Диета при гастритах: особенности питания — блог медицинского центра ОН Клиник

Диета при гастрите желудка | Санаторий Горный

Гастрит — это заболевание желудка, при котором повреждается слизистая оболочка и орган перестает полноценно переваривать поступающую пищу. Одна из причин, приводящих к развитию гастрита – это неправильное питание. Поэтому, одной из составляющих лечения гастрита является лечебное питание.

Общие правила. Длительность диеты.

Диета при хроническом гастрите должна соблюдаться даже в случае длительной ремиссии. В питании при гастрите необходимо придерживаться определенных правил:

• Приемы пищи должны быть в одно и тоже время.
• Питание должно быть дробным 5-6 раз в день
• Блюда должны быть теплыми
• Нельзя переедать
• Необходимо исключить пищу, раздражающую слизистую оболочку
• Во время еды необходимо тщательно пережевывать пищу
• Нельзя есть на бегу
• Последний прием пищи за 2-3 часа до сна
• Разделять по времени приемы пищи и питье воды. Пить можно через 30 минут после еды.

Питание при гастрите в период обострения:

При обострении гастрита необходимо начинать соблюдать диету при появлении первых симптомов болезни. Для избавления от болевых ощущений и других неприятных симптомов болезни необходимо строго придерживаться правил питания. Диета обязательно должна быть сбалансированная по питательным веществам.

В первый день обострения гастрита необходимо воздержаться от приема любой пищи. Обязательно надо пить негазированную воду или травяные негорячие чаи. Продукты вводятся постепенно, по мере стихания симптомов гастрита. Соблюдать диету необходимо на протяжении нескольких недель, даже если симптомы болезни давно исчезли.

Заметьте! При обострении заболевания противопоказано санаторно-курортное лечение: лучше обратиться в стационар.

Питание при хроническом гастрите:

Питание при гастрите желудка в хронической форме должно быть разнообразным и здоровым. На столе не должно быть продуктов питания, которые раздражают слизистую оболочку желудка.

При хроническом гастрите с повышенной кислотностью необходимо соблюдать диету очень строго. Очень важно исключить из рациона продукты, которые провоцируют выделение избытка желудочного сока. Это жареная, острая, соленая пища, трудноперевариваемые продукты, обилие специй.

При хроническом гастрите с пониженной кислотностью с помощью пищи нужно наоборот стимулировать выработку желудочного сока. Предпочтение нужно отдавать полужидким и пюреобразным блюдам. В небольшом количестве допускается употребление кислых продуктов (кисломолочные, кислые ягоды и фрукты).

Типы диет:

Существуют разновидности диет при гастрите

Диета зависит от типа заболевания (повышенная / пониженная кислотность) и от течения гастрита (острая форма или хроническая форма.

При гастрите с пониженной кислотностью рекомендуется придерживаться стола № 2, которая включается в себя сокогонные продукты.

При гастрите с повышенной кислотностью рекомендована диета № 1 и его разновидности. При обострении назначают стол 1А на 7-10 дней с постепенным переходом на стол 1 Б.

 Список разрешенных продуктов:

Крупы и каши	Рис, овсяная крупа, гречневая крупа, манка
овощи	Кабачок, цветная капуста, тыква, картофель, морковь свекла
Молочные продукты	Сливки, молоко, творог, сливочное масло
Мясо	Говядина, телятина, кролик, курица, индейка,
Безалкогольные напитки	Абрикосовый сок, морковный сок, тыквенный сок, отвар шиповника, компот из сухофруктов, минеральная вода

 

Список полностью или частично ограниченных продуктов:

Овощи	Огурцы, огурцы соленые, капуста, капуста квашеная, лук, бобовые, шпинат, щавель, хрен
Каши и крупы	Кукурузная, перловая, ячневая, пшенная крупы
Десерты	Мороженое, конфеты, торты, сдобная выпечка
Молочные продукты	Кефир, сметана, простокваша
Мясные продукты	Свинина, ветчина, колбаса, сосиски, сардельки, вяленое мясо, копченое мясо
Безалкогольные напитки	Чай, квас, газированные напитки, морсы
Ягоды	Любые ягоды в сыром виде

 

Меню питания при гастрите. Режим питания.

Диета при гастрите желудка позволяет добиться длительной ремиссии. Соблюдать лечебное питание при гастрите желудка необходимо не менее 3-х месяцев. Необходимо полностью исключить из рациона любые бульоны, жареную пищи, маринованные и консервированные продукты питания. Рекомендовано полностью отказаться от употребления в пищу грибов, лука, бобовых как трудно усваиваемых продуктов питания. Также запрещены майонез, кетчуп, уксус, пряности и соусы.

Рецепты диетических блюд при гастрите:

Питание при гастрите должно быть разнообразным и питательным. Правильно сформированное меню позволяет обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами.

Примерное меню на день:

Завтрак:

Молочная гречневая каша со сливочным маслом. Отвар шиповника.

Второй завтрак:

Паровой омлет. Запеченное сладкое яблоко.

Обед:

Овощной суп с рисом. Паровое куриное суфле с картофельным пюре. Компот.

Полдник:

Ленивые вареники. Кисель

Ужин:

Филе трески с кабачковым пюре. Сок

Перед сном: 

Теплое молоко не более 200 мл.

Комментарии диетологов:

Соблюдение диеты при гастрите позволяет добиться более быстрого выздоровления и избежать возможных рецидивов и осложнений.

«Правильный выбор санатория является значительным шагом на пути к сохранению и приумножению здоровья. «Горный» – это курортный комплекс, объединивший опыт и знания российской и советской курортологии. Наличие современного медицинского оборудования и инновационных установок, профессионализм персонала и любовь к своему делу послужат залогом в продлении долголетия» – главный врач санатория Караулов Александр Олегович.

Список литературы:

1. Окороков, А. Н. Хронический гастрит / А.Н. Окороков, Н.П. Базеко. — М.: Медицинская литература, 2004
2. Гастрит и язва. Эффективные схемы лечения и профилактики. — М.: Вектор, 2013
3. Пиманов, С. И. Эзофагит, гастрит и язвенная болезнь / С.И. Пиманов. — М.: Медицинская книга, Издательство Нижегородской государственной медицинской академии, 2000.

рацион и меню при гастрите желудка

Воспаление слизистой оболочки желудка — опасное заболевание, самая распространенная из патологий ЖКТ у современного человека. Гастрит, особенно его острые фазы, кроме прочих возможных причин, часто провоцируется нарушением режима питания. Поэтому и лечение заболевания сопровождается диетой, без которой терапия попросту не будет эффективной. Мы поговорим о том, какие продукты разрешены и запрещены при разных формах гастрита.

Питание при остром гастрите

Воспаление слизистой оболочки желудка обычно сопровождается болью в животе и тошнотой. Острая фаза заболевания — самое яркое проявление болезни, требующее немедленного изменения привычного образа жизни.

Первые сутки у больного часто снижен аппетит из-за болевых ощущений. Это правильная реакция организма: в данный период от еды стоит воздерживаться, чтобы не усугублять воспаление. Можно пить жидкости, лучше слегка теплую воду и чай.

На второй-третий день начинают так называемую диету 1А (стол № 1А). Разрешен прием жидкой пищи, молочных и крупяных супов вязкой консистенции, пюре из нежирного мяса и рыбы, яйца всмятку, небольшое количество сливочного и оливкового масла, некрепкий чай, отвары, кисели, мед.

Запрещены свежие овощи и фрукты, мясные бульоны, кофе, газировки, кисломолочные напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия, сыр. Лучше обойтись без соли или добавлять ее в минимальных количествах, о других специях придется вовсе забыть: ничего пряного, острого, кислого в желудок попадать не должно.

Правильное питание при обострении гастрита — с минимальной нагрузкой на желудок, маленькими порциями, по пять и более раз в сутки. Чем гомогеннее и жиже блюдо, тем лучше. Пища не должна раздражать слизистую. Все блюда отваривают или готовят на пару, едят едва теплыми.

Примерное меню на неделю:

Завтрак: рисовая или манная протертая каша-размазня с кусочком сливочного масла, стакан чая с молоком.

Второй завтрак: творожная запеканка или сырник на пару, стакан молока.

Обед: пюре из мяса с рисом, компот или кисель из сухофруктов.

Полдник: яйцо всмятку, овсяный кисель.

Ужин: пюре из вареной рыбы, отвар шиповника.

Перед сном: стакан молока.

Общая калорийность рациона в этот период не превышает 2000 ккал. После снятия основных симптомов диета продолжается, вплоть до указания врача.

Питание при хроническом гастрите с пониженной кислотностью

Если желудок вырабатывает недостаточное количество соляной кислоты, пища плохо переваривается, а значит, организм не может забирать из продуктов полезные и питательные вещества в достаточных количествах. Это и есть гастрит с пониженной кислотностью. Заболевание очень опасно, так как недостаток калорий и витаминов влияет на работу всего тела.

Принципы диеты

Основная задача питания при этом типе гастрита — стимулировать выработку ферментов и кислоты желудком, ускорить прохождение пищи в кишечник. Предпочтение стоит отдавать протертой и жидкой еде, но, в отличие от других форм гастрита, допустимы кислые продукты, например, кефир, свежий творог, цитрусовые. Вне периода обострений можно есть даже жареную пищу, но строго без панировки и ограничивая количество масла. Температура пищи должна быть не выше 60 градусов и не ниже 15. Калорийность дневного рациона — до 2500–3000 ккал.

Разрешенные и запрещенные продукты

Питание при гастрите с пониженной кислотностью желудка довольно разнообразно. В меню входят все типы продуктов: овощи и фрукты, рыба и мясо, крупы, хлебобулочные изделия, бульоны, соки, чаи и кофе, молочные и кисломолочные продукты.

Однако все перечисленные группы имеют ограничения. Например, следует отказаться от жирной пищи — мяса типа гусятины, рыбы типа семги, сладостей с кремом, пончиков и т.д. Овощи и фрукты не должны вызывать метеоризма и брожения — поэтому нужно ограничить употребление свежей капусты, лука, чеснока, винограда, бобовых. Выпечка должна быть несдобной, лучше всего подсушенной. Молоко не употребляют в чистом виде (оно снижает кислотность), однако можно добавлять его в каши или чай. Крупы разваривают до полной мягкости и даже протирают.

Примерное меню на неделю:

Завтрак: пудинг манный, подсушенный пшеничный хлеб с сыром, разбавленный сок;

Второй завтрак: запеченное яблоко с медом, чай;

Обед: котлеты из говядины, пюре из цветной капусты, щи;

Полдник: желе фруктовое, овсяная каша;

Ужин: запеченная рыба, суп-лапша на курином бульоне, компот;

Перед сном: стакан кефира.

Это интересно
От правильной работы ЖКТ зависит не только наш вес и самочувствие, но и наше ощущение счастья. Во всяком случае, к такому выводу пришли ученые. До 95% гормона счастья, серотонина, синтезируется и «хранится» в кишечнике.

Питание при хроническом гастрите с повышенной кислотностью

Иногда желудок начинает вырабатывать чрезмерное количество кислоты, что приводит к повреждению слизистой. Это называют гастритом с повышенной кислотностью. Причиной заболевания часто является бактерия Helicobacter pylori, а также неправильное питание, избыток в рационе жирной, острой, пряной пищи.

Принципы диеты

Независимо от причин воспаления слизистой желудка при лечении гастрита с повышенной кислотностью важно соблюдать режим питания. Он схож с лечением острой фазы: никакой жареной, соленой, копченой, острой еды, много жидкой и пюрированной пищи, небольшие порции. Продукты не должны провоцировать выделение желудочного сока, долго находиться в желудке и дополнительно раздражать слизистую. Принципы питания почти идентичны диете при остром гастрите, однако в рацион вводят котлеты, биточки, немного увеличивают суточную норму соли (до 8 г), разрешают хлебобулочные изделия. Пищу лучше всего готовить на пару, тушить, варить или запекать, есть в теплом виде, тщательно пережевывая.

Нормальная калорийность рациона при гастрите с повышенной кислотностью — 2200–2500 ккал. Нередко больному дополнительно назначают витаминные комплексы для восполнения недостатка витаминов.

Разрешенные и запрещенные продукты

Питание при хроническом гастрите с повышенной кислотностью должно включать в себя разные типы продуктов, чтобы организм получал все необходимые вещества. Тем не менее, как и при других видах воспаления слизистой оболочки желудка, питание имеет существенные ограничения.

Например, овощи лучше не употреблять в свежем виде, только в вареном, печеном или тушеном. Фрукты едят некислые, исключают все виды цитрусовых, а также киви. Виноград можно употреблять без кожицы. Твердые фрукты пюрируют или отваривают.

Хлеб едят подсушенный, исключительно пшеничный. Молоко и молочные продукты должны ежедневно входить в меню пациента, однако это не касается кисломолочных изделий: от последних лучше отказаться.

Разрешены нежирные виды мяса и птицы без хрящей и сухожилий. Курицу лучше употреблять без кожи. Оптимальная мясная пища: котлеты и тефтели, разваренное филе, мясное детское питание.
Хорошо повлияют на состояние желудка супы, однако лучше избегать крепких мясных бульонов. Идеальным вариантом будут молочные и овощные супы-пюре. Исключают кислые щи, рассольники.

Примерное меню при гастрите с повышенной кислотностью

Завтрак: молочный суп с лапшой, тост, чай.

Второй завтрак: небольшая порция овсянки, травяной чай.

Обед: запеченный рыбный стейк с гарниром из тушеных кабачков, кисель.

Полдник: сухое печенье, компот из сладких фруктов.

Ужин: суп-пюре из цветной капусты, куриное филе, кисель.

Перед сном: один стакан молока.

Следует помнить, что правильное питание — только часть терапии при гастрите. Эффективное лечение обычно не обходится без приема медикаментозных препаратов. Некоторые из лекарств (например, обезболивающие или антибиотики) сами по себе способны раздражать слизистую и усугублять болезнь. В этих случаях врачи рекомендуют дополнительно применять гастропротекторы, защищающие стенки желудка. Гастропротекторы помогут и в тех случаях, когда пациент нарушил предписанную диету и позволил себе что-то из «запрещенного списка».

что можно и нельзя есть при гастрите желудка

Общие сведения

Гастрит — воспалительное заболевание слизистой оболочки желудка. При длительном течении гастриты приводят к нарушению различных функций желудка, главным образом, нарушают выработку соляной кислоты и связанный с этим процесс пищеварения.

Долгое время считалось, что основная причина гастрита кроется в нарушении режима питания. Однако сегодня рядом авторитетных исследований установлено, что нарушение режима питания — малозначимый фактор в развитии гастритов. Истинных причин же у данной патологии несколько:

• Бактерия Helicobacter pylori. По статистике, до 90% всех гастритов имеют бактериальную этиологию. В агрессивной среде желудка (где концентрированная соляная кислота) подавляющее большинство бактерий погибают. Однако Helicobacter pylori умудряется выживать и размножаться в столь неблагоприятных обстоятельствах. В процессе жизнедеятельности бактерии H. pylori выделяют токсические вещества, вызывающие воспалительную реакцию и побуждающие слизистую желудка выделять больше кислоты. Таким образом, стенки желудка становятся беззащитными и на них могут образоваться язвы.
• Злоупотребление алкоголем. Спиртное негативно отражается на состоянии эпителиальных тканей, выстилающих внутреннюю стенку всех органов желудочно-кишечного тракта. Помимо прямого раздражения, алкоголь также усиливает выработку желудочного сока, тем самым повышая вероятность повреждения слизистых оболочек соляной кислотой.
• Рефлюкс. Продолжением желудка является двенадцатиперстная кишка, куда открывается и желчный проток. При нарушениях работы привратника желудка (сфинктер, отделяющий желудок от двенадцатиперстной кишки) возможен обратный заброс желчи. Этот процесс называется дуоденогастральным рефлюксом. Желчь и содержимое кишечника раздражают слизистую желудка, что приводит к развитию воспалительных процессов. Примечательно, что приступы дуоденогастрального рефлюкса бывают и у здоровых людей. Гастрит развивается лишь после ряда таких эпизодов. Нередко заброс кишечного содержимого в желудок становится причиной хронических гастритов.
• Аутоиммунные процессы. Как известно, клетки иммунной системы борются с чужеродными микроорганизмами, попавшими в организм извне. Однако при некоторых нарушениях иммунная система начинает атаковать собственные клетки организма. Клетки слизистой желудка не являются исключением, и их иммунитет также может атаковать. Аутоиммунный гастрит — относительно редкое явление и составляет лишь 5% наблюдений.
• Нарушение питания. Некоторые пищевые привычки могут стать причиной воспалительных патологий пищевода и желудка. Например, увлечение слишком грубой пищей, которая травмирует слизистые стенки. Ранее считалось, что развитию гастрита способствует острая пища и кофе, однако новейшие исследования не подтверждают это. Если у человека нет заболеваний желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), то острая пища ему не навредит. Национальные кухни многих южных стран изобилуют острыми блюдами, однако это никак не сказывается на заболеваемости гастритом и другими патологиями ЖКТ. Под вопросом и мнение относительно длительных перерывов и голоданий. Убедительных данных, свидетельствующих о том, что кратковременное голодание (до 24 часов) способствует появлению гастрита — нет.
• Лекарственные препараты. Некоторые препараты (в частности, нестероидные противовоспалительные средства) могут стать причиной гастрита. Если вам необходимо систематически принимать такие лекарства, обязательно посоветуйтесь с врачом относительно побочных эффектов.
• Другие факторы. Гастриты также могут возникать из-за аллергических реакций, паразитов и радиационного воздействия.

Бактерия Helicobacter pylori. Фото: k_e_n / freepik.com

В своем развитии гастрит проходит несколько стадий. Изначально при воздействии неблагоприятных факторов слизистая желудка краснеет и отекает. При переходе заболевания в хроническую форму стенка желудка утолщается. При прогрессировании болезни пораженные области слизистой желудка истончаются и атрофируются. На этой стадии эпителиальные клетки желудка заменяются на клетки соединительной ткани (появляются рубцы). На последней стадии появляются эрозии и язвочки.

Важно! Поскольку запущенные стадии гастрита чреваты появлением эрозий и язв, то лечебные мероприятия важно начинать как можно раньше. Это позволит остановить патологический процесс и избежать осложнений.

В зависимости от характера течения и этиологических факторов, выделяют разные виды гастритов.

По характеру течения:

• Острый — развивается внезапно, например, при аллергической реакции, злоупотреблении спиртным или отравлении. Для острой формы заболевания характерны сильные боли, изжога и тошнота. Характерной особенностью острого гастрита является его быстротечность. При грамотном лечении и своевременном устранении неблагоприятного фактора (аллергена, спиртного, токсинов) болезнь проходит в течение нескольких дней.
• Хронический — развивается медленно и отличается стертостью симптомов. Человек может не подозревать о хроническом гастрите годами, что делает его более опасным, чем острый гастрит.

Мужчина с болью в животе. Фото: drinkins / freepik.com

По характеру воспаления:

• Эрозивный — характеризуется появлением эрозий на слизистой оболочке желудка. Это один из самых распространенных типов гастрита. Как правило, развивается он у взрослых и очень редко — у детей.
• Атрофический — разновидность хронического гастрита, при котором атрофируются секреторные клетки желудка. Таким образом, снижается выработка желудочного сока, что приводит к ряду серьезных осложнений, вплоть до рака желудка. Также выделяют субатрофический гастрит, клиническая картина которого похожа на атрофический гастрит, но выражена слабее.
• Катаральный — воспаление слизистой желудка, вызванное некоторыми агрессивными агентами, например, инфекциями, слишком горячей или холодной пищей, токсинами и другими повреждающими факторами. Катаральный гастрит протекает как в острой, так и хронической форме. Избежать развития хронической формы можно, если вовремя начать лечение.
• Поверхностный — представляет собой начальную стадию воспалительного поражения желудка. Это наиболее благоприятная стадия гастрита, которая легче остальных поддается лечению.

По локализации:

• Антральный — локализуется в пилорической части желудка, где секретируется гормон гастрин, который стимулирует продукцию желудочного сока. При антральном гастрите увеличивается синтез гастрина, что приводит к повышенной секреции соляной кислоты.

Правила питания при гастрите

Питание — один из важнейших элементов успешного лечения гастрита. Диету при гастрите составляет врач в зависимости от вида гастрита, его стадии, общего состояния здоровья пациента, его возраста и ряда других особенностей.

Существует несколько важных правил питания при гастрите, которых нужно строго выполнять. Главное правило — пищу нужно тщательно пережевывать. Процесс пищеварения начинается уже в ротовой полости, где еда измельчается и частично переваривается ферментами. Если не пережеванная пища попадает в желудок, то она может раздражать слизистую.

При данной патологии нужно отказаться от питания «всухомятку». Нужно быть осторожнее с сухарями, сушками и прочей твердой и сухой пищей, чтобы избежать раздражения слизистой желудка. Пища должна быть мягкой и теплой.

Режим питания

При воспалительных патологиях ЖКТ крайне важен режим питания — количество приемов пищи и время приема. Забудьте о 2-3 разовом питании. При гастрите так редко есть нельзя. Врач порекомендует принимать пищу минимум 5 раз в сутки. Это значит, что, помимо завтрака, обеда и ужина, будет еще, по меньшей мере, 2 приема пищи. Это могут быть небольшие перекусы. Важно, чтобы при гастрите не было сильного чувства голода. В желудке должна находиться пища, иначе кислота будет разъедать слизистую желудка. Соблюдая 5-6 разовое питание, важно следить и за калорийностью пищи — она не должна быть чрезмерной.

Питаться лучше всего в одно и то же время. Соблюдение режима питания нормализует выделение желудочного сока. Организм будет знать, когда человек обычно принимает пищу и надлежащим образом подготовится к этому. При этом по составу (белки, жиры, углеводы) еда должна быть примерно одинаковой. Другими словами, если человек по утрам ест яйца, то лучше всего будет не нарушать эту привычку.

Рисунок 1. Памятка о гастрите — причины, возбудитель и основные симптомы. Источник: MedPortal

Суточный рацион: меню на неделю

У всех диет при гастрите есть много общего. При этом существует разница между диетическим питанием при остром и хроническом гастрите. Рассмотрим эти особенности.

При остром течении заболевания в первые сутки у человека почти нет аппетита из-за болевых ощущений и тошноты. В первый день острого гастрита от приема пищи лучше воздержаться. Разрешено теплое питье (вода, чай).

Уже со второго дня при остром гастрите пациенту показан стол № 1А. Эта диета разрешает жидкую пищу, картофельное и мясное пюре, суп с крупами, молочные супы, яйца всмятку, а также кисель, желе и мед. Вся пища отваривается или готовится на пару. Такая еда доставит меньше всего проблем слизистой желудка.

При острой форме не рекомендованы сырые овощи и фрукты, мясные бульоны, хлебобулочные изделия, сладости, сыр и кофе. Следует ограничить потребление соли (поваренная соль усиливает секрецию желудочного сока), а лучше на период лечения отказаться от нее вовсе. Также нельзя употреблять специи, острые и кислые блюда. Пища должна быть нейтральной на вкус.

Диетическое питание при гастрите. Фото: yuliyafurman / freepik.com

Примерное меню на неделю:

1. Завтрак — жидкая каша c маслом. Допускаются все виды каш, кроме пшенной.
2. Перекус — творог.
3. Обед — котлеты с тушеными овощами, компот.
4. Перекус — яйцо всмятку.
5. Ужин — рыба на пару, чай.
6. Перед сном — стакан молока.

Как правило, такое меню при гастрите нужно выдержать несколько дней, пока длится острый период болезни. После стабилизации ситуации не стоит отменять диетическое меню. Дальнейший режим питания и меню поможет составить врач исходя из динамики выздоровления.

Что касается хронического гастрита, то меню подбирается в зависимости от ряда факторов, таких как кислотность (повышенная или пониженная), а также вид и стадия гастрита. Подробнее о питании при различных видах гастрита — далее.

Запрещенные и разрешенные продукты при гастрите

В таблице приведены общие рекомендации относительно разрешенных и запрещенных продуктов при гастритах. Зачастую при гастрите запрещается не сам продукт, а способ его приготовления. Например, запрета на мясо нет. Единственное условие — мясо и рыба должны быть приготовлены на пару или отвариваться. Такое же условие и для яиц — разрешаются отварные яйца всмятку или вкрутую, а также омлеты на пару.

	Разрешено при гастрите	Запрещено при гастрите
Хлебобулочные изделия	Пшеничный подсушенный хлеб, хлебцы, сухари и несдобные печенья. Предварительно указанные изделия смочить в напитке (например, чае) или хорошо прожевать, чтобы избежать травм слизистой.	При гастрите не рекомендуют употреблять свежий хлеб и любую выпечку.
Каши и макаронные изделия	При гастрите лучше всего есть овсяную, рисовую, гречневую или манную кашу. Крупу предварительно измельчить.	Перловая крупа и пшенка. Также при гастрите нельзя употреблять макаронные изделия из цельнозерновой муки.
Овощи	Только тушеные и вареные овощи. Также разрешено запекать овощи, но перед употреблением нужно удалить корочку. Разрешены картофель, свекла, тыква, морковь, кабачки, цветная капуста, брокколи.	Запрещены свежие овощи, а также бобовые.
Фрукты	Можно есть бананы, а также запеченные яблоки и груши. Разрешены компоты, кисели и желе.	Все кислые фрукты и ягоды — яблоки, киви, цитрусовые, ананас и другие.
Мясо и рыба	При гастрите желательно употреблять диетическое мясо. Это нежирное мясо индейки, курицы или говядина. Разрешается отварное или приготовленное на пару мясо. Такие же правила касаются и рыбы.	Жирные сорта мяса. Жареное, копченое мясо и рыба.
Молочные продукты	Разрешено употреблять молоко и молочные продукты, жирность которых не превышает 1,5%.	Молоко и все молочные продукты, жирность которых превышает 1,5%.
Яйца	При гастрите в сутки можно употреблять не более 2-х яиц, сваренных всмятку или вкрутую. Также можно приготовить омлет, но только на пару.	Нельзя употреблять жареные яйца. Не рекомендуют съедать более 2-х яиц в сутки.
Сладости	В небольших количествах можно позволить фруктовую пастилу, зефир и мед. Также разрешено нежирное мороженое (до 3-4% жирности), нежирное творожное суфле и сосательные конфеты (в отсутствии острой фазы гастрита).	Запрещены жирные сладости — шоколад, жирное мороженое (более 4% жирности), торты (особенно с большим количеством масла) и другие.
Сливочное и растительное масло	Разрешены сливочное и растительные масла, но не больше 20 граммов в сутки.	Не рекомендуется употреблять более 20 граммов в сутки. Важно учитывать и содержание масел в готовых блюдах.
Грибы	—	Запрещены все виды грибов.
Специи и пряности	—	Полностью исключаются из рациона питания.
Напитки	Кипяченая, минеральная вода без газа, некрепкий чай.	Запрещены газированные напитки, кофе, крепкий чай, а также какао и спиртное.

Информация, приведенная в таблице, справедлива для большинства пациентов с гастритами. При этом, в зависимости от вида гастрита и кислотности желудка, допускаются те или иные послабления или ужесточения диеты. Рассмотрим подробнее примеры диет при разных видах гастрита.

Примеры диет при гастрите

Нижеследующие рекомендации по питанию при разных видах гастритов позволяют пациентов быстрее справиться с болезненными симптомами заболевания. Важно строго придерживаться врачебных указаний по питанию, поскольку даже незначительные отклонения от рациона сразу же сказываются на самочувствии. Соблюдая диету при гастрите, пациент должен придерживаться и принципов сбалансированного питания. Это значит, что суточный рацион питания должен удовлетворять организм по количеству калорий, питательным веществам (белки, жиры, углеводы), витаминам и минералам. Все эти вопросы обсуждаются с лечащим врачом.

Питание при обострении гастрита

При остром гастрите, а также хронических гастритах на стадии обострения диета должна быть максимально строгой. Вся пища либо отваривается, либо готовится на пару. Запрещается употреблять макароны, бобовые, жирное мясо, а также приправы.

Основная задача при острых формах гастрита — как можно быстрее успокоить слизистую желудка. Поэтому вся пища должна быть тщательно пережевана и быть теплой.

Особенности питания при гастрите со сниженной кислотностью

При гастрите с пониженной кислотностью снимается множество ограничений, поскольку нет опасности повышенной секреции желудочного сока. По этой причине разрешается употребление кисломолочных продуктов (кефира и простокваши) и некрепкого натурального кофе.

Запреты относительно жирных продуктов и жареной пищи при гастрите с пониженной кислотностью сохраняются. Также при пониженной кислотности нельзя кушать виноград, свежую сдобу и консервацию.

Диета при гастрите с повышенной кислотностью

Хронический гастрит с повышенной кислотностью требует предельной дисциплинированности со стороны пациента. Категорически запрещены кислые овощи, фрукты и ягоды. Вместо кисломолочных продуктов разрешается употреблять теплое молоко и натуральные некислые йогурты.

При гастрите с повышенной кислотностью полезными будут кисели, поскольку они защищают желудок от действия соляной кислоты. Изредка при повышенной кислотности можно себе позволить мед и зефир.

Диета при эрозивном гастрите

При эрозивном гастрите особое внимание стоит уделить режиму питания. Нельзя допускать сильного голода и е больших перерывов между приемами пищи. Также важно следить за температурой и структурой пищи. При появлении эрозий стенки желудка особенно чувствительны к горячей, холодной и кислой еде. Не стоит создавать желудку дополнительных проблем, важно строго соблюдать все рекомендации.

Диета при атрофическом гастрите

При атрофическом гастрите можно есть каши с небольшим количеством молока, нежирное мясо птицы, разваренные и тушеные овощи, нежирный куриный бульон и подсушенный хлеб. При подборе схемы питания врач обязательно учитывает кислотность. Разрешается употреблять запеченные овощи, но только без корочек.

Диета при поверхностном гастрите

Принципы питания при поверхностном гастрите практически ничем не отличаются от общих рекомендаций для пациентов с гастритами. Важно отказаться от горячей, холодной, кислой и механически грубой пищи. Такая еда раздражает слизистую оболочку желудка, только усиливая болезненную симптоматику.

Диета при антральном гастрите

При антральном особенно особое внимание следует уделить принципам дробного питания. Питаться нужно небольшими порциями, не перегружая пищей желудок. Из молочных продуктов следует исключить кефир и простоквашу. Разрешается пить теплое молоко (можно с медом).

Диета при катаральном гастрите

При катаральной форме гастрита пациенту следует придерживаться стандартных требований по питанию при гастритах. Строго придерживаться диетических рекомендаций особенно важно при острой форме катарального гастрита. Это поможет избежать перехода заболевания в хроническую форму.

Фруктовая диета

Врачи категорически не рекомендуют отходить от лечебного питания при гастрите. Особенно это касается специальных диет для снижения веса. Не является исключением и фруктовая диета, которые многие используют для борьбы с лишними килограммами.

Фруктовая диета опасна при гастрите, прежде всего, обилием органических кислот, содержащихся во фруктах. Это дополнительное раздражение слизистой желудка, которое только усугубит течение заболевания. Особенно опасна фруктовая диета при острых гастритах и обострениях хронических форм заболевания. Врачи настоятельно не рекомендуют подобного рода диеты при острых стадиях. Во время ремиссии возможны некоторые послабления в диетическом питании, но и они требуют предварительной консультации с лечащим врачом.

Диета при гастрите для детей

К сожалению, гастриты встречаются не только у взрослых, но и детей разных возрастов. Принципы диетического питания у взрослых и детей при гастрите одинаковы. Дети также должны питаться часто и небольшими порциями. Следует исключить жирные и жареные блюда, а также соблюдать все рекомендации по питанию в зависимости от кислотности желудка.

Серьезной проблемой в лечении гастритов у детей является сложность по контролю над питанием ребенка. Это особенно тяжело в школьное время, когда ребенок свои карманные деньги может потратить на вредную пищу. Родителям следует приложить усилия и всегда объяснять ребенку логику ограничений в питании.

Рисунок 2. Основные рекомендации по питанию при гастрите. Источник: MedPortal

Столы по Певзнеру при гастрите

Мануил Исаакович Певзнер — известный советский терапевт, один из основоположников диетологии в СССР. Известен, прежде всего, разработкой специальных диет по группам заболеваний. Диета Певзнера включают 15 лечебных схем питания, каждая из которых применяется при том или ином заболевании и состоянии.

При запорах рекомендованы 1 и 2 стол по Певзнеру. Первый стол по Певзнеру применяется при язвенных заболеваниях желудка, а также при гастритах с пониженной кислотностью. Стол № 2 — это питание при хронических гастритах с пониженной кислотностью и хронических колитах.

Общие принципы схем питания при 1 и 2 столах по Певзнеру соответствуют вышеуказанным требованиям по питанию при гастритах.

Первый стол по Певзнеру:

• Разрешено употреблять подсушенный и черствый пшеничный хлеб. Допустима выпечка из бездрожжевого теста.
• Можно есть овощные и молочные супы с добавлением круп (кроме пшена). Готовить супы нужно с перетертыми ингредиентами.
• Исключить потребление жирных сортов мяса.
• Не разрешается употребление капусты.
• Исключаются кислые овощи и фрукты.
• В рацион питания можно включить нежирные сорта птицы и рыбы.
• В небольших количествах допустимо употребление варенья и джема.
• Разрешено употребление растительного масла (предпочтительно — оливкового).

Важно! Первый стол по Певзнеру исключает употребление консервированной пищи. Это не только рыбные или мясные консервы, но даже домашняя консервация (в том числе, овощная).

Второй стол по Певзнеру:

• Разрешен подсушенный или черствый хлеб, кроме черного. Допускается бездрожжевая выпечка.
• Можно есть овощные супы с крупами.
• Допускаются нежирные сорта птицы, мяса и рыбы. Готовить мясные и рыбные блюда нужно путем варки, запекания или готовки на пару.
• Разрешены каши из хорошо разваривающихся круп.
• Допускается употребление кисломолочных продуктов (кефира, простокваши).
• Можно есть отварные овощи, кроме редьки и сладкого перца.
• Из напитков разрешены компоты, кисели, некрепкий чай, некрепкий натуральный кофе.

Важно! Как и при первом столе, старайтесь перетирать пищу. Блюда должны быть теплыми — комфортными для слизистых желудочно-кишечного тракта.

Некоторым пациентам с гастритами врачи также назначают и стол № 5 по Певзнеру. Эта схема питания предназначена при заболеваниях печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей. Если гастрит протекает на фоне заболеваний печени и желчного пузыря системы, то это накладывает некоторые дополнительные ограничения. Например, при гастритах на фоне заболеваний печени и желчного пузыря более жесткие ограничения, касающиеся жирных продуктов, в том числе яиц, сливочного и растительного масел.

Прогнозы выздоровления при гастрите

Прогнозы при гастритах во многом зависят от самого пациента. Львиная доля успеха — это диета. Поэтому все зависит от того, насколько добросовестно пациент придерживался лечебного питания.

Сможет ли человек избавиться навсегда от гастрита — зависит и от первопричины заболевания. Например, гастриты инфекционного характера поддаются полному излечению. Для этого необходима лишь грамотная антибактериальная терапия. А вот гастриты аутоиммунного характера пока неизлечимы. В таком случае пациенту необходимо всю жизнь следить за своим здоровьем, контролировать как иммунную систему, так и придерживаться специального питания.

Прогнозы выздоровления при гастрите зависят от характера течения и вида заболевания. Как было сказано выше, острые гастриты намного легче поддаются лечению. Что касается хронических форм, то многое зависит от вида гастрита. Например, одним из самых сложных и опасных считается атрофический гастрит, поскольку при таком типе гастрите атрофируется часть железистой ткани желудка.

Заключение

Важнейшим компонентом в лечении острого и хронического гастрита является питание. При гастрите не рекомендуется употреблять жирную, кислую и грубую пищу — все то, что раздражает слизистую оболочку желудка.

Диета при гастритах заключается не столько в исключении каких-либо продуктов, сколько в особенностях их приготовления. Разрешается употребление вареных, запеченных или приготовленных на пару блюд. Крайне не рекомендуются жареные блюда, а также сырые овощи и фрукты (кроме бананов).

Источники

1. Webster-Gandy, Joan; Madden, Angela; Holdsworth, Michelle, eds. (2012). Oxford handbook of nutrition and dietetics (2nd ed.). Oxford: Oxford University Press, USA. p. 571. ISBN 9780199585823. 
2. Rubin’s pathology. clinicopathologic foundations of medicine / Raphael Rubin ; David S. Strayer ; Emanuel Rubin. — Sixth. — Philadelphia. Wolters Kluwer Health/Lippincott Williams & Wilkins, 2012. — P. 623. — ISBN 9781605479682.

Диета при хроническом гастрите — особенности правильного питания

Гастрит – это заболевание, характеризующееся воспалением слизистой оболочки желудка. Более глубокие изменения с распространением на мышечную стенку желудка – это уже язвенная болезнь, которая является значимым фактором риска рака желудка.

Так что, такое часто встречающееся заболевание, как гастрит, без внимательного к нему отношения, может привести к очень неприятным последствиям. 

При хроническом течении заболевания, связанных с ним нарушений пищеварения и всасывания может возникать дефицит некоторых витаминов, в частности, вит. В12 и В9, а также дефицит железа. Недостаток перечисленных микронутриентов имеет свои специфические проявления, например, развивается анемия.

Что же способствует возникновению гастрита, может быть названо его причиной? 

1. Инфицированность хеликобактерной инфекцией (Helicobacter Pylori), в первую очередь. Эта хорошо изученная бактерия ассоциирована почти с 95% случаев язвы желудка и признана фактором риска рака желудка. При ее выявлении стоит серьезно отнестись к рекомендациям вашего врача, в том числе в отношении антибактериальной терапии.
2. Длительный прием некоторых медикаментов. Аспирин и другие препараты из группы нестероидных противовоспалительных средств обладают выраженным раздражающим действием на слизистую желудка. Реже назначаются препараты для лечения подагры (колхицин) и остеопороза (бисфосфанаты), также способные вызвать воспаление желудка. Даже, казалось бы, безобидные витамины (витамин С, никотиновая кислота) в больших дозах способны вызвать обострение гастрита.
3. Чрезмерное употребление алкоголя – прямой путь к гастриту. При исследовании людей, в течение года регулярно употреблявших алкоголь (независимо от крепости!) у 100% из них были признаки гастрита .
4. Курение табака кроме заболеваний легких (что логично), также вызывает воспаление пищевода и желудка, является независимым фактором риска гастрита и рака желудка. Это происходит и за счет прямого воздействия смол на слизистую и общим действием аммиака и никотина.
5. Все, что способствует повышенной выработке желудочного сока и повышению его кислотности или снижению защитных свойств слизистой желудка, тоже может быть причиной гастрита. Но здесь действие различных факторов очень индивидуально. Стрессовые ситуации, большие порции еды и, наоборот, длительные периоды голодания, даже бег на длинные дистанции, воспалительные заболевания других органов – у разных людей могут стать пусковым механизмом обострения гастрита.
6. Несколько обособленно, тоже очень индивидуально, стоит такая причина, как аллергия или непереносимость отдельных продуктов. Употребление молочных продуктов, некоторых злаковых, цитрусовых или бобовых может спровоцировать симптомы гастрита. Но это не делает весь перечень продуктов «вредными» для всех.

С симптомами гастрита сталкивается в течение жизни практически каждый человек. 

Это различного характера боли в животе, чаще «под ложечкой», от ноющих до схваткообразных острых, тошнота и рвота, изжога и отрыжка, нарушения стула (как диарея, так и запор), вздутие живота – вот неполный перечень неприятностей, которые несет с собой воспаление желудка.

Гастрит может быть острым, это неприятная, но, как правило, быстро проходящая ситуация. Чаще его провоцирует какой-то яркий фактор. Например, большая порция алкоголя или непривычное употребление жирного жареного мяса, или прием 3-4 порошков от простуды в день. 

Хронический же гастрит может протекать бессимптомно, о чем стало известно при анализе планово выполненных гастроскопий. Но стабильность такого гастрита очень неустойчивая и любое, менее выраженное воздействие, может привести к обострению.

Разделение гастрита на гипоацидный (с пониженной секрецией или кислотностью, чаще атрофический) и гиперацидный (с сохраненной или повышенной кислотностью) имеет важное значение не только для постановки грамотного диагноза, но и при выборе терапии и диетического подхода.

Диета при гастрите имеет некоторые общие положения.

Существуют также особенности меню во время обострения и в зависимости от типа секреции.

Итак, что нужно иметь в виду и стараться придерживаться человеку, которого беспокоит гастрит. 

1. Это тот случай, когда действительно оправдано питание частое и небольшими порциями. 4-5 приемов пищи в течение дня примерно одинакового объема, в период обострения – до 7-8 раз в день. Большие порции способствуют более длительному нахождению пищи в желудке и повышенной секреции желудочного сока.
2. Способы приготовления пищи выбирать щадящие, не создающие аппетитную «корочку». Предпочтительны варка в воде или приготовление на пару, тушение, запекание. Стараться не жарить и, однозначно, не коптить продукты. 
3. Избегать чрезмерного употребления алкоголя (больше 1 порции на прием для женщин и 1-2 порций для мужчин). При обострении необходимо исключить алкоголь полностью, от 2-3 месяцев до полугода
4. Хорошо пережевывать пищу. Можно не считать количество жевательных движений, как иногда рекомендуется (от 20 до 33), но обращать внимание на то, с какой скоростью вы едите, не заглатываете ли пищу практически целиком. Отношение к приему пищи, как к серьезному и приятному занятию — залог хорошего пищеварения и сохранения здоровой слизистой. Поэтому еще так важно есть с аппетитом, это способствует гармонизации процесса пищеварения. А болезнь — это всегда дисгармония, дисбаланс

Можно составить примерный список продуктов, допустимых и нежелательных при гастрите. Строгость в отношении последних зависит от стадии заболевания и от индивидуальных отношений с продуктами.

Основой рациона должны стать:

1. Источники полноценного белка: нежирные сорта мяса, птицы и рыбы, приготовленные щадящими способами, если и поджаренные, то без панировки, маргарина и избытка любого жира. Яйца лучше вареные всмятку или в виде омлета, не жареные.
2. Хлеб предпочтительно не самый свежий, «только из печи», неостывший – такой хлеб вызывает секрецию соляной кислоты еще до того, как попадет в рот. Сдобные булочки, пончики, жареные в масле – тоже за рамками нашего выбора. Во время обострения ограничиваются также грубые сорта хлеба: ржаной, с отрубями. Предпочтение слегка подсушенному белому хлебу, так называемой «вчерашней выпечки», сухому несоленому печенью типа галет.

3. Крупы, макароны, картофель и бобовые – практически любые. С ними важнее способ приготовления. Снова выбираем варку, тушение, запекание. 
4. Супы, приготовленные на некрепком мясном, рыбном или просто овощной отваре, с крупой, овощами, картофелем, Крепкие насыщенные костные бульоны (как и студни) содержат множество экстрактивных веществ, усиливающих секрецию соков как желудка, так и поджелудочной железы, поэтому их стоит ограничивать или исключить во время обострения.
5. Молочные продукты выбирать только свежие, не очень кислые. Как ни странно, исследования показали, что цельное молоко, раньше считавшееся чуть ли не лекарством от гастрита, не самый лучший для него продукт. Выяснили, что молоко повышает кислотность желудочного сока. Поэтому выбирать лучше свежие кисломолочные продукты – натуральный йогурт, кефир, нежирную сметану, молодые несоленые сыры. Молочные продукты, богатые пробиотиками (полезными живыми микроорганизмами) в исследованиях показали свою пользу в лечении гастрита
6. Овощи допустимы любые. Индивидуально могут быть ограничены или исключены совсем такие овощи, как репа, редька, редис. Иногда большое количество свежих помидоров, особенно со шкуркой может стать причиной обострения. Кабачки, тыква, морковь, свекла, капуста – разрешены. В период обострения их свежие варианты заменяются на приготовленные. 
7. Фрукты предпочтительно спелые, некислые сорта. Запеченные, в компоте, киселе, в виде фруктового желе фрукты переносятся обычно лучше. Некоторые люди могут реагировать на цитрусовые появлением боли или изжоги, тогда их стоит ограничить или исключить 
8. Напитки также могут быть очень разными: некрепкий чай, напиток из цикория, овощные соки, компоты или морсы из ягод, фруктов и сухофруктов, кисели. Стоит совсем отказаться от крепкого кофе, сладких газированных напитков. Минеральные воды могут быть элементом терапии при обострении и в стадии ремиссии. Но назначаются они почти как лекарства, с точным указанием вида воды, количества, времени приема, температуры. И без газа.

Особенности питания при остром гастрите и обострении хронического

Когда симптомы очень выраженные и требуется лечение гастрита, наряду с медикаментозной терапией (ее определяет врач!) назначается и диетотерапия или лечебное питание. Без этого компонента невозможно достичь ремиссии, улучшения самочувствия. 

Помимо лекарств назначается и диетотерапия.

В остром периоде назначают «Стол №1а». Это не совсем физиологичный рацион, он ограничен по калориям, однообразен, обеднен витаминами. Количество приемов пищи увеличивается до 6-8 в день, пища протертая, пюреобразная, свежие овощи и фрукты исключены совсем, супы только на воде или овощном отваре, «слизистой» консистенции, мясо и рыба исключительно в виде фарша, только вареные или на пару, никакие специи не добавляются, количество соли минимально, хлеба нет, даже подсушенного. 

Такого режима можно придерживаться 5-7 дней. Назначение его направлено на максимальную защиту слизистой желудка от любых раздражающих факторов.

Затем режим питания несколько расширяется за счет добавления постных мясных бульонов, сухариков, фруктовых киселей. 

Достаточно строгий лечебный режим питания рекомендовано соблюдать до 1,5-2 месяцев, затем постепенно расширять набор продуктов и блюд под контролем самочувствия.

Запрещенными (нежелательными) продуктами остаются:

Кофеин является сильным стимулятором желудочной секреции, поэтому его употребление должно быть ограничено.

1. Любые алкогольные напитки. Если обострений нет, через 6-8 месяцев могут быть включены 1-2 порции хорошего вина в неделю.
2. Кофе тоже употреблять нежелательно (как и крепкие чаи и насыщенное какао), так как кофеин является сильным стимулятором желудочной секреции. Но в состоянии стойкой ремиссии 1 чашка кофе утром, с молоком допустима. Конечно, при отсутствии неприятных ощущений в ответ.
3. Консервы, копчености, колбасные изделия, готовые соусы, сильно соленые продукты, маринады желательно максимально удалить из своего привычного меню. Если есть проблемы с желудком, вероятность негативного воздействия этих продуктов очень велика. К тому же, ни одна система питания не относит их к разряду здоровых. Было исследование, показавшее связь Helicobacter pylori cсолью. Оказалось, вредоносная бактерия очень любит солености и эрадикационная терапия (для устранения этой инфекции) более эффективна при разумном ограничении соли в рационе
4. Газированные напитки, как сладкие, так и минеральные воды. Углекислый газ в составе шипучек является сильным стимулятором выработки соляной кислоты, что не способствует нормальной работе желудка. Во многих из них есть также кофеин, про который уже сказано выше. К тому же огромное количество сахара, фруктозы (100г на 1л или 10% раствор глюкозы!) выносят их за рамки безопасных продуктов. Опять-таки, в период ремиссии или здоровому человеку в летнюю жару и в хорошей компании выпить стакан колы со льдом или мохито со спрайтом, разумеется можно. Нужно понимать только, что это редкое и сомнительное для здоровья удовольствие.
5. Много разных мнений по поводу специй и горечей. Острый перец, имбирь, куркума, чеснок, лук и другие – богатейшие источники антиоксидантных веществ, которые защищают организм от всего, что можно представить – от УФ-излучения, воспаления до микробов и грибов. Есть даже данные о пользе чеснока и куркумы против хеликобактерной инфекции. При этом замечено, что горечи и пряности могут провоцировать желудочный дискомфорт. В этом вопросе также необходим индивидуальный подход. На период обострения лечебная диета, конечно, лишена всех специй. Но в «холодный» период они должны постепенно возвращаться в рацион, в небольших порциях, чеснок и лук после минимальной термической обработки и присутствовать в питании каждого человека.
6. «Грубая еда». Речь идет о продуктах, богатых клетчаткой. Действительно, у некоторых людей сырая капуста, свежие кислые яблоки, отруби, ржаной хлеб, жесткая листовая зелень вызывает неприятные ощущения, симптомы гастрита. Но это не повод исключать их из рациона совсем. Любому человеку рекомендуется сочетать сырые овощи и фрукты с приготовленными. При повышенной чувствительности доля термически обработанных продуктов может быть увеличена. Лечебный стол при гастрите (1а, 1б) предполагает полное исключение свежих продуктов этой группы. Важно найти собственный баланс между пользой овощей и их переносимостью. Так, яблоки сырые можно есть спелые и сладкие, а зеленые кислые – запекать, зеленые листья петрушки и укропа нарезать как можно мельче и добавлять в тарелку с горячим блюдом – они станут мягче, но сохранят витамины. А капуста, несмотря на свою горечь и грубость структуры, содержит витамин U, второе название которого –«противоязвенный» витамин. Выбор хлеба и круп тоже зависит от личных предпочтений. Обострение предполагает отказ от ржаного хлеба и свежей выпечки, допустимы белые сухарики и манная каша. В состоянии ремиссии можно сочетать разные сорта хлеба, но помнить, что именно зерно с минимальной обработкой (и мука из него) приносят нам витамины и микроэлементы, а мука высшего сорта – исключительно калории. 

Следуя принципам диетотерапии можно серьезно ускорить выздоровление и побороть гастрит.

Принципов «диеты гастрита» можно придерживаться при возникновении симптомов самостоятельно, особенно если предыдущий опыт работы с врачом в этом направлении. Крайние варианты ограничений (только протертая пища, исключение овощей и мяса, специй) не должны практиковаться больше 5-7 дней, это чревато другими нарушениями обмена. 

Обязательно обратитесь к специалисту для выработки плана лечебной диеты именно для вас в конкретной клинической ситуации. 

Вам поможет врач-гастроэнтеролог или врач-диетолог.

Диета при гастрите

Гастрит – это болезнь ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), при которой развивается воспаление слизистой желудка с нарушением пищеварения. В запущенной форме может спровоцировать развитие язвы или рака. Диета при гастрите, наряду с применением медицинских препаратов, помогает вернуть организм в норму.

Что едят при гастрите в острой форме

Диета при гастрите в острой стадии должна быть наиболее щадящей. Допускается теплое питье небольшими порциями, овсяный суп, мясной бульон, слабый чай с медом, отвар ромашки.

По мере выздоровления больному дают более густые супы, молочные крупяные каши, фруктовые желе, яйца всмятку и хлебные сухари. В питье включаются кисели и компоты.

Когда острая стадия болезни пройдет, то в рацион добавляется вареное мясо и омлеты, приготовленные на пару. После полного купирования симптомов можно вернуться к стандартному режиму питания.

Что едят при гастрите в хронической форме

При гастрите в хронической форме в питание включают следующие продукты:

• макароны;
• жидкие молочные каши;
• овощные и крупяные супы;
• паровые омлеты;
• отварные рыба, птица;
• яйца всмятку;
• слабый чай;
• молоко и сливки;
• кисели, компоты;
• хлебные сухари.

Запрещенные при гастрите продукты

Диета при гастрите исключает продукты, подстегивающие образование желудочной секреции:

• мясо в собственном соку;
• копчения;
• жареные продукты;
• молочнокислые продукты;
• консервы;
• соусы;
• маринады и соленья;
• пряности;
• кислые фрукты;
• кофе;
• черный чай;
• алкоголь.

Питание при разных формах гастрита

Гастрит может быть с разным типом кислотности – с пониженной и повышенной. Соответственно, продукты подбираются с такой целью, чтобы повысить или понизить секреторные функции.

Диета при гастрите с повышенной кислотностью – максимально щадящая. На стадии обострения разрешается есть только жидкую пищу – молочные супы с протертой рисовой или манной крупой. Когда обострение закончится, допускается вареная рыба и мясо без соли и специй.

При пониженной секреции нужно варить куриные и мясные бульоны, чтобы подстегнуть выделение желудочного сока. Также допускаются овощные салаты, кисели и ягодные муссы. Однако под запретом остаются копченые, жирные и жареные продукты, газированные напитки, чрезмерно влияющие на повышение секреции.

Правила питания при гастрите

При гастрите надо есть маленькими порциями, но делать это следует 5-6 раз в день. Это позволит не перегружать желудок. Нельзя есть холодное и горячее, еда и питье должны быть теплыми.

Продукты питания при гастрите подбираются из наиболее быстро перевариваемых. В добавок к этому ее желательно измельчить, сделать кашу или пюре.

В сети клиник «Медицентр» Вы можете получить консультацию гастроэнтеролога, во время которой специалист подберет индивидуальную терапию и диету, чтобы вылечить гастрит как можно более эффективно и быстро.

---

Наши клиники в Санкт-Петербурге

Медицентр Юго-Запад
Пр.Маршала Жукова 28к2
Кировский район

• Автово
• Проспект Ветеранов
• Ленинский проспект

Получить подробную информацию и записаться на прием Вы можете по телефону +7 (812) 640-55-25

Диетический стол при гастрите: рацион и меню

Чтобы избавиться от болей в желудке, мало принимать аптечные препараты. Для этого обязательно нужно придерживаться определенной диеты. Сегодня мы попытаемся разобраться в особенностях лечебного стола при гастрите.

Общие принципы

Люди, страдающие заболеваниями пищеварительной системы, должны кушать понемногу, но часто. Основой их рациона будут жидкие или протертые блюда, приготовленные из полезных и легкоусвояемых продуктов. Диетический стол при гастрите предполагает употребление свежей натуральной пищи, подвергшейся минимальной термообработке.

В рационе больного обязательно должны присутствовать источники белков, жиров и углеводов. Готовить продукты желательно в мультиварке, на пару, в духовке или на гриле. В последнем случае нежелательно использовать масло.

Для чего нужна диета?

Основной целью любого лечебного питания является предотвращение дальнейшего развития заболевания. К примеру, меню стола № 5 при гастрите предполагает полное исключение пищи, способной причинить вред желудку.

Причем, это имеет отношение не только к каким-то конкретным продуктам, но и к методу их приготовления. В этом случае пациенту показаны запеченные, отварные или паровые блюда. Такая система питания не только не навредит вашему здоровью, но и закрепит эффект, достигнутый в результате медикаментозного лечения. Так же советуем обратить внимание на эту https://www.syl.ru/article/328962/dieta-stol-menyu-na-nedelyu-s-retseptami диете, которую так же используют при данном заболевании.

Варианты столов при гастрите

Какой диеты нужно придерживаться в том или ином случае можно порекомендовать только грамотный врач. Мы же просто кратко опишем несколько возможных вариантов. При хроническом гастрите с повышенной кислотностью показан стол №1. Придерживаться такой системы питания желательно не менее полугода.

При хроническом гастрите с пониженной секрецией рекомендована диета №2. А тем, кому необходимо восстановить функции пищеварительных органов, обычно назначают стол №15.

Питание при обострении гастрита

В течение первых суток с момента рецидива нужно вообще ограничиться только водой. На следующий день в меню пациента можно понемногу вводить протертые супы из овощей и круп, жидкие каши, отварную рыбу или курицу.

На какое-то время придется полностью отказаться от сладкого, хлеба, творога, сыра, фруктов и кисломолочной продукции. Исключение этих компонентов положительно отразится не только на пищеварительной системе, но и на общем самочувствии.

Список разрешенных продуктов

Диетический стол при гастрите предполагает использование большого спектра разрешенных ингредиентов. В меню пациентов, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, обязательно должны присутствовать овощи, ягоды, фрукты, нежирный творог, зелень, растительное и сливочное масло. Также в перечень позволенных продуктов попали макаронные изделия, рис, сахар, мед, натуральный мармелад, пастила, молоко, сливки и яйца.

Из всего этого можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. К примеру, диетический стол №5 при заболевании хроническим гастритом включает в себя жидкие каши, сделанные на молоке или на воде, овощные супы с добавлением небольшого количества круп, творожные запеканки, овощные салаты, паровые омлеты, отварное или запеченное мясо. Меню таких пациентов позволено разнообразить джемами, вареньем, разбавленными соками, киселями, некрепким чаем и неострыми соусами. Все это способствует составлению максимально полноценного и сбалансированного рациона.

Запрещенные продукты

Диетический стол при гастрите подразумевает полное или частичное исключение целого ряда ингредиентов. Пациентам, придерживающимся такого питания, нельзя употреблять жареную и копченую пищу, сухарики, чипсы, газировку, лимонад, мороженое и покупные сладости.

Также в их рационе не должно быть фастфуда, спиртного, майонеза, кетчупа, пакетированных соков, изделий из пшеничной муки и магазинных соусов. Все эти продукты раздражают стенки желудка и пагубно отражаются на состоянии пищеварительной системы.

Стол №5 при гастрите: меню на неделю

Данная диета отличается широким ассортиментом разрешенных продуктов. Поэтому рацион человека, которому рекомендован такой стол, будет достаточно разнообразным и сбалансированным.

Понедельник

Начинать день можно с чашечки кофе с добавлением небольшого количества молока и бутерброда с докторской колбасой и белым подсушенным хлебом. На второй завтрак идеально подойдет паровой омлет со спаржевой фасолью и зеленым горошком, а также стакан домашнего ягодного киселя, сваренного на кукурузном крахмале. В обед можно побаловать себя куриным супом-лапшой с несколькими ломтиками подсушенного хлеба. На полдник рекомендуется съесть немного винегрета. А для ужина оптимально подходит отварная телятина с запеченным картофелем. Перед сном разрешается скушать немного обезжиренного творога.

Вторник

С утра можно приготовить творожную запеканку с добавлением манной крупы и сладкий зеленый чай с кусочками фруктов. На второй завтрак рекомендуется скушать овощной салат с морепродуктами. На обед желательно приготовить запеченные говяжьи котлеты с картофельным пюре и компотом из сухофруктов. На полдник можно полакомиться куском медового торта с чашкой черного (некрепкого) чая. На ужин рекомендуется подать жаркое из говядины с овощами и ягодный компот. Перед сном разрешается съесть вареное яйцо.

Среда

На завтрак можно приготовить сырники с бананом, тосты с листовым салатом, ветчиной и помидорами и сладкий кофе с добавлением небольшого количества молока. Через несколько часов желательно скушать любое не слишком приторное печенье. На обед желательно подать тыквенный крем-суп со сливками, винегрет и чашку зеленого чая с кусочками фруктов. На полдник можно перекусить салатом из капусты и моркови. А на ужин идеально подойдут фаршированные перцы и стакан клубничного киселя. Перед сном желательно выпить немного простокваши.

Четверг

Утро можно начать со сладкой манной каши и чашки черного чая, разбавленного молоком. Через пару часов желательно скушать ржаные тосты с ветчиной и сыром и выпить стакан фруктового компота. На обед рекомендуется приготовить отбивную из нежирной свинины и тушеную капусту. На полдник можно полакомиться любыми (только не шоколадными) конфетами и выпить сладкий отвар из овсяных отрубей. К ужину следует подать запеченную семгу и приготовленную на пару брюссельскую капусту. Перед сном позволено съесть немного сладкого обезжиренного творога.

Пятница

Утро можно начать с овсяных оладий и чашки сладкого кофе с молоком. Спустя несколько часов желательно съесть творожную запеканку с вареньем и выпить стакан компота. На обед можно приготовить молочный суп с вермишелью, салат из морской капусты и ягодный кисель. На полдник позволено полакомиться бананом и апельсином. А на ужин рекомендуется подать плов с нежирной бараниной, винегрет и стакан молока с медом.

Суббота

С утра можно скушать фруктовый салат с апельсином, бананом, персиком и йогуртом. Через пару часов следует сделать бутерброды с докторской колбасой и чашку несладкого кофе без молока. На обед можно приготовить отварную куриную грудку, запеченный картофель и чай без сахара. На полдник разрешается съесть кусок несладкого пирога с картофельно-рыбной начинкой и выпить стакан ягодного киселя. К ужину можно подать запеченную телятину и пюре из цветной капусты. Перед сном желательно выпить стакан нежирного молока.

Воскресенье

На завтрак можно съесть овсяную кашу с медом и фруктами и выпить чашку сладкого кофе с молоком. Через пару часов позволяется полакомиться желейными конфетами и сухим печеньем. На обед рекомендуется подать уху из красной рыбы, салат из морской капусты и разбавленный фруктовый сок. На полдник можно скушать желе. А на ужин желательно приготовить помидоры, фаршированные индейкой, и картофельное пюре. Перед сном можно съесть отварное яйцо и выпить стакан молока.

В заключение

Диетический стол при гастрите позволяет максимально разнообразить свое меню, не причиняя вреда ослабленному организму. Соблюдение основных принципов лечебного питания способствует устранению болей, тошноты, запоров и тяжести в желудке. Все это в комплексе с медикаментозной терапией существенно ускоряет процесс регенерации слизистой оболочки.

Источник фотоматериалов: сайт https://www.syl.ru/article/328962/dieta-stol-menyu-na-nedelyu-s-retseptami

Новости на Блoкнoт-Ростов-на-Дону

Диета и питание при гастрите

Опытный гастроэнтеролог медицинского центра «Антес-мед» не только поставит верный диагноз, но и поможет составить правильную диету для скорейшего выздоровления. Лечебное питание при гастрите имеет большое значение. Особенно важно соблюдение диетических рекомендаций при возникновении острой формы заболевания или обострении хронического процесса. В тоже время, необходимо помнить, что по настоящему эффективное лечение возможно только после устранения причины гастрита. В случае хронического хеликобактерного гастрита лечебные мероприятия в первую очередь должны быть направлены на уничтожение инфекции Хеликобактер пилори с помощью комбинации лекарственных препаратов. Диета при этом играет хотя и существенную, но все же вспомогательную роль.

Правильное питание при гастрите

При гастритах необходимо не допускать больших интервалов между приемами пищи. Питаться следует дробно, умеренными порциями. Важно организовать 5-6 режим питания. Желательно придерживаясь одного и того же распорядка. Нельзя допускать переедания и спешки, перекусов «на ходу» и еды в сухомятку. Любые продукты должны тщательно пережевываться.

Диета при гастрите предполагает отказ от многих гастрономических излишеств. Нужно быть готовым воздержаться от приема жирной и грубой пищи (она долго задерживается в желудке), жаренных, острых и маринованных продуктов, очень холодных и очень горячих блюд, газированных напитков и алкоголя (могут раздражать и повреждать слизистую оболочку желудка).

Традиционно питание при гастрите подбирается индивидуально, в первую очередь, в зависимости от уровня секреции соляной кислоты.

Лечебное питание при гастрите с нормальной или повышенной кислотностью

Пища должна быть протертой, приготовленной на пару, вареной или тушеной. В период обострения все продукты необходимо подавать в протертом виде. Иногда мясо или рыба могут готовиться кусками. Температура блюд должна составлять 40-50 градусов.    

Хлеб и мучные изделия

Рекомендуется: белый пшеничный хлеб из муки высшего или первого сорта (лучше не свежий, а вчерашней выпечки), сухой бисквит, несдобное печенье, 1-2 раза в неделю несдобные булочки, пирожки с яблоками, джемом, творогом и рыбой.

Исключается: хлеб ржаной, свежевыпеченный хлеб, блины, пироги, сдоба.

Первые блюда

Рекомендуется: супы из протертых овощей, молочные, крупяные и вермишелевые супы, молочные супы-пюре из протертых овощей; суп-пюре из хорошо проваренного куриного мяса или нежирной говядины. Супы могут заправляться сливочным маслом, некислой сметаной, яичным желтком.

Исключается: супы на крепких мясных и рыбных бульонах, грибных и крепких овощных наварах, щи, рассольник, борщ, окрошка.

Крупянные и макаронные изделия

Рекомендуется: каши, сваренные на молоке или воде, из манной, хорошо разваренной рисовой, протертой гречневой и овсяной круп. Можно готовить паровые пудинги, суфле, котлеты из молотых круп, вареные макароны и вермишель.

Исключается: пшено, перловая, ячневая и кукурузная крупа, бобовые.          

Мясо птица рыба

Рекомендуется: нежирные сорта мяса (говядина, телятина, кролик), птицы (курица и индейка без кожи) и рыбы. Блюда готовятся на пару, отвариваются или запекаются в духовом шкафу. Готовят котлеты, суфле, кнели, биточки, фрикадельки, пюре, рулеты, бефстроганов из вареного мяса.

Исключается: жилистые и жирные сорта мяса, птицы (утка, гусь) и рыбы, консервы, копчености. Блюда нельзя жарить и тушить.            

Молоко и молочные продукты

Разрешается: молоко цельное (обычно добавляется в чай и каши), сливки, свежие кефир и простокваша, ацидофилин, свежий протертый творог в блюдах (ленивые вареники, запеканка, пудинги, сырники), некислая сметана в небольших количествах, протертый неострый сыр.

Исключается: молочные продукты с высокой кислотностью, острые и соленые сыры.

Яйца

Рекомендуется: паровой омлет, яйца всмятку (до 2 яиц в день).

Исключается: сваренные в крутую яйца, яичница и жаренный омлет.             

Овощи и овощные блюда

Рекомендуется: отварные, протертые (пюре, суфле, пудинги) и приготовленные на пару картофель, свекла, морковь, цветная капуста, молодые кабачки и тыквы, в небольшом количестве свежие спелые некислые томаты.

Исключается: лук, огурцы, белокочанная и краснокочанная капуста, редька, репа, брюква, щавель, шпинат. Нельзя соленые и маринованные овощи, грибы, любые овощные консервы.              

Фрукты и ягоды

Рекомендуется: спелые сладкие фрукты и ягоды в протертом виде, вареные и печеные (в т.ч. печеные яблоки без кожуры), пюре, кисели, компоты, желе, муссы.

Исключается: фрукты и ягоды в сыром виде, кислые и неспелые плоды, не протертые сухофрукты.     

Сладкие блюда

Рекомендуется: сахар, мед, варенье из сладких фруктов и ягод, зефир, пастила, сливочный крем, молочный кисель.

Исключается: шоколад, мороженое, халва, выпечка с пряностями (пахлава и пр.)    

Жиры

Рекомендуется: масло сливочное несоленое (не более 30 г в сутки), топленое масло, рафинированные растительные масла (оливковое, подсолнечное), добавляемые в блюда.

Исключается: любые другие жиры.     

Напитки

Рекомендуется: некрепкий чай с молоком или сливками, слабое какао на молоке, некислые фруктовые и ягодные соки, отвар шиповника.

Исключается: газированные напитки (квас, лимонад), кислые ягодные и фруктовые соки, крепкие чай и кофе, пиво, вино, крепкие алкогольные напитки.

Диета при гастрите с пониженной кислотностью

У пациентов с атрофическим гастритом и пониженной кислотностью желудочного сока диета имеет свои особенности. Важно обеспечить защиту слизистой оболочки желудка, но при этом стимулировать секрецию соляной кислоты. В рацион питания можно включить мясные, рыбные и овощные супы, наваристые бульоны, нежирную мясо или рыбу, запеченные или жареные на сливочном масле овощи, какао, некрепкий кофе. Блюда могут подаваться отварными, тушеными, запеченными или даже жареными, но без грубой и толстой корочки (нельзя панировать в муке или сухарях). Еду можно солить по вкусу. Питаться желательно четыре раза в день в установленное время.

Не нужно включать в рацион продукты, вызывающие активные бродильные процессы в кишечнике: цельное молоко в больших количествах, свежие изделия из теста, виноград, капусту, бобы. Запрещается употребление копченостей, солений, маринадов, консервов, свиного сала, лука, чеснока, редиса и огурцов. С осторожностью принимать холодные и газированные напитки. Алкоголь категорически исключается.

В медицинском центре Антес-мед опытные гастроэнтерологи подберут Вас диету и назначат лечение.

Заболели гастритом? Вот что есть (и чего избегать)

В то время как проблемы с туалетом — хорошая пища для вирусных видео, они не так уж забавны для людей, которые сталкиваются с ними изо дня в день. Боли в животе могут быть как слегка раздражающими, так и полностью изнурительными, и большинство из них мешают вашей социальной жизни.

В частности, термин «гастрит» включает группу состояний желудка, при которых воспаляется слизистая оболочка желудка. Они могут варьироваться от острых до тяжелых и связаны с повышенным риском язвы и рака желудка.Хорошая новость заключается в том, что облегчение гастрита почти всегда возможно с помощью лечения и изменения диеты.

Если вам недавно поставили диагноз гастрит, пора изменить образ жизни, чтобы уменьшить симптомы и восстановить качество жизни. Наряду со снижением стресса, изменение диеты — один из самых простых способов взять под контроль свой гастрит.

Изменения, которые необходимо внести, съедобных продуктов:

Небольшие обеды:

Употребление меньшего количества пищи за один присест может уменьшить раздражение желудка.Выбирайте сбалансированные блюда с низким содержанием жиров, сытным белком и полезными углеводами, такими как сладкий картофель или овсянка.

Постный белок:

Откажитесь от вяленого мяса, например ветчины или бекона, и добавьте курицу, бобы и рыбу. Они полезны для сердца и легче переносятся желудком, а постный белок будет поддерживать чувство сытости и поможет избежать симптомов гастрита.

Свежие фрукты и овощи:

Всегда здоровый выбор, они добавляют разнообразия в ваш рацион и легче усваиваются желудком.Выбирайте местные сезонные продукты, чтобы получить самый свежий вкус, но убедитесь, что вы едите фрукты с низким содержанием кислот, например яблоки и бананы.

Пробиотики:

Пробиотики помогают поддерживать здоровье пищеварительной системы. Возьмите йогурт или другие ферментированные продукты, чтобы облегчить гастрит.

---

Избегайте этих продуктов для облегчения состояния:

Пряные продукты:

Горячие крылышки и сальса запрещены при гастрите.Если вам нравятся вкусные продукты, добавьте в них другие ароматные приправы, например розмарин или базилик.

Спирт:

Пропуск определенных напитков, когда вы отдыхаете или в кругу семьи и друзей, может быть непросто, но ваш желудок будет вам благодарен. Вода — лучший выбор, когда вы боретесь с гастритом. Добавьте огурец или фрукты для дополнительного аромата.

Кофе:

Кофеин известен тем, что раздражает слизистую оболочку желудка.Если это часть вашего обычного утреннего распорядка, постепенно сокращайте его, чтобы избежать перебоев с кофеином.

Сода:

Как алкоголь и кофеин, газирование может усугубить боль при гастрите. Если вы все еще ищете напиток, кроме воды, попробуйте несладкий чай или лимонад, чтобы избавиться от тяги к содовой.

Жареные продукты:

Может показаться заманчивым съесть чипсы или картофель фри, но они могут вызвать раздражение и без того воспаленный желудок.Не покупайте эти продукты полностью, чтобы они не попадали вам в голову и не попадали в желудок.

Эти простые изменения в диете помогут облегчить боль при гастрите и улучшить общее состояние здоровья. Ищете врача, который поможет вам справиться с гастритом? Мы можем помочь.

Гастрит. Стратегии и рекомендации по диете.

Гастрит — это заболевание пищеварения, которое возникает в результате раздражения, воспаления или эрозии слизистой оболочки желудка.Это вызвано чрезмерным содержанием кислоты в желудке. В рамках долгосрочной стратегии лечения, рекомендованной гастроэнтерологами, важное значение имеют рекомендации по диете при гастрите.

Учитывая долгосрочные последствия этого состояния, включая язвы, постоянную боль, воспаление, кровотечение и даже рак желудка, людям необходимо учитывать преимущества пищевых продуктов, входящих в состав диеты при гастрите.

В этом посте перечислены диетические рекомендации, которые считаются полезными для лечения симптомов гастрита, и рекомендации, которые следует исключить из этих диет.

Если пациенты уже сидят на специальной диете или страдают другими заболеваниями, перед изменением режима питания требуется консультация специалиста-гастроэнтеролога.

Пищевые продукты, которые должны быть включены в диету при гастрите

Диетические изменения могут помочь пациентам облегчить симптомы гастрита за счет устранения H.pylori, который является типом бактерий, вызывающих это состояние.

Йогурт также считается полезным продуктом питания при гастрите. В исследовании, проведенном Американским журналом клинического питания, пробиотики в йогурте продемонстрировали более сильную пользу для здоровья (в сочетании с лекарствами) с точки зрения устранения H.pylori по сравнению с людьми, которые принимали только лекарства.

Йогурт также содержит полезные бактерии, которые улучшают способность организма бороться с нежелательными бактериями в желудке.

Другие продукты, рекомендуемые для диеты при гастрите, включают добавки с высоким содержанием клетчатки, такие как яблок, сельдерей, ягоды, морковь и фасоль . Нежирные мясные продукты, включая рыбу, курицу и грудку индейки, также полезны для пациентов.

Считается, что овощи с низким содержанием кислоты и другие пробиотики, включая чайный гриб, кимчи и квашеную капусту, в долгосрочной перспективе облегчают симптомы гастрита.

Диетические привычки, уменьшающие симптомы гастрита

Пациентам можно рекомендовать начать с 5-6 небольших приемов пищи в течение дня вместо 3 больших приемов пищи.Прием пищи в небольших количествах может помочь желудку заживить за счет уменьшения воздействия желудочной кислоты.

Пациентов также просят пить много воды. Тем, кто употребляет алкоголь часто, следует уменьшить его потребление, так как он увеличивает содержание кислоты в желудке, что приводит к воспалению.

Некоторые пищевые добавки могут быть рекомендованы врачами, включая омега-3 жирные кислоты и пробиотики. Любые витамины или пищевые добавки должны быть одобрены терапевтом до их включения в диету при гастрите.

Пищевые продукты, которые следует исключить из диеты при гастрите

Некоторые продукты питания необходимо исключить из этих типов диет, чтобы исключить непреднамеренное повышение кислотности желудочного сока. Хотя они не обязательно оказывают негативное влияние на здоровье, они могут вызывать симптомы гастрита у людей с этим заболеванием.

Некоторые напитки, такие как кофе, алкоголь, газированные напитки и фруктовые соки на основе цитрусовых, вызывают обострение гастрита.

Кислая пища, включая помидоры и некоторые виды фруктов, острая пища, аллергенная или симптоматическая пища, жареная и жирная пища, также следует избегать, если пациенты хотят предотвратить боль и дискомфорт.

Пациентам требуется профессиональный медицинский совет для составления индивидуальной диеты при гастрите.

Диета при гастрите включает продукты, которые могут обеспечить долгосрочное облегчение симптомов гастрита. Пациенты, страдающие этим заболеванием, должны получить рекомендации квалифицированного гастроэнтеролога, чтобы получить рекомендации, соответствующие их образу жизни и здоровью.

Для получения правильных рекомендаций пациенты могут запросить дополнительную информацию у доктора Сухирдана Вивеканандараджаха; интервенционный гастроэнтеролог и гепатолог в Сиднее.

Продукты от боли в желудке | Livestrong.com

Пудинг — отличный пример еды, которую вы можете съесть, чтобы облегчить желудочную боль.

Изображение предоставлено: AnnaPustynnikova / iStock / GettyImages

Когда у вас болит желудок, еда — это, скорее всего, последнее, о чем вы думаете. Однако то, что вы едите и когда вы едите, может повлиять на тяжесть и продолжительность ваших симптомов.Только врач может подсказать, какие продукты должны быть в меню диеты при гастрите; тем не менее, есть несколько общих правил о том, какие продукты при гастрите следует избегать, а какие безопасно употреблять.

Понимание боли в желудке

Гастрит — это широкий термин, обозначающий воспаление слизистой оболочки желудка. Существует множество различных причин гастрита, включая бактериальные инфекции, вирусы, химические вещества и раздражители окружающей среды. Это также может быть вызвано употреблением слишком большого количества алкоголя, длительным приемом противовоспалительных препаратов, серьезными травмами и шоком.Это также может быть аутоиммунное заболевание, которое заставляет иммунную систему атаковать клетки слизистой оболочки желудка.

Помимо боли, гастрит может вызывать несколько других симптомов, которые могут повлиять на ваш рацион, в том числе:

• Тошнота
• Рвота
• Плохой аппетит
• Отрыжка и вздутие живота
• Чувство распирания в животе, усиливающееся во время еды

Подробнее: Причины боли и утомляемости в животе

Пища от боли в желудке

Как ни странно, по данным клиники Мэйо, еда может либо уменьшить, либо облегчить боль в желудке.Это означает, что подобрать правильное меню диеты при гастрите будет делом проб и ошибок. Однако в целом существует три типа диет, которые могут облегчить ваши симптомы или, по крайней мере, не усугубить их.

В случае приступа тяжелого гастрита, прозрачная жидкая или жидкая диета может обеспечить необходимое питание без нагрузки на желудочно-кишечный тракт. Прозрачная жидкая диета — это именно то, на что это похоже — вы можете употреблять любую жидкость, которую видите сквозь пальцы. Некоторые примеры включают:

• Фруктовый сок без мякоти
• Газированные напитки
• Желатин
• Обычный чай или кофе
• Напитанный томатный или овощной сок
• Спортивные напитки
• Прозрачный обезжиренный бульон
• Ледяной лед

На полностью жидкой диете ваш выбор более широк:

• Пшеничная мука и прочие вареные злаки из очищенных зерен
• Фруктовое пюре
• Пюре овощное и картофельное пюре, разведенное в супах
• Молоко
• Пудинг
• Пищевая добавка напитки

Подробнее: 10 худших продуктов при кислотном рефлюксе

Диеты Bland и GERD

Для умеренных случаев гастрита может быть достаточно щадящей диеты.Мягкая диета исключает острые, волокнистые и трудно перевариваемые продукты. В него входят все продукты как жидких диет, так и:

• Все мясо, птица и рыба, свежие или консервированные
• Яйца и мягкие сыры
• Картофель
• Белый рис и макароны
• Консервированные, вареные и свежие фрукты и овощи с жесткой кожурой и удаленными семенами
• Мягкие специи и ароматизаторы, такие как соль, шалфей, корица и тимьян

Диеты при ГЭРБ также иногда помогают при гастрите.ГЭРБ обозначает гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь , которая возникает, когда нижний сфинктер пищевода не функционирует должным образом и желудочная кислота просачивается обратно в пищевод. У вас может не быть симптомов ГЭРБ, но рекомендуется избегать продуктов, которые могут вызвать расстройство желудка в случае гастрита. Эти продукты включают:

• Кофеин (кофе, чай)
• Цитрусовые и соки
• Газированные напитки
• монетных дворов
• Спирт
• Помидоры и томатные продукты
• Острые продукты
• Жареные, жирные продукты
• Лук и чеснок
• Шоколад

Если вы пробовали эти диеты и по-прежнему страдаете рецидивирующим гастритом, обратитесь к врачу, который порекомендует вам диету, подходящую для вашего состояния.В зависимости от причины гастрита она может посоветовать вам есть определенные продукты, но избегать других. Она также может посоветовать есть меньше и чаще, чтобы уменьшить кислотность желудка.

Кроме того, лекарства и другие методы лечения, помимо диеты, могут помочь облегчить причины и симптомы гастрита, так что вы сможете вернуться к нормальной диете. Другие изменения в образе жизни, которые могут существенно повлиять на ваши симптомы, включают отказ от алкоголя и курения и снижение уровня стресса.

Какая диета лучше всего при аутоиммунном атрофическом гастрите?

Как составить эффективный план диеты при аутоиммунном атрофическом гастрите

Ключевые выводы:

• Скрытая чувствительность или непереносимость пищевых продуктов может способствовать дисбалансу здоровья кишечника и аутоиммунным состояниям, включая аутоиммунный атрофический гастрит.
• Поэтапный процесс исключающей диеты может помочь вам определить вашу идеальную диету при аутоиммунном атрофическом гастрите, которая может основываться на палео-диете или системе с низким содержанием FODMAP.
• Диетические привычки, такие как регулярное время приема пищи, медленное питание и отказ от остатков еды, могут помочь облегчить симптомы атрофического гастрита.
• Добавки, включающие пробиотики, витамин B12 и N-ацетилцистеин (NAC), могут помочь наряду с противовоспалительной диетой улучшить аутоиммунный гастрит.

Более половины пациентов с хроническим атрофическим гастритом сообщают, что то, что они едят (и как они едят), вызывает их симптомы. В целом, скрытая чувствительность к пище связана с аутоиммунитетом, воспалением и нарушением здоровья кишечника.Устранение этой чувствительности может помочь вам облегчить симптомы гастрита, включая боль в животе, вздутие живота, расстройство желудка и усталость.

Так какая же диета лучше всего при аутоиммунном гастрите? Самая эффективная диета при аутоиммунном атрофическом гастрите включает в себя определение видов продуктов, которые лучше всего подходят для вас, уменьшают воспаление и исцеляют кишечник.

В этой статье мы проведем вас через пошаговый план, чтобы найти диету, которая обеспечивает максимальное облегчение симптомов и наименьшее количество ограничений.Мы также рассмотрим оптимальные диетические привычки, полезные добавки, включая пробиотики и B12, которые следует принимать вместе с рационом, и некоторые из наиболее распространенных пищевых триггеров гастрита.

Диета при аутоиммунном атрофическом гастрите: краткий обзор

Прежде чем мы углубимся в детали, давайте кратко рассмотрим ключевые принципы выбора диеты при аутоиммунном атрофическом гастрите.

• Следуйте подходу исключения и повторного введения:
  • Начните с минимально возможной ограничительной диеты
  • Соблюдайте новую диету в течение 2-3 недель и наблюдайте за симптомами
  • Если симптомы улучшатся, постепенно возвращайте здоровую пищу, контролируя, как вы чувствовать
  • Если симптомы не исчезнут, попробуйте более специализированную диету. для запоминания:
    • Ешьте медленно
    • Избегайте нерегулярных приемов пищи
    • Избегайте остатков пищи
  • Полезные добавки:
    • Пробиотики
    • B12
    • Железо
    • Аминокислоты (глутамин)
    9
    Что такое аутоиммунный атрофический гастрит?

    Атрофический гастрит — это состояние, при котором хроническое воспаление приводит к истощению компонентов слизистой оболочки желудка.В случае аутоиммунного атрофического гастрита состояние вызывается иммунной системой, ошибочно атакующей клетки желудка («аутоиммунный» относится к иммунной системе, атакующей собственные клетки или ткани организма).

    Другие случаи атрофического гастрита могут быть вызваны инфекциями, особенно инфекциями Helicobacter pylori (H. pylori) [1].

    Повреждение слизистой оболочки желудка, возникающее при атрофическом гастрите, может привести к снижению секреции кислоты в желудке, что в свою очередь может привести к мальабсорбции и дефициту питательных веществ, а также к повышенному риску инфицирования.Многие из симптомов, связанных с хроническим атрофическим гастритом, возникают в результате этого низкого производства кислоты в желудке.

    Аутоиммунный атрофический гастрит может также называться хроническим аутоиммунным атрофическим гастритом (ХААГ), аутоиммунным метапластическим гастритом или просто аутоиммунным гастритом. Распространенность аутоиммунного атрофического гастрита составляет около 2% населения США [2 Trusted Source PubMed Go to source].

    Симптомы аутоиммунного атрофического гастрита

    Многие люди не испытывают явных симптомов аутоиммунного атрофического гастрита, что означает, что он может оставаться недиагностированным в течение некоторого времени [3 Trusted Source PubMed Перейти к источнику].Другие могут испытывать неспецифические симптомы, такие как боль в животе, расстройство желудка или усталость.

    Симптомы AIG могут включать [4, 5] :

    • Боль в верхней части живота
    • Генерализованная боль в животе
    • Тошнота или рвота
    • Усталость
    • Ощущение сытости во время еды
    • Вздутие живота
    • Расстройство пищеварения
    • Недостаточность питания (особенно дефицит витамина B12, железодефицитная анемия, злокачественная анемия)
    • Пептические язвы

    Аутоиммунный атрофический гастрит может также возникать наряду с другими аутоиммунными заболеваниями.Одно обсервационное исследование показало, что более половины пациентов с аутоиммунным атрофическим гастритом также имели по крайней мере еще одно диагностированное аутоиммунное состояние [6].

    Сопутствующие аутоиммунные состояния могут включать [7 Trusted Source PubMed Go to source , 8 Trusted Source PubMed Go to source , 9 Trusted Source PubMed Go to source, 10 Trusted Source Trusted Source PubMed Перейти к источнику, 11 Надежный источник PubMed Перейти к источнику]:

    • Ревматоидный артрит
    • Болезнь Крона
    • Целиакия
    • Тиреоидит Хашимото
    • Аутоиммунные заболевания щитовидной железы, включая диабет
    • типа 1
    Диагностика и лечение

    Аутоиммунный атрофический гастрит может быть диагностирован с помощью эндоскопической биопсии, при которой в желудок вводится тонкая трубка со светом и камерой на конце для взятия образца ткани.

    Еще одним менее инвазивным вариантом по сравнению с эндоскопией является тестирование на антитела. Антитела — это белки, которые организм вырабатывает в ответ на угрозы, а аутоантитела — это антитела, направленные против собственных тканей или клеток организма.

    Поскольку при аутоиммунном атрофическом гастрите иммунная система атакует париетальные клетки желудка, кажется логичным провести тест на антитела к париетальным клеткам.

    Однако исследования показали, что уровни этих антител имеют тенденцию колебаться в течение болезни, поэтому результаты тестирования на антитела в этом случае могут вводить в заблуждение или вводить в заблуждение [12, 13 Trusted Source PubMed Перейти к источнику].

    Рекомендации по лечению аутоиммунного атрофического гастрита еще не разработаны. Раннее выявление состояния полезно, и могут быть приняты меры для уменьшения воспаления желудка и предотвращения дефицита питательных веществ и других эффектов, которые могут быть вызваны низким содержанием кислоты в желудке [13 Trusted Source PubMed Перейти к источнику].

    Что вызывает аутоиммунный атрофический гастрит?

    Обычно считается, что атрофический гастрит является результатом либо аутоиммунного ответа, либо лежащей в основе H.pylori.

    Множество различных факторов, включая генетическую предрасположенность, вашу внутреннюю среду и факторы окружающей среды, могут способствовать развитию и / или симптомам аутоиммунных состояний, включая аутоиммунный атрофический гастрит [12].

    Исследования также показывают, что даже в случаях аутоиммунного атрофического гастрита может быть вовлечен H. pylori [13, 14].

    Общие причины и способствующие факторы могут включать:

    • Повышенная кишечная проницаемость («дырявый кишечник») [15 Надежный источник PubMed Перейти к источнику, 16, 17 Надежный источник PubMed Перейти к источнику, 18 , 19, 20 Trusted Source PubMed Go to source, 21 Trusted Source PubMed Go to source, 22 Trusted Source PubMed Go to source]
    • Дисбиоз кишечника [19, 23 Trusted Source PubMed Go to source, 24 Trusted Source PubMed Перейти к источнику]
    • Пищевая непереносимость [25 Trusted Source PubMed Go to source, 26 Trusted Source PubMed Go to source, 27 Trusted Source PubMed Go to source, 28 Trusted Source PubMed Перейти к источнику, 29, 30]
    • Инфекции (включая H.pylori) [13, 14]
    • Долгосрочное использование препаратов от рефлюкса, таких как ингибиторы протонной помпы (ИПП) [31 Надежный источник PubMed Перейти к источнику] (доказательства неоднозначны) [32]
    Аутоиммунитет и кишечник

    Исследования показывают, что дисбаланс и воспаление кишечника могут вызывать аутоиммунные заболевания [19, 23 Trusted Source PubMed Go to source, 24 Trusted Source PubMed Go to source]. Несбалансированные кишечные бактерии (дисбиоз) и повышенная кишечная проницаемость (проницаемость кишечника) были связаны с множеством различных аутоиммунных состояний [15 Trusted Source PubMed Перейти к источнику, 16, 17 Trusted Source PubMed Перейти к источнику, 18, 19, 20 Надежный источник PubMed Перейти к источнику, 21 Надежный источник PubMed Перейти к источнику, 22 Надежный источник PubMed Перейти к источнику].

    Таким образом, лечение кишечника считается одним из наиболее важных способов улучшения аутоиммунного состояния.

    Может ли пищевая чувствительность привести к аутоиммунному атрофическому гастриту ?

    Выявление пищевой непереносимости — один из лучших способов восстановить здоровье кишечника. Скрытая непереносимость пищевых продуктов или повышенная чувствительность могут способствовать дисбактериозу, повышенной кишечной проницаемости, воспалению кишечника, дисфункции иммунной системы и т. Д. [25 Trusted Source PubMed Go to source, 26 Trusted Source PubMed Go to source, 27 Trusted Source PubMed Go к источнику, 28 Надежный источник PubMed Перейти к источнику, 29, 30].

    В обсервационном исследовании 2020 г. 58% пациентов с хроническим атрофическим гастритом сообщили, что их симптомы коррелируют с факторами питания [33].

    Несколько различных видов пищи были связаны с усилением симптомов атрофического гастрита в обсервационных исследованиях и опросах [33, 34, 35 Надежный источник PubMed Перейти к источнику]:

    • Алкоголь
    • Острые продукты
    • Сладкие продукты
    • Рыба
    • Бобовые
    • Мясо
    • Крупы грубого помола
    • Молоко
    Какая диета лучше всего при аутоиммунном атрофическом гастрите?

    Исследования лучшей диеты при аутоиммунном атрофическом гастрите ограничены, но всегда можно применить общие принципы лечебной диеты.

    Выявление и устранение скрытой пищевой непереносимости — один из лучших способов уменьшить воспаление, создать более здоровую среду для кишечных бактерий и улучшить симптомы желудочно-кишечного тракта. Может быть непросто определить, какие продукты для вас проблематичны, поэтому лучше всего применять методичный пошаговый подход.

    Помните, что хотя кто-то может придерживаться определенной диеты при аутоиммунном атрофическом гастрите, это не обязательно означает, что она подойдет вам.

    Следующий процесс исключающей диеты может помочь вам определить, какая диета лучше всего подходит для вас:

    • Начните с наименее ограничивающего варианта. Нет необходимости сразу переходить на излишне жесткую или ограничительную диету. Простая сбалансированная противовоспалительная диета, такая как палеодиета (см. Ниже), часто может значительно облегчить симптомы.
    • Начните любую новую диету с 2-3-недельной элиминационной фазы. Во время фазы исключения из диеты внимательно следуйте рекомендациям, обращая внимание на свое общее самочувствие.
    • Если симптомы улучшатся, начните период повторного введения. Начните заново вводить в рацион здоровую пищу, которую исключили по одной, отслеживая, как вы себя чувствуете. Если ваши симптомы ухудшатся или у вас возникнет реакция, продолжайте избегать этой пищи. Но если еда не вызывает симптомов, вы можете снова добавить ее в свой рацион.
    • Если симптомы не улучшаются, попробуйте другую диету. В зависимости от степени облегчения симптомов, которые вы испытываете во время фазы устранения, вам может потребоваться либо более строгий вариант диеты, которой вы придерживались (см. Примеры ниже), либо другой вид диеты.
    • Оптимизировать и поддерживать. После того, как вы сели на диету, которая работает для вас, продолжайте использовать ее как основу, возвращая как можно больше питательных продуктов с течением времени. Это также время, чтобы перейти к любым дополнительным процедурам лечения кишечника, которые могут вам понадобиться, при этом придерживаясь здорового питания в качестве основы.
    Палеодиета

    Палеодиета — отличная отправная точка — она ​​уменьшает воспаление и ограничивает распространенную непереносимость, но также не является чрезмерно ограничительной [36 Trusted Source PubMed Перейти к источнику, 37 Trusted Source PubMed Go к источнику].Многие люди чувствуют себя значительно лучше всего за 2-3 недели на палеодиете.

    Палеодиета исключает сахар, добавки и обработанные продукты, а также общие воспалительные триггеры, такие как молочные продукты и глютен.

    Если вы не знаете, что вам будет полезен другой вид диеты в зависимости от существующей чувствительности или основного состояния, начните с 2-3 недель на палеодиете, а затем продолжайте в зависимости от того, как вы себя чувствуете:

    Если вы увидеть значительные улучшения в палеодиете: Продолжайте следовать этой диете в качестве основы и переходите к любым дополнительным лечебным процедурам для кишечника по мере необходимости.

    Если вы заметите некоторые, но недостаточные улучшения на палеодиете: Ваше тело может быть в более чувствительном или реактивном состоянии. Попробуйте более ограничительную диету, такую ​​как аутоиммунная палеодиета или палеодиета с низким содержанием FODMAP, по крайней мере, работая над устранением основного дисбаланса и улучшением здоровья кишечника.

    Если вы не видите улучшений на палеодиете : у вас может быть основной дисбаланс, требующий другого подхода. Попробуйте другой тип диеты, например, диету с низким содержанием FODMAP, а не более ограничительную версию Палео.

    Диета с низким содержанием FODMAP

    Диета с низким содержанием FODMAP направлена ​​на сокращение определенных типов углеводов, которые не попадают в пищеварительную систему и ферментируются кишечными бактериями. В случаях дисбаланса кишечных бактерий / дисбактериоза или избыточного бактериального роста в тонком кишечнике (SIBO) эти типы углеводов могут подпитывать проблему. Цель состоит в том, чтобы уменьшить симптомы пищеварения за счет голодания разросшихся или патогенных кишечных бактерий.

    Было показано, что диета с низким содержанием FODMAP улучшает пищеварительные симптомы и состояния, включая боль в животе, вздутие живота, газы, СРК, ВЗК, СИБР, негерметичность кишечника и многое другое [38 Trusted Source PubMed Go to source, 39, 40 Trusted Source PubMed Перейти к источнику, 41 Надежный источник PubMed Перейти к источнику, 42 Надежный источник PubMed Перейти к источнику, 43 Надежный источник PubMed Перейти к источнику].

    Имейте в виду, что если вы хорошо отреагируете на диету с низким содержанием FODMAP, это может быть признаком дисбаланса кишечных бактерий. Эти дисбалансы можно устранить с помощью диеты, пробиотиков и поддержки пищеварения, а иногда и противомикробных препаратов в будущем.

    Аутоиммунная Палеодиета

    Аутоиммунная палеодиета (AIP) — это более ограничительная версия палеодиеты, исключающая дополнительные продукты, включая яйца и пасленовые овощи (помидоры, картофель, перец, баклажаны).Эти дополнительные группы продуктов питания, по сути, представляют собой следующий уровень продуктов, которые, как было показано, вызывают воспаление и реакции иммунной системы у некоторых людей.

    Хотя в некоторых исследованиях было показано, что диета AIP уменьшает симптомы аутоиммунных состояний, включая ВЗК и синдром Хашимото [44, 45 Trusted Source PubMed Go to source, 46], важно отметить, что, несмотря на название, это диета не идеальна для всех, кто страдает аутоиммунным заболеванием.

    Тем не менее, многие люди отмечают значительное улучшение симптомов на этой диете.

    Удаление пищевых триггеров может помочь уменьшить воспаление, улучшить здоровье кишечника и успокоить иммунную систему. Со временем вы сможете вернуться к употреблению многих здоровых продуктов, которые вы исключили.

    Лучшие диетические привычки при аутоиммунном атрофическом гастрите

    Успешная стратегия диеты включает рассмотрение того, когда и как вы едите, а не только то, что вы едите. Опросы и исследования показали, что определенные пищевые привычки, по-видимому, ухудшают симптомы гастрита [33, 34, 35 Trusted Source PubMed Перейти к источнику].

    Вот несколько советов, которые могут помочь уменьшить симптомы:

    • Не ешьте слишком быстро: Старайтесь быть максимально расслабленным во время еды. Сядьте поудобнее, не отвлекайтесь и ешьте осознанно.
    • Старайтесь принимать пищу примерно в одно и то же время каждый день: Нерегулярное время приема пищи было связано с усилением симптомов.
    • Старайтесь избегать остатков: 28% пациентов с хроническим гастритом сообщали об остатках, которые ухудшают симптомы [33].
    Добавки для лечения аутоиммунного атрофического гастрита

    Помимо диетических изменений, существует несколько различных видов добавок, которые могут помочь при аутоиммунном атрофическом гастрите.

    Пробиотики

    Пробиотики могут быть невероятно полезными для пациентов с аутоиммунными заболеваниями, поскольку они, как было показано, способствуют здоровому ответу иммунной системы, уравновешивают микробиом кишечника и улучшают проницаемость кишечника [47 Trusted Source PubMed Перейти к источник, 48 Trusted Source PubMed Go to source, 49 Trusted Source PubMed Go to source, 50 Trusted Source PubMed Go to source, 51 Trusted Source PubMed Go to source, 52 Trusted Source PubMed Go to источник, 53 Надежный источник PubMed Перейти к источнику].

    Было также показано, что пробиотики из нескольких штаммов помогают искоренить инфекцию H.pylori [54]. Хотя некоторые исследования показали, что они могут действовать в одиночку, систематический обзор и метаанализ 2019 года показали, что пробиотики в сочетании с антибиотиками приводят к наивысшему уровню эрадикации и наименьшему количеству побочных эффектов [55].

    Недостающие микронутриенты (B12, железо, витамин D)

    Повреждение слизистой оболочки желудка (слизистой оболочки желудка) может привести к снижению уровня кислоты в желудке и внутреннего фактора (который помогает организму усваивать B12) и нарушению всасывания других микронутриентов ( я.е. витамины и минералы), включая железо. Высокая частота дефицита витамина D также наблюдалась у пациентов с аутоиммунным атрофическим гастритом [56 Trusted Source PubMed Go to source].

    В зависимости от прогрессирования вашего состояния может быть достаточно высоких доз перорального B12, в то время как в других случаях ваш врач порекомендует инъекции B12 [13, 57, 58]. Было показано, что помимо повышения уровня B12, эти инъекции помогают снизить аутоиммунитет желудка [59].

    Уровни B12, железа, витамина D и других витаминов и минералов можно оценить с помощью простого анализа крови, чтобы определить, необходимы ли добавки.

    Лечение травами

    Несколько лечебных трав и смесей, используемых в традиционной китайской медицине, в том числе отвар банксиа ксиэсин (BXD) и сянша янвэй, оказались эффективными и безопасными при лечении боли в животе, воспалений, атрофии желудка, кишечника. метаплазия, предрак желудка и инфекции H. pylori при хроническом атрофическом гастрите [60, 61 Trusted Source PubMed Go to source].

    Аминокислоты

    Было показано, что некоторые аминокислотные добавки помогают облегчить гастрит и восстановить слизистую оболочку кишечника. Было показано, что N-ацетилцистеин (NAC), аминокислота с мощными антиоксидантными свойствами, помогает предотвратить гастрит после инфекции H. pylori и улучшает заживление кишечника у людей с атрофическим гастритом [62]. Другая аминокислота, L-глутамин, помогает улучшить здоровье слизистой оболочки кишечника и может помочь при аутоиммунном атрофическом гастрите [63 Trusted Source PubMed Перейти к источнику].

    Желудочная кислота (HCl)

    Учитывая, что аутоиммунный атрофический гастрит приводит к пониженной кислотности желудка, добавление HCl может помочь облегчить симптомы. Если вы пробуете HCl, постарайтесь сделать это единственное изменение, которое вы вносите в свой протокол на пару недель, чтобы вы могли отслеживать, улучшаются ли в результате ваши симптомы. В противном случае его следует прекратить, если ваш лечащий врач не посоветует иное.

    Лучшая индивидуальная диета при аутоиммунном атрофическом гастрите

    Скрытая непереносимость пищевых продуктов и повышенная чувствительность могут способствовать воспалению, дисбалансу кишечника и дисфункции иммунной системы, которые могут вызывать аутоиммунный атрофический гастрит.

    Используя простой пошаговый подход, вы можете определить, какие продукты подходят вам лучше всего (а какие нет), и составить идеальную диету для лечения аутоиммунного атрофического гастрита.

    Оптимизация диетических привычек и добавление добавок, включая пробиотики, витамин B12, глутамин или NAC, по мере необходимости, также могут помочь облегчить симптомы гастрита.

    Для получения дополнительных рекомендаций по исцелению кишечника и уменьшению аутоиммунных симптомов ознакомьтесь с моей книгой Healthy Gut, Healthy You .Вы также можете записаться на лечение в мой центр функциональной медицины.

    ➕ Список литературы

    2. Массирони С., Зилли А., Эльвеви А., Инверницци П. Меняющийся облик хронического аутоиммунного атрофического гастрита: обновленная всеобъемлющая перспектива. Autoimmun Rev.2019 Март; 18 (3): 215-222. DOI: 10.1016 / j.autrev.2018.08.011. Epub 2019, 11 января. PMID: 30639639. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    3. Родригес-Кастро К.И., Франчески М., Миралья С., Руссо М., Нувен А., Леандро Дж., Мески Т., Де’Анджелис Г.Л., Ди Марио Ф. .Аутоиммунные заболевания при аутоиммунном атрофическом гастрите. Acta Biomed. 2018 17 декабря; 89 (8-S): 100-103. DOI: 10.23750 / abm.v89i8-S.7919. PMID: 30561426; PMCID: PMC6502205. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    4. Родригес-Кастро К.И., Франчески М., Миралья С., Руссо М., Нувен А., Леандро Г., Мески Т., де’Анджелис Г.Л., Ди Марио Ф. Аутоиммунные заболевания при аутоиммунном атрофическом гастрите. Acta Biomed [Интернет]. 2018 17 декабря [цитировано 29 июня 2021 года]; 89 (8-S): 100-3. Доступно по адресу: https://www.mattioli1885journals.com / index.php / actabiomedica / article / view / 7919
    5. Rodriguez-Castro KI, Franceschi M, Noto A, Miraglia C, Nouvenne A, Leandro G, Meschi T., de ‘Angelis GL, Di Mario F. Клинические проявления хронический атрофический гастрит. Acta Biomed [Интернет]. 2018, 17 декабря [цитировано 29 июня 2021 года]; 89 (8-S): 88-92. Доступно по адресу: https://www.mattioli1885journals.com/index.php/actabiomedica/article/view/7921
    6. Эмануэла Мичели, Марко Винченцо Ленти, Донателла Падула, Омбретта Луинетти, Клаудиа Ваттиато, Клаудио Мария Стефано, Микеле Диаме Монти Джино Роберто Корацца.Общие черты пациентов с аутоиммунным атрофическим гастритом. Клиническая гастроэнтерология и гепатология. 2012. ТОМ 10, ВЫПУСК 7, P812-814. DOI: https://doi.org/10.1016/j.cgh.2012.02.018
    7. Miceli E, Lenti MV, Padula D, Luinetti O, Vattiato C, Monti CM, Di Stefano M, Corazza GR. Общие черты пациентов с аутоиммунным атрофическим гастритом. Clin Gastroenterol Hepatol. 2012 июл; 10 (7): 812-4. DOI: 10.1016 / j.cgh.2012.02.018. Epub 2012, 2 марта. PMID: 22387252. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    8. De Block CE, De Leeuw IH, Van Gaal LF.Аутоиммунный гастрит при диабете 1 типа: клинически ориентированный обзор. J Clin Endocrinol Metab. 2008 февраль; 93 (2): 363-71. DOI: 10.1210 / jc.2007-2134. Epub 2007 20 ноября. PMID: 18029461. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    9. Ланер Э., Аннибале Б. Пагубная анемия: новые открытия с гастроэнтерологической точки зрения. Мир Дж. Гастроэнтерол. 2009 7 ноября; 15 (41): 5121-8. DOI: 10.3748 / wjg.15.5121. PMID: 198
    10. ; PMCID: PMC2773890. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    11. Sterzl I, Hrdá P, Matucha P, Čeřovská J, Zamrazil V.Анти-Helicobacter Pylori, антитела к тироидной пероксидазе, антитела против тиреоглобулина и антитела против париетальных клеток желудка в чешской популяции. Physiol Res. 2008; 57 Приложение 1: S135-S141. DOI: 10.33549 / Physiolres.931498. Epub 2008 13 февраля. PMID: 18271683. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    12. Gillberg R, Kastrup W., Mobacken H, Stockbrügger R, Ahren C. Морфология и функция желудка при герпетиформном дерматите и целиакии. Сканд Дж Гастроэнтерол. Март 1985; 20 (2): 133-40. DOI: 10.3109/0036552850
    13. 45. PMID: 3992169. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    14. Сара Массирони, Алессандра Зилли, Алессандра Эльвеви, Пьетро Инверницци. Меняющееся лицо хронического аутоиммунного атрофического гастрита: обновленная всесторонняя перспектива. Обзоры аутоиммунитета. 2019. Том 18, Выпуск 3, страницы 215-222. ISSN 1568-9972. https://doi.org/10.1016/j.autrev.2018.08.011.
    15. Lenti MV, Rugge M, Lahner E, Miceli E, Toh BH, Genta RM, De Block C, Hershko C., Di Sabatino A.Аутоиммунный гастрит. Nat Rev Dis Primers. 2020 Июл 9; 6 (1): 56. DOI: 10.1038 / s41572-020-0187-8. PMID: 32647173. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    16. Масуд Юссефи, Мохсен Тафагоди, Хади Фарсиани, Киараш Газвини, Масуд Кейха. Инфекция Helicobacter pylori и аутоиммунные заболевания; Есть ли связь с системной красной волчанкой, ревматоидным артритом, аутоиммунным атрофическим гастритом и аутоиммунным панкреатитом? Систематический обзор и метаанализ. Журнал микробиологии, иммунологии и инфекций.2021. Том 54, Выпуск 3, страницы 359-369. ISSN 1684-1182. https://doi.org/10.1016/j.jmii.2020.08.011.
    17. Фазано А. Дырявый кишечник и аутоиммунные заболевания. Clin Rev Allergy Immunol. 2012 февраль; 42 (1): 71-8. DOI: 10.1007 / s12016-011-8291-х. PMID: 22109896. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    18. Mu Q, Kirby J, Reilly CM, Luo XM. Дырявый кишечник как сигнал об опасности аутоиммунных заболеваний. Фронт Иммунол. 2017 23 мая; 8: 598. DOI: 10.3389 / fimmu.2017.00598. PMID: 28588585; PMCID: PMC5440529.
    19. de Oliveira GLV, Leite AZ, Higuchi BS, Gonzaga MI, Mariano VS. Дисбактериоз кишечника и применение пробиотиков при аутоиммунных заболеваниях. Иммунология. 2017 сентябрь; 152 (1): 1-12. DOI: 10.1111 / imm.12765. Epub 2017, 29 июня. PMID: 28556916; PMCID: PMC5543467. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    20. Яп Ю.А., Мариньо Э. Взгляд в кишечную сеть иммунитета слизистой оболочки, микробиоты и диеты при воспалении. Фронт Иммунол. 20 ноября 2018; 9: 2617. DOI: 10.3389 / fimmu.2018.02617. PMID: 30532751; PMCID: PMC6266996.
    21. Xu H, Liu M, Cao J, Li X, Fan D, Xia Y, Lu X, Li J, Ju D, Zhao H. Динамическое взаимодействие между кишечной микробиотой и аутоиммунными заболеваниями. J Immunol Res. 27 октября 2019 г .; 2019 г .: 7546047. DOI: 10.1155 / 2019/7546047. PMID: 31772949; PMCID: PMC6854958.
    22. Dong L, Xie J, Wang Y, Zuo D. Микробиота кишечника и иммунные ответы. Adv Exp Med Biol. 2020; 1238: 165-193. DOI: 10.1007 / 978-981-15-2385-4_10. PMID: 32323185. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    23. Fitzgibbon G, Mills KHG.Микробиота и иммуноопосредованные заболевания: возможности терапевтического вмешательства. Eur J Immunol. 2020 Март; 50 (3): 326-337. DOI: 10.1002 / eji.201948322. Epub 2020 6 февраля. PMID: 319. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    24. Honda K, Littman DR. Микробиота в адаптивном иммунном гомеостазе и болезнях. Природа. 2016 7 июля; 535 (7610): 75-84. DOI: 10,1038 / природа18848. PMID: 27383982. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    25. Де Лука Ф., Шенфельд Ю. Микробиом при аутоиммунных заболеваниях.Clin Exp Immunol. 2019 Янв; 195 (1): 74-85. DOI: 10.1111 / cei.13158. PMID: 29920643; PMCID: PMC6300652. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    26. Clemente JC, Manasson J, Scher JU. Роль микробиома кишечника в системных воспалительных заболеваниях. BMJ. 8 января 2018 г .; 360: j5145. DOI: 10.1136 / bmj.j5145. PMID: 29311119; PMCID: PMC6889978. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    27. Coucke F. Пищевая непереносимость у пациентов с явным аутоиммунитетом. Наблюдательное исследование. Аутоиммунный Rev.2018 ноя; 17 (11): 1078-1080. DOI: 10.1016 / j.autrev.2018.05.011. Epub 11 сентября 2018 г. PMID: 30213697. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    28. Пичманн Н. Пищевая непереносимость: активация иммунитета через стимулы, связанные с диетой, при хронических заболеваниях. Altern Ther Health Med. 2015 июль-август; 21 (4): 42-52. PMID: 26030116. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    29. Леви Дж., Бернштейн Л., Зильбер Н. Целиакия: синдром иммунной дисрегуляции. Курр Пробл Педиатр Здравоохранение подростков.2014 декабрь; 44 (11): 324-7. DOI: 10.1016 / j.cppeds.2014.10.002. PMID: 25499458. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    30. Бриани К., Самару Д., Аладини А. Целиакия: от глютена до аутоиммунитета. Autoimmun Rev.2008 Сентябрь; 7 (8): 644-50. DOI: 10.1016 / j.autrev.2008.05.006. Epub 2008, 25 июня. PMID: 18589004. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    31. Ghoshal UC, Shukla R, Ghoshal U. Избыточный бактериальный рост тонкого кишечника и синдром раздраженного кишечника: мост между функциональной органической дихотомией.Кишечная печень. 2017 15 марта; 11 (2): 196-208. DOI: 10.5009 / gnl16126. PMID: 28274108; PMCID: PMC5347643.
    32. Caminero, A., Meisel, M., Jabri, B. et al. Механизмы влияния кишечных микроорганизмов на пищевую чувствительность. Nat Rev Gastroenterol Hepatol 16, 7–18 (2019). https://doi.org/10.1038/s41575-018-0064-z
    33. Annibale B, Esposito G, Lahner E. Текущий клинический обзор атрофического гастрита. Эксперт Рев Гастроэнтерол Гепатол. 2020 Февраль; 14 (2): 93-102.DOI: 10.1080 / 17474124.2020.1718491. Epub 2020 24 января. PMID: 31951768. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    34. Сонг Х, Чжу Дж., Лу Д. Долгосрочное использование ингибиторов протонной помпы (ИПП) и развитие предраковых поражений желудка. Кокрановская база данных систематических обзоров, 2014 г., выпуск 12. Ст. №: CD010623. DOI: 10.1002 / 14651858.CD010623.pub2.
    35. Юань Ли, Цзи Су, Пинг Ли, Ицун Ли, Надя Джонсон, Ци Чжан, Шихао Ду, Хуали Чжао, Кексин Ли, Чи Чжан, Ся Дин, «Ассоциация симптомов с пищевыми привычками и пищевыми предпочтениями у пациентов с хроническим гастритом: Кросс-секционное исследование », Доказательная дополнительная и альтернативная медицина , vol.2020, идентификатор статьи 5197201, 11 страниц, 2020. https://doi.org/10.1155/2020/5197201
    36. Линь С., Гао Т., Сан С. и др. Ассоциация диетических моделей и эндоскопической атрофии слизистой оболочки желудка у взрослого китайского населения. Научный сотрудник 9, 16567 (2019). https://doi.org/10.1038/s41598-019-52951-7
    37. Fontham E, Zavala D, Correa P, Rodriguez E, Hunter F, Haenszel W, Tannenbaum SR. Диета и хронический атрофический гастрит: исследование случай-контроль. J Natl Cancer Inst.1986 апр; 76 (4): 621-7. DOI: 10.1093 / jnci / 76.4.621. PMID: 3457199. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    38. Whalen KA, McCullough ML, Flanders WD, Hartman TJ, Judd S, Bostick RM. Показатели палеолитической и средиземноморской диеты обратно связаны с биомаркерами воспаления и окислительным балансом у взрослых. J Nutr. 2016 июн; 146 (6): 1217-26. DOI: 10.3945 / jn.115.224048. Epub 2016, 20 апреля. PMID: 27099230; PMCID: PMC4877627. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    39. Olendzki BC, Silverstein TD, Persuitte GM, Ma Y, Baldwin KR, Cave D.Противовоспалительная диета как лечение воспалительного заболевания кишечника: отчет о серии случаев. Nutr J. 16 января 2014 г .; 13: 5. DOI: 10.1186 / 1475-2891-13-5. PMID: 24428901; PMCID: PMC3896778. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    40. Marsh A, Eslick EM, Eslick GD. Уменьшает ли диета с низким содержанием FODMAP симптомы, связанные с функциональными желудочно-кишечными расстройствами? Комплексный систематический обзор и метаанализ. Eur J Nutr. 2016 Апрель; 55 (3): 897-906. DOI: 10.1007 / s00394-015-0922-1. Epub 2015 17 мая.PMID: 25982757. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    41. Альтобелли Э., Дель Негро В., Анджелетти П.М., Лателла Г. Диета с низким содержанием FODMAP улучшает симптомы синдрома раздраженного кишечника: метаанализ. Питательные вещества. 2017 26 августа; 9 (9): 940. DOI: 10.3390 / nu40. PMID: 28846594; PMCID: PMC5622700.
    42. Gibson PR, Shepherd SJ. Основанное на фактах диетическое управление функциональными желудочно-кишечными симптомами: подход FODMAP. J Gastroenterol Hepatol. 2010 Февраль; 25 (2): 252-8. DOI: 10.1111 / j.1440-1746.2009.06149.x. PMID: 20136989. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    43. Gibson PR, Shepherd SJ. Выбор продуктов питания как ключевая стратегия лечения функциональных желудочно-кишечных симптомов. Am J Gastroenterol. 2012 Май; 107 (5): 657-66; quiz 667. DOI: 10.1038 / ajg.2012.49. Epub 2012, 10 апреля. PMID: 22488077. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    44. Gibson PR. Использование диеты с низким содержанием FODMAP при воспалительном заболевании кишечника. J Gastroenterol Hepatol. 2017 Март; 32 Приложение 1: 40-42. DOI: 10.1111 / jgh.13695. PMID: 28244679. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    45. Pedersen N, Ankersen DV, Felding M, Wachmann H, Végh Z, Molzen L, Burisch J, Andersen JR, Munkholm P. Диета с низким содержанием FODMAP снижает симптомы раздраженного кишечника у пациенты с воспалительным заболеванием кишечника. Мир Дж. Гастроэнтерол. 2017 14 мая; 23 (18): 3356-3366. DOI: 10.3748 / wjg.v23.i18.3356. PMID: 28566897; PMCID: PMC5434443. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    46. Чандрасекаран А., Гровен С., Льюис Дж. Д., Леви С. С., Диамант С., Сингх Е., Кониджети Г. Г..Диета с аутоиммунным протоколом улучшает качество жизни пациентов при воспалительном заболевании кишечника. Crohns Colitis 360. Октябрь 2019; 1 (3): otz019. DOI: 10,1093 / крокол / otz019. Epub 2019, 7 августа. PMID: 31832627; PMCID: PMC6892563.
    47. Konijeti GG, Kim N, Lewis JD, Groven S, Chandrasekaran A, Grandhe S, Diamant C, Singh E, Oliveira G, Wang X, Molparia B, Torkamani A. Эффективность диеты с аутоиммунным протоколом при воспалительном заболевании кишечника. Воспаление кишечника. 2017 Ноябрь; 23 (11): 2054-2060. DOI: 10.1097 / MIB.0000000000001221. PMID: 28858071; PMCID: PMC5647120. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    48. Abbott RD, Sadowski A, Alt AG. Эффективность диеты с аутоиммунным протоколом как часть междисциплинарного поддерживаемого образа жизни при тиреоидите Хашимото. Cureus. 2019 27 апреля; 11 (4): e4556. DOI: 10.7759 / cureus.4556. PMID: 31275780; PMCID: PMC6592837.
    49. Mujagic Z, de Vos P, Boekschoten MV, Govers C, Pieters HH, de Wit NJ, Bron PA, Masclee AA, Troost FJ. Влияние Lactobacillus plantarum на барьерную функцию тонкого кишечника и транскрипцию генов слизистой оболочки; рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование.Sci Rep.2017, 3 января; 7: 40128. DOI: 10,1038 / srep40128. PMID: 28045137; PMCID: PMC5206730. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    50. Sindhu KN, Sowmyanarayanan TV, Paul A, Babji S, Ajjampur SS, Priyadarshini S, Sarkar R, Balasubramanian KA, Wanke CA, Ward HD, Kang G. Иммунный ответ и кишечная проницаемость у детей с острым гастроэнтеритом, получавшим лечение Lactobacillus rhamnosus GG: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Clin Infect Dis. 2014 Апрель; 58 (8): 1107-15.DOI: 10,1093 / cid / ciu065. Epub 2014, 5 февраля. PMID: 24501384; PMCID: PMC3967829. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    51. Lamprecht M, Bogner S, Schippinger G, Steinbauer K, Fankhauser F, Hallstroem S, Schuetz B., Greilberger JF. Прием пробиотиков влияет на маркеры кишечного барьера, окисления и воспаления у тренированных мужчин; рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. J Int Soc Sports Nutr. 2012 Сен 20; 9 (1): 45. DOI: 10.1186 / 1550-2783-9-45. PMID: 22992437; PMCID: PMC3465223.Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    52. Leblhuber F, Steiner K, Schuetz B, Fuchs D, Gostner JM. Добавки пробиотиков у пациентов с деменцией Альцгеймера — исследовательское вмешательство. Curr Alzheimer Res. 2018; 15 (12): 1106-1113. DOI: 10,2174 / 1389200219666180813144834. PMID: 30101706; PMCID: PMC6340155. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    53. Торибио-Матеас М. Использование возможностей инструментов оценки микробиома в рамках вмешательств в области нейрозащитного питания и медицины образа жизни.Микроорганизмы. 2018 25 апреля; 6 (2): 35. DOI: 10.3390 / microorganisms6020035. PMID: 29693607; PMCID: PMC6027349. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    54. Stenman LK, Lehtinen MJ, Meland N, Christensen JE, Yeung N, Saarinen MT, Courtney M, Burcelin R, Lähdeaho ML, Linros J, Apter D, Scheinin M, Kloster Smerud H, Риссанен А., Лахтинен С. Пробиотик с клетчаткой или без нее контролирует жировую массу тела, связанный с сывороточным зонулином, в рандомизированном контролируемом исследовании для взрослых с избыточным весом и ожирением. EBioMedicine.2016 ноя; 13: 190-200. DOI: 10.1016 / j.ebiom.2016.10.036. Epub 2016, 26 октября. PMID: 27810310; PMCID: PMC5264483. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    55. Фрей Р., Акдис М., О’Махони Л. Пребиотики, пробиотики, синбиотики и иммунная система: экспериментальные данные и клинические доказательства. Курр Опин Гастроэнтерол. 2015 Март; 31 (2): 153-8. DOI: 10.1097 / MOG.0000000000000151. PMID: 25594887. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    56. Losurdo G, Cubisino R, Barone M, Principi M, Leandro G, Ierardi E, Di Leo A.Монотерапия пробиотиками и эрадикация Helicobacter pylori: систематический обзор с анализом объединенных данных. World J Gastroenterol 2018; 24 (1): 139-149 [PMID: 29358890 DOI: 10.3748 / wjg.v24.i1.139]
    57. Shi, Xiaoguang MMa; Zhang, Junhong MDa; Мо, Lingshan MMb; Ши, Jialing MBa; Цинь, Мэнбинь, доктор медицинских наук; Хуанг, Сюэ, доктор философии, * Эффективность и безопасность пробиотиков в искоренении Helicobacter pylori, Медицина: апрель 2019 г. — том 98 — выпуск 15 — p e15180 doi: 10.1097 / MD.0000000000015180
    58. Massironi S, Cavalcoli F, Rossi RE, Conte D, Spampatti MP, Ciafardini C, Verga U, Beck-Peccoz P, Peracchi M.Хронический аутоиммунный атрофический гастрит, связанный с первичным гиперпаратиреозом: трансверсальное проспективное исследование. Eur J Endocrinol. 2013 15 апреля; 168 (5): 755-61. DOI: 10.1530 / EJE-12-1067. PMID: 23447517. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    59. Энди Сан, Джулия Ю-Фонг Чанг, И-Пинг Ван, Ши-Юнг Ченг, Синь-Мин Чен, Чун-Пин Чанг. Эффективное лечение витамином B12 может снизить титр сывороточных антител к париетальным клеткам желудка у пациентов с заболеванием слизистой оболочки полости рта. Журнал Медицинской ассоциации Formosan.2016. Том 115, Выпуск 10, страницы 837-844. ISSN 0929-6646. https://doi.org/10.1016/j.jfma.2016.05.003.
    60. Ван Х, Ли Л., Цинь Л.Л., Сун Ю., Видал-Алабалл Дж., Лю TH. Пероральный витамин B ₁₂ по сравнению с внутримышечным витамином B ₁₂ при дефиците витамина B ₁₂ . Кокрановская база данных систематических обзоров 2018 г., выпуск 3. Ст. №: CD004655. DOI: 10.1002 / 14651858.CD004655.pub3.
    61. Lin, H.-P., Wang, Y.-P., Chia, J.-S., Chiang, C.-P. и Sun, A. (2011), Модуляция сывороточного уровня антител к париетальным клеткам желудка с помощью левамизола и витамина B12 при красном плоском лишае полости рта.Болезни полости рта, 17: 95-101. https://doi.org/10.1111/j.1601-0825.2010.01711.x
    62. Цао И, Чжэн И, Ню Дж, Чжу Ц., Ян Д., Ронг Ф. и др. (2020) Эффективность отвара Banxia Xiexin при хроническом атрофическом гастрите: систематический обзор и метаанализ. PLoS ONE 15 (10): e0241202. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0241202
    63. Zhang ZD, Liu H, Lyu J, Yu DD, Sun MH. [Систематический обзор и метаанализ эффективности и безопасности таблеток Xiangsha Yangwei в лечении хронического гастрита].Чжунго Чжун Яо За Чжи. 2020 июн; 45 (11): 2668-2676. Китайский язык. DOI: 10.19540 / j.cnki.cjcmm.20200102.502. PMID: 32627502. Надежный источник PubMed Перейти к источнику
    64. Фабио Фаринати, Ромильда Кардин, Джанни делла Либера, Тереза ​​Паллотта, Массимо Рудж, Антонио Колантони, Джованни Гурриери. Эффекты N-ацетил-1-цистеина у пациентов с хроническим атрофическим гастритом и неязвенной диспепсией: пилотное исследование фазы III. Текущие терапевтические исследования. 1997. Том 58, Выпуск 10, страницы 724-733. ISSN 0011-393X.https://doi.org/10.1016/S0011-393X(97)80106-3.
    65. Чжоу К., Верн М.Л., Филдс Дж. З., Лефанте Дж. Дж., Басра С., Саламе Х, Верн Г. Рандомизированное плацебо-контролируемое исследование диетических добавок глютамина при постинфекционном синдроме раздраженного кишечника. Кишечник. 2019 июн; 68 (6): 996-1002. DOI: 10.1136 / gutjnl-2017-315136. Epub 2018, 14 августа. PMID: 30108163. Надежный источник PubMed Перейти к источнику

    ➕ Ссылки и ресурсы

    Подробнее об атрофическом гастрите:

    Нужна помощь или вы хотите узнать больше?
    Посмотреть Dr.Дополнительные ресурсы Ruscio

    Получить помощь

    Диета с низким содержанием FODMAP и гастрит от Эйлафа Минаи

    Диета с низким содержанием FODMAP рекламируется как лекарство от широкого спектра проблем с пищеварением. Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка, и если вам интересно, стоит ли вам попробовать диету с низким содержанием FODMAP при гастрите, эта статья поможет вам принять решение, основанное на научных данных.

    Что такое гастрит?

    Гастрит — воспаление слизистой оболочки желудка.Существует множество причин гастрита, но наиболее распространенной является инфекция, вызванная бактериями под названием H.pylori . H.pylori распространяется фекально-оральным путем, что означает, что вы можете заразиться, если пища приготовлена ​​без соблюдения правил гигиены.

    H.pylori живет в слизистой оболочке желудка и вызывает воспаление, вызывая такие симптомы, как:

    • Диспепсия — это длительная боль в животе в сочетании с дискомфортом после еды и сытостью после небольшого количества еды.
    • Вздутие живота
    • Боль в животе
    • Тревожные симптомы, такие как непреднамеренная потеря веса, обычно проявляются при наличии основного рака, который является одной из причин гастрита (обычно не наблюдается у H.pylori гастрит)

    Есть много других причин гастрита, в том числе:

    • Инфекции — они могут быть бактериальными, вирусными, грибковыми или паразитарными.
    • Употребление сильного алкоголя
    • НПВП — это класс обезболивающих. Адвил — один из примеров.
    • Химиотерапия
    • Радиация
    • Аутоиммунный — это когда организм атакует сам себя
    • Аллергический

    Обычно врачи делят гастрит на острый и хронический.

    Острый гастрит возникает внезапно и обычно быстро проходит после лечения для большинства людей. Хронический гастрит (например, вызванный H.pylori) продолжается в течение более длительных периодов и является значительным фактором риска развития язвы и рака желудка.

    Вот почему не следует пытаться лечить симптомы гастрита самостоятельно, а следует проконсультироваться с врачом. Такие вмешательства, как диета с низким содержанием FODMAP, могут улучшить лечение, но никогда не заменят его, пока не появятся убедительные научные доказательства.Итак, давайте посмотрим, что говорят ученые о лечении гастрита с помощью диеты с низким содержанием FODMAP.

    Помогает ли диета с низким содержанием FODMAP при гастрите?

    Диета с низким содержанием FODMAP может помочь при симптомах гастрита, но мы не уверены.

    В настоящее время нет доступных исследований, изучающих эффективность диеты с низким содержанием FODMAP при лечении гастрита. Однако было показано, что диета с низким содержанием FODMAP очень эффективна при лечении синдрома раздраженного кишечника (СРК), поэтому, если у вас гастрит с СРК и , диета может быть полезной.

    Несмотря на отсутствие научных доказательств, многие люди сообщают о значительном улучшении симптомов гастрита на диете с низким содержанием FODMAP. Но прежде чем вносить изменения в свой рацион, следует проконсультироваться с врачом.

    Внедрение низкого уровня FODMAP без экспертного надзора никогда не является хорошей идеей. Если вы сделаете это неправильно, у вас может развиться дефицит питательных веществ.

    Плюс, если у вас уже развилась язва из-за длительного гастрита, вам понадобится высококалорийная диета, чтобы помочь вашему организму вылечить язву.В этом случае неправильное изменение рациона может нанести вред.

    Что такое диета с низким содержанием FODMAP?

    Диета с низким содержанием FODMAP предполагает исключение из своего рациона углеводов, называемых ферментируемыми олиго-ди-моносахаридами и полиолами.

    Эти углеводы включают лактозу (содержится в большинстве молочных продуктов), фруктозу (содержится в большинстве фруктов), фруктаны (содержатся в пшенице) и галактаны (содержатся в таких продуктах, как чечевица, бобовые и бобы). Полиолы содержатся в сладких фруктах и ​​фруктах, таких как персики, вишня и абрикосы.

    Углеводы

    FODMAP являются осмотическими, что означает, что они впитывают воду в кишечнике. Кроме того, бактерии питаются этим сахаром и выделяют газ, что может привести к таким симптомам, как вздутие живота и боль в животе. Вот почему диета с низким содержанием FODMAP может помочь пациентам с гастритом, особенно если у них также есть пищевая аллергия или СРК.

    Хотя прямых доказательств того, что пищевые продукты вызывают гастрит, нет, некоторые пациенты сообщают об ухудшении своих симптомов после употребления определенных продуктов. Если симптомы гастрита ухудшаются после употребления продуктов с высоким содержанием FODMAP, поможет диета с низким содержанием FODMAP.

    Чтобы придерживаться диеты с низким содержанием FODMAP, вы начинаете с отказа от всех продуктов FODMAP в течение 2-6 недель. Это называется фазой ликвидации. Как только ваши симптомы полностью исчезнут, вы начинаете снова добавлять продукты в свой рацион по одному. Это поможет вам определить виновника, вызвавшего ваши симптомы.

    Помните, вам необходимо проконсультироваться с врачом, прежде чем переходить на диету с низким содержанием FODMAP.

    Хотя доказательства использования диеты с низким содержанием FODMAP при гастрите недостаточно убедительны, вот некоторые диетические рекомендации, которые врачи часто дают пациентам с гастритом.

    Какая еда подходит при гастрите?

    Продукты с высоким содержанием клетчатки и с низким содержанием жира обычно полезны при гастрите. Вы можете захотеть увеличить в своем рационе:

    • Цельнозерновые
    • Овощи
    • Фрукты
    • Постное мясо
    • Рыбы
    • Без кофеина, негазированные напитки

    Кроме того, пробиотические продукты (или добавки) способствуют росту полезных бактерий в кишечнике. Это предотвращает H.pylori, который является наиболее частой причиной гастрита. Таким образом, вы также можете захотеть увеличить в своем рационе следующие пробиотические продукты:

    • Кимчи
    • Йогурт
    • Чайный гриб
    • Квашеная капуста
    • Кефир

    Какая еда вредна при гастрите?

    Острая жирная пища может способствовать воспалению и плохо влиять на гастрит. Несмотря на то, что ни одна еда не вызывает гастрита, отказ от следующих продуктов может облегчить симптомы за счет ограничения воспаления:

    • Алкоголь
    • Фаст-фуд (или другие жирные продукты)
    • Кислые продукты, такие как цитрусовые и помидоры.
    • Фруктовые соки
    • Молочные продукты
    • Все, что попадает в консервную банку

    Что еще может помочь при гастрите?

    Помимо диетических модификаций, вы можете попробовать уменьшить размер приемов пищи и увеличить промежутки между ними.Также могут помочь упражнения для похудания.

    Также неплохо заменить НПВП парацетамолом в качестве обезболивающего. Ацетаминофен эффективен при головных болях, но не вызывает побочных эффектов со стороны желудка, таких как НПВП.

    Наконец, вы должны отметить, что наиболее частая причина гастрита — H.pylori — требует медикаментозного лечения. Врачи обычно назначают так называемую тройную терапию для H.pylori, которая требует приема двух антибиотиков и ингибитора протонной помпы, подавляющего кислотность.Вы не должны пытаться лечить инфекцию H.pylori исключительно с помощью диетических изменений (например, диеты с низким содержанием FODMAP).

    Еда на вынос

    Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка. Наиболее частой причиной гастрита является H.pylori, который лечится тройной терапией. Нет никаких научных доказательств того, что диета с низким содержанием FODMAP может лечить гастрит, но многие пациенты сообщают об улучшении своих симптомов во время диеты. Прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион, посоветуйтесь со своим врачом!

    Медицинское освидетельствование Оникепе Адегбола, доктор медицинских наук

    Диета при гастрите — Noom

    Гастрит может быть болезненным состоянием.Если его игнорировать, он может вызвать сильную боль и значительно увеличить вероятность развития язвы и рака желудка. Диета при гастрите может помочь человеку с этим заболеванием справиться с симптомами и улучшить качество жизни.

    К счастью, есть способы борьбы с гастритом, которые не включают хирургическое вмешательство. Диета — важнейший способ борьбы с обострениями гастрита.

    Здесь мы расскажем о симптомах гастрита, а затем предложим варианты диеты, которые помогут вам контролировать свое состояние и вернуться к привычному распорядку дня.Существуют различные типы гастрита, и мы стремимся описать соответствующие варианты питания для них.

    Что такое гастрит?

    Гастрит — это воспаление или эрозия слизистой оболочки желудка. Инфекции, чрезмерное употребление алкоголя, хроническая рвота, рефлюкс желчи и чрезмерное употребление воспалительных препаратов могут быть жизненно важными причинами развития гастрита. Другие факторы, такие как стресс и курение, значительно увеличивают вероятность того, что вам поставят диагноз воспаления желудка.

    Причины гастрита

    Несколько важных факторов могут вызвать гастрит. Это:

    • Инфекция H. pylori
    • Повреждение слизистой оболочки желудка
    • Пищевая аллергия
    • Аутоиммунное заболевание
    • Стресс, вызванный серьезным заболеванием или травмой
    • Обезболивающие
    • Возраст
    • Употребление алкоголя
    • Курение
    • Острые продукты
    • Острые продукты анемия
    • Хронический рефлюкс желчи

    Ваше общее состояние здоровья очень важно для нас в Noom.Мы хотим, чтобы все жили лучше и чувствовали себя лучше. Если вам нужно похудеть и вы устали от йо-йо-диеты, ознакомьтесь с нашей программой сегодня!

    Общие симптомы

    Симптомы варьируются от человека к человеку, но общими признаками являются вздутие живота, несварение желудка, икота, потеря аппетита, дегтеобразный стул, тошнота и жжение между приемами пищи или перед сном. Вы также можете почувствовать кровь в стуле или рвоту, что связано с кровотечением из слизистой оболочки желудка.

    Диагностика

    Гастрит может быть диагностирован вашим лечащим врачом с помощью проглатывания бария, процедуры верхней эндоскопии, анализа крови или анализа кала на скрытую кровь. Другие диагностические процедуры включают тестирование на анемию и тестирование на бактерии, вызывающие язву желудка.

    Бариевая ласточка — Медицинский термин для бариевой ласточки — эзофагограмма. После питья меловой жидкости используется специальный рентгеновский снимок, чтобы показать движение в верхних отделах желудочно-кишечного тракта в режиме реального времени.Рентген называется рентгеноскопией.

    Верхняя эндоскопия — Верхняя эндоскопия также называется эзофагогастродуоденоскопией (EGD). Тонкая трубка с прикрепленной к ней лампой и камерой вводится по глотке в желудок и, при необходимости, в тонкий кишечник.

    Анализ крови — Некоторые случаи гастрита вызывают бактерии H. pylori. Анализы крови ищут антитела к этим бактериям.

    Анализ кала на скрытую кровь — Анализ кала на скрытую кровь использует химические вещества для обнаружения небольшого количества скрытой крови, присутствующей в кале или дефекации.

    Типы гастритов
    Острый гастрит

    Острый гастрит — это внезапное начало гастрита. Симптомы включают жжение в желудке, тошноту, изжогу и потерю аппетита.

    Этот тип гастрита может длиться недолго. Если симптомы сохраняются более 24 часов, рекомендуется обратиться к врачу.

    Острый гастрит можно лечить безрецептурными и отпускаемыми по рецепту лекарствами.

    Если ваш острый гастрит вызван инфекцией, могут быть прописаны антибиотики для устранения возбудителя болезни. Типичный курс антибиотиков длится до 14 дней, чтобы убедиться, что инфекция устранена.

    Обычно назначаемые антибиотики — это Амоксил, Аугментин и Флагил. Антациды и лекарства, снижающие выработку кислоты, также могут помочь облегчить симптомы, вызванные острым гастритом.

    Диета при остром гастрите должна состоять из небольших приемов пищи.Это должно помочь при расстройстве желудка и ослабить боль, вызванную желудочной кислотой.

    Рекомендуется есть больше еды в течение дня, чтобы вы продолжали получать калории и питательные вещества, необходимые вашему организму, во время диеты при остром гастрите.

    Вам также следует избегать голодания, так как это может ухудшить состояние. Воздержание от алкоголя и раздражающих продуктов, таких как жареные во фритюре, острые и кислые продукты, должно значительно уменьшить ваши симптомы.

    Наиболее частой причиной гастрита является инфекция H.pylori.

    Подробнее о H. Pylori

    Helicobacter pylori (H. pylori) обычно заражается в детстве, хотя взрослые также могут заразиться бактериями. О том, как именно передаются бактерии, известно немного, но считается, что они могут передаваться от человека к человеку через контакт со слюной, рвотой или фекалиями. Инфекция является обычным явлением, более 50% населения США составляют люди в возрасте 50 лет и старше. Некоторые этнические группы также подвержены повышенному риску заражения, особенно афроамериканцы, латиноамериканцы и люди восточноевропейского происхождения.

    Что делает H. pylori в желудке?

    Многие люди, инфицированные H. pylori, не знают об инфекции, потому что у них нет симптомов. Однако в некоторых случаях бактерии могут вызывать воспаление слизистой оболочки желудка или гастрит. Хеликобактер пилори также является наиболее частой причиной язвы желудка.

    Бактерии выделяют уреазу, фермент. Этот фермент снижает кислотность желудочных кислот, которая напрямую влияет на слизистую оболочку желудка. Из-за более слабой оболочки клетки желудка подвергаются повышенному риску повреждения желудочной кислотой.Также известны случаи, когда H. pylori увеличивал выработку кислоты в желудке, но исследователи не уверены, как бактерии вызывают это.

    Антральный гастрит

    Антральный гастрит может вызывать сильную боль в желудочно-кишечном тракте и считается аутоиммунным заболеванием, что отличает его от других форм гастрита.

    Кроме того, антральный гастрит поражает только одну область желудка, в то время как большинство других форм гастрита возникают во всем желудочно-кишечном тракте.

    Обозначается двумя различными типами, антральным поверхностным гастритом и антральным эрозивным гастритом, симптомы соответствуют другим формам гастрита и контролируются диетой.

    Диета при антральном гастрите должна включать больше мягких продуктов на жидкой основе, таких как супы, овсяные хлопья и каши.

    Как и при остром гастрите, диета при антральном гастрите должна состоять из небольших приемов пищи. Вместо того, чтобы есть два или три больших приема пищи в день, рекомендуется есть пять-шесть небольших приемов пищи.

    Следует избегать пустого желудка. Такие продукты, как ячменные супы, нежирное мясо, рыба, мед, творог и злаки, являются подходящими вариантами диеты при антральном гастрите.

    Следует избегать острой и кислой пищи, грибов, копченостей, шоколада, рыбных бульонов и алкоголя.

    Если вы принимаете лекарства, которые, как известно, повышают кислотность желудка или вызывают гастрит, вам следует проконсультироваться со своим врачом, чтобы получить замену лекарства, если это возможно.

    Хронический гастрит

    Известно, что хронический гастрит, в отличие от острого гастрита, может длиться длительно. Подобно другим формам гастрита, хронический гастрит возникает, когда слизистая оболочка желудка воспаляется или разрушается.

    Хронический гастрит может вызвать чрезмерный износ слизистой оболочки желудка, так как он развивается в течение столь длительного времени. Эта продолжающаяся эрозия может привести к предраковым изменениям клеток желудка, таким как метаплазия или дисплазия.

    Существует три различных типа хронического гастрита, которые имеют другие причины:

    • Тип A — Аутоиммунное заболевание, при котором иммунная система разрушает клетки желудка
    • Тип B — Бактериальная инфекция, вызванная патогенным организмом Helicobacter pylori
    • Тип C — Эрозия, вызванная раздражителями, такими как алкоголь, желчь или НПВП

    Хронический гастрит может требуют постоянного мониторинга.Как и другие формы гастрита, его можно контролировать с помощью соответствующей диеты.

    Диета при хроническом гастрите должна состоять из нежирного мяса, такого как курица, рыба и индейка. Вы должны есть много фруктов и овощей.

    Продукты с высоким содержанием натуральных пробиотиков, например йогурт, подходят для диеты при хроническом гастрите. Цельнозерновой хлеб, рис и макароны также хорошо дополнят рацион.

    В качестве дополнительных источников белка можно добавить тофу или бобы.Если вы страдаете от типа B, различные виды пищи могут помочь подавить дальнейший рост бактерий.

    Например, чеснок обладает антимикробными свойствами, которые, как известно, эффективны против Helicobacter pylori. Клюква может изменить способ взаимодействия бактерий с желудком, вызывая уничтожение бактерий. Имбирь и куркума также подавляют рост бактерий.

    Вам следует избегать продуктов с высоким содержанием натрия или жиров. Рекомендуется избегать чрезмерного употребления красного мяса и мясных консервов.

    Вы можете дополнить свою диету при хроническом гастрите пробиотиками. Lactobacillus или Bifidobacterium — рекомендуемые варианты, поскольку они помогают улучшить функцию слизистой оболочки желудка, защищая его от бактерий.

    Исследования хронического гастрита

    Согласно Gastroenterology Research and Practice , хронический гастрит — это ступенька к раку желудка. Исследования «предполагают, что последовательность поражений отражает динамический процесс от наивного воспаления, вызванного H.pylori до полностью злокачественного новообразования желудка ».

    Дополнительные исследования показывают: «Helicobacter pylori является основным этиологическим фактором хронического гастрита во всем мире. Степень воспаления и развитие этой формы хронического гастрита могут сильно различаться в зависимости от факторов вирулентности бактерий, факторов восприимчивости хозяина и условий окружающей среды ».

    Согласно результатам эндоскопии, пациенты с хроническим гастритом также имеют тенденцию демонстрировать «предраковые поражения, включая атрофию, кишечную метаплазию и дисплазию».”

    По оценкам, более половины людей во всем мире страдают той или иной формой хронического гастрита, который часто связан с инфицированием бактериями H. pylori в детстве.

    Облегчите симптомы гастрита с помощью Noom. Программа направлена ​​на то, чтобы помочь вам принять правильные решения для вашего здоровья, благополучия и потери веса, чтобы вы могли похудеть навсегда.

    Язвенная болезнь

    По словам доктора Джудит Марчин, доктора медицины, бактерия H.pylori, который ассоциируется со многими формами гастрита, значительно увеличивает шансы развития язвенной болезни пищеварительного тракта.

    Поскольку этот организм является виновником многих различных типов гастрита и язв, целесообразно включать продукты, которые эффективно устраняют этот организм.

    Диета при язве и гастрите должна включать как минимум брокколи и йогурт.

    Брокколи содержит противомикробные химические вещества, такие как сульфорафан, которые эффективны против патогенных бактерий, таких как H.пилори. Также известно, что брокколи обладает свойствами, снижающими риск заболевания раком желудка.

    Йогурт — отличный пробиотик. Он содержит активную культуру «хороших бактерий», которая уничтожает вредные бактерии в желудке.

    Яблоки, сельдерей, клубника, малина, клюква, оливковое масло, мед и травяные чаи — отличный выбор в диете при язве и гастрите.

    Диета при язве и гастрите также должна включать в себя меньшие, но более многочисленные приемы пищи в течение дня.Также значительно поможет поддержание водного баланса путем употребления большого количества воды и сокращения или отказа от алкоголя.

    Исследования язвенной болезни

    По данным исследования, количество случаев кровотечения из верхних отделов желудочно-кишечного тракта (UGIB) у пациентов с язвенной болезнью (PUD) увеличилось с 35 случаев на 100 000 человек в 2004 г. до 41 случая на 100 000 человек в 2010 г. Пациенты в исследовании, которые были госпитализированы «UGIB вторичный по отношению к PUD… был связан со значительной заболеваемостью и смертностью.”

    Так же, как и в случае хронического гастрита, существует связь между ЯБ и бактериями H. pylori. Тем не менее, использование нестероидных противовоспалительных средств (НПВП) также находится на крючке. Наиболее часто используемые НПВП включают ибупрофен, аспирин и напроксен.

    В то время как количество случаев инфекции H. pylori продолжает снижаться во всем мире, лечение становится все труднее, поскольку бактерии вырабатывают устойчивость к современным методам лечения. Кроме того, «пептические язвы, не связанные с инфекцией H.pylori или применением нестероидных противовоспалительных препаратов, в настоящее время также создают серьезные диагностические и терапевтические проблемы.”

    Однако исследования действительно показывают, что препараты для защиты желудка, такие как ингибиторы протонной помпы, «снижают риск язвенной болезни и ее осложнений и способствуют заживлению язвенной болезни в широком диапазоне клинических обстоятельств».

    Эрозивный гастрит

    Эрозивный гастрит обычно возникает в результате хронического гастрита. Это связано с тем, что избыток желудочной кислоты успел повредить и разрушить слизистую оболочку желудка.

    Часто вызывается ростом H.pylori, соответствующая диета может уменьшить эрозивный гастрит.

    Лук, чеснок, некоторые виды чая, сельдерей, тимьян, соевые продукты и бобовые — подходящие средства для борьбы с эрозивным гастритом.

    Возможно, вам придется отказаться от некоторых продуктов, которые вы любите, но это того стоит.

    Исследование эрозивного гастрита

    При исследовании 70 пациентов с гастритом у 56 был диагностирован эрозивный гастрит; Протокол лечения с использованием трех препаратов метронидазола, омепразола и амоксициллина был эффективным в искоренении H.pylori. «Эрозивная группа ответила на терапию лучше, чем неэрозивная».

    Исследования показали, что не только бактериальные причины эрозивного гастрита, но и скорость приема пищи. Согласно исследованиям, «высокая скорость еды является независимым фактором риска эндоскопического эрозивного гастрита».

    Некоторые из самых последних исследований, проведенных на 2020 год, показывают, что новые лекарства и их комбинации полезны при лечении эрозивного гастрита и эмоций, связанных с этим заболеванием.«Совместное назначение эзомепразола и флупентиксола / мелитрацена улучшило клинические симптомы и эрозии слизистой оболочки, уменьшило негативные ощущения и снизило частоту рецидивов».

    GERD

    Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) возникает, когда наблюдается постоянный рецидив обратного оттока кислоты из желудка в пищевод. Этот кислотный рефлюкс раздражает слизистую пищевода, вызывая то, что многие люди считают изжогой.

    Типичные симптомы ГЭРБ включают боль в груди, изжогу, рвоту и ощущение комка в горле.

    У вас также могут быть проблемы со сном из-за этого состояния. Как и при гастрите, диета играет важную роль как в возникновении, так и в облегчении симптомов ГЭРБ.

    Диета при ГЭРБ и гастрите должна включать отказ от приема пищи поздно вечером. В диете также следует избегать жареных во фритюре продуктов, продуктов с высоким содержанием жиров и кислых продуктов.

    Как и во многих диетах при гастрите, употребление кофе и алкоголя следует минимизировать, если не избегать, во время диеты при ГЭРБ.

    Исследование GERD

    Согласно The American Journal of Gastroenterology , «Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), возможно, является наиболее частым заболеванием, с которым сталкивается гастроэнтеролог.С равной вероятностью поставщики первичной медико-санитарной помощи обнаружат, что жалобы, связанные с рефлюксной болезнью, составляют значительную часть их практики ».

    Так же, как есть случаи эрозивного и неэрозивного гастрита, есть также случаи эрозивного и неэрозивного ГЭРБ. Лечение заболеваний может варьироваться от изменения диеты и потери веса до лекарств и хирургического вмешательства.

    «Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) является наиболее распространенным желудочно-кишечным расстройством в Соединенных Штатах и ​​приводит к значительной заболеваемости, хотя сопутствующая смертность редка.Распространенность симптомов ГЭРБ, по-видимому, увеличивалась до 1999 года. Факторы риска осложнений ГЭРБ включают пожилой возраст, мужской пол, белую расу, абдоминальное ожирение и употребление табака ».

    Аутоиммунный гастрит

    «Аутоиммунный гастрит — хроническое воспалительное заболевание с разрушением париетальных клеток тела и дна желудка. Известное последствие — дефицит витамина B12 и, как следствие, злокачественная анемия. Однако потеря париетальных клеток снижает секрецию желудочной кислоты, которая также необходима для абсорбции неорганического железа; таким образом, дефицит железа обычно обнаруживается у пациентов с аутоиммунным гастритом.”

    Состояние прогрессирующее, что означает, что со временем оно постепенно усугубляется, если не принимать никаких мер лечения или изменения образа жизни. Как и при всех аутоиммунных заболеваниях, иммунная система атакует организм. В этом случае слизистая оболочка желудка, в частности, становится причиной повреждений и болезней. Считается, что женщины страдают от этого больше, чем мужчины.

    Исследования аутоиммунного гастрита

    Одна вещь, которая отличает аутоиммунный гастрит от других болезней, заключается в том, что аутоиммунные заболевания, как правило, проявляются группами.Таким образом, есть большая вероятность, что люди с этим заболеванием также страдают другими аутоиммунными заболеваниями, которые необходимо диагностировать и обратиться к врачу для оптимального лечения.

    Считается, что это состояние напрямую связано с аутоиммунным тиреоидитом или диабетом 1 типа, согласно Autoimmunity Reviews .

    У пациентов с аутоиммунным гастритом не только слизистая оболочка желудка и клетки повреждены до такой степени, что усвоение и усвоение железа затруднены, но и у пациентов были обнаружены более низкие уровни аскорбиновой кислоты.Аскорбиновая кислота или витамин С также необходимы для усвоения железа.

    Поглощение питательных веществ необходимо для вашего общего состояния здоровья. Эта программа поможет вам научиться выбирать здоровую пищу и получать необходимое питание. Следуйте за Ноом и худейте в последний раз.

    Лечение гастрита

    Существуют различные методы лечения гастрита. Часто эти методы лечения связаны с типом или причиной заболевания.

    Инфекция, вызванная H. pylori

    Пациентам с гастритом, вызванным бактериями H. pylori, назначают лекарства для уничтожения инфекции. По данным Национального института здоровья, лечение гастрита, вызванного H. pylori, включает:

    • «два или более антибиотика
    • ингибитор протонной помпы
    • в некоторых случаях субсалицилат висмута»

    Поскольку бактерии H. pylori могли вырасти устойчивыми к антибиотикам, принимаемым в прошлом, поставщик медицинских услуг, скорее всего, пропишет вам лекарства » никогда не брал.Очень важно принимать полную дозу в течение предписанного времени, чтобы гарантировать искоренение инфекции. Есть большая вероятность, что через несколько недель вас снова проверит, чтобы убедиться, что инфекция остановлена.

    Гастрит, вызванный НПВП

    У пациентов, которые принимали НПВП или нестероидные противовоспалительные препараты от боли в течение длительного периода, также может развиться гастрит. Это часто называют реактивной гастропатией. Первый шаг в лечении — прекратить прием НПВП и выбрать обезболивающее, которое не повлияет на слизистую оболочку желудка.Если это невозможно, врач может предложить снизить дозу НПВП. В других случаях ингибитор протонной помпы может быть назначен для приема с НПВП для «предотвращения или лечения реактивной гастропатии и ее возможных осложнений».

    Аутоиммунный гастрит

    В случае аутоиммунного гастрита основное внимание уделяется профилактике злокачественной анемии. Таким образом, ваш лечащий врач может предложить добавки с витамином B12, фолиевой кислотой и железом.Если развивается анемия, инъекции витамина B12 могут быть показаны как более эффективное лечение.

    Другие методы лечения гастрита

    В случае гастрита, вызванного стрессом, медицинские работники могут назначить блокаторы h3 или сукральфат. Однако изменения в питании и образе жизни часто являются первой линией защиты.

    Лучшая диета при гастрите

    Диета играет жизненно важную роль в лечении гастрита, и многие типы продуктов питания считаются «раздражителями» этого состояния.

    Эрозия слизистой оболочки желудка вызывает приток желудочной кислоты, которая является основным источником боли в желудке и тошноты.

    Что еще хуже, вы можете не получать критически важные питательные вещества из пищи, которую едите, поскольку гастрит может вызвать нарушение всасывания.

    Лучшая диета при гастрите обеспечит получение необходимого питания и облегчение симптомов.

    Изменение диеты — лучший способ борьбы с гастритом.Вам нужно начать есть продукты, которые позволят зажить воспалению или эрозии слизистой оболочки желудка. При соблюдении диеты вы обычно увидите уменьшение или полное исчезновение симптомов в течение нескольких недель.

    Некоторые из наиболее очевидных и немедленных шагов, которые вы можете предпринять, — это сократить количество очень кислой пищи, более острых блюд, кофеина и алкоголя.

    Если вы принимаете нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), обсудите со своим врачом альтернативные варианты, поскольку НПВП могут ухудшить симптомы гастрита.

    Поиск способов уменьшить стресс, например упражнения, также могут помочь уменьшить ваши симптомы.

    Питьевая вода и физические упражнения также являются двумя важными факторами в похудании. С помощью Noom вы можете отслеживать свои упражнения и возвращать 50% сожженных калорий, чтобы вы могли есть больше и при этом терять вес.

    Список диетических продуктов для лечения гастрита

    Вот некоторые из различных продуктов, которые помогут вам в борьбе с множественными типами гастрита или, по крайней мере, уменьшат диетический стресс для вашего желудка:

    • Постное мясо, например курица, индейка и рыба
    • Чеснок
    • Лук
    • Мед
    • Цельнозерновой рис
    • Цельнозерновые макароны
    • Цельнозерновой хлеб
    • Йогурт
    • Брокколи
    • Сельдерей
    • Бобовые
    • Тимьян
    • Соевые продукты
    • Творог
    • Крупы с молоком
    • Ячменные супы
    • Овсяные хлопья
    • Каша

    Вот различные продукты, которых следует избегать при гастрите:

    • Кислые продукты
    • Жирные продукты
    • Жареные продукты
    • Алкоголь
    • Кофеин
    • Красное мясо
    • Копчености
    • Острые продукты
    Лечение гастрита с изменением образа жизни

    Существенные изменения в образе жизни могут творить чудеса в профилактике и лечении различных форм гастрита.

    Ожирение и гастрит

    «При ожирении изменяется физиология желудка и ее нейрогормональная регуляция; однако неясно, являются ли нарушения функции желудка причиной или следствием ожирения. Ожирение также связано с симптомами, которые могут возникать в желудке, такими как боль в верхней части живота, тошнота, рвота, рвота и гастрит ». Люди с ожирением также подвержены повышенному риску язвы желудка.

    По данным Коалиции против ожирения, три основные причины, по которым кишечник подвержен риску у тучных людей:

    • «Кажется, лишний вес способствует воспалению кишечника.
    • Кишечные бактерии отличаются у людей, страдающих ожирением, от людей с нормальным весом.
    • Выстилка кишечника кажется более негерметичной у людей, страдающих избыточным весом и ожирением ».

    Итак, какое решение? Потеря веса. Но похудание при гастрите может быть трудным, потому что некоторые из самых здоровых продуктов могут также вызвать раздражение желудка, а это последнее, что вам нужно при борьбе с симптомами гастрита.Вот несколько советов.

    1. Планируя диету при гастрите, откажитесь от кислой пищи. Сюда входят такие фрукты, как апельсин, грейпфрут, ананас, лимон, лайм, мандарины и другие. Эти кислые продукты могут усилить воспаление слизистой оболочки желудка и вызвать у вас боль.
    2. Молочные продукты помогают одним людям и раздражают других, поэтому вам придется провести небольшое личное тестирование, если вы хотите сохранить в своем рационе молоко, сыр и другие молочные продукты.
    3. Попробуйте ферментированные продукты, например пробиотический йогурт.Исследования показали, что пробиотики помогают облегчить воспаление желудка.
    4. Ешьте много небольшими порциями, а не несколько больших приемов пищи. Вы же не хотите перегружать свой желудок. Дайте ему время переварить небольшие порции пищи, чтобы вы получали необходимое питание, не ощущая симптомов гастрита.
    5. Никогда не пропускайте приемы пищи и не оставайтесь без еды длительное время. Пустой желудок — это не что иное, как кислота, которая просто ждет, чтобы чем-то заняться.
    6. Если вы пьете кофе, переключитесь на полуколка или зеленый чай.Кофеин может раздражать желудок, вызывая симптомы гастрита. Хотя зеленый чай также содержит кофеин, он содержит гораздо меньше, чем традиционный кофе, а противовоспалительные свойства зеленого чая полезны для облегчения симптомов.
    7. Пропустите жареные блюда. Жареная пища не только содержит лишний жир и калории, но и вызывает раздражение желудка у людей с гастритом. Вместо этого выбирайте блюда, приготовленные на гриле, запеченные или жареные на воздухе.
    Курение и гастрит

    Исследования показали, что у курильщиков чаще развиваются воспаление желудка, изжога и язвы.Курильщики также подвергаются повышенному риску заражения H. pylori. H. pylori — бактерии, вызывающие многие случаи гастрита.

    Также существует тот факт, что курение ослабляет клапан, который предотвращает попадание желудочной кислоты обратно в пищевод. Кислота легко попадает обратно в горло через ослабленную мышцу, вызывая симптомы изжоги и гастроэзофагеальной рефлюксной болезни или ГЭРБ. Согласно Johns Hopkins Medicine, существует также связь между курением и раком желудка.

    Итак, как бросить курить, чтобы облегчить симптомы гастрита? Вот несколько советов по отказу от курения от SmokeFree.gov.

    1. «Придерживайтесь своего плана
    2. Получите поддержку
    3. Оставайтесь занятыми
    4. Избегайте триггеров курения
    5. Сохраняйте позитивный настрой»

    Давайте более внимательно рассмотрим каждый из этих шагов, чтобы у вас был наибольший успех в отказе от курения. на этот раз навсегда.

    Придерживайтесь своего плана: Иметь «индивидуальный план отказа от курения» означает быть готовым к стрессам, возникающим при отказе от курения, и постоянно напоминать себе, почему вы бросаете курить.В ваш план следует включить точную дату начала, расчет общей еженедельной, ежемесячной и годовой экономии, которую вы получаете, отказавшись от курения, список причин для здоровья и других причин для отказа от курения, список триггеров или вещей, которые заставляют вас хотите зажечь один, список способов борьбы с тягой, включая такие вещи, как отвлечение внимания или упражнения, и список ресурсов, к которым вы можете получить доступ, если вам нужна дополнительная помощь, например, номер горячей линии по отказу от курения или друг, который согласился бросить вас приятель.

    Получите поддержку: Есть отличные ресурсы, которые помогут вам бросить курить, в том числе информационные центры, консультантов по курению, текстовые программы и мобильные приложения.

    • Отправьте сообщение QUIT на номер 47848, чтобы получить бесплатную программу текстовых сообщений «бросить курить».
    • Позвоните по телефону 1-877-448-7848, чтобы позвонить на телефонную линию Национального института рака.
    • Позвоните по телефону 1-800-784-8669, чтобы позвонить на телефонную линию вашего штата.
    • Загрузите приложение для отказа от курения, чтобы отслеживать триггеры и пристрастия к курению, а также давать советы о том, как бросить курить навсегда.

    Оставайтесь занятыми: Когда вы впервые бросите курить и спустя много месяцев вам нужно будет заполнить время, когда вы обычно курили, другими занятиями. Размышления о желании загореться не помогут вам избавиться от этого желания. Некоторые из лучших занятий включают упражнения, жевание резинки, расслабление с глубоким дыханием и медитацию или даже игру на телефоне. Все, что отвлечет вас от желания курить, поможет вам легче двигаться в течение дня.

    Триггеры избегания курения: Вот где вступает в игру ваш индивидуальный план отказа от курения.Вы составили список наиболее распространенных триггеров, которые заставляют вас чувствовать, что вам нужно курить. Этот список, вероятно, будет расти в процессе отказа от курения. Если вы знаете, что определенные ситуации, например, выпивка в баре, вызывают у вас желание закурить, избегайте этого триггера, пока не научитесь лучше контролировать свою тягу. Выбросьте все предметы, связанные с курением, включая пепельницы и зажигалки.

    Оставайся позитивным: SmokeFree.gov говорит об этом хорошо. «Бросить курить сложно.Это происходит одну минуту… один час… один день за раз. Старайтесь не думать о том, чтобы бросить курить навсегда. Обратите внимание на сегодняшний день, и время прибавится. Это помогает сохранять позитивный настрой. Ваш день отказа от курения может быть не идеальным, но важно только то, что вы не курите — даже одну затяжку. Наградите себя за то, что не курите в течение 24 часов. Ты заслуживаешь это. И если вы не чувствуете себя готовым бросить курить сегодня, назначьте дату, которая имеет для вас смысл ».

    Стресс и гастрит

    Еще одна известная причина гастрита — стресс.На протяжении многих лет стресс ассоциировался с увеличением веса, повышением артериального давления, проблемами психического здоровья и многим другим. Снятие стресса в вашей жизни не только уменьшит симптомы гастрита или, возможно, вообще предотвратит его развитие, но и поддержит общее состояние здоровья и благополучия. Согласно исследованиям, физиологический стресс «может привести к воспалению желудка, известному как стресс-индуцированный гастрит. В стрессовом состоянии повышенные уровни ACH и гистамина приводят к увеличению выработки кислоты, что вызывает гастрит.”

    Как правило, стрессовый гастрит чаще всего встречается у пациентов в клинических условиях, таких как больницы или учреждения длительного ухода. Это связано с тем, что изменения в организме происходят во время длительного стресса, связанного с болезнью, травмой или травмой.

    По данным Американской ассоциации тревоги и депрессии, три совета по немедленному снижению стресса включают:

    1. Делайте короткие перерывы каждый час и практикуйте медленное, внимательное дыхание. Попробуйте дышать медленно и спокойно через нос в течение одной минуты каждый час.
    2. Скажи нет супер-человеку. Вы можете захотеть сделать все это, но вы должны учитывать, сколько уже у вас на тарелке. Не принимайте на себя больше работы или ответственности, чем вы можете с комфортом справиться.
    3. Упражнения, упражнения, упражнения, но, может быть, не так, как вы думаете. Любой вид активности может помочь снять стресс, но некоторые люди испытывают беспокойство, которое усиливается кардиоупражнениями. В этих случаях или если вам нужен более расслабленный вариант, попробуйте йогу и медитацию. Оба показаны для снижения стресса.

    Стресс может усложнить вам выбор здорового образа жизни и достижение целей по снижению веса. Позвольте Noom помочь вам похудеть сегодня, используя исследования, подкрепленные психологией, для поддержки вашего общего благополучия.

    Алкоголь и гастрит

    Частое чрезмерное употребление алкоголя может иметь пагубные последствия для слизистой оболочки желудка, особенно воспаление. Необязательно злоупотреблять алкоголем, чтобы развился гастрит. Если вы употребляете алкоголь в количестве, превышающем рекомендованное, и достаточно часто, слизистая оболочка желудка не успевает заживать, и, в конечном итоге, возникает воспаление.

    Лучший способ предотвратить гастрит, вызванный алкоголем, — это употреблять рекомендуемое количество алкоголя, один напиток в день для женщин и два напитка для мужчин, и придерживаться этого количества. Гастрит — не единственная причина употребления слишком большого количества алкоголя. Злоупотребление алкоголем также может привести к кровотечению в желудке и язве.

    Помимо отказа от чрезмерного употребления алкоголя, недавние исследования проливают свет на возможное новое лечение. В частности, исследования показали, «что рискованное употребление алкоголя в сочетании с употреблением каннабиса связано с уменьшением распространенности алкогольного гастрита у пациентов.«Сейчас эти результаты предварительные, но исследования накапливаются. Второе исследование показало, что «совместное употребление каннабиса было связано со снижением заболеваемости алкогольным гастритом по сравнению с теми, кто не употреблял каннабис», что означает сокращение случаев заболевания на 25%.

    Рецепты диеты при гастрите

    Какие рецепты облегчения желудка помогут вам придерживаться диеты при гастрите и одновременно облегчить боль и симптомы? Давайте взглянем на некоторые фантастические продукты, которые можно есть на диете при гастрите.

    Чай с куркумой

    Давайте начнем с простого чая с куркумой, проверенным противовоспалительным средством.

    Состав:

    3 стакана воды

    2 чайные ложки молотой куркумы

    мед для подслащивания (по желанию)

    молоко (по желанию)

    Направление:

    1. Доведите воду до кипения в небольшой кастрюле.
    2. Добавьте куркуму, хорошо перемешайте и убавьте огонь до кипения.
    3. Дайте настояться 10 минут, снимите с огня и дайте немного остыть.
    4. Процедите через марлю или кофейный фильтр в чашку.
    5. Добавьте мед и молоко по вкусу.
    Мисо суп из капусты

    Порошок мисо можно найти в Интернете и в некоторых специализированных магазинах. Порошок считается живой пищей, поэтому после открытия его нужно хранить в холодильнике.

    Состав:

    4 чашки бульона с низким содержанием натрия

    3 стакана свежей капусты, вымытой и перевязанной лентой

    1 упаковка твердого тофу, нарезанного кубиками

    1 столовая ложка мисо-порошка

    2 столовые ложки воды

    Направление:

    1. Добавьте бульон и капусту в кастрюлю среднего размера и нагрейте до кипения.
    2. Убавьте огонь и дайте покипеть в течение 15–20 минут.
    3. Снимите с огня и добавьте кубики тофу.
    4. В небольшой миске смешайте 1 столовую ложку порошка мисо с 2 столовыми ложками воды.
    5. Добавьте пасту мисо в суп и аккуратно перемешайте до однородного состояния.
    6. Рецепт рассчитан на две порции, если вы можете поделиться.
    Груши запеченные с овсом

    Традиционный рецепт запеченных груш с использованием стакана топленого масла.Блюда с высоким содержанием жиров могут вызвать обострение гастрита у некоторых людей, поэтому мы заменили сливочное масло на яблочное пюре.

    Состав:

    4 груши, разрезанные пополам без семян

    ¼ чашка несладкого яблочного пюре

    ½ стакана овсяных хлопьев, старомодные

    ¼ чашка нарезанного миндаля

    3 столовые ложки коричневого сахара

    1 чайная ложка молотой корицы

    Направление:

    1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
    2. В большой миске смешайте все ингредиенты, кроме половинок груш.Смешайте до однородной массы.
    3. Выложите равное количество начинки на каждую половину груши.
    4. Выложите на противень, выстланный пергаментом, и выпекайте от 40 до 45 минут.
    5. При желании посыпьте немолочной взбитой начинкой и наслаждайтесь теплом!

    Итак, что вы должны есть на диете при гастрите? Как выглядит меню? Вот примерное меню, которое вы можете использовать, чтобы составить собственный план борьбы с симптомами гастрита.

    День 1:

    Завтрак: 1-2 яйца, сваренные вкрутую, пашот или взбитые с кулинарным спреем, 2 кусочка цельнозерновых тостов, теплый зеленый чай, подслащенный медом.

    Обед: 2 чашки приготовленных макарон, перемешанных с ½ стакана мелко нарезанных грибов, обжаренных в кулинарном спрее, травами по вашему выбору и 1 столовой ложкой оливкового масла первого отжима.

    Ужин: 2 жареных в духовке куриных ножки, 1 запеченная картофель среднего размера, покрытая 1 столовой ложкой простого пробиотического йогурта, свежий салат (без кислых овощей и фруктов), сбрызнутый 1 столовой ложкой оливкового масла первого отжима.

    День 2:

    Завтрак: овсяные хлопья, посыпанные измельченными орехами и семенами, сбрызнутые медом и 1 порция цельных фруктов.

    Обед: теплая киноа с жареным цыпленком и овощами.

    Ужин: филе тилапии на гриле, подается с ½ стакана коричневого риса и тушеной спаржей с чесноком.

    День 3:

    Завтрак: мороженое из йогурта с пробиотиками и слоями цельных фруктов, меда и овса.

    Обед: ½ стакана нежирного творога (если молочные продукты не являются провокационным продуктом), покрытые жареной индейкой или курицей, подаются на подушке из листьев салата ромэн.

    Ужин: запеченный картофель с начинкой из жареных малокислотных овощей и простой пробиотический йогурт.

    Закуски: некислые свежие фрукты, простые крекеры, пшеничный тост с медом, пробиотический йогурт, нарезанный авокадо.

    Диета при гастрите направлена ​​на ослабление воздействия пищи на слизистую оболочку желудка. При раздражении и отеке, как в случае обострения гастрита, вы должны выбирать легкие для переваривания продукты, богатые клетчаткой и не подвергающиеся обработке. Сделав несколько изменений в своем рационе, вы можете обнаружить, что обострения легче контролировать, они продлятся меньше времени или полностью прекратятся.

    Диета с высоким содержанием клетчатки, безусловно, не помешает вашим усилиям по снижению веса.Позвольте Noom помочь вам похудеть сегодня, научив вас выбирать лучшие продукты для поддержания вашего здоровья.

    Вопросы и ответы по диете при гастрите

    Что можно есть при гастрите?

    При гастрите ваш лечащий врач может порекомендовать диету с высоким содержанием клетчатки, низким содержанием жиров и кислот без кофеина.

    Как вылечить гастрит?

    Изменение диеты и образа жизни — активные способы лечения гастрита.Вы можете придерживаться диеты с низким уровнем воспалительного процесса, бросить курить, уменьшить стресс и отказаться от тяжелой еды.

    Можно ли есть яйца при гастрите?

    Да, при гастрите можно есть яйца. Клинические исследования показывают, что яйца не влияют на воспаление.

    Сколько времени нужно, чтобы зажить гастрит?

    Случаи острого гастрита разрешаются в течение 2-10 дней. Хронические случаи могут длиться годами, если их не лечить.

    Как восстановить слизистую оболочку желудка?

    Самый простой способ восстановить слизистую оболочку желудка — добавить в свой рацион ферментированные продукты, такие как квашеная капуста, кимчи и чайный гриб.Другие продукты, такие как спаржа, ананас и яблочный уксус, также помогают восстановить слизистую оболочку.

    Насколько плохо гастрит?

    Гастрит — это обычно излечимое заболевание без длительных эффектов. Однако есть случаи острого и хронического гастрита, связанные с повышенным риском язвы и рака желудка.

    Что вызывает гастрит?

    Гастрит возникает в результате раздражения или какой-либо инфекции. Раздражение может быть связано со стрессом, приемом лекарств, выбором пищи, рвотой и другими факторами.Инфекция обычно происходит от бактерий H. pylori.

    Гастрит проходит сам по себе?

    Да, в большинстве случаев гастрит проходит самостоятельно. Если вы заметили симптомы, которые длятся неделю или дольше, или увидите кровь в рвоте или стуле, обратитесь к своему врачу, чтобы записаться на прием.

    Вреден ли хлеб при гастрите?

    Нет, хлеб при гастрите неплохо. Можно есть хлеб на диете при гастрите.

    Можно ли излечить гастрит?

    Да, многие случаи гастрита излечимы.При этом хронический гастрит может вызвать необратимое повреждение слизистой оболочки желудка.

    диета для больных гастритом | Здорово

    Каждый человек время от времени испытывает расстройство желудка и небольшую боль в животе, но если вы испытываете эти симптомы часто, у вас может быть гастрит. Гастрит возникает при хроническом воспалении слизистой оболочки желудка. Воспаление может привести к боли в животе, а также к расстройству желудка, изжоге, икоте, тошноте, рвоте, вздутию живота, потере аппетита и темному стулу.Лечение гастрита зависит от причины, но соблюдение нескольких правил диеты может помочь облегчить симптомы.

    Флавоноиды — ваши друзья

    Большинство случаев хронического неэрозивного гастрита вызываются бактериями Helicobacter pylori. Бактерии раздражают слизистую оболочку желудка, вызывая раздражение, воспаление и, как следствие, симптомы гастрита. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, флавоноиды могут подавлять рост H. pylori, уменьшать воспаление и приносить некоторое облегчение.Исследование, опубликованное в «Planta Medica» в 1999 году, показало, что специфический флавоноид, называемый понциретином, наиболее эффективен против H. pylori. Пищевые источники флавоноидов включают ягоды, виноград, яблоки, апельсины, грейпфрут, лимоны, капусту, брокколи, петрушку, тимьян, сельдерей и бобовые. Шоколад, красное вино, зеленый и белый чай также содержат флавоноиды.

    Наполните клетчаткой

    Список грубых продуктов

    Медицинский центр Университета Мэриленда утверждает, что диета с высоким содержанием клетчатки может помочь пациентам с гастритом.Женщинам необходимо не менее 25 граммов клетчатки в день, а мужчинам следует стремиться немного выше — 38 граммов в день. Удовлетворяйте свои потребности в клетчатке, включив в свой рацион большое количество фруктов, овощей, цельнозерновых и бобовых. Если вы не привыкли есть много клетчатки, постепенно увеличивайте ее потребление. Это снизит вероятность нежелательных побочных эффектов, таких как газы, вздутие живота, метеоризм и спазмы в животе. По мере того, как вы увеличиваете потребление клетчатки, увеличивайте и потребление воды.

    Избавьтесь от жиров

    Продукты с высоким содержанием жиров могут усилить воспаление слизистой оболочки желудка, усугубляя симптомы гастрита.Избегайте продуктов с высоким содержанием жира, таких как жареные продукты, бекон, пицца, гамбургеры, масло, шоколад, сыр и колбасы.