Описание заболевания

Болезнь одинаково часто поражает мальчиков и девочек. С анальной трещиной редко сталкиваются дети в возрасте до 3-5 лет, у которых кал крайне редко бывает густым. Исключением могут быть случаи врожденных пороков развития прямой кишки.

В зависимости от характера развития анальная трещина может быть:

• острой;
• хронической.

В зависимости от локализации анальные трещины делятся на 3 вида:

• задние;
• передние;
• боковые.

Симптомы анальной трещины у детей

Классические симптомы анальной трещины:

• Боль в области анального отверстия во время дефекации. Это один из наиболее частых признаков заболевания, который вызван механическим повреждением внутренней поверхности кишки. Между актами дефекации малыш может вести себя абсолютно нормально и не предъявлять никаких жалоб.
• Кровь в стуле. Это наиболее распространенная причина обращения родителей к детскому проктологу, которые при очередной смене подгузника или во время уборки горшка замечают прожилки алой крови. Ее появление обусловлено наличием дефекта слизистой и травмированием мелких сосудов.
• Нарушение стула по типу запора. Из-за боли в аноректальной области ребенок старается подавить рефлекс акта дефекации. Появляется страх опорожнения кишечника.
• Беспокойство, нарушение сна, капризность. Все эти симптомы обусловлены раздражением ребенка, которое развивается на фоне болей в области заднего прохода и нарушения стула.

Причины анальной трещины

• Надрыв тканей из-за прохождения слишком густых каловых масс.
• Неправильная постановка очистительных клизм или газоотводящих трубок, когда слизистая травмируется жесткими элементами лечебных изделий.
• Неправильно проведенные оперативные вмешательства в аноректальной области.

• Генетическая предрасположенность или наличие врожденных пороков развития аноректальной области или всего желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).
• Хронические кишечные инфекции, сопровождающиеся диареей. В таких случаях слизистая оболочка истончается и становится более уязвимой перед механическим воздействием густых каловых масс.

• Проктиты и другие заболевания прямой кишки, которые непосредственно снижают резистентность тканей.
• Нарушения метаболизма. Сахарный диабет, патология всасывания отдельных компонентов пищи создают условия для расстройства дефекации и изменения нормальной архитектуры тканей.
• Травматические повреждения аноректальной зоны – падения, удары, расчесывания анальной области на фоне глистной инвазии.

Мнение эксперта

Диагностика анальной трещины

Для постановки окончательного диагноза требуется проведение пальцевого ректального исследования. Однако чтобы не доставлять психоэмоционального дискомфорта при наличии выраженного болевого синдрома сначала врач может ограничиться простым осмотром анальной области. Иногда дефект можно выявить сразу.

Если ректальное исследование не было проведено сразу, оно переносится на следующее посещение. Дело в том, что анальные трещины часто являются следствием других проктологических заболеваний, которые без полноценного обследования могут быть не диагностированы. А это означает, что патология прямой кишки будет неуклонно прогрессировать.

Для комплексной оценки состояния пациента проводятся следующие тесты:

• Общий анализ крови и мочи. Позволяет выявить сопутствующие заболевания, первую очередь анемию, воспаление.
• Копрограмма – микроскопический анализ каловых масс, что особо важно при подозрении на дисфункцию других отделов ЖКТ.
• Биохимический анализ крови. Обнаруживает метаболические сдвиги в организме.
• УЗИ органов брюшной полости. Выявляет аномалии развития внутренних органов.

При выявлении сопутствующей патологии параллельно проводится ее лечение, которое позволяет избежать рецидива анальной трещины.

Лечение анальной трещины

Консервативное лечение

Рекомендуется временно исключить из рациона жирные и жареные блюда, снизить количество потребляемого мяса. Стоит увеличить количество фруктов и овощей, которые богаты клетчаткой. Грубое волокно притягивает жидкость, увеличивает объем каловых масс и тем самым способствует нормализации стула.

Кроме коррекции рациона, проктолог назначает следующие группы медикаментов:

• Мягкие слабительные средства (при наличии запоров).
• Заживляющие мази и кремы, суппозитории.
• Противовоспалительные свечи.

Хирургическое лечение

Суть операции заключается в иссечении патологических рубцовых тканей и самой трещины с дальнейшим ушиванием дефекта. После этого пациент получает стандартную консервативную терапию, направленную на стабилизацию стула и заживление послеоперационной раны.

Профилактика анальной трещины

• Сбалансированное питание ребенка с достаточным объемом выпиваемой жидкости.
• Регулярный (в идеале ежедневный) стул.

Реабилитация

Для ускорения заживления после каждого акта дефекации необходимо проводить бережный туалет промежности, который хорошо дополнять сидячими ванночками с ромашкой.

Вопросы

• Какой врач занимается лечением анальной трещины у детей? Выявлением и лечением анальной трещины занимается детский проктолог или хирург.
• Можно ли вылечить анальную трещину народными средствами? Консервативная терапия анальной трещины у детей направлена на стабилизацию стула и быстрое заживление поврежденных тканей. В некоторых случаях этого эффекта удавалось достичь с помощью средств народной медицины – ванночек с ромашкой, облепиховые свечи и другие местные средства в сочетании с диетой. Однако в любом случае предварительно нужно проконсультироваться со специалистом. Анальные трещины часто являются следствием других проктологических заболеваний, которые без адекватного лечения могут прогрессировать.
• Нужна ли ребенку операция при анальной трещине? В 90% случаев при своевременном обращении пациента за помощью оперативное вмешательство не требуется. Вовремя начатая консервативная терапия способствует полному заживлению дефекта слизистой без последующих рецидивов. Исключением являются запущенные случаи, когда образуется плотная рубцовая ткань по краям трещины, которая мешает заживлению. В рамках оперативного вмешательства проводится ее иссечение и ушивание дефекта, после чего назначает стандартные медикаменты для ускорения заживления.
• Как самостоятельно выявить анальную трещину у ребенка? Боль во время дефекации и алая кровь в кале – верные признаки проблемы. Также можно самостоятельно осмотреть анальную область ребенка. В 50-60% случаев дефект слизистой оболочки виден без использования дополнительных инструментов. Однако такой комплекс самодиагностики не заменяет консультации у специалиста. Только комплексное обследование и персонифицированное лечение способно радикально решить проблему анальной трещины в детском возрасте.

Источники

• Воробьев Г.И. Основы колопроктологии. Ростов-на-Дону, 2001, 413 с.
• Braun J., Raguse T. Pathophysiologic role of the internal anal sphincter in chronic anal fissure. Z Gastroenterol. 1985;10(23):565-572.
• Klosterhalfen B., Vogel P., Rixen H., Mittermayer C. Topography of the inferior rectal artery: a possible cause of chronic, primary anal fissure. Dis Colon Rectum. 1989;1(32):43-52.

Врачи:

Записаться на прием

Мы гарантируем неразглашение персональных данных и отсутствие рекламных рассылок по указанному вами телефону. Ваши данные необходимы для обеспечения обратной связи и организации записи к специалисту клиники.

симптомы, причины боли и методы лечения

Болевой синдром

Острая боль возникает, если есть тромбоз наружных геморроидальных узлов, и достигает максимума через 2-3 суток после образования тромба, а на четвертый день начинает уменьшаться. При тромбозе геморроидальные узлы набухают, становятся более плотными и болезненными на ощупь.

Тупые постоянные боли в области копчика

Острая боль возникает, если есть тромбоз наружных геморроидальных узлов, и достигает максимума через 2-3 суток после образования тромба, а на четвертый день начинает уменьшаться. При тромбозе геморроидальные узлы набухают, становятся более плотными и болезненными на ощупь.

Выделение крови

При анальной трещине из прямой кишки в течение дня может выделяться кровь. Кровоточивость усиливается во время стула.

Дискомфорт и анальный зуд

Характерные признаки поздних стадий геморроя встречаются у пациентов с функциональными заболеваниями желудочно-кишечного тракта — например, синдромом раздраженного кишечника.

Анальный зуд

Как правило, появляется, когда кожные покровы раздражены слизью: она покрывает узлы, которые выпадают из анального канала. Зуд также могут провоцировать компоненты свечей и мазей.

Перианальный отек кожи

Встречается, если уже есть трещины заднего прохода. Это чувство дискомфорта и тяжести: его ошибочно принимают за позыв к стулу. При хроническом геморрое перианальный отек может быть вызван выпадением геморроидальных узлов. Когда узлы начинают выпадать, это может сопровождаться кровоточивостью и выделением слизи.

Выделение слизи из прямой кишки

Неспецифический симптом для анальной трещины. Обычно этот симптом говорит о том, что узлы начали выпадать или появились сопутствующие заболевания³.

Трещины при геморрое опасны тем, что приводят к осложнениям. Среди них:

• Геморроидальное кровотечение из варикозно расширенных вен
• Инфекционные осложнения (парапроктит)
• Прямокишечные свищи
• Хроническая геморроидальная трещина

Ректальные суппозитории «Олестезин» — эффективный препарат для консервативного лечения геморроя

Фармацевтическое предприятие «Алтайвитамины» предлагает эффективный препарат для консервативного лечения геморроя – суп­позитории «Олестезин®».

Комплексный состав препарата «Олестезин®» позволяет купировать многие симптомы заболевания:

• быстро и эффективно снимает боль и уменьшает дискомфорт;
• ликвидирует воспаление и восстанавливает упругость капилляров, что обеспечивает уменьшение внутренних и наружных геморроидальных узлов;
• улучшает процесс свертывания крови и оказывает крово­останавливающее действие;
• обеспечивает заживление трещин и регенерацию слизистой оболочки.

Суппозитории содержат лечебные компоненты в таких соотношениях, которые обеспечивают при совместном их применении максимально выраженный терапевтический эффект, а используемая полиэтиленоксидная основа способствует эффективному высвобождению активных действующих веществ и быстрому их всасыванию. При этом нежелательные эффекты и противопоказания отсутствуют.

Предлагаемые суппозитории ректальные «Олестезин®» оказывают по сравнению с прототипом дополнительный лечебный эффект: за счет уникального подбора биологически активных компонентов обеспечивают купирование болевого синдрома в области заднего прохода; оказывают противовоспалительное, антибактериальное воздействие; способствуют регенерации клеток эпителия.

Таким образом, существенными отличиями препарата «Олестезин®» являются:

• введение в рецептуру суппозиториев концентрата облепихового масла вместо собственно облепихового масла позволяет повысить биологическую активность суппозиториев, увеличить витаминное питание клеток эпителия, что приводит к ускорению процесса заживления очагов воспаления;
• введение в рецептуру суппозиториев комплекса анестезина и этазол-натрия придает готовым суппозиториям обезболивающую и бактерицидную активность, вследствие чего стабилизируются процессы биосинтеза и катаболизма коллагена; уменьшают повреждения клеток грануляционной ткани, что в конечном итоге оказывает положительное влияние на регенерационные процессы в ране;
• использование в качестве структурирующих составляющих рецептуры суппозиториев полиэтиленоксида-1500 (основа), твина-80 (стабилизатор эмульсии) и воды очищенной позволяет получать суппозиторную массу, не только удовлетворяющую требованиям технологии, но и обладающую дополнительными лечебными свойствами за счет антибактериальных свойств основы.

Клинические исследования суппозиториев «Олестезин®» были проведены в клинической лаборатории НИИ традиционных методов лечения ФГУ МЗ РФ (Москва).

Суппозитории ректальные «Олестезин®» рекомендованы для клинического применения гастроэнтерологических больных (проктосигмоидит) и проктологических больных при эрозивном сфинктерите, трещинах анальной области прямой кишки, при проктитах, солитарных язвах, при обычном или хроническом (в т.ч. в фазе обострения) геморрое, а также после операции геморроидэктомии, иссечения анальных трещин.

Проведенный анализ позволил установить, что аналоги, характеризующиеся совокупностью признаков, тождественных всем признакам суппозиториев ректальных «Олестезин®», отсутствуют.

При курсовой монотерапии у пациентов, страдающих геморроем, препарат «Олестезин®» эффективно купирует основные клинические симптомы заболевания, обладает выраженным противовоспалительным действием, стимулирует репаративные процессы слизистой оболочки, хорошо переносится пациентами.

Препарат рекомендован к медицинскому применению на территории РФ.

Свечи, мази и таблетки от геморроя

Средства от геморроя: разновидности лекарств и их особенности

Появление геморроидальных узлов — проблема, которая значительно ухудшает качество жизни. Причиной заболевания являются застойные процессы в нижней части прямой кишки. Для снятия симптомов и болезненных проявлений используются лекарства от геморроя, которые могут оказывать как местное, так и общее воздействие. В интернет-аптеке apteka.com можно подобрать препараты, которые помогут справиться с недугом и его причинами. Заказать средства от геморроя онлайн можно с оперативной доставкой за 1-2 дня в Украине.

Механизм действия средств от геморроя

Безоперационное лечение геморроя возможно, пока болезнь не была запущена. С этой целью используют различные препараты. Их действие направлено на нормализацию функции желудочно-кишечного тракта, обезболивание, заживление трещин и микротравм заднего прохода, остановку кровотечения. Необходимо учесть, что кровотечение — признак, который нельзя списывать лишь на геморрой, так как оно может говорить о наличии злокачественных образований. Поэтому самолечение в таком случае недопустимо — необходимо обратиться к врачу и немедленно пройти обследования для постановки точного диагноза.

Виды средств от геморроя

Лекарства от геморроя включают в себя различные формы средств:

• мази;
• кремы;
• порошки;
• свечи;
• таблетки;
• растворы.

Мазь от геморроя: преимущества препарата

Мази и кремы от геморроя различаются основой. Базой для мази служит 100%-ный жир, для крема — водная эмульсия с концентрацией жира 50%. Такая структура влияет на впитываемость средства — мазь всасывается дольше, чем легкая субстанция с низким процентом содержания жира. Мазь от геморроя оказывает местное воздействие на поврежденный участок. Препарат обладает противовоспалительными, обезболивающим и регенеративным действием. Крем от геморроя часто включает в себя такие действующие вещества, как лидокаин, буфексамак, преднизолон, гепарин, фенилэфрин. В качестве вспомогательных веществ в мази включают ланолин, диоксид кремния.

Применение мазей оказывает сосудосуживающее действие и устраняет кровоточивость, стимулирует заживление трещин. В состав крема от геморроя включены вещества, которые снимают воспаление и зуд, отечность, раздражение. За счет использования мази можно убрать болезненные ощущения. Средства для наружного применения часто назначаются для лечения хронического геморроя как симптоматический препарат. Купить мазь от геморроя можно также для лечения анальных трещин.

Препарат наносят на зону поражения перианальной области после гигиенических процедур снаружи или внутри заднего прохода. Для получения максимального эффекта специалисты рекомендуют придерживаться диеты, назначенной врачом, а также увеличить физическую активность и отказаться от вредных привычек.

Свечи от геморроя и их применение

Свечи от анальных трещин являются недорогим и эффективным средством комплексного действия. Они сочетают вяжущие, кровоостанавливающие свойства с противовоспалительным, бактерицидным, противотромбозным и обезболивающим действием.

Свечи от геморроя применяются для местного наружного лечения заболевания. В состав таких лекарственных средств входят сильные действующие вещества — фенилэфрин, бензокаин, ацетат гидрокортизона, сульфат цинка. Наличие таких компонентов в препаратах для местного применения позволяет снять болевые ощущения и стимулировать заживление трещин. Действующие вещества снимают отеки, жжение, дискомфорт и зуд, устраняют застой, смягчают поврежденные участки и восстанавливают тонус прямой кишки.

Свечи применяют для лечения хронической формы геморроя. Их также назначают при появлении анальных трещин, дерматите перианальной области, эрозии прямой кишки и проктите. Перед использованием препарата необходимо осуществить подготовку кишечника и гигиенические процедуры.

Когда принимают таблетки от геморроя

Врачи нередко рекомендуют купить таблетки от геморроя в качестве системной терапии. Прием таких лекарств позволяет улучшить кровообращение и тонус сосудов в организме, устраняет застойные явления в малом тазу, стимулирует обменные процессы. Применение таблеток от геморроя снижает проницаемость стенок сосудов и риск образования тромбов. 

Необходимо учитывать, что большинство препаратов от геморроя имеют обширный список противопоказаний, так как включают сильнодействующие вещества. Некоторые из них не рекомендовано употреблять до 18 лет, беременным, кормящим, людям с гипотонией, гипертоникам, людям со склонностью к кровотечениям, тем, кто перенес инфаркт, инсульт, страдающим почечной недостаточностью. Перед покупкой и приемом препарата обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Реликапс АДВАНС — современное лечение геморроя

Реликапс АДВАНС — современное лечение геморроя

Острая тема

Геморрой – это патологическое увеличение вен вокруг прямой кишки, вплоть до образования болезненных узлов, которое происходит из-за тромбоза и воспаления сосудов. Основными причинами, которые предрасполагают к развитию заболевания, являются:

♦ малоподвижный образ жизни,

♦ хронические запоры,

♦ тяжелые физические нагрузки,

♦ ожирение,

♦ беременность и роды.

Геморрой диагностируется во время беременности у каждой пятой женщины в возрасте до 20-ти лет, и у каждой второй – после 30-ти. И, если на ранних сроках воспаление геморроидальных вен протекает в 50-ти % случаев бессимптомно, то после родов он дает о себе знать.

Независимо от причины, вызвавшей заболевание, геморрой проявляется дискомфортом, зудом и жжением в перианальной области, кровотечением, а также болью, которая обостряется при ходьбе, в положении сидя, при опорожнении кишечника. Реагировать на эти симптомы нужно незамедлительно, чтобы предупредить развитие хронического процесса!

* К сведению, по поводу хронического геморроя только в России ежегодно выполняется свыше 4-х тысяч операций.

Обезболивать и заживлять

Это – основные принципы в лечении геморроя. Как достигается такой результат? Значительную, а зачастую и основную роль в комплексной терапии заболевания играют местные средства. Их использование помогает уменьшить неприятные ощущения, дискомфорт и боль в прямой кишке.

В качестве анестетика в составе лекарственного средства для местного применения успешно используется бензокаин. Он быстро уменьшает болевые ощущения в коже и слизистых оболочках прямой кишки за счет обратимой блокады возникновения и проведения нервных импульсов, хорошо всасывается, и при этом малотоксичен.

А для того, чтобы лечение было максимально деликатным, бензокаин сочетают с природными маслами и репарантами, например, маслом печени акулы.

Местное лечение рекомендуется:

• пациентам с болевым синдромом при геморрое;
• при трещинах заднего прохода;
• а также с целью обезболивания после проктологических операций и при проведении отдельных диагностических процедур.

После введения в прямую кишку капсула легко вскрывается и содержимое высвобождается. При этом ректальные капсулы не тают в руках и не требуют обязательного хранения в холодильнике.

Правила лечения

Местные средства от геморроя вводятся после опорожнения кишечника и проведения гигиенических процедур. Длительность курса лечения определяет врач, оценивая особенности течения заболевания и достигнутый результат.

Чтобы лечение было максимально эффективным, необходимо сочетать правильное применение местных средств с активными профилактическими мерами. В частности, рекомендуется устранить запоры и приводящие к ним причины.

⇒ Для этого важно привести в порядок рацион питания. Полезно употреблять достаточное количество жидкости и растительной клетчатки, исключить острую пищу и алкоголь, умеренно использовать пряности и кофе.

⇒ Также желательно отрегулировать физические нагрузки, режим труда и отдыха.

⇒ Важно тщательно соблюдать гигиену после каждого опорожнения кишечника и ежедневно менять белье. Лучше всего отказаться от синтетики в пользу удобного белья из хлопчатобумажных тканей.

⇒ И, естественно, выполнять рекомендации врача. Тогда проблема геморроя может стать не такой острой.

Реликапс Адванс — применяется в комплексном лечении геморроя и анальных трещин. Реликапс Адванс обладает местноанестезирующим эффектом. В составе одной ректальной капсулы содержится бензокаин – 206 мг и масло печени акулы.

Когда применять Реликапс адванс?

Применяется как симптоматическое средство в комплексной терапии геморроя и трещин в анальном проходе. Прием препарата устраняет неприятные ощущения и дискомфорт, в случае, если пациент чувствует боль в прямой кишке, бережно и деликатно помогает при острой проблеме.

Как применять Реликапс Адванс?

Реликапс Адванс применяется у взрослых и детей старше 12 лет. Ректальную капсулу вводят в прямую кишку по одной до 4 раз в день (утром, на ночь и после каждого опорожнения кишечника).

Имеются медицинские противопоказания к применению и побочные действия. Не рекомендовано при беременности и кормлении грудью.

ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ЛЕКАРСТВЕННОГО СРЕДСТВА ОЗНАКОМЬТЕСЬ С ИНСТРУКЦИЕЙ

Препараты для лечения геморроя и других проктологических заболеваний | Лекарственный справочник | Здоровье

как уберечь ребенка от появления анальных трещин

Трещины прямой кишки – это заболевание, с которым хотя бы раз в жизни встречается каждый третий человек. Чаще всего трещины прямой кишки бывают у детей в возрасте до 10 лет, у беременных и у женщин, которые недавно стали мамами.

Но у этого неприятного заболевания есть одна положительная черта – при устранении вызвавших его причин, а чаще всего трещины прямой кишки являются прямым следствием запоров,  дефект слизистой зарастает и все неприятные проявления болезни проходят. Причем достаточно быстро и без дальнейших последствий.

Детские хирурги утверждают, что единственная причина появления трещин прямой кишки у детей – это запоры, возникающие при недостатке клетчатки в пище, которую обычно употребляет ребенок. При задержке стула происходит повышение давления в прямой кишке. Также при запорах и скоплении твердых каловых масс могут появиться микротравмы тонкой слизистой оболочки, выстилающей кишечник изнутри. В результате слизистая не выдерживает, и на её поверхности появляется трещина длиной от несколько миллиметров до 1-2 сантиметров.

Причем при появлении трещины прямой кишки, как отмечают врачи, возникает замкнутый круг, когда боль, которая практически всегда сопровождает анальную трещину, приводит к ещё большей задержке стула у ребенка. Поэтому задержка стула здесь может стать как причиной, так и одним из первых симптомов анальной трещины. Кроме задержки стула и болезненности в области прямой кишки, появление анальной трещины у ребенка можно заподозрить по появлению капель или даже небольшой лужицы крови в горшке после акта дефекации.

Детские врачи просят обратить особое внимание на эти признаки, особенно в том случае, если родители замечают, что ребенок «терпит» и он стал реже ходить в туалет «по большому». Дети очень часто стесняются говорить о своих ощущениях, а появление крови в стуле может напугать их настолько, что они могут просто не сказать об этом.

В литературе также встречается мнение, что трещины прямой кишки могут быть вызваны гельминтами, обитающими в кишечнике ребенка. В первую очередь, острицами, когда ребенок расчесывает кожу около отверстия прямой кишки и может повредить слизистую. Хирурги 9-й больницы считают, что в данном случае у ребенка, больного гельминтозом, может появиться только эрозия (поверхностное повреждение слизистой), которая не имеет ничего общего с «классическими» трещинами прямой кишки.

О гельминтах читайте в нашей статье Глисты. Всё, что вы хотели знать о глистах у детей

Острые анальные трещины, которые чаще всего бывают у детей – только что появившиеся, имеют гладкие красные края, которые со временем зарастают.

Если трещина существует длительное время, то она называется хронической, края её уплотнены и на них видны следы рубцевания. На краю таких трещин могут появиться бугорки соединительной ткани, которые могут стать причиной образования полипов прямой кишки в будущем. Стоит отметить, что глубокие трещины прямой кишки у детей встречаются достаточно редко, а хронические и вовсе единичны.

И все же эта проблема стоит внимания, так как при отсутствии лечения болезнь может повлечь за собой непоправимые последствия. И не только в плане физического здоровья, но и закрепить в сознании ребенка психологические комплексы.

Диагностика

У детей для того, чтобы увидеть трещину прямой кишки, зачастую бывает достаточно осмотреть область заднего прохода. Но проводить осмотр все-таки должен врач, так как любое неосторожное движение или прикосновение может причинить боль. Все инвазивные вмешательства, в том числе и пальцевое исследование прямой кишки также по причине возможной болезненности лучше проводить после её полного заживления.

Лечение трещин прямой кишки

Детские хирурги утверждают, что главным средством лечения трещин прямой кишки у детей является нормализация стула. Причем здесь нужны кардинальные меры для того, что наприятное заболевание не появилось вновь. Для этого в меню ребенка нужно вводить сухофрукты (чернослив и курагу), достаточное количество овощей (особенно свеклы) и каш. Кроме того, необходимо следить, чтобы ребенок в течение дня выпивал не менее литра воды, причем по возможности исключить из этого объема сладкие напитки, в том числе газировку. А также исключить все продукты, вызывающие задержку стула – например, это любимый многими шоколад.

Лечение при трещинах прямой кишки направлено на снятие боли, а также на заживление самой трещины. Если это острые и неосложненные хронические трещины, то лечение проводится на дому под наблюдением детского хирурга.

При сильных болях значительное облегчение могут принести теплые сидячие ванны. Во время этой процедуры ребенка можно усадить в ванночку или неглубокий таз. Сидячие ванные можно повторять 2-3 раза в день в течение 15-20 минут. После ванны нужно осторожно промокнуть область заднего прохода мягким полотенцем. А после посещения туалета область заднего прохода лучше подмывать прохладной проточной водой. То есть во время лечения трещины подмывание можно использовать вместо туалетной бумаги.

Набор медикаментов при лечении трещин прямой кишки невелик — это мази и свечи. Врачи Девятой детской больницы Екатеринбурга в качестве медикаментозного «подспорья» при лечении анальных трещин у детей советуют использовать свечи с метилурацилом и считают, что на фоне изменений диеты и регулярного стула у ребенка для заживления их бывает достаточно. Свечи обычно применяют трижды в день, а также после каждой дефекации. Уменьшение всех неприятных симптомов при адекватной терапии нужно ожидать в течение недели, а полное заживление трещины – в течение 3-4-х недель.

И ещё один полезный совет от хирургов: ребенка, который страдает запорами, а особенно если у него хотя бы однократно была трещина прямой кишки, нужно обязательно показать врачу-гастроэнтерологу и вместе с ним сделать все для того, чтобы неприятность, о которой мы сейчас говорили, больше никогда не повторилась.

Свечи от трещин заднего прохода: рекомендации по применению

Трещина заднего прохода — это разрыв слизистой оболочки заднего прохода, сопровождающийся болью и кровотечением во время или после дефекации. Обычно развивается при длительных запорах, после травм заднего прохода твердым стулом, подъема тяжестей, а также у женщин во время беременности и родов. Для лечения используются местные препараты противовоспалительного, слабительного и регенерирующего действия. Свечи от трещин заднего прохода — самая популярная лекарственная форма благодаря удобному применению и быстрому терапевтическому эффекту.

Суппозитории Аптека

Перед тем, как ввести свечу, нужно сделать теплую ванну с перманганатом калия (перманганатом калия). В таз с теплой водой налейте раствор марганцовки и разбавленный до бледно-розового цвета. В ванне нужно присесть на 10 минут, чтобы ягодицы были разведены, а вода доходила до анального отверстия. После этого можно вводить любые свечи от трещин в анусе. Комбинированный препарат «Ультрапрокт» оказывает противовоспалительное, заживляющее, обезболивающее и противозудное действие.Свечи «Наталис» на основе бурых водорослей останавливают кровотечение, воспаление и через 2-3 дня применения наблюдается заметное улучшение. Препарат «Пречозен» в своем составе содержит соединение висмута и титана, обладающее вяжущим и подсушивающим действием, тем самым способствуя заживлению трещин. Свечи «Метилурацил» ускоряют процессы регенерации клеток, заживления ран и стимулируют иммунную систему. Свечи «Облепиха» — это концентрат облепихового масла.Благодаря высокому содержанию каротина, витаминов Е и F они заживляют раны, снимают воспаление и обладают слабительным действием. В первые дни лечения рекомендуется вводить искру из трещин заднего прохода 2 раза в день (после опорожнения кишечника). Далее при улучшении частоты приема можно уменьшить до 1 раза в сутки.

Рекомендуется

Что делать, если у вас потрескалась кожа на руках?

Каждый из нас хоть раз в жизни сталкивается с небольшой, но очень, когда трещина на коже на руках.В это время появляются раны разного размера, которые болят и доставляют неудобства, особенно при контакте с водой или моющими средствами. …

Аптечная мазь

Острая трещина заднего прохода сопровождается очень сильной болью, поэтому лечение лучше начинать с нанесения мазей. Препараты «Ультрапрокт», «Пречозен» выпускаются в виде мазей, снабженных удобной насадкой. Мазь «Гепатромбин» ускоряет регенерацию тканей, улучшает местный кровоток, снимает отек и воспаление.Мазь «Я делаю» за счет наличия антибиотика и регенерирующего активного компонента заживляет раны и воспаления. Для решения этой проблемы также активно используются препараты тропизма общего назначения — гель «Солкосерил», крем «Актовегин». В первые дни лечения мазь от трещин заднего прохода можно вводить до 4 раз в сутки, постепенно уменьшая частоту. до 1-2 раз

Народная медицина

Для приготовления мазей с медом необходимо смешать в равных частях мед и порошок корицы.Вымойте анус мылом и смажьте анус смесью. Хороший эффект, особенно на ранних сроках, дают свечи от трещин заднего прохода с медом. Из засахаренного меда сформировать свечу, разглаживая стенки, и войти в ночь. Курс лечения — 10 дней. Другой вариант: внутреннее топленое сало и мед в соотношении 2: 1. После остывания смеси сформировать свечи и поставить их в холодильник, после чего использовать.

Анальные трещины — Здоровье детей Ориндж Каунти

Каковы симптомы трещины заднего прохода?

Симптомы анальной трещины могут включать:

• Боль во время и после дефекации
• Видимый разрыв или порез в этой области
• Ярко-красное кровотечение во время или после дефекации.

Кто подвержен риску анальной трещины?

Определенные факторы повышают риск трещин заднего прохода, в том числе:

• Запор с натуживанием при отхождении твердого стула
• Диета с низким содержанием клетчатки
• Сильная диарея
• Любое воспалительное состояние анальной области.

Анальные трещины также могут возникать в результате воспалительного заболевания кишечника, хирургического вмешательства или других медицинских процедур, влияющих на дефекацию или задний проход.

Как диагностируется трещина заднего прохода?

Гастроэнтеролог вашего ребенка поставит диагноз на основании:

• История здоровья ребенка
• Описание симптомов
• Ректальное исследование.

Поскольку другие состояния могут вызывать симптомы, похожие на трещину заднего прохода, врач вашего ребенка может также назначить анализы, чтобы определить, есть ли кровь в стуле.

Как лечат анальные трещины?

Лечение трещин заднего прохода может включать:

• Измените диету вашего ребенка, чтобы увеличить количество клетчатки и воды, чтобы помочь регулировать его или ее дефекацию и уменьшить как диарею, так и запор. Узнайте больше о добавлении клетчатки в рацион вашего ребенка.
• Принимать теплые ванны до 20 минут в день.
• Прием смягчителей стула, например пищевых добавок, по мере необходимости.
• Прием лекарств, таких как нитраты или блокаторы кальция.
• После операции, например боковой внутренней сфинктерэктомии. Эта операция снижает давление внутри ануса, позволяя большему количеству крови проходить через эту область для заживления и защиты тканей.

Какие осложнения при анальной трещине?

Осложнения, наблюдаемые при анальных трещинах, включают:

• Боль и дискомфорт
• Снижение качества жизни
• Затруднения с опорожнением кишечника, особенно потому, что многие люди избегают посещения туалета из-за боли и дискомфорта, которые это вызывает
• Возможен рецидив даже после лечения
• Свертывание
• Неконтролируемое испражнение и газы.

Как я могу помочь своему ребенку жить лучше с трещинами заднего прохода?

Если у вашего ребенка трещина заднего прохода, примите следующие меры, чтобы не усугубить ситуацию и избежать рецидивов:

• Дайте вашему ребенку все предписанные лекарства.
• Убедитесь, что ваш ребенок получает рекомендуемое количество клетчатки с пищей. Узнайте больше о добавлении клетчатки в рацион вашего ребенка.
• Поощряйте ребенка пить достаточно воды, чтобы он не обезвоживался. Узнайте больше о правильном увлажнении.
• Помогите ребенку сохранить привычку опорожнять кишечник. Медицинская бригада вашего ребенка может помочь вам придумать стратегии, которые помогут вашему ребенку встать на правильный путь.
• Не давайте ребенку острую пищу, потому что она может усугубить симптомы.

Когда мне следует позвонить врачу по поводу трещины заднего прохода у моего ребенка?

Обратитесь к лечащему врачу вашего ребенка, если вы заметили кровь в стуле вашего ребенка или если его испражнения настолько болезненны, что они не ходят в туалет.

Анальная трещина

Определение

Анальная трещина — это неглубокий разрыв или трещина на коже у отверстия ануса. Более 90% детей с кровью в стуле имеют трещину заднего прохода. Травма анального канала при запоре — обычная причина анальных трещин. Основные симптомы следующие:

• Кровь ярко-красная, с полосами или пятнами.
• Кровь на поверхности стула или туалетной бумаги после протирания.
• У вашего ребенка обычно опорожняется большой жесткий стул непосредственно перед кровотечением.
• Когда ягодицы раздвинуты, вы можете увидеть неглубокий разрыв в отверстии заднего прохода (это не всегда видно).
• Прикосновение к слезе вызывает легкую боль.

Уход на дому

Теплые ванны: Давайте ребенку теплые ванны в течение 20 минут 3 раза в день. Посадите его в таз или ванну с теплой водой с добавлением пищевой соды.Не используйте мыло на раздраженной области. Затем аккуратно высушите анальную область.
Мази: При раздражении заднего прохода можно нанести 1% мазь с гидрокортизоном. Если боль сильная, применяйте мазь 2,5% ксилокаина или 1% нуперкаинала (рецепт не требуется) 3 раза в день в течение нескольких дней, чтобы обезболить пораженную область.
Диета: Самым важным аспектом лечения является соблюдение ребенком диеты без запоров. Увеличьте количество свежих фруктов и овощей, бобов и продуктов из отрубей, которые ест ваш ребенок.Добавление Benefiber или Fibercon может оказаться полезным. Уменьшите количество молочных продуктов, которые ест или пьет ваш ребенок, включая сыр и йогурт. Другие продукты, вызывающие запор, включают бананы, яблочное пюре и продукты с высоким содержанием жира. Иногда временно требуется смягчитель стула.

Позвоните в наш офис в рабочее время, если. . .

• Кровотечение усиливается.
• Кровотечение происходит более двух раз после начала лечения.
• У вас есть другие проблемы или вопросы.

Анальные трещины | Обучение пациентов

Анальные трещины — это трещины или разрывы кожи вокруг ануса. Трещина на коже обнажает находящуюся под ней мышцу, вызывая жжение и острую боль при дефекации. Боль может длиться часами после дефекации и быть сильной. Эти трещины обычно возникают при отхождении твердого стула, но также могут быть вызваны стойкой диареей.

У некоторых людей трещины возникают время от времени, а у других они могут стать хроническими, продолжающимися годами.Боль от трещины может заставить людей избегать дефекации, что приводит к хроническим запорам. Люди часто стесняются обратиться к врачу из-за локализации боли или боятся, что причинят еще больше боли. Трещины оставляют на анальном отверстии «метку» кожи, которую люди часто принимают за геморрой.

Лечение

Трещина не заживет без хорошего кровоснабжения, как и любая другая рана на теле. К сожалению, спазм, вызванный обнаженной мышцей, удерживает кровь от этой области, что делает маловероятным ее заживление.

• Горячие ванны Принятие горячих ванн, когда вода поднимается настолько высоко, насколько позволяет ваша ванна, и расслабление анальных мышц позволит крови течь в эту область. Большинству людей сложно понять, как расслабить мышцу, не сократив ее предварительно. Итак, пока вы находитесь в ванне, сократите мышцу, которую вы используете, чтобы остановить дефекацию или помочиться. Затем сконцентрируйтесь на расслаблении этой мышцы. Делайте это каждые пять минут, пока находитесь в ванне. Принимайте ванну три раза в день, и обычно трещина заживает в течение четырех недель.
• Волокно Если в это время у вас затруднен стул, вы можете снова потрескать кожу. Поэтому очень важно увеличить количество клетчатки в вашем рационе. Вы можете сделать это, употребляя больше сырых фруктов и овощей и принимая дополнительную клетчатку, такую ​​как продукты, перечисленные ниже. Растворимая клетчатка, содержащаяся в приготовленных пищевых добавках, сделает ваш кишечник мягким и позволит заживлению трещин.
• Жидкости Вы также должны пить достаточное количество жидкости, до восьми стаканов в день.
• Хирургия Если трещина не заживает в течение четырех недель или трещина сохраняется в течение длительного времени, вам может потребоваться операция. Хирург разрезает трещину во время процедуры, называемой сфинктеротомией. Сначала это будет больно, но трещина исчезнет и, вероятно, больше не вернется. Эта процедура проводится в амбулаторных условиях. У небольшого количества людей, перенесших эту операцию, может выделяться газ или стул.

Продукты с высоким содержанием клетчатки

В целом, среднее содержание пищевых волокон на порцию каждой из групп продуктов питания указано в таблице:

• Фрукты — 1-2 грамма
• Орехи — от 6 до 8 граммов
• Бобовые или фасоль — от 4 до 5 граммов
• Овощи — 2-3 грамма
• Рафинированные зерна — от 2 до 3 граммов
• Зерно нерафинированное — этикетка на упаковке

Добавки клетчатки

Осторожно:

• Не принимать при сужении пищевода или кишечника
• Если вы диабетик, избегайте препаратов с сахаром
• Если вам нужно следить за потреблением натрия, избегайте препарата псиллиум
• Если вы принимаете тетрациклин, избегайте поликарбофилов
• Если у вас фенилкетонурия, избегайте препаратов с аспартамом
• Если вы принимаете кумадин, избегайте препаратов с псиллиумом

Метамуцил

• Доза: Одна чайная ложка или одна вафля равняется 3 граммам нерастворимой клетчатки, 2 граммам растворимой клетчатки.Принимайте до трех раз в день.
• Доступные формы: ароматизированные или не ароматизированные, подслащенные или искусственно подслащенные, обычные или гладкие. Он поставляется в виде вафель, в том числе яблочного чипса и корицы.
• Форма волокна: подорожник, 3,4 грамма

Fiberall

• Дозировка: одна столовая ложка равна 2 г растворимой клетчатки и 1,5 г нерастворимой клетчатки.
• Доступные формы: ароматизаторы включают апельсин и тропические фрукты, а также не содержат сахара.

Perdiem

• Дозировка: Одна чайная ложка равна 4 граммам псиллиума.Принимать до 1–2 чайных ложек 4 раза в день.
• Доступные формы: со вкусом мяты
• Форма волокна: Псиллиум 3,25 грамма (стимулятор)

Hydrocil Instant

• Доза: одна чайная ложка равна 3,5 грамму псиллиума
• Форма волокна: Псиллиум

Консил

• Дозировка: Одна чайная ложка равна 6 граммам псиллиума.
• Форма волокна: Псиллиум

UniFiber

• Дозировка: одна чайная ложка равна 3 граммам целлюлозы.
• Форма волокна: целлюлоза

Citrucel

• Доза: одна столовая ложка от 1 до 3 раз в день.
• Доступные формы: со вкусом апельсина, без сахара
• Форма волокна: метилцеллюлоза в порошке из расчета 2 грамма на столовую ложку

Каплеты FiberCon

• Доза: одна капсула соответствует 500 мг поликарбофила. Принимайте от 1 до 4 капсул в день.

советов родителям. Как ставить жаропонижающие свечи грудничку и какие лучше, как вставлять ректальные свечи ребенку

Младенцы очень чувствительны не только к изменениям внешнего мира, совершенно новым и для них неизведанным, но и к изменениям в их собственном организме.При переходе от молочной железы к потреблению грудного молока у новорожденного могут наблюдаться пищеварение и колики в желудке. При нормальном процессе пищеварения детям до трех месяцев можно заниматься от двух до четырех раз в день, а детям до года — от одного до двух раз в день.

Если у вашего ребенка длительная задержка дефекации, это может означать наличие запора, сопровождающегося болезненными ощущениями из-за постоянного газообразования в желудочно-кишечном тракте.Родители часто сталкиваются с такой проблемой у грудничков, потому что система, отвечающая за переработку и выделение пищи из организма, еще полностью у малыша не сформировалась.

Причины запора у ребенка

Доказательство запора у малыша также может иметь инфекционные заболевания или процесс роста молочных зубов, характеризующийся воспалением в полости рта. Есть и другие причины возникшей перистальтики у грудничков:

Какие свечи назначают новорожденным

Бережно и максимально эффективно Обеспечить своевременный процесс дефекации ребенка является анальное введение глицериновых свечей.Чтобы определиться с наиболее подходящими свечами, нужно обратиться к педиатру, который осмотрит малыша и назначит лекарство. Для лечения запора глицериновые свечи можно использовать с трех месяцев. Средство оказывает раздражающее действие на прямую кишку и провоцирует начало процесса дефекации.

Считается, что действующее вещество свечей Данные — глицерин, не попадает в желудочно-кишечный тракт ребенка и не попадает в организм, а потому не вызывает привыкания и аллергии.

Для устранения запоров у грудничков необходимо использовать специальные детские глицериновые свечи в объеме полтора грамма. Если у малыша воспаление прямой кишки или трещина заднего прохода, введение свечей противопоказано. При слишком большом введении препарата возможны зуд и неприятные ощущения в заднем проходе. Чтобы избавиться от жжения, необходимо ввести не большое количество теплого подсолнечного или оливкового масла в задний проход малыша.

Как поставить свечку младенцу

У многих родителей, особенно если это первый ребенок в семье, возникает закономерный вопрос, как правильно ввести свечку ребенку.Чтобы процесс прошел с наименьшим дискомфортом, родителям необходимо выполнить следующие действия:

Задача родителей сделать неприятный процесс введения свечей незаметным для малыша. Ведь свечи помогают справиться с более неприятными ощущениями при кишечной непроходимости.

Существуют суппозитории, которые также помогают снизить высокую температуру. Если вы научитесь правильно ставить свечи, это значительно облегчит жизнь вам и вашему ребенку.

Родители часто сталкиваются с такой проблемой пищеварения у детей. запор в раннем возрасте. И пытаясь помочь малышу, готов пробовать разные средства, в том числе глицериновые свечи. Можно ли использовать такие свечи при запорах у маленьких детей и как именно это правильно делать?

плюсы

Такие свечи обладают следующими достоинствами:

• Не всасываются в кишечнике.
• К таким свечам привыкания нет.
• Они безопасны в детстве.
• Их можно купить без рецепта.
• Цена данного инструмента доступна.

Минусы

• Применяя глицериновые свечи в течение длительного времени, можно вызвать потерю чувствительности со стороны рецепторов прямой кишки. В результате ребенок не сможет самостоятельно опорожняться.
• При передозировке средства у ребенка появляется жжение в прямой кишке, из-за чего малыш начинает плакать. Мама может решить, что таким образом кроха проявляет дискомфорт из-за запора, но решение поставить еще одну свечу ошибочно.
• При чрезмерном употреблении глицериновых свечей можно добиться обратного эффекта — поноса.
• Возможна аллергическая реакция на глицериновые свечи.

Свечи не способны устранить причину запора, они помогают только снять симптом. А если проявляется какой-либо запор серьезное заболевание, использование свечей может навредить.

Противопоказания

Перед тем, как поставить ребенку свечу, следует убедиться, что у малыша действительно запор.В норме дети, получающие только Мамино Милочер, не могут кататься до 5 дней. Если Крочи Бодра спокоен и чувствует себя хорошо, а живот не напряжен, покупать свечи не стоит.

Зачем помогать?

Глицериновая свеча, растворенная в прямой кишке, раздражает слизистую оболочку и стимулирует дефекацию. Также растворимая свеча делает картонные массы более жидкими. Обычно эффект можно отметить через 15-30 минут после введения свечи.

Когда применяются?

Основное показание к применению свечей на основе глицерина, это запор.Такие свечи рекомендуются при отсутствии дефекации в течение нескольких дней, если она доставляет ребенку дискомфорт. Также свечи с глицерином назначают новорожденным с грыжей, если малыш не может воткнуть.

Лучше всего приобретать детские глицериновые свечи для младенцев, но в тех случаях, когда в продаже нет детских свечей, можно купить и взрослую дозировку. Важно внимательно прочитать инструкцию и следовать ее указаниям.

Сколько лет они могут ими пользоваться?

В инструкции для детей указано, что детям разрешено пользоваться после трех месяцев.Однако применять такие свечи для новорожденных желательно, предварительно посоветовавшись с педиатром.

правила

• Важно помнить, что глицериновая свеча не является средством от запора.
• Также такие свечи не могут служить профилактикой выделений. Так что использовать их в качестве профилактического средства нельзя.
• Если проблемы с опорожнением повторяются регулярно, лучшее решение — обратиться к педиатру.

Инструкция по эксплуатации

Предназначен для новорожденных глицериновых свечей не выпускать.В аптеках можно приобрести как детские свечи (0,75 г), так и взрослые (1,5 г). Состав у них такой же.

Дозировка

Для новорожденного детскую глицериновую свечу следует разделить на две части, а взрослую — на четверть.

Как поставить?

Взрослым следует вымыть руки, вынуть свечу из упаковки и при необходимости разделить.

Устанавливая кроху на спину (можно и на бочку), его ножки согнуть в коленях и подвести к животу.

Чтобы свечу легче было скользить, ее можно смочить в теплой воде. Также для облегчения введения анальное отверстие малыша можно смазать детским маслом или кремом.

Далее свечи осторожно (усилия прилагать не нужно) вводят глубоко в задний проход малыша. После этого ягодицы малыша следует сжать и достаточно подержать, чтобы свеча не вышла сразу из анального отверстия.

Как часто их можно использовать?

Надо сразу сказать, что свечи бывают от самых разных болезней. Однако самые распространенные «детские» свечи — это глицериновые свечи от запора и свечи от температуры. Чтобы правильно вставить глицериновую свечу с новорожденной или любую другую свечу, нужен определенный навык и, конечно же, практика. К сожалению, практиковать придется сразу же с ребенком. Ниже мы сделали для вас подробную инструкцию, как правильно вставить свечу младенцу.

Когда лучше ставить?

• Свечу лучше ставить ребенку после того, как он выжал. Потому что, поставив свечу, вы вызовете раздражение прямой кишки. И вместо лекарства подействовать ребенок пойдет, а свеча из заднего прохода отпустит.

Как лучше хранить?

• Свечи хранить в холодильнике. Перед тем, как поставить ребенка, необходимо достать свечи из холодильника, отрезать один суппозиторий со свечой, оставшиеся свечи убрать обратно в холодильник (не в морозилку, а просто в холодильник на верхнюю полку или на верхнюю полку). дверь холодильника).Свечи со свечой ставят на стол рядом с пеленальным столиком. Дать полежать минут 5-7, слегка нагревается.

Что делать, чтобы ребенок не плакал?

• Ребенка лучше чем-нибудь развлечь: поставьте ему мультик, спойте песенку, поговорите с малышом, чтобы он не испугался и он не стал мешать.

Что нужно приготовить заранее?

• Пеленальный столик поставить на твердую твердую поверхность, накрыть стол чистой пеленкой или водостойким клеем, положить на детский столик, снять с ребенка пеленку.Естественно, все манипуляции следует мыть с мылом.
• Рядом с пеленальным столиком обязательно должны лежать: влажные салфетки, свеча, погремушка или любая другая игрушка, ножницы, вазелин или детский крем, или детское гипоаллергенное масло.

Последовательность действий при установке детской свечи:

• Одной рукой возьмите ребенка за две пятки и приподнимите. Свечи, предварительно вынув из суппозитория, возьмите в другую руку и быстро и быстро введите малышу в задний проход.Свечу необходимо ввести полностью. Чем дальше вы введете лекарство, тем лучше будет помочь лекарство, и свеча больше не вернется.
• Есть еще вариант: можно положить ребенка на бочку, ножками сжать животик и так же, как описано выше, ввести свечу в задний проход ребенка.
• Убедитесь, что свеча не выходит из задницы. Для этого необходимо зажать ягодицы ребенка (совместить их между собой, как бы аккуратно перекрывая задний проход) и удерживать так не менее 5 минут.
• Можно предварительно смазать задний проход вазелином или кремом, или детским маслом, чтобы попадание свечи в попку малыша было еще более безболезненным.

Зачем нужны свечи?

Конечно, эту процедуру нельзя назвать любимой в детстве и родителями. Однако следует отметить, что свечи являются очень эффективным лекарством для снижения температуры у младенцев и новорожденных или для лечения запоров. Поэтому осваивать эту процедуру действительно необходимо абсолютно всем родителям, неравнодушным к своим детям.

Естественно, нужно учитывать, что свечи бывают определенной формы. Лекарственный препарат. Поэтому перед использованием свечей необходимо проконсультироваться с педиатром.

Когда впервые возникает необходимость поставить свечу в младенца, родители начинают нервничать, переживая за состояние малыша. Будет ли ему больно, как вводить, безвредно — эти и другие вопросы не дают покоя мамам и папам. Но на самом деле все намного проще, важно соблюдать некоторые правила использования свечей грудным детям и тогда здоровью малыша ничего не будет.

Правила использования свечей

Вне зависимости от того, от какого заболевания (температура, запор) используются свечи. Важно придерживаться правил. Сделать процедуру более комфортной, безопасной и эффективной поможет соблюдение основных требований по применению свечей:

• Хранить свечи необходимо в холодильнике, иначе они растают и пользоваться ими нельзя.
• Достать свечу из упаковки нужно непосредственно перед процедурой.Не стоит делать это заранее, потому что я могу заразиться микробами.
• Руки перед процедурой необходимо вымыть с мылом и вытереть насухо.
• Использовать свечи рекомендуется после консультации с врачом.

Свечи от запора

Если ребенок сломал стул, стул стал реже и страх грубый, но ребенок продолжает ходить в туалет самостоятельно, нет необходимости использовать тяжелую артиллерию.Предпочтительно употреблять чаи на основе фенхела, продукты, способствующие опорожнению кишечника.

Если малышу уже 2-3 дня, самое время использовать свечи. Применять их нужно не для профилактики, а для лечения конкретной проблемы. Не увлекайтесь таким средством , чтобы кишечник не использовался, чтобы помогал. Передозировка может повлечь за собой трудности со стулом в будущем, и тогда младенцы больше не смогут говорить без слабительных.

Свечи от температуры

Температура у грудничков меньше 38 градусов — не повод для сбивания с ног. Единственная задача родителей — создать ребенку комфортные условия: влажный и прохладный воздух, обильное питье, сухая одежда. Необходимо включить иммунитет, чтобы самостоятельно бороться с вирусом. При превышении температуры на 38 градусов можно использовать свечи.

Перед проведением процедуры нужно развеселить, отвлечь грудничков.Нельзя поставить свечу кричащему, напряженному ребенку. В этом случае с каждой новой попыткой малыш будет впадать в истерику, чем будет препятствовать вводу свечи и способствовать ее выводу обратно.

Ребенок хорошего настроения Скорее всего не заметите, что он поставил свечу, главное, чтобы все делать быстро и аккуратно.

• Уложите малыша на спину и отвлеките игрушкой, песнями, разговорами.
• Поднимите ноги и прижмите их к животу.
• Для удобства можно смазать задний проход детским кремом , это облегчит процесс.
• Вынуть свечу чистыми руками и слегка зажать двумя пальцами за острый край. Так мы его нагреваем, он становится мягким и процесс ввода упрощается.
• Быстро и осторожно вставьте свечу в задний проход. Когда она исчезнет, ​​сожмите задницу и задержите некоторое время, чтобы она не соскользнула обратно. На этом этапе также важно подбодрить малыша, чтобы он расслабился и не ел.
• Через несколько минут, если ребенок не содрал, одеваем.

Видеоинструкция: как ставить свечи грудничку?

Как часто можно ставить глицериновые свечи?

Свечи на основе глицерина можно ставить грудному ребенку чаще 1 раза в три дня не более одной штуки.Увеличивайте дозировку только после консультации с врачом. Если первая свеча спровоцировала опорожнение кишечника, то продолжать лечение не нужно.

Также от запора помогут облепиховые свечи, Глицелакс не более одной свечи в день.

Нооофен свечи детские

Курс лечения свечами ноофен в качестве жаропонижающего средства — 3 дня (обезболивающее — 5). Грудь разрешено использовать по 1 свече 3 — 4 раза в день. Интервал между процедурами не менее 6 часов.

При первых признаках нормализации температуры или снижения температуры ниже 38 градусов необходимо прекратить их лечение.
Часто течка Разведение сопровождается диареей. В этом случае использовать свечи нецелесообразно Так как это только вызовет очередное опорожнение кишечника и выйдет наружу с калом. Также от температуры помогут свечи вибракол, эфферганган, цефекоде.

Что делать, если после использования свечей у вас появилась аллергия, зуд или раздражение?

Если после введения свечи ребенок начал плакать и долгое время может не прекращаться, возможно, его беспокоит жжение в заднем проходе, спровоцированное свечой.Или через несколько дней вы заметили красные пятна на теле младенца — аллергия.

В этих случаях ректальное лечение необходимо прекратить и обратиться за помощью к врачу. Как правило, специалисты назначают тосспансин в подходящей малышке дозировке.

Иногда использование свечей для грудничков не только единственный, но и самый действенный вариант. Не стоит отказываться от такого лечения, опасаясь навредить ребенку. Необходимо соблюдать срок годности препаратов, перед каждой процедурой мыть руки, отвлекать ребенка разговорами.Свечи нужно использовать для решения проблемы, а не для профилактики.

Ни один пацан не любит принимать лекарства. Таблетки, особенно горькие, мгновенно вызывают у детей отвращение. Когда ребенку назначают одновременно несколько видов препаратов, то у родителей легкий шок. Спасает только то, что сегодня большое количество препаратов выпускается в виде суппозиториев (свечей).

1. Прежде чем поставить свечу, попробуйте вызвать в нем уверенность. Поиграйте с малышом, установите контакт.Лучше всего, чтобы в момент этой манипуляции кто-то помог (папа, бабушка и дедушка).
2. Перед тем, как поставить грудного ребенка, необходимо, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. Чтобы это произошло быстрее, можно опустить в тёплую воду или немного погреть в руках, не вынимая из упаковки.
3. После нагрева суппозитория, непосредственно перед манипуляцией, маме необходимо тщательно вымыть руки и только после этого вынуть его из упаковки.

Для того, чтобы правильно поставить свечку ребенку от или других проблем, положите ее на спинку и, взяв обе ножки, приподнимите их вверх, как будто прижали к животику.Правая рука. Быстро уверенным движением введите свечу заостренным концом в прямую кишку.

Детей постарше обычно кладут на бок, ноги согнуты в коленях и прижаты к животу.

После этой манипуляции ребенку необходимо побыть не менее 5 минут. В противном случае свеча может вернуться обратно из-за рефлекторно сокращающего сфинктера прямой кишки. Идеально будет, если ребенок пройдет 30 минут после манипуляции. На практике добиться этого практически невозможно.

Таким образом, поставить свечи грудничкам не так уж и сложно. Главное, соблюдать последовательность, и выполнять действия в том порядке, который описан выше.

Анальная трещина — Симптомы и причины

Обзор

Анальная трещина — это небольшой разрыв в тонкой влажной ткани (слизистой оболочке), выстилающей задний проход. Анальная трещина может возникнуть, если во время дефекации у вас будет твердый или обильный стул. Анальные трещины обычно вызывают боль и кровотечение при дефекации.Вы также можете испытывать спазмы в мышечном кольце в конце анального отверстия (анальный сфинктер).

Анальные трещины очень распространены у младенцев, но могут возникать у людей любого возраста. Большинство анальных трещин проходят с помощью простых процедур, таких как увеличение потребления клетчатки или сидячие ванны. Некоторым людям с трещинами заднего прохода могут потребоваться лекарства или, иногда, операция.

Продукты и услуги

Симптомы

Признаки и симптомы трещины заднего прохода включают:

• Боль, иногда сильная, при дефекации
• Боль после дефекации, продолжающаяся до нескольких часов
• Ярко-красная кровь на стуле или туалетной бумаге после дефекации
• Видимая трещина на коже вокруг заднего прохода
• Небольшая шишка или кожная бирка на коже возле анальной трещины

Когда обращаться к врачу

Обратитесь к врачу, если вы испытываете боль во время дефекации или замечаете кровь на стуле или туалетной бумаге после дефекации.

Причины

Общие причины анальной трещины включают:

• Прохождение большого или твердого стула
• Запор и натуживание при дефекации
• Хроническая диарея
• анальный секс
• Роды

Менее распространенные причины трещин заднего прохода включают:

• Болезнь Крона или другое воспалительное заболевание кишечника
• Рак анального канала
• ВИЧ
• Туберкулез
• Сифилис

Факторы риска

Факторы, которые могут увеличить риск развития анальной трещины, включают:

• Запор. Напряжение при дефекации и твердый стул повышают риск слезотечения.
• Роды. Анальные трещины чаще встречаются у женщин после родов.
• Болезнь Крона. Это воспалительное заболевание кишечника вызывает хроническое воспаление кишечного тракта, которое может сделать слизистую оболочку анального канала более уязвимой для разрывов.
• Анальный секс.
• Возраст. Анальные трещины могут возникнуть в любом возрасте, но чаще встречаются у младенцев и взрослых людей среднего возраста.

Осложнения

Осложнения анальной трещины могут включать:

• Отсутствие заживления. Анальная трещина, которая не заживает в течение восьми недель, считается хронической и может потребовать дальнейшего лечения.
• Повторяемость. После того, как вы испытали трещину заднего прохода, у вас может появиться еще одна.
• Разрыв, распространяющийся на окружающие мышцы. Анальная трещина может распространяться на мышечное кольцо, удерживающее анус закрытым (внутренний анальный сфинктер), что затрудняет заживление анальной трещины.Незаживающая трещина может вызвать цикл дискомфорта, который может потребовать приема лекарств или хирургического вмешательства, чтобы уменьшить боль и восстановить или удалить трещину.

Профилактика

Вы можете предотвратить анальную трещину, приняв меры по предотвращению запора или диареи. Ешьте продукты с высоким содержанием клетчатки, пейте жидкость и регулярно занимайтесь спортом, чтобы не перенапрягаться во время дефекации.

Уход за анальными трещинами в клинике Mayo Clinic

Ноябрь17, 2020

1. Feldman M, et al., Eds. Анальные болезни. В: Заболевания желудочно-кишечного тракта и печени Слейзенгера и Фордтрана: патофизиология, диагностика, лечение. 11-е изд. Эльзевир; 2021 г. https://www.clinicalkey.com. Доступ 30 октября 2020 г.
2. Анальная трещина. Американское общество хирургов толстой и прямой кишки. https://fascrs.org/patients/diseases-and-conditions/a-z/anal-fissure-expanded-information. Доступ 30 октября 2020 г.
3. Newman M, et al.Анальная трещина: диагностика, лечение и направление к специалистам первичной медико-санитарной помощи. Британский журнал общей практики. 2019; DOI: 10.3399 / bjgp19X704957.
4. Стюарт ДБ. Анальная трещина: клинические проявления, диагностика, профилактика. https://www.uptodate.com/contents/search. Доступ 30 октября 2020 г.
5. Ferri FF. Трещина заднего прохода. В: Клинический советник Ферри 2021. Эльзевир; 2021 г. https://www.clinicalkey.com. Доступ 30 октября 2020 г.
6. Brady JT, et al. Лечение анальной трещины: есть ли безопасный вариант? Американский журнал хирургии.2017; 214: 623.
7. Нельсон Р.Л. и др. Безоперационная терапия анальной трещины. Кокрановская база данных систематических обзоров. https://www.cochranelibrary.com/. Доступ 30 октября 2020 г.
8. Коричневый AY. AllScripts EPSi. Клиника Майо. 6 октября 2020 г.
9. Аноскопия и ректороманоскопия. Руководство Merck Professional Version. https://www.merckmanuals.com/professional/gastrointestinal-disorders/diagnostic-and-therapy-gastrointestinal-procedures/anoscopy-and-sigmoidoscopy. По состоянию на октябрь.30 августа 2020 г.
10. Раджан Э. (экспертное заключение). Клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота, 1 ноября 2018 г.

Связанные

Продукты и услуги

анальных трещин | Johns Hopkins Medicine

Анальные трещины — это разрывы или трещины в анусе.Трещины иногда путают с геморроем. Это воспаленные кровеносные сосуды внутри заднего прохода или снаружи. И трещины, и геморрой часто возникают в результате твердого стула.

Причины

Трещины возникают в результате растяжения слизистой оболочки заднего прохода сверх нормы. Это часто случается при твердом стуле из-за запора. Как только происходит разрыв, это приводит к повторной травме. Обнаженная внутренняя мышца сфинктера под разрывом приходит в спазм. Это вызывает сильную боль.Спазм также раздвигает края трещины, затрудняя заживление раны. Затем спазм приводит к дальнейшему разрыву слизистой оболочки при дефекации. Этот цикл приводит к развитию хронической анальной трещины примерно у 40% пациентов.

Симптомы

При анальной трещине могут быть следующие симптомы:

• Боль во время и после дефекации
• Видимый разрыв или порез в этой области
• Ярко-красное кровотечение во время или после дефекации

Факторы риска

Определенные факторы повышают риск трещин заднего прохода, в том числе:

• Запор с натуживанием при отхождении твердого стула
• Соблюдайте диету с низким содержанием клетчатки
• Сильный понос
• Недавняя операция по снижению веса, потому что она приводит к частой диарее
• Вагинальные роды
• Незначительные травмы, особенно травмы, вызванные катанием на горных велосипедах на высоком уровне.
• Любое воспалительное состояние анальной области

Анальные трещины также могут возникать в результате воспалительного заболевания кишечника, хирургического вмешательства или других медицинских процедур, влияющих на дефекацию или задний проход.

Диагноз

Ваш лечащий врач поставит диагноз на основании:

• Ваша личная история здоровья
• Ваше описание симптомов
• Ректальный экзамен

Поскольку другие состояния могут вызывать симптомы, похожие на анальную трещину, ваш лечащий врач может также назначить анализы, чтобы выяснить, есть ли кровь в вашем стуле.

Лечение

Острая анальная трещина обычно заживает в течение 6 недель при консервативном лечении.Некоторые исчезают при лечении запора. Анальные трещины, длящиеся 6 недель и более, называются хроническими анальными трещинами. Они не подходят для консервативного лечения и требуют более агрессивного хирургического подхода.

Люди, чьи анальные трещины плохо заживают, могут иметь дисбаланс анального давления, что препятствует нормальной циркуляции крови по кровеносным сосудам вокруг заднего прохода. Снижение кровотока препятствует заживлению. Лекарства, инъекции ботокса и даже некоторые местные методы лечения, улучшающие кровоток, могут помочь заживлению трещин заднего прохода.

Другие виды лечения включают:

• Изменение диеты, чтобы увеличить количество клетчатки и воды, шаги, которые помогут регулировать дефекацию и уменьшить как диарею, так и запор
• Принимать теплые ванны до 20 минут в день.
• Принимать смягчители стула, такие как пищевые добавки с клетчаткой, по мере необходимости.
• Использование местных лекарств, таких как нитраты или блокаторы кальция.
• После операции, например боковой внутренней сфинктерэктомии.Во время операции давление внутри ануса сбрасывается. Это позволяет большему количеству крови проходить через пораженную область для заживления и защиты тканей.

Риск от инъекций ботокса и лекарств, используемых для лечения трещин заднего прохода, относительно невелик. Осложнения после операции включают риск инфекции, кровотечения, стойкого газообразования и недержания кала или неконтролируемого испражнения.

Осложнения

Осложнения, наблюдаемые при анальных трещинах, включают:

• Боль и дискомфорт
• Снижение качества жизни
• Затрудненное опорожнение кишечника.Многие люди даже избегают посещения туалета из-за боли и дискомфорта, которые он вызывает.
• Возможен рецидив даже после лечения
• Свертывание
• Неконтролируемое испражнение и газы

Жизнь с трещинами заднего прохода

Если у вас трещина заднего прохода, примите следующие меры, чтобы не усугубить ее и избежать рецидивов:

• Принимайте все лекарства в соответствии с предписаниями.
• Включите в свой рацион рекомендованное количество клетчатки.Избегайте запоров, а также опорожнения толстой или жесткой кишки.
• Пейте достаточно воды, чтобы оставаться гидратированным.
• Поддерживайте обычный режим работы с кишечником. Спросите своего лечащего врача о том, что это должно быть для вас.
• Избегайте острой пищи, пока у вас трещина заднего прохода, потому что они могут ухудшить симптомы.

Когда звонить поставщику медицинских услуг

Обратитесь к своему лечащему врачу, если вы заметили кровь в стуле или если испражнения настолько болезненны, что вы не ходите в туалет.

Еще популярные статьи по теме

«Мезим форте»: инструкция.

Препарат «Мезим форте» относится к пищеварительным ферментным веществам, необходимым для замены ферментов в поджелудочной железе. У этого препарата есть еще одно международное название — «Панкреатин».

Препарат «Мезим форте»: состав и форма выпуска.

Основным действующим веществом препарата является панкреатин.

Выпускается в форме капсул и драже. Таблетки продаются в упаковке по 20 или 80 штук.

Подготовка Мезим Форт. Инструкция: хранение.

Лекарство необходимо хранить в сухом, защищенном от света месте. Препарат годен 3 года. По истечении этого срока применение не желательно.

Способ применения и лечение.

«Мезим форте» предназначен для внутреннего приема. Желательно есть во время или после еды. После приема лекарства рекомендуется выпить большое количество жидкости.

Курс лечения может длиться от пары дней до двух месяцев, а возможно, и лет. Все зависит от серьезности ситуации. Если у вас просто проблемы после плотной еды, то два дня приема — и все пройдет. А при серьезном заболевании курс можно продлить, особенно если возникнут обострения.

Подготовка Мезим Форт. Инструкция: Показания.

Это лекарство назначают при наличии:

• хронического панкреатита;

• состояние после облучения;

• панкреатэктомия;

• муковисцидоз;

• несварение желудка;

• Диарея неинфекционного генеза;

• метеоризм;

• проблемы с пищеварением и перевариванием пищи;

«Мезим форте» также показан к употреблению и здоровым людям, но у которых есть жирная пища или питание нерегулярное.Лекарство полезно применять людям, которые мало двигаются, и постоянно сидят на одном месте (водители, офисные работники и т. Д.).

Подготовка Мезим Форт. Инструкция: противопоказания.

Случаев, когда это лекарство противопоказано, мало. В общем, использование не желательно для тех пациентов, у которых есть острый панкреатит или хронический панкреатит, который обострился.

За редкими исключениями у некоторых пациентов проявляется повышенная чувствительность к любому компоненту этого препарата.В таких случаях потребление становится проблематичным.

Стоит отметить, что давать это средство маленьким детям, особенно находящимся на грудном вскармливании, нежелательно.

Подготовка Мезим Форт. Инструкция: побочные эффекты.

Возможны также побочные эффекты. Стоит отметить, что такие последствия бывают крайне редко.

В некоторых случаях аллергические реакции связаны с индивидуальной непереносимостью препарата или какого-либо конкретного компонента. Возможны и другие побочные эффекты:

• запор;

• диарея;

• неприятные ощущения в эпигастральной области;

• тошнота;

• Гиперурикозурия (только при очень длительном применении препарата и в высоких дозах).

Передозировка.

Передозировку можно определить по следующим признакам:

• гиперурикемия;

• гиперурикозурия;

• Запор (у детей).

В таких случаях необходимо немедленно отменить препарат и начать симптоматическую терапию.

Дополнительная информация.

Лекарство «Мезим форте» имеет один недостаток — пониженное всасывание железа. Если пациенту назначено длительное лечение с помощью этого препарата, он обязан назначить любые средства, содержащие в своем составе Fe (железо).

Если у вас дефицит железа в организме, перед применением обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Мезим форте: отзывы.

Больные гастритом писали, что это средство отлично помогает при возникновении тяжести в желудке. Также большую пользу приносит Мезим форте после обильного употребления пищи.

После приема препарата пища стала перевариваться намного быстрее, исчезло неприятное ощущение тяжести.

Мезим детский

Мезим — препарат, способный восполнить недостаток ферментов поджелудочной железы.Часто бывает, что при попадании в рацион тяжелой пищи с высокой концентрацией труднорастворимого белка пищеварительная система ребенка не справляется со своей задачей. В этом случае врачи советуют давать детям мезим.

Когда вы назначаете мезим детям?

• с хроническим панкреатитом;
• гастрит;
• кишечные отравления и инфекции;
• дисбактериоз.

Можно ли давать детям мезим?

Отзывы, оставленные пользователями в Интернете, довольно противоречивы.С одной стороны, мезим — один из самых эффективных безрецептурных препаратов для устранения проблем кишечного всасывания и расстройств пищеварения, но с другой — препарат может вызвать сильную зависимость у тех, кто его применяет длительное время.

Как давать мезим детям?

Производитель указывает, что мезим следует принимать во время или после еды. Таблетку следует глотать целиком, не разжевывая, запивая большим количеством простой воды. Не рекомендуется пить сок или чай Мезим, что может негативно сказаться на свойствах препарата.Доза препарата назначается в пересчете на липазу (количество единиц фермента) и зависит от индивидуальной степени недостаточности функции поджелудочной железы.

Суточная дозировка мезима для детей не должна превышать 1500 МЕ на килограмм веса ребенка.

Поскольку мезим выпускается в виде таблеток, содержащих элементы кишечника, которые начинают действовать непосредственно в желудке, то при повреждении оболочки ферменты сразу же расщепляются, так и не достигнув точки действия.Поэтому месим детям до года не противопоказан, но правильно использовать его ребенку не представляется возможным.

Есть ли у мезимия противопоказания?

Как и любой другой препарат, у мезима есть свои противопоказания, в том числе острый панкреатит или хронический в стадии обострения. Также мезим противопоказан лицам с повышенной чувствительностью к компонентам препарата.

Применение мезима обычно не сопровождается какими-либо побочными реакциями, но в некоторых случаях могут возникать атопический дерматит, тошнота и рвота.В таких случаях следует немедленно обратиться к врачу и прекратить прием.

В заключение хочу сказать, что любой препарат должен назначать грамотный врач, и не стоит решать, доверять этим назначениям или нет.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и отзывы

Andersen, HO, Hjelt, K., Waever, E., and Overgaard, K. Возрастная частота мекониевого эквивалента кишечной непроходимости у пациентов с муковисцидозом : влияние потребления высокой энергии.J Pediatr Gastroenterol. Nutr 1990; 11 (3): 356-360. Просмотреть аннотацию.

Ансальди-Балокко, Н., Сантини, Б. и Сарчи, С. Эффективность добавления ферментов поджелудочной железы у детей с муковисцидозом: сравнение двух препаратов методом случайного перекрестного исследования и ретроспективное исследование тех же пациентов в двух разных возрастах . J Pediatr Gastroenterol. Nutr 1988; 7 Приложение 1: S40-S45. Просмотреть аннотацию.

Апариси, Л., Родриго, Дж. М., Серра, М. А., Дель Ольмо, Дж., Бискерт, М., и Рага, Ф.[Эффективность нового микрокапсулированного панкреатина по сравнению с обычным препаратом при лечении стеатореи панкреатического происхождения]. Rev.Esp.Enferm.Apar.Dig. 1989; 76 (1): 25-30. Просмотреть аннотацию.

Беверли Д. У., Келлехер Дж., Макдональд А., Литтлвуд Дж. М., Робинсон Т. и Уолтерс М. П. Сравнение четырех экстрактов поджелудочной железы при муковисцидозе. Arch Dis. Детский 1987; 62 (6): 564-568. Просмотреть аннотацию.

Bragelmann, R., Armbrecht, U., Rosemeyer, D., Schneider, B., Zilly, W.и Stockbrugger, R. W. Влияние добавок ферментов поджелудочной железы у пациентов со стеатореей после тотальной гастрэктомии. Eur.J Gastroenterol.Hepatol. 1999; 11 (3): 231-237. Просмотреть аннотацию.

Braggion, C. и Mastella, G. [Клинические испытания нескольких типов препаратов экстракта поджелудочной железы Pancrex V для лечения муковисцидоза]. Минерва Педиатр 11-30-1985; 37 (21-22): 891-896. Просмотреть аннотацию.

Браун А., Хьюз М., Теннер С. и Бэнкс П. А. Уменьшают ли добавление ферментов поджелудочной железы боль у пациентов с хроническим панкреатитом: метаанализ.Am J Gastroenterol. 1997; 92 (11): 2032-2035. Просмотреть аннотацию.

Bruno, M. J., Haverkort, E. B., Tijssen, G. P., Tytgat, G. N., и van Leeuwen, D. J. Плацебо-контролируемое испытание лечения микросфер панкреатина с энтеросолюбильным покрытием у пациентов с неоперабельным раком области головки поджелудочной железы. Gut 1998; 42 (1): 92-96. Просмотреть аннотацию.

Бакл, Р. М. Поддерживающая терапия стеатореи поджелудочной железы концентрированным экстрактом поджелудочной железы. Br.J Clin.Pract. 1965; 19 (12): 683-686. Просмотреть аннотацию.

Carroccio, A., Pardo, F., Montalto, G., Japichino, L., Iacono, G., Collura, M., and Notarbartolo, A. Эффективность препаратов с энтеросолюбильным покрытием на параметры питания при муковисцидозе. Долгосрочное исследование. Пищеварение 1988; 41 (4): 201-206. Просмотреть аннотацию.

Chazalette, J. P. Двойное слепое плацебо-контролируемое испытание препарата фермента поджелудочной железы (Panzytrat 25 000) в лечении нарушения пищеварения липидов у пациентов с муковисцидозом. Исследование наркотиков 1993; 5 (5): 274.

Delchier, JC, Vidon, N., Saint-Marc Girardin, MF, Soule, JC, Moulin, C., Huchet, B., and Zylberberg, P. Судьба перорально принимаемых ферментов при панкреатической недостаточности: сравнение двух панкреатических ферментные препараты. Алимент.Pharmacol Ther. 1991; 5 (4): 365-378. Просмотреть аннотацию.

DiMagno, E. P., Malagelada, J. R., Go, V. L., and Moertel, C. G. Судьба перорально принимаемых ферментов при панкреатической недостаточности. Сравнение двух схем дозирования. N.Engl.J Med 6-9-1977; 296 (23): 1318-1322.Просмотреть аннотацию.

Duhamel, JF, Vidailhet, M., Le Luyer, B., Douchain, F., Jehanne, M., Clavel, R., и Guillot, M. [Многоцентровое сравнительное исследование новой рецептуры панкреатина в желудочно-кишечном тракте. резистентные микрогранулы для лечения внешнесекреторной недостаточности поджелудочной железы у детей с муковисцидозом. Ann. Pediatr. (Paris) 1988; 35 (1): 69-74. Просмотреть аннотацию.

Эллиотт, Р. Б., Эскобар, Л. К., Лис, Х. Р., Акройд, Р. М., и Рейли, Х. С. Сравнение двух препаратов микросфер панкреатина при муковисцидозе.N.Z.Med.J. 3-25-1992; 105 (930): 107-108. Просмотреть аннотацию.

Ewald, N., Bretzel, R.G., Fantus, I.G., Hollenhorst, M., Kloer, H.U. и Hardt, P.D. Терапия панкреатином у пациентов с инсулиновым сахарным диабетом и внешнесекреторной недостаточностью поджелудочной железы в соответствии с низкими концентрациями фекальной эластазы 1. Результаты проспективного многоцентрового исследования. Diabetes Metab Res Rev.2007; 23 (5): 386-391. Просмотреть аннотацию.

Фаркас, Г., Лейндлер, Л., Михаловиц, Г. [Дозозависимое влияние заместительной терапии панкреатином на функцию поджелудочной железы в период после хирургического вмешательства на поджелудочной железе].Magy.Seb. 2001; 54 (6): 347-350. Просмотреть аннотацию.

Фаркас, Г., Такач, Т., Бараднай, Г., Сас, З. [Влияние заместительной терапии панкреатином на функцию поджелудочной железы в послеоперационном периоде после хирургического вмешательства на поджелудочной железе]. Orv.Hetil. 12-5-1999; 140 (49): 2751-2754. Просмотреть аннотацию.

FitzSimmons, SC, Burkhart, GA, Borowitz, D., Grand, RJ, Hammerstrom, T., Durie, PR, Lloyd-Still, JD, and Lowenfels, AB, Высокодозированные добавки панкреатических ферментов и фиброзирующая колонопатия у детей при муковисцидозе.N.Engl.J Med 5-1-1997; 336 (18): 1283-1289. Просмотреть аннотацию.

Ган, К. Х., Хейерман, Х. Г., Геус, В. П., Баккер, В., и Ламерс, С. Б. Сравнение экстракта панкреатического фермента с высоким содержанием липазы с обычным препаратом панкреатина у взрослых пациентов с муковисцидозом. Алимент.Фармакол.Тер. 1994; 8 (6): 603-607. Просмотреть аннотацию.

Гласбреннер Б., Малфертхайнер П., Кернер В., Шербаум В. А. и Дитшунейт Х. [Влияние панкреатина на сахарный диабет при хроническом панкреатите]. Z.Гастроэнтерол. 1990; 28 (6): 275-279. Просмотреть аннотацию.

Guarner, L., Rodriguez, R., Guarner, F., and Malagelada, J. R. Судьба оральных ферментов при недостаточности поджелудочной железы. Gut 1993; 34 (5): 708-712. Просмотреть аннотацию.

Халгрин, Х., Педерсен, Н. Т. и Уорнинг, Х. Симптоматический эффект ферментной терапии поджелудочной железы у пациентов с хроническим панкреатитом. Сканд Дж Гастроэнтерол. 1986; 21 (1): 104-108. Просмотреть аннотацию.

Хальм, У., Лозер, К., Лор, М., Качински, М., и Мосснер, Дж.Двойное слепое рандомизированное многоцентровое перекрестное исследование для доказательства эквивалентности минимикросфер панкреатина и микросфер при экзокринной недостаточности поджелудочной железы. Алимент.Фармакол.Тер. 1999; 13 (7): 951-957. Просмотреть аннотацию.

Эррериас, Дж. М., Гомес, Парра М., Гарсиа Монтес, Дж. М., Пети, М. А. и Вальядолид Леон, Дж. М. [Сравнительное перекрестное исследование гранулированного панкреатина и таблетированного панкреатина при хроническом панкреатите]. Rev.Esp.Enferm.Apar.Dig. 1989; 76 (6, часть 2): 651-653. Просмотреть аннотацию.

Isaksson, G. и Ihse, I. Уменьшение боли пероральным препаратом панкреатических ферментов при хроническом панкреатите. Дис. Дисс. Наук 1983; 28 (2): 97-102. Просмотреть аннотацию.

Джонс, Р., Франклин, К., Спайсер, Р. и Берри, Дж. Стриктуры толстой кишки у детей с муковисцидозом на ферментах поджелудочной железы низкой активности. Ланцет 8-19-1995; 346 (8973): 499. Просмотреть аннотацию.

Lancellotti, L., Cabrini, G., Zanolla, L., and Mastella, G. Препараты кислотоустойчивых ферментов с высокой и низкой липазой при муковисцидозе: перекрестное рандомизированное клиническое испытание.J Педиатр, гастроэнтерол, питание. 1996; 22 (1): 73-78. Просмотреть аннотацию.

Ланкиш, П. Г., Лембке, Б., Гоке, Б., и Кройцфельд, В. Терапия панкреатогенной стеатореи: дает ли кислотная защита ферментов поджелудочной железы какие-либо преимущества? З. Гастроэнтерол. 1986; 24 (12): 753-757. Просмотреть аннотацию.

Larvin, M., McMahon, M.J. и Thomas, W.E.G. Creon (микросферы панкреатина с энтеросолюбильным покрытием) для лечения боли при хроническом панкреатите: двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое перекрестное исследование (аннотация).Гастроэнтерология 1991; 1000: A283.

Лаук, С., Нурхашеми, Ф., Бодуэн, М., Гисольфи-Марк, А., Безиат, Ф., Моро, Дж., Дьярд, Ф., Веллас, Б., и Альбареде, Д. Л. Оценка эффективность медикаментозной терапии в отношении состояния питания пожилых людей: «в отношении рандомизированного двойного слепого клинического исследования активности экстрактов поджелудочной железы и плацебо при повторном питании пожилых людей, страдающих недостаточностью калорийности белков». J Nutr.Health Aging 1998; 2 (1): 18-20.Просмотреть аннотацию.

Layer, P. и Groger, G. Судьба ферментов поджелудочной железы в просвете кишечника человека при здоровье и недостаточности поджелудочной железы. Пищеварение 1993; 54 Дополнение 2: 10-14. Просмотреть аннотацию.

Лайер П. и Келлер Дж. Ферменты поджелудочной железы: секреция и переваривание питательных веществ в просвете при здоровье и болезни. J Clin Gastroenterol. 1999; 28 (1): 3-10. Просмотреть аннотацию.

Литтлвуд, Дж. М., Келлехер, Дж., Уолтерс, М. П. и Джонсон, А. В. Исследования добавок для поджелудочной железы с использованием микросфер in vivo и in vitro.J Педиатр, гастроэнтерол, питание. 1988; 7 Приложение 1: S22-S29. Просмотреть аннотацию.

Мак Суини, Э. Дж., Оадес, П. Дж., Бухдал, Р., Розенталь, М., и Буш, А. Связь утолщения стенки толстой кишки с лечением панкреатическими ферментами при муковисцидозе. Ланцет 3-25-1995; 345 (8952): 752-756. Просмотреть аннотацию.

Malesci, A., Gaia, E., Fioretta, A., Bocchia, P., Ciravegna, G., Cantor, P., и Vantini, I. Отсутствует влияние длительного лечения панкреатическим экстрактом на рецидивы в брюшной полости. боль у больных хроническим панкреатитом.Scand.J Gastroenterol. 1995; 30 (4): 392-398. Просмотреть аннотацию.

McHugh, K., Thomson, A., and Tam, P. Отчет о клиническом случае: стриктура и фиброз толстой кишки, связанные с высокопроизводительными ферментами поджелудочной железы, у ребенка с муковисцидозом. Br.J Radiol. 1994; 67 (801): 900-901. Просмотреть аннотацию.

Милла К. Э., Велински К. Л. и Уорвик В. Дж. Высокопроизводительные ферменты поджелудочной железы. Ланцет 3-5-1994; 343 (8897): 599. Просмотреть аннотацию.

Мишлер, Э. Х., Паррелл С., Фаррелл П. М. и Оделл Г.Б. Сравнение эффективности препаратов ферментов поджелудочной железы при муковисцидозе. Ам Дж. Дис. Ребенок 1982; 136 (12): 1060-1063. Просмотреть аннотацию.

Миёси, Х. и Канзаки, Т. Лекарственная сыпь (мультиформная эритема), вызванная лекарственным препаратом пищеварительного фермента. J Dermatol. 1998; 25 (1): 28-31. Просмотреть аннотацию.

Mossner, J. Есть ли место ферментам поджелудочной железы в лечении боли при хроническом панкреатите? Пищеварение 1993; 54 Дополнение 2: 35-39. Просмотреть аннотацию.

Мосснер, Дж., Секнус, Р., Мейер, Дж., Нидерау, К. и Адлер, Г. Лечение боли экстрактами поджелудочной железы при хроническом панкреатите: результаты проспективного плацебо-контролируемого многоцентрового исследования. Пищеварение 1992; 53 (1-2): 54-66. Просмотреть аннотацию.

Накамура, Т., Такебе, К., Кудох, К., Исии, М., Имамура, К., Кикучи, Х., Касаи, Ф., Тандо, Ю., Ямада, Н., Араи, Ю. ., и . Влияние пищеварительных ферментов поджелудочной железы, бикарбоната натрия и ингибитора протонной помпы на стеаторею, вызванную заболеваниями поджелудочной железы. J Int Med Res 1995; 23 (1): 37-47.Просмотреть аннотацию.

Neoptolemos, J. P., Ghaneh, P., Andren-Sandberg, A., Bramhall, S., Patankar, R., Kleibeuker, J. H., and Johnson, C. D. Лечение внешнесекреторной недостаточности поджелудочной железы после резекции поджелудочной железы. Результаты рандомизированного двойного слепого плацебо-контролируемого перекрестного исследования высоких и стандартных доз панкреатина. Int.J. Pancreatol. 1999; 25 (3): 171-180. Просмотреть аннотацию.

Нуиза-Арванитакис, С., Стэплтон, Ф. Б., Линшоу, М. А. и Кеннеди, Дж. Терапевтический подход к гиперурикозурии, вызванной экстрактом поджелудочной железы, при муковисцидозе.J Pediatr 1977; 90 (2): 302-305. Просмотреть аннотацию.

О’Киф, С. Дж. И Адам, Дж. Оценка адекватности замены ферментов поджелудочной железы с помощью многофазного углерод-14-триолеинового теста. S.Afr.Med J 11-17-1984; 66 (20): 763-765. Просмотреть аннотацию.

О’Киф, С. Дж., Карием, А. К. и Леви, М. Обострение эндокринной дисфункции поджелудочной железы сильнодействующими внешнесекреторными добавками поджелудочной железы у пациентов с хроническим панкреатитом. J Clin Gastroenterol. 2001; 32 (4): 319-323. Просмотреть аннотацию.

Одес, П.Дж., Буш, А., Онг, П. С. и Бреретон, Р. Дж. Высокодействующие добавки ферментов поджелудочной железы и стриктура толстой кишки при муковисцидозе. Ланцет 1-8-1994; 343 (8889): 109. Просмотреть аннотацию.

Онг, П. С., Одес, П. Дж., Буш, А. и Бреретон, Р. Дж. Стриктура толстой кишки у мальчика с муковисцидозом. Postgrad.Med J 1995; 71 (835): 309-312. Просмотреть аннотацию.

Патчелл, К. Дж., Десаи, М., Веллер, П. Х., Макдональд, А., Смит, Р. Л., Буш, А., Гилбоди, Дж. С., и Дафф, С. А. Креон 10 000 минимикросфер vs.Creon 8000 микросфер — открытое рандомизированное перекрестное исследование предпочтений. J Cyst.Fibros. 2002; 1 (4): 287-291. Просмотреть аннотацию.

Петерсен, В., Хейлманн, К., и Гарне, С. Добавление ферментов поджелудочной железы в виде кислотоустойчивых микросфер по сравнению с гранулами с энтеросолюбильным покрытием при муковисцидозе. Двойное плацебо-контролируемое перекрестное исследование. Acta Paediatr.Scand 1987; 76 (1): 66-69. Просмотреть аннотацию.

Рамо, О. Дж., Пуолаккайнен, П. А., Сеппала, К., и Шредер, Т. М. Самостоятельное введение ферментной замены при лечении внешнесекреторной недостаточности поджелудочной железы.Scand.J Gastroenterol. 1989; 24 (6): 688-692. Просмотреть аннотацию.

Робинсон, П. Дж., Олински, А., Смит, А. Л. и Читраванши, С. Б. Высокая по сравнению со стандартной дозой липазы для панкреатической добавки. Arch Dis. Детский 1989; 64 (1): 143-145. Просмотреть аннотацию.

Сак, Дж., Блау, Х., Гольдфарб, Д., Бен-Зарай, С., и Кацнельсон, Д. Гиперурикозурия у пациентов с муковисцидозом, получавших добавки ферментов поджелудочной железы. Исследование 16 пациентов в Израиле. Isr.J Med Sci. 1980; 16 (6): 417-419. Просмотреть аннотацию.

Сален, Г. и Пракаш, А. Оценка микросфер с энтеросолюбильным покрытием для заместительной ферментной терапии у взрослых с недостаточностью поджелудочной железы. Curr Ther Res 1979; 25: 650-656.

Сантини Б. и Ивальди А. П. Терапия экстрактом поджелудочной железы при внешнесекреторной недостаточности поджелудочной железы. Минерва Гастроэнтерол. Диетол. 1993; 39 (3): 133-137. Просмотреть аннотацию.

Шин, С. Ю., Хур, Г. Ю., Йе, Ю. М., и Парк, Х. С. Случай профессионального ринита, вызванного экстрактом поджелудочной железы свиньи, перерастающий в профессиональную астму.J Korean Med Sci. 2008; 23 (2): 347-349. Просмотреть аннотацию.

Зильбер, В. Панкреофлат при доброкачественных заболеваниях пищевода: слепое терапевтическое испытание. S.Afr.Med J 7-7-1973; 47 (26): 1137-1138. Просмотреть аннотацию.

Slaff, J., Jacobson, D., Tillman, C. R., Curington, C., and Toskes, P. Специфичное для протеазы подавление экзокринной секреции поджелудочной железы. Гастроэнтерология 1984; 87 (1): 44-52. Просмотреть аннотацию.

Стэплтон, Ф. Б., Кеннеди, Дж., Нусиа-Арванитакис, С. и Линшоу, М. А. Гиперурикозурия, вызванная терапией высокими дозами экстракта поджелудочной железы при муковисцидозе.N.Engl.J Med 7-29-1976; 295 (5): 246-248. Просмотреть аннотацию.

Стед Р. Дж., Скипала И. и Ходсон М. Е. Лечение стеатореи при муковисцидозе: сравнение микросфер панкреатина с энтеросолюбильным покрытием и панкреатина без энтеросолюбильного покрытия и адъюванта циметидина. Алимент.Фармакол.Тер. 1988; 2 (6): 471-482. Просмотреть аннотацию.

Стед Р. Дж., Скипала И., Ходсон М. Э. и Баттен Дж. С. Микросферы панкреатина с энтеросолюбильным покрытием при лечении муковисцидоза: сравнение со стандартным препаратом с энтеросолюбильным покрытием.Thorax 1987; 42 (7): 533-537. Просмотреть аннотацию.

Стерн М., Плеттнер С. и Груттнер Р. Замещение ферментов поджелудочной железы при муковисцидозе (МВ): клиническая оценка препарата панкреатина, устойчивого к кислоте желудочного сока, в форме инкапсулированных микротаблеток]. Клин. Педиатр. 1988; 200 (1): 36-39. Просмотреть аннотацию.

Тейлор, К. Дж. И Штайнер, Г. М. Фиброзирующая колонопатия у ребенка, получающего низкие дозы панкреатина. Ланцет 10-21-1995; 346 (8982): 1106-1107. Просмотреть аннотацию.

Ван Хузен, К. М., Пик, П.Г., Таубенек, М., Фрей, К. Ф. и Холстед, К. Х. Эффективность добавления ферментов после операции по поводу хронического панкреатита. Поджелудочная железа 1997; 14 (2): 174-180. Просмотреть аннотацию.

Уильямс, Дж., Макдональд, А., Веллер, П. Х., Филдс, Дж. И Пандов, Х. Две микросферы с энтеросолюбильным покрытием при муковисцидозе. Arch Dis. Детский 1990; 65 (6): 594-597. Просмотреть аннотацию.

Zentler-Munro, PL, Assoufi, BA, Balasubramanian, K., Cornell, S., Benoliel, D., Northfield, TC, and Hodson, ME Терапевтический потенциал и клиническая эффективность кислотоустойчивой грибковой липазы при лечении стеаторея поджелудочной железы из-за муковисцидоза.Поджелудочная железа 1992; 7 (3): 311-319. Просмотреть аннотацию.

Центлер-Манро, П. Л., Файн, Д. Р., Баттен, Дж. К., и Нортфилд, Т. С. Влияние циметидина на инактивацию ферментов, осаждение желчных кислот и солюбилизацию липидов при стеатореи поджелудочной железы из-за муковисцидоза. Gut 1985; 26 (9): 892-901. Просмотреть аннотацию.

Бергнер А, Бергнер РК. Легочная гиперчувствительность, связанная с воздействием порошка панкреатина. Педиатрия 1975; 55: 814-7. Просмотреть аннотацию.

Брэди М.С., Гарсон Дж.Л., Круг С.К. и др.Панкрелипаза с высоким содержанием буфера с энтеросолюбильным покрытием снижает стеаторею у пациентов с муковисцидозом: проспективное рандомизированное исследование. J Am Diet Assoc. 2006; 106 (8): 1181-6. Просмотреть аннотацию.

Burnham TH, ed. Факты о лекарствах и сравнения, обновляется ежемесячно. Факты и сравнения, Сент-Луис, Миссури.

Carroccio A, Guarino A, Zuin G, et al. Эффективность пероральной ферментной терапии поджелудочной железы для лечения мальабсорбции жира у ВИЧ-инфицированных пациентов. Алимент Pharmacol Ther. 2001; 15 (10): 1619-25.Просмотреть аннотацию.

Катарси М., Берланда М., Грасси Г.Б., Маседу Ф., Гуаданьи С. Добавление ферментов поджелудочной железы после гастрэктомии по поводу рака желудка: рандомизированное контролируемое исследование. Рак желудка. 2018; 21 (3): 542-551. Просмотреть аннотацию.

Gardner TB, Munson JC, Morden NE. Стоимость препарата FDA и рецептурного панкреатического фермента. Am J Gastroenterol. 2014; 109 (5): 624-5. Просмотреть аннотацию.

Графф Г.Р., Магинесс К., Макнамара Дж. И др. Эффективность и переносимость новой рецептуры капсул с отсроченным высвобождением панкрелипазы у детей в возрасте от 7 до 11 лет с внешнесекреторной недостаточностью поджелудочной железы и муковисцидозом: многоцентровое рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое двухпериодное перекрестное исследование превосходства.Clin Ther. 2010; 32 (1): 89-103. Просмотреть аннотацию.

Руководство для промышленных лекарственных препаратов для лечения экзокринной недостаточности поджелудочной железы — Подача NDA. Доступно по адресу: https://www.fda.gov/ucm/groups/fdagov-public/@fdagov-drugs-gen/documents/document/ucm071651.pdf. По состоянию на 29 марта 2019 г.

Kahl S, Schütte K, Glasbrenner B, et al. Влияние пероральных добавок ферментов поджелудочной железы на течение и исход острого панкреатита: рандомизированное двойное слепое исследование в параллельных группах. JOP. 2014; 15 (2): 165-74.Просмотреть аннотацию.

Ким Х, Юн Ю.С., Хан И и др. Влияние заместительной терапии ферментами поджелудочной железы на массу тела и оценку питания после панкреатодуоденэктомии в рандомизированном исследовании. Clin Gastroenterol Hepatol. 2019 12 сентября. Pii: S1542-3565 (19) 30990-5. Просмотреть аннотацию.

Ли СК, Ким М.С., Ли У. Острый генерализованный экзантематозный пустулез, вызванный препаратом пищеварительных ферментов Фестал (®). Clin Exp Dermatol. 2018; 43 (3): 321-323. Просмотреть аннотацию.

Мунк А., Дюамель Дж. Ф., Ламиро Т. и др.Заместительная терапия ферментами поджелудочной железы у молодых пациентов с муковисцидозом. J Cyst Fibros. 2009; 8 (1): 14-8. Просмотреть аннотацию.

Нагай М., Шо М., Сатой С. и др. Влияние панкрелипазы на неалкогольную жировую болезнь печени после панкреатодуоденэктомия. J Hepatobilation Pancreat Sci. 2014; 21 (3): 186-92. Просмотреть аннотацию.

Нассиф, Э. Г., Юношай, М. К., Вайнбергер, М. М., и Нассиф, К. М. Сравнительные эффекты антацидов, энтеросолюбильного покрытия и солей желчных кислот на эффективность пероральной ферментной терапии при муковисцидозе.J Pediatr 1981; 98 (2): 320-323. Просмотреть аннотацию.

Рамеш Х., Редди Н., Бхатиа С. и др. 51-недельное открытое клиническое испытание в Индии для оценки эффективности и безопасности панкреатина 40000 минимикросфер с энтеросолюбильным покрытием у пациентов с панкреатическим поражением. внешнесекреторная недостаточность на фоне хронического панкреатита. Панкреатология. 2013; 13 (2): 133-9. Просмотреть аннотацию.

Рассел Р.М., Датта С.К., Оукс Э.В. и др. Нарушение всасывания фолиевой кислоты пероральными экстрактами поджелудочной железы. Dig Dis Sci 1980; 25: 369-73.Просмотреть аннотацию.

Safdi M, Bekal PK, Martin S, Saeed ZA, Burton F, Toskes PP. Влияние пероральных ферментов поджелудочной железы (капсула Creon 10) на стеаторею: многоцентровое плацебо-контролируемое исследование в параллельных группах с участием пациентов с хроническим панкреатитом. Поджелудочная железа. 2006; 33 (2): 156-62. Просмотреть аннотацию.

Сайто Т., Накаи Ю., Исаяма Х. и др. Многоцентровое открытое рандомизированное контролируемое исследование заместительной терапии ферментами поджелудочной железы при неоперабельном раке поджелудочной железы. Поджелудочная железа. 2018; 47: 800-806.Просмотреть аннотацию.

Сантини Б., Антонелли М., Баттистини А. и др. Сравнение двух препаратов микросфер с энтеросолюбильным покрытием при лечении экзокринной недостаточности поджелудочной железы, вызванной муковисцидозом. Dig Liver Dis. 2000; 32 (5): 406-11. Просмотреть аннотацию.

Satoi S, Sho M, Yanagimoto H, et al. Имеют ли капсулы с отсроченным высвобождением панкрелипазы защитную роль против неалкогольной жировой болезни печени после панкреатодуоденэктомии у пациентов с раком поджелудочной железы? Рандомизированное контролируемое исследование.J Hepatobilation Pancreat Sci. 2016; 23 (3): 167-73. Просмотреть аннотацию.

Seiler CM, Izbicki J, Varga-Szabó L, et al. Рандомизированное клиническое исследование: недельное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование панкреатина 25 000 Ph. Eur. минимикросферы (Creon 25000 MMS) для лечения экзокринной недостаточности поджелудочной железы после операции на поджелудочной железе, с открытым сроком на 1 год. Алимент Pharmacol Ther. 2013; 37 (7): 691-702. Просмотреть аннотацию.

Singer S, Koenekoop J, Meddings J, Powell J, Desroches A, Seidman EG.Добавки ферментов поджелудочной железы у пациентов с атопическим дерматитом и пищевой аллергией: открытое пилотное исследование. Педиатрические препараты. 2019 Февраль; 21 (1): 41-45. Просмотреть аннотацию.

Смит Р.Л., ван Велзен Д., Смит А.Р. и др. Стриктуры восходящей ободочной кишки при муковисцидозе и повышенных ферментах поджелудочной железы. Ланцет 1994; 343: 85-6. Просмотреть аннотацию.

Stern RC, Eisenberg JD, Wagener JS, et al. Сравнение эффективности и переносимости панкрелипазы и плацебо при лечении стеатореи у пациентов с муковисцидозом и клинической экзокринной недостаточностью поджелудочной железы.Am J Gastroenterol. 2000; 95 (8): 1932-8. Просмотреть аннотацию.

Taylor CJ, Thieroff-Ekerdt R, Shiff S, Magnus L, Fleming R, Gommoll C. Сравнение двух препаратов ферментов поджелудочной железы при экзокринной недостаточности у пациентов с муковисцидозом. J Cyst Fibros. 2016; 15 (5): 675-80. Просмотреть аннотацию.

Торат В., Редди Н., Бхатия С. и др. Рандомизированное клиническое исследование: эффективность и безопасность панкреатина Минимикросферы с энтеросолюбильным покрытием (Creon 40000 MMS) у пациентов с экзокринной недостаточностью поджелудочной железы из-за хронического панкреатита — двойное слепое плацебо-контролируемое исследование.Алимент Pharmacol Ther. 2012; 36 (5): 426-36. Просмотреть аннотацию.

Toskes PP, Secci A, Thieroff-Ekerdt R; Исследовательская группа ЗЕНПЕП. Эффективность нового продукта фермента поджелудочной железы, EUR-1008 (Zenpep), у пациентов с внешнесекреторной недостаточностью поджелудочной железы из-за хронического панкреатита. Поджелудочная железа. 2011; 40 (3): 376-82. Просмотреть аннотацию.

Транг Т., Чан Дж., Грэм Д. Заместительная терапия панкреатическими ферментами при экзокринной недостаточности поджелудочной железы в 21 веке. Мир Дж. Гастроэнтерол. 2014; 20 (33): 11467-85.Просмотреть аннотацию.

Trapnell BC, Maguiness K, Graff GR, Boyd D, Beckmann K, Caras S. Эффективность и безопасность Creon 24000 у субъектов с внешнесекреторной недостаточностью поджелудочной железы из-за муковисцидоза. J Cyst Fibros. 2009; 8 (6): 370-7. Просмотреть аннотацию.

Trapnell BC, Strausbaugh SD, Woo MS, et al. Эффективность и безопасность PANCREAZE® для лечения внешнесекреторной недостаточности поджелудочной железы, вызванной муковисцидозом. J Cyst Fibros. 2011; 10 (5): 350-6. Просмотреть аннотацию.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.Обновленные вопросы и ответы для медицинских работников и общественности: используйте одобренный ферментный продукт поджелудочной железы (PEP). Доступно по адресу: https://www.fda.gov/Drugs/DrugSafety/PostmarketDrugSafetyInformationforPatientsandProviders/ucm204745.htm. По состоянию на 24 апреля 2019 г.

Whitcomb DC, Bodhani A, Beckmann K, et al. Эффективность и безопасность панкрелипазы / панкреатина у пациентов с внешнесекреторной недостаточностью поджелудочной железы и сахарным диабетом в анамнезе. Поджелудочная железа. 2016; 45 (5): 679-86. Просмотреть аннотацию.

Whitcomb DC, Lehman GA, Vasileva G, et al. Капсулы с замедленным высвобождением панкрелипазы (CREON) при внешнесекреторной недостаточности поджелудочной железы, вызванной хроническим панкреатитом или хирургическим вмешательством на поджелудочной железе: двойное слепое рандомизированное исследование. Am J Gastroenterol. 2010; 105 (10): 2276-86. Просмотреть аннотацию.

Wiessmann KJ, Baur X. Профессиональное заболевание легких после длительного вдыхания экстрактов поджелудочной железы. Eur J Respir Dis 1985; 66: 13-20. Просмотреть аннотацию.

Ву С.М., Джу Дж, Ким С.И. и др. Эффективность заместительной экзокринной терапии поджелудочной железы у пациентов с неоперабельным раком поджелудочной железы в рандомизированном исследовании.Панкреатология. 2016; 16 (6): 1099-1105. Просмотреть аннотацию.

Использование панкреатина, побочные эффекты и предупреждения

Общее название: панкреатин (PAN kree a tin)
Фирменное наименование: Hi-Vegi-Lip, Pancreatin 4X, Donnazyme, Digipepsin
Лекарственные формы: пероральная таблетка (-; 600 мг)
Лекарство класс: Пищеварительные ферменты

Проведено медицинское освидетельствование Drugs.com 3 мая 2021 г. Автор Cerner Multum.

Что такое панкреатин?

Панкреатин — это комбинация пищеварительных ферментов (белков).Эти ферменты обычно вырабатываются поджелудочной железой и важны для переваривания жиров, белков и сахаров.

Панкреатин используется для замены пищеварительных ферментов, когда в организме не хватает собственных. Недостаток ферментов может быть вызван определенными заболеваниями, такими как муковисцидоз, панкреатит, рак поджелудочной железы или операция на поджелудочной железе.

Панкреатин также можно использовать для лечения состояния, называемого стеатореей (жидкий жирный стул).

Панкреатин также может использоваться для целей, не указанных в данном руководстве.

Предупреждения

Не следует принимать панкреатин, если у вас аллергия на свиные белки, или если у вас внезапное начало панкреатита или обострение хронических проблем с поджелудочной железой.

Перед приемом этого лекарства

Не следует принимать панкреатин, если у вас аллергия на свиные белки, или если у вас внезапное начало панкреатита или обострение хронических проблем с поджелудочной железой.

Чтобы убедиться, что панкреатин безопасен для вас, сообщите своему врачу, если у вас есть:

FDA категория беременности C.Неизвестно, вредит ли панкреатин нерожденному ребенку. Не принимайте панкреатин без консультации врача, если вы беременны.

Неизвестно, попадает ли панкреатин в грудное молоко или может нанести вред кормящемуся ребенку. Не принимайте это лекарство без консультации врача, если вы кормите ребенка грудью.

Как мне взять панкреатин?

Используйте точно так, как указано на этикетке, или в соответствии с предписаниями врача. Ваш врач может время от времени изменять вашу дозу, чтобы убедиться, что вы получите наилучшие результаты.Не используйте в больших или меньших количествах или дольше, чем рекомендуется.

Панкреатин следует принимать во время еды или перекуса.

Возьмите панкреатин, запивая полным стаканом воды.

Не держите таблетку во рту. Лекарство может вызвать раздражение во рту.

Не раздавливайте, не жуйте и не ломайте таблетку панкреатина. Проглотите его целиком.

Чтобы убедиться, что это лекарство помогает вашему состоянию, вам могут потребоваться частые анализы крови. Вы можете не заметить никаких изменений в своих симптомах, но анализ крови поможет врачу определить, как долго вам следует лечить панкреатином.

Позвоните своему врачу, если ваши симптомы не улучшатся или ухудшатся при приеме панкреатина.

Панкреатин может быть только частью полной программы лечения, которая также включает специальную диету. Соблюдайте план диеты, составленный для вас вашим врачом или консультантом по питанию. Ознакомьтесь со списком продуктов, которые вы должны есть или избегать, чтобы контролировать свое состояние.

Регулярно используйте панкреатин, чтобы получить максимальную пользу. Получите новый рецепт, прежде чем у вас полностью закончатся лекарства.Возможно, вам придется использовать это лекарство до конца жизни.

Хранить при комнатной температуре вдали от влаги и тепла.

Если ваш врач изменит вашу марку, дозировку или тип панкреатина, ваши потребности в дозировке могут измениться. Спросите своего фармацевта, есть ли у вас какие-либо вопросы о новом виде панкреатина, который вы получаете в аптеке.

Что произойдет, если я пропущу дозу?

Примите пропущенную дозу, как только вспомните. Пропустите пропущенную дозу, если пришло время для следующей запланированной дозы.Не принимайте дополнительное лекарство, чтобы восполнить пропущенную дозу.

Всегда принимайте панкреатин во время еды.

Что произойдет, если я передозирую?

Обратитесь за неотложной медицинской помощью или позвоните в справочную службу Poison по телефону 1-800-222-1222.

Чего следует избегать при приеме панкреатина?

Не принимайте никакие другие пищеварительные ферменты, если это не предписано врачом.

Избегайте приема антацидов в течение 1 часа до или после приема панкреатина.

Побочные эффекты панкреатина

Получите неотложную медицинскую помощь, если у вас есть какие-либо из этих признаков аллергической реакции: крапивница; затрудненное дыхание; отек лица, губ, языка или горла.

Немедленно позвоните своему врачу, если у вас есть:

• сильная тошнота, рвота или диарея;

• сильная боль в животе;

• опухшие или болезненные суставы; или

• любые изменения в ваших симптомах.

Общие побочные эффекты могут включать:

Это не полный список побочных эффектов, которые могут возникнуть. Спросите у своего доктора о побочных эффектах. Вы можете сообщить о побочных эффектах в FDA по телефону 1-800-FDA-1088.

Какие другие препараты повлияют на панкреатин?

Другие препараты могут взаимодействовать с панкреатином, включая лекарства, отпускаемые по рецепту и без рецепта, витамины и растительные продукты. Сообщите каждому из своих медицинских работников обо всех лекарствах, которые вы принимаете сейчас, и о любых лекарствах, которые вы начинаете или прекращаете использовать.

Дополнительная информация

Помните, храните это и все другие лекарства в недоступном для детей месте, никогда не передавайте свои лекарства другим и используйте это лекарство только по назначению.

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание

Copyright 1996-2021 Cerner Multum, Inc. Версия: 2.01.

NUOVO mezim mezym FORTE CONFEZIONE DA 80 Таблетка, скорость, скорость, данные MAX EXP, энзима поджелудочной железы

Номер телефона eBay:

313283176809

Il venditore si accept la piena responsabilità della messa в vendita dell’oggetto.

Il venditore si accept la piena responsabilità della messa в vendita dell’oggetto.

Spedizione e imballaggio

Невозможно вычислить скорость полета. Inserisci un CAP valido.

Искать в cui si trova l’oggetto: Краснодар, Россия,

Обратная скорость: Tutto il mondo

Paesi in cui non si effettua la spedizione: Federazione Russa, Germania, Ucraina, Sri Lanka

Questo oggetto non viene spedito nei seguenti Paesi: Federazione Russa

Regola sulla restituzione

Le spese di spedizione per la restituzione sono a carico dell’acquirente.

Деталь для страницы

Nota: nella procedure di pagamento potrebbero non essere disponibili alcuni metodi di pagamento a causa della valutazione del rischio dell’acquirente.

Мезим форте. Инструкция по применению / Paulturner-Mitchell.com

Таблетки «Мезим форте» — это прекрасное средство для пищеварительной системы, которое быстро восполняет дефицит ферментов, вырабатываемых поджелудочной железой, оказывает амилолитическое, липолитическое и протеолитическое действие.Отсутствие этих элементов вызывает массу крайне неприятных ощущений. Это может быть дискомфорт и тяжесть в животе. Причины такого состояния могут быть скрыты в заболеваниях, непосредственно связанных с поджелудочной железой. На это может повлиять малоподвижный образ жизни, длительная иммобилизация, нарушение жевательной функции и режима питания (избыток слишком жирной или обильной пищи либо ее нерегулярные приемы). В этих случаях человеческому организму должно помочь введение дополнительных ферментов, например, препарата Мезим форте.

Инструкция по применению указывает, что прием лекарства внутрь следует принимать во время еды или после. Таблетку не разжевывают, а глотают целиком, при этом следует запивать большим количеством любой жидкости. Это может быть вода, чай, фруктовые соки и т.д.

Лечение может длиться разный период времени, все будет зависеть от индивидуальных особенностей и состояния здоровья человека. Оно может длиться несколько дней, а в более тяжелых формах — до нескольких месяцев, если необходимо проводить постоянную заместительную терапию.

Доза определяется врачом и может составлять 1-2 таблетки 2-3 раза в день. Пациенты, перенесшие операцию по удалению поджелудочной железы, обязаны принимать обычные таблетки Мезим Форте или другие лекарственные формы этого препарата (капсулы, драже). Это безопасное и высокоэффективное лекарство, поэтому его можно принимать годами. В аптеках он продается без рецепта врача. При длительном применении одновременно назначают препараты железа.

При недостаточной функции поджелудочной железы поможет Мезим форте, в состав которого входят ферменты поджелудочной железы.Они помогут расщепить белки до аминокислот, жиры до глицерина и жирных кислот, крахмал до декстринов и моносахаридов. Этот препарат может улучшить общее состояние пищеварительного тракта, нормализовать процессы пищеварения и облегчить переваривание углеводов, белков и жиров.

Многие пациенты из всех ферментных препаратов отдают предпочтение лекарству «Мезим форте». Его состав способствует более полному усвоению организмом полезных веществ. Его смело можно назвать No.1 препарат в гастроэнтерологии. Он находится на том же уровне, что и другие жизненно важные лекарства.

Многие люди часто используют это лекарство, но не все знают, что в его составе. Панкреатин — основное действующее вещество препарата Мезим Форт. В инструкции по применению описаны фармакологические свойства этого вещества и разъяснен механизм его действия.

Щелочная среда тонкого кишечника способствует высвобождению ферментов поджелудочной железы из лекарственной формы. В желудке они защищены от воздействия кислотного налета.При пероральном применении препарата Мезим форте инструкция по применению указывает максимальную ферментативную активность через 30 или 45 минут. Здесь вы познакомитесь с показаниями, методами и дозировкой его применения в различных ситуациях.

Как и у других препаратов, у Мезима форте есть некоторые побочные эффекты. Инструкция по применению указывает на аллергические реакции, редко могут быть запор или диарея, чувство дискомфорта в эпигастральной области.

При длительном приеме в высоких дозах возможны гиперурикозурия и гиперурикемия.При передозировке лекарством лечение отменяют и начинают симптоматическую терапию.

Противопоказания: повышенная чувствительность и непереносимость свинины, обострение хронического панкреатита и острого панкреатита. Правильно питайтесь и оставайтесь здоровыми! На всякий случай упакуйте Мезим Форт, особенно перед большими праздниками.

Пищеварительные ферменты: добавка для похудания? | Управление науки и общества

Остановите меня, если вы слышали это раньше. Кто-то (обычно в Интернете) сказал вам, что для улучшения здоровья пищеварительной системы вам нужно купить (также обычно в Интернете) некоторые пищеварительные ферменты, чтобы повысить эффективность вашего организма при метаболизме пищи.Преимущества, хотя обычно остаются несколько расплывчатыми, обычно включают потерю веса, повышение жизненной силы и общее чувство благополучия.

Но действительно ли пищеварительные ферменты помогут вам похудеть? На самом деле нет. Если вы задумаетесь о том, как работает пищеварение, легко понять, почему они с большей вероятностью поступят с точностью до наоборот.

До начала 19 ^{-х годов} века процесс пищеварения был плохо изучен. Обычно предполагалось, что желудок каким-то образом перемалывает пищу на мелкие кусочки, которые затем всасываются в организм.Какую роль в этом процессе играл желудочный сок, было неясно.

Это во многом изменилось благодаря Уильяму Бомонту, чья работа в качестве хирурга армии США позволила ему познакомиться с Алексисом Сен-Мартином, канадским путешественником, который имел несчастье случайно выстрелить в живот, и ему повезло пережить это испытание. опыт. Травма Святого Мартина в конце концов зажила, но у него остался свищ; дыра в его животе, связанная с внешним миром. Бомонт, реализовав возможность, использовал St.Мартину за серию экспериментов. Он мог вводить пищу, привязанную к веревке, прямо в желудок святого Мартина, а затем периодически извлекать ее, чтобы увидеть, как пища на самом деле переваривается у живого человека. Он также взял образцы желудочного сока из желудка Святого Мартина и приложил их к кусочкам пищи в своей лаборатории. Когда пища растворилась, Бомонт показал, что пища расщепляется за счет химического воздействия этих пищеварительных соков, а не взбалтывания желудка.

Несмотря на несколько сомнительную этику экспериментов Бомонта, его эксперименты действительно продвинули понимание человеческого пищеварения.Теперь мы знаем, что поджелудочная железа вырабатывает пищеварительные ферменты, используемые нашим организмом для расщепления пищи, и что это комбинация этих ферментов, которые обычно продаются в магазинах и через Интернет для улучшения пищеварения. На первый взгляд это кажется разумным, но если мы посмотрим, как ферменты поджелудочной железы используются в клинической практике, мы увидим очевидную проблему с этим курсом действий.

У пациентов с хроническим панкреатитом может развиться дефицит ферментов. В отличие от острого панкреатита, который является внезапной, очень болезненной, но временной проблемой, хронический панкреатит возникает в течение длительного периода времени и обычно приводит к необратимому повреждению поджелудочной железы.Однако поджелудочная железа — чрезвычайно эластичный орган, и более 90% ее должны быть повреждены, прежде чем ее способность вырабатывать ферменты будет нарушена. Тем не менее, у пациентов с хроническим панкреатитом и дефицитом пищеварительных ферментов может развиться недоедание, потому что они не могут расщеплять пищу для ее всасывания в кишечнике.

Эти пациенты часто страдают от болей в животе, обычно возникающих после еды. Поскольку они не переваривают пищу должным образом, у них также бывает жидкий стул с неприятным запахом, который содержит непереваренную пищу.Следовательно, они истощаются и теряют вес.

Не существует реального способа обратить вспять последствия хронического панкреатита, хотя отчасти помогает отказ от алкоголя и сигарет, равно как и отказ от больших приемов пищи. Это одна из ситуаций, когда ферменты поджелудочной железы будут использоваться в клинических условиях, а рецептурные препараты содержат некоторую комбинацию липазы, амилазы и протеазы (ферменты, расщепляющие жир, углеводы и белки соответственно). Важно, что эти препараты представляют собой таблетки с энтеросолюбильным покрытием для защиты они проходят через желудок, поскольку очень концентрированная кислота в желудке может инактивировать непокрытые ферменты.Составы без покрытия иногда используются в клинических условиях, но их необходимо комбинировать с лекарствами, подавляющими кислотность, чтобы максимизировать их эффективность.

Многие пациенты действительно поправляются после заместительной терапии ферментами поджелудочной железы. Однако помните, что эти пациенты часто недоедали из-за того, что они не усваивали пищу должным образом, и успех определяется тем, начинают ли они набирать вес.

Таким образом, следствием замещения ферментов поджелудочной железы является увеличение веса, а не потеря веса, что, как мне кажется, не понимает большинство людей, когда они покупают продукт.Хотя многие люди страдают от некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта, маловероятно, что у вас хронический панкреатит и вам будет полезна замена ферментов поджелудочной железы. Большинство случаев вздутия живота и газов вызваны слишком большим количеством проглоченного воздуха, и люди могут лечить их, пережевывая пищу более тщательно. Таким образом, вероятно, было бы лучше, если бы люди не начали лечить себя, пока не подтвердили, что они действительно болеют. Точно так же, как нельзя начинать принимать инсулин до тех пор, пока не будет поставлен диагноз диабета, вероятно, лучше не начинать принимать добавки с ферментами поджелудочной железы, пока их потребность не будет подтверждена.

@drlabos

Описание напитка и химический состав

Тан является традиционным напитком кавказских горцев. Родиной его принято считать Армению. Готовят его на основе натурального верблюжьего молока или молока буйволиц. В традиционном рецепте мацони смешивают с , солят, добавляют пряные травы и различные специи. Любители пикантного вкуса кладут туда , свежую зелень или соленые огурцы. Такое сочетание придаст интересную нотку напитку и яркий насыщенный вкус. Употреблять тан рекомендуется сразу же после приготовления. Хранить в холодильнике его можно не больше суток.

Тан имеет свой уникальный минерально-витаминный состав. В нем в большом количестве содержатся ценные витамины ( , ), полезный минеральный комплекс представлен , и другими не менее важными компонентами. В составе тана содержится болгарская молочнокислая палочка и термофильные стрептококки, благодаря которой формируется полезная микрофлора напитка.

Энергетическая ценность тана примерно 20 ккал. Белковой части отводится 0,8 грамма, составляют 0,9 грамма, а – 1,2 грамма.

Полезные свойства напитка

Польза такого кисломолочного напитка несомненно огромна. Благодаря своему ценному составу он имеет большое влияние на организм человека. Помимо всего прочего тан часто ценится своими антипохмельными качествами: он обогащает организм необходимыми солями, замечательно утоляет жажду, а молочная кислота, содержащаяся в нем, приводит в норму желудок и кишечник, заселяя их полезными . Кроме того, тан широко применяется в кулинарии. Он полезен и как самостоятельный продукт и как основа для других блюд. Также к полезным свойствам этого напитка можно отнести:

• улучшение пищеварительных процессов;
• профилактику кишечных болезней и запоров;
• наличие желчегонного и мочегонного эффекта;
• стабилизацию и улучшение работы сердечно-сосудистой системы;
• нормализацию артериального давления;
• снижение вредного в крови, профилактика атеросклероза;
• нормализацию водно-солевого баланса в организме;
• благотворное влияние на работу почек;
• повышение иммунитета и укрепление естественной защиты организма от вредных воздействий окружающей среды;
• благотворное влияние на органы дыхания.

Также тан имеет высокие диетологические свойства, поскольку он низкокалориен и гипоаллергенен. Напиток стимулирует активность мышечной системы, что несомненно придется по душе людям, активно занимающимся спортом. А также зачастую применяется он и в области косметологии, как очищающее и увлажняющее средство. Так благотворно воздействует на кожу, улучшая и омолаживая ее.

Применение в кулинарии

Этот продукт широко применяется в кулинарных целях, причем не только как самостоятельный напиток. Часто его используют для приготовления вкусных холодных супов. Иногда тан просто добавляют в готовую окрошку, то есть мешают с , так как из-за резкого специфического привкуса не каждый готов употреблять его в чистом виде.

Часто из него готовят освежающий напиток с добавлением различных овощей и фруктов. На Кавказе его часто добавляют в тесто, чем придают ему особую пикантность.

Этот напиток замечательно использовать в качестве маринада для шашлыка из . Дело в том, что он объединяет в своем составе именно те качества, которыми ценятся ингредиенты разных популярных рецептов. Тан достаточно кислый и газированный. Он прекрасно сочетается с мясом, поэтому замариновав его в этом напитке можно получить изумительный шашлык.

Приготовление тана в домашних условиях

Приготовить такой продукт в домашних условиях достаточно проблематично, так как трудности составит поиск натурального мацони из верблюжьего или буйволиного молока. Конечно, если такой продукт найдется, то для приготовления тана его нужно разбавить с обычной или минеральной водой в пропорции 2:1. После посолить, добавить специи, поперчить. Натуральный напиток готов.

Если же настоящего мацони под рукой не нашлось, то можно попробовать приготовить напиток, который будет очень близок к оригиналу. Для этого нужно взять , также разбавить его водой, обогатить пряностями, специями, травами, посолить и поперчить. Однако для изготовления подойдет не любой кефир: нужно найти не слишком жидкий, но достаточно резкий продукт. Возможно придется побегать в поисках такого кефира, но для достижения лучшего результата это того стоит.

Применение в косметологии

Тан ценен в косметологии как средство для внутреннего применения, так и для наружного. Если регулярно употреблять такой напиток, то можно навсегда забыть о прыщах, нарывах, шелушениях, покраснениях и других неприятных кожных заболеваниях. Все дело кроется в очищении желудка и населении его полезной микрофлорой. К тому же давно доказано, что это же самое его свойство способно значительно омолодить организм, так как процессы старения напрямую связаны с гнилостными процессами в кишечнике. Именно поэтому среди кавказских горцев так много долгожителей.

Также на его основе в домашней косметологии готовят маски для лица, шеи и области декольте. Они полезны для жирной и чувствительной кожи. Целительные и омолаживающие свойства напитка придадут коже здоровый и сияющий вид, снимут раздражение, поспособствуют разглаживанию морщин. После таких масок кожа становится гладкой и подтянутой. Тан имеет обеззараживающий, противовоспалительный эффект, благодаря чему препятствует появлению акне, сужает поры и дезинфицирует кожу лица. С помощью него можно справиться с пигментными пятнами и отбелить лицо.

Также тан можно использовать и в качестве тоника. Он эффективно снимет загрязнения и излишки жира с кожи лица, и если ежедневно протирать им кожу, то она станет сияющей и свежей. После процедуры нужно сполоснуть лицо теплой водой.

Применяется также этот напиток и для лечения волос. Он укрепляет корни, способствует появлению новых луковиц и росту волос. Если помыть голову с помощью тана, волосы станут блестящими, ухоженными, гладкими и будут легко расчесываться.

Применение в домашней медицине

Известны и целебные свойства тана. Да это и немудрено, при наличии такого богатого полезного состава. Часто его применяют для профилактики и лечения таких болезней, как:

• ожирение;
• бронхит и пневмония;
• астма;
• сахарный диабет.

Врачи часто назначают его при дисбактериозе кишечника, а также при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта. Его применяют для повышения жизненного тонуса и против синдрома мышечной усталости. Нередко его пьют для повышения потенции и улучшения половой функции. Незаменим он и как восстановительное и иммуноповышающее средство в послеоперационный период. Также часто применяют тан при дистрофии мышц и общей слабости организма.

Для беременных он будет очень полезен во время токсикоза.

В народной медицине он востребован как очищающее средство для вывода из организма вредных веществ и опасных токсинов. Он используется для лечения гастрита, колитов и энтеритов. Эффективен такой напиток и при отечности, так как способен выводить лишнюю воду из организма, а также полезен при снижении аппетита. При язвах и долгозаживающих ранах можно использовать компрессы с таном, чтобы ускорить их затягивание и снять воспаление.

Тан для похудения

В диетических целях этот продукт очень востребован, так как он низкокалорийный продукт, обладающий очистительными свойствами и способен ускорить метаболизм. Тан можно применять и для разгрузочных дней, а также использовать в различных диетических программах.

Одной из таких является недельная диета, которая весьма популярна в последнее время. С помощью нее можно быстро сбросить около пяти килограмм веса. Для такой диеты характерно употребление любых свежих овощей, круп и по 100 грамм отварной рыбы. Тан можно использовать или после каждого приема пищи, или в качестве перекусов в перерывах между едой. Обычно потребляют 2-3 стакана напитка в день. Основное условие такой диеты: дневной рацион не должен превышать 2000 калорий. При этом нужно знать, что стакан тана (250 мл) равен 600 ккал, а немного меньший (200 мл) ‒ примерно 480 ккал.

Как правильно выбрать и хранить напиток

При выборе продукта нужно обращать внимание на несколько факторов. Упаковка продукта не должна быть целостной и не иметь никаких внешних повреждений. В составе должны быть только натуральные компоненты, наличие синтетических консервантов и красителей недопустимо. Следует помнить, что настоящий качественный напиток всегда жидкой консистенции, а выпадение осадка для него вполне допустимо.Ну и конечно, стоит обращать внимание на срок годности.

Тан имеет небольшой срок хранения. Свежеприготовленный домашний напиток можно хранить в холодильнике не больше двух дней, а магазинный храниться немного дольше за счет герметичной промышленной упаковки. На ней обязательно должна быть указана дата изготовления и последний срок эксплуатации. Открытая бутылка магазинного продукта может находиться в холодильнике в течение трех дней.

Вредные свойства и противопоказания

Тан противопоказан при гипертонии, хронических заболеваниях желудка и кишечника, повышенной кислотности, гастрите, почечных проблемах. Также не стоит употреблять этот напиток на ночь, так как он имеет мочегонный эффект и может нарушить сон. Не следует применять его при индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в состав, а также при склонности к аллергическим реакциям. Употреблять нужно только свежий продукт, иначе это может привести к неприятным последствиям и вызвать ненужные проблемы со здоровьем. Также при приготовлении его в домашних условиях нужно соблюдать технологию приготовления. Неправильно приготовленный напиток способен также вызвать негативную реакцию организма.

Выводы

Тан ‒ это кисломолочный напиток очень высоко ценящийся кавказскими народами. Последнее время он стал популярен и в нашей стране, благодаря не только своему интересному вкусу, но и полезным лечебным свойствам. Он не зря зовется напитком долгожителей.Его прекрасный состав позволяет напитать организм ценными витаминами и обогатить его полезными минералами. Молочнокислые бактерии, содержащиеся в нем способны заселять организм полезными микроорганизмами, тем самым улучшая микрофлору кишечника. Именно это и является самым большим достоинством такого напитка, и если регулярно употреблять его, то фактически можно замедлить процесс старения. Этот напиток употребляется и в медицинских целях, и в косметологической области. Его успешно применяют в кулинарии для приготовления вкусных холодных супов и маринада. Также незаменим он и для похудения, так как способен очищать организм, нормализовать водно-солевой обмен и тем самым ускорить метаболизм. В основном тан хорошо переносится организмом и не способен причинить вред здоровью. Но следует отказаться от него при индивидуальной непереносимости продукта, а также при обострениях заболеваний желудка, кишечника и почек. С осторожностью следует принимать его при гипертонии.

Напиток тан — не редкость на витринах магазинов. Но от других кисломолочных продуктов он отличается довольно сильно. Тем интереснее узнать, в чем состоят польза и вред тана, и где его можно использовать.

Что это за напиток

Родиной напитка считается Кавказ, а основой для классического тана служит молоко, но не обычное, а полученное от буйволиц из высокогорных районов. На первом этапе создания напитка такое молоко кипятят, превращая его в продукт под названием «мацони», а потом смешивают с водой в пропорции 2:1. В готовую смесь добавляются соль, травы и специи.

Во вкусе тана присутствует отчетливая солоноватая нотка, что делает напиток очень необычным.

Состав и калорийность тана

Напиток считается одним из «секретов долголетия» жителей горных районов. И это неудивительно — достаточно изучить элементный состав продукта. В него входят:

• полезные молочнокислые бактерии, в которых заключается огромная польза для микрофлоры кишечника;
• витамины — А и D, К и РР;
• элементы фосфор, кальций, магний, цинк и калий;
• аминокислоты;
• витамины группы В.

Пищевая ценность напитка выражена в основном углеводами — 1,2 г, а на долю жиров и белков приходится по 0,9 и 0,8 г соответственно. Тан очень низкокалориен, поправиться от него невозможно — в нем содержится всего 20 калорий на 100 г продукта.

Полезные свойства тана

Польза напитка для организма очень широка — он комплексно защищает внутренние органы и системы от недугов и расстройств. В частности, тан:

• благотворно влияет на желудок и кишечник;
• укрепляет сосуды и сердечную систему;
• повышает иммунитет;
• поддерживает нормальную работу печени и почек и восстанавливает нормальный водно-солевой баланс.

Последнее свойство делает кисломолочный продукт прекрасным средством для утоления жажды в жаркую погоду.

Чем полезен тан для женщин

Во время менструаций и в период климакса многие женщины страдают от отеков и проблем с пищеварением — напиток помогает избавиться от того и другого.

Польза тана для мужчин

Во время застолий мужчины нередко переоценивают себя, выпивая слишком много горячительных напитков. Тан при похмелье — лучшее средство для восстановления сил. Его польза состоит в том, что он помогает устранить и расстройство желудка, и жажду, и повышенное сердцебиение.

Тан детям

Для малышей в кисломолочном напитке заключена польза — но впервые давать его ребенку рекомендуется не раньше, чем в 3 года. По достижении этого возраста продукт станет отличным средством от дисбактериоза, запоров и других расстройств.

Важно! Детский организм отличается повышенной хрупкостью. Поэтому предлагать тан ребенку можно только после консультации с педиатром.

Можно ли тан беременным и при грудном вскармливании

Во время вынашивания ребенка и в период лактации кисломолочный продукт принесет большую пользу женскому организму — особенно ценным окажется его положительное влияние на ЖКТ и почки. Кроме того, он эффективно помогает бороться с токсикозом.

Однако тан — продукт кисломолочного брожения. Пить его в больших количествах нельзя — даже мизерный процент алкоголя может негативно отразиться на состоянии женщины и ребенка.

Внимание! Напиток очень быстро портится, и при употреблении во время беременности важно обращать внимание на его свежесть.

Полезен ли тан для похудения

Во время диеты применять напиток можно и нужно. Польза кисломолочного напитка тан состоит в том, что он низкокалориен, а значит, не нанесет фигуре ущерба. При этом состав продукта поможет сохранить нормальное пищеварение на протяжении всей диеты.

При этом нужно помнить, что напиток должен только дополнять основной рацион. Делать его основой питания нельзя.

Как пить тан в лечебных целях

Польза продукта для здоровья так велика, что его используют в том числе и в домашней медицине. Он оказывает эффективную помощь при следующих заболеваниях:

• диабете и ожирении;
• бронхите, астме, пневмонии;
• высоком уровне холестерина и болезнях печени;
• широком спектре желудочно-кишечных расстройств.

Кроме того, продукт применяют для очищения организма от шлаков, для того, чтобы взбодриться, и для укрепления иммунитета.

Тан от простуды

Богатый запас витаминов и микроэлементов в продукте помогает бороться с вирусами и инфекциями. Чтобы быстрее избавиться от температуры и других симптомов простуды, можно ежедневно пить по 2 стакана напитка с добавленным в него медом.

Совет! Нужно следить, чтобы напиток не был слишком холодным, иначе можно еще сильнее застудить горло.

Тан от гастрита

При хронических проблемах с желудком, чувстве тяжести после еды и изжоге рекомендуется выпивать по половине стакана кисломолочного продукта сразу после еды. Полезные бактерии помогут нормальному пищеварению и снизят дискомфорт.

Тан для очищения организма

Польза тана для печени заключается в том, что он эффективно очищает организм от шлаков. Чтобы помочь печени, достаточно пить напиток ежедневно в количестве 2 – 3 стаканов после еды.

Применение тана в косметологии

Употребление продукта отражается благотворно и на внешности. Тан улучшает состояние кожи и волос, выравнивает цвет лица, убирает раздражения и прыщи.

Для кожи лица

Для очистки и подтяжки кожи кисломолочный продукт часто применяют наружно. Например, чтобы устранить излишнюю жирность кожи и очистить поры, рекомендуется протирать кожу свежим таном раз в сутки, а потом умываться прохладной водой.

Для волос

Как правильно пить тан

Кисломолочный продукт тан отлично сочетается почти со всеми продуктами. Очень часто его используют для окрошки, для маринования шашлыка, употребляют вместе со злаками. С осторожностью принимать кисломолочный напиток нужно лишь одновременно со свежими фруктами, поскольку это может вызвать расстройство желудка.

Что касается дозировки продукта, то максимальное количество составляет 3 стакана в день. В больших объемах напиток лучше не употреблять — он содержит много соли и ни в коем случае не может заменить собой простую воду.

Как выбрать и хранить тан

Выбрать напиток в магазине нетрудно, если следовать нескольким правилам.

• Дата производства напитка должна быть по возможности недавней — даже магазинный тан хранится недолго.
• Консистенция напитка в бутылке должна быть жидкой, допустим только естественный осадок на дне.
• В составе хорошего продукта не должно быть консервантов, красителей и усилителей вкуса.

Хранить в холодильнике открытый напиток допустимо не больше 2 – 3 дней. А продукт, приготовленный дома, сохраняет свою свежесть еще меньше — не больше суток.

Как приготовить тан в домашних условиях

Поскольку в состав классического напитка входит всего несколько натуральных продуктов, домашний тан нетрудно приготовить своими руками.

• В идеале необходимо буйволово или верблюжье молоко. Но если найти такой продукт в магазинах невозможно, допустимо заменить молоко кефиром средней жирности.
• Молоко или кефир разбавляют чистой питьевой водой, в том числе и негазированной минеральной — по объему воды должно быть в два раза меньше.
• Затем два основных ингредиента перемешивают между собой и солят по вкусу. При желании в домашний напиток можно добавить любимые приправы, зелень или даже мед.

Вред тана и противопоказания

Польза кисломолочного напитка бесспорна, но есть и противопоказания. Продукт нельзя употреблять:

• при повышенной кислотности желудка, гипертонии;
• при тяжелых почечных недугах;
• при аллергии на один из основных компонентов.

Заключение

Польза и вред тана зависят главным образом от того, нет ли в организме повышенной чувствительности к соли. При отсутствии строгих противопоказаний напиток принесет безусловную пользу и порадует необычным вкусом.

Напиток тан знает каждый житель Кавказа и Средней Азии. Этот кисломолочный напиток готовится из коровьего молока, с добавлением закваски мацони, соли, минеральной или негазированной воды и смеси ароматных трав. Широкое распространение тан получил у кочевых народов, поскольку долго не портится и отлично утоляет жажду. Ошибочно его называют айраном. Но тан и айран – это два разных напитка. Для приготовления тана используется коровье молоко, в то время как в айран добавляют верблюжье или козье молоко. Это влияет как на вкусовые качества, так и на полезные свойства напитка. Тан отличается особой ценностью, поскольку для приготовления напитка используется качественное коровье молоко и специальная закваска, обогащенная биологически активными бактериями. Для тана важно еще и качество воды, поэтому для его приготовления используют кипяченную или минеральную воду. Для улучшения вкусовых его свойств иногда добавляют сахар и немножко меда.

Полезные свойства тана

Польза тана обусловлена его составом. В напитке содержатся полезные бактерии, витамины группы А, В, К, РР и микроэлементы, среди которых магний, фосфор, кальций и цинк. Также в тане содержатся молочные кислоты и белок. Полезные свойства продукта делают его незаменимым в борьбе с различными заболеваниями. Польза тана заключается в его свойствах:

• повышает мышечный тонус;
• стимулирует выработку желудочного сока;
• способствует похудению;
• устраняет дисбактериоз;
• восстанавливает микрофлору;
• снижает холестерин в крови;
• препятствует развитию атеросклероза;
• восстанавливает водно-солевой баланс;
• препятствует развитию заболеваний сердечно – сосудистой системы;
• помогает лечить заболевания органов дыхания.

Тан улучшает общий тонус организма, способствует похудению, улучшает работу сердца и много другое

Полезные свойства напитка можно применять для профилактики инсульта, инфаркта и гипертонии. Тан и айран спасут от дисбактериоза и диареи. В процессе брожения закваска мацони выделяет кислоты, повышающие устойчивость к образованию конкрементов и отложению солей в почках. Его польза заключается в антибактериальном, защитном и тонизирующем действии. Несмотря на то, что в состав напитка входит мацони и соль, он отлично утоляет жажду и обладает питательными свойствами, снижая аппетит, поэтому известно применение тана для похудения.

О корках граната

Показания к употреблению тана

Полезные свойства тана часто применяются в лечебных целях. Кисломолочный напиток готовится из натуральных продуктов, поэтому отличается особой пользой для кишечника. Основные показания напитка:

• лечение дисбактериоза;
• восстановление микрофлоры;
• устранение отравления;
• снятие похмельного синдрома;
• нормализация работы кишечника;
• лечение расстройства пищеварения.

Помимо показания к приему тана внутрь существует множество рецептов по уходу за кожей и волосами. Можно ополаскивать напитком волосы для улучшения их внешнего вида, питания и укрепления. Маски на основе тана применяются для снятия раздражения и воспаления, устранения угревой сыпи и сужения пор. Несмотря на простой состав компонентов, польза напитка заключается в улучшении пищеварения, устранении патогенных микроорганизмов в кишечнике, укреплении нервной системы и улучшения внешнего вида и самочувствия в целом.

Тан укрепляет и питает волосы

Отличие тана и айрана

Несмотря на то, что тан и айран готовятся по единой технологии, они отличаются по ряду полезных свойств и качеству напитка. Айран готовится на основе козьего и верблюжьего молока в свежем виде. Традиционно айран состоит из двух ингредиентов и может иметь как густую, так и жидкую консистенцию. Для брожения используется закваска, куда входят дрожжи и биологически активные микроорганизмы.

Для приготовления тана используется кипяченое коровье молоко. Процесс брожения в напитке провоцирует закваска мацони. Помимо молока в напиток входит дистиллированная или минеральная вода.

Для вкуса добавляются травы, поэтому он получается вкуснее и сытнее айрана. Благодаря соли, входящей в состав продукта, вкус у него получается сбалансированный и насыщенный.

Противопоказания к употреблению тана

Несмотря на всю пользу напитка, существуют состояния, когда его прием противопоказан. Злоупотреблять напитком не рекомендуется, поскольку он может нарушить водно-солевой баланс и причинить вред организму. Вред напитка может быть спровоцирован аллергией и непереносимостью его компонентов. Вред от кисломолочного продукта может возникнуть при повышенном давлении.

Какой пользой обладает клюква?

Также есть противопоказания к приему тана при:

• камнях в почках и желчевыводящих путях;
• гастрите и язве;
• вздутии и метеоризме;
• хроническом запоре;
• панкреатите и холецистите.

Перед тем, как начать лечение таном в домашних условиях, рекомендуется проконсультироваться со специалистом и пройти обследование на отсутствие противопоказаний. В целом его вред намного меньше, чем его польза, поэтому при правильном приготовлении и потреблении напитка его можно применять для лечения дисбактериоза и кишечных расстройств.

Как приготовить тан?

В классический рецепт входит:

• мацони или любой кисломолочный продукт;
• минералка или дистиллированная вода;
• щепотка соли;
• травы (опционально).

Закваска выливается в емкость, и маленькой струйкой вливается вода. Все тщательно перемешивается. Добавляется соль и травы по вкусу. Классический тан готов.

Есть и другие рецепты приготовления напитка на основе бифидообогащенного или обычного кефира. Молочный продукт выливается в емкость, и вливается вода. Все смешивается миксером до однородного состояния. Добавляется соль. Вместо соли можно добавить соленый огурец. Травы можно заменить мятой или же чесноком. Обычно на 1 литр кефира берут 1 литр воды, но для тех, кто любит напиток погуще, можно на 1 литр кисломолочного продукта (молока или кефира) взять 700 мл. воды.

Можно заправлять таном окрошку или заправлять салаты. На Кавказе напиток также используется как основа для теста.

Данный напиток пришел к нам из Кавказа, где он является древним национальным продуктом. Его родина — на территории высокогорных районов Армении, где этот чудесный состав производят уже много сотен лет, передавая рецепты из поколения в поколение.

Во многом полезные качества и секреты тана объясняются тем, что он является полностью натуральным. Его изготовление подразумевает применение коровьего молока, в которое добавляют специальную закваску. Стоит учитывать, что в каждой кавказкой семье есть свои секреты приготовления этого продукта, однако есть и определенные общие детали. В закваске для тана содержаться несколько различных культур молочных бактерий, а также молочных дрожжей. Полезные качества готового продукта во многом объясняется как раз таки биологической активностью применяемой закваски.

Она обычно изготавливается на основе молока буйволиц, либо в основе лежит козье или же овечье молоко. Эти продукты обеспечивают богатейший полезными микроорганизмами состав. В странах средней Азии для приготовления тана применяют даже молоко, полученное от верблюда.

В чем польза тан? Полезные свойства

Готовый тан обладает множеством полезных качеств. Он насыщен множеством активных микроорганизмов, благотворно влияющих на деятельность пищеварительного тракта.

После попадания в организм они поселяются в кишечнике, из-за чего происходит вытеснение патогенных частиц. Это способствует налаживанию процессов пищеварения, а также устранению признаков дисбактериоза. Потребление тана эффективно нормализует функциональную деятельность кишечника, а также устраняет расстройства пищеварения и запоры. Специалисты утверждают, что этот кисломолочный продукт замечательно влияет на работу желудка, а также на процессы, происходящие в печени и желчевыводящих путях.

Потребление тана положительно сказывается на работе всех внутренних органов. Он оптимизирует деятельность сердца и сосудов, а также эффективно способствует нормализации артериального давления. Это удивительное средство понижает уровень «плохого» холестерина в крови, что является отличной профилактикой атеросклеротических бляшек. На Кавказе его принято потреблять в качестве предупреждающего состава, чтобы не допустить развития самых разных патологических состояний, в том числе и инфекционных поражений. Существуют данные, что такое включение в рацион поможет спастись от болезней даже в период эпидемий.

Еще одним важным полезным качеством тана является то, что он способен справиться с похмельным синдромом. Охлажденный напиток является замечательным средством утоления жажды.

Это средство также отлично подходит для борьбы с чрезмерным весом, как, впрочем, и многие кисломолочные продукты. Его можно включать в самые разные диеты, используя в качестве перекусов. Также таном можно заменять вечерний прием пищи, если вы питаетесь правильно и сбалансировано. Это поможет очистить организм от шлаков и токсинов, а также сбросить лишние килограммы. Данное средство имеет низкую калорийность, однако он замечательно насыщает наше тело силами и придает сил. Многие диетологи настоятельно советуют применять именно тан для похудения. На нем можно устраивать разгрузочные дни, потребляя один день в неделю исключительно этот высокополезный напиток.

Потребление тана приводит к повышению мышечной активности. Вещества, которые наличествуют в его составе, не дают размножаться разным кишечным бактериям, способным провоцировать гнилостные процессы. Специалисты также выявили, что этот продукт эффективно помогает вылечить легочные недуги и бронхиты. При его регулярном использовании наблюдается приток крови к легким, что улучшает деятельность дыхательных систем нашего тела.

Тан будет полезным в любое время года. Как мы уже упоминали, летом он замечательно утоляет жажду, а в зимнее время повышает устойчивость нашего организма к инфекциям, а также к простудам.

Кому противопоказан тан? Вред напитка

Если говорить о вредности тана, то это средство, как и прочие кисломолочные продукты, может отрицательно сказаться на деятельности нашего организма при неправильном созревании либо приготовлении. Однако стоит также учитывать, что ваше тело может просто не воспринять этот напиток, в этом случае речь идет об индивидуальной непереносимости. Стоит учесть, что после открытия упаковки, средство стоит хранить только одни сутки в достаточно холодном месте, лучше всего в холодильнике. Максимальной полезностью тан обладает в первое время после приготовления.

Итак, тан является высокополезным продуктом, который способен принести пользу всему нашему организму. Включите его в свой повседневный рацион и очень скоро вы сможете на своем примере ощутить его удивительную силу.

Напиток тан — польза и вред

Из глубины веков дошли до нас полезные и освежающие кисломолочные напитки – источник здоровья и хорошего настроения. Фактически у всех народов, разводивших молочный скот, есть свои рецепты кисломолочных продуктов. Значение их с самого начала было продиктовано практической необходимостью сохранить молоко, в каком бы то ни было виде, ведь летом оно быстро портилось.

Проблему на какое-то время решало сквашивание. В России, например, готовили простоквашу и варенец, используя в качестве закваски сметану. Ну а на Кавказе – в Черкесии, Кабарде, Армении и т.д. — использовали композицию из нескольких разных заквасок.

Полезен ли напиток тан – это очевидно бессмысленный вопрос. Кто в наше время сомневается в пользе кисломолочных напитков? Они оказывают комплексное благотворное воздействие на весь организм.

Кисломолочный напиток тан имеет многочисленные полезные свойства: он содержит удивительное количество разных полезных бактерий, которые, поселившись в кишечнике человека, вытесняют оттуда гнилостные и болезнетворные бактерии. Оздоравливающее воздействие тана распространяется также на печень и желудок.

Тан чрезвычайно повышает иммунную систему. Те, кто пьет тан, не заболевают даже в период эпидемий.

Польза напитка тан проявляется еще и в том, что он великолепно утоляет жажду и борется с похмельным синдромом, в каковом качестве глубоко почитаем всеми любителями «хлебнуть» лишнего. Он выводит из организма холестерин и помогает в профилактике атеросклероза.

Полезные свойства тана

Напиток тан обладает полезными свойствами, которые лишь недавно были признаны учеными. Он оказывает благотворное влияние на дыхательную систему, лечит бронхит и пневмонию, облегчает дыхание за счет улучшения притока крови к легким.

Тан, кисломолочный напиток, приносит несомненную пользу в деле борьбы с лишним весом. Он прекрасно подходит для легкого ужина, незаменим для разгрузочных дней. Для этой цели тан гораздо лучше справляется с поставленной задачей, нежели традиционные кефир и простокваша, так как он обладает мощным очищающим действием и многообразной полезной микрофлорой. Диетологи рекомендуют тан и в качестве перекуса.

Тан принято пить, сдобрив пряными травами, например, базиликом, что, естественно, еще повышает ценность напитка для здоровья.

Вредные свойства тана

Но напиток тан, помимо пользы, может принести и вред. Его не стоит пить людям, у которых повышена кислотность желудочного сока, или, по крайней мере, следует соблюдать осторожность. Кроме того, тан представляет собой айран, смешанный с минеральной водой. Это значит, что его с осторожностью следует употреблять людям с нарушениями соляного баланса (если это не похмелье, а болезнь).

Надо помнить и о том, что, хотя тан и сохраняет свежесть некоторое время, но все же хранить его лучше в холодильнике, а употреблять в течение суток после того, как была открыта бутылка, чтобы с гарантией избежать пищевого отравления. Полезнее всего свежий тан.

Как сделать тан в домашних условиях? Для этого пол-литра мацони при постоянном помешивании соединить с 300 мл минеральной воды, посолить и добавить очень мелко нарубленную зелень по вкусу. Таким образом, получается свежий напиток тан, приносящий большую пользу всему организму.

Кисломолочные напитки – кладезь полезных веществ, поэтому в рационе каждого человека обязательно должны присутствовать йогурты, кефир, ряженка. Одним из самых популярных источников кальция является напиток тан. Это национальный армянский кисломолочный продукт, дарящий прекрасное самочувствие и долголетие.

Кисломолочный напиток тан может изготавливаться из коровьего, верблюжьего и козьего молока. Этот продукт отлично утоляет жажду. Он содержит немало витаминов, а употреблять его можно практически без противопоказаний.

Уникальные свойства тана

Одним из секретов долголетия жителей Кавказа считается регулярное употребление напитка тан. Этот кисломолочный освежающий продукт изготавливается по древней рецептуре. Согласно легенде, секрет приготовления тана горцы берегли как зеницу ока. Однако тайна была раскрыта, когда один армянский князь, желая покорить сердце русской красавицы, поделился с ней ценным рецептом.

Для приготовления тана используются лактосбраживающие дрожжи, термофильный стрептококк, болгарская палочка. Оригинальный вкус напитку придает и подсоленная вода. Нередко в жидкость добавляют приправы, например, укроп, базилик. Освежающий продукт приводит в норму водно-солевой баланс, благотворно влияет на пищеварительную систему.

Тан является богатым источником кальция, магния, белка, калия, фосфора. В нем много витаминов группы В, поэтому напиток способствует снижению холестерина. Продукт позитивно влияет на функционирование головного мозга, укрепляет сердечнососудистую систему.

Вся польза тана

Напиток тан нередко рекомендуют к употреблению людям, желающим похудеть. Кисломолочный продукт известен своими тонизирующими свойствами, его мягко-кислый вкус дарит хорошее настроение. Также тан славится как средство, превосходно устраняющее похмельный синдром.

На прилавках магазинов можно встретить как газированный тан, так и напиток без газа. Примечательно, что этот продукт нередко путают с айраном, однако вкус и технология приготовления данных напитков различается. В основе тана лежит кисломолочный продукт, смешанный с подсоленной водой. Базой для напитка может стать мацони, катык, простокваша и т.д. К слову, кисломолочные продукты для тана делают даже из молока буйволиц.

Тан не стоит употреблять при повышенной кислотности желудка, гипертонии, заболеваниях почек. Вкусный напиток можно пить без всяких добавок или использовать его для приготовления окрошки, замеса блинов, лепешек. Сделать тан удастся и в домашних условиях, продукт с выраженной кислинкой можно употреблять сразу или охладив его. Пить тан лучше в течение трех дней с момента приготовления.

Айран: польза и вред, как сделать в домашних условиях

Можно сказать, что айран — это такой напиток-еда, несколько солоноватый или же сладковатый на вкус, пресный или же ароматный, существует масса рецептов с его использованием: основа для окрошки, основа для молочных коктейлей и так далее. Первоначально он появился у так называемых тюркских народов, он был пищей кочевников. Его можно разводить чистой водой с солью, иногда молоком, кумысом, можно добавить разные ароматные травы, чтобы усилить вкус напитка. Калорийность варьирует от 20-100 ккал на 100 миллилитров.

Польза айрана для организма человека

Этот кисломолочный продукт содержит разные полезные компоненты: кальций, аминокислоты, фосфор, протеины, витамины, есть молочная кислота, а также некоторые бактерии брожения. Айран рекомендуется употреблять в день приготовления или же тщательно взбалтывать напиток, чтобы соединить отделившуюся сыворотку с белковой основой.

Простые белки, присутствующие в айране, очень полезны, они легко усваиваемы организмом, находятся практически в растворенном состоянии. Бактерии, присутствующие в закваске, вырабатывают определенные витамины разных групп. Напиток обладает антимикробным действием.

Употребление напитка будет способствовать укреплению иммунитета, его можно принимать для профилактики простудных инфекций, так как он содержит много аскорбиновой кислоты. В целом он показан при ослабленном здоровье для придания сил организму, он стимулирует выработку гемоглобина. При регулярном применении может улучшиться деятельность сердца, а также нормализуется дыхательная функция.

Применение напитка нормализует процесс пищеварения, польза его состоит в улучшении аппетита, в ЖКТ происходит подавление гнилостной бактериальной флоры. Переваривание пищи протекает более качественно за счет необходимого поступления ферментов, происходит более полное всасывание протеинов. Кроме того, активизируется работа кишечника, в частности проходят запоры, подавляется процесс гниения в кишечной трубке.

Бодрящий напиток улучшает самочувствие, он освежает и насыщает организм, утоляет жажду, а также и голод. Наличие в айране молочной и аскорбиновой кислоты делает его так называемым природным антипохмелином, то есть помогает справиться с похмельем.

Принимая этот напиток можно нормализовать водно-солевой баланс в организме, также с его помощью происходит улучшение работы нервной системы. Полезен он беременным и пожилым пациентам, а также растущему организму.

Богатый состав, наличие живых микроорганизмов в напитке, на фоне низкой жирности, приводят к нормализации холестеринового обмена, кроме того, употребление этого напитка уменьшает отеки, он показан лицам с ожирением, пациентам с диабетом, подагрой. Кроме того, айран является отличным вариант для рациона питания в период разгрузочных дней. К примеру, известная диета «день фрукты — день овощи» может быть обогащена приемом айрана.

Кому опасен айран, вред от него какой?

Айран — как сделать?

Существует много технологий изготовления этого напитка в домашних условиях, которые отличаются друг от друга основой и закваской. Рассмотрим некоторые рецепты приготовления айрана дома.

Традиционный рецепт

Необходимо вскипятить молоко и постепенно уваривать его на малом огне примерно на треть, затем следует его охладить. Далее добавляем живую закваску айрана и оставляем напиток в теплом месте на шесть часов. После чего готовый продукт разводят водой, добавляют по вкусу соль, может быть сахар или мед, кроме того, ароматные травы, в зависимости от того, каким хотят видеть желаемый вкус конечного блюда.

В летнее время часто добавляют в такой напиток свежий огурец и различную свежую зелень. Пьют такой напиток в охлажденном и в свежеприготовленном виде. Долгое время его не хранят.

Как сделать айран в домашних условиях проще…

Существует упрощенный рецепт приготовления напитка в домашних условиях. Для этого в подготовленное уваренное молоко, в предварительно остывшее, рекомендуется добавить закваску, это может быть биойогурт, биокефир, либо биосметана. Смесь ставят в теплое место, пока она не приобретет плотноватую консистенцию.

Когда напиток загустеет, можно его употреблять в чистом виде, либо же его добавляют в качестве соуса в мясные блюда, а также можно разводить его водой и использовать в качестве основы для приготовления окрошки.

Окрошка на айране

Потребуется свежеприготовленный айран, кроме того, остальные обычные ингредиенты, которые используются в окрошке: вареные яйца, мясо, свежие огурцы, можно взять немного редиса, все перечисленные компоненты нарезаются на кубики. Кроме того, рекомендуется нашинковать много свежей зелени.

Все компоненты перемешиваются, добавляется по вкусу соль, после чего следует охладить блюдо и можно подавать его к столу. Приятного аппетита!

Заключение

Айран очень полезен для употребления как маленьким детям так и в пожилом возрасте, да и готовить его в домашних условиях не сложно, обязательно попробуйте приготовить этот напиток дома.

Напиток Тан чем он полезен?? ? что в нем есть???

Капризуля.Я. Та.

Состав тана

Состав тана практически полностью повторяет комплекс полезных элементов, которые характерны для исходного сырья для приготовления данного напитка – мацони. К тому же, в результате брожения в нем образуются соли, способствующие в организме человека нормализации водно-солевого баланса, а также повышающие его сопротивляемость к развитию урологических заболеваний.

Польза тана

Польза тана, а также его целебные свойства известны человечеству с тех пор, как начали изготавливать этот чудесный напиток. Доказано, что при регулярном употреблении тана повышается мышечная активность, снижается вес, восстанавливается микрофлора кишечника и происходит его постепенное очищение. Вещества в составе тана не позволяют размножаться кишечным бактериям, которые провоцируют гнилостные процессы.

Кроме того, выявлена польза тана как эффективного средства при лечении легочных заболеваний и бронхита. А еще он препятствует отложению в сосудах холестерина и понижает его уровень. Этот напиток представляет собой неплохое профилактическое и лечебное средство при сердечно-сосудистых недугах, препятствует развитию инсультов, инфарктов, атеросклероза, камней в почках, диабета, подагры и гипертонической болезни.

Рашид Габбасов

Магазиный тан откровеная подделка. Да и настоящий не идёт в сравнение с кумысом из кобыльего молока. Пейте куыс 3-х дневный. С 7-ми дневного можно и захмелеть. В самом производстве используют либо ударную волны, как это не смешно, от удара липовой киянкой, либо в массовом производстве ультрозвук. Так в молочной эмульсии разрушаются физически жировые компоненты и могут сразу их вещества участвуют в процесе брожения.
Почемуто такие напитки советуют туберкулёзникам.

Елена Филатова

Тан – один из лучших напитков, утоляющих жажду в любых погодных условиях.
Этот кисломолочный напиток способствует быстрому восстановлению водно-солевого баланса организма.
Тан рекомендуется употреблять после тяжелых физических нагрузок.
Так же, как и другие кисломолочные продукты, тан нормализует состав микрофлоры кишечника, полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Употребление этого кисломолочного напитка способствует похуданию.
Тан обладает ярко выраженным тонизирующим воздействием на организм.
Одно из свойств тана – быстрое избавление от похмельного синдрома. в состав магазинного газированного тана входит вода, цельное молока закваска соль углекислый газ

Вкусный и полезный кисломолочный напиток Тан

Тан готовят из козьего или коровьего молока с добавлением соленой воды и специальной закваски. Он может быть газированным и не газированным. По рецепту Тан очень схож с айраном и более распространен в Средней Азии и на Кавказе. Родиной этого напитка считается — Армения, где на протяжении многих поколений передавался его засекреченный рецепт, который только в 19 веке попал к нам в Россию.

Для начала давайте определимся, о пользе напитка тан. В содержании этого продукта, имеются молочные кислоты и белок, которые способствуют быстрому восстановительному процессу при тяжелых физических нагрузках. По этому, его рекомендуется употреблять спортсменам и людям, чья профессия связана с тяжелым физическим трудом. Бактерицидные свойства тана, помогают уничтожать вредоносную микрофлору в нашем кишечнике. Активные микроорганизмы в составе напитка, при постоянном его употреблении, лечат желудочно-кишечные расстройства. По рекомендации врачей, следует выпивать до 1,5 л в день кисломолочных продуктов, это способствует забыть о проблемах с желудком, кишечником и укрепить иммунитет. Регулярное употребление данного напитка помогает в похудении, ведь в 100 мл. всего 21-26 ккал.
Теперь о вреде напитка.
Его не рекомендуется пить людям, у которых повышенная кислотность желудка. А у кого повышенное давление и заболевание почек, не рекомендуется злоупотреблять таном из-за наличия в нем соли.
Тан считается лучшим помощником при похмелье. В первую очередь он дает забыть о головной боли, нормализует в организме водно-солевой баланс и добавляет сил. Он способствует поднятию аппетита и улучшению пищеварения.

Разлить по кружкам белоснежное молочное лакомство и наслаждаться его незабываемым вкусом, попивая небольшими глоточками? А что это за «чудесный напиток», спросите вы?

Айран, кумыс, тан – все это традиционные кавказские кисломолочные продукты, признаваемые эликсиром молодости, красоты и долголетия. Однако на пьедестале почета более всего красуется айран, который испокон веков называли «напитком богов». Первые зачатки истории об айране встречаются во 2 веке до н.э, где жители Древней Греции восторгались нежнейшим вкусом этого напитка. Далее «золотой рецепт», который долгое время не оглашался, перекочевал к горцам, которые хранили тайну приготовления айрана, как собственную жизнь. В то время наши соотечественники ждали, когда к ним с небес спустится манна небесная. И это случилось. В 19 веке рецепт эликсира здоровья стал известен и им.

Тан и айран – напитки на основе молока с добавлением дрожжей, болгарской палочки, воды и соли. Отличие тана от айрана лишь в количестве добавляемой соли. Тан более способствует похудению. Но оба напитка полезны для поддержания здоровья человека.

Айран и тан – полезная вкуснятина

Когда тебе невыносимо жарко, капельки пота стекают по твоему телу, выпей айран, который прекрасно утоляет жажду в зной. Особенно вкусен охлажденный айран.

Состав полезного напитка обогащен витаминами С, Е, РР, а также жизненно важными аминокислотами, микроэлементами и пробиотиками.

Истоки появления тана – еще одного традиционного кавказского напитка, берут свое начало с древних времен. Жители высокогорных районов, вложив частичку своей души, с заботой и любовью готовят тан, смешивая жирное натуральное молоко буйволиц с водой. Позволить напитку «звучать по-новому» помогают добавленные в его состав нарубленные огурцы и свежая зелень. Получается воздушный, легкий напиток, в котором чувствуются различные нотки вкуса, но в то же время ярко ощущается единый вкус созвучия огурцов, зелени и молока буйволиц.

Сразу же бросается в глаза богатый витаминный состав тана. Так, кисломолочный напиток заключает в себе витамина РР, А и прочие ценные макро- и микроэлементы.

Тан одновременно возлагает на себя несколько задач, связанных с укреплением здоровья, придания организму жизненных сил и тонуса.

1. Тан – суровое противодействие лишним килограммам.
2. Тан способен повышать аппетит.
3. Кисломолочный напиток заметно снижает уровень холестерина в крови.
4. Укрепляет стенки сосудов, делая их более эластичными.
5. Тан полезно пить при бронхите.

Тан и айран считаются лидерами среди кисломолочных напитков, ибо оба они способны даровать чувство насыщения надолго.

Айран полезен для человека тем, что он практически полностью усваивается организмом. Благотворно он влияет на желудок, так как улучшает пищеварение, помогая переваривать тяжелую белковую пищу.

Как и все кисломолочные продукты, он подавляет рост патогенных микроорганизмов в кишечнике и выводит шлаки, токсины. Вследствие этого, повышается общее состояние здоровья, укрепляется иммунитет, усиливается сопротивляемость организма инфекциям.

Тан имеет такие же полезные свойства, как и айран. Но из-за изменения количества соли этот напиток улучшает состояние при похмелье, повышает мышечный тонус. Особо популярен он среди желающих походит, так как улучшает водно-солевой баланс, стимулирует обмен веществ и выводит шлаки и токсины из организма человека.

Они придают сил и энергии. Поэтому особенно полезно их употреблять в весенний период, когда организм ослаблен после зимы.

Вред айрана и тана

В принципе эти продукты не способны нанести вред здоровью. Польза и вред тана и айрана для похудения и всего организма зависит, прежде всего, от качества продукта. Срок годности этих напитков всего несколько дней, поэтому при покупке обязательно нужно обращать внимание на дату изготовления.

Некоторые производители изменяют оригинальную рецептуру напитков, добавляя более дешевые ингредиенты, которые также делают их менее полезными.

Обязательно необходимо проконсультироваться с доктором перед употреблением этих напитков при язве желудка и гастрите.

Возможно вам также понравится:

В чем польза и вред яблочного уксуса для волос и организма?
Польза и вред водки для здоровья организма
Шампиньоны: польза и вред для организма человека
Монастырский чай — правда или развод?
Соевый соус польза и вред.
Чай Лапсанг Сушонг полезные свойства и противопоказания Верблюжье молоко – полезные свойства и противопоказания!

состав и пищевая ценность напитка, лечебные свойства и противопоказания к употреблению, применение в кулинарии и правила приготовления в домашних условиях

Айран существует много столетий. По легенде его прародителями были страны Востока. Султан любил и гордился этим напитком, считал его национальным достоянием.

Но как-то он влюбился в заморскую красавицу, которая поставила ему условия, что выйдет замуж за него только после того, как султан расскажет ей рецепт чудо-напитка.

Так о рецепте, пользе и вреде айрана стало известно во всем мире. Сегодня мы узнаем все подробности о таком продукте.

Химический состав

Традиционным айраном считается смесь козьего или овечьего молока со специальной закваской – катыком или сузьмой, водой и солью. Повторить вкус национального блюда Востока не удается всем странам, потому как их животные выращиваются в горах, едят горные травы, отчего вкус напитка является неповторимым.

Катык – это закваска, технология приготовления которой очень отличается от нашей. Поэтому на прилавках наших магазинах нереально встретить настоящий айран, чаще всего продают кефир или йогурт, смешанные с водой, солью. Если же делают на закваске, то используют кипяченое, коровье молоко.

Если рассматривать традиционный напиток, то его составляющими являются легкоусвояемый белок, молочная кислота, молочнокислые бактерии, заменимые и незаменимые кислоты. Жирность может отличаться от качества молока, поэтому содержание жиров достигает 1 г, углеводов – 2,4 г.

Продукт имеет большое количество полезных минералов: калий, натрий, магний, цинк, железо, хлор, йод, сера. Кроме этого, присутствуют витамины C, A, D, H. Кушанье наполнено органическими кислотами и ненасыщенными, жирными кислотами. Калорийность: 60-90 ккал на 100 г продукта.

Польза и лечебные свойства

Кавказские долгожители ценят такое питье, употребляют его ежедневно и могут многое рассказать о его пользе. Одним из важнейших факторов является то, что напиток легко усваивается организмом.

• Благодаря наличию легкоусвояемого белка нормализуется работа желудка, кишечника, активируется выработка желудочного сока, желчи. Микрофлора кишечника восстанавливается, из организма выходят шлаки, токсины.
• Данное питье отлично справляется с запорами и любыми другими расстройствами желудка.
• Благодаря витаминам группы B оказывает успокаивающее воздействие нервной системы. Но к снотворному его отнести нельзя, поэтому пить водителям, спортсменам рекомендуется.
• Аминокислоты укрепляют иммунитет, предотвращают возникновение патологий, воспалений.
• Тем, кто придерживается гериатрического питания, напиток рекомендован, потому что укрепляет иммунитет.
• Питье восстанавливает водно-солевой баланс, повышает защиту от любых инфекций.
• Рекомендован беременным женщинам, потому что усваивается лучше молока, хорошо насыщает организм кислородом. По этой причине быстро избавит от похмельного синдрома.

• Врачи рекомендуют запивать любые лекарственные препараты кисломолочной продукцией, в том числе антибиотиками.
• Состав айрана напоминает физиологический раствор, поэтому рекомендован при заболеваниях почек. Способен быстро снимать отечность, стимулирует работу почек, помогает справляться с большими нагрузками.
• Помогает людям, страдающим от анорексии. Регулирует аппетит, улучшает пищеварение, способствует исчезновению психологических проблем, которые стали причиной анорексии.
• Рекомендован кормящим мамам, потому что стимулирует приток грудного молока. Молодым мамочкам лучше отдавать предпочтение густому айрану, потому что тот еще и питательный.
• Оказывает положительное влияние на работу гладкой мускулатуры, улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
• Активно применяется в косметологии, положительно влияет на кожу, волосы. Избавиться от пигментных пятен можно при помощи маски из густого айрана, еще таким образом можно увлажнить кожу, разгладить мелкие морщины вокруг глаз. Масками можно укрепить волосы, сделать их крепкими, блестящими. Также помогут избавиться от перхоти, ускорить их рост, избавиться от ломкости.
• Айран способен залечивать мелкие трещины на ступнях, пятках, поэтому им рекомендовано смазывать ноги на ночь вместо крема.

Вред

Не рекомендовано употреблять людям во время обострений заболеваний ЖКТ, а именно гастрите, панкреатите, язве желудка. Употребляя его, можно только усугубить ситуацию.

У людей, которые страдают личной непереносимостью лактозы, может возникнуть вздутие живота, сбой в пищеварении, брожение. Такой категории людей противопоказаны любые молочные продукты.

Побочные эффекты

Несмотря на огромную пользу, айран может нанести вред для организма человека, вызвать побочные эффекты. Это связано только с неправильным приготовлением.

Если условия для созревания закваски были неправильными или она перестояла, то уже готовый напиток может стать причиной пищевого отравления. По истечении срока годности даже у качественного кисломолочного продукта бактерии начинают активно размножаться, поэтому употреблять такое питье не рекомендуется.

Как правильно употреблять и какими дозами

• Очень известен как летний, прохладительный напиток, который хорошо утоляет жажду, улучшает аппетит. Также используют для приготовления различных супов, которые напоминают русскую окрошку.
• К нему можно добавлять различные ароматные травы. Выбор травы будет зависеть от основного блюда. Если употребляете напиток с мясом, то лучшей травой станет базилик, если хочется сделать вкус более резким, подойдет кинза, мяту добавляют, если используют в качестве освежающего напитка. Лучшей станет кондитерская, потому как аромат намного сильнее обычной, придаст приятный холодок вкусу. При его подаче к любой пище отличными добавками станут такие специи, как кориандр, паприка, кумин (зира).

• Для его приготовления народ Востока использует минеральную воду из горных источников, но жителям большого города сложно найти такую, поэтому ее можно заменить магазинной водой нарзан, добавить кусочки льда.
• К нему можно добавить кусочки любимых фруктов. Смягчит вкус яблоко. Если вечером приготовить айран с фруктами, а утром взбить его блендером и выпить, то получится довольно питательный, энергетический напиток.
• Одного-двух стаканов питья за день достаточно, чтобы получить максимальную пользу, насытить организм многими витаминами.

Как правильно выбрать

Если планируете приобрести магазинный продукт, обратите внимание на его состав. Настоящее питье не должно содержать консерванты, химические добавки. Его основой служит цельное молоко, а не порошковое.

Обратите внимание на внешний вид кисломолочного продукта: белый цвет, может иметь пенистую консистенцию. По вкусу похож на кефир с солью, но при этом имеет приятный молочный аромат и пузырьки.

Как правильно хранить

При покупке выбирайте продукт первой свежести. После вскрытия бутылки хранить можно сутки. Традиционный айран жителей кавказских гор может сохранять свои полезные свойства до трех месяцев. Консервантом служит соль.

Отзывы

Владислав, 40 лет:

К счастью, мне довелось попробовать настоящий айран. В Азербайджане пробовал его с мятой от ТМ «Milla». К сожалению, в России или Украине такого напитка не найти. В Турции тоже пил такой напиток. Дома решил купить магазинный от ТМ «Лесная сказка». Порадовало то, что не содержит консервантов. Если честно, я вообще удивляюсь, зачем их добавлять к айрану, ведь его консервантом является соль.

На вкус немного резковат, настоящий имеет более мягкий вкус. Слишком жидкий – это минус производителю, который разбавляет его большим количеством воды. А в целом покупать можно. Жажду действительно утоляет хорошо, спасает при похмелье. Его составляющими является сухое молоко, но я не вижу в этом какого-то вреда.

Кира, 32 года:

Наша семья очень любит различные кисломолочные напитки, мы перепробовали многие. Во время путешествий обязательно пробуем питье разных стран, чтобы сравнить с отечественным производителем.

К сожалению, в горах Кавказа не бывали, поэтому настоящего айрана не пробовали, но на сегодняшний день нам очень нравится напиток от ТМ «Яготинское». Состав полностью натуральный, основой является коровье молоко, молочные бактерии.

Хорошо утоляет жажду, очень вкусная окрошка получается с его добавлением.

Светлана, 47 лет:

Страдаю от лишнего веса, часто придерживаюсь разнообразных диет, но во время каждой из них пью кисломолочные продукты, потому что бактерии благоприятно влияют на работу кишечника, улучшают общее состояние организма. Часто использую именно айран во время разгрузочных дней. За день выпиваю до 2 л с периодичностью каждые два часа.

После такой разгрузки сразу уходит 1-2 кг, очищается кишечник, чувствую себя намного лучше. Тем, кто хочет избавиться от лишнего веса, рекомендую попробовать.

Многие понимают, что пища должна быть не только полезной, но и вкусной. Поэтому выбирая продукты нужно понимать, что именно получит от них организм.

Источник: https://w-beauty.ru/zdorove/pitanie/polza-i-vred-produktov/ajran.html

Напиток Айран – польза и вред, показания, противопоказания

Сегодня  мы поговорим о пользе и вреде кисломолочного напитка айрана, его применении в народной медицине, косметологии, способах приготовления, полезных свойствах, показаниях и противопоказаниях, химическом составе, калорийности, отличиях айрана от тана.

Что такое айран, фото, виды

Высоко на Кавказских горах в V-II веке до нашей эры люди наливали в бурдюк уваренное молоко, добавляли особую закваску и так получали кисломолочный напиток айран. Кавказцы долго хранили секрет этого волшебного напитка, сохраняющего здоровье и долголетие. Однако, со временем он распространился по всему миру и теперь мы все можем им наслаждаться.

Из чего делают айран? Для приготовления айрана используют три самых распространенных вида молока:

Существует кавказский айран, казахский, русский, турецкий, отличаются они особенностями приготовления. На наших прилавках чаше попадается напиток кисловатого или чуть солоноватого вкуса.

Самый полезный айран для здоровья традиционно считается домашнего приготовления. Если выбор продукта все же промышленного производства, то желательно, чтобы в составе было не сухое, а натуральное молоко, без химических добавок.

После вскрытия упаковки магазинный напиток хранится сутки.

Он утоляет жажду в жаркий день, в холодный – защищает от простуды, оздоравливает, выводит шлаки из организма. Его используют для приготовления множества напитков и холодных супов, применяют в народной медицине. Стоит разобраться, в чем заключается несомненная польза айрана и есть ли от него какой-то вред для организма человека?

Состав айрана и калорийность

В 100 граммах айрана содержится 1,1 г белков, 1,5 г жиров, 1,4 г углеводов и 24 калории.

На территории России и Украины массово начали производить данный кисломолочный напиток в 20-х годах прошлого века.

С тех пор технологии изменились и магазинный вариант значительно отличается по вкусу от оригинального домашнего продукта.

Впрочем, сейчас не проблема найти специальную закваску на основе болгарской палочки Lactobacillus bulgaricus для айрана в ближайшей аптеке и приготовить его дома самостоятельно.

Продукт айран является настоящей кладезью микро- и макроэлементов. Он содержит в большей или меньшей степени магний, хлор, серу, натрий, цинк, кальций, калий, фосфор, селен, железо, йод. Также в нем присутствуют следующие витамины:

• Витамин D — помогает организму лучше усваивать кальций.
• Витамин А – необходим для зрения.
• Витамин Е – способствует регенерации кожи.
• Витамин С – укрепляет иммунитет.
• Витамины группы В – оказывают положительное влияние на состояние волос, кожи, слизистых оболочек, нервной системы.

Калорийность айрана зависит от густоты кисломолочного напитка. Самые жидкие варианты начинаются от 24 и постепенно доходят 67 ккал на 100 грамм продукта.

Польза айрана, показания к применению

Чем полезен айран для организма?

Благодаря такому богатому набору полезных веществ, айран обладает поистине чудесными свойствами:

• Способствует выработке желудочного сока, поэтому его рекомендуется пить для повышения аппетита.
• Как и все кисломолочные продукты налаживает функции кишечника, заселяя его полезными бактериями.
• Выводит из организма шлаки и вредный холестерин.
• Если сочетать регулярное питье айрана со специальными упражнениями для глаз, можно даже скорректировать зрение.
• Известно его лактогенное действие на организм кормящих женщин. Айран не только увеличивает количество грудного молока, но и повышает его жирность.
• Благодаря содержанию витамина D и легкой усвояемости, укрепляет зубы и кости, рекомендуется к приему при остеопорозе.
• Предупреждает онкозаболевания и препятствует росту уже имеющихся злокачественных образований.
• Приводит в норму водно-солевой баланс и повышает мышечный тонус.
• Снимает похмельный синдром.
• Содержит фолиевую кислоту, которая укрепляет нервную систему, способствует правильному формированию и своевременному закрытию нервной трубки у зародыша, поэтому показан айран к употреблению беременным, особенно в первом триместре. Тем более, что этот напиток поможет снять симптомы токсикоза.
• Нормализует работу почек, борется с отечностью.
• Расширяет и укрепляет стенки сосудов кровеносной системы, делает их эластичными, что является хорошей профилактикой болезней сердечно-сосудистой системы.
• Айран – природный антисептик. Обеззараживает полость носа и горла, чем предотвращает возникновение воспалительных процессов в организме, в холодное время года защищает организм от инфекций.
• Он очень быстро усваивается и содержит мало калорий, но в то же время прекрасно насыщает и дарит энергию.
• Мужчинам напиток полезен за счет его способности при частом употреблении увеличивать мужскую силу.

Айран, благодаря своим полезным свойствам для здоровья, активно применяется в народной медицине как вспомогательное средство широкого спектра действия.

Для похудения рекомендуется проводить разгрузочные дни с этим напитком. Каждые 3 часа нужно выпивать по стакану айрана, всего 1-1,5 литра в сутки. Также не стоит забывать в этот день о воде, норма ее потребления до 2-х литров. По желанию воду можно заменить зеленым чаем с лимоном и без сахара.

В случае отравления следует на сутки воздержаться от какой-либо еды и пить только воду и айран. Он очистит печень и поможет вывести токсины. При заболевании анорексией айран способствует появлению аппетита у больного, улучшает пищеварение. Также этот кавказский напиток помогает излечить алкоголизм.

Он чистит внутренние органы от алкогольной интоксикации, уменьшает тягу к спиртному, нормализует психическое состояние человека, убирает тремор рук. Помогает печени справиться с гепататом и циррозом, достаточно будет выпивать по 1,5 стакана во время приема пищи. Восстанавливает функцию кроветворения, нормализует деятельность этого органа.

Употребление айрана также предписывается при лечении цинги, туберкулеза, неврастении, анемии (так как он способствует увеличению числа эритроцитов), болезней поджелудочной железы (хотя в данном случае могут быть свои индивидуальные ограничения).

Чтобы помочь своему организму справиться с вирусной инфекцией вроде гриппа или ОРЗ, нужно пить каждое утро натощак по стакану айрана. Его можно смело пить при сахарном диабете, но не стоит чересчур увлекаться. Максимум – полстакана в день.

Если каждый раз во время еды выпивать по стакану айрана, можно избавиться от запоров и восстановить микрофлору кишечника.

Стабилизирует скачки артериального давления.

Айран в косметологии

В косметологии полезные свойства айрана также весьма востребованы. Из него делают маски для лица.

Как и любой молочный продукт, он прекрасно отбеливает кожу, кроме того, питает и увлажняет, делает ее эластичной. Это корректирует уже имеющиеся мелкие морщинки и предотвращает появление новых.

Айранная маска для волос укрепляет волосяные луковицы и препятствует их выпадению. А еще оздоровляет волосы по всей длине, делая их блестящими и шелковистыми.

Рецепты приготовления айрана в домашних условиях

Айран довольно просто приготовить самостоятельно и дома. Для этого необходимо домашнее молоко козы, овцы или коровы и специальная закваска «Айран», которую можно приобрести в аптеке либо заказать через интернет.

В эмалированной кастрюле довести молоко до кипения и томить на медленном огне, пока не останется 1/3 от первоначального объема. Остудить до температуры тела и всыпать закваску. Хорошо перемешать и настаивать 4-6 часов в теплом месте.

Далее из айрана можно готовить разнообразные окрошки на любой вкус и кисломолочные коктейли. Для приготовления напитков айран солят и разводят кумысом, молоком или качественной водой, желательно из горного родника, но за неимением вполне можно обойтись минералкой, например, нарзаном. В жаркое время года добавляют лед, остальные ингредиенты можно варьировать.

При подаче к горячим блюдам айран можно приправить зирой, корицей, паприкой. На десерт – перебить в блендере с яблоком и кондитерской мятой. Еще этот напиток вкусно получается с базиликом, огурцом, укропом.

Чем отличается айран от тана, какая есть разница

Айран и тан очень похожи и их часто путают, однако между ними существуют некоторые незначительные различия. Для изготовления тана помимо козьего, овечьего и коровьего молока используют также верблюжье и буйволиное.

У них разные процессы брожения. В тане – кисломолочный, в айране – кисломолочный и спиртовой.

Тан бывает только жидкой консистенции, айран может быть как жидким, так и густым. Кстати, в древние времена оседлые народы готовили жидкий айран, чтобы его можно было сразу пить. Кочевникам же было удобнее заквашивать густой напиток, так как его удобнее перевозить. В тан принято добавлять больше соли.

Айран принято разводить молоком, кумысом, негазированной водой. Тан бывает как газированный, так и негазированный.

Вред айрана — противопоказания

В основном айран может нанести вред вследствие неправильного приготовления: если был нарушен процесс брожения, если использовали некачественное молоко, содержащее антибиотики или болезнетворные бактерии. Хранить его следует в холодном месте не дольше 1-3 суток и пить свежеприготовленным.

Возможна также индивидуальная непереносимость продукта. Поэтому, если вы пробуете айран впервые, стоит ограничиться несколькими глотками и отследить реакцию организма на него.

Не стоит употреблять айран при язвах желудка и 12-перстной кишки, а также, если повышена кислотность. При данных состояниях он способен навредить и ухудшить самочувствие.

Если есть аллергия на лактозу, то пить айран противопоказано, при аллергии на молоко, необходимо знать из какого вида молока сделан напиток, в промышленности чаще используется коровье молоко.

Источник: https://alter-zdrav.ru/ajran-polza-i-vred-dlya-organizma/

Айран — польза и чем вреден

Айран по праву занимает место одного из самых известных кисломолочных напитков. Его можно пить круглый год — летом он прекрасно утолит жажду, а зимой укрепит иммунитет и защитит организм от простуды и гриппа. Это низкокалорийный продукт, который можно употреблять даже во время жесткой диеты. И благодаря своим полезным свойствам он все набирает все большую популярность.

Айран

Айран — это кисломолочный продукт, в основу которого входит сузьма или катык с добавлением сахара, соли и воды.

Для него характерно отталкивание жидкости, поэтому пить его желательно сразу после приготовления, в ходе которого смешивают холодную родниковую воду и катык.

В промышленных масштабах он готовится из обычного кипяченного молока и закваски, поэтому перед употреблением его желательно взболтать или перемешать. При приготовлении блюд на его основе напитку следует дать отстояться. В отличие от других молочных продуктов айран усваивается менее чем за пару часов.

Напиток, приготовленный по всем правилам, не должен содержать никаких химических и биологических добавок, единственным консервантом выступает соль.

Он должен быть неоднородной консистенции белого цвета, пенящимся и солоноватым на вкус. При приготовлении следует использовать натуральное, не порошковое молоко.

Срок хранения домашнего айрана не превышает суток, а магазинного — не более 3-4 суток.

Айран часто путают с другим кисломолочным продуктом — таном. При идентичном составе и технологии приготовления они все же разнятся по вкусу.

Тан более жидкий и соленый, тогда как айран имеет более плотную консистенцию и лишь слегка солоноватый привкус.

Отличие скрывается в составе закваски и разных процессах, происходящих в молоке — в тане только молочнокислое, а в айране кисломолочное и спиртовое.

Среди основных полезных свойств напитка:

• Улучшение кровообращения.
• Нормализация водно-солевого баланса организма.
• Устранение отечности и проблем со сном.
• Антипохмельный эффект.
• Нормализация работы нервной системы.
• Выведение токсинов и шлаков, очищение организма.
• Предотвращение застоев желчи.
• Снижение риска заражения вирусными заболеваниями.
• Нормализация работы нервной системы.
• Регулирование уровня сахара в крови.
• Предотвращение изжоги и появления язвенных заболеваний.
• Улучшение обменных процессов и пищеварения.
• Повышение работоспособности и умственной активности.
• Предотвращение образования тромбов.

Особую ценность айран имеет в косметологии. На его основе готовят высокоэффективные средства для волос, тела и лица. Необработанный айран можно использовать в качестве крема.

Он убирает пигментные пятна и воспаления, устраняет покраснения и тонизирует кожу, увлажняя и улучшая ее цвет.

Также можно использовать напиток в качестве маски для волос, которая укрепит их и сделает блестящими и гладкими.

Его полезно употреблять для очищения организма после приема антибиотиков и при дисбактериозе, так как он восстанавливает естественную микрофлору кишечника.

Благодаря большому количеству аминокислот, минералов и углеводов айран помогает в похудении и поддержании фигуры.

По причине низкой калорийности он может стать прекрасным перекусом или дополнением к спортивному питанию.

Кроме этого, напиток усиливает секреторную работу желудка и выводит из организма антиоксиданты, из-за чего его активно используют для устранения похмельного синдрома и детоксикации.

При регулярном приеме активизируется работа центральной нервной системы, улучшается приток кислорода в крови и легких, что особенно помогает в лечении мокрого и сухого кашля. Также он повышает мышечный тонус, из-за чего напиток рекомендуется принимать за 15-20 минут до каждой спортивной тренировки.

Айран может оказаться полезен при беременности за счет высокого содержания кальция и молочного жира, который улучшает усвояемость микроэлементов. Детям также полезен этот напиток, ведь в нем имеется полный комплект всех микроэлементов, необходимых для формирования растущего организма.

В числе вредных свойств айрана:

• Появление аллергической реакции при непереносимости продукта.
• Активизация работы поджелудочной железы и повышение кислотности.
• Тошнота и озноб при передозировке.
• Нарушение цикла менструаций и гормональные сбои.
• Повышение уровня глюкозы в организме.
• Мигрень и головокружение.

Среди противопоказаний к употреблению: гастрит, язва органов ЖКТ, непереносимость лактозы и панкреатит.

Не стоит смешивать напиток с морепродуктами и алкоголем, это может привести к интоксикации и отравлению.

Применение айрана

Айран активно используют в летнюю пору для утоления жажды и улучшения аппетита. В кулинарии его добавляют в холодные супы, смешивают с приправами и делают на его основе окрошку. Особенно удачным станет сочетание с зеленью кинзы, базиликом или мятой в добавлении к мясным блюдам. Его можно дополнить щепоткой паприки, куркумы или молотого кориандра.

Особенно хорош напиток в сочетании с фруктами. Наилучшим вариантом для такого жидкого йогурта станет яблоко, банан и клубника. Свежие, нарезанные кубиками фрукты заливают холодным напитком и оставляют настаиваться на 1-2 часа. Такой напиток очень хорошо подойдет для диетического завтрака или как дополнение к свежей выпечке.

Дли приготовления айрана в домашних условиях существует несколько простых рецептов. Для этого нужно несколько минут прокипятить 300 мл молока и дать остыть до комнатной температуры.

Далее добавить 40-50 г закваски (подойдет кефир, простокваша или сметана) и тщательно перемешать.

Затем смесь следует перелить в стеклянную, керамическую или фарфоровую емкость, накрыть крышкой и оставить настаиваться на 5 часов. После этого добавить щепотку соли или специй по вкусу.

Айран богат целым комплексом микроэлементов и живых бактерий, являясь натуральным источником витаминов и аминокислот, благодаря чему активно используется как в простом, так и в спортивном питании. Умеренное и сбалансированное употребление этого молочного продукта не принесет никакого вреда для организма, а лишь оздоровит и очистит его, насытит энергией и бодростью.

Источник: https://polzaivredno.ru/ajran-polza-i-chem-vreden/

Айран: польза и вред, рецепт, противопоказания к применению, приготовление и использование в кулинарии

Кисломолочный напиток айран является национальным продуктом кавказских народов. Получают его путем смешивания коровьего, овечьего или козьего молока и небольшого количества дрожжей, благодаря которым в молоке начинается процесс брожения.

Полученную простоквашу (катык) смешивают с водой в пропорции 2 к 1 и добавляют соль и лед для охлаждения. Качество воды играет здесь главную роль – идеальным вариантом считается вода из горных источников.

Готовый напиток обладает питательными свойствами и прекрасно утоляет жажду – данный факт признавали еще древние греки и некоторые племена скифов.

Интересно! Если верить кавказской легенде, в России узнали рецепт айрана благодаря русской девушке, в которую полюбил армянский князь. А красавица согласилась на свадьбу только в том случае, если жених откроет тайну приготовления заветного напитка.

Состав и калорийность

Пищевая ценность 100 г: 

• Калорийность: 24  кКал
• Белки: 1,1  гр
• Жиры: 1,5  гр
• Углеводы: 1,4  гр

Помимо жиров, белков и углеводов, в айране содержится аскорбиновая кислота, фосфор и кальций. Данный продукт смело можно назвать «напитком здоровья», поскольку он благотворно действует на работу желудочно-кишечного тракта, отлично усваивается организмом и при всей своей сытности имеет низкую калорийность. Цифра может отличаться в зависимости от жирности используемого молока.

Польза Айрана

Как уже говорилось выше, айран приносит пользу пищеварению, а в жаркое время года утоляет жажду даже лучше, чем популярный на Востоке зеленый чай.  В зимний период айран действует как противовирусное средство, предотвращая простудные заболевания и укрепляя иммунитет.

Людям с плохим аппетитом напиток показан как стимулирующее средство. При переедании и злоупотреблении жирными мясными продуктами айран незаменим, поскольку ускоряет обмен веществ и приводит в норму баланс вредных и полезных кишечных бактерий.

Некоторые ученые считают, что данный напиток при регулярном употреблении восстанавливает нервную систему, борется с заболеваниями дыхательных путей, способствуя притоку крови в легкие.  Рекомендован айран и сердечникам, и людям, страдающим хроническими головными болями, гипертонией и атеросклерозом, поскольку способствует снижению холестерина в крови.

Широко используется айран  для похудения. Диетологи рекомендуют его как сытный и низкокалорийный продукт, способный придать силы организму во время диеты. А некоторые народные целители Кавказа считают, что напиток действует как противоядие от укуса змеи. К слову сказать, были случаи подобного исцеления.

Вред айрана и противопоказания

Айран, как и любой кисломолочный продукт, должен правильно готовиться и храниться. В противном случае возможно отравление. Вред напиток может принести людям с индивидуальной непереносимостью молока, при гастрите, язве желудка и 12-перстной кишки употреблять его стоит с особой осторожностью.

Важно! Самостоятельно приготовленный айран можно хранить не более суток, лучше всего в холодильнике.

Рекомендации к применению в кулинарии

• Как питьевой напиток айран хорошо сочетается с мятой, она придает пикантный вкус и аромат.
• Если использовать продукт в качестве соуса к мясным блюдам, «изюминку» придаст базилик, кинза, зира, паприка и другие пряные специи.
• Можно приготовить фруктовый айран. Для этого лучше всего подойдет зеленое яблоко, натертое и взбитое вместе с напитком в блендере. Отличный вариант для здорового завтрака.
• Для самостоятельного приготовления выбирайте качественную воду, например, нарзан в пол-литровых стеклянных бутылках.

Источник: https://okeydoc.ru/ajran-polza-i-vred/

Айран польза и вред

Айран получают путём сбраживания козьего, коровьего и овечьего молока. Кисломолочный напиток в разных странах изготавливают по-разному, но одно остаётся неизменным — пользу и вред продукта изучили досконально. Отсюда имеет смысл рассмотреть важные аспекты поподробнее.

Состав айрана

На 100 гр. напитка приходится 1,5—1,6 гр. белка, около 1 гр. жира, 2,75 гр. углеводов. При всём этом калорийность продукта составляет всего 28 Ккал.

Главное преимущество заключается в том, что в напитке много витамина Д, витамина РР, токоферола, аскорбиновой кислоты, ретинола, витамина Н, холина.

В составе также имеется множество витаминов группы В. Среди наиболее значимых выделяют фолиевую кислоту, пиридоксин, рибофлавин, тиамин, редкий витамин В3.

Кроме этого в продукте много бета-каротина, который ответственен за здоровье глаз. Айран корректирует зрение, если сочетать потребление с лёгкими упражнениями направленного действия.

Напиток может похвастаться кальцием, хлором, селеном, серой, калием, цинком, фосфором, йодом. Также в составе имеется магний, железо и натрий, которые жизненно важны для всех органов и систем организма.

Польза айрана

1. Продукт быстро усваивается и всасывается кровью. Полезные ферменты в полной мере разносятся по организму. Белковые соединения участвуют в построении мышечных волокон, а также придают человеку энергию.
2. Кисломолочный продукт прочищает кишечный тракт от сложных застоев, выводит тяжёлые металлы и токсичные вещества. Напиток улучшает перистальтику и микрофлору кишечника.
3. Айран полезен людям с заболеваниями желудка, которые вызваны низкой кислотностью. Состав усиливает выработку сока, тем самым ускоряя переваривание пищи. Снижается вероятность сбраживания продуктов в пищеводе.
4. Состав показан к приёму тем, кто страдает частыми запорами. Благодаря слабительному свойству нет необходимости пить дополнительные очищающие препараты. Полезен айран и для людей с расстройством работы пищеварительной системы.
5. Благодаря скоплению витаминов группы B улучшается работа нервной системы. Айран стимулирует нейроны мозга, человек не так сильно устаёт при умственных нагрузках.
6. Скопление аминокислот и витаминов защищает нервную систему от сезонных болезней и авитаминоза. Айран часто пьют для профилактики гриппа и восполнения дефицита кальция.
7. Седативные (успокаивающие) свойства позволяют применять айран при проблемах со сном. Также продукт разрешён к приёму водителям и спортсменам на соревнованиях.
8. Натрий восполняет нехватку солей, а также поддерживает водный баланс в организме. При его нехватке внутренние органы иссыхаются, кожа становится дряблой и обезвоженной.
9. Интересно, что этот кисломолочный напиток употребляют все беременные. Он гораздо полезнее молока и лучше усваивается, к тому же насыщает клетки кислородом и ускоряет их регенерацию.
10. Продукт рекомендован к употреблению новоиспечённым мамочкам, которые находятся на грудном вскармливании. Всё дело в лактогонных качествах напитка. Он усиливает приток и жирность молока.
11. Очень часто кисломолочный напиток используется при похудении. Его низкая калорийность и диетические свойства незаменимы для людей с ожирением. За счёт усиления обмена веществ начинается рассасывание жировых отложений.
12. Айран используется для борьбы с похмельем. Его абсорбирующие свойства ускоряют расщепление и вывод этилового спирта из организма. На этом фоне нормализуется сердцебиение, потоотделение, артериальное давление, восстанавливается баланс воды в кишечнике.
13. В косметологии многие специалисты придерживаются действенных масок, в состав которых включён айран. Подобные средства отлично тонизируют кожный покров. В результате клетки получают тщательное увлажнение, преждевременное старение вам не грозит.

Лечение айраном

1. За счёт нормализации пищеварительных процессов кисломолочным напитком можно вылечить анорексию. Айран повышает выработку желудочного сока и, как следствие, аппетит. Однако в то же время продуктом могут быть излечены проблемы с лишним весом.
2. Особую ценность напиток несёт сосудистой системе и сердечной мышце. Состав укрепляет кровеносные каналы, мягко раскрывает их и делает стенки эластичными. Продукт усиливает выработку эритроцитов и улучшает циркуляцию крови. На этом фоне проводится профилактика атеросклероза и других заболеваний такого плана.
3. Врачи советуют пить айран для восстановления электролитного и водного баланса. На этой почве продукт широко применяют в сфере диетологии и правильного питания.
4. Незаменим айран при абстинентном синдроме, вызванном длительным запоем. Он снимает тремор рук, приводит в норму психическое состояние больного, очищает все пострадавшие от алкоголя внутренние органы, снижает тягу к спиртному.
5. Кисломолочный напиток приравнивают к физиологическому раствору благодаря оптимально сбалансированному химическому перечню элементов. Продукт часто используется при заболеваниях почек, потому что помогает им справляться с нагрузками.
6. Полезные кисломолочные бактерии отвечают за нормализацию микрофлоры кишечника. Айран убивает все вредные микроорганизмы, освобождает кишечный тракт от сильных застойных явлений и хронических запоров.
7. Айран хорошо себя показал в народной медицине. Кисломолочный состав способен побороть внушительный перечень заболеваний. Официальная медицина рекомендует систематически пить айран для стабилизации артериального давления.
8. Помимо этого напиток способен избавить от проблем с лишним весом, пищеварительными процессами. Айран эффективно снижает уровень глюкозы в крови. Состав хорошо себя проявил при туберкулёзе, цинге, малокровии, неврастении и заболевании поджелудочной железы.
9. Многочисленные исследования показали, что кисломолочный продукт активно противостоит развитию раковых клеток. Также айран спасает будущих мам на ранних сроках от сильного токсикоза. Напиток эффективно снимает нервное напряжение и очищает организм от последствий плохой экологии.

Айран при похудении

1. Напиток идеально подходит для снижения веса. Главной особенностью состава является то, что он полностью натурален и насыщен множеством полезных микроэлементов.
2. Несмотря на обилие витаминов, айран относится к категории низкокалорийных продуктов. Напиток полностью безопасен при разгрузочных днях. При его потреблении вы не испытаете дискомфорта. Организму не будет нанесено никакого ущерба.
3. Несомненным плюсом кисломолочного напитка остаётся то, что он отлично утоляет жажду, быстро подавляет чувство голода и на долгое время заряжает организм энергией. Во время разгрузочных дней диетологи рекомендуют выпивать порядка 1,5 л. состава.
4. Полный объём айрана необходимо распределить на весь день. В этом случае вам придётся выпивать примерно по 200—300 мл. каждые 3 часа. Помимо этого специалисты настаивают на том, чтобы ужин полностью заменялся напитком.
5. Кисломолочный напиток можно потреблять постоянно без вреда для здоровья. Айран поможет решить проблемы со сном и полностью восстановит нормальную деятельность пищеварительной системы. Со временем вес тела придёт в норму.
6. В летнее время кисломолочным продуктом можно заправлять холодные супы. Отдавайте предпочтений свежей зелени и овощам. Вы сможете не только распрощаться с лишними килограммами, но и хорошенько очистить организм.
7. Помните, злоупотребление разгрузочными днями пагубно отразится на здоровье. В такое время лучше воздержаться от физических тренировок. Иначе организм будет испытывать колоссальный стресс.

Вред айрана

1. Напиток может нанести человеческому организму вред только в том случае, если нарушена технология его приготовления, не соблюдены условия хранения и превышен срок годности.
2. К возможным противопоказаниям относится гастрит, вызванный повышенной кислотностью, и язва 12-перстной кишки, желудка.Но лучше предварительно получить консультацию врача.

Айран считается уникальным продуктом с ценным составом активных веществ. Биологические ферменты необходимы для организма. Кисломолочный продукт универсален в использовании.

Единственной рекомендацией остаётся то, что необходимо приобретать продукт домашнего производства.

Источник: http://vam-polezno.ru/polza-i-vred/ajran-polza-i-vred.html

Айран

Айран – кисломолочный напиток, прекрасно утоляющий жажду и избавляющий от похмельного синдрома.

Айран – кисломолочный продукт, который получают в результате смешанного брожения козьего, коровьего и овечьего молока с добавлением дрожжей. Родом этот чудесный напиток из Кабардино-Балкарии и Черкессии. Его широко применяют в национальной кухне среднеазиатских и кавказских народов.

В разных странах имеется различная технология приготовления айрана. Так, оседлые народы предпочитают готовить жидкий напиток, который отлично утоляет жажду. А вот кочевые народы предпочитают айран густой, по консистенции напоминающий сметану, благодаря чему он хорошо подвергается транспортировке. Густой айран перед употреблением, как правило, разводят водой, молоком или кумысом.

История

Известен напиток еще с 5-2 веков до нашей эры, когда он особенно любим был жителями древнегреческой Керкинитиды. Со временем рецепт приготовления айрана попал к кочевым племенам скифам – ярым врагам греков.

Во времена Великого переселения народов людям необходим был питательный продукт, способный длительное время сохранять свои полезные свойства. Таким продуктом и стал айран. Он прошел проверку временем, пройдя сквозь тысячелетия, и не потерял актуальности и в наши времена.

В Армении существует похожий напиток под названием тан. В древние времена горцы свято хранили рецепт приготовления айрана.

В 19 веке русские ученые заинтересовались причинами долголетия кавказских народов и пришли к выводу, что причиной этому является чудо-напиток айран, свойством которого является бактерицидное действие и излечивание от желудочно-кишечных заболеваний.

Но долгое время им не удавалось добыть закваску и узнать тайну приготовления напитка – она бережно охранялась аксакалами. Согласно кавказской легенде, на наших землях напиток появился благодаря русской девушке, которая сумела покорить сердце армянского князя. Она согласилась выйти за него замуж, но только в обмен на бурдюк заветной закваски.

В промышленных масштабах на территории Украины и России тан и айран начали производить в 90-х годах 20-го столетия. В настоящее время практически в любом супермаркете можно приобрести этот напиток.

Но по вкусовым качествам покупной продукт только отдаленно напоминает оригинал. Такой айран легко готовится в домашних условиях, достаточно просто взбить в блендере натуральный йогурт с солью и водой.

Основной составляющей черкесского айрана является сузьма или катык. Катык – это простокваша, приготовленная из кипяченого молока. Перед сквашиванием молоко выпаривают больше, чем на треть, в результате чего продукт получается очень жирным. Сузьма – это нечто среднее между сметаной и творогом, получают ее после сцеживания катыка.

Применение айрана в кулинарии

Благодаря своим свойствам, айран преимущественно используют в качестве прохладительного напитка в летний зной, для улучшения аппетита, для основы холодных супов. Айран отлично сочетается с ароматными травами.

В зависимости от блюда и времени дня в него можно добавить базилик, кинзу, особенно в сочетании с мясными блюдами.

А если просто хочется выпить что-нибудь прохладительное, то отлично подойдет айран с мятой, причем, лучше всего использовать кондитерскую мяту, которая имеет более выраженный аромат и вкус с «холодком».

В городских условиях идеальной водой для айрана будет нарзан с добавлением кубиков льда. Если напиток планируется в сопровождение к блюдам, то в качестве приправы к нему можно добавить щепотку паприки, кориандра или зиры.

Прекрасно сочетается айран с фруктами. Их добавляют в напиток и настаивают на протяжении нескольких часов. Особенно вкусно получается, если добавить зеленое яблоко, которое смягчит вкус напитка и придаст ему фруктовую свежесть. Такой айран можно приготовить перед сном, а утром, взбив его блендером, позавтракать хрустящей выпечкой, запивая ее ароматным напитком.

Состав и калорийность айрана

В 100 г айрана содержится 2,79 г углеводов, 1 г жиров, 1,74 г белков, 8 мг аскорбиновой кислоты.

Калорийность айрана составляет около 27 ккал на 100 г продукта.

Польза айрана

Во-первых, он очень хорошо усваивается, так как в его составе присутствуют простые белковые соединения, способствующие слаженной работе кишечника и желудка, выработке желчи и желудочного сока. Он восстанавливает микрофлору кишечника и выводит шлаки из организма.

Во-вторых, польза айрана заключается в восстановлении работы нервной системы и обеззараживании организма. Регулярное употребление айрана укрепляет иммунитет и предотвращает воспалительные заболевания.

Бесспорна польза айрана для людей, страдающих заболевания дыхательной системы. Кисломолочный напиток способствует притоку крови в легкие, улучшая работу дыхательных центров организма.

Полезно пить этот напиток в разное время года.

Так, например, в летнее время он прекрасно утоляет жажду, а зимой его полезно пить для повышения устойчивости дыхательной системы к инфекционным и простудным заболеваниям.

Для кавказских народов айран является залогом крепкого здоровья и долголетия.

Айран для похудения

О пользе айрана знают немногие, а его необычный вкус придется по вкусу далеко не каждому, но для похудения айран просто незаменим. Калорийность у него низкая, но он обладает удивительным свойством насыщать и придавать силы организму. Кроме того, лечебным свойством айрана является его способность снижать уровень холестерина в крови, что также способствует нормализации веса.

Многие диетологи настоятельно рекомендуют айран для похудения. С этой целью полезно устраивать разгрузочные дни. Достаточно всего три дня пить исключительно этот напиток, и вы избавитесь от 2-3 килограммов лишнего веса.

Вред айрана

Если говорить о вреде айрана, то, как и любой другой кисломолочный продукт, он вреден при неправильном созревании и приготовлении. Не исключено также, что ваш организм не воспримет этот напиток. Хранить айран лучше всего на холоде не дольше суток, а использовать в свежеприготовленном виде.

Следует знать, что может нанести айран вред при гиперацидных состояниях: язве 12-перстной кишки и желудка, гастрите.

Источник: https://www.neboleem.net/ajran.php

Все начали пить Тан. Что это за напиток, чем он полезен и действительно ли благодаря нему можно похудеть? | Kezumi

Кисломолочный напиток под звучным и кратким названием Тан известен с давних времен. Он готовится на основе мацони – традиционного армянского кисломолочного продукта из ферментированного буйволиного или верблюжьего молока. Именно мацони, своим особенным вкусом и полезными свойствами, отличает тан от более известного айрана.

Тан используется в качестве жаждоутоляющего напитка в жаркую погоду, как основа для холодных овощных супов, добавляется в тесто для лепешек и в приготовлении запеченных мясных и рыбных блюд.

Состав и метод приготовления

Фото: foodmilk.ru

Мацони из верблюжьего или буйволиного молока смешивается со свежими ароматными травами, специями и небольшим количеством соли. Во время перемешивания в смесь тонкой струйкой вливается холодная родниковая или минеральная вода (на 1 литр мацони требуется 0.5 литра воды). Для баланса вкуса также добавляется сахар или мед.

Это простейший рецепт самостоятельного приготовления одного из разновидностей тана. Готовить его желательно перед непосредственным употреблением.

Полезные свойства

Фото: StockSnap

Во многих статьях тану приписываются чудодейственные целительные свойства. Естественно ничем подобным данный напиток не обладает. Нет научных исследований, которые бы подтверждали его лечебные свойства. Тем не менее, в тане присутствуют элементы, способные оказывать положительный эффект на организм и улучшать работу некоторых органов.

Молочная кислота (лактат) образующаяся при молочнокислом брожении сахаров. В пищевой промышленности применяется как консервант E270. Облегчает проблемы с желудочно-кишечным трактом, способствуя нормализации метаболических процессов.

Витамин D являющийся незаменимой частью пищевого рациона человека. Облегчает симптомы синдрома раздраженного кишечника. Снижает риск развития сердечнососудистых заболеваний, рака, остеохондроза, усиливает иммунитет.

Витамин K необходим для синтеза белков и усвоения кальция, играет значительную роль в обмене веществ в костях и соединительной ткани, а также в здоровой работе почек.

Помимо этого в тане содержатся минеральные вещества необходимые коже, волосам, ногтям.

А если в тан добавить свежей зелени пользы станет еще больше.

Противопоказания к употреблению

Несмотря на полезные свойства, тан может нанести вред, усугубив состояние некоторых заболеваний.

Особенности напитка не позволяют потреблять его в пищу при:

— повышенной кислотности желудка;

— гипертонии;

— заболеваниях почек;

— непереносимости лактозы.

Также в дни потребления тана, следует помнить о наличии соли и в других продуктах, чтобы не нанести вред нарушением водно-солевого баланса.

Потребление тана для похудения

Фото: StockSnap

Калорийность напитка – 60-80 ккал на 100 г в зависимости от количества воды. Однако садиться на «тановую» диету не рекомендуется, так как в кисломолочном напитке довольно много соли и больше 0.5-0.7 литров в день пить нельзя.

Но низкая калорийность продукта и насыщенность полезными элементами, позволяет заменить им один из приемов пищи, тем самым увеличив эффективность процесса похудения. Например, в обед можно съесть овощной салат с таном.

Источник

Еще больше интересного, вы найдете на сайте kezumi.ru

Напиток здоровья от народов Кавказа — 7 причин полюбить айран

Кисломолочные продукты отличаются множеством полезных для здоровья характеристик. Они улучшают микрофлору кишечника, насыщают организм полезными витаминами и микроэлементами, обладают антимикробными свойствами и даже укрепляют иммунитет. А еще кисломолочные продукты — это очень вкусно. Сегодня на полках супермаркетов можно подобрать кисломолочный или молочнокислый напиток на любой вкус. Кефир, закваска, ряженка, простокваша, йогурт, геролакт — вот основные, хоть и далеко не все.

Сегодня предлагаем Вам 7 причин попробовать и полюбить айран — этот потрясающе вкусный напиток тюркских народов, известный еще во времена до нашей эры, и завоевавший сердца многих людей во всем мире. 

1. Айран прекрасно утоляет жажду

Если Вы хотя бы раз пробовали айран, то уже не сможете забыть его особый пикантный вкус. Айран прекрасно подходит в качестве отдельного напитка — он великолепно утоляет жажду. В жаркий летний день, да и просто после сытного обеда, попробуйте айран — Вам понравится! Айран хорошо сочетается с овощами, фруктами, травами. Еще на основе этого кисломолочного напитка можно готовить очень вкусные блюда, например холодные супы, а также коктейли, оригинальные смузи и другие напитки.

Читайте также: Кефирные смузи — очищаем организм после новогодних праздников

2. Айран полезен для здоровья

Не секрет, что кисломолочные продукты на основе коровьего молока полезны для здоровья. В них содержатся полезные для микрофлоры кишечника пробиотики, а также витамины, кальций, фосфор и многие другие полезные микроэлементы. Айран — не исключение. Благодаря уникальному составу, он укрепляет иммунитет и полезен для профилактики простудных заболеваний, укрепляет сосуды и дыхательную систему, улучшает переваривание пищи и состояние микрофлоры кишечника, и даже обладает антимикробными свойствами.

Единственная оговорка: пить айран с осторожностью следует тем, у кого проблемы с повышенной кислотностью.

Читайте также: Что есть, чтобы быть здоровым — 10 богатых пробиотиками продуктов

3. Айран помогает похудеть

Как и другие кисломолочные напитки, айран помогает очистить организм от токсинов и восстановить «хорошую» микрофлору кишечника, что само по себе способствует уменьшению веса. Кроме того, в айране очень мало калорий, и набрать от него вес практически нереально. Если Вы сидите на диете, попробуйте готовить смузи на основе айрана: например, со шпинатом, капустой, капустой брокколи, зеленью (базилик, укроп, кинза, петрушка, мята) или поэкспериментируйте с фруктами. Есть все шансы, что Вам понравится, и для фигуры будет полезно.

Читайте также: Готовим смузи с пользой для желудка и фигуры

4. Айран очень хорошо усваивается

Белки, витамины и микроэлементы, которые содержатся в айране, очень хорошо усваиваются (лучше молока). Кроме того, в айране содержатся белковые соединения, которые улучшают работу желудка и кишечника (в частности, айран способствует более активному выделению желудочного сока и желчи). В результате регулярного употребления айрана восстанавливается микрофлора кишечника, выводятся токсины и шлаки — это улучшает общее состояние организма, повышает иммунитет, обогащает организм витаминами и микроэлементами.

Читайте также: 10 причин, почему стоит начать пить кефир уже сегодня

5. Айран помогает при похмелье

Давно замечено, что айран хорошо сказывается на самочувствии, если выпить его во время похмелья. Этот кисломолочный напиток восполняет нехватку кислорода в тканях, а также хорошо сказывается на работе нервной системы. Еще один плюс такого антипохмельного средства — его доступность и отсутствие побочных эффектов.

Читайте также: 7 причин, почему стоит попробовать Геролакт

6. Айран — продукт долголетия

По некоторым данным, айран был известен еще до нашей эры — он прошел проверку столетиями, и сегодня по праву занимает свое место в ассортименте напитков на основе коровьего молока, таких как кефир, ряженка, простокваша, закваска, геролакт и других. В 19 веку ученые задались вопросом, в чем причина долголетия кавказских народов, и пришли к выводу, что одна из причин заключается в продуктах питания на основе закваски, хорошо влияющих на микрофлору кишечника и общее состояние организма.

Рецепт приготовления айрана длительное время хранился в секрете, и в промышленных масштабах начал производиться только в 90-х годах 20 столетия. Сегодня купить айран можно практически в любом супермаркете. Он продается в разной таре, например, ТМ «Яготинское» выпускает «Айран» в удобной пластиковой бутылочке на 450 мл.

Читайте также: Продукты с пробиотиками — учимся готовить холодные супы на кефире

7. Айран полезен практически каждому

Летом айран прекрасно утоляет жажду, а зимой служит профилактикой простудных заболеваний. Айран стоит пить при похмелье — он помогает облегчить симптомы этого неприятного состояния. Айран можно пить во время беременности — он усваивается лучше молока и прекрасно насыщает организм кислородом. Айран полезен при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при отеках, заболеваниях дыхательных путей и сосудистой системы. На основе айрана готовят коктейли, смузи и супы. На айране маринуют шашлык — он получается очень сочный и нежный. Айран даже используют в косметологии — на его основе делают маски для лица и волос. Айран — это просто вкусно! Пейте айран и будьте здоровы!

А какие кисломолочные напитки предпочитаете Вы? 

мощный народный способ снимать похмелье

Если в России после весело проведенных праздников издавна лечились огуречным рассолом. То на территории Закавказья и Северного Кавказа в ходу были напитки, приготовленные из кислого молока. Жители Дагестана, Казахстана и Татарстана, что тан или айран с похмелья могут подойти лучше, чем любые лекарства.

Эти напитки очень просто приготовить дома, но можно найти в сетевом крупном или небольшом магазине. Эти напитки готовят из снятого молока путем сбраживания. Для этого применяют обычные дрожжи или болгарскую палочку. В качестве ароматизаторов используются:

• базилик,
• петрушка,
• укроп или другие ароматные травы.

Также в составе напитка можно обнаружить минеральную воду или соль.

Похмелье – это тяжелая интоксикация организма. Оно сопровождается рядом психологических и физиологических эффектов, таких как сильные головные боли, сухость во рту, тошнота, потливость.

Айран или тан при похмелье

Эти продукты были широко известны с V в. до н.э. сохранились свидетельства в греческом городе Керкинитида, где активно готовили и любили пить тан и айран.

Затем рецепт изготовления перекочевал к скифским племенам. Во времена Великого движения народов, кочевникам требовался напиток, длительное время сохраняющий свои уникальные качества. Таким напитком и стал тан.

В 19 в ученые в России проводили исследования долголетия народов Кавказа. Они пришли к выводам, что долгие годы кавказцам обеспечивает айран, который поддерживает на оптимальном уровне микрофлору кишечника и помогает избежать возникновения большинства заболеваний органов ЖКТ.

Ответ на вопрос — помогает ли тан от похмелья? — положительный. Любой напиток из кислого молока оказывает целебное действие. Он восстанавливает испорченный приемом спиртного баланс и ускоряет устранение следствия неудовлетворительного здоровья – обезвоживания.

Прием больших доз спиртного стимулирует диурез. Выделительная система поступает так, чтобы удалить большие дозы альдегидов. Но вместе с мочой уходят витамины и минеральные вещества. Это вызывает нарушение работы почек и усложняет работу сердца и сосудов.

Вторым негативным эффектом является промежуточное окисление этанола клетками печени. Сначала, алкоголь превращается под действием ферментов в альдегид и после в уксусную кислоту. После неумеренного приема спиртного, печень не справляется с его метаболизацией и в организме накапливается ацетальдегид.

Ответы на часто задаваемый вопросы: помогает ли айран от похмелья? – положительный. Кисломолочные продукты быстро восстанавливают водный и минеральный баланс. Кроме вышеперечисленного они включают целый комплекс лечебных свойств:

• восстанавливают и обогащают кишечную микрофлору,
• очищают клетки от продуктов распада этилового спирта,
• способствуют расщеплению жира,
• устраняют все признаки усталости,
• повышают общий тонус,
• нормализуют работу органов ЖКТ,
• ускоряют обмен веществ,
• способствуют улучшению пищеварительных функций.

Состав

Задаваясь вопросом — тан или айран что лучше от похмелья? – важно помнить, что эти напитки имеют небольшие различия при производстве. Они оба насыщены минеральными солями, белками, молочнокислыми бактериями, аминокислотами. Белки молочнокислых продуктов отличаются от обычных. Бактерии в процессе брожения производят частичное расщепление белка, в после чего он легче усваивается организмом. Небольшое различие есть только при выборе сырья.

В айране и тане содержатся:

• витамины А, бета-каротин,
• витамины В1, В2, В4, В6, С, РР,
• калий,
• кальций,
• фосфор,
• натрий,
• магний,
• железо.

Для приготовления айрана применяется молоко, коров, коз или овец, в которое помещают закваску, содержащую молочнокислые бактерии. При производстве айрана нет ограничений на выбор молока. Подойдет кобылье, буйволиное или верблюдиц. Но айран нельзя заквашивать дрожжами, а тан – можно.

Еще одним отличием является добавление в айран боржоми или просто соленой воды. Тан – гуще, чем айран. В него также можно добавлять воду. Но газированную – не стоит. Из тана сделать айран очень просто.

Приготовление напитков на дому

Если ответ на вопрос: как тан помогает от похмелья? – решено искать эмпирическим путем, то и тан, и айран можно очень просто приготовить самостоятельно дома. Те, кто хоть раз готовил йогурт дома, легко освоят процесс изготовления тана или айрана. В промышленных объемах эти напитки стали производиться в России только в 90-е годы прошлого века. Но по своим характеристикам магазинные напитки далеко уступают домашним.

Это зависит от способа приготовления закваски и рецепта получения тана и айрана. Лучшим вариантом для получения тана или айрана считается покупка закваски – катыка или сюзьмы. Если закваску достать не удалось, нужно следовать такому способу.

Катык можно также получить дома. Для начала необходимо прокипятить молоко. После закипания, огонь нужно убавить и выпарить молоко на одну треть. Так как для производства закваски берется неснятое молоко, то катык получится очень жирным.

Кочевники продолжали сгущать катык и получали закваску, которая называлась сюзьма. Для этого катык выкладывали в марлю или плетенку и сцеживали сыворотку.

Айран

На 250 гр молока берется 40г закваски. Подойдут простокваша, не очень кислая сметана или свежий кефир. В кипяченое и охлажденное до теплого состояния молоко кладут закваску – 1 столовую ложку, мешают и ставят в тепло. Необходимо, чтобы температура поддерживалась постоянно теплой, но не было слишком жарко. Через 6 часов напиток разводят солевым раствором или обычной минералкой и пьют.

Айран с огурцом

Необходимо взять 800 гр. жирного кефира и каплями, постоянно вымешивая, ввести в него 1 ст. ложку вкусного растительного масла. Затем добавить по 1 ч. Ложку измельченных фенхеля и один зубок натертого чеснока. Затем добавляют два измельченных огурца. Напиток можно держать в холодильнике не больше суток. А лучше выпить свежим.

Изготовление тана

Для этого потребуется купить мацони. Эту закваску разводят в пропорции 1:1 кипяченой водой и подсаливают. Но воду лучше брать талую. В кипяченое и охлажденное до 40°С молоко кладут закваску из расчета 1 ст ложка на литр молока. Перемешивают и ставят в теплое, но не слишком горячее место. Чтобы температура молока оставалась равной сорока градусам. Через шесть часов напиток готов. Его пьют свежим. В тан добавляют:

• колотый лед,
• фрукты и ягоды,
• лекарственную траву – кинзу, мяту, чабрец,
• и зиру, кориандр, паприку.

Тан и айран польза и вред с похмелья

Многие задаются вопросами: сколько нужно выпить этих напитков, чтобы поправить здоровье? Хотя все используемые продукты являются кладезем полезных веществ, нельзя полагаться только на них и считать их панацеей. В том случае, если у человека имеются заболевания органов ЖКТ (например язвенная болезнь желудка, панкреатит или острый гастрит) а также невосприимчивость лактозы или сильная простуда то кислые холодные продукты могут только навредить здоровью.

Но даже при крепком здоровье тан или айран лучше пить в количестве 500-600 мл. Это, примерно 3 стакана. В таком объеме они позволят поправить здоровье и не нанесут вреда ослабленным органам пищеварения.

Айран – что это за кисломолочный напиток, чем он полезен для здоровья

Изобилие на полках магазинов позволило нам познакомиться со многими продуктами, о которых раньше знали только гурманы и знатоки национальных кухонь.

Взять, к примеру, айран – что это? Каковы польза и вред этого напитка, пришедшего к нам из Средней Азии?

Что это такое

Айран – это национальный кисломолочный продукт оседлых и кочевых народов Кавказа, Балкан, Турции. Своими корнями он уходит в античность – упоминания о нем можно найти еще у древнегреческих авторов 5 века до нашей эры.

За прошедшие столетия в каждом регионе сложились свои традиции его приготовления. Айран, изготавливаемый оседлыми народами, обычно более жидкий и предназначается в первую очередь для утоления жажды. Напиток кочевых племен – густой, напоминающий сметану. За счет этого его проще хранить и перевозить, а перед употреблением в пищу он разбавляется водой, молоком или кумысом.

Несмотря на такие различия, в основе приготовления лежит единый принцип: для его получения используется цельное молоко – как коровье, так и козье или овечье, – в которое добавляются вода, закваска и иногда немного соли. Для закваски, в зависимости от рецепта, берут дрожжи или часть желудка теленка (сычуг).

Классический напиток получается более густым, чем, например, кефир, и имеет своеобразный кисловатый привкус.

Состав и калорийность

Айран содержит полезные вещества, характерные для кисломолочных продуктов:

• витамины А, Е, С, Д;
• витамины группы Б;
• магний;
• кальций;
• натрий;
• фосфор;
• цинк;
• селен;
• йод.

Его калорийность невысока – всего около 70 ккал на 100 граммов густого напитка и 25 ккал у жидкого.

Показатели бжу также сбалансированы:

• белки – 1,1 г;
• углеводы – 1,4 г;
• жиры – 1,5 г.

Полезные свойства

За многовековую историю за айраном закрепилась слава напитка, приносящего долголетие. Этим он обязан таким характеристикам, как:

• восстановление микрофлоры кишечника;
• улучшение работы желудка;
• укрепление сосудов;
• повышение иммунитета;
• активизация мозговой деятельности;
• положительное воздействие на дыхательную систему;
• вывод токсинов из организма;
• увеличение выработки желудочного сока и улучшение аппетита;
• снижение уровня вредного холестерина;
• повышение мышечного тонуса;
• быстрое избавление от похмелья;
• снятие отеков;
• укрепление костной ткани;
• антисептическое воздействие на носовую полость и горло.

Благодаря этим свойствам его рекомендуется употреблять при следующих болезнях:

• простудах;
• гриппе;
• заболеваниях печени;
• плохом обмене веществ;
• лишнем весе;
• повышенном давлении;
• анемии;
• отравлениях;
• остеопорозе.

Польза для мужчин и женщин

Регулярное употребление айрана хорошо сказывается на здоровье как мужчин, так и женщин.

Представители сильного пола ценят кисломолочный напиток за то, что он позволяет быстрее победить похмелье, снимает тошноту, придает бодрости, а также улучшает потенцию.

Продукт укрепляет стенки сосудов и снижает уровень “плохого” холестерина в организме. Благодаря этому снижается риск образования тромбов, инфарктов и инсультов, от которых чаще всего страдают именно мужчины.

Женщинам айран помогает избавиться от неприятных ощущений во время месячных и при расстройстве ЖКТ, нормализует гормональный фон при менопаузе.

Этот напиток снижает воздействие стресса на организм, противостоит усталости. Он повышает тонус и работоспособность, помогает быстрее нарастить мышцы и будет полезен тем, кто регулярно занимается физическими упражнениями.

Не секрет, что с возрастом кости человека становятся более хрупкими, каждое падение или нечаянный удар могут привести к серьезным травмам. За счет высокого содержания кальция айран восполняет его дефицит в организме и снижает риск развития остеопороза.

Важно: рекомендованная ежедневная норма айрана для взрослого человека не превышает трех стаканов. Превышение нормы может привести к расстройству желудка и ухудшению общего самочувствия.

Польза для беременных и кормящих

Во время вынашивания ребенка от айрана можно не отказываться. Главное, помнить о рекомендуемой дозировке. В день следует выпивать не более 400 мл, а на последних месяцах беременности лучше сократить количество напитка до 4 стаканов в неделю.

В этот особый период жизни женщины айран помогает:

• повысить содержание кальция;
• избавиться от запоров и диареи;
• уменьшить отечность;
• усилить защиту организма от вирусов и простуд;
• обеспечить здоровое развитие плода за счет содержания фолиевой кислоты.

Употребление айрана во время лактации повышает количество и жирность молока у женщины, однако я советую возвращать напиток в свой рацион только после консультации с педиатром.

Можно ли детям

Этот кисломолочный напиток полезен детям. Как правило, его рекомендуется вводить в меню малыша, когда ему исполнится годик. Айран укрепляет костную ткань, защищает от простуд, придает энергии и повышает умственную активность.

Ежедневная норма для детей – не более 200 мл.

Помните, что у этого напитка, как и каждого кисломолочного продукта, могут быть противопоказания. Убедитесь, что у вашего ребенка нет аллергии на лактозу.

Польза при похудении

Айран, наряду с кефиром и йогуртом, может удачно дополнять диетическое меню. Он не только восполняет дефицит кальция и магния, но и насыщает организм белком, выводит из него шлаки, ускоряет обмен веществ. Все это способствует более быстрому избавлению от лишних килограммов.

Айран прекрасно справляется с ролью тонизирующего напитка или легкого перекуса, а заменять им полноценный прием пищи я вам не рекомендую. Он пробуждает аппетит, поэтому “заморить червячка” им не удастся.

Чем отличается от тана

Айран часто сравнивается с другим кисломолочным напитком, распространенным на Кавказе – таном. Однако между ними есть важные различия.

1. Тан делается из верблюжьего молока, а айран из коровьего или козьего.
2. В айране соли мало или вообще нет, в то время как тан – это действительно соленый напиток.
3. Если айран в зависимости от метода приготовления может быть и жидким и густым, то классический тан всегда жидкий.

Что полезнее

Было бы неверно противопоставлять эти два продукта, так как их полезные характеристики во многом совпадают.

Тан нормализует микрофлору, улучшает обмен веществ, хорошо влияет на работу почек и печени. Считается, что он больше подходит для утоления жажды и восстановления водно-солевого баланса.

Как правильно выбрать и с чем сочетать

Чтобы купить действительно качественный и полезный напиток, обращайте внимание на следующее:

• в хорошем айране не может быть красителей и усилителей вкуса;
• для его приготовления должно использоваться натуральное, а не сухое молоко;
• у настоящего айрана может быть неоднородная консистенция;
• напиток имеет белый цвет и немного пенится в стакане.

Айран чаще всего пьют сам по себе, но его можно добавлять в качестве заправки в различные блюда, например, зеленые салаты.

Он хорошо сочетается с:

• мясом;
• рыбой;
• овощами.

Как приготовить дома

Чтобы быть уверенными в качестве продукта, его можно сделать и самим.

По традиции кочевники готовили этот напиток так: в бурдюк заливали молоко и закваску, затем прикрепляли его к седлу. После нескольких часов конной скачки лакомство было готово, в него оставалось только добавить соли и воды.

Я не буду предлагать вам использовать бурдюк и лошадь, зато поделюсь простым рецептом турецкого айрана. В этой стране кисломолочный напиток очень популярен – его можно купить на каждом шагу.

Вам понадобятся один стакан натурального йогурта, такое же количество воды и немного соли. Тщательно перемешайте ингредиенты с помощью миксера до образования пены, добавьте по желанию немного мяты и льда.

Вкусное турецкое лакомство готово!

Видеорецепт можно посмотреть здесь:

Совет: не готовьте слишком много айрана, ведь срок его годности невелик. Напиток лучше пить сразу после приготовления.

Вред и противопоказания

Айран не рекомендуется употреблять при таких заболеваниях, как:

• язва;
• повышенная кислотность желудка;
• гастрит в острой стадии.

Заключение

Польза айрана для нашего здоровья не вызывает сомнений, поэтому если у вас есть возможность попробовать этот национальный кавказский напиток – не отказывайте себе в удовольствии.

Расскажите нам в комментариях, знакомы ли вы с этим продуктом? Нравится ли он вам? Применяете ли его в кулинарии?

полезные свойства и вред, состав, калорийность, полезные свойства и противопоказания

В данной статье поговорим о том, что представляет собой кавказский напиток айран. Этот полезный напиток имеет свою историю. И хотя совсем недавно он стал званым гостем на нашем столе, он уже полюбился ценителям кисломолочных продуктов. Речь здесь пойдет об айране, пользе и вреде, калорийности и прочих свойствах этого напитка долгожителей.

Что такое айран?

Айран – напиток, который создается за счет использования дрожжеподобных и кисломолочных бактерий. Его изготавливают из смеси овечьего, козьего и коровьего молока, которая в дальнейшем подвергается смешанному брожению. Ценители напитка отмечают, что за счет полезных свойств айрана, его можно использовать как домашнюю профилактику в лечении болезней кишечника, также айран отлично утоляет жажду и помогает справиться с похмельем.

Считается, что родиной айрана является Кабардино-Балкария. Ученый Геродот еще в V веке до нашей эры описывал быт кавказских национальностей и упомянул, что жители гор употребляли в пищу обжаренную муку и запивали ее молочным напитком под названием «айра». В то же время в Черкесии тоже было зарегистрировано появление этого удивительного напитка. Айран с обжаренной мукой – это традиционная еда карачаевцев, как говорят настоящие эксперты в области кавказских блюд.

Настоящий айран – привилегия Кавказских гор. Именно там овцы и козы, молоко которых служит для приготовления напитка, обитают в природных условиях, что делает продукт максимально полезным и вкусным. Домашний айран, как говорят сами кавказцы, — это просто песня.

За последние десятилетия айран, польза и вред которого обсуждаются в данной статье, приобрел популярность во всех уголках России. Это напиток еще и Германию завоевал – однако здесь он воспринимается скорее в качестве лекарственного средства. В Турции также айран предлагается отдыхающим для утоления жажды. Вот только по вкусу, как говорят люди, он отличается от магазинного. Турецкий айран, состав которого обусловлен более натуральным происхождением, обладает большей жирностью и густотой. Наверное, каждый сельский житель сможет запросто отличить домашний от фабричного.

Вкус айрана

Далеко не все в восторге от его специфического вкуса, что является неопровержимым фактом. Но те, кто уже полюбили его, с удовольствием потягивают в жаркую погоду. Его консистенция напоминает кефирную, но вкус более соленый.

Как оказалось, этот замечательный напиток не только хорошее средство утоления жажды, но и целый кладезь целебных свойств. Питательный напиток содержит в себе множество полезных компонентов, которые благотворно влияют на работу кишечника и других систем организма.

Калорийность

Калорийность айрана примерно 25 ккал на 100 г продукта. В 100 г напитка содержится:

• белков — 1,1 г;
• жиров — 1,5 г;
• углеводов — 1,4 г.

По праву напиток считается диетическим, хотя при этом обладает достаточной питательностью и полезными свойствами для организма.

Состав

В напиток входят продукты, которые являются не совсем для нас привычными:

• кипяченое прокисшее молоко – катык;
• продукт, который получают после отделения простокваш,и – сузьма.

Также в составе напитка можно обнаружить целый ряд незаменимых аминокислот и жирных кислот с легкой усвояемостью.

Польза и вред айрана напрямую зависят от степени его свежести. Поэтому лучше выбирать напиток, который был изготовлен не более нескольких дней назад. Диетологи советуют готовить напиток перед его непосредственным употреблением.

Необходимо помнить, что перед употреблением напиток нужно хорошенько взболтать.

Польза и вред айрана

Как и любой натуральный продукт, айран имеет свои полезные свойства, но не лишен и качеств, которые могли бы нанести человеку потенциальный вред. В продукте, производимом строго по оригинальной рецептуре, нет синтетических веществ. Очевидно, что настоящий айран – сплошная польза, за исключением тех случаев, когда у людей есть непереносимость лактозы.

Польза айрана состоит в следующем: напиток обогащен простыми белковыми соединениями, прекрасно усваиваемыми нашим организмом и способствующими налаживанию перистальтики и моторики желудка.

Если регулярно потреблять айран, можно улучшить работу кишечника и нормализовать максимально пищеварительные процессы.

Бактерии, содержащиеся в айране, отвечают за выработку витаминов разных групп и полезных веществ, которые являются необходимыми для полноценной жизнедеятельности человеческого организма.

Полезные свойства айрана выражаются в следующем:

• улучшение пищеварительных процессов;
• ускорение метаболизма;
• устранение желчных застоев;
• нормализация нервной системы;
• значительное улучшение микрофлоры кишечника;
• улучшение кровообращения;
• выведение из организма токсинов и шлаков;
• поддержание водно-солевого баланса;
• помощь при похмельном синдроме.

Как можно видеть, айран действительно обладает целым рядом полезных характеристик, поэтому можно сказать, что потребление айрана в умеренных количествах – верный путь к долголетию и сохранению здоровья.

Вредные свойства напитка выражаются, прежде всего, при несоблюдении технологии изготовления.

Веский повод для того, чтобы отказаться от данного продукта – наличие таких болезней, как язва желудка и гастрит. Если у человека повышенная кислотность в организме или замечается индивидуальная непереносимость продукта, необходимо отказаться от употребления напитка.

Обязательно проконсультируйтесь с врачом, если заметили негативное воздействие продукта.

Показания к применению айрана

Айран является целебным напитком, поэтому применяется в быту в качестве лекарственного средства. Этот продукт не только отвечает за нормализацию микрофлоры кишечника, но и помогает восстановить работу нервной и пищеварительной системы.

Айран показан практически всем людям, которые не страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Натуральный айран показан даже детям: растущий организм нуждается в витаминах и кисломолочных бактериях, которые отвечают за развитие и полноценный рост ребенка.

Айран также зачастую показан беременным и кормящим женщинам, потому как во время вынашивания малыша женщины могут иметь проблемы с нарушением микрофлоры и пищеварительным трактом. Для кавказцев айран является обязательным напитком в рационе престарелых людей.

Помимо этого, айран славится своими противовирусными свойствами. Неудивительно, что его рекомендуют людям с ослабленным иммунитетом. Также продукт является полезным для тех, кто склонен к респираторным заболеваниям и сезонным вирусам.

При выявлении показаний и противопоказаний продукта, стоит обратить внимание на тот факт, что айран широко используется при соблюдении различных диет, направленных на похудение.

Низкая калорийность напитка, отсутствие канцерогенов и «вредных» жиров делает продукт легкоусвояемым и ценным для человеческого организма.

Противопоказания

На данный момент не было выявлено каких-либо специфических противопоказаний айрана. Не существует особенных ограничений к употреблению напитка.

Если вы не страдаете от индивидуальной непереносимости продукта, язвы или гастрита, можете смело включать его в ежедневный рацион.

Однако избыточное употребление может привести к послаблению стула. При наблюдении подобного эффекта следует сократить количество продукта в своем рационе.

Как же приготовить полезный айран в домашних условиях? Именно об этом мы и поговорим в продолжении статьи.

Приготовление айрана по традиционному рецепту в домашних условиях

Конечно, можно купить готовый продукт в магазине или даже отправиться ради него в Турцию, но, благодаря данной статье, вы научитесь самостоятельно готовить целебный напиток. Приготовить полезный и вкусный айран можно даже в домашних условиях. Однако придерживаться нужно только проверенного временем рецепта.

Итак, приступим.

Сначала доводим до кипения молоко, оставляем его на слабом огне до уваривания. От общего количества должна вывариться одна треть.

Далее добавляем в кипяченое молоко готовую закваску с живыми бактериями и оставляем на несколько часов в теплом месте.

Разводим полученную массу водой до получения необходимой консистенции. Добавляем по вкусу сахар, соль и специи.

Это традиционный рецепт айрана. Есть более простые технологии, но при изменении рецепта можно получить напиток с совершенно иными вкусом и консистенцией.

Как употреблять айран?

Помимо того, что это готовый к употреблению напиток, из него можно делать массу отменных блюд.

Зачастую его используют в изготовлении окрошки. Настоящие гурманы предпочитают готовить такую окрошку, добавляя большое количество горчицы и зелени.

Если смешивать айран с зеленью (кинзой, петрушкой, базиликом) и добавлять несколько капель лимонного сока, можно получить ароматный соус к мясным блюдам.

Кто-то любит готовить на основе этого напитка полезные и вкусные йогурты. Для этого необходимо добавить в готовый продукт нарезанные кубиками фрукты или ягоды.

Широко применяется айран и в диетах для похудения. Напиток содержит минимальное количество калорий. Также он способствует выведению токсинов и шлаков из организма, что важно во время похудения. У айран может быть довольно густая консистенция, и он тем самым может заменить целый прием пищи.

Для похудения это средство является простым и удобным: не нужно подолгу корпеть над приготовлением замысловатых диететических изысков к обеду или ужину. Конечно, если постараться, можно найти турецкий айран даже в мегаполисе.

Айран и тан: в чем разница

Сегодня многие задаются этим вопросом. Интересно, что же в них общего, а что отличается? Обо всем по порядку.

Во-первых, тан состоит из обычного кипяченого молока и мацони, а айран производится из трех видов молока (коровьего, козьего, овечьего).

Во-вторых, айран готовится с использованием дрожжей, а тан – нет.

В-третьих, айран может быть, как густым, так и жидким, а тан может быть только жидким.

В-четвертых, айран никогда не бывает газированным, а тан только в таком виде и изготавливается.

Вот мы и узнали, в чем разница айрана и тана.

В заключение

В данной статье мы ознакомились с тем, что такое айран, его свойствами и показаниями, рецептом приготовления в домашних условиях, а также узнали, в чем заключается принципиальная разница между таном и айраном.

Откройте для себя айран, и, может быть, ваша жизнь сможет заиграть новыми красками. Приятного употребления! И будьте здоровы!

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Агарвал, К. Н. и Бхасин, С. К. Технико-экономическое обоснование контроля острой диареи у детей путем кормления кисломолочными препаратами Актимел и Индийский Дахи. Eur J Clin Nutr 2002; 56 Приложение 4: S56-S59. Просмотреть аннотацию.

Айхара, К., Каджимото, О., Хирата, Х., Такахаши, Р., и Накамура, Ю. Влияние сухого ферментированного молока с Lactobacillus helveticus на субъектов с высоким нормальным кровяным давлением или легкой гипертонией.J Am Coll Nutr 2005; 24 (4): 257-265. Просмотреть аннотацию.

Alm, L. Выживаемость Salmonella и Shigella в кисломолочных продуктах с добавлением человеческого желудочного сока и без него: исследование in vitro. Prog Food Nutr Sci 1983; 7 (3-4): 19-28. Просмотреть аннотацию.

Alm, L. Влияние введения Lactobacillus acidophilus на выживаемость сальмонелл у случайно выбранных носителей-людей. Prog Food Nutr Sci 1983; 7 (3-4): 13-17. Просмотреть аннотацию.

Андерсон Дж. У., Гиллиланд ЮВ.Влияние ферментированного молока (йогурта), содержащего Lactobacillus acidophilus L1, на уровень холестерина в сыворотке у людей с гиперхолестеринемией. J Am Coll Nutr 1999; 18: 43-50. Просмотреть аннотацию.

Андерссон, Х., Босеус, И., Эллегард, Л., Гран, Э., Тидехаг, П., Холлманс, Г., Холм, С., и Сандберг, А.С. Влияние обезжиренного молока и ферментированного молока с низким содержанием жира. -жирное молоко на всасывание и выведение холестерина у пациентов с илеостомией. Eur J Clin Nutr 1995; 49 (4): 274-281. Просмотреть аннотацию.

Босолей, М., Фортье, Н., Guenette, S., L’ecuyer, A., Savoie, M., Franco, M., Lachaine, J., and Weiss, K. Влияние ферментированного молока, сочетающего Lactobacillus acidophilus Cl1285 и Lactobacillus casei, в профилактике применения антибиотиков. -ассоциированная диарея: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Кан Дж. Гастроэнтерол 2007; 21 (11): 732-736. Просмотреть аннотацию.

Бернард, Б.К., Накамура, Ю., Бандо, И., и Меннир, Дж. Х. Исследования токсикологического потенциала трипептидов (L-валил-L-пролил-L-пролин и L-изолейцил-L-пролиI-L- пролин): II.Вступление. Int J Toxicol 2005; 24 Suppl 4: 5-11. Просмотреть аннотацию.

Бертолами М.С., Фалуди А.А. и Батлуни М. Оценка воздействия нового кисломолочного продукта (Gaio) на первичную гиперхолестеринемию. Eur J Clin Nutr 1999; 53 (2): 97-101. Просмотреть аннотацию.

Безкоровайный, А. Пробиотики: детерминанты выживаемости и роста в кишечнике. Am J Clin Nutr 2001; 73 (2 приложения): 399S-405S. Просмотреть аннотацию.

Биффи А., Корадини Д., Ларсен Р., Рива Л. и Ди Фронцо Дж.Антипролиферативный эффект ферментированного молока на рост линии клеток рака молочной железы человека. Nutr Cancer 1997; 28 (1): 93-99. Просмотреть аннотацию.

Bouhnik, Y., Flourie, B., Andrieux, C., Bisetti, N., Briet, F., and Rambaud, JC. Влияние ферментированного молока Bifidobacterium sp, принимаемого с инулином или без него, на бифидобактерии толстой кишки и ферментативную активность у здоровых людей. люди. Eur J Clin Nutr 1996; 50 (4): 269-273. Просмотреть аннотацию.

Bouhnik, Y., Pochart, P., Marteau, P., Arlet, G., Goderel, I.и Rambaud, J. C. Восстановление фекалий у людей жизнеспособных Bifidobacterium sp, проглоченных с ферментированным молоком. Гастроэнтерология 1992; 102 (3): 875-878. Просмотреть аннотацию.

Бранка Ф. и Росси Л. Роль ферментированного молока в прикорме маленьких детей: уроки из стран с переходной экономикой. Eur J Clin Nutr 2002; 56 Приложение 4: S16-S20. Просмотреть аннотацию.

Брунзер О., Готтеланд М. и Крюше С. Функциональные кисломолочные продукты. Nestle Nutr Workshop Ser Pediatr Program 2007; 60: 235-247.Просмотреть аннотацию.

Кэмпбелл, К. Г., Чу, Б. П., Людеке, Л. О., и Шульц, Т. Д. Употребление йогурта не улучшает иммунную функцию у здоровых женщин в пременопаузе. Nutr Cancer 2000; 37 (1): 27-35. Просмотреть аннотацию.

Карлссон П. и Браттхолл Д. Секреторные и сывороточные антитела против Streptococcus lactis, Streptococcus thermophilus и Lactobacillus bulgaricus в связи с приемом кисломолочных продуктов. Acta Odontol Scand 1985; 43 (3): 147-153. Просмотреть аннотацию.

Чарльтон, К.Э., Стейн, К., Левитт, Н.С., Пир, Н., Джонатан, Д., Гогела, Т., Россоу, К., Гвебуш, Н., и Ломбард, С.Дж. Стратегия питания на основе пищевых продуктов снижает артериальное давление в условиях низкого социально-экономического положения: рандомизированное исследование в Южной Африке. Общественное здравоохранение Nutr 2008; 11 (12): 1397-1406. Просмотреть аннотацию.

Кобо Санс, Дж. М., Матеос, Дж. А. и Муньос Конехо А. [Влияние Lactobacillus casei на частоту инфекционных заболеваний у детей]. Нутр Хосп 2006; 21 (4): 547-551. Просмотреть аннотацию.

Свод федеральных правил, раздел 21 — Продукты питания и лекарства.Глава I — Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Подраздел B — Пища для потребления человеком. Часть 131 — Молоко и сливки. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?fr=131.112.

Кросс, М. Л., Стивенсон, Л. М., и Гилл, Х. С. Антиаллергические свойства ферментированных продуктов: важный иммунорегуляторный механизм молочнокислых бактерий? Int Immunopharmacol 2001; 1 (5): 891-901. Просмотреть аннотацию.

де Врезе М., Стегельманн А., Рихтер Б. и др. Пробиотики — компенсация лактазной недостаточности.Am J Clin Nutr 2001; 73: 421S-9S. Просмотреть аннотацию.

де Врезе, М. и Шрезенмейр, Дж. Пробиотики, пребиотики и синбиотики. Adv Biochem Eng Biotechnol 2008; 111: 1-66. Просмотреть аннотацию.

Доннет-Хьюз, А., Рошат, Ф., Серрант, П., Эшлиманн, Дж. М. и Шиффрин, Э. Дж. Модуляция неспецифических механизмов защиты с помощью молочнокислых бактерий: эффективная доза. J Dairy Sci 1999; 82 (5): 863-869. Просмотреть аннотацию.

Эбрингер, Л., Ференчик, М., и Крайцович, Дж. Благотворное влияние молока и кисломолочных продуктов на здоровье — обзор.Folia Microbiol (Praha) 2008; 53 (5): 378-394. Просмотреть аннотацию.

Эльмшталь, С., Свенссон, У. и Берглунд, Г. Кисломолочные продукты связаны с язвенной болезнью. Результаты поперечного популяционного исследования. Eur J Clin Nutr 1998; 52 (9): 668-674. Просмотреть аннотацию.

Engberink, M. F., Schouten, E. G., Kok, F. J., van Mierlo, L. A., Brouwer, I. A. и Geleijnse, J. M. Лактотрипептиды не оказывают влияния на кровяное давление человека: результаты двойного слепого рандомизированного контролируемого исследования.Гипертония 2008; 51 (2): 399-405. Просмотреть аннотацию.

Форссен, К. М., Ягерстад, М. И., Вигертц, К., и Виттхофт, К. М. Фолаты и молочные продукты: критическое обновление. J Am Coll Nutr 2000; 19 (2 приложения): 100S-110S. Просмотреть аннотацию.

Fredricsson, B., Englund, K., Weintraub, L., Olund, A., and Nord, C.E. Бактериальный вагиноз — это не простое экологическое заболевание. Gynecol Obstet Invest 1989; 28 (3): 156-160. Просмотреть аннотацию.

Фукусима, Ю., Миягути, С., Ямано, Т., Кабураги, Т., Иино, Х., Ушида, К. и Сато, К. Улучшение нутритивного статуса и заболеваемости у госпитализированных пожилых людей, получающих энтеральное питание, путем скармливания ферментированного молока, содержащего пробиотик Lactobacillus johnsonii La1 (NCC533). Br J Nutr 2007; 98 (5): 969-977. Просмотреть аннотацию.

Гаон Д., Дауэк Ю., Гомес Завалья А., Руис Холгадо А. и Оливер Г. [Переваривание лактозы молоком, ферментированным Lactobacillus acidophilus и Lactobacillus casei человеческого происхождения]. Медицина (Би-Эйрес) 1995; 55 (3): 237-242.Просмотреть аннотацию.

Giovannini, M., Agostoni, C., Riva, E., Salvini, F., Ruscitto, A., Zuccotti, GV, and Radaelli, G. Рандомизированное проспективное двойное слепое контролируемое исследование эффектов длительного потребления ферментированного молока, содержащего Lactobacillus casei, у детей дошкольного возраста с аллергической астмой и / или ринитом. Педиатр Res 2007; 62 (2): 215-220. Просмотреть аннотацию.

Глюк, У. и Гебберс, Дж. О. Проглатывание пробиотиков снижает колонизацию носа патогенными бактериями (золотистый стафилококк, Streptococcus pneumoniae и бета-гемолитические стрептококки).Am J Clin Nutr 2003; 77 (2): 517-520. Просмотреть аннотацию.

Голдин BR. Польза пробиотиков для здоровья. Br J Nutr 1998; 80: S203-7. Просмотреть аннотацию.

Guyonnet, D., Chassany, O., Ducrotte, P., Picard, C., Mouret, M., Mercier, CH, and Matuchansky, C.Влияние ферментированного молока, содержащего Bifidobacterium animalis DN-173 010, на качество жизни, связанное со здоровьем, и симптомы синдрома раздраженного кишечника у взрослых в системе первичной медико-санитарной помощи: многоцентровое рандомизированное двойное слепое контролируемое исследование.Алимент Фармакол Тер 2007; 26 (3): 475-486. Просмотреть аннотацию.

Henriksson, R., Franzen, L., Sandstrom, K., Nordin, A., Arevarn, M., and Grahn, E. Влияние активного добавления бактериальных культур в ферментированное молоко у пациентов с хроническим дискомфортом кишечника после облучения . Поддержка рака 1995; 3 (1): 81-83. Просмотреть аннотацию.

Хейман М. Влияние молочнокислых бактерий на диарейные заболевания. J Am Coll Nutr 2000; 19 (2 приложения): 137S-146S. Просмотреть аннотацию.

Hitchins AD, McDonough FE.Профилактические и лечебные аспекты кисломолочного молока. Am J Clin Nutr 1989; 49 (4): 675-84. Просмотреть аннотацию.

Иноуэ К., Шираи Т., Очиай Х. и др. Эффект снижения артериального давления нового кисломолочного продукта, содержащего гамма-аминомасляную кислоту (ГАМК), при легкой гипертонии. Eur J Clin Nutr 2003; 57: 490-95. Просмотреть аннотацию.

Исида, Ю., Накамура, Ф., Канзато, Х., Савада, Д., Хирата, Х., Нишимура, А., Каджимото, О., и Фудзивара, С. Клинические эффекты штамма Lactobacillus acidophilus L- 92 по круглогодичному аллергическому риниту: двойное слепое плацебо-контролируемое исследование.J Dairy Sci 2005; 88 (2): 527-533. Просмотреть аннотацию.

Исикава Х., Акедо И., Умесаки Ю. и др. Рандомизированное контролируемое исследование влияния ферментированного бифидобактериями молока на язвенный колит. J Am Coll Nutr 2003; 22: 56-63. Просмотреть аннотацию.

Isolauri E, Juntunen M, Rautanen T, et al. Штамм Lactobacillus человека (штамм Lactobacillus casei sp GG) способствует выздоровлению детей от острой диареи. Педиатрия 1991; 88: 90-7. Просмотреть аннотацию.

Яухиайнен, Т., Вапаатало, Х., Poussa, T., Kyronpalo, S., Rasmussen, M. и Korpela, R. Ферментированное молоко Lactobacillus helveticus снижает артериальное давление у пациентов с гипертонией при 24-часовом амбулаторном измерении артериального давления. Am J Hypertens 2005; 18 (12, часть 1): 1600-1605. Просмотреть аннотацию.

Кайла, М., Изолаури, Э., Соппи, Э., Виртанен, Э., Лайне, С., и Арвиломми, Х. Усиление ответа циркулирующих клеток, секретирующих антитела, при диарее человека с помощью штамма Lactobacillus человека. Pediatr Res 1992; 32 (2): 141-144. Просмотреть аннотацию.

Калима П., Мастертон Р.Г., Родди П.Х. и др. Инфекция Lactobacillus rhamnosus у ребенка после трансплантации костного мозга. J Infect 1996; 32: 165-7. Просмотреть аннотацию.

Като, К., Мизуно, С., Умесаки, Ю., Исии, Ю., Сугитани, М., Имаока, А., Оцука, М., Хасунума, О., Курихара, Р., Ивасаки, А. ., и Аракава, Ю. Рандомизированное плацебо-контролируемое испытание по оценке влияния ферментированного бифидобактериями молока на активный язвенный колит. Алимент Фармакол Тер 2004; 20 (10): 1133-1141. Просмотреть аннотацию.

Кавасе М., Хашимото Х., Хосода М., Морита Х. и Хосоно А. Влияние введения ферментированного молока, содержащего концентрат сывороточного белка, крысам и здоровым мужчинам на липиды сыворотки и артериальное давление. J Dairy Sci 2000; 83 (2): 255-263. Просмотреть аннотацию.

Лааке, К.О., Бьорнеклетт, А., Амодт, Г., Обаккен, Л., Якобсен, М., Бакка, А., и Ватн, М.Х. Результат четырехнедельного вмешательства с пробиотиками на симптомы и эндоскопический вид после хирургического вмешательства реконструкция с J-образным анастомозом подвздошно-мешочек-анальный анастомоз при язвенном колите.Scand J Gastroenterol 2005; 40 (1): 43-51. Просмотреть аннотацию.

Laake, KO, Line, PD, Grzyb, K., Aamodt, G., Aabakken, L., Roset, A., Hvinden, AB, Bakka, A., Eide, J., Bjorneklett, A., and Ватн, М. Х. Оценка воспаления слизистой оболочки и кровотока в ответ на четырехнедельное вмешательство с пробиотиками у пациентов, оперированных с J-образным анастомозом подвздошно-мешочек-анальный анастомоз (IPAA). Сканд Дж. Гастроэнтерол 2004; 39 (12): 1228-1235. Просмотреть аннотацию.

Лидбек, А., Норд, К. Э., Gustafsson, J. A., and Rafter, J. Lactobacilli, антиканцерогенная активность и микрофлора кишечника человека. Eur J Cancer Prev 1992; 1 (5): 341-353. Просмотреть аннотацию.

Лунд, Б., Эдлунд, К., Баркхольт, Л., Норд, К. Э., Тведе, М., и Поулсен, Р. Л. Воздействие на кишечную микрофлору человека пробиотика Enterococcus faecium и ванкомицина. Scand J Infect Dis 2000; 32 (6): 627-632. Просмотреть аннотацию.

Mahe, S., Marteau, P., Huneau, J. F., Thuillier, F. и Tome, D. Движение азота и электролитов в кишечнике после приема ферментированного молока человеком.Br J Nutr 1994; 71 (2): 169-180. Просмотреть аннотацию.

Маркос, А., Варнберг, Дж., Нова, Э., Гомес, С., Альварес, А., Альварес, Р., Матеос, Дж. А. и Кобо, Дж. М. Влияние молока, ферментированного йогуртовыми культурами и лактобациллами casei DN-114001 об иммунном ответе испытуемых в условиях стресса на экзаменах. Eur J Nutr 2004; 43 (6): 381-389. Просмотреть аннотацию.

Марто, П., Кюлерье, Э., Меанс, С., Герхард, М.Ф., Мьяра, А., Бувье, М., Були, К., Тонду, Ф., Боммелер, Г., и Гримо, Дж. .C. Bifidobacterium animalis штамм DN-173 010 сокращает время прохождения через толстую кишку у здоровых женщин: двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование. Алимент Фармакол Тер 2002; 16 (3): 587-593. Просмотреть аннотацию.

Марто П., Покарт П., Бухник Ю., Зиди С., Годерель И. и Рамбо Дж. К. Выживание Lactobacillus acidophilus и Bifidobacterium sp. в тонком кишечнике после проглатывания с ферментированным молоком. Рациональные основы применения пробиотиков у человека. Гастроэнтерол Clin Biol 1992; 16 (1): 25-28.Просмотреть аннотацию.

Marteau, P., Vaerman, JP, Dehennin, JP, Bord, S., Brassart, D., Pochart, P., Desjeux, JF, and Rambaud, JC Эффекты интраджунальной перфузии и хронического проглатывания штамма Lactobacillus johnsonii La1 от сывороточных концентраций и секреции иммуноглобулинов и белков сыворотки тощей кишки у здоровых людей. Гастроэнтерол Clin Biol 1997; 21 (4): 293-298. Просмотреть аннотацию.

Марзотто, М., Маффейс, К., Патерностер, Т., Феррарио, Р., Риццотти, Л., Пеллегрино, М., Dellaglio, F. и Torriani, S. Lactobacillus paracasei A выживает в желудочно-кишечном тракте и влияет на фекальную микробиоту здоровых младенцев. Рес Microbiol 2006; 157 (9): 857-866. Просмотреть аннотацию.

Мики, К., Урита, Ю., Исикава, Ф., Иино, Т., Сибахара-Соне, Х., Акахоши, Р., Мизусава, С., Нос, А., Нодзаки, Д., Хирано К., Нонака С. и Йококура Т. Влияние ферментированного молока Bifidobacterium bifidum на Helicobacter pylori и уровни пепсиногена в сыворотке крови у людей. J Dairy Sci 2007; 90 (6): 2630-2640.Просмотреть аннотацию.

Моримото, К., Такешита, Т., Нанно, М., Токудоме, С., и Накаяма, К. Модуляция активности естественных клеток-киллеров путем добавления ферментированного молока, содержащего Lactobacillus casei, у обычных курильщиков. Prev Med 2005; 40 (5): 589-594. Просмотреть аннотацию.

Морита, Х., Хе, Ф., Кавасе, М., Кубота, А., Хирамацу, М., Курисаки, Дж., И Салминен, С. Предварительное исследование на человеке для выявления возможного изменения продукции сывороточного иммуноглобулина Е у многолетних растений. аллергический ринит с кисломолочными продуктами, приготовленными с Lactobacillus gasseri TMC0356.Microbiol Immunol 2006; 50 (9): 701-706. Просмотреть аннотацию.

Нагао Ф., Накаяма М., Муто Т. и Окумура К. Влияние кисломолочного напитка, содержащего штамм Lactobacillus casei Shirota, на иммунную систему здоровых людей. Biosci Biotechnol Biochem 2000; 64 (12): 2706-2708. Просмотреть аннотацию.

Narva, M., Karkkainen, M., Poussa, T., Lamberg-Allardt, C., and Korpela, R. Казеинфосфопептиды в молоке и ферментированном молоке не влияют резко на метаболизм кальция у женщин в постменопаузе.J Am Coll Nutr 2003; 22 (1): 88-93. Просмотреть аннотацию.

Нарва, М., Невала, Р., Пусса, Т. и Корпела, Р. Влияние ферментированного молока Lactobacillus helveticus на острые изменения метаболизма кальция у женщин в постменопаузе. Eur J Nutr 2004; 43 (2): 61-68. Просмотреть аннотацию.

Пантофликова Д., Кортези-Теулаз И., Дорта Г., Штольте М., Ислер П., Роша Ф., Энслен М. и Блюм А.Л. молоко, содержащее Lactobacillus johnsonii, при гастрите, ассоциированном с Helicobacter pylori.Алимент Фармакол Тер 2003; 18 (8): 805-813. Просмотреть аннотацию.

Парра Д., Де Морентин Б. М., Кобо, Дж. М., Матеос А. и Мартинес Дж. А. Функция моноцитов у здоровых людей среднего возраста, получающих ферментированное молоко, содержащее Lactobacillus casei. J Nutr Health Aging 2004; 8 (4): 208-211. Просмотреть аннотацию.

Парра, М. Д., Мартинес де Морентин, Б. Э., Кобо, Дж. М., Матеос, А. и Мартинес, Дж. А. Ежедневное употребление ферментированного молока, содержащего Lactobacillus casei DN114001, улучшает врожденные защитные способности у здоровых людей среднего возраста.J. Physiol Biochem 2004; 60 (2): 85-91. Просмотреть аннотацию.

Pedone CA, Arnaud CC, Postaire ER, et al. Многоцентровое исследование влияния молока, ферментированного Lactobacillus casei, на частоту диареи. Int J Clin Pract 2000; 54: 589-71. Просмотреть аннотацию.

Pedone CA, Bernabeu AO, Postaire ER, et al. Влияние добавок молока, ферментированного Lactobacillus casei (штамм DN-114 001), на острую диарею у детей, посещающих детские сады. Int J Clin Pract 1999; 53: 179-84.Просмотреть аннотацию.

Пирс А. Практическое руководство по натуральным лекарствам Американской фармацевтической ассоциации. Нью-Йорк: The Stonesong Press, 1999: 19.

Puch, F., Samson-Villeger, S., Guyonnet, D., Blachon, JL, Rawlings, AV, and Lassel, T. Потребление функционального ферментированного молока, содержащего масло огуречника, зеленый чай и витамин E, улучшает барьерную функцию кожи. . Exp Dermatol 2008; 17 (8): 668-674. Просмотреть аннотацию.

Радосавлевич, В., Илич, М., Янкович, С., и Джокич, М.[Диета при этиопатогенезе рака мочевого пузыря]. Acta Chir Iugosl 2005; 52 (3): 77-82. Просмотреть аннотацию.

Рао Д. Р., Пулусани С. Р. и Чаван С. Б. Роль кисломолочных продуктов при непереносимости молока и других клинических состояниях. Adv Nutr Res 1985; 7: 203-219. Просмотреть аннотацию.

Раутио М., Джусими-Сомер Х, Каума Х и др. Абсцесс печени, вызванный штаммом Lactobacillus rhamnosus, неотличимым от штамма L. rhamnosus GG. Clin Infect Dis 1999; 28: 1159-60. Просмотреть аннотацию.

Рио, М.Э., Заго Беатрис Л., Гарсиа Х. и Винтер Л. [Состояние питания меняет эффективность пищевой добавки из молочнокислых бактерий в отношении возникновения заболеваний дыхательных путей у детей]. Arch Latinoam Nutr 2002; 52 (1): 29-34. Просмотреть аннотацию.

Сайранен, У., Пиирайнен, Л., Грастен, С., Томпури, Т., Матто, Дж., Саарела, М., и Корпела, Р. Влияние пробиотиков ферментированного молока и инулина на функции и микроэкологию кишечника. J Dairy Res 2007; 74 (3): 367-373. Просмотреть аннотацию.

Сайто Ю., Хаманака Ю., Сайто К., Такидзава С. и Бенно Ю. Стабильность видового состава фекальных бифидобактерий у людей во время введения ферментированного молока. Curr Microbiol 2002; 44 (5): 368-373. Просмотреть аннотацию.

Salminen, E., Elomaa, I., Minkkinen, J., Vapaatalo, H., and Salminen, S. Сохранение целостности кишечника во время лучевой терапии с использованием живых культур Lactobacillus acidophilus. Clin Radiol 1988; 39 (4): 435-437. Просмотреть аннотацию.

Saxelin M, Chuang NH, Chassy B и др.Лактобациллы и бактериемия на юге Финляндии 1989-1992 гг. Clin Infect Dis 1996; 22: 564-6. Просмотреть аннотацию.

Шиффрин, Э. Дж., Рошат, Ф., Линк-Амстер, Х., Эшлиманн, Дж. М. и Доннет-Хьюз, А. Иммуномодуляция клеток крови человека после приема внутрь молочнокислых бактерий. J Dairy Sci 1995; 78 (3): 491-497. Просмотреть аннотацию.

Сеппо, Л., Яухиайнен, Т., Пусса, Т., и Корпела, Р. Ферментированное молоко с высоким содержанием биоактивных пептидов снижает кровяное давление у пациентов с гипертонией.Am J Clin Nutr 2003; 77 (2): 326-330. Просмотреть аннотацию.

Силва, М. Р., Диас, Г., Феррейра, К. Л., Франческини, С. К., и Коста, Н. М. Рост детей дошкольного возраста улучшался при употреблении обогащенного железом кисломолочного напитка с добавлением Lactobacillus acidophilus. Nutr Res 2008; 28 (4): 226-232. Просмотреть аннотацию.

Солис, Б., Нова, Э., Гомес, С., Самартин, С., Муан, Н., Лемтуни, А., Белауи, Х., и Маркос, А. Влияние кисломолочного молока на выработку интерферона у детей с недостаточным питанием и у пациентов с нервной анорексией, получающих лечебное питание.Eur J Clin Nutr 2002; 56 Приложение 4: S27-S33. Просмотреть аннотацию.

Сонгисепп, Э., Калс, Дж., Куллисаар, Т., Мандар, Р., Хатт, П., Зилмер, М., и Микелсаар, М. Оценка функциональной эффективности антиоксидантного пробиотика у здоровых добровольцев. Nutr J 2005; 4: 22. Просмотреть аннотацию.

Спанхаак, С., Хавенаар, Р., Шаафсма, Г. Влияние потребления молока, ферментированного штаммом Lactobacillus casei Shirota, на микрофлору кишечника и иммунные параметры человека. Eur J Clin Nutr 1998; 52 (12): 899-907.Просмотреть аннотацию.

St-Onge MP, Farnworth ER, Jones PJ. Потребление ферментированных и неферментированных молочных продуктов: влияние на концентрацию холестерина и метаболизм. Am J Clin Nutr 2000; 71: 674-81. Просмотреть аннотацию.

Сикора, Дж., Валецкова, К., Амлерова, Дж., Сиала, К., Дедек, П., Уоткинс, С., Варваровска, Дж., Стозицки, Ф., Паздиора, П., и Шварц, J. Влияние специально разработанного кисломолочного продукта, содержащего пробиотик Lactobacillus casei DN-114 001, и уничтожение H.pylori у детей: проспективное рандомизированное двойное слепое исследование. Дж. Клин Гастроэнтерол 2005; 39 (8): 692-698. Просмотреть аннотацию.

Такеда К. и Окумура К. Влияние кисломолочного напитка, содержащего штамм Lactobacillus casei Shirota, на активность NK-клеток человека. J Nutr 2007; 137 (3 приложения 2): 791S-793S. Просмотреть аннотацию.

Такеда, К., Сузуки, Т., Шимада, С. И., Шида, К., Нанно, М., и Окумура, К. Интерлейкин-12 участвует в усилении активности естественных киллерных клеток человека с помощью Lactobacillus casei Shirota.Clin Exp Immunol 2006; 146 (1): 109-115. Просмотреть аннотацию.

Тамура, М., Шикина, Т., Морихана, Т., Хаяма, М., Каджимото, О., Сакамото, А., Кадзимото, Ю., Ватанабэ, О., Нонака, К., Шида, К. ., и Нанно М. Воздействие пробиотиков на аллергический ринит, вызванный пыльцой японского кедра: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое испытание. Int Arch Allergy Immunol 2007; 143 (1): 75-82. Просмотреть аннотацию.

Тейлор, Г. Р. и Уильямс, К. М. Влияние пробиотиков и пребиотиков на липиды крови.Br J Nutr 1998; 80 (4): S225-S230. Просмотреть аннотацию.

Tidehag, P., Sandberg, A. S., Hallmans, G., Wing, K., Turk, M., Holm, S. и Grahn, E. Влияние молока и ферментированного молока на абсорбцию железа у пациентов с илеостомией. Am J Clin Nutr 1995; 62 (6): 1234-1238. Просмотреть аннотацию.

Тормо Карникер Р., Инфанте Пина Д., Розелло Майанс Э. и Бартоломе Комас Р. [Потребление ферментированного молока, содержащего Lactobacillus casei DN-114 001, и его влияние на кишечную флору]. Педиатр (Barc) 2006; 65 (5): 448-453.Просмотреть аннотацию.

Turchet, P., Laurenzano, M., Auboiron, S. и Antoine, J.M. Влияние ферментированного молока, содержащего пробиотик Lactobacillus casei DN-114001, на зимние инфекции у свободно живущих пожилых людей: рандомизированное контролируемое пилотное исследование. J Nutr Health Aging 2003; 7 (2): 75-77. Просмотреть аннотацию.

Vesa, TH, Marteau, P., Zidi, S., Briet, F., Pochart, P., and Rambaud, JC. Переваривание и переносимость лактозы из йогурта и различных полутвердых ферментированных молочных продуктов, содержащих Lactobacillus acidophilus и бифидобактерии в мальдигестерах лактозы — важна ли бактериальная лактаза? Eur J Clin Nutr 1996; 50 (11): 730-733.Просмотреть аннотацию.

Вальранд С., Чиотелли Э., Нуирт Ф., Мвева С. и Лассель Т. Потребление функционального ферментированного молока, содержащего гидролизат коллагена, улучшает концентрацию специфичных для коллагена аминокислот в плазме. J Agric Food Chem 2008; 56 (17): 7790-7795. Просмотреть аннотацию.

Ван, М. Ф., Лин, Х. С., Ван, Ю. Ю. и Хсу, К. Х. Лечение круглогодичного аллергического ринита с помощью молочнокислых бактерий. Pediatr Allergy Immunol 2004; 15 (2): 152-158. Просмотреть аннотацию.

Венус, К., Goll, R., Loken, E. B., Biong, A. S., Halvorsen, D. S., и Florholmen, J. Профилактика диареи, связанной с антибиотиками, с помощью ферментированного пробиотического молочного напитка. Eur J Clin Nutr 2008; 62 (2): 299-301. Просмотреть аннотацию.

Сяо Дж. З., Такахаши С., Одамаки Т. и др. Чувствительность к антибиотикам штаммов бифидобактерий, распространенных на японском рынке. Biosci Biotechnol Biochem. 2010; 74 (2): 336-42. Просмотреть аннотацию.

Ямамото, Н. и Такано, Т. Антигипертензивные пептиды, полученные из белков молока.Нарунг 1999; 43 (3): 159-164. Просмотреть аннотацию.

Ямано, Т., Иино, Х., Такада, М., Блюм, С., Рочат, Ф. и Фукусима, Ю. Улучшение кишечной флоры человека путем приема внутрь пробиотического штамма Lactobacillus johnsonii La1. Br J Nutr 2006; 95 (2): 303-312. Просмотреть аннотацию.

Yang, YX, He, M., Hu, G., Wei, J., Pages, P., Yang, XH, and Bourdu-Naturel, S. Влияние ферментированного молока, содержащего Bifidobacterium lactis DN-173010, на китайцев женщины, страдающие запором. Всемирный журнал J Gastroenterol 2008; 14 (40): 6237-6243.Просмотреть аннотацию.

Zeng, J., Li, YQ, Zuo, XL, Zhen, YB, Yang, J., and Liu, CH Клиническое испытание: влияние активных молочнокислых бактерий на барьерную функцию слизистой оболочки у пациентов с синдромом раздраженного кишечника с преобладанием диареи . Алимент Фармакол Тер 2008; 28 (8): 994-1002. Просмотреть аннотацию.

Агарвал, К. Н. и Бхасин, С. К. Технико-экономическое обоснование борьбы с острой диареей у детей путем кормления кисломолочными препаратами Актимель и Индийский Дахи. Eur J Clin Nutr 2002; 56 Приложение 4: S56-S59.Просмотреть аннотацию.

Айхара, К., Каджимото, О., Хирата, Х., Такахаши, Р., и Накамура, Ю. Влияние сухого ферментированного молока с Lactobacillus helveticus на субъектов с высоким нормальным кровяным давлением или легкой гипертонией. J Am Coll Nutr 2005; 24 (4): 257-265. Просмотреть аннотацию.

Alm, L. Выживаемость Salmonella и Shigella в кисломолочных продуктах с добавлением человеческого желудочного сока и без него: исследование in vitro. Prog Food Nutr Sci 1983; 7 (3-4): 19-28. Просмотреть аннотацию.

Альм, Л.Влияние введения Lactobacillus acidophilus на выживаемость сальмонелл у случайно выбранных носителей-людей. Prog Food Nutr Sci 1983; 7 (3-4): 13-17. Просмотреть аннотацию.

Андерсон Дж. У., Гиллиланд ЮВ. Влияние ферментированного молока (йогурта), содержащего Lactobacillus acidophilus L1, на уровень холестерина в сыворотке у людей с гиперхолестеринемией. J Am Coll Nutr 1999; 18: 43-50. Просмотреть аннотацию.

Андерссон, Х., Босеус, И., Эллегард, Л., Гран, Э., Тидехаг, П., Халлманс, Г., Холм, С., и Сандберг, А.S. Влияние обезжиренного молока и ферментированного обезжиренного молока на абсорбцию и выведение холестерина у пациентов с илеостомией. Eur J Clin Nutr 1995; 49 (4): 274-281. Просмотреть аннотацию.

Аояги Ю., Парк С., Мацубара С. и др. Привычное употребление кисломолочных продуктов, содержащих штамм Lactobacillus casei Shirota, снижает риск гипертонии у пожилых людей. Benef Microbes. 2017; 8 (1): 23-29. Просмотреть аннотацию.

Босолей, М., Фортье, Н., Генетт, С., Л’экуйер, А., Савойя, М., Франко, М., Lachaine, J., and Weiss, K. Эффект ферментированного молока, сочетающего Lactobacillus acidophilus Cl1285 и Lactobacillus casei, в профилактике антибиотико-ассоциированной диареи: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Кан Дж. Гастроэнтерол 2007; 21 (11): 732-736. Просмотреть аннотацию.

Бельтран-Барриентос Л.М., Гонсалес-Кордова А.Ф., Эрнандес-Мендоса А. и др. Рандомизированное двойное слепое контролируемое клиническое испытание эффекта снижения артериального давления ферментированного молока с Lactococcus lactis: пилотное исследование.J Dairy Sci. 2018; 101 (4): 2819-2825. Просмотреть аннотацию.

Бермехо Л.М., Лопес-Плаза B, Сантурино C, Каверо-Редондо I, Гомес-Кандела С. Потребление молока и молочных продуктов и риск рака мочевого пузыря: систематический обзор и метаанализ наблюдательных исследований. Adv Nutr. 2019; 10 (допл_2): S224-S238. Просмотреть аннотацию.

Бернард, Б.К., Накамура, Ю., Бандо, И., и Меннир, Дж. Х. Исследования токсикологического потенциала трипептидов (L-валил-L-пролил-L-пролин и L-изолейцил-L-пролиI-L- пролин): II.Вступление. Int J Toxicol 2005; 24 Suppl 4: 5-11. Просмотреть аннотацию.

Бертолами М.С., Фалуди А.А. и Батлуни М. Оценка воздействия нового кисломолочного продукта (Gaio) на первичную гиперхолестеринемию. Eur J Clin Nutr 1999; 53 (2): 97-101. Просмотреть аннотацию.

Безкоровайный, А. Пробиотики: детерминанты выживаемости и роста в кишечнике. Am J Clin Nutr 2001; 73 (2 приложения): 399S-405S. Просмотреть аннотацию.

Биффи А., Корадини Д., Ларсен Р., Рива Л. и Ди Фронцо Дж.Антипролиферативный эффект ферментированного молока на рост линии клеток рака молочной железы человека. Nutr Cancer 1997; 28 (1): 93-99. Просмотреть аннотацию.

Bouhnik, Y., Flourie, B., Andrieux, C., Bisetti, N., Briet, F., and Rambaud, JC. Влияние ферментированного молока Bifidobacterium sp, принимаемого с инулином или без него, на бифидобактерии толстой кишки и ферментативную активность у здоровых людей. люди. Eur J Clin Nutr 1996; 50 (4): 269-273. Просмотреть аннотацию.

Bouhnik, Y., Pochart, P., Marteau, P., Arlet, G., Goderel, I.и Rambaud, J. C. Восстановление фекалий у людей жизнеспособных Bifidobacterium sp, проглоченных с ферментированным молоком. Гастроэнтерология 1992; 102 (3): 875-878. Просмотреть аннотацию.

Бранка Ф. и Росси Л. Роль ферментированного молока в прикорме маленьких детей: уроки из стран с переходной экономикой. Eur J Clin Nutr 2002; 56 Приложение 4: S16-S20. Просмотреть аннотацию.

Брунзер О., Готтеланд М. и Крюше С. Функциональные кисломолочные продукты. Nestle Nutr Workshop Ser Pediatr Program 2007; 60: 235-247.Просмотреть аннотацию.

Карлссон П. и Браттхолл Д. Секреторные и сывороточные антитела против Streptococcus lactis, Streptococcus thermophilus и Lactobacillus bulgaricus в связи с приемом кисломолочных продуктов. Acta Odontol Scand 1985; 43 (3): 147-153. Просмотреть аннотацию.

Чарльтон, К.Э., Стейн, К., Левит, Н.С., Пер, Н., Джонатан, Д., Гогела, Т., Россоу, К., Гвебуш, Н., и Ломбард, С.Дж. Стратегия питания на основе пищевых продуктов. снижает артериальное давление в условиях низкого социально-экономического положения: рандомизированное исследование, проведенное в Южной Африке.Общественное здравоохранение Nutr 2008; 11 (12): 1397-1406. Просмотреть аннотацию.

Кобо Санс, Дж. М., Матеос, Дж. А. и Муньос Конехо А. [Влияние Lactobacillus casei на частоту инфекционных заболеваний у детей]. Нутр Хосп 2006; 21 (4): 547-551. Просмотреть аннотацию.

Свод федеральных правил, раздел 21 — Продукты питания и лекарства. Глава I — Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Подраздел B — Пища для потребления человеком. Часть 131 — Молоко и сливки. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm? fr = 131,112.

Кросс, М. Л., Стивенсон, Л. М., и Гилл, Х. С. Антиаллергические свойства ферментированных продуктов: важный иммунорегуляторный механизм молочнокислых бактерий? Int Immunopharmacol 2001; 1 (5): 891-901. Просмотреть аннотацию.

де Врезе М., Стегельманн А., Рихтер Б. и др. Пробиотики — компенсация лактазной недостаточности. Am J Clin Nutr 2001; 73: 421S-9S. Просмотреть аннотацию.

де Врезе, М. и Шрезенмейр, Дж. Пробиотики, пребиотики и синбиотики. Adv Biochem Eng Biotechnol 2008; 111: 1-66.Просмотреть аннотацию.

Доннет-Хьюз, А., Рошат, Ф., Серрант, П., Эшлиманн, Дж. М. и Шиффрин, Э. Дж. Модуляция неспецифических механизмов защиты с помощью молочнокислых бактерий: эффективная доза. J Dairy Sci 1999; 82 (5): 863-869. Просмотреть аннотацию.

Эбрингер, Л., Ференчик, М., и Крайцович, Дж. Благотворное влияние молока и кисломолочных продуктов на здоровье — обзор. Folia Microbiol (Praha) 2008; 53 (5): 378-394. Просмотреть аннотацию.

Эльмшталь, С., Свенссон, У., и Берглунд, Г.Кисломолочные продукты связаны с язвенной болезнью. Результаты поперечного популяционного исследования. Eur J Clin Nutr 1998; 52 (9): 668-674. Просмотреть аннотацию.

Engberink, M. F., Schouten, E. G., Kok, F. J., van Mierlo, L. A., Brouwer, I. A. и Geleijnse, J. M. Лактотрипептиды не оказывают влияния на кровяное давление человека: результаты двойного слепого рандомизированного контролируемого исследования. Гипертония 2008; 51 (2): 399-405. Просмотреть аннотацию.

Форссен, К. М., Ягерстад, М. И., Вигертц, К., и Виттофт, К.М. Фолаты и молочные продукты: критическое обновление. J Am Coll Nutr 2000; 19 (2 приложения): 100S-110S. Просмотреть аннотацию.

Fredricsson, B., Englund, K., Weintraub, L., Olund, A., and Nord, C.E. Бактериальный вагиноз — это не простое экологическое заболевание. Gynecol Obstet Invest 1989; 28 (3): 156-160. Просмотреть аннотацию.

Фукусима, Ю., Миягути, С., Ямано, Т., Кабураги, Т., Иино, Х., Ушида, К., и Сато, К. Улучшение нутритивного статуса и заболеваемости у госпитализированных, получающих энтеральное питание пожилые люди путем кормления кисломолочными продуктами, содержащими пробиотик Lactobacillus johnsonii La1 (NCC533).Br J Nutr 2007; 98 (5): 969-977. Просмотреть аннотацию.

Гаон Д., Дауэк Ю., Гомес Завалья А., Руис Холгадо А. и Оливер Г. [Переваривание лактозы молоком, ферментированным Lactobacillus acidophilus и Lactobacillus casei человеческого происхождения]. Медицина (Би-Эйрес) 1995; 55 (3): 237-242. Просмотреть аннотацию.

Giovannini, M., Agostoni, C., Riva, E., Salvini, F., Ruscitto, A., Zuccotti, GV, and Radaelli, G. Рандомизированное проспективное двойное слепое контролируемое исследование эффектов длительного потребления ферментированного молока, содержащего Lactobacillus casei, у детей дошкольного возраста с аллергической астмой и / или ринитом.Педиатр Res 2007; 62 (2): 215-220. Просмотреть аннотацию.

Глюк, У. и Гебберс, Дж. О. Проглатывание пробиотиков снижает колонизацию носа патогенными бактериями (золотистый стафилококк, Streptococcus pneumoniae и бета-гемолитические стрептококки). Am J Clin Nutr 2003; 77 (2): 517-520. Просмотреть аннотацию.

Голдин BR. Польза пробиотиков для здоровья. Br J Nutr 1998; 80: S203-7. Просмотреть аннотацию.

Гийонне, Д., Чассани, О., Дюкрот, П., Пикар, К., Муре, М., Мерсье, К. Х., Матучанский, К.Влияние ферментированного молока, содержащего Bifidobacterium animalis DN-173 010, на качество жизни, связанное со здоровьем, и симптомы синдрома раздраженного кишечника у взрослых в системе первичной медико-санитарной помощи: многоцентровое рандомизированное двойное слепое контролируемое исследование. Алимент Фармакол Тер 2007; 26 (3): 475-486. Просмотреть аннотацию.

Henriksson, R., Franzen, L., Sandstrom, K., Nordin, A., Arevarn, M., and Grahn, E. Влияние активного добавления бактериальных культур в ферментированное молоко у пациентов с хроническим дискомфортом кишечника после облучения .Поддержка рака 1995; 3 (1): 81-83. Просмотреть аннотацию.

Хейман М. Влияние молочнокислых бактерий на диарейные заболевания. J Am Coll Nutr 2000; 19 (2 приложения): 137S-146S. Просмотреть аннотацию.

Hitchins AD, McDonough FE. Профилактические и лечебные аспекты кисломолочного молока. Am J Clin Nutr 1989; 49 (4): 675-84. Просмотреть аннотацию.

Hove KD, Brøns C, Færch K, Lund SS, Rossing P, Vaag A. Влияние 12 недель лечения ферментированным молоком на артериальное давление, метаболизм глюкозы и маркеры сердечно-сосудистого риска у пациентов с диабетом 2 типа: рандомизированный двойной -слепое плацебо-контролируемое исследование.Eur J Endocrinol. 2015; 172 (1): 11-20. Просмотреть аннотацию.

Иноуэ К., Шираи Т., Очиай Х. и др. Эффект снижения артериального давления нового кисломолочного продукта, содержащего гамма-аминомасляную кислоту (ГАМК), при легкой гипертонии. Eur J Clin Nutr 2003; 57: 490-95. Просмотреть аннотацию.

Исида, Ю., Накамура, Ф., Канзато, Х., Савада, Д., Хирата, Х., Нишимура, А., Каджимото, О., и Фудзивара, С. Клинические эффекты штамма Lactobacillus acidophilus L- 92 по круглогодичному аллергическому риниту: двойное слепое плацебо-контролируемое исследование.J Dairy Sci 2005; 88 (2): 527-533. Просмотреть аннотацию.

Исикава Х., Акедо И., Умесаки Ю. и др. Рандомизированное контролируемое исследование влияния ферментированного бифидобактериями молока на язвенный колит. J Am Coll Nutr 2003; 22: 56-63. Просмотреть аннотацию.

Isolauri E, Juntunen M, Rautanen T, et al. Штамм Lactobacillus человека (штамм Lactobacillus casei sp GG) способствует выздоровлению детей от острой диареи. Педиатрия 1991; 88: 90-7. Просмотреть аннотацию.

Яухиайнен, Т., Вапаатало, Х., Poussa, T., Kyronpalo, S., Rasmussen, M. и Korpela, R. Ферментированное молоко Lactobacillus helveticus снижает артериальное давление у пациентов с гипертонией при 24-часовом амбулаторном измерении артериального давления. Am J Hypertens 2005; 18 (12, часть 1): 1600-1605. Просмотреть аннотацию.

Кайла, М., Изолаури, Э., Соппи, Э., Виртанен, Э., Лайне, С., и Арвиломми, Х. Усиление ответа циркулирующих клеток, секретирующих антитела, при диарее человека с помощью штамма Lactobacillus человека. Pediatr Res 1992; 32 (2): 141-144. Просмотреть аннотацию.

Калима П., Мастертон Р.Г., Родди П.Х. и др. Инфекция Lactobacillus rhamnosus у ребенка после трансплантации костного мозга. J Infect 1996; 32: 165-7. Просмотреть аннотацию.

Като, К., Мизуно, С., Умесаки, Ю., Исии, Ю., Сугитани, М., Имаока, А., Оцука, М., Хасунума, О., Курихара, Р., Ивасаки, А. ., и Аракава, Ю. Рандомизированное плацебо-контролируемое испытание по оценке влияния ферментированного бифидобактериями молока на активный язвенный колит. Алимент Фармакол Тер 2004; 20 (10): 1133-1141. Просмотреть аннотацию.

Кавасе М., Хашимото Х., Хосода М., Морита Х. и Хосоно А. Влияние введения ферментированного молока, содержащего концентрат сывороточного белка, крысам и здоровым мужчинам на липиды сыворотки и артериальное давление. J Dairy Sci 2000; 83 (2): 255-263. Просмотреть аннотацию.

Koskinen TT, Virtanen HEK, Voutilainen S, Tuomainen TP, Mursu J, Virtanen JK. Потребление ферментированных и неферментированных молочных продуктов и риск возникновения ИБС: Исследование факторов риска ишемической болезни сердца Куопио. Br J Nutr.2018; 120 (11): 1288-1297. Просмотреть аннотацию.

Лааке, К.О., Бьорнеклетт, А., Амодт, Г., Обаккен, Л., Якобсен, М., Бакка, А., и Ватн, М.Х. Результат четырехнедельного вмешательства с пробиотиками на симптомы и эндоскопический вид после хирургического вмешательства реконструкция с J-образным анастомозом подвздошно-мешочек-анальный анастомоз при язвенном колите. Scand J Gastroenterol 2005; 40 (1): 43-51. Просмотреть аннотацию.

Лааке, К. О., Лайн, П. Д., Гржиб, К., Амодт, Г., Обаккен, Л., Розет, А., Хвинден, А.Б., Бакка, А., Эйде, Дж., Бьорнеклетт, А., и Ватн, М. Х. Оценка воспаления слизистой оболочки и кровотока в ответ на четырехнедельное вмешательство с пробиотиками у пациентов, оперированных с J-образным подвздошным мешком. анальный анастомоз (IPAA). Сканд Дж. Гастроэнтерол 2004; 39 (12): 1228-1235. Просмотреть аннотацию.

Lidbeck, A., Nord, C.E., Gustafsson, J. A., and Rafter, J. Lactobacilli, антиканцерогенная активность и микрофлора кишечника человека. Eur J Cancer Prev 1992; 1 (5): 341-353. Просмотреть аннотацию.

Лунд, Б., Эдлунд, К., Баркхольт, Л., Норд, К. Э., Тведе, М., и Поулсен, Р. Л. Воздействие на кишечную микрофлору человека пробиотика Enterococcus faecium и ванкомицина. Scand J Infect Dis 2000; 32 (6): 627-632. Просмотреть аннотацию.

Mahe, S., Marteau, P., Huneau, J. F., Thuillier, F. и Tome, D. Движение азота и электролитов в кишечнике после приема ферментированного молока человеком. Br J Nutr 1994; 71 (2): 169-180. Просмотреть аннотацию.

Маркос, А., Варнберг, Дж., Нова, Э., Гомес, С., Альварес, А., Альварес, Р., Матеос, Дж. А., и Кобо, Дж. М. Влияние молока, ферментированного йогуртовыми культурами, плюс Lactobacillus casei DN-114001, на иммунный ответ субъектов, подвергающихся стрессу на академических экзаменах. Eur J Nutr 2004; 43 (6): 381-389. Просмотреть аннотацию.

Марто, П., Кюлерье, Э., Меанс, С., Герхард, М.Ф., Мьяра, А., Бувье, М., Були, К., Тонду, Ф., Боммелер, Г., и Гримо, Дж. К. Штамм Bifidobacterium animalis DN-173 010 сокращает время прохождения через толстую кишку у здоровых женщин: двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование.Алимент Фармакол Тер 2002; 16 (3): 587-593. Просмотреть аннотацию.

Marteau, P., Vaerman, JP, Dehennin, JP, Bord, S., Brassart, D., Pochart, P., Desjeux, JF, and Rambaud, JC Эффекты интраджунальной перфузии и хронического проглатывания штамма Lactobacillus johnsonii La1 от сывороточных концентраций и секреции иммуноглобулинов и белков сыворотки тощей кишки у здоровых людей. Гастроэнтерол Clin Biol 1997; 21 (4): 293-298. Просмотреть аннотацию.

Марзотто, М., Маффейс, К., Патерностер, Т., Феррарио, Р., Риццотти, Л., Пеллегрино, М., Деллаглио, Ф. и Торриани, S. Lactobacillus paracasei A выживает в желудочно-кишечном тракте и влияет на фекальную микробиоту здоровых младенцев. Рес Microbiol 2006; 157 (9): 857-866. Просмотреть аннотацию.

Мацуока К., Уэмура Ю., Канаи Т. и др. Эффективность ферментированного молока Bifidobacterium breve в поддержании ремиссии язвенного колита. Dig Dis Sci. 2018; 63 (7): 1910-1919. Просмотреть аннотацию.

Мики, К., Урита, Ю., Исикава, Ф., Иино, Т., Сибахара-Соне, Х., Akahoshi, R., Mizusawa, S., Nose, A., Nozaki, D., Hirano, K., Nonaka, C., and Yokokura, T. Влияние ферментированного молока Bifidobacterium bifidum на Helicobacter pylori и уровни пепсиногена в сыворотке крови в люди. J Dairy Sci 2007; 90 (6): 2630-2640. Просмотреть аннотацию.

Морейра TR, Леонхардт Д., Конде СР. Влияние употребления пробиотического кисломолочного напитка, содержащего Bifidobacterium animalis, на симптомы запора. Арк Гастроэнтерол. 2017; 54 (3): 206-210. Просмотреть аннотацию.

Моримото, К., Takeshita, T., Nanno, M., Tokudome, S. и Nakayama, K. Модуляция активности естественных клеток-киллеров путем добавления ферментированного молока, содержащего Lactobacillus casei, у обычных курильщиков. Prev Med 2005; 40 (5): 589-594. Просмотреть аннотацию.

Морита, Х., Хе, Ф., Кавасе, М., Кубота, А., Хирамацу, М., Курисаки, Дж., И Салминен, С. Предварительное исследование на человеке для выявления возможного изменения продукции сывороточного иммуноглобулина Е у многолетних растений. аллергический ринит с кисломолочными продуктами, приготовленными с Lactobacillus gasseri TMC0356.Microbiol Immunol 2006; 50 (9): 701-706. Просмотреть аннотацию.

Нагао Ф., Накаяма М., Муто Т. и Окумура К. Влияние кисломолочного напитка, содержащего штамм Lactobacillus casei Shirota, на иммунную систему здоровых людей. Biosci Biotechnol Biochem 2000; 64 (12): 2706-2708. Просмотреть аннотацию.

Narva, M., Karkkainen, M., Poussa, T., Lamberg-Allardt, C., and Korpela, R. Казеинфосфопептиды в молоке и ферментированном молоке не влияют резко на метаболизм кальция у женщин в постменопаузе.J Am Coll Nutr 2003; 22 (1): 88-93. Просмотреть аннотацию.

Нарва, М., Невала, Р., Пусса, Т. и Корпела, Р. Влияние ферментированного молока Lactobacillus helveticus на острые изменения метаболизма кальция у женщин в постменопаузе. Eur J Nutr 2004; 43 (2): 61-68. Просмотреть аннотацию.

Охаши, Ю., Накай, С., Цукамото, Т., Масумори, Н., Аказа, Х., Миянага, Н., Китамура, Т., Кавабе, К., Котаке, Т., Курода, М. ., Наито, С., Кога, Х., Сайто, Ю., Номата, К., Китагава, М., и Асо, Ю. Привычное потребление молочнокислых бактерий и снижение риска рака мочевого пузыря.Урол. Int. 2002; 68 (4): 273-280. Просмотреть аннотацию.

Пантофликова Д., Кортези-Теулаз И., Дорта Г., Штольте М., Ислер П., Роша Ф., Энслен М. и Блюм А.Л. молоко, содержащее Lactobacillus johnsonii, при гастрите, ассоциированном с Helicobacter pylori. Алимент Фармакол Тер 2003; 18 (8): 805-813. Просмотреть аннотацию.

Парра Д., Де Морентин Б. М., Кобо, Дж. М., Матеос А. и Мартинес Дж. А. Функция моноцитов у здоровых людей среднего возраста, получающих ферментированное молоко, содержащее Lactobacillus casei.J Nutr Health Aging 2004; 8 (4): 208-211. Просмотреть аннотацию.

Парра, М. Д., Мартинес де Морентин, Б. Э., Кобо, Дж. М., Матеос, А. и Мартинес, Дж. А. Ежедневное употребление ферментированного молока, содержащего Lactobacillus casei DN114001, улучшает врожденные защитные способности у здоровых людей среднего возраста. J. Physiol Biochem 2004; 60 (2): 85-91. Просмотреть аннотацию.

Pedone CA, Arnaud CC, Postaire ER, et al. Многоцентровое исследование влияния молока, ферментированного Lactobacillus casei, на частоту диареи.Int J Clin Pract 2000; 54: 589-71. Просмотреть аннотацию.

Pedone CA, Bernabeu AO, Postaire ER, et al. Влияние добавок молока, ферментированного Lactobacillus casei (штамм DN-114 001), на острую диарею у детей, посещающих детские сады. Int J Clin Pract 1999; 53: 179-84. Просмотреть аннотацию.

Пирс А. Практическое руководство по натуральным лекарствам Американской фармацевтической ассоциации. Нью-Йорк: The Stonesong Press, 1999: 19.

Продеус А, Ниборский В, Шрезенмейр Я, Горелов А, Щербина А, Румянцев А.Потребление ферментированного молока и распространенные инфекции у детей, посещающих детские сады: рандомизированное исследование. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2016; 63 (5): 534-543. Просмотреть аннотацию.

Радосавлевич В., Илич М., Янкович С. и Джокич М. [Диета при этиопатогенезе рака мочевого пузыря]. Acta Chir Iugosl 2005; 52 (3): 77-82. Просмотреть аннотацию.

Рао Д. Р., Пулусани С. Р. и Чаван С. Б. Роль кисломолочных продуктов при непереносимости молока и других клинических состояниях. Adv Nutr Res 1985; 7: 203-219.Просмотреть аннотацию.

Раутио М., Джусими-Сомер Х, Каума Х и др. Абсцесс печени, вызванный штаммом Lactobacillus rhamnosus, неотличимым от штамма L. rhamnosus GG. Clin Infect Dis 1999; 28: 1159-60. Просмотреть аннотацию.

Рио, М. Э., Заго Беатрис Л., Гарсия, Х. и Уинтер, Л. [Состояние питания меняет эффективность пищевой добавки из молочнокислых бактерий в отношении возникновения заболеваний дыхательных путей у детей]. Arch Latinoam Nutr 2002; 52 (1): 29-34. Просмотреть аннотацию.

Сайранен, У., Piirainen, L., Grasten, S., Tompuri, T., Matto, J., Saarela, M., and Korpela, R. Влияние пробиотиков ферментированного молока и инулина на функции и микроэкологию кишечника. J Dairy Res 2007; 74 (3): 367-373. Просмотреть аннотацию.

Сайто Ю., Хаманака Ю., Сайто К., Такидзава С. и Бенно Ю. Стабильность видового состава фекальных бифидобактерий у людей во время введения ферментированного молока. Curr Microbiol 2002; 44 (5): 368-373. Просмотреть аннотацию.

Салминен, Э., Elomaa, I., Minkkinen, J., Vapaatalo, H., and Salminen, S. Сохранение целостности кишечника во время лучевой терапии с использованием живых культур Lactobacillus acidophilus. Clin Radiol 1988; 39 (4): 435-437. Просмотреть аннотацию.

Saxelin M, Chuang NH, Chassy B и др. Лактобациллы и бактериемия на юге Финляндии 1989-1992 гг. Clin Infect Dis 1996; 22: 564-6. Просмотреть аннотацию.

Шиффрин, Э. Дж., Рошат, Ф., Линк-Амстер, Х., Эшлиманн, Дж. М. и Доннет-Хьюз, А. Иммуномодуляция клеток крови человека после приема внутрь молочнокислых бактерий.J Dairy Sci 1995; 78 (3): 491-497. Просмотреть аннотацию.

Сеппо, Л., Яухиайнен, Т., Пусса, Т., и Корпела, Р. Ферментированное молоко с высоким содержанием биоактивных пептидов снижает кровяное давление у пациентов с гипертонией. Am J Clin Nutr 2003; 77 (2): 326-330. Просмотреть аннотацию.

Шида К., Сато Т., Иидзука Р. и др. Ежедневное употребление ферментированного молока со штаммом Lactobacillus casei Shirota снижает частоту и продолжительность инфекций верхних дыхательных путей у здоровых офисных работников среднего возраста.Eur J Nutr. 2017 Февраль; 56 (1): 45-53. DOI: 10.1007 / s00394-015-1056-1. Epub 2015 29 сентября. Просмотреть аннотацию.

Силва, М. Р., Диас, Г., Феррейра, К. Л., Франческини, С. К., и Коста, Н. М. Рост детей дошкольного возраста улучшался при употреблении обогащенного железом кисломолочного напитка с добавлением Lactobacillus acidophilus. Nutr Res 2008; 28 (4): 226-232. Просмотреть аннотацию.

Simpson MR, Dotterud CK, Storrø O, Johnsen R, Øien T. Перинатальные пробиотические добавки для профилактики заболеваний, связанных с аллергией: 6-летнее наблюдение в ходе рандомизированного контролируемого исследования.BMC Dermatol. 2015; 15:13. Просмотреть аннотацию.

Солис, Б., Нова, Э., Гомес, С., Самартин, С., Муан, Н., Лемтуни, А., Белауи, Х., и Маркос, А. Влияние кисломолочного молока на выработку интерферона у детей с недостаточным питанием и у пациентов с нервной анорексией, получающих лечебное питание. Eur J Clin Nutr 2002; 56 Приложение 4: S27-S33. Просмотреть аннотацию.

Сонгисепп, Э., Калс, Дж., Куллисаар, Т., Мандар, Р., Хатт, П., Зилмер, М., и Микелсаар, М. Оценка функциональной эффективности антиоксидантного пробиотика у здоровых добровольцев.Nutr J 2005; 4: 22. Просмотреть аннотацию.

Спанхаак, С., Хавенаар, Р., Шаафсма, Г. Влияние потребления молока, ферментированного штаммом Lactobacillus casei Shirota, на микрофлору кишечника и иммунные параметры человека. Eur J Clin Nutr 1998; 52 (12): 899-907. Просмотреть аннотацию.

St-Onge MP, Farnworth ER, Jones PJ. Потребление ферментированных и неферментированных молочных продуктов: влияние на концентрацию холестерина и метаболизм. Am J Clin Nutr 2000; 71: 674-81. Просмотреть аннотацию.

Сикора, Дж., Валецкова, К., Амлерова, Дж., Сиала, К., Дедек, П., Уоткинс, С., Варваровска, Дж., Стозицки, Ф., Паздиора, П., и Шварц, Дж. разработан кисломолочный продукт, содержащий пробиотик Lactobacillus casei DN-114 001, и искоренение H. pylori у детей: проспективное рандомизированное двойное слепое исследование. Дж. Клин Гастроэнтерол 2005; 39 (8): 692-698. Просмотреть аннотацию.

Такеда К. и Окумура К. Влияние кисломолочного напитка, содержащего штамм Lactobacillus casei Shirota, на активность NK-клеток человека.J Nutr 2007; 137 (3 приложения 2): 791S-793S. Просмотреть аннотацию.

Такеда, К., Сузуки, Т., Шимада, С. И., Шида, К., Нанно, М., и Окумура, К. Интерлейкин-12 участвует в усилении активности естественных киллерных клеток человека с помощью Lactobacillus casei Shirota. Clin Exp Immunol 2006; 146 (1): 109-115. Просмотреть аннотацию.

Тамура, М., Шикина, Т., Морихана, Т., Хаяма, М., Каджимото, О., Сакамото, А., Кадзимото, Ю., Ватанабэ, О., Нонака, К., Шида, К. ., и Нанно М. Воздействие пробиотиков на аллергический ринит, вызванный пыльцой японского кедра: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое испытание.Int Arch Allergy Immunol 2007; 143 (1): 75-82. Просмотреть аннотацию.

Тейлор, Г. Р. и Уильямс, К. М. Влияние пробиотиков и пребиотиков на липиды крови. Br J Nutr 1998; 80 (4): S225-S230. Просмотреть аннотацию.

Tidehag, P., Sandberg, A. S., Hallmans, G., Wing, K., Turk, M., Holm, S. и Grahn, E. Влияние молока и ферментированного молока на абсорбцию железа у пациентов с илеостомией. Am J Clin Nutr 1995; 62 (6): 1234-1238. Просмотреть аннотацию.

Тормо Карникер Р., Инфанте Пина Д., Розелло Майанс Э., и Бартоломе Комас Р. [Потребление ферментированного молока, содержащего Lactobacillus casei DN-114 001, и его влияние на кишечную флору]. Педиатр (Barc) 2006; 65 (5): 448-453. Просмотреть аннотацию.

Turchet, P., Laurenzano, M., Auboiron, S. и Antoine, J.M. Влияние ферментированного молока, содержащего пробиотик Lactobacillus casei DN-114001, на зимние инфекции у свободно живущих пожилых людей: рандомизированное контролируемое пилотное исследование. J Nutr Health Aging 2003; 7 (2): 75-77. Просмотреть аннотацию.

Ван Пуенбрук К., Хенс Н., Коенен С. и др.Эффективность ежедневного приема Lactobacillus casei Shirota при респираторных симптомах и иммунном ответе на вакцинацию против гриппа: рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое испытание на здоровых пожилых обитателях домов престарелых. Am J Clin Nutr. 2012; 95 (5): 1165-71. Просмотреть аннотацию.

van’t Veer, P., Dekker, JM, Lamers, JW, Kok, FJ, Schouten, EG, Brants, HA, Sturmans, F., and Hermus, RJ, Потребление кисломолочных продуктов и рак груди: случай -контрольное исследование в Нидерландах.Cancer Res 1989; 49 (14): 4020-4023. Просмотреть аннотацию.

Vesa, TH, Marteau, P., Zidi, S., Briet, F., Pochart, P., and Rambaud, JC. Переваривание и переносимость лактозы из йогурта и различных полутвердых ферментированных молочных продуктов, содержащих Lactobacillus acidophilus и бифидобактерии в мальдигестерах лактозы — важна ли бактериальная лактаза? Eur J Clin Nutr 1996; 50 (11): 730-733. Просмотреть аннотацию.

Ван, М. Ф., Лин, Х. С., Ван, Ю. Ю. и Хсу, К. Х. Лечение круглогодичного аллергического ринита с помощью молочнокислых бактерий.Pediatr Allergy Immunol 2004; 15 (2): 152-158. Просмотреть аннотацию.

Венус, К., Голл, Р., Локен, Э. Б., Бионг, А. С., Халворсен, Д. С., и Флорхольмен, Дж. Профилактика диареи, связанной с антибиотиками, с помощью ферментированного пробиотического молочного напитка. Eur J Clin Nutr 2008; 62 (2): 299-301. Просмотреть аннотацию.

Сяо Дж. З., Такахаши С., Одамаки Т. и др. Чувствительность к антибиотикам штаммов бифидобактерий, распространенных на японском рынке. Biosci Biotechnol Biochem. 2010; 74 (2): 336-42. Просмотреть аннотацию.

Ямамото, Н.и Takano, T. Антигипертензивные пептиды, полученные из белков молока. Нарунг 1999; 43 (3): 159-164. Просмотреть аннотацию.

Ямано, Т., Иино, Х., Такада, М., Блюм, С., Рочат, Ф. и Фукусима, Ю. Улучшение кишечной флоры человека путем приема внутрь пробиотического штамма Lactobacillus johnsonii La1. Br J Nutr 2006; 95 (2): 303-312. Просмотреть аннотацию.

Yang, YX, He, M., Hu, G., Wei, J., Pages, P., Yang, XH, and Bourdu-Naturel, S. Влияние ферментированного молока, содержащего Bifidobacterium lactis DN-173010, на китайцев женщины, страдающие запором.Всемирный журнал J Gastroenterol 2008; 14 (40): 6237-6243. Просмотреть аннотацию.

Zeng, J., Li, YQ, Zuo, XL, Zhen, YB, Yang, J., and Liu, CH Клиническое испытание: влияние активных молочнокислых бактерий на барьерную функцию слизистой оболочки у пациентов с синдромом раздраженного кишечника с преобладанием диареи . Алимент Фармакол Тер 2008; 28 (8): 994-1002. Просмотреть аннотацию.

Польза и вред кисломолочных продуктов для женщин. Кисломолочные продукты в детском питании

Одно из важнейших условий здорового образа жизни — правильное питание.Здоровая диета включает широкий выбор продуктов. Все они содержат определенные витамины и минералы, необходимые нашему организму. Это и мясо, и птица, и фрукты, и овощи, и молочные продукты. И польза, и вред всего вышеперечисленного время от времени ставятся под сомнение диетологами. Особенно это касается молочных продуктов. Казалось бы, это продукт, которым мы пользуемся с рождения. Однако с возрастом это становится не так полезно для нашего организма. Давайте разберемся с его свойствами и выясним, кому стоит отказаться от молочных и кисломолочных продуктов.

Состав и свойства

Прежде всего стоит проанализировать свойства, которыми обладают молочные продукты.

• Они богаты белками и жирами. Белки содержат аминокислоты, без которых человеческий организм существовать не может. В то же время белки, содержащиеся в молоке, усваиваются лучше, чем в мясе.
• Молочный жир необходим для формирования нашей иммунной системы. Он также отвечает за синтез гормонов. Насыщенные жиры содержат холестерин, который необходим для работы кишечника и печени.
• Также молочные продукты содержат соли йода, железа, фосфора, калия и кальция. Последние особенно важны — они необходимы для роста и укрепления костей.

Отдельно следует сказать о пользе и вреде кисломолочных продуктов. Они отличаются от обычного молока, имеют другой состав и свойства.

• Эти продукты отличаются тем, что они очень быстро впитываются. Итак, кефир переваривается примерно в три раза быстрее, чем обычное молоко.
• Молочная кислота в их составе подавляет распространение болезнетворных бактерий. Обычно патогенная флора в большом количестве обитает в кишечнике, но при создании кислой среды многие ее представители погибают.
• Они содержат большее количество микроэлементов. А концентрация различных необходимых нашему организму кислот в кисломолочных продуктах в одиннадцать раз выше, чем в молоке.

Польза

Положительный эффект от употребления молочных продуктов очевиден.

• Содержащийся в них кальций укрепляет кости, волосы и ногти. Это важно как для детей, так и для пожилых людей, кости которых становятся все более хрупкими.
• Это хороший продукт для тех, кто хочет похудеть. Молоко достаточно питательно и не вызывает чувства голода.
• Это профилактическое средство, снижающее риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Использование кисломолочных продуктов для нормализации пищеварения — каждый знает, чем полезен кефир при запорах и отравлениях.По этой же причине кисломолочные продукты подходят для похудения.

Вред

Но с молочными продуктами не все так просто. Они также могут быть вредными.

• Не весь кальций, содержащийся в молоке, остается в организме человека. Благодаря содержащимся в продуктах веществам, которые являются окислителями, часть кальция идет на их нейтрализацию. В редких случаях можно использовать и кальций, который уже был в нашем организме.
• Попадая в наш организм, лактоза расщепляется на глюкозу и галактозу.И если первое поглощается и становится источником энергии, то второе не выводится, а накапливается в суставах. Это может привести к артриту и целлюлиту.
• Молоко может быть опасным, если получено от инфицированных коров. Если вы отрицательно относитесь к продукции из супермаркета с длительным сроком хранения и покупаете натуральное молоко, то постарайтесь узнать все подробности об условиях содержания коров.

Показания

Кому нужно пить молоко и молочные продукты?

• Детский — для формирования скелета и профилактики заболеваний опорно-двигательного аппарата.
• старикам. Молоко им нужно, чтобы предотвратить заболевания костей, сохранить зубы.
• Спортсмены. Белок в пище необходим для наращивания и укрепления мышц.

Кисломолочные продукты будут полезны людям, страдающим запорами и метеоризмом (это вызвано распространением в организме вредных бактерий, а кефир и йогурты помогают остановить это), а также худеющим: эти продукты очень питательны и питательны. сытно.

Противопоказания

Молоко нельзя употреблять в следующих случаях.

• Если у вас непереносимость этого продукта. Это вызвано неспособностью организма вырабатывать ферменты, необходимые для переваривания молока и молочных продуктов.
• При обострении хронического заболевания кишечника.
• Перед операцией.
• В некоторых случаях возникают проблемы с печенью, о которых подробнее будет сказано ниже.
• При проблемах с почками. Камни — серьезное противопоказание.

От кефира и йогуртов лучше отказаться следующим категориям лиц.

• Маленькие дети — они еще не могут переваривать эти продукты.
• Людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью: кефир только усугубит ситуацию.
• Болеет гепатитом.

Для женщин

Согласно недавним исследованиям, молоко полезно для женщин, поскольку снижает риск миомы матки и рака яичников. Для профилактики необходимо выпивать не менее двух стаканов продукта в день.

Микроэлементы, содержащиеся в молоке, влияют на способность организма вырабатывать коллаген.Этот элемент необходим для поддержания молодости кожи и помогает бороться с появлением морщин.

К преимуществам кисломолочных продуктов также относятся:

• содержащийся в них кальций усваивается лучше, чем входящий в состав молока, поэтому благодаря кефиру укрепляются ногти и волосы;
• они выводят токсины из организма.

Для мужчин

Молоко особенно полезно для мужчин, занимающихся спортом. Благодаря этому продукту процесс наращивания мышечной массы пойдет намного быстрее.Молочные продукты можно назвать натуральными аналогами протеиновых коктейлей.

Некоторые специалисты считают, что молочные продукты положительно влияют на потенцию.

Однако при чрезмерном потреблении молока существует риск развития рака. Это вызвано большим количеством эстрогена — с его помощью получают круглогодичное молоко от коров.

Мужчинам полезнее топленое молоко.

Для детей

Важно знать, что молоко можно давать только детям старше пяти лет.Стоит начинать с небольших порций, чтобы убедиться, что детский организм именно к этому готов.

Попытка приучить младенцев к коровьему молоку в более раннем возрасте может привести к аллергии, обезвоживанию и диабету.

Молоко будет полезно для ребенка, достигшего необходимого возраста, так как оно:

• необходимо для правильного функционирования сердечно-сосудистой системы;
• положительно влияет на формирование нервной системы;
• — надежное средство от бессонницы;
• укрепляет иммунную систему;
• помогает вылечить ангину — дети часто простужаются, и многие лекарства от кашля им до сих пор противопоказаны.В этом случае выручает теплое молоко, которое необходимо смешать со столовой ложкой меда. Напиток приятный на вкус, что немаловажно и для детей.

При панкреатите

Для пациентов с панкреатитом существует множество диетических ограничений. Однако на кефир они не распространяются. Напротив, этот кисломолочный продукт полезен и рекомендован к употреблению, но с учетом некоторых важных моментов.

• Можно употреблять через десять дней после обострения.Кефир станет отличным ужином, который не перегрузит пищеварительную систему. Более того, это вполне сытно.
• Когда болезнь отступит, продукт можно пить в любое время суток. Он также используется в качестве заправки для фруктовых салатов. Но нельзя превышать установленную норму — один стакан напитка в день.

С диабетом

Польза и вред молочных продуктов, как правило, является спорной темой. Но особенно это касается употребления молока диабетиками.Раньше все сходились во мнении, что этот напиток полезен диабетикам. Вам просто нужно знать о некоторых ограничениях.

• Не пейте свежее молоко. Из-за этого повышается уровень глюкозы в крови.
• Можно пить только нежирное или обезжиренное молоко.
• Есть еще количественное ограничение — не более двух стаканов в день.
• Соблюдайте особую осторожность при употреблении йогуртов. Внимательно проверьте их состав. Обычно они содержат много добавленного сахара.

Журнал «Ползатеево» советует диабетикам отдавать предпочтение козьему молоку, так как оно не содержит глюкозы и галактозы.

Для печени

Молоко очень полезно для печени. Он содержит фосфолипиды, укрепляющие клеточные стенки органа. А вот при заболеваниях печени употребление молока — вопрос отдельный. Некоторым людям это помогает облегчить состояние. Некоторые люди страдают аллергией.

Но кефир и йогурт предотвращают ожирение печени. Именно это вызывает цирроз и даже рак.

При обострениях заболеваний печени можно (с разрешения врача) попробовать кефирную диету — употреблять пять стаканов продукта в день.Это помогает восстановить работу органа.

Как использовать

Здоровый взрослый человек может потреблять не более двух стаканов молока в день. То же касается и кефира. В исключительных случаях количество может быть увеличено — если кефир используется в лечебных целях.

Дети не должны выпивать более одного стакана молока в день. Кисломолочные продукты им противопоказаны.

Продукция

Молочные продукты всегда считались неотъемлемой частью рациона здорового человека.Однако исследования, проведенные в последние годы, ставят под сомнение их полезность.

Молоко, кефир и йогурт имеют много преимуществ для здоровья. Но в некоторых случаях и вред приносят. Слушайте свое тело и употребляйте эти продукты в допустимых пределах. Это поможет избежать неприятных последствий.

Кисломолочные продукты — важная часть рациона растущего малыша. Однако в последние годы рекомендации по введению этих продуктов в рацион ребенка сильно пересмотрены.Дело в том, что доказано негативное влияние на детский организм раннего введения (до 8 месяцев) в рацион кефира и других кисломолочных напитков, творога и цельного молока.

Эти пищевые продукты не адаптированы, то есть их белковые, жировые и углеводные компоненты, а также количество солей и витаминов не полностью удовлетворяют потребности крохи, например, грудное молоко или адаптированная смесь. Поэтому в рационе малыша такие продукты должны появляться тогда, когда пищеварительный тракт и ферментные системы, а также почки готовы получать повышенное количество белка, солей и органических кислот.Это период с 8-9 месяцев. Раньше этого срока введение кисломолочных продуктов не рекомендуется. Более того, иногда рекомендуется отложить введение творога на срок 9-12 месяцев. Тогда эти продукты в полной мере продемонстрируют свои полезные качества.

Обычно кефир или биолакт (кисломолочная смесь на основе специальных заквасок) впервые появляются в рационе ребенка примерно в 8-9 месяцев, не рекомендуется превышать 200 мл кефира до года.Затем можно вводить крошку в творог, примерно в 9 месяцев, однако творог богат белком, а его избыток вреден для почек, поэтому порция творога начинается с 30 г в год, постепенно увеличивая ее до 50-60 г. Спустя год допустимо съедать в день не более 70-100 г творога.

С натуральным йогуртом без добавок можно познакомиться в 9-10 месяцев, его объем, как и кефир, составляет 200 мл.

Обычно творожки предлагают к полуденному чаю или на ужин, утром или днем ​​лучше не давать, но йогурт можно есть утром, после полудня или послеобеденного чая, кефир рекомендуется давать на ночь. .Если вы даете ребенку кисломолочный напиток с сахаром, после его приема необходимо прополоскать рот.

С чем сочетаются кисломолочные продукты для детей, какую пищу категорически запрещено давать кисломолочные продукты?
кисломолочные продукты хорошо сочетаются с фруктовыми пюре и цельными фруктами. Обычно их можно сочетать в одном приеме пищи — это увеличивает пищевую ценность и усвояемость обоих видов продуктов. Также можно сочетать их с кашами и овощным прикормом — кашами, кашами, овощными и крупяными супами.Хороший полдник — кисломолочный напиток с булочкой или печеньем. Это сочетание углеводов, белков и большого количества жидкости — заставляет вас чувствовать себя сытым и низкокалорийным.

Не следует сочетать кисломолочные продукты с водянистыми овощами — свежими помидорами и огурцами за один прием пищи, они могут ослабнуть. Из-за большого количества белка творог не рекомендуется сочетать с приемом мясных или рыбных блюд, избыток белков от обоих видов продуктов может стать причиной почечной недостаточности.

Какой% жира должен быть в кисломолочном детском питании? Как отслеживать качество кисломолочных продуктов, срок годности?
Обычно в рационе детей используется 2,5% кефир, но йогурты могут быть разной жирности — все зависит от их качеств — есть йогурты питьевые, они менее жирные и более водянистые, есть йогурты вязкие, они готовятся путем предварительного сгущения, а затем заквашивания молока …

Кроме того, важно, что это за йогурт — они делятся на молочный, сливочный и сливочный, и соответственно разделяют и по жирности — молочные йогурты имеют жирность до 4.5%, разделенных на нежирные. диетическое — 0,1%, жирное от 1,5 до 2,5% и классическое — от 2,5 до 4,5%. Молочно-сливочные йогурты имеют жирность от 4 до 7%, а сливочно-сливочные — 10% и более. в рационе детей до года применимы только молочные йогурты средней и классической жирности. через год можно все йогурты, обезжиренные корма.

Для детского питания применимы только «живые» продукты, обогащенные микроорганизмами и имеющие небольшой срок хранения — в среднем кефирные и кисломолочные напитки хранятся от 5-7 до 10-14 дней при наличии специальной упаковки. (Тетра Пак).Творог обычно хранят в пластиковых контейнерах или стаканчиках.

Строго соблюдайте сроки годности, целостность упаковки и обращайте внимание на внешний вид. Вздутая, плотно прилегающая или поврежденная упаковка свидетельствует о некачественном продукте. И даже при целостности упаковки, если вы чувствуете неприятный или излишне резкий запах, вас смущает цвет продукта — такой творог или кефир ребенку лучше не давать. Все кисломолочные продукты можно хранить только в глубине холодильника или на отдельной полке, где постоянно поддерживается температура не выше 2-6 градусов по Цельсию.Не храните творог или кефир в дверце холодильника!

Каким детям категорически запрещено давать кисломолочные продукты?
Спектр противопоказаний к приему кисломолочных напитков невелик — тяжелые заболевания почек, ранний возраст до 7-8 месяцев. При заболеваниях обмена веществ и нарушении функции почек не следует есть много творога, чтобы не вызвать повышенную белковую нагрузку. Кроме того, следует соблюдать осторожность при нарушении фосфорно-кальциевого обмена.Следует проявлять осторожность при аллергии — при обнаружении аллергии на белок коровьего молока сливки запрещены. сыр и творог. Кисломолочные продукты — кефир, йогурт и биолакт, как правило, содержат частично расщепленные белки, поэтому в них меньше аллергенов.

Какие проблемы с питанием можно решить с помощью кисломолочных продуктов?
кисломолочные продукты целые аптеки в холодильнике. Спектр полезного действия зависит от микроорганизмов в составе — основные эффекты:
— однодневный кефир ослабляет стул, так как молочной кислоты в нем еще очень мало, два-три дня.за счет увеличения процента кислотности — усиливает. это свойство основано на лечебном эффекте запора или диареи.
— кисломолочные продукты активизируют перистальтику, возбуждают аппетит, повышают активность ферментов печени и поджелудочной железы.

Положительно влияют на микрофлору кишечника, естественным образом нормализируя ее, а значит устраняя дискомфорт в пищеварительном тракте, метеоризм (кишечные газы),
— за счет всего вышеперечисленного стимулируют иммунитет кишечника, а значит и весь иммунитет. система в целом, позволяя уменьшить боль.
— эти продукты помогают бороться с рахитом и анемией. улучшение всасывания кальция, витамина D и железа в кишечнике.
— кроме того, они содержат в своем составе много витаминов и биологически активных веществ, что нормализует все виды обмена веществ у ребенка, борется с гиповитаминозом, гипотрофией, аллергией.
— помогают быстро вывести лекарства из организма, показаны при лечении антибиотиками, противовоспалительными и другими препаратами.

Часто производитель указывает содержание в рационе пробиотиков и пребиотиков.Есть ли они в детском питании и какую «функцию» они выполняют?
Обозначение на упаковке «содержит пробиотики» — это рекламный ход, который позволяет вам отличить ваши продукты от всех других и сделать их более дорогими. Дело в том, что любой кисломолочный напиток сам по себе изначально содержит и те, и другие. Пробиотики — это вещества. позволяя микрофлоре расти и размножаться, в кишечнике этим занимаются клетчатка и углеводы, в общем извне ничего не требуется.Кисломолочные продукты содержат все компоненты, необходимые для поддержания жизни полезных микробов без дополнительного обогащения. Пребиотики — это просто полезные микроорганизмы, обычно бифидобактерии или лактобациллы. Так что — биокефир, бифилин или ацидолакт смело можно позиционировать как обогащенные пробиотиками. и это будет чистая правда!

Смеси кисломолочные: их разновидности. Есть ли смеси с добавками, с какими добавками?
кисломолочные смеси делятся на две большие группы — адаптированные и неадаптированные.Первая группа — это адаптированные молочные смеси для кормления детей раннего возраста, которые содержат микрофлору и некоторые компоненты. Но это смеси для кормления с раннего возраста при некоторых проблемах с пищеварением — запорах, неправильном питании, малом весе. К ним относятся — кисломолочная смесь NAN 1 Nestle, детская смесь Semper Bifidus 1, кисломолочная смесь Nutrilak KM Nutritek, адаптированная кисломолочная смесь Agusha, Acidophilic baby. Заменяют 1-2 кормления обычной смесью.

Большинство кисломолочных продуктов представляют собой частично или не адаптированные смеси и используются так же, как кефир, с 8-9 месяцев.Это «Бифилин» и «Бифилин М» с бифидобактериями, Биокефир, Бификефир, Бифидок, «Ацидолакт», «Биолакт», «Наринэ».
Обычно, помимо полезной микрофлоры, в такие продукты не добавляют никаких дополнительных компонентов и добавок.

Йогурты и питьевые йогурты: их едят с различными добавками (ягодами) и фруктозой. Может ли у ребенка быть аллергия на эти добавки (например, если йогурт с клубникой, а у ребенка аллергия на нее)?
Искусственные добавки, красители, ароматизаторы и консерванты запрещены стандартами в питании детей раннего возраста.Поэтому все добавки к йогуртам для детей до трех лет натуральные. Естественно, если у малыша аллергия, добавки для него опасны, а если у него были высыпания, например, на клубнике, йогурт с клубникой тоже запрещен. А в идеале — кефир без добавок, в сочетании со свежеприготовленным пюре из знакомых малышу фруктов или ягод. Все кисломолочные продукты с фруктовыми начинками рекомендуется давать малышу с года.

Подсластители (глюкоза, фруктоза или обычный сахар) в кисломолочных продуктах для детей также могут вызывать аллергические реакции, поэтому следует отдавать предпочтение натуральным продуктам без сахара.

Детский творог, можно ли заменить его нежирным творогом и добавить туда «сладкие» добавки? Почему?
Нет, нельзя. Творог для взрослых изготавливается из обычных молочных продуктов и не подходит для детей. Во-первых, белковый компонент в нем слишком крупный для бережного переваривания крохи, это будет загружать как кишечник, так и почки, которые выводят излишки белка. Во-вторых. приготовление творога может не соответствовать нормам микробиологической безопасности и содержать вредные микробы.Особенно, если он продается на рынках, где долго хранится без холодильника.

Многое готовят дома с кефиром и йогуртами. Можно ли давать детям до 1 года?
Современные кухонные приборы (йогуртницы, пароварки или мультиварки) позволяют приготовить кефир или йогурт для ребенка в домашних условиях. Для этого требуется закваска — обычно это готовый йогурт или кефир из молочной кухни или сухие закваски из аптеки. Нельзя использовать закваску, которую подарила подруга или бабушка, они могут содержать опасные микробы вместо полезных.
Такие продукты необходимо готовить за один раз, а не хранить и при их приготовлении принимать меры по тщательному мытью и стерилизации посуды и емкостей. Детям с 10-12 месяцев кормят домашней едой.

В каком возрасте ребенку старше 1 года можно давать «взрослые» кисломолочные продукты (кефир, творог, йогурт). Помимо вышеперечисленных продуктов, в магазине также представлены кисломолочные продукты: айран, тан, кумыс, йогурт. Можно ли их давать детям после 1 года?
Все напитки для взрослых производятся из обычного молока, поэтому они не подходят для детей младшего возраста (до трех лет) и не сбалансированы для нужд ребенка.Если на упаковке нет надписи «рекомендовано с … месяцев» или «для детей младшего возраста», это автоматически переводит их в категорию «взрослых» продуктов, там могут быть стабилизаторы и консерванты. искусственные добавки и эти продукты допустимы в рационе от трех детей.

Другие статьи по теме «Детское питание и дополнительное питание»:

Кисломолочные продукты легко усваиваются организмом человека и входят в состав многих диет. Регулярное употребление кефира, творога, сметаны, ряженки и других продуктов этой категории — идеальный способ без ущерба для фигуры получить необходимые для нашего здоровья витамины и минералы.Предлагаем вам узнать о свойствах основных кисломолочных продуктов, о том, как и в каком количестве их следует употреблять, а в каких ситуациях этого делать нельзя.

Для тех, кто соблюдает диету и считает количество калорий в продуктах питания, мы упростили эту задачу с помощью таблицы калорийности молока и кисломолочных продуктов. Теперь рассмотрим каждую из них по отдельности.

Кефир

Кефир активизирует работу внутренних органов и быстро усваивается желудком, поэтому занимает одно из первых мест в списке продуктов диетического питания.Стоит учесть тот факт, что кефир — это «живой» кисломолочный продукт, поэтому он меняет свои свойства в течение допустимого срока хранения. Это означает, что свежий кефир оказывает легкое слабительное действие, и на третьи сутки после изготовления он еще годен к употреблению, но меняет свои свойства на противоположные, то есть приобретает «фиксирующий эффект» для ЖКТ. Если вы пьете чистый кефир, то приобретайте продукт максимально свежий. Для запекания больше подходит трехдневный кефир.

Выгодные особенности:

• Восстановительный эффект. При нормальной переносимости продукта кефир укрепит вашу иммунную систему и поспособствует скорейшему восстановлению сил после болезни или нервного напряжения;
• Нормализация работы пищеварительного тракта. Кефир улучшает пищеварение и способствует нормализации обмена веществ;
• Очищение. Регулярное употребление кефира способствует выведению шлаков и шлаков из организма, улучшает состояние кожи, продлевает ее молодость и очищает от прыщей и прыщей;
• Похудание. Кефир входит в меню самых эффективных диет и методов похудения с их помощью, так как ускоряет процессы расщепления жиров и метаболизма.

Противопоказания:

• Индивидуальная непереносимость;
• Повышенная кислотность желудочного сока;
• Расстройство кишечника.

Сметана

В отличие от кефира, сметана более питательный, но в то же время более питательный кисломолочный продукт.Сметана содержит витамины A, B2, B12, E, PP, C, H, а также необходимые для здоровья человека микроэлементы, такие как калий, магний, хлор, фосфор, кальций, железо, медь, марганец, йод, цинк, фтор и многие другие. Важно учитывать, что весь этот состав и полезные свойства продукта связаны только с натуральной сметаной. Среди покупных кисломолочных продуктов можно найти сметанный продукт, который имеет неестественно долгий для сметаны срок хранения и, конечно же, не содержит даже половины тех веществ, которые присутствуют в настоящей сметане.

Выгодные особенности:

• Выведение холестерина из организма. Регулярное употребление кисломолочного продукта — лучшая профилактика атеросклероза;
• Ускорение процесса пищеварения. Небольшое количество сметаны, добавленное в первый или готовый гарнир, способствует скорейшему усвоению пищи;
• Улучшение настроения. Сметана — мощный природный антидепрессант, кроме того, способствует быстрому восстановлению сил после тяжелого физического труда или нервного напряжения;
• Восстановление гормонального баланса. Из всех кисломолочных продуктов именно сметана считается самым эффективным средством в этом плане. Регулярное употребление сметаны благотворно влияет на репродуктивные функции организма, продлевает молодость женщин, защищает их от ранней менопаузы, улучшает потенцию у мужчин.

Противопоказания:

• Гастрит и язва желудка в стадии обострения;
• Ожирение;
• Индивидуальная непереносимость.

Йогурт

Доверяя убедительной рекламе, многие девушки и женщины включают покупные йогурты не только в свой ежедневный рацион, но и в диеты, в меню которых входит этот кисломолочный продукт. Мало кто думает, что полезные свойства йогурта связаны только с натуральным продуктом без различных вкусовых добавок, ароматов, стабилизаторов, консервантов и т. Д.

Выбирая магазинный йогурт, обращайте внимание на срок его хранения. Натуральный йогурт вы ни в коем случае не найдете на полках супермаркетов, но, по крайней мере, сможете приобрести максимально приближенный к нему кисломолочный продукт.

Выгодные особенности:

• Легкоусвояемость;
• Нормализация работы ЖКТ.

Вред:

• Опасные добавки, используемые производителем для продления срока хранения;
• Неестественные ароматы, вызывающие аллергию.

Ряженка

Ряженка — это натуральный кисломолочный продукт из топленого молока или закваски, при производстве которого не используются искусственные ингредиенты. Кефирное молоко содержит витамины группы В, РР и С, калий, железо, магний, натрий и органические кислоты, необходимые для нормального функционирования организма.

Выгодные особенности:

• Аппетит улучшился. ряженку хорошо пить людям, особенно маленьким детям, с пониженным аппетитом;
• Похудание. Ряженка способствует скорейшему перевариванию тяжелой и жирной пищи, так как активизирует работу пищеварительного тракта;
• Восполнение дефицита кальция. Дефицит кальция может выражаться не только в хрупкости костей, о которой вы вряд ли узнаете, если ваша жизнь не связана со спортом.Эта проблема современного общества чаще всего выражается в ломкости ногтей, проблемах кожи и волос и, конечно же, в частом посещении стоматолога. Регулярно пейте ряженку и обогащайте свой организм кальцием — это не только не сложно, но и приятно!

Вред

Сама по себе ряженка не может быть опасной для здоровья, если только у вас нет индивидуальной непереносимости этого кисломолочного продукта. Выбирая магазинную ряженку, всегда обращайте внимание на срок годности — чем он короче, тем натуральнее состав продукта.Хранить ряженку в холодильнике не более суток после вскрытия упаковки. Не смешивайте ряженку с продуктами, богатыми белком, такими как мясо, яйца, рыба и т. Д.

Творог

Процент жирности творога не является показателем качества, однако творог с пониженным содержанием жира все же усваивается быстрее и легче. Соблюдайте суточную норму творога — она ​​не должна превышать 100-150 грамм в сутки.

Выгодные особенности:

• Высокое содержание кальция. Творог рекомендуется всем людям с нормальной переносимостью кисломолочного продукта, особенно он необходим беременным женщинам. В период активного формирования костей будущего ребенка организм женщины отдает большую часть кальция плоду, в результате чего многие из них страдают ломкостью ногтей, выпадением волос и дерматологическими проблемами;
• Профилактика различных заболеваний. Творог особенно полезен людям в период восстановления после болезней, способствует повышению иммунитета. Регулярное употребление кисломолочного продукта — лучшая профилактика сердечно-сосудистых и легочных заболеваний, расстройств нервной системы и желудочно-кишечных заболеваний.

Вред:

• Регулярное употребление жирного творога в больших количествах приводит к повышению уровня холестерина;
• Людям с проблемами почек следует есть творог умеренно и не слишком часто из-за высокого содержания белка в продукте;
• Нежирный и зернистый творог не рекомендуется людям с желудочно-кишечными расстройствами;
• При мочекаменной болезни и различных заболеваниях желчного пузыря от творога лучше отказаться.

Молоко коровы или других домашних животных — отличный пищевой компонент, из которого готовят самые разные продукты — кисломолочные напитки, творог, сыры, масло и многое другое. Молоко вкусно и полезно для организма, так как содержит легкоусвояемый белок, кальций и фосфор, а также молочный жир, который полезен для клеточных стенок и кровеносных сосудов.

Молоко обладает множеством полезных свойств: снижает артериальное давление , благодаря особым аминокислотам, успокаивает нервы и дает здоровый сон, молоко может помочь при изжоге и улучшить состояние кожи.Однако этот замечательный продукт пригодится далеко не всем; многие люди не могут пить молоко или не едят почти все молочные продукты.

Противопоказания и ограничения

Молоко — сложный пищевой продукт, содержит белки, жиры и углеводы, кроме того, молоко содержит много солей и витаминов … Как и любой другой продукт, молоко может вызывать непереносимость в его естественной форме или в виде продуктов его переработки.

Обычно непереносимость молока выражается в двух формах — в виде лактазной недостаточности (дефицит фермента для усвоения молока) и в виде аллергии на белок коровы (или козьего, овечьего и других видов). молоко.Эти формы непереносимости молока обычно возникают в детстве, хотя у многих взрослых также есть эта проблема.

Кроме того, иногда требуется ограничение в употреблении цельного молока или молочных продуктов из-за заболеваний пищеварительной системы, нарушения обмена веществ, болезней почек или мочевыделительной системы с образованием особого вида камней и песка.

Кроме того, многие молочные продукты довольно жирные — творог, масло, много сортов сыр и ряженка.Эти молочные продукты ограничены при ожирении и похудании, при заболеваниях печени или желчного пузыря.

Также молоко следует ограничивать людям после 50 лет, в молоке обнаружено особое вещество, способствующее накоплению в организме вредных липидов, провоцирующих развитие или прогрессирование атеросклероза.

Как проявляется лактазная недостаточность?

Состояние довольно неприятное, но для организма не опасное. Сахар, содержащийся в молоке (лактоза), попадая в организм, подвергается ферментативному расщеплению с помощью специального фермента — лактазы.

Если этой лактазы недостаточно, сахар попадает в толстую кишку, где кишечные микробы «питаются» им. В результате получается углекислый газ, вода и молочная кислота. Они раздувают петли кишечника, вызывают раздражение и боль, а вода вызывает разжижение фекалий и диарею.

Дефицит ферментов может быть врожденным (встречается не более чем у 1% населения), а врожденная недостаточность лактазы наиболее распространена среди негроидной популяции.

У большинства жителей Европы и России дефицит лактазы возникает с возрастом в результате прогрессирующего снижения потребления молока и атрофии кишечных клеток, секретирующих этот фермент.Это может произойти после кишечных инфекций, неправильного питания и хронических заболеваний.

Кроме того, изолирована полная и частичная лактазная недостаточность, при полной ферментной лактазы нет вообще, а молочные продукты с лактозой полностью запрещены. При частичной активности фермента его количество невелико, но кишечник вполне усваивает небольшие порции лактозы.

Такие люди не переносят цельное молоко и те продукты, в которых лактоза не расщеплена или подверглась неполному брожению — сыры, масло, сливки, йогурт, ежедневный кефир или биолакт.

Существует миф о том, что у всех японцев и других азиатов непереносимость лактазы, и что они не пьют молоко. Да, на самом деле, лактазная недостаточность передается по наследству в генах, наряду с принадлежностью к некоторым азиатским народам. У них довольно большая часть населения непереносимость молока животных.

Можно ли заменить молоко соевым молоком? В таких ситуациях и при развитии лактазной недостаточности после кишечных инфекций соевое молоко можно заменить. Он не содержит лактозы, а белки практически равны по пищевой ценности.Однако многим не нравится вкус соевого молока, хотя отрицательных эффектов от его приема не наблюдалось.

Аллергия на молоко

Наряду с лактазной недостаточностью аллергия — вторая по популярности проблема с потреблением молока. Эта проблема стала особенно актуальной в последнее время среди детей в связи с распространением искусственного вскармливания, особенно молока животных и плохо адаптированных смесей. Хотя у взрослых аллергия вполне актуальна.

В организме, изначально чувствительном к различным аллергенам, чужеродный белок, особенно молочный белок, может вызвать состояние сенсибилизации (гиперчувствительность организма). Молочный альбумин — это очень маленькие белки, которые, если они попадают в кишечник, могут попасть в кровоток, не расщепляясь, и организм всегда рассматривает чужеродные белки как потенциальную опасность, особенно для страдающих аллергией.

Кому нельзя молочные продукты?

В результате в ответ на прием молочного белка запускается цепочка аллергических реакций — приступы астмы, кожный зуд, сыпь с волдырями, чихание, кашель или насморк … При этом возможна аллергия и на те продукты, в которых белок не ферментирован (не расщеплен) — сыр, сливки, сгущенка, топленое молоко.

Кому кефир противопоказан?

В кефире (особенно двухдневном и старше) частично ферментируются белки и практически нет лактозы, поэтому он практически не вызывает аллергии и лактазной недостаточности. Однако есть ряд ограничений по употреблению кефира.

Даже здоровому человеку нельзя пить больше 400 мл кефира в день.Его больший объем резко увеличивает кислотность в просвете кишечника и увеличивает проницаемость сосудистых стенок для эритроцитов. Это вызывает микроскопическое кровотечение.

При систематическом употреблении кефира в больших количествах это грозит перерасти в анемию. Кроме того, большой объем кефира подкисляет кровь и ложится большой нагрузкой на почки — подумайте об этом, прежде чем сесть на кефирную диету. Запрещен при фосфатных камнях в почках.

Кроме того, кефир очень кислый — раздражает пищеварительный тракт и запрещен при остром гастрите и энтерит.Также стоит помнить о свойствах кефира влиять на стул — ослабляет только ежедневный кефир, поэтому свежий кефир невозможен при поносе. Но двух-, трехдневный кефир и кефир длительного хранения фиксируют стул и противопоказаны при запоре .

А еще кефир очень расслабляет, не стоит пить его перед важными событиями — может возникнуть сонливость и вялость, он полезен ночью после тяжелого дня.

Чем вредны другие кисломолочные продукты?

Другие молочные продукты имеют ограничения по питанию и здоровью.

Итак, ряженка, сметану и сливки из-за повышенной жирности нельзя употреблять людям с избыточным весом и при похудании. Нельзя употреблять сыр людям с язвой и гастритом, особенно если они острые и соленые, плесневые сыры запрещены аллергикам, сырное фондю совершенно вредно даже для здорового человека.

Есть ограничения в употреблении творога — бездрожжевой творог нужно с осторожностью употреблять аллергикам, а любые виды творога следует строго ограничивать при заболеваниях почек.

Практически нет противопоказаний к йогурту , при соблюдении точности его следует употреблять только людям с тяжелой недостаточностью лактазы, хотя в небольшом количестве они хорошо усваиваются. Только помните — самый полезный йогурт — натуральный, без добавок, так как различные добавки сами по себе могут быть аллергенными или вредными.

Любите молоко и кисломолочные продукты?

Oct-4-2011

Что такое кисломолочные продукты?

Вопросы о том, что такое кисломолочные продукты, о пользе и вреде для здоровья человека, а также о том, обладают ли они лечебными свойствами, представляют большой интерес для тех, кто заботится о своем здоровье и интересуется традиционными методами лечения.И этот интерес понятен.

Продукты, полученные из молока в результате молочнокислого брожения (иногда с участием спиртового брожения), называются кислым молоком.

Это продукты, полученные в результате молочнокислого брожения (1-я группа) — ряженка, йогурты различных видов, ацидофильное молоко, творог, сметана, йогурт, а также продукты, полученные при смешанном молочно-кислотном и спиртовом брожении (группа 2) — кефир, кумыс и др. Продукты 1-й группы имеют довольно плотный однородный творог и кисломолочный вкус за счет накопления молочной кислоты.Продукты 2-й группы имеют освежающий кисломолочный вкус, слегка покалывающий за счет присутствия этилового спирта и углекислого газа, а также тонкий сгусток, пронизанный мельчайшими пузырьками углекислого газа. Творог этих продуктов легко ломается при встряхивании, придавая продуктам однородную жидкую консистенцию, поэтому их часто называют напитками.

При производстве молочнокислых продуктов используются различные виды молочнокислых бактерий и дрожжей: молочнокислые стрептококки, болгарская палочка, ацидофильная палочка, ароматические бактерии, молочные дрожжи.

Польза кисломолочных продуктов:

О положительном влиянии кисломолочных продуктов на состояние человеческого организма известно очень давно. Благодаря наличию в них молочной кислоты эти продукты способны подавлять развитие гнилостных микроорганизмов в кишечнике и нормализовать процесс пищеварения. Их приятный вкус стимулирует секрецию желудочного сока.

Некоторые молочнокислые бактерии (например, ацидофильная палочка), а также молочные дрожжи вырабатывают вещества с антимикробным действием.Кисломолочные продукты пригодятся при лечении и профилактике атеросклероза и гипертонии.

Усвояемость кисломолочных продуктов выше, чем усвояемость молока, так как они влияют на секреторную активность желудка и кишечника, в результате чего железы пищеварительного тракта более интенсивно выделяют ферменты, ускоряющие переваривание пищи. Диетические свойства кисломолочных продуктов объясняются благотворным действием на организм человека микроорганизмов и веществ, образующихся при ферментации молока (молочная кислота, спирт, углекислый газ, антибиотики и витамины).

Любой кисломолочный продукт, как и молоко, обеспечит организм кальцием и белком, что важно для здоровья сердца, сосудов, нервной системы и костей. Более того, кальций в таком продукте отлично сочетается с другими полезными элементами, что способствует его усвоению.

Однако основными преимуществами кисломолочных продуктов являются бифидобактерии, которые защищают организм от проникновения в него токсинов и микробов, помогают переваривать углеводы и участвуют в синтезе полезных для организма веществ.

Если каждый день употреблять кисломолочные продукты, то уже через пару недель можно обеспечить комфортную работу кишечника, так как в нем остановятся все гнилостные процессы и даже нормализуется деятельность почек и печени. Поэтому такие продукты показаны при дисбактериозе, колите, запоре и даже при отравлении. Приятный вкус кисломолочных продуктов стимулирует секрецию желудочного сока. Некоторые молочнокислые бактерии (например, ацидофильные бактерии), а также молочные дрожжи производят вещества с антимикробным действием.Кисломолочные продукты пригодятся при лечении и профилактике атеросклероза и гипертонии.

Все кисломолочные продукты (кефир, ряженка, варенец, простокваша, ацидофильное молоко, кумыс, чай, йогурт) улучшают аппетит, обладают слабительным действием, а также выводят радионуклиды, соли тяжелых металлов, токсины и токсины.
Их виды:

Простокваша:

В зависимости от особенностей технологии и состава бактериальных заквасок производятся йогурты нескольких видов: Мечниковский, ацидофильный, обыкновенный, южный, украинский, ряженка, варенец, и т.п.Йогурт получают в результате естественного брожения молочнокислыми стрептококками или в сочетании с молочнокислыми палочками (болгарский, ацидофильный) …

Для приготовления простокваши молоко пастеризуют, гомогенизируют, охлаждают до температуры брожения (37 -45 ° С), добавляют бактериальную закваску, и дальнейшее производство осуществляется по общей схеме технологического процесса термостатическим методом. При производстве простокваши с наполнителями — различными ароматизаторами и ароматическими добавками (сахар, ваниль, фруктовые соки) рекомендуется добавлять сахар в молоко перед пастеризацией, а ароматические вещества — перед ферментацией.

Ряженка:

Ряженка (украинская простокваша) готовится из молока жирностью 4,2,5 и 1%, а также 2,5 и 1% жирности и витамином С. Ряженка производится путем длительной температурной обработки. молока (95 ° C с выдержкой 2–3 ч) и ферментированного при 40–45 ° C закваской, состоящей из культур термофильного молочнокислого стрептококка. Ряженка имеет кисломолочный вкус с ярко выраженным вкусом пастеризации, тонкий, но умеренно плотный сгусток, без пузырьков газа.Цвет ряженки сливочный с коричневатым оттенком.

Йогурт:

Йогурт — это особый вид йогурта, один из самых распространенных диетических кисломолочных напитков в Европе и Америке. Родина йогурта — страны Балканского полуострова. По микрофлоре, органолептическим свойствам йогурт из цельного молока мало чем отличается от йогурта «Мечниковский» или «Южный». Как правило, йогурт представляет собой кисломолочный напиток из цельного молока, пастеризованного при 80-95 ° С, с выдержкой от 5 до 30 минут при температуре брожения 40-45 ° С.В качестве закваски для производства йогурта используются культуры термофильного молочнокислого стрептококка и болгарской палочки в соотношении (1: 1).

Йогурт имеет чистый кисломолочный вкус и запах, с добавлением сахара — сладкий вкус, фруктовый йогурт имеет характерный вкус и аромат добавленного сиропа. Консистенция напитка однородная, без жирового осадка, слегка вязкая.

Варенец:

Варенец производится из стерилизованного или топленого молока жирностью 2.5%. В качестве закваски используют культуры термофильного молочнокислого стрептококка и болгарской палочки. Микробиологические процессы при производстве варенца аналогичны их протеканию при производстве ряженки. Варенец по свойствам близок к ряженке, но кислотность ощущается несколько острее, так как жирность у него ниже, чем у ряженки.

Надо сказать, что самостоятельно приготовить такие замечательные и полезные молочные продукты вполне реально.Не забывайте только, что не стоит пытаться варить простоквашу методом «самоквас», то есть давая молоку скиснуть самостоятельно. Купите пастеризованное молоко и закваску, добавив в него какой-нибудь заводской продукт.

Кефир:

Кефир не готовится с помощью молочнокислых бактерий — для этого существуют специальные «кефирные» грибки, которые в качестве побочного продукта могут производить спирт. Кефир бывает разной жирности: 3,2% — жирности, 2,5% — средней жирности, 1% — кефир низкой жирности. Также отличается по степени готовности.Однодневный кефир самый слабый (содержание молочной кислоты и спирта мало), двухдневный кефир «сильнее» и трехдневный кефир самый крепкий. В последнем довольно значительно содержание молочной кислоты и спирта. Однако можно не бояться от него напиться — это невозможно. Напротив, кефир помогает устранить алкогольное опьянение. Кефир по своим антибактериальным свойствам намного эффективнее простокваши.

Кумыс:

Кумыс богат витаминами; в отличие от других кисломолочных продуктов, в нем довольно высокое содержание алкоголя.Очень долгое время этот напиток считался чуть ли не единственным лекарством, которое могло помочь больным туберкулезом. Процесс его изготовления довольно прост: в свежее обезжиренное молоко добавляют 20% сыворотки и 3% сахара. Полученную смесь сначала пастеризуют, затем одновременно ферментируют дрожжевой и ацидофильной палочкой. Крепость слабого кумыса составляет 1% спирта, среднего — уже 2%, крепкий по содержанию алкоголя сравним с пивом.

Шубат:

Шубат — продукт, получаемый из верблюжьего молока.Более толстый и жирный, чем кумыс, шубат может долго храниться, не теряя своих лечебных свойств долгое время. Он содержит молочный сахар, молочную кислоту, углекислый газ, белки, жиры, углеводы, минералы, витамины и природные антибиотики. Содержание алкоголя довольно высокое, как в кумысе.

Мацони, мацун:

Мацони, мацун — аналог кефира, распространенный не на Кавказе. Его делают из обезжиренного или разбавленного коровьего, козьего, овечьего или буйволиного молока.
Мацони — основа напитка «Тан».Он отличается уникальным сочетанием очень биохимически активных микроорганизмов; положительно влияет на состояние пищеварительного тракта, на обменные процессы в организме, на здоровье сердечно-сосудистой системы. Он помогает снизить лишний вес, нормализует уровень холестерина и является одним из лучших домашних средств от алкогольной интоксикации (похмелья).

Как видите, методы производства кисломолочных продуктов очень разные. Однако все они очень полезны для здоровья человека.Диетологи считают, что их должен употреблять каждый. Так что выбирайте, какой вам больше нравится!

Вред кисломолочных продуктов:

Конечно, у кисломолочных продуктов тоже есть противопоказания. Так, например, они не показаны людям с повышенной кислотностью желудочного сока; они полностью противопоказаны людям, страдающим язвенной болезнью и панкреатитом. Не рекомендуется употреблять кисломолочные продукты при диарее и вздутии живота.

Также не стоит перебарщивать с количеством — чрезмерное их употребление грозит нарушением обмена кальция, увеличением зашлакованности организма и снижением иммунитета.Творог и сыр рекомендуется употреблять 2-3 раза в неделю. Причем лучше всего их сочетать с овощами — морковью, свеклой, помидорами, зеленью и так далее. Оптимальным разовым количеством считается 100-150 г творога или до 100 г сыра.

Антигипертензивный эффект кисломолочных продуктов под микроскопом

Потенциальные преимущества для здоровья функциональных пищевых продуктов на основе новых молочнокислых бактерий открывают новые возможности для разработчиков пищевых продуктов, сообщают исследователи в Journal of Dairy Science®

За последнее десятилетие, растет интерес к ферментированным молочным продуктам, способствующим укреплению здоровья и потенциально способным предотвратить такие заболевания, как гипертония (высокое кровяное давление).Функциональные молочные продукты, снижающие артериальное давление и частоту сердечных сокращений, могут предложить потребителям эффективную альтернативу гипотензивным препаратам, если их эффективность может быть продемонстрирована. Исследователи, сообщающие в журнале Journal of Dairy Science ®, анализируют научную основу заявленных заявлений и определяют возможности для разработки продуктов на основе новых молочнокислых бактерий.

По данным Всемирной организации здравоохранения, гипертония поражает более одного миллиарда человек во всем мире.Это важный фактор риска развития других сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, почечной недостаточности, нарушений мозгового кровообращения и многих других медицинских осложнений. Хотя гипертонию можно лечить с помощью лекарств, они часто вызывают серьезные побочные эффекты. Поэтому ученые ищут пищевые вещества, которые могут помочь снизить или предотвратить гипертонию.

«Ферментированное молоко рекламировалось как нефармакологическое средство для лечения гипертонии, в основном из-за отсутствия нежелательных побочных эффектов, но, по данным Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA), пока нет достаточных доказательств, подтверждающих это», — пояснил ведущий. исследователь Белинда Вальехо-Кордова, доктор философии, Центр исследований и разработок пищевых продуктов, Сонора, Мексика.«Наиболее изученными биоактивными пептидами, полученными из молочных белков, являются антигипертензивные пептиды; тем не менее, существующие исследования должны быть оценены, прежде чем заявление о пользе для здоровья может быть связано с продуктами. Имея это в виду, мы тщательно изучили in vitro и in vivo, а также клинические исследования ферментированного молока, содержащего антигипертензивные пептиды ».

Группа исследователей установила, что наиболее распространенной стратегией выбора ферментированного молока с антигипертензивным потенциалом было выявление пептидов, ингибирующих ангиотензинпревращающий фермент (АПФ), с помощью исследований in vitro.Однако они заметили, что некоторые штаммы, ингибирующие активность АПФ in vitro, не снижали артериальное давление у крыс. Они оценили 13 исследований на крысах со спонтанной гипертензией и семь рандомизированных контролируемых клинических испытаний, в которых был продемонстрирован антигипертензивный эффект. Большинство из них были основаны на Lactobacillus helveticus .

Научно подтвержденные утверждения о пользе для здоровья и приобретение исключительных прав на использование новых пищевых ингредиентов в функциональных пищевых продуктах было отмечено как решающий фактор в конечном успехе этих пищевых продуктов на рынке.Исследователи отмечают, что несколько кисломолочных продуктов, уже представленных на рынке, приписывают свой гипотензивный эффект биоактивным пептидам, присутствующим в ферментированном молоке, и обращают внимание на тот факт, что некоторые из этих коммерческих продуктов обладают правами интеллектуальной собственности. Однако они отмечают, что эти продукты могут также содержать минералы, такие как калий и кальций, которые могут положительно влиять на кровяное давление.

«Хотя уже было проведено много исследований, связанных с антигипертензивными пептидами, существует большая потребность в исследовании новых молочнокислых бактерий, которые обладают способностью генерировать эту биоактивность, а также хорошими технологическими свойствами для производства ферментированных молочных продуктов.Поскольку коммерческое ферментированное молоко с антигипертензивным действием является дефицитом, а большинство текущих продуктов основано на Lactobacillus helveticus , здесь есть прекрасные возможности », — прокомментировал д-р Вальехо-Кордова.

Авторы рекомендуют будущие исследования, которые будут включать скрининг молочнокислых бактерий in vitro на наличие ингибирующего действия АПФ, исследования in vivo на крысах со спонтанной гипертензией и клинические испытания для проверки эффективности кисломолочного продукта. «Также важно разработать нормативное законодательство, которое позволяет выдвигать заявления о пользе для здоровья функциональных молочных продуктов, особенно в странах, где эта тема недостаточно развита», — сказал д-р.Вальехо-Кордова закончил.

—

Заметки для редакторов
«Приглашенный обзор: ферментированное молоко как гипотензивная функциональная пища», Л. М. Бельтран-Барриентос, А. Эрнандес-Мендоса, М. Дж. Торрес-Лланес, А. Ф. Гонсалес-Кордова и Б. Vallejo-Córdoba (doi: 10.3168 / jds.2015-10054), Journal of Dairy Science , том 99, выпуск 6 (июнь 2016 г.), опубликовано Elsevier. Статья находится в открытом доступе по адресу https://www.journalofdairyscience.org/article/S0022-0302(16)00169-7/pdf

Полный текст статьи доступен аккредитованным журналистам по запросу; свяжитесь с Эйлин Лихи по телефону +1 732 238 3628 или jdsbmedia @ elsevier.com для получения копий или перейдите по ссылке https://www.journalofdairyscience.org/article/S0022-0302(16)00169-7/pdf. Чтобы назначить интервью с авторами, пожалуйста, свяжитесь с Белиндой Вальехо-Кордоба по адресу [email protected].

О Journal of Dairy Science ®
Journal of Dairy Science ( JDS ), официальный журнал Американской ассоциации молочных наук, издается совместно компаниями Elsevier и FASS Inc. для Американской ассоциации молочных наук . Это ведущий в мире журнал по общим исследованиям молочных продуктов. JDS Читатели представляют образование, промышленность и правительственные учреждения более чем 70 стран с интересами в области биохимии, селекции, экономики, инженерии, окружающей среды, науки о продуктах питания, генетики, микробиологии, питания, патологии, физиологии, обработки, общественного здравоохранения, обеспечения качества. , и санитария. JDS имеет 5-летний импакт-фактор 3,071 в соответствии с Journal Citation Reports® за 2014 год, опубликованным Thomson Reuters. www.journalofdairyscience.org

Об Американской ассоциации молочных наук (ADSA)
Американская ассоциация молочных наук (ADSA) — это международная организация преподавателей, ученых и представителей отрасли, которые стремятся развивать молочную промышленность и хорошо осведомлены о жизненно важной роли, которую молочные науки играют в удовлетворении экономических, пищевых и медицинских потребностей населения мира.Он обеспечивает лидерство в научно-технической поддержке для поддержания и роста мировой молочной промышленности за счет генерации, распространения и обмена информацией и услугами. Вместе члены ADSA открыли для себя новые методы и технологии, которые произвели революцию в молочной промышленности. www.adsa.org

О компании Elsevier
Как мировой лидер в области информации и аналитики, Elsevier помогает исследователям и специалистам в области здравоохранения продвигать науку и улучшать показатели здоровья на благо общества.Мы делаем это, облегчая понимание и принятие важных решений для клиентов в глобальных экосистемах исследований и здравоохранения.

Во всем, что мы публикуем, мы придерживаемся самых высоких стандартов качества и целостности. Мы привносим ту же строгость в наши решения по анализу информации для исследователей, специалистов в области здравоохранения, учреждений и спонсоров.

В Elsevier работает 8 100 человек по всему миру. Мы поддерживаем работу наших партнеров в области исследований и здравоохранения более 140 лет. Основываясь на своих корнях в издательском деле, мы предлагаем знания и ценную аналитику, которые помогают нашим пользователям совершать прорывы и способствовать общественному прогрессу.Цифровые решения, такие как ScienceDirect, Scopus, SciVal, ClinicalKey и Sherpath, поддерживают стратегическое управление исследованиями, выполнение НИОКР, поддержку принятия клинических решений и санитарное просвещение. Исследователи и медицинские работники полагаются на более чем 2500 наших оцифрованных журналов, включая The Lancet и Cell ; наши 40 000 названий электронных книг; и наши знаковые справочные работы, такие как Grey’s Anatomy . Вместе с Фондом Elsevier и нашим внешним Консультативным советом по инклюзивности и разнообразию мы работаем в партнерстве с различными заинтересованными сторонами, чтобы продвигать инклюзивность и разнообразие в науке, исследованиях и здравоохранении в развивающихся странах и во всем мире.

Elsevier является частью RELX, глобального поставщика информационных аналитических инструментов и инструментов принятия решений для профессиональных и бизнес-клиентов. www.elsevier.com.

Каковы побочные эффекты искусственного загара? Объясняют два эксперта.

Так как же, если мы наносим искусственный загар на кожу, реагирует ли он на нашу пищеварительную систему?

«Наша кожа — очень эффективный орган как для абсорбции, так и для выделения, и мы уже давно знаем, что то, что попадает на кожу, действительно оказывает системное действие», — пояснила Дженнифер.

«Рассмотрите такие продукты, как гель Voltaren или магниевое масло — любой из них может вызвать немедленное облегчение мышечных болей и болей, мазь Vicks может открывать дыхательные пути при растирании ног», — добавила она.

Далее она объяснила, что, хотя многие дерматологические сайты утверждают, что основной дубильный ингредиент DHA имеет «минимальную абсорбцию», другие химические вещества в некоторых продуктах также могут вызывать симптомы, включая парабены, алкоголь, консерванты, химические вещества, выделяющие формальдегид, и «ароматизаторы».

Джесса Гэмбл обсуждает наш естественный цикл сна для TEDTalks. Запись продолжается после видео…

Из собственного опыта Дженнифер она видела следующие реакции на средства для автозагара:

«Пациенты испытали повышенный уровень ферментов печени, который снижается, когда удаляет средств для автозагара и других косметических средств», — сказала она. может вызвать такие симптомы, как тошнота и боль в животе.

Она также сказала, что некоторые пациенты описывали «боли и сильную усталость», которые она в конечном итоге приписывала искусственному загару.

«Чтобы определить, действительно ли это был искусственный загар, мы экспериментировали, используя только отдельные части тела, и, конечно же, они тогда испытывали боли только в этих областях», — сказала она.

«Может ли это быть эффект плацебо? Конечно. Однако те, кто приходят ко мне и платят за консультацию, делают это потому, что нуждаются в помощи. Когда я говорю им, что им, возможно, придется отказаться от своего любимого искусственного загара, они не слишком счастливы », — добавила она.

Некоторые пациенты Дженнифер также испытали тошноту, учащение позывов к мочеиспусканию и частоту мочеиспускания, приступы астмы и, как мой незадачливый друг, понос.

«Это, по-видимому, наиболее ярко выражено у тех, у кого есть спрей для загара, или у тех, кто наносит на все тело и наносит несколько слоев», — объяснила Дженнифер.

«Многие люди не знают, что любой токсин, который перерабатывается печенью, обычно затем сбрасывается в пищеварительную систему (через желчь) или почки (а затем через мочевой пузырь) для вывода».

Молоко магнезии: применение, побочные эффекты и предупреждения

Общее название: гидроксид магния (mag NEE см. На стороне DROCK)
Фирменное наименование: Ex-Lax Milk of Magnesia, Milk of Magnesia, Pedia-Lax Chewable, Phillips Milk of Magnesia
Класс препарата: Антациды, слабительные

Медицинский осмотр компании Drugs.com, 21 ноября 2019 г. Автор: Cerner Multum.

Что такое молоко магнезии?

Магний — это природный минерал. Молоко магнезии снижает кислотность желудка и увеличивает воду в кишечнике, что может вызвать дефекацию.

Молоко магнезии используется как слабительное при случайных запорах.

Молоко магнезии также используется в качестве антацида для облегчения расстройства желудка, кислого желудка и изжоги.

Молоко магнезии также можно использовать для целей, не указанных в данном руководстве.

Предупреждения

Не принимайте «Молоко магнезии» без консультации с врачом, если у вас болит живот, тошнота или рвота.

Перед приемом этого лекарства

Не принимайте «Молоко магнезии» без консультации с врачом, если у вас болит живот, тошнота или рвота.

Спросите врача или фармацевта, безопасно ли использовать Молоко магнезии, если:

Проконсультируйтесь с врачом перед применением этого лекарства, если вы беременны или кормите грудью.

Как мне взять молоко магнезии?

Используйте точно так, как указано на этикетке, или в соответствии с предписаниями врача.

Тщательно отмерьте жидкое лекарство. Используйте дозирующий шприц из комплекта или устройство для измерения дозы лекарства (не кухонную ложку).

Вам может потребоваться встряхнуть пероральную суспензию перед каждым использованием.

Жевательную таблетку необходимо разжевать перед тем, как ее проглотить.

Принимайте это лекарство, запивая полным стаканом (8 унций) воды.

При приеме в качестве слабительного средства «Молоко магнезии» вызывает опорожнение кишечника в течение от 30 минут до 6 часов.

Позвоните своему врачу, если состояние, которое вы лечите с помощью Молока магнезии, не улучшается или оно ухудшается при использовании этого лекарства.

Не принимайте «Молоко магнезии» дольше 7 дней без консультации с врачом.

Хранить при комнатной температуре вдали от влаги и тепла.

Что произойдет, если я пропущу дозу?

Поскольку «Молоко магнезии» используется по мере необходимости, возможно, вы не соблюдаете график дозирования.Пропустите пропущенную дозу, если уже почти пора принимать следующую дозу. Не принимайте две дозы за один раз.

Что произойдет, если я передозирую?

Обратитесь за неотложной медицинской помощью или позвоните в справочную службу Poison по телефону 1-800-222-1222.

Симптомы передозировки могут включать тяжелую диарею, мышечную слабость, одышку и слабое мочеиспускание или его полное отсутствие.

Чего следует избегать при приеме молока магнезии?

Следуйте инструкциям врача о любых ограничениях в еде, напитках или занятиях.

Молоко магнезии побочные эффекты

Получите неотложную медицинскую помощь при появлении признаков аллергической реакции : крапивница; затрудненное дыхание; отек лица, губ, языка или горла.

Прекратите использовать Магнезийное молоко и сразу же обратитесь к врачу, если у вас есть:

Общие побочные эффекты могут включать:

Это не полный список побочных эффектов, которые могут возникнуть. Спросите у своего доктора о побочных эффектах. Вы можете сообщить о побочных эффектах в FDA по телефону 1-800-FDA-1088.

Какие другие лекарства повлияют на «Молоко магнезии»?

На Молоко магнезии могут влиять другие препараты, включая лекарства, отпускаемые по рецепту и без рецепта, витамины и растительные продукты. Расскажите своему врачу обо всех ваших текущих лекарствах и о любых лекарствах, которые вы начинаете или прекращаете использовать.

Взаимодействует ли Milk of Magnesia с другими моими препаратами?

Введите другие лекарства, чтобы просмотреть подробный отчет.

Часто задаваемые вопросы

Дополнительная информация

Помните, храните это и все другие лекарства в недоступном для детей месте, никогда не передавайте свои лекарства другим и используйте это лекарство только по назначению.

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание

Copyright 1996-2021 Cerner Multum, Inc. Версия: 5.01.

Мой Сити

• Альфа, Бета, Гамма и Омега: Современная иерархия Ферфи
• Кезелезная пневмония, амико или Коронавирус Fertőzés és tüdő restaurálás
• Pedálok szintetizátorok számára: Miért van szüksége a pedálra? Fajták, tippek a választás és használat
• SSID Wi-Fi hálózat az útválasztóban.Mi az, és miért van szükség?
• Készítsen Sudakat a sütőben az otthoni Receptek számára
• Hogyan lehet megszabadulni a tetvekről is a GNID-től mindössze 1 nap: Top 20 legjobb módja
• Miért nem indítja el a Windows rendszert a Windows rendszeren: 10 месяцев и játékok elindásához
• 11 módja annak, hogy felgyorsítsa a lassú számítógépet a Windows rendszerrel
• Hogyan építsünk ütemtervet az Excel-ben az asztalnál — Excel Hack
• Hogyan kell bekapcsolni a 3G-t az Androidon
• Csokoládé máz
• Pácolt gyors főzéses шампиньоны — 6 рецептов оттон
• Lassú tűzhely használata: Indítsa el az eszközt, funkciókat, hőmérsékletszabályozást
• Elment — mi ez az anyag és annak veszélye
• Ajándékok az újévnek: 36 hűvös ötletek — mentő
• Amelyre szüksége van egy tájra, és mit kell főzni benne: különbségek a serpenyőből
• Олиго-бинотерозооспермия: окок, диагноз, кезелес, мегелез
• Hogyan lehet lélegezni a haját otthon: Hogyan készítsünk fürtök lányt egy Matinee-ra és egy másik nyaralásra, valamint a biztonságos a gyermekek haját
• Гуми (ринит) больше не лечится
• Tartozék — a képek sokat, vagy hogyan kell viselni egy peacockosad sálat és kendő
• Töltött шампиньоны a sütőben — a legegyszerűbb Receptek
• Dohányzás terhesség alatt: Mit kell tudnod mindenkinek?
• Fiókvezérlés (UAC) Windows 7, 8, 10 и Server 2012 rendszerben: Hogyan lehet letiltani
• Válaszok a Shararama küldetésére, hol keressünk művészeket és hogyan gyűjthetnek CD-ket — mindent a Shararama-ról
• Fényképkeret a saját kezével — 70 fotó az ötletek házi fotókeretek a barátnő
• Miért nem működik egy-ноутбук с Wi-Fi на Windows 7/8/10 (megoldott)
• Hogyan kell telepíteni a játékpiacot a táblagépen Hogyan kell konfigurálni, ha nem működik
• Hogyan készítsünk sárkányt a Minecraft-ban Mods nélkül.
• Elfelejtette a telefon grafikus kulcsát? Pánik nélkül — minden egyszerű
• Портативный портативный компьютер на ноутбуке Samsung R430.
• Játékok papírkészletes sablonokból és gyermekek számára
• Hogyan kell csatlakoztatni IOTA: A fő módok leírása
• Új videócsatorna káposzta macskák, online nézni
• A zab discocioning — terápiás tulajdonságok. Hogyan kell a zabokat a májhoz, a gyomorhoz, a köhögésből a tejen lévő zab kikötése
• 55 Gyönyörű ötletek a díszítéshez Garlands.Gyönyörű belső terek és design
• Hogyan kell mérni a lisztet. Лист súlymérlegek anélkül, hogy üvegkáddal rendelkeznek. Видео: hogyan kell mérni a lisztet és mint lépést bypass фото
• Papírház: 84 фото, доступных для заказа, с gyönyör kézművesek formájában házak formájában
• Hogyan válasszunk titkot a szakértői tanácsadás kerekeire
• 18 лет, orális szex, минет и кунилингус
• Установленное соединение Bluetooth для Windows 7: 2 дополнительных устройства
• Adobe Bridge: Mi ez a program, hogyan kell telepíteni és hogyan kell eltávolítani?
• Microsoft.NET-keretrendszer hozzárendelése
• Hogyan tanulhatunk otthon énekelni, egy vokális tanár segítségével?
• Az 1 GB memória mennyisége mennyi?
• Скрапбукинг kezdőknek (78 фотографий): Hol kell elkezdeni?
• Hogyan készítsünk árnyékot a Photoshop-ban: 3 kiváló módja
• Hogyan lehet eltávolítani egy barátot Privata-tól Minecraft 1.5.2?
• Mester osztály az origami technikában «sisak». Аз óvodák, az iskolai tanárok és a tanárok oktatói — маам.ru
• Minta összefoglaló 2021 és 50 kész példák — letölt egy ingyenes mintát és az üres önéletrajzát Word vagy PDF
• Hogyan válasszunk serpenyőt? 44 фото Милиен жарит ножкиb? Legjobb gyártók minősítése. Hogyan válasszunk egy serpenyőt egy gáztűzhelyhez? Велемени
• Az «első» nem egy helyen! Guzeeva «világít» az Ирада Зейналова elutasításának valódi oka?
• Mint egy lány, hogy meghódítson egy embert, és hogy sajátja legyen. Mire van szükség ehhez?
• Hogyan készítsünk bútorokat a babák, anyagok, dekoráció, egyszerű műhelyek
• Mi és hogyan kell kezelni orrfolyást otthon
• Lépésről lépésre accept a cukorkák főzéséhez Rafaello otthon
• House csináld magad: válasszon olcsó anyagokat
• Macska akciójának értéke.Fordítás macska nyelvéről az emberi — Владимир, 26 июня 2020 г.
• Бифидумбактерин — hogyan kell bevenni a gyógyszert
• Hogyan és mennyit főzni káposzta káposzta tekercsek
• Volumetrikus papír hópelyhek az új év 2021: Rendszerek és minták
• Мастер-класс Смотреть онлайн: Hogyan kell varrni egy csokorkendő 10 egyszerű lépésben
• Miért a lábak hibái a nőknél: okok és tünetek — El Clinic
• Фильм: Orvosi tulajdonságok és kalória
• Lemez fűrészmill a saját kezével: фото, видео и дизайн изображений
• Véget látunk a saját kezével
• Későxicózis terhesség alatt: tünetek és okok
• Superfetch — Mi a fogadó szolgáltatás és miért hajó meghajtó?
• Miért nem adja meg a feleségét — mit tegyen, ha a feleség nem adja meg
• A gyors akkumulátor kisülésének fő okai
• A vér tisztítása a népi jogorvoslatokkal otthon.Receptek és termékek — egészséges vagyok! — MediaPlatform Mirtessen
• Ház a macskához: Hogyan lehet kimenni a dobozból, hogy erre szükséged van, a rendszerek is a mesterosztályok
• Hogyan készítsünk injekciós injekciót
• Hogyan készítsünk szivattyúkat a saját kezével — lépésenkénti mesterosztályok
• Hogyan módosíthatjuk a jelszót Windows 8 YODROID.RU-on
• Ayran — ingatlanok, előnyök, kár, kalória, táplálkozási érték, Vitaminok
• Kőszénképződés (biológia): Jellemzők, tulajdonságok és típusok
• EGP — gazdaságilag és földrajzi helyzet a földrajzban, dekódolás
• Nyaralás a saját költségeiben: ki állt, és hogyan kell megtenni
• Hogyan kell tisztítani és sütni cambal
• Hogyan érheti el az Avokádót otthon 🥑 (5 módja, hogy érjen) 🥑 Home Avokádó
• Hogyan kell sütni egy ing zabkása a víz és a tej
• Apple ID — 4PDA
• Hasznos cikk az EPC-ről a VAG — Familyyservice a Drive2-en
• Burgonya pörkölt hús — lépésenkénti accept fényképekkel a cook.ru
• [Van megoldás!] Nem tudott csatlakozni a gőzhálózathoz
• Mi van, ha összeomlott egy Higany hőmérővel a lakásban?
• Mit kell dobni a fogantyút: Hogyan kell kimenni az asztalról, hogyan lehet mosni a foltok a kezekből, távolítsa el a tintát a gélből, és távolítsa el a tészéválátálátálát a labdátálát?
• Hogyan lehet telepíteni a bővítményeket az FL stúdióba
• Hogyan lehet csökkenteni a seggét: a legjobb gyakorlatok is étrend a fogyás
• Hogyan taníthatunk egy gyermeket, hogy írjon szépen: 3 alapelv és 5 módszer
• Homogén mondatok: Példák / könyvtár
• Hogyan kell kötni egy gyöngyhorgolt kezdőknek: leírás, fénykép, videó mk
• A hideg első jelei egy felnőttben: mit kell tennie, hogyan kell kezelni?
• Mi a teendő, ha az iPhone a vízbe esik: száraz vagy attribútum javításra
• Vampire fangok létrehozása saját kezével: különböző gyártók és lépésenkénti utasítások
• Мобильный Интернет legjobb mobilszolgáltatója
• Hogyan készítsünk fürtöket otthon: terjedő és nagy vagy tüdő, és hogyan lehet a haj jobbra fordulni, hogy a gyönyörű eredmény hosszú ideig tartsák?
• A Windows 7 jelszó visszaállítása a rögzítő lemez nélkül
• Julin a sütőben csirke és gomba — 10 фином рецепции
• GPS-трекер — мегабайзинг и поиск, авто-ваги и поисковый трекер
• Hogyan nyerhetsz biztonság biztonságos és gyors

Препарат «Эубикор» — аналоги, показания и противопоказания, состав

Улучшение работы пищеварительной системы, нормализация состояния микрофлоры кишечника — всех этих целей можно достичь с помощью препарата «Эубикор».Аналогами этого средства являются препараты «Наринэ форте», «Фервитал», «Эвиталия», «Эвита», «Флора-Дофилус», «Примадофилус». Более подробную информацию можно найти ниже.

Эубикор — один из первых изобретенных в России пробиотиков. Состав препарата следующий: отруби пшеничные и культура дрожжей инактивированная Saccharomyces cerevisiae.

Как действует препарат «Эубикор» на организм

Препарат «Эубикор» способен устранять изжогу, отрыжку, метеоризм, тошноту, нестабильный стул, привкус горечи во рту.Он выводит из организма тяжелые металлы и токсичные вещества, снижает риск развития рака, поддерживает нормальный уровень холестерина, повышает сопротивляемость инфекциям, снижает вероятность образования камней в желчном пузыре и почках.

Показания к применению

Гастрит в хронической стадии, гастродуоденит, неязвенная диспепсия, язвенная болезнь, дискинезия желчевыводящих путей, холецистит и панкреатит в хронической стадии, гепатит, гепатоз, кишечные инфекции, диабет 2 типа, дерматит сахарный диабет, артериальная гипертензия, ранний токсикоз у беременных, гестационный запор, кандидоз, различные гинекологические заболевания, ожирение, недоедание, дисциркулярная энцефалопатия, паразитарные инвазии.

Препарат «Эубикор»: противопоказания

Повышенная чувствительность к компонентам препарата.

Препарат «Эубикор» — аналоги

Существует множество препаратов, которые могут заменить препарат «Эубикор». Его аналоги — лекарственных средств с аналогичными лечебными свойствами. Рассмотрим некоторые из них.

Препарат «Наринэ форте» — пробиотик, содержащий комплекс микроорганизмов, лактобактерии ацидофильного штамма кислотоустойчивого «Наринэ TNSi» и бифидобактерии штамма кислотоустойчивых B.бифидум «Вектор». Способствует нормализации микрофлоры кишечника человека.

Препарат «Фервитал» — пробиотик, содержащий в своем составе винные дрожжи Saccharomyces vini. Применяется для профилактики заболеваний пищеварительной системы, для лечения хронического гастрита и некоторых других заболеваний.

Препарат «Эвиталия» — комплексное средство, содержащее лиофилизированные микроорганизмы. Используется для приготовления лечебного кисломолочного напитка путем ферментации коровьего молока. Пробиотик «Эвиталия» можно применять в диетическом и лечебном питании взрослых и детей.Он содержит витамины А, С, Е, В, а также микроэлементы — кальций, железо, магний; полисахариды с противовирусным и антинокогенным действием и природные антиоксиданты.

Дрожжи «Эвита» — концентрат заквасок, предназначенный для приготовления лечебного кисломолочного продукта. Подобно йогурту или кефиру, он имеет освежающий вкус. Содержит комплекс витаминов, фолиевую кислоту и микроэлементы: натрий, калий, железо, кальций, магний.

Биологически активная добавка «Флора-Дофилус» рекомендована как хороший источник эубиотических микроорганизмов.Применяется с лечебной и профилактической целью при различных заболеваниях пищеварительной системы, а также при интоксикациях.

Средство «Примадофилус» нормализует работу кишечника, как и препарат «Эубикор». Аналоги вам может назначить или посоветовать только врач.

Одна аптечная упаковка ФОРТРАНС® содержит 4 пакетика, из расчета 1 пакетик на 15-20 кг веса. При весе пациента 80 кг используется 4 пакетика, при большей массе необходимо использовать больше. Один пакетик ФОРТРАНС растворяется в 1 литре питьевой воды комнатной температуры (газированную воду использовать нельзя). Начинать прием вечером с 17-18 часов до 22 часов за ночь до исследования. Полученный раствор надо пить медленно, (приблизительно в течение 4-4,5 часов, по стакану в течении 15-20 минут, отдельными глотками, для улучшения вкуса можно запивать кислым соком без мякоти, или заедать дольками лимона). Если при приеме ФОРТРАНС® у Вас возникнет ощущение тошноты, прервите прием препарата на полчаса.

Через 1-2 часа от начала приема препарата у Вас появится жидкий стул, опорожнение кишечника завершится через 2-3 часа после последней дозы Фортранс®.
Не беспокойтесь, если Вам кажется, что очищение кишечника было недостаточным. Прием 3 литров препарата ФОРТРАНС® — это гарантия хорошей подготовки кишечника к колоноскопии!
При использовании препарата ФОРТРАНС® клизмы делать не надо!

Нет необходимости голодать (особенно если Вы больны диабетом). Легкий завтрак (каша, яйцо, хлеб, чай или кофе) до исследования лишь улучшит Ваше самочувствие и позволит легче перенести колоноскопию.

При использовании препарата Фортранс® в день исследования делать клизмы также не надо!

Для обследования под наркозом: общий анализ крови и ЭКГ обязательно!!!

Колоноскопия — это медицинская процедура, во время которой врач-эндоскопист осматривает и оценивает состояние внутренней поверхности (слизистой оболочки) толстой кишки при помощи эндоскопа.

Обычно колоноскопия хорошо переносится и редко вызывает неприятные ощущения.

Колоноскопия — трудоемкая процедура, поэтому постарайтесь максимально помочь врачу и медицинской сестре — следуйте их инструкциям. Вы можете испытывать дискомфорт во время исследования, однако хороший врач будет предпринимать все меры, чтобы уменьшить неприятные ощущения. Во многом точное следование инструкциям врача позволяет намного легче перенести процедуру.

Также значительно снижает неприятные ощущения и риски возможных осложнений применение врачом специальной «ротационной» методики, а также использование им самого современного эффективного оборудования. Соблюдение необходимых стандартов дезинфекции исключает риск инфицирования в ходе процедуры.

Непосредственно перед процедурой врач попросит подписать акт согласия на манипуляцию. Обязательно обсудите с доктором вероятность последствий, а также риски обследования.

По желанию пациентов, обследование может проводится под седацией (наркозом), для этого необходимо сделать общий анализ крови и ЭКГ.

Процедура занимает в среднем 20-30 минут и проводится в специальном кабинете. Вам необходимо будет снять с себя всю одежду ниже пояса, включая нижнее белье. Вам выдадут специальное одноразовое белье.

Во время исследования колоноскоп через анус вводится в просвет кишки и постепенно продвигается вперед при умеренной подаче воздуха, необходимого для расправления просвета кишечной трубки. При этом у Вас может появиться ощущение вздутия живота. По окончании исследования введенный в кишку воздух будет аспирирован врачом через специальный канал эндоскопа, и данные ощущения пройдут.

Во время колоноскопии Вас могут попросить повернуться на спину, правый или левый бок. При прохождении анатомических изгибов врач, или медсестра контролирует рукой (через брюшную стенку), как движется аппарат.

При патологических состояниях для уточнения диагноза может потребоваться биопсия. В ряде случаев при колоноскопии проводятся и лечебные процедуры, наиболее значимой из которых является – полипэктомия.

После выполнения колоноскопии не требуется соблюдения какой-либо особой диеты. Возможно вздутие живота, но это чувство быстро пройдет после выхода газов.

Врач сообщит Вам результаты проведенного исследования. Важной составляющей процедуры является предоставление Вам максимальной информации о проведенном исследовании и состоянии Вашего здоровья.

Эндоскописты — это высокопрофессиональные врачи, с которыми необходимо обсудить все Ваши вопросы сразу после исследования.

Подготовка к колоноскопии кишечника | Схема бесшлаковой диеты

Подготовка толстой кишки, пожалуй, самый ответственный и порой трудный этап для пациентов.

При плохой подготовке просвет кишки частично закрыт кишечным содержимым, увидеть слизистую оболочку не возможно. Плохая подготовка влечет за собой риск возникновения осложнений в процессе исследования, снижение эффективности лечебно-диагностического процесса, увеличение времени осмотра. В случае невозможности проведения качественного осмотра назначается повторная процедура.

Чтобы понять, что необходимо для хорошей подготовки, надо знать несколько правил:

1. Соблюдать бесшлаковую диету за 3 дня до исследования
2. В день подготовки (накануне исследования) ограничиться завтраком, и больше употреблять жидкостей
3. Знать время Вашей колоноскопии
4. Разделить, выбранный Вами препарат для подготовки, на два приема!

Существует много препаратов для подготовки, есть соответствующие стандарту — полнообъемные, есть малообъемные, есть резервные.

Золотой стандарт для самой лучшей по эффективности и безопасной подготовки –

4л раствора содержащего препарат, разделенный на 2 приема.

Да, может показаться, что надо много выпить слабительного раствора, НО полученное качество обеспечит самый эффективный и результативный осмотр!

С 2011 года мы ввели этот стандарт, как рекомендуемый клиникой. Это позволяет качественно проводить колоноскопию, а при обнаружении полипов сразу их удалять. 90% наших пациентов оценивает такую подготовку и препараты как вполне переносимые, а те, кто проходит многократно данное исследование не желают менять препарат, так как уверены в качестве подготовки!

Схема стандартной, мной рекомендуемой, подготовки выглядит следующим образом:

Шаг 1. Начинается за 3 дня до колоноскопии!

(легко усваиваемая, рафинированная пища, почти не содержащая неперевариваемых веществ)

• Мучные изделия и рис: белый хлеб из обогащенной очищенной муки высшего сорта, каши (рисовая, овсяная), сдоба, бисквит, баранки (бублики) – без мака, простые крекеры (без добавок), вермишель и лапша из муки высшего сорта, в т.ч. белый рис.
• Мясо: супы на нежирном мясном бульоне; различные, хорошо приготовленные, блюда из нежирной говядины, телятины; куры в отварном виде, также в виде котлет, фрикаделек, суфле; яйцо
• Рыба: блюда из трески, судака, окуня, щуки (нежирные сорта рыбы)
• Молочные продукты: продукты богатые кальцием (нежирный творог, сыры), натуральный йогурт (без добавок!), не более 2-х стаканов обезжиренного молока
• Овощи: овощные отвары, картофель (без кожуры)
• Фрукты и напитки: мусс, ½ банана, персик, дыня. Чай, некрепкий кофе, компоты, кисели и соки желательно прозрачные (без мякоти, сухофруктов, ягод и зерен!)
• Сладкое: сахар, мед, желе, сироп
• Возможно, приготовление пищи, а также употребление масла (сливочного, растительного), майонеза, маргарина в ограниченных количествах.

• Мучные изделия и крупы: все зерносодержащие продукты (цельное зерно, продукты с содержанием размельченных зерен, орехов, мака, кокосовой стружки и т.д.), черный хлеб, крупы (не включенные в перечень разрешенных), бобовые, горох, чечевица и др.
• Овощи и фрукты: все свежие и сушеные овощи и фрукты, капуста в любом виде (как свежая, так и прошедшая кулинарную обработку), изюм и ягоды, особенно с мелкими косточками, все разновидности зелени (петрушка, укроп, салат, кинза, базилик и т.п.)
• Супы: щи и борщи из капусты, молочные супы, супы-крем, окрошка
• Мясо, рыба: жирные сорта рыбы и мяса, утка, гусь, копчености, колбасы, сосиски
• Молочные продукты: йогурт, содержащий наполнители (фрукты, мюсли), пудинг, сливки, сметана, мороженое, жирный творог
• Приправы и консервы: острые приправы (хрен, перец, горчица, лук, уксус, чеснок), а также все приправы (соусы) с зернами, травами, соленья, консервы, соленые и маринованные грибы, морские водоросли
• Напитки: алкогольные напитки, квас, газированная вода, напитки из чернослива

Соблюдение диетических ограничений в значительной мере влияет на процесс подготовки!