Энергетическая ценность пюре картофельное – Рецепт картофельное пюре с добавками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124.7 кКал	1684 кКал	7.4%	5.9%	1350 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	3%	2621 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	10.9%	737 г
Углеводы	11.2 г	219 г	5.1%	4.1%	1955 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.6%	2222 г
Вода	77.2 г	2273 г	3.4%	2.7%	2944 г
Зола	0.755 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.5 мкг	900 мкг	6.7%	5.4%	1488 г
Ретинол	0.054 мг	~
бета Каротин	0.042 мг	5 мг	0.8%	0.6%	11905 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	4.1%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	4.9%	1636 г
Витамин В4, холин	31.21 мг	500 мг	6.2%	5%	1602 г
Витамин В5, пантотеновая	0.342 мг	5 мг	6.8%	5.5%	1462 г
Витамин В6, пиридоксин	0.212 мг	2 мг	10.6%	8.5%	943 г
Витамин В9, фолаты	6.395 мкг	400 мкг	1.6%	1.3%	6255 г
Витамин В12, кобаламин	0.097 мкг	3 мкг	3.2%	2.6%	3093 г
Витамин C, аскорбиновая	9.25 мг	90 мг	10.3%	8.3%	973 г
Витамин D, кальциферол	0.28 мкг	10 мкг	2.8%	2.2%	3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.192 мг	15 мг	1.3%	1%	7813 г
Витамин Н, биотин	2.295 мкг	50 мкг	4.6%	3.7%	2179 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1.3%	6316 г
Витамин РР, НЭ	1.4578 мг	20 мг	7.3%	5.9%	1372 г
Ниацин	0.722 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	359.32 мг	2500 мг	14.4%	11.5%	696 г
Кальций, Ca	38.06 мг	1000 мг	3.8%	3%	2627 г
Кремний, Si	32.573 мг	30 мг	108.6%	87.1%	92 г
Магний, Mg	16.73 мг	400 мг	4.2%	3.4%	2391 г
Натрий, Na	23.24 мг	1300 мг	1.8%	1.4%	5594 г
Сера, S	41.17 мг	1000 мг	4.1%	3.3%	2429 г
Фосфор, Ph	70.6 мг	800 мг	8.8%	7.1%	1133 г
Хлор, Cl	71.36 мг	2300 мг	3.1%	2.5%	3223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	571.1 мкг	~
Бор, B	74.9 мкг	~
Ванадий, V	97.07 мкг	~
Железо, Fe	0.726 мг	18 мг	4%	3.2%	2479 г
Йод, I	6.73 мкг	150 мкг	4.5%	3.6%	2229 г
Кобальт, Co	4.213 мкг	10 мкг	42.1%	33.8%	237 г
Литий, Li	50.163 мкг	~
Марганец, Mn	0.1144 мг	2 мг	5.7%	4.6%	1748 г
Медь, Cu	100.61 мкг	1000 мкг	10.1%	8.1%	994 г
Молибден, Mo	6.754 мкг	70 мкг	9.6%	7.7%	1036 г
Никель, Ni	3.257 мкг	~
Олово, Sn	3.26 мкг	~
Рубидий, Rb	325.7 мкг	~
Селен, Se	2.807 мкг	55 мкг	5.1%	4.1%	1959 г
Стронций, Sr	9.74 мкг	~
Фтор, F	28.3 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	14134 г
Хром, Cr	7.25 мкг	50 мкг	14.5%	11.6%	690 г
Цинк, Zn	0.418 мг	12 мг	3.5%	2.8%	2871 г
Цирконий, Zr	1.97 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.381 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.391 г	~
Сахароза	0.391 г	~
Фруктоза	0.065 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.498 г	~
Аргинин*	0.127 г	~
Валин	0.141 г	~
Гистидин*	0.048 г	~
Изолейцин	0.105 г	~
Лейцин	0.172 г	~
Лизин	0.16 г	~
Метионин	0.05 г	~
Метионин + Цистеин	0.09 г	~
Треонин	0.113 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.117 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.216 г	~
Заменимые аминокислоты	0.802 г	~
Аланин	0.12 г	~
Аспарагиновая кислота	0.261 г	~
Глицин	0.099 г	~
Глутаминовая кислота	0.317 г	~
Пролин	0.094 г	~
Серин	0.158 г	~
Тирозин	0.099 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	58.69 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.219 г	~
6:0 Капроновая	0.1 г	~
8:0 Каприловая	0.054 г	~
10:0 Каприновая	0.123 г	~
12:0 Лауриновая	0.14 г	~
14:0 Миристиновая	0.651 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.632 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.447 г	min 16.8 г	14.6%	11.7%
14:1 Миристолеиновая	0.125 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.222 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.882 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.341 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	2.4%
18:2 Линолевая	0.21 г	~
18:3 Линоленовая	0.064 г	~
20:4 Арахидоновая	0.008 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.1%

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.4 кКал	1684 кКал	4.2%	5.9%	2359 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	3.9%	3619 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	4.5%	3111 г
Углеводы	11.7 г	219 г	5.3%	7.4%	1872 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	6.3%	2222 г
Вода	82.5 г	2273 г	3.6%	5%	2755 г
Зола	0.89 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16 мкг	900 мкг	1.8%	2.5%	5625 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.6%	26316 г
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	8%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	6%	2308 г
Витамин В4, холин	17.55 мг	500 мг	3.5%	4.9%	2849 г
Витамин В5, пантотеновая	0.265 мг	5 мг	5.3%	7.4%	1887 г
Витамин В6, пиридоксин	0.21 мг	2 мг	10.5%	14.7%	952 г
Витамин В9, фолаты	6.195 мкг	400 мкг	1.5%	2.1%	6457 г
Витамин В12, кобаламин	0.043 мкг	3 мкг	1.4%	2%	6977 г
Витамин C, аскорбиновая	13.59 мг	90 мг	15.1%	21.1%	662 г
Витамин D, кальциферол	0.08 мкг	10 мкг	0.8%	1.1%	12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.108 мг	15 мг	0.7%	1%	13889 г
Витамин Н, биотин	1.041 мкг	50 мкг	2.1%	2.9%	4803 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1.7%	8571 г
Витамин РР, НЭ	1.4354 мг	20 мг	7.2%	10.1%	1393 г
Ниацин	0.897 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	407.48 мг	2500 мг	16.3%	22.8%	614 г
Кальций, Ca	25.4 мг	1000 мг	2.5%	3.5%	3937 г
Кремний, Si	33.763 мг	30 мг	112.5%	157.6%	89 г
Магний, Mg	17.96 мг	400 мг	4.5%	6.3%	2227 г
Натрий, Na	14.51 мг	1300 мг	1.1%	1.5%	8959 г
Сера, S	30.32 мг	1000 мг	3%	4.2%	3298 г
Фосфор, Ph	56.9 мг	800 мг	7.1%	9.9%	1406 г
Хлор, Cl	56.8 мг	2300 мг	2.5%	3.5%	4049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	587.5 мкг	~
Бор, B	77.7 мкг	~
Ванадий, V	100.62 мкг	~
Железо, Fe	0.691 мг	18 мг	3.8%	5.3%	2605 г
Йод, I	5.12 мкг	150 мкг	3.4%	4.8%	2930 г
Кобальт, Co	3.766 мкг	10 мкг	37.7%	52.8%	266 г
Литий, Li	51.996 мкг	~
Марганец, Mn	0.1163 мг	2 мг	5.8%	8.1%	1720 г
Медь, Cu	100.38 мкг	1000 мкг	10%	14%	996 г
Молибден, Mo	6.235 мкг	70 мкг	8.9%	12.5%	1123 г
Никель, Ni	3.376 мкг	~
Олово, Sn	2.02 мкг	~
Рубидий, Rb	337.6 мкг	~
Селен, Se	1.151 мкг	55 мкг	2.1%	2.9%	4778 г
Стронций, Sr	8.55 мкг	~
Фтор, F	41.9 мкг	4000 мкг	1%	1.4%	9547 г
Хром, Cr	7.13 мкг	50 мкг	14.3%	20%	701 г
Цинк, Zn	0.3283 мг	12 мг	2.7%	3.8%	3655 г
Цирконий, Zr	2.05 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.129 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.405 г	~
Сахароза	0.405 г	~
Фруктоза	0.068 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.49 г	~
Аргинин*	0.089 г	~
Валин	0.104 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.075 г	~
Лейцин	0.116 г	~
Лизин	0.116 г	~
Метионин	0.029 г	~
Метионин + Цистеин	0.053 г	~
Треонин	0.082 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.084 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.16 г	~
Заменимые аминокислоты	0.797 г	~
Аланин	0.085 г	~
Аспарагиновая кислота	0.202 г	~
Глицин	0.079 г	~
Глутаминовая кислота	0.226 г	~
Пролин	0.073 г	~
Серин	0.112 г	~
Тирозин	0.074 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.36 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.029 г	~
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.016 г	~
12:0 Лауриновая	0.018 г	~
14:0 Миристиновая	0.088 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.34 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.107 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.617 г	min 16.8 г	3.7%	5.2%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.039 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.412 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.124 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	1.5%
18:2 Линолевая	0.093 г	~
18:3 Линоленовая	0.058 г	~
20:4 Арахидоновая	0.003 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	15.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.9%

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.9 кКал	1684 кКал	5.4%	5.9%	1853 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	3.1%	3619 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	5.5%	2000 г
Углеводы	14.2 г	219 г	6.5%	7.2%	1542 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.6%	1667 г
Вода	78.5 г	2273 г	3.5%	3.9%	2896 г
Зола	1.024 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.2 мкг	900 мкг	2%	2.2%	4945 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.6%	19231 г
Витамин В1, тиамин	0.106 мг	1.5 мг	7.1%	7.8%	1415 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	5.1%	2169 г
Витамин В4, холин	13 мг	500 мг	2.6%	2.9%	3846 г
Витамин В5, пантотеновая	0.304 мг	5 мг	6.1%	6.7%	1645 г
Витамин В6, пиридоксин	0.256 мг	2 мг	12.8%	14.1%	781 г
Витамин В9, фолаты	7.353 мкг	400 мкг	1.8%	2%	5440 г
Витамин В12, кобаламин	0.061 мкг	3 мкг	2%	2.2%	4918 г
Витамин C, аскорбиновая	16.8 мг	90 мг	18.7%	20.6%	536 г
Витамин D, кальциферол	0.043 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.111 мг	15 мг	0.7%	0.8%	13514 г
Витамин Н, биотин	0.534 мкг	50 мкг	1.1%	1.2%	9363 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1.7%	6667 г
Витамин РР, НЭ	1.6142 мг	20 мг	8.1%	8.9%	1239 г
Ниацин	1.097 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	493.44 мг	2500 мг	19.7%	21.7%	507 г
Кальций, Ca	25.91 мг	1000 мг	2.6%	2.9%	3860 г
Кремний, Si	41.55 мг	30 мг	138.5%	152.4%	72 г
Магний, Mg	21.1 мг	400 мг	5.3%	5.8%	1896 г
Натрий, Na	11.63 мг	1300 мг	0.9%	1%	11178 г
Сера, S	30.91 мг	1000 мг	3.1%	3.4%	3235 г
Фосфор, Ph	61.7 мг	800 мг	7.7%	8.5%	1297 г
Хлор, Cl	63.72 мг	2300 мг	2.8%	3.1%	3610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	721.7 мкг	~
Бор, B	95.6 мкг	~
Ванадий, V	123.82 мкг	~
Железо, Fe	0.768 мг	18 мг	4.3%	4.7%	2344 г
Йод, I	5.42 мкг	150 мкг	3.6%	4%	2768 г
Кобальт, Co	4.268 мкг	10 мкг	42.7%	47%	234 г
Литий, Li	63.987 мкг	~
Марганец, Mn	0.1422 мг	2 мг	7.1%	7.8%	1406 г
Медь, Cu	118.2 мкг	1000 мкг	11.8%	13%	846 г
Молибден, Mo	7.353 мкг	70 мкг	10.5%	11.6%	952 г
Никель, Ni	4.155 мкг	~
Олово, Sn	1.83 мкг	~
Рубидий, Rb	415.5 мкг	~
Селен, Se	0.533 мкг	55 мкг	1%	1.1%	10319 г
Стронций, Sr	10.11 мкг	~
Фтор, F	27.83 мкг	4000 мкг	0.7%	0.8%	14373 г
Хром, Cr	8.59 мкг	50 мкг	17.2%	18.9%	582 г
Цинк, Zn	0.3598 мг	12 мг	3%	3.3%	3335 г
Цирконий, Zr	2.52 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.465 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.499 г	~
Сахароза	0.499 г	~
Фруктоза	0.083 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.608 г	~
Аргинин*	0.084 г	~
Валин	0.103 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.073 г	~
Лейцин	0.108 г	~
Лизин	0.113 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.042 г	~
Треонин	0.082 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.083 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.16 г	~
Заменимые аминокислоты	0.987 г	~
Аланин	0.082 г	~
Аспарагиновая кислота	0.209 г	~
Глицин	0.084 г	~
Глутаминовая кислота	0.222 г	~
Пролин	0.078 г	~
Серин	0.108 г	~
Тирозин	0.076 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.02 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.075 г	~
6:0 Капроновая	0.034 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.042 г	~
12:0 Лауриновая	0.048 г	~
14:0 Миристиновая	0.223 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.676 г	~
18:0 Стеариновая	0.203 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.891 г	min 16.8 г	5.3%	5.8%
14:1 Миристолеиновая	0.043 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.069 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.636 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.157 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	1.5%
18:2 Линолевая	0.092 г	~
18:3 Линоленовая	0.07 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.3%

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.5 кКал	1684 кКал	7.3%	5.9%	1364 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	2.8%	2923 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	9.4%	862 г
Углеводы	13.5 г	219 г	6.2%	5%	1622 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.5%	1818 г
Вода	74.7 г	2273 г	3.3%	2.7%	3043 г
Зола	1.04 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	38.1 мкг	900 мкг	4.2%	3.4%	2362 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.5%	17241 г
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	5.5%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	4.4%	1837 г
Витамин В4, холин	25.73 мг	500 мг	5.1%	4.1%	1943 г
Витамин В5, пантотеновая	0.341 мг	5 мг	6.8%	5.5%	1466 г
Витамин В6, пиридоксин	0.25 мг	2 мг	12.5%	10.1%	800 г
Витамин В9, фолаты	7.104 мкг	400 мкг	1.8%	1.5%	5631 г
Витамин В12, кобаламин	0.064 мкг	3 мкг	2.1%	1.7%	4688 г
Витамин C, аскорбиновая	15.91 мг	90 мг	17.7%	14.3%	566 г
Витамин D, кальциферол	0.164 мкг	10 мкг	1.6%	1.3%	6098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.979 мг	15 мг	13.2%	10.7%	758 г
Витамин Н, биотин	1.451 мкг	50 мкг	2.9%	2.3%	3446 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1.2%	6667 г
Витамин РР, НЭ	1.7044 мг	20 мг	8.5%	6.9%	1173 г
Ниацин	1.053 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	470.05 мг	2500 мг	18.8%	15.2%	532 г
Кальций, Ca	22.1 мг	1000 мг	2.2%	1.8%	4525 г
Кремний, Si	39.491 мг	30 мг	131.6%	106.6%	76 г
Магний, Mg	20.37 мг	400 мг	5.1%	4.1%	1964 г
Натрий, Na	31.74 мг	1300 мг	2.4%	1.9%	4096 г
Сера, S	37.63 мг	1000 мг	3.8%	3.1%	2657 г
Фосфор, Ph	66 мг	800 мг	8.3%	6.7%	1212 г
Хлор, Cl	63.2 мг	2300 мг	2.7%	2.2%	3639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	683.2 мкг	~
Бор, B	90.8 мкг	~
Ванадий, V	117.68 мкг	~
Железо, Fe	0.897 мг	18 мг	5%	4%	2007 г
Йод, I	5.77 мкг	150 мкг	3.8%	3.1%	2600 г
Кобальт, Co	4.566 мкг	10 мкг	45.7%	37%	219 г
Литий, Li	60.816 мкг	~
Марганец, Mn	0.1365 мг	2 мг	6.8%	5.5%	1465 г
Медь, Cu	116.39 мкг	1000 мкг	11.6%	9.4%	859 г
Молибден, Mo	7.049 мкг	70 мкг	10.1%	8.2%	993 г
Никель, Ni	3.949 мкг	~
Олово, Sn	1.04 мкг	~
Рубидий, Rb	394.9 мкг	~
Селен, Se	2.113 мкг	55 мкг	3.8%	3.1%	2603 г
Стронций, Sr	8.68 мкг	~
Фтор, F	28.45 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	14060 г
Хром, Cr	8.28 мкг	50 мкг	16.6%	13.4%	604 г
Цинк, Zn	5.6873 мг	12 мг	47.4%	38.4%	211 г
Цирконий, Zr	2.39 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.847 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.474 г	~
Сахароза	0.474 г	~
Фруктоза	0.079 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.582 г	~
Аргинин*	0.124 г	~
Валин	0.141 г	~
Гистидин*	0.044 г	~
Изолейцин	0.101 г	~
Лейцин	0.164 г	~
Лизин	0.158 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.079 г	~
Треонин	0.112 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.115 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.213 г	~
Заменимые аминокислоты	0.944 г	~
Аланин	0.117 г	~
Аспарагиновая кислота	0.268 г	~
Глицин	0.103 г	~
Глутаминовая кислота	0.31 г	~
Пролин	0.097 г	~
Серин	0.155 г	~
Тирозин	0.099 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.55 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.027 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.108 г	~
6:0 Капроновая	0.049 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.054 г	~
12:0 Лауриновая	0.087 г	~
14:0 Миристиновая	0.191 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.831 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.369 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.976 г	min 16.8 г	11.8%	9.6%
14:1 Миристолеиновая	0.058 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.118 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.7 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.399 г	от 11.2 до 20.6 г	21.4%	17.3%
18:2 Линолевая	2.238 г	~
18:3 Линоленовая	0.072 г	~
20:4 Арахидоновая	0.006 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9%
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	39.6%

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пюре картофельное».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.8 кКал	1684 кКал	5.4%	5.9%	1855 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	3.1%	3619 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	5.7%	1931 г
Углеводы	14 г	219 г	6.4%	7%	1564 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.6%	1667 г
Вода	78.5 г	2273 г	3.5%	3.9%	2896 г
Зола	1.196 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.9 мкг	900 мкг	2%	2.2%	5028 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.6%	19231 г
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	6.4%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	4.3%	2535 г
Витамин В4, холин	13.7 мг	500 мг	2.7%	3%	3650 г
Витамин В5, пантотеновая	0.456 мг	5 мг	9.1%	10%	1096 г
Витамин В6, пиридоксин	0.23 мг	2 мг	11.5%	12.7%	870 г
Витамин В9, фолаты	7.963 мкг	400 мкг	2%	2.2%	5023 г
Витамин В12, кобаламин	0.03 мкг	3 мкг	1%	1.1%	10000 г
Витамин C, аскорбиновая	12.3 мг	90 мг	13.7%	15.1%	732 г
Витамин D, кальциферол	0.045 мкг	10 мкг	0.5%	0.6%	22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.116 мг	15 мг	0.8%	0.9%	12931 г
Витамин Н, биотин	0.402 мкг	50 мкг	0.8%	0.9%	12438 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	1.9%	6000 г
Витамин РР, НЭ	1.3712 мг	20 мг	6.9%	7.6%	1459 г
Ниацин	0.943 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	439.91 мг	2500 мг	17.6%	19.4%	568 г
Кальций, Ca	25.95 мг	1000 мг	2.6%	2.9%	3854 г
Магний, Mg	20.32 мг	400 мг	5.1%	5.6%	1969 г
Натрий, Na	86.83 мг	1300 мг	6.7%	7.4%	1497 г
Сера, S	18.31 мг	1000 мг	1.8%	2%	5461 г
Фосфор, Ph	57.8 мг	800 мг	7.2%	7.9%	1384 г
Хлор, Cl	12.57 мг	2300 мг	0.5%	0.6%	18298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.3 мкг	~
Железо, Fe	0.693 мг	18 мг	3.9%	4.3%	2597 г
Йод, I	1.13 мкг	150 мкг	0.8%	0.9%	13274 г
Кобальт, Co	0.113 мкг	10 мкг	1.1%	1.2%	8850 г
Марганец, Mn	0.1188 мг	2 мг	5.9%	6.5%	1684 г
Медь, Cu	142.47 мкг	1000 мкг	14.2%	15.6%	702 г
Молибден, Mo	0.628 мкг	70 мкг	0.9%	1%	11146 г
Олово, Sn	1.88 мкг	~
Селен, Se	0.41 мкг	55 мкг	0.7%	0.8%	13415 г
Стронций, Sr	2.14 мкг	~
Фтор, F	2.6 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	153846 г
Хром, Cr	0.25 мкг	50 мкг	0.5%	0.6%	20000 г
Цинк, Zn	0.2826 мг	12 мг	2.4%	2.6%	4246 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.56 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.001 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Лизин	0.001 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.015 г	~
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.002 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.004 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.22 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.085 г	~
6:0 Капроновая	0.039 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.047 г	~
12:0 Лауриновая	0.054 г	~
14:0 Миристиновая	0.249 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.694 г	~
18:0 Стеариновая	0.214 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.79 г	min 16.8 г	4.7%	5.2%
14:1 Миристолеиновая	0.048 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.073 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.566 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.077 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.8%
18:2 Линолевая	0.029 г	~
18:3 Линоленовая	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.3%

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.8 кКал	1684 кКал	4.6%	5.9%	2165 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	3.1%	4222 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	5.9%	2154 г
Углеводы	11.4 г	219 г	5.2%	6.7%	1921 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.4%	2000 г
Вода	81.7 г	2273 г	3.6%	4.6%	2782 г
Зола	0.492 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.2 мкг	900 мкг	1.5%	1.9%	6818 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.5%	23810 г
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	6.3%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	3.5%	3750 г
Витамин В4, холин	8.11 мг	500 мг	1.6%	2.1%	6165 г
Витамин В5, пантотеновая	0.193 мг	5 мг	3.9%	5%	2591 г
Витамин В6, пиридоксин	0.181 мг	2 мг	9.1%	11.7%	1105 г
Витамин В9, фолаты	3.968 мкг	400 мкг	1%	1.3%	10081 г
Витамин В12, кобаламин	0.004 мкг	3 мкг	0.1%	0.1%	75000 г
Витамин C, аскорбиновая	5.67 мг	90 мг	6.3%	8.1%	1587 г
Витамин D, кальциферол	0.033 мкг	10 мкг	0.3%	0.4%	30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.095 мг	15 мг	0.6%	0.8%	15789 г
Витамин Н, биотин	0.069 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	72464 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1.7%	8000 г
Витамин РР, НЭ	1.0892 мг	20 мг	5.4%	6.9%	1836 г
Ниацин	0.786 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	399.34 мг	2500 мг	16%	20.6%	626 г
Кальций, Ca	7.89 мг	1000 мг	0.8%	1%	12674 г
Кремний, Si	21.258 мг	30 мг	70.9%	91.1%	141 г
Магний, Mg	15.63 мг	400 мг	3.9%	5%	2559 г
Натрий, Na	4.3 мг	1300 мг	0.3%	0.4%	30233 г
Сера, S	22.42 мг	1000 мг	2.2%	2.8%	4460 г
Фосфор, Ph	39 мг	800 мг	4.9%	6.3%	2051 г
Хлор, Cl	40.69 мг	2300 мг	1.8%	2.3%	5652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	365.6 мкг	~
Бор, B	48.9 мкг	~
Ванадий, V	63.35 мкг	~
Железо, Fe	0.624 мг	18 мг	3.5%	4.5%	2885 г
Йод, I	2.48 мкг	150 мкг	1.7%	2.2%	6048 г
Кобальт, Co	3.437 мкг	10 мкг	34.4%	44.2%	291 г
Литий, Li	32.737 мкг	~
Марганец, Mn	0.0724 мг	2 мг	3.6%	4.6%	2762 г
Медь, Cu	98.55 мкг	1000 мкг	9.9%	12.7%	1015 г
Молибден, Mo	3.401 мкг	70 мкг	4.9%	6.3%	2058 г
Никель, Ni	2.126 мкг	~
Рубидий, Rb	212.6 мкг	~
Селен, Se	0.192 мкг	55 мкг	0.3%	0.4%	28646 г
Стронций, Sr	3.95 мкг	~
Фтор, F	24.1 мкг	4000 мкг	0.6%	0.8%	16598 г
Хром, Cr	4.25 мкг	50 мкг	8.5%	10.9%	1176 г
Цинк, Zn	0.2535 мг	12 мг	2.1%	2.7%	4734 г
Цирконий, Zr	1.29 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.098 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.425 г	~
Сахароза	0.425 г	~
Фруктоза	0.071 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.519 г	~
Аргинин*	0.072 г	~
Валин	0.088 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.062 г	~
Лейцин	0.093 г	~
Лизин	0.097 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.036 г	~
Треонин	0.07 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.07 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.137 г	~
Заменимые аминокислоты	0.842 г	~
Аланин	0.07 г	~
Аспарагиновая кислота	0.179 г	~
Глицин	0.071 г	~
Глутаминовая кислота	0.189 г	~
Пролин	0.066 г	~
Серин	0.092 г	~
Тирозин	0.065 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.28 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.068 г	~
6:0 Капроновая	0.031 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.038 г	~
12:0 Лауриновая	0.043 г	~
14:0 Миристиновая	0.201 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.606 г	~
18:0 Стеариновая	0.182 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.67 г	min 16.8 г	4%	5.1%
14:1 Миристолеиновая	0.039 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.062 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.567 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.112 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	1.3%
18:2 Линолевая	0.08 г	~
18:3 Линоленовая	0.06 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	14.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.7%

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 — 11,5 %, витамином C — 16,7 %, калием — 18,3 %, кремнием — 124,4 %, хлором — 51,3 %, кобальтом — 42,1 %, медью — 11,2 %, молибденом — 13,1 %, хромом — 15,8 %

• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».