вариантов лечения атеросклероза | Ежедневное здоровье

Изменение образа жизни при атеросклерозе

Определенные изменения образа жизни могут замедлить или даже обратить вспять прогрессирование атеросклероза и, как правило, являются лечением первой линии для людей с диагнозом этого состояния.

Ваш врач может порекомендовать один или несколько из следующих шагов:

Соблюдайте диету, полезную для сердца. Вы можете помочь контролировать факторы риска атеросклероза и сердечных заболеваний, такие как ваш вес, артериальное давление, уровень холестерина и глюкозы в крови, сосредоточившись на употреблении одних продуктов, избегая при этом других.

Считается, что здоровая для сердца диета с высоким содержанием фруктов, овощей и цельного зерна и низким содержанием рафинированных углеводов, насыщенных и трансжиров и натрия.

Практические советы: переход с белого на цельнозерновой хлеб, употребление фруктов и овощей вместо чипсов или крекеров в качестве закусок, использование оливкового масла вместо твердых жиров, таких как сливочное масло, и максимальное сокращение сахара и заменителей сахара. (1,2)

Подробнее о здоровье сердца

Бросьте курить. Курение или употребление табака в другой форме повреждает ваши артерии. По мнению клиники Майо, если вы курите, отказ от курения — это единственный наиболее эффективный способ остановить прогрессирование атеросклероза и снизить риск осложнений. (2)

Делайте достаточно упражнений. Физические упражнения могут улучшить кровообращение и позволить вашему организму более эффективно использовать кислород, что может помочь ограничить ущерб, вызванный снижением кровотока из-за атеросклероза.

Вы должны стараться уделять 2 часа 30 минут умеренным аэробным упражнениям каждую неделю или 1 час 15 минут интенсивным аэробным упражнениям.Аэробные упражнения — это любая физическая активность, повышающая частоту сердечных сокращений и дыхание.

Хотя тренировка с интервалами не менее 30 минут является идеальной, вы можете разбить ее на сегменты продолжительностью от 10 минут и при этом получить существенные преимущества. (1,2)

Стремитесь к здоровому весу. По данным клиники Майо, если у вас избыточный вес, потеря всего от 5 до 10 фунтов (от 2,3 до 4,5 кг) может снизить риск высокого кровяного давления и нездорового уровня холестерина — обоих факторов, которые могут способствовать развитию атеросклероза.(2)

У взрослых здоровый вес тела обычно определяется как индекс массы тела (ИМТ) — показатель, основанный на вашем росте и весе — от 18,5 до 24,9.

Вам также следует следить за окружностью талии, которая может считаться вредной для здоровья, если она превышает 35 дюймов (88,9 сантиметра) у женщин или 40 дюймов (101,6 сантиметра) у мужчин. (1)

Постарайтесь справиться со стрессом. Такие техники, как управляемая релаксация, глубокое дыхание, медитация и йога, могут помочь вам справиться со стрессом здоровым образом.

Вы также можете избавиться от стресса с помощью физических упражнений, разговоров с друзьями и семьей или посещения психиатра. (1,2)

Атеросклероз | NHLBI, NIH

Атеросклероз — это заболевание, при котором в артериях накапливается бляшка.

Зубной налет состоит из жира, холестерина, кальция и других веществ, содержащихся в крови. Со временем налет затвердевает и сужает артерии. Это ограничивает приток богатой кислородом крови к вашим органам и другим частям вашего тела.

Атеросклероз может привести к серьезным проблемам, включая сердечный приступ, инсульт или даже смерть.

Атеросклероз

Заболевания, связанные с атеросклерозом

Атеросклероз может поражать любую артерию в теле, включая артерии сердца, мозга, рук, ног, таза и почек. В результате могут развиваться разные заболевания, в зависимости от того, какие артерии поражены.

Ишемическая болезнь сердца

Ишемическая болезнь сердца возникает, когда артерии сердца не могут доставлять достаточно богатой кислородом крови к тканям сердца, когда это необходимо в периоды стресса или физических усилий.

Ишемическая болезнь сердца, также называемая болезнью коронарных артерий, представляет собой тип ишемической болезни сердца, вызванной накоплением бляшек в коронарных артериях, которые снабжают сердце богатой кислородом кровью.

Это скопление может частично или полностью блокировать кровоток в крупных артериях сердца. Если приток крови к сердечной мышце снижен или заблокирован, у вас может быть стенокардия (боль или дискомфорт в груди) или сердечный приступ.

Ишемическая микрососудистая болезнь — еще один тип ишемической болезни сердца.Это происходит, когда крошечные артерии сердца не функционируют нормально.

Заболевание сонной артерии

Заболевание сонных артерий (ka-ROT-id) возникает, если бляшки накапливаются в артериях с каждой стороны шеи (сонных артериях). Эти артерии снабжают мозг богатой кислородом кровью. Если приток крови к мозгу снижен или заблокирован, у вас может быть инсульт.

Заболевание периферических артерий

Заболевание периферических артерий (ПБА) возникает, если бляшки накапливаются в основных артериях, которые снабжают богатой кислородом кровью ноги, руки и таз.

Если приток крови к этим частям тела снижен или заблокирован, у вас может возникнуть онемение, боль и, иногда, опасные инфекции.

Хроническая болезнь почек

Хроническая болезнь почек может развиться, если бляшки накапливаются в почечных артериях. Эти артерии снабжают почки богатой кислородом кровью.

Со временем хроническая болезнь почек вызывает медленную потерю функции почек. Основная функция почек — вывод шлаков и лишней воды из организма.

Обзор

Причина атеросклероза неизвестна. Однако определенные черты характера, состояния или привычки могут повысить риск заболевания. Эти состояния известны как факторы риска.

Вы можете контролировать некоторые факторы риска, такие как недостаточная физическая активность, курение и нездоровое питание. Другие, которые вы не можете контролировать, например возраст и семейный анамнез сердечных заболеваний.

У некоторых людей с атеросклерозом нет никаких признаков или симптомов. Они могут быть диагностированы только после сердечного приступа или инсульта.

Основное лечение атеросклероза — изменение образа жизни. Также вам могут понадобиться лекарства и медицинские процедуры. Эти процедуры, наряду с постоянным медицинским обслуживанием, могут помочь вам вести более здоровый образ жизни.

Outlook

Улучшенные методы лечения снизили количество смертей от болезней, связанных с атеросклерозом. Эти методы лечения также улучшили качество жизни людей, страдающих этими заболеваниями. Однако атеросклероз остается распространенной проблемой со здоровьем.

Вы можете предотвратить или отсрочить развитие атеросклероза и заболеваний, которые он может вызвать.Внесение изменений в образ жизни и постоянный уход могут помочь вам избежать проблем с атеросклерозом и прожить долгую и здоровую жизнь.

Отруби – польза и вред, как принимать, состав

Зерна пшеницы, ржи, риса, овса, кукурузы окружает оболочка. Входящие в ее состав растительные волокна избавляют организм от отходов жизнедеятельности, вредных веществ, очищают кишечник, снижают уровень холестерина, способствуют ритмичному опорожнению желчного пузыря. Она богата витаминами и микроэлементами, участвует в функционировании различных органов и систем, обмене веществ.

Польза отрубей

Причина высокой биологической ценности отрубей – зародышевый слой, который содержит витамины и минералы.

Входящая в состав нерастворимая клетчатка устойчива к действию пищеварительных соков и ферментов. Под действием влаги разбухает, увеличивает объем. В неизменном виде проходит через желудочно-кишечный тракт, не создает нагрузку на железы.

Польза отрубей – в быстром наступлении ощущения сытости. Удается меньше съесть другой пищи, что полезно для похудения. Способствуют развитию в толстом кишечнике полезной микрофлоры.

Нерастворимые растительные волокна механически связывают отходы, способствуют формированию каловых масс, стимулируют перистальтику кишечника.

Растительная клетчатка замедляет всасы­вание углеводов, чем препятствует повышению сахара в крови, связывает холестерин, нормализует повышенный уровень эстрогенов – одну из причин женских опухолей и груди.

Женскому организму особенно полезны пшеничные отруби.

Преобладание в рационе рафинированной пищи, в которой мало отрубей – распространенная причина запора, нерегулярного стула. Растительные волокна снижают риск колита и геморроя.

Нерастворимая клетчатка – сложный углевод, который не повышает уровень глюкозы в крови, снижает риск диабета 2 типа.

Разнообразный минеральный и витаминный состав особенно полезен тем, кто страдает ожирением или избыточным весом.

Избыточный вес связан с метаболическим синдромом, который включает гипертоническую болезнь, увеличенный уровень глюкозы в крови, жировые отложения вокруг талии, повышенный уровень холестерина.

Признаки метаболического синдрома связаны с составом кишечной микрофлоры, которая зависит от включения в рацион клетчатки.

Питание продуктами, в которых мало нерастворимой клетчатки, изменяет состав кишечной микрофлоры. Микроорганизмы повреждают эпителиальные клетки стенок кишечника, развивается воспаление. Поэтому нехватка отрубей способствует развитию метаболического синдрома.

Исследование подтверждает пользу цельных зерен без удаления отрубей на снижение веса и ожирения у женщин среднего возраста.

Исследование подтверждает, что включение в рацион достаточного количества пищевых волокон снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и смертности от заболеваний органов дыхания.

Исследование и исследование связывают питание цельным зерном и снижение риска ишемической болезни сердца (ИБС).

Исследование указывает на наличие связи между умеренным потреблением растительных волокон и снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Польза отрубей – в образованиеи в толстой кишке жирных кислот с короткой цепью, что снижает риска рака, они полезны защитным действием.

Виды и состав отрубей

Овсяные. Данная разновидность богата следующими веществами (здесь и ниже указано процентное содержание от суточной нормы в 100г продукта).

Калорийность – 246кКал.

Белки – 17г (23%), жиры – 7г (12%), углеводы – 51г (23%).

Пищевые волокна – 15,4г (77%).

Витамины группы В: В1 – 78%, В5 – 29%, В9 – 13%, В2 – 12%, В6 – 8%, В4 – 6%, В3 –5%.

Витамин В1 необходим для здоровья сердца, сосудов, ЖКТ. В5 участвует в обмене холестерина, необходим для здоровья кожи. В9 необходим для процессов синтеза, деления клеток.

Витамин Е – 6.7%, К – 2.7%.

Макроэлементы: фосфор – 92%, магний – 59%, калий – 23%, кальций – 5.8%.

Фосфор участвует в процессах обмена, необходим костям, зубам. Калий участвует в регуляции клеточного баланса, необходим для регуляции артериального давления. Магний поддерживает гомеостаз кальция, калия и натрия, дефицит повышает риск гипертонии.

Микроэлементы: марганец – 281%, селен – 82%, медь – 40%, железо – 30%, цинк – 26%.

Марганец необходим для процессов роста и жирового обмена, метаболизма, участвует в синтезе холестерина. Селен – антиоксидант, оказывает иммуномодулирующее действие. Железо необходимо для окислительно-восстановительных реакций, нехватка приводит к анемии, атрофическому гастриту. Медь необходима для усвоения белка и углеводов. Цинк участвует в процессах синтеза и расщепления углеводов, белков, жиров, входит в состав 300 ферментов.

Незаменимые аминокислоты: аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин.

Заменимые аминокислоты: аланин, аспарагиновая кислота, глицин, глутаминовая кислота, пролин, серин, тирозин, цистеин.

Насыщенные жирные кислоты: лауриновая, миристиновая, пальмитиновая, стеариновая.

Мононенасыщенные жирные кислоты (14%): пальмитолеиновая, олеиновая (Омега-9).

Полиненасыщенные жирные кислоты (24%): линолевая, линоленовая.

Омега-3 – 13%, Омега-6 – 56%.

Исследование подтверждает, что полифенольные соединения овсяных отрубей полезны свойством препятствовать окислению плохого холестерина, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также оказывает противовоспалительное и противозудное действие.

Пшеничные. Отруби – твердые волокна наружных слоев зерна, содержат целлюлозу и бета-глюкан, который способствует нормализации артериального давления.

Калорийность – 165кКал.

Белки – 16г (21%), жиры – 3.8г (6.8%), углеводы – 16.6г (7.6%).

Пищевые волокна – 43.6г (218%).

Витамины группы В: В3 – 67%, В6 – 65%, В1 – 50%, В5 – 43%, В9 – 19%, В4 – 14.9%, В2 – 14.4%.

Витамин Е – 69%, К – 1.6%.

Макроэлементы: фосфор – 118%, магний – 112%, калий – 50%, кальций – 15%.

Микроэлементы: марганец – 575%, селен – 141%, медь – 99%, железо – 77%, цинк – 60%.

Омега-3 – 18.6%, Омега-6 – 43.5%.

По сравнению с другими отрубями, умеренное потребление пшеничной разновидности наиболее полезно здоровью, улучшает самочувствие, уменьшает вздутие живота.

Статья также подтверждает пользу пшеничных отрубей для здоровья ЖКТ.

Входящие в состав пребиотики выборочно стимулируют одну или несколько популяций полезных бактерий в толстой кишке, что улучшает ее состояние.

Исследование подтверждают пользу пшеничных отрубей и растительных волокон снижать уровень эстрогена, что, в свою очередь, может быть связано с уменьшением риска рака молочной железы.

Полезный продукт хорошо сочетается с кашами, молоком, кисломолочными продуктами.

Отруби из пшеницы принимают с медом при заболеваниях дыхательных путей.

Кукурузные отруби.

Калорийность – 224кКал.

Белки – 8.36г (11%), жиры – 0.9г (1.6%), углеводы – 6.64г (3%).

Пищевые волокна – 79г (395%).

Витамины группы В: В3 – 13.7%, В5 – 12.7%, В6 – 7.6%, В2 – 5.6%, В4 – 3.6%, В9 – 1%, В1 – 0.7%.

Витамин Е – 2.8%, К – 0.3%.

Макроэлементы: магний – 16%, фосфор – 9%, кальций – 4.2%, калий – 1.8%,

Микроэлементы: селен – 30%, медь – 24%, железо – 15.5%, цинк – 13%, марганец – 7%.

Насыщенные жирные кислоты: пальмитиновая, стеариновая.

Мононенасыщенные жирные кислоты (1.4%): пальмитолеиновая, олеиновая (Омега-9).

Полиненасыщенные жирные кислоты (3.8%): линолевая, линоленовая.

Омега-3 – 1.4%, Омега-6 – 8.7%.

Польза кукурузных отрубей – в свойстве связывать канцерогены динитропирен и гетероциклические амины, которые образуются при жарке рыбы или мяса. Важно применять не генетически модифицированную, а отечественную кукурузу.

Рисовые отруби также эффективны, как овсяные, снижают уровень холестерина более чем на 25%. Оболочка, которая придает зернам коричневый оттенок, зародышевый слой содержат массу питательных веществ.

Калорийность – 316кКал.

Белки – 13.3г (17.6%), жиры – 20.8г (37.2%), углеводы – 28.7г (13.1%).

Пищевые волокна – 21г (105%).

Витамины группы В: В6 – 203%, В1 – 183%, В3 – 170%, В5 – 147%, В2 – 15%, В9 – 15%, В4 – 6.4%, В15 (пангамовая кислота).

Витамин Е – 32.8%, К – 1.6%.

Макроэлементы: фосфор – 209%, магний – 195%, калий – 59%, кальций – 5.7%.

Микроэлементы: марганец – 710%, железо – 103%, медь – 72%, цинк – 50%, селен – 28%,

Насыщенные жирные кислоты: лауриновая, миристиновая, пальмитиновая, стеариновая.

Мононенасыщенные жирные кислоты (45%): пальмитолеиновая, олеиновая (Омега-9).

Полиненасыщенные жирные кислоты (66%): линолевая, линоленовая.

Омега-3 – 35%, Омега-6 – 100%.

Ржаные. Отвар отрубей полезен при хронических трахеитах и бронхитах. Его применяют как отхаркивающее и смягчающее средство.

Рецепт ускорения созревания нарывов:

• Размочить ржаной хлеб в горячем молоке, приложить его к нарыву.

Исследование подтверждает, что рожь вызывает низкий гликемический ответ в опытах на крысах.

Как принимать отруби

Норма потребления отрубей: 25г в день для молодых женщин, 38г для молодых мужчин.

Повышена потребность во время беременности и в период лактации – до 28г в день.

После 50 лет норма для женщин – 21г, для мужчин – 30г.

Употребление в день свыше 70г приводит к негативным последствиям – вздутию живота из-за брожения, спазмам, газообразованию, тошноте, запору или диарее.

Избыток отрубей связывает и выводит из организма микроэлементы кальций, магний, железо, цинк.

Употреблять полезный продукт лучше в распаренном виде, чтобы не травмировать стенки тонкого кишечника. Его также добавляют в каши, супы.

Вводить в рацион нерастворимую клетчатку осторожно, с 1ч.л. в день. Можно принять стакан (1ч.л. заварить стаканом кипятка) перед утренней пробежкой или вечерней прогулкой.

Поскольку нерастворимая клетчатка хорошо впитывает влагу и в 3-5 раз увеличивает объем, необходимо до 2-3л жидкости в день. В противном случае отруби создают в кишечнике плотные структуры.

Как правило, оболочку зерновых принимают мелко размолотой, по 2с.л. (10г) за 15 минут до еды, запивают стаканом воды.

Некоторые считают, что измельчение в блендере снижает пользу отрубей.

Исследование подтверждает, что разница в эффективности волокон обычного и тонкого помола несущественна. Кроме того, мелкие частицы меньше травмируют стенки кишечника.

Лечебная польза отрубей

Запор.

Рецепт 1:

• Смолоть овсяные отруби до муки.

Принимать один раз в день по 1ч.л., запивать стаканом теплой воды.

Рецепт 2:

1. Распарить отруби, пропустить через мясорубку, добавить чернослив без косточек, изюм.
2. Тщательно перемешать, сформовать шарики.

Съедать утром, запивать водой.

Рецепт 3:

• Залить стаканом горячего молока 2с.л. пшеничных отрубей, настоять в закрытой посуде 40 минут, хорошо укутав.

Утром сесть до завтрака 0.5 стакана.

Рецепт 4:

• Смолоть пшеничные отруби, заварить кипятком на полчаса, воду слить.

Добавлять кашицу в любое блюдо сначала по 1ч.л., через неделю – по 1с.л., еще через неделю – по 2с.л., три раза в день.

Данный способ полезен в случае атеросклероза, избыточного веса.

В статье сделан вывод, что в случае синдрома раздраженного кишечника увеличение потребления пищевых волокон может быть полезным при запорах.

Исследование подтверждает пользу отрубей пшеницы. Ежедневное употребление в течение 14 дней улучшило функцию кишечника и снизило запоры у здоровых женщин, которые ранее употребляли недостаточно клетчатки.

Понос. Отвар ржаных отрубей приносит пользу при поносе, а также в качестве отхаркивающего средства при кашле. Аналогичное действие у отвара из мякиша пшеничного хлеба.

В сочетании с медом отрубной отвар также применяют для лечения заболеваний органов дыхания, кашля.

Отхаркивающее. Народный рецепт при бронхите, простуде, больном горле:

• Заварить литром кипятка 400г отрубей, дать остыть, процедить.

Принимать в течение дня в горячем виде, для вкуса добавить жженый сахар.

Восстановление сил, источник энергии, дополнительное питание больным, пожилым, а также ослабленным детям:

1. Заварить 500мл кипятка 1с.л. пшеничных или ржаных отрубей, кипятить 30 минут.
2. Добавить 1с.л. меда, еще немного покипятить.

Принимать по 50г в день в тепло виде 3-4 раза в день. Можно добавлять в суп, каши.

Поднятие иммунитета:

1. Промыть 100г цельных пшеничных или ржаных зерен, выдержать в воде 2-3 часа, подсушить на салфетке, пропустить через мясорубку.
2. Добавить 1с.л. меда, 1с.л. либо сметаны, либо сливок, либо молока.

Принимать до завтрака.

Гипертония. Повышенное давление, атеросклероз – приготовить отрубной отвар:

• Заварить 1л кипятка 200г пшеничных отрубей, кипятить 15 мин, процедить.

Принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день.

Диабет. Для первичной профилактики сахарного диабета 2 типа важен образ жизни.

Исследование подтверждает, что нерастворимая клетчатка и цельное зерно снижают риск развития диабета 2 типа.

Пищевой рацион, который содержит достаточно клетчатки, также может помочь снизить уровень глюкозы у страдающих диабетом, хотя необходимо учитывать индивидуальные особенности организма.

Статья подтверждает, что включение в рацион отрубей, растительной клетчатки уменьшает уровень сахара в случае диабета 2 типа. Поэтому они полезны, их умеренное употребление допустимо как способ противодействия заболеванию.

Отруби для похудения

Избыточный жир, наполненная толстая кишка при запоре сдавливают вены в паху и бедрах. Чтобы выглядеть стройнее, некоторые женщины носят одежду, которая стягивает фигуру.

В результате сосуды слабеют, в них ухудшается кровообращение, а давление в венах повышается. Постоянное напряжение расширяет сосуды, развивается варикоз.

Нерастворимая клетчатка полезна для кишечника, помогает справиться с запором и избыточным весом.

Бобы и рисовые отруби содержат пангамовую кислоту (витамин В15). Данное вещество не является витамином, поскольку не доказана его строгая необходимость в рационе питания.

Пангамовая кислота улучшает обмен жиров и углеводов, усвоение кислорода в тканях, устраняет гипоксию, что важно при ожирении и варикозе.

При строгой диете для похудения польза отвара из отрубей – в устранении чувства голода, источник силы:

• Заварить 1л кипятка 200г зерновых оболочек, кипятить 15 минут, процедить.

Принимать по стакану в течение дня между приемами пищи. Для вкуса добавить немного меда или варенья.

Исследование подтверждает, что увеличение потребления только клетчатки, включение в рацион растительных продуктов не достаточно для похудения. Также необходимо увеличение физической активности.

Исследование добавок на основе клетчатки для похудения подтверждает отсутствие достаточных доказательств их способности существенно снижать массу тела, уровень жиров, глюкозы.

Наружная польза отрубей

Маска для сухой кожи:

• Перемешать 4с.л. теплого настоя чайного гриба, 3с.л. меда, 3с.л. пшеничных отрубей.

Нанести на очищенную кожу, через полчаса смыть теплой водой.

Отбеливающая маска для рук:

• Овсяные или пшеничные отруби разбавить горячим молоком, получить кашицу

Нанести на тыльную часть, через 20 минут смыть теплой водой, вытереть, нанести крем.

Смягчающая маска:

• Заварить стаканом кипятка 1/2 стакана отрубей, дать остыть.

Поместить кисти в теплую массу, через 10 минут смыть теплой водой, высушить.

Ополаскиватель для любых типов волос:

1. Залить 500мл воды стакан отрубей, вскипятить, процедить, добавить водку:
2. для жирных волос – 10с.л., для нормальных – 5с.л., для сухих – 1-2с.л.

Ополаскивать чистые промытые волосы.

Сухие секущиеся волосы, перхоть:

1. Залить стаканом воды стакан отрубей, на медленном огне довести до кипения, томить 2-3 минуты, дать немного остыть.
2. Добавить 1/3 стакана белого вина, настоять 30 минут в темном месте.
3. Процедить, хорошенько отжать массу.

Развести таким же количеством воды, ополаскивать чистые влажные волосы.

Сухие волосы:

• Измельчить ржаной хлеб с добавлением отрубей, заварить кипятком, настоять 1-2 дня.

Добавить желток куриного яйца, вымыть голову без шампуня.

Вред и противопоказания

Вред отрубей – при обострении язвенной болезни, гастрита, а также энтеритах, колитах, диарее, воспалительном процессе ЖКТ, органической патологии толстой кишки, геморрое.

После острого периода их можно включить в рацион, но с малых доз.

Нерастворимая клетчатка, отруби наносят вред больным при постельном режиме, угрозе непроходимости кишечника.

В пожилом возрасте вред отрубей – в способности провоцировать избыточную бактериальную ферментацию, газообразование, вздутие, урчание и боль в животе.

Польза отрубей – во входящих в состав кислотах. Вред – при их соединении с кальцием, что образует вещества, которые плохо усваиваются.

Чрезмерное потребление клетчатки ускоряет продвижение пищи, препятствует усвоению достаточного количества кальция.

На оболочке зерна могут оказаться пестициды и опасные органические соединения афлотоксины – полезен только экологически чистый продукт.

В составе продуктов из цельного зерна, особенно пшеницы – фитиновая кислота. При чрезмерном употреблении отрубей она наносит вред тем, что препятствовует усвоению цинка, магния, кальция, железа.

В случае идиопатического запора симптомы могут быть уменьшены снижением потребления пищевых волокон.

Польза отрубей — подробное описание продукта и его применение

Здравствуйте, друзья! В этой статье поговорим про отруби и узнаем в чем польза отрубей для человека.

Употребляя ежедневно фрукты, овощи, ягоды, мы не задумываемся об их пользе, так как с детства знаем, что они богаты витаминами, микроэлементами.

Несмотря на то, что отруби содержат клетчатку, минерально-витаминный комплекс, стимулирующий работу пищеварительной системы, при этом известны с давних времён, они часто ассоциируются они в нашем сознании с кормом для домашних животных.

Их нельзя назвать питательными, но польза отрубей для человека очевидна – чистая кожа, свежий цвет лица, хорошая проходимость кишечника и минус лишние килограммы.

Из этой статьи вы узнаете:

Польза отрубей для здоровья человека

Что такое отруби?

Отруби — побочный продукт мукомольного производства, представляющий собой твердую оболочку зерна.

Измельчённая твёрдая оболочка зерновой культуры, включающая пищевые волокна, не способные перевариваться под воздействием ферментов желудочно-кишечного тракта, но отлично справляющиеся с питательной микрофлорой толстого кишечника – это то, что именуется отрубями.

В жизни мы привыкли употреблять в пищу исключительно очищенные продукты: яблоки, огурцы, картофель, злаки, с которых обязательно снимаем верхний слой думая, что в нём накапливаются все вредные вещества.

Оценивая всю биологическую ценность исходного зерна, состоящего из оболочки, зародыша, алейронового слоя, выясняется, что в них содержится около 85 % полезных свойств.

Очищенный злак представляет собой клейковину, углеводы, из него получается бесполезный, мёртвый продукт.

Способ получения отрубей

Перед тем как отправить зерно в мукомольный аппарат, с него счищают верхний слой с зародышем, который влияет на вкусовые качества муки. Если его не удалить, она быстро прогоркнет.

Алейроновый слой с характерным бурым оттенком портит вид привычного нам белоснежного продукта.

Получается, что в процессе производства пшеничной муки высшего сорта и подвергшихся предварительной обработке круп, отходами становятся отруби, богатые полезными компонентами, содержащимися в тех прослойках, которые принято убирать.

Польза отрубей  — основные факторы

Именно им в последнее время диетологи отводят особое место, наряду с пророщенной пшеницей, при составлении сбалансированного меню, помогающего очистить организм от шлаков, избавить от лишних килограммов.

Благодаря клетчатке, которую человек может дополнительно получить из овощей, фруктов, семян, потребление пищи во много раз меньше, так как заполнив желудок, вещества её ферментации подавляют чувство голода.

Грубая, волокнистая основа, как поролоновая губка, впитывает излишки влаги, соединения тяжёлых металлов, токсины, формируя щадящую каловую массу, которая, заполнив кишечник, выйдет и выведет наружу все вредные вещества.

Краткое описание всех видов отрубей —  их химический состав

В зависимости от выбранной злаковой культуры они подразделяются на следующие подвиды.

• Овсяные отруби

Имеют помимо полезных углеводов и грубых пищевых волокон растительные белки, богатые 14 незаменимыми, 9 заменимыми аминокислотами; полинасыщенные, мононасыщенные жирные кислоты; необходимые для зрения лютеин, ликопин; витаминный комплекс – А, все витамины группы B, D, E, K, C, PP, H; практически всю таблицу Менделеева – бор, ванадий, железо, йод, калий, кальций, кобальт, кремний, магний, марганец, медь, молибден, натрий, никель, селен, сера, фосфор, фтор, хлор, хром, цинк.

Пальму первенства отдают им за то, что они участвуют в восстановлении нормального функционирования органов пищеварения.

Зарубежные врачи отмечают их уникальную способность – предотвратить развитие злокачественной опухоли толстой кишки.

Гастроэнтерологи рекомендуют употреблять их как желчегонное средство, поэтому включают в лечебную диету при нарушении функций работы печени, желчного пузыря.

• Пшеничные отруби

Представляют собой зародыш зерна, его оболочку, алейроновый слой, который наиболее полезен из-за содержания белка – 40 %, жира – до 10 %, сахарозы – 5 %, клетчатки – 15 %.

Наличие внушительного количества компонентов витаминно-минерального комплекса: бета-каротин, группа В, А, Е, пантотеновая кислота, йод, железо, кобальт, медь, марганец, магний, натрий, цинк говорит о том, что они участвуют в процессе кровообращения, регуляции всего человеческого организма, выработке гормонов.

Благодаря им можно добиться улучшения зрения, состояния волос, ногтей, улучшить регенерационные процессы.

• Ржаные отруби

Содержат около 40 % грубых пищевых волокон, способствующих предупреждать и принимать участие при лечении некоторых болезней: ожирение, гастродуоденит, дисбактериоз, заболевания, связанные с работой поджелудочной железы, печени, желчного пузыря, атеросклероз.

Рожь насыщена витаминами (А, группы В, Е), минеральными компонентами, содержит мало жира, но много крахмала, белка с аминокислотами, сахаров.

Особо стоит отметить наличие полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, Омега-6, считающихся мощными антиоксидантами, поддерживающие нормальную работоспособность сердечно-сосудистой системы, головного мозга, регулирующие уровень плохого холестерина и принимающие участие при строительстве клеток человеческого организма.

Йода, необходимый щитовидной железе, здесь больше, нежели в пшеничных. Его недостаток пагубно влияет на функционирование систем организма.

У детей всех возрастов отмечается нервно-психическое расстройство, замедление умственного, физического развития при дефиците йода.

• Рисовые отруби

Представляют фракции оболочек зёрен коричневого оттенка и их поверхностный слой.

Имеют они хорошо выраженный запах риса, включая помимо перечисленного ещё компоненты околоплодника, клейковину, оболочку семян, зародыш.

Основная их функция для организма – произвести очистку от ненужных и вредных веществ. Рисовые отруби весьма калорийный продукт – более 300 ккал на 100 г.

Несмотря на это, они полезны тем, что содержат: белок – более 20 %, внушительное количество пищевых волокон, лецитин, полезные углеводы – 25 %, жир – 15 %, насыщенные жирные кислоты, витамины (А, К, РР, Е, 6 витаминов группы В).

Из числа макроэлементов больше всего фосфора, затем идёт магний, калий, натрий, кальций, из микроэлементов – железа, цинка, марганца и завершают цепочку селен, медь.

• Кукурузные отруби

Хороши тем, что нерастворимой клетчатки, улучшающей работоспособность пищеварительного тракта, здесь больше, чем в других. Они подходят для профилактики онкологических заболеваний кишечника.

• Амарантовые отруби

Получают из зёрен амаранта, его оболочка перерабатывается и попадает в корзину покупателя. На рынке они появились недавно, но спрос на них растёт, так как количество клетчатки, белков минералов, аминокислот втрое больше, нежели в пшеничных.

По содержанию витаминно-минеральных компонентов составят хорошую конкуренцию остальным видам.

Какие отруби считаются самыми полезными ?

В целом их состав схож, но у каждого своя пищевая и энергетическая ценность.

Первенство диетологи отдают пшеничным. Они хорошо укрепляют иммунную систему, благодаря селену и цинку противостоят токсинам и ультрафиолетовым лучам.

Хорошо помогают ржаные отруби при запорах, отёках, ожирении. Они способны отрегулировать уровень сахара в крови у людей, страдающих сахарным диабетом.

На третьем месте находятся калорийные рисовые, в которых небольшое содержание селена и цинка, но превалирует калий и витамины группы В.

Отруби для похудения — правила применения

Использовать отруби для похудения следует за 30-35 минут до основного приёма пищи.

За это время они успеют разбухнуть в желудке, и порция обеда или ужина порядком сократится. Не забывайте запивать их стаканом кипячёной воды или отваром шиповника.

Они подобно метёлке с мягкой щетиной адсорбируют токсические вещества, плохой холестерин, тем самым легко освобождают желудок и кишечник от переработанных продуктов, нормализуют работу пищеварительной системы, создавая там благоприятные условия для микрофлоры, её размножения и развития.

Подробнее про то, как применять отруби для похудения рассказывают в этом интересном видео.

Способы употребления отрубей (дозировки)

Полезный, низкокалорийный продукт следует включать в пищу с целью профилактики и в качестве оздоровительного средства.

Вместо плотного ужина восполнить затраченную энергию поможет стакан кефира с отрубями.

Чтобы достичь быстрого эффекта, предварительно смешайте компоненты и дайте смеси настояться 15 минут, до полного разбухания злаков.

Вариантов употребления множество: привычные сухари можно заменить гранулированными отрубями, хлебобулочные изделия из высшего сорта – хлебом с отрубями.

Но стоит помнить, что количество выпитой воды необходимо увеличить до 3-х литров, без жидкости клетчатка не способна выполнять адсорбирующую функцию.

В чистом виде суточная доза продукта составляет до 4 столовых ложек. Можно их использовать как дополнительную составляющую при приготовлении разных блюд, напитков.

Можно ли применять отруби детям?

Несмотря на очевидную пользу, как принимать отруби и в каком количестве детям дошкольного возраста, лучше спросить совета у врача.

Диетологи отмечают, что польза отрубей будет, если включить их в рацион ребёнка при следующих причинах:

• снижение аппетита;
• проблемы с кишечником, запоры;
• частые ОРЗ и ОРВИ;
• сниженный уровень гемоглобина;
• подростковое ожирение.

Благодаря богатому минеральному составу, который есть в составе отрубей, после их употребления у детей укрепляется мышечная и костная система.

Как выбрать и хранить отруби?

Абсолютно в любом супермаркете в отделе «Диетическое питание» можно легко найти и выбрать оптимальный вариант данного продукта.

Разная ценовая политика и подробное описание на упаковке помогут удовлетворить каждого покупателя.

Никакого отличия между ними нет, даже товар с низкой стоимостью полностью соответствует всем требованиям стандартов.

Чтобы привлечь покупателя, некоторые фирмы применяют вкусовые добавки, усилители вкуса, клейковину, муку, но польза отрубей от такого продукта улетучивается.

Лучше всего отдавать предпочтение вариантам без примесей и добавок.

Важно знать, что этот продукт без запаха и вкуса, абсолютно аморфный. Раскрыв упаковку, убедитесь в отсутствии признаков плесени, привкуса горечи, нормой считается серо-коричневый цвет.

Если продукт качественный, то хранить его следует в стеклянной банке с плотно закрывающейся крышкой, в тёмном, прохладном месте.

Кому противопоказаны отруби?

Отруби – не панацея от всех болезней, поэтому не стоит употреблять их продолжительное время. Оптимальный срок – курс 10 дней.

Категорически запрещено применения людям страдающим:

• спаечной болезнью;
• диареей;
• острым колитом;
• заболеваниями ЖКТ в острой стадии обострения;
• детям до 1 года.

Абсолютно любой продукт имеет как положительную сторону, так и отрицательную.

Главный вред от чрезмерного и бесконтрольного приёма отрубей в том, что они могут вывести из организма и полезные вещества

Здоровое питание помогает улучшить наше самочувствие, настроение, даёт запас бодрости и энергии. Включать ли в свой рацион отруби и как принимать, каждый решит за себя сам.

А вы не забудьте подписаться на обновления моего блога и поделиться этой публикацией со своими подписчиками в соцсетях.

С вами была Алена Яснева, всем пока! 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей

Блог Анны Шенкар | Отруби для похудения — какие лучше выбрать и как правильно употреблять • Блог Анны Шенкар

В статье обсуждаем отруби для похудения, рассматриваем виды средства, их калорийность, воздействие на организм человека. Вы узнаете, как правильно употреблять, помогают ли они при похудении.

Что это такое

Отрубями называют побочный продукт мукомольного производства. Состоят они из оболочек зерна, остатков неотсортированной муки. По степени помола делятся на грубые (крупные), тонкие (мелкие). Однако их основное отличие заключается в типе перерабатываемого сырья, которым может быть:

• пшеница;
• ячмень;
• гречка;
• рожь;
• овес и т.д.

Данный вид продукта всего на 10% состоит из муки, а остальные 90% составляет оболочка зерна, которая богата множеством витаминов, полезных микроэлементов.

Некоторые люди путают отруби с клетчаткой. На самом деле клетчатка — это растительные пищевые волокна, которые составляют 75-80% отрубей. Организм не усваивает клетчатку, однако при ее употреблении возникает чувство насыщения.

Соответственно, вы наедаетесь, для других продуктов не остается места, начинается процесс похудения. Клетчатка, проходя по пищеварительному тракту, также забирает с собой вредные вещества, очищая тем самым кишечник от шлаков.

Помимо этого, средство занимает лидирующие позиции среди продуктов с высоким содержанием кальция. Кроме того, что микроэлемент важен для опорно-двигательной системы, он еще уменьшает аппетит, что важно во время похудения.

Овсяные

Овсяные отруби — одни из самых распространенных в своем роде. Полезное воздействие на организм:

• Нормализация уровня холестерина и сахара в крови, стимуляция работы поджелудочной железы, благодаря чему она начинает активнее вырабатывать инсулин.
• Укрепление сердечно-сосудистой системы – этим свойством средство из овсянки во многом обязано присутствию калия, нормализующему сердечный ритм, артериальное давление, предотвращающему накопление солей в клетках, сосудах, поддерживающему кислотно-щелочной баланс.
• Препятствие развитию онкологии – благодаря высокому содержанию клетчатки играют роль абсорбента, который, проходя по желудочно-кишечному тракту, забирает с собой шлаки и токсины. Их скопление часто становится причиной злокачественных образований кишечника.
• Желчегонный эффект – важен для лечения, облегчения протекания атонии, дискинезии кишечника, желчного пузыря. При регулярном употреблении уменьшается риск развития желчнокаменной болезни.

Растительный жмых также обеспечивает организм витаминами группы B, которые укрепляют ногти, волосы, делают кожу более гладкой, эластичной.

В 100 г сухих овсяных отрубей содержится 320 ккал. Средство не “конфликтует” с другой пищей, хорошо гармонирует с кефиром и другими кисломолочными продуктами, отлично поддерживает организм во время белковых диет.

Несмотря на большую пользу для организма, употреблять растительный жмых следует умеренно. Диетологи рекомендуют не превышать дневную норму в 30 г продукта. При этом, начинать лучше с одной столовой ложки, ежедневно увеличивая порцию. Так желудку будет легче привыкнуть к необычному продукту. Употреблять с целью похудения можно отдельно, добавляя их к другим блюдам.

Пшеничные

Пшеничные отходы мукомольного производства помогают избавиться от проблем с кишечником, различных нарушений системы пищеварения. Продукт очищает кишечник от накопленных шлаков, токсинов, выступая тем самым отличным средством в профилактике появления онкологических заболеваний, дисбактериоза.

Средство богато витамином B1, который способствует выведению из крови “плохого” холестерина, за счет чего значительно уменьшается риск появления атеросклероза сосудов, тахикардии, аритмии, инсульта, инфаркта, нарушения кровообращения и т.п. Продукт показан при желчнокаменной болезни, дискинезии желчных путей, болезнях желчного пузыря, печени и пр.

Употребление позволяет женщинам держать в норме баланс эстрогенов, нарушение которого может привести к эндометриозу, миоме матки, раку молочной железы.

Продукт содержит 180 ккал/100 г. Пшеничные отруби в большей части состоят из клетчатки, которая разбухает при попадании во влажную среду желудка, а выводится из организма с впитавшимися в нее вредными соединениями.

С целью похудения, улучшения общего самочувствия в день рекомендуется принимать не более 4 ложек. Это может быть добавкой к повседневным блюдам, дополнением к одной из диет.

Ржаные

Калорийность составляет 221 ккал/г. Ржаные отруби полезны для употребления в качестве отдельного продукта или ингредиента одного из блюд.

Они обладают хорошими очищающими, дезинфицирующими свойствами. Употребление позволяет избежать таких неприятных заболеваний, как непроходимость кишечника, рак прямой кишки и т.п. Благодаря им уменьшается количество в крови сахара, вредного холестерина, которые замедляют клеточную регенерацию, могут привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета.

Несмотря на богатые лечебные, профилактические свойства, ржаные отходы могут травмировать слизистую оболочку пищеварительной системы. Поэтому врачи рекомендуют при похудении дневную норму отрубей делить на несколько приемов, а употреблять продукт лучше в разбавленном жидкостью виде — в воде, кефире и пр.

Льняные

Льняные не такие распространенные, как предыдущие, однако их польза для здоровья от этого не становится меньше. В льняных содержится 250 ккал, для похудения достаточно ежедневно принимать 20-30 г продукта.

Данный вид содержит множество витаминов, микроэлементов, некоторые из них играют важную роль при похудении:

• клетчатка — вызывает чувство насыщения, очищает пищеварительную систему;
• кальций — уменьшает аппетит, нормализует работу эндокринной системы;
• жирные кислоты Омега 3 — регулируют обмен веществ.

Этот тип особо ценится своими слабительными свойствами, поэтому во многих диетах его рекомендуют употреблять с кефиром. За день нужно выпивать обильное количество воды.

Нужно помнить: льняная продукция содержит достаточно большое количество эстрогена, поэтому врачи не рекомендуют принимать продукт мужчинам, страдающим воспалением предстательной железы. Лучше воздержаться от льняных отрубей людям с пониженной кислотностью желудка.

Какие полезнее — овсяные, ржаные или пшеничные

Все отруби содержат большое количество клетчатки, которая “обманывает” желудок насыщением, а в итоге почти полностью выводится из организма, прихватив с собой массу вредных веществ. Однако клетчатка тоже бывает разной – с грубыми или мягкими волокнами.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта рекомендуют употреблять средства с мягкой клетчаткой — более щадящей для ЖКТ. Наиболее мягкими волокнами обладает овсяный тип. Однако это наиболее калорийный продукт из нашего списка – 320 ккал/100 г.

Наименьшую калорийность имеют пшеничные (180 ккал/100 г), но в них содержится много клейковины (глютена), о пользе которой до сих пор нет согласия среди ученых.

В отличие от пшеницы, у ржи, овса процесс переработки сложнее, в его ходе продукт сохраняет больше полезных веществ. Так, овсяные содержат много мягкой клетчатки, белков, витаминов, жирных кислот Омега 3, играющих большую роль в нормализации обмена веществ.

Если же одной из причин лишнего веса является повышенный сахар, холестерин, для их уменьшения диетологи советуют употреблять отруби с растворимой клетчаткой – овсяные, рисовые, ячменные.

Какие еще бывают

Кроме популярных овсяных, ржаных и произведенных из пшеницы, диетологи нередко рекомендуют обратиться к другим видам отрубей для похудения:

• Гречневые. Содержат много калия, протеина, аминокислот. Их калорийность самая низкая — 120 ккал на 100 г. Гречневые не содержат глютена, углеводов, их можно использовать вместо муки пр выпекании.
• Рисовые. Включают много клетчатки, ретинол, токоферол, ниацин, микроэлементы. Однако этот вид снадобья для снижения веса очень калорийный — 316 ккал на 100 г, поэтому употребляйте их умеренно. Максимальный объем — 1 ч.л. за прием пищи.
• Ячменные. Также очень калорийные — 337 ккал на 100 г. Однако хорошо очищают кишечник от токсинов, выводят холестерин.
• Кукурузные. Средство с высоким содержанием нерастворимой клетчатки. Это означает, что они хорошо насыщают. После употребления кукурузного жмыха длительное время не ощущается голод.
• Амарантовые. Это средство из семян амаранта — растения, богатого витаминами и минералами. Содержат лизин и сквален — очищающие соединения. Продукт имеет приятный ореховый аромат и не содержит глютен. Через месяц после его употребления организм полностью очищается.

Средства для похудения также отличается в зависимости от метода обработки. Рассыпные или измельченные более полезные. Они производятся с помощью обработки прессом, проходят тщательную очистку от мусора.

Гранулированные или формованные выглядят аппетитно, но при их производстве теряется большая часть полезных элементов, свойств.

Торговые марки

Выбирая средство для снижения веса, обращайте внимание на форму, срок годности, на производителя:

• Di&Di. Торговая марка с широким ассортиментом. Они выпускают различные виды продукта. Цена соответствует качеству.
• Myllyn Paras. Французская марка продукции среднего качества. Помол крупный, встречается толстая оболочка, не просеянная мука. Стоит продукция недорого.
• Фазылбак. Сырье мелкого помола, произведенное на Кавказе. Правда, содержит много шелухи, но зато низкая цена.
• СибТар. Продукция среднего помола, с толстой кожурой, непросеянной мукой, но без шелухи. Низкая цена делает ее популярной.
• ЭкоХит. Премиум. Одна из лучших марок на современном рынке. Шелухи, муки почти нет, но и цена высокая.

Какие лучше для очищения кишечника

Для очищения кишечника, устранения запоров врачи рекомендуют применять отруби с нерастворимыми волокнами. Такие имеют рожь, пшеница, кукуруза. Продукция из этих культур не усваивается организмом, проводит очищение и детоксикацию всей пищеварительной системы.

Принимать такое снадобье можно абсолютно по-разному, однако нужно понимать, что здесь не работает принцип “чем больше, тем лучше”. Для очищения кишечника нужно ежедневно употреблять не более 3-4 ст. л. (20-30 г), а начинать лучше с 1 ложки в день. Добавлять можно в салаты, творог, кефир и пр.

Алина, 26 лет

Я на работе только всухомятку питалась, дома не всегда удавалось нормально покушать. Со временем начались проблемы с кишечником, я решила принимать отруби. За месяц удалось нормализовать стул, сбросить 3 кг. Теперь строго через день ем для профилактики.

Диеты

Диеты на отрубях имеют важное преимущество – они не заставляют вас голодать. Наиболее распространенные диеты – те, которые подразумевают делить дневную норму клетчатки на завтрак и ужин. При этом можно терять до 1 кг в неделю и не ощущать голода. Сама же диета не ограничена по длительности. Пример:

1. Завтрак – овсяная каша и яблоко.
2. Поздний завтрак – 200 г творога и чай.
3. Обед – любое первое блюдо с ломтиком хлеба.
4. Полдник – любой фрукт.
5. Ужин – стакан нежирного кефира с отрубями.

Такая диета практически не имеет противопоказаний.

Анастасия, 29 лет

Мне сложно давались упражнения в фитнес центре, да и времени это отнимало слишком много. Начала добавлять в рацион отруби, и уже через 2 месяца с меня начали спадать джинсы. Я очень рада, что при такой диете я всегда сытая и не ощущаю недостатка каких-либо продуктов.

Хлеб

Отрубной хлеб содержит витамины группы B, E, K, PP, фосфор, селен, цинк, калий, натрий, кальций, марганец и пр. В 100 г продукта содержится 227 ккал, несмотря на то, что такой хлеб входит в диетическую группу.

Отрубной хлеб не такой вкусный, как обычный, но пользы для организма он приносит больше. Цинк и витамины B6 и B12 нормализуют деятельность мозга и нервной системы, кальций укрепляет зубы и опорно-двигательный аппарат, калий улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

Большую ценность отрубной хлеб несет и для похудения. Полезные свойства клетчатки обеспечивают насыщение желудка и очищение кишечника. Поэтому большинство диет допускает употребление пары кусочков хлеба с отрубями в день.

Если же вы не придерживаетесь диет, то для тонизирования и очищения организма рекомендуется периодически (раз в 3 недели) устраивать “разгрузочные” дни. В эти дни диетологи рекомендуют кушать легкий салат с кусочком отрубного хлеба и зеленым чаем.

Большую профилактическую пользу принесет полная замена обычного хлеба отрубным. При ежедневном его употреблении вы можете не отказывать себе в любимых продуктах и поддерживать фигуру в должном состоянии.

Светлана, 43 года

Еще в юношестве диагностировали непроходимость кишечника. Большую часть жизни ем только отрубной хлеб и даже не помню былых симптомов. К тому же, такой хлеб позволяет мне кушать любую другую пищу и не поправляться.

Другие рецепты

Существуют рецепты далеко не диетических блюд с добавлением клетчатки. Благодаря этому продукту снижается калорийность пищи, и она становится полезной для организма.

Блинчики

Эти блинчики можно есть даже на диете. Они очищают кишечник и не приводят к увеличению массы тела.

Вам понадобится:

• отруби — 50 г;
• творог — 50 г;
• яйцо — 1 шт.

Как приготовить:

1. Все компоненты смешайте в одной посуде, чтобы получилась однородная масса.
2. Разогрейте сковороду (масло не добавляйте).
3. Налейте немного теста и жарьте блинчики с обеих сторон.

Калорийность — 200-250 ккал.

Каша с молоком

Если вы любите полакомиться кашей с молоком, этот рецепт для вас. При похудении берите обезжиренное молоко.

Вам понадобится:

• молоко — 200 мл;
• отруби овсяные — 20 г;
• пшеничные — 10 г;
• сахарозаменитель;
• соль.

Как приготовить:

1. В теплое молоко всыпьте отруби.
2. Доведите до кипения и варите 5 минут.
3. Добавьте остальные ингредиенты по вкусу.
4. Выключите огонь и накройте кашу.
5. Через 10 минут подайте к столу.

Калорийность — 60 ккал на 100 г.

Крамбл

Это диетическое блюдо с кабачками. Оно понравится тем, кто любит запеченные овощи.

Ингредиенты:

• кабачки — 4 шт.;
• оливковое масло — 100 мл;
• отруби — 50 г;
• мука — 100 г;
• соль;
• тмин.

Как приготовить:

1. Кабачки нарежьте мелкими кубиками.
2. Сложите в сковороду, посолите, добавьте масло.
3. Запекайте в духовке 20 минут.
4. Смешайте отруби, соль и муку.
5. Разотрите руками смесь, чтобы она стала однородной.
6. Достаньте кабачки, посыпьте отрубной смесью и снова отправьте в духовой шкаф на 20 минут.
7. Достаньте блюдо и подайте к столу.

Калорийность — 50-60 ккал на 100 г.

Противопоказания и побочные эффекты

Нежелательно употреблять клетчатку, если у вас язва желудка или двенадцатиперстной кишки. Также применение продукта может дать обратный эффект и привести к нежелательным последствиям:

• метеоризм;
• нарушение обменных процессов при несоблюдении питьевого режима;
• сгущение кала;
• раздражение стенок кишечника;
• рвота, тошнота;
• обезвоживание.

Если в течение 2-3 суток ваше состояние не нормализуется, прекратите употребление клетчатки и обратитесь к врачу.

Что запомнить

1. Наиболее распространенные сорта – овсяные, пшеничные и ржаные.
2. В любом жмыхе содержится много клетчатки, которая не усваивается, придает чувство насыщения и выводит из организма вредные вещества.
3. При заболеваниях пищеварительной системы лучше кушать овсяные, а для очищения кишечника – пшеничные и ржаные.
4. Даже самые строгие диеты не вынуждают голодать человека и позволяют сбросить за неделю до 1 кг веса.
5. Отрубной хлеб полезен для похудения. Ежедневное употребление позволяет держать фигуру в тонусе без диет и упражнений.

Видео о пользе овсяных отрубей:

Источник

Как есть овсяные отруби

Вы слышали о преимуществах овсяных отрубей , но не знаете, как правильно их есть? Не волнуйтесь, потому что это очень частый вопрос при включении отрубей в свой рацион. Именно поэтому мы хотели бы подробно рассказать о наиболее распространенных способах использования свойств этой части злака . Не ждите, чтобы узнать о как есть овсяные отруби в этой статье oneHOWTO.

Что такое отруби?

Во-первых, важно, чтобы вы четко понимали, что мы подразумеваем под отрубями , в данном случае овсяными отрубями, но это также может быть пшеница или другое зерно.Это внешних слоев злаков и результаты процесса их очистки.

Он образован в основном шелухой зерна, а также небольшими фрагментами самой внутренней части (околоплодника), и именно там концентрируются многочисленные питательные вещества овса. Внутри зерна вы найдете зародыш, который также обладает бесчисленными полезными свойствами.

Польза для здоровья от овсяных отрубей

Употребление в пищу овсяных отрубей очень полезно при нескольких состояниях здоровья, давайте рассмотрим его наиболее важные преимущества:

• Снижает уровень плохого холестерина : Овсяные отруби содержат большую дозу растворимой клетчатки, которая помогает снизить уровень ЛПНП, тем самым помогая людям с высоким уровнем холестерина и предотвращая сердечные заболевания.
• Помогает похудеть : Овсяные отруби — отличный ингредиент для похудения по двум причинам. Во-первых, я помогу вам почувствовать себя сытым по мере того, как он растет в желудке, и помогает утолить голод. С другой стороны, овсяные отруби замедляют всасывание сахара, а также жиров.
• Регулирует уровень сахара в крови. : Это означает, что он отлично подходит для диабетиков, так как поддерживает низкий и стабильный уровень сахара в крови.

Изображение: glyptodont.com

Как едят овсяные отруби?

Таким образом, овсяные отруби можно найти во многих супермаркетах, магазинах здорового питания или натуральных магазинах.Однако, прежде чем добавлять овсяные отруби в свой обычный рацион, рекомендуется проконсультироваться с врачом , потому что, помимо множества преимуществ, этот натуральный продукт противопоказан в некоторых конкретных случаях.

Что касается суточной нормы, мы рекомендуем употреблять от одной до трех столовых ложек в день и никогда не употреблять в избытке, чтобы избежать возможных побочных эффектов овсяных отрубей. Существуют различные альтернативные способы приема этой пищевой добавки, которые подробно описаны ниже.

Можно ли есть овсяные отруби без варки?

Короткий ответ: да, овсяные отруби можно есть, не готовя их , т.е.е сырой, без единой проблемы. Рекомендуется смешивать с жидкостью, поскольку количество клетчатки в овсяных отрубях может вызвать желудочно-кишечные проблемы, такие как вздутие живота, если их есть в сухом и сыром виде. На самом деле, упомянутые ниже рецепты употребления овсяных отрубей на самом деле являются сырыми.

Йогурт с овсяными отрубями

Один из наиболее распространенных способов употребления отрубей — это , включающий их в йогурт , идеальное сочетание для употребления в пищу как злаков, так и молочных продуктов, извлекая пользу из обоих. Итак, вы должны добавить столовые ложки овсяных отрубей в йогурт и перемешать ложкой, чтобы он хорошо перемешался.Он идеально подходит для полдника или полдника.

Овсяные отруби с молоком

Точно так же сочетание овсяных отрубей с молоком также является одним из самых популярных вариантов. Это не обязательно должно быть овсяное молоко, но вы можете добавлять его к типу молока, которое вы обычно употребляете: коровьему, соевому, безлактозному и т. Д.

В отличие от приготовления овсянки для приготовления, в случае с отрубями вам нужны только отруби. бросить его в стакан с молоком и перемешать, чтобы перемешать .. Чтобы впитать все питательные вещества из овсяных отрубей и уменьшить количество фитата, который может вызвать вздутие живота, лучше всего смешать три столовые ложки овсяных отрубей со стаканом молока на ночь и дать ему отдохнуть до следующего утра.Это отличный способ съесть овсяные отруби на завтрак . Вы можете комбинировать его с гранолой, чтобы получить дополнительный белок!

Овсяные отруби в соках и смузи

Фруктовые и овощные соки и смузи — еще один из самых популярных способов ввести овсяные отруби в нашу повседневную жизнь. Это также отличный вариант есть овсяные отруби для похудения. Также. Таким образом, как и в случае с молоком, вам просто нужно приготовить понравившийся сок: апельсиновый, морковный, персиковый, ананасовый… и добавляем отруби, хорошо перемешивая, чтобы все смешалось.

Мюсли с отрубями

Еще один хороший вариант употребления овсяных отрубей — приготовить домашнюю гранолу , то есть смесь различных цельнозерновых продуктов, в которую вы также можете добавить обезвоженные фрукты или орехи. И этот препарат будет важным источником полезных веществ, которые помогут вам стать сильнее утром или днем.

Салат из овсяных отрубей

Аналогичным образом, вы также можете добавить овсяные отруби в свои блюда, например, салатов .Он дополняет полезные свойства растений всеми преимуществами этой части злака. Это просто, просто смешайте его с заправкой для салата, предпочтительно с оливковым маслом первого отжима, если вы хотите использовать овсяные отруби для похудения , и полейте им свой вкусный салат, чтобы наслаждаться!

Овсяные отруби во фруктовом салате

Как и в случае с овощами, к фруктам можно добавить овсяных отрубей . Хороший пример — фруктовый салат , это очень вкусное сочетание нарезанных фруктов; таким образом вы можете добавить отруби и сделать эту вкусную закуску / десерт еще более питательной.

Эта статья носит чисто информативный характер, oneHOWTO не имеет полномочий назначать какие-либо медицинские процедуры или ставить диагноз. Мы приглашаем вас посетить врача, если у вас есть какие-либо заболевания или боли.

Если вы хотите прочитать статьи, похожие на Как есть овсяные отруби , мы рекомендуем вам посетить нашу категорию «Здоровый образ жизни».

пшеничных отрубей против. Овсяные отруби | Здоровое питание

Майя Эпплби Обновлено 17 декабря 2018 г.

Цельные зерна богаты клетчаткой, минералами и полезны для пищеварительной системы. Они добавляют объем к вашему рациону, помогая вам чувствовать себя сытым и удовлетворенным между приемами пищи, поэтому у вас меньше соблазна перекусить. Выбирая между продуктами, приготовленными из пшеничных или овсяных отрубей, подумайте о питательных веществах, которые вы хотите получить максимально. Пшеничные отруби, как правило, более питательны, но в некоторых отношениях овсяные отруби лучше.

Контроль веса

Если вы пытаетесь похудеть или сохранить свой текущий вес, пшеница может оказаться более полезной, чем овес. Чашка пшеничных отрубей содержит 125 калорий и 2,5 грамма жира, а чашка овсяных отрубей — 231 калория и 6,5 грамма жира. Пшеничные отруби содержат больше клетчатки — 25 граммов на чашку по сравнению с 14,5 граммами овсяных отрубей. Овсяные отруби содержат больше белка, но в целом пшеничные отруби более способствуют снижению веса.

Витамины комплекса B

Оба типа отрубей содержат комплекс витаминов группы B, в частности тиамин и рибофлавин, которые работают вместе, чтобы помочь вашему телу производить энергию.Чашка овсяных отрубей содержит 100 процентов рекомендуемой дневной нормы тиамина, а пшеничные отруби — около 25 процентов. Пшеничные отруби дают вам больше рибофлавина, обеспечивая одну треть вашей суточной потребности, а овсяные отруби дают вам примерно одну пятую. Пшеничные отруби обеспечивают более половины необходимого вам ежедневно ниацина и витамина B-6, а овсяные отруби — менее 10 процентов каждого из них.

Минералы

Два типа отрубей схожи по минеральному содержанию, каждый дает вам почти весь магний и фосфор и около 10 процентов кальция и калия, которые вам необходимы ежедневно.Пшеничные и овсяные отруби содержат 6 и 5 миллиграммов железа соответственно. Институт медицины рекомендует мужчинам получать 8 миллиграммов железа в день, а женщинам — 18, так что любой из них является богатым источником железа. Пшеничные отруби обеспечивают половину суточной нормы потребления цинка для женщин и около 40 процентов от мужской, в то время как овсяные отруби обеспечивают 35 процентов цинка, необходимого женщине, и 25 процентов цинка, который нужен мужчине.

Антиоксидантная способность

Хотя пшеничные и овсяные отруби содержат мало витаминов-антиоксидантов, оба содержат фитохимические вещества с антиоксидантными свойствами, согласно исследователям Корнельского университета, опубликовавшим исследование в «Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии» в 2002 году.Исследователи пришли к выводу, что антиоксидантные фитохимические вещества в цельнозерновых продуктах могут частично объяснить связь между потреблением цельного зерна и более низкими показателями рака толстой кишки, груди, простаты и пищеварительной системы. В 2004 году испанские исследователи опубликовали исследование в том же журнале, в котором сообщалось, что злаки, приготовленные из пшеничных отрубей, содержат более сильные антиоксиданты, чем злаки, приготовленные из овсяных отрубей.

Полезны ли овсяные отруби? | Здоровое питание

Сью Робертс, M.P.H., R.D.

Если вы ищете нежирную, полезную для сердца, богатую клетчаткой и универсальную пищу, овсяные отруби не уступят. Используйте его как ингредиент в выпечке или как отдельную готовую кашу для завтрака. Овсяные отруби получают из внешней части овсяного зерна, так что технически это не цельное зерно; однако, с точки зрения питания, он не уступает цельнозерновым. Правильный уход и хранение овсяных отрубей продлит срок их хранения.

Волокно

Овсяные отруби являются отличным источником клетчатки, и, по словам эксперта по питанию и зарегистрированного диетолога Лесли Бека, примерно половина из 14,5 граммов, содержащихся в 1 чашке сырых овсяных отрубей, является растворимой клетчаткой, которая особенно хорошо снижает уровень ЛПНП. , или «плохой» холестерин. Кроме того, растворимая клетчатка плохо переваривается, поэтому не повышает уровень сахара в крови. Как отмечает лицензированный диетолог Моника Рейнагель, овсяные отруби содержат на 50% больше клетчатки и белка, чем овсяные хлопья. Три четверти чашки вареных овсяных отрубей содержат 66 калорий, что чуть более чем вдвое меньше, чем в порции овсянки того же размера, сообщает сертифицированный диетолог Ди Маккафри.Маккаффри также отмечает, что овсяные отруби содержат больше антиоксидантов, витаминов группы B и минералов.

Вспомогательные исследования

Результаты исследования, опубликованного в выпуске «European Journal of Clinical Nutrition» за 2011 год, пришли к выводу, что овсяные отруби влияют не только на снижение холестерина ЛПНП, но и на общий холестерин, помогают контролировать кровотечение и влияют на энергетический баланс. В этом исследовании 24 взрослых субъекта ели либо диету с низким содержанием клетчатки, либо диету, содержащую 102 грамма овсяных отрубей в течение двух недель.Общий холестерин снизился на 14 процентов в группе овсяных отрубей по сравнению с 4 процентами в контрольной группе. Другое исследование, опубликованное в 2011 году в журнале «Genes and Nutrition», показало, что употребление в пищу еды, содержащей овсяные отруби, впоследствии привело к снижению уровня инсулина в крови.

Кулинарное применение

Слегка ореховая текстура и вкус овсяных отрубей делают их полезными в качестве заменителя других цельнозерновых продуктов в кулинарии и выпечке. Например, используйте его вместо панировочных сухарей в мясных рулетах или фрикадельках.Замени муку в блинах или вафлях овсяными отрубями, добавьте ложку в смузи или посыпьте парфе из йогурта. Овсяные отруби являются отличным дополнением к домашней мюсли, кексам или хлебу, их даже можно использовать во фруктовых десертах, таких как яблочный или вишневый чипсы.

Покупка и хранение

Овсяные отруби можно найти в большинстве продуктовых магазинов или в магазинах здоровой пищи в проходе с хлопьями или выпечкой. Храните неиспользованные овсяные отруби в закрытом контейнере, так как из-за небольшого количества жира они со временем прогоркнут.Прохладное темное место идеально подходит для хранения вещей; холодильник или морозильник тоже подойдут.

Здоровые веганские маффины с овсяными отрубями

Эти полезные маффины с овсяными отрубями сделаны из хлопьев с овсяными отрубями и цельнозерновой муки. Они сочные, вкусные и идеально подходят для быстрого завтрака в дороге.

Мне кажется, большинство людей думают о кексах с отрубями и сразу же задирают нос. Они предполагают, что кексы с отрубями будут сухими, плотными и безвкусными … почти как картон в форме кексов. Что ж, ребята, я здесь, чтобы доказать, что вы неправы! Кексы из овсяных отрубей могут быть полезными и вкусными, и рецепт, которым я поделюсь сегодня, доказывает это!

Прежде чем углубляться в подробности рецепта маффина из овсяных отрубей, давайте обсудим, что такое овсяные отруби и почему они такие полезные.

В чем разница между овсяными отрубями и овсяными хлопьями?

Готовы к небольшому уроку естествознания? Зерно состоит из трех частей: зародыша, эндосперма и отрубей. Зародыш — это самая внутренняя часть, эндосперм оборачивается вокруг него, а отруби окружают оба. У овсяных зерен удаляется шелуха, и остается овсяная крупа. С овсяными хлопьями (или овсяными хлопьями) вы потребляете всю овсяную крупу (включая отруби), но если вы покупаете овсяную крупу с отрубями , вы получаете только самую внешнюю часть овсяной крупы, измельченную в мелкий порошок. ,

Употребление груши при гастрите может стать отличным вариантом для перекуса или другого приема пищи. Конечно, фрукт имеет свои особенности употребления, который стоит учитывать пациентам с гастритом. Груша при гастрите с повышенной кислотностью разрешена в стадии ремиссии заболевания, в стадии обострения употребления продукта стоит избегать. При гастрите с пониженной кислотностью от груши лучше отказаться или свести ее употребление к минимуму. На сайте gastritinform.ru вы узнаете, можно ли грушу при гастрите и особенности ее употребления при различных формах заболевания.

Можно ли груши при гастрите

Специалисты при ответе на вопрос, можно ли груши при гастрите, отмечают, что этот фрукт не противопоказан, за исключением периодов обострения недуга. Лишь при обострении стоит задуматься о профилактике и закрепляющем действии. Как раз в этом будет полезна груша, ведь она богата на различные полезные вещества, в том числе и витамины, которые оказывают противовоспалительное действие и закрепляют результат лечения.

Кроме того, груши при гастрите рекомендуется употреблять всем тем, у кого гастрит сопровождается повышенной кислотностью.

Груши при гастрите рекомендуется употреблять всем тем у кого гастрит сопровождается повышенной кислотностью

Если же имеет место пониженная кислотность, то рамки питания будут более строгими, поэтому в таком случае употребление груш должно быть минимальным.

Для того чтобы груши при гастрите приносили именно пользу, а не вредили, важно помнить о необходимости соблюдения ряда правил.

В частности, груши не допустимо кушать на голодный желудок. То есть, требуется основное меню, после которого фрукты можно предложить в качестве десерта. Кроме того, после съеденной груши ни в коем случае нельзя кушать плотную и тяжелую пищу, а также кушать мясо и даже просто пить воду. Нужно при гастрите выбирать только сочные груши, мягкие и в достаточной степени созревшие. В идеале кушать их не сырыми, а после термической обработки. К примеру, груши можно запечь или отварить.

Еще один интересный вопрос употребления груш при гастрите: специалисты отдают предпочтение грушевому соку, а не свежему фрукту, так как считают его более полезным. Но это правило распространяется лишь на натуральный приготовленный с помощью соковыжималки сок. В редких случаях при хорошей индивидуальной реакции организма допускается добавление к соку груши яблочного или же простой кипяченой воды. Так или иначе, перед проведением экспериментов с питанием необходимо предварительно проконсультироваться со специалистом.

Груши и гастрит

Грушу можно употреблять при гастрите только в том случае, если нет обострения заболевания. Особенно она полезна тем больным, у которых присутствует гастрит с повышенной кислотностью. При гастрите с пониженной кислотностью их употребление нужно ограничить.

Груша поможет улучшить обмен веществ, очень полезна она при поносах, так как обладает закрепляющим действием и отличается противовоспалительными свойствами. Также этот полезный фрукт может даже растворять камни в почках и полезен при проблемах с поджелудочной.

Грушу не рекомендуется кушать на голодный желудок, лучше всего скушать ее через час после приема пищи. После употребления этого фрукта нельзя сразу же пить воду и есть мясо и плотную пищу. Рекомендуется съедать одну грушу в день, но только в том случае, если нет обострения гастрита, иначе возникнут боли в желудке. Нельзя кушать жесткие и незрелые плоды.

Лучше всего груши запечь или отварить, именно в таком виде рекомендовано употреблять эти фрукты больным с гастритом. Полезно пить и грушевый сок, он намного лучше усваивается желудком и кишечником, чем плоды в чистом виде.

Для приготовления сока нужно пропустить грушу полностью через соковыжималку. Такой сок собой представляет густую консистенцию и имеет сладкий вкус. Если добавить в него немножко сока лимона или яблока – он получится еще вкусней или просто разбавить кипяченой водой. Но опять же, смотрите за состоянием своего желудка.

В каком виде можно  кушать грушу при гастрите

При лечении гастрита требуется строгое соблюдение диеты, поэтому нужно обязательно понимать: груши есть при гастрите можно или нет. Однозначно все специалисты сходятся во мнении, что при обострении болезни от них лучше отказаться. Эти фрукты разрешается включать в рацион в период ремиссии.

Необходимо знать, в каком виде разрешается кушать этот вид фруктов. Допускается в период устойчивой ремиссии при гастрите с повышенной кислотностью съедать не более одной груши в день.

В сыром виде разрешается включать в рацион груши только в период ремиссии. При этом следует помнить о том, что эти фрукты являются тяжелыми для переваривания, поэтому при пониженной кислотности могут ухудшать пищеварительный процесс и провоцировать повышенное газообразование.

Допускается в период устойчивой ремиссии при гастрите с повышенной кислотностью съедать не более одной груши в день

Сырую грушу, съеденную в качестве десерта, ни в коем случае нельзя запивать водой или сочетать с другими видами пищи.

Грушевый компот содержит полезные вещества и может включаться в рацион человека, страдающего гастритом. Напиток хорошо утоляет жажду и способствует мочеотделению, что позволяет очищать организм от вредных веществ.

При гастрите полезным считается также отвар из высушенных плодов, который способен нормализовать процесс пищеварения. Для его приготовления нужно стакан высушенных плодов залить пол литра воды и кипятить на слабом огне четверть часа. Настаивается напиток в течение 2 часов. После этого он готов к употреблению. Дозировка такого напитка не должна превышать полстакана пару раз в день после еды.

Наиболее полезными при гастрите считаются запеченные фрукты, которые являются диетическим продуктом. Готовятся они очень просто. Все что нужно, так это разрезать вымытые и высушенные салфеткой плоды пополам и выложить их на застеленный пергаментной бумагой противень. Выпекаются фрукты приблизительно в течение 20 минут при температуре 180º С. Запекать груши можно также в мультиварке или микроволновке. Чтобы приготовить вкусное пюре из мякоти рекомендуется запекать предварительно очищенные фрукты.

Груша при разных видах гастрита

Груши при гастрите нужно правильно выбирать – пациентам с больным желудком разрешены только сладкие плоды с сочной мякотью. Другие, более твердые виды можно использовать после термической обработки.

Груша при гастрите с повышенной кислотностью

Если кислотность у вас повышена, груши вам не запрещены, выбирайте для себя свежие, мягкие плоды с тонкой кожицей.  Такие фрукты не всегда имеют презентабельный вид они не очень крупные, с пятнышками на поверхности, но вкусовые качества вполне оправдывают недостатки.Преимуществом сладких сортов являются обволакивающие и вяжущие свойства, которые понижают активность париетальных клеток.

Груши при гастрите нужно правильно выбирать пациентам с больным желудком разрешены только сладкие плоды с сочной мякоть

В результате кислотность желудочного сока снижается.

Груша при зрозивном и атрофическом гастрите

Диетологи рекомендуют при эрозивном и атрофическом гастрите употреблять груши без кожуры. Это поможет избежать травмирующего действия на эрозии и снизит нагрузку на слабую слизистую при атрофии. Свежая тертая груша без кожицы – отличный перекус при этих формах болезни.

Груша при гастрите с нормальной и пониженной кислотностью

При нормальной кислотности лучше отдавать предпочтение кисло-сладким сортам груш. В сутки рекомендуют съедать не более 2 крупных фруктов. При низкой кислотности желудочного сока свежие плоды употреблять не рекомендуется. При нарушении запрета кислотность понижается еще больше, пища застаивается в желудке, может возникнуть обострение. Если уж очень хочется съесть ароматный фрукт, приготовьте десерт или фруктовый салат ассорти, куда будут входить и другие фрукты, с большим количеством кислоты.

Компот из спелых груш при гастрите приготовление

Компот из свежих груш непременно понравится и детям, и взрослым. У него легкий, практически без кислинки вкус и очень приятный, аппетитный запах. Кроме общей пользы компотов, компот из груш отличается вяжущими свойствами, поэтому его можно использовать как натуральное средство для налаживания работы кишечника после отравлений. Чтобы получить насыщенный, богатый вкусом компот, используйте больше фруктов на литр воды, а также оставьте компот настояться хотя бы в течение двух-трех часов.

Рецепт приготовления компота из спелых груш

Груши стоит брать спелые, но достаточно плотные. Выбранные для компота груши тщательно вымываем и разрезаем пополам.

Компот из груш отличается вяжущими свойствами поэтому его можно использовать как натуральное средство для налаживания работы кишечника

После этого полностью удаляем ножки и семенные коробочки фрукта. Нарезаем на более мелкие кусочки. Если грушу не очищать от шкурки, то в процессе варки компота она скорей всего сохранит форму и не разварится.

Помещаем нарезанные фрукты в кастрюлю и заливаем водой. Когда вода закипит, необходимо добавить сахарный песок. Его количество зависит от того, насколько сладкий сорт груш был выбран. Варить грушевый компот нужно 10-15 минут. Готовый компот снимаем с плиты и просто оставляем остывать.

Если нужно остудить его быстро, можно поместить горячую кастрюлю в холодную воду. Важно проследить, чтобы вода не попала в напиток, а иначе это может испортить его вкус. Отлично утолит жажду в жаркий день стакан домашнего грушевого компота с добавлением кубиков льда, а кусочки фруктов из напитка придутся по вкусу детям.

Сушеная груша при гастрите

Груши используют для приготовления сухофруктов. При этом своих полезных свойств сушеные плоды практически не теряют.Сушеную грушу, польза и вред которой были известны еще в древности, широко использовали в народной медицине.

Люди страдающие болезнями желудка могут употреблять кусочки груши в качестве профилактики или снятия болевого синдрома

Сочные фрукты засушивают без добавления сахарного сиропа, сухофрукт получается сладким исключительно из-за своих природных свойств.

Грушу следует употреблять при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта, этот фрукт благотворно влияет на весь процесс пищеварения. Люди, страдающие болезнями желудка и печени, могут употреблять кусочки груши в качестве профилактики или снятия болевого синдрома. Казалось бы, от этого фрукта одна польза.

Компот из сушеных груш при гастрите рецепт

Ингредиенты для приготовления продукты (на 4 порции)  — груша  200 грамм, сахар 100 грамм, вода — 1 литр, лимонная кислота — 1 грамм.

Сушеные груши промыть в горячей воде. Затем положить в кастрюлю. Компот варить 35 минут на небольшом огне под крышкой. Затем добавить сахар. Для вкуса можно добавить лимонной кислоты. Остудить. Компот из сушеных груш готов.

Рекомендации по употреблению груш при гастрите

Нельзя есть их на голодный желудок. Обязательно должно быть основное меню, после которого уже, в качестве десерта, идет фрукт. Обязательно стоит взять на заметку, что после съеденной груши нельзя есть тяжелую и плотную пищу, есть мясо и пить воду. Обострение позади, а, значит можно съедать по 1 штуке в день.

Груша должна быть сочной, мягкой и созревшей. Больным гастритом советуют есть этот фрукт не в сыром виде, а после термической обработки. Будет лучше отварить или запечь. Как не странно, но грушевому соку при гастрите медики отдают большее предпочтение, нежели самому фрукту. Считает, что он больше принесет пользы. Но при этом сок должен быть не покупной, а натуральный, сделанный с помощью соковыжималки. Такой сок будет хорошо усваиваться желудком и кишечником в целом.

Грушевый сок должен иметь вид слабого киселя, т.е. густым. Он имеет сладкий вкус и приятный аромат. Иногда можно поэкспериментировать, добавив сок лимона и яблока, или же просто разбавить кипяченой водой. Но, опять же, при таких экспериментах не нужно забывать о состоянии желудка. Если замечено что-то неладное лучше забыть про эксперименты.

Источники:

• https://chtomozhno.ru/pitanie-pri-gastrite/mozhno-li-grushi-pri-gastrite.html
• https://gastrit-stop.ru/mozhno-li-grushi-pri-gastrite/
• https://vnorg.ru/zheludok/gastrit/045-grusha-pri-gastrite.html
• https://medbrat.online/zheludok/gastrit/pitanie/grushi.html
• https://onwomen.ru/grushevyj-kompot.html
• https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=3319
• https://zhkt.guru/gastrit/pitanie-1/produkty-1/frukty-3/grushi-1

Post Views:
785

При гастрите можно ли есть груши

В Китае есть интересная примета – нельзя делиться грушами. А если вы все же поделитесь, значит, вскоре расстанетесь с человеком, которого угостили.

Груши в древности считались дарами богов, так называли их греки. И небезосновательно – у сочных и ароматных плодов отличные вкусовые качества, да и полезных веществ в них много.

Груши годятся для перекуса и приготовления изысканных десертов, они разнообразят меню и являются украшением стола. Известный садовод Л. П. Симиренко описал более 1000 сортов груш, а если к этому количеству прибавить результаты селекционеров – перечислению не будет конца. Груши при гастрите нужно правильно выбирать – пациентам с больным желудком разрешены только сладкие плоды с сочной мякотью. Другие, более твердые виды можно использовать после термической обработки.

Рекомендованные сорта для больного желудка

Диетологи рекомендуют при гастрите выбирать следующие сорта груш:

1. Августовская роса;
2. Конференция;
3. Бере жиффар;
4. Виктория;
5. Белорусская;
6. Отечественная;
7. Венера;
8. Бергамот.

В перечень включены летние и зимние сорта, все они при созревании имеют мягкую текстуру и тонкую кожицу, что очень важно при гастрите.

Полезные свойства

Калорийность груши невысокая и составляет всего 46 ккал на 100 граммов. Эта особенность делает плод привлекательным для пациентов с лишним весом. В желудке фрукт переваривается около 40 минут, что важно при гастрите.

В составе плода содержатся:

• арбутин – природный антибиотик, придающий фрукту бактерицидные свойства;
• пектины и клетчатка — вещества, необходимые для пищеварения;
• большой перечень витаминов – А, К, группа В, С, Е, РР, фолиевая кислота, бета – каротин;
• разнообразные макро- и микроэлементы – калий, селен, кальций, никель, марганец, сера, йод, фтор, натрий.

Ароматный фрукт успешно справляется с болезнетворными микробами, растворяет холестериновые бляшки, участвует в кроветворных процессах. Груши снимают напряжение и устраняют депрессию, выводят из организма вредные вещества, обладают легким мочегонным действием.

Интересно! Древние врачи рекомендовали плоды как средство от тошноты. Возьмите на заметку это свойство фрукта, ведь при гастрите симптом возникает нередко.

Плоды грушевого дерева обладают вяжущими свойствами, они показаны для нормализации работы кишечника и устраняют диарею. Это следует помнить, и при склонности к запорам все-таки ограничивать груши в рационе.

Влияние на кислотность

Пациенты с гиперацидным гастритом знают, что свежие фрукты им не рекомендуются — большинство из них имеет способность усиливать секрецию. Но к грушам это не относиться. Фрукт является одним из немногих разрешенных при высокой кислотности. Груша понижает кислотность желудочного сока и уменьшает секрецию.

Однако соблюдать определенную осторожность надо в следующих случаях:

Если кислотность у вас повышена, груши вам не запрещены, наслаждайтесь ими на здоровье. Выбирайте для себя свежие, мягкие плоды с тонкой кожицей.

Такие фрукты не всегда имеют презентабельный вид они не очень крупные, с пятнышками на поверхности, но вкусовые качества вполне оправдывают недостатки.

Преимуществом сладких сортов являются обволакивающие и вяжущие свойства, которые понижают активность париетальных клеток. В результате кислотность желудочного сока снижается.

Диетологи рекомендуют при эрозивном и атрофическом гастрите употреблять груши без кожуры. Это поможет избежать травмирующего действия на эрозии и снизит нагрузку на слабую слизистую при атрофии. Свежая тертая груша без кожицы – отличный перекус при этих формах болезни.

При нормальной кислотности лучше отдавать предпочтение кисло-сладким сортам груш. В сутки рекомендуют съедать не более 2 крупных фруктов.

При низкой кислотности желудочного сока свежие плоды употреблять не рекомендуется. При нарушении запрета кислотность понижается еще больше, пища застаивается в желудке, может возникнуть обострение. Если уж очень хочется съесть ароматный фрукт, приготовьте десерт или фруктовый салат ассорти, куда будут входить и другие фрукты, с большим количеством кислоты.

Компоты, кисели, желе

Самым оптимальным вариантом приготовления фруктов при гастрите является желе. Готовят его на основе компота или сока, с добавлением желатина. Травмирующее действие на слизистую в этом случае исключено полностью.

Кисель за счет содержащегося в нем крахмала считается почти лечебным блюдом при любой форме гастрита. Вы можете добавить грушевый сок в лечебный овсяный кисель – напиток приобретет совершенно другой вкус.

Компоты при низкой кислотности употреблять нежелательно, при остальных видах болезни можно. Не стоит делать компот слишком сладким – лучше перед употреблением размешать в нем немного меда.

Важно! Свежие плоды не едят натощак и не запивают водой. За счет большого количества пектинов и клетчатки такой завтрак вызовет метеоризм. Лучше съесть грушу через час после основного приема пищи.

• Для приготовления груши вымойте, разрежьте вдоль на 2 части, столовой ложкой удалите сердцевину.
• Творог смешайте с медом и наполните им плоды.
• Противень застелите бумагой для выпечки, разложите на нем груши и запекайте 10 минут.

Это несложное блюдо имеет много преимуществ – не травмирует желудок, сохраняет все полезные компоненты. Быстро готовиться. Попробуйте.

Тематическое видео

При походе в супермаркет не забывайте, что лучше выбирать отечественные фрукты. Импортная продукция обрабатывается химикатами для сохранения товарного вида и транспортировки. Еще лучше – посадите дерево у себя на даче. И тогда за качество плодов можно не волноваться.

Можно ли груши при гастрите

Специалисты при ответе на вопрос, можно ли груши при гастрите, отмечают, что этот фрукт не противопоказан, за исключением периодов обострения недуга. Лишь при обострении стоит задуматься о профилактике и закрепляющем действии. Как раз в этом будет полезна груша, ведь она богата на различные полезные вещества, в том числе и витамины, которые оказывают противовоспалительное действие и закрепляют результат лечения.

Кроме того, груши при гастрите рекомендуется употреблять всем тем, у кого гастрит сопровождается повышенной кислотностью.

Если же имеет место пониженная кислотность, то рамки питания будут более строгими, поэтому в таком случае употребление груш должно быть минимальным.

Для того чтобы груши при гастрите приносили именно пользу, а не вредили, важно помнить о необходимости соблюдения ряда правил.

В частности, груши не допустимо кушать на голодный желудок. То есть, требуется основное меню, после которого фрукты можно предложить в качестве десерта. Кроме того, после съеденной груши ни в коем случае нельзя кушать плотную и тяжелую пищу, а также кушать мясо и даже просто пить воду. Нужно при гастрите выбирать только сочные груши, мягкие и в достаточной степени созревшие. В идеале кушать их не сырыми, а после термической обработки. К примеру, груши можно запечь или отварить.

Еще один интересный вопрос употребления груш при гастрите: специалисты отдают предпочтение грушевому соку, а не свежему фрукту, так как считают его более полезным. Но это правило распространяется лишь на натуральный приготовленный с помощью соковыжималки сок. В редких случаях при хорошей индивидуальной реакции организма допускается добавление к соку груши яблочного или же простой кипяченой воды. Так или иначе, перед проведением экспериментов с питанием необходимо предварительно проконсультироваться со специалистом.

Груши и гастрит

Грушу можно употреблять при гастрите только в том случае, если нет обострения заболевания. Особенно она полезна тем больным, у которых присутствует гастрит с повышенной кислотностью. При гастрите с пониженной кислотностью их употребление нужно ограничить.

Груша поможет улучшить обмен веществ, очень полезна она при поносах, так как обладает закрепляющим действием и отличается противовоспалительными свойствами. Также этот полезный фрукт может даже растворять камни в почках и полезен при проблемах с поджелудочной.

Грушу не рекомендуется кушать на голодный желудок, лучше всего скушать ее через час после приема пищи. После употребления этого фрукта нельзя сразу же пить воду и есть мясо и плотную пищу. Рекомендуется съедать одну грушу в день, но только в том случае, если нет обострения гастрита, иначе возникнут боли в желудке. Нельзя кушать жесткие и незрелые плоды.

Лучше всего груши запечь или отварить, именно в таком виде рекомендовано употреблять эти фрукты больным с гастритом. Полезно пить и грушевый сок, он намного лучше усваивается желудком и кишечником, чем плоды в чистом виде.

Для приготовления сока нужно пропустить грушу полностью через соковыжималку. Такой сок собой представляет густую консистенцию и имеет сладкий вкус. Если добавить в него немножко сока лимона или яблока – он получится еще вкусней или просто разбавить кипяченой водой. Но опять же, смотрите за состоянием своего желудка.

В каком виде можно кушать грушу при гастрите

При лечении гастрита требуется строгое соблюдение диеты, поэтому нужно обязательно понимать: груши есть при гастрите можно или нет. Однозначно все специалисты сходятся во мнении, что при обострении болезни от них лучше отказаться. Эти фрукты разрешается включать в рацион в период ремиссии.

Необходимо знать, в каком виде разрешается кушать этот вид фруктов. Допускается в период устойчивой ремиссии при гастрите с повышенной кислотностью съедать не более одной груши в день.

В сыром виде разрешается включать в рацион груши только в период ремиссии. При этом следует помнить о том, что эти фрукты являются тяжелыми для переваривания, поэтому при пониженной кислотности могут ухудшать пищеварительный процесс и провоцировать повышенное газообразование.

Допускается в период устойчивой ремиссии при гастрите с повышенной кислотностью съедать не более одной груши в день

Сырую грушу, съеденную в качестве десерта, ни в коем случае нельзя запивать водой или сочетать с другими видами пищи.

Грушевый компот содержит полезные вещества и может включаться в рацион человека, страдающего гастритом. Напиток хорошо утоляет жажду и способствует мочеотделению, что позволяет очищать организм от вредных веществ.

При гастрите полезным считается также отвар из высушенных плодов, который способен нормализовать процесс пищеварения. Для его приготовления нужно стакан высушенных плодов залить пол литра воды и кипятить на слабом огне четверть часа. Настаивается напиток в течение 2 часов. После этого он готов к употреблению. Дозировка такого напитка не должна превышать полстакана пару раз в день после еды.

Наиболее полезными при гастрите считаются запеченные фрукты, которые являются диетическим продуктом. Готовятся они очень просто. Все что нужно, так это разрезать вымытые и высушенные салфеткой плоды пополам и выложить их на застеленный пергаментной бумагой противень. Выпекаются фрукты приблизительно в течение 20 минут при температуре 180º С. Запекать груши можно также в мультиварке или микроволновке. Чтобы приготовить вкусное пюре из мякоти рекомендуется запекать предварительно очищенные фрукты.

Груша при разных видах гастрита

Груши при гастрите нужно правильно выбирать – пациентам с больным желудком разрешены только сладкие плоды с сочной мякотью. Другие, более твердые виды можно использовать после термической обработки.

Если кислотность у вас повышена, груши вам не запрещены, выбирайте для себя свежие, мягкие плоды с тонкой кожицей. Такие фрукты не всегда имеют презентабельный вид они не очень крупные, с пятнышками на поверхности, но вкусовые качества вполне оправдывают недостатки.Преимуществом сладких сортов являются обволакивающие и вяжущие свойства, которые понижают активность париетальных клеток.

Груши при гастрите нужно правильно выбирать пациентам с больным желудком разрешены только сладкие плоды с сочной мякоть

В результате кислотность желудочного сока снижается.

Диетологи рекомендуют при эрозивном и атрофическом гастрите употреблять груши без кожуры. Это поможет избежать травмирующего действия на эрозии и снизит нагрузку на слабую слизистую при атрофии. Свежая тертая груша без кожицы – отличный перекус при этих формах болезни.

При нормальной кислотности лучше отдавать предпочтение кисло-сладким сортам груш. В сутки рекомендуют съедать не более 2 крупных фруктов. При низкой кислотности желудочного сока свежие плоды употреблять не рекомендуется. При нарушении запрета кислотность понижается еще больше, пища застаивается в желудке, может возникнуть обострение. Если уж очень хочется съесть ароматный фрукт, приготовьте десерт или фруктовый салат ассорти, куда будут входить и другие фрукты, с большим количеством кислоты.

Компот из спелых груш при гастрите приготовление

Компот из свежих груш непременно понравится и детям, и взрослым. У него легкий, практически без кислинки вкус и очень приятный, аппетитный запах. Кроме общей пользы компотов, компот из груш отличается вяжущими свойствами, поэтому его можно использовать как натуральное средство для налаживания работы кишечника после отравлений. Чтобы получить насыщенный, богатый вкусом компот, используйте больше фруктов на литр воды, а также оставьте компот настояться хотя бы в течение двух-трех часов.

Груши стоит брать спелые, но достаточно плотные. Выбранные для компота груши тщательно вымываем и разрезаем пополам.

Компот из груш отличается вяжущими свойствами поэтому его можно использовать как натуральное средство для налаживания работы кишечника

После этого полностью удаляем ножки и семенные коробочки фрукта. Нарезаем на более мелкие кусочки. Если грушу не очищать от шкурки, то в процессе варки компота она скорей всего сохранит форму и не разварится.

Помещаем нарезанные фрукты в кастрюлю и заливаем водой. Когда вода закипит, необходимо добавить сахарный песок. Его количество зависит от того, насколько сладкий сорт груш был выбран. Варить грушевый компот нужно 10-15 минут. Готовый компот снимаем с плиты и просто оставляем остывать.

Если нужно остудить его быстро, можно поместить горячую кастрюлю в холодную воду. Важно проследить, чтобы вода не попала в напиток, а иначе это может испортить его вкус. Отлично утолит жажду в жаркий день стакан домашнего грушевого компота с добавлением кубиков льда, а кусочки фруктов из напитка придутся по вкусу детям.

Сушеная груша при гастрите

Груши используют для приготовления сухофруктов. При этом своих полезных свойств сушеные плоды практически не теряют.Сушеную грушу, польза и вред которой были известны еще в древности, широко использовали в народной медицине.

Люди страдающие болезнями желудка могут употреблять кусочки груши в качестве профилактики или снятия болевого синдрома

Сочные фрукты засушивают без добавления сахарного сиропа, сухофрукт получается сладким исключительно из-за своих природных свойств.

Грушу следует употреблять при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта, этот фрукт благотворно влияет на весь процесс пищеварения. Люди, страдающие болезнями желудка и печени, могут употреблять кусочки груши в качестве профилактики или снятия болевого синдрома. Казалось бы, от этого фрукта одна польза.

Ингредиенты для приготовления п родукты (на 4 порции) — г руша 200 грамм, с ахар 100 грамм, в ода — 1 литр, л имонная кислота — 1 грамм.

Сушеные груши промыть в горячей воде. Затем положить в кастрюлю. Компот варить 35 минут на небольшом огне под крышкой. Затем добавить сахар. Для вкуса можно добавить лимонной кислоты. Остудить. Компот из сушеных груш готов.

Рекомендации по употреблению груш при гастрите

Нельзя есть их на голодный желудок. Обязательно должно быть основное меню, после которого уже, в качестве десерта, идет фрукт. Обязательно стоит взять на заметку, что после съеденной груши нельзя есть тяжелую и плотную пищу, есть мясо и пить воду. Обострение позади, а, значит можно съедать по 1 штуке в день.

Груша должна быть сочной, мягкой и созревшей. Больным гастритом советуют есть этот фрукт не в сыром виде, а после термической обработки. Будет лучше отварить или запечь. Как не странно, но грушевому соку при гастрите медики отдают большее предпочтение, нежели самому фрукту. Считает, что он больше принесет пользы. Но при этом сок должен быть не покупной, а натуральный, сделанный с помощью соковыжималки. Такой сок будет хорошо усваиваться желудком и кишечником в целом.

Грушевый сок должен иметь вид слабого киселя, т.е. густым. Он имеет сладкий вкус и приятный аромат. Иногда можно поэкспериментировать, добавив сок лимона и яблока, или же просто разбавить кипяченой водой. Но, опять же, при таких экспериментах не нужно забывать о состоянии желудка. Если замечено что-то неладное лучше забыть про эксперименты.

Груша – один из тех фруктов, которые употребляются регулярно. Но когда человек на диете, можно ли грушу при гастрите? Этот вопрос интересует многих читателей сайта, поэтому мы не могли оставить его без ответа. По статистике, каждый третий житель планеты хотя бы раз в жизни сталкивался с этим неприятным недугом.

Груши при гастрите не являются строго запрещенным продуктом. Если стадия обострения болезни прошла, стоит задуматься о профилактике, здоровом питании.

На помощь приходит груша. Фрукты богаты полезными веществами, витаминами, закрепляющими результат лечения. Людям с пониженной секрецией желудка лучше свести употребление к минимуму. Тогда как груши при гастрите с повышенной кислотностью можно смело включать в рацион.

Изумительные свойства груши

Сомневаться в пользе груш для человеческого организма точно не приходится. Среди полезных веществ, содержащихся в этом фрукте, стоит отметить:

• Дубильные элементы. Нормализуют обмен веществ, производят закрепляющий эффект. Именно поэтому их рекомендуют при диарее.
• Микроэлементы, витамины.
• Органические кислоты.

Груши оказывают великолепное противовоспалительное действие. Одной из уникальных особенностей фруктов является их способность растворять мелкие камешки. При регулярном употреблении они устраняют проблемы, которые возникают с поджелудочной железой.

Груши и гастрит – как правильно кушать?

В первую очередь, строго запрещено кушать фрукты на голодный желудок. Идеальный вариант – плотный завтрак или обед, а затем груша вместо десерта. После того, как вы съели грушу, нежелательно пить воду в течение часа, снова есть плотную или тяжелую пищу. От употребления в пищу мяса тоже нужно воздержаться. Одна груша в день вполне допустима.

Какие фрукты выбирать? Сочные, созревшие, даже немного мягкие. В сыром виде можно есть груши при гастрите, но лучше отварить их или запечь. Это не только полезно, но и очень вкусно!

Интересный факт. Грушевому соку при воспалении слизистой желудка гастроэнтерологи отдают большее предпочтение. Он приносит гораздо больше пользы. Разумеется, пакетированный сок из магазина не совсем подходит. Желательно сделать его самостоятельно. Он гораздо лучше усваивается желудком.

Хороший сок по внешнему виду напоминает кисель. Он достаточно густой, имеет нежный аромат, сладковатый вкус. Для разнообразия в него добавляют яблочный сок. Иногда сок груши просто разбавляют кипяченой водой.

Можно сделать вывод, что при проблемах с желудком спелые, сочные груши вполне допустимы. Употреблять их лучше в вареном или запеченном виде. Также можно выжать свежий сок, пить его после приема пищи.

Можно ли есть груши при гастрите

Какие овощи и фрукты можно есть при гастрите желудка

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения гастрита и язвы наши читатели успешно используют Монастырский Чай. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Хотя диета и питание не играют значительной роли в профилактике или лечении гастрита, изменения в рационе могут помочь справиться с некоторым дискомфортом, связанным с этим недугом.

При гастрите определенные продукты (фрукты, овощи и т.д.) могут вызывать дополнительный дискомфорт в желудке, вздутие живота или изжогу, и усугубить любые ранее существовавшие симптомы гастрита.

Может потребоваться время, чтобы определить, какие пищевые продукты (ягоды, фрукты или овощи, к примеру) усугубляют симптомы. В этом может помочь практика ведения «дневника питания» и симптомов.

Другими словами, если человек способен переносить пищу без какого-либо дискомфорта или ухудшения симптоматических проявлений, то эта пища может быть включена в его рацион.

Разрешенные продукты

Какие фрукты и овощи можно кушать при наличии гастрита? Большая часть фруктов и овощей богата питательными веществами, они содержат относительно низкий уровень калорий и могут быть отличным источником клетчатки.

Если у человека имеется гастрит, он может употреблять самые разнообразные фрукты и овощи. Фактически, он может обнаружить, что может кушать любые фрукты или овощи без появления симптомов обострения болезни.

Даже цитрусовые при гастрите не будут оказывать слишком негативное воздействие на желудок при употреблении их в ограниченных количествах.

В то время, как большая часть привычных для людей фруктов и овощей, как правильно, не ухудшает состояние желудка во время гастрита, некоторые больнее все же могут обнаружить, что пряные, кислотные или газообразующие продукты вызывают определенное чувство дискомфорта в верхней части живота.

Так, если человек обнаруживает, что у него болит живот или появляется дискомф

Можно ли есть грушу при гастрите желудка и в каком виде? > Гармония

Снижаем кислотность вкусно — груши при гастрите

В Китае есть интересная примета – нельзя делиться грушами. А если вы все же поделитесь, значит, вскоре расстанетесь с человеком, которого угостили.

Груши в древности считались дарами богов, так называли их греки. И небезосновательно – у сочных и ароматных плодов отличные вкусовые качества, да и полезных веществ в них много.

Груши годятся для перекуса и приготовления изысканных десертов, они разнообразят меню и являются украшением стола. Известный садовод Л. П. Симиренко описал более 1000 сортов груш, а если к этому количеству прибавить результаты селекционеров – перечислению не будет конца. Груши при гастрите нужно правильно выбирать – пациентам с больным желудком разрешены только сладкие плоды с сочной мякотью. Другие, более твердые виды можно использовать после термической обработки.

Рекомендованные сорта для больного желудка

Диетологи рекомендуют при гастрите выбирать следующие сорта груш:

1. Августовская роса;
2. Конференция;
3. Бере жиффар;
4. Виктория;
5. Белорусская;
6. Отечественная;
7. Венера;
8. Бергамот.

В перечень включены летние и зимние сорта, все они при созревании имеют мягкую текстуру и тонкую кожицу, что очень важно при гастрите.

Полезные свойства

Калорийность груши невысокая и составляет всего 46 ккал на 100 граммов. Эта особенность делает плод привлекательным для пациентов с лишним весом. В желудке фрукт переваривается около 40 минут, что важно при гастрите.

В составе плода содержатся:

• арбутин – природный антибиотик, придающий фрукту бактерицидные свойства;
• пектины и клетчатка — вещества, необходимые для пищеварения;
• большой перечень витаминов – А, К, группа В, С, Е, РР, фолиевая кислота, бета – каротин;
• разнообразные макро- и микроэлементы – калий, селен, кальций, никель, марганец, сера, йод, фтор, натрий.

Ароматный фрукт успешно справляется с болезнетворными микробами, растворяет холестериновые бляшки, участвует в кроветворных процессах. Груши снимают напряжение и устраняют депрессию, выводят из организма вредные вещества, обладают легким мочегонным действием.

Интересно! Древние врачи рекомендовали плоды как средство от тошноты. Возьмите на заметку это свойство фрукта, ведь при гастрите симптом возникает нередко.

Плоды грушевого дерева обладают вяжущими свойствами, они показаны для нормализации работы кишечника и устраняют диарею. Это следует помнить, и при склонности к запорам все-таки ограничивать груши в рационе.

Влияние на кислотность

Пациенты с гиперацидным гастритом знают, что свежие фрукты им не рекомендуются — большинство из них имеет способность усиливать секрецию. Но к грушам это не относиться. Фрукт является одним из немногих разрешенных при высокой кислотности. Груша понижает кислотность желудочного сока и уменьшает секрецию.

Однако соблюдать определенную осторожность надо в следующих случаях:

Если гиперацидная форма

Если кислотность у вас повышена, груши вам не запрещены, наслаждайтесь ими на здоровье. Выбирайте для себя свежие, мягкие плоды с тонкой кожицей.

Такие фрукты не всегда имеют презентабельный вид они не очень крупные, с пятнышками на поверхности, но вкусовые качества вполне оправдывают недостатки.

Преимуществом сладких сортов являются обволакивающие и вяжущие свойства, которые понижают активность париетальных клеток. В результате кислотность желудочного сока снижается.

При эрозиях и атрофии

Диетологи рекомендуют при эрозивном и атрофическом гастрите употреблять груши без кожуры. Это поможет избежать травмирующего действия на эрозии и снизит нагрузку на слабую слизистую при атрофии. Свежая тертая груша без кожицы – отличный перекус при этих формах болезни.

При нормоацидной форме

При нормальной кислотности лучше отдавать предпочтение кисло-сладким сортам груш. В сутки рекомендуют съедать не более 2 крупных фруктов.

Можно ли при гипоацидном виде

При низкой кислотности желудочного сока свежие плоды употреблять не рекомендуется. При нарушении запрета кислотность понижается еще больше, пища застаивается в желудке, может возникнуть обострение. Если уж очень хочется съесть ароматный фрукт, приготовьте десерт или фруктовый салат ассорти, куда будут входить и другие фрукты, с большим количеством кислоты.

Компоты, кисели, желе

Самым оптимальным вариантом приготовления фруктов при гастрите является желе. Готовят его на основе компота или сока, с добавлением желатина. Травмирующее действие на слизистую в этом случае исключено полностью.

Кисель за счет содержащегося в нем крахмала считается почти лечебным блюдом при любой форме гастрита. Вы можете добавить грушевый сок в лечебный овсяный кисель – напиток приобретет совершенно другой вкус.

Компоты при низкой кислотности употреблять нежелательно, при остальных видах болезни можно. Не стоит делать компот слишком сладким – лучше перед употреблением размешать в нем немного меда.

Важно! Свежие плоды не едят натощак и не запивают водой. За счет большого количества пектинов и клетчатки такой завтрак вызовет метеоризм. Лучше съесть грушу через час после основного приема пищи.

Десерт для всех – «Лодочки»

• Для приготовления груши вымойте, разрежьте вдоль на 2 части, столовой ложкой удалите сердцевину.
• Творог смешайте с медом и наполните им плоды.
• Противень застелите бумагой для выпечки, разложите на нем груши и запекайте 10 минут.

Это несложное блюдо имеет много преимуществ – не травмирует желудок, сохраняет все полезные компоненты. Быстро готовиться. Попробуйте.

Тематическое видео

Предлагаем посмотреть сюжет программы «Жить здорово!», где Елена Малышева и ее коллеги сравнивают яблоки и груши.

При походе в супермаркет не забывайте, что лучше выбирать отечественные фрукты. Импортная продукция обрабатывается химикатами для сохранения товарного вида и транспортировки. Еще лучше – посадите дерево у себя на даче. И тогда за качество плодов можно не волноваться.

Груша при гастрите с повышенной и пониженной кислотностью

Употребление груши при гастрите может стать отличным вариантом для перекуса или другого приема пищи. Конечно, фрукт имеет свои особенности употребления, который стоит учитывать пациентам с гастритом. Груша при гастрите с повышенной кислотностью разрешена в стадии ремиссии заболевания, в стадии обострения употребления продукта стоит избегать. При гастрите с пониженной кислотностью от груши лучше отказаться или свести ее употребление к минимуму. На сайте gastritinform.ru вы узнаете, можно ли грушу при гастрите и особенности ее употребления при различных формах заболевания.

Можно ли груши при гастрите

Специалисты при ответе на вопрос, можно ли груши при гастрите, отмечают, что этот фрукт не противопоказан, за исключением периодов обострения недуга. Лишь при обострении стоит задуматься о профилактике и закрепляющем действии. Как раз в этом будет полезна груша, ведь она богата на различные полезные вещества, в том числе и витамины, которые оказывают противовоспалительное действие и закрепляют результат лечения.

Кроме того, груши при гастрите рекомендуется употреблять всем тем, у кого гастрит сопровождается повышенной кислотностью.

Груши при гастрите рекомендуется употреблять всем тем у кого гастрит сопровождается повышенной кислотностью

Если же имеет место пониженная кислотность, то рамки питания будут более строгими, поэтому в таком случае употребление груш должно быть минимальным.

Для того чтобы груши при гастрите приносили именно пользу, а не вредили, важно помнить о необходимости соблюдения ряда правил.

В частности, груши не допустимо кушать на голодный желудок. То есть, требуется основное меню, после которого фрукты можно предложить в качестве десерта. Кроме того, после съеденной груши ни в коем случае нельзя кушать плотную и тяжелую пищу, а также кушать мясо и даже просто пить воду. Нужно при гастрите выбирать только сочные груши, мягкие и в достаточной степени созревшие. В идеале кушать их не сырыми, а после термической обработки. К примеру, груши можно запечь или отварить.

Похожие записи

Еще один интересный вопрос употребления груш при гастрите: специалисты отдают предпочтение грушевому соку, а не свежему фрукту, так как считают его более полезным. Но это правило распространяется лишь на натуральный приготовленный с помощью соковыжималки сок. В редких случаях при хорошей индивидуальной реакции организма допускается добавление к соку груши яблочного или же простой кипяченой воды. Так или иначе, перед проведением экспериментов с питанием необходимо предварительно проконсультироваться со специалистом.

Груши и гастрит

Грушу можно употреблять при гастрите только в том случае, если нет обострения заболевания. Особенно она полезна тем больным, у которых присутствует гастрит с повышенной кислотностью. При гастрите с пониженной кислотностью их употребление нужно ограничить.

Груша поможет улучшить обмен веществ, очень полезна она при поносах, так как обладает закрепляющим действием и отличается противовоспалительными свойствами. Также этот полезный фрукт может даже растворять камни в почках и полезен при проблемах с поджелудочной.

Грушу не рекомендуется кушать на голодный желудок, лучше всего скушать ее через час после приема пищи. После употребления этого фрукта нельзя сразу же пить воду и есть мясо и плотную пищу. Рекомендуется съедать одну грушу в день, но только в том случае, если нет обострения гастрита, иначе возникнут боли в желудке. Нельзя кушать жесткие и незрелые плоды.

Лучше всего груши запечь или отварить, именно в таком виде рекомендовано употреблять эти фрукты больным с гастритом. Полезно пить и грушевый сок, он намного лучше усваивается желудком и кишечником, чем плоды в чистом виде.

Для приготовления сока нужно пропустить грушу полностью через соковыжималку. Такой сок собой представляет густую консистенцию и имеет сладкий вкус. Если добавить в него немножко сока лимона или яблока – он получится еще вкусней или просто разбавить кипяченой водой. Но опять же, смотрите за состоянием своего желудка.

В каком виде можно кушать грушу при гастрите

При лечении гастрита требуется строгое соблюдение диеты, поэтому нужно обязательно понимать: груши есть при гастрите можно или нет. Однозначно все специалисты сходятся во мнении, что при обострении болезни от них лучше отказаться. Эти фрукты разрешается включать в рацион в период ремиссии.

Необходимо знать, в каком виде разрешается кушать этот вид фруктов. Допускается в период устойчивой ремиссии при гастрите с повышенной кислотностью съедать не более одной груши в день.

В сыром виде разрешается включать в рацион груши только в период ремиссии. При этом следует помнить о том, что эти фрукты являются тяжелыми для переваривания, поэтому при пониженной кислотности могут ухудшать пищеварительный процесс и провоцировать повышенное газообразование.

Допускается в период устойчивой ремиссии при гастрите с повышенной кислотностью съедать не более одной груши в день

Сырую грушу, съеденную в качестве десерта, ни в коем случае нельзя запивать водой или сочетать с другими видами пищи.

Грушевый компот содержит полезные вещества и может включаться в рацион человека, страдающего гастритом. Напиток хорошо утоляет жажду и способствует мочеотделению, что позволяет очищать организм от вредных веществ.

При гастрите полезным считается также отвар из высушенных плодов, который способен нормализовать процесс пищеварения. Для его приготовления нужно стакан высушенных плодов залить пол литра воды и кипятить на слабом огне четверть часа. Настаивается напиток в течение 2 часов. После этого он готов к употреблению. Дозировка такого напитка не должна превышать полстакана пару раз в день после еды.

Наиболее полезными при гастрите считаются запеченные фрукты, которые являются диетическим продуктом. Готовятся они очень просто. Все что нужно, так это разрезать вымытые и высушенные салфеткой плоды пополам и выложить их на застеленный пергаментной бумагой противень. Выпекаются фрукты приблизительно в течение 20 минут при температуре 180º С. Запекать груши можно также в мультиварке или микроволновке. Чтобы приготовить вкусное пюре из мякоти рекомендуется запекать предварительно очищенные фрукты.

Груша при разных видах гастрита

Груши при гастрите нужно правильно выбирать – пациентам с больным желудком разрешены только сладкие плоды с сочной мякотью. Другие, более твердые виды можно использовать после термической обработки.

Груша при гастрите с повышенной кислотностью

Если кислотность у вас повышена, груши вам не запрещены, выбирайте для себя свежие, мягкие плоды с тонкой кожицей. Такие фрукты не всегда имеют презентабельный вид они не очень крупные, с пятнышками на поверхности, но вкусовые качества вполне оправдывают недостатки.Преимуществом сладких сортов являются обволакивающие и вяжущие свойства, которые понижают активность париетальных клеток.

Груши при гастрите нужно правильно выбирать пациентам с больным желудком разрешены только сладкие плоды с сочной мякоть

В результате кислотность желудочного сока снижается.

Груша при зрозивном и атрофическом гастрите

Диетологи рекомендуют при эрозивном и атрофическом гастрите употреблять груши без кожуры. Это поможет избежать травмирующего действия на эрозии и снизит нагрузку на слабую слизистую при атрофии. Свежая тертая груша без кожицы – отличный перекус при этих формах болезни.

Груша при гастрите с нормальной и пониженной кислотностью

При нормальной кислотности лучше отдавать предпочтение кисло-сладким сортам груш. В сутки рекомендуют съедать не более 2 крупных фруктов. При низкой кислотности желудочного сока свежие плоды употреблять не рекомендуется. При нарушении запрета кислотность понижается еще больше, пища застаивается в желудке, может возникнуть обострение. Если уж очень хочется съесть ароматный фрукт, приготовьте десерт или фруктовый салат ассорти, куда будут входить и другие фрукты, с большим количеством кислоты.

Компот из спелых груш при гастрите приготовление

Компот из свежих груш непременно понравится и детям, и взрослым. У него легкий, практически без кислинки вкус и очень приятный, аппетитный запах. Кроме общей пользы компотов, компот из груш отличается вяжущими свойствами, поэтому его можно использовать как натуральное средство для налаживания работы кишечника после отравлений. Чтобы получить насыщенный, богатый вкусом компот, используйте больше фруктов на литр воды, а также оставьте компот настояться хотя бы в течение двух-трех часов.

Рецепт приготовления компота из спелых груш

Груши стоит брать спелые, но достаточно плотные. Выбранные для компота груши тщательно вымываем и разрезаем пополам.

Компот из груш отличается вяжущими свойствами поэтому его можно использовать как натуральное средство для налаживания работы кишечника

После этого полностью удаляем ножки и семенные коробочки фрукта. Нарезаем на более мелкие кусочки. Если грушу не очищать от шкурки, то в процессе варки компота она скорей всего сохранит форму и не разварится.

Помещаем нарезанные фрукты в кастрюлю и заливаем водой. Когда вода закипит, необходимо добавить сахарный песок. Его количество зависит от того, насколько сладкий сорт груш был выбран. Варить грушевый компот нужно 10-15 минут. Готовый компот снимаем с плиты и просто оставляем остывать.

Если нужно остудить его быстро, можно поместить горячую кастрюлю в холодную воду. Важно проследить, чтобы вода не попала в напиток, а иначе это может испортить его вкус. Отлично утолит жажду в жаркий день стакан домашнего грушевого компота с добавлением кубиков льда, а кусочки фруктов из напитка придутся по вкусу детям.

Сушеная груша при гастрите

Груши используют для приготовления сухофруктов. При этом своих полезных свойств сушеные плоды практически не теряют.Сушеную грушу, польза и вред которой были известны еще в древности, широко использовали в народной медицине.

Люди страдающие болезнями желудка могут употреблять кусочки груши в качестве профилактики или снятия болевого синдрома

Сочные фрукты засушивают без добавления сахарного сиропа, сухофрукт получается сладким исключительно из-за своих природных свойств.

Грушу следует употреблять при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта, этот фрукт благотворно влияет на весь процесс пищеварения. Люди, страдающие болезнями желудка и печени, могут употреблять кусочки груши в качестве профилактики или снятия болевого синдрома. Казалось бы, от этого фрукта одна польза.

Компот из сушеных груш при гастрите рецепт

Ингредиенты для приготовления п родукты (на 4 порции) — г руша 200 грамм, с ахар 100 грамм, в ода — 1 литр, л имонная кислота — 1 грамм.

Сушеные груши промыть в горячей воде. Затем положить в кастрюлю. Компот варить 35 минут на небольшом огне под крышкой. Затем добавить сахар. Для вкуса можно добавить лимонной кислоты. Остудить. Компот из сушеных груш готов.

Рекомендации по употреблению груш при гастрите

Нельзя есть их на голодный желудок. Обязательно должно быть основное меню, после которого уже, в качестве десерта, идет фрукт. Обязательно стоит взять на заметку, что после съеденной груши нельзя есть тяжелую и плотную пищу, есть мясо и пить воду. Обострение позади, а, значит можно съедать по 1 штуке в день.

Груша должна быть сочной, мягкой и созревшей. Больным гастритом советуют есть этот фрукт не в сыром виде, а после термической обработки. Будет лучше отварить или запечь. Как не странно, но грушевому соку при гастрите медики отдают большее предпочтение, нежели самому фрукту. Считает, что он больше принесет пользы. Но при этом сок должен быть не покупной, а натуральный, сделанный с помощью соковыжималки. Такой сок будет хорошо усваиваться желудком и кишечником в целом.

Грушевый сок должен иметь вид слабого киселя, т.е. густым. Он имеет сладкий вкус и приятный аромат. Иногда можно поэкспериментировать, добавив сок лимона и яблока, или же просто разбавить кипяченой водой. Но, опять же, при таких экспериментах не нужно забывать о состоянии желудка. Если замечено что-то неладное лучше забыть про эксперименты.

Можно ли груши при гастрите

При этой болезни питание должно быть щадящим и очень важна правильная кулинарная обработка. Поэтому пищу нужно отваривать, готовить на пару и если нет обострения – продукты можно изредка поджарить.

Но организму нужны фрукты с овощами и многие люди интересуются: можно ли груши при гастрите?

Груши и гастрит

Грушу можно употреблять при гастрите только в том случае, если нет обострения заболевания. Особенно она полезна тем больным, у которых присутствует гастрит с повышенной кислотностью. При гастрите с пониженной кислотностью их употребление нужно ограничить.

Полезные свойства груши

В этом фрукте содержатся следующие полезные вещества:

• дубильные и вяжущие вещества;
• органические кислоты, танон, жиры и сахар;
• множество витаминов и микроэлементов, полезных для организма.

Груша поможет улучшить обмен веществ, очень полезна она при поносах, так как обладает закрепляющим действием и отличается противовоспалительными свойствами. Также этот полезный фрукт может даже растворять камни в почках и полезен при проблемах с поджелудочной.

Как правильно кушать груши

Грушу не рекомендуется кушать на голодный желудок, лучше всего скушать ее через час после приема пищи. После употребления этого фрукта нельзя сразу же пить воду и есть мясо и плотную пищу.

Рекомендуется съедать одну грушу в день, но только в том случае, если нет обострения гастрита, иначе возникнут боли в желудке. Нельзя кушать жесткие и незрелые плоды.

Лучше всего груши запечь или отварить, именно в таком виде рекомендовано употреблять эти фрукты больным с гастритом. Полезно пить и грушевый сок, он намного лучше усваивается желудком и кишечником, чем плоды в чистом виде.

Для приготовления сока нужно пропустить грушу полностью через соковыжималку. Такой сок собой представляет густую консистенцию и имеет сладкий вкус.

Если добавить в него немножко сока лимона или яблока – он получится еще вкусней или просто разбавить кипяченой водой. Но опять же, смотрите за состоянием своего желудка.

Список разрешенных фруктов и овощей для людей с гастритом

К сожалению, людям с заболеваниями ЖКТ, в том числе и с гастритом, приходится соблюдать определенную диету, ведь некоторые продукты повышают кислотность желудка, вызывая ухудшение состояния его слизистой. В то же время, в организм должно поступать необходимое количество витаминов и макроэлементов, ведь их дефицит значительно замедляет выздоровление при воспалении желудка.

При многих заболевания, и гастрит не исключение, важно восполнить недостачу витаминов в организме из овощей и фруктов

Всем известно, что для полноценного функционирования организма фрукты и овощи нужно употреблять ежедневно. Но какие фрукты можно при гастрите?

Употребление яблок и груш при гастрите

Можно ли есть яблоки при воспалительном заболевании желудка? Гастроэнтерологи разрешают употреблять эти фрукты, но их сорта должны тщательно выбираться в зависимости от кислотности. Так, если она пониженная, предпочтение нужно отдать кислым или чуть сладковатым яблокам. Их разрешается запекать, но без применения меда и других сладостей. Если кислотность высокая, специалисты советую выбирать сладкие яблоки, но, так как в кожуре кислота содержится в большом количестве, ее необходимо убирать. Важно помнить, что фрукты при гастрите разрешено есть, если нет острой стадии нарушения слизистой.

Съедать яблоки лучше всего в виде пюре, так как неизмельченные куски могут травмировать слизистую желудка. Принимать его лучше до основной еды, примерно по 2 ст.л. Яблочное пюре можно кушать ежедневно, но при покупке фруктов важно быть внимательными, особенно, если они импортные. Всем известно, что они бывают обработаны определенными веществами, помогающими в период транспортировки хорошо сохраняться. Лучше всего приобретать отечественные яблоки.

При гастрите разрешается употреблять груши с яблоками, но при этом следует соблюдать некоторые правила

Можно есть при гастрите и груши. Они улучшают функцию кишечника, помогают уничтожать жиры и избавлять организм от токсинов. Также эти фрукты оказывают тонизирующее действие за счет содержащихся в мякоти витаминов и пектина. Если кислотность низкая, ограничений по количеству употребления груш не существует. При гастрите с повышенной кислотностью и наличии эрозии лучше есть по 1 плоду ежедневно.

Можно ли груши при гастрите детям, лучше спросить у лечащего врача. Беременным такие фрукты также следует употреблять в малых количествах, так как они оказывают стимулирующее влияние на ЖКТ, вызывая диарею.

Виноград, цитрусовые, гранат и другие фрукты

Виноград при гастрите употреблять не рекомендуется. Это касается как ягоды, так и сока из них, поскольку они вызывают брожение в желудке, увеличивая тем самым и без того высокую кислотность. Если уровень ее низкий, есть виноград также нежелательно, так как толстая кожура может спровоцировать раздражение слизистой и вызывать симптомы гастрита.

Людям с гастритом следует отказаться от винограда в любом его виде

Несмотря на всю полезность цитрусовых, при гастритах они противопоказаны, поскольку способны вызывать язву. Апельсины, лимоны не рекомендуется есть даже при ремиссии. Болезненность и признаки изжоги такие фрукты могут провоцировать даже при употреблении их в чае, так как напиток становится кислым.

Кислотность может повышаться при употреблении граната, так как в его зернах содержится большое количество аскорбиновой кислоты, приводящей к ухудшению состояния.

Дыня при гастрите может также усугубить проблему, поскольку она довольно трудно переваривается и даже при здоровом желудке может вызывать неприятное ощущение в ЖКТ. Несмотря на нежную мякоть, дыню при гастрите запрещается употреблять даже вне обострения.

О том, какие фрукты можно есть при нарушенных функциях желудка, нужно спросить у гастроэнтеролога.

Для каждого должен быть составлен индивидуальный список разрешенных и запрещенных продуктов, с чем поможет квалифицированный специалист

Овощи при заболевании

Какие овощи можно при гастрите? К сожалению, ограничения касаются и этих продуктов, но список разрешенных овощей более широкий. При гастрите можно:

Овощи при гастрите зеленых оттенков следует кушать с осторожностью, так как они усиливают синтез желудочного сока. Разрешенный вид блюд, приготовленный из них – тушеные овощи, рагу. Лучше всего овощи и фрукты мелко измельчать перед термообработкой и употреблением и не забывать хорошо пережевывать. При патологии пищеварительной системы жареные блюда запрещены. Щадящими для слизистой являются продукты, приготовленные с помощью пароварки или духовки. В день рекомендуется съесть 1 тарелку овощей, ½ стакана сока.

Чтобы избежать осложнений, фрукты и овощи всегда следует мыть

Гастроэнтерологи не советуют включать в рацион огурцы, репу, томаты, цветную капусту, лук-репку. При употреблении этих овощей у больных с гастритом возникает жжение и неприятные ощущения в абдоминальной области. Вред желудку наносит и редис, так как этот плод вызывает сильное раздражения слизистой ЖКТ, отчего могут бывать сильнейшие обострения. Оливки допускается есть в малых количествах при хроническом гастрите, но не в острую фазу.

Не стоит забывать о тщательном мытье фруктов и овощей перед употреблением! Готовые блюда нежелательно хранить в холодильнике более двух дней. Покупать овощи важно только в проверенных местах, отдавая предпочтение местным продуктам.

В представленном видео речь пойдет о питании при гастрите:

Можно ли есть грушу при гастрите желудка и в каком виде?

Груши — это часто употребляемые фрукты. Они богаты полезными веществами и позволяют разнообразить рацион. При лечении гастрита большое внимание уделяется щадящему питанию. Восстановить слизистую оболочку желудка можно, только соблюдая все рекомендации врача и на фоне правильно составленной диеты. Поэтому вполне закономерным является вопрос о том, может ли быть полезной груша при гастрите.

Полезные свойства груши

Груши обладают противовоспалительным действием, вяжущие и дубильные вещества способны нормализовать обмен веществ. Во фрукте содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, которые увеличивают сопротивляемость организма в целом.

При проблемах со слизистой оболочкой желудка сбалансированный состав груш позволяет более успешно проводить лечение болезни. Следует отметить полезность фруктов для всего организма, они:

• Улучшают работу сердечнососудистой системы, укрепляя сосуды и улучшая состав крови.
• Стимулируют работу мочевого пузыря, печени и почек, растворяя небольшие камни.
• Оказывают благотворное воздействие на поджелудочную железу.
• Стабилизируют нервную систему, что повышает устойчивость к стрессам.

Можно ли грушу при гастрите

При лечении гастрита требуется строгое соблюдение диеты, поэтому нужно обязательно понимать: груши есть при гастрите можно или нет. Однозначно все специалисты сходятся во мнении, что при обострении болезни от них лучше отказаться. Эти фрукты разрешается включать в рацион в период ремиссии.

При положительном ответе на вопрос можно ли есть груши, следует знать, как правильно выбирать плоды. Включаемые в рацион фрукты должны быть созревшими и сочными. Не доспевшие плоды увеличивают нагрузку на больной желудок и могут спровоцировать боли.

Совет! Натощак груши при гастрите ни в каком виде употреблять нельзя, они должны включаться в меню в виде десерта после приема пищи.

В силу того, что этот вид фруктов обладает природными антибактериальными свойствами, они увеличивают эффективность лечения гастрита, причиной которого является болезнетворная бактерия Хеликобактер Пилори. Кроме этого доказано, что груши позволяют справиться с депрессией, которая часто наблюдается у человека, страдающего хроническим гастритом.

В каком виде кушать грушу

Необходимо знать, в каком виде разрешается кушать этот вид фруктов. Допускается в период устойчивой ремиссии при гастрите с повышенной кислотностью съедать не более одной груши в день.

Если после этого возникает дискомфорт в желудке, то плоды лучше запекать или варить. Разрешается включать в рацион также свежевыжатый грушевый сок. Он готовится с помощью соковыжималки, имеет густую консистенцию и приятный сладковатый привкус.

В сыром виде разрешается включать в рацион груши только в период ремиссии. При этом следует помнить о том, что эти фрукты являются тяжелыми для переваривания, поэтому при пониженной кислотности могут ухудшать пищеварительный процесс и провоцировать повышенное газообразование.

Совет! Сырую грушу, съеденную в качестве десерта, ни в коем случае нельзя запивать водой или сочетать с другими видами пищи.

Грушевый компот содержит полезные вещества и может включаться в рацион человека, страдающего гастритом. Напиток хорошо утоляет жажду и способствует мочеотделению, что позволяет очищать организм от вредных веществ.

Его можно использовать вместо утреннего чая. Компот готовится из свежих плодов следующим образом:

• Три среднего размера спелых плода разрезается на кусочки и из серединок удаляются косточки.
• Фрукты заливаются 1,5 л холодной воды и ставятся на огонь.
• Компот доводится до кипения и сразу снимается с огня.
• По вкусу добавляется сахар.
• Напиток настаивается в течение 30 минут.

При гастрите полезным считается также отвар из высушенных плодов, который способен нормализовать процесс пищеварения. Для его приготовления нужно стакан высушенных плодов залить пол литра воды и кипятить на слабом огне четверть часа. Настаивается напиток в течение 2 часов. После этого он готов к употреблению. Дозировка такого напитка не должна превышать полстакана пару раз в день после еды.

Запечённая

Наиболее полезными при гастрите считаются запеченные фрукты, которые являются диетическим продуктом. Готовятся они очень просто. Все что нужно, так это разрезать вымытые и высушенные салфеткой плоды пополам и выложить их на застеленный пергаментной бумагой противень. При отсутствии аллергии допускается капнуть на каждую грушу по несколько капелек меда.

Выпекаются фрукты приблизительно в течение 20 минут при температуре 180º С. Запекать груши можно также в мультиварке или микроволновке. Чтобы приготовить вкусное пюре из мякоти рекомендуется запекать предварительно очищенные фрукты.

Противопоказания

В любой стадии обострения гастрита груши следует исключить из рациона в любом виде. Особенно это предупреждение касается сырых плодов. Нельзя употреблять фрукты при индивидуальной непереносимости, хотя это встречается крайне редко в силу гипоаллергенности плодов.

Следует отказаться от груш при нарушениях работы кишечника, так как они могут вызвать расстройства желудка. С осторожностью должны относиться к включению сырых плодов в рацион пожилые люди, у которых ослаблены пищеварительные функции в силу возрастного фактора. Им лучше отдавать предпочтение компотам и мякоти из запеченных плодов.

Можно ли при гастрите кушать груши при

Снижаем кислотность вкусно — груши при гастрите

В Китае есть интересная примета – нельзя делиться грушами. А если вы все же поделитесь, значит, вскоре расстанетесь с человеком, которого угостили.

Груши в древности считались дарами богов, так называли их греки. И небезосновательно – у сочных и ароматных плодов отличные вкусовые качества, да и полезных веществ в них много.

Груши годятся для перекуса и приготовления изысканных десертов, они разнообразят меню и являются украшением стола. Известный садовод Л. П. Симиренко описал более 1000 сортов груш, а если к этому количеству прибавить результаты селекционеров – перечислению не будет конца. Груши при гастрите нужно правильно выбирать – пациентам с больным желудком разрешены только сладкие плоды с сочной мякотью. Другие, более твердые виды можно использовать после термической обработки.

Рекомендованные сорта для больного желудка

Диетологи рекомендуют при гастрите выбирать следующие сорта груш:

1. Августовская роса;
2. Конференция;
3. Бере жиффар;
4. Виктория;
5. Белорусская;
6. Отечественная;
7. Венера;
8. Бергамот.

В перечень включены летние и зимние сорта, все они при созревании имеют мягкую текстуру и тонкую кожицу, что очень важно при гастрите.

Полезные свойства

Калорийность груши невысокая и составляет всего 46 ккал на 100 граммов. Эта особенность делает плод привлекательным для пациентов с лишним весом. В желудке фрукт переваривается около 40 минут, что важно при гастрите.

В составе плода содержатся:

• арбутин – природный антибиотик, придающий фрукту бактерицидные свойства;
• пектины и клетчатка — вещества, необходимые для пищеварения;
• большой перечень витаминов – А, К, группа В, С, Е, РР, фолиевая кислота, бета – каротин;
• разнообразные макро- и микроэлементы – калий, селен, кальций, никель, марганец, сера, йод, фтор, натрий.

Ароматный фрукт успешно справляется с болезнетворными микробами, растворяет холестериновые бляшки, участвует в кроветворных процессах. Груши снимают напряжение и устраняют депрессию, выводят из организма вредные вещества, обладают легким мочегонным действием.

Интересно! Древние врачи рекомендовали плоды как средство от тошноты. Возьмите на заметку это свойство фрукта, ведь при гастрите симптом возникает нередко.

Плоды грушевого дерева обладают вяжущими свойствами, они показаны для нормализации работы кишечника и устраняют диарею. Это следует помнить, и при склонности к запорам все-таки ограничивать груши в рационе.

Влияние на кислотность

Пациенты с гиперацидным гастритом знают, что свежие фрукты им не рекомендуются — большинство из них имеет способность усиливать секрецию. Но к грушам это не относиться. Фрукт является одним из немногих разрешенных при высокой кислотности. Груша понижает кислотность желудочного сока и уменьшает секрецию.

Однако соблюдать определенную осторожность надо в следующих случаях:

Если гиперацидная форма

Если кислотность у вас повышена, груши вам не запрещены, наслаждайтесь ими на здоровье. Выбирайте для себя свежие, мягкие плоды с тонкой кожицей.

Такие фрукты не всегда имеют презентабельный вид они не очень крупные, с пятнышками на поверхности, но вкусовые качества вполне оправдывают недостатки.

Преимуществом сладких сортов являются обволакивающие и вяжущие свойства, которые понижают активность париетальных клеток. В результате кислотность желудочного сока снижается.

При эрозиях и атрофии

Диетологи рекомендуют при эрозивном и атрофическом гастрите употреблять груши без кожуры. Это поможет избежать травмирующего действия на эрозии и снизит нагрузку на слабую слизистую при атрофии. Свежая тертая груша без кожицы – отличный перекус при этих формах болезни.

При нормоацидной форме

При нормальной кислотности лучше отдавать предпочтение кисло-сладким сортам груш. В сутки рекомендуют съедать не более 2 крупных фруктов.

Можно ли при гипоацидном виде

При низкой кислотности желудочного сока свежие плоды употреблять не рекомендуется. При нарушении запрета кислотность понижается еще больше, пища застаивается в желудке, может возникнуть обострение. Если уж очень хочется съесть ароматный фрукт, приготовьте десерт или фруктовый салат ассорти, куда будут входить и другие фрукты, с большим количеством кислоты.

Компоты, кисели, желе

Самым оптимальным вариантом приготовления фруктов при гастрите является желе. Готовят его на основе компота или сока, с добавлением желатина. Травмирующее действие на слизистую в этом случае исключено полностью.

Кисель за счет содержащегося в нем крахмала считается почти лечебным блюдом при любой форме гастрита. Вы можете добавить грушевый сок в лечебный овсяный кисель – напиток приобретет совершенно другой вкус.

Компоты при низкой кислотности употреблять нежелательно, при остальных видах болезни можно. Не стоит делать компот слишком сладким – лучше перед употреблением размешать в нем немного меда.

Важно! Свежие плоды не едят натощак и не запивают водой. За счет большого количества пектинов и клетчатки такой завтрак вызовет метеоризм. Лучше съесть грушу через час после основного приема пищи.

Десерт для всех – «Лодочки»

• Для приготовления груши вымойте, разрежьте вдоль на 2 части, столовой ложкой удалите сердцевину.
• Творог смешайте с медом и наполните им плоды.
• Противень застелите бумагой для выпечки, разложите на нем груши и запекайте 10 минут.

Это несложное блюдо имеет много преимуществ – не травмирует желудок, сохраняет все полезные компоненты. Быстро готовиться. Попробуйте.

Тематическое видео

Предлагаем посмотреть сюжет программы «Жить здорово!», где Елена Малышева и ее коллеги сравнивают яблоки и груши.

При походе в супермаркет не забывайте, что лучше выбирать отечественные фрукты. Импортная продукция обрабатывается химикатами для сохранения товарного вида и транспортировки. Еще лучше – посадите дерево у себя на даче. И тогда за качество плодов можно не волноваться.

источник

Можно ли есть груши при гастрите

Груша – один из тех фруктов, которые употребляются регулярно. Но когда человек на диете, можно ли грушу при гастрите? Этот вопрос интересует многих читателей сайта, поэтому мы не могли оставить его без ответа. По статистике, каждый третий житель планеты хотя бы раз в жизни сталкивался с этим неприятным недугом.

Груши при гастрите не являются строго запрещенным продуктом. Если стадия обострения болезни прошла, стоит задуматься о профилактике, здоровом питании.

На помощь приходит груша. Фрукты богаты полезными веществами, витаминами, закрепляющими результат лечения. Людям с пониженной секрецией желудка лучше свести употребление к минимуму. Тогда как груши при гастрите с повышенной кислотностью можно смело включать в рацион.

Изумительные свойства груши

Сомневаться в пользе груш для человеческого организма точно не приходится. Среди полезных веществ, содержащихся в этом фрукте, стоит отметить:

• Дубильные элементы. Нормализуют обмен веществ, производят закрепляющий эффект. Именно поэтому их рекомендуют при диарее.
• Микроэлементы, витамины.
• Органические кислоты.

Груши оказывают великолепное противовоспалительное действие. Одной из уникальных особенностей фруктов является их способность растворять мелкие камешки. При регулярном употреблении они устраняют проблемы, которые возникают с поджелудочной железой.

Груши и гастрит – как правильно кушать?

В первую очередь, строго запрещено кушать фрукты на голодный желудок. Идеальный вариант – плотный завтрак или обед, а затем груша вместо десерта. После того, как вы съели грушу, нежелательно пить воду в течение часа, снова есть плотную или тяжелую пищу. От употребления в пищу мяса тоже нужно воздержаться. Одна груша в день вполне допустима.

Какие фрукты выбирать? Сочные, созревшие, даже немного мягкие. В сыром виде можно есть груши при гастрите, но лучше отварить их или запечь. Это не только полезно, но и очень вкусно!

Интересный факт. Грушевому соку при воспалении слизистой желудка гастроэнтерологи отдают большее предпочтение. Он приносит гораздо больше пользы. Разумеется, пакетированный сок из магазина не совсем подходит. Желательно сделать его самостоятельно. Он гораздо лучше усваивается желудком.

Хороший сок по внешнему виду напоминает кисель. Он достаточно густой, имеет нежный аромат, сладковатый вкус. Для разнообразия в него добавляют яблочный сок. Иногда сок груши просто разбавляют кипяченой водой.

Можно сделать вывод, что при проблемах с желудком спелые, сочные груши вполне допустимы. Употреблять их лучше в вареном или запеченном виде. Также можно выжать свежий сок, пить его после приема пищи.

источник

Груша при гастрите с повышенной и пониженной кислотностью

Употребление груши при гастрите может стать отличным вариантом для перекуса или другого приема пищи. Конечно, фрукт имеет свои особенности употребления, который стоит учитывать пациентам с гастритом. Груша при гастрите с повышенной кислотностью разрешена в стадии ремиссии заболевания, в стадии обострения употребления продукта стоит избегать. При гастрите с пониженной кислотностью от груши лучше отказаться или свести ее употребление к минимуму. На сайте gastritinform.ru вы узнаете, можно ли грушу при гастрите и особенности ее употребления при различных формах заболевания.

Можно ли груши при гастрите

Специалисты при ответе на вопрос, можно ли груши при гастрите, отмечают, что этот фрукт не противопоказан, за исключением периодов обострения недуга. Лишь при обострении стоит задуматься о профилактике и закрепляющем действии. Как раз в этом будет полезна груша, ведь она богата на различные полезные вещества, в том числе и витамины, которые оказывают противовоспалительное действие и закрепляют результат лечения.

Кроме того, груши при гастрите рекомендуется употреблять всем тем, у кого гастрит сопровождается повышенной кислотностью.

Груши при гастрите рекомендуется употреблять всем тем у кого гастрит сопровождается повышенной кислотностью

Если же имеет место пониженная кислотность, то рамки питания будут более строгими, поэтому в таком случае употребление груш должно быть минимальным.

Для того чтобы груши при гастрите приносили именно пользу, а не вредили, важно помнить о необходимости соблюдения ряда правил.

В частности, груши не допустимо кушать на голодный желудок. То есть, требуется основное меню, после которого фрукты можно предложить в качестве десерта. Кроме того, после съеденной груши ни в коем случае нельзя кушать плотную и тяжелую пищу, а также кушать мясо и даже просто пить воду. Нужно при гастрите выбирать только сочные груши, мягкие и в достаточной степени созревшие. В идеале кушать их не сырыми, а после термической обработки. К примеру, груши можно запечь или отварить.

Еще один интересный вопрос употребления груш при гастрите: специалисты отдают предпочтение грушевому соку, а не свежему фрукту, так как считают его более полезным. Но это правило распространяется лишь на натуральный приготовленный с помощью соковыжималки сок. В редких случаях при хорошей индивидуальной реакции организма допускается добавление к соку груши яблочного или же простой кипяченой воды. Так или иначе, перед проведением экспериментов с питанием необходимо предварительно проконсультироваться со специалистом.

Груши и гастрит

Грушу можно употреблять при гастрите только в том случае, если нет обострения заболевания. Особенно она полезна тем больным, у которых присутствует гастрит с повышенной кислотностью. При гастрите с пониженной кислотностью их употребление нужно ограничить.

Груша поможет улучшить обмен веществ, очень полезна она при поносах, так как обладает закрепляющим действием и отличается противовоспалительными свойствами. Также этот полезный фрукт может даже растворять камни в почках и полезен при проблемах с поджелудочной.

Грушу не рекомендуется кушать на голодный желудок, лучше всего скушать ее через час после приема пищи. После употребления этого фрукта нельзя сразу же пить воду и есть мясо и плотную пищу. Рекомендуется съедать одну грушу в день, но только в том случае, если нет обострения гастрита, иначе возникнут боли в желудке. Нельзя кушать жесткие и незрелые плоды.

Лучше всего груши запечь или отварить, именно в таком виде рекомендовано употреблять эти фрукты больным с гастритом. Полезно пить и грушевый сок, он намного лучше усваивается желудком и кишечником, чем плоды в чистом виде.

Для приготовления сока нужно пропустить грушу полностью через соковыжималку. Такой сок собой представляет густую консистенцию и имеет сладкий вкус. Если добавить в него немножко сока лимона или яблока – он получится еще вкусней или просто разбавить кипяченой водой. Но опять же, смотрите за состоянием своего желудка.

В каком виде можно кушать грушу при гастрите

При лечении гастрита требуется строгое соблюдение диеты, поэтому нужно обязательно понимать: груши есть при гастрите можно или нет. Однозначно все специалисты сходятся во мнении, что при обострении болезни от них лучше отказаться. Эти фрукты разрешается включать в рацион в период ремиссии.

Необходимо знать, в каком виде разрешается кушать этот вид фруктов. Допускается в период устойчивой ремиссии при гастрите с повышенной кислотностью съедать не более одной груши в день.

В сыром виде разрешается включать в рацион груши только в период ремиссии. При этом следует помнить о том, что эти фрукты являются тяжелыми для переваривания, поэтому при пониженной кислотности могут ухудшать пищеварительный процесс и провоцировать повышенное газообразование.

Допускается в период устойчивой ремиссии при гастрите с повышенной кислотностью съедать не более одной груши в день

Сырую грушу, съеденную в качестве десерта, ни в коем случае нельзя запивать водой или сочетать с другими видами пищи.

Грушевый компот содержит полезные вещества и может включаться в рацион человека, страдающего гастритом. Напиток хорошо утоляет жажду и способствует мочеотделению, что позволяет очищать организм от вредных веществ.

При гастрите полезным считается также отвар из высушенных плодов, который способен нормализовать процесс пищеварения. Для его приготовления нужно стакан высушенных плодов залить пол литра воды и кипятить на слабом огне четверть часа. Настаивается напиток в течение 2 часов. После этого он готов к употреблению. Дозировка такого напитка не должна превышать полстакана пару раз в день после еды.

Наиболее полезными при гастрите считаются запеченные фрукты, которые являются диетическим продуктом. Готовятся они очень просто. Все что нужно, так это разрезать вымытые и высушенные салфеткой плоды пополам и выложить их на застеленный пергаментной бумагой противень. Выпекаются фрукты приблизительно в течение 20 минут при температуре 180º С. Запекать груши можно также в мультиварке или микроволновке. Чтобы приготовить вкусное пюре из мякоти рекомендуется запекать предварительно очищенные фрукты.

Груша при разных видах гастрита

Груши при гастрите нужно правильно выбирать – пациентам с больным желудком разрешены только сладкие плоды с сочной мякотью. Другие, более твердые виды можно использовать после термической обработки.

Груша при гастрите с повышенной кислотностью

Если кислотность у вас повышена, груши вам не запрещены, выбирайте для себя свежие, мягкие плоды с тонкой кожицей. Такие фрукты не всегда имеют презентабельный вид они не очень крупные, с пятнышками на поверхности, но вкусовые качества вполне оправдывают недостатки.Преимуществом сладких сортов являются обволакивающие и вяжущие свойства, которые понижают активность париетальных клеток.

Груши при гастрите нужно правильно выбирать пациентам с больным желудком разрешены только сладкие плоды с сочной мякоть

В результате кислотность желудочного сока снижается.

Груша при зрозивном и атрофическом гастрите

Диетологи рекомендуют при эрозивном и атрофическом гастрите употреблять груши без кожуры. Это поможет избежать травмирующего действия на эрозии и снизит нагрузку на слабую слизистую при атрофии. Свежая тертая груша без кожицы – отличный перекус при этих формах болезни.

Груша при гастрите с нормальной и пониженной кислотностью

При нормальной кислотности лучше отдавать предпочтение кисло-сладким сортам груш. В сутки рекомендуют съедать не более 2 крупных фруктов. При низкой кислотности желудочного сока свежие плоды употреблять не рекомендуется. При нарушении запрета кислотность понижается еще больше, пища застаивается в желудке, может возникнуть обострение. Если уж очень хочется съесть ароматный фрукт, приготовьте десерт или фруктовый салат ассорти, куда будут входить и другие фрукты, с большим количеством кислоты.

Компот из спелых груш при гастрите приготовление

Компот из свежих груш непременно понравится и детям, и взрослым. У него легкий, практически без кислинки вкус и очень приятный, аппетитный запах. Кроме общей пользы компотов, компот из груш отличается вяжущими свойствами, поэтому его можно использовать как натуральное средство для налаживания работы кишечника после отравлений. Чтобы получить насыщенный, богатый вкусом компот, используйте больше фруктов на литр воды, а также оставьте компот настояться хотя бы в течение двух-трех часов.

Рецепт приготовления компота из спелых груш

Груши стоит брать спелые, но достаточно плотные. Выбранные для компота груши тщательно вымываем и разрезаем пополам.

Компот из груш отличается вяжущими свойствами поэтому его можно использовать как натуральное средство для налаживания работы кишечника

После этого полностью удаляем ножки и семенные коробочки фрукта. Нарезаем на более мелкие кусочки. Если грушу не очищать от шкурки, то в процессе варки компота она скорей всего сохранит форму и не разварится.

Помещаем нарезанные фрукты в кастрюлю и заливаем водой. Когда вода закипит, необходимо добавить сахарный песок. Его количество зависит от того, насколько сладкий сорт груш был выбран. Варить грушевый компот нужно 10-15 минут. Готовый компот снимаем с плиты и просто оставляем остывать.

Если нужно остудить его быстро, можно поместить горячую кастрюлю в холодную воду. Важно проследить, чтобы вода не попала в напиток, а иначе это может испортить его вкус. Отлично утолит жажду в жаркий день стакан домашнего грушевого компота с добавлением кубиков льда, а кусочки фруктов из напитка придутся по вкусу детям.

Сушеная груша при гастрите

Груши используют для приготовления сухофруктов. При этом своих полезных свойств сушеные плоды практически не теряют.Сушеную грушу, польза и вред которой были известны еще в древности, широко использовали в народной медицине.

Люди страдающие болезнями желудка могут употреблять кусочки груши в качестве профилактики или снятия болевого синдрома

Сочные фрукты засушивают без добавления сахарного сиропа, сухофрукт получается сладким исключительно из-за своих природных свойств.

Грушу следует употреблять при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта, этот фрукт благотворно влияет на весь процесс пищеварения. Люди, страдающие болезнями желудка и печени, могут употреблять кусочки груши в качестве профилактики или снятия болевого синдрома. Казалось бы, от этого фрукта одна польза.

Компот из сушеных груш при гастрите рецепт

Ингредиенты для приготовления п родукты (на 4 порции) — г руша 200 грамм, с ахар 100 грамм, в ода — 1 литр, л имонная кислота — 1 грамм.

Сушеные груши промыть в горячей воде. Затем положить в кастрюлю. Компот варить 35 минут на небольшом огне под крышкой. Затем добавить сахар. Для вкуса можно добавить лимонной кислоты. Остудить. Компот из сушеных груш готов.

Рекомендации по употреблению груш при гастрите

Нельзя есть их на голодный желудок. Обязательно должно быть основное меню, после которого уже, в качестве десерта, идет фрукт. Обязательно стоит взять на заметку, что после съеденной груши нельзя есть тяжелую и плотную пищу, есть мясо и пить воду. Обострение позади, а, значит можно съедать по 1 штуке в день.

Груша должна быть сочной, мягкой и созревшей. Больным гастритом советуют есть этот фрукт не в сыром виде, а после термической обработки. Будет лучше отварить или запечь. Как не странно, но грушевому соку при гастрите медики отдают большее предпочтение, нежели самому фрукту. Считает, что он больше принесет пользы. Но при этом сок должен быть не покупной, а натуральный, сделанный с помощью соковыжималки. Такой сок будет хорошо усваиваться желудком и кишечником в целом.

Грушевый сок должен иметь вид слабого киселя, т.е. густым. Он имеет сладкий вкус и приятный аромат. Иногда можно поэкспериментировать, добавив сок лимона и яблока, или же просто разбавить кипяченой водой. Но, опять же, при таких экспериментах не нужно забывать о состоянии желудка. Если замечено что-то неладное лучше забыть про эксперименты.

источник

Груши: польза и питание

Груша — это мягкий сладкий фрукт с волокнистой сердцевиной. Груши богаты незаменимыми антиоксидантами, растительными соединениями и пищевыми волокнами. Они содержат все эти питательные вещества в 100-калорийном пакете без жира и холестерина.

В рамках сбалансированной и питательной диеты употребление груш может способствовать снижению веса и снизить риск рака, диабета и сердечных заболеваний.

В этой статье мы расскажем о питательной ценности груши и подробно рассмотрим ее возможные преимущества.Мы также даем советы о том, как включить в рацион больше груш, и перечисляем некоторые потенциальные риски для здоровья, связанные с их употреблением.

Эта статья является частью коллекции статей о пользе для здоровья популярных продуктов.

Употребление всех видов фруктов и овощей может снизить риск возникновения ряда заболеваний. Груши не исключение.

Они содержат значительное количество клетчатки и других важных питательных веществ, и они могут помочь снизить риск сердечных заболеваний, диабета и некоторых заболеваний кишечника.

В следующих разделах мы рассмотрим конкретную пользу для здоровья, которую могут принести груши.

Обеспечение клетчаткой

Управление по профилактике заболеваний и укреплению здоровья разработало руководство по адекватному потреблению (AI) клетчатки.

Они рекомендуют мужчинам в возрасте до 50 лет потреблять от 30,8 до 33,6 граммов (г) в день, в зависимости от возраста. Для женщин в возрасте до 50 лет рекомендуемая доза составляет от 25,2 до 28 г в день, в зависимости от возраста.

Для взрослых старше 50 лет рекомендуется 28 г в день для мужчин и 22.4 г в день для женщин.

Увеличение потребления фруктов и овощей — довольно простой способ увеличить потребление клетчатки. Например, всего одна груша среднего размера содержит 6 г клетчатки, что составляет около 24% дневной нормы AI для женщин в возрасте до 50 лет.

Груши содержат растворимую клетчатку, называемую пектином, которая питает кишечные бактерии и улучшает здоровье кишечника.

Фактически, Министерство сельского хозяйства США (USDA) предполагает, что потребление достаточного количества клетчатки способствует здоровому функционированию кишечника и может усилить чувство сытости после еды.Это также может снизить риск сердечных заболеваний и снизить уровень общего холестерина.

Повышенное чувство сытости после еды может способствовать снижению веса, поскольку у человека будет меньше желания перекусить между приемами пищи. Фактически, одно исследование 2015 года связывало увеличение потребления клетчатки с улучшением потери веса у людей с ожирением.

Кроме того, обзор исследований на людях в 2013 году показал, что пищевые волокна могут играть роль в регулировании иммунной системы и воспаления. Это также может снизить риск состояний, связанных с воспалением, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет, рак и ожирение.

Лечение дивертикулеза

Дивертикулит возникает при выпячивании мешочков в слизистой оболочке толстой кишки, называемом дивертикулезом, при развитии инфекции и воспаления.

Проспективное исследование, проведенное в 2014 году с участием 690 075 женщин в Соединенном Королевстве, показало, что потребление клетчатки может снизить риск дивертикулеза. Однако авторы исследования уточняют, что разные источники клетчатки по-разному влияют на риск дивертикулеза.

Однако более раннее исследование, проведенное в 2012 году, показало, что потребление клетчатки не оказывает никакого эффекта на существующий дивертикулез, который не вызывает симптомов.

Также неясно, с помощью какого механизма волокно снижает риск дивертикулеза. Необходимы дополнительные исследования в этой области.

Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний

Исследование груш в 2019 году показало, что у людей с метаболическим синдромом, которые ели две груши в день в течение 12 недель, наблюдалось умеренное снижение систолического артериального давления и пульсового давления. Высокое кровяное давление — фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Поощрение детоксикации

Регулярное и адекватное опорожнение кишечника имеет решающее значение для ежедневного выведения токсинов с желчью и калом.

Груши имеют высокое содержание воды. Это помогает поддерживать мягкий стул и очищает пищеварительную систему от токсинов.

Систематический обзор пользы груш для здоровья, проведенный в 2015 году, показал, что их слабительное действие обусловлено высоким содержанием клетчатки и фруктозы. Фруктоза — это сахар естественного происхождения, который содержится в большинстве фруктов.

Борьба со свободными радикалами

Груши содержат высокий уровень антиоксидантов, включая витамин С, витамин К и медь. Эти химические вещества противодействуют воздействию свободных радикалов, защищая клетки от повреждений, которые они могут нанести.

Свободные радикалы образуются, когда организм превращает пищу в энергию, и могут способствовать развитию рака.

Согласно базе данных USDA FoodData Central, одна груша среднего размера весом около 178 г содержит:

• 101 калорий
• 0,249 г жира
• 27,1 г углеводов, включая 17,4 г сахара и 5,52 г клетчатки
• 1 г протеина

Груши также содержат необходимые витамины и минералы, в том числе:

Они также содержат меньшее количество:

Груши, особенно с красной кожей, также содержат каротиноиды, флавоноиды и антоцианы.Это растительные соединения, которые обладают рядом преимуществ для здоровья, а также действуют как антиоксиданты.

Фактически, в 2011 году Балтиморское лонгитюдное исследование старения показало, что груши являются одними из основных источников флавоноидов в рационе.

В мире насчитывается более 3000 видов груш. Они различаются по размеру, форме, сладости и хрусткости.

Некоторые из наиболее распространенных видов груш в США включают:

• Green Anjou
• Red Anjou
• Bartlett
• Red Bartlett
• Bosc
• Comice
• Forelle
• Concorde
• Seckel
• Starkrim

Люди, которые хотят начать включать груши в свой рацион, должны спросить у местного овощного продавца, какой сорт груши лучше всего подходит для их вкуса.

Груши не созревают на дереве. Для лучшего вкуса дайте грушам созреть в теплом солнечном месте в течение нескольких дней или до тех пор, пока шейка груши не поддастся давлению.

Охлаждение останавливает процесс созревания.

Попробуйте некоторые из этих полезных и вкусных рецептов, разработанных дипломированными диетологами:

• Груша, запеченная со специями, овсянка
• грушевое масло
• Имбирная груша, киноа в крошке

Груши также очень хорошо сочетаются с соками и смузи.Люди также могут есть их в сыром виде.

Многие фрукты, включая груши, содержат больше фруктозы, чем глюкозы. Это делает их пищей с высоким содержанием FODMAP.

FODMAP означает «ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы». Все это формы ферментируемых короткоцепочечных углеводов. Диета с низким содержанием этих видов углеводов может уменьшить общие симптомы пищеварения у людей, чувствительных к FODMAP.

Например, диета с высоким содержанием FODMAP может увеличить газы, вздутие живота, боль и диарею у некоторых людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК).По этой причине людям с СРК следует поговорить с диетологом, прежде чем включать грушу в рацион.

Общий режим питания человека является наиболее важным диетическим фактором в профилактике заболеваний и достижении хорошего здоровья. Лучше придерживаться разнообразной диеты, чем концентрироваться на отдельных продуктах.

Тем не менее, груши могут оказать сильное влияние на сбалансированный рацион.

Q:

Груши лучше для здоровья человека, чем яблоки?

A:

Груши ничем не лучше яблок.Они имеют аналогичную пользу для здоровья, хотя мы знаем гораздо больше о том, как яблоки влияют на здоровье, чем груши. Фактически, исследования пользы груш для здоровья продолжаются.

И яблоки, и груши содержат пектин — клетчатку, которая питает кишечные бактерии. Исследования показывают, что яблоки улучшают уровень холестерина, положительно влияют на контроль веса и улучшают сердечно-сосудистую функцию и воспаление.

Хотя яблоки исследованы лучше, чем груши, лучше всего есть и то, и другое, поскольку разнообразное питание является ключом к общему здоровью.

Преимущества употребления груш | Здоровое питание

Сара Ипатенко Обновлено 12 декабря 2018 г.

Свежая сочная груша — это осеннее угощение, которое вы можете ожидать в течение всего года, а когда вы едите одну, вы делаете что-то хорошее для своего здоровья. Груши являются прекрасным источником клетчатки, а также содержат множество витаминов и минералов, которые сохраняют ваше здоровье. Груши бывают разных цветов и недорогие, что делает их отличным дополнением к вашему плану здорового питания.

Польза для пищеварения

Одна груша среднего размера содержит 6 граммов клетчатки для достижения вашей дневной цели от 21 до 38 граммов. Когда вы едите много клетчатки, ваша пищеварительная система работает должным образом. Клетчатка помогает предотвратить и облегчить запор, а также может предотвратить развитие болезненного геморроя. Это также помогает вам чувствовать себя сытым после еды.

Пищевая ценность

Груша среднего размера содержит около 200 миллиграммов калия. Калий — это минерал, который помогает вашему сердцу нормально биться и заставляет ваши мышцы работать так, как они должны.Эта же груша содержит 8 миллиграммов витамина С, что составляет около 10 процентов от вашей дневной потребности. Витамин С помогает предотвратить инфекцию и укрепляет вашу иммунную систему. Груши также обеспечивают около 10 процентов ваших ежедневных потребностей в витамине К. Витамин К помогает при свертывании крови.

Польза для здоровья

Клетчатка в грушах помогает сохранить здоровье сердца и может снизить риск некоторых видов рака. Груша в день также может уберечь вас от инсульта. В статье 2011 года, опубликованной Американской кардиологической ассоциацией, сообщается, что употребление одной груши в день может снизить риск инсульта на 52%.

Груши также могут помочь людям с предиабетом и диабетом лучше контролировать свое состояние. Исследование in vitro, опубликованное в 2015 году в Food Research International, показало, что употребление здоровой диеты, включающей груши, может обеспечить лучший контроль сахара в крови для людей с преддиабетом и диабетом.

Свежие груши — лучший выбор для здоровья, но консервированные груши также могут быть полезны для вашего здоровья. Если вы едите консервированные груши, выбирайте варианты, наполненные 100-процентным фруктовым соком, а не сиропом, потому что они не содержат добавленного сахара.Нарежьте грушу небольшими кусочками и добавьте ее во фруктовый салат или добавьте кусочки в упаковку нежирного йогурта. Замените желе в бутерброде с арахисовым маслом тонкими ломтиками груши или добавьте ломтики груши в зеленый салат.

Чтобы получить теплый питательный десерт, разрежьте грушу на четвертинки и смажьте ее небольшим количеством масла. Посыпьте грушу корицей и мускатным орехом и жарьте, пока она не станет мягкой.

Они могут есть?

Существует заблуждение, что люди, страдающие диабетом, не могут есть фрукты. Фрукты действительно содержат углеводы, с которыми многие люди, живущие с диабетом, пытаются справиться. Но они также содержат много полезных витаминов, минералов и питательных веществ, которые могут способствовать здоровому питанию.

Фрукты приносят много пользы людям, страдающим диабетом, однако важно помнить о порциях, общем потреблении углеводов и гликемическом индексе пищи.

Груши могут быть очень вкусными и являются отличным фруктом для употребления в пищу, если у вас диабет. Как показывают многие исследования, их питательная ценность действительно может помочь вам справиться с этим заболеванием. У груш также низкий гликемический индекс, поэтому они не слишком быстро повышают уровень глюкозы в крови.

Вы можете есть груши, если у вас диабет, при условии, что вы будете помнить о своих порциях и есть их вместе с другими питательными продуктами. Груши могут удовлетворить вашу потребность в сладком, а также обладают питательными свойствами.

Общие преимущества груш

Груши — это пища, богатая питательными веществами и витаминами, которая имеет множество преимуществ для здоровья, в том числе:

• борется с воспалением
• служит антигипергликемическим средством
• помогает пищеварению

Есть более чем один тысячи видов груш, но вы, скорее всего, увидите только часть из них в продаже. Некоторые из самых популярных видов груш для употребления в пищу включают:

Азиатские груши, напоминающие по консистенции яблоки, — еще один распространенный тип.Некоторые продукты, помеченные как «груши», на самом деле не относятся к одному роду. Опунция — это разновидность кактуса. Бальзамная груша также известна как горькая дыня.

В среднем человек потребляет почти три фунта свежих груш в год.

Пищевая ценность груш

Согласно базе данных USDA FoodData Central, груша среднего размера содержит:

• 101 калорий
• 27 грамм (г) углеводов
• 5,5 г клетчатки (71 процент клетчатки составляет нерастворим, а 29% растворим)
• 7.65 г витамина C
• 206 миллиграммов (мг) калия

Груши также содержат антиоксиданты, фруктозу и сорбит.

Значительное количество питательных веществ из груш находится на коже. Очистка груши может снизить фонологическую кислоту и аскорбиновую кислоту на 25 процентов.

Бальзамная груша или горькая дыня — это не обычная груша, но она может быть интересна людям с диабетом из-за определенных преимуществ для здоровья. Он содержит следующие витамины:

Он также содержит такие минералы, как калий, кальций и цинк.Плод содержит 241 калорию на 100 г.

Кактус опунции волокнистый и содержит антиоксиданты и каротиноиды.

Польза для людей с диабетом

Существует множество исследований, связывающих пользу для здоровья с грушей, особенно для людей с диабетом или находящихся в группе риска.

Одно исследование изучило тысячи людей с риском диабета 2 типа и обнаружило, что продукты, богатые антоцианином, включая груши, снижают риск диабета 2 типа.

Употребление цельных фруктов по сравнению с другими видами грушевых продуктов может иметь ключевое значение для получения максимальной пользы от них для здоровья людей, подверженных риску диабета.Исследование показало, что употребление целых фруктов, таких как груши, снижает риск диабета 2 типа, в отличие от употребления их в виде сока.

Исследования потребления груш среди людей с риском развития диабета 2 типа показали, что употребление яблок и груш снижает риск на 18 процентов.

Употребление груш при соблюдении здорового питания также может помочь контролировать раннюю стадию диабета.

Одно исследование показало, что груши Бартлетт и Старкримсон могут помочь предотвратить и контролировать диабет 2 типа при употреблении целиком.Исследование показало, что потребление фруктов помогает снизить потребность в лекарствах от диабета или их дозировку на преддиабете и на ранних стадиях диабета.

Опунция и бальзамическая груша

Эти растения не относятся к роду груш, но их называют «грушами», и они могут быть полезны людям с диабетом.

Опунция — это кактус, который некоторые называют суперпродуктом. Он может снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа, но в настоящее время нет значительного количества исследований об этих преимуществах.

Груша-бальзам может быть полезна людям с диабетом для снижения уровня глюкозы в крови, но исследователям необходимо провести больше клинических исследований, чтобы подтвердить ее преимущества.

Гликемический индекс (ГИ) может быть полезным инструментом для оценки того, как пища с углеводами повышает уровень глюкозы. Чтобы поддерживать нормальный уровень глюкозы, важно стараться как можно больше потреблять продукты с низким или средним спектром ГИ.

Измерение GI для конкретных продуктов питания зависит от многих факторов, в том числе от количества жира и клетчатки, которое они содержат, а также от метода приготовления, спелости и обработки продукта.

Груши и многие другие фрукты имеют низкий ГИ. Груша среднего размера имеет индекс GI 30, в то время как яблоки имеют аналогичный показатель GI — 36. Клубника, малина и черника имеют самые низкие показатели GI среди всех фруктов, одна чашка каждого из них имеет 25 баллов.

Другой сингл порции фруктов, таких как персики (56), бананы (52) и арбуз (72), считаются продуктами со средним ГИ.

Фрукты — это лишь часть здорового питания при диабете. Вы должны обязательно включать в свой рацион другие питательные продукты, включая нежирные белки, овощи и цельнозерновые продукты.

Сбалансированная диета, включающая эти продукты, поможет вам получить необходимые витамины, питательные вещества и минералы.

Контроль порций также очень важен для вашего рациона. Помните о размерах порций, решая, сколько добавить в тарелку во время еды или перед тем, как выбрать закуску.

Поддержание здорового уровня глюкозы в крови является ключом к управлению диабетом, поэтому держитесь подальше от продуктов, в которых этот уровень может быть повышен, например, переработанных продуктов и сладостей.

Вы можете добавлять груши в разные рецепты.Вот несколько рецептов груш, которые хорошо работают при здоровой, хорошо сбалансированной диете.

Груши в салате

Этот салат состоит из рукколы, груш, грецких орехов и сыра пекорино с заправкой из бальзамического оливкового масла. Он хорошо подойдет к обеду или ужину вместе с нежирным белком.

Порция содержит 8 г жира, 7 г углеводов и 2 г белка. Он также содержит 170 мг калия и 50 мг фосфора.

Груши в качестве закуски

Вы можете насладиться двумя мини-пирогами с грушами и козьим сыром, в которых содержится всего 90 калорий, 4 г жира, 11 г углеводов и 3 г белка.

Эти пирожные станут забавным дополнением к праздничному серверу или отличным блюдом, которое можно взять с собой на вечеринку.

Груши в качестве закуски или десерта

Груши, запеченные с корицей, могут стать сезонной закуской или десертом осенью или зимой. Вам просто нужно смешать грецкие орехи, маргарин, заменитель коричневого сахара и корицу и использовать это как начинку для разрезанных пополам груш.

Затем вы запекаете эти хорошо заправленные груши в духовке в течение 45 минут.

Рецепты опунции и бальзамической груши

Возможно, вам будет интересно попробовать опунцию в одном из рецептов, и существует множество универсальных способов приготовить кактус на завтрак, ужин и даже для напитков.

Бальзамная груша может вызывать некоторые побочные эффекты, поэтому посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем готовить с ней или употреблять ее в другом виде.

Важно поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови, если у вас диабет. Вам следует записаться на прием к врачу или диетологу, чтобы обсудить вашу диету, если вы регулярно замечаете скачки или падения уровня сахара в крови.

Они могут помочь вам составить план здорового питания, который включает цельные продукты и определяет порции для регулирования уровня сахара в крови.

Груши — это вкусная и натуральная пища, которую стоит включить в здоровый рацион при диабете. Они могут предотвратить развитие диабета или даже помочь вам контролировать ранние стадии заболевания благодаря своему питательному содержанию.

Соблюдайте размер порции, когда едите груши, и сочетайте их с другими полезными продуктами, такими как нежирные белки и овощи, чтобы поддерживать уровень глюкозы в крови в здоровом диапазоне. Вы можете наслаждаться грушами как целыми фруктами или добавлять их в рецепты блюд и закусок.

9 Польза груш для здоровья и питания

Груши — сладкие, колоколообразные фрукты, которыми наслаждались с древних времен. Их можно есть хрустящими или мягкими.

Они не только восхитительны, но и обладают множеством полезных для здоровья свойств, подтвержденных наукой.

Вот 9 впечатляющих преимуществ груш для здоровья.

Груши бывают разных сортов. Груши Бартлетт, Боск и Д’Анжу являются одними из самых популярных, но во всем мире выращивают около 100 видов груш (1).

Груша среднего размера (178 грамм) содержит следующие питательные вещества (2):

• Калорий: 101
• Белок: 1 грамм
• Углеводы: 27 грамм
• Клетчатка: 6 граммов
• Витамин C: 12% дневной нормы (DV)
• Витамин K: 6% DV
• Калий: 4% DV
• Медь: 16% DV

Эта же порция также содержит небольшое количество фолиевой кислоты, провитамина А и ниацина.Фолиевая кислота и ниацин важны для функционирования клеток и выработки энергии, а провитамин А поддерживает здоровье кожи и заживление ран (3, 4, 5).

Груши также являются богатым источником важных минералов, таких как медь и калий. Медь играет роль в иммунитете, метаболизме холестерина и нервной функции, тогда как калий способствует сокращению мышц и работе сердца (1, 6, 7, 8).

Более того, эти фрукты являются прекрасным источником полифенольных антиоксидантов, которые защищают от окислительного повреждения.Обязательно ешьте грушу целиком, так как кожура содержит в шесть раз больше полифенолов, чем мякоть (9, 10).

Резюме Груши особенно богаты фолиевой кислотой, витамином С, медью и калием. Они также являются хорошим источником полифенольных антиоксидантов.

Груши — отличный источник растворимой и нерастворимой клетчатки, необходимой для здоровья пищеварительной системы. Эти волокна помогают поддерживать регулярную работу кишечника, смягчая и увеличивая объем стула (11).

Одна груша среднего размера (178 граммов) содержит 6 граммов клетчатки — 22% вашей дневной потребности в клетчатке (2, 12).

Кроме того, растворимые волокна питают полезные бактерии в кишечнике. Таким образом, они считаются пребиотиками, которые связаны со здоровым старением и повышением иммунитета (12).

Примечательно, что клетчатка помогает облегчить запор. В ходе 4-недельного исследования 80 взрослых с этим заболеванием получали 24 грамма пектина — той клетчатки, которая содержится во фруктах — в день. Они испытали облегчение запора и повысили уровень полезных кишечных бактерий (13).

Поскольку кожура груши содержит значительное количество клетчатки, лучше всего есть этот фрукт неочищенным (2).

Резюме Груши содержат пищевые волокна, в том числе пребиотики, которые способствуют регулярному кишечнику, облегчают запоры и общее состояние пищеварения. Чтобы получить больше клетчатки из груши, ешьте ее с кожурой.

Груши содержат множество полезных растительных соединений, которые придают этим фруктам различные оттенки.

Например, антоцианы придают некоторым грушам рубиново-красный оттенок. Эти соединения могут улучшить здоровье сердца и укрепить кровеносные сосуды (14, 15).

Хотя необходимы специальные исследования антоцианов груш, многочисленные исследования населения показывают, что высокое потребление продуктов, богатых антоцианами, таких как ягоды, связано со снижением риска сердечных заболеваний (16).

Груши с зеленой кожицей содержат лютеин и зеаксантин, два соединения, необходимые для поддержания остроты зрения, особенно с возрастом (17).

Опять же, многие из этих полезных растительных соединений сконцентрированы в коже (15, 18, 19).

Резюме Груши содержат множество полезных растительных соединений. Содержащиеся в красных грушах могут защитить здоровье сердца, а содержащиеся в зеленых грушах могут способствовать здоровью глаз.

Хотя воспаление является нормальным иммунным ответом, хроническое или длительное воспаление может нанести вред вашему здоровью.Это связано с некоторыми заболеваниями, включая болезни сердца и диабет 2 типа (20).

Груши являются богатым источником флавоноидных антиоксидантов, которые помогают бороться с воспалением и могут снизить риск заболевания (14).

Несколько крупных обзоров связывают высокое потребление флавоноидов со снижением риска сердечных заболеваний и диабета. Этот эффект может быть связан с противовоспалительными и антиоксидантными свойствами этих соединений (21, 22, 23).

Более того, груши содержат несколько витаминов и минералов, таких как медь и витамины C и K, которые также борются с воспалениями (6, 24, 25).

Резюме Груши являются богатым источником флавоноидов, которые являются антиоксидантами, которые могут помочь уменьшить воспаление и защитить от некоторых заболеваний.

Груши содержат различные соединения, которые могут проявлять противораковые свойства. Например, было показано, что содержащиеся в них антоцианы и коричная кислота борются с раком (15, 26, 27).

Несколько исследований показывают, что диета, богатая фруктами, включая груши, может защитить от некоторых видов рака, в том числе рака легких, желудка и мочевого пузыря (28, 29).

Некоторые исследования населения показывают, что фрукты, богатые флавоноидами, такие как груши, также могут защитить от рака груди и яичников, что делает этот фрукт особенно разумным выбором для женщин (30, 31, 32).

Хотя употребление большего количества фруктов может снизить риск рака, необходимы дополнительные исследования. Груши не следует рассматривать как замену лечению рака.

Резюме Груши содержат много сильнодействующих растительных соединений, которые могут иметь противораковые свойства. Однако необходимы дополнительные исследования.

Груши, особенно красные сорта, могут помочь снизить риск диабета.

Одно крупное исследование с участием более 200000 человек показало, что употребление 5 или более порций в неделю богатых антоцианом фруктов, таких как красные груши, было связано с 23% снижением риска диабета 2 типа (33, 34).

Кроме того, исследование на мышах показало, что растительные соединения, включая антоцианы, в кожуре груши обладают как противодиабетическим, так и противовоспалительным действием (35).

Более того, клетчатка груш замедляет пищеварение, давая вашему организму больше времени на расщепление и усвоение углеводов.Это также может помочь регулировать уровень сахара в крови, потенциально помогая предотвратить и контролировать диабет (11).

Резюме Груши могут помочь снизить риск диабета 2 типа благодаря содержанию клетчатки и антоцианов.

Груши могут снизить риск сердечных заболеваний.

Их процианидиновые антиоксиданты могут снижать жесткость сердечной ткани, снижать уровень холестерина ЛПНП (плохой) и повышать уровень холестерина ЛПВП (хороший) (36, 37, 38).

Кожура содержит важный антиоксидант под названием кверцетин, который, как считается, приносит пользу здоровью сердца, уменьшая воспаление и снижая факторы риска сердечных заболеваний, такие как высокое кровяное давление и уровень холестерина (39, 40).

Одно исследование с участием 40 взрослых с метаболическим синдромом, кластером симптомов, повышающим риск сердечных заболеваний, показало, что ежедневное употребление 2 средних груш в течение 12 недель снижает факторы риска сердечных заболеваний, такие как высокое кровяное давление и окружность талии (41) ,

Крупное 17-летнее исследование с участием более 30 000 женщин показало, что каждая дневная порция фруктов по 80 граммов снижает риск сердечных заболеваний на 6–7%. Для контекста, 1 средняя груша весит около 178 граммов (2, 42).

Кроме того, считается, что регулярное употребление груш и других фруктов с белой мякотью снижает риск инсульта.Одно 10-летнее исследование с участием более 20 000 человек показало, что ежедневное употребление каждых 25 граммов плода с белой мякотью снижает риск инсульта на 9% (43).

Резюме Груши богаты мощными антиоксидантами, такими как процианидины и кверцетин, которые могут улучшить здоровье сердца за счет повышения артериального давления и холестерина. Регулярное употребление груш может снизить риск инсульта.

Груши низкокалорийны, богаты водой и богаты клетчаткой. Такое сочетание делает их продуктом для похудения, так как клетчатка и вода могут помочь вам сытно.

Когда вы наелись, вы, естественно, менее склонны продолжать есть.

В одном 12-недельном исследовании 40 взрослых, которые ели 2 груши в день, потеряли до 1,1 дюйма (2,7 см) от окружности талии (41).

Плюс, 10-недельное исследование показало, что женщины, которые добавляли 3 груши в день к своему обычному рациону, теряли в среднем 1,9 фунта (0,84 кг). Они также заметили улучшения в своем липидном профиле, маркере здоровья сердца (44).

Резюме Регулярное употребление груш может помочь вам почувствовать сытость из-за большого количества воды и клетчатки.В свою очередь, это может помочь вам похудеть.

Груши доступны круглый год, и их легко найти в большинстве продуктовых магазинов.

Съеденные целиком — с горсткой орехов, если хотите — они станут отличной закуской. Их также легко добавить в свои любимые блюда, такие как овсянка, салаты и смузи.

Популярные методы приготовления включают жарение и припуск. Особенно хорошо груши дополняют курицу или свинину. Они также хорошо сочетаются со специями, такими как корица и мускатный орех, сырами, такими как Гауда и бри, и такими ингредиентами, как лимон и шоколад.

Как бы вы ни решили их есть, не забудьте добавить кожицу, чтобы получить больше питательных веществ.

Резюме Груши широко доступны, и их легко добавить в свой рацион. Вы можете есть их целиком с кожей или добавлять в основные блюда. Эти фрукты особенно вкусны в жареном или пашотном виде.

Груши — это мощный фрукт, содержащий клетчатку, витамины и полезные растительные соединения.

Считается, что эти питательные вещества борются с воспалениями, укрепляют здоровье кишечника и сердца, защищают от некоторых заболеваний и даже способствуют снижению веса.

Обязательно ешьте кожуру, так как она содержит много питательных веществ этого фрукта.

Симптоматика распространённых недугов тонкого кишечника

Достаточно распространённым недугом на сегодняшний день считается острое и хроническое воспаление тонкой кишки. Ниже представлены признаки наиболее распространённых недугов тонкого кишечника, при появлении которых важно немедленно обратиться за помощью к специалисту.

Энтерит

Энтеритом называют воспалительный процесс слизистой тонкой кишки. Практически во всех случаях недуг поражает иные отделы желудочно-кишечной системы. Заболевание может протекать как в острой, так и в хронической формах.

Нередко причиной возникновения энтерита становится продолжительное распитие спиртных напитков, преобладание в рационе острых и грубых продуктов. Первыми симптомами заболевания станут приступы:

• тошноты;
• рвоты;
• болезненности в области пупка.

Вскоре больной жалуется на появление:

• головной боли;
• повышенной температуры;
• слабости;
• потливости.

Течение болезни тонкой кишки довольно быстрое. После продолжительного времени развития заболевания энтерит достигает хронической формы, что приводит к появлению тупых болей вокруг пупка слабой интенсивности, возникновению приступов тошноты, метеоризма, урчания в животе после каждой трапезы.

Тяжёлое протекание патологии провоцирует учащение испражнений (до 18 раз в сутки). Каловая масса больного наполнена пузырьками газа и частичками непереваренных продуктов. Больной жалуется на резкое похудение, постоянную слабость и появление признаков гиповитаминоза.

Колит

Воспалительный процесс слизистой кишечника нередко провоцирует возникновение колита. Острая форма патологии нередко возникает на фоне дизентерии или пищевого отравления. Колит становится причиной появления:

• недомогания;
• слабости;
• жидкого стула с наличием примеси слизи;
• повышения температуры тела;
• сильной боли в области живота схваткообразного характера.

Хроническая форма колита неинфекционного типа возникает на фоне осложнения гастрита, воспаления поджелудочной железы, энтерита, спаечной болезни. Больной испытывает тупую ноющую боль с одной из сторон живота, возникают проблемы со стулом, проявления метеоризма, приступов тошноты, слабости и недомогания.

Аппетит отсутствует, а психоэмоциональное состояние пациента нарушается. Вследствие колита у мужчин развивается импотенция, а у представительниц прекрасного пола — аменорея.

Болезнь Крона

Течение патологии напоминает процесс развития язвенного колита, однако в отличие от него поражаются все отделы желудочно-кишечного тракта. Заболевание протекает длительный промежуток времени. Обострение постоянно сменяет ремиссия. При острой фазе пациент жалуется на:

• боль в области живота спастического характера;
• расстройство стула;
• повышенную температуру тела;
• снижение массы тела;
• появление сгустков крови и слизи в каловой массе;
• болезненность в области анального отверстия и появление трещин.

Продолжительное протекание патологии способствует появлению свищей и абсцессов.

Синдром раздраженного кишечника

Синдромом раздраженного кишечника считается функциональное расстройство кишечника. Патология подразумевает отсутствие воспалительного либо иного органического изменения желудочно-кишечного тракта. Моторика кишечника нарушается вследствие ряда факторов, а именно на фоне:

• психоэмоционального расстройства;
• наследственной предрасположенности;
• неправильного питания.

Главными клиническими проявлениями синдрома раздраженного кишечника являются:

• болезненности в области живота;
• нарушения стула;
• метеоризм.

Вследствие систематической диареи качество жизни больного ухудшается. Диагностика на фоне затруднена, так как неопытные специалисты путают синдром раздраженного кишечника с диарейным синдромом. Крайне важно обращать внимание на характер проявившейся симптоматики.

Возникающий приступ в утреннее время свидетельствует о раздраженном кишечнике. Позыв к испражнению часто беспокоит больного после приёма пищи. Болезненные ощущения проходят после дефекации. Возникающая на фоне стрессов диарея также говорит о наличии патологии.

Рак тонкого кишечника

Ранняя стадия патологии не несёт специфической симптоматики, поэтому больные часто не подозревают о заболевании. Свидетельствуют о развитии онкологии типичные для большинства заболеваний симптомы, а именно наличие:

• изжоги;
• приступов тошноты;
• отсутствие аппетита;
• болезненность в эпигастральной области.

Прогрессирование патологии способствует возникновению иной симптоматики, которая уже и становится причиной обращения больного к врачу. К таким признакам стоит отнести:

• нарастающую общую слабость организма;
• быструю утомляемость и пониженную эффективность труда;
• отсутствие аппетита и резкое похудение;
• удержание на протяжении длительного времени повышенной температуры тела;
• анемию;
• усилившуюся болезненность вследствие прорастания новообразования;
• примесь крови в испражнении;
• затрудненность прохождения содержимого кишечника вследствие закрывшегося просвета тонкой кишки опухолью.

Диагностика

Для успешной терапии важно установить причину патологии. Во время диагностирования специалисты определяют разновидность и этиологию заболевания тонкой кишки и отделяют воспаление в кишечнике от иных недугов ЖКТ. Нередко у девушек аднексит маскируется под воспалительный процесс в кишечнике.

Во время приёма лечащий врач интересуется симптомами болезни и проводит пальпацию нижней области живота. Диагностирование включает прохождение пациентом:

• Колоноскопии.
• Ректороманоскопии.
• Эндоскопии.
• Копрограммы, позволяющей исследовать структуру испражнения и определить отдел с разивающимся патологическим процессом.
• Анализа кала.
• Анализа крови. При повышенном уровне лейкоцитов можно говорить о наличии воспалительного процесса в организме.

Чтобы специалист поставил правильный диагноз, важно пройти полную диагностику, которую назначил врач.

Лечение тонкого кишечника

Терапия зависит от вида патологии. В основном при воспалительном процессе кишечника лечащий врач назначает консервативный метод лечения с применением лекарственных препаратов и соблюдением диетического питания. В случаях, когда патология была вызвана бактериями, специалист в обязательном порядке назначает приём антибиотиков.

При наличии глистной инвазии важно пропить курс антигельминтных препаратов. Воспалительный процесс снимается противовоспалительными лекарствами по типу Преднизолона. Помимо этого врач прописывает больному пройти курс терапии:

• Препаратами-иммуносупрессорами, когда воспалительный процесс развился на фоне аутоиммунного заболевания.
• Пробиотиками по типу Линекса и Бифидумбактерина, чтобы восстановить за короткое время полезную микрофлору.
• Энтеросорбентами по типу Смекты, Полисорба, Энтеросгеля, эффективно справляющимися с очисткой от шлаков.
• Лекарствами, содержащими пищеварительные ферменты. Употребление Мезима, Креона и Фестала помогает восполнить дефицит ферментов поджелудочной железы.
• Спазмолитиками, в случаях, когда беспокоят острые боли в области живота. Можно принять таблетку Дротаверина или Папаверина.
• Препаратами для нормализации стула.
• Пеногасителями по типу Эспумизана, которые помогают справиться с метеоризмом.

Во время терапии можно применять отвары, изготовленные на основе ромашки и коры дуба. Также стоит учитывать, что каждый препарат наделён побочными эффектами и противопоказаниями к применению.

Терапия противовоспалительным гормональным лекарством не должна длиться дольше 5-6 дней. При геморрое и кровотечении запрещено пить слабительное средство.

Диетическое питание

Во время терапии врач прописывает пациенту с болезнью тонкого кишечника соблюдение специальной диеты, которая заключается в употреблении:

• пшеничного хлеба, сухого бисквита и печенья;
• обезжиренного супа с вермишелью и овощной нарезкой, рыбного бульона;
• нежирного мяса и рыбы, приготовленных на пару;
• отварного рыбного филе;
• картофельного пюре с небольшим количеством сливочного масла;
• тушеных кабачков, моркови, тыквы и цветной капусты;
• овощной запеканки с помидорами;
• гречневой и рисовой каши с добавлением небольшого количества молока;
• парового или запеченного пудинга;
• отварной вермишели;
• парового омлета, вареных яиц;
• киселей, компотов, желе и суфле из сладких фруктов и ягод;
• фруктовых и ягодных свежевыжатых соков;
• кисломолочных продуктов, неострого сыра и свежего творога;
• отвара шиповника, некрепкого чая и кофе.

Профилактика

В профилактических целях специалисты рекомендуют соблюдать ряд правил, которые заключаются в:

• отказе от вредных привычек;
• прохождении ежегодных медицинских осмотров;
• своевременном обращении к лечащему врачу при появлении симптоматики, свидетельствующей о заболевании тонкого кишечника;
• организации правильного питания;
• своевременном и полном излечении желудочных и кишечных патологий.

Не затягивая с визитом к врачу, можно излечить заболевание на ранней стадии. Самое главное – пройти полную диагностику, которую назначит специалист, и выбрать опытного врача. Во время лечения важно не поддаваться искушению, а придерживаться специальной диеты.

Заболевание тонкого кишечника: симптомы и лечение

Прежде чем говорить, как и вследствие чего может заболеть тонкий кишечник, следует определить, что это за орган, где находится и что собой представляет.

Что такое тонкий кишечник и его основные особенности

Желудочно-кишечный тракт состоит из нескольких частей. Одной из них является тонкий кишечник. Он берет свое начало в особом отделе желудка, называемым пилорическим, из которого выходит двенадцатиперстная кишка. Продолжением его является тощая кишка, а окончанием – подвздошная кишка. Тонкий кишечник имеет большое количество складок и изгибов, которые фиксируются определенным образом. В длину он достигает пяти метров и состоит из трех оболочек:

1. Слизистая оболочка. Она составляет внутреннюю часть кишечника и состоит в основном из мерцательной ткани и ее клеток.
2. Мышечная оболочка. Иначе ее называют мышечным слоем – составляет срединную оболочку, представлен гладкомышечной тканью. Этот слой устроен таким образом, что внутренняя часть его состоит из циркулярной ткани. С внешней же стороны мышечный слой образован продольными тканями.
3. Наружный слой. Этот слой образуется главным образом из так называемой серозной оболочки. Эта оболочка, по сути, является рыхлой соединительной тканью. С помощью этого слоя фиксируются складки и изгибы тонкого кишечника.

Перистальтические волны представляют собой сокращения мышц. С их помощью пища движется по кишечнику. Однако, помимо этого, существуют другие виды движения пищи – антиперистальтические и маятникообразные.

В существовании организма тонкий кишечник выполняет очень важную роль. Поступающую в него пищу, он переваривает и расщепляет до более простых веществ, а потом служит устройством, всасывающим эти вещества. Множество витаминов, минералов и солей поступает в организм именно через тонкий кишечник.

Существует множество различных болезней тонкого кишечника, но у многих из них очень схожие признаки.

Признаки заболеваний, связанных с тонким кишечником

1. Первыми (или стандартными) признаками нарушения работы кишечника является частый стул (от 3 до 6 раз в день), жидкий стул, вздутие живота, урчание.
2. Боли в животе, сопровождающиеся кровяным стулом с признаками непереваренной пищи. Как правило, боли охватывают верхнюю и правую часть живота. Нередко случается так, что при отхождении газов боль уменьшается на время или вовсе проходит.
3. Спазмы. Это тоже боль, но очень острая, колющая. Про такие случаи говорят – кишечная колика.
4. Внешние сопутствующие признаки.

При болезнях, связанных с тонким кишечником больной может резко потерять в весе и долгое время не набирать его снова. В ротовой области наблюдаются воспаление языка, трещинки в углах губ, воспаление слизистой оболочки. Могут начинаться проблемы с глазами – сухость, раздражение. Очень часты случаи нехватки витаминов костям, что приводит к переломам и постоянным тянущим болям. Со стороны половой системы проблемы могут возникать у людей обоих полов. При проблемах с тонким кишечником почти все больные жалуются на выпадение волос и внезапную сухость кожи. Все это связано с плохим всасыванием витаминов, особенно кальция, железа, фолиевой кислоты, витаминов группы B и витамина К.

Болезни тонкого кишечника, их признаки и основные возбудители

Существует множество различных заболеваний, связанных с тонким кишечником. Одни из них встречаются довольно часто, другие же – достаточно редки. К последним относятся заболевания типа опухолей, состояние после оперативного вмешательства, а также болезни, явившиеся результатом воздействия редких микробов (например, болезнь Уиппла). Ниже рассмотрены часто встречающиеся заболевания и их возбудители.

Энтерит

Говоря языком медицинских работников, это хронический энтерит. Данное заболевание, характеризующееся воспалением тонкого кишечника, приводит, в свою очередь, к нарушению его функциональности. Существует множество возбудителей этой болезни – ротавирусы, дизентерийные палочки и т. д. Но очень часто случается так, что энтерит возникает уже после того, как возбудитель покинет организм. Помимо бактерий, эту болезнь нередко готовы вызвать и внешние вредные факторы. Работа с тяжелыми металлами, употребление лекарственных средств – все это также может способствовать возникновению этого заболевания.

Проявляется хронический энтерит двумя основными группами симптомов. К первой группе относят стандартные симптомы, характерные для заболеваний желудочно-кишечного тракта, – урчание в животе, вздутие, нарушение стула. Ко второй группе относят общие симптомы, вызванные недостатком витаминов. К таким симптомам относятся ломкость ногтей, сухость кожи, проблемы с половой функцией у мужчин и нарушение менструального цикла у женщин.

В качестве лечения назначается диета и лекарственные препараты.

Непереносимость углеводов

В организме человека есть особый фермент, называемый дисахаридазом. Он отвечает за расщепление углеводов. Однако у некоторых людей в силу врожденных особенностей данный фермент отсутствует. В качестве дисахаридаза выступает фермент лактаза, сахараза и трегалаза. Каждый из них отвечает за свою группу углеводов – из молочных продуктов, свекольного сахара и грибов соответственно. Чаще всего обнаруживается именно лактазная недостаточность. Естественно, это приводит к индивидуальной непереносимости молока и молочных продуктов.

При любом виде недостаточности наблюдаются стандартные симптомы заболевания, проявляющиеся при употреблении соответствующих продуктов.

Лечение не может способствовать полному исчезновению болезни, но способно облегчить симптомы. В любом случае рекомендуется соблюдение диеты – полное исключение опасных продуктов или употребление их в малых количествах, в зависимости от тяжести заболевания. Кроме этого, лечение предполагает применение препаратов, содержащих недостающие ферменты. Принимают эти препараты не постоянно, а только совместно с продуктами из группы риска. Однако по большей части это помогает при лечении лактазной недостаточности. В остальных двух случаях применяются строгие диеты с исключением соответствующих продуктов.

Читайте также: Что такое колит кишечника и как он лечится

Сосудистые заболевания

Как и весь наш организм, тонкая кишка получает кровь. Иногда вследствие болезни или других факторов сосуды, по которым кровь поступает к тонкой кишке, частично перекрываются. Это ведет за собой развитие сосудистой болезни.

При таком заболевании в числе первых возникают боли в области живота

диагностика, симптомы и методы лечения

Тонкий кишечник может быть подвержен различным заболеваниям, симптомы которых могут различаться в каждом конкретном случае.

Что такое тонкий кишечник?

Тонкая кишка – это одна из самых важных частей пищеварительного тракта, играющая основную роль в усвоении питательных веществ. Она представляет собой длинную, узкую и извилистую трубку, проходящую от желудка к толстой кишке. Длина тонкого кишечника составляет у взрослого человека около 6,7-7,6 м. Он содержится в центральной и нижней части брюшной полости.

Тонкая кишка состоит из трех последовательных частей:

• Двенадцатиперстная кишка.
• Тощая кишка.
• Подвздошная кишка.

Эти части образуют одну непрерывную трубку. Хотя каждая из них имеет некоторые характерные различия, четкой границы между ними провести нельзя.

Первая часть – двенадцатиперстная кишка – присоединяется к желудку; она имеет всего лишь 23-28 см в длину. В двенадцатиперстную кишку впадают желчевыводящие пути и проток поджелудочной железы, через которые в нее попадают пищеварительные соки, обеспечивающие переваривание белков, жиров и углеводов.

Вторая часть – тощая кишка – размещается в центральной области брюшной полости. Она имеет глубокий красный цвет, так как очень хорошо кровоснабжается. Перистальтика тощей кишки очень интенсивная.

Последняя часть – голодная кишка – размещена в нижней области брюшной полости. Ее стенки тоньше, чем в тощей кишке, кровоснабжение хуже, перистальтика медленнее.

Кровоснабжение тонкого кишечника

Тонкая кишка кровоснабжается артериями, отходящими от аорты. Эти кровеносные  сосуды к кишечнику идут в толще брыжейки, где формируют большое количество анастомозов между собой.

Венозный отток от тонкого кишечника происходит по ветвям воротной вены, входящей в печень. Вся кровь, прошедшая через тонкий кишечник и абсорбировавшая там питательные вещества, проходит через печень, после чего попадает в нижнюю полую вену и правую половину сердца.

Иннервация тонкого кишечника

Иннервацию тонкой кишки осуществляет вегетативная нервная система, имеющая две части:

• Парасимпатическая иннервация происходит из блуждающего нерва и усиливает перистальтику.
• Симпатическая иннервация происходит из спинного мозга на среднегрудном уровне и угнетает мышечные сокращения тонкого кишечника.

Строение стенок тонкого кишечника

Строение стенки всех трех отделов тонкого кишечника очень подобно, хотя и имеет некоторые микроскопические отличия. Она состоит из нескольких слоев:

• Слизистая оболочка – самый внутренний слой тонкого кишечника, содержащий эпителиальные и железистые клетки. Слизистая оболочка образует на внутренней поверхности тонкой кишки ворсинки, благодаря чему ее площадь, принимающая участие в пищеварении и абсорбции питательных веществ, значительно увеличивается.
• Подслизистая оболочка – содержит нервные волокна и сплетения, кровеносные сосуды и коллаген, который усиливает стенку кишечника и поддерживает его форму.
• Мышечная оболочка – содержит гладкомышечные волокна, обеспечивающие перистальтику и продвижение еды по пищеварительному тракту.
• Внешняя оболочка – состоит из соединительной ткани и покрыта брюшиной, благодаря чему предотвращает трение кишечника с другими органами.

Функции тонкого кишечника

Тонкий кишечник – основная часть пищеварительного тракта. В него еда попадает из желудка через пилорус. Его основные функции – это пищеварение, абсорбция питательных веществ и иммунная защита.

Пищеварение

В тонкой кишке происходит основная часть химической переработки пищи (химического пищеварения). Многие из пищеварительных ферментов, действующих в ней, вырабатываются в поджелудочной железе и печени и попадают в двенадцатиперстную кишку. Они выделяются в ответ на действие гормона холецистокинина, который производится в тонкой кишке при присутствии питательных веществ. Еще один гормон, — секретин, — оказывает дополнительное влияние на поджелудочную железу, способствуя выработке бикарбоната, который нейтрализует желудочную кислоту.

Пищеварению в тонкой кишке поддаются три основных класса питательных веществ:

• Белки – расщепляются до небольших пептидов и аминокислот. Поджелудочная железа секретирует протеолитические ферменты, включая трипсин и химотрипсин, которые разрезают белки на небольшие пептиды. Эти пептиды расщепляются на аминокислоты карбоксипептидазами, дипептидазами и аминопептидазами.
• Жиры – расщепляются до жирных кислот и глицерина. Панкреатическая липаза разрушает триглицериды на свободные жирные кислоты и моноглицериды. Этот фермент действует в присутствии желчи, вырабатываемой печенью, которая помогает эмульгировать жиры.
• Углеводы – расщепляются до простых сахаров. Панкреатическая амилаза разрушает одни углеводы (например, крахмал) на олигосахариды. Другие углеводы проходят в толстый кишечник, где расщепляются кишечными бактериями. Третьи углеводы (например, целлюлоза) совершенно не усваиваются в пищеварительном тракте человека.

Абсорбция

Питательные вещества из расщепленных продуктов после химического пищеварения могут проникать из просвета кишечника в кровеносные сосуды с помощью диффузии или активного транспорта. Тонкая кишка – это место, где абсорбируется большая часть питательных веществ из употребленной еды. Ее внутренняя слизистая оболочка выстлана эпителиальной тканью, образующей ворсинки, которые увеличивают поверхность, принимающую участие в абсорбции питательных веществ.

Каждая ворсинка имеет сеть капилляров и крошечных лимфатических сосудов вблизи к своей поверхности. Ее эпителиальные клетки транспортируют питательные вещества в эти капилляры (углеводы и аминокислоты) или лимфатические сосуды (жиры). Абсорбированные вещества по кровеносным сосудам разносятся по всему организму, где используются для создания более сложных соединений.

Абсорбция большинства питательных веществ происходит в тощей кишке. Исключение составляют:

• Железо – усваивается в двенадцатиперстной кишке.
• Витамин В₁₂ и соли желчных кислот – всасываются в подвздошной кишке.
• Вода и жиры – абсорбируются с помощью пассивной диффузии по всему тонкому кишечнику.
• Бикарбонат натрия абсорбируется с помощью активного транспорта и совместного транспорта с глюкозой или аминокислотами.
• Фруктоза усваивается с помощью облегченной диффузии.

Иммунная защита

Тонкая кишка играет важную роль в иммунной системе организма. Присутствие пробиотической микрофлоры кишечника положительно влияет на иммунитет человека. Пейеровы бляшки, расположенные внутри стенок подвздошной кишки, являются важной составляющей частью местной иммунной системы пищеварительного тракта. Они входят в состав лимфатической системы, обеспечивая защиту от многих вредоносных микроорганизмов в кишечнике.

Заболевания тонкого кишечника

Известно достаточно большое количество болезней тонкого кишечника, которые могут иметь различные симптомы, признаки и лечение.

Энтерит

Энтерит – это воспалительное заболевание тонкой кишки, которое, как правило, вызвано употреблением продуктов или напитков, зараженных бактериями или вирусами. Возбудители размножаются в просвете тонкой кишки и становятся причиной воспаления и отека слизистой оболочки. Также причинами этого заболевания тонкого кишечника могут быть прием определенных лекарственных средств (например, ибупрофена), проведение лучевой терапии.

Симптомы болезни могут начинаться через несколько часов или дней после употребления зараженного продукта. Чаще всего энтерит проявляется:

• Болью в животе.
• Диареей.
• Ухудшением аппетита.
• Рвотой.

Осложнения энтерита:

• Обезвоживание и электролитные нарушения.
• Постоянная диарея.
• Синдром раздраженного кишечника.
• Непереносимость лактозы.
• Гемолитический уремический синдром.

В большинстве случаев энтерит имеет нетяжелый характер, поэтому не всем пациентам нужна диагностика заболеваний с помощью дополнительных обследований. У пациентов с более тяжелым протеканием болезни проводят посев кала для идентификации возбудителя.

Случаи энтерита умеренной тяжести не нуждаются в лечении. Таким больным просто следует побольше отдыхать и употреблять достаточное количество жидкости, чтобы избежать обезвоживания. Принимать противопроносные препараты не рекомендуется, так как они замедляют выведение патогенов из кишечника.

В более тяжелых случаях и развитии симптомов обезвоживания организма может понадобиться госпитализация в лечебное учреждение, внутривенное введение солевых растворов и применение антибиотиков.

Во время энтерита советуют соблюдать следующую диету:

• В течение нескольких часов от начала заболевания следует отказаться от употребления любой пищи.
• Расширять рацион питания нужно постепенно, сперва употребляя измельченную пищу, которая легко усваивается в кишечнике.
• При повторном развитии рвоты нужно опять прекратить есть.
• Следует в течение нескольких дней избегать употребления молока и молокопродуктов, кофеина, спиртных напитков, никотина, жирных и жареных продуктов.

Чтобы предотвратить развитие энтерита, нужно:

• Всегда мыть руки с мылом после посещения туалета, перед приготовлением пищи и ее употреблением.
• Избегать употребления воды из непроверенных источников без предварительного кипячения.
• Использовать только чистую посуду для приготовления или употребления пищи.
• Готовить еду нужно, соблюдая все правила термической обработки.
• Правильно хранить продукты питания в холодильнике.

Аллергические реакции и тонкий кишечник

Пищевая аллергия – это реакция иммунной системы, развивающаяся вскоре после употребления определенных продуктов. Аллергическая реакция может быть запущена даже крошечным количеством аллергена.

Восемь продуктов, чаще всего вызывающих пищевую аллергию:

• Молоко.
• Изделия из пшеницы.
• Соя.
• Морепродукты.
• Рыба.
• Арахис.
• Лесные орехи.
• Яйца.

Иммунные реакции могут стать причиной повреждения поверхности слизистой оболочки кишечника, что вызывает следующие симптомы:

• Боль в животе.
• Диарея.
• Тошнота и рвота.

Кроме местных признаков поражения кишечника, при аллергических реакциях часто наблюдаются и системные проявления:

• Кожная сыпь по типу крапивницы.
• Зуд.
• Отек губ, языка, лица и горла.
• Одышка.
• Отек слизистой оболочки носа.
• Головокружение, слабость и обморок.

Осложнения пищевой аллергии:

• Опасные для жизни анафилактические реакции.
• Мигрени.
• Атопический дерматит.

Врач может установить диагноз на основании описания пациентом своих симптомов. Большую помощь в этом ему может предоставить ведение пищевого дневника, в котором отмечается время и вид пищи, появление и характер симптомов. Для подтверждения наличия аллергической реакции на определенный препарат можно провести специальные кожные тесты с аллергенами или анализы крови.

При нетяжелых аллергических реакциях облегчить симптомы можно с помощью антигистаминных препаратов. Эти средства можно принимать после развития аллергии. При тяжелой аллергической реакции необходима госпитализация в отделение интенсивной терапии. Людям с этой проблемой нужно постоянно носить с собой препарат адреналин, который в случае развития анафилактической реакции может спасти им жизнь.

Единственный способ избежать пищевой аллергии – это не употреблять те продукты, на которые есть повышенная реакция иммунной системы. Особенно осторожным нужно быть в ресторанах и в гостях, в таких случаях нужно очень тщательно расспрашивать о составе подаваемых блюд.

Целиакия (глютеновая энтеропатия)

Целиакия (глютеновая энтеропатия) – это иммунная реакция на употребление глютена – белка, содержащегося в пшенице, ячмене и ржи. Эта реакция со временем повреждает слизистую оболочку тонкого кишечника, что нарушает абсорбцию питательных веществ. Симптомы и признаки этой болезни кишечника могут быть очень разнообразными, отличаясь у детей и взрослых.

Чаще всего это заболевание тонкого кишечника у взрослых проявляется диареей, общей слабостью и снижением веса. Кроме этого, у них может наблюдаться:

• Вздутие кишечника.
• Метеоризм.
• Боли в животе.
• Тошнота и рвота.
• Запоры.
• Железодефицитная анемия.
• Остеопороз.
• Повреждение зубной эмали.
• Язвы в ротовой полости.
• Головные боли.
• Когнитивные нарушения.
• Боли в суставах.
• Изжога.

У детей до 2 лет обычные симптомы целиакии включают:

• Рвоту.
• Хроническую диарею.
• Увеличение живота в размерах.
• Отставание в физическом развитии.
• Плохой аппетит.
• Атрофию мышц.

У старших детей могут появляться:

• Диарея.
• Запор.
• Снижение веса.
• Раздражительность.
• Невысокий рост.
• Задержка полового созревания.
• Синдром дефицита внимания и гиперактивности.
• Головные боли.
• Плохая успеваемость в школе.
• Плохая координация мышечных движений.

Для подтверждения диагноза целиакии проводят анализы крови, с помощью которых обнаруживают антитела, и генетическое тестирование. При положительных результатах этого лабораторного обследования врач может провести эндоскопию тонкого кишечника и биопсию его тканей.

Единственным способом лечения целиакии является пожизненное соблюдение безглютеновой диеты. При отсутствии глютена в кишечнике воспаление его слизистой оболочки постепенно стихает. Полное восстановление тонкой кишки может занять несколько месяцев.

При появлении симптомов дефицита питательных веществ врачи рекомендуют принимать препараты следующих  витаминов и минералов:

• Кальций.
• Фолиевая кислота.
• Железо.
• Витамин В₁₂.
• Витамин Д.
• Витамин К.
• Цинк.

При тяжелом воспалительном процессе в тонком кишечнике пациентам назначают кортикостероиды.

Развитие целиакии предотвратить невозможно, можно лишь воспрепятствовать развитию ее симптомов с помощью безглютеновой диеты. Раннее выявление этого заболевания позволяет избежать развития многих осложнений.

Болезнь Уиппла

Болезнь Уиппла – это редкая бактериальная инфекция, поражающая пищеварительный тракт. Она нарушает пищеварение и абсорбцию питательных веществ в кишечнике.

Болезнь Уиппла вызывается бактериями Tropheryma whipplei, которые поражают слизистую оболочку кишечника. Симптомы этого заболевания со стороны кишечника включают:

• Диарею.
• Спастические боли в животе, ухудшающиеся после еды.
• Снижение веса, связанное с плохим усвоением питательных веществ.

Для подтверждения диагноза нужно проведение биопсии слизистой оболочки тонкого кишечника.

Лечение болезни Уиппла состоит в применении антибиотиков, которые могут уничтожать бактерии Tropheryma whipplei. Курс терапии длится очень долго – 1-2 года. Однако симптомы заболевания облегчаются значительно быстрее – в течение первых нескольких недель. При наличии признаков дефицита питательных веществ в организме врачи назначают витамины и минералы.

В настоящее время известного способа предотвратить развитие болезни Уиппла не существует.

Новообразования тонкого кишечника

Новообразования тонкой кишки могут быть доброкачественными и злокачественными. Большинство опухолей тонкого кишечника являются доброкачественными. Они представлены липомами, нейрофибромами, фибромами и лейомиомами. В большинстве случаев эти новообразования не вызывают никаких симптомов. Тем не менее большие по размерам доброкачественные опухоли могут стать причиной появления крови в стуле, частичной или полной кишечной непроходимости, инвагинации кишечника.

Небольшие доброкачественные опухоли можно удалить эндоскопическим путем. Для лечения больших новообразований необходимо проведение хирургической операции.

Злокачественные опухоли (рак) характеризуются неконтролируемым ростом и возможностью распространения в другие органы. Наиболее частыми формами рака тонкой кишки являются аденокарцинома, лимфома и саркома.

О причинах развития рака тонкой кишки известно немного. Считается, что его появление может быть вызвано наличием проблем восстановления ошибок в ДНК. Тем не менее известны факторы риска развития рака тонкого кишечника, к которым принадлежат:

• Пол – злокачественные опухоли тонкой кишки чаще наблюдаются у мужчин.
• Возраст – это заболевания чаще встречается у людей пожилого возраста.
• Курение и употребление алкоголя.
• Целиакия.
• Болезнь Крона.
• Наличие некоторых генетических заболеваний.

Рак тонкого кишечника может стать причиной появления крови в стуле, кишечной непроходимости, при которой наблюдаются боль в животе, увеличение его размеров, тошнота и рвота.

Для диагностики используют рентгеноскопию кишечника с контрастированием, эндоскопическое обследование, видеокапсульная эндоскопия, компьютерная и магнитно-резонансная томография.

Основные методы лечения рака тонкого кишечника включают хирургическое удаление опухоли, химиотерапию и лучевую терапию.

В настоящее время надежного способа предотвращения большинства случаев рака тонкого кишечника нет. Уменьшить риск развития этого заболевания может отказ от курения и злоупотребления алкоголем.

Язва

Чаще всего язвы развиваются в начальном отделе тонкого кишечника – в двенадцатиперстной кишке. Как правило, они вызваны инфекцией Helicobacter pylori. Причиной язвы двенадцатиперстной кишки может также быть:

• Лечение противовоспалительными препаратами – например, аспирином, ибупрофеном, диклофенаком.
• Синдром Золлингера-Эллисона – это редкое заболевание, при котором в кишечнике вырабатывается очень большое количество кислоты.

Такие факторы, как курение, стресс, злоупотребление спиртными напитками, могут повышать риск образования язвы в двенадцатиперстной кишке, но они, как правило, не являются ее непосредственной причиной.

Симптомы язвы двенадцатиперстной кишки включают:

• Боль в верхней части живота, который развивается на голодный желудок и облегчается после еды или приема антацидов (препараты, снижающие кислотность содержимого желудка).
• Вздутие живота.
• Отрыжка.

Осложнения язвы двенадцатиперстной кишки:

• Кровотечение.
• Перфорация.
• Пенетрация.

Для диагностики язвы двенадцатиперстной кишки проводится фиброэзофагогастродуоденоскопия. Для выявления инфекции Helicobacter pylori рекомендуют специальное лабораторное обследование.

Для лечения язвы двенадцатиперстной кишки, вызванной Helicobacter pylori, назначают комбинированную схему, состоящую из средства, подавляющего секрецию желудочной кислоты, и двух антибактериальных препаратов. Если это заболевание вызвано приемом противовоспалительных лекарственных средств, врачи рекомендуют прекратить их применение и назначают препараты, подавляющие секрецию желудочной кислоты.

Советы по питанию при язвенной болезни двенадцатиперстной кишки:

• Есть нужно меньшими порциями, но чаще.
• Нельзя употреблять продукты, ухудшающие симптомы.
• Следует отказаться от жирных, жарены, острых блюд.
• Нельзя пить спиртные напитки.

Кишечная непроходимость

Кишечная непроходимость – это патологическое состояние, при котором нарушается пассаж пищи по кишечнику. Она может быть динамической и механической.

Динамическая кишечная непроходимость наблюдается при резком ослаблении или исчезновении перистальтики кишечника, что может быть вызвано операцией, травмой, воспалением брюшины (перитонитом).

Механическая кишечная непроходимость на уровне тонкой кишки может быть вызвана опухолями, ущемлением грыжи, инвагинацией.

Симптомы этого заболевания тонкого кишечника включают:

• Боль в животе.
• Отсутствие дефекации и отхождения газов.
• Вздутие живота.
• Тошнота и рвота каловым содержимым.

Для установления диагноза кишечной непроходимости используют рентгеноскопию брюшной полости.

При динамической кишечной непроходимости лечение носит консервативный характер (препараты, стимулирующие перистальтику, клизмы), а при механической – необходимо проведение операции.

Дискинезия тонкого кишечника

Дискинезия тонкой кишки – это ослабление или усиление ее перистальтики. Это функциональное расстройство, вызываемое заболеваниями других органов брюшной полости (гастрит, холецистит, панкреатит, цирроз), нарушениями питания и многими другими проблемами.

Симптомами усиления перистальтики тонкого кишечника является урчание в животе, жидкий стул с остатками непереваренной еды, незначительные спастические боли. При ослаблении перистальтики может наблюдаться вздутие живота, чувство тяжести, тупые боли около пупка.

Диагностика этой болезни тонкого кишечника опирается на выяснении его симптомов и признаков. Для подтверждения дискинезии тонкой кишки проводят рентгеноконтрастное обследование пищеварительного тракта.

Для лечения необходимо устранение причины нарушений перистальтики, рациональное питание, оптимизация физической активности.

Дивертикул

Дивертикул тонкой кишки – это мешкообразное выпячивание ее стенок. Самым известным является врожденный дивертикул Меккеля, который наблюдается у 2% населения.

Наличие дивертикула Меккеля не сопровождается никакими симптомами. Тем не менее при его воспалении (дивертикулите) появляется клиническая картина, характерная для острого аппендицита:

• Боль в животе.
• Повышение температуры тела.

Также при дивертикулите существует опасность развития кишечного кровотечения.

Чаще всего дивертикул Меккеля обнаруживают при проведении операций на органах брюшной полости.

Лечение дивертикулита – хирургическое.

Дисбактериоз

Дисбактериоз – это нарушение нормального состава микрофлоры тонкого и толстого кишечника. Чаще всего эта проблема вызвана приемом антибактериальных препаратов, кишечными инфекциями, нерациональным питанием.

Симптомы дисбактериоза включают:

• Диарею.
• Вздутие живота.
• Спастическую боль в животе.
• Тошноту и рвоту, отрыжку.
• Ухудшение аппетита.
• Признаки дефицита питательных веществ.

Диагноз дисбактериоза подтверждают посевом кала, хотя информативность такого анализа ставится под сомнение многими врачами.

Для лечения нарушений состава микрофлоры кишечника применяют пробиотики (средства, содержащие полезные бактерии) и пребиотики (средства, которые способствуют размножению полезной микрофлоры в кишечнике).

Профилактика дисбактериоза состоит в применении антибиотиков только по показаниям, рациональном питании и лечение других заболеваний пищеварительного тракта.

Синдромы мальабсорбции и мальдигестии

Мальдигестия и мальабсорбция – это патологические состояния, при которых нарушается переваривание пищи и усвоение определенных питательных веществ в желудочно-кишечном тракте.

Причинами этих синдромов могут быть любые инфекционные заболевания кишечника, его врожденные или приобретенные (послеоперационные) нарушения, дефицит пищеварительных ферментов, патология слизистой оболочки.

Симптомы мальабсорбции и мальдигестии включают:

• Диарею.
• Снижение веса.
• Вздутие живота и метеоризм.
• Боль в животе.

При выраженном нарушении усвоения питательных веществ развиваются внекишечные проявления, включающие:

• Анемию.
• Остеопороз.
• Ухудшение сворачиваемости крови.
• Отсутствие менструации у женщин.
• Бесплодие и импотенцию.
• Отеки и асцит.
• Дерматит и периферическую нейропатию.

Для диагностики синдромов мальабсорбции и мальдигестии нет единого метода. Выбор подходящих обследований производится на основании предполагаемой причины нарушений усвоения питательных веществ.

Лечение этих проблем проводят, основываясь на определении ее причины. Кроме этого, независимо от этиологии, многим пациентам необходима компенсация дефицита питательных веществ, электролитов, витаминов и жидкости.

Ишемия и инфаркт тонкого кишечника

Ишемия тонкого кишечника развивается при нарушении его кровоснабжения. В тяжелых случаях кровоток вообще прекращается, что становится причиной развития инфаркта кишки (мезентериальный тромбоз).

Причиной ишемии тонкого кишечника может быть тромбоз мезентериальных артерий, сужение их просвета атеросклеротическими бляшками.

Симптомы хронической ишемии кишечника включают:

• Спастическую боль в животе в течение 1-3 часов после еды.
• Боль в животе, постепенно усиливающуюся в течение нескольких недель или месяцев.
• Снижение веса.
• Диарею.
• Тошноту и рвоту.
• Вздутие живота.

Симптомы острой ишемии кишечника (мезентериального тромбоза):

• Внезапное начало сильной боли в животе.
• Болезненность при нажатии на живот.
• Кровь в стуле.
• Тошнота и рвота.
• Повышение температуры.

Боль при заболеваниях тонкого кишечника

Болевой синдром наблюдается при большинстве заболеваний тонкой кишки. При определенных он выходит на первое место – например, при мезентериальном тромбозе, дивертикулите. При других – сопровождает более выраженные симптомы, такие как диарея, тошнота и рвота.

Так как тонкая кишка размещается во всех отделах брюшной полости, при ее патологии болевой синдром может развиваться в любом регионе живота.

В зависимости от заболевания, боль может быть острой или хронической, колющей, спастической, тупой, колоикообразной, разлитой или локализированной. Выяснение характера болевого синдрома, его локализации, связи с приемом пищи и других важных характеристик позволяет врачу заподозрить определенное заболевание и назначить дополнительное лабораторное и инструментальное обследование.

К какому врачу обратиться?

Большинство заболеваний тонкого кишечника лечат врачи-терапевты и гастроэнтерологи. Тем не менее при некоторых патологиях необходимо проведение операций, поэтому может понадобиться консультация хирурга.

Тонкий кишечник играет важнейшую роль в обеспечении организма питательными веществами. Он может пострадать от многих заболеваний, имеющих разнообразную клиническую картину. Каждая патология тонкой кишки нуждается в целенаправленном лечении, поэтому необходимо раннее установление верного диагноза. Это помогает в большинстве случаев вылечить больного и избежать развития осложнений.

Симптомы заболевания тонкого кишечника у мужчин. Заболевания тонкого кишечника. Осложнения язвы двенадцатиперстной кишки

Проблемы с кишечником сопровождают человека всю жизнь. Научно доказано, что 90% всех заболеваний происходят из – за нарушения в работе кишечника.

Часто люди обращаются за помощью к специалистам не на начальном этапе, а когда болезнь начинает переходить в хроническую стадию. Ведь кишечные заболевания очень деликатная тема, обсуждать её не принято.

Это означает, что что-то воспринимается как болезнь, и не является необходимым или достаточным условием для лечения. Поэтому важно то, что болезнь или нет, но вмешательство в медицину может быть полезным и что есть кто-то, кто может и будет делать это. Таким образом, концепция болезни неясна с точки зрения медико-санитарной деятельности, а действует как компульсивная рубашка.

Распределение прав и освобождение от пошлин

Кроме того, утверждается, что термин болезни имеет важное значение для определения того, имеем ли мы правильную финансовую поддержку и освобождение от обязанностей. Атака кариеса и острота зрения, поскольку миопия воспринимается в системе здравоохранения как болезнь, даже если вы не получаете лечения или освобождения от работы.

Многие пытаются вылечить самостоятельно заболевания своего кишечника, обнаружив симптомы. Лечение проводят при помощи йогуртов.

Употребление кисломолочных продуктов полезно, но вылечить патологию так невозможно. Специалист по таким заболеваниям (гастроэнтеролог) выявит причину, поставит диагноз, назначит грамотное лечение.

С другой стороны, эти условия влияют на так много, что человеку целесообразно покрывать его, не проходя через казну. Точно так же для права не работать. Не болезнь сама по себе заставляет вас болеть, но боль затрудняет работу или что работа может вызвать дискомфорт или ухудшение текущего состояния. Многие из тех, кто рак работает до тех пор, пока боль не перевернется.

Точность и подотчетность

Понятие болезни добавляет важную роль в том, может ли человек быть морально и юридически ответственным за свои действия. Будучи «безумным во время действия», освобождает уголовную ответственность, а больной может освободить тюремное заключение. Разве не так, что наказание так или иначе намеревается повлиять на осужденного, а когда лицо не заслуживает доверия или влияния, приговор не будет иметь никакого эффекта? Поэтому дети или животные не подвергаются тюремному заключению за их ранения.

Заболевания кишечника разнообразны, имеют свои особенности, только врач сможет разобраться в проблеме.

Для болезней характерны разные признаки, но есть общие симптомы болезни в кишечнике:

• боли в области живота;
• нарушения стула;
• повышенное газообразование, урчание.

Кишечник играет большую роль в переваривании пищи, обеспечении полезными веществами организм. Вот поэтому заболевания в кишечнике могут отразиться на любом внутреннем органе и системе.

Хотя приведенные выше аргументы должны быть обоснованными, а понятие болезни не имеет практической значимости, оно может, конечно, быть важным, теоретически. Является ли болезнь научным термином? Научные концепции могут быть важны в нескольких контекстах. Во-первых, они могут быть необходимы для понимания научных теорий. Понимание концепции власти имеет важное значение для понимания законов Ньютона. Здесь могут быть полезны философские соображения и определения. Это не относится к концепции заболевания.

Анатомии, а также социальный терапевт могут без проблем проводить свои исследования без четкой и однозначной концепции болезни. Например, термины «виды и семьи» важны для категоризации ботанических знаний. Как уже упоминалось, на системы медицинской классификации, по-видимому, не влияют теоретические концепции мышления.

Проявления патологических изменений бывают мало заметны, на какой – то период времени могут даже исчезнуть. Но болезнь будет набирать силу и проявится мощнее. Одной из основных причин болезней кишечника является неправильное питание.

Малоподвижный образ жизни также провоцирует болезненные изменения этого органа. Лучшее, что может сделать человек для своего здоровья – своевременно обратиться к врачу за постановкой диагноза.

В-третьих, научные концепции могут быть важны из-за их практических последствий. Значение научных терминов, таких как власть и масса, важно для последствий физических теорий. Это то же самое для термина «болезнь»? Исследования в области физиологии, патологии и молекулярной биологии, по-видимому, не затронуты концепцией болезни. То же самое относится к последствиям исследований. Вопреки тому, чт

Причины, симптомы, диагностика и лечение

Что такое тонкий кишечник?

Тонкая кишка, также называемая тонкой кишкой, имеет длину от 20 до 30 футов и около 1 дюйма в диаметре. Он имеет множество складок, которые позволяют ему помещаться в брюшной полости.Один конец тонкой кишки соединен с желудком, а другой — с толстой кишкой.

Тонкая кишка состоит из трех частей: двенадцатиперстной кишки, тощей кишки и подвздошной кишки. Частично переваренная пища попадает из желудка в тонкий кишечник, где происходят окончательные пищеварительные процессы. Его подкладка поглощает питательные вещества, витамины, минералы и воду.

Что такое непроходимость тонкого кишечника?

Непроходимость тонкой кишки — это частичная или полная закупорка тонкой кишки.Если тонкий кишечник функционирует нормально, переваренные продукты будут продолжать поступать в толстый кишечник. Непроходимость тонкой кишки может частично или полностью блокировать прохождение содержимого. Это приводит к скоплению отходов и газов в части над засорением. Это также может помешать усвоению питательных веществ и жидкостей.

Что вызывает непроходимость тонкого кишечника?

Непроходимость тонкого кишечника может возникнуть у людей любого возраста. Существует множество распространенных причин и факторов риска, в том числе:

• Спайки : это полосы рубцовой ткани, которые могут образоваться после операций на брюшной полости или тазу.Более ранняя операция на брюшной полости является ведущим фактором риска непроходимости тонкой кишки в Соединенных Штатах.
• Грыжи : сегменты кишечника могут прорваться через ослабленную часть брюшной стенки. Это создает выпуклость, из-за которой кишечник может закупориться, если он зажат или сильно зажат в том месте, где он протыкает брюшную стенку. Грыжи — вторая по частоте причина непроходимости тонкой кишки в США.
• Воспалительное заболевание : Воспалительные заболевания кишечника, такие как болезнь Крона или дивертикулит, могут поражать части тонкой кишки.Осложнения могут включать сужение кишечника (стриктуры) или аномальные туннельные отверстия (свищи).
• Злокачественные (раковые) опухоли : Рак составляет небольшой процент всех непроходимостей тонкой кишки. В большинстве случаев опухоль начинается не в тонкой кишке, а распространяется в тонкую кишку из толстой кишки, женских репродуктивных органов, груди, легких или кожи.

Каковы симптомы непроходимости тонкой кишки?

Симптомы непроходимости тонкой кишки могут включать следующее:

Последний раз проверял медицинский работник Cleveland Clinic 20.03.2019.

Ссылки

Получите полезную, полезную и актуальную информацию о здоровье и благополучии