Сухофрукты при гастрите: Сухофрукты при гастрите: финики, чернослив, изюм, курага

• Предидущее: Можно ли при гастрите включать в рацион ряженку: советы доктора
• Следующее: Опущение мочевого пузыря — патология, вызванная ослаблением тонуса мышц

можно ли есть, полезные свойства и противопоказания, правила выбора и употребления

Чернослив — любимый многими сухофрукт, способный придать оригинальный вкус любому блюду, да и просто замечательное и полезное лакомство. Однако, в некоторых ситуациях полезность продукта может быть весьма спорной, одним из таких обстоятельств является гастрит.

Можно ли употреблять чернослив при гастрите?

Большинство специалистов, в том числе гастроэнтерологов, считают, что чернослив полезен, иногда, даже при гастрите. Благодаря высокому содержанию витаминов и минералов, он хорошо дополняет рацион полезными веществами. Но данное обстоятельство относится только к гастриту гипоацидной формы.

Важно! В любом случае, перед тем, как начать есть сушёные сливы при гастрите, следует обратиться за консультацией к гастроэнтерологу.

В составе скухофруктов достаточно высокая концентрация кислот и клетчатки, которая раздражает слизистую желудка. Так что вяленые, сушёные или копчёные сливы не следует употреблять во время обострения заболевания. Зато в это время его можно использовать для приготовления компотов и киселей.

В том случае, если гастрит сопровождается пониженной кислотностью (гипоацидный), его можно есть в достаточно больших количествах. Если же кислотность желудочного сока повышена (гиперацидная форма), сухофрукт лучше не употреблять совсем.

Полезные свойства чернослива для организма

Слива и в свежем виде обладает массой полезнейших свойств, благодаря высокому содержанию витаминов и минералов. А польза засушенного, вяленого или копчёного плода (то есть в обезвоженной форме), многократно возрастает. Объясняется это просто: основная масса полезных веществ содержится не в жидкости, которая уходит из сливы, а в сухом остатке.

При сушке плоды теряют до 2/3 своей массы, соответственно, можно сказать, что в 100 г сухофрукта содержится то же количество витаминов и минералов, что и в 300 г свежих плодов. В составе имеются витамины группы В, А, С, Е, К, провитамины, минералы (Mg, P, Zn, K, Na, Cu, Fe и др.), дубильные вещества, аминокислоты.

Детей

Сушёные или вяленые плоды сливы обладают массой качеств, особенно полезных для детей. Некоторые проблемы со здоровьем можно решить, не прибегая к помощи лекарственных препаратов, употребляя в пищу только продукт естественного происхождения.

• Помочь чернослив может в следующих случаях:
• оказывает антимикробное действие, угнетающее действие на болезнетворные бактерии. Именно с данным качеством связано такое свойство сушёной сливы: она усиливает эффект от приёма некоторых препаратов;
• способствует избавлению от запоров, нормализует перистальтику кишечника;
• нормализует артериальное давление;
• снижает риск возникновения кариеса;
• укрепляет ЦНС;
• способствуют набору веса;
• стимулирует мозговую деятельность;
• укрепляет иммунитет;
• способствует лучшей секреции желудочного сока;
• является мягким природным диуретиком;
• благодаря высокому содержанию витамина А, способствует улучшению зрения.

Знаете ли вы? В 1910 году город Сочи из-за холеры находился на карантине, все въезды-выезды в город были перекрыты, что грозило возникновением голода. В тот год уродился небывалый урожай сливы-венгерки, которую стали сушить. Позже, и торговцы, и потребители, пришли к выводу, что продукт по большинству показателей превосходит импортные аналоги.

Взрослых

• Для взрослых продукт полезен в следующих случаях:
• оказывает противомикробное действие при инфекциях ЖКТ;
• оказывает мягкое слабительное и диуретическое действие;
• помогает при повышенном АД, атеросклерозе, что обусловлено высокой концентрации калия в легко усвояемой форме;
• снимает отёчность, выводит шлаки и токсины из организма;
• благотворно влияет на состояние почек, снимает отёчность;
• полезен женщинам в период менопаузы, так как снижение выработки организмом эстрогена, способствует вымыванию из костей кальция;
• мужчинам полезен как средство, стимулирующее потенцию, особенно в составе смесей с орехами и мёдом.

Правила выбора качественного чернослива

Наиболее качественный продукт получается при вялении слив сортов Венгерка или Ренклод. Лучше всего, разумеется, приготовить его самостоятельно дома. Однако, далеко не все имеют такую возможность, так что нужно научиться выбирать качественные сухофрукты в розничной торговле.

Важно! Коричневый оттенок чернослива свидетельствует о том, что перед термообработкой сливу обдали кипятком — для увеличения сроков хранения. Такой продукт лучше не приобретать — количество полезных веществ, в частности витамина С, в нём минимальное.

При покупке чернослива следует помнить о некоторых простых рекомендациях, выполнение которых поможет вам выбрать качественный продукт и лучше его сохранить:

• сливы должны быть чёрного цвета, обладать лёгким блеском, цельные, без повреждений;
• не стоит покупать сухофрукты, обладающие неестественным чрезмерным блеском, его источником является глицерин;
• наиболее полезен продукт с косточкой, покупать лучше именно его;
• не покупайте сушёную сливу помногу, лучше не хранить продукт дома долго, а периодически покупать небольшие партии;
• хранить чернослив лучше всего в сухом тёмном месте, в бумажном или полотняном пакете, стеклянной банке, деревянных бочонках.

Особенности употребления продукта при гастрите

В состоянии стойкой ремиссии при гастрите, сухофрукт можно употреблять в пищу, хотя и в ограниченном количестве — до 4 штук в сутки. При гипоацидной форме (когда кислотность желудочного сока в норме или понижена), употреблять чернослив можно и в больших количествах.

К тому же, продукт используют не только в сыром виде, но и в составе различных блюд — после термообработки (компот, рисовая каша с черносливом) он более мягко действует на стенки желудка.

В каких случаях чернослив противопоказан

• В следующих ситуациях чернослив вообще нельзя употреблять в пищу:
• обострение хронического гастрита и острые состояния болезни, сопровождаемые повышенной кислотностью;
• сахарный диабет;
• проблемы с лишним весом;
• пониженное АД;
• с осторожность употреблять женщинам при ГВ, так как свойства сухофрукта способны вызвать расстройство желудка у ребёнка;
• аллергия.

Если вы страдаете гастритом, при этом имеете нормальную кислотность желудочного сока, или заболевание пребывает в стадии ремиссии, несколько плодов чернослива можно ввести в рацион. Если же болезнь обострена, либо у вас повышенная кислотность, от употребления сухофрукта следует воздержаться.

Орехи и сухофрукты при гастрите с повышенной кислотностью

Регулярное употребление орехов и сухофруктов способствует укреплению защитных сил организма, благотворно влияет на функцию миокарда, стабилизирует артериальное давление.

Сухофрукты помогают предотвратить или облегчить простуду и вирусные заболевания, так как они снабжают организм большим количеством клетчатки и витаминов.

Орехи содержат около 15% белка и большое количество полезных масел, которые способствуют укреплению сосудов, улучшают состояние кожи и волос, а также придают организму большое количество энергии и, как следствие, хорошее настроение и бодрость. .

При регулярном перекусывании орехов или сухофруктов в межсезонье значительно снижается риск развития сезонных депрессивных состояний.

Семена и орехи при гастрите с повышенной кислотностью

Семена — уникальный продукт. И не только потому, что они несут большую пользу для организма. Семена — один из немногих продуктов, которые легко переедать и которые трудно дозировать. Некоторые ученые даже доказали возможность развития «семенной» зависимости (те, кто любит семена, понимают, что они означают).

Однако при гастрите с повышенной кислотностью врачи однозначно советуют «забыть» о семенах. Помимо механических микроповреждений слизистой оболочки желудка, семена могут вызвать повышение секреторной активности двенадцатиперстной кишки и желчного пузыря, что может усугубить состояние больного.

Кроме того, белок, содержащийся в семенах, плохо воспринимается желудком — употребление большого количества семян может вызвать повышенное газообразование и метеоризм.

Орехи воспринимаются человеческим организмом лучше семян.Однако они не должны быть жареными, тухлыми и заплесневевшими.

И еще: орехи при гастрите с повышенной кислотностью следует заменить ореховыми маслами — например, очень полезно кедровое, миндальное и ореховое масло. Такие продукты, несомненно, принесут пользу не только слизистой оболочке желудка, но и всему организму в целом.

Грецкие орехи

Грецкие орехи — очень популярный продукт, обладающий множеством преимуществ. В грецких орехах довольно много витаминов и микроэлементов, они способны противостоять радиации и помогают избавиться от анемии.

Многие диетологи рекомендуют есть блюда с грецкими орехами при атеросклерозе, сердечных и сосудистых заболеваниях, сахарном диабете.

Высокое содержание йода и других микроэлементов позволяет включать орех в рацион пациентов с эндокринными заболеваниями — в частности, с патологиями щитовидной железы.

Ученые обнаружили, что свежие грецкие орехи в небольших количествах могут укреплять и восстанавливать стенки желудка. По этой причине некоторые врачи рекомендуют употреблять измельченные ядра после острой стадии воспалительного процесса, а при гастрите с повышенной кислотностью — в количестве, не превышающем 20 г в сутки.Измельченную массу можно добавлять в творог или кашу.

Кедровые орехи

Кедровые орехи — редкие гости на нашем столе, в основном из-за их дороговизны. Однако среди других орехов они самые полезные — в них обнаружено рекордное содержание витаминов и более трех десятков микроэлементов. Кроме того, растительные белки, которыми богат кедровый орех, по своему составу приближены к белкам тканей человека, что позволяет им полностью усваиваться на 99%.

Кедровые орехи применяют при многих заболеваниях: атеросклерозе, аллергии, ишемии миокарда, желчнокаменной болезни, простудных заболеваниях, анемии и болезнях печени.Они приносят пользу как детям, так и пожилым людям.

Принято считать, что кедровый орех не так раздражает стенки желудка, как другие орехи. Особенно рекомендуется употреблять небольшое количество ядрышек при гастрите с повышенной кислотностью, а также при язвенной болезни.

Рекомендуемое количество кедровых орехов в день при гастрите — до 30 г при условии нормальной переносимости.

Однако наиболее полезным при гастрите с повышенной кислотностью является масло кедровых орехов: оно обладает обволакивающими свойствами, создавая защитный слой на стенках желудка.Такое масло не только можно использовать при гастрите, но и необходимо.

Миндаль

Миндаль бывает горьким и сладким, в зависимости от присутствия амигдалина — горького вещества в ядрах, которое определяет своего рода аромат миндаля.

Горькие, а также незрелые ядра миндаля употреблять при гастрите с повышенной кислотностью не рекомендуется, так как это может вызвать сильное отравление, которое в будущем только усугубит течение воспалительного процесса в желудке.

Сладкий миндаль обладает обволакивающими, болеутоляющими и противосудорожными свойствами. Его принимают при заболеваниях печени и желчного пузыря, при мочекаменной болезни, а также для очищения крови.

При гастрите с повышенной кислотностью миндаль может снизить концентрацию кислоты в желудке, если соблюдаются следующие условия его употребления:

• Миндаль должен быть сырым, а не переработанным;
• максимальное суточное количество миндаля — до 50 г.

[8]

Сухофрукты при гастрите с повышенной кислотностью

Употреблять сухофрукты в том виде, в котором они продаются, при гастрите с повышенной кислотностью не рекомендуется, так как такие продукты содержат мало влаги, они грубые и сильно воспринимаются желудком.Кроме того, сухофрукты содержат разное количество концентрированных фруктовых кислот, которые могут негативно повлиять и без этого на высокую кислотность.

Чтобы не спровоцировать обострение воспалительного процесса, рекомендуется:

• или отказаться от употребления сухофруктов;
• или использовать их в виде киселей и компотов;
• или замочите небольшое количество продукта в воде на несколько часов, чтобы плоды пропитались влагой и стали мягче.

И не забывайте об одном очень важном условии: сухофрукты нельзя есть во время обострения гастрита, а только в небольших количествах в стадии ремиссии.

Особенно хорошо воспринимаются организмом при гастрите с повышенной кислотностью такие сухофрукты, как груши, яблоки, айва.

Чернослив

Большинство врачей не советуют есть чернослив пациентам с повышенной кислотностью желудка. Исключение составляют гастриты с повышенной кислотностью аутоиммунного характера — в фазе ремиссии разрешено употребление промытого размоченного чернослива.В чем причина такого исключения из правил?

Чернослив обладает сильным иммуностимулирующим свойством, и если принимать его с пищей в количестве до 30 граммов в день, можно даже «отодвинуть» период обострения гастрита.

Однако, несмотря на эту пользу чернослива, необязательно использовать его при гастрите без консультации с врачом, потому что каждый организм индивидуален и только врач, оценив результаты анализов и исследований, сможет определить, есть ли дозированный прием чернослива в любом конкретном случае пойдет на пользу.

Изюм

Очень полезный продукт, получаемый из винограда, — изюм. Эти сушеные ягоды содержат много витаминных и минеральных веществ, а также белки, жиры, углеводы, клетчатку, фруктозу, глюкозу, антиоксиданты.

При гастрите с повышенной кислотностью строгого запрета на употребление изюма нет. Но, что касается других сухофруктов, существуют определенные правила его приема:

• Нельзя есть изюм, предварительно не приготовив его: сушеные ягоды промывают и обливают кипятком;
• сушеный виноград не есть натощак;
• при гастрите с повышенной кислотностью допускается добавление изюма в небольших количествах в каши (например, овсяные хлопья), компоты и отвары.

Больным гастритом следует выбирать ягоды исключительно без косточек.

Курага

Сушеные абрикосы издавна использовались в альтернативной медицине для лечения пациентов с сахарным диабетом или сердечно-сосудистыми заболеваниями. Самые известные свойства кураги:

• способствует выведению из организма лишнего холестерина;
• стабилизирует функцию поджелудочной железы;
• улучшает кроветворение, повышает уровень гемоглобина;
• укрепляет иммунитет, положительно влияет на работу органов зрения.

Однако курага содержит довольно большое количество кислоты, а также может спровоцировать развитие аллергии, поэтому к употреблению этого сухофрукта при гастрите с повышенной кислотностью следует относиться с осторожностью.

Кроме того, в большинстве случаев курага, прежде чем попасть в магазин, обрабатывается различными химическими веществами. Это сделано для того, чтобы товар выглядел более привлекательно. Обработанные фрукты изначально вредны для организма и, в частности, могут вызвать расстройство пищеварения и обострение гастрита.

Чтобы выбрать относительно безвредную для больных гастритом курагу, необходимо придерживаться таких принципов:

• не покупайте ярко-оранжевые сухофрукты — чем некрасивее курага, тем больше шансов, что она не была обработана;
№
• любые сухофрукты перед употреблением необходимо тщательно промыть под проточной водой, а после — замочить в воде, чтобы полностью избавиться от вредных компонентов.

перечень разрешенных, положительно влияющих на работу желудка и примерное меню при язве 💚 👠 👨‍👨‍👧‍👧

Какие фрукты можно есть при язве желудка? Какие полностью противопоказаны? Все, что мы глотаем, питает нас энергией.Особенно это актуально для овощей, фруктов и ягод в летний сезон. Летом и осенью нужно насыщаться витаминами на всю зиму. Но что делать тем, у кого есть язвы, а некоторые продукты, например виноград, вызывают сильную боль?

Итак, разберемся, какие фрукты и ягоды полезны для слизистой оболочки при определенном уровне кислотности, а какие приблизят новое обострение?

Причины язвы желудка и двенадцатиперстной кишки

Невнимательное отношение к диете, частое курение, привычка есть слишком горячую и жареную ночью, а также холодные хот-доги с горчицей днем ​​- все это неблагоприятные факторы, которые приводят к проблемам с желудком.В частности, до гастрита, а затем до язвы. Бактерии Helicobacter усугубляют воспаление слизистой оболочки. Но чаще всего они не являются первопричиной заболевания, ведь в желудке у совершенно здоровых людей, никогда не жалующихся на боли, также обнаруживаются бактерии. Но им это не вредит.

Язва уже лечится в больнице. Боль при изъязвлении защитной слизистой оболочки очень стильная. Пациент практически не может работать. После курса лечения в стационаре человека отправляют домой.Но сначала сообщают о необходимости соблюдения особых правил питания.

Назначена диета под названием Таблица №1 — щадящее питание при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Особое внимание в этой диете уделяется свежим фруктам и овощам. Однако их также нужно использовать с умом.

Низкая и повышенная кислотность желудка

Фрукты и овощи при язве желудка следует есть измельченными. У каждого фрукта свой набор полезных компонентов. Некоторым пациентам полезно, другим — не очень.У больных атрофическим гастритом с пониженной кислотностью диета своя, для больных с частыми диареями — другая диета. А для тех, у кого повышенная кислотность — третье.

Какие фрукты можно есть при язве желудка, учитывая кислотность? Об этом мы и поговорим.

Стол №1 с язвой. Правила питания

Необходимо строго соблюдать правила питания. Невнимательно лечить язву нельзя. Существует высокий риск того, что язвы перерастут в рак желудка.Слизистая желудка полностью обновляется за несколько дней. Поэтому, если хорошо подойти к лечению, то можно вылечить желудок.

Но ежедневное меню имеет огромное значение. Многие фрукты при язве желудка и двенадцатиперстной кишки кушать не рекомендуется. Другие же наоборот по своему составу являются лечебным средством от воспаленной слизистой.

Как правильно питаться? Во-первых, важно не пить после еды хотя бы полчаса. Лучше есть 5-6 раз в день небольшими порциями, чтобы не перегружать желудок.Диету нужно выбирать питательной, чтобы в ней было много микроэлементов, но меньше жира. Вся пища должна быть правильно обработана и умеренно подогрета. Количество соли лучше всего уменьшить в рационе. Лучшая диета для больного язвой — диета №1, где есть место полезным кашам, супам, овощам и фруктам, но нет места жареной и жирной пище.

В нашей статье мы обсудим пользу и вред слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки из самых популярных и любимых фруктов.

Можно ли фрукт при язве желудка

Питание подбирается индивидуально для каждого пациента, жалующегося на боли в желудке. Если после анализа четко установлено, что у пациента не просто воспаление, а уже есть язвы, то многие фрукты до заживления ран будут противопоказаны.

При язве желудка фрукты можно есть только те, которые не содержат раздражающей слизистой кислоты. Некоторые фрукты считаются относительно безопасными для слизистой оболочки.Другие крайне нежелательны, а третьи — апельсины, например, полностью запрещены.

Пациенту необходимо будет подробно изучить свое заболевание: какой кислотности, где расположена язва, одна или несколько из них; а затем нужно изучить состав продуктов. Важно постоянно оценивать свое состояние после еды — ест ли желудок то, что съедено, или вызывает мучительные состояния — отрыжку, боль, брожение, разрыв и прочее?

Теперь понятно — фрукты при язве желудка и гастрите нужно подбирать индивидуально.

Здоровые плоды и ягоды для слизистой оболочки

Обсуждаем все нюансы правильного употребления фруктов. Плоды при язве желудка хоть какие-то. Почему в организм поступают витамины? Ведь основная диета в период острой боли — протертые супы и каши. Какие фрукты можно есть при язве желудка? В чем истинная польза некоторых фруктов для желудка? Пригодятся:

• айва;
• слив
• бананы
• яблоки
• авокадо;
• груши
• хурма.

Хурма, как и банан, очень положительный фрукт с точки зрения почти полного отсутствия кислот. Но в нем есть железо, каротин и другие элементы, улучшающие общее состояние.

Эти плоды не травмируют желудок, так как не содержат кислоты. Сладкие плоды насыщают организм полезными веществами, но не разрушают слизистую оболочку своими кислотами.

Фрукты и овощи. Как приготовить

Важно обрабатывать все овощи и фрукты при таком заболевании, как язва.Большое количество клетчатки, попадающей в желудок, переработать проблематично.

Фрукты и овощи при употреблении должны подвергаться специальной обработке. Яблоки, например, следует натереть на терке, тыкву запечь в духовке, авокадо и айву лучше всего нарезать небольшими кусочками. Если есть период обострения, тем более нужно соблюдать осторожность. Затем кожура плодов очищается и растирается, как у годовалого ребенка. Можно приготовить смузи, соки, фруктовые компоты, чтобы разнообразить рацион.

Желе лучше делать из айвы, так как в сыром виде продукт получается слишком терпким.Любой кисель, из разных фруктов, станет отличной пищей для больного с воспаленной слизистой оболочкой желудка. Они прекрасно насыщают и обволакивают одновременно стенки желудка, после такой еды чувствуют себя намного лучше. Но при этом теряются все витамины, микроэлементы.

Тем не менее, сырые фрукты тоже нужно есть понемногу. Клетчатка в день требуется 30-50 г на человека. Вы можете получить его из черного хлеба, но хлеб не содержит много питательных микроэлементов.

Какие фрукты нельзя есть

Абсолютно известно, что фрукты, содержащие кислоту, вредят только эрозивным поражением слизистой оболочки.Рекомендуются только сладкие фрукты.

Список запрещенных сладостей выглядит следующим образом:

• Гранат;
• оранжевый;
• грейпфрут;
• персик;
• киви;
• ананасы
• дыни
• инжир.

Перечисленные товары лучше всего оставить на полке магазина. Цитрусовым противопоказана любая кислотность: как высокая, так и низкая. Также запрещено есть дыню, даже если больной чувствует себя неплохо.Этот фрукт не так легко переваривается, как кажется.

Полезные ягоды при язве

Что еще можно есть в период ремиссии? В это время вы можете расширить свой рацион. Фрукты и ягоды при язве желудка и двенадцатиперстной кишки можно есть сырыми, но намного лучше измельчить на блендере.

Какие ягоды полезны? Летом очень полезны такие ягоды, как малина, клубника, черная смородина. Но красная смородина и крыжовник слишком кислые.Их не нужно есть сырыми. Лучше поосторожнее с вишней и черешней. Арбузы можно только в период стойкой ремиссии — не более 2-х долек в день.

Польза бананов при гастрите и язве

Все-таки, какие фрукты можно есть при язве желудка? Самые полезные при язве — спелые сладкие бананы. Их рекомендуют врачи и при хроническом гастрите, и при язве. У них есть способность заживлять слизистую оболочку.Поэтому один банан нужно съесть за 30 минут до ужина (но не утром натощак). Эти тропические фрукты содержат натрий, фосфор, магний, много калия. Среди витаминов — B1, B2, B9, витамин A и C.

Бананы регулируют кислотно-щелочной баланс в организме, помогают в работе кишечника, повышают уровень гормона счастья и улучшают работу организма. сердце. Кроме того, бананы улучшают работу нервной системы.Можно есть в свежем виде и в виде пюре. Людям с пониженной кислотностью — это вообще незаменимый продукт — нужно съедать 2-3 фрукта в день. Но при повышенной кислотности — лучше не более 1 раза в день. И только после еды.

Очень пойдет на пользу желудку, если приготовить блендером бананово-ягодный или банано-мятный коктейль.

Яблоки и груши от язвы

Наши обычные яблоки не менее полезны, чем бананы. Содержащаяся в них клетчатка называется пектином.Такая клетчатка не вредит желудку. И как только обострение пройдет, можно и нужно сразу начинать есть яблоки, протертые вначале как пюре. А потом, если ремиссия длится долго, ешьте целые яблоки.

Яблоки едят со сметаной и морковью. Можно приготовить морсы, кисель и запечь в духовке. Но есть одно правило. Яблоки сладких сортов лучше есть в сыром виде. Кислые зеленые яблоки все равно будут травмировать слизистую оболочку своим раздражающим действием.

Яблоки особенно необходимы при кровоточащих язвах. Сейчас гемоглобин теряется с кровью. Ведь, как известно, яблоки больше других фруктов повышают уровень гемоглобина. Но улучшать кровь с помощью граната не обязательно, так как в гранате содержится много витамина С.

Груши также полностью безопасны для желудка. Еще в них огромное количество витаминов: есть витамин А, РР (никотиновая кислота), К и рибофлавин — витамин В2. Это отличный способ получить необходимый комплекс витаминов и минералов, не опасаясь осложнений.Однако с сушеными грушами нужно быть осторожными и следить за своим здоровьем.

Можно ли виноград

Мы объяснили, какие фрукты можно есть при язве желудка, а какие нельзя. Виноград — запрещенный продукт. Противопоказаны как темные, так и светлые разновидности. Хотя он чрезвычайно полезен для организма, больным язвой лучше находить все его полезные элементы в других продуктах питания или добавках.

Известно, что ягоды винограда вызывают неприятные симптомы — вздутие живота, изжогу, колики.Виноград вызывает брожение, попадая в кислую среду, а это очень вредно и болезненно для страдающих от болей в желудке. Даже небольшое количество сока вызывает у пациентов дискомфорт. Тем более, что нельзя пить вино. А вот изюм, сушеный виноград можно есть в умеренных количествах.

Оливки в рационе

Чем полезны оливки? Оливки благотворно влияют на работу всей системы — кишечника, желудка, поджелудочной железы. Оливковое масло рекомендуется каждый день пить по 1 ст.ложка перед завтраком, обедом и ужином. Примерно за 20-30 минут до еды.

Этот продукт, как и яблоки, содержит пектин. Это вещество выводит из организма токсины.

Разрешены ли сухофрукты?

Сухофрукты во многих отношениях опасны для больных язвой. При соблюдении строгой диеты не рискуйте отклоняться от правил питания, которые вам дал гастроэнтеролог.

Но в период ремиссии можно съесть пару сушеных ломтиков любимого фрукта.От совсем небольшого количества кураги вреда не будет. Как и от нескольких ягод винограда, ваша язва не вырастет мгновенно. Если очень любите, например, курагу, изюм, сушеный инжир, то два раза в месяц (если не болит живот) можно позволить себе лакомиться. В любом случае это намного полезнее сигарет или сладких булочек. В сухофруктах сохраняются полезные элементы, в отличие от тех фруктов, которые прошли термическую обработку.

Рекомендуется делать компоты из сухофруктов.Их преимущества трудно переоценить для пациентов с пониженной кислотностью. Но перебарщивать с потреблением компотов или киселей из сухофруктов тоже не стоит.

Примерное меню

Как сказано выше, в день при болях в животе нужно есть 5 раз. Что входит в ежедневный рацион? Какие фрукты можно есть при язве желудка? Сначала проверили или натерли на пюре.

Вот пример.

• Утром.Творог с медом. Чай с зеленью. И хлеб с айвовым вареньем.
• Затем суп-пюре с измельченными ингредиентами.
• На обед картофельное пюре и рыба на пару. Компот или морс из ягод.
• Кисель из яблок и груш.
• Для вечера. Простокваша или ряженка с ржаным хлебом.

Меню на неделю лучше согласовывать с профессиональным диетологом. Если у вас язва желудка, в йогурты можно добавлять фрукты.

Выход

Для поддержания здоровья и бодрости нужно питаться размеренно и правильно. Каждому человеку необходимы белки, жиры, углеводы и многие другие питательные вещества. Поэтому фрукты и овощи при язве или гастрите нужно употреблять в большом количестве, но в тертом виде. Фрукты и овощи при язве желудка не только можно, но и нужно есть в достаточном количестве. Но обязательно посоветуйтесь с врачом. Узнайте, какие фрукты в вашем случае нежелательны.

Если вас интересует вопрос, какие фрукты будут полезны при язве желудка, ответ прост — это все фрукты, которые имеют сладкий вкус и не содержат разрушающих кислот для слизистой оболочки.

Недостатки сухофруктов | Здоровое питание

Мелоди Энн Обновлено 7 декабря 2018 г.

Сушеные фрукты — полезное дополнение к вашему рациону, но если вы не контролируете свои порции, они могут отрицательно повлиять на ваш вес.Размеры порций небольшие, обычно около 2 столовых ложек, поэтому перекус прямо из пакета может привести к перееданию. Прочтите информацию о пищевой ценности ваших любимых сухофруктов. Избегайте сортов с добавлением сахара или подслащенных фруктовым соком, чтобы свести к минимуму чрезмерное потребление калорий и сахара.

Желудочно-кишечные проблемы

Сушеные фрукты богаты клетчаткой. Вам нужна клетчатка в вашем рационе, чтобы улучшить его регулярность и улучшить здоровье кишечника, но слишком много клетчатки беспокоит ваш кишечник, особенно если вы обычно не употребляете продукты с высоким содержанием клетчатки.Сухофрукты могут вызвать газы, спазмы в животе, вздутие живота, запор или, возможно, диарею. Избегайте этих негативных последствий, ограничивая ежедневное потребление сухофруктов небольшим количеством или разделив их на две отдельные порции. Если вам нужно увеличить потребление клетчатки, постепенно увеличивайте ее в течение нескольких недель. Ешьте лишние один или два кусочка сухофруктов каждые пару дней, если это допускается, до тех пор, пока вы не сможете съесть полную порцию без расстройства желудочно-кишечного тракта.

Увеличение количества калорий

Поскольку из сухофруктов удалена вода, они более плотные и менее сытные (и их легче переедать), чем их цельнофруктовые аналоги.Из-за этого, когда вы едите сухофрукты, вы можете получать значительно больше калорий, чем если бы вы вместо этого употребляли цельные фрукты. Например, одна порция винограда или примерно одна чашка содержит 150 калорий. С другой стороны, одна чашка изюма, который представляет собой сушеный виноград, содержит примерно 520 калорий. Из-за этого стандартный размер порции изюма составляет четверть стакана.

Вы можете включить сушеные фрукты в свой рацион и не выходить за рамки своих потребностей в калориях, но при этом нужно особенно внимательно следить за тем, сколько вы едите.

Кариес зубов

Сухофрукты содержат натуральный сахар в виде фруктозы, которая является фруктовым сахаром. Некоторые виды сухофруктов покрыты дополнительным сахаром, чтобы свести к минимуму уровень влажности и предотвратить прилипание сухофруктов друг к другу. Сахар — один из основных факторов разрушения зубов. Липкие продукты, такие как сухофрукты, особенно вредны, потому что они прилипают к зубам, заставляя сахар оставаться на зубах в течение более длительного периода времени. Сведите к минимуму риск возникновения кариеса, выпив воду во время перекуса из сухофруктов.Почистите зубы щеткой и нитью как можно скорее после еды, чтобы удалить сахар с поверхности зубов.

Sugar Crash

Некоторые сухофрукты, особенно в сахарной оболочке, имеют высокий гликемический индекс. Шкала оценивает продукты от 1 до 100. Продукты с высоким гликемическим индексом вызывают резкий скачок сахара в крови, заставляя вас чувствовать себя быстро заряженным энергией. К сожалению, как только вы достигнете пика энергии, ваш уровень сахара в крови быстро упадет, и вы можете испытать резкий скачок сахара или внезапную усталость.По данным Гарвардской медицинской школы, изюм имеет несколько высокий гликемический индекс — 64. Финики находятся прямо посередине гликемического индекса. Чернослив — один из немногих сухофруктов с низким гликемическим индексом. Этот вид сухофруктов имеет оценку 29 по шкале.

продуктов, которых следует есть и которых следует избегать, примерный план диеты

Лечебная диета при гастрите и язве (воспалении или раздражении слизистой оболочки желудка) может значительно облегчить и уменьшить дискомфорт и симптомы, которые возникают при этом.Следование меню диеты при гастрите также может предотвратить обострения, позволяя при этом получать удовольствие от повседневных дел.

Гастрит может быть вызван рядом причин, включая чрезмерное употребление алкоголя, хроническую рвоту (из-за болезни или булимии), постоянный стресс и прием некоторых лекарств (два хорошо известных виновника — аспирин и противовоспалительные препараты).

Но большинство случаев лечения гастрита и язв вызвано инфекцией H. pylori , которая вызывает серьезные нарушения кислотного баланса желудочной и кишечной флоры.

Почему при гастрите рекомендуются определенные продукты и диета

Рекомендуются продукты, успокаивающие гастрит, такие как ростки брокколи и йогурт, поскольку они, как известно, уравновешивают кислотность в желудке и охлаждают внутреннюю систему. Правильное питание при гастрите имеет решающее значение в лечении и исцелении.

Пептические язвы (открытые язвы, которые развиваются в пищеварительной системе) часто сопровождают гастрит, и акт еды чаще всего вызывает боль, связанную с этими двумя проблемами кишечника.

Из-за этого врачи часто начинают лечение с простой исключающей диеты, чтобы убрать вредные продукты, которые, как известно, вызывают симптомы гастрита у большинства людей. Диета для больных гастритом иногда является единственным курсом лечения, необходимым для решения проблемы. В этом случае еда действительно может быть лекарством.

Продукты питания при гастрите

Есть определенные продукты, которые следует есть при гастрите и язве, потому что они оказывают охлаждающее действие на слизистую оболочку желудка и могут ослабить внутреннее воспаление.

Ниже приводится список рекомендуемых продуктов, помогающих соблюдать диету при гастрите и рефлюксе. Проще всего помнить, что при гастрите лучше всего соблюдать щадящую диету.

• Ростки брокколи содержат химическое вещество под названием сульфофан, которое помогает убить H. pylori , поскольку обладает антибактериальным действием. Исследование 2009 года, опубликованное в журнале Cancer Prevention Research , показало, что у группы людей с H. pylori , которые ели чашку ростков брокколи каждый день в течение восьми недель, было меньше воспалений и инфекций желудка, чем у тех, кто ел такое же количество проростки люцерны, не содержащие сульфофан.

• Йогурт также является отличным выбором для восстановления нормальной микрофлоры кишечника и выравнивания баланса в желудке. Лучше всего выбирать обезжиренные или обезжиренные марки, содержащие живые и активные бактериальные культуры. Выбирайте простой йогурт и добавляйте мед в качестве подсластителя и успокаивающего желудка.

• Фрукты — отличный выбор при гастрите (за некоторыми исключениями, перечисленными ниже). Попробуйте съедать от двух до четырех порций в день яблок, бананов, груш, персиков, винограда, дыни и киви.

• Овощи — тоже прекрасный и успокаивающий выбор (опять же, за некоторыми исключениями, перечисленными ниже).

• Зерна способствуют регулярному опорожнению кишечника, что помогает предотвратить или уменьшить симптомы гастрита. Употребляйте продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как коричневый рис, овсянку, ячмень, цельнозерновой хлеб и крупы, крекеры, макароны и кукурузную муку.

• Белки, такие как постное мясо, рыба, птица и яйца, являются отличными нежирными продуктами, которые увеличивают потребление клетчатки.Те, кто придерживается растительной диеты, выбирают такие продукты, как орехи, семена, сушеные бобы и чечевицу, а также соевые белки для своего плана питания при гастрите.

• Также включают яблочное пюре, яблочный сок, обезжиренное молоко и нежирные сыры с легким вкусом.

Продукты, которых следует избегать при гастрите

Диета при хроническом гастрите поможет устранить раздражение в желудке. Поначалу может показаться трудным отказаться от кофе и сахара, но как только вы поймете, какую роль в исцелении играет диета, это уже не проблема.

Ниже приведены напитки и продукты от гастрита, которых следует избегать в своем рационе, если вы страдаете гастритом.

• Кофе
• Спирт
• Чай
• Острые продукты, включая перец чили и карри
• Черный и красный перец
• Продукты с высоким содержанием жиров (они увеличивают кислотность в желудке)
• Все молочные продукты с высоким содержанием жира, кроме обезжиренного молока и нежирного сыра
• Помидоры
• Продукция томатная (соус, паста, консервы, сок)
• Апельсины, грейпфрут, инжир, ягоды и сухофрукты
• Нездоровая пища
• Жареные блюда
• Колбасы вяленые
• Сливочное масло
• Напитки безалкогольные или любые напитки с добавлением сахара
• Газированные напитки (повышают кислотность желудка)
• Цитрусово-ананасовый сок

Травы, полезные при гастрите

Травы использовались на протяжении тысяч лет для лечения организма, и существует довольно много эффективных лекарственных средств от гастрита.Некоторые травы взаимодействуют с лекарствами, поэтому обязательно проконсультируйтесь с врачом, принимаете ли вы лекарства, и решите использовать одно или все из следующих.

Травы можно употреблять в виде капсул, настойки или чая. Проконсультируйтесь с диетологом, травником или врачом-натуропатом, чтобы подобрать дозировку и рецептуру, которые лучше всего подходят для ваших нужд.

• Клюква: Некоторые исследования показывают, что клюква может подавлять дальнейший рост H. pylori .
• Мастика: Мастика, традиционно используемая при язвенной болезни, подавляет дальнейший рост H.pylori .
• Деглицирризинат солодки (DGL): Лучше всего жевать. Делайте это за час до или через два часа после еды.
• Мята перечная: Это может помочь облегчить симптомы язвенной болезни.

Таблица: Диета при гастрите и эзофагите

Примерный план диеты при гастрите

Чтобы помочь вам составить план диеты при гастрите, мы включили примерное меню на семидневный период.Пища может быть заменена в соответствии с личными предпочтениями.

В дополнение к плану питания начинайте каждый день с одной чашки травяного чая, а затем через 20 минут порции фруктов. Позавтракайте через 30 минут после фруктов.

День первый

• Завтрак — два ломтика цельнозерновых тостов со сливовым джемом
• Закуска — Фрукты
• Обед — Тушеная куриная грудка без кожи с морковью или салатом из капусты
• Ужин — коричневый рис с морковью и брокколи

День второй

• Завтрак — Пшенная каша с изюмом, медом или миндалем по вкусу
• Закуска — Фрукты или одна чашка подслащенного черного или зеленого чая (чайный гриб)
• Обед — тарелка тыквенного супа, коричневого риса и тофу
• Ужин — Один банан среднего размера и пробиотический йогурт с добавлением овсяных хлопьев

День третий

• Завтрак — два ломтика цельнозернового хлеба с сырной пастой и рукколой
• Snack — Чай из мелиссы и один банан среднего размера
• Обед — запеченная форель и зеленый салат с оливковым маслом
• Ужин — Полента с тыквенными семечками

День четвертый

• Завтрак — овсяные хлопья с миндалем, медом, бананом и семенами тыквы или кунжутом
• Snack — Ромашковый чай и дольки яблока
• Обед — куриная грудка без кожи с луком и чесноком вместе с салатом из моркови или свеклы
• Ужин — шпинат и макароны из цельной пшеницы

День пятый

• Завтрак — манная каша с соевым молоком и стевией для подслащивания
• Закуска — Около 10 миндальных орехов
• Обед — два яйца, одна картофелина среднего размера и салат из лука-порея или свеклы
• Ужин — банановый коктейль с ростками люцерны, малиной и медом

День шестой

• Завтрак — Сухофрукты и гречневый салат
• Закуска — Морковный сок
• Обед — скумбрия и салат из капусты
• Ужин — овощи на пару с майонезом и ломтик цельнозернового хлеба

День седьмой

• Завтрак — Один кусок хлеба из кукурузной муки и пробиотический йогурт
• Закуска — Один банан среднего размера и чайный гриб
• Обед — по кусочку куриного бедра без кожи и голени с луком
• Ужин — шарики мюсли из овсяных хлопьев, апельсинового сока, миндаля, изюма, меда, корицы и кокосовой стружки

При гастрите важно планировать приемы пищи и оставлять время для переваривания между ними.Знание того, что есть при гастрите, может во многом помочь избежать симптомов. Начинайте каждый день с фрукта и не пейте воду во время еды и сразу после нее.
Помимо изменения в выборе продуктов питания, изменения в образе жизни могут включать ограничение или отказ от употребления кофеина и алкоголя, снижение стресса и отказ от курения. Кроме того, не забывайте регулярно заниматься физическими упражнениями от трех до пяти раз в неделю.
Наличие гастрита означает, что вам придется ограничить потребление любимых продуктов, чтобы предотвратить обострение болезненных симптомов.Специальная диета при гастрите также может предложить комфорт благодаря разнообразию продуктов и обилию вкусов, которые удовлетворят любой вкус.

Статьи по теме:

Как избавиться от застрявшего газа

10 Причин и методы лечения спазма желудка (спазмы брюшных мышц)

Источники для сегодняшней статьи:
«Гастрит», веб-сайт Medicine Net; http://www.medicinenet.com/gastritis/article.htm, последний доступ 22 марта 2016 г.
«Диета при гастрите: продукты, которые следует есть и избегать», Foods4BetterHealth; http: // www.food4betterhealth.com/gastritis-diet-foods-30829,
«Что такое гастрит», веб-сайт Web MD; http://www.webmd.com/digestive-disorders/digestive-diseases-gastritis, последний доступ 22 марта 2016 г.
«Список продуктов, которые можно есть при гастрите», веб-сайт Livestrong; http://www.livestrong.com/article/366512-a-list-of-foods-that-you-can-eat-with-gastritis/, последний доступ 22 марта 2016 г.
«Что есть, когда у вас есть Гастрит », веб-сайт Health One How To; http://health.onehowto.com/article/what-to-eat-when-you-have-gastritis-1165.html /, последний доступ 22 марта 2016 г.
«Диета при язве и гастрите», веб-сайт по лекарствам; http://www.drugs.com/cg/diet-for-ulcers-and-gastritis.html, последний доступ 22 марта 2016 г.
«Продукты, которых следует избегать при гастрите», веб-сайт Livestrong; http://www.livestrong.com/article/84965-foods-avoid-gastritis/, последний доступ 22 марта 2016 г.
«Продукты, которых следует избегать при гастрите», веб-сайт The Times of India; http://timesofindia.indiatimes.com/life-style/health-fitness/diet/Foods-to-avoid-during-gastritis/articleshow/29410833.cms, последний доступ 22 марта 2016 г.
«Гастрит», веб-сайт Медицинского центра Университета Мэриленда; http://umm.edu/health/medical/altmed/condition/gastritis/, последний доступ 22 марта 2016 г.
Уикхэм, Э., «Список продуктов, которые можно есть при гастрите», Livestrong, 14 августа, 2016 г. 2017; http://www.livestrong.com/article/366512-a-list-of-foods-that-you-can-eat-with-gastritis/, последний доступ 19 сентября 2017 г.
«Меню диеты при гастрите», Ketogenic Диетическое меню; http: //www.ketogenic-diet-menu.com / 2015/07 / gastritis-diet-menu.html , последний доступ 19 сентября 2017 г.

Вздутие живота: употребление сушеных фруктов может вызвать болезненный отек.

Вздутие живота может быть вызвано употреблением слишком большого количества сухофруктов, по мнению эксперта.

«Наличие большого количества подсластителя сорбита, который содержится в сухофруктах, может вызвать выделение большего количества газов, [вызывая вздутие живота]», — сказала Express.co.uk диетолог доктор Кэрри Уотсон.

Сорбит, содержащийся в сухофруктах, таких как изюм и чернослив, а также в свежих фруктах, таких как яблоки и груши, может вызвать вздутие живота.Он также содержится в некоторых диетических продуктах без сахара, где его использовали для подслащивания продуктов.

«Сорбит может вызвать вздутие живота только в больших количествах», — продолжает д-р Ватсон.

«Итак, если у вас диабет и вы ели шоколад без сахара, вам нужно съесть около килограмма этого шоколада, чтобы вызвать вздутие живота».

Многие сушеные фрукты и продукты, содержащие сорбит, как правило, содержат его в «крошечных» количествах, а это означает, что риск вздутия живота невелик при употреблении в пищу небольших количеств.

Доктор Кэрри сказала, что сильное вздутие живота у нее возникла только тогда, когда она ела много чернослива, который, естественно, содержит сорбит.

«Я испытала настоящий шок, когда выезжала из своего студенческого общежития», — сказала она.

«Когда я убирал на кухне, у меня только что осталась целая банка чернослива и немного сладкого.

«Я съел их, и у меня так распухло! Это было похоже на фейерверк ».

Другие подсластители, в том числе аспартам и мед, не вызывают вздутие живота.

«Нет никаких доказательств того, что эти подсластители вызывают вздутие живота», — сказал доктор Ватсон.

Они содержатся в нескольких различных продуктах, включая диетические и стоматологические.

Клинический диетолог доктор Джош Экс сказал онлайн: «Сахарно-спиртовые подсластители плохо усваиваются организмом и вызывают аллергическую реакцию у тех, кто имеет к ним чувствительность.

«Кроме того, у него есть побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта, включая вздутие живота, газы, спазмы и диарею».

Можно уменьшить вздутие живота, съев сердцевину ананаса.

Доктор Келлианн Петруччи утверждает на своем веб-сайте, что эти фрукты являются богатым источником бромелайна — фермента, который поддерживает пищеварение и успокаивает пищеварительный тракт.

«В сердцевине ананаса самая высокая концентрация бромелайна.

«Поэтому убедитесь, что ваш ананас насыщенный, он смягчит сердцевину. Или используйте кусочки сердцевины, чтобы приготовить смузи или свежий сок ».

Отказ от еды за два с половиной часа до сна также может уменьшить вздутие живота.

Гастроэнтерология Атлантического побережья — The Bland Diet

6 фруктов для борьбы со стрессом от кислотного рефлюкса

Кислотный рефлюкс, также известный как изжога, представляет собой хроническое заболевание, при котором кислота или желчь попадают из пищевода в желудок, раздражая его внутреннюю оболочку.Это хроническое заболевание, которое вызывает чувство жжения в нижней части грудной клетки из-за обратного потока кислоты по пищевому тракту. Это приводит к кислотному привкусу во рту, рвоте, боли в груди, проблемам с дыханием и стиранию зубов. Нижний сфинктер пищевода, кольцо мышц около клапана желудка, обычно закрывается, как только через него проходит пища. Но если он не закрывается сразу или открывается часто, кислота, вырабатываемая в желудке, перемещается вверх по пищеводу. Это приводит к кислотному рефлюксу или гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ).

По словам доктора Дивьи Чоудхари, главного диетолога специализированной больницы Max Super Specialty, «Первой и основной причиной кислотного рефлюкса является стресс. Культура труда в мегаполисах требует определенного уровня многозадачности, что чаще всего приводит к увеличению уровня стресса, и это явление растет с каждым днем. Обильная и тяжелая пища через нерегулярные промежутки времени также вызывает кислотный рефлюкс. Наш рабочий график и городской образ жизни удерживают нас от еды дольше, чем обычно, и когда мы едим, мы в конечном итоге потребляем больше, чем необходимо.В идеале мы должны есть небольшими порциями через равные промежутки времени, поскольку большие порции, потребляемые через нерегулярные промежутки времени, повышают уровень кислоты в желудке. Употребление кислой и острой пищи также способствует кислотному рефлюксу ».

Несколько исследований доказали, что ожирение также приводит к кислотному рефлюксу. Люди, склонные к проблемам с весом, также могут подвергаться риску кислотного рефлюкса. Чрезмерное употребление напитков такие как кофе, чай, алкоголь и газированные напитки увеличивают проблемы кислотного рефлюкса.

Кислотный рефлюкс может быть вызван у разных людей разными продуктами питания и напитками. Причина часто связана с образом жизни человека, но также может быть результатом грыжи пищеводного отверстия диафрагмы (или пищеводного отверстия диафрагмы). В этом состоянии в диафрагме есть отверстие, через которое верхняя часть желудка попадает в грудную полость, что приводит к ГЭРБ. Рефлюкс также может быть вызван беременностью, так как внутренние органы страдают от избыточного давления. Алкоголь, кофеин, низкое потребление пищевых волокон, курение, недостаток физических упражнений и высокое потребление поваренной соли — вот некоторые из других причин кислотного рефлюкса.

По словам доктора Роммеля Тикоо, консультанта по внутренним болезням, Max Super Speciality Hospital, Сакет, «с кислотным рефлюксом можно избавиться, избегая пряных / цитрусовых продуктов и вместо этого выбирая продукты, которые помогают нейтрализовать избыток кислоты. Ешьте меньшими порциями, потому что большие приемы пищи наполняют желудок и оказывают давление на внутрибрюшной сегмент (НПС), повышая вероятность рефлюкса и ГЭРБ. Необходимо следить за весом, поскольку лишний жир на животе оказывает давление на брюшную полость, выталкивая желудочный сок в пищевод.”

Вот несколько фруктов, которые могут помочь уменьшить последствия кислотного рефлюкса:

1. Банан

Желтые бананы являются источником калия, клетчатки, витамина С, антиоксидантов и фитонутриентов. Волокна бананов улучшают пищеварение и уменьшают рефлюкс.

2. Папайя

Этот сладкий тропический фрукт обладает рядом преимуществ для здоровья. Известно, что он борется с сердечными заболеваниями, диабетом, раком, здоровьем костей и астмой.Он содержит витамин К, бета-каротин, кальций, а также является богатым источником витамина А. Папайя содержит ферменты, называемые папаином, которые помогают улучшить пищеварение и уменьшить изжогу.

3. Арбуз

Этот популярный фрукт богат антиоксидантами, витамином С, витамином А и аминокислотами. Благодаря высокому содержанию воды он помогает пищеварению и поддерживает организм гидратированным. Он нейтрализует кислоту в желудке, уменьшая рефлюкс.

4. Инжир

Инжир содержит натуральный сахар, минералы, калий, кальций и железо. Его содержание клетчатки помогает при дефекации и расстройстве желудка.