Какие функции выполняет желудок: Желудок человека — Википедия – Функции желудка человека

ЖЕЛУДОК – функции ЖЕЛУДКА

Желудок - это часть пищеварительной системы. Он лежит под диафрагмой (мышечным слоем, расположенным ниже легких). Своей вершиной желудок соединяется с пищеводом (трубкой для проведения пищи). Другим концом желудок соединяется с двенадцатиперстной кишкой - первым отделом тонкого кишечника.

Какие функции выполняет желудок?

Желудок - это мышечный орган. Его основная функция заключается в перемешивании съеденной пищи и ее первоначальном расщеплении, что облегчает дальнейшее переваривание.

Отделы желудка

Желудок - это часть пищеварительной системы. Он лежит сразу же под диафрагмой (мышечным слоем, расположенным ниже легких). Своей вершиной желудок соединяется с пищеводом. Другим концом желудок соединяется с двенадцатиперстной кишкой - первым отделом тонкого кишечника.

Желудок имеет три основных отдела. Верхняя часть называется дно желудка. Средний отдел носит название тела желудка. Нижний отдел называется антральным или пилорическим (привратник желудка). На каждом конце желудка имеется клапан (так называемый сфинктер). Клапан между пищеводом и верхним концом желудка называется кардиальным (или нижним пищеводным). Клапан между нижним концом желудка и 12-перстной кишкой называется пилорическим сфинктером. Желудок выполняет несколько различных функций.

Как желудок перемешивает и расщепляет пищу

Желудок - это мышечный орган. Его основная функция заключается в перемешивании съеденной пищи и первоначальном ее расщеплении, что облегчает дальнейшее переваривание. Когда пища поступает в желудок, мышцы его стенки начинают сильно сокращаться. Эти сокращения проходят по желудку волнами. За счет мышечных сокращений пища перемешивается и растирается до состояния густой жидкости. Этот процесс облегчает переваривание в 12-перстной кишке.

Начало ферментативного пищеварения

Слизистая оболочка желудка содержит железы, которые образуют и выделяют (секретируют) желудочный сок. Этот сок состоит из соляной кислоты и пищеварительного фермента под названием пепсин. Выработка желудочного сока начинается задолго до того, как пища поступает в желудок: еще когда мы только видим или вдыхаем запах пищи. Под действием пепсина начинается расщепление (переваривание) белков пищи, что облегчает их всасывание. Соляная кислота необходима для нормальной работы данного фермента. Также она уничтожает бактерии, которые могут находиться в пище, и защищает от пищевого отравления.

Другие железы слизистой оболочки вырабатывают густую слизь. Эта слизь защищает оболочку желудка от повреждения соляной кислотой и пищеварительными ферментами желудочного сока.

Помощь при всасывании витамина B12

В желудке вырабатываются другие химические вещества, которые необходимы для всасывания витамина B12. Этот витамин участвует в образовании красных кровяных телец (эритроцитов) и поддерживает здоровье нервной системы.

Куда пища поступает после желудка

После двухчасового пребывания в желудке полужидкая частично переваренная пища перемещается в 12-перстную кишку, где продолжается ее расщепление. Затем переваренная пища проходит через тонкий кишечник, где происходит всасывание (адсорбция) питательных веществ в кровоток. Отходы, которые остаются после этого, перемещаются в толстый кишечник. В первом отделе толстого кишечника происходит всасывание воды, после чего отходы начинаются уплотняться и превращаются в фекалии или стул.

Какую функцию выполняют нервы желудка?

Нервы желудка являются важной его составляющей, ответственны за деятельность органа. Они часто подвергаются раздражению, влекут за собой болевые ощущения, воспалительные процессы. Чтобы узнать о них больше, следует ознакомиться с нижеприведенными сведениями.

Что такое нервы желудка?

Нервы желудка – это блуждающие отростки, при их раздражении, появляется секреция желудочного сока. Они возбуждают моторную активность органа пищеварения. В составе включены тормозящие волокна, раздражение которых подавляет деятельность секреторных клеток. Когда раздражаются чревные нервы, притупляется желудочная моторика. 

Выделяют 12 пар нервов, отходящих от основания черепа. Наиболее важная из них – 10 пара. Образование носит название «vagus», что означает странствующий, или блуждающий. У нервного ствола большая протяженность, масса разветвлений. 

Какие существуют 3 ядра блуждающего нерва:

нервы желудка анатомия
  1. Двигательное ядро. Оно осуществляет передачу нервных сигналов от мозга до волокон мышц глотки, мягкого неба. 
  2. Чувствительное ядро. Через него поступают в мозг импульсы от внешнего слухового прохода, органов респираторного отдела, желудка, пищевода, миокарда. 
  3. Секреторное ядро. Его посредством, выражается воздействие блуждающего нерва на сердечную мышцу, просвет бронхов, кровеносные капилляры и кишечную перистальтику. 

Секреторные нервы желудка – это крупнейшие нервы организма человека, стартуют у базы черепа, минуют шею, грудь, опускаются до брюшины. Через них происходит влияние на обкладочные клетки, вырабатывающие соляную кислоту.

Симпатические нервы желудка проходят через чревное сплетение, верхнее, нижнее брыжеечное соединение и оба подчревных сплетений. 

За что ответственны нервы желудка?

Ветви блуждающего нерва связывают головной мозг и большую часть жизненно важных органов. Этим обуславливается широкий список функций, выполняемых нервным образованием. 

нервы желудка человека
  1. Функционирование сердечно-сосудистой и дыхательной системы, поджелудочной железы, желудка и речи.
  2. Глотательные, рвотные, кашлевые рефлексы.

Блуждающие, или секреторные нервы, снижают частоту сокращения сердечной мышцы, артериальное давление, расширяют просвет бронхов, повышают количество производимых желудком и поджелудочной железой секретов. Они помогают организму справиться со стрессами, относятся к главной части солнечного сплетения. Работа блуждающего нерва начинается в ночной период.

Желудок представляет собой орган системы пищеварения, обильно снабженный кровяной плазмой и иннервируемый. В случае поражения мышечной оболочки органа, нарушении иннервации, утрачивают запирательную роль кардиальные сфинктеры. Это чревато тем, что желудочная кислота через зияющие жомы забрасывается в пищевод, возникает дискомфорт.  

Боли в желудке из-за стрессов

нервы желудка строение

После сильных стрессов, нервы желудка раздражаются, возникают болевые ощущения разной интенсивности. Сокращение мышечной оболочки органа, синтез ферментов, соляной кислоты – эти процессы осуществляются под влиянием центральной и периферической нервной системой. При стрессовых ситуациях, происходит массивный выброс катехоламинов: норадреналина и адреналина в кровяную плазму, нарушается работа ЦНС. Вследствие этого, страдает моторика пищеварительного отдела. Возникает активация факторов агрессии, повреждающих желудочную стенку, вызывается боль, воспалительные процессы.

Какие заболевания возможны?

Повреждения желудочных нервов обладают различными симптомами, которые зависят от принципа развития патологического процесса.

  1. Невралгия. У больного появляется нарушение голосовой функции, становится трудно произносить звуки, глотать. Возникает чувство дефицита кислорода, головокружение.
  2. Неврастения – раздражение блуждающего нерва. К проявлениям болезни относятся резко появляющуюся одностороннюю боль в глотке, приступы сильного кашля, общую слабость. Больной может упасть в обморок. 
  3. Ангионеврозы. Клиническая картина состоит из головокружений, ухудшения слуховой функции, причиной которых становятся сбои со стороны функционирования сосудов мозга вследствие мигрени, болезни Меньера, Рейно, эритромелалгии.

Порой приведенные симптомы развиваются не из-за повреждения, а изменения тонуса блуждающего нерва желудка, обеспечивающего адаптацию организма к переменам условий окружающей среды, эмоциональным и физическим перенапряжениям. При понижении тонуса, появляется апатия, ощущение одиночества, сбои в работе сердечной мышцы. 

Лечение

Чтобы избавиться от болевых ощущений в желудке из-за раздражения нервов, прибегают к медикаментозной, нетрадиционной терапии. Широко назначают успокаивающие средства по типу Ново-Пассита, Глицина, настойки валерианы. Еще эффективны антациды, которые защищают слизистую желудка. К ним относят Фосфалюгель, Альмагель и Маалокс. Употребляют приведенные препараты в течение 1 месяца.

какая взаимосвязь между строением и функцией желудка?

В верхней части желудок заполнен воздухом. Воздушная пробка препятствует выходу пищи назад в пищевод. Эту же функцию выполняют кольцевые мышцы у входа пищевода в желудок. клетки внутр. слоя стенок желудка выделяют желудочный сок, обеспечивающий переваривание пищи. гладкая мышечная ткань среднего слоя сокращаяясь и расслабляясь, перемешивает содержимое желудка с его соком, что способствует лучшему перевариванию пищи. Больше взаимосвязей привести не могу и не уверена, что эти подойдут

Желудок расположен в верхней части брюшной полости и состоит из входной части - кардиального отверстия (кардия), основной части - свода (дно), средней части органа - тела (корпус). Заканчивается желудок пилорической (антральной) частью, которая отделена от желудка привратниковым сфинктером. Ужелудка различают 2 вида кривизны: малую, обращенную к печени, и большую, обращенную к селезенке. Стенка желудка состоит из наружного слоя (серозная оболочка) и трех внутренних слоев: мышечного, подслизистого и слизистой оболочки. В области тела желудка расположены железы, обеспечивающие желудочное пищеварение посредством выделения пепсина и соляной кислоты. В слизистой оболочке желудка (в антральном отделе) имеются клетки, вырабатывающие слизь, которая играет защитную роль, создавая барьер, препятствующий самоперевариванию слизистой оболочки желудка. Основные функции желудка - секреторно-пищеварительная и моторная. Кроме того, он выполняет всасывательную и выделительную функции. Секреторная функция заключается в выделении желудочного сока. Этот процесс определяется приемом пищи и осуществляется в несколько фаз: рефлекторный акт (выделение желудочных соков под влиянием условных и безусловных рефлексов), стимуляция главных клеток гастрином (гормон, вызывающий образование пепсиногена и соляной кислоты). Большое значение в процессе пищеварения имеет моторная функция, поскольку в покое желудок сокращается лишь изредка, а во время глотания сокращения прекращаются и в дальнейшем возникают перистальтические движения, приводящие к измельчению пищи и ее продвижению в двенадцатиперстную кишку. Функция сфинктера-привратника заключается в отделении желудка от двенадцатиперстной кишки. Это осуществляется особым запирательным рефлексом со стороны двенадцатиперстной кишки, возникающим при попадании в нее кислого содержимого или жира. Проглоченная пища в желудке располагается слоями по мере ее поступления. Причем наружные слои перевариваются и поступают в двенадцатиперстную кишку раньше, чем находящиеся ближе к центру желудка.

Какие функции выполняет желудок и особенность его строения

Желудочное пищеварение имеет свои особенности.

В желудке продолжается механическая и химическая обработка пищи.

Химическая: под действием протеолитических ферментов желудочного сока и ферментов слюны, находящихся внутри пищевого комка.

Механическая: под действием моторной деятельности желудка. В результате болюс превращается в пищевую кашицу (химус). Пищеварение в желудке осуществляется в кислой среде.

Желудок выполняет 8 функций:
Резервуарная: резервуар для переработки пищевых веществ. Объем у взрослого примерно 3 л.
Секреторная: в полости желудка действует желудочный сок с ферментами.
Моторная: за счет наличия мышц в стенке желудка.
Всасывательная: в желудке всасывается вода, минеральные вещества, продукты расщепления белков, лекарства, алкоголь.
Экскреторная: выведение в составе желудочного сока продуктов белкового обмена (мочевина, креатинин), некоторых лекарственных веществ.
Инкреторная: в слизистой желудка есть клетки АРUD-системы, в основном G-клетки, выделяющие гастрин, располагаются в теле (отделе) желудка.
Участие в регуляции рН среды: при ацидозе повышается кислотность желудочного сока, и больше кислых веществ выводятся из организма.
Бактерицидное действие: под действием НСl.Желудок имеет 2 вида желез - железы внешней и внутренней секреции.
Наиболее важные - железы внешней секреции.Главные клетки - образуют пепсиногены (неактивная форма протеолитических ферментов). Наибольшее скопление - в области тела желудка, особенно в области малой кривизны.
Мукоидные клетки - образуют муцин и бикарбонаты. Расположены равномерно.
Париэтальные (обкладочные) клетки - образуют НСl и внутренний фактор Касла. Сконцентрированы в области дна и тела желудка, больше всего - в малой кривизне, в пилорической части - нет. Сок тела желудка имеет кислую реакцию, а в пилорическом отделе - щелочную.
Аргентофильные клетки - выделяют предшественник серотонина.

Железы внешней секреции иннервируются вегетативной нервной системой (ВНС).

ПНС: n.vagus, преганглионарные нейроны - в ромбовидной ямке, постганглионарные - интрамурально. Под влиянием ПНС выделяется много сока с высокой концентрацией ферментов.
СНС: волокна чревных нервов; преганглионарные нейроны - в грудных сегментах спинного мозга, постганглионарные - в симпатическом стволе или в солнечном сплетении. Тормозят секрецию желез.

В желудке есть и местные регуляторные механизмы - это местная НС, которая входит в состав подслизистой, межмышечного и подсерозных сплетений. При местном воздействии на эти образования стимулируется секреция.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *