при лечении стероидами) и небольшая вероятность развития риска новообразований.

Тем не менее азатиоприн в настоящее время все шире применяется для поддерживающей терапии при БК. В исследовании были получены обнадеживающие результаты: в группе, получавшей этот препарат, частота ремиссии составила 42%, а в группе, принимавшей плацебо, — всего 7%. Однако для такого эффекта требуются достаточные дозы (2 мг/кг в сутки). Преимущество применения циклоспорина состоит в быстром наступлении эффекта. Поэтому он используется по следующим показаниям: как средство быстрой помощи при острых, тяжелых формах БК и ЯК, при отсутствии облегчения от высоких доз кортикостероидов. И все же нефротоксичность этого препарата ограничивает его использование в других ситуациях.

В настоящее время несколько новых методик лечения проходят различные фазы клинических испытаний. Эти методики заключаются в применении моноклональных антител против отдельных цитокинов (таких, как IL-12, TNF-α и против рекомбинантных цитокинов (IL-10). Предварительные результаты показывают, что действие антител против TNF-α при БК может привести к достижению ремиссии длительностью несколько месяцев. Однако их применение ограничено необходимостью вводить препарат внутривенно и его высокой стоимостью. Талидомид — сильный ингибитор TNF-α — успешно применялся в лечении ВЗК. В настоящее время начинаются клинические испытания его новых аналогов, которые, как сообщается, не оказывают такого тяжелого действия, характерного для талидомида, как токсичность в отношении плода.

Другие подходы к лечению

Некоторые гастроэнтерологи в качестве препаратов первой линии лечения БК используют метронидазол и ципрофлоксацин. Часто достигаются ремиссии, но рецидивы наступают раньше. Питание элементными смесями оказалось успешным при ВЗК у детей, оно позволяет достигать ремиссии с той же частотой, что и при лечении кортикостероидами. Кембриджская исследовательская группа недавно сообщила о своих предварительных результатах, свидетельствующих об эффективности лечения БК с помощью элементных смесей. При этом в рацион постепенно вводят отдельные виды пищи, пока не обнаруживается тот продукт, который вызывает обострение заболевания. По некоторым данным, у ряда больных этим методом удалось добиться излечения. К сожалению, исключающие диеты редко приносят пользу при ВЗК, кроме тех немногих случаев, когда диета без молока и молочных продуктов может помочь при ЯК.

Важно обращать внимание на образ жизни больного. Очень трудно добиться того, чтобы у него стало меньше стрессов, но следует помнить, что стресс может играть значительную роль в развитии рецидивов как ЯК, так и БК. Представляется, что курение обладает защитным действием при ЯК, однако оно значительно ухудшает прогноз при БК, поэтому при этом заболевании больным надо настоятельно советовать бросить курить. Нестероидные противовоспалительные препараты часто вызывают рецидивы, и по возможности их следует избегать.

Хирургическое лечение

Оперативное вмешательство показано при ЯК в тех случаях, когда колит носит молниеносный характер или если при длительном течении заболевания ремиссия не достигается, несмотря на применение лучших лекарственных средств. При БК, когда развиваются стеноз и обструкция, иногда приходится проводить стриктуропластику или резекцию. При этом заболевании хирургическое лечение может также заключаться в дренировании абсцессов или в наложении анастомозов в обход воспалительных масс или свищей.

Когда необходима госпитализация

Острый, тяжелый колит является показанием к немедленной госпитализации, к постельному режиму и к внутривенному введению кортикостероидов. Это означает, что госпитализировать следует любого больного с диагнозом язвенного колита, проявляющегося частым кровавым поносом (6 или более раз в день) и лихорадкой (более 37°С ) или тахикардией (более 90 в минуту). Анемия (гемоглобин менее 100 г/л), СОЭ более 30 мм/ч или альбумин менее 35 г/л считаются ценными дополнительными показателями тяжести приступа.

При умеренно выраженном заболевании лечение должно заключаться в оральном приеме кортикостероидов. Таких больных необходимо неотложно направлять в поликлинику при больнице. Легкие случаи следует лечить препаратами 5-АСА и/или ректальными препаратами стероидов (или ректальными формами 5-АСА).

В большинстве гастроэнтерологических клиник охотно консультируют также и легкие случаи, последующее же длительное наблюдение обычно ложится на плечи врачей общей практики. БК, кроме самых слабовыраженных ее форм, в идеале необходимо лечить в клинике, где имеется гастроэнтерологическая и хирургическая служба.

Литература

1. Shivananda S., Lennard-Jones J., Logan R., Fear N., Price A., Carpenter L., van Blankenstein M. Incidence of inflammatory bowel disease across Europe: is there a difference between north and south Results of the European Collaborative Study of Inflammatory Bowel Disease (EC-IBD). Gut, 1996; 39 (5): 690-697.
2. Inflammatory Bowel Disease, Allan, RN et al (eds). London: Churchill Livingstone, 1997.
3. Green J. R., Lobo A. J., Holdsworth C. D., Leicester R. J., Gibson J. A., Kerr G. D., Hodgson H. J., Parkins K. J. and Taylor M. D. Balsalazide is more effective and better tolerated than mesalamine in the treatment of acute ulcerative colitis. The Abacus Investigator Group. Gastroenterology 1998; 114 (1): 15–22.

---

Обратите внимание!

• Эпидемиология ВЗК свидетельствует о том, что ЯК и БК являются отдельными патологическими состояниями с общим этиологическим фактором в виде обусловленной генетически, повышенной восприимчивости к некоему фактору окружающей среды.
• Язвенный колит вызывает боль в животе (часто левостороннюю), примеси крови и слизи в кале, диарею, часто сопровождающуюся болями и иногда — тенезмами. Кроме того, нередко наблюдаются такие симптомы, как общее недомогание, потеря аппетита и похудание.
• Болезнь Крона может вызывать колит и проявляться его симптомами (приблизительно в 30% случаев), но чаще она поражает дистальные отделы тонкого кишечника — либо в сочетании с колитом, либо без него. В отличие от язвенного колита, болезнь Крона может поражать любой отдел желудочно-кишечного тракта — от рта до ануса, вызывая трансмуральное воспаление с двумя важными последствиями: стриктурами и свищами. Если язвы заживают и оставляют после себя фиброзный стеноз, то появляются симптомы обструкции. Пациенты нередко указывают на определенное место, где временами возникают припухлость и боль. В правой подвздошной ямке может пальпироваться болезненное образование.
• Воспалительные заболевания кишечника обычно то обостряются, то затухают, с чередованием периодов ремиссии и рецидивов.
• У многих пациентов с синдромом раздраженной кишки (СРК) в конце концов приходится выполнять колоноскопию для исключения воспалительных заболеваний кишечника — у этих двух патологических состояний имеются некоторые общие признаки. Конечно, примесь крови в кале не характерна для СРК. Другой, полезный для дифференциации признак — это наличие ночных симптомов, которые весьма редки при СРК.
• Ректороманоскопию и биопсию задней стенки прямой кишки необходимо выполнять как можно раньше (в идеале — при первом обращении больного к врачу), так как в этом случае эффективное лечение может быть начато безотлагательно.
• Лечение ЯК и БК во многом одинаково. Цель терапии при ВЗК состоит в облегчении симптомов, в индукции ремиссии и предотвращении рецидива. В настоящее время лекарственная терапия часто назначается по ступенчатой схеме.

---

Что сказать больному?

• У вас заболевание, которое будет продолжаться всю жизнь и которое пока невозможно полностью излечить.
• Иногда воспаление будет отступать, и вас при этом не будут беспокоить проявления заболевания. Такие периоды называются «ремиссиями». Наша задача состоит в том, чтобы ремиссии максимально продлить.
• Время от времени, иногда довольно долго, вам придется принимать противовоспалительные лекарства, чтобы достичь ремиссии и предотвратить рецидивы заболевания.
• Для женщин детородного возраста нет причин, по которым вам нельзя было бы забеременеть и иметь здорового ребенка.
• У некоторых больных беременность может привести к обострению заболевания, у других она, наоборот, улучшает состояние. Если возможно, заранее информируйте нас о планируемой беременности, чтобы мы могли подобрать безопасные для плода препараты.
• Последние несколько лет болезнь у вас протекала в мягкой форме, поэтому весьма вероятно, что она будет носить такой же характер и в будущем. Разумеется, мы будем продолжать тщательно наблюдать за ее течением, чтобы удостовериться в этом.
• У нас есть несколько листовок для больных, в которых вы можете найти более подробную информацию. Если у вас возникнут какие-либо вопросы, мы охотно ответим на них.

Больные с язвенным колитом

• В большинстве случаев заболевание протекает в легкой форме, для лечения которой достаточно приема таблеток.
• Приходится признать, что у небольшого числа больных язвенный колит приобретает тяжелую форму, из-за чего иногда приходится удалять толстую кишку. Это может означать, что у больного на кожу живота будет выведена подвздошная кишка (с калоприемником), но у таких пациентов позднее обычно удается восстановить непрерывность кишечника и естественное прохождение кишечного содержимого.
• При правильном лечении вам станет лучше, и вы сможете продолжать вести полноценную и активную жизнь.
• Если заболевание поражает всю толстую кишку, то приблизительно через 8-10 лет вам надо будет регулярно проводить колоноскопии — раз в год или раз в два года. Это делается для того, чтобы не пропустить редкие случаи развития раковых изменений на фоне длительного воспаления.

Пациенты с болезнью Крона

• Болезнь Крона у некоторых пациентов протекает довольно легко, в редких случаях — весьма тяжело, между этими двумя крайностями могут быть все оттенки «спектра» степени тяжести.
• В настоящее время с помощью лекарств и операций удается добиваться гораздо больших результатов лечения, чем раньше. Проводятся исследования по новым методикам терапии, которые позволят достичь дальнейших успехов.
• В газетах и по телевизору появляются сообщения о связи между болезнью Крона и корью, а также рассказы о роли бактерий, проникающих из организма коровы в молочные продукты. Эти сообщения представляют определенный интерес и активно проверяются учеными. Однако до сих пор нет убедительных доказательств, что эти факторы действительно вызывают болезнь Крона.

Очень важно, чтобы мы не теряли вас из поля зрения. Даже если проявления болезни вас сильно не беспокоят, вам нужно будет продолжать регулярно посещать врача.

Неспецифический язвенный колит и болезнь Крона » Лахта Клиника

Терминология

Воспалительные заболевания толстого кишечника обобщены собирательным названием «колиты». В зависимости от типа течения, локализации, клиники, этиологии различают множество вариантов колита: острый и хронический; инфекционный, лучевой, ишемический, медикаментозный, токсический; катаральный, эрозивный, язвенный, атрофический, спастический; сигмоидит, проктит, трансверзит, тифлит, панколит, а также распространенный на желудок и тонкий кишечник гастроэнтероколит.

Неспецифический язвенный колит (НЯК) и болезнь Крона (БК) – заболевания разные, и различия между ними принципиальны. Например, болезнь Крона нельзя с полным правом назвать колитом, поскольку в рамки этого диагноза она не укладывается по критерию локализации. Однако сегодня НЯК и БК все чаще рассматривают именно в паре, поскольку не только различия, но и общие их черты достаточно значимы и очевидны.

Оба заболевания являются воспалительными и поражают желудочно-кишечный тракт. Оба проявляются аналогичными или близкими симптомами. Оба пока остаются этиологически неясными. Оба каким-то образом связаны с антропогенными факторами (техногенными, экологическими, алиментарными и т.д.). И оба буквально за несколько десятилетий из категории редких, известных преимущественно академической медицине болезней перешли в разряд «проблем человечества», причем проблемы эти продолжают усугубляться в эпидемиологическом аспекте и «молодеют» в плане среднего возраста манифестации. В какой-то мере, – далеко не решающей, – это объясняется тем, что современные колопроктологи и гастроэнтерологи гораздо лучше подготовлены к распознанию и доказательной диагностике НЯК и БК (как нозологической, так и дифференциальной), чем это было, скажем, еще пятьдесят лет назад, и располагают качественно другими диагностическими средствами. Иными словами, правомерно предполагать, что сегодня эти заболевания просто чаще диагностируются. Однако и ежегодная заболеваемость, и, соответственно, распространенность в общей популяции действительно растут быстрыми темпами.

В совокупности все это привлекает к проблеме пристальное внимание и специалистов, и всех тех, кто интересуется вопросами современной медицины.

Причины

Как указано выше, причины развития обоих воспалительных процессов являются объектом непрекращающихся исследований и предметом жарких дискуссий. Известно, что европеоиды страдают НЯК и БК чаще, чем представители других рас, и что в особенности это касается евреев: по сравнению с прочими нациями, заболеваемость среди семитских колен до шести раз выше (что давало бы повод предполагать влияние, скажем, национальной кухни, не будь еврейская кухня одной из самых диетических на земном шаре). Регионы наивысшей распространенности – крупные города Северной Америки, Западной и Северной Европы: 70-150 больных на 100 тыс населения. Много? Мало? Если представить себе большой квадратный двор, по периметру ограниченный крупными многоэтажными жилыми зданиями, то, как минимум, один человек в каждом из этих домов страдает неспецифическим язвенным колитом или болезнью Крона. Заболевания тяжелые, среднюю продолжительность жизни больных они сокращают существенно. Иными словами, даже один случай на тысячу, или четыре случая в подобном петербургском дворе, – это весьма и весьма много…

В пересчете на душу населения НЯК пока распространен шире, но рост заболеваемости в несколько раз выше у БК.

В числе предполагаемых причин обоих заболеваний рассматриваются инфекционные (бактериальные и вирусные), наследственные, аутоиммунные, психоэмоциональные, токсические факторы; обсуждается также полиэтиологическая гипотеза. Все они находят свои подтверждения, и ни одно из подтверждений не является достаточным.

Неспецифический язвенный колит чаще связывают с вредоносным влиянием внешней среды, алиментарным фактором (питание), длительным приемом медикаментов и аутодеструктивными привычками.

Болезнь Крона более «подозрительна» в аутоиммунном плане: ряд признаков указывает на то, что агрессором в отношении ЖКТ является собственная иммунная система больного.

Симптоматика

Клиническая картина обоих заболеваний чрезвычайно вариативна и полиморфна. К наиболее распространенным и общим симптомам относятся частые диареи и другие диспептические проявления, исхудание, астенический синдром, абдоминальные боли, нарушения аппетита, недомогание по типу лихорадки. Жидкий стул и/или примесь крови в кале более присущи НЯК; запоры, отрыжка, изжога и внекишечные проявления (например, артриты, остеопороз, различные воспаления глаз, мочекаменная болезнь и мн.др.), несколько чаще обнаруживаются в клинике БК, что является одним из главных аргументов в пользу аутоиммунной гипотезы.

Следует, однако понимать, что и перечисленные, и множество других симптомов встречаются как при язвенном колите, так и при болезни Крона, причем в самых разных сочетаниях. Кроме того, каждая болезнь значительно повышает онкологический риск и приводит к тяжелым осложнениям (напр., кишечные свищи и перфорации, перитонит, непроходимость, парапроктит и пр.).

Дифференциальная диагностика

Главные отличия между НЯК и БК заключаются в следующем. По определению, язвенному колиту присуще изъязвление слизистой кишечника (напомним, язва представляет собой длительно не заживающий воспаленно-раневой участок, проникающий в подлежащие слои, – в отличие от поверхностной эрозии, – и обусловливающий необратимую утрату того или иного объема «разъеденных» язвой тканей. В отличие, опять же, от эрозии, язва не может зарубцеваться без следа, она всегда оставляет фиброзный дефект). Болезнь Крона патоморфологически проявляется гранулемами – сконцентрированными очагами воспаленной соединительной ткани.

Важным дифференциально-диагностическим моментом является то, что при язвенном колите гранулематоз не встречается никогда, в то время как при болезни Крона зачастую обнаруживаются и язвы, и гранулемы. Иными словами, присутствие трансмуральных (на всю глубину кишечной стенки) гранулем является доказательным признаком в пользу БК, а наличие язв и т.н. крипт-абсцессов дифференциально-диагностическим признаком в пользу НЯК может служить лишь отчасти.

Далее, важнейшим критерием является локализация. Если воспаление кишечника ограничено толстым его отделом – это может быть и НЯК, и БК, причем язвенный колит с гораздо большей вероятностью. Если же воспаление распространяется и/или преимущественно локализуется в других отделах – это однозначно болезнь Крона, которая может поражать абсолютно любой участок ЖКТ, начиная от полости рта и внутренних поверхностей щек и заканчивая анусом.

Прямокишечные кровотечения вдвое чаще встречаются при НЯК, чем при БК. Похудание больше присуще болезни Крона в ее тонкокишечной локализации. Малигнизация (озлокачествление), напротив, чаще встречается при язвенном колите, и в этом случае запуск опухолевого процесса происходит, как правило, при менее длительном течении, чем в случае болезни Крона.

Фиброзные процессы, утолщение стенок кишечника за счет разрастания рубцовой ткани при болезни Крона обнаруживаются всегда, а при неспецифическом язвенном колите – изредка.

Окончательный диагноз устанавливается путем тщательного клинического, анамнестического, медико-генетического, лабораторного и инструментального обследования. Наиболее информативны в данном случае эндоскопические методы (колоноскопия, ФГДС, диагностическая лапароскопия), рентгенография с контрастным усилением, биопсия (гистологический анализ). Иногда дополнительно назначается УЗИ с ректальным доступом, МРТ или иные исследования.

Лечение

Терапия обоих воспалительных процессов обязательно включает специальную диету и отказ от вредных привычек, в первую очередь от курения. В обоих случаях применяют кортикостероидные гормональные препараты. У ряда больных (чаще при болезни Крона) положительный эффект вызывается назначением иммуносупрессоров, – что было бы важным аргументом в пользу аутоиммунной этиологии, если бы не многочисленные прочие случаи, когда иммунотерапия результатов не приносит. Дополнительно применяют, как и в терапии других колитов, антибиотики, пробиотики, ферментативные препараты, сорбенты для дезинтоксикации и т.д.

В начале лечения предпочтительным является именно консервативный подход, однако прогрессирование воспалительного процесса со временем может привести к развитию жизнеугрожающих осложнений и состояний, поэтому рано или поздно ставится вопрос о хирургическом вмешательстве (чаще при БК, которая и рецидивирует чаще).

В заключение следует отметить, что и субъективные жалобы, и объективные морфологические признаки, и критерии дифференциальной диагностики НЯК и БК – в действительности значительно сложнее и обширнее, чем это можно отразить в короткой научно-популярной статье. Однако составить себе общее представление об этих тяжелых, во многом пока непонятных, но все более распространенных заболеваниях, безусловно, сто́ит.

Хотя бы для того, чтобы исключить те факторы риска, которые мы сами можем устранить без особого труда.

НЕСПЕЦИФИЧЕСКИЙ ЯЗВЕННЫЙ КОЛИТ И БОЛЕЗНЬ КРОНА, ЧТО ДЕЛАТЬ

НЕСПЕЦИФИЧЕСКИЙ ЯЗВЕННЫЙ КОЛИТ И БОЛЕЗНЬ КРОНА В ПРОГНОЗАХ ЗАБОЛЕВАНИЯ

Несмотря на то что неспецифический язвенный колит по симптоматике проявляет себя так же, как и болезнь Крона, но в прогнозе заболевания у них имеются различия.

Больным следует уяснить для себя, что при неспецифическом язвенном колите обычно язвы образуются исключительно только в толстой кишке. При болезни Крона язвы же могут быть не только в толстой кишке, но и в тонкой кишке, и в желудке. Именно в этом отличие самих, что ни есть похожих двух очень опасных болезней. Исходя из этого, разработаны разные стандарты на излечение от этих недугов.

В соответствии с принятыми стандартами считается, что прогноз излечения от неспецифического язвенного колита несколько более благоприятный. При болезни Крона не исключены осложнения, в том числе и такие тяжёлые, когда неизбежны даже хирургические вмешательства. Обычно хирургическое вмешательство требуется при прободении стенки кишки, образовании свищей, внутрибрюшных гнойников, сужений просвета кишки и кишечной непроходимости. Из названных причин, осложняющих развитие заболевания, становится понятно, что болезнь Крона значительно опасней своей более высокой агрессивностью.

О СИМПТОМЕ, УКАЗЫВАЮЩЕМ НА НЕБЛАГОПОЛУЧИЕ В ЖКТ

Несмотря на то что науке многое известно не только о неспецифическом язвенном колите, но и о болезни Крона, приходится всё же признать, что природа этих заболеваний до конца пока не выяснена. Хотя и установлено, что это аллергическая реакция, но на какой аллерген — пока не совсем ясно. Это может быть аллергическая реакция либо на повседневные продукты, употребляемые человеком в пищу, либо на продукты собственной жизнедеятельности, а, может быть, даже на собственные микробы.

Нам известно, что в кишечнике довольно агрессивная среда, которая насыщена не только полезными, но и вредными микробами. Именно в условиях преобладания агрессивной среды, как результата аллергической реакции из-за вредных микробов, становится возможным образование множественных язв. Когда же больной на приёме у врача жалуется на появление крови в кале, то это наиболее характерный симптом об опасности и неблагополучии в желудочно-кишечном тракте пациента.

В опубликованной здесь статье «Как быть, если донимает язвенный колит» нами уже отмечалось, что кровь в кале может быть как при геморрое, так и при опухоли в кишечнике. Но этот же симптом всё же бывает и при неспецифическом язвенном колите, и при болезни Крона.

Каждый случай появления крови в стуле – это более чем серьёзный повод для обращения к врачу. Поэтому чем раньше больной обратится к врачу и чем раньше будет диагностировано заболевание неспецифическим язвенным колитом или болезнью Крона, тем проще их лечить на ранних этапах, чем тогда, когда заболевания изрядно запущены.

ОСОБЕННОСТЬ ДИЕТЫ ПРИ НЕСПЕЦИФИЧЕСКОМ ЯЗВЕННОМ КОЛИТЕ И БОЛЕЗНИ КРОНА

Неспецифический язвенный колит и болезнь Крона – это те заболевания, для которых не только можно, но и необходимо соблюдение диеты. Об этом здесь «Пчелиное маточное молочко, пчелиный подмор и восковая моль». При этих заболеваниях лечащий врач, как правило, рекомендует нежирные сорта варёного или же приготовленного на пару мяса и рыбы, сухое печенье, протёртые каши. К примеру, для приготовления такой каши используется чаще всего гречневая крупа, об этом здесь в статье «Гречка с кефиром и здоровье».

Будут очень полезны грецкие орехи. Не меньшая польза будет также, если утром и на ночь принимать по 1 чайной ложке мёда. Об этом здесь «Пчелиный мёд и здоровье». В стадии обострения этих заболеваний надо использовать отвары черники, шиповника, груш и иных сладких фруктов и ягод. К составлению рациона питания больных необходимо относиться с должной ответственностью. В приготовляемых блюдах не должно быть не только жареного, но и солёного, жирного, острого, молочного. Запрет также распространяется на грибы, шоколад, киви, сливы, курагу, свеклу.

Так как на стадии острой формы заболевания обильная пища не способна полноценно перевариваться и полностью всосаться, то действует рекомендация о необходимости питаться понемногу, но часто до 5 — 6 раз.

При наступлении улучшения, необходимо, посоветовавшись с лечащим врачом, расширить тот список продуктов, которые будут в рационе больного. Но ни в коем случае нельзя расширять рацион питания при неспецифическом язвенном колите и болезни Крона за счёт молочных продуктов. К сожалению, при этих заболеваниях от молочных продуктов следует отказаться навсегда, до конца жизни.

КАК ЛЕЧАТ НЕСПЕЦИФИЧЕСКИЙ ЯЗВЕННЫЙ КОЛИТ И БОЛЕЗНЬ КРОНА

Так как неспецифический язвенный колит и болезнь Крона это всё же аутоиммунные заболевания, при которых организм по неустановленным причинам осуществляет борьбу с самим собой, то стандартом на их лечение установлена трёхступенчатая стратегия исцеления.

На первом этапе лечение начинается с назначения препаратов 5-аминосалоциловой кислоты, к примеру, таких, как месалазин или же сульфасалазин. Это делается с тем, чтобы подавить воспалительный процесс, в стенке кишечника. Тем самым этими мерами удаётся облегчить состояние больного и создать условия как для рубцевания язв, так и для восстановления слизистой оболочки.

В том же случае, когда требуется снять обострение, обычно прибегают к назначению повышенных доз препаратов. Но в тех случаях, когда становится ясным, что необходима всего лишь поддерживающая терапия, при которой требуется помощь больному в том, чтобы помочь избавиться ему от болей, остановить выделение крови, нормализовать стул, то дозировка лекарств уменьшается.

В тяжёлых случаях, когда с помощью 5-аминосалоциловой кислоты не удаётся погасить воспалительный процесс, назначают более сильные лекарственные препараты. В дополнение к ним обычно назначают такие гормоны, как метипред. Тактика лечения и в этом случае такая же: при обострении дозировка устанавливается достаточно высокая, а при благоприятном результате лечения дозировка последовательно снижается, вплоть до отмены гормонов. На стадии поддерживающей терапии лечение осуществляется с использованием обычно таких известных салицилатов, как метилсалицилат, ацелизин, салициламид.

Но иногда бывают всё же ситуации, когда назначаемые все эти лекарственные препараты бессильны. Это бывает тогда, когда в организме больного в очаге поражения слизистой кишки преобладают вредоносные микробы, которые придают течению болезни агрессивный характер её развития. В этом случае неизбежно использование препаратов, которые применяются для лечения опухолей. Это, препараты из группы цитостатиков (азатиоприн, гидроксихлорохин, метотрексат).

Так как в основе всех аутоиммунных заболеваний обычно лежит извращенная иммунная реакция, то при тяжёлом течении заболевания приходится одновременно назначать салицилаты, гормоны и цитостатики. Но следует принять к сведению тот факт, что количество людей, у которых эти заболевания протекали бы в столь тяжёлой форме, очень небольшое.

Была ли статья «Неспецифический язвенный колит и болезнь Крона, что делать» полезной Вам? Выскажите своё мнение в комментариях ниже. Также можете подписаться на рассылку сайта, чтобы получать свежие материалы на почту.

Если Вам понравилась статья «Неспецифический язвенный колит и болезнь Крона, что делать» поделитесь ей с друзьями, нажав на кнопочки социальных сетей Facebook, Twitter, Google+, Мой мир, Вконтакте, Одноклассники.

Все о болезни Крона и неспецифическом язвенном колите

Все о болезни Крона и неспецифическом язвенном колите — Полисмед

Болезнь Крона и неспецифический язвенный колит: причины возникновения, симптомы и признаки, диагностика, лечение Болезнь Крона и неспецифический язвенный колит (НЯК) относятся к хроническим воспалительным заболеваниям кишечника, которые протекают с периодами обострения и ремиссии (улучшения состояния больного). Основными симптомами болезни Крона и неспецифического язвенного колита (НЯК) являются хроническая диарея (понос) с прожилками крови в кале и боль в животе. Диагностика основана на лабораторных (анализ кала, серологический анализ крови и др.) и инструментальных методах исследования (колоноскопия, ректороманоскопия, ирригоскопия и др.). Основным принципом лечения болезни Крона и НЯК является достижение ремиссии заболевания (затихание симптомов) и максимально длительное поддержание этого периода улучшения. Почему возникает болезнь Крона и неспецифический язвенный колит (НЯК)? В настоящее время считается, что основной причиной развития болезни Крона и неспецифического язвенного колита (НЯК) является иммунное поражение кишечника (разрушение его стенок под действием собственной иммунной системы организма). В нормальных условиях толстый кишечник заселен полезными бактериями, против которых иммунная система не борется. Однако, у некоторых людей она выходит из-под контроля, вследствие чего начинает вырабатывать антитела против бактерий кишечника. Эти антитела разрушают как бактерии, так и стенки кишечника, на которых те расположены. Повреждающие вещества вызывают воспаление участков толстого или тонкого кишечника, появление на его слизистой оболочке трещин и язв, развитие диареи с примесью крови. Симптомы и признаки неспецифического язвенного колита (НЯК): Неспецифический язвенный колит (НЯК) — это хроническое воспалительное заболевание толстого кишечника, которое характеризуется появлением на его слизистой оболочке язв. Основным симптомом является периодически возникающая диарея с кровянистой примесью в кале. Как правило, НЯК развивается в нижних отделах толстого кишечника (в прямой и сигмовидной кишке) и в последующем может распространяться на его вышележащие отделы, в редких случаях поражая этот орган на всем протяжении. Основными симптомами неспецифического язвенного колита (НЯК) являются:

• Периодическая диарея. Учащение стула до 6 и более раз в день; опорожнение кишечника наступает после приступа схваткообразной боли, позывы к дефекации беспокоят и в ночное время.
• Боли в животе (чаще в левом боку).
• Примесь крови и слизи в кале.
• Многократная рвота, повышение температуры тела до 40°С  (в периоды обострения), что говорит о тяжелом течении болезни, что в свою очередь требует немедленного обращения за медицинской помощью.
• Общая слабость, потеря аппетита, снижение массы тела.

Чаще всего НЯК возникает у людей в возрасте с 20 до 40 лет (период максимальной активности иммунной системы организма). Начало заболевания может быть острым: эпизод сильного поноса с кровянистой примесью и болями в животе. В начале болезни больные с НЯК нередко попадают в инфекционную больницу с подозрением на кишечную инфекцию. Как уже было сказано выше, неспецифический язвенный колит — это хроническое заболевание кишечника, в развитии которого наблюдаются чередующиеся периоды обострения и затихания. В периоды затихания болезнь развивается практически бессимптомно, а в моменты обострения присутствуют те симптомы, которые описаны выше. Симптомы и признаки болезни Крона Болезнь Крона (терминальный илеит) — это хроническое воспалительное заболевание пищеварительного тракта, которое, как правило, поражает конечный отдел тонкой кишки и толстый кишечник (тощая и слепая кишка). Тем не менее, встречаются случаи, когда болезнь Крона поражает и другие отделы пищеварительного тракта (ротовую полость, пищевод, прямую кишку и др.). Основные симптомы болезни Крона следующие:

• Периодическая диарея (понос): жидкий стул, позывы к дефекации до 6 и более раз в сутки.
• Примесь крови в кале: как правило, появляется при поражении конечного отдела тонкой кишки или толстого кишечника.
• Боль в животе: постоянная или схваткообразная, может ощущаться на ограниченном участке живота (в правом боку) или быть разлитой по всему его периметру.
• Повышение температуры тела, как правило, до 38-39°С (в периоды обострения болезни).
• Снижение массы тела, потеря аппетита, общая слабость, сухость во рту, постоянная жажда.

Так как болезнь Крона вызвана повышенной агрессивностью иммунной системы против собственных тканей организма, при этом нередко появляются и другие признаки иммунного воспаления: поражение суставов (артрит), слизистой оболочки рта (стоматит), кожи (узловатая эритема, то есть появление на коже плотных болезненных образований), белков глаз (эписклерит) и др. Как и НЯК, болезнь Крона протекает длительное время. В развитии этого заболевания также наблюдаются периоды обострения и ремиссии. В период обострения симптомы болезни могут быть ярко выраженными, однако в период ремиссии они могут полностью отсутствовать. Осложнения болезни Крона и Неспецифического язвенного колита Развиваясь в течение многих лет, как неспецифический язвенный колит, так и болезнь Крона приводят к значительным изменениям кишечника: рубцевание и утолщение его стенок, атрофия слизистой оболочки, уменьшение всасывающей способности слизистой. На фоне болезни Крона существует риск прободения стенки кишечника и развития перитонита, то есть воспаления органов брюшной полости. Также при болезни Крона нередко развиваются сильные сужения просвета кишечника, которые могут стать причиной хронического запора или кишечной непроходимости. Наиболее опасным осложнением НЯК является массивное кишечное кровотечение. Своевременное обращение к врачу и правильное лечение, как правило, защищают больного от развития осложнений данного расстройства и обеспечивают (более или менее) благоприятное лечение. Диагностика неспецифического язвенного колита (НЯК) и болезни Крона: При появлении кровянистой диареи, болей в животе и других симптомов, что характерно для воспалительного заболевания кишечника, необходимо немедленно обратиться к врачу, который в свою очередь назначит все необходимые методы обследования и установит диагноз. Прежде всего, врачу необходимо исключить инфекционное и паразитарное поражение кишечника (например, сальмонеллез, дизентерию, иерсиниоз, амебиаз и др.). Для этого производится бактериологический анализ кала. При болезни Крона и неспецифическом язвенном колите в кале, как правило, не обнаруживаются болезнетворные бактерии. Существует несколько инструментальных методов исследования кишечника, которые применяются для постановки диагноза болезни Крона или неспецифического язвенного колита (НЯК). К ним относятся:

• Ректороманоскопия. Метод исследования прямой кишки и части сигмовидной с помощью специального инструмента — ректороманоскопа, который вводится в прямую кишку через задний проход. Во время ректороманоскопии врач может произвести биопсию, то есть изъятие участка слизистой оболочки толстого кишечника для последующего изучения его под микроскопом.
• Колоноскопия. Исследование толстого кишечника с помощью колоноскопа. Это эластичная трубка, которая вводится в кишечник через анальное отверстие. Во время колоноскопии также возможно произвести биопсию с изучением участка слизистой оболочки толстого кишечника под микроскопом.
• Ирригоскопия. Исследование толстого кишечника с помощью контрастного вещества, что вводится через анальное отверстие.
• Исследование пищеварительного тракта с помощью сульфата бария. Сульфат бария — это вещество, которое помогает контрастировать желудочно-кишечный тракт во время рентгеноскопии. С помощью этого метода исследования выявляются осложнения болезни Крона (сужения различных отделов кишечника, перфорации, то есть дефекты, через которые содержимое из этого органа попадает в брюшную полость, и др.).
• С целью определения общего состояния больного требуется произвести анализ крови и некоторые другие лабораторные исследования.

Лечение болезни Крона и НЯК Несмотря на некоторые различия в проявлениях болезни Крона и НЯК, лечение их существенно не различается. Во время обострения любой из этих двух болезни основным принципом лечения является борьба с воспалением кишечника и предотвращение осложнений. Во время ремиссии (временного улучшения состояния, исчезновения или ослабления симптомов) главным приоритетом терапии является максимально возможное продление этой фазы заболевания. Лекарства, которые применимы для лечения болезни Крона и НЯК:

Сульфасалазин. Препарат, что подавляет воспаление на уровне кишечника. Сульфасалазин выпускается в таблетках, которые растворяются в кишечнике и оказывают противовоспалительное действие. Дозы этого препарата назначаются лечащим врачом в зависимости от стадии болезни, тяжести ее течения, возраста пациента. Сульфасалазин является эффективным препаратом в лечении болезни Крона и НЯК. Однако, нередко на фоне приема этого лекарства у больного возникают побочные эффекты (тошнота, рвота, боли в животе, снижение аппетита и др.). В таких случаях применяют другие препараты со сходным механизмом действия, например Салофальк, Пентаса, Асакол и др. Глюкокортикоиды. Группа лекарств, что применяется в лечении болезни Крона и НЯК с целью подавления излишней активности иммунной системы. Глюкокортикоиды снижают воспаление на уровне кишечника, способствуя переходу болезни из стадии обострения в фазу ремиссии. Основные препараты из группы глюкокортикоидов: Преднизолон, Гидрокортизон, Будесонид. Иммуносупрессоры. Эти лекарства, подавляющие иммунную систему, помогают поддерживать болезнь в стадии ремиссии. Однако, они также не лишены побочных эффектов (угнетение кроветворения, снижение защитных сил организма, частые инфекции и др.). К иммуносупресорам относят Азатиоприн, 6-меркаптопурин, Метотрексат.

Диета при болезни Крона и НЯК В период ремиссии больным болезнью Крона и неспецифическим язвенным колитом рекомендуется воздерживаться от жареного, жирного, острых продуктов, шоколада, алкоголя, пряных блюд. В период обострения эти продукты категорически запрещены. Больному с обострением показана щадящая диета: протертые овощи и нежирное мясо (сваренные на пару), пюре из овощей и фруктов, нежирные молочные продукты, небольшие количества белого хлеба. При сильном поносе больным рекомендуется ограничить потребление продуктов богатых клетчаткой: свежие овощи и фрукты, крупы, сухофрукты. При запоре, напротив, рекомендуется соблюдать диету, которая поможет смягчить кал (см. Запор). Хирургическое лечение болезни Крона и НЯК В редких случаях при тяжелом течении болезни Крона или НЯК приходится прибегать к хирургическому лечению. При проявлении перфораций (дефекты, через которые содержимое кишечника выходит в брюшную полость) у пациентов с болезнью Крона возникает высокий риск развития перитонита, то есть гнойного воспаления брюшины. Для предотвращения перитонита, как правило, требуется произвести резекцию (удаление) пораженного участка кишечника. При тяжелом течении НЯК иногда приходится прибегать к хирургическому удалению прямой кишки. Прогноз заболевания при болезни Крона и неспецифическом язвенном колите Как уже неоднократно упоминалось выше, обе болезни (Крона и НЯК) развиваются в течение многих лет. В некоторых случаях, возникнув однажды, болезнь остается на всю жизнь, заставляя больного проходить периодические курсы лечения. Современные схемы лечения болезни Крона и НЯК очень часто помогают достичь многолетней ремиссии заболевания, во время периода которой больной чувствует себя практически здоровым человеком.

Болезнь Крона, неспецифический язвенный колит, симптомы и лечение

Симптомы неспецифического язвенного колита и болезни Крона

Симптомы болезни Крона и неспецифического язвенного колита очень схожи, поэтому их дифференциальная диагностика друг от друга достаточно затруднена.

Как правило, больные жалуются на боль в животе, диарею, повышение температуры, снижение аппетита и потерю веса, ухудшение общего самочувствия, чувство усталости. В ряде случаев отмечаются также жалобы на приступы тошноты, на рвоту, а также на боли в суставах.

В то же время и неспецифический язвенный колит, и болезнь Крона имеют симптомы, схожие с симптомами других заболеваний кишечного тракта, инфекционной (сальмонеллёз, псевдотуберкулёз, амёбиаз, гонорейный и хламидийный проктит и другие) или неинфекционной (аппендицит, рак толстой кишки, ангиит и другие) природы, лечение которых должно проводиться совсем иначе.

Вот почему правильная диагностика неспецифического язвенного колита и болезни Крона имеет исключительно важное значение для успешного лечения этих заболеваний.

Что же включает в себя диагностика?

Как правило, врач-проктолог назначает анализ крови (клинический и биохимический), а также направляет сделать иммунограмму. Также назначается анализ кала – помимо исследования на содержание в кале крови и слизи, выполняется оценка содержания в кале кальпротектина, который, по современным представлениям, является достоверным маркером воспалительных заболеваний кишечника: и болезни Крона, и неспецифического язвенного колита. На основании результатов этих анализов врач-проктолог проводит дифференциальную диагностику от других заболеваний. Поскольку, как уже было сказано, неспецифический язвенный колит имеет очень похожие на болезнь Крона симптомы, для дифференциальной диагностики этих заболеваний назначают внутреннее исследование кишечника – колоноскопию.

В отличие от ректороманоскопии, при которой врач-проктолог может обследовать только самый нижний отдел толстой кишки на расстоянии до 30…35 сантиметров от ануса, колоноскопия позволяет провести обследование всего толстого кишечника. Ректороманоскопия часто используется при подозрении на рак прямой кишки, который имеет похожие на болезнь Крона симптомы.

Лечение болезни Крона и неспецифического язвенного колита

Если болезнь Крона протекает без осложнений, таких, как свищи или прободения стенок кишечника, кровотечений и образования непроходимости кишечника, ee лечение выполняется путем назначения различных лекарственных препаратов. Безусловно, при назначении препаратов врач-проктолог руководствуется результатами анализов и своим опытом, что позволяет в большинстве случаев составить благоприятный прогноз на результат лечения, однако необходимо иметь в виду, что болезнь Крона часто дает рецидивы, то есть, лечение не дает пожизненной гарантии выздоровления.

Хирургическое вмешательство выполняется не для лечения самой болезни Крона, а лишь для ликвидации осложнений, перечисленных выше.

При диагнозе «неспецифический язвенный колит» лечение так же, как и при болезни Крона, проводится лекарственными препаратами. Больным показана диета для уменьшения раздражения кишечника. Лечение язвенного колита, чаще всего, проводится амбулаторно.

Оба эти заболевания при отсутствии лечения могут вызывать серьёзные осложнения, такие, как развитие злокачественных опухолей, перитонит, способных привести к гибели больного.

 

Вряд ли Вам где-нибудь окажут лучшую, чем в GMS Clinic, медицинскую помощь при лечении этих заболеваний. И дело не только в том, что у нас работают опытные врачи-проктологи и гастроэнтерологи, которые, располагая самым современным диагностическим и лабораторным оборудованием, окажут Вам самую эффективную помощь. 

Врачи заподозрили язвенный колит или болезнь Крона

Когда подозревается неспецифическое воспалительное заболевание кишечника (НВЗК) на основании симптомов и анамнеза, то для подтверждения диагноза может использоваться серия лабораторных анализов и инструментальных методов исследования. На первом этапе диагностика НВЗК подразумевает исключение другой патологии с похожей симптоматикой. На следующих этапах назначаются анализы, позволяющие провести диф. диагностику между двумя наиболее часто встречаемыми формами заболевания — выяснить это язвенным колит или болезнь Крона.

Что такое НВЗК?

Если подозревается НВЗК, первое, что нужно сделать, это получить точный диагноз

Неспецифические воспалительные заболевания кишечника (НВЗК) — это несколько заболеваний, характеризующиеся рецидивирующим течением, при которых встречается специфические воспалительные поражения тканей желудочно-кишечного тракта.

Тяжесть клинических проявлений патологии варьирует в широких пределах. Периоды активного течения заболевания сменяются чередой ремиссий. Активная фаза заболевания характеризуется появлением частых приступов водянистого и кровавого стула, болями в животе, потерей веса и периодическим необъяснимым подъем температуры. Эти симптомы затухают в период ремиссии или исчезают полностью.

Причина заболевания неизвестна, но некоторые данные указывают на сложное взаимодействие разных факторов, включая генетическую предрасположенность и наличие определенных микробов в пищеварительном тракте, появление аномального иммунного ответа на их присутствие в организме.

Болезнь Крона и язвенный колит является наиболее частые патологии из данной группы заболевание.

Болезнь Крона

При болезни Крона (БК, англ. Crohn’s disease) может поражать любой участок желудочно-кишечного тракта от ротовой полости до прямой кишки, но чаще всего при заболевании вовлекаются нижние отделы тонкой и толстой кишки, довольно редко полость рта или пищевод. Для патологии характерно множественность поражения, в процесс вовлекаются нескольких отделов кишечника.

Ранее считалось, что при БК поражается только дистальный отдел тонкого кишечника, поэтому и по сегодняшний день часто можно услышать от врачей названия заболевания — терминальный илеит, региональный илеит.

Ирригоскопия полезна при диагностике осложнений НВКЗ

Воспаление затрагивает всю стенку толстого кишечника, что приводит к образованию язв и свищей. Свищ — это сформировавшийся туннель между разными отделами кишечника, через которые проходит кишечное содержимое. Другие осложнения БК:

• кишечная непроходимость,
• хроническая анемия из-за постоянной кровопотери из язв,
• хроническое воспаление кожи в перианальной зоне,
• инфекция.

Половине пациентам с болезнью Крона в конечном итоге потребуется хирургическое вмешательство по поводу: либо удаление поврежденных участков кишечника, либо наложение колостомы, чтобы разрешить остро возникшую кишечную непроходимость.

Язвенный колит

Язвенный колит (ЯК, англ. Ulcerative colitis) — это прогрессирующее гнойно-геморрагическое воспалением слизистой, подслизистой и мышечной оболочки кишечника, которое распространяется проксимально от прямой кишки. ЯК сопровождается развитием внекишечных проявлений болезни и развитием местных и системных осложнений:

• сужение петли кишечника,
• перфорация кишечника,
• кишечное кровотечение,
• септические осложнения,
• токсический мегаколон,
• псевдополипоз толстой кишки,
• рак толстой кишки.

Впервые язвенный колит описан в середине XIX века. Заболевание имеет подобный клинический ход с болезнью Крона. Основное отличие между этими болезнями, хотя и не единственное, является то, что ЯК поражает исключительно толстую кишку и никогда не поражает тонкую кишку (за редким исключением случаев тотального поражения толстого кишечника, при котором крайне редко наблюдается поражение нескольких сантиметров терминального отдела подвздошной кишки).

ЯК чаще встречается у лиц в возрасте от 20 до 40 лет, часто в детском возрасте (в том числе и у новорожденных ), в настоящее время наблюдается тенденция к увеличению первичной заболеваемости язвенным колитом лиц старше 50-55 лет, что частью ученых рассматривается как появление второго пика заболеваемости ЯК.

Признаки и симптомы

Признаки и симптомы болезни Крона и язвенного колита сходны, что затрудняет дифференциальную диагностику между двумя заболеваниями. Выраженность симптоматики обычно нарастает постепенно, но иногда возможно внезапное начало болезни с ярким проявлением симптомов. Характерно хроническое течение с периодами обострениями и ремиссиями.

При НВЗК наиболее часто встречаются следующие симптомы:

• Боль в животе может быть первым проявлением заболевания.
• Боль, как правило, сопровождает диарея.
• Кровотечение (кал содержать примеси крови).
• Потеря аппетита и необъяснимая потеря веса.

Реже встречается следующая симптоматика:

• лихорадка,
• усталость,
• малокровие,
• боль в суставах,
• сыпь,
• приступы тошноты и рвоты,
• у детей отставание в росте от сверстников.

Диагностика

Перед назначением диагностических тестов врач собирает информацию о медицинской и семейной истории, а также о симптомах, включая частоту и продолжительность диареи. Беседа с пациентом позволяет доктору сделать осознанный выбор — какие лабораторные анализы и методы медицинской визуализации будут полезны при постановке диагноза.

Лабораторные анализы

Не существует “супер” лабораторного теста, применение которого может поставить окончательный диагноз НВКЗ. Только комплексное использование лабораторных анализов и инструментальных методов исследования позволяет поставить точный диагноз. Если у человека постоянная диарея и боль в животе — начальный набор анализов проводится, чтобы оценить общее состояние пациента. Как правило, уже на этом этапе лабораторные анализы назначаются в сочетании с инструментальными методами исследования, такими как обзорная рентгенография или компьютерная томография брюшной полости.

В начале диагностического поиска могут назначаться следующие лабораторные анализы:

• Развернутый клинический анализ крови, чтобы убедиться в наличии анемии (вызванной хроническим кровотечением, которое встречается при НВКЗ).
• Биохимический анализ крови, используется комплексная панель, позволяющая оценить общее состояние здоровья человека, которая может включать: определение общего белка, креатинина, мочевины, электролиты крови и других показателей обмена веществ.
• Фекальный тест на скрытую кровь или иммунохимический тест кала для поиска скрытого кровотечения.
• C-реактивный белок для подтверждения воспаления; этот тест также может быть использован позже, чтобы помочь отличить НВКЗ от синдрома раздраженной кишки (СРК), а также для контроля за течением заболевания.
• Скорость оседания эритроцитов (СОЭ) для выявления воспаления.

Следующий этап диагностического поиска предусматривает исключение других причин диареи и боли в животе. Он предусматривает назначение врачом лабораторных анализов, которые позволяют подтвердить или исключить вирусные и бактериальные инфекции, паразитов, рак толстой кишки и хронические заболевания кишечника, такие как целиакию (глютеновая энтеропатия) и другие энтеропатии.

Вот тесты второго этапа:

• Культуральное (микробиологическое) исследование кишечной микрофлоры или ПЦР панель патогенных микроорганизмов желудочно-кишечного тракта.
• Анализ кала на яйца гельминтов для обнаружения паразитов.
• Тестирование на цитомегаловирус для выявления ЦМВ-инфекции.
• Тест на Clostridium difficile для определения токсина, продуцируемого бактериями C. difficile, которые могут заселить желудочно-кишечный тракт; ситуация встречается после антибактериальной терапии.
• Антитруктальная трансглутаминаза (anti-tTG) и другие тесты на целиакию.

Если подозревается, что у человека мальабсорбция (неправильно усваиваются питательные вещества), тогда проводятся соответствующие анализы, к примеру:

1. Анализы на сывороточное железо, ферритин и способность сыворотки крови к связыванию железа.
2. Содержание витамина В12.
3. Альбумин.

Если исключаются инфекции и другие причины, такие как целиакия, то проводятся следующие лабораторные исследования:

• Анализ кала на лейкоциты: обнаружение белых кровяных клеток в кале, показатель наличия воспаления в пищеварительном тракте.
• Кальпротектин, лактоферрин в кале — это два различных теста, которые позволяют обнаружить вещества, высвобождаемые лейкоцитами. Данные вещества связаны с воспалительным процессом, указывают на степень его активности, то есть помогают определить степень тяжести заболевания, и выявить рецидив. Тесты также помогают провести диф. диагностику между НВЗК и невоспалительными расстройствами кишечника, а также контролировать течение заболевания. Тесты более чувствительны, чем анализ кала на лейкоциты.

Если исключается с помощью вышеперечисленных анализов другие заболевания кишечника, и врач все еще подозревает, что это НВЗК, то он назначает анализы, которые позволяют обнаружить антитела, часто присутствующие в крови пациентов с неспецифическими воспалительными заболеваниями кишечника.

Они не специфичны в плане диф. диагностике между язвенным колитом и болезнью Крона. Существуют совпадения по антителам к ЯК и БК, но эти анализы дают практикующему врача дополнительную полезную информацию.

Примеры анализов на антитела при НВЗК:

• пАНЦА (англ. pANCA, перинуклеарное антинейтрофильное цитоплазматическое антитело). Чаще встречается при язвенном колите (примерно 60% — 80%, при БК — от 5% до 15%).
• ASCA (антитела к Sacchаromyces cerevisiae), классов IgG и IgA. ASCA чаще встречается при БК. ASCA IgG встречается примерно у 60% -70% людей с БК и у 10% -15% с ЯК. ASCA IgA выявляется примерно у 35% пациентов с БК и менее 1% с ЯК.
• Анти-cBir1 (антитела к токсину Clostridium). Встречается при БК до 55% случаев и до 10% при ЯК.
• Анти-OmpC (антитела к наружной мембране Escherichia coli). Рост титров антитела указывает на прогрессирование болезни Крона.

Биопсия является золотым стандартом в диагностике НВЗК

Как правило, любой диагностический поиск при НВЗК не обходится без инвазивной методики — биопсии. Только патологоанатом может «скрупулезно» оценить воспалительные изменения в ткани и наличие аномальных изменений в клеточных структурах, которые характерный для каждого варианта НВЗК.

Биопсия считается золотым стандартом при диагностике неспецифических воспалительных заболеваний кишечника (она помогает отличить язвенный колит и болезнь Крона). Биопсийный материал из пищеварительного тракта берётся в процессе выполнения фиброгастродуоденоскопии или колоноскопии.

Инструментальные методы исследования

Один или несколько методов инструментальной диагностики могут назначаться одновременно с лабораторными исследованиями. Как правило, менее инвазивные методы (например, обзорная рентгенография брюшной полости) выполняются в начале диагностического процесса, тогда как более инвазивные методы (такие, как колоноскопия, ректороманоскопия) выполняются только по мере необходимости, когда постановка диагноза затруднена.

• Компьютерная томография (КТ) может быть назначена в начале диагностического процесса для осмотра пищеварительного тракта; она позволяет лучше детализировать изменения в кишечнике, чем стандартный рентгеновский снимок.
• Рентген с барием. Ирригоскопия позволяет вылечить серьезные осложнениям, например, перфорацию кишечника.
• Ректороманоскопия используется для оценки слизистой прямой кишки и сигмовидной.
• Колоноскопия. Эндоскопическое исследование, которое позволяет осмотреть слизистую всей ободочной кишки, а также по необходимости выполнить биопсию.

Эндоскопическое исследование дает возможность не только оценить распространенность и степень выраженности воспалительного процесса, а также позволяет провести биопсию с различных участков слизистой оболочки, которые поражены патологическим процессом.

Лечение

Терапия неспецифических воспалительный заболеваний кишечника должна быть комплексной и длительной, и включать лекарственную терапию, диетотерапию и при необходимости оперативное лечение.

Люди с язвенным колитом или болезнью Крона должны регулярно контролироваться своими лечащими врачами, чтобы по мере необходимости вовремя вносились корректировки в план лечения. Хотя смена образа жизни (изменение диеты, регулярный отдых и предотвращение стресса) улучшает качество жизни и продлевает ремиссию, тем не менее они не могут предотвратить рецидив НВКЗ.

Как правило, фармакология при лечении неспецифических воспалительных заболеваний кишечника эффективна, однако ее длительное применение невозможно из-за побочное действий препаратов. Современная фармтерапия НВКЗ включает использование кортикостероидов, противовоспалительных средств, иммунодепрессантов, биологических препаратов.

Действие последних препаратов нацелено на химические вещества, который образуются в организме в процессе болезни и повреждают ткани. К ним относят, например, такие препараты как ингибиторы фактор некроза опухоли-альфа и пробиотики (так называемые «хорошие» бактерии, которые могут улучшить баланс бактерий в пищеварительной системе).

К сожалению многим пациентам процессе лечение приходится прибегать к хирургическому вмешательству из-за возникших осложнений. Например, при язвенном колите удаляется вся или часть толстой кишки (колэктомия),если во время биопсии обнаруживаются рак  или предраковые состояния.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!

Поделиться

Поделиться

Твит

Телеграм

Класс

Вотсап