Орви больничный на сколько дней – таблица заболеваний с количеством дней необходимым для лечения, сколько раз в году можно оформить по закону, на сколько месяцев может быть продлен, как часто можно брать, сколько времени можно болеть без больничниго

На сколько дней больничный при орви — Простуда

На какой срок дают больничный, если гражданин заболел ОРВИ или ангиной, у него повысилась температура тела, будут определять доктора. Таким заболеваниям люди подвержены практически круглый год.

Особенный пик приходится на холодные месяцы года. Обнаружив симптомы вирусного заболевания или ангины, следует обратиться к лечащему врачу лично либо вызвать его на дом для того, чтобы последний выписал литок нетрудоспособности и дал возможность больному восстановить здоровье.

Больничный лист – это документ, выданный медицинским учреждением, который подтверждает нетрудоспособность гражданина.

Людям интересен вполне закономерный вопрос о том, на сколько дней даётся больничный лист при ОРВИ или ангине.

Бюллетень может быть выписан:

  1. При наличии любого заболевания минимум на 3 дня. Данный срок предназначен для прохождения необходимых медицинских специалистов, сдачи анализов и получения заключения о состоянии здоровья больного.
  2. Больничный при ОРВИ, сопровождающейся высокой температурой тела, выдаётся минимум на 3 дня. В таком случае этот промежуток времени отводится на то, чтобы больной смог улучшить состояние своего здоровья, находясь дома в постельном режиме, принимать выписанные врачом препараты и осуществлять необходимые для выздоровления процедуры.
  3. Больничный при ангине выдаётся так же, как и в случае с ОРВИ, минимум на 3 дня.
  4. Средний срок документа по нетрудоспособности при ангине и ОРВИ составляет 5 дней, и может быть увеличен до 10. Здесь врач руководствуется документами, утверждёнными Минздравмедпромом РФ. В нем описываются все ситуации, при которых доктор имеет возможность увеличить срок пребывания на бюллетене.
  5. Для полного выздоровления от ОРВИ или ангины пациенту может потребоваться от 7 до 11 дней. Если больной, по истечении данного промежутка времени, не сумел оправиться от болезни, врач может продлить документ до 30 суток. Для этого нужно будет пройти дополнительное обследование.
  6. Самый маленький срок, на который может быть выписан лист нетрудоспособности, это 1 сутки. Такой документ предназначен для того, чтобы пациент имел возможность пройти профилактическое обследование, сдать необходимые для этого анализы и посетить профильных специалистов.

Важно! В случае, когда больной живёт в отдалённом районе, и у врача нет возможности точно определить состояние пациента, бюллетень может быть продлён на срок более 30 дней. Пока гражданин полностью не восстановит своё здоровье. Данный факт предусмотрен российским законодательством.

Содержание статьи:

Возможности продления срока больничного листа при ОРВИ

На промежуток времени, который гражданин будет являться неспособным вести трудовую деятельность, влияет ряд причин:

  • тип, к которому относится возбудитель заболевания;
  • характер течения самого заболевания;
  • наличие или отсутствие иммунодифицита;
  • хронические или наследственные заболевания;
  • сколько лет гражданину;
  • социальные и климатические условия проживания и ведения трудовой деятельности граждан.

При ангине и ОРВИ с высокой температурой тела возникает временная потеря возможности трудиться. Сколько дней больничного с ОРВИ понадобится человеку, определит врач.

Гражданину, при наличии вирусных заболеваний с повышенной температурой, нужно прописать постельный режим на всю продолжительность лечения. Следовательно, на сколько дней дадут больничный, например, при ангине, будет зависеть от полного курса лечебной терапии.

Максимальный период, сколько доктор может самостоятельно держать пациента на больничном с ОРВИ, без участия специальной медицинской комиссии, равняется15 дням.

В случае если состояние здоровья пациента за 15-ти дневный срок не пришло в норму, создаётся комиссия, состоящая из группы специалистов-докторов, которая утверждена главой медицинского учреждения.

Продляется бюллетень в соответствии с приказом Минздравсоцразвития от 29.06.2011 N 624н, учитывая его последующие изменения и дополнения, выдаётся и увеличивается срок по результатам факта осмотра заболевшего и записи информации о состоянии его здоровья в личной карточке пациента.

Важно! Жалобы пациента на неважное самочувствие, не удостоверенные осмотром доктора или результатами анализов, не будут основанием для продления листка нетрудоспособности.

Процедуру продления бюллетеня можно подразделить на следующий ряд этапов:

  1. Обнаружение оснований для увеличения срока нахождения на больничном по результатам обследований.
  2. Ходатайство лечащего врача к главе медучреждения по вопросу создания комиссии для определения, на сколько дней больничный при ангине или ОРВИ может быть продлён.
  3. Утверждается состав врачебного консилиума приказом главы медучреждения. Число специалистов, кроме лечащего врача, должно быть минимум 2 человека. Они и будут определять, сколько дней понадобится ещё больному ОРВИ или ангиной, чтобы длился больничный.
  4. Заседание врачебного консилиума. Принятое решение указывается в соответствующем протоколе. Здесь будет указано, сколько дней врачи добавят к больничному с ангиной или простудой.

Пациент не должен присутствовать на заседании комиссии, однако предварительно он обязан будет пройти дополнительное обследование, в процессе которого больного осматривают все участники консилиума. Они изучают данные личной карты и результаты анализов.

В случае, когда больной ангиной проходит лечение в стационаре, продление и выдача листка отличается. Пациент получает документ о нетрудоспособности после прохождения полного курса лечения, то есть при выписке из медицинского учреждения. Если человек абсолютно избавился от заболевания, и может вести трудовую деятельность, бюллетень будет закрыт.

Если врач рекомендует продлить лечение в домашних условиях, в листке нетрудоспособности указывается, что гражданину прописано амбулаторное лечение с продлением срока пребывания на бюллетене, который будет продлён в поликлинике. На сколько дней увеличится такой больничный, будет решать уже врач поликлиники.

Заключение

На сколько дней дать больничный при ОРВИ на восстановление здоровья определяет непосредственно врач, ведущий пациента, сначала самостоятельно – это от 3 до 15 дней. Если за данный промежуток времени пациент так и не смог поправиться, на сколько дней ещё продлить больничный, определяет врачебная комиссия – это дополнительно максимум 15 дней.

Более длительный срок держать на больничном с ОРВИ или ангиной врачи не станут.

Как известно, такое заболевание, как ОРВИ, может застичь в любое время, независимо от того, где человек находится и какой его возраст.

Достаточно часто болезнь, несмотря на повышение температуры, переносится на ногах из-за того, что у пациента слишком много работы, и он ответственно относится к выполнению своих обязанностей.

В этом случае используются всевозможные народные средства лечения и самостоятельно подобранные лекарственные препараты.

Однако это не лучший выход из сложившейся ситуации. В связи с этим необходимо знать, как правильно поступить, чтобы сохранить за собой рабочее место и начать полноценное лечение путем обращения к врачу.

Если человек заболел ОРВИ и у него наблюдается повышение температуры, единственным правильным выходом для того, чтобы не заразить окружающих, полностью излечиться и сохранить рабочее место, является оформить официальный больничный лист.

Больничный лист является специальным документом, который на официальном уровне подтверждает неспособность пациента определенный период заниматься рабочей деятельностью по причине плохого состояния здоровья.

Если такой документ предъявить работодателю, он не имеет право заставлять человека трудиться в указанные дни и брать на место заболевшего другого работника. Такую защиту на официальном уровне предоставляет утвержденное законодательство страны.

Где дается больничный лист

Больничный лист при ОРВИ и в случае повышения температуры дают в поликлинике по месту жительства или ином другом медицинском учреждении, где проходит наблюдение пациент. Поэтому для того, чтобы получить нужный документ, нужно прийти на прием к лечащему врачу, если лечение проходит в амбулаторных условиях.

Если по какой-либо причине больного держат в стационаре, больничный лист дается после того, как происходит выписка из больницы. Иных путей для того, чтобы получить этот подтверждающий документ, нет.

В том случае, когда пациент обращается к частному врачу или в частную медклинику, чтобы подтвердить наличие высокой температуры и оформить больничный лист, нужно обязательно проверить все документы, наличие лицензии, а также обзнакомиться со всеми отзывами людей, которые проходили здесь лечение или наблюдение.

Если окажется, что больничный лист выписал мошенник, документ скорее всего признают недействительным. И из-за этого пациент может лишиться не только больничных пособий, но и лишиться работы.

Некоторые считают, что практикующие лечащие врачи не дают больничный лист, если находятся в доме у пациента, однако это не так. Российское законодательство разрешает оформлять листок временной нетрудоспособности в домашних условиях.

В этом случае, если во время визита в государственную поликлинику, больной предъявляет только паспорт, как удостоверение личности, и медицинскую карту, то при посещении лечащего врача на дому пациент предоставляет полис медицинского страхования.

Многие пациенты интересуются, сколько дней может длиться больничный для пациента при ОРВИ и наличии высокой температуры, какой минимальный и максимальный период действия листа временной нетрудоспособности.

  1. Обычно в медицинской практике существует так называемый усредненный вариант, когда при любом заболевании больничный лист действует минимум три дня. Это время необходимо для того. Чтобы больной успел сдать все необходимые анализы, обойти нужных врачей и выстоять все длинные очереди.
  2. С такой ситуацией сталкивается любой человек, желающий оформить больничный лист. Минимальный срок на больничном при ОРВИ при наличии высокой температуры дается для того, чтобы больной смог находиться некоторое время дома, соблюдать покой и проводить лечение, которое назначил врач.
  3. В среднем больничный лист дается на период пять дней, а потом продляется до десяти календарных дней. При этом врач ориентируется на документы, утвержденные Минздравмедпромом Российской Федерации, в которых указаны все условия предоставления листа нетрудоспособности при наличии дополнительных заболеваний.
  4. Чтобы вылечить ОРВИ и избавиться от повышенной температуры, обычно оформляется больничный лист сроком на 7-11 дней. Если больной за это время не выздоровел полностью и у него по-прежнему наблюдаются симптомы болезни, период действия документа могут увеличить до 30 дней. Продление оформляется только после того, как пациент пройдет дополнительное обследование у врача.

В российском законодательстве существуют определенные исключения для жителей отдаленных мест проживания. В том случае, когда нет возможности точно определить, как чувствует себя больной, врач имеет право продлять больничный лист на период более месяца, пока у пациента полностью не восстановится трудоспособность.

Также больничный лист может быть выписан только на определенный день, когда требуется посещение врача для профилактического осмотра, проведения анализов или исследования.

Если пациента по какой-либо причине держат в стационаре, больничный лист оформляется при выписке из больницы и выдается вместе с остальными подтверждающими документами. В документе учитывают, сколько дней проведено в стационаре и какой период требуется для того, чтобы пациент добрался домой.

Если больничный берется при болезни ребенка, здесь действуют иные законодательные нормативы.

Если для взрослых обычно дается не более 10 дней на выздоровление при ОРВИ, то для детей максимальный период лечения в домашних условиях может составлять 14 календарных дней.

Если через 30 дней больной не выздоровел

Иногда случается, что ОРВИ переходит в тяжелую форму и из-за осложнений болезнь продолжается в течение месяца и более. В этом случае требуется обратиться к главному врачу поликлинику, где проводится наблюдение и лечение. Главврач в свою очередь созывает комиссию, по факту состояния пациента проводится специальная экспертиза и документально подтверждается нетрудоспособность.

Больной при этом должен дополнительно сдать все общие анализы, пройти инструментальные исследования, чтобы выяснить точную причину длительности болезни.

Согласно российского законодательства, максимальный срок, на который дается больничный лист, составляет 12 месяцев. При этом факт нетрудоспособности комиссия должна подтверждать через каждые 30 дней. Что касается ОРВИ, то обычно с таким диагнозом при отсутствии осложнений длительность больничного не превышает одного месяца.

Обычно в больничном листе дата начала больничного указывается в день, когда больной обратился к врачу за подтверждением нетрудоспособности. Но важно учитывать, что сегодняшнее число в документе указывается только в том случае, если человек пришел на прием в утренние или дневные часы.

Когда пациент обращается за медицинской помощью вечером, лист нетрудоспособности начинает свое официальное действие только на следующий день.

Также стоит помнить, что любой больной вправе заводить больничный лист, даже если он находится в законном отпуске. При наличии подтверждающего документа работодатель продляет количество законных выходных дней.

Оплата больничного происходит на основании имеющегося рабочего стажа.

  • При нахождении на одном рабочем месте более восьми лет происходит полная выплата заработной платы.
  • При рабочем стаже от пяти до восьми лет производится выплата 80 процентов от ежемесячной заработной платы.
  • Если стаж работы составляет менее пяти лет, будет проведена оплата 60 процентов от ежемесячной заработной платы.

Почему пациенты не берут больничный лист

Многие люди, несмотря на плохое самочувствие, идут на работу, при этом не заботятся о том, что таким образом они могут нанести вред своему здоровью и здоровью окружающих. Социологической группой было проведено исследование, результаты которого показали, что чаще всего россияне переносят на ногах. Причиной тому три основных фактора.

  1. Первая причина связана с уменьшением доходов. Из-за ограничений по выплатам из-за больничного работник в итоге получает более низкую сумму, чем он получил бы, находясь официально на работе. К тому же многие частные организации экономят на выплате больничных, а некоторые и вовсе стараются обойти закон, отказывая в пособии.
  2. Второй причиной является боязнь того, что во время отсутствия больного рабочее место будет занято кем-то другим или за этот период накопиться неподъемный объем работы, который после трудно будет разгрести.
  3. Третья причина – боязнь испортить налаженные отношения с руководителями. Как известно, часто болеющие сотрудники не приносят выгоды любой организации. Работодателям не только приходится оплачивать больничное пособие, но и нанимать кого-то дополнительно для замены и оплачивать ему заработную плату.

ОРВИ может застичь человека абсолютно в любой, даже самый неподходящий момент. Лечиться, конечно же, необходимо. И лучше всего делать это не «на ногах», а соблюдая постельный режим. Но как быть человеку, который официально трудоустроен и не может пропускать работу без подтверждающих документов? В качестве доказательства положен больничный лист. В данной статье мы расскажем на сколько дней дают больничный при ОРВИ и других респираторных инфекциях.

Больничный лист является официальным документом, который выдаётся человеку при возникновении проблем со здоровьем и подтверждает его временную нетрудоспособность. В течение всего срока его действия работодатель не имеет права требовать от сотрудника выполнения служебных обязанностей.

При появлении признаков ОРЗ (кашель, насморк, высокая температура) сотрудник должен обратиться в поликлинику по месту жительства для проведения обследования и получения больничного листа. Во время амбулаторного лечения документ дают на руки. При последующем посещении доктора обязательно нужно иметь его при себе. Если лечение проводится стационарно, человек получит листок уже в момент выписки.

Не забывайте о необходимости иметь при себе медицинскую карту и паспорт для удостоверения личности.

Отдельного внимания заслуживает получение документа в домашних условиях. Многие не подозревают о подобной практике, но она существует. Закон Российской Федерации гласит, что вызов доктора на дом не является препятствием для выдачи больничного. Достаточно предоставить полис медицинского страхования и врач выдаст документ на тот же срок, что и в поликлинике.

Оформить лист по временной нетрудоспособности можно и находясь в законном отпуске. Работодатель будет обязан продлить время отдыха на то количество дней, которое указано в документе.

Период нахождения на больничном

Сколько держат на больничном с ОРВИ в первую очередь зависит от времени, необходимого человеку для полного выздоровления. Любой доктор придерживается существующих правил:

  1. Первоначально листок нетрудоспособности выдают на срок от 3 до 5 дней, которых обычно достаточно, чтобы у больного исчезла высокая температура и остальные симптомы респираторных заболеваний.
  2. При возникновении необходимости больничный может быть продлён ещё на 5 дней. В медицинской карте и самом документе делается соответствующая отметка.
  3. Максимальный срок выдачи отсрочки от работы при острой вирусной инфекции, составляет 15 дней.
  4. Если спустя две недели симптомы болезни сохраняются, период лечения увеличивается до одного календарного месяца. В таком случае пациенту необходимо будет пройти врачебную комиссию. Опытные специалисты изучат наличие симптомов острых вирусных заболеваний (озноб, кашель, насморк) и проведут дополнительные обследования. Исходя из результатов врачи решают сколько понадобится пациенту для полного выздоровления, пересматривается текущий тип терапии, назначаются дополнительные препараты либо предлагается стационарное лечение.

Независимо от того, на какой срок был выдан листок нетрудоспособности, его действие начинается в день, когда пациент обратился за помощью. Исключение составляют случаи, когда человек посетил поликлинику в вечернее время. В такой ситуации документ выдают с завтрашней датой. Терапевт не имеет права пренебречь этими рекомендациями.

По законодательству Российской Федерации имеются исключения для пациентов отдаленного места жительства. Если лечащий доктор не имеет возможности определить самочувствие больного, он может продлить больничный лист до полного восстановления трудоспособности пациента.

Все вышеописанные сроки, на которые даётся освобождение от работы при наличии признаков простуды утверждены Минздравом, Минтруда и соцзащиты.

А если нет температуры?

Обычно в поликлинику обращаются лишь при наличии высокой температуры. Существует ошибочное мнение, что освобождение от работы без нее невозможно.

Но больничный должен выдаваться и в отсутствие температуры, если у больного имеются другие признаки респираторного заболевания и он не может выполнять свою работу. Доктор оценивает, сколько дней может понадобиться на устранение симптомов. В таком случае практикуется уменьшение минимального срока больничного. Первоначально он дается на 3-5 дней с дальнейшим продлением.

Обязательные посещения поликлиники

На больничном обычно держат до того момента, пока человек не сможет полноценно выполнять свою работу. Сколько дней займёт этот процесс напрямую зависит от характера протекания заболевания. Вместе с тем пациент в обязательном порядке должен приходить на осмотр в назначенные лечащим врачом сроки и в случае его отсутствия, доктор обязан сделать соответствующие отметки в больничном листе.

Когда больной из-за плохого самочувствия не может своевременно прийти в поликлинику для проведения осмотра, он вправе вызвать медицинского работника на дом. Подобная практика не считается нарушением законодательства.

На больничном с ребенком

Часто родителей интересует вопрос «дают ли больничный если заболел ребенок?» В таком случае на больничном держат одного из родителей либо других родственников малыша. Если ребёнку не исполнилось 14 лет, документ оформляется не более, чем на 2 недели. Что касается подростка старше этого возраста, лицо, ухаживающее за ним, сможет получить освобождение от работы на срок до 7 дней.

Если заболел ребёнок у мамы, которая находится в декретном отпуске, оформить больничный на время лечения малыша будет невозможно. То же самое касается случаев, когда женщина не трудоустроена официально. Это правило относится и ко всем остальным родственникам ребёнка.

Закрытие листка нетрудоспособности

Спустя определённое количество дней после исчезновения у пациента симптомов простуды, больничный листок необходимо закрыть в медицинском учреждении, где документ открывался. Понадобится иметь при себе паспорт либо другой документ, подтверждающий личность (удостоверение беженца, вид на жительство). Предварительно терапевт должен будет провести осмотр пациента и убедиться в том, что тот находится в трудоспособном состоянии.

При первом же посещении лечебного заведения выдается на руки больному специальной формы голубая распечатка. Заполнение этого документа чаще всего производит специальный работник в отдельном кабинете. Врач дает ход самой процедуре и ставит на бумаге свою подпись. Обязательно наличие и печати.

Заветный голубой листок дает право на получение финансов во время болезни. Отказать в выплате бухгалтер вашей компании сможет только в одном случае. А именно – если больничный лист фальшивый или неверно заполнен.

Получить больничный лист может даже официально безработный. Но для этого потребуется достать несколько справок с бывшего места работы. Итак, на сколько дней дают больничный при ОРВИ, по беременности и родам, по уходу за больным родственником и ребенком, а также в других случаях?

На сколько дней дают больничный при ОРВИ?

На сколько дней дают больничный при ОРВИ и других болезнях?

Годовой лимит оплачиваемых больничных устанавливается только в отношении тех, кто оформил свой трудовой договор менее чем на полгода. Таким работникам положено оплачивать не более 75 дней болезни.

Как получить кредит на открытие малого бизнеса с нуля и что для этого нужно, вы можете прочесть

Что касается продолжительности отдельного больничного, то она зависит от конкретной ситуации:

  • Если болезнь или травма освидетельствована лечащим врачом, больничный выдается им на 15 дней. Фельдшером или дантистом лист выдается только на 10 дней.
  • Возможно продление того же больничного врачебной комиссией: при туберкулезе на срок до 12 месяцев, в иных случаях – до 10 месяцев.
  • Долечиваться после стационарного лечения в санатории разрешается 24 дня.
  • Лечение больных туберкулезом в соответствующем санатории, также как и пострадавших на производстве работников, оплачивается полностью за все время, включая проезд туда и обратно.
  • Отправивший на стационарное протезирование врач выдает больничный на время проезда к месту протезирования. Дальнейшие дни (включая дорогу домой) оформляет больничным врач стационара.

и инструкция по написанию содержатся в публикации по ссылке.

Больничный по уходу за больным родственником и ребенком

Если больничный выдан по причине необходимости ухода за больным родственником, то количество дней на больничном зависит от возраста заболевшего.

Важно: если в текущем году меняется возрастная группа заболевшего, берется возраст на начало года. Например, если во время больничного ребенку «стукнуло» 15, лимит по срокам берем как на 14-летнего.

Указаны эти лимиты лишь по отношению к одному человеку. Если годовой лимит был исчерпан для одного родителя, пусть больничный берет второй. Разрешается подключать к уходу за ребенком и более старшее поколение.

Что такое и как ее правильно составить – узнайте в публикации по ссылке.

Больничный по беременности и родам: сколько дней положено по законодательству?

  1. При обычной беременности, если УЗИ показало наличие только одного плода, дается право женщине отдыхать 140 дней. Столько же дадут той, которая не знала, что родит больше одного.
  2. Если до родов факт многоплодной беременности был задокументирован, больничный по беременности и родам выдается сразу на 194 дня.
  3. Если роды прошли с осложнением для новоиспеченной мамы, указанный выше срок продлят еще на 16 дней.
  4. При преждевременных родах (22-30 недель) срок пребывания на больничном должен быть 156 дней.

Как правильно сшивать документы? Пошаговая инструкция с фото содержится

Респираторные инфекции – явление, которое может на время лишить человека трудоспособности в любой момент. Для того чтобы человек не лишился места работы из-за длительного отсутствия, законодательство страны защитило его, предусмотрев возможность получения такого документа, как больничный лист. Разобраться в том, что представляет собой этот документ, на сколько дней дают больничный при ОРВИ, как его получить и на каких условиях, необходимо каждому человеку, заинтересованному в том, чтобы бережно относиться к своему здоровью и не потерять работу.

Больничный необходим, чтобы человек посвятил некоторое время лечению ОРВИ

Больничным листом называют официальный документ, выданный в стенах медицинского учреждения и заполненный по специальной форме, для подтверждения факта временной нетрудоспособности человека ввиду состояния его здоровья.

По статистике, в России большое число людей не пользуются возможности получить больничный при гриппе или ОРВИ и переносят заболевание «на ногах». Такая практика не только неоправдана, но и опасна.

Во время того, как организм борется с инфекцией, важно обеспечить ему максимальный покой, чтобы все силы тратились на борьбу иммунитета с антигенами, проникшими в организм. При таком заболевании, как грипп, особенно важно провести лечение в соответствии со всеми рекомендациями врача, то есть дома, соблюдая постельный режим, принимая выписанные препараты и осуществляя назначенные процедуры.

Больничный при ОРВИ и других респираторных инфекциях не берется человеком в двух случаях:

  • когда человек боится потерять работу;
  • когда не хочет терять заработную плату за дни, проведенные дома.

Но при официальном трудоустройстве работодатель не имеет права лишить человека работы, если тот предоставил ему больничный лист при ОРВИ и предупредил заранее о факте нахождения на лечении. Что касается заработной платы, то даже не отсутствие на рабочем месте не является фактом для того, чтобы лишить человека зарплаты полностью.

В том случае, если работник официально трудился в организации более 8 лет, работодатель обязан выплачивать ему всю заработную плату в полном объеме, в не зависимости от того, сколько длится больничный при гриппе, ОРЗ или ОРВИ. При стаже от 5 до 8 лет работник получит сумму, равную 60 процентам от месячной оплаты труда, при стаже менее 5 лет – 60 процентов.

Таким образом, пользоваться возможностью лечиться правильно, не подвергать свой организм риску осложнений и просто заботиться о своем самочувствии, нужно каждому человеку, столкнувшемуся с неприятным фактом заболевания.

Где получить документ?

Традиционно, для того, чтобы получить больничный лист, человек обращается в поликлинику по месту жительства. Но на самом деле, получить на руки документ, подтверждающий факт временной нетрудоспособности, можно в любой медицинском учреждении страны. То есть, даже находясь в другом городе, не имея в нем прописки и регистрации, можно и нужно идти к врачу при необходимости и оформлять специальный документ, предъявив медицинский полис.

В том случае, если человек физически не может сам прийти в поликлинику, например, при высокой температуре, он может вызвать врача на дом. В этом случае лист нетрудоспособности он получит при самостоятельном помещении медицинского учреждения, при этом дата «открытия» документа будет соответствовать дню, когда врач выезжал к больному на дом.

Если самому идти в больницу тяжело, можно вызвать врача на дом

При стационарном лечении документ выдается больному при выписке, в нем указаны дата поступления в стационар и дата выписки. При стационарном лечении нередко возникает необходимость оформлять два листа: например, человек сначала лечится дома, будучи на больничном листе, оформленным в поликлинике, а потом при ухудшении самочувствия попадает в стационар, где получает второй лист. Или, наоборот, человек сначала проходит лечение в больнице, а потом выписывается с указанием оформить больничный в поликлинике для того, чтобы иметь возможность продолжить лечение дома.

Количество дней на больничном при ОРВИ

Вопрос, на сколько дают больничный при ОРВИ, является очень актуальным. С одной стороны, существуют статистические данные, согласно которым больные острой вирусной респираторной инфекцией лечатся дома от 7 до 11 дней.

Но, вполне естественно, что эти данные изменяются в каждом индивидуальном случае, ведь человек может выздороветь быстро, а может болеть на протяжении нескольких недель – предугадать это не может даже самый опытный врач.

Поэтому медики используют классическую схему, сначала оформляя отпуск на три дня, потом, при необходимости, продлевая до 5, дней, затем до 11, и так далее. Каждый раз человек должен лично являться к врачу или оформлять заявку в регистратуре для вызова участкового терапевта на дом. Это требуется для того, чтобы врач контролировал процесс лечения, менял назначения, назначал новые анализы, а также видел, что пациент действительно временно нетрудоспособен.

Сам документ, получаемый пациентом при выписке, информирует работодателя только о дате открытия больничного и о дате его закрытия. Вся остальная информация о том, что пациент продлил срок нетрудоспособности у врача, отображается только в его медицинской карте и является конфиденциальной.

Больничный при гриппе

Все данные о том, как оформляют больничный при гриппе, сколько он длится, и кем выдается, полностью соответствуют информации о листе нетрудоспособности при острой респираторной инфекции.

При гриппе нередко требуется госпитализация человека в стационар, особенно, если у него есть хронические заболевания или его состояние не позволяет ему ухаживать за собой самостоятельно.Согласно статистике, средний срок пребывания в стационаре составляет 15 дней.

Максимальный срок пребывания

Усредненные данные о том, сколько держат на больничном при ОРВИ, не являются руководством к действиям врача, когда он назначает срок больничного при ОРВИ, ОРЗ или гриппе. Существует специальная инструкция, согласно которой продление листа нетрудоспособности может осуществляться на срок до одного месяца.

Чаще всего больничный из-за ОРВИ выдается на несколько недель

На практике, при ОРВИ такое случается нечасто, чуть чаще такие случаи бывают при гриппе. Но иммунитет человека и способности его организма – индивидуальны, поэтому законодательство защищает своих граждан, давая им возможность получать надлежащее лечение, сохраняя место работы и определенную сумму оплаты.

В том случае, если по истечению одного месяца человек физически не может выйти на работу ввиду плохого самочувствия, документ продлевается дальше. Но уже под контролем главного врача больницы, который проводит экспертизу, подтверждающую факт того, что человек нуждается в столь длительном сроке пребывания на оплачиваемом больничном отпуске.

В общей сложности, срок пребывания в отпуске по состоянию здоровья может растянуться до одного года. Но такие случаи при респираторных инфекциях носят теоретический характер, на практике время, сколькодлится больничный при ОРВИ, составляет не больше пары недель.

Может ли врач не оформить больничный лист?

Учитывая факт того, что больничный отпуск является оплачиваемым, существует риск того, что пациент фальсифицирует симптомы простуды, чтобы просто отдохнуть дома. Опытный врач непременно заметит факт отсутствия оснований в выдаче листа нетрудоспособности.

Ведь основанием для оформления больничного является не только жалоба пациента на неважное самочувствие, но и данные, полученные в результате осмотра, лабораторной и функциональной диагностики. Если, с точки зрения врача, пациент не нуждается в освобождении от работы, он откажет ему в оформлении отпуска и предложит сдать анализы.

Таким образом, человек получит положенную ему на законодательном уровне бесплатную медицинскую помощь, но совершенно не обязательно станет обладателем больничного листа.

Основание больничного — жалоба пациента на неважное самочувствие и данные, полученные в результате осмотра

Что делать пациенту, которому отказали в оформлении больничного, если он уверен в том, что он ему необходим? Прежде всего, он может обратиться к другому врачу поликлиники, посетить кабинет главврача, позвонить в страховую компанию, выдавшую ему полис обязательного медицинского страхования.

Стоит отметить, что небольшое количество врачей отказывает пациенту в больничном, если тот настаивает на его необходимости. Юридически проще оформить документ, освобождающий от работы, на срок до трех дней, параллельно назначив необходимые анализы. Если медицинское обследование подтвердит подозрение врача, что пациент здоров и не нуждается в освобождении от работы, он выпишет пациента, имея для этого законное основание.

Больничный в период отпуска

Многие люди, которым не посчастливилось подхватить грипп или иное респираторное заболевание во время отпуска, не знают, что получив документ от врача, могут продлить срок своего отпуска на количество дней, равное указанным в документе, выданном в поликлинике или больнице для подтверждения факта временной нетрудоспособности.

Сложнее обстоит дело, если человек имеет больничный до родов и заболел гриппом. По закону, срок отпуска при беременности и родах без осложнений составляет 20 недель, его продление не предусматривается. Но в том случае, если грипп стал катализатором осложнения во время родов, отпуск автоматически продлевается до 22 недель, но факт гриппа документально не отображается.

Если заболели, смело оформляйте больничный

Таким образом, зная, сколько дней больничный при ОРВИ, ОРЗ и гриппе, человек может быть уверен в своем праве на возможность оплачиваемого отпуска по состоянию здоровья.



Source: odnogrupniki.ru

Читайте также

На сколько дней дают больничный орви — Простуда

Грипп – это серьезное заболевание вирусной этиологии. Оно начинается внезапно, остро, с появления катаральных симптомов и признаков острой интоксикации организма. Болезнь весьма контагиозна и может дать тяжелые осложнения при отсутствии адекватного лечения. Для обеспечения соответствующего уровня терапии и предотвращения осложнений, больному выписывают больничный лист.

Больничный лист – это документ, обладающий юридической силой, который предоставляется больному только в случае его временной нетрудоспособности. Он представляет собой специальную форму, получить которую можно в любом медицинском учреждении страны.

Больничный дает возможность человеку лечиться амбулаторно либо в стенах больницы (стационарно). Это очень важно, потому что помимо стандартных лечебных манипуляций, человеку, больному гриппом, необходим полноценный отдых, здоровое питание и отсутствие стрессов, чего нельзя избежать на работе. В противном случае иммунная система не сможет должным образом продуцировать нужные антитела для борьбы с инфекцией.

Если во время разгара заболевания человек постоянно находится на ногах, его энергетические и иммунные запасы быстро истощаются, потому что организм и без того значительно ослаблен. Это ведет к длительному течению процесса, частым рецидивам, развитию серьезных осложнений, а в особо тяжелых случаях – к летальному исходу.

Если больной официально оформлен на работе, он имеет полное право получить больничный лист. Важно заранее предупредить работодателя о временном отсутствии на рабочем месте из-за заболевания. При предоставлении официального документа, работодатель будет обязан выплатить часть заработной платы за время нахождения на больничном по гриппу.

Существует 3 варианта выплаты в зависимости от стажа работы:

  • Не более 5 лет. Человек должен получить 60% полной суммы.
  • 5–8 лет. Выплачивается 80% заработной платы.
  • Более 8 лет. Оплачивается полная месячная зарплата.

Сумма выплат за период нахождения на больничном не зависит от длительности болезни.

Содержание статьи:

Количество дней

Больничный при гриппе, как и при любой ОРВИ, выдается минимум на 3 дня. Согласно статистическим данным, этого срока хватает для того, чтобы больной пришел на прием к врачу, сдал анализы и получил основное этиотропное лечение. Однако каждый человек болеет индивидуально, поэтому и длительность нахождения на больничном зависит от тяжести заболевания.

Если трех дней было недостаточно, «отпуск» продлевают до 5 дней, далее – до 10. Максимальный срок – 30 календарных дней. Продление обычно выдается при отсутствии эффекта от лечения либо при длительной лихорадке.

Каждый раз при увеличении длительности больничного листа, больному нужно лично приходить на прием к лечащему врачу либо звонить в регистратуру, чтобы оформить вызов доктора на дом. Такая строгость необходима для того, чтобы медработник персонально осуществлял контроль лечения, корригировал назначения, направлял больного на дополнительные анализы и видел своими глазами, что человек действительно не в состоянии выйти на работу в данный момент.

В настоящее время контроль над выдачей больничных по причине осложнений болезни осуществляется особенно тщательно, потому что некоторые больные пытаются сфальсифицировать симптомы ухудшения либо развития сопутствующих патологий.

Продление при осложнении

При гриппе больничный часто приходится продлевать. Это делают, если заболевание не проходит в течение месяца, а также при осложнениях болезни, к которым относятся:

  • Пневмония.
  • Гнойный процесс в легких.
  • Менингит.
  • Воспаление ЛОР-органов (отит, гайморит, фронтит).
  • Миокардит.
  • Энцефалит.
  • Гломерулонефрит.
  • Инфекционно-токсический шок.

При наличии хотя бы одного из вышеперечисленных осложнений, больничный необходимо обязательно продлить. Для этого обращаются к главному врачу. Он собирает специальную комиссию, совместно с которой проводит медицинскую экспертизу. В ходе исследований подтверждают нетрудоспособность больного при наличии документации из истории болезни. Для более точного выяснения причин осложнений назначаются дополнительные лабораторные и инструментальные исследования.

При выходе на работу пациент предъявляет работодателю выписку из больницы, в которой указываются только даты открытия и закрытия больничного. Продление срока фиксируется в истории болезни и в амбулаторной карте. Эта информация конфиденциальна.

Больничный без температуры

При гриппе температура повышается далеко не у всех. Это зависит от индивидуальных особенностей организма. К примеру, при иммунодефицитных состояниях температура обычно вообще не поднимается, однако это не значит, что человек не болен.

Листок временной нетрудоспособности при отсутствии субфебрилитета выдают на основании таких симптомов:

  • Общее недомогание.
  • Выраженная боль в мышцах («ломота»).
  • Наличие выделений из носовой полости.
  • Кашель.
  • Сиплый голос.
  • Увеличение шейных и поднижнечелюстных лимфоузлов.
  • Гиперемия задней стенки глотки.
  • Увеличение миндалин.
  • Конъюнктивит с небольшим количеством слизистого отделяемого.

После выяснения жалоб заболевших отправляют на лабораторные и инструментальные исследования для подтверждения вирусного заболевания.

Как считается больничный в отпуске?

Если во время отпуска человек успел заболеть гриппом либо любым другим вирусным заболеванием, он имеет право получить больничный так же, как и во время трудовых будней. При этом есть 3 варианта развития событий:

  • Если человек получает листок нетрудоспособности во время отпуска, он имеет право продлить свой отдых на срок, указанный в больничном. Оплата производится по аналогии с обычным листком – в зависимости от стажа работы.
  • Если пациент вышел из отпуска в назначенное время и предъявил больничный, то количество дней, отведенное на лечение, он может использовать по своему желанию в любое время. Эти дни также будут оплачиваться соответственно стажу.
  • Если же больной был в отпуске за свой счет и в этот период заболел, то оформленный больничный листок ему не оплачивается.

В особую группу выделяют отпуск по беременности. Официально он длится 20 недель и его нельзя продлить. Если же женщина заболела гриппом перед родами, которые в результате заболевания осложнились, то срок отпуска можно продлить до 22 недель.

При временной нетрудоспособности человеку необходим больничный лист. Этот документ служит официальным подтверждением пропуска рабочих дней, чтобы не последовало увольнения. Лист предоставляется не только с проблемами здоровья, но и при нахождении в отпуске по уходу за ребенком, другим родственником или по причине беременности. На сколько выдают больничный, зависит от вида заболевания.

Срок действия документа

На сколько дней дают больничный лист, определяется после сданных анализов, которые позволяют установить диагноз. Средний его срок равен 10 дням. Сейчас в России действует документ, принятый Минздравмедпромом, где прописаны сроки выдачи документа в зависимости от травм и болезней.

Если в установленный период человек так и не выздоровел, то больничный продлевается. Только выполняется это после осмотра врача и выдачи соответствующего документа. Если определение состояния здоровья выполнить невозможно, то лист продлевается до восстановления трудоспособности. На сколько дней дает больничный терапевт, зависит от анализов.

Амбулаторное лечение

На сколько дней дают больничный при ОРВИ? Обычно при таком недуге для восстановления предоставляется не больше 5 дней. Этого будет достаточно, поскольку большинство людей полностью выздоравливают за этот период. Если требуется по причине травмы или осложнения, в том числе после посещения стоматолога, то больничный будет выдан до 10 суток.

Стационарное лечение

На сколько дней дают больничный после операции? Обычно в стационарных условиях лечение длится до 15 дней, но все зависит от состояния пациента. А определяется это на основе анализов.

На сколько дней дают больничный после удаления определенного органа? Решение устанавливает врачебная комиссия, поэтому лечение продлевается до 1 месяца. Если была проведена экспертиза, то срок равен 1 году.

Уход за родственником

В законе прописано право людей на больничный, если их родственник заболел. Тогда оформляется документ на общих основаниях. На сколько дней дают больничный по закону в этом случае? Время его действия будет равно 10 дням. Если есть необходимость взять до 7 лет, то оформляется документ до абсолютного выздоровления. Когда детям от 7 до 15 лет, то уход продлевается до 15 дней. Больничный с ребенком-инвалидом максимально предоставляется на 120 дней в год.

Беременность и роды

На сколько дней дают больничный, когда нужно уйти на время с работы по причине беременности и родов? По правилам этот срок равен 140 дням. Лист предоставляется на 30 неделе, когда будут выполнены нужные осмотры, а также сданы анализы. Около 70 дней дается до родов и 70 — после.

Увеличение срока больничного может быть по причине:

  • вынашивания 2 и более плодов — предоставляется 194 дня;
  • при осложнениях дополнительно дается 16 суток.

Может ли длиться больничный 1 день?

Многие интересуются тем, на сколько дней дают больничный, если лечение не займет много времени. В этом случае врач решает, какой период для восстановления предоставить, но обычно он равен от 1 до 3 дней. Больничный на короткий период предоставляется для выполнения некоторых медицинских действий, когда пациенту нужно побыть под наблюдением врачей несколько часов.

Возможны ли два больничных подряд?

Если у работника оказалось 2 больничных, предоставленных подряд, то это не является нарушением. Причиной явления может быть обращение к врачам различных направлений или посещение разных медицинских организаций.

Пациенту предоставляется больничный на полное время восстановления, в том числе на период направления к месту расположения медицинского учреждения. Если требуется длительное лечение, то врачебная комиссия принимает решение о продлении больничного.

Где выдается?

Документ о необходимости лечения предоставляется в поликлинике по месту проживания или другой медицинской организации, где происходит наблюдение. При этом пациента могут положить в больницу, если это необходимо. Нередко человек лечится дома, а в поликлинику приходит для обследования. Если обращаться в частную клинику, то надо убедиться в наличии лицензии, а также ознакомиться с работой учреждения. Только действительный документ будет служить уважительным подтверждением отсутствия на работе.

Продление больничного

Когда времени в 30 дней для полного выздоровления было мало, необходимо продление больничного. В этом случае нужно обратиться к главврачу, который созывает комиссию. Также проводится специальная экспертиза, позволяющая определить нетрудоспособность пациента. Обычно выполняются общие анализы и УЗИ.

При наличии серьезных повреждений и травм процедуры осуществляются в более простой форме. Максимальный срок больничного равен 10-12 месяцам. Обычно продление требуется при туберкулезе, операциях, черепно-мозговых травмах, заболеваниях позвоночника, потере памяти. Нетрудоспособность врачи должны подтверждать каждый месяц.

Принципы выдачи больничного листа для стационарного лечения

Часто бывают ситуации, когда человек неожиданно поступает в медицинскую организацию. Тогда больничный лист предоставляется при выписке, когда отдаются и другие документы. Учитываются дни нахождения в стационаре. Нередко пациенту надо ходить к врачу только в назначенные дни, к примеру, для выполнения перевязки или осмотра. Тогда лист выдается в день посещения специалиста. Документ будет служить доказательством отсутствия на работе по уважительной причине.

День оформления больничного

Достаточно популярным является вопрос не только о том, на сколько дней дают больничный, но и с какого дня его надо оформлять. Документ выдается при обращении к врачу, который подтверждает временную нетрудоспособность.

Если пациент обратился в медицинское учреждение в вечернее время, то больничный выписывается со следующего дня. У человека есть право получения документа даже при отпуске. Число законных выходных работодатель должен продлить. Выходные оплачивают на основе рабочего стажа:

  • при стаже от 8 лет больничные дни оплачиваются в 100% размере заработной платы;
  • если стаж равен 5-8 лет, то работнику положена компенсация в размере 80% от дохода;
  • при работе от 1 месяца до 5 лет — 60%.

Требуется ли предупреждение работодателя?

В законодательстве не указано, что работник обязан предупредить руководство о своей болезни. Но каждая организация функционирует на основе норм внутреннего распорядка, где есть правила оповещения об отсутствии сотрудника, в том числе по болезни. Поэтому работник должен известить своего начальника о болезни, и открытии больничного листа.

ТК РФ свидетельствует, что отсутствие сотрудника в течение 1 дня или больше 4 часов становится причиной увольнения, поэтому необходимо предупреждение руководства, ведь это в интересах самого работника. Также имеет значение, знает ли начальник о состоянии здоровья своего сотрудника. Например, при наличии хронического недуга работник может часто отсутствовать.

Предупредить о больничном можно разными способами:

  • телефонным звонком;
  • сообщением на электронную почту или телефон;
  • с помощью социальных сетей;
  • передать информацию через коллег;
  • отправление по факсу больничного листа.

Только желательно оповестить работодателя заранее, чтобы избежать неприятных ситуаций. Необходимо предупредить о примерном времени отсутствия. В случае продления больничного тоже необходимо оповещение начальства. Какой бы срок больничного не был назначен, человек должен полностью восстановиться. Только тогда он сможет полноценно работать в коллективе. Решение о выписке принимает врач на основе анализов. Для этого ставится соответствующая запись, служащая подтверждением выздоровления.

Право на больничный

Текст: Елена Антропова

Мнение о том, что врач не станет выписывать больничный пациенту без температуры, довольно живуче.

Поэтому чихающие, кашляющие, с насморком, как только наступаю холода, мужественно ходят на работу, являясь разносчиками вирусов и бактерий. Влияет ли наличие температуры на выдачу больничного листа? Этот вопрос задаем Евгению Александровичу Шатаеву, участковому терапевту городской поликлиники № 2.

-Евгений Александрович, влияет ли температура на выдачу больничного листа?

Мнение о том, что без температуры не дадут больничный, обывательское, и его следует менять.

Безусловно, температура, как один из признаков заболевания, влияет на выдачу больничного. Но ее отсутствие не значит, что у человека нет других признаков нетрудоспособности. Если мы говорим об ОРЗ, ОРВИ, не только субъективные впечатления пациента о своем состоянии являются доказательством того, что он нетрудоспособен. Врач проводит осмотр полости рта, прослушивание, перкуссию (простукивание), на основе этих данных и жалоб пациента делается вывод о том, какое это заболевание и нужен ли больничный лист.

При гриппе, ОРВИ температуру часто сбивают, принимая антибиотики и жаропонижающие…

Ни в коем случае нельзя применять антибиотики без назначения врача. Мы стараемся всеми силами лечить пациентов, особенно молодых, без антибиотиков, потому что они подрывают иммунитет. Бывают случаи, когда пациент говорит, что перед тем, как идти на прием он принял жаропонижающие. В принципе, это правильнее, чем идти на прием с температурой. Причем жаропонижающие рекомендуется принимать при температуре выше 38. Почему? При высокой температуре активизируется иммунная система, она начинает усиленно работать и бороться с вирусами. Но следует помнить и о побочных эффектах лекарств, читать прилагаемые к ним аннотации. Например, парацетамол и его аналоги влияют на слизистую оболочку желудка, вызывая гастрит.

Могут ли врачи больных без температуры записать в симулянты?

Отсутствие температуры ещё не значит, что пациент не болеет. Если человек заболел, у него будут и другие признаки болезни. Кстати, есть люди с так называемой субфебрильной температурой, которая при заболевании повышается от 37 до 38, но не выше.

Этот же вопрос мы задали Коневу Михаилу Сергеевичу, начальнику отдела страхования на случай временной нетрудоспособности и в связи с материнством отделения Фонда социального страхования РФ.

90% людей рассуждают примерно так: «Да, я заболел, но зачем пойду к врачу, если у меня нормальная температура? Все равно больничный не дадут». Температура не всегда является главным критерием при оценке состояния здоровья пациента и, соответственно, решающим основанием для выдачи листка нетрудоспособности. Только после комплексной оценки состояния здоровья пациента определяется диагноз и решается вопрос о необходимости освобождения от работы.

С 29.06.2011 года утвержден порядок выдачи листков нетрудоспособности (приказ Минздравсоцразвития России № 624н), а с 24.04.2012 года вступил в силу приказ Минздрасоцразвития России № 31н « О внесении изменений в Порядок выдачи листков нетрудоспособности».

В соответствии с Порядком и статей 59 Федерального закона от 21.11.2011 №323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в РФ» экспертиза временной нетрудоспособности проводится лечащим врачом, который единолично выдает гражданам листок нетрудоспособности сроком до 15 календарных дней включительно, а в случаях, предусмотренных уполномоченным федеральным органом исполнительной власти, — фельдшером либо зубным врачом, которые единолично выдают листок нетрудоспособности на срок до 10 календарных дней включительно. Продление листка нетрудоспособности на больший срок, осуществляется по решению врачебной комиссии. Ни медсестра, ни акушерка не имеют права выдачи листка нетрудоспособности.

ОРВИ может застичь человека абсолютно в любой, даже самый неподходящий момент. Лечиться, конечно же, необходимо. И лучше всего делать это не «на ногах», а соблюдая постельный режим. Но как быть человеку, который официально трудоустроен и не может пропускать работу без подтверждающих документов? В качестве доказательства положен больничный лист. В данной статье мы расскажем на сколько дней дают больничный при ОРВИ и других респираторных инфекциях.

Больничный лист является официальным документом, который выдаётся человеку при возникновении проблем со здоровьем и подтверждает его временную нетрудоспособность. В течение всего срока его действия работодатель не имеет права требовать от сотрудника выполнения служебных обязанностей.

При появлении признаков ОРЗ (кашель, насморк, высокая температура) сотрудник должен обратиться в поликлинику по месту жительства для проведения обследования и получения больничного листа. Во время амбулаторного лечения документ дают на руки. При последующем посещении доктора обязательно нужно иметь его при себе. Если лечение проводится стационарно, человек получит листок уже в момент выписки.

Не забывайте о необходимости иметь при себе медицинскую карту и паспорт для удостоверения личности.

Отдельного внимания заслуживает получение документа в домашних условиях. Многие не подозревают о подобной практике, но она существует. Закон Российской Федерации гласит, что вызов доктора на дом не является препятствием для выдачи больничного. Достаточно предоставить полис медицинского страхования и врач выдаст документ на тот же срок, что и в поликлинике.

Оформить лист по временной нетрудоспособности можно и находясь в законном отпуске. Работодатель будет обязан продлить время отдыха на то количество дней, которое указано в документе.

Период нахождения на больничном

Сколько держат на больничном с ОРВИ в первую очередь зависит от времени, необходимого человеку для полного выздоровления. Любой доктор придерживается существующих правил:

  1. Первоначально листок нетрудоспособности выдают на срок от 3 до 5 дней, которых обычно достаточно, чтобы у больного исчезла высокая температура и остальные симптомы респираторных заболеваний.
  2. При возникновении необходимости больничный может быть продлён ещё на 5 дней. В медицинской карте и самом документе делается соответствующая отметка.
  3. Максимальный срок выдачи отсрочки от работы при острой вирусной инфекции, составляет 15 дней.
  4. Если спустя две недели симптомы болезни сохраняются, период лечения увеличивается до одного календарного месяца. В таком случае пациенту необходимо будет пройти врачебную комиссию. Опытные специалисты изучат наличие симптомов острых вирусных заболеваний (озноб, кашель, насморк) и проведут дополнительные обследования. Исходя из результатов врачи решают сколько понадобится пациенту для полного выздоровления, пересматривается текущий тип терапии, назначаются дополнительные препараты либо предлагается стационарное лечение.

Независимо от того, на какой срок был выдан листок нетрудоспособности, его действие начинается в день, когда пациент обратился за помощью. Исключение составляют случаи, когда человек посетил поликлинику в вечернее время. В такой ситуации документ выдают с завтрашней датой. Терапевт не имеет права пренебречь этими рекомендациями.

По законодательству Российской Федерации имеются исключения для пациентов отдаленного места жительства. Если лечащий доктор не имеет возможности определить самочувствие больного, он может продлить больничный лист до полного восстановления трудоспособности пациента.

Все вышеописанные сроки, на которые даётся освобождение от работы при наличии признаков простуды утверждены Минздравом, Минтруда и соцзащиты.

А если нет температуры?

Обычно в поликлинику обращаются лишь при наличии высокой температуры. Существует ошибочное мнение, что освобождение от работы без нее невозможно.

Но больничный должен выдаваться и в отсутствие температуры, если у больного имеются другие признаки респираторного заболевания и он не может выполнять свою работу. Доктор оценивает, сколько дней может понадобиться на устранение симптомов. В таком случае практикуется уменьшение минимального срока больничного. Первоначально он дается на 3-5 дней с дальнейшим продлением.

Обязательные посещения поликлиники

На больничном обычно держат до того момента, пока человек не сможет полноценно выполнять свою работу. Сколько дней займёт этот процесс напрямую зависит от характера протекания заболевания. Вместе с тем пациент в обязательном порядке должен приходить на осмотр в назначенные лечащим врачом сроки и в случае его отсутствия, доктор обязан сделать соответствующие отметки в больничном листе.

Когда больной из-за плохого самочувствия не может своевременно прийти в поликлинику для проведения осмотра, он вправе вызвать медицинского работника на дом. Подобная практика не считается нарушением законодательства.

На больничном с ребенком

Часто родителей интересует вопрос «дают ли больничный если заболел ребенок?» В таком случае на больничном держат одного из родителей либо других родственников малыша. Если ребёнку не исполнилось 14 лет, документ оформляется не более, чем на 2 недели. Что касается подростка старше этого возраста, лицо, ухаживающее за ним, сможет получить освобождение от работы на срок до 7 дней.

Если заболел ребёнок у мамы, которая находится в декретном отпуске, оформить больничный на время лечения малыша будет невозможно. То же самое касается случаев, когда женщина не трудоустроена официально. Это правило относится и ко всем остальным родственникам ребёнка.

Закрытие листка нетрудоспособности

Спустя определённое количество дней после исчезновения у пациента симптомов простуды, больничный листок необходимо закрыть в медицинском учреждении, где документ открывался. Понадобится иметь при себе паспорт либо другой документ, подтверждающий личность (удостоверение беженца, вид на жительство). Предварительно терапевт должен будет провести осмотр пациента и убедиться в том, что тот находится в трудоспособном состоянии.



Source: www.namvd.ru

Читайте также

На сколько могут дать больничный

Автор Никулин Иван На чтение 21 мин. Опубликовано

На сколько дней дают больничный при ОРВИ и ОРЗ

Как и где получить больничный листКак и где получить больничный лист

Как получить больничный лист

Больничный лист может получить гражданин после осмотра в поликлинике или медицинском центре, который имеет государственную подтвержденную аккредитацию и лицензию. В отдельных случаях необходимо проходить анализы, которые подтвердят недееспособное состояние, но обычно хватает наличия высокой температуры или видимых признаков невозможности работать (перелома, например).

Врачи скорой помощи, профилактических медицинских учреждений, пунктов сдачи анализов не могут выдать лист нетрудоспособности.

Допустимыми причинами открытия больничного отпуска являются:

  1. Заболевание или другое состояние, которое обязательно требует вмешательства специалистов.
  2. Необходимость в уходе за больным (обязательно – членом семьи).
  3. Беременность (декретный отпуск).
  4. Временный карантин или необходимость восстановления в санаторно-курортном комплексе.

В России больничный лист должен быть выдан при предъявлении паспорта гражданина РФ. Исключения составляют жители военных поселений, которые могут не иметь паспорта в соответствии с необходимостью по службе. Деятельность по выдаче этих документов контролирует ФС по надзору в сфере здравоохранения.

ОРВИ может застичь человека абсолютно в любой, даже самый неподходящий момент. Лечиться, конечно же, необходимо. И лучше всего делать это не «на ногах», а соблюдая постельный режим. Но как быть человеку, который официально трудоустроен и не может пропускать работу без подтверждающих документов? В качестве доказательства положен больничный лист. В данной статье мы расскажем на сколько дней дают больничный при ОРВИ и других респираторных инфекциях.

Больничный лист является официальным документом, который выдаётся человеку при возникновении проблем со здоровьем и подтверждает его временную нетрудоспособность. В течение всего срока его действия работодатель не имеет права требовать от сотрудника выполнения служебных обязанностей.

При появлении признаков ОРЗ (кашель, насморк, высокая температура) сотрудник должен обратиться в поликлинику по месту жительства для проведения обследования и получения больничного листа. Во время амбулаторного лечения документ дают на руки. При последующем посещении доктора обязательно нужно иметь его при себе. Если лечение проводится стационарно, человек получит листок уже в момент выписки.

На сколько могут дать больничный

На сколько могут дать больничный

Не забывайте о необходимости иметь при себе медицинскую карту и паспорт для удостоверения личности.

Отдельного внимания заслуживает получение документа в домашних условиях. Многие не подозревают о подобной практике, но она существует. Закон Российской Федерации гласит, что вызов доктора на дом не является препятствием для выдачи больничного. Достаточно предоставить полис медицинского страхования и врач выдаст документ на тот же срок, что и в поликлинике.

Оформить лист по временной нетрудоспособности можно и находясь в законном отпуске. Работодатель будет обязан продлить время отдыха на то количество дней, которое указано в документе.

Сколько держат на больничном с ОРВИ в первую очередь зависит от времени, необходимого человеку для полного выздоровления. Любой доктор придерживается существующих правил:

  1. Первоначально листок нетрудоспособности выдают на срок от 3 до 5 дней, которых обычно достаточно, чтобы у больного исчезла высокая температура и остальные симптомы респираторных заболеваний.
  2. При возникновении необходимости больничный может быть продлён ещё на 5 дней. В медицинской карте и самом документе делается соответствующая отметка.
  3. Максимальный срок выдачи отсрочки от работы при острой вирусной инфекции, составляет 15 дней.
  4. Если спустя две недели симптомы болезни сохраняются, период лечения увеличивается до одного календарного месяца. В таком случае пациенту необходимо будет пройти врачебную комиссию. Опытные специалисты изучат наличие симптомов острых вирусных заболеваний (озноб, кашель, насморк) и проведут дополнительные обследования. Исходя из результатов врачи решают сколько понадобится пациенту для полного выздоровления, пересматривается текущий тип терапии, назначаются дополнительные препараты либо предлагается стационарное лечение.

Независимо от того, на какой срок был выдан листок нетрудоспособности, его действие начинается в день, когда пациент обратился за помощью. Исключение составляют случаи, когда человек посетил поликлинику в вечернее время. В такой ситуации документ выдают с завтрашней датой. Терапевт не имеет права пренебречь этими рекомендациями.

Все вышеописанные сроки, на которые даётся освобождение от работы при наличии признаков простуды утверждены Минздравом, Минтруда и соцзащиты.

Обычно в поликлинику обращаются лишь при наличии высокой температуры. Существует ошибочное мнение, что освобождение от работы без нее невозможно.

Но больничный должен выдаваться и в отсутствие температуры, если у больного имеются другие признаки респираторного заболевания и он не может выполнять свою работу. Доктор оценивает, сколько дней может понадобиться на устранение симптомов. В таком случае практикуется уменьшение минимального срока больничного. Первоначально он дается на 3-5 дней с дальнейшим продлением.

https://www.youtube.com/watch?v=

На больничном обычно держат до того момента, пока человек не сможет полноценно выполнять свою работу. Сколько дней займёт этот процесс напрямую зависит от характера протекания заболевания. Вместе с тем пациент в обязательном порядке должен приходить на осмотр в назначенные лечащим врачом сроки и в случае его отсутствия, доктор обязан сделать соответствующие отметки в больничном листе.

Когда больной из-за плохого самочувствия не может своевременно прийти в поликлинику для проведения осмотра, он вправе вызвать медицинского работника на дом. Подобная практика не считается нарушением законодательства.

Часто родителей интересует вопрос «дают ли больничный если заболел ребенок?» В таком случае на больничном держат одного из родителей либо других родственников малыша. Если ребёнку не исполнилось 14 лет, документ оформляется не более, чем на 2 недели. Что касается подростка старше этого возраста, лицо, ухаживающее за ним, сможет получить освобождение от работы на срок до 7 дней.

Если заболел ребёнок у мамы, которая находится в декретном отпуске, оформить больничный на время лечения малыша будет невозможно. То же самое касается случаев, когда женщина не трудоустроена официально. Это правило относится и ко всем остальным родственникам ребёнка.

Спустя определённое количество дней после исчезновения у пациента симптомов простуды, больничный листок необходимо закрыть в медицинском учреждении, где документ открывался. Понадобится иметь при себе паспорт либо другой документ, подтверждающий личность (удостоверение беженца, вид на жительство). Предварительно терапевт должен будет провести осмотр пациента и убедиться в том, что тот находится в трудоспособном состоянии.

В современном мире очень велика вероятность заразиться вирусным заболеванием. Особенно распространена болезнь, носящая название ОРВИ.

Многие люди не придают ей значения, однако важно уже после появления первых симптомов начать лечение, чтобы не развились осложнения.

В этой статье рассказывается, почему необходимо обратиться к доктору, и как получить больничный при ОРВИ.

Содержание статьи

Больничный лист – документ, выдающийся лечащим врачом. Он свидетельствует о нарушении здоровья человека, который временно не может исполнять свои обязанности на рабочем месте.

По закону, пропущенные дни при предъявлении листа оплачиваются в зависимости от стажа работника. Если работодатель решает не платить за период, указанный в документе, то на него можно подать жалобу в суд.

Листок нетрудоспособности выдается в поликлинике, к которой прикреплен человек. При записи на прием необходимо обязательно иметь с собой полис ОМС.

Если больной находится далеко от места прописки, то он может получить медицинскую помощь в любой больнице страны. При обращении нужно иметь с собой паспорт и тот же полис.

Если у больного поднялась температура, и он не может ходить, то, в соответствии с законодательством, можно вызвать терапевта на дом. Он также должен открыть больничный.

Чтобы получить печать о его закрытии, необходимо после выздоровления обратиться в поликлинику самостоятельно.

При стационарном лечении лист, подтверждающий временную нетрудоспособность, выдается вместе с выпиской. Никуда дополнительно обращаться не нужно.

Некоторые люди не доверяют бесплатным больницам и обращаются в частные учреждения. Больничный лист при ОРВИ получают и в платной клинике. Необходимо только проверить, есть ли лицензия у данного учреждения на предоставление медицинских услуг.

На сколько могут дать больничный

На сколько могут дать больничный

При обращении к мошенникам будет выдан лист, который признают недействительным, а значит, пропущенные по болезни дни не оплатят. Более того, сотруднику может грозить увольнение за прогулы по неуважительной причине.

Период, на который дают больничный, зависит от состояния обратившегося человека.

Он увеличивается в случае, если у пациента обнаружены осложнения.

Болезнь может настигнуть неожиданно и надолго выбить из привычного ритма жизни. Это происходит, даже когда дело касается банального ОРВИ. Это заболевание только кажется несерьезным, но оно может привести к длительному отсутствию на рабочем месте. На сколько дней дают больничный при ОРВИ, разбираемся в этой статье.

Конечный срок нахождения на больничном зависит от того, сколько времени требуется для выздоровления.

Врачи обычно опираются на такие положения:

  1. Появление острых респираторных заболеваний предполагает наличие сроков в 3-5 дней. Времени достаточно, чтобы сдавать необходимые анализы, продолжая лечение дома. Рекомендации врачей, постельный режим подлежат обязательному соблюдению.
  2. Когда появляется необходимость – допустимо продлевать действие больничных на 10 и больше дней. К примеру, при повышении температуры, если другие симптомы долго не отпускают.
  3. Период можно увеличить до месяца, если для выздоровления не хватило даже 10 дней. Но для получения одобрения проводятся дополнительные обследования.

Длительность

Больничный лист является необходимым документом, подтверждающим факт временной нетрудоспособности работоспособного гражданина. Больничные листы выдаются медицинскими организациями по установленному законом порядку.

Существует множество причин для выдачи листков нетрудоспособности. Сроки больничных листов по заболеваниям указываются в таблице. Временные сроки выдачи озвучены в Приказе Минздравсоцразвития РФ от 29.06.2011 N 624н (далее Приказ № 624н).

Срок больничного листа – это отраженное в листе нетрудоспособности время отсутствия работника на своем рабочем месте в календарных днях. Если больничный лист длительный, от этого зависят его денежные выплаты, которые рассчитываются на основании больничного листа. Сроки нетрудоспособности определяются доктором после осмотра и взятия анализов у пациента.

На сколько дней можно взять больничный? Ранее законодательство предусматривало фиксированные сроки нахождения работника на больничном в течение одного открытого больничного.

На сегодняшний день установлены предельные нормы, но работник имеет право отсутствовать на своем рабочем месте до полного выздоровления, если факт и причина отсутствия должным образом зафиксированы в листке нетрудоспособности.

При этом работнику необходимо соблюсти все необходимые правила продления листков нетрудоспособности.

Возникшее заболевание или травма рассматривается лечащим врачом в индивидуальном порядке. Врач также назначает необходимое обследование, включая ряд анализов, и устанавливает сроки явки на повторный прием больного.

В зависимости от характера заболевания или сложности полученной травмы, врач устанавливает длительность пребывания пациента на амбулаторном лечении или в стационаре. У каждого перечня заболевания есть предельные временные сроки для выздоровления. Каждый рекомендуемый срок больничного по таким заболеваниям и травмам расписан в Приказе № 624н.

На сколько дней максимум выдается больничный лист? Максимальный размер больничного, который единолично участковым терапевтом выписывается сроком до 15 дней, при условии амбулаторного лечения при отравлениях, травмах и прочих состояниях, влекущих за собой утрату работоспособности.

Если имеется необходимость продлить срок больничного листа свыше 15 дней, то руководителем учреждения назначается врачебная комиссия. Комиссия принимает решение о необходимости продления больничного листа или оглашает факт выздоровления.

В ее состав входят врачи, имеющие медицинскую лицензию и прошедшие обучение по осуществлению экспертизы. Врачебная комиссия продлевает срок лечения до 9 или 12 месяцев. При этом составляется документ, в котором описывается диагноз и методы проведения лечения.

Сколько дней можно болеть по больничному листу? Непрерывное нахождение пациента на больничном может длиться до 120 дней. При этом у него на руках должны быть все подтверждающие диагноз и состояние здоровья документы, а также все необходимые справки, результаты сданных анализов и список пройденных специалистов и процедур.

Комиссия принимает решение о продлении больничного листа или его закрытии. В случае продления больничного его максимально могут увеличить еще на 120 дней. Если улучшений не происходит и после годового освобождения от работы, то пациента признаю инвалидом 1, 2 или 3 группы.

На сколько врач может открыть? (в поликлинике)

В соответствии с общими правилами выдачи больничного листа, такие документы выдаются сроком максимум на 15 дней.

Эти правила действую как на женщин, находящихся в интересном положении, так и на других работников.

Лечащий врач может назначить срок больничного несколько меньше, если это предполагает ваше состояние.

При госпитализации

Если ваше состояние вызывает опасения за жизнь и здоровье ребенка, то продлить больничный лист беременным можно по решению созванной врачебной комиссии. Подобное решение действительно только в случае, если женщина госпитализирована и проходит лечение не в домашних условиях, а в медицинском учреждении.

Сколько дней составляет больничный во время беременности? По факту окончания лечения, врачи могут настоять на продлении срока больничного в пользу лечения в условиях санатория. Подобное решение законно и не может быть оспорено. В этом случае, лечение продлевается на срок в 24 дня.

Как правило, санаторно-курортное лечение назначают для того, чтобы оградить будущую маму от стрессов на работе и дать возможность накопить сил для восстановления.

На раннем сроке при токсикозе

Как уйти на больничный во время беременности при токсикозе? Если женщина плохо себя чувствует на ранних сроках беременности и всерьез опасается за свое здоровье и жизнь ребенка – ей необходимо явиться в женскую консультацию к своему участковому врачу и изложить происходящее. Врач-гинеколог обязан выдать больничный, если есть основания полагать, что причина может повлиять на положительный исход беременности.

Такая практика достаточно распространена и не редко сами гинекологи напоминают своим пациенткам о возможности пролечиться в медицинском учреждении. Поэтому, если вы стоите на учете, с получением больничного у вас не должно возникнуть проблем.

Врач выписывает вам больничный лист и отправляет на лечение в соответствующее учреждение.

Совсем другие дело, когда будущая мама еще не успела встать на учет.

Самые ранние сроки беременности по праву считают самыми опасными.

Любое негативное воздействие на организм мамы может передаться малышу и, ввиду того, что он еще слишком мал и слаб, беременность закончится плачевно, едва успев начаться.

Поэтому врачи-гинекологи пристально наблюдают за своими пациентками весь первый триместр беременности и не редко сами предлагают полежать в стационаре.

Врач

Врач

Но если будущая мама еще не успела встать на учет в женскую консультацию – это не повод думать, что больничный ей не полагается. Как взять больничный при беременности?

Получить возможность лечения можно, вызвав врача на дом и рассказав ему о плохом самочувствии. Вас обязаны отвезти в больницу и осмотреть на гинекологическом кресле. Если факт беременности подтверждается, то вы автоматически становитесь на учет по месту жительства и отправляетесь на лечение с оформлением больничного листа.

Если позволяют силы, вы можете прийти на прием к участковому терапевту и, получив от него направление на осмотр гинеколога, также уйти на больничный.

Отсутствие документов о постановке на учет – не повод отказывать беременной женщине в надлежащей медицинской помощи.

Продолжительность

Больничный лист во время беременности выдается на тот же срок, что и стандартный больничный для других работников. Определить количество времени, необходимого для лечения может только ваш врач.

Минимальные сроки нахождения

На сколько могут дать больничный

На сколько могут дать больничный

На какой срок выдается больничный лист? Самые короткие временные рамки нахождения сотрудника на больничном установлены п. 50 гл.8 Приказа № 624н, этот период составляет 3 дня. Такой же срок устанавливается и отражается в больничном листке при первичном обращении больного в поликлинику.

Амбулаторное лечение при постановке таких диагнозов, как простуда, грипп, недомогание, связанное с кровяным давлением, отравлением, назначается на срок от 3 дней, а далее, по мере выздоровления, период больничного может продлеваться до 5 – 10 дней.

При обращении пациента в поликлинику, врач может единолично выдать больничный сроком и на 1 день. Короткие периоды связаны с проведением быстрых процедур осмотра, лечения и восстановления.

Иногда для постановки диагноза требуется сдать некоторые анализы и пройти осмотр у нескольких специалистов. Осуществление этих процедур, как правило, занимает от 1 до 3 дней. При этом специалист сам решает, на какой период следует освободить пациента от работы.

Случается так, что человек неожиданно попадает в лечебное учреждение на стационарное обследование. В данном случае периоды нетрудоспособности отражаются в листке при выписке (в расчет берутся все дни проведенные на стационарном лечении).

В законодательстве не прописаны минимальные сроки нахождения людей в стационаре при поступлении на лечение в экстренных случаях. В зависимости от степени тяжести травмы или заболевания, а также от самочувствия больного, наблюдающий его врач может устанавливать по своему усмотрению сроки пребывания больного в стационаре.

Часто бывает, что пациенту необходимо посещать больницу только в назначенные дни, например, для контрольного осмотра или выполнения перевязки. Работник может попросить у терапевта или иного врача, у которого он проходит данные процедуры, выдачи листка нетрудоспособности на этот срок.

Список заболеваний с приблизительной продолжительностью

На сколько могут дать больничный

На сколько могут дать больничный

Перечень заболеваний с примерным сроком пребывания на больничном оговорен в ФЗ №323 от 2011/21/11, в Приказе №624н от 2011/29/06 и в Приказе №31н от 2012/24/01:

  1. На сколько могут дать больничныйНа сколько могут дать больничныйВ случае отсутствия осложнений при ОРВИ длительность больничного не превышает 1 месяца.
  2. При ангине лечение продолжается до тех пор, пока действуют применяемые антибиотики (стандартный курс лечения). Больничный выписывают от 12 до 14 дней, но минимальное освобождение от работы дают сроком до 10 дней.
  3. При сотрясении головного мозга срок зависит от степени тяжести травмы и времени, проведенного пострадавшим в больнице. Тяжелая степень сотрясения может продлиться от 2 до 4 месяцев, иногда и больше, при легкой – 10 — 20 дней, средней – 1 — 2 месяца.

    Средняя и тяжелая степень сотрясения головного мозга подлежит дополнительному лечению. Пострадавшего отправляют на санаторно – курортное лечение и больничный продлевают на срок нахождения пациента на таком лечении.

  4. Переломы различных степеней тяжести подразумевают период выздоровления до 120 дней. По прошествии этого срока больничный могут продлить еще на 120 дней. Если по истечении 240 дней улучшений не наблюдается, то пациенту присваивают 1, 2 или 3 степень инвалидности. Операции на позвоночнике могут потребовать период лечения от 40 до 120 календарных дней.
  5. При диагностировании у пациента онкологии, больничный лист ему устанавливают до 120 дней, после чего может потребоваться медико – социальная экспертиза для увеличения срока, а при необходимости, и присвоение степени инвалидности.
  6. Туберкулез лечится от 9 месяцев до года, при этом срок может быть увеличен для лиц старше 50 лет.
  7. Инкубационный период ветрянки определен в 10 — 20 дней. Пузырьковая сыпь пропадает после 3 дней или через неделю, поэтому больничный выдают до 10 дней, а при осложнении продляют его до 15 дней включительно.
  8. На сколько могут дать больничныйНа сколько могут дать больничныйПри удалении аппендицита больному следует находиться в состоянии покоя от 15 до 30 дней.
  9. Проведение операции холецистэктомии (удаление желчного пузыря), требует нахождения пациента сперва в стационаре, а затем дома в течение 3 дней. Хирург может изменить и этот срок реабилитации. Каждое продление происходит с периодичностью в 15 дней.
  10. Послеоперационный период при удалении кисты обычно длится 7 — 14 дней, из которых первые 2-3 дня пациент находится в отделении реанимации и интенсивной терапии.
  11. Зубной врач выдает и продлевает больничные листы сроком до 10 дней. При удалении зуба мудрости под общим наркозом оформляется нетрудоспособность на 10, а при осложнениях и на 30 дней, при протезировании дается 10 дней больничного.

    По

    ФЗ № 323 от 21.11.2011

    специалист среднего звена – стоматолог, может оформить больничный лист только на 5 дней, даже при сильном недомогании пациента. Другой срок назначается только при рассмотрении отдельного случая комиссией экспертов.

  12. При инфаркте миокарда положен максимум в 90 дней, минимум дают 2 месяца.
  13. Малый и легкий инсульт подразумевают нахождение в стационаре 1 месяц, на полное выздоровление уходит 2,5 – 3 месяца. Средняя тяжесть течения болезни может протекать 3 – 4 месяца, тяжелая – 4 – 7 месяцев.
  14. Операция на сердечно – сосудистой системе требует предоставления 40 – 70 дней больничного.
  15. Глазные операции – 10 – 50 дней.
  16. Лапароскопия может занять рекордно маленькие сроки – 7 – 10 дней.

Продление

В поликлинике

Так как за продлением листа нетрудоспособности вы явились в поликлинику, это значит, что все лечение вы осуществляли в домашних условиях. Единолично, лечащий врач не может принять решение о продлении вашего больничного.

Для того, чтобы понять, нуждаетесь ли вы в дополнительном лечении или же нет, созывается врачебная комиссия, которая по факту рассмотрения ваших документов, записей врача и осмотра пациентки делает вывод о состоянии. Данная комиссия своим решением может продлить срок отпуска по нетрудоспособности до 10 месяцев.

В стационаре

Если вы лечитесь в условиях стационара, то по факту окончания срока действия вашего больничного листа, вас осматривают и принимают решение о том, нуждаетесь ли вы во врачебной помощи или же нет.

Пребывание в условиях стационара может быть увеличено на 10 дней.

Если беременная так и не восстановилась после долечивания в условиях санатория, то его руководство может принять решение о продлении листа нетрудоспособности еще на некоторое время для восстановления. Главное, чтобы срок не превышал установленные законом 24 дня.

По факту их истечения, если беременная так и не пришла в нормальное состояние, ей открывают новый больничный и вновь отправляют на лечение в медицинское учреждение.

Перед декретом

Может ли беременная уйти на больничный перед декретным отпуском. Даже если до официального декретного отпуска осталось всего ничего, никто не вправе отказать беременной женщине в выдаче больничного. Ситуации могут быть разные и на первом месте находятся жизнь и здоровье мамы и малыша.

Основанием для выдачи листа нетрудоспособности является плохое самочувствие женщины, неудовлетворительные результаты анализов, УЗИ или осмотра.

Врач гинеколог в зависимости от состояния женщины, назначает ей лечение амбулаторно или в стационаре.

Также больничный беременным женщинам рекомендуют взять во время вспышек гриба и других инфекционных заболеваний, так как их работа – это потенциально опасное место массового скопления людей.

Сколько раз в год можно брать?

Сколько можно сидеть на больничном? В год можно ходить на больничный сколько угодно раз, количество листков нетрудоспособности на одного гражданина в законе не ограничивается. Вопрос только в том, нужны ли организации работники, которые перекладывают свои обязанности на других и, таким образом, снижают эффективность рабочего процесса и конечный результат предприятия или компании.

Какими бы уважительными причинами человек не оправдывал факт своего продолжительного и частого отсутствия на рабочем месте, мало кто из работодателей проявит к ним понимание.

Нужно учесть и то, что не все проведенные дни лечения на дому или в стационаре подлежат оплате.

Согласно ст.6 ФЗ — 255 от 29.12.2006 года, мать, ухаживающая за больным ребенком до 7 лет, может рассчитывать на выплату больничного всего за 60 дней в течение 1 календарного года. При уходе за ребенком 7 – 14 лет – 45 дней.

В соответствии со ст. 6 ФЗ — 255, в случае направления гражданина в санаторно – курортную организацию, выплата производится за полный период лечения. Но он не должен превышать 24 дней пребывания.

При найме на работу по срочному трудовому контракту на срок до полугода положена оплата не более 75 календарных дней, отраженных в больничном.

Если работник заболел во время нахождения в неоплачиваемом или учебном отпуске, то выплаты он не получает. Больничные листы также не подлежат оплате в тех случаях, когда работник ухаживал за ребенком в оплачиваемом отпуске, либо ухаживал за совершеннолетним родственником более 7 календарных дней.

Надо ли предупреждать работодателя?

Законодательством не предусмотрено согласование работника с руководством вопроса о своей нетрудоспособности. Но на каждом предприятии действуют нормы внутреннего распорядка, в которых предусмотрены правила оповещения об отсутствии сотрудника по любым обстоятельствам, в том числе и по болезни.

В связи с этим, сотрудник обязан поставить в известность руководство своей организации о факте своей болезни и об открытии больничного листа.

В ст. 81 ТК РФ говорится о том, что в случае отсутствия работника на своем рабочем месте более 4 часов, данное обстоятельство может служить причиной его увольнения.Поэтому сотрудник должен предупредить начальника о своей нетрудоспособности посредством телефонного звонка, сообщения на электронную почту или с помощью социальных сетей.

Возможен вариант передачи информации через коллег по работе или по факсу больничного листа.

В любом случае, оповещать начальство необходимо для избегания неприятных ситуаций. При этом нужно предупредить о приблизительном времени отсутствия на работе. А в случае продления листков нетрудоспособности, сообщать и об этих фактах.

Заключение

Несмотря на то, что законодатель официально установил время для выхода в декрет, беременная женщина имеет право в любое время отправиться на больничный, если на то есть соответствующие причины. Только забота о здоровье будущей мамы со стороны медицинских работников, работодателя и государства поможет воспитать здоровую и сильную нацию.

Сколько держат на больничном?Каждый работоспособный гражданин должен знать, сколько календарных дней ему положено проводить на больничном и какое количество дней будет в итоге оплачено. Эти знания необходимы для того, чтобы не ограничивать себя и не заниматься самолечением в ущерб своему здоровью.

На сколько дней дается больничный лист при орви — Простуда

ОРВИ.

При всей своей кажущейся несерьезности, это заболевание может стать причиной длительного отсутствия на рабочем месте.

Характерная вирусной инфекции симптоматика напрочь лишает возможности нормально работать и вынуждает обращаться к врачу для назначения подходящего лечения.

В этот период крайне важно озаботиться оформлением больничного листа. Именно он будет законным основанием для кратковременного или длительного отсутствия на рабочем месте.

В данной статье мы подробно разберем что такое больничный, где его получить и как длительно можно на нем находиться.

Содержание статьи:

Что такое больничный лист?

Итак, больничный лист или листок временной нетрудоспособности — это документ, который выдается лечащим врачом и подтверждает временную нетрудоспособность человека.

Он имеет установленную государством форму и шаблон заполнения.


Поэтому для того, чтобы получить нужный документ, нужно прийти на прием к лечащему врачу, если лечение проходит в амбулаторных условиях.

Если по какой-либо причине больного держат в стационаре, больничный лист дается после того, как происходит выписка из больницы. Иных путей для того, чтобы получить этот подтверждающий документ, нет.

В том случае, когда пациент обращается к частному врачу или в частную медклинику, чтобы подтвердить наличие высокой температуры и оформить больничный лист, нужно обязательно проверить все документы, наличие лицензии, а также обзнакомиться со всеми отзывами людей, которые проходили здесь лечение или наблюдение.

Если окажется, что больничный лист выписал мошенник, документ скорее всего признают недействительным.

В зону риска входят люди, которые во время работы непосредственно контактируют с большим количеством людей: офисные сотрудники, учителя, работники сферы услуг и другие. ОРВИ опасно в том случае, если его не лечить или же лечить неправильно, начинать принимать лекарства слишком поздно.

Осложнения могут быть серьезными:

  • заболевания сердца;
  • печени;
  • дыхательных путей;
  • органов слуха.

Поэтому достаточно важно вовремя диагностировать заболевание и принять необходимые меры. Выходить на работу больному человеку крайне не рекомендуется: высок риск заразить других людей и получить осложнения больному.

Как получить освобождение от работы с этой болезнью и долго ли держат?

Если есть температура и слабость, нужно соблюдать постельный режим.

На сколько дней дают больничный при орви взрослым

На сколько дают больничный при ОРВИ и ОРЗ: больничный лист

ОРВИ может застичь человека абсолютно в любой, даже самый неподходящий момент. Лечиться, конечно же, необходимо. И лучше всего делать это не «на ногах», а соблюдая постельный режим. Но как быть человеку, который официально трудоустроен и не может пропускать работу без подтверждающих документов? В качестве доказательства положен больничный лист.
В данной статье мы расскажем на сколько дней дают больничный при ОРВИ и других респираторных инфекциях.

Лист нетрудоспособности

Больничный лист является официальным документом, который выдаётся человеку при возникновении проблем со здоровьем и подтверждает его временную нетрудоспособность.

На сколько дней дают больничный при орви взрослым минимум

Внимание Также считается группой морфологических заболеваний органа дыхания. Возбудителем же выступают пневмотропные вирусы. Это самое известное и распространенное заболевание, которое ставят медицинские работники при обращении с кашлем и температурой.

Основная симптоматика: насморка, чиханье, кашель, головная боль и горла, слабость и общее недомогание. Если у вас именно такая ситуация, то вам срочно нужно обратиться в поликлинику.

При температуре стоит позаботиться не только о себе, но и об окружающих, вызвав врача на дом.

ОРВИ проявляется сразу, но носит долгосрочный характер. Если вы с этим заболеванием отправитесь работать, то заразите всех работников. И, не известно, как будет протекать болезнь у них.

Поэтому стоит послушаться медицинский персонал и взять лист нетрудоспособности.

На сколько дней дают больничный при орви взрослым максимум

В таком случае больничный лист выдается на руки тогда, когда пациент пройдет полное лечение и выпишется из больницы.

Если больной решил обратиться в частную клинику к специалисту, то при оформлении документа необходимо проверить наличие лицензии и прочитать все отзывы об учреждении. Если больничный лист предоставили мошенники, то документ будет недействительным. В результате этого больной может лишиться оплаты больничного и потерять свое рабочее место.

Некоторые пациенты считают, что врач не может дать больничный, если он пришел на дом по вызову.
Но это совершенно не так. Документ можно оформить в домашних условиях, а для его выдачи больному назначат следующий прием через несколько дней.

Продолжительность больничного листа при ОРВИ

Многих пациентов интересует вопрос о том, на сколько дней могут давать больничный с ОРВИ.

На сколько дней дают больничный при орви взрослым в беларуси

Инфо Иначе, вы получите осложнения в виде ринита, синусита, трахеита, неврита, менингита, пневмонии, что при запущении, может привести к летальному исходу. Возможно вас так же заинтересует статья «Больничный при ветрянке», ведь это тоже довольно серьёзное заболевание, которому подвержены не только дети, но и взрослые.

Получение больничного с ОРВИ

Если вы заболели ОРВИ и у вас поднялась температура — вызывайте врача на дом. Он придет, сделает осмотр, запишет показания и отроет с этого дня лист нетрудоспособности.

Помните, что вы должны правильно вписать и название организации в больничный лист, и правовую форму.

Иначе, исправлять бланк строгой отчетности придется после собрания медицинской комиссии. А это сложное и затратное дело.

На сколько дней дают больничный при орви взрослым 2018

Чтобы больной успел сдать все необходимые анализы, обойти нужных врачей и выстоять все длинные очереди.

  • С такой ситуацией сталкивается любой человек, желающий оформить больничный лист. Минимальный срок на больничном при ОРВИ при наличии высокой температуры дается для того, чтобы больной смог находиться некоторое время дома, соблюдать покой и проводить лечение, которое назначил врач.
  • В среднем больничный лист дается на период пять дней, а потом продляется до десяти календарных дней. При этом врач ориентируется на документы, утвержденные Минздравмедпромом Российской Федерации, в которых указаны все условия предоставления листа нетрудоспособности при наличии дополнительных заболеваний.
  • Чтобы вылечить ОРВИ и избавиться от повышенной температуры, обычно оформляется больничный лист сроком на 7-11 дней.

На сколько дней дают больничный при орви взрослым беременным

Продление оформляется только после того, как пациент пройдет дополнительное обследование у врача.В российском законодательстве существуют определенные исключения для жителей отдаленных мест проживания. В том случае, когда нет возможности точно определить, как чувствует себя больной, врач имеет право продлять больничный лист на период более месяца, пока у пациента полностью не восстановится трудоспособность.

Также больничный лист может быть выписан только на определенный день, когда требуется посещение врача для профилактического осмотра, проведения анализов или исследования.

Если пациента по какой-либо причине держат в стационаре, больничный лист оформляется при выписке из больницы и выдается вместе с остальными подтверждающими документами.

Рекомендации врачей, постельный режим подлежат обязательному соблюдению.

  • Когда появляется необходимость – допустимо продлевать действие больничных на 10 и больше дней. К примеру, при повышении температуры, если другие симптомы долго не отпускают.
  • Период можно увеличить до месяца, если для выздоровления не хватило даже 10 дней. Но для получения одобрения проводятся дополнительные обследования.

При наличии осложнений

Иногда ОРВИ протекает тяжело, требуется больше 30 дней для устранения симптомов. Тогда не обойтись без посещения главного врача. На него накладывают ответственность по принятию решений, согласно которым проводится дополнительная экспертиза, созывается комиссия.

Соответствующие документы служат доказательствами для состояния нетрудоспособности.

Если за это время не происходит улучшений, для продления назначается врачебная комиссия. После осмотра больного ребенка она выносит решение о продлении больничного до двадцати одного дня.

В Законодательстве также прописаны некоторые условия, которые позволяют взять больничный по некоторым причинам. Сюда входит следующее.

  • Возможность для точного определения состояния пациента.
  • Оформление документа на один день, когда пациенту нужно пройти профилактический осмотр и пройти обследование.

Длительность больничного листа при осложнениях ОРВИ

Сколько держат на больничном с ОРВИ при возникновении осложнений? Зачастую при несоблюдении режима больным или отсутствии положительного результата от лечения пациенту продлевают больничный больше, чем на три недели.
Чтобы продлить больничный при ОРВИ, нужно обратиться к главному врачу поликлиники.



Source: helpbyavto.ru

Читайте также

На сколько дней дают больничный при орви

Как известно, такое заболевание, как ОРВИ, может застичь в любое время, независимо от того, где человек находится и какой его возраст.

Достаточно часто болезнь, несмотря на повышение температуры, переносится на ногах из-за того, что у пациента слишком много работы, и он ответственно относится к выполнению своих обязанностей.

В этом случае используются всевозможные народные средства лечения и самостоятельно подобранные лекарственные препараты.

Однако это не лучший выход из сложившейся ситуации. В связи с этим необходимо знать, как правильно поступить, чтобы сохранить за собой рабочее место и начать полноценное лечение путем обращения к врачу.

Что такое больничный лист

Если человек заболел ОРВИ и у него наблюдается повышение температуры, единственным правильным выходом для того, чтобы не заразить окружающих, полностью излечиться и сохранить рабочее место, является оформить официальный больничный лист.

Больничный лист является специальным документом, который на официальном уровне подтверждает неспособность пациента определенный период заниматься рабочей деятельностью по причине плохого состояния здоровья.

Если такой документ предъявить работодателю, он не имеет право заставлять человека трудиться в указанные дни и брать на место заболевшего другого работника. Такую защиту на официальном уровне предоставляет утвержденное законодательство страны.

Где дается больничный лист

Больничный лист при ОРВИ и в случае повышения температуры дают в поликлинике по месту жительства или ином другом медицинском учреждении, где проходит наблюдение пациент. Поэтому для того, чтобы получить нужный документ, нужно прийти на прием к лечащему врачу, если лечение проходит в амбулаторных условиях.

Если по какой-либо причине больного держат в стационаре, больничный лист дается после того, как происходит выписка из больницы. Иных путей для того, чтобы получить этот подтверждающий документ, нет.

Не нашли ответа на свой вопрос? Узнайте, как решить именно Вашу проблему — позвоните прямо сейчас: Это быстро и бесплатно!

В том случае, когда пациент обращается к частному врачу или в частную медклинику, чтобы подтвердить наличие высокой температуры и оформить больничный лист, нужно обязательно проверить все документы, наличие лицензии, а также обзнакомиться со всеми отзывами людей, которые проходили здесь лечение или наблюдение.

Если окажется, что больничный лист выписал мошенник, документ скорее всего признают недействительным. И из-за этого пациент может лишиться не только больничных пособий, но и лишиться работы.

Некоторые считают, что практикующие лечащие врачи не дают больничный лист, если находятся в доме у пациента, однако это не так. Российское законодательство разрешает оформлять листок временной нетрудоспособности в домашних условиях.

В этом случае, если во время визита в государственную поликлинику, больной предъявляет только паспорт, как удостоверение личности, и медицинскую карту, то при посещении лечащего врача на дому пациент предоставляет полис медицинского страхования.

На сколько дней выдается больничный лист

Многие пациенты интересуются, сколько дней может длиться больничный для пациента при ОРВИ и наличии высокой температуры, какой минимальный и максимальный период действия листа временной нетрудоспособности.

  1. Обычно в медицинской практике существует так называемый усредненный вариант, когда при любом заболевании больничный лист действует минимум три дня. Это время необходимо для того. Чтобы больной успел сдать все необходимые анализы, обойти нужных врачей и выстоять все длинные очереди.
  2. С такой ситуацией сталкивается любой человек, желающий оформить больничный лист. Минимальный срок на больничном при ОРВИ при наличии высокой температуры дается для того, чтобы больной смог находиться некоторое время дома, соблюдать покой и проводить лечение, которое назначил врач.
  3. В среднем больничный лист дается на период пять дней, а потом продляется до десяти календарных дней. При этом врач ориентируется на документы, утвержденные Минздравмедпромом Российской Федерации, в которых указаны все условия предоставления листа нетрудоспособности при наличии дополнительных заболеваний.
  4. Чтобы вылечить ОРВИ и избавиться от повышенной температуры, обычно оформляется больничный лист сроком на 7-11 дней. Если больной за это время не выздоровел полностью и у него по-прежнему наблюдаются симптомы болезни, период действия документа могут увеличить до 30 дней. Продление оформляется только после того, как пациент пройдет дополнительное обследование у врача.

В российском законодательстве существуют определенные исключения для жителей отдаленных мест проживания. В том случае, когда нет возможности точно определить, как чувствует себя больной, врач имеет право продлять больничный лист на период более месяца, пока у пациента полностью не восстановится трудоспособность.

Также больничный лист может быть выписан только на определенный день, когда требуется посещение врача для профилактического осмотра, проведения анализов или исследования.

Если пациента по какой-либо причине держат в стационаре, больничный лист оформляется при выписке из больницы и выдается вместе с остальными подтверждающими документами. В документе учитывают, сколько дней проведено в стационаре и какой период требуется для того, чтобы пациент добрался домой.

Если больничный берется при болезни ребенка, здесь действуют иные законодательные нормативы.

Если для взрослых обычно дается не более 10 дней на выздоровление при ОРВИ, то для детей максимальный период лечения в домашних условиях может составлять 14 календарных дней.

Если через 30 дней больной не выздоровел

Иногда случается, что ОРВИ переходит в тяжелую форму и из-за осложнений болезнь продолжается в течение месяца и более. В этом случае требуется обратиться к главному врачу поликлинику, где проводится наблюдение и лечение. Главврач в свою очередь созывает комиссию, по факту состояния пациента проводится специальная экспертиза и документально подтверждается нетрудоспособность.

Больной при этом должен дополнительно сдать все общие анализы, пройти инструментальные исследования, чтобы выяснить точную причину длительности болезни.

Согласно российского законодательства, максимальный срок, на который дается больничный лист, составляет 12 месяцев. При этом факт нетрудоспособности комиссия должна подтверждать через каждые 30 дней. Что касается ОРВИ, то обычно с таким диагнозом при отсутствии осложнений длительность больничного не превышает одного месяца.

С какого дня оформляются больничные листы

Обычно в больничном листе дата начала больничного указывается в день, когда больной обратился к врачу за подтверждением нетрудоспособности. Но важно учитывать, что сегодняшнее число в документе указывается только в том случае, если человек пришел на прием в утренние или дневные часы.

Когда пациент обращается за медицинской помощью вечером, лист нетрудоспособности начинает свое официальное действие только на следующий день.

Также стоит помнить, что любой больной вправе заводить больничный лист, даже если он находится в законном отпуске. При наличии подтверждающего документа работодатель продляет количество законных выходных дней.

Оплата больничного происходит на основании имеющегося рабочего стажа.

  • При нахождении на одном рабочем месте более восьми лет происходит полная выплата заработной платы.
  • При рабочем стаже от пяти до восьми лет производится выплата 80 процентов от ежемесячной заработной платы.
  • Если стаж работы составляет менее пяти лет, будет проведена оплата 60 процентов от ежемесячной заработной платы.

Почему пациенты не берут больничный лист

Многие люди, несмотря на плохое самочувствие, идут на работу, при этом не заботятся о том, что таким образом они могут нанести вред своему здоровью и здоровью окружающих. Социологической группой было проведено исследование, результаты которого показали, что чаще всего россияне переносят ОРВИ на ногах. Причиной тому три основных фактора.

  1. Первая причина связана с уменьшением доходов. Из-за ограничений по выплатам из-за больничного работник в итоге получает более низкую сумму, чем он получил бы, находясь официально на работе. К тому же многие частные организации экономят на выплате больничных, а некоторые и вовсе стараются обойти закон, отказывая в пособии.
  2. Второй причиной является боязнь того, что во время отсутствия больного рабочее место будет занято кем-то другим или за этот период накопиться неподъемный объем работы, который после трудно будет разгрести.
  3. Третья причина – боязнь испортить налаженные отношения с руководителями. Как известно, часто болеющие сотрудники не приносят выгоды любой организации. Работодателям не только приходится оплачивать больничное пособие, но и нанимать кого-то дополнительно для замены и оплачивать ему заработную плату.

Обязательно рекомендуем к просмотру видео в этой статье, которое ответит на многие правовые вопросы по больничному.

ОРВИ — на сколько дней дают больничный при данном заболевании?

В период с сентября по март начинаются массовые респираторные заболевания. Холода, слякоть, переход сезонов — всё это негативно сказывается на организме. Врачи твердят об укреплении иммунитета, но многим это не помогает.

А выходить на работу при таком недомогании не каждый сможет, ведь при данном заболевании наблюдается повышенная температура и озноб плюс снижение концентрации внимания, что заметно ухудшит производительность труда работника. А выдадут ли лист нетрудоспособности и на сколько дают больничный при ОРВИ?

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефону +7 (499) 703-35-96. Это быстро и бесплатно !

Что такое ОРВИ?

ОРВИ — острая респираторная вирусная инфекция. поражающая организмы людей со сниженным иммунитетом. Также считается группой морфологических заболеваний органа дыхания. Возбудителем же выступают пневмотропные вирусы. Это самое известное и распространенное заболевание, которое ставят медицинские работники при обращении с кашлем и температурой.

Основная симптоматика: насморка, чиханье, кашель, головная боль и горла, слабость и общее недомогание. Если у вас именно такая ситуация, то вам срочно нужно обратиться в поликлинику. При температуре стоит позаботиться не только о себе, но и об окружающих, вызвав врача на дом.

ОРВИ проявляется сразу, но носит долгосрочный характер. Если вы с этим заболеванием отправитесь работать, то заразите всех работников. И, не известно, как будет протекать болезнь у них.

Поэтому стоит послушаться медицинский персонал и взять лист нетрудоспособности. Иначе, вы получите осложнения в виде ринита, синусита, трахеита, неврита, менингита, пневмонии, что при запущении, может привести к летальному исходу. Возможно вас так же заинтересует статья «Больничный при ветрянке». ведь это тоже довольно серьёзное заболевание, которому подвержены не только дети, но и взрослые.

Получение больничного с ОРВИ

Если вы заболели ОРВИ и у вас поднялась температура — вызывайте врача на дом. Он придет, сделает осмотр, запишет показания и отроет с этого дня лист нетрудоспособности.

При первом посещении медицинского учреждения, после прихода врача, вы должны обратиться в кабинет по выдаче такого документа с паспортом. Там вы укажите место работы.

Помните, что вы должны правильно вписать и название организации в больничный лист. и правовую форму. Иначе, исправлять бланк строгой отчетности придется после собрания медицинской комиссии. А это сложное и затратное дело. Однако, если всё таки исправления не избежать, то советуем прочитать статью «Исправление ошибок в больничном листе». чтобы грамотно внести поправки.

После этого, вы приходите на прием к терапевту и он продлит или закрывает больничный лист. В случае, если вы самостоятельно пришли в медицинское учреждение, врач на месте выписывает вам больничный лист и вы его получаете в данном кабинете.

Заболев, вы вправе обратиться в любую поликлинику. И неважно, прописаны вы по адресу или нет. Вы можете находиться на отдыхе или в другом городе. Полис обязательного медицинского страхования обязывает клиники принимать граждан не в зависимости от прописки и других факторов. Главное, иметь при себе медицинский полис.

Если у вас поднимается температура выше 39, то до прихода врача стоит сбить ее. Делается это при помощи жаропонижающих препаратов или народных методов в виде растирания спиртом. Если это также не помогает, то необходимо вызвать скорую для исключения других подобного рода заболеваний. Промедление в этой ситуации может привести к плачевным последствиям.

На сколько дней дают больничный при ОРВИ? Больничный лист при амбулаторном лечении выдается максимум на 10 дней. Каждые 3-4 дня вы обязаны будете появляться в стенах поликлиники и продлевать документ, предварительно проходя осмотр у терапевта.

Довольно часто пациент путает ОРВИ и ангину, хотим вас предупредить, что это два абсолютно разных заболевания и теперь давайте кратко разберёмся с основными симптомами ангины.

Симптомы ангины

Ангина — острый тонзиллит — инфекционное заболевание, вызванное поражением горла и местного покраснения. При заболевании поражаются лимфатические узлы и впоследствии могут быть увеличены. Как правило, все эти симптомы при первом же осмотре врачом выявляются и назначается полоскание горла и прием антибиотиков, чтобы это не ушло в хроническое заболевание.

Брать больничный лист или нет — это личное дело каждого человека. Но зная последствия ангины на ногах, вы можете определить самостоятельно дальнейшие действия:

  1. Острый отит.
  2. Острый ларингит.
  3. Отек гортани.
  4. Острый шейный лимфаденит.
  5. Окологлоточный абсцесс.
  6. Поражение тканей около миндалин.

В некоторых случаях это приводит к летальному исходу.

Оформление больничного при ангине

Взять больничный лист можно также, как при заболевании ОРВИ. На сколько дней дают больничный при ангине? Выдается лист нетрудоспособности на срок до 10. в некоторых случаях, 15 дней. Больному необходимо продлить бланк строгой отчетности каждый 3-4 дня по усмотрению лечащего врача.

Закрытие листа и коды заболевания

После осмотра и постановки окончательного диагноза, при отсутствии симптоматики, врач закрывает лист нетрудоспособности, зачеркивая дополнительные поля. В поле код заболевания — проставляется цифра 1. Это означает респираторное заболевание, с которым вы находились на амбулаторном лечении. О других врачебных обозначениях в документе вы можете узнать из статьи «Расшифровка больничных листов» .

После подписания листа нетрудоспособности лечащим врачом, вас направляют в кабинет, где вы его открывали. Там проставляют печать, вносят в базу данных. Готовый корректный больничный лист выдают вам для предоставления его по месту работы.

Предупреждение работодателя

Предупредить работодателя стоит, если вы не хотите лишиться работы. Сообщить нужно как при открытии больничного листа и начале заболевания, так и о закрытии.

Это нужно для того, чтобы работодатель нашел на этот период времени кого-то, кто за вас будет выполнять все функции. А известие об окончании листа нетрудоспособности гарантирует компенсационные выплаты в срок.

Выйти на свое рабочее время вы обязаны с той даты, которая проставляется после продления больничного в поле «Выход на работу». Если же вы этого не делаете, работодатель вправе засчитать вам прогул и привлечь к ответственности.

При новом заболевании, необходимо снова предупредить работодателя и обратиться в медицинское учреждение к соответствующему специалисту. Врач открывает лист нетрудоспособности, исходя из симптоматики, и назначает новое лечение.

При осложнениях, отправляет в стационар до выяснения обстоятельств. Если симптоматика не удовлетворяет требования открытия бланка строгой отчетности, то этот день засчитывается, как неоплачиваемый и необходимо на работе написать соответствующее заявление.

Заключение

Чтобы не заболевать, в пиковое время заболеваний лучше находиться дома и избегать скопления народа. Тогда вам и не придется болеть, а тем более обращаться в медицинское учреждение. И нужно помнить, что здоровье- не купишь ни за какие деньги. Надеемся статья помогла вам понять, сколько дней держат на больничном с ОРВИ, а сколько с ангиной.

Не нашли ответа на свой вопрос? Узнайте, как решить именно Вашу проблему — позвоните прямо сейчас:

+7 (499) 703-35-96 (Москва)
+7 (812) 309-82-63 (Санкт-Петербург)

Это быстро и бесплатно !

На сколько дают больничный при ОРВИ и ОРЗ: больничный лист

ОРВИ может застичь человека абсолютно в любой, даже самый неподходящий момент. Лечиться, конечно же, необходимо. И лучше всего делать это не «на ногах», а соблюдая постельный режим. Но как быть человеку, который официально трудоустроен и не может пропускать работу без подтверждающих документов? В качестве доказательства положен больничный лист. В данной статье мы расскажем на сколько дней дают больничный при ОРВИ и других респираторных инфекциях.

Лист нетрудоспособности

Больничный лист является официальным документом, который выдаётся человеку при возникновении проблем со здоровьем и подтверждает его временную нетрудоспособность. В течение всего срока его действия работодатель не имеет права требовать от сотрудника выполнения служебных обязанностей.

При появлении признаков ОРЗ (кашель, насморк, высокая температура) сотрудник должен обратиться в поликлинику по месту жительства для проведения обследования и получения больничного листа. Во время амбулаторного лечения документ дают на руки. При последующем посещении доктора обязательно нужно иметь его при себе. Если лечение проводится стационарно, человек получит листок уже в момент выписки.

Не забывайте о необходимости иметь при себе медицинскую карту и паспорт для удостоверения личности.

Отдельного внимания заслуживает получение документа в домашних условиях. Многие не подозревают о подобной практике, но она существует. Закон Российской Федерации гласит, что вызов доктора на дом не является препятствием для выдачи больничного. Достаточно предоставить полис медицинского страхования и врач выдаст документ на тот же срок, что и в поликлинике.

Оформить лист по временной нетрудоспособности можно и находясь в законном отпуске. Работодатель будет обязан продлить время отдыха на то количество дней, которое указано в документе.

Период нахождения на больничном

Сколько держат на больничном с ОРВИ в первую очередь зависит от времени, необходимого человеку для полного выздоровления. Любой доктор придерживается существующих правил:

  1. Первоначально листок нетрудоспособности выдают на срок от 3 до 5 дней, которых обычно достаточно, чтобы у больного исчезла высокая температура и остальные симптомы респираторных заболеваний.
  2. При возникновении необходимости больничный может быть продлён ещё на 5 дней. В медицинской карте и самом документе делается соответствующая отметка.
  3. Максимальный срок выдачи отсрочки от работы при острой вирусной инфекции, составляет 15 дней.
  4. Если спустя две недели симптомы болезни сохраняются, период лечения увеличивается до одного календарного месяца. В таком случае пациенту необходимо будет пройти врачебную комиссию. Опытные специалисты изучат наличие симптомов острых вирусных заболеваний (озноб, кашель, насморк) и проведут дополнительные обследования. Исходя из результатов врачи решают сколько понадобится пациенту для полного выздоровления, пересматривается текущий тип терапии, назначаются дополнительные препараты либо предлагается стационарное лечение.

Независимо от того, на какой срок был выдан листок нетрудоспособности, его действие начинается в день, когда пациент обратился за помощью. Исключение составляют случаи, когда человек посетил поликлинику в вечернее время. В такой ситуации документ выдают с завтрашней датой. Терапевт не имеет права пренебречь этими рекомендациями.

По законодательству Российской Федерации имеются исключения для пациентов отдаленного места жительства. Если лечащий доктор не имеет возможности определить самочувствие больного, он может продлить больничный лист до полного восстановления трудоспособности пациента.

Все вышеописанные сроки, на которые даётся освобождение от работы при наличии признаков простуды утверждены Минздравом, Минтруда и соцзащиты.

А если нет температуры?

Обычно в поликлинику обращаются лишь при наличии высокой температуры. Существует ошибочное мнение, что освобождение от работы без нее невозможно.

Но больничный должен выдаваться и в отсутствие температуры, если у больного имеются другие признаки респираторного заболевания и он не может выполнять свою работу. Доктор оценивает, сколько дней может понадобиться на устранение симптомов. В таком случае практикуется уменьшение минимального срока больничного. Первоначально он дается на 3-5 дней с дальнейшим продлением.

Обязательные посещения поликлиники

На больничном обычно держат до того момента, пока человек не сможет полноценно выполнять свою работу. Сколько дней займёт этот процесс напрямую зависит от характера протекания заболевания. Вместе с тем пациент в обязательном порядке должен приходить на осмотр в назначенные лечащим врачом сроки и в случае его отсутствия, доктор обязан сделать соответствующие отметки в больничном листе.

Когда больной из-за плохого самочувствия не может своевременно прийти в поликлинику для проведения осмотра, он вправе вызвать медицинского работника на дом. Подобная практика не считается нарушением законодательства.

На больничном с ребенком

Часто родителей интересует вопрос «дают ли больничный если заболел ребенок?» В таком случае на больничном держат одного из родителей либо других родственников малыша. Если ребёнку не исполнилось 14 лет, документ оформляется не более, чем на 2 недели. Что касается подростка старше этого возраста, лицо, ухаживающее за ним, сможет получить освобождение от работы на срок до 7 дней.

Если заболел ребёнок у мамы, которая находится в декретном отпуске, оформить больничный на время лечения малыша будет невозможно. То же самое касается случаев, когда женщина не трудоустроена официально. Это правило относится и ко всем остальным родственникам ребёнка.

Закрытие листка нетрудоспособности

Шокирующая статистика! Установлено, что почти 50% (!) проблем с дыхательными путями а так же ОЗНОБ, ЖАР и температура вызваны заражением различными видами паразитов (Аскарида, Лямблия, Токсокара). Глисты наносят колоссальный вред человеческому организму, и первой страдает наша иммунная система, которая, в свою очередь, и должна оберегать организм от различных заболеваний. Люди, наученные горьким опытом для избавления от всех видов паразитов пользуются.

Спустя определённое количество дней после исчезновения у пациента симптомов простуды, больничный листок необходимо закрыть в медицинском учреждении, где документ открывался. Понадобится иметь при себе паспорт либо другой документ, подтверждающий личность (удостоверение беженца, вид на жительство). Предварительно терапевт должен будет провести осмотр пациента и убедиться в том, что тот находится в трудоспособном состоянии.

На сколько дают больничный при ОРВИ?

Как только наступают холода, начинаются массовые заболевания, которые затрагивают как взрослых, так и детей. Многие пациенты пренебрегают соблюдением простого, но важного режима. Чтобы ОРВИ быстрее прошло, необходимо отлежаться дома в течение нескольких дней. Для этого необходимо посетить врача. Из этого вытекает вопрос, на сколько дают больничный при ОРВИ?

Понятие о больничном листе при ОРВИ

Если человек приболел и у него повышается температура тела, единственным правильным решением становится соблюдение постельного режима. Для этого необходимо на несколько дней остаться дома и отлежаться. Такой вариант событий позволит избежать заражения коллег, полностью поправиться и не привести к осложнениям. Чтобы не потерять место работы, нужно оформить больничный лист.

Под больничным листом понимают официальный документ, который подтверждает временную нетрудоспособность пациента на некоторое время. Если данную справку предоставить начальнику, он должен отпустить своего работника для осуществления соответствующего лечения. На это время на рабочее место ставится кто-то другой.

Получение больничного листа при ОРВИ

Как можно получить больничный при простуде? Выдать его могут в том случае, если у больного наблюдается повышение температуры и другие симптомы в виде кашля, насморка, общей слабости и недомогании. Получить его можно в больнице по месту жительства, обратившись к участковому врачу. После осмотра пациента доктор оформляет документ и назначает следующую дату приема.

Бывает и такое, что больного отправляют в стационар. В таком случае больничный лист выдается на руки тогда, когда пациент пройдет полное лечение и выпишется из больницы.

Если больной решил обратиться в частную клинику к специалисту, то при оформлении документа необходимо проверить наличие лицензии и прочитать все отзывы об учреждении. Если больничный лист предоставили мошенники, то документ будет недействительным. В результате этого больной может лишиться оплаты больничного и потерять свое рабочее место.

Некоторые пациенты считают, что врач не может дать больничный, если он пришел на дом по вызову. Но это совершенно не так. Документ можно оформить в домашних условиях, а для его выдачи больному назначат следующий прием через несколько дней.

Продолжительность больничного листа при ОРВИ

Многих пациентов интересует вопрос о том, на сколько дней могут давать больничный с ОРВИ. Существует несколько вариантов событий.

  1. Минимальный срок продолжительности больничного листа может составлять три дня. Этот промежуток времени дается для того, чтобы пациент успел пройти обследование и сдать все анализы.
  2. Такой минимальный срок дается для того, чтобы больной успел отлежаться и провести лечебный процесс.
  3. В среднем документ оформляется на пять дней. Сначала в первые два дня больной проходит обследование, на третий день врач снова осматривает пациента. При улучшении самочувствия больному дают еще два дня, чтобы завершить лечение. На пятый день пациент снова посещает доктор. Если больной чувствует себя прекрасно, его выписывают и на следующий день он выходит на работу.
  4. Если назначенное лечение не ведет к улучшениям или развиваются осложнения, то пациенту продлевают больничный до десяти дней. При этом больной должен все это время соблюдать все рекомендации доктора и принимать соответствующие лекарства.
  5. Если больничный при ОРВИ оформляется по уходу за ребенком, то его продолжительность может доходить до четырнадцати дней. Если за это время не происходит улучшений, для продления назначается врачебная комиссия. После осмотра больного ребенка она выносит решение о продлении больничного до двадцати одного дня.

В Законодательстве также прописаны некоторые условия, которые позволяют взять больничный по некоторым причинам. Сюда входит следующее.

  • Возможность для точного определения состояния пациента.
  • Оформление документа на один день, когда пациенту нужно пройти профилактический осмотр и пройти обследование.

Длительность больничного листа при осложнениях ОРВИ

Сколько держат на больничном с ОРВИ при возникновении осложнений? Зачастую при несоблюдении режима больным или отсутствии положительного результата от лечения пациенту продлевают больничный больше, чем на три недели. Чтобы продлить больничный при ОРВИ, нужно обратиться к главному врачу поликлиники. Ему проведут осмотр и назначат обследование. После этого врачебная комиссия по результатам исследования вынесет решение.

Если опираться на Российское Законодательство, оно утверждает, что максимальным сроком продления больничного листа является продолжительность до двенадцати месяцев. Ко всему этому, временную нетрудоспособность больного должна подтверждаться через каждые тридцать дней. Если говорить о вирусной инфекции, то данный документ оформляется максимум на один месяц.

Причины отказа от больничного листа при ОРВИ

Многие пациенты, имея плохое самочувствие, боятся уходить с работы. В результате этого простуду и грипп переносят на ногах. Но таким образом они вредят не только себе, но и окружающим. Причины такого явления кроются в следующем.

  1. В уменьшении дохода за месяц. Больничный лист оплачивается в размере шестидесяти процентов от белой заработной платы. В результате этого доход уменьшается в полтора раза. У некоторой части пациентов оплата осуществляется по черной и белой части. При этом оклад очень мал. У других трудоустройство не официальное, в результате чего больничный лист вообще не оплатится.
  2. В накоплении большого объема работы. Хоть во время больничного работника и заменяет другой сотрудник, работы за это время накопится очень много. А разгребать завал будет достаточно затруднительно.
  3. В боязни подпортить отношения с руководством. Честно говоря, начальники не любят тех сотрудников, которые ходят на больничный, так как найти им замену достаточно трудно. Ко всему этому, работодателю придется не только оплачивать больничный, но и платить тому работнику, который был на месте больного.

Оформление и оплата больничного листа

Многие задаются вопросом, с какого дня начинается больничный и как он оплачивается в дальнейшем? Зачастую в документе указывают ту дату начала нетрудоспособности, когда у пациента произошел первый осмотр у доктора. Но стоит учитывать то, что сегодняшнее число в справке указывается только в той ситуации, если больной пришел в утренние и дневные часы.

Если пациент пришел к доктору только вечером, то официально больничный лист начнет считаться на следующий день. Поэтому работник, который целый день провалялся дома, а потом под вечер прибежал к врачу, может быть оштрафован и наказан за пропущенную смену на работе.

Также стоит сказать о том, что пациент может взять больничный лист даже в том случае, если находится на законном отдыхе. При предоставлении документа работодателю необходимо предоставить сотруднику еще дополнительные выходные.

Как происходит расчет больничного листа? Если больной проработал в компании более восьми лет, то оплата больничного составляет полную заработную плату по окладу.

Если стаж у сотрудника составляет от пяти до восьми лет, то расчет производится по восемьдесят процентов от официальной заработной платы.
При стаже меньше пяти лет больничный оплачивается в размере шестидесяти процентов от оклада.

Закрытие больничного листа

Перед тем, как предоставить руководству больничный лист, необходимо проверить, чтобы на документе были все подписи врачей, печать, специальный код и дни болезни. Для закрытия больничного пациенту нужно посетить доктора для окончательного осмотра и удостоверения в том, что больной полностью здоров. При отсутствии симптоматики доктор прописывает все незакрытые поля. В поле, где должен стоять код болезни, пишется цифра 1. Это говорит о том, что пациент болел ОРЗ, ОРВИ или гриппом.

После того, как лист подписан, больному нужно сходить в тот кабинет, где его открывали. Там проставят все печати и занесут его в базу данных. На следующий день сотруднику нужно выйти на работу и предоставить больничный лист начальству.

Если человек заболел и не хочет потерять работу, необходимо предупредить руководителя о своей нетрудоспособности и открытии больничного листа. Он, тем временем, найдет замену и не уволит сотрудника. Также перед тем, как выпишут больного, тоже надо заранее позвонить начальству и сообщить о выходе.

Сколько держат на больничном листе с диагнозом ОРЗ?

Но ОРЗ, ОРВИ дают 5 суток больничного. Если присоединяются ларингит, трахеит, то больничный могут продлить до 10 дней. А после 10 дней больничный продлевает уже только заведующий поликлиникой или ВВК. Правда, участковые все методы используют, чтобы выгнать человека как можно раньше на работу. И там он начинает заражать других людей. И процесс идёт по кругу. Поэтому у нас сейчас та много людей с хроническими заболеваниями органов дыхания.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

в избранное ссылка отблагодарить

При остром респираторном заболевании (ОРЗ) врач вправе выписать больничный до 10 суток, при осложнении возможно продление больничного до 30 суток, но это уже с согласия заведующего отделения или главврача, свыше 30 суток собирается врачебная комиссия. Знакомый ходил в поликлинику, говорил, что свыше 5 суток больничный утверждает заведующий отделения. Не исключено, что в разных поликлиниках немного разные правила.

в избранное ссылка отблагодарить

Если Вы находитесь на больничном листе по болезни ребенка, то норматив будет иным, нежели для взрослых. Максимальное время пребывания на больничном при ОРВИ у ребенка оставляется 14 календарных дней. По крайней мере это актуально на территории России в Центральных регионах, знаю не понаслышке, от участкового педиатра нашего ребенка. Взрослых на при диагнозе «ОРВИ» держат от семи до десяти дней.

в избранное ссылка отблагодарить

Минздравом России срок нетрудоспособности определен при разных видах ОРЗ от 7 до 11 дней. Если осложненный вариант ОРЗ, то больничный лист продлевается до 30 дней. В любом случае, если пациент в обозначенный период не выздоровел, то уже дальше решает врачебная комиссия. Она может продлить больничный лист до выздоровления.

в избранное ссылка отблагодарить

Когда у мужа было ОРЗ, ему выписывали больничный на 5 дней. Потом, сказали, будут проблемы с получением денег. То есть, до 5 дней на государственной работе оплачивают больничное без проблем, после деньги долго идут. И врачи так и предлагают: хотите, берите 5 дней, нет — больше, если будете себя чувствовать хуже.

в избранное ссылка отблагодарить

Количество дней на больничном листе при орви — Простудные заболевания

Респираторные инфекции – явление, которое может на время лишить человека трудоспособности в любой момент. Для того чтобы человек не лишился места работы из-за длительного отсутствия, законодательство страны защитило его, предусмотрев возможность получения такого документа, как больничный лист. Разобраться в том, что представляет собой этот документ, на сколько дней дают больничный при ОРВИ, как его получить и на каких условиях, необходимо каждому человеку, заинтересованному в том, чтобы бережно относиться к своему здоровью и не потерять работу.

Больничный необходим, чтобы человек посвятил некоторое время лечению ОРВИ

Больничным листом называют официальный документ, выданный в стенах медицинского учреждения и заполненный по специальной форме, для подтверждения факта временной нетрудоспособности человека ввиду состояния его здоровья.

По статистике, в России большое число людей не пользуются возможности получить больничный при гриппе или ОРВИ и переносят заболевание «на ногах». Такая практика не только неоправдана, но и опасна.

Во время того, как организм борется с инфекцией, важно обеспечить ему максимальный покой, чтобы все силы тратились на борьбу иммунитета с антигенами, проникшими в организм. При таком заболевании, как грипп, особенно важно провести лечение в соответствии со всеми рекомендациями врача, то есть дома, соблюдая постельный режим, принимая выписанные препараты и осуществляя назначенные процедуры.

Больничный при ОРВИ и других респираторных инфекциях не берется человеком в двух случаях:

  • когда человек боится потерять работу;
  • когда не хочет терять заработную плату за дни, проведенные дома.

Но при официальном трудоустройстве работодатель не имеет права лишить человека работы, если тот предоставил ему больничный лист при ОРВИ и предупредил заранее о факте нахождения на лечении. Что касается заработной платы, то даже не отсутствие на рабочем месте не является фактом для того, чтобы лишить человека зарплаты полностью.

В том случае, если работник официально трудился в организации более 8 лет, работодатель обязан выплачивать ему всю заработную плату в полном объеме, в не зависимости от того, сколько длится больничный при гриппе, ОРЗ или ОРВИ. При стаже от 5 до 8 лет работник получит сумму, равную 60 процентам от месячной оплаты труда, при стаже менее 5 лет – 60 процентов.

Таким образом, пользоваться возможностью лечиться правильно, не подвергать свой организм риску осложнений и просто заботиться о своем самочувствии, нужно каждому человеку, столкнувшемуся с неприятным фактом заболевания.

Содержание статьи:

Где получить документ?

Традиционно, для того, чтобы получить больничный лист, человек обращается в поликлинику по месту жительства. Но на самом деле, получить на руки документ, подтверждающий факт временной нетрудоспособности, можно в любой медицинском учреждении страны. То есть, даже находясь в другом городе, не имея в нем прописки и регистрации, можно и нужно идти к врачу при необходимости и оформлять специальный документ, предъявив медицинский полис.

В том случае, если человек физически не может сам прийти в поликлинику, например, при высокой температуре, он может вызвать врача на дом. В этом случае лист нетрудоспособности он получит при самостоятельном помещении медицинского учреждения, при этом дата «открытия» документа будет соответствовать дню, когда врач выезжал к больному на дом.

Если самому идти в больницу тяжело, можно вызвать врача на дом

При стационарном лечении документ выдается больному при выписке, в нем указаны дата поступления в стационар и дата выписки. При стационарном лечении нередко возникает необходимость оформлять два листа: например, человек сначала лечится дома, будучи на больничном листе, оформленным в поликлинике, а потом при ухудшении самочувствия попадает в стационар, где получает второй лист. Или, наоборот, человек сначала проходит лечение в больнице, а потом выписывается с указанием оформить больничный в поликлинике для того, чтобы иметь возможность продолжить лечение дома.

Количество дней на больничном при ОРВИ

Вопрос, на сколько дают больничный при ОРВИ, является очень актуальным. С одной стороны, существуют статистические данные, согласно которым больные острой вирусной респираторной инфекцией лечатся дома от 7 до 11 дней.

Но, вполне естественно, что эти данные изменяются в каждом индивидуальном случае, ведь человек может выздороветь быстро, а может болеть на протяжении нескольких недель – предугадать это не может даже самый опытный врач.

Поэтому медики используют классическую схему, сначала оформляя отпуск на три дня, потом, при необходимости, продлевая до 5, дней, затем до 11, и так далее. Каждый раз человек должен лично являться к врачу или оформлять заявку в регистратуре для вызова участкового терапевта на дом. Это требуется для того, чтобы врач контролировал процесс лечения, менял назначения, назначал новые анализы, а также видел, что пациент действительно временно нетрудоспособен.

Сам документ, получаемый пациентом при выписке, информирует работодателя только о дате открытия больничного и о дате его закрытия. Вся остальная информация о том, что пациент продлил срок нетрудоспособности у врача, отображается только в его медицинской карте и является конфиденциальной.

Больничный при гриппе

Все данные о том, как оформляют больничный при гриппе, сколько он длится, и кем выдается, полностью соответствуют информации о листе нетрудоспособности при острой респираторной инфекции.

При гриппе нередко требуется госпитализация человека в стационар, особенно, если у него есть хронические заболевания или его состояние не позволяет ему ухаживать за собой самостоятельно.Согласно статистике, средний срок пребывания в стационаре составляет 15 дней.

Максимальный срок пребывания

Усредненные данные о том, сколько держат на больничном при ОРВИ, не являются руководством к действиям врача, когда он назначает срок больничного при ОРВИ, ОРЗ или гриппе. Существует специальная инструкция, согласно которой продление листа нетрудоспособности может осуществляться на срок до одного месяца.

Чаще всего больничный из-за ОРВИ выдается на несколько недель

На практике, при ОРВИ такое случается нечасто, чуть чаще такие случаи бывают при гриппе. Но иммунитет человека и способности его организма – индивидуальны, поэтому законодательство защищает своих граждан, давая им возможность получать надлежащее лечение, сохраняя место работы и определенную сумму оплаты.

В том случае, если по истечению одного месяца человек физически не может выйти на работу ввиду плохого самочувствия, документ продлевается дальше. Но уже под контролем главного врача больницы, который проводит экспертизу, подтверждающую факт того, что человек нуждается в столь длительном сроке пребывания на оплачиваемом больничном отпуске.

В общей сложности, срок пребывания в отпуске по состоянию здоровья может растянуться до одного года. Но такие случаи при респираторных инфекциях носят теоретический характер, на практике время, сколькодлится больничный при ОРВИ, составляет не больше пары недель.

Может ли врач не оформить больничный лист?

Учитывая факт того, что больничный отпуск является оплачиваемым, существует риск того, что пациент фальсифицирует симптомы простуды, чтобы просто отдохнуть дома. Опытный врач непременно заметит факт отсутствия оснований в выдаче листа нетрудоспособности.

Ведь основанием для оформления больничного является не только жалоба пациента на неважное самочувствие, но и данные, полученные в результате осмотра, лабораторной и функциональной диагностики. Если, с точки зрения врача, пациент не нуждается в освобождении от работы, он откажет ему в оформлении отпуска и предложит сдать анализы.

Таким образом, человек получит положенную ему на законодательном уровне бесплатную медицинскую помощь, но совершенно не обязательно станет обладателем больничного листа.

Основание больничного — жалоба пациента на неважное самочувствие и данные, полученные в результате осмотра

Что делать пациенту, которому отказали в оформлении больничного, если он уверен в том, что он ему необходим? Прежде всего, он может обратиться к другому врачу поликлиники, посетить кабинет главврача, позвонить в страховую компанию, выдавшую ему полис обязательного медицинского страхования.

Стоит отметить, что небольшое количество врачей отказывает пациенту в больничном, если тот настаивает на его необходимости. Юридически проще оформить документ, освобождающий от работы, на срок до трех дней, параллельно назначив необходимые анализы. Если медицинское обследование подтвердит подозрение врача, что пациент здоров и не нуждается в освобождении от работы, он выпишет пациента, имея для этого законное основание.

Больничный в период отпуска

Многие люди, которым не посчастливилось подхватить грипп или иное респираторное заболевание во время отпуска, не знают, что получив документ от врача, могут продлить срок своего отпуска на количество дней, равное указанным в документе, выданном в поликлинике или больнице для подтверждения факта временной нетрудоспособности.

Сложнее обстоит дело, если человек имеет больничный до родов и заболел гриппом. По закону, срок отпуска при беременности и родах без осложнений составляет 20 недель, его продление не предусматривается. Но в том случае, если грипп стал катализатором осложнения во время родов, отпуск автоматически продлевается до 22 недель, но факт гриппа документально не отображается.

Если заболели, смело оформляйте больничный

Таким образом, зная, сколько дней больничный при ОРВИ, ОРЗ и гриппе, человек может быть уверен в своем праве на возможность оплачиваемого отпуска по состоянию здоровья.

Статья рассказывает, на сколько дней дают больничный при ОРВИ, разъясняет нюансы оформления листа нетрудоспособности.

Признаки инфекции

Есть признаки, которые говорят о том, что настало время обратиться к врачу. Чихание, насморк, температура предупреждают об инфекциях. Если чувствуете сильную слабость, то доктора можно вызвать на дом.

Многие работники игнорируют проблемы с организмом, продолжают работать. Результатом подобной «самоотверженности» становятся неприятные последствия в виде синусита, бронхита и многих других заболеваний.

Важно! Для визита к медицинскому специалисту понадобится паспорт и точное название компании, где работает заболевший сотрудник. Можно распечатать на листке, как называется фирма. Бланк требуется заполнить корректно, или будет отказано в выплате пособия.

Случается, что человек заболевает на отдыхе или находится в другом городе. Бюллетень обязана выдать любая поликлиника. Незаконными являются требования об обращении по месту жительства.

Сроки выдачи бюллетеней

Больного оставляют дома на пять дней в случае вирусного заболевания. За это время должна пройти острая инфекция. Документ о нетрудоспособности продляется до десяти дней, если травма случилась после визита к стоматологу.

Ответственный медицинский работник вправе оформить бланк сроком до пятнадцати суток. Далее все продления делаются по решению комиссии. Максимальный срок, на который , составляет один год. Каждый раз продление осуществляется по решению комиссии врачей.

Чтобы не портить отношения с руководителем, лучше сразу предупредить об уходе на больничный. Тогда работнику быстрее найдут замену и сделают выплаты в необходимый срок.

Если работник заболел ангиной, то бланк могут выписать сроком от десяти до пятнадцати дней. Лечащий медицинский сотрудник назначает сроки явки от трех до четырех дней.

Больничный по уходу за членом семьи

Иногда возникает необходимость взять . Маленькие дети часто болеют ОРВИ. Поэтому родителям часто приходится брать освобождение от работы.

Читайте также Оплата больничного в связи с бытовой травмой

В больничном можно вписать фамилии двух детей. Когда заболело трое детей, открывается еще один бюллетень. Ответ на вопрос, на сколько дней дают больничный при ОРВИ, зависит от возраста. Если дети младше восьми лет, то освобождение от работы дается на срок, пока длится заболевание. В возрасте от восьми до пятнадцати лет бланк можно выписать на пятнадцать дней. До трех суток дается освобождение от работы, когда ребенку исполнилось пятнадцать лет.

Не требуется подтверждать родственные связи, чтобы ухаживать за ребенком. Бланк выпишут по просьбе любого из членов семьи.

Можно ли выписать бланк на один день

Зачастую человек решает поскорее отлежаться дома и пораньше выйти на работу. Возникает вопрос, на сколько дают больничный при ОРВИ, если человек немного приболел. Минимальное время освобождения от трудовой деятельности составляет от одного дня до трех. Решение принимается доктором индивидуально при осмотре пациента. Бланк могут выдать на период проведения необходимых процедур.

Можно ли выписать два больничных подряд

Для людей со слабым иммунитетом ОРВИ становится настоящим бедствием. Когда от респираторных заболеваний сложно поправиться, заводится один за другим два бланка. Данная ситуация зачастую возникает при обращении к нескольким специалистам или в разные медицинские учреждения. Например, когда человека направляют на операцию, то включается время проведения медицинской операции и следования к медицинскому учреждению и обратно.

Нюансы

Существует несколько особенностей освобождения от работы при простуде. Нюансы лучше узнать перед обращением к врачу.

6 нюансов оформления бюллетеней:

  1. Документ о нетрудоспособности выдается независимо от того, есть температура или нет. Решение принимается врачом при индивидуальном осмотре.
  2. Нежелательно пропускать дни явки к врачу. Бюллетень будет оплачен лишь наполовину. Если самочувствие не позволяет доехать до больницы, врача можно вызвать на дом.
  3. После выздоровления необходимо с паспортом обратиться в медицинское учреждение. Если паспорта нет, то предоставляется удостоверение беженца. После осмотра дается заключение о годности человека к труду.
  4. Заболевание в бланке не пишется. Достаточно написать только код.
  5. Получить документ, подтверждающий нетрудоспособность, можно в день обращения к доктору или при закрытии бланка.
  6. Каждые пятнадцать дней для продления бюллетеня собирается врачебная комиссия.

Болезнь может настигнуть неожиданно и надолго выбить из привычного ритма жизни. Это происходит, даже когда дело касается банального ОРВИ. Это заболевание только кажется несерьезным, но оно может привести к длительному отсутствию на рабочем месте. На сколько дней дают больничный при ОРВИ, разбираемся в этой статье.

Конечный зависит от того, сколько времени требуется для выздоровления.

Врачи обычно опираются на такие положения:

  1. Появление острых респираторных заболеваний предполагает наличие сроков в 3-5 дней. Времени достаточно, чтобы сдавать необходимые анализы, продолжая лечение дома. Рекомендации врачей, постельный режим подлежат обязательному соблюдению.
  2. Когда появляется необходимость – допустимо продлевать действие больничных на 10 и больше дней. К примеру, при повышении температуры, если другие симптомы долго не отпускают.
  3. Период можно увеличить до месяца, если для выздоровления не хватило даже 10 дней. Но для получения одобрения проводятся дополнительные обследования.

При наличии осложнений

Иногда ОРВИ протекает тяжело, требуется больше 30 дней для устранения симптомов. Тогда не обойтись без посещения главного врача. На него накладывают ответственность по принятию решений, согласно которым проводится дополнительная экспертиза, созывается комиссия.

Соответствующие документы служат доказательствами для состояния нетрудоспособности. Назначение дополнительных анализов, обследований допустимо, когда требуется выяснить причину заболевания.

На сколько дней дают больничный при ОРВИ без температуры

В большинстве ситуаций главная причина для обращения к сотрудникам медицинских учреждений – высокая температура. И многие считают, что без неё выдача больничных листов не осуществляется.

Подобные заблуждения далеки от действительности. Получение листка по временной потере трудоспособности – законное право гражданина, если у него присутствует минимум два симптома, связанные с острой инфекцией респираторного типа.

Врачи обращают внимание на такие проявления:

  • увеличенные миндалины, красное, больное горло;
  • сохранение общей слабости;
  • увеличение лимфатических узлов, располагающихся на шее;
  • кашель;
  • осиплый голос;
  • серозно-слизистые выделения из носа;
  • субфебрильная температура;
  • ломота.

Если требуется ухаживать за ребёнком с ОРВИ

Если ребенок начал болеть, то закон обязывает выдать документ на родителей, близких родственников.

Две недели — максимальный срок больничного по уходу за ребенком

Нормы законодательства действуют не так, как для взрослых:

  • две недели – максимальная продолжительность больничных с детьми младше 14 лет;
  • при ребенке старше 14 лет от работы освобождают максимум на 1 неделю.

Оформление декрета, отсутствие официального трудоустройства – вот законные причины для отказа выдавать листы.

Процедура получения

Первый шаг при простуде – консультация от государственных поликлиник, потом переходят к выдаче документов. Надо выбирать учреждения, к которым граждане прикреплены согласно сведениям из медицинских страховых полисов.

Но допустимо использование услуг частных медицинских центров, если именно там проводится лечение. Достаточно прийти на прием к врачу-терапевту.

Дома выдавать больничные не запрещается. Достаточно вызова врача на конкретный адрес. Такой вариант актуален для пациентов, ослабленных настолько, что они не в состоянии покинуть квартиру. Остаётся предъявить паспорт, медицинский полис.

Отличия частных клиник от государственных: на что обращать внимание?

Перечислим некоторые из деталей для тех, кто решил воспользоваться услугами частных клиник:

  1. Рекомендуется заранее изучить отзывы об учреждении.
  2. Не стоит отказываться от проверки разрешительной документации.
  3. Участие мошенников в оформлении больничных листов делает документы недействительными. Оплата таких документов на предприятии запрещается. Худшая ситуация – когда из-за этого гражданина увольняют.

По поводу оформления, оплаты

Отсчёт времени больничного начинается с того же дня, если пациент обратился к врачу утром или днём. При вызове в вечернее время документы начинают действовать уже со следующих суток.

Даже нахождение гражданина в отпуске допускает одновременное оформление больничных. Руководитель обязан предоставлять дополнительные дни, отказ при отсутствии серьезных причин будет незаконным.

Размер компенсации по больничным листам зависит от трудового стажа граждан.

Существуют такие правила по размерам:

  • при 5-летнем и меньшем стаже – 60% от зарплаты;
  • если стаж равен 5–8 годам, то компенсация будет 80%;
  • при стаже более 8 лет на одном месте заработная плата на время отдыха передается в полном объёме.

Отказ врачей от оформления больничных листов

Больничный лист относится к документам, требующим дополнительной оплаты. Потому всегда существует вероятность того, что некоторые пациенты будут имитировать симптомы, чтобы лишний раз остаться дома. Если специалист имеет практический опыт в этой сфере – он быстро поймёт, имеет ли основание оформление листков нетрудоспособности.

Врач может отказать в выдаче больничного при наличии достаточных оснований

Одной жалобы от пациента недостаточно для оформления больничного листа. Специалист должен провести экспертизу и осмотр.

Существуют законные основания, которые дают врачам право отказываться от оформления больничных:

  • если у гражданина при себе нет паспорта;
  • если есть хронические заболевания, но они не обострены в текущий момент;
  • пациент оформил отпуск за свой счет либо по уходу за ребёнком;
  • отсутствие признаков заболеваний вообще.

Врачи иногда отказываются оформлять документ, если у гражданина отсутствует регистрация, прописка по месту проживания. Такое основание к законным поводам для отказа не относится.

У любого гражданина сохраняется право на получение квалифицированной медицинской помощи вне зависимости от регистрации и прописки. Обращение к главному врачу – право пациентов, если они считают отказ незаконным.

Почему пациенты отказываются брать больничные листы?

Для многих граждан ухудшающееся состояние здоровья – не причина прекращать работу. Они не заботятся о том, что от этого становится только хуже как им самим, так и окружающим. Россияне часто переносят симптомы ОРВИ на ногах. К основным причинам относят следующие факторы:

  1. Уменьшение доходов. По выплатам на время больничного имеются серьезные ограничения. Частные компании вообще экономят на компенсациях по причине оформления документа. Или обходят законодательные нормы, отказывая в законных пособиях.
  2. Боязнь потери работы или накопления слишком большого числа обязанностей за время отсутствия.
  3. Страх испортить налаженные отношения с руководством.
  4. Если сотрудник часто болеет, то предприятие теряет прибыль. Руководителям приходится тратиться не только на больничные пособия, но и искать замену, что также связано с дополнительными расходами.

Почему не стоит переносить простуду «на ногах» — консультирует врач-терапевт:

Правила закрытия больничных листов

Без посещения лечащего врача больничные листы не закрывают. Выводы делаются после проведения окончательного осмотра. Тогда не возникает сомнений в том, что выздоровление реально. Доктор переходит к заполнению незакрытых полей, если клинических проявлений заболевания практически не осталось.

Цифра 01 ставится в поле с кодом заболевания. Это подтверждает наличие ОРВИ, ОРЗ или гриппа.

Важно внимательное изучить листов, выданных врачами. Наличие личной подписи специалиста, специального кода, всех дней болезни обязательно. Важно удостовериться в том, что все данные введены корректно.

В бухгалтерии не принимают больничные листы с ошибками, а вносить изменения в документ запрещается. В таком случае придётся снова вернуться в больницу, чтобы заново оформить листок.

Такое положение не относится к законным основаниям для отказа в выплате пособий. Но связано с некоторыми потерями по времени и усилиям.

В кабинет, где больничный лист открывался, направляются после заполнения документа, тщательной проверки введенных личных данных. После этого сотрудники лечебного учреждения должны проставить везде соответствующие печати. Данные из больничного заносятся в базу.

Дополнительные нюансы

Невозможность точного определения самочувствия позволяет докторам выдавать больничные продолжительностью свыше 30 дней. Выписка документов связана с определенным днем – происходит в то же время, когда требуется проведение осмотров у врача, сдавать анализы, обследоваться.

При выписке из больницы документ оформляется, если пациента держат в стационаре. После этого выдаются остальные виды бумаг для подтверждения состояния. Обязательно надо указывать продолжительность стационарного лечения, время для восстановления. Те же правила распространяются на детей.

Заключение

ОРВИ относится к неприятным заболеваниям. При возможности не рекомендуется переживать их на ногах, даже если симптомы не кажутся довольно серьезными. В этот период граждане РФ имеют законное право оставаться дома.

За все пропущенные дни получается соответствующая оплата. Следует мудро распоряжаться подобными преимуществами, тогда снизится риск осложнений, да и само заболевание пройдет быстрее.

Только сохранение здоровья позволит в дальнейшем продуктивно справляться со своими обязанностями. Остаётся только следовать рекомендациям врачей, использовать проверенные временем лекарства.

Больничный 2018. Сколько за него заплатят, узнайте из этого сюжета:

Форма для приема вопроса, напишите свой

%20%D0%AD%D1%82%D0%BE%20%D0%BD%D0%B5%D0%BE%D0%B1%D1%85%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D0%BC%D0%BE%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B5%20%D0%B1%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%BE%20%D0%B2%D1%8B%D0%B7%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F,%20%D0%B1%D0%B5%D0%B7%20%D0%BE%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B9,%20%D0%B8%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%82%D0%B2%D1%80%D0%B0%D1%89%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F%20%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F%20%D0%B8%D0%BD%D1%84%D0%B5%D0%BA%D1%86%D0%B8%D0%B8.%20

Продолжительность больничного листа — на сколько дней выдается больничный лист?

Согласно основам охраны здоровья граждан страны, оформление особенного листа полагается в таких случаях: При различного рода заболеваниях, связанных с нетрудоспособностью. При получении различных травм, которые не совместимы с трудовой деятельностью. При отравлениях токсичными веществами, также вследствие бытового отравления.

С наступлением поздних сроков беременности, а также родов.

Центр юридической помощи Оказываем бесплатную юридическую помощь населению

Как правило, он выдается сроком на 15 дней.

Это максимальный срок выдачи официального документа о временной нетрудоспособности в 2019 году. Однако по различным причинам выздоровление может превышать этот срок.

После осмотра пациента он может быть продлен еще на 2 недели. Решение должно быть выдвинуто медицинской комиссией.

Фельдшер или зубной врач имеет право выдать больничный лист максимум на 10 суток.

Потом через комиссию, а если не выздоровишь то на три дня могут положить в больничку.

так мой терапевт говорила мне недавно @ivanova94, спасибо,обнадёжили)) тогда попытаюсь. А то она у нас какая-то странная. Как-будто сама из своего кармана мне его оплачивать будет.

С такой неохотой даёт. @julia_styaponavichene, ну хоть до конца недели. Спасибо! Я две недели была на больничном с ОРВИ, врачи сами продлевали, просить не приходилось даже, хотя температуры не было.

Бывает и такое, что больного отправляют в стационар.

В таком случае больничный лист выдается на руки тогда, когда пациент пройдет полное лечение и выпишется из больницы.

Некоторые пациенты считают, что врач не может дать больничный, если он пришел на дом по вызову. Но это совершенно не так. Документ можно оформить в домашних условиях, а для его выдачи больному назначат следующий прием через несколько дней.

При всех моих частых затяжных ОРВИ никаких дополнительных исследований (например на иммунный статус) тоже никогда не назначалось.

А ведь у меня явно какие-то неполадки с иммунитетом. Но у нас все стандартно: анализ крови, анализ мочи, а все остальное твои проблемы.

Вот такая вот распрекрасная у нас медицина! И бардак творится не только во МСЭК.

Срок больничного при заболевании ОРВИ

Чихание, насморк, температура предупреждают об инфекциях. Если чувствуете сильную слабость, то доктора можно вызвать на дом. Многие работники игнорируют проблемы с организмом, продолжают работать.

Результатом подобной «самоотверженности» становятся неприятные последствия в виде синусита, бронхита и многих других заболеваний.

Важно! Для визита к медицинскому специалисту понадобится паспорт и точное название компании, где работает заболевший сотрудник.

На сколько дней дают больничный лист в разных случаях?

На сколько дней дают больничный при ОРВИ? Обычно при таком недуге для восстановления предоставляется не больше 5 дней.

Этого будет достаточно, поскольку большинство людей полностью выздоравливают за этот период.

Если амбулаторное лечение требуется по причине травмы или осложнения, в том числе после посещения стоматолога, то больничный будет выдан до 10 суток. На сколько дней дают больничный после операции?

Обычно в стационарных условиях лечение длится до 15 дней, но все зависит от состояния пациента.

Подскажите, как и на сколько дает больничный терапевт?

При ОРВИ обычная практика, не вижу ничего криминального в действиях врача. Если у Вас не пройдет заболевание за 3-4 дня(что маловероятно) Вам продлят больничный, даже если не будет температуры.

Спасибо! Сегодня идти к врачу. Температуры нет, по утрам (только по утрам) осипший голос и чуть болит горло (днем все нормально).

Горло не красное, насколько могу судить.

Кашель сухой, но не сильный.

На сколько дают больничный при ОРВИ и ОРЗ: больничный лист

Не забывайте о необходимости иметь при себе медицинскую карту и паспорт для удостоверения личности.

Оформить лист по временной нетрудоспособности можно и находясь в законном отпуске. Работодатель будет обязан продлить время отдыха на то количество дней, которое указано в документе.

Заметив первые признаки гриппа, например, повышение температуры, необходимо обратиться в медицинское учреждение по месту жительства.

После осмотра и выписки назначений для амбулаторного лечения врач выдаст нужный документ.

Благодаря документу о нетрудоспособности каждый работающий официально сотрудник может получить пособие в определенном размере по временной нетрудоспособности. Помимо этого, документ подтверждает официальное отсутствие на месте работы. Он может быть предоставлен в следующих ситуациях:

  • При различных заболеваниях или травмах;
  • В виде декретного отпуска;
  • Члену семьи по уходу за ребенком.

Максимальный срок выдачи больничного листа

Местный доктор обязан курировать пациента с начала до конца болезни. Как правило, он выдается сроком на 15 дней. Это максимальный срок выдачи официального документа о временной нетрудоспособности в 2018 году. Однако по различным причинам выздоровление может превышать этот срок. После осмотра пациента он может быть продлен еще на 2 недели. Решение должно быть выдвинуто медицинской комиссией. Фельдшер или зубной врач имеет право выдать больничный лист максимум на 10 суток. Однако в медицинской практике существуют индивидуальные случаи. В них больничный лист выдается на разный срок.

На сколько дней дают больничный при ОРВИ?

При заболевании ОРВИ необходимо незамедлительно начать лечение. Зачастую при некачественной диагностике она может перейти в более тяжелую форму. При этом срок выздоровления увеличивается до 30 и более дней. Обратитесь в местную поликлинику к главному врачу. Пройдите наблюдение и запишите лечение. Главный врач должен созвать комиссию. Вместе со своими коллегами осмотреть пациента и документально подтвердить текущую нетрудоспособность.

Продолжительность больничного листа после операции

Закон под номером 255 ФЗ гласит, что пациенту выдается лист за весь период нахождения в стационаре. Получить официальный документ можно у лечащего доктора. Открывается он со дня поступления в больницу, а закрывается — в день выписки. Документ будет направлен в поликлинику по месту прописки. Еще несколько дней он будет наблюдаться у врачей.

Законодательство РФ позволяет продлить больному документ еще на 10 суток. После проведения операции и выписки он может находиться под домашним наблюдением еще 10 дней. Иногда пациенту не хватает полностью восстановить свое здоровье в течение предписывающего законодательством срока. Тогда созывается медицинская комиссия и по заключению продлевается больничный лист.

На сколько дней дают больничный по уходу за ребенком?

Количество дней листа зависит напрямую от возраста ребенка:

  • До 7 лет — выдается на весь период выздоровления;
  • От 7 до 15 лет — до 15 суток. Зависит от тяжелой формы заболевания;
  • Старше 15 лет — до 3 суток по каждому заболеванию.

Сроки выплаты пособия за ребенком до 1.5 лет назначаются в течение 10 календарных дней после закрытия листа.

Сколько дней дают больничный после удаления желчного пузыря?

Подобная операция характеризуется как легкая. Хирург масштабно ничего не будет резать. В брюшную зону вставляется лапароскоп с камерой и манипулятором. Через пару часов пациент уже сможет передвигаться, а на следующей день активно вести образ жизни. Однако должен находиться еще под домашним наблюдением в течение 40 дней.

После операции паховой грыжи

Операция паховой грыжи — сложная и продолжительная. В некоторых случаях лист продлевается до 12 месяцев. Большую часть пациент проведет в палате под наблюдением врачей и лишь небольшое количество времени дома. Также необходимо время от времени проходить повторное обследование для более лучших результатов.

Продолжительность больничного листа при онкологии в 2018 году

При онкологическом заболевании личность может находиться на больничном в течение 4 месяцев. Многие врачи не предоставляют при таком диагнозе документ на более длительные сроки. Ведь исход подобных заболеваний неблагоприятный. Однако в законодательстве Российской Федерации нет запрета на продление больничного до одного года. Для подобного решения медицинская комиссия не должна наблюдать серьезного ухудшения здоровья.

Какой продолжительности больничный оплачивается?

Работодатель может следить за количеством взятых дней по уходу за ребенком. Он должен регистрировать эти дни в соответствующем журнале. После выхода на работу сотрудника, он моментально должен предъявить лист. Но лимит по взятым дням может быть исчерпан. Поэтому работодатель имеет право не платить пособие. Этот официальный документ лишь станет уважительной причиной отсутствие сотрудника на своем рабочем месте.

Срок выплаты больничного по беременности и родам

Для декретного отпуска важно не пропустить период подачи необходимых документов. Как правило, это полгода с момента окончания отпуска по родам и беременности. Женщина должна предоставить работодателю полный пакет документов. После чего пособие будет выплачено с ближайшей заработной платой. Этим могут заниматься органы социальной защиты. В таком случае выплата осуществляется через банковскую организацию или почтой не позднее 26 числа каждого месяца. Документы были предоставлены в этом месяце? Пособие получите в следующем. Производственный календарь поможет правильно определить сроки получения пособия по беременности и родам.



Source: buhof.ru

Читайте также

Сколько дней держат на больничном с орви — Простуда

ОРВИ.

При всей своей кажущейся несерьезности, это заболевание может стать причиной длительного отсутствия на рабочем месте.

Характерная вирусной инфекции симптоматика напрочь лишает возможности нормально работать и вынуждает обращаться к врачу для назначения подходящего лечения.

В этот период крайне важно озаботиться оформлением больничного листа. Именно он будет законным основанием для кратковременного или длительного отсутствия на рабочем месте.

В данной статье мы подробно разберем что такое больничный, где его получить и как длительно можно на нем находиться.

Содержание статьи:

Что такое больничный лист?

Итак, больничный лист или листок временной нетрудоспособности — это документ, который выдается лечащим врачом и подтверждает временную нетрудоспособность человека.

Он имеет установленную государством форму и шаблон заполнения.


Поэтому для того, чтобы получить нужный документ, нужно прийти на прием к лечащему врачу, если лечение проходит в амбулаторных условиях.

Если по какой-либо причине больного держат в стационаре, больничный лист дается после того, как происходит выписка из больницы. Иных путей для того, чтобы получить этот подтверждающий документ, нет.

В том случае, когда пациент обращается к частному врачу или в частную медклинику, чтобы подтвердить наличие высокой температуры и оформить больничный лист, нужно обязательно проверить все документы, наличие лицензии, а также обзнакомиться со всеми отзывами людей, которые проходили здесь лечение или наблюдение.

Если окажется, что больничный лист выписал мошенник, документ скорее всего признают недействительным.

В зону риска входят люди, которые во время работы непосредственно контактируют с большим количеством людей: офисные сотрудники, учителя, работники сферы услуг и другие. ОРВИ опасно в том случае, если его не лечить или же лечить неправильно, начинать принимать лекарства слишком поздно.

Осложнения могут быть серьезными:

  • заболевания сердца;
  • печени;
  • дыхательных путей;
  • органов слуха.

Поэтому достаточно важно вовремя диагностировать заболевание и принять необходимые меры. Выходить на работу больному человеку крайне не рекомендуется: высок риск заразить других людей и получить осложнения больному.

Как получить освобождение от работы с этой болезнью и долго ли держат?

Если есть температура и слабость, нужно соблюдать постельный режим.

На сколько дней дают больничный при орви взрослым

На сколько дают больничный при ОРВИ и ОРЗ: больничный лист

ОРВИ может застичь человека абсолютно в любой, даже самый неподходящий момент. Лечиться, конечно же, необходимо. И лучше всего делать это не «на ногах», а соблюдая постельный режим. Но как быть человеку, который официально трудоустроен и не может пропускать работу без подтверждающих документов? В качестве доказательства положен больничный лист.
В данной статье мы расскажем на сколько дней дают больничный при ОРВИ и других респираторных инфекциях.

Лист нетрудоспособности

Больничный лист является официальным документом, который выдаётся человеку при возникновении проблем со здоровьем и подтверждает его временную нетрудоспособность.

На сколько дней дают больничный при орви взрослым минимум

Внимание Также считается группой морфологических заболеваний органа дыхания. Возбудителем же выступают пневмотропные вирусы. Это самое известное и распространенное заболевание, которое ставят медицинские работники при обращении с кашлем и температурой.

Основная симптоматика: насморка, чиханье, кашель, головная боль и горла, слабость и общее недомогание. Если у вас именно такая ситуация, то вам срочно нужно обратиться в поликлинику.

При температуре стоит позаботиться не только о себе, но и об окружающих, вызвав врача на дом.

ОРВИ проявляется сразу, но носит долгосрочный характер. Если вы с этим заболеванием отправитесь работать, то заразите всех работников. И, не известно, как будет протекать болезнь у них.

Поэтому стоит послушаться медицинский персонал и взять лист нетрудоспособности.

На сколько дней дают больничный при орви взрослым максимум

В таком случае больничный лист выдается на руки тогда, когда пациент пройдет полное лечение и выпишется из больницы.

Если больной решил обратиться в частную клинику к специалисту, то при оформлении документа необходимо проверить наличие лицензии и прочитать все отзывы об учреждении. Если больничный лист предоставили мошенники, то документ будет недействительным. В результате этого больной может лишиться оплаты больничного и потерять свое рабочее место.

Некоторые пациенты считают, что врач не может дать больничный, если он пришел на дом по вызову.
Но это совершенно не так. Документ можно оформить в домашних условиях, а для его выдачи больному назначат следующий прием через несколько дней.

Продолжительность больничного листа при ОРВИ

Многих пациентов интересует вопрос о том, на сколько дней могут давать больничный с ОРВИ.

На сколько дней дают больничный при орви взрослым в беларуси

Инфо Иначе, вы получите осложнения в виде ринита, синусита, трахеита, неврита, менингита, пневмонии, что при запущении, может привести к летальному исходу. Возможно вас так же заинтересует статья «Больничный при ветрянке», ведь это тоже довольно серьёзное заболевание, которому подвержены не только дети, но и взрослые.

Получение больничного с ОРВИ

Если вы заболели ОРВИ и у вас поднялась температура — вызывайте врача на дом. Он придет, сделает осмотр, запишет показания и отроет с этого дня лист нетрудоспособности.

Помните, что вы должны правильно вписать и название организации в больничный лист, и правовую форму.

Иначе, исправлять бланк строгой отчетности придется после собрания медицинской комиссии. А это сложное и затратное дело.

На сколько дней дают больничный при орви взрослым 2018

Чтобы больной успел сдать все необходимые анализы, обойти нужных врачей и выстоять все длинные очереди.

  • С такой ситуацией сталкивается любой человек, желающий оформить больничный лист. Минимальный срок на больничном при ОРВИ при наличии высокой температуры дается для того, чтобы больной смог находиться некоторое время дома, соблюдать покой и проводить лечение, которое назначил врач.
  • В среднем больничный лист дается на период пять дней, а потом продляется до десяти календарных дней. При этом врач ориентируется на документы, утвержденные Минздравмедпромом Российской Федерации, в которых указаны все условия предоставления листа нетрудоспособности при наличии дополнительных заболеваний.
  • Чтобы вылечить ОРВИ и избавиться от повышенной температуры, обычно оформляется больничный лист сроком на 7-11 дней.

На сколько дней дают больничный при орви взрослым беременным

Продление оформляется только после того, как пациент пройдет дополнительное обследование у врача.В российском законодательстве существуют определенные исключения для жителей отдаленных мест проживания. В том случае, когда нет возможности точно определить, как чувствует себя больной, врач имеет право продлять больничный лист на период более месяца, пока у пациента полностью не восстановится трудоспособность.

Также больничный лист может быть выписан только на определенный день, когда требуется посещение врача для профилактического осмотра, проведения анализов или исследования.

Если пациента по какой-либо причине держат в стационаре, больничный лист оформляется при выписке из больницы и выдается вместе с остальными подтверждающими документами.

Рекомендации врачей, постельный режим подлежат обязательному соблюдению.

  • Когда появляется необходимость – допустимо продлевать действие больничных на 10 и больше дней. К примеру, при повышении температуры, если другие симптомы долго не отпускают.
  • Период можно увеличить до месяца, если для выздоровления не хватило даже 10 дней. Но для получения одобрения проводятся дополнительные обследования.

При наличии осложнений

Иногда ОРВИ протекает тяжело, требуется больше 30 дней для устранения симптомов. Тогда не обойтись без посещения главного врача. На него накладывают ответственность по принятию решений, согласно которым проводится дополнительная экспертиза, созывается комиссия.

Соответствующие документы служат доказательствами для состояния нетрудоспособности.

Если за это время не происходит улучшений, для продления назначается врачебная комиссия. После осмотра больного ребенка она выносит решение о продлении больничного до двадцати одного дня.

В Законодательстве также прописаны некоторые условия, которые позволяют взять больничный по некоторым причинам. Сюда входит следующее.

  • Возможность для точного определения состояния пациента.
  • Оформление документа на один день, когда пациенту нужно пройти профилактический осмотр и пройти обследование.

Длительность больничного листа при осложнениях ОРВИ

Сколько держат на больничном с ОРВИ при возникновении осложнений? Зачастую при несоблюдении режима больным или отсутствии положительного результата от лечения пациенту продлевают больничный больше, чем на три недели.
Чтобы продлить больничный при ОРВИ, нужно обратиться к главному врачу поликлиники.



Source: helpbyavto.ru

Читайте также

Питание при болезни крона – Особенности диеты при болезни Крона, разрешенные и запрещенные продукты, меню, общие правила и питание в период обострения

принципы питания и меню на неделю

Диета при болезни Крона – основа поддержания здоровья, самый главный метод лечения. Без соблюдения диеты все остальные лечебные мероприятия малоэффективны. Требования простые: равномерное поступление в кишечник еды и воды комнатной температуры – малыми порциями без раздражающих продуктов.

Основные принципы диеты

Диеты при болезни Крона нужно придерживаться всю жизнь, относясь к себе несколько строже в период обострений. Диетическое питание позволяет в большинстве случаев избежать хирургического лечения или хотя бы перенести это на более поздние сроки.

Правильная еда – единственный способ улучшения качества жизни пациентов.

Принципы диеты не сложны, но требуют пунктуального соблюдения. Основа диеты – стол № 4 по Певзнеру. Цель – исключение всех раздражающих кишечник продуктов.

Правила построения:

  • полный отказ от пряностей, ароматических трав и вкусовых добавок, особенно всех разновидностей перца;
  • исключение сырой растительной клетчатки в виде термически необработанных овощей и фруктов;
  • исключение жирной пищи;
  • исключение необработанных молочнокислых продуктов, разрешаются запеканки и сырники в небольшом количестве;
  • постное мясо и рыба в отварном измельченном виде;
  • питание мягкой пищей без грубых комков, чтобы еда хорошо перемешивалась и обрабатывалась кишечными соками;
  • компоты и соки должны быть домашнего изготовления, слабые или разведенные водой;
  • отказ от любых консервов промышленного изготовления, в том числе овощных, молочных и фруктовых;
  • максимальное количество соли – 8 грамм или полная чайная ложка;
  • разрешается минимальное количество сырых фруктов (в первый день – половинка, дальше 1-2) с мягкой мякотью без кожицы – яблоко, абрикос, персик, слива только местные, в сезон их естественного созревания;

Диета при болезни Крона, рецепты питания

Закрыть
  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые
    • Для красоты и здоровья
    • Разгрузочные дни
    • От профессионалов
    • Монодиеты
    • Звездные
    • На кашах
    • Овощные
    • Детокс-диеты
    • Фруктовые
    • Модные
    • Для мужчин
    • Набор веса
    • Вегетарианство
    • Национальные
  • Лекарства
    • Антибиотики
    • Антисептики
    • Биологически активные добавки
    • Витамины
    • Гинекологические
    • Гормональные
    • Дерматологические
    • Диабетические
    • Для глаз
    • Для крови
    • Для нервной системы
    • Для печени
    • Для повышения потенции
    • Для полости рта
    • Для похудения
    • Для суставов
    • Для ушей
    • Желудочно-кишечные
    • Кардиологические
    • Контрацептивы
    • Мочегонные
    • Обезболивающие
    • От аллергии
    • От кашля
    • От насморка
    • Повышение иммунитета
    • Противовирусные
    • Противогрибковые
    • Противомикробные
    • Противоопухолевые
    • Противопаразитарные
    • Противопростудные
    • Сердечно-сосудистые
    • Урологические
    • Другие лекарства
    ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
  • Врачи
  • Клиники
  • Справочник
    • Аллергология
    • Анализы и диагностика
    • Беременность
    • Витамины
    • Вредные привычки
    • Геронтология (Старение)
    • Дерматология
    • Дети
    • Женское здоровье
    • Инфекция
    • Контрацепция
    • Косметология
    • Народная медицина
    • Обзоры заболеваний
    • Обзоры лекарств
    • Ортопедия и травматология
    • Питание
    • Пластическая хирургия
    • Процедуры и операции
    • Психология
    • Роды и послеродовый период
    • Сексология
    • Стоматология
    • Травы и продукты
    • Трихология
    • Другие статьи
  • Словарь терминов
    • [А] Абазия .. Ацидоз
    • [Б] Базофилы .. Булимия
    • [В] Вазектомия .. Выкидыш
    • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
    • [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
    • [Е] Еюноскопия
    • [Ж] Железы .. Жиры
    • [З] Заместительная гормональная терапия
    • [И] Игольный тест .. Искусственная кома
    • [К] Каверна .. Кумарин
    • [Л] Лапароскоп .. Люмбальная пункция
    • [М] Магнитотерапия .. Мутация
    • [Н] Наркоз .. Нистагм
    • [О] Общий анализ крови .. Отек
    • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
    • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
    • [С] Секретин .. Сыворотка крови
    • [Т] Таламус .. Тучные клетки

Диета при болезни Крона: меню питания, разрешенные продукты

Болезнь Крона – это хроническое заболевание пищеварительного тракта, сопровождающаяся воспалительной реакцией. Для недуга характерно появление гранулем и изменением структуры эпителия, который выстилает внутреннюю поверхность кишечника.

Болезнь Крона может поражать все отделы ЖКТ, начиная от ротовой полости и заканчивая анальным отверстием, но чаще всего патология затрагивает подвздошную кишку. Это неизлечимое заболевание и порой рецидив появляется по прошествии двадцати лет. Большую роль в формировании недуга играет генетическая предрасположенность.

Спровоцировать воспаление могут инфекционные заболевания и аутоиммунные процессы. У больных наблюдается волнообразное повышение температуры, вялость, усталость, режущая боль в животе, тошнота, рвота, понос, вздутие живота, потеря веса. Кожные покровы становятся сухими и тусклыми, волосы выпадают.

Болезнь Крона является довольно серьезным недугом, который способен привести к внутреннему кровотечению, язвенной болезни, перитониту, а также образованию свищей и абсцессов. При любых заболеваниях пищеварительного тракта важно соблюдать диетическое питание, и болезнь Крона не является исключением.

Правильное питание помогает избежать рецидива и продлить период ремиссии. Диета при болезни Крона является основным элементом лечебных мероприятий. Она поможет восстановить прежнюю работу пищеварительной системы и обогатить организм витаминами и питательными веществами.

Меню составляется лечащим врачом или диетологом исключительно для каждого пациента. Оно должно быть составлено таким образом, чтобы пища смогла проникнуть через воспаленные участки и не навредить органу еще больше. Выбирая продукты для приготовления нужно в первую очередь думать не о вкусе, а о пользе. В приоритете должно стоять ваше здоровье.

Строгость диеты при болезни Крона напрямую зависит от степени тяжести патологического процесса. Если недуг затронул только лишь подвздошную кишку, то ограничения будут не слишком строгими, а если в процесс вовлекается желудок и двенадцатиперстная кишка, тогда придется придерживаться строгой диеты.

В тяжелых случаях больные даже не могут употреблять пищу через ротовую полость, в этом случае пища подается через зонд.

Боль в животе
Диетическое питание при болезни Крона – это обязательное условие

Основные рекомендации

Целью правильного питания при болезни Крона является снижение вероятности раздражения кишечника. Диета должна компенсировать потерю его всасывательной функции. Заболевание подразумевает некоторые ограничения и даже исключения из меню.

Для начала поговорим о запрещенных продуктах:

  • яйца в любом виде;
  • жирные сорта мяса и рыбы;
  • капуста, редис;
  • бобовые и свежие овощи;
  • некоторые каши: кукурузная и перловая;
  • цельное молоко;
  • сливочное масло и сыр;
  • шоколад;
  • алкогольные напитки;
  • газировка, квас;
  • горчица, майонез и любые другие соусы.

Важно! При болезни Крона следует больше употреблять продуктов, которые содержат кальций и калий.

Готовить пищу лучше на пару, ее также разрешается тушить и варить. Специалисты рекомендуют нежирные сорта мяса: крольчатину, говядины, индюшатину, курятину. Каши лучше варить на воде или овощном бульоне. Предпочтение лучше отдать гречке, овсянке и рису, но перед употреблением крупы следует протереть. Разрешается несдобная выпечка и сухое печенье.

Питание по часам
При болезни Крона питаться следует «по часам»

Заболевание сопровождается диареей, поэтому важно в достаточном количестве употреблять воду для восполнения жидкости. Есть рекомендации в отношении того, чтобы устраиваться два «голодных» разгрузочных дня в неделю, но с ними согласны не все специалисты.

Согласно этой рекомендации, нельзя употреблять пищу, но обильное питье в эти дни обязательно. Это может быть чай с незначительным добавлением сахара и лимона, нежирный кефир, отвар шиповника, ацидофильное молоко.

Если вам тяжело голодать, позволяется вводить в рацион морковь или яблоки. Перед употреблением продукты натираются на терке или пропускаются через мясорубку. Употреблять их следует небольшими порциями. Яблоко и морковь помогут справиться с диареей, которая присуща болезни Крона.

Что можно есть при обострении?

Через несколько дней после начала обострения, когда боль стихает, рацион расширяется за счет постепенного введения таких блюд:

  • протертые супы;
  • слизистые бульоны;
  • подсушенный белый хлеб;
  • кисели и желе;
  • паровой омлет;
  • нежирный творог;
  • каши на воде.

Рассмотрим приблизительное меню при болезни Крона:

  • завтрак. Паровой омлет и гречневая каша. Чай с небольшим добавлением сахара и лимона;
  • второй завтрак. Запеченные в духовке яблоки и нежирный кефир;
  • обед. Суп с макаронами на нежирном курином бульоне. Мясное суфле и кисель из ягод;
  • полдник. Ацидофильное молоко с сухим печеньем;
  • ужин. Овсяная каша с приготовленными на пару фрикадельками. Фруктовое желе.
Каша
При болезни Крона каши лучше готовить на воде

Теперь рассмотрим некоторые рецепты блюд, которые разрешается готовить больным:

  • морковная запеканка. Натрите морковь и припустите ее на сковороде, добавив немного воды и масла. Затем добавьте в емкость припущенную морковь, творог, сахар, яйцо и манку. Все ингредиенты тщательно перемешайте и отправьте в духовку. Подавать блюдо следует со сметаной;
  • тушеная морковь. Припустите в воде нарезанную кружочками морковь, после чего добавьте немного молока и тушите до полной готовности;
  • кабачки в сметанном соусе. Очистите от кожуры и семян кабачки и мелко их нарежьте. Овощ следует протушить в сотейнике вместе с водой и маслом. Через пятнадцать минут добавьте туда сметанный соус, который делается на основе пшеничной муки и сметаны. Тушить кабачки следует до готовности;
  • курица с помидорами. Сварите куриную грудку и мелко ее нарежьте. Затем очистите от кожуры помидоры и измельчите. Оба ингредиента отправляются на сковородку. Затем смешайте яйцо с молоком и залейте полученную смесь в сковородку.

Что можно есть в период ремиссии?

Когда болезненные симптомы минули, и состояние улучшилось, можно постепенно начинать подготавливать свой желудок к привычной пище. В этот период следует обогатить организм питательными веществами. Новые продукты следует вводить в рацион постепенно, день за днем, увеличивая их дозировку. Часто при болезни Крона больные сильно теряют вес, поэтому для восполнения утраченной массы между основными приемами пищи рекомендуется делать перекусы.

Ассортимент хлебобулочных изделий при ремиссии значительно расширяется. Разрешается употреблять песочное и галетное печенье, бисквит, рисовые хлебцы. Также рацион можно обогатить большим разнообразием фруктов: манго, персиками, дыней, грушей. Большую пользу принесут овощи: свекла, репа, морковь.

Галетное печенье
Разрешается галетное печенье

Если заболевание вызывает задержку стула, уберите из рациона хлебобулочные изделия. Отварные овощи и кисломолочные продукты помогут нормализовать перистальтику. Если вас беспокоят запоры, меню должно быть составлено с акцентом кисломолочную продукцию и отварные овощи:

  • завтрак. Вареная свекла и домашний йогурт без сахара;
  • второй завтрак. Кефир;
  • обед. Отварные овощи и паровые фрикадельки;
  • полдник. Творог;
  • ужин. Гречневая каша с куриной грудкой.

Читайте также:

Рассмотрим примерное меню в период ремиссии:

  • завтрак. Пюре из фруктов и кисель;
  • перекус. Нежирный кефир и вчерашняя булочка;
  • обед. Мясные фрикадельки и запеченные овощи;
  • полдник. Ягодный кисель и зефир;
  • ужин. Рыбное суфле и картофельное пюре.
Молочная продукция
Если заболевание сопровождается запором, больше употребляйте кисломолочную продукцию

Особенности диеты у детей

Болезнь Крона у детей, как, впрочем, и у взрослых, часто имитирует аппендицит и язвенный колит. Вот почему самодиагностика опасна для жизни. Детей беспокоит диарея, порой до десяти раз в сутки. Схваткообразные боли в животе усиливаются после еды и акта дефекации. Поражение тонкого кишечника приводит к гиповитаминозу и анемии. Дети начинают отставать в физическом развитии, им тяжело справляться со школьной нагрузкой.

Детям показан лечебный стол № 4 по Певзнеру. Это диета подразумевает высокую калорийность, ее основу составляет отварная рыба, морепродукты, куриные изделия, супы, каши на воде, свежие соки и кисели. Из рациона исключаются молочные продукты, ржаной хлеб, жирное мясо, бобовые продукты, свежие овощи и фрукты.

Особенность лечебного стола заключается в уменьшении количества пищи, которая химически и механически воздействует на желудок и кишечник. Выполнение его главных принципов позволяет добиться стойкой ремиссии и предотвратить обострение недуга. Питание ребенка должно быть разнообразным и полноценным. Не следует изо дня в день давать ему одни и те же продукты. Рассмотрим примерное меню на одну неделю.

Понедельник:

  • завтрак. Овсяная каша на воде и несладкий кисель;
  • ланч. Протертое яблоко и морковью;
  • обед. Овощной бульон с куриным суфле и фруктовый морс;
  • перекус. Кефир с галетным печеньем;
  • ужин. Рыбные тефтели и разваренный рис. Брусничный морс.

Вторник:

  • завтрак. Гречневая каша с компотом из сухофруктов;
  • ланч. Фруктовый пудинг ягодный морс;
  • обед. Протертый овощной суп с рыбными фрикадельками;
  • полдник. Галетное печенье с фруктовым желе;
  • ужин. Картофельное пюре и протертая куриная грудка и чай.

Среда:

  • завтрак. Овсяная каша и компот из сухофруктов;
  • ланч. Творожное суфле с киселем;
  • обед. Куриный суп с протертым рисом. Фруктовый чай;
  • полдник. Зеленый чай и сухарики;
  • ужин. Пудинг из груши и тушеные куриные фрикадельки.

Четверг:

  • завтрак. Слизистая рисовая каша и чай;
  • ланч. Запеченные яблоки и сливы;
  • обед. Суп-пюре из цветной капусты и ягодное желе;
  • полдник. Крекеры с компотом из сухофруктов;
  • ужин. Рыбное суфле с овощами. Ягодный морс.

Пятница:

  • завтрак. Ягодный кисель и банановый пудинг;
  • ланч. Нежирный кефир и галетное печенье;
  • обед. Овощной бульон и протертая куриная грудка. Фруктовый морс;
  • полдник. Вчерашняя булочка и компот из сухофруктов;
  • ужин. Паровые котлеты из говядины и овощное пюре.

Суббота:

  • завтрак. Рисовая запеканка и морс;
  • ланч. Один банан;
  • обед. Рисовые хлопья и индюшиные тефтели;
  • полдник. Галетное печенье с морсом из облепихи;
  • ужин. Рыбные кнели с рисом.

Воскресенье:

  • завтрак. Грушевые биточки и теплый морс из облепихи;
  • ланч. Печеное яблоко;
  • обед. Куриный бульон с овсяной крупой. Фруктовый компот;
  • полдник. Галеты с чаем;
  • ужин. Рисовые фрикадельки. Теплый морс.
Боль в животе у ребенка
Питание при болезни Крона у детей должно быть разнообразным и сбалансированным

Можете не сомневаться, правильное питание при болезни Крона поможет продлить ремиссии на длительное время, даже на десятки лет. Избегайте запрещённых продуктов, думайте в первую очередь о своем здоровье, а не вкусовых предпочтениях.

Постепенно в рацион можно вводить новые продукты, разрешенные врачом. Подобрать диету поможет опытный специалист. От питания действительно многое зависит. Погрешности в питании могут очень дорого стоить больным с болезнью Крона.

меню на неделю, основные принципы питания

Успешное лечение хронической патологии структур желудочно-кишечного тракта невозможно без выполнения диетических рекомендаций. Диета направлена на уменьшение частоты рецидивов патологии, улучшение функционального состояния органов системы пищеварения, нормализацию качества жизни пациента и уменьшение нагрузки на толстый кишечник.

Диета при заболевании

Болезнь характеризуется хроническим течением, которое сопровождается воспалением слизистой оболочки толстой кишки с последующим нарушением целостности в виде эрозий и язв. Лечение включает применение противовоспалительных средств и гормонов глюкокортикостероидов. Независимо от тяжести течения патологии, а также распространенности изменений на слизистой оболочке обязательно назначается диета. В стационаре или дома используется стол 4 по Певзнеру (Певзнер – врач-терапевт, который разработал лечебные и профилактические диетические столы для различных групп заболевания, они имеют номера от 0 до 15).

Картинка 1

Диета 4 подразумевает исключение из рациона продуктов питания, которые провоцируют процессы брожения и гниения в кишечнике. Это способствует достижению нескольких лечебных целей:

  1. Снижение нагрузки на все отделы пищеварительной системы, включая толстую кишку. Результатом является уменьшение степени выраженности энтерального поноса с нормализацией стула.
  2. Создание условий для снижения выраженности воспалительной реакции в слизистой оболочке, а также восстановлению тканей в области нарушения целостности.
  3. Замедление перистальтики (волнообразные движения стенок кишки, направленные на проталкивание содержимого) кишечника.

Для улучшения состояния органов системы пищеварения важно систематически применять диетические рекомендации.

Общие правила

Использование диеты подразумевает включение в рацион определенных продуктов питания, ограничение или исключение различных блюд, а также выполнение следующих общих правил:

  1. Составление списка разрешенных и запрещенных продуктов питания.
  2. Снижение объема жиров и углеводов в суточном рационе на фоне увеличения поступления белковых соединений, которые являются синтетическим материалом для восстановления тканей.
  3. Обеспечение дробного питания, кушать нужно часто, но немного.
  4. Пища должна вариться на воде или готовиться на пару.
  5. Оптимальной температурой блюд является +37°С.
  6. Поваренная соль (хлорид натрия) не должна превышать 10 г в день.
  7. Объем поступающей жидкости составляет около 1,5-2 л в сутки.
  8. Ограничивается количество растительной клетчатки в суточной рационе питания, так как она может провоцировать механическое раздражение слизистой оболочки в области нарушения целостности.

Картинка 2

Важно! Во время обострения течения хронической патологии рекомендуется обеспечивать механическое измельчение блюд, что необходимо для щадящего режима.

Разрешенные продукты

Использование питания при болезни Крона подразумевает включение продуктов из разрешенного списка, к ним относятся:

  1. Супы.
  2. Умеренно черствый хлеб из муки.
  3. Нежирное мясо (куриное, говяжье, индейки).
  4. Каши (гречка, пшеница, пшено, ячневая крупа).
  5. Овощи (их нельзя есть сырыми).
  6. Яйца (2 штуки в день в виде парового омлета).
  7. Нежирные йогурт, ряженка, творог.
  8. Некрепкий чай, отвар шиповника, трав, компот из сухофруктов, кисель.

Полностью или частично ограниченные продукты

Для снижения нагрузки, а также улучшения функционального состояния пищеварительной системы из рациона питания обязательно исключаются следующие продукты:

  1. Жирное, тяжелое мясо (свинина, утка, гусь), рыба (скумбрия, теша).
  2. Перловка, кукуруза, пшено.
  3. Бобовые культуры, белокочанная капуста.
  4. Цельное молоко, кефир, сметана, твердый сыр.
  5. Маргарин.
  6. Сырые яйца.
  7. Копченые, сырокопченые, вареные колбасы, мясо, ветчина, консервы.
  8. Изделия на дрожжевом тесте.
  9. Сладости, шоколад.
  10. Шпинат, щавель.
  11. Орехи, сухофрукты.
  12. Любые спиртсодержащие напитки, крепкий чай, кофе.

Картинка 3

Все продукты из списка исключаются в случае использования диеты при болезни Крона в стадии обострения. В период ремиссии (улучшение состояния) некоторые продукты можно употреблять в ограниченном количестве.

Рецепты блюд: меню на неделю при заболевании

Ниже представлено меню в период ремиссии заболевания, включающее прием пищи 5 раз в течение дня – завтрак, ланч, обед, полдник и ужин.

Первый день
  1. Рис, омлет, чай.
  2. Отвар шиповника.
  3. Суп с кроликом, суфле.
  4. Кисель.
  5. Гречка с фрикадельками из рыбы.
Второй день
  1. Пшеница, 2 яйца.
  2. Галетное печенье.
  3. Суп с филе рыбы, овсянка, какао.
  4. Мусс.
  5. Рис, кнели, зеленый чай.
Третий день
  1. Овсянка, омлет, цикорий.
  2. Яблоко.
  3. Суп с фрикадельками, сухарики.
  4. Шиповник, галетное печенье.
  5. Суфле из рыбы, толченая картошка.

Картинка 4

Четвёртый день
  1. Творог, какао.
  2. Кисель, сухарики.
  3. Суп с говядиной, черствый хлеб.
  4. Отвар шиповника.
  5. Овсянка, филе курицы.
Пятый день
  1. Рис, творог, цикорий.
  2. Фруктовое пюре.
  3. Суп с яйцами и тыквой, гречка.
  4. Фруктовое пюре.
  5. Манка, яйцо.
Шестой день
  1. Яйцо, какао.
  2. Отвар шиповника, сухарик.
  3. Котлеты из курицы, зеленый чай.
  4. Пудинг.
  5. Рис, куриный фарш.
Седьмой день
  1. Гречка, куриное яйцо.
  2. Фруктовое желе.
  3. Рис, тефтели из говядины, чай.
  4. Шиповник, печенье.
  5. Фрикадельки, сваренная картошка, какао.

Картинка 5

Что можно есть при обострении?

Обострение патологии сопровождается усилением воспалительной реакции, что требует щадящего режима. Блюда должны быть измельченными, не слишком холодными или горячими. В период рецидива рацион включает супы, сваренные на воде, с добавлением курицы, овощное пюре, компоты, отвары шиповника или трав. Рекомендуется обеспечение безглютенового питания, для чего исключаются крупы.

На фоне сильного воспаления в период активной терапии временно (1-2 дня) лечащий врач может назначать диетпитание 0 (метод лечебного голодания) для полного исключения нагрузки.

Что можно употреблять в пищу в период ремиссии?

Во время улучшения состояния человека рацион питания расширяется. Допускается прием первых блюд, нежирного мяса, каши из различных круп (исключением является перловка), практически всех овощей и фруктов за исключением белокочанной капусты, немного сладостей и нежирных кисломолочных продуктов. Из напитков допускается употребление некрепкого черного чая, компотов, негазированной минеральной воды. Алкоголь желательно исключить из рациона.

Особенности рациона при болезни Крона с диареей

Перед применением диетических рекомендаций важно обратить внимание на несколько особенностей:

  1. Диета является обязательным условием эффективного лечения.
  2. Все рекомендации назначает только лечащий врач.
  3. Каждый новый продукт питания вводится постепенно. После приема небольшого объема блюда в течение суток оценивается состояние человека. Если изменений не было, то на следующий день можно добавлять продукт в полном объеме.
  4. В период обострения патологии диета становится более строгой, при этом существенно сокращается список разрешенных продуктов.
  5. Во время составления списка продуктов питания основным критерием выбора является польза для человека.
  6. Правильно питаться надо пожизненно, в период ремиссии допускается расширение списка разрешенных продуктов.

Картинка 6

К чему приводит несоблюдение рациона при болезни Крона?

Течение патологии зависит от питания человека. При отсутствии выполнения рекомендаций повышается нагрузка на пищеварительную систему, усиливается воспалительная реакция, что может привести к следующим осложнениям:

  1. Сужение части кишки (стриктура), являющееся результатом формирования рубцовой ткани области изменений слизистой оболочки. Это приводит к запору, затем развивается непроходимость кишечника.
  2. Трещина прямой кишки в области анального канала, представляющая собой линейное нарушение целостности.
  3. Перфрорация – формирование отверстия в стенке кишки.
  4. Абсцесс – образование локализованного гнойника в тканях области толстой кишки, ограниченного капсулой.
  5. Онкологическая патология – рак толстой кишки.

Диета является обязательным условием успешного лечения болезни Крона. При отсутствии выполнения диетических рекомендаций вначале чаще развиваются рецидивы заболевания, а затем появляются осложнения и негативные последствия для здоровья.

Безопасное питание при болезни Крона и роль гигиены

Болезнью Крона называют хроническое течение воспалительных процессов в кишечнике. Люди, страдающие от симптомов этой патологии, могут вести привычный образ жизни. Однако для хорошего самочувствия необходимо соблюдать строгие правила гигиены и здорового питания. Подробнее об этом поговорим в статье.

Содержание:

Безопасное питание при болезни Крона и язвенном колите

Питание при болезни Крона и других хронических ВЗК, таких как язвенный колит, играет большую роль для здоровья. Даже при отсутствии острых симптомов заболевания необходимо помнить об особом рационе.

При болезни Крона правильное питание предполагает диету, исключающую вредные продукты. Рацион должен быть сформирован таким образом, чтобы больной получал максимальное количество необходимых для нормальной жизни и деятельности микроэлементов, витаминов и белка.

Ключевые принципы диеты:

  • Употребление жидкой, полужидкой или пюреобразной пищи.
  • Исключение грубой клетчатки.
  • Сокращение соли в рационе и специй.
  • Частые приемы пищи (небольшие порции до 5 раз в день, но не меньше 3 перекусов в сутки).

Важную роль в суточном рационе играет белок. Для среднестатистического человека, при отсутствии явных симптомов болезни Крона и язвенного колита, его норма не должна быть меньше 130 г. В стадии ремиссии с целью продления состояния требуется исключить продукты, способные раздражать слизистую пищеварительного тракта. Идеально подходит безлактозная диета при болезни Крона, которая исключает молочные продукты и предусматривает отказ от медикаментов и пищевых добавок, в составе которых содержится лактоза. В то же время употребляемые блюда должны быть максимально полезными: содержать железо, витамины, цинк и другие микроэлементы.

Лучшие продукты при БК и ЯК

При язвенном колите питание не отличается от рекомендованного при болезни Крона:

  • Рыба и диетическое мясо птицы или кролика без кожи. Хек, минтай. Продукты обрабатываются термически, подаются либо в отварном, либо в пропаренном виде.
  • Из фруктов полезны: перетертая айва, кизил, яблоки (подают не в сыром, а в запеченном виде).
  • Полезен при необходимости поддержать микрофлору желудочно-кишечного тракта домашний кисель, сваренный из черники, лесных ягод, кизила, груши и айвы.
  • Из категории напитков при поражениях кишечника рекомендованы: фильтрованная негазированная вода, зеленый чай.

Положительным эффектом обладают компоты, приготовленные из перетертых фруктов.

Запрещенные продукты при воспалениях в ЖКТ

Продукты при болезни Крона должны подбираться тщательным образом. Помимо рекомендованных к употреблению, есть те, которые медицинские работники категорически советуют исключить из-за рисков выхода из ремиссии и обострения течения патологии:

  • Продукты, повышающие газообразование и усиливающие метеоризм (к перечню относят молочную продукцию и необработанную клетчатку).
  • Пищу с грубой клетчаткой, которая может травмировать слизистую (к категории можно отнести каши твердых сортов круп, такие как: перловка, пшено и др.).
  • Усиливающие перистальтику и повышающие образование газов напитки: сок из абрикоса, сливы или винограда; не рекомендованы кофеино- и алкосодержащие напитки.
  • Раздражающие стенки кишечника полуфабрикаты, магазинные консервы, приправы и специи, грибы.
  • Усиливающие процессы брожения свежие мучные изделия.
  • Повышающие газообразование сладости, в том числе натуральный мед.
  • Потенциальные аллергены, такие как цитрусовые, яйца, клубника.

Помимо запрещенных продуктов, выделяют те, которые употреблять можно, но с ограничением и большой осторожностью. К ним относят овощи с низким содержанием клетчатки (тыква, кабачок, морковь). До 3 раз в неделю допускается прием отварной гречневой каши. Кефир можно пить при условии, что состояние ремиссии продолжительное (содержание в нем жировых масс не должно превышать 1 процента).

Гигиена при болезни Крона и других ВЗК

Болезнь Крона и гигиена — неотъемлемые понятия. Соблюдение простых, казалось бы, правил необходимо для поддержания функций кишечника.

Больным особенно тщательно стоит подходить к процессу приема пищи, которому в любых ситуациях должен предшествовать процесс очищения рук. Мыть руки необходимо не только перед едой, но и в момент, когда пациент с ВЗК планирует приступить к ее приготовлению.

Чистота — залог здоровья при ВЗК. Важно не забывать о необходимости вымыть руки после каждого посещения туалета.

Помимо личной гигиены, рекомендовано осуществлять:

  • Дезинфекцию кухонных поверхностей и предметов, используемых для приготовления пищи.
  • Обработку мест хранения пищи от насекомых и предотвращение контакта с животными.
  • Контроль за температурными режимами хранения продуктов.

Последний пункт особенно важен, поскольку при комнатной температуре микроорганизмы становятся активными и способными к быстрому размножению. Из этого следует: не стоит оставлять готовые продукты более, чем на 2 часа.

Также рекомендуется скоропортящуюся пищу без задержки помещать для хранения в холодильник (температура не должна быть выше 5 градусов), а приготовленные блюда поддерживать в горячем состоянии вплоть до подачи на стол. Не стоит размораживать пищу при комнатной температуре, а также долгое время хранить продукты, готовые к употреблению.

Правила хранения и приготовления продуктов

Неспецифический язвенный колит и болезнь Крона — заболевания, которые требуют особого контроля не только в рамках разделения продуктов на дозволенные и не рекомендованные. Необходимо строго соблюдать правила хранения ингредиентов, из которых в будущем будут создаваться блюда.

Врачи настаивают на важности:

  • Отделения сырого мяса и морепродуктов от других.
  • Применения отдельных кухонных принадлежностей (разделочных досок, ножей и др.) для конкретной группы продуктов (мяса, овощей фруктов).
  • Хранения готовых блюд в прохладном месте в закрытой посуде.

На высоком уровне должна происходить термическая обработка продуктов, особенно мяса, птицы, яиц. Сок при приготовлении мяса должен иметь прозрачную консистенцию. Готовые продукты перед подачей необходимо разогревать минимум до 70 градусов.

В целях безопасного питания следует:

  • Готовить на очищенной воде.
  • Обращать внимание на сроки годности продуктов, из которых будет состоять рацион больного.
  • Тщательно мыть овощи и фрукты, особенно, если предполагается их употребление в натуральном виде без предварительной термической обработки.

Необработанные ингредиенты могут содержать микроорганизмы, опасные для кишечника при язвенном колите или болезни Крона. Плесневелые и просроченные продукты провоцируют образование токсинов.

Целебные ванны при язвенном колите и болезни Крона

Мероприятия личной гигиены при диагнозах ВЗК могут включать целебные ванны с добавленными лекарственными травами. Считается, что, помимо расслабляющего эффекта, они обладают успокаивающими и противовоспалительными действиями.

Для поддержания здоровья желудочно-кишечного тракта в емкость с теплой водой можно добавлять отвары аптечной ромашки, шалфей, пустырник и багульник.

Может ли стресс стать причиной выхода из ремиссии

Считается, что эмоциональное состояние человека отражается на естественных функциях защиты организма от внешних факторов окружающей среды. Иными словами, потенциал иммунной системы человека напрямую зависит от того, насколько комфортно он себя чувствует.

Слизистая оболочка кишечника может подвергаться поражениям на фоне хронического стресса и усталости. В таких ситуациях течение болезни Крона осложняется, симптоматика усиливается.

Исключить стрессовые состояния и стать решением при необходимости профилактики эмоциональной неустойчивости помогают массажи, умеренные физические упражнения, соблюдение режима, прогулки на свежем воздухе.


Подписывайтесь на нас в социальных сетях

FacebookFacebookInstagram


Поделиться ссылкой:


Алиева Эльмира ИбрагимовнаПрофессор, д.м.н., врач гастроэнтеролог Алиева Эльмира Ибрагимовна
Диагностика и лечение ВЗК (болезнь Крона, язвенный колит) у детей
Записаться на прием | Госпитализация | Отзывы


Лечение болезни Крона питанием | Еда для жизни!

Возможно, данная статья покажет вам, что иногда полезно переворачивать вещи с ног на голову… Почему? Потому что разговор пойдет сегодня о лечении болезни Крона. Подробности — ниже!

Что-то я все про похудение, да про похудение… Упомянула несколько раз, что лечу питанием, написала про помощь больным рассеянным склерозом да про холестерин и его безвредность , и дальше — ни слова. А ведь на самом деле, когда я в свое время задумалась над изменением профессии и пошла учиться на диетолога — нутрициолога, моей целью было не только и не столько начать помогать людям с изменением их веса (читай похудеть или поправиться), сколько я хотела именно лечить людей.

Конечно, не все болезни можно полностью излечить, изменив питание и восполнив нехватку питательных веществ (витаминов / минералов). Но значительно улучшить самочувствие людей можно практически всегда. Было бы желание и упорство. И вот сегодня я решила написать о девушке, которая обладает неимоверной силой воли, которая помогла ей полностью избавиться от такого серьезного диагноза, как болезнь Крона.

Болезнь Крона (общепринятое врачебное определение) — хроническое (!?) рецидивирующее заболевание желудочно-кишечного тракта, которое сопровождается болями в животе, диареей, потерей веса, головными болями, повышением температуры тела, слабостью и быстрой утомляемостью. В перспективе болезнь может грозить поражением суставов, почек, печени, десен, анемией, снижением остроты зрения… Список, к сожалению, можно продолжать. Да оно и немудрено: когда не в порядке кишечник, где обитают (или не обитают) такие нужные нам бифидобактерии, которые помогают нам усваивать и синтезировать витамины, то уж о каком здоровье тут речь. 

Врачи, к сожалению, не особенно преуспели в деле лечения болезни Крона, и, видимо, именно поэтому именуют болезнь хронической.

Зато в мире все больше и больше людей, которые самостоятельно, наплевав на предписания врачей, излечили себя сами.

Всерьез и надолго. Например, многие гуру диетологии в Дании — это те, кто когда-то сами страдали от какого-либо «хронического» заболевания кишечника, когда после безуспешного медикаментозного лечения им был поставлен неутешительный диагноз. Мол, пейте всю жизнь таблетки и радуйтесь, что мы можем вам хоть что-то предложить. Кто-то, к сожалению, опускает руки. А кто-то, как Марина, отказывается бездействовать и пробует найти альтернативные методы лечения. И находит!

Сегодня я поделюсь с вами ее историей. Уж очень вдохновляет!

Марина обратилась ко мне в письме с робкой просьбой о помощи:

«Екатерина, добрый день! Наверняка, Вы получаете очень много писем, поэтому буду очень рада, если у Вас найдется время для ответа на мое. Моя история такова: мне 24 года, и год назад мне поставили диагноз — болезнь Крона. Соблюдение диеты — это, пожалуй, не считая пожизненного приема лекарств, единственное, что поддерживает мое нормальное состояние. Однако моя проблема в том, что во-первых меня очень смущает эта диета, потому что в ней практически нет ничего живого или просто полезного. Например, мне нельзя сырые фрукты и овощи, хотя при правильном питании необходимо кушать как можно больше зелени. Из круп мне позволено кушать только гречку и овсянку и пр. (в приложении отправляю фото моей лечебной диеты).
Во-вторых, мне совершенно не становится лучше от всех этих таблеток и ограничений, а скорее наоборот. Доктора грозят в скором времени операцией (удаление части толстой кишки*), что пугает меня еще больше.
Вместе с тем, я постепенно для себя решила перейти на правильное питание, и даже чуть не стала вегетарианкой:)
Я решила отказаться от мучного и сладкого (хотя торты, пироженки и шоколад — моя большая страсть и зависимость, и спустя уже год я до сих пор с ней борюсь)
Вместо сладкого я пыталась кушать сухофрукты, но это приводит к вздутию и прочим неприятностям.
Витамины мне запретили пить доктора, так как заболевание аутоимунное и нельзя влиять на иммунитет..

В общем, я могу еще долго рассказывать о подобных вещах…

Буду очень рада получить любой Ваш совет (по питанию, лечению), а также рекомендации по литературе, где, возможно, я смогу найти ответы на свои многочисленные вопросы.

Большое спасибо.
С наилучшими пожеланиями,

Марина, Москва»

плоский животВот такое короткое письмо.

В приложении была прописанная Марине диета. Сказать, что я была в недоумении — значит ничего не сказать. Каноны диеты полностью противоречили тому, чему учили меня. Марине запрещалось есть жирные сорта рыбы, свежие овощи и фрукты, но при этом разрешалось есть хлеб, многие молочные продукты, мясо и сахар («ограниченно, до 30-40 грамм в день» — что соответствует 3-4 СТОЛОВЫМ ложкам!). Я бы такую диету и здоровому человеку не предложила бы, не то, что больному. Уверена, что многие из вас явно не дотягивают до такого «ограниченного» количества сахара в день. А что, интересно, тогда у врачей означает сахар неограниченно? Это по 100 грамм в сутки? Без комментариев…

Овощи запрещались под предлогом того,

что в них много клетчатки, и она может травмировать и без того страдающий кишечник. Логика, тут, конечно есть. Согласна. Но полностью исключать клетчатку нельзя ни в коем случае, потому что именно наличие клетчатки в пище — половина успеха в лечении болезни Крона. Конечно, надо ко всему подходить с умом и не начинать жизнь в стиле сыроедения с таким заболеванием. Но тут как и в любом другом деле важна постепенность и последовательность.

Если исключать овощи на всю жизнь, то тогда уж здоровья точно не видать. Ведь клетчатка — это еда наших бифидобактерий. Плюс ко всему она имеет свойство абсорбировать все токсины и другие вредные вещества из кишечника и выводить их вместе с каловыми массами. А если нет клетчатки, то происходит интоксикация. Если наложить все это на уже и без того отвратительное самочувствие людей, страдающих от болезни Крона, картина получается удручающая.

Поэтому убирать из рациона овощи совсем — недопустимо.

Тот факт, что, например, молоко плохо переваривается, а глютен — лишает кишечник естественной внутренней защиты, т.к. он разрушает плотность ворсинок на внутренней стороне кишечника, к сожалению, в диете, рекомендуемой врачами Марины, не учитывался. Многие исследования указывают на то, что болезнь Крона, также как и другие воспалительные заболевания кишечника, это следствие неправильного питания. То есть человек раздражает кишечник какими-либо продуктами питания. И по данным исследований именно молоко, глютен и сахар исключаются в первую очередь. При этом, такие изменения в питании дают поразительные результаты, если у человека хватает дисциплины придерживаться предписанного питания.

Почему я так возмущаюсь насчет сахара?

Потому что сахар вызывает воспалительные процессы в кишечнике. А если кишечник уже и так раздражен, то понятное дело, что еще больше его травмировать, «ограниченно» употребляя сахар «всего» по 30-40 грамм в день», нежелательно. К стати, вот еще одна причина ограничить его употребление даже здоровым людям.

Про витамины и их исключение врачами — отдельная песня.

Я уже давно заметила, что врачи в большинстве своем ну очень отрицательно относятся к витаминам. Единственные витамины, которые хоть как то еще ими уважаются, это мультивитамины для беременных, фолиевая кислота для беременных, витамин Д и железо. Остальные в их глазах как будто не существуют, и они часто советуют «не тратить время и деньги зря», покупая витамины. Но это уже тема для другой статьи, которую я немного затронула тут.

Так почему же они не только не порекомендовали Марине витамины, но и даже строго-настрого запретили их пить? Это было сделано из-за того, что, по их мнению, болезнь Крона — это аутоимунное заболевание, и, мол, в этом случае укреплять иммунитет дополнительно в форме витаминов нежелательно. (Вы заметили противоречие? Витамины, с одной стороны, у них — бесполезная трата денег, которые все равно ничего не меняют. С другой стороны — они ТАК сильно влияют на иммунитет и повышают его, что пить их при болезни Крона строго запрещено. Так как, дорогие врачи? Имеют они действие или нет? Не пора ли определиться?)

Вернемся к болезни Крона.

Аутоиммунные сбои — это только одна из 5 (!) причин, вызывающих болезнь.

Вот остальные 4 причины болезни Крона:

  • Генетическая предрасположенность
  • Многократное лечение антибиотиками
  • Инфекции
  • Пища, которая способствуют развитию болезни

При этом, по данным исследований, аутоиммунные причины стоят на самом последнем месте в этом списке, и именно они вызывают больше всего дебатов о том, насколько эта версия вообще имеет право жить. В отличии от остальных четырех факторов.

здоровое питаниеВ общем, как Вы видите, поработать было с чем.

После переписки мы назначили консультацию. Переписка была нужна для того, чтобы Марина не потратила деньги на меня впустую. Это не мое решение — идти ли ей наперекор советам врачей. Марина должна была сама для себя решить, будет ли она рисковать и пробовать есть овощи в соответствии с моими четкими инструкциями и станет ли принимать витамины. Я ее честно предупредила о том, что я ей примерно предложу, конечно же, аргументировав свою точку зрения в письмах.

 

Марина решилась и настал день Х.

Мы встретились в скайпе, и там выяснилось еще очень много интересного: у Марины не только болели голова и живот, но и уровень ее энергии практически равнялся нулю, несмотря на юный возраст и достаточный сон. Кроме этого были налицо гормональные проблемы: перебои с менструальным циклом и т.п. Сильно выпадали волосы и были очень тонкие ногти. Еще у неё была жуткая зависимость от сладкого и мучного. До такой степени, что она могла прийти на работу на 30 минут раньше остальных только для того, чтобы втихаря съесть шоколадку из коробок, приготовленных для клиентов.

Я также ознакомилась с привычным питанием Марины, которое сплошь и рядом состояло из быстрых углеводов типа каш и запеченных фруктов, либо из фруктов без кожуры. Ей явно постоянно хотелось сладкого.

Изучив ее питание, я совсем не удивилась.

При болезни Крона из-за неусваиваемости питательных веществ у людей часто наблюдается усталость. Голодные клетки, требуя энергии, заставляют человека поедать сладости. Ведь организм надеется так устранить нехватку сил. О том, что это не работает, я уже писала ранее. Кроме этого, плохие волосы, упадок сил  — это признаки нехватки витаминов группы В, а именно им сложнее всего усвоиться при больном кишечнике и плохой микрофлоре.

 

Бедная девушка пыталась восполнить недостаток овощей салатом айсберг с огурцами и помидорами, но увы, клетчатки в них абсолютный минимум. В меню также проглядывала сырая морковь, запрещенная врачами. Но, к счастью, у Марины не было никаких неприятных ощущений после ее употребления. Это было хорошим знаком — овощи можно было пробовать ввести в рацион.

Мы все обсудили — что надо будет делать, когда, как и почему, и, конечно же, я учла рабочий график Марины. Отказываться от медикаментов, выписанных врачом, я ей отсоветовала. Сначала надо было восстановиться, а потом уже пробовать бросить таблетки. Я дала Марине обширный список с рекомендациями и план по принятию витаминов, которые она мужественно согласилась пить. По ее словам «Терять нечего! Ведь хуже уже все равно не будет. Я уже год делаю то, что говорят врачи, а мне только хуже и хуже.» Мужественно…

Мы договорились оставаться на связи, потому что предписания были такие: постепенно пробовать свои силы и пытаться кушать сначала вареные овощи, но побольше, а потом постепенно вводить свежие. Каждый раз надо было отслеживать реакцию тела и делать выводы — к чему организм готов, а к чему пока нет.

Витамины пришлось выписывать из Америки, с любимого всеми ресурса iherb.com. Почему? Потому что при болезни Крона надо очень осторожно подходить ко всем добавкам в таблетках. Лучшие витамины в этом случае — жидкие. Они быстрее и проще усваиваются, не нагружая и без того воспаленную пищеварительную систему.

Что мы сделали еще для лечения болезни Крона:

  • ввели отказ от сахара
  • исключили все молочные продукты
  • исключили глютен
  • отказ от алкоголя
  • отказ от кофе
  • увеличили долю жиров в рационе, включая жирную рыбу, богатую жизненно необходимым ОМЕГА-3
  • увеличили количество овощей, но сделали это постепенно. Но! овощи должны были составлять половину рациона
  • фрукты сократили до 2 в день, разделив их на категории по гликемическому индексу

Из витаминов я порекомендовала Марине следующие:

  • Мой любимый витамин С — для заживления тканей
  • Витамин Е — антиоксидант, против воспалительных процессов в тканях (в кишечнике) и для восстановления клеток
  • Витамины группы В — для поддержания уровня энергии в клетках и из-за уже имеющейся серьезной их нехватки
  • Цинк — т.к. при болезни Крона он практически не усваивается, что в свою очередь ведет к плохой усваиваемости клетками глюкозы, а значит к усталости и, как следствие, к тяге на сладкое
  • Рыбий жир — для восстановления клеток, а также для устранения гормональных сбоев

Как видите, это просто марафонский режим питания, который требует недюжинной силы воли. Особенно при сахарной зависимости! Но, видимо, мотивация — сильная движущая сила. Когда мы встретились с Мариной через 2,5 месяца для повторной консультации, то она с радостью сообщила, что у нее пропали все симптомы, и она даже отказалась от приема половины медикаментов.

Еще через месяц Марина побывала у озадаченных врачей и отписалась:

«Екатерина, здравствуйте. Хотела вам рассказать, что я прошла обследование по своей болезни, и все анализы хороши! Делала колоноскопию — стенки кишечника гладкие и без повреждений! Врачи уже сомневаются в диагнозе». И это написал человек, которому всего 4 месяца назад сказали, что у него ХРОНИЧЕСКОЕ заболевание, и даже напугали операцией по удалению толстой кишки…

Я была просто счастлива!

Не найти лучшей награды за труды, как помощь человеку по возвращению его к нормальной жизни. Мало кто знает, но болезнь Крона сопровождается частой и болезненной диареей, которая иногда чередуется с запорами. Это влияет на повседневную жизнь. Вот представьте, если у вас диарея, а туалета поблизости нет… Я знаю некоторых людей с этим диагнозом, которые из-за него даже не путешествуют. Поэтому возвращение Марины к нормальной жизни вдохновило меня на новые подвиги.

Прошел почти год.

Несколько недель назад я связалась с Мариной, и оказалось, что болезнь так к ней и не вернулась. Все симптомы исчезли без следа, и сегодня она не принимает ни единой таблетки. У нее еще есть проблемы с усталостью, но тут может быть множество факторов, которые никак не связаны с прошлым диагнозом. Марина так и придерживается правильного питания, но периодически позволяет себе сладости, вино, мучное и молочное. И правильно делает! Лучший путь к стабильности — отсутствие полных запретов. И конечно же, сила воли, которой у Марины не отнять.

Её отзыв о нашей работе можно прочесть тут.

Напоследок у меня к вам просьба: поделитесь этой статьей в соц.сетях или любым другим способом. Вы представляете, сколько людей могут избежать операции и зажить нормальной жизнью, избавившись от боли? Очень жаль, что об этом не говорят вслух. А ведь питанием действительно можно лечить. Были бы знания и желание.

Доброго вам здоровья!

P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация по лечению болезни Крона — обращайтесь! Подробности — тут.

 

Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я безвозмездно делюсь с вами ценной информацией и буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в своих соц.сетях или оставите комментарий.

Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Это можно сделать в правом верхнем углу или став членом моих групп в Инстаграм,  ВКонтакте или на Facebook (ссылки также в правом столбце). 

P.P.S Я завела канал на YouTube, где КАЖДЫЙ ВТОРНИК я коротенько, минут по 10-20, отвечаю на ваши вопросы (их можно задавать под любым постом)

Источник главного фото —  www.aloyoga.com

ВНИМАНИЕ! Эта статья не является прямым руководством к действию. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением и обратитесь к специалисту. Автор не несет ответственности за последствия самостоятельно подобранного лечения.

Похожее

особенности питания в стадии обострения и после, меню на неделю, разрешенные и запрещенные продукты

При болезни Крона возникает воспаление кишечника, которое значительно ухудшает качество жизни пациента. Терапия должна быть комплексной. Одна из ее мер — соблюдение определенных правил питания.

Специальной диеты при заболевании нет, назначается диета №4 — дифференцированно, на разных стадиях. Рассмотрим, что она собой представляет.

к оглавлению ↑

Основные принципы питания в стадии обострения и после

Диета пи болезни Крона - разрешенные и запрещенные продукты

Диета пи болезни Крона - разрешенные и запрещенные продукты

При болезни Крона из рациона исключаются продукты, провоцирующие в кишечнике перистальтику, брожение, гниение. Питание должно быть щадящим химически и механически, богатым белком и витаминами.

Основные принципы питания:

  • Исключаются продукты, которые содержат клетчатку.
  • Кушать нужно пять-шесть раз в день. Рацион базируется на протертых и слизистых супах, каше, пюреобразных, полужидких блюдах.
  • Пищу нужно варить или готовить на пару.
  • Показано повышенное содержание белка из расчета 1,3-2 г на кг веса.
  • Снижение количества плоховсасываемых жиров с послабляющим действием. Они ограничиваются в начале лечения, а когда заболевание начнет стихать, их количество увеличивается и равномерно распределяется.
  • Порции должны быть небольшими — до 200-250 граммов.
  • Под запретом — твердая и густая пища.
  • Важно пить много воды.
  • Соль ограничивается до 8-10 граммов, так как она провоцирует послабление стула, раздражает слизистую кишечника.
  • Температура блюд должна быть комфортной.
  • Суточная калорийность составляет 2000-2100 ккал.

При обострении болезни рацион базируется на жидких кашах на воде, блюдах из мяса и рыбы. Особое внимание уделяется продуктам, снижающим моторику кишечника, таким как кисели из ягод и фруктов, крепкие чаи. Полезно ацидофильное молоко.

При болезни Крона с постоянными поносами диета может ужесточиться еще больше. Нежелательны кефир и другие продукты, провоцирующие послабление.

На протяжение месяца после обострения нужно придерживаться диеты строго. Затем происходит постепенный переход на стол 4Б и 4В.

Диета при болезни Крона - рацион 4В

Диета при болезни Крона - рацион 4В

При столе 4Б в рацион постепенно вводятся новые продукты: картофель, тонкая вермишель, вареная тертая морковь, цветная капуста, кабачки, но ограниченно.

Кефир, сметана, ягоды вводятся постепенно. Эта диета показана на 1,5 месяца, пока стул полностью не нормализуется, после пациент переходит к столу № 4В.

Стол 4В показан при выздоровлении. В рацион вводятся растительные жиры и новые продукты: ягоды, арбуз, капуста, зеленый горошек. Количество сливочного масла повышается до 15 граммов.

Пищу можно варить, запекать, готовить на пару. Подается она преимущественно неизмельченной.

На стойкой ремиссии допустимо употребление отварных овощей с небольшим количеством клетчатки. Такая диета соблюдается в течение нескольких месяцев, затем меню постепенно расширяется.

Если заболевание протекает тяжело, сопровождается упорной диареей, истощением, может назначаться парентеральное и энтеральное зондовое питание.

Еще больше информации об этом рационе вы узнаете из этого видео:

к оглавлению ↑

Влияние на организм

Диета направлена на предупреждение рецидива и продление ремиссии. Она помогает нормализовать работу пищеварительного тракта, насыщает организм витаминами и питательными компонентами.

Меню составляется так, чтобы пища могла проникать через воспаленные участки, но не вредила пораженному органу еще больше. Питание дает возможность очистить организм, устранить диарею, процессы гниения и брожения в кишечнике.

к оглавлению ↑

Преимущества, недостатки и противопоказания

Диета при болезни Крона - преимущества и недостатки

Диета при болезни Крона - преимущества и недостатки

Из достоинств диеты — она достаточно эффективная, в составе комплексной терапии действительно способствует выздоровлению.

Из минусов — большое количество ограничений. Часто придется жертвовать вкусом пищи, но здоровье важнее.

Противопоказаний к соблюдению диеты нет, но она показана не во всех случаях и должна назначаться специалистом.

к оглавлению ↑

Примерное меню на неделю

При острой фазе заболевания сначала предполагается двухдневное лечебное голодание, которое направлено на успокоение кишечника.

В эти дни нужно употреблять не меньше двух литров жидкости, в числе которых должны быть смородиновый и черничный соки, разведенные водой. Принимаются поливитаминные комплексы, протеиновые напитки, не содержащие лактозу.

Через пару дней, когда боли стихают, начинается второй этап питания, который включает каши на воде, протертые супы, слизистые бульоны. Также разрешаются тефтели либо фрикадельки из нежирного мяса или рыбы. Они могут готовиться на пару.

Новые продукты можно вводить раз в три дня. Рассмотрим примерное меню на неделю.

Понедельник:

  • Завтрак: протертая гречневая каша.
  • 2-й завтрак: яблоки, запеченные без кожуры.
  • Обед: суп, приготовленный на втором мясном бульоне.

Вторник:

  • Завтрак: протертая каша из риса.
  • 2-й завтрак: салат из перетертой морковки.
  • Обед: суп на основе рыбного бульона.
  • Полдник: какао на воде.
  • Диета при болезни Крона - меню на неделю, день третий

    Диета при болезни Крона - меню на неделю, день третий
  • Ужин: стушенные овощи.

Среда:

  • Завтрак: манная каша на воде.
  • 2-й завтрак: пара кусочков нежирного сыра.
  • Обед: суп, приготовленный на бульоне из овощей.
  • Полдник: сухари из белого хлеба, кефир.
  • Ужин: вареная баранина, гречка.

Четверг:

  • Завтрак: протертая каша из геркулесовой крупы;
  • 2-й завтрак: пудинг из риса.
  • Обед: суп из грибов.
  • Полдник: молоко.
  • Ужин: морепродукты без добавления специй.

Пятница:

  • Завтрак: протертая овсяная каша.
  • 2-й завтрак: хлеб с маслом.
  • Обед: протертый крупяной суп.
  • Полдник: протертый творог с добавлением сливочного масла.
  • Ужин: тефтели из рыбы на пару.

Суббота:

  • Завтрак: приготовленный на пару омлет.
  • 2-й завтрак: груша без кожуры.
  • Обед: суп на курином бульоне.
  • Полдник: слабый кофе с молоком.
  • Диета при болезни Крона - меню на неделю, день шестой

    Диета при болезни Крона - меню на неделю, день шестой
  • Ужин: вареная курица.

Воскресенье:

  • Завтрак: протертая маисовая каша.
  • 2-й завтрак: кукурузные хлопья.
  • Обед: суп из вермишели.
  • Полдник: фрукты и чай.
  • Ужин: варенные мясные фрикадельки с добавлением риса.

В течение дня разрешается пить слабый чай, шиповниковый отвар, ацидофильное молоко, кефир. Также важно пить достаточное количество простой воды.

к оглавлению ↑

Разрешенные продукты

Рацион на стадии обострения строится на следующих разрешенных продуктах:

  • картофельное пюре;
  • протертые каши;
  • молочная продукция;
  • кисель;
  • супы на нежирном рыбном или втором мясном бульоне;
  • отварная курица;
  • морепродукты, которые готовятся без жарки и приправ;
  • супы из грибов;
  • отварная баранина;
  • сухарики из белого хлеба.

Другие продукты вводятся в рацион постепенно, по мере улучшения состояния.

к оглавлению ↑

Что употреблять нельзя

Список запрещенных продуктов:

Диета при болезни Крона - что нельзя кушать

Диета при болезни Крона - что нельзя кушать
  • мясо утки, гуся;
  • колбасы;
  • бобовые в любом виде;
  • тушенка;
  • копченая и консервированная рыба;
  • молочные супы;
  • перловая и кукурузная каши;
  • сырые овощи;
  • редька, редиска;
  • чеснок;
  • овощные консервы;
  • сваренные вкрутую яйца;
  • огурцы;
  • маринованные и жареные грибы;
  • фаст-фуд;
  • шоколад;
  • мороженное;
  • виноградный сок;
  • алкоголь.
к оглавлению ↑

Рекомендации диетологов

Специалисты советуют:

  • В течение дня важно пить много жидкости. Это соки, отвары, ацидофильное молоко.
  • Кушать стоит маленькими порциями.
  • Диета при болезни Крона - рекомендации диетологов

    Диета при болезни Крона - рекомендации диетологов
  • Если нужно восполнить массу, потерянную за время заболевания, делайте небольшие перекусы между базовыми приемами пищи.
  • Полезны при ремиссии хлебобулочные изделия, такие как галетное печенье, рисовые хлебцы, бисквит, а также фрукты и овощи.
  • Если болезнь сопровождается запорами, стоит исключить хлебобулочные изделия. Для улучшения перистальтики кишечника ешьте кисломолочную продукцию и вареные овощи.

    При запорах оптимальным завтраком будет отварная свекла и половина стакана некислого йогурта. В последующие приемы также стоит включать кисломолочку, добавлять отварные либо запеченные овощи.

  • Если была сделана операция, то в послеоперационный период нужно употреблять только жидкую пищу. Это могут быть овощные супы, нежирные мясные бульоны, травяные отвары, зеленый чай. Пища должна быть теплой.
к оглавлению ↑

Длительность соблюдения

Строгая диета длится около месяца. Затем в течение 1,5 месяцев рацион будет менее суровым, а после выздоровления длительность диетического питания определяет врач.

Новые продукты вводятся постепенно, с периодичностью раз в три дня, по мере улучшения состояния.

Время, когда можно перейти к привычному питанию, определяет врач индивидуально, но в любом случае в течение нескольких месяцев нужно будет питаться с ограничениями.

Диета позволяет продлить ремиссию надолго. Она поможет снизить выраженность обострения, предупредить риск рецидива, распространение болезни на другие органы.

Важно придерживаться всех рекомендаций специалиста, питаться в соответствии со всеми ограничениями.

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Twitter

Мой мир

Рыба в духовке в фольге время приготовления и температура – Как запекать форель. Сколько запекать форель в духовке. Время приготовления форели в духовке. Как запечь форель в фольге. Рецепт запеченной форели с ананасами в духовке, мультиварке, аэрогриле. Печеная форель. Рецепт подливки к форели. Приготовление маринада к форели.

какое время должна готовится, рецепты

Запеченная рыба с овощной начинкой или ароматными травами – лучший выбор для вкусного ужина. Мякоть содержит множество витаминов и легкоусвояемого белка. Для людей, кто соблюдает принципы здорового питания, важно знать, сколько запекать рыбу в духовке, чтобы мясо успело пропечься, но не пересушиться.

Советы по готовке в духовом шкафу

В рыбной запеченной мякоти в 3 раза меньше жира, поэтому по диетическим факторам для фигуры лучше выбирать именно филе из духового шкафа. Чтобы угощения остались аппетитными и полезными, существует несколько полезных советов.

Для маринования мякоти применять только качественное оливковое или льняное масло, избегая неочищенных масел и маргарина. Пикантности угощениям придадут такие специи, как свежепромолотый черный перец, рубленая кинза, фреш из лимона, тертый имбирь с чесноком, порошок куркумы и щепотка красного перца.

При выпекании можно выкладывать целую рыбную тушку или филе на прослойку полезных ингредиентов, таких как шпинатная зелень, пюреобразный хумус, вяленые или свежие томаты, чечевица, поджарка из грибов, все виды риса, паста и сладкий картофель.

Печеную рыбу легко класть в остуженном виде в овощные салаты, пасту. Отменно сочетается запеченная рыба с вареным диким рисом, салатом из маринованных огурцов со сладким луком, кабачками и салатом латук.

Блюдо можно комбинировать с рыбным супом, жареными или тушеными овощами, пастой, лепешками тако и цельнозерновыми хлебцами. В классическом варианте запеченная рыба гармонирует с отварным или печеным картофелем, всеми видами зелени, лимоном и оливками.

Рыба
При надрезании шкурки мелкие косточки прожарятся и станут мягкими

Замороженным тушкам следует дать полностью оттаять перед запеканием в условиях холодильника. Для тушек важно разогреть духовой шкаф до 200℃, а для филе потребуется температура 175℃. Продукт промыть, а после этого обязательно просушить салфеткой.

При готовке филе нужно подгибать все тонкие края мякоти, чтобы они не подгорели, также нельзя, чтобы кусочки филе не покрывали друг друга. Для сочности рыбу лучше промазать ароматным оливковым маслом, томатным соусом или песто. Чтобы убедиться в готовности рыбного куска, нужно проколоть мякоть ножом.

В месте прокола должен выделиться бесцветный сок. В окончании готовки лучше полить тушки, рыбные стейки или филе растопленным сливочным маслом, которое значительно усилит аромат пряностей, которые использовались при готовке.

Важно! Для рыбного фарша лучше использовать жирные сорта рыбы или микс из пресных и жирных сортов. Выпекать блюда из фарша необходимо быстрее, в среднем 20 минут.

Какие сорта лучше отобрать для запекания

Для получения насыщенного и сытного угощения потребуется рыбные сорта с филейной прослойкой средней или высокой толщины, так мякоть не пересушится, а получится нежной. Из наиболее подходящих вариантов лучше выбирать такую рыбу.

  • Корифена – рыба с мягким и сладковатым филе. Процесс готовки у нее быстрый, поэтому важно следить, чтобы мясо не подгорело.
  • Сом – для вкусного блюда мякоть сома необходимо правильно замариновать лимоном, смесью перцев или соевым соусом.
  • Тунец – известен как морская говядина. Филе тунца отличается толстым слоем мякоти и простотой маринования.
  • Лосось – жирная и мясистая рыба, которая идеально подходит к любому гарниру, он останется мягким внутри и зажаренным снаружи.
  • Жерех – жирное филе при запекании не сохнет, остается мягким и волокнистым.
  • Палтус – вкусная рыба с белой мякотью, которая при выпекании останется сочной. Филе сочетается с сыром пармезаном и тертым чесноком.
  • Окунь – сорт, который вкуснее всего при запекании получается целиком. Для готовки достаточно 20 минут.
  • Тилапия – обезжиренное мясо подходит для диетического ужина. Филе тилапии немного тоньше, чем у лосося или палтуса, поэтому при запекании не нужно долго ее готовить, хватит 10 минут.
  • Белый амур – мясистая тушка подходит для готовки целиком с ароматным наполнителем, а также рыбу можно нарезать стейками и запечь с овощами.

Подготовка рыбы

Для начала следует обратить внимание на внешний вид продукта: чешую плотно прилегает к шкурке, брюшко качественной рыбы не вздуто, аромат свежий без кислоты и затхлости, на шкурке отсутствует коричневые пятна.

Выбранную тушку очистить от чешуи, начиная от хвоста, внутренности выпотрошить, жабры вырезать, а оставшуюся рыбину промыть и промокнуть салфеткой. Голову с хвостом и плавниками по желанию оставить в готовке, в противном случае тушку нарезать порционными кусочками или снять филе. Полученную тушку промазать специями и подсолить.

Фарширование рыбы
При очистке важно не раздавить желчь, так как мякоть может получиться горькой

Главные правила

Для удобства нужно использовать посуду из чугуна, тефлона, эмали или стекла. Начинать запекание необходимо на высокой температуре, а в середине готовки ее можно снизить до средних показателей, чтобы тушка или стейки не пересушились.

Чтобы приготовить сочную рыбу, ее следует поливать выделяющимся соусом, жиром или обычной водой. При готовке прокалывать тушку и кусочки нельзя, так как через них может вытекать сок мякоти. Противень не должен быть чрезмерно большим, так как вытекающий жир и сок будет сильно пригорать и дымиться.

Время приготовления

Чтобы вкус блюда получился гармоничным, необходимо выбирать правильную технологию готовки, температуру и условия готовки. Можно выбирать выпечку в фольге, кулинарном рукаве или в открытом виде в зависимости от габаритов рыбы.

В рукаве. Метод готовки подходит для морских обитателей средней величины. Срок выпекания составляет 40 минут при 180℃. Например, филе лосося массой 200 г нужно готовить 20 мин при 190℃, а тушки судака, щуки или окуня нужно выдержать около 1 часа при 180℃. Удобно выкладывать в рукав сочные овощи и ароматные травы, которые хорошо сохраняют ароматы и вкусы специй.

В оболочке из фольги. На сроки готовки влияет величина тушки. Для средних объемов (700-800 г) потребуется полчаса при 180℃, для экземпляров свыше 1 кг потребуется 1.2-1.4 часа. Предварительно необходимо сделать насечки по поверхности рыбной шкурки, если рыбу готовить в целом виде. Средние по размерам стейки в фольге будут приготовлены через 20 минут.

Важно! Для фольги и рукава подойдут только свежие или полностью размороженные рыбины.

Особенности запекания рыбы в фольге

Наиболее распространенным способом запекания рыбы считается готовка в фольге. Мякоть обязательно получится нежной и мягкой. Аромат рыбы сохранится, при этом филе можно сочетать с пряными травами, специями и разнообразными овощами.

При готовке речных рыбных сортов следует больше время уделять запеканию, так как в мякоти могут содержаться яйца паразитов. Для маринада подходит смесь из душистого и черного перца, молотые прованские травы и орегано. Для гарнира лучше взять томаты, картофель, болгарский перец и лук. Овощи можно выкладывать в виде сочной подушки или добавлять их в начинку брюшка в сочетании с ломтиком масла.

Для улучшения герметизации и пропекания фольгу следует сложить в 2 слоя, чтобы сок не вытекал и не пачкал противень. Сухие сорта лучше предварительно промазать оливковым маслом, а жирные рыбины лучше промазать соком лимона. В окончании готовки можно развернуть слой фольги, чтобы допечь филе 10-12 минут до появления румяной корочки.

Читайте также:

Лучшие рецепты

Чтобы правильно готовить рыбу в духовке, следует изучить предложенные простые и полезные рецепты.

Филе дорадо с чипсами из картофеля

Мясистая дорадо в комплексе с хрустящими картофельными чипсами получается сочной и мягкой. Для рецепта потребуется: 800 г филе дорадо, 800 г сладких картофельных клубней, 2 ст. л. ароматного масла высшего сорта, 50 г мелких сухарей, лимонный плод, большой пучок рубленой петрушки, 200 г томатов черри.

Приготовить блюдо можно несложно и вкусно. Клубни очищенного картофеля нарубить кругами и промокнуть салфеткой. Картофель выложить одним слоем в форму, побрызгать оливковым маслом и подсыпать солью. Выпекать при 200℃ около 40 минут до появления румяной корочки.

Панировку перемешать с цедрой лимона и нарезкой из петрушки. Маринад подсолить и поперчить, после этого нанести смесь на филе. Замаринованное филе выложить на румяные чипсы и декорировать томатами. Выпекать еще 10 минут. Подавать в горячем виде, по вкусу добавить рубленой зелени.

Филе дорадо с чипсами из картофеля
Вместе с картофелем можно сделать чипсы из моркови, батата и лимона

Палтус с сыром

Время приготовления филе намного меньше, чем тушки целиком. Для ароматного палтуса с пармезаном требуется: 1 кг филе палтуса, 50 мл жирного цельного молока, 1 ч. л. мелкоперебитой соли, ломтик 30 г сливочного масла, 2 ст. л. мелких панировочных сухарей, 150 г протертого пармезана, щепотке копченой паприки. Блюдо готовится по шагам.

Форму для выпекания промаслить. Молоко перемешать с солью в емкости. Отдельно перемешать сухари, тертый сырок и паприку. Рыбное филе поместить в форму для выпечки, легко побрызгать маслом и выпекать около 30 минут в прогретом до 180℃ духовом шкафу. Презентовать палтуса с голландским и сливочным соусом.

Красный окунь с овощами

Красный окунь отменно подходит для готовки легкого романтического ужина. В рецептуру входит: по 1 морковке, луковой головке и картофелине, стручок болгарского мясистого перца, 2 ст. л. оливкового масла первого отжима, 800 г красного окуня, 3 чесночных зубчика, 1 ст. л. устричного соуса, пучок укропной зелени, 1 полоска бекона, по вкусу соли с перебитым перцем.

Рецепт пошаговой готовки. Очищенные и промытые овощи порезать равными кусочками величиной 1.5 см, переложить на промасленный противень одним слоем и сдобрить маслом сверху. Тушку окуня подсолить и поперчить. В очищенное брюшко выложить чеснок с укропной зеленью.

Ножом выполнить надрезы на шкурке рыбины, чтобы выпекание проходило равномерно. Окуня полить соусом и поместить в центр противня. Рядом выложить нарезанный бекон. Выпекать 40 минут при 200℃.

Окунь в духовке
С окунем органично сочетается базилик, цветная капуста и маринованный лук

Форель в кармане из фольги

Запеченная форель остается сочной и мягкой, если добавить к мякоти интересный маринад и овощи. Для готовки требуется: 1 кг форели, 1 лимонный плод, 1 пакет рыбной приправы, пучок свежей петрушки, 1 ст. л. ароматного оливкового масла, по своему усмотрению соли, огурец, томат, 3-4 оливки. Пошаговый рецепт выглядит так.

Тушку форели освободить от жабр и внутренностей, обмыть и просушить филе. Рыбину разделить по хребту, выдернуть косточки, а филе присыпать солью. Лимон поделить слайсами и выложить кусочки в брюшко рыбы. Форель промазать специями. В середину выложить зеленую нарезку и капли оливкового масла. Края рыбы соединить, тушку обернуть фольгой и отправить на противень.

Выпекать при 180℃. Сколько запекать рыбу зависит от мощности духового шкафа. В среднем это составляет 40 минут. За 15 минут до конца готовки фольгу открыть и промазать тушку ароматным оливковым маслом. Закончить выпекание при появлении румяной корочки. Декорировать нарезанными оливками, соусом айоли, нашинкованными томатами и огурцами.

В итоге

Время выпекания рыбы зависит от габаритов тушек или объема кусочков, а также от мощности духовки. В среднем для рыбин целиком хватит 1 час, а для филе достаточно 20-25 минут. Запеченная мякоть идеально сочетается с рисовым, картофельным и овощным гарниром, а также с соусом тартар или айоли.

Сколько должна запекаться рыба. Сколько времени запекать филе рыбы в духовке – Рецепты филе из рыбы в духовке, секреты выбора ингредиентов

Любой хозяйке пригодится информация о том, как приготовить рыбу в духовке. Это не самое простое блюдо, но при должном умении оно восхитит гостей или домочадцев своим неповторимым ароматом и насыщенным вкусом. Оно хорошо подойдет для подачи на повседневный стол, а более сложные рецепты станут альтернативой праздничному меню.

Как запечь рыбу в духовке

Перед тем, как готовить, нужно сперва определиться с ингредиентами и их подготовкой. Для выполнения блюда подойдет свежая, замороженная рыба, порезанная кусочками, отделенная от костей или цельной тушкой. Также есть нюансы ее запекания в духовке – используют противень, форму, рукав, фольгу. Преимуществами запекания в кулинарии считаются отсутствие сильного запаха, брызг от обжаривания, экономия времени.

Процедура предполагает, что продукт приготовится равномерно, пропечется и снизу, и сверху без подгорания. Плюсом готовки в духовом шкафу является и сохранение целостности мяса – его не нужно будет переворачивать, что не даст ему рассыпаться на отдельные кусочки. Если для запекания используется фольга, то мясо еще и не пригорит, сохранит все ароматы специй и пряностей, овощей или другого гарнира. Чтобы пар свободно циркулировал в конверте из фольги, для него нужно оставить свободное пространство.

Какую рыбу лучше запекать в духовке

Начинающих кулинаров заинтересует вопрос о том, какую рыбу лучше запечь в духовке, ведь не каждый ее вид подойдет для этого процесса. Лучше всего брать жирную морскую или речную, которая сохранит свою сочность, не высохнет и не загрубеет. Из морских видов идеально подходит форель, семга, морской язык, тилапия, речной сазан, карп, лещ. или судака? Если заморозить такую нежирную рыбу, перед готовкой ее нужно смазать изнутри и снаружи сливочным или растительным маслом, чтобы придать необходимую сочность.­

Морскую рыбу лучше запекать в виде филе или стейков, а речная хороша целиком – с подушкой из овощей или фаршированная изнутри. Универсальными приправами для рыбки являются лимонный сок, белый перец, мускатный орех. Любителям острого подойдет молотый имбирь, кориандр и сушеный укроп. Для эстетов и гурманов хорошо сделать маринад из белого вина, винного уксуса или бальзамического соуса.

Сколько­ запекать

После подбора компонентов останется выяснить, сколько готовить рыбу в духовке. Время зависит от вида рыбки (морская, речная, жирная, куском или тушкой) и от вида запекания. Любая фаршированная тушка готовится минимум 10 минут при толщине 2,5 см, сверх этого прибавляется по 10 минут на каждый последующий сантиметр. Если готовится тушка целиком, то потребуется 25-30 минут. Рыба, запеченная в духовке на противне, готовится 35 минут, в фольге или рукаве – 25 минут.

При какой температуре

Минимум 180 градусов – вот ответ на вопрос о том, при какой температуре готовить рыбу. Ниже этого значения устанавливать температуру не рекомендуется, потому что мясо будет безвкусным, уйдет много времени на обработку. Максимальной температурой считается 230-250 градусов, которая используется для запекания жирных стейков лосося, семги – так они сохранят свою сочность, не развалятся при готовке.

Рецепты с фото

Сегодня можно найти любой, даже самый изысканный, рецепт рыбы в духовке, который будет по силам каждому начинающему кулинару за счет предоставления пошаговых фото и видеоуроков. Она готовится с использованием фольги, пакета для запекания, сочетается с картофелем или цветными овощами. Для создания печеной хрустящей корочки используется сыр, сметана, а чтоб фаршировать – помидоры, крупы, бобовые.

В фольге в духовке

Самым доступным вариантом вкусного блюда станет рыба, запеченная в фольге в духовке. Ее быстро готовить, приятно есть за счет сочетания изысканных компонентов – грибов с соевым соусом. Благодаря им блюдо становится ароматным, с легкой остротой и грибным вкусом. Его хорошо подавать с картофельным пюре, бурым рисом и лимонными дольками в качестве украшения.

Ингредиенты:

  • масляная­ – полкило;
  • грибы – 250 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • сок лимона – 30 мл;
  • соевый соус – 50 мл.

Способ приготовления:

  1. Филе замариновать смесью лимонного сока и соевого соуса, приправить специями.
  2. Луковицу нашинковать, грибы порезать кусочками, обжарить оба ингредиента на масле до испарения влаги.
  3. Картошку порезать пластинками, выложить на смазанную маслом фольгу, сверху выложить луково-грибную зажарку, рыбу.
  4. Завернуть, запечь при 190 градусах полчаса.
  5. Открыть фольгу, запекать еще 10 минут до румяной корочки.

Красная­

Большой популярностью пользуется красная рыба запеченная в духовке, которая служит идеальным праздничным блюдом. Ее хорошо подавать на Новый год или день рождения, чтобы насытиться и вместе с тем насладиться приятным вкусом и ароматом закуски. Хорошо приправить филе специями – подойдет орегано, базилик, розмарин, лимонный сок. Подавать ее лучше всего с отварным картофелем.

Ингредиенты:

  • горбуша – 0,3 кг;
  • картофель – 4 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • сметана – 80 мл;
  • растительное масло – 20 мл;
  • сок лимона – 15 мл;
  • смесь орегано, базилика, розмарина – 2 г.

Способ приготовления:

  1. Картошку сварить в мундире, горбушу порезать на стейки, натереть травами, солью, перцем, сбрызнуть лимонным соком. Мариновать треть часа.
  2. Луковицу нашинковать кольцами, картошку – кружочками.
  3. На лист фольги выложить сметану, поверх уложить картофельные ломтики, посолить, положить стейки, сбрызнуть маслом, накрыть луковыми кольцами.
  4. Готовить при 185 градусах 25 минут.

С овощами

Если картофельный гарнир не по душе из-за высокой калорийности, то для ужина подойдет рыбка

Сколько минут нужно запекать рыбу в духовке?

10. Она быстро запекается.

а какую рыбу! каждая запекаеться по разному! примерно то 40 до 60 минут.

не более 20 минут.Но духовка должна быть хорошо разогрета обязательно

Пока не прожарится. Смотреть надо. Толщина рыбы и духовки разные….

при 180 градусах 15 — 20 минут!

30 минут ,смотря как она нарезана ,если целиком то 30 минут ,а если кусками то 20 ,не закрывая фольгой

о ,это очень долго в духовке, я ее слоями в кастрюлю+лук тонко нарезанный+майонез со специями и десять минут готово пальчики оближешь, пока

В духовке рыбу целиком нужно запекать 30-35 минут при температуре 180 градусов. Если куски рыбы- 20 минут.

Рыба в духовке — Рецепты рыбы в духовке. Как приготовить рыбу в духовке

Рыба в духовке — это отличный выбор, если вы хотите приготовить вкусный обед или ужин и при этом не потратить много времени и сил. Рыба в духовке – это самая настоящая палочка-выручалочка! Аппетитная и сочная, понятная и доступная, рыба в духовке по вкусу и по карману начинающим и опытным хозяйкам. Ко всему прочему, рыба в духовке – это низкокалорийное и питательное блюдо, прекрасная замена мясным продуктам и полуфабрикатам.

Рыба в духовке

Диетологи считают, что для разнообразного, полезного и правильного питания обязательно нужно есть рыбу, и не по четвергам, а гораздо чаще – два, а то и три раза в неделю. Рыбные блюда содержат немного калорий (при условии, что рыбу готовили не в жирном соусе и не жарили на масле), а также являются поставщиком множества витаминов, микро- и макроэлементов. Морская рыба, кроме всего прочего, богата йодом. Среди всех видов и способов приготовления именно запекание в духовке считается одним из самых щадящих.

Рецепты рыбы в духовке

Чтобы рыба в духовке получилась вкусной, выбирайте качественный продукт. Лучше, чтобы рыба была свежей (блестящей, без вздутия, глаза не должны быть мутными) или охлаждённой, но если уж выбрали замороженный продукт, то, разморозив, готовьте сразу. Повторная заморозка недопустима, рыба в этом случае будет слишком рыхлой, а вкус её пресным. Кстати, выбирая в магазине или на рынке замороженную рыбу, обратите внимание на её форму – если тушка имеет неправильные очертания и форму, скорее всего, такая рыба подвергалась повторной заморозке. Обратите также внимание на цвет и вид чешуи или кожи, она должна быть без повреждений, пятен и без желтизны. В идеале покупать рыбу непотрошёную, с головой. Пусть вы переплатите немного за внутренности и голову, зато в этом случае вы будете уверены, что рыба приехала к вам прямиком с промысла.

Рыба в духовке может быть очень вкусной, настолько, что её не стыдно подать и к праздничному столу. Главное, подобрать к ней ингредиенты, которые не только подчёркивали бы вкус блюда, но и сами не оставались в тени. Овощи, грибы, сыр – идеальные, проверенные друзья рыбы. Остаётся только выбрать понравившийся рецепт и, следуя ему, приготовить.

Рыба в духовке с картошкой

Рыба в духовке с картошкой

Ингредиенты:
2 скумбрии (хотя можно использовать любую другую рыбу),
3-4 картофелины,
1 луковица,
50 г сливочного масла,
1 стак. молока,
50-100 г твёрдого сыра,
2-3 зубчика чеснока,
соль, специи – по вкусу.

Приготовление:
Картофель очистите от кожуры, нарежьте кружочками и выложите в блюдо для запекания равномерным слоем. Добавьте нарезанный небольшими кусочками лук и посолите. Рыбу почистите, нарежьте на порционные кусочки и выложите на слой картофеля. Добавьте сливочное масло, измельчённый чеснок, лук, специи, затем снова слой картофеля. Залейте блюдо молоком, накройте фольгой, чтобы молоко не убежало, когда оно закипит, и отправьте в разогретую до 200ºС духовку на один час. За 10 минут до готовности, снимите фольгу и посыпьте блюдо тёртым сыром. Готовое блюдо украсьте зеленью.

Красная рыба в духовке

Ингредиенты:
1 горбуша (или любая другая красная рыба),
1-2 моркови,
1-2 луковицы,
100 г сметаны,
100 г майонеза,
свежая зелень,
1 лимон,
соль, специи, приправы – по вкусу и желанию.

Приготовление:
Рыбу почистите, нарежьте на порционные кусочки, посолите, поперчите, сбрызните соком лимона и оставьте на некоторое время. Майонез смешайте со сметаной, добавьте измельчённую зелень, приправы. Этой смесью обмажьте кусочки рыбы и оставьте ненадолго мариноваться. Тем временем натрите на крупной тёрке морковь, нарежьте кубиками лук и обжарьте на сковороде с растительным маслом почти до готовности. Посолите смесь, поперчите, добавьте приправ, перемешайте. Затем в смазанную маслом форму поочерёдно выложите кусочки рыбы, а сверху распределите обжаренную смесь. Поставьте форму в разогретую до 180ºС духовку на полчаса.

Красная рыба в духовке

Рыба в духовке кусочками

Ингредиенты:
1-2 филе трески,
4-5 помидоров,
1-2 луковицы,
2-3 зубчика чеснока,
1 лимон,
1 пучок свежей петрушки или кинзы,
1 ч. л. топлёного масла,
соль, приправы – по вкусу.

Приготовление:
Филе трески нарежьте порционными кусочками, вымойте, обсушите и уложите в форму для запекания. Посолите, поперчите, сбрызните соком лимона. На масле обжарьте измельчённый чеснок и мелко нарезанный лук. Добавьте в сковороду нарезанные кубиками 2-3 помидора, немного потушите всё вместе. После чего добавьте к общей массе оставшиеся помидоры, измельчённые блендером или протёртые через мелкую тёрку (в общем, томатное пюре), доведите всё до кипения и добавьте измельчённую зелень петрушки или кинзы. Залейте получившейся массой рыбу и поставьте форму в разогретую до 180ºС духовку на 20 минут.

Рыба в духовке целиком

Ингредиенты:
1 карп среднего размера,
1 луковица,
2 помидора,
1-2 ст. л. растительного масла,
2-3 ст. л. майонеза,
соль, чёрный молотый перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:
Рыбу почистите, выпотрошите, тщательно, но аккуратно вымойте, чтобы не раздавить желчный пузырь, иначе рыба будет горькой. Смажьте противень растительным маслом. Выложите на дно нарезанные тонкими полукольцами лук и помидоры, нарезанные кружочками. Карпа посолите, поперчите, смажьте майонезом со всех сторон и уложите на овощи. Чтобы рыбка лучше пропеклась, сделайте поперечные надрезы на спинке. Запекайте 30-40 минут, в зависимости от размера рыбы, в разогретой до 180ºС духовке: минут 20-30 под фольгой и 10 прогрейте без фольги, чтобы карп подрумянился.

Рыба в духовке целиком

Рыба в духовке с овощами

Ингредиенты:
3 тушки минтая,
2 яйца,
1,5 стак. молока,
3-4 помидора,
100-130 г тёртого сыра,
растительное масло,
соль, приправа, зелень – по вкусу.

Приготовление:
Рыбу очистите, вымойте, разрежьте на кусочки, посолите, сдобрите приправами. Нарежьте лук полукольцами, помидоры кружочками. Яйца и молоко взбейте. Форму, в которой будете запекать, смажьте растительным маслом. Выложите в неё сначала лук, затем – рыбу, поверх которой уложите кружочки помидоров. Полейте блюдо взбитыми с молоком яйцами, посыпьте натёртым на тёрке сыром и отправьте в разогретую до 190ºС духовку на 40 минут. Готовое блюдо украсьте зеленью.

Рыба в духовке в фольге

Ингредиенты:
2 крупные свежие селёдки,
1 луковица,
1-2 моркови,
1 лимон,
2 ст. л. сметаны,
свежая зелень,
растительное масло,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Рыбу вычистите, выпотрошите и вымойте. Для одной рыбы приготовьте начинку из нарезанного тонкими полукольцами лука, натёртой на крупной тёрке моркови и лимонного сока, для другой – из лука, моркови и сметаны. Сделайте на подготовленных к приготовлению тушках надрезы, посолите, поперчите с двух сторон. Затем начините рыбу овощами, упакуйте в фольгу и отправьте в разогретую на 180-190ºС духовку на 40-45 минут. После чего откройте фольгу и отправьте в духовку ещё на 5-7 минут.

Рыба в духовке в фольге

Рыба в духовке с сыром

Ингредиенты:
1 кг любой рыбы,
200 г сметаны,
150 г твёрдого сыра,
1-2 яйца,
1-2 луковицы,
растительное масло,
немного муки,
немного горчицы,
соль, специи, укроп – по вкусу.

Приготовление:
Рыбу почистите, вымойте, нарежьте кусочками среднего размера. Смешайте муку с солью, специями. Обваляйте в этой смеси кусочки рыбы и выложите в приготовленную форму для запекания. Обжарьте на растительном масле нарезанный полукольцами лук. Сметану смешайте с яйцами, горчицей, мелко нарезанным укропом, посолите. Затем добавьте в общую массу обжаренный лук, всё хорошо перемешайте и залейте получившейся смесью рыбу. Сверху щедро посыпьте блюдо натёртым на тёрке сыром и отправьте в разогретую до 200ºС духовку. Готовность блюдо вы легко определите по появившейся золотистой корочке.

Рыба в духовке, как известно, сохраняет все свои полезные свойства, а это ещё один плюс в пользу того, чтобы обязательно попробовать приготовить для своей семьи ароматную, аппетитную рыбку.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

Сколько запекать семгу в духовке. При какой температуре запекать семгу. Как вкусно запечь сёмгу. Рецепт запеченной сёмги. Семга запеченная в мультиварке, микроволновке, аэрогриле, духовке.

В духовке семгу целиком запекать при температуре 180 градусов 30 минут-35 минут. Стейки сёмги среднего размера в фольге запекать 25 минут при температуре 160 градусов.

В микроволновке 1 стейк сёмги в запекать 5 минут на мощности 800 ватт. 3 стейка сёмги запекать 10 минут мощности 800 ватт.

Как запечь сёмгу в фольге

Что нужно для запекания сёмги
Сёмга — 1 килограмм
Лимонный сок — от 1 лимона
Йогурт — 3 столовые ложки
Укроп и петрушка — по вкусу
Помидор — 2 штуки
Листья салата — 6 крупных листьев
Перец черный молотый и соль — по вкусу

Подготовка продуктов
Сёмгу, если замороженная — разморозить. Выпотрошить сёмгу, очистить от чешуи, разрезать на порционные кусочки (толщиной 2 сантиметра), посолить и поперчить, сбрызнуть лимонным соком, смазать йогуртом. Накрыть и убрать на полчаса в холодильник.

Как запечь сёмгу в фольге в духовке
Завернуть сёмгу в смазанную маслом фольгу, выложить на противень и запекать при температуре 180 градусов 25 минут. Подавать сёмгу на листьях салата с нарезанными кругами помидора.

Как запечь сёмгу в мультиварке
Дно мультиварки смазать растительным маслом. Выложить сёмгу в фольге, закрыть мультиварку. Настроить мультиварку на режим «Варка на пару» и запекать в течение 25 минут.

Как запечь сёмгу в фольге в аэрогриле
Аэрогриль разогреть до 200 градусов в течение 5 минут. Сёмгу в фольге выложить на решётку аэрогриля. Запекать сёмгу в течение 15 минут.

Как запечь сёмгу в микроволновке (без фольги)
Сёмгу выложить на жаропрочное блюдо, поставить в микроволновку. Настроить микроволновую печь на 800 вт, запекать 10 минут.

Как запечь сёмгу целиком

Продукты
Охлажденная семга — 1 тушка (2 килограмма)
Лимон — 1 штука
Репчатый лук — 1 штука
Соль — 2 чайные ложки

Как приготовить сёмгу целиком
1. Нарезать неширокими кольцами 1 лимон и 1 очищенную луковицу.
2.

Какую рыбу лучше запечь в духовке? При какой температуре запекать рыбу? Рецепты, фото

Запекание – один из наиболее удачных, а потому и самый популярный способ приготовления рыбы. Испортить ее, используя духовку, довольно сложно – разве что недоглядеть и превратить в угольки. Однако для некоторых пород рыбы другие способы готовки считаются более предпочтительными, поэтому вопрос, какую рыбу лучше запечь в духовке, возникает у кулинаров достаточно часто. По мнению опытных поваров, любую морскую и некоторые виды речной. Однако разные виды требуют разного подхода: какая-то замечательно получается просто в форме, для какой-то больше подходит рукав, а для какой-то фольга. Однако разберемся с этим вопросом повнимательней.

какую рыбу лучше запечь в духовке

Какую рыбу лучше запечь в духовке

При любом избранном способе запекания непременно сочными и вкусными получаются:

  • треска;
  • зубан;
  • скумбрия;
  • карась;
  • нототения;
  • масляная рыба;
  • палтус;
  • сардина;
  • морской окунь;
  • пеленгас;
  • карп.

Тилапия сочнее и нежнее получается в фольге. Дорада, пикша и сибас особенно радуют вкусом с начинкой – к примеру, из зелени и сыра. Минтай, хек и мойва лучше выходят в компании с овощами. Так что, какую рыбу лучше запечь в духовке – это, скорее, вопрос вашего вкуса и личных предпочтений.

при какой температуре запекать рыбу

Правила запекания рыбы

Единственное и главное условие – не держать в духовке ее слишком долго и не выставлять чересчур высокую температуру. Результатом может быть пересушенная тушка или, напротив, каша из отдельных волоконец. Большинство поваров, знающих, при какой температуре запекать рыбу, чтобы она получилась сочной, но цельной, рекомендуют диапазон от 170 до 220 градусов. Время выдерживания в печи примерно рассчитывается как четверть часа на каждые полкило, плюс столько же на всю тушку. К примеру, рыба весом в килограмм проведет в духовке минут 45. На целую рыбину температура отводится чуть ниже, чтобы тушка успела пропечься насквозь. При какой температуре запекать рыбу, порезанную кусочками, зависит от размеров ломтиков. Чаще всего выставляют все же 220, но если они великоваты, то хватит и 200.

Рыба в панцире из соли

Довольно малоизвестный рецепт, к сожалению. А между тем его исполнение нетрудоемко и не требует каких-то экзотических ингредиентов. Единственное условие: нужно знать, какую рыбу лучше запечь в духовке таким способом. Идеально подходят сибас, дорада и морской окунь, но немногим хуже получится и любая другая морская рыба. Она потрошится, чистится, моется и подсушивается полотенцем (внутри тоже). В брюшко каждой тушки кладутся веточки зелени и делается соляной панцирь. Килограмм соли (лучше брать смесь крупной поваренной и морской) смешивается с 3-4 ложками воды, чтобы соль начала напоминать мокрый снег. Для того чтобы солевая «рубашка» не расползалась, в нее добавляется белок, взбитый с парой ложек воды. Полученная масса (ее хватает на килограмм рыбы) выкладывается на противень, слегка прижимается, сверху размещается тушка и закрывается со всех сторон солью. Полчаса в духовке – и рыбка готова. Минут через 10, когда панцирь немного остынет, он разбивается и счищается с тушки. Несем на стол!

как приготовить речную рыбу

Рыба с овощами

Подойдет любая морская. Сначала готовится «гарнир»: шинкуется небольшой кочан капусты, пара морковок и столько же луковок, крупный сладкий перчик, два помидора и полкило грибов. Тушка порционно режется, каждый кусочек солится-перчится, смазывается майонезом и слегка брызгается лимоном. При желании овощи можно смешать с плавленым тертым сырком. Все компоненты складываются в рукав, он завязывается и помещается на полчаса в духовку. Затем рыба, запеченная в пакете, аккуратно вскрывается и возвращается назад еще минут на 10-15. Вкусно, сочно и не требует приготовления гарнира.

Наверное, это рыба, которую проще всего купить в максимально свежем виде – то есть живую. Именно за это она и ценится любителями рыбных блюд.

Итак, у вас есть свеженький карп. Рецепты (с фото это видно замечательно) дают неизменно аппетитные результаты. Однако большинство кулинаров советуют запекать его в фольге. Сначала рыба потрошится, причем вырезать надо не только жабры, но и глаза. После мытья и обсушивания на тушке с одно стороны делаются неглубокие разрезы. Рыба натирается солью с перцем, обрызгивается лимоном и ставится в холод на полчаса – мариноваться. Из равных количеств (по полстакана) сметаны и майонеза с добавлением ложки постного масла делается соус, в котором на четверть часа замачиваются три крупные луковицы, накрошенные полукольцами. Карп смазывается заправкой, на фольгу выкладывается луковый слой, поверх – рыба, снова лук. Фольга плотно сворачивается и упакованный карп ставится в печь при 180 градусах. Тушка в два с половиной кг печься будет где-то час. Незадолго до конца фольгу следует развернуть – для образования корочки.

карп рецепты с фото

Фаршированный запеченный карп

Если рыбу при готовке в духовке еще и чем-нибудь начинить, получается просто замечательная вкуснятина. Не исключение и карп (рецепты с фото есть в статье). Чуть ли не самым чудесным фаршем является грибной. Для него тонкие ломтики 200 граммов шампиньонов или боровиков тушатся около четверти часа, затем заправляются топленым маслом, растертыми желтками двух сырых яиц и взбитыми белками от них же, солятся, перчатся и заталкиваются в пузо выпотрошенной и натертой специями килограммовой тушки. Чтобы начинка не вываливалась, брюшко лучше зашить. Уже уложенного в форму карпа обливают топленым маслом и ставят в печь минут на сорок. Чтобы не пересохла, рыбу периодически надо поливать ее же соком.

рыба запеченная в сметанном соусе

Рыба под сметанным соусом

Сметана, как и лимон, чуть ли не лучшие сопровождающие для любого вида рыбы. Можно ее приготовить, так сказать, в одиночестве, можно добавить овощи – лучше всего картошку и грибы. Тогда у вас получится полноценное второе блюдо. Но рыба, запеченная в сметанном соусе, хороша и сама по себе. Берется тушка граммов на восемьсот или полукилограммовое филе. Лучше и то и другое порционно порезать – и готовить удобнее, и есть. Рыба сбрызгивается соком лимона, перчится, обкатывается в муке и поджаривается до румянца с обоих боков. Пол-литра сметаны слегка подогревается, смешивается с двумя ложками топленого масла и одной – муки. Смесь энергично вымешивается, сдабривается солью и подходящими пряностями и после закипания томится пару минут на минимальном огне. В смазанной форме размещается обжаренная рыба (при желании совмещается с овощами), заливается приготовленным соусом и минут на 5-7 отправляется в печь. При желании можно и сыром посыпать. А уже при подаче – рубленой зеленью.

рыба запеченная под сыром

Рыба под сыром в духовке

Чаще всего таким образом готовят красную рыбу, но, поверьте, любая морская получается не хуже. Поначалу рыба, запеченная под сыром, готовится так же, как и под сметаной – все подготовительные операции совпадают до конца поджаривания. Разве что масло для жарки лучше брать оливковое. Параллельно припускается до золотистости лук колечками. В форму выкладывается сначала рыба, сверху – поджарка. Некоторые поверх лука распределяют сметану или майонез, но это уже дополнительные изыски, без них рыба, запеченная под сыром, получается просто замечательно. По луку рассыпается тертый сыр (его лучше не жалеть, пусть слой будет потолще). В духовой шкаф форма отправляется минут на 15, пока сыр не зарумянится.

Окунь с укропом и лимоном

К речной рыбе у всех одна и та же претензия: она слишком костлявая. Некоторые еще не любят ее за то, что она имеет неприятный болотный запах. Однако если знать, как приготовить речную рыбу, таких мелочей просто не замечаешь. Лучше воспользоваться для готовки пищевым пергаментом. Берете речного окуня, чистите его и разделываете на филе. На бумаге раскладываете лимонные кружочки, свежие веточки розмарина и укропа, а уже сверху – окуневую тушку. Ее верх смазываете маслом (и обычное подсолнечное подойдет), солите и неплотно заворачиваете в пергамент. Края можно сколоть зубочистками. Греете печь до 180 и ставите в нее противень на треть часа. Поверьте, после снятия пробы вы полюбите речную рыбу!

рыба запеченная в пакете

Лещ в фольге

Еще один прекрасный способ, как приготовить речную рыбу. От метода, применяемого к морской, он отличается тем, что предварительно обжаривать того же леща не надо. Вот сделать поджарку из лука с морковкой стоит, причем на сливочном масле. На разостланный лист фольги выкладываете зажарку, на нее – рыбные тушки, соответственно подготовленные, поверх – вторую половину поджарки и помидорные кружки. Фольга плотно сворачивается, лещ ставится в печь на три четверти часа. Выше 180 температуру поднимать не рекомендуется.

Как запекать форель. Сколько запекать форель в духовке. Время приготовления форели в духовке. Как запечь форель в фольге. Рецепт запеченной форели с ананасами в духовке, мультиварке, аэрогриле. Печеная форель. Рецепт подливки к форели. Приготовление маринада к форели.

Форель целиком запекать в духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут.

Порционные куски филе форели запекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

Как запечь форель с лимоном

Продукты
Филе форели — 4 штуки весом 600-800 грамм
Консервированный зелёный горошек — 200 грамм
Лук-порей — 2 стебля
Лимонный сок — от половины лимона
Оливковое масло — 4 столовых ложки
Соевый соус — 3 столовые ложки
Петрушка — половина пучка
Соль и перец (чёрный или белый) — по вкусу

Подготовка продуктов
Лимон вымыть, выдавить лимонный сок и удалить косточки. Лимон помыть, обтереть сухим полотенцем и разрезать пополам. Из половины лимона выжать сок и удалить косточки. Лимонный сок смешать с соевым соусом, маслом (3 столовые ложки), солью и перцем. Филе форели замариновать в этой смеси в течение 15 минут. Зелёный горошек открыть, слить сок. Петрушку помыть, почистить и мелко нарезать.

Запекание в фольге в духовке
В форму для запекания, смазанную оливковым маслом, выложить форель, засыпать горошком, петрушкой и порезанным луком-пореем. Полить ингредиенты маринадом, накрыть фольгой и запекать 20 минут.
Выставить противень, снять фольгу и вернуть в духовку ещё на 10 минут.

Запекание в мультиварке
Кастрюлю мультиварки смазать маслом, выложить форель, залить маринадом, всыпать горошек, лук-порей и петрушку. Закрыть мультиварку, настроить на режим «Выпечка» и запекать в течение 20 минут.

Запекание в аэрогриле
В форму для аэрогриля выложить все ингредиенты, запекать при температуре 235 градусов 35 минут.

Тыквенный крем суп с молоком – рецепт с фото и видео

рецепт с фото и видео

Тыквенный суп пюре с молоком — это классический, простой тыквенный суп, который очень быстро готовится. Этот суп отлично подходит для здорового питания. Есть много фантастических версий тыквенного супа: ингредиенты для гурманов, специи, экзотические добавки.  Но все, что нужно, в тыквенном супе – это никаких излишеств. Именно поэтому сочетание тыквы с молоком является наиболее полноценной и самодостаточной текстурой, чтобы быть самостоятельным блюдом.

Чтобы сделать поистине отличный классический суп из тыквы всего лишь нужно два качественных ингредиента: молоко и тыква. Сливки также могут успешно заменить молоко, поскольку добавляют богатство вкуса в суп. В этом супе не нужен крем или масло, чтобы сделать его сочнее. Кроме того, этому супу добавляет дополнительный вкус аромат от лука и чеснока.

Секрет дополнительного вкуса в тыквенном супе: приготовить тыкву в бульоне с луком и чесноком, который затем прочищают в суп.

Так что масло или сливки конечно могут присутствовать в рецепте, но это всего лишь вспомогательный или дополнительный ингредиенты. А запах тыквы, имбиря и корицы успокаивают измученные нервы. Использовать можно абсолютно любую тыкву — любой сорт будет отличным. Но если и выбирать, то идеально подходят для жарки и размалывания в пюре маленькие сладкие тыквы. Обжарка тыквы — единственная часть процесса приготовления блюда, которая занимает какое-то время. И как только это будет сделано, все остальное готовиться моментально.

Простой суп из тыквы с молоком

Этот суп идеально готовить особенно тогда, когда приходит время носить теплый шарф.

Простой суп из тыквы с молоком

Ингредиенты:

  • Тыква – 450 г
  • Кокосовое молоко – 240 мл
  • Кленовый сироп —  2 ст.л.
  • Соль, черный перец, корица, мускатный орех – по 1/4 ч.л.
  • Шалот – 2 шт. (40 г)
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Овощной бульона — 480 мл
  • Капуста — 67 г
  • Сырой кунжут — 18 г
  • Оливковое масло — 15 мл

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов.

Используя острый нож, отрезать вершины двух сахарных тыкв, а затем разделить их наполовину. Использовать острую ложку, чтобы очистить все семена. Смазать мякоть тыквы маслом и положить лицевой стороной вниз на противень. Выпекать в течение 45-50 минут. Дать остыть 10 минут, затем очистить кожу и отложить.

В большую кастрюлю на среднем огне добавить 1 ст.л. оливкового масла, лук-шалот и чеснок. Варить 2-3 минуты или до слегка поджаренного и полупрозрачного состояния.

Добавить оставшиеся ингредиенты, в том числе тыкву, и довести до кипения.

Перенесите суп-смесь в блендер для пюре супа. Вылить смесь обратно в кастрюлю.

Продолжать готовить на среднем огне в течение 5-10 минут, а затем и приправить.

В небольшой сковороде на среднем огне поджарить семена кунжута в течение 2-3 минут часто помешивая до слегка золотисто-коричневого цвета.

В еще горячую кастрюлю добавить оливковое масло, чеснок и пассировать до золотистого цвета — около 2 минут. Добавить капусту и смешать, затем добавить щепотку соли и накрыть крышкой. Варить в течение еще нескольких минут, пока капуста не разварится, а затем снова добавить семена кунжута.

Традиционный молочный суп из тыквы

Универсальный питательный рецепт тыквенного супа, который популярен в странах СНГ.

Традиционный молочный суп из тыквы

Ингредиенты:

  • Тыква — 200 г
  • Вода — 300 г
  • Рис — 100 г
  • Молоко — 1 л
  • Сливочное масло — 70 г
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Тыкву очистить от кожуры и измельчить на небольшие ломтики.

Рис промыть и отварить вместе с тыквой в кипящей подсоленной воде до полуготовности. Добавить молоко и варить 10 минут до полной готовности. Убрать с огня и настаивать еще 10 минут.

Кремовый суп-пюре из тыквы с молоком

Прекрасно подходящее блюдо, как для первого на обед, так и для легкого ужина.

Кремовый суп-пюре из тыквы с молоком

Ингредиенты:

  • Лук – 200 г
  • Маргарин – 2 ст.л.
  • Куриный бульон – 450 мл
  • Тыквенное пюре – 650 г
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Молотая корица — 1/4 чайной ложки
  • Имбирь — 1/8 чайной ложки
  • Черный перец — 1/8 чайной ложки
  • Молоко — 1 стакан

Приготовление:

Пассировать лук в маргарине на среднем огне до готовности.

Добавить половину порций куриного бульона и тыквенного пюре; размешать. Довести до кипения; накрыть крышкой, уменьшить тепло и тушить 15 минут. Перенести смесь бульона в контейнер блендера и взбить. Вернуть смесь в кастрюлю.

Добавить оставшуюся порцию бульона, тыквы, соли, молотой корицы, молотого имбиря и молотого перца. Довести до кипения; уменьшить огонь и варить 10 минут, периодически помешивая. Перемешать все в молоке не доводя до кипения.

Тыквенный суп-пюре с овощами и молоком

Легкий и диетический вариант тыквенного супа с добавлением цельного молока.

Тыквенный суп-пюре с овощами и молоком

Ингредиенты:

  • Тыква – 200 г
  • Морковь – 2 шт.
  • Картофель – 3-4 шт.
  • Молоко – 300 мл
  • Лук – 1 шт.
  • Черный перец, соль – по щепотке
  • Базилик, зелень петрушки – по 2-4 пучка

Приготовление:

Овощи почистить и крупно нарезать. Морковь натереть.

Лук очистить, порезать и обжарить в масле.

Добавить в сковороду к луку все овощи. Вылить молока 25 мл варить помешивая. Взбить блендером всю смесь. Добавить оставшееся молоко.

Порезать зелень и украсить ею суп.

Сытный простой тыквенный суп-пюре с молоком

Питательный вариант для тех, кто не хочет тратить время на покупку множеств ингредиентов, тем не менее, хорошо пообедать.

Сытный простой тыквенный суп-пюре с молоком

Ингредиенты:

  • Курины бульон – 700 мл
  • Тыквы (пюре) – 500 г
  • Лук – 2 шт.
  • Специи – по вкусу
  • Молоко – 300 мл
  • Оливковое масло —  2 ст.л.
  • Сливочный крем – 150 мл

Приготовление:

Нагреть оливковое масло в большой кастрюле, затем порезанный лук пассировать.

Добавьте тыкву в кастрюлю, затем продолжать готовить в течение 8-10 минут, периодически помешивая, пока она не начнет размягчаться и не станет золотистой.

Вылить бульон в кастрюлю и приправить солью с перцем. Довести до кипения, затем тушить 10 минут, пока пюре не станет очень мягким. Добавить молока и продолжать варить.

Добавить сливочный крем в кастрюлю, довести до кипения, затем взбить с помощью ручного блендера. Для экстра-бархатистой текстуры можно протереть суп через мелкое сито.

Суп можно заморозить на срок до 2 месяцев.

Подавать с гренками.

Тыквенный суп-пюре с кокосовым молоком

Блюдо подходит для тех, кто по каким-то причинам просто не любит традиционное молоко животного происхождении.

Тыквенный суп-пюре с кокосовым молоком

Ингредиенты:

  • Тыква — 2 кг
  • Кокосовое молоко – 100 мл
  • Овощной или куриный бульон – 600 мл
  • Тыквенные семечки
  • Травы и специи (розмарин, карри, тимьян, зира)

Приготовление:

Тыкву разрезать на две части. Очистить от семян и ненужной мягкости. Заправить специями и приправами. Отправить в духовку на 40 минут при 180-200 градусах.

После приготовление мягкость тыквы выложить в отдельную кастрюлю, добавить сваренный бульон и разогретое кокосовое молоко. Взбить блендером. Украсить тыквенными семечками.

Тыкву можно не варить и не чистить, а запечь целиком.

Сливочный тыквенный суп-пюре с молоком

Сливочный тыквенный суп является отличным блюдом для праздничного обеда.

Сливочный тыквенный суп-пюре с молоком

Ингредиенты:

  • Сливочное масло или маргарин – 200 г
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Сахар – 2 ч.л.
  • Куриный бульон – 700 мл
  • Вода – 150 мл
  • Соль, перец, корица
  • Тыква – 700 г
  • Молоко – 250 мл

Приготовление:

Разогреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук, чеснок и сахар; варить 1-2 минуты.

Добавить бульон, воду, соль и перец; довести до кипения, иногда помешивая. Уменьшить огонь до минимума; варить периодически помешивая в течение 15 минут. Перемешать в тыкву, выпаренную в молоке с корицей.

Варить, периодически помешивая, в течение 5 минут. Снять с огня.

Взбить смесь в блендере (в случае необходимости) до однородности. Затем вернуть в кастрюлю. Подавать теплым.

Тыквенный суп-пюре с молоком и лисичками

Это традиционное сезонное осеннее блюдо, а также для любителей грибов.

Тыквенный суп-пюре с молоком и лисичками

Ингредиенты:

  • Тыква — 400 г
  • Лук — 50 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Морковь — 50 г
  • Имбирь — 10 г
  • Молоко — 100 мл
  • Лисички сушенные — 80 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Масло оливковое — 30 г
  • Соль, перец.

Приготовление:

Морковь, имбирь, лук и чеснок очистить и мелко порезать; обжарить на оливковом масле.

Тыкву очистить, порезать и добавить в сковороду. Добавить молоко. Взбить блендером.

Отдельно обжарить грибы и добавить в суп перед подачей.

Лисички можно заменить любыми другими грибами.

Тыквенный суп-пюре с беконом и молоком

Жареные полоски бекона придают изысканности сливочному крем-супу.

Тыквенный суп-пюре с беконом и молоком

Ингредиенты:

  • Грамм тыквы – 500 г
  • Лук — 1⁄2 шт.
  • Овощной бульон — 450 мл
  • Бекон – 2 полоски
  • Молоко – 220 мл
  • Масло – 1 ст.л.

Приготовление:

Лук и бекон мелко нарезать. Растопить масло на сковороде, и обжарить лук с беконом до готовности.

Тыкву очистить, мелко порезать. В отдельной кастрюле сварить тыкву, слить воду. Взбить тыкву блендером. Добавить к тыкве овощной бульон, молоко и сварить до закипания.

При подаче супа сверху выложить бекон с луком.

Изысканный суп-пюре из тыквы с молоком

Всего-лишь правильная корректировка и приготовление некоторых ингредиентов меняет вкус крем-супа из простого домашнего блюда в пикантное и дорогое блюдо.

Изысканный суп-пюре из тыквы с молоком

Ингредиенты:

  • Тыква – 1 шт.
  • Бренди – 40 мл
  • Молоко – 100 мл
  • Масло сливочное – 20 г
  • Масло оливковое – 40 мл
  • Соль, перец – по вкусу
  • Лук – 1 шт.
  • Семена тыквы – от одной тыквы
  • Чеснок – 1 зубчик

Приготовление:

Растопить оливковое масло. Лук и чеснок порезать и обжарить приправляя специями.

Тыкву почистить, порезать небольшими кубиками и также обжарить добавляя бренди.

Добавить немного воды и пассировать. Когда тыква размягчиться – хорошо перемешать вилкой, чтобы тыква полностью развариться.

Когда блюдо закипит, добавить молоко и снова довести до кипения.

Семена очищенной тыквы обжарить на сковороде со сливочным маслом.

Подавать суп посыпая семенами сверху.

Имбирный тыквенный суп-пюре с молоком

Нет ничего лучше для поддержания иммунитета в холода, как сочетание имбиря с молоком. А если это еще соединяется во вкусном тыквенном пюре, то это становится лучшей вкусной профилактикой от вирусов.

Имбирный тыквенный суп-пюре с молоком

Ингредиенты:

  • Тыквы — 1 кг
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Имбирь — 75 г
  • Лук, мята – по 5 веток
  • Оливковое масло
  • Овощной бульон – 1 л
  • Кокосовое молоко — 125 мл
  • Чили (порошок) — 1⁄2 столовой ложки

Приготовление:

Очистить и нарезать тыкву.

Очистить и нарезать лук-шалот и мелко натереть имбирь. Измельчить мяту.

Поместить тыкву, лук-шалот, имбирь и немного масла в большую кастрюлю и пассировать до мягкости.

Добавить мяту, кокосовое молоко и порошок чили. Доведите до кипения и кипятить в течение 40 минут.

Взбить все в кухонном комбайне, затем подавать со свежими травами, соком лайма и сбрызнуть кокосовым молоком.

Тыквенный суп-пюре с картофелем и молоком

Интерпретация тыквенного крем-супа на славянский манер включила в свой состав картофель, вследствие чего блюдо получило совершенно другой вкус.

Тыквенный суп-пюре с картофелем и молоком

Ингредиенты:

  • Тыква — 600 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Вода
  • Лук— 1 шт.
  • Корень сельдерея (свежий или сушёный) – 1 шт.
  • Тмин, зира, кориандр — по 0,5 чайной ложки
  • Кокосовое молоко — 400 мл
  • Растительное масло

Приготовление:

Лук нарезать и пассировать на сковороде в масле. Добавить специи и воду. Порезать корень сельдерея и добавить к луку.

Сушенный корень сельдерея гораздо ароматнее, чем свежий.

Картофель и тыкву очистить и порезать. Сварить в кастрюле, после чего взбивать блендером. Добавить специи и молока. Довести до кипения. В конце добавить лук и корень сельдерея.

Тыквенно-гороховый суп-пюре с молоком

Блюдо с тыквой и горохом – это хороший источник клетчатки и калия, который обеспечивает правильное функционирование всех клеток организма.

Тыквенно-гороховый суп-пюре с молоком

Ингредиенты:

  • Горох – 220 г
  • Тыква – 500 г
  • Молоко – 100 мл
  • Соль, перец, паприка, мускатный орех – по щепотке
  • Овощной бульон – 500 мл
  • Петрушка – для украшения

Приготовление:

Тыкву очистить и порезать. Отварить в отдельной кастрюле до мягкого состояния.

В другой кастрюле отварить горошек. При готовности – слить воду, добавить специи, бульон и варить до готовности.

Добавить мягкую тыкву. Все взбить блендером. Добавить молоко и проварить 1-2 минуты. Готовое блюдо можно украсить.

Восточный тыквенный суп-пюре с кокосовым молоком

Сладкий тыквенный крем-суп с молоком

Полезный десерт и завтрак в одном блюде с естественной сладостью тыквы и подслащенным молоком.

Сладкий тыквенный крем-суп с молоком

Ингредиенты:

  • Тыква — 500 г
  • Сахар — 100 г
  • Молоко – 250 мл
  • Корица, ваниль
  • Семена тыквы, орехи, кунжут, сухари — для украшения

Приготовление:

Тыкву почистить и отварить. Взбить блендером в пюре.

Молоко нагреть в кастрюле, добавить сахар и специи. Добавить тыквенное пюре и размешать. Украсить по вкусу.

Тыквенно-кукурузный крем-суп с молоком

Прекрасный тыквенно-бобовый суп для холодных зимних обедов. Поджаренные семена тыквы и кукуруза – забавное и приятное сочетание текстур.

Тыквенно-кукурузный крем-суп с молоком

Ингредиенты:

  • Оливковое масло – 60 мл
  • Лук-порей – 2 шт.
  • Морковь (средняя) – 2 шт.
  • Куриный бульон – 450 мл
  • Картофель – 5 шт.
  • Соль – 1,5 ч.л.
  • Черный перец
  • Тыквенное пюре 700 г
  • Замороженная кукурузы – 500 г
  • Молоко – 160 мл
  • Петрушка

Приготовление:

Нагреть оливковое масло в большом горшке на среднем огне. Приготовить обжаривая лук-порей и морковь в горячем масле.

Перемешать куриный бульон в смеси лука-порея; довести до кипения. Добавить картофель, соль, гвоздику и перец; кипятить, пока картофель не станет мягким, около 15 минут.

Налить тыквенное пюре в большую миску. Перемешать 1 стакан смеси бульона и картофеля в тыкве.

Вылить смесь тыквы, кукурузу и молоко в смесь куриного бульона в большой кастрюле. Перемешать и тушить минимум 5 минут. Посыпать отдельные порции петрушкой.

www.supyday.ru

Простой рецепт вкусного супа из тыквы на молочной основе

Ингредиенты

Тыква600 Граммов
Морковь2 Штуки
Луковица1 Штука
Корень имбиря (2 см)1 Чайная ложка
Молоко 3,5%1 Стакан
Масло сливочное50 Граммов
Мука2 Столовые ложки
Соль1 Щепотка
Перец черный молотый1 Щепотка

Крем-суп из тыквы на молочной основе считается диетическим, он легко усваивается. и подходит и детям, и взрослым.

Способ приготовления

  1. Очистите лук и морковь, нарежьте на кусочки. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло и слегка обжарьте овощи, помешивая.

  2. Добавьте в кастрюлю мякоть тыквы,очищенную и нарезанную кубиками, залейте водой так, чтобы все овощи были покрыты. Варите около 30 минут.

  3. Затем с помощью погружного блендера измельчите суп до состояния пюре.

  4. В сотейнике доведите до кипения молоко. В глубокой сковороде растопите 1 ст. ложку сливочного масла, всыпьте муку, жарьте 1 минуту, помешивая.

  5. Влейте в муку горячее молоко и, помешивая, доведите массу до загустения. Добавьте ее в тыквенное пюре в месте с тертым корнем имбиря, посолите, поперчите суп и доведите до кипения.

  6. Подавайте суп-пюре с сухариками. Посыпьте тыквенными семечками.

Можно добавить в крем- суп любые сушеные травы и мускатный орех.

www.goodhouse.ru

Тыквенный суп-пюре с молоком

Тыква — это замечательный оздоравливающий продукт, к тому же очень вкусный. С ее помощью можно разнообразить свой повседневный рацион, потому что из этого овоща можно приготовить и суп, и кашу, и десерт. Чтобы приготовить тыкву по-новому, можно сварить классический тыквенный суп-пюре с молоком. Это блюдо получается нежным, ароматным и очень вкусным. Такой вариант супа-пюре можно приготовить и для ребенка, заменив по желанию некоторые ингредиенты, например, молоко, и убрав специи. По составу молочный суп-пюре из тыквы простой, и готовится он очень быстро.

Крем-суп из тыквы с молоком: рецепт приготовления

Крем-суп из тыквы с молоком: рецепт приготовления

Выбирая этот продукт для крем-супа с молоком, следует отдать предпочтение не самому большому овощу, а среднему, он будет ароматнее. Чтобы выбрать свежую зрелую тыкву, нужно обратить внимание на ее цвет — он должен быть ярко-оранжевым, но не зеленым — это говорит о незрелости или перезрелости овоща. Выбирать его следует без вмятин и гнилых участков.

Молочный тыквенный крем-суп понравится своей текстурой, которую по желанию можно менять. По этому рецепту он получается не слишком густым, поэтому для любителей погуще можно добавить меньше воды, молока или увеличить количество овощей, добавив, например, кабачок или морковь.

  • тыква500 гр
  • вода150 мл
  • молоко150 мл
  • сливочное масло50 гр
  • оливковое масло20 мл
  • чеснок1 зубок
  • розмарин по вкусу
  • мускатный орех по вкусу
  • соль и специи по вкусу

Калории: 109.68 ккал

Белки: 1.65 г

Жиры: 9.17 г

Углеводы: 7.08 г


Тыквенный суп-пюре с молоком готов. При подаче его можно украсить красным и черным перцем, зеленью мяты или петрушки, зеленым луком, сухариками и тыквенными семечками.

vmolo.by

Тыквенный суп-пюре с молоком. Пошаговый рецепт с фото • Кушать нет

1316 просмотровОпубликовано 17.11.2019 | от adkushat |

Тыквенный суп-пюре с молоком, пожалуй, можно отнести к самым нежным по вкусу супам из тыквы. Суп-пюре из тыквы с добавлением молока еще называют французским тыквенным супом. На сегодняшний день существует около нескольких десятков рецептов супа-пюре из тыквы с молоком. Среди них есть низкокалорийные рецепты супов без мяса, а также и сытные рецепты, содержащие в своем составе то или иное мясо. Для детского питания тыквенный суп-пюре  желательно готовить из диетических сортов мяса, к примеру, из кролика или из куриной грудки.

Тыквенный суп-пюре для детей необычно полезен, особенно с мясом. Но при его варке следует всегда помнить то, что в нем не должно быть большое количество специи, лука, сельдерея, чеснока и соли. Готовьте для детей супчик с небольшим количеством соли, пряных трав и специй.

Сегодня мы будем готовить тыквенный суп-пюре с молоком на мясном бульоне. За счет бульона суп станет более питательным и сытным, а еще и более ароматным, чем приготовленный на воде. Вид мясного бульона – на ваше усмотрение.

Состав овощей для бульона классический – картошка, лук, морковь. По желанию в него можно добавить чеснок, сельдерей, имбирь, кабачки, яблоки, грибы шампиньоны.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить тыквенный крем-суп с молоком.

Ингредиенты:

  • Мясной бульон — 1 литр,
  • Тыква – 500 гр.,
  • Картофель – 3 шт. среднего размера,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки,
  • Лавровый лист – 1-2 шт.,
  • Молоко 2,5% жирности – 1 стакан,
  • Соль – по вкусу,
  • Паприка и черный перец – по щепотке

Тыквенный суп-пюре с молоком – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление тыквенного супа-пюре с молоком.

Очистить от кожуры картофель, морковь и лук. Тыкву нарезать кубиками. Более мелкими кубиками нарезать морковь и лук.

Картошку измельчить дольками.

Лук с морковью обжарить в сковороде на оливковом масле (можно взять и подсолнечное).

В кипящий мясной бульон добавить зажарку из лука и моркови.

Выложить измельченную тыкву и картофель. Добавить соль, паприку, черный перец и лавровый лист.

Варить на среднем огне около 20 минут. Когда тыква и картошка станут мягкими суп можно пюрировать. Обязательно перед этим нужно достать лавровый лист.

Тыквенный суп пюрируйте блендером до однородной консистенции.

Влейте молоко. Перемешайте. Поставьте на тыквенный суп-пюре на плиту и доведите до кипения.

Готовый суп-пюре из тыквы подавайте разлив по тарелкам. В каждую тарелку можно положить сметану, сливки или рубленую зелень. Для красоты можно посыпать суп чищенными тыквенными семечками, крутонами или хрустящими сухариками.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт тыквенного супа-пюре с молоком вам понравится и пригодится.

1_тыквенный суп-пюре с молоком1_тыквенный суп-пюре с молоком

Тыквенный суп-пюре с молоком. Фото

2_тыквенный суп-пюре с молоком2_тыквенный суп-пюре с молоком

Рейтинг рецептов

www.kushat.net

Тыквенный суп пюре — классический рецепт со сливками, молоком, мясом и креветками

Тыквенный суп пюре - классический рецепт и оригинальные новые варианты блюда

В осеннем меню особенно актуальны блюда из сезонных овощей. Одним из таковых является тыквенный суп-пюре, классический рецепт которого насчитывает не один десяток вариаций, от простых и лаконичных в приготовлении и подаче, до изысканных, затейливых и многокомпонентных.

Как готовить суп-пюре из тыквы?

Чтобы приготовить вкусный классический тыквенный суп-пюре, понадобится простой набор продуктов, совсем немного свободного времени и желание накормить себя и свое семейство совершенным по всем параметрам блюдом.

  1. Тыкву для супа очищают от кожуры и мякоти с семенами, нарезают и протушивают с добавлением воды до мягкости примерно 20 мин.
  2. К тыквенной мякоти можно добавлять поджарку из лука и моркови, дополнять состав супа картофелем, кореньями петрушки или сельдерея.
  3. Нежность вкуса и бархатистую кремовую текстуру супу обеспечивает добавления молока или сливок и пюрирование овощной массы блендером.
  4. При желании можно дополнять классический суп-пюре из тыквы мясом курицы, индейки, говядины, подавать горячее с обжаренным беконом, колбасой.
  5. Гармонично дополняет блюдо при подаче ложка некислой сметаны, натертый сыр, румяные гренки или сухарики, обжаренные тыквенные семечки, зелень.

Тыквенный суп-пюре со сливками – классический рецепт

тыквенный суп пюре со сливками классический рецепт

Изумительный вариант питательного и вкусного обеда – классический тыквенный суп-пюре со сливками, готовить который – одно удовольствие. В качестве жидкой основы можно использовать как воду, так и наваристый бульон: куриный, говяжий, овощной. Для диетической, более легкой, версии этап обжаривания овощей можно опустить.

Ингредиенты:

  • тыква – 1 кг;
  • лук – 2 шт.;
  • чеснок – 4-5 зубков;
  • масло – 40 мл;
  • вода или бульон – 600-700 мл;
  • сливки – 200 мл;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Нарезают лук, обжаривают до золотистости в масле.
  2. Добавляют чеснок, нарезанную тыкву, прогревают минуту, помешивая.
  3. Доливают воду, тушат составляющие 20 мин.
  4. Пюрируют овощи блендером, подсаливают, перчат, дополняют сливками.
  5. Прогревают горячее 2 мин., подают с зеленью.

Тыквенный суп-пюре с молоком – классический рецепт

тыквенный суп пюре с молоком классический рецепт

Когда нет сливок, можно результативно готовить классический тыквенный суп-пюре с молоком. Растительное масло при этом предпочтительно заменить или дополнить сливочным, что обеспечит горячему максимальную нежность. К луку и тыкве можно добавить перед обжариванием нарезанную морковь, другие коренья.

Ингредиенты:

  • тыква – 0,5 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • тимьян – щепотка;
  • сливочное масло – 50 г;
  • молоко – 200 мл;
  • соль, перец, сухарики, зелень.

Приготовление

  1. Нарезают лук и тыкву, припускают в сотейнике на масле 10-15 мин, помешивая.
  2. Добавляют немного воды, соль, перец, тимьян, протушивают овощи 15 мин.
  3. В конце тушения вливают молоко, пюрируют массу блендером.
  4. Подают суп-пюре с сухариками и зеленью.

Тыквенный суп-пюре для ребенка

тыквенный суп пюре для ребенка

Если готовить тыквенный суп-пюре для ребенка, классический рецепт исполняют без обжаривания овощей, а состав дополняют картофелем или другими овощами: соцветиями цветной капусты или брокколи, морковью. Из жиров идеально подходит для добавления в детское блюдо оливковое масло: рафинированное или холодного отжима.

Ингредиенты:

  • тыква – 150 г;
  • лук – ¼ шт.;
  • морковь – ¼ шт.;
  • картофель – 1 шт.;
  • оливковое масло – 1 ч. ложка;
  • соль, вода.

Приготовление

  1. Нарезают все овощи, заливают в кастрюле до покрытия водой и варят до готовности, посолив по вкусу.
  2. Пюрируют овощные ингредиенты блендером, возвращают на плиту, прогревают минуту.
  3. Подают классический тыквенный суп-пюре для детей в теплом виде.

Суп-пюре из тыквы с кокосовым молоком

суп пюре из тыквы с кокосовым молоком

Для постного и вегетарианского меню подойдет сваренный тыквенный суп-пюре с кокосовым молоком. Тмин в специях можно заменить зирой или тимьяном, а вместо кориандра добавить понемногу мускатного ореха и черного перца. Нарезанным пореем можно посыпать горячее при подаче или использовать деликатный лук вместо репчатого.

Ингредиенты:

  • тыква – 600 г;
  • лук – 1 шт.;
  • корень сельдерея – ¼ шт.;
  • картофель – 4 шт.;
  • растительное масло – 2 ст. ложки;
  • кокосовое молоко – 400 мл;
  • тмин и кориандр – по 0,5 ч. ложки;
  • соль, вода, лук-порей.

Приготовление

  1. В масле обжаривают лук с добавлением тмина и кориандра 1 мин.
  2. Добавляют сельдерей, немного воды, протушивают овощи 5 мин.
  3. Закладывают тыкву и картофель, доливают воду.
  4. Варят суп 15-20 мин., пюрируют блендером.
  5. Вливают молоко, подсаливают блюдо, прогревают немного.
  6. При подаче посыпают овощной суп пюре с тыквой нарезанным пореем.

Тыквенный суп-пюре с мясом

тыквенный суп пюре с мясом

Когда хочется приготовить более питательный и сытный тыквенный суп-пюре, классический рецепт исполняют с мясом. В данном случае – это диетическая курятина, вместо которой можно взять индейку, филе кролика, телятину или более калорийную свинину. Любое мясо кроме курицы следует предварительно сварить отдельно.

Ингредиенты:

  • тыква – 350 г;
  • лук – 100 г;
  • морковь – 50 г;
  • картофель – 200 г;
  • куриное филе – 150 г;
  • сливочный сыр – 50 г;
  • молоко и сливки – по 100 мл;
  • соль, перец, чеснок, орегано, масло.

Приготовление

  1. На масле пассеруют лук с морковью и картофелем, доливают воду и варят компоненты до мягкости.
  2. В кипящую воду закладывают тыкву, варят до готовности, перекладывают к овощному ассорти.
  3. Пюрируют массу блендером, дополняют сыром, сливками и молоком.
  4. Закладывают нарезанное мелко филе, проваривают пюре с мясом 10 мин.
  5. В процессе варки приправляют тыквенный суп-пюре с курицей солью, перцем, чесноком, орегано.

Классический тыквенный суп-пюре с креветками

классический тыквенный суп пюре с креветками

Любителям морепродуктов придется по душе тыквенный суп-пюре с креветками. Гармонично дополнит общую палитру вкуса не только картофель, но и соцветия брокколи, которые можно отварить отдельно и подать целиком, выложив в пюрированную массу вместе с отваренными или обжаренными в масле креветками.

Ингредиенты:

  • тыква – 600 г;
  • лук-порей – 1 шт.;
  • картофель или брокколи – 200 г;
  • креветки – 300 г;
  • сливки – 200 мл;
  • растительное и сливочное масло – по 1 ст. ложке;
  • соль, перец, чеснок.

Приготовление

  1. В смеси масел обжаривают порей.
  2. Добавляют тыкву и картофель, доливают немного воды, варят овощи до мягкости.
  3. Отдельно отваривают брокколи, варят или жарят до готовности креветки.
  4. Пюрируют сваренные овощи, дополняют сливками, прогревают 1 мин., добавив приправы.
  5. При подаче в суп добавляют креветки и брокколи.

Суп-пюре из тыквы с сыром

суп пюре из тыквы с сыром

Отсутствие молока и сливок удастся компенсировать, приготовив тыквенный суп-пюре с сыром. Плавленный мягкий продукт добавляют на завершающем этапе варки блюда, а пармезан или другой твердый сорт в тарелку при подаче горячего. Для аромата и пикантного привкуса приправляют суп итальянскими травами или миксом из орегано и базилика.

Ингредиенты:

  • тыква – 400 г;
  • лук – 0,5 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • бульон – 0,5 л;
  • плавленный сыр – 150 г;
  • пармезан – 50 г;
  • масло – 30 мл;
  • соль, перец, итальянские травы, сухарики.

Приготовление

  1. Пассеруют на масле нарезку из лука и моркови.
  2. Добавляют чеснок, тыкву, обжаривают минуту, доливают бульон.
  3. Варят компоненты до мягкости, превращают в пюре.
  4. Подсаливают суп, перчат, сдабривают травами и сыром.
  5. Прогревают горячее до расплавления сыра при помешивании, подают с сухариками и пармезаном.

Классический тыквенный суп-пюре с имбирем

классический тыквенный суп пюре с имбирем

Заметно преображает вкусовые и питательные характеристики блюда добавление в состав имбирного корня и применение в качестве способа обработки овощей запекания их в духовке. В отличие от остальных ингредиентов чеснок закладывают в форму в неочищенном виде и снимают шелуху уже по готовности овощей.

Ингредиенты:

  • тыква – 400 г;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • корень имбирный – 50 г;
  • бульон – 2 ст.;
  • масло – 40 мл;
  • соль, перец, тыквенные семечки и сметана.

Приготовление

  1. Очищенную и нарезанную тыкву, лук, имбирь, чесночные зубки закладывают в форму.
  2. Посыпают компоненты солью, перцем, поливают маслом и запекают при 200°С 30 мин.
  3. Очищают чеснок и вместе с остальными овощами пюрируют блендером, добавив бульон.
  4. При подаче дополняют тыквенный суп-пюре с имбирем семечками и сметаной.

Суп-пюре из тыквы и картофеля

суп пюре из тыквы и картофеля

Одним из популярных вариантов горячего является вкусный суп-пюре из тыквы, который готовят с картофелем. Базовые овощные компоненты можно взять поровну или же корректировать их количество, выбирая для себя желаемый доминирующий овощ. Из специй ограничиваются перцем или приправляют суп мускатным орехом, имбирем, кориандром.

Ингредиенты:

  • тыква – 0,5 кг;
  • картофель – 2-3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • сливки – 200 мл;
  • растительное масло – 40 мл;
  • соль, перец, специи.

Приготовление

  1. На масле обжаривают лук и чеснок, добавив специи.
  2. Закладывают нарезанные остальные овощи, вливают воду и варят компоненты до мягкости.
  3. Пюрируют овощи, дополняют сливками, кипятят.

Суп-пюре из тыквы с беконом

суп пюре из тыквы с беконом

В осеннем меню будет особенно к месту яркий, наваристый и вкусный тыквенный суп-пюре с беконом. Последний можно использовать в свежем виде или взять ароматный копченый, нарезав его тонкими слайсами или небольшими кубиками. С тем же успехом допускается применять в качестве добавки ветчину, любые колбасные изделия.

Ингредиенты:

  • тыква – 0,5 кг;
  • бекон – 100 г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 2-3 зубка;
  • сливки – 120 мл;
  • растительное масло – 40 мл;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Пассеруют нарезанный лук с чесноком и морковью.
  2. Добавляют тыкву, немного воды, варят все до мягкости.
  3. Пюрируют овощи блендером, добавляют сливки, прогревают все до кипения.
  4. Обжаривают бекон, дополняют поджаркой горячий суп при подаче.

Классический тыквенный суп-пюре с грибами

классический тыквенный суп пюре с грибами

Идеально дополняют друг друга компоненты в супе, сваренном по следующему рецепту. Тыква здесь слабо угадывается, а в сочетании с грибной составляющей превращается в гармоничное по всем параметрам угощение. Поджарку можно приправить молотым кориандром, сухим тимьяном, орегано или смесью прованских трав.

Ингредиенты:

  • тыква – 0,5 кг;
  • шампиньоны – 300 г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • сливки – 100 мл;
  • растительное и сливочное масло – по 30 г;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. По отдельности обжаривают в смеси масел грибы и лук с морковью, добавив приправы.
  2. Соединяют 2 вида поджарки с нарезанной тыквой и чесноком, заливают водой и варят 20 мин.
  3. Превращают ингредиенты в пюре, доливают сливки, всыпают соль, прогревают блюдо немного.
  4. Посыпают тыквенный суп-пюре с грибами зеленью и подают.

Тыквенный суп-пюре с сельдереем

тыквенный суп пюре с сельдереем

Тем, кто любит блюда с сельдереем, понравится пряный тыквенный суп-пюре с добавлением любимого овоща. Использовать можно ароматные коренья или сочные зеленые стебли. В последнем случае несколько уменьшают порцию жидкости до нужной текстуры горячего, а стебли обязательно зачищают от жестких волокон.

Ингредиенты:

  • тыква – 0,5 кг;
  • сельдерей – 200 г;
  • картофель – 2 шт.;
  • лук – 1-2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 4 зубка;
  • молоко – 250 мл;
  • растительное масло – 40 мл;
  • соль, перец, имбирь и базилик.

Приготовление

  1. Припускают в масле нарезанные коренья с луком и чесноком.
  2. Добавляют картофель и тыкву, вливают воду, кипятят овощи 20 мин.
  3. Пюрированную массу дополняют приправами и молоком, проваривают.

Классический тыквенный суп-пюре в мультиварке – рецепт

классический тыквенный суп пюре в мультиварке рецепт

Весьма необычный изысканный и оригинальный вкус приобретает сваренный классический суп-пюре из тыквы в мультиварке. Традиционный рецепт здесь претерпел изменений и дополнен чечевицей, томатами и копченой колбасой, которая придает вкусовой палитре особую пикантность, а горячему питательность и насыщенность.

Ингредиенты:

  • тыква – 400 г;
  • картофель – 200 г;
  • помидоры – 400 г;
  • чечевица – 100 г;
  • лук – 15 г;
  • чеснок – 4 зубка;
  • вода – 1 л;
  • соль, перец, масло.

Приготовление

  1. В режиме «Жарка» обжаривают лук и чеснок.
  2. Спустя 5 мин. закладывают томаты, а еще через 4 мин. чечевицу, тыкву и картофель.
  3. Вливают воду, готовят блюдо в режиме «Суп» 30 мин.
  4. Пюрируют овощи, приправляют, прогревают еще 15 мин., добавив колбасу

 

womanadvice.ru

Тыквенный суп-пюре с молоком: рецепт с фото

пошаговый рецепт с фото

Тыквенный суп-пюре с молокомТыквенный суп-пюре с молоком – яркое, аппетитное, вкусное и полезное блюдо на обед или ужин. Ко всему прочему, его просто приготовить. Для супа подойдет свежая тыква или замороженная – ее нужно будет разморозить до половины. Молоко для супа возьмите любой жирности. Также понадобятся специи и пряности – можно использовать молотый кориандр, молотый мускатный орех, молотый пажитник.

Ингредиенты

  • 250 г тыквы
  • 1 репчатая луковица
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 70 мл молока
  • 3 щепотки соли
  • 3 щепотки специй
  • 1 зубчик чеснока

Приготовление

Тыквенный суп-пюре с молоком1. Подготовьте все необходимые продукты – список совсем невелик. Замороженную тыкву нужно заранее достать из морозилки и дать ей оттаять полчаса-час. Свежую тыкву помойте, нарежьте крупными кусочками и с каждого из них срежьте кожуру. Отмерьте нужное количество молока.

Тыквенный суп-пюре с молоком2. Крупные кусочки тыквы нарежьте на более мелкие – так она сварится еще быстрее.

Тыквенный суп-пюре с молоком3. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарубите. Чеснок (если планируете использовать) также очистите и нарежьте пластинками.

Тыквенный суп-пюре с молоком4. На сковороде раскалите масло для жарки – идеально подойдет рафинированное, с нейтральным вкусом и без запаха. Сначала можно положить в масло пластинки чеснока и подержать их пару минут, чтобы они передали маслу свой аромат. А уже затем переложить на раскаленную поверхность нарезанный лук, помешивая, обжаривать до карамельного оттенка минуты 3-4 (на слабом огне). Можно добавить измельченный чеснок в пиалу с уже готовым супом-пюре.

Тыквенный суп-пюре с молоком5. В небольшую кастрюльку или сотейник переложите нарезанные кусочки тыквы, обжаренный лук.

Тыквенный суп-пюре с молоком6. Влейте воды произвольное количество – можно добавить столько, чтобы покрывала овощи и еще немного. Подсолите будущий суп и добавьте специи. Сразу можно добавить молотый кориандр, а молотый мускатный орех – уже перед самой подачей.

Тыквенный суп-пюре с молоком7. Все перемешайте, поставьте кастрюлю на огонь и варите суп до готовности тыквы – минут 20. Затем часть жидкости слейте и пюрируйте суп до получения в меру густой консистенции (часть бульона можно вернуть назад).

Тыквенный суп-пюре с молоком8. Теперь влейте молоко и на этом этапе можно добавить молотый мускатный орех. Поставьте кастрюлю на плиту и прогревайте суп в течение 2-3 минут, помешивая.

Тыквенный суп-пюре с молоком9. Блюдо готово и его можно подавать. Веточка свежей зелени и горсть сухариков сделают подачу более эффектной.

Комментировать

No votes yet.